marți, 20 octombrie 2015

Retete culinare rapide cu poze # 41

Retete culinare rapide cu poze 

Tarta_cu_prune_lamaie_si_nuci

Tarta cu prune, lamaie si nuci

Tarta cu prune, lamaie si nuci din: oua, zahar, nuci, faina, unt, sare,  zahar vanilat, caja de lămâie, prune, zahar pudra, mentă. Ingrediente: 6 oua 6 linguri zahar 100 g nuci 5 linguri făină 75 ml unt un praf sare un plic zahar vanilat caja de la o lămâie 400 g prune zahăr pudră frunzuliţe de mentă Mod […]

Bors de peste cu legume si leustean

Bors de peste cu legume si leustean din: peşte mărunt (oblete, babuşcă, plătică, biban), peşte mare (crap, caras mare, şalău, somn, ştiucă), morcovi, roşii bine coapte, cartofi, ceapa, ardei graşi verzi, legături de pătrunjel, legături de leuştean, sare, piper, borş de casă, ardei iuţi, usturoi. Ingrediente: 4 kg peşte mărunt (oblete, babuşcă, plătică, biban) 4 kg […]
 
Ardei_murati_cu_usturoi_si_seminte_de_mustar

Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar

Ardei murati cu usturoi si seminte de mustar din: ardei kapia roşii, usturoi, otet, sare, zahar, seminte de mustar, piper boabe, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg ardei kapia roşii 2 căpăţâni de usturoi (cca 16 grăunţe) 800 ml oţet 1 lingură de sare 150 g zahăr 2 linguri seminţe de muştar 2 linguri piper boabe 6 […]

Macaroane cu vinete, rosii si plante aromatice

Macaroane cu vinete, rosii si plante aromatice din: macaroane, vinete, ceapa, usturoi, rosii, zahar, sare, piper, ulei de măsline, busuioc, cimbru şi oregano, telemea, ketchup (opţional). Ingrediente: 1 pachet de macaroane 2 vinete (nu prea mari) 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 roşii proaspete 1 linguriţă zahăr sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă amestec din busuioc, […]
 
Pasta_de_chilli_cu_usturoi_si_otet

Pasta de chilli cu usturoi si otet

Pasta de chilli cu usturoi si otet din: ardei chilii, usturoi, ketchup dulce, otet, sare. Ingrediente: 400 g ardei chilii 6 căţei de usturoi 150 ml ketchup dulce 2 linguri oţet 1 lingură sare   Mod de preparare: Se curăţă ardeii de co­diţe şi, dacă doreşti, se pot scoate şi seminţele. Se taie bucăţi mai mici, se pun […]
rp_Ghiveci_gustos_de_legume1.jpg

Ghiveci de legume cu boia si verdeata

Ghiveci de legume cu boia si verdeata din: fasole păstăi, gogosar, dovlecel, morcov, usturoi, ulei, piper boabe si macinat, sare, boia dulce si iute, verdeaţă Ingrediente: fasole păstăi 1 gogoşar mare dovlecel morcov usturoi ulei piper boabe şi măcinat sare boia dulce şi iute verdeaţă (cantităţile sunt în funcţie de plăcerea şi de necesarul fiecărei familii).   […]
 
Bors_cu_carne_sfecla_si_smantana

Bors cu carne, sfecla si smantana

Bors cu carne, sfecla si smantana din: carne de porc cu os, varză proaspătă, cartofi, ceapă, morcovi, sfecle roşii, fasole fiartă, ulei, bulion,smantană, verdeaţă, sare, piper, foi de dafin, borş. Ingrediente: 0,5 kg carne de porc cu os 1 kg varză proaspătă 4 cartofi 1 ceapă 2 morcovi 2 sfecle roşii 200 g fasole fiartă […]

Inghetata de vanilie cu caise si alune pralinate

Inghetata de vanilie cu caise si alune pralinate din: zahăr, alune prăjite fără sare, frişcă lichidă, caise deshidrata­te, oua, esenţă de vanilie,  seminţele de vanilie, zahăr, apă, sare. Ingrediente: 100 g zahăr 100 g alune prăjite fără sare Pentru îngheţată: 600 ml frişcă lichidă 100 g caise deshidrata­te 3 albuşuri 1 fiolă esenţă de vanilie seminţele de la 1/2 păstaie de vanilie […]
 
Supa_de_ceapa_caramelizata_07

Reteta zilei: Supa de ceapa caramelizata

Supa de ceapa caramelizata din: ulei de masline, ceapa, usturoi, coniac, supa de pui, sare, piper, paine, branza rasa. Poate te intereseaza si Supa de rosii cu busuioc si parmezan Ingrediente: 1/4 cană ulei de măsline 5 cesti ceapa, felii subtiri 1 lingurita usturoi, tocat 1/2 ceasca coniac 1 1/2 l supa de pui sare […]
Lahmacum_Pizza_turceasca_cu_carne_tocata

Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata

Lahmacun – Pizza turceasca cu carne tocata din: faina, ulei de masline, apa, sare,  carne tocată de vită, ceapa, rosii, pastă de bulion, ardei graşi, patrunjel, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 50 ml ulei de măsline 100 ml apă sare Pentru umplutură: 500 g carne tocată de vită 3 cepe 2 rosii 1 lingură cu […]
 
Tarta_cu_visine_capsuni_kiwi_si_mango

Tarta cu visine, capsuni, kiwi si mango

Tarta cu visine, capsuni, kiwi si mango din: oua, unt, faina, zahar pudra, coja de lamaie, zahar vanilat, sare, visine, zmeura, căpşuni, kiwi, mango, coacăze negre, zahar tos. Ingrediente: 6 ouă 250 g unt 250 g făină 300 g zahăr pudră coajă de lămâie 1-2 plicuri zahăr vanilat un praf sare Pentru glazură: 200 g vişine 200 […]
Rosii_umplute_cu_orez_stafide_si_rom

Rosii umplute cu orez, stafide si rom

Rosii umplute cu orez, stafide si rom din: roşii, orez, ceapa, pastarnac, zahar, stafide, rom, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 100 g orez 1 ceapă 1 păstârnac 1 linguriţă cu zahăr 100 g stafide 1 ceşcuţă cu rom ulei sare Mod de preparare: Taie deasupra roşiilor un căpăcel şi scoate pulpa. Fierbe-o şi trece-o prin […]
 

Calamar prajit cu lamaie si chili

Calamar prajit cu lamaie si chili din: calmar, lămâie, ceapă, usturoi, ulei, sare, chili proaspăt (ardei iute). Ingrediente: 500 g calmar 50 g lămâie ceapă usturoi ulei sare chili proaspăt (ardei iute) Mod de preparare: Tăiaţi şi înlăturaţi capul calmarului şi apoi tăiaţi carnea în bucăţi de 1-1,5 cm. Spălaţi usturoiul şi ceapa şi tocaţi-le mărunt. […]
Mere_caramelizate_pe_bat

Mere caramelizate pe bat

Mere caramelizate pe bat din: mere, zahăr, colorant ali­mentar roşu, beţişoare. Ingrediente: 5 mere 400 g zahăr o sticluţă colorant ali­mentar roşu beţişoare   Mod de preparare: Zahărul se caramelizează într-o crăticioară adâncă. Se adaugă câteva linguri de apă, una câte una, până devine un sirop subţire. Se pune colorantul alimentar şi se lasă să fiarbă puţin. […]
 
Vinete_coapte_cu_branza_de_capra_si_busuioc

Vinete coapte cu branza de capra si busuioc

Vinete coapte cu branza de capra si busuioc din: vinete, branza de capra, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 300 g branza de capra 1 legatura busuioc ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 210° C. Se acoperă o tavă cu hârtie de copt. Se spală vinetele şi se […]
Chifle_cu_branza_arpagic_si_unt

Chifle cu branza, arpagic si unt

Chifle cu branza, arpagic si unt din: făină integrală, praf de copt, sare, piper, unt, brânză tare (ex. Cheddar), arpagic, cremă de unt. Ingrediente: 350 g făină integrală 1/2 pachet praf de copt sare piper 100 g unt 100 g brânză tare (ex. Cheddar) 2 linguri arpagic tocat 200 ml cremă de unt     Mod de preparare: […]
 

Supa de castravete amar cu crevete si porc

Supa de castravete amar cu crevete si porc din: castravete, crevet proaspăt, carne slabă de porc, ceapă verde, ceapă de apă, sare, ulei. Ingrediente: 400 g castravete mic 50 g crevet proaspăt 50 g carne slabă de porc ceapă verde ceapă de apă sare ulei Mod de preparare: Spălaţi castraveţii, despicaţi-i înlăturaţi-le seminţele, tăiaţi-i felii, […]
Sos_de_rosii_cu_ardei_gras_si_ceapa

Sos de rosii cu ardei gras si ceapa

Sos de rosii cu ardei gras si ceapa din: rosii, ardei gras, ceapa, usturoi, foi de dafin, ulei, sare, piper boabe. Ingrediente: 1,5 kg roşii 500 g ardei graşi 2-3 cepe 1 căpăţână de usturoi 1 foaie de dafin 3 linguri cu ulei sare piper boabe Mod de preparare: Spală roşiile şi ardeii, şterge-i, coace-i […]
 

Frigarui de porc cu sos vietnamez de peste

Frigarui de porc cu sos vietnamez de peste din: pulpă de porc, ulei, piper negru măcinat, delickat, ceapă, usturoi, zahăr, sos vietnamez de peşte. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc 50 g ulei 3 g piper negru măcinat 1 g delicat 30 g ceapă 30 g usturoi 20 g zahăr 20 ml sos vietnamez de […]
Rosii_murate_cu_usturoi_si_cimbru

Rosii murate cu usturoi si cimbru

Rosii murate cu usturoi si cimbru din: roşii mici, usturoi, ulei de masline, zahar pudra, cimbru proaspat, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii mici 2 căţei de usturoi ulei de măsline 1 linguriţă zahăr pudră 5 crenguţe de cimbru proaspăt sare şi piper măcinat Mod de preparare: Se preîncălzeşte cup­torul. Se unge cu ulei o tavă […]
 
Meringue_cu_crema_de_brandy_si_cocolata

Meringue cu crema de brandy si ciocolata

Meringue cu crema de brandy si ciocolata din: ou, zahar, zahar pudra, nuca de cocos, lapte, zahăr vani­lat, unt, brandy, ciocolata. Ingrediente: 3 albuşuri de ou 150 g zahăr 100 g zahăr pudră 50 g nucă de cocos rasă Pentru umplutură: 300 ml lapte 150 g zahăr 1 pachet zahăr vani­lat 250 g unt 50 ml brandy […]

Peste inabusit in ghimbir si coriandru

Peste inabusit in ghimbir si coriandru din: peşte, carne jumătate slabă si jumătate grasă, ghimbir, salată verde, sare, piper negru, zahăr, piper roşu, coriandru, ceapă, usturoi Ingrediente: 400 g peşte 100 g carne jumătate slabă, jumătate grasă ghimbir salată verde sare piper negru zahăr piper roşu coriandru ceapă şi usturoi (toate tocate mărunt) Mod de preparare: Curăţaţi […]
 
Compot delicios cu fructe uscate

Compot de piersici cu zahar vanilat

Compot de piersici cu zahar vanilat din: piersici, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 4 kg piersici 1 kg zahar zahar vanilat   Mod de preparare: Alegi piersici sanatoase, bine coapte, dar tari, le speli si le lasi la scurs. Desfaci piersicile in doua, le indepartezi samburii, le cureti coaja si le tai felii. Asezi fructele in borcane, […]
GastroPan_2

Tortul şi Pâinea Anului 2015 gust, inovaţie şi ingrediente indigene

Numeroşi brutari şi cofetari din toată ţara vor intra în cursa pentru premierea celei mai inovatoare pâini şi a celui mai gustos tort, cu prilejul expoziţiei GastroPan. Dincolo de trofeele şi premiile puse la bătaie, câştigătorii vor beneficia de o promovare mediatică intensă. În plus, reţeta Tortului Anului va putea fi preluată de mai mulţi […]
 
Piure_de_cartofi_cu_ceapa_verde_06

Reteta zilei: Piure de cartofi cu ceapa verde

Piure de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, unt, lapte, salata creata, varza, ceapa verde, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de dovleac Ingrediente: 8 cartofi, taiati in jumatati 8 linguri de unt nesărat ½ ceasca lapte sau smântână lichida 1 salata creata, tocata 1-2 cesti de varza tocata 6-8 fire ceapa verde, tocata […]

Cea mai simpla paine fara framantare

Cea mai simpla paine fara framantare din: faina, apa, ulei, zahar, sare, drojdie. Ingrediente: 400 g făină 250 ml apă 4 linguri ulei 7 g zahăr 7 g sare 7 g drojdie Mod de preparare: Se cerne bine făina, după care se pune într-un castron şi se amestecă cu drojdia. Se adaugă apa călduţă, uleiul, sarea […]
 
Tarta_cu_coacaze_rosii_si_migdale

Tarta cu coacaze rosii si migdale

Tarta cu coacaze rosii si migdale din: unt, zahar pudra, faina, migdale, sare, iaurt, oua, zahăr vanilat, coacăze roşii. Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 150 g făină 100 g migdale măcinate un praf sare 3 linguri iaurt Pentru bezea: 5 albuşuri 250 g zahăr un plic zahăr vanilat 400 g coacăze roşii Mod de […]

Pui cu ardei gras si ghimbir

Pui cu ardei gras si ghimbir din: pui, ghimbir, ardei gras, sare, zahăr, piper. Ingrediente: 1 pui ghimbir 4 ardei 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă zahăr piper Mod de preparare: Spălaţi carnea de pui şi tăiaţi-o în bucăţi de trei centimetri lungime. Decojiţi ghimbirul şi tăiaţi o jumătate în felii lungi şi subţiri, iar pe cealaltă […]
 
Piftie_de_porc_cu_ceapa_si_usturoi

Piftie de porc cu ceapa si usturoi

Piftie de porc cu ceapa si usturoi din: cap de porc, limbă, şorici, picioare, urechi, carne de porc, ceapă, sare, usturoi, oase de vacă. Ingrediente: cap de porc limbă şorici picioare urechi carne de porc o ceapă o lingură de sare o căpăţână de usturoi 3 kg oase – încheieturi mari de vacă, sparte Mod de […]

Tocinei bucovineni cu cartof, oua si iaurt

Tocinei bucovineni cu cartof, oua si iaurt din: cartofi, făină, griş, ouă, iaurt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1-2 kg de cartofi date prin răzătoarea mică 3-4 linguri de făină 1 linguri de griş 2-3 ouă bătute 2-3 linguri de iaurt sare piper ulei Mod de preparare: Cartofii se amestecă împreună cu făina şi se adaugă grişul. Ouăle […]
 
Supa_crema_de_linte_cu_cimbru_si_chimen

Supa crema de linte cu cimbru si chimen

Supa crema de linte cu cimbru si chimen din: linte, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, cartof, usturoi, chimen, cimbru, supă de legume, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 cană cu linte 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 1 cartof 3-4 căţei de usturoi 1 lingu­riţă de chimen 1/2 linguriţă de cimbru 1 l supă de […]
Chiftele_cu_chimion_si_oregano_marinate_in_ouzo

Chiftele cu chimion si oregano, marinate in ouzo

Chiftele cu chimion si oregano, marinate in ouzo din: carne amestec (sau miel), ou, ceapa, pesmet, ouzo, chimion, oregano uscat, usturoi, sare, piper, faina, ulei,  roşii tocate în sos tomat, supă, usturoi, ulei da măsline, vin alb sec, scorţişoară, chimion, nucsoara, boia iute. Ingrediente: 1 kg carne amestec (sau miel) 1 ou 1 ceapă 4 linguri cu pesmet 3 linguri cu ouzo […]
Musaca_cu_ardei_capia_rosii_si_iaurt

Musaca cu ardei capia, rosii si iaurt

Musaca cu ardei capia, rosii si iaurt din: cartofi, carne tocata de porc, ceapa, rosii, ardei capia, oua, iaurt, patrunjel, ulei, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 5-6 cartofi 600 g carne tocată de porc 2 cepe 3 roşii 3 ardei capia 2 ouă 200 g iaurt pă­trunjel ulei sare piper boia de ardei Mod de preparare: Spală […]
Dulceata_de_afine_cu_vanilie_si_lamaie

Dulceata de afine cu vanilie si lamaie

Dulceata de afine cu vanilie si lamaie din: afine zahar, lamaie, baton de vanilie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1 lămâie 1/2 baton de vanilie 4 pahare de apă   Mod de preprare: Alegi fructele, le speli sub jet de apă rece şi le laşi să se scurgă în strecură­toare. Fierbi apa cu […]
 
Tarta_cu_mere_nuci_si_bezea

Tarta cu mere, nuci si bezea

Tarta cu mere, nuci si bezea din: faina, unt sau margarina, oua, zahar, apa rece, sare, mere, nuci, scorţişoară, zahar pudra. Ingrediente: 300 g făină 180 g unt (sau margarină) 2 ouă 1 lingură cu zahăr 2 linguri cu apă rece 1 praf de sare Pentru umplutura: 3 mere mari 2 linguri cu zahăr 1 mână cu nuci […]

Sos de peste cu sare

Sos de peste cu sare din: peşte, apă, sare. Ingrediente: peşte proaspăt de orice fel apă puţină sare   Mod de preparare: Se prepară din apă şi sare o marinată, în care se lasă peştele la macerat aproximativ două-trei luni. După acest timp, peştele este complet dizolvat. Dacă este nevoie, se poate strecura ulterior. Se poate […]
 
Pizza_cu_ansoa_masline_si_parmezan

Pizza cu ansoa, masline si parmezan

Pizza cu ansoa, masline si parmezan din: faina, ou, margarina sau unt, sare, iaurt sau smantana, ansoa, masline, parmezan, oţet balsamic, piper, ceapa alba, cimbru uscat şi proaspăt, frunze dafin. Ingrediente: 225 g faina 2 oua 120 g margarină sau unt un praf de sare o lingură iaurt sau smântână Pentru umplutură: 200 g anşoa 150 g măsline 150 g […]

Rulada cu cacao, dulceata si frisca

Rulada cu cacao, dulceata si frisca din: oua, faina, zahar, esenta de vanilie, sare,  praf de copt, cacao, dulceaţă, frisca, zahăr vanilat, miere, gelatină, glazură de ciocolată, fructe proaspete. Ingrediente: 3 ouă 5 linguri făină 4 linguri zahăr esenţă de vanilie un praf de sare 1/2 plic de praf de copt 2 linguri cacao Pentru cremă: dulceaţă o cană de frişcă lichidă […]
 
Mancare_de_pui_cu_legume_si_orez

Mancare de pui cu legume si orez

Mancare de pui cu legume si orez din: pui, carnati, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, ierburi uscate, sipa, vin alb, morcovi, orez, sare, piper. Ingrediente:  8-12 bucăţi de pui 4 cârnaţi chorizo tăiaţi în felii 1 ceapă tăiată mărunt 3 ardei (verde, roşu şi galben) tăiaţi în cuburi 2-3 ardei iuţi tăiaţi fin 4 […]

Galuste cu prune, pesmet si scortisoara

Galuste cu prune, pesmet si scortisoara din: prune cartofi, ou, faina, margarina, gris, sare, scortisoara, zahar, unt. Ingrediente: un kg prune un kg cartofi un ou 200-300 g făină 250 g margarină o lingură griş un praf de sare pesmet y scorţişoară 2 linguri zahăr o lingură unt Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se […]
 
Somon_cu_sos_picant_de_rosii_10

Reteta zilei: Somon cu sos picant de rosii

Somon cu sos picant de rosii din: seminte de chimen, ulei, faina, file de somon, sare, piper, usturoi, ardei iute, boia de ardei, chimion, cayenne, scortisoara, pasta de tomate, suc de lamaie, zahar. Poate te intereseaza si File de somon cu sote de fasole verde si cartofi copti Ingrediente: 1/2 lingura seminte de chimen 4 […]
Sarmale_in_foi_de_vita_cu_fenicul_si_menta

Sarmale in foi de vita cu fenicul si menta

Sarmale in foi de vita cu fenicul si menta din: foi de viţă, orez risotto, ceapa, fenicul (frunze), frunze de menta, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 50 foi de viţă 500 g orez risotto 2 cepe fenicul (frunze) 5 frunze tocate de mentă sucul de la 2 lămâi 2 ceşti cu […]
 

Salata vegetala cu mazare, castravete si menta

Salata vegetala cu mazare, castravete si menta din: mazăre dulce (păstăi), mazăre franceză (păstăi), castravete, boabe încolţite de soia, usturoi, ardei dulce, zahăr, esenţă de cocos, pastă de peşte, ulei, zeamă de lămâie, frunze de mentă. Ingrediente: 100 g mazăre dulce (păstăi) 100 g mazăre franceză (păstăi) 1 castravete 100 boabe încolţite de soia usturoi pisat […]
Vitel_cu_sos_de_ceapa_si_cimbru

Vitel cu sos de ceapa si cimbru

Vitel cu sos de ceapa si cimbru din: carne de viţel, ceapa, vin alb, usturoi, faina, cimbru uscat, piper negru măcinat, piper negru boabe, sare, ulei. Ingrediente: 500 g carne de viţel 4 cepe măricele 1 cană cu vin alb 2 căţei de usturoi 1 lingură cu făină 1 linguriţă cu cimbru uscat piper negru măcinat piper negru […]
 
Ceai_verde_cu_lamaie_mar_si_stafide

Ceai verde cu lamaie, mar si stafide

Ceai verde cu lamaie, mar si stafide din: pliculete de ceai verde, apa, zeama de lamaie, lamaie, mar, stafide galbene, miere de albine, cuburi de gheata, frunze de menta. Ingrediente: 6 pliculete de ceai verde 3 l apa zeama de la 2 lamai 1 lamaie feliata 1 mar 5-6 boabe de stafide galbene 4 linguri miere de albine cuburi de gheata frunze […]

Sos pentru friptura cu chili, lamaie si pasta de rosii

Sos pentru friptura cu chili, lamaie si pasta de rosii din: zeamă de la carnea de vită, pastă de roşii, pastă de chili, zeama de lămâie. Ingrediente: 1/3 cană zeamă de la carnea de vită 2 linguriţe pastă de roşii 1 linguriţă pastă de chili zeama de la o lămâie   Mod de preparare: Prăjiţi într-o […]
 
Rulada_cu_afine_si_crema_de_branza

Rulada cu afine si crema de branza

Rulada cu afine si crema de branza din: oua, zahar, faina, amidon, foi de gelatina, apa, crema de brânză, afine, frisca, zahăr vanilat. Ingrediente: 3 ouă 80 g zahăr 50 g faină 50 g amidon Pentru umplutură: 4 foi gelatină 2oo ml apa 250 g crema de brânză 150 g zahăr 200 g afine 100 ml frişcă 1 plic zahăr vanilat […]
Crutoane din chifle prajite pentru supa

Supa de legume cu porumb si crutoane

Supa de legume cu porumb si crutoane din: cartofi, porumb boabe, fasole boabe fiartă, ceapa, morcovi, dovlecel, ulei, boia dulce, crutoane de pâine integrală, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi 100 g porumb boabe 100 g fasole boabe fiartă 1 ceapă 2 morcovi 1 dovlecel 3 roşii tir 2 linguri ulei 1 linguriţă boia dulce crutoane de pâine integrală pătrunjel cimbru […]
 

Friptura de vita cu ghimbir si usturoi

Friptura de vita cu ghimbir si usturoi din: carne de vită, usturoi, ghimbirt, piper, zahăr, ulei, esenţă de tamarind. Ingrediente: 800 g carne de vită usturoi pisat ghimbir mărunţit piper zahăr ulei esenţă de tamarind   Mod de preparare: Spălaţi carnea şi tăiaţi-o în patru părţi egale, apoi marinaţi aceste bucăţi de carne cu usturoi, […]
Jeleu_de_mere_cu_lamaie

Jeleu de mere cu lamaie

Jeleu de mere cu lamaie din: mere acrişoare, zahar, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1,5 l apă zeama de la 2 lămâi Mod de preparare: Speli merele, le tai în sferturi, le aşezi într-un vas mare şi torni peste ele apa şi zeama de lămâie. Le laşi să fiarbă 20 de minute, […]
 

Crab umplut cu porc si ciuperci

Crab umplut cu porc si ciuperci din: crabi mari, carne slabă de porc, ceapă, ciuperci proaspete, ou, usturoi, sare piper. Ingrediente: 400 g crabi mari 200 g carne slabă de porc ceapă ciuperci proaspete un gălbenuş de ou usturoi sare piper Mod de preparare: Curăţaţi crabul, fierbeţi-l şi apoi desprindeţi cârnea. Păstraţi carapacea. Spălaţi bucăţile de […]
Tarta_cu_fructe_de_padure_si_gem_de_capsuni

Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni

Tarta cu fructe de padure si gem de capsuni din: oua, zahar, faina, sare, gem de căpsuni, fructe de pădure, gelatină roşie pentru prăjituri, apa. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 praf de sare 450 g gem de căpsuni 400 g fructe de pădure 35 g gelatină roşie pentru prăjituri 350 ml apă Mod de preparare: Baţi spumă […]
 

Frigarui de porc cu ceapa verde si sos de peste

Frigarui de porc cu ceapa verde si sos de peste din: carne de porc, sos de peşte, zahăr, piper, condimente la plic, usturoi, ceapă uscată, ceapă verde. Ingrediente: carne de porc sos de peşte zahăr piper condimente la plic usturoi ceapă uscată ceapă verde   Mod de preparare: Se spală carnea de porc şi se taie […]
Crema de nes cu smantana

Desert cu iaurt, vanilie si miere

Desert cu iaurt, vanilie si miere din: iaurt degresat, lapte 1,5% grăsime, pudră de frişcă light, cacao, miere, esenţa de vanilie, esenţă de rom, gelatină, kiwi, portocala. Ingrediente: 200 g iaurt degresat 150 ml lapte 1,5% grăsime 1 plic pudră de frişcă light 2 linguri cacao 2 linguri miere 1 esenţa de vanilie 1 esenţă de rom 1 linguriţă gelatină Pentru decor: 1 kiwi […]
 
Compot din pere de toamna

Compot de pere cu scortisoara si cuisoare

Compot de pere cu scortisoara si cuisoare din: pere, apa, zahar, cuisoare, scortisoara. Ingrediente: 1 kg pere nu foarte coapte 3 pahare apă 2 linguri zahăr pentru fiecare borcan de 700 ml 1-2 cuisoare parfumate pentru fiecare borcan de compot 1 baton de scorţişoara Mod de preparare: Speli bine borcanele, le ştergi şi le sterilizezi în cuptorul […]

Crevete cu porc si piure

Crevete cu porc si piure din: crevete, carne slabă de porc, cartofi, sare, ou, piper, ulei. Ingrediente: 400 g crevete mari şi proaspete 200 g carne slabă de porc 200 g cartofi sare un gălbenuş de ou piper ulei Mod de preparare: Clătiţi crevetele cu apă, apoi puneţi-i sub abur fierbinte lăsându-le până ce sunt […]
 
Sote_de_dovleac_cu_spanac_15

Reteta zilei: Sote de dovleac cu spanac

Sote de dovleac cu spanac din: dovleac, unt, ulei de masline, sare, piper, praf de chili, spanac, salata creata, tortilla, paste fierte. Poate te itnereseaza si Tartine cu sote de legume Ingrediente: 1/2 dovleac 2 linguri unt 1 lingura ulei de masline 1/2 linguriță sare piper negru, dupa gust 1/4 linguriță praf de chili 1 […]
 

Retete cu Paste (2015)

Retete cu Paste: Paste cu masline si sos de legume Paste cu masline si sos de legume din: paste, rosii, usturoi, zahar, ardei iute, parmezan, oregano, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 300 paste 4 roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă zahăr… Read more » Reteta zilei: Tagliatelle cu pui si prosciutto Tagliatelle cu pui si prosciutto […]
 
Dulceata_de_piersici_cu_pepene_galben_si_ghimbir

Dulceata de piersici cu pepene galben si ghimbir

Dulceata de piersici cu pepene galben si ghimbir din: piersici galbene, pepene galben, zahar, lamaie verde, ghimbir. Ingrediente: 500 g piersici galbene 1 pepene galben de circa 1 kg 1 kg zahar 2 lamai verzi (lime) 2 linguriţe ghimbir ras     Mod de preparare: Tai pepenele în două, scoţi cu grijă seminţele şi fibrele folosind o lingură, apoi tai […]

Crab fript cu usturoi si ceapa

Crab fript cu usturoi si ceapa din: crabi, sare, zahăr, usturoi, piper, ceapă, ulei de gătit. Ingrediente: 4 crabi sare zahăr usturoi piper ceapă ulei de gătit Mod de preparare: Curăţaţi crabii, îndepărtaţi-le carapacea şi tăiaţi-i pe fiecare în patru. Zdrobiţi usturoiul. Spălaţi şi tăiaţi ceapa felii. Amestecaţi crabii cu sare, usturoiul pisat, ceapa tăiată felii […]
 

Minitarte cu zmeura si crema de vanilie

Minitarte cu zmeura si crema de vanilie din: faina, margarina, ou, zahar, crema de vanilie, lapte, zmeura. Ingrediente: 300 g faina 125 g margarina 1 ou 50 g de zahar Pentru umplutura: 1 plic crema de vanilie 500 ml lapte 200 g zmeura Mod de preparare: Framanti faina cu margarina rece, adaugi pe rand oul si […]
Ceai_rece_cu_menta_miere_si_lamaie

Ceai rece cu menta, miere si lamaie

Ceai rece cu menta, miere si lamaie din: mentă proaspătă, zeama de lămâie, miere de albine, cuburi de gheaţă, apa, rădăcină de ghimbir (opţional). Ingrediente: 3 linguri mentă proaspătă tocată zeama de la o lămâie 3 linguri miere de albine cuburi de gheaţă 2 l apă 1 bucatica rădăcină de ghimbir (opţional) Mod de preparare: Fierbi apa, adaugi menta si olasi sa se […]
 
Crema_de_zahar_ars_cu_aroma_de_vanilie_10

Reteta zilei: Crema de zahar ars cu aroma de vanilie

Crema de zahar ars cu aroma de vanilie din: smantana, vanilie, zahar, ou, apa fierbinte. Poate te intereseaza si Crema de zahar ars Ingrediente: 250ml smantana 1/2 pastaie vanilie 1/2 cana de zahar 3 galbenusuri de ou 2 litri de apă fierbinte (nu clocotita)     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 150C. Adăugați smântână […]
Placinta_cu_pui_ciuperci_si_mazare

Placinta cu pui, ciuperci si mazare

Placinta cu pui, ciuperci si mazare din: pui, unt, ceapa, telina, morcov, ciuperci, faina, smantana, lapte, sare, piper, patrunjel, mazare, aluat foietaj, ou. Ingrediente:  1 pui gătit (fiert sau copt) 50 g unt 1 ceapă tăiată mărunt 2 tulpini de ţelină tăiate mărunt 1 morcov mare, decojit şi ras 150 g ciuperci tăiate în patru […]
Supa_de_peste_si_crutoane

Supa de peste si crutoane

Supa de peste si crutoane din: carnati, masline, usturoi, ienibahar, dafin, zahar, vin alb, sofran, pasta de tomate, lamaie, merluciu, sare de mare, piper, patrunjel, galbenusuri, mustar dijon, usturoi, crutoane. Ingrediente:  100 g cârnaţi chorizo, feliaţi 30 g măsline uscate 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 linguriţă cu ienibahar 2 frunze de dafin 1 lingură […]
Struguri_in_sirop_cu_scortisoara_si_vanilie

Struguri in sirop cu scortisoara si vanilie

Struguri in sirop cu scortisoara si vanilie din: struguri albi de masa, apa, zahar, baton de vanilie, scortisoara. Ingrediente: 3 kg struguri albi de masa 1,5 l apa 12 linguri zahar 1 baton de vanilie scortisoara   Mod de preparare: Desprinzi boabele de pe ciorchinii de struguri, le speli sub jet de apa rece si le scurgi in strecuratoare, […]
 
Prajitura_cu_gem_de_portocale_si_pepene_galben

Prajitura cu gem de portocale si pepene galben

Prajitura cu gem de portocale si pepene galben din: oua, zahar, faina, cacao, foi gelatină, frişca lichidă, gem de portocale, 2 tipuri de pepene galben, frunze de mentă. Ingrediente: 5 ouă 200 g zahar 200 g făină 5o g cacao Penfru crema: 6 foi gelatină 450 ml frişca lichidă 500 g iaurt 200 g gem de portocale 2 tipuri de pepene galben […]
Pulpe_de_pui_cu_cartofi_wedges_la_cuptor

Pulpe de pui cu cartofi wedges la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi wedges la cuptor din: cartofi, copane de pui, patrunjel, lamaie, varza, ulei. Ingrediente:  2 cartofi medii, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în felii 2 copane de pui, cu piele 1 mână de pătrunjel 1 lămâie tăiată în felii 1/4 varză, tăiată fin ulei sare, piper, condimente, dupa gust   Mod […]
 
Shake_de_mure

Shake de mure

Shake de mure din: lapte condensat, mure. Ingrediente: 180 ml lapte condensat 350 g mure   Mod de preparare: Se pun ingredieintele într-un robot şi se mixează. Poţi servi imediat sau dai preparatul la congelator; să fie mai răcoritor. La fel de bun este shiake din mure şi iaurt. Când serveşti, mai poţi adăuga alte […]
rp_Rosii_murate_cu_usturoi1.jpg

Rosii murate cu chili si curry

Rosii murate cu chili si curry din: roşii galbene şi roşii, zahăr, oţet de mere, apă, boabe de muştar, curry pudră, boia, chili, ceapa, piper roşu, conservant. Ingrediente: 1,5 kg de roşii galbene şi roşii 2 linguri zahăr 300 ml de oţet de mere 800 ml apă 1 lingură de boabe de muştar 1 lin­guriţă de […]
 
Mancare_de_mazare_cu_carne_de_porc_pastarnac_si_morcov

Mancare de mazare cu carne de porc, pastarnac si morcov

Mancare de mazare cu carne de porc, pastarnac si morcov din: carne de porc, ceapă, morcov, păstârnac, mazăre conge­lată, sos de roşii, tulpină de ţelină, făină, sare, piper, ulei, ver­deaţă (mărar, pătrunjel). Ingrediente: 2 kg carne de porc 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 500 g mazăre conge­lată 1/2 cană sos de roşii 1 tulpină de ţelină 2 linguri […]
Inghetata_de_mure_cu_iaurt_si_lamaie

Inghetata de mure cu iaurt si lamaie

Inghetata de mure cu iaurt si lamaie din: oua, sare, zahăr pudră cu aromă de vanilie, coaja şi zeama de lămâie, iaurt gras, mure îngheţate. Ingrediente: 2 albuşuri un praf de sare 200 g zahăr pudră cu aromă de vanilie coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 140 g iaurt gras 600 g mure îngheţate […]
 

Castraveti cu ceapa si ardei grasi murati

Castraveti cu ceapa si ardei grasi murati din: castraveţi, ceapa, ardei graşi, usturoi, oţet de mere, zahăr, apă, seminţe de muştar, seminţe de ţelină, cuişoare, ghimbir măcinat, conservant. Ingrediente: 25 de castraveţi tăiaţi în felii foarte subţiri 6 cepe tăiate rondele subţiri 2 ardei graşi tăiaţi cubuleţe 3 căţei de usturoi tocaţi mărunt 3 căni de […]
Mic_dejun_cu_oua_fierte_cartofi_si_dovlecei_07

Reteta zilei: Mic dejun cu oua fierte, cartofi si dovlecei

Mic dejun cu oua fierte, cartofi si dovlecei din: ulei de masline, cartofi, dovlecel, unt, sare, piper, branza feta, oua fierte. Poate te itnereseaza si Mic dejun cu bacon si ciuperci Ingrediente: 2 lingurite de ulei de masline 3-4 cartofi rosii mici, fierti în apă ușor sărată, aproximativ 10 minute, taiati cuburi 1 dovlecel mic, […]
 

Gogosi cu esenta de trandafiri

Gogosi cu esenta de trandafiri din: lapte praf, zahăr, griş, bicarbonat, făină, lapte, seminţe de cardamon, colorant galben, esenţă trandafiri. Ingrediente: 250 g lapte praf 2 ceşti zahăr 1/2 ceaşcă griş 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 ceaşcă făină 1 cană lapte 50 seminţe de cardamon câteva picături de colorant galben câteva picături esenţă trandafiri Mod de […]
Pui_cu_sos_de_unt

Pui cu sos de unt

Pui cu sos de unt din: ulei de masline, sunca afumata, ceapa, unt, pui, usturoi, ciuperci, brandy, vin rosu, cimbru, dafin, faina, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 200 g şuncă afumată, tăiată mărunt 400 g ceapă, decojită 30 g unt 6-8 bucăţi de pui sau 1 pui tăiat 2 căţei de usturoi […]
 

Kebap de cartofi

Kebap de cartofi din: năut boabe, cartofi, garam maşala, ceapa, usturoi, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut boabe 500 g cartofi 1 lingură de garam maşala 2 cepe mici 1 căţel de usturoi 2 ouă sare şi piper după gust Mod de preparare: Inmuiaţi boabele de năut până se sparg. Uscaţi bine într-o pânză de […]
Escalop_de_pui_cu_legume

Escalop de pui cu legume

Escalop de pui cu legume din: piept de pui, pesmet, ovaz, seminte de susan, patrunjel, sare, piper, ou, ulei de masline, rosii, broccoli, napi. Ingrediente:  2 piepţi de pui fără piele 6 linguri cu pesmet 1 lingură cu ovăz 1 lingură cu seminţe de susan 1 lingură cu pătrunjel proaspăt, tocat sare şi piper negru […]
 
Tarta_cu_branza_vanilie_si_piersici

Tarta cu branza, vanilie si piersici

Tarta cu branza, vanilie si piersici din: faina, oua, unt, sare, samanta, zahar, esenţă de vanilie, branza de vaci, piersici, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 1 ou sare Pentru umplutură: 3 ouă 150 g smântână 5 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 150 g brânză de vaci 400 g piersici zahăr pudră pentru decor Mod de […]
Paste_cu_masline_si_sos_de_legume

Paste cu masline si sos de legume

Paste cu masline si sos de legume din: paste, rosii, usturoi, zahar, ardei iute, parmezan, oregano, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 300 paste 4 roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă zahăr 1 ardei iute 30 g parmezan oregano busuioc ulei sare Mod de preparare: Tai ceapa mă­runt şi o căleşti în ulei, la foc mic. Speli […]
 

Tort cu crema de protocale si crema de afine

Tort cu crema de protocale si crema de afine din: oua, zahar, faina, esentă de vanilie, sare, branza dulce, smantana, zahar pudra, protocale, gelatină, dulceaţă de afine, ciocolată amiruie, afine, bomboane divers colorate. Ingrediente: 8 ouă câte 8 linguri zahăr şi fănă esentă de vanilie 1 parf de sare Pentru crema 1: 300 g brânză dulce 300 ml smântână […]

Kebap cu lapte batut si scortisoara

Kebap cu lapte batut si scortisoara din: lapte bătut, năut prăjit, usturoi, unt, ceapă, nucşoare, boabe de piper, scorţişoară, sare, piper. Ingrediente: 1,5 l lapte bătut 100 g năut prăjit 30 g usturoi 100 g unt 100 g ceapă 8 nucşoare 10 boabe de piper 2,5 cm scorţişoară sare şi piper, după gust Mod de […]
 
Placinta_cu_branza_stafide_si_miere

Placinta cu branza, stafide si miere

Placinta cu branza, stafide si miere din: făină, margaina, smantana, oua, drojdie, zahar, branza dulce, stafide, zahar pudra, zahar vanilinat, coaja rasă de lămâie, miere. Ingrediente: 600 g făină 250 g margarină 150 g smântână 4 gălbe­nuşuri 1 plic drojdie uscată sau 1 pacheţel (40 g) drojdie zahăr după gust Pentru umplutură şi decor: 750 g brânză dulce […]

Orez prajit cu legume si crevete uscate

Orez prajit cu legume si crevete uscate din: orez fiert, crevete uscate, ou, păstăi de fasole verde lungă, roşii, ceapă, castravete, zahăr, sos de peşte, ulei pentru gătit, carambola, morcov. Ingrediente: 1 cană de orez fiert 3 linguri de crevete uscate 1 ou 2 păstăi de fasole verde lungă, tăiată în bucăţi subţiri 2 linguri […]
 
Sfecla_rosie_murata_cu_coriandru_si_cuisoare

Sfecla rosie murata cu coriandru si cuisoare

Sfecla rosie murata cu coriandru si cuisoare din: sfecla rosie, otet de vin, se­minţe de coriandru, piper boabe, cuişoare, frunze de dafin, zahăr, apă, conservant. Ingrediente: 2 kg de sfeclă 0,350 l de oţet din vin 1 lingură se­minţe de coriandru 1 linguriţă de piper boabe 5 cuişoare frunze de dafin 150 g de zahăr 1,5 […]

Gem de fructe cu esenta de zmeura

Gem de fructe cu esenta de zmeura din: fructe de sezon (mere, portocale, banane, pere, papaya, struguri, guave, kiwi etc),  zahăr, zeamă de lămâie (sau portocală), esenţă de zmeură (ori de alt fruct de pădure), conservant. Ingrediente: l kg fructe de sezon (mere, portocale, banane, pere, papaya, struguri, guave, kiwi etc. – în cazul fructelor cu […]
 
Ceai de lemn dulce cu nalba si soc

Ceai racoritor cu piersici si lamaie

Ceai racoritor cu piersici si lamaie din: pliculete de ceai alb sau verde, lamaie, lamaie verde (lime), piersici, miere de albine, menta proaspata, apa, cuburi de gheata. Ingrediente: 8 pliculete de ceai alb sau verde 1 sfert de lamaie 1 lamaie verde (lime) 2-3 piersici 3 linguri de miere de albine crengute de menta proaspata 3 l apa cuburi de gheata Mod de preparare: Scoti samburii piersicilor, […]

Spuma de mure cu lamaie si frisca

Spuma de mure cu lamaie si frisca din: mure, zahăr, suc de lămâie, gelatină pudră, frişcă, albuş de ou. Ingrediente: 250 g mure 50 g zahăr sucul de la 1/2 lămâie 8 g gelatină pudrăi 80 ml frişcă 1 albuş de ou     Mod de preparare: Se spală murele, apoi se fierb la foc […]
 
Bulete_de_branza_cu_ou

Bulete de branza cu ou

Bulete de branza cu ou din: mozzarella, cheddar cheese, feta, ouă, făină, praf de copt. Ingrediente: 500 g mozzarella 250 g cheddar cheese 250 g feta 4 ouă mari 10 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Amesteci ingredientele, formezi bile de mărime potrivită şi le prăjeşti în baie de ulei până […]
Cartofi_dulci_cu_chorizo_si_naut_10

Reteta zilei: Cartofi dulci cu chorizo si naut

Cartofi dulci cu chorizo si naut din: chorizo, ulei de masline, usturoi, cartof dulce, piper cayenne, boia, chili, sare, piper, naut, patrunjel. Poate te intereseaza si Burgeri cu carne de porc si chorizo Ingrediente: 2 carnati chorizo, tăiati felii 1/2 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 cartof dulce, decojit, taiat fasii […]
 

Castraveti murati cu marar si usturoi

Castraveti murati cu marar si usturoi din: castraveţi proaspeţi, de aproximativ 10 cm lungime, oţet alb, apă, us­turoi, crenguţe de mărar înflorite, conservant. Ingrediente: 3 1/2 kg castraveţi proaspeţi, de aproximativ 10 cm lungim 350 ml de oţet alb 12 căni de apă 16 căţei de us­turoi curăţaţi şi tăiaţi în jumătăţi 8 crenguţe de mărar […]
Dovlecei_umpluti_cu_piept_de_pui_si_cascaval

Dovlecei umpluti cu piept de pui si cascaval

Dovlecei umpluti cu piept de pui si cascaval din: dovlecei, piept de pui, orez, parmezan sau caşcaval, morocov, ceapa, suc de rosii, apa, patrunjel, sare, piper, iaurt sau smantana. Ingrediente: 2 dovlecei mari 400-500 g piept de pui tocat 1 lingură orez 1 lingură parmezan/caşcaval ras 1 morcov ras 1 ceapă tocată mărunt 300 g suc […]
 

Salata de pui cu legume si capere

Salata de pui cu legume si capere din: pulpe de pui, morcovi, ţelină, mazare, capere, masline negre, sare, piper, iaurt, maioneză Ingrediente: 2 pulpe de pui fierte (din supă) morcovi fierţi (din supă) ţelină fiartă (din supă) 1 conservă mazăre 50 g capere 50 g măsline negre sare piper 3 linguri maioneză 1 lingură iaurt Mod de preparare: Curăţăm […]
Pandispan_cu_suc_de_portocale

Pandispan cu suc de portocale

Pandispan cu suc de portocale din: suc de portocale, ulei, zahăr, ouă, praf de copt, făină. Ingrediente: 3/4 pahar suc de portocale  1/3 pahar ulei 1,5 pahar zahăr 6 ouă 3 linguriţe praf de copt 2 pahare făină Mod de preparare: Amesteci uleiul, sucul, găl­benuşurile şi 1 pahar de zahăr. Apoi adaugi făina amestecată în […]
 

Struguri, gutui si mere murate

Struguri, gutui si mere murate din: gutui, mere, struguri, prune, apă, oţet din vin alb, zahăr, miere de albine, cuişoare, conservant. Ingrediente: 5 gutui mari 1 kg de mere trei ciorchini de struguri cu boabă mare 1/2 kg de prune 1,750 l de apă 1/2 litru de oţet din vin alb 300 g zahăr 200 ml miere […]
Baklava_de_casa_08

Reteta zilei: Baklava de casa

Baklava de casa din: foi de patiserie, lapte, gris, unt, fistic, zahar, apa. Poate te intereseaszsa si Cum se prepara Baklava Ingrediente: 1 pachet (375 grame) foi de patiserie 1 ½ cana de lapte proaspăt 2 ½ linguri de gris 1 ½ cani unt, topit 250 de grame fistic maruntit, nuci maruntie sau mix de […]
 
Peste_cu_cartofi_la_cuptor

Peste cu cartofi la cuptor

Peste cu cartofi la cuptor din: cartofi, ulei de masline, seminte de chimen, file de cod sau merluciu, rosii, marar, sare, piper, otet balsamic. Ingrediente:  500 g cartofi 3 linguri cu ulei de măsline 2 linguriţe cu seminţe de chimen 4 x 150 g file de cod sau merluciu 8 roşii, tăiate în sferturi câteva […]
Salata_de_varza_rosie_cu_cartof_si_muschi_afumat

Salata de varza rosie cu cartof si muschi afumat

Salata de varza rosie cu cartof si muschi afumat din: cartofi,  varza rosie, muschi afumat sau sunculita afumata, ceapa, patrunjel verde, sare, piper, ulei, otet, busuioc verde. Ingrediente: 4 cartofi 300 g varza rosie 100 g muschi afumat sau sunculita afumata 1 ceapa patrunjel verde sare piper ulei otet busuioc verde Mod de preparare: Fierbi cartofii in […]
 
Cheg_cu_fructe_confiate_si_stafide

Chec cu fructe confiate si stafide

Chec cu fructe confiate si stafide din: fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas), rahat de fructe, stafide, oua, zahar, faina, unt. Ingrediente: 200 g fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas) 50 g rahat de fructe, diferite culori 5o g stafide 5 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 150 g unt Mod de preparare: […]
Inghetata_de_vanilie_cu_migdale_nuci_si_alune

Inghetata de vanilie cu migdale, nuci si alune

Inghetata de vanilie cu migdale, nuci si alune din: migdale, nuci, alune, zahar, oua, lapte, baton vanilie, frisca, sirop de ciocolata. Ingrediente: 50 g migdale 100 g nuci 100 g alune 100 g zahăr Pentru îngheţată de vanilie: 6 ouă 350 g zahăr 1 l lapte 1 baton de vanilie 1 pahar cu frişcă sirop […]
 
Muraturi_asortate_si_crocante

Muraturi asortate si crocante

Muraturi asortate si crocante din: morcovi, verze creţe, conopida, napi, rădăcină de ţelină, rădăcină de pătrunjel, usturoi, crenguţe de cimbru, oregano, frunze de dafin, seminţe de coriandru, şofran, boia iute de ardei, sare, zahăr, apă, oţet, ulei de măsline, boabe de muştar, boabe de piper, conservant. Ingrediente: 2 kg morcovi 3 verze creţe 3 conopide 2 […]
Pipet _de_pui_picant_cu_bere_si_busuioc

Piept de pui picant cu bere si busuioc

Piept de pui picant cu bere si busuioc din: piept de pui, boia iute, ulei, ceapa, salata verde, bere, busuioc uscat, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguriţe boia iute 1 lingură ulei 1 ceapă câteva frunze salată verde Pentu marinata: 200 ml bere 1 linguriţă busuioc uscat sare piper Mod de preparare: […]
 

Friptura in sos tomat cu ardei iute si usturoi

Friptura in sos tomat cu ardei iute si usturoi din: carne, ardei gras, ardei iute, unt, ketchup, zahăr, sare, piper, bicarbonat, usturoi, ou, făină de grâu. Ingrediente: 350 g carne 1 ardei gras 1 ardei iute 3 lin­guri unt 8 linguri ketchup 1 linguriţă zahăr sare şi piper măcinat, după gust 1 linguriţă rasă bicarbonat 1 […]
Cel mai simplu chec cu cacao

Chec cu cacao si glazura de ciocolata

Chec cu cacao si glazura de ciocolata din: zahăr, iaurt, ulei, faina, oua, praf de copt, zahar vanilat,  coajă de lămâie sau portocală, cacao, sare, ciocolata neagra, lapte, coniac, alune. Ingrediente: 400 g zahăr 400 ml iaurt 150 ml ulei 600 g fâină 4 ouă 1 praf de copt 2 pliculeţe zahăr vanilat coajă rasă de lămâie sau de portocală 2 linguri […]
 

Orez prajit cu ciuperci si fasole verde

Orez prajit cu ciuperci si fasole verde din: orez fiert, ciuperci, fasole verde, morcov, mazăre, porumb, zahăr, sos de soia, ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană orez fiert ciuperci tăiate în bucăţi mici fasole verde 1 linguriţă morcov tăiat cubuleţe mici mazăre porumb 1 linguriţă zahăr 2 linguriţe sos de soia 2 linguriţe ulei vegetal Mod de […]
Salata_de_varza_de_bruxelles_06

Reteta zilei: Salata de varza de bruxelles

Salata de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, otet de mere, ulei de masline, mustar dijon, sare, piper, portocale, branza de capra. Poate te intereseaza si Salata calda de varza de bruxelles Ingrediente: 24 varze de bruxelles 1 ceapa tăiată felii subțiri 3 linguri otet de mere 9 linguri ulei de masline 2 […]
 
Supa_de_pui_a_la_grec_cu_morcov_si_telina

Supa de pui a la grec cu morcov si telina

Supa de pui a la grec cu morcov si telina din: pui (fără piept), apa, lamaie, ou, orez, patrunjel, ceapa, telina, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui (fără piept) 2-3 l de apă 1 lămâie 2 gălbenuşuri 2 linguri orez pătrunjel 1 ceapă telină 3 morcovi medii sare piper Mod de preparare: Tăiem puiul în bucăţi şi […]

Prajitura cu mure si nuca

Prajitura cu mure si nuca din: mure, făină, nucă măcinată, ouă, zahăr, sare, unt, coaja si zeama de lămâie, gris. Ingrediente: 500 g mure 250 g făină 100 g nucă măcinată 4 ouă 100 g + 120 g zahăr puţină sare 200 g unt coaja rasă şi puţin din zeama unei lămâi 1 lingură de gris Mod […]
 
Ardei_iuti_murati_cu_boabe_de_mustar

Ardei iuti murati cu boabe de mustar

Ardei iuti murati cu boabe de mustar din: ardei iuţi, apă, oţet, boabe de muştar, 1/2 plic conservant. Ingrediente: 1 kg ardei iuţi 500 ml apă 100 ml oţet 1 lingură boabe de muştar 1/2 plic conservant Mod de preparare: Spală bine ardeii, pune-i pe un prosop din hârtie ca să se absoarbă apa şi […]
Strudel_cu_cream_de_ricotta_stafide_si_iaurt

Strudel cu crema de ricotta, stafide si iaurt

Strudel cu crema de ricotta, stafide si iaurt din: aluat foietat, stafide, lamaie, oua, zahar, iaurt simplu, ricotta sau brânză de vaci scursă bine, biscuiţi sau pişcoturi. Ingrediente: 250 g aluat foietat 50 g stafide 1/2 lămâie (doar sucul) 2 ouă 40 gr zahăr 100 g iaurt simplu 300 g ricotta/ brânză de vaci scursă bine 80 g […]
 
Suc_natural_de_piersici_cu_lamaie

Suc natural de piersici cu lamaie

Suc natural de piersici cu lamaie din: piersici, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg piersici 600 ml apă 300 gr zahăr 1/2 lămâie (doar sucul)   Mod de preparare: Punem pe foc mic apa amestecată cu zahărul şi lăsăm să fiarbă până ce zahărul este complet dizolvat. Curăţăm piersicile de coajă şi le tăiem în bucăţele mici. […]
Supa cruda de zmeura

Midii in supa verde de curry cu ghimbir si lapte de cocos

Midii in supa verde de curry cu ghimbir si lapte de cocos din: midii, lămâiţă, ghimbir, lapte de cocos, sos de peşte, ardei iute, usturoi, curry verde, coriandru proaspăt, zeama de lămâie. Ingrediente: midii 1 fir de lămâiţă 1/2 lingură ghimbir proaspăt, tocat foarte mărunt 4 linguri lapte de cocos 3-4 picături sos de peşte 1 ardei […]
 
Enchiladas_de_casa

Enchiladas de casa

Enchiladas de casa din: piept de pui, ulei de masline, ardei iute, ceapa verde, mozzarella, porumb, tortilla, unt, faina, supa de pui, smantana, patrunjel. Ingrediente:  4 piepţi de pui, tăiaţi în fâşii 30 ml ulei de măsline 2-3 ardei iuţi, tocaţi 1 legătură de ceapă verde tocată 250 g mozzarella rasă 200 g boabe de […]
 

Borsuri Gustoase

Borsuri Gustoase: Bors de fasole cu ceapa Bors de fasole cu ceapa din: fasole uscata, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac, bulion, bors, leustean, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole uscata 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel… Read more » Bors de zarzavat cu verdeata Bors de zarzavat cu verdeata din: morcov, radacina de patrunjel, […]
 

Peste la gratar cu salata de legume

Peste la gratar cu salata de legume din: peşte, coriandru, sare, piper, fasole verde, ceapă, roşii, morcov, castravete, curry. Ingrediente: 1 peşte de mărime potrivită coriandru sare piper fasole verde ceapă roşii morcov castravete curry Mod de preparare: Peştele se curăţă de intestine şi se crestează în câteva locuri, mai adânc, pe ambele feţe. Se pune […]
Salata_de_ton_cu_varza_rosie_si_masline

Salata de ton cu varza rosie si masline

Salata de ton cu varza rosie si masline din: salata, varza rosie, ton in suc propiu, ou, masline negre, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 salata 100 g varza rosie 2 rosii 100 g ton in suc propiu 1 ou fiert tare 50 g masline negre ulie de masline zeama de lamaie sare piper […]
 

Supa acra si picanta de ciuperci si coriandru

Supa acra si picanta de ciuperci si coriandru din: ciuperci, lemon grass, frunze de kaffir lime, ardei iuţi, ardei iuţi uscaţi, coriandru verde, sare, sos de peşte, suc de lămâie. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 fire de lemon grass 4-5 frunze de kaffir lime 10 ardei iuţi 2-3 ardei iuţi uscaţi coriandru verde 1/2 linguriţă sare […]
 

Borsuri simple si gustoase (2015)

Borsuri simple si gustoase: Bors de stevie cu omleta Bors de stevie cu omleta din: stevie, morcovi, radacina de pastarnac, ulei, orez, cartofi, bors, zarzavat pentru ciorbe, suc de rosii, oua, ceapa, leustean, piper. Ingrediente: 2 legaturi stevie 2… Read more » Bors de vita cu tarhon si smantana Bors de vita cu tarhon si […]
 
Placinta_de_pui_cu_legume_si_costita_afumata

Placinta de pui cu legume si costita afumata

Placinta de pui cu legume si costita afumata din: aluat foietaj, piept de pui, mazare, ceapa verde, costita afumata, ulei de masline, unt, supa de pui, galbenus, tarhon, piper, sare. Ingrediente:  1 pachet aluat foietaj 600 g piept de pui 500 g mazăre 1 legătură de ceapă verde 250 g costiţă afumată 2 linguri cu […]

Orez prajit cu porc si lamaie

Orez prajit cu porc si lamaie din: orez fiert, carne de porc, ou, ceapă roşie, castravete, ceapa verde, ceapă, lămâie, piper, usturoi, zahăr, sos de peşte, sos oyster, sos de soia, ulei. Ingrediente: 1 cană orez fiert 100 g carne de porc 1 ou 1 ceapă roşie tăiata 1 castravete 2 cepe verzi 2 linguriţe […]
 
Inghetata_de_cacao_cu_vanilie_si_ciocolata

Inghetata de cacao cu vanilie si ciocolata

Inghetata de cacao cu vanilie si ciocolata din: lapte dulce pasteurizat, oua, zahar, baton de vanilie, cacao, ciocolata de menaj sau amaruie. Ingrediente: 1 l lapte dulce pasteurizat 6 ouă 200 g zahăr sau după gust 1 baton de vanilie 50 g cacao 50 g ciocolată de menaj sau amăruie   Mod de preparare: Pentru a […]

Omleta cu iaurt, coriandru, sofran si rosii

Omleta cu iaurt, coriandru, sofran si rosii din: ouă, ulei, supă (eventual apă caldă), ceapa, roşii, şofran, suc de lămâie, coriandru, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 9 linguri ulei 1 cană supă (eventual apă caldă) 3 cepe 4 roşii 2 linguri şofran sucul de la o lămâie 2 linguri coriandru 2 linguri iaurt sare piper […]
 
Tagliatelle_cu_pui_si_prosciutto_12

Reteta zilei: Tagliatelle cu pui si prosciutto

Tagliatelle cu pui si prosciutto din: piept de pui, prosciutto, mozzarella, busuioc, tagliatelle, suc de lamaie, ulei de masline, oregano, piper, sare, rosii, zahar, pudra de ardei iute. Poate te intereseaza si Pui cu paste si sos de smantana Ingrediente: 2 piepti de pui 100g prosciutto, tăiata în felii subțiri 1 bucata mozzarella, feliata frunze […]
 

Pui cu ginger si sos de curry

Pui cu ginger si sos de curry din: piept de pui, ginger, usturoi, curry, praf de coriandru, sare, unt, smântână, lapte de cocos, curry roşu, curry de ardei iute, zahăr, unt de arahide, lapte de cocos sau smântână, zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: piept de pui ginger 3 căţei de usturoi pisat 1 linguriţă curry 1 […]
 

Borsuri si Ciorbe (2015)

Borsuri si Ciorbe: Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon Ciorba de legume cu perisoare de pui cu tarhon din: piept de pui, cartofi, morcovi, ceapa verde, ceapa, orez, oua, gris, ulei, tarhon uscat, leustean, marar, bors, sare, piper. Ingrediente:… Read more » Ciorba de peste cu legume, smantana si verdeata Ciorba de […]
 
Briose_cu_gem_de_zmeura

Briose cu gem de zmeura

Briose cu gem de zmeura din: cacao, unt, zahar, oua, esenta de vanilie, lapte, gem de zmeura, zmeura, zahar pudra. Ingrediente:  2 linguri cu cacao 150 g unt moale 150 g zahăr 3 ouă medii câteva picături de esenţă de vanilie 2 linguri cu lapte 4-5 linguri cu gem de zmeură Ingrediente pentru crema de […]

Supa de pui cu lapte de cocos si lemon grass

Supa de pui cu lapte de cocos si lemon grass din: carne de pui, galangal, lemon grass, frunze de kaffir, ardei iuţi, ceapa roşie, cremă de cocos, lapte de cocos, sare, suc de lămâie, sos de peşte. Ingrediente: 300 g carne de pui 1/2 cană galangal tăiat subţire 1 lemon grass, feliat 5 frunze de kaffir, […]

Borsuri simple si gustoase

Borsuri simple si gustoase: Ciorba de cartofi cu ciuperci, bacon si maghiran O reteta delicioasa de ciorba cu: cartofi, bacon, verdeata, chimen, maghiran, unt, ou, ceapa, usturoi, faina, ciuperci, bors. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g bacon 1 legătură de verdeţuri 1/2… Read more » Ciorba cu perisoare Ciorba cu perisoare din: carne tocata, zarzavat […]
Biscuiti_pentru_micul_dejun_08

Reteta zilei: Biscuiti pentru micul dejun

Biscuiti pentru micul dejun din: faina, amidon, sare, praf de copt, zahar, smantana lichida, unt topit, gem, miere.   Ingrediente: 1 3/4 cani faina 1/4 ceasca amidon 3/4 linguriță sare 1 lingura praf de copt 2 lingurite zahar 1 1/4 cani smantana lichida 1-2 linguri unt topit gem sau miere, pentru servire Mod de preparare: […]
 
Pastrav_cu_cimbru_si_lamaie

Pastrav cu cimbru si lamaie

Pastrav cu cimbru si lamaie din: pastrav, unt, cimbru, lamaie, ulei de masline, cartofi, salata. Ingrediente:  2 păstrăvi curăţaţi şi spălaţi 75 g unt moale 1 lingură cu cimbru proaspăt, tocat, plus câteva crenguţe sare şi piper negru 1 lămâie înjumătăţită şi feliată 1 lingură cu ulei de măsline cartofi şi salată pentru a servi […]
Pulpe_de_pui_cu_paste_si_broccoli

Pulpe de pui cu paste si broccoli

Pulpe de pui cu paste si broccoli din: pulpe de pui, sare, piper, unt, faina, lapte, smantana, patrunjel, maioneza, broccoli, penne. Ingrediente:  6-8 pulpe de pui sare şi piper negru proaspăt măcinat 60 g unt 50 g făină 200 ml lapte 150 ml smântână 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat 100 g maioneză 250 g […]
 
Chiftele_de_peste_cu_coriandru_si_busuioc

Chiftele de peste cu coriandru si busuioc

Chiftele de peste cu coriandru si busuioc din: peste alb, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus, faina, sare, piper, oua, pesmet. Ingrediente:  400 g peşte alb la alegere, tocat fin 3 cartofi fierţi şi zdrobiţi 1 ceapă tăiată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 mână de coriandru, tăiat mărunt 1 mană frunze de busuioc, […]
Desert_cu_pepene_rosu_vin_si_frisca

Desert cu pepene rosu, vin si frisca

Desert cu pepene rosu, vin si frisca din: aluat de patiserie, pepene rosu, zahar, vin alb sec, lamaie, frisca. Ingrediente: 450 o aluat de patiserie 1 pepene roşu 50 g zahăr 200 ml vin alb sec 1 lămâie 750 ml frişca   Mod de preparare: Aluatul dezghetat se intinde putin cu sucitorul si se taie cu […]
 

Cuburi de carne cu ananas, morocov si ardei

Cuburi de carne cu ananas, morocov si ardei din: carne fără grăsime, morcovi, ceapă, ananasul dintr-o cutie, ardei graşi, ulei, oţet de vin, făină de grâu, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne, fără grăsime 500 g morcovi 500 g ceapă ananasul (fără suc) dintr-o cutie 3 ardei graşi, diferit coloraţi ulei oţet de vin făină […]
Tort_cu_ananas_ciocolata_si_fondant

Tort cu ananas, ciocolata si fondant

Tort cu ananas, ciocolata si fondant din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, apa, lapte, zahăr vanilat, cacao, margarina, compot de ananas, gem, bezele moi, ciocolata de menaj. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri faină 1 esenţă de vanilie Pentru cremă: 200 g zahăr 4 linguri apă 500 ml lapte 5 linguri faină 2 plicuri zahăr vanilat 2 […]
 

Orez aromat prajit cu castravete, morcov si usturoi

Orez aromat prajit cu castravete, morcov si usturoi din: orez fiert, cubuleţe de ciuperci,  usturoi,sos soia light, ulei de gătit, castravete, morcov, ceapă. Ingrediente: 1 cană orez fiert 1 lingură cu cubuleţe de ciuperci 1 lirtguriţă usturoi mărunţit 1 lingură usturoi feliat 1 lingură sos soia light 3 linguri ulei de gătit castravete morcov ceapă […]
Supa_crema_de_cartofi_cu_paste_si_sos_pesto

Supa-crema de cartofi cu paste si sos pesto

Supa-crema de cartofi cu paste si sos pesto din: ceapa, cartofi, slanina, ulie de masline, supă de legume, lapte, paste, smantana, sare, usturoi, pătrunjel verde, busuioc, miez de nucă, parmezan ras. Ingrediente: 1 ceapă mare 250 g cartofi 50 g slănină 2 linguri ulei de măsline 1 l supă de legume 500 ml lapte 100 g paste 150 ml smantana sare Pentru sosul pesto: […]
 
Prajituri_cu_gem_de_caise_si_glazura_de_lapte

Prajituri cu gem de caise si glazura de lapte

Prajituri cu gem de caise si glazura de lapte din: lapte, unt, faina, praf de copt, oua, zahar pudra, esenta de vanilie, gem de caise, acolorant, bile roz si argintii. Ingrediente:  150 ml lapte 120 g unt 200 g făină 10 g praf de copt 4 ouă 200 g zahăr pudră 5 ml esenţă de […]
Cartofi_cu_branza_si_marar_in_crusta_de_susan

Cartofi cu branza si marar in crusta de susan

Cartofi cu branza si marar in crusta de susan din: cartofi, oua, faina, branza telemea, ulei, marar, patrunjel verde, coriandru uscat, susan, sare, piper, sfecla rosie, otet de mere, piper negru boabe,  tarhon uscat, usturoi. Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 100 g faina 150 g branza telemea ulei pentru prajit marar patrunjel verde coriandru uscat 100 g susan sare piper Pentru garnitura: 1 radacina […]
 

Porc “Thai” – specialitate tailandeza

Porc “Thai” – specialitate tailandeza din: carne porc, pastă de curry roşu, ciuperci tăiate, varză, fasole lungă păstăi, ardei iute, sos de peşte, zahăr, frunze de mentă, ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană carne porc tăiată felii 3 linguriţe pastă de curry roşu 1 cană ciuperci tăiate 1/2 cană varză tăiată fâşii 1/2 cană fasole lungă […]
Supa_de_rosii_cu_busuioc_si_parmezan_07

Reteta zilei: Supa de rosii cu busuioc si parmezan

Supa de rosii cu busuioc si parmezan din: ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, sare, piper, paine, busuioc, parmezan. Poate te intereseaza si Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 3 cani supa […]
 

Prajitura cu migdale si glazura de lapte

Prajitura cu migdale si glazura de lapte din: lapte, unt, faina, praf de copt, oua, zahar pudra, esenta de migdale, gem de caise, colorant roz, ciocolata alba. Ingrediente: 150 ml lapte 120 g unt 200 g făină 10 g praf de copt 4 ouă 200 g zahăr pudră 5 ml esenţă de migdale 200 g […]
 

Carne de Porc si Vita (2015)

Carne de Porc si Vita: Sote de vita cu morcovi si portocala Sote de vita cu morcovi si portocala din: file de vită, ceapa, portocale, morcovi, margarina, chimen, miere, supa de vita, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de vită 2 cepe… Read more » Antricot de vita cu sos de ciuperci Antricot de vita […]
 

Sufleu de dovlecei cu smantana si patrunjel

Sufleu de dovlecei cu smantana si patrunjel din: dovlecei, cascaval, oua, faina, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 200 g cascaval 6 oua 2 linguri faina 300 g smantana 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli doi dovlecei ii tai fasii pe lung si ii oparesti in apa clocotita cu sare timp de […]
Budinca de gris cu sos de afine

Budinca de gris cu vanilie si fructe

Budinca de gris cu vanilie si fructe din: lapte, gris, zahar,  budincă de vanilie, unt, esenţă de vanilie, sare, strugure roşu, coacăze, curmale. Ingrediente: 1 1/5 lapte 200 g gris 100 g zahăr 1 plic praf budincă de vanilie 1 lingură unt 1 esenţă de vanilie 1 praf de sare 1 strugure roşu 100 g coacăze 50 g […]
 

Sos de soia cu mustar iute

Sos de soia cu mustar iute din: ulei, făină de grâu, muştar iute, pastă de roşii, supă clară, zahăr, busuioc, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 linguri ulei 2 linguri făină de grâu 2 linguri muştar iute 1 cană pastă de roşii 3 ceşti supă clară 3 linguri zahăr busuioc cimbru sare şi piper, după gust […]

Taitei din orez si ou, prajiti cu crevete, ciuperci si bambus

Taitei din orez si ou, prajiti cu crevete, ciuperci si bambus din: tăiţei din orez cu ou, ulei vegetal, crevete decorticate, carne porc, ciuperci, fasole verde lungă, felii de bambus, sos de peşte, sos de soia, oyster, apă fierbinte, ardei iuţi muraţi. Ingrediente: tăiţei din orez cu ou 2 câni ulei vegetal 1/2 cană crevete decorticate […]
 
Prajitura_cu_frisca_si_afine

Prajitura cu frisca si afine

Prajitura cu frisca si afine din: oua, faina, zahar pudra, unt, zahar vanilat, afine, zahar pudra, migdale, frisca. Ingrediente:  2 ouă 300 g făină 300 g zahăr pudră 125 g unt 1 lingură cu zahăr vanilat 150 g afine congelate zahăr pudră şi migdale zdrobite, pentru decor frişcă, pentru a servi Mod de preparare: Amestecă […]

Supa acra si picanta cu crevete si ciuperci

Supa acra si picanta cu crevete si ciuperci din: crevete, ciuperci, tulpină de lemon grass, kaffir lime, sare, sos de peşte, suc lămâie, chilii, coriandru verde, apă. Ingrediente: 1 kg crevete potrivite ca mărime 1 cană ciuperci 1 tulpină de lemon grass tăiată pe lung 2 frunze kaffir lime 1 linguriţă sare 2 linguriţe sos […]
 

Tartine cu carne tocata, creveti si ceapa verde

Tartine cu carne tocata, creveti si ceapa verde din: carne porc tocată, crevete decorticate, ceapă verde, coriandru, praf usturoi, piper, praf de glutamat de sodiu, ulei vegetal, sos iute, pâine toast. Ingrediente: 1/2 cană carne porc tocată 1/2 cană crevete decorticate 1 linguriţă ceapă verde şi coriandru 1 linguriţă praf usturoi 1/4 linguriţă piper 1 […]
 
Desert_cu_fragi_si_capsuni

Desert cu fragi si capsuni

Desert cu fragi si capsuni din: biscuiti, ciocolata neagra, unt topit, ciocolata alba, gelatina, zahar pudra, crema de branza, esenta de trandafiri, smantana, piure de fragi, capsuni. Ingrediente:  70 g biscuiţi 50 g ciocolată neagră, topită 50 g unt topit Ingrediente pentru umplutura: 100 g ciocolată albă ruptă în bucăţi 3 linguriţe cu gelatină 120 […]

Taitei prajiti “Thai” – specialitate tailandeza

Taitei prajiti “Thai” – specialitate tailandeza din: tăiţei de orez, ulei vegetal, usturoi, ardei iuţi, carne de porc, crevete decorticate, usturoi verde, sos de peşte, suc de lămâie, zahăr, ouă, germeni de soia, coriandru verde, alune prăjite. Ingrediente: 250 g tăiţei de orez 2 linguriţe ulei vegetal 3 căţei usturoi tăiaţi 2 linguriţe ardei iuţi tăiaţi 150 g […]
 
Copane_de_pui_cu_sos_de_smantana_si_vin

Copane de pui cu sos de smantana si vin

Copane de pui cu sos de smantana si vin din: unt, ulei, copane de pui, ceapa, vin alb, smantana, struguri albi Ingrediente:  30 g unt 1 lingură cu ulei 4 copane de pui 1 ceapă curăţaţă şi tăiată mărunt 250 ml vin alb 100 ml smântână 250 g struguri albi sare şi piper negru măcinat […]

Prajiturele cu glazura de lamaie

Prajiturele cu glazura de lamaie din: unt, zahar pudra, lamaie, oua, faina, praf de copt, lapte, zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt moale 160 g zahăr pudră coaja rasă fin şi sucul de la 1 lămâie 3 ouă 300 g făină 5 g praf de copt puţin lapte Ingrediente pentru glazura: 250 g zahăr pudră […]
 
Piept_de_pui_cu_sos_de_soia_si_seminte_de_susan_08

Reteta zilei: Piept de pui cu sos de soia si seminte de susan

Piept de pui cu sos de soia si seminte de susan din: seminte de susan, ghimbir, miere, sos de soia, piept de pui, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Pui la gratar cu lamaie verde Ingrediente: 1 lingura seminte de susan, prăjite 2 lingurite ghimbir ras 2 linguri de miere 2 linguri sos de […]
Placinta_de_peste_cu_branza_si_cartofi

Placinta de peste cu branza si cartofi

Placinta de peste cu branza si cartofi din: merluciu, unt, sare de mare, piper, stiuca afumata, boabe de porumb, sos de branza, cartofi, lapte. Ingrediente pentru peste:  500 g merluciu spălat şi filetat 25 g unt sare de mare şi piper negru măcinat 200 g ştiucă afumată 340 g conservă cu boabe de porumb 500 […]
 
Fursecuri_cu_ciocolata_alba_si_neagra

Fursecuri cu ciocolata alba si neagra

Fursecuri cu ciocolata alba si neagra din: unt, zahar, esenta de vanilie, ou, faina, praf de copt, smantana, ciocolata alba, ciocolata neagra. Ingrediente:  55 g unt 55 g zahăr 2 linguriţe cu esenta de vanilie 2 gălbenuşuri de ou 450 g făină 5 g praf de copt 125 ml smântână 25 g cacao 150 g […]

Pui la oala cu ardei iuti si ceapa rosie

Pui la oala cu ardei iuti si ceapa rosie din: carne de pui, galangal, lemcrn grass, frunze de kaffir lime, ardei iţiţi, cepe roşii mici, cremă de cocos, lapte de cocos, sare, suc lămâie, sos de peşte. Ingrediente: 300 g carne de pui 1/2 cană de galangal tăiat subţire 1 lemcrn grass tăiat felii 5 frunze […]

Tort delicios cu ciocolata neagra

Tort delicios cu ciocolata neagra din: unt, zahar pudra, smantana, oua, ciocolata, vodca, faina, cacao, sare. Ingrediente:  125 g unt 250 g zahăr pudră 250 ml smântână grasă 4 ouă 300 g ciocolată neagră 45 ml vodcă 250 g (1 cană) cu făină 60 g cacao 5 g sare trandafiri roz, pentru decor Mod de […]

Vita cu curry, fasole verde si chili

Vita cu curry, fasole verde si chili din: carne de vită, pastă de curry roşu, ciuperci, varză, fasole lungă păstăi, ardei iute, sos de peşte, zahăr, mentă , ulei vegetal. Ingrediente: 1 cană carne de vită tăiată felii 3 linguriţe pastă de curry roşu 1 cană ciuperci tăiate 1/2 cană varză tăiată fâşii 1/2 cană […]
 
Supa_de_legume_cu_bacon_07

Reteta zilei: Supa de legume cu bacon

Supa de legume cu bacon din: bacon, ceapa, usturoi, dovlecel, supa de pui, rosii, piure de rosii, otet, busuioc, sare, piper, paine, branza cheddar. Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic Ingrediente: 2 felii bacon, tocat 1 1/4 cani ceapa, cubulete 1 cățel de usturoi, tocat 4 căni dovlecel, cuburi […]
Prajitura_cu_smantana_si_crema_de_vanilie

Prajitura cu smantana si crema de vanilie

Prajitura cu smantana si crema de vanilie din: faina, smantana, otet, osanza, faina alba, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente pentru foi: 250 g faina alba 1 1/2 lingura smantana 1 ou 1 lingura otet 170 g osanza 50 g faina Ingrediente pentru crema: 1 litru lapte 4 oua 200 g zahar 6 plicuri […]
 

Legume prajite cu sos dulce-acrisor

Legume prajite cu sos dulce-acrisor din: varză, castraveţi, roşii, ardei graşi, ciuperci, făină de grâu, zahăr, ketchup, sos de soia, oţet, apă, ulei vegetal. Ingrediente: 1/4 varză tăiată fâşii 2 castraveţi tăiaţi în lungime 1 roşie tăiată felii 2 ardei graşi tăiaţi pe lung (în felii grosuţe) 5-6 ciuperci tăiate mărişor 1 lingură făină de […]
Cascaval de casa cu branza si unt

Cascaval de casa cu ou si marar

Cascaval de casa cu ou si marar din: branza de vaca bine scursa, lapte, ou, unt, bicarbonat de sodiu, marar, sare. Ingrediente: 1,5 kg branza de vaca bine scursa 1 l lapte 1 ou 150 g unt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Intr-un vas de tuci (ceaun), pui brânza de vaci […]
 

Friptura in sos tomat cu hagina si castravete

Friptura in sos tomat cu hagina si castravete din: carne de porc, castravete, untură, ketchup, zahăr, sare, bicarbonat, ou, făină, apă, hagina tocată, usturoi. Ingrediente: 125 g carne de porc 1/2 castravete 3 linguri untură 3 linguri ketchup 1 lingură zahăr 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 1 1/2 linguriţă făină dizolvată într-o lingură […]
Pasta_rosie_de_curry

Pasta rosie de curry

Pasta rosie de curry din: ardei roşii iuţi, ardei foarte iuţi, sămânţă de coriandru, chimen,  supă de rădăcină de „galanga“, supă de tulpină de „lemon gras “, usturoi, sare, pastă crevete. Ingrediente: 11 ardei roşii iuţi fără seminţe 9 ardei foarte iuţi, mici 1/8 linguriţă sămânţă de coriandru prăjit 1 linguriţă chimen prăjit 1 lingură supă […]
 

Carne de porc cu usturoi verde si sos de soia

Carne de porc cu usturoi verde si sos de soia din: carne de porc, usturoi verde, ulei de arahide, sos de soia, vin roşu, făină, bicarbonat, ou, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 175 g usturoi verde 2 linguri ulei de arahide 3 linguriţe sos de soia 1 lingură vin roşu 2 linguriţe făină bicarbonat […]
 

Carne de Porc si Vita

Carne de Porc si Vita: Reteta zilei: Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci din: vita, sare, piper, morcovi, ceapa, telina, cartofi dulci, dovleac, apa, supa de vita, usturoi, ulei de masline, cimbru, ardei gras, patrunjel,… Read more » Reteta zilei: Muschi de vita cu orez […]
 

Banane prajite cu miere si smantana

Banane prajite cu miere si smantana din: banane, ou, zahăr, amidon, faină cernută, sare, praf de copt, smântână, unt topit, ulei vegetal, miere. Ingrediente: banane 1 ou bătut 2 linguri zahăr 1/4 cană amidon 3/4 cană faină cernută 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă praf de copt 1/2 cană smântână 1 lingură unt topit 2 căni ulei vegetal 2 […]
Mancare de cartofi cu oua

Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru

Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru din: cartofi, ceapa, ardei gras, ulei, rosii, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 5-6 cartofi mari 2 cepe mari 1 ardei gras 2 linguri ulei 4 roşii bine coapte 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 fir de cimbru sare piper Mod […]
 

Glazura de unt vanilat

Glazura de unt vanilat din: unt, zahăr, esenţă de vanilie. Ingrediente: o parte unt trei părţi zahăr esenţă de vanilie   Mod de preparare: Se amestecă bine untul cu zahărul, până ce se omogenizează bine. Se adaugă esenţă de vanilie (cam o linguriţă la 3 căni de zahăr şi una de unt) şi se freacă timp […]
 

Orez cu scortisoara, cardamom si ghimbir

Orez  cu scortisoara, cardamom si ghimbir din: orez polau, unt, scorţişoară, cardamom, usturoi, ghimbir, sare, colorant. Ingrediente: 6 ceşti orez polau 1 ceaşcă unt 6 bucăţele potrivite scorţişoară 6 bucăţi cardamom 3 căţei usturoi 3 linguriţe ghimbir pisat 3 linguriţe sare colorant Mod de preparare: Intr-o cratiţă pusă pe aragaz, la foc mediu, se pun […]
 

Supe si Ciorbe (2015)

Supe si Ciorbe: Ciorba de varza cu morcov si cartofi Ciorba de varza cu morcov si cartofi din: varză acră, morcovi, rădăcină pătrunjel, telină, cartofi, cimbru, zeamă de varză, pătrunjel, piper. Ingrediente: 1/2 varză acră, medie 2 morcovi o ceapă o rădăcină pătrunjel o felie ţelină… Read more » Ciorba de legume dreasa cu smantana Ciorba de legume dreasa cu smantana […]
 

Vinete umplute cu ceapa si oua

Vinete umplute cu ceapa si oua din: vinete, ceapa, unt, ouă, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 4 vinete de mărime mijlocie 4-5 cepe potrivite 200 g unt 2 ouă sare piper pesmet Mod de preparare: Vinetele se spală şi li se îndepărtează cotoarele. Se scobesc de miez, după ce fiecâre vânătă este tăiată în două, pe lung. Miezul […]
Salata_de_dovleac_copt_cu_spanac_16

Reteta zilei: Salata de dovleac copt cu spanac

Salata de dovleac copt cu spanac din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, spanac, ceapa, praf de chili, otet balsamic. Poate te intereseaza si Salata cu fenicul si gorgonzola Ingrediente: 1 dovleac ulei de măsline sare și piper 1 buchet spanac, frunzele maruntite 1/2 ceapa, cuburi 1/2 linguriță praf de chili 1 lingurita otet balsamic […]
 

Mere in sirop cu lamaie

Mere in sirop cu lamaie din: mere mici, zeamă de lămâie, zahăr. Ingrediente: 2 kg mere mici 1 linguriţă zeamă de lămâie 2,5 kg zahăr   Mod de preparare: Merele se spală, se decojesc şi se înţeapă cu furculiţa în câteva locuri, cât mai uniform. Se pun la fiert timp de câteva minute în apă. După ce […]
Ardei_umpluti_cu_carne_orez_si_patrunjel

Ardei umpluti cu carne, orez si patrunjel

Ardei umpluti cu carne, orez si patrunjel din: ardei grasi, rosii cherry, caren tocata (amestec vită cu porc), ceapa, orez, ou, ulei, patrunjel verde, zeama de lamaie, sare, piper, supă de legume. Ingrediente: 6 ardei grasi mari 10 roşii cherrv 600 g came tocată (amestec vită cu porc) 2 cepe potrivite 100 g orez 1 ou […]
 

Orez aromat prajit cu ou

Orez aromat prajit cu ou din: orez fiert, felii subţiri de porc, ou de găină, ceapă, usturoi, sos de peşte, ulei de gătit. Ingrediente: 2 căni orez fiert 3 linguri felii subţiri de porc 1 ou de găină o ceapă feliata 7 lingură usturoi prăjit 1-2 linguri sos de peşte 2 linguri ulei de gătit […]

Sirop de corcoduse

Sirop de corcoduse din: corcoduse, zahar Ingrediente: 5 kg corcoduse 5 kg zahar     Mod de preparare: Speli corcoduşele, le pui într-o oală cu apă cât să le acopere, iar apoi le pui la fiert şi le laşi până se înmoaie. Le treci printr-o sită cu tot cu zeama lor. Măsori sucul şi pui […]
 

Pui cu lamaie si curry rosu

Pui cu lamaie si curry rosu din: ulei, ceapă roşie, Panang curry, lapte de cocos, piept de pui, frunze kaffir lime, sos de peşte, suc lămâie, zahăr maro, alune prăjite, busuioc, ananas, castravete, sos de chili. Ingrediente: 1 lingură ulei 1 ceapă roşie mare, tăiată 1-2 linguri Panang curry 1 cană lapte de cocos 500 […]
Prajiturele_de_casa_cu_dulceata_18

Reteta zilei: Prajiturele de casa cu dulceata

Prajiturele de casa cu dulceata din: lapte, unt, miere, apa calda, drojdie uscata, malai, faina, sare, dulceata. Poate te intereseaza si Prajiturele cu glazura de sirop de artar Ingrediente: 1 cană de lapte 3 linguri unt 2 linguri de miere 1 cană apă caldă 7 g drojdie uscata ¼ cesti malai 5 ½ cesti faina […]
 
Paella_cu_pui_ardei_gras_si_fasole_verde

Paella cu pui, ardei gras si fasole verde

Paella cu pui, ardei gras si fasole verde din: carne de pui (aripioare sau pulpe), ceapa, usturoi, rosii, bulion, morcov, ardei gras rosu, fâsole verde, boabe mari de fasole albă din conservă, orez, ulei de masline, sare, piper, apă sau supă de pui, colorant alimentar galben. Ingrediente: 500 g carne de pui (aripioare sau pulpe) 2 cepe 3-4 căţei […]
Creveti_cu_orez_si_sofran

Creveti cu orez si sofran

Creveti cu orez si sofran din: creveţi decorţicaţi, crochete de peşte, ceapa, ardei gras, orez, sare, piper, zeama de lamaie, sofran, ulei, mentă. Ingrediente: 1oo g creveţi decorţicaţi 8-10 bucăţi crochete de peşte  1 ceapă mare 1 ardei gras 100 g orez sare piper zeama de la o lămâie vârf de cuţit de şofran ulei mentă pentru decor […]
 
Cartofi_ucranieni_cu_kaizer_mustar_si_miere

Cartofi cu kaizer, mustar si miere

Cartofi cu kaizer, mustar si miere din: cartofi, ceapă verde, kaizer, usturoi, ulei, mustar, pasta de tomate, miere, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi micuţi 2-3 legături ceapă verde 10-15 felii kaizer 7 căţei usturoi 50 ml ulei 3 linguri muştar 6 linguri pastă de tomate 1 lingură miere de albine 1 legătură pătrunjel verde sare […]
Pate_cu_carnaciori_si_carne_de_miel

Pate cu carnaciori si carne de miel

Pate cu carnaciori si carne de miel din: ficăţei de pasăre, carnaciori, carne slabă de miel, usturoi, maghiran, cimbru, sare, boia, oua, şampanie. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 450 g cârnăciori 450 g carne slabă de miel 2 căţei de usturoi 1 linguriţă maghiran 1 linguriţă cimbru 1 linguriţă sare 1 linguriţă boia 4 ouă 1 1/2 […]
 
Humus_libanez_cu_pasta_de_susan

Humus libanez cu pasta de susan

Humus libanez cu pasta de susan din: boabe de năut fierte, usturoi, pastă de susan (tahini), zeama de lamaie, piper, sare. Ingrediente: 250 g boabe de năut fierte 2 căţei de usturoi 2 linguri pastă de susan (tahini) 2 linguri zeamă de lămâie piper sare   Mod de preparare: Strecori boabele de năut de apa în care au fiert, păstrând […]
Tarta_vanilata_cu_kiwi_capsuni_si_piersici

Tarta vanilata cu kiwi, capsuni si piersici

Tarta vanilata cu kiwi, capsuni si piersici din: oua, faina, zahar, ulei, praf de cop sau bicarbonat de sodiu, coaja de lamaie, budincă cu aromă de vanilie, lapte, zahar, gelatină, căpşuni, kiwi, piersici. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri faină 5 linguri zahăr 5 linguri ulei 1 vârf cuţit praf de cop sau bicarbonat de sodiu coajă rasă de lămâie Pentru cremă: […]
 
 

Retete de Paste si Pizza (2015)

Retete de Paste si Pizza: Penne cu ciuperci si rosii cherry Penne cu ciuperci si rosii cherry din: paste, ciuperci, rosii cherry, cascaval de post, ulei, sare, piper, ierburi aromatice, busuioc. Inrgediente: 250 g paste (penne) 300 g ciuperci 150 g… Read more » Rosii umplute cu paste si legume Rosii umplute cu paste si […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro