joi, 13 septembrie 2012

Retete culinare #72


Retete culinare:

Coşuleţ umplut cu legume

Cosulet_umplut_cu_legume
O reteta de cosulet umplut cu legume din: foi de placinta, morcovi, ceapa rosie, broccoli, mazare, usturoi, unt si sare. Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapa rosie 1 broccoli 200 g mazare 2 catei de usturoi 100 g unt sare   Mod de preparare: Spală morcovii şi...
Read more »

Serbet simplu

Serbet_simplu
O reteta de serbet simplu din: fructe, iaurt si zahar. Ingrediente: 450 g de fructe congelate (capsune, caise, mango sau orice iti place) 1/2 ceasca de iaurt simplu (poti folosi si smantana semidegresata) 1/2 ceasca de zahar   Mod de preparare: Pune in robotul de bucatatie fructele, iaurtul si zaharul. Amesteca pana cand se...
Read more »

Barcute cu piersici

Barcute_cu_piersici
Barcute cu pierisici din: aluat de foi, ou, migdale pisate, biscuiti, unt, zahar vanilinat, coaja de lamaie, zahar pudra, albus, piersici si gem de caise. Ingrediente: 250 g aluat de foi 1 ou 200 g migdale pisate 100 g biscuiti 2-3 linguri unt 2 plicuri zahar vanilinat coaja de lamaie zahar pudra 1 albus...
Read more »

Varza noua cu corcoduse

Varza_noua_cu_corcoduse
O reteta de varza noua cu corcoduse din: varza, bulion, ceapa verde, orez, ulei, corcoduse, marar verde, piper si condimente. Ingrediente: 2 verzi mici 2 linguri de bulion 1 ceapa verde 1 cescuta de orez 1 paharel cu ulei 1 pahar cu corcoduse verzi 2 legaturi de marar verde piper 2 lingurite condimente  ...
Read more »

Salată cu pastă de curry

Salata_cu_pasta_de_curry
O reteta de salata cu pasta de curry din: penne, maioneza, pasta de curry, iaurt, zeama de lamaie, chutney de mango, stafide, coriandru, castravete si telina. Ingrediente: 225 g de penne 4 linguri de maioneza 4 lingurite pasta de curry 150 g de iaurt zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri chutney de mango...
Read more »

Ciocănele în crustă dulce

Ciocanele_în_crusta_dulce
O reteta de ciocanele in crusta dulce din: ciocanele de pui, faina, merisoare, fulgi de porumb, oua, unt, zahar, vin, zeama de portocala, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 ciocanele de pui 200 g faina (1 cana) 200 g merisoare 250 g fulgi de porumb 2 oua 1 cub de unt 50 g zahar...
Read more »

Cum se prepara Creveti cu cajun (video)

Cum_se_prepara_Creveti_cu_cajun.jpg
O reteta video despre cum se prepara Creveti cu cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 12 large prawns 150 ml amber beer 1 large garlic clove 1 sprig of rosemary 4 unsalted butter 2 extra virgin olive oil 1 flour 2 tsp cajun seasoning 1 tsp worcestershire...
Read more »

Supa de dovlecei

Supa_de_dovlecei
O reteta de supa de dovlecei din: dovlecei, supa de legume, smantana, unt, ceapa, praz, sare, piper, parmezan, frunze de busuioc si piper roz. Ingrediente: 800 g dovlecei 800 ml supa de legume 200 ml smantana (12% grasime) 40 g unt 1 ceapa 40 g praz sare piper parmezan ras fulgi frunze de busuioc...
Read more »

Cotlete de berbecuţ cu ghimbir

Cotlete_de_berbecut_cu_ghimbir
O reteta de cotlete de berbecut cu ghimbir din: usturoi, ghimbir, zeama de lamaie, ulei de masline, pudra de chilli, chimion si cotlete de berbecut. Ingrediente: 4 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de ghimbir dat pe razatoare 1 lingura zeama de lamaie 1 lingura ulei de masline 1/2 lingurita pudra de chilli 1...
Read more »

Piept de pui in cuib de cartofi

Piept_de_pui_in_cuib_de_cartofi
O reteta de piept de pui in cuib de cartofi din: piept de pui, oua, pesmet, faina, ulei, cartofi, lapte, condimente si cimbru. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 2 oua 200-300 g pesmet 250 g faina 400 ml ulei 1 kg cartofi 100 ml lapte 1 lingurita condimente oregano sau cimbru  ...
Read more »

Panna cotta cu sos de fructe

Panna_cotta_cu_sos_de_fructe
O reteta de panna cotta cu sos de fructe din: baton de vanilie, zahar pudra, foi de gelatina, apa, piersici, lichior de migdale, suc de lamaie si frunze de lamaita. Ingrediente: 1/2 baton de vanilie 600 ml zahar pudra 4 foi gelatina 100 ml apa 300 g piersici sau nectarine 1 lingura lichior de...
Read more »

Salată cu piept de curcan si gogosari

Salată_cu_piept_de_curcan_si_gogosari
O reteta de salata cu piept de curcan si gogosari din: piept de curcan, catofi, morcovi, castraveti in otet, gogosari in otet, oua, ulei, mustar, sare, piper, gogosari in otet si maioneza. Ingrediente: 1 bucata piept de curcan 7 bucati cartofi 6 bucati morcovi 7 bucati castraveţi în oţet 3 bucati gogoşari în oţet...
Read more »

Retete pentru weekend #22

Retete_314.jpg [auto]
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Papiote de hering cu creveti O reteta de papiote de hering cu creveti din: file de hering, creveti, unt, nucsoara, lamai, mustar...
Read more »

Tartă cu dovlecei si bacon

Tarta_cu_dovlecei_si_bacon
O reteta de tarta cu dovlecei si bacon din: aluat de foi, mozzarella, bacon, dovlecei, ceapa rosie, ulei de masline, pasta de tomate, usturoi, sare, piper si oregano. Ingrediente: 380 g aluat de foi 200 g mozzarella 10 felii bacon afumat 200 g dovlecei taiati fasii subtiri (cu instrumentul de curatat legume) 1 ceapa...
Read more »

Retete de post: Ardei umpluţi cu orez

Ardei_umpluti_cu_orez
O reteta de ardei umpluti cu orez din: ardei grasi, orez, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grasi (rosu+galben) 125 g orez (1/2 cana) 1 ceapa patrunjel sare piper   Mod de preparare: Pune orezul la fiert cu 1 1/2 căni cu apă. între timp, taie ceapa şi căleşte-o două minute, până...
Read more »

Ciorba de rosii cu orez

Ciorba_de_rosii_cu_orez
O reteta de ciorba de rosii cu orez din: morcovi, ceapa, gulie, suc de rosii, orez, ulei, zahar, bors, leustean verde, condimente si smantana. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapa 1 gulie 200 ml suc de rosii 2 linguri orez 2 linguri ulei 1 lingurita zahar bors leustean verde 2 lingurite condimente 100 g smantana...
Read more »

Cârnaţi cu sos hoisin

Cârnati_cu_sos_hoisin
O reteta de carnati cu sos hoisin din: sos hoisin, miere, mustar cu boabe, seminte de susan si carnaciori. Ingrediente: 3 linguri de sos hoisin 1 lingura de miere 1 lingura de mustar cu boabe 1 lingura seminte de susan 30 carnaciori   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se...
Read more »

Bulete de dovlecei cu cascaval

Bulete_de_dovlecei_cu_cascaval
O reteta de bulete de dovlecei cu cascaval din: dovlecei, sare, piper, cascaval, ou, fulgi de ovaz, amidon, usturoi, ceapa verde, boia, malai si ulei. Ingrediente: 650 g dovlecei sare piper 100 g cascaval ras 1 ou 4 linguri fulgi de ovaz macinat 3 linguri amidon 2 catei de usturoi 1 lingura ceapa verde...
Read more »

Tortilla de cartofi cu paprika

Tortilla_de_cartofi_cu_paprika
O reteta de tortilla de cartofi cu paprika din: ulei de masline, cartofi, ceapa, usturoi, paprika afumata, oregano si oua. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 250 g cartofi noi, feliati gros 1 ceapa mica, taiata pe jumatate si feliata 2 catei de usturoi, tocati 1/2 lingurita de paprika afumata 1/2 lingurita de oregano...
Read more »

Salată în stil oriental

Salata_în_stil_oriental
O reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie, coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar. Ingrediente: 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare 1/2 varza alba mica, tocata 1 ceapa rosie, feliata fin 1 mana de coriandru proaspat, tocat 50 g arahide prajite pentru dressing:...
Read more »

Sos de ardei

Sos_de_ardei
O reteta de sos de ardei din: ardei, rosii, usturoi, suc de lime, ulei de masline extravirgin, pasta de ardei iute, ceapa rosie si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 ardei rosii, taiati in jumatate pe lungime 6 rosii coapte, curatate de seminte 1 catel de usturoi, zdrobit sucul de la 1 lime 1 lingura...
Read more »

Salată de cartofi noi şi tamarind

Salată_de_cartofi_noi_şi_tamarind
O reteta de salata de cartofi si tamarind din: pasta de tamarind, zahar, chimion, ghimbir, cartofi, iaurt si coriandru. Ingrediente: 1 1/2 lingura pulpa sau pasta de tamarind 50 g zahar muscovado 1 lingura de chimion macinat 1 bucata de ghimbir, cat degetul mare, tocat 1,2 kg de cartofi noi 3 linguri de iaurt...
Read more »

Fasole verde în sos de roşii

Fasole_verde_în_sos_de_rosii
O reteta de fasole verde in sos de rosii din: fasole verde, ceapa, ulei, usturoi, zahar, rosii, bulion, sare, piper, boia si oua. Ingrediente: 800 g fasole verde 2 cepe 3 linguri ulei 4 catei de usturoi 2 lingurite zahar 1 conserva rosii decojite sau 450 g rosii proaspete oparite si decojite 2 linguri...
Read more »

Rosii umplute cu mozzarella

Rosii_umplute_cu_mozzarella
O reteta de rosii umplute cu mozzarella din: rosii, telemea, mozzarella, pesemt, rosii uscate, busuioc, oregano, piper si sare. Ingrediente: 4 rosii 300 g telemea 200 g mozzarella 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu rosii uscate busuioc oregano piper sare   Mod de preparare: Spală roşiile şi taie-le câte un capac. Scoate pulpa...
Read more »

Salată de tăieţei cu creveţi şi chilli dulce

Salata_de_taietei_cu_creveti_si_chilli_dulce
O reteta de salata de taitei cu creveti si chilli dulce din: taitei cu ou, castravete, ceapa verde, rosii cherry, ardei iute, creveti, suc si coaja de lamaie, sos dulce de chilli, spanac si alune caju. Ingrediente: 3 bulgări de tăieţei cu ou ½ castravete mare 1 legătură de ceapă verde, tăiată în felii...
Read more »

Pui cu fasole verde

Pui_cu_fasole_verde
O reteta de pui cu fasole verde din: carne de pui, unt, usturoi, sare, piper, vin alb, supa de pasare, fasole verde, rosii cherry si parmezan. Ingrediente: 400 g carne de pui (piept sau pulpa superioara dezosata) 80 g unt 2 catei de usturoi sare piper 100 ml vin alb 100 ml supa de...
Read more »

Pâine de casă cu roşii

Pâine_de_casa_cu_rosii
O reteta de paine de casa cu rosii din: faina, rosii, suc de rosii, zahar, drojdie, usturoi, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 720 g faina 300 g rosii 125 ml suc de rosii 3 linguri cu zahar 2 pachetele cu drojdie uscata 1/2 lingurita cu praf de usturoi 1/2 lingurita cu rozmarin...
Read more »

Minitarte cu branza

Minitarte_cu_branza
O reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval, seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras rosu, ceapa verde si cimbrisor verde. Ingrediente: 200 g biscuiti sarati 100 g covrigei 2 linguri cu cascaval ras 1 lingura cu seminte de chimen 100 g unt la temperatura camerei pentru crema:...
Read more »

Retete culinare: Fasole verde cu smântână

Fasole_verde_cu_smântâna
Fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu. Ingrediente: 800-1000 g fasole verde 1 ceapa 40 g unt 1/2 lingura amidon 200 g ml supa de legume sare piper 300 g smantana 1 praf zahar 2-3 lingurite otet piper rosu macinat...
Read more »

File de somon condimentat

File_de_somon_condimentat
O reteta de file de somon condimentat din: file de somon, ulei de masline, pudra de ghimbir, boia, boabe de piper, mustar cu boabe, miere si lamaie. Ingrediente: 1 file de somon de 1,5 kg cu piele 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru uns 1/2 lingurita de pudra de ghimbir 1 lingurita...
Read more »

Ruladă apetisantă

Rulada_apetisanta
O reteta de rulada apetisanta din: sunca de praga, cascaval, oua, unt, sare si piper. Ingrediente: 250g şuncă de Praga 250g de caşcaval ras 6 ouă 1 pachet de unt (250g), împărţit în trei (şi una dintre bucăţi tăiată în două) sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Ouăle se fierb timp...
Read more »

Shake de căpşuni

Shake_de_căpşuni
Shake din capsuni din: capsuni, miere, frisca, lapte si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g de căpşuni 120 g de miere lichidă 150 g de frişcă lichidă 1,5 l de lapte 2 plicuri de zahăr vanilat (preferabil din cel cu bucăţele de vanilie naturală)   Mod de preparare: Se mixează toate ingredientele într-un robot sau...
Read more »

Supă de mentă şi pepene galben

Supa_de_menta_si_pepene_galben
O reteta de supa de menta si pepene galben din: pulpa de pepene galben, castravete, sirop de artar, coaja de lamaie, apa, menta, sare de mare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: pulpa de la 2 pepene galbeni cantalup, tocata 1 castravete, tocat si curatat 1 lingurita sirop de artar 1 lingura coaja de...
Read more »

Cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun (video)

Cum_se_prepara_supa_de_pui_cu_fructe_de_mare_si_cajun.jpg
O reteta video despre cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 6-8 boneless chicken thighs 2 crab claws 450 g fresh prawns 300-400 ml chicken stock 220 g unsalted butter 150 g smoked sausage 100-150 g white...
Read more »

Jeleu de nectarine

Jeleu_de_nectarine
O reteta de jeleu de nectarine din: gelatina, apa, suc de piersici, zahar tos, zahar vanilinat, vinars, nectarine, mascarpone, zahar pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 3 linguri gelatina praf 520 ml apa 100 ml suc de piersici 4 linguri zahar tos 2 lingurite zahar vanilinat 1 lingura vinars 1 nectarine 200 g mascarpone 2...
Read more »

Mozaic surpriză

Mozaic_surpriza
Mozaic surpriza din: carne tocata, oua, apa, ceapa, ardei grasi, pesmet, mustar, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata (preferabil de pui sau curcan) 3 oua 120 ml apa 2 cepe 3 ardei grasi (rosu, galben, verde) 50 g pesmet 1 lingura cu mustar 150 g mozzarella sare piper   Mod de...
Read more »

Bors pescaresc cu perisoare

Bors_pescaresc_cu_perisoare
O reteta de bors pescaresc cu perisoare din: peste, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, varza, ardei grasi, leustean, bors, sare, piper, franzela, oua, marar, faina, sare si piper. Ingrediente: 1-2 kg peste 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina mai mare 1 radacina de pastarnac 1/2 varza proaspata 2 ardei grasi 4 rosii 1...
Read more »

Chutney de piersici

Chutney_de_piersici
O reteta de chutney de piersici din: piersici, otet de mere, mar, ceapa rosie, zahar, lamaie, usturoi, ghimbir, chimen, cardamom, scortisoara si cuisoare. Ingrediente: 500 g piersici 240 ml otet de mere 1 mar mare decojit 40 g ceapa rosie 130 g zahar 1 lamaie 2 catei de usturoi 1 lingurita ghimbir ras 1...
Read more »

Retete traditionale: Storceag

Storceag
O reteta de storceag din: carne de peste, ou, morcov, cartofi, smantana, marar verde, ceapa verde, ceapa uscata, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de peste alb sau sturion 1 ou 1 morcov 250 g cartofi 150 ml smantana 1 legatura marar verde 1 legatura ceapa verde 1 ceapa uscata usturoi, numai...
Read more »

Minicheesecake de căpşuni

Minicheesecake_de_capsuni
O reteta de minicheesecake de capsuni din: unt, biscuiti, ricotta, zahar pudra, coaja si zeama de lamaie, ou, galbenus, extract de vanilie, smantana, dulceata de capsuni si capsuni. Ingrediente: 50 g unt 6 biscuiti digestivi, zdrobiti bine pentru umplutura: 250 g ricotta 50 g zahar pudra coaja rasa de la 1 lamaie si zeama...
Read more »

Sardine în sos de roşii

Sardine_în_sos_de_rosii
O reteta de sardine in sos de rosii din: sardine, rosii, masline, usturoi, faina, busuioc, lapte, ulei, piper si sare. Ingrediente: 6 sardine 10 rosii 100 g masline negre 4 catei de usturoi 2 linguri cu faina 1 legatura de busuioc lapte ulei piper sare   Mod de preparare: Pune sardinele curăţate în lapte...
Read more »

Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras

Supa_de_morcov_si_dovleac_cu_ardei_gras
O reteta de supa de morcov si dovleac, cu ardei gras din: morcovi, pulpa de dovleac, ceapa alba, ardei gras, pulpe de rosii, ulei de floarea soarelui, sare, piper, supa de legume, patrunjel si arpagic. Ingrediente: 400 g morcovi 200 g pulpă de dovleac 80 g ceapă albă 80 g ardei gras verde 80...
Read more »

Aripioare de pui in crusta de miere

Aripioare_de_pui_in_crusta_de_miere
O reteta de airpioare de pui in crusta de miere din: aripioare de pui, piure de tomate, sos de soia, mustar, boia, ulei, miere, sare si piper. Ingrediente: 20 de aripioare de pui (circa 1,2 kg) 5 linguri piure de romate sau ketchup 5 linguri sos de soia 1 lingurita mustar 1 lingurita boia...
Read more »

Ingheţată de mentă cu fulgi de ciocolată

Inghetata_de_menta_cu_fulgi_de_ciocolata
O reteta de inghetata de menta cu fulgi de ciocolata din: ciocolata, lapte, smantana, pastaie de vanilie, frunze de menta, oua, zahar si cornete. Ingrediente: 140 g ciocolata neagra 400 ml de lapte integral 300 ml smantana pentru frisca 1 pastaie de vanilie, taiata pe jumatate, dar nu pana la capat 75 g frunze...
Read more »

Cocktail Hot Maria

Cocktail_Hot_Maria
Hot Maria din: lapte, tia maria si cafea macinata. Ingrediente: 4 cl lapte 6 cl Tia Maria cafea macinata   Mod de preparare: Turnam laptele fierbinte, spumos, pe lichiorul de cafea si presaram cafea macinata.
Read more »

Pui copt cu vinegretă

Pui_copt_cu_vinegreta
O reteta de pui copt cu vinegreta din: unt, suc de lamaie, salvie, pui, usturoi, cartofi, ardei rosii, rosii, supa de pui, dovlecei, mustar dijon, otet din vin rosu si ulei de masline. Ingrediente: 140g de unt, moale sucul de la ½ lămâie 1 legătură mică de salvie, doar frunzele, tăiate grosier 1 pui...
Read more »

Salată crocantă cu dressing de lime

Retete_3
O reteta de salata crocanta cu dressing de lime din: zeama de lime, ardei iute, zahar, castravete, ceapa verde, rosii cherry, coriandru si ulei extravirgin de masline. Ingrediente: zeama de la 2 lime 2-4 ardei iuti verzi, fara seminte si tocati marunt 2 lingurite de zahar 1 castravete mare, tocat cubulete 1 legatura de...
Read more »

Frigărui cu ananas şi creveţi

Frigarui_cu_ananas_si_creveti
O reteta de frigarui cu ananas si creveti din: usturoi, piper, sare, ulei de masline, rozmarin, ananas, rosii si creveti. Ingrediente: 1 catel de usturoi piper sare 4 linguri ulei de masline 1 fir de rozmarin 1 ananas mic 3 rosii 10-20 creveti   Mod de preparare: Se curata usturoiul si se pizeaa cu...
Read more »

Roşii umplute cu orez

Rosii_umplute_cu_orez
O reteta de rosii umplute cu orez din: rosii, orez, ceapa, branza feta, menta, patrunjel, oua, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari 300 g orez 4 cepe 100 g branza feta 2 linguri cu menta 2 linguri cu patrunjel 2 oua ulei sare piper   Mod de preparare: Taie câte un căpăcel...
Read more »

Chutney de roşii

Chutney_de_roşii
O retete de chutney de rosii din: ulei, boabe de mustar, fulgi de chilli, frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, rosii, stafide, zahar si otet de vin alb. Ingrediente: 3 linguri de ulei 2 lingurite boabe de mustar 1/2 ingurita fulgi de chilli 8-10 frunze de curry, proaspete sau uscate 2 cepe rosii, tocate...
Read more »

Salată de legume coapte cu cuşcuş

Salata_de_legume_coapte_cu_cuscus
O reteta de salata de legume coapte cu cuscus din: ardei, dovleac de placinta, dovlecei, usturoi, ulei extravirgin de masline, ceapa rosie, seminte de chimion, pasta harissa, migdale, cuscus, supa de legume, suc si coaja de lamaie si menta. Ingrediente: 1 ardei roşu şi unul galben, curăţaţi de seminţe ½ dovleac de plăcintă 2...
Read more »

Perişoare în sos tomat

Perisoare_în_sos_tomat
O reteta de perisoare in sos tomat din: carne de miel, bulgur, albusuri, apa, usturoi, verdeata, sare, piper, rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin rosu, scortisoara si sare. Ingrediente: 300 g carne de miel 150 g bulgur 2 albuşuri 500 ml apă 2 căţei de usturoi tocaţi verdeaţă (mărar şi pătrunjel) sare piper...
Read more »

Reteta zilei: Legume la gratar

Legume_la_gratar_3
O reteta de Legume la gratar din: zucchini, vinete, ceapa, ulei de masline, usturoi, cimbru, arpagic, sare si piper. Ingrediente: zucchini vinete ceapa ulei de măsline usturoi tocat cimbru arpagic sare piper   Mod de preparare: Taiati legumele felii mai groase. Se pun într-un castron. Incingeti gratarul, dati legumele cu sare, piper, cimbru si...
Read more »

Conuri cu ricotta şi pepene

Conuri_cu_ricotta_si_pepene
O reteta de conuri cu ricotta si pepene din: pepene verde, rom, visinata, zahar tos, suc de lamaie, ricotta, zahar vanilinat, suc si coaja de limetta, menta si conuri de napolitana. Ingrediente: 1/2 pepene verde 1 lingura rom 1 lingura visinata 1 lingura zahar tos 1 lingura suc de lamaie 250 g ricotta 2...
Read more »

Salată cu mozzarella şi paste scurte

Salata_cu_mozzarella_si_paste_scurte
O reteta de salata cu mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc, ulei extravirgin de masline, parmezan, usturoi, seminte de pin, mozzarella, rosii si rucola. Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan, dat pe răzătoarea mică, plus extra pentru...
Read more »

Turnulet bicolor

Turnulet_bicolor
O reteta de turnulet bicolor din: orez, rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, usturoi, busuioc, oregano, unt, ulei, chili, piper si sare. Ingrediente: 100 g orez 1,5 kg rosii 4 cepe mari 1 ardei gras 1 ardei iute 4 catei de usturoi busuioc oregano unt ulei chili piper sare   Mod de preparare: Taie...
Read more »

Humus cu lămâie şi coriandru

Humus_cu_lamâie_si_coriandru
O reteta de humus cu lamaie si coriandru din: naut, usturoi, iaurt, pasta de susan, ulei de masline extravirgin, suc si coaja de lamaie si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 x 400g conserve de năut, scurs de apă 2 căţei mari de usturoi, tocaţi grosier 3 linguri de iaurt grecesc (sau alt iaurt gras)...
Read more »

Pui la cuptor cu legume mediteraneene

Pui_la_cuptor_cu_legume_mediteraneene
O reteta de Pui la cuptor cu legume mediteraneene din: piept de pui, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, ardei grasi, amestec de ierburi de provence, rosii cherry, masline si patrunjel. Ingrediente: 4 piepti de pui dezosati 6 linguri ulei de masline 1 lingurita suc de masline 1 catel de usturoi...
Read more »

Cum se prepara sos cajun (video)

Cum_se_prepara_sos_cajun.jpg
O reteta video despre cum se prepara sos cajun, un sos deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1-2 spring onion, thinly sliced 1/2 lemon 1 tsp dijon mustard 1 tsp whole grain mustard 1 tsp worcestershire sauce 1/2 tsp hot sauce 2 mayonnaise 1 sprig of thyme 1 tsp parsley, chopped...
Read more »

Salată coleslaw cu brânză şi chives

Salata_coleslaw_cu_brânza_si_chives
O reteta de salata coleslaw cu branza si chives din: varza, morcov, ceapa rosie, maioneza, iaurt, mustar de dijon, chives si cheddar. Ingrediente: 1 varză albă de aproximativ 400g 1 morcov, ras pe răzătoarea mare 1 ceapă roşie, tăiată în jumătate, apoi în felii subţiri 3 linguri maioneză de bună calitate 3 linguri de...
Read more »

Piure de piersici

Piure_de_piersici
O reteta de piure de piersici din: piersici sau nectarine. Ingrediente: 4 piersici sau nectarine coapte, fără sâmburi, tăiate în felii egale   Mod de preparare: Pune la fiert într-o cratiţă puţină apă. Aşază piersicile într-un coş pentru fiert la aburi, pune coşul în cratiţă, acoperă bine şi lasă-le să fiarbă în aburi până...
Read more »

Taleri de vinete

Taleri_de_vinete
O reteta de taleri de vinete din: cimbru, zeama de lamaie, ulei de masline, vinete, patrunjel, masline, feta si iaurt. Ingrediente: 2 legaturi mari cimbru 4 linguri zeama de lamaie 5 linguri ulei de masline 2 vinete 1 legatura patrunjel 50 g masline negre fara samburi 150 g feta 3 linguri iaurt   Mod...
Read more »

Ciorbă cu carne de vită

Ciorba_-cu_-carne_-de_-vita.png
O reteta delicioasa de ciorba cu: carne de vita, morcov, telina, ardei capia, ceapa, linte, bors, paste, ulei, dovlecei, frunza de dafin, rosii, pasta de tomate, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 800 g carne de vită un morcov o felie de ţelină un ardei capia două cepe o conservă linte 500 ml borş 200...
Read more »

Prăjitură cu stafide

Prajitura_cu_stafide.png
O reteta delicioasa de prajitura cu: faina, sare, zahar, unt, drojdie, lapte, miere, stafide, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 1 praf de sare 50 g zahăr 75 g unt 1 cubuleţ drojdie (42 g) 250 ml lapte călduţ 4 linguri miere polifloră sau de brad 150 g stafide 150 g amestec de zahăr cu...
Read more »

Paste cu carne de vită

Paste_cu_carne_de_vita.png
O reteta delicioasa de paste cu:carne de vita, frunza de dafin, ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb sec, paste, apa, unt, galbenus de ou, fina, sare, piper, ulei, ciumbru. Ingrediente: 800 g carne de vită o frunză de dafin 500 g ciuperci două cepe doi căţei de usturoi 200 ml vin alb sec 400 g...
Read more »

Biscuiţi cu cereale

Biscuiti_cu_cereale.png
O reteta delicioasa de biscuiti cu: unt, zahar tos, oua, fulgi de ovaz, orez, faina, praf de copt, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr tos două ouă 500 g fulgi de ovăz 375 g orez expandat 250 g făină o linguriţă cu praf de copt un sfert de linguriţă cu...
Read more »

Prăjitură cu vişine si lichior de oua

Prajitura_cu_-visine_-si_-lichior_-de_oua.png
O reteta delicioasa de prajitura cu: visine, faina, unt, zahar, zahar vanilat, sare, oua, amidon, praf de copt, lichior de oua, frisca, intaritor pentru frisca. Ingrediente: 750 g vişine (bor­can) 450 g făină 250 g unt 180 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf de sare 4 ouă 100 g amidon 1 pacheţel...
Read more »

Tortellini cu spanac şi sos

Tortellini_-cu_-spanac_-si_-sos.png
O reteta delicioasa de tortelini cu: faina, sare, oua, branza de vaci, ,spanac, broccoli, ceapa rosie, rosii, usturoi, arde iute, ulei de masline, sare, busuioc. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă cu sare două ouă 100 g brânză de vaci 200 g spanac 100 g broccoli două cepe roşii 4 căţei de usturoi 6...
Read more »

Creveţi cu sos şi orez

Creveti_-cu_-sos_-si_-orez_-preparate_-din_-peste.png
O reteta delicioasa de creveti: vin alb, orez, vanata, mazare, ceapa, apa, smantana, amidon, sofran, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 500 g creveţi 200 ml vin albsec 150 g orez o vânătă 200 g mazăre o ceapă 500 ml apă 100 ml smântână dulce o lingură cu amidon un sfert de linguriţă cu şofran...
Read more »

Sanatate din salate

Salate.jpg
Salatele contin foarte putine calorii si mai mult de 90% apa. Totodatata ele contin un numar mare de vitamine si minerale, esentiale pentru buna functionare a organismului.  Vitaminele A, C, potasiul sau fierul continute de acestea ne feresc de foarte multe boli. Insa daca folositi in salate seminte sau nuci in exces nu uitati...
Read more »

Cotlete de miel la grătar cu sos salsa gros

Cotlete_de_miel_la_gratar_cu_sos_salsa_gros_2
O reteta de cotlete de miel la gratar cu sos salsa gros din: ardei iute, rosii, ardei gras, busuioc, cotlete de miel, ulei de masline, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin si otet din vin rosu. Ingrediente: 1/2 – 1 ardei iute rosu, proaspat, taiat pe jumatate si curatat de seminte (daca...
Read more »

Somon cu cartofi picanţi

Somon_cu_cartofi_picanti.png
O reteta delicioasa de somon cu: cartofi, usturoi, unt, lamaie, rozmarin, cimbru, ardei iute, curry, ulei de masline, sare, piper, salata verde, legume. Ingrediente: 4 fileuri de somon 500 g cartofi o căpăţănă de usturoi 50 g unt o lămâie o linguriţă cu rozmarin tocat o linguriţă cu cimbru un ardei iute o linguriţă ...
Read more »

Roşii la grătar cu mozzarella

Rosii_la_gratar_cu_mozzarella
O reteta de rosii la gratar cu mozzarella din: rosii, mozzarella, ulei de masline, piper si busuioc. Ingrediente: 8 rosii mari 2 bucati mozzarella a 125 g (taiate in 16 felii) 3 linguri ulei de masline piper busuioc pentru decor   Mod de preparare: Roşiile se taie transversal, în două jumătăţi şi se coc...
Read more »

Brioşe cu dovlecei

Brioşe_cu_dovlecei
O reteta de briose cu dovlecei din: dovlecei, mar, portocala, ou, unt, faina, praf de copt, scortisoara, zahar brun, stafide, crema de branza si zahar pudra. Ingrediente: 50g dovlecei, tăiaţi în cubuleţe 1 măr, curăţat de coajă şi tăiat în sferturi 1 portocală, tăiată în jumătate 1 ou 75g de unt, topit 300g făină...
Read more »

Budincă de vară

Budinca_de_vara
O reteta de budinca de vara din: ceapa, dovlecei, ardei grasi, rosii, cascaval, oregano, ulei, sare, piper, lapte, smantana, faina, unt si nucsoara. Ingrediente: 2 cepe 2 dovlecei 2 ardei grasi galbeni 5 rosii 200 g cascaval oregano ulei sare piper pentru sos: 100 ml lapte 50 ml smantana pentru gatit 1 lingura cu...
Read more »

Păstrăv umplut cu verdeaţă

Pastrav_umplut_cu_verdeata
O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a 300 g) 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2 linguri vin alb 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Se toacă fin ceapa, usturoiul şi...
Read more »

Supă groasă de roşii

Supa_groasa_de_rosii
O reteta de supa groasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, usturoi, supa de legume, zahar, sare, ulei de masline, busuioc si ardei iute. Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 l supa de legume zahar sare ulei de masline busuioc ardei iute   Mod de preparare: Sotează...
Read more »

Inghetata de capsuni

Inghetata_de_capsuni
O reteta de inghetata de capsuni din: capsuni, lapte, smantana, extract de vanilie si bezele. Ingrediente: 400 g de capsuni, plus cateva mici pentru decor (optional) 200 ml de lapte condensat 600 ml smantana pentru frisca 1 lingurita extract de vanilie 2 bezele maruntite (aproximativ 30 g)   Mod de preparare: Se mixează cu...
Read more »

Cheesecake cu fructe de pădure

Cheesecake_cu_fructe_de_pădure
O reteta de cheesecake cu fructe de padure din: biscuiti, unt, branza, smantana, extract dulce, zahar brun, faina, oua, zmeura si fructe de padure. Ingrediente: pentru blat: 200g de biscuiţi fragezi 50g de unt, topit pentru cheesecake: 600g de brânză 200g de smântână dulce 1 linguriţă extract de vanilie 175g de zahăr brun fin...
Read more »

Ciabatta cu pui aromat cu boia

Ciabatta_cu_pui_aromat_cu_boia
O reteta de ciabatta cu pui aromat cu boia din: piept de pui, zeama de lamaie, boia, ulei de masline, ciabatta, usturoi, maioneza si frunze de salata. Ingrediente: 4 piepţi de pui, fără piele zeama de la 1 lămâie 1 lingură de boia ulei de măsline, pentru stropit 1 pâine ciabatta 1 căţel de...
Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro