marți, 21 ianuarie 2014

Retete de Sarbatoare #26

Retete de Sarbatoare:

Calamari cu masline

13 December 2013
Calamari_cu_maslineCalamari cu masline din: calamari, masline, ceapa, pasta de tomate, usturoi, boia, ulei, sare si piper. Măslinele verzi conţin mai puţine calorii şi lipide decât măslinele negre. De aceea, atunci când sunteţi într-o cură de slăbire, alegeţi le pe cele verzi. Gustul uşor amărui, prezent uneori, vine de la o substanţă numită oleuropein, conţinută doar de…
Read more »





File de crap cu merişoare

13 December 2013
File_de_crap_cu_merisoareO reteta delicioasa de File de crap cu merişoare din: file de crap, merisoare, lamaie, supa de legume, ulei de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g file de crap 300 g merisoare 1 lamaie 200 ml supa de legume 3-4 linguri ulei de masline 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare:…
Read more »





Ciuperci pane umplute

13 December 2013
Ciuperci_pane_umpluteCiuperci pane umplute din: ciuperci, oua, branza de vaci, cascaval, marar, faina, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete 3 oua 200 g branza de vaci 50 g cascaval 1 legatura marar 100 g faina 100 g pesmet 150 ml ulei pentru prajit sare piper   Mod de preparare: Indepartati piciorusele ciupercilor, spalati-le…
Read more »





Supă de rosii cu găluste

13 December 2013
Supa_rosii_galusteSupă de rosii cu găluste din nucă din: ceapa, morcovi, cartofi, telina, ardei grasi, rosii, ulei de masline, supa de pasare, smantana, patrunjel, oua, gris, nuca si sare. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 2 cartofi 1 țelină 2 ardei grași 2 kg roșii 3 linguri ulei de măsline sau din germeni de porumb 3 l supă…
Read more »





Piept de pui cu salvie si jambon

13 December 2013
Piept_de_pui_cu_salvie_si_jambonPiept de pui cu salvie si jambon din: piept de pui, jambon, salvie, ulei, sare, piper, orez, patrunjel, busuioc, cimbru, rozmarin, ceapa, unt si sare. Ingrediente: 4 bucati piept de pui 4 felii subtiri de jambon 8 frunze mari de salvie 3 linguri ulei sare piper proaspat macinat pentru garnitura de orez: 200 g orez cu…
Read more »





Mix de fructe uscate cu iaurt

13 December 2013
Mix_de_fructe_uscate_cu_iaurtMix de fructe uscate cu iaurt din: mix de fructe uscate, scortisoara, suc de mere, iaurt si fulgi de ovaz. Ingrediente: 140 g mix de fructe uscate (caise, curmale, stafide) 1/2 lingurita de scortisoara 300 ml suc de mere 200 g iaurt grecesc degresat 100 g fulgi de ovaz   Mod de preparare: Pune fructele uscate…
Read more »





Cafe Port

13 December 2013
Cafe_PortCafe Port din: cafea, vin, rom, zahar si frisca. Ingrediente: cafea fierbinte si tare vin bordeaux rom 2 lingurite de zahar candel macinat frisca lichida     Mod de preparare: Turnam intr-un vas cafeaua si adaugam in mod egal vin si rom, apoi adaugam candelul. Fierbem bautura pana cand zaharul se dozolva. Turnam intr-un pahar decorativ…
Read more »





Varza cu ciuperci

13 December 2013
Varza_cu_ciuperciO reteta savuroasa de Varza cu ciuperci din: varza, ciuperci, lamaie, ulei, ceapa rosie, pasta de rosii, seminte si marar. Ingrediente: 1 varza alba 300 g ciuperci albe de cultura 1 lamaie 4-5 linguri ulei 1 ceapa mare rosie 1 lingura pasta de rosii 2 linguri seminte crude de floarea soarelui 1 legatura marar  …
Read more »





Potcoave zaharate

13 December 2013
Potcoave_zaharate.pngO reteta delicioasa de potcoave zaharate cu: faina, zahar, unt, oua, zahar vanilat, lamaie, sare, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente : 400 g faină 120 g zahăr 200 g unt 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 1 lămâie un praf de sare 1 pliculeţ praf de copt zahar pudra   Mod de preparare: Amesteci…
Read more »





Reteta zilei: Curcan umplut cu ierburi aromatice

13 December 2013
Curcan_umplut_cu_ierburi_aromatice_06Curcan umplut cu ierburi aromatice din: curcan, unt nesarat, boia de ardei, piper, praf de usturoi, sare, supa de pui, lamaie, salvie, rozmarin, cimbru.   Ingrediente: 1 curcan 100gr unt nesarat 1 lingura boia de ardei 2 lingurite piper negru 1 lingurita praf de usturoi Sare 3 cesti supa de pui Ingrediente umplutura: 1 lamaie,…
Read more »





Piept de pui învelit în fulgi cu salată de andive

13 December 2013
Piept_de_pui_învelit_în_fulgi_cu_salata_de_andivePiept de pui învelit în fulgi cu salată de andive din: piept de pui, sare, piper, boia, pesmet, cereale, smantana, buduioc, frunze de busuioc, mustar, miere de albine, andive, maioneza si smantana. Ingrediente: 4 bucati piept de pui sare piper boia iute 100 g pesmet 150 g fulgi (cereale) 500 ml smantana sau iaurt dulce cateva…
Read more »





Chec fara ou cu cacao

13 December 2013
Chec_fara_ou_cu_cacaoChec fara ou cu cacao din: faina, ulei, zahar, apa rece, praf de copt, cacao, margarina, lamaie, sare. Ingrediente: 3 cani faina 1 cana ulei 1 cana si jumatate zahar 1 cana si jumatate apa rece 1 pliculet praf de copt 2 linguri cacao 1 lingura margarina 1 lamaie un varf de cutit sare  …
Read more »





Bors de pui a la grec

13 December 2013
Bors_de_pui_a_la_grecBors de pui a la grec din: tacamuri de pui, piept de pui, morcov, ceapa, radacina de pastarnac, bors, patrunjel, sare, galbenusuri, smantana. Ingrediente: un pachet de tacamuri de pui 1/2 piept de pui un morcov o ceapa o radacina pastarnac 500 ml bors patrunjel sare pentru dres: 2 galbenusuri 100 ml smantana   Mod…
Read more »





Pui cu fructe uscate

13 December 2013
Pui_cu_fructe_uscatePui cu fructe uscate din: pulpe de pui, prune uscate, caise uscate, smochine, ceapa, migdale, stafide, scortisoara, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 12 prune uscate 10 caise uscate 6 smochine 2 cepe 125 g migdale maruntite 75 g stafide un baton scortisoara 100 g unt sare piper   Mod de preparare: Fructele…
Read more »





Gasca umpluta cu prune si mere

13 December 2013
Gasca_umpluta_cu_prune_si_mereGasca umpluta cu prune si mere din: gasca, sare, piper, paine alba, mere acrisoare, prune uscate, cimbru, ceapa, morcov, praz, telina, vin rosu sec, supa de pasare. Ingrediente: 1 gasca gata curatata (circa 4,5 kg) sare piper 250 g paine alba 250 mere acrisoare 250 g prune uscate fara samburi 2 legaturi cimbru proaspat 1…
Read more »





Humus cu legume la gratar

13 December 2013
Humus_cu_legume_la_gratarHumus cu legume la gratar din: legume, naut, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, lipii, ridichi, morcovi si telina. Ingrediente: 350 g de legume fripte pe gratar (ardei, vinete, dovlecei) 400 g naut din conserva, scurs 1 catel de usturoi, tocat zeama de la 1 lamaie 1 lingurita ulei de masline 2 lipii, prajite si…
Read more »





Reteta zilei: Frittata cu broccoli si rosii

13 December 2013
Frittata_cu_broccoli_si_rosii_11Frittata cu broccoli si rosii din: oua, smantana lichida, sare, piper, nucsoara, broccoli, rosii, ceapa, busuioc, ulei de masline, mozzarella.   Ingrediente: 10 oua 100 gr smantana lichida sare si piper nucsoară 1 broccoli, rupt buchetele 2 rosii uscate 1 ceapa, tocata 1 legatura frunze de busuioc, tocat ulei de masline 240 gr mozzarella proaspata,…
Read more »





Ingheţată cu fructe de pădure

13 December 2013
Inghetata_cu_fructe_de_padureîngheţată cu fructe de pădure din: crema cremsnit, lapte, frisca, fructe de padure, bezele si foia de napolitana. Ingrediente: 1 cutie crema cremsnit 750 ml lapte 250 ml frisca 600 g fructe de padure bezele 1 foiae napolitana   Mod de preparare: Intr-un bol pui crema pentru cremşnit, peste care torni 750 ml lapte rece în…
Read more »





Coaste de vitel in crusta de ierburi aromatice

13 December 2013
Coaste_de_vitel_in_crusta_de_ierburi_aromaticeCoaste de vitel in crusta de ierburi aromatice din: ulei de masline, coaste de vitel, busuioc, chievs, patrunjel, rozmarin, tarhon, cimbru, boabe de piper, unt, pesmet, gruyere, cheddar. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline 2 bucati coaste de vitel, 250 g fiecare cu tot cu os pentru crusta de ierburi: cate 1 mana mare de…
Read more »





Unt cu branza si praz

13 December 2013
Unt_cu_branza_si_prazUnt cu branza si praz din: unt, branza de vaci, praz, usturoi, marar, tarhon, castravete si boia iute. Ingrediente: 150 g unt 100 g branza dulce de vaci 1 fir de praz (parte alba) 2 catei de usturoi 1/2 legatura marar 1/2 legatura tarhon 1 castravecior proaspat sau acru 1/2 lingurita boia iute   Mod de…
Read more »





Tartine cu branza si nuci

13 December 2013
Tartine_cu_branza_si_nuciTartine cu branza si nuci din: ricotta, miere, nuci, branza albastra, piper. Ingrediente: 250 g ricotta 1 lingurita miere 50 g nuci tocate 300 g branza albastra piper   Mod de preparare: Intr-un castron se ames¬tecă ricotta cu miere şi nuci. Se piperează şi se înglobează cubuleţe de brânză albastră. Se aşază compoziţia într-un borcan,…
Read more »





Stelute pentru masa de Craciun

13 December 2013
Stelute_pentru_masa_de_CraciunStelute pentru masa de Craciun din: faina, praf de copt, amidon, zahar, coaja de lamaie, ou, unt, galbenus, zahar pudra, gem de caise. Ingrediente: 400 g faina 1 lingurita praf de copt 100 g amidon 150 g zahar 1 lingurita coaja de lamaie rasa 1 ou 250 g unt rece in plus: 1 galbenus 50…
Read more »





Inghetata de cocos

13 December 2013
Inghetata_de_cocosInghetata de cocos din: lapte de cocos, crema de branza, zahar pudra, smantana dulce, zeama de lamaie, portocale, kiwi, carambola, unt, zahar brun. Ingrediente: 250 ml lapte de cocos 250 g crema de branza 85 g zahar pudra 125 ml smantana dulce 1 lingura cu zeama de lamaie 1 portocala 1 kiwi 1 carambola (fruct…
Read more »





Cotlete aromate cu usturoi si rosii

13 December 2013
Cotlete_aromate.pngO reteta delicioasa de cotlete de porc cu: usturoi, rosii, ulei de masline, apa, cimbru, busuioc, sare, piper, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 4 cotlete, porc 3 căţei de usturoi 2 roşii 2 linguri ulei de măsline 10 linguri apa cimbru busuioc sare piper 1 legătură, pătrunjel 2 cepe   Mod de preparare: Pisezi usturoiul, îl freci…
Read more »





Deliciu cu mascarpone

13 December 2013
Deliciu_cu_mascarpone.pngO reteta delicioasa de deliciu cu:crema mascarpone, oua, praf de frisca, esenta de vanilie, zahar, biscuiti, scortisoara. Ingrediente: 200 g cremă mascarpone 2 ouă 1plic praf de  frişcă 1 esenţă de vanilie 100 g zahăr 100 g biscuiţi digestivi 1 linguriţă scortisoara   Mod de preparare: Amesteci cu mixerul cre­ma mascarpone cu găl­benuşurile şi praful…
Read more »





Reteta zilei: Supa de pui cu legume si sos

13 December 2013
Supa_de_pui_cu_legume_si_sos_05Supa de pui cu legume si sos din: piept de pui, ulei, ceapa, ardei gras rosu, porumb, fasole neagra, usturoi, supa de pui, malai, sos enchilada, sare, chili, chimen, coriandru, chips-uri tortilla.   Ingrediente: 1 piept de pui, taiat pe jumatate 1 lingura de ulei 1 ceapa mare, tocata 1 ardei gras rosu, tocat 250…
Read more »





Legume cu sos alb

13 December 2013
Legume_cu_sos_alb.pngO reteta delicioasa de legume cu sos alb: broccoli, cartofi, faina, margarina, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g broccoli 3cartofi 3 rosii 2 linguri, faină 1 lingura margarina 150 g caşcaval de  post ras sare piper ulei   Mod de preparare: Desfaci făina în 250 ml de apă, fierbi pe foc mic până se…
Read more »





Spirale de pui

13 December 2013
Spirale_de_pui.pngO reteta delicioasa de spirale de pui cu:piept de pui, bacon, ardei capia, sos picant, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 4 feli bacon 4 ardei capia 1 lingura şos picant 1lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Coci ardeii, îi cureţi, scoţi coto­rul şi seminţele. îndepărtezi pie­lea de pe pieptul…
Read more »





Rulada de porc cu nuci si caise uscate

13 December 2013
Rulada_de_porc_cu_nuci_si_caise_uscateRulada de porc cu nuci si caise uscate din: nuci, caise uscate, coniac, suc de lamaie, carne de porc, slaninuta, patrunjel, piper, sare, ulei, unt. Ingrediente: 100 g nuci 50 g caise uscate 2 linguri miere 1 lingurica coniac 1 lingura suc de lamaie 600 g carne de porc slaba 100 g slaninuta feliata 1…
Read more »





Fundite vanilate

13 December 2013
Fundite_vanilate.pngO reteta delicioasa de fundite cu: faina, zahar, apa, drojdie, sare, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 450 g faină 2 linguri zahăr 1 ceaşcă, apă caldă 20 g drojdie de bere un praf de sare zahăr pudră aromatizat cu vanilie ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Freci drojdia cu o linguriţă de zahăr şi două…
Read more »





Tarta cu mazare si ardei capia

13 December 2013
Tarta_cu_mazare.pngO reteta delicioasa de tarta cu: faina, malai, unt, praf de copt, oua, ardei capia, smantana, mazare, nucsoara, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 175 g faină 100 g mălai 100 g unt 1 pachet praf de copt 4 ouă 2 ardei roşii capia 50 g smântână 600 g mazăre verde congelată sau proaspătă un…
Read more »





Cum se prepara Salată de cartofi cu bacon si iaurt (video)

12 December 2013
Cum_se_prepara_salata_de_cartofi_cu_bacon_si_iaurtO reteta video despre Cum se prepara Salată de cartofi cu bacon și iaurt: Cum se prepara Salată de cartofi cu bacon și iaurt
Read more »





Reteta zilei: Prajitura Tiramisu

12 December 2013
Prajitura_Tiramisu_10Prajitura Tiramisu din: branza mascarpone, piscoturi, ou, zahar, cafea, coniac, cacao, ciocolata.   Ingrediente: 250 gr branza mascarpone 250 gr piscoturi 2 galbenusuri de ou 2 linguri de zahar 1 cana cafea, racita 1 1/2 linguri de coniac 1-2 linguri de cacao Ciocolata rasa   Mod de preparare: Intr-un castron, amestecati galbenusurile de ou, zahar…
Read more »


Cod cu rosii la cuptor

12 December 2013
Cod_cu_rosii_la_cuptorCod cu rosii la cuptor din: ardei grasi, ceapa rosie, rosii cherry, masline, passata, fasole, fileuri de cod si busuioc. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, fara seminte si tocati 2 cepe rosii, feliate 250 g de rosii cherry 1 mana de masline negre 350 g passata 400 g de fasole boabe din conserva, scursa 4 fileuri…
Read more »





Pui cu varză si seminte de mărar

12 December 2013
Pui_cu_varza_si_seminte_de_mararPui cu varză si seminte de mărar din: piept de pui, varza, morcov, ceapa, iaurt, seminte de marar, marar verde, pasta de tomate, ulei, vin, boia, sare si piper. Ingrediente: 2 piepți de pui 1 varză dulce mică 1 morcov 1 ceapă 200 g iaurt 1 linguriță semințe de mărar 1 legătură mărar verde 1 lingură…
Read more »





Bors de cartofi cu mere si telina

12 December 2013
Bors_de_cartofi_cu_mere_si_telinaBors de cartofi cu mere si telina din: bors, lamaie, cartofi, mere, telina, galbenusuri, ulei de masline si marar. Ingrediente: 1,5 l bors 1 lamaie 2 cartofi 2 mere 1 telina 2 galbenusuri 4 linguri ulei de masline 1 legatura marar   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi radeţi-i pe răzătoarea cu ochiuri mari. Stropiţi-i cu…
Read more »





Paste cu carne de pui, nuci si parmezan

12 December 2013
Paste_cu_carne_de_pui_nuci_si_parmezanPaste cu carne de pui, nuci si parmezan din: ceapa rosie, telina verde, piept de pui, nuci, unt, vin, patrunjel, tagliatelle, lamaie, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa rosie 2 fire telina verde 2 fileuri de piept de pui 80 g nuci 50 g unt 100 ml vin alb 1 legatura patrunjel 300 g tagliatelle…
Read more »





Iutari cu branza de burduf

12 December 2013
Iutari_cu_branza_de_burdufIutari cu branza de burduf din: iutari, branza de burduf, ulei, usturoi si sare. Ingrediente: 16 iutari, bureti albi iuti 200 g branza de burduf 2 linguri ulei 2 catei de usturoi sare     Mod de preparare: Curatati iutarii de frunze si pamant, spalati-i bine sub jet de apa, ca sa eliminati nisipul strans intre…
Read more »





Linguine cu carne de crab

12 December 2013
Linguine_cu_carne_de_crab_07Pentru a pregăti acest preparat simplu, dar foarte gustos, cu paste făinoase, singurul efort pe care trebuie să-l faceţi este să căutaţi la magazin un crab întreg viu. Dacă nu vă pricepeţi să-l tranşaţi, atunci mai bine căutaţi nişte carne de crab proaspătă (nu din conservă) albă şi maro. Aromatizaţi nişte ulei de măsline călind…
Read more »





Peltea de gutui cu fistic

12 December 2013
Peltea_de_gutui_cu_fisticPeltea de gutui cu fistic din: gutui, vin alb, gelfix, zahar, fistic. Ingrediente: 1,5 kg gutui 200 ml vin alb 1 plic praf Gelfix 1 kg zahar 2 linguri fistic   Mod de preparare: Se curăţă puful de pe gutui cu un prosop de bucătărie. Se curăţă apoi şi cotoarele, iar pulpa se taie felii.…
Read more »





Piept de pui la cuptor cu gutui

12 December 2013
Piept_de_pui_la_cuptor_cu_gutuiPiept de pui la cuptor cu gutui din: piept de pui, sare, piper, gutui, unt, ulei de masline, cimbru, supa de pui, smantana, vin alb sec. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (de 150 g) sare piper 2 gutui mici 2 linguri unt 1 lingura ulei de masline 2 lingurite cu cimbru tocat 250…
Read more »





Fasole verde cu mărar si smantana

12 December 2013
Fasole_verde_cu_marar_si_smantanaO reteta delicioasa de fasole verde cu: praf de copt, unt, faina, supa de vita, sare, smantana, piper, otet, marar. Ingrediente: 750 g fasole verde un vârf de cuţit de praf de copt o lingură de unt o lingură de făină 200 ml supă de vită sare 200 g smântână piper un strop de oţet…
Read more »





Pui cu portocale

12 December 2013
Pui_portocalaO reteta delicioasa de pui cu: vanata, portocale, miere, usturoi, masline, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 2 piepti de pui o vanata 4 portocale 3 linguri miere 2 catei de usturoi 30ml ulei de masline sare piper cimbru   Mod de preparare: Vânata se spală, se şterge cu un şervet de bucătărie, se taie rondele potrivit…
Read more »





Reteta zilei: Muschi de porc la gratar

12 December 2013
Muschi_de_porc_la_gratar_07Muschi de porc la gratar din: muschi de porc, usturoi, sos de soia, zahar brun, cimbru, ardei iute, ghimbir.   Ingrediente: 2 buc muschi de porc 3 catei de usturoi, tocat 1 ceasca sos de soia 2 linguri zahar brun 2 crengute de cimbru 2 ardei iuti 1 lingurita ghimbir     Mod de preparare:…
Read more »





Tarte cu ansoa

12 December 2013
Tarte_ansoaO reteta delicioasa de tarte cu: ansoa, faina, unt, ou, sare, branza de capra, avocado, usturoi, limeta, patrunjel, piper. Ingrediente: 300 g făină 125 g unt un ou un sfert de linguriţă de sare 300 g brânză de capră un borcănel fileuri de anşoa un avocado 5 căţei de usturoi o limetă pătrunjel piper Mod…
Read more »





Găluşte cu compot de prune

12 December 2013
Galuste_cu_compot_de_pruneO reteta delicioasa de galuste cu:prune, scortisoara, cuisoare, zahar tos, lamaie, unt, sare, oua, crema de branza dulce, paine alba, smantana, faina, unt, pesmet. Ingrediente pentru compotul de prune: un kg prune un beţişor de scorţişoară câteva cuişoare 200 g zahăr tos zea­ma şi coaja de la o lămâie Ingrediente găluşte: 100 g unt coajă…
Read more »





Supă cu fâşii de clătite

12 December 2013
Supa_cu_fasii_de_clatiteO reteta delicioasa de supa: faina, lapte, oua, sare, supa de vita, patrunjel. Ingrediente: 75 g făină 125 ml lapte două ouă sare ulei un litru supă de vită pătrunjel Mod de preparare: Intr-un bol se mixează făina, laptele, ouăle şi sarea până când se for­mează o compoziţie cremoasă, ca pentru clătite. Se prăjesc în…
Read more »





Desert cu crema de unt

12 December 2013
Desert_cu_crema_de_untDesert cu crema de unt din: faina, unt, nuci, zahar pudra, scortisoara, oua, unt. Ingrediente: aluat: 150 g faina 100 g unt 65 g nuci macinate 70 g zahar pudra 1 praf scortisoara crema: 120 g zahar pudra 2 oua 90 g unt   Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, se frământă…
Read more »





Tocanita de ciuperci cu usturoi si verdeata

12 December 2013
Tocanita_de_ciuperci_cu_usturoi_si_verdeataTocanita de ciuperci su usturoi si verdeata din: ciuperci, rosii in bulion, condimente, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 cutie rosii in bulion 1 lingurita condimente 2 bucati ceapa 3 linguri ulei 3 catei de usturoi tocati marunt 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se spală…
Read more »





Prajitura cu scortisoara si mere

12 December 2013
Prajitura_cu_scortisoara_si_merePrajitura cu scortisoara si mere din: mere, faina, zahar tos, apa minerala, margarina, ulei, scortisoara. Ingrediente: 1 kg mere dulci 400 g faina 300 g zahar tos 2 cani cu apa minerala 300 g margarina de gatit 4 linguri cu ulei de floarea soarelui 1 pliculet cu zahar vanilat scortisoara sare   Mod de preparare:…
Read more »





Reteta zilei: Rasol de porc cu glazura si felii de ananas

12 December 2013
Rasol_de_porc_cu_glazura_si_felii_de_ananas_10Rasol de porc cu glazura si felii de ananas din: rasol de porc, cimbru, cuisoare, praz, suc de ananas, ghimbir, marmelada de portocale, zahar brun, miere, scortisoara, felii de ananas.   Ingrediente: 1 rasol porc, afumat 5 crengute de cimbru 8 cuisoare 2 fire praz Ingrediente glazura: 1 cana suc de ananas 1 lingura de…
Read more »





Somon in crusta cu lamaie si valeriana

12 December 2013
Somon_in_crusta_cu_lamaie_si_valerianaSomon in crusta cu lamaie si valeriana din: ardei copti, unt, spanac, aluat de foitaj, fileu de somon, ou, lamaie, valeriana, smantana, zeama de lamaie, pesto de busuioc, busuioc. Ingrediente: 300 g de ardei copti, in ulei, din borcan 25 g de unt 225 g de spanac, spalat si rupt 375 g aluat de foitaj…
Read more »





Varza calita cu carnati proaspeti

12 December 2013
Varza_calita_cu_carnati_proaspetiVarza calita cu carnati proaspeti din: carnati proaspeti, varza, ulei, ceapa, rosie, sare, piper boabe, foi de dafin. Ingrediente: 2 carnati proaspeti 1 varza mica 4 linguri de ulei 1 ceapa 1 rosie sare piper boabe foi de dafin   Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o căleşti într-un vas mare. între timp, tai…
Read more »





Clatite gustoase

12 December 2013
Clatite_gustoaseO reteta delicioasa de clatite cu: faina, oua, sare, zahar, lapte, unt, gem, zahar pudra. Ingrediente: 180 g făină 3 gălbenuşuri două ouă un vârf de cuţit de sare 50 g zahăr 375 ml lapte unt sau ulei vege­tal pentru prăjit 150 g gem de caise zahăr pudră pentru decor Mod de preparare: Intr-un bol…
Read more »





Sarmale de post cu stafide

12 December 2013
Sarmale_de_post_cu_stafideSarmale de post cu stafide din: varza murata, orez, ceapa, morcov, bulion, stafide, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 varza murata 1 ceasca orez 6 cepe potrivite 1 morcov 2 linguri bulion 100 g stafide 50 ml suc de rosii sare piper   Mod de preparare: Tocaţi mărunt ceapa, înăbuşiţi-o în ulei, împreună cu…
Read more »





Trufe din cartofi

12 December 2013
Trufe_din_cartofiTrufe din cartofi din: biscuiti, lapte de soia, zahar brun, margarina, cacao, nuca, esenta de rom, sare. Ingrediente: 400 g biscuiti populari 100 ml lapte de soia 150 g zahar brun 50 g margarina 4 linguri cu cacao 50 g nuca esenta de rom sare   Mod de preparare: Pune pe foc mic laptele cu…
Read more »





Salata cu alune de padure si pere

12 December 2013
Salata_cu_alune_de_padure_si_pereSalata cu alune de padure si pere din: miere, rozmarin, ulei de masline, alune de padure, coaja de lamaie, otet balsamic, radicchio, valeriana, rucola, para, branza cu mucegai. Ingrediente: 1 ingura de miere 2 fire de rozmarin 2 lingurite ulei de masline, plus un strop pentru a praji nucile 2 linguri alune de padure decojite…
Read more »





Piept de rata in crusta

12 December 2013
Piept_de_rata_in_crustaPiept de rata in crusta din: piept de rata, alune, ghimbir, gem de portocala, scortisoara, ulei de masline, ulei de arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de rata 200 g alune 1 lingurita cu ghimbir ras 2 linguri cu gem de portocale 1/2 lingurita cu scortisoara 4 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu…
Read more »





Prajitura rasturnata cu dovleac

12 December 2013
Prajitura_rasturnata_cu_dovleacPrajitura rasturnata cu dovleac din: dovleac, faina, ulei, zahar, apa, praf de copt, otet, zahar vanilat, stafide aurii, esenta de rom, sare. Ingrediente: 500 g dovleac 500 g faina 150 ml ulei 400 g zahar+4 linguri 250 ml apa 1 pliculet cu praf de copt 1 lingurita cu otet 2 plicuri cu zahar vanilat 2…
Read more »





Reteta zilei: Mancare de fasole cu varza

12 December 2013
Mancare_de_fasole_cu_varza_08Mancare de fasole albe cu varza din: ulei de masline, cartofi, cimbru, ceapa, fasole alba, varza alba, sare, piper.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cartofi, curatati, taiati cuburi 3-4 crengute de cimbru proaspat 1/2 ceapa , tocata 1 cutie fasole alba, clatita si scursa 3 cani varza alba, tocata Sare si piper…
Read more »





Muschiulet de porc in aluat

12 December 2013
Muschiulet_de_porc_in_aluatMuschiulet de porc in aluat din: muschiulet de porc, vin rosu, usturoi, ceapa, rozmairn, spanac, galbenus, ciuperci, ulei, sare, piper, faina, unt. Ingrediente: 1 mschiulet de porc 100 ml vin rosu 5 catei de usturoi 2 cepe 1 crenguta de rozmarin 1 galbenus 500 g spanac 5 ciuperci ulei sare piper pentru aluat: 175 g…
Read more »





Prajitura cu gem

12 December 2013
Prajitura_cu_gemPrajitura cu gem din: gem, faina, zahar tos, ulei, bors, praf de copt, zahar vanilat, zahar pudra, sare. Ingrediente: 1 borcan mare cu gem acrisor 1 borcan mic cu gem dulce pentru aluat: 700 g faina 10 linguri cu zahar tos 1 linguri cu ulei 10 lingura cu bors 1 plicule cu praf de copt…
Read more »





Vineciori cu vin alb

12 December 2013
Vineciori_cu_vin_albVineciori cu vin alb din: vineciori, vin, otet de mere, ulei de masline, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 800 g vineciori, oite 200 ml vin alb 1 lingurita otet de mere (optional) 2 linguri ulei de masline sare piper nucsoara   Mod de preparare: Curăţaţi vineciorii şi spălaţi-i bine sub jet de apă. Tăiati picioruşele. Puneţi-i…
Read more »





Carnati cu fasole boabe

12 December 2013
Retete_14Incinge o lingură de ulei într-o cratiţă şi rumeneşte 8 cârnaţi de porc, apoi aşază-i pe o farfurie şi scurge grăsimea în exces. Sotează în aceeaşi tigaie 2 cepe tocate, până se înmoaie. Dă focul mai mare, toarnă 150ml de vin alb şi lasă să scadă până la jumătate. Adaugă 400g de roşii din conservă,…
Read more »





Reteta zilei: Clatite cu dulceata si nutella

11 December 2013
Clatite_cu_dulceata_si_nutella_05Clatite cu dulceata si nutella din: oua, lapte, unt topit, sare, faina, unt, ulei. Ingrediente: 2 oua 2/3 cana de lapte 2 linguri de unt topit 1/4 lingurita de sare 1 cana faina unt sau ulei   Mod de preparare:  Amestecati lichidele intr-un blender, apoi incorporate sare si faina. Se amesteca pana la omogenizare timp…
Read more »





Peşte de mare cu unt alb şi cartofi

11 December 2013
Peste_de_mare_cu_unt_alb_si_cartofO reteta delicioasa de peste cu:cartofi, unt, patrunjel, ulei de masline, otet din vin alb, vin alb, ceapa, capere. Ingrediente: 500 g cartofi aproximativ 25 g unt o legătură mică de pătrunjel, tăiat mărunt 4 fileuri peşte de mare fără solzi ulei de măsline Ingrediente sos de unt: o lingură oţet de vin alb 3…
Read more »

Salată cu mazăre, ridichi şi carne de vită

11 December 2013
Salata_cu_mazare_ridichi_si_carne_de_vitaO reteta delicioasa de salata cu: ulei de masline, carne de vita, salata verde, ridichi, mazare verde, frunze de menta, smantana, mustar, crema de hrean. Ingrediente: ulei de măsline 1 antricot de muşchi de vită fără grăsime, aproximativ 350 g o căpăţână mică şi fragedă de salată verde 200 g ridichi, tăiate felii 200 g…
Read more »





Omletă cu gălbiori

11 December 2013
Omleta_cu_galbioriOmletă cu gălbiori din: oua, galbiori, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 8 oua 400 g galbiori 2 linguri ulei de masline sare piper     Mod de preparare: Spălaţi bine gălbiorii sub jet puternic de apă, ca să eliminaţi nisipul şi pământul strâns între lamele. Lă- saţi-i să se scurgă. Rupeţi-i în bucăţi pe…
Read more »





Mancare de linte cu ardei capia

11 December 2013
Mancare_de_linte_cu_ardei_capiaMancare de linte cu ardei capia din: linte, ceapa, morcov, ardei capia, cartofi, rosii, menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte 2 cepe 1 morcov 1 ardei capia 2 cartofi 1 cutie cu rosii tocate 1 lingurita cu menta uscata 2 linguri cu ulei sare piper   Mod de preparare: Pune lintea la fiert…
Read more »





Tarta cu prune si nuci

11 December 2013
Tarta_cu_prune_si_nuciTarta cu prune si nuci din: faina, unt, apa, zeama de lamaie, prune, piure de prune, zahar tos si miez de nuca. Ingrediente: 400 g faina 100 g unt 2 linguri apa rece 1 lingura zeama de lamaie 300 g prune 700 g prune macinate, piure 250 g zahar tos 200 g miez de nuca intreg…
Read more »





Cremă de varză

11 December 2013
Crema_de_varzaCremă de varză din: varza alba, varza rosie, suc de rosii, zer, ulei de masline, chimen, marar si cimbru. Ingrediente: 1 varza alba 1/4 varza rosie 1 l suc de rosii 500 ml zer proaspat 4-5 linguri ulei de masline 1 lingurita chimen macinat 1 legatura marar 1 legatura cimbru   Mod de preparare: Treceti varza…
Read more »





Sandvici cu carnati

11 December 2013
Sandvici_cu_carnatiAşază într-o tavă 8 cârnaţi şi stropeşte-i cu 1 lingură de ulei. Dă-i la cuptorul preîncălzit la 200°C/gaz 6, timp de 20 de minute. Amestecă 3 linguri sos de soia cu 3 linguri de miere şi 4 linguriţe de muştar cu boabe. Scurge grăsimea de la cârnaţi şi toarnă peste ei sosul format, acoperindu-i uniform.…
Read more »





Ardei umpluţi cu pilaf

11 December 2013
Ardei_umpluti_cu_pilafArdei umpluţi cu pilaf din: ardei grasi, orez, ceapa, bulion, marar verde, sare, piper, boabe de piper, ulei. Ingrediente: 8-10 ardei grasi (sau gogosari) 1 cana cu orez 4-5 cepe potrivite 2 linguri cu bulion 1 lingura cu marar verde tocat sare piper negru macinat 10 boabe de piper ulei   Mod de preparare: Toacă…
Read more »





Aperitiv cu telemea si seminte de fenicul

11 December 2013
Aperitiv_cu_telemea_si_seminte_de_feniculAperitiv cu telemea si seminte de fenicul din: telemea, seminte de susan, seminte de fenicul, coaja de lamaie, piper, castravete, masline si frunze de menta. Ingrediente: 250 g telemea de vacă mai nesărată 1 lingură semințe de susan 1 linguriță semințe fenicul 3 linguri ulei de măsline coaja rasă de la 1 lămâie 1 vârf de…
Read more »





Naut cu chimen si praz

11 December 2013
Naut_cu_chimen_si_prazNaut cu chimen si praz din: boabe de naut, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, otet de mere, chimen, ardei iute, ardei gras, praz si patrunjel verde. Ingrediente: 800 g boabe de naut 2 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie 1 lingura otet de mere 1 lingurita chimen…
Read more »





Reteta zilei: Fructe de mare in sos de smantana

11 December 2013
Fructe_de_mare_in_sos_de_smantana_18Fructe de mare in sos de smantana din: ceapa, file de peste, calamari, creveti, smantana, usturoi, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 1 ceapa 2 fileuri de peste 3-4 calamari 1 kg de creveti, scoici Smantana 2 catei de usturoi Patrunjel sare si piper   Mod de preparare: Spalati si puneti in apa rece timp de…
Read more »





Rulouri cu carnati, salvie si mere

11 December 2013
Retete_1Incinge cuptorul la 220°C/gaz 7. Amestecă 400g de carne din cârnaţi (de la aproximativ 6 bucăţi) cu 1 căţel de usturoi zdrobit, 2 linguri de salvie proaspătă tocată şi 1 măr tocat. Asezonează. Intinde cu sucitorul 500g de foitaj pe o suprafaţă presărată cu făină, astfel încât să obţii un dreptunghi cu lăţimea de 30cm.…
Read more »





Mancare de fasole rosie, mazare si porumb

11 December 2013
Mancare_de_fasole_rosie_mazare_si_porumbMancare de fasole rosie, mazare si porumb din: fasole boabe, ceapa, mazare, porumb, ardei capia, bulion, boia dulce, ardei iute, bicarbonat, ulei, sare. Ingrediente: 350 g fasole boabe rosie 1 ceapa 200 g mazare 200 g porumb 2 ardei capia 2 linguri cu bulion 1 lingurita cu boia dulce 1 ardei iute bicarbonat ulei sare…
Read more »





Sufleu de varza cu alune si cascaval

11 December 2013
Sufleu_de_varza_cu_alune_si_cascavalSufleu de varza cu alune si cascaval din: varza, oua, unt, cascaval, smantana, pesmet, alune de padure, faina, sare si piper. Ingrediente: 1 varza mai mare (circa 1,5 kg) 6 oua 100 g unt 150 g cascaval 150 ml smantana 100 g pesmet 250 g alune de padure crude 2 linguri faina sare piper   Mod…
Read more »





Negrese cu alune si ciocolata

11 December 2013
Negrese_cu_alune_si_ciocolataNegrese cu alune si ciocolata din: ciocolata, unt, oua, zahar, alune de padure, stafide, praf de copt, zahar vanilat si faina. Ingrediente: 400 g ciocolata neagra de menaj 150 g unt 4 oua 200 g zahar 100 g alune de padure crude sfaramate 50 g stafide inmuiate in 50 ml rom 1 lingurita praf de copt…
Read more »





Mancare de tofu cu soia

11 December 2013
Mancare_de_tofu_cu_soiaMancare de tofu cu soia din: tofu, granule de soia, ardei gras, ceapa, rosii, usturoi, concentrat de legume, ulei, sare. Ingrediente: 600 g tofu 50 g granule de soia 1 ardei gras 1 ceapa 6 rosii 3 catei de usturoi 1 lingurita cu concentrat de legume ulei sare   Mod de preparare: Pune granulele la…
Read more »





Piure de cartofi dulci cu ardei iute

11 December 2013
Piure_de_cartofi_dulci_cu_ardei-iutePiure de cartofi dulci cu ardei iute din: cartofi, pasta de ardei iute, smantana si unt. Ingrediente: 4 cartofi dulci mari (aproximativ 1 kg) 1 lingura pasta de ardei iute 125 ml de smantana 25 g unt       Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 200°C/gaz 6. Pune cartofii într-o tavă şi dă-i la cuptor…
Read more »





Reteta zilei: Sandwich cu branza feta si sos tzatziki

11 December 2013
Sandwich_cu_branza_feta_si_sos_tzatziki_10Sandwich cu branza feta si sos tzatziki din: lipii, avocado, branza feta, castravete, varza alba, varza rosie, ardei gras, rosie, rucola, iaurt, marar, usturoi, suc de lamaie, sare, piper.   Ingrediente sandwich: 2 lipii 1 avocado, feliat ½ ceasca branza feta, maruntita ½ de castravete, feliat ½ ceasca varza tocata ½ ceasca varza rosie, tocata…
Read more »





Supă de ţelină cu bacon

11 December 2013
Supa_de_telina_cu_baconSupă de ţelină cu bacon din: telina, ceapa, usturoi, ardei iute, bacon, sare, piper, concentrat de pui, vin, frisca, smantana si cartof. Ingrediente: 1 radacina de telina mica cu frunza 1 ceapa 1 usturoi 1 ardei iute 1 felie bacon sare piper 1 cub concentrat de pui vin alb frisca pentru gatit ulei smantana 1 cartof…
Read more »





Prajitura cu pere si mac

11 December 2013
Prajitura_cu_pere_si_macPrajitura cu pere si mac din: albusuri, migdale, zahar, faina, cognac, zahar vanilat, coaja de lamaie, zeama de lamaie, unt, vanilie, lapte si mac. Ingrediente: foi: 8 albusuri 8 linguri migdale macinate 8 linguri zahar 4 linguri faina 1 lingura rom sau cognac 2 lingurite zahar vanilat 1 lingura coaja de lamaie rasa 1 lingura zeama…
Read more »





Conopidă cu ciuperci la cuptor

11 December 2013
Conopida_ciuperci_cuptorConopidă cu ciuperci la cuptor din: conopida, ciuperci, unt, faina, lapte, oua, rosii, cascaval, sare, piper, otet si pesmet. Ingrediente: 1 conopida de circa 1 kg 4-5 ciuperci mari 125 g unt 3 linguri faina 1 cana lapte 3 oua 3 rosii 200 g cascaval sare piper otet pesmet   Mod de preparare: lei conopi­da,…
Read more »





Rulada cu ciuperci si varza murata

11 December 2013
Rulada_cu_ciuperci_si_varza_murataRulada cu ciuperci si varza murata din: faina, margarina, apa, otet, ciuperci, varza murata, ceapa, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 340 g faina 250 g margarina 100 ml apa 1 lingura cu otet pentru umplutura: 1 cutie cu ciuperci 2 foi de varza murata 1 ceapa cimbru uscat sare piper ulei   Mod de preparare:…
Read more »





Quinoa cu dovleac

11 December 2013
Quinoa_cu_dovleacQuinoa cu dovleac din: quinoa, dovleac, ceapa, conopida, margarina, faina, foaie de dafin, pastarnac, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 cana quinoa 300 g dovleac 2 cepe cateva buchetele de conopida 2 linguri cu margarina 1 lingura cu faina 1 foaie de dafin 1 adacina de pastarnac ulei de masline sare piper   Mod…
Read more »





Muschiulet de porc in aluat

11 December 2013
Muschiulet_de_porc_in_aluatMuschiulet de porc in aluat din: aluat frantuzesc, muschiulet de porc, ciuperci, ardei copti, ceapa, ou, patrunjel verde, usturoi, cimbru, sare, piper, unt. Ingrediente: aluat frantuzesc 2 muschiuleti de porc 8 ciuperci 5 ardei copti 1 ceapa mica 1 ou patrunjel verde usturoi cimbru sare piper unt   Mod de preparare: Căleşte ceapa în unt…
Read more »





File de cod cu verdeturi

11 December 2013
File_de_cod_cu_verdeturiFile de cod cu verdeturi din: file de cod, lamaie, unt, patrunjel, marar, busuioc, tarhon, rozmarin, usturoi, parmezan, sare, fasole verde, bacon, unt, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1/2 lamaie 100 g unt 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar 2 fire de busuioc 2-3 frunze de tarhon 1 crenguta de rozmarin 1…
Read more »





Cartofi la cuptor cu rosii uscate si usturoi

11 December 2013
Cartofi_la_cuptor_cu_rosii_uscate_si_usturoiCartofi la cuptor cu rosii uscate si usturoi din: cartofi, masline, rosii uscate, vin alb, rozmarin, usturoi, ceapa, ulei, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 250 g masline 50 g rosii uscate 100 ml vin alb 1 crenguta de rozmarin 5 catei de usturoi 1 ceapa 5 linguri cu ulei 2 foi…
Read more »





Reteta zilei: Crochete de ton

11 December 2013
Crochete_de_ton_12Crochete de ton din: ton, mustar dijon, praz, oua, suc de lamaie, sare, piper, pesmet, ulei de masline, iaurt, marar.   Ingrediente : 500gr ton, maruntit 2 lingurite mustar Dijon 2 fire praz, tocat 2 oua, batute 1 lingurita suc de lamaie 1/2 lingurita de sare 1/4 linguriță de piper ¾ ceasca pesmet ulei de…
Read more »





Sparanghel cu unt si capere

11 December 2013
Sparanghel_cu_unt_otet_balsamic_si_capereO reteta delicioasa de sparanghel cu: unt, otet, capere, paine, parmezan. Ingrediente: o legătură de sparanghel (aproximativ 250 g), fără tulpinile lemnoase 1 cub de unt o lingură oţet balsamic o lingură capere 4 felii prăjite de pâine puţin parmezan ras   Mod de preparare: Fierbe sparanghelul circa 3-4 minute, până se înmoaie. Adaugă cubul…
Read more »





Reteta de post: Vinete umplute

11 December 2013
Vinete_umpluteVinete umplute din: vinete, granule de soia, naut, ceapa, rosii, sos de rosii, usturoi, foi de dafin, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete potrivite 200 g granule de soia 2 linguri cu naut din conserva 1 ceapa 4 rosii 1 cescuta cu sos de rosii 2 catei de usturoi 2 foi de dafin patrunjel…
Read more »





Piure cu lapte bătut şi ierburi

11 December 2013
Piure_cu_lapte_batut_si_ierburiPiure cu lapte bătut şi ierburi din: cartofi, unt, lapte, nucsoara si amestec de ierburi. Ingrediente: 900 g de cartofi, taiati bucati 50 g unt 100 ml de lapte batut 1/2 lingurita de nucsoara rasa 2 linguri amestec de ierburi (patrunjel, marar, chives)   Mod de preparare: Fierbe cartofii intr-o cratita cu apa si putina sare,…
Read more »





Sirop nefiert de cătină

11 December 2013
Sirop_nefiert_de_catinaSe spala boabele şi se zdrobesc sau se dau prin maşina de tocat. Pasta obţinută se pune într-un tifon, la scurs. După ce se scurge tot sucul, se strânge bine tifonul şi apoi se pune pasta în pungi care se păstrează la congelator, lama se foloseşte această pastă la dulciuri, ca o dulceaţă. Sucul obţinut…
Read more »





Retete tv Paprika #5

11 December 2013
Retete_15Retete tv Paprika Pește la grătar cu tocăniță de fasole Ingrediente: 600 g fasole verde curățată Ulei de măsline 1 borcan de 100g de anșoa în ulei 5 căței de usturoi curățați 1 ardei iute roșu uscat 700 g pastă de roșii sau 2 conserve de 400 g de conserve de tomate 2 crenguțe de…
Read more »





Bucataria dietetica: Mere coapte

11 December 2013
Mere_coapteMere coapte din: mere, miere, frisca, nuci, unt, scortisoara si smantana. Ingrediente: 4 mere mari 2 linguri miere 100 g frisca 2 linguri nuci zdrobite 1 lingurita unt 1 lingurita scortisoara macinata 300 ml smantana   Mod de preparare: Curăţaţi merele de cotor şi tăiaţi-le în rondele. Ungeti un vas termorezistent cu unt. Aşezaţi feliile de…
Read more »





Cum se prepara Turtiţe cu roşii şi parmezan (video)

10 December 2013
Retete_3O reteta video despre Cum se prepara Turtiţe cu roşii și parmezan: Cum se prepara Turtiţe cu roşii şi parmezan
Read more »

Reteta zilei: Nuci si alune caramelizate

10 December 2013
Nuci_si_alune_caramelizate_07Nuci si alune caramelizate din: zahar brun, zahar, sare, piper, scortisoara, nuci, alune, albus de ou, apa.   Ingrediente: 1/3 ceasca de zahar brun 2/3 ceasca de zahar 1 linguriță de sare 1 varf de cuțit de piper 1 lingurita scortisoara macinata 500 gr nuci si alune 1 albus de ou , la temperatura camerei…
Read more »





Cocktail Captain’s Chocolate

10 December 2013
Cocktail_Captains_ChocolateCocktail Captain’s Chocolate din: rom, sirop de grenadine, ciocolata si frisca. Ingrediente: 4 cl rom 2 cl sirop de grenadine 1 ceasca de ciocolata calda frisca lichida batuta ciocolata rasa   Mod de preparare: Turnam romul si siropul de grenadine intr-un incalzit, completam cu ciocolata calda si puem deasupra frisca. Decoram cu ciocolata rasa.    …
Read more »





Conopidă cu ciuperci si cascaval la cuptor

10 December 2013
Conopida_cu_ciuperci_la_cuptorConopidă cu ciuperci la cuptor din: conopida, ciuperci, unt, faina, lapte, oua, rosii, cascaval, sare, piper, otet si pesmet. Ingrediente: 1 conopida de circa 1 kg 4-5 ciuperci mari 125 g unt 3 linguri faina 1 cana lapte 3 oua 3 rosii 200 g cascaval sare piper otet pesmet   Mod de preparare: lei conopi­da,…
Read more »





Clatite cu nuci si praz

10 December 2013
Clatite_cu_nuci_si_prazClatite cu nuci si praz din: faina, oua, lapte, praz, nuci, smantana, cimbru, lamai, cascaval, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 250 g faina 6 oua 400 ml lapte 5 fire praz 200 g nuci pisate 400 ml smantana 5 ramurele de cimbru proaspat sau 1 linguita cimbru uscat 2 lamai 100 g cascaval ras 2…
Read more »





Peste umplut cu morcovi si nuci

10 December 2013
Peste_umplut_cu_morcovi_si_nuciPeste umplut cu morcovi si nuci din: stavrizi, ulei, lamaie, morcovi, nuci, marar, patrunjel, cartofi si sare. Ingrediente: 4 stavrizi 2 linguri ulei 1 lamaie 500 g morcovi rasi 100 g nuci 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 400 g cartofi sare   Mod de preparare: Curăţaţi peştii de solzi şi intestine, spălaţi-i şi…
Read more »





Piept de curcan cu gutui

10 December 2013
Piept_de_curcan_cu_gutuiPiept de curcan cu gutui din: piept de curcan, unt, ulei, gutui, zahar, scortisoara, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de curcan 4 linguri unt 2 linguri ulei 2 gutui mari 1 lingura zahar 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lamaie 1 catel de usturoi sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l în…
Read more »





Piure de ţelină, pătrunjel si bacon

10 December 2013
Piure_de_telina_patrunjel_si_baconFierbe ţelina într-o cratiţă cu apă, acoperită cu capac, timp de 15-20 de minute, până se înmoaie. Intre timp, încinge o tigaie şi prăjeşte baconul 5 minute, până devine rumen şi crocant. Scurge ţelina şi mixeaz-oîn blender până ce obţii o pastă. Adaugă untul şi smântână şi amestecă. Când untul s-a topit, adaugă baconul şi…
Read more »





Prăjitură cu mere şi cremă de scortisoară

10 December 2013
Prajitura_cu_mere_si_crema_de_scortisoaraPrăjitură cu mere şi cremă de scortisoară din: oua, zahar vnailat, zahar praf, lamaie, migdale, faina, pesmet, unt, galbenusuri, zahar, vanilie, scortisoara, frisca, mere si sirop. Ingrediente: 12 oua 1 lingurita zahar vanilat 250 g zahar praf 1 lamaie 250 g migdale, alune sau nuci macinate 2 linguri faina 3 linguri pesmet unt pentru uns tava…
Read more »





Piept de pui cu prune

10 December 2013
Piept_pui_pruneO reteta savuroasa de Piept de pui cu prune din: piept de pui, prune uscate, ulei de masline, infuzie de plante, nuci, marar si sare. Ingrediente: 1 piept de pui mai mare 10 prune uscate 2 linguri ulei de masline 250 ml infuzie de plante 100 g nuci pisate 1 legatura marar sare   Mod…
Read more »





Ciorbă de fasole nouă cu afumătură de porc

10 December 2013
Ciorba_de_fasole_noua_cu_afumatura_de_porcO reteta savuroasa de Ciorbă de fasole nouă cu afumătură de porc din: sira de porc, fasole, morcovi, pastarnac, patrunjel, ceapa, zeama de varza acra, tarhon, leustean, patrunjel, boabe de piper, foaie de dafin si sare. Ingrediente: 1 kg șiră de porc afumată 300-400 g fasole albă nouă 2 morcovi 1 păstârnac mic 1 pătrunjel 1 ceapă…
Read more »





Prajitura de morcovi cu stafide

10 December 2013
Prajitura_de_morcovi_cu_stafideO reteta savuroasa de Prajitura de morcovi cu stafide din: morcovi, stafide, unt, zahar, miere, oua, faina, praf de copt si lamaie. Ingrediente: 750 g morcovi rasi 100 g stafide 200 g unt 100 g zahar 5 linguri miere 5 oua 700 -800 g faina 1 lingurita praf de copt 1 lamaie   Mod de…
Read more »





Reteta zilei: Burgeri de pui cu legume

10 December 2013
Burgeri_de_pui_cu_legume_06Burgeri de pui cu legume din: carne tocata de pui, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, ou, sos de soia, pesmet, condimente, sare, piper, salata verde, sos de chili dulce.   Ingrediente: 1 kg carne tocata de pui ½ ceapa rosie, feliata ½ ardei gras rosu, tocat marunt 1 catel de usturoi, zdrobit 1 ou ¼…
Read more »





Rulada de porc cu carnati

10 December 2013
Rulada_de_porc_cu_carnatiRulada de porc cu carnati din: cotlete de porc, carnati, ceapa, ciuperci, ulei, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc 2 carnati proaspeti 2 cepe 500 g ciuperci ulei 1 pahar cu vin alb sare piper   Mod de preparare: Speli cotletul, îl tai în felii de aproximativ 1,5 cm şi le…
Read more »





Pastramă din piept de curcan

10 December 2013
Pastrama_din_piept_de_curcanPastramă din piept de curcan din: piept de curcan, apa, zahar, sare grunjoasa, boabe de ienupar, piper, usturoi, cimbru, cuisoare si frunze de dafin. Ingrediente: 1 piept de curcan (minimum 1,2kg) 250ml apă 50g zahăr 50g sare grunjoasă 1 lingură boabe de ienupăr 1 lingură piper negru măcinat 1 lingură boabe de piper roşu 6 căţei…
Read more »





Budinca de castane cu frisca

10 December 2013
Budinca_de_castane_cu_friscaBudinca de castane cu frisca din: piure de castane, unt, lapte, zahar, pesmet, oua si frisca. Ingrediente: 500 g piure de castane 200 g unt 100 ml lapte 300 g zahar 3 linguri pesmet 3 oua 250 ml frisca   Mod de preparare: Amestecaţi piureul de castane cu untul topit, 125g zahăr şi 3 gălbenuşuri bătute…
Read more »





Vinete cu pui

10 December 2013
Vinete_puiO reteta simpla si gustoasa de Vinete cu pui din: pui, vinete, ceapa, ardei grasi, rosii, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare 2 vinete 1 ceapa 2 ardei grasi 2 rosii 3-4 catei de usturoi 3-4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Porţionezi puiul, după care îl presari cu sare…
Read more »





Ciorba de fasole cu ceapa rosie

10 December 2013
Ciorba_de_fasole_cu_ceapa_rosieCiorba de fasole cu ceapa rosie din: fasole, ceapa, morcov, ardei gras, telina, suc de rosii, leustean, ulei de masline, bicarbonat, sare. Ingrediente: 300 g fasole 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 1 telina 500 ml suc de rosii 1 legatura de leustean ulei de masline bicarbonat sare   Mod de preparare: Pune fasolea…
Read more »





Pere murate cu ghimbir

10 December 2013
Pere_murate_cu_ghimbirPere murate cu ghimbir din: zahar, otet de vin alb, coaja si suc de portocala, ghimbir, foi de dafin, boabe de piper negru si pere. Ingrediente: 500 g de zahar 500 ml otet de vin alb fasii de coaja si sucul de la 1 portocala 1 bucata de 5 cm de ghimbir proaspat, feliat fin 3…
Read more »





Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si verdeata

10 December 2013
Tocanita_de_vita_cu_legume_si_verdeata_10Tocanita de vita cu legume si verdeata din: ceapa, usturoi, morcovi, friptura de vita, ardei gras, sare, piper, chili, patrunjel, cartofi, ulei.   Ingrediente: 1 ceapa 1-2 catei usturoi 1-2 morcovi 4-5 fripturi de vita 1 ardei gras Sare si piper Praf de chili Patrunjel 5-6 cartofi ulei Mod de preparare: Tocati ceapa si usturoiul.…
Read more »





Pricomigdale gustoase

10 December 2013
Pricomigdale_gustoasePricomigdale gustoase din: albusuri, zahar tos, rom, nuci, esenta de migdale, zahar vanilat, piure de castane si zahar praf. Ingrediente:  6 albusuri 450 g zahar tos 50 ml rom 400 g nuci macinate 1 lingurita esenta de migdale 50 g zahar vanilat 300 g piure de castane 100 g zahar praf   Mod de preparare: prajiti…
Read more »





Ciorba de varza

10 December 2013
Supa si ciorbeCiorba de varza din: varza, costita afumata, ceapa, morcovi, patrunjel, cartofi, marar, otet de mere, foi de dafin, marar verde, piper boabe si sare. Ingrediente: 1 varza mare 600 g costita afumata 3 cepe 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 3 cartofi 2-3 fire de marar uscat 50 ml otet de mere 2 foi de dafin…
Read more »





Foie gras cu smochine

10 December 2013
Foie_gras_cu_smochineFoie gras cu smochine din: ficat de rata, lapte, vin de porto, ierburi de provence, zahar pudra, smochine, dulceata, sare, piper. Ingrediente: 600 g ficat de rata 1 l lapte 4 linguri cu vin de Porto 1 lingurita cu ierburi de Provence 1/2 lingurita cu zahar pudra cateva smochine dulceata sare piper   Mod de…
Read more »





Vinete coapte umplute

10 December 2013
Vinete_coapte_umpluteVinete coapte umplute din: vinete, cascaval, sunca de pui, oua, faina, pesmet, sare si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 2 vinete lungi 1 bucata de casacval cateva felii de sunca de pui 2 oua 2-3 linguri faina pesmet sare ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi de coajă, dar laşi cotorul.…
Read more »





Tartă cu nuci şi caramel

10 December 2013
Tarta_cu_nuci_si_caramelTartă cu nuci şi caramel din: faina, unt, zahar, galbenus, smantana si miez de nuca. Ingrediente: 175 g de faina, plus extra pentru prasarat 85 g de unt, taiat cubulete 50 g zahar 1 galbenus pentru umplutura: 200 g de zahar 100 g de unt, taiat cubulete 200 ml de smantana pentru frisca 200 g miez…
Read more »





Portofele cu prune

10 December 2013
Portofele_cu_pruneO reteta gustoasa de Portofele cu prune din: faina, drojdie, zahar, zahar vanilat, sare, lapte, unt, prune, magiun, alune de padure si esenta de rom. Ingrediente: 375 g faina 1 plic drojdie uscata 50 g zahar 1 plic zahar vanilat 1 priza de sare 200 ml lapte 50 g unt moale 300 g prune 2-3…
Read more »





Supa de perisoare cu cartofi

10 December 2013
Supa_de_perisoare_cu_cartofiSupa de perisoare cu cartofi din: cartofi, morcov, ceapa, pesmet, carne tocata, ou, usturoi, piper, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 300 g cartofi 1 morcov 1 ceapa 3 linguri pesmet 200 g carne tocata 1 ou 3 catei de usturoi piper sare marar patrunjel ulei pentru calit   Mod de preparare: Amesteci carnea, usturoiul pisat, pesmetul,…
Read more »





Sirop de cătină

10 December 2013
Sirop_de_catinaSe pun la fiert 500 g boabe de catina in 1 litru apa. Se fierb la foc mic timp de 15 minute, apoi siropul se strecoara la foc mic timp de 15 minute, apoi siropul se strecoara si se pune din nou la fiert cu 250 g zahar. Se continua fierberea la foc potrivit pana…
Read more »





Reteta zilei: Tort delicios cu crema de ciocolata

10 December 2013
Tort_delicios_cu_crema_de_ciocolata_05Tort delicios cu crema de ciocolata din: faina, zahar, unt nesarat, lapte, oua, galbenus de ou, praf de copt, sare, esenta de vanilie, esenta de migdale, ciocolata amaruie, zahar pudra, sirop, smantana.   Ingrediente blat: 2 1/4 cani faina 1 1/2 cani de zahar 3/4 ceasca de unt nesarat 3/4 cana de lapte 3 oua,…
Read more »





Langosi de cartofi cu marmelada

10 December 2013
Deserturi_delicioaseLangosi de cartofi cu marmelada din: cartofi, faina, ulei, marmelada si sare. Ingrediente: 2 cartofi 350 g faina 250 ml ulei 250 g marmelada un varf cutit sare   Mod de preparare: Fierbeti cartofii în coajă, apoi curăţaţi-i şi pisaţi-i ca pentru piure. După ce se răcesc, amestecaţi-i cu făina, 50ml ulei, sare, şi putină apă,…
Read more »





Orez cu fasole boabe si ardei gras

10 December 2013
Orez_cu_fasole_boabe_si_ardei_grasOrez cu fasole boabe si ardei gras din: fasole boabe, orez, ceapa, morcov, ulei, ardei gras, pasta de tomate, boia de ardei dulce, foaie de dafin, faina, paturnjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole boabe 250 g orez 1 ceapa 1 morcov 150 ml ulei 1 ardei gras rosu 2 linguri pasta de tomate 1…
Read more »





Croasant

10 December 2013
CroasantCroasant din: faina, drojdie uscata, apa calduta, lapte, zahar, unt, sare. Ingrediente: 385 g faina tip 000 4 linguri cu drojdie uscata 100 ml apa calduta 100 ml lapte 65 g zahar 200 g unt moale+3 linguri cu unt topit 1 lingurita rasa cu sare   Mod de preparare: Dizolvă drojdia în apă şi las-o…
Read more »





Retete de post: Supa de dovleac

10 December 2013
Supa_de_dovleacSupa de dovleac din: dovleac, smantana vegetala, ceapa, telina, morcov, ardei gras, ardei iute, ghimbir, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g dovleac 100 ml smantana vegetala 1 ceapa 1 telina 1 morcov 1 ardei gras 3 catei de usturoi 1 ardei iute 1 bucata ghimbir ulei patrunjel sare   Mod de preparare: Scobeşte un dovleac…
Read more »





Rosii umplute cu ciuperci

10 December 2013
Retete_1Rosii umplute cu ciuperci din: rosii, ciuperci, ceapa, morcovi, suc de rosii, foi de dafin, enibahar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 12 rosii mari 800 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 morcov 500 g suc de rosii 2 foi de dafin 3-4 boabe enibahar 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Spălaţi roşiile şi…
Read more »



ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro