Retete usoare si rapide
Varza rosie murata cu telina
Varza
rosie murata cu telina din: varza, marar, telina, hrean, boabe de
mustar, sare. Ingrediente: varza marar telina hrean boabe de mustar sare
apa Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate bine, însă cu
frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de obicei mai
închise la culoare sau veştede şi căpăţânile […]
How to Make Brown Stew Chicken (VIDEO)
Brown Stew Chicken How to Make Brown Stew Chicken Pofta buna!
Sos cu piper alb
Sos
cu piper alb din: carne de porc, cascaval, unt, smantana, ficat, sare,
piper. Ingrediente: 80 g fileu afumat din carne de porc 40 g caşcaval
ras 80 g unt 2 linguri cu smântână 80 g ficat de pasăre piper alb sare
1/4 l supă 1 lingură cu sos de pasăre Mod de preparare: Tăiaţi […]
Ostropel de rata
Ostropel
de rata din: carne de rata, ulei, faina, sare, boia, piper, usturoi,
pasta de rosii, otet, verdeata. Ingrediente: 1.4 kg carne de raţă 100 ml
ulei 1/2 lingură cu făină sare piper boia dulce de ardei 1 lingură
pastă de roşii 4 căţei mari de usturoi 1 lingură cu oţet verdeaţă Mod
de […]
Sos cu arpagic
Sos
cu arpagic din: ceapa, vin, ciuperci, maduva, tarhon, patrunjel.
Ingrediente: 1 ceapă de arpagic 1 pahar cu vin roşu 1/3 l sos spaniol
100 g ciuperci 50 g măduvă tarhon şi pătrunjel verde Mod de preparare:
Tocaţi ceapa mărunt şi puneţi-o la fiert cu vinul. Când lichidul a
scăzut la un sfert din […]
Tartine calde cu branza
Tartine
calde cu branza din: branza, unt, franzela. Ingrediente: 200 g brânză
rasă 100 g unt franzelă Mod de preparare: Se rade brânza. Se ung
feliile de franzelă cu unt şi se presară brânză. Se aşează într-o tavă
şi se dau la cuptor sau pe grătarul cuptorului, pentru opt minute, să se
rumenească. Se […]
Salata de andive proaspete cu zeama de lamaie
Salata
de andive proaspete cu zeama de lamaie din: andive, untdelemn, lamaie,
sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 2 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de frunzele
pătate, se desfac celelalte frunze, se spală repede sub jet de apă rece
ca să nu se amărască. Se amestecă, […]
Graten de cartofi cu piept de pui
Graten
de cartofi cu piept de pui din: cartofi, piept de pui, branza, oua,
ceapa, smantana, mustar, unt, leustean, ulei, sare, piper. Ingrediente:
700 g cartofi 250 g piept de pui 100 g brânză de oaie 4 ouă 1 ceapă 2
linguri smântână 1 linguriţă muştar 1 linguriţă unt frunze de leustean
ulei sare piper […]
Ceai de dud
Dudul
(Morusalba) Descriere Este cunoscut şi sub numele de agud. Dudul este
un arbore care a fost adus în ţara noastră cu multe sute de ani în urmă
din Asia. Este foarte cultivat pentru frunzele sale folosite la
creşterea viermilor de mătase şi pentru fructele acrişoare numite dude.
In scopuri medicinale se folosesc frunzele. Conţine […]
Pulpe de pui umplute cu ceafa afumata
Pulpe
de pui umplute cu ceafa afumata din: pulpe de pui, ceafa, oua, ceapa,
usturoi, patrunjel, unt, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 pulpe
întregi de pui 200 g ceafă afumată 2 ouă fierte 1 ou crud 1 ceapă 2+5
căţei usturoi frunze de pătrunjel verde 30 g unt 2 linguri ulei sare
piper boia dulce […]
Varza murata la borcan
Varza
murata la borcan din: varza, marar, hrean, sare. Ingrediente: varza
marar hrean sare apa Mod de preparare: Se curăţă varza, se taie în
sferturi şi se aşează în borcane, bine îndesată, în aşa fel încât să nu
rămână goluri. Deasupra se pune mărar uscat cu floare, iar printre
rânduri bucăţi de hrean, apoi […]
Salata de gulii
Salata
de gulii din: gulii, oua, lamaie, sare, untdelemn, patrunjel.
Ingrediente: 2-3 gulii 2 ouă zeamă de lămâie sare untdelemn pătrunjel
verde Mod de preparare: Guliile, curăţate şi spălate, se rad pe
râzătoare şi se amestecă bine cu sare, untdelemn şi zeamă de lămâie. Se
fierb ouăle tari, se curăţă de coajă, se taie […]
Bors de urzici cu ceapa si orez
Bors
de urzici cu ceapa si orez din: urzici, ceapa, patrunjel, marar, ceapa
verde, ardei, sare, orez, bors, apa. Ingrediente: 4- 5 grămăjoare urzici
o ceapă pătrunjel verde mărar verde 2-3 cepe verzi un ardei gras sare
50 g orez 500 ml borş acru 1 l apă Mod de preparare: Urzicile tinere
se aleg […]
Scovergi cu malai
Scovergi
cu malai din: unt, malai, faina, sare, oua, marmelada, lapte, ulei.
Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 200 g făină de mălai 50 g făină albă un
praf de sare 3 ouă 250 g marmeladă sau dulceaţă mai groasă 2-3 ceşti
lapte puţină untură sau ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se […]
Tartine cu cascaval si gogosari
Tartine
cu cascaval si gogosari din: cascaval, unt, ou, gogosari. Ingrediente:
caşcaval unt ou răscopt gogoşari Mod de preparare: Se ung feliuţe de
franzelă cu unt, în strat subţire, şi se acoperă cu o felie de caşcaval
sau cu răzătură de caşcaval. Peste caşcaval se aşează o felioară de ou,
una de gogoşar sau […]
Salata clasica de vinete
Salata
clasica de vinete din: vinete, untdelemn, ceapa, sare, rosii, ardei.
Ingrediente: 3 vinete un pahar untdelemn o ceapă mică sare roşii şi
ardei graşi pentru garnisit Mod de preparare: Se aleg vinete tinere,
care nu conţin seminţe multe, şi se coc direct pe flacără sau pe cărbuni
de lemne. Când s-au muiat bine, […]
Rulada clasica
Rulada
clasica din: unt, faina, oua, smantana, lapte. Ingrediente: o lingură
unt 3 linguri făină 4 ouă 4 linguri smântână 4 linguri lapte Mod de
preparare: Se topeşte untul, se amestecă în făină şi se stinge cu lapte
cald. Se lasă să fiarbă, amestecând până se îngroaşă. După răcire, se
adaugă smântână, gălbenuşurile şi […]
Varza murata cu porumb
Varza
murata cu porumb din: varza, marar, hrean, porumb, sare. Ingrediente:
varza marar hrean porumb sare Mod de preparare: Se alege varză
frumoasă, se desface în frunze, se spală şi se lasă să se scurgă de apă.
In borcanul bine spălat şi scurs, se aşează, la fund, mărar uscat cu
floare, apoi frunză peste […]
Reteta zilei: Vitel in sos de smantana
Vitel
in sos de smantana din: faina, vitel, ulei de masline, ceapa, ciuperci,
sherry, smantana, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura faina 4
fileuri carne de vitel 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 150gr
ciuperci, maruntite 2 linguri sherry 200ml smantana 2 linguri tarhon
tocat sare si piper Mod de preparare: Puneti faina […]
Ceai de crusin
Cruşinul
(Rhamnusfrangula) Descriere Cruşinul este un arbust care poate fi
întâlnit prin lunci şi la marginea pădurilor. Este cunoscut sub
denumirea de lemn câinesc sau paţachină. în scopuri medicinale se
foloseşte coaja. Conţine heterozide antrachinonice, două
gluco-frangulozide, antranoli, mucilagii, ceruri, steroli, flavonoide şi
săruri minerale. Utilizare Creşte preistaltismul intestinal, stimulează
contracţia vezicii biliare şi evacuarea […]
Saleuri cu anason
Saleuri
cu anason din: faina, unt, sare, branza de vaci, telemea, anason.
Ingrediente: 500 g făină 500 g unt sare 250 g brânză de vaci 250 g
telemea anason Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi se
amestecă rapid cu untul, sarea şi brânza rasă; se frământă bime şi se
[…]
Salata de cascaval (varianta)
Salata
de cascaval din: cascaval, varza, morcovi, porumb, ceapa, maioneza,
mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval 200 g varză 150
g morcovi 150 g porumb din conservă 1 ceapă sare piper 4 linguri de
maioneză muştar zeamă de lămâie Mod de preparare: Varza se toacă
subţire, morcovul se dă pe râzătoare, ceapa […]
Pate vegetal din boabe de fasole
Pate
vegetal din boabe de fasole din: fasole, masline, ceapa, usturoi,
smantana, untura, lamaie, sare, piper, chili, rozmarin, ulei.
Ingrediente: 150 g fasole albă uscată 100 g măsline negre 1 ceapă mică 1
căţel de usturoi 1-2 linguri smântână 1 lingură untură de cocos sau unt
zeamă de lămâie sare piper colorat fulgi de chili […]
Ceai de cretusca
Creţuşcă
(Filipendula ulmaria) Descriere Ingrediente: partea aeriană a plantei
Filipendula ulmaria L., fam. Rosaceae, care conţine derivaţi salicilaţi,
flavone, ulei volatil, taninuri. Prezentare cutie a 50g. Indicaţii
Susţine sănătatea aparatului respirator. Susţine sănătatea
articulaţiilor. Contribuie la funcţionarea normală a stomacului şi
intestinelor. Intrebuinţări principale: stările febrile din infecţiile
căilor respiratorii, reumatism. Alte întrebuinţări: afecţiuni digestive
[…]
Salata de morcovi cu mere si ceapa
Salata
de morcovi cu mere si ceapa din: morcovi, mere, untdelemn, lamaie sau
otet, ceapa. Ingrediente: 1-2 morcovi 2 mere untdelemn zeamă ide lămâie
sau oţet eventual o ceapă Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se rad
prin răzătoareta mică şi se adaugă merele curăţate de coajă şi date pe
răzătcoarea mai mare. Se […]
Supa-crema de mazare cu praz
Supa-crema
de mazare cu praz din: mazare, ceapa, praz, zahar, sare, spanac, unt,
smantana, faina. Ingrediente: 500 g mazăre boabe o ceapă o junuătâte
bucată praz o lingură zahăr sare 2-3 foi de spanac o lingură unt o
lingură smântână făină Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală şi
se pune la fiert […]
Varza murata dietetica
Varza
murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru.
Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar
uscat cimbru Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se
aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se
sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]
Ciocolatina cu crema de menta
Ciocolatina
cu crema de menta din: oua, faina, zahar, cacao, ulei, praf de copt,
frisca, mascarpone, miere, menta, ciocolata, unt. Ingrediente: Pentru
blat: 4 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 2 linguri apă 2 linguri
cacao 2 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 250 ml
frişcă 250 g mascarpone 2-3 linguri […]
Rulada cu banana si frisca
Rulada
cu banana si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, ciocolata, budinca,
lapte, frisca, gelatina, banane. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 6
linguri făină 1 lingură ulei 100 g ciocolată cu 50% conţinut minim de
cacao 1 plic praf de budincă cu gust de cacao 400 ml lapte 4 linguri
zahăr 150 ml frişcă […]
Piftie de rata
Piftie
de rata din: carne de rata, ceapa, usturoi, sare, gelatina.
Ingrediente: 1.3 kg carne de raţă (pulpe, aripi, picioare, cap, gât)
sare 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină Mod de
preparare: Puneţi bucăţile de carne la fiert, când apa clocoteşte.
Adunaţi foarte bine spuma, apoi adăugaţi în acelaşi […]
Sos de ciuperci cu marar verde
Sos
de ciuperci cu marar verde din: ciuperci, ceapa, faina, unt, vin, pasta
de rosii, marar. Ingrediente: 300 g ciuperci 1 ceapă potrivit de mare
1/2 lingură cu făină 80 g unt 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 1 lingură
pastă de roşii mărar verde sare piper Mod de preparare: Spălaţi
ciupercile foarte bine, […]
Supa andaluza cu carne de rata
Supa
andaluza cu carne de rata din: carne de rata, vin, praz, prune, zahar,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 3 l apă 1 os
de viţel 1 pahar cu vin roşu 350 g praz sare piper 350 g prune uscate 25
g zahăr pătrunjel verde Mod de preparare: Spălaţi foarte bine raţa,
[…]
How to Make Southern Green Beans and Potatoes (VIDEO)
Southern Green Beans and Potatoes How to Make Southern Green Beans and Potatoes Pofta buna!
Roast chicken with pan-fried foie gras
Roast
chicken with pan-fried foie gras of: roast chicken, butter, salt,
pepper, rosemary, foie gras. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g
butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g foie gras, cut
into 4-6 thick slices How to prepare: Preheat oven to 220 ° C. Smear
the skin of the […]
How to Make Chicken and Sausage Pasta (VIDEO)
Chicken and Sausage Pasta How to Make Chicken and Sausage Pasta Pofta buna!
Moroccan chicken with cous cous
Moroccan
chicken with cous cous of: olive oil, chicken, yellow pepper, red
pepper, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper, cous cous.
Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut
into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper,
deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp
hanout […]
How to Make S’more Chocolate Chip Cookies (VIDEO)
S’more Chocolate Chip Cookies How to Make S’more Chocolate Chip Cookies Pofta buna!
Wok-fried chicken and vegetables
Wok-fried
chicken and vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, garlic, ginger,
onions, mushrooms, soy sauce, salt and pepper. Ingredients: 2 tbsp
vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated
into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely
sliced 1 tsp fresh ginger 1/2 bunch spring onions (scallions), finely
[…]
How to Make Blueberry Cheesecake Muffins (VIDEO)
Blueberry Cheesecake Muffins How to Make Blueberry Cheesecake Muffins Pofta buna!
Tartine cu pasta de branza (telemea)
Tartine
cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana,
verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi. Ingrediente: 150-200 g brânză
telemea unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii ceapă sau
usturoi Mod de preparare: Brânza telemea este rasă (sau frecată cu
furculiţa dacă este moale). Se amestecă apoi brânza cu o cantitate
aproape egală […]
Sos cu midii
Sos
cu midii din: cozi de raci, midii, boia, frisca, coniac, sos de peste.
Ingrediente: 20 de cozi de raci fierţi 10 midii 50 g unt boia de ardei
iute 50 g frişcă bătută fără zahăr 1 lingură de coniac 1 gălbenuş 1/4 l
sos suprem de peşte Mod de preparare: Sotaţi midiile în unt, […]
Iahnie de fasole cu ciolan
Iahnie
de fasole cu ciolan din: fasole, ciolan, ceapa, usturoi, dafin, pasta
de ardei, bulion, morcov, faina, untura, sare piper, boia, patrunjel.
Ingrediente: 500 g fasole cu bob mare 1 ciolan afumat 2 cepe 5 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură pastă
de ardei 250 ml […]
Salata de rosii cu ceapa si usturoi
Salata
de rosii cu ceapa si usturoi din: rosii, marar verde, untdelemn,
lamaie, usturoi. Ingrediente: 3-4 roşii o ceapă mărar verde untodelemn
zeamă de lămâie eventual usturoi Mod de preparare: Se spală roşiile,
se curăţă de pieliţă, se taiie felii şi li se scot seminţele. Ceapa şi
mărarul se toacă mărrunt şi se amestecă […]
Bors clasic de sfecla rosie
Bors
clasic de sfecla rosie din: sfecla, patrunjel, pastarnac, telina,
ceapa, bors, apa, sare. Ingrediente: 0 sfeclă mai mare sau 2 mai mici 2
rădăcini pătrunjel 2 păstârnaci o jumătate telină o ceapă 1 l borş 1,5 l
apă sare Mod de preparare: Se spală bine sfecla, se curăţă de coajă
şi se dă […]
Tort cu dovleac
Tort
cu dovleac din: zahar, dovleac, iaurt, faina, margarina, nuca de cocos,
ciocolata, migdale, praf de copt, scortisoara. Ingrediente: 150 g zahăr
150 g dovleac curăţat 140 g iaurt 100 g făină 100 g margarină 50 g nucă
de cocos 50 g ciocolată 50 g migdale feliate 2 plicuri zahăr vanilat 1
ou 1 plic […]
Despre aperitive: Ce sunt canapelele
Canapelele
sunt felii de pâine pregătite ca pentru tartine, însă în general puţin
mai groase. Feliile de pâine se prăjesc bine (până ce se rumenesc puţin)
într-o tigaie, cu unt, margarină sau ulei. După ce se răcesc, sunt
folosite ca suport pentru tartine sau îmbucături. Varianta de post a
canapelelor presupune utilizarea exclusivă a uleiului […]
Supa din frunze de ridichi
Supa
din frunze de ridichi din: frunze de ridichi, ridichi, unt, usturoi,
smantana, iaurt, ou, marar, sare. Ingrediente: 4 pumni de frunze de
ridichi 5 ridichi de lună 1 linguriţă unt 3-4 căţei de usturoi 100 ml
smântână 100 ml iaurt natur 1 gălbenuş de ou mărar proaspăt sare Mod
de preparare: Se pisează usturoiul […]
Ceai de cretisoara
Creţişoară
(Alchemilla vulgaris) Descriere Creţişoara face parte din familia
Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite,
reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Florile mici, de
culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din
antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât
pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]
Rulada cu pui si sunca
Rulada
cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, pesmet, oua, faina, ulei,
legume, usturoi, unt, lapte, ulei, sare, piper, dafin, zahar.
Ingrediente: 600 g piept de pui 250 g şuncă feliată 100 g pesmet 2 ouă
50 g făină ulei pentru prăjit sare piper Pentru garnitură: 800 g amestec
de legume tăiate cubuleţe […]
Bors de loboda (sau de stevie)
Bors
de loboda (sau de stevie) din: loboda, ceapa verde, orez, fidea,
spaghete, leustean, marar, patrunje, ou, smantana, bors. Ingrediente:
5-6 legături de lobodă roşie 6-7 fire die ceapă verde o lingură orez o
mână de fidea sau 5-6 fire de spaghete rupte mic leuştean mărar
pătrunjel verde un ou smântână 750 ml borş […]
Salata de telina cu maioneza si verdeata
Salata
de telina cu maioneza si verdeata din: telina, untdelemn, lamaie,
mustar, patrunjel, mar, maioneza. Ingrediente: 0 telină untdelemn zeamă
de lămâie muştar pătrunjel verde măr ras maioneză Mod de preparare: Se
curăţă ţelina şi se dă prin râzătoare; se lasă cu sare să se înmoaie,
se stoarce şi se amestecă bine cu mărul […]
Supa de conopida cu unt
Supa
de conopida cu unt din: conopida, smantana, ou, paine, unt.
Ingrediente: o conopidă o jumătate pahar smântlână un ou felii de pâine
prăjită în unt o lingură unt Mod de preparare: Se pune conopida în apă
rece şi se lasă un sfert de oră. Apoi se curăţă şi se fierbe, întreagă,
în apjă […]
Paine cu nuca si miere
Paine
cu nuca si miere din: faina, bicarbonat, scortisoara, miere, rom,
lapte, oua, lamaie, unt, zahar. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă
bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă amestec de
condimente pentru turtă dulce 2 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă esenţă de
rom 100 g miere 60 g unt 120 g zahăr 120 […]
Crema de ciocolata si alune la pahar
Crema
de ciocolata si alune la pahar din: smantana, ciocolata, zahar, alune,
cacao. Ingrediente: 450 ml smântână dulce pentru frişcă 180 g ciocolată
neagră (min. 50% cacao) 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă zahăr 100 g
alune de pădure decojite 40 g ciocolată cu lapte 1 linguriţă pudră de
cacao Mod de preparare: Se […]
Rulada de spanac cu smantana
Rulada
de spanac cu smantana din: spanac, faina, oua, unt, smantana, sare,
piper, svaiter. Ingrediente: 500 g spanac 4 linguri faină 4 ouă 2
linguri unt 4 linguri smântână sare piper 200 g şvaiţer Mod de
preparare: Se aleg frunzele de spanac, se spală bine în patru-cinci ape.
Se fierb într-o oală, cu 2 […]
Fidea cu ardei
Fidea
cu ardei din: fidea, ardei, coriandru, ulei, sos de peste, miere, otet.
Ingrediente: 250 g fidea de orez 2 ardei 6 frunze de coriandru 4
linguri ulei vegetal 4 linguri sos de peşte 2 linguri miere 2 linguri
oţet alb de orez Mod de preparare: Se fierbe fideaua de orez conform
indicaţiilor de […]
Reteta zilei: Musaca de legume cu sos de rosii
Musaca
de legume cu sos de rosii din: ardei gras vinete dovlecei, ulei de
masline, usturoi, rosii, pasta de tomate, busuioc, otet, zahar brun,
sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara, ricotta, oua, parmezan.
Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, fara semințe și taiati în bucăți mari
2 ardei grasi galbeni, fara semințe și taiati în bucăți […]
Ciorba de naut cu carnati
Ciorba
de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, ardei, morcov, patrunjel,
usturoi, dafin, boia, tarhon, ulei, sare. Ingrediente: 250 g năut uscat
150 g cârnaţi 1 ceapă 1 ardei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă tarhon în oţet
oţet de tarhon […]
Ceai de coriandru
Coriandrul
(Coriandrum sativum) Descriere Este o plantă exclusiv de cultură. Este
o plantă originară din Asia şi i se mai spune coleandru. In scopuri
medicinale se utilizează fructul. Fructele sale se folosesc ca stimulent
al secreţiilor gastro-intestinale şi calmant. Conţine ulei volatil,
pinen, terpinen, acid petriselinic, lipide, amidon, substanţe minerale
şi pectine. Utilizare In anorexie, […]
Salata asortata cu sardele
Salata
asortata cu sardele din: cartofi, morcovi, sparanghel, rosii, oua,
masline, mazare, sardele, patrunjel, sare, piper, maioneza, lamaie.
Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 10 fire sparanghel verde 3 roşii 4 ouă 8
măsline 250 g mazăre verde 2 sardele pătrunjel verde sare piper
maioneză zeamă de lămâie Mod de preparare: Se fierb toate legumele […]
Linte verde cu rasol de porc
Linte
verde cu rasol de porc din: rasol de porc, linte, praz, morcov,
usturoi, patrunjel, untura, faina, zarzavat, smantana, unt, sare, piper.
Ingrediente: 4 felii rasol de porc 200 g linte verde 150 g praz 1
morcov 4 căţei de usturoi 2 foi de dafin frunze de pătrunjel verde 1
lingură untură 1 lingură făină […]
Ceai de cohos negru
Cohoşul
Negru (Cimicifuga racemosa.- Piciorul cocoşului) Descriere Să nu fie
confundat cu cohoşul albastru. Cohoşul negru este o plantă sălbatică ce
creşte de-a lungul coastei Statelor Unite şi a Canadei; este înrudită cu
untişorul. Indienii americani fierbeau rădăcinile şi tulpinile pentru a
face un ceai medicinal, care era folosit de la durerile de gât, la […]
Legume cu rozmarin la cuptor
Legume
cu rozmarin la cuptor din: cartofi, morcovi, sfecla, ulei, usturoi,
rozmarin, lamaie, sare, piper, iaurt. Ingrediente: 500 g cartofi dulci
250 g morcovi 250 g sfeclă roşie 4-5 căţei de usturoi ulei de măsline
sare piper colorat rozmarin 1/2 lămâie 200 g iaurt grecesc Mod de
preparare: Cartofii şi morcovii se curăţă, se […]
Spanac cu muguri de soia
Spanac
cu muguri de soia din: spanac, usturoi, ulei, muguri de soia, sos de
peste. Ingrediente: 1 kg de spanac proaspăt 5 căţei de usturoi 3 linguri
ulei de arahide 500 g muguri de soia 2 linguri sos de peşte Mod de
preparare: Se curăţă spanacul, se spală bine sub jet de apă şi se […]
Chifle umplute cu branza telemea
Chifle
umplute cu branza telemea din: branza desarata, ou, unt, smantana,
chifle, lapte, chimen. Ingrediente: 100 g brânză desărată un ou o
lingură unt 2 linguri smântână 4 chifle 125 ml lapte chimen Mod de
preparare: Se taie chiflele în două, li şe scoate; miezul, se stropesc
cu lapte şi se umplu cu pasta […]
Piept de gasca umplut
Piept
de gasca umplut din: gasca, oua, usturoi, morcov, praz, mere, sare,
boia, orez, unt, stafide, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg
1 felie de franzelă 3 ouă 6 căţei de usturoi mari 1 morcov 1 fir de
praz 2 mere sare boia de ardei iute 500 g orez 100 g unt 150 […]
Sos acrisor de mere
Sos
acrisor de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 300 g mere acrişoare
puţin zahăr Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le căsuţa cu
sâmburi şi tăiaţi-le felii subţiri. Fierbeţi-le apoi pe foc mic în
puţină apă cu zahăr şi treceţi-le prin sită. Serviţi acest sos cu
friptură de porc, gâscă, raţă, etc.
Frigarui din ficat de gasca
Frigarui
din ficat de gasca din: ficat, sare, piper, unt, rosii, ulei, mazare.
Ingrediente: 1,5 kg ficat de gâscă 500 g file afumat sare piper 100 g
unt 200 g roşii 1 ceaşcă de ulei mazăre Mod de preparare: Tăiaţi
ficatul în bucăţi egale, puneţi-le câteva secunde in apă clocotită, apoi
aşezaţi-le pe un şervet. […]
Sos brun cu zarzavat
Sos
brun cu zarzavat din: oase de gaina sau de curcan, zarzavat, apa.
Ingrediente: oase de găină sau de curcan zarzavat 4 l apa Mod de
preparare: Folosiţi oase de găină sau de curcan, spargeţi-le cu satârul,
rumeniţi-le cu zarzavatul la cuptor, apoi puneţi-le la fiert cu 4 l de
apă, pe foc mic, timp de […]
How to Make Bacon Mac and Cheese (VIDEO)
Bacon Mac and Cheese How to Make Bacon Mac and Cheese Pofta buna!
Chicken and galangal soup
Chicken
and galangal soup din: oil, onion, garlic, galangal, lemongrass, curry,
lime, coconut milk, red chili, chicken breast, fish sauce, coriander.
Ingrediente: 1 tbsp vegetable oil 1 onion, peeled and finely sliced 2
cloves of garlic, finely sliced 2 cm piece galangal, finely sliced 1
stalk lemongrass, bruised 3 curry leaves 2 lime leaves 1 […]
How to Make Southern Cornbread (VIDEO)
Southern Cornbread How to Make Southern Cornbread Pofta buna!
How to Make Jamaican Beef Patties (VIDEO)
Jamaican Beef Patties How to Make Jamaican Beef Patties Pofta buna!
Chicken tikka in chicory boats
Chicken
tikka in chicory boats of: chicken breast, yoghurt, salt, pepper,
chicory. coriander, lemon. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4
tbsp tikka maşala paste 200 ml plain yoghurt salt and pepper 2 heads
chicory, leaves separated 1/2 bunch parsley or coriander (cilantro),
chopped 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube the chicken, toss with
[…]
How to Make Fried Turkey Wings (VIDEO)
Fried Turkey Wings How to Make Fried Turkey Wings Pofta buna!
How to Make Chicken and Corn Soup (VIDEO)
Chicken and Corn Soup How to Make Chicken and Corn Soup Pofta buna!
How to make Pecan Praline Candy (VIDEO)
Pecan Praline Candy How to make Pecan Praline Candy Pofta buna!
How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes (VIDEO)
Cheddar Garlic Mashed Potatoes How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes Pofta buna!
Thai vermicelli soup
Thai
vermicelli soup of: oil, onions, red pepper, garlic, lemongrass,
ginger, turmeric, chicken breast, fish sauce, coconut milk, noodles,
lime. Ingredients: 3 tbsp vegetable oil 4 spring onions (scallions),
sliced 1 red pepper, deseeded and diced 2 cloves of garlic, finely
chopped 1 red chilii (chili), finely sliced 2 stalks lemongrass, bruised
1 tbsp fresh […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu peste afumat
Placinta
de cartofi cu peste afumat din: peste afumat, lapte, dafin, ceapa,
cuisoare, cartofi, unt, amidon, smantana, patrunjel sare, piper, legume.
Ingrediente: 450g peste afumat 475ml lapte 2 frunze de dafin 1 ceapa 4
cuisoare 450g cartofi unt 2 linguri amidon 60ml smântână 2 linguri
patrunjel tocat sare și piper negru măcinat legume, pentru servire […]
Salata de varza cu ridichi
Salata
de varza cu ridichi din: varza, clementine, ridichi, alune, ulei, otet,
sare, piper. Ingrediente: 400-500 g varză creaţă 6 clementine 2 ridichi
negre 50 g alune 6 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet de vin sare
piper Mod de preparare: Se curăţă varza de foile exterioare, se toacă
fidelută. Ridichile se curăţă, se […]
Piept de gasca cu naut si porumb
Piept
de gasca cu naut si porumb din: piept de gasca, naut, ceapa, porumb,
ulei, cimbru, coriandru, cuisoare. Ingrediente: 300 g năut din conservă 1
legătură de ceapă verde 100 g porumb din conservă 3-4 linguri ulei de
chili 1/2 legătură de cimbru 125 ml malţ de bere praf de coriandru, de
cuisoare si de muştar […]
Salata asortata de legume crude
Salata
asortata de legume crude din: mere, morcov, telina, ridiche, sfecla,
varza rosie, varza alba, salata, untdelemn, lamaie. Ingrediente: 2 mere
un morcov o telină o ridiche o sfeclă roşie coaptă o jumătate varză
roşie o jumătate varză albă salată yerde untdelemn zeamă de lămâie Mod
de preparare: Se spală, se curăţă şi se […]
Graten de telina
Graten
de telina din: telina, ceapa, carne, suc de rosii, patrunjel, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 3-4 ţeline 300 g carne tocată 1 ceapă 500 ml
suc de roşii sare piper frunze de pătrunjel verde puţin ulei Mod de
preparare: Ţelina curăţată se taie felii şi se prăjeşte în ulei
fierbinte, apoi se scoate pe […]
Ceai de coada soricelului
Coada-Şoricelului
(Achillea millefolium) Descriere Creşte în locuri necultivate. Planta
este cunoscută şi sub numele de alunei. Conţine ulei volatil, compuşi
triterpenici, acid salicilic, formic, acetic, achileină, tanin, ulei
gras, gliceride şi săruri de magneziu. Datorită conţinutului de ulei
volatil are puternice calităţi antiseptice asemănătoare cu cele ale
muşeţelului. Având şi un principiu amar (achileina), care […]
Supa de fasole cu prune
Supa
de fasole cu prune din: fasole, prune, zahar. Ingrediente: fasole boabe
prune uscate zahar Mod de preparare: Se fierbe fasole boabe albă,
dulce, până se înmoaie. Separat, se fierb prune uscate, până îşi
recapătă forma. Când sunt gata, se pune fasolea în zeama cu prune,
adăugând puţină zeamă de fasole, după gust. […]
Ciorba de hribi cu usturoi
Ciorba
de hribi cu usturoi din: hribi, morcovi, patrunjel, cartofi, ceapa,
ardei, bulion, usturoi, ulei, patrunjel, sare, smantana. Ingrediente: 2
pumni de hribi uscaţi 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 cartofi mari 1
ceapă 3 căţei de usturoi 1 ardei gras 1/2 ardei iute 1 ceaşcă bulion
smântână ulei sare frunze de pătrunjel verde […]
Gaina umpluta cu migdale
Gaina
umpluta cu migdale din: gaina, sare, piper, lamaie, migdale, stafide,
chifla, ceapa, patrunjel, ou, unt, slanina, usturoi. Ingrediente: 1
găină potrivită sare piper coajă rasă de lămâie 50 g migdale tăiate în
lung 50 g stafide 1 chiflă 2 cepe frunze de pătrunjel verde 1 ou 50 g
unt 4-5 felii de slănină amestec […]
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba
de cartofi cu ciolan afumat din: ciolan, cartofi, morcovi, patrunjel,
ceapa, faina, bulion, telina, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1
ciolan mic şi afumat 600 g cartofi 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1
ceapă 1 lingură pastă de ardei ulei 2 linguri făină 200 ml bulion frunze
verzi de pătrunjel şi ţelină sare boia […]
Salata de dovlecei tocati
Salata
de dovlecei tocati din: dovlecei, untdelemn, lamaie, sare, piper,
ceapa. Ingrediente: 3-4 dovlecei tineri 3 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper o ceapă Mod de preparare: Se rad dovleceii de coajă
şi se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După ce au fiert, se
scot şi se lasă să […]
Bors de legume si smantana
Bors
de legume si smantana din: cartofi, telina, ceapa, morcovi, patrunjel,
pastarnac, varza, fasole verde, dovlecel, rosii, ardei, bors, smantana,
ou, verdeata, apa, sare. Ingrediente: 2 cartofi o telină o ceapă 2
morciovi un pătrunjel un păstărnac un sfert varză o mână de fasole verde
un dovlecel tânăr 3-4 roşii 2-3 ardei graşi 500 ml […]
Salata de sfecla rosie cu hrean ras
Salata
de sfecla rosie cu hrean ras din: sfecle rosii, untdelemn, hran, otet,
lamaie. Ingrediente: 1-2 sfecle roşii 2 linguri untdelemn o răidăcină
hrean oţet diluat sau zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală
sfecla şi se coace în cuptor; se curăţă de coajă şi se taie în formă de
tăiţei sau se […]
Bors de fasole verde grasa
Bors
de fasole verde grasa din: fasole verde grasa, ceapa, ardei, rosii,
patrunjel, faina, ou, smantana, apa, bors. Ingrediente: 500 g fasole
verde grasă 2 cepe 2 ardei graşi 4-5 roşii pătrunjel verde o lingură
faină un ou 3 linguri smântână 2 l apă 500 ml borş Mod de preparare:
Se curăţă, se spală […]
Ceai de coada racului
Coada-Racului
(Potentilla anserina) Descriere Creşte pe lângă ape curgătoare şi prin
locuri necultivate. Se mai numeşte şi iarba-gâştelor sau prescură.
Conţine tanin şi substanţe amare, flavone, mucilagii, ulei volatil şi
săruri minerale. Utilizare Datorită taninului, ca astringent, scade
secreţia mucoaselor, permeabilitatea capilarelor şi a membranelor
celulare. Datorită flavonoizilor, are proprietăţi spasmolitice asupra
musculaturii netede a […]
Salata de varza alba cu ceapa
Salata
de varza alba cu ceapa din: varza, untdelemn, lamaie sau otet, sare,
ceapa. Ingrediente: 0 varză albă mică 2 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sau oţet sare ceapă rasă Mod de preparare: Se curăţă varza, se
spală, se scot nervurile groase, se taie ca tăiţeii, se sărează, se lasă
câteva minute şi apoi […]
Supa-crema de cartofi cu smantana si cascaval
Supa-crema
de cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, ceapa, telina, lapte,
unt, smantana, cascaval, apa. Ingrediente: 5- 6 cartofi mari 3 cepe o
telină un pahar lapte 100 g unt 2 linguri smântână 50 g caşcaval ras 1,5
l apă Mod de preparare: Se fierb cartofii, ceapa şi ţelina, curăţate
şi tăiate sferturi, […]
Ceai de coada calului
Coada-CaLului
(Equisetum arvense) Descriere Coada-calului este o plantă care se
găseşte în locurile argiloase şi umede. Planta mai este cunoscută şi sub
denumirile de barba ursului şi codâie. In scopuri medicinale se
foloseşte planta, fără rădăcină. Conţine acid salicilic, fructoză şi
equisetogenină, substanţe de natură flavonoidă, alcaloizii 3, substanţe
de natură glicozidică, cunoscute ca antivitamine […]
Tocanita cu slanina si carnati
Tocanita
cu slanina si carnati din: slanina, carnat, branza, ceapa, sare, piper.
Ingrediente: 200 g slănină afumată 1 fir cârnat de casă afumat 250 g
brânză usturoaie frământată 3 cepe sare piper Pentru cir de mămăligă
pentru mămăligă: 500 ml apă 2 pumni de făină mai aspră de mălai sare
Mod de preparare: Se […]
Supa de porumb cu mamaliga
Supa
de porumb cu mamaliga din: porumb, lapte, supa, branza, rosii, ceapa,
unt, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de
porumb/285 g 400 ml supă de legume 400 ml lapte 120 g brânză de oaie 6
roşii Cherry 100 g făină de mălai 4 linguri unt 1 ceapă mică 2 căţei de
usturoi […]
Crema de branza cu ridichi
Crema
de branza cu ridichi din: branza, ridichi, smantana, patrunjel, hrean,
sare. Ingrediente: 200 g brânză de vacă 1 legătură ridichi de lună 3-4
linguri de smântână frunze de pătrunjel verde hrean sare Mod de
preparare: Brânza de vacă se sfărâmă cu furculiţa, se sărează şi se
amestecă cu smântână, atât, cât să devină […]
Bors de urzici cu taitei
Bors
de urzici cu taitei din: urzici, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei,
bulion, bors, taitei, sare. Ingrediente: 2 pumni mari de urzici 1 ceapă 2
morcovi 1 păstârnac 1 ardei roşu sau 1 gogoşar murat 200 ml bulion 200
ml borş 0 mână de tăieţei ulei sare Mod de preparare: Se curăţă şi se
spală […]
Pulpe de pui cu sampanie
Pulpe
de pui cu sampanie din: pulpe de pui, unt, ceapa, morcovi, sampanie,
smantana, ou, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe întregi 50 g unt 2
morcovi 1 ceapă 200 ml şampanie 300 ml smântână pentru gătit 1 gălbenuş
de ou sare piper Mod de preparare: Pulpele de pui se asezonează cu
sare şi piper […]
Bors gustos de fasole
Bors
gustos de fasole din: fasole boabe, morcov, patrunjel, pastarnac,
ceapa, cimbru, leustean, untdelemn, apa, bors, sare. Ingrediente: 500 g
fasole boabe un morcov un pătrunjel un păstârnac o ceapă cimbru leuştean
2 linguri untdelemn 2 l apă 2 ceşti borş sare Mod de preparare: Se
alege fasolea, se spală şi se pune în […]
Salata de sparanghel cu zeama de lamaie
Salata
de sparanghel cu zeama de lamaie din: sparanghel, untdelemn, zeama de
lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel untdelemn zeamă de
lămăie sare piper Mod de preparare: Sparanghelul se spală, se leagă
snop şi se fierbe în apă fierbinte cu puţină sare, în aşa fel încât
vârfurile să nu intre în apă. Când […]
How to Make Corned Beef and Cabbage (VIDEO)
Corned Beef and Cabbage How to Make Corned Beef and Cabbage Pofta buna!
Chicken with figs and broad beans
Chicken
with figs and broad beans of: olive oil, chicken thighs, onion,
tomatoes, basil, salt, pepper, beans. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4
chicken thighs, skinned 1 onion, peeled and finely chopped 400 g chopped
tomatoes 2 sprigs basil leaves salt and pepper 4 ripe figs 1/2 cup
broad beans How to prepare: Heat the […]
How to Make Smothered Pork Chops (VIDEO)
Smothered Pork Chops How to Make Smothered Pork Chops Pofta buna!
Chicken curry filo parcels
Chicken
curry filo parcels of: onion, garlic, ginger, coriander, turmeric,
cumin, paprika, chicken, yoghurt, salt, butter, eggs. Ingredients: 1
onion, peeled and finely sliced 2 cloves of garlic, chopped 1 tsp fresh
ginger, grated 1 tsp ground coriander 1/2 tsp turmeric 1 tsp ground
cumin 1 tbsp garam masala 1 tsp paprika 4 chicken thighs, […]
How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies (VIDEO)
Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies Pofta buna!
How to Make Basil Honey Mustard Wings (VIDEO)
Basil Honey Mustard Wings How to Make Basil Honey Mustard Wings Pofta buna!
How to Make Creamy Seafood Salad (VIDEO)
Creamy Seafood Salad How to Make Creamy Seafood Salad Pofta buna!
Chicken salad
Chicken
salad of: chicken breast, oil, tomatoes, mustard, wine, salt, pepper.
Ingredients: 2 chicken breasts, cooked 250 g / 1 cup prepared globe
artichoke hearts, drained of oil 2 tomatoes, cored and diced 1 tbsp
Dijon mustard 1 tbsp red wine vinegar 3 tbsp extra virgin olive oil salt
and pepper 10 chive stems, chopped […]
Reteta zilei: Peste invelit in bacon cu sos de maioneza
Peste
invelit in bacon cu sos de maioneza din: bacon, unt, ceapa, fulgi de
ovaz, patrunjel arpagic, pastrav, suc de lamaie, sare, piper, nasturel
rosii cherry, lamaie, maioneza, smantana, mustar. Ingrediente: 10 felii
de bacon 40g unt 1 ceapa, tocata 115g fulgi de ovaz 2 linguri patrunjel
proaspat tocat 2 linguri arpagic proaspat tocat 4 […]
Bors de cartofi cu smantana
Bors
de cartofi cu smantana din: cartofi, morcov, patrunjel, telina,
verdeata, ceapa, apa, leustean, sare, smantana. Ingrediente: 3-4 cartofi
un morcov un pătrunjel o telină verdeaţă o ceapă 1l apă 1l borş o
crenguţă leuştean sare smântână Mod de preparare: Se curăţă, se spală
şi se taie cubuleţe legumele, în afară de cartofi, şi […]
Salata verde cu ou
Salata
verde cu ou din: salata verde, untdelemn, lamaie, ou, ceapa verde,
ridichi, rosii, sare, patrunjel. Ingrediente: o salată verde untdelemn
zeamă de lămâie Facultativ: ou răscopt ceapă verde ridichi de lună roşii
sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă salata de frunzele
veştede şi care au stat pe pământ, apoi se desfac […]
Bors cu perisoare de vita
Bors
cu perisoare de vita din: carne de vita, orez, ceapa, ou, sare, piper,
apa, os cu maduva, patrunjel, morcov, ceapa, leustean, oua, smantana
bors. Ingrediente: Pentru perişoare: 300 g carne de vacă o lingură orez o
ceapă un ou sare piper Pentru borş: 1,5 l apă un os cu măduvă un
pătrunjel un morcov o […]
Pulpe de pui in sos de ciuperci
Pulpe
de pui in sos de ciuperci din: pulpe de pui, ciuperci, ceapa, ulei,
boua, patrunjel, smantana, usturoi, amidon, sare, piper. Ingrediente:
500 g pulpe de pui dezosate 350 g ciuperci Champignon 2 cepe roşii 2
pumni de ciuperci Urechea lui luda ulei de măsline sare piper boia dulce
frunze de pătrunjel verde 2 căţei […]
Supa crema de telina cu parmezan
Supa
crema de telina cu parmezan din: telina, cartofi, ceapa, smantana, unt,
patrunjel, paine, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 teline de
mărime medie 2 cartofi 1 ceapă 1 litru supă de carne 200 ml smântână 1
lingură unt sare piper frunze de pătrunjel verde 4 felii de pâine
parmezan Mod de preparare: Se curăţă şi […]
Prajitura cu crema de lamaie si gem de caise
Prajitura
cu crema de lamaie si gem de caise din: faina, zahar, unt, praf de
copt, lapte, lamaie, gem de caise, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi:
550 g făină 100 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 200 g unt 1 plic praf de
copt 100-150 ml lapte Pentru cremă: 750 ml lapte 5 linguri făină coaja
[…]
Ciorba de fasole cu salata verde
Ciorba
de fasole cu salata verde din: fasole, costita, zer, salata verde,
smantana, sare, piper. Ingrediente: 350 g fasole uscată 350 g costiţă
afumată 1 litru zer 1 căpăţână salată verde smântână sare otet Mod de
preparare: Fasolea se pune la înmuiat în apă rece. A doua zi se pune la
fiert în apă […]
Prajitura cu sfecla si ciocolata
Prajitura
cu sfecla si ciocolata din: oua, zahar, unt, sfecla, ciocolata, faina,
praf de copt, sare, lamaie, frisca. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 100 g
unt 250 g sfeclă roşie 200 g ciocolată amăruie 150 g făină 1 linguriţă
praf de copt 1 linguriţă zeamă de lămâie un praf de sare Pentru glazură:
100 […]
Ciorba cu sunca
Ciorba
cu sunca din: ceapa, sunca, orez, oua, faina, smantana, marar, sare,
piper. Ingrediente: 4-5 cepe verzi 200 g şuncă 50 g orez 4 ouă fierte 2
linguri făină 100 ml smântână sare ulei mărar verde zeamă de lămâie
Mod de preparare: Şunca se taie cubuleţe, se prăjeşte în puţin ulei,
apoi se adaugă […]
Paste cu sos de frunze de ridichi
Paste
cu sos de frunze de ridichi din: frunze de ridichi, paste, ulei,
migdale, cascaval, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 50 g frunze
proaspete de ridichi 50 ml ulei de măsline 50 ml apă 2 linguri de
migdale blanşate 30 g caşcaval ras 1-2 căţei de usturoi sare piper 250 g
paste integrale Mod de […]
Bors de pasare
Bors
de pasare din: gaina, apa, bors, morcov, patrunjel, ceapa, leustean,
ou, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 0 găină 2 l apă 500 ml borş
un morcov un pătrunjel o ceapă o crenguţă leuştean un ou 2-3 linguri
smântână sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă şi se spală
bine găina; se taie bucăţi. […]
Mancare de iepure cu legume
Mancare
de iepure cu legume din: carne de iepure, ulei, telina, morcovi,
usturoi, patrunjel, masline, capere, dafin, lamaie, ceapa, faina, zahar,
vin, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1-1,5 kg carne de iepure 50 ml
ulei 1 ţelină mică 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel usturoi verde după
gust 100 g măsline 2 linguri capere 2 foi […]
Bors de rata cu leustean
Bors
de rata cu leustean din:carne de rata, bors, ardei, oua, ceapa,
leustean, rachiu, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 2 1/2 l
apă 1/2 l borş sare piper 2 cepe 2 ardei graşi 2 ouă de raţă leuştean 1
păhărel de rachiu de corcoduşe Mod de preparare: Bine curăţată,
trecută prin […]
Bombite din cartofi
Bombite
din cartofi din: cartofi, faina, ou, sare, drojdie, cascaval,
untdelemn. Ingrediente: 500 g cartofi fierţi în coajă 50 g făină un ou
sare puţină drojdie (20 g) înmuiată 300 g caşcaval ras 500 ml untdelemn
Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă şi se dau prin
maşina de tocat. Din […]
Batoane umplute cu sunca
Batoane
umplute cu sunca din: batoane, sunca, unt, oua, patrunjel, sare, piper,
sardele sau scrumbii, cascaval, masline, catravecior murat.
Ingrediente: 3 batoane grosuţe 300 g şuncă 150 g unt 2 ouă pătrunjel
verde sare piper 2 sardele sau scrumbii 50 g caşcaval ras 5-6 măsline
tocate un castravecior murat tăiat cubuleţe foarte mici Mod […]
Cornuri calde cu crenvursti si cascaval
Cornuri
calde cu crenvursti si cascaval din: cornuri, crenvursti, cascaval,
unt. Ingrediente: 5 cornuri 5 cremvurşti 100 g caşcaval ras 50 g unt
topit (o lingură) Mod de preparare: Se taie capetele cornurilor, se
scobesc de miez; se aşează în fiecare com câte un crenvurşt fiert şi
jupuit de pieliţă, se presară caşcaval ras, […]
Chifle umplute cu ciuperci si verdeata
Chifle
umplute cu ciuperci si verdeata din: ciuperci, ceapa, patrunjel, unt,
vin, sos alb, lapte, chifle. Ingrediente: 250 g ciuperci o ceapă
pătrunjel verde 100 g unt 100 g vin o ceaşcă cu sos alb 125 ml lapte 6
chifle mici Mod de preparare: Se spală, ciupercile, se toacă şi se pun
cu ceapa […]
Saleuri cu cascaval
Saleuri
cu cascaval din: unt, faina, oua, smantana, cascaval, sare.
Ingrediente: 200 g unt 300 g faină 2 gălbenuşurii 50 g unt (2 linguri)
smântână 200 g caşcaval ras puţină sare Mod de preparare: Se amestecă,
pe masa de aluat, faina cu untul apoi se adaugă ouăle, smântână şi
sarea şi sse frământă bine. […]
Sos picant cu vin
Sos
picant cu vin din: unt, ceapa, zarzavat, cimbru, vin, pasta de rosii,
sare, piper. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapă 100 g zarzavat cimbru sare
piper 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 2 linguri cu pastă de roşii Mod de
preparare: Tocaţi mărunt ceapa şi zarzavatul, apoi căliţi totui în unt,
puneţi […]
Gasca la cuptor cu castane
Gasca
la cuptor cu castane din: gasca, varza, castane, carnaciori, ficat,
cimbru, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 600 g
castane 200 g cârnăciori 400 g varză de Bruxelles 20 de coşuleţe coapte
din aluat fraged 200 g ficat de gâscă sare piper cimbru 1 pahar cu vin
roşu 1/2 lingură […]
Sos cu migdale si portocale
Sos
cu migdale si portocale din: migdale, ulei, portocala, cacao, sare,
zahar, franzela. Ingrediente: 1 felie de franzelă 20 g migdale dulci,
curăţate 60 ml ulei 1 lingură cu sos suprem 1/2 linguriţă cu cacao 1/2
portocală puţină sare zahăr Mod de preparare: Migdalele măcinate se
combină cu sosul suprem cu cacao şi zeamă de portocală. […]
Ce trebuie să mănânci pentru a acoperi necesarul zilnic de energie
O
viaţă activă bazată pe mişcare, activitate intelectuală şi echilibru
spiritual e benefică pentru ca un organism să se menţină sănătos şi
integru, însă nu suficient. Pentru ca toate mecanismele unui organism să
funcţioneze în parametri normali, acesta trebuie susţinut de o
alimentaţie cât mai corectă, care să asigure tot necesarul de energie şi
substanţe […]
Ciorba pescareasca cu obleti
Ciorba
pescareasca cu obleti din: obleti, crap, ceapa, patrunjel, ardei,
rosii, lamaie sau bors, patrunjel, leustean, sare, piper, apa.
Ingrediente: 2 kg obleţi (peşti mărunţi) 1 kg crap o ceapă un pătrunjel
un ardei gras 3-4 roşii zeamă de lămâie sau 500 ml borş pătrunjel şi
leuştean verde sare piper 3 l apă Mod […]
Mancare de mazare cu morcovi
Mancare
de mazare cu morcovi din: mazare, morcovi, ciuperci, ceapa, bulion,
ulei, boia, zahar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g ciuperci
1 morcov 3 cepe verzi 100 ml bulion ulei boia dulce 1 linguriţă zahăr
sare piper Mod de preparare: Ceapa mărunţită se înăbuşe în ulei, se
adaugă morcovul tăiat rondele, iar […]
How to make Chocolate Cake with Apricot Jam (VIDEO)
Chocolate Cake with Apricot Jam How to make Chocolate Cake with Apricot Jam Pofta buna!
How to make Peach Crumble Muffins (VIDEO)
Peach Crumble Muffins How to make Peach Crumble Muffins Pofta buna!
Chicken bites with fresh mint
Chicken
bites with fresh mint of: chicken breast, yoghurt, mint, salt, pepper,
lemon, cucumber, pita breads. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned
and cubed 150 ml plain yoghurt 1 bunch mint leaves, finely chopped salt
and pepper 1/2 lemon, juiced 1/2 cucumber, finely sliced 4 pita breads
How to prepare: Toss the chicken in the […]
How to make Chicken and Chorizo Paella (VIDEO)
Chicken and Chorizo Paella How to make Chicken and Chorizo Paella Pofta buna!
How to make Japanese Cheesecake (VIDEO)
Japanese Cheesecake How to make Japanese Cheesecake Pofta buna!
Chicken courgette kebabs
Chicken
courgette kebabs of: chicken thighs, onion, zucchini, oil, oregano,
lemon, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and
chopped 1/2 red onion, peeled and cut into chunks 1/2 courgette
(zucchini), thickly sliced 2 tbsp olive oil 1 tsp dried oregano 1/2
lemon, juiced salt and pepper How to prepare: Thread the chicken,
onion chunks […]
How to make Ricotta Blueberry Pancakes (VIDEO)
Ricotta Blueberry Pancakes How to make Ricotta Blueberry Pancakes Pofta buna!
How to make Chocolate Ice Cream Cake (VIDEO)
Chocolate Ice Cream Cake How to make Chocolate Ice Cream Cake Pofta buna!
How to make No-Bake Brownies (VIDEO)
No-Bake Brownies How to make No-Bake Brownies Pofta buna!
How to make Raspberry Vanilla Cake (VIDEO)
Raspberry Vanilla Cake How to make Raspberry Vanilla Cake Pofta buna!
How to make Coconut and Mango Ice Cream (VIDEO)
Coconut and Mango Ice Cream How to make Coconut and Mango Ice Cream Pofta buna!
Chicken and pickled salad bagel
Chicken
and pickled salad bagel of: chicken breast, carrot, vinegar, sugar,
salt, bagels. Ingredients: 2 chicken breasts, skin on, cooked 1 carrot,
peeled and cut into matchsticks 1 courgette, peeled and cut into
matchsticks 2 tbsp rice vinegar 1 tbsp sugar 1 tsp salt 4 lettuce leaves
2 – 4 bagels, depending on appetite […]
How to make Delicious Chocolate Pound Cake (VIDEO)
Chocolate Pound Cake How to make Delicious Chocolate Pound Cake Pofta buna!
Reteta zilei: Somon la cuptor cu sos proaspat de nasturel
Somon
la cuptor cu sos proaspat de nasturel din: somon, ceapa verde, lamaie,
castravete, marar, usturoi, nasturel, tarhon, maioneza, unt, sare,
piper. Ingrediente: 1 somon de 2-3 kg, curățat, cu cap și coadă 3-5
fire ceapa verde, tăiata în felii subțiri 1 lamaie, feliata 1
castravete, tăiat în felii subțiri crengute de marar proaspat felii […]
Supa-crema de conopida cu ou
Supa-crema
de conopida cu ou din: conopida, cartofi, ceapa, lapte, sare, apa, unt,
smantana, ou. Ingrediente: o conopidă mare 2 cartofi 2 cepe o cană
lapte sare 1 l apă unt smântână un gălbenuş Mod de preparare: Se
prepară la fel ca supa-cremă de dovlecei, dar nu se mai pune pătrunjel.
Se serveşte garnisită […]
Paste cu ciuperci si sos de soia
Paste
cu ciuperci si sos de soia din: ciuperci, ceapa, morcov, ardei, sos de
soia, ulei, feta, paste. Ingrediente: 2 pumni de ciuperci Urechea lui
luda 1 ceapă 1 morcov 1 ardei verde sos de soia ulei 50 g brânză feta 4
linguri de ceapă friptă paste sare Mod de preparare: Ciupercile se
înmoaie în […]
Tort de ciocolata alba
Tort
de ciocolata alba din: oua, zahar, margarina, lamaie, faina, praf de
copt, mascarpone, ciocolata, frisca, limeta, drajeuri. Ingrediente:
Pentru blat: 8 ouă 250 g zahăr 170 g margarină 1 lămâie 200 g mac
măcinat 170 g făină 1 linguriţă praf de copt un praf de sare Pentru
cremă: 250 g mascarpone 100 g ciocolată […]
Paine cu sos caramel
Paine
cu sos caramel din: cartof, zahar, faina, oua, ulei, lapte, vanilie,
scortisoara, praf de copt, unt, frisca, nuca. Ingrediente: 1 cartof
dulce fiert în coajă 200 g zahăr 200 g făină 2 ouă 100 ml ulei 100 ml
lapte bătut sau iaurt 1 linguriţă extract de vanilie 1/2 linguriţă
scorţişoară sare 1 linguriţă praf […]
Ciorba de cartofi cu ceapa verde
Ciorba
de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, ceapa, sunca, unt, smantana,
lamaie, zarzavat, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 4 cepe verzi
200 g şuncă afumată 2 linguri unt 150 g smântână pentru gătit coajă rasă
de lămâie 1 lingură zarzavat cu sare la borcan sare piper Mod de
preparare: Ceapa verde se […]
Salata de cruditati cu seminte de susan
Salata
de cruditati cu seminte de susan din: salata, sfecla, morcovi, ridichi,
ceapa, otet, ulei, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă
mix de salată (350 g) 1 sfeclă 3-4 morcovi 1 legătură ridichi de lună 1
legătură ceapă verde 3-4 linguri oţet balsamic 4 linguri ulei de măsline
1 lingură seminţe de susan […]
Tort cu morcovi si visine
Tort
cu morcovi si visine din: visine, morcovi, miere, ulei, faina, cacao,
bicarbonat, esenta de rom. Ingrediente: 200 g vişine fără sâmburi,
congelate 50 g miere de albine 100-120 g zahăr 200 g morcovi răzuiţi 230
ml apă 120 ml ulei 300 g făină integrală 1,5 linguri pudră de cacao 1
linguriţă cu vârf de […]
Iepure in sos de bere
Iepure
in sos de bere din: pulpe de iepure, slanina, ceapa, ciuperci, bere,
faina, cimbrisor, dafin, amidon, boia, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 4 pulpe de iepure 50 g slănină afumată 1 ceapă 250 g
ciuperci Champignon 350 ml bere blondă 4 linguri făină cimbrişor 1
frunză de dafin 1 lingură amidon 2 linguri apă sare […]
Ciorba de post cu legume
Ciorba
de post cu legume din: cartofi, morcovi, ceapa, gogosar, gulie, orez,
prune, ulei, sare, patrunjel, piper, otet. Ingrediente: 4-5 cartofi 2
morcovi 1 ceapă 1 gogoşar murat 1 gulie 2-3 linguri orez 1 pumn de prune
uscate ulei sare piper frunze de pătrunjel verde otet Mod de
preparare: Se curăţă şi se spală […]
Cartofi copti cu sos de smantana
Cartofi
copti cu sos de smantana din: cartofi, ulei, branza, smantana, usturoi,
lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi dulci sare piper ulei
de măsline Pentru sos: 200 g brânză topită 200 ml smântână sau iaurt 2-3
căţei de usturoi sare piper alb zeamă de lămâie sau limetă 2 linguri
ulei de măsline Mod […]
Rosie umpluta cu salata de vinete
Rosie
umpluta cu salata de vinete din: rosii, vinete, sare, untdelemn,
patrunjel, ceapa. Ingrediente: 6-7 roşii tari, proaspete vinete
lunguieţe sare untdelemn frunze de pătrunjel o ceapă Mod de
preparare: Se spală roşiile şi se pregătesc ca în reţeta precedentă. Se
prepară o salată de vinete cu untdelemn şi se adaugă o ceapă tocată […]
Batoane umplute cu carne
Batoane
umplute cu carne din: batoane, carne fripta, salam de Sibiu, sardele,
castravecior acru, cascaval, unt, smantana. Ingrediente: 3 batoane
grosuţe 200 g carne friptă 150 g salam de Sibiu sau salam uscat slab 2
sardele un castravecior acru 100 g caşcaval ras 100 g unt 50-75 g
smântână Mod de preparare: Se dau […]
Chifle cu anason
Chifle
cu anason din: untdelemn, faina, drojdie, lapte, sare, zahar, anason.
Ingrediente: 120 g untdelemn 500 g făină drojdie cât o nucă dizolvată în
puţin lapte îndulcit o linguriţă sare 2 linguri zahăr 150 g lapte o
linguriţă cu vârf anason Mod de preparare: Se prepară din toate aceste
alimente un aluat bine frământat. […]
25 de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Ciorba de miel cu leustean si bureti
Ciorba de miel este unul dintre felurile de mancare care nu trebuie sa
lipseasca din meniul de Paste. Avem pentru voi o reteta savuroasa de
ciorba de miel cu leustean si bureti daca vreti sa petreceti
Sarbatorile Pascale in mod traditional si […]
Sos de menta (varianta)
Sos
de menta din: apa, menta, zahar, sare, otet, patrunjel. Ingrediente: 1
pahar cu apă 1 linguriţă cu mentă uscată sau lichior de mentă 10 g zahăr
sare 2 linguri cu oţet de vin pătrunjel verde Mod de preparare:
Amestecaţi bine apa călduţă, sarea, zahărul, oţetul şi menta. Lăsaţi la
macerat 4-5 ore, apoi puneţi […]
Spuma de mere cu fulgi de migdale
Spuma
de mere cu fulgi de migdale din: compot de mere, zahar, smantana,
gelatina, scortisoara, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 borcan compot de
mere (de cca 370 ml) 2 plicuri zahăr vanilat 150 ml smântână dulce
pentru frişcă 1 plic (10 g) praf de gelatină zahăr şi zeamă de lămâie
scorţişoară măcinată fulgi de migdale […]
Pulpe de pui cu spanac
Pulpe
de pui cu spanac din: pulpe de pui, usturoi, lamaie, smantana, spanac,
piept de porc, unt, cimbrisor, boia, parmezan, sare, piper. Ingrediente:
500 g pulpe de pui superioare dezosate 4 căţei de usturoi 1/2 lămâie
200 ml smântână pentru gătit 250 g spanac baby 50 g piept de porc afumat
50 g unt sare […]
Aperitiv cald cu ciuperci
Aperitiv
cald cu ciuperci din: ciuperci, oua, paine, ceapa, lapte, unt, sare,
piper. Ingrediente: 400 g ciuperci Champignon 5 ouă 200 g miez de pâine
4-5 cepe verzi 50 ml lapte 50 g unt sare piper Mod de preparare: Ceapa
verde se spală şi se taie rondele, se trage la tigaie în unt. Se […]
Bors de vita
Bors
de vita din: carne de vita, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa,
telina, ardei, rosii, varza, cimbru, bors, apa, smantana, ou.
Ingrediente: 1 kg carne de vacă 2 morcovi un păttrunjel un păstârnac o
ceapă o jumătate de ţelină un ardei grras 2-3 roşii o felie varză dulce o
crenguţă cimbru 1 l borş 2 l […]
Douazeci de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Risotto cu ciuperci Risotto cu ciuperci
din: ciuperci, unt, ceapa, orez, vin alb sec, cimbru, mascarpone.
Ingrediente: 1/2 kg ciuperci uscate 1/2 kg ciuperci proaspete 2 linguri
unt 1 ceapa, tocata 1 ¼ cana orez arborio 1 cana vin alb sec 3 cani supa
de pui crengute proaspete […]
Franzela cu cartofi dulci
Franzela
cu cartofi dulci din: faina, cartofi, drojdie, ulei, sare, zahar, apa.
Ingrediente: 650 g făină albă 400 g cartofi dulci 25 g drojdie 3 linguri
ulei de măsline 4 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr 200 ml apă în care
au fiert cartofii Mod de preparare: Cartofii curăţaţi si tăiati
cubulete se fierb în apă […]
Salata de telina cu mere si nuca
Salata
de telina cu mere si nuca din: telina, mere, nuci, ulei, lamaie.
Ingrediente: 1 telină 2 mere miezul de la 10 nuci ulei de măsline 1/2
lămâie frunze de ţelină Mod de preparare: Se curăţă, se spală telina
şi merele, se taie julien, apoi se pun într-un bol şi se stropesocu
zeamă de […]
File de miel cu rozmarin
File
de miel cu rozmarin din: file de miel, ulei, sare, piper, usturoi,
ghimbir, cardamom, rozmarin, muraturi, smantana. Ingrediente: 500 g file
de miel 2-3 linguri ulei de susan sare piper praf de usturoi, de
ghimbir şi de cardamom 1 praf de rozmarin 250 g amestec de murături 1-2
linguri smântână grasă Mod de […]
Ciorba de creier de porc
Ciorba
de creier de porc din: creier de porc, faina, unt, smantana, patrunjel,
lamaie, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 2 creieri de porc 2 linguri
făină 2 linguri unt 1 litru supă de oase 1 gălbenuş de ou 100 ml
smântână frunze de pătrunjel verde sare piper 1 lămâie 4 felii franzelă
prăjită sau crutoane […]
Salata de andive cu piept de pasare si maioneza
Salata
de andive cu piept de pasare si maioneza din: andive, untdelemn,
lamaie, piept de pasare, maioneza. Ingrediente: 500 g andive 2-3 linguri
untdelemn zeamă de lămâie un piept de pasăre fiert maioneză Mod de
preparare: Se curăţă şi se spală repede andivele în apă rece, se taie
bucăţi şi se amestecă bine cu […]
How to make Raspberry Cheesecake Bites (VIDEO)
Raspberry Cheesecake Bites How to make Raspberry Cheesecake Bites Pofta buna!
How to make Tortilla Pinwheels (VIDEO)
Tortilla Pinwheels How to make Tortilla Pinwheels Pofta buna!
Honey soy chicken kebabs
Honey
soy chicken kebabs of: chicken thighs, soy sauce, sesame seeds, salt,
pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 2
tbsp soy sauce 1 1/2 tbsp runny honey 1 tbsp sesame seeds salt and
pepper or chilii (chili) flakes How to prepare: Mix together the soy,
honey, sesame and chilii or pepper. Coat […]
20 de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Salata de fructe de mare cu verdeata
Salata de fructe de mare cu verdeata din: scoici, calamari, frunze de
salata verde, fenicul, fistic, menta, patrunjel, zahar, coaja de
portocala, suc de lamaie, ulei, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: 4
scoici 4 calamari 4 frunze salata verde ½ fenicul, […]
How to make Chicken Stir-Fry Noodles (VIDEO)
Chicken Stir-Fry Noodles How to make Chicken Stir-Fry Noodles Pofta buna!
Steamed chicken mozzarella rolls
Steamed
chicken mozzarella rolls of: chicken breast, ham, mozzarella, spinach,
salt, pepper. Ingredients: 2 chicken breasts, skinned 2 slices of ham 1
ball mozzarella, sliced 8-10 spinach leaves, washed salt and pepper
How to prepare: Place the chicken between 2 pieces of cling film and
bash out to about 1 cm in thickness. Place […]
15 Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Gratar de pui cu legume Gratar de pui cu
legume din: piept de pui, ulei de masline, suc de lamaie, ghimbir,
piper, sare, coriandru, usturoi, faina, legume. Ingrediente: 2 piepti
de pui 1/2 lingura ulei de masline 1/4 ceasca de suc de lamaie 1 lingura
ghimbir proaspat ras […]
How to make Vanilla and Chocolate Pudding (VIDEO)
Vanilla and Chocolate Pudding How to make Vanilla and Chocolate Pudding Pofta buna!
How to make Bacon Wrapped Chicken (VIDEO)
Bacon Wrapped Chicken How to make Bacon Wrapped Chicken Pofta buna!
Chicken bites
Chicken
bites of: chicken, masala paste, yoghurt, salt, pepper, lemon.
Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4 tbsp tikka masala paste 100 ml
plain yoghurt salt and pepper 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube
the chicken, toss with the curry paste and yoghurt and leave to marinate
in the refrigerator for 30 minutes. Griddle or fry […]
Zece Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Prajitura cu cola Prajitura cu cola din:
faina, zahar, bicarbonat de sodiu, unt, coca cola, pudra de cacao, lapte
batut, oua, esenta de vanilie, bezea. Ingrediente: 2 cani de faina 2
cani de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 ceasca de unt nesarat 1
cana de Coca […]
Salata din icre de crap
Salata
din icre de crap din: icre proaspete, ulei, lamaie, paine, ceapa.
Ingrediente: 2-3 linguri de icre (proaspete sau sărate) 2-3 linguri ulei
1 lămâie (zeama) miezul de la 1-2 felii pâine – franzelă opţional: 1
ceapă Mod de preparare: Icrele proaspete se curăţă de pieliţe, se
sărează şi se lasă la frigider câteva ore. […]
Reteta zilei: Rulouri de porc in crusta de prosciutto
Rulouri
de porc in crusta de prosciutto din: cartofi, mar, usturoi, ou, unt,
ulei de masline, prosciutto, porc, salvie, sare, piper. Ingrediente: 2
cartofi, rasi 1 mar, ras 2 catei de usturoi, zdrobit 1 ou bătut unt 1
lingură ulei de măsline 4 felii de prosciutto 4 fileuri de carne de porc
4 frunze salvie […]
Supa de iepure
Supa
de iepure din: costite de iepure, orez, vin, ceapa, lamaie, sare,
piper. Ingrediente: costiţele şi gâtul de la un iepure 2 linguri orez
200 ml vin alb 1 ceapă coaja de la o jumătate lamaie sare piper Mod de
preparare: Carnea de iepure se pune într-o oală, se stropeşte cu vinul
alb şi […]
Oua cu sos tartar
Oua
cu sos tartar din: untdelemn, mustar, otet, castravecior acru, marar,
sare, piper. Ingrediente: 4 ouă o lingură untdelemn o linguriţă muştar o
linguriţă oţet diluat un castravecior acru mărar verde tocat sare piper
Mod de preparare: Ouăle răscoapte se taie în lung şi li se scot
gălbenuşurile; se sfărâmă bine şi se amestecă […]
Placinte cu branza coapta in untdelemn
Placinte
cu branza coapta in untdelemn din: lapte, ou, smantana, untdelemn,
faina, unt, branza de burduf, untdelemn. Ingrediente: un pahar lapte un
ou 4 linguri smântână o lingură untdelemn fierbinte 700 g făină 100 g
unt 400 g brânză de burduf 500 ml untdelemn Mod de preparare: Se
prepară un aluat moale din o […]
Reteta sos remoulade
Reteta
sos remoulade din: ulei, oua, tarhon, marar, patrunjel, ceapa, mustar,
lamaie, capere, castraveciori, sare, piper. Ingrediente: 100 ml ulei
mărar pătrunjel verde tarhon proaspăt 2 ouă 1 fir de ceapă verde muştar
lămâie sare piper 1-2 castraveciori în oţet 30 g capere 2 gălbenuşuri
crude Mod de preparare: Pregătiţi o maioneză din: ulei, […]
Rata cu sos picant
Rata
cu sos picant din: rata zahar, unt, cartofi, oua, faina, sos, zarzavat,
vin, cuisoare, pere, crutoane, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă de
1,750 kg sare piper 40 g zahăr 50 g jeleu de coacăze 150 g unt 300 g
cartofi 2 ouă 1 lingură cu făină 2 linguri cu sos brun 1/3 l supă […]
Sos cu ciuperci si anghinare
Sos
cu ciuperci si anghinare din: sos, ciuperci, unt, anghinare, lamaie,
smantana. Ingrediente: 1/4 l sos suprem 100 g ciuperci 50 g unt 1
anghinară 100 ml sos Worcester zeamă de lămâie 1 lingură cu smântână
Mod de preparare: Tăiaţi julienne ciupercile şi anghinarele. Fierbeţi-le
apoi în sosul suprem 5 minute. Adăugaţi untul, zeama de lămâie şi […]
Ceai de coacaz negru
Coacăz
negru (Ribesnigrum-folium) Descriere Produsul conţine pulbere obtinută
din frunze de coacaz negru (Ribes nigrum – folium). Conţinutul ridicat
de taninuri, rutozide, vitamina C, săruri de potasiu, flavone, ulei
volatil conferă ceaiului ecologic de coacăz negru proprietăţi diuretice,
de stimulare a circulaţiei limfatice şi venoase, anti-inflamatorii
(datorită conţinutului în flavone), stimulează eliminarea acidului uric
din […]
Bors gustos de peste (crap)
Bors
gustos de peste din: crap, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa,
orez, patrunjel, marar, leustean, apa, bors, sare. Ingrediente: 1 kg
crap un morcov un pătrunjel un păstărnac o jumătate ţelină o ceapă o
lingură orez pătrunjel şi mărar verde 2 crenguţe leuştean 1 l apă 1 l
borş sare Mod de preparare: Se […]
10 Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Spanac cu tofu si seminte de susan Spanac
cu tofu si seminte de susan din: spanac, tofu, sos de soia, mirin,
zahar, seminte de susan. Ingrediente: 1 kg spanac 1/2 bucata de tofu 1
lingura sos de soia 1 lingura mirin 1 lingura nectar agave sau zahar 2
[…]
Supa de oase cu zdrente
Supa
de oase cu zdrente din: supa de oase, oua, sare, patrunjel, faina.
Ingrediente: un litru supă de oase 2 ouă sare pătrunjel verde tocat o
lingură faină Mod de preparare: Se pune supa de oase la fiert, la foc
mic. Când începe să fiarbă, se bat ouăle cu făina, se face um aluat […]
Cartofi in sos alb
Cartofi
in sos alb din: cartofi, unt, cascaval, faina, lapte, sare.
Ingrediente: 5 cartofi o lingură unt 2 linguri caşaval ras 2 linguriţe
făină o ceaşcă lapte sare Mod de preparare: Se spală şi se fierb
cartofii. Se curăţă şi se stropesc cu unt şi se presară caşcaval ras. Se
prepară un sos alb […]
Limba de vita umpluta
Limba
de vita umpluta din: limba de vita, ceapa, usturoi, dafin, unt, ou,
sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 limbă de vită 1 ceapă 2 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 65 g unt 1 ou fiert 1 gălbenuş de ou crud 1 felie
franzelă (fără coajă) înmuiată în lapte sare piper coajă de lămâie […]
Salata orientala cu fasole verde
Salata
orientala cu fasole verde din: cartofi, ridichi, ceapa, ardei, rosii,
oua, masline, usturoi, fasole verde, conopida, patrunjel, morcov,
telina, patrunjel, untdelemn, sare, lamaie, sfecla. Ingrediente: 2
cartofi 2 ridichi ceapă verde 2 ardei graşi 2 roşii 2 ouă răscoapte 4-5
măsline 2 căţei de usturoi o mână de fasole verde o jumătate conopidă
mică […]
Supa de rosii cu legume
Supa
de rosii cu legume din: morcovi, ceapa, telina, patrunjel, cartofi,
ardei, fasole verde, dovlecel, rosii, orez, smantana, unt. Ingrediente: 2
morcovi mari 2 cepe o telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cartofi 2 ardei
graşi o mână de fasode verde un dovlecel 1,5 kg roşii o lingură orez 2
linguri smântână (facultativ) o lingură unt […]
Mamaliga pane cu dulceata
Mamaliga
pane cu dulceata din: lapte, faina din malai, oua, zahar, unt, lamaie,
pesmet, nuca de cocos, ulei, dulceata. Ingrediente: 500 ml lapte 200 g
făină de mălai 3 ouă 3 linguri zahăr 2 linguri unt coaja rasă de la 1
lămâie 1 linguriţă aromă de vanilie 1 lingură zeamă de lămâie 6-6
linguri pesmet […]
7 Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Salata de somon cu fenicul si avocado
Salata de somon cu fenicul si avocado din: rucola, fenicul, portocala,
avocado, somon, fistic, ulei de masline. Ingrediente: rucola fenicul
murat felii de portocala felii de avocado somon dulce sarat (gravlax)
fistic Ulei de masline Mod de preparare: Intr-un castron, […]
Corabioare cu iaurt
Corabioare
cu iaurt din: iaurt, unt, zahar, oua, bicarbonat, lamaie, faina.
Ingrediente: 1 ceaşcă iaurt 1 ceaşcă unt proaspăt 1 ceaşcă zahăr pudră 4
ouă întregi 1 linguriţă bicarbonat de sodiu dizolvat în rom coajă de
lămâie 650-700 g făină Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu
zahărul, se adaugă untul frecat, ouăle, bicarbonatul […]
Ceai de ciubotica-cucului
Ciuboţica-Cucului
(Primula officinalis) Descriere In lunile de primăvară poienile sunt
pline cu florile galbene de ciuboţica-cucului. Această plantă mai este
cunoscută şi sub numele de ţâţa-oii, ţâţa-vacii sau de anglicel. Conţine
saponozide triterpenice; primulina, acidul prîmulinic A, heterozide
generatoare de ulei volatile, flavonoide, amidon. Utilizare In scopuri
medicinale se folosesc florile şi rădăcinile. Compoziţia lor […]
Panna cotta cu jeleu de rodii
Panna
cotta cu jeleu de rodii din: lapte, smantana, zahar, gelatina, sare,
rodii, limeta. Ingrediente: 600 ml lapte 400 ml smântână dulce pentru
frişcă 4-6 linguri zahăr 20 g praf de gelatină 2 linguriţe cu vârf
condiment pudră pentru turtă dulce un praf de sare Pentru jeleu: 2 rodii
1 limetă 2-3 linguri zahăr 1 […]
Suc natural cu sfecla
Suc
natural cu sfecla din: sfecla, afine, struguri, banane. Ingrediente:
400 g sfeclă roşie 100 g afine congelate 1 kg struguri roşii sau 500 g
mere 2 banane Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se taie în bucăţi
mai mici şi se stoarce în centrifuga pentru fructe împreună cu strugurii
sau merele, după caz. […]
Ceai de cirese si visine
Cireşul
şi Vişinul (Cerasusvulgaris) Descriere In terapeutică se folosesc
codiţele de cireşe şi vişine. Ele conţin săruri de potasiu, derivaţi
flavonici, taninuri de natură catehică. Codiţele se folosesc sub formă
de ceai care se prepară astfel: un pumn de codiţe se fierb într-un litru
de apă timp de o jumătate de oră. Ceaiul se bea […]
Mancare de fasole cu ficat de pui
Mancare
de fasole cu ficat de pui din: ficat de pui, fasole, ulei, ceapa,
smantana, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 x 400
g conserve fasole untoasă 2 legături ceapă verde ulei de măsline 100 ml
supă de pui 50 ml smântână pentru gătit 20 g parmezan ras sare piper
alb […]
Foitaj cu crema de peste
Foitaj
cu crema de peste din: foitaj, ton, oua, unt, ceapa, mustar, sare,
piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 2 conserve ton 1 ou 2 ouă fierte
100 g unt 1 ceapă mică 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare piper
Mod de preparare: Aluatul foitaj se întinde, se decupează cerculeţe
rotunde. Cercurile se […]
5 Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Supa de fasole rosie cu orez si coriandru
Supa de fasole rosie cu orez si coriandru din: orez brun, fasole rosie,
ulei de masline, seminte de chimen, usturoi, ceapa, ardei gras, ardei
iute, morcovi, sare, piper, pudra de chimen, cimbru, oregano, pasta de
tomate, coriandru. Ingrediente: 1/2 cana […]
Cocktail cu gin si apa minerala
Cocktail
cu gin si apa minerala din: gin, suc de lamaie, zahar, gheata, apa
minerala. Ingrediente: 20 ml gin sucul de la 1/2 lamaie 1 lingurita
zahar gheata apa minerala Mod de preparare: Se amesteca gin, suc de
lamaie si zahar cu gheata pana cand zaharul se dizolva. Se toarna
intr-un pahar, îngust pe jumătate […]
Mancare de ciuperci cu fenicul
Mancare
de ciuperci cu fenicul din: ceapa, ciuperci, ardei, fenicul, sare,
piper, ulei. Ingrediente: 500 g fenicul 2 cepe 1 kg ciuperci 1 ardei
capia sare piper 3-4 linguri ulei Mod de preparare: Se curăţă ceapa,
şi se taie mărunt. Feniculul bine spălat se taie în două, după care se
feliază subţire. Ciupercile […]
Tocanita de ceapa cu ciuperci
Tocanita
de ceapa cu ciuperci din: ceapa, ciuperci, smantana, ardei, bulion,
usturoi, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g ceapă 200 g
ciuperci Champignon 150 ml smântână de soia 100 ml bulion 1 ardei 2
căţei de usturoi ulei sare piper 1 linguriţă boia dulce Mod de
preparare: Se curăţă, se spală legumele, ceapa […]
Turte cu ceapa verde
Turte
cu ceapa verde din: faina, cozi de ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 100 g
făină integrală 3-4 cozi de ceapă verde 100 g făină de pâine ulei 1
linguriţă sare Mod de preparare: Făinile se cern într-un vas, se
adaugă sarea şi 2 linguri de ulei şi se frământă un aluat elastic,
adăugând, treptat, […]
Supa de rasol de vita
Supa
de rasol de vita din: carne de vita sau rasol de vita cu maduca, ceapa,
morcov, patrunjel, telina, orez, zdrente sau galusti din gris, apa.
Ingrediente: un kg carne de vită (sau rasol de vacă cu măduvă, ori rasol
alb şi un os) o ceapă un morcov un pâătrunjel o jumătate telină 2
linguri […]
Cartofi gratinati cu ou si cascaval
Cartofi
gratinati cu ou si cascaval din: cartofi, oua, cascaval, unt, smantana,
sare. Ingrediente: 500 g cartofi 3 ouă răscoapte 200 g caşcaval ras 100
g unt 150 g smântână un ou crud sare Mod de preparare: Se fierb
cartofii în coajă, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie felii.
Se […]
How to make Strawberry Pancake (VIDEO)
Strawberry Pancake How to make Strawberry Pancake Pofta buna!
Cinci Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Desert cu fulgi de ciocolata Desert cu
fulgi de ciocolata din: paine, unt, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 8
felii paine 3-4 linguri de unt sarat 2/3 cana fulgi de ciocolata Mod
de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti hartie
de copt. Asezati feliile de paine. […]
How to make Chocolate Cream Puffs (VIDEO)
Chocolate Cream Puffs How to make Chocolate Cream Puffs Pofta buna!
How to make Strawberry Pastry Braid (VIDEO)
Strawberry Pastry Braid How to make Strawberry Pastry Braid Pofta buna!
25 de Supe simple si rafinate
Supe
simple si rafinate: Reteta zilei: Supa crema de legume cu crutoane
Supa crema de legume cu crutoane din: unt, ceapa usturoi, morcovi,
telina, vin alb, broccoli, supa de pui, sare, piper, smantana, branza,
nucsoara, paine, unt topit. Ingrediente pentru supa: 3 linguri unt
nesărat 2 cepe tocate 4 catei de usturoi, zdrobit 2 […]
How to make Chocolate Coconut Brownies (VIDEO)
Chocolate Coconut Brownies How to make Chocolate Coconut Brownies Pofta buna!
How to make Stuffed Chicken Breast (VIDEO)
Stuffed Chicken Breast How to make Stuffed Chicken Breast Pofta buna!
How to make Strawberry Swiss Roll (VIDEO)
Strawberry Swiss Roll How to make Strawberry Swiss Roll Pofta buna!
How to make Roasted Potato and Cheese (VIDEO)
Roasted Potato and Cheese How to make Roasted Potato and Cheese Pofta buna!
Douazeci de Supe simple si rafinate
Supe
simple si rafinate: Reteta zilei: Supa crema de mazare cu ciolan afumat
Supa crema de mazare cu ciolan afumat din: unt, ceapa, morcov,
telina, cimbru, ciolan afumat, mazare, apa, sare, piper. Ingrediente: 3
linguri unt nesărat 2 cani ceapă tocata 2/3 cana de morcov cuburi 1/2
cana telina cubulete 4 crengute de cimbru […]
How to make Sugar Cookie Nests (VIDEO)
Sugar Cookie Nests How to make Sugar Cookie Nests Pofta buna!
Reteta zilei: Musaca de miel cu vinete
Musaca
de miel cu vinete din: vinete, ulei de masline, ceapa, usturoi, miel,
faina, rosii, ierburi, sare, piper, iaurt, oua, feta, parmzan.
Ingrediente: 450 gr vinete 150ml ulei de masline 1 ceapa mare, tocata
2-3 catei de usturoi, tocat 675g carne tocata de miel 1 lingura faina
400g rosii feliate 450gr rosii din conserva 2 […]
Piept de pui in sos picant (varianta)
Piept
de pui in sos picant din: pui, ulei, ketchup, miere, sos de soia, otet,
orez, porumb, sare, piper, rosii, ceapa. Ingrediente: pulpele, aripile
şi pieptul dezosat de la un pui sare piper 2 linguri ulei de măsline
Pentru marinadă: 2 linguri mari ketchup de casă câte 1 lingură miere de
albine, sos de soia […]
Sos de coacaze cu hrean
Sos
de coacaze cu hrean din: gem de coacaze, hrean, mustar, ulei, galbenus.
Ingrediente: 1 linguriţă gem de coacăze 20 g hrean ras 1/2 linguriţă
cu muştar 2 linguri cu sos suprem 40 ml ulei 1 gălbenuş Mod de
preparare: Intr-un vas din porţelan combinaţi gemul, sosul suprem,
muştarul, gălbenuşul, uleiul, hreanul ras, sarea. […]
Gasca in aspic
Gasca
in aspic din: gasca, vin, boia, cimbru, ceapa, telina, aspic, capere,
hrean. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 1 pahar mare cu vin roşu, dulceag
sare boia cimbru 1 ceapă mare 1 ţelină aspic capere hrean ras Mod de
preparare: Cu toate ingredientele de mai sus puneţi gâscă în tavă adâncă
să se […]
Ciuperci cu vin la cuptor
Ciuperci
cu vin la cuptor din: ciuperci, rosii, sare, piper, vin, untdelemn,
patrunjel. Ingrediente: un kilogram ciuperci 2-3 roşii sare piper un
pahar vin un pahar untdelemn pătrunjel verde, tocat Mod de preparare:
Se spală ciupercile bine în mai multe ape; picioruşele se desprind şi li
se taie capătul cu care au stat în […]
Fidea cu nucsoara
Fidea
cu nucsoara din: pastarnac, fidea, ceapa, ulei, nucsoara, mustar, sirop
de artar, mustar, sare, piper. Ingrediente: 400 g păstârnac
1/2 legătură de ceapă verde 300 g păstăi de mazăre dulce 3-4 linguri
ulei de arahide sare piper nucşoară pulbere de muştar 3-4 linguri sirop
de arţar 2-3 linguri muştar ulei de arahide pentru prăjit 120 […
