Retete Mancare
Chec cu branza si alune
Chec cu branza si alune din: faina, oua, masline, branza feta sau telemea de oaie, alune de padure, ulei, lapte, praf de copt, sare, piper, unt, faina. Ingrediente: 200 g făină 3 ouă 150 g măsline verzi fără sâmburi 150 g brânză feta sau telemea de oi 50 g alune de pădure 5 linguri ulei 100 […]
Reteta zilei: Mere imbracate in caramel
Mere imbracate in caramel din: bomboane de caramel, mere, lapte. Ingrediente: 1/2 punga bomboane de caramel 3 mere 1 lingura de lapte 3 bete de lemn Mod de preparare: Spălați bine merele. Tăiați tulpinile merelor și introduceți betele de lemn. Topiti caramelul la bain-marie. Scufundati merele în sos de caramel fierbinte. Transferati pe hârtie cerata. […]
Chec aperitiv cu ciuperci si branza
Chec aperitiv cu ciuperci si branza din: ciuperci, sunca, branza topita, oua, faina, ceapa, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g ciuperci 10 felii de suncă 8 tringhiuri de brânză topită 4 ouă 4 linguri făină 2 cepe 1 legătură verdeaţă sare piper alb măcinat puţin ulei Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
Chec cu merisoare si ciocolata
Chec cu merisoare si ciocolata din: faina, praf de copt, zahar, oua, unt, lapte, merisoare, coaja de lamaie, ciocolata. Ingrediente: 300 g făină 1 plic praf de copt 200 g zahăr 5 ouă l00 g unt 150 ml lapte 50 g merişoare coaja rasă de la o lămâie 1 plic zahăr vanilat 100 g ciocolată […]
Biscuiti cu bere
Biscuiti cu bere din: faina, sare, unt, cascaval, bere, ou, rozmarin, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 300 g făină 1 linguriţă rasă de sare 50 g unt 200 g caşcaval ras 150-180 ml bere 1 gălbenuş pentru uns câte 1 linguriţă de rozmarin fin tocat şi cimbru uscat mărunţit piper seminţe şi cristale de sare pentru […]
Reteta cotlet de vitel la cuptor
Reteta cotlet de vitel la cuptor din: cotlet de vitel, ceapa, sos de soia, piper, rozmarin, cimbru, ulei, usturoi, bere. Ingrediente: 1 kg cotlet de viţel 2 cepe 2 linguri sos de soia piper rozmarin cimbru 2 linguri ulei 8 căţei de usturoi 500 ml bere neagră Mod de preparare: Speli carnea, o portionezi, […]
Reteta prajitura cu banane
Reteta prajitura cu banane din: tofu, faina, stafide, smantana, migdale, piure de banane, sare, zahar. Ingrediente: 300 g branza tofu 4 linguri făină 100 g stafide 200 ml smântână vegetală 1 mână migdale zdrobite 180 g piure de banane 1 praf sare zahăr pudră, pentru decor 10 migdale întregi Mod de preparare: Combini zahărul […]
Reteta crochete de cartofi
Reteta crochete de cartofi din: cartofi, oua, cascaval, pesmet, faina, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 ouă 300 g caşcaval ras 3 linguri pesmet 7 linguri făină 4 gălbenuşuri 3 linguri unt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi cartofii şi ii fierbi în apă cu puţină sare. Ii […]
Masa de Craciun: 5 Retete culinare
Masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de pui cu feta si suc de lamaie Salata de pui cu feta si suc de lamaie din: piept de pui, iaurt, lamaie, ulei de masline, usturoi, sare cu praf de usturoi, sare de mare, salata, feta. Ingrediente pui: 1 piept de pui, feliat 1 ½ cesti de […]
Reteta galuste cu prune
Reteta galuste cu prune din: cartofi, faina, oua, unt, sare, prune, scortisoara, zahar, unt, pesmet. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 cană făină 2 ouă 1 lingură unt 1 praf sare 500 g prune scorţişoară zahăr 50 g unt 150 g pesmet Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă, apoi îi zdrobeşti ca pentru piure, îi […]
Reteta paste cu legume
Reteta paste cu legume din: paste, dovlecel, ardei, usturoi, ulei, ceapa, rosii, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet paste fără ou 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii 150 g caşcaval de post, ras sare piper Mod de preparare: Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj, […]
Reteta prajitura
Reteta prajitura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, cacao, sare, unt, ness, suc de portocale, budinca. Ingrediente: Pentru blăt: 4 ouă 8 linguri apă 12 linguri zahăr 12 linguri făină 1 praf de copt 4 linguri cacao 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Pentru cremă: 250 g unt 100 g zahăr […]
Reteta zilei: Vinete pane
Vinete pane din: vinete, ou, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 3-4 vinete, taiate felii 1 ou sare piper ulei pesmet Mod de preparare: Se înmoaie vinetele în apă sărată timp de 10 minute, apoi scurgeti. Bateti oul cu un sfert de lingurita de sare. Adaugati piper și amestecati usor. Scufundati feliile de vinete în aluat. […]
Reteta ciuperci cu orez
Reteta ciuperci cu orez din: orez, ardei, dovlecel, marar, sare, piper, ulei, ceapa, cimbru, ciuperci. Ingrediente: 100 g orez 2 ardei graşi 1 dovlecel mărar sare piper 3 linguri ulei 1 ceapă 100 g ciuperci cimbru Mod de preparare: Pui la fiert în apă, cu 1 lingură de ulei, orezul bine spălat. Adaugi sare […]
Reteta bomboane de casa
Reteta bomboane de casa din: smantana, ciocolata, cacao, unt, rom. Ingrediente: 100 ml smântână grasă 100 g ciocolată neagră 2 linguri cacao 2 linguri unt 1 lingură rom Mod de preparare: Pui smântana la foc mic. Adaugi untul şi amesteci uşor, până se omogenizează. Când este aproape să clocotească, iei de pe foc şi […]
Reteta supa crema de gulii
Reteta supa crema de gulii din: gulii, praz, cartofi, morcov, supa, sare, piper, nucsoara, ulei. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l supă legume sau apă fiartă sare piper 1 praf nucşoară 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. […]
Reteta cornulete cu ciocolata
Reteta cornulete cu ciocolata din: faina, drojdie, ulei, zahar, sare, apa, ciocolata. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 2 linguri ulei 100 g zahăr 1 praf sare 250 ml apă 300 g ciocolată de post 4 linguri apă 1 lingură zahăr pudră Mod de preparare: Dizolvi drojdia in apa calda. Adaugi uleiul, […]
Reteta supa cu taitei de casa
Reteta supa cu taitei de casa din: piept de pui, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper, patrunjel, ou, faina. Ingrediente: 1 piept de pui 3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină 1 ceapă sare piper pătrunjel verde Pentru tăiţei: 1 ou făină cât cuprinde 1 praf de sare Mod de preparare: Speli şi cureţi de […]
Reteta zilei: Medalion de somon la gratar
Medalion de somon la gratar din: somon, ulei de masline, unt. Ingredinte: 1 medalion de somon ulei de masline sau unt Mod de preparare: Spalati si uscati pestele. Ungeti cu ulei de masline sau unt topit. Lasati la marinat 10-15 minute. Incalziti o tigaie de fonta si ungeti cu putin ulei sau unt. Adaugati somonul […]
Reteta placinta cu mere si stafide
Reteta placinta cu mere si stafide din: faina, apa, ulei, zeama de lamaie, sare, mere, stafide, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 300 ml apă 2 linguri ulei 1 lingură zeamă de lămâie sare Pentru umplutură: 5 mere 2 linguri stafide coaja de la o lămâie 2 linguri zeamă de lămâie 200 […]
Sandvisuri calde cu ciuperci
Sandvisuri calde cu ciuperci din: ciuperci, oua, marar, unt, sare, usturoi, cascaval, lapte, franzela, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g ciuperci 1 ou 1 linguriţă mărar tocat 1 lingură unt sare 2 căţei de usturoi 50 g caşcaval ras Pentru frigănele: 2 ouă 5 linguri lapte 6 felii franzelă veche 1 praf sare 1 praf […]
Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata
Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata din: unt, ou, faina, zahar, nuci, miere, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g unt 250 g făină 100 g zahăr 1 ou Pentru umplutură: 100 g zahăr 200 g nuci mărunţite 50 g miere 200 ml smântână pentru frişcă Pentru glazură: 250 g ciocolată 200 g unt […]
Antricot de vita cu piure de dovleac
Antricot de vita cu piure de dovleac din: antricot de vita, dovleac, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 800 g dovleac sare piper 3 linguri unt 1 lingură ulei Mod de preparare: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci în cuptor până când se înmoaie. Incingi […]
Reteta placinta cu branza de vaci
Reteta placinta cu branza de vaci din: faina, galbenus, drojdie, sare, lapte, zahar, unt, branza de vaci, smantana, ou, coaja de lamaie, gris. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 2 gălbenuşuri 60 g drojdie 1 praf sare 300 ml lapte 100 g zahăr 100 g unt topit Pentru umplutură: 250 g brânză de vaci 2 […]
Reteta pilaf de pui
Reteta pilaf de pui din: pui, morcovi, ceapa, patrunjel, ardei, orez, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ceapă 1 pătrunjel 1 ardei gras 1 cană orez 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Porţionezi puiul şi îl pui la fiert. Il spumuieşti, apoi adaugi legumele tăiate după dorinţă. Laşi la fiert […]
Masa de Craciun: Preparate gustoase pentru Masa de Craciun
Preparate gustoase pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde din: somon, fasole verde, sos de soia, apa, vin de orez, zahar brun, ulei de susan, usturoi, ghimbir, seminte de susan, amidon. Ingrediente: 1 bucata file de somon […]
Cremes cu aroma de vanilie
Cremes cu aroma de vanilie din: oua, zahar, lapte, gelatina, zahar vanilat, frisca, foi de cremes. Ingrediente : 8 ouă 400 g zahăr 500 ml lapte fierbinte 1 plic cu gelatină 8 pliculeţe cu zahăr vanilat 500 ml frişcă 2 foi pentru cremeş din comerţ Mod de preparare: Bate ouăle întregi cu zahărul. Adaugă laptele. Toarnă compoziţia […]
Reteta zilei: Omleta cu ciuperci si usturoi
Omleta cu ciuperci si usturoi din: oua, ceapa, usturoi, branza, ciuperci, sare, piper, chili, curry, ulei de masline, lapte. Ingrediente: 5 oua 1 ceapa 2 catei de usturoi 50 gr branza 7 ciuperci sare, piper, praf de chili, pudra de curry, dupa gust ulei de masline lapte Mod de preparare: Se toaca ceapa, usturoiul si […]
Orez cu salata de legume
Orez cu salata de legume din: orez, varza rosie, morcov, ceapa, telina, porumb, castraveti, rosii, ardei, turmeric, sare, lamaie, ulei de masline, otet de mere, mustar, chimen, piper. Ingrediente: 100 g orez basmati sau integral 1/2 varză roşie 1 morcov 1 ceapă mică rădăcină de ţelină mijlocie 200 g porumb din conservă 3 castraveţi cornişon […]
Prajitura cu branza dulce si fructe de padure
Prajitura cu branza dulce si fructe de padure: oua, zahar, faina, ulei, lapte, praf de copt, branza dulce, esenta de vanilie, gelatina, frisca, fructe de padure. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri cu zahăr 8 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 3 linguri cu lapte 1 plic cu praf de copt Pentru crema: 3 gălbenuşuri […]
Pui cu miere
Pui cu miere din: pui, miere, coniac, sos de soia, scortisoara, curry, usturoi, ghimbir, chilli, miere. Ingrediente: 1 pui întreg sau bucăţi (aripi, piept, ciocănele, pulpe) miere coniac (opţional) Pentru marinata: sos de soia scorţişoară curry usturoi ghimbir chilli miere Mod de preparare: Pregăteşte marinata, amestecând toate ingredientele, folosind cantităţi după preferinţă. Lasă […]
Mar copt cu scortisoara si curmale
Mar copt cu scortisoara si curmale din: mere, nuca, curmale, stafide, miere. Ingrediente: mere miez de nucă curmale stafide miere scorţişoară Mod de preparare: Spală merele şi taie- le un capac, având grija sa ramana prins puţin de măr. Scoate cu grijă cotorul şi sâmburii. Separat amestecă nuca zdrobită cu câteva curmale tăiate cubuleţe şi stafide […]
Musaca cu sos Bechamel
Musaca cu sos Bechamel din: cartofi, lapte, unt, sare, piper, carne tocata amestec, vin, ceapa, rosii din conserva, cimbruy, ulei, cascaval, faina. Ingrediente: Pentru piure: 1 kg cartofi lapte unt sare piper Pentru sosul de carne: 500 g carne tocată amestec vită/porc vin roşu sec 1 ceapă 400 g roşii din conservă sare piper cimbru […]
Retete Simple si Gustoase pentru Craciun
Retete Simple si Gustoase pentru Craciun: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar cu porumb copt Friptura de vita la gratar cu porumb copt din: piper roz, seminte de fenicul, usturoi, sare, rozmarin, cimbru, piper, ulei de masline, vita, porumb copt. Poate te intereseaza si: Tocana de vita cu costita si carnati Frigarui de […]
Reteta zilei: Gem de capsuni cu zmeura si seminte de chia
Gem de capsuni cu zmeura si seminte de chia din: capsuni, zmeura, suc de portocale, suc de lamaie, miere, zahar, seminte de chia. Ingrediente: 500gr capsuni 180gr zmeură proaspătă 2 linguri de suc de portocale 2 linguri suc de lămâie 2 linguri de miere 1 lingura de zahar 2 linguri de +1 lingurita seminte Chia […]
Chec cu spanac, bacon si ciuperci
Chec cu spanac bacon si ciuperci din: spanac, bacon, cascaval, ceapa, usturoi, faina, oua, ciuperci, sare, praf de copt, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 300 g spanac opărit sau congelat 100 g bacon 100 g caşcaval 1 fir ceapă verde 1 fir usturoi verde sau 1 căţel de usturoi 150 g făină 4 ouă 5 ciuperci mari 1 […]
Dulceata de prune cu stafide
Dulceata de prune cu stafide din: prune, zahar, scortisoara, portocala, lamaie, stafide, miez de nuca. Ingrediente: 1 kg prune 500 g zahăr 1 baton scorţişoară 1 portocală mică 1/2 lămâie 150 g stafide 150 g miez de nucă Mod de preparare: Portocala şi lămâia bine spălate le ştergi pentru îndepărtarea soluţiei cu care sunt […]
Chec aperitiv cu nuca si carne
Chec aperitiv cu nuca si carne din: piept de pui, carne tocata de vita, carnati afumati, smantana, boia, oua, piper, sare, ceapa, nuca, mara, ulei, faina. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui dezosat 500 g carne tocată de vită 3 cârnaţi afumaţi 2 linguri smântână boia dulce 5 ouă piper alb măcinat sare 2 cepe […]
Sarlota de mango
Sarlota de mango din: compot de mango, gelatina, zahar, lapte, dulceata de visine. Ingrediente: 2 cutii compot de mango 1 plic gelatină 100 g zahăr 250 ml lapte degresat dulceată de vişine Mod de preparare: Scurgi compotul de mango şi pasezi pulpa până obţii un piure. Amesteci 100 ml de compot cu gelatina. Dizolvi zahărul […]
Prajitura cu cacao si crema de portocale
Prajitura cu cacao si crema de portocale din: ulei, suc de rosii, bicarbonat, zahar, praf de sare, cacao, faina, nectar de portocale, budinca, margarina, gem. Ingrediente: câte 15 linguri ulei şi suc de roşii 5 linguri zahăr 1 vârf de cuţit linguriţă bicarbonat 1 praf de sare 3 linguri cacao circa 500 g făină Pentru […]
Chiftelute de peste si nuci
Chiftelute de peste si nuci din: carne de peste, paine, lapte, cartofi, miez de nuca, patrunjel sau marar, ceapa, morcov, usturoi, sare, piper, oua, ulei, faina sau pesmet. Ingrediente: 1 kg carne de peşte (macrou sau alt peşte fără oase) miezul de la o jumătate de pâine 200 ml lapte 200 g cartofi un pumn […]
Pandispan alb si negru
Pandispan alb si negru din: foi de napolitana, oua, sare, faina, zahar, cacao, ulei, unt, lapte, ness. Ingrediente: 1 pachet foi de napolitană Pentru pandişpanul alb: 5 ouă sare 150 g făină 150 g zahăr Pentru pandişpanul negru: 5 ouă 150 g făină 150 g zahăr sare 3 linguri cacao neagră 2 linguri ulei Pentru […]
Mancare de gulii cu telina si ciuperci
Mancare de gulii cu telina si ciuperci din: gulii, telina, ciuperci, ulei, ceapa, morcov, gogosar, faina, bulion, sare, piper, paturnjel, cuburi de soia, condimente de legume. Ingrediente: 6 gulioare tinere 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlocie 1 cutie ciuperci felii în saramură 70 ml ulei 1 ceapă mare 1 morcov mic 1 gogoşar 1 linguriţă făină […]
Spuma inghetata de capsuni
Spuma inghetata de capsuni din: capsuni, oua, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 200g căpşuni 1-2 albuşuri 200 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat câteva săpşuni pentru decor Mod de preparare: Bate spumă albuşurile, adaugă zahărul şi vanilia şi mixează până se întăresc. Pasează căpşunile cu o furculiţă şi adaugă piureul obţinut peste spuma de albuşuri. […]
Taitei de orez cu pui
Taitei de orez cu pui din: taitei de orez, pui, ulei de masline, ardei, usturoi, ardei iute, curry, sos de soia, sos dulce acrisor, otet balsamic. Ingrediente: 1 pachet de tăiţei de orez 1 piept de pui tăiat în fâşii 1 lingură cu ulei de măsline 1 ardei gras roşu 1 căţel de usturoi 1 […]
Reteta zilei: Omleta cu unt si lapte
Omleta cu unt si lapte din: oua, lapte, unt, ulei, sare. Ingrediente: 2-3 oua putin lapte unt sau ulei sare Mod de preparare: Spargeti oualele intr-un bol. Adaugati putin lapte. Bateti bine. Se topește untul într-o tigaie si se adauga amestecul de oua. După 1-2 minute cu o spatulă se verifica partea de jos. Intoarceti […]
Amandine delicioase
Amandine din: oua, zahar, apa, ulei, cacao, faina, praf de copt, unt, lapte, frisca, ciocolata culapte, esenta de rom, cafea, lamaie, miere. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 40 ml apă . 40 ml ulei 3 linguri cu cacao 200 g făină un plic cu praf de copt Pentru crema: 3 ouă 1 […]
Limba umpluta cu ciuperci
Limba umpluta cu ciuperci din: limba, paine, ou, ciuperci, lapte, sare, piper, verdeata, ulei, faina, smantana. Ingrediente: 1 limbă de vită sau porc miez de pâine 1 ou 100 g ciuperci 1/2 ceaşcă cu lapte sare piper verdeaţă Pentru sos: 100 ml ulei 2 linguri cu făină 150 g smântână 150 ml zeamă de supă […]
Prajitura rapida cu pere
Prajitura rapida cu pere din: oua, zahar, faina, pere, praf de copt, esenta. Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr 6 linguri cu vârf de făină (170-180 g) 5-6 pere 1/2 plic praf de copt esenta Mod de preparare: Mixezi ouăle cu zahărul, până ce acesta se topeşte. Adaugi făina, praful de copt şi esenţa […]
Guguluf cu salam si ardei
Guguluf cu salam si ardei din: faina, drojdie, lapte, zahat, unt, sare, oua, pastrama, cascaval, masline, ardei, parmezan. Ingrediente: 400 g făină 1 cub (40 g) drojdie proaspătă 300 ml lapte călduţ 1/2 linguriţă zahăr 120 g unt sare 2 ouă 150 g pastrama sau şuncă 150 g caşcaval 100 g măsline 2 ardei roşii […]
Inghetata de prune si migdale
Inghetata de prune si migdale din: prune, apa, zahar, galbenus, frisca, esenta de vanilie, migdale. Ingrediente: 500 g prune coapte, fără sâmburi, împărţite în sferturi 300 ml apă 125 gzahăr tos 4 gălbenuşuri 125 g zahăr pudră 300 ml frişcă lichidă esenţă de vanilie 50 g migdale tocate Mod de preparare: Pui prunele într-o […]
Reteta tocanita cu legume
Reteta tocanita cu legume din: carne de vitel, carne de porc, piept de pui, ulei, ceapa, usturoi, boia, rosii, ardei, smantana, marar, condiment. Ingrediente: 300 g carne de viţel 300 g carne de porc, slabă 300 g piept de pui dezosat 2 linguri ulei 2 cepe mari 2 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde […]
Reteta zilei: Ardei grasi copti
Ardei grasi copti din: ardei grasi, sare, ulei. Ingrediente: 2-3 ardei grasi sare ulei Mod de preparare: Curatati ardeii de cotoare. Spalati bine si taiati felii. Asezati intr-o tava, presarati cu sare si dati la cuptor pentru 10-15 minute sau puneti intr-o tigaie cu ulei incins, apoi acoperiti cu un capac. Gatiti 10 minute. Curatati […]
Negresa cu sfecla rosie
Negresa cu sfecla rosie din: piure de sfecla, unt, ciocolata, esenta de vanilie, zahar, oua, faina, ricotta sau mascarpone, suc de sfecla. Ingrediente: 300 g piure de sfecla rosie 100 g unt 200 g ciocolată neagră (60% cacao) 1 lingură extract de vanilie sau esenţă de vanilie 150 g zahăr brun 3 ouă 150 g […]
Chec aperitiv cu ardei si ciuperci
Chec aperitiv cu ardei si ciuperci din: cas, ciuperci, sunca sau salam, oua, lapte, ceapa, ardei, faina, parf de copt, unt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 150 g caş 150 g ciuperci 150 g şuncă presată sau salam 4 ouă 100 ml lapte 3 fire ceapă verde 1 ardei gras roşu 4 linguri făină 1/2 plic […]
Reteta rapida de desert
Reteta rapida de desert din: kiwi, lamaie, limeta, afine, zahar, capsuni, portocala, frisca, migdale. Ingrediente: 1 kiwi 1 lămâie 1 limetă câteva afine 1 linguriţă zahăr 4 căpşuni (pot fi şi congelate) 1 portocală 2 linguriţe frişcă lichior de migdale zahăr Mod de preparare: Tai în rondele mici kiwi, lămâia şi limeta şi le […]
Chec cu carne de curcan
Chec cu carne de curcan din: curcan, ceapa, usturoi, morcov, ardei, paine, lapte, uleiu, oua, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 1 kg carne de curcan 3 cepe mari 4-5 căţei de usturoi 1 morcov mare 1 ardei capia sau gogoşar 3 felii pâine neagră veche de o zi 100 ml lapte 50 ml ulei 2-3 ouă […]
Tocanita cu legume si soia
Tocanita cu legume si soia din: soia, ciuperci, usturoi, ceapa, ardei, dovlecel, pasta de tomate, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g soia granule 200 g ciuperci 5-6 căţei usturoi 2 cepe 3 ardei graşi 1 ardei iute 1 dovlecel 2 linguri pastă tomate 2 linguri ulei piper boabe sare Mod de preparare: Fierbi granulele […]
Reteta spanac cu oua
Reteta spanac cu oua din: spanac, ulei, sare, ceapa, bulion, faina, oua. Ingrediente: 3-4 kg spanac ulei sare 1 ceapă 2 linguri bulion 1 lingură făină ouă (în funcţie de câte persoane sunt) Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl alegi frunză cu frunză, le speli foarte bine, încât să nu rămână nisip sau pământ […]
Reteta prajitura cu prune
Reteta prajitura cu prune din: oua, zahar, ulei, faina, prune, unt. Ingrediente: 4 ouă 150-200 g zahăr brun 3 linguri ulei 180 g făina 1/2 kg prune bine coapte zahăr pudră vanilat 20 g unt sau hârtie de copt Mod de preparare: Freci bine ouăle cu zahărul, adaugi uleiul, puţin câte puţin, amesteci bine, […]
Piept de pui cu ceapa verde in unt
Piept de pui cu ceapa verde in unt din: piept de pui, ceapa verde, unt, vin. Ingrediente: piept de pui 1 fir de ceapă verde un cub de unt 50 ml vin roze Mod de preparare: Tai pieptul de pui în cuburi potrivite, le pui într-o tigaie wok, cu un cub de unt, la […]
Reteta zilei: Paste cu rosii uscate si parmezan
Paste cu rosii uscate si parmezan din: carnati, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, dovlecei, cimbru, rosii uscate, vin alb, supa de pui, smantana, paste, parmezan, busuioc, sare de mare, piper. Ingrediente: 4-5 carnati 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 10-12 ciuperci 2 dovlecei 1 lingurita cimbru proaspat […]
Tort cu ananas si biscuiti
Tort cu ananas si biscuiti din: biscuiti, frisca, compot de ananas, ciocolata, coniac sau rom. Ingrediente: 1 kg biscuiţi 500 g frişca 1 cutie compot de ananas 1 ciocolată albă 1 păhărel de coniac sau rom Mod de preparare: Scurgi într-o farfurie sucul compotului de ananas. Adaugi coniacul sau romul şi înmoi, pe rând, […]
Lamai umplute cu ton
Lamai umplute cu ton din: lamai, telemea, ton, arpagic, capere, coniac, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 lămâi 200 g telemea de vaci 1 cutie de 250 g ton 10 bucăţi arpagic 1 lingură capere 1 lingură coniac 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Lămâile, spălate bine cu apă caldă, le ştergi şi […]
Biscuiti picanti
Biscuiti picanti din: unt, branza, oua, ghimbir, chilli, faina. Ingrediente: 200 g unt cu 80% grăsime 200 g brânză sărată de oaie 4 gălbenuşuri 1/4 linguriţă pudră fină de ghimbir uscat 1/4 linguriţă chili 500 g făină albă Mod de preparare: Tai în cubuleţe untul rece şi îl pui într-un bol mai mare. Adaugi […]
Chec picant de legume
Chec picant de legume din: praz, fasole, morcovi, oua, lapte, faina, unt, tarhon, ceapa, atrunjel, asmatui, sare, piper, unt, pesmet. Ingrediente: 300 g praz 300 g fasole verde 300 g morcovi 3 ouă 250 ml lapte dulce pasteurizat 1 lingură făină 1 lingură unt câteva rămurele de tarhon 2-3 fire ceapă verde câte 1 legătură […]
Briose cu nuci si cacao
Briose cu nuci si cacao din: faina, lapte, zahar, nuci, cacao, unt, ou, sare, praf de copt, miez de nuca, zeama de lamaie. Ingrediente: 150 g făină 100 ml lapte 70 g zahăr 100 g nuci mărunţite 2 linguri cacao 50 g unt 1 ou 1 praf sare 1/2 linguriţă praf de copt zahăr pudră […]
Reteta zilei: Sirop de ghimbir
Sirop de ghimbir din: zahar, apa, ghimbir, suc de lamaie. Ingredinte: 1 cana zahar 1 cana apa 1/2 cana ghimbir proaspat tocat 2 linguri suc de lamaie Mod de preparare: Faceti un sirop simplu, se amesteca zaharul cu apă, aduceti la fierbere. Se fierbe ușor până când se dizolvă zahărul. Adaugati ghimbir si fierbeti timp […]
Ciorba de vita cu orez
Ciorba de vita cu orez din: ulei de masline, carne de vita, ceapa, morcovi, cartofi, orez, supa, cimbru, mazare, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 350 g carne de vită fără os, tăiată în cuburi de 2 cm 1 ceapă tocată 2 morcovi tăiaţi în cuburi de 1 cm 500 g cartofi tăiaţi […]
Supa mozaic
Supa mozaic din: morcovi, patrunjel, ceapa, pastarnac, conopida, telina, gulie, aripi de pui, concentrat, sare, piper, lascute. Ingrediente: 2 morcovi 2 bucăţi pătrunjel rădăcină 1 ceapă 1 păstârnac 1 conopidă mică 1 ţelină mică 1 gulie 4 aripi de pui 1 lingură concentrat cu gust de pui sare piper măcinat 100 g lăşcuţe făcute în […]
Reteta dulceata de varza rosie
Reteta dulceata de varza rosie din: varza rosie, zahar, miez de nuca, zeama de lamaie, apa, menta. Ingrediente: 1 kg varză roşie 1 kg zahăr 250 g miez de nucă tăiat în bucăţi mari zeama de la o lămâie 1 l apă esenţă de mentă sau 2-3 frunze verzi Mod de preparare: Intr-o cratiţă […]
Tocanita cu ceapa si aripioare
Tocanita cu ceapa si aripioare din: aripioare, ceapa, apa, pasta de bulion, faina, marar, sare, gogonele, pepenasi, conopida. Ingrediente: 6-7 aripioare 6-7 cepe uscate 1 cană apă 2-3 linguri pastă de bulion 2 linguri făină 1 legătură mărar verde sare gogonele pepenaşi conopidă Mod de preparare: Intr-o cratiţă, în care nu se lipeşte mâncarea, […]
Reteta dulceata de pere
Reteta dulceata de pere din: pere, zahar, apa. Ingrediente: 3-4 kg pere 1,5-1,7 kg zahăr 600 ml apă 6 pliculeţe zahăr vanilat Mod de preparare: Pui apa la fiert, iar când clocoteşte, adaugi zahărul şi amesteci bine. Laşi să se formeze un sirop mai vâscos, în care adaugi perele curăţate, spălate şi tăiate după […]
Ceapa verde murata
Ceapa verde murata din: ceapa verde, vin, apa, sare, otet, usturoi. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 cană vin roşu 1 cană apă sare 1 ceşcuţă cu oţet balsamic 4 fire usturoi verde Mod de preparare: Firele de ceapă şi usturoi le cureţi, le speli şi le tai în bucăţi potrivite ca mărime, […]
Biscuiti cu usturoi si cartofi
Biscuiti cu usturoi si cartofi din: cartof, usturoi, faina, unt, lapte, sare, piper, praf de copt, unt. Ingrediente: 1 cartof mare 4 căţei de usturoi 2 căni făină 1 cană unt moale 1 cană lapte 1 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper 3 linguriţe praf de copt 1 lingură unt pentru tavă Mod de preparare: […]
Reteta prajitura cu bezea
Reteta prajitura cu bezea din: faina, oua, zahar, apa, dulceata de afine. Ingrediente: Pentru blat: 400 g făină 8 gălbenuşuri 400 g zahăr pudră 12 linguri apă dulceaţă de afine Pentru bezea: 8 albuşuri 200 g zahăr Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Pe acestea din urmă le păstrezi pentru bezea. Baţi gălbenuşurile […]
Rondele cu peste
Rondele cu peste din: macrou, orez, ceapa verde, patrunjel, marar, ulei, oua, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg macrou 1 cană (de 250 ml) orez câte 1 legătură de ceapă verde, pătrunjel si mărar 4 linguri ulei 2 ouă 2 gălbenuşuri pentru uns sare piper Mod de preparare: Fierbi peştele în apă cu […]
Reteta tarta cu prune
Reteta tarta cu prune din: faina, zahar, scortisoara, margarina, galbenusuri, smantana, praf de copt, sare, prune, pesmet, coaja de lamaie. Ingrediente: 500 g făină 2 linguri zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 200 g margarină 2 gălbenuşuri 4 linguri smântână praf de copt cu şofran 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg prune coajă rasă […]
Reteta zilei: Sandwich-uri cu branza si castraveti murati
Sandwich-uri cu branza si castraveti murati din: paine, branza, castraveti murati. Ingrediente: 2 felii de paine felii de brânză castraveti murati Mod de preparare: Intr-o tigaie topiti unt si rumeniti fiecare felie de paine, unse fiecare cu putin unt. Adaugati felii de branza si castraveti. Asezati deasupra cealalta felie de paine rumenita si intoarceti sandwich-ul. […]
Chec cu pui si morcov
Chec cu pui si morcov din: ficat de pui, carne tocata de pui, oua, morcovi, marar, patrunjel usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ficat de pui 500 carne tocată de pui 9 ouă, 3 morcovi câte 2 legături mărar, pătrunjel si usturoi verde 3 legături ceapă verde sare piper negru măcinat 4 ouă pentru crusta […]
Reteta prajitura cu nuci
Reteta prajitura cu nuci din: faina, unt, zahar, praf de copt, oua, iaurt, nuci, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 3 gălbenuşuri 200 g iaurt Pentru umplutură: 200 g făină 150 g zahăr 200 g nuci mărunţite 1 plic praf de copt 200 […]
Reteta costite de porc
Reteta costite de porc din: costite porc, miere, mustar, otet balsamic, ulei, pasta de rosii, sare, piper, chilli, cartofi, boia, rozmarin. Ingrediente: 300 g costiţe de porc 2 linguri miere 1 lingură muştar 1 lingură oţet balsamic 1 lingură ulei de floarea-soarelui 2 linguri pastă de roşii sare piper chilli sau sos Tabasco Pentru cartofi: […]
Scones cu cascaval si rozmarin
Scones cu cascaval si rozmarin din: unt, cascaval, faina, oua, rozmarin, praf de copt, bicarbonat, sare, lapte. Ingrediente: 150 g unt 100 g caşcaval 450 g făină 2 ouă 1 linguriţă rozmarin tocat mărunt 1/2 lingqriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă sare 4 linguri lapte dulce pasteurizat Mod de preparare: Amesteci […]
Calitatea cozonacilor de pe piață: Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră
Studiul privind calitatea cozonacului face parte din campania națională de informare și educare: „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră“. Prin această campanie, Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse […]
Saleuri cu susan
Saleuri cu susan din: faina, drojdie, praf de copt, sare, piper, margarina sau untura d epporc, oua, smanatana, telemea, susan, boia. Ingrediente: 300 g făină 10 g drojdie proaspătă 1/2 plic praf de copt sare piper alb măcinat 200 g margarina sau 150 g untură de porc 2 ouă 200 ml smântână 100 g telemea […]
Reteta zilei: Salata calda de cartofi cu bacon
Salata calda de cartofi cu bacon din: cartofi, bacon, ceapa, faina, zahar, sare, seminte de tlina, boabe de mustar, piper apa, otet, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 felii de bacon 1/2 cana ceapa tocata 1 lingura făină 1 lingura de zahar 1/2 linguriță de sare 1/2 lingurita semințe de țelină 1/2 lingurita boabe mustar […]
Reteta prajitura delicioasa cu crema
Reteta prajitura delicioasa cu crema din: oua, zahar, faina, apa, praf de copt, sare, esenta de vanilie, lapte, unt. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 400 g zahăr 350 g făină 4 linguri apă rece 1 praf de copt 1 praf de sare 1 fiolă esenţă de vanilie zahăr pudră Pentru cremă: 500 ml lapte 7 […]
Aperitiv cu cascaval in forma de inimioare
Aperitiv cu cascaval in forma de inimioare din: unt, ulei de masline, sare, otet, faina, mac, sifon, cascaval, ou. Ingrediente: 250 g unt 1 linguriţă ulei de măsline câte 1 linguriţă sare şi oţet circa 250 g făină 30 g seminţe de mac 5 linguri sifon 50 g caşcaval 1 ou pentru uns Mod […]
Reteta chec cu fructe
Reteta chec cu fructe din: cirese, prune, curmale, lichior, nuci, alune, migdale, faina, zahar, oua. Ingrediente: 250 g cireşe confiate 200 g prune uscate 150 g curmale uscate 60 ml lichior de cireşe 450 g mix de nuci alune migdale 100 g făină 80 g zahăr 3 ouă Mod de preparare: Pui cireşele, prunele […]
Chec cu carne tocata
Chec cu carne tocata din: faina, oua, unt, apa, otet, sare, carne tocata, ulei, ceapa, oua, paine, sunca, patrunjel, sare, piper, marar. Ingrediente: Pentru aluat 300 g făină 2 gălbenuţuri 150gunt 3 linguri apă 1 linguriţă oţet 1 praf de sare Pentru umplutură 500 g carne tocată vită şi porc 3 linguri ulei 1 ceapă 2 […]
Placinta cu nuci si dulceata
Placinta cu nuci si dulceata din: faina, ou, unt, ulei, smantana, zahar, bicarbonat, sare, gem de caise, nuci. Ingrediente: Pentru aluat: 320 g făină 1 ou 50 g unt 3 linguri ulei 3 linguri smântână 50 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 praf sare Pentru umplutură: 500 g gem de caise 200 g nuci 2 […]
Briose cu seminte de dovleac
Briose cu seminte de dovleac din: faina, zahar, praf de copt, scortisoara, ou, piure de dovleac, unt, seminte de dovleac. Ingrediente: 250 g făină 150 g zahar 1 lingură praf de copt 1 lingurită scortişoară 1 ou 75 g iaurt 200 g piure de dovleac 50 g unt topit 100 g miez seminte de dovleac […]
Covrigei picanti
Covrigei picanti din: ou, boia, sare, cascaval, faina, chimen, unt. Ingrediente: 1 ou de dimensiune mijlocie 1/2 linguriţă boia 1/2 linguriţă sare 50 g caşcaval 100-140 g făină 1 linguriţă seminţe de chimen unt pentru tavă Mod de preparare: Mixezi untul moale, aflat la temperatura camerei, împreună cu oul, hoiaua, sarea, caşcavalul ras fin, chimenul şi […]
Reteta tarta de dovleac
Reteta tarta de dovleac din: faina, unt, zahar, sare, apa, piure de dovleac, dulceata de mere, zahar, scortisoara, lapte, nuci, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 g unt 2 linguri zahăr sare 6-10 linguri apă Pentru umplutură: 250 g piure de dovleac copt 250 g dulceată de mere 150 g zahăr 100 g […]
Reteta zilei: Macaroane cu cheddar si parmezan
Macaroane cu cheddar si parmezan din: macaroane, unt, lapte, ceapa, usturoi, dafin, cimbru, boabe de mustar, cheddar, parmezan, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: 4 căni macaroane 5 linguri de unt 4 cesti lapte 1/2 ceapa 4 catei de usturoi 1 frunza de dafin 3 crengute cimbru proaspat 1 lingurita boabe de muștar, zdrobite 2 cesti cheddar […]
Chec cu somon si spanac
Chec cu somon si spanac din: oua, faina, spanac, somon, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 500 g spanac proaspăt 200 g somon 2 ardei capia sare piper negru măcinat Mod de preparare: Cureţi spanacul, îl speli şi îl opăreşti 5 minute în apă cu sare. îl scurgi şi îl […]
Prajitura frageda cu nuci
Prajitura frageda cu nuci din: oua, faina, unt, zahar, praf de copt, nuci, dulceata. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 400 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 200 g nuci maruntite 200 g dulceaţă Mod de preparare: Topeşti untul şi-l laşi să se răcească. Mixezi zahărul […]
Desert cu nuci si ciocolata
Desert cu nuci si ciocolata din: faina, cacao, zahar, oua, unt, smantana, apa, lichior, sare, ciocolata, nuci, lapte, lichior. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 4 linguri cacao 200 g zahăr 2 ouă 200 g unt 200 g smântână 200 ml apă 1 lingură lichior 1 praf sare Pentru cremă: 250 g ciocolată 200 g […]
Budinca cu spanac si peste
Budinca cu spanac si peste din: penne, ceapa, file de cod, spanac, oua, usturoi, ulei, sare, piper, cascaval, smantana. Ingrediente: 300 g penne 1 ceapă 500 g fileu cod 500 g spanac congelat 2 ouă 3 căţei usturoi 4 linguri ulei sare piper 100 g caşcaval ras 250 ml smântână Mod de preparare: Prepari […]
Supa de pui cu legume
Supa de pui cu legume din: morcovi, telina, albitura, mazare, ceapa, cartofi, piept de pui, ulei, sare, piper, cimbru, taitei, zeama de lamaie, apa. Ingrediente: 3 morcovi 1 ţelină 1 albitură 1 mână mazăre 1 ceapă 2 cartofi 1/2 piept de pui dezosat 2 linguri ulei sare piper 1 crenguţă cimbru 1 mână tăiţei zeamă […]
Reteta zilei: Fursecuri cu ciocolata si cola
Fursecuri cu ciocolata si cola din: unt, fulgi de ciocolata, zahar, cacao, oua, esenta de vanilie, cola, faina, praf de copt, sare, zahar pudra. Ingrediente: ½ ceasca unt 1 cană fulgi de ciocolata 1½ cana zahar 1 cană pudră de cacao 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie ¼ ceasca coca-cola 1½ căni de făină […]
Reteta peste pe pat de legume
Reteta peste pe pat de legume din: file cod, ardei, masline, usturoi, praz, foi de dafin, sare, piper, lamaie, ulei, unt, patrunjel. Ingrediente: 4 fileuri cod 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi roşii 50 g măsline 5 căţei usturoi 1 praz foi dafin sare piper lămâie 2 linguri ulei 1-2 linguri unt câteva fire […]
Caras umplut cu legume
Caras umplut cu legume din: carasi, rosii, dovlecel, usturoi, ardei, morcovi, pastarnac, cartofi, ceapa verde, marar, sare, piper, boia, ulei de masline, unt, sos de ardei iute, vin alb. Ingrediente: 2 carasi de mărime potrivită 3-4 roşii 1 dovlecel 4 căţei de usturoi 1-2 ardei 3-4 morcovi mai mici 1 pâstârnac mic 2 cartofi 1 legătură […]
Reteta ciorba de dovleac
Reteta ciorba de dovleac din: lapte prins, ceapa, dovleac, patrunjel, marar, cimbru, sare, ulei, bulion, faina. Ingrediente: 1 litru lapte prins 1 ceapă 1 kg dovleac cubuleţe pătrunjel verde mărar verde cimbru verde sare Pentru rântaş: 5 linguri ulei 1 ardei 3 linguri bulion 1 lingură făină 500 ml lapte Mod de preparare: Pui […]
Reteta de amandina
Reteta de amandina din: zahar, oua, ulei, nuca, faina, lapte, esenta de rom, glazura de ciocolata, crema de vanilie, faina. Ingrediente: 1 cană zahăr + 11 linguri 4 ouă 2 lingurite bicarbonat 4 linguri ulei 1 cană nucă măcinată 1 1/2 cană făină 4 pliculete zahăr vanilat 2 plicuri cremă de ciocolată 1 plic cremă […]
Masline pane
Masline pane din: masline, piper, boia, sare, faina, pesmet, oua, usturoi, ulei. Ingrediente: 500 g măsline fără sâmburi piper măcinat boia făină sare pesmet 2 ouă usturoi pudră ulei Mod de preparare: Cerni făina şi o amesteci cu piper măcinat, boia, usturoi pudră, sare, după gust, apoi dai măslinele prin acest amestec. Le treci […]
Prajitura cu pere si nuci
Prajitura cu pere si nuci din: oua, nuca, zahar, faina, pere, lamaie, dulceata, scortisoara, nucsoara, cuisoare, esenta de vanilie, sos caramel. Ingrediente: 3 ouă 1 cană nucă măcinată 2 cesti zahăr 2 linguri de pus pe pere 1 lingură cu vărf făină 5 pere 1 lămâie câteva linguriţe dulceaţă scortisoară pudră nucsoară pudră cuisoare pudră 1 […]
Reteta salata de boeuf
Reteta salata de boeuf din: piept de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, mazare, mar, castraveti, gogosari, mustar, maioneza, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 kg cartofi 3 morcovi potriviti 1 păstărnac 200 g mazăre din conservă 800 g castraveti şi gogosari acri 1 măr ras 3-4 linguri mustar 200-300 g maioneză sare piper […]
Supa cu praz, cartof si mazare
Supa cu praz cartof si mazare din: praz, ceapa, unt, concentrat de legume, cartof, mazare, ou, sofran, faina, ulei. Ingrediente: 2 fire de praz mari, bine spălate 1 ceapă tăiată mărunt 30 g unt 2 cuburi de concentrat de legume 1 cartof mare, curăţat şi tăiat în cubuleţe 100 g mazăre Pentru garnitura: 1 albuş […]
Cocktail cu lichior de ciocolata si absint
Cocktail cu lichior de ciocolata si absint din: lichior de ciocolata, lichior din lapte de cocos, absint. Ingrediente: 30 ml lichior de ciocolată 30 ml lichior din lapte de cocos 15 ml absint Mod de preparare: Torni lichiorul de ciocolată în doua pahare. Torni apoi cu grija lichiorul din lapte de cocos in cele două […]
Pui in sos de legume cu bere
Pui in sos de legume cu bere din: carne de pui, ardei, ceapa, rosii, usturoi, bere, oregano, sare, piper, ulei. Ingrediente: câteva bucăţi de carne de pui 1 ardei gras roşu 1 ceapă mare 3 roşii mari 2 căţei de usturoi 200 ml bere blondă oregano sare piper ulei Mod de preparare: Pui uleiul […]
Reteta zilei: Orez in lapte de cocos
Orez in lapte de cocos din: orez, lapte de cocos, usturoi, sare, apa, ceapa verde. Ingrediente: 1½ căni orez 1 cutie lapte de cocos 1 cățel de usturoi ¾ linguriță de sare 1 cană cu apă ceapa verde, pentru servire Mod de preparare: Adaugati orezul intr-o cratita. Se adaugă apă rece astfel incat sa se […]
Supa Kullen Skink
Supa Kullen Skink din: peste, ceapa, telina, dafin, piper, cimbru, apa, lapte, cartofi, unt, sare, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g peşte alb 1 ceapă, tăiată grosier 2 tulpini de ţelină, tăiate grosier 2 funze de dafin, proaspete sau uscate 4 boabe de piper negru 3 crenguţe de cimbru proaspăt 1 I apă 600 ml […]
Cum se prepara Prajitura fara coacere (VIDEO)
Prajitura fara coacere: Cum se prepara Prajitura fara coacere: Pofta buna!
Reteta delicioasa de salam de biscuiti
Reteta delicioasa de salam de biscuiti din: biscuiti, unt sau margarina, zahar, miez de nuca, cacao, rahat, esenta de rom, zahar pudra sau nuca de cocos. Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi simpli 200 g unt sau margarina 12 linguri zahăr miezul de la 10 nuci 2 linguri cacao 3 bucatele rahat 1 esenţă de rom zahăr […]
Lichior cu oua
Lichior cu oua din: galbenus, zahar, esenta de vanilie, votca, smantana. Ingrediente: 6 galbenuşuri 500 g zahăr pudră aromatizat cu vanilie 2 lingurite esenţă de vanilie 500 ml votcă 500 ml smântână dulce pentru frişcă Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu şase linguri de zahăr pudră, până devin o cremă spumoasă. In alt vas, […]
Reteta caltabosi afumati
Reteta caltabosi afumati din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ienibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de porc de la ceafă şi de la guşă 500 g ficat 200-300 g ceapă sare piper măcinat ienibahar cuişoare condimente Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]
Piept de pui in sos de ciuperci
Piept de pui in sos de ciuperci din: piept de pui, cartofi, ceapa, ciuperci, faina, unt, smantana, vin, patrunjel, sare, piper, gris, ou. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 2 cartofi 1 ceapă 200 g ciuperci 50 g făină 150 g unt 100 ml smântână dulce 150 ml vin alb pătrunjel verde sare piper Pentru […]
Reteta zilei: Sote de broccoli cu parmezan
Sote de broccoli cu parmezan din: broccoli, lamaie, ulei de masline, usturoi, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 tulpini broccoli 1 lamaie 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura parmezan ras sare si piper proaspat macinat, dupa gust Mod de preparare: Rupeti broccoli in buchetele. Radeti coaja de la lamaie. Intr-o cratita […]
Sandvis cu branza si sunca
Sandvis cu branza si sunca din: sunca, cascaval, paine, lapte, cascaval, unt, piper. Ingrediente: 2 felii şuncă 2 felii caşcaval 4 felii pâine toast 50 ml lapte 100 g caşcaval ras 1 lingură unt piper Mod de preparare: Amesteci caşcavalul ras cu laptele şi un praf de piper. Dai feliile de pâine puţin la cuptor […]
Masline
In lume există peste 800 de varietăţi de măsline, de diverse forme. Gustul lor depinde, însă, în mare parte de felul în care sunt procesate. Există 5 metode de procesare a măslinelor: tratarea cu sare, atunci când măslinele sunt depozitate în sare, timp de 4-6 săptămâni; tratarea cu saramură, atunci când măslinele sunt înmuiate într-o […]
Supa Ratatouille
Supa Ratatouille din: ulei de masline, rosii, vanata, dovlecei, piure de rosii, supa de legume, sare, piper, zahar, busuioc, lamaie, crema de branza. Ingrediente: 2-3 linguri cu ulei de măsline 500 g roşii cherry 1 vânătă, tăiată cubuleţe 6 dovlecei foarte mici, tăiaţi felii 500 ml piure de roşii 500-750 ml supă de legume sare […]
Reteta piept de pui cu legume la cuptor
Reteta piept de pui cu legume la cuptor din: piept de pui, rosii, ceapa, usturoi, unt, vin, supa, sare, piper, oregano, ulei, fulgi de chilli, paprika. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 4 roşii 2 cepe roşii 4 bucăţi ceapă verde 1 ceapă uscată albă 1 căpăţână de usturoi 30 g unt vin alb supă […]
Cum se prepara Cozonaci moldovenesti cu nuca si ciocolata (VIDEO)
Cozonaci moldovenesti cu nuca si ciocolata: Cum se prepara Cozonaci moldovenesti cu nuca si ciocolata: Pofta buna!
Taco
Taco din: fasole rosie, ardei capia, piept de pui, cascaval, ardei iute, usturoi, chimen, ulei, lipii sau tortillas, piper, sare. Ingrediente: 125 g fasole roşie din conservă 1 ardei capia 1 piept de pui 50 g caşcaval ras 1 ardei iute 3-4 căţei de usturoi 1/2 linguriţă cu chimen 4 linguri cu ulei 3 lipii […]
Supa de dovleac cu seminte
Supa de dovleac cu seminte din: dovleac, supa de pui, ceapa, usturoi, chimion, coriandru, patrunjel, smantana, branza de capra, seminte de dovleac, paine neagra. Ingrediente: 750 g cubuleţe de dovleac 1 l supă de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi 3 g chimion măcinat fin 3 g coriandru măcinat fin 100 g pătrunjel, tăiat […]
Tort de ciocolata cu rom
Tort de ciocolata cu rom din: oua, zahar, faina, cacao, rom, praf de copt, ciocolata, apa, coaja de lamaie, lapte, unt. Ingrediente: Pentru primul blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguriţe făină 50 g cacao 2 linguri rom 1/2 plic praf de copt ciocolată rasă 8 linguri apă Pentru al doilea blat: 4 ouă […]
Reteta zilei: Taietei cu legume si ou
Taietei cu legume si ou din: taietei, condimente pentru pui, legume, unt, parmezan, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet taietei condimente pentru pui ⅔ ceașcă legume asortate congelate 1 lingura de unt 2 linguri de parmezan tocat 1 ou 1 vârf de cuțit de sare si piper Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Umpleti un vas […]
Reteta prajitura cu nuca
Reteta prajitura cu nuca din: margarina, zahar, ou, praf de copt, lapte, faina, coaja de lamaie, nuca, gem de caise. Ingrediente: Pentru foi: 1 pachet margarină 8 linguri zahăr 1 ou şi un gălbenuş 1 praf de copt 9 linguri lapte coaja rasă de la o lămâie făină Pentru umplutură: 350-400 g nucă măcinată 250 […]
Supa de dovleac si portocale
Supa de dovleac si portocale din: ulei de masline, ceapa, dovleac, cartofi, portocale, usturoi, coriandru, supa de legume, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 3 linguri cu ulei de măsline 1 ceapă decojită şi tăiată mărunt 500 g dovleac decojit, curăţat de sâmburi şi tăiat în cuburi 400 g cartofi dulci, curăţaţi şi tăiaţi mărunt coaja rasă […]
Reteta prajitura cu nectarine
Reteta prajitura cu nectarine din: nectarine, zahar, zeama de lamaie, amidon, foitaj, oua, apa faina, ulei, sare, praf de copt. Ingrediente: 6 nectarine mari 1 cană de zahăr zeama de la o lămâie 4 linguri amidon 1 foaie foitaj 5 oua 2 linguri apă 7 linguri zahăr 7 linguri făină 4 linguri ulei un praf […]
Muschiulet de porc in foitaj
Muschiulet de porc in foitaj din: muschiulet de porc, ficatei de pui, ceapa, usturoi, unt, vin, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 1 muşchiuleţ de porc 400-500 g fîcăţei de pui 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 100 g unt 100 ml vin alb sare piper o foaie aluat foitaj 1 ou pentru uns […]
Reteta gutui umplute
Reteta gutui umplute din: gutui, nuci, stafide, smochine, fructe confiate, zahar, unt, lichior de cirese, frisca, lamaie, sos de ciocolata, rozmarin. Ingrediente: 4 gutui 100 g nuci 30 g stafide 30 g smochine 30 fructe confiate 100 g zahăr tos 100 g unt 300 ml lichior de cireşe 200 g frişcă 1 lămâie 50 g […]
Reteta zilei: Compot de mere
Compot de mere din: mere, apa, lamaie, scortisoara, zahar, esenta de vanilie frisca. Ingrediente: 1 kg mere rosii 2 cesti de apa sucul de la o lamaie 1 baton de scorțișoară 2 linguri de zahăr esenta de vanilie frisca si scortisoara, pentru servire Mod de preparare: Pregătiți merele. Spălati, curatati de coaja, taiati cotorul si […]
Reteta sufleu de cartofi
Reteta sufleu de cartofi din: cartofi, sunca, bacon sau pastrama, oua, smantana, sare, piper, patrunjel, ulei, unt. Ingrediente: 7-8 cartofi mari 200 g şuncă afumată, bacon sau pastramă 4 ouă 250 g smântână sare piper pătrunjel verde 2-3 linguri ulei unt pentru uns tava Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi tai cuburi şi îi […]
Supa cu dovleac si chorizo
Supa cu dovleac si chorizo din: chorizo, ceapa, ardei iute sau boia, dovleac, supa. Ingrediente: 150 g chorizo tăiat cubuleţe, plus 75 g pentru decor 2 cepe, decojite şi tăiate mărunt 1 lingură cu pastă de ardei iute sau boia de ardei iute 1 kg pulpă de dovleac 900 ml supă de legume sau pui […]
Rulou de carne in bacon
Rulou de carne in bacon din: carne tocata, bacon, cascaval, oua, usturoi, patrunjel, sare, piper, boia, miere, sos de soia, ardei. Ingrediente: 500 g carne tocată 16 felii bacon 300 g caşcaval 2 ouă usturoi tocat pătrunjel verde tocat sare piper boia iute 2 linguri miere 3 linguri sos de soia 2 ouă fierte un […]
Cheesecake cu legume coapte
Cheesecake cu legume coapte din: vanata, morcov, dovlecei, ardei, usturoi, cimbru, ulei de masline, sare, piper, foietaj, ceapa, crema de branza cu ceapa verde, smantana, oua, lamaie, piper. Ingrediente: 1 vânătă tăiată în bucăţi mari 1 morcov decojit şi feliat în bucăţi groase 4 dovlecei mici tăiaţi în bucăţi de 2 cm 1 ardei roşu […]
Cotlet cu bere si legume
Cotlet cu bere si legume din: cotlet de porc, bere, ceapa, morcovi, telina, usturoi, ulei, otet balsamic, pasta de rosii, sare, foaie de dafin, rozmarin, chimen, ienibahar, boia. Ingrediente: o bucată cotlet de porc de 1,5-2 kg o sticlă bere neagră 1-2 cepe mari 2 morcovi puţină ţelină câţiva căţei de usturoi 3 linguri ulei […]
Barcute de zucchini
Barcute de zucchini din: uzcchini, ceapa, ardei gras, orez, carne de vita, rosii, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 2 zucchini 1 ceapă 1 ardei gras verde 1 linguriţă orez 100 g carne de vită 5 roşii cherry pătrunjel ulei sare Mod de preparare: Spală zucchini, taie-i în două pe lungime, scoate miezul si toacă-l cubuleţe. Taie […]
Spanac cu lapte
Spanac cu lapte din: spanac, faina, lapte, sare, ulei, usturoi. Ingrediente: 0,5 kg spanac proaspăt 2 linguri făină 0,5 l lapte sare 2-3 linguri ulei 4-5 căţei de usturoi Mod de preparare: Pui într-o cratiţă uleiul, căleşti puţin usturoiul, fără să-l rumeneşti, adaugi spanacul spălat, scurs şi rupt cât mai mic. Amesteci uşor, ca să […]
Reteta supa de varza
Reteta supa de varza din: varza, oregano, piper, sare, pasta de tomate, orez, patrunjel, faina, ulei. Ingrediente: 1 varză 1/2 linguriţă oregano 1/2 linguriţă piper sare 4 linguri pastă de tomate 4 linguri orez pătrunjel 1 lingură făină 3 linguri ulei Mod de preparare: Pui la fiert într-o oală 2 litri de apă, cu […]
Chec delicios cu legume
Chec delicios cu legume din: dovlecei, morcovi, ardei, oua, patrunjel, marar, ulei de masline, branza de oaie sau cascaval, faina, praf, sare, piper, chimion. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g dovlecei 2 morcovi 1 ardei sau mix de legume (ardei şi gogoşari) 6 ouă pătrunjel mărar 100 ml ulei de măsline 300-400 g brânză de oaie […]
Reteta desert
Reteta desert din: lapte, orez, zahar, fructe din dulceata, rom, frisca, ciocolata, vanilie. Ingrediente: 1 l lapte 3/4 pahar cu orez (170 g) 150 g zahăr brun fructe din dulceaţă (vişine, caise, piersici) 2 linguri rom (esenţă de rom de calitate) 400 g frişca naturală 1 pachet ciocolată (85%) vanilie Mod de preparare: Mai […]
Reteta zilei: Omleta cu feta si rosii
Omleta cu feta si rosii din: rosii, oua, sare, branza feta. Ingrediente Omleta cu feta si rosii : 2 roșii 7 ouă sare 1/2 cana de brânză feta verdeata Mod de preparare: Tocati rosiile. Bateti oualele. Maruntiti feta si adaugati intr-o tigaie. Cand incepe sa se topeasca se adauga oualele. Se amestecă bine. Adaugati rosiile si […]
Reteta oua umplute cu mustar
Reteta oua umplute cu mustar din: oua, sare, piper, mustar, ulei, faina, smantana. Ingrediente: 5 ouă sare piper 1 linguriţă muştar Pentru rântaş: 2 linguri ulei 2 linguri făină 2 linguri smântână sare piper 1/2 linguriţă muştar Mod de preparare: Fierbi ouăle, aşa încât gălbenuşul să fie tare. Le muţi apoi într-un vas cu […]
Cub de zapada
Cub de zapada din: biscuiti, stafide, fructe, ornamente de ciocolata, rom, unt, frisca, lapte. Ingrediente: 500 g biscuiti 250 g stafide 200 g fructe confiate 200 g ornamente de ciocolată 1 ceşcută rom 3 linguri unt 1 plic de frişcă 1 pahar lapte Mod de preparare: Pui stafidele la înmuiat în rom. Amesteci biscuiţii […]
Aperitive de Craciun (2015)
Aperitive de Craciun: Aperitive cu crema de branza, avocado si masline Aperitive cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei, avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza feta. Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la temperatura camerei ulei […]
Pui cu pere la tava
Pui cu pere la tava din: pui, pere, ceapa, faina, vin, ulei, boia, ghimbir, sare, piper. Ingrediente: 1kg ciocănele de pui 1,5 kg pere 3 cepe 1 lingură cu făină 200 ml vin 4 linguri cu ulei 1/2 linguriţă cu boia iute 1 bucată de ghimbir dat pe râzătoare sare piper Mod de preparare: […]
Vinete picante umplute
Vinete picante umplute din: vinete, ardei iute, patrunjel, rozmarin, ceapa, usturoi, caju, ulei de masline, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 2 vinete tăiate în jumătate 1 ardei iute roşu tăiat mărunt 2 linguri cu vârf cu pătrunjel tăiat mărunt 1 lingură cu rozmarin proaspăt tăiat mărunt 1 ceapă tăiată mărunt 1 căţel de usturoi tăiat în […]
Reteta zilei: Supa clara de rosii
Supa clara de rosii din: rosii, busuioc, sare piper unt apa. Ingrediente: 6 rosii busuioc 1 lingura de unt apă sare si piper Mod de preparare: Se topeste untul la foc mediu. Înțepati roșiile din loc in loc si adaugati in oala in care ati topit untul. Gatiti pana se inmoaie. Adaugati 350 ml de […]
Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie
Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie din: usturoi, supa, zeama de lamaie, amidon, escalop de vitel, mustar, lamaie. Ingrediente: Pentru sos: 1 căpăţână usturoi 150 ml supă de pui puţin sărată 4 linguri zeamă proaspătă de lămâie 2 linguriţe amidon Pentru carnea de viţel: 4 bucăţi escalop de viţel (de 115 g […]
Reteta varza murata fara sare
Reteta varza murata fara sare din: varza, drojdie, marar, cimbru. Ingrediente: 5 kg varză albă crudă 20 g drojdie de bere mărar uscat cimbru Mod de preparare: Toci varza fideluţă, jumătate din ea o pui într-un borcan împreună cu drojdia de bere, pe care o pui într-un săculeţ de tifon. Adaugi şi restul de […]
Rosii umplute cu carne
Rosii umplute cu carne din: rosii, carne tocata, ceapa, mazare, ardei gras, usturoi, patrunjel, sare, piper, ulei, zahar, Ingrediente: 10 roşii medii, tari 1 kg carne tocată 2 cepe medii 1 legătură de ceapă verde (opţional) 250 g mazăre proaspătă sau congelată 3 ardei graşi roşii 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 legătură de pătrunjel […]
Reteta rulada cu cascaval
Reteta rulada cu cascaval din: lapte, zahar, sare, unt, faina, oua, smantana, cascaval. Ingrediente: 1/2 l lapte 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare 150 g unt 150 g făină 5 ouă 3 linguri caşcaval ras + 206 g caşcaval ras 200 g smântână Mod de preparare: Amesteci într-un vas laptele, zahărul, sarea şi untul, […]
Bors de ghebe si cartofi
Bors de ghebe si cartofi din: ghebe, cartofi, morcovi, pastarnac, ceapa, ardei, rosie, patrunjel, fidea, bors, sare, piper. Ingrediente: 500 g ghebe 250 g cartofi 2 morcovi 2 cartofi 1 păstârnac 1 ceapă 1 ardei capia 1 ardei gras 1 roşie 1 legătură pătrunjel fidea borş acru de putină sare piper Mod de preparare: […]
Orez cu fructe de mare si porumb
Orez cu fructe de mare si porumb din: orez, fructe de mare, morcov, porumb, mazare, vin, rosie, lamaie, sos de soia. Ingrediente: 1 cană cu orez 150 g fructe de mare 1 morcov 2 linguri cu porumb 2 linguri cu mazăre 1 pahar cu vin alb sec 1 roşie 1 lămâie 2 linguri cu sos de soia […]
Cum se prepara Placinta cu somon si spanac (VIDEO)
Placinta cu somon si spanac: Cum se prepara Placinta cu somon si spanac: Pofta buna!
Sufleu de cartofi cu sunca
Sufleu de cartofi cu sunca din: cartofi, lapte, unt, oua, faina, sunca, ceapa, branza, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 1/2 ceaşcă cu lapte 75 g unt 4 ouă 1 lingură cu făină 100 g şuncă 2 cepe 20 g brânză tip camembert sare piper Mod de preparare: Pune la fiert cartofii curăţaţi cu […]
Reteta zilei: Paste cu snitele de pui si sos de rosii
Paste cu snitele de pui si sos de rosii din: pui, faina, pesmet, oua sare, piper, ulei de masline, paste sos de rosii, apa, busuioc, mozzarella, parmezan. Ingrediente: 4 piepti de pui 2 cani de faina 300gr pesmet 3 oua sare și piper ulei de măsline 200gr paste 1 borcan sos de rosii apă busuioc […]
Tocana cu ardei umpluti
Tocana cu ardei umpluti din: ardei umpluti, ceapa, cartofi, rosii, ardei gras, morcov, vin, boia, sare, verdeata. Ingrediente: 2-3 ardei umpluţi 2-3 cepe potrivite 1 kg cartofi 1 cutie cu roşii cherry în suc 1 ardei gras roşu 1 morcov 1 pahar mic cu vin alb 1 linguriţă cu boia 1/4 linguriţă cu sare verdeaţă […]
Prajitura cu mere, frisca si cacao
Prajitura cu mere frisca si cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, cacao, esenta de rom, frisca, iaurt, miere. Ingrediente: Pentru blat: 160 g unt 160 g zahărv 5 albuşuri 160 g făină 1 plic cu praf de copt 3 linguri cu cacao 1 lingură cu esenţă de rom Pentru crema: 200 g […]
Supa de lamaie cu galuste din albus
Supa de lamaie cu galuste din albus din: lamai, oua, supa, zahar. Ingrediente: 3 lămâi (sucul şi coaja rasa) 3 ouă 1,25 l supă (făcută din apă şi concentrat de carne sau legume) 150 g zahăr Mod de preparare: Pui la fiert supa, în care adaugi sucul şi coaja de lămâie. Laşi să fiarbă […]
Aperitive de Craciun
Aperitive de Craciun: Aperitive cu pepperoni si anghinare Aperitive cu pepperoni si anghinare din: pastă harissa, ciabatta, pastă de tomate, ceapa verde, inimi de anghinare conservate, pepperoni, seminţe de fenicul, rucola. Ingrediente: 2 x 1/2 ciabatta 4 linguriţe cu pastă harissa 4 linguriţe cu pastă de tomate 4-6 cepe verzi, tăiate şi tocate 170 g inimi de anghinare conservate, scurse […]
Gogosari umpluti cu piept de curcan si conopida
Gogosari umpluti cu piept de curcan si conopida din: gogosari, conopida, carne de curcan, ceapa, morcov, orez, ulei, pasta de ardei, pasta de rosii, sare, piper. Ingrediente: 10-12 gogoşari de mărime medie 1 conopidă de 1/2 kg 700 g carne tocată din piept de curcan 1 ceapă 1 morcov 2 linguri orez 2 linguri ulei […]
Reteta zilei: Desert cu nutella si crema de branza
Desert cu nutella si crema de branza din: chifle, nutella, crema de branza, unt, zahar, scortisoara, lapte, zahar pudra, vanilie. Ingrediente: 12 chifle mici ½ ceasca nutella 120gr cremă de brânză ¼ cană unt topit 1/2 cana zahăr ½ lingurita scortisoara Ingrediente glazura: 120gr cremă de brânză ¼ cană de lapte 1 cană zahăr pudră […]
Tarta cu ton, cascaval si spanac
Tarta cu ton, cascaval si spanac din: ton, spanac, unt, oua, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve ton întreg 300 g spanac de la congelator 20 g unt 2 ouă 50 ml smântână 150 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Laşi aluatul să se dezgheţe la temperatura camerei. Intre timp, pregăteşti umplutura: căleşti […]
Mancare cu branza de capra
Mancare cu branza de capra din: ardei, ulei, rosii, sare, piper, cimbru, branza de capra. Ingrediente: 1/2 kg ardei capia copţi sau prăjiţi puţin ulei 1/2 kg roşii sare piper cimbru 200 g brânză de capră Mod de preparare: Coci ardeii sau îi prăjeşti, după care îi cureţi de coajă. Prăjeşti roşiile în uleiul […]
Tagliatelle de dovlecel cu sos
Tagliatelle de dovlecel cu sos din: dovlecei, dovleac, frunze de busuioc, lamaie, apa, ulei, usturoi. Ingrediente: 2 dovlecei cât mai tineri 1 dovleac mic plăcintar 1 mână de frunze de busuioc 1 lămâie un strop de apă 2 linguri ulei 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Cu un cuţit ascuţit crestezi pe lungime […]
Cocktail de legume si carne
Cocktail de legume si carne din: piept de pui, legume, porumb, smantana, castraveti murati, masline, marar. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g legume congelate 100 g porumb din conservă 100 g smântână 2-3 castraveţi muraţi (opţional) măsline rondele (opţional) mărar (opţional) Mod de preparare: Spală bine pieptul de pui şi pune-l la fiert […]
Mancare de toamna cu legume
Mancare de toamna cu legume din: cartofi, morcovi, telina, ceapa, praz, ulei, supa, piper, boia, zahar, orez, apa, marar, pastrunjel. Ingrediente: 6 cartofi 2 morcovi 1 rădăcină ţelină 2 cepe 2 bucăţi de praz 250 ml ulei 200 ml supă clară piper 2 linguriţe boia 1 linguriţă zahăr 1 ceaşcă orez 2 căni apă 1 […]
Tort cu crema de ness si menta
Tort cu crema de ness si menta din: oua, zahar, faina, cacao, sare, fulgi de cocos, ness, mascarpone, esenta de rom, esenta de menta, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru blatul de cacao: 6 ouă 7 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri cacao un praf de sare Pentru blatul de cocos: 5 albuşuri un praf de […]
Reteta sarmale
Reteta sarmale din: varza acra, carne de porc, ceafa de porc, orez, ulei, ceapa, sare, piper, ienibahar, suc de rosii, foi de dafin, cimbru, marar. Ingrediente: 1,5 kg varza acra 500 carne de porc 200 g ceafă de porc afumată 100 g orez 2 linguri ulei 100 g ceapă piper măcinat sare piper boabe ienibahar […]
Omulet de zapada aromat
Omulet de zapada aromat din: zahar, oua, margarina, miere, lapte, praf de copt, faina, rom, cacao, nuca de cocos, jeleuri, bomboane. Ingrediente: Pentru blaturi: 350 g zahăr 2 ouă 70 g margarină 2 linguri miere 200 ml lapte 1 plic praf de copt 400 g făină Pentru glazură: 200 g zahăr pudră 200 g margarina […]
Reteta salau cu legume la cuptor
Reteta salau cu legume la cuptor din: salau, cartofi, morcovi, ceapa, ulei de masline, patrunjel, sare, piper, busuioc, lamaie. Ingrediente: 1 şalău de apoximativ 1,5 kg 3-4 cartofi 3 morcovi 1 legătură ceapă verde ulei de măsline 1/2 legătură pătrunjel verde sare piper busuioc 1 lămâie Mod de preparare: Cureti salaul de intestine si […]
Rulouri de martipan cu smochine
Rulouri de martipan cu smochine din: smochine, rom, biscuiti, unt, martipan, zahar, smochine. Ingrediente: 250 g smochine uscate 100 ml rom 100 g biscuiţi 50 g unt 200 g martipan zahăr pudră 4 smochine proaspete pentru decor Mod de preparare: Tai untul moaie bucăţi mici şi îl mixezi. Adaugi smochinele stropite înainte cu rom […]
Reteta zilei: Placinta cu carne de curcan si sos picant de afine
Placinta cu carne de curcan si sos picant de afine din: aluat de patiserie, crema de branza, piept de curcan, sos de afine cu ardei iut, ou, apa. Ingrediente: 300gr aluat de patiserie 60gr cremă de brânză 1 cană piept de curcan gatit si tocat ½ ceasca sos de afine cu ardei iute 1 ou […]
Tarta aperitiv cu fasole
Tarta aperitiv cu fasole din: ulei, usturoi, sare, piper, ceapa, rosii, cimbru, patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g fasole albă 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper 1 ceaşcă ulei 4 cepe 4 roşii (sau 2 linguri bulion de roşii) cimbru pătrunjel verde sau frunze de busuioc pentru decor Mod de preparare: […]
Reteta desert cu vanilie
Reteta desert cu vanilie din: oua, zahar, faina, amidon, lapte, unt, esenta de vanilie, praf de budincă de vanilie, frisca, ciocolata, cirese. Ingrediente: Pentru blat: 7 oua 7 linguri zahăr 7 linguri făină Pentru cremă: 100 g zahăr 1 lingură amidon 400 ml lapte 1 plic praf de budincă de vanilie 100 g unt 1 […]
Prajituri de Craciun (2015)
Prajituri de Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu ovaz si stafide Prajitura cu ovaz si stafide din: sos de mere, ou, zahar brun, esenta de vanilie, nucsoara, sare, praf de copt, unt, lapte, stafide, ovaz. Poate te intereseaza si: Ciocolata de casa cu sirop de agave Desert cu smochine proaspete Prajituri cu ciocolata neagra si […]
Tajine cu legume
Tajine cu legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, harissa, morcovi, pastarnac, cartofi, dovleac, supa, sare, piper, naut, rosii decojite, coriandru. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de măsline 2 cepe, decojite şi feliate 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 2 linguri cu pastă de tomate 2 linguri cu pastă harissa 4 […]
Reteta pui taranesc
Reteta pui taranesc din: ciocanele de pui sau aripioare, morcovi, patrunjel, ardei, porumb, fasole rosie, pasta de tomate, supa de pui, sare, piper, ulei, rosii. Ingrediente: 500 g ciocănele de pui sau aripioare 1-2 morcovi mari pătrunjel verde 3 ardei graşi, în 3 culori 1 conservă mică de porumb boabe 1 conservă de fasole roşie […]
Carne tocata cu conopida
Carne tocata cu conopida din: carne tocata, conopida, morcovi, cartofi, orez, piper, sare, verdeata, ulei, ceapa, smantana, oua, lapte. Ingrediente: 600 g carne tocată amestec 1 conopidă de circa 600-700 g 2 morcovi 700 g cartofi albi 1 ceaşcă orez piper sare verdeaţă ulei 1 ceapă smântână 1-2 ouă 1 ceaşcă lapte Mod de […]
Reteta zilei: Crochete cu sunca si legume
Crochete cu sunca si legume din: sunca, lapte, ceapa, faina, unt, praf de usturoi, condimente, sare, piper, oua, pesmet, faina, coriandru, ulei de masline, usturoi, miere, chimen, maioneza. Ingrediente: 1 cană sunca 2 cani de lapte ½ ceapa cuburi 4 linguri de făină 2 linguri unt 1 lingurita praf de usturoi 1 linguriță condimente dupa […]
Reteta tochitura
Reteta tochitura din: ceafa de porc, ficat, carnati, branza de burduf, oua, usturoi, untura, sare, piper, vin, zer sau lapte, malai. Ingrediente: 500 g ceafă de porc 150 g ficat 2-3 cârnaţi afumaţi 200 g brânză de burduf 6-8 ouă 6 căţei de usturoi 1 lingură untură sare piper 1 pahar vin Pentru mămăligă: 2 […]
Chec picant cu mere
Chec picant cu mere din: crema de branza, zahar, faina, praf de copt, sare, scortisoara, nucsoara, amestec picant, oua, ulei de rapita, mere, nuci, lapte, zahar brun, zahar pudra, nuci pecan. Ingrediente: 230 g cremă de brânză 1/2 cană cu zahăr 2 linguri cu făină Pentru aluat: 3 căni cu făină 2 1/2 pliculeţe cu […]
Prajitura delicioasa cu crema
Prajitura delicioasa cu crema din: oua, lapte, unt sau margarina, zahar, faina. Ingrediente: 8 ouă 1 l lapte 250 g unt sau margarină 300 g zahăr tos 10 linguri făină 50 g zahăr vanilat Mod de preparare: Aşezi untul, zahărul şi 5 linguri de lapte pe foc şi laşi până se topeşte zahărul. După […]
Friptura impanata la cuptor
Friptura impanata la cuptor din: carne de porc, usturoi, morcovi, gutuie, vin rosu, ulei de masline, mustar, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 căpăţână de usturoi 3 morcovi 1 gutuie vin rosu sec sau demisec ulei de măsline mustar amestec de condimente pentru friptură (bola dulce sau lute, cimbru, oregano, busuioc, rozmarin) […]
Ardei umpluti la cuptor
Ardei umpluti la cuptor din: ardei grasi rosii, bacon, ceapa, unt, pesmet, oua, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 ardei graşi roşii de mărime mică-mijlocie Pentru umplutura: 200 g bacon, tăiat mărunt 1 ceapă, curăţată de coajă şi tăiată mărunt 1 lingură cu unt 30 g pesmet 2 ouă fierte tari, decojite şi tăiate mărunt 45 […]
Supa de praz cu clatite
Supa de praz cu clatite din: praz, cartoif, patrunjel, telina, morcov, unt, ou, sare, faina, lapte. Ingrediente: 4 bucăţi de praz 4 cartofi mari 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 1 morcov 75 g unt 1 ou sare 1 ceaşcă făină 1 ceaşcă lapte Mod de preparare: Fierbi rădăcina de pătrunjel, ţelina şi […]
Tort cu salata verde
Tort cu salata verde din: salata, ceapa, piept afumat sau kaizer, oua, faina, lapte, cascaval, marar, ulei. Ingrediente: 4-5 salate 2 legături ceapă verde 150 g piept afumat sau kaizer tăiat cubuleţe 3-4 ouă 4 linguri făină 100 ml lapte 50 g caşcaval ras mărar ulei Mod de preparare: Imbraci o formă cu inel […]
Creveti in sos dulce-picant cu busuioc
Creveti in sos dulce-picant cu busuioc din: creveti, ceapa, usturoi, rosii, frunze de bususioc, vin, otet, zahar, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 200 g creveţi 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 4-5 roşii lunguieţe frunze de busuioc 50 ml vin alb 1 linguriţă oţet balsamic 1 plic zahăr brun peperoncino sare piper ulei […]
Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si vinete pane
Paste cu sos de rosii si vinete pane din: vinata, sare, faina, ou, lapte, pesmt, parmezan praf de usturoi paste, sos de rosii, mozzarella. Ingrediente: 1 vinata ½ lingura de sare ⅓ ceașcă făină 1 ou 2 linguri de lapte ½ ceasca pesmet ¼ cană parmezan ras ¼ linguriță praf de usturoi 240gr paste 600gr […]
Paine cu carne la cuptor
Paine cu carne la cuptor din: chifle, unt, ceapa, castraveti murati, carne tocata, ou, cascaval, usturoi, ardei, sare, piper. Ingrediente: 8 chifle 8 linguri unt 2 cepe 4 castraveţi muraţi 350 g carne tocată 1 ou 75 g caşcaval 2-3 căţei de usturoi 1 ardei sare piper Mod de preparare: Tai chiflele în două […]
Reteta tort diplomat cu piscoturi
Reteta tort diplomat cu piscoturi din: piscoturi, oua, zahar, lapte praf, frisca, compot de caise, gelatina, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 4 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri lapte praf 750 ml frişcă lichidă 1 compot de caise 2 pliculete gelatina 1 esenţă de vanilie Mod de preparare: Amesteci ouăle cu zahărul […]
Rulada cu pui, morcov si telina
Rulada cu pui, morcov si telina din: piept de pui, telina, morcovi, sare, piper, cimbru, oregano, ulei, boia, apa. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ţelină 400 g morcovi lungi şi subţiri sare piper cimbru oregano ulei boia de ardei dulce 1 cană cu apă Mod de preparare: Cureţi pieptul de pui de […]
Aperitive pentru masa de Craciun (2015)
Aperitive pentru masa de Craciun: Aperitive cu fructe de mare si rosii cherry Aperitive cu fructe de mare si rosii cherry din: caracatiţă mică cu legume, salata cu fructe de mare, castravete cornichon, roşii cherry, ardei iute roşu, sare, piper. Ingrediente: 150 g caracatiţă mică cu legume 150 g salata cu fructe de mare 1 castravete cornichon 4 […]
Tarta cu peste, dovlecei si porumb
Tarta cu peste, dovlecei si porumb din: faina, apa drojdie, zahar, sare, ulei, sardine, porumb, dovlecel, gogosar, rozmarin, piper, parmezan. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 ml apă călduţă 15 g drojdie 1 linguriţă zahăr sare 3 linguri ulei Pentru umplutură: 500 g sardine în sos tomat 150 g boabe de porumb 1 dovlecel […]
Reteta zilei: Mousse de ciocolata neagra cu nuci
Mousse de ciocolata neagra cu nuci din: ciocolata nagra, cacao, apa, zahar, nuci, tofu. Ingrediente: 80-100gr ciocolata neagra 3-4 linguri cacao 75 ml apa fierbinte zahăr nuci prăjite tocate, pentru garnitura 300gr tofu Mod de preparare: Omogenizati bine tofu la blender. Pastrati deoparte. Topiti ciocolata neagra si se amesteca 25ml apa fierbinte, pastrati deoparte. Se […]
Briose cu sunca si branza
Briose cu sunca si branza din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca sau pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g brânză 8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g drojdie sare Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină făină şi […]
Carnati la cuptor in aluat
Carnati la cuptor in aluat din: carnati, oua, lapte, faina, rosii, ulei, rozmarin, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 4-5 bucăţi cârnaţi (circa 350 g) 3 ouă 250 ml lapte 300 g făină 150 g roşii din bulion, tăiate în sferturi 1 lingură ulei rozmarin 1/2 linguriţă praf de copt sare piper Mod de […]
Chec cu carne
Chec cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, praf de copt, concentrat de legume picant, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3 linguri făină amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de legume picant 3 ouă […]
Pita umpluta cu dovleac
Pita umpluta cu dovleac din: faina, margarina, apa, sare, otet, dovleac, lapte, zahar, baton de vanilie, unt. Ingrediente: Pentru foi: 600 g făină 350 g margarină 1/2 pahar cu apă călduţă 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă oţet Pentru umplutură: 1,5 kg dovleac 1 pahar lapte zahăr după gust 1 baton de vanilie 50 g unt […]
Tocanita de ficatei de pui
Tocanita de ficatei de pui din: ficatei, ceapa, rosii, usturoi, iart, lamaie, boia, cimbru, ulei de masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 500 g ficăţei 2 cepe 6 roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu iaurt 1/2 lămâie 1 vârf de cuţit de boia iute 1/2 linguriţă cu cimbru 3 linguri cu ulei de măsline […]
Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse
Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse din: carne tocata, ou, orez, ceapa, morcov, telina, ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, faina, corcoduse, rosie. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită şi porc) 1 ou 2-3 linguri orez 2 cepe 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras pătrunjel leuştean sare piper făină (opţional) 1 /3 kg […]
Reteta chec cu stafide
Reteta chec cu stafide din: faina, margarina, zahar, oua, pudra de cacao, praf de copt, ciocolata, frisca, scortisoara, stafide, rom, coaja de lamaie. Ingrediente: 250 g făină 250 g margarina 175 g zahăr 4 ouă 2 linguri pudră de cacao 2 linguriţe praf de copt 150 g ciocolată de menaj 50 ml friscă lichidă 1 […]
Tocanita cu ciuperci proaspete
Tocanita cu ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei, vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4 legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare piper Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
Prajituri pentru Craciun (2015)
Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu lapte si ciocolata Prajitura cu lapte si ciocolata din: unt, zahar brun, faina, lapte condensat, unt, fulgi de ciocolata, batoane de ciocolata. Ingrediente: ¾ cana unt ¾ cana zahăr brun 1½ cani făină 1 cutie lapte condensat 2 linguri unt 2 cani fulgi de ciocolata 4 batoane […]
Reteta castraveti bulgaresti
Reteta castraveti bulgaresti din: castraveti, morcovi, ceapa, zahar, sare, piper, mustar, foaie de dafin, marar, otet. Ingrediente: 2 kg castraveţi 2 morcovi 1 ceapă 5 linguriţe zahăr 5 linguriţe sare piper boabe boabe de muştar foaie de dafin 3 flori de mărar 20 linguri oţet Mod de preparare: Speli castraveţii şi îi laşi la […]
Reteta zilei: Chiftele de porc cu aroma de salvie
Chiftele de porc cu aroma de salvie din: carne de porc, sare, piper salvie praf de usturoi, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 2/3 linguriță sare 1/3 linguriță piper 2/3 lingurita salvie 1/3 lingurita praf de usturoi ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Formati 8 chiftele. Gatiti […]
Carne de porc cu verdeata
Carne de porc cu verdeata din: pulpa de porc, carnati, creier, ciuperci, usturoi, vin, suc de rosii, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 750 g pulpă de porc proaspătă 500 g cârnaţi olteneşti 500 g creier 1/2 kg ciuperci proaspete 1-2 căpăţâni de usturoi 200 ml vin alb 1 pahar suc de roşii sare piper verdeaţă […]
Cum se prepara Clatite cu dulceata (VIDEO)
Clatite cu dulceata: Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2 plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat scorţişoară Ingrediente: 4 ouă 8 linguri făină 1 vârf linguriţă sare 2 plicuri zahăr vanilat 250-300 ml lapte rece dulceaţă miez de nucă pisat scorţişoară Cum se prepara Clatite […]
Reteta cu ciuperci
Reteta cu ciuperci din: ciuperci, unt, smantana, telemea, oua, usturoi, marar, patrunjel, pesmet, faina, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci cu pălării mari 20 g unt 100 g smântână 250 g telemea rasă 2 ouă 2 căţei de usturoi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel pesmet făină busuioc sare piper Mod de preparare: Amesteci […]
Chutney (ghiveci englezesc)
Chutney (ghiveci englezesc) din: ceapa, foi de dafin, stafide, zahar, sare, cuisoare, scortisoara, vin, otet. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 2 foi dafin 150 g stafide 800 g zahăr sare 6 cuişoare scorţişoară 250 ml vin alb sec 600 ml oţet de mere Mod de preparare: Cureţi şi speli ceapa roşie, după care o […]
Sarmale israeliene
Sarmale israeliene din: carne de vita, orez, ou, ceapa, sare, apa, coriandru sau patrunjel, menta, frunze de spanac, frunze de salata sau frunze de viţă-de-vie, pasta de rosii, ulei, usturoi, ardei, smantana. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 5 linguri orez 1 ou 2 cepe sare câteva linguri apă 1 legătură de coriandru sau pătrunjel […]
Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan
Cosulete de rosii cu busuioc si parmezan din: rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, busuioc, cimbru sau tarhon, parmezan, costita, paine, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii potrivite 1/2 cană cu ulei de măsline 1/2 cană cu ceapă tăiată mărunt linguriţe cu usturoi tăiat mărunt 1/2 cană cu ciuperci mărunţite 3 linguriţe cu busuioc, cimbru […]
Reteta zilei: Cartofi la cuptor
Cartofi la cuptor din: cartofi, sare, piper, ulei de masline, condimente. Ingrediente: 1 kg cartofi sare piper ulei de măsline condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 230 ° C. Taiati cartofii felii groase. Ungeti cu ulei. Se presara cu sare, piper si condimente. Coaceți cartofii în cuptor timp de 25 de minute, […]
Tarta cu branza sarata
Tarta cu branza sarata din: oua, branza, ulei, zahar, esenta de vanilie, zeama de lamaie, faina, iaurt, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 1/2 kg brânză sărată 6 linguri ulei 4 pahare zahăr pudră esenţă de vanilie coajă rasă şi zeamă de lămâie făină 1 iaurt mic 1 plic praf de copt Mod de […]
Reteta minitarte cu ciuperci
Reteta minitarte cu ciuperci din: quinoa, seminte de in, faina de naut, cimbru, ciuperci, praz, apio, ulei, sare, piper, ceapa, otet, sare. Ingrediente: 170 g quinoa albă 2 linguri cu seminte de in râşnite 2 linguri cu făină de năut 1/2 linguriţă cu cimbru 500 g mix de ciuperci de pădure 1 fir de praz […]
Retete israeliene: caved scazut
Retete israeliene: caved scazut din: ficatei de pui, ceapa, castraveti, oua, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 600 g ficăţei de pui 200 g ceapă 100 g castraveţi muraţi 5 ouă 30 ml ulei sare piper măcinat boia dulce Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, le cureţi de coajă şi le feliezi. Speli ficăţeii şi […]
Placinta cu pere si scortisoara
Placinta cu pere si scortisoara din: unt, zahar, oua, faina, pere, scortisoara, frisca sau inghetata. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 3 ouă 150 g făină 3 pere 1 pliculeţ zahăr vanilat scorţişoară frişcă, zahăr pudră sau îngheţată (pentru decor) Mod de preparare: Cureţi cele 3 pere şi le tai felii. Intr-o tavă […]
Reteta caltabosi cu orez
Reteta caltabosi cu orez din: carne de porc, organe, ceapa, orez, mate, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc rămasă de la fasonare sau de la ceafă 1,5 kg organe (ficat, inimă, plămâni, splină) 300 g ceapă 100 g orez maţe groase sare piper măcinat Mod de preparare: Pentru aceasta reteta se foloseste […]
Prajitura cu ness si ciocolata
Prajitura cu ness si ciocolata din: faina, zahar, ulei, apa, cacao, otet, bicarbonat, sare, esenta de vanilie, ness, esenta de rom, margarina, galbenus, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 420 g făină albă cernută 300 g zahăr alb tos 120 ml ulei 500 ml apă 40 g cacao neagră neîndulcită 1 lingură oţet 2 linguriţe rase bicarbonat […]
Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar (VIDEO)
Tocanita de ciuperci cu marar: Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon 2 cepe 2 legături mărar 1 păhărel ulei de măsline 1/2 păhărel oţet balsamic 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper negru 1 linguriţă boia 2-3 linguriţe bulion Cum se prepara Tocanita de ciuperci cu marar:
Reteta choux-uri insiropate
Reteta choux-uri insiropate din: oua, zahar, ulei, drojdie, faina, esenta, amidon, unt, sare, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 2 linguri zahăr 2 linguri ulei 25 g drojdie 200 ml lapte călduţ 500 g făină Pentru sirop: 250 ml apă 1 cană de zahăr esenţă Pentru cremă: 2 ouă 250 g zahăr 4 linguri […]
Reteta zilei: Pulpe de pui la cuptor cu patrunjel
Pulpe de pui la cuptor cu patrunjel din: ulei de masline, pui, otet de vin rosu, usturoi, cimbru, sare, piper, rozmarin, patrunjel, oregano, fulgi de piper rosu, turmeric. Ingrediente: 2/3 ceasca de ulei de măsline 3-4 pulpe de pui ¼ ceasca otet de vin rosu 25 catei de usturoi 1 lingurita ulei de măsline 1 […]
Punch Navideno
Punch Navideno din: apa, pastai, zahar, mere, pere, portocale, miez de nuca, lamaie, cuisoare, stafide, scortisoara, tequila, brandy sau rom. Ingrediente: 2 litri apă 2 păstăi tamarind 200 g zahăr brun 2 mere verzi, decojite şi tăiate cubuleţe 2 pere decojite şi tăiate cubuleţe 2 portocale 1 lămâie 1/2 linguriţă cuişoare 200 g miez de nucă […]
Prajituri de Craciun
Prajituri de Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu mere si migdale Prajitura cu mere si migdale din: faina de migdale, faina de grau, praf de copt, scortisoara, nucsoara, sare, banana, miere, oua, unt, iaurt, vanilie, mere, migdale. Ingrediente: 1 cana faina de migdale 1 ceasca faina de grau integral 1/2 lingurita praf de copt 1 […]
Reteta dulceata de smochine
Reteta dulceata de smochine din: smochine, zahar, apa, vin, sare de lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine curăţate de coajă 900 g zahăr tos 1 l apă 250 ml vin alb 1 linguriţă sare de lămâie Mod de preparare: Smochinele le amesteci cu zahărul, apa şi vinul, pe urmă le pui la fiert la foc […]
Tortillas mexican
Tortillas mexican din: tortillas, ardei, spanac, oua, piept de porc sau de pui, rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5 foi de tortillas 4 ardei mai iuţi (verzi şi roşii) 300 g spanac proaspăt 5 ouă 300 g piept de porc sau de pui roşii sare piper 1 lingură ulei Mod de preparare: Coci ardeii, […]
Mere la cuptor cu caramel
Mere la cuptor cu caramel din: mere, curmale, nuci, zahar brun, unt, smantana. Ingrediente: 4 mere de mărime medie 8-1 2 curmale uscate 1 lingură cu nuci tăiate 4 linguri cu zahăr brun 4 linguri cu unt smântână, opţional Mod de preparare: Spală si decojeşte merele. Scoate cotorul astfel încât mărul să rămână întreg. Pune-le într-o […]
Reteta zilei: Shake de banane cu unt de arahide
Shake de banane cu unt de arahide din: banana, unt de arahide, miere, gheata, lapte. Ingrediente Shake de banane cu unt de arahide: 1 banana 1 lingura unt de arahide 2 linguri de miere, plus suplimentar pentru garnitura 1 cană de gheață 1/2 cana de lapte Mod de preparare Shake de banane cu unt de […]
Reteta ciorba ruseasca
Reteta ciorba ruseasca din: morcovi, ceapa, dovlecei, porumb, mazare, ardei, rosii, apa, sare, iaurt, oua, marar, piper, patrunjel, telina, ulei. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 dovlecei 200 g porumb 200 g mazăre 2 roşii 2 ardei 2 l apă sare 400 ml iaurt 2-3 ouă 1 legătură mărar piper 1 legătură pătrunjel 2-3 frunze […]
Pui si legume la cuptor
Pui si legume la cuptor din: pui, lamaie, oregano, ulei, mustar, cartofi, cartof dulce, pastarnac, morcovi. Ingrediente: 6-8 bucăţi de pui sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 30 g oregano proaspăt, tăiat mărunt 60 ml ulei 30 g muştar de Dijon 200 g cartofi mici 1 cartof dulce 2 păstârnaci 2 morcovi […]
Tarta cu prune si vanilie
Tarta cu prune si vanilie din: aluat foietaj, smantana lichida, amidon, zahar pudra, esenta de vanilie, prune. Ingrediente: 250 g aluat foietaj 150 ml smântână lichidă 2 linguri cu amidon de porumb 2 linguri cu zahăr pudră câţiva stropi de esenţă de vanilie 400 g prune cu sâmburii scoşi şi feliate formă pentru tartă de […]
Mancare indiana de linte cu legume
Mancare indiana de linte cu legume din: linte, morcov, ardei, praz, ghimbir, seminte chimen, seminte fenicul, marar, apa, sare, ulei. Ingrediente: 1 cană linte rosie 1 morcov 1 ardei capia 1 bucată de praz 1 bucăţică ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen seminţe 1 linguriţă fenicul seminţe 1/2 linguriţă turmeric 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă […]
Desert cu rodie si fistic
Desert cu rodie si fistic din: lapte, faina de orez, faina de migdale, miere sua zahar brun, apă de flori sau baton de vanilie, sare, seminţe de rodie sau fistic, caise, goji, merişoare. Ingrediente: 1 l lapte 1/2 cană făină de orez 1/2 cană făină de migdale (sau migdale măcinate) 2-3 linguri miere sau zahăr brun 1-2 […]
Cannelloni cu vinete, branza si usturoi
Cannelloni cu vinete, branza si usturoi din: cannelloni, rosii, sos de branza, mozzarella, vinete, usturio, ceapa, ulei de masline, busuioc, zahar, sare, piper. Ingrediente: 12 paste cannelloni 400 g roşii la conservă 500 g sos de brânză pentru gătit 125 g mozzarella 2 vinete 1 căţel de usturoi 1 ceapă 1 lingură ulei de măsline […]
Desert delicios cu afine
Desert delicios cu afine din: afine, faina, unt, zahar, oua, smantana, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, vanilie, sare, frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 2 căni cu afine 2 căni cu făină 1/2 cană cu unt moale 1 cană cu zahăr 3 ouă 1 cană cu smântână 1 linguriţă cu praf de copt 1 linguriţă cu bicarbonat […]
Piept de rata cu sos de miere
Piept de rata cu sos de miere din: piept de rata, quinoa, amestec chinezesc, morcovi, albitura, telina, ceapa, miere, sos de soia, stafide, fructe uscate, ulei de masline, sare de mare. Ingrediente: 2 piepţi de raţă 100 g quinoa 1 linguriţă cu amestec chinezesc “5 arome” 2 morcovi 1 albitură 1 ţelina mica 1 ceapă […]
Reteta deliciu cu alune
Reteta deliciu cu alune din: faina, zahar, unt, praf de copt, oua, lapte, sare, ciocolata, smantana, alune, esenta de rom. Ingrediente: Pentru foi: 600 g făină 300 g zahăr 350 g unt 1 praf de copt 6 oua 300 ml lapte dulce 1 praf de sare Pentru cremă: 300 g ciocolată amăruie (85% cacao) 400 […]
Piftie de porc cu ciuperci
Piftie de porc cu ciuperci din: picioare de porc, ciuperci, usturoi, morcovi, oua, sare, gelatina. Ingrediente: 1 1/2 kg picioare de porc 500 g ciuperci 1 căpăţână mare de usturoi 2 morcovi 2 ouă sare 2-3 foi de gelatină Mod de preparare: Cureţi picioarele de porc, le opăreşti, le speli şi le pui la […]
Reteta zilei: Sparanghel la cuptor cu aroma de portocala
Sparanghel la cuptor cu aroma de portocala din: sparanghel, portocala, nuci pecan, ceapa, ulei de masline, sare, piper, coaja de portocala, mustar dijon, otet, ulei de masline. Ingrediente: 1 buchet sparanghel 1 portocala 1/4 cană de nuci pecan tocate 1 ceapa, felii subțiri 2 linguri de ulei de masline sare si piper dupa gust Ingrediente […]
Bezele in straturi
Bezele in straturi din: albusuri, zahar, cacao, frisca, ciocolata, alune. Ingrediente: 10 albusuri 500 g zahar 2 linguri cacao 300 ml friscă lichida. 200 g ciocolată Pentru decor: 1 cană zahăr 100 g alune Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, astfel încât să se tină de castron când îl […]
Reteta salata de ardei copti
Reteta salata de ardei copti din: ardei, ulei, otet, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 10 ardei graşi 3 linguri ulei 1 lingură oţet sare piper pătrunjel Mod de preparare: Alegi 10 ardei graşi frumoşi şi sănătoşi. Ii coci pe plita bine incinsă sau pe grătar pe toate părţile, având grijă să nu se ardă. Când […]
Pastrama de vitel
Pastrama de vitel din: muschi de vitel, sare, ulei de masline, cimbru, coriandru, piper, boia, busuioc, oregano, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de viţel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri cimbru 2 linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2 linguri busuioc 2 linguri oregano 2 linguri usturoi pisat […]
Pentru Revelion
Revelion: Reteta zilei: Friptura de vita cu ardei gras si sos Friptura de vita cu ardei gras si sos din: vita, curry, sare cu praf de usturoi, chimen, ulei de masline, ardei, ardei copt, patrunjel, coriandru, sare. Ingrediente pentru friptura: 3 fripturi de vita 1 lingura curry 1 linguriță de sare cu praf de […]
File de biban de mare cu salata tabbouleh
File de biban de mare cu salata tabbouleh din: file de biban, mix de quinoa, rosii cherry, ceapa, frunze de rucola, zeama de lamaie, ulei, patrunjel, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri de biban de mari 1 cană cu mix de quinoa 10 roşii cherry 1/2 ceapă roşie mică frunze de rucola zeama de la […]
Tort de biscuiti cu fructe confiate
Tort de biscuiti cu fructe confiate din: biscuiti, ciocolata, unt, cacao, fructe confiate, esenta rom, lapte, zahar. Ingrediente: 350 g biscuiţi 200 g ciocolată amăruie 200 g unt 50 g cacao 100 g fructe confiate esenţă de rom Pentru sirop: 150 ml lapte 100 g zahăr Mod de preparare: Topeşti untul cu ciocolata amăruie, […]
Prajitura cu mere si mac
Prajitura cu mere si mac din: oua, zahar, unt, faina, mac, praf de copt, esenta de vanilie, sare, mere, scortisoara, stafide, margarina, lapte. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 200 g zahăr 150 g unt 180 g făină 50 g mac 1 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru merele călite: […]
Reteta prajitura cu crema
Reteta prajitura cu crema din: unt, zahar, alune, biscuiti, lapte, cacao, oua, faina, margarina, ciocolata, apa, alune. Ingrediente: Pentru blat: 200 g unt 4 linguri zahăr pudră 200 g alune 500 g biscuiti simpli 1 1/2 cană lapte 3 linguri cacao Pentru crema caramel: 200 g zahar 3 oua 200 ml lapte dulce 3 linguri […]
Reteta zilei: Chiftelute de dovleac
Chiftelute de dovleac din: dovleac, sare, ceapa verde, ceapa, ulei de masline, lamaie, faina ardei iute, piper, oua, ulei de masline, ulei de canola, btranza de capra, smantana. Ingrediente: 1/2 dovleac, ras 1/2 linguriță sare 4 cepe verzi, felii subțiri 1 ceapa, tocată 2 linguri de ulei de masline coaja de la o lamaie 1/2 […]
Gogosi de vin cu vanilie
Gogosi de vin cu vanilie din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei, zahar vanilat. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de zahăr 200 g făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat Mod de preparare: Pui la fiert vinul cu untul. Când […]
Aperitive cu sunca de pui si ardei gras
Apritive cu sunca de pui si ardei gras din: mar, sunca de pui, ardei gras, masline. Ingrediente: 1 măr puţină şuncă de pui câte 1 ardei gras roşu şi verde măsline negre şi verzi câteva scobitori de ornament Mod de preparare: Şunca şi ardeiul le tai cubuleţe şi le înşiri pe scobitori, alternându-le. Apoi le […]
Briose umplute cu budinca si prune
Briose umplute cu budinca si prune din: faina, unt, zahar, galbenus, drojdie, lapte, sare, budinca, prune. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 3 linguri unt la temperatura camerei 3 linguri zahăr pudră 2 gălbenuşuri 2 plicuri zahăr vanilat 25 g drojdie 1 ceaşcă lapte călduţ 1 praf de sare Pentru budincă: 1 plic budincă de […]
Tigaie picanta de pui
Tigaie picanta de pui din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardie iute, supa de legume, sare, piper, salvie, ghimbir, praz. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi, fără piele 2 linguriţe ulei de măsline 2 dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supă de legume sare piper 2-3 frunzuliţe de salvie ghimbir ras proaspăt […]
Torturi pentru Craciun (2015)
Torturi pentru Craciun: Tort diplomat cu visine Tort diplomat cu visine din: piscoturi, visine, compot, frisca, gelatina, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 250 g vişine 100 ml compot 750 ml frişcă lichidă 2 plicuri gelatină 100 g zahăr pudră 1 plic gelatină roşie Mod de preparare: Treci rapid pişcoturile prin compot şi […]
Tort cu nuca de cocos
Tort cu nuca de cocos din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, nuca de cocos, frisca, gelatina, branza dulce, lapte de cocos, ciocolata cu alune, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru blat 150 g unt 150 g zahăr pudră 3 ouă 120 g făină 1/2 pacheţel praf de copt 50 g nucă de cocos Pentru […]
Reteta zilei: Salata de andiva cu ridichii si nuci
Salata de andiva cu ridichii si nuci din: mustar dijon, usturoi, ulei de masline, piper, andiva, mar, ridichii, nuci, ou fiert, parmezan. Ingrediente: 1 lingura mustar dijon 1 catel de usturoi, tocat 2 1/2 linguri de ulei de masline 1/2 lingurita piper negru 1 andiva 1/2 mar, felii subțiri 2-3 ridichii, felii subțiri 2 linguri […]
Tarta amaretti
Tarta amaretti din: faina, unt, zahar, ou, pesmet, biscuiti amaretti, lamaie, miere, lichior de migdale, fulgi de migdale, zahar pudra, smantana, boabe de fasole. Ingrediente: 175 g făină 90 g unt nesărat 30 g zahăr pudră 1 gălbenuş de ou Pentru umplutura: 125 g pesmet 100 g biscuiţi amaretti zdrobiţi uşor coaja rasă de la […]
Reteta salata de creveti
Reteta salata de creveti din: quinoa, alune, creveti, rodie, unt, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper, boia. Ingrediente: 170 g quinoa alba 100 g alune 300 g creveţi 1/2 rodie 50 g unt 2 căţei de usturoi 60 ml ulei de măsline zeama de la două lămâi frunze de pătrunjel sare piper […]
Prajitura cu zmeura si struguri
Prajitura cu zmeura si struguri din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, sare, lichior, frisca, crema de branza, smantana, gelatina, zmeura, struguri. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 2 linguri cacao 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru sirop: 50 ml lichior Amaretto Pentru cremă: 3 linguri […]
Reteta sufleu de conopida si broccoli
Reteta sufleu de conopida si broccoli din: conopida, broccoli, ceapa, oua, ulei, smantana, pesmet, marar, sare, piper, unt, faina, lapte, vin, nucsoara. Ingrediente: 500 g conopidă 500 g broccoli 2 cepe 3 ouă 3 linguri ulei de măsline 3 linguri smântână 3 linguri pesmet mărar piper măcinat sare Pentru sos: 1 lingură unt 1 lingură […]
Reteta pogo-yogo cu zmeura
Reteta pogo-yogo cu zmeura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, lapte, budinca de vanilie, unt, esenta de vanilie, zmeura, dulceata de capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri apa 16 linguri zahăr 16 linguri făină 1 praf de copt Pentru cremă: 500 ml lapte 1 plic budincă de vanilie 1/2 pachet de […]
Reteta zilei: Smoothie de afine cu banane
Smoothie de afine cu banane din: afine, banana, gheata. Ingrediente : 1 1/2 cani afine 1 banana 4 cuburi de gheata Mod de preparare : Pregatiti fructele. Adaugati in blender impreuna cu cuburile de gheata. Procesati pana se omogenizeaza. Se transfera intr-un pahar. Adaugati 2-3 afine si serviti. Smoothie de afine cu banane […]
Strudel cu pui
Strudel cu pui din: pulpe de pui, aluat de foietaj, ardei, ceapa, usturoi, ciuperci, crema de branza, ou, verdeata, piper. Ingrediente: 2 pulpe dezosate de pui 1 foaie de aluat foietaj ardei roşu cepe potrivite 3 căţei de usturoi 150 g ciuperci 150 g cremă de brânză 1 ou verdeaţă proaspătă ulei piper Mod […]
Dovleac la cuptor cu branza Camembert
Dovleac la cuptor cu branza Camembert din: dovlecei, sare, piper, usturoi, nucsoara, cimbru, ulei de masline, branza Camembert, rosii. Ingrediente: 2 dovleci mici, tăiaţi pe jumătate şi cu sâmburii scoşi sare şi piper proaspăt măcinat 2 căţei de usturoi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în felii un praf de nucşoară proaspăt măcinată 8 crenguţe de […]
Ciuperci umplute cu fructe de mare
Ciuperci umplute cu fructe de mare din: ciuperci, fructe de mare, pasta de tomate, usturoi, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 200 g amestec de fructe de mare 4 linguri cu pastă de tomate 4 căţei de usturoi ardei iute uscat ulei sare piper Mod de preparare: Aşază ciupercile pe o […]
Tarta de mere caramelizate
Tarta de mere caramelizate din: mere, lamaie, zahar, apa, vanilie, nuci, aluat. Ingrediente: aprox. 600 g mere curăţate de coajă şi de cotor sucul şi coaja de la 1 lămâie 200 g zahăr 150 ml apă 1 păstaie de vanilie, tăiată pe lungime şi cu seminţele scoase 80 g unt 100 g nuci pecan 400 […]
Rulouri de vinete vieneze
Rulouri de vinete vieneze din: cartofi, vinete, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, ansoa, salata, rucola. Ingrediente: 2 cartofi vânătă căţei de usturoi 10 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu oţet balsamic 1 lingură cu zeamă de lămâie 4 bucăţi de anşoa câteva foi de salată roşie frunze de rucola Mod […]
Tarta cu fructe de toamna
Tarta cu fructe de toamna din: faina, zahar, unt, sare, apa, mare, pere, orune, stafide, rom sau coniac, zeama de lamaie, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 170 g făină 2 linguri cu zahăr 150 g unt sare 5-6 linguri cu apă rece Pentru umplutura: 1 -2 mere ionatane 1-2 pere 3-4 prune uscate 2 […]
Supa de ciuperci cu praz
Supa de ciuperci cu praz din: ciuperci, praz, morcov, margarina, patrunjel, faina, lapte de soia, castraveti murati. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 fire groase de praz 1 morcov 50 g margarina 1 rădăcină de pătrunjel lingură cu făină 250 ml lapte de soia castraveţi muraţi (în saramură) Mod de preparare: Spală bine ciupercile şi […]
Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat (VIDEO)
Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat: Ingrediente: 1 ciolan afumat (1,3 kg) 2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ardei capia roşu 2 cepe 3 cartofi mari 50 g orez 3 gălbenuşuri de ou 400 ml smântână, oţet (opţional) Cum se prepara Ciorba ardeleneasca din ciolan afumat: Pofta buna!
Placinta cu sunca afumata
Placinta cu sunca afumata din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca afumata, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă margarină pentru stropit foile 30 g varză 2 cepe 25o g şuncă afumată sare piper mărar Mod de preparare: Curaţi ceapa, o toci şi o căleşti. Adaugi cubuleţe de şuncă şi varza tocată […]
Prajitura Stropi de roua
Prajitura Stropi de roua din: lapte, oua, faina, vanilie, mere, margarina, unt. Ingrediente: 1 l lapte 7 gălbenuşuri 7 linguri zahăr 8 – 9 linguri făină 1 esenţă de vanilie 2 kg mere puţină margarină 3 – 4 linguri zahăr 1/2 unt 7 albuşuri 1 pahar mic de zahăr Mod de preparare: Pui laptele […]
Reteta zilei: Omleta cu legume
Omleta cu legume din: oua, sare, ovaz, ardei gras porumb, ceapa verde, fasole verde, mazare, morcov, ceapa, ardei iute coriandru, ulei, piper. Ingrediente: 2 oua sare 2 linguri de ovaz, zdrobit ardei gras 100gr porumb ceapa verde fasole verde mazare morcov ceapa ardei iute coriandru ulei piper Mod de preparare: Bateti oualele cu putina sare. […]
Piftie cu aripi de curcan
Piftie cu aripi de curcan din: aripi de curcan, apa, sare, dafin, ceapa, piper, usturoi, gogosari. Ingrediente: 2 pungi cu aripi de curcan (2 kg) apă sare foi de dafin piper ceapă usturoi gogoşari Mod de preparare: Pui la fiert aripile de curcan, spălate în prealabil, în apă cu sare, foi de dafin, piper […]
Aperitiv sarpe
Aperitiv sarpe din: piept de pui, usturoi, maioneza, telina, marar, ciuperci, castraveti acri. Ingrediente: 1 kg piept de pui usturoi maioneză (preparată din un ou fiert şi unul crud) 1 ţelină mică 2 legături mărar 1 cutie mică de ciuperci 2-3 castraveţi acri după gust Mod de preparare: Toci mărunt ciupercile scurse, mărarul, pieptul de […]
De Revelion
Revelion: Reteta zilei: Tocanita de vita cu ciuperci Tocanita de vita cu ciuperci din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci, ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de tomate, cimbru, rozmarin, dafin. Ingrediente: 2 kg pulpa de vita 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru […]
Pui Kiev cu spanac
Pui Kiev cu spanac din: piept de pui, baby spanac, branza de Gruyere, sare, piper, faina, oua, pesmet, ulei, legume, rosii. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui 100 g baby spanac 20 g brânză de Gruyere, feliată sare de mare şi piper negru 2 căni cu făină, asezonată cu sare şi piper 2 ouă, […]
Crap cu sos cherry
Crap cu sos cherry din: crap, rosii, otet, ulei, apa, usturoi, piper, dafin, cimbru, rozmarin, boia. Ingrediente: 1 kg crap proaspăt 500 g roşii cherry 4 linguri cu oţet linguri cu ulei 200 ml apă 5 căţei de usturoi 10-15 boabe de piper 2-3 foi de dafin 1-2 crenguţe de cimbru rozmarin boia piper […]
Tort de clatite cu frisca si ciocolata
Tort de clatite cu frisca si ciocolata din: oua, lapte, sare, faina, frisca lichida, ciocolata, alune. Ingrediente: 3 ouă 500 ml lapte un praf de sare făină Pentru crema: 500 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată neagră 100 g alune Mod de preparare: Prepară mai întâi clătitele. Amestecă ouăle cu laptele şi praful de […]
Reteta zilei: Coaste de porc rumenite in sos barbeque
Coaste de porc rumenite in sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque. Ingrediente: 2 kg coaste de porc sos barbeque, dupa preferinta Mod de preparare: Clătiți bine coastele. Asezati intr-o tava, in care ati pus 3 cani de apa. Ungeti pe deasupra cu sos barbeque. La fel si in parti. Acoperiti cu folie de […]
Bibilica cu prune uscate
Bibilica cu prune uscate din: bibilica, bere rosie sau bruna, prune uscate, biscuiti unt, smantana, ceapa, supa de pasare, ierburi aromate, smantana. Ingrediente: 1 bibilică de 1,6 kg 1 l de bere roşie sau brună prune uscate fără sâmburi 16 biscuiţi 15 g unt 100 ml smântână 1 ceapă mare 1 cubuleţ de supă de pasăre […]
Budinca de banane cu stafide si rom
Budinca de banane cu stafide si rom din: unt, zahar brun, oua, faina, praf de copt, bicarbonat, banane, stafide, rom, smantana sau inghetata, nuci. Ingrediente: 100 g unt moale 100 g zahăr brun 2 ouă 175 g făină 1/2 linguriţă cu praf de copt 1/2 linguriţă cu bicarbonat de sodiu 2 banane mari, foarte coapte […]
Eclere
Eclere din: apa, margarina, faina, oua, lapte, zahar, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 500 ml apă 1 pachet margarină 16-17 linguri făină 8 ouă Pentru cremă: 1 litru lapte 3-4 ouă 8 linguri zahăr 6 linguri făină Pentru decor: 1 ciocolată cu lapte Mod de preparare: Pregăteşti aluatul aşa: Pui apa la încălzit cu margarina, […]
Supa de legume coapte
Supa de legume coapte din: ceapa, cartofi, ardei, usturoi, rosii, lamaie, miere, cimbru, rozmarin, ulei de masline, supa de pui, linte. Ingrediente: ceapă roşie, decojită 2 cartofi dulci mari, decojiţi 2 ardei roşii, tăiaţi mărunt 6 căţei de usturoi 6 roşii, tăiate în felii groase 30 ml suc de lămâie 5 ml miere 4 crenguţe […]
Fructe cu ciocolata
Fructe cu ciocolata din: fulgi de ciocolata, lapte, sirop de porumb, unt, sare, esenta de vanilie. Ingrediente: 3/4 cană de fulgi de ciocolată 2 linguri de lapte 1 lingură de sirop de porumb 1 1/2 lingură de unt un vârf de sare 3/4 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Amestecă într-o cratiţă […]
Revelion (2015)
Revelion: Reteta zilei: Budinca cu carne de crab Budinca cu carne de crab din: crema de branza, smantana, branza cheddar, condimente, praf de usturoi, sos worcestershire, suc de lamaie, sos iute, carne de crab, ceapa verde, bagheta prajita, legume. Ingrediente: 240gr crema de branza 1 cană smântână 1 cana branza cheddar tocata 2 lingurite […]
Cum se prepara Oua coapte cu ceapa calita (VIDEO)
Oua coapte cu ceapa calita: Cum se prepara Oua coapte cu ceapa calita: Pofta buna!
Spaghete cu sos rosu
Spaghete cu sos rosu din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, carnati, carne de vita, oregano, frunza de dafin, sare. Ingrediente: 1 lingură de ulei de năsline 1 ceapă medie, tocată mărunt 2 căţei de usturoi maruntit 2 conserve (a câte 80 g) de roşii mărunţite cât să capete consistenţa unui piure 230 g de […]
Reteta zilei: Gratin de fenicul cu broccoli si cartofi
Gratin de fenicul cu broccoli si cartofi din: fenicul broccoli, cartofi usturoi, lapte, patrunjel, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 bulb de fenicul 1 broccoli, rupt buchetele 3 cartofi 2 catei de usturoi zdrobiti 2 cani de lapte 1 lingură de pătrunjel tocat proaspăt 2 linguri de făină sare si piper, dupa gust ulei Mod […]
Portocale cu scortisoara
Portocale cu scortisoara din: apa, zahar, scortisoara, portocale, struguri. Ingrediente: o cana cu apa 1/2 cană de zahăr 1/4 linguriţă de scorţişoară felii de portocale boabe de struguri roşii Mod de preparare: Fierbe o cană cu apă în care ai pus 1/2 cană de zahăr. Adaugă 1/4 linguriţă de scorţişoară. Lasă amestecul să se […]
Drob cu pui
Drob cu pui din: pui, franzela, oua, ciuperci, unt, ceapa, vin, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui mare (1,500 kg) 3 felii franzelă înmuiată în lapte 5 ouă 300 g ciuperci 100 g unt 2 cepe 200 ml vin verdeaţă sare piper 100 ml ulei Mod de preparare: Puiul curăţat şi spălat, îl […]
Mix de arome
Mix de arome din: zahar, lapte, banane, capsune. Ingrediente: 1/2 cană de zahăr brun 3 linguri de lapte banane capsune Mod de preparare: Fierbe 1/2 cană de zahăr brun şi 3 linguri de lapte până când se dizolvă zahărul. Stropeşte cu siropul preparat bananele feliate şi căpşunele. Pofta buna!
Revelion
Revelion: Reteta zilei: Pui cu legume la tigaie in frunze de salata Pui cu legume la tigaie in frunze de salata din: piept de pui, usturoi, ghimbir, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, muguri de fasole, ulei de masline, sos de soia, otet, sos sriracha, salata verde, castravete, busuioc, praz. Ingrediente: 1 piept de […]
Supa cu porumb si ardei grasi copti
Supa cu porumb si ardei grasi copti din: supa, boabe de porumb, sos pesto, iaurt. Ingrediente: patru căni de supă 1 1/2 cană cu boabe de porumb două linguri de sos italian pesto o lingură de iaurt Mod de preparare: Amesteca într-o cratiţă de dimensiuni mari patru căni de supă, 1 1/2 cană […]
Reteta zilei: Clatite cu nutella
Clatite cu nutella din: faina, zahar, sare, oua, lapte, unt, nutella, esenta de vanilie frisca, capsuni, inghetata de vanilie, menta, fulgi de ciuocolata. Ingrediente pentru clatite: 1 1/8 cani făină 1 lingura zahar sare 3 oua batute 1 1/2 cani lapte 1 lingura de unt, topit și răcit nutella 1 lingurita esenta de vanilie Ingrediente […]
Muschiulet de porc cu garnitura de legume
Muschiulet de porc cu garnitura de legume din: caise, ghimbir, muschi de porc, piper, sare, ulei de masline, bame, ceapa, oregano, porumb, otet de mere, zahar, busuioc, sare. Ingrediente: Pentru prepararea carnii de porc: 1/4 cană de caise din compot 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras 450 g de muşchi file de porc, fără grăsime […]
Sos cu gogonele si curcan
Sos cu gogonele si curcan din: gogonele, supa de pui, rosie, frunze de coriandru, patrunjel, chimen, ceapa, usturoi, ulei de rapita, oregano, carne de curcan, sare. Ingrediente: 300 g de gogonele 1 1/2 cană cu supă de pui cu puţin sodiu 1 roşie mărunţtă 1/4 cană plină cu frunze de coriandru 2 linguri de pătrunjel […]
Pui cu grepfruit
Pui cu grepfruit din: piept de pui, cimbru, sare, piper, ulei de masline, vin alb, supa de pui, grepfruit, miere, nasturel. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de pui dezosate 1/2 linguriţă de cimbru uscat 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă de piper negru măcinat 2 linguri de ulei de măsline 1/4 cană de vin alb […]
Piept de vita cu cafea
Piept de vita cu cafea din: cafea, boia, sare, piper, cimbru, piept de vita, ulei de rapita, ceapa, usturoi, supa de vita, suc de rodii, frunza dafin, otet balsamic. Ingrediente: 1 lingură de cafea măcinată fin 1 linguriţă de boia de ardei 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper negru măcinat 2 linguriţe de cimbru […]
Salata speciala cu creveti
Salata speciala cu creveti din: otet din vin, sare, chilli, frunze de laptuca, avocado, creveti, praz, coriandru. Ingrediente: 2 1/4 linguri de oţet de vin alb 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de pudră de chilli 3 linguri de ulei de măsline extravirgin 3 căni de frunze de lăptucă mărunţită 2 grepfruturi feliate, fără coajă […]
Supa de carne de vita cu cartofi si mix de legume
Supa de carne de vita cu cartofi si mix de legume din: ulei, carne de vita, faina, sare, supa, cartofi, mix de legume, piper, sare, sos Worcestershire. Ingrediente: o lingură de ulei 450 g de carne de vită două linguri de făină 1/4 linguriţă de sare patru ceşti de supă concentrată două căni de cartofi două […]
Pentru Craciun
Craciun: Budinca de gulii cu carne de porc Budinca de gulii cu carne de porc din: gulii, carne de porc, smantana, orez, oua, ceapa, pesmet, condimente pentru carnea de porc, patrunjel, sare, piper, margarina. Ingrediente: 15 gulii mici 600 g carne slaba de porc 500 g smantana 200 g orez 10 oua 1 ceapa […]
Pui cacciatore (varianta)
Pui cacciatore din: fusilli, ulei de masline, piept de pui, ciuperci, ardei, usturoi, sare, piper, rosii, masline, patrunjel. Ingrediente: 120 g de paste fusilli integrale 2 linguriţe de ulei de măsline 450 g de file de piept de pui dezosat, tăiat în fâşii cu grosimea de 1 centimetru 230 g de ciuperci cremini (cafenii), tăiate […]
Cum se prepara Placinta cu carne de pui (VIDEO)
Placinta cu carne de pui: Cum se prepara Placinta cu carne de pui: Pofta buna!
Reteta spaghete bologneze
Reteta spaghete bologneze din: linguini, carne de vita, ceapa, usturoi, oregan o, dovlecel, rosii, pasta de tomate, apa, sare, mozzarella. Ingrediente: 170 g de paste linguini din făină integrală de grâu 250 g de carne slabă de vită 1 ceapă medie, mărunţită 1/4 cană de morcovi, mărunţiţi 2 căţei de usturoi, pisaţi 1 linguriţă de […]
Reteta zilei: Supa de legume cu orz
Supa de legume cu orz din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, ciuperci, ardei gras, fasole verde, orz dafin, cimbru, sare de mare, piper. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 2 morcovi, cuburi 4 tulpini de telina, cuburi 8 ciuperci feliate 1/2 ardei gras roșu, cuburi 500gr fasole verde 1 cană orz […]
Grepfruit picant si serbet de mango
Grepfruit picant si serbet de mango din: apa, zahar, ghimbir, grepfruit, serbet, menta. Ingrediente: 1/2 cană de apă 1/4 cană de zahăr brun 1/2 linguriţă de ghimbir mărunţit 2 grepfruturi mari feliate, fără coajă 4 linguri mici de şerbet de mango frunze de mentă (opţional) Mod de preparare: Fierbe într-o tigaie adâncă apa, zahărul […]
Tocanita de pui cu quinoa
Tocanita de pui cu quinoa din: apa, boabe de quinoa, cartof, piept de pui, ulei, ceapa, ardei, usturoi, chimen, mazare, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 1 cana de apa 1/2 cana boabe de quinoa, spalate si scurse 1 cartof mediu, curatat si taiat in cuburi de 2 cm 340 g piept de pui dezosat si fara piele, […]
Mix de linte si broccoli
Mix de linte si broccoli din: ceapa, morcov, usturoi, ulei de masline, supa, linte, oregano, boia, broccoli, masline, parmezan. Ingrediente: 1 ceapă mică tocată mărunt 1 morcov mic mărunţit 2 căţei de usturoi mărunţiţi 2 linguriţe de ulei de măsline 2 căni de supă de legume săracă în sodiu sau apă 1 cană de linte […]
Supa cu spanac si tortellini
Supa cu spanac si tortellini din: supa concentrata, apa, tortellini, frunze de spanac, sare, piper, parmezan. Ingrediente: patru căni de supă concentrată o cană de apă 150 g de tortellini 170 g de frunze de spanac sare piper parmezan Mod de preparare: Toarna într-o cratiţă patru căni de supă concentrată şi o cană de apă. […]
De Craciun
Craciun: Rulada aperitiv cu castraveciori murati si verdeata Rulada aperitiv cu castraveciori murati si verdeata din: castraveciori murati, ceapa, carne slaba cu sorici, usturoi, carne tocata de porc, vin rosu, supa de carne, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6-8 castraveciori murati 2 cepe 1 bucata carne slaba cu sorici 4 catei de usturoi 800 […]
Sase inlocuitori pentru sare
Exista alternative de potenţiatori de gust cu un conţinut scăzut de sodiu sau chiar fără sodiu. Otetul si sucul de lamaie au aceeaşi calitate magică a sării: aciditatea nu numai că adaugă un plus de savoare preparatului, dar şi intensifică esenţa celorlalte ingrediente. Rosiile funcţionează la fel ca oţetul şi sucul de lămâie datorită nivelului […]
Reteta zilei: File de cod in crusta de pesmet
File de cod in crusta de pesmet din: file de cod, sare, piper, unt, suc de lamaie, praf de ceapa, pesmet, condimente. Ingrediente: 450g file de cod, curățat 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper 1-4 linguri unt 1 lingura suc de lamaie 1 lingurita praf de ceapă 1 1/2 ceasca pesmet condimente, dupa gust Mod […]
Snitel de curcan cu orez natur
Snitel de curcan cu orez natur din: snitel de curcan, compot de piersici, ceapa, ciuperci, morcov, mazare, smantana, orez, unt, curry, chilli, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 şniţele de curcan 1 cutie compot de piersici 1 ceapă 3-4 ciuperci 1 morcov 40 g mazăre 200 ml smântână 200 g orez natur 20 g unt […]
Piftie cu ciuperci
Piftie cu ciuperci din: picioare de porc, ciuperci, usturoi, morcovi, oua, sare, gelatina. Ingrediente: 1 1/2 kg picioare de porc 500 g ciuperci 1 căpăţână mare de usturoi 2 morcovi 2 ouă sare 2-3 foi de gelatină Mod de preparare: Cureţi picioarele de porc, le opăreşti, le speli şi le pui la fiert în-tr-un […]
Reteta drob de pui
Reteta drob de pui din: pui, franzela, oua, ciuperci, unt, ceapa, vin, cerdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui mare (1,500 kg) 3 felii franzelă înmuiată în lapte 5 ouă 300 g ciuperci 100 g unt 2 cepe 200 ml vin verdeaţă sare piper 100 ml ulei Mod de preparare: Puiul curăţat şi spălat, […]
