sâmbătă, 1 septembrie 2012

Retete magice #12


Retete magice:

Burek cu carne de miel si vita

Burek_cu_carne_de_miel_si_vita

O reteta de burek cu carne din: faina, ulei de masline extravirgin, drojdie, apa, sare, carne tocata, ceapa, ulei de masline, scortisoara, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 ceşti faină albă 8 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguriţe drojdie uscată 100 ml apă sare pentru umplutură: 500 g carne tocată (miel şi vită)...

Read more »

Prajitura casei

Prajitura_casei.png

O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar, faina, zahar vanilat, ricotta, esenta de vanilie, gem de caise. Ingrediente blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină un plic zahăr vanilat Ingrediente cremă: 200 g ricotta gălbenuşuri 200 g zahăr o lingură esenţă de vanilie gem de caise Mod de preparare: Se separă...

Read more »

Prăjitură cu mere şi curmale

Prăjitură_cu_mere_şi_curmale

O reteta de prajitura cu mere si curmale din: unt, oua, faina, scortisoara, zahar brun, mere, curmale, miez de nuca, compot de caise, unt si sare. Ingrediente: 200 g unt 3 ouă 350 g făină 2 linguri praf de scorţişoară 150 g zahăr brun 3 mere 150 g curmale 150 g miez de nucă...

Read more »

Cotlet de porc cu legume

Cotlet_de_porc_cu_legume.png

O reteta delicioasa de cotlet de porc cu: vinete, rsdei verde, ardei rosii, broccoli, cartofi, morcovi, ulei, sare, piper, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 2 vinete 2 ardei verzi 2 ardei roşii 300 g broccoli 4 cartofi 2 morcovi ulei de floarea-soarelui sare grunjoasă piper negru măcinat 2-3 căţei usturoi 3-4...

Read more »

Tortul îndrăgostiţilor

Tortul_îndragostitilor

Tortul indragostitilor din: oua, zahar, gris, faina, bicarbonat, zahar vanilat, galbenusuri, cacao, caefa macinata, lapte, unt, seminte de cardamom, ciocolata neagra de menaj, ciocolata alba de menaj, fulgi de cocos si nes. Ingrediente: blat: 6 oua 250 g zahar 50 g gris 150 g faina 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita zahar vanilat crema: 3...

Read more »

Vita sarata pe paine de secara si sos de mustar

Vita_sarata_pe_paine_de_secara_si_sos_de_mustar

Se taie 3 felii de paine neagra de secara in 18 patrate. Se amesteca 2 linguri de mustar Dijon cu 2 linguri de maioneza; se intinde cate putin din acest amestec pe fiecare bucata de paine. Se taie 100 g friptura de vita in 18 bucati si 9 castraveciori murati, in jumatate pe lung....

Read more »

Şalău cu tarhon, vin şi portocale

Şalău_cu_tarhon_vin_şi_portocale

O reteta de salau cu tarhon, vin si portocale din: salau, portocala, tarhon, usturoi, ulei de masline si vin alb sec. Ingrediente: 2 peşti  (şalău), curăţaţi, spălaţi şi uscaţi cu un prospop de hârtie ½ portocală, tăiată felii, şi sucul de la cealaltă jumătate 1 legătură de tarhon, mărunţită 3 căţei de usturoi, zdrobiţi...

Read more »

Placinta cu legume si branza telemea

Placinta_cu_legume_si_branza_telemea

O reteta de placinta cu legume si branza telemea din: foi de placinta, ardei gras, ciuperci, masline, ceapa, usturoi, branza telemea, smantana, patrunjel verde, unt, sare si piper. Ingrediente: 6 foi de placinta ½ kg ardei gras 200g ciuperci Champignon 50g masline rondele 1 ceapa 3 catei de usturoi 200g branza telemea 50g smantana...

Read more »

Salată de pere cu praz şi caş dulce

Salată_de_pere_cu_praz_şi_caş_dulce

O reteta de salata de pere cu praz si cas dulce din: cas dulce, pere, praz, mustar, zeama de lamaie, ulei, iaurt, smantana, piper si sare. Ingrediente: 300 g caş dulce proaspăt 3 pere mari 1 fir de praz pentru sos: 3 linguri muştar 1 lingură zeamă de lămâie 1 lingură ulei 2 linguri...

Read more »

Cocktailuri pentru Valentine’s Day

Cocktails_1.jpg

Va prezentam o serie de cocktailuri pentru Valentine’s Day cu ajutorul carora va puteti impresiona jumatatea. Delectati-va cu aceste cocktailuri pentru Valentine’s Day! Cocktail Pale Tequilla   O reteta simpla de Cocktail Pale Tequilla din: orange brandy, tequilla, sampanie, portocala si cirese. Ingrediente: 2 cl Orange Brandy 2 cl tequilla 6 cl sampanie o...

Read more »

Retete dulci pentru Valentine’s Day

Deserturi_delicioase.jpg

Va prezentam o serie de retete dulci pentru Valentine’s Day cu ajutorul carora va puteti impresiona jumatatea. Delectati-va cu aceste retete dulci pentru Valentine’s Day si va asteptam sa reveniti apoi impreuna pentru vizionarea retetelor dulci pentru Valentine’s Day ! Desert de ciocoala cu sirop picant de fructe de padure   O reteta de...

Read more »

Desert de ciocoala cu sirop picant de fructe de padure

Desert_de_ciocoala_cu_sirop_picant_de_fructe_de_padure

O reteta de Desert de ciocoala cu sirop picant de fructe de padure din: unt, zahar brun, oua, ciocolata neagra, cacao, faina, praf de copt, migdale, lapte, nasturei de ciocolata, zeama de portocala, gem de zmeura, anason, visine confiate, merisoare confiate si cirese. Ingrediente: 85 g unt moale, plus extra pentru uns 85 g...

Read more »

Sufleu de ton cu paste si spanac

Sufleu_de_ton_cu_paste_si_spanac

O reteta de sufleu de ton cu paste si spanac din: spanac, ton, paste, smantana, usturoi, ulei, sare, piper, rosii decojite, oregano, oua si parmezan. Igrediente: 150 g spanac 1 conserva ton 500 g paste scurte 400 ml smantana 1 catel de usturoi 2 linguri ulei sare piper 600 g rosii decojite din conserva...

Read more »

Prăjitură cu struguri

Prăjitură_cu_struguri

O reteta delicioasa de prajitura cu stuguri din: faina, zahar pudra, oua, amidon de cartofi, unt, zahar vanilat, praf de copt, lamaie, struguri, ulei si struguri. Ingrediente: 350 g făină 400 g zahăr pudră 7 ouă 150 g amidon de cartofi 200 g unt 1 plic de zahăr vanilat 1 plic praf de copt...

Read more »

Somon pajit cu legume si sos de mustar

Somon_pajit_cu_legume_si_sos_de_mustar

O reteta de somon prajit cu legume si sos de mustar din: praz, file de somon, marar, supa de legume, cartofi, ulei, sare, piper, suc de lamaie, faina, mustar si amidon. Ingrediente: 1 fir praz 800 g file de somon 1/2 legatura de marar 300 ml supa de legume 750 g cartofi 4 linguri...

Read more »

Tartă cu crema de cafea

Tarta_cu_crema_de_cafea

O reteta de tarta cu crema de cafe adin: faina, amidon, unt, zahar pudra, sare, ou, apa rece, zahar vanilat, lapte, cafea, amidon, galbenusuri, zahar vanilat si ciocolata amara. Ingrediente: aluat: 250 g faina 25 g amidon 15 g unt 100 g zahar pudra un praf de sare 1 ou 30 ml apa foarte...

Read more »

Tocăniţă în stil italian

Tocanita_în_stil_italian

O reteta de tocanita in stil italian din: morcov, ceapa, usturoi, ulei, carne tocata, vin rosu sec, rosii decojite, sare, piper, boia dulce si oregano. Ingediente: 1 morcov 3 cepe 1 cateld e usturoi 2 linguri ulei 600 g carne tocata asortata 150 ml vin rosu sec 2 conserve mici de rosii decojite (circa...

Read more »

Reteta zilei: Prajitura Inimioara

Prajitura_Inimioara_20

O reteta de prajitura inimioara din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, compot de caise si o rodie. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 2 linguri faina 2 linguri cacao pentru umplutura: 500 ml frisca lichida 1 borcan compot caise 1 rodie   Mod de preparare: Albusurile se separa de galbenusuri si se...

Read more »

Cum se prepara cotlete de miel (video)

Cum_se_prepara_cotlete_de_miel.jpg

O reteta video despre cum se prepara cotlete de miel, un preparat delicios si foarte gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara cotlete de miel

Read more »

Cocktail Pale Tequilla

Cocktail_Pale_Tequilla

O reteta simpla de Cocktail Pale Tequilla din: orange brandy, tequilla, sampanie, portocala si cirese. Ingrediente: 2 cl Orange Brandy 2 cl tequilla 6 cl sampanie o felie de portocala cirese   Mod de preparare: Mixam usor ingredientele cu gheata intr-un pahar de bar, apoi turnam bautura intr-un pahar de cocktail. Imbogatin cu o...

Read more »

Minitarte cu crema de creveti

Minitarte_cu_crema_de_creveti

O reteta de minitarte cu crema de creveti din: biscuiti sarati, creveti decorticati, smantana, mustar, galbenus, capere, ridichi, rosii cherry, ulei, piper si sare. Ingrediente: 1 pachet de biscuiti sarati 250 g creveti decorticati congelati 1 lingura cu smantana 1 lingurita cu mustar 1 galbenus 1 lingurita capere 3 ridichi 3 rosii cherry 1...

Read more »

Cocktail Campari Shakerato

Cocktail_Campari_Shakerato

O reteta simpla de Cocktail Campari Shakerato din: campari si lime juice. Ingrediente: 5 cl Campari 2 picaturi de Lime Juice   Mod de preparare: Mixam bine Campari-ul cu cuburi de gheata si cu Lime Juice intr-un shaker, apoi turnam amestecul intr-un pahar cu talpa. Este preferat de persoanele care iubesc simplitate. 

Read more »

Cotlete de miel cu morcovi

Cotlete_de_miel_cu_morcovi

O reteta de cotlete de miel cu morcovi din: boabe de naut, morcovi, unt, seminte de coriandru, seminte de fenicul, sare, piper, supa de pui, cotlete de miel, usturoi, ulei, susan si miere. Ingrediente: 400 g boabe de naut (din conserva) 1 kg morcovi 2 linguri unt 1/2 lingurita seminte de coriandru 1/2 lingurita...

Read more »

Kunafa: plăcintă cu brânză în stil libanez

Kunafa

Se prepară un sirop din 500 g zahăr, 300 ml apă şi 1 lingură suc de lămâie. Se lasă să fiarbă 5 min., până ce se îngroaşă. Se adaugă 2 linguri de apă de portocal şi se lasă să se răcească, apoi se dă la frigider. Se prepară o cremă înglobând cu telul 125...

Read more »

Creveti la borcan

Creveti_la_borcan

Aceasta reteta reprezinta un mod excelent de a pastra cateva zile o cantitate mai mare de creveti. Crevetitii se soteaza in mult unt usor condimentat (de obicei cu branza mace, nucsoara si boia de ardei iute cayenne). Cand sunt gata, se puun in mici vase din ceramice si se acopera ecu un strat subtire...

Read more »

Orez cu legume si caju

Orez_cu_legume_si_caju.png

O reteta delicioasa de orez cu: caju, ceapa, ardei capia, dovlecei, ciuperci, sare, nucsoara, piper alb, sos de soia, ulei. Ingrediente: 250 g orez cu bobul subţire 200 g caju prăjit cu sare 2-3 cepe albe 2 ardei capia 2 dovlecei 200 g ciuperci sare nucşoară piper alb şi negru măcinat sos de soia...

Read more »

Reteta zilei: Tarte cu ananas

Tarte_cu_ananas_14

O reteta de tarte cu ananas din: unt, apa rece, oua, sare, zahar pudra, unt, faina, nuca de cocos, lichior si ananas. Ingrediente: pentru aluat: 150g unt 50ml apa rece 2 oua 1/4 lingurita sare pentru umplutura 100g zahar pudra 100g unt 60g faina 1 ou 50g nuca de cocos 2 linguri lichior 6...

Read more »

Retete delicioase: Salata de cruditati

Salata_de_cruditati

O reteta de salata de cruditati din: morcovi, ridiche neagra, telina, telina apio, lamaie, ulei, patrunjel si sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ridiche-neagră 1 gulie 1 ţelină mică 1 fir de ţelină apio 1 lămâie 2 linguri cu ulei pătrunjel sare   Mod de preparare: Spală toate legumele, curăţă-le de coajă şi dă-le pe...

Read more »

Gulas cu varza acra

Gulas_cu_varza_acra

O reteta de gulas cu varza acra din: pulpa de porc, usturoi, ceapa, boia dulce, chimen, faina, ulei de masline, zahar, bulion, vin alb, supa de carne, cartofi, varza acra, maghiran si smantana. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc 1 catel de usturoi 5 cepe 1 lingurita boia dulce 1 lingurita chimen macinat 1...

Read more »

File de salau la tigaie

File_de_salau_la_tigaie.png

O reteta gustoasa de salau cu: sare, piper, ulei de masline, ceapa, ardei verde, dovlecei, morcovi, usturoi, cartofi, marar, chivas. Ingrediente: 4 bucăţi file de şalău sare de mare piper negru măcinat 3-4 linguri ulei de măsline o ceapă un ardei verde 1-2 dovlecei 2-3 morcovi 2 căţei usturoi 2 cartofi o legătură mărar...

Read more »

Budinca de vanilie cu zmeura

Budinca_de_vanilie_cu_zmeura.png

O reteta gustoasa de budinca cu: vanilie, lapte, zahar, amidon, unt, sare, zmeura, menta. Ingrediente: 475 ml lapte 100 g zahăr 25 g amidon 1 fiolă esenţă de vanilie 15g unt un praf de sare zmeura menta   Mod de preparare: Se încălzeşte laptele la foc mic şi, când face băşicuţe, se trage de...

Read more »

Prăjitură Eugenia

Prajitura_Eugenia

O reteta de prajitura eugenia din: oua, zahar, faina, praf de copt, biscuiti, zahar, unt, cacao, lapte si esenta de rom. Ingrediente: 6 oua intregi 6 linguri apa fiarta 12 linguri zahar 12 linguri faina 1 praf de copt pentru crema: 7 pachete de biscuiti lunguieti cu crema 8 linguri zahar 1 pachet unt...

Read more »

Creveti betivi

Creveti_betivi

In bucataria din estul Chinei felurile de mancare denumite betive sunt cele fierte in alcool, adica in shao-xing sau in vin de orez. In reteta obisnuita, crevetii mari se marineaza in vin si apoi se fierb la abur. Separat se prepara o supa in care se pun condimente iuti, acre si dulci, printre care...

Read more »

Basboosa

Basboosa

O reteta de basboosa din: gris, unt, zahar, iaurt, migdale si drojdie. Ingrediente: 500 g gris 3 linguri unt topit 300 g zahar 250 g iaurt migdale decojite 1/2 lingurita drojdie   Mod de preparare: Amestecă iaurtul cu zahărul într-un castron, apoi adaugă grisul. Incorporează untul şi drojdia şi pune compoziţia într-un vas ceramic...

Read more »

Cocktail Funky

Cocktail_Funky

O reteta simpla de Cocktail Funky din: bols grune banane, suc de portocale, inghetata de vanilie si marshmellow. Ingrediente: 4 cl Bols Grune Banane 1,2 l suc de portocale 1 glob de inghetata de vanilie Marshmellow (bomboana pufoasa)   Mod de preparare: Mixam in mixerul electric sucul rece de portocale cu inghetata de vanilie,...

Read more »

Prăjitură cu brânză

Prajitura_cu_branza.png

O reteta delicioasa de prajitura cu branza, unt, faina, iaurt, sare, zahar, zahar vanilat,  stafide, oua, fulgi de migdale, menta. Ingrediente aluat: 200 g unt 350 g făină o cutie iaurt natural un praf sare Ingrediente umplutură: 400 g brânză de vaci 250 g zahăr coaja de la o lămâie 1-2 pliculeţe zahăr vanilat...

Read more »

Aspic cu legume

Aspic_cu_legume

O reteta de aspic cu legume din: oua de prepelita, morcovi, mazare congelata, gelatina, zeama de lamaie, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 4 oua de prepelita 2 morcovi 100 g mazare congelata 2 plicuri de gelatina zeama de lamaie patrunjel verde sare   Mod de preparare: Pune la fiert morcovul cu mazărea şi un...

Read more »

Somon cu sos de soia si lamaie la grătar

Somon_la_gratar.png

O reteta gustoasa de somon cu: sos de soia, zahar, apa, ulei, piper, usturoi pudra, sare, legume, lamaie. Ingrediente: 600 g somon proaspăt 3 linguri sos de soia 1 linguriţă zahăr 80 ml apă 60 ml ulei 1 linguriţa piper 1 linguriţă praf de usturoi sare Ingrediente garnitură: legume 1 lămâie Mod de preparare:...

Read more »

Babaganush

Babaganush

O reteta de babaganoush din: vinete, tahini, ceapa, usturoi, otet de vin alb, ulei de masline extravirgin, seminte de chimen, sare si piper. Ingrediente: 1 kg vinete 250 g tahini (pasta de susan) 2 cepe 4 catei de usturoi 1/2 pahar otet din vin alb 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingurita seminte...

Read more »

Piept de pui in sos

Piept_de_pui_in_sos.png

O reteta delicioasa de piept de pui cu: sos, sare, piper negru, cimbru verde, zucchini, ceapa rosie, usturoi, suc de rosii, ulei, unt. Ingrediente: 600 g piept de pui sare piper negru măcinat cimbru verde şi uscat 4 zucchini 2 cepe roşii 4 căţei usturoi 300 ml suc roşii o legătură mărar ulei de...

Read more »

Rulouri cu frişcă şi fructe

Rulouri_cu_frişcă_şi_fructe

O reteta de rulouri cu frisca si fructe din: aluat, frisca vegetala, intaritor pentru frisca, zmeura sau fructe de padure si zahar. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 500 ml frişcă vegetală lichidă 1 plic întăritor pentru frişcă 200 g zmeură sau fructe de pădure zahăr   Mod de preparare: Decongelaţi lent aluatul, în...

Read more »

Cartofi la grătar, glasaţi cu miere si muştar

Cartofi_la_gratar_glasati_cu_miere_si_mustar.png

O reteta delicioasa de cartofi cu: miere, mustar, sos de soia. Ingrediente: 1 lingură muştar cu boabe 1 lingură miere limpede 1 lingură sos de soia de culcare des­chisă 400 g cartofi noi, fierţi în coajă   Mod de preparare: Se încinge grillul electric la tem­peratura maximă, în cazul în care ai optat pentru...

Read more »

Salată cu linte şi ardei copţi, cu cimbrişor

Salata_cu_linte_si_ardei_copti_cu_cimbrisor.png

O reteta delicioasa de salata cu: linte, ardei gras rosu, ardei gras galben, ceapa rosie, usturoi, cimbrisor, ulei de masline, otet balsamic, patrunjel, sare, piper negru. Ingrediente: 1 ardei gras roşu, tăiat în sferturi, cu­răţat, fără sâmburi 1 ardei gras galben sau portocaliu, tăiat în sferturi, curăţat, fără sâmburi 2 cepe roşii mari, tăiate...

Read more »

Supa de rosii cu hrisca

Supa_de_rosii_cu_hrisca

O reteta de supa de rosii cu hrisca din: rosii, bulion de rosii, ceapa, hrisca, frunze de busuioc, telina, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari sau 800 ml rosii in bulion 500 ml bulion de rosii 1 ceapa mica 100 g hrisca 1 lingura miere cateva frunze de busuioc 1/4 telina 1...

Read more »

Salată mediteraneeană cu orez

Salată_mediteraneeană_cu_orez

O reteta de salata mediteraneeana cu orez din: patrunjel verde, usturoi, ulei, zeama de lamaie, masline, rosii, orez, piper si sare. Ingrediente: 4–5 legături de pătrunjel verde 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei 2 linguriţe zeamă de lămâie 100 g măsline 3 roşii 50 g orez piper sare   Mod de preparare: Alegeţi...

Read more »

Cocktail Tequilla Tonic

Cocktail_Tequilla_Tonic

O reteta simpla de cocktail tequilla tonic din: tequilla, tonic si lamaie. Ingrediente: 4 cl tequilla tonic o felie de lamaie   Mod de preparare: Turnam tequilla intr-un pahar pentru bauturi lungi, peste cuburi de gheata, apoi completam cu tonic. Adaugam o felie de lamaie. 

Read more »

Frigarui de miel picant si tzatziki cu rodie

Frigarui_de_miel_picant_si_tzatziki_cu_rodie

Se amesteca 300 g carne de miel taiata cubulete cu cate 1/2 lingurita de chimion macinat, coariandru, garam masala si scortisoara. Pentru sosul tzatziki, se amesteca 200 g iaurt grecesc, 1 salota si 1 catel de usturoi, tocate, 1 mana mica de frunze de menta tocate, 1 bucatica de castravete taiat cubulete si un...

Read more »

Mâncare cehă

Mâncare_ceha

O reteta de mancare ceha din: carne de porc, untura, varza alba, smantana, vin alb, faina, chimen, supa de oase si sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc 150 g untura sau ulei 3 kg varza alba 200 g smantana 100 ml vin alb 25 g faina chimen 750 ml supa de oase sare...

Read more »

Ruladă cu miere

Ruladă_cu_miere

O reteta de rulada cu miere din: miere, ulei, bicarbonat, sifon, faina, sare, gem, zahar vanilat, esenta de rom si zahar pudra. Ingrediente: 4 linguriţe cu miere 4 linguri ulei un vârf de cuţit de bicarbonat 1 pahar mare cu sifon (apă minerală) 400 g făină sare gem (orice fel, dar să nu fie...

Read more »

Rata la cuptor cu cimbru si legume

Rata_la_cuptor_cu_cimbru_si_legume

O reteta de rata la cuptor cu cimbru si legume din: rate salbatice, sare, piper, cimbru, morcovi, cartofi, usturoi, cidru si pulpa de dovleac. Ingrediente: 2 rate salbatice (1 circa 1 kg) sare piper 1 legatura cimbru 500 g morcovi 800 g cartofi 3 catei de usturoi 400 ml cidru 750 g pulpa de...

Read more »

Salată cu cepe coapte, rucola si caşcaval

cascaval2_thumb1.jpg

O reteta gustoasa de slatata cu: ceapa, ulei de masline, otet balsamic, cascaval, rucola, sare, piper Ingrediente: 12 cepe mici, tăiate în jumătăţi 1 lingură ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic 25 g caşcaval sau parmezan 100 g frunze de rucola sare piper negru, proaspăt măcinat Mod de preparare: Se preîncălzeşte cuptorul la...

Read more »

Cubulete de crap cu dovlecei

Cubulete_de_crap_cu_dovlecei

O reteta de cubulete de crap cu dovlecei din: file de crap, dovlecei, boabe de porumb, ceapa, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 700 g file de crap 2 dovlecei 200 g boabe de porumb 1 ceapa mica 50 ml ulei 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi fileul de crap...

Read more »

Salată de portocale şi sparanghel

Salată_de_portocale_şi_sparanghel

O reteta de salata de portocale si sparaghel din: sparanghel, portocale, rosii, salata verde, ulei de masline, otet din vin, sare si piper. Ingrediente: 250 g sparanghel curătat şi tăiat în bucăti de 5 cm 2 portocale mari 2 roşii tăiate în 8 salată verde tăiată fâşii 2 linguri ulei de măsline 1/2 lingurită...

Read more »

Bomboane de cocos

Bomboane_de_cocos.png

O reteta delicioasa de bomboane cu: fulgi de cocos, zahar, lapte concentrat. Ingrediente: 250 g fulgi de nucă de cocos 100 g zahăr 3 linguri mari de lapte concentrat Ingrediente decor: 100 g fulgi de nucă de cocos Mod de preparare: La foc mic se fierbe lap­tele cu zahărul. Când începe să-şi schimbe culoarea...

Read more »

Tort cu ciocolata si mandarine

Tort_cu_ciocolata_si_mandarine

O reteta de tort cu ciocolata si mandarine din: ciocolata, unt, zahar, oua, zahar vanilat, cafea instant, faina, bicarbonat, cacao, oua, vanilie si mandarine. Ingrediente: 300 g ciocolata amaruie 300 g unt 250 g zahar 10 oua 2 lingurite zahar vanilat 2 linguri cafea instant 350 g faina 1 lingurita bicarbonat 5 linguri cacao...

Read more »

Conopida crocanta cu sos de ou si verdeata

Conopida_crocanta_cu_sos_de_ou_si_verdeata

O reteta de conopida crocanta cu sos de ou si verdeata din: ou, conopida, faina, sare, oua, iaurt, ulei, menta, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 ou 1 conopida mica pesmet faina sare sos: 2 oua 100g iaurt 20ml ulei menta patrunjel sare piper   Mod de preparare: Desfacem buchetele de conopida, le fierbem...

Read more »

Cocktail Coco De Martinique

Cocktail_Coco_De_Martinique

O reteta simpla de Cocktail Coco De Martinique din: armagnac, benedictine, crema de cocos si suc de portocale. Ingrediente: 3 cl Armagnac 3 cl benedictine 5 cl crema de cocos 10 cl suc de portocale   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine in mixerul electric cu 3 linguri de gheata zdrobita, apoi se...

Read more »

Calamari în sos de roşii

Calamari_în_sos_de_rosii

O reteta de calamari in sos de rosii din: rondele de calamari, oua, faina, pesmet, rosii in bulion, ceapa, patrunjel, lamaie, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g rondele de calamari 2 oua 100 g faina 150 g pesmet 500 g rosii in bulion 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 lamaie 200 ml ulei,...

Read more »

Rulouri de dovlecel cu bacon si branza

Rulouri_de_dovlecel_cu_bacon_si_branza.png

O reteta delicioasa de rulouri cu: dovlecel, bacon, crema de branza, ulei, otet, cimbru, rozmarin, busuioc, sare. Ingrediente: 2 dovlecei tineri 200 g bacon, tăiat felii subţiri 1 cutie cremă de brânză 2 linguri ulei 2 linguri oţet balsamic cimbru rozmarin busuioc sare Mod de preparare: Se spală şi se răzuie uşor coaja dovleceilor,...

Read more »

Reteta zilei: Musaca de pui

Musaca_de_pui_23

O reteta de musaca de pui din: piept de pui, cartofi, ceapa rosie, morcovi, ardei, smantana, oua, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800g piept de pui 7-8 cartofi 3 cepe rosii 2 morcovi 2 ardei 200g smantana 3 oua patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se curata cartofii si se pun la fiert....

Read more »

Salată de pepene cu mentă

Salată_de_pepene_cu_mentă

O reteta de salata de pepene cu menta din: pepene rosu, pepene galben, ceai verde, frunze de menta si zahar brun. Ingrediente: 1 pepene roşu de 1,5 kg 1 pepene galben zemos 2–3 ceşti de ceai verde 10–15 frunze de mentă 2–3 linguri zahăr brun   Mod de preparare: Curăţaţi pepenii de coajă, îi...

Read more »

Mancare de varza (Sukuma wiki)

Mancare_de_varza

O reteta de mancare de varza din: varza, rosii, ceapa, carne de vita, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g varză proaspătă 3 roşii 2 cepe 500 g carne fiartă de vită (rece), tăiată bucăţi 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare:...

Read more »

Tiramisu cu vişine

Tiramisu_cu_vişine

O reteta delicioasa de tiramisu cu visine din: faina, amidon, praf de copt, oua, sare, zahar pudra, zahar vanilat, mascarpone, branza dulce de vaca, zahar, zeama de lamaie, visine, lapte, piscoturi de sampanie si cacao. Ingrediente: 70 g făină 3 linguri amidon 1 linguriţă praf de copt 3 ouă sare 90 g zahăr pudră...

Read more »

Porumbei umpluţi cu mere şi mure

Porumbei_umpluti_cu_mere_si_mure

O reteta de porumbei umpluti cu mere si mure din: porumbei, sare, piper, mure, mere acrisoare, ulei si vin rosu. Ingrediente: 4 porumbei (a circa 350 g) sare piper 500 g mure (proaspete sau congelate) 3 mere acrisoare 1 lingura ulei 100 ml vin rosu   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180...

Read more »

Reteta zilei: Placinta cu dovleac

Placinta_cu_dovleac_13

O reteta de placinta cu dovleac din: faina, ou, ulei, apa, sare, dovleac, cascaval, crema de branza, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: pentru aluat: 250g faina 1 ou 3 linguri ulei 4 linguri apa 1 lingura sare pentru umplutura: 500g dovleac 3 oua 100g cascaval 200g crema de branza 2 cepe verzi sare...

Read more »

Bibilica umpluta cu migdale si carne tocata

Bibilica_umpluta_cu_migdale_si_carne_tocata

O reteta de bibilica umpluta cu migdale si carne tocata din: bibilica, sare, piper, fructe uscate, carne tocata, migdale, galbenusuri, cimbru, spanac, ceapa, unt, smantana si nucsoara. Ingrediente: 1 bibilica curatata (circa 1,2 kg) sare piper 150 g fructe uscate 200 g carne tocata 2 linguri migdale tocate 2 galbenusuri 3 fire cimbru 500...

Read more »

Chiftele cu sos de usturoi

Chiftele_cu_sos_de_usturoi

O reteta de chiftele cu sos de usturoi din: carne de vita tocata, cartof, ceapa, oua, usturoi, cimbru, rozmarin, sare, smantana si ulei. Ingrediente: 500 g carne de vita tocata 1 cartof 1 ceapa 2 oua 3 catei de usturoi 1 lingurita cu cimbru 1 lingurita cu rozmarin sare sos de usturoi: 1 capatana...

Read more »

Palmieri cu ardei copt, nuci si branza de capra

Palmieri_cu_ardei_copt_nuci_si_branza_de_capra

Se incinge cuptorul la 200C gaz6. Se intinde o bucata de aluat foitaj de 500 g. Se intinde 100 g branza de capra tartinabila peste aluat. Se toaca grosier 200 g de ardei copti, de la borcan, si 50 g miez de nuca; se pune peste branza. Se ruleaza o margine a aluatului spre...

Read more »

Snitel rusesc

Snitel_rusesc

O reteta de snitel rusesc din: carne, ulei, faina, untura, rosii, unt, zahar, usturoi si sare. Ingrediente: 750 g carne 1 lingura ulei 1 lingura faina 3 linguri untura (sau ulei) pentru sos: 500 g rosii unt faina zahar usturoi sau cimbru sare   Mod de preparare: Tai carnea în felii groase de un...

Read more »

Biriani

Biriani

O reteta de biriani din: carne, orez, ceapa, cartofi, iaurt, lime, usturoi, cardamom, cuisoare, scortisoara, seminte de chimen, pasta de tomate, boabe de piper, ulei de floarea soarelui si ghimbir. Ingrediente: 500 g carne (pulpă de berbec, o bucată de carne macră de vită, capră sau pui) 300 g orez 4 cepe 5 cartofi...

Read more »

Prepelite crocante cu sfecla rosie si mere

Prepelite_crocante_cu_sfecla_rosie_si_mere

O reteta de prepelite crocante cu sfecla rosie si mere din: prepelite, ulei, sare, piper, ceapa, sfecla rosie, mar, unt, supa de legume, suc de lamaie si zahar. Ingrediente: 4 prepelite 4 linguri ulei sare piper 1 ceapa 4 sfecle rosii fierte (ambalate la vid) 1 mar 1 lingura unt 100 ml supa de...

Read more »

Cum se prepara pui cu broccoli si sos chinezesc (video)

Cum_se_prepara_pui_cu_broccoli_si_sos_chinezesc.jpg

O reteta video despre cum se prepara pui cu broccoli si sos chinezesc, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara pui cu broccoli si sos chinezesc

Read more »

Salată picantă de curcan, portocale şi năsturel

Salata_picanta_cu_curcan_portocale_si_nasturel.png

O reteta delicioasa de salata picanta cu: portocala, miere, mustar, carne de curcan, ulei, ceapa, frunze de nasturel, rosii. Ingrediente: coaja fin rasă şi zeama de la o por­tocală 1 lingură miere 1 linguriţă cu vîrf de muştar de Dijon, cu boabe întregi 500 g fâşii de carne macră de curcan 2 linguriţe ulei...

Read more »

Saganaki

Saganaki_08

Sagani este un fel de tigaie greceasca, cu doua toarte. Saganaki, diminutivul acestui cuvant, denumeste un fel de mancare, facut din branza prajita. Se poate folosi orice branza greceasca sarata, cu o aroma mai puternica. Cel mai des se utilizeaza kefalograviera, o branza topita galbena, cu gauri. O alta variante foarte apreciata de saganaki...

Read more »

Cocktail Grand Tonic

Cocktail_Grand_Tonic

O reteta simpla de Cocktail Grand Tonic din: grand marnier, tonic si coaja de limeta. Ingrediente: 4 cl Grand Marnier 12 cl tonic coaja de limeta   Mod de preparare: Turnam Grand Marnier-ul peste gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi. Completam cu tonic si adaugam coaja de limeta. 

Read more »

Salată de cartofi, fasole şi roşii cu gremolata

Salata_de_cartofi_fasole_si_rosii_cu_gremolata.png

O reteta delicioasa de salata cu:cartofi, fasole verde, rosii, ceapa verde, spanac, pesto, sare, piper negru, lamaie, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 200 g fasole căţărătoare 450 g cartofi mici 675 g roşii mixte (roşii-prună, roşii- cireaşă etc.) 4 cepe verzi, tăiate mărunt 200 g frunze tinere de spanac 2 roşii bine coapte, curăţate de coajă...

Read more »

Prăjitură cu zmeură

Prăjitură_cu_zmeură

O reteta de prajitura cu zmeura din: oua, zahar tos, faina, praf de sare, zahar vanilat, esenta de vanilie, unt si zmeura. Ingrediente: 10 ouă 8 linguri zahăr tos 10 linguri făină 3 linguri apă un praf de sare 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 esenţă de vanilie pentru cremă: 400 g unt 200 g...

Read more »

Reteta zilei: Picioare de porc marinate

Picioare_de_porc_marinate_06

O reteta de picioare de porc marinate din: picioare de porc, sare, frunze de telina, ceapa, patrunjel, amestec provensal, ulei, otet si piper. Ingrediente: 500g picioare de porc apa sare frunze telina ceapa patrunjel amestec provensal ulei otet piper   Mod de preparare: Se spala foarte bine cu apa picioarele de porc. Se taie...

Read more »

Trufe de ciocolată

Trufe_de_ciocolata.png

O reteta delicioasa de trufe cu: ciocolata menaj, unt, zahar pudra, lapte, lichior, cacao. Ingrediente: 250 g ciocolată de menaj de bună calitate 150 g unt 200 g zahăr pudră 70 ml de lapte 2 linguriţe de lichior, după gust 3 linguri cacao pudră Mod de preparare: Laptele şi zahărul se pun pe foc...

Read more »

Potarniche cu rozmarin

Potarniche_cu_rozmarin

O reteta de potarniche cu rozmarin din: miere, crema de aceto balsamico, vin alb, potarnichi, ceapa, usturoi, vinete, ardei gras, rozmarin, ulei de masline, sare, piper, boia si salam italian. Ingrediente: 3 linguri miere 4 lingurite crema de aceto balsamico 250 ml vin alb 4 potarnichi (a circa 400 g) 4 cepe 2 catei...

Read more »

Reteta zilei: Prajitura cu mandarine

Prajitura_cu_mandarine_10

O reteta delicioasa de prajitura cu mandarine din: mandarine, unt, zahar, faina si oua. Ingrediente: 2 mandarine 100g unt 250g zahar 340g faina cu autocrestere 2 oua   Mod de preparare: Se taie coaja de la mandarine, se scot semintele, iar continutul se pune intr-un blender. Intr-un castron se freaca untul cu zaharul pana...

Read more »

Spanakopita

Spanakopita_12

Spanacul (numit in limba greaca spanaki) este un ingredient important in bucataria greceasca. Aici el se foloseste foarte des ca parte a umpluturilor pentru diferite aluaturi. Spanakopita este o placinta delicata, care contine o multime de legume cu frunze verzi, precum si branza feta, ceapa tocata si patrunjel. Este mai putin consistenta decat alte...

Read more »

Retete delicioase: Curcan umplut

Curcan_umplut

O reteta delicioasa de curcan umplut cu: slanina, salvie, lamaie, mere, usturoi, miere, bere, sare, piper. Ingrediente: un curcan de 3 kg 250 g slănină, două linguri de untură o lin­guriţă de salvie uscata o lămâie 6 mere doi căţei de usturoi o lingură de miere de albine 150 ml bere sare piper Mod...

Read more »

Clătite cu cremă de brânză şi somon afumat

Clatite_cu_crema_de_brânza_si_somon_afumat

O reteta de clatite cu crema de branza si somon afumat din: crema de branza, marar, suc de lamaie, somon afumat si clatite. Ingrediente: 100 g cremă de brânză 1 legătură mică de mărar, tocată 1 lingură suc de lămâie 200g de somon afumat 4 clătite   Mod de preparare: Se amestecă într-un castron...

Read more »

Cartofi copti cu sos de castraveti acri

Cartofi_copti_cu_sos_de_castraveti_acri

O reteta de cartofi copti cu sos de castraveti acri din: cartofi, unt, ulei, castraveti acri, faina, lapte, chimen, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 cartofi de marime mijlocie 4 linguri unt 2 linguri ulei 4 castraveti acri 2 linguri faina 200 ml lapte 1 lingurita chimen 1 lamaie sare piper   Mod de...

Read more »

Cocktail Grand Marinha

Cocktail_Grand_Marinha

O reteta simpla de Cocktail Grand Marinha din: grand marnier, campari si limeta. Ingrediente: 5 cl Grand Marnier 0,5 cl de Campari 1 limeta   Mod de preparare: Stoarcem lamaia in paharul de whisky, apoi umplem paharul cu gheata zdrobita. Adaugam Grand Marnier-ul si Campari-ul si mixam cu o lingura de bar. 

Read more »

Somon in sos alla diavola

Somon_in_sos_alla_diavola.png

O reteta delicioasa de somon cu: suc de tomate, usturoi, ardei iute, mustar iute, vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi file de somon de câte 150 g 200 ml suc de tomate 2 căţei usturoi (tăiat rondele fine) 1 ardei iute, curăţat de seminţe, tăiat pătrăţele mici 2 linguri muştar iute 100 ml...

Read more »

Budinca de ciocolata cu fructe rosii

Budinca_de_ciocolata_cu_fructe_rosii.png

O reteta delicioasa de budinca cu: ciocolata neagra, ciocolata cu lapte, unt, zahar brun, faina, oua, coniac, sare, fructe de sezon, zahar vanilat. Ingrediente: 100 g ciocolată neagră 100 g ciocolată cu lapte 200 g unt 150 g zahăr brun 2 lin­guri făină 4 ouă 2 linguri de coniac un praf de sare Ingrediente...

Read more »

Tiramisu cu fructe de pădure

Tiramisu_cu_fructe_de_pădure

O reteta de tiramisu cu fructe de padure din: oua, zahar, faina, lamaie, zahar vanilat, lamaie, lichior de lamaie, crema mascarpone, zahar vanilat, frisca, mure, afine si lichior de lamaie. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 150 g făină 1 lămâie 1 plic zahăr vanilat pentru cremă: 1 lămâie 1 lingură lichior de lămâie...

Read more »

Orez prăjit cu ou şi ghimbir

Orez_prăjit_cu_ou_şi_ghimbir

O reteta de orez prajit cu ou si ghimbir din: ulei de floarea soarelui, ghimbir, usturoi, creveti, ceapa verde, oua, orez fiert, vin de orez si sos de soia. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 100 g de ghimbir, tăiat în felii subţiri 50g de usturoi, tăiat în felii subţiri 100 g de creveţi...

Read more »

Sorbet de ananas cu mango proaspat

Sorbet_de_ananas_cu_mango_proaspat

O reteta de sorbet de ananas cu mango proaspat din: ananas, zeama de lamaie verde, mango, zahar fin, zeama de lamaie, pastaie de vanilie si scortisoara. Ingrediente: 1 ananas, curatat de coaja si cotor si taiat in bucati 100 ml zeama de lamaie verde (cam 3 lamai) 1 mango copt, curatat de coaja si...

Read more »

Budincă de orez cu stafide şi caise

caise2.jpg

O reteta delicioasa de budinca cu: caise uscate, stafide, lamaie, fulgi de orez, lapte, zahar tos, gem de caise, menta. Ingrediente: 100 g caise uscate, fără sâmburi 50 g stafide 1 lămâie 75 g fulgi de orez 750 ml lapte 50 g zahăr tos 8 linguri gem de caise crenguţe de mentă proaspătă, pen­tru...

Read more »

Salata cu pere şi nuci

Salata_cu_pere_si_nuci.png

O reteta delicioasa de salata cu: salata verde, pere, otet de mere, ulei de masline, mustar, nuci, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 1 salată verde 2 pere 2 linguri oţet de mere 2 linguri ulei de măsline 1 lingură de muştar 2 linguri nuci prăjite şi tăiate 1 vârf linguriţă maghiran sare piper Mod de...

Read more »

Varză cu sos de stridii şi ardei iute

Varză_cu_sos_de_stridii_şi_ardei_iute

O reteta de varza cu sos de stridii si ardei iute din: ulei vegetal, usturoi, varza chinezeasca, sos de stridii, sos de soia si ardei iute. Ingrediente: 2 linguri de ulei vegetal 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 6 căpăţâni de varză chinezească (bok choi), tăiate în jumătăţi pe lungime 3 linguri sos de stridii...

Read more »

Tartă cu smochine

Tartă_cu_smochine

O reteta de tarta cu smochine din: faina, zahar de trestie, oua, unt, praf de copt, scortisoara, smochine, rom, unt si sare. Ingrediente: 50 g făină albă 50 g făină integrală 170 g zahăr de trestie (sau brun) 3 ouă 30 g unt 1 plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 600 g smochine...

Read more »

Serbet de lamaie

Serbet_de_lamaie.png

O reteta gustoasa de serbet din: apa, coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar tos. Ingrediente: 3 ceşti apă, coajă rasă de lămâie 1 ceaşcă suc de lămâie proaspăt stors 3/4 ceaşcă zahăr tos 2 linguri zahăr Mod de preparare: Amesteci zahărul, sucul de lămâie şi o ceaşcă cu apă într-un vas, pe foc...

Read more »

Rata chinezeasca

Rata_chinezeasca

O reteta de rata chinezeasca din: rate, zahar fin, anason, ghimbir, ceapa verde, sirop de malt si otet de vin rosu. Ingrediente: 2 raţe 140g de zahăr fin 6 steluţe de anason 1 bucată mare de ghimbir, tăiată felii 1 legătură mică de ceapă verde, tocată grosier 2 linguri sirop de malţ sau maltoză...

Read more »

Varza acra cu morcovi si hrean

Varza_acra_cu_morcovi_si_hrean

O reteta de varza acra u morcovi si hrean din: varza acra, morcovi, hrean, ulei de masline, marar sau cimbru, nuci, sare si piper. Ingrediente: 1 varza acra 2 morcovi 1 lingura hrean ras 3 linguri ulei de masline 1 legatura marar sau cimbru verde 20 g nuci pisate sare piper   Mod de...

Read more »

Cosulete cu praz

Cosulete_cu_praz

O reteta de cosulete cu praz din: praz, smantana, cascaval, oua, patrunjel, ulei, sare, faina, unt, iaurt si galbenus. Ingrediente: 2 fire de praz 200 g smantana 100 g cascaval 2 oua 1 legatura de patrunjel ulei sare pentru aluat: 200 g faina 100 g unt 2 linguri cu iaurt gros 2 linguri cu...

Read more »

Stridii cu dressing oriental

Stridii_cu_dressing_oriental

O reteta de stridii cu dessing oriental din: stridii, usturoi, ghimbir, mirin, sos de soia, ceapa verde, ardei iute, ulei de susan si chives. Ingrediente: 12 stridii cu cochilia deschisa pentru sos: 1 catel de usturoi, maruntit 1 bucata de ghimbir cat degetul mare, tocata fin 1 linguri de mirin (vin dulce japonez) sau...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro