Retete de Sarbatoare:
Reteta zilei: Coaste de porc la gratar in sos barbeque
Coaste
de porc la gratar in sos barbeque din: coaste de porc, lapte de cocos,
coriandru, zahar brun, ceapa tocata, sos de soia, usturoi, radacina de
ghimbir, lemongrass, ardei iute,…
Reteta zilei: Pulpe de pui la gratar cu sos de mango
Pulpe
de pui la gratar cu sos de mango din: ienibahar, piper, miere,
patrunjel, coriandru, ardei, usturoi, ghimbir, praz, ulei de masline,
pulpe de pui, suc de lamaie, mango, castarvete, ceapa, coriandru, suc de
lamaie verde. Ingrediente pui: 1 lingura ienibahar 1 lingura de…
Retete de 1 Mai: Ciocanele de pui
Ciocanele
de pui din: suc de portocale, ulei de masline, sos iute, mustar de
dijon, portocala si ciocanele. Ingrediente: 1/2 cana suc de portocala
proaspat stors 1/4 cana ulei de masline 1/4 cana sos iute 1/4 cana
mustar de Dijon 1 lingura coaja de portocala…
Retete de 1 Mai: Frigărui de pui cu cârnăciori si rozmarin
Taie
cuburi 250 g piept de pui şi 6 cârnăciori chorizo în felii subţiri. Pe
fiecare frigăruie, înfige, alternativ, bucăţi de piept de pui, felii de
cârnăciori, rămurele de rozmarin. Unge frigăruile cu ulei de măsline
apoi presară piper proaspăt măcinat. Pune frigăruile pe grătarul…
Retete pentru 1 Mai: Cârnati cu sos
Intr-un
castron, amestecă zeama şi coaja rasă de la o lămâie, o legătură de
pătrunjel proaspăt, tocat, un ardei iute mic, tocat, şi o lingură de
miere. Cu acest sos, unge 500 g cârnaţi de porc. Pune-i pe grătar şi
întorce-i pe toate părţile, să…
Retete pentru 1 Mai: Frigărui de pui cu legume
O
reteta de frigarui de pui cu legume din: carne de pasare, curcuma,
pesmet, apa, usturoi, oregano, sare, piper, rosii, ceapa rosie, dovlecel
si ulei. Ingrediente: 500 g carne de pasare tocata 2 lingurite curcuma 2
linguri pesmet 2 lingurite apa rece 2 catei de…
Retete de 1 Mai: Cotlete de porc cu usturoi
O
reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi,
oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale,
miere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc
cu oase (groase de circa 2 cm) 4 catei…
Retete de 1 Mai: Frigărui de hering
O
reteta de frigarui de hering din: hering, ulei de susan, ulei de
masline, praf de usturoi, lamai, sare, piper si bete de frigarui.
Ingrediente: 600 g hering mic (baby hering) 3 linguri ulei de susan 3-4
linguri ulei de masline 1 lingurita praf de…
Retete de 1 Mai: Frigarui cu carnaciori si legume
O
reteta de frigarui cu carnaciori si legume din: carnaciori chorizo,
carnaciori de bere, ardei si sos iute. Ingrediente: 250 g carnaciori
chorizo 250 g carnaciori de bere Un ardei rosu, unul galben, unul
portocaliu Sos iute pentru gratar Mod de preparare: Taie felii…
Retete de 1 Mai: Coaste de porc cu sos iute
Pune
1 kg de coaste de porc în apă, cât să le acopere, pune-le pe foc şi
lasă-le să dea în clocot, apoi lasă-le să fiarbă la foc mocnit, 15
minute. Scoate-le, scurge-le bine de apă şi unge-le cu puţin sos
Worcester. Frige-le pe grătar…
Retete de 1 Mai: Frigarui de somn
O
reteta de frigarui de somn din: file de somn, ardei gras, ceapa, rosii,
boia, cimbru, lamaie, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de
somn 1 ardei gras 1 ceapa 3 rosii 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 1
lingurita rasa cimbru…
Retete de 1 Mai: Friptura condimentata
O
reteta delicioasa de friptura din: carne de vita, otet balsamic, zahar,
ceapa rosie, vin rosu, supa de vita, rozmarin, cimbrisor, piper, ulei,
sare. Ingrediente: 800 g pulpă de vită oţet balsamic 1 lingură cu zahăr 1
ceapă roşie 300 ml vin roşu 100 ml…
Retete de 1 Mai: Cotlet de porc şi cartofi pai
O
reteta de cotlete de porc si cartofi pai din: cotlete de porc, ketchup,
usturoi, cimbru, fulgi de migdale, cinci condimente chinezesti, cartofi
pai si ulei vegetal. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fara os 3 linguri
ketchup 1 catel de usturoi, zdrobit 1/2 lingurita…
Retete de 1 Mai: Crevete marinate cu verdeata
O
reteta de crevete marinate cu verdeata din: crevete, rosii cherry,
votca, patrunjel si usturoi. Ingrediente: 18 crevete nedecorticate 12
rosii cherry, tocate 3 linguri votca patrunjel tocat 3 catei usturoi,
zdrobiti Mod de preparare: Combina crevetele, rosiile, votca si
patrunjelul intr-o punga din…
Retete de 1 Mai: Antricot de vita la gratar cu sos
O
reteta de Antricot de vita la gratar cu sos din: ulei de masline,
usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper rosu si antricot de vita.
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 capatana usturoi, taiat felii
150 g maioneza 1/2 lamaie, zeama 2 lingurite piper…
Retete de 1 Mai: Ton cu salsa
O
reteta de ton cu salsa verde din: busuioc, patrunjel, ceapa verde,
fulgi de migdale, capere, usturoi, zeama si coaja de lamaie, ulei de
masline, medalioane de ton si ulei de masline. Ingrediente: 1 legatura
mica busuioc 1 legatura mica patrunjel 1 legatura mica ceapa…
Retete de 1 Mai: Cotlete de berbecuţ cu salată
O
reteta de cotlete de berbecut cu salata de fasole verde din: cotlete de
berbecut, condimet 7 pipere, boia de ardei dulce, fasole verde, ulei de
masline, ulei de floarea soarelui, ceapa, otet balsamic alb, usturoi,
sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de berbecut 1…
Reteta zilei: Prajitura cu banane si scortisoara
Prajitura
cu banane si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, bicarbonat de
sodiu, nucsoara, scortisoara, ghimbir, ienibahar, sare, piure de banane,
esenta de vanilie, nuci. Ingrediente: 1/2 ceasca unt nesarat 1 cana
de zahar 2 oua, la temperatura camerei 1 1/2 cani faina 1…
Retete pentru gratar: Pulpa de oaie
O
reteta de pulpa de oaie din: pulpa de oaie, ceapa, usturoi, chimen,
rozmarin, boia de ardei dulce, ulei din samburi de struguri, vin alb,
sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de oaie 1 ceapa 2-3 catei de usturoi
1 lingurita chimen 1 lingurita rozmarin…
Retete pentru gratar: Piept de porc picant cu nectarine
O
reteta de piept de porc picant cu nectarine din: piept de porc,
nectarine, boia, cimbru, pudra de usturoi, ulei de floarea soarelui,
salata verde, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sare si
piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 4 nectarine mari 1…
Retete pentru gratar: Frigarui cu legume
O
reteta de frigarui cu legume din: ceafa de porc, ardei gras, ceapa,
cimbru, ulei, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: 600 g ceafa
de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa mare 1 lingurita
cimbru uscat maruntit 50 ml…
Retete pentru gratar: Medalion de somon pe pat de salată
O
reteta de medalion de somon pe pat de salata din: somon, sare, piper,
ulei de masline, ceapa, ardei gras, verdeturi, otet de vin alb, suc de
lamaie si salata verde. Ingrediente: 4 medalioane de somon (circa 200 g
fiecare) sare piper 6 linguri ulei…
Retete pentru gratar: Pui cu porumb si ardei
O
reteta de pui cu porumb si ardei din: ciocanele de pui, porumb, ardei
iute, suc de rosii, usturoi, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente: 12-16 ciocanele de pui 4 curcuzi de porumb tanar 8 ardei
iuti 500 ml suc de rosii 4 catei…
Retete pentru gratar: Cotlete de porc cu salată
O
reteta de cotlete de porc cu salata din: miere, suc de portocale, ulei
de masline, sare, piper, cotlete de porc, piersici, andive, alune, otet
de zmeura si creson. Ingrediente: 1 lingurita miere 1 lingura suc de
portocale 7 linguri ulei de masline sare piper…
Retete pentru gratar: Frigărui de somon
O
reteta de frigarui de somon din: file de somon, creveti, cartofi, suc
de lamaie, suc de limeta, sare, piper, chilli si ulei de masline.
Ingrediente: 400 g file de somon fara piele 8 creveti mari curatati
(nedecorticati) 8 cartofi mici fierti in coaja sucul…
Retete pentru gratar: File picant de porc
O
reteta de file picant de porc din: chimen, fenicul, cuisoare, boia
dulce, suc si coaja de lamaie, cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic
si fileuri de porc. Ingrediente: 1 lingurita rasa seminte de chimen 1
lingurita rasa seminte de fenicul 2 cuisoare 1 lingurita rasa…
Retete pentru gratar: Pui cu sos de lamaie
O
reteta de pui cu sos de lamaie din: piept de pui, coriandru, suc de
lamaie, iaurt natural, lamaie, frunze de coriandru, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 800 g piept de pui 1 lingurita coriandru macinat 2 linguri
suc de lamaie 300 g iaurt natural…
Retete pentru gratar: Şalău pe pat de fasole aromată
O
reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt,
bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet
balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole
verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare…
Retete pentru gratar: Piept de pui cu sos de rosii
O
reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda,
usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin,
patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g
carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda…
Reteta zilei: Friptura de vita in sos de coniac
Friptura
de vita in sos de coniac din: ienibahar, sare, piper, cuisoare, muschi
de vita, ulei de masline, coniac, supa de carne de vita, cafea, usturoi,
frunze de dafin, zahar brun, suc de lamaie. Ingrediente: 1 lingurita
ienibahar 1/2 lingurita de sare 1/2 lingurita…
Retete pentru gratar: Muşchi de vită cu fasole verde
O
reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de
vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute,
otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg
fasole verde fideluta un kg muschi de vita…
Retete pentru gratar: Piept de pui pe pat de orez
O
reteta de piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, sare, boia
dulce, piper, orez, ulei de masline, sos de soia, ardei capia, fasole
verde, ceapa, mazare, unt, ardei copti si chivas. Ingrediente: 2 piepti
de pui sare o lingurita boia…
Retete pentru gratar: Cotlet in sos cu legume
O
reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper,
cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi,
rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203…
Retete pentru gratar: Frigărui de purcel cu cartofi
O
reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din:
cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si
ulei de masline. Ingrediente: 12…
Retete pentru gratar: Muşchi de vită cu sos de afine şi cartofi copţi
O
reteta delicioasa de muschid e vita cu sos de afine si cartofi copti
din: afine, muschid e vita, unt, faina, lapte, cimbru verde, cartofi,
sare si piper. Ingrediente: 150…
Costite de porc la gratar cu sos
Costite
de porc la gratar cu sos din: costite de porc, usturoi, zahar, paprica,
sare, piper, pudra de chili, zahar brun, otet balsamic, ketchup, sos de
chili, sos worcestershire, suc…
Reteta zilei: Tortilla cu vita si legume
Tortilla
cu vita si legume din: otet de orez, zahar, sare, ulei de susan, fulgi
de ardei rosu, varza, morcov, carne de vita, sos hoisin, tortilla,
coriandru. Ingrediente: ¼…
Rulada de curcan cu cocos
Rulada
de curcan cu cocos din: piept de curcan, supa de pui, unt, ou, ardei,
nuca de cocos, migdale, ceapa verde, usturoi, ceapa, cartof, lamaie,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800…
Fileuri de vitel la gratar
Fileuri
de vitel la gratar din: fileuri de vitel, unt cu ierburi aromatice,
sare, piper, bacon. Ingrediente: 4 fileuri de vitel (180 g) 80 g unt cu
ierburi aromatice sare…
Pui la frigare cu cimbru si usturoi
Pui
la frigare cu cimbru si usturoi din: pui, usturoi, maruntaie de pui,
unt, vin alb, lamaie, piper, cimbru. Ingrediente: 2 pui 1 capatana de
usturoi maruntaiele de la pui…
Pandispan delicios cu fructe
Pandispan
delicios cu fructe din: zahar, oua, faina, sare, fructe de sezon, unt.
Ingrediente: 1 cana cu zahar 3 linguri cu ulei 4-5 oua 1 cana plus 3
linguri cu…
Pachetele de dovlecei cu carne de miel
Pachetele
de dovlecei cu carne de miel din: dovlecei, carne de miel, orez,
cimbru, morcov, ardei gras, ceapa, ulei, sare, piper, boia dulce.
Ingrediente: 4 dovlecei 300 g carne de…
Gratar din carne de oaie
Gratar
din carne de oaie din: carne de oaie, ulei, vin, sare, piper, mujdei.
Ingrediente: 1 kg carne de oaie 2 linguri de ulei 2-3 linguri vin alb
sec sare…
Snitele din carne de pui sau curcan
Snitele
din carne de pui sau curcan din: carne de pasare, cascaval, oua,
pesmet, sare, piper, boia iute de ardei, marar, ulei. Ingrediente:
600-800 g carne de pasare (pui sau…
Reteta zilei: Paste cu carne de vita, branza si chili
Paste
cu carne de vita, branza si chili din: ulei de masline, carne tocata de
vita, usturoi, ceapa, faina, praf de chili, boia de ardei, oregano, sos
de rosii, supa de…
Peste umplut cu verdeata
Peste
umplut cu verdeata din: peste, icre, lapte, patrunjel, sare, busuioc.
Ingrediente: 2 pesti (crap de apa curgatoare, somn, salau, somon icre,
lapti 10-12 fire de patrunjel sare busuioc …
Frigarui cu carne de porc cu legume
Frigarui
cu carne de porc cu legume din: carne macra de porc, ceapa, vin,
usturoi, cimbru, busuioc, salvie, sare, vinete, dovlecei, cartofi.
Ingrediente: 500 g carne macra de porc 1…
Parfait cu fructe si frisca
Parfait
cu fructe si frisca din: lapte, zahar vanilinat, oua, zahar, frisca,
zmeura, zahar, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pahar cu lapte nefiert 1
lingura cu zahar vanilinat 3 oua 1…
Costita de porc la gratar
Costita
de porc la gratar din: carne de porc, vin, ulei vegetal, mujdei, sare,
piper. Ingrediente: 700 g carne de porc (costiţe) 1-2 linguri de vin 1
lingură de ulei…
Salata de telina cu fructe de sezon
Salata
de telina cu fructe de sezon din: telina, morcovi, mere, mure, ulei,
lamaie, sare. Ingrediente: 3-4 teline 2 morcovi 2 mere l cana cu mure,
afine sau coacaze 3…
Reteta zilei: Batoane cu cereale si miere
Batoane
cu cereale si miere din: unt, zahar brun, miere, esenta de vanilie,
sare, ovaz, cereale de orez, migdale, faina de in, fulgi de ciocolata.
Ingrediente: 6 linguri de…
Pulpe de pui marinate la gratar
Pulpe
de pui marinate la gratar din: sos de tomate picant, paprica, usturoi,
zahar brun, pulpe de pui. Ingrediente: 100 grame sos de tomate picant 20
grame paprica 2 catei…
Antricot de vita la gratar cu mujdei de usturoi
Antricot
de vita la gratar cu mujdei de usturoi din: carne de vita, ulei
vegetal, sare, piepr negru, mujdei. Ingrediente: 700 g de carne de vită 1
lingură de ulei…
Piept de pui la gratar cu condimente
Piept
de pui la gratar cu condimente din: piept d epui, oregano, scortisoara,
boia de ardei, piper, sare, ulei de masline, menta, coriandru,
patrunjel, iaurt, ceapa verde, castarvete, usturoi. Ingrediente:…
Frigarui cu legume si ficat
Frigarui
cu legume si ficat din: dovlecei, usturoi, vinete, ficatei de pasare,
sare, rosii, castraveti, frunze de dafin, busuioc. Ingrediente: 4
dovlecei 1 capatana de usturoi 2 vinete 500 g…
Dulceata de trandafiri si aroma de lamaie
Dulceata
de trandafiri si aroma de lamaie din: petale de trandafiri, zahar, sare
de lamaie, apa. Ingrediente: 250 g petale trandafiri 1 kg zahar 1
lingura cu sare de lamaie…
Salata asortata cu aroma de busuioc
Salata
asortata cu aroma de busuioc din: salata, castraveti, ridichi, rosii,
oua, otet, sare, busuioc, ardei, ceapa verde, ulei. Ingrediente: 1
salata 2 castraveti 2-3 ridichi 4 rosii 2 oua…
Prajitura de paine cu struguri
Prajitura
de paine cu struguri din: lapte, zahar pudra, franzela, struguri, rom,
oua, sare, unt. Ingrediente: 500 ml lapte nefiert 8 linguri cu zahar
pudra 300 g franzela 500 g…
Tagliatelle cu spanac si nuca
Tagliatelle
cu spanac si nuca din: spanac, tagliatelle, nuca, smantana, parmezan,
usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g spanac 400 g
tagliatelle 100 g nuca 250 ml smantana…
Pulpe îmbrăcate
Pulpe
îmbrăcate din: aluat, pulpe de pui, condimente, ou, mustar, pasta de
tomate, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 8 pulpe
inferioare de pui condimente pentru carne de…
Friptura de miel la cuptor cu garnitura de cartofi natur
Friptura
de miel la cuptor cu garnitura de cartofi natur din: pulpa de miel,
usturoi, vin alb, apa, ulei, rozmarin, maghiran, capere, salvie,
cascaval, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa…
Reteta zilei: Friptura de vita pe pat de orez si topping de porumb
Friptura
de vita pe pat de orez si topping de porumb din: friptura de vita, ulei
de masline, usturoi, chimion, sare, limeta, orez brun, supa de pui,
ceapa, rosie, coriandru,…
Rizoto cu sparanghel
Rizoto
cu sparanghel din: sparanghel, mazare, fasole verde, ceapa, usturoi,
orez arborio, vin alb, unt, parmezan, chives, ulei de masline, piper,
sare. Ingrediente: 100 g sparanghel 100 g mazare 100…
Terina rece cu ou
Terina
rece cu ou din: oua, sunca, cascaval, mazare, morcovi, branza de vaci,
unt, smantana, gelatina, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 6
oua 200 g sunca 100 g cascaval 100…
Supa crema de mazare cu anason
Supa
crema de mazare cu anason din: mazare, unt, ceapa, usturoi, supa clara
de legume, steluta de ananson, smantana, morcov, piper, sare.
Ingrediente: 500 g mazare 50 g unt 1…
Rulouri de dovlecei cu orez si parmezan
Rulouri
de dovlecei cu orez si parmezan din: dovlecei, orez, smantana,
parmezan, seminte de pin, ulei de masline, busuioc, usturoi, sare.
Ingrediente: 2 dovlcei potriviti 250 g orez salbati
Salata din carne de pui si crema de avocado
Salata
din carne de pui si crema de avocado din: fructe de avocado, lamaie,
iaurt, sare, piper, tarhon, piept de pui, rodii, ardei, ulei.
Ingrediente: 8 fructe de avocado 1…
Pulpa de miel cu cartofi caramelizati
Pulpa
de miel cu cartofi caramelizati: pulpa de miel, sare, smantana, faina,
cartofi, unt, zahar. Ingrediente: 1 pulpa de miel sare 1 ceasca smantana
2-3 linguri de faina Pentru cartofi…
Reteta zilei: Tocana de fasole cu rosii si salata creata
Tocana
de fasole cu rosii si salata creata din: fasole, rosii cherry, ceapa
rosie, usturoi, salata creata, pasta de tomate, apa, fulgi de ardei
rosu, ulei de masline, sare, piper,…
Pizza cu sardine si masline
Pizza
cu sardine si masline din: faina de grau, sare, ulei, sardine, rosii,
branza telemea, oua, ceapa, arde grasi, frunze de busuioc, masline.
Ingrediente: 500 g faina de grau sare…
Dovlecei umpluti cu carne de miel
Dovlecei
umpluti cu miel: dovlecei, carne de miel, orez, usturoi, ceapa, sare,
sos de rosii, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 6 dovlecei mici 225 g
carne de miel 4 linguri…
Cotlete de miel la grătar cu usturoi si ardei iute
Cotlete
de miel la grătar cu usturoi si ardei iute: cotlet de miel, ulei,
usturoi, ardei iute rosu, sos de peste, limeta, zahar, busuioc, piper.
Ingrediente: 6 cotlete de miel,…
Sos de spanac pentru friptura de pui
Sos
de spanac pentru friptura de pui din: oua, frunze de spanac, ceapa
verde, ulei, otet, sare, mustar. Ingrediente: 3 oua fierte 10-20 frunze
de spanac 10-12 fire ceapa verde…
Frigarui grecesti de miel cu cartofi
Frigarui
grecesti de miel cu cartofi: carne de miel, ulei de masline, sare,
oregano, cartofi, ceapa, rosii, castraveti, usturoi, patrunjel, masline
negre, paine, lamaie. Ingrediente: 450 g carne de miel…
Salata de rosii si ardei copti
Salata
de rosii si ardei copti din: ardei, rosii, busuioc, ulei de masline,
otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ardei 1 kg rosii 4-6 fire de
busuioc 4 linguri cu…
Curry cu miel
Curry
cu miel: carne de miel, ceapa, curry, zahar, lamaie, marar, nucsoara,
smantana, oua, sare. Ingrediente: 450 g carne de miel 2 cepe 1 lingurita
curry pudra 1 lingurita zahar…
Dulceata de piersici cu aroma de lamaie
Dulceata
de piersici din: pierisici, zahar, lamaie, apa, bicarboant de sodiu.
Ingrediente: 2 kg piersici 1 kg zahar 1 lamaie 2 cani cu apa bicarbonat
de sodiu Mod de…
Reteta zilei: Salata de ton cu sparanghel
Salata
de ton cu sparanghel din: cartofi, oua, sparanghel, salata verde,
ceapa, suc de lamaie, mustar de dijon, ulei de masline, file de ton,
marar, ceapa verde, masline. Ingrediente:…
Broccoli si conopida in aluat de clatita
Broccoli
si conopida in aluat de clatita din: broccoli, conopida, oua, faina,
usturoi, lapte, apa minerala, piper, ulei, rosii. Ingrediente: 4-5
tulpini de broccoli 1 conopid 2 oua 6 linguri…
Miel traditional grecesc cu sos de lamaie si ou
Miel
traditional grecesc cu sos de lamaie si ou: carne de miel, unt, sare,
marar, ceapa verde, apa, ou, supa de pui, lamaie. Ingrediente: 1 kg
carne de miel 4…
Frigarui de legume cu branza telemea sau cascaval
Frigarui
de legume cu branza telemea sau cascaval din: vinete, dovlecei, rosii,
ardei, conopida, sare, cascaval, foi de dafin, slanina afumata, apa.
Ingrediente: 4-6 vinete 4 dovlecei 6 rosii 4…
Ciuperci cu piept afumat de curcan
Ciuperci
cu piept afumat de curcan din: piept afumat de curcan, ciuperci, ceapa,
rosii, marar, ulei de masline, sare, piper macinat. Ingrediente: 20
felii de piept afumat de curcan 1…
Dulceata de pepene verde
Dulceata
de pepene verde din: pepene verde, zahar, apa, lamaie, frunze de
busuioc. Ingrediente: 1 pepene verde cu coaja groasa 1 kg zahar apa 1
lamaie frunze de busuioc …
Reteta zilei: Chec cu afine si nuci
Chec
cu afine si nuci din: suc de portocale, coaja de portocala, lapte
batut, unt, ou, faina, zahar, sare, scortisoara, praf de copt,
bicarbonat de sodiu, afine, nuci. Ingrediente:…
Foitaj cu stevie, branza si sunca
Foitaj
cu stevie, branza si sunca din: stevie, aluat, ceapa, usturoi, ulei,
sunca, branza, ou, sare, piper, parmezan, pesmet, paprica, nasturel,
rosii cherry. Ingrediente: 150 g stevie (sau spanac) 400…
Mousse de ciocolata cu spuma de kiwi
Mousse
de ciocolata cu spuma de kiwi din: ciocolat, oua, rom, albusuri, kiwi,
zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 160 g ciocolata cu 70% cacao 4 oua 2
linguri rom pentru spuma:…
Drob de miel altfel
Drob
de miel altfel din: apa minerala, ulei, ou, faina, sare, maruntaie de
miel, piper verde boabe, carne de pui, ceapa verde, marar, patrunjel,
usturoi verde, frunze de busuioc, paine,…
Friptura de porc cu ceapa si usturoi
Friptura
de porc cu ceapa si usturoi din: cotlet de porc, usturoi, ceapa, suc de
rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati cotlet de porc 4
catei usturoi 3 cepe…
Salata cu verdeturi
Salata
cu verdeturi din: broccoli, mazare, ardei gras, salata verde, ceapa
verde, sare, praz, unt, ulei de masline, zeama de lamaie. Ingrediente: 1
capatana broccoli 1 cutie mazare 1 ardei…
Rulada din pulpa de ied
Rulada
din pulpa de ied din: pulpa de ied, usturoi verde, ceapa verde, spanac,
branza, ou, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pulpa de ied
dezosata si spalat 2…
Coaste de miel cu rozmarin si usturoi
Coaste
de miel cu rozmarin si usturoi din: coaste, rozmarin, usturoi, sare,
piper, ulei, vin alb sec. Ingrediente: 8-10 coaste 1 lingurita rozmarin
(sau o crenguta) 5 catei usturoi sare…
Muşchi de vită cu sos de ananas
Muşchi
de vită cu sos de ananas din: muschi de vita, ulei de masline, lamaie,
ananas, ghimbir, salata verde, sare, boabe de piper verde. Ingrediente:
800 g muschi de vita…
Bors de hribi cu smantana si legume
Bors
de hribi cu smantana si legume din: hribi, morcovi, cartofi, pastarnac,
ceapa, ardei capia, ardei gras, rosie, patrunjel, bors, smantana, sare.
Ingrediente: 500 g hribi uscati 2 morcovi 2…
Rulouri de curcan cu legume
Rulouri
de curcan cu legume din: piept de curcan, bacon, nuci, ceapa verde,
usturoi verde, sare, frunze de spanac, piper, ulei, branza. Ingrediente:
4 fileuri piept curcan 8 felii bacon…
Reteta zilei: Salata de fructe de mare cu verdeata
Salata
de fructe de mare cu verdeata din: scoici, calamari, frunze de salata
verde, fenicul, fistic, menta, patrunjel, zahar, coaja de portocala, suc
de lamaie, ulei, fulgi de ardei rosu.…
Creveti cu usturoi si sofran
Creveti
cu usturoi si sofran din: creveti, usturoi, sofran, smantana, ulei,
lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g creveti prefierti si
decorticati 1 capatana de usturoi un varf de cutit…
Ruladă din carne de viţel cu caşcaval şi fasole verde
Ruladă
din carne de viţel cu caşcaval şi fasole verde din: pulpa de vitel,
fasole verde, cascaval, sare, piper, sunca. Ingrediente: 3 fileuri pulpa
vitel 1 conserva de fasole verde,…
Sarmale cu afumatura in varza acra (Porumbi)
Sarmale
cu afumatura in varza acra din: carne de porc, slanina afumata, orez,
ceapa, untura, morcovi, suc de rosii, boia, sare, piper, varza murata,
costita afumata, carnat afumat. Ingrediente: 1/2…
Piept de pui cu dovlecei si sunca
Piept de pui cu dovlecei si sunca din: piept de pui, sunca, dovlecei, usturoi, sunca, sare, piper, ulei, branza. Ingrediente: 2
Budinca de orez cu coaja de lamaie
Budinca
de orez cu coaja de lamaie din: lapte, orez, smantana, zahar vanilat,
esenta de vanilie, coaja de lamaie, zahar, unt, sare. Ingrediente: 500
ml lapte 75 g orez 350…
Ciolan afumat cu varză murată si smantana
Ciolan
afumat cu varză murată si smantana din: ciolan afumat, varza murata,
bacon, piper, marar, ulei de masline, supa de carne, smantana.
Ingrediente: 1 ciolan afumat de peste 1 kg…
Reteta zilei: Supa-crema de telina cu bacon
Supa-crema
de telina cu bacon din: telina, mere, ceapa, salvie, unt, ulei de
masline, smantana, bacon, sare, piper. Ingrediente: 1 telina, cuburi 2
mere, cuburi 2 cepe, cuburi 4…
Ciorbă ţărănească cu iaurt
Ciorbă
ţărănească cu iaurt din: apa, zer, mazare, fasole verde, cartofi,
ceapa, morcov, patrunjel, rosii, amrar, sare. Ingrediente: 2 l apa 1 l
zer sau 500 g iaurt diluat cu…
Dulceata de visine cu aroma de menta
Dulceata
de visine cu aroma de lamaie din: visine, zahar, frunze de menta.
Ingrediente: 2 kg visine 1 kg zahar frunze de menta Mod de
preparare: Speli fructele,…
Mici (mititei) la gratar
Mici
(mititei) la gratar din: carne de vaca, seu, seminte de ienibahar,
usturoi, chimen, zeama de carne, sare. Ingrediente: 500 g carne de vaca
de la ceafa 500 g carne…
Suc de mere si lamaie
Suc
de mere si lamaie din: mere, struguri, lamaie, zahar, apa. Ingrediente:
4-6 mere 2 struguri 1/2 lamaie 1 lingurita cu zahar apa Mod de
preparare: Curatati merele si…
Sfecla umpluta cu piept de vita
Sfecla
umpluta cu piept de vita din: sfecla, piept de vita, ceapa, boia, ulei,
chimen, hrean, sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle mai mari 500 g piept
de vita/vitel 1 ceapa…
Supa de stevie cu spanac si smantana
Supa
de stevie cu spanac si smantana din: stevie, spanac, ceapa verde,
leustean, patrunjel, faina, unt, salata verde, macris, smantana, ou,
sare, condiment vegetal. Ingrediente: 250 g stevie 500 g…
Desert din fructe de sezon
Desert
din fructe de sezon din: caise, pepene galben, struguri, pepene rosu,
mango, kiwi. Ingrediente: 2-3 caise 2 felii de pepene galben 2 struguri
2-3 felii de pepene rosu 2…
Dulceata de pepene galben cu aroma de lamaie
Dulceata
de pepene galben cu aroma de lamaie din: miez de pepene galben, zahar,
apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg si 1 cana cu miez de pepene
galben taiat cuburi…
Reteta zilei: Mancare de fasole cu kaizer
Mancare
de fasole cu kaizer din: fasole, ceapa, kaizer, foaie de dafin, melasa,
sirop de artar, mustar dijon, cuisoare, sare, piper, apa.
Ingrediente: 1 kg fasole, inmuiata peste noapte…
Midii fierte cu aroma de usturoi
Midii
fierte cu aroma de usturoi din: midii, vin alb sec, ceapa, frunze de
dafin, usturoi, unt, sare grunjoasa, lamaie, piper. Ingrediente: 30
midii vii 1 pahar cu vin alb…
Dulceata de nuci verzi
Dulceata
de nuci verzi din: nuci verzi, zahar, apa, lamaie, menta. Ingrediente:
90-100 nuci verzi 1 kg zahar 3 pahare cu apa 1/2 lamaie 1 crenguta de
menta Mod…
Gogosi din aluat de clatite cu coaja de lamaie
Gogosi
din aluat de clatite cu coaja de lamaie din: faina, lapte, oua, sare,
drojdie, zahar, coaja de lamaie, apa minerala, ulei, zahar. Ingrediente:
600 g faina 1 cana cu…
Creveti fierti in vin
Creveti
fierti in vin din: creveti, vin alb, paine neagra, unt, patrunjel,
sare, piper. Ingrediente: 500 g creveti 1 l vin alb sec 1 paine neagra
feliata 4-5 linguri cu…
Suc de grapefruit
Suc
de grapefruit din: grapefruit, lamaie, ananas, zahar. Ingrediente: 2
grapefruit 1 lamaie 1/2 ananas 1 lingura cu zahar Mod de
preparare: Stoarceti fructele, strangeti sucul in…
Reteta zilei: Briose cu cirese si topping de migdale
Briose
cu cirese si topping de migdale din: zahar brun, faina, scortisoara,
unt, migdale, cirese, lapte batut, esenta de migdale, faina, praf de
copt, bicarbonat de sodiu, zahar, oua. …
Gustare de sunca si crema de castraveti
Gustare
de sunca si crema de castraveti din: sunca, castarveti, smantana, unt,
sare, piper, baghete. Ingrediente: 500 g sunca presata, bacon sau jambon
1 kg castraveti 1 cana cu smantana…
Muschi de vita in unt
Muschi
de vita in unt din: muschi de vita, unt, sare, piper. Ingrediente: 1
muschi de vita 2 linguri cu unt sare 1 lingurita cu piper …
Placintele umplute cu sunca, ceapa, salam si resturi de friptura
Placintele
umplute cu sunca, ceapa, salam si resturi de friptura din: faina,
iaurt, sare, ulei, drojdie, zahar, sunca, friptura, ceapa, salam, piper,
cimbru, ulei, ou. Ingrediente: 500g faina 300g iuart…
Salata de rosii, castraveti si ardei
Salata
de rosii, castraveti si ardei din: rosii, castarveti, ardei, ceapa,
ardei, ulei, busuioc, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 4-5 rosii 6-8
castraveti 2 cepe 4 ardei carnosi 3-4 linguri cu…
Mamaliga rumenita cu carnati
Mamaliga
rumenita cu carnati din: malai, sare, apa, untura de porc, carnati de
casa, branza de burduf. Ingrediente: 300 g malai sare 1 l apa 1-2
linguri cu untura de…
Chiftelute de cartofi cu lapte
Chiftelute
de cartofi cu lapte din: cartofi, faina, sare, oua, lapte, zahar,
smantana, zahar, ulei, drojdie. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cani cu
faina sare 2 oua 1 pahar cu…
Mititiei la gratar
Mititei
la gratar din: carne de vita, seu, franzela, mujdei de usturoi,
ienibahar, chimen, piper, sare, bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1 kg
carne de vita de la ceafa, de la…
Placinta cu ceapa si bacon
Placinta
cu ceapa si bacon din: faina, ceapa, bacon, lapte, oua, unt, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 700 g faina 500 g ceapa 200 g bacon 1 cana cu
lapte 3…
Placintele din aluat fraged
Placintele
din aluat fraged din: aluat, branza de burduf, oua, pipe, marar, unt.
Ingrediente: 200gr aluat fraged 300 g branza de burduf 2 oua piper
macinat 2 legaturi de marar…
Prajitura de orez cu ciocolata
Prajitura
de orez cu ciocolata din: orez, lapte, ciocolata, unt, zahar, sare,
albusuri. Ingrediente: 350 g orez 1 1 lapte nefiert 200 g ciocolata 2-3
linguri cu unt 4 linguri…
Reteta zilei: Bruschete cu branza de capra si rosii
Bruschete
cu branza de capra si rosii din: franzela, rosii, verdeata, usturoi,
ulei de masline, branza de capra. Ingrediente: 1 franzela, taiata
felii rosii, tocate verdeata 1-2 catei usturoi…
Salata de castraveti murati
Salata
de castraveti murati din: castraveti murati, marar, ulei. Ingrediente: 2
kg castraveti murati 4-5 linguri cu marar tocat 1 lingura cu ulei Mod
de preparare: Faceti o salata…
Garnitura de legume pentru friptura
Garnitura
de legume pentru friptura din: conopida, broccoli, fasole verde,
cartofi noi, patrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: 1 conopida 1 broccoli
1/2 kg fasole verde 1/2 kg cartofi noi 6-8 fire…
Aperitiv cu iaurt, castraveti si miez de nuca
Aperitiv
cu iaurt, castraveti si miez de nuca din: iaurt, castraveti, usturoi
nuci, sare, marar, busuioc. Ingrediente: 500 ml iaurt gros 5 castraveti
4-5 catei de usturoi 10 nuci sare…
Suc de pere si banane cu lamaie
Suc de pere si banane cu lamaie din: pere, lamaie, banane, zahar. Ingrediente: 4-5 pere 1 lamaie fara coaja 2 banane 1
