Retete Mancare
Reteta zilei: Pere in sirop de rodie
Pere in sirop de rodie din: suc de rodie, zahar, suc de lamaie, scortisoara, cuisoare, pere, seminte de rodie. Ingrediente: 1 1/2 cani suc de rodie 3/4 cană zahar 3 linguri suc proaspăt de lămâie 2 batoane de scorțișoară 6 cuisoare 4 pere, curatae si taiate in jumatate 1/2 cană seminte de rodie Mod de […]
Ciorba de fasole verde cu visine
Ciorba de fasole verde cu visine din: fasole verde, zer, ceapa, zarzavat, visine, ulei, boia de ardei. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1/2 l zer acrişor 1 ceapă zarzavat pentru ciorbă 1 mână de vişine 1-2 linguri de ulei boia de ardei condiment vegetal sare cimbru Mod de preparare: Cureţi fasolea, o rupi în […]
Supa de mazare cu castravete
Supa de mazare cu castravete din: mazare, cartof, ceapa, zeama de legume, unt, castraveti, oua, smantana, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 250 g mazăre congelată 1 cartof mare tăiat felii 1/2 ceapă tăiată fideluţă 1 l zeamă concentrată de legume 50 g unt 1 castravete curăţat de coajă şi de seminţe 2 gălbenuşuri 150 ml smântână […]
Salata taraneasca cu cascaval
Salata taraneasca cu cascaval din: oua, ardei capia, cascaval, bacon, marar, salate, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 ouă 1 ardei capia 100 g caşcaval 200 g bacon 1 legătură mărar 2 salate medii sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi salata şi o speli în câteva ape, apoi o laşi la scurs […]
Varza calita cu mamaliga
Varza calita cu mamaliga din: varza, bulion, rosii, cimbru, dafin, sare, ulei, piper. Ingrediente: 1 varză mare 1 lingură bulion sau 3 roşii decojite 1 crenguţă cimbru 1 foaie de dafin sare ulei piper boabe Mod de preparare: Tai varza mărunt şi o freci cu sare. Varza tocată o pui să fiarbă înăbuşit cu […]
Musaca de vinete fara carne
Musaca de vinete fara carne din: vinete, ceapa, rosii, pasta de rosii, oua, smantana, faina. Ingrediente: 4 sau 6 vinete (în funcţie de mărime) 1 ceapă mai mare 2 roşii curăţate de pieliţe 1 lingură pastă de roşii 2 ouă 100 g smântână puţină făină Mod de preparare: Coci o parte dintre vinete, le […]
Varza dulce calita 1
Varza dulce calita din: varza dulce, bulion, ulei, mara, boia, piper, sare. Ingrediente: 1 varza dulce 2 linguri bulion 4 linguri ulei 1 legătură de mărar boia piper sare Mod de preparare: Varza se toacă fideluţă şi se freacă cu sare. Se căleşte în ulei încins, mestecându-se mereu. După ce s-a înmuiat se adaugă […]
Chiftelute de dovlecel
Chiftelute de dovlecel din: dovlecei, oua, branza, faina, sare, marar. Ingrediente: 4 dovlecei mai mici 3 ouă 300 g brânză rasă 3 linguri făină sare 1 legătură mărar Mod de preparare: Dai dovleceii prin râzătoare (cu coajă şi seminţe dacă sunt mai cruzi, iar dacă nu, îi cureţi), îi sărezi şi îi laşi timp […]
Clatite umplute cu carne si ciuperci
Clatite umplute cu carne si ciuperci din: carne tocata, ciuperci, ardei, rosii, ulei, sare, piper, cascaval, oua, apa minerala, faina, ceapa, marar. Ingrediente: Pentru umplutură: 500 g carne tocată 400 g ciuperci 1 ardei gras roşu sau verde 3 roşii 3 linguri ulei sare piper 100 g caşcaval Pentru clătite: 3 ouă 1 pahar apă […]
Reteta prajitura cu foi
Reteta prajitura cu foi din: oua, lapte, ulei, zahar, faina, amoniac, margarina, amidon, rom, nuca de cocos. Ingrediente: Pentru foi: 1 ou 8 linguri lapte 8 linguri ulei 8 linguri zahăr 1 linguriţă amoniac 2 plicuri zahăr vanilat 1/2 linguriţă coajă de lămâie rasă făină cât cuprinde Pentru cremă: 1.250 ml lapte 3 ouă 15 […]
Retete Peste (2016)
Retete Peste: Ciorbă de peşte Ciorbă de peşte Ingrediente: un kilogram de peşte 4 cartofi doi morcovi 5 roşii un sfert de ţelină o rădăcină de pătrunjel două cepe 300 ml borş două linguri de ulei de floareea-soarelui o legătură de pătrunjel sare oţet Preparare: Rădăcina de pătrunjel, ţelina şi morcovii se curăţă de […]
Reteta focaccia
Reteta focaccia din: faina, drojdie, zahar, sare, ulei de masline, rozmarin. Ingrediente: 500 g făină 1 cană apă călduţă 7 g drojdie uscată 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă sare 3 linguri ulei de măsline 1 praf de sare de mare rozmarin mărunţit Mod de preparare: Într-un bol, cerni făina şi faci o gropiţă la […]
Desert cu fructe
Desert cu fructe din: oua, zahar, ulei, faina, vanilie, praf de copt, capsuni. Ingrediente: 6 ouă 18 linguri zahăr 18 linguri ulei 20 linguri făină coaja rasă de la o lămâie 2 esenţe de vanilie 1 plic praf de copt 1 kg căpşuni (sau alte fructe) Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare împreună […]
Cum se prepara Salata de ardei copti (VIDEO)
Salata de ardei copti: Ingrediente: 1 kg ardei capia roşu 1-2 ardei iuţi 4-5 căţei de usturoi frunze de pătrunjel sare oţet de vişine ulei de măsline Cum se prepara Salata de ardei copti: Pofta buna!
Salata picanta cu paste
Salata picanta cu paste din: paste, rosii cherry, masline, unt, pulpa de rosii, ceapa, cascaval, ardei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 400 g paste penne 4-5 roşii cherry 7-8 măsline neare (fără sâmburi) 50 g unt 5 linguri pulpă de roşii (conservă) 1 ceapă 50 g caşcaval 1 ardei iute sare piper 2-3 frunze de busuioc […]
Surimi, specialitatea japoneza
Venite din Ţara Soarelui Răsare, adică din Japonia, surimi sunt nişte batoane preparate din carne de peşte aromate, folosite ca ingredient principal în multe preparate asiatice. In Japonia, printre preparatele tradiţionale se numără celebrele sushi cu surimi, dar se pregătesc şi salate cu surimi şi orez sau cu varză şi morcovi. Sunt delicioşi tăiaţi fideluţă […]
Budinca cu bacon
Budinca cu bacon din: cartofi, ceapa, bacon, smantana, telemea, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi 1 ceapa potrivita 250 g bacon (sau şuncă presată) 2 linguri smântână 2 linguri telemea de oi rasă pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii cu tot cu coajă, în apă cu sare, îi strecori, îi cureţi de […]
Inghetata de banane cu nuci
Inghetata de banane cu nuci din: nuci, zahar, banane, zeama de lamaie, frisca, albus, sos de ciocolata. Ingrediente: 100 g nuci 300 g zahăr 2 banane 2 linguriţe zeamă lămâie 300 ml frişca lichidă 2 albuşuri sos de ciocolată pentru decor Mod de preparare: Caramelizezi 200 g zahăr cu trei linguri de apă fără […]
Frigarui cu cartofi natur
Frigarui cu cartofi natur din: piept de pui, ardei, ceapa, rosii, sare, rozmarin, piper, cartofi, cascaval, mascarpone, marar, usturoi, unt, bete pentru frigarui. Ingrediente: 600 g piept de pui 4 ardei 2-3 cepe 4 roşii sare o crenguţă rozmarin piper 800 g cartofi 150 gcaşcaval 2-3 linguri brânză mascarpone o legătură mărar 1-2 fire usturoi […]
Rulouri cu pui si telina
Rulouri cu pui si telina din: aluat foitaj, file de pui, ceapa, usturoi, smantana, telina, curry, cascaval, sare, piper, ulei, susan. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 350 g file de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi 200 ml smântână dulce 200 g ţelină 1/4 linguriţă curry 200 g caşcaval sare piper 1-2 linguri […]
Cum se prepara Banane cu fulgi de cocos (VIDEO)
Banane cu fulgi de cocos: Cum se prepara Banane cu fulgi de cocos: Pofta buna!
Tagliatelle cu somon si busuioc
Tagliatelle cu somon si busuioc din: paste, somon, ulei, usturoi, vin, smantana, busuioc. Ingrediente: 300 g paste tagliatelle 200 g somon afumat 2 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 50 ml vin alb sec 400 g smântână frunze de busuioc proaspăt Mod de preparare: Pui apă la fiert cu o lingură de […]
Cartofi cu capere
Cartofi cu capere din: cartofi, somon, capere, smantana, lamaie, otet, ulei, marar, hrean, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 100 g somon afumat 1 lingură capere 150 ml smântână pentru gătit (nefermentată) 1 lămâie 1 lingură oţet din vin roşu ulei de măsline 1 legătură mărar 1 rădăcină de hrean sau hrean ras la […]
Reteta vinete umplute cu carne de vita
Reteta vinete umplute cu carne de vita din: vinete, carne de vita, ceapa, ulei, telemea, mustar, usturoi, pasta de tomate, ardei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 vinete tinere lunguieţe şi subţiri 350 g carne tocată de vită 1 ceapă 1 lingură ulei 50 g telemea de oi rasă 1 linguriţă muştar de Diion 2 linguri […]
Miel cu smochine
Miel cu smochine din: carne de miel, smochine, rozmarin, ulei, lamaie, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 700 g carne macră de miel 10-15 smochine proaspete crenguţe de rozmarin Pentru sosul de macerat: 5 linguri ulei de măsline 3 linguri zeamă de lămâie 2 căţei de usturoi zdrobit 1 linguriţă rozmarin uscat (sau verde tocat) sare […]
10 Mancaruri cu peste
Mancaruri cu peste: Tocăniţă de legume cu peşte Tocăniţă de legume cu peşte din: peste, rosii, ardei capia, ceapa, usturoi, morcov, cimbru, pasta de tomate, fasole, vin alb, sare, piper, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 800 g peşte 4 roşii doi ardei capia roşii 3 cepe doi căţei de usturoi un morcov un fir […]
Reteta zilei: Gratin de varza de bruxelles
Gratin de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, unt topit, sare, piper, pesmet, branza, smantana lichida. Ingrediente: 2 kg varza de bruxelles, taiata in jumatati 3 linguri unt topit sare piper negru 1 cană pesmet 1/4 cană branza rasa 1 1/4 cani smântână lichida Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la 200C. Puneti verzele […]
Chiftele de cartofi cu tarhon
Chiftele de cartofi cu tarhon din: cartofi, faina, unt, amestec ierburi, ou, lapte, seminte de anason, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi potriviţi 3 linguri făină 4 linguri unt 3 linguri amestec ierburi aromate (pătrunjel, tarhon, rozmarin) 1 ou 2 linguri lapte 1 linguriţă seminţe de anason sare piper smântână Mod de preparare: Fierbi cartofii […]
Frigarui picante cu mustar
Frigarui picante cu mustar din: piept de pui, seminte de dovleac, mustar, iaurt, praf de curry, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi piept de pui 2 linguri seminţe de dovleac muştar picant cu bobiţe Pentru sosul marinat: 200 g iaurt gras 1 lingură praf de curry 3 căţei de usturoi 1/2 lămâie stoarsă sare […]
Cotlet de porc cu legume asortate
Cotlet de porc cu legume asortate din: cotlet de porc, broccoli, ceapa, dovlecei, ciuperci, vin alb, ulei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: un kg cotlet de porc 400 g broccoli 4-5 cepe (mai mici) 2 dovlecei 200 g ciuperci 200 ml vin alb dulce 30 ml ulei de floarea-soarelui sare piper cimbru verde şi uscat […]
Cum se prepara Cerb in crusta de alune (VIDEO)
Cerb in crusta de alune: Cum se prepara Cerb in crusta de alune: Pofta buna!
Retete Snitele
Retete Snitele Reteta zilei: Snitele de porc in crusta de pesmet Snitele de porc in crusta de pesmet din: porc, oua, sare, piper, pesmet, faina, ulei. Ingrediente: 4 bucati carne de porc 2 oua sare și piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Bateti snitelele pe ambele […]
Ardei cu orez
Ardei cu orez din: ardei, rosii, orez, ceapa, ulei, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 8 ardei graşi 4-5 roşii 500 g orez 2 cepe 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se căleşte în ulei încins. Se […]
Reteta zilei: Sangria cu fructe de padure
Sangria cu fructe de padure din: capsuni, afine, zmeura, vin alb, suc de portocala, gheata- un cocktail usor de preparat si deosebit de savuros. Ingrediente: 1 cană de căpșuni ¼ cană de afine ½ ceasca zmeura ½ sticla vin alb 1 portocala stoarsa 6 cani cuburi de gheata Mod de preparare: Se pregatesc fructele. Se […]
Supa de mazare si cartofi noi
Supa de mazare si cartofi noi din: cartofi noi, mazare, morcov, pastarnac, ceapa, bulion, ulei, orez, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g cartofi noi mici 500 g păstăi de mazăre 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură ulei 2 linguri orez 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar Mod de preparare: Cureţi […]
Reteta tortellini
Reteta tortellini din: tortellini, smantana, ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g tortellini 400 ml smântână 300 g ciuperci champignon 2 căţei de usturoi 1 lingură pătrunjel verde tocat 1 lingură unt sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le tai felii subţiri şi le căleşti în unt până se înmoaie şi scade […]
Salata de paste cu surimi
Salata de paste cu surimi din: paste, surimi, maioneza, oua, bacon, ceapa, patrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 400 g paste spirale 400 g surimi 200 g maionezâ 4 ouă 100 g bacon 1 ceapă pătrunjel verde sare piper 1 lămâie Mod de preparare: Fierbi pastele în apă clocotită cu un praf de sare şi o […]
Tarta pescareasca
Tarta pescareasca din: faina, ulei de masline, oua, otet, surimi, smantana, cascaval, marar, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 75 ml ulei de masline 1 ou 1 lingurita otet sare Pentru umplutura: 200 g smantana 200 g surimi 50 g cascaval 3 oua 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: […]
Inghetata cu susan
Inghetata cu susan din: oua, zahar, frisca, seminte de susan, esenta de vanilie. Ingrediente: 4 oua 150 g zahar brun 600 ml frişca lichidă 200 g seminţe de susan 1 fiolă esenţă de vanilie Mod de preparare: Prăjeşti bine semintele de susan într-o tigaie fără ulei şi le laşi sa se răcească. Frişca o […]
Cartofi cu oregano
Cartofi cu oregano din: cartofi, sunca, oua, ciuperci, telemea, ceapa, usturoi, ulei, smantana, masline, oregano, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi 150 g şuncă 2 ouă 4-5 ciuperci 100 g telemea de oi 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri smântână 5-6 măsline negre fără sâmburi 1 vârf […]
Reteta inghetata cu fructe de padure
Reteta inghetata cu fructe de padure din: branza de vaci, fructe de padure, frisca, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente: 250 g brânză de vaci grasă 2 căni fructe de pădure 300 ml frişcă lichidă 5 linguri zahăr pudra 4 linguri zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie Mod de preparare: Pui fructele într-un vas, […]
Cartofi noi cu cas
Cartofi noi cu cas din: cartofi, cas, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 10 cartofi noi 100 g caş 2 linguri smântână 2 codiţe de ceapă verde Mod de preparare: Speli cartofii cu tot cu coajă, îi crestezi la mijloc pe lungime şi îi ungi cu ulei. îi pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt […]
7 Mancaruri cu peste
Mancaruri cu peste: Ciorba de perisoare de peste Ciorba de perisoare de peste din: peste, ardei gras, morcov, ceapa verde, paine, rosii, orez, patrunjel, oua, bors, sare. Poate te intereseaza si Ciorba de perisoare cu legume Ingrediente: 500 g peşte fără oase 1 ardei gras l morcov 1 fir de ceapă verde 2 felii […]
Friptura cu sos picant
Friptura cu sos picant din: piepti de pui sau 1 piept de curcan, oua, mustar, ulei, castraveciori murati. Ingrediente: 2 piepti de pui sau 1 piept de curcan 10 ouâ muştar 150 g ulei castraveciori muraţi Mod de preparare: Fierbe piepţii de pui sau cărniţa de curcan, apoi aşază carnea pe o farfurie şi tai-o […]
Reteta zilei: Vinete pane in sos de rosii
Vinete pane in sos de rosii din: ou, oregano, cimbru, busuioc, sare, piper, pesmet, pasmezan, vanata, ulei de masline, mozzarella, sos de rosii, paste. Ingrediente: 1 ou 1 lingurita oregano uscat 1 lingura cimbru uscat 1 lingura busuioc proaspat tocat 1 lingurita sare 1 linguriță de piper negru ¾ ceasca pesmet ¼ cană parmezan ras […]
Prajitura cu morcovi si mascarpone
Prajitura cu morcovi si mascarpone din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, morcov, praf de copt cu sofran, ulei, mascarpone, frisca, gelatina, lamaie, bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 150 g zahăr tos 200 g făină 1 plic zahăr vanilat 120 g morcov ras 1 plic praf de copt cu şofran 50 ml ulei Pentru cremă: […]
Cum se prepara Salau in sos de vin (VIDEO)
Salau in sos de vin: Cum se prepara Salau in sos de vin: Pofta buna!
Drob cu fistic
Drob cu fistic din: carne de vita, ficat de pui, ceapa, paine, lapte, oua, ienibahar, fistic, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne vită 300 g ficat de pui 3 cepe 5 felii de pâine 150 ml lapte 5 ouă 1/2 linguriţă ienibahar 2 linguri fistic sare piper Mod de preparare: Se spală ficatul în […]
Pasca speciala
Pasca speciala din: faina, oua, zahar pudra, margarina, praf de copt, lamaie, branza de vacim smantana, esenta de vanilie, lamaie, gris, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 2 gălbenuşuri 2 linguri zahăr pudră 100 g margarină 1 plic praf de copt 5 linguri zahăr pudră 5 ouă 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru umplutură: […]
Muschiulet de miel cu sos de portocale
Muschiulet de miel cu sos de portocale din: muschiulet de miel, ulei de masline, unt, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin, portocale, smantana, coniac. Ingrediente: 1 kg muschiuleţ de miel 2 linguri ulei de masline 30 g unt sare piper 2 buc rozmarin 3 buc usturoi tocat mărunt 200 ml vin alb sec 2 portocale, putina coaja […]
Coronita de migdale
Coronita de migdale din: faina, drojdie, zahar, vanilie, lapte, unt, stafide, rom, migdale, lamaie, portocala, sare, ou, zahar pudra. Ingrediente: 750 g făină 1 cub (42 g) drojdie proaspăta 200 g zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie 375 ml lapte 4 ouă 100 g unt 100 g stafide 2 linguri rom 50 g migdale feliate […]
Reteta zilei: Mic dejun cu carnati de curcan si oua
Mic dejun cu carnati de curcan si oua din: ulei de masline, ceapa, usturoi, curcan, rosii, psto, oua, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ cana ceapa cuburi 3 catei de usturoi tocat 2-3 carnati de curcan, doar carnea 2 cesti rosii cuburi ¼ cană pesto 6 oua ¼ cană parmezan ras […]
Reteta de melcisori cu nuca
Melcisori cu nuca din: faina, drojdie, zahar, ulei, lapte, oua, ulei, sare, turta dulce, zahar vanilat, nuca, ou, unt, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 1 plic drojdie uscată 100 g zahăr 200 ml lapte 2 ouă 4 linguri ulei sare Pentru umplutură: 200 g turtă dulce 2 plicuri zahăr vanilat 50 g […]
Chai masala
Chai masala din: apa, lapte, ceai, zahar vanilat, cardamom, anason, cuisoare, nucsoara, scortisoara, piper, ghimbir. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană lapte gras 2 linguriţe ceai negru (verde) 2 plicuri zahăr vanilat 1 cardamom verde 1/2 steluţă anason 3 cuişoare 1 nucşoară 1 bucăţică scorţişoară de 5 cm câteva boabe de piper 1 vârf linguriţă […]
Placinta cu spanac proaspat si telemea
Placinta cu spanac proaspat si telemea din: faina, margarina, drojdie, apa, sare, otet, oua, spanac, telemea, ceapa, ulei, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 150g margarina 1 tub de drojdie 150 ml apă sare 1 linguriţă oţet Pentru umplutură: 5 ouă fierte 4 ouă crude +1 ou de uns 300 g spanac proaspăt 200 g […]
Ciuperci cu sos garam masala
Ciuperci cu sos garam masala din: ciuperci, rosii in bulion, ceapa, ardei gras, porumb, pasta de ghimbir, usturoi, ardei iute, chili, garam masala, curcuma, ulei, sare, coriandru. Ingrediente: 250 g ciuperci 250 g roşii în bulion cuburi 1 ceapă tăiată julien 1 ardei gras roşu, tăiat cuburi 100 g boabe porumb (conservă) 1/2 linguriţă pastă de […]
Piept de curcan umplut cu prune uscate
Piept de curcan umplut cu prune uscate din: piept de curcan, prune uscate, cuisoare, ceapa verde, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1 piept de curcan 250 g prune uscate 4 cuişoare 1 legătură de ceapă verde 150 g unt 25 g pesmet sare Mod de preparare: Scoate sâmburii de la prune, taie-le felii şi pune-le […]
Salata de peste cu legume (varianta)
Salata de peste cu legume din: file de ansoa, praz, ardei gras, cartofi, rosie, castraveti, ulei, otet, dafin, ulei, sare. Ingrediente: 200 g file de anşoa 1 fir de praz 1 ardei gras 3 cartofi 1 roşie 2 castraveţi acri 50 ml ulei 2 linguriţe cu oţet 2 foi de dafin ulei sare Mod […]
5 Mancaruri cu peste
Mancaruri cu peste: Peste in stil mediteranean(cu orez si telina) Peste in stil mediteranean(cu orez si telina) din: ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb sec, supa de legume, rosii, frunze de dafin, sare, piper, file de cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de masline 2 linguri de migdale taiate […]
Reteta zilei: Paste cu vita si sos de smantana
Paste cu vita si sos de smantana din: unt, ciuperci, ceapa, usturoi, vita, sare, piper, boia, supa de vita, smantana lichida, paste, smantana, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de unt 240 gr ciuperci feliate 1 cană de ceapă cuburi 3 catei de usturoi tocat 1 kg carne tocata de vita 1 lingurita sare 1 linguriță […]
Garam masala
Garam masala din: cuisoare, chimion, coriandru, dafin, cardamom, piper, nucsoara, scortisoara. Ingrediente: câte 1 lingură de cuişoare, seminţe de chimion, boabe de coriandru 4 foi de dafin 6 păstăi de cardamom 12 boabe de piper 2 nuci de nucşoară măcinată 1 rulou de scorţişoară (4 cm) Mod de preparare: Răzuieşti nucşoara, apoi zdrobeşti cu […]
Reteta de cotlete de miel cu legume
Reteta de cotlete de miel cu legume din: cotlet de miel, usturoi, cimbru, ulei, mustar, lamaie, morcovi, sparanghel, sare, ceapa, unt. Ingrediente: 800 g cotlet de miel 2 căţei usturoi 1 crenguţă cimbru proaspăt 4 linguri ulei de măsline 2 linguriţe muştar zeama de la 1/2 lămâie 1 legătură morcovi 250 g sparanghel sare 1 […]
Guguluf de sarbatoare
Guguluf de sarbatoare din: sunca de pui, usturoi, patrunjel, cimbru, drojdie, zahar, lapte, bagheta, oua, gris, maghiran, ienibahar, nucsoara. Ingrediente: 500 g şuncă de pui afumată 3 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel verde 5-6 frunze de cimbru 30 g drojdie uscată 1/2 linguriţă zahăr 150 ml lapte 1/2 baghetă 7 ouă 200 g gris 1/2 […]
Cum se prepara Ciorba radauteana (VIDEO) (varianta)
Ciorba radauteana: Ingrediente: 1 piept de pui de circa 1 kg 4 morcovi 1 rădăcină păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 1/2 ţelină 200 g smântână 4 gălbenuşuri 3-4 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde sare boabe de piper 3 linguri oţet Cum se prepara Ciorba radauteana:
Tort aperitiv cu sunca
Tort aperitiv cu sunca din: sunca, salam, branza, lapte, smantana, ardei, paine, unt, ceapa, masline, maioneza, gelatina, piper, frisca, castraveti, busuioc, patrunjel, sare. Ingrediente: 200 g şuncă presată 100 g salam uscat 500 g brânză de vaci scursă bine 5 linguri smântână groasă 150 ml lapte dulce 1 ardei gras roşu 1 pâine toast albă […]
Reteta zilei: Biscuiti cu afine uscate
Biscuiti cu afine uscate din: faina, unt, zahar pudra, sare, praf de copt, lapte, oua, afine uscate. Ingrediente: 360 g făină 113 g unt rece, cuburi 70 g zahăr pudră ½ linguriță de sare 28 g praf de copt 250 ml lapte integral 2 oua 180 g afine uscate Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la […]
Reteta indiana: Pui tandoori
Pui tandoori din: ciocanele de pui, iaurt, lamaie, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, piper cayenne, cardamom, cuisoare, piper, sare, ulei, boia dulce. Ingrediente: 16 ciocănele de pui 250 ml iaurt zeama de la o lămâie mare 1 usturoi 1 lingură de ghimbir tocat câte 1 lingură de chimion şi de coriandru, măcinate 1/2 lingură piper de […]
Canapele cu verdeata
Canapele cu verdeata din: paine, oua, maioneza, verdeata, sare. Ingrediente: 4 felii de pâine 4 ouă 3 linguri de maioneză verdeaţă (de preferat asmăţui) sare Mod de preparare: Ouăle se fierb tari. Pâinea se prăjeşte în toaster. Ouăle fierte se decojesc, se taie cubuleţe şi se mixează uşor cu maioneza, apoi cu verdeaţa tocată fin. Crema […]
Biscuiti cu unt
Biscuiti cu unt din: faina, unt, zahar, ou. Ingrediente: 240 g făină 170 g unt rece 70 g zahăr 1 gălbenuş Mod de preparare: In robotul de bucătărie se amestecă făina şi untul, apoi se adaugă zahărul, gălbenuşul şi se amestecă până se leagă aluatul. Variantă: se freacă (între degete) untul cu făina, apoi se […]
Terrine din ficat de pui si aspic de coacaze
Terrine din ficat de pui si aspic de coacaze din: ficat de pui, ceapa, usturoi, unt, piper, vin, sare, gelatina rosie, jeleu de coacaze, salata, rosie, otet, ulei, ciuperci, patrunjel, alune. Ingrediente: 400 g ficat 150 g ceapă 1 căţel usturoi 150 g unt piper negru 200 ml vin alb sare 3 foi gelatină roşie […]
Mere caramelizate cu smantana
Mere caramelizate cu smantana din: mere, lamaie, portocala, zahar, smantana, miere. Ingrediente: mere coajă de lămâie coajă de portocală zahăr smântână miere Mod de preparare: Am folosit mere din soiul Golden. Sunt bune şi altele, dar acestea se pătrund parcă mai repede. Am mai folosit zeamă de lămâie, coajă de lămâie verde şi coajă […]
Minicosulete aromate
Minicosulete aromate din: smochine, branza de capra, ricotta, smantana, unt, faina, ou, sare. Ingrediente: 2-3 smochine 75 g brânză de capră 125 g brânză ricotta 1 lingură cu smântână Pentru aluat: 130 g unt 175 g făină 1 gălbenuş sare Mod de preparare: Intr-un castron, cerne făina cu un praf de sare. Adaugă untul […]
Pasta de avocado cu somon
Pasta de avocado cu somon din: avocado, iaurt, lamaie, ou, ceapa, usturoi, ulei de masline, somon, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado mare 3 linguri cu iaurt 1/2 lămâie 1 ou fiert 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură cu ulei de măsline 100 g fâşii de somon mărar sare piper Mmod de […]
Reteta ciuperci marinate
Reteta ciuperci marinate din: ciuperci, apa, vin, otet, ceapa, usturoi, ulei, pasta de tomate, busuioc. Ingrediente: 300 g ciuperci, în funcţie de mărime se taie în jumătăţi sau sferturi 100 ml apă 100 ml vin alb o lingură zeamă de lămâie o lingură otet o ceapă mică 1 un usturoi o frunză de dafin o […]
Retete de Snitele (2016)
Retete de Snitele: Reteta zilei: Snitel ardelenesc O reteta simpla si delicioasa de snitel ardelenesc din: carne de vitel, faina, zahar, ceapa, untura, rosii, telina si sare. Ingrediente: 900 g carne de viţel 80 g făină 25 g zahăr 2 cepe 100 g untură 2 roşii 1 ţelină 25 g sare Mod de […]
Desert cu pepene si frisca
Desert cu pepene si frisca din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata, pepene. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 120 g zahăr 120 g făină 20 g cacao Pentru crema de cacao: 300 ml frişcă lichidă 20 g cacao 20 g zahăr pudră Pentru crema: 200 ml frişcă lichidă 1 pachet zahăr vanilat Pentru decor: 50 […]
Maioneza de mustar
Maioneza de mustar din: mustar, ulei, otet. Ingrediente: 3 linguri de muştar 100 ml ulei oţet Mod de preparare: Muştarul se subţiază cu puţin oţet, apoi se adaugă treptat uleiul, frecând încontinuu. La acest sos se poate adăuga o linguriţă de zahăr. Pofta buna!
Supa de perisoare de curcan
Supa de perisoare de curcan din: piept de curcan, orez, ceapa, paine, ou, morcovi, telina, parmezan, patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 1 piept de curcan 3 linguri cu orez fiert 2 cepe 2 felii de pâine 1 ou 2 morcovi 1 ţelină 50 g parmezan 1 rădăcină de pătrunjel mărar sare Mod de preparare: Fierbe o […]
Cum se prepara Salată cu spanac și somon afumat (VIDEO)
Salată cu spanac și somon afumat: Cum se prepara Salată cu spanac și somon afumat: Pofta buna!
Reteta prajitura cu iaurt
Reteta prajitura cu iaurt din: piscoturi, mantana, iaurt, zahar, gelatina, cacao, kiwi, portocala, bezele. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 2 căni smântână 1 cană iaurt gras 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 pliculeţ gelatină 2-3 linguri zahăr 1 lingură cacao 1 kiwi 1 portocală 1 pungă mică bezele albe Mod de preparare: Amesteci smântână cu iaurtul, […]
Turnulete cu peste (varianta)
Turnulete cu peste din: cartofi, file de peste alb, smantana, unt, spanac, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 400 g file de peşte alb 200 g smântână 100 g unt 500 g spanac 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Stropeşte fileurile de peşte cu zeamă de lămâie, înveleşte-le în folie de aluminiu […]
Salata in castravete
Salata in castravete din: castravete, mere, avocado, chimen, baco, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 castravete 2 mere roşii 1 avocado bine copt 1 bucată de chimen dulce 175 g bacon, tăiat în feliuţe ulei de măsline extra virgin sare piper mărar Mod de preparare: Se taie castravetele pe lungime în felii de grosime […]
Briose umplute
Briose umplute din: ardei, sunca, cascaval, ou, patrunjel, rozmarin, faina, unt, apa calda, sare. Ingrediente: 1 ardei gras 350 g şuncă de Praga 150 g caşcaval 1 gălbenuş pătrunjel rozmarin Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt 1 ceşcuţă cu apă caldă sare Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă şunca de Praga, ardeiul […]
Maioneza de usturoi
Maioneza de usturoi din: usturoi, zeama de lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 2 căpăţâni de usturoi ulei zeamă de lămâie (oţet) sare Mod de preparare: Usturoiul se curăţă şi se pisează foarte bine cu puţină sare. Se adaugă puţin câte puţin uleiul, zeama de lămâie şi sarea. Pofta buna!
Reteta terina cu branza
Reteta terina cu branza din: paine, branza de vaci, unt, pere, nuci, patrunjel, coacaze, sare, piper. Ingrediente: 1 pâine toast neagră 700 g brânză de vaci 100 g unt 2 pere 10 nuci mari 1/2 legătură pătrunjel 200 g coacăze albe pentru decor sare piper Mod de preparare: Mai întâi se prepară compoziţia de brânză. […]
Prajitura aromata cu cafea
Prajitura aromata cu cafea din: oua, lapte, unt, zahar, faina, cacao, cafea, praf de copt, branza, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 100 ml lapte 150 g unt 200 g zahăr 350 g făină 50 g cacao 2 linguri cafea solubilă 1 praf de copt Pentru cremă: 200 g brânză dulce 100 g […]
Cum se prepara Somn la tigaie cu morcovi (VIDEO)
Somn la tigaie cu morcovi: Cum se prepara Somn la tigaie cu morcovi: Pofta buna!
Salata de orez cu sos de mustar
Salata de orez cu sos de mustar din: piept de curcan, orez, stafide, caise confiate, sofran, unt, ceapa verde, supa, mustar, ulei, oua, otet, smantana, zahar pudra. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 cană cu orez basmati 100 g stafide 2-3 caise confiate 1 linguriţă cu şofran 25 g unt 1 fir de ceapă verde […]
Limonada cu menta si miere
Limonada cu menta si miere din: apa minerala, miere, lamai, menta, gheata. Ingrediente: 500 ml apă minerală 2 linguriţe miere zeama de la 2 lămâi verzi căteva frunze de mentă 8 cuburi de gheaţă Modd de preparare: Se freacă bine zeama de la o lămâie cu mierea, se adaugă apa minerală rece şi frunzele […]
Musaca cu peste
Musaca cu peste din: peste, cartofi, ceapa, morcov, mazare, fasole verde, telina, rosii, patrunjel, pesmet, salvie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peşte mic 5-6 cartofi 1 ceapă 1 morcov 1 cutie cu mazăre 400 g fasole verde păstăi 1 ţelină 3-4 roşii 1 legătură de pătrunjel 2 linguri cu pesmet 2-3 frunze de salvie […]
Perisoare de curcan in sos alb
Perisoare de curcan in sos alb din: smantana, lapte, unt sau margarina, faina, piept de curcan, orez, ou, ceapa, patrunjel, dafin, sare, piper. Ingrediente: 350 ml smântână dulce 200 ml lapte 50 g unt sau margarină 2 linguri cu făină Pentru perisoare: 500 g piept de curcan 2 linguri cu orez 1 ou 1 ceapă […]
Retete de Snitele de Pui
Retete de Snitele de Pui: Snitele de pui cu arahide Snitele de pui cu arahide din: cartofi, pulpe de pui dezosate, arahide, oua, faina, fasole verde, ceapa, ulei, coaja de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi 4 pulpe de pui dezosate 150 g arahide nesarate 2 oua 1 lingurita faina 800 g fasole […]
Reteta zilei: Midii cu coriandru
Midii cu coriandru din: midii, unt, ulei, usturoi, ceapa, vin alb, supa, sare, piper, smantana, coriandru, lamaie. Ingrediente: 450g midii 2 linguri unt 1 lingura ulei 3 catei de usturoi tocat 1 ceapă tocată 140 ml vin alb 60 ml supa ½ linguriță de sare piper negru 45 ml smantana coriandru tocat lamaie feliata Mod […]
Turnulete cu zmeura
Turnulete cu zmeura din: zmeura, gelatina, esenta de vanilie, lapte, iaurt, zahar, lime, frisca, menta. Ingrediente: 400 g zmeură 6 foi gelatină 2 esenţe de vanilie 200 ml lapte 200 g iaurt gras 75 g zahăr 2 lime (lămâi verzi) 300 ml frişcă frunze de mentă Mod de preparare: Speli zmeura şi o laşi să […]
Tarta cu peste si ciuperci
Tarta cu peste si ciuperci din: mamaliga, unt, oua, sare, ciuperci, peste afumat, piure de rosii, busuioc, piper, condimente pentru peste. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g mămăligă 100 g unt 3 ouă sare Pentru umplutură: 300 g ciuperci 250 g peşte afumat 300 g piure de roşii busuioc verde piper condimente pentru peşte Mod […]
Tiramisu la pahar (varianta)
Tiramisu la pahar din: smantana, piscoturi, oua, zahar, oua, mascarpone, vin, esenta de rom, cafea, cacao. Ingrediente: 200 ml smântână dulce 450 g pişcoturi 4 ouă 125 g zahăr 500 g mascarpone 125 ml vin dulce 4 fiole cu esenţă de rom 500 ml cafea preparată 50 g cacao Mod de preparare: Parfumează cafeaua cu […]
Cum se prepara Salata de cruditati cu iaurt (VIDEO)
Salata de cruditati cu iaurt: Cum se prepara Salata de cruditati cu iaurt: Pofta buna!
Reteta mici de casa
Reteta mici de casa din: carne de vita, carne de porc, ardei, usturoi, bicarbonat, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită (de la ceafă) 500 g carne de porc 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bicarbonat 1 legătură pătrunjel verde 50 g cimbru uscat sare piper Mod de preparare: […]
Paste cu soia
Paste cu soia din: paste, soia, ceapa, ulei, pasta de toamna, hrean, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet paste 1/2 pachet soia cuburi 2 cepe potrivit de mari 100 ml ulei 200 g pastă de tomate 1 lingură hrean ras 3 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se fierb pastele şi se […]
Reteta zilei: Cartofi copti si aromati
Cartofi copti si aromati din: cartof, ulei de masline, oregano, praf de usturoi, sare, piper, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 1 cartof 1 lingura ulei de masline 1 linguriță oregano uscat ¼ linguriță praf de usturoi ¼ linguriță de sare piper proaspăt macinat 1 lingura parmezan ras pătrunjel proaspăt Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. […]
Paste bicolore
Paste bicolore din: spaghete de orez, rosii, usturoi, ceapa, busuioc, ciuperci, sare, piper, ulei, smantana, gorgonzola, unt, parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete de orez 1 cutie cu roşii tăiate 3-4 căţei de usturoi 1 ceapa mica 3-4 frunze de busuioc 200 g ciuperci conservate sare piper ulei 200 g smântână 100 g brânză gorgonzola 50 […]
Desert cu pere si cereale
Desert cu pere si cereale din: fulgi de cereale, compot de pere, iaurt, rodie. Ingrediente: 100 g fulgi de cereale 1 compot mare de pere 200 ml iaurt gros 1 fruct de rodie Mod de preparare: Se repartizează compotul de pere (fructe şi zeamă), în mod egal, în pahare înalte, umplându-le doar pe jumătate. Se […]
Reteta gazpacho de castraveti
Reteta gazpacho de castraveti din: castraveti, ardei, ceapa, usturoi, ulei, masline, branza de oi, iaurt, sare, piper, menta, gheata. Ingrediente: 500 g castraveţi proaspeţi 1 ardei gras verde 1 ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură măsline verzi tocate mărunt 2 linguri brânză de oi rasă 1 cană iaurt […]
Rulouri de curcan cu sos picant
Rulouri de curcan cu sos picant din: piept de curcan, cartofi, unt, ciuperci, ardei iuti, otet, usturoi, zahar. Ingrediente: 1 piept de curcan 500 g cartofi dulci fierţi 50 g unt 400 g ciuperci 200 g ardei iuţi 100 ml oţet alb 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă cu zahăr Mod de preparare: Taie […]
Rosii umplute cu ton si masline
Rosii umplute cu ton si masline din: rosii, ton, ciuperci, castravete, masline, maioneza, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 roşii potrivite 2 cutii ton bucăţi 2 ciuperci (champignon) 1 castravete proaspăt 10 măsline negre (fără sâmburi) 2-3 linguri maioneză 1 fir de ceapă verde câteva fire de pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: […]
Ciorba ucraineana
Ciorba ucraineana din: morcovi, ceapa, cartofi, sfecla, varza, patrunjel, telina, rosii, ulei, leustean, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 cartofi potriviţi 2 sfecle mici 1 felie de varză albă 1 rădăcină de pătrunjel 1 bulb mic de ţelină 3-4 roşii bine coapte (sau 200 ml pulpă de roşii din conservă) 2 linguri ulei […]
Ciuperci umplute cu arahide
Ciuperci umplute cu arahide din: ciuperci, ceapa, arahide, marar, ulei, sare, piper, salata. Ingrediente: 8-10 ciuperci mari champignon 3 fire de ceapă verde 150 g arahide 1 legătură de mărar verde 1 lingură ulei de măsline sare piper salată verde pentru decor Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se scot codiţele, având grijă să rămână […]
Marchiza de ciocolata
Marchiza de ciocolata din: ciocolata neagra, unt, zahar, cacao, oua, frisca, crema de menta. Ingrediente: 300 g ciocolata neagra 150 g unt 150 g zahăr tos 6 linguriţe cu cacao 6 ouă 450 ml frişcă lichidă 300 g cremă de mentă Mod de preparare: Pune ciocolata la topit în bain-marie, la foc mic. Amestecă […]
Retete de Snitele de Soia
Retete de Snitele de Soia: Snitele de soia cu ou si pesmet Snitele de soia cu ou si pesmet din: şniţele de soia deshidratate, condimente de supa, oua, faina, pesmet, ulei pentru prajit. Ingrediente: o pungă şniţele de soia deshidratate o linguriţă condimente de supă 2 ouă făină pesmet ulei pentru prăjit Mod de […]
Budinca de macrou
Budinca de macrou din: macrou, masline, ardei gras, ceapa, rosii, smantana, oua, unt, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 bucăţi de macrou 200 g măsline 1 ardei gras 1 ceapă 2 roşii 200 g smântână 2 ouă 100 g unt 1 lingură cu pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Taie ceapa şi ardeiul […]
Praz cu rosii si lamaie
Praz cu rosii si lamaie din: praz, rosii, lamaie, zahar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg praz 7 roşii 1 lămâie zahăr ulei sare piper Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală, se taie bucăţi de 5 cm lungime, se pune într-o cratiţă împreună cu coaja de la o lămâie, 4 linguri de […]
Cardamomul, mirodenia indiana
Venite din îndepărtata Indie, semintele verzi şi negre de cardamom parfumează de secole mâncărurile şi deserturile asiatice cu aroma lor usor mentolată. Există două tipuri de cardamom: cel verde, care are un gust lămâios şi care este utilizat doar pentru deserturi; şi cel negru, care este prăjit pe foc, are un gust fin de afumătură […]
Cum se prepara Ardei copti pentru iarna (VIDEO)
Ardei copti pentru iarna: Ingrediente: 2 kg ardei capia roşu 1-2 ardei iuţi sare oţet din vin ulei de porumb sau de floarea soarelui Cum se prepara Ardei copti pentru iarna: Pofta buna!
Limonada cu visine
Limonada cu visine din: lamai, zahar, apa minerala, menta, suc de visine, visine, gheata. Ingrediente: 3 lămăi 50 g zahăr 700 ml apă minerală câteva frunze de mentă pentru decor 120 ml suc concentrat de vişine 100 g vişine 1 cană cuburi de gheaţă Mod de preparare: Într-un vas mai mare, se amestecă zeama […]
Plachie de peste
Plachie de peste din: peste, ciuperci, ceapa, rosii, ardei grasi, pasta de tomate, ulei, vin, usturoi, patrunjel, sare, piper, cimbru, boia. Ingrediente: 3-4 peşti măricei 1 cutie cu ciuperci 2 cepe 3 roşii 2 ardei graşi 1 lingură cu pastă de tomate 100 ml ulei 100 ml vin alb 1 căpăţână de usturoi 1 legătură de […]
Reteta desert cu visine
Reteta desert cu visine din: faina, zahar, margarina, praf de copt, cacao, smantana, sare, nuca de cocos, visine, lapte, unt, nes. Ingrediente: Pentru foi: 300 g făină 150 g zahăr 150 g margarina 1 pliculeţ praf de copt 1/2 linguri cacao 200 g smântână Pentru umplutură: 6 albuşuri praf de sare 250 g zahăr 150 […]
Reteta ardei capia umpluti
Reteta ardei capia umpluti din: ardei capia, sunca, un, branza, telemea, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 6 ardei capia galbeni mari 250 g şuncă 150 g unt 400 g brânză cremoasă 100 g telemea de oi sau de capră 1 ardei gras roşu 2 căţei de usturoi 1/2 ceapă 1 linguriţă pătrunjel […]
Mancare de praz
Mancare de praz din: praz, ulei, rosii, lamaie, patrunjel, faina, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg praz 4 linguri ulei 5-6 roşii zeamă de lămâie 1 legătură de pătrunjel 1 lingură de făină 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală, se taie rondele, se pune într-o cratiţă […]
Salata florentina
Salata florentina din: paine, rosii, ardei, ceapa, ulei, busuioc, masline, usturoi, otet, sare, piper. Ingrediente: 5 felii de pâine albă 2-3 roşii 1 ardei gras (verde) 1 ceapa rosie 4 linguri ulei de masline 4-5 frunzuliţe de busuioc verde 150 g măsline maronii 1 catel de usturoi 2 linguri oţet de vin alb sare piper […]
Ciocanele la cuptor
Ciocanele la cuptor din: smantana, ciocanele, nuca, unt, ceapa, usturoi, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 350 ml smântână dulce 4-6 ciocănele 150 g nucă 20 g unt 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură rasă de făină ulei sare piper Mod de preparare: Condimentează ciocănelele de pui cu sare şi piper şi rumeneşte-le […]
Cum se prepara Salată de dovleac (VIDEO)
Salată de dovleac: Cum se prepara Salată de dovleac: Pofta buna!
Terina cu telemea
Terina cu telemea din: telemea, smantana, branza, ardei, ceapa, mazare, gelatina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g telemea de oaie 250 ml smântână groasă 200 g brânză de vaci scursă bine 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras galben 4 codiţe de ceapă verde 100 g boabe de mazăre 10 g […]
Pizza cu branzeturi
Pizza cu branzeturi din: smantana, cascaval, mozzarella, parmezan, faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare. Ingrediente: 100 ml smântână dulce 100 g caşcaval 100 g mozzarella 50 g parmezan Pentru aluat: 300 g făină 1 cub de drojdie 1 linguriţă cu zahăr 100 ml apă 50 ml ulei sare Mod de preparare: Frământă un aluat […]
Reteta tiramisu
Reteta tiramisu din: piscoturi, zahar, cacao, oua, mascarpone, cafea. Ingrediente: 400 g pişcoturi de şampanie 250 g cremă mascarpore 4 ouă 4 linguri zahăr 3 ceşcuţe cafea concentrată 2 linguri cu vârf cacao Mod de preparare: Mai întâi freci spumă gălbenuşurile cu zahărul. Adaugi crema de brânză mascarpone şi omogenizezi bine amestecul. Baţi spumă […]
Pastrav infasurat in bacon
Pastrav infasurat in bacon din: pastrav, bacon, usturoi, ulei, zeama de lamaie, boia, ghimbir, rozmarin. Ingrediente: 3 păstrăvi potriviţi 300 g bacon 4 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie boia de ardei dulce ghimbir ras rozmarin Mod de preparare: Cureţi usturoiul, îl zdrobeşti şi îl freci cu ulei, […]
Retete de Snitele de Porc
Retete de Snitele de Porc: Snitele de porc cu sos Snitele de porc cu sos din: file de porc, patrunjel, cimbru, sare, piper, faina, ou, lapte, malai, ulei, iaurt, ulei de masline, mustar, sare. Ingrediente: snitele: 400 g file de porc 4 fire patrunjel 5 fire cimbru sare piper 3-4 linguri faina de grau […]
Reteta zilei: Gratin de rosii
Gratin de rosii din: unt, faina sare, piper alb, lapte, apa, salata verde, rosii, oua, branza rasa. Ingrediente: 4 linguri unt 3 linguri faina 1 lingurita sare 1/4 linguriță piper alb 1 1/2 cani lapte 3 linguri de apă 3-4 cani salata verde tocata 3 roșii, taiate in jumatate, transversal 6 oua 1 1/4 cani […]
Ardei iuti umpluti (varianta)
Ardei iuti umpluti din: anghinare, rucola, branza feta, ardei iuti. Ingrediente: anghinare rucola branza feta ardei iuti Mod de preparare: Toacă fin 3 inimi de anghinare şi o mână de rucola. Amestecă-le cu 2 linguri de brânză feta fărâmiţată. Foloseşte amestecul pentru a umple 20 de ardei iuţi mici muraţi. Pofta buna!
Frigarui marinate cu peste
Frigarui marinate cu peste din: ulei, lamaie, ceapa, boia, dafin, salvie, peste spada, creveti, sare, patrunjel. Ingrediente: 6 linguri de ulei de măsline 100 ml zeamă de lămâie 1 ceapă roşie tăiată mărunt 1 linguriţă de boia 2 frunze de dafin 8-10 frunze de salvie tocate mărunt 1,2 kg peşte spadă 200 g creveţi curăţaţi […]
Cacik (varinata)
Cacik din: branza de vaci, castravete, ceapa, usturoi, branza de oaie, sare, piper, menta sau spanac. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 1 castravete 3 cepe 3 căţei de usturoi 175 g brânză de oaie sare piper proaspăt măcinat cca 10 frunze proaspete de mentă sau de spanac Mod de preparare: Brânza de vaci […]
Cum se prepara Puisori la cuptor cu ghimbir (VIDEO)
Puisori la cuptor cu ghimbir: Cum se prepara Puisori la cuptor cu ghimbir: Pofta buna!
Frigarui de ton cu sos Chermoula
Frigarui de ton cu sos Chermoula din: ceapa, usturoi, patrunjel, coriandru, chimion, sofran, sos Harissa, ulei, lamaie, ton, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2 de legătură de pătrunjel cu frunza netedă 1/2 de legătură de coriandru si de linguriţă de chimion măcinat 1/2 de linguriţă de şofran măcinat 1/2 de linguriţă […]
Reteta zilei: Desert cu lapte si banane
Desert cu lapte si banane din: grau, lapte, vanilie, zahar brun, sirop de artar, miere, banana, nuci. Ingrediente: ½ ceasca grau fiert ½ ceașcă lapte ¼ linguriță esenta de vanilie ½ linguriță de zahăr brun, sirop de arțar sau miere 1 banana 2 linguri nuci tocate Mod de preparare: Adăugați graul și laptele intr-un bol […]
Somon salbatic cu sos de miere si mustar
Somon salbatic cu sos de miere si mustar din: zahar, sare, piper, coriandru, ienupar, somon salbatic, marar, mustar cu boabe, miere, otet, vin, ulei, sare, piper, unt, salata verde. Ingrediente: 1 lingură de zahăr 1 lingură de sare grunjoasă 4 boabe de piper 4 boabe de coriandru 5 boabe de ienupăr fileuri de somon sălbatic cu piele, […]
Cocktail cu vodka si cocos
Cocktail cu vodka si cocos din: vodka, smantana de cocos, cacao, nucsoara. Ingrediente: cuburi de gheata 100 ml de vodkă 160 ml de smântână de cocos 1 lingură de cacao 1/2 lingurită de nucşoară Mod de preparare: Pune câteva cuburi de gheată într-un shaker, împreună cu 100 ml de vodkă, 160 ml de smântână […]
Cupe de porumb cu creveti, mango si ardei iute
Cupe de porumb cu creveti, mango si ardei iute din: lipii tortilla, ulei, creveti, lime, mango, ceapa rosie, ardei iute, coriandru. Ingrediente: 8-10 lipii tortilla de porumb 3 linguri de ulei 100g de creveţi mici, cruzi zeama de la 1 lime 1/2 de mango, coaja şi sâmburele îndepărtate, tocat fin 2 linguri de ceapă roşie, […]
Frigarui marinate cu carne de miel
Frigarui marinate cu carne de miel din: miel, ceapa, usturoi, lamaie, ulei, cimbru, boia, ardei iute, chimion, patrunjel, menta, ardei gras. Ingrediente: 1 kg carne de miel (pulpă) 1 ceapă 4 căţei de usturoi 3 linguri de zeamă de lămâie 75 ml ulei de măsline 1 lingură de cimbru tocat mărunt 1 lingură de boia […]
Pilaf delicios de dovlecei
Pilaf delicios de dovlecei din: dovleecei, orez, ulei ceapa, suc de rosii, marar, cimbru, margarina, sare, piper. Ingrediente: 10 dovlecei 1 ceaşcă de orez 2 linguri ulei 1 ceapa 1 ceaşcă de suc de roşii 1 legătură de mărar cimbru margarină sare piper Mod de preparare: Dovleceii se curăţă de coajă şi de sâmburi, […]
Curmale umplute cu lapte de migdale
Curmale umplute cu lapte de migdale din: curmale, nuca, lapte, apa de flori de portocal. Ingrediente: 12 curmale proaspete 12 miezuri de nucă 75 g migdale măcinate 300 ml lapte 1 1/2 de linguri de apă de flori de portocal (de la farmacie) Mod de preparare: Curmalele pfoaspete se curăţă şi se freacă cu […]
Salata de masline (varianta)
Salata de masline din: masline, ardei iute, usturoi, fenicul, portocale, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 250 g măsline negre 150 g măsline verzi 1 ardei iute roşu proaspăt 8 căţei de usturoi 1 bulb mare de fenicul cu tot cu tulpină şi cu frunze 2 portocale netratate sare piper proaspăt măcinat 4 linguri de […]
Pasta de vinete cu masline
Pasta de vinete cu masline din: vinete, lamaie, usturoi, ulei de masline, ceapa, ardei gras, masline, pasta de tomate, iaurt, sare, piper, zahar, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete sare zeama de la o lămâie 2 căţei de usturoi 125 ml ulei de măsline 1 ceapă 1 ardei gras roşu sau galben 125 g măsline negre […]
Rulouri de aluat cu umplutura de miel
Rulouri de aluat cu umplutura de miel din: carne tocata de miel, ceapa, usturoi, ulei, chimion, scortisoara, boia, ghimbir, patrunjel, seminte de pin, ou, aluat Yufka, unt, susan. Ingrediente: 400 g carne tocată de miel câte o ceapă şi un căţel de usturoi tăiate mărunt ulei de măsline câte 1/2 de lingură de chimion, scorţişoară, boia, ghimbir […]
Retete Salau (2016)
Retete Salau: Salau cu broccoli si cartofi dulci Salau cu broccoli si cartofi dulci din: fileuri de salau, cartofi dulci, broccoli, rosii, usturoi, fulgi dfe ardei iuti, ulei de masline, cimbru, sare, piper, lamaie, sos de lamaie, paste orzo, mei. Ingrediente: 4 fileuri de şalău 4 cartofi dulci 600 g broccoli 200 g roşii […]
Salata cu peste fin
Salata cu peste fin: limba de mare, somon, peste-pescar, sare, limeta, unt, piper, salata, ulei de rapita, otet de sherry, lamaie, ardei iute, ciuperci, busuioc. Ingrediente: 4 fileuri de limbă de mare 250 g file de somon 250 g file de peşte-pescar sare 1 lingură de zeamă de limetă 2 linguri de unt piper câteva […]
Reteta bors de hribi
Reteta bors de hribi din: hribi, varza, ceapa, faina, ulei, bors, verdeata, sare. Ingrediente: 300 g hribi (proaspeţi sau uscaţi) 1 varză mică acră 1 ceapă 2 linguri de făină ulei 1 cană de borş verdeaţă sare Mod de preparare: Hribii se spală, se fierb, apoi se lasă să se răcească. Varza acră se […]
Reteta de Scoici Saint Jacques
Scoici Saint Jacques din: salota, vin, fond de peste, unt, sare, piper, scoici Saint Jacques, arpagic. Ingrediente: 1 şalotă mică tăiată mărunt 150 ml vin alb 400 ml fond de peşte 125 g unt rece ca gheaţa sare piper 16 scoici Saint Jacques în cochilie 2 linguri de arpagic verde tocat Mod de preparare: […]
Cum se prepara Gujon de salau pane cu seminte (VIDEO)
Gujon de salau pane cu seminte: Cum se prepara Gujon de salau pane cu seminte: Pofta buna!
Rulouri de salata de legume
Rulouri de salata de legume din: ou, lapte, faina, praf de copt, unt, ceapa, ridichi, morcov, sare, piper, mazare, varza, otet, ulei, zahar, tofu, sos de soia, seminte de susan. Ingrediente: 1 ou 200 ml lapte 120 g făină 1 vârf de cuţit de praf de copt unt clarificat pentru copt 1 ceapă 6 ridichi […]
Punch tropical de rom cu cocos
Punch tropical de rom cu cocos din: suc de ananas, mango, rom Malibu, lapte de cocos, lime, bete pentru cocktail, ananas. Ingrediente: 500ml suc de ananas 500ml suc de mango 250ml de rom Malibu 250ml lapte de cocos Pentru servit: felii de ananas şi lime pe beţe pentru cocktail Mod de preparare: Pune toate […]
Frigarui coreene
Frigarui coreene din: muschi de vita, sos de soia, zahar, vin de orez, ghimbir, usturoi, ananas, fulgi de ardei iute, uklei de susan, salata, susan, ceapa verde. Ingrediente: 300g muşchi de vită, grăsimea îndepărtată 2 linguri sos de soia 2 linguri de zahăr 2 linguri vin de orez o bucată de ghimbir de mărimea unui […]
Rulouri de aluat cu umplutura de spanac
Rulouri de aluat cu umplutura de spanac din: spanac, usturoi, ceapa, ulei, branza, aluat Yufka, ulei. Ingrediente: 750 g foi de spanac 1 căţel de usturoi tăiat mărunt 2 cepe tăiate mărunt 2 linguri de ulei de măsline 225 g cubuleţe de brânză de oaie 1 pachet de aluat Yufka, cca 400 g (foietaj) ulei […]
Ciorba de legume cu zeama de varza
Ciorba de legume cu zeama de varza din: patrunjel, morcovi, telina, pastarnac, ardei, rosii, cartofi, gulii, varza acra, marar, leustean, patrunjel, faina, boia, bulion, zeama de varza, sare, piper. Ingrediente: 1 rădăcină de pătrunjel 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 3 ardei graşi 3 roşii 2 cartofi 2 gulii 1 varză acră 1 legătură de […]
Deliciu marin: Carpaccio de ton
Carpaccio de ton din: ton, salota, ulei, sherry, otet de sherry, sare, piper, capere. Ingrediente: 400 g ton proaspăt 1 şalotă 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri de sherry sec 1 linguriţă de oţet de sherry sare piper 3 linguriţe de capere Mod de preparare: Tonul se congelează bine ambalattimp de 2 […]
Stridii gratinate
Stridii gratinate din: stridii, sare, fond de peste, vin, ou, unt, vin spumant, smantana, piper. Ingrediente: 6 stridii mari, închise bine sare grunjoasă 75 ml fond de peşte 75 ml vin alb 1 gălbenuş 2 linguriţe de unt 1 lingură de vin spumant 1 lingură de smântână pentru gătit bătută sare piper Cayenne Mod […]
Urechiuse de porc cu pesto
Urechiuse de porc cu pesto din: foietaj, galbenus, costita afumata, ceapa, pesto, mac, parmezan, faina. Ingrediente: 1 pachet congelat de foietaj (450 g) 1 gălbenuş 100 g cubuleţe de costiţă afumată sau de Chorizo 1 ceapă tăiată foarte mărunt 3-4 linguri de pesto 3 linguri de mac 3 linguri de parmezan proaspăt ras făină pentru […]
Sushi cu file de pastrav
Sushi cu file de pastrav din: file de pastrav, sare, orez, sake, otet, zahar, ceapa, marar. Ingrediente: 2 fileuri subţiri de păstrăv 2 linguri de sare 250 g orez cu bobul rotund 1 lingură de sake 2 linguri de oţet de orez 2 linguriţe de zahăr câteva rondele de ceapă verde şi mărar pentru ornat […]
Vongole cu ardei iute
Vongole cu ardei iute din: vongole, morcovi, praz, rosii, usturoi, ardei iute, ulei de masline, vin, limeta, sare. Ingrediente: 2 kg vongole curăţate 5 morcovi 1 praz 200 g roşii cherry 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 6 linguri de ulei de măsline 250 ml vin alb sec 2 linguri de zeamă de limetă […]
Cocktail cu whiskey
Cocktail cu whiskey din: miere, sclipici alimentar, gheata, bourbon, zeama de lamaie, zeama de portocale, sirop de zahar. Ingrediente: miere slipici alimentar gheata 50 ml de bourbon 1 lingură de zeamă de lămăie 1 lingură de zeamă de portocale 1/2 lingură de sirop de zahăr Mod de preparare: Cu o pensulă mică (sau cu […]
Retete cu Salau
Retete cu Salau: Salau cu spanac si piure Salau cu spanac si piure din: fileuri de salau, telina, cartofi, conopida, pasta de ardei, fulgi de rosii, usturoi, lamaie, ghimbir, ulei de masline, sare, piper, macris, ardei iute, rosii uscate in ulei. Ingrediente: 4 fileuri de şalău o ţelină potrivită doi cartofi 200 g conopidă […]
Reteta zilei: Carnati cu legume
Carnati cu legume din: ulei de masline, carnati, ardei, ceapa, rosii, oregano, piper, grau, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3-4 carnati 2 ardei 1 ceapa 1 cutie rosii cubulete ½ linguriță oregano piper 2 cesti grau fiert ¼ legatura patrunjel proaspat, tocat Mod de preparare: Feliati subțire ceapa si ardeii. Feliati carnatii. Se […]
Cheesecake de portocale si ciocolata
Cheesecake de portocale si ciocolata din: biscuiti cu ciocolata, unt, oua, crema de branza, smantana, zahar, portocale, lichior de portocale, ciocolata cu lapte, ciocolata cu aroma de portocale. Ingrediente: Pentru baza: 200g de biscuiţi cu ciocolată, rupţi în bucăţi mari 75g de unt, topit, plus extra pentru uns Pentru umplutura: 4 ouă mari 2 gălbenuşuri […]
Minibudinci caramelizate
Minibudinci caramelizate din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, frisca sau inghetata, smantana pentru frisca. Ingrediente: 140g de unt moale, plus extra pentru uns 200g de zahăr 3 ouă mari, bătute 175g de făină, amestecată cu 1/2 linguriţă praf de copt frişcă sau îngheţată, pentru servit Pentru sos: 150g de zahăr (noi am folosit […]
Cocktail de Aperol si limoncello
Cocktail de Aperol si limoncello din: vodka, limoncello, triplu sec, Aperol sau Campari, suc de portocale, portocale, lamaie, bete pentru cocktail. Ingrediente: 100ml de vodka 100ml de limoncello 1 lingură de triplu sec 200ml de Aperol sau Campari 300ml suc de portocale Pentru servit: felii de portocală şi lămâie pe beţe pentru cocktail Mod […]
Cum se prepara Nuca de manzat la cuptor (VIDEO)
Nuca de manzat la cuptor: Ingrediente: 1 kg nucă de mânzat 20 ml coniac 200 ml vin roşu 1 ceapă cuişoare cimbru sare piper ulei de măsline Cum se prepara Nuca de manzat la cuptor: Pofta buna!
Chifle bao cu porc picant
Chifle bao cu porc picant din: drojdie, ulei, praf de copt, zahar, lapte praf, faina, sos de ardei iute, file de porc, ulei de susan, ceapa verde, sos hoisin, sos de soia, miere, condimente, ardei iute, amidon, otet de orez. Ingrediente: 1 plic de 7g drojdie uscată 2 linguri de ulei 2 linguriţe praf de […]
Cum se prepara Ciorba de cartofi cu zeama de varza (VIDEO)
Ciorba de cartofi cu zeama de varza: Ingrediente: 4 cepe 6 cartofi 1 adrei gras 2 morcovi 1 ţelină 2 linguri bulion 1 cană suc de roșii 750 ml zeamă de varză leuștean și cimbru uscat boabe de piper Cum se prepara Ciorba de cartofi cu zeama de varza: Pofta buna!
How to make Fried Chicken Tenders (VIDEO)
Fried Chicken Tenders How to make Fried Chicken Tenders Pofta buna!
How to make Candy Strawberries (VIDEO)
Candy Strawberries How to make Candy Strawberries Pofta buna!
Reteta zilei: Sangria
Sangria din: grepfruit, zahar, proscco, vin alb, suc de grapefruit, pepene, capsuni, apa minerala. Poate iti place si: Sangria cu mure si vin rosu Sangria cu portocale Sangria cu capsuni si portocale Sangria cu piersici si vin alb Sangria cu mix de fructe Ingrediente: ½ grepfruit felii 2 linguri zahar 750 ml prosecco 750 […]
Pizza arabeasca
Pizza arabeasca din: faina, sare, ulei, drojdie, zahar, carne tocata de miel, ceapa, usturoi, pasta de tomate, patrunjel, chimion, coriandru, piper, malai. Ingrediente: 500 g făină de grâu sare 5 linguri de ulei de măsline 30 g drojdie 1/2 de linguriţă de zahăr 300 g carne tocată de miel 3 cepe mici tăiate mărunt 4 […]
Placintele libaneze cu carne
Placintele libaneze cu carne din: faina, sare, drojdie, zahar, ceapa, unt, carne tocata de vita, seminte de pin, scortisoara, ienibahar, boia, piper, oua, faina, ulei. Ingrediente: 350 g făină sare 1/2 de cub de drojdie 1/2 de linguriţă de zahăr 2 cepe mici tăiate mărunt 1 lingură de unt clarificat 300 g carne tocată de […]
Terina fina de somon cu sos
Terina fina de somon cu sos din: gelatina, somon afumat, smantana, vermut, piper, trufa, hran. Ingrediente: 8 foi de gelatină albă 600 g somon sălbatic afumat 700 ml smântână pentru gătit 150 g smântână vermut sec, de ex. Noilly Prat piper alb proaspăt măcinat 1 trufă neagră mică 1 linguriţă de hrean ras Mod […]
Frigarui picante de miel
Frigarui picante de miel din: file de miel, usturoi, limeta, ceapa, mango, sare, unt. Ingrediente: 500 g file de miel 2 căţei de usturoi coaja rasă şi zeama de la o limetă 2 linguri de pastă 8 cepe verzi 1/2 mango sare 2 linguri de unt Mod de preparare: Fileurile de miel se taie în […]
Pestisori prajiti
Pestisori prajiti din: pesti mici, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g peşti mici (proaspeţi sau congelaţi), de ex. sardele sau anşoa 5 linguri de făină ulei de măsline pentru prăjit sare piper 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Peştişorii se spală şi se tamponează cu şervete de bucătărie; capetele şi cozile se […]
Reteta pachetele de primavara
Reteta pachetele de primavara din: foi de aluat, ciuperci, taitei, spanac, carne de porc, amidon, sherry, usturoi, ghimbir, ceapa, ardei, ulei, zahar, sare, piper, sos de peste. Ingrediente: 30 de foi de aluat pentru pacheţele de primăvară 6 linguri de ciuperci uscate 100 g tăiţei de orez 150 g frunze de spanac 200 g carne […]
Midii cu bere
Midii cu bere din: midii, telina apio, morcovi, praz, ceapa, unt, bere, sare, piper. Ingrediente: 1 kg midii 4 tije de ţelină verde (apio) 3 morcovi 1 praz 1 ceapă unt pentru prăjit 330 ml bere belgiană sare piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Midiile se perie sub jet de apă, se curăţă şi […]
Sparanghel tempura
Sparanghel tempura din: ulei de susan, sparanghel, ou, faina, praf de copt. Ingrediente: 150 ml ulei de susan 800 g sparanghel alb şi verde decojit 1 ou 125 g făină 1 vârf de cuţit de praf de copt Mod de preparare: Uleiul se încinge la 160 °C. Sparanghelul se taie bucăţi. Pentru aluat, oul se bate cu 250 […]
Mancaruri cu peste (2016)
Mancaruri cu peste: Dorada in crusta Dorada in crusta din: dorada, ulei, sare, piper, mere, file de ansoa, capere, patrunjel, ulei, parmezan, miez de paine. Ingrediente: un peşte dorada 2 linguri ulei sare piper 4 mere Pentru garnitură: 6 fileuri de anşoa 6 capere coaja unei lămai 3 linguri pătrunjel 4 linguri ulei 40 […]
Vongole cu legume
Vongole cu legume din: vongole, morcovi, praz, rosii, usturoi, ardei, ulei de masline, vin, limeta, sare. Ingrediente: 2 kg vongole curăţate 5 morcovi 1 praz 200 g roşii cherry 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 6 linguri de ulei de măsline 250 ml vin alb sec 2 linguri de zeamă de limetă sare […]
Crumble de mere
Crumble de mere din: mere, zahar, faina, unt, fulgi de ovaz, smantana, mascarpone sau crema de vanilie. Ingrediente: Pentru umplutura: 550 g de mere (3 mere medii) coaja şi cotorul îndepărtate, feliate subţire 2 linguri de zahăr Pentru crumble: 175 g de făină 100 g de zahăr 100 g de unt rece 1 lingură fulgi […]
Cum se prepara Prăjitură cu dovleac și ciocolată (VIDEO)
Prăjitură cu dovleac și ciocolată: Cum se prepara Prăjitură cu dovleac și ciocolată: Pofta buna!
Tocana de vita cu ciuperci si vin rosu
Tocana de vita cu ciuperci si vin rosu din: unt, ceapa, usturoi, faina, carne de vita, ulei, vin, bulion, ciuperci, patrunjel. Ingrediente: 25 g de unt 2 cepe mari, feliate în inele 6 căţei de usturoi, tăiaţi pe jumătate 3 linguri de făină 600 g carne de vită, piept sau antricot, tăiată în bucăţi mari 2 linguri […]
Creveti cu harissa
Creveti cu harissa din: ulei de masline, ceapa, naut, kale, tahini, lamaie, patrunjel, creveti, harissa. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă roşie, feliată subţire 1 conservă de 400 g de năut, boabele scurse şi clătite 50 g de kale 1 lingură de tahini zeama de la 1 lămâie 2 linguri de pătrunjel tocat […]
Pui fript aromat
Pui fript aromat din: mirin, usturoi, ulei, piept de pui, edamame, mazare, ceapa, ardei, ghimbir, iaurt. Ingrediente: 1 lingură de mirin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi coaja şi zeama de la 1 1/2 lămâie 2 linguri ulei de susan 4 bucăţi mici de piept de pui, tăiate pe jumătate, pe lungime, pentru a obţine 8 […]
Dovleac cu linte
Dovleac cu linte din: linte, dovleac, pasta de curry, ulei, spanac, coriandru, lime, nuca de cocos, seminte de rodie, iaurt. Ingrediente: 600 ml supă de legume 200 g de linte verde, spălată 1 dovleac mare (circa 1 kg), tăiat în bucăţi mici 2 linguri pastă de curry 1 lingură ulei de măsline 100 g de […]
Lipii cu oua si bacon
Lipii cu oua si bacon din: bacon, oua, lipii, sos, coriandru. Ingrediente: 4 fâşii de bacon 2 ouă 2 lipii chapati sau tortilla sos de ardei iute sau ketchup, pentru servit 1 lingură de coriandru, tocat grosier Mod de preparare: Pune baconul într-o tigaie rece, nonaderentă, şi prăjeşte-l la foc mediu. Când grăsimea începe să […]
Cocktail cu rodie
Cocktail cu rodie din: suc de rodie, rozmarin, sirop de rodie, prosecco. Ingrediente: 200 ml de suc de rodie 1 crenguta de rozmarin sirop de rodie prosecco Mod de preparare: Pune 200 ml de suc de rodie intr-o cratită mică, împreună cu 1 crenguta de rozmarin. Dă în clocot şi lasăl să fiarbă […]
Cum se prepara Salata din macrou afumat (VIDEO)
Salata din macrou afumat: Cum se prepara Salata din macrou afumat: Pofta buna!
Budinca de paine cu fructe
Budinca de paine cu fructe din: lapte, smantana, vanilie, oua, paine, zahar, unt, stafide, fructe de padure, lamaie. Ingrediente: 250 ml de lapte integral 300 ml de smântână pentru frişcă 1 păstaie de vanilie, tăiată pe jumătate, seminţele îndepărtate 3 ouă şi 1 gălbenuş 5 linguri de zahăr brun 8 felii de pâine albă veche […]
Oua posate cu avocado
Oua posate cu avocado din: avocado, pasta de hrean, otet, busuioc, rosie, oua, bagels, pastrama. Ingrediente: 1 avocado mare 2 linguriţe pastă de hrean 1 lingură oţet de vin roşu 0 mână frunze de busuioc, tocate fin 1 roşie, tăiată în bucăţi mici 4 ouă mari, reci 2 bagels 4 felii de pastramă Mod […]
Linguine cu bacon si castane
Linguine cu bacon si castane din: linguine, bacon, cimbru, castane, crema de branza, mustar, rucola, parmezan. Ingrediente: 375 g de linguine sau spaghetti 75 g fâşii de bacon 6 crenguţe de cimbru 85 g de castane fierte, tăiate în cuburi mici 100 g cremă de brânză 1 linguriţă de muştar cu seminţe 70 g de […]
Quesadillas de pui cu salsa de mango
Quesadillas de pui cu salsa de mango din: mango, lime, ceapa, coriandru, pui, fasole, branza cheddar, tortilla. Ingrediente: 175 g de mango, coaja şi sâmburele îndepărtate, tăiat în bucăţi mici zeama şi coaja de la 1 lime 4 cepe verzi, curăţate şi feliate pe diagonală 0 legătură mică de coriandru, tocat 100 g de pui […]
3 Mancaruri cu peste
Mancaruri cu peste: Ton la gratar cu sos pesto si salata Iceberg O reteta delicioasa de ton la gratar cu sos pesto si salata iceberg din: ron rosu, salata iceberg, masline verzi, sos pesto, otet de sampanie, ulei de susan, sare, piper si creveti tiger. Ingrediente: 220 g ton rosu 60 g salata iceberg […]
Reteta zilei: Budinca de paste cu legume
Budinca de paste cu legume din: ulei de masline, ceapa, salata verde, usturoi, piper rosu, sunca, unt, faina, sare, piper, lapte, cheddar, paste, paine, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 cană de ceapă cuburi 6-7 frunze de salata verde 2 catei de usturoi 1/4 linguriță piper roșu 1 1/2 cani de sunca tocata […]
Rulada-buturuga cu bezea
Rulada-buturuga cu bezea din: unt, oua, zahar, cacao, inghetata cu vanilie, extract de vanilie. Ingrediente: Pentru blatul de rulada: unt moale, pentru uns 6 ouă mari, separate 140g de zahăr 50g de cacao Pentru umplutura: 1 litru de îngheţată cu vanilie Pentru toppingul de bezea: 200g de zahăr 4 albuşuri mari 1/2 linguriţă extract de […]
Miniplacinte cu somon afumat
Miniplacinte cu somon afumat din: cartofi, unt, faina, bicarbonat, crema de branza, smantana, lamaie, somon, marar, capere. Ingrediente: 1 kg de cartofi 100 g de unt, topit 100 g de făină, plus extra pentru presărat 1 linguroţă bicarbonat de sodiu Pentru topping: 280 g cremă de brânză 100 ml de smântână pentru gătit coaja şi […]
Budinca cu mango
Budinca cu mango din: ienibahar, cardamom, cuisoare, scortisoara, vanilie, lapte, zahar, mango, lime, fulgi de cocos, fulgi de agar agar, menta, fructul pasiunii. Ingrediente: 4 boabe de ienibahar 4 păstăi de cardamom 1 baton de scorţişoară 3 cuişoare 1 păstaie de vanilie 2 conserve de 400 ml lapte 200 g de zahăr puţin ulei de […]
Cum se prepara Friptura de fazan cu legume la cuptor (VIDEO)
Friptura de fazan cu legume la cuptor: Cum se prepara Friptura de fazan cu legume la cuptor: Pofta buna!
Bezele cu fistic
Bezele cu fistic din: albus, zahar, merisoare, smantana, clementine, lichior, fistic. Ingrediente: Pentru bezea: 4 albuşuri mari 200 g de zahăr Pentru topping: 100 g de merişoare proaspete sau congelate 75 g de zahăr 300 ml de smântână pentru frişcă 2 clementine mici, coaja rasă, apoi curăţate şi feliate 2 linguri lichior de portocale 100 […]
Mazare cu oua intregi
Mazare cu oua intregi din: ceapa, mazare, pasta de tomate, oua, ulei, condiment, sare, marar. Ingrediente: 1 ceapă potrivită 1 cutie mazăre de 800 g 1 lingură pastă de tomate 4 ouă 3 linguri ulei 1 linguriţă condiment vegetal 1 praf de sare mărar verde tocat fin Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa, […]
Pizza cu vinete si ardei (varianta)
Pizza cu vinete si ardei din: faina, drojdie, ulei, apa, sare, rosii, vinete, gogosari, ardei, ceapa verde, masline negre, ulei ketchup, salam. Ingrediente: 500 g făină 1 cubuleţ drojdie 5 linguri ulei 300 ml apă călduţă sare Pentru umplutură: 8 roşii 2 vinete 2 gogoşari 2 ardei graşi 1 legătură de ceapă verde 200 g […]
Drob de vinete de cascaval
Drob de vinete de cascaval din: vinete, gris, cascaval, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 9 vinete 1 lingură griş 200 g caşcaval ras 5 ouă 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi vinetele, le tai cuburi şi le pui în apă clocotită cu sare pentru 5 minute. După opărire le scurgi bine şi […]
Placinta de peste
Placinta de peste din: peste, oua, ceapa, unt, lapte, cartofi. Ingrediente: 1 kg peşte fiert 4 ouă 1 ceapă 150 g unt 1 cană lapte Pentru piure: 1 kg cartofi 100 g unt 1/2 cană lapte Mod de preparare: Fierbi ouăle, iar ceapa o căleşti puţin. Topeşti untul într-o crăticioară la foc mic, apoi […]
Prajitura Rigo-Jancsi cu bomboane colorate
Prajitura Rigo-Jancsi cu bomboane colorate din: oua, zahar, apa, cacao, faina, smantana, ciocolata, lapte, nes, unt, frisca, glazura, bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 70 g zahăr 70 ml apă rece 30 g cacao 60 g făină Pentru sirop: 20 g zahăr 100 ml apă Pentru cremă: 600 ml smântână dulce pentru frişcă 2 ciocolate amărui 2 […]
Reteta zilei: Legume la cuptor cu oua ochiuri
Legume la cuptor cu oua ochiuri din: fenicul, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, boia, praf de usturoi, patrunjel, frunze de fenicul, parmezan, oua. Ingrediente: 1 bulb fenicul ulei de masline sare 2 kg cartofi roșii 1 ceapa, tocata 1/2 linguriță boia 1/2 lingurita praf de usturoi 1 1/2 lingura pătrunjel tocat 1 1/2 lingura […]
Porc stir-fry cu caju
Porc stir-fry cu caju din: cotlete de porc, lemongrass, sos de soia, lime, orez, ulei, ceapa, muguri de fasole, varza, caju. Ingrediente: 600 g cotlete de porc, tăiate în fâşii subţiri 2 tije de lemongrass 2 linguri sos de soia 2 limes, zeama si coaja de la 1 1/2 lime 300 g de orez basmati […]
Somon cu nuci
Somon cu nuci din: nuci, patrunjel, otet, ulei, somon, kale, sfecla, mar. Ingrediente: 50 g de nuci, înmuiate în apă rece 5 minute, apoi scurse 0 legătură mică de pătrunjel, tocat grosier 2 linguriţe de oţet balsamic 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă coaja şi zeama de la 1 portocală 4 fileuri de somon fără […]
Cartofi cu prosciutto
Cartofi cu prosciutto din: cartofi, unt, aprika, prosciutto, smantana. Ingrediente: 4 cartofi mari 50 g de unt 1 lingură de paprika afumată 8 felii de prosciutto 175 ml de smântână Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Taie fiecare cartof în felii de 5 mm. Topeşte untul cu paprika şi unge cartofii cu el, […]
Burgeri cu macaroane
Burgeri cu macaroane din: macaroane, unt, salota, faina, lapte, mustar, crema de branza, branza cheddar, ou, mozzarella, minichifle, sos. Ingrediente: 500 g de macaroane 50 g de unt 3 şalote, tocate fin 50 g de făină 500 ml de lapte integral 1 lingură de muştar Dijon 100 g cremă de brânză 100 g de brânză […]
Minipateuri cu carnati
Minipateuri cu carnati din: carnati, aluat foitaj, seminte de fenicul, ou. Ingrediente: 400 g cârnaţi proaspeţi de porc 380 g aluat de foitaj 1 lingură seminţe de fenicul 1 ou, bătut Mod de preparare: Pune carnea de cârnaţi într-un bol şi amestec-o cu mâinile, apoi împarte-o în două bile. Pune una dintre ele […]
Paine turceasca
Paine turceasca din: aluat, ulei, ceapa, usturoi, scortisoara, chimion, pudra de ardei, patrunjel, rosii, carne de miel, baba ganoush, lamaie, otet, muguri de pin. Ingrediente: 50 g aluat pentru pâine 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă, tăiată în sferturi 1 căţel de usturoi 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă pudră de chimion 1/2 linguriţă […]
Cocktail cu whisky si lichior de ciocolata
Cocktail cu whisky si lichior de ciocolata din: whisky, lichior de ciocolata, lamaie, grenadine, zahar, portocala. Ingrediente: 2 linguri de whisky 2 linguri lichior de ciocolată 2 linguri zeamă de lămâie un strop de grenadine 2 linguriţe de zahăr Pentru servit: coajă de portocală Mod de preparare: Pune toate ingredientele într-un shaker, împreună cu […]
Profiterol cu crema de caramel
Profiterol cu crema de caramel din: faina, cacao, unt, oua, caramel, fulgi de sare, smantana, ciocolata, bomboane. Ingrediente: Pentru aluatul de gogosi: 75 g de făină 2 linguri de cacao 85 g de unt, tăiat în bucăţi mici 3 ouă medii, bătute Pentru crema de caramel: 200 g de caramel 1/2-1 linguriţă fulgi de sare […]
Retete Saramura de Peste (2016)
Saramura de Peste: Saramura de crap cu ardei iute si cimbru Saramura de crap cu ardei iute si cimbru din: crap sau caras, ardei graşi verzi si rosii, rosii, ardei iuti, usturoi, cimbru, foi de dafin, patrunjel, otet, sare, piper negru. Ingrediente: 1 crap de circa 1 1/2 kg sau aceeaşi cantitate de caraşi 2 ardei […]
Crostini cu masline
Crostini cu masline din: masline, capere, usturoi, ansoa, ardei iute uscat, rozmarin, cimbru, salvie, ulei de masline, lamaie, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 175 g măsline negre fără sâmburi 1 lingură de capere 4 căţei de usturoi 2 fileuri de anşoa 1 ardei iute uscat câte o ramură de rozmarin şi de cimbru 5 frunze de […]
Salata de ceapa cu bulion
Salata de ceapa cu bulion din: ceapa, ulei, bulion. Ingrediente: 5 cepe 2 linguri de ulei 1 lingură de bulion Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală şi se taie solzişori. Se pune într-un prosop de bucătărie gros şi se bate până se înmoaie, după care se răstoarnă în strecurătoare şi se clăteşte […]
Galette (clatite) cu mere
Galette (clatite) cu mere din: faina de hrisca, oua, sare, cidru, mere, creme fraiche, piper. Ingrediente: 250 g făină de hrişcă 2 ouă sare 750 ml cidru 3 mere acrişoare 2 linguri de unt creme fraiche piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Făina se amestecă cu ouăle, cu o priză sănătoasă de sare şi […]
Crostini cu tartar de legume
Crostini cu tartar de legume din: morcovi, telina, sparanghel, ridichi, ceapa verde, piper, sare, sos remoulade, capere, bagheta, ulei, sfecla rosie, otet de vin, lamaie, ulei de rapita, patrunjel. Ingrediente: câte 3 linguri de cubuleţe fine de morcovi ţelină sparanghel ridichi ceapă verde piper sare cca 150 g sos remoulade 1 roşie 2 linguri de […]
Clatite cu coniac
Clatite cu coniac din: faina, oua, sare, lapte, unt, coniac. Ingrediente: 300 g făină 4 ouă sare 500 ml lapte 2 linguri de unt topit 8 cl coniac zahăr Mod de preparare: Se face un aluat omogen din făină, ouă, o priză de sare şi lapte. Se adaugă apă până când se subţiază. Se […]
Crostini cu mere si ceapa
Crostini cu mere si ceapa din: ceapa rosie, ulei de masline, mere, otet balsamic, zahar, sare, piper, bagheta. Ingrediente: 2 cepe roşii 4 linguri de ulei de măsline pentru prăjit 2 mere 2 linguri de oţet balsamic zahăr sare piper 1 baghetă Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie inele şi se căleşte […]
Calamari la gratar cu usturoi si verdeata
Calamari la gratar cu usturoi si verdeata din: sepii, sare de mare, ulei de masline, otet, usturoi, patrunjel, zahar, sare, piper. Ingrediente: 18-24 sepii foarte mici curăţate sare de mare grunjoasă 4 linguri de ulei de măsline 4 linguri de oţet de vin alb 3 căţei de usturoi 1/2 de legătură de pătrunjel 1 priză de […]
Salata gustoasa de gogonele
Salata gustoasa de gogonele din: gogonele, castraveti, gogosari, ardei, morcovi, telina, conopida, ceapa, cimbru, piper, mustar, ulei, otet, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg gogonele verzi 1/2 kg castraveţi 2 kg gogoşari 1 kg ardei capia 1/2 kg morcovi 2 teline 2 conopidă 3 cepe foi de dafin cimbru boabe de piper muştar ulei oţet zahăr […]
Ardei umpluti cu carne tocata
Ardei umpluti cu carne tocata din: ceapa, ulei, usturoi, rosii, faina, pasta de tomate, patrunjel, vin, sare, piper, paine, supa de vita, carne tocata de vita, ardei, grasime. Ingrediente: 2 cepe tocate mărunt ulei de măsline pentru prăjit 4 căţei de usturoi 3 roşii 1 lingură de făină 1 lingură de pastă de tomate 2 […]
Creveti in sos de ardei
Creveti in sos de ardei din: ardei copti, ardei iute, usturoi, firimituri de paine, piper, creveti mari, ou, faina, ulei. Ingrediente: 3 ardei copţi la borcan 1 ardei iute roşu 5 căţei de usturoi cca 4 linguri de firmituri de pâine albă sare piper 20 de creveţi mari 1 ou 2 1/2 de linguri de […]
Cum se prepara Salata de ton cu dressing de mustar si lamaie (VIDEO)
Salata de ton cu dressing de mustar si lamaie: Ingrediente: 300 g ton în ulei 4 ouă fierte cu gălbenuşul moale 3 căpăţâni salată verde frunze de valeriană 1 roşie boabe de porumb capere măsline 1 legătură ceapă verde Cum se prepara Salata de ton cu dressing de mustar si lamaie: Pofta buna! […]
Briose cu zmeura si bombonele
Briose cu zmeura si bombonele din: unt, zahar, oua, ciocolata, faina, praf de copt, zemaura, bombonele. Ingrediente: 100 g unt 125 g zahăr 1 pachet de zahăr vanilat 2 ouă 50 g ciocolată 200 g făină 1 linguriţă de praf de copt 500 g zmeură (congelată) 75 g zahăr pudră bombonele colorate de ciocolată 24 […]
Sorbet de lamaie cu lichior
Sorbet de lamaie cu lichior din: zahar, lamaie, oua, lichior italienesc, vin spumant. Ingrediente: 200 g zahăr 350 ml zeamă de lămâie 2 albuşuri 4-6 linguri de lichior italienesc de lămâie, de ex. Limoncello 1 sticlă de vin spumant Mod de preparare: Zahărul se fierbe în 150 ml de apă şi se amestecă […]
Crostini cu tartar de vitel
Crostini cu tartar de vitel din: file de vitel, salota, castraveti, capere, oua, ulei din samburi de struguri, mustar, otet, coniac, sare, piper, bagheta, ulei. Ingrediente: 300 g file de viţel 1 şalotă mică 2 castraveţi cornişon 1 lingură de capere 1 gălbenuş 1-2 linguri de ulei de sâmburi de struguri 1 linguriţă de muştar […]
Ardei cu batog uscat
Ardei cu batog uscat din: Bacalao, ardei, usturoi, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente: 300 g Bacalao (cod uscat şi sărat) 1 borcan de ardei mici conservaţi 4 căţei de usturoi tocaţi mărunt 5 linguri de pătrunjel tocat mărunt 5 linguri de ulei de măsline Mod de preparare: Codul uscat se lasă la înmuiatîn apă […]
Retete Saramura de Peste
Retete Saramura de Peste: Saramura de peste cu rosii si usturoi Saramura de peste cu rosii si usturoi din: peşte (caras, novac), otet, apa, ardei iuti, rosii, ardei gras verde, usturoi, verdeţuri (pătrunjel, ţelină frunze, leuştean, mărar), sare grunjoasă. Ingrediente: 2 kg peşte (caras, novac) 2 linguri cu oţet 1 l apă 2 ardei iuţi 2 roşii bine coapte 1 […]
Reteta zilei: Vinegreta de lamaie cu miere
Vinegreta de lamaie cu miere din: usturoi, coaja de lamaie, ceapa, sare, piper, suc de lamaie, mustar dijon, miere, ulei de masline. Ingrediente: 1/2 cățel de usturoi ras 1/2 linguriță coaja de lamaie 1 lingura ceapa tocata 1 praf de sare si piper negru proaspat macinat 3 linguri suc de lamaie 1 varf de lingurita […]
Cum se prepara Feta picantă la cuptor (VIDEO)
Feta picantă la cuptor: Cum se prepara Feta picantă la cuptor: Pofta buna!
Carne de porc cu usturoi
Carne de porc cu usturoi din: usturoi, file de porc, ulei de masline, sare, piper, sherry, pasta de masline, rosii, patrunjel. Ingrediente: 8 căţei de usturoi 500 g file de porc 3 linguri de ulei de măsline sare piper 3 linguri de sherry sec 1-2 linguri de pastă de măsline verzi 6 roşii pătrunjel cu […]
Scoici in sos de hasmatuchi
Scoici in sos de hasmatuchi din: salote, sunca Serrano, ulei de masline, faina, vin, mustar, hasmatuchi, sare, piper, scoici. Ingrediente: 3 şalote 100 g şuncă Serrano 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de făină 150 ml vin alb sec linguriţă de muştar linguri de hasmaţuchi tocat mare sare piper 1 kg scoici curăţate […]
Pulpe de pui cu lamaie si morcovi
Pulpe de pui cu lamaie si morcovi din: morcovi, ulei de masline, pulpe de pui, lamai, vin. Ingrediente: 600 g morcovi 3 linguri de ulei de măsline 1 kg pulpe inferioare de pui 2 tije de praz coaja unei lămâi netratate 125 ml zeamă de lămâie 275 ml vin alb Mod de preparare: Morcovii […]
Reteta greceasca: Salata taraneasca
Salata taraneasca din: rosii, ardei gras, patrunjel, castravete, ceapa, branza feta, salata, mustar, ulei de masline, otet, sare, piper, zahar, masline negre, menta. Ingrediente: 4 roşii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 legătură de pătrunjel cu frunza netedă 1 castravete 1 ceapă 250 g brânză feta 1 salată verde 1 linguriţă de […]
Reteta zilei: Sos caramel
Sos caramel din: zahar, apa, smantana, unt, esenta de vanilie, sare de mare. Ingrediente: 1 cana zahar 1/4 ceașcă de apă 3/4 cană smantana 4 linguri de unt la temperatura camerei 1 linguriță esenta de vanilie 1/4-1/2 linguriță sare de mare Mod de preparare: Într-o cratiță se adaugă zahărul. Se […]
Gazpacho cu usturoi
Gazpacho cu usturoi din: paine, ceapa, usturoi, castraveti, rosii, ardei, suc de rosii, supa de legume, lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 3 felii de pâine albă 4 cepe 2 căţei de usturoi 300 g castraveţi 500 g roşii 3 ardei mari 600 ml suc de roşii 400 ml supă de legume rece zeama de […]
Praline crocante cu migdale
Praline crocante cu migdale din: migdale, lamaie confiata, zahar, miere, lamaie, ulei, forme de praline. Ingrediente: 500 g migdale 120 g coajă de lămâie confiată (Zitronat) 500 g zahăr 100 g miere 1-2 linguri de zeamă de lămâie ulei pentru uns placa 24-30 forme de praline Mod de preparare: Migdalele se opăresc în apă […]
Retete spaniole: Entremeses variados
Entremeses variados din: seminte de pin, ansoa, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, avocado, stafide, ciuperci, zucchini, piper, vin, branza Manchego, vinete, faina, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri de seminţe de pin 4 fileuri de anşoa 3 linguri de ulei de măsline 3 linguri de oţet balsamic alb sare piper negru 2 avocado copţi […]
Creveti in sos Romesco
Creveti in sos Romesco din: rosie, usturoi, ardei uscat, ardei iute, otet, ulei de masline, paine, migdale, sare, piper, creveti. Ingrediente: 1 roşie 5 căţei de usturoi 1 ardei uscat 1/2 de ardei iute uscat 1/2 linguri de oţet de vin 100 ml ulei de măsline felii mari de pâine albă 12 migdale decojite sare […]
Pui cu lamaie si smochine
Pui cu lamaie si smochine din: pui, sare, piper, ulei de masline, smochine, usturoi, ceapa, coriandru, scortisoara, chimion, dafin, vin de Porto, lamaie. Ingrediente: 1 pui de cca 1,5 kg sare piper 1 lingură de ulei de măsline 12-16 smochine proaspete sau uscate 1 căţel de usturoi 2 cepe 1/2 de linguriţă de coriandru măcinat […]
Rulouri din cataif cu migdale
Rulouri din cataif cu migdale din: aluat de cataif, unt, fistic, migdale, zahar, cuisoare, scortisoara, coniac, oua, lamaie. Ingrediente: 500g aluat de cataif (gata preparat) 250g unt 150g fistic măcinat 250 g migdale măcinate 600 g zahăr 1/2 de linguriţă de cuişoare măcinate 1 linguriţă de scorţişoară măcinată 1 lingură de coniac 1 albuş linguriţă […]
Kalamaria tiganita cu tzatziki
Kalamaria tiganita cu tzatziki din: castraveti, sare, iaurt, lamaie, menta, usturoi, calamari, piper, faina. Ingrediente: 2 castraveţi sare 400 g iaurt natural 1 lingură de zeamă de lămâie 3 linguri de mentă proaspătă tocată mărunt 4 căţei de usturoi 1 kg calmari mici piper făină ulei pentru prăjit sferturi de lămâie pentru ornat Mod […]
Frigarui din carne de miel marinata
Frigarui din carne de miel marinata din: carne de miel, ulei, cimbru, oregano, rozmarin, dafin, vin, lamaie, usturoi, rosii, ardei iute, vanata, dafin, piper, oregano, frigarui din lemn. Ingrediente: 500 g carne de miel (de la umăr) 50 ml ulei de măsline 1 vârf de cuţit de cimbru 1 vârf de cuţit de oregano 1 […]
Retete de Musaca (2016)
Retete de Musaca: Musaca cu branza Musaca cu branza din: cartofi, unt, oua, lapte, sare, telemea de oaie, crema de branza, oua, piure de rosii, cimbru, piper, busuioc, pesmet, parmezan. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g unt 2 ouă 100 ml lapte sare 300 g telemea de oaie 200 g cremă de brânză 4 […]
Foi de vita umplute
Foi de vita umplute din: carne tocata de vita, ceapa, orez, ou, unt, menta, patrunjel, lamaie, usturoi, sare, piper, bere, foi de vita, supa de legume. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 1 ceapă tăiată mărunt 4 linguri de orez cu bobul lung 1 ou 100 g unt 1/2 de legătură de mentă tocată mărunt […]
Ciorbita delicioasa de fasole
Ciorbita delicioasa de fasole din: fasole, ceapa verde, morcovi, ardei, suc de rosii, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole boabe 2 legături ceapă verde 2 morcovi 2 ardei un l suc de roşii 1-2 legături pătrunjel proaspăt 2-3 linguri ulei de măsline sare piper negru măcinat Mod de preparare: Se […]
Rosii cu caviar de vinete
Rosii cu caviar de vinete din: carne tocata de vita, ceapa, orez, ou, unt, menta, patrunjel, lamaie, usturoi, sare, piper, bere, foi de vita, supa de legume. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 1 ceapă tăiată mărunt 4 linguri de orez cu bobul lung 1 ou 100 g unt 1/2 de legătură de mentă tocată […]
Cum se prepara Salata pescareasca cu hering (VIDEO)
Salata pescareasca cu hering: Cum se prepara Salata pescareasca cu hering:
Reteta de ardei umpluti
Reteta de ardei umpluti din: ceapa, ulei de masline, orez, ceapa, marar, patrunjel, menta, rosii, sare, piper, ardei, ulei. Ingrediente: 2 cepe 2 linguri de ulei de măsline 250 g orez cu bobul rotund 1 legătură de ceapă verde câte o legătură de mărar şi de pătrunjel cu frunza netedă câteva frunzuliţe de mentă 3 […]
Ursuleti de ciocolata
Ursuleti de ciocolata din: unt, zahar, oua, migdale, faina, praf de copt, ciocolata, bombonele. Ingrediente: 225 g unt 225 g zahăr 1 pachet de zahăr vanilat 4 ouă 100 g migdale sau alune măcinate 300 g făină 1 pachet de praf de copt 100 g ciocolată mărunţită 300 g cremă nougat (gata preparată) 1 pachet […]
Salata de cartofi cu ansoa si masline
Salata de cartofi cu ansoa si masline din: cartofi, capere, rosii cherry, masline, ansoa, ceapa, otet, ulei de masline, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 750 g cartofi 100 g capere la borcan 150 g roşii cherry 10 măsline negre 4 fileuri de anşoa în ulei 1 ceapă roşie 2 linguri de oţet de vin 3 linguri […]
Cubulete in sos de vanilie
Cubulete in sos de vanilie din: jeleu, zahar, sos de vanilie, lapte, sare, inghetata. Ingrediente: 1 pachet de jeleu cu gust de zmeură sau cireşe 1 pachet de jeleu cu gust de asprişoară 1 pachet de jeleu cu gust de lămâie 180-240 g zahăr 1 pachet de praf de sos de vanilie 400 ml lapte 1 priză […]
Tort in pat de ciocolata
Tort in pat de ciocolata din: ciocolata, ulei, zahar vanilat, esenta de migdale, branza dulce, zahar, mascarpone, lamai, portocala, gelatin, sare, frisca, oua, lapte. Ingrediente: Pentru patul de ciocolată: 800 g ciocolată 30 ml ulei de floarea-soarelui un plic zahăr vanilat 2-3 picături esenţă de migdale Pentru umplutură: 150 g brânză dulce 200 g zahăr […]
Frigarui cu banane
Frigarui cu banane din: usturoi, carne, banane, oua, pesmet, mustar, boia, sos tabasco, unt, ceapa, rosii, mango, sare, piper, zahar, patrunjel. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 500 g carne tocată 3 banane 2 ouă 4 linguri de pesmet 1 linguriţă de muştar 1 linguriţă de boia dulce 4 picături de sos Tabasco 40 g unt […]
Reteta fondue de ciocolata
Reteta fondue de ciocolata din: smantana, ciocolata, zahar, banana, mar, ananas, capsuni, kiwi. Ingrediente: 250 ml smântână pentru gătit 200 g ciocolată cu lapte 200 g ciocolată amăruie 1 pachet de zahăr vanilat 1 banană 1 măr 2 felii de ananas 200 g căpşuni 2 kiwi Mod de preparare: Smântână se încălzeşte într-o cratiţă, […]
Cum se prepara Paste la cuptor cu carne de fazan (VIDEO)
Paste la cuptor cu carne de fazan: Cum se prepara Paste la cuptor cu carne de fazan: Pofta buna!
Frigarui de crochete de peste
Frigarui de crochete de peste din: crochete de peste, unt, piersici, ceapa, usturoi, ulei, ketchup, patrunjel, crema de branza, lapte, lamaie, sare, piper, zahar, roinita. Ingrediente: 15 crochete de peşte unt pentru prăjit 12 jumătăţi de piersici din conservă 1 ceapă tocată mărunt 1 căţel de usturoi tocat mărunt 3 linguri de ulei 200 ml […]
Pizza cu rosii si mozzarella (varianta)
Pizza cu rosii si mozzarella din: faina, sare, drojdie, ulei, ceapa, usturoi, rosii, oregano, cimbru, rozmarin, piper, mozzarella, ulei de masline, busuioc, malai. Ingrediente: 400 g făină sare 1 pliculeţ de drojdie uscată 3 linguri de ulei 2 cepe tocate 2 căţei de usturoi mărunţiţi 600 g roşii fără coajă, tăiate cubuleţe 2 linguri de […]
Frittata de sparanghel cu dip
Frittata de sparanghel cu dip din: sparanghel, oua, busuioc, parmean, nucsoara, ulei de masline, sare, piper, branza cu verdeata, maioneza, smantana, lamaie, iaurt, mustar. Ingrediente: 500 g sparanghel verde 8 ouă 1/2 de legătură de busuioc 4 linguri de parmezan proaspăt ras nucşoară 3 linguri de ulei de măsline presat la rece sare piper 150 g […]
Frigarui dulci-acrisoare
Frigarui dulci-acrisoare din: zahar, esenta de otet, pepene, zmeura, migdale, piept de pasare, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 225 g zahăr brun 1 lingură de esenţă de oţet de 25% 300 g pepene galben 250 g zmeură 50 g migdale tocate beţişoare 500 g file de piept de pasăre 3 cepe 2 linguri de ulei […]
Retete cu Salau (2016)
Retete cu Salau: Sufleu de salau cu praz Sufleu de salau cu praz din: praz, ceapa, usturoi, rosii, salau, sare, piper, unt, vin, smantana, lapte, lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g praz 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 roşii 800 g file de şalău sare piper alb măcinat 2 linguri unt 150 […]
Reteta zilei: Spaghete cu sos de rosii cherry
Spaghete cu sos de rosii cherry din: rosii cherry, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, fulgi de ardei iute, vin alb, spaghete, busuioc, parmezan. Ingrediente: 4-5 cești roșii cherry înjumătățite 1/3 cană ulei de măsline 1 ceapă, feliata 3 catei de usturoi, feliat 1/2 lingurita sare 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat 1/4-1/2 […]
Briose cu stracciatella
Briose cu stracciatella din: smantana, zahar, oua, faina, praf de copt, crema cu nuci, ciocolata. Ingrediente: 200 g smântână pentru gătit 125 g zahăr 1 pachet de zahăr vanilat 3 ouă 225 g făină 2 linguriţe de praf de copt 3 linguri de cremă de nougat cu nuci 250 g smântână pentru gătit 75-100 g […]
Supa la cuptor
Supa la cuptor din: slaninuta, ceapa, ciuprci, carne de porc, sare, piper, branza, praz, smantana, vin, sos, patrunjel. Ingrediente: 150 g slăninuţă afumată 2 cepe 1 conservă de ciuperci champignon (cca 850 ml) 750 g carne de porc sare piper piper Cayenne 100 g brânză 2 tije subţiri de praz 200 ml smântână pentru gătit […]
Reteta gogosi umplute
Reteta gogosi umplute din: faina, sare, unt, zahar, galbeenus, drojdie, lapte, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1 priză de sare 75 g unt 50 g zahăr 2 gălbenuşuri 1/2 de cub de drojdie 200 ml lapte călduţ făină pentru suprafaţa de lucru gem la alegere pentru umplutură ulei sau unt pentru prăjit zahăr cristalin Mod […]
Cum se prepara Smoothie de rodie și banane (VIDEO)
Smoothie de rodie și banane: Cum se prepara Smoothie de rodie și banane:
Satay de somon
Satay de somon din: maioneza, zeama de limeta, ghimbir, crema de branza, smantana, marar, sare, piper, boia, somon, creveti. Ingrediente: 50 g maioneză fină 1 linguriţă de zeamă de limetă 1 linguriţă de ghimbir ras 75 g cremă grasă de brânză 3 linguri de smântână pentru gătit 4 fire de mărar sare piper boia 8 […]
Reteta zilei: Piept de curcan la cuptor pe pat de pastarnac
Piept de curcan la cuptor pe pat de pastarnac din: pastarnac, ulei de masline, sare, piper, unt, rozmarin, cimbru, curcan. Ingrediente: 3-4 bucati pastarnac, decojit ulei de masline sare piper negru grosier 3 linguri unt nesărat 1 linguriță frunze de rozmarin tocat 1 linguriță frunze de cimbru tocat 1 piept de curcan Mod de preparare: […]
Rulouri de vitel cu lavanda
Rulouri de vitel cu lavanda din: branza Pecorino, carne de vitel, pasta de ardei, sunca de Parma, ulei, patrunjel, flori de lavanda, sherry, fond de vitel sau supa de gaina, sare, piper, maghiran, frigarui din lemn. Ingrediente: 100 g brânză Pecorino 8 felii mici de carne de viţel a cca 80 g 3 linguri de […]
Briose cu gust de pizza
Briose cu gust de pizza din: faina, praf de copt, bicarbonat, sar, mozzarella, ardei, parmezan, ou, ulei, iaurt, rosii, usturoi, ceapa. Ingrediente: 250 g făină 2 linguriţe de praf de copt 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă de sare 150 g mozzarella 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe 40 g parmezan 1 ou […]
Salata de hering cu arpagic
Salata de hering cu arpagic din: oua, sfecla, cartofi, carnati, castraveti, ceapa, mere, nuci, hering, maioneza, arpagic. Ingrediente: 6 ouă 5 sfecle roşii fierte 500 g cartofi fierţi 300 g cârnaţi de porc 250 g castraveţi muraţi 2 cepe 2 mere 200 g nuci 500 g hering sărat la conservă 300 g maioneză 3 linguri […]
Quiche de rosii cu oregano
Quiche de rosii cu oregano din: faina, sare, ou, ceapa, nt, bacon afumat, rosii, piper, smantana, oregano, grasime. Ingrediente: 250 g făină sare 125 g unt 1 ou Pentru umplutură: 5- 6 cepe tocate mărunt 40 g unt 100 g bacon afumat 300 g roşii piper Se toarnă pe deasupra: 4 ouă 200 ml smântână […]
Reteta supa gulas
Reteta supa gulas din: carne de gulas, praz, telina, morcovi, ceapa, rosii, ardei, castraveti, sare, piper, boia, ciuperci. Ingrediente: 800 g carne de gulaş 2 tije de praz 200 g ţelină 3 morcovi 2 ardei graşi roşii 6 cepe 250 g roşii pasate 3 castraveţi muraţi tăiaţi cubuleţe 100 g cepe mici la borcan 1 […]
Pulpe de pui marinate
Pulpe de pui marinate din: ulei, vin, sare, piper, sos tabasco, usturoi, rozmarin, pulpe de pui. Ingrediente: 75 ml ulei 75 ml vin alb 1/2 de linguriţă de sare 1/4 de linguriţă de piper proaspăt măcinat 3- 5 picături de sos Tabasco 1 căţel de usturoi 5 fire de rozmarin 8 pulpe de pui […]
Supa crema de zucchini
Supa crema de zucchini din: zucchini, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, vin, smantana, busuioc. Ingrediente: 500 g zucchini 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri de ulei de măsline 600 ml supă de legume sare piper 1/2 linguriţă de piper Cayenne 50 ml vin alb sec 150 g smântână […]
Reteta tarta cu ceapa
Reteta tarta cu ceapa din: faina, sare, oua, unt, drojdie, lapte, ceapa, slanina, chimion. Ingrediente: 375 g făină 1 priză de sare 1 ou 105 g unt 1/2 de cub de drojdie cca 175 ml lapte călduţ 750 g ceapă 150 g slăninuţă afumată 150 g creme fraiche 3 ouă mici sare chimion făină pentru […]
Retete de Musaca
Retete de Musaca: Reteta zilei: Musaca de berbecuţ O reteta delicioasa de musaca de berbecut din: carne tocata de berbecut, cartofi fierti, iaurt, branza, ceapa, oua, usturoi, pasta de tomate, pesmet, nucsoara, busuioc si ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de berbecuţ 6 cartofi fierţi 200 g iaurt 1 lingură cu brânză rasă 1 […]
Paste cu branza
Paste cu branza din: paste, ulei, sare, parmezan, usturoi, fasole verde, piper, busuioc, unt, bacon afumat. Ingrediente: 500 g paste 2-3 linguriţe ulei de măsline sare 200 g parmezan 5-6 căţei usturoi fasole verde boabe piper negru măcinat busuioc verde 50 gunt 200 g bacon afumat Mod de preparare: Se fierb pastele. Se scot […]
Cum se prepara Rasol de salau cu legume (VIDEO)
Rasol de salau cu legume: Cum se prepara Rasol de salau cu legume: Pofta buna!
Clatite cu umplutura de peste
Clatite cu umplutura de peste din: faina de hrisca, sare, oua, lapte, ceapa, unt, peste alb, piper, lamaie, smantana, pasta de tomate, boia, verdeata. Ingrediente: 100 g făină de hrişcă sare 2 ouă 250 ml lapte 2 cepe 40 g unt 400 g file de peşte alb 4 linguri de zeamă de lămâie piper 100 […]
Clatite cu branza de capra si mere
Clatite cu branza de capra si mere din: faina, oua, sare, lapte, unt, Calvados, mere, unt, camembert de capra, cimbru. Ingrediente: 300 g făină 4 ouă sare 500 ml lapte 1 lingură de unt topit 8 cl Calvados 2 mere 2linguri de unt 200 g camembert de capră 1 vârf de cuţit de frunzuliţe de […]
