marți, 19 ianuarie 2016

Retete Mancare # 62 (2016)

Retete Mancare

Rulada_de_pui_cu_crema_de_oua

Rulada de pui cu cremă de ouă

Rulada de pui cu cremă de ouă din: piept de pui, morcov, oua, mustar, smantana, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 1 morcov mic 4 oua 1 lingurita cu mustar 1 lingurita cu smantana 1 legatura patrunjel sare   Mod de preparare: Pune ouăle la fiert, toacă verdeaţa mărunt, iar morcovul dă-l pe râzătoare. […]
Cartofi_cu_castane_si_bacon

Cartofi cu castane si bacon

Cartofi cu castane si bacon din: cartofi copti, bacon, castane, scortisoara, vin alb, cuisoare, ulei de masline, miere, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi copti 400 g bacon 400 g castane 1/2 lingurita scortisoara 500 ml vin alb 2 cuisoare 4 linguri ulei de masline 2 linguri miere sare piper Mod de preparare: Spălaţi bine şi […]
 
Cartofi_cu_bacon_ceapa_si_smantana

Cartofi cu bacon, ceapa si smantana

Cartofi cu bacon, ceapa si smantana din: ceapa, smantana, cartofi, bacon, vin, branza, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 400 g ceapa 100 ml smantana 1 kg cartofi 300 g bacon 1 pahar vin alb 150 g branza 2 catei usturoi sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă, în apă sărată, după care […]
Pui_cu_curry_si_nuca_de_cocos_08

Reteta zilei: Pui cu curry si nuca de cocos

Pui cu curry si nuca de cocos din: dovleac, piept de pui, unt, ceapa, usturoi, gem de caise, pudra de curry, faina, supa de pui, lapte de cocos, stafide, sare, fulgi de nuca de cocos.   Ingrediente: 4 cani de dovleac , cuburi 1 piept de pui, cuburi 2 linguri de unt 1 cana ceapa, […]
 
Rulouri_cu_Roquefort_si_nuci

Rulouri cu Roquefort şi nuci

Rulouri cu Roquefort şi nuci din: nuci, faina, drojdie, unt, branza Roquefort, oua si sare. Dacă preferi altă brânză în locul celei cu mucegai albastru, folosite în această reţetă, poţi încerca orice fel îţi place. Aromele se vor împleti mai bine şi vor fi mai puternice dacă vei folosi un mix de brânzeturi. Ingrediente: 140 g […]
Ravioli_cu_dovleac_si_parmezan

Ravioli cu dovleac si parmezan

Ravioli cu dovleac si parmezan din: unt, pulpa de dovleac, usturoi, frunze de salvie, ravioli cu urda si spanac, parmezan. Ingrediente: 30 g unt 350 g pulpa de dovleac 4 catei de usturoi, taiat felii subtiri 15 frunze de salvie, tocate 375 g ravioli cu urda si spanac 50 g parmezan azuit fasii   Mod […]
 
Rulou_cu_sunca_si_ceapa_verde

Rulou cu sunca si ceapa verde

Rulou cu sunca si ceapa verde din: piept de pui, sunca, ceapa verde, ciuperci, unt, smantana, mustar, vin, sare. Ingrediente: 2 piepti de pui 4 felii de sunca 2 legaturi de ceapa verde 6 ciuperci 200 g unt 100 ml smantana de gatit 2 linguri cu mustar 100 ml vin sare   Mod de preparare: […]
Spanac_cu_oua_si_parmezan

Spanac cu oua si parmezan

Spanac cu oua si parmezan din: spanac, praz, oua, parmezan, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 2 fire de praz 4 oua 2 linguri parmezan ras 2 linguri smantana 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi ouăle tari şi, separat, spanacul, în apă cu sare. Scurgeţi spanacul fiert, tocaţi-l mărunt […]
 
Linte cu sunca si pastarnac

Salata cu sunca, linte si morcovi

Salata cu sunca, linte si morcovi din: sunca, linte, morcovi, telina, patrunjel, ulei de masline, otet de vin rosu, zahar si mustar cu boabe. Ingrediente: 250 g sunca, rupta in bucati 400 g linte din conserva, scursa 2 morcovi, taiati bucati 4 tulpini de telina Apio, taiate cubulete 1 mana de patrunjel, tocat fin pentru dressing: […]
Ciuperci_gratinate

Retete savuroase: Ciuperci gratinate

Ciuperci gratinate din: ciuperci, branza, smantana, pesmet, ceapa, oua, unt, usturoi, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 150 g branza 100 g smantana 100 g pesmet 1 ceapa 3 oua 3 linguri cu unt 5 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel verde ulei piper sare   Mod de preparare: Unge un vas […]
 
Supa_de_curcan_cu_orez_ciuperci_si_dovleac_10

Reteta zilei: Supa de curcan cu orez, ciuperci si dovleac

Supa de curcan cu orez , ciuperci si dovleac din: ceapa, telina, ulei de masline, cimbru, condimente pentru carne de curcan, usturoi, supa de pui, vegeta, ciuperci, carne de curcan, dovleac, salata creata, orez fiert, otet balsamic, sare, piper, parmezan.   Ingrediente: 1/2 ceapa, tocata 4 tulpini de telina, tocata 4 lingurite ulei de masline […]
Pulpa_de_berbecut_la_cuptor

Pulpa de berbecut la cuptor

Pulpa de berbecut la cuptor din: pulpa de miel, ceapa rosie, unt, pasta de tomate, scortisoara, piper verde, sare de mare, dulceata de merisoare. Ingrediente: 1 pulpa de berbecut (750-800 g) 2 cepe rosii 4 linguri de unt 4 linguri pasta de tomate 1 varf de lingurita de scortisoara 1/2 lingurita piper verde proaspat macinat […]
 
Varza_rosie_cu_rodie

Varza rosie cu rodie

Varza rosie cu rodie din: varza rosie, zeama de lamaie, baton de scortisoara, foi de dafin, zahar brun, amestec de condimente, suc de rodie. Ingrediente: 1 varza rosie, tocata marunt zeama de la 1 lamaie 1 baton de scortisoara 2 foi de dafin 1 lingura zahar brun 1 lingurita amestec de condimente 250 ml suc […]
Piept_de_pui_umplut_cu_mazare

Piept de pui umplut cu mazăre

Piept de pui umplut cu mazăre din: piept de pui, mazare, ceapa, unt, smantana, fasole verde, marar, sare. Ingrediente: 2 piepti de pui 250 g mazare la conserva 1 ceapa 100 g unt 250 g smantana 250 g fasole verde la conserva marar sare   Mod de reparare: Taie ceapa în cubuleţe, pune unt la […]
 
Frigarui_asortate

Retete gustoase: Frigărui asortate

 Frigărui asortate din: bacon, mere, cartofi, unt, otet balsamic, usturoi, mustar, smantana, ulei si sare. Ingrediente: 300 g bacon 3 mere 4 cartofi 1 lingurita cu unt 1 lingura cu otet balsamic 1 capatana de usturoi 1 lingura cu mustar 1 lingura cu smantana ulei sare   Mod de preparare: Spală cartofii (nu-i curăţa de coajă) […]
Fursecuri_cu_cafea

Fursecuri gustoase cu cafea

Fursecuri cu cafea din: faina, ou, galbenus, ulei, zahar brun, praf de copt, esenta de rom, unt, zahar pudra, apa, cafea solubila si zahar bourbon. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 1 ou+1 galbenus 120 ml ulei 100 g zahar brun 1 lingurita rasa cu praf de copt esenta de rom pentru crema: 200 g unt […]
 
Ceapa_umpluta_cu_piept_de_porc

Ceapa umpluta cu piept de porc

Ceapa umpluta cu piept de porc  din: ceapa, piept de porc, smantana, vin, supa de legume, patrunjel, coriandru, chimen, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe mari 300 g piept de porc 250 g smantana 100 ml vin alb sec 200 ml supa de legume 1 legatura patrunjel 1 lingurita coriandru macinat 1 lingurita chimen macinat […]
Cartofi_cu_pastarnac_si_parmezan

Cartofi cu pastarnac si parmezan

Cartofi cu pastarnac si parmezan din: cartofi, ulei de floarea soarelui, pastarnac, parmezan, pesmet, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg cartofi cu coaja alba, curatati de coaja si taiati sferturi 8 linguri ulei de floarea soarelui 800 g pastarnac, curatat si taiat in doua pe lungime 150 g parmezan, razuit 6 linguri pesmet 2 linguri cimbru, tocat […]
 
Kebab de berbec cu dovlecel si slanina

Kebab Adena

Kebab Adena din: carne de vita, carne de oaie, ceapa, piper, coriandru, chimen, piper, unt, lipii, cartofi, rosii, patrunjel verde, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 g carne de oaie 2 cepe 2 lingurite piper alb 2 lingurite coriandru pisat 2 lingurite chimen pisat 2 lingurite piper negru 2 lingurite […]
Frittata_cu_cartofi_si_broccoli_08

Reteta zilei: Frittata cu cartofi si broccoli

Frittata cu cartofi si broccoli din: cartofi, supa de legume, ulei de masline, broccoli, ceapa rosie, oua, parmezan, sare, piper.   Ingrediente: 8-10 cartofi, taiati sferturi 1 ceasca supa de legume ¼ ceasca ulei de masline 1 broccoli, rupt buchetele 1 ceapa rosie, taiata felii subtiri 8 oua 1 cana parmezan Sare si piper negru […]
 
Rulada_de_pui_cu_masline_si_patrunjel

Rulada de pui cu masline si patrunjel

Rulada de pui cu masline si patrunjel din: piept de pui, masline, branza topita, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 2 piepti de pui 250 g masline feliate 4 cuburi de branza topita 1 legatura de patrunjel ulei sare   Mod de preparare: Spală şi taie pieptul de pui în două, apoi fiecare parte tai-o subţire, astfel […]
Cotlete_de_porc_cu_mazare_bacon_si_cartofi

Cotlete de porc cu mazare, bacon si cartofi

Cotlete de porc cu mazare, bacon si cartofi din: cotlete de porc, mazare, bacon afumat, ardei grasi, cartofi, supa de vita, ulei, unt, ou, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 colete groase de porc 200 g mazare congelata 100 g bacon afumat 2 ardei grasi 500 g cartofi 500 ml supa de vita (din cub) 50 […]
 
Morcovi_cu_susan_si_miere

Morcovi cu susan si miere

Morcovi cu susan si miere din: morcov, ulei, miere, seminte de susan, ghimbir. Ingrediente: 500 g morcov, taiat segmente lungi 1 lingura cu ulei 1 lingura miere 2 linguri seminte de susan 1 1/2 lingurite ghimbir macinat     Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200 C. Combină toate ingredientele în tava tapetată şi […]
Prajitura_gustoasa

Prajitura gustoasa

Prajitura gustoasa din: faina, zahar brun, cacao, praf de copt, ulei, esenta de vanilie, otet, apa rece, piper rosu si sare de mare. Ingrediente: 180 g faina 150 g zahar brun 3 linguri cu cacao 1 lingurita cu praf de copt 6 linguri cu ulei 1 lingurita cu esenta de vanilie 1 lingurita cu otet 250 […]
 
Retete_2

Ton prăjit cu ghimbir ras şi arpagic

Ton prăjit, cu ghimbir ras şi arpagic din: ton, sos de soia, ulei de susan, ghimbir si arpagic. Ingrediente: 1 bucata ton (preferabil partea dinspre coada sau o fasie subtire de pe spate) sos de soia 1 lingura ulei de susan 2 bucati ghimbir proaspat 1 legatura arpagic proaspat   Mod de preparare: Marinezi bucata de […]
Cornulete_cu_crema_de_unt_09

Reteta zilei: Cornulete cu crema de unt

Cornulete cu crema de unt din: apa calda, drojdie uscata, faina, zahar, sare, unt, lapte, ou, pesmet.   Ingrediente: 1/4 ceasca de apa calda 1 pachet de drojdie uscata 3 cesti faina 1/4 ceasca zahar 1/2 lingurita sare 4 linguri de unt nesarat , topit 1/2 cana de lapte cald 1 ou mare, usor batut […]
 
Muschiulet_de_porc_umplut_cu_prune_si_caise

Muschiulet de porc umplut cu prune si caise

Muschiulet de porc umplut cu prune si caise din: muschi de porc, caise uscate, prune, morcovi, telina, ceapa, mustar, zahar brun, supa de pui, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: un muschi de porc de 1 kg 10 caise uscate 10 prune 2 morcovi tocati 2 teline tocate 1 ceapa tocata 50 grame mustar 20 […]
Clatite_din_cartofi_cu_oua_jumari_si_bacon_crocant

Clatite din cartofi cu oua jumari si bacon crocant

Clatite din cartofi cu oua jumari si bacon crocant din: piure de cartofi, faina, praf de copt, oua, lapte, chives, ulei de floarea soarelui, unt, bacon si jumari. Ingrediente: 250 g piure de cartofi sau 2 cartofi fainosi medii, taiati in cuburi 75 g de faina 1 lingurita praf de copt 2 oua 125 ml lapte […]
 
Legume_în_aluat

Retete de post: Legume în aluat

O reteta savuroasa de legume in aluat din: faina, margarina, apa rece, sare, dovlecei, vinete, gogosari, ceapa, usturoi, ulei, rozmarin, seminte de dovleac, cimbru si maghiran. Ingrediente: 200 g faina 100 g margarina 2-3 linguri cu apa rece sare pentru umpltura: 2 dovlecei 2 vinete potrivite 2 gogosari 2 ardei grasi 2 cepe mari 2-3 […]
Supa_din_carne_de_pui

Supa din carne de pui

Supa din carne de pui din: morcov, telina, ceapa, pui, patrunjel, piper, sare, ulei, apa, oua, faina si sare. Ingrediente: 1 morcov 1 telina 2 cepe 1 pui de circa 1 kg 1 legatura de patrunjel piper boabe sare dupa gust 50 ml ulei 100 ml apa 2 oua 100 g faina un praf de […]
 
Garnitura_de_varza_de_Bruxelles_cu_usturoi_si_lamaie

Garnitura de varza de Bruxelles cu usturoi si lamaie

Garnitura de varza de Bruxelles cu usturoi si lamaie din: ulei de masline, usturoi, varza de Bruxelles, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 750 g varza de Bruxelles, curatata si taiata bucati coaja rasa de la 1 lamaie     Mod de preparare: încinge uleiul într-un vas […]
Budinca_cu_branza_si_spanac

Budinca cu branza si spanac

Budinca cu branza si spanac din: urda sarata, branza dulce de vaci, lapte, unt, faina, pesmet, oua, smantana, spanac, ceapa verde, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 200 g urda sarata 50 g branza dulce de vaci 200 ml lapte 2 linguri unt 2 linguri faina 1 lingura pesmet 5 oua 150 ml smantana 1 legatura […]
Piept_de_pui_cu_hribi

Piept de pui cu hribi

Piept de pui cu hribi din: piept de pui, ceapa, morcov, hribi si ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 2 cepe mai mari 1 morcov 500-700 g hribi 100 ml ulei   Mod de preparare: Pui uleiul la încins, adaugi pieptul de pui tăiat cubuleţe, îl laşi să se rumenească puţin, după care adaugi ceapa tăiată […]
Chiftelute_cu_salvie_si_costita

Chiftelute cu salvie si costita

Combină carnea din 6 cârnaţi de porc proaspeţi, 1 lingură coniac şi 1 linguriţă de salvie, tocată. Aşază pe suprafaţa de lucru 2 felii de costiţă una peste alta încrucişat şi pune in mijloc compoziţie de carne, împachetează costiţa pe trei laturi, aşază o foaie de salvie şi inchide pachetul. Dă la cuptorul încins 25 […]
 
Rata la cuptor cu ghimbir

Pulpe de rata la cuptor cu miere si coriandru

Pulpe de rata la cuptor cu miere si coriandru din: pulpe de rata, untura de rata, supa, lamaie, portocale, miere, coriandru, ghimbir, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 8 pulpe de rata 100 g untura de rata 300 ml supa 1 lamaie 2 portocale 2 linguri miere 1 lingurita rasa coriadru macinat 50 g ghimbir proaspat un […]
Ghiveci_calugaresc_cu_verdeata

Retete de post: Ghiveci călugăresc cu verdeata

Ghiveci călugăresc cu verdeata din: ceapa, vinete, dovlecel, cartofi, morcovi, ardei capia, bulion, linte, rosii, patrunjel verde, marar verde, piper, sare si ulei. Ingrediente: 4-5 cepe potrivite 2-3 vinete 1 dovlecel 1 kg cartofi 4-5 morcovi 2-3 linguri ardei capia 2-3 linguri cu bulion 1 mana de linte 2-3 rosii 1 legatura de patrunjel verde 1 […]
 
Curcan_umplut_cu_orez_si_morcov_06

Reteta zilei: Curcan umplut cu orez si morcov

Curcan umplut cu orez si morcov din: curcan, piper, sare, maioneza, usturoi, patrunjel, orez, morcov.   Ingrediente: 1 curcan Piper si sare 2 cepe 2 cesti maioneză 2 linguri usturoi patrunjel 4 cani orez fiert 3 morcovi   Mod de preparare: Spalati bine curcanul si scoateti maruntaiele, pe care le puteti folosi la supa. Tocati […]
Gogosi_trase_in_ciocolata_cu_fistic

Gogosi trase in ciocolata cu fistic

Gogosi trase in ciocolata cu fistic din: faina, galbenusuri, unt, drojdie, lapte caldut, zahar, sare, coaja de lamaie, ciocolata, unt, ulei, fistic. Ingrediente: 500 g faina alba 4 galbenusuri 50 g unt topit 25 g drojdie proaspata 240 ml lapte caldut 2 linguri cu varf de zahar 1/4 lingurita cu sare coaja de la o […]
 
Tocanita_de_peste_si_fructe_de_mare

Tocanita de peste si fructe de mare

Tocanita de peste si fructe de mare din: peste, fructe de mare, ceapa, rosii, cartofi, ardei gras, vin, apa, ulei de masline, patrunjel, frunze de dafin, sare si sofran. Ingrediente: circa 1 kg amestec de peste si fructe de mare 2 cepe taiate rondele 2 rosii taiate rondele 6 cartofi potriviti ca marime, taiati felii 1 […]
Ciorbe_si_borsuri

Borş polonez cu carne de pui

Borş polonez din: carne de pui, sfecla rosie, varza alba, cartofi, morcovi, patrunjel verde, ceapa, pasta de tomate, costita, smantana, ulei, foi de dafin, otet, piper si sare. Ingrediente: 1 kg carne de pui (fara cap si picioare) 200 g sfecla rosie 200 g varza alba 300 g cartofi 150 g morcovi 50 g patrunjelverde 150 […]
 
Tarta_cu_branza_smantana_si_oua

Tarta cu branza, smantana si oua

Tarta cu branza, smantana si oua din: aluat de foitaj, branza telemea, branza de burduf, smantana, oua, ceapa verde, patrunjel verde, marar verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g aluat de foitaj 300 g branza telemea 200 g branza de burduf 200 ml smantana 7 oua 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel verde 1 legatura […]
Salata_de_naut_cu_zucchini

Retete de post: Salată de năut cu zucchini

Salată de năut cu zucchini din: naut, dovlecei, usturoi, zeama de lamaie, sare si ulei de masline. Ingrediente: 2 cutii de naut prefiert (600 g) 3-4 dovlecei (zucchini) 4-5 catei de usturoi zeama de la 1/2 lamaie sare ulei de masline   Mod de preparare: Spală dovleceii, taie-i în felii grosuţe. Prăjeşte-i în ulei încins doar […]
 
Turtele bunicii

Scovergi cu branza de vaci si smantana

Scovergi cu branza de vaci si smantana din: faina, drojdie, lapte, zahar, galbenusuri, sare, smantana, ulei, branza de vaci, ou, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg faina 50 g drojdie proaspata 500 ml lapte 2 linguri cu zahar 2 galbenusuri 1 lingurita cu sare 200 ml smantana 2 linguri cu ulei ulei pentru prajit pentru umplutura: […]
Conopida_coapta_cu_pesmet_si_patrunjel_07

Reteta zilei: Conopida coapta cu pesmet si patrunjel

Conopida coapta cu pesmet si patrunjel din: conopida, ulei, unt, ceapa, usturoi, pesmet, sare, piper, coaja de lamaie, suc de lamaie, patrunjel.   Ingrediente: 1 conopida, rupta buchetele Ulei 4 linguri unt 1-2 cepe, fin tocata 1 catel de usturoi, tocat 3/4 cana pesmet Sare si piper negru proaspat macinat coaja de lamaie 1-2 linguri […]
 
Aripioare_la_cuptor_cu_boia_cimbru_si_pasta_de_arde_iute

Aripioare la cuptor cu boia, cimbru si pasta de arde iute

Aripioare la cuptor cu boia, cimbru si pasta de arde iute din: aripioare de pui, ulei, rosii, ardei gras, pasta de ardei iute, pasta de tomate, cimbru, boia de ardei dulce, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 20 aripioare de pui 100 ml ulei 5-6 rosii 1 ardei gras rosu 1 lingurita pasta de ardei iute 1 […]
Supa_din_dovleac

Supa din dovleac

Supa din dovleac din: dovleac, morcovi, patrunjel, ardei gras, telina, patrunjel, morcov, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 dovleac galben copt 3 morcovi 1 radacina patrunjel 1 ardei gras verde 1 legatura telina 1 legatura patrunjel 1 morcov mic sare piper 50 ml ulei   Mod de preparare: Iei un dovleac copt, îl cureţi de coajă, […]
 
Ciuperci_cu_cartofi_si_ceapa_rosie

Ciuperci cu cartofi si ceapa rosie

Ciuperci cu cartofi si ceapa rosie din: ulei de masline, ceapa rosie, cartofi, ciuperci, piure de rosii, vin rosu, rozmarin, sos de soia, sos de merisoare, castane, aluat de foitaj. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline 2 cepe rosii, taiate sferturi 300 g cartofi, curatati si taiati cuburi de 2,5 cm 800 g ciuperci mici […]
Tartine_cu_pate_de_somon

Tartine cu pate de somon

Tartine cu pate de somon din: file de somon, esalota, zeama de lamaie, coaja de lamaie, vermut sec, unt sarat, marar, paine alba. Ingrediente: 500 g file de somon fara pielita 1 esalota, taiata felii zeama si coaja rasa de la 1 lamaie 150 ml vermut sec sau vin alb 100 g unt sarat 1/2 […]
 
Sos de paine cu ceapa si cuisoare

Sos cremos de paine

Topeşte 30 g unt şi adaugă 1/2 ceapă, tocată, 6 cuişoare, 2 foi de dafin şi 1/2 nucşoară răzuită. Tine pe foc mic 15 min, amestecând frecvent. Stinge cu 600 ml lapte dulce şi 100 ml frişcă lichidă. Strecoară, pune din nou pe foc şi adaugă 125 g pesmet alb proaspăt. Fierbe înăbuşit 3 min […]
Fursecuri_delicioase_cu_ciocolata

Fursecuri delicioase cu ciocolata

Fursecuri delicioase cu ciocolata din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, ciocolata, zeama de lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: 2 oua 1 cana cu zahar (200 g) 1 cana cu ulei (200 ml) 1 1/2 cani cu faina  (300 g) 1/2 praf de copt 2 ciocolata (200 g) zeama de lamaie zahar vanilat sau esenta […]
 
Peste_cu_pilaf_aromat_de_bulgur

Peste cu pilaf aromat de bulgur

O reteta savuroasa de Peste cu pilaf aromat de bulgur din: ulei de masline, ceapa, morcovi, seminte de chimion, harissa, bulgur, caise uscate, supa de pui, spanac, fileuri de peste si lamaie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cepe, feliate fin 3 morcovi, rasi 2 lingurite seminte de chimion 2 lingurite de harissa 200 […]
Curcan_la_cuptor_cu_unt_si_rozmarin

Curcan la cuptor cu unt si rozmarin

Curcan la cuptor cu unt si rozmarin din: curcan, ceapa, foi de dafin, coaja de lamaie, rozmarin, lamaie, unt, sare de telina, vin alb sec. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg, fara maruntaie 1 ceapa, taiata sferturi 2 foi de dafin coaja rasa de la 1 lamaie si lamaia taiata in doua 4 crengute de […]
 
Supa_de_rosii_cu_carne_de_vita_si_penne_06

Reteta zilei: Supa de rosii cu carne de vita si penne

Supa de rosii cu carne de vita si penne din: ceapa, morcov, telina, carne tocata de vita, sare, oregano, busuioc, piper, rozmarin, rosii, fasole rosie, fasole alba, suc de rosii, supa de vita, otet, penne, parmezan.   Ingrediente: 1 ceapa, tocata 1 ceasca morcov, tocat 1 ceasca telina, tocata 1 kg carne tocata de vita […]
Cornulete_cu_nuca

Cornulete cu nuca

Cornulete cu nuca din: unt, oua, zahar, faina, praf de copt, apa calduta, nuca, zahar tos, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet de unt (250 g) 2 oua 1 cana cu zahar (200 g) 500 g faina 1 praf de copt 150 ml apa calduta pentru umplutura: 200 g nuca pisata 150 g zahar tos zahar […]
 
Cotlete_de_vitel_umplute

Cotlete de vitel umplute

Cotlete de vitel umplute din: cotlete de vitel, urda, gorgonzola, ou, pesmet, marar, unt, usturoi, seminte de susan, chimen, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de vitel 150 g urda 100 g branza gorgonzola 1 ou 1 lingura pesmet 1 legatuar marar 100 g unt 2 catei de usturoi 1 lingura seminte de susan 1 lingurita […]
Cheesecake_cu_pere

Cheesecake cu pere

Cheesecake cu pere din: branza de vaci, pere, oua, faina, zahar brun, zahar vanilat, drojdie, margarina, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g branza de vaci degresata 3 pere 2 oua 150 g faina 100 g zahar brun 1 pliculet zahar vanilat 1 pliculet cu drojdie uscata margarina zeama de lamaie   Mod de preparare: Amestecă […]
 
Cannelloni_cu_spanac

Cannelloni cu spanac

Cannelloni cu spanac din: cannelloni, spanac, branza ricotta, sos de rosii, unt, nucsoara, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 500 g cannelloni 1 kg spanac 250 g branza ricotta 200 ml sos de rosii 2 catei de usturoi 25 g unt nucsoara sare piper ulei de masline   Mod de preparare: Spală şi opăreşte spanacul, […]
Pulpe_de_curcan_cu_masline

Pulpe de curcan cu măsline

Pulpe de curcan cu măsline din: pulpe de curcan, rosii, masline rondele, ceapa, vin alb sec, cimbru, foaie de dafin, marar, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de curcan 1 cutie cu rosii decojite 150 g masline rondele 2 cepe 1 pahar vin alb sec 1 crenguta de cimbru 1 foaie de dafin […]
 
Pateuri_cu_sos_de_afine_05

Reteta zilei: Pateuri cu sos de afine

Pateuri cu sos de afine din: aluat de patiserie, sos de afine, fulgi de ciocolata alba, ulei, ou, apa.   Ingrediente 1 pachet aluat de patiserie 1 cana sos de afine 1/3 cana de fulgi de ciocolata alba 1/4 lingurita de ulei 1 ou, batut cu 1/4 lingurita de apa   Mod de preparare: Incalziti […]
Cocktail_The_Winner

Cocktail The Winner

Cocktail the Winner din: sirop de grenadine, suc de struguri, suc de portocale, zeama de lamaie, lamaie, portocale si struguri. Ingrediente: 2 cl sirop de grenadine 10 cl suc de struguri deschis la culoare sau rosu 10 cl suc de portocale zeama unei jumatati de lamaie o felie de lamaie si una de portocale struguri   […]
 
Rasol de vita cu morcov

Rasol de vita cu legume

Rasol de vita cu legume din: rasol de vita, faina, unt, supa de vita, ceapa, morcovi, telina, foi de dafin, usturoi, rosii decojite, rozmarin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 6 felii groase de rasol de vita 75 g faina 100 g unt 1 l supa de vita 2 cepe 2 morcovi 1/2 telina 2 foi de […]
Rulouri de vinete cu branza in sos de rosii

Rulouri de vinete şi mozzarella în sos de roşii

Rulouri de vinete şi mozzarella în sos de roşii din: vinete, stafide, usturoi, oua, rosii, busuioc verde, ulei de masline, parmezan, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 2-3 vinete o mana de stafide 2 catei de usturoi 2 oua 5-6 rosii busuioc verde ulei de masline parmezan mozzarella sare piper   Mod de preparare: Tai codiţa de […]
 
Tofu_in_sos_de_rosii

Tofu in sos de rosii

Tofu in sos de rosii  din: tofu, rosii, sos de rosii, ceapa, ghimbir, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g tofu 5 rosii 1 ceascuta cu sos de rosii 1 ceapa 1 lingurita cu ghimbir ras 2 lingurite cu ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Opăreşte roşiile, decojeşte-le, înde­părtează seminţele şi […]
Cocktail_cu_Ginger_Ale

Cocktail cu Ginger Ale

Cocktail cu Ginger Ale din: kiwi, suc de struguri, ginger ale, kiwi si frunze de lamaita. Ingrediente: 1 kiwi 10 cl suc de struguri deschis la culoare Ginger Ale o felie de kiwi frunza de lamaita       Mod de preparare: Curatam kiwi-ul subtire, facem piure din miezul lui si turnam bautura intr-un pahar pentru […]
Mere_coapte_cu_sirop_de_portocale

Mere coapte cu sirop de portocale

Mere coapte cu sirop de portocale din: mere, portocale, lamaie, baton de vanilie, miere, scortisoara, anason, piper. Ingrediente: 4 mere 2 portocale 1 lamaie 1/2 baton de vanilie 2 lingurite cu miere 1 baton de scortisoara 1 anason piper   Mod de preparare: Stoarce portocalele si pune sucul într-o crăticioară împreună cu ana- sonul, un […]
Crema_de_castane_cu_coniac

Cremă de castane cu coniac

Cremă de castane cu coniac din: piure de castane, coniac, zahar pudra, smantana si ciocolata amaruie. Ingrediente: 250 g piure de castane neindulcit 2 linguri coniac 2 linguri zahar pudra 225 ml smantana grasa 50 g ciocolata amaruie   Mod de preparare: Pui piureul de castane într-un cas­tron mare, adaugi coniac şi zahăr pudră, amesteci cu […]
 
Ciorba_de_cartofi

Retete de post: Ciorbă de cartofi

Ciorbă de cartofi din: cartofi, ceapa, marar verde, semine de marar, zeama de varza, ulei si sare. Ingrediente: 4-5 cartofi potriviti 2 cepe mari 1 legatura de marar verde 1/2 lingurita cu seminte de marar 1 cana cu zeama de varza ulei sare     Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi pune-o la călit în […]
Pui_cu_cocos_în_stil_thailandez

Pui cu cocos în stil thailandez

Pui cu cocos în stil thailandez din: dovleac, vanata, ulei de rapita, fulgi de cocos, pesmet, piept de pui, ou, rosii cherry si pasta rosie de curry. Ingrediente: 1 dovleac placintar, curatat de coaja si seminte, taiat cubulete 1 vanata mare, taiata cubulete 1 lingura ulei de rapita 3 linguri fulgi de cocos 4 linguri de […]
 
Supa_crema_de_linte_cu_ceapa_rosie_si_usturoi

Supa crema de linte cu ceapa rosie si usturoi

Supa crema de linte cu ceapa rosie si usturoi din: linte, ceapa rosie, usturoi, rosii, morcov, lamaie, chimion, coriandru, ulei de masline, oregano, sare. Ingrediente: 400 g linte 1 ceapa rosie 3 catei de usturoi 3 rosii 1 morcov 1 lamaie 1 lingura de chimion 1 legatura cu coriandru ulei de masline oregano sare   […]
Dovlecei_umpluti_cu_legume_12

Reteta zilei: Dovlecei umpluti cu legume

Dovlecei umpluti cu legume din: dovlecei, ciuperci, ceapa, miez de dovlecei, usturoi, sare, piper, rosii, branza.   Ingrediente: 3-4 dovlecei 200-300gr ciuperci 1 ceapa Miez de dovlecei Usturoi ulei Sare si piper Rosii feliate Branza maruntita Mod de preparare: Spalați dovleceii, taiati pe lungime si scobiti miezul pe care il pastrati deoparte. Tocati miezul. Tocati […]
 
Gulas_cu_varza

Gulas cu varza

Gulas cu varza din: carne de porc, carne de vitel, untura de porc, ceapa, boia, sare, piper, varza, smantana, cimbru si marar. Ingrediente: 750 g carne de porc 750 g carne de vitel 300 g untura de porc 4 cepe mari 1 lingura boia sare piper 2 capatani de varza dulce smantana cimbru verde marar   […]
Salata_de_taietei_cu_creveti_si_grepfrut_roz

Salată de tăieţei cu creveţi şi grepfrut roz

Salată de tăieţei cu creveţi şi grepfrut roz din: taitei de orez, rosii cherry, sos de peste, zeama de lamaie, zahar brun, ardei iute, grepfrut roz, castravete, morcovi, ceapa verde, creveti, menta si coriandru. Ingrediente: 200 g de taitei de orez subtiri 12 rosii cherry, taiate pe jumatate 1 lingura sos de peste zeama de la […]
 
Ficat cu costita

Ficat si costită cu cimbru

Ficat si costită cu cimbru din: cartofi, ulei de masline, ficat, sare, piper, boia, sunca, ceapa, usturoi, mar, rosii, cimbru, sos worcestershire si patrunjel verde. Ingrediente: 500 g cartofi mici 3 linguri ulei de masline 340 g ficat sare piper boia 100 g sunca impanata 1 ceapa usturoi 1 mar 400 g rosii cimbru sos worcestershire […]
Muschiulet_de_porc_cu_cartofi_mar_si_ceapa_rosie

Muschiulet de porc cu cartofi, mar si ceapa rosie

Muschiulet de porc cu cartofi, mar si ceapa rosie din: muschi de porc, cartofi, mar, usturoi, ceapa rosie, ulei de masline, ulei de nuca, cimbru, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1 muschi de porc 400 g cartofi 1 mar 4 catei de usturoi 1 ceapa rosie 2 lingurite cu ulei de masline 1 lingurita cu ulei […]
 
Zacusca_rapida

Retete de post: Zacuscă rapidă

Zacuscă rapidă din: ardei capia, ardei iute, bulion, rosii, ceapa, nuca, piper, sare si ulei. Ingrediente:post, zacusca rapida, 1 kg ardei capia sau gogosari 1-2 ardei iuti rosii 2 morcovi rasi 2-3 linguri cu bulion 1 cutie cu rosii tocate in bulion 6 cepe 150 g nuca piper negru macinat sare ulei   Mod de preparare: […]
Salata_de_iarna_cu_varza_rosie_si_sfecla

Salata de iarna cu varza rosie si sfecla

Salata de iarna cu varza rosie si sfecla din: varza rosie, sfecla, ceapa, chivas, ardei gras, rosie, nuci, lamaie, portocala, ulei de alune, ulei de rapita, ulei de nuca, coriandru, piper, sare. Ingrediente: 1/2 varza rosie 1 sfecla 1 ceapa 2 fire de ceapa chivas 1/2 ardei gras 1 rosie pentru sos: 10 nuci decojite […]
 
Cartofi_gratinati_cu_bacon_si_praz_09

Reteta zilei: Cartofi gratinati cu bacon si praz

Cartofi gratinati cu bacon si praz din: cartofi, bacon, praz, smantana, sare, piper, parmezan.   Ingrediente: 2 kg de cartofi 1/2 kg bacon 2-3 fire de praz 700gr de smantana sare si piper negru proaspat macinat parmezan ras     Mod de preparare: Curatați prazul si feliati subtire. Tocati baconul. Adaugati intr-o tigaie si prajiti […]
Plachie_dietetica

Plachie dietetica

Plachie dietetica din: file de crap, ceapa, rosii, vin, patrunjel, ulei si foaie de dafin. Ingrediente: 750 g file de crap 3 cepe 3 linguri rosii pasate 200 g vin alb 1 legatura patrunjel verde 2 linguri ulei 1 foaie dafin   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o speli şi o toci. Speli fileurile de peşte. […]
 
Sufle_cu_broccoli_si_somon

Sufle cu broccoli si somon

O reteta savuroasa de Sufle cu broccoli si somon din: somon afumat, broccoli, zeama de la o lamaie, mozzarella, pesmet, unt, usturoi, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 200 g somon afumat 500 g broccoli zeama de la o lamaie un kg spanac proaspat 275 g mozzarella 100 g pesmet 50 g unt 2-3 catei de […]
Cupa_de_fructe_cu_portocale_rosii

Cupa de fructe cu portocale rosii

Cupa de fructe cu portocale rosii din: suc de portocale rosii, apa minerala si fructe. Ingrediente: 0,2 l suc de portocale rosii apa minerala carbogazoasa fructe proaspete         Mod de preparare: Fructe (banane, cirese, etc.) le insiram pe un betisor. Sucul de portocale rosii (din cutie) il turnam intr-un pahar mare si completam […]
 
Andive_cu_bacon_si_brânza

Andive cu bacon si brânză

Andive cu bacon si brânză din: andive, bacon, usturoi, zeama de lamaie, branza, crema de branza si chives. Ingrediente: 800 g andive 250 g bacon afumat 4 catei usturoi zeama de la 2 lamai 250 g branza 100 g crema de branza sare chives pentru ornat   Mod de preparare: Se desfac primele frunze de la […]
Racituri de oua pentru supe de carne sau de oase

Supa de morcovi, portocale si ghimbir

Incinge 1 lingură ulei de măsline într-o cratiţă şi prăjeşte 1 ceapă feliată fin timp de 5 minute. Adaugă 2 linguri de ghimbir ras şi 500g de morcovi tăiaţi în bucăţi şi sotează-i 2-3 minute. Toarnă peste acestea 1,2 l supă de legume, acoperă cu un capac şi lasă pe foc 40 de minute. Mixează […]
 
Piept_de_gaina_cu_legume

Piept de gaina cu legume

O reteta delicioasa de piept de gaina cu: ceapa, ardei gras rosu, ardei galben, creveti, suc de rosii, sare, piper, lapte de cocos, coriandru. Ingrediente: piept de găină ceapă ardei gras roşu,verde şi galben creveţi suc de roşii sare piper lapte de cocos coriandru Mod de preparare: Pieptul de găină se curăţă, se spală şi […]
Sarmale_cu_orez_si_ciuperci

Retete de post: Sarmale cu orez şi ciuperci

Sarmale cu orez şi ciuperci din: varza murata, orez, ciuperci, ceapa, marar verde, bulion, sare, piper, boia si cimbru. Ingrediente: 1-2 verze murate 400 g orez 500 g ciuperci 2 cepe tocate 1 legatura marar verde 3-4 linguri cu bulion ulei sare piper boia iute cimbru   Mod de preparare: Lasă varza la desărat, apoi pregăteşte […]
 
Cocktail_cu_vodca_si_suc_de_grapefruit

Cocktail cu vodca si suc de grapefruit

Cocktail cu vodca si suc de grapefruit din: vodca, bittter, suc de grapefruit, siropd e zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 40 ml vodca 15 ml bitter suc proaspat de grapefruit sirop de zahar suc de lamaie   Mod de preparare: Toarnă toate ingredientele în pahar şi amestecă bine cu o linguriţă. Introdu feliuţa de grepfrut […]
Sos_de_avocado_cu_seminte_de_dovleac_picante_06

Reteta zilei: Sos de avocado cu seminte de dovleac picante

Sos de avocado cu seminte de dovleac picante din: avocado, ardei iute, ceapa, usturoi, branza feta, coriandru, suc de lamaie, ulei de canola, chimen, sare, seminte de dovleac, piper cayenne.   Ingrediente: 4 avocado , fara samburi si decojite 2 ardei iuti, fara semințe și tocat 2 cepe, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 1 […]
 
Retete_8

Plăcintă umplută cu carne şi vinete

Plăcintă umplută cu carne şi vinete din: foi de placinta, vinete, ardei rgasi, ceapa, carne tocata, pasta de rosii, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 3 vinete 5 ardei grasi 2 cepe 300 g carne tocata 1 lingura pasta de rosii 2 oua sare piper ulei   Mod de preparare: Cureţi […]
Somon_la_cuptor_cu_legume_si_bulgur

Somon la cuptor cu legume si bulgur

Somon la cuptor cu legume si bulgur din: somon, bulgur, portocala, esalota, morcov, usturoi, praz, ulei de masline, curcuma, cuisoare, cimbrisor, sare, piper. Ingrediente: 650 g somon 150 g bulgur 1 portocala 1 ceaspa esalota 1 morcov 2 catei de usturoi 1/2 fir praz 2 lingurite cu ulei de masline curcuma pudra cuisoare pudra cimbrisor […]
 
Prajitura_cu_nuca_vanilie_si_ciocolata

Prajitura cu nuca, vanilie si ciocolata

Prajitura cu nuca, vanilie si ciocolata din: apa, zahar, biscuiti, nuci,unt, cacao, pastaie de vanilie, esenta de vanilie, smantana, ulei, ciocolata. Ingrediente: 150 ml apa 150 g zahar 250 g biscuiti 150 g nuci sau migdale 50 g unt 1 lingura cacao 1 pastaie de vanilie sau 1 lingurita esenta de vanilie 2 linguri smantana […]
Ardei_umpluti_cu_legume

Retete de post: Ardei umpluţi cu legume

O reteta delicioasa de ardei umpluti cu: ciuperci, orez, cepa, rosii, sare, piper,ulei, patrunjel Ingrediente: 8 ardei graşi 100 g ciuperci 50 g orez o ceapă o cutie de roşii în bulion sau 3 linguri de bulion sare piper ulei pătrunjel verde Mod de preparare: Ceapa se toacă şi se căleşte în ulei, se adaugă […]
 
Retete_3

Gogosi umplute cu pasta de carne si ficatei

Gogosi umplute cu pasta de carne si ficatei din: faina, ulei, smantana, zahar vanilat, oua, carne de iepure, ficat de iepure, maruntaie de iepure, praz, sare, piper, ou, patrunjel si frunze de telina. Ingrediente: 1 kg faina 100 ml ulei 50 g smantana 1 zahar vanilat 3 oua pentru umplutura: 300 g carne de iepure 1 […]
Prajitura_cu_caramel_si_topping_de_ciocolata_08

Reteta zilei: Prajitura cu caramel si topping de ciocolata

Prajitura cu caramel si topping de ciocolata din: zahar brun, faina, nuca de cocos, unt topit, unt, lapte condensat, sirop de zahar, ciocolata neagra, ulei.   Ingrediente aluat: 1 1/2 de cana de zahar brun 1/2 de ceasca de faina 1 cana de nuca de cocos 125g de unt, topit Ingrediente pentru caramel: 30g de […]
 
Galuste_din_cartofi_cu_carne

Galuste din cartofi cu carne

Galuste din cartofi cu carne din: cartofi, faina, praf de copt, carne de vita, ardei gras, usturoi, ardei iute, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi fierti si pisati ca pentru piure 1/2 kg faina 1 praf de copt 600 g carne de vita tocata marunt 1 ardei gras rosu 3-4 catei de usturoi […]
Salata_cu_pui_si_sos_de_usturoi

Salată cu pui şi sos de usturoi

O reteta delicioasa de salata cu: carne de pui, rosii cherry, naut, porumb, morcov, arpagic, spanac verde, usturoi, ou, ulei de masline, lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente: două piepturi de pui 300 g roşii cherry 100 g năut 100 g boabe de porumb din conservă un morcov 100 g arpagic 200 g spanac verde 8 […]
 
Macrou_cu_legume

Retete culinare: Macrou cu legume

O reteta delicioasa de macrou cu: morcov, spanac, usturoi, foi de dafin, rosii, limete, masline, ardei capia, ardei iute, ulei de masline, sare, piper, marar. Ingrediente: un kilogram macrou 500 g morcovi 500 g spanac verde 6 căţei de usturoi o frunză de dafin 4 roşii două limete 100 g măsline feliate un ardei iute […]
Tarte_de_malai_cu_sunca

Tarte de mălai cu şuncă

O reteta delicioasa de tarte cu: faina, malai, lapte dulce, oua, zahar tos, unt, sunca, branza, spanac, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 115 g făină 100 g mălai 250 ml lapte dulce două ouă 50 g zahăr tos 125 g unt 200 g şuncă 100 g brânză cu mucegai 200 g spanac baby o […]
Rulouri_de_porc_umplute

Rulouri de porc umplute

Rulouri de porc umplute din: cotlete de porc, caise, ardei capia, oua, faina integrala, pesmet, ulei, sare, piper, usturoi, otet, ulei de masline, zahar, sare. Ingrediente: 6 cotlete de porc dezosae, a cate 200 g fiecare 200 g caise sau smantana grasa 5 ardei capia 3 oua 100 g faina integrala 50 g pesmet 150 […]
Supa de vitel cu patrunjel

Supa cu legume si carne de vitel

Supa cu legume si carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, morcovi, radacina de telina, cartofi, pasta de rosii, ardei grasi, ulei, boia dulce, pasta de ardei iute, seminte de chimen, frunze de dafin, patrunjel verde, piper, sare, faina, oua. Ingrediente: 1 kg carne de vitel sau vita 3 cepe 2 morcovi mari 1/2 […]
 
Pizza_cu_praz_si_nuci

Pizza cu praz şi nuci

O reteta delicioasa de pizza cu: faina, drojdie, apa, ulei de masline, zahar tos, sos pesto, masline feliate, ardei capia, miez de nuca, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 15 g drojdie 250 ml apă două linguri cu ulei de măsline o lin­guriţă cu zahăr tos două linguri cu sos pesto 100 g măsline […]
Crema_de_branza_cu_verdeata

Crema de branza cu verdeata

Crema de branza cu verdeata din: branza dulce, smantana, unt, boia dulce, chimen, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 200 g branza dulce 50 g smantana 50 g unt 1 lingura boia dulce 1 lingurita chimen macinat sare piper 2 fire ceapa verde sau 1 legatura patrunjel verde, pentru decor   Mod de preparare: Cu 1 […]
 
Supa_de_ciuperci_cu_carnat_afumat

Supa de ciuperci cu carnat afumat

O reteta delicioasa de Supa de ciuperci cu carnat afumat din: ciuperci, ceapa verde, morcovi, carnat afumat, piept d epui, ulei, frunze de patrunjel si smantana. Ingrediente: 150 g ciuperci 100 g ceapa verde 100 g morcovi 100 g carnat afumat 200 g piept de pui fara os 4 linguri ulei frunze de patrunjel smantana […]
Salata_cu_sunca_si_sos_de_iaurt

Salata cu sunca si sos de iaurt

Salata cu sunca si sos de iaurt din: iaurt, sunca de pasare, cascaval, oua, ardei grasi, castraveti, rosii, marar, sare, piper. Ingrediente: 20 g iaurt simplu 200 g sunca de pasare 100 g cascaval 2 oua 2 ardei grasi 2 castraveti mici 4 rosii 2 legaturi marar sare piper   Mod de preparare: Fierbi ouăle […]
 
Orez_salbatic_cu_ciuperci_si_verdeata_12

Reteta zilei: Orez salbatic cu ciuperci si verdeata

Orez salbatic cu ciuperci si verdeata din: unt, ceapa, ciuperci, cimbru, sare, piper, salvie, supa de legume, orez salbatic, mere, patrunjel.   Ingrediente: 200gr unt 4 cepe 500gr ciuperci 3 linguri cimbru proaspat 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper 2 linguri salvie proaspata 5 cesti supa de legume 2 1/2 cesti de orez salbatic 1 […]
Ardei_umpluti_cu_legume

Retete de post: Ardei umpluţi cu legume

Ardei umpluţi cu legume din: ardei grasi, ceapa, cartof, pastarnac, morcov, orez, rosii, suc de rosii, soia granule, legume deshidratate, sare, piper, ulei si patrunjel verde. Ingrediente: 8 ardei grasi 2 cepe 1 cartof 1 pastarnac 1 morcov 1 ceasca de orez 2 rosii 1 ceasca suc de rosii 1 ceasca de soia granule 2 lingurite […]
 
Chec_cu_mac_si_caise

Chec cu mac si caise

Chec cu mac si caise din: oua, zahar, sare, faina, mac, mar, caise confiate, ulei, praf de copt. Ingrediente: 5 oua 1 cana zahar 1 praf de sare 1 cana faina 250 g mac macinat 1 mar mic 100 g caise confiate 8 linguri ulei 1 plic praf de copt   Mod de preparare: Separi […]
Ajvar_05

Salata sarbeasca (Ajvar)

Salata sarbeasca (Ajvar) din: ardei, vinete, usturoi, ceapa, ulei, sare, piper, boia dulce, otet.   Ingrediente: 500 g ardei rosii 250 g vinete 2 catei de usturoi 1 ceapa 50 ml ulei sare piper boia dulce putin otet   Mod de preparare: Speli vinetele şi ardeii şi le coci fie pe grătar, fie în cuptor. […]
 
Rizoto_cu_vinete

Retete de post: Rizoto cu vinete

Rizoto cu vinete din: orez cu bob lung, vinete, boia, ceapa, usturoi, vin, cascaval, piper, zahar, sare si ulei. Ingrediente: 300 g orez cu bob lung 2 vinete potrivite 2 lingurite cu boia dulce 2 cepe 4-5 catei de usturoi 1 pahar cu vin 1 lingurita cu cascaval uscat ras piper negru macinat zahar sare ulei […]
Retete_1

Clătite de peşte cu ciuperci

Clătite de peşte cu ciuperci din: oua, faina, lapte, file de peste, ciuperci, ceapa, ulei, unt, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 400 g faina 1 l lapte 1 kg fileuri de peste (cod, merluciu, pastrav sau salau) 1/2 kg ciuperci 2 cepe 200 ulei 50 g unt 50 g cascaval sare si piper   […]
 
Orez_cu_carne_de_cocos

Orez cu carne de cocoş

Orez cu carne de cocoş din: orez, copane de cocos, piept de cocos, ardei rgasi, morcovi, telina, ciuperci champignon, patrunjel verde, sare, piper, ulei, foaie de dafin. Ingrediente: 200 g orez copanele si piept de cocos 3 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 morcovi 1/4 telina 400 g ciuperci champignon cateva fire de patrunjel verde […]
Piure_de_cartofi_cu_aroma_de_usturoi_06

Reteta zilei: Piure de cartofi cu aroma de usturoi

Piure de cartofi cu aroma de usturoi din: cartofi, sare, unt, lapte, usturoi.   Ingrediente: 4-5 cartofi Sare 100gr unt 100ml lapte 3 catei de usturoi     Mod de preparare: Curatati cartofii, taiati cuburi, spalati bine, apoi adaugati intr-o oala. Acoperiti cu apa si lasati la fiert 20-25 de minute. Adaugati sare. Scurgeti de […]
 
Chili_de_curcan_cu_porumb_si_ceapa_verde

Chili de curcan cu porumb si ceapa verde

Chili de curcan cu porumb si ceapa verde din: ceapa, ulei de masline, chimion, carne de curcan, pasta de ardei iute, rosii, fasole, porumb, tortilla, cheddar si ceapa verde. Ingrediente: 2 cepe, tocate marunt 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru carne 2 lingurite chimion macinat 500 g carne de curcan tocata 1 1/2 lingurita […]
Placinta_sarbeasca_cu_telemea

Placinta sarbeasca cu telemea

Placinta sarbeasca cu telemea din: faina, ulei, untura, apa, ou, sare, telemea de vaca, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: pentru foi: 800-850 g faina 1/2 cana ulei 2 linguri untura 1 cana apa 1 ou 1 praf de sare pentru umplutura: 1 kg telemea de vaca, uscata, nu foarte sarata 300-350 g zahar 14 oua 50 […]
 
Ciorba_de_cartofi_cu_varza

Ciorba de cartofi cu varza

Ciorba de cartofi cu varza din: cartofi, varza, morcovi, bulion, ceapa, pasta de ardei, concentrat de legume, sare, ulei, patrunjel, telina, suc de lamaie si apa. Ingrediente: 8 cartofi 1/2 varza taiata marunt 3 morcovi taiati cubulete mici 1 ceapa mare taiatamarunt 1 cana bulion 2 linguri pasta de ardei 1 lingurita concentrat de legume 1 […]
Tocanita_de_ciuperci

Retete de post: Tocanita de ciuperci cu verdeata

Tocanita de ciuperci din: ciuperci, ceapa, bulion, usturoi, patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 700 g ciuperci 4-5 cepe potrivite 2 linguri cu bulion 2 catei de usturoi 1 lingurita cu patrunjel sare piper ulei   Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi pune-o, împreună cu usturoiul zdrobit, la călit în două linguri cu ulei şi […]
 
Aperitive_cu_ardei

Aperitive cu ardei

Aperitive cu ardei din: ardei verzi, ardei capia, mozzarella, piept de pui, miere, otet balsamic, sare, piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 ardei verzi 2 ardei capia 100 g mozzarella 250 g piept de pui fiert 2 ardei portocalii o lingura miere 2-3 lingurite otet balsamic sare piper 4-5 catei usturoi 3-4 lingri ulei […]
Placintele_cu_varza

Placintele cu varza

Placintele cu varza din: faina, lapte, ou, drojdie uscata, untura, sare, zahar, varza dulce, ulei, piper, sare. Ingrediente: pentru aluat: 1 kg faina 700 ml lapte 1 ou 2 plicuri (14 g) drojdie uscata 100 g untura cate 1 lingurita sare si zahar pentru umplutura: 1 varza dulce 100 ml ulei piper negru macinat sare […]
 
Clatite_cu_sos_de_ciocolata

Clatite cu sos de ciocolata

Clatite cu sos de ciocolata din: oua, faina, lapte, apa minerala, zahar, ulei, smantana, coaja de portocala, nuca, rom, frisca, ciocolata neagra, rom. Ingrediente: pentru clatite: 2 oua 1 pahar faina 1 pahar lapte 1 pahar apa minerala 1 lingura zahar 1 praf de sare 3-4 linguri ulei pentru umplutura: 150 ml smantana dulce 150 […]
Ciorbe_si_borsuri

Supă de rădăcinoase şi curry

Incinge cuptorul la 200°C/gaz 6. Curăţă de coajă şi taie cubuleţe 300g de morcovi, 450g de ridiche albă, 200g de cartofi dulci şi 300g de păstârnac. Stropeşte-le cu 1 lingură ulei de măsline şi 2 linguri pudră de curry. Amestecă bine şi dă la cuptor timp de 40 de minute, până se înmoaie. Pune-le într-o […]
 
Langosi unguresti

Langosi cu gem

Langosi cu gem din: faina, drojdie uscata, smantana, zahar, oua, gem acrisor, pudra de scortisoara, ulei, sare. Ingrediente: 400 g faina 1 pachet (7 g) drojdie uscata 300 g smantana 2 linguri zahar 3 oua 400 g gem de preferinta acrisor 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie 1 lingurita pudra de scortisoara 200 […]
Pizza_de_casa_cu_sunca_cascaval_si_mozzarella_19

Reteta zilei: Pizza de casa cu sunca, cascaval si mozzarella

Pizza de casa cu sunca, cascaval si mozzarella din:  faina, ou, apa, drojdie, sare, ulei de masline, sunca de praga, carnati, cascaval, mozzarella, sare, piper.   Ingrediente pentru blat:  500 g faina 1 ou 1 cana de apa 1 plic drojdie uscata sare 3 lg ulei masline Ingrediente pentru umplutura: 300gr sunca de praga 4-5 carnati […]
 
Ciorba_cu_carne_de_porc_varza_smantana_si_ardei_iute

Ciorba cu carne de porc, varza si ardei iute

Ciorba cu carne de porc, varza si ardei iute din: carne de porc, varza, ceapa, ardei, morcov, bulion de tomate, cimbru, marar, sare, ardei iuti. Ingrediente: 1 kg carne de porc, cu os 1 varza dulce mare 1 ceapa 1 ardei 1 morcov 200 g bulion de tomate cateva fire de cimbru uscat marar uscat […]
Cocktail_de_Grepfrut

Cocktail de Grepfrut

Cocktail de Grepfrut din: grepfrut, sirop de cirese, zeama de lamaie si apa minerala. Ingrediente: 1/2 grepfrut 4 cl siropd e cirese 1 lingurita de zeama de lamaie apa minerala sau naturala       Mod de preparare: Curatam grepfrutul, il desfacem felii si il taiem in bucati mici. Bucatile impreuna cu celelalte ingrediente, le punem […]
 
Mancare_macedoneana_de_legume

Mancare macedoneana de legume

Mancare macedoneana de legume din: vanata, dovlecei, cartofi, ardei gras, ulei de masline, rosii, usturoi, sare, piper, menta si apa. Ingrediente: 1 vanata medie 2 dovlecei medii 2 cartofi mari 4 bucati ardei gras verde ulei de masline 1 kg rosii bine coapte 1 capatana de usturoi sare piper 2 fire de menta proaspata 1 cana […]
Ciorba_cu_oua_si_tarhon

Ciorbă cu ouă si tarhon

Ciorbă cu ouă si tarhon din: morcov, telina, ceapa, radacina de pastarnac, ardei, faina, unt, tarhon, zahar, oua, verdeata, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 morcov 1 telina mica 2 cepe 1 radacina de pastarnac 1 ardei 3 linguri faina 2 linguri unt sau ulei 2 linguri tarhon conservat in otet 1 lingurita zahar 2 oua […]
 
Cocktail_cu_gin

Cocktail cu gin

Cocktail cu gin din: kiwi, gin, suc de lamaie, sirop de zahar. Ingrediente: 1 kiwi 40 ml gin 10 ml suc de lamaie 20 ml sirop de zahar   Mod de preparare: Pune kiwiul şi rozmarinul în shaker. Cu o lingură sau un pistil pisează-le bine. Toarnă restul ingredientelor şi apoi gheaţa până la ¾ […]
Citricele_si_beneficiile_pe_care_le_au_asupra_organismului_nostru

Citricele si beneficiile pe care le au asupra organismului nostru

Sezonul citricelor este un prilej excelent de a consuma aceste fructe din abundenta, datorita numeroaselor beneficii pe care le aduc acestea sanatatii. Portocalele, madarinele, grapefruitul sau fructele de pomelo sunt delicioase, revigorante si bogate in compusi numiti flavonoizi, cu proprietati anticancerigene. Aceste substante importante s-au dovedit eficiente in inhibarea proliferarii celulelor cancerigene si in prevenirea […]
 
Rdl

3 Retete de Craciun

Retete de Craciun: Carnati de casa cu usturoi si cimbru Carnati de casa cu usturoi si cimbru din: carne de porc, intestine subtiri de porc, usturoi, sare, piper macinat, cimbru, boia de ardei iute. Ingrediente: 5 kg carne de porc 8 metri de intestine subtiri de porc 8 catei de usturoi sare piper macinat cimbru […]
Cocktail2

3 Cocktail-uri aromate pentru masa de Craciun

Retete de cocktailuri pentru masa de Craciun: Cocktail savuros Cocktail savuros din: zeama de lamaie, suc de struguri rosii, zahar si apa minerala. Ingrediente: zeama a 4 lamai 20 cl suc de struguri rosii 5 cl sirop de zahar sau 50 g zahar 1 l apa minerala         Mod de preparare: Turnam intr-o […]
Supa instant: Bomba alimentară de pe rafturile magazinelor

Vârsta maturităţii poate avea efecte asupra siluetei

Alimente pe care trebuie să le consumi după 30 de ani.  Totuşi, asta nu înseamnă că, după o anumită etapă a vieţii, cu siguranţă te vei îngrăşa. Din contră, medicul specialist îţi spune ce trebuie să consumi ca să arăţi excelent şi să fii în formă maximă! Necesarul caloric pentru femeile care se află în […]
Negresa_cu_sos_de_ciocolata_si_migdale_13

Reteta zilei: Negresa cu sos de ciocolata si migdale

Negresa cu sos de ciocolata si migdale din: unt, zahar, oua, cacao, faina, esenta de vanilie, sare, migdale, bezele, zahar pudra, lapte.   Ingrediente: 300gr unt 2 cani de zahar 4 oua 4 linguri cacao 1/2 cana faina 1 lingurita esenta de vanilie 1/4 lingurita de sare 1 cana migdale maruntite 1 ceasca de bezele […]
 
Ciorba_de_afine_cu_ciolan_afumat

Ciorba de afine cu ciolan afumat

Ciorba de afine cu ciolan afumat din: ciolan, afine, oua, faina, sare, lapte, smantana si patrunjel verde. Ingrediente: 1 ciolan de 1 kg 1 lingura de afine 2 oua 2 linguri faina sare 300 ml lapte 2 linguri smantana patrunjel verde tocat   Mod de preparare: Speli bine ciolanul si il pui la fiert in 2 […]
Pui_in_crusta_cu_sos_de_branza

Pui in crusta cu sos de branza

Pui in crusta cu sos de branza din: piept de pui, boia, alune, sare, piper, branza mascarpone, branza brie, nucsoara, ghimbir, chivas, ulei de masline, cartofi si unt. Ingrediente: 600 g piept d epui o lingurita boia 100 g alune macinate sare piper negru macinat pentru sos: 100 g branza mascarpone 100 g branza brie un […]
 
Salata_cu_orez_si_pui

Salata cu orez si pui

Salata cu orez si pui din: piept de pui, orez, mango, curry, ardei gras, mazare, sare si maioneza. Ingrediente: 200 g piept de pui 200 g orez cu bobul lung 1 mango 1/2 lingurita curry 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 25 g mazare 1/2 lingurita sare maioneza (din 2 oua si ulei)   […]
Ghiveci_cu_legume

Retete de post: Ghiveci cu legume

Ghiveci cu legume din: varza de Bruxelles, ardei capia, ceapa rosie, orez, sare, piper, boia iute, cimbru, ulei de masline si zeama de lamaie. Ingrediente: 600 g varza de Bruxelles 2 ardei capia 2 cepe rosii 300 g orez cu bobul rotund sare piper negru macinat o lingurita boia iute cimbru verde si uscat 2 linguri […]
 
Foietaj_cu_ceapa

Foietaj cu ceapa

Foietaj cu ceapa din: foietaj, ceapa, masline, mar, usturoi, peste in ulei, rosii, ulei, sare, piper si condiment vegetal. Mod de preparare: 250 g foietaj (o foaie) 1/2 kg ceapa 100 g masline fara samburi 1 mar verde mai mare 4 catei de usturoi 2 conserve de peste in ulei 2-3 osii ulei sare piper condiment […]
Mancare_de_legume_si_carne_la_cuptor

Mancare de legume si carne la cuptor

Mancare de legume si carne la cuptor din: cartofi, copane, ceapa, morcovi, porumb, mazare, ardei gras, pasta de tomate, piper, ulei, condimente, sare si apa. Ingrediente: 3 cartofi mari 7 copanele (sau copane si piept de pui) 2 cepe potrivite 2 morcovi mai mari 1 cutie porumb fiert 1 mana mazare verde (din conserva) 1 conserva […]
 
Chiftelute_cu_aroma_de_capere

Chiftelute cu aroma de capere

Chiftelute cu aroma de capere din: chifla, lapte, ceapa, unt, carne tocata, mustar, maghiran, patrunjel, sare, piper, ulei, capere si fileuri de sardele. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi circa 75 ml lapte caldut 1 ceapa 60 g unt 600 g carne tocata mixta 5 oua 1 lingura mustar 1 lingurita maghiran uscat 4 linguri patrunjel […]
Cartofi_cu_smantana_si_ficatei

Cartofi cu smantana si ficatei

Cartofi cu smantana si ficatei din: ficatei de pui, cartofi, smantana, oua, sare, piper si condimente. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 1 kg cartofi 200 g smantana 2 oua sare piper condimente   Mod de preparare: Speli ficatul de pui, îl scurgi bine de apă şi îl pui în tigaie în puţin ulei, acoperind totul […]
 
Cocktail_savuros

Cocktail savuros

Cocktail savuros din: zeama de lamaie, suc de struguri rosii, zahar si apa minerala. Ingrediente: zeama a 4 lamai 20 cl suc de struguri rosii 5 cl sirop de zahar sau 50 g zahar 1 l apa minerala         Mod de preparare: Turnam intr-o cana zeama de lamaie, sucul de struguri si siropul […]
Placinta_cu_mere_si_nuci

Retete de post: Plăcintă cu mere si nuci

O reteta savuroasa de Plăcintă cu mere si nuci din: faina, sare, margarina, iaurt de soia, coaja de mere, coaja de lamaie, zahar tos, scortisoara, zahar vanilat, nuci si zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 420 g faina un praf sare 250 g margarina 125 g iaurt de soia pentru umplutura: un kg de mere coaja […]
 
Sandwichuri_cu_bacon_rosii_si_avocado_10

Reteta zilei: Sandwich-uri cu bacon, rosii si avocado

Sandwich-uri cu bacon, rosii si avocado din: bacon, chifle, rosie, avocado, branza albastra, maioneza, piper.   Ingrediente: 8 felii de bacon 4 chifle 1 rosie, feliata 1 avocado, feliat 4 linguri branza albastra, maruntita 2 linguri de maioneza ½ lingurita piper     Mod de preparare: Intr-o tigaie adaugati baconul si prajiti pe fiecare parte […]
Lichior_de_struguri

Lichior de struguri

Lichior de struguri din: struguri rosii, cuisoare, alcool, zahar si pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 kg struguri rosii 3 cuisoare 800 ml alcool de 90 de grade 200 g zahar o pastaie de vanilie     Mod de preparare: Speli boabele de struguri, le speli şi le mărunţeşti, apoi le pui într-o cratiţă pe foc şi […]
 
Supa de nohot

Supă picantă de năut şi vinete

Sotează 1 ceapă tocată într-o lingură ulei de măsline încins într-o cratiţă mare. Adaugă 2 linguri de harissa şi amestecă timp de 2 minute. Pune în cratiţă 2 vinete tăiate cubuleţe şi tăvăleşte-le prin sosul format. Toarnă peste ele 400g de roşii din conservă, 400g de năut din conservă şi 500ml de apă. Adu totul […]
Prajitura_cu_mure_si_coaja_de_portocala

Prajitura cu mure si coaja de portocala

Prajitura cu mure si coaja de portocala din: branza dulce, frisca, piscoturi, lapte, zahar pudra, coaja de portocala, gelatina si mure. Ingrediente: 400 g branza dulce 250 g frisca batuta 100 g piscoturi 200 ml lapte 200 g zahar pudra coaja rasa de la 1 portocala 30 g gelatina 150 g mure   Mod de […]
 
Supa_crema_de_fasole

Retete de post: Supă-cremă de fasole

Supă-cremă de fasole din: fasole, apa, usturoi, ceapa rosie, ulei de masline, rosii, seminte de fenicul, seminte de chimen, busuioc, condimente, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 600 g fasole fiarta 900 ml apa 4 catei de usturoi 1 ceapa rosie 5 linguri ulei de masline 4 rosii 1 lingurita seminte de fenicul 1 lingurita seminte […]
Lepinja_05

Paine (Lepinja)

Paine (Lepinja) din: faina, sare, zahar, apa, lapte dulce integral, drojdie uscata, ulei.   Ingrediente: 350 g faina 1 lingurita de sare 1 lingura zahar 100-150 ml apa 2 linguri lapte dulce integral 1 plic (7 g) drojdie uscata 1 lingura unt sau ulei       Mod de preparare: Presari drojdia peste laptele călduţ […]
 
Aperitiv cu legume asortate

Tarta cu carne tocata si legume

Tarta cu carne tocata si legume din: cartofi, sare, faina, unt, ceapa, ardei gras, ulei de masline, carne tocata mixta, piper, boia dulce, smantana, lapte si bulion. Ingrediente: 150 g cartofi fainosi sare 150 g faina 80 g unt moale 2 cepe 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 4 linguri […]
Crutoane_cu_aroma_de_rozmarin_07

Reteta zilei: Crutoane cu aroma de rozmarin

Crutoane cu aroma de rozmarin din: bagheta, paine neagra, paine cu tarate de ovaz, frunze de rozmarin, unt, parmezan, praf de usturoi, patrunjel, sare, ulei de masline.   Ingrediente: 1 bagheta 1 paine neagra sau paine cu tarate de ovaz frunze de rozmarin proaspete ¾ cub de unt 1 cana de parmezan ½ lingurita praf […]
 
Pljeskavica_sarbeasca

Pljeskavica sarbeasca

Pljeskavica sarbeasca din: carne de vita, carne de porc, ceapa, usturoi, ulei, slanina afumata, cascaval, sare, piper, boia iute, cimbru, ceapa rosie, varza alba, morcov, rosii, mustar, chifle. Ingrediente: 650 g carne de vita 150 g carne de porc 1 ceapa 1-2 linguri ulei 3 catei de usturoi 50-100 g slanina afumata 150-200 g cascaval […]
Dovlecei_cu_branza_pane

Dovlecei cu brânză pane

Dovlecei cu brânză pane din: dovlecel, oua, apa minerala, paine, branza de oi, sare, piper, boia de ardei, frunze de patrunjel si ulei. Ingrediente: 1 dovlecel mare 2 oua 2-3 linguri apa minerala 50 g paine alba 50 g branza de oi sare piper negru boia de ardei dulce 1 lingura frunze de patrunjel tocat ulei […]
 
Paine cu seminte de floarea soarelui

Pâine cu seminţe fără gluten

Pâine cu seminţe fără gluten din: amidon, faina de hrisca, faina de soia, guma de hanthan, drojdie, zahar, lapte, ulei de floarea soarelui, otet de vin alb, seminte si nuci. Ingrediente: 185 g de amidon 300 g faina de hrisca 2 linguri faina de soia 2 lingurite guma de xanthan 7 g drojdie uscata 1 lingura […]
Supe_3

Supa de fasole cu ardei iute

Sotează 1 ceapă roşie tocată într-o lingură ulei de măsline, încins într-o cratiţă mare, timp de 5 minute. Adaugă 1 ardei iute roşu tocat mărunt şi sotează totul încă 5 minute. Presară 1 lingură de oregano uscat şi toarnă 1 conservă de 400g de roşii tocate, 2 conserve de 400g de fasole mixtă şi 800ml […]
 
Papricas_de_ciuperci_cu_usturoi_si_ardei_gras

Papricas de ciuperci cu usturoi si ardei gras

Papricas de ciuperci cu usturoi si ardei gras din: ciuperci, ardei grasi, ceapa, usturoi, faina, apa, condiment din legume uscate, ulei, patrunjel verde, piper, boia, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon sau de padure 2 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura faina 1 cana apa 2 lingurite condiment din legume […]
Terina_de_rata

Terina de rata

Terina de rata din: piept de rata, bacon afumat, pulpe superioare de pui, usturoi, ficatei de pui, ienibahar, boabe de ienupar, patrunjel, coniac, vin, supa de pui si unt. Ingrediente: 1 piept de rata cu piele si fara os (de aproximativ 300g) 300 g felii de bacon afumat 300 g pulpe superioare de pui, fara piele […]
 
Trigoane_cu_ciuperci

Trigoane cu ciuperci

Trigoane cu ciuperci din: aluat, ciuperci, ceapa rosie, sare, patrunjel, piper, pesmet, ulei de masline, cascaval si galbenus. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 800 g ciuperci 1-2 cepe rosii sare o legatura mare patrunjel piper negru macinat 2-3 linguri pesmet 3-4 lingurite ulei de masline 50 g cascaval un galbenus pentru uns   Mod de preparare: […]
Clatite_cu_umplutura_de_legume

Clatite cu umplutura de legume

Clatite cu umplutura de legume din: oua, faina, lapte, apa minerala, zahar, sare, unt, varza alba, ceapa, carne tocata, faina, lapte, cimbru, seminte de chimen, iaurt, untura. Ingrediente: pentru clatite: 3 oua 100 g faina 250 ml lapte 125 ml apa minerala 1 lingura zahar 1 lingura de sare 25 g unt/margarina pentru copt pentru […]
 
Pateu_de_casa_din_ficat_de_pui_09

Reteta zilei: Pateu de casa din ficat de pui

Pateu de casa din ficat de pui din: ficatei de pui, ceapa, branza dietetica, sare, piper.   Ingrediente: 6-7 ficatei de pui 1 ceapa 150g branza dietetica sare si piper, dupa gust     Mod de preparare: Spalati bine ficateii de pui, curatati si taiati ceapa in sferturi. Puneti intr-o cratita potrivita si fierbeti aproximativ […]
Retete_7

Ruladă din carne de vită cu ananas

Ruladă din carne de vită cu ananas din: muschi de vita, ananas, seminte de pin, pesmet, parmezan, smantana, menta, busuioc, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g muschi de vita 4 felii ananas 4 linguri muguri (seminte) pin 1/3 pahar pesmet alb 2 linguri parmezan 2 linguri smantana lichida 2 crengute menta 2 crengute busuioc 2 […]
 
Spaghete_gratinate_cu_dovlecei

Spaghete gratinate cu dovlecei

Spaghete gratinate cu dovlecei din: spaghete, mozzarella, ulei, sare, piper, pesmet, varza, dovlecei si busuioc. Ingrediente: 1 pachet mic de spaghete 250 g mozzarella 4 linguri ulei sare piper 2-3 linguri pesmet 1 varza mica 2 dovlecei busuioc   Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform instrucţiunilor de pe pachet. Le clăteşti, le scurgi de apă şi […]
Inghetata_cu_coniac

Inghetata cu coniac

O reteta savuroasa de inghetata cu coniac din: albusuri, zahar pudra, zeama de lamaie, coniac, frisca si gelatina. Ingrediente: 4 albusuri 4 galbenusuri 5 linguri zahar pudra 1 linguri zeama de lamaie 100 ml coniac 250 g frisca batuta 2 pliculete gelatina   Mod de preparare: Inmoi gelatina in 100 ml de apa. Bati albusurile […]
Rulada_de_ficat_cu_branza

Rulada de ficat cu branza

Rulada de ficat cu branza din: ficatei de pasare, ceapa, unt, branaz dulce, smantana, patrunjel verde, ulei, sare, ienibahar, piper. Ingrediente: 400 g ficatei de pasare 2 cepe 100 g unt 200 g branza dulce 1 lingura smantana 1 legatura patrunjel verde 50 ml ulei sare ienibahar macinat piper   Mod de preparare: Speli ficateii […]
Ciorba_de_varza_de_post

Retete de post: Ciorbă de varză de post

Ciorbă de varză de post din: ulei, varza, ardei grasi, apa, orez, marar, cimbru, bulion, condiment vegetal, faina, boai si bulion. Ingrediente: 100 ml ulei 1 kg varza  ardei grasi 4 l de apa 100 g orez 1 legatura combinata de marar si cimbru 1/2 kg bulion 1 lingurita condiment vegetal 2 linguri faina 1 lingurita […]
 
Placinta_cu_telemea_iaurt_si_spanac

Placinta cu telemea, iaurt si spanac

Placinta cu telemea, iaurt si spanac din: foi de placinta, telemea, praf de copt, iaurt, apa mienrala, oua, smantana, spanac, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 400 g telemea 1/2 plic praf de copt 400 ml iaurt 150 ml apa minerala 5 oua 200 g smantana 100 g spanac congelat 75 ml ulei sau […]
Rdl

Retete pentru Craciun cu porc

Retete pentru Craciun:   Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice din: jambon de porc, ghimbir, ceapa, boabe de piper, frunze de dafin, suc de mere, suc de mandarine, pudra de ghimbir si mustar de dijon. Ingrediente: un jambon de porc de cca 2,5 kg, […]
 
Cocktailuri_6

Cocktail-uri aromate pentru masa de Craciun

Retete de cocktailuri pentru masa de Craciun:   Cocktail Eastern Sour Cocktail Eastern Sour din: bourbon, fresh orange juice, fresh lime juice, orgeat syrup si angostura. Un sour deosebit, cu o imbinare chimica a ingredientelor perfecta. Pahar: old fashioned Decor: citirc slices Ingrediente: 50 ml bourbon 35 ml fresh orange juice 25 ml fresh lime […]
Alimente_1

Alimente pentru masa de seara

Lupta cu kilogramele in plus este destul de greu de dus, mai ales in cazul persoanelor care au un program destul de incarcat si au nevoie de un aport caloric destul de mare atunci pentru a trece peste stresul de pe parcursul unei zile intregi. Pentru aceste persoane, printre care se regasesc foarte multi dintre […]
 
Sanatate_3

Cum sa va mentineti silueta pe timpul iernii

Iarna poate fi un anotimp dificil pentru cei care urmeaza dieta si nu doar din cauza sarbatorilor. Vremea rece poate intrerupe rutina exercitiilor fizice si oamenii petrec mai mult timp in interior. Cand stati mai mult timp in casa este posibil sa faceti exces de anumite produse alimentare, iar acest lucru duce la supraalimentare si, […]
Rdl_1

Meniu #22

Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
 
Desert_5

5 Retete dulci de Craciun

Retete de Craciun: Reteta zilei: Tarta cu ciocolata si frisca Tarta cu ciocolata si frisca din:  zahar, faina, amidon, sare, lapte, galbenusuri, ciocolata, unt, esenta de vanilie, smantana, zahar pudra, aluat de tarta.   Ingrediente: 1 1/4 cesti de zahar 2 linguri faina 2 linguri + 2 lingurite amidon 1/4 lingurita de sare 2 cani […]
Sanatate

Despre exercitiile fizice in timpul iernii

In timpul iernii, cand zilele sunt mai scurte si mai intunecoase, este mai greu pentru majoritatea oamenilor sa se mobilizeze sa faca exercitii fizice. Totusi nu exista motive solide de a abandona echipamentul sportiv. Este important ca orice persoana sa isi pastreze forma fizica cu ajutorul activitatii fizice. Exercitiul fizic este o parte esenetiala a […]
 
Clatite_cu_sos_de_caramel_10

Reteta zilei: Clatite cu sos de caramel

Clatite cu sos de caramel din: oua, lapte, faina, zahar, sos de caramel.   Ingrediente: 3 oua 500ml lapte 300gr de faina 2 linguri de zahar Sos de caramel, pentru servire     Mod de preparare: Puneti laptele intr-un castron, adaugati oualele. Se amesteca bine. Adaugati zahar si amestecati bine. Cerneti faina si incorporati usor, […]
Salata_de_toamna_cu_carne_de_vita

Salată de toamnă cu carne de vită

Salată de toamnă cu carne de vită din: muschi de vitel, cartofi, ardei grasi, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei, frunze de patrunjel si lamaie. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel 1 kg cartofi 3-4 ardei grasi (rosii, galbeni, verzi) 3 cepe mari 3 morcovi 2 radacini de patrunjel 100 ml ulei frunze de patrunjel 1 lamaie   […]
 
Pachetele_cu_legume_si_mozzarella

Pacheţele cu legume şi mozzarella

Pacheţele cu legume şi mozzarella din: aluat, ardei, unt, mozzarella, busuioc, praz, porumb si galbenus. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 6 ardei culori diferite 50 g unt 250 g mozzarella busuioc proaspat un fir praz 125 g porumb dulce un galbenus pentru uns   Mod de preparare: Se scoate aluatul de la rece si se lasă […]
Varza_calita_cu_masline

Retete de post: Varză călită cu măsline

Varză călită cu măsline din: varza acra, masline, ulei, bulion de rosii, cimbru si piper. Ingrediente: 1 varza acra 100 g masline 200 ml ulei 1 lingura bulion de rosii cimbru piper   Mod de preparare: Speli varza, o tai fideluţă şi pui câte puţin în uleiul încins. După ce s-a călit, adaugi boa­bele de piper, […]
 
Spaghetti_bolognese_cu_parmezan

Spaghetti bolognese cu parmezan

Spaghetti bolognese cu parmezan din: usturoi, ceapa, morcovi, telina, praz, ulei de masline, carne tocata mixta, sare, piper, bulion, rosii, supa de legume, patrunjel, spaghete si parmezan. Ingrediente: 1 catel de usturoi 2 cepe 100 g morcovi 100 g fire de telina 1/2 fir praz 2 linguri ulei de masline 400 g carne tocata mixta sare […]
Sarmale_cu_arahide_în_sos_de_arahide

Sarmale cu arahide în sos de arahide

O reteta savuroasa de Sarmale cu arahide în sos de arahide din: varza, sare, ceapa verde, arahide, ou, supa de vita, carne de vita, piper, germeni de porumb, lapte, fulgi de cartofi si unt de arahide. Ingrediente: 1 varza (circa 700 g) sare 3 cepe verzi 50 g arahide prajite si sarate 1 ou 2 […]
 
Supa_de_rosii_cu_usturoi_copt

Supa de rosii cu usturoi copt

O reteta savuroasa de Supa de rosii cu usturoi copt din: rosii, ceapa rosie, usturoi, cimbru, ulei de masline, paprika, supa de legume si smantana. Ingrediente: 1,5 kg rosii bine coapte, taiate jumatati 2 cepe rosii mari, curatate si taiate sferturi 8 catei de usturoi, in coaja cateva ramurele de cimbru 4 linguri ulei de […]
Rulada_de_ciuperci_cu_cascaval

Ruladă de ciuperci cu cascaval

Ruladă de ciuperci cu cascaval din: unt, faina, lapte, oua, cascaval, ciuperci, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 100 g unt 300 g faina 400 ml lapte 8 oua 100 g cascaval 2 cutii ciuperci 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Pui într-un castron făina, torni peste ea puţin […]
 
Ficat_de_gasca_cu_carnati_si_slanina

Ficat de gasca cu carnati si slanina

Ficat de gasca cu carnati si slanina din: ficat de gasca, untura de gasca, carnati, ceapa, faina, ardei grasi, rosii, sare, piper, orez, patrunjel. Ingrediente: 500 g ficat de fasca 120 g untura de gasca 150 g carnati picanti 4 felii slanina cu sorici 2 cepe 60 g faina 4 ardei grasi 3 rosii sare […]
File_de_peste_aromat

File de peste aromat

File de peste aromat din: file de peste, sare grunjoasa, lamai, piper, ulei de masline, usturoi, cimbru si busuioc. Ingrediente: 800 g file de peste sare grunjoasa 1-2 lamai piper negru macinat ulei de masline 6-8 catei usturoi cimbru busuioc proaspat   Mod de preparare: Se porţionează bucăţile de peste, se stropesc cu ulei de măsline, […]
 
Bors din carne de vita

Bors de vita cu legume si leustean

Bors de vita cu leustean din: carne de vita, morcovi, telina, ceapa, fasole verde, dovlecel, varza, rosii, ulei, leustean si sare. Ingrediente: 400 g carne de vita (piept, rasol) 2 morcovi potriviti ca marime 1 telina mica 2-3 cepe O mana de fasole verde un dovlecel 2 cartofi un sfert de varza 400 ml bors 100 […]
Tacos_cu_carne_de_vita_05

Reteta zilei: Tacos cu carne de vita

Tacos cu carne de vita din: cartof dulce, ulei de masline, varza rosie, coriandru, limeta, carne de vita, chimen, chili, sare, piper, ceapa, tortilla, avocado, sos.   Ingrediente: 1 cartof dulce , cuburi 1 lingura ulei de masline 1 ceasca varza rosie, tocata 1 cana coriandru 1 limeta 1 kg de carne de vita tocata […]
 
Muschi_de_porc_cu_legume

Retete gustoase: Muschi de porc cu legume

Muschi de porc cu legume din: muschi de porc, sare, usturoi, cimbru, pipet, unt, ulei de masline, vin, miere, broccoli, conopida, morcovi si patrunjel. Ingrediente: un kg muschi de porc sare 4-6 catei usturoi cimbru verde macinat piper negru macinat 100 g unt 2-3 lingurite ulei de masline 250 ml vin alb sec o lingura miere […]
Chec_cu_fistic_si_cirese_confiate

Chec cu fistic si cireşe confiate

Chec cu fistic si cireşe confiate din: oua, unt, sare, zahar vanilat, zahar pudra, faina, cirese si fistic. Ingrediente: 5 oua 100 g unt un praf sare un plic zahar vanilat 7 linguri zahar pudra 5 linguri faina 100 g cirese confiate 200 g fistic copt   Mod de preparare: Se curăţă fisticul de coajă şi […]
 
Salata_de_fasole_si_andive

Retete de post: Salată de fasole si andive

Salată de fasole si andive din: fasole boabe, andive, ulei, rosii cherry, patrunel, otet, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3 andive mari 3 linguri cu ulei 300 g rosii cherry 3 fire patrunjel 2 linguri de otet sare piper   Mod de preparare: Pui fasolea la înmuiat pentru o noapte. Dimineaţa scurgi apa […]
Supa_de_sfecla_rosie_cu_hrean_si_branza

Supa de sfecla rosie cu hrean si branza

Supa de sfecla rosie cu hrean si branza din: sfecla rosie fiarta, ceapa rosie, cartofi, unt, supa de legume, hrean, sare, piper, branza de vaci, marar, castravete. Ingrediente: 500 g sfecla rosie fiarta 2 cepe rosii 100 g cartofi 1 lingura unt 1 l supa de legume 50 g smantana 1 lingurita hrean ras sare […]
 
Piept_de_pui_umplut_cu_mere

Piept de pui umplut cu mere

Piept de pui umplut cu mere din: piept de pui, sare, piper, ceapa, usturoi, unt, mar, paine, busuioc, rozmarin, faina, suc de mere si cherry. Ingrediente: 6 jumatati piept de pui fara os si piele 1 lingurita sare 1/4 lingurita piper 1/2 cana ceapa tocata marunt 2 catei de usturoi, maruntiti 3 linguri unt 1 mar […]
Ciulama_de_ciuperci_cu_zeama_de_varza

Ciulama de ciuperci cu zeama de varza

Ciulama de ciuperci cu zeama de varza din: ciuperci uscate, ceapa, faina, morcov, ulei, zeama de varza acra, sare, piper, cimbru uscat. Ingrediente: 500 g ciuperci uscate 1 ceapa 6 linguri faina 1 morcov 4 linguri ulei 1/2 l zeama de varza acra sare piper cimbru uscat maruntit   Mod de preparare: Pui ciupercile într-un […]
 
Supa_de_pui_cu_noodles_09

Reteta zilei: Supa de pui cu noodles

Supa de pui cu noodles din: ulei de canola, ulei de nuca de cocos, ceapa, usturoi, ghimbir, supa de pui, lemongrass, piept de pui, varza chinezeasca, frunze de coriandru, frunze de busuioc, suc de limeta, sare, noodles, fulgi de ardei rosu.   Ingrediente: 1 lingurita ulei de canola sau de nuca de cocos 1 ceapa, […]
Cepe_umplute

Cepe umplute

Cepe umplute din: ceapa, chimen, sare, carne tocata, pesmet, ou, patrunjel, piper, supa, rosii uscate, zahar si busuioc. Ingrediente: 2 cepe 2 lingurite chimen sare 300 g carne tocata 2 linguri pesmet 1 ou 1 lingura patrunjel tocat piper 125 ml supa 250 g rosii uscate (conservate in ulei) zahar 4 fire busuioc   Mod de […]
 
Gratin_de_cartof_cu_bacon_afumat

Gratin de cartof cu bacon afumat

Gratin de cartof cu bacon afumat din: cartofi, ulei de masline, bacon afumat, vin, rozmarin, smantana, lapte si unt. Ingrediente: 1,2 kg cartofi (cei albi merg mai bine), taiati rondele de 2cm 1⁄2 lingura ulei de masline 6 felii de bacon afumat, tocate grosier 3 ramurele de rozmarin, doar frunzele tocate 100 ml vin alb sec […]
Retete_1

Sarmalute cu carne tocata in dovleac

Sarmalute cu carne tocata in dovleac din: carne tocata, morcovi, radacini de pastarnac, ceapa, patrunjel verde, orez, sunca, suc de rosii, varza acra, frunze de vita, ulei, dovleac, piper, cimbru, sare, vin dulce. Ingrediente: 500 g carne tocata amestec 4 morcovi 4 radacini de pastarnac 3 cepe 1 legatura patrunjel verde 100 g orez cateva […]
Bastonase_de_cartofi.png

Bastonase de cartofi

O reteta delicioasa de bastonase cu:cartofi, smantana, unt, galbenus, branza de oi, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 linguri smântână 1 lingură unt 3 gălbenuşuri 150 g brânză telemea de oi sare piper 100 g pesmet ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Se spală bine cartofii, se fierb în apă cu […]
Rulada_cu_ananas.png

Rulada cu ananas

O reteta delicioasa de rulada cu:oua, zahar, zahar vanilat, sare, faina, amidon, praf de copt, cacao, compot de ananas, mascarpone, zahar pudra, frisca, cacao. Ingrediente: 3 ouă 120 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 50 g făină 50 g amidon 1 linguriţă praf de copt 2 linguri cacao 850 ml compot de […]
 
Salata_din_sfecla_rosie_cu_mazare

Salată din sfeclă roşie cu mazăre

Salată din sfeclă roşie cu mazăre din: sfecla rosie, cartofi, morcov, castraveti murati, mazare, ceapa, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g sfecla rosie 700 g cartofi 1 morcov mare 200 g cstarveti murati 500 g boabe de mazare congelata sau din conserva 1 ceapa mare 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare   Mod de […]
Placinta_cu_urda_si_spanac

Placinta cu urda si spanac

Placinta cu urda si spanac din: ulei de masline, ciuperci, usturoi, ceapa, frunze de spanac, urda, seminte de floarea soarelui, oua, parmezan, nucsoara, ulei de masline, sare de mare si piper verde. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 400 g ciuperci din conserva, feliate sau tocate 3 catei de usturoi, tocati 1 ceapa, tocata marunt 200 […]
 
Tort_de_pepene.png

Tort de pepene

O reteta delicioasa de tort cu:blat, gelatina, pepene galben, lichior de portocale, suc de  lamaie, zahar, frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 1 blat subţire de pandişpan ( 26 cm) 6 foi gelatină 1 pepene galben 3 linguri lichior de portocale 4 linguri suc de lămâie 75 g zahăr 600 ml frişcă 1 plic zahăr vanilinat   […]
Pulpe_de_pui_pe_pat_de_sare_13

Reteta zilei: Pulpe de pui pe pat de sare

Pulpe de pui pe pat de sare din: pulpe de pui, sare gronjoasa.   Ingrediente: 4 pulpe de pui 500gr sare gronjoasa salata, dupa preferinta, pentru servire     Mod de preparare: Intr-o tava potrivita se pune sarea, se spala si se curata de grasime pulpele de pui. Se aseaza in tava si se dau […]
 
Deruni

Deruni (Clatite din cartofi)

 Clatite din cartofi din: cartofi, ou, ceapa, smantana, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5 cartofi 1 ou 1 ceapa 1 lingura smantana 3 linguri faina sare piper 50 ml ulei pentru prajit   Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii şi ceapa, după care le dai pe răzătoarea mare. Le amesteci şi adaugi peste ele […]
Placinta_cu_mere_si_nuci.png

Placinta cu mere si nuci

O reteta delicioasa de placinta cu:mere, aluat congelat, nuci, miere, coaja de portocala, albus, zahar pudra, lichior portocale, gem de portocale. Ingrediente: 400  g aluat congelat Ingrediente umplutura: 500 g mere mici 1 lingu­ră nuci  tocate 1 lingură miere 1 lingură coajă de portocicală glasată şi tocată 1 albuş Ingrediente glazura: 3 lincguri zahăr pudră […]
 
Salata_de_morcov_marinat_cu_usturoi_si_coriandru

Salata de morcov marinat cu usturoi si coriandru

Salata de morcov marinat cu usturoi si coriandru din: morcov, miere, otet, ulei de masline, usturoi, boabe de coriandru, sare. Ingrediente: 500 g morcov cate 2 linguri miere si otet 4 linguri ulei de masline 2-3 catei de usturoi 1 lingurita boabe de coriandru 1/2 lingurita de sare   Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi […]
Tort cu mere, gem de caise si scortisoara

Tort de mere cu fistic

O reteta delicioasa de tort cu: mere, oua, zahar, faina, gelatina, mere, zahar vanilat, suc de lamaie, lapte, vin alb, fistic. Ingrediente blat: 2 ouă 60 g zahăr 80 g făină Ingrediente crema: 15 g gelatină 1,5 kg mere 2 plicuri zahăr vanili­nat 5 linguri suc de lămâie 4 gălbenuşuri 240 g zahăr 250 rml […]
 
Bors_de_fasole_cu_carne_afumata_de_porc

Bors de fasole cu carne afumata de porc

Bors de fasole cu carne afumata de porc din: carne afumata de porc, apa, fasole boabe, cartofi, fidea, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, rosii, bors de tarate, ulei, foi de dafin. Ingrediente: 500 g carne afumata de porc 1 1/2 l apa 1 cana boabe de fasole alba 3 cartofi 20 g fidea 1 […]
Orez_cu_lapte_si_aroma_de_sofran_09

Reteta zilei: Orez cu lapte si aroma de sofran

Orez cu lapte si aroma de sofran din: orez basmati, lapte, zahar, cardamom, sofran, migdale, fistic. Ingrediente: ¼ ceasca orez basmati 4 cesti + 1 lingura lapte 3/4 – 1 cana zahar cardamom un varf de cutit sofran migdale fistic Mod de preparare: Se inmoaie orezul timp de 30 minute in apa fierbinte. Intr-un bol […]
 
Pui_cu_lamaie_si_ciuperci_la_cuptor

Pui cu lamaie si ciuperci la cuptor

Pui cu lamaie si ciuperci la cuptor din: hribi, piept de pui, ulei de masline, ceapa rosie, vin rosu, cimbru si lamaie. Ingrediente: 50 g hribi uscati sau 200 g ciuperci de crescatorie 6 bucati de piept de pui, cu tot cu piele 1⁄2 lingura ulei de masline 400 g ceapa rosie, tocata 250 ml vin […]
Musaca_de_ciuperci_cu_paste

Retete de post: Musaca de ciuperci cu paste

O reteta savuroasa de Musaca de ciuperci cu paste din: ciuperci, ulei, paste, ceapa, sare si condimente. Ingrediente: 500  ciuperci 100 ml ulei 500 g paste tuburi 4-5 cepe 1 lingura sare condimente dupa gust   Mod de preparare: Cureti ciupercile si ceapa si le tai fideluta, apoi le calesti si le dai deoparte cand […]
 
Tarte_cu_mere_si_caramel

Tarte cu mere si caramel

Tarte cu mere si caramel din: aluat, sos caramel, zeama de lamaie, scortisoara, zahar si frisca. Ingrediente: 250g aluat fraged gata preparat 8 linguri crema sau sos caramel 2 mere mari, taiate felii subtiri 1 lingura zeama de lamaie un praf de scortisoara 2 lingurite zahar frisca pentru servit (optional)   Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul […]
Vinete_cu_sote_de_morcovi

Vinete cu sote de morcovi

Vinete cu sote de morcovi : vinete, crema de branza, morcovi, unt, zahar brun, smantana, sare si ulei. Ingrediente: 4-5 vinete mai mici 125 g crema de branza 5 morocvi 1 lingura cu unt 3 linguri cu zahar brun 2 linguri cu smantana sare ulei   Mod de preparare: Unge vinetele cuu ulei aşază-le într-o tavă […]
 
Ciuperci_la_cuptor_umplute_cu_spanac

Retete de post: Ciuperci la cuptor umplute cu spanac

Ciuperci la cuptor umplute cu spanac din: ciuperci, ulei de masline, sare, piper, spanac, usturoi verde, verdeata si cascaval de post. Ingrediente: 10 ciuperci mari ulei de masline sare piper 200 g spanac 2-3 catei de usturoi verde verdeata 150-200 g cascaval de post (optional)   Mod de preparare: Speli ciupercile, le îndepărtezi picioruşele şi le […]
Paste_cu_ciuperci_si_smantana

Paste cu ciuperci si smantana

Paste cu ciuperci si smantana din: ciuperci, smantana, parmezan, busuioc, paste, ulei de masline, unt, usturoi, nucsoara si sos pesto. Ingrediente: 600 g ciuperci feliate, proaspete sau din conserva 3 linguri smantana 40 g parmezan, ras o legatura de busuioc proaspat, tocat 350 g paste (tagliatelle) 2 linguri ulei masline 15 g unt 3 catei de […]
 
Friptura_tocata_cu_sos_de_ciuperci_si_smântâna

Friptură tocată cu sos de ciuperci şi smântână

Friptură tocată cu sos de ciuperci şi smântână din: chifla, ceapa, ulei, carne tocata, ou, sare, piper, cimbru, maghiran, ciuperci, unt, faina si supa. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi 3 cepe 4 linguri ulei 1 kg carne tocata mixta 1 ou sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita maghiran uscat 250 g ciuperci Champignon […]
Prajitura_cu_prune_si_nuci

Prajitura cu prune si nuci

Prajitura cu prune si nuci din: prune, oua, zahar, zahar vanilat, sare, unt, faina, praf de copt, nuci si glazura. Ingrediente: 2 kg prune 6 oua 275 g zahar 1 plic zahar vanilat 1 varf cutit sare 200 g unt moale 200 g faina alba 1 lingurita praf de copt 200 g nuci macinate 1 plic […]
 
Rosii_cu_orez

Retete de post: Roşii cu orez

O reteta simpla si savuroasa de Roşii cu orez din: rosii, ceapa, ardei gras, ulei de masline, orez, marar, condimente, sare si piper. Ingrediente: 12 rosii potrivite 1 ceapa 1 ardei gras rosu 2 linguri cu ulei de masline 150 g orez 1/2 legatura de marar condimente sare piper   Mod de preparare: Tai un […]
Cocktailuri_7

Cocktail Limbo Beat

O reteta simpla de Cocktail Limbo Beat din: sirop de banana, zeama de lamaie si bitter orange. Ingrediente: 5 cl sirop de banana 2 cl zeama de lamaie Bitter Orange       Mod de preparare: Turnam siropul de banana si zeama de lamaie intr-un pahar pentru bauturi lungi, peste cuburi de gheata, mixam bine […]
 
Ciuperci_umplute_06

Reteta zilei: Ciuperci umplute

Ciuperci umplute din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, branza de capra, crema de branza, lapte, pesmet, parmezan, patrunjel.   Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 ceapa, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 1 1/2 linguri ulei de masline 1 lingurita otet balsamic 1 varf de cutit de sare 1 varf de […]
Vinete_in_sos_de_vin

Vinete in sos de vin

Vinete in sos de vin din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, pasta de tomate, vin, susan, ulei si sare. Ingrediente: 2-3 vinete 3 cepe 1 ardei gras 4 rosii 1 capatana de usturoi 1 lingura cu pasta de tomate 1 ceascuta cu vin alb susan ulei sare   Mod de preparare: Spală vinetele, şterge-le cu […]
 
Placinta_savuroasa_cu_carne

Placinta savuroasa cu carne

Placinta savuroasa cu carne din: cartofi, ulei de masline, dovlecei, ceapa, usturoi, cimbru, carne de vita, rosii uscate, sare, piper, unt, foi de placinta, iaurt si oua. Ingrediente: 450 g cartofi 4 linguri ulei de masline 400 g dovlecei 2 cepe 1 catel de usturoi 15 fire cimbru 600 g carne de vita tocata 50 g […]
Sandwich_cu_sos_de_mustar

Sandwich cu sos de mustar

Sandwich cu sos de mustar din: vinete, rosii, casaval si sunca de curcan. Ingrediente: 1 vanata 2 rosii cateva felii de cascaval 300 g sunca de curcan pentru sos: 5 lingurite cu mustar 150 ml ulei 5-6 catei de usturoi 1 lingura cu smantana 1 lingurita cu otet sare piper   Mod de preparare: Taie […]
 
Snitel_de_ciuperci

Retete de post: Snitel de ciuperci

O reteta gustoasa de Snitel de ciuperci din: ciuperci, pesmet, faina, sare, piper, marar si ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci cu palarie mare pesmet (in post) sau 2 oua (in perioada dulce) 2 linguri faina sare piper 1 legatura marar ulei pentru gatit   Mod de preparare: Speli ciuperci­le, le usuci şi le presari cu […]
Macrou_cu_legume_si_paste

Macrou cu legume si paste

Macrou cu legume si paste din: spanac, rosii, broccoli, zeama de lamaie, patrunjel, file de macrou, paste, rosii uscate, sos pesto si ulei de masline. Ingrediente: 100 g spanac 200 g rosii, taiate bucati mici 150 g broccoli, oparite timp de 2 min si taiate bucati mici zeama de la 1 lamaie o legatura de patrunjel, […]
 
Inghetata_de_smochine

Inghetata de smochine

Inghetata de smochine din: smochine, suc de lamaie, cuisoare, zahar, sare si smantana. Ingrediente: 900 g (circa 20 bucati) smochine proaspete sau 1 cana de smochine conservate (gem) 1 lingurita suc de lamaie 1/4 lingura cuisoare (sau anason/cardamom) 3/4 cana zahar un praf sare 1 cana smantana grasa 1/2 cana smantana semidegresata   Mod de preparare: […]
Placinta_delicioasa_de_legume_09

Reteta zilei: Placinta delicioasa de legume

Placinta delicioasa de legume din: ulei, faina, supa de legume, ceapa, morcov, telina, fenicul, ciuperci, cartofi, mazare, tofu, mustar, vin alb, cimbru, tarhon, sare, drojdie, piper alb, aluat de patiserie.   Ingrediente : 3 linguri ulei 1/4 cana faina 3 cesti supa de legume 1 ceapa tocata 4 cani morcov, telina , fenicul , ciuperci […]
 
Supa_de_legume_cu_paste_si_patrunjel_proaspat

Supa de legume cu paste si patrunjel proaspat

Supa de legume cu paste si patrunjel proaspat din: ceapa, morcovi, telina, ardei, patrunjel, pastarnac, usturoi, sare, piper, paste si ulei de masline. Ingrediente: 2 cepe 3-4 morcovi o telina radacina 2 ardei o radacina de patrunjel o radacina pastarnac 2-3 catei usturoi sare piper macinat 100 g paste mici 2 lingurite ulei de masline 1-2 […]
Friptura_de_vita_cu_legume_calite

Friptura de vita cu legume calite

O reteta savuroasa si gustoasa de Friptura de vita cu legume calite din: muschi de vita, morcovi, varza, lamaie, sos worcestershire, ulei, sos de soia, boabe de soia si taitei cu ou. Ingrediente: 350 g muschi de vita, fara grasime si taiat fasii de 1 cm grosime 2 morcovi mari, curatati si taiati in jumatate […]
Pulpe_de_pui_cu_cartofi_si_dovleac

Pulpe de pui cu cartofi si dovleac

Pulpe de pui cu cartofi si dovleac din: pulpe de pui, dovleac, cartofi, fasole verde, busuioc, ulei, ceapa, pasta de curry, lapte si concentrat vegetal de pui. Ingrediente: 500 g pulpe de pui, taiate bucati mari 600 g dovleac, curatat de coaja si seminte, taiat cuburi mari 600 g cartofi, curatati si taiati cuburi mari 150 […]
Paste_cu_sos_picant_si_ton

Paste cu sos picant si ton

Paste cu sos picant si ton din: paste, ton in ulei, zeama de lamaie, masline, pasta de chilli, pasta de rosii, sare, piper, ulei de masline, ceapa si patrunjel. Ingrediente: 400 g paste 300 g ton in ulei vegetal zeama de la o lamaie 100 g masline fara samburi o lingurita pasta de chilli 2-3 linguri […]
 
Vinete_umplute_cu_piept_de_pui

Vinete umplute cu piept de pui

Vinete umplute cu piept de pui din: vinete, piept de pui, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, vin, untura, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete 1 piept de pui 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 2-3 rosii 1 ceapa 5-6 catei de usturoi 1 cana de vin 1 lingura cu untura ulei sare piper […]
Fasole_frecata_cu_mamaliga

Retete de post: Fasole frecată cu mămăligă

Fasole frecată cu mămăligă din: fasole, ceapa, boia dulce, usturoi, ulei si sare. Ingrediente: 300 g fasole uscata 1 ceapa mare 1 lingurita boia dulce 3 catei de usturoi 50 ml ulei sare   Mod de preparare: Alegi fasolea uscată, o speli şi o pui la fiert în apă cu sare. Când este fiartă, pui fasolea […]
 
Sufleu de branza dulce cu smantana si gris

Sufleu de branza cu sunca si conopida

Sufleu de branza cu sunca si conopida din: conopida, sunca, praz, patrunjel, ulei de masline, lapte, boabe de mustar, pesmet, branza cedar si cartofi prajiti. Ingrediente: 1 conopida mare, rupta in buchetele mici 200 g sunca slaba, rupta fasii 2 fire de praz, taiate rondele subtiri 500 g sos de branza o legatura de patrunjel proaspat, […]
Halva_de_fistic

Halva de fistic

Halva de fistic din: ulei de masline, faina, zahar, esenta de vanilie, esenta de fistic, apa, sofran si fistic. Ingrediente: 250 ml ulei de masline 400 g faina 300 g zahar esenta de vanilie 2-3 linguri esenta de fistic 300 ml apa un praf sofran pentru culoare 600 g fistic prajit   Mod de preparare: Se […]
 
Paine_dukan_12

Reteta zilei: Paine dukan

Paine dukan din: oua, branza dietetica, tarate de ovaz, tarate de grau, drojdie, sare.   Ingrediente: 2 oua 4 linguri tarate ovaz 4 linguri branza dietetica 2 lingurite tarate de grau 2 pliculete drojdie uscata 1 praf de sare   Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele intr-un castron pana se omogenizeaza, incalziti cuptorul la 150-160C […]
Retete_5

Friptura de iepure

Friptura de iepure din: pulpe de iepure, muschi de iepure, slanina, vin rosu, lapte, ceapa, usturoi, otet din vin, ghimbir, salvie si maghiran. Ingrediente: pulpele din spate ale iepurelui muschiul de sub spinare al iepurelui felii de slanina afumata 250 ml vin rosu pentru marinata: 250 ml lapte 1 ceapa mica 2 catei usturoi 4 linguri […]
 
Salata_cu_vinete_si_ardei_grasi

Salata cu vinete si ardei grasi

Salata cu vinete si ardei grasi din: vinete, ardei grasi, ceapa, maioneza, zeama de lamaie, ulei de masline, otet si sare. Ingrediente: 2-3 vinete potrivite 5-6 ardei grasi rosii sau ardei capia 1 ceapa 2 linguri cu maioneza 1 lingura cu zeama de lamaie ulei de masline otet sare   Mod de preparare: Spală vinetele, şterge-le […]
Gogosi_cu_mujdei_de_usturoi

Retete de post: Gogosi cu mujdei de usturoi

Gogosi cu mujdei de usturoi din: faina, apa, sare, drojdie, usturoi, ulei, usturoi si zeama de lamaie. Mod de preparare: 300 g faina aproximativ 200 ml apa sare 1 cubulet de drojdie usturoi ulei pentru prajit pentru maioneza din mujdei de usturoi: 1 capatana de usturoi sare 100 ml ulei zeama de lamaie   Mod de […]
 
Bors_de_pui_cu_smantana

Bors de pui cu smantana

Bors de pui cu smantana din: supa de pui, concentrat de pui, ardei gras, morcov, ceapa, telina, cartof, ou, bors, galbenus, smantana si leustean. Ingrediente: 800 ml supa de pui  200 ml concentrat de pui, obtinut dintr-un cub de pui  1 ardei gras, taiat fasii  1 morcov, dat pe razatoare  1 ceapa, tocata  1 telina mica, […]
Cocktail_Pussyfoot

Cocktail Pussyfoot

O reteta simpla de Cocktail Pussyfoot din: suc de grepfrut, suc de portocale, sirop de grenadine si apa minerala. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 12 cl suc proaspat de grepfrut 2 cl suc proaspat de portocale 3 cl sirop de grenadine apa minerala       Mod de preparare: Turnam ingredientele int-run pahar pentru […]
 
Alimente_1

Sfaturi pentru un ficat sanatos

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe ale corpului, avand numeroase functii vitale. Chiar daca are proprietatea de a se regenera, el nu este indestructibil si ar trebui protejat constant pe tot parcursul vietii. Factori precum alcoolul, unele medicamente, virusurile hepatice, alimentatia excesiva, bogata in grasimi si zaharuri, oboseala si stresul produc, in timp, […]
Desert_6

3 Retete dulci de Craciun

Retete de Craciun: Reteta zilei: Gogosi delicioase de casa Gogosi delicioase de casa din: biscuiti de casa, zahar pudra, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: 10 biscuiti de casa ½ cana de zahar pudra ½ cana de zahar 2 ½ lingurite de scortisoara 1/2 ceasca ulei   Mod de preparare: Puneti biscuitii pe o farfurie sa se […]
 
Prajitura_cu_branza_dulce_si_glazura_cu_suc_de_portocale_18

Reteta zilei: Prajitura cu branza dulce si glazura cu suc de portocale

Prajitura cu branza dulce din: oua, zahar, faina, esenta de vanilie, branza dulce, unt, zahar, esenta de vanilie, suc de portocala si budinca de vanilie.   Ingrediente pentru blat: 5 oua 5 linguri zahar 5 linguri faina 1 esenta de vanilie Ingrediente pentru crema: 1 kg branza dulce 1 pachet unt 1 cana zahar 1 […]
Cidru_aromat_de_pere

Cidru aromat de pere

Cidru aromat de pere din: cidru, coaja de lamaie, scortisoara, zahar vanilat, suc de mere, zahar tos, coniac si mar. Ingrediente: 4×500 ml cidru de mere sau pere coaja de la o lamaie (rupta in fasii spiralate) 1 baton scortisoara, plus 1 lingurita pentru servit 1 pliculet zahar vanilat 250 ml suc de mere fara zahar […]
 
Cum_se_prepara_Baklava

Cum se prepara Baklava (video)

O reteta video despre Cum se prepara Baklava: Ingrediente: 1 cups (250ml) walnuts 1 1/2 cups pistachio nuts 1 cups (250ml) sugar 1/2 cups honey 1 cups (250ml) melted butter 1 pack filo pastry 1 cups (250ml) water 1/2 lemon (juice) 2 tsp rose water 1 tsp cinnamon Cum se prepara Baklava  
Piure_de_cartofi_cu_ardei_iute

Piure de cartofi cu ardei iute

Piure de cartofi cu ardei iute din: cartofi dulci, lapte de cocos, ardei iute, coaja de lime, zeama de lime, coriandru. Ingrediente: 1 kg cartofi dulci 2 1/2 linguri lapte de cocos 1 ardei iute rosu, taiat in jumatate si feliat coaja de la 1 lime si putina zeama 1 pachetele de coriandru, tocat grosier […]
 
Alimente

Programul de re-echilibrare hormonala recomandat de Dr. Oz dureaza patru saptamani.

Programul de re-echilibrare hormonala recomandat de Dr. Oz dureaza patru saptamani si este potrivit pentru toate femeile, inclusiv pentru cele aflate la menopauza. In aceste patru saptamani, regimul tau va fi schimbat astfel incat sa consumi mai multi micronutrienti pretiosi pentru sanatate si sa ajuti sistemul endocrin sa primeasca diversitatea optima de care are nevoie […]
 
Desert_4

Retete dulci de Craciun

Retete de Craciun:   Reteta zilei: Clatite cu branza de vaci (Syrniki ) Syrniki este un desert traditional rusesc. Daca va plac clatitele trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta gustoasa si sanatoasa. Clatitele cu branza de vaci sunt optiunea ideala atunci cand vreti sa pregatiti o gustare rapida.   Ingrediente: 450g branza de vaci facuta […]
Rdl_1

Meniu #21

Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
 
Lamaie2

Dieta cu lamai

Foarte populara in toata lumea, dieta cu lamai si-a castigat faima datorita rezultatelor bune si rapide pe care le are! Vedete precum Beyonce, Heidi Klum sau Jennifer Aniston s-au declarat adepte ale dietei cu lamai, mai ales atunci cand vor sa obtina in doar o saptamana o silueta mai zvelta si un ten mai luminos, cu aspect […]
 
Mere_caramelizate_05

Reteta zilei: Mere caramelizate

Mere caramelizate din: mere, bete de acadea, smantana, sare, miere.   Ingrediente: 8 mere, spalate , uscate și racite 8 bete de acadea 1 1/2 ceasca smantana 1 1/2 lingurita de sare 1 1/2 ceasca miere   Mod de preparare: Intr-o tava puneti hartie de copt si pastrati deoparte. In fiecare mar infigeti cate un […]
Cartofi_in_coaja_cu_carnati_cabanos_si_rosii

Cartofi in coaja, cu carnati cabanos si rosii

Cartofi in coaja, cu carnati cabanos si rosii din: carnati, cartofi, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, usturoi, ceapa rosie, ardei, rosii, salvie si patrunjel. Ingrediente: 12 carnati cabanos 1,2 kg cartofi mari 1⁄2 lingura ulei de masline 1 lingura ulei de floarea-soarelui 4 catei de usturoi 2 cepe rosii 3 ardei rosii 2 conserve […]
 
Vinete_impanate_cu_orez

Vinete impanate cu orez

Vinete impanate cu orez din: vinete, orez, rosii, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 4 vinete 1 cana cu orez 2 rosii 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel ulei sare   Mod de preparare: Separat, pune orezul la fiert în apă cu un praf de sare, ceapa, morcovul şi rădăcina de pătrunjel, toate […]
Supa si ciorbe

Retete de post: Supa de ghebe

Supa de ghebe din: ghebe, ceapa, morcov, telina, cartofi, ulei, chimen, boia, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 400-500 g ghebe 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina mica 4-5 cartofi ulei 1/2 lingurita chimen boia de ardei dulce sare piper patrunjel verde   Mod de preparare: Ghebele le cureţi, le speli, pe cele mari […]
 
Mancarica_cu_vinete_telina_si_ardei_gras

Mancarica cu vinete, telina si ardei gras

Mancarica cu vinete, telina si ardei gras din: vinete, patrunjel, ceapa, morcovi, patrunjel, telina, ardei grasi, varza, usturoi, ulei de masline, rosii, suc de rosii, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete coapte lungi patrunjel pentru umplutura: 2 cepe 2 morcovi 1 patrunjel 1 telina 2 ardei grasi 3 linguri cu varza tocata 3 […]
Fileuri_de_peste_cu_bacon

Fileuri de peste cu bacon

Fileuri de peste cu bacon din: bacon, fileuri de peste alb, coaja de lamaie, suc de lamaie, ulei de masline, ceapa verde, patrunjel, telina, mere, suc de lamaie, marar, iaurt si mustar dijon. Ingrediente: 70 g bacon sau sunca pancetta 250 g fileuri de peste alb coaja rasa de la 1 lamaie sucul de la 1/2 […]
 
Prajitura_cu_lamâie

Prăjitura cu lămâie

Prăjitura cu lămâie din: unt, zahar tos, oua, migdale, seminte de mac, coaja si zeama de lamai, faina si zahar pudra. Ingrediente: 115 g unt nesărat, moale 115 g zahăr tos 4 ouă  mari 180 g migdale măcinate 30 g seminţe de mac coaja rasă şi zeama de la 2 lămâi 125 g făină cu agenţi […]
Dulceata_de_caise

Dulceata de caise

Dulceata de caise din: caise, zahar, zeama de lamaie si apa. Ingrediente: 35 caise coapte 1 kg zahar 3 linguri cu zeama de lamaie 3 pahare cu apa   Mod de preparare: Spală caisele şi curăţă-le de coajă. Pune-le în apă de var pentru 20 de minute. Clăteşte-le bine cu apă rece, curăţă-le de sâmburi, fără […]
Carnati_cu_cartofi_si_oua

Carnati cu cartofi si oua

O reteta gustoasa de Carnati cu cartofi si oua din: ulei de masline, ardei iute, carnati, paprika iute, cartof si oua. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1-2 ardei iuti rosii carnati 1 lingurita paprika iute 1 cartof copt 4 oua   Mod de preparare: Incinge intr-o tigaie 2 linguri ulei de masline, pune 1-2 […]
Branza_de_capra_cu_salata_de_sfecla_rosie

Branza de capra cu salata de sfecla rosie

Branza de capra cu salata de sfecla rosie din: pesmet, ceapa verde, branza de capra, ou, ulei, salata verde, sfecla, ceapa, otet de vin rosu, ulei de masline, miez de nuca si miere. Ingrediente: 50 g pesmet 2 lingurite ceapa verde tocata 300 g branza de capra, taiata rondele groase 1 ou, batut ulei pentru prajit […]
 
Cocktail_Jogging_Flip

Cocktail Jogging Flip

Cocktail jogging Flip din: suc de portocale, suc de grepfrut, zeama de lamaie, sirop de grenadine si galbenus. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 6 cl suc proaspat de portocale 4 cl suc proaspat de grepfrut 2 cl zeama proaspata de lamaie 1 lingurita de sirop de grenadine 1 galbenus   Mod de preparare: Mixam bine […]
Penne_Bolognese_05

Reteta zilei: Penne Bolognese

Penne Bolognese din: ulei de masline, ceapa, telina, morcov, carne de vita, oregano, maghiran, busuioc, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate, lapte, usturoi, sare, piper, penne, parmezan.   Ingrediente: ¼ ceasca ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 tulpini de telina, tocata 2 morcovi, tocati 2 kg carne de vita, tocata 1 lingura […]
 
Briose_cu_ciocolata_si_alune

Briose cu ciocolata si alune

Briose cu ciocolata si alune din: unt, zahar tos, oua, lapte, faina, praf de copt, alune, pudra de cacao, crema de ciocolata cu alune, frisca, ciocolata amaruie si alune prajite. Ingrediente: 125 g unt, inmuiat 125 g zahar tos 2 oua mari, batute 2 linguri lapte 125 g faina, cernuta un praf de copt 40 g […]
Supa_crema_de_conopida_cu_bacon

Supa crema de conopida cu bacon

Supa crema de conopida cu bacon din: ceapa, telina, conopida, frunze de dafin, supa, lapte, nucsoara, smantana si bacon. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata grosier 1 telina mica, rasa fin 1 conopida de cca 1 kg, rupta in buchetele 2 frunze de dafin 500 ml supa concentrata fierbinte 500 ml lapte integral un praf de nucsoara […]
 
Tarta_crocanta_cu_pere

Tarta crocanta cu pere

Tarta crocanta cu pere din: faina, unt, zahar, ou, coaja de lamaie, pere, suc de lamaie, piscoturi, pastaie de vanilie, amidon, miere, frisca, gem de caise si suc de lamaie. Ingrediente: blat: 200 g faina 150 g unt 75 g zahar 1 ou 1 varf de cutit coaja de lamaie rasa umplutura: 4-5 pere 2 linguri […]
Curcan_la_cuptor_cu_mirodenii_si_carnaciori_cu-bacon_si_rozmarin

Curcan la cuptor cu mirodenii si carnaciori cu bacon si rozmarin

Curcan la cuptor cu mirodenii si carnaciori cu bacon si rozmarin din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, curcan, lamaie, ceapa, vin, ulei de masline, cimbru, bacon si carnaciori. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie […]
 
Sirop_si_gem_de_capsune

Sirop si gem de capsune

Sirop si gem de capsune din: capsune, zahar si lamaie. Ingrediente: 3 kg capsune 1 kg zahar 1 lamaie         Mod de preparare: Spală fructele, curăţă-le de codiţe şi lasă-le cinci minute în strecurătoare. Aşază într-o cratiţă încăpătoare un strat de căpşune, unul de zahăr şi tot aşa. Ultimul strat să fie de […]
Ciorba_de_fasole_cu_legume

Retete de post: Ciorbă de fasole cu legume

Ciorbă de fasole cu legume din: fasole, morcovi, ceapa, ardei, dovlecel, telina, bulion, verdeata, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g fasole alba uscata 2 morcovi 2 cepe 2 ardei 1 dovlecel 1 telina mica 500 ml bulion verdeata sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o laşi la […]
 
Clatite_cu_branza_de_vaci_14

Reteta zilei: Clatite cu branza de vaci (Syrniki )

Syrniki este un desert traditional rusesc. Daca va plac clatitele trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta gustoasa si sanatoasa. Clatitele cu branza de vaci sunt optiunea ideala atunci cand vreti sa pregatiti o gustare rapida.   Ingrediente: 450g branza de vaci facuta in casa 4 oua mari 3/4 cana faina 3 linguri zahar 1/2 lingurita […]
Compot_de_rubarba

Compot de rubarba

Compot de rubarba din: tije de rubarba, apa, zahar, baton de vanilie, lamaie si menta. Ingrediente: 25 tije de rubarba 1,6 l apa 8 linguri cu zahar 1/2 baton de vanilie 1/2 lamaie menta   Mod de preparare: Curăţă tijele de rubarbă (sau revent, cum i se mai spu­ne), taie-leîn bucăţi de 3-4 cm şi clăteşte-le […]
 
Piept_de_curcan_cu_mirodenii

Piept de curcan cu mirodenii

Piept de curcan cu mirodenii din: unt, rozmarin, cimbru, usturoi, coaja de lamaie, piept de curcan, lamaie, ceapa, vin alb, ulei de masline si cimbru. Ingrediente: 75 g unt, la temperatura camerei 1 lingura rozmarin, tocat 1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 catel de usturoi, zdrobit coaja de la 1 lamaie un piept de curcan de […]
Tarta_cu_branza_si_ciuperci

Tarta cu branza si ciuperci

Tarta cu branza si ciuperci din: aluat, oua, ciuperci, unt, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, cimbru, smantana si branza. Ingrediente: 400 g aluat fraged gata preparat 2 oua, batute 500 g ciuperci, taiate felii 30 g unt 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri otet balsamic 1 lingura cimbru proaspat […]
 
Retete_1

Ghiveci gustos de crap

Ghiveci gustos de crap din: peste, ceapa, morcov, patrunjel, telina, bulion, fasole verde, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg peste (crap) 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 telina 2 linguri bulion 1 mana de fasole verde conservata sare piper ulei   Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli, il freci cu sare […]
Desert_delicios_cu_pere

Desert delicios cu pere

Buturugi cu pere din: faina, zahar, cacao, galbenus, unt, migdale, pere, zahar, vin si amidon. Ingrediente: blat: 150 g faina 50 g zahar 2 linguri cacao 1 galbenus 125 g unt 50 g migdale tocate umplutura: 2 pere 50 g zahar 100 ml vin alb sec 1 lingurita rasa amidon   Mod de preparare: Se amestecă […]
 
Cartofi_copti_cu_rozmarin

Cartofi copti, cu rozmarin

Cartofi copti, cu rozmarin din: cartofi, grasime de pasare, sare de mare si rozmarin. Ingrediente: 1,5 kg cartofi albi, mai fainosi, curatati si taiati sferturi 100 ml grasime de pasare sare de mare 4 ramurele de rozmarin, doar frunzele, taiate marunt   Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Pune cartofii intr-o oala mare cu […]
Tort_de_pere_si_ciocolata_asezonat_cu_merisoare_acrisoare

Tort de pere şi ciocolată asezonat cu merişoare acrişoare

Tort de pere şi ciocolată asezonat cu merişoare acrişoare din: oua, zhar, faina, cacao, blat de pandispan, compot de merisoare, pere, rachiu de pere, ciocolata de merisoare si frisca. Ingrediente: 6 oua 200 g zahar 75 g faina 1 lingura cacao 1 blat de pandispan(circa 250 g, 2 niveluri) 8 linguri compot de merisoare (de la […]
 
Salata_de_varza_rosie_cu_fructe

Salata de varza rosie cu fructe

Salata de varza rosie cu fructe din: varza rosie, mere, ceapa, fructe de padure, zahar brun, otet balsamic, seminte de chimen, coaja si suc de portocala. Ingrediente: 800 g varza rosie 2 mere mari 1ceapa mare 200 g fructe de padure congelate 125 g zahar brun 3 linguri otet balsamic 1 lingura seminte de chimen coaja […]
Lasagna_cu_pui_si_sos_de_rosii_28

Reteta zilei: Lasagna cu pui si sos de rosii

O reteta savuroasa de Lasagna cu pui si sos de rosii din: piept de pui, supa de pui, ulei de masline, morcovi, ceapa, pulpa de rosii, foi de lasagan, cascaval, unt, faina si lapte.   Ingrediente: 1 kg piept de pui 300 ml supa de pui 3 linguri ulei de masline, plus extra pentru uns […]
 
Spuma_de_ciocolata

Deserturi delicioase: Spuma de ciocolata

Spuma de ciocolata din: ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte, frisca, oua, zahar pudra, sos de ciocolata, frisca Inrgedeinte: 200 g ciocolata amaruie, cu 70% cacao, topita 100 g ciocolata cu lapte, topita 75 ml frisca 5 oua, separate 50 g zahar pudra 150 ml sos de ciocolata gata preparat 300 ml frisca batuta 1 ciocolata, zdrobita […]
Spanakopita

Retete internationale: Spanakopita

Spanakopita din: spanac, ulei de masline, patrunjel, coriandru, ceapa verde, feta, oua, foi de plancita, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kilogram de spanac proaspăt 4 linguri de ulei de măsline jumătate de legătură de pătrunjel proaspăt jumătate de legătură coriandru proaspăt 1 ceapă verde mare 300 de grame de feta 3 ouă 10 foi de […]
 
Crema_de_vanilie_cu_dulceata

Crema de vanilie cu dulceata

O reteta delicioasa de crema de vanilie cu: oua, zahar pudra, faina, lapte, unt, baton de vanilie, frisca lichida, dulceata. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 4 linguri cu zahăr pudră 2 linguri cu făină 500 ml lapte 2 linguriţe cu unt 1 baton de vanilie 100 ml frişcă lichidă dulceaţă de fructe   Mod de preparare: Freacă […]
Retete_8

Retete tv Paprika #8

Retete tv Paprika: Ficat de pui Crostini Ingrediente: 150 g ficăței de pui, curățați de orice urmă de grăsime 1 lingură de ulei de măsline 2 linguri vin Marsala, Porto sau brandy 1 cățel de usturoi pisat sau tăiat felii subțiri 1 lingură salvie tocată sau cimbru sau puțin rozmarin 75 g unt (pentru o […]
 
Varza_de_Bruxelles_cu_migdale_si_cimbru

Varza de Bruxelles cu migdale si cimbru

Varza de Bruxelles cu migdale si cimbru din: varza de bruxelles, slaninuta, usturoi, migdale si cimbru. Ingrediente: 600 g varza de Bruxelles 100 g slaninuta 2 catei de usturoi 50 g migdale 1 lingura de cimbru proaspat   Mod de preparare: Fierbe in apa clocotita 600 g varza de bruxelles timp de 2-3 min. Scurge, apoi […]
Tarta delicioasa cu mere

Reteta zilei: Tarta delicioasa cu mere

Tarta delicioasa cu mere din: faina, zahar, sare, unt, apa rece, mere, suc de lamaie.   Ingrediente aluat: 2 cani faina 1 lingura de zahar ½ lingurita de sare 9 linguri de unt rece nesarat, taiat bucati 6 linguri de apa rece Ingrediente umplutura: 9 mere Sucul de la o lamaie 1 cana de zahar […]
 
Gem_de_pere

Gem de pere

Gem de pere din: pere, zahar, scortisoara, baton de vanilie si suc de lamaie. Ingrediente: 2,5 kg pere 1 kg zahar 1 baton de scortisoara 1/2 baton de vanilie 1 lingura cu suc de lamaie   Mod de preparare: Spală perele, curăţă-le de coajă şi cotor şi dă-le pe răzătoarea mare. Intr-o cratiţă cu fundul gros, […]
Porcheta_cu_prune

Porcheta cu prune si fenicul

Porcheta cu prune si fenicul din: piept de porc, ceapa, usturoi, seminte de fenicul, patrunjel, boia de ardei, supa de legume, vin, ulei, fenicul, prune uscate, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2,5 -3 kg piept de porc dezosat, fara sorici (bucata intreaga) 3 cepe 4-5 catei de usturoi 1 lingura seminte de fenicul macinate 4-5 […]
 
Cocktail_cu_lapte_de_cocos_si_sirop_de_grenadine

Cocktail cu lapte de cocos si sirop de grenadine

Cocktail cu lapte de cocos si sirop de grenadine din: sirop de grenadine, zeama de lamaie, lapte de cocos, apa minerala si lamaie. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 4 cl sirop de grenadine zeama unui sfert de lamaie 2 cl lapte de cocos apa minerala carbogazoasa sau plata o felie de lamaie     Mod […]
Ajvar

Aperitiv pe baza de ardei rosu si vanata (Ajvar)

Ajvar din: ardei rosii, vanata, ulei de masline, usturoi, otet de vin, sare si piper. Ingrediente: 1 kilogram de ardei roşii 1 vânătă 4 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi 2 linguri de oţet de vin sare piper   Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 210 ° C. Inţeapă pieliţa vinetei cu un […]
 
Foie_gras

Retete de sarbatori: Foie gras

Foie gras din: ficat de gasca, paine prajita, faina, unt, mere, smochine, dulceata de afine, zeama de lamaie, chives, sare si piper. Ingrediente:  1,2 kg ficat degasca indopata 6 felii de paine prajita 2 linguri faina 100 g unt 2 mere 12 smochine 200 g dulceata de afine 2 linguri zeama de lamaie 50 g chives […]
Salata_calda_de_creveti

Salata calda de creveti

O reteta delicioasa de salata calda cu:creveti, ceapa, dovlecei, ardei gras, unt, coniac, marar, otet balsamic, sare. Ingredient 350g creveti decorticati 1 ceapa 1 dovlecel 1 ardei gras 100 g unt 2 linguri coniac 1 lingura de marar 1 lingura de otet balsamic sare Mod de preparare: Spală bine creveţii, şterge-i cu un şervet, după […
Gem_picant

Gem picant

Gem picant din: mere, prune, pere, zahar, lamaie, ghimbir, baton de scortisoara si nuca. Ingrediente: 1,3 kg mere 1,3 kg prune 900 g pere 2 kg zahar 1 lamaie ghimbir (cam 2 cm) 1 baton de scortisoara 100 g nuca   Mod de preparare: Curăţă de coajă fructele spălate şi îndepărtează sâmburii. Păstrează într-un săculeţ de […]
Calamar_umplut

Retete gustoase: Calamar umplut

O reteta delicioasa de calamar umplut cu:peste, cod, praz, pesmet, ou, patrunjel verde, vin alb sec, unt, piper, otet, sare, frunze de dafin. Ingrediente: 3 calamari 200g file de cod 2 fire de praz 1 lingura de pesmet 1 ou patrunjel verde 200 ml vin alb sec unt piper otet sare frunza de dafin   […]
 
Friptura_condimentata

Friptura de vita condimentata

O reteta delicioasa de friptura condimentata cu:carne de vita, otet balsamic, zahar, ceapa rosie, vin rosu, supa de vita, rozmarin, cimbrisor, piper, ulei, sare. Ingrediente: 800 g pulpă de vită oţet balsamic 1 lingură cu zahăr 1 ceapă roşie 300 ml vin roşu 100 ml supă de carne de vită 2 crenguţe de rozmarin 1 […]
Crema_de_dovleac

Retete de post: Crema de dovleac

O reteta delicioasa de crema de dovleac cu:dovleac, cartofi, ceapa, usturoi, maorcovi, telina, sare, smantana, unt, patrunjel verde. Ingrediente: 1 dovleac potrivit 4 cartofi 2 cepe 2 căţei de usturoi 2 morcovi 1 ţelină mică sare 3-4 linguri cu smân­tână 2 linguri cu unt pătrunjel verde Mod de preparare: Curăţă dovleacul, fă-l cubuleţe şi lasă-l […]
 
Paste_cu_carne_de_curcan_si_legume_15

Reteta zilei: Paste cu carne de curcan si legume

Paste cu carne de curcan si legume din: paste, carnati de curcan, ardei gras, ceapa, fulgi de ardei rosu, piper, sare, apa, oregano, ulei de masline, rosii, patrunjel, mozzarella, ricotta, parmezan.   Ingrediente: 1 ½ ceasca paste 2 carnați de curcan (doar carnea) ½ ardei gras ½ ceapa ¼ lingurita fulgi de ardei roșu ¼ […]
Supa_cu_smantana

Supa cu smantana

O reteta delicioasa de supa cu: cartofi, radacina de patrunjel, telina, conopida, praz, smantana, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 cartofi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină mare câteva bucheţele de conopidă 1 fir de praz 200 g smântână 1 lingură cu unt 1 legătură de pătrunjel sare   Mod de preparare: Taie cartofii, rădăcina de […]
 
Vinete_pane

Retete simple: Vinete pane

O reteta delicioasa de vinete pane cu: vinete, oua, faina, pesmet, usturoi, smantana, marar, ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete 2 ouă 4 linguri cu făină 4 linguri cu pesmet 4 căţei de usturoi 150 g smânână mărar ulei sare Mod de preparare: Alege vinete potrivit de groase. Spală-le şi şterge-le cu un şervet curat. Taie-le […]
Rulouri_de_rechin

Rulouri de rechin

O reteta delicioasa de rulouri de rechin cu:rechin, spanac, dovlecel, ardei gras, ceapa, branza de vaci, uleiu de masline, sare. Ingrediente: 700g cotlete de rechin 200g spanac 1 ceapa 1 ardei gras 200g branza de vaci 1 dovlecel mic ulei de masline sare Mod de preparare: Taie cea­pa mărunt şi căleşte-o în puţin ulei. Adaugă […]
 
Minitort_cu_zmeura

Minitort cu zmeura

O reteta gustoasa de minitort cu:zmeura, zahar, lapte, zahar vanilat, lamaie, frisca, biscuiti, unt, vin alb. Ingrediente: 500 g zmeura 200g zahar 200ml lapte 1 pliculet zahar vanilat 1 lamaie 100g frisca Ingrediente blat: 150g biscuiti simpli 50g unt 1 lingura vin alb Mod de preparare: Topeşte untul la foc mic. Opreşte focul, după care […]
Salata_de_dovlecei

Salata de dovecei

O reteta delicioasa de salata cu: dovlecei, arde gras, varza alba, rosie, unt, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, sare. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ardei graşi 1/2 varză albă mică 1 roşie 1 lingură cu unt Ingrediente sos: 4 linguri cu ulei de măsline 2 linguri cu oţet bal­samic 3 căţei de usturoi sare Mod […]
 
Friptura_de_pui_cu_unt_aromat

Friptura de pui cu unt aromat si salata de rosii

O reteta delicioasa de friptura de pui cu: carne de pui, ulei de masline, unt, usturoi, ceapa verde, frunze de salvie, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 linguri cu ulei de măsline Ingrediente untul aromat: 100 g unt 4 căţei mari de usturoi 2-3 fire de ceapă verde (numai partea verde) frunză […]
Salata_de_ton_cu_capere_si_rosii_cherry_pe_pat_de_salata_verde_7

Reteta zilei: Salata de ton cu capere si rosii cherry pe pat de salata verde

O reteta savuroasa de Salata de ton cu capere si rosii cherry pe pat de salata verde din: ton in ulei, maioneza, mustar dijon, suc de lamaie, sare, telina, capere, ceapa verde, frunze de salata si rosii cherry.   Ingrediente: 2 cutii ton in ulei 1/4 ceasca maioneza 1 linguriță. mustar Dijon 1 lingura suc […]
 
Orez_cu_ciuperci

Orez cu ciuperci si verdeata

O reteta delicioasa de orez cu: ciuperci, ceapa, morcov, dovlecel, radacina de patrunjel, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 ceşcuţă cu orez 300 g ciuperci proaspete 1 ceapă 1 morcov 1 dovlecel 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură de pătrunjel sare Mod de preparare: Taie ceapa mărunt Şi căleşte-o în ulei. Adaugă orezul şi lasă pe […]
Pui_cu_tarhon

Pui cu tarhon si cartofi

O reteta delicioasa de pui cu: cartofi, sare, tarhon, piept de pui, ulei, piper, lapte, unt, nucsoara, pesmet. Ingrediente: 750 g cartofi făinoşi sare 1/2 legătură tarhon 3 buc. piept de pui (cca. 500 g) 2 linguri ulei piper 150 ml lapte 60 g unt nucşoară rasă 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Curăţaţi […]
 
Retete_9

Sarmale de post

Sarmale de post din: varza murata, orez, ciuperci, paine prajita, morcovi, mere, ceapa, ulei, cimbru, sare, piper si boia. Ingrediente: varza murata 1 cana orez 2 cutii ciuperci 4 felii paine prajita 2 morcovi 2 mere 2 cepe ulei 1 crenguta cimbru sare piper boia   Mod de preparare: Ceapa o tai mărunt şi o înăbuşi […]
Gem_piersici

Gem de piersici

O reteta savuroasa de gem de piersici din: piersici, pulpa de ananas, ghimbir si zahar. Este un gem numai bun de umplut nişte fursecuri fragede şi de servit lângă o ceşcuţă de cafea aro­mată. Ingrediente: 10 piersici 1 kg pulpa de ananas 1 ghimbir proaspat 2 kg zahar   Mod de preparare: Dă ananasul prin […]
 
Tortilla_cu_salam_chorizo_si_dovlecei

Tortilla cu salam chorizo si dovlecei

Tortilla cu salam chorizo si dovlecei din: ceapa rosie, ulei de masline, salam chorizo, dovlecei, usturoi, zeama de lamaie, busuioc, oua, smantana, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe roşii 5 linguri de ulei de măsline 200 de grame de salam chorizo 600 de grame de dovlecei 1 căţel de usturoi zeama unei lămâi bio jumătate de […]
Piure_cu_ierburi

Piure cu ierburi

Piure cu ierburi din: cartofi, usturoi, smantana, ieburi, lapte. Ingrediente: 1 kg cartofi, taiati in cuburi mari de marimi egale 3 catei de usturoi, decojiti si lasati intregi 4 linguri de smantana lichida pentru gatit 1 mana mare de ierburi amestecate, tocata grosier putin lapte (optional)   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. înţeapă […]
 
Tajine_de_kefta_cu_menta

Tajine de kefta cu menta

Tajine de kefta cu menta din: ceapa, ulei de masline, usturoi, patrunjel, menta, spata de miel, chifle, oua, ceapa, ulei de masline, rosii, usturoi, seminte de chimen, paprika, scortisoara, supa de pasare, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 2 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi jumătate de legătură de pătrunjel proaspăt un sfert […]
Retete_1

Retete de post: Ceapă umplută cu ciuperci, măsline şi nuci

Ceapă umplută cu ciuperci, măsline şi nuci din: ceapa, ciuperci, masline, nuci, morcovi, telina, ulei, pasta de tomate, sare si piper. Ingrediente: 6 cepe 200 g ciuperci proaspete sau din conserva 150 g masline fara samburi 100 g nuci 2 morcovi 1 telina 6 linguri ulei 2 linguri pasta de tomate sare piper   Mod de […]
 
Supa_de_cartofi_cu_branza_cheddar_05

Reteta zilei: Supa de cartofi cu branza cheddar

Supa de cartofi cu branza cheddar din: unt, ceapa, faina, cartofi rosii, lapte, supa de pui, apa, sare, piper, branza cheddar, piper cayenne, praf de usturoi, praz.   Ingrediente: 1 lingura unt 1 cana ceapa, tocata 2 1/2 linguri faina 3 cani cartofi rosii, cuburi 1 1/4 cana lapte 1 1/4 cani supa de pui […]
Crap_umplut_la_cuptor

Crap umplut la cuptor

Crap umplut la cuptor din: crap, orez, ciuperci, migdale, vin, lamai, patrunjel, ulei de dovleac, sare si piper. Ingrediente: 1 crap mare (circa 3kg) 70 g orez 1 cutie ciuperci 100 g migdale 200 ml vin alb sec 2 lamai 2 legatura patrunjel 100 ml ulei de dovleac sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi peştele […]
 
Cheesecake_cu_ciocolata

Cheesecake cu ciocolata

Cheesecake cu ciocolata din: ciocolata amaruie, unt, biscuiti, ciocolata alba, mascarpone, lichior, zahar vanile, frisca si ciocolata amaruie. Ingrediente: 75 g ciocolata amaruie, cu 70% cacao, topita 50 g unt 200 g biscuiti digestivi, zdrobiti marunt Pentru umplutura: 300g ciocolata alba de menaj, rupta bucati 500 g crema mascarpone 3-4 linguri lichior Amaretto 1 plic zahar […]
Tocana_cu_carne_de_porc

Tocana cu carne de porc

Tocana cu carne de porc din: carne de porc, ceapa, morcovi, telina, praz, pasta de tomate, vin, foi de dafin, ardei iute, untura, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc (pulpa, spata) 2 cepe 3 morcovi 1 telina mica 4 fire de praz 2 linguri pasta de tomate 100 ml vin alb demisec […]
 
Piure_de_telina_cu_sos_de_hrean

Piure de telina cu sos de hrean

Piure de telina cu sos de hrean din: telina, mere, sos de hrean. Ingrediente: 1 telina de circa 750 g, curatata de coaja si taiata in cuburi 2 mere, decojite si taiate in cuburi 1 lingura sos de hrean   Mod de rpeparare: Pune telina într-o oală mare cu apă şi adu-o la punctul de […]
Chutney_de_mere

Chutney de mere

Chutney de mere din: ceapa, mere, stafide, coriandru, boia de ardie iute, mix aromatic, sare, zahar si otet. Cu un gust şi picant, şi dul­ce, delicatesa de mere este ideală pentru sendvişuri cu brânză albă sau cedar, pentru fripturile de pui ori curcan sau în salatele cu ton şi maioneză (în acest caz, pune doar jumătate […]
 
Rulouri_umplute_cu_jeleu_de_cirese_15

Reteta zilei: Rulouri umplute cu jeleu de cirese

Rulouri umplute cu jeleu de cirese din: tortilla, ulei de canola, inghetata de vanilie, frisca, jeleu de cirese, zahar pudra.   Ingrediente: 1 pachet tortilla ¾ cana ulei de canola 1 cutie inghetata de vanilie 1 bol de frisca 1 borcan jeleu de cirese Zahar pudra   Mod de preparare: Incalziti tortilla cateva secunde intr-o […]
Muschi_de_vita_in_aluat

Muschi de vita cu rozmarin si salvie in aluat

Muschi de vita cu rozmarin si salvie in aluat din: muschi de vita, unt, aluat, ceapa, usturoi, rozmarin, marar, patrunjel, salvie, ulei de masline, chimen, sare si piper. Ingrediente: 1,6 kg muschi de vita (bucata intreaga) 100 g unt 600 g aluat fraged 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 fire de rozmarin 1 legatura […]
 
Mancare_gustoasa_de_vinete

Mancare gustoasa de vinete

Mancare gustoasa de vinete din: vanata, varza, ceapa, rosii, morcov, pasta de tomate, ceapa verde, foiae de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente:  1 vanata 1 varza 1 ceapa 3 rosii 1 morcov 2-3 linguri cu pasta de tomate 2 fire de ceapa verde 1 foaie de dafin ulei sare piper   Mod de preparare: Taie […]
Amaretti_si_crema_de_espresso

Amaretti si crema de espresso

Amaretti si crema de espresso din: albusuri, sare, zahar granulat, aroma de migdale amare, pudra de migdale, zahar pudra, smantana, espresso, cafea si foi de gelatina. Ingrediente: 2 albuşuri un vârf de sare 50 de grame de zahăr granulat o linguriţă de aromă de migdale amare 100 de grame de pudră de migdale 140 de grame […]
 
Piure_de_morcovi_si_gulioare

Piure de morcovi si gulioare

Piure de morcovi si gulioare din: morcovi, gulii, miere, unt si frunze de salvie. Ingrediente: 400 g morcovi si 400 g gulioare, curatate si taiate cubulete 2 linguri miere lichida 40 g unt sarat 10 frunze de salvie, tocate   Mod de preparare: Fierbe morcovii si gulioarele la foc mic, in apa sarata, 20 min, pana […]
Baclava_cu_fistic

Baclava cu fistic

Baclava cu fistic din: migdale, fistic, scortisoara, foi de placinta, unt, zahar pudra, miere si apa de trandafiri. Ingrediente: 150 de grame de migdale fără pieliţă 150 de grame de fistic nesărat 1 lingură rasă cu praf de scorţisoară 15 foi pentru plăcintă refrigerate 80 de grame de unt topit Pentru sirop: 200 de grame de […
Paste_integrale_cu_fileu_de_macrou_si_smantana

Paste integrale cu fileu de macrou si smantana

Paste integrale cu fileu de macrou si smantana din: paste integrale, praz, supa de pui, coaja de lamaie, zeama de lamaie, fileuri de macrou, smantana, patrunjel. Ingrediente: 300 g de paste integrale 2 fire de praz, feliate subtire 150 ml supa de pui cu legume cu continut scazut de sodiu coaja rasa si zeama de […]
Prajiturele_umplute_cu_fructe

Prajiturele umplute cu fructe

Prajiturele umplute cu fructe din: faina, aluat, coaja de protocla, umplutura de fructe, ou si zahar pudra. Ingrediente: faina, pentru intins aluatul 500 g aluat fraged gata preparat coaja de la 1 portocala 500 g umplutura de fructe (mere, stafide, caise uscate, amestecate cu mirodenii si putina untura) 1 ou, batut zahar pudra, pentru ornat   […]
 
Carnaciori_de_berbecut_in_bacon

Carnaciori de berbecut in bacon

Carnaciori de berbecut in bacon din: pulpa de berbecut, seu de oaie, usturoi, enibahar, scortisoara, pudra de ghimbir, ceapa, chimen, seminte de coriandru, piper, busuioc, menta, patrunjel, orez, mate de oaie, bacon, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de berbecut 250 g seu de oaie 2-3 catei de usturoi 3-4 boabe de enibahar macinate 1 […]
Salata_cu_legume_spanac_si_seminte_de_rodie

Salata cu legume, spanac si seminte de rodie

Salata cu legume, spanac si seminte de rodie dn: cartofi dulci, ceapa rosie, pastarnac, condimente ras el hanout, ulei de masline, spanac, seminte de rodie, feta, otet din sherry. Ingrediente: 2 cartofi dulci 2 cepe rosii, radacinile pastrate intacte, taiate in semirondele 1 pastarnac mare, curatat de coaja si tocat grosier 1 lingura de condimente […]
 
Serbet_de_lamaie_cu_ghimbir

Serbet de lamaie cu ghimbir

Serbet de lamaie cu ghimbir din: zahar, lamaie, apa si ghimbir. Ingrediente: 1,5 kg zahar 1 lamaie 750 ml apa ghimbir ras     Mod de preparare: Pune la topit, pe foc domol, zahărul cu apa într-o cratiţă emailată, de preferat una specială pentru dulceţuri. Când zahărul s-a topit, măreşte flacăra şi ia spuma de câte […]
Vita_cu_taitei_de_orez_15

Reteta zilei: Vita cu taitei de orez

Vita cu taitei de orez din: taitei de orez, amidon, sos de soia, ulei de susan, carne de vita, praz, usturoi, ghimbir, piper alb, zahar, sos de soia, vin de orez, sos de stridii, apa, fasole neagra, apa, muguri de fasole, ulei de sofran, sos de chili.   Ingrediente: 1 pachet taitei de orez 2 […]
 
Somon_cu_fenicul

Somon cu fenicul

Somon cu fenicul din: somon, fenicul, marar, ulei de masline, sare, piper si hartie cerata. Ingrediente: 4 felii de somon 40 g fenicul tocat 40 g marar tocat 40 g ulei de masline sare piper 4 bucati hartie cerata   Mod de preparare: Prăjeşti feniculul tocat mărunt în ulei câteva minute. Aşezi feliile de somon pe […]
Gasca_la_cuptor_cu_galuste_de_cartofi

Gasca la cuptor cu galuste de cartofi

Gasca la cuptor cu galuste de cartofi din: gasca, supa de legume, ceapa, mere, pelin, rozmarin, vin, salvie, sare, piper, cartofi, oua, pesmet, nucsoara, faina si ulei. Ingrediente: 1 gasca 700 ml supa de legume 3 cepe mari 3 mere 2-3 crengute de pelin 2-3 crengute de rozmarin 100 ml vin alb 2-3 crengute de salvie […]
 
Carnaciori_crocanti

Carnaciori crocanti

Carnaciori crocanti din: carnaciori de bere, porumb de lapte, ou, asre si piper. Ingrediente: 200 g carnaciori de bere 1 cutie cu porumb de lapte 1 ou sare piper macinat negru si rosu   Mod de preparare: Pune pe cate doua scobitori un porumb flancat de cate un carnacior. Tavaleste fiecare formatiune prin ou batut cu […]
Prajiturele_cu_ciocolata

Prăjiturele cu ciocolată

Prăjiturele cu ciocolată din: unt, ciocolata maruie, visine uscate, nuci, pudra de cacao, faina, praf de copt, zahar tos, coaja de portocala si frisca. Ingrediente: 250 g unt nesărat 200 g ciocolată amăruie de calitate foarte bină (cu 70% cacao), ruptă bucăţele opţional: 150 g vişine uscate opţional: 150 g nuci tocate 80 g pudră de […]
 
Ciorba_de_fasole_cu_cimbru

Retete de post: Ciorbă de fasole cu cimbru

Ciorbă de fasole cu cimbru din: boabe de fasole, ceapa, morcovi, telina, cimbru, pulpa de rosii si sare. Ingrediente:  300 g boabe de fasole 1 ceapa 2 morcovi 2 frunze de telina 1 ramurica de cimbru 200 ml pulpa de rosii sare   Mod de preparare: fasolea la înmuiat cu o seară înainte. A doua zi […]
Carne_de_vita_cu_fasole_si_pasta_de_ardei_iute

Carne de vita cu fasole si pasta de ardei iute

Carne de vita cu fasole si pasta de ardei iute din: ulei de masline, ceapa, carne de vita, pasta de ardei iute, amestec de condimente cajun, rosii, supa de vita, ciocolata neagra, coriandru, orez brun, iaurt. Ingrediente: 1 lingurita ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 250 g carne tocata de vita, fara grasime 1 […]
 
Mancare_de_fasole_picanta_cu_carne_tocata_de_curcan_10

Reteta zilei: Mancare de fasole picanta cu carne tocata de curcan

Mancare de fasole picanta cu carne tocata de curcan din: sos de chili, carne tocata de curcan, fasole neagra, rosii, apa, condimente, legume.   Ingrediente: 1 cutie de sos de chili ½ kg carne tocata de curcan 2 cutii de fasole neagra 1 cutie rosii, cuburi 1 ½ cana de apa Condimente, dupa gust Legume, […]
Fileuri_de_somon_cu_salata

Fileuri de somon cu salata

Fileuri de somon cu salata din: fileuri de somon, miere, mix de seminte, minole, ulei de masline, otet de vin rosu, nasturel, sfecla rosie. Ingrediente: 2 fileuri de somon fara piele, de circa 140 g fiecare 2 lingurite miere 2-3 linguri mix de seminte pentru salata: 4 minole 1 lingura ulei de masline 1 lingura […]
 
Tocana_cu_carne_de_porc_vita_si_oaie

Tocana cu carne de porc, vita si oaie

Tocana Karelian din: carne de porc, carne de vita, carne de vita, ceapa, ulei, castraveti murati, piper, boia de ardei iute si sare. Ingrediente:  250 g carne de porc 250 g carne de vita 250 g carne de oaie 3 cepe 100 ml ulei 1 kg castraveti murati in saramura 1 lingurita rasa piper mozaic 1 […]
Cocktailuri_5

Cocktail Miami

Cokctail Miami din: suc de ananas, zeama de lamaie, sirop de zahar, sirop de menta, lamaie si menta. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 14 cl suc de ananas 1 cl zeama de lamaie 1 cl sirop de zahar 1 cl sirop de menta o felie de lamaie menta proaspata   Mod de preparare: Mixam bine […]
 
Pasteles_sau_Tamales

Pasteles sau Tamales

Pasteles sau Tamales din: carne de porc, sunca, ceapa, usturoi, pasta de tomate, ardei gras, patrunjel, pesmet, faina de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1,2 carne tocata de porc 250 g sunca de Praga 1 ceapa mare 3 catei de usturoi 2 linguri pasta de tomate 1 ardei gras verde 1 legatura patrunjel 100 g pesmet […]
Placinta_cu_peste_si_mirodenii

Placinta cu peste si mirodenii

O reteta savuroasa de Placinta cu peste si mirodenii din: urda, coaja de lamaie, capere, hrean, marar, ceapa verde, peste alb afumat, foi de placinta, pesmet, file de peste si ou. Ingrediente: 250 g urda coaja de la 2 lamai 2 linguri capere in saramura, scurse si tocate 1 lingura hrean ras 1 legatura marar, […]
 
Deserturi_delicioase

Retete de post: Ruladă de gutui

Ruladă de gutui din: gutui, zahar, stafide, nuci si esenta de rom. Ingrediente: 1/2 gutui 200 g zahar 100 g stafide 100 g nuci 1 esenta de rom   Mod de preparare: Cureţi gutuile şi le tai cubulete. Pui fruc­tele la fiert cu apă, atâta cât să le acopere. Când gutuile s-au înmuiat, pui zahărul şi […]
Terina_cu_branza_si_somon

Terina cu branza si somon

Terina cu branza si somon din: branza de vaci, mascarpone, branza de burduf, crema de branza, lapte, vin, gelatina, marar, morcovi, somon, lamaie, salvie, sare si piper. Ingrediente: 400 g branza de vaci 200 g mascarpone 200 g branza de burduf 250 g cema de branza 200 ml lapte 100 ml vin alb 2 pliculete gelatina […]
 
Friptura_cu_crusta_de_mustar_si_cimbru

Friptura cu crusta de mustar si cimbru

Friptura cu crusta de mustar si cimbru din: fleica de vaca, mustar cu boabe, zahar brun, whisky si cimbru. Ingrediente: 1,5 kg fleica de vaca, curatata putin de grasime 4 linguri mustar cu boabe 1⁄2 lingura zahar brun 2 linguri whisky 4 ramurele de cimbru   Mod de preparare: Preincalzeste cutorul la semnul 6/200°C. Pune carnea […]
Pulpa_de_vitel_la_cuptor_ciuperci_cu_unt_si_mujdei_de_usturoi_14

Reteta zilei: Pulpa de vitel la cuptor, ciuperci cu unt si mujdei de usturoi

O reteta savuroasa de Pulpa de vitel la cuptor, ciuperci cu unt si mujdei de usturoi din: pulpa de vitel, ciuperci, unt, usturoi, ierburi de provence, sare, piper si sos de rosii.   Ingrediente: 1 kg pulpa vitel 1 kg ciuperci 50 g unt 3-4 catei usturoi Ierburi de provence Sare si piper Sos de […]
 
Supa_crema_de_legume_cu_iaurt_si_menta

Supa crema de legume cu iaurt si menta

Supa crema de legume cu iaurt si menta din: ceapa rosie, morcovi, pastarnac, dovleac, cartof, usturoi, mix de condimente ras el hanout, supa de legume, iaurt, menta, piper. Ingrediente: 1 ceapa rosie, taiata in 8 cate 300 g de morcovi, pastarnac si dovleac curatat de coaja, toate taiate in bucati de 2 cm 1 cartof […]
Snitel_vânatoresc

Retete gustoase: Şniţel vânătoresc

Şniţel vânătoresc din: muschi de porc, faina, ou, praf de usturoi, boia, lapte, mustar, pesmet, bacon, ceapa, ciuperci, vin rosu, supa de carne, unt, sare, piper si ulei. Ingrediente:  800 g muschi de porc 4 linguri cu faina 1 ou 1 lingurita cu praf de usturoi 1 lingurita cu boia dulce 1/2 cana cu lapte 2 […]
 
Gulas_gustos_de_pasare

Gulas gustos de pasare

Gulas gustos de pasare din: ceapa, ciuperci, piept de curcan, usturoi, sare, piper, chili, ierburi de provence, ulei, piper verde, smantana, unt, faina si ketchup. Ingrediente: 150 g ceapă 170 g ciuperci Champignon (conservă) 800 g piept de curcan 4 căței de usturoi sare piper praf de chili ierburi de Provence 2 linguri ulei 1 linguriță […]
Jambon_la_cuptor_cu_glazura_de_ghimbir_si_citrice

Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice

Jambon la cuptor cu glazura de ghimbir si citrice din: jambon de porc, ghimbir, ceapa, boabe de piper, frunze de dafin, suc de mere, suc de mandarine, pudra de ghimbir si mustar de dijon. Ingrediente: un jambon de porc de cca 2,5 kg, dezosat, eventual afumat 50 g radacina de ghimbir, taiat felii subtiri 1 ceapa […]
 
Supa_savuroasa_de_conopida

Supă savuroasa de conopidă

Supă savuroasa de conopidă din: conopida, morcov, ceapa, cartofi, usturoi, unt, apa, sare, piper, patrunjel, ulei si crutoane. Ingrediente: 1 conopida 1 morcov 1 ceapa 2 cartofi 3 catei de usturoi 1 cubulet de unt (cam 1 lingurita) circa 1 l apa sare piper patrunjel verde putin ulei crutoane de paine si cascaval   Mod de […]
Prajiturele_cu_caramel_si_aroma_de_cocos_05

Reteta zilei: Prajiturele cu caramel si aroma de cocos

Prajiturele cu caramel si aroma de cocos din: zahar de nuca de cocos, ulei de nuca de cocos, esenta de vanilie, lapte de cocos, sare, nuca de cocos, fulgi de nuca de cocos, ciocolata neagra, migdale, unt de caju.   Ingrediente: 1 ½ cani de zahar de nuca de cocos ½ ceasca de ulei de […]
 
Chiftele marinate cu carne de vitel

Chiftelute de curcan marinate

Chiftelute de curcan marinate din: ceapa, usturoi, carne de curcan, smantana, ketchup, ou, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, bulion, rosii si mozzarella. Ingrediente: 1 ceapă 1 cățel de usturoi 500 g carne de curcan tocată 50 ml smântâna 1 lingură ketchup 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri pătrunjel sare piper 3 linguri ulei […]
Rulouri_de_pui_cu_legume

Rulouri de pui cu legume

Rulouri de pui cu legume din: piept de pui, telina, morcovi, cartofi, oua, faina si amestec crocant. Ingrediente: 500 g piept de pui 2-3 tije de telina 2 morcovi mari 2 cartofi mari 2 oua 3 linguri cu faina amestec corcant cu mac, sare, piper negru macinat   Mod de preparare: Amesteci bine urmatoarele ingrediente: 100 […]
 
Salata_de_conopida_broccoli_si_porumb

Salată de conopidă cu broccoli si porumb

Salată de conopidă cu broccoli si porumb  din: broccoli, conopida, boabe de porumb, maioneza, limeta, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 400 g broccoli 400 g conopida 400 g boabe de porumb conservat 4 linguri maioneza 1 limeta (lamaie verde) 1 ardei iute sare piper   Mod de preparare: Puneţi la fiert apă cu sare […]
Cotlet_de_porc_umplut_cu_mirodenii

Cotlet de porc umplut cu mirodenii

Cotlet de porc umplut cu mirodenii din: cotlet de porc, salvie, rozmarin, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie, pesmet, ulei de masline, otet de mere si sare de mare. Ingrediente: un cotlet de porc de cca 1,8 kg dezosat, cu soriciul crestat 6 frunze de salvie, tocate grosier 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate grosier 1 […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro