marți, 20 octombrie 2015

Retete culinare rapide cu poze # 47

Retete culinare rapide cu poze 

 
Cocktail_campari_cu_aroma_de_portocala_05

Reteta zilei: Cocktail campari cu aroma de portocala

Cocktail campari cu aroma de portocala din: campari, prosecco, apa minerala, gheata. Poate te intereseaza si Punch Ingrediente: 20 ml campari 60ml-90ml prosecco apă minerala felii de portocala gheata Mod de preparare: Umpleti un recipient cu gheata, turnați campari, apoi se adaugă prosecco. Se adaugă un strop de apă minerală și o felie de portocala. […]

Brutării, cofetării şi restaurante din toată ţara participă la Concursurile GastroPan 2015

Cea mai mare competiţie dedicată promovării inovaţiilor, dar şi a talentelor din industria de panificaţie, cofetărie şi HoReCa se va desfăşura în perioada 19-21 martie 2015 la Centrul Expo President din Târgu Mureş, în cadrul expoziţiei GastroPan. Cele 8 categorii de concurs grupate în 3 secţiuni, la care vor fi premiate, printre altele, Pâinea şi […]
 
Vita_la_tigaie_cu_sos_de_branza

Vita la tigaie cu sos de branza

Vita la tigaie cu sos de branza din: branza cu mucegai, antricot de vita, ulei de masline, otet balsamic, zahar brun, usturoi, lapte batut, sos worcestershire, sare, piper, paine, patrunjel, ardei. Ingrediente:  50g de brânză cu mucegai albastru 600g de antricot de vită 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de oţet balsamic 1 […]
Sufleu_de_branzeturi

Sufleu de branzeturi

Sufleu de branzeturi din: branza emmental, unt, parmezan, faina, lapte, oua, mustar, nucsoara, sare, piper. Ingrediente:  200g branza emmental 30g de unt 2 linguri de parmezan ras 3 linguri de făină 260ml de lapte integral 3 ouă 1 lingură de muştar un vârf de cuţit nucşoară rasă sare şi piper Mod de preparare: Se preîncălzeşte […]
 
Prajitura_cu_fructe_uscate_si_nuci

Prajitura cu fructe uscate si nuci

Prajitura cu fructe uscate si nuci din: stafide, prune uscate, apă, pesmet, suc proas­păt de fructe, seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate. Ingrediente: 1/2 cană stafide 1 1/2 cană prune uscate 100 ml apă 1 pahar pesmet 1 pahar suc proas­păt de fructe 1/2 cană seminţe de floarea-soarelui sau nuci tocate Mod de preparare: Cureţi de sâmburi prune­le uscate şi […]
Inghetata_delicioasa_de_lamaie

Inghetata delicioasa de lamaie

Inghetata delicioasa de lamaie din:  lapte, coaja de la o lămâie, zeama de lamaie, zahar. Ingrediente: 500 ml de lapte coaja de la o lămâie zeama de la 3 lămâi, 500 g de zahăr Mod de preparare: Se pun într-o cratiţă laptele şi zahărul, se amestecă bine ca să se topească zahărul, apoi se fierb la […]
 

Cocktail cu lichior de portocale si cacao

Cocktail cu lichior de portocale si cacao din: lichior de portocale, lichior de cacao, bitter, sampanie, zahar, lamaie, gheata. Ingrediente: 50ml lichior de portocale 15 ml lichior cacao 5 ml bitter 150ml şampanie 15g zahăr rondele de lămâie pentru fiecare pahar 4 linguri gheaţă pisată Mod de preparare: Se pun toate împreună cu gheaţa într-o […]
Tarta_cu_mere_scortisoara_si_menta

Tarta cu mere, scortisoara si menta

Tarta cu mere, scortisoara si menta din: faina, sare, drojdie, lapte dulce, cartofi, ulei de măsline, zahăr vanilinat, mere, scorţişoariă, zahăr tos, sos de mentă, unt. Ingredinete: 500 g făină 1/2 linguriţă cu sare 25 g drcojdie 250 ml lapte dulce 2 cartofi 2 linguri cu ulei de măsline 2 pliculeţe zahăr vanilinat 4 mere 2 linguriţe cu scorţişoariă 60 g zahăr […]
 

Marinată fiartă pentru carnea de vânat

Marinată fiartă pentru carnea de vânat Pentru o raţă sălbatică, gâscă sau lişiţă: 200 ml apă, 100 ml oţet, 1/2 l vin roşu, 1 ceapă, 1 ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel (legumele se taie cât mai subţire), foi de dafin, 1 ramură de cimbru, boabe de piper şi de ienibahar, sare; se mai pot adăuga […]
Pui_cu_orez_si_legume_la_tigaie

Pui cu orez si legume la tigaie

Pui cu orez si legume la tigaie din: ulei, piept de pui, albus, amidon, orez, ghimbir, ardei, ceapa, morcov, mazare, broccoli, usturoi, ardei iute, lime, sos de peste. Ingrediente:  ulei 2 piepţi de pui dezosaţi, fără piele, tăiaţi în cubuleţe 1 albuş 1 lingură de amidon, plus 1 linguriţă extra 175g de orez 1 bucată […]
 
Gogosi_spaniole_cu_ciocolata

Gogosi spaniole cu ciocolata

Gogosi spaniole cu ciocolata din: faina, oua, apa, unt,  ulei pentru prajit, sos de ciocolata. Ingrediente:  225 g faina  250 ml apa  60 g unt  2 oua  un praf sare  ulei pentru prajit Ingrediente pentru servit:  sos de ciocolata Mod de preparare: Untul şi apa se pun pe foc moderat şi se estecă. După topire se trage vasul […]

Iepure cu legume si măsline

Iepure cu legume si măsline din: carne de iepure, morcovi, telina, pasta de toamte, ceapa, vin, ulei, dafin, boabe de piper, cimbru, lamaie, arpagic, masline, usturoi, sare, otet. Ingrediente: 1 kg care de iepure 100 g morcovi 1/2 telină 50 g pastă de tomate 100 g ceapă 200 ml vin 150 ml ulei foaie de […]
 
Lasagna_cu_spanac_ciuperci_si_sos_de_mozzarella

Lasagna cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella

Lasagna cu spanac, ciuperci si sos de mozzarella din: smantana vegetala, foi de lasagna, ulei de masline, usturoi, ciuperci, cimbru, spanac, pasta de rosii, parmezan, mozzarella, unt, faina, lapte, busuioc. Ingrediente:  150ml smântână vegetală 12 foi proaspete de lasagna 2 linguri de ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat fin 250g de ciuperci feliate […]
Ciocanele_de_curcan_la_cuptor_07

Reteta zilei: Ciocanele de curcan la cuptor

Ciocanele de curcan la cuptor din: ciocanele de curcan, usturoi, sare, cimbru, coaja de lamaie, piper, ulei de masline, ulei. Poate te itnereseaza si Chiftelute de curcan in sos de cocos Ingrediente: 2 ciocanele de curcan 6 catei de usturoi, decojit 1/4 ceasca de sare 1 lingura cimbru tocat coaja de la 1 lamaie piper […]
 

Orez cu ou si legume

Orez cu ou si legume din: orez cu bobul lung, ouă, legume congelate, sos de soia, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană orez cu bobul lung 3 ouă 100 g legume congelate 1 linguriţă sos de soia ulei sare Mod de preparare: Se pune la fiert orezul în trei căni de apă cu puţină sare. Când a […]
Tort_cu_rodie_cocos_si_sampanie

Tort cu rodie, cocos si sampanie

Tort cu rodie, cocos si sampanie din: oua, zahar, faina, praf de copt, unt, amidon, sampanie, zahăr vanilinat, rosie, fulgi de cocos. Ingrediente: 7 ouă câte 7 lin­guri zahăr şi făină 1 plic praf de copt Ingrediente pentru cremă: 200 g unt 150 g zahăr 4 linguri amidon 500 ml şampanie 2 plicuri zahăr vanilinat 1/2 rodie […]
 

Friptură de porc in sos

Friptură de porc in sos „Sichuart” din: carne de porc, sparanghel, bureţi uscaţi, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, ulei de arahide, oţet, zahăr, făină, sos picant de bob „Sichuan” (se poate înlocui cu o linguriţă sos picant de chili), hagina uscată, ghimbir, usturoi. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g sparanghel 1 linguriţă […]
Fursecuri_cu_cacao_si_crema_de_vanilie

Fursecuri cu cacao si crema de vanilie

Fursecuri cu cacao si crema de vanilie din: unt, oua, zahar, cacao, praf de copt, faina, amidon, lapte, zahar vanilinat, coaja de lamaie. Ingrediente pentru aluat: 50 g unt 1 ou 100-150 g zahăr 1 lingură cacao 1 vârf de cuţit praf de copt făină cât cuprinde Ingrediente pentru cremă: 2 linguri amidon 1 cană […]
 
Icre

Platou pescaresc cu icre si macrou

Plataou pescaresc cu icre si macrou din: macrou marinat, măsline, ceapă verde, ridichi roşii, pătrunjel, icre tarama,  ulei, pâine mai veche de o zi, lamaie. Ingrediente: 300 g macrou marinat 1 lingură rondele de măsline ceapă verde sau uscată pentru decor 2 ridichi roşii câteva fire de pătrunjel Pentru salata de icre 100 g icre tarama 300 ml ulei 100 g […]
Tort_cu_fructe_de_kaki_si_ciocolata_neagra

Tort cu fructe de kaki si ciocolata neagra

Tort cu fructe de kaki si ciocolata neagra din: oua, zahar, faina, amidon, praf de copt, fructe de kaki, zahăr vanilinat, frişcă lichidă, cremă de brânză, foi de gelatină, ciocolată neagră. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 180 g zahăr 80 g făină 2 linguri amidon 1 linguriţă praf de copt Ingrediente pentru umplutură şi decor: 3 fructe de kaki 1 […]
 
Supa_de_scoici_cu_smantana_06

Reteta zilei: Supa de scoici cu smantana

Supa de scoici cu smantana din: unt, ceapa, sare, piper, cartofi, scoici, smantana, absinthe, cimbru, arpagic. Poate te intereseaza si Cum se prepara Supa de scoici cu fasole (video) Ingrediente: 4 linguri unt nesărat 1 ceapa, tocata sare si piper negru proaspat macinat 2 cartofi albi, cuburi 1 1/2 kg scoici, taiate bucati 1 l […]
Rulada_cu_crema_de_kiwi_si_lamaie

Rulada cu crema de kiwi si lamaie

Rulada cu crema de kiwi si lamaie din: oua, zahar, faina, praf de copt, esenta de vanilie, kiwi, foi de gelatina, zahar pudra, lamaie, esenta de vanilie. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 120 g zahăr 100 g făină 1/2 lin­guriţă praf de copt  1 fiolă esenţă de vanilie Ingrediente pentru umplutură: 4 kiwi 100 g […]
 
Bors_de_pasare_cu_telina_si_morcov

Bors de pasare cu telina si morcov

Bors de pasare cu telina si morcov din: pasăre de curte (găină, raţă sau curcă), rădăcină de ţelină, morcovi, tulpini de ţelină, cartofi, orez, varză acră, oua, bors. Ingrediente: 1 pasăre de curte (găină, raţă sau curcă) 1 rădăcină de ţelină 4 morcovi câteva tulpini de ţelină  3 cartofi de dimensiune medie  1 ceşcuţă orez opţional, 1 far­furioară de varză […]
Cornulete_cu_nuci_si_smantana

Cornulete cu nuci si smantana

Cornulete cu nuci si smantana din: oua, untură (unt sau margarină), zahar, nuci, smantana, praf de copt, faina. Ingrediente: 2 ouă 200 g untură, unt sau margarină 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 2 linguri smântână 1 plic praf de copt 400 g făină Mod de preparare: Mixezi untura cu zahă­rul şi ouăle, până când […]
 
Tort_cu_ciocolata_nuca_si_frisca

Tort cu ciocolata, nuca si frisca

Tort cu ciocolata, nuca si frisca din: albuşuri, zahăr, otet, praf de copt, lapte, faina, gălbenuşuri, margarina, nucă sau alune de pădure, ciocolată cu lapte, frişcă. Ingrediente: 10 albuşuri 15 linguri zahăr 1-2 linguri oţet 1 plic praf de copt Pentru cremă 700 ml lapte 7 linguri făină 15 gălbenuşuri 10 linguri zahăr 250 g margarină 100 g nucă sau alune de […]

Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde

Merdenele umplute cu carne, sorici si ceapa verde din: făină amestecată cu puţin praf de copt, sare, carne tocată de porc, glutanat de sodiu, şorici, piper, găină, ceapă verde, sos de soia, rădăcină de ghimbir, vin, oţet. Ingrediente: 500 g făină amestecată cu puţin praf de copt 2/3 linguriţă de sare 200 g carne tocată de […]
 

Orez cu pui, crevete si usturoi

Orez cu pui, crevete si usturoi din: orez cu bobul lunguieţ, ulei de arahide, usturoi, ceapă verde, fasole verde (mazăre), salată verde, carne prăjită de pui, crevete, ou, sos de soia, zahăr. Ingrediente: 1 cană orez, cu bobul lunguieţ 3 linguri ulei de arahide 1 căţel usturoi 5 fire de ceapă verde 50 g fasole verde […]
Turta_ducle_cu_zahar_ars_si_nuci

Turta dulce cu zahar ars si nuci

Turta dulce cu zahar ars si nuci din: zahăr, apa, oua, bicarbonat, faina, nuci, condimente pentru turtă dulce (cuişoare, cardamom, scorţişoară, ghimbir uscat măcinat), unt sau margarina. Ingrediente: 500 g zahăr 1 pahar apă 4 ouă 1 vârf de cuţit bicarbonat 500 g făină nuci condimente pentru turtă dulce (cuişoare, cardamom, scorţişoară, ghimbir uscat măcinat) 1 lingură unt […]
 
Chiftelute_de_spanac_07

Reteta zilei: Chiftelute de spanac

Chiftelute de spanac din: spanac, ceapa, oua, faina, parmezan, sare, piper, ulei. Poate te intereseaza si Chiftelute de curcan pe pat de orez Ingrediente: 1/2 legatura spanac ½ ceapa tocata 2 oua bătute 1- 1 1/2 ceasca faina ½ ceasca parmezan ras sare si piper, dupa gust ulei pentru prajit Mod de preparare: Spalati si […]
Tort_cu_crema_de_cappuccino_si_compot_de_ananas

Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas

Tort cu crema de cappuccino si compot de ananas din: oua, zeama de lamaie, zahar, faina, praf de copt, cacao, unt, cappuccino cu ciocolată, zeamă de la compotul de ananas ori de pierşici, frişcă, pudră de cacao, drajeuri colorate. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 1/2 linguriţă zeamă de lămâie 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1/2 plic praf de copt […]

Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos

Frigarui de pui cu unt de arahide si lapte de cocos din: file de piept de pui, usturoi, ceapa, zahăr, sos de peşte (de ciuperci, de stridii), ulei, unt de arahide, lapte de cocos, sos de chilii, lemmon grass. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 1 căpăţână de usturoi o ceapa mică 2 linguri […]
Prajitura_cu_nuca_si_crema_de_ciocolata

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata din: nucă prăji­tă, margarina, oua, zahar, nucă măcinată, faina, praf de copt, crema de ciocolata, bisuiti, frisca, cafea. Ingrediente: 2-3 căni nucă prăji­tă 50 g margarină 7 ouă 7 linguri zahăr 7 linguri nucă măcinată 3 linguri făină 1 plic praf de copt 400 g cremă de ciocolată 1/2 kg […]
 
Ardei_gras_cu_branza_si_chimen

Ardei gras cu branza si chimen

Ardei gras cu branza si chimen din: ardei grasi, branza dulce, telemea, unt, seminte de chimen, verdeata. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g brânză dulce 100 g telemea 50 g unt 1 lingurita seminte de chimen verdeata pentru decor Mod de preparare: Speli ardeii şi le înde­părtezi cotoarele şi semin­ţele. Razi telemeaua şi o amesteci împreună […]
Prajitura_cu_mascarpone_cacao_si_coniac

Prajitura cu mascarpone, cacao si coniac

Prajitura cu mascarpone, cacao si coniac din: pişcoturi, biscuiţi popu­lari, mascarpone, oua, zahar, unt cu 80% grăsime, cacao, esenta de rom, lapte, cafea ames­tecată cu coniac, frişcă lichidă, fructe. Ingrediente: 200 g pişcoturi 200 g biscuiţi popu­lari 250 g mascarpone 7 ouă 10 linguri zahăr 200 g unt cu 80% grăsime 2 linguri cacao 1 fiolă esenţă de rom […]
 
 
 
 
 
 
Tiramisu_cu_capsuni_si_kiwi_08

Reteta zilei: Tiramisu cu capsuni si kiwi

Tiramisu cu capsuni si kiwi din: smantana, zahar pudra, ciocolata alba, crema de branza, mascarpone, esenta de vanilie, piscoturi, suc de portocale, suc de lamaie, capsuni, kiwi, sirop de ciocolata. Poate te intereseaza si Cum se prepara Tiramisu cu rubarbă și căpșuni (video) Ingrediente: 2 cesti smântână 1 cană zahăr pudră 120gr ciocolata alba, topita […]
Pere_umplute_cu_branza_si_seminte_de_rodie

Pere umplute cu branza si seminte de rodie

Pere umplute cu branza si seminte de rodie din: pere, branza cremoasa, ncui, spanac baby, rodie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  4 pere 150g de brânză cremoasă 50g de nuci 150g de spanac baby seminţele de la 1/2 rodie 1 lingură de ulei de măsline sare şi piper Mod de preparare: Se spală perele, […]
 

Omleta cu gem si rom

Omleta cu gem si rom din: oua, gem sau dulceata, margarina, rom, zahar farin, sare. Ingrediente: 10 ouă gem sau dulceaţă 100 g margarină 50 ml rom 50 g zahăr farin 10 g sare Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă şi apoi le amesteci cu gălbenuşurile şi cu un praf de sare. Compoziţia obţinută d […]
Negresa_cu_crema_de_vanilie_lapte_si_krantz

Negresa cu crema de vanilie, lapte si krantz

Negresa cu crema de vanilie, lapte si krantz din: oua, zahar, lapte, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, amidon, frişca li­chidă, păstaie de vanilie, coajă rasă de la 1 lămâie, nuci. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 125 ml lapte 250 g făină 50 g cacao 1 plic praf de copt 1 fiolă esenţă de vanilie […]
 
Salata_de_dovleac_cu_fenicul_si_spanac

Salata de dovleac cu fenicul si spanac

Salata de dovleac cu fenicul si spanac din: dovleac, telina, fenicul, spanac baby, rodie, ulei de masline. Ingrediente:  300g de dovleac, tăiat cuburi 4 tulpini de ţelină apio, feliata 1/2 bulb de fenicul, tăiat bastonaşe subţiri 1 mână de spanac baby seminţele de la o rodie, plus extra pentru servit ulei de măsline, pentru servit, […]

Prajitura cu ghimbir si scortisoara

Prajitura cu ghimbir si scortisoara din: melasă, unt, faina, oua, praf de copt, ghimbir, scortisaora, sare, ulei. Ingrediente: 150 g melasă 150 g unt 250 g făină 2 ouă 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă cu ghimbir ras 1 linguriţă scorţi­şoară fin măcinată 1 praf de sare 1 lingură ulei pentru tavă Mod de preparare: […]
 
Pulpa_de_porc_impanata_cu_costita_si_cimbru

Pulpa de porc impanata cu costita si cimbru

Pulpa de porc impanata cu costita si cimbru din: pulpă de porc dezosată, costiţă afumată, vin alb, muştar, ulei, ciuperci, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc dezosată 100 g costiţă afumată 150 ml vin alb 1 lingură muştar 2-3 linguri ulei 500 g ciuperci sare piper cimbru uscat măcinat Mod de preparare: Speli carnea […]
Cozonac_cu_mac_caise_si_vanilie

Cozonac cu mac, caise si vanilie

Cozonac cu mac, caise si vanilie din: făină, drojdie, lapte, unt, oua, zahar, coajă de lămâ­ie, sare, ulei, pastă de caise, mac, lapte,  caise deshidratate, esenţă de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină 50 g drojdie 500 ml lapte 200 g unt 5 ouă 150 g zahăr 1 lin­guriţă coajă de lămâ­ie rasă 1 vârf de cuţit sare 3 linguri […]
 
Placinta cu branza de vaci si lamaie

Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza dulce si stafide din: faina, margarina, zahar, smantana, brânza dulce, stafide aurii, zahar vaniliant, ouă, coaja rasa de lamaie sau portocala, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingrediente: 300 g făină 120 g margarină 1 lingură zahăr 2 linguri smân­tână  câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă Ingrediente pentru umplutură: 500 g brânza dulce […]

Friptura de porc in sos tomat si usturoi

Friptura de porc in sos tomat si usturoi din: carne de porc, castravete, untură, ketchup, zahăr, sare, bicarbonat, ou, făină, hagina, usturoi. Ingrediente: 125 g carne de porc 1/2 castravete 3 lin­guri untură 3 linguri ketchup 1 lingură zahăr 1/2 linguriţă sare  1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 1 1/2 linguriţă făină dizolvată într-o lingură apă […]
 
Briose_cu_lichior_de_cocos_si_ciocolata_alba

Briose cu lichior de cocos si ciocolata alba

Briose cu lichior de cocos si ciocolata alba din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, praf de copt, nuca de cocos, lichior de nucă de cocos, ciocolată albă, fulgi de cocos. Ingrediente pentru aluat: 4 ouă 500 g zahăr 200 ml lapte 200 ml ulei 500 g făină 1 plic praf de copt 1-2 linguri nucă de cocos […]
Friptura_de_vita_la_gratar_cu_sos_aromat_07

Reteta zilei: Friptura de vita la gratar cu sos aromat

Friptura de vita la gratar cu sos aromat din: patrunjel, oregano, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, otet de vin rosu, fulgi de chili, sare, vita. Poate te intereseaza si Friptura de vita la gratar Ingrediente: 1 cană patrunjel 2 linguri de oregano tocat mărunt sau 2 lingurite oregano uscat ¼ ceapa, tocată […]
 
Budinca_de_legume_cu_mozzarella

Budinca de legume cu mozzarella

Budinca de legume cu mozzarella din: ulei, ceapa rosie, ardei gras, mozzarella, pesmet, dovlecei, parmezan, unt, lapte, faina, coaja de lamaie. Ingrediente:  60ml ulei 2 cepe roşii, feliate 3 ardei graşi, de culori diferite, feliaţi 350g de mozzarella, tăiată în fâşii 100g de pesmet 2 dovlecei, feliaţi 100g de parmezan, ras Ingrediente pentru sos: 100g […]

Prajitura cu branza si sos de cirese

Prajitura cu branza si sos de cirese din: ricotta, unt, biscuiti digestivi, biscuiti amaretti, zahar, gelatina, crema de branza, esenta de vanilie, cirese, lamai, amidon. Ingrediente: 500g de brânză ricotta 75g de unt la temperatura camerei 125g de biscuiţi digestivi 100g de biscuiţi amaretti 140g de zahăr 1 plic de gelatină 250g de cremă de […]
 
Salata_de_rucola_cu_smochine_si_nectarine

Salata de rucola cu smochine si nectarine

Salata de rucola cu smochine si nectarine din: prosciutto, smochine, nectarina, muguri de pin, parmezan, rucola, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente:  150g de prosciutto 4 smochine 1 nectarină 2 linguri muguri de pin 50g de parmezan 200g de rucola 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie sare […]

Costita inabusita, cu sos iute

Costita inabusita, cu sos iute din: costiţă, sos soia, orez, sare, sos iute (Sichuan), glutanat de sodiu, vin, zahăr, pastă de chili (ardei iute), ceapă verde chinezească, ulei de arahide, rădăcină de ghimbir. Ingrediente: 500 g costiţă 1 lingură sos soia 100 g orez 1 1/2 linguriţă sare 1 lingură de sos iute (Sichuan) 1/2 linguriţă […]
 
Foie_gras_cu_vita_si_legume

Foie gras cu vita si legume

Foie gras cu vita si legume din: foie gras, vita, paine, sparanghel, cartofi, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente:  450g foie gras (se poate folosi, după preferinţe, foie gras de raţă sau de gâscă) 200g x 4 steak-uri de vită 4 felii groase de pâine 300g de sparanghel 300g de cartofi mici pătrunjel, pentru decor ulei […]

Desert rece cu caise, nuci si smantana

Desert rece cu caise, nuci si smantana din: smântână, fulgi de porumb, nuci zdrobite, scorţişoară, miere, piersici. Ingrediente: 500ml smântână proaspătă 400g fulgi de porumb 50g nuci zdrobite 1/2 linguriţă scorţişoară 4 linguri miere 100g piersici Mod de preparare: Amestecaţi fulgii de porumb cu mierea, nucile, piersicile tăiate în cubuleţe şi presăraţi amestecul cu scorţişoară. întindeţi pasta obţinută într-o tavă, într-un […]
Retete cu scoici

Reteta zilei: Scoici la tigaie cu sos de capere

Scoici la tigaie cu sos de capere din: capere, stafide, ulei, unt, conopida, sare, piper, nucsoara, otet sherry, scoici, patrunjel. Poate te intereseaza si Scoici la aburi cu aroma de busuioc Ingrediente: 1/3 ceașcă capere + 1 lingura de lichid 1/3 ceașcă stafide ulei 4 linguri unt nesărat 1 conopidă, rupta în buchețelele sare piper […]
Salata_de_rosii_coapte_cu_mozzarella_si_busuioc

Salata de rosii coapte cu mozzarella si busuioc

Salata de rosii coapte cu mozzarella si busuioc din: rosii coapte, mozzarella, busuioc, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente:  4 roşii coapte, feliate 300g de mozzarella, feliată subţire 1 mână de frunze de busuioc, tocate, plus câteva frunze întregi pentru garnisit puţin ulei de măsline, pentru servit oţet balsamic   Mod de preparare: Pe un […]
 
Rulouri_de_piept_de_pui_umplute

Rulouri de piept de pui umplute

Rulouri de piept de pui umplute din: smantana, gorgonzola picanta, piept de pui, unt, ulei, ciuperci, patrunjel, usturoi, ceapa, pesmet, cimbru, busuioc. Ingrediente:  200ml de smântână 50g de brânză gorgonzola picanta 650g de piept de pui 4 linguri de unt 2 linguri de ulei 300g de ciuperci câteva fire de pătrunjel, tocate fin 4 căţei […]

Conserva de ceapa verde si morcov

Conserva de ceapa verde si morcov din: ceapă verde, morcovi, patrunjel, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 kg ceapă verde 2 morcovi pătrunjel mărar sare piper 150 ml ulei Mod de preparare: Tai ceapa rondele mărunte şi le pui la călit într-o tigaie cu ulei. Cureţi morcovii şi îi dai prin răzătoarea mică, după care îi […]
 

Gogosi cu miere, scortisoara si esenta de vanilie

Gogosi cu miere, scortisoara si esenta de vanilie din: apa, unt, sare, faina, oua, esenta de vanilie, ulie, miere, scortisoara. Ingrediente: 4 căni apă 1 cană unt puţină sare 2 căni făină 6 ouă esenţă de vanilie ulei pentru prăjit miere scorţişoară Mod de preparare: Pui apa la foc cu untul şi sarea. Când începe […]

Budinca de cartofi si spanac cu pastrav afumat

Budinca de cartofi si spanac cu pastrav afumat din: cartofi, spanac, pesmet, lămâie (suc şi coajă), păstrăv afumat, mărar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g spanac 150 g pesmet 1 lămâie (suc şi coajă) 150 g păstrăv afumat 1 lingură mărar tocat ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii cubuleţe în apă […]
 
Cea_mai_simpla_braga

Cea mai simpla braga

Cea mai simpla braga din: grau, seacara, ovaz, orz, porumb, apa. Ingrediente: grau seacara ovaz orz porumb apa Mod de preparare: Se prepară mai întâi malţul: o cantitate oarecare de grâu, secară, ovăz, orz şi porumb se udă cu apă, se pune într-un vas, se acoperă şi se ţine la cald până când grăunţele încolţesc. Se […]

Creveti inabusiti cu castane si carne

Creveti inabusiti cu castane si carne din: crevete, carne grasă de porc, castane, ulei de arahide, ou, sare, bicarbonat, făină, vin, rădăcină ghimbir, piper.   Ingrediente: 450 g crevete 85 g carne grasă de porc 150 g castane 6 linguri ulei de arahide 1 ou 1/2 linguriţă sare 1/4 linguriţă bicarbonat 2 linguri făină 1 lingură vin […]
 
Salata_de_pere_caramelizate_cu_piept_de_rata

Salata de pere caramelizate cu piept de rata

Salata de pere caramelizate cu piept de rata din: piept de rata, salata valeriana, pere, miere, unt, ceapa rosie, vin rosu, foi de placinta, dafin. Ingrediente:  16 felii piept de raţă fiert sau fript 200g de salată valeriană 2 pere 2 linguriţe de miere 50g de unt 1 ceapa rosie 200ml de vin roşu 2 […]
Piept_de_pui_picant_la_tigaie_07

Reteta zilei: Piept de pui picant la tigaie

Piept de pui picant la tigaie din: piept de pui, sare, ulei, ceapa, ardei iute, pasta de chili, sos de stridii, sos de peste, orez. Poate te intereseaza si Pui picant si orez cu legume Ingrediente: 340g piept de pui, felii sare 2 linguri de ulei 2 cepe, feliate 2 ardei iuti, maruntiti 2 linguri […]
 

Salata de pepene galben, capsune si struguri

Salata de pepene galben, capsune si struguri din: pepene galben, struguri albi si rosii, capsune, babane, vermut rosu, frisca, zahar brun.   Ingrediente: 1/2 pepene galben 1 ciorchine strugure alb 1 ciorchine strugure roşu 300 g căpşune 1 banana 3 linguri vermut roşu, frişcă 1 lingură zahăr brun Mod de preparare: Cureţi pepenele galben de seminţe şi […]

Tort delicios cu mere

Tort delicios cu mere din: mere, făină, suc jde lămâie, unt moale,  zahăr, zahăr vanilat, sare, coajă de lămâie rasă, oua, praf de copt, lapte, zahăr pudră, unt.   Ingrediente: 750 g mere 250 g făină suc jde lămâie 160 g unt moale 125 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare 1 linguriţă de coajă […]
 

Hatzelim cu vinete si lamaie

Hatzelim cu vinete si lamaie din: vânătă, ou, lămâi, mujdei de usturoi, sare, piper.   Ingrediente: 1 vânătă mare 1 ou 2 lămâi zemoase mujdei de usturoi sare piper Mod de preparare: Speli vânătă, o tai felii şi o laşi la scirs, pe un suport de lemn încli-, nat. Baţi albuşul spumă tare cu un pic […]

Salata de rucola cu mango caramelizat

Salata de rucola cu mango caramelizat din: mango, unt, zahar brun, mozzarella de bivolita, ulei de masline, zeama de lamaie, rucola, migdale, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 1 mango 2 linguri de unt 1 linguriţă de zahăr brun 200g mozarella de bivoliţă 1 lingură ulei de măsline 1/2 lingură zeamă de lămâie 200g rucola 20g […]
 
Cel_mai_simplu_Pina_Colada

Pina Colada cu menta

Pina Colada cu menta din: rom alb, crema de cocos, cuburi de ananas, gheata, lime, frunze de menta, cirese. Ingrediente: 50 ml rom alb 3 linguri cremă de cocos 4 linguri de cuburi de ananas zdrobite două ceşti de gheaţă pisata o felie de lime frunze de mentă o cireaşă de cocktail Mod de preparare: Pune toate […]
Punch_09

Reteta zilei: Punch

Punch din: macris, afine uscate, zahar, apa, scortisoara, anason, portocala, ghimbir, rom, bitter. Poate te intereseaza si Punch cu suc de limeta Ingrediente: 3-4 cupe de măcriș 1 cană afine uscate 1 1/2 cana zahar 8-12 cani de apa 1 baton de scortisoara 1 stea anason 1 portocala tăiata în felii 1 felie groasă de […]
 
Cartofi la cuptor cu branza si ou

Cartofi la cuptor cu smantana si usturoi

Cartofi la cuptor cu smantana si usturoi din: cartofi, usturoi, nucşoară, smântână, sare, piper. Ingrediente:  un kg cartofi  un-căţel usturoi  nucşoară  250 ml smântână  sare  piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se taie rondele cât mai fine. Cu usturoiul se freacă un vas de cuptor şi se aşază un prim strat de cartofi. Se acoperă cu smântână pusă cu […]

Costita dulce-acrisoara cu sos de soia

Costita dulce-acrisoara cu sos de soia din: costiţă, zahăr, ulei de arahide, oţet, sos de soia, ceapă verde chinezească, sare, ghimbir, vin, amidon, glutanat de sodiu, piper.   Ingrediente: 500 g costiţă 3 linguri zahăr 2 ceşti ulei de arahide 1 lingură oţet 1 lingură de sos soiu 2 linguriţe ceapă verde chinezească tocată 1 linguriţă […]
 

Ciorba cu carne, creson si ciuperci

Ciorba cu carne, creson si ciuperci din: ciuperci, carne macră de vită, ceapă, zeamă de orez fiert, ou, creson fără cozi, ceapa de apă, soia,  supă de carne, sare.   Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne macră de vită 1 ceapă 1 lingură zeamă de orez fiert 1 ou 1 legătură creson fără cozi 3 […]
Pilaf_cu_dovleac_si_stafide

Pilaf cu dovleac si stafide

Pilaf cu dovleac si stafide din: orez, ceapa, morcovi, dovleac, apa sau supa de legume, stafide, sare, piper, chimen, coriandru, ulei. Ingrediente:  200 g orez  2 cepe mari  4 morcovi  200 g dovleac  250 ml apă sau supă de legume  o lingură stafide  sare  piper  chimen  coriandru  2 linguri ulei Mod de preparare: Orezul se acoperă […]
 
Tarta_crocanta_cu_inghetata_si_nuci

Tarta crocanta cu inghetata si nuci

Tarta crocanta cu inghetata si nuci din: biscuiţi cu cremă de ciocolată sau simpli, de cereale, unt, nuci, migdale, zahar, inghetata, ciocolata neagra de menaj. Ingrediente: 450 g biscuiţi cu cremă de ciocolată sau simpli, de cereale 200g unt 200g nuci şi migdale în amestec 1 kg îngheţată 100 g zahăr 200 g ciocolată neagră de menaj […]

Crevete inbusit cu crusta

Crevete inbusit cu crusta din: crevete de mărime medie, ulei de arahide, zahăr, sare, vin, bicarbonat, rădăcină ghimbir. Ingrediente: 6 crevete de mărime medie 4 linguri ulei de arahide 4 linguri zahăr 1/2 linguriţă sare 1 1/2 lingură vin 1/3 linguriţă bicarbonat 1 lingură rădăcină ghimbir tocat Mod de preparare: Crevetele, spălate şi curăţate, se aşază […]
 
Carnati_cu_legume_si_busuioc

Carnati cu legume si busuioc

Carnati cu legume si busuioc din: cârnaţi proaspeţi de casă, ardei graşi, roşii mici, ulei, fasole verde conservată, usturoi, brânză pentru servit, busuioc proaspăt. Ingrediente:  4 cârnaţi proaspeţi, de casă  2 ardei graşi  10-12 roşii mici  3 linguri ulei  o mână fasole verde conservată  2 căţei usturoi  brânză pentru servit  busuioc proaspăt Mod de preparare: Fasolea din conservă se scurge bine, se […]
Minipavlove_cu_fructe_de_padure_si_migdale

Minipavlove cu fructe de padure si migdale

Minipavlove cu fructe de padure si migdale din: albusuri, zahar, fructe de padure in amestec (zmeura, afine, mure), coaja de lamaie, fulgi de migdale, frisca batuta din smantana, frunze de menta. Ingrediente: 3 albusuri 9 linguri de zahar 800 g fructe de padure in amestec (zmeura, afine, mure) coaja unei lamai taiata felii 1 lingur a de fulgi de migdale […]
 

Crap cu carne de porc in sos

Crap cu carne de porc in sos din: crap, carne de porc, chili, morcov, untură, sos de soia, vin, bicarbonat, sare, oţet, zahăr, hagina, ghimbir.   Ingrediente : 1 crap de circa 500 g 40 g carne de porc 5 chili 1 morcov 1 lingură untură 1 lingură sos de soia 1 ceaşcă vin 1 linguriţă […]
Tort_cu_zmeura_si_ciocolata_alba

Tort cu zmeura si ciocolata alba

Tort cu zmeura si ciocolata alba din: ouă, pesmet, zmeură, zahar, unt, fâşii din coji de lămâie fierte în sirop de apă cu zahăr, cacao, esenta rom, apa rece, ciocolata alba, faina, praf de copt. Ingrediente: 8 ouă 2 linguri pesmet 350g zmeură 400g zahăr 400g unt 1 lingură fâşii din coji de lămâie fierte în sirop de apă cu zahăr 100g cacao 1 linguriţă […]
 
Supa_de_fasole_cu_ciolan_si_parmezan_10

Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan si parmezan

Supa de fasole cu ciolan si parmezan din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, rozmarin, fasole uscata, spanac, ciolan de porc, supa de pui, rosii, paste, sare, piper, parmezan. Poate te intereseaza si Supa de fasole cu pancetta Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1/2 ceapa, cuburi 2 morcovi, cuburi 1 tulpină de țelină, […]
Mousse_cu_gem

Mousse cu gem

Mousse cu gem din: gem de zmeura si rodie, zeama de lamaie, lapte, zahar, pastaie de vanilie, gelatina, smantana, albusuri, zmeura, menta. Ingrediente:  200g gem de zmeură şi rodie zeama de la 1/2 de lămâie 250ml de lapte 200g de zahăr 1 păstaie de vanilie 1/2 plic de gelatină 250ml de smântână dulce 2 albuşuri […]
 

Costita cu napi si ghimbir

Costita cu napi si ghimbir din: costiţă, ceapă verde chinezească, napi, rădăcină de ghimbir, sare, boabe piper chinezesc, glutanat de sodiu, piper măcinat, vin.   Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri ceapă verde chinezeasca 250 g napi 1 linguriţă rădăcină de ghimbir 1 linguriţă sare 10 boabe piper chinezesc 1 linguriţă glutanat de sodiu puţin piper […]
Budinca_de_ciocolata_cu_fistic_si_alune

Budinca de ciocolata cu fistic si alune

Budinca de ciocolata cu fistic si alune din: inghetata de ciocolată, stafide înmuiate în rom, fistic, alune, caramele, cacao, ciocolată albă şi amăruie. Ingrediente: 1 l inghetata de ciocolată 200 g  stafide înmuiate în rom, fistic, alune şi caramele tocate 2 linguri cacao 40 g ciocolată albă şi amăruie   Mod de preparare: Decongeleaza 1 l inghetata de ciocolată, […]
 

Betisoare de orez cu alune si stafide

Betisoare de orez cu alune si stafide din: orez, lapte, oua, zahar, stafide alune nesarate, coaja de lamaie, scortisoara, rom, zahar praf, faina, ulei, sare.   Ingrediente: 300g orez 1l lapte 3 oua 100g zahar 50g stafide 50g de stafide nesarate coada rasa de la 1 lamaie un varf de cutit de scortisoara 1 lingurita […]
Biscuiti_cu_aroma_de_migdale

Biscuiti cu aroma de migdale

Biscuiti cu aroma de migdale din: bautura de migdale, unt, zahar brun, esenta de migdale, faina, praf de copt, migdale, sare. Ingrediente:  50ml băutură din migdale Alpro 170g de unt la temperatura camerei 170g de zahăr brun 1 linguriţă de esenţă de migdale 200g de făină 1/2 linguriţă de praf de copt 100g de migdale […]

Crevete cu legume si vin de orez

Crevete cu legume si vin de orez din: crevete, albuş, amidon, zahăr maro, legume congelate (mazăre, broccoli, fasole verde), ghimbir, ceapă verde, sos de soia, vin de orez, pastă de roşii, ulei de soia, pentru prăjit.   Ingrediente: 500 g crevete 1 albuş 1 lingură amidon 1 linguriţa rasă zahăr maro 400 g legume congelate (mazăre, […]
Pulpe_de_curcan_cu_legume_si_cimbru_11

Reteta zilei: Pulpe de curcan cu legume si cimbru

Pulpe de curcan cu legume si cimbru din: curcan, sare, piper, ulei, ceapa, praz, telina, morcovi, usturoi, vin alb, cimbru, salvie, supa de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si Curcan umplut cu legume Ingrediente: 10 ciocanele de curcan sau pulpe intregi, taiate in jumatate sare și piper 4 linguri de ulei 2 cepe, tocate 4 […]
 

Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat

Marinată pentru macerarea rapidă a cărnii de vânat In cazul în care avem vânat tânăr sau dacă avem nevoie să-l preparăm în aceeaşi zi în care a fost vânat, atunci, în loc să se pună carnea pentru 2-3 zile la marinat, se pune pentru 2-3 ore la macerat (marinare rapidă). Pentru 2-3 kg carne de […]
Panna_cotta_cu_sos_de_zmeura_si_vanilie

Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie

Panna cotta cu sos de zmeura si vanilie din: frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce, lapte fiert si racit, zahar, gelatina, cognac, esenta de vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml frisca lichida obtinuta prin baterea a 500 ml smantana dulce 90 ml lapte fiert si racit 100g zahar 10g gelatina 1 lingura cognac 1 […]
 

Supa de chimen cu ciuperci si smantana

Supa de chimen cu ciuperci si smantana din: seminţe de chimen, morcovi, ceapa, paste scurte, faina, ciuperci, smantana, ulei de masline, pătrunjel, sare.   Ingrediente: 1 lingură seminţe de chimen 2 morcovi 1 ceapă 2 linguri paste scurte 1 lingură făină 500g ciuperci proaspete 150ml smântână 2 linguri ulei de măsline 1 legatura de pătrunjel verde sare […]
Tort_cu_cacao_si_piersici_sau_nectarine

Tort cu cacao si piersici sau nectarine

Tort cu cacao si piersici sau nectarine din: oua, zahar, faina, cacao, zahar vanilat, rom, unt, nectarine (sau piersici), fulgi de migdale. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 5 linguriţe făină 5 linguriţe cacao 1 linguriţă zahăr vanilat 1 linguriţă rom Ingrediente pentru crema: 600g unt 8 ouă 150g cacao 450g zahăr Ingrediente pentru ornat: 300g nectarine […]
 

Branza de vaci cu caise si miere

Branza de vaci cu caise si miere din: miere, brânză de vaci, ouă, caise.   Ingrediente: 3 linguri miere 300g brânză de vaci 3 ouă 12 caise   Mod de preparare:   Spălaţi caisele şi tăiaţi-le în cubuleţe. Frecaţi brânza cu mierea şi gălbenuşurile, până când obţineţi o compoziţie omogenă. Bateţi albu­şurile spumă. Când aceasta se ţine bine de tel, […]
Parajitura_cu_caise_lamie_si_nuci

Prajitura cu caise, lamie si nuci

Prajitura cu caise, lamie si nuci din: ouă, zahar tos, unt, faina, bicarbonat, esenţă de vanilie, coaja de lamaie, caise, miez de nuca. Ingrediente: 4 ouă 300g zahăr tos 200g unt 250g făină 1 lingurită bicarbonat 1 linguriţă esenţă de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 1 kg caise fără sâmburi, tăiate în jumătăţi 300g miez de nucă […]
 

Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume

Cubulete de pui dulci-acrisoare cu ciuperci si legume din: piept de pui, ciuperci proaspete (sau din conservă), ardei gras roşu, ardei gras verde, ardei iute, cepe medii, ulei, sos soia, amidon, cub de concentrat de vită, usturoi, amestec de condimente.   Ingrediente: 500 g piept de pui 150 g ciuperci proaspete (sau din conservă) 1 ardei […]
Parjitura_cu_migdale_frisca_si_coacaze

Prajitura cu migdale, frisca si coacaze

Prajitura cu migdale, frisca si coacaze din: oua, faina, zahar, zahar vanilat, bicarbonat, migdale macinate, frisca batuta din smantana proaspata, coacaze rosii/negre. Ingrediente pentru blat: 6 albusuri 100g faina 200g zahar 1 lingurita zahar vanilat 1 lingurita bicarbonat 100g migdale macinate Ingrediente pentru crema: 450 – 500g frisca batuta din smantana proaspata 500g coacaze rosii/negre Mod de preparare: Bateti albusurile, […]
 
Salata_de_naut_04

Reteta zilei: Salata de naut

Salata de naut din: naut, ulei de masline, sare de mare, menta, lamaie, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Salata cu naut si bulgur Ingrediente: 3 căni năut fiert 3 linguri ulei de masline 3/4 linguriță sare de mare 3 linguri frunze de menta, tocata coaja rasa de la 1 lamaie 2 lingurite suc […]

Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde

Costita inabusita, cu branza de soia si ceapa verde din: costiţă, zahăr, orez, ceapă verde (chinezească), brânză de soia, rădăcină de ghimbir, sos de soia, piper, sare, vin, glutanat de sodiu.   Ingrediente: 500 g costiţă 2 linguri zahăr 100 g orez 3 linguriţe ceapă verde (chinezească) tocată 2 bucăţi mici de brânză de soia 2 […]
 
Tiramisu_la_pahar_cu_aroma_de_cafea

Tiramisu la pahar cu aroma de cafea

Tiramisu la pahar cu aroma de cafea din: mascarpone, smantana, zahar, cafea, piscoturi, cacao, lichior de cafea, rom. Ingrediente:  250g de brânză mascarpone 150g de smântână dulce 4 linguri de zahăr 150ml de cafea tare 150g de pişcoturi 2 linguri de cacao 30ml lichior de cafea sau rom Mod de preparare: Se bate smântâna cu […]
Saratele_cu_semine_de_susan_mac_si_chimen

Saratele cu semine de susan, mac si chimen

Saratele cu semine de susan, mac si chimen din: făină, praf de copt, caşcaval, brânză de burduf sau telemea tare, brânză dulce, unt, smântână, sare, boia dulce, oua, seminte de susan, chimen, mac. Ingrediente:  250 g făină  1 linguriţă praf de copt  100 g caşcaval, brânză de burduf sau telemea tare  50 g brânză dulce  200 g unt  2 linguri […]
 
Mousse_de_ciocolata_cu_caramel

Mousse de ciocolata cu caramel

Mousse de ciocolata cu caramel din: frisca, ciocolata, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, biscuiti cu cacao, unt, sos caramel. Ingrediente:  300ml de frisca 150g de ciocolată cu lapte tocată fin 150g de ciocolată amăruie tocată fin 150ml de lapte 50g zahăr pudră 200g de biscuiţi cu cacao 2 linguri de unt la temperatura camerei sos […]

Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion

Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion din: peşte file, albuş, sare, piper negru măcinat, chimion măcinat, coriandru, amidon alimentar, ulei.   Ingrediente: 250 g peşte file 1 albuş sare piper negru măcinat chimion măcinat coriandru 1 linguriţă amidon alimentar 3 linguri ulei     Mod de preparare: Peştele se zvântă şi se taie în […]
 
 
 
 
 
Brioşe ţărăneşti cu şuncă şi mozzarella

Retete (2015)

Retete: Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata Placinta cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie. Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu… Read more » Reteta zilei: Paste cu sos de legume Paste cu sos de legume din: ulei […]
 
 

Cocktail pina colada cu aroma de migdale

Cocktail pina colada cu aroma de migdale din: suc pina colada, ingheta de vanilie cu stracciatella, esenta de migdale, gheata, coaja de portocala, menta, anason stelat.   Ingrediente: 750ml suc pina colada 200g de îngheţată de vanilie cu stracciatella 1 fiolă de esenţă de migdale 8 cuburi de gheaţă coji de portocale, mentă şi anason […]
 
Placinta de ciocolata cu unt de arahide

Reteta zilei: Placinta cu alune si ciocolata

Placinta cu alune si ciocolata din: zahar, sare, piper cayenne, arahide, oua, melasa, unt, bourbon, vanilie, faina, fulgi de ciocolata, aluat de patiserie. Poate te itnereseaza si Placinta aromata cu dovleac Ingrediente alune condimentate: 1/3 cana zahăr 1 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță piper cayenne 1 1/2 cani arahide prăjite nesărate Ingrediente umplutură: 4 oua […]
Salata_de_sparanghel_cu_ananas

Salata de sparanghel cu ananas

Salata de sparanghel cu ananas din: sparanghel proaspăt sau 1 bor­can sparanghel con­servat, oua de prepelita, şuncă sau piept de pui fiert, com­pot de ananas, castravete în oţet, gogoşar în oţet, maioneză light, sare, piper alb, salata, ou de gaina. Ingrediente: 500 g sparanghel proaspăt sau 1 bor­can sparanghel con­servat  10 ouă de prepeliţă  200 g şuncă sau piept de pui […]
 
Cotlet_de_porc_cu_mere_si_sos_de_mustar

Cotlet de porc cu mere si sos de mustar

Cotlet de porc cu mere si sos de mustar din: cotlet de porc, miere, mustar Dijon, sare, piper, usturoi, cimbru, mere, bere, mustar, faina sau amidon. Ingrediente:  1 cotlet de porc de circa 1-1 1/2 kg  1 lingură miere  2 linguri muştar Dijon  sare,  piper  3-4 căţei de usturoi  1 crenguţă de cimbru uscat  4 mere […]
Minitarte_cu_sparanghel_chilli_si_crab

Minitarte cu sparanghel, chilli si crab

Minitarte cu sparanghel, chilli si crab din: aluat de foitaj, unt, faina integrala, lapte, nucsoara, fulgi de chilli, sparanghel, crab, oua. Ingrediente: 250 g aluat de foitaj 30 g unt 30 g făină integrală 300 ml lapte un praf de nucşoară ploaspăt răzuită un praf generos de fulgi de chilii 125 g sparanghel 100 g carne […]
 
Tarte_cu_ciocolata_si_nuci

Tarte cu ciocolata si nuci

Tarte cu ciocolata si nuci din: unt nesarat, galbenus, apa rece, esenta de vanilie, faina, zahar, sare, crema de ciocolata, nuci, coaja de lamaie. Ingrediente:  120g de unt nesărat 1 gălbenuş 2 linguri de apă rece 1 fiolă esenţă de vanilie 160g de făină 70g de zahăr 1 praf de sare 150g cremă de ciocolată […]
Salata_de_varza_rosie_picanta_si_sfecla_rosie

Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie

Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie din: varză roşie, sfeclă roşie, usturoi, ghimbir proaspăt, cuişoare, scorţişoară, piper negru, unt, zahăr brun, oţet de vin roşu, Porto sau vin roşu fructat. Ingrediente: 1 varză roşie, tocată 250 g sfeclă roşie, curăţată şi tăiată bucăţi 1 ceapă roşie, tocată 2 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri 2,5 cm ghimbir proaspăt, răzuit 1/4 linguriţă cuişoare mâcinate 1/4 linguriţă […]
 
Pastarnac_si_morcov_caramelizat_cu_cimbru

Pastarnac si morcov caramelizat cu cimbru

Pastarnac si morcov caramelizat cu cimbru din: morcov, pastarnac, ulie vegetal, cimbru, unt, zahar tos. Ingrediente: 500 g morcov 500 g pâstârnac 2 linguri ulei vegetal câteva crenguţe de cimbru, mârunţit 25 g unt 25 g zahăr tos     Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Aşază legumele în tava de copt, stropeşte cu […]
Guacamole_picant_cu_rosii_cherry

Guacamole picant cu rosii cherry

Guacamole picant cu rosii cherry din: avocado, coaja şi zeama de lămâie, ardei iute roşu, ceapă roşie, căţel de usturoi, iaurt natur, grisine. Ingrediente: 2 buc avocado coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 100 g roşii cherry, tăiate în două 50 g ardei iute roşu, tocat 1/2 ceapă roşie, tocată mărunt 1 căţel de usturoi, zdrobit 200 g iaurt […]
 
Cotlete_umplute_cu_ciuperci_si_praz

Cotlete umplute cu ciuperci si praz

Cotlete umplute cu ciuperci si praz din: cotlete de porc fără os, muştar, chiflă mică, cârnăcior picant uscat, frunze de pătrunjel, oua, praz, ciuperci, vin alb sec, unt, sare, piper. Ingrediente:  4 cotlete de porc fără os  3 linguri muştar  1 chiflă mică  1 cârnăcior picant uscat  1 lingură frunze de pătrunjel tocate  2 gălbenuşuri  1 fir de praz  3 […]
Aperitiv_cu_peste_marar_si_smantana

Aperitiv cu peste, marar si smantana

Aperitiv cu peste, marar si smantana din: peşte (şalău, somn), brânză dulce, telemea de oi, smântâ­nă, unt, maioneză, ceapa, boia dulce, marar, lamaie, telina, oua, nucşoară, ienibahar, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg peşte (şalău, somn) 500 g brânză dulce  200 g telemea de oi  200 g smântâ­nă  150 g unt  200 g maioneză  2 cepe  1 lingură boia dulce […]
 

Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia

Cubulete de biban dulci-acrisoare cu sos de soia din: biban file, suc de lămâie, sos de soia, otet. sare, piper alb măcinat, coriandru, chimion măcinat, ghimbir pudra (câte un vârf de cuţit fiecare), zahăr, ulei de arahide, ou, amidon de porumb, morcovi, mazăre congelată, ceapă, roşii pasate.   Ingrediente: 400 g biban file sucul de la […]
Paste_cu_sos_de_legume_06

Reteta zilei: Paste cu sos de legume

Paste cu sos de legume din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, rosii, rozmarin, dafin, parmezan, otet balsamic, penne. Poate te intereseaza si Paste cu sos de rosii si sote de ciuperci Ingrediente: 1/4 cană ulei de măsline 1 ceapa, tăiate în bucăți mari 2-3 morcovi, tăiati în bucăți mari 2-3 tulpini de telina, […]
 

Dovlecel pane cu cascaval si rosii

Dovlecel pane cu cascaval si rosii din: dovlecei, caşcaval, rosii, ulei, sare.   Ingrediente: 6 dovlecei 250 g caşcaval 5-6 roşii ulei sare Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi tai rondele, îi dai cu puţină sare şi îi laşi timp de 10 minute. Tâmponezi apoi feliile de dovlecei cu un prosop şi le prăjeşti în ulei încins […]
Cotlet_de_porc_cu_salta_de_varza_si_nuci

Cotlet de porc cu salata de varza si nuci

Cotlet de porc cu salata de varza si nuci din: cotlet de porc cu os, grăsime şi şorici, bere, condimente după gust (piper negru, ienibahar, cimbru, foi de dafin, rozmarin verde şi uscat, pudră de ghimbir, boia dulce), sare, usturoi, varza rosie, mere, nuci, sare, piper, ulei de masline, oţet din vin alb sau zeamă de lămâie. Ingrediente:  circa […]
 
Frozen_Margarita

Frozen Margarita

Frozen Margarita din: tequila, lichior de portocale, suc de lamaie, zahar pudra, gheata zdrobita, sare, lime. Ingredinte: 160 ml tequila 40 ml lichior de portocale 80 ml suc de lamaie 8 linguri zahar pudra 16 linguri gheata zdrobita sare jumatate de lime     Mod de preparare:   Pregateate paharele astfel: scufunda-le marginea in suc de lamaie, apoi pune-le in […]
Tarta_cu_afine_crema_de_lamaie_si_vanilie

Tarta cu afine, crema de lamaie si vanilie

Tarta cu afine, crema de lamaie si vanilie din: unt, biscuiţi digestivi cu ciocolată, cremă de brânză de vaci dietetică, cremă de lămâie, esenţă de vanilie, afine, zahar tos, lichior de coacaze, jeleu de coacaze, ciocolata amaruie. Ingrediente: 100 g unt 400 g biscuiţi digestivi cu ciocolată, zdrobiţi   400 g cremă de brânză de vaci dietetică 5 linguri cremă […]
 

Cuburi de carne cu mazare si praz

Cuburi de carne cu mazare si praz din: carne de porc cu slănină, mazăre păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, ghimbir, făină de porumb, ou, vin, ulei de susan.   Ingrediente: 200 g carne de porc cu slănină 1 kg mazăre păstăi 1 cană untură de porc 85 g morcovi 1/2 linguriţă sare […]
Pizza_cu_porumb_carnaciori_si_masline

Pizza cu porumb, carnaciori si masline

Pizza cu porumb, carnaciori si masline din: făină, drojdie, zahar, lapte, ulei, busuioc sau oregano, sare, masline, cârnăciori subţiri, porumb dulce din conservă, mozzarella, ketchup dulce. Ingrediente pentru aluat:  300 g făină  30 g drojdie  1 linguriţă zahăr  1 pahar lapte  3 linguri ulei  busuioc sau oregano uscat mărunţit  sare Ingrediente pentru umplutură şi decor:  50 g măsline  2 cârnăciori subţiri  3 […]
 
Pui_cu_ghimbir_si_sos_de_soia_12

Reteta zilei: Pui cu ghimbir si sos de soia

Pui cu ghimbir si sos de soia din: ulei de arahide, ulei de canola, pui, usturoi, ceapa, ghimbir, piper, dafin, otet de orez, sos de soia, orez. Poate te intereseaza si Pui cu struguri si masline Ingrediente: 1/4 cana ulei de arahide sau ulei de canola 1 pui, taiat bucati 2 capatani de usturoi 1/2 […]
Pudding_cald_cu_mere_afine_si_crema_de_vanilie

Pudding cald cu mere, afine si crema de vanilie

Pudding cald cu mere, afine si crema de vanilie din: mere, afine, zahar tos, zeama si coaja de portocala, esenta de migdale, crema de vanilie,  faina integrala, migdale macinate, unt, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g mere, curatate si tocate 200 g afine 125 g zahar tos zeama si coaja rasa de la 1 portocala 1/2 lingurita esenta de migdale crema de vanilie pentru […]
 

Crevete in crusta cu sos de ketchup

Crevete in crusta cu sos de ketchup din: crevete, ulei de arahide, ketchup, sare, zahăr, bicarbonat, vin, oţet, rădăcină de ghimbir, piper, făină.   Ingrediente: 500 g crevete 4 ceşti ulei de arahide 1 lingură ketchup 1/2 linguriţă sare 1 lingură zahăr 1/3 lin­guriţă bicarbonat 1 lingură vin 1/2 linguriţă oţet 1 lingură rădăcină de ghimbir tocat […]
Pateu_de_macrou_cu_hrean_si_cimbru

Pateu de macrou cu hrean si cimbru

Pateu de macrou cu hrean si cimbru din: macrou congelat, sare, foi de dafin, cimbru uscat, macrou afumat, hrean, unt, iaurt cremos sau smântână, boabe de piper mozaic. Ingrediente:  1 macrou congelat, de circa 300 g  sare  1 foaie de dafin  1 crenguţă de cim­bru uscat  1/2 macrou afumat  1-2 linguriţe hrean ras  120 g unt  2-3 linguri iaurt […]
 

Prajitura cu lapte si caise

Prajitura cu lapte si caise din: caise, oua, zahar, ulei, faina, lapte, praf de copt, zahar pudra.   Ingrediente: 1/2 kg caise 4 ouă 1 cană zahăr 1/2 cană ulei 2 căni făină 1/2 cană lapte 1 praf de copt zahăr pudră Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu zahărul şi ie laşi deoparte. Dizolvi […]
Pizza_cu_bacon_si_cascaval

Pizza cu bacon si cascaval

Pizza cu bacon si cascaval din: făină, drojdie proaspătă, ulei, zahar, sare, bulion, bacon, patrunjel, cascaval. Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  15 g drojdie proaspătă  2 linguri ulei  un praf de zahăr  o linguriţă sare Ingrediente pentru umplutură:  2 linguri bulion  o lingură ulei  250 g bacon  o legătură pătrunjel  50 g caşcaval ras Mod de […]
 
Aperitiv_cu_somon_cascaval_si_praz

Aperitiv cu somon, cascaval si praz

Aperitiv cu somon, cascaval si praz din: file de somon afumat, cascaval, piper negru, cartofi, ou, praz sau ceapa verde. Ingrediente:  150 g file de somon afumat  200 g caş­caval  piper negru măcinat  4 cartofi  1 ou  1 fir de praz sau 2 fire de ceapă verde pentru ornat Mod de preparare: Razi caşcavalul, îl ambalezi […]
Biscuiti_deliciosi_cu_gem

Biscuiti deliciosi cu gem

Biscuiti deliciosi cu gem din: unt nesărat, zahar, ou, praf de copt, faina, gem, zahar pudra. Ingrediente: 125 g unt nesărat  250 g zahăr  un ou  un vârf de cuţit praf de copt  375 g făină  gem, dupa gust zahar pudra Mod de preparare: Se mixeaza untul pentru a obţine o spu­mă, se adaugă zahărul si […]
 
Crochete_cu_parizer_si_cascaval

Crochete cu parizer si cascaval

Crochete cu parizer si cascaval din: ouă, parizer, cascaval, gris, praf de copt, faina, patrunjel, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente:  3 ouă  200 g parizer  200 g caşcaval  2 linguri griş  1 plic praf de copt  200 g făină  1 legătură pătrunjel  sare  piper alb  150 g pesmet  200 ml ulei pentru prăjit Mod de preparare: […]
Sos_guacamole_cu_rosii_si_coriandru_18

Reteta zilei: Sos guacamole cu rosii si coriandru

Sos guacamole cu rosii si coriandru din: avocado, limeta, rosii, ceapa rosie, coriandru, ardei iute, sare de mare, parmezan. Poate te intereseaza si Sos guacamole cu usturoi Ingrediente: 3 avocado 1 limeta 3 rosii 2 linguri ceapa rosie, tocata 2 linguri coriandru, tocat 1 ardei iute sare de mare, dupa gust ¼ lingurita parmezan ras, […]
 
Rulouri_cu_salata_de_pui_si_sos_de_soia

Rulouri cu salata de pui si sos de soia

Rulouri cu salata de pui si sos de soia din: supă de pui, rădăcină de ghimbir, pulpe de pui fără piele şi os, oţet, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salată verde şi de mentă, arahide, zahăr pudră. Ingrediente: 1 cană supă de pui  1 cm rădăcină de ghimbir  3 pulpe de pui fără piele şi os  3 linguri oţet […]

Mancare aromata cu legume

Mancare aromata cu legume din: ciuperci proaspete (sau din con­servă), ţelina, morcovi, porumb (mazăre), ardei graşi, ceapa, alune decojite (nesărate), sos de soia, sos de peşte, praf de curry, amidon alimentar, sare, piper alb, negru şi verde, boia de ardei, pastă de tomate (1 pahar suc de roşii).   Ingrediente: 0,5 kg ciuperci proaspete (sau din con­servă) […]
 
Limba_afumata_in_aspic_cu_legume_si_branza

Limba afumata in aspic cu legume si branza

Limba afumata in aspic cu legume si branza din: limbă afumată de porc, gelatină, oţet, sare, bulion, legume congelate, boabe de piper, foi de dafin, cremă de brân­ză, legume proaspete. Ingrediente: 1 limbă afumată de porc  40 g gelatină  70 ml oţet  1 vârf de linguriţă de sare  3 linguri bulion  400 g legume congelate  1 linguriţă boabe de piper  3 foi de dafin […]

Carne de porc rumenita in sos dulce

Carne de porc rumenita in sos dulce din: carne de porc, zahăr, usturoi verde sau uscat, vin, untură, glutanat de sodiu, sos de soia.   Ingrediente: 200 g carne de porc 1 lingură de zahăr 50 g usturoi verde sau uscat 1 lingură vin 3 linguri untură 1 linguriţă glutanat de sodiu 1 lingură sos de […]
 
Aperitiv_cu_spanac_branza_dulce_si_ciuperci

Aperitiv cu spanac, branza dulce si ciuperci

Aperitiv cu spanac, branza dulce si ciuperci din: oua, ulei, spanac congelat, smantana, faina, parf de copt, sare, piper, brânză dulce, unt, ciu­perci, mărar, gelatina, maghiran sau oregano uscat. Ingrediente pentru blat:  6 ouă  6 linguri ulei  150 g spanac con­gelat  3 linguri smântână  6 linguri făină  1 plic praf de copt  sare  piper Ingrediente pentru umplutură:  300 g brânză […]
Pui_in_sampanie_cu_struguri_si_migdale

Pui in sampanie cu struguri si migdale

Pui in sampanie cu struguri si migdale din: fileuri de piept de pui, faina, sare, unt, ceapa, şampa­nie, bulion, usturoi, boia dulce, curcuma, smântână, struguri albi, pătrun­jel verde. Ingrediente:  4 fileuri de piept de pui  1 lingură făină  1/2 linguriţă sare  60 g unt  2 cepe  câte 125 ml şampa­nie şi bulion  2 linguri migdale măcinate  1 căţel de usturoi  1/4 linguriţă boia […]
Pui_pe_pat_de_legume_si_portocale

Pui pe pat de legume si portocale

Pui pe pat de legume si portocale din: pui, unt, mar, lamaie, portocale, cartofi, morcovi, rosii cherry, usturoi, boia, sare, piper, vin alb. Ingrediente:  1 pui mare  3 linguri unt  1 măr  2 lămâi  1 portocală  3 cartofi  2 morcovi  8 roşii cherry  3 căţei de usturoi  boia  sare  piper  100 ml vin alb Mod […]
Tarte_cu_gem_de_fructe

Tarte cu gem de fructe

Tarte cu gem de fructe din: gem de fructe, migdale, zahar, faina, unt, galbenus, sare, merisoare confiate, menta, zhar pudra. Ingrediente:  100g de gem de fructe (zmeură, căpşuni, afine şi cireşe) 50g de migdale măcinate 120g de zahăr 150g de făină 120g de unt de la frigider, tăiat cubuleţe 1 gălbenuş de ou 1 praf […]
 

Varza umpluta cu carne si ceapa verde

Varza umpluta cu carne si ceapa verde din: varză chinezească, ouă, carne tocată de porc, ulei de arahide, sos de soia, ceapă verde, sare, ghimbir, glutamat de sodiu, făină.   Ingrediente: 150 g varză chinezească 3 ouă 150 g carne tocată de porc 4 linguri ulei de arahide 2/3 linguri sos de soia 1 linguri […]
Racitura_banateana_de_porc_cu_morcov_si_patrunjel

Racitura banateana de porc cu morcov si patrunjel

Racitura banateana de porc cu morcov si patrunjel din: urechi de porc, picioare de porc, botul şi coada por­cului, ciolan proaspăt, ustu­roi, morcov, boabe de piper, rădăcină de pătrunjel, sare, boia. Ingrediente: 2 urechi de porc  4 picioare de porc  botul şi coada por­cului  1 ciolan proaspăt  4 căpăţâni de ustu­roi  câteva boabe de piper  1 morcov  1 rădăcină de pătrunjel  sare […]
 

Carne de porc cu ciuperci si ceapa

Carne de porc cu ciuperci si ceapa din:  file de porc, ceapă, ciuperci, ulei de arahide, sos de soia, sare, vegeta, vin de gătit, oţet, făină de porumb, rădăcină de ghimbir,usturoi.   Ingrediente: 125 g file de porc 1 ceapă medie 1 lingură ciuperci 1 1/2 ceaşcă ulei de arahide 1 lingură sos de soia 1 […]
Aperitiv_cu_varza_morcov_si_peste

Aperitiv cu varza, morcov si peste

Aperitiv cu varza, morcov si peste din: aluat pen­tru foitaj, oua, susan, macrou, condi­mente pentru peşte, varza alba, varza rosie, morcovi, lamaie, ulie de masline, sare, piper negru, maioneza. Ingrediente:  500-700 g aluat pen­tru foitaj  1 ou  3-4 linguri susan  4 fileuri de macrou  condi­mente pentru peşte  1 varză mică albă  1 varză mică roşie  2 morcovi […]
 

Fidea de orez cu legume si sos de soia

Fidea de orez cu legume si sos de soia din: fidea din orez, carne dezosată de pui, legume congelate, ceapă, usturoi, ghimbir, sos de soia condimentat, sos dulce de soia, amidon, ulei de soia.   Ingrediente: 250 g fidea din orez 250 g came dezosată de pui 250 g legume congelate 1 ceapă mai mică 1 […]
Ciorba_de_porc_cu_linte_si_tarhon

Ciorba de porc cu linte si tarhon

Ciorba de porc cu linte si tarhon din: linte, carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapa, foi de dafin, usturoi, faina, ulei, ardei gras rosu, oţet aromat cu tarhon, rosii, tarhon, sare, piper. Ingrediente:  300 g linte  300 g carne de porc  2 mor­covi  1 rădăcină de pătrunjel  1 ceapă  2 foi de dafin  2 căţei de […]
 
Bruschete_cu_masline_si_seminte_de_dovleac_12

Reteta zilei: Bruschete cu masline si seminte de dovleac

Bruschete cu masline si seminte de dovleac din: masline asortate, ulei de masline, seminte de dovleac, bagheta, praf de usturoi. Poate te intereseaza si Bruschete cu parmezan Ingrediente pentru amestecul de masline cu seminte de dovleac: 1 cană masline asortate, fara samburi 1 lingura ulei de masline ¼ cană seminte de dovleac, prăjite Ingrediente pentru […]
Chitele_cu_sos_picant_si_patrunjel

Chitele cu sos picant si patrunjel

Chitele cu sos picant si patrunjel din: cârnaţi proaspeţi, piper, sos Worchester, pătrunjel, ceapa rosie, jeleu de coacaze, coaja de portocală, muştar, sos Tabasco, ulei, chifle mici. Ingredinete: 800 g cârnaţi proaspeţi (porc şi vită) 2 linguriţe piper măcinat 2 linguriţe sos Worchester 2 linguri pătrunjel 3 cepe roşii, răzuite 150 g jeleu de coacăze coaja răzuită de la 1 portocală 1/2 linguriţă muştar câteva […]
 
Cocktail_cu_mango_si_vin_spumant

Cocktail cu mango si vin spumant

Cocktail cu mango si vin spumant din: piure de mango, fructul pasiunii şi goji, lămâie, vin spumant.   Ingrediente: 12 linguri piure de mango, fructul pasiunii şi goji 1 lămâie, tăiată în 6 segmente 1 sticlă vin spumant, bine răcit   Mod de preparare: Pune în fiecare pahar câte 2 linguri de piure de fructe şi stoarce câte […]
Crema de nuci cu lapte si gelatina

Desert cu ciocolata, caise si nuci

Desert cu ciocolata, caise si nuci din: bautura de orez, ciocolata amaruie, zahar brun, lichior de caise, caise, nuci. Ingrediente:  100ml băutură de orez Alpro 260g de ciocolată amăruie 4 linguri de zahăr brun 2 linguri lichior de caise caise şi nuci pentru decor     Mod de preparare: Se topeşte ciocolata împreună cu băutura […]
 
Ciolan_rumenit_de_porc_cu_mere

Ciolan rumenit de porc cu mere

Ciolan rumenit de porc cu mere din: ciolan de porc, mere aurii, morcovi, pătrunjel, boabe de piper, frunze dafin, miere, ulei, vin alb, sare, piper. Ingrediente:  un ciolan de porc  4 mere aurii  2 morcovi  o rădăcină pătrunjel  boabe de piper  2 frunze dafin  o lingură miere  2 linguri ulei  300 ml vin alb  sare piper Mod de preparare: Ciolanul bine […]
Flan_de_nuca_de_cocos_si_lamaie

Flan de nuca de cocos si lamaie

Flan de nuca de cocos si lamaie din: ouă, lapte condensat, nucă de cocos, coaja şi sucul unei lămâi verzi. Ingrediente: 4 ouă  o cutie lapte condensat (400 g)  400 ml lapte  125 g nucă de cocos  coaja şi sucul unei lămâi verzi   Mod de preaprare: Cele două tipuri de lapte se pun într-un castron cu ouăle. Se […]
 
Tarta_cu_lapte_si_mere

Tarta cu lapte si mere

Tarta cu lapte si mere din: făină, margarină, zahar, apa, mere, miere, unt, lapte condensat. Ingrediente:  200 g făină  100 g margarină  un praf zahăr  8 linguri apă Ingrediente pentru umplutură:  5 mere  2 linguri miere  2 linguri zahăr  100 g unt Ingrediente pentru coacere:  4-5 linguri lapte condensat Mod de preparare: Pentru aluat, apa, margarina şi un […]
Frittata_cu_dovlecel_rosii_si_porumb_05

Reteta zilei: Frittata cu dovlecel, rosii si porumb

Frittata cu dovlecel, rosii si porumb din: ulei de masline, usturoi, dovlecel, rosii, porumb, chimen, sare, piper, oua, lapte, branza. Poate te intereseaza si Cum se prepara Frittata cu dovlecel și ricotta (video) Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 1 dovlecel 3 roșii 1 cană boabe de porumb 1 lingurita chimen […]
 
Bere_de_casa

Bere de casa

Bere de casa din: apă de izvor, orz prăjit, boabe de porumb, conuri uscate de hamei, drojdie, orez Ingrediente: 15 litri apă de izvor 1 kg orz prăjit un pumn de boabe de porumb un pumn de conuri uscate de hamei 50g drojdie 500g zahăr orez Mod de preparare: In 15 litri apă de izvor fierbeţi următoarele ingrediente: […]

Carne picanta cu ardei si dovlecel

Carne picanta cu ardei si dovlecel din:file de vacă, ceapa, usturoi, ardei galben, ardei rosu, ceapa verde, dovlecel, varza, morcov, ardei iute rosu, ulei, piper, ghimbir, sos de rosii, oţet pentru zahăr..   Ingrediente: 400 g file de vacă 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei galben 1 ardei roşu 2 cepe verzi 1 dovlecel […]
 
Briose cu frisca si piure de visine si vanilie

Briose cu frisca si visine

Briose cu frisca si visine din: frisca, faina, praf de copt, sare, unt, zahar, oua, lapte, esenta de vanilie, visine, zeama de lamaie, menta. Ingrediente:  250ml frisca 200g de făină 1/2 linguriţă de praf de copt 1 praf de sare 75g de unt la temperatura camerei 100g de zahăr + 1 lingură zahar 2 ouă […]

Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras

Rulouri din piept de pui cu ciuperci si ardei gras din: piept de pui, ceapa, ardei gras rosu, ciuperci, patrunjel verde, concentrat de legume, condimente (maghiran, piper, busu­ioc, oregano, cimbrişor), vin alb, ulei, bacon afumat.   Ingrediente: 1 piept de pui mare şi dez osat 1 ceapă mică 1 ardei gras roşu 6-7 ciuperci mari, pătrunjel verde 2 linguriţe […]
 
Tarte_cu_nuci_si_smochine

Tarte cu nuci si smochine

Tarte cu nuci si smochine din: unt, gorgonzola, faina, zahar, apa rece, smochine, nuci, merisoare confiate, muguri de pin, miere, sare. Ingrediente:  60g de unt 100g brânză gorgonzola 160g de făină 1 linguriţă de zahăr 2 linguri apă rece 8 smochine 8 nuci 30g de merişoare confiate 2 linguri muguri de pin 2 linguri de […]

Fasole nemteasca cu branza si oua

Fasole nemteasca cu branza si oua din: fasloe verde, oua, branza sau cascaval, smantana, faina, sare, ulei.   Ingrediente: 800 g fasole verde 3 ouă 200 g brânză sau caşcaval 200 g smântână 2 linguri făină sare ulei Mod de preparare: Pentru început, fierbi fasolea în apă cu puţină sare, apoi o scurgi şi o […]
 
Desert_cu_ananas_si_cirese

Desert cu ananas si cirese

Desert cu ananas si cirese din: ananas, cirese, aluat de foietaj, zahar, ou. Ingrediente:  16 felii de ananas 16 cireşe 200g aluat de foietaj 2 linguri de zahăr 1 ou   Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 200°C. Feliile de ananas se lasă la scurs, după care se tamponează bine cu un prosop de […]

Imam bayildi cu vinete si ceapa

Imam bayildi cu vinete si ceapa din: viente, ceapa, ardei gras, rosii curatate de coaja, usturoi, sare, piper, ardei iute, ulei de masline si floarea-saorelui.   Ingrediente: 2,5 kg vinete pufoase 3 cepe potrivite (roşii) 2-3 ardei graşi mari 1 cutie mică de roşii curăţate de coajă (sau bulion) 4 căţei de usturoi sare piper […]
 
Chiftelute_de_curcan_pe_pat_de_orez_04

Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez

Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele de curcan cu sos de soia Ingrediente pentru chiftelute: 2 felii de paine 1/4 ceasca de lapte 1 kg carne tocata de curcan 2 catei […]

Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare

Carne de vita cu ceapa, cartofi si cuisoare din: carne de vită, cartofi, cepe, untură, făină, foi de dafin, cuişoare,  boabe de piper, sare.   Ingrediente: 500 g carne de vită 800 g cartofi 2-3 cepe 2 linguri untură făină 1 foaie dafin 2 cuişoare 4-5 boabe de piper sare Mod de preparare: Alegi carne […]
 
Briose_cu_gem_de_afine

Briose cu gem de afine

Briose cu gem de afine din: gem de afine, unt, faina, zahar, oua, praf de copt, esenta de vanilie, sare, unt, zahar pudra vanilat, lapte. Ingrediente:  100g de gem de afine 175g de unt la temperatura camerei 175g de făină 175g de zahăr 3 ouă 1 linguriţă de praf de copt 1 fiolă de esenţă […]

Pasta de spanac cu branza degresata

Pasta de spanac cu branza degresata din: spanac, ceapă, usturoi, brânză de vaci degresată, morcov, parmezan, dressing italian, crutoane. Ingrediente: 450 g de spanac 2 linguri de ceapă tocată 1 căţel de usturoi 1/2 ceaşcă de brânză de vaci degresată 1 morcov dat prin râzătoare 1 lingură de parmezan ras 1 lin­guriţă de dressing italian 450 g de crutoane Mod de preparare: Căleşte […]
 
Bloody_Mery

Bloody Mary

Bloody Mary din: sfeclă roşie, morcov, suc de lamaie, gheata, piper, lamaie. Ingrediente: o sfeclă roşie un morcov mare 20 ml suc de lămâie cuburi de gheaţă piper proaspăt măcinat o felie de lămâie pentru decor   Mod de preparare: Stoarce suc de sfeclă şi de morcov cu robotul. Amestecă 100 ml suc de sfeclă cu […]
Sarlota_cu_frisca_si_sos_caramel

Sarlota cu frisca si sos caramel

Sarlota cu frisca si sos caramel din: frisca, lapte, zahar, amidon, esenta de vanilie, unt, biscuiti amaretti, ciocolata amaruie, sos caramel, banana, sare, menta. Ingrediente:  300ml frisca 200ml lapte 65g zahăr 2 linguri amidon 1 fiolă esenţă de vanilie 1 lingură unt 8 biscuiţi amaretti 50g ciocolată amăruie 50g sos caramel 1 banană 1 praf […]
 
Cocktail_cu_vodca_si_capsuni_07

Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni

Cocktail cu vodca si capsuni din: votca, capsuni. Poate te intereseaza si Cocktail cu tequila si grapefruit   Ingrediente: 750 ml vodca 575g căpșuni       Mod de preparare: Clătiți capsunile și puneți-le într-un recipient de sticlă cu capac. Adaugati vodcă, puneti capacul și se agită. Serviti rece sau la temperatura camerei. Cocktail cu […]
Rosii_umplute_cu_praz_si_cascaval

Rosii umplute cu praz si cascaval

Rosii umplute cu praz si cascaval din: roşii, orez, praz, unt, cascaval, vin alb sec, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii  6 linguri orez  partea albă de la un praz  100 g unt  3 linguri caşcaval ras  50 ml vin alb sec  verdeaţă, după gust  sare  piper Mod de preparare: In unt topit se pune prazul […]
Panettone_cu_scortisoara_si_fructe_confiate

Panettone cu scortisoara si fructe confiate

Panettone cu scortisoara si fructe confiate din: făină de bună calitate, oua, drojdie, lapte, zahar pudra, scorţişoară proaspăt măcinată, cuişoare pisate, sare, coajă de lămâie, coaja de portocala, fructe confiate şi deshidra­tate (papaya, caise uscate, ananas, banane, struguri uscaţi, coajă confiată de portocale, smochine, cireşe), merişor, nucă, prune uscate, esenţă de rom, esenţă de vanilie, coniac sau rom. Ingrediente: 500 g făină de bună calitate 6 […]
Tort_Kodrit_Kadir_cu_lapte_si_cacao

Tort Kodrit Kadir cu lapte si cacao

Tort Kodrit Kadir cu lapte si cacao din: lapte, oua, zahar, zahăr vanilat, esenţă de rom, lapte, cacao, ulei, praf de copt, faina, cafea/nes. Ingrediente pentru crema caramel: 800 ml lapte 5 ouă 200 g zahăr 1 zahăr vanilat 1 esenţă de rom Ingrediente pentru blat: 1 ou 100 g zahăr 100 ml lapte 100 ml ulei praf de […]
 

Piept de pui cu taitei si rosii cherry

Piept de pui cu taitei si rosii cherry din: piept de pui, tăiţei, ardei gras roşu, ardei gras galben, roşii cherry, ulei de măs­line, susan, sare, zeama de lămâie.   Ingrediente: 1 piept de pui 250 g tăiţei 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 3-4 roşii cherry 2 linguri ulei de măs­line 2 linguri […]
Inghetata_cu_piure_de_piersici

Inghetata cu piure de piersici

Inghetata cu piure de piersici din: piersici coapte, zahar, zeama de lamaie, coaja de lamaie, frunze de menta, apa, frisca, zahar pudra, pulpa de piersici, zahar vanilat. Ingrediente pentru piureul de piersici: 800 g piersici coapte 200 g zahăr zeama de la 2 lămâi coaja de la o lămâie verde 3-4 frunze de mentă 100 ml […]
 

Sos cu castraveti cornison

Sos cu castraveti cornison din: castraveti cornison in otet, usturoi, galbenus de ou, mustar, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2-3 castraveţi cornison (în oţet) 2 căţei de usturoi 1 gălbenuş de ou 1 linguriţă de muştar pătrunjel verde sare, piper 200ml ulei   Mod de preparare: Se toacă castraveciorii, usturoiul şi pătrunjelul verde. Se […]
Stufat_de_miel_cu_marar_si_usturoi_verde

Stufat de miel cu marar si usturoi verde

Stufat de miel cu marar si usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente:  un kg carne de miel  3 legături ceapă verde  3 legături usturoi verde  3 linguri ulei  o cutie mică bulion  o legătură mărar  sare  piper Mod de preparare: Carnea bine spălată si tăiată se […]
 
Pizza_cu_ou_verdeata_si_ardei_gras

Pizza cu ou, verdeata si ardei gras

Pizza cu ou, verdeata si ardei gras din: ardei gras, ceapa rosie, ulei de masline, sos de rosii cu busuioc, aluat pentru pizza, oua, verdeata (patrunjel sau busuioc). Ingrediente: 2 buc ardei gras, curăţat de seminţe, tăiat felii 2 cepe roşii, tăiate sferturi 2 linguri ulei de măsline 8 linguri sos gros de roşii cu busuioc […]
Morning_Dew

Morning Dew

Morning Dew din: broccoli, ardei graşi verzi, usturoi, ulei de masline, otet de mere, sare. Ingrediente: 300 g broccoli 2 ardei graşi verzi un căţel usturoi o linguriţă ulei de măsline o linguriţă oţet de mere sare Mod de preparare: Pune bucheţelele de broccoli, ardeii felii şi usturoiul în robot şi mixează-le bine. Adaugă ulei, sare şi oţet […]
 

Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in

Desert cu orez expanadat, migdale si seminte de in din: orez brun expandat, migdale, seminte de in, germeni de grau, unt de arahide, miere, caise din conserva, extract de vanilie, salta de fructe, branza.   Ingrediente: 2 1/2 ceşti de orez brun expandat 1/2 ceaşcă de migdale 1 lingură de seminţe de in mărunţite 1 lingură de […]
Vita_in_sos_de_rosii_07

Reteta zilei: Vita in sos de rosii

Vita in sos de rosii din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez. Poate te intereseaza si Muschi de vita in sos pe pat de tagliatelle Ingrediente: 1 cutie pasta de tomate 2 catei de usturoi, tocat 1 lingura praf […]
 
Spaghete_picante_cu_costita_smantana_si_ceapa_verde

Spaghete picante cu costita, smantana si ceapa verde

Spaghete picante cu costita, smantana si ceapa verde din: spaghete, costiţă afumată, ardei iute, smântână, parmezan, ceapă verde. Ingrediente: 350 spaghete 150 g costiţă afumată, tocată 1 ardei iute, tocat 200 ml smântână 4 linguri parmezan răzuit 4 linguri ceapă verde, ruptă – sau chives Mod de preparare: Fierbe pastele în apă clocotindă cu sare, conform instrucţiunilor înscrise pe […]

Chiftele cu ghimbir si hagina

Chiftele cu ghimbir si hagina din: carne de porc, pâine, ou, făină, sos de soia, sare, rasă bicarbonat, rădăcină de ghimbir tocată, ulei de arahide, hagina, piper.   Ingrediente: 225 g carne de porc 225 g pâine 1 ou 1 lingură făină dizolvată în 2 linguri apă 2 linguri sos de soia 1 linguriţă sare 1 […]
 
Garnitura_de_dovleac_cu_seminte_de_coriandru

Garnitura de dovleac cu seminte de coriandru

Garnitura de dovleac cu seminte de coriandru din: alune de padure, seminte de coriandru, seminte de susan, chimion, dovleac, ulei de masline. Ingrediente:  50g alune de pădure decojite 1 lingură seminţe de coriandru 2 linguri seminţe de susan 1 lingură de chimion măcinat 1 dovleac mare 1 lingură ulei de măsline   Mod de preparare: […]
Frigarui_indiene_cu_pudra_tandoori

Frigarui indiene cu pudra tandoori

Frigarui indiene cu pudra tandoori din: carne de miel, iaurt, lămâi, pudră tandoori, suc de lămâie, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  600 g carne de miel  2 pahare mici iaurt  2 lămâi  3 linguri pudră tandoori  4 linguri suc de lămâie  4 linguri ulei  2 căţei usturoi  sare  piper Mod de preparare: Se amestecă iaurturile bine bătute cu sucul de lămâie, […]
 
Bavareza de vanilie

Crema bavareza din trei tipuri de ciocolata

Crema bavareza din trei tipuri de ciocolata din: friscă lichidă, foi gelatină, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, ciocolată albă Ingrediente: 460 ml friscă lichidă 3 foi gelatină 150 g ciocolată neagră 100 g ciocolată cu lapte 100 g ciocolată albă Ingrediente pentru ornat: ciocolată Mod de preparare: Se bat bine 400 ml frişcă lichidă şi odată ce se obţine spuma […]

Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat

Marinată cu legume crude pentru carnea de vânat Pentru 3 kg carne de vânat’: 100 ml oţet, 200 ml vin, 50 ml ulei, boabe de piper şi ienibahar, foi de dafin, 1 ceapă, 1 telină (ceapa şi ţelina se taie în felii subţiri), 1 ramură de cimbru, 1 căpăţână de usturoi zdrobit, sare. Componentele se […]
 
Bruschete_cu_parmezan_06

Reteta zilei: Bruschete cu parmezan

Bruschete cu parmezan din: parmezan, usturoi, unt, oregano, bagheta. Poate te intereseaza si Bruschete cu peste sarat si legume Ingrediente: 1 ceasca parmezan proaspat ras 3-4 catei de usturoi, tocat 4 linguri unt 1 lingurita oregano uscat 1 bagheta, tăiata în felii     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 170C. Într-un bol mediu, combinati […]

Ananas caramelizat cu iaurt congelat

Ananas caramelizat cu iaurt congelat din: unt, zahar brun, ananas, iaurt de vanilie, migdale, biscuiţi cu ghimbir.   Ingrediente: 1 linguriţă de unt 1 linguriţă de zahăr brun 550 g de ananas 1/2 ceaşcă de iaurt de vanilie congelat 2 linguri de migdale mărunţite 4 biscuiţi cu ghimbir Mod de preparare: Topeşte într-o tigaie 1 linguriţă de […]
 
Alien_Secret

Alien Secret

Alien Secret din: Malibu Cream, lichior de pepene, suc de ananas, pepene roşu, kiwi, cirese. Ingrediente: 40 ml Malibu Cream 20 ml lichior de pepene suc de ananas bucăţele de pepene roşu kiwi cireşe de cocktail     Mod de preparare: Amestecă Malibu Cream, lichiorul de pepene şi sucul de ananas în shaker. Toarnă în pahare tip schoonner. Decorează […]
Somon_cu_susan_ghimbir_si_sos_teriyaki

Somon cu susan, ghimbir si sos teriyaki

Somon cu susan, ghimbir si sos teriyaki din: ulei de susan, sos teriyaki, usturoi, ghimbir proaspăt, coaja si zeama de lamaie, file de somon, ulei de floarea soarelui, seminţe de susan, orez fier, fasole fiarta, lamaie, pătrunjel proaspăt. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de susan 3 linguri sos teriyaki 1 căţel de usturoi, zdrobit 2 cm ghimbir proaspăt, răzuit coaja rasă şi zeama de […]
 
Friptura_de_curcan_umplut_cu_merisoare_si_patrunjel

Friptura de curcan umplut cu merisoare si patrunjel

Friptura de curcan umplut cu merisoare si patrunjel din: unt, curcan, carne de carnati, patrunjel, pesmet cu condimente, malai, sos de merisoare, vin alb. Ingrediente: 50 g unt 1 curcan de circa 4,5-5,5 kg 500 g carne de cârnaţi 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 50 g pesmet cu condimente 50 g mălai 2 linguri sos […]

Castraveti umpluti cu carne si ghimbir

Castraveti umpluti cu carne si ghimbir din: castraveţi fragezi, came de porc tocată, sos soia, sare, bicarbonat, ou, ulei de arahide, ghimbir.   Ingrediente: 450 g castraveţi fragezi 200 g came de porc tocată 1 1/2 lingură sos soia 1/2 linguriţă sare un praf de bicarbonat 1 ou 2 1/2 linguri ulei de arahide 1 linguriţă […]
 
Cartofi_la_cuptor_cu_rozmarin_chilli_si_usturoi

Cartofi la cuptor cu rozmarin, chilli si usturoi

Cartofi la cuptor cu rozmarin, chili si usturoi din: cartofi, untură, sare grunjoasâ, usturoi, renguţe de rozmarin,  praf de chilli. Ingrediente: 1,2 kg cartofi curăţaţi şi tâiati 6 linguri untură 1-2 linguriţe sare grunjoasâ 4 căţei de usturoi, zdrobit câteva crenguţe de rozmarin un praf de chilli, opţional     Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Fierbe cartofii în apă […]

Ceai dulce cu faina si miez de nuca

Ceai dulce cu faina si miez de nuca din: făină de grâu, zahăr, ulei de susan, miez de nucă prăjit, seminţe de pepene (decojite), stafide, coajă îndulcită de pepene, amestec de esenţe.   Ingrediente: 900 g făină de grâu 250 g zahăr 4 linguri ulei de susan 2 linguri miez de nucă prăjit 2 linguri seminţe […]
 

Chiftele cu susan si sos de soia

Chiftele cu susan si sos de soia din: carne grasă de porc, seminţe susan crude, făină, ou, sos de soia, bicarbonat, vin roşu, rădăcină de ghimbir, ulei de arahide, hagina, praf de piper.   Ingrediente: 250 g carne grasă de porc 3 linguri seminţe susan crude 2 linguriţe făină (dizolvate într-o lingură cu apă) 1 ou […]
Pizza_cu_carne_de_curcan_si_legume_15

Reteta zilei: Pizza cu carne de curcan si legume

Pizza cu carne de curcan si legume din: aluat de pizza, curcan, sos barbeque, branza, fasole neagra, porumb, ardei gras, ceapa rosie, piper, coriandru, sos de maioneza. Poate te intereseaza si Pizza cu legume proaspete Ingrediente: 500gr aluat de pizza 2 cesti carne de curcan, fiert, tocat ½ ceasca sos barbeque 2 cani branza rasa […]
 
Pui_cu_dovleac_si_ardei_gras

Pui cu dovleac si ardei gras

Pui cu dovleac si ardei gras din: pulpe de pui, miez de dovleac, ardei gras, ceapa, usturoi, vin alb, ulei, mucsoara, sare, piper. Ingrediente:  2 pulpe de pui  400 g miez de dovleac  un ardei gras  2 cepe  2 căţei usturoi  100 ml vin alb  2 linguri ulei  un praf nucşoară  sare  piper Mod de preparare: Intr-o tigaie […]
Turta_dulce_cu_miere_si_vanilie

Turta dulce cu miere si vanilie

Turta dulce cu miere si vanilie din: făină, unt, miere, oua, praf de copt, coaja de lamie, esenta de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente:  250 g făină  100 g unt  150 g miere  un ou  1/2 linguriţă praf de copt  coaja unei lămâi  esenţă de vanilie Ingrediente pentru glazură:  un albuş de ou  zahăr pudră pentru servit Mod […]
 

Pregătirea fazanului pentru preparare

Pregătirea fazanului pentru preparare Fazanul trebuie ţinut câteva zile, mai ales dacă este bătrân, atârnat cu capul în jos, pentru fezandare. Durata ţinerii la frăgezire, depinde de vârsta fazanului şi de temperatura la care se ţine. Pe timp rece, se ţine atârnat 2-5 zile, iar pe timp mai puţin răcoros, 1-2 zile. Ca şi celelalte […]
Cheesecake_cu_ciocolata_si_frisca

Cheesecake cu ciocolata si frisca

Cheesecake cu ciocolata si frisca din: biscuiţi, unt, frisca lichida, ciocolata amaruie, crema de branza, zahar, oua. Ingrediente:  250 g biscuiţi  125 g unt  200 ml frişcă lichidă  200 g ciocolată amăruie  600 g cremă de brânză  125 g zahăr  4 ouă Mod de preparare: Biscuiţii măruntiti şi se amestecă bine cu . untul topit şi […]
 

Chiftele de crevete cu castane

Chiftele de crevete cu castane din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, făină, sare, bicarbonat, vin, piper, rădăcină ghimbir, ou.   Ingrediente: 450 g crevete 90 g carne grasă de porc 175 g castane comestibile 4 căni ulei de arahide 2 linguriţe făină dizolvate în 2 linguri apă 1/2 linguriţă sare 1/4 linguriţă bicarbonat 1 […]

How to make Sour cream corn muffins (video)

Sour cream corn muffins How to make Sour cream corn muffins Pofta buna!
 
 
 
 
Sangria_cu_capsuni_si_piersici_05

Reteta zilei: Sangria cu capsuni si piersici

Sangria cu capsuni si piersici din: apa de trandafiri, triplu sec, coniac, struguri, capsuni, piersici, zahar, apa minerala. Poate te intereseaza si Sangria cu fructe si menta Ingrediente: 1 sticla apa de trandafiri 1/4 ceasca triplu sec 2 linguri de coniac 1 cană struguri fără sâmburi, taiati jumatati 1 cană căpșuni feliate 1-2 piersici decojite, […]
 
Supa_crema_de_dovleac_cu_morcov_si_cartof

Supa-crema de dovleac cu morcov si cartof

Supa-crema de dovleac cu morcov si cartof din: dovleac, morcovi, cartofi, usturoi, ceapa, lapte, supa de pui, ueli, smantana, patrunjel, sare, piper, nucşoară. Ingrediente:  un kg dovleac  500 g morcovi  2 cartofi  un căţel usturoi  o ceapă  500 ml lapte  500 ml supă de pui  o lingură ulei  100 ml smântână  pătrunjel  sare  piper  nucşoară Mod de […]
Cheesecake_cu_lamaie_verde

Cheesecake cu lamaie verde

Cheesecake cu lamaie verde din: biscuiţi sfărâmicioşi, unt, amidon, oua, cremă de brânză, zahăr, suc de lămâie verde, coajă de lămâie verde, colorant verde. Ingrediente:  125 g biscuiţi sfărâmicioşi  85 g unt  o lingură amidon  3 ouă  680 g cremă de brânză  200 g zahăr  160 ml suc de lămâie verde  o lingură coajă de lămâie verde  puţin colorant verde Mod de preparare: […]
 
Tarta_cu_dovleac_si_sunca

Tarta cu dovleac si sunca

Tarta cu dovleac si sunca din: aluat fojtaj, pulpă de dovleac, sunca, cascaval, oua, ceapa, smantana, ulei, sare, piper, nucsoara, migdale. Ingrediente:  un pachet aluat fojtaj  500 g pulpă de dovleac  100 g şuncă  40 g caşcaval ras  3 ouă» o ceapă  100 ml smântână  o lingură ulei  sare  piper  nucşoară  50 g migdale Mod de preparare: […]
Dovleac_umplut_cu_paste_si_bacon

Dovleac umplut cu paste si bacon

Dovleac umplut cu paste si bacon din: dovleci mici, praz, unt, sare, piper, unt, faina, lapte, cascaval, paste, bacon. Ingrediente:  4 dovleci mici  4 fire praz  20 g unt  sare  piper Ingrediente pentru sos:  20 g unt  20 g făină  350 ml lapte  80 g caşcaval  sare  piper Ingrediente pentru umplutură:  350 g paste  6 felii bacon […]
 
Mancare_de_pui_cu_dovleac_si_sofran

Mancare de pui cu dovleac si sofran

Mancare de pui cu dovleac si sofran din: pui, dovleac, morcovi, ceapa, unt, sofran, ulei, usturoi, stafide, sare, piper. Ingrediente:  un pui  un kg dovleac  2 morcovi  3 cepe  50 g unt  un pic de şofran  2 linguri ulei  2-3 căţei usturoi  50 g stafide  sare  piper Mod de preparare: Puiul foarte bine curăţat şi porţionat […]
Tort de ciocolata cu esenta de rom

Tort de ciocolata cu faina de migdale

Tort de ciocolata cu faina de migdale din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar brun, nuca, faina de migdale, ciocolata, smantana, esenta de rom. Ingrediente:  200 g ciocolată neagră 150g unt 5 ouă 150 g zahăr brun 150 g nucă măcinată 100 g făină de migdale Ingrediente pentru crema: 700 g ciocolată 500 ml smântână pentru […]
 
Biscuiti_crocanti_cu_miere

Biscuiti crocanti cu miere

Biscuiti crocanti cu miere din: făină, unt, miere, zahar, ou, drojdie uscata. Ingrediente:  300 g făină  100g unt  100g miere  150gzahăr  un ou  2 linguriţe drojdie uscată Ingrediente pentru servit:  câteva linguri miere Mod de preparare: Toate ingredientele se pup într-un vas şi se ameîtecă până se obţine un aluat omogen. Apoi, se întinde aluatul în- […]
Peste_cu_mere_legume_si_rozmarin

Peste cu mere, legume si rozmarin

Peste cu mere, legume si rozmarin din: crap, mere, rosii, usturoi, ciuperci, rozmarin, curcuma galbena, unt, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente:  2 crapi  2 mere  6 roşii  o căpăţână usturoi  12-14 ciuperci  2-3 crenguţe rozmarin  un praf curcuma galbenă  150 g unt  500 ml vin alb sec  sare  piper Mod de preparare: Roşiile felii, […]
 
Placinta cu branza, susan, cascaval si spanac

Placinta cu branza, marar si spanac

Placinta cu branza, marar si spanac din: aluat foitaj, telemea, spanac, marar, oua, ulei. Ingrediente:  un pachet aluat foitaj  250 g telemea  200 g spanac  o legătură mărar  3 ouă  o lingură ulei   Mod de preparare: Alugtul se desface din am­balaj şi se lasă la decongelat. Brânza se dă pe râzătoare şi se amestecă bine cu spanacul […]
Prajitura_cu_smochine_si_muguri_de_pin

Prajitura cu smochine si muguri de pin

Prajitura cu smochine si muguri de pin din: făină de migdale, oua, zahar, smantana pentru gatit, smochine, muguri de pin, zahar pudra. Ingrediente: 120 g făină de migdale  2 ouă  100 g zahăr  200 ml smântână de gătit  3 smochine proaspete mai mari Ingrediente pentru servit:  muguri de pin  zahăr pudră Mod de preparare: Se mixează […]
 
Paste_cu_sos_de_rosii_si_sote_de_ciuperci_22

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si sote de ciuperci

Paste cu sos de rosii si sote de ciuperci din: ciuperci, unt, sare, vin alb, ulei de masline, ceapa, ardei gras, telina, usturoi, vin, sos de rosii, apa, oregano, busuioc, sos worcestershire, piper, paste, parmezan. Poate te intereseaza si Paste cu sos de rosii, busuioc si mozzarella Ingrediente pentru ciuperci: 5 cesti ciuperci proaspete, felii […]

Cum se pregateste iepurele

Cum se pregateste iepurele Iepurele se agaţă de picioarele de dinapoi în două cârlige distanţate între ele la 16 cm. Se taie pielea în jurul labelor, apoi cea de la încheieturile picioarelor de dinapoi, se trage blana în jos de pe tot corpul, răsucind-o cu părul înăuntru. Picioarele din faţă se taie de la încheieturi. […]
 
Prajitura cu miere si esenta de vanilie

Prajitura cu miere si lapte

Prajitura cu miere si lapte din: făină, parf de copt, bicarbonat, pudra de ghimbir, miere, zahar, lapte, unt, nucsoara. Ingrediente:  200 g făină  1/2 plic praf de copt  un praf bicarbonat  2 linguriţe pudră de ghimbir  175 g miere  90 g zahăr  100 ml lapte  140 g unt  un praf de nucşoară Mod de preparare: Intr-un […]
Carnaciori_cu_mancarica_de_linte_si_rozmarin

Carnaciori cu mancarica de linte si rozmarin

Carnaciori cu mancarica de linte si rozmarin din: lei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, telina, morcovi, pastarnac, ciuperci, supă limpede de pui, rozmarin, cârnăciori proaspeţi, conservă de linte brună, Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapă mare, tăiată felii 2 căţei de usturoi, zdrobit 2 codiţe de ţelinâ, tocate 2 buc morcovi, tocat 1 pâstârnac,tocat 100 g ciuperci, […]
 

Cartofi noi in sirop cu miere si dulceata de trandafiri

Cartofi noi in sirop cu miere si dulceata de trandafiri din: cartofi noi, dulceaţă de trandafiri, zahăr, untură, miere.   Ingrediente: 1,300 kg cartofi noi 1 1/2 linguriţă dulceaţă de trandafiri 1 ceaşcă zahăr 450 g untură 1 1/2 lingură miere Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie cartofii felii. Se pun la prăjit în untură. […]
Sote_de_mazare_si_fasloe_verde_cu_cimbru

Sote de mazare si fasole verde cu cimbru

Sote de mazare si fasole verde cu cimbru din: verzişoare de Bruxelles, fasole verde, mazare, ceapa, usturoi, unt, cimbru, vin alb sec. Ingrediente: 250 g verzişoare de Bruxelles, tăiate în două, dacă sunt prea mari 250 g fasole verde 250 g mazăre 2 linguri ceapă, tocată 1 căţel de usturoi 75 g unt 3 crenguţe de cimbru, mârunţit […]
 

Korma de oaie cu ghimbir

Korma de oaie cu ghimbir din: carne de oaie, ceapă, ghimbir, usturoi pisat, scorţişoară pisată, iaurt, sare, zahăr brun, unt topit, cartofi, ceapă verde, piper negru.   Ingrediente: 500 g carne de oaie 1 ceşcuţă ceapă tăiată mărunt 1 lingură ghimbir 2 linguriţe usturoi pisat 3 bucăţele scorţişoară pisată 1 ceşcuţă iaurt 1 linguriţă sare 1 […]
Supa_de_linte_cu_cartofi_si_chimen_08

Reteta zilei: Supa de linte cu cartofi si chimen

Supa de linte cu cartofi si chimen din: ulei, usturoi, ceapa, morcovi, telina, linte, cimbru, dafin, sare, piper, apa, chimen, cartofi. Poate te intereseaza si Supa de fasole cu linte rosie si ciolan Ingrediente: 2 lingurite ulei 3 catei usturoi 1 cana ceapă, tocata 1/2 ceasca morcovi, cuburi 1/2 ceasca țelină, felii 1/2 ceasca linte, […]
 

Cum se pregateste caprioara

Cum se pregateste caprioara Căprioara se ţine câteva zile în blană pentru fezandare, după care se jupoaie şi se marinează. Carnea de la orice vânat jupuit trebuie pusă la marinat, altfel se înnegreşte şi se usucă pe deasupra. Din carnea de căprioară se pot prepara diferite feluri de mâncare. Modul de preparare este acelaşi cu […]
Clatite_cu_spanac_si_telemea

Clatite cu spanac si telemea

Clatite cu spanac si telemea din: lapte, apa, faina, ou, ulei, spanac congelat, telemea, sunca, smântână, caşcaval. Ingrediente pentru aluat:  un litru lapte  un litru apă  un kg făină  un ou  6 linguri ulei pentru prăjit Ingrediente pentru umplutură:  300 g spanac congelat  300 g telemea  250 g şuncă Ingrediente pentru copt:  250 ml smântână  50 g caşcaval […]
 
Spuma_de_mascarpone_cu_lamaie

Spuma de mascarpone cu lamaie

Spuma de mascarpone cu lamaie din: mascarpone, oua, lamai, zahar pudra. Ingrediente:  250 g mascarpone  3 ouă  2 lămâi  100 g zahăr pudră Ingrediente pentru servit: o lămâie Mod de preparare: Se presează de suc două lămâi, iar gălbenuşurile freacă bine cu zahărul pudră. Se adaugă mascarpone, se amestecă şi apoi se pune sucul strecurat. Se […]

Supa de legume pentru salbit

Supa de legume pentru salbit din: vaza, praz, telina, morcovi, rosii, ceapa, ardei, usturoi, verdeata, cartof, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 3 bucăţi de praz 1 ţelină 2 morcovi 6 roşii 3 cepe 3 ardei 3 căţei de usturoi 1 legătură de verdeaţe 1 cartof sare piper Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai toate […]
Chec_delicios_cu_lamaie

Chec delicios cu lamaie

Chec delicios cu lamaie din: făină, zahar, praf de copt, oua, unt, lamaie. Ingrediente:  200 g făină  150 g zahăr  1/2 plic praf de copt  4 ouă  100 g unt  o lămâie Ingrediente pentru tavă:  un pic de unt  un pic de făină Mod de preparare: Se pune untul la topit la microunde sau la bain-marie, se […]

Cartofi umpluti cu ciuperci si patrunjel

Cartofi umpluti cu ciuperci si patrunjel din: cartofi, ciuperci, unt, sare, condimente, pătrunjel.   Ingrediente: 6 cartofi potriviţi 10 ciuperci unt sare condimente pătrunjel Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui să fiarbă pe jumătate. Le tai un căpăcel şi scobeşti cu o linguriţă pentru a îndepărta conţinutul (lucrezi cu grijă pentru a nu deterio­ra […]
 
Supa_de_rosii_cu_pui_si_rozmarin

Supa de rosii cu pui si rozmarin

Supa de rosii cu pui si rozmarin din: tacâmurile de la un pui, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, pasta de rosii, fidea, rozmarin, sare. Ingrediente: tacâmurile de la un pui  o ceapă  un morcov  o rădăcină pătrunjel  o felie ţelină  3 linguri pastă de roşii  fidea  puţin rozmarin  sare Mod de preparare: Tacâmurile, se pun […]

Tort cu crema de ciocolata si portocala

Tort cu crema de ciocolata si portocala din: oua, zahar, faina, cacao, esenta, praf de sare, frisca, smântână sau iaurt gras, zahăr pudră, gelatină,  zahăr vani­lat, lămâie, portocale, ciocolată de menaj, coajă rasă de lămâie şi de portocală.   Ingrediente pentru blat: 6 ouă 150 g zahăr 125 g făină 1 lingură de cacao esenţă un praf de sare Ingrediente pentru cremă: 500 […]
 
Orz_cu_ciuperci_si_parmezan_07

Reteta zilei: Orz cu ciuperci si parmezan

Orz cu ciuperci si parmezan din: ulei de masline, usturoi, ciuperci, sare, piper, orz, supa de pui, parmezan. Poate te intereseaza si Orz cu spanac si rosii Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 2 catei de usturoi 250gr ciuperci 1 vârf de cuțit de sare și piper 2 cesti orz nefiert 3 cesti supa […]

Tort cu mandarine, capsuni si vanilie

Tort cu mandarine, capsuni si vanilie din: ouă, zahăr, făină, praf de copt, cacao, budincă de vanilie,budincă de cacao, lapte, compot de căpşune, compot de mandarine (fără pieliţă), lămâi (coaja şi zeama), esenţe de lămâie, frişcă, căpşuni.   Ingrediente pentru blaturi: 10 ouă 10 linguri apă 20 linguri zahăr 20 linguri făină 2 plicuri praf de copt 2 linguriţe cacao Ingrediente pentru cremă: 1 plic budincă de vanilie […]
 
Pachetele_cu_peste_si_conopida

Pachetele cu peste si conopida

Pachetele cu peste si conopida din: foi de plăcintă, conopida, cnserva de ton in suc propiu, ou, unt, sare, piper. Ingrediente:  4-5 foi de plăcintă  o conopidă mică  o conservă mare ton în suc propriu  un ou  25 g unt  sare  piper Mod de preparare: Conopida se desface în bu­cheţele cât mai mici care se pun […]

Cel mai simplu sirop de zmeura

Cel mai simplu sirop de zmeura din: zmeura, zahar, sare de lamaie, apa.   Ingrediente: 1 kg zmeură zahăr 20 g sare de lămâie 1 l de apă. Mod de preparare: Sfărâmi zmeura cu lin­gura de lemn, apoi amesteci cu sarea de lămâie şi cu apa şi laşi în repaus timp de 24 de ore. Apoi […]
 
Pipet_de_curcan_cu_masline_si_cimbru

Piept de curcan cu masline si cimbru

Piept de curcan cu masline si cimbru din: piept de curcan, masline, ceapa, unt, sare, boia, piper, cimbru, vin alb, capere. Ingrediente:  un piept de curcan  300 g măsline  o ceapă  un pachet unt  sare  boia  piper  cimbru  150 ml vin alb  capere, pentru servit Mod de preparare: Carnea de curcan se taie pentru a forma […]

Cereale cu nuci si fructe

Cereale cu nuci si fructe din: grau, orez, ovaz, orz, miere, nuci, fructe de sezon. Ingrediente: 100g grâu 100 g orez 200 g alte cere­ale (ovăz, orz) 4 linguri miere 100 g nuci tocate mărunt fructe de sezon Mod de preparare: Alegi cerealele, le speli şi le pui la fiert în circa 3 l apă. […]
 
 
 
 
 
 
Smoothie_de_pepene_galben_cu_nectarine_07

Reteta zilei: Smoothie de pepene galben cu nectarine

Smoothie de pepene galben cu nectarine din: pepene galben, nectarine, apa, zahar, limeta. Poate te intereseaza si Smoothie de banane cu ananas si nuca de cocos Ingrediente: 1 pepene galben mic, cuburi 2 nectarine, feliate 2 cani apă 1 1/2 linguri zahar sucul de 1/2 limeta     Mod de preparare: In blender adaugati toate […]
Pastrava_la_gratar_cu_cimbru_si_rozmarin

Pastrav la gratar cu cimbru si rozmarin

Pastrav la gratar cu cimbru si rozmarin din: pastrav, lamaie, cimbru, rozmarin, usturoi, sare, piper. Ingrediente:  4 peşti  o lămâie  100 ml ulei  o legătură cimbru  o legătură rozmarin  6 căţei de usturoi  sare  piper Mod de preparare: Uleiul se amestecă cu cim­brul, rozmarinul, jumătate de lămâie si usturoiul pisat. Se presără peştele cu sare […]
 
Muschi_de_vita_cu_sos_de_smantana_si_lamaie

Muschi de vita cu sos de smantana si lamaie

Muschi de vita cu sos de smantana si lamaie din: muşchi de vită, sare, piper alb, unt ceapa, vin rosu, cub concentrat vită, smantana pentru gatit, suc de lamaie, dulceata de ceapa. Ingrediente:  4 felii muşchi de vită  sare  piper alb Ingrediente pentru sos:  50 g unt  2 cepe mici  100 ml vin roşu  un cub concentrat […]
Clatite_cu_branza_sarata_si_ceapa

Clatite cu branza sarata si ceapa

Clatite cu branza sarata si ceapa din: făina, ulei, unt, sare, lapte, branza feta, ceapa, ceapă verde sau ceapa ciorii. Ingrediente: 125 g făina 2 linguri ulei 50 g unt 1/4 linguriţă sare 350 ml lapte Pentru umplutură: 250 g brânză feta o ceapă mică câteva fire ceapă verde sau ceapa ciorii puţin ulei pentru prăjit Mod […]
 
Fursecuri_de_ciocolata_si_vanilie

Fursecuri de ciocolata si vanilie

Fursecuri de ciocolata si vanilie din: unt moale, zahar, oua, esenta de vanilie, bicarbonat, sare, faina, cacao, ciocolată amaruie. Ingrediente: 250 g unt moale  125 g zahăr  2 ouă  o fiolă subţire esenţă vanilie  o linguriţă bicarbonat  un praf de sare  560 g făină  2 linguri cacao  100 g ciocolată amaruie Mod de preparare: Se freacă untul cu […]
Dovlecel la cuptor cu smatnana si ou

Lasagna cu dovlecei si menta

Lasagna cu dovlecei si menta din: foi de lasagna, dovlecei, sos bechamel, caşcaval, sare, menta proaspata. Ingrediente:  un pachet foi de lasagna  3 dovlecei  350 ml sos bechamel  50 g caşcaval ras  sare  mentă proaspătă   Mod de preparare: Dovleceii se taie rondele şi se presară cu sare. Se lasă 10 minute. Intr-o tavă de cuptor se pune […]
 
Gogosi_simple_cu_scortisoara

Gogosi simple cu scortisoara

Gogosi simple cu scortisoara din: făină, drojdie proaspătă, zahăr pudră, zahăr vanilinat, oua, scorţişoară, margarină, lapte, sare, ulei. Ingrediente:  550 g făină  25 g drojdie proaspătă  100 g zahăr pudră  un plic zahăr vanilinat  3 ouă  un praf de scorţişoară  50 g margarină  200 ml lapte călduţ  zahăr pudră pentru servit  sare  ulei pentru prăjit Mod de preparare: Drojdia se desface în […]
Clatite_pane_cu_sunca

Clatite pane cu sunca

Clatite pane cu sunca din: făină, oua, ulei, unt topit, lapte, sunca, oua, pesmet auriu. Ingrediente pentru aluat:  300 g făină  3 ouă  2 linguri ulei  50 g unt topit  300 ml lapte Ingrediente pentru umplutură:  200 g şuncă Ingrediente pentru pane:  2 ouă  pesmet auriu  ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se pune făina într-un […]
 
Terina_cu_legume_si_oua_de_prepelita

Terina cu legume si oua de prepelita

Terina cu legume si oua de prepelita din: legume congelate, oua de gaina, oua de prepelita, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente:  600 g legume congelate  6 ouă de găină  6 ouă de prepeliţă  o legătură pătrunjel  25 g unt  sare  piper Mod de preparare: Legumele se fierb si apoi se lasă la-scurs. 4 ouă de prepeliţă […]
Budinca_delicioasa_de_lamaie

Budinca delicioasa de lamaie

Budinca delicioasa de lamaie din: ouă, unt 60% grăsime, suc si coaja de lamaie, lapte, faina Ingrediente:  2 ouă  40 g unt 60% grăsime  60 g zahăr  coaja şi sucul une lămâi 170 ml lapte 30 g faina   Mod de preparare: La bain-marie se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi untul până ce se obţine o cremă […]
 
Tarta_cu_oua_ciuperci_si_patrunjel

Tarta cu oua, ciuperci si patrunjel

Tarta cu oua, ciuperci si patrunjel din: făină, apa, drojdie, ulei, sare, oua, ciuperci, ulei, patrunjel, piper. Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  150 ml apă  20 g drojdie  150 ml ulei  un praf de sare Ingrediente pentru umplutură:  4 ouă  400 g ciuperci  3 linguri ulei  o legătură pătrunjel  sare  piper Mod de preparare: Drojdia […]
Linguine_cu_scoici_07

Reteta zilei: Linguine cu scoici

Linguine cu scoici din: ulei de masline, usturoi, fulgi de chili, scoici, vin alb, linguine, unt, patrunjel. Poate te intereseaza si Paste cu dovlecel si porumb Ingrediente: 1/4 ceasca ulei de măsline 4-5 catei de usturoi tăiat în felii subțiri 1 vârf de cuțit de fulgi chili 1 kg scoici 1/2 cana vin alb sec […
Vita_cu_masline_si_cimbru

Vita cu masline si cimbru

Vita cu masline si cimbru din: carne de vită tăiată cuburi, usturoi, masline negre si verzi, ulei, cimbru, foi de dafin, sare, piper, ceapa, telina, vin rosu sec, morcovi. Ingrediente:  un kg carne de vită tăiată cuburi  2 căţei de usturoi  250 g măsline negre şi verzi  4 linguri ulei  o crenguţă cimbru  2 foi de dafin […]
Bob_cu_carnati_si_morcov

Bob cu carnati si morcov

Bob cu carnati si morcov din: bob, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei gras, bulion, carnati de casa, ulei, sare, piper. Ingrediente:  200 g bob  o ceapă  6 morcovi  o rădăcină pătrunjel  un ardei gras  o lingură bulion  2-4 cârnaţi de casă, în funcţie de mărime  2 linguri ulei  sare piper Mod de preparare: Bobul se pune la […]
 
Prajitura cu crema de portocale

Prajitura cu lapte, rom si coaja de portocala

Prajitura cu lapte, rom si coaja de portocala din: oua, zahar, faina, lapte, unt topit, zahar vanilat, sare, esenta de rom, coaja de portocala. Ingrediente:  9 ouă  250 g zahăr  9 linguri făină  un litru lapte  un pachet unt topit  2 pacheţele zahăr vanilat  o linguriţă sare  o fiolă esenţă rom  coaja rasă de la […]
Placinta_ciobanului_cu_legume_si_ierburi

Placinta ciobanului cu legume si ierburi

Placinta ciobanului cu legume si ierburi din: carne tocată, piure de cartofi, morcov, mazare congelata, telina, ceapa, sare, piper, usturoi, cimbru şi rozmarin uscat, ketchup, sos picant, unt. Ingrediente:  600 g carne tocată  500 g piure de cartofi  un morcov mare  150 g mazăre congelată  3 fire ţelină  2 cepe  sare  piper  2 căţei usturoi  2 linguri cimbru şi rozmarin […]
 
Flan_de_caramel_si_migdale

Flan de caramel si migdale

Flan de caramel si migdale din: lapte, lamaie,zahar, oua, apa. Ingrediente: 500 ml lapte o lămâie 225 g zahăr 3 ouă şi 2 gălbenuşuri 2 linguri apă caldă Ingrediente pentru servit:  migdale feliate Mod de preparare: Se fierbe laptele cu coaja rasă de lămâie, apoi laptele se strecoa ră pfentru a înlătura coaja. Se amestecă […]

Sirop delicios de menta

Sirop delicios de menta din: menta, apa, zahar.   Ingrediente: 1 mână de mentă 3 l apă 1-2 kg zahăr     Mod de preparare: Speli menta şi o pui la fiert în apă, timp de 30 de minute. Laşi ceaiul de seara până dimineaţa, la rece. Strecori ceaiul prin tifon dublu şi măsori cantitatea […]
 
Somon_impachetat_12

Reteta zilei: Somon impachetat

Somon impachetat din: somon, ceapa, rosii cherry, arpagic, ulei de masline, sare de mare, piper, marar, lamaie. Poate te itnereseaza si Somon în pergament cu sparanghel şi cartofi Ingrediente: 2 bucati de somon 1/2 ceapa, felii 1 cană rosii cherry, taiate in jumatati 1 lingura arpagic tocat 2 linguri ulei de măsline 1/4 linguriță sare […]
Paste_de_orez_cu_sos_si_pui

Paste de orez cu sos si pui

Paste de orez cu sos si pui din: piept de pui, ardei graşi de culori diferite, ceapa, ceapa verde, cub concentrat pui, ulei, paste de orez. Ingrediente:  un piept de pui  3 ardei graşi de culori diferite  o ceapă  o legătură ceapă verde  un cub concentrat pui  2 linguri ulei  o pungă paste de orez Mod de preparare: […]
 
Creme_brulee_cu_pere

Creme brulee cu pere

Creme brulee cu pere din: lap­te, smântână, baton de vanilie, zahăr, nuga, gălbenuşuri, Amarula (lichior de fructe sălbatice din Africa de Sud), pere mari, puţin unt, za­hăr candel brun, vin alb, mentă, cimbru, coajă rasă de limette, zmeură proaspătă. Ingrediente: 90 ml lap­te 250 ml smântână 1 baton de vanilie 4 linguri zahăr 50 g nuga […]
Sote de ciuperci cu marar

Sote de ciuperci cu usturoi

Sote de ciuperci cu usturoi din: ciuperci mari, unt, usturoi, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:  un kg ciuperci mari  125 g unt  5 căţei usturoi  2 lămâi  pătrunjel tocat  sare  piper Mod de preparare: Pe măsură ce se curăţă, ciupercile se pun în apă rece cu suc de lămâie. Apoi se taie cuburi mari. Se spală, se […]
 
Fructe_coapte_cu_biscuiti_si_migdale

Fructe coapte cu biscuiti si migdale

Fructe coapte cu biscuiti si migdale din: unt, ulei de rapiţă sau de migdale, zahăr brun, făină, biscuiti, scorţişoară sau nucşoară, sare, caise, cirese negre, zahăr tos, tapioca, extract de migdale. Ingrediente: 4 linguri de unt tăiat cuburi cu latura de 1 cm 2 linguri de ulei de rapiţă sau de migdale 3/4 ceaşcă de zahăr brun 2/3 ceaşcă de făină 1/2 ceaşcă […]
Bere_de_casa_fara_porumb

Bere de casa fara porumb

Bere de casa fara porumb din: malt, zahar, hamei, drojdie de bere, apa Ingrediente: 500g malţ 1 kg zahăr 20g hamei 1 cubuleţ drojdie de bere 15 l apă Mod de preparare: Hameiul şi malţul se pun la fiert în 15 l apă. Se fierb la foc mic şi apoi se lasă vasul acoperit 2 […]
 

Salata rusa cu peste si legume

Salata rusa cu peste si legume din: morcovi, cartofi, ouă, mazăre sau un pumn de mazăre congelată, fasole verde, peşte în ulei, maioneză, sare, ceapă.   Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 2 ouă 1 conservă mică de mazăre sau un pumn de mazăre congelată 1/2 conservă mică de fasole verde 1 conservă de peşte (la alegere) […]
Mix_de_piersici_si_afine_cu_scortisoara

Mix de piersici si afine cu scortisoara

Mix de piersici si afine cu scortisoara din: piersici, suc de lamaie, zahar brun sau sirop de arţar, unt, afine, suc de lime, scorţişoară, iaurt, mentă. Ingrediente: 2 piersici tari, tăiate pe jumătate, făiă sâmburi suc proaspăt stors din 1/2 lămâie (cam 1 lingură) 3 linguri + 1 linguriţă de zahăr brun sau sirop de arţar 1 lingură de unt, […]
 

Ciolan in manta cu bere si usturoi

Ciolan in manta cu bere si usturoi din: ciolan mare de porc, usturoi, piper boabe, foi de dafin, bere, făină, ouă, sare, ulei pentru prăjit.   Ingrediente: 1 bucată ciolan mare de porc 1 căpăţână de usturoi 2 căţei de usturoi piper boabe 2 foi de dafin 200 ml bere 8 linguri făină 2 ouă sare ulei […]
Salata_de_bulgur_cu_fasole_neagra_si_ananas_07

Reteta zilei: Salata de bulgur cu fasole neagra si ananas

Salata de bulgur cu fasole neagra si ananas din: limeta, ulei de masline, miere, chimion, praf de usturoi, sare, bulgur, coriandru, caju, ananas, fasole neagra. Poate te itnereseaza si Salata calda de dovlecei Ingrediente vinegreta: 1 limeta, stoarsa 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura de miere ½ linguriță de chimion ¼ linguriță praf […]
 
Olla_de_carne

Cartofi cu carne de vita si condimente

Cartofi cu carne de vita si condimente din: cartofi noi, camote (cartofi dulci),porumb, chayote verde, chayote vernil mai deschis, rădăcini de yucca, rădăcină de tiquisque, carne de vită, varză, ceapa, banană verde (platano), elină apio, usturoi, ardei roşu, frunze de dafin. Ingrediente: 3-4 cartofi noi 5-6 camote (cartofi dulci) 2 bucăţi de porumb 1 chayote verde 1 chayote vernil mai deschis 1-2 rădăcini de yucca 1 rădăcină de tiquisque […]

Vinete gratinate cu usturoi si ciuperci

Vinete gratinate cu usturoi si ciuperci din:vinete, ciuperci, unt, usturoi, sare, piper, pătrunjel, pesmet.   Ingrediente: 1.200 kg vinete 150 g ciuperei 120 g unt câţiva căţei de usturoi sare piper pătrunje pesmet Mod de preparare: Speli vinetele, le zvânţi şi le tai pe lungime, apoi le prăjeşti şi, când sunt gata, le scoţi miezul. Baţi […]
 
Inghetata_cu_caise_fierte_si_migdale

Inghetata cu caise fierte si migdale

Inghetata cu caise fierte si migdale din: apa, zahar, caise, extract de migdale, inghetata de migdale sau vanilie cu un continut redus de grasimi, migdale. Ingrediente: 2 cesti de apa 2/3 ceasca de zahar 700 g de caise (aproximativ 15 bucati), taiate in jumatate si fara samburi un varf de lingurita de extract de migdale 500 […]
Nachos_cu_ananas

Nachos cu ananas

Nachos cu ananas din: sos salsa, ananas, boabe de fasole, pudra de chili, chimion , coriandru, chipsuri tortilla, brân­ză Cheddar, ardei iute. Ingrediente: 1 ceaşcă de sos salsa 1 ceaşcă de ananas 450 g de boabe fasole 2 linguriţe de pudră de chili 1 linguriţă de chimion măcinat 1/2 linguriţă de coriandru măcinat chipsuri tortilla 1 ceaşcă brân­ză Cheddar 12 bucăţele […]
 
Parjitura_cu_branza_caise_si_nuci

Prajitura cu branza, caise si nuci

Prajitura cu branza, caise si nuci din: faina, zhar pudra, unt, oua, branza de vaci, sare, lapte, caise, praf de budincă de vanilie, zahar, nuci. Ingrediente: 240 g făină 140 g zahăr pudră 150 g unt 2 ouă 250  g brânză de vaci un praf de sare   300 ml lapte 300  g caise un plic de praf de budincă […]
 
 
 
 
 

How to make Peach dessert (video)

Peach dessert How to make Peach dessert Pofta buna!
 
Zacusca de dovlecel patison

Zacusca de dovlecel patison

Zacusca de dovlecel patison din: dovlecei, morcov, ardei, ceapa, rosii, sare, foaie de dafin, piper, ulei. Ingrediente: 2-3 dovlecei patison 1 morcov mare 1 ardei gras roşu 2 cepe 4 roşii mari sare 1 foaie de dafin 4-5 boabe piper 6 linguri ulei   Mod de preparare: Speli bine legumele, apoi le cureţi. Tai fideluţă […]
Prajitura_cu_urda_dulce_si_struguri

Prajitura cu urda dulce si struguri

Prajitura cu urda dulce si struguri din: oua, zahar, faina, praf de copt, urda, esenta de vanilie, struguri, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1/2 plic praf de copt Pentru umplutură şi decor: 1/2 kg urdă dulce 3 ouă 100 g zahăr sau după gust 1 linguriţă esenţă […]
 
Pariziene_cu_mere

Pariziene cu mere

Pariziene cu mere din: faina, zahar, ou, lapte, drojdie, esenta de vanilie, sare, mere, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 250 g zahăr 3 gălbenuşuri 400 ml lapte dulce pasteurizat 50 g drojdie proaspătă 1 fiolă esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg mere 2 linguri unt 200 […]
Prajitura_cu_mere_si_crema_de_lamaie

Prajitura cu mere si crema de lamaie

Prajitura cu mere si crema de lamaie din: oua, zahar, unt, faina, praf de copt, lamaie, mere, budinca, lapte. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 80 g unt 120 g făină 1 linguriţă praf de copt coaja si 1/2 linguriţă zeamă de lămâie Pentru umplutură şi decor: 4- 5 mere zeamă de lămâie 1 […]
 
Oua_cu_legume

Oua cu legume

Oua cu legume din: ulei, pasta de ardei, bulion, ceapa, ardei, usturoi, chimen, oua, boia, rosii, feta, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 linguri ulei o linguriţă pastă iute de ardei (harisa) 2 linguriţe bulion 1/2 ceapă 2 ardei graşi 4 căţei usturoi 1/2 linguriţă chimen măcinat 4 ouă 1/2 linguriţă boia 400 g cuburi de roşii […]
Portofele_cu_branza_si_pere

Portofele cu branza si pere

Portofele cu branza si pere din: aluat, branza dulce, zahar, scortisoara, zahar, pere, unt, ou. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 200 g brânză dulce 2 linguri zahăr brun scorţişoară 1 plic zahăr vanilinat 2 pere 20 g unt 1 gălbenuş zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor   Mod de preparare: Decojeşti perele, […]
 
Supa_cu_broccoli_si_conopida

Supa cu broccoli si conopida

Supa cu broccoli si conopida din: conopida, broccoli, morcovi, cartofi, unt, smantana, sare, crutoane. Ingrediente: 6 bucheţele conopidă 3 bucheţele broccoli 2 morcovi 2 cartofi 50 g unt 100 ml smântână sare Pentru servit: smântână crutoane   Mod de preparare: In unt topit se pun bucheţelele de conopidă si broccoli să se rumenească. Se presară […]
Pizza cu rosii, oregano si mozzarella

Pizza cu rosii, oregano si mozzarella

Pizza cu rosii, oregano si mozzarella din: faina, lapte, drojdie, sare, ulei, apa, mozzarella, rosii, oregano. Ingrediente: 400 g făină 100 ml lapte 1 plic drojdie uscată sare 3 linguri ulei 100 ml apă 100 g brânză mozzarella 3 roşii oregano   Mod de preparare: Aluatul îl prepari din făină, lapte, drojdia uscată, sare, ulei, […]
 
Cum_se_prepara_Pulpa_de_porc_la_cuptor

Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor (VIDEO)

Pulpa de porc la cuptor: Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc 1 ceapă 4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă oţet balsamic 1 pahar vin alb 1 linguriţă sare boabe de piper roşu coriandru cuişoare 2 steluţe anason Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor:
Prajitura cu fructe asortate

Prajitura cu mere in jeleu

Prajitura cu mere in jeleu din: faina, ulei, sare, oua, zahar, mere, apa, gelatina, unt, jeleu. Ingrediente: Pentru blat: 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare 5 oua 5 linguri zahar Pentru umplutură: 5 mere mari, galbene 1 1/2 cană zahăr 300 ml apă 1 plic (10 g) gelatină Pentru decor: 3 […]
 
Creveti_cu_nuci_caramelizate_05

Reteta zilei: Creveti cu nuci caramelizate

Creveti cu nuci caramelizate din: miere, mustar dijon, ulei de masline, sare, piper, creveti, nuci, orez, fidea de orez. Ingrediente Creveti cu nuci caramelizate:  2 linguri de miere 1 lingura mustar dijon 2 lingurite ulei de măsline ¼ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 12-15 creveti decorticati ¼ cană de nuci tocate orez sau […]
Desert_cu_fructe_si_crema_de_branza

Desert cu fructe si crema de branza

Desert cu fructe si crema de branza din: crema de branza, lapte, gris, unt, frisca, ou, zahar, pere, lamaie, mere, scortisoara, ghimbir. Ingrediente: 250 g crema fina de branza 150 ml lapte dulce pasteurizat 2-3 linguri griş 20 g unt 2 linguri frişcă 1 gălbenuş 4 linguri zahăr brun 1 plic zahăr vanilinat 2 pere […]
 
Chec_cu_prune_uscate

Chec cu prune uscate

Chec cu prune uscate din: oua, zahar, faina, praf de copt, ulei, prune uscate, cacao, scortisoara, rom, unt. Ingrediente: 7 ouă 500 g zahăr 400 g făină 1 linguriţă praf de copt 250 ml ulei circa 150 g prune uscate 2 linguri cacao scorţişoară 1 lingură rom 2 linguriţe unt pentru forme   Mod de […]
Chiftele_cu_bulgur_si_naut

Chiftele cu bulgur si naut

Chiftele cu bulgur si naut  din: bulgur, carne de miel, ceapa, faina, sare, piper, scortisoara, supa de vita, ulei, muguri de pin, menta. Ingrediente: 250 g bulgur fin 150 g carne de miel tocată o ceapă 2 linguri făină sare piper Pentru umplutura: o ceapă 100 g carne de miel 1/2 linguriţă scorţişoară 80 ml […]
 
Briose_pufoase_cu_prune

Briose pufoase cu prune

Briose pufoase cu prune din: prune, oua, ulei, iaurt, faina, praf de copt, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g prune 3 ouă 80 ml ulei 200 g iaurt 450 g făină 2 linguriţe praf de copt 6 linguri zahăr 4 plicuri zahăr vanilinat   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu iaurtul. Torni uleiul picătură cu picătură, […]
Pachete_cu_pere_si_susan

Pachete cu pere si susan

Pachete cu pere si susan din: aluat, pere, lichior, zahar pudra, miere, unt, pesmet, scortisoara, cardamon, susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 6 pere mari 2 liguri lichior de fructe 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie miere unt pesmet scorţişoară cardamom 2-3 linguri susan   Mod de preparare: Cureţi perele de coajă […]
 
How_to_make_French_Onion_Soup

How to make French Onion Soup (VIDEO)

French Onion Soup: How to make French Onion Soup: French Onion Soup 1 tbsp oil 2 tbsp butter 5-6 large onions, finely sliced salt and pepper ½ tsp sugar 2 tbsp flour 2/3 cup apple cider OR red wine 8 cups vegetable or beef broth 2-3 sprigs fresh thyme baguette crostini or croutons Gruyere cheese, […]
 
How_to_make_straw_potatoes

How to make straw potatoes (VIDEO)

Straw potatoes, also known as shoestring fries, are a quick, simple alternative to chips. Because the potatoes are chopped so finely, they crisp up brilliantly when deep-fried. Martin Wishart shows us how to cook them in this video. Straw potatoes: How to make straw potatoes:   Pofta buna!  
How_to_make_Smoked_Ham

How to make Smoked Ham (VIDEO)

A great recipe for smoked ham with a peach brandy glaze. This home cured ham was cooked on my Big Green Egg over apple and peach wood. Smoked Ham: How to make Smoked Ham:   Pofta buna!  
 
How_to_Make_a_Crusty_Nail

How to Make a Crusty Nail (VIDEO)

The Crusty Nail is a variation on the classic Rusty Nail. In the early sixties the Rusty Nail was developed in New York City. Combining Scotch with Drambuie – a Scottish liquor based on Whisky and Honey – the drink was made popular by Sinatra and his Rat Pack.  Our version replaces the Scotch with […]
Chiftele_din_tofu_carne_si_creveti

Chiftele din tofu, carne si creveti

Chiftele din tofu, carne si creveti din: tofu, carne de porc, creveti, praz, salata, ceapa, usturoi, amidon, sare, vin. Ingrediente: 200 g brânză de soia (tofu) 100 g carne de porc degresată 8 creveţi 50 g praz verde 200 g salată câteva fâşii subţiri de ceapă usturoi pisat amidon sare vin   Mod de preparare: […]
 
Dulceata_de_prune_04

Reteta zilei: Dulceata de prune

Dulceata de prune din: prune, zahar, scortisoara. Ingrediente Dulceata de prune:  2 kg de prune, fara samburi, tocate 2 kg de zahăr 1 lingura de scortisoara Mod de preparare Dulceata de prune: Se amestecă prunele tocate cu zaharul și scorțișoară și se pun intr-un vas adânc si pastrati deoparte 2-3 ore. Se aduce amestecul la […]
Musaca_cu_ficatei_de_pui

Musaca cu ficatei de pui

Musaca cu ficatei de pui din: conopida, ficatei de pui, ceapa, ou, lapte, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă potrivită ca mărime 500 g ficăţei de pui 1 ceapă 1 ou 2 linguri lapte 200 g caşcaval ras 150 g unt sare piper   Mod de preparare: Conopida ţinută câteva ore în apă rece […]
 
Desert cu fructe de padure

Desert cu fructe de padure

Desert cu fructe de padure din: faina, oua, zahar, unt, cacao, branza de vaci, mascarpone, gelatina, afine, coacaze, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 150 g făină 4 ouă 150 g zahăr 150 g unt 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură cacao Pentru cremă: 300 g brânză de vaci 200 g brânză mascarpone 40 g gelatină 200 […]
Supa de gulii, cu galbiori si galuste zdrentuite

Supa de gulii cu galbiori si galuste zdrentuite

Supa de gulii, cu galbiori si galuste zdrentuite din: gulie, galbiori, ou, faina, untura, leustean, ceapa, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 1 gulie 300 g gălbiori 1 ou 2 linguri făină 1 linguriţă untură de găină 2 fire leuştean 1 ceapă verde mică 6 morcovi 3 l apă sare piper   Mod de preparare: Speli legumele […]
 
Deliciu cu kiwi

Deliciu cu kiwi

Deliciu cu kiwi din: unt, zahar, oua, fulgi de ciocolata, faina, praf de copt, smantana, coniac, coaja de lamaie, kiwi, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 180 g unt 100 g zahăr 3 ouă 2 linguri fulgi de ciocolată 200 g făină 1 praf de copt 200 g smântână 2 linguri coniac 1 linguriţă coajă de lămâie […]
Foi de vita murate

Foi de vita murate

Foi de vita murate din: foi de vita, marar, menta, sare grunjoasa. Ingrediente: foi de viţă-de-vie mărar proaspăt mentă 1 lingură sare grunjoasă la 1 l apă (pentru saramură)     Mod de preparare: Culegi foi de viţă cât mai tinere şi le aşezi câte 10-12-15, una peste alta. Le răsuceşti apoi în suluri şi […]
 
Pere in aluat cu sos de fructe de padure

Pere in aluat cu sos de fructe de padure

Pere in aluat cu sos de fructe de padure din: pere, faina, sare, apa minerala, ulei, zahar, fulgi de cocos, ulei, sos de fructe de padure. Ingrediente: 8 pere 300 g făină 1 praf sare 250 ml apă minerală 50 ml ulei 2 linguri zahăr 100 g fulgi de cocos ulei, pentru prăjit zahăr pudră […]
Supa crema de sfecla rosie cu legume

Supa crema de sfecla rosie cu legume

Supa crema de sfecla rosie cu legume din: sfecla, cartof, morcov, ceapa, telina, supa de pui, sare, piper, frunza de dafin, ulei, hrean, patrunjel, smantana. Ingrediente: 4 sfecle medii 1 cartof mediu 1 morcov măricel 1 ceapă mare 1/2 ţelină 800-900 ml apă/supă de pui sare piper 1 frunză de dafin 2 linguri ulei Pentru […]
 
Dulceata gustoasa de gutui

Dulceata gustoasa de gutui

Dulceata gustoasa de gutui din: gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 kg gutui un kg zahăr 300 ml apă o lămâie     Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajă, se golesc de căsuţa tare, iar sâmburii se strâng şi se pun într-un tifon curat care se leagă. Se stropesc gutuile feliate cu suc […]
Ciorba_de_legume_cu_smantana_si_verdeata

Ciorba de legume cu smantana si verdeata

Ciorba de legume cu smantana si verdeata din: morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, cartofi, fasole verde, ceapa, broccoli, orez, rosii, galbenus, smantana, condiment vegetal, ulei, sare. Ingrediente: 4 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1/4 ţelină 3 cartofi 150 g fasole verde 1 ceapă 9 buchete broccoli 3 linguri orez 3 roşii 2 gălbenuşuri 250 g […]
Fursecuri_cu_fistic

Fursecuri cu fistic

Fursecuri cu fistic din: gris, faina, unt, drojdie, lapte, fistic, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 750 g gris fin 250 g făină 450 g unt 20 g drojdie uscată 150 ml lapte Pentru umplutură: 250 g fistic nesărat 5 linguri zahăr 5 linguri sirop de zahăr 30 g unt topit   Mod de preparare: Cu o […]
Salata_de_legume_prajite_cu_tofu_06

Reteta zilei: Salata de legume prajite cu tofu

Salata de legume prajite cu tofu din: tofu, bame, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, sare, piper, faina. Ingrediente Salata de legume prajite cu tofu:  200 g tofu, cuburi 6 bame 10 rosii cherry 3 catei de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare și piper 2 linguri de faina Mod de preparare Salata […]
 
Ardei_cu_smantana_umpluti_cu_varza

Ardei cu smantana umpluti cu varza

Ardei cu smantana umpluti cu varza din: ardei, varza, unt, ulei, faina, lapte, smantana, lamaie. Ingrediente: 6-8 ardei potriviţi ca mărime 1 varză puţin unt şi ulei Pentru sosul de smântână: 50 g unt 50 g făină 1/2 l lapte 2 linguri smântână 1/2 lămâie   Mod de preparare: Tai varza în cercuri mici şi […]
Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza

Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza

Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza din: conopida, morcovi, castraveti acri, oua, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg conopidă 2 morcovi 4-5 castraveţi acri 4-5 ouă 1/2 l ulei zeama de la jumătate de lămâie sare piper   Mod de preparare: Cureţi conopida de frunze, o desfaci şi o speli, […]
 
Rosii_uscate_pentru_saramura

Rosii uscate pentru saramura

Rosii uscate pentru saramura din: rosii. Ingrediente: roşii Pentru copt: hartie pergament tava mare tifon   Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, pe care le speli şi le ştergi, într-o tavă mai mare pui hârtie pergament, apoi aşezi roşiile, una lângă alta. Cele mici le laşi întregi, cele mari le tai pe jumătate. Acoperi […]
Cum_se_prepara_Ciorba_de_fasole_uscata_cu_legume

Cum se prepara Ciorba de fasole uscata cu legume (VIDEO)

Ciorba de fasole uscata cu legume: Ingrediente:  200 g fasole uscată 3 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 1/2 rădăcină ţelină 2 cepe 3-4 roşii 2 ardei graşi cimbru verde sau uscat 1/2 linguriţă chimen 2 frunze de dafin 1/2 linguriţă piper 3 linguriţe sare ulei de măsline   Cum se prepara Ciorba de fasole uscata […]
 
Gem asortat de fructe

Gem asortat de fructe

Gem asortat de fructe din: prune, piersici, mere, pere, zahar. Ingrediente: 2 kg prune 2 kg piersici 2 kg mere 2 kg pere cate 300 g de zahar pentru fiecare kg de piure de fructe rezultat   Mod de preparare: Speli prunele şi piersicile şi le desfaci de pe sâmbure. Speli merele şi perele, le […]
Chutney_cu_mere_si_pere

Chutney cu mere si pere

Chutney cu mere si pere din: mere, pere, ceapa, ardei, rosii, otet, ulei, miere, boabe de mustar, coriandru, piper, sare. Ingrediente:  8 mere 2 pere 4 cepe mari 2 ardei graşi roşii 2 kg roşii de preferinţă prunişoare 250 ml oţet de mere 200 ml ulei 150-200 g miere câte 1/2 linguriţă boabe de muştar, […]
 
Inele_de_ceapa_rosie_prajita_05

Reteta zilei: Inele de ceapa rosie prajita

Inele de ceapa rosie prajita din: ceapa rosie, faina, sare, condimente, ulei. Ingrediente Inele de ceapa rosie prajita:  2 cepe rosii 100 g de făină sare condimente, dupa gust ulei Mod de preparare Inele de ceapa rosie prajita: Amestecati faina, sarea si condimentele. Se taie ceapa in inele mici și dati prin amestecul de faina. […]
Compot_de_struguri_albi

Compot de struguri albi

Compot de struguri albi din: struguri, zahar. Ingrediente: 1 kg struguri albi circa 250 g zahar         Mod de preparare: Alegi struguri cu boabele tari şi bine coapte, pe care îi speli, îi laşi să se scurgă şi apoi culegi de pe ciorchine boabele sănătoase. In borca­ne cu volumul de 720-800 ml, […]
 
Sandvis motat

Sandvis motat

Sandvis motat din: crenvursti, salata, cas, painici cu seminte. Ingrediente: 100 g crenvurşti pentru copii 2 frunze salată 4 linguri caş frământat 2 pâinici cu seminţe     Mod de preparare: Pâinea se desface în două pe lung şi se asază salata. Crenvurştii se pun la fiert în apă. Se desface bine caşul cu degetele […]
Gem_delicios_de_zmeura

Gem delicios de zmeura

Gem delicios de zmeura din: zmeura, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: un kg zmeură 800 g zahăr sucul unei lămâi       Mod de preparare: Zmeura nespălată dar aleasă de fructele stricate se pune în vasul de fiert cu zahărul si sucul de lămâie. Se scutură cratiţa pentru o amestecare naturală şi se asază […]
 
Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana

Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana

Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana din: sfecla, morcovi, fasole, ceapa, porumb, ulei, suc de lamaie, iaurt, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 sfeclă roşie 2 morcovi carote 400 g fasole verde 1 ceapă roşie 200 g boabe de porumb 50 ml ulei de floarea-soarelui sucul de la 1 lămâie 300 g iaurt […]
Zacusca de fasole pastai

Zacusca de fasole pastai

Zacusca de fasole pastai din: fasole pastai, vinete, ceapa, gogosari, ardei, bulion, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole păstăi 200 g vinete 100 g ceapă 100 g gogoşari 100 g ardei gras 200 g roşii 50 g bulion 100 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa, gogoşarul şi ardeiul le cureţi. […]
 
Ce este aciditatea stomacală?  Remedii naturiste contra acidității stomacale

Ce este aciditatea stomacală? Remedii naturiste contra acidității stomacale

Aciditatea stomacală sau arsura stomacală este o senzație neplăcută cu care se confruntă multe persoane. În aproape toate cazurile, această tulburare apare atunci când acidul gastric se deplasează în sus prin sfincterul care separă stomacul de esofag, datorită faptului că acesta nu este închis complet sau deoarece există un anumit tip de presiune în stomac. […]
Volovan_cu_sos_de_ciuperci

Volovan cu sos de ciuperci

Volovan cu sos de ciuperci din: piept de pui, unt, ciuperci, foitaj, apa, concentrat de pui, smantana, amidon. Ingrediente: 400 g piept de pui o lingură unt 250 g ciuperci mici o ceapa un aluat foitaj 100 ml apă un cub concentrat de pui 200 ml smântână o linguriţă amidon   Mod de preparare: Ceapa […]
 
Dulceata de pere cu vanilie

Dulceata de pere cu vanilie

Dulceata de pere cu vanilie din: pere, zahar, suc de lamaie, vanilie. Ingrediente: 2 kg pere foarte coapte 400 g zahăr sucul unei lămâi un baton vanilie   Mod de preparare: Intr-o cratiţă mare se pun perele pe măsură ce sunt curăţate de coajă şi seminţe şi sunt tăiate cuburi. Se stropesc şi se amestecă […]
Piept_de_pui_la_cuptor_cu_sos_barbeque_04

Reteta zilei: Piept de pui la cuptor cu sos barbeque

Piept de pui la cuptor cu sos barbeque din: pui, ulei de masline, boia de ardei, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, sos barbeque. Ingrediente Piept de pui la cuptor cu sos barbeque:  4 bucati piept de pui 3 linguri ulei de măsline 1½ linguriță boia de ardei 2 linguri de suc proaspat de lamaie […]
 
Ardei iute murat cu morcovi si ceapa

Ardei iute murat cu morcovi si ceapa

Ardei iute murat cu morcovi si ceapa din: boabe de piper, boabe de mustar, usturoi, ulei vegetal, jalapeno, morcovi, oregano, ceapa, otet, apa, sare. Ingrediente: 10 boabe de piper negru 10 boabe de muştar 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei vegetal 8-10 ardei iuţi jalapeno 2 morcovi 1 linguriţă oregano 1/2 ceapă 1 ceaşcă […]
Clatite_cu_carne_de_pui_si_ciuperci

Clatite cu carne de pui si ciuperci

Clatite cu carne de pui si ciuperci din: faina, sare, ou, lapte de soia, ulei, usturoi, ciuperci, carne de pui, ceapa, branza. Ingrediente: Pentru clatite: 125 g făină 1/2 linguriţă cu sare 20 g ou 200 ml lapte de soia 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui o tigaie de clătite cu diametrul de 23 cm […]
 
Placinta_cu_pere_si_nuci

Placinta cu pere si nuci

Placinta cu pere si nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 g unt 1 praf scorţişoară zahăr 50 g miez de nucă […]
Specialitate_indiana

Specialitate indiana

Specialitate indiana din: orez, unt, ceapa, dafin, cardamom, curcuma, copane de pasare, supa, migdale, sare. Ingrediente: 300 g orez cu bob lung (basmati, jasmine) 30 g unt 1 ceapă mare 1 frunză de dafin 1/2 linguriţă de cardamom 1 linguriţă de curcuma 4 copane de pasăre 850 ml supă de pasăre 1 lingură de migdale […]
 
Rulada_cu_struguri

Rulada cu struguri

Rulada cu struguri din: oua, faina, zahar, ulei, lapte, esenta de vanilie, struguri, frisca, pesmet. Ingrediente: Pentru ruladă: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 1 lingură ulei Pentru cremă: 2 gălbenuşuri 250 ml lapte 50 g zahăr pudră 1 lingură esentă vanilie 1 lingură făină 1 ciorchine struguri Pentru decor: 200 ml frişcă […]
Placinta_cu_mere_si_caramel_06

Reteta zilei: Placinta cu mere si caramel

Placinta cu mere si caramel din: aluat, mere, unt, zahar brun, apa, scortisoara, sare, faina. Ingrediente Placinta cu mere si caramel:  300 gr aluat 3-4 mere, curatate si taiate felii subțiri 6 linguri unt 1/2 cana zahăr brun ¼ cana apă ¼ linguriță scorțișoară ¼ linguriță de sare 3 linguri faina Ingrediente topping crocant Placinta […]
 
Papiote_de_vitel_cu_ciuperci

Papiote de vitel cu ciuperci

Papiote de vitel cu ciuperci din: pulpa de vitel, sunca, bacon, ciuperci, ceapa, usturoi, vin, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de viţel 2 felii şuncă 50 g bacon 500 g ciuperci albe 500 g ciuperci de pădure 2 cepe un căţel usturoi 100 ml vin alb 6 linguri ulei pătrunjel sare piper […]
Gem_de_mere_cu_scortisoara

Gem de mere cu scortisoara

Gem de mere cu scortisoara din: mere, suc de mere, zahar, lamaie, stafide, scortisoara. Ingrediente: 3 kg mere ionatane 500 ml suc de mere un kg zahăr coaja şi sucul unei lămâi stafide 2 batoane scorţişoară   Mod de preparare: In cratiţa mare de fiert gem se pun sucul de mere, coaja si sucul de […]
 
Briose_cu_struguri_si_vanilie

Briose cu struguri si vanilie

Briose cu struguri si vanilie din: lapte, unt, oua, zahar, faina, praf de copt, vanilie, sare, struguri. Ingrediente: 200 ml lapte 125 g unt 2 ouă 120 g zahăr 260 g făină un plic praf de copt o păstaie vanilie un praf sare un ciorchine struguri   Mod de preparare: Laptele si păstaia de vanilie […]
Supa_de_naut

Supa de naut

Supa de naut din: naut, quinoa, ardei, rosii, ceapa, telina, patrunjel. Ingrediente: o cană boabe de năut 2 linguri quinoa 2 ardei graşi de culori diferite 2 roşii foarte coapte o ceapă o felie rădăcină ţelină pătrunjel   Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă rece cu o seară înainte. A doua […]
 
Briose_cu_unt_de_arahide

Briose pufoase cu unt de arahide

Briose cu unt de arahide din: faina, zahar, apa, unt de arahide, esenta de rom, cacao. Ingrediente: 190 g făină 150 g zahăr 190 ml apă 2 linguri unt de arahide esenţă de rom 2 linguri cacao   Mod de preparare: Făina se amestecă uşor cu zahărul, cacaua si untul de arahide. Se adaugă apa, […]
Pui_gustos_si_aromat_cu_rozmarin

Pui gustos si aromat cu rozmarin

Pui gustos si aromat cu rozmarin din: piept de pui, iaurt, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 2 jumătăţi piept de pui un pahar mic iaurt de băut 2 căţei usturoi o crenguţă rozmarin     Mod de preparare: Iaurtul se amestecă bine cu usturoiul pisat si jumătate din cantitatea de rozmarin. Se scufundă carnea în acest amestec […]
 
Mini_tarte_cu_struguri

Mini tarte cu struguri

Mini tarte cu struguri din: struguri, zahar, miere. Ingrediente: un ciorchine mare cu struguri zahăr brun 2 linguri miere       Mod de preparare: Mierea se pune la bain-marie să devină mai fluidă. Aluatul se întinde uşor pe masa presărată cu făină şi apoi se decupează cercuri cu gura unui pahar. Se transferă într-o […]
Ciorba_de_legume_cu_patrunjel

Ciorba de legume cu patrunjel

Ciorba de legume cu patrunjel din: ceapa, morcovi, mazare, fasole pastai, cartofi, rosii, ulei, sare, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: o ceapă 2 morcovi o mână mazăre o mână fasole păstăi 2-3 cartofi 3 roşii bine coapte o linguriţă ulei sare sucul a două lămâi pătrunjel pentru servit   Mod de preparare: Se taie mărunt […]
Prajitura_cu_branza_si_struguri

Prajitura cu branza si struguri

Prajitura cu branza si struguri din: oua, zahar, smantana, ricotta sau branza de vaci, faina, struguri. Ingrediente: 4 ouă 60 g zahăr 250 ml smântână 250 g ricotta sau brânză de vaci 150 g făină un ciorchine struguri Pentru copt: 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Ouăle se freacă bine cu zahărul pentru […]
Vinete_cu_ardei_si_masline

Vinete cu ardei si masline

Vinete cu ardei si masline din: vinete, ardei, masline, rosii, ceapa, telina, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 2 ardei graşi roşii un ardei galben 100 g măsline verzi 400 g roşii foarte coapte o ceapă un fir telină 100 ml ulei 2-3 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Roşiile se scufundă […]
 
Mix_de_dovlecei_cu_ciuperci_si_usturoi_la_tigaie_06

Reteta zilei: Mix de dovlecei cu ciuperci si usturoi la tigaie

Mix de dovlecei cu ciuperci si usturoi la tigaie din: dovlecei, unt, usturoi, ciuperci, parmezan, sare, piper. Ingrediente Mix de dovlecei cu ciuperci si usturoi la tigaie:  1-2 dovlecei sau zucchini 2 linguri unt 1 cățel de usturoi, tăiat în felii subțiri ½ cana ciuperci feliate parmezan sare si piper, dupa gust Mod de preparare […]
Dulceata delicioasa de smochine

Dulceata delicioasa de smochine

Dulceata delicioasa de smochine din: smochine, zahar, lamaie, zahar vanilat, apa. Ingrediente: 1 1/2 kg smochine proaspete 1 kg zahăr 1 lămâie 2 plicuri zahăr vanilinat 1 pahar apă   Mod de preparare: Intr-un vas emailat, fierbi zahărul cu un pahar de apă. Alegi smochine bine coapte, care apar pe piaţă de sfârşitul lui septembrie. Le […]
 
Muraturi_asortate_cu_fructe

Muraturi asortate cu fructe

Muraturi asortate cu fructe din: pere, patlagele, conopida, telina, hrean, boabe de mustar, apa, sare. Ingrediente: 3 pere tari 500 g pătlăgele verzi 1 conopidă mică 1 rădăcină de ţelină cu tot cu frunze 2 rădăcini de hrean 3 linguriţe boabe de muştar 1 litru apă sare grunjoasă   Mod de preparare: Speli bine fructele […]
Prajitura_cu_nuci_si_piure_de_castane

Prajitura cu nuci si piure de castane

Prajitura cu nuci si piure de castane din: oua, faina, zahar, ulei, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane 1 plic (10 g) gelatină […]
 
Mancare cu prune

Mancare cu prune

Mancare cu prune din: prune, apa, zahar, orez, faina, ulei. Ingrediente: 1 castronel cu prune 2 căni apă 6 linguri zahăr 2 linguri orez 2 linguri făină 2-3 linguri ulei   Mod de preparare: Speli prunele şi le opăreşti timp de 10 minute. Le scurgi în strecurătoare şi le treci de 2-3 ori prin jet […]
Must de struguri fiert

Must de struguri fiert

Must de struguri fiert din: struguri. Ingrediente: 5 kg struguri   Mod de preparare: Zdrobeşti bine strugurii şi îi laşi în bidon sau butoi până a doua zi, când tragi mustul. Cantitatea de must obţinut depinde în mare măsură de soiul de struguri şi de gradul de coacere. Pui mustul la fiert la foc mediu, […]
 
Gem_de_pere_cu_aroma_de_lamaie

Gem de pere cu aroma de lamaie

Gem de pere cu aroma de lamaie din: pere, lamaie, zahar Ingrediente: 2 kg pere 3 lămâi de dimensiune medie 1 kg zahăr   Mod de preparare: Speli perele, le cureţi şi le tai în sferturi, îndepărtând codiţele şi cotoarele. Le stropeşti cu zeama de lămâie şi le presari cu zahărul. Le laşi astfel 1/2 […]
Frigarui_de_creveti_cu_zmeura_04

Reteta zilei: Frigarui de creveti cu zmeura

Frigarui de creveti cu zmeura din: vinegreta de lime cu sirop de zmeura, fulgi de ardei, coriandru, creveti, zmeura, lamaie. Ingrediente Frigarui de creveti cu zmeura:  ½ ceasca de vinegreta de lime cu sirop de zmeura ½ lingurita fulgi de ardei roșu 1 lingura coriandru proaspat tocat ½ kg creveți decorticati ½ ceasca zmeura proaspata […]
 
Zacusca_de_mere_cu_dovlecei

Zacusca de mere cu dovlecei

Zacusca de mere cu dovlecei din: mere, dovlecei, ardei capia, ceapa, ulei, rosii, dafin, piper, ardei iuti, sare. Ingrediente: 2 kg mere 1 kg dovlecei 2 1/2 kg ardei capia 1 kg ceapă 250 ml ulei 1 l suc de roşii foi de dafin 1 linguriţă boabe de piper 2 ardei iuţi sare   Mod […]
Rulouri_cu_crema_de_castane

Rulouri cu crema de castane

Rulouri cu crema de castane din: faina, unt, albusuri, zahar pudra, sare, castane, zahar vanilat, frisca, ciocolata, scortisoara, menta. Ingrediente: 100 g făină 100 g unt 4 albuşuri 100 g zahăr pudră 1 praf de sare Pentru umplutură şi decor: 200 g castane fierte şi decojite 2 plicuri zahăr vanilinat 200 ml frişcă lichidă topping […]
 
Castraveti_murati_cu_ceapa

Castraveti murati cu ceapa

Castraveti murati cu ceapa din: castraveti, ceapa, sare, zahar, otet de mere, otet din vin, boabe de mustar. Ingrediente: un kg castraveţi de grădină 2 cepe 1 1/2 linguri sare 200 g zahăr pudră 120 ml oţet de mere 250 ml oţet din vin alb 1/2 linguriţă boabe de muştar   Mod de preparare: Se […]
Chec invelit in ciocolata

Chec invelit in ciocolata

Chec invelit in ciocolata din: faina, zahar, amidon, merisoare, smantana, oua, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: 300 g făină 300 g zahăr 100 g amidon porumb 250 g merişoare uscate 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml smântănă pentru frişcă 5 ouă 1 plic praf de copt Pentru glazura: 300 g ciocolată neagră 100 g ciocolată […]
 
Morcovi_murati

Morcovi murati

Morcovi murati din: morcovi, sare, usturoi, marar. Ingrediente: un kg morcovi fragezi sare grunjoasă usturoi mărar     Mod de preparare: Morcovii se spală foarte bine şi nu se curăţă de coajă. Se prepară o soluţie sărată din 10 g de sare pentru un litru de apă şi se lasă morcovii 5 minute în această […]
Tarta_cu_mere_umplute_si_branza

Tarta cu mere umplute si branza

Tarta cu mere umplute si branza din: faina, zahar, pudra, unt, oua, lapte, zahar vanilat, praf de copt, sare, unt, ulei, faina, branza, esenta de vanilie, mere, stafide, nuci, rom. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 100 g zahăr pudră 100 g unt 2 ouă 150 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilinat 1/2 plic praf […]
 
Muraturi _Delicatese

Muraturi “Delicatese”

Muraturi “Delicatese” din: ,ere, pere, struguri, pepene, otet, zahar. Ingrediente: 5 kg fructe diferite (mere, struguri, pere, pepene) 150 ml oţet 200 g zahăr 1 plic Pikant fix dulce-acrişor   Mod de preparare: Alegi doar fructele tari, sănătoase. Speli strugurii, pepenele, merele, perele, apoi le cureţi de coajă şi sâmburi, le tai în forme diverse (cubuleţe, […]
Vis_cu_mere

Vis cu mere

Vis cu mere din: ou, sare, faina, zahar, apa, rom, unt, praf de copt, margarina, mere, nuci, cacao, zahar pudra. Ingrediente: Pentru blat: 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit de sare 180 g făină 2 linguri zahăr 4 linguri apă 1 lingură rom 100 g unt sau margarină 1/2 plic praf de copt câte 1 […]
 
Salata_de_pui_cu_legume_si_avocado_04

Reteta zilei: Salata de pui cu legume si avocado

Salata de pui cu legume si avocado din: usturoi, zahar brun, sos de soia, praf de chili, suc de lamaie, fulgi de ardei, ulei de masline, pui, avocado, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, salaa, lamaie, Ingrediente Salata de pui cu legume si avocado:  2 catei de usturoi zdrobit 1 lingura zahar brun 3 linguri […]
Tort_cu_biscuiti_si_struguri

Tort cu biscuiti si struguri

Tort cu biscuiti si struguri din: biscuiti, esenta de rom, nuci, margarina, ciocolata, lapte, zahar, cacao, crema de ciocolata, struguri, praf crema de vanilie, praf pentru ciocolata alba, frisca. Ingrediente: 750 g biscuiţi populari 2 fiole esenţă de rom 250 g nuci tăiate mărunt 250 g margarină 100 g ciocolată amăruie 450 ml lapte dulce […]
 
Zacusca_cu_ardei_si_dovlecei

Zacusca cu ardei si dovlecei

Zacusca cu ardei si dovlecei din: ardei, dovlecei, ceapa, suc de rosii, ulei, foaie de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg ardei diferiţi (gogoşari, kapia, graşi, de diferite culori) un kg dovlecei 500 g ceapă 400 ml suc de roşii 100 ml ulei o foaie dafin piper sare   Mod de preparare: Toţi ardeii […]
Prajitura_pufoasa_cu_mere_si_scortisoara

Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara

Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara din: mere, unt, zahar, suc de mere, oua, faina, praf de copt, scortisoara, ulei. Ingrediente: 3 mere 50 g unt 200 g zahăr 2 linguri suc de mere 3 ouă 140 g făină un plic praf de copt o linguriţă scorţişoară 120 ml ulei   Mod de preparare: Merele se […]
 
Muraturi_cu_ardei_capia

Muraturi cu ardei capia

Muraturi cu ardei capia din: ardei, usturoi, zahar, sare, piper, otet, apa, foi de dafin, ardei iute. Ingrediente: 2 kg ardei capia 2 căpăţâni usturoi 2 linguri zahăr 2 linguri sare o lingură boabe de piper 900 ml oţet 800 ml apă o foaie dafin un ardei iute   Mod de preparare: Ardeii se spală […]
Invartita cu branza si caise

Invartita cu branza si caise

Invartita cu branza si caise din: unt, smantana, oua, faina, zahar vanilat, branza, stafide, esenta de rom, caise. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 200 g smântână 1 ou 500 g făină 2 pliculeţe zahăr vanilat Pentru umplutură: 500 g brânză dulce 200 g brânză sărată 2 ouă 100 g stafide 1 plic zahăr vanilat […]
 
Cocktail_Bourbon_cu_inghetata_de_vanilie_03

Reteta zilei: Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie

Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie din: esenta de vanilie, esenta de portocale, inghetata de vanilie, bourbon, bere. Ingrediente Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie:  ¼ linguriță esenta de vanilie ⅛ linguriță esenta de portocale 6 cupe inghetata de vanilie 30 ml bourbon ¾-1 cană bere Mod de preparare Cocktail Bourbon cu inghetata de vanilie: […]
Miel cu prune uscate

Friptura de miel cu prune

Friptura de miel cu prune din: pulpa de miel, cimbru, usturoi, ulei, sare, piper, prune, rosii, vin alb, ulei, rozmarin. Ingrediente: o pulpă miel 2 crenguţe cimbru uscat 6 căţei usturoi o lingură ulei sare piper Pentru copt: 12-14 prune 10 roşii mici un litru vin alb o lingură ulei puţin rozmarin   Mod de […]
 
Compot_dietetic_de_mere_si_pere

Compot dietetic de mere si pere

Compot dietetic de mere si pere din: mere, pere, lamaie, scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere 1 kg pere tari 4 lămâi 4 batoane de scorţişoară   Mod de preparare: Fierbi circa 2 litri de apă şi o laşi să se răcească. Intre timp, speli merele şi perele, le cureţi de codiţe şi casetele cu seminţe […]
Cartofi_acordeon

Cartofi acordeon

Cartofi acordeon din: cartofi, ulei sau unt, sare, bacon, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 10 cartofi aurii 100 g unt sau ulei sare Pentru servit: 150 g bacon smântână ceapă verde   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte, foarte bine şi se taie felie după felie fără a le despărţi. Se pun cartofii într-un vas […]
 
Crema de castane cu vanilie

Crema de castane cu vanilie

Crema de castane cu vanilie din: castane, apa, zahar, vanilie, rom. Ingrediente: 2 kg castane 300 ml apă 600 g zahăr vanilie 50 ml rom   Mod de preparare: Laşi castanele să se înmoaie de seara până dimineaţa, în apă rece. Astfel, coaja se va înmuia şi va fi mai uşor de crestat. A doua zi, […]
Marmaleda_de_mere_cu_pere

Marmaleda de mere cu pere

Marmaleda de mere cu pere din: mere, pere, zahar, apa, vanilie. Ingrediente: 2 kg mere 2 kg pere 500 g zahăr 1 pahar apă pentru fiecare kg de fructe 1 păstaie de vanilie   Mod de preparare: Speli merele şi perele, le decojeşti şi le îndepărtezi casetele cu seminţe. Cântăreşti fructele astfel pregătite şi le […]
 
Rulada_de_pui_cu_rosii_uscate

Rulada de pui cu rosii uscate

Rulada de pui cu rosii uscate din: piept de pui, rosii, busuioc, salvie, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 250 g roşii uscate 3-4 frunze busuioc 3-4 frunze salvie sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie felii care se asază uşor suprapuse pentru a obţine o foaie mare de carne. Roşiile nescurse […]
Minirulouri_de_pui_cu_bacon

Minirulouri de pui cu bacon

Minirulouri de pui cu bacon din: piept de pui, morcov, fasole pastai, mustar, bacon, vin, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri piept de pui un morcov fiert 100 g fasole păstăi 2 linguriţe muştar 4 felii bacon 100 ml vin 20 g unt sare piper   Mod de preparare: Carnea de pui se bate cu […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro