Retete magice:
Retete culinare: Legume coapte
O reteta de legume coapte din: dovlecei, vinete, ardei capia, ardei, rosii, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, zahar, patrunjel si paprika. Ingrediente: 3 dovlecei 3 vinete 4 ardei capia 2 ardei verzi un kg rosii 3-4 linguri ulei de masline sare grunjoasa piper negru macinat o lingura zahar o legatura patrunjel o lingurita...
Citeste toata reteta »
Pâine cu roşii si usturoi
O reteta de paine cu rosii si usturoi din: paine, rosii, mozzarela si frunze de busuioc. Ingrediente: 2 baghete de paine alba 200 g rosii taiate marunt 250 g mozzarella (compacta sau bile) frunze de busuioc pentru decor Mod de preparare: Infăşoară baghetele de pâine în folie de aluminiu şi pune-le pe grătarul...
Citeste toata reteta »
Crap cu lamaie si sos de marar
O reteta de crap cu lamaie si sos de marar din: rondele de crap, sare grunjoasa, piper, ulei, faina, pesmet, marar, otet balsamic, ulei de masline, lamaie si salata verde. Ingrediente: 8-10 rondele de crap sare grunjoasa piper negru macinat ulei pentru prajit 150 g faina 100 g pesmet 2 legaturi marar 2-3 lingurite...
Citeste toata reteta »
Plăcintă de vită şi mazăre mentolată
O reteta de placinta de vita si mazare mentolata din: ceapa, morcovi, telina, ulei de masline, carne de vita, pasta de tomate, sos worcestershire, supa de vita, ou, aluat, mazare si menta. Ingrediente: 1 ceapa, tocata 350 g morcovi 3 tulpini de telina apio, tocate 1 lingura ulei de masline 500 g carne slaba...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Supa crema de dovlecei
O reteta de supa crema de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ceapa, sare, piper alb, ulei de masline, faina, sofran, bagheta, cimbru verde si patrunjel verde. Ingrediente: 4 dovlecei 1-2 capatani usturoi 2 cepe sare piper alb macinat 2-3 linguri ulei de masline o lingurita faina un praf sofran o bagheta cimbru vede patrunjel verde...
Citeste toata reteta »
Frigărui de pui cu curry
O reteta de frigarui de pui cu curry din: piept de pui, praf de curry, smantana, ardei iute si ceapa verde. Ingrediente: 500 g piept de pui, taiat cuburi 2 linguri praf de curry 300 ml smantana 1 ardei iute, fara seminte, tocat 1 legatura de ceapa verde Mod de preparare: Amestecă într-un...
Citeste toata reteta »
Fritatta cu spanac şi dovlecei
Se încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, în care se căleşte 1 ceapă feliată. Se adaugă 1 linguriţă fulgi de chilii şi 350g de dovlecei feliaţi şi se mai lasă 5 minute pe foc. Se pun 200g de spanac proaspăt sau decongelat într-o strecurătoare mare şi se toarnă...
Citeste toata reteta »
Minitarte cu piersici şi bezea
O reteta de minitarte cu piersici si bezea din: unt, zahar pudra, faina, sare, zahar vanilat, coaja de lamaie, piersici, unt, miere, lichior de mihdale, albusuri si zahar. Ingrediente: 200 g unt 150 g zahar pudra 225 g faina un praf sare un plic zahar vanilat coaja de la o lamaie pentru umplutura: 8-10...
Citeste toata reteta »
Frigarui picante de pui
O reteta de frigarui picante de pui din: piept de pui, sare grunjoasa, piper, usturoi, boia iute, unt, boia dulce, zahar tos, pasta de paprika, sos de soia, otet balsamic, ardei, dovlecei, lamaie si patrunjel. Ingrediente: 600 g piept de pui sare grunjoasa piper macinat 3-4 catei de usturoi boia iute 50 g unt...
Citeste toata reteta »
Dovlecei cu carne la gratar
O reteta de dovlecei cu carne la gratar din: dovlecei, carne, rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g dovlecei 800 g carne pentru gratar – pui, porc 2 rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 ardei iute 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei sare piper Mod...
Citeste toata reteta »
Cereale cu nuci şi fructe crocante
Se încinge cuptorul la 180° C/gaz 4. Se presară pe o hârtie de copt 50g fulgi de ovăz şi 50g mix de nuci tocate grosier. Se pun la cuptor 8-10 minute, până se rumenesc puţin. Se scot şi se lasă la răcit. Se adaugă 200g mix de fructe uscate şi 25g de orez expandat...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Pulpa de porc cu legume
O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, ciuperci, usturoi, rosii, ardei, sare grunjoasa, piper, vin alb, ulei de masline, cimbru si patrunjel. Ingrediente: un kg pulpa de porc 500 g ciuperci 6 catei de usturoi 4 rosii 3-4 ardei (rosu si verde) sare grunjoasa piper negru macinat 100 ml...
Citeste toata reteta »
Reteta zilei: Supa de ceapa cu paine prajita si crema de branza
O reteta de Supa de ceapa cu paine prajita si crema de branza din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare de mare, piper, zahar brun, cimbru, faina, supa de vita, paine, parmezan, branza cheddar si branza gruyere. Ingrediente: 90g unt nesărat 20ml ulei de măsline 1 kg ceapa , decojita şi tăiata felii...
Citeste toata reteta »
Salată de legume cu măsline si brânză
O reteta de salata de legume cu masline si branza din: sparanghel, dovlecei, fenicul, ardei, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline, cimbru, masline, branza feta si otet balsamic. Ingrediente: 350 g sparanghel, taiat rondele groase 2 dovlecei, taiati bucati groase 1 bulb de fenicul, taiat bucati 1 ardei rosu, taiat bucati 1 ardei galben,...
Citeste toata reteta »
Piept de pui cu mere
O reteta de piept de pui cu mere din: piept de pui, mere, unt, ulei, gutui, zahar, scortisoara, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 mere de vara, acrisoare 2 linguri unt 2 linguri ulei 2 gutui mari 1 lingura zahar 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lamaie 1 catel de...
Citeste toata reteta »
Frigarui cu carnaciori si legume
O reteta de frigarui cu carnaciori si legume din: carnaciori chorizo, carnaciori de bere, ardei si sos iute. Ingrediente: 250 g carnaciori chorizo 250 g carnaciori de bere Un ardei rosu, unul galben, unul portocaliu Sos iute pentru gratar Mod de preparare: Taie felii de carnaciori chorizo, taie fasii ardeii, atat cat sa...
Citeste toata reteta »
Crochete de şalău
O reteta de crochete de salau din: file de salau, patrunjel, ou, sare, piper, unt, ceapa verde, susan, pesmet, ulei si sos de iaurt cu usturoi verde. Ingrediente: 500 g file de şalău o legătură pătrunjel un ou sare piper negru măcinat un cubuleţ unt o legătură ceapă verde 50 g susan prăjit şi...
Citeste toata reteta »
O reteta de cocktail de creveti din: creveti, zeama de lime, castraveti, otet de vin alb, marar, avocado, nasturel, praf de fulgi cayenne, maioneza, branza de vaci, ketchup, sos tabasco, de sos Worcestershire si whiskey. Ingrediente: 650 g de creveti prefierti nedecorticati 2 linguri zeama de lime 100 g castraveti 1 lingrua otet de...
Citeste toata reteta »
Reteta zilei: Snitele milaneze
O reteta de Snitele milaneze din: piept de pui, oua, miez de paine, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 kg piept de pui 5 oua Miezul de la 1 ½ paine (pentrupesmet) Sare Piper Ulei Mod de preparare: Se portioneaza pieptul de pui pentru snitele. Se spala carnea bine. Intr-un castron mare se...
Citeste toata reteta »
Ciorbă de peşte cu suc de roşii
O reteta de ciorba de peste cu suc de rosii din: peste, rosii, ardei capia, ceapa, praz, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: un kg peste (crap, stiuca) un kg rosii 2 ardei capia 2 cepe un fir praz sare piper negru macinat 1-2 lingurite ulei de masline o legatura patrunjel ...
Citeste toata
Sos cu nuci si alune
Intr-o tigaie cu fundul gros, pune 50 g unt, patru linguri de zahăr tos şi două linguri de miere. Incălzeşte amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă. Fierbe la foc iute un minut şi adaugă o linguriţă de suc de lămâie şi 50 g nuci şi alune, tăiate mărunt.
Citeste toata reteta »
Chec cu pere
O reteta delicioasa de chec cu:pere, faina, oua, zahar, stafide, rom, sare. Ingrediente: 4 pere coapte 150 g făină + 1 lingură făină pentru tapetat tava 5 ouă 150 g zahăr 50 g stafide 2 linguri rom sare Mod de preparare: Inmoi stafidele în rom, în care ai adăugat 2 linguri de apă călduţă....
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Prajitura cu cafea
O reteta delicioasa de prajitura cu: faina, unt, smantana, sare, cafea, zahar, vanilie, oua. Ingrediente aluat: 80 g făină 80 g unt 4 linguri smântâna puţină sare Ingrediente cremă: 1 pahar esenţă tare de cafea 500 g zahăr vanilie 6 albuşuri spumă Mod de preparare: Prepari din făină amestecată cu unt şi smântână un...
Citeste toata reteta »
Sufleu de mere
O reteta delicioasa de sufleu cu: mere, apa, zahar, unt, gem, faina, lapte, oua, zahar vanilat, scortisoara. Ingrediente: 4 mere 100 ml apă 1 cană zahăr 1 cub de unt 4 linguriţe de gem sau dulceaţă de vişine 100 g unt topit 100 g făină 150 ml lapte 5 ouă proaspete 1 plic zahăr...
Citeste toata reteta »
Peste cu dovlecei
O reteta delicioasa de peste cu: rosii, ardei gras, ceapa, morcovi, dovlecei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte fără oase şi curăţat de piele 3 roşii 2 ardei graşi 2 cepe 1 morcov 2 dovlecei sare piper Mod de preparare: Speli legumele şi le usuci pe hârtie de bucătărie specială. Toci ceapa mărunt...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Tarta cu dovlecei
O reteta delicioasa de tarta cu: dovlecei, faina, ceapa, usturoi, cascaval, maghiran, ulei, sare. Ingrediente: 500 g făină 800 g dovlecei subţiri 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 50 g caşcaval 2 fire de măghiran ulei sare Mod de preparare: Faci un aluat din făină, puţină sare, 3 linguri de ulei şi apă...
Citeste toata reteta »
Salate proaspete pentru toate gusturile
Salate proaspete pentru toate gusturile: Salata de paste scurte Se fierb 100 g paste scurte (de exemplu, scoici). Se taie în două 100 g păstăi de mazăre mange- tout. Se adaugă la paste cu 3 min. înainte de a fi gata, împreună cu 100 g boabe de mazăre congelată. Se scurge amestecul, se...
Citeste toata reteta »
Raţă crocantă cu piersici, în stil chinezesc
O reteta de rata corcanta cu piersici, in stil chinezesc din: rata, piersica, amestec chinezesc de 5 condimente, piper sichuan, sare de mare, orez basmati, ceapa verde, piersici, miere, otet de orez, ulei de susan, ghimbir, sos hoisin si seminte de susan. Ingrediente: 1 rata de aproximativ 2-2,5 kg 1 piersica 2 lingurita amestec...
Citeste toata reteta »
Inghetata de vanilie cu briose si ciocolata
O reteta de inghetata de vanilie cu brise si ciocolata din: inghetata de vanilie, piscoturi, visinata, briose, frunze de menta si frisca. Ingrediente: 1 cutie de inghetata de vanilie (500 g) 175 g piscoturi de sampanie 4 linguri visinata sau coniac 150 g briose gata preparate, maruntite sau taiate felii frunze de menta, ciocolata...
Citeste toata reteta »
Rulouri de hering cu brânză si ierburi aromate
O reteta de rulouri de hering cu branza si ierburi aromate din: fileuri de hering, branza feta, marar, patrunjel, cimbru verde, coriandru, baghiran, busuioc, ulei de masline, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 8 fileuri de hering (circa 150 g/bucata) 100 g branza feta 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2-3 fire de cimbru verde...
Citeste toata reteta »
Sosuri pentru inghetata: Sos de ciocolata
Pune la bain-marie 300 g ciocolată neagră, de menaj, şi 100 g zahăr. Incălzeşte uşor, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă. Adaugă 150 ml apă şi fierbe la foc iute timp de aproximativ 20 de minute, până când se îngroaşă.
Citeste toata reteta »
Supă-cremă de legume, cu năut
O reteta de supa crema de legume cu naut din: dovlecel, broccoli, mazare verde, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, naut, ceapa verde, chifle si unt. Ingrediente: 1 dovlecel (circa 300 g) 250 g broccoli 100 g mazare verde 1 ceapa 2 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline...
Citeste toata reteta »
Frigarui de somn
O reteta de frigarui de somn din: file de somn, ardei gras, ceapa, rosii, boia, cimbru, lamaie, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de somn 1 ardei gras 1 ceapa 3 rosii 1 lingurita rasa boia de ardei dulce 1 lingurita rasa cimbru uscat 1 lamaie 50 ml ulei sare piper ...
Citeste toata reteta »
Şpriţ de pepene galben
O reteta de sprit de pepene galben din: pepene galben, coaja si zeama de lime, suc de mere, vin alb si limonada. O metodă ingenioasă de a folosi vinul rămas este să prepari un şpriţ fructat. Ingrediente: 500 g de pepene galben, taiat in bucatele, plus bilute decupate pentru servit coaja rasa si zeama...
Citeste toata reteta »
Scoici cu bacon la tigaie
O reteta de scoici cu bacon la tigaie din: carne de scoici, ceapa, telina, ardei gras, morcovi, vin alb sec, foi de dafin, piper, patrunjel si sare. Ingrediente: 400 g carne de scoici 1 ceapa mare 2 tulpini de telina 1 ardei gras rosu 1 morcov 300 ml vin alb sec 2 foi de...
Citeste toata reteta »
Cremă de brânză cu fructe
O reteta de crema de branza cu fructe din: unt, zahar brun, scortisoara, rom, smantana, crema de branza mascarpone, zahar pudra, frisca, suc de lamaie si kiwi. Ingrediente: 50 g unt 50 g zahar brun un varf scortisoara macinata 3 linguri rom sau coniac 4 linguri smantana 300 g crema de branza mascarpone 200...
Citeste toata reteta »
Sorbeto de lămâie şi mentă
O reteta de sorbeto de lamaie si menta din: suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze de menta, apa si zahar. Ingrediente: 2 cani suc de lamaie obtinut din 7-8 lamai 2 linguri coaja rasa de lamaie 12-15 frunze verzi de menta 500 ml apa 200 g zahar Mod de preparare: Fierbeţi un...
Citeste toata reteta »
Supă de ardei roşu cu smântână
O reteta de supa de ardei rosu cu smantana din: ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, foaie de dafin, busuioc, ulei de masline, bulion, supa de legume, sare, zahar, boia, pasta de ardei rosii, smantana si creson. Ingrediente: 700 g ardei gras rosu 4 rosii mari 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 foaie de...
Citeste toata reteta »
Cocktail Marnissimo
O reteta simpla de Cocktail Marnissimo din: grand marnier, cafea, zahar si frisca. Ingrediente: 3 cl Grand Marnier 1 ceasca cafea fierbinte 10 g zahar frisca Mod de preparare: Mixam grand Marnier-ul si cafeaua intr-un pahar rezistent la foc, indulcim dupa preferinta si adaugam frisca.
Citeste toata reteta »
Peşte la tigaie
O reteta de peste la tigaie din: file de peste, zeama de lamaie, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, masline, boia de ardei, vin, sare si piper. Ingrediente: 600 g file de peste, la alegere 2 linguri zeama de lamaie 4 cepe 3 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 500...
Citeste toata reteta »
Fructe de vara la cuptor
O reteta de fructe de vara la cuptor din: piersici, nectarine, caise, marsala, miere si unt. Ingrediente: 3 pierisici, 3 nectarine si 6 caise taiate pe jumatate si curatate de samburi; piersicile si nectarinele taiate in felii groase 400 ml de Marsala (sau alt vin de desert) 2 linguri de miere 50 g de...
Citeste toata reteta »
Sorbeto de ananas
O reteta de sorbeto de ananas din: zahar si ananas. Ingrediente: 1/4 zahar 4 cani de ananas din conserva bine scurs de zeama 2 cani de ananas Mod de preparare: Se pasează bine ananasul, apoi se amestecă cu suc şi zahăr, amestecând până la dizolvarea zahărului. Se transferă în aparatul de îngheţată, unde...
Citeste toata reteta »
Cod în pergament
O reteta de cod in pergament din: fileuri de cod, morcov, fenicul, rosii, marar, ulei de masline, masline, seminte de coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod (circa 200g/bucata) 1 morcov 1 radacina fenicul 4 rosii 1 legatura marar 100 ml ulei de masline 100 g masline 1 lingura seminte de...
Citeste toata reteta »
Supă de soia
O reteta de supa de soia din: boabe de soia, germeni de soia, lapte de soia, supa de pasare, lapte de cocos, tofu, rosii, ghimbir, ceapa, usturoi, curry, ulei de masline, frunze de coriandru, busuioc si frunze de menta. Ingrediente: 100 g de boabe de soia germeni de soia 500 ml lapte de soia...
Citeste toata reteta »
Tort cu piersici, fistic şi ciocolată albă
O reteta de tort cu piersici, fistic si ciocolata alba din: unt, zahar, faina, praf de copt, extract de vanilie, oua, iaurt, ciocolata, piersici, crema de branza si fistic. Ingrediente: 250 g unt, moale 200 g zahar 300 g faina 1 lingurita praf de copt 2 lingurite extract de vanilie 3 oua mari 200...
Citeste toata reteta »
Ouă cu ciuperci în chifle din făină integrală
Oua cu ciuperci in chifle din faina integrala din: ceapa, ciuperci, unt, oua, chifle, sare, piper si arpagic. Ingrediente: 2 cepe 400 g ciuperci champignon 80 g unt 8 oua 4 chifle din faina integrala sare piper macinat 4 lingurite arpagic tocat Mod de preparare: Se spală cepele şi se toacă mărunt. Se...
Citeste toata reteta »
Gulas de peste
O reteta de gulas de peste din: file de peste, ceapa, ardei grasi, pasta de ardei, boia, ulei, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 700 g file de peste (crap, somn, macrou) 4 cepe 6 ardei grasi 2 linguri pasta de ardei 1 lingura boia de ardei dulce un varf de lingurita boia de ardei...
Citeste toata reteta »
Sorbeto de mandarine
O reteta de sorbeto de mandarine din: mandarine, zahar, apa si zeama de lamaie. Ingrediente: 6 mandarine 1 cana apa 1 cana zahar 1/4 cana zeama de lamaie mod de preparare: Se rade frumos, în fâşii lungi, coaja de la 2 lămâi. Se pune la fiert coaja cu apă şi zahăr, la foc...
Citeste toata reteta »
Mingiuţe cu brânză
O reteta de mingiute cu branza din: faina, praf de copt, sare, branza, lapte, unt si ou. Ingrediente: 450 g faina 1/2 ceascuta praf de copt sare 280 g branza (min 45%grasime) 220 ml lapte 50 g unt 1 ou Mod de preparare: Se amestecă făina cu praful de copt şi sare. Se...
Citeste toata reteta »
Dulceaţă de caise cu aromă de portocale
O reteta de dulceata de caise cu aroma de portocale din: caise, zahar, zeama de lamaie, apa de flori de portocal si unt. Ingrediente: 1 kg caise, taiate pe jumatate si curatate de sambure 750 g de zahar zeama de la 1 lamaie 1 lingura apa de flori de portocal cateva cuburi de unt...
Citeste toata reteta »
Medalioane de somon cu capere
O reteta de medalionae de somon cu capere din: medalioane de somon, capere, unt, usturoi, lamai, vin alb, cognac, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane de somon 150 g capere 100 g unt 2 catei de usturoi 2 lamai 150 ml vin alb sec 50 ml cognac un varf de lingurita nucsoara sare...
Citeste toata reteta »
Supa de ridichi
O reteta de supa de ridichi din: ceapa, unt, faina, supa de legume, ridichi, sare, nucsoara si smantana. Ingrediente: 1 ceapa 3 linguri de unt 40 g faina 750 ml supa de legume 2 legaturi de ridichi cu tot cu partea verde sare nucsoara 200 ml smantana Mod de preparare: Se curăţă ceapa...
Citeste toata reteta »
Ciocanele cu cartofi
O reteta delicioasa de ciocanele cu: unt, sare, piper. Ingrediente: 500g ciocănele sau pulpe de pui 20 de cartofi mari piper 1 pachet unt sare Mod de preparare: Speli ciocănelele şi le pui la fiert să dea într-un singur clocot. După aceea le condimentezi cu sare si piper şi le laşi aşa cam 1...
Citeste toata reteta »
Legume cu cascaval la cuptor
O reteta delicioasa de legume la cuptor cu: fasole verde, morcov, cartofi, ceapa verde, spanac, unt, cascaval, patrunjel, delikat. Ingrediente: 600 g fasole verde 4 morcovi 4 cartofi 2 legături ceapă verde 400 g spanac 100 g unt 200 g caşcaval 2 legături pătrunjel 2 linguriţe Delikat Legume Mod de preparare: Cureţi şi...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Ciorba taraneasca
O reteta delicioasa de ciorba taraneasca cu:carne de pui, morcov, ceapa, radaciona de patrunjel, telina, ardei gras, cartofi, mazare, fasole pastai, rosii, ulei de masline, bors. Ingrediente: 1 pui 1 morcov 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1 ardei gras 2 cartofi 150 g mazăre 15 păstăi de fasole 10 roşii 1 lingură...
Citeste toata reteta »
Ciorba de gaina si cartofi
O reteta delicioasa de ciorba cu: apa, carne de gaina, cartofi, ceapa, morcovi, patrunjel, bors. Ingrediente: 4 litri apă 1 găină 1/2 kg cartofi 1 ceapă 3 morcovi 1 legătură pătrunjel bors Mod de preparare: Speli găina, o pui la fiert în apă şi o laşi să dea un clocot. Arunci apa, speli din...
Citeste toata reteta »
Friptură cu omletă
O reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, oua, ardei gras, sare, piper, pesmet, ulei, vin alb, apa. Ingrediente: 1 kg carne (de porc sau de vită) 6 ouă 2 ardei graşi roşii sare piper 3-4 linguri pesmet ulei 15 ml vin alb 150 ml apă Mod de preparare: Tai carnea astfel încât...
Citeste toata reteta »
Reteta zilei: Humus de cartofi dulci cu sos tzatziki şi chips-uri picante din lipie
O reteta de Humus de cartofi dulci cu sos tzatziki şi chips-uri picante din lipie din: cartof, naut, sos tahini, chimen, boia, ardei iute, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie, piper, ulei de seminte de struguri, iaurt, castravete, otet de vin, coaja de lamaie, patrunjel, lipii, unt si condimente cajun. Ingrediente humus de...
Citeste toata reteta »
Cum se prepara supa de avocado (video)
O reteta video despre cum se prepara supa de avocado, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 2 avocados 1 small cucumber 1 cups (250ml) peas 1 stalk of celery 1 small handful of coriander 2 tsp cumin 1 tsp ground coriander 1 tsp salt 2 olive oil 2 cups...
Citeste toata reteta »
Paste cu peste la cuptor
O reteta de paste cu peste la cuptor din: paste, file de peste, smantana, oua, mozzarella, patrunjel, ulei de masline, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 300 g paste scurte 400 g file de peste 100 ml smantana de gatit 2 oua 100 g mozzarella 1 legatura patrunjel 50 ml ulei de masline 1 catel...
Citeste toata reteta »
Papiote de hering cu creveti
O reteta de papiote de hering cu creveti din: file de hering, creveti, unt, nucsoara, lamai, mustar dulce, mustar cu hrean, ulei de masline, marar, sare si piper. Ingrediente: 12 bucati file de hering 12 creveti mari 100 g unt un varf de cutit nucsoara 2 lamai 1 lingura mustar dulce 1 lingura mustar...
Citeste toata reteta »
Cateva metode clasice de preparare a carnii
In general, alimentele de origină vegetală sau animală sunt puţine care sunt convenabile imediat pentru om. Pentru multe dintre ele, în adevăr pentru un număr mare chiar este necesar a le face să sufere o preparare. Se fierb sau se coc, se toacă sau se rad. Tocând alimentele, mai ales pe cele de origină...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Vinete pane
O reteta delicioasa de vinete cu: oua, faina, pesmet, usturoi, smantana, marar, ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete mici 2 ouă 4 linguri cu făină 4 linguri cu pesmet 4 căţei de usturoi 150 g smânână mărar ulei sare Mod de preparare: Alege vinete potrivit de groase. Spală-le şi şterge-le cu un şervet curat. Taie-le...
Citeste toata reteta »
Cum se prepara supa crema de ciuperci portabello (video)
O reteta video despre cum se prepara supa crema de ciuperci portabello. Un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 cups (500ml) cashews 1 1/2 cups (380ml) water 1 1/2 tamari 2 portabello mushrooms salt to taste blender Cum se prepara supa crema de ciuperci portabello Pofta buna!
Citeste toata reteta »
Supa cu smantana
O reteta delicioasa de supa cu:cartofi, radacina de patrunjel, telina, conopida, praz, smantana, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 cartofi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină mare câteva bucheţele de conopidă 1 fir de praz 200 g smântână 1 lingură cu unt 1 legătură de pătrunjel sare Mod de preparare: Taie cartofii, rădăcina de pătrjnjel...
Citeste toata reteta »
Pastă de somon
Somonul proaspăt se fierbe uşor in apă clocotită, la foc mic, apoi se scoate şi se lasă sâ se răcească. După aceea se mârunţeşte, se asezonează cu diverse condimente, precum muştarul sau ardeiul iute uscat şi pisat, şi se adaugă maioneză. Această operaţiune se poate realiza cu ajutorul unui blender sau cu furculiţa, in...
Citeste toata reteta »
Casată cu fructe
O reteta de casata de fructe din: cirese, caise, ananas, coniac, zahar tos, migdale, alune, miere, albusuri, zeama de lamaie si sos de zmeura. Ingrediente: 125 g cirese uscate 125 g caise uscate 125 g ananas uscat 50 ml coniac fructe caramelizate: 125 g zahar tos 3 linguri apa 125 g migdale prajite 125...
Citeste toata reteta »
Supă uşoară de mazăre
Supa usoare de mazare din: mazare, faina, unt, apa, supa, smantana si patrunjel. Ingrediente: 400 g mazăre proaspătă 100 g mazăre congelată 20 g făină 20 g unt 1,25 litru apă 1 cub de supă 4 linguri smântână frunze pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă mazărea din păstăi. Se prepară un rântaş subţire din...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Pui thailandez
O reteta de pui thailandez din: file de pui, usturoi, pastarnac, morcov, broccoli, ulei, sare, piper alb, apa, concentrat de pui si taitei. Ingrediente: 125g de file de pui 1 catel de usturoi 1 pastarnac 1 morcov 100g de broccoli 1 lingura de ulei Sare si piper alb 200ml de apa 1 lingura de...
Citeste toata reteta »
Minitort cu zmeura
O reteta delicioasa de minitort cu: zmeura, zahar, lapte, zahar vanilat, lamaie, frisca, biscuiti, unt, vin alb. Ingrediente: 500 g zmeura 200 g zahar 200 ml lapte 1 pliculet zahar vanilat 1 lamaie 100 g frisca Ingrediente blat: 150g biscuiti simpli 50g unt 1 lingura cu vin alb Mod de preparare: Topeşte untul la...
Citeste toata reteta »
Friptura picanta
O reteta delicioasa de friptura cu:carne de pui, fulgi de ovaz, oua, faina, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 2-3 pulpe de pui dezosate 2 linguriţe Delikat Picant 250 g fulgi de ovăz sau de grâu 1-2 ouă 2 linguri făină 4 căţei usturoi 200 ml ulei Mod de preparare: Tai carnea bucăţi...
Citeste toata reteta »
Friptura condimentata
O reteta delicioasa de friptura din:carne de vita, otet balsamic, zahar, ceapa rosie, vin rosu, supa de vita, rozmarin, cimbrisor, piper, ulei, sare. Ingrediente: 800 g pulpă de vită oţet balsamic 1 lingură cu zahăr 1 ceapă roşie 300 ml vin roşu 100 ml supă de carne de vită 2 crenguţe de rozmarin 1...
Citeste toata reteta »
Paella cu peste
O reteta de paella cu peste din: file de peste, orez, sofran, ceapa, ardei grasi, rosii, mazare, zahar, boia de ardei iute, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de peste (cod, salau, hering) 200 g orez un varf de lingurita sofran 2 cepe 2 ardei grasi 5 rosii 100 g mazare...
Citeste toata reteta »
Sorbeto cu ou şi lămâie
O reteta de sorbeto cu ou si lamaie din: oua, zahar, apa, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 3 albusuri de oua mari 2 cani de zahar 1 3/4 cani apa 1 1/2 cani zeama de lamaie optional 1 sau 2 lingurite coaja rasa de lamaie Mod de preparare: Bateţi spumă...
Citeste toata reteta »
Rondele de cartofi copti
O reteta de rondele de cartofi copti din: cartofi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 18 cartofi noi ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la 200° C. Se spală bine cartofii. Se scurg de apă şi se taie rondele de cca 2 mm grosime. Se întind rondelele...
Citeste toata reteta »
Inghetata cremoasa de vanilie
O reteta de inghetata cremoasa de vanilie din: lapte, zahar, smantana, coaja de lamaie si extract de vanilie. Ingrediente: 200 ml de lapte 175 g de zahar 600 g de smantana grasa de gatit coaja rasa de la 1 lamaie 1/2 lingurita extract de vanilie Mod de preparare: Se mixeaza bine laptele cu...
Citeste toata reteta »
Crema de vanilie cu dulceata
O reteta delicioasa de crema de vanilie din:galbenus, zahar pudra, faina, lapte, unt, baton de vanilie, frisca lichida, dulceata. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 4 linguri cu zahăr pudră 2 linguri cu făină 500 ml lapte 2 linguriţe cu unt 1 baton de vanilie 100 mlfrişcă lichidă dulceaţă de fructe Mod de preparare: Freacă gălbenuşurile spumă...
Citeste toata reteta »
Retete culinare: Cartofi frantuzesti
O reteta de cartofi frantuzesti din: cartofi, sare, oua, carnati, lapte, branza, grasime, pesemt, ardei grasi, rosii, praz si patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi sare 5 oua 250 g carnati 250 ml lapte 150 g branza feliata 100 g branza rasa 50 g grasime pesmet pentru tava de copt 1 ardei gras rosu decor:...
Citeste toata reteta »
Caracatită cu morcovi în sos de vin
O reteta de caracatita cu morcovi in sos de vin din: caracatite, morcovi, ulei de masline, vin, lamaie, usturoi, amidon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 16 caracatite mici (baby octopus) 400 g morcovi tineri 50 ml ulei de masline 200 ml vin alb sec 1 lamaie 1 catel de usturoi 1 lingura amidon 1...
Citeste toata reteta »
Sorbeto de căpşuni
O reteta de sorbeto de capsuni din: capsuni, zahar, sare, smantana si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg capsuni feliate 1 cana zahar putin sare 3/4 cana smantana de frisca 1 1/2 lingura zeama de lamaie Mod de preparare: Se amestecă fructele, zahărul şi sarea. Se lasă circa jumătate de oră, să lase...
Citeste toata reteta »
Supa de pui cu lapte de cocos
15 August 2012
O reteta de supa de pui cu lapte de cocos din: supa de pui, lapte de cocos, piept de pui, bulion, boia, ceapa rosie, ceapa alba, ulei si sare. Ingrediente: 1 litru supa de pui 1/2 litru lapte de cocos 1 bucati piept de pui 1 lingura de bulion 1 lingura rasa de boia...
Citeste toata reteta »
Cartofi cu usturoi si brânză cu verdeţuri
15 August 2012
O reteta de cartofi cu usturoi si branza cu verdeturi din: cartofi, usturoi, frunze de dafin, seminte de mustar, branza de vaci, smantana, sare, piper, arpagic si patrunjel. Ingrediente: 800 g cartofi mici 10 catei de usturoi 2 frunze de dafin 2 lingurite seminte de mustar 300 g branza de vaci 80 g smantana...
Citeste toata reteta »
Porumb copt în stil mexican
15 August 2012
Se înmoaie 4 ştiuleţi de porumb în apă rece timp de 15 minute. Se încinge grătarul sau o tigaie grill, apoi se aşază porumbul direct pe grătar. Se lasă acolo 30-40 de minute, timp în care se întoarce des pe toate părţile. Porumbul este gata când devine moale şi uşor rumenit din loc în...
Citeste toata reteta »
Salata de vara cu pastrav afumat
15 August 2012
O reteta de salata de vara cu pastrav afumat din: file de pastrav afumat, ceapa verde, castraveciori, rosii, ardei gras, ulei de masline, lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 250 g file de pastrav afumat 1 legatura ceapa verde 2 castraveciori 2 rosii mari, bine coapte 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu...
Citeste toata reteta »
Cartofi wedges cu ridichi si castraveti in sos alb
15 August 2012
O reteta de Cartofi wedges cu ridichi si castraveti in sos alb din: cartofi, ulei, maghiran, sare, piper, castravete, arpagic, branza de vaci, smantana, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 1,2 cartofi 6 linguri ulei 2 linguri maghiran tocat sare piper 1/2 castravete 1 legatura de ridichi 2 linguri arpagic tocat 400 g branza...
Citeste toata reteta »
Calamari cu orez basmati si telină
15 August 2012
O reteta de calamari cu orez basmati si telina din: orez basmati, rondele de calamar, telina, ceapa rosie, ardei gras, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 200 g orez basmati 400 g rondele de calamar 4 tulpini de telina 1 ceapa rosie 1 ardei gras rosu 100 ml ulei de masline sare piper...
Citeste toata reteta »
Vinete la gratar cu dressing de susan
15 August 2012
O reteta de vinete la gratar cu dressing de susan din: vinete, ulei de masline, iaurt grecesc, pasta de susan, usturoi, zeama de lamaie, coriandru, patrunjel si menta. Ingrediente: 2 vinete mari, taiate in felii cu grosimea de 2 cm 2 linguri ulei de masline 250 g iaurt grecesc gras 3 linguri pasta de...
Citeste toata reteta »
Dovlecei umpluti cu mozzarella
15 August 2012
Se încinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Se taie în jumătăţi, pe lungime, 4 dovlecei şi se scobesc de miez deasupra unui bol. Se aşază bărcuţele din dovlecei într-o tavă, cu coaja în jos. Se stropesc cu 1 lingură ulei de măsline şi se dau la cuptor 10 minute. Se amestecă miezul de la...
Citeste toata reteta »
Cartofi gratinaţi cu praz şi carne de vită
15 August 2012
O reteta de cartofi gratinate cu praz si carne de vita din: praz, cartofi, carne de vita, ceapa, ulei, unt, branza emmentaler, sare si piper. Ingrediente: 4 fire de praz 800 g cartofi 800 g carne de vita tocata 1 ceapa 3 linguri ulei 50 g unt 80 g branza emmentaler rasa sare piper...
Citeste toata reteta »
Cafea daneza cu condimente
15 August 2012
Cafea daneza cu condimente din: scortisoara, vanilie, cafea, frisca, zahar vanilat, zahar pudra, grammel dank bitter dram si ciocolata. Ingrediente: 1/2 l apa 1/2 betisor de scortisoara 1/2 pastaie de vanilie 5-6 lingurite pline de cafea macinata 100 g frisca lichida 1 plic de zahar vanilat 1 lingurita de zahar pudra 8 cl Grammel...
Citeste toata reteta »
Peste cu salata de oua
15 August 2012
O reteta de peste cu salata de oua din: oua, file de peste, ceapa rosie, ceapa verde, patrunjel, lamaie, ulei, otet, sare si piper. Ingrediente: 8 oua 300 g file de peste (afumat sau marinat) 2 cepe rosii 2 fire de ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 lamaie 2-3 linguri ulei otet sare piper...
Citeste toata reteta »
Salată mediteraneeană de cartofi
15 August 2012
O reteta de salata mediteraneeana de cartofi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, oregano, rosii, ardei copti, cartofi, masline negre si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mica, tocata fin 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lingurita de oregano, proaspat sau uscat 200 g rosii din conserva 100 g...
Citeste toata reteta »
Ruladă de curcan cu brioşe din cartofi si telină
15 August 2012
O reteta de rulada de curcan cu briose din cartofi si telina din: piept de curcan, sare, piper, ulei, ceapa, spanac, usturoi, migdale, branza, bacon, supa, smantana, brandy, amidon, cartofi, telina, parmenza si patrunjel. Ingrediente: 400 g piept de curcan sare piper macinat 2 linguri de ulei 1 ceapa 200 g spanac 1 catel...
Citeste toata reteta »
Dovlecei pane cu sos dulce de chilli
15 August 2012
Se pun 50 g de făină într-un bol. Se face o adâncitură mică în centru, în care se adaugă 2 ouă. Amestecând, se toarnă treptat 50ml de lapte. Se formează un aluat în care se încorporează 1 dovlecel ras. Se asezonează. Se încinge o tigaie non-aderentă. Se adaugă 1 lingură de ulei, apoi se...
Citeste toata reteta »
Reteta zilei: Pappardelle alla carbonara cu bacon
15 August 2012
O reteta de Pappardelle alla carbonara cu bacon din: bacon, galbenusuri de ou, pappardelle, branza pecorino romano si piper. Ingrediente: 300 g bacon 7 galbenusuri de ou 1 ou 1 punga pappardelle sare 1 cana de branza Pecorino Romano rasa 3/4 linguriţă de piper negru proaspăt macinat 3/4 linguriţă de piper roz proaspăt macinat...
Citeste toata reteta »
Creveti cu usturoi si sofran
15 August 2012
O reteta de creveti cu usturoi si sofran din: creveti, usturoi, sofran, smantana, ulei, lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g creveti prefierti si decorticati 1 capatana de usturoi un varf de cutit sofran (optional) 200 ml smantana de gatit 100 ml ulei 1 lamaie 1 legatura patrunjel sare piper Mod de...
Citeste toata reteta »
Linguini cu dovlecei şi lămâie
15 August 2012
Se fierb 300g de linguini. Se dau pe râzătoare 3 dovlecei. Se călesc la temperatură mare într-o cratiţa unsă cu 1 lingură ulei de măsline, timp de 2-3 minute. Se adaugă 1 căţel de usturoi zdrobit şi 1 linguriţă fulgi de chilli şi se mai lasă totul pe foc 1 minut. Se scurg pastele...
Citeste toata reteta »
Pui la cuptor cu usturoi şi cartofi noi
15 August 2012
O reteta de pui la cuptor cu usturoi si cartofi noi din: pui, cartofi, usturoi, unt, ulei, supa de pui, foaie de dafin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 1 kg cartofi noi 3 catei de usturoi 50 g unt 2 linguri ulei 250 ml supa de pui 1 foaie...
Citeste toata reteta »
Cod acoperit cu felii subţiri de cartofi
15 August 2012
O reteta de cod acoperit cu felii subtiri de cartofi din: fileuri de cod, cartofi, unt, arpagic, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 fileuri de cod 6 cartofi noi 50 g unt arpagic patrunjel ulei sare piper macinat Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se taie felii subţiri. Se spală bine...
Citeste toata reteta »
Salata picanta cu dovlecei
15 August 2012
Se dau pe râzătoare 4 dovlecei şi se pun într-un bol. Se curăţă de seminţe şi se toacă 1 ardei iute. Apoi se zdrobeşte 1 căţel de usturoi şi se adaugă peste dovlecei împreună cu ardeiul iute, 3 linguri ulei de măsline şi zeama de la 1/2 lămâie. Se asezonează şi se amestecă bine....
Citeste toata reteta »
