joi, 3 iulie 2014

Retete culinare gustoase # 94

Retete culinare gustoase:


Reteta zilei: Somon cu legume la cuptor

Somon_cu_legume_la_cuptor_21
O reteta savuroasa de Somon cu legume la cuptor din: file de somon, zucchini, ceapa de apa, ardei, dovlecel, morcovi baby, andive, vin, ulei de masline, usturoi, sare, piper, cimbru…

Reteta zilei: Carnati cu crutoane la cuptor

Carnati_cu_crutoane_la_cuptor_05
Carnati cu crutoane de paine de porumb la cuptor din: crutoane, unt, telina, ceapa, carnati, supa de pui si sare de mare.   Ingrediente: Crutoane de paine 1 bucata unt…

Reteta zilei: Supa cu galuste

Supa_cu_galuste_15
Supa cu galuste din: ardei, ceapa, cartofi, morcovi, pastarnac, telina, tartita de curcan, sare, oua si gris.   Ingrediente: pentru supa: 1 ardei rosu 2 cepe 3 cartofi 2 morcovi…

Reteta zilei: Gem de prune uscate

Gem_de_prune_uscate_06
O reteta de Gem de prune uscate din: prune uscate, zahar, apa si vanilie.   Ingrediente: 300g prune uscate fara samburi 100g zahar 150 ml apa vanilie   Mod de…

Reteta zilei: Frittata cu legume si branza feta

Frittata_cu_legume_si_branza_feta_9
O reteta savuroasa de Frittata cu legume si branza feta din: rosii, zucchini, ulei de masline, usturoi, busuioc, oregano, piper, oua, mozzarella, branza feta si lapte.   Ingrediente: 1cutie rosii…

Reteta zilei: Biscuiti cu ciocolata si pere

O reteta savuroasa de Biscuiti cu ciocolata si pere din: pere, faina, zahar granulat, praf de copt, sare, unt, smantana, ciocolata, oua si zahar. Ingrediente: 3 pere 190 grame faina…

Reteta zilei: Supa de legume vegetariana

O reteta gustoasa de Supa de legume vegetariana din: ulei de masline, ceapa, usturoi, condimente, fasole, rosii, salata, supa de legume, salvie si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline…

Reteta zilei: Ravioli cu legume

O reteta delicioasa si savuroasa de Ravioli cu legume din: fasole neagra, edamame, porumb, ceapa, ardei gras, ulei de masline, otet de vin rosu, coriandru, zahar, foi pentru ravioli si…

Reteta zilei: Friptura de miel cu legume

Friptura de miel cu legume din: pulpa de miel, ardei, morcovi, vinete, praz, ceapa verde, ardei iute, ulei, vin rosu, busuioc, piper, boia de ardei iute, marar si sare. Ingrediente:…

Reteta zilei: Gogonele la cuptor cu sos sriracha

O reteta savuroasa de Gogonele la cuptor cu sos sriracha din: gogonele, faina de migdale, condimente, oua, sos sriracha si ulei de masline. Ingrediente: 6 gogonele, feliate aproximativ 2 cm…

Reteta zilei: Churros cu sos de ciocolata

Churros_cu_sos_de_ciocolata_11
O reteta savuroasa de Churros cu sos de ciocolata din: zahar, scortisoara, unt, apa, sare, faina, oua, ulei vegetal, ciocolata, lapte si smantana. Churro este un produs de patiserie dulce…

Reteta zilei: Budinca cu dovleac, carnati si ciuperci

Budinca_cu_dovleac_carnati_si_ciuperci_4
O reteta savuroasa de Budinca cu dovleac, carnati si ciuperci din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, ieburi de provence, paine, unt, ulei de masline, usturoi, carnati, ciuperci, salata, lapte,…

Reteta zilei: Tort de ciocolata si sos de zmeura

Tort_de_ciocolata_si_sos_de_zmeura_30
O reteta savuroasa de Tort de ciocolata si sos de zmeura din: pudra de cacao, cafea, albusuri, zahar granulat, ulei vegetal, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, zmeura,…

Reteta zilei: Tofu prajit cu sos sriracha si unt de arahide

O reteta delicioasa si savuroasa de Tofu prajit cu sos sriracha si unt de arahide din: tofu, ulei de arahide, usturoi, ghimbir, ceapa verde, sos de soia, otet de orez,…

Reteta zilei: Ardei grasi marinati

Ardei grasi marinati din: ardei grasi, ulei, patrunjel, marar, usturoi, zahar, sare, otet alb si apa. Ingrediente: 1 kg ardei grasi 2 linguri de ulei 1 ceasca patrunjel tocat 1…

Reteta zilei: Dressing cu iaurt grecesc

Dressing cu iaurt grecesc din: iaurt, nuci, marar, usturoi, sare, piper si legume. Ingrediente: 2 cani iaurt grecesc degresat 1/2 cană nuci, plus mai mult pentru garnitura 3 linguri de…

Reteta zilei: Rasol de porc aromat la capac

Rasol_de_porc_aromat_la_capac_2
O reteta de Rasol de porc aromat la capac din: rasol de porc, zahar brun, boia de ardei, piper, chilli, ceapa, usturoi, sare si piper cayenne.   Ingrediente: 1 rasol…

Reteta zilei: Salata cu grau, dovleac si ricotta

O reteta savuroasa de Salata cu grau, dovleac si ricotta din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, grau, ricotta, otet, apa, sare, zahar tos si ceapa rosie. Ingrediente: 1 dovleac…

Reteta zilei: Gogosari in otet cu kiwi

O reteta savuroasa de Gogosari in otet cu kiwi din: gogosari, kiwi, otet, zahar, ulei, sare, foi de dafin si piper. Ingrediente: 35-40 gogosari 12 kiwi 1 litru otet 250…

Reteta zilei: Conopida cu varza rosie pentru iarna

O reteta delicoasa de Conopida cu varza rosie pentru iarna din: conopida, varza rosie, otet, apa, sare, zahar, foi de dafin si piper.

Reteta zilei: Budinca cu legume mexicane si pui

Budinca_cu_legume_mexicane_si_pui_11
O reteta savuroasa de Budinca cu legume mexicane si pui din: sos enchilada, fasole, ceapa, ardei gras, ulei de masline, chimen, ardei iute, sos tabasco, smantana, pui, ceapa zi mozzarella.…

Reteta zilei: Conopida cu cartofi in ritmuri indiene

Conopida_cu_cartofi_in_ritmuri_indiene_5
O reteta savuroasa de Conopida cu cartofi in ritmuri indiene din: conopida, cartofi, ulei vegetal, ceapa, ghimbir, rosii, piper cayenne, coriandru, curcuma, sare, punjabi garam masala si seminte de chimen.…

Reteta zilei: Salata de varza cu castraveti si ceapa verde

Salata_de_varza_cu_castraveti_si_ceapa_verde_06
O reteta gustoasa de Salata de varza cu castraveti si ceapa verde din: varza alba, varza rosie, castravete, ceapa verde, ulei de floarea soarelui, otet si sare.   Ingrediente: 1/2…

Reteta zilei: Supa crema de mazare

Supa_crema_de_mazare_3
O reteta simpla si savuroasa de Supa crema de mazare din: ulei de masline, ceapa, frunze de dafin, usturoi, busuioc, oregano, piper negru, patrunjel, mazare, apa, morcovi, telina, cartofi si…

Reteta zilei: Salata de andive cu orz si dovleac copt si dressing cu ceapa verde

Salata_de_andive_cu_orz_si_dovleac_copt_si_dressing_cu_ceapa_verde_1
O reteta savuroasa de Salata de andive cu orz si dovleac copt si dressing cu ceapa verde din: dovleac, orz, apa, ulei de masline, ceapa verde, otet balsamic, sirop de…

Reteta zilei: Placinta cu rubarba si capsuni

O reteta savuroasa si delicioasa de Placinta cu rubarba si capsuni din: caspuni, rubarba, zahar, tapioca, sare, unt, aluat, galbenus si zahar. Ingrediente: 4 1/2 cani capsune taiate felii 1…

Reteta zilei: Briose cu glazura de portocale

O reteta delicioasa de Briose cu glazura de portocale din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ciocolata, lapte, zahar, unt, oua, vanilie, nuca de cocos, esenta de portocale.…

Reteta zilei: Tort cu dovleac, glazura de caramel si ganache de ciocolata

O reteta savuroasa de Tort cu dovleac, glazura de caramel si ganache de ciocolata din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar brun, oua,…

Reteta zilei: Salata de conopida cu masline si capere

O reteta delicioasa de Salata de conopida cu masline si capere din: conopida, ulei de masline, usturoi, frunze de patrunjel, masline, capere, suc de lamaie, fulgi de ardei iute, sare…

Reteta zilei: Sarmale delicioase cu carne de vita

O reteta savuroasa si gustoasa de Sarmale delicioase cu carne de vita din: varza, carne de vita, orez, ceapa, marar, ou, bors, sos de rosii, rosii, suc de lamaie, zahar brun,…

Reteta zilei: Mancarica de legume pe pat de orez brun

O reteta savuroasa de Mancarica de legume pe pat de orez brun din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, rosii, fasole, sare, piper, piper cayenne, orez brun si branza cheddar.…

Reteta zilei: Mancare de linte cu conopida

O reteta savuroasa de Mancare de linte cu conopida din: linte, ulei de masline, ceapa, usturoi, conopida, praz, morcovi, telina, frunze de dafin, cimbru, sare, chimen, ardei iute, piper, supa…

Reteta zilei: Ciocanele de pui cu dovleac

Ciocanele_de_pui_cu_dovleac_2
O reteta savuroasa si gustoasa de Ciocanele de pui cu dovleac din: ulei de masline, unt, ceapa rosie, ciocanele de pui, sare, piper, oregano, patrunjel, usturoi, ulei de masline, otet,…

Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu fasole alba si sunca afumata

O reteta de Supa de cartofi dulci cu fasole alba si sunca afumata din: ulei de masline, ceapa, ardei chilli, usturoi, mustar dijon, supa de pui, cartofi dulci, fasole alba,…

Reteta zilei: Mojito cu sampanie si menta

O reteta delicioasa de Mojito cu sampanie si menta din: menta, zahar, suc de lamaie, rom si sampanie. Ingrediente: 1 lingura de menta 1/2 lingurita de zahar 1 linguriță de…

Reteta zilei: Friptura de vita cu unt de usturoi

O reteta delicioasa si savuroasa de Friptura de vita cu unt de usturoi din: fripturi de vita, sare, piper, ulei de masline, unt, praf de usturoi si patrunjel. Ingrediente: 2-4…

Reteta zilei: Ardei iuti murati

Ardei_iuti_murati_04
O reteta de Ardei iuti murati din: ardei iute, otet, apa, sare, booabe de piper si boabe de mustar.   Ingrediente: 1 kg ardei iuti 750 ml otet 1 l…

Reteta zilei: Varza de bruxelles la cuptor

O reteta savuroasa si delicioasa de Varza de bruxelles la cuptor din: varza de bruxelles, ulei de masline, otet balsamic, usturoi si sare.   Ingrediente: varza de Bruxelles ulei de…

Reteta zilei: Varza a la Cluj

Varza_a_la_Cluj_10
O retete de varza a la Cluj din: varza, carne tocata de porc, ceapa, bors, bulion, sare si piper.   Ingrediente: 1 varza dulce potrivita 800 g carne toccata de…

Reteta zilei: Prăjitură crocantă cu piersici

O reteta de prajitura corcanta cu piersici din: unt, faina, sare, praf de copt, zeama de lamaie, ou, galbenus, fulgi de ovaz, piersi

Reteta zilei: Muraturi asortate

Muraturi_asortate_12
O reteta de Muraturi asortate din: gogonele, conopida, varza rosie, morcovi, hrean, sare, boabe de piper si boabe de mustar.   Ingrediente: 5 kg gogonele 2 conopide potrivite 2 verze…

Reteta zilei: Ardei bulgaresti murati

Ardei_bulgaresti_murati_06
O reteta de ardei bulgaresti murati din: ardei iuti bulgaresti, otet, apa, boabe de piper, boabe de mustar si sare. Ingrediente: 1 kg ardei iuti bulgaresti 750 ml otet 1…

Reteta zilei: Supa crema de mazare cu crutoane

O reteta de Supa crema de mazare cu crutoane din: mazare verde, telina, morcov, ceapa, cimbru, foaie de dafin, piper cayenne, sare si piper. Ingrediente: 2 cesti de mazăre verde…

Reteta zilei: Spaghete cu crema de broccoli

O reteta de Spaghete cu crema de broccoli din: broccoli, spaghete, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, smantana si parmezan. Ingrediente: 1/2 broccoli 500 spaghete 1 lingura unt…

Reteta zilei: Sos de rosii

O reteta simpla si gustoasa de sos de rosii din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, apa, zahar brun, sare, piper, cimbru, busuioc, oregano si patrunjel.   Ingrediente: 60g…

Reteta zilei: Supa de fasole neagra cu porumb si rosii

Supa_de_fasole_neagra_cu_porumb_si_rosii_05
O reteta de supa de fasole neagra cu porumb si rosii din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, praf de chilli, chimen, piper, supa de legume, fasole neagra, porumb si…

Reteta zilei: Sos de branza cu rosii si coriandru

Sos de branza cu rosii si coriandru din: branza, cascaval, ardei gras, ceapa rosie, ulei vegetal, coriandru, rosie si lapte. Ingrediente: brânză albă, maruntita cascaval ras 1 ardei gras, fara…

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu mix de condimente si miere

O reteta de Piept de pui la gratar cu mix de condimente si miere din: piept de pui, sare, piper, miere, condimente si ulei de masline. Ingrediente: Piept de pui…

Reteta zilei: Sangria cu piersici

O reteta de sangria de piersici din: piersici, zahar, rachiu de piersici, vin si ghimbir. Ingrediente: 2 piersici proaspete, feliate 1/4 cana de zahar 3/4 ceasca lichior sau rachiu de…

Reteta zilei: Pui cu sos teriyaki si garnitura de orez integral cu broccoli

Pui_cu_sos_teriyaki_si_garnitura_de_orez_integral_cu_broccoli_8
O reteta de Pui cu sos teriyaki si garnitura de orez integral cu broccoli din: copane de pui, sos teriyaki, ceapa, zahar brun, orez integral si broccoli.   Ingrediente: 4…

Reteta zilei: Pappardelle alla carbonara cu bacon

O reteta de Pappardelle alla carbonara cu bacon din: bacon, galbenusuri de ou, pappardelle, branza pecorino romano si piper.   Ingrediente: 300 g bacon 7 galbenusuri de ou 1 ou…

Reteta zilei: Friptura de pui pe pat de orez cu ciuperci

Friptura_de_pui_pe_pat_de_orez_cu_ciuperci_15
O reteta de friptura de pui pe pat de orez cu ciuperci din: pui, lamaie, ciuperci, usturoi, sare, piper, ulei, orez si patrunjel.   Ingrediente: 1 pui 1 lamaie 1…

Reteta zilei: Morcovi glazurati cu miere si suc de portocale rosii

O reteta de Morcovi glazurati cu miere si suc de portocale rosii din: morcovi, unt, miere, suc de portocale rosii si sare. Ingrediente: 4 morcovi medii, curatati si taiati felii…

Reteta zilei: Paine cu zucchini

Paine_cu_zucchini_5
O reteta de paine cu zucchini din: oua, zucchini, zahar, ulei vegetal, vanilie, faina, sare, bicarbonat de sodiu si nuci.   Ingrediente: 3 oua 3 dovlecei zucchini rasi 2 cani…

Reteta zilei: Spaghete cu sos de rosii si chiftelute

Spaghete_cu_sos_de_rosii_si_chiftelute_2
O reteta de Spaghete cu sos de rosii si chiftelute din: ceapa, usturoi, rosii, carne de vita, carne de porc branza ricotta, ou, pesemt, parmezan, cimbru, patrunjel, sos de soia,…

Reteta zilei: Medalion de somon cu legume la cuptor pe pat de orez chinezesc

Medalion_de_somon_cu_legume_la_cuptor_pe_pat_de_orez_chinezesc_16
O reteta de Medalion de somon cu legume la cuptor pe pat de orez chinezesc din: somon, morcovi, ceapa rosie, paturnjel, telina, ierburi de provence, sare, piper, zeama de limeta,…

Reteta zilei: Tzatziki

Tzatziki_3
O reteta de Tzatziki din: iaurt, castravete, usturoi, marar, sare si ulei de masline.   Ingrediente: 500g iaurt simplu 1 castravete mare 1-2 catei de usturoi, tocati marar proaspat tocat…

Reteta zilei: Chiftele de curcan

Chiftele_de_curcan_1
O reteta de Chiftele de curcan din: carne tocata de curcan, pesmet, ou, ceapa, sos worcestershire, sare, piper, suc de rosii si sos de chilli.   Ingrediente: 500 g carne…

Reteta zilei: Pui rotisat

Pui_rotisat_06
O reteta Pui rotisat din: pui, lamaie, piper, sare si unt.   Ingrediente: 1 pui întreg 1 lamaie 1 lingurita de piper proaspat macinat 1 lingurita de sare 1/4 ceasca…

Reteta zilei: Salata de legume la gratar

Salata_de_legume_la_gratar_12
Daca tot e vremea gratarelor am zis sa fac o salata de legume la gratar din: rosii, ulei de masline, sare de mare, usturoi, ceapa, dovlecei, vanata, piper,

Reteta zilei: Pizza la gratar

Pizza_la_gratar_3
O reteta de pizza la gratar din: aluat de pizza, sos de pizza, usturoi, prosciutto, rucola, mozzarella, parmenzan si ciuperci.   Ingrediente: aluat de pizza sos de pizza usturoi prosciutto…

Reteta zilei: Sorbet de limete

Sorbet_de_limete_04
O reteta simpla de sorbet cu limete din: limete si apa.   Ingrediente: 4 limete 1 cană cu apă     Mod de preparare: Se rade coaja de la limete.…

Reteta zilei: Inghetata de piersici pe pat de piersici feliate

Inghetata_de_piersici_pe_pat_de_piersici_feliate_04
O reteta de inghetata de piersici pe pat de piersici feliate din: piersici, apa, zahar, smantana, extract de vanilie si suc de lamaie.   Ingrediente: 3 piersici mari, decojite, fără…

Reteta zilei: Sorbet de pepene rosu

Sorbet_de_pepene_rosu_06
O reteta de Sorbet de pepene rosu din: suc de pepene, zahar, sare si suc de lamaie.   Ingrediente: 3 cesti de suc de pepene verde 1/2 cană de zahăr…

Reteta zilei: Snitele de vitel

Snitele_de_vitel_12
O reteta se snitele de vitel din: carne vitel, oua, faina, sare si ulei.   Ingrediente: 2 kg carne vitel 6 oua Faina Sare Ulei Mod de preparare:   Se…

Reteta zilei: Risotto cu peste

Risotto_cu_peste_05
O reteta de risotto cu peste din: ulei de masline, unt, ceapa, vin alb, orez, supa de peste, peste, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline…

Reteta zilei: Sufleu de gorgonzola

Sufleu_de_gorgonzola_06
O reteta de Sufleu de gorgonzola din: unt, parmezan, unt, faina, lapte, sare, piper, piper rosu, nucsoara, galbenusuri de ou, albusuri de ou, branza de gorgonzola si unt.   Ingrediente:…

Reteta zilei: Sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate

Sorbet_de_piersici_pe_pat_de_capsuni_feliate_06
O reteta de sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate din: piersici, apa, zahar si suc de lamaie.   Ingrediente: 7 piersici coapte, decojite şi fără sâmburi 160 ml…

Reteta zilei: Noodles cu legume

rp_Noodles_cu_legume_7.jpg
O reteta de Noodles cu legume din: fasole verde, morcovi, taitei, ulei vegetal, ghimbir, usturoi, ciuperci, castane de apa, supa de pui, sos hoisin, sos de soia, miere, sare, piper…

Reteta zilei: Inghetata de ciocolata

Inghetata_de_ciocolata_02
O reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata, lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie. Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie…

Reteta zilei: Budinca de mango cu felii de lamaie confiate

Budinca_de_mango_cu_felii_de_lamaie_confiate_14
O reteta de Budinca de mango cu felii de lamaie confiate din: gheata, gelatina, frisca, zahar, lapte, mango, suc de portocale, suc de lamaie, sare si felii de lamaie confiate.…

Reteta zilei: Salata chinezeasca picanta de castraveti

Salata_chinezeasca_picanta_de_castraveti_06
O reteta de salata chinezeasca picanta de castraveti din: castraveti, sare, otet de orez, ulei de susan, zahar, sos de soia si pasta de ardei iute.   Ingrediente: 6-8 castraveti…

Reteta zilei: Sorbet de coacaze

rp_Sorbet_de_coacaze_4.jpg
O reteta de Sorbet de coacaze din: coacaze, apa, zahar si suc de coacaze.   Ingrediente: 1 1/2 cani coacaze, proaspete sau congelate 1 cană cu apă 3/4 ceasca de…

Reteta zilei: Guacamole

Reteta_de_Guacamole_04
O reteta de gucamole din: avocado, rosie, ardei, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 4 avocado, coapte 1 rosie curatata de seminte si tocata fin 1…

Reteta zilei: Supa de linte cu crutoane

Supa_de_linte_cu_crutoane_06
O reteta de Supa de linte cu crutoane din: ceapa, unt, linte, supa de vita, chimen, sare, piper, paine alba, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie si patrunjel.  …

Reteta zilei: Salata de cartofi

Salata_de_cartofi_05
O reteta de Salata de cartofi din: cartofi, oua, ceapa verde, sunca de pui, maioneza, iaurt, otet, sare si piper.   Ingrediente: 1/2 kg cartofi 4 ouă, fierte, decojite şi…

Reteta zilei: Linguine cu sos de ciuperci si mascarpone

rp_Linguine_cu_sos_de_ciuperci_si_mascarpone_8.jpg
O reteta de Linguine cu sos de ciuperci si mascarpone din: unt, ciuperci, branza mascarpone, parmezan, smantana, sare, piper si linguine.   Ingrediente: 2 linguri unt 2 cesti ciuperci tăiate…

Reteta zilei: Prajitura cu fistic si migdale

rp_Prajitura_cu_fistic_si_migdale_14.jpg
O reteta de Prajitura cu fistic si migdale din: unt, zahar pudra, coaja de lamaie, extract de vanilie, oua, migdale, fistic, faina, praf de copt, sare, fistic, coaja si suc…

Reteta zilei: Prajitura cu morcovi si crema de branza

rp_Prajitura_cu_morcovi_si_crema_de_branza_12.jpg
O reteta de prajitura cu morcovi si crema de branza din: nuci, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, sare, albusuri, zahar pudra, ou, galbenus de ou,…

Reteta zilei: Supa de cartofi si praz cu crutoane

Supa_de_cartofi_si_praz_cu_crutoane_12
O reteta de supa de cartofi si praz cu crutoane din: praz, unt, ceapa, usturoi, usturoi, supa de pui, cartofi, sare, piper, nucsoara,





ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro