Retete culinare rapide cu poze
Retete de 1 Mai: Crevete marinate cu verdeata
O reteta de crevete marinate cu verdeata din: crevete, rosii cherry, votca, patrunjel si usturoi. Ingrediente: 18 crevete nedecorticate 12 rosii cherry, tocate 3 linguri votca patrunjel tocat 3 catei usturoi, zdrobiti Mod de preparare: Combina crevetele, rosiile, votca si patrunjelul intr-o punga din plastic. Lasa la marinat 4 ore sau peste noapte. Frige […]
Retete de 1 Mai: Antricot de vita la gratar cu sos
O reteta de Antricot de vita la gratar cu sos din: ulei de masline, usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper rosu si antricot de vita. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 capatana usturoi, taiat felii 150 g maioneza 1/2 lamaie, zeama 2 lingurite piper rosu 2×300 g antricot de vita Mod de […]
Retete de 1 Mai: Ton cu salsa
O reteta de ton cu salsa verde din: busuioc, patrunjel, ceapa verde, fulgi de migdale, capere, usturoi, zeama si coaja de lamaie, ulei de masline, medalioane de ton si ulei de masline. Ingrediente: 1 legatura mica busuioc 1 legatura mica patrunjel 1 legatura mica ceapa verde, doar partea verde 3 linguri fulgi de migdale, rumenite […]
Retete de 1 Mai: Cotlete de berbecuţ cu salată
O reteta de cotlete de berbecut cu salata de fasole verde din: cotlete de berbecut, condimet 7 pipere, boia de ardei dulce, fasole verde, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ceapa, otet balsamic alb, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de berbecut 1 lingura condimente 7 pipere 1 lingura boia de ardei dulce […]
Reteta zilei: Prajitura cu banane si scortisoara
Prajitura cu banane si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, bicarbonat de sodiu, nucsoara, scortisoara, ghimbir, ienibahar, sare, piure de banane, esenta de vanilie, nuci. Ingrediente: 1/2 ceasca unt nesarat 1 cana de zahar 2 oua, la temperatura camerei 1 1/2 cani faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu 3/4 lingurita nucsoara 3/4 lingurita de […]
Retete pentru gratar: Pulpa de oaie
O reteta de pulpa de oaie din: pulpa de oaie, ceapa, usturoi, chimen, rozmarin, boia de ardei dulce, ulei din samburi de struguri, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de oaie 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 lingurita chimen 1 lingurita rozmarin tocat marunt 1 lingura boia de ardei dulce 50 ml […]
Retete pentru gratar: Piept de porc picant cu nectarine
O reteta de piept de porc picant cu nectarine din: piept de porc, nectarine, boia, cimbru, pudra de usturoi, ulei de floarea soarelui, salata verde, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 4 nectarine mari 1 lingura boia de ardei dulce 1 lingurita rasa boia de […]
Retete pentru gratar: Frigarui cu legume
O reteta de frigarui cu legume din: ceafa de porc, ardei gras, ceapa, cimbru, ulei, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: 600 g ceafa de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa mare 1 lingurita cimbru uscat maruntit 50 ml ulei 1 lingurita rasa pudra de usturoi sare piper 8 […]
Retete pentru gratar: Medalion de somon pe pat de salată
O reteta de medalion de somon pe pat de salata din: somon, sare, piper, ulei de masline, ceapa, ardei gras, verdeturi, otet de vin alb, suc de lamaie si salata verde. Ingrediente: 4 medalioane de somon (circa 200 g fiecare) sare piper 6 linguri ulei de masline 1 ceapa 1/2 ardei gras rosu 1 legatura […]
Retete pentru gratar: Pui cu porumb si ardei
O reteta de pui cu porumb si ardei din: ciocanele de pui, porumb, ardei iute, suc de rosii, usturoi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 12-16 ciocanele de pui 4 curcuzi de porumb tanar 8 ardei iuti 500 ml suc de rosii 4 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline sare piper proaspat […]
Retete pentru gratar: Cotlete de porc cu salată
O reteta de cotlete de porc cu salata din: miere, suc de portocale, ulei de masline, sare, piper, cotlete de porc, piersici, andive, alune, otet de zmeura si creson. Ingrediente: 1 lingurita miere 1 lingura suc de portocale 7 linguri ulei de masline sare piper 4 cotlete de porc (a 180 g) 3 piersici 1 […]
Retete pentru gratar: Frigărui de somon
O reteta de frigarui de somon din: file de somon, creveti, cartofi, suc de lamaie, suc de limeta, sare, piper, chilli si ulei de masline. Ingrediente: 400 g file de somon fara piele 8 creveti mari curatati (nedecorticati) 8 cartofi mici fierti in coaja sucul de la 2 lamai sucul de la 1 limeta sare […]
Retete pentru gratar: File picant de porc
O reteta de file picant de porc din: chimen, fenicul, cuisoare, boia dulce, suc si coaja de lamaie, cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic si fileuri de porc. Ingrediente: 1 lingurita rasa seminte de chimen 1 lingurita rasa seminte de fenicul 2 cuisoare 1 lingurita rasa boia dulce sucul si coaja rasa de la o portocala […]
Retete pentru gratar: Pui cu sos de lamaie
O reteta de pui cu sos de lamaie din: piept de pui, coriandru, suc de lamaie, iaurt natural, lamaie, frunze de coriandru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de pui 1 lingurita coriandru macinat 2 linguri suc de lamaie 300 g iaurt natural degresat 1 lamaie 3 linguri frunze de coriandru tocate ulei […]
Retete pentru gratar: Şalău pe pat de fasole aromată
O reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt, bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare grunjoasă piper alb măcinat o crenguţă rozmarin 2 linguri ulei […]
Retete pentru gratar: Piept de pui cu sos de rosii
O reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda, usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin, patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda 3-4 catei de usturoi 2 lingurite condimente pentru sos: 500 […]
Reteta zilei: Friptura de vita in sos de coniac
Friptura de vita in sos de coniac din: ienibahar, sare, piper, cuisoare, muschi de vita, ulei de masline, coniac, supa de carne de vita, cafea, usturoi, frunze de dafin, zahar brun, suc de lamaie. Ingrediente: 1 lingurita ienibahar 1/2 lingurita de sare 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat 1/4 lingurita cuisoare 1 buc muschi […]
Retete pentru gratar: Muşchi de vită cu fasole verde
O reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute, otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg fasole verde fideluta un kg muschi de vita 100 g unt 30 ml ulei de masline 1-2 capatani […]
Retete pentru gratar: Piept de pui pe pat de orez
O reteta de piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, sare, boia dulce, piper, orez, ulei de masline, sos de soia, ardei capia, fasole verde, ceapa, mazare, unt, ardei copti si chivas. Ingrediente: 2 piepti de pui sare o lingurita boia dulce piper negru macinat 400 g orez cu bobul lung […]
Retete pentru gratar: Cotlet in sos cu legume
O reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi, rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri ulei de masline un kg fasole verde fideluta 1-2 […]
Retete pentru gratar: Frigărui de purcel cu cartofi
O reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din: cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si ulei de masline. Ingrediente: 12 cartofi mici rosii noi sare 500 g file de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gas galben 200 g ciuperci Champignon 12 fire de […]
Retete pentru gratar: Muşchi de vită cu sos de afine şi cartofi copţi
O reteta delicioasa de muschid e vita cu sos de afine si cartofi copti din: afine, muschid e vita, unt, faina, lapte, cimbru verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 150 g afine 700 g muschi de vita 50 g unt 2 linguri faina 500 ml lapte 2-3 fire cimbru verde 600 g cartofi mici sare […]
Costite de porc la gratar cu sos
Costite de porc la gratar cu sos din: costite de porc, usturoi, zahar, paprica, sare, piper, pudra de chili, zahar brun, otet balsamic, ketchup, sos de chili, sos worcestershire, suc de lamaie, ceapa, mustar. Ingrediente: 4 costite de porc 5 catei de usturoi 10 grame zahar 10 grame paprica 20 grame sare 20 grame piper […]
Reteta zilei: Tortilla cu vita si legume
Tortilla cu vita si legume din: otet de orez, zahar, sare, ulei de susan, fulgi de ardei rosu, varza, morcov, carne de vita, sos hoisin, tortilla, coriandru. Ingrediente: ¼ cana de otet de orez 1.5 linguri de zahar ½ lingurita de sare ½ lingurita ulei de susan fulgi de ardei rosu 3 cesti de […]
Rulada de curcan cu cocos
Rulada de curcan cu cocos din: piept de curcan, supa de pui, unt, ou, ardei, nuca de cocos, migdale, ceapa verde, usturoi, ceapa, cartof, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 200 ml supa de pui 100 g unt 1 ou 1 ardei rosu 30 g nuca de cocos 30 g migdale […]
Fileuri de vitel la gratar
Fileuri de vitel la gratar din: fileuri de vitel, unt cu ierburi aromatice, sare, piper, bacon. Ingrediente: 4 fileuri de vitel (180 g) 80 g unt cu ierburi aromatice sare si piper macinat 8-12 felii de bacon Mod de preparare: În fiecare file de friptură se face un buzunar cu cuțitul, care se umple […]
Salata din carne de pui cu struguri si cascaval
Salata din carne de pui cu struguri si cascaval din: piept de pui, struguri, sare, ulei de masline, otet aromat, salata, cascaval, busuioc, rosii. Ingrediente: 2-3 piepti de pui 500 g struguri sare 4 linguri cu ulei de masline 2 linguri cu otet aromat 1 salata 300 g cascaval 6-8 fire de busuioc 4 rosii […]
Pui la frigare cu cimbru si usturoi
Pui la frigare cu cimbru si usturoi din: pui, usturoi, maruntaie de pui, unt, vin alb, lamaie, piper, cimbru. Ingrediente: 2 pui 1 capatana de usturoi maruntaiele de la pui 4 linguri cu unt 1 cana cu vin alb 1 lamaie piper macinat cimbru Mod de preparare: Curatati puii, treceti-i pe rand prin flacara […]
Pandispan delicios cu fructe
Pandispan delicios cu fructe din: zahar, oua, faina, sare, fructe de sezon, unt. Ingrediente: 1 cana cu zahar 3 linguri cu ulei 4-5 oua 1 cana plus 3 linguri cu faina 1/2 lingurita cu sare 500 g fructe de sezon 1 lingura cu unt esenta de vanilie Mod de preparare: Curatati fructele, spalati-le sub […]
Pachetele de dovlecei cu carne de miel
Pachetele de dovlecei cu carne de miel din: dovlecei, carne de miel, orez, cimbru, morcov, ardei gras, ceapa, ulei, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 4 dovlecei 300 g carne de miel cu grasime 50 g orez, arpacas sau grau bulgur 1 lingurita cimbru 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ceapa 4 linguri ulei sare […]
Gratar din carne de oaie
Gratar din carne de oaie din: carne de oaie, ulei, vin, sare, piper, mujdei. Ingrediente: 1 kg carne de oaie 2 linguri de ulei 2-3 linguri vin alb sec sare piper negru macinat mujdei Mod de preparare: Carnea de oaie spălată şi curăţată (partea lombară şi dorsală) tăiată transversal cîte o bucată la porţie, […]
Snitele din carne de pui sau curcan
Snitele din carne de pui sau curcan din: carne de pasare, cascaval, oua, pesmet, sare, piper, boia iute de ardei, marar, ulei. Ingrediente: 600-800 g carne de pasare (pui sau curcan) 6 linguri cu cascaval ras 2 oua 4 linguri cu pesmet sare piper macinat boia iute de ardei marar tocat 1 cana cu ulei […]
Reteta zilei: Paste cu carne de vita, branza si chili
Paste cu carne de vita, branza si chili din: ulei de masline, carne tocata de vita, usturoi, ceapa, faina, praf de chili, boia de ardei, oregano, sos de rosii, supa de vita, paste, branza cheddar. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 /2 kg carne tocata de vita 2 catei de usturoi 1 ceapa 2 […]
Peste umplut cu verdeata
Peste umplut cu verdeata din: peste, icre, lapte, patrunjel, sare, busuioc. Ingrediente: 2 pesti (crap de apa curgatoare, somn, salau, somon icre, lapti 10-12 fire de patrunjel sare busuioc Mod de preparare: Curatati pestii de aripioare, inlaturati capetele, scoateti solzii mari, apoi goliti-i de intestine, sarati pe dinauntru si lasati pestele sa stea […]
Frigarui cu carne de porc cu legume
Frigarui cu carne de porc cu legume din: carne macra de porc, ceapa, vin, usturoi, cimbru, busuioc, salvie, sare, vinete, dovlecei, cartofi. Ingrediente: 500 g carne macra de porc 1 ceapa 1 cana cu vin alb sau rosu 3-4 catei de usturoi cimbu busuioc salvie tocata sare 2 vinete 2 dovlecei 2 kg cartofi noi […]
Parfait cu fructe si frisca
Parfait cu fructe si frisca din: lapte, zahar vanilinat, oua, zahar, frisca, zmeura, zahar, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pahar cu lapte nefiert 1 lingura cu zahar vanilinat 3 oua 1 pahar cu zahar l cana cu frisca 2 cani cu zmeura spalata si scursa 2 linguri cu zahar 1/2 lamaie 1/4 lingurita cu sare […]
Costita de porc la gratar
Costita de porc la gratar din: carne de porc, vin, ulei vegetal, mujdei, sare, piper. Ingrediente: 700 g carne de porc (costiţe) 1-2 linguri de vin 1 lingură de ulei vegetal 2-3 linguri de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Îndepărtaţi grăsimea în plus de pe costiţe, tăiaţi transversal fibrelor cîte un […]
Salata de telina cu fructe de sezon
Salata de telina cu fructe de sezon din: telina, morcovi, mere, mure, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 3-4 teline 2 morcovi 2 mere l cana cu mure, afine sau coacaze 3 linguri cu ulei 1 lamaie sare Mod de preparare: Spalati legumele si fructele, curatati morcovii si telinele de coaja de deasupra; curatati merele de […]
Reteta zilei: Batoane cu cereale si miere
Batoane cu cereale si miere din: unt, zahar brun, miere, esenta de vanilie, sare, ovaz, cereale de orez, migdale, faina de in, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 6 linguri de unt 1/3 cana de zahar brun 1/4 ceasca plus 2 linguri de miere 1 1/2 lingurite esenta de vanilie 1/8 lingurita de sare 2 cani […]
Pulpe de pui marinate la gratar
Pulpe de pui marinate la gratar din: sos de tomate picant, paprica, usturoi, zahar brun, pulpe de pui. Ingrediente: 100 grame sos de tomate picant 20 grame paprica 2 catei de usturoi 20 grame zahar brun 10 pulpe de pui Mod de preparare: Intr-un bol amesteca sosul de tomate cu paprica , usturoiul si […]
Antricot de vita la gratar cu mujdei de usturoi
Antricot de vita la gratar cu mujdei de usturoi din: carne de vita, ulei vegetal, sare, piepr negru, mujdei. Ingrediente: 700 g de carne de vită 1 lingură de ulei vegetal sare piper negru măcinat 1/3 phar de mujdei Mod de preparare: Antricotul se prepară din muşchi din partea lombară şi dorsală. Spălaţi şi […]
Piept de pui la gratar cu condimente
Piept de pui la gratar cu condimente din: piept d epui, oregano, scortisoara, boia de ardei, piper, sare, ulei de masline, menta, coriandru, patrunjel, iaurt, ceapa verde, castarvete, usturoi. Ingrediente: 1 kg piept de pui dezosat oregano busuioc scortisoara boia de ardei dulce piper alb macinat 2 lingurite sare 4 linguri ulei de masline menta […]
Frigarui cu legume si ficat
Frigarui cu legume si ficat din: dovlecei, usturoi, vinete, ficatei de pasare, sare, rosii, castraveti, frunze de dafin, busuioc. Ingrediente: 4 dovlecei 1 capatana de usturoi 2 vinete 500 g ficatei de pasare sare 4 rosii 2-3 castraveti 8-10 frunze de dafin 6-8 fire de busuioc Mod de preparare: Curatati dovleceii de coaja alba, […]
Dulceata de trandafiri si aroma de lamaie
Dulceata de trandafiri si aroma de lamaie din: petale de trandafiri, zahar, sare de lamaie, apa. Ingrediente: 250 g petale trandafiri 1 kg zahar 1 lingura cu sare de lamaie apa Mod de preparare: Faci siropul pe foc moale pana cand este bine legat. Speli petalele de trandafiri speciali de dulceata, apoi le freci […]
Salata asortata cu aroma de busuioc
Salata asortata cu aroma de busuioc din: salata, castraveti, ridichi, rosii, oua, otet, sare, busuioc, ardei, ceapa verde, ulei. Ingrediente: 1 salata 2 castraveti 2-3 ridichi 4 rosii 2 oua 2 linguri cu otet sare busuioc tocat 2-4 ardei 4-6 fire de ceapa verde 3 linguri cu ulei Mod de preparare: Spalati salata, taiati-o […]
Prajitura de paine cu struguri
Prajitura de paine cu struguri din: lapte, zahar pudra, franzela, struguri, rom, oua, sare, unt. Ingrediente: 500 ml lapte nefiert 8 linguri cu zahar pudra 300 g franzela 500 g struguri 2 linguri cu rom 3 oua sare 2 linguri cu unt Mod de preparare: Spargeti ouale intr-un vas emailat cu gura larga, bateti […]
Tagliatelle cu spanac si nuca
Tagliatelle cu spanac si nuca din: spanac, tagliatelle, nuca, smantana, parmezan, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g spanac 400 g tagliatelle 100 g nuca 250 ml smantana lichida 50 g parmezan 3 catei de usturoi ulei de masline sare piper proaspat macinat Mod de preparare: Curăţă spanacul de codiţe şi opăreşte-l […]
Pulpe îmbrăcate
Pulpe îmbrăcate din: aluat, pulpe de pui, condimente, ou, mustar, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 8 pulpe inferioare de pui condimente pentru carne de pasare (cimbru, boia dulce, oregano, maghiran, curry) 1 ou 1 lingura mustar 1 lingura pasta de tomate sare piper negru macinat Mod de preparare: […]
Friptura de miel la cuptor cu garnitura de cartofi natur
Friptura de miel la cuptor cu garnitura de cartofi natur din: pulpa de miel, usturoi, vin alb, apa, ulei, rozmarin, maghiran, capere, salvie, cascaval, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa miel 5 catei usturoi 2 pahare vin alb 1 pahar apa 50 ml ulei rozmarin maghiran 100 g capere salvie proaspata 50 g cascaval 1/2 […]
Reteta zilei: Friptura de vita pe pat de orez si topping de porumb
Friptura de vita pe pat de orez si topping de porumb din: friptura de vita, ulei de masline, usturoi, chimion, sare, limeta, orez brun, supa de pui, ceapa, rosie, coriandru, sare, fasole neagra, boabe de porumb, smantana. Ingrediente pentru friptura: 1 bucata friptura de vita 1 ½ lingura ulei de masline 1 catel de […]
Rizoto cu sparanghel
Rizoto cu sparanghel din: sparanghel, mazare, fasole verde, ceapa, usturoi, orez arborio, vin alb, unt, parmezan, chives, ulei de masline, piper, sare. Ingrediente: 100 g sparanghel 100 g mazare 100 g fasole verde 1 ceapa 2 catei de usturoi 300 g orez arborio 100 ml vin alb sec 2 linguri cu unt 50 g parmezan […]
Terina rece cu ou
Terina rece cu ou din: oua, sunca, cascaval, mazare, morcovi, branza de vaci, unt, smantana, gelatina, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 200 g sunca 100 g cascaval 100 g mazare proaspata sau conservata 2 morcovi 600 g branza proaspata de vaci 2 linguri unt 4 linguri smantana 12 g gelatina 1 legatura patrunjel […]
Supa crema de mazare cu anason
Supa crema de mazare cu anason din: mazare, unt, ceapa, usturoi, supa clara de legume, steluta de ananson, smantana, morcov, piper, sare. Ingrediente: 500 g mazare 50 g unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 500 ml supa clara de legume 1 steluta de anason 250 ml smantana 1 morcov fiert piper proaspat macinat sare […]
Rulouri de dovlecei cu orez si parmezan
Rulouri de dovlecei cu orez si parmezan din: dovlecei, orez, smantana, parmezan, seminte de pin, ulei de masline, busuioc, usturoi, sare. Ingrediente: 2 dovlcei potriviti 250 g orez salbati 20 ml smantana 60 g parmezan ras 60 g seminte de pin 4 linguri cu ulei de masline 3 linguri cu busuioc tocat 2 catei de […]
Salata din carne de pui si crema de avocado
Salata din carne de pui si crema de avocado din: fructe de avocado, lamaie, iaurt, sare, piper, tarhon, piept de pui, rodii, ardei, ulei. Ingrediente: 8 fructe de avocado 1 lamaie 4 linguri cu iaurt gros 1/2 lingurita cu sare 1/2 lingurita cu piper 3-4 crengute de tarhon 1 piept de pui fiert 2 rodii […]
Pulpa de miel cu cartofi caramelizati
Pulpa de miel cu cartofi caramelizati: pulpa de miel, sare, smantana, faina, cartofi, unt, zahar. Ingrediente: 1 pulpa de miel sare 1 ceasca smantana 2-3 linguri de faina Pentru cartofi caramelizati: 500 g de cartofi 50 g unt 5 linguri de zahăr Mod de preparare: Pune pulpa de miel intr-o tava si se toarna […]
Reteta zilei: Tocana de fasole cu rosii si salata creata
Tocana de fasole cu rosii si salata creata din: fasole, rosii cherry, ceapa rosie, usturoi, salata creata, pasta de tomate, apa, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, sare, piper, bagheta, usturoi, ulei de masline, busuioc. Ingrediente: 1 cutie fasole 8-10 rosii cherry 1/2 ceapa rosie, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1/2 salata […]
Pizza cu sardine si masline
Pizza cu sardine si masline din: faina de grau, sare, ulei, sardine, rosii, branza telemea, oua, ceapa, arde grasi, frunze de busuioc, masline. Ingrediente: 500 g faina de grau sare 2 linguri cu ulei 300 g sardine crude sau din conserva 2 rosii bine coapte 300g branza telemea 4-5 oua 1 ceapa 2 ardei grasi […]
Dovlecei umpluti cu carne de miel
Dovlecei umpluti cu miel: dovlecei, carne de miel, orez, usturoi, ceapa, sare, sos de rosii, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 6 dovlecei mici 225 g carne de miel 4 linguri de orez 2 catei de usturoi 1 ceapa tocata 1 lingurita de sare 400 ml sos de rosii 3 cani de apa plata 2 linguri […]
Cotlete de miel la grătar cu usturoi si ardei iute
Cotlete de miel la grătar cu usturoi si ardei iute: cotlet de miel, ulei, usturoi, ardei iute rosu, sos de peste, limeta, zahar, busuioc, piper. Ingrediente: 6 cotlete de miel, cu os 2 linguri de ulei (floarea soarelui sau alune) 3 căţei de usturoi 1 ardei iute, roşu 4 linguri sos de peşte 4 linguri […]
Sos de spanac pentru friptura de pui
Sos de spanac pentru friptura de pui din: oua, frunze de spanac, ceapa verde, ulei, otet, sare, mustar. Ingrediente: 3 oua fierte 10-20 frunze de spanac 10-12 fire ceapa verde 1 cana cu ulei 1 lingura cu otet sare 1 lingura cu mustar Mod de preparare: Spalati spanacul si ceapa, scuturati de apa, tocati-le […]
Frigarui grecesti de miel cu cartofi
Frigarui grecesti de miel cu cartofi: carne de miel, ulei de masline, sare, oregano, cartofi, ceapa, rosii, castraveti, usturoi, patrunjel, masline negre, paine, lamaie. Ingrediente: 450 g carne de miel ulei de măsline sare 2 linguri oregano 225 g cartofi 1 ceapa medie 225 g roşii 225 g castraveţi 1/2 lingurita usturoi tocat frunze de […]
Salata de rosii si ardei copti
Salata de rosii si ardei copti din: ardei, rosii, busuioc, ulei de masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ardei 1 kg rosii 4-6 fire de busuioc 4 linguri cu ulei de masline 2 linguri cu otet sare piper macinat Mod de preparare: Puneti ardeii sa se coaca pe o tabla asezata pe flacara […]
Curry cu miel
Curry cu miel: carne de miel, ceapa, curry, zahar, lamaie, marar, nucsoara, smantana, oua, sare. Ingrediente: 450 g carne de miel 2 cepe 1 lingurita curry pudra 1 lingurita zahar 1/2 lingurita zeama de lamaie 1/2 mar 1/2 lingurita nucşoară 175 ml smantana 2 ouă sare Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180ºC. Carnea de […]
Dulceata de piersici cu aroma de lamaie
Dulceata de piersici din: pierisici, zahar, lamaie, apa, bicarboant de sodiu. Ingrediente: 2 kg piersici 1 kg zahar 1 lamaie 2 cani cu apa bicarbonat de sodiu Mod de preparare: Faci intai siropul de zahar, apoi tai piersicile cuburi potrivit de mari, pe care le tii 5 minute in apa rece, in care ai […]
Reteta zilei: Salata de ton cu sparanghel
Salata de ton cu sparanghel din: cartofi, oua, sparanghel, salata verde, ceapa, suc de lamaie, mustar de dijon, ulei de masline, file de ton, marar, ceapa verde, masline. Ingrediente: 3 cartofi 4 oua 1 buchet sparanghel 1 salata verde 1 ceapa, felii subtiri 1 ½ lingura suc de lamaie 1 lingurita mustar de Dijon […]
Broccoli si conopida in aluat de clatita
Broccoli si conopida in aluat de clatita din: broccoli, conopida, oua, faina, usturoi, lapte, apa minerala, piper, ulei, rosii. Ingrediente: 4-5 tulpini de broccoli 1 conopid 2 oua 6 linguri cu faina 4-6 catei de usturoi zdrobit 1 pahar cu lapte 1 pahar cu apa minerala piper macinat 1 cana cu ulei 4-6 rosii […]
Miel traditional grecesc cu sos de lamaie si ou
Miel traditional grecesc cu sos de lamaie si ou: carne de miel, unt, sare, marar, ceapa verde, apa, ou, supa de pui, lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de miel 4 linguri de unt 1 lingurita de marar sare dupa gust 6 legături ceapa verde 350 ml apa plata Ingrediente sosu de oua: 3 oua batute […]
Frigarui de legume cu branza telemea sau cascaval
Frigarui de legume cu branza telemea sau cascaval din: vinete, dovlecei, rosii, ardei, conopida, sare, cascaval, foi de dafin, slanina afumata, apa. Ingrediente: 4-6 vinete 4 dovlecei 6 rosii 4 ardei 1 conopida sare 300 g cascaval sau telemea sarata 20 foi de dafin 200g slanina afumata 1 ceapa de apa sau ceapa verde […]
Ciuperci cu piept afumat de curcan
Ciuperci cu piept afumat de curcan din: piept afumat de curcan, ciuperci, ceapa, rosii, marar, ulei de masline, sare, piper macinat. Ingrediente: 20 felii de piept afumat de curcan 1 kg ciuperci 1 ceapa 10 rosii marar tocat 3-4 linguri cu ulei de masline sare, piper macinat Mod de preparare: Spalati cu atentie ciupercile, […]
Dulceata de pepene verde
Dulceata de pepene verde din: pepene verde, zahar, apa, lamaie, frunze de busuioc. Ingrediente: 1 pepene verde cu coaja groasa 1 kg zahar apa 1 lamaie frunze de busuioc Mod de preparare: Speli pepenele, il tai in doua, apoi in felii subtiri si scoti miezul. Avem nevoie de partea alba dintre miez si coaja […]
Reteta zilei: Chec cu afine si nuci
Chec cu afine si nuci din: suc de portocale, coaja de portocala, lapte batut, unt, ou, faina, zahar, sare, scortisoara, praf de copt, bicarbonat de sodiu, afine, nuci. Ingrediente: 1/3 ceasca de suc de portocale 2 lingurite de coaja de portocala rasa 2/3 cana lapte batut 6 linguri unt, topit 1 ou 2 cani […]
Foitaj cu stevie, branza si sunca
Foitaj cu stevie, branza si sunca din: stevie, aluat, ceapa, usturoi, ulei, sunca, branza, ou, sare, piper, parmezan, pesmet, paprica, nasturel, rosii cherry. Ingrediente: 150 g stevie (sau spanac) 400 g aluat foitaj 2 cepe mici 4 catei de usturoi 3 linguri cu ulei 100 g sunca feliata 120 g branza tare 1 ou sare […]
Mousse de ciocolata cu spuma de kiwi
Mousse de ciocolata cu spuma de kiwi din: ciocolat, oua, rom, albusuri, kiwi, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 160 g ciocolata cu 70% cacao 4 oua 2 linguri rom pentru spuma: 2 albusuri 3 kiwi 100 g zahar 1 plic zahar vanilat Mod de preparare: Topeşti ciocolata, ruptă în bucăţi, într-un vas pe baie de […]
Drob de miel altfel
Drob de miel altfel din: apa minerala, ulei, ou, faina, sare, maruntaie de miel, piper verde boabe, carne de pui, ceapa verde, marar, patrunjel, usturoi verde, frunze de busuioc, paine, cimbru. Ingrediente: pentru aluat: 15 linguri apa minerala 15 linguri ulei 1 ou faina cat cuprinde 1 varf de sare 1 ou pentru uns pentru […]
Friptura de porc cu ceapa si usturoi
Friptura de porc cu ceapa si usturoi din: cotlet de porc, usturoi, ceapa, suc de rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 bucati cotlet de porc 4 catei usturoi 3 cepe taiate in sferturi 1 cana suc de rosii patrunjel taiat marunt sare piper Mod de preparare: Speli carnea şi o tamponezi cu un şerveţel […]
Salata cu verdeturi
Salata cu verdeturi din: broccoli, mazare, ardei gras, salata verde, ceapa verde, sare, praz, unt, ulei de masline, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 capatana broccoli 1 cutie mazare 1 ardei gras 1 salata verde 1 legatura ceapa verde 1 praf sare 1 praz, numai partea alba 1 lingura unt 2 linguri ulei de masline zeama […]
Rulada din pulpa de ied
Rulada din pulpa de ied din: pulpa de ied, usturoi verde, ceapa verde, spanac, branza, ou, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pulpa de ied dezosata si spalat 2 legaturi usturoi verde 2 legaturi ceapa verde 300 g spanac 100 g branza rasa 1 ou 100 ml vin alb sec sare piper ulei […]
Coaste de miel cu rozmarin si usturoi
Coaste de miel cu rozmarin si usturoi din: coaste, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei, vin alb sec. Ingrediente: 8-10 coaste 1 lingurita rozmarin (sau o crenguta) 5 catei usturoi sare piper 2 linguri ulei 1 pahar vin alb sec Mod de preparare: Speli coastele şi le tamponezi cu un şervet de hârtie. Le marinezi […]
Muşchi de vită cu sos de ananas
Muşchi de vită cu sos de ananas din: muschi de vita, ulei de masline, lamaie, ananas, ghimbir, salata verde, sare, boabe de piper verde. Ingrediente: 800 g muschi de vita 5 linguri ulei de masline 1 lamaie 800 g ananas din compot 1 lingura ghimbir proaspat ras 1 salata verde sare 1 lingura boabe de […]
Bors de hribi cu smantana si legume
Bors de hribi cu smantana si legume din: hribi, morcovi, cartofi, pastarnac, ceapa, ardei capia, ardei gras, rosie, patrunjel, bors, smantana, sare. Ingrediente: 500 g hribi uscati 2 morcovi 2 cartofi 1 pastarnac 1 ceapa 1 ardei capia 1 ardei gras 1 rosie 1 legatura patrunjel bors acru de putin 100 ml smantana groasa sare […]
Rulouri de curcan cu legume
Rulouri de curcan cu legume din: piept de curcan, bacon, nuci, ceapa verde, usturoi verde, sare, frunze de spanac, piper, ulei, branza. Ingrediente: 4 fileuri piept curcan 8 felii bacon 30 g nuci zdrobite 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde sare 8 frunze de spanac piper ulei 100 g branza Mod de […]
Reteta zilei: Salata de fructe de mare cu verdeata
Salata de fructe de mare cu verdeata din: scoici, calamari, frunze de salata verde, fenicul, fistic, menta, patrunjel, zahar, coaja de portocala, suc de lamaie, ulei, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: 4 scoici 4 calamari 4 frunze salata verde ½ fenicul, ras ¼ cana fistic, tocat 2 linguri menta, tocata 1 lingura patrunjel, tocat […]
Creveti cu usturoi si sofran
Creveti cu usturoi si sofran din: creveti, usturoi, sofran, smantana, ulei, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g creveti prefierti si decorticati 1 capatana de usturoi un varf de cutit sofran 200 ml smantana de gatit 100 ml ulei 1 lamaie 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Impachetaţi căpătâna de usturoi în […]
Ruladă din carne de viţel cu caşcaval şi fasole verde
Ruladă din carne de viţel cu caşcaval şi fasole verde din: pulpa de vitel, fasole verde, cascaval, sare, piper, sunca. Ingrediente: 3 fileuri pulpa vitel 1 conserva de fasole verde, scursa 200 g cascaval ras sare piper 6 felii sunca Mod de preparare: Speli şi usuci în şerveţele absorbante carnea, aşezi folie de plastic […]
Sarmale cu afumatura in varza acra (Porumbi)
Sarmale cu afumatura in varza acra din: carne de porc, slanina afumata, orez, ceapa, untura, morcovi, suc de rosii, boia, sare, piper, varza murata, costita afumata, carnat afumat. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc tocata 200 g slanina afumata, taiata marunt 1/4 kg orez 4 cepe mari 1 lingura untura 2 morcovi rasi 100 ml […]
Piept de pui cu dovlecei si sunca
Piept de pui cu dovlecei si sunca din: piept de pui, sunca, dovlecei, usturoi, sunca, sare, piper, ulei, branza. Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati 150 g sunca 2 dovlecei 8 catei usturoi 4 felii sunca sare piper ulei 100 g branza putin sarata, rasa Mod de preparare: Tai piepţii de pui în patru, […]
Budinca de orez cu coaja de lamaie
Budinca de orez cu coaja de lamaie din: lapte, orez, smantana, zahar vanilat, esenta de vanilie, coaja de lamaie, zahar, unt, sare. Ingrediente: 500 ml lapte 75 g orez 350 ml smantana pentru frisca 2 plicuri zahar vanilat 1 lingura esenta vanilie coaja rasa de la 1 lamaie 25 g zahar 50 g unt sare […]
Ciolan afumat cu varză murată si smantana
Ciolan afumat cu varză murată si smantana din: ciolan afumat, varza murata, bacon, piper, marar, ulei de masline, supa de carne, smantana. Ingrediente: 1 ciolan afumat de peste 1 kg 1 kg varza murata 200 g bacon piper marar uscat ulei de masline 200 ml supa de carne sau de zarzavaturi circa 200 g smantana […]
Reteta zilei: Supa-crema de telina cu bacon
Supa-crema de telina cu bacon din: telina, mere, ceapa, salvie, unt, ulei de masline, smantana, bacon, sare, piper. Ingrediente: 1 telina, cuburi 2 mere, cuburi 2 cepe, cuburi 4 frunze de salvie Unt si ulei de masline 5 cani supa de pui ¼ cana smantana 12 felii subtiri bacon sare si piper Mod […]
Ciorbă ţărănească cu iaurt
Ciorbă ţărănească cu iaurt din: apa, zer, mazare, fasole verde, cartofi, ceapa, morcov, patrunjel, rosii, amrar, sare. Ingrediente: 2 l apa 1 l zer sau 500 g iaurt diluat cu apa 1 mana de mazare 1 mana de fasole verde 2 cartofi 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 2-3 rosii 1 legatura marar 1 legatura […]
Dulceata de visine cu aroma de menta
Dulceata de visine cu aroma de lamaie din: visine, zahar, frunze de menta. Ingrediente: 2 kg visine 1 kg zahar frunze de menta Mod de preparare: Speli fructele, le cureta de samburi si codite, le pui in vas smaltuit acoperite cu zaharul necesar pentru 5-6 ore. Pui vasul pe foc mic pana se […]
Mici (mititei) la gratar
Mici (mititei) la gratar din: carne de vaca, seu, seminte de ienibahar, usturoi, chimen, zeama de carne, sare. Ingrediente: 500 g carne de vaca de la ceafa 500 g carne de vaca de la pulpa 200 g seu 1 lingura cu seminte de ienibahar 4-6 catei de usturoi 1 lingură cu chimen 500 ml zeama […]
Suc de mere si lamaie
Suc de mere si lamaie din: mere, struguri, lamaie, zahar, apa. Ingrediente: 4-6 mere 2 struguri 1/2 lamaie 1 lingurita cu zahar apa Mod de preparare: Curatati merele si treceti-le pe razatoarea de sticla. Puneti in sita prevazuta cu tifon. Amestecati cu sucul de struguri, pe care-i zdrobiti in mana, cu sucul de lamaie […]
Sfecla umpluta cu piept de vita
Sfecla umpluta cu piept de vita din: sfecla, piept de vita, ceapa, boia, ulei, chimen, hrean, sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle mai mari 500 g piept de vita/vitel 1 ceapa 1 lingurita boia 2 linguri ulei 1/2 lingurita chimen macinat 1 lingura hrean ras sare piper Mod de preparare: Fierbeti carnea tăiată în cubuleţe, […]
Supa de stevie cu spanac si smantana
Supa de stevie cu spanac si smantana din: stevie, spanac, ceapa verde, leustean, patrunjel, faina, unt, salata verde, macris, smantana, ou, sare, condiment vegetal. Ingrediente: 250 g stevie 500 g spanac 2 legaturi ceapa verde 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel 1/2 cana faina 100 g unt 1 bucata salata verde 500 g macris 2 […]
Desert din fructe de sezon
Desert din fructe de sezon din: caise, pepene galben, struguri, pepene rosu, mango, kiwi. Ingrediente: 2-3 caise 2 felii de pepene galben 2 struguri 2-3 felii de pepene rosu 2 mango 2 kiwi Mod de preparare: Spalati si curatati fructele, taiati-le felii subtiri sau romburi. Amestecati-le cu boabele de struguri. Lasati la rece inainte […]
Dulceata de pepene galben cu aroma de lamaie
Dulceata de pepene galben cu aroma de lamaie din: miez de pepene galben, zahar, apa, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg si 1 cana cu miez de pepene galben taiat cuburi 1 kg zahar 2 cani cu apa zeama de lamaie Mod de preparare: Puneti bucatile de pepene in tifon si le introduceti in apa […]
Reteta zilei: Mancare de fasole cu kaizer
Mancare de fasole cu kaizer din: fasole, ceapa, kaizer, foaie de dafin, melasa, sirop de artar, mustar dijon, cuisoare, sare, piper, apa. Ingrediente: 1 kg fasole, inmuiata peste noapte in apa rece 1 ceapa tocata marunt ½ kg kaizer, bucati 1 foaie de dafin ⅓ ceasca de melasa ¼ ceasca sirop de artar ⅓ […]
Midii fierte cu aroma de usturoi
Midii fierte cu aroma de usturoi din: midii, vin alb sec, ceapa, frunze de dafin, usturoi, unt, sare grunjoasa, lamaie, piper. Ingrediente: 30 midii vii 1 pahar cu vin alb sec 2 cepe 2 frunze de dafin 6-8 catei de usturoi 2 linguri cu unt sare grunjoasa 1 lamaie piper Mod de preparare: Spalati […]
Dulceata de nuci verzi
Dulceata de nuci verzi din: nuci verzi, zahar, apa, lamaie, menta. Ingrediente: 90-100 nuci verzi 1 kg zahar 3 pahare cu apa 1/2 lamaie 1 crenguta de menta Mod de preparare: Lasi nucile 60 minute in apa rece, le cureti de coaja verde cu lama unui curit ascutit. Le legi intr-un tifon, le pui […]
Gogosi din aluat de clatite cu coaja de lamaie
Gogosi din aluat de clatite cu coaja de lamaie din: faina, lapte, oua, sare, drojdie, zahar, coaja de lamaie, apa minerala, ulei, zahar. Ingrediente: 600 g faina 1 cana cu lapte 2 oua sare 1 lingura cu drojdie 2-3 linguri cu zahar 2 linguri coaja de lamaie 1 pahar cu sifon sau apa minerala 1 […]
Creveti fierti in vin
Creveti fierti in vin din: creveti, vin alb, paine neagra, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g creveti 1 l vin alb sec 1 paine neagra feliata 4-5 linguri cu unt proaspat 6-8 fire de patrunjel verde 2 linguri cu sare piper Mod de preparare: Puneti vinul sa fiarba intr-o oala smaltuita, iar cand […]
Suc de grapefruit
Suc de grapefruit din: grapefruit, lamaie, ananas, zahar. Ingrediente: 2 grapefruit 1 lamaie 1/2 ananas 1 lingura cu zahar Mod de preparare: Stoarceti fructele, strangeti sucul in vas emailat, amestecati cu putin zahar si diluati cu apa plata sau apa minerala. Serviti in pahare cu pai.
Reteta zilei: Briose cu cirese si topping de migdale
Briose cu cirese si topping de migdale din: zahar brun, faina, scortisoara, unt, migdale, cirese, lapte batut, esenta de migdale, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, zahar, oua. Ingrediente topping de migdale: 1/3 cana de zahar brun 1/4 cana faina 1 1/2 lingurite de scortisoara 3 linguri de unt nesarat rece, taiat bucati […]
Gustare de sunca si crema de castraveti
Gustare de sunca si crema de castraveti din: sunca, castarveti, smantana, unt, sare, piper, baghete. Ingrediente: 500 g sunca presata, bacon sau jambon 1 kg castraveti 1 cana cu smantana 2 linguri cu unt sare piper macinat 2 baghete Mod de preparare: Curatati castravetii de coaja, inlaturati capetele, taiati felii pe lung si scoateti […]
Muschi de vita in unt
Muschi de vita in unt din: muschi de vita, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 muschi de vita 2 linguri cu unt sare 1 lingurita cu piper Mod de preparare: Spalati muschiul, puneti carnea pe un planseu de lucru, taiati pe lung 2 fasii laterale subtiri de 2 cm. Piperati usor […]
Placintele umplute cu sunca, ceapa, salam si resturi de friptura
Placintele umplute cu sunca, ceapa, salam si resturi de friptura din: faina, iaurt, sare, ulei, drojdie, zahar, sunca, friptura, ceapa, salam, piper, cimbru, ulei, ou. Ingrediente: 500g faina 300g iuart sare 4 linguri cu ulei 1 lingura cu drojdie 2 linguri cu zahar 100 g sunca 200 g resturi de friptura 2 cepe 3-4 felii […]
Salata de rosii, castraveti si ardei
Salata de rosii, castraveti si ardei din: rosii, castarveti, ardei, ceapa, ardei, ulei, busuioc, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 4-5 rosii 6-8 castraveti 2 cepe 4 ardei carnosi 3-4 linguri cu ulei 4-5 fire de busuioc sare piper macinat 1/2 lamaie Mod de preparare: Spalati, curatati si taiati felii castravetii si ceapa. Presarati sare peste […]
Mamaliga rumenita cu carnati
Mamaliga rumenita cu carnati din: malai, sare, apa, untura de porc, carnati de casa, branza de burduf. Ingrediente: 300 g malai sare 1 l apa 1-2 linguri cu untura de porc sau unt 1 kg carnati de casa sau carnati afumati 400 g branza de burduf Mod de preparare: Faceti o mamaliga din apa, […]
Chiftelute de cartofi cu lapte
Chiftelute de cartofi cu lapte din: cartofi, faina, sare, oua, lapte, zahar, smantana, zahar, ulei, drojdie. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cani cu faina sare 2 oua 1 pahar cu lapte 2 linguri cu zahar 1 cana cu smantana 2 linguri cu zahar 1 cana cu ulei drojdie Mod de preparare: Spalati cartofii cu […]
Mititiei la gratar
Mititei la gratar din: carne de vita, seu, franzela, mujdei de usturoi, ienibahar, chimen, piper, sare, bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1 kg carne de vita de la ceafa, de la coada sau capacul de la pulpa 200 g seu 1 felie de franzela mujdei de usturoi mirodenii (ienibahar, chimen, piper) sare 1/2 lingurita cu bicarbonat […]
Placinta cu ceapa si bacon
Placinta cu ceapa si bacon din: faina, ceapa, bacon, lapte, oua, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 700 g faina 500 g ceapa 200 g bacon 1 cana cu lapte 3 oua 200 g unt sare piper macinat 3 linguri cu ulei Mod de preparare: Faceti aluatul: cerneti faina in castron adanc, rupeti 100 g […]
Placintele din aluat fraged
Placintele din aluat fraged din: aluat, branza de burduf, oua, pipe, marar, unt. Ingrediente: 200gr aluat fraged 300 g branza de burduf 2 oua piper macinat 2 legaturi de marar 1 lingura cu unt Mod de preparare: Faceti un amestec din branza de burduf, 2 oua, putin piper si marar tocat, intindeti aluatul pe […]
Prajitura de orez cu ciocolata
Prajitura de orez cu ciocolata din: orez, lapte, ciocolata, unt, zahar, sare, albusuri. Ingrediente: 350 g orez 1 1 lapte nefiert 200 g ciocolata 2-3 linguri cu unt 4 linguri cu zahar 1 lingurita cu sare 2 albusuri Mod de preparare: Alegeti orezul bob cu bob, spalati in 2-3 ape, puneti la fiert cu […]
Reteta zilei: Bruschete cu branza de capra si rosii
Bruschete cu branza de capra si rosii din: franzela, rosii, verdeata, usturoi, ulei de masline, branza de capra. Ingrediente: 1 franzela, taiata felii rosii, tocate verdeata 1-2 catei usturoi ulei de masline branza de capra Mod de preparare: Amestecati bine rosiile cu verdeata si usturoi tocat impreuna cu un strop de ulei de […]
Salata de castraveti murati
Salata de castraveti murati din: castraveti murati, marar, ulei. Ingrediente: 2 kg castraveti murati 4-5 linguri cu marar tocat 1 lingura cu ulei Mod de preparare: Faceti o salata simpla din castraveti murati: decojiti castravetii mai mari, taiati-i felii subtiri, stropiti cu ulei si amestecati cu mult marar tocat. Serviti imediat. Pofta buna!
Garnitura de legume pentru friptura
Garnitura de legume pentru friptura din: conopida, broccoli, fasole verde, cartofi noi, patrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: 1 conopida 1 broccoli 1/2 kg fasole verde 1/2 kg cartofi noi 6-8 fire de patrunjel 1 lamaie sare Mod de preparare: Spalati conopida si broccoli, desfaceti buchete, puneti intr-o sita care se asaza pe gura unei oale […]
Aperitiv cu iaurt, castraveti si miez de nuca
Aperitiv cu iaurt, castraveti si miez de nuca din: iaurt, castraveti, usturoi nuci, sare, marar, busuioc. Ingrediente: 500 ml iaurt gros 5 castraveti 4-5 catei de usturoi 10 nuci sare 1 legatura de marar frunze de busuioc Mod de preparare: Curatati castravetii de coaja si de seminte, taiati-i felii subtiri pe lungul lor, presarati sare […]
Suc de pere si banane cu lamaie
Suc de pere si banane cu lamaie din: pere, lamaie, banane, zahar. Ingrediente: 4-5 pere 1 lamaie fara coaja 2 banane 1 lingurita cu zahar Mod de preparare: Curatati fructele de coaja si seminte, taiati-le felii potrivit de mari, puneti-le in blender si mixati-le. Strangeti sucul in pahare, indulciti dupa gust, diluati cu […]
Midii cu unt si patrunjel
Midii cu unt si patrunjel din: midii, ceapa, vin, sare, lamaie, unt, pesmet, patrunjel. Ingrediente: 30 midii vii 1 ceapa 1 pahar cu vin alb sare 1/2 lamaie 2 linguri cu unt 1 lingura cu pesmet patrunjel verde tocat Mod de preparare: Spalati midiile si punti-le intr-o cratita mare pe care o lasati pe […]
Dulceata de cirese amare cu aroma de vanilie
Dulceata de cirese amare cu aroma de vanilie din: cirese amare, zahar, vanilie, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg cirese amare 1 kg zahar vanilie 1/2 lamaie Mod de preparare: Speli ciresele, le cureti de samburi si le pui intr-o cratita speciala de dulceata. Le acoperi cu zahar, le lasi 10 ore, dupa care pui vasul pe […]
Reteta zilei: Pizza cu broccoli si bacon
Pizza cu broccoli si bacon din: apa, faina de grau, faina alba, drojdie, zahar, ulei de masline, sare, broccoli, usturoi, fulgi de ardei, bacon, sare, piper, ulei de masline, branza, patrunjel. Ingrediente aluat: 350 ml de apa 225 gr faina de grau dur 275 gr faina alba 1 pachet de drojdie uscata 1/4 lingura […]
Dulceata delicioasa de capsuni
Dulceata delicioasa de capsuni din: capsuni, zahar, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg capsuni 1 kg zahar 1 lamaie Mod de preparare: Cureti capsunile de frunze, le speli in mai multe ape reci, le asezi in vasul de dulceata, acoperite cu zaharul necesar. Se lasa sa stea pana cand fructele se acopera cu sucul lor, apoi […]
Cruditati cu sos de sardele
Cruditati cu sos de sardele din: morcovi, gulii, mar, lamaie, castraveti, rosii, sardele, ulei, smantana, otet, frunze de busuioc, sare. Ingrediente: 2 morcovi 2 gulii 1 mar 1/2 lamaie 2-3 castraveti 3-4 rosii 1 conserva de sardele 2-3 linguri cu ulei 1 pahar cu smantana 1 lingura cu otet 6-8 frunze de busuioc sare […]
Salata de ardei copti cu marar
Salata de ardei copti cu marar din: ardei gras, ulei, otet balsamic, marar, sare. Ingrediente: 2 kg ardei gras 2 linguri cu ulei 1 pahar cu otet balsamic 2-3 legaturi de marar sare Mod de preparare: Puneti ardeii pe gratar in randuri stranse si intoarceti des ca sa nu se arda. Pe masura ce […]
Sos de ciuperci pentru friptura la gratar
Sos de ciuperci pentru friptura la gratar din: ciuperci, unt, vin alb, bulion, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci 2 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb 2 linguri cu bulion 1 lingura cu tarhon si patrunjel tocate sare piper Mod de preparare: Curatati ciupercile de codite, spalati sub jet de apa […]
Salata de morcovi cu zeama de lamaie
Salata de morcovi din: morcovi, lamaie, sare, zahar pudra. Ingrediente: 4-6 morcovi 1/2 lamaie sare 1 lingurita cu zahar pudra Mod de preparare: Spalati morcovii, razuiti coaja subtire de deasupra, treceti pe razatoarea mica. Sarati dupa gust, adaugati zeama de lamaie si putin zahar. Omogenizati si impartiti in boluri mici. Pofta […]
Aperitiv cu crema de castraveti
Aperitiv cu crema de castraveti din: castraveti, smantana, unt, sare, ardei gras, piper. Ingrediente: 1 kg castraveti 1 pahar cu smantana 2 linguri cu unt 1 lingurita cu sare 1 ardei gras piper macinat Mod de preparare: Spalati castravetii, curatati de coaja si taiati in doua pe lung, apoi inlaturati semintele. Taiati castravetii felii […]
Ciuperci a la grecque
Ciuperci a la grecque din: ciuperci, marar, rosii, vin alb, lamaie, sare, ulei de masline, seminte de coriandru, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 legaturi de marar 2 rosii 1 pahar cu vin alb 1 lamaie 1 lingurita cu sare 3-4 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu seminte de coriandru piper boabe Mod […]
Salata de rosii cu usturoi
Salata de rosii cu usturoi din: rosii, usturoi, sare, ulei, busuioc. Ingrediente: 1 kg rosii 4-6 fire de usturoi verde sau 6-8 catei de usturoi tocat sare 3 linguri cu ulei 5-6 fire de busuioc Mod de preparare: Spalati rosiile cu atentie, taiati in doua, inlaturati partea verde unde au fost coditele si […]
Reteta zilei: Supa de praz cu cartofi
Supa de praz cu cartofi din: praz, usturoi, inimi de anghinare, vin alb sec, lapte, unt, ulei de masline, verdeata. Ingrediente: 2 fire de praz, felii 2 catei de usturoi, felii subtiri 1 cutie inimi de anghinare ¼ cana vin alb sec 6 cartofi, cuburi 3 cani supa de pui ½ cana lapte unt […]
Avocado cu branza feta
Avocado cu branza feta din: avocado, branza feta, ceapa verde. Ingrediente: 8-10 fructe de avocado 500 g branza feta 2 cepe sau 10 fire de ceapa verde Mod de preparare: Spalati frunzele sub jet de apa, taiati in doua jumatati pe lungul lor si goliti de miez folosind o lingurita. Taiati pulpa fructului in […]
Papanasi cu fulgi de ovaz
Papanasi cu fulgi de ovaz din: branza dulce, oua, unt, fulgi de ovaz, faina, praf de copt, sare, ulei, dulceata. Ingrediente: 250 g branza dulce 2 oua 1 lingura cu unt 1 cana cu fulgi de ovaz 200 g faina 1 praf de copt sare 1 cana cu ulei dulceata sau zahar Mod de […]
Rulouri de sunca umplute cu salata
Rulouri de sunca umplute cu salata din: sunca, salata de legume, salata de vinete, branza de burduf, marar, rosii. Ingrediente: 20 felii de sunca sau jambon 1 bol cu salata de legume cu maioneza 1 bol cu salata de vinete sau branza de burduf subtiata cu iaurt marar tocat 3-4 rosii Mod de preparare: […]
Dulceata de caise cu aroma de lamaie
Dulceata de caise cu aroma de lamaie din: caise, zahar, lamaie, bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1,5 kg caise 1 kg zahar 1/2 lamaie 1 lingurita cu bicarbonat de sodiu Mod de preparare: Speli fructele si le cureti de coaja. Scoti samburii si pui fructele astfel pregatite intr-un vas cu 2 1 apa, in care […]
Salata de castraveti cu iaurt si marar
Salata de castraveti cu iaurt si marar din: castraveti, iaurt, usturoi, sare, marar, busuioc. Ingrediente: 3-4 castraveti 1 kg iaurt 4-6 catei de usturoi 1 lingura cu sare 6-8 fire de marar 2-3 fire de busuioc Mod de preparare: Spalati si curatati de coaja castravetii, taiati in 4-6 felii pe lung, inlaturati semintele si taiati […]
Reteta zilei: Prajitura cu ghimbir si scortisoara
Prajitura cu ghimbir si scortisoara din: faina, bicarbonat de sodiu, sare, praf de ghimbir, scortisoara, unt, zahar brun, melasa, apa, ou. Ingrediente: 1 1/2 cani faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita de sare 2 lingurite praf de ghimbir 1 lingurita scortisoara macinata 1/4 lingurita cuisoare 4 linguri de unt nesarat 2/3 cana […]
Salata de cruditati cu macrou marinat
Salata de cruditati cu macrou marinat din: macrou marinat, morcovi, telina, ceapa, lamaie, sare, piper, oua. Ingrediente: 500 g macrou marinat 2 morcovi mari 1/4 telina mare 3 cepe 1/2 lamaie sare piper pentru maioneza: 2 oua 150 ml ulei 1 lamaie mustar Mod de preparare: Fierbi un ou tare, apoi îl cureţi şi […]
Bors de miel cu smantana si verdeturi
Bors de miel cu smantana si verdeturi din: carne de miel, ceapa verde, orez, galbenusuri, smantana, bors, sare, leustean. Ingrediente: 1 kg carne de miel (coaste si gat) 2 legaturi de ceapa verde 1 ceasca orez 2 galbenusuri 200 g smantana bors si sare dupa gust leustean din belsug Mod de preparare: Tai carnea […]
Rulada cu sunca si cascaval
Rulada cu sunca si cascaval din: foi de placinta, sunca, ardei, cascaval, ou, seminte de chimen. Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 300 g sunca 1 ardei rosu 200 g cascaval 1 ou batut pentru uns aluatul 1 lingurita seminte de chimen Mod de preparare: Tai sunca si ardeiul felii subtiri, iar cascavalul il […]
Pulpe de pui pe pat de spanac
Pulpe de pui pe pat de spanac din: pulpe de pui, usturoi, rozmarin, bacon, spanac, unt, chilli, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 pulpe de pui cu os 15 g usturoi 9 g rozmarin 90 g bacon 450 g spanac 45 g unt 3 g chilli 30 ml ulei sare piper Mod de preparare: Dezosezi […]
Rulada cu usturoi, piper si boia
Rulada cu usturoi, piper si boia din: pulpa de curcan, ceapa de porc, usturoi, piper, boia, sare, ulei, untura, apa, ulei. Ingrediente: pulpa de curcan (pasrte de sus) sau pulpa de porc (cotlet) ceafa de porc 6 catei de usturoi 1/2 lingurita piper macinat 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita sare ulei 100 ml untura […]
Aperitive cu cremă de caşcaval
Aperitive cu cremă de caşcaval din: lapte, apa, unt, faina, oua, sare, cascaval, unt, verdeata. Ingrediente: pentru aluat: 1/2 pahar lapte 1/2 pahar apa 150 g unt 140 g faina 5 oua 1 praf de sare pentru crema: 200 ml lapte 1 1/2 lingura faina 200 g cascaval 250 g unt 1 lingurita verdeata tocata […]
Rulouri de vitel in sos aromat
Rulouri de vitel in sos aromat din: vrabioara de vitel, seminte de coariandru, unt, morcovi, ceapa verde, usturoi, suc de rosii, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g vrabioara de vitel 1 lingura seminte de coriandru 100 g unt 2 morcovi 2 fire ceapa verde 2 catei de usturoi suc de rosii ulei de […]
Taitei de casa cu branza de oaie
Taitei de casa cu branza de oaie din: faina, oua, sare, apa, telemea de oaie, smantana, unt, gris, zahar, stafide, oua, zahar vanilat. Ingrediente: pentru taiteii de casa: 300 g faina de cozonac 2 oua putin sare 2-3 lingurita apa pentru umplutura: 500 g telemea de oaie 2-3 linguri smantana 50 g unt 1 lingura […]
Tarta cu branza si praz
Tarta cu branza si praz din: faina, drojdie, unt, sare, ulei, zahar, lapte, telemea, branza de vaci, praz, oua. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 1/2 cub drojdie 100 g unt 1 praf sare ulei 1 lingurita zahar 200 ml lapte pentru umplutura: 300 g telemea sarata 00 g branza de vaci 2 fire praz […]
Piept de pui in crusta de alune
Piept de pui in crusta de alune din: piept de pui, maghiran, cimbru, alune, marar, oua, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 lingurita maghiran 1 lingurita cimbru 1 cana alune, migdale 1 legatura marar 2 oua 2-3 linguri faina 150 ml ulei sare piper Mod de preparare: Curăţaţi carnea […]
Reteta zilei: Muschi de porc cu salata creata si sos aromat
Muschi de porc cu salata creata si sos aromat din: muschi de porc, nuci, usturoi, mustar de dijon, sirop de artar, otet de vin rosu, ulei de nuci, salata creata, ceapa rosie. Ingrediente: 1 muschi de porc ¾ cana nuci, prajite 2 catei de usturoi 1 lingura mustar de Dijon ¼ cana sirop de […]
Bruschete cu branza de capra si rosii
Bruschete cu branza de capra si rosii din: bagheta, branza de capra, rosii, ulei de masline, frunze de busuioc, cascaval. Ingrediente: 1 bagheta 300 g branza de capra 4-5 rosii 2 linguri cu ulei de masline 10-12 frunze de busuioc 200 g cascaval Mod de preparare: Taiati bagheta felii subtiri si puneti pe plita […]
Oua cu somon afumat si rosii
Oua cu somon afumat si rosii din: oua, somon afumat, rosii, marar, sare, ardei. Ingrediente: 6-8 oua fierte tari 400 g somon afumat 6-8 rosii marar tocat sare 2 ardei rosii Mod de preparare: Decojiti ouale, taiati sferturi si asezati-le pe un platou. Curatati pestele de piele, taiati felii subtiri si asortati cu felii […]
Muschi de vitel la frigare
Muschi de vitel la frigare din: muschi de vitel, slanina, usturoi, ulei, sare, piper, ardei iuti, cimbru, legume de sezon. Ingrediente: 1 muschi de vitel 200 g slanina 6-8 catei de usturoi 3-4 linguri cu ulei sare piper macinat 1-2 ardei iuti 2 linguri cu cimbru maruntit legume de sezon Mod de preparare: Spalati […]
Salata de legume cu sos de iaurt
Salata de legume cu sos de iaurt din: rosii, ardei grasi, stafide, cartofi noi, ulei de masline, ceapa verde, sare, piper, iaurt, menta. Ingrediente: 4-6 rosii 4 ardei grasi 50 g stafide 3-4 cartofi noi fierti in coaja 8-10 fire de marar 3 linguri cu ulei de masline 2 cepe sau 8-10 fire de ceapa […]
Biftecuri cu cartofi copti
Biftecuri cu cartofi copti din: carne de vita, ulei de malsine, sare, piper, unt, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 3-4 felii de carne de vita sau vitel 4-6 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu sare 1 lingura cu piper macinat 2-3 linguri cu unt 1 lamaie 15-20 fire de patrunjel Mod de preparare: Rotunjiti […]
Limonada rece
Limonada rece din: apa, zahar, lamai. Ingrediente: 3 1 apa rece 15 lingurite zahar 2-3 lamai Mod de preparare: Spalati lamaile cu apa calduta frecandu-le usor cu un burete aspru, apoi taiati in doua. Stoarceti si puneti sucul intr-o cana mare. Adaugati zaharul, amestecati cu o lingurita cu coada lunga, turnati apa cand cristalele […]
Reteta zilei: Paste cu carne de vita si masline
Paste cu carne de vita si masline din: ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de vita, praf de chili, chimion, oregano, piper cayenne, rosii, ardei iute, supa de vita, paste, masline negre, branza cheddar, ceapa verde. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi 1/2 kg carne tocata […]
Clatite umplute cu spanac si branza telemea
Clatite umplute cu spanac si branza telemea din: clatite, spanac, branza telemea, oua fierte, sare, suc de rosii, unt. Ingrediente: 20-22 clatite 1 kg spanac 500g branza telemea 2-3 oua fierte sare 1 cana cu suc de rosii 2 linguri cu unt Mod de preparare: Spalati spanacul frunza cu frunza, uscati frunzele in prosop […]
Dulceata de cirese cu aroma de busuioc
Dulceata de cirese cu aroma de busuioc din: zahar, cirese, busuioc. Ingrediente: 1 kg zahar 1,5 kg cirese negre sau rosii 1 crenguta de busuioc Mod de preparare: Speli ciresele si le cureti de samburi, le pui in siropul legat. Lasi fructele 15 minute ca sa li amestece sucul in zahar, pui vasul pe […]
Musaca de cartofi noi cu mazăre
Musaca de cartofi noi cu mazăre din: cartofi noi, carne tocata, mazare, cascaval, lapte, faina, galbenusuri, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mari 500 g carne tocata 400 g mazare 150 g cascaval 500 ml lapte 4 linguri faina 4 galbenusuri sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii, pe […]
Cannelloni cu verdeata
Cannelloni cu verdeata din: cannelloni, spanac, patrunjel, usturoi, rosii in bulion, suc de rosii, unt, telemea, cascaval, sare. Ingrediente: 6 cannelloni 2 legaturi spanac 3 legaturi patrunjel 4 catei usturoi 200 g rosii in bulion 150 g suc de rosii 50 g unt 200 g teleme putin sarata 200 g cascaval ras sare Mod […]
Salata verde cu oua fierte
Salata verde cu oua fierte din: salate, ceapa verde, marar, oua, ulei de masline, otet aromat, sare. Ingrediente: 2 salate 6-8 fire de ceapa verde 2 linguri cu marar tocat 2 oua fierte tari 3 linguri cu ulei de masline 2 linguri cu otet aromat sare Mod de preparare: Spalati salata frunza cu frunza […]
Socata aromata
Socata aromata din: apa rece, zahar, boabe de orez, soc. Ingrediente: 5 l apa rece 500 g zahar 1 pahar mic cu boabe de orez 7-8 inflorescente de soc Mod de preparare: Asezati florile de soc intr-un borcan de sticla. Puneti peste flori boabele de orez spalate si zahărul, apoi umeziti amestecul cu […]
Supă cu găluşte de ficat si ceapa verde
Supă cu găluşte de ficat si ceapa verde din: ficat de vitel, ou, unt, ceapa, pesmet, patrunjel, maghiran, oase de vita, morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 200 g ficat de vitel 2 ou 1 lingura unt 1 ceapa 2 linguri pesmet 1 legatura patrunjel 1 lingurita maghiran supa: 1 kg […]
Rulouri de sunca presata cu spanac
Rulouri de sunca presata cu spanac din: frunze de spanac, unt, sare, piper, cascaval, iaurt, sunca presata, ardei, rosii. Ingrediente: 1 kg frunze de spanac 1 lingura cu unt sare piper macinat 2 felii de cascaval 2-4 linguri cu iaurt 10-20 felii de sunca presata 2-3 ardei carnosi 2-3 rosii Mod de preparare: Spalati […]
Reteta zilei: Burgeri de fasole neagra cu ciuperci si quinoa
Burgeri de fasole neagra cu ciuperci si quinoa din: fasole neagra, ceapa rosie, usturoi, ciuperci, ardei iute, seminte de in, tarate de ovaz, pasta de susan, quinoa, coriandru, seminte de chimion, seminte de coriandru, sare, piper, ulei, chifle. Ingrediente: 2 cutii de fasole neagra 1 ceapa rosie, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 150gr […]
Dulceata de fragi si aroma de lamaie
Dulceata de fragi si aroma de lamaie din: fragi, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 farfurii fragi 1 kg zahar 2 cani cu apa 1/2 lamaie Mod de preparare: Alegi fructe intregi, le cureti de codite, le speli, lasandu-le in apa rece, le scurgi in strecurătoare. Legi siropul pe foc pana sta bob legat pe […]
Sos de hrean pentru fripturi la gratar
Sos de hrean pentru fripturi la gratar din: franzela, radacina de hrean, lapte, otet, sare, ulei. Ingrediente: 2 felii mari de franzela 2 radacini de hrean 1 pahar cu lapte fiert 1 lamaie sau 2 linguri cu otet sare 2 linguri cu ulei sau 1 cana cu smantana sau iaurt Mod de preparare: Curatati […]
Prajitura cu mere din aluat nisipos
Prajitura cu mere din aluat nisipos din: mere, zahar, scortisoara, oua, zahar, ulei, lapte, sare, faina, zahar vanilinat. Ingrediente: 1,5 kg mere 2-3 linguri cu zahar 1 lingura cu scortisoara 3 oua 1 cana cu zahar 1 cana cu ulei 1 ceasca de lapte fierbinte sare 700 g faina 3 linguri cu zahar vanilinat […]
Cocktail de sucuri
Cocktail de sucuri din: piersici, struguri, lamaie, zahar, apa plata. Ingrediente: 4-5 piersici 3-4 struguri negri 1 lamaie 1 lingurita cu zahar 3 pahare cu apa plata Mod de preparare: Spalati piersicile si le decojiti, apoi le treceti pe razatoarea de sticla si le lasati in strecuratoarea de plastic, asezata pe o cana. Spalati […]
Salata de varza alba cu marar tocat
Salata de varza alba cu marar tocat din: varza alba, rosii, sare, ulei, otet de mere, piper, marar. Ingrediente: 1 varza alba mare 2 rosii 2 linguri cu sare 2 linguri cu ulei 2 linguri cu otet de mere sau de vin piper macinat 2 legaturi de marar Mod de preparare: Spalati varza, taiati-o […]
Reteta zilei: Gogosi umplute cu gem
Gogosi umplute cu gem din: drojdie, apa, zahar, faina, oua, unt, sare, ulei, gem, zahar pudra. Ingrediente: 2 linguri de drojdie uscata 1/2 cana apa calduta 1/4 ceasca plus 1 lingurita de zahar 2 1/2 cani faina 2 oua 2 linguri de unt nesarat, la temperatura camerei 2 lingurite de sare 4 cesti ulei […]
Plăcinte cu legume si brânză
Plăcinte cu legume si brânză din: aluat, amestec de legume mexicane, tofu, banza de capra, ulei, ou, piper, sare, busuioc. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 1 punga (400 g) amestec congelat de legume mexicane 50 g tofu sau cascaval vegetal 100 g branza de capra 1 lingura ulei 1 ou piper sare busuioc uscat […]
Ciorbă cu creier de porc si smantana
Ciorbă cu creier de porc si smantana din: varza murata, foi de dafin, sare, piper, varza acra, ceapa, orez, carne de porc, creiere de porc, maduva de porc, ulei, boia, faina, smantana. Ingrediente: 2 l zeama de la varza murata 3-4 foi de dafin sare piper 500 g varza acra 1 ceapa 100 g orez […]
Briose cu pasta de peste
Briose cu pasta de peste din: oua, praf de copt, faina, piper, sare, lapte dulce pasteurizat, unt, galbenus, ton, mustar, ceapa, sunca, castravecior in otet, patrunjel, lamaie. Ingrediente: pentru briose: 3 oua 1/2 plic praf de copt 6 linguri faina piper sare 50 ml lapte dulce pasteurizat pentru pasta: 50 g unt 1 galbenus fiert […]
Salată de penne cu spanac si fasole rosie
Salată de penne cu spanac si fasole rosie din: penne, spanac, fasole rosie, rosii, cascaval, sare, piper, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 400 g penne 200 g spanac 50 g fasole rosie 4 rosii 50 g cascaval ras sare piper lamaie sau otet balsamic (optional) 1-2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Speli […]
Drob din piept de pui cu verdeata
Drob din piept de pui cu verdeata din: piept de pui, oua, patrunjel, marar, masline verzi, unt, sare, piper alb, pesmet. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 5 oua 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 14 masline verzi umplute cu gogosar 30 g unt sare piper alb 2 linguri pesmet fin Mod de […]
Salată cu citrice
Salată cu citrice din: mix de salata, ridichi, portocala, fenicul, branza de capra, lamaie, portocala, mustar, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 150 g mix de salata 1 legatura de ridichi 1 portocala 1/2 grapefruit 1/4 bulb fenicul 100 g branza de capra pentru dressing: 1/2 lamaie 1/2 portocala 1 lingura de mustar 2 linguri […]
Pasta pescareasca
Pasta pescareasca din: ficat de morun, branza dulce, ceapa rosie, zeama de lamaie, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 conserva (200 g) ficat de morun sau de cod 200 g branza dulce 1 ceapa rosie mica zeama de lamaie sare piper nucsoara Mod de preparare: Scurgi ficatul de morun din conservă şi îl mărunţeşti bine, […]
Supa de legume cu paste si busuioc
Supa de legume cu paste si busuioc din: morcov, ceapa, telina, cartofi, mazare, paste, ardei gras, suc de rosii, ulei de masline, bacon, usturoi, cimbru, busuioc. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 telina 200 g cartofi 200 g mazare 100 g paste 1 ardei gras 300 ml suc de rosii 2 linguri ulei de masline […]
Tocăniţă de viţel, ardelenească
Tocăniţă de viţel, ardelenească din: carne de vitel, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, ardei gras, ciuperci, usturoi, suc de rosii, sos de soia, ulei de masline, zeama de lamaie, ghimbir, patrunjel verde, frunze de telina, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g carne de vitel 4 cepe (2 rosii si 2 albe) 4 morcovi 1 radacina […]
Piept de pui cu sos de capere
Piept de pui cu sos de capere din: piept de pui, unt, faina, zeama de lamaie, supa de legume, capere, smantana, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de pui 3 linguri unt 2 linguri faina 2 linguri zeama de lamaie 300 ml supa de legume 3 linguri capere 1 lingura smantana sare piper Mod […]
Reteta zilei: Pui cu cartofi si aroma de rozmarin
Pui cu cartofi si aroma de rozmarin din: pui, lamaie, rozmarin, cartofi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente 1 pui ½ lamaie, felii subtiri 2-3 crengute de rozmarin 1 ½ kg cartofi ulei de masline sare si piper Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Scoateti mijlocul puiului, introduceti feliile de lamaie […]
Dulceata de caise verzi cu vanilie
Dulceata de caise verzi cu vanilie din: caise, zahar, vanilie, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg caise 1 kg zahar vanilie 1/2 lamaie Mod de preparare: Speli si oparesti caisele 10 minute cu apa clocotita, apoi le scoti si le lasi sa se scurga. In acest timp pui 1 kg de zahar cu 2 cani cu […]
Prajitura cu orez
Prajitura cu orez din: orez, apa, zahar, zahar vanilat, pesmet, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 1 cana cu orez 1 l apa 1 pahar cu zahar 2 plicuri cu zahar vanilinat 5 linguri cu pesmet sare 1 cana cu ulei 3 linguri cu zahar pudra Mod de preparare: Alegeţi orezul bob cu bob, spalati in […]
Chiftele de ciuperci
Chiftele de ciuperci din: ciuperci, usturoi, rosie, cartof, faina, pesmet, sare, piper, ulei, marar, cimbru. Ingrediente: 250 g ciuperci 4-5 catei de usturoi 1 rosie 1 cartof fiert 3 linguri cu faina 2 linguri cu pesmet sare piper macinat 1 ceasca cu ulei marar si cimbru tocat Mod de preparare: Spalati ciupercile bine, separati […]
Paste cu spanac si cascaval
Paste cu spanac si cascaval din: paste cochilie, spanac, rosii cherry, seminte de pin, ulei, sare, piper, cascaval. Ingrediente: 12 paste cochilie 1-2 legaturi spanac 7 rosii cherry seminte de pin ulei sare si piper cascaval ras Mod de preparare: Speli, mărunţeşti şi opăreşti spanacul, în apă cu puţină sare. Scurgi şi laşi deoparte. […]
Prajitura cu stafide si coaja de lamaie
Prajitura cu stafide si coaja de lamaie din: margarina, faina, zahar, drojdie, sare, apa minerala, vin alb, stafide, coaja de lamaie, sirop de fructe, rom. Ingrediente: 150 gr margarina 250 g faina 1 lingura cu zahar drojdie de bere cat o nuca sare 5 linguri cu apa minerala 1 pahar cu vin alb 1 ceasca […]
Salata de ardei cu marar
Salata de ardei cu marar din: ardei gras, rosii, ulei, otet, sare, marar. Ingrediente: 1 kg ardei gras sau ardei capia 2 rosii 3 linguri cu ulei 2 linguri cu otet sare 2 linguri cu marar tocat Mod de preparare: Spalati ardeii, uscati in servetele, puneti sa se coaca pe o plita asezata pe […]
Reteta zilei: Chiftele cu carne de vita si verdeata
Chiftele cu carne de vita si verdeata din: carne tocata de vita, carne de carnati, ceapa, usturoi, ulei de masline, pesmet, parmezan, patrunjel, oua, faina. Ingrediente 1 kg carne tocata de vita carnea de la 1-2 carnati ½ ceapa, tocata 2 catei de usturoi, zdrobit 6 linguri ulei de masline ½ ceasca pesmet ⅓ […]
Ciorbă de fasole cu gogonele si verdeata
Ciorbă de fasole cu gogonele si verdeata din: fasole boabe, gogonele murate, boia de ardei dulce, gogonele murate, leustean, patrune, ceapa, morcov, pastarnac, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 400 g fasole boabe 4 gogonele murate 1 lingurita boia de ardei dulce 1/2 l zeama de la gogonele murate frunze de leustean si patrunjel tocate 1 […]
Chiftele din varza
Chiftele din varza din: varza, cartofi, ceapa, rosie, soia, faina, marar, sare, ulei. Ingrediente: 1 varza alba cruda 2 cartofi 2 cepe 1 rosie 100 gr soia 3 linguri cu faina 2 linguri cu marar tocat sare 1 cana cu ulei Mod de preparare: Curatati varza, taiati in sferturi, spalati in apa rece, apoi fierbeti […]
Supă din miel cu spanac
Supă din miel cu spanac din: carne de miel, spanac, macris, ceapa verde, castarveti verzi, marar, sare, nucsoara, apa, smantana, otet, hrean, zahar. Ingrediente: 1,2 kg carne de miel 750 g spanac 350 g macris sau stevie 4-5 fire de ceapa verde 350 g castraveti verzi 2 legaturi de marar sare nucsoara rasa 3-3,5 l […]
Bilute de biscuiti cu nuca de cocos
Bilute de biscuiti cu nuca de cocos din: biscuiti, margarina, zahar, cacao, nuci, nuca de cocos. Ingrediente: 500 g biscuiti 2 linguri cu margarina 2 linguri cu zahar 1 ceasca cu cacao fierbinte 2-3 linguri cu zahar 10 nuci tocate 4 linguri cu nuca de cocos Mod de preparare: Frecati margarina cu zahar, puneti […]
Salată caldă de cartofi
Salată caldă de cartofi din: cartofi, rosii cherry, ceapa, unt, cimbrisor, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g rosii cherry 1 ceapa 50 g unt ori 2-3 linguri de ulei 1 crenguta de cimbrisor sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi pune-i la fiert în coajă, în apă cu un praf de […]
Aperitive de cascaval cu oua
Aperitive de cascaval cu oua din: cascaval, oua, smantana, mustar, sare, ceapa verde, piper, rosii cherry, salata verde, ceapa verde, sare, ulei, otet balsamic. Ingrediente: 200 g cascaval 4 oua 100 g smantana 2 lingurite mustar sau hrean ras sare 2-3 fire ceapa verde piper pentru decor si salata: 150 g rosii cherry 1/2 salata […]
Fursecuri cu nuci si zahar vanilat
Fursecuri cu nuci si zahar vanilat din: unt, zahar, oua, zahar vanilinat, faina, fulgi de porumb, miez de nuca, amoniu. Ingrediente: 300 g unt sau margarina 450 g zahar 2 oua 1 plic zahar vanilinat 400 g faina 150 g fulgi de porumb 200 g miez de nuca 1 plic amoniu pentru prajituri Mod […]
Chiftele de hribi
Chiftele de hribi din: hribi, usturoi, rosie, faina, cartof, sare, piper, marar, busuioc, patrunjel, ulei, legume. Ingrediente: 6-8 hribi 5-6 catei de usturoi 1 rosie 2 linguri cu faina 1 cartof fiert sare piper macinat marar busuioc si patrunjel tocate 1 ceasca cu ulei legume crude sau salata de sezon Mod de preparare: Curatati […]
Reteta zilei: Sos chili
Sos chili din: gem de portocale, usturoi, ardei iute, otet, zahar, apa, sare. Ingrediente : 3/4 cana gem de portocale 3 catei de usturoi, tocat 1-2 ardei iuti rosii 3 linguri de otet 1 lingura de zahar 1/4 cana de apa 1 varf de cutit de sare Mod de preparare: Taiati ardeii si […]
Salata de vinete cu maioneza de post
Salata de vinete cu maioneza de post din: vinete, dovlecel, sare, cartof, morcov, ulei, ceapa, rosii, mustar. Ingrediente: 4-5 vinete 1 dovlecel 1 lingurita cu sare 1 cartof si 1 morcov fierti 1 ceasca cu ulei 1 ceapa 2 rosii mustar Mod de preparare: Coaceti vinetele, le curatati calde, le rupeti fasii, le lasati […]
Lasagna de legume cu spanac
Lasagna de legume cu spanac din: foi de lasagna, ardei gras, dovlecel, ciuperci, usturoi, ceapa, rosii in bulion, suc de rosii, apa, ulei, sare, piper, supa de legume, unt, faina, lapte, cascaval, spanac. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna 1 ardei gras 1 dovlecel 400 g ciuperci 4 catei de usturoi 2 cepe 400 g […]
Salată cu pere şi rodie
Salată cu pere şi rodie din: para, mix de salata, rodie, nuca, suc de rodie, ulei de masline, otet din vin rosu, suc de mere, miere, ceapa. Ingrediente: 1 para 200 g mix de salata 1 rodie 100 g nuca pentru dressing: 25 ml suc de rodie 25 ml ulei de masline 1 lingurita otet […]
Pască cu cremă de nucă
Pască cu cremă de nucă din: faina, oua, drojdie, zahar, lapte, coaja de lamaie, zahar vanilat, unt, ulei, nuca macinata. Ingrediente: 500 g faina 2-3 oua 1 cub drojdie 150 g zahar 200 ml lapte coaja de lamaie 1 plic zahar vanilat 100 g unt ulei pentru uns tava pentru crema de nuca: 5 oua […]
Dulceata delicioasa de afine
Dulceata delicioasa de afine din: zahar, apa, lamaie, afine. Ingrediente: 1 kg zahar 2 cani cu apa 1/2 lamaie 1,5 kg afine Mod de preparare: Folosesti un vas inox sau o cratita cu pereti inalti, cu fund dublu. Pui zaharul acoperit cu 2 cani de apa rece, lasi pe foc mic pana cand se […]
Reteta zilei: Sorbet de banane caramelizate
Sorbet de banane caramelizate din: banane, zahar brun, unt, lapte, zahar, esenta de vanilie, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 3 banane, felii 1/3 ceasca de zahar brun 1 lingura unt 1 1/2 cesti de lapte 2 linguri zahar 1/2 lingurita esenta de vanilie 1 1/2 lingurite de suc proaspat de lamaie 1/8 lingurita de […]
Crema de cartofi cu bacon si branza
Crema de cartofi cu bacon si branza din: cartofi, praz, supa de pui, smantana, nucsoara, unt, branza gouda, bacon, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 300 g praz 500 ml supa de pui 100 ml smantana 1 lingurita nucsoara 70 g unt 100 g branza Gouda 100 g bacon sare piper Mod de preparare: […]
Hamsii cu sos de ardei copt
Hamsii cu sos de ardei copt din: hamsii, ardei capia, rosii in suc propriu, sare, piper, ulei de masline, usturoi, otet, apa, zahar. Ingrediente: 200 g hamsii ori sardele 1 ardei capia copt 1/2 conserva rosii in suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 1/2 lingurita otet 100 ml […]
Piept de pui cu ardei gras si galuste
Piept de pui cu ardei gras si galuste din: piept de pui, ceapa, ardei gras, usturoi, bulion, condimente, ou, sare, faina, foaie de dafin, piper, cimbru, marar, patrunjel. Ingrediente: 200 g piept de pui 3 cepe mari 2 ardei grasi (1 ardei rosu, 1 ardei galben) 3 catei de usturoi 2 linguri bulion 1 cub […]
Praz cu carne de porc si morcovi
Praz cu carne de porc si morcovi din: muschi de porc, praz, morcovi, telina, ulei, usturoi, apa, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpa sau muschi de porc 3 fire praz 2 morcovi 2 tije telina 70 ml ulei 4 catei usturoi apa sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o cureti de pielite si […]
Orez aromat cu pulpa de porc
Orez aromat cu pulpa de porc din: orez, pulpa de porc, supa de legume, morcov, ardei iute, usturoi, foaie de dafin, curry, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez cu bob rotund 400 g pulpa de porc 250 ml supa de legume 1 morcov 1/2 ardei iute uscat 1 catel de usturoi 1 foaie de […]
Salata cu branza feta si masline
Salata cu branza feta si masline din: salata creata, branza feta, castravete, masline, rosii cherry, ulei de masline, otet balsamic, miere, rozmarin, sare. Ingrediente: 1 salata creata 200 g branza feta 1 castravete 150 g masline cateva rosii cherry pentru dressing: 4 linguri ulei de masline 2 linguri de otet balsamic 1 lingurita de miere […]
Salau cu aroma de scortisoara
Salau cu aroma de scortisoara din: salau, ceapa, ulei, zahar, lamaie, strugure, prune, pepene galben, piersici, scortisoara, otet, vin, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg salau 1 ceapa 3 linguri cu ulei 2 linguri cu zahar 1/2 lamaie 1 strugure 4-6 prune 2 felii de pepene galben 3 piersici 1 lingurita cu pulbere de scortisoara 2 […]
Cornulete aromate cu nuci
Cornulete aromate cu nuci din: margarina, nuci, faina, sare, zahar, esenta de rom, zahar. Ingrediente: 250 g margarina 250 g nuci macinate 300 g faina sare 200 g zahar esenta de rom sau vanilie zahar Mod de preparare: Frecati margarina cateva minute, adaugati zaharul, frecati spuma. Parfumati cu esenta de vanilie sau rom, puneti […]
Mancare de cartofi cu salata de sezon
Mancare de cartofi cu salata de sezon din: cartofi, ceapa, ulei, ardei gras, rosii, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe sau 1 legatura de ceapa verde ulei 1 ardei gras 2 rosii condimente verdeata tocata Mod de preparare: Curatati cartofii de coaja, ii spalati si-i taiati felii mari. Ii lasati in apa […]
Spanac cu snitele cu soia
Spanac de snitele cu soia din: spanac, lamaie, usturoi, faina, ulei, snitele de soia, condimente. Ingrediente: 2 kg spanac 1/2 lamaie 2-3 catei de usturoi 1 lingurita cu faina 1 ceasca cu ulei snitele de soia condimente Mod de preparare: Curatati spanacul, il spalati frunza cu frunza, il puneti in apa care clocoteste pentru 5 […]
Reteta zilei: Vita cu sos de chili
Vita cu sos de chili din: ulei de masline, ceapa, usturoi, carne de vita, fasole, fasole neagra, rosii, pasta de tomate, praf de chili, chimion, praf de ardei iute, praf de usturoi, praf de ceapa, zahar brun, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 kg carne […]
Budinca de orez cu nectarine
Budinca de orez cu nectarine din: orez, nectarine, stafide, zahar, sare, margarina, lamaie. Ingrediente: 1 cană cu orez 5-6 nectarine 100 g stafide 4 linguri cu zahar 1/2 lingurita cu sare 1 lingura cu margarina 1/4 lamaie Mod de preparare: Alegeti orezul bob cu bob, il spalati in 2-3 ape, fierbeti intr-un litru de […]
Supa pasata de cartofi
Supa pasata de cartofi din: cartofi, telina, pastarnac, sare, gris, ulei, chimen. Ingrediente: 4 cartofi 1 telina 1 pastarnac sare 1 lingura cu gris 1 lingura cu ulei 1 lingura cu chimen Mod de preparare: Curatati legumele, le puneti la fiert pentru 30 minute. Scoateti legumele, le treceti prin sita sau le mixati, le […]
Rasol de salau cu garnitura de cartofi noi
Rasol de salau cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de salau, cartofi noi, vin alb, otet, zahar, lamaie, ceapa, cuisoare, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 peste intreg sau 4-6 fileuri de salau 1 kg cartofi noi 1 pahar cu vin alb 2 linguri cu otet 1 lingura cu zahar 1/2 lamaie 1 ceapa […]
Salata de castraveti cu marar si piper
Salata de castraveti cu marar si piper din: castraveti, otet, ulei, sare, piper, marar, zahar. Ingrediente: 4-5 castraveti 1 lingura cu otet 2 linguri cu ulei sare piper macinat marar tocat zahar Mod de preparare: Spalati castravetii, ii taiati felii, presarati cu sare, presati usor, spalati cu apa rece. Faceti un sos din ulei, […]
Pasca cu branza proaspata de vaci si stafide
Pasca cu branza proaspata de vaci si stafide din: faina, lapte, unt, oua, drojdie, sare, branza proaspata de vaci, ulei, oua, zahar, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 100 g faina 1 cana de lapte 50 g unt 3-4 oua 25 g drojdie proaspata sare pentru umplutura: 1 kg branza proaspata de vaci 300 g […]
Ardei umpluti cu ciuperci, orez si rosii
Ardei umpluti cu orez si ciuperci din: orez, ciuperci, ceapa, sare, condimente, rosii, ulei, verdeata, ardei. Ingrediente: 250g orez 200g ciuperci 2 cepe sare condimente 4 rosii 1 ceasca cu ulei verdeata tocata 12 ardei Mod de preparare: Alegeti orezul, il spalati in doua ape, caliti in ulei cald, adaugati 3 masuri de apa. […]
Reteta zilei: Salata de radicchio si avocado
Salata de radicchio si avocado din: radicchio, inimi de palmier, avocado, migdale, branza feta, coaja de portocala, suc de portocale, otet de vin alb, ulei de masline. Ingrediente: ½ radicchio, felii subtiri 1 cutie inimi de palmier 1 avocado, cuburi ½ cana migdale, tocate 320 gr branza feta, maruntita coaja de la 1 portocala […]
Drob din pipote si ficat
Drob din pipote si ficat din: pipote de pui, inimi de pui, ficat de pasare, oua, ceapa verde, ceapa uscata, patrunjel, marar verde, sare, piper, foi de dafin, ulei, pesmet. Ingrediente: 1 kg pipote si inimioare de pui 500 g ficat de pasare 10 oua 2 legaturi ceapa verde 2 cepe uscate cate 2 legaturi […]
Gogosi cu dulceata de visine
Gogosi cu dulceata de visine din: aluat, ulei, zahar, dulceata de visine. Ingrediente: 500 g aluat 1 ceasca cu ulei zahar dulceata de visine Mod de preparare: Intindeti aluatul foaie groasa, taiati forme cu paharul sau cutitul, prajiti in ulei fierbinte. Scoateti gogosile pe servetele, pudrati cu zahar. Taiati capacele, umpleti cu dulceata. Le […]
Salata cu fructe de mare si mozzarella
Salata cu fructe de mare si mozzarella din: salata, avocado, fructe de mare, mozzarella, rosii cherry, ulei de masline, sare, otet, suc de lamaie. Ingrediente: 1 salata 1 avocado 250 g fructe de mare 150 g mozzarella 8-10 rosii cherry 2 linguri ulei de masline sare pentru dressing: 4 linguri de ulei de masline 1 […]
Supa cu legume si orez
Supa cu legume si orez din: morcovi, cartof, ceapa, orez, sare, condimente, ulei. Ingrediente: 500g morcovi 1 cartof 1 ceapa 1 ceasca cu orez sare condimente 2 linguri cu ulei Mod de preparare: Curatati legumele, le taiati felii, le puneti sa fiarba cu apa calda. Fierbeti acoperit 15 minute, sarati, adaugati orezul spalat si […]
Berbecut cu caise si curmale
Berbecut cu caise si curmale: carne de berbecut, caise deshidratate, curmale, ceapa, menta verde, coriandru verde, usturoi, suc de portocale, ulei de masline, condimente, nucsoara, seminte de susan, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de berbecut, taiata cuburi 250 g caise deshidratate 6 curmale proaspete, taiate in doua, fara samburi 1 ceapa, […]
Salata de fasole cu legume
Salata de fasole cu legume din: fasole, pastarnac, morcov, ceapa, ulei, masline, condimente, sare. Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 pastarnac 1 morcov 2 cepe 4 linguri cu ulei 10 masline fara samburi 1 lingurita cu condimente sare Mod de preparare: Alegeti fasolea bob cu bob, o spalati cu multa apa rece, lasati la […]
Supa de rosii cu verdeata si orez
Supa de rosii cu verdeata si orez din: rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, orez, verdeata, sare. Ingrediente: 1 kg rosii 1 ceapa 1 ardei gras 1 ardei iute 1 ceasca de orez verdeata tocata sare Mod de preparare: Curatati legumele, le taiati felii, le puneti la fiert acoperite cu apa caldă. Fierbeti la […]
Musaca de cartofi cu legume
Musaca de cartofi cu legume din: cartofi, telina, praz, sare, tocatura de soia, rosii, piper macinat, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 telina 1 praz sare tocatura de soia 2 rosii piper macinat 4 linguri cu ulei Mod de preparare: Curatati cartofii, telina si prazul, le puneti sa fiarba in apa calda cu o […]
Reteta zilei: Supa de vita cu legume si orz
Supa de vita cu legume si orz din: carne de vita, ulei, ceapa, usturoi, morcovi, telina, ciuperci, pasta de tomate, vin rosu, concetrat de vita, apa, orz, frunze de dafin, cimbru, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vita, cuburi 2 linguri ulei 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 ceasca morcovi tocati […]
Pulpa de berbecut cu prune si gutui
Pulpa de berbecut cu prune si gutui: pulpa de berbecut, prune uscate, gutui, lamaie, miere, ceapa, usturoi, scortisoara, zahar brun, seminte de susan, ulei de masline. Ingrediente: 700 g pulpa berbecut, taiata cuburi 250 g prune uscate 300 g gutui, taiate felii sucul de la 1 lamaie (jumatate pentru marinata, jumatate pentru gutui) 3 linguri […]
Rosii umplute cu salata de vinete pe pat de salata verde
Rosii umplute cu salata de vinete pe pat de salata verde din: rosii, vinete, ceapa, ulei, sare, salata verde, mustar. Ingrediente: 6 rosii 4 vinete 1 ceapa 1 ceasca cu ulei sare 1 salata verde 1 lingurita cu mustar Mod de preparare: Coaceti vinetele la foc iute, le curatati fierbinti, le puneti la scurs, […]
Salata orientala cu legume de vara
Salata orientala cu legume de vara din: cartofi, ceapa, rosii, ardei capia, otet, castraveti, masline, ulei, sare, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 3 rosii 2 ardei capia 1 lingura cu otet 2 castraveti 20-24 masline 1 cescuta cu ulei sare marar si patrunjel Mod de preparare: Spalati cartofii cu o […]
Tocanita de ciuperci cu mamaliga
Tocanita de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ceapa, rosii, ulei, sare, condimente, faina, lamaie, marar. Ingrediente: 500 g ciuperci 2-3 cepe 2 rosii 1 ceasca cu ulei sare condimente 1 lingurita cu faina 1/2 lamaie marar tocat Mod de preparare: Curatati ciupercile, le spalati in multe ape, le taiati felii subtiri si le caliti, […]
Crema de gris cu aroma de lamaie
Crema de gris din: apa, zahar, sare, gris, lamaie. Ingrediente: 750 ml apa 5 linguri cu zahar sare 5 linguri cu gris 1 lamaie Mod de preparare: Faceti un sirop din apa si zahar pe care-1 fierbeti la foc viu 5 minute. Puneti grisul in ploaie, amestecati cu lingura de lemn si fierbeti […]
Diete de primavara. Metode eficiente şi sănătoase de pierdere a kilogramelor
Dacă toamna se număra bobocii, primăvara se inventariază kilogramele acumulate în sezonul rece, fiind o perioadă excelentă pentru sculptarea siluetei cu ajutorul unor diete care şi-au demonstrat eficienta. Dacă anumite regimuri de slăbit nu pot fi ţinute peste perioada bătută în cuie de nutriţionist, precum dieta cu grapefrut şi dieta daneză, altele pot deveni stiluri […]
Sfaturi pentru o pierdere eficientă a kilogramelor în plus
Alimentaţia echilibrată, sportul şi odihna sunt elementele cheie ale unei diete sănătoase în urma căreia se poate slăbi fără efectul yo-yo, adică o scădere mare în greutate într-o perioadă relativ scurtă de timp şi reîngrăşarea ulterioară, chiar cu mai multe kilograme decât cele pierdute în urma dietei. Fie că vorbim despre dietele de slăbire care […]
Reteta zilei: Salata de rodie cu portocale si grapefruit
Salata de rodie cu portocale si grapefruit din: rodie, portocale, grapefruit roz. Ingrediente: 1 rodie 2 portocale 2 grapefruit roz Mod de preparare: Taiati si desfaceti rodia cu atentie sa nu storciti boabele. Taiati coaja de la portocale, desfaceti membrana care imbraca miezul, taiati felii si adaugati in bolul cu rodii. Procedati […]
Spaghete cu chiftelute si pesto
Spaghete cu chiftelute si pesto din: spaghete, leurda, spanac, patrunjel, usturoi, marar, ceapa verde, usturoi verde, nuci pisate, sare, piper, ulei, paine, carne de pui, pesmet, ulei. Ingrediente: 400 g spaghete 2 legaturi leurda 2 legaturi spanac 3 legaturi patrunjel 2 catei de usturoi 1 legatura marar 2 legaturi ceapa verde 1 legatura usturoi vrde […]
Budinca cu marmelada de caise
Budinca cu marmelada de caise din: biscuiti, marmelada de caise, rom, zahar, fructe confiate, stafide, margarina. Ingrediente: 500 g biscuiti 1 cana cu marmelada de caise 2 linguri cu rom 6 linguri cu zahar fructe confiate stafide 2 linguri cu margarina Mod de preparare: Ungeti o forma de sticla sau o tava cu […]
Miel la cuptor in sos
Miel la cuptor in sos: pulpa de miel, vin rosu, morcovi, ceapa, rozmarin, usturoi, ghimbir, coriandru, ulei de masline, pasta de ardei iute, sare marina, piper negru. Ingrediente: o pulpa mare de miel (de 1,3 kg) 500 ml de vin rosu bun 3 morcovi o ceapa cateva fire de rozmarin 4-5 catei de usturoi o […]
Parjoale de praz cu verdeata
Parjoale de praz din: praz, cartofi, faina, paine, pesmet, verdeata, sare, piper, ulei, bulion. Ingrediente: 500 g praz 2 cartofi 2 linguri cu faina 1 felie de paine 3 linguri cu pesmet verdeata tocata sare piper 1 ceasca cu ulei bulion Mod de preparare: Curatati prazul si cartofii, puneti sa fiarba impreuna in apa calda […]
Spaghete cu sos pesto
Spaghete cu sos pesto din: spaghete, busuioc, seminte de pin, usturoi, parmezan, ulei de masline, sare. Ingrediente: 300 g spaghete 2 legaturi busuioc (sau frunze de spanac) 30 g seminte de pin sau nuci 4 catei de usturoi 30 g parmezan 50 ml ulei de masline sare Mod de preparare: Cureţi căţeii de usturoi. […]
Rulada de miel cu spanac si usturoi
Rulada de miel cu spanac: pulpa de miel, spanac, unt, parmezan, ulei de masline, vin alb sec, rosii, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 pulpa de miel 200 de grame de spanac congelat, sau 400 de grame proaspat 30 de grame de unt 3 linguri cu varf de parmezan ras 3 linguri de ulei de masline […]
Coaste la gratar in sos
Coaste la gratar in sos: coaste de miel, ceapa, usturoi, foi de dafin, cimbru, otet, coaja de lamaie, cuisoare, bulion, miere, ghimbir, mustar, sos de soia, boia de ardei iute, ulei. Ingrediente: 1 kg de coaste (porc sau miel) 1 ceapa 2 graunte de usturoi 1 foaie de dafin 1 lingurita cimbru 1 lingura de […]
Desert gustos cu piersici
Desert delicios cu piersici din: piersici, bagheta, margarina, zahar. Ingrediente: 6 piersici 12 feliute de bagheta sau franzela 2 linguri cu margarina 6 linguri cu zahar Mod de preparare: Rumeniti feliile de bagheta in margarina, le asezati pe fundul unei forme de sticla unsa cu margarina. Asezati jumatatile de piersici pe feliile de […]
Tocana de berbecut cu condimente
Tocana de berbecut cu condimente: pulpa de berbecut, cartofi, ceapa, morcovi, ardei gras, zahar brun, amidon de porumb, supa de legume, patrunjel, coaja de lamaie, pasta de rosii, comdimente, ulei. Ingrediente: 500 g pulpa de berbecut, taiata cuburi 3 cartofi mari, taiati cuburi mici 1 ceapa mare, taiata julien 3 morcovi taiati rondele 4 ardei […]
Reteta zilei: Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci din: ciuperci, unt, ceapa, orez, vin alb sec, cimbru, mascarpone. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci uscate 1/2 kg ciuperci proaspete 2 linguri unt 1 ceapa, tocata 1 ¼ cana orez arborio 1 cana vin alb sec 3 cani supa de pui crengute proaspete de cimbru 320gr mascarpone Mod de preparare: Puneti […]
Sote de ceapa
Sote de ceapa din: ceapa, ulei, bulion, lamaie, sare, marar, piper. Ingrediente: 3-4 cepe 4 linguri cu ulei 2 linguri cu bulion 1/2 lamaie sare marar tocat piper Mod de preparare: Curatati ceapa, o spalati, o taiati pestisori, o caliti in ulei cald, la foc mic, timp de 20 minute. Stingeti cu apa, adaugati […]
Prajitura cu nuci si aroma de lamaie
Prajitura cu nuci si aroma de lamaie din: franzela, lapte, unt, zahar, oua, nuca, smantana, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 1 franzela taiata felii 1 cana cu lapte fierbinte 4 linguri cu unt 1 cana cu zahar 3 oua 1 cana cu nuca macinata 1 cana cu smantana 1 lingurita coaja de lamaie sare 2 […]
Pulpe de pui cu bere neagra
Pulpe de pui cu bere neagra din: pulpe de pui, bere negra, ulei, sare, piper, busuioc, chili, curry, boia dulce. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 cutie bere neagra 50 ml ulei sare piper busuioc chilli curry boia dulce Mod de preparare: Speli bine pulpele de pui şi le usuci. Amesteci într-un bol condimentele […]
Supa de dovlecei cu gris
Supa de dovlecei cu gris din: dovlecei, ceapa, gris, sare, unt, smantana. Ingrediente: 4 dovlecei 2 cepe 2-3 linguri cu gris sare 1 lingura cu unt 2 linguri cu smantana Mod de preparare: Curatati dovleceii de coaja alba, taiati-i felii pe lung si inlaturati semintele. Folositi doar 3 dovlecei. Puneti-i sa fiarba 20 minute […]
Bruschete cu avocado si somon
Bruschete cu avocado si somon din: bagheta, avocado, ceapa rosie, file de somon afumat, zeama de lamaie, marar. Ingrediente: 1 bagheta 1 avocado 1 ceapa rosie 100 g file de somon afumat zeama de la 1/2 lamaie 2-3 fire de marar Mod de preparare: Tai fructul de avocado în jumătate, pe lungime, îndepărtezi sâmburele […]
Mâncare de pui sub capac de pâine
Mâncare de pui sub capac de pâine din: pulpa de pui, rosii, masline, usturoi, vin alb, ciuperci champignon, rosii deshidratate, ardei iute, patrunjel verde, frunze de dafin, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg pulpe de pui 400 g rosii 100 g masline 1 catel de usturoi 1 pahar vin alb 400 g ciuperci champignon 2 […]
Pupa de miel la cuptor cu cartofi si rozmarin
Pupa de miel la cuptor cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, cartofi, usturoi, vin rosu, apa, rozmarin verde, cimbru, sare, piper. Inrgediente: 1 pulpa posterioara de miel 4-5 cartofi 1 capatana de usturoi 200 ml vin rosu 1 cana apa 2 crengute de rozmarin verde 1 lingurita de cimbru uscat sare piper […]
Reteta zilei: Cotlete de miel cu aroma de lavanda
Cotlete de miel cu aroma de lavanda din: lavanda, rozmarin, piper negru, usturoi, sare, ulei de masline, miere, cotlete de miel. Ingrediente: 1 lingura lavanda 1 lingurita rozmarin, tocat 1 lingurita piper negru, macinat 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita sare 1 lingura ulei de masline 2 linguri miere 6 crengute de lavanda […]
Cartofi noi gratinati cu cascaval si smantana
Cartofi noi gratinati cu cascaval si smantana din: cartofi, unt, smantana, faina, oua, cascaval, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 2 linguri cu unt 1 cana cu smantana 1 lingura cu faina 3 oua 200 g cascaval 1 lingurita cu sare Mod de preparare: Spalati cartofii cu un burete aspru, puneti-i in apa calda cat […]
Friptură de raţă cu portocale si vin
Friptură de raţă cu portocale si vin din: rata, portocale, unt, vin, sare, piper, oregano, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 rata grasa 3 portocale 70 g unt 1 pahar vin sare piper oregano boia de ardei dulce Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. Apoi umpli raţa cu feliile de la o portocală […]
Ciorba de miel cu legume si verdeata
Ciorba de miel cu legume si verdeata din: carne de miel, ceapa, telina, pastarnac, morcovi, ardei gras, ceapa verde, marar, leustean, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de miel 1 ceapa 1 telina medie 1 pastarnac 3 morcovi medii 1 ardei gras 3 cartofi medii 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de marar 1 […]
Crema de piersici cu frisca
Crema de piersici cu frisca din: pierisici, zahar, frisca. Ingrediente: 1 kg piersici 250 g zahar 250 g frisca Mod de preparare: Spalati fructele, scoateti-le samburii, taiati-le felii subtiri si puneti sa fiarba intr-un vas mic, emailat, cu apa cat sa le acopere. Cand lichidul a scazut, adaugati zaharul si lasati pana cand se […]
Inimioare de macaroane
Inimioare de macaroane din: macaroane, lapte, zahar, miez de nuca, zahar vanilinat, visine. Ingrediente: 200 g macaroane 500 ml lapte nefiert 1 pahar cu zahar 20 miezuri cu nuca tocata 1 lingura cu zahar vanilinat cirese sau visine din dulceata Mod de preparare: Opariti macaroanele rupte bucati mici cu 1 cana de apa clocotita, […]
Supa de legume cu verdeata
Supa de legume cu verdeata din: cartofi, varza, praz, morcov, telina, rosii, mazare, ulei, zahar, sare, verdeata. Ingrediente: 2 cartofi 1/2 varza alba 1 praz 1 morcov 1 telina 2 rosii 1 cana cu mazare fiarta 1 ceasca de ulei 1 lingura cu zahar 1 lingura cu sare verdeata Mod de preparare: Curatati si […]
Rosii umplute cu branza si marar
Rosii umplute cu branza si marar din: rosii, branza, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 200 g branza proaspata 100 ml smantana 1 legatura de marar sare piper Mod de preparare: Amesteci brânza cu smântâna. Se frământă bine până se obţine o compoziţie omogenă condimentată cu sare. Atât pentru aspect, cât […]
Gogosi din aluat de paine cu cartofi
Gogosi din aluat de paine cu cartofi din: cartofi, faina, drojdie, lapte, zahar, oua, sare, zahar vanilinat, ulei, zahar. Ingrediente: 500g cartofi 2 cani cu faina 1 lingura cu drojdie de bere 1 pahar cu lapte 2 linguri cu zahar 2 oua sare 1 plic zahar vanilinat 1 cana cu ulei zahar Mod de […]
Reteta zilei: Supa de conopida cu cartofi
Supa de conopida cu cartofi din: conopida, cartof, ceapa, morcovi, unt, smantana, lapte, branza, ceapa verde, crutoane. Ingrediente: 1 conopida 1 cartof 1 ceapa 2 morcovi 2 linguri unt 1 cana smantana 2 cani lapte 240gr branza rasa 3 linguri ceapa verde Crutoane, pentru servire Mod de preparare: Rupeti conopida buchetele si curatati […]
Fasole frecată cu mămăligă
Fasole frecată, cu mămăligă din: fasole uscata, ceapa, boia dulce, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: 300 g fasole uscata 1 ceapa mare 1 lingurita boia dulce 3 catei de usturoi 50 ml ulei sare Mod de preparare: Alegi fasolea uscată, o speli şi o pui la fiert în apă cu sare. Când este fiartă, pui […]
Ruladă de porc cu ierburi
Ruladă de porc cu ierburi din: pulpa de porc, ceapa verde, usturoi verde, ulei, vin alb sec, usturoi, stevie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muschi sau pulpa de porc 2 legaturi ceapa verde 2 legaturi usturoi verde 100 ml ulei 400 ml vin alb sec 4 catei de usturoi 2 legaturi stevie 1 legatura […]
Mancare de varza cu rosii
Mancare de varza cu rosii din: varza, ceapa, rosii, marar, ulei, usturoi, sare, piper, sos de rosii picant. Ingrediente: 1 varza 2-3 cepe 4 rosii 3-4 linguri cu marar tocat 1 ceasca de ulei 2-3 catei de usturoi sare piper boabe 1 pahar cu sos de roşii picant Mod de preparare: Spalati varza si […]
Salam de biscuiti cu rahat si nuca
Salam de biscuiti cu rahat si nuca din: biscuiti, rahat, zahar, cacao, miez de nuca, zahar vanilinat. Ingrediente: 1 kg biscuiti 450 g rahat 300 g zahar 1 lingura cu cacao 20-25 miezuri de nuca 1 lingura cu zahar vanilinat Mod de preparare: Taiati marunt rahatul si puneti-l intr-un vas emailat sa se topeasca […]
Regimul purgativ
PRIMA ZI Toata ziua: 4-5 pahare de sucuri naturale din fructe sau legume proaspete. Se bea apa la discretie, cel putin 2 l pe zi. A DOUA ZI Toata ziua: Fructe si legume crude la discretie. A TREIA ZI Micul dejun: Fructe proaspete si un iaurt slab. Pranz: Salata de legume, fructe proaspete. Cina: Legume […]
Reteta zilei: Covrigi de casa
Covrigi de casa din: lapte, drojdie, zahar brun, faina, unt, sare, bicarbonat de sodiu, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 cana lapte 1 pachet de drojdie uscata 3 linguri de zahar brun 2 1/4 cupe faina 5 linguri unt nesarat 1 lingurita de sare 1/3 ceasca de bicarbonat de sodiu Sare grunjoasa, dupa gust Mod […]
Oua umplute cu sunca de pui
Oua umplute cu sunca de pui din: oua, sunca de pui, galbenusuri, zeama de lamaie, ceapa verde, mustar, ulei, castraveciori acri, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 10 oua 400 g sunca de pui 2 galbenusuri zeama de la 1 lamaie 1 legatura ceapa verde 1 lingura mustar 50 ml ulei 6 castraveciori acri sare piper […]
Bruschete cu busioc si rosii
Bruschete cu busioc si rosii din: bagheta, usturoi, rosii, ulei de masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente: o bagheta 2 catei de usturoi 3 rosii potrivite 2 linguri ulei de masline busuioc sare piper Mod de preparare: Tăiaţi bagheta în felii de aproximativ un centimetru pe care fie le introduceţi la cuptor pentru 2-3 minute, […]
Tocanita de miel cu verdeata
Tocanita de miel cu verdeata din: carne de miel, morcovi, ardei gras, radacina de pastarnac, cartofi, orez, rosii, smantana, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg carne de miel (gat, cap, coaste, rasol) 2 morcovi 1 ardei gras rosu 1 radacina de pastarnac 1 ceapa 500 g cartofi 100 g orez 2-3 rosii (100 ml suc […]
Salata delicioasa de spanac cu oua
Salata delicioasa de spanac cu oua din: spanac, oua, ulei de masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 1-2 legaturi de spanac 2 oua 1 lingura ulei de masline otet dupa gust sare piper Mod de preparare: Spanacul proaspăt, spălat în prealabil foarte bine şi uscat într-un şervet de hârtie, se rupe cu mâna şi se […]
Frigarui de legume cu cascaval
Frigarui de legume cu cascaval din: vinete, ardei, ceapa, rosii, cascaval, foi de dafin, chifle. Ingrediente: 2 vinete 4 ardei 2 cepe 4 rosii 300 g cascaval 12 frigarui de lemn 12 foi de dafin 6 chifle proaspete Mod de preparare: Spalati legumele si taiati-le dreptunghiuri sau romburi, strangeti totul intr-un castron adanc. Taiati vinetele […]
Ciorba de loboda si stevie cu legume
Ciorba de loboda si stevie cu legume din: morcov, ceapa, pastarnac, ardei gras, loboda, stevie, orez, bors, apa, ulei de floarea soarelui, oua, sare, leustean, patrunjel. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 pastarnac 1 ardei gras rosu 2 maini de loboda 2 maini de stevie 50 g orez 1 l bors 2 l apa 2-3 […]
Oua jumari cu branza rasa
Oua jumari cu branza rasa din: oua, telemea, ulei, paine cu cartofi, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 4-6 oua 200 g telemea 2-3 linguri cu ulei 4-6 felii de paine cu cartofi 2 linguri cu patrunjel verde tocat sare Mod de preparare: Spalati ouale, uscati-le in prosop curat, apoi spargeti-le in catron adanc. Bateti cu […]
Dieta cu fructe si legume
Dieta cu fructe si legume. Ca la orice alta dieta este esential sa bei cel putin 2 litri de apa plata zilnic. LUNI De fiecare data cand ti-e foame, consuma orice fructe de sezon, exceptand bananele. MARTI Mananca multe legume crude sau preparate la abur, exceptand fasolea uscata. MIERCURI Da iama in fructe si legume, […]
Aperitive cu ton
Aperitive cu ton din: foi de placinta, ton in ulei, ou, unt, faina, lapte, cascaval, sare, piper, nucsoara, ulei, patrunjel verde, usturoi, ardei iute. Ingrediente: 200 g foi de placinta 200 g ton in ulei 1 ou 20 g unt 30 g faina 100 ml lapte 50 g cascaval sare piper nucsoara 100 ml ulei […]
Vinete taranesti
Vinete taranesti din: vinete, rosii, ardei capia, busuioc, ceapa, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: 6-8 vinete 1 kg rosii 6 ardei capia busuioc 4 cepe 5-6 catei de usturoi 1 ceasca mica de ulei sare Mod de preparare: Puneti vinetele sa se coaca pe o tabla asezata pe flacara mare sau pe o plita fierbinte. […]
Reteta zilei: Salata de cruditati cu stafide si fistic
Salata de cruditati cu stafide si fistic din: stafide, seminte de fenicul, fulgi de ardei, coaja de portocala, sfecla rosie, morcovi, ceapa verde, frunze de menta, fistic, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: ¾ cana stafide ½ lingurita seminte de fenicul, zdrobite ½ lingurita fulgi de ardei rosu coaja de la o portocala ¼ […]
Supa crema de dovlecei cu smantana si patrunjel
Supa crema de dovlecei cu smantana si patrunjel din: dovlecei, cartofi, ceapa, ulei de floarea soarelui, supa de pui, usturoi, sare, smantana, patrunjel. Ingrediente: 3 dovlecei 4 cartofi de marime medie 1 ceapa 1 lingura ulei de floarea soarelui 1 l supa de pui 1 catel de usturoi sare 200 ml smantana dulce patrunjel verde […]
Sandwich-uri de cartofi cu cascaval
Sandwich-uri de cartofi cu cascaval din: cartofi, cascaval, unt, smantana, sare. Ingrediente: 6 cartofi 250g cascaval 1 lingura cu unt 1 pahar cu smantana sare Mod de preparare: Spalati cartofii, curatati de coaja si puneti sa fiarba in apa calda cu sare. Lucrati cu vasul descoperit, la foc potrivit. Dupa 20 minute scurgeti supa, […]
Dieta cu lamaie verde
Se consuma zilnic cel putin 2 l de limonada din lamaie verde cu o lingurita de miere de salcam si se tine urmatorul regim: PRIMA ZI Mic dejun: Lapte cu cereale, paine graham cu unt si marmelada. Pranz: Pui fript fara ulei si salata asortata. Cina: Fructe deshidratate si peste marinat. A DOUA ZI Mic […]
Cozonac cu marar si telemea
Cozonac cu marar si telemea din: faina, drojdie, ulei, lapte, zahar, sare, oua, marar verde, untura, zahar, telemea, ou. Ingrediente: 500 g faina 1 cub drojdie putin ulei 1 dl lapte 3 linguri zahar putin sare 2 oua pentru umplutura: 2 legaturi mari de marar verde tocat marunt putina untura 2-3 linguri zahar 250 g […]
Prajitura cu cirese si aroma de vanilie
Prajitura cu cirese si aroma de vanilie din: cirese, oua, lapte, zahar, praf de copt, faina, unt, sare, zahar vanilinat. Ingrediente: 500 g cirese fara samburi 4 oua 1 cana cu lapte nefiert 1 cana cu zahar 1 plic cu praf de copt 2 cani cu faina 2 linguri cu unt sare 1 lingura cu […]
Salata de cruditati cu telemea
Salata de cruditati cu telemea din: ridichi, castraveti, masline, ulei de masline, telemea, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4-5 ridichi 2 castraveti 15 masline fara samburi 1-2 linguri ulei de masline 100 g telemea, nu foarte sarata 4-5 fire patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli ridichile, le îndepărtezi capetele şi le tai felii mai […]
Reteta zilei: Musaca de cartofi cu rosii si rozmarin
Musaca de cartofi cu rosii si rozmarin din: cartofi, ceapa, usturoi, usturoi, rosii, supa de pui, rozmarin, cimbru, ulei de masline, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 kg cartofi, taiati felii 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii, cuburi 3-4 cani supa de pui 1 legatura rozmarin, maruntit 2 linguri de […]
Jumari de oua cu ciuperci si rosii
Jumari de oua cu ciuperci si rosii din: oua, ciuperci, lamaie, suc de rosii, sare, patrunjel, marar, unt. Ingrediente: 6 oua 250 g ciuperci 1/4 lamaie 2 linguri cu ulei 1 pahar cu suc de rosii sare patrunjel si marar tocat 2 linguri cu unt Mod de preparare: Curatati ciupercile de frunze si nisip, spalati-le […]
Dieta mediteraneana
Mic dejun: Fructe de sezon o felie de paine cu miere Gustare: Mar sau pepene Pranz: Aperitiv fara carne, precum spanac cu orez carne la gratar cu salata stropita cu ulei de masline, fara paine Cina: carne cu legume masline branza feta un pahar cu vin rosu Eficienta: slabesti cel putin 2 kg in 7 […]
Ciuperci cu ceapa
Ciuperci cu ceapa din: ciuperci, ceapa, vin, ulei, verdeata, piper, sare, lamaie, usturoi. Ingrediente: 600-800 g ciuperci 300 g ceapa 1 pahar cu vin 1 pahar cu ulei 3 linguri cu verdeata tocata piper macinat 1 lingurita cu sare 1 lamaie 3-4 catei de usturoi Mod de preparare: Curatati si spalati ciupercile, scoateti coditele […]
Colţunaşi cu carne de pui şi sos
Colţunaşi cu carne de pui şi sos din: oua, faina, sare, carne tocata de pui, ciuperci, ardei gras, ceapa, telina, patrunjel, ulei de masline, piper cu aroma de lamaie, sare, busuioc, lapte. Ingrediente: 3 oua 400 g faina un praf de sare pentru umplutura: 350 g carne tocata de pui 200 g ciuperci champignon 1 […]
Gogoşi cu mujdei de usturoi
Gogoşi cu mujdei de usturoi din: faina, apa, sare, drojdie, usturoi, ulei, zahar, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: pentru gogosi: 300 g faina aproximativ 200 ml apa sare 1 cubulet de drojdie usturoi ulei pentru prajit 1 lingura zahar pentru mujdeiul de usturoi: 1 capatana de usturoi sare 100 ml ulei zeama de lamaie […]
Salata cu oua pane
Salata cu oua pane din: oua, pesmet, ulei, sare, salata verde, ridichi, castraveti, rucola, sare, piper, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: pentru oua pare: 4 oua fierte tari 3 linguri pesmet 2 oua crude ulei sare pentru salata: 2 salate verzi 7-8 ridichi 3 castraveti 100 g rucola sare piper 1-2 linguri ulei de floarea […]
Drob cu carne de pui si vita
Drob cu carne de pui si vita din: ficatei de pui, inimi de pui, pipote de pui, oua, marar, patrunjel, ceapa verde, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficatei de pui 400 g inimi si pipote de pui 200 g carne de vita tocata 6 oua doua legaturi de marar o legatura de patrunjel […]
Supa de marar cu galuste
Supa de marar cu galuste din: ciolan afumat, marar, ulei de floarea soarelui, smantana, faina, boia dulce, sare, piper, oua. Ingrediente: pentru supa: 1 ciolan afumat sau bucati de sunca afumata 2 legaturi marar 4 linguri ulei de floarea soarelui 300 ml smantana 2 linguri faina alba 1 lingurita boia dulce sare si piper dupa […]
Reteta zilei: Cotlete de miel cu sos pe pat de cuscus
Cotlete de miel cu sos pe pat de cuscus din: dovleac, rosii, ceapa, coacaze, masline verzi, ulei de masline, seminte de fenicul, ardei, scortisoara, coaja de lamaie, miere, otet de vin alb, menta, oregano, cotlete de miel, cuscus. Ingrediente: 2 cani dovleac, tocat 2 cani rosii, zdrobite ½ ceapa, cuburi ¼ cana coacaze uscate […]
Aperitive cu gorgonzola si nuca
Aperitive cu gorgonzola si nuca din: aluat, ou, gorgonzola, telina, zeama de lamaie, miez de nuca, radicchio, unt. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 1 ou 150 g gorgonzola 50 g telina zeama de la 1/2 lamaie 20 g miez de nuca 25 g radicchio rosie 1 lingura unt pentru tava Mod de preparare: […]
Ficatei de pasare in aluat
Ficatei de pasare in aluat din: aluat pentru foitaj, ficatei de pasare, mustar picant, faina, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 500 g ficatei proaspeti de pasare 2 lingurite mustar picant 1 lingura faina 125 g smantana ulei sare piper negru macinat Mod de preparare: Speli ficăţeii, îi laşi să […]
Salata cu bulgur
Salata cu bulgur din: patrunjel, menta, rosii, grau bulgur, ceapa verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4-5 legaturi patrunjel 5-6 fire menta 2-3 rosii 1-2 maini de grau bulgur, preparat conform instructiunilor de pe ambalaj 1 legatura ceapa verde zeama de la 1/2 lamaie 3 linguri ulei de masline sare piper […]
Oua umplute cu pate de ficat
Oua umplute cu pate de ficat din: oua, pate de ficat, mustar, maioneza, ketchup picant, patrunjel verde, rosii, frunze de salata, sare, piper. Ingrediente: 10 oua 200 g pate de ficat (o conserva) 1-2 lingurite de mustar 5 linguri de maioneza o lingura ketchup picant patrunjel verde rosii si frunze de salata pentru decor sare […]
Ciorbă de urzici ca in Ardeal
Ciorbă de urzici ca in Ardeal din: urzici, sunca afumata, ceapa, ceapa verde, usturoi verde, faina, zer, smantana, lapte batut, leustean, oua, lamaie, apa, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg urzici 100 g sunca afumata 2 cepe mari 2 legaturi ceapa verde 1 legatura usturoi verde 4 linguri faina 1 litru zer dulce sau bors 200 […]
Reteta zilei: Coaste de miel rumenite cu sos de miere
Coaste de miel rumenite cu sos de miere din: coaste de miel, sare, piper, ulei de masline, unt nesarat, usturoi, capere, pesmet, patrunjel, rozmarin, mustar dijon, sos worcestershire, miere. Ingrediente: 1 rand coaste de miel sare si piper proaspat macinat ulei de masline 3 linguri unt nesarat, la temperatura camerei 4 catei de usturoi […]
Retete pentru masa de Pasti: Paste cu carne de miel
Paste cu carne de miel din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, carne tocata de miel, scortisoara, boia de ardei, fulgi de ardei, pasta de tomate, cimbru, rozmarin, rosii, foaie de dafin, miere, paste, sare, piper, patrunjel si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, taiata cuburi 2 morcovi, taiati cuburi 2 tulpini […]
Retete pentru Pasti: Coaste de miel cu glazura
Coaste de miel cu glazura de miere si sos de vin rosu din: coaste de miel, rozmarin, menta, mustar dijon, ulei de masline, miere, usturoi, sare, piper, miere, sos de soia, vin rosu, otet balsamic Ingrediente pentru marinata: 1 rand coaste de miel 2 linguri rozmarin proaspat 1 lingura menta proaspata 1 lingura mustar Dijon 1/4 […]
Retete pentru masa de Pasti: Salata de miel prajit
O reteta de salata de miel prajit din: bostan, ceapa rosie, dovlecei, ulei de masline, sare, piper, file de miel, condiment, spanac, dressing de soia si miere si branza de capra. Ingrediente: 750 de grame de bostanei, curatati de coaja si taiati in feliute de 3-5 centimetri 1 ceapa rosie, curatata de coaja si taiata […]
Retete pentru masa de Pasti: Miel cu menta si capere
O reteta de miel cu menta si capere din: usturoi, menta, coaja de lamaie, suc de lamaie, ulei de masline, costite de miel, ulei de floarea soarelui, sare, piper, capere, suc de lamaie, ceapa verde si ulei de masline. Ingrediente: 4 catei de usturoi 100 grame menta proaspata tocata fin 20 grame coaja rasa de […]
Retete pentru masa de Pasti: Friptura de miel cu piper
O reteta de friptura de miel cu piper din: cotlete de miel, sare, piper, usturoi, boabe de piper rosu, ardei iute, otet balsamic, ulei de masline, zeama de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 8 cotlete de miel sare piper negru 2 catei de usturoi pisati 2 linguri boabe de piper rosu (sau verde) 2 ardei iuti […]
Retete pentru masa de Pasti: Miel la gratar cu sos de tarhon si portocale
O reteta de miel la gratar cu sos de tarhon si portocale din: cotlete de miel, ulei de masline, portocala, sare, piper, ceapa, maioneza, tarhon, suc de lamaie, usturoi, mustar, patrunjel, coaja de portocala, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de miel 20 ml ulei de masline 1 portocala sare piper pentru sosul de […]
Retete pentru masa de Pasti: Miel la cuptor cu legume si pesto
O reteta de miel la cuptor cu legume si pesto din: cartofi, muchi de miel, dovlecei, rosii, usturoi, avocado, ulei de masline, vin alb, sare, piper, migdale, menta, mustar dijon si suc de lamaie. Ingrediente: 500 grame cartofi mici 700 grame muschi de miel taiat in bucati 2 dovlecei taiati in cuburi 4 rosii taiate […]
Retete pentru masa de Pasti: Tăiţei picanţi cu miel crocant
O reteta de taitei picanti cu miel crocant din: ulei de masline, file de miel, ulei de susan, tagliolini, coriandru, patrunjel, ardei iute, usturoi, suc de lamaie verde, sare, piper si sos tabasco. Ingrediente: 1/2 lingura ulei de masline 200 g file de miel, taiat felii subtiri 2-3 lingurite ulei de susan 250 g amestec […]
Retete pentru masa de Pasti: Tagine de miel picant cu cuscus
O reteta tagine de miel picant cu cuscus din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, praf de chilli, baton de scortisoara, ghimbir, boia, sofran, caise, sare, piper, morcov, dovlecei, rosii, coriandru, patrunjel, cuscus si coriandru. Ingrediente: 800 g pulpa de miel, macra 125 g ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati 0.5 lingurita praf de chilli […]
Retete pentru masa de Pasti: Cotlete de miel cu morcovi
O reteta de cotlete de miel cu morcovi din: boabe de naut, morcovi, unt, seminte de coriandru, seminte de fenicul, sare, piper, supa de pui, cotlete de miel, usturoi, ulei, susan si miere. Ingrediente: 400 g boabe de naut (din conserva) 1 kg morcovi 2 linguri unt 1/2 lingurita seminte de coriandru 1/2 lingurita seminte […]
Reteta zilei: Frigarui de miel
Frigarui de miel din: carne de miel, menta, rozmarin, lamaie, ulei de masline, sare. Ingrediente: 800gr carne de miel, cuburi menta tocata 2 linguri de rozmarin tocat 1 lamaie, stoarsa ½ ceasca ulei de masline ½ lingurita de sare Mod de preparare: Se pune carnea intr-un castron si se adauga ulei de masline […]
Retete pentru masa de Pasti: Stufat clasic de miel
O reteta simpla si delicioasa de stufat clasic de miel din: carne de miel, ceapa uscata, ceapa verde, usturoi verde, marar verde, piper, faina, ulei si apa calduta. Stufatul de miel este unul dintre felurile de mâncare pregătite cu ocazia Sărbătorilor Pascale. Ingrediente: 2,5 kg carne de miel 100 g ceapă uscată 1,1 kg ceapă […]
Retete pentru masa de Pasti: Cotlete de miel cu garnitura
O reteta simpla de Cotlete de miel cu garnitura din: cotlete de miel, ulei, vin rosu, sare, piper, condimente, caise, castravete, piure de cartofi, nucsoara si ceapa verde. Ingrediente: 6 cotlete de miel 5 linguri ulei 1/2 pahar de vin roşu sare piper condimente pentru garnitură: 3-4 caise din compot 1 castravete piure de cartofi nucşoară […]
Retete pentru masa de Pasti: Miel delicios la cuptor
O reteta simpla de miel delicios la cuptor din: carne de miel, cartofi, ceapa, oregano, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 1 kg carne miel 400 g cartofi 200 g ceapă 2 linguriţe oregano sare piper 4 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Intr-un vas mai înalt ce poate fi pus ta […]
Retete pentru masa de Pasti: Coaste de miel marinate cu mustar si rozmarin
O reteta de coaste de miel marinate cu mustar si rozmarin din: rozmarin, usturoi, mustar de dijon, ulei de masline ci cotlete de miel. Ingrediente: 2 crenguţe de rozmarin, tocate 4 căţei de usturoi, tocaţi 4 linguri muştar de Dijon ulei de măsline 3 şiruri de cotlete de miel (a câte 6 cotlete fiecare) […]
