Retete Mancare
Salata de cartofi cu branza si rosii
Salata de cartofi cu branza si rosii din: cartofi, ulei, salata romana, rosii cherry, castravete, branza feta, otet balsamic, sare, mustar iute, sare, piper si creson. Ingrediente: 400 g cartofi fierti in coaja 4 linguri ulei neutru 1 miez de salata romana 125 g rosii cherry 1/2 castravete 75 g branza feta 3 linguri otet […]
Cornulete cu nuca si susan
Cornulete cu nuca si susan din: faina, oua, zahar, unt, lapte, esenta de rom, zahar vanilat, coaja de lamaie, seminte de susan, drojdie, nuci, gem. Ingrediente: 500 g faina 3 oua 150 g zahar 200 g unt topit 300 ml lapte 1 lingurita esenta de rom 1 lingurita zahar vanilat 1 lingura coaja rasa de lamaie […]
Ardei umpluţi cu sărmăluţe
Ardei umpluţi cu sărmăluţe din: ardei grasi, sare, piper, foi de dafin, ulei, carne tocata, orez, ceapa, foi vita de vie, smantana, marar. Ingrediente: 4-5 ardei grasi mari, diferiti la culoare sare piper boabe piper macinat foi de dafin 2-3 linguri ulei 400 g carne tocata amestec (sau de pui, porc, vita, simpla) 2 linguri […]
Borş de fasole uscată cu legume
Borş de fasole uscată cu legume din: fasole uscata, ceapa, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, telina, apa, bors, piper, rosii, cimbru, untdelemn, patrunjel si leustean. Ingrediente: 250 g fasole uscata 2 cepe 2 morcovi 1 pastarnac 1 radacina patrunjel 1/2 telina 2 1/2 apa bors, dupa gust piper 2 rosii sau 1/2 pahar suc de […]
Salata de paste cu creveti si migdale
Salata de paste cu creveti si migdale din: taitei cu ou, varza rosie, varza chinezeasca, ardei iute, sos de soia, ulei de susan, otet, miere, sare, piper, creveti decorticati, coriandru si migdale. Ingrediente: 350 g taitei cu ou 300 g varza rosie 250 g varza chinezeasca 1 morcov 1 ardei iute rosu 6 linguri ulei […]
Pui prajit cu legume
Pui prajit cu legume din: pui, ceapa, ardei, ciuperci, rosii, dovlecel, vanata, usturoi, ulei, vin alb, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 1 pui întreg 2 cepe 2 ardei dulci 6-8 ciuperci 2 roşii 1 dovlecel 1 vînătă 2-3 căţei de usturoi 4 linguri ulei ½ pahar vin alb sec 2 linguri verdeaţă sare piper negru […]
Mousse cu ciocolata, fructe si rom
Mousse cu ciocolata, fructe si rom din: ciocolata alba de menaj, ciocolata neagra de menaj, oua, rom, fructe de sezon si zahar. Ingrediente: 100 g ciocolata alba de menaj 100 g ciocolata neagra de menaj 6 oua 30 ml rom 500 g fructe, dupa preferinta 100 g zahar Mod de preparare: Radeţi ciocolata într-un […]
Bors de urzici cu orez
Bors de urzici cu orez din: urzici, zarzavat pentru ciorba, bors, ceapa, orez, sare, leustean. Ingrediente: 1/2 urzici 2 linguri de zarzavat pentru ciorba 1 l bors 1 ceapa 1/2 ceasca de orez sare 1 legatura leustean Mod de preparare: Cureţi şi speli urzicile în mai multe ape, apoi le toci şi le pui […]
Salata cu ou fiert si ton
Salata cu ou fiert si ton din: fasole verde, sare, rosii, ceapa rosie, salata, ton, oua, otet de vin alb, suc de lamaie, mustar iute, ulei de masline, zahar, piper, masline negre, capere. Ingrediente: 250 g fasole verde sare 4 rosii 1 ceapa rosie 100 g salata 350 g ton in suc propriu (conserva) 4 […]
Frigarui de pui cu sos
Frigarui de pui cu sos din: piept de pui, boia dulce, curry, ghimbir, ulei de masline, sare, sos de soia, ardei iute, boia dulce, otet balsamic si sare. Ingrediente: 1 piept de pui 1/2 lingurita boia dulce 1/2 lingurita curry 1/2 lingurita ghimbir 1 lingura ulei de masline sare sosul: 5-6 linguri ulei de masline […]
Reteta zilei: Salata de paste cu bacon
Salata de paste cu bacon din: paste, telina, muraturi, ceapa verde, ardei, bacon, marar, patrunjel, piper, sare, mustar si maioneza. Ingrediente: 1 ceasca paste 2 cani de telina, tocata ¾ cana muraturi, tocate 2 fire ceapa verde, tocata 1 ardei roșu, tocat ¼ ceasca bacon, taiat bucatele 1 legatura de marar proaspat, tocat 2 […]
Ciolan afumat cu varza acra
Ciolan afumat cu varza acra din: ciolan afumat, ceapa, cartofi, varza acra, morcovi, usturoi, chimion, maghiran, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 ciolan afumat (1 kg) 1 ceapa 200g cartofi 500g varza acra 100g morcovi 4 catei de usturoi 1 varf de cutit chimion macinat 1 lingurita maghiran uscat 1 lingura patrunjel verde taiat […]
Sarmalute vegetariene cu cuscus
Sarmalute vegetariene cu cuscus din: usturoi, ulei de masline, rosii pasate, otet de vin rosu, apa calda, zahar, sare, piper, cuscus integral, menta, telemea, frunze de varza si menta. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 400 ml rosii pasate 2 lingurite otet de vin rosu 1 ceasca apa calda 1 lingurita […]
Salata de curcan cu ghimbir si sos de soia
Salata de curcan cu ghimbir si sos de soia din: ghimbir, coaja de limeta, suc de limeta, piept de curcan, ulei, sare, piper, castravete, salata verde si germeni de soia. Ingrediente: 20 g ghimbir sucul si coaja rasa de la o limeta 5 linguri sos de soia 500 g piept de curcan 4 linguri ulei […]
Desert cu banane, ciocolata si nuci
Desert cu banane, ciocolata si nuci din: banane, ciocolata neagra de menaj, nuci si unt. Ingrediente: 4 banane 300 g ciocolata neagra de menaj 100 g nuci macinate 100 g unt Mod de preparare: Curăţaţi bananele şi tăiaţi pe lungime. Topiţi ciocolata la bain-marie şi înmuiaţi un capăt al bananelor în ciocolata topită, bine […]
Ciorba cu fasole verde si smantana
Ciorba cu fasole verde si smantana din: apa, fasole verde, rosii, ardei grasi, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, smantana, oua, bors, sare, piper, ardei iute, leustean verde, marar si patrunjel. Ingrediente: 6 pahare apă 3 pahare fasole verde tăiate 4 roşii 2 ardei graşi 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel (ţelină) ½ pahar smântână […]
Hrana ideală a părului frumos de la rădăcină până la vârfuri
Radiaţiile UVA distrug cuticula firului de păr şi, în timp, părul tău va căpăta un aspect tern, uscat şi lipsit de viaţă. De altfel, şi scalpul poate fi afectat de radiaţiile solare care activează radicalii liberi şi accelerează procesul de îmbătrânire, iar arsurile solare repetate pot determina căderea părului şi, în cazurile nefericite, cancerul de […]
Salată usturoiată
O reteta delicioasa de salata cu: sfecla rosie, usturoi, marar, ulei de maslina, otet, sare, piper, oregano, maghiran. Ingrediente: 1 sfeclă-roşie 5 căţei de usturoi mârar ulei de măsline oţet sare piper oregano maghiran Mod de preparare: Curăţă sfecla şi tai-o în bucăţi potrivite. Aşază-le pe o foaie de aluminiu şi stropeşte-le cu puţin […]
Reteta zilei: Cocktail cu capsuni si vin rosu
Cocktail cu capsuni si vin rosu din: capsuni, zahar, lichior de capsuni, suc de lamaie, vin rosu. Ingrediente: capșuni, taiate in jumatate 1/4 cana de zahar 1 lingura lichior de capșuni sau vodka 1 lingurita suc de lamaie proaspat stors 750 ml vin rosu Mod de preparare: Intr-un blender puneti capșunile, zaharul, lichiorul […]
Suc de legume si fructe
Suc de legume si fructe din: radacina de sfecla rosie, morcov, radacina de telina, radacina de fenicul, castravete, radacina de anans, kiwi, mar si portocala. Ingrediente: 1/4 radacina de sfecla rosie 1 morcov 1/8 radacina de telina 1/4 radacina de fenicul 1 castravete 1/4 radacina de ananas 1 kiwi 1 mar verde 1 portocala […]
Ciulama cu carne de pui si ciuperci
Ciulama cu carne de pui si ciuperci din: pui, morcov, radacina de patrunjel, ciuperci, unt, faina de grau, ceapa, vin, piper, foi de dafin, verdeata, patrunjel, marar. Ingrediente: 2 pui 1 morcov ½ rădăcină de pătrunjel 2-3 pahare de ciuperci mărunte 3 linguri de unt 2 linguri de făină de grîu 2 cepe 3-4 linguri […]
Cornuleţe cu smântână
Cornuleţe cu smântână din: faina, smantana, unt, sare, rahat, zahar pudra. Ingrediente: 300 g faina 200 g smantana dulce 200 g unt un praf de sare 200 g rahat sau gem 60 g zahar pudra Mod de preparare: Cerni făina într-un castron, pui la mijloc untul tăiat bucăţi, smântână şi praful de sare. Frămânţi […]
Supă de sfecla rosie dreasă cu smantana
O reteta delicioasa de supa: sfecla rosie, zahar, smantana, otet, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă-roşie 1 lingură cu zahăr 1 pahar cu smântână 2 linguri cu oţet 1 ceapă sare Mod de preparare: Curăţă sfecla şi tai-o cubuleţe. Pune-o la fiert în aproximativ 3 l de apă. Separat, curăţă ceapa şi adaug-o în […]
Salata de sparanghel cu crutoane si ruccola
Salata de sparanghel cu crutoane si ruccola din: ruccola, sparanghel verde, suc de lamaie, zahar, sare, smantana, otet, piper, alune, ulei de rapita si paine alba. Ingrediente: 200 g ruccola sau frunze tinere de papadie 600 g sparanghel verde 2 linguri suc de lamaie zahar sare 2 linguri smantana 2 linguri otet piper 40 g […]
Desert cu ciocolata si frisca
O reteta delicioasa de desert cu: faina, zahar, zahar vanilat, oua, frisca, praf de copt, zahar pudra, gem, dulceata, tablete de ciocolata. Ingrediente: 200 g făină 300 g zahăr 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 3 ouă 300 ml frişcă 1 pliculeţ cu praf copt zahăr pudră gem dulceaţă câteva tablete de ciocolată cu lapte […]
Mancare de pui cu usturoi, verdeata si mamaliguta
Mancare de pui cu usturoi, verdeata si mamaliguta din: carne de pui, unt, faina de grau, ceapa, pasta de rosii, usturoi, bulion, vin, faina de porumb, sare, piper si verdeata. Ingrediente: 1 kg carne de pui 3 linguri unt topit 1 lingură făină de grîu 2-3 cepe 1 lingură de pastă de roşii sau 5-6 […]
Budinca cu carne de gaina
Budinca cu carne de gaina din: vinete, oua, branza, frisca, unt, smantana, faina de grau, pesmeti, ulei vegetal, sare, gaina, ceapa, morcov, patrunjel, ulei vegetal, branza, sare, piper negru si verdeata. Ingrediente: 4 vinete 2 ouă 1lingură de brînză dată prin răzătoare ½pahar de frişcă ½ lingură de unt 4 linguri de smîntînă 2 linguri […]
Reteta zilei: Vinete coapte cu pesmet si parmezan
Vinete coapte cu pesmet si parmezan din: vanata, branza, rosii, cafea, patrunjel, pesmet, parmezan, ulei de masline, sare, piper, oua si sos arrabiata. Ingrediente: 1 vanata Felii de branza 1 borcan rosii in ulei 1/2 ceasca de cafea patrunjel proaspat tocat 3/4 cana pesmet parmezan ras 1/4 ceasca ulei de masline Sare și piper […]
Desert cu smantana si morcovi din zahar
O reteta delicioasa de desert cu: oua, ulei, zahar, esenta de vanile, faina, apa minerala, praf de copt, scortisoara, sare, morcov, nuci, unt, smantana, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente: 4 ouă 250 ml ulei 300 g zahăr 2 linguriţe cu esenţă de vanilie 2 căni cu făină 2 linguri cu apă minerală 2 linguriţe cu […]
Salata de fructe in pepene galben
Salata de fructe in pepene galben din: pepene galben, pepene rosu, nectarina, mar, para, zmeura, coniac si frunze de menta. Ingrediente: 1 pepene galben mic 1 felie de pepene rosu 1 nectarina 1 mar 1 para o mana de zmeura (sau alte fructe: cirese, capsuni, mure, coacaze) 50 ml coniac frunze de menta Mod […]
Steak de vita cu sos de mustar, ruccola si parmezan
Steak de vita cu sos de mustar, ruccola si parmezan din: ruccola, fileuri de vita, rosii cherry, ceapa, usturoi, smantana, boabe de mustar, mustar, ulei, vin alb, arahide, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 200g ruccola 4 filleuri de vita(aprox. 180g) 200g rosii cherry 1 ceapa 2 catei de usturoi 250 ml smantana 1 lingurita boabe mustar […]
Supă de legume cu perişoare
Supă de legume cu perişoare din: piept de pui, morcovi, radacina de patrunjel, ardei grasi, ou, orez, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 piept pui 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 ardei graşi 1 ou 2 linguri orez pătrunjel sare după gust Mod de preparare: Cureţi morcovii şi rădăcina de pătrunjel şi le tai chinezeşte, […]
Prajitura in forma de arici
O reteta delicioasa de desert cu: biscuiti, nuca, unt, lapte, stafide, zahar, esenta de rom, cacao, bomboane, fulgi de migdale. Ingrediente: 300 g biscuiţi populari 200 g nucă 100 g unt 2 pahare cu lapte 100 g stafide 3 linguri cu zahăr 20 ml esenţă de rom 3-4 linguri cu cacao câteva bomboan fulgi de […]
Reteta zilei: Salata racoritoare de fructe cu frisca si bezele
Salata racoritoare de fructe cu frisca si bezele din: cirese, ananas, mandarine, cocktail de fructe, mini bezele, frisca. Ingrediente: 15 cirese 1 cutie ananas 1 cutie mandarine 1 cutie cocktail de fructe 2 cesti mini bezele 2 cesti frisca Cirese pentru topping Mod de preparare: Intr-o strecuratoare puneti fructele din cutie si lasati […]
Cotlete de porc cu ananas
Cotlete de porc cu ananas din: cotlete de porc, ulei de masline, otet balsamic, ananas, cartofi, rosii cherry, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 linguri ulei de masline 2 linguri otet balsamic 1/2 conserva de ananas 250g cartofi noi 2-3 crenguțe roșii cherry 1/2 ardei iute rosu sare boabe de […]
Salata cu mozzarella si mango
Salata cu mozzarella si mango din: ardei iute, ghimbir, ulei de masline, coriandru verde, sos de soia, otet de mere, boia dulce, curry, zahar, sare, piper, fructe de mango, ruccola, mozzarella, sunca de parma. Ingrediente: 1 ardei iute rosu 1 cm ghimbir 3 linguri ulei de masline 6 fire coriandru verde 1 lingurita sos de […]
Stufat de miel cu cimbru si boia
Stufat de miel cu cimbru si boia din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ardei rosu, marar, ulei, vin, sare, piper, cimbru, boia dulce si rosii in bulion. Ingrediente: 500 g carne de miel 10 legaturi ceapa verde 10 legaturi usturoi verde 1 ardei rosu 5 legaturi de marar sau patrunjel 200 ml ulei […]
Cornuri cu mere si miere
Cornuri cu mere si miere din: faina, lapte, drojdie, miere, margarina, ou, mere, zahar, scortisoara si miere. Ingrediente: 500 g faina 250 ml lapte 1 plic drojdie uscata 4 linguri miere 25 g margarina 1 ou pentru uns 3 mere 2 linguri zahar 1 praf de scortisoara 50 g miere Mod de preparare: Dizolvi […]
Salata cu branza pane
Salata cu branza pane din: amestec de salata verde, rosii cherry, maai, branza de capra, ulei de masline, otet balsamic, mustar iute, sare, piper, miere. Ingrediente: 150 g amestec de salata verde 100 g rosii cherry galbene si rosii 1 1/2 lingura malai 4 rondele branza de capra (a 40g) 3 linguri ulei de masline […]
Cum se prepara tocanita de praz cu ciuperci
Cum se prepara tocanita de praz cu ciuperci din: praz, ciuperci, rosii in bulion, boia iute, rozmarin, seminte de marar, rozmarin, sare si ulei. Ingrediente: 2 fire de praz mai gros 500 g ciuperci taiate (la conserva) 2 conserve de rosii in bulion (taiate) 1 lingurita cu boia iute 1 lingurita cu rozmarin tocat marunt […]
Ostropel oltenesc de pui
Ostropel oltenesc de pui din: pulpe de pui, ulei, morcov, cartofi, usturoi, otet, smantana grasa, patrunjel. Ingrediente: 2 pulpe de pui intregi 3 linguri ulei 1 morcov mare 3 cartofi 5-6 catei de usturoi 4 linguri otet 150 g smantana grasa 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Intr-o cratiţă încăpătoare, încingi uleiul şi pui […]
Prajitura cu coaja de portocala si jeleuri
O reteta delicioasa de prajitura cu coaja de portocala si jeleuri din: faina, ulei, zahar, oua, sare, praf de copt, coaja de portocala, zahar pudra, jeleuri, lapte, amidon de porumb, esenta de vanilie. Ingrediente: 200 g făină 250 g ulei 250 g zahăr 5 ouă sare 3 linguriţe cu praf copt coajă de portocală sucul […]
Cartofi copti umpluti cu cascaval
O reteta delicioasa de cartofi copti cu: unt, cascaval, ceapa verde, sare. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 1 lingura cu unt 200g cascaval 2-3 fire de ceapa verde sare Mod de preparare: Spală bine cartofii cu un burete, după care şterge-i cu un şervet. Presară un praf de sare şi înţeapă-i din loc […]
Tochitura cu sos de vin
O reteta delicioasa de tochitura cu: carne de porc, ciuperci, arpagic, oua, morcovi, ardei rosii, telina, costita, vin rosu, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1kg carne de porc (pulpă, piept) 250 g ciuperci întregi 500 g arpagic (sau cepe foarte mici) 4 ouă 2 morcovi 2 ardei roşii 1 ţelină mică 100 g costiţă 2 pahare […]
Reteta zilei: Salata cu spanac, ricotta si capsuni
Salata cu spanac, ricotta si capsuni din: spanac, capsuni, afine, nuci pecan, rosie, branza ricotta, otet balsamic, suc de lamaie, piper negru, ulei de masline. Ingrediente: 2 cesti de spanac 1/4 ceasca capsuni feliate 1/4 ceasca de afine 1/4 ceasca nuci pecan 1 rosie 1/4 ceasca branza ricotta (maruntita) Ingrediente vinegreta de lamaie: 1/2 […]
Briose grasute cu morcovi
O reteta delicioasa de briose cu: unt, zahar brun, oua, faina, smantana, morcovi, nuci, coaja de portocala. Ingrediente: un pachet de unt 220 grame zahăr brun 4 ouă 750 grame făină pentru cozonac 400 grame smântână 1/2 kg de piure de morcovi fierţi câteva nuci mărunţite o linguriţă de coajă rasă de portocală Mod […]
Trucuri pentru combaterea mahmurelii
Greaţa, vărsăturile şi durerile de cap apărute în urma excesului de alcool pot fi înlăturate cu odihnă şi hidratare. Anumite trucuri aplicate înainte, în timpul şi după ce aţi băut vă pot fi de mare ajutor. Un truc antimahmureală este să beţi un pahar cu apă între două pahare cu alcool. Astfel, se menţine tensiunea […]
Friptura de porc cu ceapa
O reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, ceapa, cimbru, otet, piper, rozmarin, sare, supa de pui, unt, zahar brun. Ingrediente: 350 g ceapă 200 g muşchi file de porc 20 g unt 2 linguriţe cu zahăr brun pudră 50 ml supă de pui 1/2 linguriţă cu rozmarin 1/2 linguriţă cu cimbru 1 linguriţă […]
Cartofi copti umpluti cu prosciuto
O reteta delicioasa de cartofi copti umpluti cu: cascaval, branza cedar, prosciuto, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 100g cascaval ras 100g branza cedar rasa 100g prosciuto patrunjel sare Mod de preparare: Coace cartofii la cuptor, la foc moderat. Taie-i pe jumătate şi scoate puţin miez. Amestecă-l cu 50 g caşcaval ras şi […]
Suc de pere, mere si lamai
Suc de pere, mere si lamai din: mere, para si lamaie. Ingrediente: 2 mere 1 para mare 1/2 lamaie Mod de preparare: Toate se storc in storcatorul de fructe sau se pun in blender cu putina apa.
Salata rapida
O reteta delicioasa de salata cu:varza rosie, telemea de vaca, masline, salata verde, rosii, marar, ulei, miere, otet, sare. Ingrediente: 1 varză roşie 200 g telemea de vacă 100 g măsline câteva frunze de salată câteva roşioare mărar 5 linguri cu ulei 1 linguriţă cu miere 2 linguri cu oţet sare Mod de preparare: […]
Bors de ciuperci cu zarzavat
O reteta delicioasa de bors cu:ciuperci, zarzavat, ceapa, patrunjel verde, orez, sare. Ingrediente: 1 kg ciuperci zarzavat de supă 2 cepe pătrunjel verde 1 ceşcuţă de orez sare Mod de preparare: Se curăţă zarzavatul şi ceapa, se spală şi apoi se taie. Se pun la fiert cu 4L apă şi sare. Când zarzavatul este […]
Reteta zilei: Paste cu legume de primavara
Paste cu legume de primavara din: paste, ulei de masline, sparanghel, praz, usturoi, mazare, menta, patrunjel, prosciutt, sare si piper. Ingrediente: 2 cesti paste 2-3 linguri ulei de masline 1/2 buchet sparanghel 5 fire de praz, taiat bucați 5-6 catei de usturoi, tocat 1 cana mazare 1/2 ceasca de menta si patrunjel, pentru garnitura […]
Dovlecei crocanti cu scortisoara
O reteta delicioasa de dovlecei crocanti cu:dovlecei, faina, zahar brun, sare, nuci, fulgi de ovaz, unt, lamaie. Ingrediente: o jumătate de cană de făină o jumătate de cană de zahăr brun o jumătate de linguriţă de scorţişoară puţină sare un pumn de nuci pisate un pumn de fulgi de ovăz 80 grame unt 10 dovlecei […]
Vitel cu ciuperci si sos de smantana
Vitel cu ciuperci si sos de smantana din: carne de vitel, ciuperci, unt, ceapa, faina, supa de carne, smantana, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de vitel 500g de ciuperci 1 lingura de unt 2 cepe potrivite 1 lingurita de faina 1 ceasca de supa de carne(sau apa) 1 ceasca smantana 1 […]
Bors cu carne de vita
O reteta delicioasa de bors cu: carne de vita, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, orez, galbenus, smantana, ulei, tarhon, ceapa verde, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 1 ceapă 2 linguri de orez un gălbenuş 100 ml smântână 2 linguri ulei tarhon ceapă verde sare […]
Cartofi copti umpluti cu carne
O reteta delicioasa de cartofi copti umpluti cu:carne tocata amestec, ceapa, pasta de tomate, supa de legume, ardei iute, fasole boabe, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 500g carne tocata in amestec 2 cepe 1 lingura pasta de tomate 1 cescuta cu supa de legume 1 ardei iute 1 cana cu boabe de […]
Prajitura picanta cu tomate
O reteta delicioasa de prajitura picanta cu: unt, zahar brun, oua, faina, pasta de tomate, praf de copt, scortisoara, cuisoare, nuci, branza de vaci, smantana, boia dulce, suc de lamaie. Ingrediente: 100 grame unt moale 200 grame zahăr brun 3 ouă 300 grame pastă de tomate 500 grame făină o linguriţă de praf de copt […]
Bors cu carne de iepure
O reteta delicioasa de bors de iepure cu: carne de iepure, morcov, ceapa, bulion, tarhon, slanina afumata, verdeata, bors. Ingrediente: şiră şi coaste de iepure 2 morcovi 1 ceapă mare o lingură bulion de roşii frunze de tarhon 100 g slăninuţă afumată (feliuţe) multă verdeaţă bors Mod de preparare: Din carnea de iepure (frăgezită […]
Curcan cu piersici si portocale
O reteta delicioasa de curcan cu: portocale, piersici, zahar brun, marmelada de portocale, curry, sos Worcestershire, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 portocale 2 piersici 2 linguri de zahăr brun un borcan de marmeladă de portocale 2 linguri de pudră de curry o linguriţă de sos Worcestershire (se găseşte în orice supermarket) ulei de măsline […]
Desert de ciocolată
Desert de ciocolată din: ciocolata neagra, unt, zahar, oua, frisca, faina, cafea solubila, albus, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 400 g ciocolata neagra cu 70% cacao 120 g unt 175 g zahar 5 oua 125 ml frisca lichida 2 linguri faina o lingura cafea solubila preparat pentru glasat: un albus 160 g zahar […]
Reteta zilei: Supa de ceapa, cartofi si praz cu lapte si smantana
Supa de ceapa, cartofi si praz cu lapte si smantana din: cartofi, ceapa, usturoi, praz, supa de legume, lapte, smantana, sare, ulei vegetal, unt nesarat, ulei, arpagic. Ingrediente: 1 cartof 2 cepe 2 caței de usturoi 300g praz (de preferat doar partea alba) 400ml supa de pui sau legume 200ml lapte 100ml smantana 1 lingurița […]
Ficat de vita picant cu ananas
O reteta delicioasa de ficata de vita cu: ficat de vita, ananas, suc de ananas, sos de soia, faina, unt, ulei de masline, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de ficat de vită o cănuţă de ananas tăiat mărunt 5 linguri de suc de ananas o lingură de sos de soia 3 […]
Friptura de vita cu legume in sos de bere
Friptura de iita cu legume in sos de bere din: carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, ulei, bulion, boabe de mustar, supa, bere, ciuperci, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 1kg de carne de vita 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 3 morcovi 3 linguri ulei 1 lingurita de bulion 1 lingurita boabe […]
Salata cu prosciutto si cascaval
Salata cu prosciutto si cascaval din: salata verde, rosii, prosciutto, cascaval, ulei de masline, otet balsamic, bagheta, usturoi, unt, busuioc verde si parmezan. Ingrediente: 1 bucata salată verde 6 bucata roşii 200 g prosciuto 175 g caşcaval 1 linguri ulei de măsline oţet balsamic 1 bucata baghetă 3 felie usturoi 3 linguri unt busuioc verde parmezan pentru ornat Mod de preparare: Se […]
Varza acra cu carne si smantana
O reteta delicioasa de varza acra cu: coasta de porc, cimbru, marar, usturoi, suc de rosii, afumatura, smantana. Ingrediente: coaste de porc varză acră cimbru mărar usturoi suc de roşii afumătură opţional, smântână Mod de preparare: Am stins cu vin roşu şi am lăsat să bolborosească sub capac pentru cinci-şase minute. Am pus într-o […]
Bors cu perisoare de peste si legume
O reteta delicioasa de bors cu: peste, crap, ceapa, morcov, ardei gras, orez, paine, ou, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 şi 1/2 kg de crap 2 cepe 2 morcovi 2 ardei graşi 3 linguri de orez 2 felii de franzelă 1 ou 2 lingură pastă de tomate ulei sare piper patrunjel […]
Prajitura cu branza dulce si caramel
Prajitura cu branza dulce si caramel din: biscuiti cu cacao, unt, crema de branza, lapte condensat, zahar, zeama de lamaie, oua, ciocolara neagra, smantana, zahar. Ingrediente: blatul: 300 g biscuiti de cacao 100 g unt topit umplutura: 600 g crema de branza 400 ml lapte condensat 50 g zahar 5 linguri zeama de lamaie 3 oua […]
Reteta zilei: Tort cu bezea si glazura de ciocolata
Tort cu bezea si glazura de ciocolata din: ciocolata neagra, cafea, zahar, faina, pudra de cacao, bicarbonat, praf de copt, sare, oua, lapte batut, esenta de vanilie, albusuri de ou, zahar, sirop de porumb, esenta de vanilie, sare, smantana, ciocolata si unt. Ingrediente blat: 3 buc ciocolata neagra 1 ½ cesti de cafea fierbinte […]
Salata de broccoli cu morcov
Salata de broccoli cu morcov din: broccoli, morcovi, ulei de masline, otet de mere si sare. Ingrediente: 300 gr broccoli 1 morcov 10 ml ulei masline o linguta otet de mere sare Mod de preparare: Broccoli se tine in apa cu sare 10 min, se adauga in apa fierbinte si se lasa sa fiarba. […]
Cartofi gratinati cu bacon si smantana
O reteta delicioasa de cartofi cu: bacon, oua, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 300g bacon 1-2 oua 3 linguri smantana branza sare piper Mod de preparare: Am uns o tavă cu ulei şi am aşezat în ea un strat de rondele de cartofi fierţi (în coajă, în apă cu sare). Peste […]
Pane de pui cu sos de legume
O reteta delicioasa de pane cu: piept de pui, seminte de mac, seminte de susan, oua, faina, ardei gras, ceapa, rosii, pasta de tomate, masline, sare, piper. Ingrediente: 600g piept de pui 2 linguri seminţe de mac 2 linguri seminţe de susan 2 ouă 1 lingură făină 2 ardei graşi 1 ceapa 4 roşii mări […]
Pasca altfel
Pasca altfel din: faina, unt, drojdie, ou, lapte, zahar, sare, branza grasa de vaci, smantana, gris, zahar, stafide, ou, coaja de lamaie, sare, ciocolata neagra, ciocolata alba, frisca si coaja de portocala. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 50 g unt 20 g drojdie proaspata un ou 4 linguri lapte caldut 50 g zahar un […]
Porc garnisit cu nectarine
O reteta delicioasa de cotlete de porc cu:seminte pin, cotlet de porc, ulei de masline, sare, piper, nectarine, otet balsamic, miere, ceapa rosie. Ingrediente: un pumn de seminţe de pin 4 felii de cotlet de porc puţin ulei de măsline sare piper 4 nectarine tari,tăiate felii 2 linguri de oţet balsamic o lingură de miere […]
Salau cu portocale
O reteta delicioasa de salau cu: portocala, suc de portocala, vin alb sec, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri subţiri de şalău o portocală curăţată 2 linguri de suc de portocală 2 linguri de vin alb sec 2 linguri de unt topit o linguriţă de coajă rasă de lămâie sare piper Mod de […]
Papanasi cu dulceata de coacaze
O reteta delicioasa de papanasi cu : branza de vaci, faina, zahar, bicarbonat, coaja de lamaie, gris, ulei, margarina, smantana, zahar pudra, dulceata de coacaze, sare. Ingrediente: 1 kg branza de vaci 400 g faina 200g zahar un varf de cuţit bicarbonat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 100 g gris 100ml ulei 100g margarina […]
Bors cu hribi uscati si ceapa
O reteta delicioasa de bors cu:hribi, ceapa, ulei, faina, orez, leustean, sare, piper. Ingrediente: 200g hribi uscaţi 2 cepe 100 ml ulei 1 lingură făină 4 linguri orez 1 I borş 1 leg. leustean sare piper Mod de preparare: Puneţi hribii la înmuiat pentru 2-3 ore, apoi tăiaţi-i în felii şi puneţi-i la fiert în […]
Cozonac pufos
Cozonac pufos din: faina, zahar, oua, lapte, drojdie, unt, coaja de citrice, esenta de rom, esenta de vanilie, sare, cacao, miez de nuca, galbenus, unt, faina si zahar pudra. Ingrediente: un kg faina 250 g zahar 7 oua 250 ml lapte 50 g drojdie proaspata 200 g unt coaja de citrice esenta de rom si […]
Raţă la cuptor
Raţă la cuptor din: rata, clementine, portocala, concentrat de gaina, vin rosu, ceapa, unt, usturoi, zahar, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: o rata 5 clementine o portocala un cub concentrat de gaina 50 ml vin rosu 2 cepe 50 g unt un catel usturoi o lingura zahar 2 ramurele rozmarin sare piper Mod de […]
Reteta zilei: Salata asortata de cruditati
Salata asortata de cruditati din: varza alba, varza rosie, morcovi, ceapa verde, otet de orez, maioneza, zahar, sare si piper. Ingrediente: 4 cani varza alba, tocata 1 ceasca de varza rosie, tocata ½ ceasca morcovi tocati 2 fire ceapa verde tocata 2 linguri de otet de orez ½ ceasca maioneza 2 lingurite de zahar […]
Suc dulce acrisor
Suc dulce acrisor din: grapefruit, radacina de ghimbir, morcov si pere. Ingrediente: 1 grapefruit 1 bucatica radacina de ghimbir cat o nuca 1 morcov 2 pere Mod de preparare: Toate se trec prin storcătorul de fructe – pentru o consistenţă cremoasă, se stoarce totul în afară de pere. Perele vor fi curăţate de coajă […]
Aspic cu pui, mazare si porumb
Aspic cu pui, mazare si porumb din: piept de pui, mazare, boabe de porumb, gelatina, morcovi si marar. Ingrediente: un piept de pui 250 g mazare conservata 250 g boabe de porumb conservate 3 pliculete gelatina granule sau 18 foi 2 morcovi cateva fire marar Mod de preparare: Intr-un vas, se pun la fiert […]
Trigoane cu branza feta si parmezan
Trigoane cu branza feta si parmezan din: branza feta, parmezan, oua, foi de placinta, unt, oregano, sare si piper. Ingrediente: 250 g branza feta 125 g de parmezan ras 3 oua 500 g foi de palcinta 75 g unt 1 lingura de oregano uscat maruntit sare piper Mod de preparare: Puneţi într-un castron brânza […]
Tartine cu rosii confiate si parmezan
Tartine cu rosii confiate si parmezan din: usturoi, paine cu cereale, parmezan, frunze de busuioc, sare grunjoasa, piper, rosii, foi de dafin, uleid e masline. Ingrediente: 1 catel de usturoi 6 felii de paine cu cereale 60 g parmezan cateva frunze de busuioc sare grunjoasa si piper macinat pentru rosiile confiate: 3 rosii lunguiete de […]
Pui cu masline Kalamata
Pui cu masline Kalamata din: pui, lamai, masline kalamata, ulei de masline, dovlecei, ardei grasi, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 2 lamai 2 cepe 250 g masline Kalamata 50 ml ulei de masline 2 dovlecei 2 ardei grasi (rosu, galben) 6 catei de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper Mod de […]
Salata de hering cu mere
Salata de hering cu mere din: hering marinat, mere ionatane, oua, ceapa, lamaie, ulei de masline si sare. Ingrediente: 250 g hering marinat 4 mere ionatane 6 oua 2 legaturi ceapa o lamaie 2 linguri ulei de masline sare Mod de preparare: Pestele se scurge de oţetul în care a stat conservat, se trece […]
Reteta zilei: Paine de casa
Paine de casa din: apa, sare, zahar, drojdie, faina, faina de secara, ulei si unt. Ingrediente: 2 ¼ cani apa calduta ½ lingura de sare 1 ½ lingura de zahar 2 lingurite drojdie uscata ¾ cana faina de grau integral ¾ cana faina de secara ¾ cana faina plus 2 ½ cani faina 2 […]
Bors de miel cu legume si orez
Bors de miel cu legume si orez din: miel, ceapa, patrunjel, telina, morcovi, ardei gras, bors de tarate, sare, piper, orez si leustean. Ingrediente: un kg bucati miel 2 cepe o raacina patrunjel 1/2 raacina telina un morcov un ardei gras un litru bors de tarate sare piper 4 linguri orez cateva fire leustean […]
Iepure la tava
Iepure la tava din: pulpe de iepure, bacon neafumat, vin alb, ceapa, foi de dafin, unt, ulei, faina, cimbru, mustar, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe iepure 100 g bacon neafumat 300 ml vin alb semidulce 2 cepe 2 foi dafin un cub concentrat pui 25 g unt 2 linguri ulei 2 linguri faina 2-3 […]
Salata de creveti cu castraveti si varza rosie
Salata de creveti cu castraveti si varza rosie din: creveti, unt, salata verde, usturoi verde, castraveti, patrunjel, varza rosie, zeama de lamaie, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 1 kg creveţi decorticaţi 50 g unt 2 bucati salată verde 1 legatura usturoi verde 4 bucati castraveţi 1 legatura pătrunjel 1 bucata varza roşie zeamă de la o lămâie sare piper 3 linguri […]
Pulpa de miel cu mustar
Pulpa de miel cu mustar din: pulpa de miel, mustar, ulei, cimbru, sare, piper si rozmarin. Ingrediente: o bucata pulpa de miel 1,5 kg 3 linguri mustar 15 ml ulei 2 lingurite cimbru sare piper rozmarin Mod de preparare: Pe un suport de lemn, se pune carnea spălată şi bine scursă şi se unge […]
Ciorba de peste cu legume (crap)
Ciorba de peste cu legume din: peste, apa, orez, telina, patrunjel, ceapa, ardei dulce, rosii, bors, usturoi, foi de dafin, sare, piper, leustean si verdeata. Ingrediente: peşte 600-800 g – crap 6 pahare apă 3 linguri de orez ½ rădăcina ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 3 cepe 1 ardei dulce 4 roşii 2 pahare de […]
Biftec corsican
Biftec corsican din: muschi de vaca, sare, ulei, otet, usturoi si verdeata. Ingrediente: 6 felii muschi de vaca sare 1 ceasca de ulei 1 lingurita otet usturoi verdeata Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu un prosop curat şi o tai felii. Le ungi cu ulei şi puţin muştar, le aşezi unele peste […]
Drob de miel cu verdeata si oua
Drob de miel cu verdeata si oua din: organe de miel, oua, ceapa, marar, usturoi verde, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: un kg organe de miel 4 oua crude 4 oua fierte tari 2 legaturi ceapa o legatura marar usturoi verde o legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Organele (inima, ficatul, plămânii, rinichii) […]
Salata greceasca cu rosii, ceapa si branza feta
Salata greceasca cu rosii, ceapa si branza feta din: rosii, ceapa rosie, castravete, ardei gras, branza feta, masline, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 6 rosii mari, bine coapte 1 ceapa rosie mare 1 castravete mare de sera 2 ardei grasi verzi 500 g branza feta 200 g masline Kalamata 100 ml ulei […]
Reteta zilei: Negrese cu fructe uscate si glazura de banane
Negrese cu fructe uscate si glazura de banane din: prune uscate, cirese uscate, nuci, fistic, alune, unt de nuca de cocos, cacao, esenta de vanilie, banane, unt de arahide, siropt de artar, pudra de cacao. Ingrediente negrese: 1 cana de prune uscate fara samburi 1 cana de cireșe uscate sau afine uscate 1 cana […]
Plăcintă cu nuci
Plăcintă cu nuci din: faina, zahar pudra, zahar vanilat, praf de copt, margarina, galbenusuri, vin, oua, zahar pudra, nuci. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 50 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 1/2 plic praf de copt 150 g margarina 2 galbenusuri 3 linguri vin alb pentru umplutura: 4 oua 70 g zahar pudra […]
Cocktail de morcovi cu portocale
Cocktail de morcovi cu portocale din: morcovi, suc de lamaie, ghimbir, suc de portocale si miere. Ingrediente: 3 morcovi sucul de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita ghimbir decojit si ras 100 ml suc de portocale 1-2 lingurite miere Mod de preparare: Se curăţă morcovul, se taie mărunt şi se stoarce la robotul de bucătărie, […]
Crochete cu crema de telemea si leurda
Crochete cu crema de telemea si leurda din: unt, telemea de oaie, boia dulce, leurda, aluat de foi, ou, chimen si sare grunjoasa. Ingrediente: 200 g unt 250 g telemea de oaie 1 praf boia dulce 1 legatura leurda 400 g aluat de foi congelat 1 ou chimen sare grunjoasa Mod de preparare: Se […]
Supa de verdeata
Supa de verdeata din: verdeturi proaspete, flori de paralute, ceapa, unt, gris, smantana, sare, piper si supa de legume instant. Ingrediente: 1 mana verdeturi proaspete (patrunjel, ceapa verde, hasmatuchi) cateva flori de paralute 150 g morcov 1 ceapa 40 g unt 50 g gris 200 ml smantana sare piper supa de legume instant Mod […]
Cuscus cu ciuperci si ceapa
Cuscus cu ciuperci si ceapa din: ciuperci, ceapa, cuscus, ulei si condiment. Ingrediente: 1/2 ciuperci 4 cepe 200 g cuscus 100 ml ulei 1 1/2 condiment pentru gulas unguresc Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai solzişori şi o căleşti 8 minute. Cureţi ciupercile şi le tai feliuţe subţiri, apoi le pui peste ceapă […]
Reteta zilei: Briose cu quinoa si caise proaspete
Briose cu quinoa si caise proaspete din: faina quinoa, nuci, praf de copt, scortisoara, curmale, zahar, caise, piure de banane, esenta de vanilie, oua, lapte de cocos, ulei de masline, fulgi de quinoa si seminte de dovleac. Ingrediente: 1 + ½ cani de faina quinoa 1/3 ceasca nuci maruntite 3 lingurite praf de copt […]
Meringue cu lamaie
Meringue cu lamaie din: ou, albusuri, amidon, otet, zahar, faina, unt, galbenusuri, unt, lapte, zeama de lamaie. Ingrediente: aluatul: 1 ou 4 albusuri 2 lingurite amidon 1 lingurita otet 150 g zahar 100 g faina 50 g unt crema: 4 galbenusuri 2 linguri de lapte 200 g zahar 200 g unt zeama de la o […]
Salata cu porumb, ceapa rosie si fasole rosie
Salata cu porumb, ceapa rosie si fasole rosie din: fasole rosie, rosii, porumb dulce, ceapa rosie, busuioc, ulei de porumb, otet aromati, sare grunjoasa, piper si bagheta. Ingrediente: 400 g fasole roşie 4 bucati roşii 300 g porumb boabe 2 legatura pătrunjel 1 bucata ceapă roşie 4 felie busuioc 3 lingurite ulei de porumb oţet aromatic sare grunjoasă piper roşu măcinat 1 bucata […]
Miel cu mămăligută
Miel cu mămăligută din: pulpa de miel, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, unt, sare, piper, malai, sare, unt si telemea de oaie. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 ceapa tocata marunt 1 morcov 1 radacina de patrunjel 2 linguri unt sau ulei sare piper pentru garnitura: 400 g malai 1 lingurita de sare 25 g […]
Supa de varza acra cu grau
Supa de varza acra cu grau din: varza acra, morcov, ceapa, marar, grau, cartofi, ulei, sare, piper, boia si smantana. Ingrediente: 1 varza acra 1 morcov 1 ceapa 1 legatura marar 100 g grau 2 cartofi 3 linguri ulei sare piper boia smantana (optional) Mod de preparare: Curăţati ceapa, cartofii şi morcovul, tăiaţi-le în […]
Brioşe cu cafea
Brioşe cu cafea din: zahar, apa, ulei, faina, cacao, cafea, praf de copt, sare si boabe de cafea. Ingrediente: 1 cana cu zahar 1 cana cu apa 1/2 cana cu ulei 2 cani cu faina 2 linguri cu cacao 1 lingura cu cafea 1 praf de copt 1 praf de sare boabe de cafea […]
Malai dulce cu cirese
Malai dulce cu cirese din: malai, lapte, apa, oua, zahar, cirese, sare si ulei. Ingrediente: 200 g malai sau pasat 500 ml lapte 500 ml apa 3 oua 3 linguri zahar 200 g cirese sau visine fara samburi 1/2 lingura sare 1 lingura ulei Mod de preparare: Fierbeţi apa cu laptele, zahărul, sarea şi […]
Spaghete cu usturoi si ulei de masline
Spaghete cu usturoi si ulei de masline din: spaghete, ulei de masline extravirgin, usturoi, frunze de patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet spaghete 100 ml ulei de masline extravirgin 3-4 catei de usturoi 1 legatura frunze proaspete de patrunjel sare piper Mod de preparare: In 2 l de apa pui al fiert pastele, […]
Risotto dulce cu căpşuni
Risotto dulce cu căpşuni din: unt, zahar, orez, sampanie, lapte, capsuni, migdale si nuca de cocos. Ingrediente: 2 linguri unt 40 g zahar 250 g orez risotto 100 ml sampanie sau vin alb 800 ml lapte fierbinte 250 g caspuni 2 linguri migdale tocate 1 lingura nuca de cocos rasa Mod de preparare: Se […]
Mămăliguţă cu mâncărică de fasole boabe
Mămăliguţă cu mâncărică de fasole boabe din: malai, sare, apa, untura, ulei, fasole boabe, ceapa, morcov, patrunjel, pasta de rosii, sare, piper, cimbru, foi de dafin, verdeata si ulei. Ingrediente: pentru mamaliguta: 300 g malai 1 praf de sare 1 cana apa 1 lingura untura ulei pentru mancarica: 250 g fasole boabe radacinoase: ceapa, morcov, […]
Supa crema de linte
Supa crema de linte din: linte verde, ceapa, morcovi, usturoi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g linte verde 2 cepe 2 morcovi 1 catel de usturoi 4 rosii 3 linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Pune lintea la fiert în apă cât s-o acopere. Las-o să fiarbă la foc mediu […]
Reteta zilei: Salata cu pui, migdale si struguri
Salata cu pui, migdale si struguri din: migdale, pui, telina, ceapa verde, struguri rosii, mustar dijon, maioneza, marar, piper, suc de caise, sare si paine. Ingrediente: ½ ceasca migdale crude 1 ½ cani bucati de pui gatit ¾ cana telina tocata 2 cepe verzi, tocate ½ ceasca de struguri rosii, taiati in jumatati 2 […]
Salata cu piept de curcan si gogosari in otet
Salata cu piept de curcan si gogosari in otet din: piept de curcan, cartofi, morcovi, castraveti in otet, gogosari in otet, oua, ulei, mustar, sare, piper si maioneza. Ingrediente: 1 bucata piept de curcan 7 bucati cartofi 6 bucati morcovi 7 bucati castraveţi în oţet 3 bucati gogoşari în oţet 6 bucati ouă 200 ml ulei muştar sare, piper 2 bucati gogoşari în […]
Chiftele de soia
Chiftele de soia din: soia granule, faina, usturoi, ulei, seminte de susan, sare si piper. Ingrediente: 300 g soia granule 5-6 linguri cu faina 2-3 catei de usturoi 1 cana cu ulei 1 punguta cu seminte de susan sare piper Mod de preparare: Pune granulele de soia în apă cu sare şi lasă- e […]
Drob de usturoi şi ceapă verde
Drob de usturoi şi ceapă verde din: ceapa verde, usturoi, verde, oua, fucat de pui, smantana, sare, piper, busuioc, patrunjel, marar si ulei. Ingrediente: 5 legaturi de ceapa verde 3-4 legaturi de usturoi verde 5 oua 400 g ficat de pui 100 g smantana sare piper busuioc foarte multa verdeata (patrunjel si marar, circa 3 […]
Pastrav cu verdeata la cuptor
Pastrav cu verdeata la cuptor din: pastravi, sare de mare, piper, patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde, lamaie si ulei. Ingrediente: 4 pastravi mici curatati sare de mare grunjoasa piper 8 linguri verdeata tocata (patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde) 2 lamai ulei Mod de preparare: Se spala pestii si se sterg […]
Salata de bulgur cu verdeata
Salata de bulgur cu verdeata din: ulei de masline, usturoi, bulgur, supa de legume, fasole verde, sare, suc de lamaie, menta, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi 200 g bulgur 600 ml supa de legume 150 g fasole verde sare dressing: 4 linguri ulei de masline sucul de […]
Mancare de naut cu rosii
Mancare de naut cu rosii din: naut, rosii, ceapa, ulei, sare si patrunjel. Ingrediente: 1 cutie de naut (400 g) 1/2 kg rosii (sau 1 cutie de rosii) 1 ceapa 4 linguri cu ulei sare patrunjel Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi căleşte-o până ce devine sticloasă. Adaugă roşiile decojite şi tăiate în […]
Reteta zilei: Batoane energizante cu afine si seminte de chia
Batoane energizante cu afine si seminte de chia din: migdale, curmale, unt de nuca, seminte de chia, esenta de vanilie, sirop de artar si afine uscate. Ingrediente: 1 cupa migdale crude ceasca sau orice alte nuci de alegere 1/2 cana curmale uscate, fara samburi, inmuiate in apa clocotita timp de 2 minute sau cirese […]
Turtite cu mac
Turtite cu mac din: franzela, oua, lapte, faina, praf de copt, rom, sare, apa, mac, galbenusuri, zahar, miere, lamaie si zahar vanilat. Ingrediente: 1 franzela mai tare aluatul: 4 oua 200 ml lapte 250 g faina 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat 50 ml rachiu, rom sau cognac sare umplutura: 150 ml apa 200 […]
Paste cu spanac si branzica de casa
Paste cu spanac si branzica de casa din: paste scoici, spanac, ulei de masline, branzica de casa, sare, piper, usturoi si parmezan. Ingrediente: 300 g paste scoici mari 400 g spanac proaspat ulei de masline 400 g branzica de casa sare piper 3 catei de usturoi 1 lingura parmezan Mod de preparare: Se curăţă […]
Pateuri cu pastă de măsline
Pateuri cu pastă de măsline din: foitaj fara ou, masline negre, rosii cherry, muguri de pin, ulei de masline, sare si patrunjel. Ingrediente: 1 pachet foitaj fara ou 200 g masline negre 300 g rosii cherry 150 g muguri de pin ulei de masline sare patrunjel Mod de preparare: Lasă foitaj ul să se […]
Ciorba de pui cu porumb si omleta
Ciorba de pui cu porumb si omleta din: apa, stiulete de porumb, oua, unt, pui, morcovi, radacina de patrunjel, verdeata, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 8 pahare apă 1-2 știulete de porumb sau 1-2 pahare de porumb fiert sau conservat 2 ouă 2-3 linguri de unt ½ pui 1 morcov ½ rădăcină pătrunjel 1 lingură […]
Ardei cu legume
Ardei cu legume din: ardei grasi, telina, morcovi, ceapa, orez, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 4 ardei grasi (2 rosii, 2 galbeni) 1 telina 2 morcovi 1 ceapa 100 g orez cu bob rotund ulei sare piper marar (pentru decor) Mod de preparare: Toaca mărunt ceapa. Dă pe răzătoarea mare ţelina şi morcovii. Incinge […]
Crap cu capere
Crap cu capere din: crap, ceapa uscata, ardei capia, fileuri de ansoa, rosii in bulion, vin, lamaie, usturoi, capere, rosie, piper, ulei, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 crap (2-3 kg) 4-5 cepe uscate 2 ardei capia 2 fileuri de ansoa 1 cutie mare cu rosii in bulion 200 ml vin alb sec 1 lamaie […]
File de vaca cu fasole
File de vaca cu fasole din: fileuri de vita, cartofi, fasole verde, supa instant, rosii, suc de portocale, margarina, sos de soia, usturoi, cimbru. Ingrediente: 4 fileuri de vita 600 g cartofi 500 g faole verde 250 ml supa instant 250 g rosii mici 100 ml suc de portocale 50 g margarina 1 lingura sos […]
Mamaliga cu ciuperci si parmezan
Mamaliga cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, vin, supa de legume, smantana, sare, piper, pesto, supa de legume, malai, sare, pesto si parmezan. Ingrediente: pentru sos: 500 g ciuperci Champignon 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri ulei 75 ml vin alb 75 ml supa de legume 300 ml smantana sare […]
Reteta zilei: Supa de legume
Supa de legume din: ceapa, morcovi, praz, telina, broccoli, cartofi, supa de legume, ulei de masline, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 70g ceapa 100g morcovi 100g praz 100g telina 60g broccoli 200g cartofi 1 litru de pui sau supa de legume 2 linguri de ulei de masline sare si piper patrunjel proaspat tocat […]
Croasant simplu
Croasant simplu din: faina, margarina, oua, lapte, sare, zahar, drojdie, zahar vanilat. Ingrediente: 500 g faina de patiserie 100 g margarina 2 oua 200 ml lapte 1 varf cutit de sare 50 g zahar 40 g drojdie 1 plic cu zahar vanilat Mod de preparare: Cerne făina de două ori într-un castron mare. Fă […]
Cocktail de castraveti
Cocktail de castraveti din: castraveti, lapte batut, iaurt, ridichi si marar. Ingrediente: 120 g castraveti 100 ml lapte batut 100 g iaurt 4 ridichi 1 lingurita marar tocat Mod de preparare: Se spala castravetii, se taie cuburi, (cu tot cu coaja); se paseaza cu lapte, iaurt si ridichi. Se adauga marar, apoi sare si […]
Ciorba cu carne de porc si fasole
Ciorba cu carne de porc si fasole din: apa, carne de porc, fasole alba, cartofi, ceapa, morcovi, radacina patrunjel, radacina de telina, rosii, ulei, bors, foi de dafin, sare, piper, leustean si verdeata. Ingrediente: 6 pahare apă 500 g carne de porc 1 pahar fasole albe 4 cartofi 1 ceapă 1 morcov ½ rădăcină pătrunjel […]
Supa de morcovi cu coriandru verde
Supa de morcovi cu coriandru verde din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, supa de legume, coriandru verde, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1 lingura unt 1 ceapa 1 catel de usturoi 6 morcovi 500 ml supa de legume 1 legatura coriandru verde sare piper smantana Mod de preparare: Se curata si se taie marunt ceapa […]
Salata de andive cu branza si nuca
Salata de andive cu branza si nuca din: andive, mar, branza cu mucegai, miez de nuca, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 3 andive 1 mar 200g branza cu mucegai 50g miez de nuca 20ml ulei de masline suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Indepartam foile exterioare ale […]
Reteta zilei: Panna Cotta cu miere si nuca
Panna Cotta cu miere si nuca din: ulei de canola, apa, gelatina, iaurt, smantana, zahar, suc de lamaie, miere si nuci. Ingrediente: 3-4 linguri ulei canola 4 linguri de apa 2 1/2 lingurite gelatina 2 cesti iaurt 2 cani de lapte sau smantana 1/4-1/2 ceasca zahar 2 linguri suc de lamaie Ingrediente pentru servire: […]
Cocktail picant de rosii
Cocktail picant de rosii din: rosii, suc de rosii, suc de lamaie, otet, usturoi si chilli. Ingrediente: 2 rosii decojite 150 ml suc de rosii 1 lingurita suc de lamaie 1 lingurita otet 1 varf de cutit usturoi ras 1 praf chilli Mod de preparare: Se taie felii rosiile si se curata de seminte; […]
Pui cu ciuperci si mamaliguta
Pui cu ciuperci si mamaliguta din: malai, unt, piept de pui, ciuperci, usturoi, faina, rosii, supa sos worcester si patrunjel. Ingrediente: 200 g malai instant 30 g unt 4 piepti de pui 200 g ciuperci 2 catei de usturoi 1 lingura faina 400 g rosii cuburi (proaspete sau din conserva) 600 ml supa cateva picaturi […]
Piure de fructe
Piure de fructe din: mere si dovleac de placinta. Ingrediente: 2 mere 4 felii de dovleac de placinta Mod de preparare: Spalam bine merele si dovleacul. Le punem pe o tava si le coacem in cuptor, la foc moderat. Merele vor fi coapte in 10-15 minute, dar dovleacul in 60 de minute. Scoatem miezul […]
Salata cu spanac, porumb si migdale
Salata cu spanac, porumb si migdale din: lamai, spanac, ulei de masline, mazare, porumb, boabe de fasole rosie, migdale, frunze de menta, sare si piper. Ingrediente: 2 lamai 2 legaturi spanac proaspat 4 linguri ulei masline 200g mazare 200g porumb (din conserva) 100g boabe de fasole rosie (din conserva) 10g migdale prajite frunze de menta […]
Sufleu de anghinare
Sufleu de anghinare din: inimi de anghinare, piper, spanac, cimbru, usturoi, patrunjel, boabe de fasole, parmezan si crema de iaurt. Ingrediente: 2 conserve mici inimi de anghinare 1 lingurita piper 300 g spanac congelat tocat 1 lingurita cimbru tocat 2 catei de usturoi tocati 1 lingura patrunjel tocat 1 conserva mica de boabe de fasole […]
Bors de porc cu verdeata si smantana
Bors de porc cu verdeata si smantana din: apa, carne grasa de porc, varza, ceapa, bors acru, pasta de rosii, usturoi, foi de dafin, sare, piper negru boabe si verdeata. Ingrediente: 6 pahare apă 500 g carne grasă de porc ½ căpăţînă de varză 2 cepe 2 pahare borş acru 2 lingură pastă de roşii […]
Tocanita de miel cu gutui
Tocanita de miel cu gutui din: pulpa de miel, gutui, vin, ulei vegetal, unt, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 2 gutui 1 pahar de vin alb 2 linguri de ulei vegetal 100 g de unt sare praf de piper negru Mod de preparare: Carnea pregătită se taie cuburi, se adaugă […]
Cocktail de morcovi cu mere
Cocktail de morcovi cu mere din: morcov, telina cu frunze, suc de morcovi, miere si iaurt. Ingrediente: 1 morcov 1 telina cu frunze 1 lingura suc de morcovi 1 lingurita miere 1 lingura iaurt Mod de preparare: Se curata morcovul, se taie marunt si se stoarce la robotul de bucatarie, cu suc de lamaie […]
Salata de creveti cu branza feta
Salata de creveti cu branza feta din: creveti, ceapa, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, rosii, vin, patrunjel, oregano si branza feta. Ingrediente: 500 g creveti mari nefierti 1 cepe tocata 2 linguri ulei de masline 1 legatura ceapa verde, tocata 2 catei de usturoi pisati 2 rosii taiate cuburi 150 ml vin alb sec […]
Tocanita de vita cu legume si verdeata
Tocanita de vita cu legume si verdeata din: ceapa, ardei gras, morcovi, pulpa de vita, suc de rosii, patrunjel, cimbru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 1 ardei gras 3 morcovi 400g pulpă de vită 150ml suc de roșii pătrunjel cimbru ulei sare piper Mod de preparare: Incingem 4 linguri de ulei si […]
Reteta zilei: Salata de rosii, patrunjel si ceapa
Salata de rosii, patrunjel si ceapa din: rosii, sare, ceapa rosie, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 3 rosii 1 ½ lingurite de sare 1 ceapa rosie 6 linguri de ulei de masline 2 linguri patrunjel proaspat tocat Mod de preparare: Se taie rosiile felii. Se aseaza pe un platou mare si se […]
Somon marinat la gratar
Somon marinat la gratar din: file de somon, ardei gras, lamaie, capere, salata rucola, patrunjel, sare, piper. Somonul se încadrează în categoria peşte gras. Peştii graşi nu abundă în grăsimi saturate, au volum redus de colesterol şi sunt o bună sursă de acizi graşi omega 3. Peştii graşi constituie o sursă excelentă de proteine şi […]
Salata de calamar cu legume
Salata de calamar cu legume din: morcov, rosii, tulpini de telina, ardei gras, lamaie, inele de calamar, unt, frunze de salata, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 2 rosii 2 tulpini de telina 1 ardei gras 1 lamaie 200 g inele de calamar 50 g unt frunze de salata ulei de masline […]
Supa crema de ruccola cu ochiuri romanesti
Supa crema de ruccola cu ochiuri romanesti din: ceapa, usturoi, unt, cartofi, supa de pasare, lapte, ruccola, suc de lamaie, sare, piper, nucsoara, oua, otet. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 40 g unt 200 g cartofi 500 ml supa de pasare 400 ml lapte sau smantana 300 g ruccola 1 lingurita suc de […]
Salată de penne cu broccoli
Salată de penne cu broccoli din: usturoi, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline, paste scurte, sare, broccoli, gulii, ridichi, cascaval, patrunjel, busuioc. Ingrediente: dressing: 2 catei de usturoi sare piper suc de la 1/2 lamaie 4 linguri ulei de masline salata: 500 g paste scurte (penne) sare 200 g broccoli 2 gulii albe […]
Suc de mure cu scortisoara
Suc de mure cu scortisoara din: mure, zahar, scortisoara, cuisoare, lamaie. Ingrediente: 2 kg mure 250 g zahăr 1 baton scortişoară 4 cuişoare 0.5 lămâie netratată Mod de preparare: Se spală murele şi se pun într-o crăticioară, fără apă. Se încălzesc la foc mic până când lasă zeamă, dar nu se lasă să fiarbă. […]
Supa crema de pui cu marar si muguri de pin
Supa crema de pui cu marar si muguri de pin din: piept de pui, morcovi, telina, cartof, dovlecel, muguri de pin, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi 1 țelină 1 cartof 1 dovlecel muguri de pin mărar sare piper Mod de preparare: Punem pieptul de pui la fiert în apă […]
Reteta zilei: Pui cu sparanghel si sos de lamaie
Pui cu sparanghel si sos de lamaie din: piept de pui, sparanghel, lamaie, vin, smantana, ceapa, amidon de porumb, rozmarin, cimbru, usturoi, sare, piper, paste si parmezan. Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat 1 buchet sparanghel, clatit 1 lamaie 1 cana vin alb ½ cana supa de pui 3 linguri smantana 1 ceapa, […]
Tagliatelle cu legume
Tagliatelle cu legume din: dovlecel, ardei gras, usturoi, tagliatelle, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 ardei gras 4 catei de usturoi 300 g tagliatelle cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Punem la fiert apă cu sare. Adăugăm pastele. Fierbem conform instrucţiunilor de pe pachet. După ce s-au fiert le trecem prin […]
Salata de paste scurte cu file de peste si ceapa rosie
Salata de paste scurte cu file de peste si ceapa rosie din: fusilli, sare, piper, file de peste, faina, ulei, ceapa rosie, ceapa verde, ardei iute, otet, ruccola. Ingrediente: 400 g paste scurte (fusilli) sare piper 320 g file de peste 1 lingura faina 5 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 cepe verzi […]
Farfalle cu sos bolognez
Farfalle cu sos bolognez din: usturoi, farfalle, carne tocata de vita, suc de rosii, ulei de masline, busuioc verde si sare. Ingrediente: 4 catei de usturoi 300 g farfalle 200 g carne tocata – vita 100 g suc de rosii 100 ml ulei de masline busuioc verde sare Mod de preparare: Fierbem pastele în […]
Pavlova cu mure, afine si mandarine
Pavlova cu mure, afine si mandarine din: albusuri, zahar, esenta de vanilie, zeama de lamaie, mure, afine, mandarine si frunze de menta. Ingrediente: 4 albusuri 300 g zahar esenta de vanilie zeama de lamaie mure afine mandarine, zahar pudra frunze de menta Mod de preparare: Batem albusurile spuma. Adaugam zahar sio continuam sa batem. […]
Salata de paste cu varza rosie
Salata de paste cu varza rosie din: otet de vin rosu, zahar, mustar, sare grunjoasa, taitei lati, sare, varza rosie, ceapa, sunca, oregano, frunze de salata, ulei, smantana si nuci. Ingrediente: dressing: 2 linguri otet de vin rosu 1 lingura zahar 1 lingura mustar 2 linguri sare grunjoasa salata: 400 g taitei lati sare 300 […]
Supa cu cartofi, urzici si inele de ardei iute
Supa cu cartofi, urzici si inele de ardei iute din: cartofi, ceapa, unt, ulei de masline, supa de legume, urzici, ardei iute, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 2 cepe 1 lingura unt 3 linguri ulei de masline 1 l supa de legume 100 g urzici sau leurda 1 ardei iute rosu 250 […]
Cochilii cu legume si patrunjel
Cochilii cu legume din: rosii, ardei gras, ceapa verde, patrunjel verde, paste, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 rosii 1 ardei gras 2 fire de ceapa verde 1 legatura patrunjel verde 300 g paste – cochilii mari 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Punem la fiert în apă cu sare şi pastele. […]
Ruladă de curcan cu spanac si nucsoara
Ruladă de curcan cu spanac si nucsoara din: spanac, ulei de masline, ceapa, supa clara de legume, piept de curcan, pesmet, ulei, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 300 g spanac putin ulei de masline 1 ceapa mica putina supa clara de legume 600 g piept de curcan (bucata intreaga) 2 linguri pesmet 2 linguri ulei […]
Reteta zilei: Desert rece cu unt de migdale si nuci pecan
Desert rece cu unt de migdale si nuci pecan din: ulei de nuca de cocos, sos de mere, unt de migdale, nuci pecan si sirop de artar. Ingrediente: 1/2 ceasca de ulei de nuca de cocos 1/2 ceasca sos de mere neindulcit 1/2 cana de unt de migdale 1/3 cana nuci pecan 2 linguri sirop […]
Spaghete cu mazare si calamar
Spaghete cu mazare si calamar din: rosii, spaghete, inele de calamar, unt, mazare, suc de rosii, sare si piper. Ingrediente: 2 rosii 300 g spaghete 200 g inele de calamar 100 g unt 50 g mazare boabe 50 ml suc de rosii sare piper Mod de preparare: Fierbem pastele în apă cu sare, le […]
Carne de miel cu verdeata, legume si sos
Carne de miel cu verdeata, legume si sos din: miel, vin, verdeata, bulion, papirca, usturoi, foi de dafin, sare, piper, morcov, ceapa, telina, ulei. Ingrediente: 1 miel (2,5-3 kg), 1 sticlă vin alb de masă, 1 lingură verdeaţă tăiată, 1 l bulion. Pentru marinare: ½ pahar vin alb de consum curent, 1 linguriţă paprica, 5-6 […]
Retete internationale: Saltimbocca
Saltimbocca din: muschi de vita, prosciutto, broccoli, ulei, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 4 felii muschi de vita 4 felii prosciutto 2 buchetele broccoli ulei frunze de salvie sare piper Mod de preparare: Batem bine feliile de muschi si le presarăm cu sare şi piper. Punem câte o felie de prosciutto pe […]
Cotlete de somon cu ciuperci si leurda
Cotlete de somon cu ciuperci si leurda din: cotlete de somon, ulei de masline, dovlecei, ciuperci, leurda, smantana si vin. Ingrediente: 4 cotlete de somon (a 250 g) 6 linguri ulei de masline 2 dovlecei 400 g ciuperci Champignon taiate sferturi 1 legatura leurda 200 ml smantana 50 ml vin alb sec Mod de […]
Briose cu crema de ciocolata
Briose cu crema de ciocolata din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar, oua, extract de vanilie, lapte, ciocolata amaruie si frisca. Ingrediente: 1 cana = 250 ml 1 1/2 cani faina 2 lingurite praf de copt un praf de sare 125 g unt moale 3/4 cana zahar 2 oua 1 lingurita extract de vanilie […]
Reteta zilei: Pulpa de miel la gratar
Pulpa de miel la gratar din: ceapa, usturoi, frunze de rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere, ulei de masline, sare, piper si pulpe de miel. Ingrediente: 1/2 ceapa 4 catei de usturoi, curatati 2 linguri de frunze de rozmarin proaspat Coaja de la 1 lamaie 1 lingura otet de mere 2 linguri ulei […]
Miel umplut si marinat la cuptor
Miel umplut si marinat la cuptor din: miel, maruntaie de miel, taitei de casa, ceapa, ulei, ou, sare, piper, usturoi, hrean, ceapa, vin, boabe de piper negru, ulei, foi de dafin, sare. Ingrediente: 1 miel (3-3,5 kg) măruntaie de miel 3-4 pahare tăieței de casă 4 cepe 4 linguri ulei 1 ou sare piper negru […]
Carne de oaie marinata la cuptor
Carne de oaie marinata la cuptor din: carne de oaie, sare, piper, paprica, ulei vegetal, ardei dulce, dovleac, vanata, radacina de telina, bostan si cartofi. Ingrediente: 1-1,2 kg de carne de oaie pe os sare piper negru măcinat paprica 0,5 pahar de ulei vegetal 1 ardei dulce 1 dovleac 1 vînătă medie 0,5 rădăcină de […]
Briose cu crema
din: faina, zahar, praf de copt, bicarbonat, sare, margarina, banane, oua, zahar, mascarpone si frisca. Ingrediente: (1 cana=250ml) 1 1/2 cana faina 3/4 cana zahar 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 1 praf de sare 125 g margarina 4 banane 2 oua crema: 100 g zahar 250 g mascarpone 200 ml frisca […]
File de miel cu spanac si bulgur
File de miel cu spanac si bulgur din: supa de legume, bulgur, bulion, chimen, spanac, file de miel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 500 ml supa de legume 250 g bulgur 2 linguri bulion 1/2 lingurita chimen 400 g spanac 600 g file de miel sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Se […]
Pasca cu branza de vaci si migdale
Pasca cu branza de vaci si migdale din: unt, zahar, branza de vaci, coaja de lamaie, suc de lamaie, faina, praf de copt, migdale, stafide si lapte. Ingrediente: 150 g unt la temperatura camerei 150 g zahar 2 oua 250 g branza de vaci 1 lingurita coaja de lamaie rasa 1 lingura suc de lamaie […]
Carne de miel cu mazare si orez basmati
Carne de miel cu mazare si orez basmati din: carne de miel, mazare, ceapa, usturoi, ulei, chimen, cuisoare, cardamom, scortisoara, foi de adfin, coriandru, menta, ghimbir, sofran, supa, orez basmati si stafide. Ingrediente: 750 g carne de miel pentru gulas 150 g mazare congelata 2 cepe 2 catei de usturoi 3 linguri ulei 3 linguri […]
Desert cu crema de portocale
Desert cu crema de portocale din: unt, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de portocala, faina, praf de copt, oua, branza de vaci, unt, suc de portocale. Ingrediente: aluat: 200 g unt 170 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 1 lingurita coaja de portocala rasa 250 g faina 1 lingurita praf de copt 4 oua […]
Carne de oaie cu fasole verde si sos
Carne de oaie cu fasole verde si sos din: carne de oaie, fasole verde, ceapa, rosii, faina de grau, ulei, usturoi, sare, piper, foid e dafin, verdeata, ceapa, ulei, otet, cuisoare, coriandru, frunze de dafin si zahar. Ingrediente: 800 g carne de oaie 600 g fasole verde 3 cepe 2 roşii 1 linguriţă făină de […]
Linguine cu miel şi pesto
Linguine cu miel şi pesto din: usturoi, seminte de pin, supa de legume, ulei de masline, parmezan, oregano, patrunjel, curmale, boia dulce, chimen, piper, paste linguine, frunze de radicchio si file de miel. Ingrediente: 1 catel de usturoi 60 g seminte de pin 125 ml supa de legume 5 linguri ulei de masline 1 lingura […]
Pasca umpluta cu kaizer
Pasca umpluta cu carne din: lapte, drojdie, zahar, faina, oua, unt, sare, kaizer afumat si frunze de fetica. Ingrediente: 300 ml lapte 20 g drojdie 1 lingurita zahar 600 g faina 2 oua 60 g unt sare umplutura: 250 g kaizer afumat 300 g frunze de fetica Mod de preparare: Se incalzeste jumatate din […]
Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar cu sos de menta
Cotlete de miel la gratar cu sos de menta din: cotlete de miel, ulei de masline, condimente pentru carnea de miel, sare, menta, patrunjel, coaja de lamaie, usturoi, boia de ardei, fulgi de ardei, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente 8 cotlete de miel 1 lingurita ulei de masline 2 […]
Ciulama de miel cu mamaliguta
Ciulama de miel cu mamaliguta din: carne de miel, unt, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, vin, faina de grau, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de miel 3 linguri de unt 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2-4 linguri de vin 2 linguri de făină de grîu 2-3 căţei de […]
Ouă de prepeliţă la pahar cu somon afumat
Ouă de prepeliţă la pahar cu somon afumat din: mustar, marar tocat, ulei, otet de mere, sare, piper alb, fasole verde, oua de prepelita, ardei gras si somon afumat. Ingrediente: 4 lingurite mustar 1 lingurita marar tocat 1 lingura ulei 1 lingura otet de mere sare piper alb 100 g fasole verde 16 oua de […]
Carne de oaie marinata cu usturoi si patrunjel
Carne de oaie marinata cu usturoi si patrunjel din: carne de oaie, sare, piper, coriandru, maioneza, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 1-1,2 kg de carne de oaie pe os sare piper negru măcinat coriandru 0,5 pahar de maioneză 4 căţei de usturoi 1 lingură de pătrunjel tocat Mod de preparare: Se amestecă maioneza, condimentele, usturoiul […]
Ciorba cu carne de vita, usturoi si smantana
Ciorba cu carne de vita, usturoi si smantana din: apa, carne de vita, cartofi, ceapa, rosii, patrunjel, morcovi, smantana, bors, usturoi, foi de dafin, piper, sare, leustean si marar. Ingrediente: 6 pahare de apă 500 g carne de vită de la piept 3 cartofi 2 cepe 2 roşii 1 rădăcină de pătrunjel 2 morcovi ½ […]
Drob cu carne de vita
Drob cu carne de vita din: carne de vita tocata, oua, maruntaie de vita, ceapa, sare, piper, busuioc, cimbru, patrunjel, marar, ulei. Ingrediente: 500 g carne de vita tocata 4 oua + 1 ou pentru uns 1 kg maruntaie de vita amestecate (ficat, palcmani, rinichi) 4 cepe mari sare piper busuioc cimbru multa verdeata tocata […]
Ardei umpluti cu carne de miel
Ardei umpluti cu carne de miel din: ardei capia, rosii, ceapa, usturoi, carne de miel, ou, pesmet, sare, piper, chimen, supa, branza feta, oregano, iaurt si suc de lamaie. Ingrediente: 4 ardei capia rosii 2 rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 350 g carne de miel tocata 1 ou 2 linguri pesmet sare piper […]
Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar cu sos de usturoi confiat si sirop de vin
Cotlete de miel la gratar cu sos de usturoi confiat si sirop de vin din: usturoi, ulei de masline, cotlete de miel, vin, usturoi, patrunjel, rozmarin, piper, usturoi confiat, ulei, otet de sherry, rozmarin, sare, piper, vin, zahar. Ingrediente: 1 capatana de usturoi 3/4 ceasca ulei de masline 1 kg de cotlete de miel […]
Frigarui cu ciuperci si ceapa la gratar
Frigarui cu ciuperci si ceapa la gratar din: ciuperci, ceapa, sunca, slanina, sare, piper si sare de lamaie. Ingrediente: 800 g ciuperci albe (shampignons, mînătărci, pitărci) 2 cepe 100 g şuncă 100 g slănină sare piper negru măcinat sare de lămîie Mod de preparare: Mai întîi ciupercile se pun pentru puţin timp în apă […]
Friptură de miel cu hribi
Friptură de miel cu hribi din: pulpe de miel, hribi, piper, boia, cimbru, patrunjel, usturoi, ulei, vin si foi de dafin. Ingrediente: 2 pulpe de miel 500 g hribi 1 lingurita piper macinat 1 lingurita boia dulce sau iute 1 lingurita cimbru 1 legatura patrunjel tocat marunt 1 capatana usturoi 5 linguri ulei 1 pahar […]
Grătar din carne de miel cu sos de legume
Grătar din carne de miel cu sos de legume din: usturoi, cimbru, rozmarin, suc de lamaie, ulei de masline, carne de miel, dovlecel, ardei gras, vanta, usturoi, ceapa, ulei de masline, bulion, smantana, supa de carne, sare si piper. Ingrediente: pentru marinata: 5 catei de usturoi 1 fir cimbru 1 fir rozmarin sucul de la […]
Pulpa de miel la cuptor cu legume si sos
Pulpa de miel la cuptor cu legume si sos din: pulpa de miel, sos harissa, usturoi, sare, piper, rozmarin, cartofi, suc de lamaie, ceapa, rosii tocate, foi de dafin, scortisoara, unt si vin rosu. Ingrediente: 1 pulpa de miel sos harissa 2 catei mari de usturoi sare, piper macinat 1/2 legatura de rozmarin 1 kg […]
Panacota cu vanilie si ciocolata
Panacota cu vanilie si ciocolata din: frisca, lapte, zahar, ciocolata, esenta de vanilie, gelatina si frunze de menta. Ingrediente: 500 ml frisca lichida 100 ml lapte 100 g zahar 200 g ciocolata esenta de vanilie gelatina frunze de menta Mod de preparare: Punem 1 plic de gelatină în lapte, pentru a se dizolva. Punem […]
Pateuri cu carne de miel
Pateuri cu carne de miel din: sifon, otet, sare, ulei, faina, margarina, organe de miel, oua, paine, lapte, smantana, marar, patrunjel si ceapa verde. Ingrediente: aluat (1 cana=250 ml): 1 cana sifon caldut 1 lingurita otet 1 lingurita sare 1/2 cana ulei 300 g faina 100 g margarina umplutura: 750 g organe de miel (inima, […]
File de porc la gratar
File de porc la gratar din: muschi de porc, ulei vegetal, vin, usturoi, slanina afumata, sare si piper. Ingrediente: 2-4 buc. de muşchi de porc 2-3 linguri de ulei vegetal 4 linguri de vin de masă 4-5 căţei de usturoi 100 g de slănină afumată sare piper negru măcinat Mod de preparare: În carnea […]
Tocăniţă de pui cu smântână şi garnitură
Tocăniţă de pui cu smântână şi garnitură din: pui, ulei, unt, vin, ceapa, ardei grasi, rosii, cartofi, smantana, foaie de dafin, marar, patrunjel verde si condimente. Ingrediente: 1 pui de 1,2 kg 100 ml ulei 500 g unt 100 ml vin 5 cepe 4 ardei grasi 700 g rosii 1 kg cartofi 150 g smantana […]
Reteta zilei: Pulpa de miel cu morcovi copti si piure de pastarnac
Pulpa de miel cu morcovi copti si piure de pastarnac din: pulpa de miel, pastarnac, morcovi, lamaie, rozmarin, cimbru, ulei de masline, usturoi, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 kg de pastarnac 1 legatura de morcovi 1/2 lamaie 2 linguri de rozmarin 2 linguri de cimbru 4 linguri de […]
Prajitura savuroasa cu mac
Prajitura savuroasa cu mac din: mac, lapte, faina, zahar pudra, oua, margarina, bicarbonat si otet. Ingrediente: 1 cana mac 1 cana lapte 2 cani de faina 2 cani de zahar pudra 4 oua 270 g margarina 1 varf cutit de bicarbonat otet Mod de preparare: Amesteci laptele cu macul si-l incalzesti putin, fara sa-l […]
Cotlete de miel cu rozmarin
Cotlete de miel cu rozmarin din: cotlete de miel, sare, piper, rozmarin, usturoi, ulei de masline, ardei iute, otet aromat, vin, unt, faina. Ingrediente: 8 cotlete de miel sare piper 2 fire rozmarin 2 fire usturoi 50 ml ulei de masline 1 ardei iute 2 linguri otet aromat 100 ml vin alb 1 lingura unt […]
Ciorbă rădăuţeană cu smantana
Ciorbă rădăuţeană cu smantana din: pui, telina, morcovi, radacina de patrunjel, smantana, galbenusuri, usturoi, otet, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1 pui mare, de casa 1 telina 3 morcovi 3 radacini de patrunjel 1 kg smantana 3 galbenusuri 1 capatana de usturoi otet dupa gust sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Cureţi […]
Ruladă de curcan cu şuncă şi ou
Ruladă de curcan cu şuncă şi ou din: piept de curcan, cimbru verde, unt, sunca de praga, oua, apa, vin alb, sare, ulei, piper alb, morcovi, varza de bruxelles, unt, sare si piper. Ingrediente: pentru rulada: 600 g piept de curcan 3 linguri de cimbru verde 50 g unt 150 g feliute sunca de Praga […]
Friptura din muschi de vita cu legume
Friptura din muschi de vita cu legume din: muschi de vita, ardei rgas, morcovi, suc de lamaie, ulei de masline, seminte de susan, sare si piper. Ingrediente: 400g muschi de vita 1 ardei gras verde 2 morcovi suc de lamaie ulei de masline 2 linguri seminte de susan sare piper Mod de preparare: Taiem […]
Retete pentru Sfintele Sarbatori de Pasti!
Retete pentru Paste: Friptura de miel la cuptor cu cartofi, rozmarin si cimbru Friptura de miel la cuptor cu cartofi, rozmarin si cimbru din: pulpa de miel, usturoi, rozmarin, cimbru, unt, ceapa, spata de berbecut, cartofi, morcovi, faina, supa de miel si sos worcestershire. Ingrediente: 1,8 kg pulpa de miel 5 catei de usturoi, feiati […]
Retete pentru Sfintele Sarbatori de Paste !
Retete pentru Paste: Cum se prepara pulpa de miel cu vin rosu si fasole alba O reteta video despre cum se prepara pulpa de miel cu vin rosu si fasole alba, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 3 tbsp olive oil 4 lamb shanks 1 large onion, sliced 1 […]
Bucate alese pentru Paşti
Retete pentru Pasti: Reteta zilei: Cotlete de miel la tigaie Cotlete de miel la tigaie din: cotlete de miel, seminte de chimen, seminte de coriandru, boabe de piper negru, lapte de cocos, vin, scortisoara, cardamom verde, ceapa, ghimbir, faina, praf de chilli, iaurt, ulei si lamaie. Ingrediente: 4 cotlete de miel 3/4 lingurita seminte […]
Bucate alese pentru Paşte
Retete pentru Paste: Stufat de miel cu vin Stufat de miel cu vin din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, faina, vin, bulion, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de miel 40 fire ceapă verde 20 fire usturoi verde 2 linguri ulei 1 lingurita făină 1 pahar de borş, de vin roşu sau 2 linguri de oţet 2-3 linguri […]
Reteta zilei: Cotlete de miel cu condimente chinezesti
Cotlete de miel cu condimente chinezesti din: zahar brun, usturoi, coriandru, cinci condimente chinezesti, piper cayenne, sos de soia, cotlete de miel si orez fiert. Ingrediente: 1 cana de zahar brun 1/4 ceasca usturoi, tocat 1/4 ceasca coriandru, tocat 1/2 lingurita praf cinci condimente chinezesti 1/4 lingurita piper cayenne 1/4 ceasca sos de soia […]
Friptura de miel cu unt si verdeata
Friptura de miel cu unt si verdeata din: pulpa de miel, supa de legume, vin, sare, piper, cartofi, ulei, unt, oregano, rozmarin, patrunjel, menta si usturoi. Ingrediente: friptura: 800 g pulpa de miel fara oase 300 ml supa de legume 150 ml vin alb sare piper cartofi: 800 g cartofi noi 2 linguri unt 1 […]
Tocanita haiduceasca cu carne de vita
Tocanita haiduceasca cu carne de vita din: vita, cartofi, suc de rosii, bulion, ceapa, usturoi, morcovi, ardei capia, boia iute, foaie de dafin, otet, sare si ulei. Ingrediente: 600 g cuburi de vita 2 cartofi mari 1 cana cu suc de rosii 2 linguri cu bulion 3-4 cepe 1 catel de usturoi 2 morcovi mari […]
Curry cu carne de miel
Curry cu carne de miel din: ulei de floarea soarelui, ceapa, stafide, ghimbir, nuci, ardei iute, pasta de rosii, iaurt, carne de miel, concentrat de legume, orez basmati, sofran. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea soarelui 2 cepe mari, tocate marunt 50 g stafide 40 g ghimbir, taiat felii 30 g nuci caju si migdale […]
Friptura din muschi de vita in crusta
Friptura din muschi de vita in crusta din: muschi de vita, sare, piper, boia, cimbru, busuioc, foaie de dafin, usturoi, ulei de masline, vin rosu demidulce, cartofi, morcovi, telina, unt si rozmarin. Ingrediente: 1 kg muşchi vită sau porc sare piper boia dulce şi picantă cimbru busuioc foaie de dafin rozmarin măcinat 3 căţei usturoi pisaţi 3-4 linguri […]
Parjoala dietetica la cuptor
O reteta delicioasa de parjoala dietetica cu: carne, ceapa, paine, patrunjel verde, oua, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g carne 1 ceapă 1 felie pâine pătrunjel verde 1 ou pesmet sare Mod de preparare: Toci ceapa, dai carnea prin maşina de tocat împreună cu pâinea înmuiată şi stoarsă şi amesteci apoi cu ceapa, oul şi […]
Carne de vita la gratar
Carne de vita la gratar din: file de carne de vita, ulei vegetal, vin, verdeata, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de carne de vită 3 linguri de ulei vegetal 2 linguri de vin sec ½ mănunchi de verdeaţă 1/3 praz sare piper negru măcinat Mod de preparare: La prepararea acestui fel […]
Pilaf cu legume şi ciuperci
O reteta delicioasa de pilaf cu:orez, morcov, dovlecei, ardei gras, ceapa, ciuperci, boia dulce, concentrat legume. Ingrediente: 1 pahar sau 1 cană mică de orez 2 morcovi 1 dovlecel 2 ardei graşi 2 cepe 1/2 kg ciuperci boia dulce concentrat legume Mod de preparare: Speli orezul. Cureţi morcovul şi îl dai prin răzătoarea mică, […]
Supa minestrone cu pesto si slaninuta
Supa minestrone cu pesto si slaninuta din: busuioc, leurda, sare, seminte de pin, parmezan, ulei de masline, ceapa, usturoi, morcov, telina, slaninuta, rosii, supa de legume si macaroane. Ingrediente: Pesto: 3 fire de busuioc • 1 legătură leurdă • 1 praf de sare 2 linguri semințe de pin • 2 linguri parmezan ras 4 linguri […]
Friptura delicioasa de miel
Friptura delicioasa de miel din: carne de miel, verdeata, sare, piper, condimente pentru carnea de miel, boia dulce, foi de dafin, ulei de floarea soarelui, vin si usturoi verde. Ingrediente: 2 kg carne de miel 1 legatura de verdeata sare piper condiment pentru carnea de miel boia dulce 4 capatani de usturoi foi de dafin […]
Negrese cu menta si ciocolata
Negrese cu menta si ciocolata din: ciocolata amaruie, unt nesarat, zahar, oua, esenta de menta, faina, ciocolata after eight, ciocolata amaruie, esenta de menta si unt nesarat. Ingrediente: 325 g ciocolata amaruie, rupta bucati 250 g unt nesarat, taiat cuburi 400 g zahar 5 oua, batute 1/4 esenta de menta 200 g faina 16 bucati […]
Reteta zilei: Sarmalute in foi de vita cu carne de miel si vita
Sarmalute in foi de vita cu carne de miel si vita din: carne tocata de vita, carne tocata de miel, orez, ceapa, rosii, menta, sare, piper, frunze de vita, suc de lamaie, felii de lamaie si salata asortata. Ingrediente: 500g carne tocata de vita 500 carne tocata de miel 2 cesti de orez alb, […]
Tarta cu ceapa, branza si bacon
Tarta cu ceapa, branza si bacon din: faina, unt, apa, sare, smantana, bacon, branza dulce, oua, cascaval, ulei, zahar pudra, ceapa, chimen, sare si piper. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 150 g unt 100 ml apa sare pentru umplutura: 400 ml smantana 150 g bacon 400 ml branza dulce 3 oua 200 g cascaval […]
Risotto cu sos pesto
Risotto cu sos pesto din: morcovi, orez, sos pesto, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 morcovi 100 g orez prefiert 500 g sos peso frunze de busuioc sare piper Mod de preparare: Punem orezul la fiert în apă cu sare, împreună cu morcovul ras. Fierbem 10-12 minute, după care scurgem surplusul […]
Friptura de vita cu sos de vin
Friptura de vita cu sos de vin din: pulpa de vita, sare, vin, ulei de masline, ardei, piper, boia dulce, cimbrisor si pulpa de rosii. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită sare 2 cani vin alb 4-5 linguri ulei de măsline ardei roşu uscat piper boia dulce cimbrişor 400 g pulpă de roşii Mod de preparare: Carnea de […]
Placinta cu urzici
Placinta cu urzici din: foi de placina, urzici, unt, cascaval, oua. Ingrediente: 250 g foi de placinta din comert 500 g urzici 100 g unt sau margarina 150 g cascaval ras sau branza de oaie faramitata 2 oua Mod de preparare: Alegi urzicile, le speli bine şi le pui la fiert în apă clocotită […]
Salata cu rosii si mozzarella (Salata Caprese)
Salata cu rosii si mozzarella din: rosii, mozzarella, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 4 rosii 200 g mozzarella ulei de masline frunze de busuioc Mod de preparare: Spalam rosii si le taiem rondele. Aranjam farfuriile, alternand rondele de rosii cu bucatele de branza. Turnam ulei de masline si ornam cu frunze […]
Ciorba cu carne de oaie, fasole si legume
Ciorba cu carne de oaie, fasole si legume din: apa, carne de oaie, fasole, cartofi, ceapa, morcov, patrunjel, telina, rosii, bors acru, sare, ardei iute, leustean si verdeata. Ingrediente: 6 pahare apă 500 g carne de oaie 1 pahar fasole alba 2 cartofi 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel ½ rădăcină de ţelină […]
Reteta zilei: Chiftelute de miel cu sos picant
Chiftelute de miel cu sos picant din: carne tocata de miel, ceapa, chili, ghimbir, sare, ulei, seminte de mustar, ceapa, usturoi, ghimbir, coriandru, chimen, piper cayenne, rosii, lapte de cocos, sare, coriandru si otet de mere. Ingrediente chiftelute de miel: 500g carne tocata de miel 1/4 ceasca ceapa tocata 2 ardei chili, fara seminte, […]
Prajitura cu dovleac si scortisoara
O reteta delicioasa de prajitura cu: zahar, unt, scortisoara, oua, faina, zahar vanilat, ulei, lamaie, unt, sare, dovleac. Ingrediente umplutura: 100 g zahăr 1/2 dovleac 1 lingură cu unt 1-2 linguriţe scorţişoară Ingrediente blat: 5 ouă 150 g zahăr 125 g făină 1 pliculeţ de zahăr vanilat 5 linguri ulei Raza Soarelui 1 lămâie 1 […]
Crema catalana cu portocala si frunze de menta
O reteta delicioasa de crema catalana cu: lamaie, lapte, smantana, scortisoara, zahar, galbenusuri, portocale, zahar brun, amidon de porumb, frunze de menta. Ingrediente: 1 lămâie 400 ml lapte (3,5% grăsime) 400 g smântână dulce grasă 1 linguriţă scorţişoară 150 g zahăr 6 gălbenuşuri 3-4 portocale 6-8 linguriţe de zahăr brun 1-2 linguri amidon de porumb […]
Ficat de porc la gratar
Ficat de porc la gratar din: ficat de porc, sare si piper. Ingrediente: 600 g de ficat de porc sau de vită sare piper negru măcinat Mod de preparare: Ficatul spălat şi curăţat de porc sau vită se taie bucăţi plate, se bat uşor. Se prăjesc pe ambele părţi pe reţeaua grătarului unsă cu […]
Ruladă, din carne de miel
Ruladă din carne de miel din: carne de miel, vin, oua, morcovi, ciuperci, mustar, condiment, sare, piper, lipii, ceapa, marar si cascaval. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 pahar de vin alb 3 oua 2 morcovi potriviti ca marime 200 g ciuperci 1 lingura mustar 1 cub condiment sare piper dupa gust 2 lipii […]
Pudding cu ciocolata
Pudding cu ciocolata din: unt, cacao, ciocolata amaruie, oua, esenta de migdale, zahar tos, faina, ciocoalta si scortisoara. Ingrediente: 200 g unt, taiat cuburi plus pentru uns 2 linguri cacao pentru presarat 100 g ciocolata amaruie, rupta bucati 2 oua, separate 1 lingurita esenta de vanilie sau de migdale 100 g zahar tos 80 g […]
Tartă cu somon
Tartă cu somon din: faina, unt, sare, otet, apa, spanac, file de somon, oua, smanana, sare, piper si usturoi. Ingrediente: blat: 250 g faina 125 g unt 5 g sare 2 linguri otet 50 ml apa umplutura: 1 kg spanac proaspat 300 g file de somon proaspat 3 oua 250 ml smantana sare piper 1 […]
Pulpa de rata cu cartofi si orez
Pulpa de rata cu cartofi si orez din: pulpe de rata, ceapa, morcovi, cartofi, orez, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de rata 2 cepe 4 morcovi 2 cartofi 200g orez sare piper Mod de preparare: Fierbem pulpele de rata impreuna cu legumele intregi. Dupa ce carnea este bine fiarta, strecuram supa. Amestecam orezul […]
Pasca cu smantana si blat de biscuiti
Pasca cu smantana si blat de biscuiti din: biscuiti cu unt, unt, smantana, oua, zahar, faina, sare si vanilie. Ingrediente: blat: 500 gr biscuiti cu unt 50 gr unt topit umplutura: 800 ml smantana grasa 4 oua 250 gr zahar 3 linguri faina un praf de sare si vanilie Mod de preparare: Biscuitii se […]
Reteta zilei: Smoothie de afine
Smoothie de afine din: afine, lapte, iaurt, migdale, esenta de vanilie, sirop de artar si frunze de menta. Ingrediente: 2 cesti de afine proaspete sau congelate 1 + 1/2 cani lapte migdale Lapte 1 cana iaurt 1/3 ceasca migdale crude 2 lingurite esenta de vanilie 2 linguri de melasa, sirop de arțar sau miere frunze […]
Carne de vitel cu sote de legume
Carne de vitel cu sote de legume din: carne de vitel, cartofi, morcovi, ceapa, patrunjel, unt, sare, ulei de floarea soarelui, cimbru si vin roze. Ingrediente: 1 kg carne de viţel 600 g cartofi 400 g morcovi 6-8 cepe mici 1 legatura pătrunjel sare 50 g unt 30 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingurita cimbru uscat 50 ml vin roze dulce Mod de preparare: […]
Cotlet de miel la gratar cu salata
Cotlet de miel la gratar cu salata din: usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, cotlete de miel, bulgur, ceapa rosie, castravete, rosii si menta. Ingrediente: 4 catei de usturoi, zdrobiti 50ml de suc de lamaie 100ml de ulei de masline 8 cotlete de miel 100g de bulgur O ceapa rosie, taiata marunt O jumatate […]
Pulpa de vitel in crusta de ierburi
Pulpa de vitel in crusta de ierburi din: pulpa de vitel, ulei de masline, busuioc, cimbru, marar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de vitel 100 ml ulei de masline busuioc uscat cimbru uscat marar uscat patrunjel uscat sare piper Mod de preparare: Fierbem pulpa întreagă în apă cu sare, timp de 30-40 […]
Rulouri cu piure
O reteta delicioasa de rulouri cu: file de porc, sare, ou, piper, faina, morcovi, cartofi, ulei, alune, sos de rosii, busuioc. Ingrediente: 800 g file de porc sare piper 1 ou 1 lingură făină 2 morcovi 2 cartofi 2 linguri ulei 2 linguri alune măcinate 100 ml sos de roşii cu busuioc Mod de […]
Tocanita cu carnati afumat si branza de oaie
O reteta delicioasa de tocanita cu:branza de oaie, carnati afumati, oua, untura, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 300 g brânză de oaie 300 g cârnaţi afumaţi 6 ouă 50 g untură 3 cepe sare piper Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o prăjeşti uşor în untura încinsă. Adaugi apoi cârnaţii tăiaţi felii subţiri şi îi […]
Strudel cu mere, scortisoara si smantana
O reteta delicioasa de strudel cu:faina, unt, smantana, ou, sare, otet, mere, scortisoara, gris. Ingrediente aluatul I: 200 g făină 200 g unt Ingrediente aluatul II: 200 g făină 3-4 linguri smântână 1 ou puţină sare 1 linguriţă oţet Ingrediente umplutură: 1 kg mere 3 linguri griş scorţişoară 1 plic zahăr pudră cu aromă de […]
Reteta zilei: Tort cu frisca si gem de zmeura
Tort cu frisca si gem de zmeura din: faina, zahar pudra, unt, praf de copt, esenta de vanilie, oua, apa, smantana, zahar pudra, esenta de vanilie, gem de zmeura si zahar pudra. Ingrediente pentru blat: 250g faina 250g zahar pudra 250g unt nesarat 1 lingurita praf de copt ½ lingurita esenta de vanilie 4 […]
Frigarui din ficat de pasare cu sunca si ceapa la gratar
Frigarui din ficat de pasare cu sunca si ceapa la gratar din: ficat, sunca, ceapa, mujdei, sare si piper. Ingrediente: 400 g de ficat 100 g de şuncă sau muşchi afumat 1-2 cepe ½ pahar de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Ficatul de pasăre de casă (găină, curcan, gîscă) se taie […]
Supa cu rasol de miel si legume
Supa cu rasol de miel si legume din: rasoluri de miel, ceapa, telina, morcovi, cartofi, supa de rosii, rosii deshidratate, apa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 rasoluri de miel, taiate in felii 1 ceapa taiata marunt 3 tulpini de telina, taiate 2 morcovi, taiati in bucati mici 2 cartofi mari, curatati si taiati 1 […]
Cotlet de porc cu ierburi
Cotlet de porc cu ierburi din: cotlet de porc, cartofi, usturoi, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 1-1,5 cotlet de porc fara os 4 cartofi mari 4-5 catei de usturoi cimbru piper negru boabe sare piper Mod de preparare: Impaneaza cotletul cu feliuţe de usturoi şi leagă-l cu sfoară alimentară. Taie cartofii în cuburi. Aşază-i în […]
Prajitura cu ciocolata, migdale si zmeura
Prajitura cu ciocolata, migdale si zmeura din: ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte, unt nesarat, oua, zahar tos, migdale, cacao, praf de copt si zmeura. Ingrediente: 100 g ciocolata amaruie, rupta bucati 100 g ciocolata cu lapte, rupta bucati 200 g unt nesarat, taiat cuburi 4 oua 200 g zahar tos 200 g migdale macinate 50 […]
Aperitive cu carne tocata
Aperitive cu carne tocata din: carne tocata, usturoi verde, ceapa verde, nuca, ou, busuioc verde, ierburi provensale, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocata (porc, pasare) 2 fire de usturoi verde 4 fire de ceapa verde 2 linguri cu nuca macinata fin 1 ou 1 lingura cu busuioc verde tocat marunt 1 lingurita cu […]
Cotlete de miel cu sos si fasole verde
Cotlete de miel cu sos si fasole verde din: cotlete de miel, fasole verde, sos oyster, sos de soia, unt, orez, zahar brun, lamaie si sos chili. Ingrediente: 600g cotlete de miel 500g fasole verde 50ml sos oyster 50ml sos soia 50g unt 20ml ulei de orez 1 lingura zahar brun 2-3 feliute lamaie sos […]
Muschi de vita cu ciuperci si smantana
Muschi de vita cu ciuperci si smantana din: cartofi, ceapa rosie, lamaie, muschi de vita, ciuperci, smantana, unt, vin rosu, patrunjel verde, mirodenii, sare si piper. Ingrediente: 6-7 cartofi 1 ceapa rosie 1 lamaie 500g muschi de vita, gata feliat la macelarie 500g ciuperci 200g smantana 100g unt 300ml vin rosu patrunjel verde mirodenii sare […]
Drob de porc cu mere
Drob de porc cu mere din: carne de porc, orez, ceapa, mere, oua, piper, nucsoara si sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc tocata 100 g orez 1 ceapa 2 mere 2 oua 1 lingurita cu piper alb macinat 1 varf de nucsoara sare Mod de preparare: Fierbe orezul (nu foarte mult), toacă mărunt […]
Briose cu carne de miel si cascaval
Briose cu carne de miel si cascaval din: pulpa de miel, ceapa verde, usturoi, pesmet, oua, oua de prepelita, smantana si cascaval. Ingrediente: 500 g pulpă de miel tocată 3 fire de ceapă verde 1 fir de usturoi verde 2 linguri cu pesmet 3 ouă 6 ouă de prepeliţă 30 ml smântână lichidă 50 g […]
Tartă de ciocolată şi sos caramel
Tartă de ciocolată şi sos caramel din: faina, cacao, zahar pudra, unt sarat, galbenusuri, ciocolata amaruie, coniac, galbenus, zahar, frisca, cacao, sos caramel si sare grunjoasa. Ingrediente: 175 g făina 50 g cacao 50 g zahăr pudră 140 g unt sărat, tăiat cuburi 3 gălbenuşuri pentru umplutura: 150 g ciocolată amăruie cu 70% cacao, ruptă […]
Reteta zilei: Shake cu inghetata de vanilie
Shake cu inghetata de vanilie din: curmale, lapte praf, lapte, inghetata de vanilie. Ingrediente: Curmale taiate bucati 2 lingurite de lapte praf ¼ cana de lapte 4 cesti inghetata de vanilie 3 cupe inghetata de vanilie – pentru garnitura Mod de preparare: Adaugati curmalele, laptele praf, laptele si 4 cupe de inghetata la […]
Ciorba cu carne de oaie, legume si smantana
Ciorba cu carne de oaie, legume si smantana din: apa, carne grasa de oaie, cartofi, ceapa, patrunjel, telina, varza, castarvete murat, ardei rgas, rosii, ou, smanana, foi de dafin, sare, piper, ardei iute, leustean si verdeata. Ingrediente: 8 pahare apă 500 g carne grasă de oaie 4 cartofi 4 cepe 2 rădăcini de pătrunjel ½ […]
Chec cu spanac
Chec cu spanac din: carne de curcan, oua, ceapa, menta, piper, sare, spanac, ceapa verde, usturoi, pesmet, unt, sare si ulei. Ingrediente: 500 g carne de curcan tocata 2 oua 2 ceapa potrivite 1 lingurita cu menta tocata 1 lingurita cu piper negru macinat sare pentru umplutura: 1 kg spanac verde 3 fire de ceapa […]
Piept de porc la gratar
Piept de porc la gratar din: piept de porc, ulei vegetal, mujdei, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de porc fără oase 1 lingură de ulei vegetal ¼ pahar de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Macra de porc prelucrată fără oase se taie transversal pe fibre (cîte 2bucăşi la porţie), […]
Ruladă cu spanac si somon afumat
Ruladă cu spanac si somon afumat din: spanac, oua, crema de branza de vaci, sare, faina, praf de copt, usturoi, file de somon afumat si parmezan. Ingrediente: 400 g spanac congelat (tocat) 5 ou 160 g crema de branza de vaci 1/2 lingurita de sare 3 linguri faina 1/2 plic praf de copt 3 catei […]
Drob picant de miel cu ceapa verde
Drob picant de miel cu ceapa verde din: ficat de miel, piept de pui, oua, unt, ceapa, miez de paine, lapte, sare, piper, cimbru, pesmet, ceapa verde si rosii. Ingrediente: 500 ficat de miel 500 piept de pui 4 ouă 250 unt 2 cepe albe miezul de la o baghetă 250 lapte sare piper cimbru o lingură pesmet ceapă verde şi […]
Curcan umplut cu ficatei de pui
Curcan umplut cu ficatei de pui din: curcan, ficatei, usturoi verde, ceapa verde, migdale, mar, piper, bacon, ierburi, piper verde, nucsoara, boabe de mustar, mere, cartofi, ulei, sare si vin. Ingrediente: 1 curcan mic 300 g ficatei 2-3 fire de usturoi verde 2 fire de ceapa verde 200 g migdale 1 mar (umplutura) piper negru […]
Ciorba de miel dreasa cu smantana
Ciorba de miel dreasa cu smantana din: coaste de miel, apa, morcov, radacina de patrunjel, cartofi, ceapa, orez, galbenus, smantana, bors, patrunjel, leustean si sare. Ingrediente: 1 kg coaste de miel 2 l apă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 4 cartofi 1 ceapă 3 linguri cu orez 1 gălbenuş 2 linguri cu smântână 1 […]
Reteta zilei: Gulas de pui
Gulas de pui din: ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, ardei rgasi, rosii, piept de pui, boia de ardei dulce, seminte de chimen, frunze de dafin, boabe de piper negru, sare, smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 lingura de unt 2 cepe, tocate 5 catei de usturoi, tocati 6 ardei grasi, tocati […]
Tarta cu spanac si carne
Tarta cu spanac si carne din: spanac, usturoi, ceapa, ciuperci, ardei iute, unt, sare, piper, oua, ulei de masline, migdale, coaja de lamaie, suc de lamaie, cimbru, sare, aluat de foi, piept de curcan si mozzarella. Ingrediente: 1 kg spanac tanar 2 catei de usturoi 1 ceapa 6 ciuperci Champignon 1 ardei iute 1 lingura […]
Cozonac cu mac
Se prepară maia, din 50 g drojdie proaspătă, puţin lapte călduţ, o linguriţă de zahăr şi 1-2 linguri făină. Se lasă să crească. Se rade coaja de la 1/2 portocală şi 2 limette şi se stoarce sucul de limette. Se cerne 1 kg făină. Se face o gropiţă la mijloc. Se freacă 5 gălbenuşuri cu […]
Pulpa de miel impanata cu garnitura
Pulpa de miel impanata cu garnitura din: pulpa de miel, rozmairn, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, vin si cartofi copti. Ingrediente: o pulpă de miel 3-4 crenguţe rozmarin o căpăţână usturoi sare piper 4-5 linguri ulei de floarea soarelui 400 vin alb demisec Pentru garnitură: cartofi copţi cu usturoi şi rozmarin Mod de preparare: Pulpa […]
Spuma de martipan
Spuma de martipan din: stafide, coniac, martipan, croissante, zahar brun, frisca, oua, esenta de vanilie, amestec de mirodenii si piersici. Ingrediente: 200 g stafide 4 linguri coniac 100 g martipan alb 2 croissante, uscate si sfaramate complet (pesmet) 125 g zahar brun (sau alb) 2 oua, separate 450 ml frisca lichida 1/2 lingurita esenta de […]
Placinta cu afumatura
Placinta cu afumatura din: cartofi, muschi afumat, slaninuta afumata, malai, faina, usturoi verde, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 200 g muschiulet afumat, sau jambon, carnacior etc 100 g slaninuta afumata 2 linguri malai 2 linguri faina 2 legatura usturoi verde sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi radeţi-i pe răzătoarea cu […]
Legume de primavara cu sos pesto de patrunjel
Legume de primavara cu sos pesto de patrunjel din: unt, supa limpede de legume, morcovi, pastarnac, esalote, mazare, ceapa verde, usturoi, fulgi de migdale, patrunjel, ulei de masline si parmezan. Ingrediente: 50 g unt 500 ml supa limpede de legume 300 g morcovi noi 300 g pastarnac, taiat pe jumatate daca e necesar 200 g […]
Friptura de miel in crusta
Friptura de miel in crusta din: pulpa de miel, rozmarin, stevie, piper, sare, vin, anghinare si ulei de masline. Ingrediente: o pulpă de miel rozmarin legătură frunze de ştevie piper boabe şi măcinat sare 300 vin alb dulce 4 bucăţi de anghinare 50 ulei de măsline Mod de preparare: Se dezosează pulpa de miel, se trece în câteva […]
Garnitura de cartofi rondele cu branza feta
Garnitura de cartofi rondele cu branza feta din: cartofi noi, ulei de floarea soarelui, usturoi, branza feta si ceapa verde. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi, bine spalati 4 linguri ulei de floarea soarelui 2 capatani de usturoi, cateii separati 200 g feta sfaramata o legatura mica de ceapa verde Mod de preparare: Incinge cuptorul […]
Reteta zilei: Oua umplute cu masline verzi
Oua umplute cu masline verzi din: oua, masline verzi, capere, maioneza, iaurt, mustar dijon, ulei de masline, sare, piper si masline. Ingrediente: 6 oua 9-10 masline verzi, tocate 1 lingura capere tocate marunt 2 linguri maioneza 2 linguri iaurt 2 lingurite mustar Dijon 1 lingurita ulei de masline sare și piper proaspat macinat negru […]
Rulada din pulpa de miel cu verdeata
Rulada din pulpa de miel cu verdeata din: nuci de pin, menta, zeama de lamaie, coaja de lamaie, masline, usturoi, ulei de masline, pulpa de miel, vin si supa de miel. Ingrediente: 100 g nuci de pin, usor rumenite o legatura de menta, frunzele rupte coaja si zeama de la 1 lamaie 75 g masline […]
Costita de porc marinata la gratar
Costita de porc marinate la gratar din: costita de porc, bere, parpica, musta, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de costiţe de porc cu carne pe ele 1 l de bere 1 linguriţă de paprica 1 linguriţă de praf de mustar sare piper negru măcinat Mod de preparare: Înlăturaţi grăsimea în plus de pe […]
Bors de miel cu leustean si smantana
Bors de miel cu leustean si smantana din: carne de miel, ceapa, morcovi, orez, bors, leustean, sare, piper, smantana si galbenusuri. Ingrediente: un kg carne de miel 1-2 legături ceapă 2-3 morcovi o ceşcuţă orez 500 borş leuştean sare piper 300 smântână 4 gălbenuşuri Mod de preparare: Se taie carnea în bucăţi mai mici, se curăţă de pieliţe, se […]
Foietaj cu praz si costita
Foietaj cu praz si costita din: costita, unt, praz, vin, smantana, foietaj si cimbru. Ingrediente: 100 g costita, taiata cuburi 20 g unt 2 fire praz, taiat felii 100 ml vin alb sec 6 linguri smantana 500 g foietaj 4 fire cimbru, sfaramat Mod de preparare: încinge cuptorul la semnul 5/190 C. Prăjeşte costiţa […]
Supa de papadie
Supa de papadie din: frunze de papadie, smantana, pastarnac, ceapa, morcovi, cartofi, orez, sare si verdeata. Ingrediente: 250 g frunze de papadie 2-3 linguri smantana 1 pastarnac 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 2 linguri orez sare verdeata tocata Mod de preparare: Zarzavatul curăţat şi spălat îl pui să fiarbă într-un litru de apă […]
Cotlete de miel cu usturoi si boia la cuptor
Cotlete de miel la cuptor din: costite de miel, sare, piper, ulei, usturoi, boia iute, cimbru si vin vin alb. Ingrediente: 800 g costiţe de miel sare piper ulei 3-4 fire usturoi boia iute şi dulce cimbru 300 ml vin alb demisec Mod de preparare: Se spală costiţele de miel cujet de apă rece, apoi se scurg […]
Preparate gustoase pentru masa de Paşti
Preparate pentru masa de Paşti: Costite de miel cu sote de morcovi si cartofi 2 May 2013 Costite de miel cu sote de morcovi si cartofi din: costite de miel, unt, pesmet, vin, ulei de masline, usturoi, cimbru, rozmarin, sare, piper, morcovi, cartofi si unt. Ingrediente: 8 costiţe de miel 100 g unt 2 linguri pesmet 100 ml vin […]
Preparate delicioase pentru masa de Paşti
Preparate pentru masa de Paşti: Ruladă de vitel cu cascaval si ciuperci 11 April 2013 O reteta delicioasa de rulada cu:pulpa de vitel, sunca, cascaval, ciuperci, spanac, ou, pesmet, ceapa, vin, unt, ulei, cimbru. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 150 g şuncă 3 linguri de caşcaval ras 150 g ciuperci 100 […]
Preparate delicioase pentru masa de Paşte
Preparate pentru masa de Paşte: Rulouri din curcan cu sos gazpacho 16 April 2013 O reteta delicioasa de rulouri cu:arne de curcan, ceapa, verdeturi, usturoi, paine, seminte de pin, ricotta, ulei de masline, rosii, boia, castravete, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg piept de curcan 1 ceapă 1 legătură verdeţuri 2 căţei de usturoi 2 […]
Preparate gustoase pentru masa de Paşte
Preparate pentru masa de Paşte: Pasca cu branza si smantana 20 April 2013 Pasca cu branza si smantana din: zahar, oua, smantana, branza de vaci, coca, stafide, ulei, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Ingrediente: 100 g zahar 3-4 oua o jumatate de cana de smantana o cana de branza de […]
Preparate pentru masa de Paşti
Retete pentru masa de Paşti: Ciorba cu costita de miel 29 April 2013 Ciorba cu costita de miel din: bors, costita de miel, smantana, sare, piper, ceapa, morcovi, suc de rosii, usturoi, leustean, boabe de piper, foaie de dafin si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 litri borş 1 kg costiţe de miel 1 cutie de smântână sare, piper […]
Preparate pentru masa de Paşte
Retete pentru masa de Paşte: Reteta zilei: Inghetata cu fistic, spanac si avocado 1 May 2013 Inghetata cu fistic, spanac si avocado din: fistic, spanac, avocado, banana, iaurt, vanilie si miere. Ingrediente: 1/2 ceasca fistic 2 cesti de spanac 1 avocado 1/2 ceasca castravete 1 banana 1/2 cana iaurt 1 lingurita vanilie 2 […]
Reteta zilei: Mousse cu crema de branza si capsuni
Mousse cu crema de branza si capsuni din: biscuiti, unt, branza mascarpone, zahar, capsuni, menta. Ingrediente: 6 biscuiti 30 g unt, la temperatura camerei Ingrediente pentru crema de branza: 500 gr branza mascarpone 200 ml frisca 4-5 linguri de zahar 300 gr capsuni macerate in jumatate lingura otet balsamic si ¾ lingura de zahar […]
Friptura de miel cu sos de piper
Friptura de miel cu sos de piper din: carne de miel, sare, piper, vin rose, ulei, piper, unt, faina, lapte, cimbru. Ingrediente: 800 g carne de miel sare piper 200 ml vin rose ulei Pentru sos: piper verde şi negru 150 g unt 3 lingurite făină 200 ml lapte dulce cimbru uscat şi verde Mod de preparare: Se pregăteşte carnea […]
Bors de miel cu loboda si stevie
Bors de miel cu loboda si stevie din: carne de miel, ceapa, morcov, telina, pastarnac, ardei gras, ardei iute, zahar, stevie, loboda rosie, leustean, bors, orez, rosii in bulion si oua. Ingrediente: 800 g carne de miel pentru bors 2 cepe 1 morcov 1 telina mica 1 pastarnac 1 ardei gras 1 ardei iute 1/2 […]
Costite de miel cu sote de morcovi si cartofi
Costite de miel cu sote de morcovi si cartofi din: costite de miel, unt, pesmet, vin, ulei de masline, usturoi, cimbru, rozmarin, sare, piper, morcovi, cartofi si unt. Ingrediente: 8 costiţe de miel 100 g unt 2 linguri pesmet 100 ml vin rose dulce 3-4 linguri ulei de măsline 5-6 căţei de usturoi cimbru uscat şi verde 2-3 crengute rozmarin sare piper […]
Ceafa de porc cu sos de ghimbir
Ceafa de porc cu sos de ghimbir din: ceafa de porc, ardei gras, sare, ulei, mustar, vin, miere, boia iute, usturoi, ghimbir, apa si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 1 kg ceafa de porc 1 ardei gras (rosu sau galben sau 1/2 rosu, 1/2 galben) 1 ceapa mica sare ulei pentru sos: 1 ceasca de […]
Antricot de vitel cu sos de branza si salata de rucola
Antricot de vitel cu sos de branza si salata de rucola din: antricoate de vitel, crema de branza, ceapa verde, ardei capia, marar, ulei de masline, zeama de lamaie, unt, sare si piper. Ingrediente: 4 antricoate de vitel 400 g crema de banza 1 legatura ceapa verde 1 ardei capia rosu 1 legatura marar 3-4 […]
Drob de pui cu morcovi si ardei gras
Drob de pui cu morcovi si ardei gras din: carne de pui, oua, ardei gras, morcovi, ceapa verde, frunze de patrunjel verde, piper, porumb, sare si ulei. Ingrediente: 1 kg carne de pui tocata (pulpa si piept) 2 oua 1 ardei gras rosu 2 morcovi 3 fire de ceapa verde 1 mana de frunze de […]
Rulada de curcan cu bacon si ciuperci
Rulada de curcan cu bacon si ciuperci din: pulpe de curcan, sunca, bacon, ceapa, nuca, ciuperci, pesmet, usturoi si vin alb. Ingrediente: 2 pulpe de curcan (inferioare) 200 g sunca slaba 100 g bacon 1 ceapa mare 100 g nuca 300 g ciuperci 1 lingura cu pesmet 2 catei de usturoi 200 ml vin alb […]
Pulpa de miel la tava cu garnitura
Pulpa de miel la tava cu garnitura din: pulpa de miel, sare, rozmarin, piper, boia, vin rosu, unt, ulei de floarea soarelui, usturoi, ceapa si cartofi copti. Ingrediente: o pulpă de miel sare rozmarin piper măcinat şi uscat boia iute şi dulce 200 ml vin roşu 50 g unt 4-5 lingurite ulei de floarea-soarelui o căpăţână usturoi 2 legaturi […]
Rulada de vita cu verdeturi in foitaj
Rulada de vita cu verdeturi in foitaj din: muschi de vita, leurda, ceapa, usturoi verde, ceapa verde, nuci, aluat, ulei, ou, vin, miere, sare, piper si scortisoara. Ingrediente: muschi de vita, bcuata intreaga 4-5 legaturi leurda 2 cepe 1 legatura usturoi verde 1 legatura ceapa verde 250 g nuci pisate 500 g aluat foitaj 4 […]
Carne de porc cu praz si morcovi
Carne de porc cu praz si morcovi din: fleica de porc, morcovi, praz, chimen, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg fleica de porc 3-4 morcovi 2 fire de praz 2 lingurite cu chimen 4-5 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Taie prazul şi morcovii în rondele, usturoiul în felii şi fleica […]
Reteta zilei: Coaste de miel cu sos de mustar
Coaste de miel cu sos de mustar din: coaste de miel, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, mustar, otet balsamic, usturoi, tarhon, sare si piper. Ingrediente: coaste de miel sare si piper cateva crengute de rozmarin ulei de masline Ingrediente pentru sos: 3 linguri de mustar 1 lingura otet balsamic 2 linguri ulei de […]
Ruladă de pui cu sos de rodie
Ruladă de pui cu sos de rodie din: piept de pui, ceapa verde, usturoi, busuioc, alune, rosii, vin, usturoi verde, piper, ulei, sare si rodii. Ingrediente: 2 bucati de piept de pui dezosat 3 fire de ceapa verde 2-3 catei de usturoi 1 pumn de busuioc 1 lingura cu alune macinate 50 g rosii uscate […]
Frigarui de oaie la gratar
Frigarui de oaie la gratar din: carne de oaie, ulei, vin, mujdei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de oaie 2 linguri de ulei vegetal 2-3 linguri de vin sec alb 4-5 linguri de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Carnea de oaie spălată şi curăţată (partea lombară şi dorsală) […]
Friptură de miel cu ceapa si telina la cuptor
Friptură de miel cu ceaapa si telina la cuptor din: pulpa de miel, ceapa, telina, usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 ceapa 1 telina mica 2-3 catei de usturoi 3-4 fire de rozmarin 2 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 250 ml vin alb […]
Prajitura cu nuca si crema de branza
Prajitura cu nuca si crema de branza din: unt, zahar, faina, oua, praf de copt, nuca, crema de branza, zahar pudra, nuca si smantana. Ingrediente: 125 g unt 125 g zahar 125 g faina 2 oua 1 lingurita cu praf de copt 50 g nuca 200 g crema de branza 100 g zahar pudra pentru […]
Tocanita de miel cu ceapa si morcovi
Tocanita de miel cu ceapa si morcovi din: carne de miel, ceapa, morcovi, usturoi, pastarnac, patrunjel, salvie, cartofi, sos worcester, sare si piper. Ingrediente: 700 g carne de miel 2 cepe 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 radacina de pastarnac 1 legatura patrunjel 3-4 frunze de salvie 4 cartofi 2 linguri sos Worcester sare […]
Cum se prepara Drobul de Miel
Cum se prepara Drobul de Miel din: organe de miel, carne de miel, chifla, lapte, oua, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, prapure, sare, piper, otet, oua, morcov si telina. Ingrediente: organele de la un miel – ficat, rinichi, inimă, splină 200 g carne de miel 1 chiflă 100 ml lapte 2 ouă o ceapă mică 1 legatura ceapă verde 3 fire de […]
Reteta zilei: Supa de napi si telina
Supa de napi si telina din: telina, ceapa, napi, usturoi, supa de pui, ulei de masline, unt nesarat si smantana. Ingrediente: 230g telina 150g ceapa 500g napi 1 catel de usturoi 1 litru supa de pui 1 lingura ulei de masline 50g unt nesarat 150ml smantana Mod de preparare: Curatati, spalati si taiati […]
Pandispan cu mere
Pandispan cu mere din: zahar, unt, crema de branza, oua, faina, praf de copt, sare, scortisoara, mere, esenta de vanilie, zahar pudra si sare. Ingrediente: 350 g zahar 115 g unt 170 g crema de branza 2 oua 180 g faina 1 1/2 lingurite cu praf de copt 1/4 lingurita cu sare 2 lingurite cu […]
Cotlet de miel cu fasole verde, morcovi si bureti
Cotlet de miel cu fasole verde, morcovi si bureti din: cotlet de miel, mustar, ulei de masline, fasole verde, morcovi, ceapa verde, bureti, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlet de miel tăiat în două, fără şira spinării 1 lingura muştar 4 linguri ulei de măsline 250 g fasole verde 250 g morcovi proaspeţi 200 g ceapă verde sau ceapă […]
Biftec din carne de vita la gratar
Biftec din carne de vita la gratar din: file de carne de vita, ulei, vin, mujdei, sare si piper. Ingrediente: 700 g de file de carne de vită 1 lingură de ulei vegetal 2 linguri de vin sec de masă 4 linguri de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi […]
Placintele cu carne de miel, ceapa verde si menta
Placintele cu carne de miel, ceapa verde si menta din: carne de miel, aluat de foitaj, unt, ceapa verde, ardei gras, frunze de menta, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de miel 500 g aluat de foitaj 50 g unt 1 legatura ceapa verde 1 ardei gras rosu 6-7 frunze de menta sare piper […]
Prajitura in doua culori
Prajitura in doua culori din: crema de branza, zahar, ou, rom, unt, faina, praf de copt, cacao, lapte, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: pentru blat alb: 250 g crema de branza 50 g zahar 1 ou 1 1/2 lingurite cu rom pentru blat maro: 150 g unt 135 g zahar 3 oua 120 g […]
Friptura de miel in aluat cu ciuperci si smantana
Friptura de miel in aluat cu ciuperci si smantana din: faina, drojdie, sare, zahar, piper, unt, ciuperci, patrunjel, unt, carne de miel si smantana. Ingrediente: 400 g făină integrală 25 g drojdie uscată sare 1/2 lingurita zahăr piper proaspăt măcinat 30 g unt 200 g ciuperci Champignons 1 legatura pătrunjel 1 lingura unt pentru prăjit 1,5 kg carne de miel (pulpă de miel […]
Antricot de vita la gratar
Antricot de vita la gratar din: carne de vita, ulei, sare, piepr si mujdei. Ingrediente: 700 g de carne de vită 1 lingură de ulei vegetal sare piper negru măcinat 1/3 pahar de mujdei Mod de preparare: Antricotul se prepară din muşchi din partea lombară şi dorsală. Spălaţi şi curăţaţi carnea de pelicule şi […]
Cornuri cu nucă si ciocolată
Cornuri cu nucă si ciocolată din: faina, unt, bors de casa, nuca, cacao, zahar, scortisoara, ou si sare. Ingrediente: 400 g faina 200 g unt 200 ml bors de casa 300 g nuca 50 g cacao 100 g zahar scortisoara 1 ou sare Mod de preparare: Pentru aluat, amesteca făina cu untul, borşul şi […]
Reteta zilei: Sos olandez
Sos olandez din: galbenusuri de ou, unt nesarat, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 galbenusuri de ou 125g unt nesarat 2 linguri de suc de lamaie Sare si piper Mod de preparare: Pune sucul de lamaie intr-un castron si asezonati cu sare si piper. Intr-o cratița, se incalzește untul pana cand s-a […]
Antricot de miel cu orez si ardei gras
Antricot de miel cu orez si ardei gras din: antricot de miel, orez, ardei rgas, ceapa, supa de legume, paprika, sare si piper. Ingrediente: 8 felii antricot de miel 200 g orez 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 2 cepe 700 ml supa de legume 2 lingurite paprika sare piper Mod de […]
Pască vieneză
Pască vieneză din: mascarpone, oua, zahar, amidon, stafide, zahar pudra, lamaie, esenta de vanilie, portocala confiata, coniac si sare. Ingrediente: 1 kg mascarpone 8 oua 150 g zahar 3 linguri cu amidon 50 g stafide aurii 300 g zahar pudra 3 lamai esenta de vanilie portocala confiata coniac/rom sare Mod de preparare: Dă stafidele […]
Cotlete de berbecut cu cartofi si salata
Cotlete de berbecut cu cartofi si salata din: cotlete de berbecut, cartofi, spanac, ceapa verde, unt, ulei de masline, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de berbecut cu os 4 cartofi mari 400 g spanac roaspat 1 legatura ceapa verde 40 g unt 4-5 linguri ulei de masline 1 lamaie sare piper Mod […]
Pasca pentru Masa de Paşte
Pasca pentru Masa de Paşte din: faina, drojdie, lapte, oua, zahar, unt, coaja de portocala, lapte, branza de vaci, oua, unt, smantana, gris, faina, zahar, stafide si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie uscata 125 ml lapte 2 oua + 1 galbenus 100 g zahar 75 g unt coaja de portocala lapte […]
Miel umplut cu orez si stafide
Miel umplut cu orez si stafide din: piept de miel, ficat de curcan, ceapa, sare, piper, patrunjel, orez, stafide, morcov, oua, ulei si unt. Ingrediente: 800 g piept de miel 250 g ficat de miel sau de curcan 2 cepe sare piper pătrunjel verde 150 g orez fiert 50 g stafide 1 morcov 2 ouă 2 linguri ulei 2 linguri unt Mod de […]
Reteta zilei: Inghetata cu fistic, spanac si avocado
Inghetata cu fistic, spanac si avocado din: fistic, spanac, avocado, banana, iaurt, vanilie si miere. Ingrediente: 1/2 ceasca fistic 2 cesti de spanac 1 avocado 1/2 ceasca castravete 1 banana 1/2 cana iaurt 1 lingurita vanilie 2 linguri miere Mod de preparare: Pasati fisticul la blender. Amestecati apoi la blender fisticul impreuna […]
Friptură de pui în stil toscan
Friptură de pui în stil toscan din: ardei iute, piept de pui, lamai, zeama de lamaie, usturoi verde, ceapa verde, patrunjel, bere bruna, apa, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1-2 ardei iuti rosii sau verzi mici 4 piepti de pui fara os 2-3 lamai potrivite zeama de la o lamaie 2 legaturi usturoi verde 1 […]
Friptura de miel cu legume, branza si spanac
Friptura de miel cu legume, branza si spanac din: pulpe de miel, spanac, parmezan, telemea de oaie, ou, miez de nuca, migdale, seminte de floarea soarelui, ulei, vin, morcovi, pastarnac, cartofi, rosii, rozmarin si unt. Inrgediente: 2 pulpe de miel 250-300 g spanac proaspăt 100 g parmezan 200 g telemea de oaie 1 ou 50 g miez de nucă, migdale, seminţe […]
File de somon cu paste si rozmarin
File de somon cu paste si rozmarin din: paste, file de somon, margarina, lapte de soia, faina, nucsoara, sare, piper, rozmarin si vin. Inrgediente: 400 g paste 300 g file de somon 50 g margarină 300 ml lapte de soia 2 lingurite făină 1 praf nucșoară sare piper negru boabe și măcinat 2-3 fire rozmarin 1-2 lingurite vin alb dulce Mod de […]
Chec de brânză cu nucă si stafide
Chec de brânză cu nucă si stafide din: branza ricott, unt, zahar, oua, faina, unt, stafide galbene, rom, coaja de portocala si sare. Ingrediente: 150 g branza ricotta 150 g unt 150 g zahar 5 oua 50 g faina 50 g unt 50 g stafide galbene rom/coniac coaja de portocala sare Mod de preparare: […]
Supa cu fasole si costita afumata
Supa cu fasole si costita afumata din: fasole uscata, ceapa, costita afumata, varza, sare, orez, morcovi, radacina de patrunjel, ulei, patrunjel si piper. Ingrediente: 200 g fasole uscata 200 g ceapa 150 g costita afumata 200 g varza 25 g sare 50 g orez 150 g morcovi 1 radacina de patrunjel 80 ml ulei 1 […]
Frigarui de pui cu ardei gras si sos alb
Frigarui de pui cu ardei gras si sos alb din: carne de pui, unt, ardei gras, sare grunjoasa, ulei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, smantana. Ingrediente: 800 g carne de pui 50 g unt 1 kg ardei gras roșu 2-3 bucati ardei galben sare grunjoasă 30 ml ulei de floarea-soarelui 1 ceapă Pentru sosul alb 6 căţei usturoi 200 ml smântână 2 lingurite ulei […]
Pasca Raw Vegana cu fructul pasiunii
Pasca Raw Vegana cu fructul pasiunii din: baton de vanilie, faina caju, faina de floarea soarelui, stafide, smochine, apa, frucul pasiunii, tumeric, caju, indulcitor natural, stafide galbene, unt de cocos si faina caju. Ingrediente: blatul: 1/2 baton de vanilie 120 g faina caju sau migdale 80 g faina de floarea soarelui 100 g stafide 100 […]
