Retete Mancare
Cum se prepara Ceviche cu nuca de cocos (video)
Retete video: Cum se prepara Ceviche cu nuca de cocos
Cum se prepara banana prajita cu scortisoara (video)
Retete video: Cum se prepara banana prajita cu scortisoara
Meniu #13
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
Retete de cocktail pentru o vara racoroasa
Cocktailuri: Cocktail de piersici Cocktail de piersici din: nectar de piersici, zeama de lamaie, gin, lichior de piersici, piersici, apa minerala. Ingrediente: 500 ml nectar de piersici sau piure zeama de la 2 lamai 200 ml gin 50 ml lichior de piersici 2 piersici bine coapte, taiate sferturi 200 ml apa minerala Mod de […]
5 delicii inghetate
Inghetata: Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară din: rubarba, apa, zahar pudra, galbenusuri, zahar vnailat, visinata, smantana, scortisoara. Inrgediente: 400 g de rubarba 100 ml de apa 70g + 120 g zahar pudra 4 galbenusuri 1 zahar vanilat 1 lingurita de visinata 200 ml smantana 1 lingurita de scortisoara […]
Bauturi racoritoare cu menta
Bauturi racoritoare: Reteta zilei: Limonada cu sirop de ghimbir Limonada cu sirop de ghimbir din: suc de limeta, ghimbir cu menta, apa, gheata, limeta, zahar, ghimbir, frunze de menta. Ingrediente limonada: 1 ceasca de suc de limeta 1 ceasca sirop de ghimbir cu menta 4 cesti de apa gheata felii de limeta […]
Reteta zilei: Prajitura cu fructe uscate
Prajitura cu fructe uscate din: ou, zahar, unt, faina, praf de copt, nuci, curmale, stafide. Ingrediente: 1 ou 5 lingurite de zahar 100 g unt 1 pahar de faina 1 lingurita praf de copt nuci, curmale, stafide Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 250C. Tocati marunt fructele uscate. Bateti bine oul cu zahar […]
Quuesadilla cu legume la gratar si branza Cheddar
Quuesadilla cu legume la gratar si branza Cheddar din: ceapa, ulei de masline, usturoi, chimion, pasta de tomate, fasole boabe, dovlecei, cheddar, ardei iute, coriandru, lipii tortilla. Ingrediente: 1 ceapa, tocata marunt 4 linguri ulei de masline 4 catei de usturoi, feliati subtire 2 lingurite de chimion macinat 1 lingura pasta de tomate 1 conserva […]
Musaca de cartofi cu carne tocata si suc de rosii
Musaca de cartofi cu carne tocata si suc de rosii din: cartofi, carne tocata, unt, lapte, suc de rosii, ceapa, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 400 g carne tocată 100 g unt 100 ml lapte 100 ml suc de roșii 2 cepe ulei de măsline sare piper Mod de preparare: […]
Pulpa de miel la cuptor cu usturoi si verdeata
Pulpa de miel la cuptor cu usturoi si verdeata din: bere, pulpa de miel, usturoi verde, rosii, patrunjel verde, marar verde, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 400 ml bere 1 pulpă de miel 6 fire de usturoi verde roșii pătrunjel verde mărar verde boia de ardei dulce sare piper Mod de preparare: […]
Tocanita de vinete cu usturoi si ardei gras
Tocanita de vinete cu usturoi si ardei gras din: vanata, ulei, apa, usturoi, ardei grasi, rosii, busuioc, cimbru, maghiran, marar, patrunjel, rozmarin, sare, masline. Ingrediente: 1 vanata mare 30-40 ml ulei 2 linguri apa 2 catei de usturoi 2 ardei grasi (rosu si galben)1 ceapa 4 rosii cate 1/4 lingurita busuioc, cimbru, maghiran, marar 2-3 […]
Prajitura cu iaurt si sos de ciocolata
Prajitura cu iaurt si sos de ciocolata din: unt, biscuiti, iaurt, gelatina, sos de ciocolata, fructe de sezon. Ingrediente: un pachet unt 300 g biscuiti sfaramiciosi un kg iaurt bine scurs 2-3 plicuri gelatina pentru servit: sos de ciocolata fructe de sezon Mod de preparare: Biscuiţii se fărâmiţează şi apoi se amestecă cu untul […]
Ciuperci cu vinete si ardei la gratar
Ciuperci cu vinete si ardei la gratar din: ciuperci, vanata, ardei capia, ulei de masline, usturoi, otet de mere, cimbru. Ingrediente: 4 ciuperci mari 1 vanata mare 2 ardei capia pentru marinata: 100 ml ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 lingurite otet de mere 1 lingurita de cimbru sau oregano uscat […]
Tocinei la cuptor
Tocinei la cuptor din: cartofi, oua, cascaval, pesmet, sare, rozmarin, ierburi de provence, legume deshidratate, ulei. Ingrediente: 5 cartofi de dimensiune medie 2 oua 100 g cascaval sau telemea de oaie 2 linguri pesmet sare 1 fir de rozmarin 1 lingurita ierburi de provence 1 lingurita legume deshidratate 2 linguri ulei Mod de preparare: […]
Morcovi cu usturoi si cartofi
Morcovi cu usturoi si cartofi din: unt, morcovi, cartof, lamaie, usturoi, busuioc, sare. Ingrediente: 100 g unt 5 morcovi 1 cartof 1/2 lămâie 10 căței de usturoi busuioc proaspăt sare Mod de preparare: Se curăță morcovii și cartofii și se taie cubulețe. Se încinge untul într-o tigaie și se prăjesc 4-5 minute. Se adaugă […]
Copane de gasca cu hrisca
Copane de gasca cu hrisca din: copane de gasca, concentrat de pasare, ulei, vin, cimbru, sare, boabe de hrisca, mazare, ceapa, ulei. Ingrediente: 2 copane de gasca piper un cub concentrat de pasare o lingurita ulei 100 ml vin alb sec o lingurita cimbru sare pentru garnitura: 100 g boabe de hrisca o cutie mica […]
Ciorba cu dovlecei, ardei gras si cartofi
Ciorba cu dovlecei, ardei gras si cartofi din: morcovi, ceapa, cartofi, ardei gras, dovlecel, suc de lamaie, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 morcovi 2 cepe mici 4-5 cartofi un ardei gras verde un dovlecel sucul unei lamai 2 linguri ulei cateva fire patrunjel sare Mod de preparare: Ceapa se taie mărunt, morcovii, dovlecelul şi […]
Reteta zilei: Burgeri de cartofi dulci cu maioneza picanta
Burgeri de cartofi dulci cu maioneza picanta din: seminte de sturguri, ceapa rosie, usturoi, ghimrn, ardei iute, cartofi dulci, faina integrala, fasole neagra, sare, piper, unt de arahide, sirop de artar, patrunjel, coriandru, pesmet, coaja de limeta, ardei iute, iaurt, mustar dijon, miere, morcov, varza rosie, nuci, chifle. Ingrediente: ulei de seminte de struguri […]
Desert cu frisca si zmeura
Desert cu frisca si zmeura din: oua, zahar pudra, faina, sare, frisca, zmeura, zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 120 g zahar pudra 120 g faina un praf sare pentru umplutura: 500 g frisca nebatuta 300 g zmeura pentru servit: zahar pudra Mod de preparare: Pentru aluat, albuşurile se bat spumă cu un […]
Frigarui cu branza, ardei gras si condimente
Frigarui cu branza, ardei gras si condimente din: branza halloumi, zeama de lamaie, chimion, faina de naut, garam masala, boia, smantana, usturoi, ardei iute, ardei gras, dovlecei, unt, lamai. Ingrediente: 600 g de branza halloumi zeama de la 2 lamai 2 lingurite de chimion macinat, plus extra pentru presarat 75 g de faina de naut […]
Supa de praz cu carne de pui
Supa de praz cu carne de pui din: carne de pui, praz, radacina de patrunjel, morcov, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de pui 4 fire de praz 1 pătrunjel rădăcină 1 morcov sare piper Mod de preparare: Se porționează carnea de pui și se pune la fiert în 2 l de apă, împreună […]
Cocktail Margarita cu capsuni
Margarita cu capsuni din: lichior de capsuni, tequila, gheata, triplu sec. Ingrediente: 100ml lichior de capsuni 50ml tequila 1 cana gheata zdrobita 3/4 ceasca triplu sec Mod de preparare: Combinati si amestecati bine. Decorati cu capsuni proaspete si serviti intr-un pahar de Margarita.
Gnocchi de casa
Gnocchi de casa din: cartofi fainosi, faina, galbenusuri, sare, rosii, ulei, frunze de busuioc. Ingrediente: un kg cartofi fainosi 250 g faina 2 galbenusuri sare pentru sos: 4 rosii bine coapte 2 linguri ulei 2-3 frunze busuioc Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se fierb în apă cu sare. Se scurg, se […]
Ciocanele la cuptor cu garnitura de legume
Ciocanele la cuptor cu garnitura de legume din: ciocanele de pui, usturoi, supa, ulei, piper, legume fierte, marar. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 4 catei de usturoi supa dintr-un cub concentrat 3 linguri ulei piper pentru garnitura: legume fierte, dupa gust marar Mod de preparare: Ciocănelele se pârlesc şi se curăţă bine. Apoi, usturoiul […]
Reteta zilei: Pui cu creveti si fasole verde
Pui cu creveti si fasole verde din: piept de pui, creveti, fasole verde, ceapa, nuca de cocos, coriandru, amestec de ardei iute cu pasta de creveti, limeta, zahar, lapte de cococs, sare. Ingrediente: 1 piept de pui fiert, racit si maruntit 10 creveti, decojiti si taiati pe jumatate 15 pastai fasole verde, fiarta 1 […]
Briose cu ton
Briose cu ton din: ton, faina, masline, ardei gras, oua, smantana, cascaval, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 180 g ton in suc propriu 100 g faina 70 g masline fara samburi 1/2 ardei gras 3 oua 100 ml smantana 90 g cascaval ras 1/2 plic praf de copt sare piper Mod de preparare: […]
Mousse cu ciocolată si cafea
Mousse cu ciocolată si cafea din: piscoturi, ciocolata, oua, zahar, cafea neagra, cacao. Ingrediente: 10-12 piscoturi 200 g ciocolata 4 oua 50 g zahar 100 ml cafea neagra pentru servit: o lingura cacao cernuta Mod de preparare: Se topeşte ciocolata la bain- marie, iar gălbenuşurile se freacă bine cu zahărul. După ce se topeşte […]
Pui la cuptor cu garnitura de legume
Pui la cuptor cu garnitura de legume din: pui, boia dulce, unt, ardei iute, sare, piper, cartofi noi, dovlecei, rosioare, patrunjel, ulei. Ingrediente: un pui de 1,5 kg 2-3 lingurite boia dulce 1/2 pachet unt un ardei iute sare piper pentru garnitura: cartofi noi 2 dovlecei cateva rosioare o legatura patrunjel 2 linguri ulei […]
Burgeri cu branza halloumi si vinete
Burgeri cu branza halloumi si vinete din: ulei de masline, ceapa, vanata, branza halloumi, zahar brun, ardei copt, pasta harissa, ciabatta, humus. Ingrediente: 2 1/2 linguri ulei de masline 2 cepe, feliate foarte fin 1/2 vanata, taiata in 8 felii rotunde 250 g de branza halloumi, taiata in 8 felii 1 lingura de zahar brun […]
Supa de porumb cu linte si smantana
Supa de porumb cu linte si smantana din: smantana, ulei, otet de mere, praz, costita, linte rosie, boabe de porumb, ardie iute, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 ml smântână 50 ml ulei 20 ml oţet de mere 300 g praz 100 g costiţă 100 g linte roşie 200 g boabe de porumb 1 ardei iute […]
Limonada cu ghimbir
Limonada cu ghimbir din: gin, bere cu ghimbir, ghimbir, apa tonica, zeama de lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 300 ml gin 350 ml bere cu ghimbir 30 g ghimbir razuit 350 ml apa tonica zeama de la 2 lamai plus felii pentru ornat frunze de menta Mod de preparare: Intr-o cana mare combina toate […]
Chiftelute de porc cu sos
Chiftelute de porc cu sos din: carne slaba de porc, pesmet, ceapa rosie, usturoi, coaja de lamaie, frunze de oregano, ou, ulei de masline, iaurt, marar, ridichi, usturoi, zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g carne slaba de porc, tocata 1 mana de pesmet 1/2 ceapa rosie mica, tocata marunt 1/2 catel de usturoi, zdrobit sau […]
Ouă tărănesti cu roşii
Ouă tărănesti cu roşii din: oua, ceapa, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 2 cepe 2 rosii 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi ouale tari si le pui deoparte. Ceapa taiata mărunt o rumeneşti uşor în ulei, după care adaugi roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate în cuburi mici. După […]
Reteta zilei: Sos cu unt de arahide si ghimbir
Sos cu unt de arahide si ghimbir din: lapte, unt de arahide, sos de soia, miere, otet de orez, usturoi, ghimbir. Ingrediente: ¼ cana de lapte ¼ ceasca unt de arahide 2 linguri de sos de soia 1 ½ lingura de miere 2 linguri otet de orez 1 catel de usturoi 1 lingura de […]
Supa de salau cu taitei si morcov
Supa de salau cu taitei si morcov din: file de salau, taitei, morcov, radacina de patrunjel, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 400 g șalău-file 200 g tăiței 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe verzi sare piper Mod de preparare: Se curăță legumele. Morcovul și pătrunjelul se pun la fiert în 2 l […]
Rulada de porc cu garnitura de legume
Rulada de porc cu garnitura de legume din: burta de porc, morcovi, praz, usturoi, unt, sare, legume fierte, patrunjel. Ingrediente: 1200 kg burta de porc 3 morcovi 2 parti praz 3 catei de usturoi un pachet unt sare piper garnitura: legume fierte, dupa gust patrunjel Mod de preparare: Pentru umplutura ruladei se pun la […]
Colţunaşi cu usturoi
Colţunaşi cu usturoi din: drojdie, faina, sare, ulei de masline, unt, usturoi, cimbru, usturoi verde, oua, seminte de in, piper, smantana, lapte batut, patrunjel. Ingrediente: drojdie uscata 375 g faina o lingurita de sare o lingura de ulei de masline 50 g unt 4 catei de usturoi o lingura de cimbru tocat un fir de […]
Cocktail de piersici
Cocktail de piersici din: nectar de piersici, zeama de lamaie, gin, lichior de piersici, piersici, apa minerala. Ingrediente: 500 ml nectar de piersici sau piure zeama de la 2 lamai 200 ml gin 50 ml lichior de piersici 2 piersici bine coapte, taiate sferturi 200 ml apa minerala Mod de preparare: Combina nectarul de […]
Peste la tava in stil provensal
Peste la tava in stil provensal din: ton, ulei de masline, ceapa, usturoi, patrunjel, rosii, vin alb, maghiran, sare, piper, masline, bulion, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 4 bucati de ton sau somon (fara piele) 30-45 ml ulei de masline 2 cepe mari, tocate mai grosier 4-5 catei de usturoi, taiati bucati 2 linguri patrunjel tocat 450 […]
Reteta zilei: Smoothie de banane cu mango
Smoothie de banane cu mango din: mango, banana, iaurt, lapte, zahar. Ingrediente: 2 cesti mango, taiat cubulete 1 banana feliata 1/2 ceasca iaurt 1/2 ceasca lapte zahar, dupa gust Mod de preparare: Combinati toate ingredientele la blender si procesati pana la omogenizare. Dati la frigider si serviti rece. Smoothie de banane […]
Medalion de vitel cu dulceata de ceapa
Medalion de vitel cu dulceata de ceapa din: dulceata de ceapa, unt, ardei gras, morcovi, fasole verde, medalion de vitel, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g dulceață de ceapă 100 g unt 2 ardei grași 2 morcovi 10-15 teci fasole verde 6 bucăți medalion de vițel 1 lămâie ulei sare piper Mod de […]
Gris cu lapte si dulceata
Gris cu lapte si dulceata din: lapte, gris, sare, zahar, dulceata de fructe. Ingrediente: 1 l lapte 200 g gris sare 2-3 linguri cu zahar dulceata de fructe Mod de preparare: Puneţi laptele să fiarbă şi când dă în clocot puneţi un praf de sare şi grişul în ploaie. Amestecaţi cu o lingură de […]
Chiftelute aperitiv
Chiftelute aperitiv din: carne tocata de vita, menta, ceapa, ou, pesmet, ulei, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: un kg carne tocata de vita o legatura de menta 3 cepe mici un ou 3 linguri pesmet 100 ml ulei de prajit sare piper frunze de busuioc Mod de preparare: Menta se spală si se […]
Omleta umpluta cu spanac
Omleta umpluta cu spanac din: spanac, lamaie, unt, faina, sare, oua, smantana, branza rasa. Ingrediente: 1,5 kg spanac 1/2 lamaie 2 linguri cu unt 1 lingura cu faina sare 6 oua 1 lingura cu smantana 2 linguri cu branza rasa Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi spanacul frunză cu frunză, puneţi să fiarbă în […]
Supa cu aripioare de pui, orez si smantana
Supa cu aripioare de pui, orez si smantana din: orez, smantana, aripioare de pui, morcovi, radacina de telina, tija de telina, sare. Ingrediente: 50 g orez 200 g smântână 8 aripioare de pui 2 morcovi 1 țelină-rădăcină 1 tijă de țelină sare Mod de preparare: Se curăță și se taie toate legumele. Se pun […]
Salata de vinete cu maioneza si ceapa
Salata de vinete cu maioneza si ceapa din: vinete, dovlecel, ceapa, maioneza, sare, rosii, gogosari, ou, ulei, mustar. Ingrediente: 4-6 vinete 1 dovlecel 1 apa 1 pahar cu maioneza sare rosii si gogosari; pentru maioneza 1 ou 1 cana cu ulei mustar Mod de preparare: Coaceţi vinetele pe o tablă aşezată pe flacăra aragazului. […]
Clatite cu crema de branza si caise
Clatite cu crema de branza si caise din: faina, budinca de ciocolata, sare, lapte, oua, ulei, caise, amidon, lichior de lamaie, branza dulce, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 160 g faina 1 plic praf pentru budinca de ciocolata 1 praf de sare 400 ml lapte 4 oua 2 linguri ulei […]
Kebap cu carne de porc si ciuperci
Kebap cu carne de porc si ciuperci din: pasta de curry, zahar brun, iaurt, muschi de porc, ciuperci, ulei de floarea soarelui, ceapa verde, ghimbir, orez, fasole, porumb, boia dulce, lamaie. Ingrediente: 1 lingurita pasta de curry 1 lingurita zahar brun 250 g iaurt 400 g muschi de porc, taiat cuburi 300 g ciuperci proaspete […]
Biftec tartar – o delicatesa delicioasa
Biftec tartar din: muschi de vita, unt, oua, ceapa, castraveti murati, patrunjel, boia de ardei, sos worchershire, capere, sare, piper. Ingrediente: 500-600 g mușchi de vită foarte proaspăt 100 g unt 2 ouă 2 cepe 4-6 castraveți murați ½ legătură pătrunjel boia de ardei sos Worchestershire capere sare piper Mod de preparare: Mușchiul de […]
Reteta zilei: Cartofi acordeon la cuptor
Pentru ca stim ca o sa va placa aspectul si gustul cartofilor acordeon la cuptor cu usturoi si verdeturi va invitam cu drag sa-i preparati intr-o dupa-amiaza pentru a va bucura de-o reteta delicioasa si usor de preparat. Poate te intereseaza si Cartofi gratinati cu bacon Ingrediente: cartofi muschi file sau bacon usturoi cate un […]
Mâncare de pui cu tarhon
Mâncare de pui cu tarhon din: pui, ulei, ceapa verde, patrunjel verde, tarhon, faina, lamaie, bulion, sare. Ingrediente: 1 pui de 1-1 1/2 kg 100 ml ulei 12 fire ceapa verde 3 legaturi patrunjel verde 3-4 legaturi tarhon 1 lingurita faina 1/2 lamaie 1 lingurita bulion sare Mod de preparare: Speli puiul, îl tai […]
Medalion de somon cu cimbru, busuioc si menta
Medalion de somon cu cimbru, busuioc si menta din: medalione de somon, busuioc, cimbru, menta, rosii cherry, ulei, piper, sare. Ingrediente: 600 g medalioane de somon busuioc cimbru mentă roșii cherry ulei piper sare Mod de preparare: Se unge somonul cu ulei. Se presară deasupra sare, piper şi toată verdeaţa tocată. Se împachetează în […]
Omletă cu cartofi si cârnati
Omletă cu cartofi si cârnati din: oua, cartofi, ceapa, ulei de masline, carnati, sare, piper. Ingrediente: 4 oua 2 cartofi 1 ceapa ulei de masline carnati sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie încălzeşti uleiul de măsline. Cureţi cartofii, î tai felii subţiri şi îi pui la prăjit împreună cu ceapa tăiată julien. Când […]
Supa de linte cu morcovi si suc de rosii
Supa de linte cu morcovi si suc de rosii din: boabe de linte, suc de rosii, morcovi, rosii, patrunjel, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de linte 100 ml suc de roșii 2 morcovi 2 roșii pătrunjel proaspăt smântână sare piper Mod de preparare: Se pune lintea în apă rece și se lasă […]
Mancare de mazare cu piept de pui si crutoane
Mancare de mazare cu piept de pui si crutoane din: mazare, suc de rosii, piept de pui, morcov, ceapa, ardei gras, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de mazăre 100 ml suc de roșii 300 g piept de pui 1 morcov 1 ceapă 1 ardei gras ulei sare piper Mod de preparare: Se […]
Aperitive din mere, oua si hering marinat
Aperitive din mere, oua si hering marinat din: hering marinat, ulei, oua, morcovi, ceapa verde, mere, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g hering marinat 50 ml ulei 2 ouă 4 morcovi 2 cepe verzi 4 mere muștar sare piper Mod de preparare: Se pun morcovii la fiert. După ce s-au fiert se toacă mărunt. […]
Reteta zilei: Sarmalute chinezesti
Sarmalute chinezesti din: varza chinezeasca, ameste de carne de porc si creveti, supa de pui, sos de stridii, soia, ulei de susan, vin, piper alb, faina de porumb. Ingrediente: 4 frunze de varza chinezeasca 200-300 g amestec carne tocata de porc si creveti Ingrediente pentru sos: 1 ceasca de supa de pui 1 lingura […]
Punch cu limonada
Punch cu limonada din: bere, limonada, sirop de rodie, lamaie, zmeura, frunze de menta. Ingrediente: 250 ml bere slab alcoolizata 350 ml limonada 2 linguri sirop de rodie 1 lamaie, taiata felii o mana de zmeura proaspata frunze de menta Mod de preparare: Pune toate ingredientele intr-o cana umpluta pe trei sferturi cu cuburi […]
Pui cu legume şi salvie, la cuptor
Pui cu legume şi salvie, la cuptor din: pui, morcovi, dovlecei, cartofi, usturoi, vin alb, ulei de masline, frunze de salvie, sare de mare, piper. Ingrediente: 1 pui tanar 5 morcovi 2 dovlecei 6 cartofi 2-3 catei de usturoi 100 ml vin alb 1/2 pahar ulei de masline frunze de salvie proaspata sare de mare […]
Quiche cu ton sau somon
Quiche cu ton sau somon din: ton, smantana, oua, maioneza, ceapa, branza cheddar, marar, hot sauce, sare, piper, faina, migdale, ulei, boia iute. Ingrediente: 500 g ton sau somon in suc propriu (conserva) 1 cana smantana 3 oua 2 linguri maioneza 1 lingura ceapa rasa 1/2 branza cheddar rasa 1/2 lingurita marar tocat hot sauce, […]
Supa de morcovi cu verdeata
Supa de morcovi cu verdeata din: morcov, radacina de patrunjel, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 600 g morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 cartof sare piper Mod de preparare: Se curăță legumele și se pun la fiert în apă cu sare. Se păstreză un morcov mare, netăiat și se fierbe doar 10 minute. Se va trece […]
Negresa cu banane
Negresa cu banane din: unt, zahar pudra, miere, oua, ciocolata neagra, cafea instant, pudra de cacao, faina, banane, portocala, praf de copt, sare, nuca de cocos. Ingrediente: 120 g unt 200 g zahar pudra o lingura miere 3 oua 200 g ciocolata neagra o lingura cafea instant pudra de cacao 160 g faina 3 banane […]
Ruladă de porc cu cârnaţi
Ruladă de porc cu cârnaţi din: muschi de porc, carnati oltenesti, ceapa, slanina afumata, usturoi, ardei grasi, cartofi, sare, piper, patrunjel, cuisoare, pudra de scortisoara, ulei de floarea soarelui, muraturi. Ingrediente: un kilogram muschi de porc doi carnati oltenesti o ceapa 100 g slanina afumata 6 atei de usturoi doi ardei grasi 800 g cartofi […]
Crema de vinete cu turmeric si ghimbir
Crema de vinete cu turmeric si ghimbir din: vinete, ceapa rosie, rosii, untdelemn, ulei de in, turmeric, usturoi, ghimbir, sare, piper alb. Ingrediente: 3 vinete lungi si subtiri 2 cepe mici rosii 4 rosii 2 linguri untdelemn 50 ml ulei, de preferinta nerafinat, de in 1/4 lingurita turmeric 3 catei de usturoi 1 radacina de […]
Salata de rosii cu busuioc
Salata de rosii cu busuioc din: rosii, busuioc, sare, piper, ulei de masline, branza telemea. Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte 4-5 crengute de busuioc sare piper macinat 3 linguri cu ulei de masline 250 g branza telemea Mod de preparare: Spălaţi roşiile, tăiaţi-le jumătăţi, apoi felii groase de 1 cm pe latul jumătăţii, […]
Reteta zilei: Salata de cruditati cu grapefruit si masline
Salata de cruditati cu grepfruit si masline din: ridichi, grapefruit rosu, salata iceberg, radicchio, rosii cherry, masline verzi, sare, ulei. Ingrediente: 4-5 ridichi 1 grapefruit rosu 1 salata iceberg 1 radicchio 5-6 rosii cherry 6-8 masline verzi sare ulei Mod de preparare: Taiati ridichile in jumatati, apoi feliati-le. Taiati rosiile in jumatati.. Curatati […]
Mancare de linte cu ceapa
Mancare de linte cu ceapa din: ulei, linte, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 150 ml ulei 400 g linte 2 cepe sare piper Mod de preparare: Se spală lintea şi se lasă o noapte în apă rece. A doua zi se schimbă apa şi se fierbe lintea până când se înmoaie. Se scurge de apă. […]
Cartofi copţi cu măsline
Cartofi copţi cu măsline din: cartofi, branza de vaci, ceapa verde, masline, iaurt, oua de prepelita, marar, ridichi, sare, piper, oua. Ingrediente: 4 cartofi albi 300 g branza de vaci o legatura ceapa verde 100 g masline feliate 200 ml iaurt 4 oua de prepelita o legatura de marar o legatura de ridichi sare piper […]
Clătite făcute cu unt
Clătite făcute cu unt din: oua, faina, unt, lapte, sifon, coaja de lamaie, sare, dulceata, gem, branza de vaci. Ingrediente: 1-2 oua 16 linguri cu faina 2 linguri cu unt 500 ml lapte 1 cana cu apa rece sau sifon razatura de coaja de lamaie sau portocala 1/4 lingurita cu sare dulceata gem branza de […]
Sote de peste si fructe de mare
Sote de peste si fructe de mare din: file de peste, scoici, creveti, unt, ceapa, ceapa verde, morcov, vin, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g file de peste 8 scoici fara cochilie 8 creveti mari decorticati 100 g unt 2 cepe 1 legatura ceapa verde sau 1 praz 1 morcov 60 ml vin alb 250 […]
Cotlete de porc la gratar cu ierburi
Cotlete de porc la gratar cu ierburi din: cotlete de porc, usturoi, patrunjel, seminte de fenicul, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline, frunze de dafin. Ingrediente: 6 cotlete de porc 3 catei de usturoi striviti 1 legatura mica de patrunjel, tocat 1/2 lingurita seminte de fenicul tocate grosier coaja rasa si zeama […]
Cum se prepara Salata de fructe cu tequila (video)
Retete video: Cum se prepara Salata de fructe cu tequila
Cum se prepara Cocktail din rubarba si vodca (video)
Retete video: Cum se prepara Cocktail din rubarba si vodca
Reteta zilei: Briose cu pere si scortisoara
Briose cu pere si scortisoara din: pere, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, faina, praf de copt, sare, scortisoara, unt. Ingrediente: 2 cani pere decojite si taiate cubulete 1 cana de zahar 1 bucata de unt, topit si racit 2 oua, usor batute 1 lingurita de esenta de vanilie 1.5 cani faina 1 lingurita […]
Cocktail Daiquiri cu cirese
Cocktail Daiquiri cu cirese din: zahar tos, zeama de lamaie, necta de cirese, rom alb, compot de cirese, zmeura. Ingrediente: 3 linguri zahar tos zeama de la 3 lamai plus 1 sfert 750 ml nectar sau suc de cirese 180 ml rom alb 2 linguri zeama de compot de cirese o mana de zmeura proaspata […]
Costiţă de porc cu orez
Costiţă de porc cu orez din: costita de porc, rosii cherry, orez, fasole verde, ardei capia, ardei gras, ceapa, usturoi, smantana, maioneza, mustar cu seminte, sare, piper, ulei. Ingrediente: 800 g costita de porc feliata 250 g rosii cherry 150 g orez 400 g fasole verde doi ardei capia un ardei gras o ceapa 6 […]
Ciorba de pasare cu legume si verdeata
Ciorba de pasare cu legume si verdeata din: pasare, morcovi, apa, telina, pastarnac, rosii, ardei gras, ceapa, pasta de tomate, bors, orez, ulei, tarhon, sare, piper. Ingrediente: o pasare de un kilogram 200 g morcovi 2500 ml apa 150 g telina 150 g pastarnac 500 g rosii 100 g ardei gras 250 g ceapa 50 […]
Somon picant la tigaie
Somon picant la tigaie din: somon, usturoi, ghimbir, praf curry, chimen, boia iute, lime, ulei de masline, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 bucati somon 1 catel de usturoi 1 lingurita ghimbir proaspat ras 1 varf de cutit praf curry 1 varf de cutit chimen macinat 1/2 lingurita boia iute 2 lime sau lamai, coaja rasa si […]
Mamaliga cu carnati si ciuperci
Mamaliga cu carnati si ciuperci din: malai, carnati, ciuperci, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g mălai 400 g cârnați proaspeți 400 g ciuperci 50 g unt ulei sare piper Mod de preparare: Se pune la fiert ½ l apă cu sare. Când clocotește se pune mălaiul, în ploaie și se amestecă energic, pentru […]
Supa de linte cu morcovi si boia
Supa de linte cu morcovi si boia din: boabe de linte, morcovi, patrunjel, boia de ardei, sare. Ingrediente: 200 g boabe de linte 2 morcovi pătrunjel proaspăt boia de ardei dulce sare Mod de preparare: Se pune lintea la fiert împreună cu morcovii curățați, în 2 l de apă. După ce s-au fiert se […]
Burgeri cu ciuperci si branza
Burgeri cu ciuperci si branza din: ciuperci, cas, chifle cu mac, sfecla rosie, unt, ulei de floarea soarelui, usturoi, piper, mustar, salata verde. Ingrediente: 4 ciuperci cu palarie larga 250 g ciuperci de crescatorie, taiate 125 g cas, taiat cuburi 4 chifle cu mac 3 bucati sfecla rosie fiarta, taiata felii 15 g unt 1 […]
Cocktail de capsuni cu rom
Cocktail de capsuni cu rom din: gheata, piure de capsuni, rom alb. Ingrediente 4 cesti de gheata piure de capsuni rom alb Mod de preparare: Procesati in blender toate ingredientele si serviti rece. Pastrati la frigider.
Reteta zilei: Salata thailandeza dulce picanta
Salata thailandeza dulce picanta din: papaya verde, fasole verde, rosii cherry, usturoi, limeta, zahar, sos de peste, ardei iute, praf de creveti, busuioc, coriandru, patrunjel, arahide. Ingrediente: 250g papaya verde 15-20 pastai fasole verde 5 rosii cherry 1 limeta 1 catel de usturoi 1 lingura zahar 3 linguri de sos de peste 1 ardei […]
Salau cu midii, ciuperci si creveti
Salau cu midii, ciuperci si creveti din: file de slaau, supa de peste, vin alb, ceapa, sare, piper, midii, creveti, ciuperci, unt, faina, smantana, galbenusuri. Ingrediente: 6 bucati file de salau (circa 200 g fiecare) 1 cana supa de peste (sau de pui) 200 ml vin alb sec 2 linguri ceapa marunt tocata sare si […]
Salata calda cu telina
Salata calda cu telina din: telina, morcov, dovlecel, mere, seminte de dovleac, oregano, miere, pudra de scortisoara, ulei de masline, sare, piper, varza creata. Ingrediente: o telina mica un morcov un dovlecel 3 mere doua linguri de seminte de dovleac o lingurita de oregano uscat o lingura de miere un varf de lingurita de pudra […]
Brioşe cu gem de struguri
Brioşe cu gem de struguri din: lapte dulce, faina, unt, oua, zahar tos, drojdie, dulceata de struguri, zahar vanilinat, sare, lamaie, sos de zmeura, zahar pudra. Ingrediente: 375 ml lapte dulce 500 g faina 150 g unt doua oua 80 g zahar tos 7 g drojdie uscata 400 g dulceata de struguri doua pliculete de […]
Supă cu dovlecei şi colţunaşi
Supă cu dovlecei şi colţunaşi din: morcov, radacina de patrunjel, carne de porc, ceapa, oua, gris, faina, smantana, sare, piper, marar, ulei. Ingrediente: un morcov o radacina de patrunjel un dovlecel 200 g carne de porc doua cepe doua oua 50 g gris 100 g faina 100 ml smantana sare piper marar ulei Mod […]
Salata cu mere, telina si morcovi
Salata cu mere, telina si morcovi din: telina, mere, morcovi, zahar, sare, suc de lamaie. Ingrediente: 1țelină mare 2mere 3morcovi 1lingură zahăr ½linguriță sare suc de la o lămâie Mod de preparare: Se spală și se curăță merele și legumele. Se dau pe răzătoarea mare. Se prepară sosul: se amestecă sucul de lămâie cu […]
Clatite cu pasta de peste
Clatite cu pasta de peste din: ou, faina, lapte, sare, file de merluciu, ceapa, unt, cascaval, marar. Ingrediente: 1 ou 60 g făină 200 ml lapte 1 vârf de cuțit de sare 600 g file de merluciu 1 ceapă 100 g unt sau margarină 50 g cașcaval ½ legătură mărar Mod de preparare: Bați […]
Ciorba de cartofi cu tarhon si mazare
Ciorba de cartofi cu tarhon din: cartofi, ceapa, morcovi, ardei gras, mazare, faina, foaie de dafin, frunze de busuioc, boia de ardei, ardei iute, tarhon, ulei, otet, piper, sare. Inrgediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 2 morcovi cateva 1 arde gras galben si rosu 250 g mazare 1 lingura faina 1 foaie de dafin 2-3 […]
Dulceata de caise si capsune
Dulceata de caise si capsune din: capsune, caise, zahar, gelfix. Ingrediente: 1 kg căpșune 1 kg caise 1 kg zahăr 1 plic Gelfix extra Mod de preparare: Speli fructele și le lași să se scurgă în strecurătoare. Îndepărtezi codițele căpșunelor și sâmburii caiselor, pe care apoi le tai în cubulețe. Într-o cratiță emailată cu […]
Reteta zilei: Frigarui cu branza si ciuperci
Frigarui cu branza si ciuperci din: ciuperci, ceapa, branza, ulei, suc de lamaie, otet de vin rosu, ulei de masline, condimente. Ingrediente: 10 ciuperici 1 ceapa, taiata bucati 1 bucata branza, taiata cubulete ulei Ingrediente Marinata: 3 linguri suc de lamaie 2 lingurite otet de vin rosu 2 linguri ulei de masline 1 lingurita condimente […]
Supa delicioasa de legume cu smantana
Supa delicioasa de legume cu smantana din: smantana, conopida, telina, morcov, dovlecel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g smântână 100 g conopidă 1 țelină 1 morcov 1 dovlecel ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se curăță legumele și se taie în bucăți mărișoare, mai puțin conopida. Se pun la fiert […]
Dovlecei cu vinete in sos tomat
Dovlecei cu vinete in sos tomat din: pasta de rosii, dovlecei, zucchini, vinete, rosii, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 100 g pastă de roșii 2 dovlecei 2 zucchini 2 vinete 4 roșii 4 căței de usturoi ulei de măsline pătrunjel proaspăt sare piper Mod de preparare: Se spală, se curăță toate legumele și […]
Conopida cu usturoi si menta
Conopida cu usturoi si menta din: conopida, oua, usturoi, ceapa, frunze de patrunjel, menta, faina, chimen, lapte, ienibahar, cuisoare, cardamom, sare, piper, ulei. Ingrediente: 700 g conopida 2 oua 5 catei de usturoi 1 ceapa mica cate 1/2 legatura frunze de patrunjel si menta verde 5 linguri faina 1 lingurita seminte de chimen macinate 100 […]
Cocktail cu rom si pepene
Cocktail cu rom si pepene din: miez de pepene, rom. Ingrediente: 200 g miez de pepene 200 ml rom Mod de preparare: Se toarnă romul în două cupe. Se adaugă fâșii de pepene și cuburi de gheață. Cocktail cu rom si pepene
Papanaşi cu dulceaţă de dude
Papanaşi cu dulceaţă de dude din: branza de vaci, faina, ou, gris, zahar, sare, bicarbonat, arome, smantana, dulceata, ulei. Ingrediente: 250 g branza de vaci proaspata si bine scursa 4 linguri faina 1 ou 2 linguri gris 2 linguri zahar sare un varf cutit bicarbonat arome smantana dulceata ulei pentru prajit Mod de preparare: […]
Salata cu taitei, piept de pui si sparanghel
Salata cu taitei, piept de pui si sparanghel din: ulei de masline, piept de pui, taitei, morcovi, rosii cherry, sparanghel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 40 ml ulei de măsline 400 g piept de pui 200 g tăieței 2 morcovi 6 roșii cherry 4 fire de sparanghel suc de lămâie sare piper Mod […]
Peste prajit cu sos picant de ardei copti
Peste prajit cu sos picant de ardei copti din: crap, sos tabasco, sare, piper, ardei capia, rosii, patrunjel, ceapa verde, usturoi, otet de vin rosu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 bucati de crap sau somn (150-200 g fiecare) 1 lingurita sos tabasco sare piper proaspat macinat sos picant: 4-5 ardei capia rosii 4 rosii mari […]
Şniţele cu garnitură de fasole verde
Şniţele cu garnitură de fasole verde din: fasole verde, carne macra, sare, piper, ou, faina, rosii, ulei, patrunjel, marar, mustar. Ingrediente: 1 kg fasole verde 500 g carne macra sare piper macinat 1 ou 2-3 linguri cu faina 2 rosii ulei 1 legatura patrunjel 1 legatura marar mustar Mod de preparare: Curăţaţi carnea, o […]
Reteta zilei: Pachetele cu carne de porc si legume
Pachetele cu carne de porc si legume din: carne de porc, creveti, muguri de bambus, ceapa verde, ghimbir, piper, ulei de susan, vin, albus de ou, faina de porumb, foi de placinta, ulei, usturoi, ghimbir, supa de pui, piper alb, faina de porumb. Ingrediente umplutura: 500 g de carne tocata de porc sau de […]
Salată de vinete cu ceapă
Salată de vinete cu ceapă din: vanata, ou, ceapa, ulei, sare, mustar. Ingrediente: 1 vanata 1 ou crud 1 ou fiert 1 ceapa mica 1 cescuta cu ulei sare 1 lingurita mustar Mod de preparare: Coci vânătă pe o tavă, o cureţi şi o laşi la scurs timp de 2 ore. Cureţi ceapa, o […]
Supa de rosii cu orez si verdeata
Supa de rosii cu orez si verdeata din: rosii, ceapa, ardei, cartofi, radacina de patrunjel, telina, sare, dovlecel, unt, orez, verdeata. Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 2 ardei mari 2 cartofi 1 radacina de patrunjel 1 telina mijlocie sare 1 dovlecel 1 lingura cu unt 2 linguri cu orez verdeata Mod de preparare: […]
Somn prajit cu sos de vin
Somn prajit cu sos de vin din: somn, unt, faina, supa de peste, vin alb, sare, piper, ulei, capere. Ingrediente: 4 bucati de somn 2 linguri unt 2 linguri faina 250 ml supa de peste 250 ml vin alb sec sare si piper dupa gust ulei sau unt pentru prajit 2 linguri capere Mod […]
Supa de fasole verde cu dovlecei
Supa de fasole verde cu dovlecei din: dovlecei, fasole verde, ceapa, ardei gras, morcovi, rosii, orez, ulei de masline, sare, verdeata. Ingrediente: 1 dovlecei mijlociu 250 g fasole verde 1 ceapa 2 ardei grasi colorati diferit 2 morcovi 2 rosii 2 linguri orez 2-3 linguri ulei de masline sare 1 legatura verdeata Mod de […]
Piept de pui umplut cu ciuperci şi mărar
Piept de pui umplut cu ciuperci şi mărar din: piept de pui, ciuperci, ulei, ceapa, marar, crema de branza, sare, piper, busuioc, suc de rosii, mozzarella. Ingrediente: 1/2 kg piept de pui taiat felii 200 g ciuperci 70 ml ulei 1 ceapa 3 linguri marar proaspat tocat 150 g crema de branza sare piper 1 […]
Cum se prepara pachetele din lastari de bambus (video)
Retete video: Cum se prepara pachetele din lastari de bambus
Cum se prepara supa de porumb si ardei iute verde (video)
Retete video: Cum se prepara supa de porumb si ardei iute verde
Reteta zilei: Tort cu mousse de lamaie
Tort cu mousse de lamaie din: oua, zahar, faina, praf de copt, lamai, gelatina, frisca, zahar, lichior limoncello. Ingrediente blat: 3 oua 90g zahar 90g faina 1/4 lingurita praf de copt Ingrediente mousse: 2 oua 100g zahar 1-2 lamai 5g gelatina 250g frisca Ingrediente sirop: 50ml apa 1 lingurita zahar 2-3 lingurite lichior limoncello […]
Salata de paste cu praz si sunca
Salata de paste cu praz si sunca din: paste, praz, broccoli, sunca, mazare, rosii cherry, castravete, iaurt, branza topita, oregano, usturoi. Ingrediente: 200 g paste 1 fir subtire de praz 500 g broccoli 200 g sunca 100 g mazare boabe cateva rosii cherry 1 castravete 150 g iaurt 400 g branza topita 1-2 lingurite oregano […]
Ardei umpluti cu cartofi si nucsoara
Ardei umpluti cu cartofi si nucsoara din: ardei gras, cartofi, ceapa, cascaval, lapte, unt, seminte de floarea soarelui, nucsoara, supa de legume, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6-8 ardei grasi diferiti colorati 5 cartofi 2 cepe 150 g cascaval ras 500 ml lapte 1 lingura unt 4 inguri seminte de floarea soarelui decojite 1 varf de […]
Ananas la gratar cu miere
Ananas la gratar cu miere din: miere, ananas. Ingrediente: 100 g miere 1 ananas Mod de preparare: Se curăță ananasul de coajă și se taie rondele de 1 cm grosime. Se frig pe grătarul bine încins, cât să se rumenească puțin. Se scot pe o farfurie și se stropesc cu miere. Ananas la […]
Lasagna cu somon si branza
Lasagna cu somon si branza din: file de somon, zeama de lamaie, ciuperci, rucola, rosii, ceapa, unt, faina, supa, lapte, nucsoara, foi de lasagna, branza, sos worcester, piper, sare. Ingrediente: 500 g file de somon 1-2 linguri de zeamă de lămâie 250 g ciuperci 100 g rucolă 2 roșii 1 ceapă 3 linguri de unt […]
Ciorba cu broccoli si ardei gras
Ciorba cu broccoli si ardei gras din: broccoli, ardei gras, telina, ceapa verde, zer, ulei de masline, morcov, fidea, rosie, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g broccoli 3 ardei grași ½ țelină 1 legătură ceapă verde 500 ml zer 1 lingură ulei de măsline 1 morcov 50 g fidea 1 roșie 1 legătură pătrunjel sare […]
Cocktail cu vin alb si vodca
Cocktail cu vin alb si vodca din: vodca, vin alb, lime, boabe de struguri, frunze de menta. Ingrediente: 100 ml vodcă 400 ml vin alb dulce 1 lime boabe de struguri frunze de mentă Mod de preparare: Se stoarce o jumătate de lime și se pune sucul într-un shaker. Se adaugă vodca și vinul. […]
Salata cu sunca, gogonele si cartofi
Salata cu sunca, gogonele si cartofi din: sunca, oua, cartofi, morcov, gogonele murate, patrunjel, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 g șuncă 2 ouă 2 cartofi 1 morcov 2 gogonele murate pătrunjel proaspăt ulei de măsline sare Mod de preparare: Se fierb ouăle, 7-8 minute. Cartofii se fierb 30 minute în coajă, se decojesc […]
Creveti pe pat de legume
Creveti pe pat de legume din: unt, creveti, dovlecel, ardei gras, ceapa, ulei de masline, patrunjel verde, sare, boia de ardei dulce. Ingrediente: 100 g unt 8 creveți mari-semipreparați 1 dovlecel 1 ardei gras 2 cepe ulei de măsline pătrunjel verde sare boia de ardei dulce Mod de preparare: Într-o tigaie se încing 50 […]
Conopida cu orez, praz si boabe de porumb
Conopida cu orez, praz si boabe de porumb din: orez, praz, conopida, ghimbir, ardei, rosii, boabe de porumb, supa de legume, zahar brun, ulei de masline, chimen, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 250 g orez 2 fire de praz 1 kg conopidă ½ linguriță ghimbir uscat mărunțit, șofran sau curry 1 ardei 4 roșii 200 g […]
Bruschete cu piure de mazare si menta
Bruschete cu piure de mazare si menta din: boabe de mazare, unt, smantana, menta, branza, sare, piper. Ingrediente: 500 g boabe mazăre din conservă, gata fiartă 100 g unt 200 g smântână mentă proaspătă brânză rasă deasupra sare piper Mod de preparare: Se scurge mazărea de zeama din conservă. Se pune în apă fiartă […]
Supa gustoasa de legume
Supa gustoasa de legume din: pasta de rosii, ulei, supa vegetala, fasole verde, orez, ceapa, telina, praz, morcovi, dovlecei, cartofi, ardei gras, sare, patrunjel. Ingrediente: 150 ml pasta de roşii 100 ml ulei 1,5 l supă vegetală 150 g fasole verde 50 g orez 1 ceapă 1 ţelină 1 praz 2 morcovi 2 dovlecei 1 […]
Reteta zilei: Budinca picanta de paste
Budinca picanta de paste din: paste, carnati, sos de spaghete, parmezan, salam picant, mozzarella. Ingrediente: 3 cesti paste 3-4 carnati 4 cani sos de spaghete 1 cana de parmezan ras felii de salam picant brânză mozzarella maruntita Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180C. Gatiti pastele conform indicatiilor de pe pachet si […]
Pastrav cu varza de Bruxelles si conopida
Pastrav cu varza de Bruxelles si conopida din: pastrav, conopida, varza de bruxelles, ardei, ceapa, usturoi, portocale, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, sos de soia. Ingrediente: 1 kg păstrăv 250 g conopidă 200 g varză de Bruxelles 1 ardei roșu 2 cepe câțiva căței de usturoi 2 portocale sare piper 60 ml ulei de […]
Iahnie de fasole cu carnati si morcovi
Iahnie de fasole cu carnati si morcovi din: carnati, fasole boabe, ardei, morcovi, foi de dafin, radacina de patrunjel, faina, patrunjel verde, bulion, sare, piper. Ingrediente: 300-400 g cârnați 1 kg fasole boabe 1-2 ardei 2 morcovi 2 foi de dafin 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel verde bulion dupa gust […]
Salata cu file de pui, pepene si iaurt
Salata cu file de pui, pepene si iaurt din: pepene galben, piept de pui file, ceapa, iaurt degresat, portocala, zeama de lamaie, salata verde, nucsoara, piper, sare. Ingrediente: 400 g pepene galben 150 g piept de pui file ½ ceapă 150 g iaurt degresat ½ portocală 1 lingură zeamă de lămâie 50 g salată verde […]
Porumb cu unt aromat
Porumb copt cu unt aromat din: porumb tanar, unt, busuioc, oregano, cimbru, maghiran, usturoi, sare de mare. Ingrediente: 3 stiuleti de porumb tanat, in lapte 75 g unt cate 1/4 lingurita busuioc, oregano, cimbru si maghiran uscate si maruntite 1 lingurita praf de usturoi sau 2 catei de usturoi 1 lingurita sare de mare […]
Supa de gaina cu telina si morcov
Supa de gaina cu telina si morcov din: carne de gaina, morcov, radacina de patrunjel, telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de găină 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 țelină pătrunjel proaspăt sare piper Mod de preparare: Se spală carnea de găină, se porționează și se pune la fiert împreună cu […]
Reteta zilei: Salata de castraveti cu ceapa si branza feta
Salata de castraveti cu ceapa si branza feta din: suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, castravete, ceapa, branza feta. Ingrediente pentru dressing: 2 lingurite suc de lamaie 1 lingurita ulei de masline sare piper Ingrediente pentru salata: 2 cesti felii subtiri de castravete 1/4 ceasca felii subtiri de ceapa branza feta maruntita […]
Tocanita cu cartofi si sfecla rosie
Tocanita cu cartofi si sfecla rosie din: varza alba, cartofi, supa de legume, ulei, radacina de sfecla rosie, usturoi, morcov, radacina de patrunjel, susan, ienibahar, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 500 g varza alba 750 g cartofi 750 ml supa de legume 50 ml ulei 4 radacini de sfecla rosie 2 catei de usturoi […]
Prăjitură cu migdale şi fructe de pădure
Prăjitură cu migdale şi fructe de pădure din: fructe de padure asortate, unt, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, frisca, lichior de migdale, oua, faina, migdale, praf de copt, albusuri, zahar pudra, fulgi de migdale, frunze de menta. Ingrediente: 500 g fructe de padure asortate 150 g unt 150 g zahar 1 lingura zahar vanilat […]
Fusilli cu sparanghel si bacon
Fusilli cu sparanghel si bacon din: sparaghel verde, mozzarella, bacon, paste fusilli, sare, busuioc, ulei de masline, unt, parmezan. Ingrediente: 750 g sparanghel verde 200 g mozzarella 100 g bacon sau sunca uscata si afumata 400 g paste fusilli sare 1 legatura busuioc 2 linguri ulei de masline 2 linguri unt 40 g parmezan ras […]
Bulion delicios de rosii cu miere
Bulion delicios de rosii cu miere din: rosii, miere. Ingrediente: 10 kg roșii aproximativ 10 linguri miere Mod de preparare: Speli roșiile, le cureți de cotoare și le treci prin separatorul de semințe și coji sau treci cantități mici printr-o sită. Torni sucul obținut într-o oală mare sau în 2-3 vase mici. Fierbi sucul […]
Coşuleţe cu spanac si nucşoară
Coşuleţe cu spanac si nucşoară din: aluat, spanac, ceapa, unt, morcos, pastarnac, cascaval, ou, susan, sare. Ingrediente: 2 pachete aluat pentru foitaj 500 g spanac congelat 2 cepe 1 lingura unt 1 morcov sau radacina de pastrnac 1/2 lingurita pastarnac 100 g cascaval 1 ou 4 linguri susan sare Mod de preparare: Cureţi ceapa […]
Supa de fasole neagra cu ceapa si morcov
Supa de fasole neagra cu ceapa si morcov din: fasole boaba neagra, morcov, ceapa, ardei gras, ardei iute, radacina de patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 300 g fabole boabe-neagră 1 morcov 1 ceapă 1 ardei gras 1 ardei iute 1 pătrunjel rădăcină 1 lămâie ulei sare Mod de preparare: Se spală fasolea și se tine […]
Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi
Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi din: carne de porc, rosie, ceapa, usturoi, ardei gras, ghimbir, miere, vin rosu, unt, ulei, cartofi, ulei de palmiet, sare. Ingrediente: 800 g carne de porc 1 rosie 1 ceapa mica 3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 lingurita ghimbir 1 lingura […]
Pizza de casa cu salam si sos de rosii
Pizza de casa cu salam si sos de rosii din: apa calda, sos de rosii, faina, cascaval, salam, drojdie, sare. Ingrediente: 500 ml apă caldă 100 ml sos de roșii 300 g făină 200 g cașcaval 12 felii salam 1 plic drojdie uscată sare Mod de preparare: Se amestecă făina cu drojdie și sare. […]
Paste cu carne tocata de vita si usturoi
Paste cu carne tocata de vita si usturoi din: ceapa, usturoi, ardei gras, carne de vita, bulion, ulei e masline, rosii decojite, sare, piper, paste scoici, busuioc, parmezan. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 ardei grasi rosii 300 g carne de vita tocata 1 lingura ulei de masline 1 lingura bulion 400 g […]
Reteta zilei: Sos pesto cu broccoli si nuci de pin
Sos pesto cu broccoli si nuci de pin din: nuci de pin, broccoli, ardei iute, usturoi, parmezan, ulei de masline, sare, paste. Ingrediente: 1/2 ceasca nuci de pin 2 cesti broccoli 2 ardei iuti verzi 4 catei usturoi 1/2 ceasca branza parmezan rasa 2-3 linguri ulei de masline sare Paste fierte pentru servire […]
Tort de fructe de pădure cu iaurt
Tort de fructe de pădure cu iaurt din: albusuri, coaja de lamaie, zahar, galbenusuri, amidon, faina, iaurt, coaja de lamaie, suc de lamaie, gelatina, frisca, fructe de padure asorate. Ingrediente: blat: 4 albusuri coaja de lamaie 110 g zahar 5 galbenusuri 40 g amidon 70 g faina in plus: 250 g iaurt 90 g zahar […]
Penne cu ciuperci, bacon si pesto
Penne cu ciuperci, bacon si pesto din: smantana, paste penne, ciuperci, bacon, pesto, busuioc. Ingrediente: 200 ml smântână 500 g paste penne 250 g ciuperci din conservă 150 g bacon 4 linguri pesto busuioc proaspat Mod de preparare: Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet în apă cu sare. Se scurg de apă […]
Salata cu spanac, migdale si boabe de fasole rosie
Salata cu spanac, migdale si boabe de fasole rosie din: mazare, porumb, boabe de fasole rosie, lamaie, spanac, ulei de masline, frunze de menta, sare, piper. Ingrediente: 150 g mazăre 100 g porumb (din conservă) 100 g boabe de fasole roșie (din conservă)50 g 1 lămâie 1 legătură spanac proaspăt 2 linguri ulei măsline frunze […]
Supa de conopida cu bacon, rosii si morcov
Supa de conopida cu bacon, rosii si morcov din: bacon, conopida, morcov, rosii, ulei, sare. Ingrediente: 100 g bacon 400 g conopidă 1 morcov 2 roșii ulei sare Mod de preparare: Se desfac buchețelele de conopidă și se țin 5 minute în apă rece. Se taie baconul în fășii mici, morcovul se taie rondele […]
Reteta zilei: Dulceata de portocale
Dulceata de portocale din: portocale, zahar, rom. Ingrediente: 4 portocale 1,5 pahar de zahar 2 linguri de rom Mod de preparare: Spalati bine portocalele si razuiti coaja de la 1.5 portocale, apoi stoarceti sucul. Curatati restul portocalelor si feliati miezul. Intr-o cratita adaugati sucul si zaharul si fierbeti la foc mic. […]
Supa de conopida cu smantana
Supa de conopida cu smantana din: supa de legume, apa, smantana, unt, faina, conopida, ou, sare, patrunjel. Ingrediente: 50 ml supă de legume 2 l apă 150 g smântână 50 g unt 20 g făină 1 conopidă 1 ou sare pătrunjel Mod de preparare: Se spală bine conopida, se curăţă de frunze şi se […]
Iepure cu masline si arpagic
Iepure cu masline si arpagic din: ulei, vin, bulion, masline, arpagic, iepure, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 100 ml ulei 250 ml vin 50 ml bulion 250 g masline 250 g arpagic 1 iepure 2 cepe mari sare piper Mod de preparare: Carnea se spală bine și se tranșează bucăți. Se lasă la marinat timp […]
Salata cu somon si seminte de susan
Salata cu somon si seminte de susan din: file de somon, frunze de salata, frunze de untisor, ulei de masline, sare, boia de ardei iute. Ingrediente: 4 bucăți somon file frunze da salată frunze de untișor sos de soia semințe de susan ulei de măsline sare boia de ardei iute Mod de preparare: Se […]
Briose cu zmeura si afine
Briose cu zmeura si afine din: zmeura, afine, faina, merisoare, prune, smochine, praf de copt, ou, miere, iaurt, smantana. Ingrediente: 100 g zmeura 100 g afine 250 g faina 140 g fructe uscate (merisoare, prune, smochine) 2 lingurite praf de copt 60 g unt 1 ou 3 linguri miere 120 g iaurt 100 g smantana […]
Omleta cu spaghete si branza
Omleta cu spaghete si branza din: spaghete, sare, rosii, patrunjel, parmezan, mozzarella, usturoi, oua, lapte, piper. Ingrediente: 200 g spaghete sare 150 g rosii 1 legatura patrunjel 40 g parmezan 125 g mozzarella 1 catel de usturoi 6 oua 150 ml lapte piper Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu sare, conform […]
Tarta delicioasa cu piersici
Tarta delicioasa cu piersici din: unt, zahar, oua, faina, lapte, rom, praf de copt, piersici, gelatina. Ingrediente: 250 g unt 300 g zahar 4 oua 400 g faina 100 ml lapte o lingura rom alb un plic praf de copt un praf sare pentru umplutura: 6 piersici 2 plicuri gelatina transparenta, pentru decor Mod […]
Aripioare cu vin
Aripioare cu vin din: aripioare, lamaie, vin, ulei, sare. Ingrediente: 16 aripioare o lamaie 250 ml vin alb sec 5 linguri ulei sare Mod de preparare: Aripioarele se pârlesc la flacăra aragazului, se curăţă şi se spală foarte bine. Apoi, se stropesc cu sucul de lămâie, se ung foarte bine şi se lasă aşa […]
Cannelloni cu mozzarella si parmezan
Cannelloni cu mozzarella si parmezan din: ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii pasate, sare, piper, zahar, oregano, ricotta, mozzarella, parmezan, ou, patrunjel, cannelloni. Ingrediente: 1 ceapa mare 3 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 400 g rosii pasate sare piper zahar 1 lingurita oregano uscat 600 g ricotta 100 g mozzarella rasa 100 […]
Burgeri cu carne de porc si chorizo
Burgeri cu carne de porc si chorizo din: carnati chorizo, carnati de porc, paprika afumata, zeama de lime, coriandru, mix de fasole, ou, ulei de masline, chifle ciabatta, smantana, avocado, frunze de rucola. Ingrediente: 100 g carnati chorizo, scosi din piele 3 carnati de porc, proaspete, scosi din piele 1/4 lingurita de paprika afumata 1 […]
Vinete cu spanac
Vinete cu spanac din: vinete, spanac, ulei, cascaval, sare. Ingrediente: 3 vinete un kg spanac congelat 2 linguri ulei 200 g cascaval ras sare Mod de preparare: Vinetele se taie felii pe lung şi se presară cu sare. Se lasă cel puţin 15 minute să se scurgă bine de sucul toxic. Spanacul se pune […]
Reteta zilei: Salata de legume cu vinegreta de otet balsamic si parmezan ras
Salata de legume cu vinegreta de otet balsamic si parmezan ras din: spanac, castraveti, rosii cherry, morcov, parmezan, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1/2 buchet spanac, spalat si uscat 2 castraveti 1 ceasca rosii cherry, injumatatite 1 morcov, taiat felii subtiri Parmezan ras 2 linguri otet balsamic 2 linguri ulei de […]
Friptura de vita inabusita cu legume
Friptura de vita inabusita cu legume din: vin, antricot vita, morcovi, fasole verde, ciuperci, unt, dovlecei, broccoli, ceapa, usturoi, cimbru, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 ml vin alb 1 kg pulpă sau antricot vită 300 g morcovi mici 300 g fasole verde 500 g ciuperci 50 g unt 6 dovlecei 8 buchețele broccoli 1 […]
Salata cu rosii uscate, morcov si rucola
Salata cu rosii uscate, morcov si rucola din: rosii uscate, usturoi, morcov, lamaie, frunze de rucola, crutoane, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 8 roșii uscate 3 căței de usturoi 1 morcov ½ lămâie frunze de rucola crutoane ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Roșiile se taie jumătăți. Usturoiul se curăță și […]
Supa de ciuperci cu smantana si gogosar
Supa de ciuperci cu smantana si gogosar din: ciuperci, smantana, unt, supa de legume, gogosar murat, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci champignion 200 g smântână 100 g unt 100 ml supă de legume 1 gogoșar murat sare piper Mod de preparare: Se taie ciupercile felii. Se prăjesc în untul încins, până scad. Se […]
Minitarte moi cu piersici
Minitarte moi cu piersici din: piersici, ou, lapte, ulei, zahar pudra, faina, praf de copt, unt. Ingrediente: 2 piersici un ou 2 linguri lapte 3 linguri ulei 4 linguri zahar pudra 5 linguri rase de faina 1/2 plic praf de copt pentru 4 forme : 20 g unt pentru servit: zahar pudra Mod de […]
Piept de curcan cu susan si cuscus
Piept de curcan cu susan si cuscus din: piept de curcan, cuscus, ulei, ardei grasi, lamaie, boia dulce, rozmarin, seminte de susan, supa de legume, piper, patrunjel, condiment din legume. Ingrediente: 500 g piept de curcan 200 g cuscus 100 ml ulei 2 ardei grasi rosii 1 lamaie 1 lingura boia dulce rozmarin uscat 2-3 […]
Paste cu raci
Paste cu raci din: spaghete, sare, rosii, ceapa, usturoi, cozi de raci, unt, smantana, piper, frunze de ruccola. Ingrediente: 400 g spaghete sare 2 rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 300 g cozi de raci 1 lingura unt 100 g smantana dulce 100 g smantana fermentata piper cateva frunze de ruccola Mod de […]
Reteta zilei: Omleta cu legume si mozzarella
Omleta cu legume si mozzarella din: ciuperci, ulei de masline, masline negre, ardei gras, mozzarella, oua, condimente, oregano. Ingrediente: 200 gr ciuperci, feliate 3 lingurite ulei de masline 6 masline negre feliate 1/4 ardei gras verde, taiat felii subtiri 1 bucata mozzarella, maruntita 2 oua, batute condimente, dupa gust oregano uscat, dupa gust […]
Reteta zilei: Omleta cu legume si mozzarella
Omleta cu legume si mozzarella din: ciuperci, ulei de masline, masline negre, ardei gras, mozzarella, oua, condimente, oregano. Ingrediente: 200 gr ciuperci, feliate 3 lingurite ulei de masline 6 masline negre feliate 1/4 ardei gras verde, taiat felii subtiri 1 bucata mozzarella, maruntita 2 oua, batute condimente, dupa gust oregano uscat, dupa gust […]
Rulou din şalău de Nil cu praz şi mozzarella
Rulou din şalău de Nil cu praz şi mozzarella din: file de salau de nil, praz, mozzarella, cuisoare, sare, piper, supa de legume, chipsuri de cartofi, suc de ananas, unt, zahar brun, miere. Ingrediente: 220 g file de salau de Nil 50 g praz 30 g mozzarella cuisoare sare piper 100 ml supa de legume […]
Ciorba cu fasole, ciuperci si mazare
Ciorba cu fasole, ciuperci si mazare din: morcovi, fasole pastai, mazare, ciuperci, ceapa, concentrat de vita, bulion, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 200 g fasole pastai o cutie mica de mazare conservata o cutie de ciuperci o ceapa alba 2-3 linguri ulei un cub concentrat de vita 3 linguri bulion sare piper Mod de […]
Friptură de porc cu salata de mere
Friptură de porc cu salata de mere din: unt de arahide, sos dulce de ardei iute, muschi de porc, zeama de lime, sos de peste, mere, zahar, coriandru, menta. Ingrediente: 3 linguri unt de arahide 3 linguri sos dulce de ardei iute 4 felii muschi de porc pentru salata: zeama de la 2 lime 1 […]
Budinca de paste cu varza
Budinca de paste cu varza din: paste, varza de bruxelles, bacon, oua, lapte, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: un pachet paste de mica dimensiune 6-8 verze de bruxelles congelate 200 g bacon 2 oua 100 ml lapte 150 ml smantana 20 g unt pentru forma sare piper Mod de preparare: Pastele se fierb 10 […]
Supa de ceapa cu paine
Supa de ceapa cu paine din: vin, supa de legume, ceapa, usturoi, faina, cimbru, paine, ulei de masline, branza topita, sare, piper. Ingrediente: 100 ml vin roșu 1 ½ l supă de legume ½ kg ceapă 2 căței de usturoi 1 lingură făină 1 linguriță cimbru tocat 8 felii pâine (baghetă) 6 linguri ulei de […]
Legume cu mozzarella la cuptor
Legume cu mozzarella la cuptor din: morcovi, ardei gras, rosii, usturoi, concentrat de legume, mozzarella, ulei, sare. Ingrediente: 3 morcovi 2 ardei grasi 4 rosii foarte bine coapte 3 catei usturoi un cub concentrat de legume 2 felii de branza mozzarella 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent pentru cuptor, uns […]
Paste cu carne de pui si sos carbonara
Paste cu carne de pui si sos carbonara din: paste farfalle, sare, file de piept de pui, usturoi, ardei gras, ulei de masline, sos carbonara, frunze de busuioc, ardei iute. Ingrediente: 200 g paste farfalle sare 200 g file de piept de pui 1 catel de usturoi 1 ardei gras galben 2 linguri ulei de […]
Pastrav cu salvie
Pastrav cu salvie din: pastravi, faina, migdale, ou, unt, frunze de salvie, ulei, otet balsamic, zahar brun, lamaie, lapte, salvie, sare. Ingrediente: 4 pastravi 5 linguri faina 50 g migdale 1 ou 4 linguri unt 12 frunze de salvie 3 linguri ulei 1 lingurita otet balsamic 1 lingurita zahar brun 1 lamaie 1 pahar lapte […]
Reteta zilei: Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei
Salata de castraveti cu dressing de smantana si boia de ardei din: castraveti, sare, smantana, boia de ardei, otet de vin alb, boia de ardei dulce, smantana, ulei de masline, piper. Ingrediente salata: 3-4 castraveti 2 lingurite sare smantana si boia de ardei, pentru servire Ingrediente Dressing: 2 catei de usturoi, fin tocat 1/4 […]
Supa de cartofi cu orez si ardei gras
Supa de cartofi cu orez si ardei gras din: cartofi, orez, suc de rosii, morcovi, ceapa, ardei gras, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g cartofi 30 g orez 100 ml suc de roșii 2 morcovi 1 ceapă 1 ardei gras ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se toacă mărunt ceapa, […]
Paste picante cu chiftele
Paste picante cu chiftele din: penne, sare, piper, carnati proaspeti, pesmet, ulei de masline, ardei gras, rosii cherry, usturoi, ruccola, parmezan. Ingrediente: 400 g penne sare piper 500 g carnati proaspete circa 75 g pesmet 3 linguri ulei de masline 1 ardei gras rosu 200 g rosii cherry 1 catel de usturoi 100 g ruccola […]
Spanac cu gnocchi si seminte de pin la tigaie
Spanac cu gnocchi si seminte de pin la tigaie din: seminte de pin, gnocchi, ulei de masline, ceapa, frunze de spanac, supa, rosii, branza de capra, nucsoara, frunze de nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 40 g semințe de pin 1 pachet gnocchi (refrigerat=500 g) 2 linguri ulei de măsline 2 hașme 1 pachet frunze de spanac […]
Despre zmeura si mure
In privinţa gustului, dar şi când vine vorba de efectele terapeutice, puţine fructe se pot lua la întrecere cu ea. Conţine cantităţi impresionante de vitamina C, dar nici alte vitamine şi minerale nu-i lipsesc din compoziţie. Ca şi în cazul murelor, o cură durează două săptămâni, timp în care e bine să consumi 200-500 g […]
Sos de rosii cu ardei iute si usturoi
Sos de rosii cu ardei iute si usturoi din: rosii, usturoi, ardei iute, sare, aspirine, otet, zahar, piper, cimbru. Ingrediente: 5 kg roșii 300 g usturoi 300 g ardei iute 3 linguri sare mare, neiodată 3 aspirine 150 ml oțet 3 linguri zahăr 3 linguri piper 2 linguri cimbru Mod de preparare: Cureţi usturoiul. […]
Reteta zilei: Saratele cu branza
Saratele cu branza din: faina, branza, margarina, oua, galbenus de ou, lapte, nucsoara, ardei iute, seminte de susan. Ingrediente: 300g faina 250g branza 250g margarina 2 oua + 1 galbenus de ou 1 lingurita de lapte nucșoara ardei iute semințe de susan Mod de preparare: Se rade branza. Se amesteca apoi cu faina […]
Supa de broccoli cu smantana si frunze de rucola
Supa de broccoli cu smantana si frunze de rucola din: broccoli, smantana, frunze de rucola, sare, piper. Ingrediente: 400 g broccoli 100 g smântână 10-12 frunze de rucola sare piper Mod de preparare: Se desfac buchețelele de brocoli. Se pune 1 l de apă cu sare la fiert. Când clocotește se adaugă buchețelele de […]
Legume cu branza halloumi si cuscus
Legume cu branza halloumi si cuscus din: dovlecei, rosii, zeama de lamaie, coaja de lamaie, zeama de portocala, coaja de portocala, seminte de dovleac, ceapa rosie, ulei de masline, cuscus, concentrat de legume, pasta harissa. Ingrediente: 2 dovlecei mari, taiati sferturi si apoi bucati de 1,5 cm 250 g rosii zeama si coaja rasa de […]
Antricot de vita la gratar cu mamaliguta
Antricot de vita la gratar cu mamaliguta din: antricot de vita, lamaie, ceapa, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg antricot de vită, dezosat 1 lămâie 1 ceapă 2-3 căței usturoi cimbru sare piper Mod de preparare: Se pune carnea la marinat timp de 12 h într-un baiț, preparat din zeamă de lămâie, ceapă […]
Frigarui marinate de pui cu rosii cherry si sos
Frigarui marinate de pui cu rosii cherry si sos din: piept de pui, rosii cherry, ghimbir, piper negru, miere, ulei de masline, supa de pasare, unt, sare. Ingrediente: 3 piepţi de pui 30 roşii cherry 1 bucată de ghimbir (5 cm) 1 linguriţă de piper negru măcinat 1 linguriţă de miere 4 linguri cu ulei […]
Cotlete de porc marinate cu salata de castravete
Cotlete de porc marinate cu salata de castravete din: cotlete de porc, amestec chinezesc de condimente, sos hoisin, sos de soia, zahar brun, miere, vin, ghimbir, usturoi, sos de peste, zeama de lime, ceapa, ardei iute, castravete, menta, arahide. Ingrediente: 4 cotlete de porc pentru marinata: 1 lingurita amestec chinezesc de 5 condimente 1/2 lingurita […]
Stiuca umpluta cu ciuperci
Stiuca umpluta cu ciuperci din: stiuca, unt, ciuperci, ceapa, morcov, pesmet, zeama de lamaie, fileuri de ansoa, sare, piper. Ingrediente: 1 stiuca de circa 1,5-2 kg 120 g unt 100 g ciuperci, taiate cuburi 1 ceapa mica, tocata 1 morcov mediu, taiat cubulete 50 g pesmet, inmuiat cu putin lapte 1 lamaie (doar zeama) 6 […]
Paste cu creveti si ardei iute
Paste cu creveti si ardei iute din: ardei iute, rosii cherry, creveti, zeama de lamaie, coaja de lamaie, rucola, paste linguine, usturoi, ulei de masline, vin, zahar tos. Ingrediente: 1 ardei iute, tocat marunt 300 g rosii cherry, taiate in doua 300 g creveti prefierti, decorticati zeama si coaja rasa de la 1 lamaie 100 […]
Rulouri de varza creata cu orez si naut
Rulouri de varza creata cu orez si naut din: varza creata, orez, naut, anghinare, ceapa, bors, sare, piper. Ingrediente: 8 foi de varza creata 4 linguri orez 6 linguri naut fiert 2 inimi anghinare din conserva o ceapa 2 linguri ulei un litru bors sare piper Mod de preparare: Se pune ala la fiert […]
Pepene rosu cu alune si miere
Pepene rosu cu alune si miere din: cereale integrale, miere, scortisoara, alune, pepene. Ingrediente: 2 cesti de cereale integrale de ovaz o lingura de miere o lingura de scortisoara o ceasca de alune 6 felii de pepene Mod de preparare: Puneţi alunele în mixer şi tocaţi-le fin. La final, adăugaţi şi fulgii de cereale, […]
Spaghete cu salsa de legume
Spaghete cu salsa de legume din: ardei gras, rosii, ulei de masline, untdelemn, chilli, sare, spaghete, ceapa. Ingrediente: 2 ardei grasi 4 rosii mari 5 linguri ulei de masline 50 ml untdelemn 1 chilli sare 400 g spaghete, de preferinta integrale 2 cepe mari Mod de preparare: Fierbi spaghetele în apă uşor sărată cu […]
Reteta zilei: Salata de pui in sos de nuca de cocos cu arahide
Salata de pui in sos de nuca de cocos cu arahide din: ulei de masline, piept de pui, lapte de cocos, unt de arahide, sos de soia, sos de peste, usturoi, coriandru, suc de lamaie verde, noodles, salata verde, frunze de menta, morcov, arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 piept […]
Budinca cu cas proaspat
Budinca cu cas proaspat din: chifle, cas, smantana, oua, lapte, ulei, pesmet. Ingrediente: 6 chifle 300 g cas proaspat 200 g smantana 2 oua 1 ceasca lapte 3 linguri ulei pesmet Mod de preparare: Tai chiflele în două şi le înmoi în laptele amestecat cu un ou bătut. Tapetezi o formă de budincă cu […]
Compot delicios de piersici
Compot delicios de piersici din: piersici, zahar, apa, salicilat, rom. Ingrediente: 5 kg piersici 1 kg zahăr 5 pahare apă 1 linguriță (5 g) salicilat 100 g rom Mod de preparare: Alegi fructe tari, pe care le speli și le tai în jumătăți, îndepărtându-le sâmburii. Fierbi zahărul împreună cu apa la foc mediu, cronometrând […]
Bloody Mary cocktail
Bloody Mary cocktail din: vodca, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 150 ml vodcă 300 ml suc de roșii sare piper Mod de preparare: Se amestecă vodca cu sucul de roșii. Se presară puțină sare și piper și se amestecă bine. Se pune în pahare și se adaugă gheață Bloody Mary cocktail Pofta buna! […]
Supa cu usturoi, ardei iute si ton
Supa cu usturoi, ardei iute si ton din: ton, smantana, rosii, usturoi, galbenus, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 200 g ton-file 100 g smântână 2 roșii 4 căței de usturoi 1 gălbenuș 1 ardei iute sare piper Mod de preparare: Se pune la fiert 1 litru de apă cu sare. Când clocotește se pun […]
Muschi de porc la gratar cu sos
Muschi de porc la gratar cu sos din: ceapa rosie, zeama de lime, oregano, usturoi, rosii, pasta de ardei iute, pudra de ardei cayenne, zahar brun, muschi de porc, frunze de coriandru, lipii tortilla. Ingrediente: 2 cepe rosii, una taiata in felii subtiri si cealalta in felii groase zeama de la 2 lime 2 lingurite […]
Musaca de cartofi cu soia si ardei gras
O reteta delicioasa de musaca cu:c artofi, ceapa, ardei gras, rosii, soia granule, boia iute, marar verde, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 4 cepe 4 ardei graşi 4 roşii 200g granule de soia 1 linguriţa boia iute 1 leg.mărar verde 2 linguri pesmet 4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Fierbefi cartofii […]
Reteta zilei: Bruschete cu crema de branza si somon afumat
Bruschete cu crema de branza si somon afumat din: crema de branza, maioneza, usturoi, marar, somon afumat, bagheta, unt. Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 2 linguri maioneza 1-2 catei de usturoi, pisat 1-2 linguri marar, tocat marunt crengute de marar pentru ornat 1 pachet somon afumat 1 bagheta 2 linguri unt, topit […]
Pasta cu branza si pastarnac
Pasta cu branza si pastarnac din: radacina de pastarnac, lamaie, ceapa, unt, branza dulce, frunze de busuioc, frunze de rozmarin, seminte de chimen. Ingrediente: 350 g radacini de pastarnac 1/2 lamaie 1 ceapa mare 125 g unt 150 g branza dulce cate 5-6 frunze de busuioc si rozmarin 1 lingurita seminte de chimen Mod […]
Gogoşi cu miere
O reteta delicioasa de gogosi cu: faina, zahar, drojdie, zahar vanilat, lamaie, miere, sare. Ingrediente: 500g făină 3 linguri zahăr 25g drojdie 1 linguriţa zahar vanilat coajă rasă de la 1 lămâie 100 ml miere sare Mod de preparare: Cerneţi făina într-un castron faceţi în mijlocul ei o adâncitură în care preparaţi maiaua din […]
Budinca cu taitei si telemea
Budinca cu taitei si telemea din: taitei, ulei, sare, telemea, oua, busuioc, unt, pesmet, sos de ciuperci. Ingrediente: 300 g tăiței 1 linguriță ulei 1 linguriță sare 250 g telemea 3 ouă 1 linguriță busuioc sau pătrunjel uscat mărunțit 25 g unt 2 linguri pesmet 300 ml sos de ciuperci Mod de preparare: Fierbi […]
Supa cu cartofi, smantana si marar
Supa cu cartofi, smantana si marar din: smantana, lapte, cartofi, marar, oua, sare. Ingrediente: 500 ml smântână 500 ml lapte 500 g cartofi 1 legătură mărar 4 ouă sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe. Se pun la fiert în apă cu sare şi se lasă până se […]
Coaste de porc la gratar cu sos
Coaste de porc la gratar cu sos din: coaste de porc, cola, seminte de susan, ketchup, zahar brun, sos de soia, sos worcestershire, sos dulce de ardei iute, boia, smantana, maioneza, chives, ceapa verde. Ingrediente: 2 siruri coaste de porc 2 cutii de cola 2 lingurite seminte de susan (optional) pentru sos: 8 linguri de […]
Salata cu ceapa coapta
O reteta delicioasa de salata cu:c eapa, ulei de masline, piper, sare, rosii, salata verde. Ingrediente: 4 cepe mari 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă piper sare Ingrediente ornat: 2 roşii mici 1 salată verde Mod de preparare: Incingeţi cuptorul, pregătiţi o tavă tapetată cu folie de aluminiu. Puneţi în tavă ceapa tăiată […]
Ardei umpluti cu vinete si paine
Ardei umpluti cu vinete si paine din: ardei, vinete, paine alba, ceapa, ou, faina, ulei, sare, piper, rosii, frunza de telina, unt, sare. Ingrediente: 12 ardei 3 vinete de marime mijlocie 1 felie de paine alba 1 ceapa 1 ou 1 lingura de faina 100 ml ulei sare piper pentru sos: 500 g rosii 1 […]
Reteta zilei: Cotelete de porc la gratar
Cotelete de porc la gratar din: cotlete de porc, maioneza, suc de lamaie, coriandru, usturoi, praf de ceapa, praf de chilli, chimen, orez cu legume. Ingrediente: 3 cotlete de porc Ingrediente Marinata: 1/2 cana maioneza 1/4 ceasca suc de lamaie 1 lingura coriandru uscat 1 lingura usturoi tocat 1/2 lingurita praf de ceapa 1/2 lingurita […]
Sardele cu sos de castraveţi
Sardele cu sos de castraveţi din: sardele, suc de lamaie, otet, ulei, usturoi, ardei iute, sare, iaurt, marar, ceapa verde, castraveti, sare, paine integrala. Ingrediente: 600 g sardele sucul unei lamai 1 lingura otet 200 ml ulei 2 catei de usturoi 1 lingurita ardei iute pisat sare pentru sos: 200 ml iaurt 1 legatura de […]
Fasole cu carnati si boia
O reteta delicioasa de fasole cu: carnati afumati, ceapa, ulei, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 700g fasole uscată 800g cărnăţi afumati 2 cepe 50ml ulei 2 linguri boia de ardei dulce sare piper Mod de preparare: Puneţi fasolea la înmuiat de pe o zi pe alta. Fierbeţi-o schimbând apa de 3 ori. […]
Muşchi de vită în crustă de prosciutto
Muşchi de vită în crustă de prosciutto din: muschi de vita, prosciutto, vin, creveti, ulei de masline, patrunjel, sare, piper, usturoi, rosii, zahar brun, unt, miere, otet balsamic, ghimbir, nucsoara, scortisoara, vin, fructe de padure. Ingrediente: 250 g muschi de vita 20 g prosciutto 50 g creveti decorticati 20-30 vin alb demisec 1-2 linguri ulei […]
Cafea cu frisca si coniac
Cafea cu frisca si coniac din: apa, lapte, coniac, frisca, cafea macinata, zahar brun, scortisoara macinata. Ingrediente: 100 ml apă 50 ml lapte 20 ml coniac 50 g frișcă 3 lingurițe cafea măcinată 1 linguriță zahăr brun scorțișoară măcinată Mod de preparare: Se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Când clocotește se adaugă […]
Frigarui de porc cu ananas la gratar
Frigarui de porc cu ananas la gratar din: muschi de porc, mix de condimente pentru gratar, ienibahar, boia de ardei iute, coaja de lime, zeama de lime, ananas, ulei, orez basmati, fasole neagra. Inrgediente: 400 g muschi de porc, taiat in bucati cu latura de 4 cm 2 linguri mix de condimente pentru gratar 1 […]
Piept de curcan cu linte
O reteta delicioasa de piept de curcan cu: piept de curcan, linte rosie, ceapa, ardei verde,praz, miere, unt, ulei de masline, tarhon verde, boia iute, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 800g piept de curcan 300g linte roşie 1 ceapa 1 ardei verde 1 fir de praz 4 linguri miere 100 vin roşu 50 gunt 2linguri ulei […]
Cum se prepara Sufleu de rubarba cu crema (video)
Retete video: Cum se prepara Sufleu de rubarba cu crema
Cum se prepara Sandwich cu fasole baututa (video)
Retete video: Cum se prepara Sendvis cu fasole baututa Vezi mai multe video din blog
Cum se prepara Stir fry cu carne de vita afumata (video)
Retete video: Cum se prepara Stir fry cu carne de vita afumata Vezi mai multe video din blog
Meniu #12
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
5 retete de cocktail pe care sa le savurezi in aceasta vara
Cocktailuri: Cocktail cu ananas si rom Cocktail cu ananas si rom din: ananas, rom, suc de lamaie, suc de ananas si gheata. Ingrediente: 2 felii de ananas 60 ml rom 100 ml suc de lamaie 100 ml suc de ananas 4 cuburi gheata Mod de preparare: Se tin ingredientele la rece peste noapte. Se […]
Salate aperitiv pentru toate gusturile
Salate: Salata de paste cu mazare si rosii uscate O reteta delicioasa de salata cu: paste, mazare, rosii uscate, cartof, ulei, lamaie, mustar, apa. Ingrediente: 200 g paste 1 cutie cu mazăre roşii uscate sare Ingrediente sosul de maioneză: 1 cartof fiert 200 ml ulei 1/2 lămâie 1 linguriţă cu muştar 3-4 căţei de usturoi […]
Inghetata de casa- cea mai racoroasa placere a verii
Inghetata: Inghetata cu petale de trandafiri Inghetata cu petale de trandafiri din: lapte, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar, petale de trandafir, frisca, siropd e zmeura, ulei eteric de trandafir, petale de trandafir. Ingrediente: 100 ml lapte 1 pastaie de vanilie 3 galbenusuri 70 g zahar 4 petale de trandafir 500 ml frisca 100 ml sirop […]
Salate pentru toate gusturile
Retete de salate: Salata de ciuperci marinate cu ceapa rosie si usturoi Salata de ciuperci marinate cu ceapa rosie si usturoi din: ciuperci, patrunjel, suc de lamaie, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci champignon (cat mai mici) 1/2 legatura patrunjel dressing: suc de lamaie 80 ml ulei de masline […]
Meniu #11
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
5 Cocktail-uri pe care trebuie sa le incerci in aceasta vara
Cocktailuri: Cocktail B&B Calitate – alcoolic Bază alcoolică – brandy Pahar – snifter Categorie – Benedictine drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente: 5/70 Benedictine 5/10 brandy Apărută la începutul secolului în Statele Unite, această băutură a avut imediat succes prin modul simplu de preparare şi prin proprietăţile digestive, astfel încât firma producătoare […]
Salate de cruditati pentru o zi caniculara
Salate: Salata de cruditati si seminte Salata de cruditati si seminte din: salata verde, morcov, ceapa verde, gulie, ridichi, seminte de in, seminte de dovleac, seminte de susan, lamaie, uleid e masline. Ingrediente: 1 salata verde 1 morcov 1 fir de ceapa verde 1 gulie 2 ridichi 1 lingurita seminte de in 1 lingurita seminte […]
Gustul delicios al verii- inghetata naturala
Inghetata: Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară din: rubarba, apa, zahar pudra, galbenusuri, zahar vnailat, visinata, smantana, scortisoara. Inrgediente: 400 g de rubarba 100 ml de apa 70g + 120 g zahar pudra 4 galbenusuri 1 zahar vanilat 1 lingurita de visinata 200 ml smantana 1 lingurita de scortisoara Mod […]
Retete de salate cu legume si verdeturi proaspete
Salate: Salata de rosii cu ceapa si sumac Salata de rosii cu ceapa si sumac din: rosii, ceapa, patrunjel, sumac, sare, ulei extravirgin de masline. Ingrediente: 4-5 rosii de dimensiune medie 2 cepe sau 3 legaturi ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 lingura sumac uscat sare 2 linguri ulei extravirgin de masline Mod de […]
Bauturi racoritoare din fructe
Bauturi racoritoare: Limonada cu pepene roşu Limonada cu pepene roşu din: miez de pepene rosu, suc de lamaie, zahar pudra, apa minerala, frunze de menta, pepene rosu, gheata. Ingrediente: 400 g miez de pepene rosu 100 ml suc de lamaie 3-4 linguri de zahar pudra 500 ml apa minerala sau sifon frunze de menta bucatele […]
Cum se prepara prune posate in sirop de trandafir (video)
Retete video: Cum se prepara prune posate in sirop de trandafir
Reteta zilei: Fresh de zmeura cu lamaie
Fresh de zmeura cu lamaie din: lamai, piure de zmeura, zahar, apa. Ingrediente: 7 lamai 1 cana piure de zmeura 1 cana de zahar apa Mod de preparare: Intr-o cratita puneti 3/4 ceasca zahar si turnati 1 cana de apa. Se amesteca si se lasa la fiart pana se topeste zaharul. Opriți […]
Fructe de mare cu usturoi si ardei iute in sos tomat
Fructe de mare cu usturoi si ardei iute in sos tomat din: vin, fructe de mare, rosii, ardei iute, usturoi, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 ml vin alb 400 g fructe de mare congelate (creveți, calamar, caracatițe) 2 roșii 1 ardei iute 5 căței de usturoi ulei de măsline sare Mod de preparare: […]
Friptura de vita cu ghimbir si taitei
Friptura de vita cu ghimbir si taitei din: vrabioara, broccoli, ardei iute, ghimbir, ulei de floarea soarelui, ceapa rosie, miere, otet de mere, sos de soia, taitei cu ou. Ingrediente: 350 g vrabioara, taiata felii subtiri 300 g broccoli 1 ardei iute, taiat felii 30 g ghimbir, razuit 2 linguri ulei de floarea soarelui 2 […]
Borş rusesc de peşte
Borş rusesc de peşte din: crap, ceapa, castraveti in saramura, bulion, unt, masline, boabe de piper, foaie de dafin, marar, patrunjel, smantana. Inrgediente: 1 kg capete si cozi de crap (sau diversi pesti mici intregi) 800 g crap (sau somn), taiat bucati 2 cepe 5-6 castraveti in saramura 3 linguri bulion 50 g unt 100 […]
Omleta cu ciuperci si salata cu paine prajita
Omleta cu ciuperci si salata cu paine prajita din: oua, ciuperci, sare, unt. Ingrediente: 8 oua 2 linguri ciuperci feliate din conserva un praf sare 50 g unt Mod de preparare: Ciupercile se scurg de apa în care au fost conservate, iar ouăle se bat bine, cu un tel. Se presară sare si se […]
Salata de rosii cu ceapa si sumac
Salata de rosii cu ceapa si sumac din: rosii, ceapa, patrunjel, sumac, sare, ulei extravirgin de masline. Ingrediente: 4-5 rosii de dimensiune medie 2 cepe sau 3 legaturi ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 lingura sumac uscat sare 2 linguri ulei extravirgin de masline Mod de preparare: Speli roşiile, ceapa şi pătrunjelul. Tai roşiile […]
Gaina cu ciuperci si costita in sos de vin
Gaina cu ciuperci si costita in sos de vin din: vin rosu, costita afumata, pasta de rosii, gaina, ceapa, ciuperci, patrunjel, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 400 ml vin roșu 200 g costiță afumată 100 g pastă de roșii 1 găină 8 cepe mici 8 ciuperci pătrunjel proaspăt sare piper boia de ardei iute […]
Salata cu peste afumat, orez si ou fiert
Salata cu peste afumat, orez si ou fiert din: ardei gras, peste afumat, patrunjel, zeama de lamaie, ulei de floarea soarelui, pasta de curry, mazare, orez basmati, oua, zacusca. Ingrediente: 1 ardei gras rosu, tocat marunt 500 g peste afumat, maruntit 1/2 legatura patrunjel, tocat zeama de la 1 lamaie 1 lingura ulei de floarea […]
Friptura de porc in crusta de pesto cu gnocchi
Friptura de porc in crusta de pesto din: rosii uscate in ulei, muschiulet de porc, ulei de masline, pesto rosu, pesmet, alune de padure, usturoi, ceapa, rosii cherry, busuioc, gnocchi, sare, piper. Ingrediente: 3 roşii uscate în ulei 1 bucată de muşchiuleţ (aprox. 700 g) 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de pesto […]
Ciorba cu dovlecei, ciuperci in saramura si porumb
Ciorba cu dovlecei, ciuperci in saramura si porumb din: dovlecei, ciuperci in saramura, cartofi, morcovi, boabe de porumb, ceapa, rosii, telina, patrunjel, smantana, sare, piper, supa de pui, ulei de masline. Ingrediente: 400 g dovlecei cubulețe conservați în sare 350 g ciuperci în saramură 3 cartofi 2 morcovi 100 g boabe de porumb dulce 2 […]
Gogoşari şi vinete în oţet
Gogoşari şi vinete în oţet din: gogosari, vinete, usturoi, frunze de telina, patrunjel, masline, otet, sare, apa, zahar, sare grunjoasa, hrean. Ingrediente: 5 kg gogosari mijlocii si sanatosi 3 kg vinete mai mici 1 catel de usturoi 1 frunza de telina 1 patrunjel 1 masline pentru fiecare gogosar otet sare pentru saramura: 4 cani (250 […]
Reteta zilei: Burgeri de vita cu ananas si sos
Burgeri de vita cu ananas si sos din: ananas, sos de soia, sos hoisin, ulei de susan, otet de orez, miere, usturoi, carne de vita, coriandru, fulgi de ardei, ceapa verde, sare, branza, sos teriyaki. Ingrediente pentru sos Teriyaki: 1 cutie ananas in suc ¼ cana de sos de soia 1 lingura plus 1 […]
Pacheţele de peşte cu cartofi şi ceapă
Pacheţele de peşte cu cartofi şi ceapă din: crap, ceapa, cartofi, usturoi, vin alb, boabe de piper, ketchup, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 bucati de crap (somn sau alt peste) 1 ceapa mare, taiata pestisori 4 cartofi medii 1 catel de usturoi 100 ml vin alb sec 1 lingurita boabe de piper […]
Rulouri cu ciuperci si varza
Rulouri cu ciuperci si varza din: foi de placinta, ciuperci, ceapa, varza, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5-6 foi de placinta 6 ciuperci crude o ceapa 1/4 varza sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Varza se taie fideluţă si se presară cu sare. Se lasă a$a cât se taie mărunt şi ciupercile, la […]
Sorbet din pepene
Sorbet din pepene din: pepene, flori de levantica, miere, suc de lamaie, votca. Ingrediente: 4 felii mari de pepene o lingurita de flori de levantica proaspete o lingurita de miere 2 lingurite suc de lamaie o lingurita de votca Mod de preparare: Intr-o tigaie, puneţi pe foc florile de levănţică, dar şi o felie […]
Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară
Ingheţată cu rubarbă şi scorţişoară din: rubarba, apa, zahar pudra, galbenusuri, zahar vnailat, visinata, smantana, scortisoara. Inrgediente: 400 g de rubarba 100 ml de apa 70g + 120 g zahar pudra 4 galbenusuri 1 zahar vanilat 1 lingurita de visinata 200 ml smantana 1 lingurita de scortisoara Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai […]
Supa crema de usturoi cu paine prajita
Supa crema de usturoi cu paine prajita din: smantana, cartofi, ceapa, usturoi, telina, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 100 ml smântână 2 cartofi 2 cepe 6 căpăţâni de usturoi 1-2 ţelină 1 linguriţă de cimbru sare piper Mod de preparare: Se curăţă cartofii, ceapa, ţelina şi usturoiul. Se pun la fiert în 2 litri de […]
Cotlete de porc cu suc de rosii
Cotlete de porc cu suc de rosii din: vin rosu, suc de rosii, cotlete de porc, rosii, sare, piper. Ingrediente: 100 ml vin roșu 100 ml suc de roșii 8 cotlete de porc roșii sare piper Mod de preparare: Se presară sare și piper pe cotlete. Se pun în tavă și se toarnă sucul […]
Reteta zilei: Supa vietnameza cu porc si vita
Supa vietnameza cu porc si vita din: rasol de porc, coada de vita, sare, lemongrass, ulei vegetal, praz, boia de ardei, sos de peste, pasta de creveti, zahar, sange de porc coagulat, ceapa, coriandru, noodles. Ingrediente: 1 rasol de porc, taiat bucati 1 coada de vita, taiata bucati 2 1/2 linguri de sare 9 tulpini […]
Piure de cartofi cu peşte afumat si oua
Piure de cartofi cu peşte afumat si oua din: cartofi, ceapa verde, marar, capere, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de floarea soarelui, peste afumat, smantana, mustar de dijon, oua. Ingrediente: 750 g cartofi, fierti 1 legatura ceapa verde, tocata – pasteraza o mana pentru ornat 1 legatura marar, tocat 3 linguri capere zeama […]
Mancarica de ciuperci cu ceapa si masline
Mancarica de ciuperci cu ceapa si masline din: ciuperci, ulei, vin, ceapa, bulion, masline, lamaie, patrunjel, foaie de dafin, mustar, piper, sare. Ingrediente: 50 g ciuperci 150 ml ulei 100 ml vin 200 g ceapa 50 g bulion 100 g masline 1 lamaie 2 legaturi patrunjel 1 foaie de dafin 75 g mustar piper sare […]
Friptura de vita cu fasole boabe
Friptura de vita cu fasole boabe din: muschi de vita, fasole boabe neagra, morcovi, ceapa, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g mușchi de vită 200 g fasole boabe-neagră 2 morcovi 2 cepe cimbru uscat ulei sare piper Mod de preparare: Se spală fasolea și se lasă peste noapte la înmuiat. A doua zi […]
Reteta zilei: Humus cu coriandru si nuci prajite
Humus cu coriandru si nuci prajite din: naut, usturoi, pasta tahini, ulei de masline, suc de lamaie, apa, sare, ulei de masline, frunze de coriandru, nuci de pin. Ingrediente hummus: 1 conserva de naut 2 catei de usturoi 1/3 cana pasta tahini 2 linguri ulei de masline 2 linguri suc proaspat de lamaie 1/4 […]
Jeleu cu menta si mar
Jeleu cu menta si mar din: menta proaspata, cidru, mere acrisoare, zahar gelifiant, suc de lamaie. Ingrediente: 60 g menta proaspata 250 g cidru 300 g mere acrisoare 1 kg zahar gelifiant sucul de la 1 lamaie Mod de preparare: Speli bine menta, o opăreşti cu 500 ml apă clocotită şi o laşi acoperită […]
Dovlecei umpluţi cu ciuperci si smantana
Dovlecei umpluţi cu ciuperci si smantana din: dovlecei, ciuperci, ceapa, patrunjel, marar verde, paine, galbenus, lapte, smantana, orez, unt, sare, piper. Inrgediente: 5 dovlecei 300 g ciuperci 2 cepe patrunjel si marar verde 1 felie paine 1 galbenus 1/2 pahar lapte 200 g smantana 2 linguri orez 50 g unt sau 3-4 linguri ulei sare […]
Ciorba de pui cu telina si smantana
O reteta delicioasa de ciorba cu: carne de pui, smantana, morcovi, ceapa, usturoi, telina, radacina de patrunjel, patrunjel, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 500g smântână 1 morcovi 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 ţelina 2 rădăcini de pătrunjel 1 leg. pătrunjel verde 2 lămăi sare piper măcinat Mod de preparare: Puneţi la […]
Frigarui de vita cu ardei gras, dovlecei si ceapa rosie
Frigarui de vita cu ardei gras, dovlecei si ceapa rosie din: muschi de vita, ardei gras, ardei capia, dovlecel, ridichii, rosii cherry, ceapa rosie, ulei, otet balsamic, sos worchershire, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 750 g mușchi vită 2 ardei grași galbeni 2 ardei capia 1 dovlecel 4 ridichii 10 roșii cherry 2 cepe roșii Pentru […]
Piept de pui in crustă de susan
O reteta delicioasa de piept de pui cu:oua, faina, susan, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 1 piept de pui 2 ouă 2 linguri faina 150g susari 100 ml ulei sare piper boia Mod de preparare: Taiati pieptul de pui in 4 felii, care se bat cu ciocanul de snitelepana ajing la grosimea de 5mm. […]
Rulouri de peşte cu sparanghel
Rulouri de peşte cu sparanghel din: fileuri de salau, sparanghel, ciuperci, telina, ceapa, vin alb, usturoi, menta, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de salau (sau alt peste) 400 g sparanghel 2 rosii medii 1/2 cana felii de ciuperci 1 lingura cu varf de telina rasa mare 2 linguri ceapa tocata marunt 100 ml vin […]
Piept de pui umplut cu ceapa verde, masline si usturoi
Piept de pui umplut cu ceapa verde, masline si usturoi din: piept de pui, ulei, supa de pui, rozmarin, ceapa rosie, dovlecel, ciuperci, morcov, cartof, rosii, ceapa verde, usturoi, masline verzi, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui mare 4 linguri ulei 100 ml supa de pui 1 crenguta rozmarin 1 ceapa rosie 1 […]
Borş din corcoduşe
Borş din corcoduşe din: corcoduse, apa, aspirina. Ingrediente: 4 kg corcoduse crude 4 l apa 1 conservant (1 aspirina) la 500 ml bors Mod de preparare: Corcodusele spalate bine le fierbi in apa pana se desfac de pe samburi. Le lasi apoi sa se raceasca si le strecori printr-un tifon. Torni borsul obtinut in […]
Zacusca de gogosari cu ardei gras si masline
Zacusca de gogosari cu ardei gras si masline din: gogosari, ardei gras, ceapa, ulei, masline, bulion, sare, piper. Ingrediente: 2 kg gogoșari 2 kg ardei gras 1 ½ kg ceapă 400 ml ulei 250 g măsline mici 3 linguri bulion sare piper Mod de preparare: Coci ardeii și gogoșarii pe flacără sau în cuptor, […]
Bomboane de gutui cu nuci
O reteta delicioasa de bomboane cu:gutui, zahar, nuci, alune, lamaie. Ingrediente: 5 gutui mari 500g zahar 200g nuci macinate 50g alune zeama de la 1 lamaie Mod de preparare: Spălaţi bine gutuile de puful care le acoperă, tăiaţi-le în patru şi înlăturaţi partea lemnoasă şi seminţele. Puneţi-le la fiert în apă, cât să […]
Retete de salate aperitiv pentru o zi speciala
Retete de salate: Salată de legume cu busuioc Salată de legume cu busuioc din: morcovi, conopida, broccoli, mazare, cartofi, ceapa rosie, oua, mustar, ulei, sare, lamaie, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 morcovi cate 200 g conopida si broccoli 150 g mazare 250 g cartofi 1 ceapa rosie 2 oua 1 lingurita mustar 100 […]
Despre Sumac
In medicina tradiţională chineză, se consideră că-gustul acru aduce pace corpului, el fiind asociat cu ficatul, organ considerat un centru al emoţiilor. Bucătăria românească are doar câteva ingrediente care aduc în atenţie gustul acru şi niciunul nu este condiment, în schimb, în bucătăria din Orientul Mijlociu, un praf roşiatic, provenit din fructele arbustului Rhus coraria, […]
Idei delicioase pentru gratar
Idei pentru gratar: Reteta zilei: Cotlete de miel cu condimente chinezesti Cotlete de miel cu condimente chinezesti din: zahar brun, usturoi, coriandru, cinci condimente chinezesti, piper cayenne, sos de soia, cotlete de miel si orez fiert. Ingrediente: 1 cana de zahar brun 1/4 ceasca usturoi, tocat 1/4 ceasca coriandru, tocat 1/2 lingurita […]
Cel mai popular desert al verii: inghetata de casa
Inghetata: Ingheţată de cocos Ingheţată de cocos din: galbenusuri, lapte, frisca, zahar, zahar vanilinat, esenta de vanilie, pastaie de vanilie, sos de ciocolata. Ingrediente: 6 galbenusuri 150 ml lapte 200 ml frisca lichida 80 g zahar un pliculet zahar vanilinat 5 ml esenta de vanilie o pastaie vanilie pentru servit: sos de ciocolata Mod […]
Bauturi naturale racoritoare cu fructe sau legume facute in casa
Bauturi racoritoare: Ceai racoritor cu gheata Ceai racoritor cu gheata din: apa, flori de salcam, miere, lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 400 ml apă 2 linguri flori de salcâm-uscate 2 linguri miere 1 lămâie frunze de mentă Mod de preparare: Se pune apa la fiert. Când clocotește se adaugă florile de salcâm uscate. […]
Idei gustoase pentru gratar
Idei pentru gratar: Reteta zilei: Coaste de miel cu sos de mustar Coaste de miel cu sos de mustar din: coaste de miel, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, mustar, otet balsamic, usturoi, tarhon, sare si piper. Ingrediente: coaste de miel sare si piper cateva crengute de rozmarin ulei de masline Ingrediente […]
Retete usoare de inghetata naturala
Retete de inghetata: Inghetata de ciocolata alba Inghetata de ciocolata alba din: zahar praf, apa, ciocolata alba, oua, frisca, zmeura, coacaze, capsuni, zahar tos. Ingrediente: 2 linguri zahar praf 5 linguri apa fiarta si racita 300 g ciocolata alba 3 oua 300 ml frisca obtinuta din smantana dulce batuta sos: 250 g fructe de sezon: […]
Bauturi racoritoare de vara special alese pentru tine
Bauturi racoritoare: Limonada cu fructe Limonada cu fructe din: lamai, lamaie verde, otet din mere, miere, frunze de menta, apa plata, corcoduse, afine. Ingrediente: 2 lamai 1 lamaie verde 3-4 linguri otet din mere si miere 2 linguri miere frunze de menta 250 ml apa plata 10-12 corcoduse bine coapte 1 cewcuta de […]
Idei savuroase pentru gratar
Idei pentru gratar: Muschi de vita pe gratar Muschi de vita pe gratar din: rosii, muschi de vita, vin rosu, apa minerala, ulei de masline, rozmarin, boabe piper rosu, sare si piper. Ingrediente: 6 rosii 400 g muschi de vita 200 ml vin rosu 200 ml apa minerala 50 ml ulei de masline […]
Reteta zilei: Prajitura cu mure si piersici
Prajitura cu mure si piersici din: unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, praf de copt, sare, faina, mure, piersici, zahar bourbon, nuci pecan. Ingrediente: 1 ceasca de unt 1 ceasca zahar brun 1 1/2 cani de zahar 4 oua 1 lingura de esenta de vanilie 1 lingurita praf de copt 3/4 lingurița […]
Frigarui din carne de vita cu ceapa si rosii
Frigarui din carne de vita cu ceapa si rosii din: muschi de vita, ceapa, rosii, boia de ardei dulce, sare, piper, mustar, smantana, ketchup. Ingrediente: 400 g mușchi de vită 3 cepe 2 roșii boia de ardei dulce sare piper muștar smântână ketchup Mod de preparare: Se taie mușchiul de vită cubulețe. Se presară […]
Dovlecei cu rosii si mozzarella
Dovlecei cu rosii si mozzarella din: smantana, mozzarella, dovlecel, rosii, oua, frunze de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 100 ml smântână 250 g mozzarella 1 dovlecel 2 roșii 2 ouă 1 crenguță frunze de busuioc sare piper Mod de preparare: Dovlecelul se spală, se curăță și se taie rondele. Roșiile se spală și se taie […]
Macrou cu rosii, masline si capere
Macrou cu rosii, masline si capere din: macrou, faina, rosii, masline, capere, zahar, otet, tarhon, patrunjel verde, marar verde, sare, piper. Ingrediente: 1 kg macrou 2 linguri faina 3-4 rosii 50 g masline 50 g capere 20 g zahar 10 ml otet 1 legatura tarhon 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde sare piper […]
Pulpe la gratar cu sos barbeque
Pulpe la gratar cu sos barbeque din: rosii, usturoi, pulpe, ulei de masline, boia de ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 6 roșii 4 căței de usturoi 6 pulpe ulei de măsline boia de ardei iute sare piper Mod de preparare: Se opăresc roșiile în apă clocotită. Se decojesc și se pasează. Se încing 5 […]
Aperitiv cu ceapa si hering marinat
Aperitiv cu ceapa si hering marinat din: hering marinat, ceapa rosie, ceapa verde, oua, lamaie, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 100 g hering marinat 2 cepe roșii 2 cepe verzi 2 ouă 1 lămâie unt mărar proaspăt sare piper Mod de preparare: Se bat ouăle cu sare și piper. Se prăjesc în unt încins. […]
Şalău meuniere
Şalău meuniere din: file de salau, unt gras, vin alb sec, suc de lamaie, patrunjel, faina, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati file de salau 4-5 linguri unt gras (80-85%) 1//4 cana vin alb sec sucul de la 1/2 lamaie 1 lingura patrunjel tocat faina sare si piper dupa gust Mod de preparare: Pudraţi peştele […]
Ceai de ghimbir cu miere si scortisoara
Ceai de ghimbir cu miere si scortisoara din: apa, ghimbir, miere, lamaie, scortisoara. Inrgediente: 500 ml apă 1 rădăcină ghimbir 4 lingurițe miere 1 lămâie batoane de scorțișoară Mod de preparare: Se curăță ghimbirul și se dă pe răzătoarea mică. Se pune apa la fiert. Când clocotește se adaugă 2 lingurițe de ghimbir ras. […]
Mancare cu legume si branza
Mancare cu legume si branza din: cartofi, ardei grasi, rosii, dovlecei, branza brie, mozzarella, masline, smantana, oua, busuioc, ulei de masline, sare, piper, unt. Ingrediente: 2 cartofi fierti 2 arde grasi colorati 2 rosii 1 dovlecel 100 g branza brie 100 g branza mozzarella 50 g masline feliate 200 g smantana 2 oua 1 mana […]
Supa crema de telina si ciuperci cu smantana si crutoane
Supa crema de telina si ciuperci cu smantana si crutoane din: lapte, ulei, smantana, ciuperci, faina, telina, pastarnac, sare. Ingrediente: 200 ml lapte 50 ml ulei 100 g smântână 500 g ciuperci 25 g făină 1 ţelină 1 păstârnac sare Mod de preparare: Se curăță ciupercile de codițe și de coajă. Se curăţă ţelina […]
File de porc cu broccoli si morcovi
File de porc cu broccoli si morcovi din: broccoli, unt, file de porc, morcovi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g broccoli 100 g unt 2 bucăți file de porc 2 morcovi ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se pune la fiert apă cu sare. Se fierb morcovii tăiați rondele, maxim […]
Reteta zilei: Ceafa de porc la cuptor cu sos de mustar si iaurt
V-ati plictisit sa gatiti ceafa de porc ca pe-o simpla friptura la cuptor? Ne-am gandit sa va oferim o reteta delicioasa de ceafa de porc la cuptor cu sos de mustar si iaurt care cu siguranta va deveni preferata familiei. Ingrediente: 6 bucati ceafa de porc 1 ceapa 150g iaurt gras 3 linguri mustar […]
Pui la gratar cu boia iute
Pui la gratar cu boia iute din: piept de pui, ulei de masline, boia de ardei iute, sare. Ingrediente: 3 bucăți piept de pui dezosat ulei de măsline boia de ardei iute sare Mod de preparare: Se spală carnea, se tamponează cu un șervet și se taie în jumătăți. Se presară cu sare, piper […]
Apertiv cu branza telemea si dovlecel
Apertiv cu branza telemea si dovlecel din: branza telemea, dovlecel, rosii, patrunjel, seminte de susan, ulei de masline. Ingrediente: 100 g brânză telemea 1 dovlecel 2 roșii pătrunjel proaspăt semințe de susan ulei de măsline Mod de preparare: Se spală legumele și se taie rondele. Se frig câteva secunde pe grătarul bine încins. Se […]
Fasole verde in straturi
Fasole verde in straturi din: fasole verde, unt, pesmet, smantana, oua, marar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 linguri cu unt 2 linguri cu pesmet 1 pahar cu smantana 2 oua marar tocat sare Mod de preparare: Curăţaţi păsătile de vârfuri şi codiţe, rupeţi în bucăţi de 3-4 cm, spălaţi în 2 ape […]
Tort cu banane si frisca
Tort cu banane si frisca din: oua, zahar, faina, unt, sare, coaja de lamaie, sifon, frisca, banane, mere, fructe de sezon. Ingrediente: 4 oua 1 cana cu zahar 1 cana si 3 linguri cu faina 1 lingura cu unt sare coaja de lamaie 1 ceasca mare cu sifon 200 g frisca 2 banane 3-4 mere […]
Fileuri de peşte cu legume şi sos picant
Fileuri de peşte cu legume şi sos picant din: file de peste alb, boabe de piper, foaie de dafin, broccoli, cononpida, varza de bruxelles, morcovi, maioneza, iaurt, mustar de dijon, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper alb. Ingrediente: 4 bucati file de peste alb (salau, pastrav, tilapia) 1 lingurita boabe de piper de diferite culori […]
Cidru aromat de mere
Cidru aromat de mere din: zahar, mere golden, scortisoara. Ingrediente: 500 g zahăr 4 kg mere golden scorțișoară Mod de preparare: Se spală bine merele și se scoate cotorul. Se storc în storcător. Ce se obține se strecoară printr-un tifon des. Sucul obținut se amestecă cu zahărul și se pune într-un borcan mare […]
Reteta zilei: Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie
Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie din: afine, boabe de porumb, rosii cherry, bacon, ulei de la bacon, suc de lamaie, ceapa, coriandru, piper. Ingrediente: 1 cana afine proaspete, taiate jumatati 1 cana de boabe de porumb 6 rosii cherry, taiate sferturi 5 felii de bacon 2 linguri […]
Rosii umplute cu ficatei de pui
Rosii umplute cu ficatei de pui din: rosii, ficatei de pui, ou, paine, lapte dulce, ceapa, unt, sare, piper, smantana, ulei, busuioc verde, piper. Ingrediente: 6 rosii 130 g ficatei de pui 1 ou 2 felii de paine 150 ml lapte dulce pasteurizat 1 ceapa 1 lingura unt sare piper negru macinat 2-3 linguri smantana […]
Supa crema de telina cu patrunjel si crutoane aromate
Supa crema de telina cu patrunjel si crutoane aromate din: ulei de masline, unt, telina, patrunjel, cartofi, ceapa, frunze de telina, sare, piper, crutoane aromate. Ingrediente: 100 ml ulei de măsline 50 g unt 1 ţelină mare 1 rădăcină de pătrunjel 2 cartofi 1 ceapă albă 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură frunze de ţelină […]
Cartofi cu ciuperci si oua
Cartofi cu ciuperci si oua din: cartofi, ciuperci, faina, ulei, unt, oua, mustar, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 400 g cartofi 400 g ciuperci 30 g făină 50 ml ulei 100 g unt 3 ouă muștar ulei pentru prăjit pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă. Se decojesc fierbinți […]
Salau cu ciuperci si sos
Salau cu ciuperci si sos din: file de salau, ceapa, ciuperci, vin, unt, faina, foaie de dafin, sare, piper, lapte, smantana, patrunjel. Ingrediente: 900 g file de salau 2 lingurite ceapa tocata foarte marunt 100 g ciuperci albe mici 3 linguri vin alb sec 15 ml apa 40 g unt 2 linguri faina 1 foaie […]
Tort de inghetata cu vanilie si ciocolata
Tort de inghetata cu vanilie si ciocolata din: unt, zahar fin, extract de vanilie, oua, faina, sare, sorbet de zmuera, inghetata de vanilie, biscuiti cu ciocolata. Ingrediente: 250 g unt 200 g zahar fin 1 lingurita extract de vanilie 5 oua 350 g faina 1 praf de sare 500 g sorbet de zmeura 250 g […]
Supa de spanac cu iaurt si usturoi
Supa de spanac cu iaurt si usturoi din: spanac, ceapa verde, unt, usturoi verde, faina, piper, iaurt, mustar. Ingrediente: 300 g spanac proaspat 1 ceapa verde 2 linguri unt 1 fir usturoi verde 1-2 linguri faina piper 150 g iaurt 1 lingura mustar Mod de preparare: Cureţi şi speli spanacul, îl scurgi şi-l tai […]
Ceai racoritor cu gheata
Ceai racoritor cu gheata din: apa, flori de salcam, miere, lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 400 ml apă 2 linguri flori de salcâm-uscate 2 linguri miere 1 lămâie frunze de mentă Mod de preparare: Se pune apa la fiert. Când clocotește se adaugă florile de salcâm uscate. Se oprește focul, se acoperă ibricul cu […]
Melcişori cu legume şi sos
Melcişori cu legume şi sos din: paste, kaizer, carne tocata, morcovi, broccoli, conopida, ceapa, usturoi, ardei gras, telina, rosii, busuioc, oregano, patrunjel, untdelemn, ulei extravirgin de masline, vin rosu, piper, sare. Ingrediente: 500 g paste fainoase melcisori 200 g kaizer 1/2 kg carne tocata amestec porc si vita 500 g amestec de legume (morcovi, broccoli, […]
Reteta zilei: Focaccia cu masline si ceapa rosie
Focaccia cu masline si ceapa rosie din: ulei de masline, faina, sare, drojdie, apa, masline, ceapa rosie, sare de mare, verdeata. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 1/2 cani de faina 1/2 lingurita de sare 2 1/4 lingurita de drojdie 1 cana cu apa 1/2 ceasca masline 1 ceapa rosie sare de mare […]
Supa crema de sparanghel cu smantana si miere
Supa crema de sparanghel cu smantana si miere din: supa de pui, unt, ceapa rosie, ulei de masline, cartofi, spranghel, smantana, miere, sare, piper. Ingrediente: 1,5 l supă de pui degresată 25 g unt 1 ceapă roșie 1 lingură de ulei de măsline 2 cartofi medii 25 fire de sparanghel verde 3-4 linguri de smântâna […]
Fasole verde cu ceapa si cartofi
Fasole verde cu ceapa si cartofi din: fasole verde, cartofi, ceapa, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingediente: 400 g fasole verde 400 g cartofi 2 cepe pătrunjel proaspăt ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se pune la fiert apă cu sare în două cratițe. În prima se fierbe fasolea verde 25 […]
Gumbo cu peşte
Gumbo cu peşte din: somn, ulei de masline, ceapa, ardei gras, cozi de telina, usturoi, rosii in bulion, supa de vita, boabe de porumb, foaie de dafin, cimbru, sare, boia iute, piper. Gumbo este un tip de tocană sau ciorbă deasă, originară din Louisiana şi foarte populară în bucătăria din sudul SUA. Se prepară cu […]
Tort cu arahide
Tort cu arahide din: ciocolata neagra, unt, zahar, faina, arahide, oua, frisca. Ingrediente: pentru blat: 250 g ciocolata neagra 150 g unt 200 g zahar 100 g faina 150 g arahide 4 oua pentru umplutura si decor: 400 g ciocolata neagra 200 ml frisca 200 g arahide pentru garnisit: 150 g arahide prajite Mod […]
Supă de vişine cu carne
Supă de vişine cu carne din: zeama de carne, visine, smantana, glabenusuri, zahar pudra, sare. Ingrediente: 3/4 l zeama de carne curatata de grasime 1 kg visine 2 galbenusuri 250 g smantana 1 lingurita de zahar pudra sare Mod de preparare: Speli visinele, le pui intr-un tifon si le storci bine. Amesteci sucul de […]
Idei pentru gratar
Idei pentru gratar: Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar cu sos de menta Cotlete de miel la gratar cu sos de menta din: cotlete de miel, ulei de masline, condimente pentru carnea de miel, sare, menta, patrunjel, coaja de lamaie, usturoi, boia de ardei, fulgi de ardei, ulei de masline, suc de lamaie, sare […]
Idei si retete pentru un gratar savuros
Idei si retete pentru gratar: Reteta zilei: Legume la gratar pe bagheta prajita Legume la gratar pe bagheta prajita din: ananas, ardei gras, praz, ardei iute, porumb, ghimbir, menta, coriandru, suc de lamaie, sare, piper si bagheta prajita. Ingrediente: 1 ananas, decojit si taiat felii 1 ardei gras rosu, fara seminte, taiat in jumatate […]
Idei si retete pentru un gratar delicios
Idei si retete pentru gratar: Jumatati de pui cu rozmarin si usturoi Jumatati de pui cu rozmarin si usturoi din: pui, lapte, rozmarin, sare, hot sauce, usturoi. Ingrediente: 1 pui mare 1/2 ceasca lapte batut 1 lingura rozmarin proaspat, tocat 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita hot sauce 2 catei de usturoi tocati marunt Mod […]
Idei si retete pentru un gratar gustos
Idei pentru gratar: Mititei romanesti Mititei romanesti din: carne, slanina, usturoi, bicarbonat de sodiu, apa, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne 30 g slănină 4-5 căţei de usturoi ½ linguriţă bicarbonat de sodiu 4-5 linguri apă sare piper negru și roșu măcinat Mod de preparare: Carnea se taie bucăţele cîte 30-50 g, se sărează, […]
Inghetata naturala pentru zile toride
Retete de inghetata: Îngheţată de caise cu mascarpone O reteta de ingheatata de caise cu mascarpone din: caise, zahar, lapte, oua, zahar vanilat si mascarpone. Ingrediente: 500 g caise coapte 200 g zahăr 100 ml lapte 2 ouă 2 plicuri zahăr vanilinat 400 g mascarpone Mod de preparare: Într-o cratiţă asezată […]
Cocktail-uri pentru o vara cu savoare
Cocktailuri: Cocktail cu lichior de cacao Cocktail cu lichior de cacao din: esenta de cafea, galbenus, lichior de cacao, zahar pudra, apa plata, coaja de portocala si ciocolata. Ingrediente: 1 cescuta esenta de cafea 1 galbenus 1/2 cescuta lichior de cacao 30 g zahar pudra apa plata pentru decorat: coaja de portocala taiata suvite subtiri […]
Retete de salate gustoase
Salate: Reteta zilei: Salata aromata cu ceapa si varza Salata aromata cu ceapa si varza din: varza chinezeasca, sare de mare, ceapa verde, usturoi, ghimbir, pasta de chili, otet de orez si zahar. Ingrediente: 1 varza chinezeasca 4 linguri sare de mare 2 fire cepaa verde, tocate 2 caței de usturoi, tocat 1 lingurita de […]
Meniu #10
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
Inghetata de casa pentru copii
Inghetata: Inghetata de ciocolata O reteta de inghetata de ciocolata din: galbenusuri, zahar, lapte, ciocolata alba, ciocolata neagra si frisca. Ingrediente: 6 galbenusuri 300 g zahar 600 ml lapte 100 g ciocolata alba 30 g ciocolata neagra 300 ml frisca Mod de preparare: Puneţi la fiert într-un vas laptele, apoi, după cc a dat […]
5 Cocktail-uri pentru o petrecere de neuitat
Cocktailuri: Cocktail cu grapefruit si rom alb Cocktail cu grapefruti si rom alb din: rom alb, grapfruit roz. Ingrediente: 750 ml rom alb 1 fructe mare de grapefruit roz Mod de preparare: Decojeşte grapefruit-ul şi îndepărtează-i membrana albă care protejează pulpa, apoi taie fructul în felii rotunde şi aşază-le într-un borcan de 1 […]
Retete de salate delicioase
Retete de salate: Salata cu spanac, porumb si migdale Salata cu spanac, porumb si migdale din: lamai, spanac, ulei de masline, mazare, porumb, boabe de fasole rosie, migdale, frunze de menta, sare si piper. Ingrediente: 2 lamai 2 legaturi spanac proaspat 4 linguri ulei masline 200g mazare 200g porumb (din conserva) 100g boabe de fasole […]
Retete gustoase pentru cei care apreciaza gratarul
Retete pentru gratar: Reteta zilei: Hamburgeri de vita cu branza si ananas Hamburgeri de vita cu branza si ananas din: sos teriyaki, burrgeri din carne de vita, sare, piper, rosie, ananas, branza cheddar, salata verde, maioneza, chifle. Ingrediente: 1 ceasca sos teriyaki 2 burgeri de carne de vita Sare și piper 1 rosie, taiata […]
Meniu #9
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
Retete rapide de inghetata facuta in casa
Retete de inghetata: Tort de ciocolată cu îngheţată şi fructe proaspete Tort de ciocolată cu îngheţată şi fructe proaspetedin: oua, zahar, zahar vanilinat, faina, ciocolata alba, lichior de portocale, frisca si fructe de padure. Ingrediente: blat: 2 oua 70 g zahar 1 plic zahar vanilinat 80 g faina in plus: 300 g ciocolata alba 2 […]
Bauturi racoritoare simple
Bauturi racoritoare: Reteta zilei: Limonada cu zahar brun si menta Limonada cu zahar brun si menta din: apa, zahar brun, limete, frunze de menta si gheata. Ingrediente: 6 cani de apa 1 cana de zahar brun 6 limete 12 frunze proaspete de menta 2 cesti cuburi de gheata Mod de preparare: […]
Retete de salate savuroase
Retete salate: Reteta zilei: Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice Salata de spanac cu nectarine si vinegreta de citrice din: nuci, zahar, sare, spanac, branza feta, afine, ceapa verde, nectarine, nuci confiate, suc de grapefruit, suc de portocala, zahar, otet de vin, ulei de masline si sare. Ingrediente pentru salata: ½ […]
Retete speciale de inghetata de casa
Inghetata: Ingheţată de iaurt cu ceai verde Ingheţată de iaurt cu ceai verde din: iaurt, zahar, pudra de ceai verde, zahar si seminte de susan prajite. Ingrediente: 1 kg iaurt grecesc 20 g de zahar 2 linguri pudra de ceai verde 200 g de zahar 4 linguri seminte de susan prajite Mod de preparare: […]
Bauturi racoritoare perfecte pentru vara
Bauturi racoritoare: Cocktail de morcovi cu portocale Cocktail de morcovi cu portocale din: morcovi, suc de lamaie, ghimbir, suc de portocale si miere. Ingrediente: 3 morcovi sucul de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita ghimbir decojit si ras 100 ml suc de portocale 1-2 lingurite miere Mod de preparare: Se curăţă morcovul, se taie mărunt […]
Retete de salate pentru vara
Retete de salate: Salata de dovleac copt cu linte Salata de dovleac copt cu linte din: linte, dovleac, ulei de masline, chimion, paprika, sare, patrunjel, branza de capra, oet de vin. Ingrediente: 3 sferturi de cana de linte 6 cani de dovleac taiat cubulete 3 linguri de ulei de masline o lingurita de chimion pisat […]
Meniu #8
Pentru ca nicio zi sa nu semene cu cealalta, ne-am gandit sa va propunem un meniu al zilei, astfel incat intrebarea “Ce mancam astazi?” sa aiba un raspuns rapid si gustos. O supa sau o ciorba sanatoasa, un fel principal hranitor si un desert savuros sunt recomandarile noastre, atent selectionate pentru voi care speram sa […]
Inghetata de casa- cel mai bun desert al verii
Retete de inghetata: Inghetata cu stafide Inghetata cu stafide din: stafide, vin dulce, sare, galbenusuri, zahar, zahar vaniinat, zahar pudra, frisca si zahar ars. Ingrediente: 80 g stafide 70 ml vin dulce 400 ml lapte sare 4 galbenusuri 130 g zahar 2 plicuri zahar vanilinat 1 lingura zahar pudra 200 ml frisca batuta 2 lingurite […]
