Retete culinare cu poze
Salata cu rosii, marar si branza
Salata cu rosii, marar si branza din: salată verde, rosii, sare, piper, branza telemea, ulei de masline, otet, marar. Ingrediente: 1 salată verde 3 roşii sare piper 200-250 g brânză telemea 2 linguri ulei măsline 1 linguriţă oţet 1 legătură mărar (opţional) Mod de preparare: Speli bine legumele. Rupi bucăţi salata verde, tai […]
Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana
Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana din: orez, supă de pui, ciuperci, smântână, făină, ceapă, ulei, sare, piper, apa. Ingrediente: 250 g orez 600 ml supă de pui 500 g ciuperci 200 ml smântână 2 linguri făină 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 2 linguri apă Mod de preparare: Fierbi orezul în supa de pui, până scade. Toci […]
Terina cu ou, mazare si gogosari
Terina cu ou, mazare si gogosari din: ouă, mazare, gogoşari muraţi, maioneză, gelatină, apă, ulei, porumb din conservă, pătrunjel, boabe de piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 150 g mazăre din conservă 4 gogoşari muraţi 250 g maioneză 2 plicuri gelatină 200 ml apă 1 lingură ulei 200 g porumb din conservă 2 legături de pătrunjel tocat câteva boabe de piper Mod de preparare: […]
Rulouri de varza cu branza si ciuperci
Rulouri de varza cu branza si ciuperci din: varză, brânză feta, oua, ciuperci, pătrunjel, ceapă roşie, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză de mărime potrivită 350 g brânză feta 2 ouă 200 g ciuperci tăiate 1 legătură pătrunjel 1 ceapă roşie 3 căţei usturoi 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Incingi 2 linguri de ulei, […]
Aperitive cu crema de branza, avocado si masline
Aperitive cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei, avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza feta. Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la temperatura camerei ulei pentru uns Pentru crema: 1 avocado foarte copt 2 linguri zeama lamaie […]
Salata de calmari
Salata de calmari din: calmari, ridichi de luna, morcovi, telina, ceapa, praz, dafin, ulei de masline, sare si piper boabe. Ingrediente: 300 g de calmari, foarte proaspeţi 5-6 ridichi de lună 2 morcovi 2 ţeline plus frunzele acestora 1/2 ceapă 1 fir de praz 1 foaie de dafin ulei de măsline sare piper boabe […]
Rulada cu spanac, orez si telemea
Rulada cu spanac, orez si telemea din: orez, foaie plăcintă, spanac proaspăt, oua, ulei, faina, usturoi, lapte, smantana, telemea de oi. Ingrediente: 100 g orez 1 foaie plăcintă 500 g spanac proaspăt 2 ouă 2 linguri ulei 1 lingură făină 2 fire de usturoi 100 ml lapte 2 linguri smântână 100 g telemea de oi Mod […]
Delicii
Delicii din: mozzarella, masline verzi, maghiran si ulei de masline. Ingrediente: 200 g mozzarella măsline verzi maghiran ulei de măsline Mod de preparare: Alegeţi mozzarella din lapte de bivoliţă, care se găseşte în pieţele italieneşti sub formă de mingiuţe, cât cele de ping-pong. Tăiaţi-le în jumătăţi ori în sferturi, ungeţi-le cu puţin ulei şi […]
Frigarui de peste cu ananas si ardei gras
Frigarui de peste cu ananas si ardei gras din: fileuri de peşte, ananas din conservă, ardei gras roşu, sare, piper, beţişoare. Ingrediente: 3 fileuri de peşte 100 g ananas din conservă 1 ardei gras roşu sare piper 6 beţişoare Mod de preparare: Condimentezi fileurile de peşte cu sare şi piper, după gust. Ţii ananasul la scurs. Indepărtezi cotorul ardeiului […]
Tartine cu branza de vaca
Tartine cu branza de vaca din: felii de franzela, branza de vaci, smantana, unt, ceapa, marar, patrunjel, sare, chimen si boia. Ingrediente: 12 felii de franzelă 250 g brânză de vaci 2 linguri cu smântână 120 g unt 1 ceapă potrivit de mare mărar şi pătrunjel verde tocate fin sare chimen boia Mod de […]
Supa de paste cu ficat
Supa de paste cu ficat din: paste fainoase, ficat de pui, supa de carne, oua, usturoi, frunze de salvie, unt, rozmarin si parmezan. Ingrediente: 250 g pătrăţele de paste făinoase cu ouă 200 g ficăţei de pui 1 l supă de carne 3 ouă 1 căţel de usturoi mare 4-5 frunze de salvie 100 g […]
Supa de orz
Supa de orz din: orz, fasole alba, coaste de porc, cartofi, ceapa, telina, patrunjel, parmezan, ulei si sare. Ingrediente: 300-350 g orz 200 g fasole albă, boabe 1 bucată bine împănată de coaste de porc 2-3 cartofi 1 ceapă mare 1 bucată de ţelină pătrunjel verde parmezan ras ulei sare Mod de preparare: Puneţi […]
Gogosi gustoase din cartofi
Gogosi gustoase din cartofi din: cartofi, usturoi, patrunjel, oua, pesmet, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căţel mare de usturoi 2 rămurele de pătrunjel 2 ouă pesmet ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, curăţaţi-i apoi pasaţi-i cât sunt fierbinţi. Combinaţi acest piureu cu: […]
Bruschete cu pasta de masline si cascaval
Bruschete cu pasta de masline si cascaval din: baghetă, măsline fără sâmburi, ceapă verde, usturoi, ardei capia, cascaval, cepe roşii, frunze busuioc. Ingrediente: 1 baghetă 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri ulei de măsline 1 fir ceapă verde, tocat 1 căţel usturoi, tocat 2 ardei capia 50 g caşcaval 2 cepe roşii 1 legătură frunze busuioc Mod de preparare: Tai […]
Ciorba de fasole cu carnati si legume
Ciorba de fasole cu carnati si legume din: fasole boabe, cărnaţi de casă, ardei gras, morcovi, cartofi, conservă roşii cuburi, suc de roşii, foi dafin, cimbru, pătrunjel, mărar, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1 ardei gras 2 morcovi 2 cartofi potriviţi 1 conservă roşii cuburi 750 ml suc de roşii 2 […]
Salata de boeuf cu carne de vita si telina
Salata de boeuf cu carne de vita si telina din: carne de vită, cartofi, ţeline, morcovi, mazăre din conservă, castraveţi muraţi, muştar, oua, lămâie, ulei, sare, gogoşari muraţi. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 kg cartofi 2 ţeline 500 g morcovi 500 g mazăre din conservă 500 g castraveţi muraţi 2 linguri muştar 3 ouă fierte tari 1 gălbenuş crud 500 ml […]
Supa de legume cu piept de porc
Supa de legume cu piept de porc din: paste fainoase, fasole, sfecla rosie, piept de porc afumat, varza creata, varza rosie, rosii, praz, morcovi, ceapa, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 300 g paste făinoase de format mic 250-300 g fasole proaspătă 150 g sfeclă roşie 1 felie de piept de […]
Rulouri cu pui si ciuperci
Rulouri cu pui si ciuperci din: foitaj, piept de pui, ciuperci, sare, piper, ou, otet. Ingrediente: 1 pachet foitaj 2 bucăţi piept de pui 500 g ciuperci sare piper 1 ou 2 linguri oţet Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le fierbi 10 minute în apă cu oţet şi sare, te scurgi şi le tai mărunt. Dezosezi pieptul […]
Supa cu castane
Supa cu castane din: castane, stafide, lapte si sare. Ingrediente: 250-300 g castane, cojite şi uscate stafide 1 1/2 l lapte sare Mod de preparare: Alegeţi castane comestibile, lăsaţi-le la muiat 24 de ore în apă caldă. Scurgeţi-le şi puneţi-le la fiert, să clocotească încet, pe foc domol două ore. In ultimele minute puneţi […]
Reteta zilei: Salata de pui cu sos de avocado
Salata de pui cu sos de avocado din: usturoi, coriandru, avocado, suc de lamaie, sare, praf de ardei iute, ulei de masline, apa, salata verde, piept de pui, bacon, rosii cherry, ardei gras, porumb, ceapa verde, ceapa rosie, ardei iute, branza cheddar. Poate te intereseaza si: Salata calda de cartofi cu mazare si fasole Salata […]
Salata cu pui, rosii cherry si masline
Salata cu pui, rosii cherry si masline din: piept de pui, castraveţi, ardei gras rsou, ceapa rosie, salata verde, masline, sare, piper, boia dulce, ulei, otet. Ingrediente: 1 piept de pui 2 castraveţi 1 ardei gras roşu 10 roşii cherry 1 ceapă roşie 1 salată verde măsline sare piper boia dulce ulei oţet Mod de […]
Pansotti cu sos de nuci
Pansotti cu sos de nuci din: faina, oua, branza ricotta, sfecla, patrunjel, parmezan, nucsoara, sare, miez de nuca, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: Pentru pansotti: 500 g făină 3 ouă proaspete Pentru umplutură: 300 g brânză ricotta sfeclă şi pătrunjel 3 ouă 100 g parmezan nucşoară sare Pentru sos: miez de nucă 1 […]
Rosii cu conopida
Rosii cu conopida din: rosii, conopida, oua, ulei de masline, mustar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii 500 g conopidă 2 ouă 100 ml ulei de măsline 1 linguriţă de muştar zeama de la o jumătate de lămâie sare şi piper după gust Mod de preparare: Pregătiţi maioneza din: gălbenuşuri, ulei, zeama de […]
Supa cu pui de balta
Supa cu pui de balta din: pulpe de pui de balta, supa limpede, usturoi, vin, foi de dafin, ulei, ceapa, lapte, faina, ardei, smantana si sare. Ingrediente: 30 pulpe de pui de baltă 1 1/2 l supă limpede 6 căţei de usturoi 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 […]
Placinta de peste cu ardei gras si morcov
Placinta de peste cu ardei gras si morcov din: foaie aluat pentru plăcintă, file de peşte, cepe, morcov, ardei roşu, ardei galben, sare, piper. Ingrediente: 1 foaie aluat pentru plăcintă 1 kg file de peşte 2 cepe 1 morcov 1/2 ardei roşu 1/2 ardei galben sare piper Mod de preparare: Fierbi o ceapă şi morcovul cu un praf de sare. […]
Reteta zilei: Limonada cu capsuni
Limonada cu capsuni din: lamai, zahar, capsuni, apa, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu piersici Limonada cu afine Ingrediente: 12 lămâi 1 ½ cești de zahăr 500gr căpșuni 4 căni de apă gheață Mod de preparare: Se incalzeste gratarul la mediu. Taiati lămâile în jumătate. Puneti ½ ceasca de […]
Vita cu legume si vin la cuptor
Vita cu legume si vin la cuptor din: pulpă de vită, ulei, morcovi, ceapa verde, usturoi verde, ardei rosii, vin rosu sec, sare, piper, seminţe de susan. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 5-6 linguri ulei 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 ardei roşii 250 ml vin roşu sec sare piper 2 […]
Crap cu sos de ciuperci si vin
Crap cu sos de ciuperci si vin din: crap, ciuperci, suc de roşii, usturoi, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 crap potrivit 300 g ciuperci 250 ml suc de roşii 2-3 căţei usturoi 150 ml vin alb sec 2-3 linguri ulei sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îi îndepărtezi coada şi capul şi-l tai bucăţi. Cureţi căţeii de usturoi şi-i […]
Cartofi la cuptor cu cimbru si masline
Cartofi la cuptor cu cimbru si masline din: cartofi noi, ulei, cimbru, unt, măsline, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 16 cartofi noi 5-6 linguri ulei cimbru (proaspăt sau uscat) 3-4 linguri unt 300 g măsline sare piper 3 căţei usturoi pisat Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. îi pui într-un vas şi îi […]
Terina de branza cu ceapa si busuioc
Terina de branza cu ceapa si busuioc din: brânză de vaci, brânză telemea, făină, oua, ceapă verde, ulei, ardei roşu, frunze busuioc, sare, piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g brânză telemea 4 linguri făină 4 ouă 1 gălbenuş 1 legătură ceapă verde ulei ardei roşu tocat (pentru decor) frunze busuioc(pentru decor, opţional) sare piper Mod de preparare: Scurgi […]
Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan
Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan din: roşii mari, spanac proaspăt, seminţe de pin, usturoi, ulei de măsline, parmezan sau caşcaval, piper negru macinat, sare. Ingrediente: 4-5 roşii mari 250 g spanac proaspăt 125 g seminţe de pin 1 căţel de usturoi 2 Va linguri ulei de măsline 125 g parmezan sau caşcaval piper negru macinat sare Mod […]
Tort delicios cu ciocolata si capsuni
Tort delicios cu ciocolata si capsuni din: unt, ciocolată neagră, zahăr, oua, faina, friscă, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 175 g unt 220 g ciocolată neagră 150 g zahăr 3 ouă 65 g făină Pentru cremă: 300 ml friscă 400 g căpşuni 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Topeşti pe baie de aburi 175 g de ciocolată cu untul şi […]
Placinta cu cartofi, spanac si cascaval
Placinta cu cartofi, spanac si cascaval din: aluat foitaj, cartofi noi fierţi, spanac, lapte, unt, caşcaval, telemea, ou, sare, piper, roşii cherry, patrunjel. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj câţiva cartofi noi fierţi 400 g spanac 50 ml lapte unt (cât o nucă) 150 g caşcaval răzuit 150 g telemea răzuită 1 gălbenuş sare piper 300 g roşii cherry pătrunjel (pentru ornat) […]
Pasta cu seminte de chia, alge si mustar
Pasta cu seminte de chia, alge si mustar din: alge marine deshidratate, muştar de preferinţă Dijon, seminţe de chia, ceapă verde, ulei de cânepă, apă, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 50 g alge marine deshidratate 2 linguri muştar, de preferinţă Dijon 40 g seminţe de chia 4 fire de ceapă verde 3 linguri ulei de cânepă 400 ml apă zeama […]
Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb
Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb din: ciocănele pui, oua, bere, pesmet, boia iute, faina, cimbru, rozmarin, busuioc, fulgi porumb, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele pui 3 ouă 200 ml bere 300 g pesmet 1 linguriţă cu vârf boia iute 200 g făină 1 lingură condimente amestecate: cimbru, rozmarin, busuioc 300 g fulgi […]
Chec cu capsuni si lamaie
Chec cu capsuni si lamaie din: căpşuni, oua, zahar pudra, faina, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 150 g căpşuni 5 ouă 5 linguri zahăr pudră 5 linguri făină coaia de la 1 lămâie 1 praf de sare Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţa şi le pui la scurs. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare […]
Reteta zilei: Frigarui de creveti
Frigarui de creveti din: unt, usturoi, condimente, suc de lamaie, creveti. Poate te intereseaza si: Frigarui cu porc, curcan si ananas Frigarui de curcan cu capsuni si miere Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente: ½ ceasca unt nesărat 4 catei de usturoi, tocat 1 lingura condimente pentru fructe de mare ½ linguriță de […]
Bagheta cu pastrama, branza si ierburi
Bagheta cu pastrama, branza si ierburi din: baghete subţiri, pastrama, brânză telemea de oi (sau caşcaval), unt, cimbru, busuioc, mărar, tarhon, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 2 baghete subţiri 300 g pastrama 300 g brânză telemea de oi (sau caşcaval) 60 g unt ierburi aromate, după gust (cimbru, busuioc, mărar, tarhon) 2-3 fire usturoi verde sare piper Mod de preparare: Tai […]
Tort delicios cu frisca si ciocolata
Tort delicios cu frisca si ciocolata din: ouă, zahăr, cacao, făină, unt, friscă, ciocolată albă, zahăr pudră, ciocolată neagră, bomboane de ciocolată. Ingrediente: 5 ouă 130 g zahăr 3 linguri cacao 100 g făină Pentru cremă: 200 g unt 250 ml friscă 150 g ciocolată albă 1 lingură zahăr pudră 50 g unt Pentru glazură: 200 g ciocolată neagră 100 ml friscă lichidă 1 […]
Salata calda de cartofi cu mazare si fasole
Salata calda de cartofi cu mazare si fasole din: cartofi noi, ceapă roşie, fasole verde, mazăre, roşii cherry, ouă, pătrunjel, sare, piper, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 ceapă roşie 150 g fasole verde 150 g mazăre 6-7 roşii cherry 4 ouă fierte 1 legătură pătrunjel sar piper frunzele de la 2 fire ceapă verde […]
Fursecuri cu alune si ciocolata
Fursecuri cu alune si ciocolata din: griş foarte fin, făină, alune măcinate mai mare, unt, ou, ulei, zahar, parf de copt, sare, ciocolată topită. Ingrediente: 140 g griş foarte fin 80 g făină 20 g alune măcinate mai mare 50 g unt 1 ou 3 linguri ulei 80 g zahăr 1 linguriţă praf de copt un praf sare Pentru servit: […]
Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac
Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac din: conservă mare fasole boabe fiartă, morcov, rădăcină păstârnac, ceapă, ardei gras verde, suc de roşii, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 conservă mare fasole boabe fiartă 1 morcov 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 1/2 ardei gras verde 700 ml suc de roşii 1 lingură ulei sare piper verdeaţă, după gust Mod de preparare: In ulei încins, se pun […]
Prajitura cu crema de branza si capsuni
Prajitura cu crema de branza si capsuni din: pişcoturi, cremă de brânză, friscă, gelatină, zahăr pudră, esenţă de vanilie, căpşuni, compot. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 400 g cremă de brânză 300 ml friscă 2 plicuri gelatină 60 g zahăr pudră 2 linguri esenţă de vanilie 200 g căpşuni 100 ml compot Mod de preparare: Speli căpşunile, îndepărtezi coditele si le […]
Reteta zilei: Sufleu de spanac cu branza cheddar
Sufleu de spanac cu branza cheddar din: spanac, ardei iute, ardei gras, patrunjel, branza cheddar, crema de branza, branza telemea, parmezan, smantana, usturoi, suc de lamaie, praz, ulei. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu cascaval si pui Sufleu de spanac cu smantana Sufleu de spanac cu ciuperci Ingrediente: 2-3 cani spanac tocat 1 […]
Ciorba ruseasca cu castraveti acri
Ciorba ruseasca cu castraveti acri din: morcovi, ceapa, ţelină, rădăcină pătrunjel, castraveţi acri, suc de roşii, paste făinoase mici, verdeata, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 fire ţelină o rădăcină pătrunjel 5 castraveţi acri 500 ml suc de roşii 2 linguri paste făinoase mici verdeaţă sare Mod de preparare: Morcovii, ceapa, ţelina, rădăcina de pătrunjel se taie mărunt si se […]
Gogosi dulci cu cartof si mac
Gogosi dulci cu cartof si mac din: cartofi noi, făină, sare, ou, lapte, zahar, smantana, ulei, drojdie, mac, zahăr pudra. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 cană făină sare 1 ou 1/2 cană lapte 1 lingură zahăr 1/2 cană smântână ulei drojdie 2 linguriţe mac zahăr pudră Mod de preparare: Speli cartofii bine şi îi fierbi într-o […]
Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin
Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin din: foaie aluat, conservă sproturi sau hamsii, măsline, ulei, ceapa, rozmarin proaspăt, ardei rosii, sare, piper. Ingreidente: 1 foaie aluat 1 conservă sproturi sau hamsii câteva măsline ulei 1 ceapă rozmarin proaspăt 1 ardei 2 roşii sare piper Mod de preparare: Dezgheţi foaia de aluat şi o întinzi bine. Decupezi 12 forme […]
Rulada cu ciocolata, banane si capsuni
Rulada cu ciocolata, banane si capsuni din: făină, oua, zahar, apa calda, sare, frisca lichida, ciocolata alba, întăritor friscă, esenţă de vanilie, banane, căpşuni. Ingrediente: 4 linguri făină 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri apă caldă 1 praf de sare Pentru cremă: 250 ml friscă lichidă 100 g ciocolată albă 1 plic întăritor friscă 1 lingură esenţă de […]
Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel
Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel din: cartofi noi (mici), ulei, sare grunjoasă, piper, pătrunjel, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi noi (mici) 1 lingură ulei sare grunjoasă piper 1 legătură pătrunjel 1 legătură cimbru Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă în apă cu sare până se înmoaie. Când sunt gata, îi scurgi, îi stropeşti cu […]
Briose delicioase cu nuca
Briose delicioase cu nuca din: ouă, zahar, zahăr vanilat, făină, praf de copt, nuci, zahăr pudră, ulei. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 300 g făină 1 plic praf de copt 50 g nuci zahăr pudră, pentru decor 4 linguri ulei Mod de preparare: Baţi ouăle spumă împreună cu zahărul şi zahărul vanilat, până se topesc. Amesteci […]
Aripioare picante cu boia, usutroi si miere
Aripioare picante cu boia, usutroi si miere din: aripioare de pui, piper, sare, boia picanta, usutroi praf, usturoi, ulei, suc de roşii, miere, ceapă, zahăr, muştar, sos Worcestershire. Ingrediente: 12 aripioare de pui piper sare boia picantă usturoi praf Pentru sos: 3 căţei usturoi o lingură ulei 300 ml suc de roşii 2 linguri miere o ceapă 2 linguriţe zahăr 2 linguriţe muştar […]
Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni
Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni din: biscuiţi simpli, budincă de căpşuni, lapte, zahăr, gelatină, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 2 pachete biscuiţi simpli 2 plicuri budincă de căpşuni 1.5 l lapte 10 linguri zahăr 3 plicuri gelatină 200 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor 50 g căpşuni, pentru decor Mod de preparare: Prepari budinca împreună cu laptele şi cu zahărul […]
Reteta zilei: Orez cu rosii si anghinare
Orez cu rosii si anghinare din: ulei de masline, usturoi, boia, chimen, oregano, piper rosu, piper negru, ceapa, orez, rosii, anghinare, naut, supa de legume, sare, patrunjel, lamaie. Poate te intereseaza si: Orez cu anghinare Rulouri de varza creata cu orez si naut Risotto cu anghinare Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 catei de […]
Cartofi cu sos de smantana si hrean
Cartofi cu sos de smantana si hrean din: cartofi noi, mazăre, mărar, sare, unt, vina alb sec, faina, hrean, smântână, sare, piper, chiftele de vită (opţional). Ingrediente: 500 g cartofi noi 200 g mazăre 1 legătură mărar sare Pentru sos : 1 linguriţă unt 1 pahar vin alb sec 1 lingură făină 1 lingură hrean ras 2 linguri smântână sare […]
Galuste cu capsuni si scortisora
Galuste cu capsuni si scortisora din: cartofi, sare, ulei, faina, oua, capsuni, pesmet, zahar, scortisoara. Ingrediente: 600 g cartofi 1 praf de sare 4 linguri ulei 200 g făină 2 ouă 500 g căpşuni 100 g unt 100 g pesmet 150 g zahăr scorţişoară Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui la scurs. Fierbi cartofii […]
Frigarui de pui cu ardei si dovlecel
Frigarui de pui cu ardei si dovlecel din: carne pui, cartof, ardei rosu, ardei galben, ceapa, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 500 a carne pui 1 cartof 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 ceapa 1 dovlecel sare piper Mod de preparare: Fierbi cartoful in apa cu putina sare, suficient cat sa nu se sfarame. Speli, […]
Prajitura cu crema de branza, portocale si menta
Prajitura cu crema de branza, portocale si menta din: oua, zahar, coaja de portocale, sare, faina, suc natural de portocale, praf de copt, branza de vaci, friscă lichidă, portocala, esenţă de portocală, mentă. Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr coaja rasă de la 1 portocală 1 praf de sare 350 g făină 100 ml suc natural de […]
Peste cu cartofi si ceapa la cuptor
Peste cu cartofi si ceapa la cuptor din: cartofi, ceapa, cascaval, bulion, sare, piper, file de peste, ceapa verde, ulei, unt. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g ceapă 200 g caşcaval 300 g bulion sare piper 4 file de peste(de care vrei) ceapă verde ulei unt Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi întregi […]
Chiftele de cartofi cu gris si iaurt
Chiftele de cartofi cu gris si iaurt din: cartofi, făină, gris, ouă, iaurt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri făină 1 lingură gris 2 ouă 2 linguri iaurt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Dai cartofii priri răzătoarea mică şi-f storci. îi amesteci cu făina, grisul, ouăle bătute, sare şi piper după gust şi […]
Tarta cu piersici, vanilie si jeleu
Tarta cu piersici, vanilie si jeleu din: făină, unt, zahăr pudră, oua, apa, zahar, amidon, lapte, păstaie vanilie, piersici, compot, jeleu pentru prăjituri. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru cremă: 150 g zahăr 4 gălbenuşuri 100 g făină 50 g amidon 500 ml lapte 1 păstaie vanilie Pentru […]
Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc
Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc din: pulpă miel, ulei, pătrunjel verde, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin, usturoi, ceapa, morcov, lămâie, sare, piper, telina, vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă miel 100 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă cimbru verde 1 lingură busuioc verde 1 crenguţă rozmarin 6 căţei usturoi 1 ceapă 2 morcovi 1 lămâie sare […]
Salata de ton cu cartofi noi si rucola
Salata de ton cu cartofi noi si rucola din: cartofi noi, conservă ton bucăţi, ardei gras roşu, frunze rucola, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 conservă ton bucăţi 1 ardei gras roşu câteva frunze rucola ulei 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Speli cartofii, îi cureţi şi îi fierbi în apă cu puţină […]
Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval
Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval din: cartofi mici, oua, sare, piper, ulei, ceapă verde, caşcaval, pătrunjel, pastrama, ciuperci, ardei gras roşu. Ingrediente: 2-3 cartofi mici 3 ouă sare piper ulei 1 legătură ceapă verde 100 g caşcaval ras 1 legătură pătrunjel 100 g pastrama (tocată) 100 g ciuperci 2 linguri smântână 1 ardei gras roşu Mod de preparare: Speli […]
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina
Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina din: pulpă de porc fără os, ceapa, usutroi, boabe de piper, foaie de dafin, boabe de ienibahar, sare, cimbru, vin alb sec, ţelina, cartof alb, ceapă, condiment din legume uscate, unt, smântână. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc fără os 2 cepe 5 căţei de usturoi 1/2 linguriţă boabe de piper 1 foaie de dafin 2 […]
Pere fierte in vin cu sos Zabaione
Pere fierte in vin cu sos Zabaione din: pere, vin roşu corpolent, zahăr, coajă de lămâie, scorţişoară, cuisoare, oua, zahar, Marsala. Ingrediente: 4 pere mari 1/2 l de vin roşu corpolent 3 linguri de zahăr 1 bucată de coajă de lămâie scorţişoară cuisoare Pentru zabaione: 2 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr 3 linguri de Marsala Mod de preparare: Curăţaţi perele, […]
Pizza capriciozo
Pizza capriciozo din: sunca de pui, mozzarella, masline, ciuperci calite, ardei gras rosu, unt si patrunjel verde. Ingrediente: 200 g şuncă din piept de pui 180 g mozzarella măsline ciuperci călite un ardei gras, roşu 100 g unt puţin pătrunjel verde Mod de preparare: Puneţi pe aluat unt, sosul special, ciupercile, maslinele, piept […]
Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof
Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof din: creveţi roşii proaspeţi, cartofi, mazăre, morcov, castraveciori in oţet, capere, oua, sare, suc de lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin, piper alb. Ingrediente: 8 creveţi roşii proaspeţi 2 cartofi 150 g mazăre 1 morcov 50 g de castraveciori in oţet 5 capere Pentru maioneză: 2 gălbenuşuri sare suc de lămâie după gust 200 ml […]
Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc
Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc din: oua, ricotta, urda, faina, roşii uscate conservate în ulei, zeamă şi coajă de lămâie, piper, pătrunjel verde sau frunze de busuioc, ulei de măsline, muştar dulce, busuioc uscat şi pesmet. Ingrediente: 4 albuşuri 750 g ricotta sau urdă 2 linguri făină 60 g roşii uscate conservate în ulei câte 1/2 linguriţă zeamă şi […]
Pui umplut cu mere, alune si maghiran
Pui umplut cu mere, alune si maghiran din: pui, mere, alune, franzela, lapte, oua, unt, maghiran, sare. Ingrediente: 1 pui mic 2-3 mere 100 g alune măcinate 50 g franzelă 100 ml lapte 2 ouă 75 g unt maghiran sare Mod de preparare: Inmoi pâinea în lapte. Decojeşti merele şi le tai în cubuleţe, îndepărtându-le […]
Tocanita de conopida cu cartofi si morcov
Tocanita de conopida cu cartofi si morcov din: conopidă, morcovi, cartofi, ceapa, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapă 50 g unt pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Opăreşti conopida în apă cu puţină sare. Căleşti ceapa tocată în untul încins într-o tigaie. Rupi conopida în bucheţele, tai cartofii […]
Pizza napolitana
Pizza napolitana din: sunca, masline, cascaval, sos special si unt. Ingrediente: 200 g cuburi de şuncă 100 g jumătăţi de măsline, fără sâmburi 150 g caşcaval ras sosul special pentru pizza 100 g unt Mod de preparare: Cu aluatul pregătit de dumneavoastră sau cumpărat din comerţ, aveţi suportul pentru pizza napolitană. Cu 30 […]
Dorada cu vin alb si ciuperci
Dorada cu vin alb si ciuperci din: dorada, ciuperci champignon, vin alb, unt, ceapa, usutroi, lamaie, ardei gras verde, portocala, cartofi, ulei de masline, sare, piper, frunze de pătrunjel, Ingrediente: 1 peşte dorada mare, de circa 1 kg 250 g ciuperci champignon 1 pahar vin alb 20 g unt 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lămâie 1 […]
Canapele sufleu
Canapele sufleu din: cascaval, oua, chifle, unt, lapte, faina, sare si piper. Ingrediente: 120-150 g caşcaval 3-4 ouă 6 chifle 50-100 g unt 150 ml lapte 80 g făină sare piper măcinat Mod de preparare: Pregătiţi un sos alb din unt, făină şi lapte. Daţi caşcavalul prin răzătoare şi jumătate din acesta, puneţi-l […]
Bucatini cu sos
Bucatini cu sos din: paste bucatini, carne de miel, usturoi, rozmarin, foi de dafin, pulpa de rosii, vin negru, branza de oi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 450 g paste bucatini 250 g came de miel 2 căţei de usturoi mari 1 legătură de rozmarin 2 foi de dafin 250 g […]
Chefal cu sos de ardei, rosii si masline
Chefal cu sos de ardei, rosii si masline din: file de chefal, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapă roşie, vermut, ierburi de Provence, roşii prunişoare, măsline fără sâmburi. Ingrediente: 2 bucăţi file de chefal sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 2 căţei de usturoi 1 ardei gras 1 ceapă roşie 2 linguri vermut 1 […]
Ciorba de porc cu smantana si patrunjel
Ciorba de porc cu smantana si patrunjel din: carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ţelină, cepe, ulei, orez, oua, lamaie, smantana, pătrunjel sau leuştean, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 50 ml ulei 50 g orez 2 ouă 4 lămâi 250 g smântână 1 legătură pătrunjel sau […]
Chec cu morcov si ciocolata neagra
Chec cu morcov si ciocolata neagra din: făină, zahăr, unt, ouă, morcovi, praf de copt, ciocolată neagră, unt. Ingrediente: 300 g făină 200 g zahăr 175 g unt 3 ouă 4 morcovi 1 linguriţă praf de copt Pentru glazură: 250 g ciocolată neagră 100 g unt Mod de preparare: Speli morcovii şi-i dai prin râzătoare. Mixezi untul moale cu zahărul, apoi adaugi […]
Pizza gustoasa cu ciuperci
Pizza gustoasa cu ciuperci din: faina, oua, drojdie de bere, lapte, sare, ciuperci, cascaval, unt, rosii, sare si piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 1 ou 20 g drojdie de bere 1 pahar cu lapte sare Pentru umplutură: 300 g ciuperci 100 g caşcaval 100 g unt sau margarina 3-4 roşii bine coapte […]
Pasta de mei cu morcov si nuca
Pasta de mei cu morcov si nuca din: mei decorticat, morcov, sare, ulei, miez de nucă măcinat sau zdrobit. Ingrediente: 1 cană mei decorticat 1 morcov mare 1/2 linguriţă de sare 2 linguri ulei 2-3 linguri miez de nucă măcinat sau zdrobit Mod de preparare: Măsori cantitatea de mei cu ajutorul unei căni de 250 […]
Salata de creveti cu avocado si capere
Salata de creveti cu avocado si capere din: creveţi decorticaţi prefierţi si congelaţi, usturoi, andivă, roşie, avocado, smântână de gresată sau iaurt, ulei, capere conservate în oţet, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g creveţi decorticaţi, prefierţi, congelaţi 1 căţel de usturoi 1 andivă 1 roşie de dimensiune mijlocie 1 fruct de avocado 150 g smântână de gresată sau iaurt 2 […]
Pizza ca la Roma
Pizza ca la Roma din: piept de pui, sos special, ardei gras galben, ciuperci, porumb si masline. Ingrediente: 200 g cuburi mici din piept de pui 1 ceşcuţă cu sos special un ardei gras, galben 3-4 ciuperci mari boabe de porumb gata conservate câteva măsline Mod de preparare: Stropiţi aluatul cu sosul special, […]
Aperitiv din crabi
Aperitiv din crabi din: crabi, lamaie, patrunjel, ulei de masline, ceapa, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: crabi de mărime medie 1 lămâie ulei de măsline ceapa foi de dafin patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Puneţi crabii la fiert într-un litru de apă în care aţi adăugat o lingură rasă […]
Lipii cu iaurt si lapte
Lipii cu iaurt si lapte din: făină, iaurt gras, unt, lapte, zahăr, drojdie proaspătă, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g iaurt gras 50 g unt 175 ml lapte 50 g zahăr 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia, zahărul şi 2 linguri făină, în 100 ml lapte călduţ. Cerni făina într-un castron şi […]
Strudel cu branza de soia, ciuperci si verdeata
Strudel cu branza de soia, ciuperci si verdeata din: foi de plăcintă, margarină, ceapă, ciuperci, usturoi, vin alb, brânză de soia, pătrunjel verde, mărar, ceapă verde, ulei, sare, piper Ingrediente: 300 g foi de plăcintă 2 linguri margarină 1 ceapă 300 g ciuperci 1 căţel de usturoi 100 ml vin alb 100 g brânză de soia câte 1 lingură pătrunjel verde, mărar şi […]
Supa-crema de spanac cu morcov si lapte
Supa-crema de spanac cu morcov si lapte din: spanac, morcov, rădăcină de pătrunjel, telina, faina, unt, ceapa, oua, lapte, franzela, ulei de măsline, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 150 g morcovi 100 g rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mare 50 g făină 120 g unt 1 ceapă 2 ouă 150 ml lapte 1/2 franzelă 50 ml ulei de […]
Reteta zilei: Dovlecei condimentati la gratar
Dovlecei condimentati la gratar din: dovlecei, ulei de masline, condimente, orez. Poate te intereseaza si: Dovlecei la gratar Sandwich cu dovlecei la gratar Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii Ingrediente: 1-2 dovlecei 1 lingura ulei de masline ½ lingura condimente, dupa preferinta orez, pentru servire Mod de preparare: Spalati dovleceii. Taiati felii. Puneti intr-un […]
Pizza quattro formaggi
Pizza quattro formaggi din: gorgonzola, mozzarella, cascaval, parmezan si smantana. Ingrediente: 100 g gorgonzola 100 g mozzarella 100 g caşcaval 100 g parmezan 1 ceaşcă potrivită cu smântână Mod de preparare: Aşterneţi toate aceste ingrediente pentru umplutură, daţi tava 2 minute la cuptor potrivit de fierbinte şi aduceţi preparatul la masă, aşezat pe […]
Cotlete de rechin cu lamaie si vin alb
Cotlete de rechin cu lamaie si vin alb din: cotlete de rechin, lămâi, ulei de măsline, vin alb, condimente pentru peşte, boabe de piper, boabe de ienibahar, frunză de dafin, pătrunjel. Ingrediente: 4 cotlete de rechin 4 lămâi 150 ml ulei de măsline 150 ml vin alb 2 linguriţe condimente pentru peşte 6 boabe de piper 4 boabe de ienibahar 1 frunză de […]
Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei
Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei din: fulgi de ovăz, nuci măcinate, ardei gras roşu, cepe, apa, usutroi, oregano, cimbru, maghiran, sare, ulei, condiment din legume uscate, chifle. Ingrediente: 500 g fulgi de ovăz 150 g nuci măcinate 1 1/2 ardei gras roşu 2 cepe 7 ceşti apă 4-5 căţei de usturoi 1 linguriţă oregano cimbru maghiran sare […]
Crochete cu linte, arahide si sofran
Crochete cu linte, arahide si sofran din: linte roşie, ardei gras, usturoi, ceapă roşie, chimen măcinat, boia de ardei dulce, zeamă de lămâie, ou, apa, făină, pesmet, şofran indian măcinat, ulei de măsline, piper macinat, sare, boia de ardei iute, salata verde. Ingrediente: 1 ceaşcă linte roşie 1 ardei gras 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 1/2 linguriţă chimen măcinat 1/2 linguriţă boia de […]
Chifle cu lapte si seminte de marar
Chifle cu lapte si seminte de marar din: făină, apa, lapte, drojdie, ulei, zahar, sare, seminte de marar. Ingrediente: 600 g făină 250 ml apă 100 ml lapte 20 g drojdie 4 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare 3 linguri seminţe de mărar Mod de preparare: Din drojdie, 50 ml lapte călduţ şi […]
Salata de cartofi cu ton si macrou
Salata de cartofi cu ton si macrou din: cartofi noi, macrou afumat, ton în ulei, cepe roşii, măsline, salvie sau busuioc, piper alb, lamaie, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 macrou afumat 1 cutie (250 g) ton în ulei 2 cepe roşii 100 g măsline salvie sau busuioc piper alb 1 lămâie sare Mod de preparare: Cureţi cartofii […]
Sarmale cu ciuperci, capere, si cimbru
Sarmale cu ciuperci, capere, si cimbru din: verze dulci, orez, ceapa, morcovi, capere, ciuperci, ulei, roşii, cimbru, ienibahar, foi de dafin. Ingrediente: 2-3 verze dulci 300 g orez 500 g ceapă 4-5 morcovi 100 g capere 500 g ciuperci 100 ml ulei 5-6 roşii cimbru ienibahar foi de dafin Mod de preparare: Speli varza, îi tai cotorul şi nervurile […]
Rulada de pui cu ardei si marar
Rulada de pui cu ardei si marar din: file de piept de pui, mărar, carne tocată de pui sau curcan, ardei capia sau ardei graşi roşii copţi, piper, sare, ou, mustar, ulei. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 2 legături mărar 200 g carne tocată de pui sau curcan 2-3 ardei capia sau ardei graşi roşii copţi […]
Briose cu masline, pastrama si rosii
Briose cu masline, pastrama si rosii din: făină albă, făină integrală, apă, zahar, drojdie uscata sau proaspata, sare, pastramă de pui, măsline verzi umplute cu migdale, roşii uscate în ulei. Ingrediente: 400 g făină albă 200 g făină integrală 260 ml apă 1/2 linguriţă zahăr 1 plic (7 g) drojdie uscată sau 25 g drdjdie proaspătă 1 vârf de cuţit de […]
Supa cu ridichi, ceapa verde si galuste
Supa cu ridichi, ceapa verde si galuste din: ridichi, ceapă verde, ulei de măsline, făină, supă de legume, iaurt degresat, muştar clasic, mărar, pătrunjel, ou, gris, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 legături ridichi 1 legătură ceapă verde 1 lingură ulei de măsline 1 lingură făină 4 l supă de legume 250 g iaurt degresat 1 linguriţă muştar clasic câte 1 legătură mărar […]
Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel
Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel din: fulgi de ovăz, oua, ceapa, germeni de grâu, morcovi, usturoi, pătrunjel verde, piper, sare, pesmet alb fin, ulei. Ingrediente: 60 g fulgi de ovăz 2 ouă 1 ceapă 200 g germeni de grâu 100 g morcovi 3 căţei de usturoi 1/2 legătură pătrunjel verde piper sare pesmet alb fin […]
Salata de quinoa cu portocale si avocado
Salata de quinoa cu portocale si avocado din: boabe de quinoa, avocado, ceapă roşie, ţelină mică, portocale, ulei extravirgin de măsline, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g boabe de quinoa 1 fruct de avocado 1/2 ceapă roşie 1/2 ţelină mică 2 portocale 2 linguri ulei extravirgin de măsline zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Pui quinoa într-o strecurătoare şi o […]
Ton in aluat cu cascaval
Ton in aluat cu cascaval din: foi pentru plăcintă, unt sau margarina, ton mărunţit în ulei, frunze de pătrunjel, oua, caşcaval (urdă sărată sau brânză dulce), piper alb macinat, sare. Ingrediente: 1 pachet foi pentru plăcintă 100 g unt sau margarina 2 cutii de ton mărunţit în ulei 1 legătură frunze de pătrunjel 6 ouă 100 g caşcaval, urdă […]
Ciuperci cu sos alb si legume
Ciuperci cu sos alb si legume din: ciuperci, ardei, ceapă, făină, nucşoară, supă de legume, telemea sau tofu, sare, piper, margarina, unt. Ingrediente: 15 ciuperci 3 ardei 1 ceapă 1 lingură făină 1 praf de nucşoară 150 ml supă de legume 50 g telemea sau tofu sare piper 100 g margarină sau unt Mod de preparare: Cureţi şi speli toate […]
Salata cu orez, pui, migdale si portocale
Salata cu orez, pui, migdale si portocale din: orez cu bob lung, portocale, muştar, zahăr, ulei de măsline extravirgin, oţet, piept de pui, ceapă verde, sâmburi de migdale crude, sare, piper, salata. Ingrediente: 100 g orez cu bob lung 3 portocale 1 linguriţă muştar 1/2 linguriţă zahăr 20 ml ulei de măsline extravirgin 10 ml oţet 250 g piept de pui 2 fire ceapă verde […]
Pizza Margerita
Pizza Margerita din: rosii, telemea de bivolita, sare, piper negru, cascaval, maghiran si ulei de masline. Ingrediente: 400 g roşii 300 g telemea de bivoliţă 1/2 linguriţă cu sare 1 vârf de cuţit cu piper negru 100 g caşcaval 1 linguriţă cu maghiran 6 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Peste lipiile […]
Aperitiv cu salvie
Aperitiv cu salvie din: faina, praf de copt, lapte dulce, salvie, sare si unt. Ingrediente: 500 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 cană cu lapte dulce 1 rămurică frumoasă de salvie 1 linguriţă cu sare 150 g unt Mod de preparare: Combinaţi într-un castron făina, sarea, praful de copt, frunzele de […]
Paste cu vinete, rosii si mozzarella
Paste cu vinete, rosii si mozzarella din: paste făinoase (penne, spaghete), vinete, ulei, rosii, usturoi, zahăr, mozzarella, busuioc verde, sare, piper. Ingrediente: 350 g paste făinoase (penne, spaghete) 2 vinete mijlocii 200 ml ulei 1 1/4 kg roşii 2 căţei de usturoi 1 linguriţă zahăr 150 g mozzarella 1 legătură busuioc verde sare piper Mod de preparare: Speli […]
Peste alb cu sos de macris si smantana
Peste alb cu sos de macris si smantana din: file de peşte alb (merluciu sau cod), file de peşte alb (merluciu sau cod), supă de legume, unt, faina, ulei, smantana, sare, piper macinat. Ingrediente: 600 g file de peşte alb (merluciu sau cod) 250 g frunze de măcriş proaspete sau conservate supă de legume 20 g unt 2 […]
Chiftelute de costita
Chiftelute de costita din: paine invechita, piept de porc afumat, salam, supa de carne, oua, faina, lapte, patrunjel, ulei de masline, parmezan si sare. Ingrediente: 400 g pâine învechită, fără coajă 120 g piept de porc afumat 100 g salam 1 1/2 l supă de carne 2 ouă făină lapte pătrunjel verde ulei de […]
Gogosari umpluti cu urda si busuioc
Gogosari umpluti cu urda si busuioc din: gogoşari mari, urda, rosii, usturoi, ulei, caş dulce, frunze de busuioc, oregano, sare, piper. Ingrediente: 8 gogoşari mari 400 g urdă 4 roşii 4 căţei de usturoi 4 linguri ulei 200 g caş dulce 8 frunze de busuioc 1 vârf de cuţit oregano sare piper Mod de preparare: Cureţi gogoşarii, îi speli şi […]
Salata de varza rosie cu ciuperci si patrunjel
Salata de varza rosie cu ciuperci si patrunjel din: varză roşie, ciuperci champignon, zeama de lamaie, unt sau margarină, pătrunjel verde, cartofi, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 1 varză roşie de aproximativ 500 g 8 ciuperci champignon mari zeama de la 1 lămâie 75 g unt sau margarină 1 legătură pătrunjel verde 500 g cartofi sare piper negru măcinat Mod […]
Aperitiv cu vinete
Aperitiv cu vinete din: vinete, usturoi, busuioc, otet de mere, ulei de masline, sare si paine. Ingrediente: 2 vinete 3 căţei de usturoi mari o rămurică de busuioc 1 linguriţă cu oţet de mere 1/2 pahar cu ulei de măsline sare pâine proaspătă Mod de preparare: Spălaţi vinetele, tăiaţi-le în jumătăţi pe lung, […]
Canelloni la cuptor
Canelloni la cuptor din: canelloni, spanac, branza ricotta, oua, nucsoara, parmezan, unt, sare si piper. Ingrediente: 12 canelloni 500 g spanac 250 g brânză ricotta 2 ouă nucşoară parmezan ras unt sare piper Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi apoi puneţi spanacul la fiert în puţină apă cu o linguriţă de sare. In continuare, […]
Crema de vinete cu branza si cimbru
Crema de vinete cu branza si cimbru din: vinete lungi şi subţiri, lapte dulce pasteurizat, cimbru, brânză de capră, frunze de pătrunjel, mărar verde, zeamă de lămâie, sare, piper macinat. Ingrediente: 1 kg vinete lungi şi subţiri 1 l lapte dulce pasteurizat 1 crenguţă de cimbru 250 g brânză de capră 1/2 legătură frunze de pătrunjel 2-3 fire de […]
Sufleu de carnati afumati si cascaval
Sufleu de carnati afumati si cascaval din: cârnăciori afumaţi, ulei, faina, oua, condiment din legume uscate, lapte, caşcaval, făină şi margarină. Ingrediente: 500 g cârnăciori afumaţi 1 lingură ulei 50 g făină 4 ouă condiment din legume uscate 250 ml lapte 100 g caşcaval câte 1 lingură făină şi margarină pentru vas Mod de preparare: Tai cârnăciorii în rondele sau […]
Bulete de ciuperci cu busuioc si cascaval
Bulete de ciuperci cu busuioc si cascaval din: ciuperci champignon, pesmet, faina, ceapa, ulei, lapte, oua, sare, piper alb macinat, busuioc, cimbru, oregano, maghiran sau mărar, cascaval. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 100 g pesmet 100 g făină 1 ceapă mică 2 linguri ulei 100 ml lapte 2 gălbenuşuri sare piper alb măcinat busuioc, cimbru, oregano, maghiran […]
Ciorba cu dovlecel, fasole si taitei de mei
Ciorba cu dovlecel, fasole si taitei de mei din: ceapă, morcovi, cartofi, dovlecel, fasole păstăi, telina, ardei, pătrunjel rădăcină, usturoi, bulion, busuioc, patrunjel verde, zeamă de lămâie, ulei de măsline, chimen, telemea mai nesărată, piper, sare, ou, făină de mei, faina de grau. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 2 cartofi 1 dovlecel 250 g fasole păstăi 1/2 ţelină 1 ardei 1 pătrunjel rădăcină 2 căţei […]
Paine cu masline si ceapa verde
Paine cu masline si ceapa verde din: făină tip 550, făină tip 650, apă, drojdie uscată sau drojdie proaspătă, sare de mare, rondele de măsline negre dietetice, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 400 g făină tip 550 200 g făină tip 650 260 ml apă 6 g drojdie uscată sau 30 g drojdie proaspătă 1 linguriţă sare de mare 100 g rondele de măsline negre […]
Oua umplute cu crema de morcovi si pui
Oua umplute cu crema de morcovi si pui din: ouă, morcovi, piept de pui fără oase şi piele, muştar iute, unt sau margarină, pătrunjel, ulei de preferinţă de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 6 ouă mari 2 morcovi de dimensiune mijlocie 1/4 piept de pui fără oase şi piele 1 linguriţă muştar iute 1 linguriţă unt sau margarină […]
Pizza Tonno
Pizza Tonno din: mozzarella, ton, boabe de porumb, maslina si sos de pizza. Ingrediente: 100 g mozzarella 150 g ton (din conservă) 1 ceşcuţă de boabe de porumb măsline 1 ceşcuţă cu sos pizza Mod de preparare: Stropiţi aluatul (suportul) cu sosul special pentru pizza, puneţi apoi mozzarella, tonul, măslinele, boabele de porumb. […]
Placinta cu pui si jambon
Placinta cu pui si jambon din: făină, ulei, sifon, drojdie, unt, sare, pulpe şi piept de pui, jambon sau ceafă afumată, ficăţei de pasăre, oua, piper. Ingrediente: 750 g făină 350 ml ulei 1 pahar sifon 20 g drojdie 1 lingură unt sare Pentru umplutură: 1 1/2 kg pulpe şi piept de pui 300 g jambon sau ceafă […]
Pizza quattro stagioni delicioasa
Pizza quattro stagioni delicioasa din: mozzarella, ciuperci, ton, salam Chorizo, masline, pastrama de pui si sos special. Ingrediente: 100 g mozzarella 4 ciuperci mari albe şi proaspete 100 g ton (din consevă) 150 g salam Chorizo 100 g măsline 50 g pastrama de pui 1 ceşcuţă cu sos special pizza Mod de preparare: Toate […]
Aperitiv delicat din cascaval si trufe
Aperitiv delicat din cascaval si trufe din: cascaval, trufe albe, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 250-300 g caşcaval 2 trufe albe de mărimea unui ou de porumbel 1 lămâie mică 2-3 linguri cu ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cu atenţie trufele, folosindu-vă de o periuţă specială […]
Reteta zilei: Tarta cu rubarba
Tarta cu rubarba din: faina, zahar, praf de copt, sare de mare, unt, ou, galbenusuri, rubarba, zahar, apa de trandafiri, cardamom, frisca. Poate te intereseaza si: Tarta cu visine, lamaie si vanilie Tarta cu morcov, capsuni si stafide Tarta cu ciocolata, pere si stafide Ingrediente aluat: 1 cană făină ¾ cană zahăr ½ […]
Salata cu sunca, varza si gogosar
Salata cu sunca, varza si gogosar din: cartofi, morcovi, şuncă slabă, oua, gogosar, mustar, varză roşie, lămâi, mărar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5-6 cartofi 2-3 morcovi 200 g şuncă slabă 2 ouă 1 gogoşar 1 lingură muştar 1/2 varză roşie zeama de la 1-2 lămâi 2-3 fire de mărar 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Speli bine cartofii […]
Piept de gasca umplut cu praz si mar
Piept de gasca umplut cu praz si mar din: pieptul şi pulpele de la o gâscă tânără, franzelă, ouă, usturoi, morcov, praz, mar, unt, vin alb, supă de oase, făină, sare, piper, boia dulce, patrunjel Ingrediente: pieptul şi pulpele de la o gâscă tânără 2 felii franzelă 2 ouă 3-4 căţei de usturoi 1 morcov 1 fir de praz 1 măr […]
Pui cu ardei, ciuperci si masline
Pui cu ardei, ciuperci si masline din: ceapă verde, piept de pui file, usturoi verde, ardei graşi, ciuperci, zeamă de lămâie, ulei de măsline, roşii, pastă de tomate sau suc de tomate, măsline rondele, busuioc, mustar, sare, piper negru măcinat. Ingrediente: 1 legătură ceapă verde 2 bucăţi piept de pui file 1 legătură usturoi verde sau 4-5 căţei de usturoi 3 ardei graşi […]
Creveti cu orez si ardei iute
Creveti cu orez si ardei iute din: creveţi decorticaţi, orez basmati, usturoi, ulei de măsline, ardei iute, unt, parmezan, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 500 g creveţi decorticaţi 1 cană orez basmati 2-3 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei de măsline 1 ardei iute 2 linguri unt 2-3 linguri parmezan ras sare piper zeama de la 1/4 […]
Retete simple si rapide
Retete simple si rapide: Reteta zilei: Pui in sos de rosii aromat Pui in sos de rosii aromat din: ceapa, ulei, seminte de coriandru, fulgi de ardei iute, fenicul, chimen, ghimbir, turmeric, piper, cardamom, scortisoara, garam masala, rosii, pui, usturoi, zahar brun,… Read more » Reteta zilei: Salata calda cu ciuperci si usturoi Salata calda […]
Sote de peste cu fructe de mare si legume
Sote de peste cu fructe de mare si legume din: file de peşte, scoici fără cochilie, creveţi mari decorticaţi, unt, ceapa, ceapă verde sau praz, morcov, vin alb, smantana pentru gatit, sare, piper. Ingrediente: 400 g file de peşte 8 scoici fără cochilie 8 creveţi mari decorticaţi 100 g unt 2 cepe 1 legătură ceapă verde sau 1 […]
Salata cu paste, broccoli si sunca
Salata cu paste, broccoli si sunca din: paste scoică (conchiglie), praz, broccoli, şuncă, boabe de mazăre, sare, roşii cherry, castravete, iaurt, brânză topită, oregano uscat, usturoi. Ingrediente: 200 g paste scoică (conchiglie) 1 fir subţire de praz 500 g broccoli 200 g şuncă 100 g boabe de mazăre sare câteva roşii cherry 1 castravete 150 g iaurt 400 g brânză topită 1-2 linguriţe oregano […]
Dorada umpluta cu masline si seminte de pin
Dorada umpluta cu masline si seminte de pin din: dorada, sare, piper, rondele de măsline negre, măsline verzi, usturoi, ceapă roşie, rosie, seminţe de pin sau de floarea-soarelui, ulei de măsline, otet. Ingrediente: 4 bucăţi dorada sare piper 50 g rondele de măsline negre 100 g măsline verzi 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie mică 1 roşie 2 linguri seminţe de […]
Bagheta umpluta cu sunca, sardele si masline
Bagheta umpluta cu sunca, sardele si masline din: baghetă neagră sau graham, unt, pastă de peşte sau şuncă, sardele conservate sau salam, măsline dietetice, castravecior murat în oţet, gogosar. Ingrediente: 1 baghetă, neagră sau graham 200 g unt 1 tub pastă de peşte sau 150 g şuncă 2 sardele conservate sau 50 g salam 50 g măsline dietetice 1 […]
2 Retete rapide
Retete rapide: Reteta zilei: Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos de soia Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos de soia din: orez brun, apa, sare, alge marine, ardei rosu, ceapa verde, seminte de susan, ulei de susan, ulei… Read more » Reteta zilei: Salata de cruditati cu […]
Prepelita cu slanina la tava in foi de vita
Prepelita cu slanina la tava in foi de vita din: prepeliţe, unt, foi de viţă, slănină, vin, piper, sare. Ingrediente: 12 prepeliţe 100 g unt 12 foi de viţă mai mari 200 g slănină 400 ml vin piper sare Mod de preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare. Le acoperi cu […]
Muschi in lapte cu piure de cartofi si praz
Muschi in lapte cu piure de cartofi si praz din: muşchi de porc, lapte dulce pasteurizat, unt sau margarină, usturoi, sare, piper negru macinat, cartofi, praz, lapte, verdeata. Ingrediente: 1 1/2 kg muşchi de porc 1 1/2 l lapte dulce pasteurizat 50 g unt sau margarină 1 căpăţână de usturoi sare piper negru măcinat Pentru piure: 300 g cartofi 100 g praz […]
Caise cu carne de pasare
Caise cu carne de pasare din: pui, unt, faina, caise uscate, zahar si sare. Ingrediente: 1/2 pui 100 g unt 1 lingură făină 250 g caise uscate 1 linguriţă zahăr sare Mod de preparare: Rumeneşti în unt bucăţile de carne, presari făina amestecată cu un pahar de zeamă de carne, sare şi laşi să […]
Pui cu lamaie, salvie si rozmarin
Pui cu lamaie, salvie si rozmarin din: pui, lămâie, cartofi, ulei de măsline extravirgin, sare, piper, salvie, rozmarin. Ingrediente: 1 pui întreg de aproximativ 1.200 g 1 lămâie 4 cartofi medii ulei de măsline extravirgin sare piper salvie rozmarin Mod de preparare: Curăţă şi flambaţi carnea de pui (dacă este necesar). Marinaţi în apă şi […]
Retete de mancare
Retete de mancare: Reteta zilei: Rulouri de tortilla cu sunca si spanac Rulouri de tortilla cu sunca si spanac din: tortilla, maioneza, mustar, dijon, sunca, piper, mar, spanac, branza albastra, ceapa rosie. Ingrediente: 2 tortilla ¼ cana plus 2 linguri de… Read more » Reteta zilei: Salata de piept de pui cu spanac si […]
Coltunasi cu pui cu verdeata
Coltunasi cu pui cu verdeata din: ou, sare, apa calda, faina, file de piept de pasăre, ceapă, verdeaţă, unt, piper. Ingrediente: 1 ou 1/2 linguriţă sare 1 cană (250 ml) apă caldă circa 600 g făină Pentru umplutură 500 g file de piept de pasăre 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 2 linguri unt sare piper […]
Tarta cu legume, carne si cascaval
Tarta cu legume, carne si cascaval din: unt sau margarină, apă, faina, carne tocata, cartofi, morcovi, ceapa, marar, smantana, caşcaval, oua, sare, piper. Ingrediente: 125 g unt sau margarină 4-5 linguri apă 6 linguri făină Pentru umplutură: 250 g carne tocată 2 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 legătură mărar 300 g smântână 100 g caşcaval 2 […]
Mancare de castraveti cu rosii si pui
Mancare de castraveti cu rosii si pui din: găină, cepe, pătrunjel, ulei, faina, supa de pasare, castraveţi acri de preferinţă în saramură, roşii în bulion, piper, sare. Ingrediente: 1 găină 3 cepe 1 legătură pătrunjel 100 ml ulei 2 linguri făină 200 ml supă de pasăre 300 g castraveţi acri, de preferinţă în saramură 800 g roşii în […]
Tarte cu glazura de lamaie
Tarte cu glazura de lamaie din: unt , zahar, faina, oua, drojdie pentru patiserie, lapte, zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente: 200 g de unt 200 g de zahăr 200 g de făină 4 gălbenuşuri drojdie pentru patiserie 2 linguri de lapte Pentru glazură: 1 albuş 100 g de zahăr pudră câteva picături de lămâie Mod de preparare: Bateţi untul […]
Salata cu cod, masline si cartof
Salata cu cod, masline si cartof din: salată, file de Baccală (cod sărat şi uscat) desârat, măsline negre, usturoi, ulei de măsline extravirgin, cartof, rosie, floare de dovleac, fenicul sălbatic. Ingrediente: 100 g de salată 300 g de file de Baccală (cod sărat şi uscat) desârat 50 g de măsline negre 1 căţel de usturoi ulei de măsline extravirgin 1 cartof fiert 1 roşie 1 floare de […]
Prajitura cu nuci, stafide si caramel
Prajitura cu nuci, stafide si caramel din: unt topit, nuci, unt, zahar, oua, stafide, faină cu drojdie, Brandy, lapte bătut, smântână de gătit, boabe de piper roşu Ingrediente: 30 g de unt topit 60 g de nuci măcinate 125 g de unt 125 g de zahăr 3 ouă bătute uşor 250 g de faină cu drojdie 60 g de stafide […]
Scoici fripte cu prosciutto si rosii coapte
Scoici fripte cu prosciutto si rosii coapte din: roşii prunişoare, sare, piper negru, oregano uscat, ulei de măsline, prosciutto, usturoi, ardei iuţi mici roşii, fileuri de anşoa, conservă de fasole cannellini sau fasole boabe, scoici, suc de lămâie, rucola sau năsturel. Ingrediente: 4 roşii prunişoare mari bine coapte, tăiate în sferturi sare şi piper negru proaspăt măcinat puţin oregano uscat ulei de măsline 8 felii de […]
Rulada suculenta
Rulada suculenta din: piept de curcan, sunca, cascaval, ceapa, supa de legume, vin, patrunjel, sare, piper, cartofi, morcovi, unt si zahar. Ingrediente: 400 g piept de curcan 250 g şuncă 200 g caşcaval 1 ceapă sau 1 legătură de ceapă verde (opţional) 250 ml supă de legume 100 ml vin pătrunjel sare piper Pentru […]
Prajitura Cafeaua doamnei
Prajitura Cafeaua doamnei din: faina, zahar, cafea solubila, unt, oua, lapte cald, praf de copt, cafea naturala, amidon si zahar pudra. Ingrediente: Pentru blat: 500-550 g făină 200 g zahăr 2 linguriţe cafea solubilă 200 g unt 2 ouă 50-100 ml lapte cald 2 linguriţe praf de copt Pentru cremă: 200 ml cafea naturală […]
Prajitura cu etaj
Prajitura cu etaj din: ciocolata neagra, migdale, faina, oua, unt, zahar sare, mascarpone, frisca lichida, lapte, ciocolata alba si gelatina. Ingrediente: 1 ciocolată neagră Pentru aluat: 180 g migdale măcinate 250 g făină 3 ouă 125 g unt 200 g zahăr sare Pentru cremă: 250 g mascarpone 250 ml friscă lichidă 2 gălbenuşuri 50 […]
Gogonele prajite cu branza si maghiran
Gogonele prajite cu branza si maghiran din: gogonele, oua, pesmet, branza de capra, maghiran, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin, sare grunjoasa, piper. Ingrediente: 4 gogonele de mărime mijlocie 3 ouă 250 g de pesmet 200 g brânză de capră 1 buchet de maghiran 500 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură ulei de măsline extravirgin sare grunjoasa piper Mod de preparare: Intr-un […]
Retete simple si rapide (2015)
Retete simple si rapide: Reteta zilei: Pui la tigaie cu salsa si porumb Pui la tigaie cu salsa si porumb din: piept de pui, praf de ceapa, piper negru, sare, porumb, sos verde, iaurt, supa de pui, orez, branza si avocado. Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Pui cu nuca de cocos, migdale […]
Tort diplomat pentru aniversari
Tort diplomat pentru aniversari din: lapte, zahar, oua, zahar vanilat, gelatina, frisca, smantana, clementine, ananas, portocale, kiwi, piscoturi si ciocolata. Ingrediente: 1 l lapte 500 g zahăr 4 ouă 2-3 plicuri zahăr vanilat 3-4 plicuri de gelatină 1 l frişcă 200 g smântână 2 clementine 1 cutie de ananas 2 portocale 1 kiwi 1 […]
Biban copt in folie cu plante aromatice
Biban copt in folie cu plante aromatice din: biban de mare, ceapă roşie, bulb de fenicul,usturoi, sare, piper negrun macinat, seminţe de fenicul, plante aromatice proaspete (pătrunjel, busuioc, fenicul, mărar, tarhon, maghiran, dafin), lamaie, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 1 biban de mare de 1,8 kg sau 2 bibani de mare de 900 g, fără solzi şi măruntaie 1 ceapă roşie, […]
Reteta zilei: Briose cu crema de cacao
Briose cu crema de cacao din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, oua, zahar, esenta de vanilie, ulei de rapita, lapte batut, crema de branza, unt, zahar pudra, cacao. Poate te intereseaza si: Briose cu banane si afine Briose cu capsuni Briose cu banane si nuci Ingrediente: 2 1/2 cani faina 1 lingura […]
Paste umplute cu dovleac si amaretti
Paste umplute cu dovleac si amaretti din: unt, maghiran proaspăt, parmezan, faină 00, faină remăcinată de grâu dur, oua, sare, dovleac, amaretti, mostarda, ceapă, ulei. Ingrediente: 150 g de unt 50 g de maghiran proaspăt 150 g de parmezan Pentru pastele proaspete: 350 g faină 00 150 g de faină remăcinată de grâu dur 4 ouă 2 gălbenuşuri 1 vârf de cuţit de sare Pentru […]
Medalion de homar cu maioneza de iaurt si lamaie
Medalion de homar cu maioneza de iaurt si lamaie din: homar viu, ceapa, morcov, telina Apio, otet alb, valeriană, sare Maldon, sare, iaurt, suc de lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 1 homar viu 1/2 ceapă 1/2 morcov 1 tulpină de ţelină Apio oţet alb 100 g de valeriană sare Maldon sare Pentru maioneza de iaurt: 100 g de iaurt 30 g […]
Tort cu mere, gem de caise si scortisoara
Tort cu mere, gem de caise si scortisoara din: faină, zahăr, unt, oua, lapte, lamaie, drojdie, mere, gem de caise, scortisoara. Ingrediente: 300g de faină 100g de zahăr 100g de unt 3 ouă 2 linguri de lapte coaja de la o lămâie jumătate de plic de drojdie 2 mere tăiate felii gem de caise scorţişoară măcinată Mod […]
Spata de porc in sos dulce-acrisor de mere cu mamaliga
Spata de porc in sos dulce-acrisor de mere cu mamaliga din: spată de porc, sos dulce-acrişor de mere, apă, mălai, sare. Ingreidente: spată de porc sos dulce-acrişor de mere Pentru mămăligă: 3 litri de apă 50 g de mălai 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Amestecaţi ingredientele pentru mămăligă, învârtiţi cu grijă, dar ţinând cont de faptul că acest tip […]
Sos de ansoa cu broccoli si chiftele din peste
Sos de ansoa cu broccoli si chiftele din peste din: broccoli, usturoi, faina, pisică de mare, cartof, fileuri de anşoa în ulei, oua, pesmet, sare, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 1 broccoli 2 căţei de usturoi făină 500 g pisică de mare 1 cartof fiert 2 fileuri de anşoa în ulei 150 g de albuş 400 g de pesmet […]
Grisine cu somon afumat si smantana
Grisine cu somon afumat si smantana din: ulei, sare, faina, apa, somon afumat, marar, smântână, suc de lămâie. Ingrediente: 50 g de ulei 6 g de sare 4 g de drojdie 250 g de făină 00 115 g de apă sare Pentru somon: 200 g de somon afumat mărar 150 g de smântână suc de lămâie […]
Salata de fructe de mare cu linte si rosii
Salata de fructe de mare cu linte si rosii din: midii, scoici (vongole), creveţi roşii, calmar, sepie, lămâie, ulei de măsline extravirgin, sare, piper, linte, morcov, ţelină Apio, usturoi, roşii cherry, foaie de dafin. Ingrediente: 150 g de midii 150 g de scoici (vongole) 8 creveţi roşii 200 g de calmar 100 g de sepie 1 lămâie ulei de măsline extravirgin sare piper […]
Supa de paine cu branza
Supa de paine cu branza din: amestec de ierburi, pâine veche, brânză de calitate care se topeşte, supă de legume sau de carne, ulei, unt, parmezan. Ingrediente: amestec de ierburi 4 felii de pâine veche 1 bucată de brânză de calitate care se topeşte 1 litru de supă de legume sau de carne ulei unt (cât o nucă) 100 g […]
Ravioli cu cod, scoici si ciuperci
Ravioli cu cod, scoici si ciuperci din: aluat de paste cu ou, file de baccalâ (cod pus la sărat şi uscat) desărat, usturoi, ciuperci porcini, scoici, cartof, ulei, sare, ardei rosu, patrunjel. Ingrediente: 300 g aluat de paste cu ou, întins ca o foaie 500 g file de baccalâ (cod pus la sărat şi uscat) desărat 2 căţei de usturoi […]
Rulouri cu pui, maghiran si lapte
Rulouri cu pui, maghiran si lapte din: piept de pui, Grana Padano, miez de pâine înmuiat în lapte, maghiran, pătrunjel, unt, ulei de măsline extravirgin, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de piept de pui 60 g de Grana Padano rasă 80 g miez de pâine înmuiat în lapte 1 mână de maghiran 1 legătură de pătrunjel tocat 30g de unt 1 […]
Rulouri cu garnitura
Rulouri cu garnitura din: piept de pui, sunca, cascaval, oua, faina, pesmet, sare, piper, cartofi, rosii si ardei. Ingrediente: 1 piept mare de pui 10 felii şuncă 10 felii caşcaval 3 ouă făină pesmet sare piper Pentru garnitură: 1 kg cartofi roşii ardei Mod de preparare: Feliezi pieptul de pui, iar bucăţile obţinute […]
Supa de castane cu ciuperci si smantana
Supa de castane cu ciuperci si smantana din: ceapă, cartofi, ciuperci (chiar uscate), castane, supă de legume, sare, piper, smântână, crostini sau pâine prăjită, ulei. Ingrediente: 1 ceapă 2 cartofi 1 mână de ciuperci (chiar uscate) 300 g castane fierte şi decojite supă de legume sare piper un strop de smântână crostini sau pâine prăjită, după preferinţă ulei Mod de preparare: Tocaţi mărunt ceapa şi […]
Chiftele cu nuca si branza
Chiftele cu nuca si branza din: miez de nucă, brânză Tomino, ulei de nuci, sare, piper. Ingrediente: 1 mână de miez de nucă brânză Tomino ulei de nuci sare piper Mod de preparare: Pasaţi brânza Tomino, săraţi, piperaţi şi lăsaţi să stea în frigider, între timp, mixaţi miezul de nuci. Formaţi bile de brânză, treceţi prin miezul de nucă […]
Crema de zahar ars cu sampanie
Crema de zahar ars cu sampanie din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, faina si sampanie. Ingrediente: 1 l lapte 10 ouă 10 linguri zahăr 4 pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură făină 1 ceaşcă şampanie Mod de preparare: Pui ouăle, zahărul şi făina într-un castron şi le amesteci. Torni încet laptele călduţ peste acestea […]
Frigarui cu porc, curcan si ananas
Frigarui cu porc, curcan si ananas din: cârnaţi de curcan, cotlet de porc, frunze de dafin, ananas, frigărui din lemn, salată creaţă. Ingrediente: 8 cârnaţi de curcan 4 felii de cotlet de porc, tăiate gros 16 frunze de dafin 2 felii de ananas groase de 2 cm 8 frigărui din lemn salată creaţă, ca garnitură Mod de […]
Pui cu legume si cimbru
Pui cu legume si cimbru din: piept de pui, vin alb sec, vinete, dovlecei, ardei graşi, ceapă, cartofi, ulei de măsline extravirgin, cimbru, foi de dafin, usturoi, unt, faina, sare piper roz, Ingrediente: 8 felii de piept de pui 100 ml de vin alb sec 2 vinete 2 dovlecei 2 ardei graşi 1 ceapă 2 cartofi 6 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 rămurele […]
Minicornulete
Minicornulete din: faina, sare, ulei, lapte, zahar, drojdie, oua si seminte de susan sau chimen. Ingrediente: 250 g făină 1/2 lingură sare 75 ml ulei 150 ml lapte călduţ 1 lingură zahăr 25 g drojdie proaspătă 1 ou pentru uns seminţe de susan sau chimen Mod de preparare: Faci un aluat din făină, […]
Vitel in sos de ton cu capere
Vitel in sos de ton cu capere din: muşchi de viţel, ceapa, telina Apio, ton in ulei, capere desarate, lamaie, ulei de măsline, sare. Ingrediente: 600 g muşchi de viţel 1 ceapă 1 ţelină Apio 1 morcov mediu 200 g de ton in ulei 50 g de capere desărate 1 lămâie ulei de măsline sare Mod de […]
Budinca de clatite
Budinca de clatite din: oua, concentrat de legume, boia de ardei, smantana, lapte, faina, ulei de masline, marar, ciuperci, carnati, ceapa rosie, ardei rosii, patrunjel, sunca, cascaval si ketchup. Ingrediente: Pentru clătite: 2 ouă 2 linguriţe concentrat de legume 1 linguriţă boia de ardei 150 g smântână 250-300 ml lapte făină (între 8-10 linguri) […]
Cotlete de porc cu ierburi si tocana de legume
Cotlete de porc cu ierburi si tocana de legume din: cotlete de porc, morcovi, ceapă albă, cartofi, dovleac, rosii cherry, fenicul, andivă, sare, piper, cimbru, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 morcovi 1 ceapă albă 2 cartofi 200 g de dovleac 8 roşii cherry 1 fenicul 1 andivă sare piper cimbru ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: […]
Desert cu capsuni, coacaze si frisca
Desert cu capsuni, coacaze si frisca din: oua, zahar tos, faina, lapte, baton de vanilie, capsune proaspete, coacaze proaspete, smantana lichida, zahar pudra. Ingrediente: 2 galbenusuri 100 g de zahar tos 30 g de faina 300 ml de lapte 1/2 baton de vanilie 1 ceasca de capsune proaspete 1 ceasca de coacaze proaspete 300 ml de smantana lichida pentru frisca proaspata, […]
Briose cu branza picante
Briose cu branza picante din: faina, branza de vaci, cascaval, oua, ulei de masline, praf de copt, cartof, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 200 g făină 150 g brânză proaspătă de vaci 130 g caşcaval ras 5 ouă 4 linguri ulei de măsline 2 linguriţe rase praf de copt un cartof mare sare […]
Pulpe de pui cu masline si vin alb
Pulpe de pui cu masline si vin alb din: pulpe de pui, frunze de dafin, ulei de măsline extravirgin, măsline negre, vin alb sec. Ingrediente: 800 g de pulpe de pui 10 frunze de dafin 6 linguri de ulei de măsline extravirgin 400 g de măsline negre (fără sâmburi) 200 ml de vin alb sec Mod […]
Prajitura cu crema si glazura
Prajitura cu crema si glazura din: oua, zahar tos, faina, apa rece, ulei, cacao, praf de copt, lapte, margarina, zahar si zahar vanilat. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr tos 6 linguri făină 30 ml apă rece 30 ml ulei 20 g cacao 1 plic praf de copt Pentru cremă: 4 gălbenuşuri […]
Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin
Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin din: muşchi de porc, lapte, căpşuni, rozmarin, usturoi, frunze de dafin, făină, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 1 litru de lapte căpşuni rozmarin 2 căţei de usturoi 2 frunze de dafin 2 linguriţe de făină 50 g de unt sare piper Mod de preparare: Topiţi untul în […]
Turta dulce cu migdale si scortisoara
Turta dulce cu migdale si scortisoara din: unt, zahăr pudră, migdale măcinate, sare, ou, faina, scorţişoară, zahar, apa. Ingrediente: 20 g de unt 15 g de zahăr pudră 7g de migdale măcinate 1 g de sare 1 ou 50 g de făină 1 vârf de cuţit de scorţişoară zahăr şi apă, cât este necesar Mod de preparare: Amestecaţi făina, untul (în prealabil […]
Rosti de cartofi cu rozmarin
Rosti de cartofi cu rozmarin din: cartofi, rozmarin, amidon, sare, piper, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 2 cartofi de dimensiuni medii 1 crenguţă de rozmarin 1 linguriţă de amidon sare piper ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi cartofii, apoi, cu ajutorul unei râzători, tăiaţi cartofii julienne în fire subţiri, stropiţi-i imediat […]
Prajitura cu mousse de ciocolata alba
Prajitura cu mousse de ciocolata alba din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, cacao, praf de copt, piscoturi, esenta, ciocolata alba, frisca lichida, amidon, pliculete gelatina, apa si cafea. Ingrediente: Pentru blat: 5 albuşuri 150 g zahăr 100 ml lapte 50 ml ulei 135 g făină 25 g cacao 5 g praf de copt 14 […]
Vita inabusita cu cartofi si sos de gratar
Vita inabusita cu cartofi si sos de gratar din: dafin, cuisoare, boabe de piper, vin roşu, carne de vita, ulei de măsline extravirgin, ţelină, morcov, ceapă, sare, sos de gratar, amidon de porumb. Ingrediente: dafin cuişoare boabe de piper 2 litri de vin roşu Pentru fiert: 4 obraji de carne de vită de aproximativ 300-350g fiecare ulei […]
Aperitiv cu ficat de pui, mango si cimbru
Aperitiv cu ficat de pui, mango si cimbru din: ficat de pui, lapte proaspăt, smântână proaspătă, oua, ceapa alba, sare, piper, ulei de măsline extravirgin, cimbru, vin alb. Ingrediente: 250 g ficat de pui 250 ml de lapte proaspăt 4 linguri de smântână proaspătă (aproximativ 50 g) 3 albuşuri 1/2 ceapă albă sare piper 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1 legătură […]
File de biban cu rosii, cimbru si maghiran
File de biban cu rosii, cimbru si maghiran din: file de biban, roşii cherry semiuscaţe sau proaspete, oţet balsamic fie Modena, cimbru şi maghiran uscate, ulei de măsline extravirgin, sare roz de Himalaya, amestec de piper (negru, alb, verde şi roz), hârtie de copt şi sfoară alimentara. Ingrediente: 1 file de biban de circa 400/500g roşii cherry semiuscaţe sau proaspete […]
Chec dungat
Chec dungat din: biscuiti populari, apa, zahar, unt, lapte praf, ciocolata si esenta de rom. Ingrediente: 150 g biscuiţi populari 150 ml apă 300 g zahăr 100 g unt 150 g lapte praf 200 g ciocolată 1 fiolă esenţă de rom Mod de preparare: Pui la fiert apa cu esenţa de rom şi […]
Chiftelute cu branza de capra
Chiftelute cu branza de capra din: faina, praf de copt, boabe de mustar, unt, tarhon, branza de capra, oua, lapte, crema de branza, piper si ceapa verde. Ingrediente: 350 g făină 1 plic praf de copt 1 1/2 linguriţă pudră de muştar sau boabe de muştar pisate 50 g unt 1 lingură tarhon proaspăt […]
Tort de ciocolata si citrice
Tort de ciocolata si citrice din: ciocolata amaruie, unt, suc de portocale, coaja de lamaie, esenta de portocale, esenta de vanilie, oua, zahar, faina, frisca lichida, portocale si mandarine. Ingrediente: Pentru blat: 400 g ciocolată amăruie 250 g unt 120 ml suc de portocale coaja de la o lămâie 2 linguriţe esenţă de portocale […]
Pastrav copt cu cartofi, nuca si hrean
Pastrav copt cu cartofi, nuca si hrean din: cartofi, sare, piper negru, păstrăvi, hrean, creme fraîche, nuci proaspete, lămâie, cimbru proaspăt. Ingrediente: 455 g cartofi, decojiţi şi tăiaţi în felii subţiri ulei de măsline sare şi piper negru proaspăt măcinat 4 păstrăvi întregi, de aproximativ 400-455 g fiecare, fără solzi şi măruntaie 1 lingură cu vârf de hrean proaspăt ras 255 […]
Paste cu iepure, ierburi aromatice si smantana
Paste cu iepure, ierburi aromatice si smantana din: frunze proaspete de cimbru, sare, piper negru, coaja de lamaie, pulpe de iepure, usturoi, ceapă roşie, vin alb, smântână dulce, paste pappardelle, parmezan. Ingrediente: 2 mâini bune de frunze proaspete de cimbru sare şi piper negru proaspăt măcinat ulei de măsline coaja rasă de la 2 lămâi 4 pulpe de iepure 1 căţel […]
Cum se prepara Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline (VIDEO)
Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline: Cum se prepara Cotlete de miel pane şi limbă cu măsline:
Piept de rata cu smochine si ghiveci de legume
Piept de rata cu smochine si ghiveci de legume din: piept de raţă, vin de Marsala, smochine uscate, sare, piper, vânătă, ardei gras, cartof, dovlecei, morcov, ulei de măslinei extravirgin. Ingrediente: 1 piept de raţă 120 g de vin de Marsala 4 smochine uscate sare şi piper Pentru ghiveci: 1 vânătă 1 ardei gras 1 cartof 2 dovlecei 1 morcov ulei de măslinei extravirgin sare Mod de preparare: Luaţi […]
Paste cu sparanghel si menta
Paste cu sparanghel si menta din: cartofi, sparanghel, usturoi, sare, piper negru, frunze de mentă proaspătă, paste ravioli, unt, brânză mascarpone, parmezan. Ingrediente: 225 g cartofi, decojiţi 680 g sparanghel, cu bazele tăiate şi tulpinile decojite 1 căţel de usturoi, tocat mărunt ulei de măsline sare şi piper negru proaspăt măcinat 1 mână zdravănă de frunze de mentă proaspătă, tocate paste ravioli […]
Reteta zilei: Piept de pui la tigaie
Piept de pui la tigaie din: piept de pui, ulei de masline, sos pesto, unt, sare de mare, piper, ardei iute, suc de lamaie. Poate te intereseaza si: Piept de pui la tigaie cu aroma de portocala Piept de pui cu legume si sos la tigaie Paste cu piept de pui, rozmarin si sos de […]
Peste la gratar cu fasole verde si sos salsa
Peste la gratar cu fasole verde si sos salsa din: peşte-sabie, ulei de măsline, sare, piper negru, frunze de salată (năsturel, rucola, radicchio, cicoare, păpădie), fasole verde, suc de lămâie, salsa de rosii. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte-sabie (groase de 1 cm) a câte 170-225 g fiecare ulei de măsline sare şi piper negru proaspăt măcinat 5 mâini zdravene de frunze […]
Supa thailandeza cu creveti, ghimbir si coriandru
Supa thailandeza cu creveti, ghimbir si coriandru din: tulpini de iarbă lămâioasă (iarbă de lămâie), excrescenţe din rizomul de ghimbir, frunze de lămâie kaffir, supă de bază de pui, zahăr, sos de peşte, lămâi verzi, creveţi, coriandru şi busuioc proaspăt, ardei iuţi verzi, ardei iute roşu, cepe verzi. Ingrediente: 3 tulpini de iarbă lămâioasă (iarbă de lămâie), zdrobite 2 excrescenţe din rizomul de ghimbir, decojite şi […]
Paste cu carnati picanti si ciuperci salbatice
Paste cu carnati picanti si ciuperci salbatice din: ceapă, usturoi, cârnaţi picanţi, ulei de măsline, frunze de cimbru proaspăt, ardei iuţi mici roşii, amestec de ciuperci sălbatice (bureţi galbeni, gălbiori, hribi sau vineciori, păstrăvi de fag şi shiitake), paste pappardelle, sare, piper negru, unt, pătrunjel tocat, parmezan. Ingrediente: 1 ceapă, decojită şi tocată mărunt 1 căţel de usturoi, decojit şi tocat mărunt 255 g cârnaţi […]
Cum se prepara Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră (VIDEO)
Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră: Cum se prepara Legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră:
Paste cu vinete picante, rosii, busuioc si parmezan
Paste cu vinete picante, rosii, busuioc si parmezan din: vânătă, seminţe de coriandru, ardei iuţi roşii, ulei de măsline, conservă de roşii prunişoare italiene, măsline negre, sare, piper negru, oţet din vin roşu, paste stracci, busuioc proaspăt, parmezan. Ingrediente: 1 vânătă mare, tăiată în cubulete cu latura de 1 cm 1 linguriţă seminţe de coriandru, zdrobite 1-2 ardei iuţi roşii, uscaţi şi mărunţiti ulei […]
Midii cu ghimbir, ardei iute si lapte de cocos
Midii cu ghimbir, ardei iute si lapte de cocos din: usturoi, tulpini de iarbă lămâioasă,ardei iuţi proaspeţi, ghimbir, coriandru proaspăt, ulei de seminţe de susan, sare, piper negru, cepe verzi, lămâi verzi, conservă de lapte de nucă de cocos. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, tăiaţi în felii subţiri 3 tulpini de iarbă lămâioasă, fără frunzele exterioare şi feliate mărunt 2 ardei iuţi proaspeţi, roşii, […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola
Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola din: prosciutto, rucola, ulei de masline, sare, piper, oua, rosii uscate, branza de capra, chifle, unt. Poate te intereseaza si: Sandwich-uri cu vita si branza cheddar Sandwich-uri cu carne de porc, sunca si branza Sandwich-uri cu somon afumat si sos pesto Ingrediente: 250gr prosciutto 1 ½ cani rucola […]
Biban cu ciuperci, cartofi si salsa verde
Biban cu ciuperci, cartofi si salsa verde din: fileuri de biban de mare, plante aromatice (busuioc verde sau purpuriu, pătrunjel, cimbru), cartofi, usturoi, sare, piper negru macinat, unt, ciuperci, lamaie, salsa verde. Ingrediente: 4 fileuri de biban de mare a câte 225 g fiecare 1 mână zdravănă de plante aromatice (busuioc verde sau purpuriu, pătrunjel, cimbru) 1 kg cartofi, curăţaţi ulei […]
Paste cu gorgonzola, mascarpone, maghiran si nuci
Paste cu gorgonzola, mascarpone, maghiran si nuci din: usturoi, ulei de măsline, ulei de măsline, brânză gorgonzola, brânză mascarpone, paste stracci, nuci, sare, piper negru, parmezan. Ingrediente: 1 căţel de usturoi, decojit şi tocat mărunt ulei de măsline 2 mâini bune de frunze de maghiran 140 g brânză gorgonzola 255 g brânză mascarpone paste stracci circa 200 g nuci decojite […]
Mancare de mistret cu vin rosu si mamaliguta
Mancare de mistret cu vin rosu si mamaliguta din: pulpă de mistreţ, telină, morcov, ceapă, vin roşu, supă caldă, arome (ienupăr, dafin, rozmarin, boabe de piper negru), malai, sare, apa. Ingrediente: 800 g pulpă de mistreţ Pentru marinadă: telină morcov ceapă tăiate in cubuleţe mici 1 litru de vin roşu supă caldă arome (ienupăr, dafin, rozmarin, boabe de piper negru) Pentru […]
Piure de baccala cu sos de varza
Piure de baccla cu sos de varza din: baccala, varză Kale, roşii cherry, pachino, cartof, lapte, ulei de măsline extravirgin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 300g de baccala pus la înmuiat 200g de varză Kale 5 roşii cherry pachino 1 cartof 1/2 litru de lapte 1/4 ulei de măsline extravirgin 1 căţel de usturoi sare piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Fierbeţi […]
Ravioli cu lup de mare, patrunjel si rodie
Ravioli cu lup de mare, patrunjel si rodie din: ouă, făină, carne de lup de mare fără oase, usturoi, pătrunjel, sare, rodii, zahăr, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 4 ouă 400 g de făină Pentru umplutură: 200 g carne de lup de mare, fără oase 1 căţel de usturoi pătrunjel sare Pentru Coulis: 2 rodii zahăr piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Formaţi […]
Prajitura rasturnata cu portocale
Prajitura rasturnata cu portocale din: portocale, oua, faina, zahar, apa, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, margarina, zahar pudra, budinca de capsune, lapte, fulgi de ciocolata, pesmet si margarina. Ingrediente: Pentru aluat: 3 portocale 8 ouă 8 linguri făină 8 linguri zahăr 1 lingură apă 1 lingură cacao praf de copt esenţă de vanilie […]
Cum se prepara Musaca de vinete (VIDEO)
Musaca de vinete: Cum se prepara Musaca de vinete:
Fasole facalita
Fasole facalita din: fasole boabe, usturoi, sare, ulei si ceapa. Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 căpăţână de usturoi sare 2 linguri ulei 1 ceapă Mod de preparare: Alegi fasolea boabe, o speli bine şi o pui la fiert, înlocuind apa de 2-3 ori cu apă fierbinte. Când fasolea este fiartă, o scurgi […]
Reteta zilei: Aperitive cu spanac si branza
Aperitive cu spanac si branza din: ulei de masline, spanac, ceapa verde, usturoi, sare, piper, nucsoara, branza, faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, ou, lapte batut. Poate te intereseaza si: Aperitive cu sparanghel si prosciutto Aperitive cu somon, icre negre si piersica Aperitive cu bacon afumat si rosii Ingrediente pentru […]
Salata orientala cu oua
Salata orientala cu oua din: cartofi, gogosari, ceapa, masline, oua, ulei si otet. Ingrediente: 6 cartofi mai mari 4-5 felii gogoşari 1 ceapă 10-15 măsline 4 ouă ulei oţet Mod de preparare: Cartofii îi fierbi în coajă. Fierbi şi ouăle tari. Când cartofii s-au răcit, îi cureţi de coajă, la fel faci şi cu […]
Madlene
Madlene din: oua, zahar, ulei, faina, sare, coaja de lamaie, praf de copt si merisor. Ingrediente: 5 ouă 15 linguri zahăr 11 linguri ulei 15 linguri făină un praf de sare coaja de la o lămâie un plic de praf de copt merişor Mod de preparare: Freci ouăle cu 15 linguri zahăr, timp de […]
Cod la tava cu fasole verde, pancetta si seminte de pin
Cod la tava cu fasole verde, pancetta si seminte de pin din: fasole verde căţărătoare, usturoi, sare, piper negru, ulei de măsline, carne de cod, pancetta afumată sau bacon vărgat, seminţe de pin, lamaie. Ingrediente: 680 g fasole verde căţărătoare, fără cozi şi tăiată felii, pe diagonală 1 căţel de usturoi, tăiat în felii subţiri sare şi piper negru proaspăt măcinat […]
Cum se prepara Plăcintă verde cu carne (VIDEO)
Plăcintă verde cu carne: Cum se prepara Plăcintă verde cu carne: Pofta buna!
Legume prajite in aluat cu dulceata de cirese
Legume prajite in aluat cu dulceata de cirese din: făină, bere, sare, ulei, flori de dovleac, anghinare, dovlecei, broccoli. Ingrediente: 300 g de făină 1 pahar de bere (cl 25) sare după gust ulei pentru prăjit 4 flori de dovleac 1 anghinare 3 dovlecei 1/2 de broccoli Mod de preparare: Curăţaţi legumele, eliminând părţile dure şi tăiaţi-le în […]
Reteta zilei: Ceai cu lapte si aroma de scortisoara
Ceai cu lapte si aroma de scortisoara din: apa, zahar, ceai negru, scortisoara, turmeric, esenta de vanilie, ghimbir, cardamom, cuisoare, coriandru, piper, lapte de cocos. Poate te intereseaza si: Ceai de fructe uscate cu anason si scortisoara Ceai verde cu menta si ambra Ceai verde cu lamaie, mar si stafide Ingrediente ceai: 2 1/4 […]
Salata de calamar cu fasole cannellini, rucola si ardei iute
Salata de calamar cu fasole cannellini, rucola si ardei iute din: calamar, sare, piper negru, fasole cannellini, ardei iuţi proaspeţi, rucola, lămâie verde sau galbena, ulei de măsline, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 1 kg calamar, tranşat şi curăţat de intestine sare şi piper negru proaspăt măcinat conservă de 400 g de fasole cannellini 2 ardei iuţi proaspeţi, unul roşu […]
Somon cu linte, spanac, iaurt si plante aromatice
Somon cu linte, spanac, iaurt si plante aromatice din: fileuri de somon, sare, piper negru, prosciutto, ulei de măsline, suc de lamaie, plante aromatice (pătrunjel verde, busuioc, mentă), spanac, iaurt natural. Ingrediente: 4 fileuri de somon, fără piele şi oase a câte 225 g fiecare sare şi piper negru proaspăt măcinat 8 felii de prosciutto ulei de măsline sucul de la […]
Paste cu ricotta, seminte de pin si parmezan
Paste cu ricotta, seminte de pin si parmezan din: brânză ricotta, ou, parmezan, seminţe de pin, plante aromatice amestecate (busuioc verde şi purpuriu, pătrunjel), nucşoară, paste ravioli, ulei de măsline extravirgin. Ingrediente: 400 g brânză ricotta 1 gălbenuş de ou 2 mâini zdravene de parmezan ras 2 mâini de seminţe de pin, prăjite şi zdrobite 3 mâini mari de plante […]
Migdale prajite cu ardei iute si sare de mare
Migdale prajite cu ardei iute si sare de mare din: ulei de măsline, ardei iuţi roşii mici şi uscaţi, migdale, sare de mare. Ingrediente: 1/2 lingură de ulei de măsline 1-3 ardei iuţi roşii mici şi uscaţi 255 g migdale curăţate de coajă şi de pieliţă 2 vârfuri de cuţit generoase de sare de mare. Mod de preparare: […]
Salata de verdeturi cu mozzarella, menta, piersica si prosciutto
Salata de verdeturi cu mozzarella, menta, piersica si prosciutto din: mozzarella din lapte de bivoliţă, ardei iute roşu uscat, piersică, prosciutto, menta, ulei de masline, suc de lamaie, verdeturi. Ingrediente: mozzarella din lapte de bivoliţă ardei iute roşu uscat 1 piersică câteva felii de prosciutto menta ulei de măsline suc de lămâie verdeţuri Mod de preparare: Incercaţi să […]
Pasta de dovlecei cu menta si ardei iute
Pasta de dovlecei cu menta si ardei iute din: ulei de măsline extravirgin, usturoi, ardei iuţi roşii uscaţi, dovlecei, sare, piper, mentă, suc de lamaie. Ingrediente: ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi, decojiţi şi tocaţi mărunt 1 -2 ardei iuţi roşii uscaţi şi mărunţiţi 6-8 dovlecei mici, tăiaţi felii de mărimi inegale sare şi piper negru proaspăt […]
Paste cu broccoli, conopida si branza
Paste cu broccoli, conopida si branza din: broccoli, paste integrale, bucheţele de conopidă, brânză rasă Pecorino Romano, ceapă, gălbenuş, scorţişoară, cuişoare, ulei de măsline extravirgin, sare, piper boabe. Ingrediente: 300 g de bucheţele de broccoli 300 g de paste integrale 200 g bucheţele de conopidă 60 g de brânză rasă Pecorino Romano 1 ceapă 1 gălbenuş scorţişoară măcinată cuişoare ulei de măsline extravirgin sare piper […]
Cum se prepara Scrumbie de Dunăre şi lapţi de crap cu stufat de ştevie (VIDEO)
Scrumbie de Dunăre şi lapţi de crap cu stufat de ştevie: Cum se prepara Scrumbie de Dunăre şi lapţi de crap cu stufat de ştevie: Pofta buna!
Prajitura cu suc de fructe
Prajitura cu suc de fructe din: oua, zahar, faina, apa rece, ulei, praf de copt, esenta de vanilie, branza dulce, stafide, zahar pudra, unt, suc de fructe si budinda de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 2 linguri apă rece 6 linguri ulei praf de copt esenţă de vanilie […]
Salau cu garnitura de orez
Salau cu garnitura de orez din: fileuri de salau, lamaie, ceapa, sare, otet, piper boabe, ulei, vin alb, patrunjel, orez, supa de zarzavat si ciuperci. Ingrediente: 6-8 fileuri de şalau 1 lămâie 1 ceapă sare oţet piper boabe o ceşcută ulei 1 pahar vin alb pătrunjel verde 1 cană cu orez 3 căni supă […]
