marți, 23 decembrie 2014

Retete gustoase pentru Craciun si Revelion # 78

Retete gustoase pentru Craciun si Revelion 

 

Colţunaşi cu şuncă si ciuperci

10 September 2013
Coltunasi_cu_sunca_si_ciuperci
Colţunaşi cu şuncă si ciuperci din: faina, oua, sunca, ciuperci, ardei capia, rozmarin, usturoi, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, miez de nuca, migdale. Ingrediente: 300 g faina 3…
 

Dovlecei cu carne de vită si usturoi

10 September 2013
Dovlecei_cu_carne_de_vita_si_usturoi
Dovlecei cu carne de vită si usturoi din: carne de vita, dovlecei, ulei, ceapa, vin, faina, rosii, usturoi, pasta de tomate, marar, smantana, piper, sare. Ingrediente: 500 g carne de…

Prajitura cu miez de nuca si merisoare

10 September 2013
Prajitura_cu_miez_de_nuca_si_merisoare
Prajitura cu miez de nuca si merisoare din: faina integrala de grau, faina, praf de copt, zahar brun, margarina, sirop de artar, ou, ulei de migdale, margarina, zahar brun, miez…

Crap cu sos de soia si miere

10 September 2013
Crap_cu_sos_de_soia_si_miere
Crap cu sos de soia si miere din: fileuri de crap, miere, sos de soia, ulei, lamaie, portocala, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de crap 3 linguri miere 2 linguri…

Drob cu ciuperci umplute

10 September 2013
Drob_cu_ciuperci_umplute
Drob cu ciuperci umplute din: carne tocata amestec, oua, morcovi, gris, paine, lapte, ceapa verde, patrunjel, margarina, pesmet, ciuperci, mazare, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocata amestec 4…

Supă cremă de berbecuţ

10 September 2013
Supa_crema_de_berbecut
Supă cremă de berbecuţ din: carne de berbecut, morcov, radacina de patrunjel, telina, ceapa, galbenusuri, smantana, sare. Ingrediente: 700 g carne de berbecut 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1…

Minitort cu nuci

10 September 2013
Minitort_cu_nuci
Minitort cu nuci din: oua, sare, zahar, unt, faina, miez de nuca, zahar, sare, unt, whiskey. Ingrediente: aluat: 5 oua sare 115 g zahar 60 g unt 100 g faina…

Reteta zilei: Sandwich cu friptura de vita si ceapa crocanta

10 September 2013
Sandwich_cu_friptura_de_vita_si_ceapa_crocanta_13
Sandwich cu friptura de vita si ceapa crocanta din: maioneza, smantana, hrean, miere, mustar dijon, sare, piper, lapte, ulei vegetal, faina, ardei iute, boia de ardei iute, chifle, branza cheddar, friptura…

Salata de telina cruda cu fructe

10 September 2013
Salate_6
Salata de telina cruda cu fructe din: telina, mere, morcov, agrise, visine, busuioc, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 2 teline 2 mere 1 morcov 1 cana cu agrise, mure sau afine…

Tarta cu pui si ciuperci

10 September 2013
Tarta_cu_pui_si_ciuperci
Tarta cu pui si ciuperci din: aluat, piept de pui, dovlecel, ciuperci, ceapa, usturoi, branza de vaci, seminte de susan, oua, piper, sare. Ingrediente: 1 foaie de aluat foitaj 1…

Broccoli pane

10 September 2013
Broccoli_pane
Broccoli pane din: broccoli, oua, faina, parmezan, ulei, sare. Ingrediente: 500 g broccoli 2 oua 6 linguri cu faina 1 lingurita cu parmezan ulei sare   Mod de preparare: Pune…

Paste orzo cu ceapa, sfecla rosie si branza feta

10 September 2013
Paste_orzo_cu_ceapa_sfecla_rosie_si_branza_feta
Paste orzo cu ceapa, sfecla rosie si branza feta din: ulei vegetal, ceapa rosie, sfecla rosie, paste orzo, supa, marar, branza feta. Ingrediente: ulei vegetal 1 ceapa rosie, tocata 250…

Chiftelute cu crab

10 September 2013
Chiftelute_cu_crab
Chiftelute cu crab din: ulei de masline, ceapa verde, carne de crab, ou, maioneza, faina de mustar, biscuiti sarati, boia iute, praf de usturoi, scortisoara, nucsoara, sare, piper, pesmet. Ingrediente:…

Suc de sfecla rosie

10 September 2013
Suc_de_sfecla_rosie
Suc de sfecla rosie din: sfecla rosie. Ingrediente: 4 sfecle roșii (mici și cu coaja netedă)     Mod de preparare: Se curăță sfecla și se taie cuburi. Se storc…

Reteta zilei: Castraveti murati in saramura

10 September 2013
Castraveti_murati_in_saramura_07
Castraveti murati in saramura din: castraveti, seminte de coriandru, seminte de mustar, boabe de piper negru, marar, frunze de dafin, usturoi, sare, apa.   Ingrediente: 5 castraveți 1/2 lingurita seminte…

Negresa cu nuca de cocos

10 September 2013
Negresa_cu_nuca_de_cocos
Negresa cu nuca de cocos din: unt, zahar, zahar vanilinat, faina, oua, cacao, praf de copt, dulceata, nuca de cocos, unt. Ingrediente: 250 g unt sau margarina 300 g zahar…

Spaghete cu pesto si parmezan

10 September 2013
Spaghete_cu_pesto_si_parmezan
Spaghete cu pesto si parmezan din: spaghete, spanac, mazare, busuioc, pesto, smantana, parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete 100 g spanac tanar mazare congelata 1 legatura mica de busuioc, frunzele culese…

Portofele cu pasta de masline

10 September 2013
Portofele_cu_pasta_de_masline
Portofele cu pasta de masline din: faina, drojdie, apa, ulei de masline, sare, masline, usturoi, cimbru, ulei de masline. Ingrediente: pentru aluat: 400 g faina 20 g drojdie 250 ml…

Coaste picante

10 September 2013
Coaste_picante
Coaste picante din: coaste de porc, rosii, vin rosu, zahar, seminte de susan, otet balsamic, ulei, usturoi, oregano, cimbru, ardei iute, frunze de dafin, piper, sare. Ingrediente: 1,5 kg coaste…

Risotto cu creveti

10 September 2013
Risotto_cu_creveti
Risotto cu creveti din: creveti, supa de pui, vin alb, unt, usturoi, fulgi de ardei iute, ceapa, orez, patrunjel. Ingrediente: 300 g creveti decorticati sau cozi de creveti 5 cani…

Plăcintă cu cremă de alune

10 September 2013
Retete_6
Plăcintă cu cremă de alune din: foietaj, alune, zahar tos, oua, unt, coniac, sare. Ingrediente: 500 g foietaj 150 g alune 100 g zahar tos 3 oua 100 g unt…

Tarta cu oua, kaizer si cascaval

10 September 2013
Tarta_cu_oua_kaizer_si_cascaval
Tarta cu oua, kaizer si cascaval din: oua, smantana, kaizer, cascaval, patrunjel, faina, smantana, margarina, praf de copt, ou, sare, rozmarin, ulei. Ingrediente: 6 oua 250 g smantana 200 g…

Chiftele cu sos de migdale

10 September 2013
Chiftele_cu_sos_de_migdale
Chiftele cu sos de migdale din: amestec de carne tocata, paine, ceapa, ou, usturoi, patrunjel, sare, piper, migdale, ulei, unt, smantana, nucsoara, sare. Ingrediente: 700 g amestec de carne tocata…

Reteta zilei: Muraturi asortate cu piper si marar

10 September 2013
Muraturi_asortate_cu_piper_si_marar_04
Muraturi asortate din: otet, zahar tos, sare, castarveti, ceapa rosie, boabe de piper, marar.   Ingrediente: 1 2/3 cana otet 2/3 ceasca + 2 linguri de zahar tos 1/2 lingurita…

Lasagna cu carnati de porc, ciuperci si rosii

10 September 2013
Lasagna_cu_carnati_de_porc_ciuperci_si_rosii
Lasagna cu carnati de porc, ciuperci si rosii din: ulei de masline, carnati de porc, usturoi, ciuperci, cimbru, pasta de rosii uscate, rosii cherry, creme fraiche, mustar dijon, branza cheddar,…

Smoothie de portocale si kiwi

10 September 2013
Smoothie_de_portocale_si_kiwi
Smoothie de portocale si kiwi din: portocale, kiw. Ingrediente: 4 portocale 2 kiwi     Mod de preparare: Se curăță și se spală fructele. Se storc portocalele. Sucul obținut se…

Prajitura cu fructe, marmorata

10 September 2013
Prajitura_cu_fructe_marmorata
Prajitura cu fructe, marmorata din: oua, faina, praf de copt, zahar, unt, esenta de vanilie, cacao, lapte integral, sare, nectarine, fructe de sezon, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente:…

Paste la cuptor cu branza Cheddar si parmezan

10 September 2013
Paste_la_cuptor_cu_branza_Cheddar_si_parmezan
Paste la cuptor cu branza Cheddar si parmezan din: dovleac, ulei de masline, paste scurste, unt, faina, pudra de mustar, lapte, branza cheddar, parmezan. Ingrediente: 1 dovleac mare, curatat de…

Despre Limba – Mielului (Borago officinalis)

10 September 2013
Despre_limba_mielului
Fiind o plantă cunoscută bucătarilor, se crede că limba-mieiului înveseleşte şi inspiră curaj. Reputaţia ei de a „ridica moralul” datează de pe vremea lui John Gerard, care a inclus-o în…

Biscuiti spritati cu lamaie

10 September 2013
Biscuiti_spritati_cu_lamaie
Biscuiti spritati cu lamaie din: unt, zahar, zahar pudra cu aroma de vanilie, oua, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie, coaja de lamaie, zahar vanilinat, faina. Ingrediente: 300 g unt…

Despre hrean (Armoracia rusticana)

9 September 2013
Despre_hrean
Germanii şi danezii folosesc hreanul într-un sos pentru peşte, în timp ce în Marea Britanie e asociat cu tradiţionala carne de vită prăjită şi cu budinca de Yorkshire. Hreanul are…

Despre tarhon (Artemisia dracunculus)

9 September 2013
Despre_tarhon
Deşi nu e prea aromat, tarhonul are o uşoară aromă de piper, cu o urmă vagă de anason. Nu se ştie de unde provine, dar probabil că e originar din…

Dieta de toamna (fructe si legume esentiale)

9 September 2013
Dieta3
Cum toamna bate la usa, a venit momentul sa-ti schimbi un pic meniul zilnic! Este important sa incluzi in alimentatia ta fructe si

Reteta zilei: Prajitura cu ciocolata si caramel

9 September 2013
Prajitura_cu_ciocolata_si_caramel_15
Prajitura cu ciocolata si caramel din: faina, bicarbonat de sodiu, sare, unt, zahar brun, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata, caramel.   Ingrediente: 1 2/3 cani faina 3/4 lingurita…
 

Pulpa de berbec cu rosii umplute

9 September 2013
Pulpa_de_berbec_cu_rosii_umplute
Pulpa de berbec cu rosii umplute din: pulpa de berbec, vin rosu, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, peste afumat, sunca, cimbru, unt, supa de legume, faina, bulion, rosii, spanac, orez,…

Tarta cu rosii, parmezan si busuioc

9 September 2013
Tarta_cu_rosii_parmezan_si_busuioc
Tarta cu rosii, parmezan si busuioc din: faina, lapte, drojdie, miere, parmezan, galbenus, rosii, usturoi, frunze de busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 500 g faina 300 ml lapte 10 g drojdie…

Tocanita de conopida cu masline

9 September 2013
Tocanita_de_conopida_cu_masline
Tocanita de conopida cu masline din: conopida, pulpa de rosii, masline, ceapa, ardei gras, praz, vin alb, praf de usturoi, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 conopida mare 400 g…

Tort de nuci cu fructe

9 September 2013
Tort_de_nuci_cu_fructe
Tort de nuci cu fructe din: miez de nuca, unt, miere, oua, faina, praf de copt, cacao pudra, foite de gelatina, portocale, unt, galbenusuri, mascarpone, lichior de portocale. Ingrediente: aluat:…

Pui in sos de smantana

9 September 2013
Pui_in_sos_de_smantana
Pui in sos de smantana din: pui, ceapa, morcov, telina, ardei gras, radacina de patrunjel, sos de rosii, faina, unt, smantana, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 pui potrivit 1 ceapa…

Chec cu masline si gogosari

9 September 2013
Chec_cu_masline_si_gogosari
Chec cu masline si gogosari din: oua, faina, gris, masline negre, gogosari murati, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 2 linguri cu faina 4 linguri cu gris 100 g masline…

Suc de mar si morcov

9 September 2013
Suc_de_mar_si_morcov
Suc de mar si morcov din: morcovi, mere. Ingrediente: 6 morcovi 2 mere       Mod de preparare: Se curăță morcovii și merele. Se taie bucăți mici și se…

Fusecuri cu mac

9 September 2013
Fusecuri_cu_mac
Fusecuri cu mac din: faina, zahar, zahar vanilinat, seminte de mac, ou, unt, dulceata. Ingrediente: 2 cani faina 1 cana zahar 1 plic zahar vanilinat 2 linguri seminte de mac…

Creveţi fripţi cu sos de unt şi usturoi

9 September 2013
Creveti_fripti_cu_sos_de_unt_si_usturoi
Creveţi fripţi cu sos de unt şi usturoi din: creveti, usturoi, sare, piper, zeama de lime, ulei de masline, unt, sos worcestershire, suc de lamaie, hot sauce, usturoi, sare. Ingrediente:…

Smoothie de pepene cu menta

9 September 2013
Smoothie_de_pepene_cu_menta
Smoothie de pepene cu menta din: pepene, frunze de menta. Ingrediente: 1 pepene frunze de mentă     Mod de preparare: Se taie pepenele felii și se scot toți sâmburii.…

Placinta aromata cu prune

9 September 2013
Placinta_aromata_cu_prune
Placinta aromata cu prune din: faina, faina de migdale, zahar, unt, apa, iaurt, esenta de migdale, prune, unt, faina, zahar, cimbru, ou. Ingrediente: pentru aluat: 150 g faina 40 g…

Reteta zilei: Vita Sichuan

9 September 2013
Vita_Sichuan_16
Vita Sichuan din: carne de vita, supa de pui, otet de orez, ulei de chili, telina, praz, sos chili, sos de soia, amidon de porumb.   Ingrediente: 1 bucata carne…

Smoothie de capsune

9 September 2013
Smoothie_de_capsune
Smoothie de capsune din: capsune, frisca, frunze de menta. Ingrediente: 500 g căpșune 200 g frișcă frunze de mentă   Mod de preparare: Se mixează fructele în blender. Se adaugă…

Prajitura rapida cu prune

9 September 2013
Prajitura_rapida_cu_prune
Prajitura rapida cu prune din: faina, zahar, praf de copt, oua, zahar vanilinat, smantana, faina cu migdale, prune, unt. Ingrediente: 200 g faina 80 g zahar un plic praf de…

Salata picanta cu cartofi si kaizer

9 September 2013
Salata_picanta_cu_cartofi_si_kaizer
Salata picanta cu cartofi si kaizer din: cartofi, kaizer, ceapa verde, sare, smantana, usturoi, ulei, marar. Ingrediente: 5-6 cartofi 300 g kaizer 1 legatura de ceapa verde sare pentru sos:…

Ciuperci umplute cu ceapa verde si rosii

9 September 2013
Ciuperci_umplute_cu_ceapa_verde_si_rosii
Ciuperci umplute cu ceapa verde si rosii din: ciuperci, ceapa, rosii, seminte de marar, piper, unt, branza. Ingrediente: 15-16 ciuperci maricele 2-3 cepe potrivite (sau 4-5 fire de ceapa verde)…

Chec aperitiv cu suc de rosii

9 September 2013
Chec_aperitiv_cu_suc_de_rosii
Chec aperitiv cu suc de rosii din: faina, oua, margarina, cascaval, rosii, ciuperci, praf de copt, vin rosu, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g faina 4 oua 200 g margarina 150…

Salată de peşte cu cartofi si rosii

9 September 2013
Salate_6
O reteta delicioasa de salata cu: peste, cartofi, rosii, salata verde, ardei gras, lamaie, ulei, patrunjel. Ingrediente: 150 g peşte fiert (de apă dulce) 3-4 felii  cartofi 3-4 felii roşii…

Reteta zilei: Supa de broccoli cu branza si cascaval

9 September 2013
Supa_de_broccoli_cu_branza_si_cascaval_05
Supa de broccoli cu branza si cascaval din: ceapa, morcovi, ulei de masline, faina de grau, lapte, smantana, supa de pui, piper cayenne, nucsoara, sare, piper, branza cheddar, cascaval, broccoli.…

Sepii cu umplutură picantă

9 September 2013
Sepii_cu_umplutura_picanta
Sepii cu umplutură picantă din: apa, orez alb, sepii, stafide, seminte de pin, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de masline, rosii, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute,…

Prajitura cu prune si mar

9 September 2013
Prajitura_cu_prune_si_mar
Prajitura cu prune si mar din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, mere, prune, unt. Ingrediente: 5 oua 10 lingurita cu zahar 5-6 linguri cu ulei 8-9 linguri cu…

Şarlotă cu cirese si kiwi

9 September 2013
Sarlota_cu_fructe.png
O reteta delicioasa de sarlota cu: faina, unt, smantana, sare, zahar pudra, oua, lapte, zahar vanilat, gelatina, frisca, kiwi, portocala, cirese confiate, topping de ciocolata. Ingrediente foi: 300 g făină…

Salată de fasole verde cu roşii şi sos de ceapă

9 September 2013
Salate_2
O reteta delicioasa de salata cu: fasole verde, rosii, sare, masline negre, telemea, ceapa, otet, apa, concentrat de legume, zahar, ulei. Ingrediente: 600 g fasole verde 500 g roşii mici…

Chec aperitiv cu seminte

9 September 2013
Chec_aperitiv_cu_seminte
Chec aperitiv cu seminte din: oua, faina, telemea de oaie, lapte, ulei, praf de copt, cascaval, seminte de dovleac, rosii, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 200 g faina…

Smoothie cu afine

9 September 2013
Smoothie_cu_afine
Smoothie cu afine din: frisca, afine. Ingrediente: 400 g frișcă 100 g afine     Mod de preparare: Se spală fructele. Se păstrează câtevă pentru decor iar restul se pun…

Chec simplu

9 September 2013
Chec_simplu
Chec simplu din: cartofi, oua, sare, zahar, nuci, cacao, lamaie, zahar vanilinat, zahar de copt, unt. Ingrediente: 600 g cartofi 5 oua 1 praf de sare 230 g zahar 100…

Friptura de porc cu stafide si mar

9 September 2013
Friptura_de_porc_cu_stafide_si_mar.png
O reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, rozmarin, usturoi, stafide, mar, ulei de masline, sare, piper, boia, apa, vin alb, patrunjel, ardei gras, rosie, lamaie. Ingrediente: 400 g…

Reteta zilei: Conopida gratinata cu branza si parmezan

9 September 2013
Conopida_gratinata_branza_si_parmezan_11
Conopida gratinata cu branza si parmezan din: conopida, sare, unt, faina, lapte, piper, nucsoara, branza, parmezan, pesmet.   Ingrediente: 1 conopida, rupta buchetele sare 4 linguri unt nesarat 3 linguri…

Prăjitură pufoasă cu mere

9 September 2013
Prajitura_pufoasa_cu_mere
Prăjitură pufoasă cu mere din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, mere ionatane, stafide, zahar vanilinat, esenta de migdale, unt. Ingrediente: 4 oua 180 g zahar pudra 150 g…

Sangria cu mere si caise

9 September 2013
Sangria_cu_mere_si_capsune
Sangria cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune, lamaie, zahar brun, busuioc, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică 8 căpșune…

Tarta gustoasa cu banane

9 September 2013
Tarta_cu_banane.png
O reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, zahar pudra, oua, banane, amidon, rom, smantana, esenta de vanilie, zahar.   Ingrediente aluat: 200g făină 100g unt 80 g zahăr pudră…

Midii înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana

9 September 2013
Retete_1
Midii înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana din: ulei de masline, ceapa, usturoi, bulb de fenicul, rosie, vin, ouzo, smantana, midii, frunze de busuioc,

Tarta cu crema si prune

9 September 2013
Tarta_cu_crema_si_prune
Tarta cu crema si prune din: faina, unt, zahar, ou, sare, faina de migdale, zahar pudra, oua, prune, frunze menta, zahar pudra. Ingrediente: 250 g faina 125 g unt 125…
 

Reteta zilei: Briose cu fulgi de ciocolata

8 September 2013
Briose_cu_fulgi_de_ciocolata_20
Briose cu fulgi de ciocolata din: crema de branza, ou, zahar, sare, fulgi de ciocolata, faina, bicarbonat de sodiu, cacao, apa, ulei, otet, esenta de vanilie, zahar pudra.   Ingrediente:…

Chec cu masline si rozmarin

8 September 2013
Chec_cu_masline_si_rozmarin
Chec cu masline si rozmarin din: faina, unt, oua, lapte, smantana, masline verzi, rozmarin, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g faina 150 g unt 8 oua 300 ml lapte 100 g…

Pui umplut cu dovlecei

8 September 2013
Pui_umplut_cu_dovlecei
Pui umplut cu dovlecei din: cascaval, dovlecei, pui, sare, piper, boia, margarina, morcovi. Ingrediente: 150 g cascaval 3 dovlecei mici 1 pui de dimensiune medie sare piper boia 4 linguri…

Panna cotta cu dulceata

8 September 2013
Panna_cotta_cu_dulceata
Panna cotta cu dulceata din: dulceata de zmeura, frisca, lapte, zahar, foi de gelatina, vanilie. Ingrediente: dulceata de zmeura 500 ml frisca 100 ml lapte 100 g zahar 6 foi…

Cartofi cu jambon si varza de Bruxelles

8 September 2013
Cartofi_cu_jambon_si_varza_de_Bruxelles
Cartofi cu jambon si varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, cartofi, ulei, ceapa, jambon, mustar de dijon, sare, piper. Ingrediente: 300 g varza de Bruxelles 300 g cartofi mici…

Paste cu carne tocata

8 September 2013
Paste_cu_carne_tocata
Paste cu carne tocata din: paste, carne tocata, telemea, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: o punga paste 250 g carne tocata 300 g telemea de vaca sau oaie 2 linguri…

Friganele aromate

8 September 2013
Friganele_aromate
Friganele aromate din: bagheta, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, banane, dulceata de capsune, zeama de portocale, coniac, ulei. Ingrediente: 1 bagheta 250 ml lapte 3 oua 200 g zahar 2…

Peste aromat la cuptor

8 September 2013
Peste_aromat_la_cuptor
Peste aromat la cuptor din: crap, cartofi, dovlecei, morcovi, vanata, conserva, usturoi, sare, piper, cimbru, lamaie, ulei. Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg 4 cartofi 2 dovlecei 2 morcovi o…

Suc de castraveti cu lamaie

8 September 2013
Suc_de_castraveti_cu_lamaie
Suc de castraveti cu lamaie din: fulgi de gheata, castraveciori, lamaie. Ingrediente: 100 g fulgi de gheață 6 castraveciori 1/2 lămâie     Mod de preparare: Se spală bine castraveciorii…

Bors cu carne de vita si leustean

8 September 2013
Bors_cu_carne_de_vita_si_leustean
Bors cu carne de vita si leustean din: piept de vita, morcovi, radacina de telina, ardei grasi, cartofi, ceapa, bors, leustean, sare. Ingrediente: 650 g piept de vita cuburi 3…

Prajitura gustoasa cu piersici

8 September 2013
Prajitura_gustoasa_cu_piersici
Prajitura gustoasa cu piersici din: piersici, oua, sare, lamaie, zahar, zahar vanilinat, faina, praf de copt, ulei, faina, unt, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 3-4 piersici 4 oua…

Reteta zilei: Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc

8 September 2013
Mancarica_picanta_de_fasole_cu_rasol_de_porc_19
Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc din: rasol de porc, condimente, suc de mere, otet de mere, sos worcestershire, praf de usturoi, sos iute, ardei gras, ceapa, fasole…

Peste cu legume si sos de unt

8 September 2013
Peste_cu_legume_si_sos_de_unt
Peste cu legume si sos de unt din: fileuri de peste, patrunjel, ceapa, usturoi, unt, sare, piper, legume. Ingrediente: 4 fileuri de peste, dupa gust pentru sos: 2 legaturi patrunjel…

Tocanita picanta de vitel

8 September 2013
Tocanita_picanta_de_vitel
Tocanita picanta de vitel din: pulpa de vitel, ardei capia, ceapa, boia, pasta de rosii, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 4 ardei capia 4 cepe o…

Pulpe de pui cu orez si ghimbir

8 September 2013
Pulpe_de_pui_cu_orez_si_ghimbir
Pulpe de pui cu orez si ghimbir din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline, boia dulce, chili, usturoi granulat, ghimbir pudra, oregano, cimbru. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1/2…

Fasole verde fiarta in lapte

8 September 2013
Fasole verde3
Fasole verde fiarta in lapte din: fasole pastai, unt, faina, lapte, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole pastai 2 linguri cu unt 1 lingurita cu faina 1 pahar…

Tarta cu dulceata de nuci

8 September 2013
Tarta_cu_dulceata_de_nuci
Tarta cu dulceata de nuci din: magiun, nuca, dulceata de nuci, oua, margarina, zahar, faina, bicarbonat, zzeama de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g magiun 200 g nuca cateva linguri cu…

Pasta cu tartine

8 September 2013
Pasta_cu_tartine
Pasta cu tartine din: macrou, morcovi, ceapa, cimbru, vin alb, mustar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 bucati macrou congelat 4 morcovi 3 cepe o crenguta cimbru 120 ml vin alb…

Reteta zilei: Sandwich cu piept de curcan

8 September 2013
Sandwich_cu_piept_de_curcan_09
Sandwich cu piept de curcan din: paine integrala, crema de branza, frunze de spanac, sos de afine, piept de curcan la gratar, maioneza.   Ingrediente: 4 felii paine integrala 1…

Chec cu banane si cacao

8 September 2013
Chec_cu_banane_si_cacao
Chec cu banane si cacao din: oua, faina, zahar brun, unt, praf de copt, sare, banane, cacao, fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 2 oua 200 g faina 150 g…

Chiftele delicioase de peste

8 September 2013
Chiftele_delicioase_de_peste
Chiftele delicioase de peste din: file de peste, ceapa, usturoi, coaja de lamaie, suc de lamaie, boia dulce, rozmarin, pesmet, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 700 g file de peste…

Roşii umplute cu ardei copţi

8 September 2013
Retete_1
Roşii umplute cu ardei copţi din: rosii, ardei copti, slanina afumata, franzela, oua, usturoi, unt, piper. Ingrediente: 6-8 rosii mari 6 ardei copti 100 g slanina afumata 2 felii de…

Sorbet de fructe de pădure

8 September 2013
Sorbet_de_fructe_de_padure
Sorbet de fructe de pădure din: suc de fructe, zahar, coaja de lamaie, fructe de padure. Ingrediente: 150 ml apa sau suc de fructe 150 g zahar coaja de la…

Rulouri cu sunca si legume

8 September 2013
Rulouri_cu_sunca_si_legume
Rulouri cu sunca si legume din: oua, faina, ulei, lapte, sare, apa mienrala, cascaval de vaca, sunca, morcovi, ceapa, telina, mazare, parmezan, pesmet, smantana, marar verde, sare, ulei, piper, boia…

Salata de gogosari cu morcov si gogonele

8 September 2013
Salata_de_gogosari_cu_morcov_si_gogonele
Salata de gogosari cu morcov si gogonele din: gogosari, ardei rgas, gogonele, morcovi, ceapa, apa, otet, sare, zahar, ulei, mustar. Ingrediente: 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg…

Găluşte de cartofi cu prune

8 September 2013
Retete_1
Găluşte de cartofi cu prune din: cartofi, faina, prune, nuci, lapte, pesmet, unt, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 linguri cu faina 500 g prune 10 g nuci tocate…

Marinata de gogosari

8 September 2013
Marinata_de_gogosari
Marinata de gogosari din: gogosari, otet, apa, zahar brun, mustar, piper negru boabe, frunze de dafin, boabe de mustar, rozmarin, sare. Ingrediente: 4 kg gogosari 1 l otet 2 l…

Reteta zilei: Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi

8 September 2013
Castraveti_murati_cu_seminte_de_marar_si_usturoi_07
Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi din: castraveti, sare, apa, otet, zahar, seminte de marar, boabe de piper, cuisoare, usturoi.   Ingrediente: 7-8 kg castraveți 1 1/2 cesti…

Salata crocanta cu fenicul

8 September 2013
Salata_crocanta_cu_fenicul
Salata crocanta cu fenicul din: fenicul, radacina de telina, conopida, pere, praz, nuci, frunze de telina, lamaie, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 bulbi mici de fenicul…

Granita de caise

8 September 2013
Granita_de_caise
Granita de caise din: apa, zahar, caise coapte, suc de lamaie, coaja de lamaie, caisata. Ingrediente: 300 ml apa 150 g zahar 500 g caise coapte (sau alte fructe) sucul…

Sangria cu mere si capsune

8 September 2013
Sangria_cu_mere_si_capsune
Sangria cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune, lamaie, zahar brun, frunze de busuic, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică…

Tort de pepene

8 September 2013
Tort_de_pepene
Tort de pepene din: aluat fraged, ciocolata amaruie, foi de gelatina, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar, frisca, pulpa de pepene, lichior de

Sos aperitiv

8 September 2013
Sos_aperitiv
Sos aperitiv din: rosii, gogosari, gogosari, ceapa, ceapa, ulei, zahar, foi de dafin, piper boabe, ienibahar, sare. Ingrediente: 3 kg rosii coapte 1 kg gogosari 2 kg gogosari copti 500…
 

Reteta zilei: Briose cu afine si cereale

7 September 2013
Briose_cu_afine_si_cereale_07
Briose cu afine si cereale din: lapte, tarate de grau, esenta de vanilie, zahar, miere, oua, ulei, sos de mere, smantana, faina integrala, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara,…

Supa crema de praz cu smantana si crutoane

7 September 2013
Supa_crema_de_praz_cu_smantana_si_crutoane
Supa crema de praz cu smantana si crutoane din: fire de praz, apa, cartofi, morcov, radacina de patrunjel, telina, unt, smantana, sare. Ingrediente: 3 fire de praz 2 l apa…

Musaca de vinete cu carne tocata de porc

7 September 2013
Musaca_de_vinte_cu_carne_tocata_de_porc
Musaca de vinete cu carne tocata de porc din: vinete, carne tocata de porc, ceapa, ou, unt, smantana dulce, faina, zeama de carne, patrunjel, pesmet, ulei, piper, sare. Ingrediente: 3…

Sos picant cu gogosari

7 September 2013
Sos_picant_cu_gogosari
Sos picant cu gogosari din: gogosari, ardei capia, ardei iute, telina, zahar, otet, ulei, cimbru, sare. Ingrediente: 3 kg gogosari 1 kg ardei capia 3 ardei iuti 1 telina 5…

Supa de gulii cu orez si carnaciori

7 September 2013
Supa_de_gulii_cu_orez_si_carnaciori
Supa de gulii cu orez si carnaciori din: gulii, morcovi, radacina de patrunel, radacina de telina, ceapa, ardei gras, branza topita, ulei, buchetele de conopida, sare, piper, condiment, orez, frunze…

Salata de paste cu ton si legume

7 September 2013
Salata_de_paste_cu_ton_si_legume
Salata de paste cu ton si legume din: paste, ton, morcovi, masline, ardie gas, gogosari, ceapa rosie, rosii cherry, sare, piper, ulei de masline, otet din vin alb, zeama de…

Clatite aperitiv

7 September 2013
Clatite_aperitiv
Clatite aperitiv din: oua, ulei, lapte, apa minerala, fiana, branza de burduf, branza telemea, smantana, crema de branza, rosii, branza dulce, muschi afumat, salata verde, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 oua…

Tort de zmeura cu migdale si branza de vaci

7 September 2013
Tort_de_zmeura_cu_migdale_si_branza_de_vaci
Tort de zmeura cu migdale si branza de vaci din: fursecuri cu migdale, unt, migdale, zmeura, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar vanilat, rachiu de zmeura, frisca. Ingrediente:…

Salau in aluat

7 September 2013
Peste_6
Salau in aluat din: salau, sare, piper macinat, ulei, ou, faina, busuioc, sifon, lamaie, verdeata. Ingrediente: 1 kg salau sare piper macinat 1 ceasca mica de ulei 1 ou 4…

Mancarica de gogosari

7 September 2013
Mancarica_de_gogosari
Mancarica de gogosari din: gogosari, ardei gras, ceapa, ulei, rosii, usturoi, suc de rosii, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg gogosari 1 kg ardei gras verde 1 kg…

Reteta zilei: Morcovi picanti murati

7 September 2013
Morcovi_picanti_murati_05
Morcovi picanti murati din: morcovi, apa, otet de mere, zahar, usturoi, seminte de marar, seminte de fenicul, sare, ardei iute, marar.   Ingrediente: 5 morcovi, curatati 1 cana de apa…

Frigarui de sepii cu felii de lamaie

7 September 2013
Frigarui_de_sepii_cu_felii_de_lamaie
Frigarui de sepii cu felii de lamaie din: sepii, coaja de lamaie, zeama de lamaie, usturoi, ulei de masline extravirgin, oregano, sare, piper, boia iute, ouzo, otet de vin rosu,…

Rulada cu capsuni si petale de trandafiri

7 September 2013
Rulada_cu_capsuni_si_petale_de_trandafiri
Rulada cu capsuni si petale de trandafiri din: oua, zahar, faina, amidon, praf de copt, foi de gelatina, capsuni, iaurt, miere, coaja de lamaie, fistic, apa de trandafiri, frisca, gem…

Cotlete de vitel cu sos si ceapa

7 September 2013
Cotlete_de_vitel_cu_sos_si_ceapa
Cotlete de vitel cu sos si ceapa din: ceapa, ulei, bulion, bere neagra, supa, ienibahar, cuisoare, cotlete de vitel, sare, piper, boia, patrunjel. Ingrediente: 5 cepe 6 linguri ulei 1…

Mere cu fulgi de porumb caramelizati

7 September 2013
Mere_cu_fulgi_de_porumb_caramelizati
Mere cu fulgi de porumb caramelizati din: mere, fulgi de porumb, zahar, unt, frisca, menta. Ingrediente: 4 mere 100 g fulgi de porumb 150 g zahar 150 g unt 200…

Sangria cu capsune si scortisoara

7 September 2013
Sangria_cu_capsune_si_scortisoara
Sangria cu capsune si scortisoara din: vin rosu, apa tonica, capsune, zahar, lamaie, portocale, bastonase de scortisoara, frunze de menta, gheata. Ingrediente: 2 l vin roșu 1,5 l apă tonică…

Pateuri delicioase cu pastrama de porc

7 September 2013
Pateuri_delicioase_cu_pastrama_de_porc
Pateuri delicioase cu pastrama de porc din: aluat pentru foitaj, pastrama de porc, cascaval, seminte de susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g pastrama de porc sau de…

Reteta zilei: File de somon la cuptor

7 September 2013
File_de_somon_la_cuptor_05
File de somon la cuptor din: miere, ulei de masline, ceapa, suc de lamaie, coaja de lamaie, fileuri de somon, smantana, piper, frunze de macris, marar, frunze de tarhon.  …

Paste cu ceapa, telina si carne tocata mixta

7 September 2013
Paste_cu_ceapa_telina_si_carne_tocata_mixta
Paste cu ceapa, telina si carne tocata mixta din: ceapa, usturoi, telina verde, rosii, carne tocata mixta, ulei de masline, sare, piper, supa de vita, taitei, rozmarin, foaie de dafin.…

Gogosari cu miere si otet

7 September 2013
Gogosari_cu_miere_si_otet
Gogosari cu miere si otet din: gogosari rosii, ardei, otet, apa, miere, zahar, foi de dafin, boabe de mustar, boabe de piper, frunze de telina, sare. Ingrediente: 3 kg gogosari…

Supa de ceapa cu gris

7 September 2013
Supe_1
Supa de ceapa cu gris din: ceapa, gris, apa, margarina, sare, piper. Ingrediente: 3 cepe mari 3 linguri cu gris 1500 ml apa 1 lingura cu margarina fina sau unt…

Crochete de cartofi cu crema de branza

7 September 2013
Crochete_de_cartofi_cu_crema_de_branza
Crochete de cartofi cu crema de branza din: cartofi, oua, cascaval, crema de branza, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 oua 200 g cascaval 100 g crema de…

Clătite cu fructe şi smântână

7 September 2013
Desert_4
Clătite cu fructe şi smântână din: ou, faina, lapte, apa minerala, sare, unt, branza dulce, zahar, fructe confiate, mere. Ingrediente: 1 ou 12 linguri cu faina 500 ml lapte 1…

Omletă de morcovi

7 September 2013
Omleta_de_morcovi
Omletă de morcovi din: morcovi, ou, faina, sare, piper alb, branza dulce, seminte de dovleac, ulei, marar, patrunjel verde. Ingrediente: 200 g morcovi 1 ou 1 lingura faina sare piper…

Zacuscă de vinete cu boia

7 September 2013
Zacusca_de_vinete_cu_boia
Zacuscă de vinete cu boia din: ulei, vinete, ardei grasi, ceapa, rosii, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 30 ml ulei 4 vinete 4 ardei grași 2 cepe 2…

Peşte pe pat de spanac cu sos de mustar

7 September 2013
Peste_pe_pat_de_spanac_cu_sos_de_mustar
Peşte pe pat de spanac cu sos de mustar din: spanac, sare, faina, unt, smantana, supa de peste, file de peste, mustar cu boabe, vermut. Ingrediente: 500 g spanac sare…

Vinete cu branza, rosii si carne de vita

7 September 2013
Vinete_cu_branza_rosii_si_carne_de_vita
Vinete cu branza rosii si carne de vita din: carne de vita, branza telemea, vinete, ceapa, rosii cherry, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de vită 100 g…

Salată de dovlecei cu sos de usturoi

7 September 2013
Salata_de_dovlecei_cu_sos_de_usturoi
Salată de dovlecei cu sos de usturoi din: dovlecei, usturoi, galbenus, faina, ulei, marar, sare, piper, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 dovlecei 1 capatana de usturoi 1 galbenus 75 g…

Reteta zilei: Vinete pane cu sos de rosii si parmezan

7 September 2013
Vinete_pane_cu_sos_de_rosii_si_parmezan_10
Vinete pane cu sos de rosii si parmezan din: vinete, faina, oua, pesmet, ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, frunze de busuioc, parmezan.   Ingrediente: 2-3 vinete 2 cani…

Zacusca rustica

7 September 2013
Zacusca_rustica
Zacusca rustica din: ceapa, morcovi, rosii, ardei capia, gogosari, ulei, frunze de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg ceapa 2 morcovi 3 kg rosii 3 ardei capia 3 kg gogosari…

Musaca din tăiţei cu piept de pasăre

7 September 2013
Retete_1
Musaca din tăiţei cu piept de pasăre din: taitei, piept de pasare, sare, piper, unt, verdeata, oua, lapte. Ingrediente: 300 g taitei 1 piept de pasare sare piper macinat 2…

Ciuperci cu oua si smantana

7 September 2013
Ciuperci_cu_oua_si_smantana
Ciuperci cu oua si smantana din: ciuperci, tarhon, smantana, nucsoara, oua de prepelita, margarina, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci champignon mari

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro