Retete culinare rapide cu poze
Ghiveci de legume în suc de roşii
Ghiveci de legume în suc de roşii din: fasole verde, ardei grasi, dovlecei, vinete, conopida, otet, bame, rosii, verdeata, suc de rosii,s are. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 kg ardei grasi 1 kg dovlecei tineri 1 kg vinete 1 kg conopida 1 kg bame 200 ml otet 1 1/2 kg rosii 5 legaturi verdeata […]
Inghetata de iaurt cu fructe
Inghetata de iaurt cu fructe din: iaurt, afine, zahar, apa. Ingrediente: 400 g iaurt 500 g afine 150 g zahar 100 ml apa Mod de preparare: Iaurtul se pune la scurs într-un tifon cu câteva ore înainte de pregătirea îngheţatei. Fructele şi zahăruţse amestecă, se adaugă 100 ml apă şi se pun la fiert […]
Cocktail Manhattan (video)
Cocktail Manhattan : Cum se prepara Cocktail Manhattan:
Reteta zilei: Rosii in aluat
Rosii in aluat din: unt, ceapa, usturoi, cimbru, piper cayenne, rosii, zahar brun, sare de mare, , rosii cherry, faina, praf de copt, zahar, piper, lapte, mustar, cimbru. Ingrediente pentru roșii: 3 linguri de unt nesărat 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 lingurita cimbru proaspat tocat 1/8 lingurita piper cayenne 3 rosii, […]
Inghetata de cafea cu vanilie
Inghetata de cafea cu vanilie din: galbenusuri, zahar, pastaie de vanilie, lapte, cafea. Ingrediente: 8 galbenusuri 200 g zahar o pastaie de vanilie un litru lapte 150 ml cafea tare Mod de preparare: Laptele, păstaia de vanilie şi seminţele scoase din păstaie se pun la fiert. Intre timp, gălbenuşurile şi zahărul se freacă, până […]
Supă de coacăze roşii
Supă de coacăze roşii din: coacaze, faina, smantana, taitei, zahar, sare. Ingrediente: 150 g coacaze 1/2 lingurita faina 1 lingura smantana 1 lingura taitei (fidea) 1 lingurita zahar sare Mod de preparare: Se curăţă şi se spală coacăzele şi se fierb în circa 400 ml apă cu sare şi zahăr după gust. Când sunt […]
Cum se prepara Salată de ciuperci marinate în oțet (video)
Salată de ciuperci marinate în oțet: Cum se prepara Salată de ciuperci marinate în oțet
Zarzavat pentru iarna
Zarzavat pentru iarna din: rosii, ardei gras, ardei capia, gogosari, sare grunjoasa, patrunjel. Ingrediente: 8 kg rosii 1 kg ardei gras 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 3-4 linguri sare grunjoasa 7-8 legaturi patrunjel Mod de preparare: Roşiile le opăreşti şi le descojeşti, după care te tai cubuleţe. Indepărtezi cotoarele şi seminţele de […]
Inghetata sandvici
Inghetata sandvici din: zahar, sirop de glucoza, apa, vin apumant alb, lapte condensat, frisca, biscuiti, ciocolata. Ingrediente: 140 g zahar 60 g sirop de glucoza 335 ml apa 80 ml vin spumant alb 200 ml lapte condensat 200 ml frisca lichida pentru servit: biscuiti bucatele de ciocolata Mod de preparare: Apa, zahărul şi siropul […]
Porc cu morcovi si nuci de Caju
Porc cu morcovi si nuci de Caju din: fleica de porc, sare de mare, scortisoara, usturoi, ghimbir, ras el hanout, miere, supa de pui, morcov, ceapa, prune uscate, nuci de caju. Ingrediente: 2×500 g fleica de porc 1 lingura sare de mare 1 baton de scortisoara 3 catei de usturoi, zdrobiti 1 cm ghimbir, taiat […]
Sos de rosii pentru iarna
Sos de rosii pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un kg rosii bine coapte 2 cepe 2 catei de usturoi 8 fire de patrunjel sare piper Mod de preparare: Se spală şi se taie roşiile şi apoi se pun la foc cu ceapa tăiată mărunt, usturoiul şi pătrunjelul. Se lasă […]
How to make calamari (video)
How to make calamari:
Reteta zilei: Gem de prune cu smochine
Gem de prune cu smochine din: smochine uscate, prune, stafide, ceapa rosie, otet de vin rosu, boia de ardei, zahar brun, sare. Ingrediente: 500gr smochine uscate 500gr prune proaspete 120gr stafide 1 ceapa rosie 540gr oțet de vin roșu 2 lingurite boia de ardei 420gr zahăr brun 1 varf cutit de sare Mod de preparare: […]
Dulceata de ceapa rosie
Dulceata de ceapa rosie din: ceapa rosie, zahar, sare, vin rosu sec, otet din vin rosu, ulei. Ingrediente: un kg ceapa rosie 100 g zahar 20 g sare 500 ml vin rosu sec 150 ml otet din vin rosu 2 linguri ulei plus 3 lingurite Mod de preparare: Se taie ceapa peştişori şi se […]
Cassata de afine
Cassata de afine din: albusuri, zahar pudra, branza ricotta, lapte, frisca, miere, afine. Ingrediente: 4 albusuri 50 g zahar pudra 100 g branza ricotta o lingura lapte 400 ml frisca lichida 100 g miere 200 g afine Mod de preparare: Mierea se încălzeşte la bain-marie, iar albuşurile se bat spumă. Pe măsură ce spuma […]
Algonquin Cocktail (video)
Algonquin Cocktail :
Somon glazurat
Somon glazurat din: file de somon, miere, sos de soia, ghimbir, otet de orez, ulei de floarea soarelui, fasole verde, mazare, arahide. Ingrediente: 4×170 g file de somon 80 g miere 2 linguri sos de soia 2 cm ghimbir, razuit 1 lingurita otet de orez – sau de mere 1 lingura ulei de floarea soarelui […]
Sos iute de ardei capia
Sos iute de ardei capia din: ardei capia, ardei iuti, foi de dafin, boabe de piper, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: un kg ardei capia 250 g ardei iuti mici, rosii 2 foi de dafin o lingurita boabe de piper o capatana medie de usturoi 3 linguri ulei sare Mod de preparare: Ardeii capia se […]
How to make cheesy mushroom melts (video)
Retete video: Ingrediente: 3 Large Handfuls of Your favourite mushrooms, chopped 1 Red Onion 2 Garlic Cloves, finely chopped 75 g Butter 1 tsp Chopped Oregano 1 tsp Chopped Rosemary 3 Large handfuls of grated emmental cheese Salt and Pepper Sour Dough Bread Toasted STEP 1: MELT BUTTER Melt 50g of butter in […]
Brooklyn Cocktail (video)
Brooklyn Cocktail:
How to make tiger prawns with aioli (video)
How to make tiger prawns with aioli: tiger prawns with aioli
Reteta zilei: Tagliatelle cu ciuperci
Tagliatelle cu ciuperci din: ulei de masline, ciuperci, unt, usturoi, patrunjel, cimbru, piper, tagliatelle, lamaie, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 300g ciuperci unt 3 catei de usturoi, tocat 2 linguri de patrunjel, tocat 2 linguri frunze de cimbru, tocat Sare și piper negru proaspat macinat 1 punga tagliatelle Sucul de la 1/2 lămâie […]
Cum se curata un pui (video)
Cum se curata un pui:
Sos pentru paste
Sos pentru paste din: rosii, ardei grasi, ceapa, cimbru, rozmarin, ulei, usturoi, zahar, sare, piper. Ingrediente: 3,5 kg rosii foarte bine coapte 2 arde grasi de culori diferite o ceapa o crenguta cimbru o crenguta rozmarin 5 linguri ulei 4 catei usturoi 50 g zahar sare piper Mod de preparare: Roşiile spălate şi-tăiate în […]
Fructe de mare cu sos
Fructe de mare cu sos: fructe de mare, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin alb, supa de legume, amidon alimentar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g amestec fructe de mare 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei de măsline 1 pahar vin alb sec 300 ml supă strecurată de legume 1 lingură amidon […]
Prajitura chinezeasca cu seminte de susan
Prajitura chinezeasca cu seminte de susan: faina, apa plata, sirop caramelizat, ulei, esenta de vanilie, carnaciori picanti, fructe confiate, coaja portocala zaharisita, rahat zaharisit, coaja de lamaie, amidon de orez, ulei, sare, seminte de susan, ou. Ingrediente: 100 g făină 1 linguriţă apă plată 70 ml sirop caramelizat 25 ml ulei esenţă de vanilie […]
Peste cu fennel şi sos picant de muştar
Peste cu fennel şi sos picant de muştar: file de peste, unt, ulei de masline, mustar, lamaie, usturoi, seminte de fennel, cimbrisor, rozmarin, busuioc verde, sare, rosii cherri. Ingrediente: 2 fileuri de peşte proaspăt (ideal ar fi somon sau crap somonizat) 1 lingură de unt 3 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar 1 lămâie […]
Reteta zilei: Sandwich cu prosciutto si mozzarella
Sandwich cu prosciutto si mozzarella din: ananas, sare, paine, unt, mozzarella, prosciutto, busuioc, sos de rosii. Ingrediente: ½ ananas, decojit, tăiat fasii sare 4 felii pâine 2 linguri de unt moale 1 ½ cesti branza mozzarella 10felii prosciutto ¼ cana busuioc proaspat, tocat sos de rosii Mod de preparare: Asezonati ananasul cu sare. Se […]
Sos pesto de busuioc cu parmezan
Sos pesto de busuioc cu parmezan din: frunze de busuioc, muguri de pin, parmezan, usturoi, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: o caserola frunze busuioc 25 g muguri de pin 25 g parmezan ras 1/2 lingurita praf usturoi un praf sare un praf piper 5 linguri ulei de masline Mod de preparare: Busuiocul se […]
Frigarui de pui cu legume la cuptor
Frigarui de pui cu legume la cuptor din: piept de pui, sare, piper, chili, ardei capia, dovlecel, unt, rosii, ananas, usturoi, ceapa rosie, cartofi, ulei de masline, cimbru. Ingrediente pentru frigărui: 4-8 beţe de frigărui 600 g piept de pui sare piper praf de chili 2 ardei capia 1 dovlecel 50 g unt 3-4 roşii […]
Cum se prepara Salată de rucola în foiță de orez (video)
Cum se prepara Salată de rucola în foiță de orez:
Salata ruseasca cu hering
Salata ruseasca cu hering: hering afumat, cartofi, morcovi, sfecla, ceapa, oua, mustar, ulei, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 2 heringi afumaţi (sau marinaţi în oţet) 2 cartofi mari 3 morcovi potriviţi 2 sfecle mici 1 ceapă mică 3 ouă Ingrediente maioneza: 3 gălbenuşuri 1 lingură muştar 56 ml ulei 2 linguri zeamă de lămâie […]
Pizza cu legume si cimbru
Pizza cu legume si cimbru din: aluat foitaj, dovlecei, ardei rosu, ardei verde, rosii, ou, ulei de masline, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet alut foitaj 2 dovlevei 1 ardei roşu 1 ardei verde 2 rosii 1 ou 6 linguri ulei de măsline 2 fire cimbru sare piper Mod de preparare: Cureţi ardeii de seminţe […]
Amestec de legume pentru iarna
Amestec de legume pentru iarna din: morcovi, ceapa, rosii, pastarnac, telina, ardei grasi, varza, conopida, usturoi, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg ceapă 1 kg roșii ½ kg păstârnac 4 țeline 4 ardei grași 1 varză mică 1 conopidă 10 g usturoi ½ kg sare mare, grunjoasă Mod de preparare: Speli legumele și […]
Salata de topinambur cu mere
Salata de topinambur cu mere din: topinambur, morcovi, telina, mere, pastarnac, ridichi, ulei, mustar, lamaie, cartof fiert, patrunjel, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 1 topinambur 2 morcovi 1 ţelină 2 mere 1 păstârnac 5 ridichi 50 ml ulei 2 linguri muştar 1 lămâie 1 cartof fiert 1 legătură pătrunjel 2 linguriţe sos de soia […]
Daiquiri Cocktail (video)
Daiquiri Cocktail:
Reteta zilei: Supa cu perisoare de vita
Supa cu perisoare de vita din: vita, branza rasa, patrunjel, morcov, telina, usturoi, rosie, paste, supa, focaccia, seminte de ardei iute. Ingrediente: 200g carne de vită tocată 2 linguri branza rasă 1/3 cană patrunjel, tocat 1/3 ceasca morcov, tocat 1 radacina țelină 2 catei de usturoi, tocat 1 roșie 1 cană paste 1 l supa […]
Legume cu tofu la tigaie
Legume cu tofu la tigaie din: tofu, ardei rosu, rosii, morcovi, mazare, spanac, ulei de masline, sos de soia, piper, cimbru, busuioc, menta. Ingrediente: 500 g tofu 1 ardei roşu 3 roşii 2 morcovi 200 g mazăre 500 g spanac 3 linguri ulei de măsline 3 linguri sos de soia piper cimbru busuioc mentă Mod […]
How to prepare fresh ginger (video)
How to prepare fresh ginger:
Pasta de dovlecei pentru iarna
Pasta de dovlecei pentru iarna din: dovlecei, ceapa, ulei, usturoi, zahar, otet, piper, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 5 kg dovlecei 500 g ceapă 200 ml ulei 5-6 căței de usturoi 1 linguri cu vârf zahăr 100 ml oțet piper 40 g sare câte 2-3 legături mărar și pătrunjel Mod de preparare: Alegi dovlecei tineri, […]
Rulada de orez cu legume
Rulada de orez cu legume din: dovlecei, oua, ciuperci, ceapa, orez, sare, piper, busuioc, marar, unt, smantana, pesmet, branza de capra, oua. Ingrediente: 1 kg dovlecei 3 ouă 300 g ciuperci 3 cepe 100 g orez sare piper busuioc uscat sau proaspăt mărar 100 g unt 3 linguri smântână 100 g pesmet 300 g brânză […]
Supă de cod cu legume
Supă de cod cu legume: peste, unt, morcov, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, cartofi, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g cod (sau file de somon, crap somonizat) 2 linguri de unt 1 morcov 1 păstârnac 1 felie de telină 1 ceapă 2 căţei mici de usturoi 2 caftofi mici 1/2 ceaşcă de smântână 1 […]
Reteta zilei: Porc in sos de bere
Porc in sos de bere din: faina, sare de mare, piper, porc, ulei de masline, ceapa, morcovi, mere, usturoi, dafin, rosii, supa de pui, bere, zahar brun, taitei de ou cu unt. Ingrediente: 1/2 cană făină 1/2 linguriță sare de mare 1/8 linguriță de piper negru 1 kg carne de porc, cuburi 6 linguri ulei […]
Cum se prepara Gnocchi cu sos de roșii (video)
Gnocchi cu sos de roșii:
Tort sanatos cu fructe
Tort sanatos cu fructe din: oua, gelatina, zahar, frisca lichida, ananas, piscoturi, kiwi, portocale, lapte, intaritor de frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 8 ouă 6 pliculeţe gelatină 2 căni zahăr 1 1/2 l frişcă lichidă 2 cutii ananas 2 pachete pişcoturi 3 kiwi 4 portocale 1/4 l lapte 2 pacheţele întăritor frişcă 4 pliculeţe zahăr vanilat […]
Gem de rubarba
Gem de rubarba din: rubarba, zahar, flori de hibiscus, apa. Ingrediente: 400 g rubarbă 400 g zahăr 6-8 flori de hibiscus 1 pahar apă Mod de preparare: Cureţi tijele de coajă şi le tai bucăţi mici. Pui bucăţile de rubarbă în apă de var, timp de 2-3 ore, după care le clăteşti sub […]
Tortilla cu pulpe de pui
Tortilla cu pulpe de pui din: foi de tortilla, pulpe de pui, ceapa, ardei capia, ardei gras, vin alb, cascaval. Ingrediente: 1 pachet foi de tortilla 400 g pulpe de pui dezosate 1 ceapă albă 1 ardei capia sau ardei gras roşu 100 ml vin alb 100 g caşcaval Mod de preparare: Speli pulpele […]
Desert cu paine, lapte si fructe
Desert cu paine, lapte si fructe din: oua, zahar, unt, lapte, paine, capsuni, kiwi, sirop de artar, smantana. Ingrediente: 3 ouă 60 g zahăr pudră 50 g unt fără sare 145 ml lapte felii de pâine toast căpduni şi kiwi 50ml sirop de arţar smântână Mod de preparare: Intr-un bol de dimensiuni mari, amesteci […]
Cum se prepara Tartă cu fructe de sezon (video)
Tartă cu fructe de sezon:
Ketchup pentru iarna
Ketchup pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, zahar, otet de mere, sos picant, mustar iute, boia, ulei. Ingrediente: 400 g rosii o ceapa un catel de usturoi 40 g zahar 30 ml otet de mere o lingura sos picant o lingura mustar iute o lingura boia 50 ml ulei Mod de preparare: Ceapa şi […]
Paste cu piept de curcan si sos de lapte
Paste cu piept de curcan si sos de lapte din: paste, ulei de masline, piept de curcan, sare, cimbru, ulei, vin alb, piper, unt, lapte, faina, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet paste fettuccine 2 linguriţe ulei de măsline 500 g piept de curcan sare cimbru 50 ml ulei 150 ml vin alb dulce piper negru măcinat […]
Reteta zilei: Salata de legume cu dressing de ulei de masline
Salata de legume cu dressing de ulei de masline din: castravete, rosii cherry, ardei gras, avocado, ceapa rosie, patrunjel, salata verde, naut, branza feta, lamaie, usturoi, oregano, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: ½ castravete, cuburi 300gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ardei gras galben, cuburi 1 avocado, cuburi ½ ceapa rosie, felii foarte […]
Sos chutney de ceapă
Sos chutney de ceapă din: ceapa, mere, ardie gras, usturoi, zahar, otet, apa, rosii, mustar iute, praf de ghimbir, sare. Ingrediente: 2 cepe 2 mere un ardei gras verde un catel de usturoi 150 g zahar 200 ml otet 300 ml apa 500 g rosii o lingura mustar iute o lingurita praf de ghimbir sare […]
Cum se prepara Desert cu pastă de susan (video)
Desert cu pastă de susan:
Inghetata de afine cu frisca
Inghetata de afine cu frisca din: afine, smantana, zahar, frisca, lapte condensat. Ingrediente: un kg afine proaspete 400 g smantana 375 g zahar 200 ml frisca lichida 300 ml lapte condensat Mod de preparare: Afinele şi zahărul se pun într-un vas cu 100 ml apă şi se fierb acoperit timp de 15 minute din […]
Sos de sfecla
Sos de sfecla din: sfecla, mere, ceapa, usturoi, piper, ardei iute, scortisoara, cuisor, otet de mere, zahar, stafide. Ingrediente: 500 g sfecla 2 mere o ceapa un catel de usturoi 1/2 lingurita piper un ardei iute un baton scortisoara un cuisor 250 ml otet de mere 60 g zahar 30 g stafide Mod de […]
Cum se prepara Chorizo cu ciuperci (video)
Chorizo cu ciuperci Cum se prepara Chorizo cu ciuperci
Cum se prepara Desert cu vin roșu (video)
Desert cu vin roșu:
Cum se curata o gaina (video)
Cum se curata o gaina:
Reteta zilei: Gazpacho cu legume la gratar
Gazpacho cu legume la gratar din: rosii, ardei, ardei iute, paine, ulei de masline, ceapa rosie, apa. Ingrediente: 4 rosii 2 ardei rosii 1 ardei iute 1 felie de pâine 1/8 cană ulei de măsline 1/2 de ceapă roșie 1/2 cana apă Mod de preparare: Taie roșiile în jumătate și unge cu ulei înainte […]
Sos picant de vinete cu ardei rosii
Sos picant de vinete cu ardei rosii din: vinete, ardei grasi, ardei iuti, usturoi, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete medii 2 ardei grasi medii 2 ardei iuti 3 catei de usturoi 4 linguri ulei 4 linguri otet sare piper Mod de preparare: Vinetele şi ardeii se coc la flacăra aragazului, se presară […]
Oua coapte cu bacon
Oua coapte cu bacon din: oua, ulei, unt, piper, boia dulce. Ingrediente: ouă ulei sau unt piper boia dulce Mod de preparare: Ungi vasul cu unt sau ulei, presari baconul mărunţit în fiecare ochi al vasului, pui deasupra ouăle şi condimentezi, după gust. Dai la cuptor între 3-5 minute, în funcţie de cât […]
Fursecuri cu bucati de ciocolata
Fursecuri cu bucati de ciocolata din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, sare, zahar vanilat, smantana, lapte, ciocolata. Ingrediente: 2 ouă 200 g zahăr 230 g făină 120 ml ulei 1 linguriţă praf de copt sare 1 plic zahăr vanilat 2 linguri smântână 50 ml lapte ciocolată Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele cu […]
Ardei picanti pentru iarna
Ardei picanti pentru iarna din: ardei iuti, sare, otet, ulei de masline. Ingrediente: un kg ardei iuti, foarte mici sare otet ulei de masline Mod de preparare: Se spală foarte bine ardeii şi se taie codiţa lăsând să se vadă interiorul. Se alternativ cu sare într-un tifon aşezat într-o strecurătoare şi ultimul strat de […]
Mancare de peste cu cartofi si porumb
Mancare de peste cu cartofi si porumb din: cartofi, file de cod, ulei de masline, ceapa, porumb, mustar cu boabe, chimion, lamaie, patrunjel, oua, otet de vin alb, sos de mango. Ingrediente: 2 cartofi, tăiaţi cuburi 300g file de cod cu piele 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată 1-2 ştiuleţi de porumb 1 […]
Broccoli Soup with Cheddar Croutons (video)
Broccoli Soup with Cheddar Croutons:
Reteta zilei: Piept de vita la saramura
Piept de vita la saramura din: zahar brun, sare de mare grunjoasa, boabe de piper, boabe de ienupar, cuisoare, dafin, cimbru, piept de vita, morcov, ceapa, telina, praz, rozmarin, cimbru, patrunjel, usturoi, paine prajita, mustar, branza, muraturi. Ingrediente pentru saramura: 200g zahăr brun 300g sare de mare grunjoasă 2 lingurite boabe de piper negru 1 […]
Rulouri cu crema de lapte si vanilie
Rulouri cu crema de lapte si vanilie din: faina, oua, zahar, lapte, ulei, drojdie, margarina, sare, amidon, galbenusuri, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 2 ouă 100 g zahăr 1 ceaşcă lapte 50 ml ulei 25 g drojdie 1 lingură margarină topită sare Ingrediente pentru cremă: 1 l lapte […]
Limonada cu menta si ghimbir
Limonada cu menta si ghimbir din: lamai, apa minerala, ghimbir, menta, zahar, miere. Ingrediente: 3 lămâi 1 l apă minerală 1 bucată de ghimbir de cca 2 cm mentă zahăr sau miere, după gust Mod de preparare: Speli bine lămâile şi le tai în jumătate. Le storci bine în aparat. Tai coaja rămasă în […]
Rosii uscate la borcan
Rosii uscate la borcan din: rosii, zahar pudra, usturoi, foaie de dafin, rozmarin, sare, ulei. Ingrediente: 20 rosii mici o lingura zahar pudra 2 catei de usturoi o foaie de dafin o crenguta rozmarin sare fina ulei Mod de preparare: Se spala rosiile si se taie in doua. Se pun in tava de aragaz […]
Piept de pui cu vinete si dovlecei
Piept de pui cu vinete si dovlecei din: piept de pui, dovlecel, vanata, sare, piper. Ingrediente: 2-4 fâşii de piept de pui 1 dovlecel 1 vânătă sare şi piper Mod de preparare: Pieptul de pui îl speli, apoi îl usuci cu un prosop de bucătărie. Laşi tigaia să se încingă, aşezi feliile de carne […]
How to prepare broccoli and cauliflower (video)
How to prepare broccoli and cauliflower:
Suc sanatos de legume
Suc sanatos de legume din: morcovi, spanac, rosie, castravete, ceapa rosie, ardei rosu, ardei verde, varza. Ingrediente: 2 morcovi cu coajă 100 g spanac 1/2 roşie 1 castravete cu coajă şi seminţe 1/2 ceapă roşie 1/2 ardei roşu 1/2 ardei verde 1/4 varză Mod de preparare: Speli foarte bine toate ingredientele, le tai mărunt, […]
Inghetata cu nuci
Inghetata cu nuci din: lapte integral, zahar pudra, galbenusuri, miez de nuca, frisca, rom. Ingrediente: un litru lapte integral 200 g zahar pudra 9 galbenusuri 200 g miez de nuca 200 ml frisca o lingura rom Mod de preparare: Laptele şi 100 g zahăr se pun la fiert si, între timp, se amestecă gălbenuşurile […]
Pulpe de pui cu ciuperci si boia la cuptor
Pulpe de pui cu ciuperci si boia la cuptor din: pulpe de pui, ciuperci, sare, piper, boia de ardei, unt, ulei. Ingrediente: 3-4 pulpe de pui 4-5 ciuperci sare piper boia de ardei unt sau ulei Mod de preparare: Speli pulpele de pui, le usuci cu un prosop de hârtie. Le condimentezi cu sare, […]
Reteta zilei: Sote de fasole verde cu ceapa caramelizata
Sote de fasole verde cu ceapa caramelizata din: sare, fasole verde, migdale, unt, ulei de masline, ceapa, cimbru, piper. Ingrediente: sare 300gr fasole verde 1/2 cană de felii de migdale, prăjite 3 linguri de unt nesărat 5 linguri ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate felii subțiri 2 linguri de frunze de cimbru proaspat tocat […]
Rosii la saramura
Rosii la saramura din: rosii, sare. Roşiile la saramură sunt foarte bune in ciorbe şi tocăniţe cu legume sau cu carne. De asemenea, se pot folosi cu succes la pizza sau sosuri. Ingrediente: un kg rosii mici, foarte bine coapte sare Mod de preparare: Se spală roşiile şi li se scot doar […]
Fursecuri delicioase cu glazura de ciocolata
Fursecuri delicioase cu glazura de ciocolata din: faina, praf de copt, unt, margarina, galbenusuri, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, ciocolata menaj. Ingrediente: 500 g făină 1 plic de praf de copt 100 g unt 150 g margarină 2 gălbenuşuri 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 lingură coajă de lămâie 100 g ciocolată […]
How to prepare an orange (video)
How to prepare an orange:
Placinta cu coacaze
Placinta cu coacaze din: branza dulce, fidea, oua, zahar, coaja de lamaie, ciocolata alba, stafide, zahar vanilat, coacaze, margarina, foi de placinta. Ingrediente: 500 g brânză dulce de vacă 120 g fidea de casă 6 ouă 100 g zahăr coajă rasă de lămâie 100 g ciocolată albă 100 g stafide zahăr vanilat 200 g coacăze […]
Sfecla la borcan
Sfecla la borcan din: sfecla, sare. Ingrediente: un kg sfecla sare Mod de preparare: Binene spălate, sfeclele se pun la fiert pentru 15 minute. Apoi se curăţă de coajăt Se trece sfecla prin râzătoare si se repartizează în mod egal în borcane. Se fierbe apă cu 20 g sare pentru fiecare litru de […]
Reteta zilei: Supa de pui cu legume si patrunjel
Supa de pui cu legume si patrunjel din: supa, morcovi, telina, ceapa, piept de pui, taitei, sare, cimbru, oregano, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 3 cesti de supa 1 ceasca morcovi, tocat 2 tulpini de telina tocata 1 ceapa, tocata 1 piept de pui, fiert 1 ceasca de taitei sare cimbru oregano ulei de masline […]
How to chop a bunch of fresh herbs (video)
How to chop a bunch of fresh herbs:
Pui umplut si porumb la cuptor
Pui umplut si porumb la cuptor din: pui, unt, usturoi, salvie, ceapa, porumb, salata, paine. Ingrediente: 1 pui de 2kg 2 linguri de unt, moale 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 mână frunze de salvie 1 ceapă, feliată 4 ştiuleţi de porumb, rupţi în două salată şi pâine cu coajă crocantă, pentru servire Mod […]
Mix cu ciuperci
Mix cu ciuperci din: ciuperci, ardei grasi, usturoi, castareti cornison, otet, marar uscat, sare grunjoasa. Ingrediente: 200 g ciuperci foarte mici 4 ardei grasi 2 capatani usturoi un kg castraveti cornison un litru otet o legatura marar uscat sare grunjoasa Mod de preparare: Se curăţă şi se taie mărunt castraveţii şi ardeii. Ciupercile se […]
Inghetata cu fistic si crema de vanilie
Inghetata cu fistic si crema de vanilie din: fistic, lapte, zahar, smantana pentru frisca, crema de vanilie, esenta de migdale. Ingrediente: 100g de fistic decojit 150ml de lapte 100g de zahăr 300ml de smântână pentru frişcă 300ml cremă de vanilie 1 linguriţă esenta de migdale Mod de preparare: Pune deoparte un sfert din cantitatea […]
Tarte cu smochine si jeleu de zmeura
Tarte cu smochine si jeleu de zmeura din: aluat de foitaj, smochine, unt topit, zahar pudra, jeleu de zmeura. Ingrediente: 400gr aluat de foitaj cu unt, dezghetat 6 smochine proaspete 25gr unt topit 2 linguri zahar pudra, plus pentru servire 2 linguri jeleu de zmeura Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 200C. Tapetati cu […]
Porumb cu bacon la gratar
Porumb cu bacon la gratar din: ghimbir, unt, cimbru, ienibahar, nucsoara, usturoi, ceapa verde, ardei iute, sirop de artar, coaja de limeta. Ingrediente unt aromat: 2 bucăţi a câte 5cm de ghimbir 250g de unt, moale 2 linguri frunze de cimbru, tocat grosier 1/2 linguriţă de ienibahar măcinat 1/2 linguriţă de nucşoară proaspăt măcinată 3 […]
Reteta zilei: Friptura de vita in sos de bere neagra
Friptura de vita in sos de bere neagra din: bere neagra, sos teriyaki, zahar brun, muschi de vita, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200ml bere neagră 100ml sos teriyaki 2 linguri de zahăr brun 1 bucata muschi de vita 1 linguriță de sare 1 lingurita piper negru proaspat macinat ulei Mod de preparare: Amestecati împreună […]
Celery Root and Potato Puree (video)
Celery Root and Potato Puree:
Cartofi gratinati cu fenicul si rosii cherry
Cartofi gratinati cu fenicul si rosii cherry din: fenicul, ulei de masline, cartofi, supa de legume, rosii cherry, parmezan. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul, capetele indepartate 3 linguri ulei de masline 1 kg cartofi, feliati subtire 300ml supa de legume 250gr rosii cherry 25 gr parmezan, ras Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 180C. […]
Ardei iuti in otet
Ardei iuti in otet din: ardei iuti, otet, sare grunjoasa. Ingrediente: 500 g ardei iuti 300 ml otet 4 linguri sare grunjoasa Mod de preparare: Ardeii se spală foarte bine, se curăţă de eventualele frumzuliţe şi se purrîntregi în borcane. Oţetul şi tot atâta apă se pun la fiert cu sarea. Se toarnă […]
Inghetata de ciocolata cu mere
Inghetata de ciocolata cu mere din: galbenusuri, zahar, pastaie de vanilie, lapte, ciocolata neagra, sos de ciocolata, mere, unt, zahar. Ingrediente: 12 galbenusuri 200 g zahar o pastaie de vanilie un litru lapte 150 g ciocolata neagra pentru servit: sos de ciocolata 2 mere 50 g unt 50 g zahar Mod de preparare: Laptele, […]
Friptura de porc cu sos de coacaze
Friptura de porc cu sos de coacaze din: seminte de fenicul, boabe de piper, usturoi, portocala, rozmarin, ulei de masline, spata de porc, muschi de porc, ceapa, vin alb, jeleu de coazase. Ingrediente: 2 linguriţe seminţe de fenicul 1 linguriţă boabe de piper negru 2 căţei de usturoi, tocat 1 portocală, coaja rasa de la […]
How To cook pasta (video)
How To cook pasta:
Garnitura de spanac cu stafide
Garnitura de spanac cu stafide din: ulei de masline, seminte de pin, stafide, spanac, otet balsamic. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 linguri seminţe de pin 2 linguri de stafide 500g frunze de spanac 2 linguriţe de oţet balsamic Mod de preparare: Incinge uleiul într-o oală mare, pune în ea seminţele de pin […]
Castraveţi marinaţi
Castraveţi marinaţi din: castraveti, marar, piper boabe, usturoi, sare grunjoasa, otet alb. Ingrediente: 3 castraveti de gradina 2 legaturi marar piper boabe usturoi sare grunjoasa 600 ml otet alb Mod de preparare: Castraveţii se spală bine, se şterg cu un prosop absorbant de bucătărie şi se I taie rondele care se pun într-un castron.. […]
Reteta zilei: Oua umplute cu maioneza
Oua umplute cu maioneza din: oua, maioneza, mustar, sare, piper, boia de ardei. Poate iti place si Oua umplute cu mazare si sos pesto Ingrediente: 6 oua 3 linguri de maioneza 1 lingurita mustar sare și piper negru proaspat macinat, dupa gust boia de ardei Mod de preparare: Fierbeti oualele într-o cratiță medie, […]
Salată de ardei pentru iarna
Salată de ardei pentru iarna din: ardei, telina, sare grunjoasa. Ingrediente: 3 kg ardei 4 tije telina sare grunjoasa Mod de preparare: Ardeii se curăţă bine de cotoare şi seminţe şi se spală cu jet de apă Se pun la scurs, apoi se taie fideluţă. Telina se curăţă de coajă, se spală, se taie […]
Prajitura cu afine si rubarba
Prajitura cu afine si rubarba din: oua, albus, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt, ulei, esenta de vanilie, sare, rubarba, afine. Ingrediente: 5 ouă 1 albuş 170 g zahăr 5 linguri zahar 100 ml ulei 8 linguri lapte 300 g făină 1 plic praf de copt cu şofran 1 plic zahăr […]
How To chop an onion (video)
How To chop an onion:
Crap pe varza la cuptor cu rosii
Crap pe varza la cuptor cu rosii din: crap, varza acra, ulei, rosii, piper boabe. Ingrediente: 1 kg crap 1 varză acră 100 ml ulei 3 roșii sau 2 linguri bulion piper boabe Mod de preparare: Cureți peștele de intestine, solzi și branhii. Îl speli bine atât în interior, cât și la exterior. Tai […]
Creme glacee
Creme glacee din: iaurt, smantana, zahar pudra, menta, fructe. Ingrediente: 4 pahare mici de iaurt 2 pahare smantana un pahar zahar pudra pentru servit: menta fructe de sezon Mod de preparare: Intr-un vas se golesc paharele cu iaurt si apoi cu paharul gol se măsoară şi se adaugă smântână. Acelaşi pahar de iaurt se […]
How to prepare an onion (video)
How to prepare an onion:
Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Reteta zilei: Castraveti murati cu marar proaspat si otet Castraveti murati cu marar proaspat si otet din: castraveti, marar, otet de vin alb, apa, sare, zahar brun, foaie de dafin, usturoi, fulgi de ardei, seminte de mustar, seminte de… Read more » Rosii murate cu busuioc Rosii murate cu busuioc […]
How to prepare a pomegranate (video)
How to prepare a pomegranate:
10 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Ghiveci pentru iarna Ghiveci pentru iarna din: vinete, ardei capia, ceapa, rosii, ardei iute, usturoi, ulei, zahar, piper si sare. Ingrediente: 3 kg vinete 3 kg ardei capia 1 kg ceapa alba 3-4 kg… Read more » Reteta zilei: Rosii marinate Rosii marinate din: rosii, marar, usturoi, apa, zahar, sare, ketchup. […]
How to prepare a plum (video)
How to prepare a plum:
9 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Salata de castraveti si gogonele Salata de castraveti si gogonele din: castraveti, gogonele, ardei grasi, otet, sare grunjoasa, zahar, boabe de piper, aspirina, foi de dafin. Ingrediente: 2 1/2 kg castraveti 1 kg gogonele 1… Read more » Gogosari conservati la rece Gogosari conservati la rece din: gogosari, zahar, otet, […]
How to prepare a pineapple (video)
How to prepare a pineapple:
8 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Gogosari dulci pentru iarna Gogosari dulci pentru iarna din: gogosari, otet, zahar, radacina de telina, morcovi, sfecla, radacina de hrean, sare de mare, conopida, foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar. Ingrediente:… Read more » Iutari cu morcov in saramura cu otet Iutari cu morcov in saramura cu […]
How to prepare a pepper (video)
How to prepare a pepper:
7 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Dovlecei conservati pentru iarnă Dovlecei conservati pentru iarnă din: dovlecei, sare grunjoasa, apa, otet din vin, aspirina. Ingediente: 2 kg dovlecei tinari, fara seminte sare grunjoasa apa otet din vin 5-10 tablete de Sfecla rosie cu hrean pentru iarna Sfecla rosie cu hrean pentru iarna din: sfecla rosie, hrean, otet […]
How to prepare a peach (video)
How to prepare a peach:
6 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Zacusca de hribi cu usturoi Zacusca de hribi cu usturoi din: hribi, ardei grasi, gogosari, ceapa, morcovi, suc de rosii, foi de dafin, boabe de piper, cimbru, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 4 kg hribi proaspeti… Read more » Gulii in suc de rosii Gulii in suc de rosii din: gulii, […]
How to prepare a mango (video)
How to prepare a mango:
5 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Bulion de rosii cu miere pentru iarna Bulion de rosii cu miere pentru iarna din: rosii, miere. Ingrediente: 10 kg rosii 10 linguri miere Mod de preparare: Speli roșiile, le cureți de cotoare și le… Read more » Gogosari in suc de rosii Gogosari in suc de rosii […]
How to prepare a kiwi fruit (video)
How to prepare a kiwi fruit:
4 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Varza rosie la borcan cu boabe de piper Varza rosie la borcan cu boabe de piper din: varza rosie, sare, piper, otet alb, foi de dafin, zahar. Ingrediente: o varza rosie medie sare piper otet alb foi de… Read more » Gogosari in otet cu chimen Gogosari in otet cu […]
How to carve a chicken (video)
How to carve a chicken:
3 Retete de muraturi pentru iarna
Retete de muraturi pentru iarna: Castraveţi muraţi la rece Castraveţi muraţi la rece din: castraveti, otet alb, usturoi, boabe de piper, apa, boabe de coriandru, foid ed afin, marar, sare grunjoasa. Ingrediente: un kg castraveti mici un litru otet… Read more » Ardei copti cu usturoi si boabe de piper Ardei copti cu usturoi si […]
How to chop a cucumber (video)
How to chop a cucumber:
2 Retete de muraturi pentru iarna
Muraturi pentru iarna: Varză murată asortată Varză murată asortată din: varza, ardei capia, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza un kg ardei capia rosu sare grunjoasa Mod de preparare: Varza se curăţă de foile… Read more » Muraturi asortate cu boabe de mustar Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, […]
How to chop a carrot (video)
How to chop a carrot:
Reteta zilei: Prajituri cu ciocolata si crema de branza
Prajituri cu ciocolata si crema de branza din: unt, zahar, cacao, sare, esenta de vanilie, oua, faina, fulgi de ciocolata amaruie, crema de branza, galbenus de ou. Ingrediente: ½ ceasca plus 2 linguri de unt nesărat 1 ¼ cana zahar tos ¾ ceasca plus 2 linguri de pudră de cacao neindulcita ¼ lingurita sare 1 […]
How To chop garlic (video)
How To chop garlic :
Desert vanilat
Desert vanilat din: frisca, zahar, oua, pastaie de vanilie, sos de ciocolata, fursecuri. Ingrediente: 250 ml frisca lichida 6 linguri zahar 2 oua o pastaie de vanilie pentru servit: sos de ciocolata fursecuri Mod de preparare: Ouăle se separă, iar apoi gălbenuşurile, 5 linguri de zahăr şi seminţele păstăii de vanilie se amestecă. Frişca […]
Ciorba de pui cu legume si orez
Ciorba de pui cu legume si orez din: pui, morcov, telina, ceapa, patrunjel, orez, bors, galbenus, smantana, usturoi, sare. Ingrediente: 500 g carne pui 40p g zarzavat (morcov, ţelină, ceapă, pătrunjel) 2 linguri orez borş un gălbenuş 200 g smântână 4-5 căţei de usturoi sare Mod de preparare: Pui la fiert carnea (tăiată în […]
Varză murată asortată
Varză murată asortată din: varza, ardei capia, sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg varza un kg ardei capia rosu sare grunjoasa Mod de preparare: Varza se curăţă de foile exterioare şi se taie cât mai fin. Ardeiul se taie fâşii. Se presară varza cu aproximativ 4 linguri de sare grunjoasă, se frământă uşor şi […]
Desert inghetat
Desert inghetat din: ciocolata neagra, ciocolata cu cafea, ciocolata alba, lapte, frisca, cacao, fructe. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 180 g ciocolata cu cafea 180 g ciocolata alba 350 ml lapte 200 ml frisca lichida pentru servit: cacao fructe Mod de preparare: Ciocolata neagră se amestecă în 150 ml frişcă lichidă şi 50 ml […]
How To chop butternut squash (video)
How To chop butternut squash:
Reteta zilei: Pateuri umplute cu cartofi
Pateuri umplute cu cartofi din: cartof, ulei, ceapa rosie, ghimbir, usturoi, praf de curry, chili, turmeric, zahar, piper alb, sare, coriandru, aluat de patiserie, ou. Ingrediente: 1 cartof 2 linguri de ulei vegetal 1 ceapa rosie, tocata marunt 1 1/2 lingurite ghimbir proaspăt ras 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita praf de curry 1/4 […]
Inghetata gustoasa de vanilie
Inghetata gustoasa de vanilie din: lapte integral, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar, frisca. Ingrediente: 500 ml lapte integral o pastaie de vanilie 6 gabenusuri 150 g zahar 250 ml frisca lichida Mod de preparare: Se pune laptele într-o crăticioară, se adaugă seminţele păstăii de vanilie si păstaia si se, pune laptele la fiert. Când […]
How To destone an avocado (video)
How To destone an avocado:
Salata de rosii cu telemea si busuioc
Salata de rosii cu telemea si busuioc din: rosii cherry, telemea de capra, busuioc, ulei de masline. Ingrediente: 250 g roşii cherry 250 g telemea de capră frunze de busuioc ulei de măsline Mod de preparare: Tai roşiile în jumătăţi, telemeaua în cuburi mici, le pui într-un bol şi asezonezi cu ulei […]
Muraturi asortate cu boabe de mustar
Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar. Ingrediente: 250 g sare grunjoasa un litru otet un ardei gras verde un ardei gras rosu 5 ctei de usturoi o capatana de conopida un castravete 4 morcovi o ceapa 2 lingurite boabe de mustar […]
Sorbet gustos de lamaie
Sorbet gustos de lamaie din: lamai, apa, zahar pudra, albus. Ingrediente: 4 lamai mari cu coaja groasa 200 ml apa 200 g zahar pudra un albus Mod de preparare: Apa şi zahărul se pun pe foc si se fierbe un sirop care’se lasă la răcit. Lămâie se taie în partea superioară si se […]
Iaurt de casa
Iaurt de casa din: iaurt, lapte. Ingrediente: 175gr iaurt 1 l lapte Mod de preparare: Fierbi laptele şi îl laşi să se răcească. Pui câte o linguriţă cu iaurt în fiecare borcănel şi completezi cu lapte până în gâtul fiecăruia. Pui capacul iaurtierei deasupra şi o conectezi la curent. După maximum […]
Gin Swizzle Cocktail with Homemade Cinnamon Syrup (video)
Gin Swizzle Cocktail:
Castraveţi muraţi la rece
Castraveţi muraţi la rece din: castraveti, otet alb, usturoi, boabe de piper, apa, boabe de coriandru, foid ed afin, marar, sare grunjoasa. Ingrediente: un kg castraveti mici un litru otet alb usturoi boabe de piper un litru apa boabe de coriandru foi de dafin 4-6 fire de marar 250 g sare grunjoasa Mod de […]
Reteta zilei: Frigarui de miel cu sos de rosii
Frigarui de miel cu sos de rosii din: usturoi, chimen, ghimbir, sare de mare, lamaie, cimbru, ulei de masline, carne de miel, dovlecei, frigarui de bambus, sos de rosii. Ingrediente pentru marinata: 4 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de chimen 1 linguriță ghimbir 1 lingurita sare de mare Coaja și sucul de la 1 […]
Prajitura cu nuca si mere
Prajitura cu nuca si mere din: unt, margarina, zahar, oua, faina, scortisoara, bicarbonat, mere, nuci. Ingrediente: 200 g unt sau margarină 250 g zahăr 4 ouă 250 g făină 2 linguriţe scorţişoară bicarbonat 700 g mere curăţate şi rase 150 g nuci tocate Mod de preparare: Freci bine untul cu zahărul, apoi adaugi câte […]
Ardei copti cu usturoi si boabe de piper
Ardei copti cu usturoi si boabe de piper din: ardei gras, usturoi, boabe de piper, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 kg ardei gras, de culori diferite 2 catei de usturoi boabe de piper ulei de masline sare Mod de preparare: Se coc ardeii, se scot într-un vas cu capac, se presară cu sare […]
How To prepare asparagus (video)
How To prepare asparagus:
Usturoi marinat pentru iarna
Usturoi marinat pentru iarna din: usturoi, cimbru, foi de dafin, ulei de masline. Ingrediente: 3 capatani de usturoi 3 crengute cimbru 3 foi de dafin ulei de masline Mod de preparare: Usturoiul foarte bine curăţat se pune îfitr-o crăticioară. Se adaugă cimbrul scos de pe crenguţe, foile de dafin şi se acoperă cu ulei. […]
Prajituri cu stafide
Prajituri cu stafide din: oua, zahar, faina, praf de copt, stafide. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1/2 plic praf de copt 1 lingură stafide brune Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul în ploaie şi baţi în continuare până se topeşte zahărul. Adaugi gălbenuşurile şi făina în […]
Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata
Inghetata gustoasa de menta cu ciocolata din: lapte, esenta de vanilie, galbenusuri, zahar pudra, frunze de menta, ciocolata. Ingrediente: 500 ml lapte o fiola subtire esenta vanilie 4 galbenusuri 120 g zahar pudra 10 g frunze menta 100 g ciocolata Mod de preparare: Laptele se amestecă bine cu vanilia şi se pune apoi pe […]
Varza rosie la borcan cu boabe de piper
Varza rosie la borcan cu boabe de piper din: varza rosie, sare, piper, otet alb, foi de dafin, zahar. Ingrediente: o varza rosie medie sare piper otet alb foi de dafin zahar Mod de preparare: Se curată varza de foile exterioare, se taie în două cotorul. Se toacă fideluţă şi se pune într-un castron. […]
Reteta zilei: Supa crema de cartofi dulci cu morcovi
Supa crema de cartofi dulci cu morcovi din: cartofi dulci, morcovi, supa de pui, ceapa, apa, scortisoara, nucsoara, patrunjel, unt. Ingrediente: 2 cartofi dulci, decojiti și tocati 6 morcovi, decojiti și tocati 1 l supa de pui ½ ceapa, tocata 1 ½ cesti de apa ½ lingurita scortisoara ½ lingurita nucsoara Pătrunjel pentru ornat 2-3 […]
Rossini Cocktail (video)
Rossini Cocktail:
Pulpe de pui la gratar cu saramura
Pulpe de pui la gratar cu saramura din: pulpe de pui, morcovi, rosii, piper, patrunjel, concentrat de legume. Ingrediente: 6 pulpe de pui 2 morcovi 2 roşii 1 praf piper 1 legătură pătrunjel un cub concentrat de legume Mod de preparare: Speli pulpele, le ştergi de apă şi le presari cu puţină sare. Le pui […]
Gogosari in otet cu chimen
Gogosari in otet cu chimen din: gogosari, otet alb, boabe de mustar, zahar, chimen, sare. Ingrediente: 500 g gogosari 550 ml otet alb 10 boabe de mustar 20 g zahar 1/2 lingurita chimen 1/2 lingurita sare Mod de preparare: Se curata gogosarii de cotoare, se scot semintele, se spala si se taie fasii. Se […]
Inghetata gustoasa de lime
Inghetata gustoasa de lime din: iaurt gras, lamai, zahar, coaja de lamaie, lime. Ingrediente: 600 g iaurt gras 2 lamai/lime 6-8 linguri zahar pentru ornat: coaja de lamaie si de lime Mod de preparare: Lămâile se spală bine cu apă călduţă, se şterg cu un prosop absorbant de bucătărie şi se dau pe râzătoare, […]
How To cook steak (video)
How To cook steak:
Mustar de casa
Mustar de casa din: seminte de mustar, otet de mere, apa minerala, miere, turmeric, sare, piper, hrean. Ingrediente: 100 g seminţe de muştar 50 ml oţet de mere cu miere 50 ml apă minerală 1 lingură miere de salcâm 1 linguriţă pudră de turmeric sare piper 3 linguriţe hrean ras Mod de preparare: Pui toate […]
Morcovi in saramura cu usturoi
Morcovi in saramura cu usturoi din: morcovi, sare grunjoasa, marar, usturoi. Ingrediente: un kg morcovi sare grunjoasa o legatura marar 10 catei de usturoi Mod de preparare: Morcovii se spală foarte bine cu apă rece şi apoi se pun 5 minute intr-o soluţie de apă cu sare, folosind 10 g sare pentru un […]
Inghetata gustoasa de zmeura
Inghetata gustoasa de zmeura din: zmeura, frisca, lapte, zahar. Ingrediente: 400 g zmeura 200 ml frisca lichida 300 ml lapte 80 g zahar Mod de preparare: Zmeura şi zahărul se amestecă şi se mixează. Apoi, se pun pe foc 2-3 minute pentru a obţine un fel de compot. Se adaugă laptele şi frişca lichidă […]
Reteta zilei: Tocana de miel cu orez basmati
Tocana de miel cu orez basmati din: orez basmati, ulei de masline, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, curry, faina, supa de miel, sos de mango, otet de vin rosu, carne de miel. Ingrediente: 400g orez basmati fiert ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 2 buc ghimbir proaspat, decojit 6 catei de usturoi, tocat marunt […]
How To make tarte tartin (video)
How To make tarte tartin:
Mititei de casa
Mititei de casa din: porc, vita, seu de oaie, usturoi, cimbru, sare, piper, ienibahar, bicarbonat. Ingrediente: 1 kg carne de porc (ceafă) 1 kg carne de vită (pulpă) 125 g seu de oaie 10 căţei de usturoi 1 linguriţă cimbru sare piper 4 boabe ienibahar 1 linguriţă bicarbonat Mod de preparare: Pisezi bine usturoiul […]
Pilaf cu legume si peste afumat
Pilaf cu legume si peste afumat din: ceapa, morcovi, ardei gras, unt, orez, supa, sare, piper, tarhon, peste afumat. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 3 ardei grasi 100 g unt 400 g orez 3 ceşti supă de carne sare piper tarhon file de peşte afumat Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli şi le […]
Prajitura cu branza si glazura de portocale
Prajitura cu branza si glazura de portocale din: oua, zahar, cacao, ulei, faina, coaja de lamaie, praf de copt, unt, branza de vaci, capsuni, budinca de vanilie, suc de portocale. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 2 linguri cacao 2 linguri ulei 6 linguri făină coajă rasă de la o lămâie 1 linguriţă cu praf […]
Cotlet de porc la cuptor cu snitele de cartofi
Cotlet de porc la cuptor cu snitele de cartofi din: cotlet de porc, slanina, usturoi, busuioc, cimbu, maghiran, sare, piper, vin rosu, mustar cu boabe, cartofi, oua. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc câteva feliuţe de slănină 3-4 căţei de usturoi 4-5 crenguţe de busuioc cimbru maghiran sare şi piper 100 ml vin roşu 2 […]
Espresso Martini Cocktail (video)
Espresso Martini Cocktail:
Somon prajit cu garnitura de dovlecei
Somon prajit cu garnitura de dovlecei din: somon, lamaie, sare, piper, ulei, dovlecei, usturoi, rosii, cimbru. Ingrediente: 4 fileuri somon (600 g) sucul unei jumătăţi de lămâie sare piper măcinat ulei pentru prăjit Ingrediente pentru garnitură: 2 linguri ulei 350 g dovlecei usturoi 300 g roşii sare piper cimbru Mod de preparare: Fileurile de peşte […]
Tort cu crema si capsuni
Tort cu crema si capsuni din: oua, capsuni, faina, praf de copt, sare, zahar brun, vanilie, cacao, lamaie, ciocolata neagra, ciocolata alba, frisca, mascarpone. Ingrediente: 6 ouă 400 g căpşuni 250 g făină albă 1 plic praf de copt sare 200 g zahăr brun 1 baton de vanilie 2 linguri cacao coaja de la 1 […]
Peste cu legume la tava
Peste cu legume la tava din: peste, morcovi, ceapa, ardei capia, telina, mazare, sare, piper, boia, oregano, busuioc, ulei de masline. Ingrediente: 5-6 bucăţi peşte (macrou, merluciu) 6 morcovi 4 cepe 2 ardei capia 1 bucată ţelină 1/2 pungă de mazăre congelată sau verde sare piper boia oregano busuioc ulei de măsline Mod de preparare: […]
How To cook rice (video)
How to cook rice:
Reteta zilei: Salata calda de legume cu branza maruntita
Salata calda de legume cu branza maruntita din: ulei de masline, porumb, dovlecel, ardei gras, ceapa rosie, chimen, chili, limeta, salata, praz, coriandru, fasole neagra, avocado, branza, usturoi, ardei iute, sos adobo, miere, chimen, sare. Ingrediente: 2 ½ linguri de ulei de măsline 1 porumb 1 dovlecel mic, cuburi 1 ardei gras rosu, tăiat felii […]
Cotlet de miel cu legume şi sos pesto
Cotlet de miel cu legume şi sos pesto: cotlet de miel, morcovi, mazare, unt, zahar, sare, piper, ulei de masline, cimbrisor, usturoi, piper, lime, busuioc verde, seminte de pin, parmezan. Ingrediente: 800 g cotlet de,miel 4-5 morcovi potrivit de groşi 300 g boabe de mazăre proaspătă 40 g unt 1/2 linguriţă zahăr sare piper Ingrediente […]
Fasole verde in aluat
Fasole verde in aluat din: dasole verde, branza feta, faina, praf de copt, oua, lapte, ulei, cascaval, masline, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole verde 200 g brânză feta 200 g făină 1 linguriţă praf de copt 3 ouă 100 ml lapte 100 ml ulei 100 g caşcaval ras 50 g măsline feliate sare piper […]
Broccoli Gratin (video)
Broccoli Gratin:
Kibbeh
Kibbeh: bulgur, carne de vita, ceapa, apa, mix de condimente, scortisoara, chilii, sare, seminte de pin, ulei. Ingrediente: 2 ceşti de bulgur 500 g came tocată de vită (sau miel) 1 ceapă mare 1 pahar cu apă 1/2 linguriţă mix condimente, pentru came de vită sau miel 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 1/8 linguriţă chilii (opţional) […]
Rulou de cotlet umplut cu sunca si cascaval
Rulou de cotlet umplut cu sunca si cascaval din: cotlet, ardei rosu, ardei verde, ceapa rosie, usturoi, mustar, sunca, cascaval, sare, piper, rozmarin, oregano, rosie, ulei de masline, supa, vin alb, smantana. Ingrediente: 1 cotlet fără os 1/2 ardei roşu 1/2 ardei verde 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 2 linguri muştar 3 felii […]
Reteta zilei: Smoothie de fructe de padure cu spanac
Smoothie de fructe de padure cu spanac din: spanac, seminte de chia, lapte de migdale, fructe de padure, banana, nectar de agave, afine, capsuni, migdale, fulgi de cocos. Ingrediente: 1 ceasca spanac 1 lingura de seminte de chia 1 cană lapte de migdale 1 ½ cesti de fructe de padure congelate mixte ½ banana 1-2 lingurite […]
Cum se prepara Sos Bechamel (video)
Cum se prepara Sos Bechamel:
Dieta cu măsline și ulei de măsline
Grăsimile şi vitamina E din măsline au rolul de a împiedica mutaţiile celulare care favorizează apariţia cancerului de colon sau de sân. Prin conţinutul bogat de grăsimi mononesaturate, vitamina E, fier, fibre şi cupru, măslinele şi uleiul de măsline au un efect benefic pentru sănătate. În plus, au şi foarte puţine calorii. Chiar dacă în […]
Pizza Dough (video)
Pizza Dough:
Zacusca de gogosari cu ceapa si masline
Zacusca de gogosari cu ceapa si masline din: gogosari, ardei gras, ceapa, ulei, masline, bulion, sare, piper. Ingrediente: 2 kg gogoșari 2 kg ardei gras 1 ½ kg ceapă 400 ml ulei 250 g măsline mici 3 linguri bulion sare piper Mod de preparare: Coci ardeii și gogoșarii pe flacără sau în cuptor, având […]
Prosciutto Wrapped Prawns (video)
Prosciutto Wrapped Prawns:
Brodo di Manzo with Tortellini and Greens (video)
Brodo di Manzo with Tortellini and Greens:
Reteta zilei: Escalop de vitel cu sos de ciuperci
Escalop de vitel cu sos de ciuperci din: ulei de masline, unt, vitel, faina, sare, piper, bacon, ciuperci, smantana, vin alb, usturoi, ceapa verde, cimbru, cartofi prajiti, broccoli fiert. Ingrediente escalop de vițel: 1 lingura ulei de masline 100gr unt 4 fripturi de vitel 1 lingura faina 1 linguriță de sare 1 lingurita piper negru […]
Cum se prepara Tortillas cu cedar (video)
Tortillas cu cedar: Cum se prepara Tortillas cu cedar
Salată nicosiană cu usturoi si mustar picant
Salată nicosiană cu usturoi si mustar picant: ton, ansoa, fasole verde, oua, rosii cherry, masline negre, ceapa rosie, salata verde, ulei de masline, otet balsamic, mustar picant, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 5-6 bucăţi ton (din conservă) 5-6 fileuri de anşoa (din conservă) 7-8 păstăi de fasole verde (proaspătă sau congelată) 2 ouă fierte tari 5-6 […]
Sfaturi practice in bucatarie
Sfaturi practice in bucatarie Lintea nu are nevoie să stea în apă înainte de a fi pusă la fiert. Timpul de fierbere variază între 15-60 de minute, în funcţie de tipul ei. Ea trebuie să fiarbă în jur de 30 de minute, la foc mic, într-un vas acoperit. O cană cu linte are nevoie de […]
Cartofi gratinati cu piept de pui si rozmarin
Cartofi gratinati cu piept de pui si rozmarin din: cartofi, piept de pui, marar, usturoi, cascaval afumat, vin alb, sare, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 1 piept de pui 1 legătură mărar 4-5 căţei de usturoi 250 g caşcaval afumat 1 pahar vin alb sare 5 linguri ulei 1 linguriţă rozmarin Mod de […]
Salată libaneză cu bulgur
Salată libaneză cu bulgur: bulgur, ceapa verde, rosii cherry, patrunjel verde, menta verde, lamaie, ulei de masline, piper macinat, sare. Ingrediente: 1 ceaşcă de bulgur 2-3 fire ceapă vetde 6 roşii cherry 1 legătură pătrunjel verde 7-8 frunze mentă verde 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper măcinat sare Mod de […]
Clatite umplute cu carne de vita
Clatite umplute cu carne de vita din: carne de vita, ulei, ceapa, rosii, suc de rosii, sare, piper, oua, faina, sifon. Ingrediente: 800 g carne de vită tocată 4 linguri ulei 200 g ceapă 2 roşii 200 ml suc de roşii sare piper Ingrediente pentru clătite: 2 ouă făină sifon sare Mod de preparare: Ceapa […]
Budinca de paste cu cas
Budinca de paste cu cas din: paste, cas, cascaval, bacon, ceapa verde, usturoi verde, ou, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g paste 250 g caş 200 g caşcaval ras 150 g bacon 2 fire ceapă verde 1 fir usturoi verde 1 ou 500 ml smântână sare piper ulei Mod de preparare: Pui pastele la […]
Cum se prepara sos pentru pizza (video)
Sos pentru pizza: Cum se prepara sos pentru pizza:
Reteta zilei: Rosii umplute
Rosii umplute din: rosii, sare de mare, usturoi, ulei de masline, ceapa, dovlecel, orez, pasta de tomate, patrunjel, cartof. Ingrediente: 5 roșii sare de mare 2 catei de usturoi ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 dovlecel, tocat 1/4 ceasca de orez 1 lingura pasta de tomate 1 lingura patrunjel proaspat tocat 1 cartof, tăiat […]
Prajitura fina cu ciocolata si zmeura
Prajitura fina cu ciocolata si zmeura din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar pudra, sare, faina, zmeura, zahar pudra. Ingrediente: 120 g ciocolata neagra 80 g unt 3 oua 40 g zahar pudra un praf sare 25 g faina 250 g zmeura 2 linguri zahar pudra Mod de preparare: Intr-o crăticioară se pun 5 linguri […]
Vinete umplute cu carne tocata de pui
Vinete umplute cu carne tocata de pui din: viete, carne tocata de pui, rosii, cartofi, ceapa, muguri de pin, ardei gras, ulei, sare, piper, alb alb sec. Ingrediente: 2 vinete 300 g carne tocata de pui 3 rosii de gatit 1-2 cartofi o ceapa mica o lingura muguri de pin un ardei gras galben 3 […]
Prăjitură cu branză si coaja de lamaie
Prăjitură cu branză si coaja de lamaie: faina, zahar, oua, ulei, branza dulce de vaci, branza sarata, oua, stafide, coaja de lamaie, vanilie, gris. Ingrediente blat: 400 g cu zahăr 400 g cu făină 8 ouă 8 linguri mari ulei Ingrediente compozitie: 300 g brânză dulce de vaci 200 g brânză sărată 7-8 ouă 2-3 […]
Cum se prepara Legume la cuptor (video)
Legume la cuptor:
Friptură de porumbel cu garnitură de ciuperci şi cartofi
Friptură de porumbel cu garnitură de ciuperci şi cartofi: porumbei, costita afumata, ciuperci, cartofi, unt, untura, vin, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 3 porumbei mai măricei 300 g costiţă afumată 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 1 kg cartofi 50 g unt 2-3 linguri untură 50 ml vin 1 lingură pătrunjel verde tocat sare […]
Jambalaya cu ceapa verde
Jambalaya cu ceapa verde: carnati afumati, pulpe de pui, ulei de masline, ceapa, ardei gras rosu, telina, orez, usturoi, supa de pui, boia dulce, sofran, ceapa verde. Ingrediente: 300 g cârnaţi afumaţi 2 pulpe dezosate de pui şi curăţate de pieliţe 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 ardei gras roşu 2 tulpini de […]
Reteta zilei: Tocana picanta de porc
Tocana picanta de porc din: pormb, carne de porc, sare, piper, ulei de arahide, ceapa, usturoi, chili, chimen, oregano, dafin, scortisoara, ardei iute, bere, verdeata, lamaie verde, coriandru. Ingrediente: 300gr porumb 3 kg carne de porc fără os cap la cap, taiata cuburi 1 lingura sare 1 lingurita piper negru 3 linguri de ulei arahide […]
Mancare de ardei copti
Mancare de ardei copti din: ardei gras, ceapa, usturoi, rosii, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 5-6 ardei graşi (capia) 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 4-6 roşii coapte 1 lingură ulei 2-3 fire de busuioc 1 lingurita sare Mod de preparare: Căleşti ceapa, torni câteva linguri cu apă şi o laşi să fiarbă acoperit. Coci […]
Supa de cod cu cimbru si creveti
Supa de cod cu cimbru si creveti din: file de cod, creveti, ceapa, usturoi, morcov, fenicul, suc de rosii, ulei de rapita, patrunjel, zeama de lamaie, cimbru, sare. Ingrediente: 500 g file de cod sau merluciu 100 g creveți 3 cepe 3 căței de usturoi 1 morcov ½ bulb de fenicul 2 linguri suc de […]
Mango & Saffron Lassi (video)
Mango & Saffron Lassi:
Salata de vinete cu chimen
Salata de vinete cu chimen din: vinete, usturoi, chimen, maghiran, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 2 catei de usturoi o lingura chimen macinat 1/2 lingurita maghiran o lingura ulei sare piper Mod de preparare: Vinetele curăţate de coajă şe taie cuburi şi se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Se […]
Desert cu caise si fidea
Desert cu caise si fidea din: fidea, zahar, oua, zahar vanilat, caise, lapte, sare, unt. Ingrediente: 500 g fidea 300 g zahăr 5 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 500 g caise 100 ml lapte sare unt Mod de preparare: Fierbi fideaua în apă cu sare pentru 5-7 minute. O scurgi apoi de apă şi o […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci pe pat de paste
Sote de ciuperci pe pat de paste din: ulei de masline, ciuperci, ardei iute, patrunjel, mascarpone, lamaie, sare, piper, parmezan, paste. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 300g ciuperci 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat 2 linguri de frunze de pătrunjel, tocat 3 linguri branza mascarpone Sucul de la o jumatate […]
Friptură de mistreţ
Friptură de mistreţ: carne de porc mistret, ulei, ceapa, foi de dafin, rozmarin, salvie, vin alb, piper, sare, cartofi, pasta de rosii cu ardei. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc mistreţ 200 ml ulei 1 ceapă 1-2 foi de dafin rozmarin salvie 250 ml vin alb piper sare 500 g cartofi 4 linguri pastă de […]
Cum se prepara Creveți cu noodles (video)
Creveți cu noodles: Ingrediente: creveți sos de pește sos de soia sos dulce-iute ulei de susan boabe de coriandru pastă de tamarind noodles pastă de chili frunze de arpagic frunze de coriandru Cum se prepara Creveți cu noodles:
File de cod cu cartofi
File de cod cu cartofi: file de cod, sare, piper, lamaie, faina, unt, busuioc, mustar, ulei de masline, usturoi, zahar. Ingrediente: fileuri de cod (de 180 g fiecare) sare piper 3 linguri suc de lămâie 2 linguri făină 2 linguri unt 1 legătură busuioc 3 căţei de usturoi 2 linguri muştar 8 linguri ulei de […]
Gem de catina
Gem de catina din: catina, zahar. Ingrediente: 2 kg catina 800 g zahar Mod de preparare: Alegi fructe intens colorate, care se coc la sfârșitul lunii octombrie. Pui boabele de cătină în strecurătoare și le treci prin jet de apă rece, apoi le cureți de codițe. Le pui la fiert într-o cratiță smălțuită, […]
Peşte alb cu sos picant
Peşte alb cu sos picant: file de peste, faina, piper, oua, usturoi, boia dulce, ulei, otet, cimbru verde, ceapa verde, zahar tos. Ingrediente: 6 fileuri de peşte alb 1/2 ceaşcă făină 1/2 lingură piper măcinat 3 ouă 1 căpăţână usturoi pisat 1 lingură boia dulce 1 ceaşcă ulei Ingrediente sos: 1 ceaşcă oţet alb […]
Prăjitură cu cremă de morcov, dovleac si rodie
Prăjitură cu cremă de morcov, dovleac si rodie: oua, zahar fin, faina, nuci, roscove, morcovi, dovleac, frisca lichida, miere, agar-agar, rodie. Ingrediente blat: 3 ouă 3 linguri zahăr fin 3 linguri făină 100 g nuci caramelizate şi tocate mărunt 1 lingură pudră de roşcove Ingrediente cremă: 400 g morcovi 250 g piure de dovleac copt […]
Salata de sfecla rosie, fasole boabe si morcovi
Salata de sfecla rosie, fasole boabe si morcovi: sfecla rosie, fasole boabe, morcov, ceapa rosie, ulei de masline, otet de mere, miere de albine, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 2 bucăţi mici de sfeclă roşie 150 g fasole boabe (fiartă în casă sau din conservă) 1 morcov potrivit 1 ceapă roşie 2 linguri ulei de […]
Prajitura cu bezea si mere
Prajitura cu bezea si mere din: galbenusuri, lapte, ulei, zahar, faina, praf de copt, coaja de portocala, mere, scortisoara, albusuri, sare. Ingrediente pentru blat: 5 gălbenuşuri 10 linguri lapte 10 linguri ulei 8 linguri zahăr 12 linguri făină 1 plic praf de copt coajă rasă de portocală Ingrediente pentru umplutură: 1,3 kg mere 3-4 linguri […]
Reteta zilei: Supa de praz cu broccoli
Supa de praz cu broccoli din: praz, unt, cartofi, broccoli, supa de pui. Ingrediente: 2 fire de praz 2 linguri unt 2 cartofi 1 cana de broccoli fiert 4 cesti de supa de pui Mod de preparare: Se topeste untul si se adauga prazul. Gatiti timp de 15 minute. Tocati cartofii și adăugați peste […]
Tort cu crema de ciocolata si zmeura
Tort cu crema de ciocolata si zmeura din: unt, cacao neagra, zahar pudra, esenta de vanilie, oua, faina, bicarbonat, saare, iaurt, frisca, esenta de rom, zmeura. Ingrediente pentru blat: 340 g unt 85 g cacao neagră 500 g zahăr praf 1 linguriţă esenţă de vanilie 4 ouă 280 g făină 1 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă […]
Cum se prepara Dressing cu muștar de Dijon (video)
Dressing cu muștar de Dijon: Cum se prepara Dressing cu muștar de Dijon
Castraveti umpluti cu salata de ton
Castraveti umpluti cu salata de ton din: castravete, maioneza, ceapa verde, ton, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 castravete mare 200 ml maioneză 1 legătură ceapa verde 1 conservă de ton 1/2 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Castravetele îl cureţi, apoi îl tai bucăţi de 4-5 cm. Acestora le scobeşti miezul din interior. Tonul […]
Supa de porumb si pui
Supa de porumb si pui: supa de pui, boabe de porumb, ou, amidon alimentar, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 500 ml supă strecurată de pui (poate fi preparată şi din 2 cubuleţe concentrat de pui) 1 conservă mică (300 ml) boabe de porumb dulce 1 ou 1 linguriţă amidon alimentar 3-4 codiţe de ceapă verde […]
Budinca de fasole verde cu branza
Budinca de fasole verde cu branza din: oua, fasole verde, branza, ardei rosu, rosii, faina, pesmet, smantana, ceapa, bicarbonat, ulei, sare, piper, cimbru, marar. Ingrediente: 4-5 ouă 600 g fasole verde fideluţă 1 bol mic cu brânză rasă amestec (caş de oi şi de vaci) 1 ardei roşu 2-3 roşii 3-4 linguri făină integrală sau […]
Muşchi sote de vită Stroganoff
Muşchi sote de vită Stroganoff: muschi de vita, faina, sos Worcestershire, coniac, supa de vita, ceapa, usturoi, unt, ulei de masline, sare, piper, dovlecel, ardei gras, morcov, conopida, sos de visine. Ingrediente: 500 g muşchi de vită 1 lingură făină 1 lingură sos Worcestershire 60 ml coniac 300 ml supă strecurată de vită 1 ceapă […]
Cum se prepara Dressing cu sirop de arțar și muștar Dijon (video)
Dressing cu sirop de arțar și muștar Dijon: Cum se prepara Dressing cu sirop de arțar și muștar Dijon
Cotlet de miel cu rozmarin, cartofi si sos de verdeţuri
Cotlet de miel cu rozmarin, cartofi si sos de verdeţuri: cotlet de miel, cartofi, cimbru, rozmarin, lapte, sare, sare, piper, ulei supa de legume, vin, ceapa, usturoi, ienupar boabe, cardamon, praf de curcuma, frunza de dafin, rodii,morcov, marar, spanac, ceapa verde, lapte. Ingrediente: 2 bucăţi de cotlet de miel 200 g cartofi cimbru rozmarin 50 […]
Reteta zilei: Aripi de pui in crusta
Aripi de pui in crusta din: aripi de pui, praf de curry, sare, supa de pui, smantana, ceapa rosie, cimbru, faina, ulei, branza albastra. Ingrediente: 8-10 aripi de pui, tăiate în două 1 lingura praf de curry 1 linguriță de sare 300ml supa de pui 200ml smantana 1 ceapa rosie, feliata 1 buchet cimbru proaspat […]
Ciorba de rosii cu carne de pasare
Ciorba de rosii cu carne de pasare din: carne de gaina, rosii, morcov, ardei gras, orez, smantana, frunza de telina, sare. Ingrediente: 100 g carne de gaina fiarta 300 g rosii 1 morcov 1/2 ardei gras 1 lingura orez 1 lingura smantana 1 frunza mica de telina sare Mod de preparare: Morcovul se curăţă, […]
Ciorbă de berbec cu legume
Ciorbă de berbec cu legume: carne de berbec, morcovi, ulei, patrunjel, pastarnac, varza, rosii, ardei gras, bulion, ceapa, telina, cartofi, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, bors, sare. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2 morcovi 100 ml ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 300 g varză 300 g roşii 2 ardei […]
Tocanita moldoveneasca pentru iarna
Tocanita moldoveneasca pentru iarna din: ardei grasi, vinete, morcovi, ceapa, varza alba, ulei, orez, rosii, sare, piper boabe. Ingrediente: 10 ardei grasi 4 vinete 4 morcovi 1 kg ceapa 1/4 capatana varza alba 200 ml ulei 1 cescuta orez 1 kg rosii sare 1 lingurita piper boabe Mod de preparare: Coci ardeii, iar după […]
Pulpe de rata cu legume
Pulpe de rata cu legume din: pulpe de rata, morcovi, spanac, cartofi, telina, usturoi, supa de pui, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de rata 4 morcovi 200 g spanac 2 cartofi 2 fire de telina 4 catei de usturoi 330 ml supa de pui sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie fara ulei se […]
Cum se prepara Biscuiti cu ghimbir – O gustare dulce pentru cei mici (video)
Biscuiti cu ghimbir: Cum se prepara Biscuiti cu ghimbir
6 alimente probiotice pentru imunizarea organismului
Virozele respiratorii şi răcelile sunt riscurile la care ne expunem atunci când temperaturile alternează. Alimentaţia dezechilibrată, stresul şi lipsa somnului sunt factorii care ne pun în pericol sistemul imunitar. În prag de sezon rece, sănătatea întregului nostru organism poate depinde doar de câteva mici microorganisme: probioticele. Aceste bacterii benefice şi microbi care trăiesc în intestine […]
Clafoutis cu rosii
Clafoutis cu rosii din: rosii, oua, lapte integral, faina, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 500 g rosii mici 3 oua 300 ml lapte integral 3 linguri faina 4 linguri cascaval ras 50 g unt un praf sare Mod de preparare: Se topesc 25 g unt, iar roşiile se spală şi se lasă la scurs. Se […]
Sirop din flori de soc
Sirop din flori de soc din: zahar, lamaie, flori de soc. Ingrediente: 500 g zahar 1 lamaie 5-6 buchetele de flori de soc Mod de preparare: Se dă în fiert zahărul cu 500 ml apă; se lasă să fiarbă cca 5 min., până ce se îngroaşă. Se lasă să se răcorească. Se spală […]
Cum se prepara Omletă cu salată (video)
Omletă cu salată: Cum se prepara Omletă cu salată
Reteta zilei: Supa de rosii cu busuioc si crutoane
Supa de rosii cu busuioc si crutoane din: rosii, sos de rosii, supa de pui, busuioc, crutoane. Ingrediente: 2 cutii de rosii cubulete 1 cutie sos de roșii 1 l supa de pui 15 frunze de busuioc crutoane, pentru servire Mod de preparare: Se toaca busuiocul, pastrati deoparte putin pentru servire. Intr-o oala […]
Pulpe de iepure cu sos de rosii si masline
Pulpe de iepure cu sos de rosii si masline din: pulpe iepure, rosii, masline, ceapa, usturoi, ardei gras, vin alb, cub concetrat de pasare, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe iepure 5-6 rosii bine coapte 250 g masline verzi fara samburi o ceapa 2 catei de usturoi un ardei gras 100 ml vin alb 4 linguri […]
Bulion de rosii cu miere pentru iarna
Bulion de rosii cu miere pentru iarna din: rosii, miere. Ingrediente: 10 kg rosii 10 linguri miere Mod de preparare: Speli roșiile, le cureți de cotoare și le treci prin separatorul de semințe și coji sau treci cantități mici printr-o sită. Torni sucul obținut într-o oală mare sau în 2-3 vase mici. Fierbi […]
Prajitura cu caise si orez
Prajitura cu caise si orez din: faina, zahar, sare, ou, unt, lapte, orez, branza de vaci, budinca de vanilie, caise, gem de caise. Ingrediente: blat: 300 g faina 70 g zahar sare 1 ou 180 unt rece umpltura: 500 ml lapte 150 g zahar 125 g orez cu bob rotund coaja rasa de la o […]
Cum se prepara Ciuperci umplute cu ricotta și nuci (video)
Ciuperci umplute cu ricotta și nuci: Cum se prepara Ciuperci umplute cu ricotta și nuci
Gogosari in suc de rosii
Gogosari in suc de rosii din: rosii, gogosari, sare, boabe de piper, foi de dafin, zahar, ulei, frunze de telina, frunze de patrunjel. Ingrediente: 15 kg rosii 4 kg gogosari sare 1 plic (20 g) boabe de piper 1 plic (15 g) foi de dafin 1 kg zahar 1 l ulei frunze de telina si […]
Cum se prepara Antreuri cu prosciutto (video)
Antreuri cu prosciutto: Cum se prepara Antreuri cu prosciutto
Sos dulce cu ardei iute
Sos dulce cu ardei iute din: stafide, rosii, radacina de ghimbir, usturoi, ardei iuti, otet din vin alb, sare, zahar brun. Ingrediente: 200 g stafide 4 rosii mari si bine coapte 1 bucata de 5 cm radacina de ghimbir 3 catei de usturoi 150 g ardei iuti 200 ml otet din vin alb sare 300 g […]
Minibriose cu zmeura
Minibriose cu zmeura din: faina, zahar tos, zahar pudra, unt, oua, zmeura, sare, praf de copt. Ingrediente: 200 g faina 50 g zahar tos 50 g zahar pudra 120 g unt 2 oua 150 g zmeura un praf sare 1/2 pliculet praf de copt Mod de preparare: Untul moale se amestecă cu cele două […]
Budinca de fasole verde cu branza rasa
Budinca de fasole verde cu branza rasa din: fasole verde, oua, lapte, faina, ulei, unt, branza rasa, patrunjel, marar. Ingrediente: 600 g fasole verde 4 ouă 300 ml lapte 2 linguri făină ulei sau unt 4 linguri brânză rasă pătrunjel verde sau mărar Mod de preparare: Cureţi şi speli fasolea verde, o tai în […]
Reteta zilei: Vita picanta crocanta
Vita picanta crocanta din: ulei, vita, sare, piper, morcov, faina de porumb, bicarbonat, condimente, apa. Ingrediente: 1 l ulei de ulei 2 fripturi de vita, 250g fiecare Sare și piper proaspăt măcinat 1 morcov, taiat fasii Ingrediente pentru aluat: 2 linguri de faina de porumb 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 1 lingura condimente, dupa preferinta […]
Gazpacho cu crutoane
Gazpacho cu crutoane din: rosii, castravete, ardei gras, ceapa, usturoi, otet din vin, sare, piper, ulei, apa, smantana, boabe de porumb, crutoane, patrunjel. Ingrediente: 6 rosii bine coapte un castravete un ardei gras rosu un ardei gras verde 2 cepe mici un catel de usturoi 6 linguri otet din vin sare piper 100 ml ulei […]
Cum se prepara Sos delicios pentru carnea de porc (video)
Sos delicios pentru carnea de porc Ingrediente: sos din iaurt sos de soia sare piper alb ulei de argan și ulei de măsline Cum se prepara Sos delicios pentru carnea de porc
Tocanita de ciuperci cu verdeata si ceapa
Tocanita de ciuperci cu verdeata si ceapa din: ciuperci, pasta de rosii, ceapa, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o conserva mica ciuperci feliate 5 linguri pasta de rosii o ceapa 2 linguri ulei o legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: In ulei încins se căleşte cea-pa spălată, curăţată si tocată şi, după ce […]
Oua in chifle
Oua in chifle din: chifle, oua, lapte, unt, condimente. Ingrediente: 4 chifle 4 oua 100 ml lapte 25 g unt condimente, dupa gust Mod de preparare: Chiflele se trec rapid prin laptele pus într-un bol si apoi li se decupează un capac. Se scobesc uşor chiflele de miezul de la interior. Se asază […]
Dovlecei cu rosii si telina pentru iarna
Dovlecei cu rosii si telina pentru iarna din: dovlecei, rosii, frunze de telina, sare. Ingrediente: 3 kg dovlecei 3 kg rosii 1 legatura frunze de telina 2 linguri sare Mod de preparare: Speli legumele şi frunzele de ţelină. Tai dovleceii în jumătăţi, pe lungime. îi cureţi de seminţe, apoi îi tai în cubuleţe. Opăreşti […]
Chutney de prune cu ghimbir
Chutney de prune cu ghimbir din: prune, ceapa, radacina de ghimbir, usturoi, ulei, ardei iute, otet, apa, zahar brun, sos de soia, scortisoara, seminte de fenicul, anason, piper rosu. Se potriveste cu friptura de porc si de pui. Ingrediente: 2 kg prune 1 ceapa mare 5 cm radacina de ghimbir 3 catei de usturoi 100 […]
Rasol de peste cu cartofi natur
Rasol de peste cu cartofi natur din: peste, morcov, patrunjel, foaie de dafin, patrunjel verde, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 100 g peste (crap slab, stiuca sau salau) 5-6 felii morcov 4-5 cartofi 1 foaie de dafin patrunjel verde 1 lingurita zeama de lamaie sare Mod de preparare: Se fierb legumele împreună cu foaia […]
Cum se prepara Înghețată cu mango (video)
Înghețată cu mango : Ingrediente: smântână dulce mango cointreau kaki Înghețată cu mango
Reteta zilei: Ciuperci umplute cu spanac si branza
Ciuperci umplute cu spanac si branza din: ciuperci, branza albastra, spanac, ceapa, pesmet, unt topit. Ingrediente: ciuperci brânză albastra spanac ceapă pesmet Unt topit Mod de preparare: Spalati si curatati ciupercile. Intr-o tigaie adaugati ulei de masline, apoi ceapa, gatiti cateva minute si adaugati spanacul. Gatiti cateva minute. Lasati sa se raceasca, apoi dati […]
Gogosari umpluti la cuptor
Gogosari umpluti la cuptor din: gogosari, conopida, carne tocata de curcan, orez, ceapa, ardei verzi, pasta de tomate, boia dulce, piper, sare. Ingrediente: 10 gogoșari mijlocii 1 conopidă mică 900 g carne tocată de curcan 2 linguri orez 2 cepe mici 10 ardei verzi 50 g paste de tomate boia dulce piper măcinat sare […]
Supa de varza alba
Supa de varza alba din: varza alba, ulei, paste fainoase, cimbru, marar, iaurt. Ingrediente: 150 g varza alba 1 lingurita ulei 25 g paste fainoase cimbru marar 2 linguri iaurt Mod de preparare: Se curăţă varza, se spală, se taie mărunt şi se pune la fiert cu circa 400 ml apă. […]
Sos de ardei cu telina si ceapa rosie
Sos de ardei cu telina si ceapa rosie din: ardei, telina, ceapa rosie, otet de mere, zahar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 ardei mare 2 țeline mici 1 ceapă roșie 2 linguri oțet de mere 1 linguriță zahăr 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai mărunt ceapa, ardeiul și […]
Tarta cu mac si caise
Tarta cu mac si caise din: faina, sare, unt, zahar, galbenusuri, oua, branza de vaci, budinca de vanilie, praf de copt, coaja de lamaie, albusuri, mac, caise. Ingrediente: blat: 250 g faina 1 raf de sare 125 g unt 75 g zahar 2 galbenusuri umplutura: 120 g unt 300 g zahar 4 oua 1 kg […]
Branza de capra la cuptor cu salata de rosii
Branza de capra la cuptor cu salata de rosii din: ceapa, usturoi, otet balsamic, sare, piper, ulei de masline, masline negre, rosii, branza de capra. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri otet balsamic sare piper 10 linguri ulei de masline 60 g masline negre (fara samburi) 1,2 kg rosii 2 rondele de […]
Cum se prepara Linguini cu midii (video)
Linguini cu midii: Ingrediente: ulei de măsline paste, midii anșoa ardei iute usturoi roșii cherry vin alb cimbru Cum se prepara Linguini cu midii Pofta buna!
Tarta picanta cu sunca, telemea si ceapa
Tarta picanta cu sunca, telemea si ceapa din: aluat de foi, telemea, branza de vaci, smantana, oua, suc d elamaie, ceapa, unt, sunca de parma, ruccola. Ingrediente: 400 g aluat de foi 150 telemea 150 g branza de vaci 50 g smantana 2 oua suc de lamaie 400 g ceapa 2 linguri unt 8 felii […]
Lebar cu oua si cartofi
Lebar cu oua si cartofi din: cartofi, fierti, ulei, ceapa, faina, sare, piper, lebar, castraveciori murati. Ingrediente: 1 kg cartofi fierti in coaja( in ziua precedenta) 6 linguri ulei 2 cepe 1 lingura faina sare piper 4 felii de ebar (a 150 g) 4 castarveciori murati Mod de preparare: Se decojesc cartofii, se taie […]
Reteta zilei: Salata de ananas copt cu ceapa si suc de lamaie
Salata de ananas copt cu ceapa si suc de lamaie din: ananas, ceapa rosie, usturoi, sare de mare, ardei iute, coriandru, lamaie, piper. Ingrediente: 1 ananas 1/2 ceapă roșie 2 catei de usturoi 1/4 linguriță de sare de mare 1/4 ardei iute 2 linguri coriandru 1/2 lamaie piper negru proaspăt macinat Mod de preparare: Curatati […]
Cum se prepara Tartar de somon (video)
Tartar de somon Ingrediente: somon pătrunjel zeamă de lămâie chives sare de mare pâine prăjită
Salau cu rosii si patrunjel
Salau cu rosii si patrunjel din: salau, ceapa, ardei gras, rosii, vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, dafin, lamaie, boabe de piper, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 şalău proaspăt (2 kg) 5 cepe roşii 2 ardei graşi 600 g roşii 100 ml vin alb sec 2 linguri cu făină 100 ml ulei 2 linguri […]
Desert cu coacaze si lamaie
Desert cu coacaze si lamaie din: cirese, faina, coacaze, zahar, oua, unt, praf de copt, lamaie, zahar pudra. Ingrediente: 300 g cireşe fără sâmburi 250 g făină 100 g coacăze zahăr 4 ouă 250 g unt 1 plic praf de copt 1 lămâie 100 g zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor Mod […]
Somn cu ciuperci
Somn cu ciuperci: peste, somn, unt, ciuperci, usturoi, sare, piper, lamaie, patrunjel, faina, vin alb. Ingrediente: 1 kg somn 100 g unt 1/2 kg ciuperci 2-3 căţei de usturoi sare piper lămâie 3 linguri făină pătrunjel vin alb Mod de preparare: Speli peştele şi îl porţionezi. Bucăţile de peşte le dai prin făină […]
Plăcintă cu branză, caşcaval şi spanac
Plăcintă cu brânză, caşcaval şi spanac: faina, lapte, unt, ulei, drojdie, sare, susan, spanac, spanac, telemea, urda, cascaval, ou. Ingrediente foitaj: 600 g făină 300 ml lapte 100 g unt 4 linguri ulei drojdie sare susan Ingrediente umplutură: 400 g spanac 200 g telemea 100 g urdă 100 g caşcav Ingrediente decor: susan 1 ou […]
Cum se prepara Tiramisu cu rubarbă și căpșuni (video)
Tiramisu cu rubarbă și căpșuni:
Ravioli cu morcovi şi pesto de busuioc
Ravioli cu morcovi şi pesto de busuioc din: oua, galbenusuri, faina, curcuma, sare, ulei de masline, suc de portocale, ceapa, morcovi, miere, chimeb, branza feta, piper, spanac, busuioc, nuci caju, usturoi, parmezan. Ingrediente: 3 oua 2 galbenusuri 300 g faina 1 lingurita curcuma sare 150 ml ulei de masline 150 ml suc de portocale 1 […]
Salată de peşte afumat cu castraveciori
Salată de peşte afumat cu castraveciori: castraveti acrii, gogosari acrii, morcov, cartofi, pastarnac, sprot afumat, telina. Ingrediente: 2 castraveciori acri 1 gogoşar acru 2 morcovi mărişori (pot fi şi fierţi) 2 cartofi mari (fierţi) 1 rădăcină păstârnac 300 g şprot afumat sau macrou 1 bucată ţelină mică (fiartă) Mod de preparare: Cartofii, ţelina şi, […]
Reteta zilei: Vinete cu sos de rosii
Vinete cu sos de rosii din: vinete, sare de mare, ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de chili, scortisoara, rosii, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete, tăiate felii subțiri sare de mare ulei de masline 1 ceapa mica, cuburi 2 catei de usturoi 1/4 lingurita fulgi de chili scorțișoară 1 cutie rosii cubulete 2 linguri patrunjel proaspat, […]
Prajitura cu lamaie si crema de lapte
Prajitura cu lamaie si crema de lapte din: lapte, zahar, ulei, amoniac, lamaie, vanilie, faina, unt, zeama de lamaie. Ingrediente pentru aluat: 15 linguri lapte 15 linguri zahăr 15 linguri ulei 1 linguriţă amoniac coajă de lămâie vanilie făină cât cuprinde Ingrediente pentru cremă: 1/2 l lapte 200 g zahăr 8 linguri făină 1 pachet […]
Supă de porumbel cu taitei
Supă de porumbel cu taitei: porumbel,taitei, morcov, radacina de patrunjel, cartofi, usturoi, ceapa, ardei rosu, legume, sare, boabe de piper negru, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 porumbel tânăr de 250-300 g şi măruntaie 2 cuiburi de tăiţei cu ou 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 cartofi 2 căţei de usturoi 1 ceapă 1 ardei roşu 1 […]
Cum se prepara Clatite cu salcam (video)
Clatite cu salcam:
Chiftelute marinate in sos de rosii
Chiftelute marinate in sos de rosii din: carne de vite, cartof, ceapa, patrunjel, curcuma, piper alb, sare, nucsoara, ulei, ceapa, frunze de telina, scortisoara, sos de rosii. Ingrediente: 1/2 kg carne de viţel tocată 1 cartof 1 ceapă 1/2 legătură pătrunjel 1/2 linguriţă curcuma 1 linguriţă piper alb 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă nucşoară 2 […]
Musaca de macrou
Musaca de macrou: macrou, cartofi, praz, lapte, unt, smantana, rosii in bulion, pesmet, oua, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg macrou 2 kg cartofi 1 fir de praza lapte unt (margarină) pentru piure 200 g smântână 1 cutie de roşii în bulion pesmet 2 ouă 1 lămâie 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Cureţi cartofii […]
Reteta zilei: Pulpe de pui la tigaie pe pat de cuscus
Pulpe de pui la tigaie pe pat de cuscus din: ulei de masline, pulpe de pui, sare, piper, conopida, ceapa, usturoi, otet de vin alb, rosii cherry, masline, capere, patrunjel, cuscus. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei de măsline 5-6 pulpe de pui Sare și piper 1/2 conopidă, tăiată în buchețele 1 ceapă, feliata 4 catei de […]
Piept de pui cu leurda si taitei
Piept de pui cu leurda si taitei din: piept de pui, ulei de masline, sare, piper, ceapa verde, vin alb, smantana, sparanghel verde, rosii, taitei, leurda. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a 150 g) 4 linguri ulei de masline sare piper 2 cepe verzi 100 ml vin alb 200 g smantana 500 g […]
Dulceata delicioasa de caise
Dulceata delicioasa de caise din: caise, apa, apa de var, lamaie. Ingrediente: 1 kg caise coapte 3 pahare cu apă 1 l apă de var limpede 1/2 lămâie Mod de preparare: Alegi caise coapte, potrivit de mari. După ce le-ai curăţat de coajă, pui caisele în apă limpede de var, timp de 3 […]
Omleta cu verdeata si smantana
Omleta cu verdeata si smantana din: faina, oua, lapte, sare, frunze de sfecla, piper, usturoi, suc de lamaie, ceapa verde, hasmatuchi, unt, smantana. Ingrediente: 2 linguri faina 12 oua 8 linguri lapte sare 200 g frunze tinere de sfecla sau spanac piper 1 catel de usturoi circa 1 lingura suc de lamaie 1 legatura ceapa […]
Cum se prepara Calamari umpluți (video)
Calamari umpluți:
Gem parfumat de caise
Gem parfumat de caise din: caise, zahar. Ingrediente: 3 kg caise 1 kg zahăr Mod de preparare: Alegi caisele bine coapte şi le cureţi de sâmburi, rupându-le în două. lei o cratiţă de 6 litri, pui caisele în cratiţă, apoi zahărul peste ele şi le laşi să stea câteva ore. Introduci cratiţa […]
Pui la cuptor cu rozmarin si usturoi
Pui la cuptor cu rozmarin si usturoi din: pui, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, supa. Ingrediente: 1 pui (cira 1,4 kg) 4-6 fire rozmarin 2 capatani de usturoi sare piper 2 linguri ulei de masline 250 ml supa Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180°C. Se spală puiul pe dinafară şi […]
Marmelada de corcoduse cu aroma de migdale
Marmelada de corcoduse cu aroma de migdale din: corcoduse, zahar, esenta de migdale. Ingrediente: 10 kg corcoduşe galbene şi roşii 8 kg zahăr esenţă de migdale Mod de preparare: Dai prin sită corcoduşele coapte, pentru a separa pulpa de sâmburi şi coajă. Compoziţia astfel obţinută o fierbi cu zahărul până se îngroaşă, astfel, […]
Cum se prepara Chifteluțe cu dovleac (video)
Chifteluțe cu dovleac:
Reteta zilei: Salata de broccoli cu ridichi si migdale
Salata de broccoli cu ridichi si migdale din: broccoli, ridichi, ardei iute, stafide, menta, iaurt, maioneza, suc de lamaie, sare de mare, migdale. Ingrediente: 1 broccoli 6 ridichi, tăiate felii subțiri 1 ardei iute, fara semințe, tăiat felii subțiri 2 linguri de stafide 1/4 ceasca de menta, tocata 1/4 cană iaurt 1/4 ceasca maioneza 3 […]
Ghiveci cu legume si usturoi
Ghiveci cu legume si usturoi din: fasole verde, morcov, dovlecel, cartofi, ciuperci, telina, usturoi, ceapa, ardei gras, broccoli, amestec de legume, suc de rosii, sare, piper, cimbru verde, patrunjel, ulei. Ingrediente: 300 g fasole verde 1 morcov 1 dovlecel 2 cartofi 4-5 ciuperci 1 ţelină mică 2 căţei de usturoi 1 ceapă 1 ardei gras […]
Dulceata de coacaze cu zeama de lamaie
Dulceata de coacaze cu zeama de lamaie din: coacaze, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg coacăze alese bob cu bob 1 kg zahăr 1 lămâie Mod de preparare: Dizolvi zânărul în 1 l apă şi fierbi siropul până ce se leagă obişnuit, ca la orice dulceaţă. Adaugi apoi coacăzele alese, spălate şi zvântate […]
Piept de pui cu crema de branza in lipii
Piept de pui cu crema de branza in lipii din: lipii, piept de pui, crema de branza, rosii, castravete, ardei marar verde, sare, ulei de masline, lamaie, masline. Ingrediente: 4 lipii 1 piept de pui 1 cutie cremă de brânză roşii castravete ardei mărar verde sare ulei de măsline 1 lămâie câteva măsline Mod […]
Gem de pepene galben
Gem de pepene galben din: pepene galben, zahar, lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: 2 kg pepene galben 300 g zahăr 1 lămâie 2 plicuri zahăr vanilat Mod de preparare: Cureţi pepenele de coajă şi de seminţe. Tai apoi pepenele bucăţi şi îl mixezi în blender. Storci lămâia, iar zeama obţinută o adaugi peste pepene, […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume
Tocanita de vita cu legume din: bacon, ceapa, ceapa verde, unt, carne de vita, faina, sare, piper, coniac, supa de vita, mustar dijon, mustar, morcovi, ciuperci, vin rosu. Ingrediente: 300gr bacon, cuburi 1 ceapa mare, tocata marunt 3 fire ceapa verde, tocate 4 linguri unt nesarat 500gr carne de vită, cuburi 2 linguri de faina […]
Tort cu frisca, capsuni si cirese
Tort cu frisca, capsuni si cirese din: oua, zahar, apa, faina, praf de copt, coaja de lamaie, zeama de lamaie, frisca lichida, capsuni, struguri, cirese, frunze de menta, zahar vanilat. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 30 ml apă rece 8 linguri făină 1 plic praf de copt coaja de la o lămâie […]
Salata de paste cu rosii si busuioc
Salata de paste cu rosii si busuioc din: paste, rosii cherry, mozzarella, busuioc, ton, piper, sare. Ingrediente: 250g paste 12 roşii cherry 250 g mozzarella 25 frunze de busuioc proaspăt 1 conservă ton în ulei piper sare Mod de preparare: Fierbi pastele în apă sărată, al dente. Fierbinţi, le scurgi de apă şi le laşi […]
Sirop de menta cu miere
Sirop de menta cu miere din: menta, zahar, miere, lamaie, flori de soc, apa, colorant alimentar. Ingrediente: 500 g mentă 1,5 kg zahăr 2 linguri miere 1 lămâie 4 bucăţi flori de soc 2 l apă colorant alimentar verde Mod de preparare: Din 300 g de mentă faci un ceai concentrat, pe care îl fierbi […]
Quick and Easy Tiramisu (video)
Tiramisu :
Compot gustos de piersici
Compot gustos de piersici din: piersici, zahar, apa, salicilat, rom. Ingrediente: 5 kg piersici 1 kg zahăr 5 pahare apă 1 linguriță (5 g) salicilat 100 g rom Mod de preparare: Alegi fructe tari, pe care le speli și le tai în jumătăți, îndepărtându-le sâmburii. Fierbi zahărul împreună cu apa la foc mediu, […]
Vinete cu ardei iute pentru iarna
Vinete cu ardei iute pentru iarna din: vinete, ulei de masline, usturoi, ardie iute, sare. Ingrediente: 5 kg vinete 300 ml ulei de masline 1 capatana de usturoi 4-5 ardei iuti sare Mod de preparare: Cureţi usturoiul şi ardeiul iute. Tai usturoiul în felii subţiri, iar ardeiul iute în fâşii fine. Amesteci într-un bol […]
Rulou de pasta de mici
Rulou de pasta de mici din: pasta de mici, telemea de vaca, unt, ulei, oua, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g pastă de mici 300 g telemea de vacă 50 g unt 20 ml ulei 2 ouă piper 1/2 legătură pătrunjel Mod de preparare: Telemeaua o pui într-un vas, o sfărâmi şi o amesteci cu untul, […]
Suc de rosii cu cimbru, tarhon si busuioc
Suc de rosii cu cimbru, tarhon si busuioc din: rosii, cimbru, tarhon, busuioc, sare neiodata, zahar. Ingrediente: 10 kg rosii cate 1 legatura de cimbru, tarhon si busuioc 4 linguri sare neiodata 5 linguri zahar Mod de preparare: Speli roşiile, le îndepărtezi cotoarele, după care tai în felii legumele. Treci roşiile prin separatorul de […]
Reteta zilei: Supa crema de telina cu bacon crocant
Supa crema de telina cu bacon crocant din: ulei de masline, ceapa, telina, mere, supa de legume, piper, bacon. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, feliata 1 țelină, taiata bucati 2 mere, tăiate bucăți 1 lintru supa de legume 1 lingurita piper negru 3 felii de bacon Mod de preparare: Adăugați […]
Prajitura cu visine si biscuiti
Prajitura cu visine si biscuiti din: visine, zahar, gris, zahar vanilat, scortisoara, apa, biscuiti, frisca, ciocolata. Ingrediente: 700 g vişine 180 g zahăr 180 g griş 4 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă scorţişoară 1 l apă biscuiţi simpli 200 ml frişcă 100 g ciocolată pentru glazură Mod de preparare: Pui vişinele curăţate la fiert […]
Tarta cu legume si sunca
Tarta cu legume si sunca din: aluat congelat, mazare, sunca, cartofi, patrunjel, oua, lapte, smantana, telemea. Ingrediente: 1/2 pachet aluat congelat 200 g mazare 200 g sunca 4 cartofi fierti o legatura patrunjel 3 oua 150 ml lapte 100 ml smantana 50 g telemea Mod de preparare: Aluatul congelat se lasă la dezgheţat. După […]
Paine cu ardei capia
Paine cu ardei capia din: faina, sare, ulei, drojdie uscata, ardei capia. Ingrediente: 450 g făină 1 linguriţă sare ulei 1 plic drojdie uscată 4 ardei capia asortaţi Mod de preparare: Tai 2 ardei mărunt şi îi înăbuşi în puţin ulei. Tai şi ceilalţi ardei peştişori, îi freci cu puţină sare şi îi […]
Dulceata de soc cu zahar vanilat
Dulceata de soc cu zahar vanilat din: fructe de soc, zahar, sare de lamaie, zeama de lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg fructe de soc 1 kg zahăr 1 linguriţă sare de lămâie sau zeama de la o lămâie 3 linguriţe rase zahăr vanilat Mod de preparare: Rupi fructele de soc de pe […]
Reteta zilei: Pulpe de pui in crusta
Pulpe de pui in crusta din: pulpe de pui, lapte, ulei, sare, faina, piper, ou. Ingrediente: 4 pulpe de pui, cu piele 300ml lapte 1 l ulei 2 lingurite de sare 200g făină 1 lingurita piper cayenne 1 ou, bătut Mod de preparare: Așezați carnea de pui intr-un recipient de plastic și capac in […]
Tomato Salad – Jamie Oliver
Tomato Salad:
Mancărică de berbec cu telina si cartofi
Mancărică de berbec cu telina si cartofi: carne de berbec, telina, cartofi, ceapa, zeama de carne, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de berbec 2 ţeline 8 cartofi 10 cepe 1 l zeamă de carnea sare piper Mod de preparare: Alegi carne de berbec, piept sau spinare (partea de la rinichi) şi o tai […]
Taratele de grau – eficiente în terapia bolilor digestive și în cura de slăbire
S-a demonstrat ca taratele de grau contin substante care ataca alimentele ajunse in stomac, facand astfel digestia rapida si usoara. Acestea se vor lua in cantitate cat mai mare, dar numai macinate foarte fin cu rasnita de cafea. Este indicat sa nu se puna in alimente care au temperaturi mai mari ca temperatura corpului. Se […]
Sirop de trandafiri cu zeama de lamaie
Sirop de trandafiri cu zeama de lamaie din: petale de trandafiri, zahar, zeama de lamaie, apa. Ingrediente: 250-300 g petale de trandafiri 1 kg zahăr zeama de la 1 lămâie sau 1-2 pliculețe sare de lămâie 1 l apă Mod de preparare: Culegi petalele de trandafiri parfumați, într-o zi însorită, la ora când […]
Paine cu seminte
Paine cu seminte din: faina, faina integrala, drojdie uscata, seminte de in, seminte de susan, seminte de dovleac, seminte de mac, apa calduta, ulei de masline, sare de mare. Ingrediente: 360 g făină 150 g făină integrală 7 g drojdie uscată seminţe de in, susan, mac sau dovleac 350 ml apă călduţă ulei de măsline […]
Juicy BBQ Chicken (video)
Juicy BBQ Chicken:
Tocăniţă de miel cu orez si usturoi
Tocăniţă de miel cu orez si usturoi: carne de miel, ceapa, ulei, ardei gras, rosii, orez, patrunjel verde, sare, piper, cimbru, usturoi. Ingrediente: 500 g carne de miel 2-3 cepe ulei 1 ardei gras roşii 1 ceşcuţă orez pătrunjel verde sare piper cimbru usturoi Mod de preparare: aşa: Carnea o speli, o porţionezi şi […]
Tarta cu spanac, ricotta si parmezan
Tarta cu spanac, ricotta si parmezan: oua, faina, spanac, apa, ulei de masline, ricotta, parmezan, sare, piper, nucsoara, ceapa, maghiran. Ingrediente: 11 ouă 600 g făină 1 kg spanac 300 ml apă 185 ml ulei de măsline 500 g ricotta (urdă) 12 linguri parmezan ras 1 ceapă sare piper nucşoară măghiran Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Quinoa cu mozzarella si rosii
Quinoa cu mozzarella si rosii din: quinoa, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, ceapa, usturoi, busuioc, mozzarella, rosii, otet balsamic. Ingrediente: 1 ¼ cesti quinoa nefiarta, clătită și scursă 2 cani rosii cherry, taiate in jumatati 2 linguri ulei de măsline sare Piper proaspăt măcinat 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, tocat ¼ […]
Mancare de pui cu marar
Mancare de pui cu marar din: piept de pui, marar, ceapa, rosii, rosii in bulion, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 6-7 legături de mărar 1 ceapă 2-3 roşii sau 2 linguri cu roşii în bulion 2 linguri cu ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Pui bucăţile de […]
Budincă din carne de miel
Budincă din carne de miel: carne de miel, ceapa, oua, paine, smantana, unt, ciuperci, conopida, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 kg carne macră de miel 1 ceapă 4 ouă 1 felie pâine înmuiată în lapte 2 linguri smântână 100 g unt 150 g ciuperci 1 conopidă mică sau 150 g mazăre boabe sarea piper 1 […]
How to Cook Tuna Steak – Jamie Oliver (video)
How to Cook Tuna Steak: Jamie Oliver
Placinta cu spanac si carne de miel
Placinta cu spanac si carne de miel: unt, faina, sare, spanac, ou, usturoi, rozmarin, cimbru, nucsoara, usturoi, mac, carne de miel. Ingrediente: 75 g unt 175 g făină puţină sare 75 g spanac congelat sau proaspăt 1 ou 2 căţei de usturoi pisaţi 1/2 linguriţă amestec de rozmarin, cimbru şi nucşoară 250 g carne tocată […]
