luni, 16 ianuarie 2017

Retete usoare si rapide # 78

Retete usoare si rapide 

Rasol cu sos Robert

Piept de vitel cu ficat si nuci

Piept de vitel cu ficat si nuci din: piept de vitel, nuci, ficat de vitel, franzela, unt, ciuperci, orez, sare, zahar, mazare, cosulete din foitaj, marar, oua, vin rosu, stafide. Ingrediente 1 piept de viţel de 1,5 kg 100 g de nuci măcinate 300 g ficat de viţel 1 felie de franzelă 150 g unt […]
Miel fript cu cartofi si rozmarin

Miel fript cu cartofi si rozmarin

Miel fript cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, piept de porc, cartofi, usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin alb, untura, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 100 g piept de porc împănat 1 kg cartofi usturoi rozmarin câteva foi de dafin 1 pahar mic de vin alb sec […]
 
Pere_in_aluat_cu_scortisoara

Pere in aluat cu scortisoara

Pere in aluat cu scortisoara din: pere, portocala, vin rosu, zahar, scortisoara, foitaj. Ingrediente: 4 pere 1 portocală 750 ml vin rosu demidulce 150 g zahăr brun 1 baton scortisoară 300 g aluat foitaj   Mod de preparare: Cureţi portocala de coajă şi tai felii. Pui vinul la fiert, împreună cu zahărul, batonul de scorţişoară […]
Consomeu cu găluşti de şuncă

Consomeu cu găluşti de şuncă

Consomeu cu găluşti de şuncă din: consomeu, sunca, unt, sare, piper, ou, pesmet, faina. Ingrediente: 2 l de consomeu 180 g de şuncă slabă 80 g unt sare piper măcinat 2 gălbenuşuri 1 ou 1 lingură pesmet făină Mod de preparare: Frecaţi untul cu gălbenuşurile şi oul; adăugaţi şunca tăiată în cuburi mici, pesmetul şi […]
 
Vrabioara de vita in stil sasesc

Turendouri frantuzesti

Turendouri frantuzesti din: muşchi de vită, ficat de gasca, crutoane, andive, unt, cartofi. Ingrediente: 1,5  kg muşchi de vită 400 g ficat de gâscă 8 crutoane prăjite 400 g andive 150g unt 500 g cartofi   Mod de lucru: Curăţaţi cartofii şi îndepărtaţi-le o parte din miez (în aşa fel încât să rămână ca nişte […]
Placinta cu nuca

Placinta cu nuca

Placinta cu nuca din: unt, oua, faina, zahar, esenta de rom, drojdie, lapte, praf de sare, gem de prune, miez de nuca, coaja de lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 2 ouă 300 g făină 4 linguri zahăr 1 lingură esentă de rom 25 g drojdie 50 ml lapte 1 praf de sare Pentru […]
 

Reteta zilei: Peste in crusta de faina

Peste in crusta de faina din: peste, oua, sare, piper, sos worcesterdhire, faina, ulei. Ingrediente:  8 fileuri de peste 2 oua sare si piper 1 varf de lingura sos Worcestershire 4 linguri faina ulei Mod de preparare: Se spală fileurile de pește și se usucă cu hârtie de bucătărie. Bateti ouale cu sos Worcestershire si […]
Pita_cu_miel_si_salata_de_vinete

Pita cu miel si salata de vinete

Pita cu miel si salata de vinete din: citlete de miel, ulei de masline, dukkah, sare, piper, vinete, naut, branza, patrunjel, ardei, ceapa, otet, pita, iaurt. Ingrediente: 8 cotlete de miel tăiate gros ulei de măsline 2 linguri cu condiment dukkah sare de mare şi piper negru Pentru salata: 1 vânătă, feliată ulei de măsline […]
 
Loboda cu carne de vitel

Loboda cu carne de vitel

Loboda cu carne de vitel din: carne de vitel, loboda, ulei, rosii, ceapa, sare, piper, zeama de lamaie, faina. Ingrediente: 700 g carne de viţel 1,5 kg lobodă 120 ml ulei 500 g roşii 1 ceapă sare piper zeamă de lămâie 1 lingură făină   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi şi înăbuşiţi-le în […]
Salata de fasole si masline

Salata de fasole si masline

 Salata de fasole si masline din: fasole, masline, ulei, otet, ceapa, sare, ardei, patrunjel. Ingrediente: 1 pumn măsline fără sâmburi 400 g fasole boabe ulei oţet 2 cepe sare 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde pătrunjel   Mod de preparare: Laşi fasolea la înmuiat peste noapte. 0 fierbi in mai multe ape, până […]
 
Prajitura_cu_pere_si_lamaie

Prajitura cu pere si lamaie

Prajitura cu pere si lamaie din: faina, oua, coaja de lamaie, zahar, ulei, praf de sare, pere. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină 5 ouă coajă rasă de lămâie 250 g zahăr pudră 5 linguri ulei 1 praf sare ulei pentru uns tava Pentru umplutura: 4 pere Pentru decor: zahăr pudră coajă de lămâie   […]
Ghiveci de legume cu marar

Ghiveci de legume cu patrunjel

Ghiveci de legume cu patrunjel din: ceapa, morcov, pătrunjel, ţelină, varză, conopidă, fasole verde, mazăre boabe, ardei graşi sau gogoşari, vânătă, cartofi, do­vlecel, roşii mari, pătrunjel verde, ulei, sare. Ingrediente: 2 cepe 1 morcov 1 pătrunjel 1 ţelină 100 g varză 1 conopidă mică 100 g fasole verde 100 g mazăre boabe 2 ardei graşi sau […]
 
Supa din piept de vita si sunca afumata

Supa din piept de vita si sunca afumata

Supă din piept de vită si sunca afumata din: pipet de vita, carnaciori afumati, sunca afumata, varza acra, cimbru, ceapa, piper, faina, ulei, smantana, boia. Ingrediente: 700 g piept de vită 200 g cârnăciori afumaţi 200 g şuncă afumată 400 g varză acră cimbru 1 ceapă piper 2 l apă 1 lingură de făină 60 […]
Tarta Mariana

Tarta cu pere, ciocolata si cafea

Tarta cu pere, ciocolata si cafea din: faina, zahar, unt, sare, pere, ciocolata, cafea, esenta de vanilie, oua, nuci, praf de copt. Ingrediente: 240 g făină + puţină faina pentru tapetat 60 g zahăr pudră 100 g unt + putin pentru tapetat 1 vârf cutit sare 5 pere 50 g ciocolată neagră (70% cacao) 50 […]
 
Salata de icre

Icre de conopida cu lamaie

Icre de conopida cu lamaie din: griş, conopidă fiar­tă, ulei, sare, zeamă de lămâie, ceapă, apă. Ingrediente: 3 linguri griş 500 g conopidă fiar­tă ulei sare zeamă de lămâie 1 ceapă mare 300 ml apă Mod de preparare: Se fierbe grisul în apă clocotită, până se îngroaşă, apoi se lasă la răcit. Sepa­rat, se fierbe […]
Tarte cu rosii si sardele

Tarta cu rosii si cascaval

Tarta cu rosii si cascaval din: faina, sare, ulei, drojdie, apa, zahar, ardei, carnati, rosii, ceapa, usturoi, suc de rosii, cascaval, telemea, busuioc. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină sare 3 linguri ulei 220 ml apă 2 linguri drojdie uscată 1 lingură zahăr Pentru umplutură: 5 linguri ulei 1 ardei gras 6 cârnati mijlocii proaspeti […]
 

Reteta zilei: Sos de rosii cu chimen

Sos de rosii cu chimen din: rosii, ardei, ceapa rosie, coriandru, lime, chimen, ardei iute, sare, piper. Ingrediente:  3 roșii ¼ ceasca ardei verde tocat ¼ cană ceapa rosie tocata ¼ ceasca coriandru proaspat 1 lime stoarsa 1 linguriță de chimen ½ lingurita praf de ardei iute ½ linguriță de sare ½ linguriță piper negru […]
Ciorba de vitel cu bors

Bors moldovenesc de vitel

Bors moldovenesc de vitel din: carne de vitel, patrunjel, morcov, ceapa, varza, sfecla, cartofi, marar, patrunjel, ardei, rosii, smantana, sare, bors. Ingrediente: 1 kg carne de viţel 1 rădăcină de pătrunjel 1 morcov 2 cepe 1/4 varză dulce mai mică 1 bucată de sfeclă roşie 350 g cartofi mărar şi pătrunjel verde 2 ardei graşi […]
 
Placinta_cu_pere_si_vanilie

Placinta cu pere si vanilie

Placinta cu pere si vanilie din: faina, unt, ou, sare, smantana, zahar, esenta de vanilie, pere, fulgi de ciocolata, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt 1 ou 1 praf sare Pentru cremă: 300 g smântână 3 gălbenuşuri 2 lingurt făină 150 g zahăr 1 esenţă de vanilie 6 pere fulgi ciocolată […]
Chiftele marinate cu carne de vitel

Chiftele marinate cu carne de vitel

Chiftele marinate cu carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, oua, zahar, sare, piper, franzela, faina, ulei, foi de dafin, pasta de rosii, smantana, patrunjel, zarzavat. Ingrediente: 700 g carne de viţel 2 ouă 2 cepe 1/2 linguriţă zahăr sare piper 2 felii de franzelă 120 g făină 150 ml ulei 3-4 foi de […]
 
Prajitura cu aluat sfaramicios

Prajitura sfaramicioasa

Prajitura sfaramicioasa din: zahar, praf de copt, faina, unt, pere. Ingrediente: 200 g zahăr brun 1 lingură praf de copt 600 g făină 250 g unt 4 pere 5-6 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Speli şi cureţi perele de coajă, le scoţi codiţele şi căsuţele cu seminte, apoi le tai cubuleţe. Incingi cuptorul aşezi hârtie […]
Budinca_de_fasole_verde_si_cascaval

Budinca de fasole verde si cascaval

Budinca de fasole verde si cascaval din: fasole verde, unt, ulei, faina, lapte, oua, cascaval, sos de rosii, sare. Ingrediente: 800 g fasole verde 4 linguri unt 1 lingură ulei 3 linguri făină 200 ml lapte 3 ouă 100 g cascaval sare 5 linguri sos de rosii   Mod de preparare: Fierbi fasolea în apă […]
 
Deliciu racoros

Reteta zilei: Serbet de mango cu gheata

Serbet de mango cu gheata din: mango, limeta, gheata. Ingrediente:  2 mango 1/2 limeta, stoarsa 2 cupe de gheață Mod de preparare: Curatati si maruntiti mango. Se transferă la blender împreună cu suc de lămâie. Procesari pana se omogenizeaza. Adaugati gheata si omogenizati din nou. Transferati in pahare si serviti imediat. Serbet de mango cu […]
Salata de fasole verde si somon afumat

Salata de fasole verde si somon afumat

Salata de fasole verde si somon afumat din: fasole, ceapa, somon, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 300 g fasole verde 1 ceapă 50 g somon afumat zeamă de lămâie pătrunjel mărar sare piper ulei   Mod de preparare: Fierbi apă cu puţină sare într-un vas. Când dă în fiert, pui fasolea […]
 
Vrabioare la gratar cu legume fierte

Vrabioare la gratar cu legume fierte

Vrabioare la gratar cu legume fierte din: vrabioara de vita, cartofi, fasole, morcovi, marar, unt, smantana, hrean. Ingrediente: 1,5 kg vrăbioare de vită 500 g cartofi 400 g fasole tânără 300 g morcovi mărar verde 100 g unt 2 linguri smântână sos brun de hrean   Mod de lucru: Frigeţi bucata de vrăbioare întreagă până […]
Dovlecei umpluti cu carne de vita si smantana

Dovlecei umpluti cu carne de vita si smantana

Dovlecei umpluti cu carne de vita si smantana din: carne de vita, orez, ceapa, faina, rosii, franzela, sare, piper, ulei, dovlecei, marar, zahar, smantana. Ingrediente: 500 g carne de vită 80 g orez 2 cepe mijlocii 1 lingură de făină 1 lingură pastă de roşii 1 felie de franzelă sare piper 2-3 roşii 200 ml […]
 

Taitei cu nuca, mac si scortisoara

Taitei cu nuca, mac si scortisoara din: tăiţei de casă, nucă, mac, stafide, zahăr, scorţişoară, margarină, rom (sau coniac). Ingrediente: 300 g tăiţei de casă 150 g nucă 50 g mac 4 linguri stafide 8 linguri zahăr 1 lin­guriţă scorţişoară 1 lingură margarină 1 linguriţă rom (sau coniac) Mod de preparare: Se fierb pastele în […]
Ciuperci cu vita

Ciuperci cu vita

Ciuperci cu vita din: carne de vita, ciuperci, ulei, sare, piper, faina, ceapa, patrunjel, smantana, vin. Ingrediente: 800 g carne de vită 800 g ciuperci 120 ml ulei sare piper 1 lingură de făină 2 cepe pătrunjel verde 200 g smântână 1/2 pahar de vin Mod de lucru: Tăiaţi carnea în bucăţi, săraţi-le şi înăbuşiţi-le […]
 
Batoane umplute cu sunca

Batoane cu mac si susan

Batoane cu mac si susan din: făină, sare, ulei, zahăr, drojdie, apă călduţă, mac, susan, ou. Ingrediente: 1 kg făină 1 lingură sare 5 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 40 g drojdie 550 ml apă călduţă mac susan ou Mod de preparare: Se freacă drojdia împreună cu zahărul până se topeşte, apoi se pune apa călduţă, sarea şi uleiul. […]
Antricot de vita cu piure de dovleac

Antricot marinat

Antricot marinat din: antricot, cartofi, mere, ciuperci, sfecla, sos Worcester. Ingrediente: 1 antricot de vită tânără 500 g cartofi pai 8-10 mere coapte ciuperci umplute salată de sfeclă roşie sos Worcester   Mod de lucru: Puneţi antricotul de peste 1 kg într-un vas de porţelan, cu 1 pahar de vermut, 1 linguriţă de piper boabe, […]
 
Conopida cu carne de vita si smantana

Conopida cu carne de vita si smantana

Conopida cu carne de vita si smantana din: carne de vita, ceapa, ulei, rosii, faina, conopida, sare, patrunjel, smanatana. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 120 ml ulei 1 lingură pastă de roşii 1 lingură făină 1,5 kg conopidă sare pătrunjel verde 300 g roşii 200 g smântână Mod de preparare: Tăiaţi carnea […]
Vrabioare la frigare cu legume

Vrabioare la frigare cu legume

Vrabioare la frigare cu legume din: vrabioara, sare, piper, cimbru, untura. Ingrediente: 1,4 kg vrăbioară sare piper cimbru 50 g untură sau ulei   Mod de lucru: Bucaja de vrăbioară, săraţi-o, daţi-i piper şi legaţi-o aşa întreagă cu aţă specială pentru bucătărie. Invârtiţi-o în jurul jarului încins timp de 45 de minute. Din când în […]
Castraveciori_in_saramura

Castraveciori in saramura

Castraveti in saramura din: castraveti, apa, sare, zahar, morcov, frunze de visin, usturoi, marar, piper. Ingrediente: 4 kg castraveti 5 l apă 5 linguri sare grunjoasă 5 linguri zahăr 5-6 morcovi 5 frunze de vişine 5-6 căţei de usturoi 2 legături de mărar 1 plic piper boabe   Mod de preparare: Speli bine castravetii şi […]
Tocanita de fasole boabe cu masline

Reteta zilei: Tocanita de fasole cu carne de vita

Tocanita de fasole cu carne de vita din: vita, ceapa, sare, chili, fasole, rosii, sos de rosii, ardei. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vită ½ ceapa, tocata ½ linguriță de sare 1 lingura praf de chili 1 cutie fasole cu chili 1 cutie tocana de rosii 1 cutie sos de tomate 2 cutii ardei […]
 
Vrabioare florentine

Vrabioare florentine

Vrăbioare florentine din: vrabioara, spanac, unt, nucşoară, taitei, sunca, telina, sare, piper, faina, sos brun. Ingrediente: 1,5 kg vrăbioare 1 1/2 kg spanac 100 g unt nucşoară 150 g tăiţei de casă 60 g şuncă 300 g ţelină sare piper 1/2 lingură făină 3 linguri sos brun pentru fripturi   Mod de preparare: Puneţi la […]

Cotlet de porc cu legume sotate

Cotlet de porc cu legume sotate din:cotlet de porc, varza, ardei, fasole, mazare, rosii, salata verde, ceapa, unt, ulei, sare, piper, patrunjel, zeama de lamaie, usturoi, sos de soia, vin alb, cimbrisor, ardei iute. Ingrediente: 2 cotlete de porc 1 varză mică 1 ardei gras galben 250 g fasole verde 250 g mazăre 2 rosii […]
 
Blanchet cu carne de vitel

Blanchet cu carne de vitel

Blanchet cu carne de vitel din: carne de vitel, ulei, ceapa, morcovi, patrunjel, faina, galbenusuri, lamaie, orez, unt, sare, piper. Ingrediente 1 kg carne de viţel 150 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 150 g făină 2 gălbenuşuri sare piper zeamă de lămâie 250 g orez 50 g unt   Mod […]
Ardei umpluti cu carne de vita

Ardei grasi umpluti cu carne de vita

Ardei grasi umpluti cu carne de vita din: ardei, carne de vita, sare, piper, orez, franzela, ou, ulei, supa, rosii, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 12 ardei graşi 600 g carne de vită sare piper 50 g orez 1 felie de franzelă 1 ou 120 ml ulei sau margarină 1 lingură cu făină 1 l supă 2 […]
 
Muschi tocat

Muschi tocat

Muşchi tocat din: carne de vita, carne de porc, ficat, ou, limba afumata, sare, piper, cimbru, franzela, usturoi, ceapa, morcovi, mazare, fasole, conopida, cartofi, vin. Ingrediente: 500 g carne de vita 200 g carne de porc 200 g ficat 5 ouă 100 g limbă afumată fiartă sare piper cimbru 1 felie de franzelă 3 căţei […]
Tort real

Tort de bezea cu visine, caspuni si migdale

Tort de bezea cu visine, caspuni si migdale din: căpşuni, vişine, zahăr pudră, smântână pentru frişcă, amaretto, extract de migdale, ouă mari, zahăr alb, oţet din vin alb, fulgi de migdale prăjiţi. Ingrediente: 400 g de căpşuni, codiţele îndepărtate, apoi fructele tăiate în jumătăţi sau sferturi (păstrează câteva întregi, cu codiţă, pentru servit) 400 g de vişine, sâmburii îndepărtaţi, apoi tăiate în jumătăţi (păstrează […]
 

Reteta zilei: Salata de orez cu legume

Salata de orez cu legume din: orez negru, ardei gras, ceapa verde, rosie, mozzarella, salata creata, busuioc, menta, lamaie, mustar dijon, ulei de masline, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  2 cesti de orez negru fiert, la temperatura camerei 1/2 ardei gras roșu, tăiat cuburi 1/2 ardei gras galben, tăiat cuburi 4 cepe verzi, tăiate în felii […]
Turendouri in foietaj

Turendouri in foietaj

Turendouri în foietaj din: muschi de vita, foietaj, oua, ficat de pasăre, sunca, cascaval, sos alb, macaroane, mazare, ciuperci, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 200 g foietaj 3 ouă 200 g ficat de pasăre 100 g şuncă 50 g caşcaval 3 linguri sos alb 150 g macaroane 400 g mazăre fină […]
 
Gutui cu carne de vita

Gutui cu carne de vita

Gutui cu carne de vita din: carne de vita, ulei, gutui, faina, zahar, sare, rosii. Ingrediente: 1 kg carne de vită 150 ml ulei 1,5 kg gutui 1 lingură făină 50 g zahăr sare 1 lingură pastă de roşii   Mod de lucru: Tăiaţi carnea în bucăţi, înăbuşiţi-le în ulei şi, când sunt puţin rumenite […]
Telina umpluta cu carne de vita

Telina umpluta cu carne de vita

Telina umpluta cu carne de vita din: telina, carne de vita, ceapa, unt, ulei, sare, piper, franzela, ou, patrunjel, marar, rosii, vin. Ingrediente: 12 ţeline potrivite (cât un ou de gâscă) 500 g carne de vită 1 ceapă 150 g unt sau ulei sare piper 1 felie de franzelă 1 ou pătrunjel şi mărar verde 400 […]
 
Salata de ridichi cu cartofi

Salata de ridichi cu cartofi

Salata de ridichi cu cartofi din: salata verde, cartofi, ridichi, oua, ceapa verde, sare, zeama de lamaie, maioneza. Ingrediente: 1 salată verde 3 cartofi 1 legătură ridichi 2 ouă 1 ceapă verde sare zeamă de lămăie maioneză   Mod de preparare: Cartofii îi fierbi, dar ai grijă să nu îi laşi prea mult să se […]

Chiftelute de orez cu mazare si morcov

Chiftelute de orez cu mazare si morcov din: orez, morcov, mazăre verde, pătrunjel verde, ou (facultativ), sare, piper, ulei. Ingrediente: 100 g orez 1 morcov 1 mână de mazăre verde 1 legătură pătrunjel verde 1 ou (facultativ) sare şi piper după gust ulei Mod de preparare: Se fierbe orezul al dente, în apă cu sare. Când orezul este fiert, […]
 
Turendouri napolitane

Turendouri napolitane

Turendouri napolitane din: muschi de vita, macaroane, unt, limba, sunca, cascaval, oua, sos alb, dovlecei, marar, vin. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 200 g macaroane 250 g unt 50 g limbă fiartă şi afumată 50 g şuncă 50 g caşcaval 2 ouă 2 linguri sos alb 400 g dovlecei în floare mărar verde 1/2 […]
Salata verde cu peste marinat

Salata verde cu peste marinat

 Salata verde cu peste marinat din: peste marinat, morcov, mar, cartofi, frunze de salata, oua, sare, piper, iaurt, ulei, usturoi, zeama de lamaie. Ingrediente: 6 bucăti peste marinat 1 morcov 1 măr 2 cartofi câteva frunze de salată 2 ouă sare piper Pentru sos: 200 ml iaurt 2 linguri ulei 2 căţei de usturoi sare […]
 
Friptura taraneasca

Telina cu carne de vita

Telina cu carne de vita din: carne de vita, faina, ulei, sare, telina, ceapa, rosii, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 lingura de făină 120 ml ulei sare 1,2 kg ţelină 2 cepe 200 g roşii pătrunjel verde   Mod de lucru: Tăiaţi carnea în bucăţi, apoi înăbuşiţi-le în ulei, după care puneţi […]

Reteta zilei: Ghiveci de legume cu quinoa si crusta de pesmet

Ghiveci de legume cu quinoa si crusta de pesmet din: quinoa, vanata, sare, ulei de masline, ceapa, ardei gras, usturoi, dovlecel, rosii cherry, pesmet, parmezan, piper, sos pesto, mozzarella, piper. Ingrediente:  1 cană quinoa 1 vanata, cuburi 1 linguriță de sare 1 lingura ulei de masline ½ ceapa, cuburi 1 ardei gras rosu, cuburi 1 […]
 

Dovlecei cu sos de rosii si usturoi

Dovlecei cu sos de rosii si usturoi din: dovlecei, roşii coapte bine, usturoi, sare, piper, făină, ulei, pătrunjel. Ingrediente: 3 dovlecei, curăţaţi de se­minţe 1 kg roşii coapte bine 1 căpăţână usturoi sare piper făină ulei pătrunjel Mod de preparare: Se taie dovleceii rondele, se sărează şi se lasă 15 minute să se scurgă. Se dau […]
Retete de post: mancare de castraveti acri

Castraveti cu vita

Castraveti cu vita din: carne de vita, ulei, faina, sare, piper, ceapa, rosii, castraveti, marar. Ingrediente: 800 g carne de vita 120 ml ulei 1 lingură făină sare piper 2 cepe 1 lingură pastă de roşii 1,5 kg castraveţi în saramură 300 g roşii mărar verde Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi, săraţi-le şi […]
 
Choux a la creme aromat

Choux a la creme cu frisca

Choux a la creme cu frisca din: unt, faina, oua, praf de sare, smantana, zahar, intaritor de frisca, zmeura. Ingrediente: Pentru gogoşele: 125 g unt 250 ml apă 200 g făină 8 ouă 1 praf de sare Pentru umplutură: 500 ml smântână grasa 200 g zahăr 1 plic intaritor de friscă 100 g zmeură zahăr […]
Stufat dobrogean

Stufat dobrogean

Stufat dobrogean din: carne de vita, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, rosii, faina, sare, piper, ulei, vin. Ingrediente: 800 g carne de vită 500 g ceapă verde 300 g ustu­roi verde pătrunjel mărar verde 200 g roşii 1/2 lingură făină sare piper 100 g ulei 1 pahar de vin Murfatlar Mod de preparare: Tăiaţi carnea în […]
 

Salata de paste cu crap

Salata de paste cu crap din: paste, ceapa verde, crap, rosii, sare, piper, ulei, faina, smantana, usturoi, lamaie. Ingrediente: 250 g paste 2 fire ceapă verde 2 rondele crap 2 rosii sare piper ulei Pentru sos: ulei 1 lingură făină apă încălzită 4 linguri smântână 4 cătei usturoi zeamă de lamaie sare   Mod de […]

Reteta zilei: Tarta cu piersici si vanilie

Tarta cu piersici si vanilie din: piersici, zahar pudra, coniac, vanilie, unt, aluat foietaj, faina. Ingrediente:  4-5 piersici 1/2 cană zahăr pudră 1/2 ceasca coniac 1 pastaie de vanilie 4 linguri de unt, tocat aluat foietaj 1 parf de faina Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 160C. Intindeti foietajul pe o suprafață cu faina. Se […]
 
Piept de vitel la cuptor

Piept de vitel la cuptor

Piept de vitel la cuptor din: piept de vitel, ciuperci, varza, costita, cartofi, faina, oua, sare, piper, marar, unt, ulei, smantana. Ingrediente: 1,5 kg piept de viţel 400 g bureţi 1 1/2 kg varză dulce 600 g costiţă afumată, 300 g cartofi 2 linguri făină 2 ouă sare piper mărar verde 100 g unt 100 […]

Iaurt inghetat cu caspuni, vanilie si biscuiti

Iaurt inghetata cu caspuni, vanilie si biscuiti din: căpşuni, iaurt grecesc, lapte condensat, pastă de vanilie sau extract, smântână pentru frişcă, biscuiţi cu unt, căpşuni deshidratate prin congelare. Ingrediente: 550 g de căpşuni, codiţele îndepărtate 500 g de iaurt grecesc 1 conservă de 397 g lapte condensat 2 linguriţe pastă de vanilie sau extract 200ml de smântână pentru frişcă 8 […]
 

Vita cu legume si sos brun

Vita cu legume si sos brun din: ciolane de viţel sau porc, legume pentru supă, vin roşu, pastă de tomate, făină albă, sos brun, rânţaş, sare, piper. Ingrediente: 16 buc. ciolane de viţel sau porc 200 g legume pentru supă, taiate cubuleţe 200 ml vin roşu 150 g pastă de tomate 2 linguri făină albă 1 l sos brun rânţaş, sare, piper Mod de […]
Retete Gustoase cu Carne de Miel

Stufat de miel cu usturoi verde

Stufat de miel cu usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, pasta de rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 500 g ceapă verde 300 g usturoi verde 150 ml ulei 100 g pastă de roşii 50 g pătrunjel 1 lingură sare 1 lingura piper Mod de preparare: […]
 
Muschi umplut fantezie

Muschi umplut fantezie

Muschi umplut fantezie din: muschi de vita, ficat de porc, carne de porc, ou, sare, piper, franzela, ciuperci, andive, praz, cartofi, unt, ulei. Ingrediente: 1 kg muşchi de vita 200 g ficat de porc 200 g carne de porc 1 ou sare piper 1 felie de franzelă 12 ciuperci mari 500 g andive 1 fir […]

Minitarte cu alune si sos caramel

Minitarte cu alune si sos caramel din: faina, zahar, ou, unt, lapte, praf de cremă caramel, alune sau nuci, miere, frişcă, zahăr vanilat. Ingrediente: 200 g făină 60 g zahăr 1 ou 150 g unt Pentru umplutura: 400 ml lapte 60 g zahăr 1 pachet praf de cremă caramel Pentru alunele caramelizate: 100 g alune sau nuci 80 g zahăr 1 lingură miere […]
 
Supa gustoasa cu galuste de ficat

Supa gustoasa cu galuste de ficat

Supa gustoasa cu galuste de ficat din: supa de vitel, pateu de ficat, oua, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 21 de supă de viţel, limpede şi gustoasă Pentru găluşte: 150 g pateu de ficat 2 ouă 1 lingură unt 1 lingură pesmet sare piper   Mod de preparare: Puneţi supa la fiert şi când începe […]
Muschiulet de vita si ciuperci

Muschiulet de vita si ciuperci

Muschiulet de vita si ciuperci din: muschi de vita, ciuperci, salată, sunca, cartofi, ou, sare, piper, nucşoară, unt, aluat, crutoane, faina, marar. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 500 g ciuperci 6 bucăţi de salată verde 100 g şuncă crudă 300 g cartofi 3 gălbenuşuri sare piper nucşoară 250 g unt 200 g aluat (foitaj) […]
Miel cu rozmarin

Miel cu rozmarin

Miel cu rozmarin din: pulpa de miel, mustar, ulei, rozmarin, usturoi, sare, piper, vin alb, cartofi, ou, faina, ceapa verde. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel fără os 2 linguri muştar 1 ceşcuţă ulei 2 linguriţe cu rozmarin uscat 2 căţei mari de usturoi sare piper 250 ml vin alb 750 g cartofi 1 ou […]
Vitel cu sote si ciuperci

Vitel cu sote si ciuperci

Vitel cu sote si ciuperci din: carne de vitel, gulioare, cartofi, mazare, unt, ficat, patrunjel, oua, sare, piper, vin rosu, ciuperci, zarzavat, ceapa, faina. Ingrediente: 1 nucă rotundă de viţel de 1,2 kg 10 gulioare 400 g cartofi noi 300 g mazăre 150 g unt 150 g ficat pătrunjel verde 2 ouă sare piper 1 […]
 

Reteta zilei: Mix de muraturi in otet de mere

Mix de muraturi in otet de mere din: ridichi, otet de mere, apa, ardei iute, sirop de artar, sare, fulgi de ardei, seminte de mustar. Ingrediente:  2 legaturi de ridichi feliate 1 ceasca de otet de mere 1 cană de apă 2 ardei iuti, feliati 3 linguri de sirop de artar 2 lingurite de sare […]
Muschi de vita cu vin

Antricoate cu ceapa

Antricoate cu ceapa din: antricoate de vitam ceapa, ciuperci, ou, marar, sare, piper, foaie de dafin, untură, rosii, castraveţi muraţi. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vită 4 cepe 500 g ciuperci 2 ouă mărar verde tocat sare piper 1 foaie de dafin 150 g untură 1 lingură pastă de roşii 500 g cartofi castraveţi muraţi […]
 

Placinta de visine cu vanilie si crema de branza

Placinta de visine cu vanilie si crema de branza din: vişine, amidon, zahăr alb sau zahăr cu vanilie, gem de cireşe sau vişine, pastă de vanilie sau extract, unt sărat, cremă de brânză (smântână sau îngheţata), unt rece sărat, făină, zahăr alb sau zahăr cu vanilie, oua. Ingrediente: 800 g de vişine (greutatea cu tot cu sâmburi), sâmburii îndepărtaţi, apoi tăiate în jumătăţi 2 linguri […]
Supa de vita

Supa de vita

Supă de vită din: carne de vita, morcov, pastarnac, telina, ceapa, sare, piper, praz. Ingrediente: 1,5 kg carne de vită (piept, rasol, pulpă cu os cu măduvă) 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină mai mică 2 cepe sare piper boabe partea albă de la 1 fir de praz 4 l apă Mod de preparare: Spălaţi […]
 
Muschi de miel cu varza

Muschi de miel cu varza

Muschi de miel cu varza din: muschi de miel, varza, sare, ceapa, piper, ulei, faina, supa de legume, cimbru, smantana, mustar, cimbru, busuioc, patrunjel. Ingrediente 1 varză creaţă mică sare 1 ceapă 500 g muşchi de miel 1 lingură piper boabe 100 ml ulei de floarea soarelui 30 g de făină 250 ml supă de […]
Ficat prajit

Ficat de vitel a la Venetia

Ficat de vitel a la Venetia din: ficat de vitel, ulei de masline, ceapa, salvie, sare, piper, otet, patrunjel. Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă de ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură oţet din vin alb pătrunjel verde   Mod de preparare: înfierbântaţi jumătate din […]
 
Tiramisu

Tiramisu cu mascarpone si portocala

Tiramisu cu mascarpone si portocala din: piscoturi de şampanie, cremă mascarpone, oua, zahar, portocala, cafea concetrata, cacao. Ingrediente: 400 g piscoturi de şampanie 250 g cremă mascarpone 4 ouă 4 linguri zahăr sucul de la o portocală 3 cescute cafea concentrată 2 linguri cu vârf de cacao Mod de preparare: Se freacă spumă zahă rul cu gălbenu­şurile. Se […]

Reteta zilei: Bruschete cu branza si salata de ardei copt

Bruschete cu branza si salata de ardei copt din: bagheta, ulei de masline, ardei gras, stafide, capere, otet balsamic, miere, ulei de masline, sare, piper, crema de branza, patrunjel. Ingrediente:  1 bagheta, feliata 1/4 cană ulei de măsline 1 ardei gras galben 1 ardei gras roșu 1/4 ceașcă stafide 1 lingura capere, tocate 1 lingurita […]
 
Antricoate cu otet balsamic

Antricoate la gratar

Antricoate la gratar din: antricoate de vitel, dovlecei, spanac, cartofi, unt, sare, peper, nucsoara, oua, faina, ansoa, midii, lapte, usturoi, ulei. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de viţel 500 g dovlecei în floare 1,5 kg spanac 400 g cartofi 100 g unt sare piper nucşoară 2 ouă 1 lingură făină 2 fileuri de anşoa 10 midii […]
Spanac cu miel

Spanac cu miel

Spanac cu miel din: carne de miel, ulei, ceapa, pasta de rosii, spanac, lamaie, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 500 ml ulei 200 g ceapă 100 g pastă de roşii 2,5 kg spanac 1 lămâie sare piper usturoi   Mod de preparare: Porţionaţi carnea de miel bine spălată, apoi fierbeţi-o înăbuşit […]
 
Vinete cu carne de vita si usturoi

Vinete cu carne de vita si usturoi

Vinete cu carne de vita din: carne de vita, rosii, ulei, sare, piper, vinete, faina, usturoi, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 1 kg carne de vită 600 g roşii 150 ml ulei sare piper 1/2 kg vinete 100 g făină 4-5 căţei de usturoi pătrunjel verde 2 cepe   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi, sărăţi-le […]
Tort cu crema de iaurt si visine

Tort diplomat cu visine

Tort diplomat cu visine din: piscoturi, visine, compot, frisca, gelatina, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 250 g vişine 100 ml compot 750 ml frişcă lichidă 2 plicuri gelatină 100 g zahăr pudră 1 plic gelatină roşie   Mod de preparare: Treci rapid pişcoturile prin compot şi le aşezi într-o formă rotundă de tort cu […]
 
Ciorba de vita taraneasca

Ciorba de vita taraneasca

Ciorba de vita taraneasca din: carne de vita, sare, zarzavat, ceapa, cartofi, ardei, rosii, varza, mazare, fasole, leustean, patrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vita 2 1/2 l apă sare zarzavat de supă 1 ceapă 500 g cartofi 2 ardei graşi 300 g roşii puţină varză albă (150 g) 200 g mazăre şi […]
Cotlete de vitel florentine

Cotlete de vitel florentine

Cotlete de vitel florentine din: cotlet de vitel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 700 g cotlet din carne de viţel ulei de măsline sare piper     Mod de preparare: Pentru această delicioasă friptură florentină, este indicat să folosiţi numai carne de viţel (cotletul să aibă şi file şi muşchi). Fiecare cotlet să aibă […]
 

Ton cu fasole verde, ansoa si busuioc

Ton cu fasole verde, ansoa si busuioc din: chives tocate, busuioc, mentă, lamaie, ulei de măsline extravirgin, muştar Dijon, capere, anşoa (afumate sau neafumate), fileuri de ton, pătrunjel, fulgi de migdale. Ingrediente: 3 linguri de chives tocate 12 frunze de busuioc 2 linguri de mentă tocată, plus câteva frunze mici, pentru servit coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie mică 2 linguri […]
Friptura de vita si budinca de cartofi prajiti

Friptura de vita si budinca de cartofi prajiti

Friptură de vita si budinca de cartofi prajiti din: antricoate de vita, unt, patrunjel, sare, piper, cimbru, maduva, ou, varza de Bruxelles, cartofi, ceapă, costiţă, sos alb, morcovi, pesmet. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vita 100 g unt pătrunjel verde sare piper cimbru 50 g de măduvă 1 ou 500 g varză de Bruxelles 400 […]
 

Reteta zilei: Mix de legume la tigaie cu pasta de chili

Mix de legume la tigaie cu pasta de chili din: ulei de avocado, ceapa, ardei gras, dovlecel, morcovi, usturoi, conopida, oua, nuca de cocos, mix de 5 condimente, pasta de chili. Ingrediente:  2-3 linguri ulei de avocado 1 ceapa, tocata 1 ardei gras rosu, tocat 1 dovlecel, tăiat în felii subțiri 4 morcovi, tăiat în […]

Tiramisu la pahar cu amaretto si ciocolata

Tiramisu la pahar cu amaretto si ciocolata din: mascarpone, pisc, oua, zahăr pudră, amaretto, ness, apă, cacao, sare, ciocolată albă, ciocolată neagră. Ingrediente: 150 g mascarpone 8 piscoturi şampanie 3 ouă 50 g zahăr pudră 20 ml amaretto 1 linguriţă ness 80 ml apă 1 lingură cacao 1 praf de sare 25 g ciocolată albă 25 g ciocolată neagră Mod de preprare: Se freacă […]
 
Cum se prepara creierul de porc sau de vitel

Creier de vitel cu usturoi

Creier de vitel cu usturoi din: creier de vitel, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, otet, ulei de masline, boia, sare. Ingrediente: 600 g creier de viţel 2 cepe 1 căţel mare de usturoi pătrunjel cimbru 1 lingură cu oţet ulei de măsline boia de ardei iute sare   Mod de preparare: Puneţi la foc domol un […]

Salata cu sparanghel, conopida si dovlecel

Salata cu sparanghel, conopida si dovlecel din: conopidă întreagă, ulei de măsline, supă fierbinte de legume, sparanghel, dovlecel, lamaie, zahar, capere, ulei de măsline extravirgin, pătrunjel, mentă, ceapă verde, Ingrediente: 1 conopidă întreagă (circa 500g, după îndepărtarea frunzelor şi a cotorului) 2 linguri ulei de măsline 5 linguri supă fierbinte de legume 125 g de sparanghel, tulpinile tăiate în bucăţele, […]
 

Fasole cu carnati picanti de oaie si carne de vita

Fasole cu carnati picanti de oaie si carne de vita din: fasole, cârnaţi picanţi de oaie, carne de vita, ceapa, pastarnac, telina, morcov, unt, ulei de masline, seminţe de coriandru, vin alb, bulion, boia, foi de dafin, cimbru proaspăt, portocala, usturoi. Ingrediente: 500 g fasole 200 g cârnaţi picanţi de oaie 100 g carne de vita 3 cepe 1 păstâmac 1/3 dintr-o telina 1 […]
Escalop de vitel cu sos de usturoi si lamaie

Escalop cu carne de vitel si ulei de masline

Escalop cu carne de vitel si ulei de masline din: carne de vitel, lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400-500 g carne macră de viţel tăiată în felii 2 lămâi zemoase ulei de măsline sare piper     Mod de preparare: într-un castron, combinaţi zeama de lămâie cu puţin ulei şi piper. Separat, sotaţi […]
 

Bologna, regina gastronomiei italiene

Bologna, oraș din nordul Italiei, este recunoscut pentru bogăția bucătăriei sale. Adesea neglijată în beneficiul vecinilor săi, Milano, Veneția sau Florența, această localitate este totuși o destinație care ar trebui să îi satisfacă pe amatorii de gastronomie italiană, scrie 20minutes.ch. Orașul este cunoscut în primul rând pentru sosul bolognez sau mai degrabă “Ragu Bolognese”, pentru […]

Reteta zilei: Desert crocant cu fructe

Desert crocant cu fructe din: piersici, mure, sirop de artar, amidon, cardamom, esenta de vanilie, faina de migdale, nuca de cocos, sare de mare, ulei de cocos. Ingrediente umplutură de fructe:  3 piersici 1½ cesti mure 2 linguri de sirop de arțar 1 lingura amidon ¼ linguriță cardamom 1 lingura esenta de vanilie Ingrediente topping: […]
 
Drob de vitel cu ulei de masline

Drob de vitel cu ulei de masline

Drob de vitel cu ulei de masline din: maruntaie de vitel, rosii, slanina, telina, ceapa, morcov, vin alb, foi de dafin, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg măruntaie de viţel 500 g roşii cojite 200 g slănină neafumată 1 ţelină mică 1 ceapă 1 morcov 1 pahar vin alb 2-3 foi […]

Lup de mare la cuptor cu sos picant de ardei, fenicul si coriandru

Lup de mare la cuptor cu sos picant de ardei, fenicul si coriandru din: lupi de mare, ardei capia, ceapa, pasta de rosii, boia dulce, zahar, oregano, oţet balsamic, seminţe de fenicul, marar, usturoi, sare de mare şi piper proaspăt. Ingrediente: 2 lupi de mare curăţaţi 1 ceaşcă cu ardei capia măranţit 1 ceapă 2 linguri de pastă de rosii 1 […]
 
File de vitel cu piper

File de vitel cu piper

File de vitel cu piper din: muschi file de vitel, piper verde, usturoi, mustar, smantana, ulei de masline, sare. Ingrediente: 4-5 felii de muşchi file groase de 2-2,5 cm 2 linguri piper verde (boabe) 2 căţei mari de usturoi 4 linguri muştar dulce 4-5 linguri smântână 1 pahar cu ulei de măsline sare   Mod […]
Orez cu legume si patrunjel

Orez salbatic cu legume, stafide si muguri de pin

Orez salbatic cu legume, stafide si muguri de pin din: orez sălbatic, ceapa, praz, legume tocate cuburi (morcov, dovlecel, dovleac, broccoli, vinete, ardei, roşii), supă de pasăre sau legume, stafide aurii, unt, ulei de masline, zahar, cimbru, seminţe de coriandru, sare, muguri de pin, zeama de lamaie, vin alb, chili, mărar, pătrunjel, coaja de lămâi. Ingrediente: 2 căni cu orez sălbatic […]
 
Antricoate mexicane

Antricoate mexicane

Antricoate mexicane din: antricot de vita, ou, ceapa, marar, patrunjel, ansoa, morcovi, mazăre, fasole, conopidă, unt, lapte. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vită 5 ouă 2 fire de ceapă verde câte 1/2 de legătură de mărar şi pătrunjel 4 fileuri de anşoa 200 g morcovi 200 g mazăre 200 g fasole verde 1 conopidă mică […]

Sandvici cu ou, kaizer si sunca

Sandvici cu ou, kaizer si sunca din: kaiser, şuncă praga, oua, maioneza, mustar, piper, sare, oregano, salata verde. Ingrediente: 100 g kaiser 4 felii de şuncă praga 3 ouă fierte tari 4 linguri maioneză 1 1/2 lingură muştar piper sare oregano frunze de salată verde Mod de preparare: Kaiserul şi şunca se prăjesc într-o tigaie […]
Coada de vita cu usturoi

Coada de vita cu usturoi

Coada de vita cu usturoi din: coada de vita, falca de vita, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, untura, vin rosu, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg coadă de vită 1 bucată falcă de vită 250 g roşii 1 ceapă mare 1 morcov 1 ţelină mijlocie 2 căţei de usturoi 50 g untură 1 […]
Deliciu la pahar

Deliciu la pahar

Deliciu la pahar din: piersici, lapte, zmeura, smantana, zahar, gelatina, vanilie, menta. Ingrediente: 6-7 piersici 100 g zmeură 300 ml lapte 300 ml smântână 100 g zahăr 1 plic gelatină 1 lingură esentă de vanilie frunze de mentă   Mod de preparare: Fierbi laptele cu zahărul şi-1 laşi la răcorit. Prepari gelatina conform instructiunilor de […]
 
Sote din carne de vita

Sote din carne de vita

Sote din carne de vită din: carne de vita, unt, sare, piper, boia, castraveţi muraţi, cartofi, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 80 g unt sau ulei 3 cepe sare piper boia de ardei iute 300 g castraveţi muraţi 300 g roşii 600 g cartofi pătrunjel verde Mod de preparare: Tăiaţi carnea în cuburi […]

Sandvici cu branza, rosii si ceapa verde

Sandvici cu branza, rosii si ceapa verde din: brânză de vaci, lapte, ceapă verde, roşie, piper măcinat, curry, sare. Ingrediente: 100 g brânză de vaci 1/2 pahar de lapte 4 fire de ceapă verde 1 roşie piper măcinat curry sare Mod de preparare: Se toacă ceapa mărunt şi se pune pe o farfurioară. Se pun şi […]
 
Supa de spanac cu usturoi

Reteta zilei: Supa crema de spanac

Supa crema de spanac din: spanac, dovleac, cartofi dulci, ardei iute, usturoi, sare, ulei de masline, praz, ceapa, sofran, cimbru, piper, lapte de cocos, apa, suc de lamaie, bame. Ingrediente:  6-8 cesti de spanac tocat 2 cesti dovleac cuburi 1 1/2 cani cartofi dulci cuburi 1/4 ardei iute 4 catei de usturoi 1/3 linguriță sare […]
Muschi de vita inabusit

Tarhon cu carne de vita

Tarhon cu carne de vită din: carne de vită, ulei, faina, sare, boia, ceapa, rosii, ardei, tarhon, otet, smântână, orez. Ingrediente: 1 kg carne de vită 150 ml ulei 1 lingură făină sare boia de ardei dulce 2 cepe 1 lingură pastă de roşii 1 legătură mare de tarhon 1 lingură de oţet 200 g […]
 
Prajitura cu ciocolata alba si afine

Prajitura cu ciocolata alba si afine

Prajitura cu ciocolata alba si afine din: biscuiti, ciocolata alba, smantana, gelatina, zahar vanilat, afine, apa. Ingrediente: 1 pachet biscuiţi subţiri 300 g ciocolată albă 500 ml smântână 1 plic gelatină 1 plic zahăr vanilat 200 g afine Pentru sirop: 4 linguri zahăr 200 ml apă   Mod de preparare: Încălzesti într-un vas 200 ml […]
Stufat de vita

Stufat de vita

Stufat de vita din: carne de vita, piept de vita, sunca, afumată, ulei, sare, piper, vin, ciuperci, patrunjel, faina, cartofi noi, masline, roşii, usturoi. Ingrediente: 300 g carne de vită 300 g piept de vită 300 g şuncă afumată 200 ml ulei sare piper 200 ml vin negru 300 g ciuperci pătrunjel verde 1/2 lingură […]
 
Aperitiv cu legume si verdeata

Aperitiv cu legume si verdeata

Aperitiv cu legume si verdeata din: ardei grasi, vanata, usturoi, foi de gelatina, sare, piper, supa de legume, patrunjel, ulei. Ingrediente: 5 ardei grasi mari de diferite culori 1 vânătă 3 cătei usturoi 3 foi gelatină sare piper 500 ml supă de legume 1 legătură pătrunjel ulei   Mod de preparare: Speli legumele şi coci […]
Fricandou cu dovlecei

Fricandou cu dovlecei

Fricandou cu dovlecei din: carne de vitel, foitaj, midii, raci, faina, unt, smantana, sare, piper, supa, cartofi, ceapa, dovlecei, zarzavat, vin, marar. Ingrediente 1,5 kg fricandou de viţel (capac, nucă, pulpă) 12 coşuleţe coapte din foitaj 20 de midii 30 g unt de raci (carne de raci, tocată, prăjită cu apă şi unt) 1/2 lingură […]
 
Drob de miel cu ceapa verde

Drob de miel cu ceapa verde

Drob de miel cu ceapa verde din: maruntaie de miel, unt sau margarina, ceapa verde, sare, piper, oua, patrunjel, marar, faina. Ingrediente: 1,5 kg măruntaie de miel 200 g unt sau margarină 300 g ceapă verde sare piper 4 ouă pătrunjel şi mărar verde 3 linguri făină Mod de preparare: Fierbeţi măruntaiele în apă cu […]

Reteta zilei: Salata de pui cu pancetta si mozzarella

Salata de pui cu pancetta si mozzarella din: orz, pancetta, rosii cherry, mazare, piept de pui, mozzarella, busuioc, lamaie, mustar dijon, otet, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  1 cană orz 2 felii de pancetta 1/4 ceapa rosie, tăiata în felii subțiri 2 cesti de roșii cherry, înjumătățite 1 cană mazăre 2 cesti de […]
 

Sandvici cu scrumbie, castravete si rosie

Sandvici cu scrumbie, castravete si rosie din: chifle (de secară, sau pâine toast), unt, salata verde, rosie, castravete, smantana acra, scrumbie, maioneză, sare, piper, zahăr, coajă rasă de lămâie, mărar verde tocat. Ingrediente: 4 chifle (de secară, sau pâine toast) 2 linguriţe unt frunze de salată verde 1 roşie 1 castravete 1 ceapă roşie 4 fileuri de […]
Inimioare dulci

Inimioare dulci

Inimioare dulci din: smantana, zahar, portocale, plic întăritor pentru frisca, menta, zmeura. Ingrediente: 400 ml smântână 4 linguri zahăr 4 portocale 1 plic întăritor pentru frisca 4-5 frunze mentă 200 g zmeură   Mod de preparare: Baţi smântâna cu zahărul şi întăritorul, până când devin o frişcă tare. Decojeşti portocalele, le tai şi le laşi la […]
 
Antricot cu sos de usturoi

Antricoate sucevene

Antricoate sucevene din: antricoate de vita, sare, piper, ceapa, boia, rosii, zahar, costita, bureti, cartofi, oua, faina, unt, vin. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vacă sare piper 2 cepe 1 linguriţă de boia 200 g de roşii puţin zahăr 100 g costiţă 400 g bureţi 300 g cartofi 2 ouă 1 lingură făina 120g unt […]
Sarmale cu carne de vita

Sarmale cu carne de vita

Sarmale cu carne de vita din: carne de vita, ceapa, varza acra, rosii, orez, piper, costiţă afumată, marar, cimbru, smantana, malai. Ingrediente: 1 kg carne de vita 2 cepe 2,5 kg varză acră 100 g untură 2 linguri pastă de roşii 60 g orez piper 200 g costiţă afumată mărar cimbru 200 g smântână 300 […]
 
Prajitura cu biscuiti si crema de iaurt

Prajitura cu biscuiti si crema de iaurt

Prajitura cu biscuiti si crema de iaurt din: biscuiti, mieji de nuca, iaurt, frisca, zahar, gem de caise, gelatina, afine, zmeura. Ingrediente: 1 pachet biscuiti simpli 50 g mieji de nucă 500 g iaurt gras 500 ml frişcă lichidă 200 g zahăr pudră gem de caise 2 plicuri gelatină 50 g afine rosii 100 g […]

Sandvici de post cu rosii si ridichi

Sandvici de post cu rosii si ridichi din: chifle, salată verde, roşii, ri­dichi, chiftele din cartofi, margarină. Ingrediente: chifle salată verde roşii ri­dichi chiftele din cartofi puţină margarină Mod de preparare: Se taie chiflele în două, se ung cu margarină vegetală; se pune un rând de salată verde, felii de ridichi tăiate fin, apoi o chiftea, […]
 
Mititei de vita

Mititei de vita

Mititei de vita din: carne de vita, seu, sare, piper, cimbru, mujdei, supa, bicarbonat. Ingrediente: 1 kg carne de vită de la ceafă 120 g seu de la rinichi sare piper cimbru 2 linguri supă mujdei 2 g bicarbonat Mod de lucru: Daţi prin maşina de tocat carnea şi seul, de 2 ori. Combinaţi bine […]
Mere cu dulceata

Mere cu dulceata

Mere cu dulceata din: Ingrediente: 4 mere 200 g dulceată 50 g nuci 1 lămăie Mod de preparare: Descojeşti merele şi le indepărtezi cotorul şi căsuţa cu seminţe. Storci lămâia şi stropeşti merele cu suc, ca să nu se oxideze. Amesteci miejii de nucă zdrobiţi cu dulceaţa şi umpli merele. Le dai la frigider inaipte […]
 

Reteta zilei: Mix de ardei murati

Mix de ardei murati din: ardei iute, ardei gras, otet de mere, apa, miere, usturoi, sare. Ingrediente:  ½ kg ardei iute 1 ardei gras roșu 1 cană oțet de mere 1 cană apă 2 linguri de miere 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 1 linguriță sare Mod de preparare: Taiati felii ardeiul iute si […]
Carne tocata cu fasole franceza

Rosii cu carne

Rosii cu carne din: carne de vită, ceapa, ulei, roşii, sare, faina, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 3 cepe 150 ml ulei 1/2 kg roşii sare 1 linguriţă făină pătrunjel verde   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi, săraţi-le, înăbuşiţi-le în ulei şi puneţi făina care se rumeneşte foarte puţin. Stingeţi cu […]
 
Frigarui din muschi de vita

Frigarui din muschi de vita

Frigarui din muschi de vita combinat din: muschi de vita, piept de gasca, sare, piper, cimbru, ceapă, salate, ulei, marar, ou, mustar. lamaie. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vită 450 g piept de gâscă sare piper cimbru 2 fire de ceapă verde 2 salate verzi 100 ml ulei mărar verde 2 ouă 1 lingunţă cu […]
Gogosele cu prune

Gogosele cu prune

Gogosele cu prune din: faina, drojdie, lamaie, unt, lapte, sare, zahar, esenta de lamaie, oua, prune uscate. Ingrediente: 500 g făina 1 cub drojdie coaja rasă de la 1 lămâie 1 pachet unt 300 ml lăpte 1 praf de sare 100 g zahăr esentă de lămăie 2 ouă 12 prune uscate   Mod de preparare: […]
 
Rasol cu sos Robert

Rasol de vita cu hrean

Rasol de vita cu hrean din: rasol de vita, sare, piper, hrean, morcovi, telina, albitură, ceapa, unt, faina, oţet, smanatana, cartofi, varză, zahar. Ingrediente: 1,8 kg rasol alb cu oase de vită sare piper boabe 50 g hrean ras 250 g morcovi 250 g ţelină 150 g albitură 2 cepe 60 g unt 1/2 lingură […]
Tocana de conopida cu fasole

Tocana de conopida cu fasole

Tocana de conopida cu fasole din: conopida, morcovi, fasole boabe, ceapa, patrunjel, ulei, supa de legume, kaizer, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă potrivită 2 morcovi mari 200 g fasole boabe rosie fiartă separat (sau din conservă) 1 ceapă mare 1 rădăcină pătrunjel 2 linguri ulei 250 ml supă de legume 1 legătură pătrunjel verde 150 […]
 

Dietă de 2.000 de calorii pe zi

Pentru a ne pastra in forma, corpul nostru are nevoie de aproximativ 2000 de calorii/zi. Astfel ca, Business Insider ne prezinta in urmatorul filmulet ce inseamna sa consumi aproximativ 2000 de calorii/zi.  

Reteta zilei: Inghetata cu cirese, migdale si fistic

Inghetata cu cirese, migdale si fistic din: cirese uscate, amaretto, albus de ou, miere, zahar, apa, smantana, esenta de migdale, migdale, fistic, cirese proaspete. Ingrediente:  1 cană cireșe uscate 3/4 cană amaretto 2 albușuri de ou 1/3 ceasca miere 1/2 cană zahar 1/4 cană apa 1 1/2 cani smântâna 1/2 lingurita esenta de migdale 1/2 […]
 
Pulpa de miel cu caise

Pulpa de miel cu caise

Pulpa de miel cu caise din: pulpa de miel, usturoi, caise, sare, piper, ulei, cartofi, ceapa, menta. Ingrediente: 6 căţei de usturoi 8-10 caise uscate 1 pulpă de miel de 1,8 kg cu os sare piper 1 ceşcuţă ulei 800 g cartofi 2 cepe mari caise din conservă mentă   Mod de preparare: Curăţaţi şi […]
Vitel cu sos de verdeturi

Fricandou cu ficat

Fricandou cu ficat din: carne de vitel, ficat de vitel sau pasare, oua, ceapa, zarzavat, vin, sparanghel, macaroane, sunca, limba, cascaval, mazare, sare, piper, unt. Ingrediente: 1,5 kg fricandou de viţel mai plin (capac, nucă, pulpă) ficat de viţel sau pasăre 3 ouă 2 cepe mijlocii 100 g zarzavat 1 pahăr vin roşu 300 g […]
 
Spata cu ciuperci

Spata cu ciuperci

Spata cu ciuperci din: spata de vitel, ficat de vitel sau de porc, franzela, oua, sare, piper, ciuperci, telina, cascaval, unt, patrunjel, faina, zarzavat, ceapa, pesmet. Ingrediente 1,5 kg spată de viţel 250 g ficat de viţel sau de porc 1 felie de franzelă 3 ouă sare piper 400 g ciuperci 6 bucăţi de ţelină […]
Drob de miel savuros

Drob de miel savuros

Drob de miel savuros din: organe si prapure de miel, ceapa, marar, usturoi, patrunjel, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: organe şi prapure de miel 1/2 kg ceapă verde 200 g mărar 100 g usturoi 100 g pătrunjel 4 ouă 200 ml ulei 1 lingură sare 1 lingură piper Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi foarte […]
Ciorba greceasca de vitel

Ciorba greceasca de vitel

Ciorba greceasca de vitel din: carne de vitel, ceapa, zarzavat, smantana, galbenusuri, orez, sare, zeama de lamaie, patrunjel, faina. Ingrediente: 1 kg carne de viţel 2 cepe mijlocii 300 g zarzavat (morcovi, ţelină, pătrunjel rădăcină) 150 g smântână 2 gălbenuşuri 50 g orez sare zeamă de lămâie 1 legătură de pătrunjel 1/2 lingură făină   […]
Miel la gratar cu ardei grasi

Cotlet de miel

Cotlet de miel din: cotlet de miel, ulei, spanac, cimbru, sare. Ingrediente: 1 cotlet de miel ulei piure de spanac cimbru sare   Mod de preparare: Scoateţi cotletul întreg de la miel, curăţaţi carnea de pe coaste şi acoperiţi fiecare os cu staniol. Tăiaţi, după aceea, tot fileul în lungime şi bateţi-l cu ciocanul de […]
 
Supa gulas delicioasa

Supa gulas delicioasa

Supa gulas din: carne de vita, supa, pasta de roşii, sare, piper, gogosari, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de vita 2 l supă 1 lingură pastă de roşii sare piper 350 g de cartofi 150 g gogoşari în saramură 100 ml ulei pătrunjel verde Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi mici ori daţi-o […]
Carne de ied la cuptor cu rozmarin

Carne de ied la cuptor cu rozmarin

Carne de ied la cuptor cu rozmarin din: pulpa de ied, usturoi, rozmarin, mirt, slanina de porc, pesmet, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpă de ied 2 căţei de usturoi 1 rămurică de rozmarin câteva frunze de rozmarin şi mirt 2 felii bune de slănină de porc 2 linguri pesmet ulei de măsline […]
 
Bors cu perisoare

Bors cu perisoare

Bors cu perisoare din: oase de vita, carne de vita, orez, ou, sare, piper, bors, morcov, telina, ceapa. albitură, rosii, patrunjel, leuştean. Ingrediente: 1 kg oase de vita 500 g carne macră 50 g orez 1 ou sare piper 1/2 l borş 1 morcov 1 ţelină mică 1 ceapă 1 albitură 200 g roşii pătrunjel […]
Friptura de vitel cu cartofi

Friptura de vitel cu cartofi

Friptura de vitel cu cartofi din: carne de vitel, ulei, morcovi, patrunjel, ceapa, sare, piper, boia dulce, cartofi. Ingrediente: 1,5 kg carne de viţel 100 ml ulei 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe sare piper boia dulce 500 g cartofi   Mod de preparare: Spălaţi bine carnea, tamponaţi-o cu un şervet foarte curat, […]
 
Reteta de crutoane

Reteta zilei: Crutoane

Crutoane din: malai, ou, lapte, ulei, ardei iute, chimen, piper cayenne, ulei. Ingrediente:  1 kg malai 1 ou 1/3 ceasca de lapte 2 lingurite de ulei 1/4 ceasca ardei iute murat 2 lingurite de chimen 1 vârf de cuțit de piper cayenne ulei Mod de preparare: Intr-un castron mare, se amestecă împreună ingredientele. Se toarna […]
Creveti cu maioneza si capere

Creveti cu maioneza si capere

Creveti cu maioneza si capere din:, creveti, maioneza, capere, cartofi, ooua, patrunjel, lamaie, sare, otet, piper. Ingrediente: 1 kg creveţi congelaţi 300 g cartofi 1/2 cană capere 1 ceaşcă maioneză 3 ouă fierte pătrunjel lămâie oţet sare piper alb frunze de salată   Mod de preparare: Se fierb creveţii cu foarte puţină apă, cu 1 […]
 
Crabi cu salata

Crabi in sos cu miere

Crabi in sos cu miere din: crabi, unt, miere, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g crabi 200 g unt 2 linguri miere 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel verde piper alb măcinat sare Mod de preparare: Crabii se spală, se curăţă şi se pun la fiert pentru 30 de minute într-o cratiţă cu apă […]
Salata fermierei

Salata cu jambon, branza si cicoare

Salata cu jambon, branza si cicoare din: cicoare cu frunze creţe, jambon Serrano, brânză tip şvaiţer sau emmental, miez de nucă verde, ulei de arahide, ulei de nuci, oţet, sare, piper. Ingrediente: 1 capatana mare de cicoare, cu frunze creţe 6 felii subţiri de jambon Serrano, crud 300 g de brânză tip şvaiţer sau emmental 150 g de miez de nucă verde […]
 
Creveti in sos de maioneza si usturoi

Creveti in sos de maioneza si usturoi

Creveti in sos de maioneza si usturoi din: creveti, usturoi, ulei, ou, mustar, lamaie, sare. Ingrediente: 400 g creveţi 4 căţei de usturoi 1 pahar de ulei 1 ou 4 gălbenuşuri 1 lingură muştar zeama de la 1 lămâie sare Mod de preparare: Se ia o pungă de creveţi fierţi congelaţi din comerţ şi se […]
Supe de Miel

Supa din carne de miel cu sparanghel

Supa din carne de miel cu sparanghel din: carne de miel, sparanghel, mazare, morcov, telina, ceapa, patrunjel, boia, sare, supa, vin rosu, ulei. Ingrediente: 1,2 kg carne de miel 300 g vârfuri de sparanghel 300 g mazăre verde boabe 1 morcov 1 ţelină mică 1 ceapă 2 bucăţi pătrunjel (rădăcină) 1 linguriţă boia dulce sare […]
 
Foie gras

Ficat de gasca cu mere caramel

Ficat de gasca cu mere caramel din: ficat de gasca, mere, zahar, unt, coniac. Ingrediente: 600 g ficat de gâscă 4 mere mari 50 g zahăr 50 g unt 50 ml coniac     Mod de preparare: Ficatul se spală bine, se curăţă de nervuri şi se taie în felii groase de 3-4 cm. Merele […]

Reteta zilei: Mancare de pui cu rosii pe pat de paste

Mancare de pui cu rosii pe pat de paste din: pulpe de pui, rosii, ardei gras, piper cayenne, otet balsamic, zahar, ierburi, boia, sare, piper, ardei iute, paste. Ingrediente:  2-3 pulpe de pui, dezosate 15-20 rosii, tocate 1 ardei gras rosu, cuburi 4-5 catei de usturoi, tocat 1 vârf de cuțit de piper cayenne 1 […]
 
Midii cu sos de vin alb

Midii cu sos de vin alb

Midii cu sos de vin alb din: midii, faina, vin, ceapa, unt, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g midii 3 linguri faina 400 ml vin alb 1 ceapa 100 g unt zeama de la 1 lamaie 1 legatura patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală şi se toacă. […]
 
Fileu de salau cu sos de vin

File de morun cu avocado

File de morun cu avocado din: avocado, morun, maioneza, ulei, ceapa, cartofi, verdeata. Ingrediente: 200 g avocado 800 g file de morun 100 g maioneză 100 ml ulei 1 ceapă mică roşie 2-3 cartofi 1 legătură de verdeaţă     Mod de preparare: Carnea de morun se porţionează, se sărează şi se prăjeşte în ulei […]
Fazan copt cu vin

Fazan copt cu vin

Fazan copt cu vin din: fazan, morcov, telina, vin, seminte de ienupar, rachiu, smantana, ulei, boia, sare, piper.   Ingrediente: 2 fazani 6-8 felii bacon afumat 1 morcov mare 1 tijă de ţelină 1/2 rădăcină mică de ţelină 400 ml vin alb parfumat 1/2 linguriţă seminţe de ienupăr 100 ml rachiu de vin 400 ml […]
 
Dorada cu rozmarin si legume inabusite

Dorada cu rozmarin si legume inabusite

Dorada cu rozmarin si legume inabusite  din: file dorada, rozmarin, piper, sare, usturoi, unt, ulei de masline, dovlecei, ardei gras, ceapa, rosii, usturoi, masline, vin, smantana. Ingrediente: 600 g fileuri de doradă 2 fire rozmarin sare piper măcinat 1 căţel de usturoi presat 10 g unt 2 linguri ulei de măsline pentru garnitură: 120 g […]
Escalop de vitel a la zingara

Escalop de vitel a la zingara

Escalop de vitel a la zingara din: pulpa de vitel, sunca de Praga, ciuperci, unt, sos brun spaniol, piper, vin, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 200 g şuncă de Praga 300 g ciuperci 50 g unt 300 g sos brun spaniol piper 1/2 pahar de vin roşu sare Mod de preparare: Pulpa de […]
 
Morun au beurre noir

Morun au beurre noir

Morun au beurre noir din: morun, unt, sare, piper, sos Meuniere, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 6 cotlete de morun (150-200 g fiecare) 150 g unt sare piper 500 ml sos Meuniere 1 lămâie 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Feliile de morun se curăţă de grăsime şi se fierb în apă cu puţină sare […]
 

Reteta zilei: Ridichii murate

Ridichii murate din: ridichii, apa, otet de mere, miere, sare, usturoi, piper. Ingrediente:  2 legaturi ridichii 1/2 cana (125 ml) de apă 1/2 cana (125 ml) otet de mere 1 lingura de miere 1 lingura de sare 1-2 catei de usturoi, tăiat în felii subțiri 1 lingură de piper Mod de preparare: Curatati ridichiile si […]
Muschi umplut a la negresco

Muschi umplut a la negresco

Muschi umplut a la negresco din: muschi de vita, carne de porc, carne de pui, paine, lapte, sunca, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 muschi mai mare de vita 50 g carne porc slaba tocata 100 g ficat de pui 1 felie de paine lapte 150 g sunca de Praga 2 oua sare piper ulei […]
 
Somon cu noodles

File de somon cu icre de Manciuria

File de somon cu icre de Manciuria din: somon, kiwi, unt, icre de Manciuria, miere. Ingrediente: 800 g file de somon 200 g kiwi 100 g unt 200 g icre de Manciuria 200 g miere   Mod de preparare: Fileurile de somon se porţionează, se spală, se sărează şi se prăjesc în unt încins. Peştele […]
Pulpa de caprioara la tava

Pulpa de caprioara la tava

Pulpa de caprioara la tava din: pulpa de caprioara, slanina, vin, sare, otet, ulei, ceapa, morcov, telina, cimbru, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg pulpa de caprioara 150 g slanina 3-4 linguri de vin sare pentru marinata: 1 pahar vin 1 pahar otet din vin 1 lingura ulei 2 cepe 1 morcov 1 telina 2-3 […]
 
Placinta cu spanac si anghinare

Placinta cu spanac si anghinare

Placinta cu spanac si anghinare din: faina, unt, apa, sare, fasole, ceapa, ulei de masline, anghinare, oua, parmezan, spanac, sare, piper. Ingrediente: pentru aluat: 300 g făină 160 g unt 1/2 pahar de apă 1 praf de sare 200 g fasole uscată pentru presat foaia pentru umplutură: 2 cepe 4 linguri ulei de măsline 10 […]

Salata cu creveti, somon si avocado

Salata cu creveti, somon si avocado din: grepfruturi roşii, avocado, salată verde şi creaţă (sau o lăptucă), creveţi roz, somon afu­mat, smântână lichidă, muştar foarte iute, ketchup, hasmaţuchi, sare, piper alb. Ingrediente: 2 grepfruturi roşii 1 avocado 1 salată verde şi creaţă (sau o lăptucă) 200 g de creveţi roz 250 g de somon afu­mat 150 ml de smântână lichidă 2 linguri de muştar […]
 
Cocktail

Reteta zilei: Cocktail mojito cu aroma de capsuni

Cocktail mojito cu aroma de capsuni din: menta, suc de lamaie, piure de capsuni, apa minerala, zahar, limeta. Ingrediente:  ¼ cană frunze de menta 30 ml suc de lămâie proaspăt 45 gr piure de capsuni 60ml rom alb 2 căpșuni, felii 45 ml apa minerala Ingrediente piure de capsuni: 500gr capsuni 2 linguri de zahăr […]
Somon cu legume si sos de soia

Somon in sos de vin spumos

Somon in sos de vin spumos din: somon, arpagic, ciuperci, vin, lamaie, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 6 fileuri de somon 6 cepe arpagic 400 g ciuperci mici 750 ml vin spumos 1 lingură suc de lămâie 1 ceaşcă smântână grasă 4 linguri unt sare piper fire de mărar şi pătrunjel Mod de preparare: Se […]
 
Galuste de smantana cu raci

Galuste de smantana cu raci

Galuste de smantana cu raci din: raci, unt, gris, ou, smantana, patrunjel, marar, masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de raci vii 150 g unt 2 linguri griş 1 ou 300 ml smântână 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 100 g măsline sare piper   Mod de preparare: Racii se spală şi se […]
Creier cu legume asortate

Creier cu legume asortate

Creier cu legume asortate din: creier de porc, otet, morcovi, mazare, pastarnac, broccoli, marar, sare, piper.   Ingrediente: 400 g creier proaspăt de porc 20 ml oţet 2 morcovi 100 g mazăre 1 rădăcină de păstârnac 100 g broccoli 1 legătură de mărar verde sare piper Ingrediente: Creierul se spală in apă rece, se curăţă […]
 
Homar cu vin

Homar cu maioneza

Homar cu maioneza din: homar, maioneza, ciuperci, rosii, ienibahar, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 400 g homar 200 g maioneză 300 g ciuperci proaspete 300 g roşii 1 linguriţă de ienibahar 1/2 linguriţă de nucşoară rasă sare piper   Mod de preparare: Homarul se spală bine în apă rece şi se frige pe grătarul încins. Se […]
Supe de Miel

Supa din carne de miel

Supa din carne de miel din: carne de miel, spanac, macris, ceapa, sare, delikat, smantana, sare, zahar, otet, hrean. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 700 g spanac 350 g măcriş 5 fire de ceapă verde sare delikât Pentru sos: 180 g smântână sare zahăr 1 lingură oţet 30-40 g hrean ras   Mod de […]
 
Curcan ardelenesc

Curcan copt

Curcan copt din: curcan, sare, piper, cimbru, usturoi, maghiran, ulei. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg (pentru curcani mai mari de 6 kg, se socotesc cam 350 g/porţie) sare piper cimbru praf de usturoi maghiran ulei Mod de preparare: Se spală bine cu multă apă rece curcanul apoi se pune la scurs pe câteva prosoape […]
Salata Metternich

Salata Metternich

Salata Metternich din: mere, telina, lamaie, mustar, maioneza, carne de pui, salata, rosii, trufe, sare, piper. Ingrediente:  2 mere mari (renete sau cretesti) 1 telina zeama de la o lamaie 1 lingura mustar de Dijon 5 linguri maioneza 2 piepti de pui 1 salata verde 2 rosii 2 trufe sare piper Mod de preparare: Se […]
 
Escalop cu mere

Escalop cu mere

Escalop cu mere din: muschiulet de porc, unt, smantana, mere, calvados, sare, piper. Ingrediente: 18 felii mai groase de muşchiuleţ de porc 60 g unt 125 ml smântână grasă 6 mere 100 ml calvados sare piper crutoane   Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă şi sâmburi, se taie în felii nu prea groase. […]
Pasta de peste cu ceapa

Reteta zilei: Pasta de peste afumat

Pasta de peste afumat din: condimente pentru peste, macrou, maioneza, coriandru, lamaie, ardei iute, sare, piper alb, ceapa murata. Ingrediente:  condimente pentru peste 12 fileuri macrou 1 cană maioneza 3 linguri de coriandru tocat 1 lamaie 2 ardei iuti, cubulete 1/2 linguriță sare 1/2 lingurita piper alb Ingrediente garnitură: ardei iute feliat ceapa murata frunze […]
 
Iepure cu sos de vin si ciuperci

Iepure cu sos de vin si ciuperci

Iepure cu sos de vin si ciuperci din: carne de iepure, ardei, vin, ulei, ceapa, otet, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de iepure 2 ardei graşi 100 ml vin roşu 100 g ulei 1 ceapă 30 ml oţet 200 g ciuperci sare piper Mod de preparare: Carnea de iepure se spală şi se […]
Antricoate la grătar „sârbeşti"

Antricoate la grătar „sârbeşti”

Antricoate la grătar „sârbeşti” din: antricot de porc, ardei, oua, ficat de porc, cartofi, patrunjel, sare, piper, rosii. usturoi, unt, ceapă, pesmet, faina, zahăr, cascaval, telemea. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de porc 8 ardei graşi 6 ouă 250 g ficat de porc 300 g cartofi pătrunjel verde sare piper 8 roşii 4 căţei de usturoi […]
 
Morun cu legume

Morun pescaresc

Morun pescaresc din: morun, cartofi, smantana, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 6 felii de morun 800 g cartofi 125 ml smântână 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Se pune morunul în apă clocotită cu sare şi puţin oţet. Se ţine 3 minute la foc foarte mic, astfel încât apa să nu dea în clocote. Se […]

Salata cu creveti si oua de prepelita

Salata cu creveti si oua de prepelita din: salată creaţă (roşie şi verde), salate variate sau de rucola, fasole verde, creveţi fierţi decorticaţi, ouă de prepeliţă, roşii cherry, foie gras, ulei de arahide, oţet de Xeres, hasmaţuchi, ceapă de tuns, sare, piper. Ingrediente: 250 g de salată creaţă, roşie şi verde 150 g de salate variate sau de rucola 150 g de fasole verde […]
 
Ficat de vitel cu ciuperci

Ficat de vitel cu ciuperci

Ficat de vitel cu ciuperci din: ficat de vitel, ciuperci, ceapa, vin, coniac, pesmet, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 felii de ficat de viţel de circa 125 g fiecare 300 g ciuperci albe 4 cepe mijlocii 150 ml vin alb sec 100 ml coniac 75 g unt pesmet pătrunjel sare piper Mod de preparare: […]
File de somon cu prosciutto, spanac si iaurt

File de somon cu prosciutto, spanac si iaurt

File de somon cu prosciutto, spanac si iaurt din: linte, somon, prosciutto, ulei de masline, lamaie, menta, patrunjel, busuioc, spanac, iaurt, sare, piper. Ingrediente: 400 g linte 6 fileuri de somon (circa 200 g fiecare) 12 felii subţiri de prosciutto (sau bacon afumat) ulei de măsline 1-2 lămâi 2 căni de frunze de verdeaţă (mentă, […]
 

Reteta zilei: Pui in crusta de branzeturi

Pui in crusta de branzeturi din: sos, otet de vin alb, ulei de masline, apa, piept de pui, ulei de masline, rosii, ricotta, mozzarella, parmezan, sare, piper, nucsoara. Ingrediente:  1 borcan sos, dupa preferinta ⅓ cana oțet de vin alb ⅓ cana ulei de măsline ⅓ cana apă 6 buc piept de pui 2 linguri […]
Pui Wellington

Pui Wellington

Pui Wellington din: piept de pui, aluat, cimbru, unt, ceapă, ciuperci, patrunjel, branza topita, mustar de Dijon, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 6 fileuri de piept de pui dezosat 1 linguriţă cimbru uscat 5 linguri unt 1 ceapă medie 150 g ciuperci 2 linguri pătrunjel tocat 100 g brânză topită (mai […]
 
Salata din capere

Salata din capere

Salata din capere: rosii, capere, ceapa, masline, boia, otet, telina, usturoi, ulei de masline, oregano. Ingrediente: 6 rosii 3 linguri capere in saramura 2 legaturi ceapa verde 14 masline 2 lingurite boia iute 3 linguri otet de mere 1 telina mica 2 catei de usturoi 6 linguri ulei de masline 1 lingura oregano sare piper […]

Lobodă cu carne de porc

Lobodă cu carne de porc din: carne de porc, loboda, ulei, rosii, ceapă, sare, piper, zeama de lamaie, faina. Ingrediente: 800 g carne împănată de porc 1,5 kg lobodă 150 ml ulei 500 g roşii 1 ceapă sare piper zeamă de lămâie 1 lingură făină Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi şi înăbuşiţi-o în […]
 
File Wellington

Muschi de vita cu trufe si vin

Muschi de vita cu trufe si vin din: muschi de vita, slanina, trufe, pate de gasca, vin, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 muşchi de vită (1,2-1,5 kg) felii subţiri de slănină 2 trufe 250 g pate simplu din ficat de gâscă 400 ml vin roşu 75 g unt sare piper   Mod de preparare: Se […]
Pastravi prajiti cu mamaliguta

Pastravi cu vin si verdeturi

Pastravi cu vin si verdeturi din: patravi, ceapa, unt, vin, calvados, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 pastravi mari 4 cepe (esalote) 50 g unt 1 pahar vin alb sec 150 ml calvados 1 leg patrunjel 2-3 linguri ceapa de tuns tocata marunt sare piper Mod de preparare: Se toacă mărunt şi se amestecă pătrunjelul, ceapa […]
 
Bors de miel cu legume

Bors de miel cu legume

Bors de miel cu legume din: carne de miel, ceapa, morcovi, telina, bors, sare, leustean. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os 250 g ceapă 200 g ceapă verde 100 g morcovi 100 g ţelină 1 l borş leuştean sare   Mod de preparare: Tăiaţi carnea de miel în bucăţi potrivite, opăriţi-le, apoi treceţi-le […]
Friptura de rata cu smochine

Friptura de rata cu smochine

Friptura de rata cu smochine din: rata, smochine, portocale, scortisoara, otet, rodie. Ingrediente: 2 raţe (cam de 2 kg fiecare) 350 g smochine deshidratate 2 portocale, curăţate de coajă şi tăiate segmente 4 batoane de scorţişoară 150 ml suc proaspăt de portocală 3 linguri oţet de vin roşu 5 linguri sirop de rodie 3 rodii […]
 
Pasta banateana de ficat

Pate cu vin in foietaj

Pate cu vin in foietaj din: aluat de foietaj, pulpa de porc, carne de vitel, vin, coniac, ceapa, esalote, patrunjel, maghiran, nucsoara, cimbru, piper, salvie, smantana, oua, sare. Ingrediente: 700 g aluat de foitaj 400 pulpă de porc 400 g vrăbioară de viţel 50 ml riesling 60 ml coniac 2 cepe eşalote pătrunjel 1/4 linguriţă […]

Reteta zilei: Castraveti murati cu otet de mere

Castraveti murati cu otet de mere din: castraveti, otet de mere, apa, ceapa, piper cayenne, seminte de marar, marar uscat, seminte de telina, sare. Ingrediente:  1 kg castraveti, taiati in sferturi oțet de mere apă 1 1/2 linguri ceapa tocată 1/4 lingurita piper cayenne 1/2 lingurita semințe de mărar 1/2 lingurita marar uscat 1/4 lingurita […]
 
Muschi de caprioara in prapur

Muschi de caprioara in prapur

Muschi de caprioara in prapur din: muschi de caprioara, prapur de miel, ciuperci, rosii, nucsoara, oua, pesmet, unt. Ingrediente: 6 bucăţi din muşchi de căprioară (circa 1 kg) 6 foi din prapur de miel 300 g ciuperci 4-5 roşii 30 g nucşoară rasă 3 ouă 100 g pesmet 100 g unt Mod de preparare: Bucăţile […]
Pastrav copt pe gratar

Pastravi umpluti a la navara

Pastravi umpluti a la navara din: pastravi, ciuperci, bacon, unt, coniac, Sherry, ou, rozmarin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 pastravi mari 150 g ciuperci proaspete 150 g felii subtiri de bacon afumat 50 g unt 1 lingurita coniac 1/2 ceasca Sherry 1 ou 1 lingurita rozmarin tocat 2 lingurite de patrunjel tocat sare piper Mod […]
 
Cotlete cu garnitura de orez

Cotlete cu garnitura de orez

Cotlete cu garnitura de orez din: cotlete de porc, orez, unt, ulei, untură, ceapa, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 2 cotlete frumoase de porc unt ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper Mod de preparare: Daţi în clocot 2 l apă în care turnaţi încet orezul. Scuturaţi vasul de câteva ori, acoperiţi […]

Salata cu macrou afumat, cocos si fasole

Salata cu macrou afumat, cocos si fasole din: conserva fasole alba boabe, fasole verde, ceapa, coada de telina, file de macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper. Ingrediente: 1 conserva fasole alba boabe (500 g) 200 g fasole verde 6 cepe mici 1 coada de telina 250 g file de macrou afumat 5 linguri […]
 
Bors taranesc din carne de miel si verdeata

Bors taranesc din carne de miel si verdeata

Bors taranesc din carne de miel si verdeata din: carne de miel, bors, ceapa, orez, marar, leustean, patrunjel, sare, galbenus, smantana. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 1 l de borş 2 l apă 5 fire ceapă verde 30 g orez mărar verde leuştean proaspăt pătrunjel sare 2 gălbenuşuri 1 lingură smântână   Mod de […]

Reteta zilei: Cocktail cu tequilla si kiwi

Cocktail cu tequilla si kiwi din: tequilla, limeta, zahar, kiwi. Ingrediente:  60ml tequilla 1/2 limeta, taia sferturi 2 linguri zahăr 1 kiwi limeta pentru servire Mod de preparare: În partea de jos a unui recipient adaugati limeta si zaharul si pasati. Acoperiti cu kiwi si tequilla. Umpleti cu gheata si se agită. Se toarnă într-un […]
 
Ciorba de miel cu varza

Ciorba de miel cu varza

Ciorba de miel cu varza din: carne de miel, varza, ceapa, rosii, piper, marar, smantana. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 400 g varză acră 1 ceapă 300 g roşii piper măcinat mărar 3 linguri smântână 3 l apă   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi egale, apoi puneţi-le la fiert cu 3 l […]
Salata de pepene galben cu jambon de Parma si parmezan

Salata de pepene galben cu jambon de Parma si parmezan

Salata de pepene galben cu jambon de Parma si parmezan din: pepene galben, jambon, parmezan, piper, samburi de pin. Ingrediente: 1 pepene galben cu pulpa tare 150 g jambon de Parma (felii subţiri de bacon afumat) 140 g parmezan piper măcinat 2 linguri de sâmburi de pin rumeniţi Mod de preparare: Se taie pepenele în […]
Prepelite cu garnitura de castane

Prepelite cu garnitura de castane

Prepelite cu garnitura de castane din: prepelita, muschi de vita, ficat de pasare, ciuperci, paine, ou, coniac, unt. Ingrediente: 3 prepeliţe 200 g muşchi de vită 100 g ficat de pasăre 50 g ciuperci 1 felie mică de pâine 1 ou 125 ml coniac 1 lingură unt 50 g stafide 1 kg castane glasate (din […]
Muschi de porc in foietaj

Muschi de porc in foietaj

Muschi de porc in foietaj din: foietaj, muschi de porc, unt, patrunjel, ciuperci, sunca de Praga, ou, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 1 muşchiuleţ de porc (circa 1 kg) 80 g unt 1 lingură pătrunjel tocat 300 g ciuperci 4-5 felii şuncă de Praga 1 ou rozmarin uscat sare piper Mod […]
 
Ciuperci cu carne de porc

Ciuperci cu carne de porc

Ciuperci cu carne de porc din: fleica, ciuperci, ceapa, faina, lapte, marar, sare, piper, aluat, ou, varza de Bruxelles, cartofi, fasole, unt. Ingrediente: 1,5 kg fleică (capac, nucă, pulpă) 300 g ciuperci 2 cepe 1 lingură făină 1/2 pahar lapte 1 legătură mare de mărar proaspăt sare piper 200 g aluat de foitaj 2 gălbenuşuri […]
Papricas din carne de miel

Papricas din carne de miel

Papricas din carne de miel din: carne de miel, pasta de rosii, boia iute, ulei, ceapa, sare, piper, cimbru, smantana, patrunjel, faina, oua, unt. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 lingură pastă de roşii 1/2 linguriţă boia de ardei iute 150 ml ulei 2-3 cepe sare piper cimbru 200 g smântână pătrunjel verde Pentru […]
 
Salata de varza alba cu zeama de lamaie

Salata de varza alba cu susan si stafide

Salata de varza alba cu susan si stafide din: varza alba tocata, branza  gen svaiter, mar acru, stafide, susan prajit, lamaie, muştar, oţet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g varza alba tocata 100 g branza gen svaiter 1 mar acru 75 g stafide 50 g susan prajit 1/2 lamaie 1 lingură de muştar 2 linguri de oţet 4 linguri de ulei sare […]
Vinete in untdelemn

Pasta de vinete cu caviar

Pasta de vinete cu caviar din: vinete, ulei de masline, patrunjel, caviar, lamaie, sare. Ingrediente: 4 vinete potrivite 100 ml ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel verde 100 g caviar 1 lămâie sare Mod de preparare: Vinetele se spală, se şterg cu un şervet curat şi se coc la foc potrivit, direct pe flacără. […]
 
Rulouri cu carne si nucsoara

Rulouri cu carne si nucsoara

Rulouri cu carne din: carne tocata, aluat, ulei, ou, ceapa, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g carne tocată 1 lingură ulei 1 ou 4 fire ceapă verde sare piper nucşoară rasă Mod de preparare: Carnea şi ceapa (tocată mărunt) se înăbuşă cu ulei şi cu 2-3 linguri de apă. Se amestecă […]
Supa de morun cu crutoane

Supa de morun cu crutoane

Supa de morun cu crutoane din: morun, creveţi, lamaie, ceapa, telina, smantana, ardei, crutoane, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g morun 200 g creveţi fierţi congelaţi 1 lămâie 1 ceapă mare frunze de ţelină 300 ml smântână 1 ardei gras 1 ardei iute mic 200 g crutoane de pâine 1 legătură de mărar sare piper […]
 

Reteta zilei: Broccoli la tigaie cu aroma de usturoi

Broccoli la tigaie cu aroma de usturoi din: broccoli, ulei de masline, ardei iute, sare, piper, migdale, lamaie. Ingrediente:  1 broccoli 5 linguri de ulei de măsline 2 catei de usturoi felii subțiri 1 ardei iute rosu, felii subțiri sare de mare și piper negru, dupa gust 2 linguri de migdale prăjite 1/2 lamaie, felii […]
Reteta friptura de curcan la tava

Fazan inabusit cu legume

Fazan inabusit cu legume din: fazan, ceapa, otet, ulei de masline, ciuperci, smantana, patrunjel, morcov, sare, piper. Ingrediente: 1 fazan de circa 2 kg 2 cepe 30 ml oţet 100 ml ulei de măsline 200 g ciuperci 2 linguri smântână 1 legătură de pătrunjel 1 morcov sare piper Mod de preparare: Se pune fazanul curăţat […]
 
Ficat prajit

Ficat de vitel cu ananas

Ficat de vitel cu ananas din: ficat de vitel, ananas, miere, unt, ciuperci, salata verde. Ingrediente: 400 g ficat de viţel 400 g ananas din compot 100 g miere 150 g unt 300 g ciuperci proaspete frunze de salată verde Mod de preparare: Ficatul de viţel se spală şi se pune într-o tavă cu unt […]

Salata de grepfrut cu bacon si cicoare

Salata de grepfrut cu bacon si cicoare din: grepfruturi roz, bacon, cicoare cu frunze crete, sa­lată batavia, cicoare roşie, zahăr roşu (de palmier),  unt, lamaie, ulei de măsline, ceapă de tuns, sare, piper macinat. Ingrediente: 3 grepfruturi roz 12 felii foarte subţiri de bacon 1 cicoare, cu frunze creţe 1 sa­lată batavia 1 cicoare roşie 4 linguri de zahăr roşu (de palmier) […]
 
Pui cu migdale

Pui cu migdale

Pui cu migdale din: pui, ceapa, migdale, ulei, zahar, ciuperci. Ingrediente: 3 bucăţi piept de pui 2 cepe mici 1 legătură ceapă verde 8 linguri migdale prăjite 4 linguri ulei 3 linguriţe zahăr 4 linguri sos de ciuperci   Mod de preparare: Pieptul de pui se taie cuburi mici. Ceapa se taie julien. Ceapa verde […]
Melci cu scortisoara si nuci pecan

Melci in aluat

Melci in aluat din: melci, dafin, cimbru, usturoi, unt, faina, vin, oua, sare, piper, patrunjel, lamaie, ulei. Ingrediente: 4 duzini melci 1 frunză dafin cimbru 3-4 căţei usturoi 40 g unt aluat: 125 g făină 125 ml vin alb 2 ouă sare piper pătrunjel 1 lămâie ulei sare piper Mod de preparare: Se fierb melcii […]
 
Cotlet de porc condimentat la gratar

Anghemacht cu carne de miel

Anghemacht cu carne de miel din: carne de miel, morcov, patrunjel, ceapa, ulei, faina, sare, piper, zeama de lamaie, cartofi, pasta de rosii. Ingrediente: 1,5 kg came de miel 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 150 ml ulei 120 g făină sare piper zeamă de lămâie 500 g cartofi 1 lingură pastă de […]

Reteta zilei: Ciuperci umplute cu sos pesto

Ciuperci umplute cu sos pesto din: ciuperci, salata creata, nuci de pin, parmezan, usturoi, ulei de masline, sare grunjoasa, avocado, branza, sare, piper. Ingrediente:  3 ciuperci mari curatate si spalate 2 cani salata creata 1-2 linguri nuci de pin 1/3 ceasca parmezan proaspat ras 3 catei de usturoi 4 linguri ulei de măsline 1 praf […]
 
Iepure cu rozmarin

Iepure cu rozmarin

Iepure cu rozmarin din: carne de iepure, usturoi, unt, ulei de masline, vin, rozmarin, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg carne de iepure 10 căţei usturoi 5 linguri unt 5 linguri ulei de măsline 400 ml vin roşu 1 lingură rozmarin măcinat dafin sare piper   Mod de preparare: Carnea se spală, se scurge şi […]
Somon marinat pe gratar

Somon marinat pe gratar

Somon marinat pe gratar din: somon, rosii, unt, piper, sare, cimbru, ulei de masline. Ingrediente: 6 felii groase de somon 12 roşii 200 g unt 1 linguriţă piper alb măcinat 1/2 linguriţă sare grunjoasă 1 linguriţă frunze de cimbru proaspăt 6 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Se prepară o marinată din ulei, cimbru […]
 
Tocana haiduceasca cu carne de porc

Tocană cu carne de porc si vin

Tocană cu carne de porc si vin din: carne de porc, ceapa, untură, rosii, cimbru, faina, sare, piper, vin, marar. Ingrediente: 1 kg carne de porc frumos împănată 300 g ceapă 100 g untură 1 lingură pastă de roşii sau 200 g roşii cimbru 1/2 lingură făină sare piper 1 pahar cu vin 300 g […]
Salata cu legume de toamna

Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura

Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura din: sfecle rosii, macrou marinat, iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac, zmeura (proaspata sau congelata), castraveciori acri, ulei din seminte de struguri, mustar, marinata (de la macrou), dulceata de zmeura, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle rosii, fierte 360 g de macrou marinat 150 g de iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac 100 g de zmeura (proaspata […]
 
Piept de pui in sos de sampanie

Piept de pui in sos de sampanie

Piept de pui in sos de sampanie din: piept de pui, fenicul, praz, ciuperci, supa de pui, sampanie, smantana, unt, faina, sare, piper. Ingrediente: 3 piepţi de pui 1 ceaşcă fenicul ras 1 ceaşcă rondele de praz (partea albă) 1 ceaşcă felii de ciuperci 200-250 ml supă de pui 200 ml şampanie 200 ml smântână […]
 
Rulouri cu sparanghel

Rulouri cu sparanghel

Rulouri cu sparanghel din: sparanghel, french toast, branza de vaci, bacon, ceaoa, ou, unt, parmezan. Ingrediente: 18 fire sparanghel 18 felii french toast 250 g brânză de vaci grasă 9 felii de bacon 2 linguriţe ceapă de tuns tocată 1 ou 1/4 ceaşcă unt 3 linguri parmezan ras Mod de preparare: Se taie coaja din […]
Vinete umplute cu prepelite

Vinete umplute cu prepelite

Vinete umplute cu prepelite din: prepelite, vinete, unt, ardei, roşii, vin, ulei de masline, piper, sare. Ingrediente: 6 prepelite 6 vinete 6 lingurite de unt 10 ardei graşi roşii 500 g roşii 1 pahar vin alb sec 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă piper boabe sare piper alb măcinat Mod de preparare: Se curăţă […]
 
Rosii cherry la borcan

Reteta zilei: Rosii cherry murate si picante

Rosii cherry murate si picante din: rosii cherry, sos de peste, otet de orez, zahar, ardei iute. Ingrediente:  30 de rosii cherry 3 linguri sos de peste 6 linguri oțet de orez ½ lingurita de zahar 1 ardei iute, tocat Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele pentru marinata intr-un bol. Înțepati rosiile cu o […]
Salata orientala cu fasole verde

Salata orientala cu ton, naut si coriandru

Salata orientala cu ton, naut si coriandru din: naut fiert si scurs, file de ton in ulei, ceapa, oua de prepelita, rosii cherry, ardei rosu, ardei galben, salata verde, ceapa de tuns, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 250 g de naut fiert si scurs 250 g de file de ton in ulei, la conserva 4 cepe noi […]
 
Retete

Chiftelute de costită afumata

Chiftelute de costită afumata din: paine, piept de porc, salam, supa, oua, faina, lapte, patrunjel, ulei de masline, parmezan, sare. Ingrediente: 400 g pâine învechită fără coajă 120 g piept de porc afumat 100g salam 1 1/2 supă de carne 2 ouă făină lapte pătrunjel verde ulei de măsline parmezan ras sare Mod de preparare: Tăiaţi […]
Antricoate cu legume

Antricoate cu legume

Antricoate cu legume din: antricoate de porc, ulei, faina, sare, boia, foi de dafin, vin, pasta de rosii, morcovi, telina, ceapa, bureti, cartofi, oua, smantana. Ingrediente: 3 antricoate de porc frumos împănate 100 ml ulei 2 linguri făină sare boia de ardei puţin iute 2 foi de dafin 1 pahar vin 1 lingură pastă de […]
 
Blanchet de vita

Blanchet din carne de miel

Blanchet din carne de miel din: carne de miel, ulei, ceapa, morcovi, patrunjel, faina, galbenusuri, sare, piper, zeama de lamaie, orez, unt. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 120 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 150 g făină 2 gălbenuşuri sare piper zeamă de lămâie 250 g orez 50 g unt […]
salata cu masline si cartof

Salata cu creveti, cartofi si ridichi

Salata cu creveti, cartofi si ridichi din: cartofi, salate diverse, creveti roz, rulouri de macrou marinat, cepe albe, ridichi, boabe de ienupar, hasmatuchi, sare, smantana lichida, lamaie, gin, sare de mare, piper alb. Ingrediente: 6 cartofi 300 g de salate diverse 150 g de creveti mari, roz (fierti) 6 rulouri de macrou marinat 2 cepe albe 12 ridichi 6 boabe de ienupar 3 fire de […]
 

Reteta zilei: Cocktail mojito

Cocktail mojito din: zahar, piersici, menta, rom alb, apa cu lamaie, gheata. Ingrediente:  1 ceasca de zahar (amestecat cu ¾ cana de apa fierbinte, pentru a forma sirop simplu) 3 piersici, fără sâmburi și feliate 1 legatura de frunze de menta 200-240 ml rom alb 1 l apa cu aroma de lamaie gheata Mod de […]
Muschi de porc impanat

Muschi de porc impanat

Muschi de porc impanat din: muschi de porc, sunca, macaroane, limba afumata, trufa, cascaval, cartofi, ciuperci, crutoane, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc împănat 120 g şuncă crudă 200 g macaroane 100 g limbă afumată fiartă 1 trufă 50 g caşcaval ras 300 g cartofi 300 g ciuperci mari albe 8 crutoane […]
Ciuperci cu carne de miel

Ciuperci cu carne de miel

Ciuperci cu carne de miel din: carne de miel, ciuperci, ulei, sare, piper, faina, ceapa, patrunjel, smantana, vin. Ingrediente: 15 kg carne de miel 700 g ciuperci 120 ml ulei sare piper 1 lingură făină 2 cepe pătrunjel verde 200 g smântână 1/2 pahar vin   Mod de preparare: Tăiaţi carnea, săraţi-o, apoi înăbuşiţi-o în […]

Salata cu varza murata si hering

Salata cu varza murata si hering din: varză murată, heringi marinaţi, castraveţi acri, ridiche neagră, smântână proaspătă şi groasă, lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g de varză murată, fiartă 200 g de heringi marinaţi 8 castraveţi acri 1 ridiche neagră 150 ml de smântână proaspătă şi groasă 1 lămâie (stoarsă) 1 legătură de mărar sare piper Mod de preparare: […]
 
Cotlet cu spanac

Cotlet cu spanac

Cotlet cu spanac din: cotlet de porc, spanac, cartofi, morcovi, faina, oua, lapte unt, sare, piper, nucsoara, maghiran, pasta de rosii, ceapa, sos brun, supa. Ingrediente: 1,2 kg cotlet de porc 1,5 kg spanac 300 g cartofi 350 g morcovi 2 linguri făină 3 ouă 1 pahar lapte 150 g unt sare piper nucşoară maghiran […]
Ciorba greceasca cu carne de porc

Ciorba greceasca cu carne de porc

Ciorba greceasca cu carne de porc din: carne de porc, zarzavat de supa, sare, orez, galbenus, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 700-800 g carne de porc zarzavat de supă sare 50 g orez 2 gălbenuşuri 1 lămâie mare şi zemoasă pătrunjel verde 31 apă   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi mai mici, egale şi puneţi-le […]
 
Spaghetti a la Carbonara cu parmezan

Spaghetti a la Carbonara cu parmezan

Spaghetti a la Carbonara cu parmezan din: spaghete, piept de porc, oua, usturoi, parmezan, branza de oaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g spaghete 250 g piept de porc neafumat 5 ouă 2 căţei mari de usturoi 2 linguri cu vârf de parmezan ras 1 lingură de brânză rasă de oaie ulei de […]
Piept de pui cu sparanghel

Sparanghel cu sos olandez

Sparanghel cu sos olandez din: sparanghel, sos olandez, sare. Ingrediente:  1,2 kg sparanghel 500 g sos olandez sare   Mod de preparare: Sparanghelul se curăţă, se taie capătul dur al fiecărui fir şi se leagă în pachete de câte 10-20 de bucăţi, care se pun la fiert în apă cu bare. După ce a fiert, […]
 
Simbale de macaroana cu ciuperci si parmezan

Macaroane cu ciuperci si parmezan

Macaroane cu ciuperci si parmezan din: faina, unt, bicarbonat, oua, macaroane, ciuperci, bulion, cascaval, sare. Ingrediente: 240 g faina 120 g unt 1/2 lingurita bicarbonat 4 oua 360 g macaroane 180 g ciuperci din conserva 3 linguri de bulion 120 g cascaval sare   Mod de preparare: Se cerne faina pe planseta, se face o […]
Supa de salata verde si costita afumata

Supa de salata verde si costita afumata

Supa de salata verde si costita afumata din: salata verde, costita afumata, faina, oua, marar, patrunjel, ceapa verde, lamaie, unt. Ingrediente: 1,2 kg salată verde 150 g costiţă afumată 1/2 lingură făină 2-3 ouă 3 I apă 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel câteva fire de ceapă verde 1 lămâie zemoasă 50 g unt   […]
 
Spanac cu oua si sos alb

Spanac cu oua si sos alb

Spanac cu oua si sos alb din: oua, spanac, smantana, unt, lapte, faina, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 400 g spanac 100 ml smântână 40 g unt 200 ml lapte 400 g făină 40 g caşcaval sare piper   Mod de preparare: Spanacul se curăţă, se spală în mai multe ape, apoi se pune […]
Fasole verde cu carne de vita

Fasole verde cu carne de vita

Fasole verde cu carne de vita din: carne de vită, fasole, ulei, rosii, sare, faina, patrunjel, ceapa, smantana, usturoi. Ingrediente: 800 g carne de vită 1,4 kg fasole verde (grasă) ori fideluţă 150 ml ulei 200 g roşii sare 1 lingură făină pătrunjel verde 2 cepe 200 g smântână 4-5 căţei de usturoi   Mod […]
 
Bors delicios de dovlecei

Bors moldovenesc cu smantana

Bors moldovenesc cu smantana din: carne de porc, morcov, patrunjel, ceapa, varza, sfecla, cartofi, marar, ardei gras, rosii, sare, bors, smantana. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 1 varză dulce mai mică 1 sfeclă roşie 350 g cartofi mărar pătrunjel verde 2 ardei graşi 250 g roşii […]
"Trandafir" din varza

Varza de Bruxelles cu sos de smantana

Varza de Bruxelles cu sos de smantana din: varza de Bruxelles, unt, smantana, lapte, faina, sare. Ingrediente: 1,5 kg varză de Bruxelles 170 g unt sare 200 ml smântână 200 ml lapte 60 g făină   Mod de preparare: Varza de Bruxelles se curăţă, se spală în mai multe ape şi se pune la fiert […]
 
Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse

Ciorba de perisoare cu carne de porc si oaie

Ciorba de perisoare cu carne de porc si oaie din: carne de porc, carne de oaie, ceapa, zarzavat de supa, orez, ulei, rosii, ou, sare, leustean, patrunjel, zeama de lamaie, piper. Ingrediente: 600-700 g carne de porc 1/2 kg carne de oaie 2 cepe 400 g zarzavat de supă (morcovi, pătrunjel, ţelină) 60 g orez […]
Rosii umplute cu carne de porc

Rosii umplute cu carne de porc

Rosii umplute cu carne de porc din: rosii, usturoi, lamaie, menta, orez, carne de porc, unt, chimen, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii mari 2 căţei mari de usturoi zeama unei lămâi 2 linguri de mentă uscată pentru umplutură: 1 pahar orez 200 g carne tocată de porc 20 g unt chimen măcinat piper sare   […]
 
Supa banateana

Supa banateana

Supa banateana: apa, costita afumata, mere, boia, sare, supă de carne de porc sau de pasăre, faina, unt sau ulei, smantana, orez, ceapa. Ingrediente: 150 g costiţă afumată 2 mere 1 linguriţă boia de ardei sare 1 1/2 supă de carne de porc sau de pasăre 1 1/2 apă 1 lingură făină 60 g unt sau ulei […]
Bame cu rosii si coriandru

Bame cu carne de porc

Bame cu carne de porc din: carne de porc, bame, rosii, ceapa, faina, sare, otet, patrunjel, ulei, vin. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg bame 300 g roşii 1 ceapă 1 lingură făină sare 1 lingură oţet pătrunjel verde 120 ml ulei 1/2 pahar vin   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi, […]
 
Salata de fasole verde si somon afumat

Salata cu pui si ciuperci

Salata cu pui si ciuperci din: salata, varza, piept de pui, crutoane, ciuperci, maioneza, zeama de lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 salată verde 1/2 varză rosie 2 bucăti piept de pui crutoane 200 g ciuperci 4 lingurite maioneză zeamă de lămăie sare piper ulei   Mod de preparare: Speli bucătile de carne, le dezosezi […]
Sarmale de porc cu slanina

Sarmalute moldovenesti cu carne de porc

Sarmalute moldovenesti cu carne de porc din: carne de porc, costita afumata, ceapa, sare, piper, cimbru, orez, franzela, ou, rosii, untura, varza acra, malai, smantana. Ingrediente: 1 kg carne de porc 200 g costiţă afumată 100 g afumătură 1 ceapă sare piper cimbru 60 g orez 1 felie de franzelă 1 ou 300 g roşii […]
 
Perisoare de pui cu mazare

Perisoare de cartofi cu sos de rosii

Perisoare de cartofi cu sos de rosii din: cartofi, faina, oua, cascaval, unt, sos tomat, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 150 g făină 3 ouă 100 g caşcaval 150 g unt 300 g sos tomaţ verdeaţă tocată sare piper   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă, […]
Supa cu costita

Supa cu costita

Supa cu costita din: apa, sare, costita afumata, supa de vita, ceapa, boia de ardei, faina, orez, mar, unt. Ingrediente: 150 g costita afumata 2 l supa de vita (porc sau de pasare) 1 1/2 l apa 2 cepe 1/2 lingurita de boia de ardei 1 lingura de faina 2 linguri de orez 1 mar […]
 
Vinete in untdelemn

Sufleu de vinete pentru ovo-lacto-vegetarieni

Sufleu de vinete pentru ovo-lacto-vegetarieni din: Ingrediente: 1,2 kg vinete 120 g unt 3 ouă 200 ml lapte 2 linguri făină sare   Mod de preparare: Vinetele se pun la copt direct pe flacără. Vinetele coapte se lasă să se răcească şi se curăţă de coaja arsă. Pulpa de vinete se aşază pe un fund […]
Porc cu castraveti

File de porc la cuptor cu rozmarin si cuisoare

File de porc la cuptor cu rozmarin si cuisoare din: file de porc, rozmarin, usturoi, cuisoare, supa, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 1 rămurică de rozmarin 3 căţei mari de usturoi cuişoare supă ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Zdrobiţi usturoiul, tocaţi fin rozmarinul, condimentaţi fileul […]
 
Snitel din legume

Snitel din legume

Snitel din legume din: cartofi, morcovi, mazare, telina, spanac, ulei, faina, oua, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g morcovi 150 g mazare din conserva 1 telina mica 300 g spanac 200 ml ulei 150 g făină 4 ouă 150 g pesmet 60 g unt sare   Mod de preparare: Morcovii şi ţelina […]
Dovlecei umpluti cu carne de porc

Dovlecei umpluti cu carne de porc

Dovlecei umpluti cu carne de porc din: dovlecei, usturoi, lamaie, pasta de rosii, menta, orez, carne de porc, unt, chimen, sare, piper. Ingrediente: 8 dovlecei 2 căţei mari de usturoi zeama unei lămâi 2 linguri pastă de roşii 2 linguri mentă uscată umplutura: 1 pahar orez 200 g carne de porc tocată 20 g unt […]
 
Ciorba cu tarhon

Ciorba cu tarhon

Ciorba cu tarhon din: carne de porc, ceapa, morcovi, patrunjel, orez, ou, smantana, faina, otet, sare, tarhon. Ingrediente: 700 g carne de porc mai grasă 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 70 g orez 1 gălbenuş 3 linguri cu smântână 1 1/4 lingură făină 2-3 linguri oţet sare tarhon pătrunjel verde 2l apă […]

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu otet de mere

Ardei iuti murati cu otet de mere din: ardeiiute, otet de mere, apa, zahar, sare. Ingrediente:  10-15 ardei iuti 1 cana + 2 linguri de oțet de mere 1 cană + 2 linguri de apa 3 linguri de zahăr 2 linguri de sare Mod de preparare: Spălați ardeii. Transferati pe un tocator. Taiati felii. Adaugati […]
 
Ardei umpluti si menta

Ardei umpluti si menta

Ardei umpluti si menta din: ardei, usturoi, zeama de lamaie, menta uscata, orez, carne de porc, unt, chimen, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 2 căţei mari de usturoi zeama de la o lămâie 2 linguri de mentă uscată pentru umplutura: 1 pahar orez 200 g carne de porc tocată 30 g unt chimen măcinat […]
Snitele cu tocatura de file de porc

Snitele cu tocatura de file de porc

Snitele cu tocatura de file de porc din: cotlet de porc, file afumat, sos, unt, ulei, rosii, orez, fasole, sare, piper, oua, pesmet, faina. Ingrediente: 1 cotlet de porc de 1,5 kg 150 g file afumat şi fiert 3 linguri sos alb 100 g unt 100 ml ulei 10 roşii 150 g orez 300 g […]
 
Cotlete de porc in "pachete"

Cotlete de porc gratinate cu emmental

Cotlete de porc gratinate cu emmental din: cotlete de porc, emmental, unt, ulei, smantana, mustar de Dijon, sare, piper. Ingrediente: 6 cotlete de porc 100 g brânză Emmental 50 g unt 3 linguri ulei 8 linguri smântână 1 lingură muştar de Dijon sare piper Mod de preparare: Se rumenesc pe ambele părţi cotletele, în unt […]
Andive cu sos Bechamel

Andive sote cu unt, ciuperci si smantana

Andive sote cu unt, ciuperci si smantana din: Ingrediente: 1,2 kg andive 100 g unt 300 g ciuperci 300 ml smantana sare   Mod de preparare: Se curăţă andivele şi ciupercile şi se spală în mai multe ape. Andivele se crestează în patru, iar ciupercile se taie lamele fine. Se pune un vas cu apă […]
 
Supa de rosii cu varza

Supa de rosii cu varza

Supa de rosii cu varza din: rosii, varza, ardei, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, sare, piper. Ingrediente: 5 rosii 1 kg varza 2 ardei grasi 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Se spala rosiile, se curata de coaja, se taie in 4 si se […]
Barley water

Reteta zilei: Limonada cu gheata si busuioc

Limonada cu gheata si busuioc din: lamaie, zahar, apa, busuioc, gheata. Ingrediente:  6 lămâi 1 cană de zahăr 8 cani de apa 4-6 frunze de busuioc 2 cesti de gheață Mod de preparare: Stoarceti lamaile. Într-o cratiță mică, combinati zahăr și 1 cană cu apă și se fierbe la foc mediu, până când zahărul s-a […]
Cotlet de vitel cu pere si tarhon

Cotlet de vitel cu pere si tarhon

Cotlet de vitel cu pere si tarhon din: cotlete de vitel, pere, lamaie, tarhon, unt, ulei, vin alb, sare, piper. Ingrediente:  4 cotlete de viţel a câte 250 g 4 pere nu prea coapte sucul de la o jumătate de lămâie 1 fir de tarhon proaspăt 70 g unt 1 lingură ulei 200 ml vin […]
Supa crema de morcovi cu menta

Supa-crema de zarzavat

Supa-crema de zarzavat din: cartofi, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, rosii, ulei, paine, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 1 radacina patrunjel 100 g telina 2 cepe 200 g rosii 40 ml ulei 1 legatura patrunjel 200 g paine sare piper Mod de preparare: Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel si telina se curata, se spala […]
 
Spanac cu oua si sos alb

Spanac cu pilaf

Spanac cu pilaf din: spanac, orez, morcovi, ceapă, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 200 g orez 2 morcovi 1 ceapă mică 100 ml ulei 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape, se curăţă, se opăreşte într-o oală […]
Supa de morcovi si patrunjel

Supa de morcovi si patrunjel

Supa de morcovi din: morcovi, cartofi, ceapa, margarina, faina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 4 cartofi 2 cepe 50 g margarină 2 linguri făină 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Morcovii se curăţa, se spală şi se dau pe râzătoare. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în cubuleţe. Ceapa […]
 
Varza rosie murata cu telina

Varza rosie la cuptor

Varza rosie la cuptor din: varza rosie, ceapa, ulei, faina, vin, marar, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 800 g varză roşie 1 ceapă 100 ml ulei 1 lin­guriţă făină 200 ml vin roşu 1 legătură de mărar sare piper cimbru Mod de preparare: Varza se curăţă, se taie fideluţă, apoi se presară cu sare şi se […]
Mancarica de ardei cu oua

Mancarica de ardei cu oua

Mancarica de ardei cu oua din: ardei, oua, ceapa, patrunjel, ulei de masline, rosii, piper, sare. Ingrediente: 1 kg ardei graşi 6 ouă 150 g ceapă 1 legătură de pătrunjel 50 ml ulei de măsline 300 g roşii piper sare   Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se spală, se toacă mărunt şi se căleşte […]
 
Cartofi frantuzesti cu sos

Cartofi Dana

Cartofi Dana din: cartofi, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g cascaval 150 g unt sare piper   Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, se spala in apa rece, se taie in felii rotunde. Se asaza intr-o tava unsa cu ulei un rand de cartofi peste care se presara sare, […]
Reteta sote de legume

Sote din legume

Sote din legume din: cartofi, morcovi, dovlecel, fasole verde, margarina, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 1 dovlecel 100 g păstăi de fasole verde 4 linguri margarină piper 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Se curăţă păstăile de fasole verde, se spală în mai multe ape şi […]
 
Vinete prajite cu mujdei

Vinete prajite cu mujdei

Vinete prajite cu mujdei din : vinete, ulei, usturoi, otet, marar. Ingrediente: 1 kg vinete proaspete 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi 20 ml oţet 1 legătură de mărar sare Mod de preparare: Se aleg vinete subţiri. Se curăţă de coajă şi se taie în rondele cu grosimea de circa 5 mm. Se înfierbântă […]
Sarmalute cu orez in foi de vita

Sarmalute cu orez in foi de vita

Sarmalute cu orez in foi de vita din: foi de vita, orez, ceapa, bors, bulion, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de vita 150 g orez 2 cepe mare 1 l bors 2 linguri bulion 6 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se aleg […]
 

Reteta zilei: Paste cu sos pesto si sote de rosii

Paste cu sos pesto si sote de rosii din: patrunjel, parmezan, usturoi, sare, lamaie, ulei de masline, rosii cherry, sare, piper, paste, oua. Ingrediente sos pesto:  1 legatura pătrunjel ½ ceasca parmezan ras 2 catei de usturoi ¼ linguriță de sare 1 lamaie 6 linguri ulei de masline Ingrediente rosii: 1 lingura ulei de masline […]
Sufleu de varza cu cascaval

Cascaval sufleu

Cascaval sufleu din: cascaval, faina, ulei, unt, oua, sare. Ingrediente: 600 g cascaval 100 g faina 200 ml ulei 4 oua 1 lingura unt topit sare   Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g. Se sparg ouăle şi se separă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se […]
 
Sote de ciuperci cu marar

Sote de ciuperci cu marar

Sote de ciuperci cu marar din: marar, ciuperci, margarina, ceapa, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g margarină 1 ceapă 200 ml suc de roşii 2 legături de mărar sare piper Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală în mai multe ape, apoi se toacă mărunt. Ceapa, spălată şi curăţată […]
Supa de zarzavat cu galuste de gris

Supa cu galuste de paine

Supa cu galuste de paine din: ceapa, usturoi, margarina, oua, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g pâine 1 ceapă 2 căţei de usturoi 20 g margarină 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 100 g ţelină 2 cartofi 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: […]
 
Vinete cu ciuperci

Vinete cu ciuperci

Vinete cu ciuperci din: ciuperci, vinete, rosii, ceapa, bulion, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 12 ciuperci 4 roşii 1 ceapă 2 linguri bulion 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală, se opăresc în apă clocotită şi se toacă […]
Tocanita calugareasca

Tocanita calugareasca

Tocanita calugareasca din: cartofi, morcov, telina, ardei, ciuperci, roşii, sare, piper, orez, ulei, masline, vin, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras 2-3 ciuperci 3-4 roşii sare piper 100 g arpagic 2 linguri orez 4 linguri ulei 100 g măsline 50 ml vin alb sec 1 legătură […]
 
Cascaval pane in pesmet

Cascaval pane in pesmet

Cascaval pane in pesmet din: cascaval, faina, pesmet, oua, ulei. Ingrediente: 600 g cascaval mai tare 3 linguri de faina 4 linguri de pesmet 2 oua 100 ml ulei   Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g.  Se tavalesc feliile de cascaval prin faina, apoi […]

Reteta zilei: Supa crema de cartofi dulci

Supa crema de cartofi dulci din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, ghimbir, cartofi dulci, mix de cinci condimente, sare, piper cayenne, supa de legume, iaurt, bacon, alune, praz, coriandru. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, cuburi 1 cană morcovi cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1½ lingurite ghimbir tocat 5 cesti cartofi […]
 
Cartofi umpluti cu branza dulce

Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana

Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana din: cartofi, branza de vaci, oua, verdeata, ulei, unt, smantana, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g branza de vaci 3 oua verdeata tocata 100 ml ulei 100 g unt 300 ml smantana sare   Mod de preparare: Se aleg cartofi de aceeasi marime, se curata de […]
Conopida cu sos de branza

Conopida cu sos remulad

Conopida cu sos remulad din: conopida, oua, ulei, mustar, verdeata, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopida 3 oua 150 ml ulei 2 linguri de mustar 1 legatura de verdeata zeama de la 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Conopida se curata de cotoare si de frunze, se spala si se pune la […]
 
Cartofi cu masline si marar

Cartofi cu masline si verdeata

Cartofi cu masline si verdeata din: Ingrediente: 1,5 kg cartofi 2 cepe 100 ml ulei 2 linguri bulion 200 g măsline 100 ml vin verdeaţă tocată sare piper   Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se taie în cuburi şi se spală în apă rece. Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se […]
Supa de rata

Supa delicioasa din legume si taitei

Supa delicioasa din legume si taitei din: fasole verde, rosii, ceapa, cartofi, morcov, dovlecel, taitei, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 100 g fasole verde 2 roşii 1 ceapă 2 cartofi 2 morcovi 1 dovlecel 100 g tăiţei 40 ml ulei 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: […]
 
Vinete prajite cu mujdei

Vinete impanate cu vin

Vinete impanate cu vin din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, vin, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 500 g ceapă 2 ardei graşi 4 roşii 2 căpăţâni de usturoi 20 ml vin alb 1 lingură bulion 2 legături de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Vinetele se curăţă pe lungime, alternând partea […]
Pilaf cu mazare si ciuperci

Pilaf cu mazare si ciuperci

Pilaf cu mazare si ciuperci din: orez, mazare, ciuperci, ceapa, ardei, rosii, ulei, marar, patrunjel, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 200 g mazare 200 g ciuperci 2 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 150 ml ulei 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper cimbru 1 foaie de […]
 
Zacusta de peste

Zacusca de toamna cu vinete

Zacusca de toamna cu vinete din: vinete, ardei, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 5-6 ardei 6-7 rosii 3 cepe mari 50 ml ulei 2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Vinetele si ardeii se spala, se lasa sa se usuce apoi se coc pe plita incinsa. Se curata […]
Cartofi umpluti cu paine, unt si oua

Cartofi umpluti cu paine, unt si oua

Cartofi umpluti cu paine, unt si oua din: cartofi, paine, unt, oua, verdeata, lapte, bulion, faina, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 12 cartofi mari 3 felii de franzelă 100 g unt 3 ouă 1 lingură verdeaţa tocată 200 ml lapte (pentru sos) 2 linguri bulion 1 lingură făină 100 ml ulei 1 lingură zahăr sare Mod […]
 

Reteta zilei: Dovlecei murati cu ghimbir si usturoi

Dovlecei murati cu ghimbir si usturoi din: dovlecei, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, ghimbir, usturoi, otet de vin alb, zahar, sare, seminte de mustar, seminte de telina, turmeric, cuisoare, piper. Ingrediente:  4 dovlecei, tăiati felii subtiri 1 ardei gras rosu, tăiat în fâșii subțiri 1 ceapa rosie, tăiata în felii subțiri 1 ardei iute, […]
Chiftele de varza cu mirodenii

Chiftelute de varza dulce cu smantana

Chiftelute de varza dulce cu smantana din: varza, unt, faina, oua, ulei, smantana, piper, sare. Ingrediente: 1 varza de circa 2,5 kg 100 g unt 5 linguri de faina 4 oua 100 ml ulei 200 ml smantana piper sare   Mod de preparare: Se curăţă varza de cotor, se înlătură foile stricate, se spală, se […]
 
Conopida gratinata cu sos

Conopida gratinata cu unt si cascaval

Conopida gratinata cu cascaval din: conopida, unt, faina, lapte, oua, cascaval, sare. Ingrediente: 1,5 kg conopida 100 g unt 60 g faina 300 ml lapte 3 oua 100 g cascaval sare   Mod de preparare: Se spală şi se curăţă conopida de frunze. Se desface în bucheţele care se fierb 20 de minute în apă […]
Muschi de vita inabusit cu sote de morcovi

Caprioara cu trufe la cuptor

Caprioara cu trufe la cuptor din: carne de caprioara, trufe, unt, zahar vanilat, oua, smantana, ananas. Ingrediente: 800 g carne de căprioară 200 g trufe 150 g unt proaspăt 3 pliculeţe de zahăr vanilat 3 ouă 200 ml smântână 200 g compot de ananas   Mod de preparere: Carnea de căprioară se spală, se curăţă […]
 
Conopida pane in pesmet

Conopida pane in pesmet

Conopida pane in pesmet din: conopida, unt, pesmet, faina, lamaie, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopidă 100 g unt 150 g pesmet 60 g făină zeama de la 1 lămâie 3 ouă 300 ml ulei piper sare   Mod de preparare: Se spală conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, […]
Reteta zilei: Linguini cu pui si sos

Paste cu branza de capra si busuioc

Paste cu branza de capra si busuioc din: paste (linguini), branza de capra, ulei de masline, usturoi, unt, busuioc, rosii, masline, sare, piper. Ingrediente: 6 linguri ulei de măsline 4 bucăţi mici, rotunde, de brânză de capră (de circa 20 g. fiecare) 500 g linguini 2 căţei de usturoi 20 g unt 1 legătură busuioc […]
Cocktail Sour Rom

Reteta zilei: Cocktail de rom cu aroma de pepene galben

Cocktail de rom cu aroma de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, gheata, rom. Ingrediente:  1 pepene galben sucul de la 1 lamaie 3-4 crengute menta proaspata 1 cana gheata 30 ml rom         Mod de preparare: Puneti pepenele galben taiat cuburi, impreuna cu menta, gheata, sucul de lamaie si […]
Dovlecei sau vinete pane

Dovlecei sau vinete pane

Dovlecei sau vinete pane din: dovlecei sau vinete, faina, ulei, oua, sare. Ingrediente: 1,2 kg dovlecei sau vinete 3 linguri făină 100 ml ulei 3 ouă sare   Mod de preparare: Dovleceii sau vinetele se spală, se curăţă, se taie felii rotunde, se sărează şi se pun într-un vas ca să îşi lase zeama. Se […]
 
Cochilii cu somon gratinate

Cochilii cu somon gratinate

Cochilii cu somon gratinate din: cochilii de scoici, rosii, somon, svaiter, piper. Ingrediente: 24 cochilii de scoici mari 3-4 roşii 300 g fileuri de somon 200 ml smântână 150 g şvaiţer ras piper alb Mod de preparare: Se pun cochiliile surate pe o tavă de dimensiun potrivite. Se fierbe 3 minute peştele în apă cu […]
Budinca de varza cu ou

Budinca de ciuperci cu cascaval

Budinca de ciuperci cu cascaval din: ciuperci, cascaval, oua, smantana, paine, ulei, ceapa, unt, lapte, pesmet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci 100 g cascaval 4 oua 2 linguri de smantana 200 g paine 40 ml ulei 1 ceapa 80 g unt 100 ml lapte 2 linguri pesmet 1 legatura de patrunjel sare piper […]
 
Dovlecei gratinati cu cascaval

Dovlecei gratinati cu cascaval

Dovlecei gratinati cu cascaval din: dovlecei, unt, faina, marar, cascaval, oua, smantana, lapte, sare. Ingrediente: 1,5 kg dovlecei 150 g unt 60 g faina 1 lingura de marar tocat 150 g cascaval 3 oua 150 ml smantana 600 ml lapte sare   Mod de preparare: Dovleceii şe curăţă de coajă şi de seminţe, se taie […]
Antricoate de vita cu sos de ciuperci

Antricoate de vita cu sos de ciuperci

Antricoate de vita cu sos de ciuperci din: antricoate de vita, mustar, condimente grill, ceapa, usturoi, ciuperci, unt, faina, supă de carne, smantana, sare, piper, nucsoara, lamaie, marar, orez, ulei, condimente. Ingrediente: 6 antricoate de vită 1 linguriţă muştar pentru grătar 1/4 plic condimente grill pentru sosul de ciuperci 1 ceapă 1 praf usturoi granule […]
 
Chiftele de cartofi in crusta de seminte

Chiftele de cartofi cu sos de lamaie

Chiftele de cartofi cu sos de lamaie din: cartofi, faina, oua, ceapa, ulei, lamaie, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 linguri de faina 3 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 lamaie verdeata tocata sare piper   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După ce au […]
Cascaval cu unt la capac

Cascaval cu unt la capac

Cascaval cu unt la capac din: Ingrediente: 600 g cascaval 100 g unt 2 linguri faina   Mod de preparare: Cascavalul se curata de coaja, apoi se taie felii de circa 100 g. Se incinge untul intr-o tigaie, se trec bucatile de cascaval prin faina si apoi se pun in untul incins si se lasa […]
 
Gulii cu unt

Gulii frantuzesti

Gulii frantuzesti din: gulii, ulei, orez, zahar, faina, verdeata, sare. Ingrediente: 12 gulii 150 ml ulei 100 g orez 1 lingura de zahar 1 lingura de faina 1 lingura de verdeata tocata sare   Mod de preparare: Guliile mari, câte două pentru o porţie, se curăţă de coajă, se taie un capac şi se scoate […]
Boboc de rata cu portocale

Boboc de rata cu portocale

Boboc de rata cu portocale din: carne de rata, portocale, miere, unt. Ingrediente: 1 boboc de raţă de circa 1,5 kg 2 kg de portocale 200 g miere 200 g unt Mod de preparare: Bobocul se curăţă de tuleie, se spală bine, după ce s-au scos măruntaiele. Se unge în interior cu 30 g unt şi […]
 
Crochete de cartofi cu chimen

Crochete de cartofi cu cascaval

Crochete de cartofi cu cascaval din: cartofi, faina, cascaval, sare, piper, mazare, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 150 g făină 100 g caşcaval sare piper 200 g mazăre din conservă 3 ouă 100 g pesmet 100 ml ulei   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După […]

Reteta zilei: Morcovi murati

Morcovi murati din: morcovi, usturoi. seminte de marar, seminte de coriandru, seminte de chimen, apa, otet, sare. Ingrediente:  1 kg morcovi de diferite culori, tăiati în fâșii lungi 3 catei usturoi 1 lingurita semințe de mărar 1 lingurita seminte de coriandru 1/2 lingurita semințe de chimen Ingrediente saramura: 2 cani apa 1 cană otet 1/4 […]
 
Conopida la cuptor cu branza rasa

Conopida cu cascaval sau parmezan

Conopida cu cascaval sau parmezan din: conopida, cascaval sau parmezan, sare. Ingrediente: 1,8 kg conopida 140 g cascaval sau parmezan sare   Mod de preparare: Se spala conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, care se fierb 30 de minute în apă cu sare. Se păstrează apoi în apă caldă cu sare. […]
Creier in aspic cu legume

Creier in aspic cu legume

Creier in aspic cu legume din: creier, ceapa, morcovi, foaie de dafin, otet, telina, piper, aspic, patrunjel. Ingrediente: 600 g creier  2 cepe  2 morcovi 1 foaie de dafin  2 linguri de oţet  50 g ţelină 10 boabe de piper 300 g aspic 1 legătură de pătrunjel 4 castraveţi muraţi sare Mod de preparare: Se […]
 
Galuste de cartofi pentru papricas

Galuste de cartofi pentru papricas

Galuste de cartofi pentru papricas din: cartofi, faina, oua, sare, piper, verdeata, ceapa, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g făină 3 ouă sare piper verdeaţă tocată 1 ceapă 100 ml ulei   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După ce au fiert, se curăţă şi se lasă […]
Curcan cu castane

Curcan cu castane

Curcan cu castane din: castane, lapte, chifla, oua, unt, carne de porc, patrunjel, piper, maghiran, nucsoara, clanina, prine uscate, vin rosu, zahar, cuisoare, ceapa, ciuperci, orez, pasta de tomate, faina, sare. Ingrediente: 1 curcan de 3 kg 600 g castane 150 ml lapte 1 chiflă uscată 2 ouă 70 g unt 200 g carne de […]
 
Creveti mari cu cimbru, busuioc si usturoi

Creveti mari cu cimbru, busuioc si usturoi

Creveti mari cu cimbru, busuioc si usturoi din: cartofi, sare, usturoi, lapte, supa de legume, cimbru, creveti, piper, ulei de masline, rosii, busuioc, vin, supa de carne. Ingrediente: 12 cartofi noi mici sare 12 căţei de usturoi 1/4 pahar de lapte 1/4 pahar de supă de legume 5 fire cimbru 20 creveţi mari decorticaţi piper […]
Budincă din piept de pui

Cartofi parizieni

Cartofi parizieni din: cartofi, oua, faina, unt, smantana, lapte, sare. Ingrediente: 1,8 kg cartofi 4 oua 120 g faina 120 g unt 100 g smantana 500 ml lapte sare   Mod de preparare: Se spală cartofii şi se fierb în coajă, într-o cratiţă cu apă. Se răcesc, se curăţă de coajă şi se taie felii. […]
 

Reteta zilei: Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza

Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din: paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica, rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut. Ingrediente pentru salata: 1 1/2 cani paine, cuburi 1-2 linguri de ulei de măsline 120 gr rucola 1 cana […]
Cotlet de porc cu piersici

Cotlet de porc cu piersici

Cotlet de porc cu piersici din: cotlet de porc, cimbru, unt, piersici, sare, piper, cumino. Ingrediente: 1,5 kg cotlet cu os (bucată întreagă) 1 linguriţă cimbru 200 g unt 8 piersici (curăţate de coajă şi de sâmburi) cumino piper sare   Mod de preparare: Se crestează bucata de cotlet, de-a latul, din 2 în 2 […]
 
Omleta sarbeasca

Omleta sarbeasca

Omleta sarbeasca din: oua, unt, ardei, ceapa verde, rosii, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 6 portii 12 oua 100 g unt 3 ardei grasi 1 legatura de ceapa verde 300 g rosii 1 legatura de verdeata (marar si patrunjel) sare piper   Mod de preparare: Se spala, se curata si se taie fin ceapa si ardeii […]
Suc de rosii cu legume

Suc de rosii cu legume

Suc de rosii cu legume din: rosii, ardei, castraveti, ceapa, usturoi, lamaie, vin alb, ulei, zahar, paine, sare, piper. Ingrediente: 500 g roşii 2 ardei 2 castraveţi proaspeţi (cornişon) 2 cepe 1/2 căpăţână de usturoi 1 lămâie 50 ml vin alb 50 ml ulei 1 linguriţă zahăr 200 g pâine sare piper Mod de preparare: […]
 
Carote sote

Carote sote

Carote sote din: carote, unt, zahar, sare. Ingrediente: 1,2 kg carote 100 g unt 50 g zahăr sare   Mod de preparare: Caratele se aleg de frunze, se curăţă, se spală, iar cele mari se taie în 2-4 bucăţi. Intr-o cratiţă se pune jumătate din cantitatea de unt la înfierbântat, se adaugă carotele, sarea, jumătate […]
Macaroane cu stafide si branza

Macaroane gratinate cu cascaval

Macaroane gratinate cu cascaval din: macaroane, unt, faina, oua, cascaval, lapte, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g macaroane 120 g unt 2 linguri făină 3 ouă 150 g caşcaval 300 ml lapte 2 linguri pesmet sare   Mod de preparare: Se fierb macaroanele în apă cu sare. Se scurg, se spală cu apă rece şi se […]
 
Conopida poloneza in pesmet

Conopida poloneza in pesmet

Conopida poloneza in pesmet din: conopida, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1,8 kg conopida 180 g unt 150 g pesmet sare   Mod de preparare: Se spală conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, care se fierb 30 de minute în apă cu sare. Se păstrează în apă caldă cu sare. Pesmetul se […]

Cocktail cu cruditati si cascaval

Cocktail cu cruditati si cascaval din: telina, morcovi, mere, pere, cascaval, sos cocteil, oua, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g ţelină 300 g morcovi 2 mere creţeşti 1 pară 150 g caşcaval 200 ml sos pentru cocteil 2 ouă fierte lămâie sare piper alb frunze de andive Se curăţă legumele şi fructele, se taie julien. […]
 
Gogosi gustoase de cartofi

Gogosi de cartofi cu nucsoara

Gogosi de cartofi cu nucsoara din: cartofi, faina, ulei, oua, nucsoara, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 150 g făină 400 ml ulei 3 ouă 1/2 linguriţă de nucşoară rasă sare   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă şi apoi şe pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg […]

Reteta zilei: Supa de ciuperci cu porumb si lapte de cocos

Supa de ciuperci cu porumb si lapte de cocos din: pasta de curry, usturoi, lapte de cocos, supa de pui, porumb, ardei gras, ciuperci, spanac, lime, sos de peste, sare, piper, coriandru, ardei iute. Ingrediente:  2 linguri pastă de curry 3 catei de usturoi, tocat 2 cutii lapte de cocos 1 1/2 cani supa de […]
 
Cordon bleu din carne de porc

Cordon bleu din carne de porc

Cordon bleu din carne de porc din: carne de porc, cascaval, sunca, faina, ouă, pesmet, ketchup, rosii, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 300 g caşcaval 12 felii şuncă de Praga 100 g făină 4 ouă 200 g pesmet 120 g ketchup 2 roşii 1/2 lămâie sare piper Mod de preparare: Fileul […]
Orez pasta cu smantana

Orez picant cu banane si oua

Orez picant cu banane si oua din: orez, oua, banane, rosii, sofran, ulei, salata verde, ardei, piper, sare. Ingrediente: 150 g orez 4 ouă 2 banane 2 roşii praf de şofran ulei salată verde 1 ardei gras piper măcinat sare piper boabe   Mod de preparare: Se aleg impurităţile din orez, se spală şi se […]
 
Mancare haiduceasca

Mancare haiduceasca

Mancare haiduceasca din: malai, branza de vaca, unt, pulpa de vitel, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g malai, 200 g branza de vaca 100 g unt 400 g pulpa de vitel 1 legatura patrunjel sare   Mod de preparare: Mai întâi se face o mămăligă marişoară: într-un litru de apă receîn care s-a dizolvat o lingură […]
Salata de telina cu maioneza si iaurt

Salata de telina cu ciuperci

Salata de telina cu ciuperci din: telina, ciuperci, ardei gras, ceapa, lamaie, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g telina 200 g ciuperci 1 ardei gras 1 ceapa 1 lamaie 50 ml ulei 4 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală şi se […]
Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata

Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata

Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata din: Ingrediente: 5-6 cartofi, 100 g margarina 1 lamaie 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în rondele de 3-4 cm fiecare. Ciupercile se curăţă, se spală în mai multe ape, apoi se […]
Pasta de ciocolata cu alune

Reteta zilei: Prajitura cu aluat de nuci pecan si crema de ciocolata

Prajitura cu aluat de nuci pecan si crema de ciocolata din: avocado, cacao, sirop de artar, esenta de vanilie, sare de mare, ulei de cocos, nuci pecan. Ingrediente umplutura:  2 avocado ½ ceasca de cacao ¾ ceasca sirop de artar 1 lingura esenta de vanilie 1 vârf de cuțit de sare de mare 2 linguri […]
 
Crap cu unt si smantana

Crap cu unt si smantana

Crap cu unt si smantana din: crap, smantana, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg crap (fara cap) 300 ml smantana 100 g unt 1 leg patrunjel sare   Mod de preparare: Crapul se curăţă de solzi şi de intestine, se spală şi se înveleşte într-un şervet curat, să se usuce. Apoi, se presară cu sare […]
Reteta drob de legume

Drob de legume cu masline

Drob de legume cu masline din: Ingrediente: 4 cepe 200 g orez 1 radacina de telina 2 cartofi 2 morcovi 150 g masline negre 5 linguri pesmet 2 legaturi de patrunjel 1 legatura de marar putin unt 2 linguri boia de ardei dulce condimente mixte sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la […]
 
Iahnie de fasole cu vin

Iahnie de fasole cu vin

Iahnie de fasole cu vin din: fasole, ceapa, ulei, bulion, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 500 g fasole alba 2-3 cepe 4 linguri ulei 4 linguri bulion 4 catei de usturoi 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper cimbru foi de dafin   Mod de preparare: După […]
 
Mazare verde fiarta

Mancare de mazare cu masline

Mancare de mazare cu masline din: mazare, masline, ceapa, margarina, faina, zahar, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazare 200 g masline 2 cepe 100 g margarina 1 lingura de faina 2 linguri de zahar 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Măslinele se ţin cel puţin […]
Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi fierti cu pesmet

Papanasi fierti cu pesmet din: branza de vaci, faina, oua, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g branza dulce de vaci 150 g faina 4 oua 2 linguri pesmet sare   Mod de preparare: Se amestecă bine brânza de vaci cu ouăle, făina şi un praf de sare, se omogenizează compoziţia şi se rulează dându-i o formăde […]
 
Gulii sote cu margarina

Mancare de gulii cu masline

Mancare de gulii cu masline din: gulii, rosii, masline, ceapa, faina, zahar, vin alb, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g gulii 2-3 rosii 200 g masline 1 ceapa 1 lingura de faina 1 lingura de zahar 100 ml vin alb 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: […]
Pilaf delicios de dovlecei

Pilaf din dovlecei

Pilaf din dovlecei din: dovlecei, orez, unt, faina, smantana, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg dovlecei 200 g orez 100 g unt 2 linguri faina 100 ml smantana 1 leg marar 1 leg patrunjel sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală, se taie în rondele şi se opăresc în apă clocotită cu puţină sare. […]
 
Sufleu de branza si cartofi

Sufleu de branza si cartofi

Sufleu de branza si cartofi din: telemea de vaca, cartofi, smantana, unt Ingrediente: 250 g telemea de vaca 500 g cartofi 100 ml smantana 125 g unt   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert, în coajă, într-o oală cu apă clocotită şi un praf de sare. Când sunt fierţi suficient, […]
Mancare de cartofi cu orez

Mancare de cartofi cu orez

Mancare de cartofi cu orez din: cartofi, orez, ceapa, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g orez 1 ceapa 50 ml ulei 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se alege orezul, se spală în mai multe ape şi se scurge, apoi se căleşte […]
 

Reteta zilei: Noodles de dovlecei cu sos de ardei copt

Noodles de dovlecei cu sos de ardei copt din: ardei copti, ulei de masline, branza de capra, sare de mare, ceapa, usturoi, dovlecei, patrunjel, parmezan, piper. Ingrediente sos de ardei copt:  2 ardei copti 1 lingura ulei de masline 60 gr branza de capra moale 1 lingurita sare de mare Ingrediente noodles de dovlecei: ¼ […]
Pilaf taranesc

Pilaf taranesc

Pilaf taranesc din orez, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, ceapa, rosii, ciuperci, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 1 pastarnac 1 ceapa 2 rosii 2-3 ciuperci 4 linguri ulei 1 leg de marar 1 leg patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală […]
 
Dovlecei cu verdeata umpluti cu legume

Dovlecei cu verdeata umpluti cu legume

Dovlecei cu verdeata umpluti cu legume din: dovlecei, morcovi, telina, patrunjel, rosii, bulion, margarina, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei mijlocii 2 morcovi 1 telina mica 1 radacina de patrunjel 2 rosii 2 linguri de bulion 1 lingura margarina 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se […]
Sufleu de morcovi cu branza si unt

Sufleu de morcovi si smantana

Sufleu de morcovi si smantana din: morcovi, smantana, unt, oua, zahar, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 100 ml smantana 120 g unt 2 oua 1 lingurita zahar 1 leg patrunjel sare   Mod de preparare: Morcovii se curăţă, se spală şi se taie în rondele nu prea subţiri, care se înăbuşă în 100 g […]
 
Crochete cu branza Camembert

Crochete de branza alba

Crochete de branza alba din: branza de vaci, faina, oua, hasma, sare, piper. Ingrediente: 10 linguri branza de vaci 10 linguri faina 6 oua ceapa de tuns (hasma) sare piper   Mod de preparare: Se scurge bine brânza şi se bate cu ouăle. Se adaugă făina cernută şi se amestecă foarte bine ca să nu […]
Mancare dulce de gutui

Mancare dulce de gutui

Mancare dulce de gutui din: gutui, zahar, vin, ulei, faina, apa. Ingrediente: 1,5 kg gutui 200 g zahar 100 ml vin alb 100 ml ulei 50 g faina 200 ml apa   Mod de preparare: Gutuile se taie felii groase, se curăţă de sâmburi, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Când […]
 
Orez cu migdale si miere

Salata din orez

Salata din orez cu: orez, ardei, rosii, ceapa, ulei, otet, usturoi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 2-3 ardei graşi 2-3 roşii 2 cepe 20 ml ulei 25 ml oţet 2 căţei de usturoi 1 legătură de mărar sare piper   Mod de preparare: Se alege orezul, se spală în mai multe ape, apoi […]

Reteta zilei: Porc cu cinci arome

Porc cu cinci arome din: porc, praf de chili, boia, piper cayenne, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, piper. Ingrediente:  2 kg carne de porc 2 linguri praf de chili 1 lingura boia de ardei afumat ¼ linguriță piper cayenne ½ lingurita praf de usturoi ½ lingurita praf de ceapa 1 linguriță de sare […]
 
Ghiveci calugaresc cu vin

Ghiveci calugaresc cu vin

Ghiveci calugaresc cu vin din: cartofi, ceapa, morcov, pastarnac, telina, patrunjel, mazare, fasole pastai, ardei gras, dovlecel, rosii, vanata, ulei, bulion, marar, patrunjel, sare, piper, vin. Ingrediente: 2 cartofi 2 cepe 1 morcov 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 200 g mazare verde boabe 200 g fasole verde pastai 1 ardei gras […]
 
Praz fript

Praz fript

Praz fript din: praz, faina, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg praz 4 linguri faina 4 linguri ulei 2 lingurite de zahar sare   Mod de preparare: Se curăţă prazul, îndepărtând frunzele şi partea lemnoasă şi păstrând doar partea sa albă. Se spală bine sub un jet de apă rece, apoi se taie în bucăţele […]
Vinete umplute in pesmet

Imambaialdi

Imambaialdi din: vinete, ceapa, telina, morcov, patrunjel, ardei gras, varza alba, rosii, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 2 cepe mari 1 telina mica 1 morcov 1 radacina de patrunjel 2 ardei grasi 200 g varza alba tocata 4 rosii 1 capatana de usturoi 200 ml ulei 1 legatura de patrunjel frunze […]
 
Conopida cu verdeata la cuptor

Conopida cu verdeata la cuptor

Conopida cu verdeata la cuptor din: conopida, cartofi, ulei, pesmet, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida de marime potrivita 6 cartofi ulei 3 linguri pesmet patrunjel marar sare piper   Mod de preparare: Conopida se desface bucheţele şi se pune la fiert pentru 15 min, în apă cu sare. Cartofii se fierb în coajă, […]
Bob verde cu coriandru

Mancare de mazare pastai

Mancare de mazare pastai din: mazare pastai, faina, zahar, margarina, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg mazare pastai 1 lingura de faina 1 lingura de zahar 125 g margarina a legatura de patrunjel 1 legatura de marar sare piper   Mod de preparare: Păstăile de mazăre se spală, se curata de codite, dar se […]
 
Supa de rosii si coriandru din: rosii, castravete, ceapa, usturoi, morcov, telina, lamaie, ulei de malsine, sare, piper

Supa-crema dietetica de rosii

din: rosii, bulion, zahar, faina, smantana, unt, patrunjel, sare. Ingrediente:  1 kg rosii 2 linguri bulion 2 linguri zahar 2 linguri faina 100 ml smantana 50 g unt 1 legatura de patrunjel   Mod de preparare: Roşiile se spală, se taie în sferturi şi se pun la fiert în apă clocotită. Când s-au înmuiat, se […]
Pilaf cu praz

Pilaf de praz

Pilaf de praz din: praz, orez, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 legatura de praz 150 g orez 4 linguri ulei 2 linguri bulion 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Se curăţă prazul, păstrând doar partea albă, se spală bine şi se taie rondele, care se prăjesc, pe ambele părţi, în […]
 

Reteta zilei: File de somon cu salata de porumb

File de somon cu salata de porumb din: somon, ulei de masline, ceapa, porumb, ardei gras, unt, sare, piper, patrunjel, lamaie. Ingrediente:  2 fileuri de somon 1 scândură de cedru, înmuiata în apă timp de 2 ore 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa, tocata 1 cană porumb 1 ardei gras rosu, cuburi 2 linguri […]
Salata ardeleneasca de castraveti

Salata ardeleneasca de castraveti

Salata ardeleneasca de castraveti din: ceapa, ulei, otet, marar, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 1 ceapă mare (sau 1 legătură ceapă verde) 2 linguri ulei 1 lingură oţet 7 legătură de mărar sare piper boia dulce de ardei   Mod de preparare: După ce se curăţă de coajă castraveţii, se spală bine sub un jet […]
 
Mancare pricopsita

Mancare pricopsita

Mancare pricopsita din: ardei capia sau gras, rosii, usturoi, ceapa, sare, ulei. Ingrediente: 1, 1/2 kg ardei capia sau gras 1 kg rosii bine coapte sare usturoi 1 ceapa ulei   Mod de preparare: Se coc ardeii, se curăţă, se scot cotoarele şi sâmburii, apoi se taie fâşii destul de groase. Roşiile se toacă foarte […]

Cum se prepara Gasca gratinata (VIDEO)

Gasca gratinata: Cum se prepara Gasca gratinata:   Pofta buna!
Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata dulce-acrisoara cu varza si ridichi

Salata dulce-acrisoara cu varza si ridichi din: varză albă şi roşie, morcovi, ceapă roşie, tulpini de ţelină Apio, ridichi de lună, ardei gras roşu, oţet din vin alb, zeama de lamaie, zahar brun, pudră de muştar, boabe de muştar, mac, boabe de ţelină, ulei vegetal. Ingrediente: 450g de varză albă şi roşie, tocată foarte fin 2 morcovi, decojiţi şi tăiaţi bastonaşe 1 ceapă roşie […]
Musaca de cartofi cu ghebe

Musaca de cartofi cu ghebe

Musaca de cartofi cu ghebe din: cartofi, ghebe, ceapa, usturoi, margarina, faina, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi 600 g ghebe 1 ceapa 1/2 capatana de usturoi 100 g margarina 2 linguri de faina sare piper   Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert, în coajă, în apă clocdtită. Separat, se fierb ghebele, după ce […]
 

Reteta zilei: Inghetata de avocado cu lime

Inghetata de avocado cu lime din: lapte de cocos, avocaso, sirop de artar, suc de lime, coaja de lime, apa. Ingrediente:  1 cutie lapte de cocos 2 avocado 1 cană sirop de arțar ½ ceasca de suc de lime 1 lingura coaja de lime ¼ cană cu apă Mod de preparare: Așezați toate ingredientele într-un […]
Mancare de fasole cu verdeata

Mancare de fasole cu verdeata

Mancare de fasole verde din: fasole verde, rosii, faina, margarina, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole verde 3-4 rosii 1 lingura de faina 50 g margarina 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Păstăile de fasole se spală bine, se curăţă de codiţe, se rup în […]
 

Inghetata cu ananas, cocos si lichior

Inghetata cu ananas, cocos si lichior din: ananas proaspăt, lichior de cocos (Malibu), zahăr, biscuiţi digestivi, ingheţată de cocos, fulgi de nucă de cocos, inele de ananas uscat. Ingrediente: 200g de ananas proaspăt, tocat cuburi 50ml lichior de cocos, precum Malibu 1 lingură de zahăr 4 biscuiţi digestivi, sfărâmaţi 4 cupe îngheţată de cocos 1 mână fulgi de nucă […]
Orez cu ciuperci si marar

Orez cu ciuperci si patrunjel la cuptor

Orez cu ciuperci si patrunjel la cuptor din: ciuperci, orez, margarina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 cana de orez 100 g margarina 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: După ce se curăţă ciupercile şi se spală în mai multe ape, se separă picioruşele şi se toacă mărunt, iar […]
 

Cocktail Sangria alb cu portocale si mar verde

Cocktail Sangria alb cu portocale si mar verde din: vin alb sec, lichior de portocale, apă plată, zahăr tos, lămâie, măr verde, portocale, castraveţi, mentă. Ingrediente: 1 sticlă vin alb sec 1/4 cană lichior de portocale 1/4 cană apă plată 1/4 cană zahăr tos 1 lămâie 1 măr verde 2-3 portocale 2 castraveţi frunze mentă     Mod de preparare: Speli bine castraveţii şi-i […]
Mancare_de_stevie

Mancare de stevie proaspata

Mancare de stevie proaspata din: stevie, ulei, faina, ceapa verde, usturoi, marar, patrunjel, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg stevie 100 ml ulei 1 lingura de faina 2 legaturi de ceapa verde 1 legatura de usturoi 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Ştevia se spală […]
 
Salata de cruditati cu mango

Salata mixta de legume

Salata mixta de legume din: cartofi, rosii, ardei, castraveti, ceapa, lamaie, marar, salata verde, ulei. Ingrediente: 4 cartofi 3 rosii 2 ardei grasi 4 castraveciori tineri 1 ceapa 20 ml ulei 1 lamaie 1 legatura de marar cateva foi de salata verde   Mod de preparare: Cartofii se spală bine şi se fierb în coajă, […]
Supa de pui si rosii

Supa de pui si rosii

Supa de pui si rosii din: carne de pui, rosii, ceapa, orez, zahar, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg carne de pui 1 kg rosii 1 cescuta orez 1 lingurita zahar 1 legatura de patrunjel sare   Mod de preparare: Puiul se curata si se spala bine apoi se transeaza si se pune la fiert intr-o […]
 

Pizza cu branza de capra, ciuperci si ardei

Pizza cu branza de capra, ciuperci si ardei din: ulei de măsline, ciuperci, ardei, baze de pizza,sos de roşii, brânză de capră, rucola sau frunze de busuioc. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 400 g ciuperci, tăiate felii subţiri 2 ardei, tăiaţi felii 2 baze de pizza 4-6 linguri de sos de roşii 200 g brânză de capră 1 mână […]
Piure de conopida si cartofi

Piure de conopida si cartofi

Piure de conopida si cartofi din: conopida, cartofi, margarina, lapte, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g conopida 2-3 cartofi 40 g margarina 100 ml lapte 1 leg marar sare piper   Mod de preparare: Conopida se curăţă, se desface în bucheţele şi se spală. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în cubuleţe. Intr-o […]
 
Salata de ciuperci cu verdeturi

Salata de ciuperci cu verdeturi

Salata de ciuperci cu verdeturi din: ciuperci, ulei, lamaie, marar, patrunjel, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 500 g ciuperci 25 ml ulei 1 lămâie 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper boabe şi măcinat salată verde   Mod de preparare: Se spală în mai multe ape şi se curăţă ciupercile apoi se […]

Reteta zilei: Salata de legume cu dressing de otet balsamic

Salata de legume cu dressing de otet balsamic din: porumb, ardei gras, castravete, rosii, ceapa rosie, avocado, busuioc, otet balsamic alb, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  2 stiuleti de porumb, boabele scoase 2 ardei ardei grași 1 castravete 2 rosii ¼ ceasca ceapa rosie tocata 1 avocado, tocat ½ ceasca busuioc proaspăt tocat Ingrediente […]
 
Placinta cu soia

Placinta cu soia

Placinta cu soia din: boabe de soia, ceapa, ciuperci ulei, pesmet, bulion, marar, sare. Ingrediente: 4 foi de placinta (din comert) 200 g boabe de soia 200 g ceapa 200 g ciuperci 100 ml ulei 1 lingura pesmet 1 lingura bulion 1 leg marar sare   Mod de preparare: Boabele de soia se pun la […]

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa din: castraveţi cornichon, ceapă, sare grunjoasă, oţet de mere, zahăr brun, turmeric, fulgi de ardei iute, seminţe de ţelină, muşar galben sau brun. Ingrediente: 400 g castraveţi cornichon, tăiaţi în felii de 1 centimetru 1 ceapă de mărime medie, tăiată în felii groase 2 linguri de sare grunjoasă 300ml oţet de mere 140g de […]
 
Reteta salata de andive

Salata de andive fierte

Salata de andive fierte din: andive, ceapa, nuca, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 7 ceapă 30 g miez de nucă 25 ml oţet 25 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se curăţă andivele de foile veştede, se spală şi se desfac foile, cu grijă, să nu se rupă. Se pun […]

Cocktail de pepene cu rom alb si menta

Cocktail de pepene cu rom alb si menta din: apă plată, zahar tos, pepene verde, suc de lamaie, rom alb, gheata, frunze mentă. Ingrediente: 1/4 cană apă plată 1/4 cană zahăr tos 1/2 pepene verde sucul de la 1 lămâie 200 ml rom alb gheaţă frunze mentă (pentru decor)         Mod de preparare: Intr-o cratiţă mică, […]
 

Somon glazurat cu taitei si legume

Somon glazurat cu taitei si legume din: pastă miso, vin de orez, vin alb sec, somon, ulei de floarea soarelui, fasole verde, ceapă verde, seminţe de susan, tăieţei fierţi, rădăcini de bambus. Ingrediente: 2 linguri pastă miso 6 vin de orez, vin alb sec 4 fileuri de somon 2 linguri ulei de floarea soarelui 200 g fasole verde, tăiată 1 legătură […]

Inghetata cu arahide, banane si caramel

Inghetata cu arahide, banane si caramel din: sos de caramel, unt de arahide, lapte, îngheţată de caramel, îngheţată de vanilie, banană, arahide sărate, napolitană cu caramel. Ingrediente: 2 linguri sos de caramel 1 lingură unt de arahide 1 lingură de lapte 2 cupe îngheţată de caramel 2-4 cupe îngheţată de vanilie 1 banană mare, feliată 1 lingură cu vârf de arahide sărate, […]
 

Reteta zilei: Broccoli cu bacon si parmezan

Broccoli cu bacon si parmezan din: broccoli, bacon, ulei de masline, fulgi de ardei, sare, piper, usturoi, lamaie, parmezan. Ingrediente:  3 broccoli cu tulpini groase 6 felii de bacon 2 linguri ulei de măsline 1/4 lingurita fulgi de ardei roșu 1 vârf de cuțit de sare și piper 5 catei de usturoi, tăiat felii subțiri […]
 
Hamburgeri si Cheeseburgeri

Cheeseburgeri cu ceapa rosie si ardei iute

Cheeseburgeri cu ceapa rosie si ardei iute din: carne de vită tocată, sos Worchestershire, brânză maturată, pastă de ardei iute, ketchup, maioneză, chifle pentru hamburgeri, salată iceberg, roşie, ceapă roşie, castraveţi muraţi. Ingrediente: 450g carne de vită, tocată 2 linguri de sos Worchestershire 8 felii de brânză maturată 1 lingură pastă de ardei iute 5 linguri de ketchup 2 linguri de maioneză Pentru servit: 4 […]

Mic dejun cu sorbet, miere si afine

Mic dejun cu sorbet, miere si afine din: granola, afine, miere sau sirop de arţar, sorbet de zmeură, mango, iaurt îngheţat. Ingrediente: 4 linguri de granola 1 mână de afine 2 linguri de miere sau sirop de arţar 2-4 cupe sorbet de zmeură 1 mango mic, decojit şi feliat 2 cupe de iaurt îngheţat, fără arome       […]
 
Sarmale de post in foi de varza

Sarmale cu stafide si orez

Sarmale cu stafide si orez din: varza murata, rosii, bulion, stafide, orez, ceapa, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg varza murata 500 g rosii 4 linguri bulion 100 g stafide 1 cana cu orez 2 cepe 4 linguri de ulei 1 legatura de marar sare piper   Mod de preparare: Se pun stafidele la […]
Musaca de vinete cu sos tomat

Musaca de vinete si cartofi

Musaca de vinete si cartofi din: vinete, ardei gras, conopida, cartofi, rosii sau bulion, sare, piper, condimente, ulei. Ingrediente: 1 kg vinete 0,5 kg ardei gras 1 bucata mica de conopida 1 kg cartofi 2 rosii proaspete sau bulion sare piper condimente ulei   Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, după care se […]
 

Limonada cu pepene galben si lamaie

Limonada cu pepene galben si lamaie din: apă minerală, pepene galben, lamaie, gheaţă, miere, menta. Ingrediente: 1 litru apă minerală 1 pepene galben 2 lămâi 8 cuburi gheaţă miere (după gust) 10 frunze mentă     Mod de preparare: Speli şi tai în două pepenele galben; îndepărtezi sâmburii, scoţi miezul şi-l tai cubuleţe sau, dacă vrei să […]
Pasta de cartofi cu masline si verdeata

Pasta de cartofi cu masline si verdeata

Pasta de cartofi cu masline si verdeata din: cartofi, masline, margarina, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mari 100 g masline 2 linguri margarina 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se spală foarte bine cartofii şi se pun la fiert, în coajă, într-o oală cu apă […]
 

Inghetata cu ciocolata, popcorn si zmeura

Inghetata cu ciocolata, popcorn si zmeura din: ciocolată cu lapte, lapte, popcorn, îngheţată de ciocolată, zmeură, ciocolată. Ingrediente: 65 g de ciocolată cu lapte puţin lapte 1 mână de popcorn 2 cupe îngheţată de ciocolată 2-4 cupe îngheţată de vanilie 1 mână de zmeură 2 trabucuri din ciocolată (opţional)     Mod de preparare: Incălzeşte uşor ciocolata şi laptele într-o oală, amestecând, […]
Retete

Reteta zilei: Paste cu chiftele si sos

Paste cu chiftele si sos din: carnati, pesmet, ou, ceapa, paste, ulei de masline, usturoi, rosii, oregano, busuioc, sare, piper, zahar brun, pasta de tomate. Ingrediente chiftele:  1 kg carnati proaspeti 1 ceașcă pesmet 1 ou ½ ceapa, cuburi 1 pachet paste, dupa preferinta Ingrediente sos: 1 lingura ulei de masline ½ ceapa, cuburi 2 […]
 
Salata asortata cu ridichi

Salata cu bacon, rosii cherry si ridichi

Salata cu bacon, rosii cherry si ridichi din: ceapă roşie, zeama de lamaie, bacon afumat, salată iceberg, roşii cherry, castravete, ridichi de lună, lapte bătut, maioneză, brânză Roquefort sau altă brânză cu mucegai albastru, oţet de vin alb, usturoi, chives. Ingrediente: 1 ceapă roşie, tăiată subţire zeama de la 1/2 de lămâie 6 felii de bacon afumat, fără şorici 1 salată iceberg, cotorul îndepărtat 200g de […]