Retete Mancare
Drob de miel cu ardei capia
Drob de miel cu ardei capia din: ardei capia, crema de branza de vaci, pesmet, smantana, organe de miel, oua, sare, piper si verdeturi. Ingrediente: 3 ardei capia roșii 250 g cremă de brânză de vaci cu verdeață 10 linguri pesmet 2 linguri smântână 1 kg organe de miel 2 ouă sare piper 2 pachete […]
Bezele cu ciocolată
O reteta delicioasa de bezele cu:oua, sare, zahar pudra, zahar vanilat, lamie, smochine, ciocolata neagra, cafea macinata, rom, miere, scortisoara, menta. Ingrediente: 4 albuşuri un sfert de linguriţă cu sare 200 g zahăr pudră două pliculeţe zahăr vanilinat o lămâie 500 g smochine 100 g ciocolată neagră o lingură cu cafea măcinată 100 ml rom […]
Briose multicolore
O reteta delicioasa de briose cu:faina, zahar tos, praf de copt, sare, zahar vanilat, unt, lapte batut, ciocolata neagra, nuca, piure de castane, zahar colorat, oua. Ingrediente: 150 g făină 100 g zahăr tos o jumătate de pliculeţ praf de copt un vârf de linguriţă cu sare zahăr vanilinat 50 g unt 250 ml lapte […]
Pui de caracatiţă cu budincă de paste
O reteta delicioasa de caracatita cu: usturoi, foil de dafin, vin alb, ardei gras, paste, oua, branza de vaci, morcovi, otet, sare, piper, ulei, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 500 g pui de caracatiţă doi căţei de usturoi o frunză de dafin 250 ml vin alb sec doi ardei graşi 300 g paste 3 ouă 300 g […]
Drob de miel cu ou
Drob de miel cu ou din: morcovi, unt, zahar, chifla, ceapa verde, patrunjel verde, organe de miel, oua si condimente. Ingrediente: 4 morcovi 1 lingurita unt 1 lingurita zahar 1 chifla veche de-o zi 1 legatura ceapa verde 2 legaturi patrunjel verde 800 g organe de miel (ficat, plamani, splina) 2 oua crude 2 oua […]
Chiftelute de carne cu sos
O reteta delicioasa de chiftelute cu:piept de pui, ceapa, usturoi, paine, oua, praz, rosii, broccoli, orez, susan, faina, sare, piper, ulei, oregano. Ingrediente: doi piepţi de pui două cepe 4 căţei de usturoi jumătate de pâine 3 ouă un fir de praz 800 g roşii 500 g broccoli 150 g orez 50 g susan 100 […]
3 cocktailuri pentru Paşte
Retete de cocktailuri pentru paste: Reteta zilei: Cocktail Martini cu suc de portocale rosii Cocktail Martini cu suc de portocale rosii din: vodca, suc de portocale rosii, campari, lamaie si gheata. Ingrediente: Vodka Suc de portocale rosii Campari lamaie gheata Mod de preparare: Intr-un shacker adaugati vodka, sucul de portocale, campari si […]
Reteta zilei: Crema de oua si lapte
Crema de oua si lapte din: galbenusuri de ou, lapte, faina de porumb, zahar pudra, esenta de vanilie si smantana. Ingrediente: 2 galbenusuri de ou 290ml lapte 2 lingurite faina de porumb 125g zahar pudra 1 lingurita esenta de vanilie 100ml smantana Mod de preparare: Intr-un castron se pun galbenusurile de ou, zaharul […]
Cartofi şi gulii la cuptor
Cartofi şi gulii la cuptor din: cartofi, gulii, lapte, faina, cascaval, oua, nucsoara, marar, unt, pesmet, ceapa, usturoi, sare, piper, stafide si miez de nuca. Ingrediente: 4 cartofi 4 gulii 400 ml lapte dulce 50 g faina 150 g cascaval 3 oua un varf de lingurita cu nucsoara o legatura marar 25 g unt o […]
Gogoşi cu cremă şi căpşune
Gogoşi cu cremă şi căpşune din: faina, lapte, oua, drojdie, zahar tos, esenta de rom, zahar vanilinat, sare, crema de vanilie, capsuni, ulei de floarea soarelui si zahar pudra. Ingrediente: 500 g faina 550 ml lapte doua oua 25 g drojdie 100 g zahar tos esenta de rom doua pliculete zaha vanilinat un sfert de […]
Muschi de miel cu fasole verde si gratin de cartofi
Muschi de miel cu fasole verde si gratin de cartofi din: patrunjel, hasmatuchi, ceapa, cimbru, rozmarin, cartofi, bacon, usturoi, unt, paine, smantana, lapte, nucsoara, fasole verde, cascaval, muschi de miel, ulei de masline, mustar, otet, sare si piper. Ingrediente: 1 legătură pătrunjel 1 legătură hasmațuchi 1 legătură ceapa ciorii 1 legătură cimbru 1 legătură rozmarin […]
Ciorba de urzici cu usturoi
Ciorba de urzici cu usturoi din: urzici, patrunjel, ceapa, usturoi, oua, bors, ulei si sare. Ingrediente: 600 g urzici 1 radacina patrunjel 1 ceapa 4 catei de usturoi 3 oua 500 ml bors 3 linguri cu ulei sare Mod de preparare: Cureţi şi speli urzicile, apoi le fierbi 3 minute în apă clocotită. Le […]
Sufleu de ciuperci cu şuncă
Sufleu de ciuperci cu şuncă din: sunca, ciuperci, cascaval, faina, lapte, oua, conopida, praz, unt, sare, piper, patrunjel, paine cu malai si salata de cruditati. Ingrediente: 200 g sunca 150 g ciuperci 100 g cascaval mai tare 80 g faina 550 ml lapte dulce 5 oua o conopida mica un fir de praz 100 g […]
Cartofi la cuptor cu rosii
Cartofi la cuptor cu rosii din: cartofi, ceapa, usturoi, rosii, ciuperci, miez de nuca, ulei de floarea soarelui, cimbru, oregano, sare si piper. Ingrediente: 800 g cartofi o ceapă 4 căţei de usturoi 500 g roşii 300 g ciuperci 100 g miez de nucă 100 ml ulei de floarea-soarelui o jumătate de linguriţă cu cimbru […]
Desert de lamaie verde cu menta
Desert de lamaie verde cu menta din: gelatina, apa, frunze de menta, lamaie verde, branza de vaci si aspartam. Ingrediente: 5 foi de gelatina 15 cl apa 3 linguri cu frunze de menta tocate 3 lamai verzi 400 g branza de vaci 100 g aspartam Mod de preparare: Inmuiaţi foile de gelatină într-un bol […]
Pulpa de miel cu mamaliguta
Pulpa de miel cu mamaliguta din: pulpa de miel, ceapa, morcov, patrunjel, ulei, sare, piper, malai, unt si branza de oaie. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 cepe tocata marunt 1 morcov 1 patrunjel 2 linguri unt sau ulei sare piper pentru garnitura: 400 g malai 1 lingurita sare 25 g unt 200 g branza […]
Cozonac cu mac si nuca
Cozonac cu mac si nuca din: oua, zahar, ulei, lapte, drojdie, faina, coaja de lamaie, mac, nuca si zahar. Ingrediente: 3 oua intregi 1 cana zahar 100 ml ulei 1/2 l lapte drojdie cat o nuca 1 kg faina coaja de la o lamaie pentru umplutura: 200 g mac macinat 200 g nuca macinata 300 […]
Zacusca de ardei
Zacusca de ardei din: ardei capia, morcovi, bulion, rosii in bulion, ceapa, patrunjel verde, piper, sare si ulei. Ingrediente: 1 kg ardei capia sau gogosari 2 morcoi rasi 2-3 linguri cu bulion 1 cutie cu rosii in bulion 4 cepe 1 legatura patrunjel verde piper sare ulei Mod de preparare: Pune ardeii la copt […]
Reteta zilei: Cartofi copti umpluti cu carne de vita
Cartofi copti umpluti cu carne de vita din: cartofi, sare, ulei de masline, carne tocata de vita, praf de ceapa, usturoi, piper, sare, frunze de cimbru, supa de vita, unt, faina si apa. Ingrediente: 3 cartofi 3 linguri de sare 3 linguri de ulei de masline 500g carne tocata de vita 2 lingurite praf […]
Frigarui de kiwi cu sos de fructe
Frigarui de kiwi cu sos de fructe din: kiwi, fructul pasiunii, ananas, mango, suc de portocala, suc de lamaie, fructoza si baton de vanilie. Ingrediente: 6 kiwi mari pentru sos: 2 buati fructul pasiunii 100 g ananas proaspat 100 g mango sucul de la 1 portocala sucul de la 1 lamaie 1 lingura cu fructoza […]
Reteta de post: Ghiveci calugaresc
Ghiveci calugaresc din: ceapa, vinete, dovlecel, cartofi, morcovi, ardei capia, bulion, linte, patrunjel verde, marar verde, boabe de piper, sare si ulei. Ingrediente: 3 cepe potrivite 2 vinete 1 dovlecel 1 kg cartofi 2 morcovi 2 ardei capia 2-3 linguri cu bulion 1 mana cu linte 1 legatura de patrunjel verde 1 legatura de marar […]
Ouă aperitiv
Ouă aperitiv din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, rom, unt, sare, piper, ulei, oua, suc de sfecla, suc de morcovi, suc de spanac, suc de merisor, gelatina, apa si maioneza. Ingrediente: 300 g ficatei de pui 1 ceapa 4 catei de usturoi 40 ml rom 50 g unt sare piper ulei 6 oua 2 linguri […]
Chec din albuşuri
Chec din albuşuri din: albusuri, zahar, faina, bicarbonat, suc de lamaie, coaja de lamaie, zahar vanilat, esenta, nuca si rahat. Ingrediente: 5 albusuri 1 cana de zahar 1 cana faina o lingurita bicarbonat sucul de la 1 lamaie coaja rasa de la o lamaie 2 pliculete zahar vanilat esente nuca rahat Mod de preparare: […]
Pulpe de curcan împănate cu costiţă, usturoi şi rozmarin
Pulpe de curcan împănate cu costiţă, usturoi şi rozmarin din: pulpe de curcan, rozmarin, costita, usturoi, unt, ulei de floarea soarelui, piper negru si sare. Ingrediente: 3-4 pulpe superioare de curcan, dezosate, dar cu piele (aproximativ 1,2 kg) 6-8 fire de rozmarin 3-4 felii de costiţă, fără os şi şoric 2-3 căţei de usturoi două […]
Ficăţei la tigaie stropiţi cu vin roşu
Ficăţei la tigaie stropiţi cu vin roşu din: ficat de pui, ceapa, usturoi, rosii, morcov, sare, piper si vin. Ingrediente: 1 kg ficat de pui 3 cepe 4 catei de usturoi 1 cutie rosii cuburi (450 g) 1 morcov sare piper si vin dupa gust Mod de preparare: Toci ceapa mărunt, iar morcovul îl […]
Muşchi de vită umplut cu cârnat picant
Muşchi de vită umplut cu cârnat picant din: muschi de vita, carnat de porc, untura de porc, cartofi rosii, maghiran, sare si piper. Ingrediente: un muschi micut de vita de aproximativ 1,2 kg un carnat de porc usor picant, de lungime egala cu muschiul doualinguri cu untura de porc 3 cartofi rosii spalati si curatati […]
Fasole verde cu tarhon si rosii
Fasole verde cu tarhon si rosii din: fasole verde, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole verde congelata 6 rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura cu ulei de masline 4 linguri cu vin alb sec cateva fire de tarhon sare si piper macinat […]
Chiftele de vita cu mozzarella la cuptor
Incinge cuptorul la 200°C. Amestecă 350g de carne tocată de vită cu 1 ceapă, 1/2 legătură de pătrunjel şi 1 căţel de usturoi tocate. Formează 15 chiftele şi aşază-le într-o tavă mare. Amestecă-le cu 2 conserve de 400g roşii. Asezonează şi dă la cuptor 20 de minute. Adaugă 1 focaccia cu rozmarin, tăiată în cuburi […]
Salată de piept de pui cu ciuperci
Salată de piept de pui cu ciuperci din: piept de pui, ciuperci, castraveti acrii, masline, usturoi, maioneza si smantana. Ingrediente: 1 kg piept de pui 2 cutii ciuperci taiate de 400 g 1 borcan castraveti acrii 150 g masline usturoi dupa gust maioneza smantana (optional) Mod de preparare: Fierbi pieptul de pui cu sare […]
Reteta zilei: Nuggets de pui gatite in ulei de rapita
Nuggets de pui gatite in ulei de rapita din: piept d epui, sare, piper, faina si ulei de rapita. Ingrediente: 2 bucati piept de pui, dezosat, fara piele ½ lingurita de sare 1 lingurita piper negru 1 cana de faina 1/3 ceasca ulei de rapita Mod de preparare: Se taie carnea de […]
Papanaşi cu smântână şi gem
Papanaşi cu smântână şi gem din: branza de vaci, faina, ou, gris, ulei de floarea soarelui, zahar tos, coaja de lamaie, dulceata de visine, zahar pudra, bicarbonat de sodiu si sare. Ingrediente: 250 g brânză grasă de vaci 100 g făină, un ou două linguri griş o cană ulei de floarea-soarelui două linguri zahăr tos […]
Cremă de brânză cu ardei gras
Cremă de brânză cu ardei gras din: branza framantata, unt, marar si ardei grasi. Ingrediente: 1 kg branza framantata 1/2 pachet unt 3 legaturi marar 5 ardei grasi rosii potriviti Mod de preparare: Freci brânza cu untul foarte bine şi adaugi mărarul tocat. Speli ardeii, îi cureţi de seminţe şi îi umpli cu pasta […]
Kimchi din varză chinezească (Baechu-kimchi)
Kimchi din varză chinezească din: varza, sare grunjoasa, apa, pudra de ardei iute, zeama de carne, ridichi, pere, creveti, zahar, ceapa verde, leustean, frunze de mustar, usturoi, ghimbir, tipar, faina de orez. Ingrediente: o varză Pentru murarea verzei: o cană cu sare grunjoasă 4 căni cu apă o cană cu pudră de ardei iute un […]
Legume in sos de soia
Legume in sos de soia din: dovlecel, rosie, ardei gras, ceapa, tije de telina, soia, ulei de masline, usturoi si cimbru. Ingrediente: 1 dovlecel 1 rosie 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 ceapa 2 tije de telina 2 linguri cu soia 2 linguri cu ulei de masline 4 […]
Rulada cu carne tocata
Rulada cu carne tocata din: carne tocata de porc, carne tocata de vita, ceapa, oua, marar, patrunjel, paine, usturoi, sare, piper si condimente. Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 1/2 kg carne tocata de vita 2-3 cepe 3 oua crude marar patrunjel 2 felii de paine inmuiata 3-4 catei de usturoi sare piper condimente […]
Frigărui de creveţi tandoori cu orez si salată
Frigărui de creveţi tandoori cu orez si salată din: iaurt, zeama de lime, pudra de curry, ghimbir, coriandru, creveti, orez basmati, castravete, rosii cherry, ceapa rosie si ulei. Ingrediente: 200 ml iaurt zeama de la 1/2 lime, cealata 1/2 taiata in 2 bucati cate 1/2 lingurita pudra de curry si boia iute 1 lingurita de […]
Prajitura de praz cu faina de hrisca
Prajitura de praz cu faina de hrisca din: praz, ceapa, fenicul, lapte, faina de hrisca, oua, ulei de masline, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 400 g praz 1 ceapa mica 100 g bulb de fenicul 25 cl lapte degresat 80 g faina de hrisca 2 oua 1 lingura cu ulei de masline sau de arahide […]
Pasca in 3 straturi, fara aluat
Pasca in 3 straturi, fara aluat din: branza de vaci, oua, faina, gris, bicarbonat, stafide, zahar, smantana, galbenusuri, zahar, gris, cacao, nuca de cocos si pesmet. Poate te intereseaza si: Pasca bucovineana cu lapte si coaja de lamaie Pasca cu branza dulce si smantana Pască cu cremă de nucă Pasca cu branza proaspata de vaci […]
Supă de găină cu profiterol
Supă de găină cu profiterol din: carne de gaina, morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, radacina de telina, patrunjel verde, ceapa, piper, sare, oua, ulei, faina si sare. Ingrediente: 1 kg carne de gaina (fara cap si picioare) 250 g morcovi 100 g radacina de patrunjel 100 g pastarnac 100 g telina radacina 150 g ceapa […]
Carne de iepure cu mazare si vin
Carne de iepure cu mazare si vin din: pulpe de iepure, ceapa, usturoi, sare, piper, mustar de dijon, cimbru, ulei de masline, supa de pui, vin si mazare. Ingrediente: 8 pulpe superioare de iepure sau 4 pulpe inferioare 3 cepe 4 căței de usturoi sare piper 2 linguri muștar de Dijon 5 fire cimbru 80 […]
Reteta zilei: Prajitura cu prune si mere
Prajitura cu prune si mere din: prune, mere, zahar pudra, scortisoara, vin, zmeura, afine, unt, zahar pudra, unt nesarat si inghetata. Ingrediente pentru umplutura: 250g prune 250g mere 150g zahar pudra ½ lingurita de scortisoara 100ml vin dulce sau apa 100g zmeura 100g afine 20g unt nesarat Ingrediente pentru aluat: 200g faina 100g zahar […]
Retete de post: Spaghete cu legume
Spaghete cu legume din: spaghete, dovlecei, mazare, ciuperci, ardei gras, usturoi, ulei de masline, margarina, sare si piper. Ingrediente: 400 g spaghete 2 dovlecei 200 g mazare congelata 200 g ciuperci 1 ardei gras rosu 4 catei de usturoi 2 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu margarina sare piper Mod de preparare: […]
Briose cu mere
Briose cu mere din: mar, faina, praf de copt, zahar, unt, oua si lapte. Ingrediente: un mar 200 g faina un plic praf de copt 100 g zahar 100 g unt moale 2 oua 100 ml lapte Mod de preparare: Mărul se curăţă de coajă si de seminţe şi taie cuburi foarte mici. Intr-un […]
Tarta cu praz, bacon si cascaval afumat
Tarta cu praz, bacon si cascaval afumat din: praz, oua, faina, lapte, bacon, unt si cascaval afumat. Ingrediente: 2 bucati praz 2 oua 50 g faina 250 ml lapte 60 g bacon 50 g unt 100 g cascaval afumat Mod de preparare: Se curăţă prazul, se spală, se usucă apoi pe un prosop absorbant […]
Orez cu sofran
Orez cu sofran din: orez, ulei, ceapa, vin alb, supa de legume, sofran, sparanghel si sare. Ingrediente: 350 g orez cu bob rotund 40 ml ulei 100 g ceapa 30 ml vin alb 1,5 supa din concentrat de legume un varf de ac de sofran 16 bucati sparanghel sare Mod de preparare: Se leagă […]
Supa de vita cu telina si taitei
Supa de vita cu telina si taitei din: rasoale de vita, morcovi, telina, radacina de telina, ceapa, taitei, patrunjel si sare. Ingrediente: 2 rasoale de vita 2 morcovi 2 tije de telina o radacina telina 2 cepe 50 g taitei patrunjel pentru servit sare Mod de preparare: Carnea se fierbe la foc mic, în’apă […]
Foi cu miere si cremă
Foi cu miere si cremă din: faina, zahar, oua, praf de copt, miere, unt, gris, lapte, unt, zahar, suc de lamaie si alune. Ingrediente: pentru aluat: 400 g faina 50 g zahar 2 oua o lingurita praf de copt 170 g miere 100 g unt pentru crema: 40 g gris 250 ml lapte 100 g […]
Retete de post: Legume sotate
Legume sotate din: ardei grasi, fasole pastai, cartofi, morcovi, ceapa verde, ulei si sare. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii 300 g fasole pastai congelata 8 cartofi 2 morcovi o legatura ceapa verde 100 ml ulei sare Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în coajă. Separat, se pun […]
Cotlete de porc cu salata
Cotlete de porc cu salata din: ulei de masline, seminte de fenicul, oregano, fulgi de ardei iute, cotlete de porc, maioneza dietetica, otet de vin alb, sos worcershire, zahar, telina, morcov si ceapa rosie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline cate 1 lingurita seminte de fenicul si oregano uscat un varf de cutit fulgi de […]
Retete simple: Rosii umplute
Rosii umplute din: rosii, mazare, morcov, boabe de porumb, cartofi, maioneza, smantana, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii 200 g mazare congelata 150 g morcov congelat 200 g boabe de porumb 4 cartofi 3 linguri maioneza 2 linguri smantana sare piper Mod de preparare: Roşiilor li se taie câte un căpăcel, li se goleşte […]
Pui cu morcovi si ceapa la tigaie
Pui cu morcovi si ceapa la tigaie din: pulpe de pui, morcovi, ceapa, faina, supa de pui, rozmarin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 morcovi 2 cepe o lingurita faina 500 ml supa falsa de pui 2 lingurite rozmarin uscat 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se […]
Reteta zilei: Hot dog cu chilli
Hot dog cu chilli din: chilli, crenvursti, chifle, rosie, ardei iute, ceapa rosie, branza cheddar, avocado, smantana si sos de rosii. Ingrediente: 2 cesti Chilli 2 crenvursti 2 Chifle hot dog 1 rosie 2 ardei iuti, taiati 3 linguri ceapa rosie, tocata 1 cana branza Cheddar, tocata 1 avocado, taiat bucati 2 linguri de […]
File de peşte cu fenicul
File de peşte cu fenicul din: fileuri de peste, lamai, fenicul, paste, amidon, lapte, masline, cascaval, ardei copti, sare, piper, patrunjel si ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de peste mai mari doua lamai 3 bucati de fenicul 400 g paste o lingura cu amidon alimentar 500 ml lapte dulce 100 g masline feliate 100 […]
Ruladă cu măsline şi praz
Ruladă cu măsline şi praz din: faina, malai, apa, lapte dulce, ulei de masline, drojdie, sare, masline, branza de vaci, ardei gras, praz, oua si oregano. Ingrediente: 500 g faina 100 g malai 300 ml apa 50 ml lapte dulce doua linguri cu ulei de masline 20 g drojdie o jumatate de lingurita cu sare […]
Prăjitură cu cremă şi cafea
Prăjitură cu cremă şi cafea din: faina, zahar tos, oua, unt, lapte, amoniac, zahar pudra, ciocolata neagra, cacao, esenta de rom, sare, cafea, portocala, miere si physalis. Ingrediente: 500 g faina 200 g zahar tos doua oua 350 g unt 150 ml lapte dulce amoniac 100 g zahar pudra 100 g ciocolata neagra o lingura […]
Pui crocant cu sos
Pui crocant cu sos din: covrigei, pulpe superioare de pui, faina, oua, ulei de masline, mustar cu boabe, miere, otet si legume. Ingrediente: 100 g covrigei 12 plpe superioare de pui, dezosate si fara piele faina, pentru tapetarea pulpelor 2 oua, batute cu furculita 1 lingura ulei de masline 100 ml de mustar cu boabe […]
Chifle umplute cu piept de pui si morcovi
Chifle umplute cu piept de pui si morcovi din: piept de pui, morcovi, parmezan, ceapa, chifle, ulei, lapte, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: un piept de pui 500 g morcovi o lingura parmezan ras o ceapa 4 chifle 2 linguri ulei 4 linguri lapte cateva fire de patrunjel sare piper Mod de preparare: In […]
Cuiburi cu ouă de Paşti
Cuiburi cu ouă de Paşti din: fidea, unt, lapte, zahar, scortisoara, zahar vanilat, zahar pudra cu aroma de vanilie si bomboane. Ingrediente: 400 g fidea 150 g unt 400 ml lapte 400 g zahar 2 lingurite scortisoara macinata 2 plicuri zahar vanilat bourbon 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie bomboabe in forma de […]
Reteta zilei: Vermicelli cu legume
Vermicelli cu legume din: ceapa, ardei gras, zucchini, ardei iute, usturoi, ulei de masline, vermicelli, supa de vita, piper, chimen, sare, rosii, parmezan, oregano, coriandru si limeta. Ingrediente: ½ ceapa 1 ardei gras rosu (sau verde) 1 Zucchini 1 ardei iute 1-2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline 250g vermicelli (fidea […]
Pască rapidă şi economică
Pască rapidă şi economică din: branza dulce de vaci, faina, zahar, oua, coaja de lamaie, drojdie, unt, zahar pudra si zahar vanilat. Ingrediente: 300 g branza dulce de vaci sau 300 g urda dulce proaspata 300 g faina 300 g zahar 3 oua coaja rasa de la o lamaie 10 g drojdie o lingurita unt […]
Supa de morcovi cu branza
Supa de morcovi cu branza din: morcovi, ceapa, ulei, crutoane si branza. Ingrediente: un kg morcovi 2 cepe 4 linguri ulei crutoane 200 g branza faramitata Mod de preparare: Ceapa curăţată, spălată şi tăiată mărunt se pune la călit în uleiul încins. După ce a devenit transparentă, se pun şi morcovii trecuţi prin râzătoare […]
Rissotto primavera cu parmezan
Rissotto primavera cu parmezan din: supa de legume, ulei de masline, ceapa, morcovi, dovlecei, orez, ceapa verde, mazare si parmezan. Ingrediente: 3 l supa de legume 4 linguri ulei de masline 2 cepe, tocate 4 morcovi mari, taiati in cubulete 4 dovlecei medii, taiati in cubulete 500 g orez pentru risotto 1 legatura de ceapa […]
Plăcintă cu spanac, ştevie şi brânză
Plăcintă cu spanac, ştevie şi brânză din: faina, apa, drojdie, sare, ulei de masline, ceapa rosie, spanac, stevie, ulei de masline, branza de burduf, telemea si susan. Ingrediente: 500 g faina 300 ml apa 10 g drojdie uscata un praf de sare 3 linguri ulei de masline pentru umplutura: 3 cepe rosii 1,5 kg spanac […]
Supă de pui şi cocos
Supă de pui şi cocos din: piept de pui, morcov, lapte de cocos, lamaie, ghimbir, fenicul, usturoi, ardei gras, nuca de cocos, ulei de masline, frunza de dafin, sare, piper si marar. Ingrediente: doi piepti de pui un morcov 200 ml lapte de cocos o lamaie ghimbir ras o jumatate de fenicul doi catei de […]
Pui cu morcovi si sfecla rosie la cuptor
Pui cu morcovi si sfecla rosie la cuptor din: morcovi, sfecla rosie, ulei de masline, seminte de chimion, marmelada de portocale, otet de sherry, piept de pui, iaurt, rucola si cuscus. Ingrediente: 4 morcovi medii, taiati bastonase 4 sfecle rosii mici, spalate bine si taiate in rondele subtiri 1 lingura ulei de masline 1 lingurita […]
Vita cu morcovi si bacon afumat
Vita cu morcovi si bacon afumat din: carne macra de vita, morcovi, bacon afumat, ceapa, usturoi, vin rosu, apa, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne macra de vita 600 g morcovi 200 g bacon afumat 2 cepe 2 catei de usturoi 500 ml vin rosu 500 ml apa 2 linguri ulei cateva […]
Crap cu fenicul si telina la cuptor
Crap cu fenicul si telina la cuptor din: crap, fenicul, rosii, usturoi, cimbru, vin, morcov, telina, ulei de floarea soarelui, sare, piper, malai, cartofi si orez. Ingrediente: doua trunchiuri de crap doua bucati de fenicul 500 g rosii 4 catei de usturoi o lingurita cu cimbru 250 ml vin alb sec un mrocov o felie […]
Reteta zilei: Cocktail Martini cu suc de portocale rosii
Cocktail Martini cu suc de portocale rosii din: vodca, suc de portocale rosii, campari, lamaie si gheata. Ingrediente: Vodka Suc de portocale rosii Campari lamaie gheata Mod de preparare: Intr-un shacker adaugati vodka, sucul de portocale, campari si gheata. Agitate bine. Turnati intr-un pahar, adaugati lamaie si serviti! Cocktail Martini cu suc […]
Salata de morcovi cu susan si usturoi
Salata de morcovi cu susan si usturoi din: morcovi, susan, usturoi, ulei, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 50 g susan 2 catei de usturoi 3 linguri ulei o lingura suc de lamaie sare piper Mod de preparare: Morcovii se spală bine si se pun întregi la fiert în apă […]
Sarmale de miel cu frunze de stevie
Sarmale de miel cu frunze de stevie din: foi de stevie, smantana, carne macra de miel, slanina, paine, ceapa, orez, untura, sare, piper, marar, cimbru, bulion si bors. Ingrediente: 500 g foi de stevie sau spanac 2 cesti cu smantana grasa 750 g carne macra de miel cateva felii de slanina 1 felie de paine […]
Ouă de Paşte vopsite natural
Ouă de Paşte vopsite natural din: coji de ceapa rosie, cafea, sfecla rosie, oua, apa si otet. Ingrediente: cojile de la 1 kg ceapa rosie 5-6 linguri cafea 1 sfecla rosie oua apa 3 linguri otet Mod de preparare: Poţi vopsi ouăle de Paşte în diferite nuanţe de roşu, folosind coji de ceapă roşie. […]
Rulada cu carne tocata mixta
Rulada cu carne tocata mixta din: aluat, ciuperci, carne tocata, carne de mici, oua, smantana, patrunjel, pesmet, sare, piper, galbenus si smantana. Ingrediente: 400 g aluat de foi 1 conserva mica de ciuperci 400 g carne tocata mixta 200 g carne de mici 6 oua (4 fierte tari) 100 ml smantana 4 linguri patrunjel verde […]
Ciocanele de pui cu varza rosie si ardei iute
Ciocanele de pui cu varza rosie si ardei iute din: ciocanele de pui, miere, sos de soia, pasta miso, ghimbir, otet de orez, varza rosie, ardei iute, ceapa, morcov, zeama de lime, otet de mere, zahar si coriandru. Ingrediente: 4 ciocanele de pui cate 1/2 lingura de miere, sos de soia si pasta miso 1 […]
Reteta zilei: Clatite flambate
Clatite flambate (Crepes Suzette) din: faina, zahar pudra, lapte, unt, grand marnier, coaja de portocala, suc de portocala si inghetata de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 200g faina 30g zahar pudra 2 oua 470ml lapte 75g unt topit (rece) Ingrediente pentru sos: 50g unt 100g zahar pudra 50ml Grand Marnier Coaja si sucul de la […]
Omletă cu fenicul şi dovlecei
Omletă cu fenicul şi dovlecei din: fenicul, ciuperci, dovlecel, oua, lapte dulce, mustar cu seminte, gris, seminte de chimen, menta, sare, piper si ulei. Ingrediente: o bucata de fenicul 100 g ciuperci un dovlecel 4 oua 100 ml lapte dulce o lingurita cu mustar cu seminte o lingura cu gris jumatate de lingurita cu seminte […]
Ruladă dulce cu scortisoara si migdale
Ruladă dulce cu scortisoara si migdale din: faina, drojdie, lapte dulce, zahar pudra, oua, unt, scortisoara, sare, migdale, zahar vanilinat, smochine si lichior de cafea. Ingrediente: 400 g faina 15 drojdie 130 ml lapte dulce 150 g zahar pudra doua oua 75 g unt scortisoara un sfert de lingurita cu sare 100 g migdale 30 […]
Frigărui de vită picante
Frigărui de vită picante din: muschi de vita, ardei grasi, ceapa verde, pudra de chimen, pudra de curry, otet, boia iute, usturoi, sos de soia, ulei si patrunjel. Ingrediente: 500 g muschi de vita 3 ardei grasi 200 g cuscus o legatura ceapa verde o lingurita cu pudra de chimen o lingurita cu pudra de […]
Cuşcuş cu pui şi curry
Cuşcuş cu pui şi curry din: piept de pui, ardei grasi, pudra de curry, cuscus, ardei iute, ceapa, usturoi, lamaie, vin, rozmarin, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, ghimbir si ananas. Ingrediente: doi piepti de pui doi ardei grasi pudra de curry 200 g cuscus un ardei iute o ceapa 4 catei de usturoi o […]
Chiftele de peşte cu sos
Chiftele de peşte cu sos din: fileuri de peste, oua, paine, gris, ceapa, usturoi, pasta de tomare, pasta de ardei dulce, sare, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel, dovlecel si conopida. Inrgediente: 500 g fileuri de peste doua oua o felie de paine o lingurita cu gris o ceapa 6 catei de usturoi doua lingura […]
Carne de iepure cu sos de rosii
Carne de iepure cu sos de rosii din: carne de iepure, suc de rosii, vin alb, ceapa, ardei, lamaie si unt. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 l suc de rosii 1 pahar de vin alb 1 ceapa 1 ardei 1 lamaie putin unt Mod de preparare: Speli bine carnea şi o pui […]
Fructe cu sos caramel
Fructe cu sos caramel din: gutui, smochine, coacaze rosii, caise uscate, lamai, zahar tos, frisca, unt, apa, lichior de cafea, pudra de scortisoara si migdale. Ingrediente: doua gutui 500 g smochine 200 g coacaze rosii 100 g caise uscate doua lamai 150 g zahar tos 150 ml frisca 175 g unt 100 ml apa 100 […]
Peşte cu sos curry
Peşte cu sos curry din: trunchiuri de peste, amidon, smantana, pudra de curry, ceapa rosie, gulii, lamaie, menta, ardei iute, sare, piper, orez si cartofi. Ingrediente: 800 g trunchiuri de peste o lingura cu amidon alimentar 200 ml smantana o lingura cu pudra de curry doua cepe rosii doua gulii o lamaie o lingura cu […]
Pasca cu stafide
Pasta cu stafide din: biscuiti, unt, zahar, branza de vaci, zahar pudra, oua, stafide, zeama de portocale, ciocolata cu lapte si migdale. Ingrediente: pentru blat: 250 g biscuiti fragezi 100 g unt 4 linguri zahar pentru umplutura: 500 g branza de vaci 4 linguri zahar pudra 4 oua 150 g stafide 2 linguri zeama de […]
Ravioli cu parmezan
Ravioli cu parmezan din: faina, oua, ciuperci, ceapa rosie, parmezan, pasta de tomate, masline cu ardei, branza de vaci, seminte de chimen, ulei de masline, sare, piper si sos de rosii picant. Inrgediente: 400 g faina doua oua 100 g ciuperci o ceapa rosie 100 g parmezan o lingura cu pasta de tomate 100 g […]
Reteta zilei: Chiftelute de porc cu sos de rosii pe pat de spaghete
Chiftelute de porc cu sos de rosii pe pat de spaghete din: carne tocata de porc, usturoi, piper, oregano, cimbru, ulei de masline, sos de rosii, vin, cimbru, busuioc, piper, sare, fulgi de ardei, parmezan si spaghete. Ingrediente pentru chiftelute: 1 kg carne tocata de porc 1 lingurița praf de usturoi 1 lingurita piper […]
Coronita cu umplutura de mac
Coronita cu umplutura de mac din: faina, zahar, galbenusuri, lamaie, portocala, esenta de rom, esenta de vanilie, sare, lapte, unt, drojdie, ulei, umplutura de mac, lapte si galbenus. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 100 g zahar 4 galbenusuri lamaie si portocala rasa esenta de rom esenta de vanilie 1/2 lingurita sare 225 ml lapte […]
Sufleu de gulii cu bacon
Sufleu de gulii cu bacon din: gulii, bacon, telina, oua, ciuperci, praz, marar, usturoi, lamaie, pesmet, unt, branza de vaci, sare, piper, ulei, migdale, alune si miez de nuca. Ingrediente: 4 gulii 300 g bacon o tija de telina 3 oua 100 g ciuperci un fir de praz o legatura de marar 3 catei de […]
Soia ardeiată
Soia ardeiată din: soia, morcovi, ardei grasi, telina, cartofi, ciuperci, ceapa, ardei iute, suc de rosii, faina si ulei. Ingrediente: 200 g soia bucati 2 morcovi 2-3 ardei grasi (rosii si galbeni) 1 telina potrivita 2-3 cartofi 2-3 ciuperci proaspete 2-3 cepe 2-3 ardei iuti 100 ml suc de rosii faina ulei Mod de […]
Salata de scrumbie
Salata de scrumbie din: scrumbie, rosii, ardei gras, cartofi, ulei, sare, piper, otet si ceapa. Ingrediente: o scrumbie sarata doua rosii un ardei gras 4-5 cartofi ulei sare piper otet o ceapa Mod de preparare: Scrumbia curăţată se pune în apă cu oţet şi se lasă 6-7 ore să se desăreze. între timp, fierbeţi […]
Pui cu umplutură de miel
Pui cu umplutură de miel din: pui, ceapa, usturoi, ciuperci, carne de miel, ceapa, patrunjel, pesmet, ou, sare si piper. Ingrediente: 1 pui potrivit ca marime 1 ceapa 2 catei de usturoi 4 ciuperci albe 400 g carne de miel 1 legatura ceapa 1 legatura patrunjel 2 lingura pesmet 1 ou sare si piper […]
Drob din ficat de pui
Drob din ficat de pui din: ficatei de pui, pipote de pui, ceapa verde, usturoi, patrunjel, marar, oua, condimente, sare, piper si faina. Ingrediente: 250 g ficatei de pui 250 g pipote de pui 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 3 oua crude 5 oua fierte tari 1 […]
Coronita delicioasa cu mac
Coronita delicioasa cu mac din: drojdie, zahar pudra, lapte, faina, galbenusuri, zahar vanilat, sare, unt, mac macinat, lapte, ou. Ingrediente: pentru aluat: 30 g drojdie 100 g zahar pudra 250 ml lapte 500 g faina 3 galbenusuri 2 pachetele zahar vanilat 1 praf sare 100 g unt pentru umplutura: 300 g mac macinat 250 ml […]
Marinata de legume la gratar, cu busuioc
Marinata de legume la gratar, cu busuioc din: ulei de masline, zeama de lamaie, seminte de coriandru, dovlecei, usturoi, maghiran, rosii, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: ulei de masline zeama de la 1 lamaie 1 lingura cu otet balsamic 1/2 lingurita cu seminte de coriandru 3 dovlecei mici cu pielita subtire 1 catel […]
Supa pasata de legume
Supa pasata de legume din: cartofi, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, unt, faina, lapte si sare. Ingrediente: 4 cartofi mari 3 morcovi doua radacini de patrunjel doua radacini de pastarnac o telina o lingura de unt o lingura de faina o ceasca de lapte dulce sare Mod de preparare: Se curăţă zarzavatul, se taie în […]
Prajitura cu ciocolata si dulceata
Prajitura cu ciocolata si dulceata din: nuca, zahar pudra, faina, unt, bicarbonat, ciocolata, oua si dulceata. Ingrediente: 200 g nuca pisata 200 g zahar pudra 400 g faina 300 g unt un varf bicarbonat o lingura cu ciocolata rasa doua oua dulceata Mod de preparare: Se amestecă făina cu untul, apoi se adaugă celelalte […]
Carne de vita cu fasole verde
Carne de vita cu fasole verde din: carne de vita, fasole verde, bulion de rosii, unt, smantana, ceapa si faina. Ingrediente: 500 g carne de vita 500 gg fasole alba sau verde un pahar bulion de rosii sare doua lingura de smantana 100 g unt o ceapa o lingurita de faina Mod de preparare: […]
Garnituri: Fenicul inabusit
Fenicul inabusit din: bulbi de fenicul, rosii, ulei de masline, supa de pasare, cimbru, pesmet, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 bulbi medii de fenicul 2 rosii coapte, dar toari 1 lingura ulei de masline 40 cl supa de pasare 1 ramurica de cimbru 1 lingura cu pesmet 1 lingura cu parmezan ras sare si […]
Reteta zilei: Limonada cu zahar brun si menta
Limonada cu zahar brun si menta din: apa, zahar brun, limete, frunze de menta si gheata. Ingrediente: 6 cani de apa 1 cana de zahar brun 6 limete 12 frunze proaspete de menta 2 cesti cuburi de gheata Mod de preparare: Adaugati apa intr-un pahar mare. Apoi se adauga zahar brun, sucul […]
Ruladă cu friscă si căpşuni
Ruladă cu friscă si căpşuni din: oua, miere, zahar, sare, faina de grau, faina de hrisca, capsuni, frisca, intaritor pentru frisca si miere. Ingrediente: blat: 3 oua 80 g miere 30 g zahar 1 praf sare 110 g faina de grau 20 g faina de hrisca crema si decor: 500 g capsuni 500 ml frisca […]
Tagliatele in sos de ciuperci
Tagliatele in sos de ciuperci din: tagliatele cu spanac, ciuperci, rosii, margarina, ceapa, dovlecel, sos tomat, usturoi, broccoli, patrunjel verde, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g tagliatele cu spanac 3-4 ciuperci mari 500 g rosii 100 g margarina 2 cepe 1 dovlecel 100 ml sos tomat 3-4 catei de usturoi 1 buchetele de broccoli […]
Paste cu ardei gras si coriandru
Paste cu ardei gras si coriandru din: ardei gras, ulei de masline, morcov, ceapa, usturoi, boia iute, bulion, rosii decojite, coriandru, spaghete, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grași roșii 2 linguri ulei de măsline 1 morcov 1 ceapă franțuzească 2 căței de usturoi boia iute 2 linguri bulion 1 conservă roșii decojite 1 legătură […]
Lup de mare cu legume
O reteta delicioasa de lupa de mare cu:vinete, dovleac, unt, smantana, lamaie, ceapa, mustar, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kilogram lup de mare două vinete o jumătate de dovleac pentru plăcintă 30 g unt 60 ml smântână o lămâie o ceapă o lingură cu muştar două linguriţe cu cimbru sare piper ulei de floarea-soarelui […]
Friptură in formă de spic
O reteta delicioasa de friptura de porc cu:piper, slanina, usturoi, ulei. Ingrediente: 4 bucăţi de muşchi de porc piper slăninuţă sare 4-5 căţei de usturoi ulei Mod de preparare: Speli carnea şi o aranjezi astfel: Fiiecare bucată o tai în 3, pe lung, dar nu până la capăt, unde va rămâne ca un fel […]
Tartă cu pere si miez de nuca
O reteta delicioasa de tarta cu:pere, faina, unt, zahar tos, sare, scortisoara, apa, miez de nuca, ghimbir, menta, piper rosu, frisca. Ingrediente: 5 pere 200 g făină 170 g unt 120 g zahăr tos un sfert de linguriţă cu sare o linguriţă cu pudră de scorţişoară 50 ml apă 100 g miez de nucă o […]
Pulpe de pui cu ciuperci si sos de soia
O reteta delicioasa de pulpe de pui cu:conopida, ciuperci, sos de soia, vin alb, ceapa, miere, scortisoara, sare, piper, ulei, busuioc, smantana, usturoi. Ingrediente: 4 pulpe de pui o conopidă 500 g ciuperci 4 linguri cu sos de soia 100 ml vin alb demisec o ceapă o lingură cu miere o linguriţă cu pudră de […]
Chiftele de dovlecei
O reteta delicioasa de chiftelute cu:dovlecei, ou, piper alb, faina, ardei iute rosu, menta, lamaie, parmezan, sare, ulei de masline, chimion. Ingrediente: 4 dovlecei un ou o linguriţă cu piper alb o lingură cu vârf cu făină cernută un ardei iute roşu curăţat de seminţe şi tocat mărunt frunzele tocate de la o legătură de […]
Reteta zilei: Tarta cu ciocolata neagra
Tarta cu ciocolata neagra din: lapte, smantana, zahar pudra, ciocolata neagra, ou, galbenus de ou, coniac, aluat de tarta si inghetata. Ingrediente: 50ml lapte 125ml smantana 50g zahar pudra 200g ciocolata neagra 1 ou 1 galbenus de ou 5 ml coniac aluat de tarta inghetata dupa preferinta Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul […]
Supă cremă cu fenicul
O reteta delicioasa de supa crema cu:cartofi, ciuperci, fenicul, morcov, usturoi, ulei, busuioc, sare, piper, smantana, conopida, telina, pastranac. Ingrediente: doi cartofi 300 g ciuperci două bucăţi de fenicul un morcov doi căţei de usturoi 75 ml ulei de floarea-soarelui o lingură cu busuioc verde sare pipe smântână conopidă telină păstârnac Mod de preparare: Cartofii […]
Ruladă de vitel cu cascaval si ciuperci
O reteta delicioasa de rulada cu:pulpa de vitel, sunca, cascaval, ciuperci, spanac, ou, pesmet, ceapa, vin, unt, ulei, cimbru. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 150 g şuncă 3 linguri de caşcaval ras 150 g ciuperci 100 g spanac fiert 1 ou 1 lingură pesmet 1 ceapă 100 ml vin 1/2 lingură unt 3 linguri […]
Ravioli cu spanac şi sos
Ravioli cu spanac şi sos din: oua, faina, spanac, branza de vaci, carne de vita, ceapa verde, morcov, pasta de tomate, ardei iute, rosii, ulei de floarea soarelui, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3 oua 400 g faina 300 g spanac 300 g branza de vaci 600 g carne de vita o legatura de ceapa […]
Budinca de peste cu cartofi si fenicul
O reteta delicioasa de budinca cu:cartofi, ulei de masline, usturoi, ceapa, fenicul, seminte de fenicul, pastrav, smantana, parmezan, ansoa, sare, piper negru, lamai. Ingrediente: 400 g cartofi răzuiţi de coajă şi tăiaţi felii subţiri 4 linguri ulei de măsline un căţel de usturoi, curăţat şi tocat o ceapă curăţată şi tăiată felii un bulb […]
Ciuperci sotate
Retete de post: Ciuperci sotate din: ciuperci proaspete, ceapa, lamaie, usturoi, marar, margarina, sare si piper. Ingrediente: 600-800 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 lamaie 4-5 catei de usturoi 1 egatura de marar 1 lingura cu margarina sare piper Mod de preparare: Curata si spala ciupercile in mai multe ape, taie in felii subtiri […]
Clafoutis cu macris
Clafoutis cu macris din: macris, salote, ulei de floarea soarelui, sare, piper, faina, amidon de porumb, oua, lapte degresat si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 250 g macris 2 salote 1 lingura cu ulei de floarea soarelui sare si piper macinat pentru aluat: 20 g faina 20 g amidon de porumb 2 oua 20 cl […]
Miel la cuptor cu lamaie
Miel la cuptor cu lamaie din: cotlet de miel, usturoi, cimbru, lamaie, unt, dovlecei, morcovi, ulei de masline, otet balsamic, coaja de lamaie, ridichi, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg cotlet de miel sau pulpa 2 catei de usturoi 1 legatura de cimbru 1 lamaie 25 g unt pentru legume: 8 dovlecei tineri 200 g […]
Retete de post: Ghiveci cu soia
Ghiveci cu soia din: granule de soia, ceapa, ardei gras, dovlecel, broccoli, rosii, morcov, cartofi, patrunjel, vegeta, supa de legume, ulei si sare. Ingrediente: 50 g granule de soia 2 cepe 1 ardei gras 1 dovlecel 1 broccoli mic 2 rosii 1 morcov 1 cartofi 1 legatura de patrunjel 1 lingurita cu vegeta 1 cana […]
Prajitura cu banane si glazura de ciocolata
Prajitura cu banane si glazura de ciocolata din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, crema de lapte, lapte, banane, gem de caise si glazura. Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 120 g zahar pudra 120 g faina 1/2 plic praf de copt pentru umplutura: 2 plicuri crema de lapte 500 ml lapte 4 banane 100 […]
Cotlet în crusta de hrean
Cotlet în crusta de hrean din: cotlet de miel, hrean, pesmet, unt, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg cotlet de miel 100 g hrean ras 100 g pesmet 100 g unt 2 oua sare piper ulei Mod de preparare: Fasonezi cotletul de miel si il portionezi in asa fel incat la fiecare […]
Reteta zilei: Tortilla cu pui si legume proaspete
Tortilla cu pui si legume proaspete din: ardei iute, ceapa rosie, piept de pui, ulei de masline, rosii, varza, tortilla de porumb, suc de limeta, sos de rosii, piper negru, praf de usturoi si sare. Ingrediente: 1 ardei iute 1 ceapa rosie 2 bucati piept de pui fara piele 1 lingura de ulei de […]
Peşte pane cu salată de ardei
Peşte pane cu salată de ardei din: fileuri de peste, pesmet, oua, boia dulce, ceapa rosie, zahar tos, portocala, rosii, ardei capia, usturoi, patrunjel, dovlecel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de peste 100 g pesmet doua oua o lingura cu boia dulce o ceapa rosie o lingurita cu zahar tos o portocala 3 […]
Rulouri de merluciu cu rosii si busuioc
O reteta delicioasa de rulouri cu:merluciu, rosii, ceapa, parmezan, unt, sare, condimente, busuioc, ulei de masline. Ingrediente : 700 g fileuri de merluciu 5 roşii 1 ceapă mare 2 linguri de parmezan ras 1 lingură de unt sare condimente pentru peste busuioc proaspat 3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Fileurile de merluciu se […]
Roşii cu mozzarella
Roşii cu mozzarella din: mozzarella, rosii, otet balsamic, avocado, ulei de masline, busuioc, miez de nuca, dovlecei, patrunjel, lamaie, sare, piper si migdale caramelizate. Ingrediente: 500 g mozzarella 8 rosii o lingura cu otet balsamic un avocado 100 ml ulei de masline 3 linguri cu busuioc tocat 200 g miez de nuca doi dovlecei o […]
Pulpa la tava
Pulpa la tava din: pulpa de miel, ceapa, morcovi, usturoi, ulei, cimbru, rozmarin, vin, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel dezosata de circa 2 kg 2 cepe medii 2 morcovi medii 4 catei de usturoi 1/2 pahar ulei 1 lingura cimbru uscat 2 crengute de rozmarin proaspat 1 pahar vin alb sec sare […]
Pepene cu cremă de ciocolată
Pepene cu cremă de ciocolată din: pepene galben, zmeura, castane, piure de castane, lichior de cafea, ciocolata neagra, frisca, menta, scortisoara si cuisoare. Inrgediente: doi pepeni galbeni mai mici 200 g zmeura 500 g castane fierte un borcan cu piure de castane 100 ml lichior de cafea 50 g ciocolata neagra 300 ml frisca o […]
Coasta de miel in stil Wellington
Coasta de miel in stil Wellington din: coasta de miel, spanac, menta, ciuperci, sunca presata, mustar, aluat, galbenus, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g coasta de miel (rack de miel) 200 g spanac proaspat 5-6 fire menta verde 200 g ciuperci proaspete 200-300 g fasii foarte subtiri de sunca presata 1 lingura mustar 300 […]
Regimul dr. Richard Atkins
Dieta pe care dr. Atkins o recomanda se bazeaza pe proteine. Se recomandă eliminarea din alimentaţie a zaharurilor şi glucidelor, deci a cerealelor, fructelor, sucurilor, dulceţurilor şi preparatelor de cofetărie. In schimb, se pot consuma în cantitate nelimitată carne, grăsimi animale şi ouă. Explicaţia pe care dr. Atkins o dă regimului propus de el este […]
Tort de nectarine cu frisca si zmeura
Tort de nectarine cu frisca si zmeura din: zahar pudra, faina, amidon, praf de copt, lichior de oua, ulei, gelatina, nectarine, suc de lamaie, coaja de lamaie, zahar, smantana, frisca si zmeura. Ingrediente: blat: 200 g zahar pudra 100 g faina 100 g amidon 3 lingurite praf de copt 200 ml lichior de oua 200 […]
File de cod cu sos verde
File de cod cu sos verde din: fileuri de cod, lamai, pesmet, parmezan, patrunjel, usturoi, ulei de masline, sare, piper si masline. Ingrediente: un kilogram fileuri de cod doua lamai 100 g pesmet 75 g parmezan o legatura de patrunjel 5 catei de usturoi 100 ml ulei de masline sare piper 100 g masline feliate […]
Pulpa impanata
Pulpa impanata din: pulpa de miel, praz, cartofi, rosii, ardei grasi, dovlecel, vanata, menta verde, busuioc verde, rozmarin verde, usturoi, cimbru verde, vin alb, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 4 bucati praz 2-3 cartofi 2 rosii mari 2 ardei grasi 1 dovlecel 1 vanata 3-4 […]
Rulada de pui cu carne tocata si sunca afumata
Rulada de pui cu carne tocata si sunca afumata din: morcovi, broccoli, sare, piper, oua, pui, carne tocata, sunculita afumata, ceapa, tarhon verde si unt. Ingrediente: 2 morcovi 150 g broccoli sare piper 2 oua 1 pui 150 g carne tocata 250 g sunculita afumata 1 ceapa 3-4 fire de tarhon verde 2 linguri unt […]
Retete de post: Ciorba de fasole boabe
Ciorba de fasole boabe din: fasole boabe, ceapa, morcov, telina, pastarnac, patrunjel, boabe de piper, ardei gras, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare, ulei si leustean. Ingrediente: 500 g fasole boabe o ceapa mare un morcov mare o telina mica un pastarnac o radacina patrunjel cateva boabe de piper un ardei gras rosu o […]
Reteta zilei: Cocktail de ananas si ghimbir
Cocktail de ananas si ghimbir din: ananas, ghimbir, zahar, suc de limeta, whisky, sampanie, gheata si felii de limeta. Ingrediente: ananas taiat ghimbir proaspat, feliat 1 lingurita de zahar suc proaspat de limeta whisky Sampanie sau vin spumant gheata felii de limeta Mod de preparare: Intr-un shaker, amestecati ananasul cu ghimbirul […]
Tarta cu mere si menta
Tarta cu mere si menta din: faina, zahar pudra, unt, galbenus, sare, zahar vaniinat, oua, suc de portocala, coaja de portocala, praf de budinca, branza ricotta, mere, calvados, suc de mere si frunze de menta. Ingrediente: blat: 300 g faina 80 g zahar pudra 150 g unt 1 galbenus sare 1 plic zahar vanilinat crema: […]
Legume cu smântână la cuptor
Legume cu smântână la cuptor din: dovlecei, praz, conopida, cartofi, usturoi, oua, branza de vaci, smantana, cimbru, unt, pesmet, sare, piper si sfecla rosie. Ingrediente: doi dovlecei un fir de praz o conopida mica 4 cartofi 4 catei de usturoi 5 oua 300 g branza de vaci 300 ml smantana o lingura cu cimbru 50 […]
Pui umplut cu pastrama de porc afumata
Pui umplut cu pastrama de porc afumata din: pui, cimbru, sare, ceapa, pastrama de porc afumata, unt, chifle, lapte, oua, frunze de spanac, nucsoara si sare. Ingrediente: 1 pui mare 1/2 legatura cimbru sare pentru umplutura: 1 ceapa 200 g pastrama de porc afumata 4 linguri unt 4 chifle vechi de o zi 100 ml […]
Negresă cu fructe
Negresă cu fructe din: unt, cacao, zahar tos, faina, amidon alimentar, ceai verde, oua, praf de copt, sare, zahar vanilinat, smochine si coacaze rosii. Ingrediente: 200 g unt 100 g cacao 300 g zahar tos 250 g faina doua linguri cu amidon alimentar 100 ml ceai verde 4 oua un pliculet praf de copt un […]
Rulada de vitel cu garnitura
Rulada de vitel cu garnitura din: muschi de vitel, rozmarin verde, usturoi, cartofi, ulei de masline, vin rosu, piper si sare. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel crengute de rozmarin verde 3-4 catei de usturoi 7-8 cartofi pentru ganitura pentru marinata: 4 linguri ulei de masline 150 ml vin rosu piper proaspat macinat sare […]
Briose cu sunca si branza cu mucegai
Briose cu sunca si branza cu mucegai din: faina, zahar, drojdie, unt, sare, lapte, oua, branza cu mucegai si sunca de parma. Ingrediente: 500 g făină 1 lingură zahăr 1 plic drojdie uscată 250 g unt sare 150 ml lapte 5 ouă Umplutură: 4 felii brânză cu mucegai albastru 12 felii șuncă de Parma […]
Gnocchi cu bacon şi ciuperci
Gnocchi cu bacon şi ciuperci din: ciuperci, cartofi, ou, faina, parmezan, pesmet, usuturoi, rozmarin, bacon, sare, piper si faina. Ingrediente: 500 g ciuperci 1,2 kg cartofi un ou 200 g faina 75 g parmezan 100 g pesmet doi catei de usturoi doua ramuri de rozmarin 400 g bacon feliat sare piper faina Mod de […]
Supa crema de rosii cu morcovi
Supa crema de rosii cu morcovi din: morcovi, ceapa, cartofi, rosii, zeama de legume, busuioc, foaie de dafin, ulei de masline, ghimbir, piper si sare. Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapa mare 1 cartof mare 5 roșii 1 l zeama de legume 1 legatura de busuioc 1 foaie de dafin 2 linguri de ulei de […]
Reteta zilei: Sos de ciocolata
Sos de ciocolata din: ciocolata neagra, sirop de zahar si unt. Ingrediente: 200g ciocolata neagra 2 linguri de sirop de zahar 50g unt nesarat Mod de preparare: Topiți ciocolata, fie la microunde, fie la bain-marie. Adaugați siropul și untul. Se amesteca pana ce untul s-a topit si compozitia s-a omogenizat. Serviti cald sau […]
Tort negru de capsuni
Tort negru de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilinat, faina, cacao, amidon, capsuni, frisca, zahar vanilinat si ciocolata. Ingrediente: blat: 6 oua 180 g zahar 1 plic zahar vanilinat 120 g faina 60 g cacao 80 g amidon crema si decor: 350 g capsuni 550 ml frisca 1 plic zahar vanilinat 400 g ciocolata […]
Pui thailandez cu sos de curry
Pui thailandez cu sos de curry din: ulei de arahide, usturoi, ghimbir, ceapa, pasta de curry rosu thailandez, supa de pui, cartof, pastai verzi, piept de pui, suc de lime, sos de peste si coriandru. Ingrediente: o lingura de ulei de arahide ori de rapita doi catei de usturoi, maruntiti o lingurita de ghimbir proaspat […]
Prajitura cu migdale si smantana
Prajitura cu migdale si smantana din: smantana, zahar, faina, migdale, oua, unt, lapte, zahar, zahar vanilinat si fulgi de migdale. Ingrediente: o masura smantana o masura zahar doua masuri faina o masura migdale macinate 3 oua pentru garnitura: 150 g unt 3 linguri lapte o masura zahar 2 pachetele zahar vanilinat 200 g fulgi de […]
Mâncare cu peşte şi curry
Mâncare cu peşte şi curry din: fileuri de peste, ardei iute, ghimbir, usturoi, lamaie, pudra de curry, ceapa, lapte de cocos, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si lapte. Ingrediente: un kilogram fileuri de peste un ardei iute o lingurita cu ghimbir doia catei de usturoi o lamaie o lingurita cu pudra de curry o […]
Spuma de branza
Spuma de branza din: branza dulce, branza telemea, ceapa verde, castraveti, ardei iute, usturoi, smantana, cimbru, gelatina, sare, piper. Ingrediente: 700 g branza dulce 300 g branza telemea o legatura ceapa verde 4 castraveti verzi un ardei iute doi catei de usturoi 200 ml smantana cimbru 10 g gelatina alimentara jumatate de lingurita cu sare […]
Gofre cu sos de mere şi vanilie
Gofre cu sos de mere şi vanilie din: faina, lapte dulce, drojdie, oua, sare, unt, zahar vanilinat, zahar tos, unt, mere, fulgi de ovaz, scortisoara si apa. Ingrediente: 375 g faina 135 ml lapte dulce o lingurita cu drojdie uscata doua oua un sfert de lingurita cu sare unt 3 pliculete zahar vanilinat 200 g […]
Prajitura Panpepato
Prajitura Panpepato din: migdale, faina, cacao, miere, coaja de lamaie confiata, coaja de portocala confiata, scortisoara, cuisoare, apa si ciocolata de menaj. Ingrediente: 100 g migdale intregi 200 g faina 50 g cacao 150 g miere 50 g coaja de lamaie confiata 50 g coaja de portocala confiata o lingurita scortisoara 2 cuisoare macinate 100 […]
Mâncare exotică cu pui
Mâncare exotică cu pui din: piept de pui, ananas, ardei iute, nuca de cocos, alune prajite, ulei de masline, lapte de cocos, cuisoare, scortisoara, sare, piper, marar si cocos confiat. Ingrediente: un kilogram piept de pui o conserva de ananas un ardei iute 50 g nuca de cocos 100 g alune prajite 100 ml ulei […]
Cotlet de miel cu risotto
Cotlet de miel cu risotto din: cotlet de miel, orez, vin alb, supa clara de legume, unt, cimbru, ienupar, usturoi, parmezan, sparanghel verde, ceapa, zahar, sare, piper, ulei de masline si morcovi. Ingrediente: 1 kg cotlet de miel 150 g orez de risotto 50 ml vin alb 200 ml supa clara de legume 100 g […]
Guguluf aperitiv
Guguluf aperitiv din: drojdie, zahar, faina, praz, bacon, unt, lapte, mazare verde, sare, unt, patrunjel verde si pesmet. Ingrediente: 25 g drojdie 1 lingurita zahar 500 g faina 1 praz mic 300 g bacon 2 linguri unt 100 ml lapte 200 g mazare congelata verde sare 3 linguri patrunjel verde tocat 2 linguri pesmet pentru […]
Reteta zilei: Pui in sos dulce-picant pe pat de orez basmati
Pui in sos dulce-picant pe pat de orez basmati din: piept de pui, ulei de masline, fulgi de ardei rosu, piper, miere, sos de soia, sos barbeque, seminte de susan, ceapa verde, orez basmati, ardei iute, ceapa rosie. Ingrediente pentru pui: 2 bucati piept de pui fara piele 1 lingura de ulei de masline […]
Minitarte de ciocolata
Minitarte de ciocolata din: faina, zahar pudra, unt, ou, cacao, sare, zahar vanilat, cacao neagra, frisca, lapte. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 100 g zahar pudra 125 g unt un ou 40 g cacao sare un plic zahar vanilat pentru umplutura: 350 g cacao neagra 90 g unt nesarat 600 ml frisca lichida 2 […]
Piept de pui cu sos de rosii
Piept de pui cu sos de rosii din: piept de pui, ceapa, ardei grasi, pasta de tomate, ulei si sare. Ingrediente: 2 bucati piept de pui 2 cepe 2 ardei grasi 5 linguri pasta de tomate 50 ml ulei sare Mod de preparare: Carnea curăţată, spălată şi uscată pe un prosop absorbant de bucătărie […]
Supă gospodărească
Taie mărunt: 125 g de morcovi, 120 g de napi, 50 g de praz, 25 g de ceapă, 50 g de varză. Să se topească 100 g de unt. In altă parte vei fi fiert 200 g de fasole albă, muiată din ajun; pune peste legumele doi litri şi jumătate din apa în care a […]
Chiftelute cu ton, spanac si ciuperci
Chiftelute cu ton, spanac si ciuperci din: paine, ulei de masline, ceapa, spanac, usturoi, ton, ciuperci, dovlecel, telina verde, oua, marar, busuioc si oregano. Ingrediente: 3 felii pâine 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă tocată câteva frunze de spanac proaspăt 3 căței de usturoi tocați 150 g ton din conservă, mărunțit 6 ciuperci, curățate […]
Cartofi cu mustar la cuptor
Retete de post: Cartofi cu mustar la cuptor din: cartofi, usturoi, mustar, ulei, piper si sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 5 catei usturoi 2 linguri mustar ulei piper sare Mod de preparare: Mod de preparare: Curatam usturoiul, il pisam cu sare si il frecam cu ulei pana devine o pasta. Adaugam piperul, mustarul si […]
Gogosi cu masline si legume
Gogosi cu masline si legume din: cartofi, lapte, masline, oua, drojdie, ulei, sare, piper, faina, ceapa, ardei grasi, boia iute, rozmarin si sare. Ingrediente: 4 cartofi mari 500 ml lapte 300 g masline fara samburi 2 oua un cubulet drojdie ulei pentru prajit sare piper faina cat cuprinde (aproximativ 1 kg) pentru garnitura: 2 cepe 2 […]
Totul despre Aronia
Aronia sau aronicul este un arbust intrat de curând în culturile noastre, datorită proprietăţilor sale vindecătoare. Este originar din America de Nord unde creşte şi acum în stare naturală, spontană si a fost aclimatizat în Europa în secolul al XlX-lea, fiind adus de către ruşi. în Estul Europei a ai uns datorită eforturilor biologului Miciurin, […]
Tocana de porc cu scortisoara si stafide
Tocana de porc cu scortisoara si stafide din: ulei de masline extravirgin, file de porc, ceapa, morcovi, chimion, scortisoara, pasta de tomate, stafide, seminte de susan si coriandru. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline extravirgin 450g file de porc, curăţat de orice grăsime vizibilă şi tăiat în cuburi 2 cepe mari, tăiate felii 450g de […]
Cartofi la cuptor cu brânză de capră si ceapa verde
Cartofi la cuptor cu brânză de capră si ceapa verde din: cartofi, branza de capra, sucul de lamaie, ceapa verde, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 700 g cartofi 350 g brânză proaspătă de capră sucul de la 1 lămâie 1 lingură ceapă verde tocată 1 lingură tarhon tocat sare piper Mod de preparare: Se […]
Cum se prepara pui Teriyaki
După ce aţi dezosat pieptul de pui, înfăşuraţi-l în folie de bucătărie şi bateţi-l cu ciocanul de şniţele pentru a frăgezi carnea. Condimentati-l cu sare si piper, suprapuneti feliile si tineti-le 10 minute la rece, apoi prajiti-le pe ambele parti in ulei. In prima faza, se vor lipi de tigaie, dar nu fortati desprinderea lor, […]
Gulas cu carne de porc si smantana
Gulas cu carne de porc si smantana din: ulei de masline extravirgin, ceapa, pulpa de porc, boia de ardei, seminte de chimen, ardei iute, rosii, ardei rosu, cartofi, varza alba si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 bucată de 1,5kg-2kg pulpă de porc, dezosată şi rulată 2 cepe, tăiate felii 2 linguri […]
Supa din apa fiarta
Să fierb doi litri de apă, timp de 15 minute, împreună cu 200 g de unt, 16 g de sare, puţin piper, 8 căţei de usturoi, o foaie de dafin, puţin cimbru şi pătrunjel. Trece prin sită şi varsă zeama peste felii de pâine prăjită şi presară pătrunjel mărunt. Unii adaugă ouă fierte, pe feliile […]
Reteta zilei: Creveti la gratar pe pat de orez basmati cu ciuperci
Creveti la gratar pe pat de orez basmati cu ciuperci din: orez basmati, apa, ciuperci, creveti, ulei de masline, praf de chilli, usturoi, piper negru, sare, unt si ceapa verde. Ingrediente: 1 cana de orez basmati 2 cani de apa 7 ciuperci proaspete 9 creveți, decorticati 1 lingura de ulei de masline 2 lingurite […]
Tocana manastireasca
Tocana manastireasca din: dovlecei, ceapa, morcovi, ardei, rosii, marar, patrunjel verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei 3 cepe 3-4 morcovi 3-4 ardei 4 rosii o legatura de marar o legatura de patrunjel verde ulei (pentru prajit) sare piper Mod de preparare: Dovleceii cruzi sunt curati, apoi taiati in felii. Acestea sunt prajite […]
Friptură de vită cu sos napolitan
O reteta delicioasa de friptura cu:, carne de vita, sare, piper, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii fara coaja, mahiran, patrunjel, zahar. Ingrediente: 2 felii de carne de vită (file) sare piper ulei de măsline 1 ceapă mică 3 căţeii de usturoi 300 g roşii fără coajă din conservă maghiran 1 lingură pătrunjel tocat zahăr […]
Prajitura cu crema si afine
O reteta delicioasa de prajitura cu:oua, zahar, faina, zahar vanilat, apa, nuca de cocos, gem de afine, rom, lapte, frisca, afine, gelatina. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 1 pachet zahăr vanilat 3 linguri de apă 1 lingură fulgi de nucă de cocos 150 g gem de afine 2 linguri de rom […]
Supa de peste cu orez si migdale
O reteta delicioasa de supa cu:, ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb, supa de legume, rosii decojite, frunze de dafin, sare, piper macinat, file de cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de măsline 2 linguri migdale tocate 200 ml vin alb 200 ml supă de legume 400 g roşii decojite […]
Tartă cu bacon şi nuci
O reteta delicioasa de tarta cu: tarta, drojdie, zahar, lapte, faina, sare, condimente de supa, oua, unt, nuci, bacon, patrunjel, pesmet. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 lingura zahar 200ml lapte 450 g făină 1 vârf de sare 1 vârf de condimente de supă 2 ouă 80 g unt 100 g nuci 150 g bacon […]
Supă de mazăre cu smantana si patrunjel
O reteta delicioasa de supa cu:mazare, faina, unt, apa, supa, smantana, patrunjel. Ingrediente: 400 g mazăre proaspătă 100 g mazăre congelată 20 g făină 20 g unt 1,25 I apă 1 cub de supă 4 linguri smântână frunze de părtrunjel Mod de preparare: Se curăţă mazărea din păstăi. Se prepară un rântaş subţire din […]
Placinta cu mere si spuma de alune
O reteat delicioasa de placinta cu:mere, oua, zahar, iaurt, unt de arahide, faina, praf de copt, suc de lamaie, alune, zahar vanilat Ingrediente: 4 ouă 4 albuşuri de ou 350 g zahăr 300 g iaurt 100 g unt de arahide 400 g făină 1 pachet praf de copt 2 kg mere 1/2 lămâie suc 5 […]
Ciorba de pastrav cu legume
O reteta delicioasa de ciorba de peste cu:praz, morcovi, radacina de telina, supa instant, sofran, sare, piper, patrunjel, pastrav, lamaie, faina, unt. Ingrediente: 200 g praz 2 morcovi 150 g rădăcină de ţelină 600 ml supă instant de legume 1 vârf de şofran sare piper măcinat 1 lingură pătrunjel tocat 350 g file de păstrăv […]
Reteta zilei: Budinca de ciocolata cu sos de zmeura
Budinca de ciocolata cu sos de zmeura din: unt nesarat, zahar pudra, faina, pudra de cacao, esenta de vanilie, oua, praf de copt, fulgi de ciocolata, apa, sos de ciocolata si sos de zmeura. Ingrediente: 110g unt nesarat 110g zahar pudra 110g de faina 55g pudra de cacao 2 lingurite esenta de vanilie 2 […]
Peşte pane cu cimbru şi cartofi
Peşte pane cu cimbru şi cartofi din: peste, morcov, cartofi, cimbru, masline, ghimbir, boai iute, oua, faina, bere blonda, ulei, sare, piper, varza rosie, varza alba si nuci. Ingrediente: 600 g peste un morcov 500 g cartofi o lingurita cu cimbru 100 g masline feliate o lingurita cu ghimbir o jumatate de lingurita cu boia […]
Mămăligă cu legume
Mămăligă cu legume din: apa, sare grunjoasa, malai, ciuperci, masline, pasta de tomate, pasta de ardei, rosii, dovlecel, ulei, unt, sare, piper, cimbru si ardei iute. Ingrediente: 3,5 litri apa o lingura cu sare grunjoasa un kilogram malai 300 g ciuperci 100 g masline feliate o lingura cu pasta de tomate o lingura cu pasta […]
Tarte-tatin cu banane
Tarte tatin cu banane din: aluat, banane, lamaie, portocala, miez de nuca, migdale, cuisoare, zahar tos, apa, unt, zahar vanilat, frisca, inghetata, sos de lamaie. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 5 banane o lamaie o portocala 50 g miez de nuca 50 g migdale doua cuisoare 150 g zahar tos 50 ml apa 30 […]
Carne de vită cu vin roşu
Carne de vită cu vin roşu din: unt, ceapa, morcov, telina, usturoi,s alvie, frunza de dafin, pasta de tomate, vin rosu sec, carne de vita, ardei capia, apa, oregano si cartofi. Ingrediente: 50 g unt o ceapa un morcov o felie de telina doi catei de usturoi o lingura cu salvie uscata o frunza de […]
Friptura de miel cu rozmarin verde
Friptura de miel cu rozmarin verde din: pulpa de miel, ulei de masline, rozmarin verde, usturoi, vin, miere, sare, piper, zeama de lamaie, pudra de ghimbir, vin, piper, usturoi, sos de soia, sare si zahar brun. Ingrediente: 1 pulpa de miel cu os (din spate) 4 linguri ulei de masline 2-3 crengtue de rozmarin verde […]
Tomate umplute cu peste
Goleste pătlăgeaua roşie, presară înăuntru sare şi piper. Apoi adaugă un amestec de: 175 g de ton în untdelemn, ceapă, pătrunjel, tarhon, ouă răscoapte şi tocate, două sardele (anchois) pisate în piuliţă. Amestecă bine totul cu două linguri de sos maioneză. Să fie bine piperat. Se serveşte foarte rece. Tomate umplute cu peste Pofta buna! […]
Drob de miel cu legume
Drob de miel cu legume din: maruntaie de miel, dovlecel, ciuperci champignon, morcov, ardei gras, oua, ulei de masline, unt, paine, smantana, verdeata, ceapa verde, pasta de rosii, sare si piper. Ingrediente: 500 g maruntaie de miel (inima, plamani, ficat) 1 dovlecel mic 4 ciuperci champignon 1 morcov 1 ardei gras rosu 2 oua 2 […]
Pasta de zahar (figurine pentru Paste)
Pasta de zahar (figurine pentru Paste) din: gelatina, apa, miere, zahar pudra si unt. Ingrediente: 10 g gelatina granule sau 6 foite 60 ml apa (pentru hidratat gelatina) 2 linguri miere sau energizant (inlocuitor de miere) 800-850 g de zahar pudra (ambalat), cernut de 2-3 ori putin unt, cam cat o aluna pentru a-i da […]
Tort de clatite
Tort de clatite din: lapte, oua, faina, ficatei de pui, usturoi, sare, ulei, ceapa, morcovi, maioneza, smantana, piper, oua, rosii si patrunjel. Ingrediente: pentru clatite: 100 ml lapte 2 oua 150 g faina 500 g ficatei de pui 2 catei de usturoi sare uleiul pentru prajit pentru umplutura: 2 linguri ulei 1 ceapa 800 g […]
Aperitiv cu paine
Aperitiv cu paine din: drojdie, zahar, faina, lapte, sare, ulei, maioneza, branza de vaci, mustar, sare, piper, hering, ceapa, castraveciori murati, oua si marar verde. Ingrediente: pentru paine: 30 g drojdie 1 lingurita zahar 500 g faina 250 ml lapte 1 varf cutit de sare 3 linguri ulei pentru umplutura si decor: 250 g maioneza […]
Hamburgeri vegetarieni
Hamburgeri vegetarieni din: fasole boabe, ceapa rosie, ciuperci, usturoi, faina, ulei, frunze de menta, sare si piper. Ingrediente: o conserva mare fasole boabe 2 cepe rosii 200 g ciuperci un catel usturoi 2 linguri faina 4 linguri ulei cateva frunze de menta sare piper Mod de preparare: Ceapa se pune în mixerul robotului, se […]
Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si topping de branza feta
Paste cu sos de rosii si topping de branza feta din: usturoi, ceapa, ardei gras, ardei iute, rosii, ulei de masline, sare, piper negru, coriandru, unt, paste, branza feta, coriandru, limeta si paine cu usturoi. Ingrediente pentru paste: 5 catei de usturoi ½ ceasca cepa tocata ½ ceasca ardei gras verde tocat 1 ardei […]
File de cod cu piure de cartofi si mazăre
O reteta delicioasa de file de cod cu:cartofi, mazare, file de cod, piper, faina, unt, lapte, hrean, marar. Ingrediente: 600 g cartofi sare 300 g mazăre 600 g file de cod piper măcinat 2 linguri făină 4 linguri unt 200 ml lapte cald 2 linguriţe de hrean proaspăt mărar Mod de preparare: Cartofii se […]
Pilaf cu urzici
Reteta de post: Pilaf cu urzici din: orez, urzici, ciuperci, ardei, morcovi, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 400 g orez 500 g urzici 150 g ciuperci un ardei doi morcovi o ceapa sare piper Mod de preparare: Se curata si se spala urzicile dupa care se pun la fiert in apa cu sare. Dupa […]
Bulete de cod in sos de cimbru
O reteta delicioasa de bulete de cod cu: file de cod, cartofi, usturoi, ulei, ardei, bulion, ceapa, cimbru, sare. Ingrediente: 500 g file de cod 4 cartofi mari 2 căţei de usturoi 4 linguri de ulei 2 ardei 2 linguri bulion 2 cepe 3 crenguţe de cimbru proaspăt sare Mod de preparare: Se pun […]
Prăjitură cu mere şi mentă
Prăjitură cu mere şi mentă din: iaurt, oua, zahar tos, praf de copt, kumquats, gem de visine, sare, menta, unt, frisca, mere caramelizate si scortisoara. Ingrediente: 260 ml iaurt 6 oua 150 g zahar tos 375 g faina un pachetele praf de copt 70 ml ulei 4 mere 100 g kumquat in sirop un borcan […]
Ciorba taraneasca cu patlagele rosii si carne
Taie câteva cepe în felii şi pune-le să fiarbă în zeamă de pasăre sau în zeamă de carne, adăugând bucăţele de pasăre sau carne de vacă. Adaugi sare, ardei roşu pisat. Mai adaugi pătlăgele roşii, când sunt, sau prune verzi necoapte, morcovi, frunză de ţelină, leuştean, toate tăiate mărunt. In timpul fiertului, spumezi mereu. Când […]
Tort cu cafea si ciocolata
Tort cu cafea si ciocolata din: ciocolata cu cafea, unt, zahar, oua, zahar vanilinat, cafea solubila, faina, praf de copt, cacao, ciocolata cu cafea, frisca, intaritor de frisca, zahar pudra, lapte praf, cafea, cacao si ciocolata. Ingrediente: blat: 150 g ciocolata cu cafea 150 g unt moale 125 g zahar 5 oua 1 plic zahar […]
Reteta zilei: Manicotti umplute cu carne tocata
Manicotti umplute cu carne tocata din: ulei de masline, usturoi, sos de rosii, busuioc, oregano, piper, fulgi de ardei rosu, sare, branza de vaci, branza ricotta, spanac, ceapa verde, patrunjel, parmezan, branza mozzarella, carne, tuburi manicotti, mozzarella si parmezan. Ingrediente sos: 1 lingura de ulei de masline 2 catei de usturoi 2 cutii sos […]
Salata de leurda cu ceapa verde si ardei
Salata de leurda cu ceapa verde si ardei din: leurda, ceapa verde, ardei, lamaie, ulei de masline, piper si sare. Ingrediente: o legatira de leurda o legatura de ceapa verde un ardei o lamaie o lingura ulei de masline piper sare Mod de preparare: Leurda, ceapa, ardeiul se taie marunt. Intr-un alt vas se […]
Supa de ridichi cu smantana
Supa de ridichi cu smantana din: ridichi, unt, ceapa, cartofi, supa de legume, smantana, sare si piper. Ingrediente: 2 legături ridichi 50 g unt 1 ceapă 3 cartofi mari 1 l supă de legume 200 ml smântâna sare piper Mod de preparare: Ceapa se decojește și se toacă. Se spală cartofii, se decojesc și […]
Pasca umpluta cu nuci si ciocolata
Pasca umpluta cu nuci si ciocolata din: lapte, faina, drojdie, oua, zahar, zahar vanilinat, margarina, sare, ou, crema de ciocolata cu arahide, cacao, miez de nuca, ou, esenta de vanilie, smantana, amidon, zahar pudra, albusuri si scortisoara. Ingrediente: pentru blat: 220 ml lapte 500 g faina 1 plic (7g) drojdie uscata 2 oua 125 g […]
Rulouri de şalău cu paste
Rulouri de şalău cu paste din: fileuri de salau, frunze de salvie, morcovi, mazare, paste, mozzarella, lamaie, pesto de busuioc, ulei de floarea soarelui, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de salau 8 frunze de salvie doi morcovi 200 g mazare 400 g paste 200 g mozzarella o lamaie o lingura de pesto de […]
Prajiturele cu ciocolata si fructe
Prajiturele cu ciocolata si fructe din: ciocolata amaruie, unt, oua, zahar tos, faina, praf de copt, cacao, lapte si piersici. Ingrediente: pentru blaturi: 100 g ciocolata amaruie 375 g unt moale 3 oua 350 g zahar tos 250 g faina 1 lingurita praf de copt 80 g cacao 180 ml lapte la temperatura camerei topping: […]
Reteta zilei: Tortilla cu fasole neagra si legume
Tortilla cu fasole neagra si legume din: branza cheddar, varza, rosii, ceapa verde, coriandru, avocado, smantana, sos de rosii, fasole neagra, chimen, praf de ceapa, piper, tortilla de porumb si ulei. Ingrediente: 1 ½ ceasca branza Cheddar rasa 2 cesti varza tocata rosii tocate 2 cepe verzi, tocate ¼ ceasca coriandru tocat 1 avocado, […]
Pilaf cu dovlecei şi cimbru
Pilaf cu dovlecei şi cimbru din: orez, dovlecel, morcov, ceapa, usturoi, pesto, ulei de floarea soarelui, parmezan, sare, piper, cimbru si vin. Ingrediente: 150 g orez un dovlecel un morcov o ceapa doi catei de usturoi o lingura cu pesto 200 ml ulei de floarea soarelui 100 g parmezan sare piper cimbru vin alb demisec […]
Brioşe cu ciocolată si iepurasi de martipan
Brioşe cu ciocolată si iepurasi de martipan din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, oua, zahar, zahar vanilat, ulei, lapte batut, cacao, ciocolata, maripan si iepurasi de partipan. Ingrediente: 250 g faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 praf de sare 2 oua 125 g zahar 1 plic […]
Chefal în crustă de caşcaval
Chefal în crustă de caşcaval din: fileuri de chefal, miez de nuca, ceapa, ou, ulei de masline, mustar dulce, branza telemea, cascaval, broccoli, sare, piper, lamaie, patrunjel, smantana si sos de rosii picant. Ingrediente: 4 fileuri de chefal 100 g miez de nuca o ceapa un ou 50 ml ulei de masline o lingura cu […]
Arpacas cu dovleac
O reteta delicioasa de arpacas cu:dovleac, ulei de masline, sare, piper, ceapa rosie, dovlecel, usturoi, ciuperci, busuioc, menta, patrunjel. Ingrediente: 200 g arpacaş 250 g dovleac 3 linguri ulei de măsline sare piper 1 ceapă roşie medie 1 dovlecel mediu 3 căţei de usturoi 150 g ciuperci proaspete busuioc mentă pătrunjel (proaspete sau uscate) […]
Pilaf de arpacaş cu lămaie
O reteta delicioasa de pilaf cu:ulei de masline, ceapa verde, morcov, telina, usturoi, arpacas, cimbru, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 3 cepe verzi 2 morcovi 1 ţelină mică 1 căţel usturoi 225 g arpacaş cimbru coaja şi sucul de la 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi […]
Supa de arpacas si linte
O reteta delicioasa de supa cu:arpacas, linte, fasole verde, ceapa, usturoi, telina, cimbru, oregano, salvie, vegeta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g arpacaş 150 g linte 250 g fasole verde 1 ceapă mare 3 căţei usturoi 1 ţelină mică 1/2 linguriţă cimbru 1/2 linguriţă oregano 5 frunze salvie vegeta 2 linguri ulei sare piper […]
Budincă fină cu mandarine
O reteta delicioasa de budinca cu:lapte, sare, zahar, baton de vanilie, mandarine, oua, frisca, amidon, unt. Ingrediente: 600 ml lapte un praf de sare 150 g zahăr un baton vanilie coaja rasă de la 2 mandarine 4 galbenusuri 250 ml frişca 4 linguriţe amidon 2 mandarine curăţate un cubulet de unt Mod de preparare: […]
Rulouri din clatite cu somon
O reteta delicioasa de clatite cu:hrisca, smatana, somon, piper rosu boabe, piper rosu macinat, boia, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 6 clătite din hrişcă 200 g smântână 12 felii mari de somon fume 1 linguriţă de piper roşu boabe 1 linguriţă de piper roşu măcinat 1 linguriţă de boia câteva picături de suc de […]
Cum se prepara painea prajita cu ou fiert si sunca (video)
Micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, asa ca oferiti-va dumneavoastra si celor dragi un inceput de zi sanatos si gustos. Strangeti toata familia dimineata in jurul mesei si savurati impreuna aceasta reteta simpla si rapida de paine prajita cu ou fiert si sunca. Ingrediente: 1 good quality free-range egg 1 slice […]
Reteta zilei: Mousse cu ciocolata neagra
Mousse cu ciocolata neagra din: galbenusuri de ou, oua, ciocolata neagra, zahar pudra, sirop de zahar, smantana si unt. Ingrediente: 2 galbenusuri de ou 4 oua 200g ciocolata neagra 60g zahar pudra 1 lingurita de sirop de zahar 120ml smantana 25g unt nesarat Mod de preparare: Intr-o cratita la bain-marie puneti ciocolata, siropul […]
Salată de ţelină cu pui
Salată de ţelină cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, mere, usturoi, miere, boia dulce, ceapa, foaie de dafin, masline, otet, vin alb, patrunjel, sare, piper, ulei si varza alba. Ingrediente: 3 piepti de pui doi morcovi o telina doua mere 4 catei de usturoi o lingura cu miere o lingurita cu boia dulce […]
Bors de urzici
Bors de urzici din: urzici, ceapa verde, usturoi verde, morcov, telina, leustean, ulei, orez, bors, smantana si sare. Ingrediente: 500 g urzici 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 1 morcov 1/2 telina 1 legatura leustean 2 linguri ulei 2 linguri orez 500 ml bors 100 ml smantana sare Mod de preparare: Spălaţi […]
Tortilla cu piept de pui
Tortilla cu piept de pui din: mango, suc de lamaie, patrunjel, miere, file de piept de pui, ulei, sare, fulgi de ardei iute uscat, tortillas, crema de branza, nuci de caju si coriandru. Tortillas sunt clătite din făină de porumb. Simple sau cu verdeaţă, ele se găsesc în supermarketuri, gata de umplut. In reţetă, ele […]
Drob de miel in aluat
Drob de miel in aluat din: organe de miel, oua, paine, unt, marar, patrunjel, ceapa, sare, piper, ou, faina, unt. Ingrediente: 700 g organe miel 4 oua 2 felii de paine 200 g unt 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2 legaturi ceapa sare piper Pentru aluat: 1 ou 150 g faina 1 lingura unt […]
Salată caldă cu legume şi sos
Salată caldă cu legume şi sos din: paste, morcovi, dovlecel, dovleac, ricotta, mustar dulce, smantana, seminte de dovleac, sare, piper, cimbru, ulei de masline, miez de nuca si alune. Ingrediente: 400 g paste doi morcovi un dovlecel 500 g dovleac pentru placinta 200 g ricotta o lingura cu mustar dulce 100 ml smantana 50 g […]
Cornuri cu sos
Cornuri cu sos din: oua, lapte, sare, faina, zahar tos, drojdie, ciocolata neagra, coarne, unt, scortisoara, miere, zahar vanilinat si coaja de lamaie. Ingrediente: doua oua 200 ml lapte dulce o lingurita cu sare 550 g faina 275 g zahar tos 20 g drojdie 100 g ciocolata neagra 500 g coarne 50 g unt un […]
Salata de orez cu legume
Salata de orez cu legume din: orez, mazare, fasole rosie, mustar, suc de portocala, ulei de masline si sare. Ingrediente: 300 g orez 150 g mazare congelata o conserva mica fasole rosie boabe pentru sos: 2 linguri mustar iute 6 linguri suc de portocala 3 linguri ulei de masline sare Mod de preparare: Orezul […]
Coaste de miel cu sos de rosii
Coaste de miel cu sos de rosii din: ceapa, ulei, rosii, vin alb, sare, piper, coaste de miel, coniac si marar. Ingrediente: 1 buc. ceapa 50 ml ulei de floarea soarelui 5 buc. rosii 20 ml vin alb 1 varf sare,piper 1 buc. coaste miel 10 ml coniac 1 legatura marar Mod de preparare: […]
Piept de pui cu vinete pane
Piept de pui cu vinete pane din: piept de pui, vinete, oua, faina, pudra de curry, lapte de cocos, ardei iute, ardei capia copt, menta, usturoi, sare, piper si sos de smantana. Inrgediente: 3 piepti de pui doua vinete doua oua 200 g faina doua lingurite cu pudra de curry 300 ml lapte de cocos […]
Reteta zilei: Farfalle cu pui si legume
Farfalle cu pui si legume din: farfalle, broccoli, ulei de masline, piept de pui, praf de usturoi, piper, praf de ceapa, patrunjel, sare, lapte, unt, sos picant, parmezan, mozzarella si ardei gras. Ingrediente: 2 cani farfalle 2 cesti broccoli 1 lingura de ulei de masline 2 bucati piept de pui dezosat ½ lingurita praf […]
Frigarui de legume
Frigarui de legume din: dovlecei, ardei grasi, ceapa, rosii, oregano, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ardei grasi de culori diferite 4 fire ceapa 24 rosii mici o lingurita oregano o lingurita rozmarin ulei de masline sare Mod de preparare: Se curăţă toate legumele şi se taie cuburi, rondele sau […]
Supa picanta cu carnati
Supa picanta cu carnati din: ceapa, carnati afumati, ardei gras, boia, ulei, sare, ardei iute si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 2 carnati afumati un ardei gras 4-5 cartofi o lingurita boia dulce sau iute, dupa gust o lingura ulei sare 2 ardei iuti o legatura patrunjel Mod de preparare: In ulei încins, se pun […]
Tarta cu zmeura, afine si coacaze
Tarta cu zmeura, afine si coacaze din: faina, unt, zahar pudra, sare, frisca, galbenusuri, gelatina, lapte, coaja de lamaie, branza de vaci, zmeura, compot de piersici, mure, afine si coacaze. Ingrediente: blat si crema: 300 g faina 200 g unt 250 g zahar pudra sare 500 ml frisca 5 galbenusuri 15 g gelatina 125 ml […]
Retete de post: Cartofi cu ceapa
Cartofi cu ceapa din: cartofi, cimbru, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei, piper si rozmarin. Ingrediente: 8 cartofi albi o lingurita cimbru uscat o lingurita sare grunjoasa 2 cepe rosii 2 linguri ulei piper rozmarin Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în apă, în oala acoperită cu un […]
Salata Fatus
Salata Fatus din: salata, rosii, frunze de menta, castravete, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, menta, condimente sumac, otet din vin, lipie si patrunjel. Ingrediente: o salata mare 200 g rosii cateva frunze proaspete de menta 1/2 castravete de sera 2 cepe mari 2 ardei grasi 3 catei de usturoi 50 ml ulei o lingurita […]
Pulpa de porc cu prune si ceapa verde
Pulpa de porc cu prune si ceapa verde din: pulpa de porc, vin de orez, sos de soia, ghimbir, usturoi, ardei iute, ulei vegetal, ceapa verde, anason, cinci condimente, scortisoara, zahar, pasta de tomate, supa de pui si prune. Ingrediente: aproximativ 1,6kg pulpă de porc 5 linguri de vin din orez 5 linguri sos de […]
Chiftele falafel
Chiftele falafel din: naut, ceapa, usturoi, coriandru, patrunjel, sare, piper, chimen, ulei si boia dulce. Ingrediente: 300 g naut o ceapa un catel usturoi cateva fire coriandru patrunjel sare piper 2 lingurite chimen macinat ulei pentru prajit o lingurita boia dulce Mod de preparare: Cu o seară înainte de a pregăti chiftelele se pune […]
Salata de quinoa cu rozmarin si cimbru
Salata de quinoa cu rozmarin si cimbru din: apa, boabe de quinoa, sare de mare, ulei de masline extravirgin, usturoi, patrunjel, rozmarin, cimbru, piper si frunze de busuioc. Ingrediente: 480 ml apă 200 g boabe de quinoa 1 linguriță sare de mare 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 cățel de usturoi tocat 2 lingurițe […]
Miel cu migdale
Miel cu migdale din: carne de miel, ulei, ras el hanout, usturoi, stafide, migdale, miere, apa si sare. Ingrediente: 2 kg carne de miel 150 ml ulei o lingura condimente ras el hanout 6 catei usturoi 300 g stafide 200 g migdale curatate si prajite 200 g miere un litru apa sare Mod de […]
Pui cu lamaie si cuscus
Pui cu lamaie si cuscus din: pui, ceapa, lamaie, suc de lamaie, usturoi, patrunjel, ghimbir, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, sofran, curcuma, sare, piper si apa. Ingrediente: un pui de 1,5 kg o ceapa o lamaie sucul unei lamai 4 catei de usturoi 2 linguri patrunjel o lingurita ghimbir ras 50 ml ulei […]
Peste afumat cu porumb si mazare
O reteta delicioasa de peste afumat cu:orez, porumb, mazare, ardei gras, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri peşte afumat 100 g orez 100 g porumb din conservă 100 g mazăre un morcov un ardei gras o ceapă doi căţei de usturoi 75 ml ulei de floarea-soarelui pătrunjel sare piper Mod de preparare: […]
Salată cu fasole, năut si porumb
O reteta delicioasa de salata cu:fasole rosie boabe, fasole alba boabe, naut, porumb, ciuperci, ceapa alba, usturoi, oregano, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie, arpacas. Ingrediente: 100 g fasole roşie boabe 100 g fasole albă boabe 100 g năut 100 g porumb din conservă 200 g ciuperci mici o ceapă albă doi căţei […]
Reteta zilei: Tocana de vita cu legume in sos de vin rosu
Tocana de vita cu legume in sos de vin rosu din: morcovi, telina, fasole verde, ceapa, usturoi, ardei iute, rosii, cartofi, supa de vita, vin rosu, ulei de masline, carne de vita, oregano, piper, patrunjel, frunze de dafin, sare si parmezan. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 1 telina 1 cutie fasole verde 1 ceapa 2 […]
Peste afumat cu linte si ceapa
O reteta delicioasa de peste cu: linte, rosii cherry, ceapa verde, usturoi, ardei capia, ulei de masline, sare, piper, oregano uscat. Ingrediente: 4 fileuri de macrou afumat 250 g linte 200 g roşii cherry două legături ceapă verde doi căţei de usturoi un ardei capia 75 ml ulei de măsline sare piper oregano uscat […]
Cartofi cu sos de legume şi ouă
O reteta delicioasa de cartofi cu:dovlecel, cardei capia, ceapa, usturoi, rosii, pasta de tomate, oua, patrunjel, sare, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi un dovlecel un ardei capia două cepe doi căţei de usturoi 3 roşii o lingură cu pastă de tomate 4 ouă o legătură de pătrunjel sare piper ulei de floarea soarelui […]
Mic dejun cu legume
Un mic dejun din: paine neagra, cartofi, broccoli, morcov, ardei capia, porumb, mazare, cas de vaca, rosii cherry, salata verde, sare, piper, cimbru, nuca, usturoi. Ingrediente: o pâine neagră 400 g cartofi 300 g broccoli un morcov un ardei capia 100 g porumb din conservă 100 g mazăre 200 g caş de vacă 200 g […]
Spirale cu branză şi busuioc
O reteta delicioasa de spirale cu:faina, zahar tos, sare, unt, oua, drojdie, branza telemea, busuioc verde, piper, usturoi, smantana, lapte dulce. Ingrediente: 500 g făină o linguriţă cu zahăr tos o linguriţă cu sare 225 g unt două ouă 20 g drojdie 300 g brânză telemea 50 g busuioc verde un vârf de linguriţă cu […]
Clatite cu umplutura
O reteta delicioasa de clatite:oua, faina, lapte, sare, apa minerala, crema de branza, zahar, stafide, lamaie. Ingrediente clătite: 2 ouă 2 căni cu făină 2 căni cu lapte 1 praf de sare 4 ceaşcă apă minerală Ingrediente umplutura1: 100 g cremă de brânză 2 linguri cu zahăr 2 ouă 1 mână de stafide coaja rasă […]
Drob de miel cu usturoi verde
Drob de miel cu usturoi verde din: oua, patrunjel verde, sare, piper, ficat de miel, marar verde, usturoi verde, rinichi de miel, spina de miel, organe de miel. Ingrediente: 6 oua 4 legatura patrunjel verde 1 lingura sare si piper macinat 2 buc. ficat de miel 4 legaturi de marar verde 3 legaturi usturoi verde […]
Frigarui de porc cu paine si tzatziki
Frigarui de porc cu paine si tzatziki din: file de porc, usturoi, ulei de masline, vin rosu, oregano, suc de lamaie, sare si piper. Inrgediente: 600 g filé de porc 2–3 căței de usturoi 100 ml ulei de măsline cca 50 ml vin roșu sec 2 linguri oregano sucul de la 2 lămâi sare piper […]
Ciuperci umplute cu branza si ceapa verde
O reteta delicioasa de ciuperci umplute cu: branza telemea, branza de vaci, marar, ceapa verde, smantana, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g brânză telemea 100 g brânză de vaci două fire de mărar două fire de ceapă verde 200 ml smântână 3 căţei de ustroi sare piper Mod de preparare: Picioruşele […]
Cuşcuş cu fasole verde
O reteta delicioasa de cuscus cu: cuscus, fasole verde, rosii uscate, ton, menta, apa,lamaie, ulei de masline, sare, piper, alune, nuca, patrunjel. Ingrediente: 200g cuşcuş 200 g fasole verde 100 g roşii uscate în ulei două cutii ton în ulei o lingură cu mentă 400 ml apă o lămâie 75 ml ulei de măsline 100 […]
Reteta zilei: Fondant de ciocolata
Fondant de ciocolata din: galbenus de ou, oua, zahar pudra, unt, ciocolata neagra, faina, cacao si inghetata de vanilie. Ingrediente: 1 galbenus de ou 2 oua 40g zahar pudra 65g unt nesarat 65g ciocolata neagra 15g faina 7g cacao Inghetata de vanilie pentru servire Mod de preparare: Puneti oualele, galbenusul de ou, zaharul, faina […]
Peşte cu broccoli şi roşii
Peşte cu broccoli şi roşii din: broccoli, fileuri de peste, rosii, ardei grasi, masline, oregano, arpagic, cascaval, ulei de floarea soarelui, sare, piper, smantana si iaurt. Ingrediente: 500 g broccoli 500 g fileuri de peste 5 rosii doi ardei grasi 100 g masline feliate o lingurita cu oregano 100 g arpagic 200 g cascaval 100 […]
Supa de cartofi cu nucsoara si smantana
Supa de cartofi cu nucsoara si smantana din: cartofi, morcovi, maghiran, chimen, nucsoara si smantana. Ingrediente: 2 cartofi mari 2 morcovi mici 1 lingurita maghiran chimen nucsoara rasa 2 linguri smantana Mod de preparare: Se spala cartofii si se taie cuburi (cu tot cu coaja). Se curata mrocovii, se spala si se taie felii […]
Legume in sos de brânză
Legume in sos de brânză din: morcovi, dovlecel, masline, broccoli, branza cu mucegai, curry, faina, sare, piper, ulei de floarea soarelui si patrunjel. Ingrediente: 500 g morcovi un dovlecel 100 g masline 500 g broccoli 150 g branza cu mucegai 100 g mozzarella 400 ml lapte dulce o lingurita cu mustar o lingurita cu curry […]
Paste picante cu somon in sos de smantana
Paste picante cu somon in sos de smantana din: ceapa, usturoi, ardei iute, taitei, sare, piper, unt, vin alb, supa, smantana, emmentaler, file de somon, suc de lamaie si ceapa verde. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 ardei iute rosu 400 g taitei subtiri sare piper 2 linguri unt 100 ml vin alb […]
Piept de pui cu prune
Piept de pui cu prune din: piept de pui, prune uscate, ulei de masline, unt, ceai, nuci, marar si sare. Ingrediente: 1 piept de pui mai mare 12 prune uscate 2 linguri ulei de masline 2 linguri unt 250 ml ceai 12 nuci 1 legatura marar sare Mod de preparare: Puneţi prunele spălate la […]
Bezele cu sos de pere si fructe
Bezele cu sos de pere si fructe din: albusuri, zahar tos, pere, suc de lamaie, zahar vanilinat, ulei din seminte de struguri, sare, fulgi de banane si rodii. Ingrediente: doua albusuri 130 g zahar tos doua pere doua lingurite cu suc de lamaie doua pliculete zahar vanilinat doua lingurita cu ulei din seminte de struguri […]
Risotto cu dovleac
Risotto cu dovleac din: ceapa, ulei, pulpa de dovleac, sare, piper, curry dulce, orez, vin, concentrat, mazare si parmezan. Ingrediente: 1/2 ceapa 1/2 lingura ulei 125 g pulpa de dovleac sare piper 1/2 lingurita curry dulce 125 g orez risotto 50 ml vin alb 1/2 cub concentrat pentru supa de legume 50 g mazare parmezan […]
Fenicul in sos
Fenicul in sos din: bulb de fenicul, ulei de masline, vin, supa de legume, mustar si alune. Ingrediente: 1 bulb mare de fenicul 1 lingura ulei de masline 30 ml vin alb 30 ml supa de legume 1 lingura mustar 20 g alune tocate Mod de preparare: Se rup frunzuliţele de fenicul şi se […]
Gutui cu pui şi sos
Gutui cu pui şi sos din: piept de pui, lamaie, frunza de dafin, ceapa, rozmarin, usturoi, gutui, smochine, cimbru, smantana, maioneza, sare, piper, ulei de masline si bacon. Ingrediente: doi piepti de pui o lamaie o frunza de dafin o ceapa doua crengute de rozmarin doi catei de usturoi 3 gutui 4 smochine o lingurita […]
Miel cu migdale si caise uscate
Miel cu migdale si caise uscate din: ceapa, usturoi, radacina de ghimbir, ulei de masline, fileuri de miel, scortisoara, cuisoare, cardamom, sofran, foi de dafin, coriandru, migdale, supa de vita si caise uscate. Ingrediente: 2 cepe mari, tocate mărunt 4 căţei de usturoi, tăiaţi felii 5cm rădăcină proaspătă de ghimbir, tăiată în felii subţiri 2 […]
Ravioli cu fructe de padure
Ravioli cu fructe de padure din: faina, ulei de masline, oua, sare, apa, mere, lamaie, zahar tos, unt, fructe de padure, scortisoara, frisca si inghetata de vanilie. Ingrediente: 500 g faina o lingura cu ulei de masline 4 oua o jumatate de lingurita cu sare 50 ml apa 4 mere o jumatate de lamaie 300 […]
Omleta cu urzici
Omleta cu urzici din: oua, cascaval, telemea, ceapa verde, urzici, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 4 linguri cascaval ras 300 g telemea 1 legatura ceapa verde 250 g urzici 4 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Alegeţi urzicile, spălaţi-le şi fierbeţi-le 15 minute, apoi scurgeţi-le de apă […]
Salata de legume si peste
Salata de legume si peste din: oua, mustar dulce, maioneza, smantana, mar, cartofi, creveti, fileuri de peste, telina, rosii uscate, castraveti verzi, morcov, ulei, sare, piper si marar. Ingrediente: 5 oua o lingura mustar dulce 4 linguri cu maioneza 3 linguri cu smantana un mar 4 cartofi 400 g creveti 300 g fileuri de peste […]
Sufleu de conopidă şi cartofi
Sufleu de conopidă şi cartofi din: conopida, cartofi, smantana, cascaval, oua, pesmet, usturoi, miez de nuca, ceapa, cimbru, unt, sare, piper, stafide, morcovi si mazare. Ingrediente: un kilogram conopida 4 cartofi 200 ml smantana 400 g cascaval 4 oua 3 linguri cu pesmet 3 catei de usturoi 100 g miez de nuca o ceapa o […]
Tort de ciocolata cu migdale
Tort de ciocolata cu migdale din: ciocolata amaruie, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, migdale, frisca. Ingrediente: blat: 70 g ciocolata amaruie 2 oua 75 g unt 75 g zahar 35 g faina 1/2 lingurita praf de copt 40 g migdale macinate crema: 250 g ciocolata amaruie 200 g frisca 90 g unt […]
Reteta zilei: Pui cu fasole neagra
Pui cu fasole neagra din: piept de pui, ulei de masline, chimen, praf de usturoi, fulgi de ardei rosu, sare, fasole neagra, ardei jalapeno, praf de ceapa, chimen, branza, rosii, ceapa rosie si limeta. Ingrediente pentru pui: 2 bucati piept de pui 3 lingurite de ulei de masline ¼ lingurita de chimen ½ lingurita […]
Supă asiatică cu pui şi ceapă
Supă asiatică cu pui şi ceapă din: piept de pui, ceapa verde, boabe porumb, apa, lapte dulce, ardei iute, usturoi, suc de lamaie, ulei, paine, unt, sare, piper si busuioc. Ingrediente: doi piepti de pui o legatura de ceapa verde 300 g boabe porumb un litru apa 400 ml lapte dulce un ardei iute doi […]
Salata de vinete cu ardei gras si castravete
Salata de vinete cu ardei gras si castravete din: rosii, ardei gras, castravete, ceapa verde, suc de lamaie, miere, ulei, usturoi, radacina de ghimbir, menta, sare, vinete si ulei. Ingrediente: 2 rosii 1/2 ardei gras galben 50 g castravete 1/2 ceapa verde 1 lingura suc de lamaie 1/4 lingurita miere 1 lingura ulei 1 catel […]
Somon cu spanac
Somon cu spanac din: cotlete de somon, spanac, pudra de curry, lapte dulce, faina, unt, ulei de masline, lamaie, ceapa, usturoi, sare, piper, patrunjel si miez de nuca. Ingrediente: 4 cotlete de somon mai mari 600 g spanac congelat o lingurita cu pudra de curry 100 ml lapte dulce o lingura cu faina 50 g […]
Tort Pavlova din bezea crocanta
Tort Pavlova din bezea crocanta din: albusuri, suc de lamaie, praf de cacao, zahar pudra, oua, faina, amidon, praf de copt, praf de cacao, gelatina, ciocolata amaruie, lapte si frisca. Ingrediente: bezea: 2 albusuri 1 lingurita suc de lamaie 1 lingurita praf de cacao 125 g zahar pudra pandispan: 3 oua 120 g zahar 60 […]
Fileuri de iepure cu bacon si masline
Fileuri de iepure cu bacon si masline din: bacon, ceapa, fileuri de iepure, sare, piper, ulei de masline, usturoi, capere, otet de vin, supa de pui, zahar, salvie si masline verzi. Ingrediente: 100 g bacon 1 ceapă 500 g filéuri de iepure sare piper 2 linguri ulei de măsline 1 cățel de usturoi 2 linguri […]
Foetaj cu sparanghel şi sos
Foetaj cu sparanghel şi sos din: aluat, ceapa, praz, sparanghel, oua, branza telemea, smantana, ulei de masline, lamaie, amidon, sare, piper, patrunjel, miez de nuca si alune. Ingrediente: un aluat foetaj o ceapa un fir de praz 300 g sparanghel 3 oua 200 g branza telemea rasa 180 ml smantana 75 ml ulei de masline […]
Penne bolognese cu oregano
Penne bolognese cu oregano din: usturoi, ceapa, morcovi, telina, unt, ulei, carne de vita, sare, piper, coaja de lamaie, oregano, vin rosu, rosii si paste penne. Ingrediente: 2 catei de usturoi 2 cepe 2 morcovi 2 fire de telina 1 lingura unt 1 lingura ulei 400 g carne de vita tocata sare piper 1 lingurita […]
Tarta cu afine si smantana
Tarta cu afine si smantana din: faina, zahar, sare, scortisoara, drojdie, lapte, unt, ou, smantana, budinca de vanilie, zahar, lamaie, afine si zahar pudra. Ingrediente: blat: 200 g faina 50 g zahar 1 praf sare 1/2 lingurita scortisoara 20 g drojdie 75 ml lapte 30 g unt 1 ou umplutura: 400 g smantana 3 oua […]
Lasagna cu bacon, busuioc si rosii
Lasagna cu bacon, busuioc si rosii din: ceapa, ulei de masline, oregano, bacon, rosii, frunze de busuioc, foi de lasagna, lapte, unt, faina, nucsoara si parmezan. Ingrediente: 3 cepe mari, tăiate în jumătate, apoi în felii subţiri 3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă de oregano uscat 300g de bacon fără grăsime, tăiat bucăţi 2 […]
Reteta zilei: Fusilli cu carnati afumati si legume
Fusilli cu carnati afumati si legume din: paste fusilli, carnati afumati, zucchini, dovleac, ardei gras, ulei de masline, piper negru, oregano, patrunjel, lapte, parmezan, lamaie, capere si sare. Ingrediente: 1 cana paste fusilli carnati afumati ½ zucchini ½ dovleac ½ ceasca broccoli ½ ardei gras verde ½ ardei gras rosu 1 lingura de ulei […]
Crema de leurda cu cartofi
Crema de leurda cu cartofi din: leurda, ceapa verde, morcov, ulei, cartofi, patrunjel, seminte de dovleac, sare si piper. Ingrediente: 4 legaturi mari de leurda 2 legaturi de ceapa verde 1 morcov 50 ml ulei 6 cartofi 1 legatura patrunjel 2-3 linguri seminte de dovleac sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i, tăiaţi-i […]
Gofre cu castane
Gofre cu castane din: faina, zahar tos, oua, unt, sare, lapte, zahar vanilinat, castane, scortisoara, sos caramel si frisca. Ingrediente: 250 g faina 225 g zahar tos doua oua 50 g unt un sfert de lingurita cu sare 75 ml lapte dulce doua pliculete zahar vanilinat 200 g castane fierte o lingura cu menta tocata […]
Ravioli cu caşcaval
Ravioli cu caşcaval din: faina, oua, ulei de masline, sare, albus, ceapa, unt, menta, cascaval, galbenus, gris, coaja de portocala, sare, piper, albus, ulei de masline, rosii decojite si busuioc. Ingrediente: aluat: 400 g faina 4 oua 1 lingura ulei de masline 1 lingurita sare 1 albus umplutura: 1 ceapa 1 lingura unt 1 legatura […]
Cartofi cu usturoi verde si naut
Cartofi cu usturoi verde si naut din: cartofi, ulei, naut, usturoi verde, marar verde, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 ml ulei 200 g naut 3 legaturi usturoi verde 1 legatura marar verde sare piper boia dulce/iute Mod de preparare: Puneţi năutul la înmuiat în apă sărată, mai multe ore, scurgeţi-l […]
Penne arabiatta cu ardei iute
Penne arabiatta cu ardei iute din: paste, sare, rosii decojite, ardei iute, ceapa, usturoi, sunca, ulei, piper si zahar. Ingrediente: 400 g paste tubulare sare 400 g rosii decojite (conserva) 2 ardei iuti rosii 1 ceapa 1 catel de usturoi 175 g sunca 2 linguri ulei piper 1 praf zahar Mod de preparare: Pastele […]
Drob de miel cu patrunjel si ceapa verde
Drob de miel cu patrunjel si ceapa verde din: sare, piper, carne tocata, marar, ceapa verde, patrunjel, organe de miel, usturoi si ou. Ingrediente: 5 gr sare 5 gr piper 500 gr carne tocata 2 legatura marar 2 legaturi ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 buc. organe miel 1 legatura usturoi verde 6 oua + […]
Retete gustoase: Baclava
O reteta delicioasa de baclava cu: faina, ou, unt, apa, nuci, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente foaie: 1 kg făină 1 ou 1 linguriţă de unt apă cât cere făina Ingrediente umplutură: 250 g unt topit 1/2 kg nuci pisate 250 g zahăr Ingrediente sirop: 1 kg zahăr 500 ml apă esenţă de vanilie […]
Placinta cu cas de oaie
O reteta delicioasa de placinta cu: faina, ulei, otet, sare, apa, unt, zahar, cas de oaie, zahar pudra. Ingrediente foaie: 500 g făină 1 lingură ulei 1 lingură oţet 1 linguriţă sare 1 pahar apă caldă 200 g unt 1/2 pahar zahăr Pentru umplutură: 500 g caş de oaie 3ouă zahăr pudră pentru servit […]
Stavrid marinat
O reteta delicioasa de stavrid marinat cu:piper boabe, boabe de mustar, foi de dafin, sare, otet. Ingrediente: 1 kg stavrid piper boabe boabe de muştar câte două foi de dafin sare de murături 1l oţet Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli şi înlături capetele. Aşezi peştele în borcane, cu piper şi boabe de muştar. […]
Reteta zilei: Prajitura cu branza si compot de cirese
Prajitura cu branza si compot de cirese din: crema de branza, zahar pudra, oua, smantana, baton vanilie, biscuiti digestivi, unt, zahar pudra, cirese, coniac. Ingrediente pentru umplutura: 500g crema de branza 200g zahar pudra 4 oua 300g smantana 1 bat vanilie Ingrediente pentru aluat: 200g biscuiti digestivi 100g unt 50g zahar pudra Ingrediente pentru compot […]
Chec cu fructe şi sos
Chec cu fructe şi sos din: faina, praf de copt, cacao, zahar tos, oua, unt, smantana, zahar vanilinat, zmeura, smochine, miez de nuca, alune, sare si sos de vanilie. Ingrediente: 220 g faina un pliculet praf d ecopt doua linguri cu cacao 100 g zahar tos 3 oua 100 g unt 200 ml smantana doua […]
Piept de pui cu ţelină
Piept de pui cu ţelină din: piept de pui, telina, arpacas, zahar pudra, sos de soia, ulei de masline, usturoi, ceapa, scortisoara, ulei de floarea soarelui si busuioc. Ingrediente: 4 piepti de pui mai mici o telina mai mare 150 g arpacas doua linguri cu zahar pudra 80 ml sos de soia 80 ml ulei […]
Spaghete carbonara în sos de smântână
Spaghete carbonara în sos de smântână din: spaghete, bacon, sare, ulei, parmezan, smantana, oua si piper. Ingrediente: 400 g spaghete 200 g bacon impanat sare 2 linguri ulei 140 g parmezan proaspat ras 150 g smantana 2 oua piper Mod de preparare: Spaghetele se fierb al dente în apă clocotită cu sare, conform indicaţiilor […]
Foi cu cremă
O reteta delicioasa de foi:oua, zahar, faina, lapte, unt, esente, frisca, ciocolata. Ingrediente: ouă 6 linguri zahăr 3 linguri făină Ingrediente cremă: 4 gălbenuşuri 200 ml lapte 125 g zahăr 200 g unt esenţe, după gust Ingrediente decor: frişcă ciocolată Mod de preparare: Pentru foi, amesteci ouăle cu zahărul şi la urmă pui făina. Torni […]
Paste cu peste si praz
Paste cu peste si praz din: spaghete, peste, praz, ceapa, vin alb, ghimbir, ulei de masline, sare, piper, rosii si ardei iute. Ingrediente: 500 g spaghete un kilogram de peste doua fire praz o ceapa 100 ml vin alb sec o lingurita cu ghimbir ras 100 ml ulei de masline sare piper patrunjel rosii ardei […]
Nuga cu esenţă de trandafir
Nuga cu esenţă de trandafir din: fructe uscate, albusuri, miere, unt, zahar, esenta de trandafiri si sare. Ingrediente: 300 g fructe uscate 4 albusuri 350 g miere 120 g unt moale un kg zahar o fiola esenta de trandafir un praf sare Mod de preparare: La bain-marie, se bat albuşurile spumă tare cu un […]
Paste gratinate umplute cu spanac
Paste gratinate umplute cu spanac din: paste, sare, frunze de spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline, ou, ricotta, ulei de masline, parmezan, piper, nucsoara, rosii decojite si oregano. Ingrediente: 500 g paste tip scoici mari sare 350 g frunze de spanac proaspete 1 ceapa 1 catel de usturoi 1-2 linguri ulei de masline 1 ou […]
Pastă de măcris cu ceapă şi usturoi
Pastă de măcris cu ceapă şi usturoi din: macris, frunze de leurda, ceapa verde, usturoi verde, ceapa rosie, unt, tarate de gras si faina de soia. Ingrediente: 500 g macris 100 g frunze de leurda 2 cepe verzi 2 fire de usturoi verde 2 cepe rosii 200 g unt 1 lingura tarate de grau sau […]
Macaroane cu sos de fasole
Macaroane cu sos de fasole din: macaroane, fasole boabe, ceapa, ardei grasi, usturoi, ardei iute, rosii, morcov, pasta de tomate, ulei de floarea soarelui, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g macaroane 100 g fasole boabe doua cepe doi ardei grasi doi catei de usturoi un ardei iute 5 rosii un morcov o lingura pasta […]
Spaghete cu sos de roşii si ton
Spaghete cu sos de roşii si ton din: spaghete, sare, ceapa, usturoi, unt, rosii decojite, piper, zahar, ton in suc propriu, capere si busuioc. Ingrediente: 500 g spaghete sare 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura unt 500 g rosii decojite (conserva) piper un praf zahar 400 g ton in suc propriu (conserva) 2 […]
Nuga cu miere
Nuga cu miere din: miere, zahar pudra, apa, albus si alune de padure. Ingrediente: 175 g miere 300 g zahar pudra 2 linguri apa un albus 200 g alune de padure Mod de preparare: Alunele se pun la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Se amestecă mierea, zahărul şi apa şi se pun pe foc […]
Reteta zilei: File de somon pe pat de orez brun si ciuperci
File de somon pe pat de orez brun si ciuperci din: fileuri de somon, vin alb, ciuperci, unt, usturoi, sare de mare, piper, orez brun si seminte prajite de floarea soarelui. Ingrediente: 2 fileuri de somon 1 cana vin alb 12 ciuperci proaspete 2 linguri de unt 2 catei de usturoi 2 lingurite sare […]
Rulouri de vitel
Ingrediente: 600 g pulpă de viţel 200 g orez fiert 1 ou 150 g slănină sare boia 1 pahar vin alb 1 lingură untură cimbru Mod de preparare: Tai carnea bucăţi cât mai subţiri şi drepte pe care să le poţi rula apoi. Le baţi cu ciocanul de carne, le presari cu boia şi sare. […]
Gnocchi cu sos de carne
Gnocchi cu sos de carne din: carne de vita tocata, rosii, ardei iute, ardei gras, usturoi, ceapa, boia dulce, ulei de floarea soarelui, vin alb, gnocchi, salvie, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de vita tocata 4 rosii un ardei iute un ardei gras 5 catei de usturoi o ceapa o lingurita cu boia […]
Tiramisu cu visine
Tiramisu cu visine din: mascarpone, zahar, zahar vanilinat, visinata, visine, piscoturi, cacao si visine. Ingrediente: 500 g mascarpone 2 linguri zahar 3 plicuri zahar vanilinat 1 lingura visinata 250 g visine 16 piscoturi 2 linguri cacao visine cu codite pentru ornat Mod de preparare: Se bat cu mixerul mascarpone, zaharul, zahar vanilinat si visinata. […]
Macrou in sos roşu
Macrou in sos roşu din: macrou, usturoi, ceapa, ardei grasi, ardei iute, rosii, patrunjel, ulei de floarea soarelui, lamaie, apa, sare, piper, malai si gris. Ingrediente: un kilogram macrou 3 catei de usturoi doua cepe doi ardei grasi un ardei iute 4 rosii o legatura patrunjel 100 ml ulei de floarea soarelui o lamaie un […]
Orez cu ananas
Orez cu ananas din: orez, amestec de legume, sos de soia, pudra de curry, usturoi, ulei, ceapa vrde, chimen, sare si ananas. Ingrediente: 250 g orez 300 g amestec de legume congelate 1 lingurita de sos de soia 1 lingurita pudra de curry nu prea iute 2 catei de usturoi tocati 1 lingura de ulei […]
Tocana de oaie
O reteta delicioasa de tocana cu:carne de oaie, ardei gras, ulei, vin sec, sare, piper. Ingrediente: 2 kg carne de oaie fără oase 2 ardei graşi 100 ml ulei 300 ml vin sec sare piper Mod de preparare: Cureţi carnea de toate pieliţele şi zgârciurile şi fierbi în câteva clocote carnea macră. O scurgi, arunci […]
Cremă de brânză cu alune
Cremă de brânză cu alune din: branza de vaci, branza telemea, morcov, marar, gelatina, smantana, usturoi, ceapa, unt de alune, lapte de cocos, alune, zahar brun, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g branza de vaci 200 g branza telemea un morcov o legatura de marar 10 g gelatina 100 ml smantana doi […]
Granita de nectarine
Granita de nectarine din: lamaie, nectarine, zahar si vin spumos. Ingrediente: 1 lamaie 600 g nectarine 200 g zahar 150 ml vin spumos Mod de preparare: Se spala lamaie cu apa fierbinte; se sterge si se rade coaja. Se stoarce sucul de lamaie. Se spala nectarinele, se taie jumatati, se golesc de samburi si […]
Supă de gulioare cu smantana si boia
O reteta delicioasa de supa cu: gulii, carne de porc, untura, faina, smantana, usturoi, sare, boia. Ingrediente: 3-4 gulii 1 kg carne de porc 2 linguri untură 1 lingură făină 100 ml smântână câţiva căţei de usturoi sare 1 linguriţă boia Mod de preparare: Cureţi guliile de coajă şi le tai cuburi pe care […]
Gratar coreean (Bulgogi)
Gratar coreean din: carne de vita, pudra de nuca, sos, sos de soia, suc de pere, zahar, suc de ghimbir, miere, ceapa verde, usturoi, sare de dusan, ulei de susan, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită puţină pudră de nucă sos pentru carnea de vită 4 linguri cu sos de soia maturat 4 […]
Supa de pastarnac cu conopida si ghimbir
Supa de pastarnac cu conopida si ghimbir din: ulei de masline, conopida, usturoi, pastarnac, ghimbir, ceapa, seminte de fenicul, ardei iute, turmeric, zeama de lamaie, coaja de lamaie, supa de legume si coriandru. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 conopida medie taiata in buchetele 1 lingurita seminte de coriandru 3 catei de usturoi feliati […]
Inghetata cu stafide
Inghetata cu stafide din: stafide, vin dulce, sare, galbenusuri, zahar, zahar vaniinat, zahar pudra, frisca si zahar ars. Ingrediente: 80 g stafide 70 ml vin dulce 400 ml lapte sare 4 galbenusuri 130 g zahar 2 plicuri zahar vanilinat 1 lingura zahar pudra 200 ml frisca batuta 2 lingurite zahar ars Mod de preparare: […]
Drob de miel cu marar si ceapa verde
Drob de miel cu marar si ceapa verde din: oua, sare, piper, marar, organe de miel, ceapa verde si usturoi verde. Ingrediente: 8 oua 1 varf sare piper 1 legatura marar 1,5 kg organe miel 3 legaturi ceapa verde 3 legaturi usturoi verde Mod de preparare: Se taie organele de miel si se lasa […]
Garnitura de broccoli cu usturoi
Garnitura de broccoli cu usturoi din: broccoli, usturoi, ulei de masline si chilli. Ingrediente: 400g de broccoli, desfăcut bucheţele 3 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri 4 linguri ulei de măsline 1 chilli roşu, cu seminţele scoase şi tăiat felii Mod de preparare: Se aduce la fierbere o oală mare cu apă sărată. Se […]
Bezele cu sos de ciocolată
Bezele cu sos de ciocolată din: albusuri, zahar pudra, zahar tos, scortisoara, unt, lapte dulce, pere, vin alb, cuisoare, lamaie si ciocolata neagra. Ingrediente: 5 albusuri 350 g zahar pudra 250 g zahar tos jumatate de lingurita cu scortisoara 100 g unt 75 ml lapte dulce 4 pere 500 ml vin alb dulce doua cuisoare […]
Reteta zilei: Pui la cuptor cu salata de cruditati
Pui la cuptor cu salata de cruditati din: pui, praf de chilli, praf de ceapa, boia de ardei, piper negru, praf de usturoi, salvie, sare, fulgi de ardei rosu, ulei de masline si salata de cruditati. Ingrediente: 1 pui 4 lingurite praf de chili 3 lingurite praf de ceapa 3 lingurite boia de ardei […]
Salată de leurdă
Salată de leurdă din: leurda, varza alba, telina, ulei, tarate de grau, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, leustean, legume uscate, zeama de varza acra. Ingrediente: 300 g leurda 300 g varza alba 3 linguri telina rasa 3 linguri ulei 3 linguri tarate de grau sau de secara 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel […]
Coaste de miel cu busuioc si rozmarin
Coaste de miel cu busuioc si rozmarin din: busuioc, ceapa, vin rosu, rozmarin, sare, apa, piper, oregano, usturoi, gris, carcasa de miel, maruntaie de miel, oua, sunculita, patrunjel si condimente miel. Ingrediente: 1 lingurita busuioc 2 buc. ceapa 200 ml vin rosu 1 lingurita rozmarin 1 lingura sare 150 ml apa 1 varf piper 1 […]
Biscuiţi domino
Biscuiţi domino din: faina, zahar pudra, oua, unt, cacao, lapte, zahar vanilinat, praf de copt, sare, gem de struguri, ciocolata neagra si boia de ardei iute. Ingrediente: 200 g faina 125 g zahar pudra 3 oua 125 g unt 50 g cacao 50 ml lapte dulce doua pliculete zahar vanilinat un pliculet praf de copt […]
Inghetata de mure
Inghetata de mure din: mure, zahar, ou, crema de iaurt, zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g mure 40 g zahar 1 ou 75 g crema de iaurt 1 plic zahar vanilinat Mod de preparare: Se curăţă murele, se spală si se pasează împreună cu 1 lingură de zahăr. Se strecoară piureul printr-o sită fină. Cu […]
Ciorba de miel cu smantana si tahon
Ciorba de miel cu smantana si tahon din: piper, morcovi, telina, galbenusuri, ardei iute, ceapa, otet de vin rosu, sare, smantana, carne de miel, orez si tarhon. Ingrediente: 5 gr piper negru 2 morcovi 1 telina 3 galbenusuri 2 buc. ardei iute 100 gr ceapa 20 ml otet de vin rosu 10 gr sare 200 […]
Cozonac cu aroma de scortisoara
O reteta delicioasa de Cozonac cu aroma de scortisoara cu:faina, lapte, miere, ou, unt, drojdie, sare, zahar, scortisoara. MODIFICATA Ingrediente: 300g făină 120ml lapte cald 1 linguriţă miere sau zahăr 1 gălbenuş 30g unt 15g drojdie un praf de sare Ingrediente umplutura: 50gunt 3-4 linguri zahăr 2 linguriţe scorţişoară măcinată Mod de preparare: Dizolvaţi drojdia […]
Plăcintă cu nuci macadamia caramelizate
O reteta delicioasa de placinta cu:biscuiti, unt nesarat, nuci de macadamia, zahar pudra, crema de branza, esenta de vanilie, oua, smantana, frisca. Ingrediente blat: 160g biscuiţi digestivi de ovăz, fără cremă 40g unt nesărat, topit 150g nuci (de preferat, macadamia) 120g zahăr pudră Ingrediente umplutura: 500 g crema de branza 1 linguriţă esenţă de […]
Colacel
O reteta delicioasa de colacel cu:unt nesarat, lapte, apa, zahar tos, sare, drojdie, faina, zahar brun, scortisoara, zahar pudra. Ingrediente aluat: 2 linguri unt nesărat, topit 1 cană lapte, cald 1 /3 cană apă, caldă 1/4 ceaşcă zahăr tos 2 linguriţe sare de masă 40g drojdie uscată 3-4 căni făină Ingrediente glazura: 1 cană zahăr […]
Crap cu costita afumata
O reteta delicioasa de crap cu:ceapa, cartofi, slanina afumata, vin alb sec, piper. Ingrediente: 1 crap de2 kg 2 kg cepe 1 kg cartofi 200 g slănină afumată 1/2l vin alb sec piper Mod de preparare: Cureţi peştele de solzi numai pe o parte. Cureţi ceapa şi cartofii iar slăninuţa o tai mărunt, într-o tavă […]
Reteta zilei: Parfait de caise
Parfait de caise din: caise, zahar pudra, esenta de vanilie, albusuri de ou, apa si smantana. Ingrediente pentru aluatul de caise: 400g caise 150g zahar pudra 2 lingurite de esenta de vanilie Ingrediente pentru bezea: 2 albusuri de ou 225g zahar pudra 100ml de apa Ingrediente pentru frisca: 300ml smantana Mod de preparare: […]
File de pui cu paste
File de pui cu paste din: paste, piept de pui, pesto de busuioc, masline, ardei iute, lapte de cocos, pudra de curry, cuisoare, ulei de masline, sare, piper, busuioc si scortisoara. Ingrediente: 300 g paste mici 3 piepti de pui 3 linguri cu pesto de busuioc 100 g masline feliate un ardei iute 200 ml […]
Nuga de cacao
Nuga de cacao din: ciocolata neagra, zahar, miere, migdale, cafea boabe, albus si apa. Ingrediente: 130 g ciocolata neagra cu 70% cacao 100 g zahar cristale 100 g miere 100 g migdale 30 g cafea boabe un albus 30 ml apa Mod de preparare: In tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt, se pun […]
Supă de peşte cu fasole şi praz
Supă de peşte cu fasole şi praz din: apa, fileuri de peste, ciuperci, ceapa, usturoi, fasole verde, praz, mazare, morcov, lamaie, pudra de curry, ulei de masline, sare, piper si coriandru. Ingrediente: doi litri de apa un kg fileuri de peste 100 g ciuperci o ceapa un catel de usturoi 200 g fasole verde un […]
Fursecuri cu mere
Fursecuri cu mere din: faina, margarina, lapte de soia, mere, zahar, suc de lamaie, scortisoara, nucsoara, nuci si zahar pudra. Ingrediente: 800 g faina 250 g margarina 70 ml lapte de soia pentru umplutura: 4 mere 60 g zahar sucul a doua lamai 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara 100 g nuci macinate 100 g […]
Ravioli cu sos de legume
Ravioli cu sos de legume din: faina, oua, praz, parmezan, morcov, boabe de porumb, fasole verde, ardei gras, rosii, capere, ulei de floarea soarelui, mar, miez de nuca, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 400 g faina 4 oua un fir praz 100 g parmezan un morcov 100 g boabe de pormb 100 g fasole verde […]
