luni, 16 ianuarie 2017

Retete usoare si rapide # 85

Retete usoare si rapide 

Placinta cu branza de vaci

Placinta cu spanac, iaurt si branza

Placinta cu spanac, iaurt si branza din: făină, margarină, apa, otet, spanac, ceapa, usturoi, iaurt gras, telemea de oaie, oua, marar, ulei, sare, piper, nucşoară, brânză proaspătă de vaci, brânză telemea de vaci, smantana. Ingrediente: 350 g făină 250 g margarină 100 ml apă 1 lingură oţet Pentru umplutura de spanac: 400 g spanac 1 ceapă 1 căţel de usturoi 100 ml iaurt […]
Varza cu smantana si marar

Dovlecei cu marar si smantana

Dovlecei cu marar si smantana din: dovlecei, ceapă, făină, smântână, marar, ulei, sare. Ingrediente: 3 dovlecei 1 ceapă 1 lingură făină 300 g smântână mărar ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii îi speli şi îi tai rondele de aproximativ 1 cm grosime. într-o tigaie torni ulei, îl laşi să se încălzeas­că bine, după care pui dovleceii şi îi prăjeşti. […]
 

Clatite cu dovlecel, marar si cotlet afumat de porc

Clatite cu dovlecel, marar si cotlet afumat de porc din: dovlecei, oua, marar, smatana, sare, cascaval, lapte, unt, faina, cotlet afumat de porc, spanac, ulei.   Ingrediente: 3 dovlecei 6 ouă 1-2 legături de mărar 150 ml smântână sare 150 g caşcaval 50 ml lapte 50 g unt topit 1-2 linguri făină 8 felii cotlet afumat de […]

Musaca de dovlecel cu rosii si branza

Musaca de dovlecel cu rosii si branza din: dovlecei, ulei, sare, rosii, ceapa verde, marar verde, piper, caşcaval, brânză, ouă. Ingrediente: 2 dovlecei mijlocii 100 ml ulei sare 2 roşii 2 fire de ceapă verde mărar verde piper 100 ml vin alb 100 g caşcaval 100 g brânză 2 ouă Mod de preparare: Tai dovleceii în felii subţiri pe […]
 

Chiftele-aperitiv cu marar, branza si ceapa verde

Chiftele-aperitiv cu marar, branza si ceapa verde din: unt, făină, praf de copt, sare, iaurt, oua, ulei de floarea-soarelui, brânză dulce, ceapă verde, mărar verde, sare, piper. Ingrediente: 75 g unt 300 g făină 2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă sare 150 g iaurt 1 albuş 50 ml ulei de floarea-soarelui Pentru umplutură: 200 g brânză dulce […]
Cum se prepara Martini Royale Cocktail

2 Retete de Cocktailuri Alcoolice

Retete de Cocktailuri Alcoolice: Reteta zilei: Cocktail cu gin si suc de grapefruit Cocktail cu gin si suc de grapefruit din: apa, zahar, cimbru, coaja de grapefruit, suc de grapefruit, gin, gheata, apa minerala. Poate te intereseaza si: Cocktail cu gin si cointreau… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene […]
 
Sufleu de morcovi cu branza de vaci

Sufleu de dovlecel cu paine, telemea si lapte

Sufleu de dovlecel cu paine, telemea si lapte din: dovlecei, oua, miez de paine, lapte, telemea, unt, ulei, piper, sare. Ingrediente: 200 g dovlecei 3 ouă 50 g miez de pâine 150 ml lapte 100 g telemea 50 g unt 1 lingură ulei piper sare Mod de preparare: Dovleceii tăiaţi rondele îi căleşti uşor în ulei, […]

Mancare de macris cu carne si patrunjel

Mancare de macris cu carne si patrunjel din: carne, măcriş, pastă de tomate, ceapă, făină, sare, ulei, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g carne 1 kg măcriş 1 linguriţă pastă de tomate 1 ceapă 50 g făină sare 200 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Tai carnea bucăţele şi o prăjeşti. între timp, opăreşti măcrişul ales, apoi îl […]
 

Gazpacho energizant cu legume si sos tabasco

Gazpacho energizant cu legume si sos tabasco din: roşii decojite, usturoi, ardei graşi, castravete, tulpine de ţeline (apio), ulei, otet din vin rosu, sare de mare, piper negru, sos tabasco, ardei iute roşu. Ingrediente: 5 ceşti cu roşii decojite 4-5 căţei de usturoi 2 ardei graşi 1 castravete 2 tulpine de ţeline (apio) 4 linguri ulei 2 linguri oţet de […]

Inghetata cu capsuni, miere si sirop de agave

Inghetata cu capsuni, miere si sirop de agave din: căpşune, smântână cu 15% grăsime, miere, sirop de agave, sare, amidon alimentar. Ingrediente: 300 g căpşune 10 căpşune pentru servire şi decor 100 g smântână cu 15% grăsime 1 lingură de miere 2 linguri sirop de agave 1 praf de sare 1/2 linguriţă amidon alimentar   Mod de preparare: într-un vas cu […]
 

Cartofi noi cu usturoi si rozmarin

Cartofi noi cu usturoi si rozmarin din: cartofi noi, usturoi (verde), ulei de măsline, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 căpăţâni de usturoi (verde) 2-3 linguri ulei de măsline 1 crenguţă rozmarin sare piper Mod de preparare: Cartofii îi speli foarte bine cu un burete abraziv şi îi cureţi, dacă este cazul. Ii pui la fiert […]
Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi cu gris, branza si sirop de soc

Papanasi cu gris, branza si sirop de soc din:  brânză proaspătă de vaci, gris, faina, oua, sirop de soc, praf de copt, zahar vanilat, sare, ulei, smatana, zahăr pudră.   Ingrediente: 250 g brânză proaspătă de vaci 1 linguriţă griş 160 g făină 2 ouă 2 linguri sirop de soc 1 plic praf de copt […]
 

Ficatei de pui cu orez, ciuperci si ceapa verde

Ficatei de pui cu orez, ciuperci si ceapa verde din: ficăţei de pui, orez, ciuperci pleurotus proaspete, ceapă verde, ulei, supă de pasăre, salvie, sare. Ingrediente: 400 g ficăţei de pui 200 g orez 250 g ciuperci pleurotus proaspete 1 legătură ceapă verde 6 linguri ulei 700 ml supă de pasăre 2-3 fire de salvie sare Mod de preparare: Cureţi […]
Paste cu branza cheddar

Paste cu branza, spanac si marar

Paste cu branza, spanac si marar din: paste, spanac, ceapa, unt, smantana, caşcaval, brânză proaspătă, suc de roşii, ou, pesmet, mărar, sare, condimente după gust.   Ingrediente: 300 g paste 400 g spanac 1 ceapă 2 linguri unt 150 g smântână 150 g caşcaval 200 g brânză proaspătă 150 ml suc de roşii 1 ou 2 linguri pesmet 1 […]
 

Placinta cu urda, gris si visine

Placinta cu urda, gris si visine din: făină, ou, zahăr, untură sau margarină, zahăr vanilat, coaja de lamaie, smântână sau caimacul de pe lapte, praf de copt, sare, urdă, vişine, gris. Ingrediente: 300 g făină 1 ou 100 g zahăr 100 g untură sau 150 g margarină 1 plic zahăr vanilat coaja rasă de la 1/2 lămâie 1 lingură smântână sau caimacul de pe lapte […]
Reteta salata de boeuf

Cea mai simpla salata boeuf

Cea mai simpla salata boeuf din: carnea şi zarzavatul din supă, cartofi, castraveţi muraţi, oua, mustar, ulei. Ingrediente: carnea şi zarzavatul din supă 2 cartofi fierţi castraveţi muraţi, după gust Pentru maioneză: 2 ouă fierte 1 linguriţă de muştar ulei Mod de preparare: Zarzavatul şi carnea, scoase din supă, răcite bine şi tăiate mărunt, le amesteci cu […]
 

Prajitura cu rubarba si lapte

Prajitura cu rubarba si lapte din: rubarbă, zahăr, zahăr vanilat, oua, unt, lapte, faina, praf de copt, sare. Ingrediente: 5 tulpini rubarbă 1 lingură zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 4 ouă 100 g unt 250 g zahăr 50 ml lapte 250 g făină 10 g praf de copt un praf de sare Pentru sos: 2 tulpini rubarbă 1 […]

Ridichii confit cu rozmarin, busuioc si cimbru

Ridichii confit cu rozmarin, busuioc si cimbru din: ridichi, ulei de măsline, sare de mare grunjoasă, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin verde, piper mozaic. Ingrediente: ridichi ulei de măsline sare de mare grunjoasă cimbru verde busuioc verde rozmarin verde piper mozaic Mod de preparare: Ridichile curăţate le speli şi le tai în două. Le aşezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt […]
 
Ciorba cu carnati afumati

Ciorba de varza cu carnati si chimen

Ciorba de varza cu carnati si chimen din: varză proaspătă, cârnat de casă afumat, chimen, ceapa verde, usturoi, marar verde, ulei, otet, boia, sare, smântână, făină, leustean. Ingrediente: 1 căpăţână mică de varză proaspătă 2 bucăţi de cârnat de casă afumat chimen 1 fir de ceapă verde 2 căţei de usturoi mărar verde ulei, oţet boia, sare 2 […]
Sase cocktailuri pentru Revelion

15 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail de pomelo şi kiwi O reteta de cocktail de pomelo si kiwi din: pomelo, kiwi, lamaie verde, portocale, miere, vodca, apa minerala, gheata si menta. Ingrediente: 1 pomelo 3 fructe de kiwi 1 lamaie… Read more » Flip de cirese O reteta simpla de flip de cirese din: sirop de cirese, suc […]
 

Prajitura cu branza, stafide si oua

Prajitura cu branza, stafide si oua din: zahăr, făină, oua, ulei, brânză dulce de vaci, brânză sărată, stafide, coaja de lamaie, vanilie, gris. Ingrediente: 1 borcan de 400 g cu zahăr 1 borcan de 400 g cu făină 8 ouă 8 linguri mari ulei Pentru compoziţia de brânză: 300 g brânză dulce de vaci 200 g brânză sărată […]

Cotlet de miel cu rozmarin, sos de verdeturi si cartofi

Cotlet de miel cu rozmarin, sos de verdeturi si cartofi din: cotlet de miel, cartofi, cimbru, rozmarin, lapte, sare cu gust de ţelină, piper, ulei, supa de legume, vin alb, ceapa, usturoi, boabe de ienupăr, boabe de cardamom verde, praf de curcumă, frunză de dafin, sare, pătrunjel, spanac, ceapa verde, sos de rodii. Ingrediente: 2 bucăţi de cotlet de miel 200 g […]
 
Supa de porumbel

Supa de porumbel cu taitei si legume

Supa de porumbel cu taitei si legume din: porumbel tânăr si maruntaie, tăiţei cu ou, morcov, pătrunjel, cartofi, usturoi, ceapa, ardei rosu, legume deshidratate fără sare, boabe de piper negru, sare. Ingrediente: 1 porumbel tânăr de 250-300 g şi măruntaie 2 cuiburi de tăiţei cu ou 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 cartofi 2 căţei de usturoi 1 ceapă 1 ardei roşu 1 […]

Prajitura cu nuca, rom, cafea si branza

Prajitura cu nuca, rom, cafea si branza din: miez de nucă, oua, sare, zahar, pesemt, parf de copt, rom, mascarpone, branza de vaci, cafea tare, zahar vanilat. Ingrediente: 100 g miez de nucă 3 ouă 1 priză de sare 210 g zahăr 50 g pesmet 1/2 plic praf de copt 100 ml rom 250 g […]
 

Reteta zilei: Salata de penne integrale cu broccoli si masline

Salata de penne integrale cu broccoli si masline din: broccoli, penne integrale, nuci, masline negre, parmezan, ulei de masline, otet de vin rosu, otet balsamic, mustar dijon, rozmarin, zahar, sare, piper, pudra de ceapa, praf de usturoi. Poate te intereseaza si: Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan Salată cu paste Salata simpla […]

Tacos cu carne de vita, mazare si porumb

Tacos cu carne de vita, mazare si porumb din: carne tocată de vită, ceapă, porumb (din conservă), mazăre (din conservă), ardei capia, bere, unt, lipii, salata verde, sare, piper rosu boabe. Ingrediente: 400 g carne tocată de vită 100 g ceapă 100 g porumb (din conservă) 100 g mazăre (din conservă) 50 g ardei capia 200 ml bere 30 g […]
 

Desert cu anason, nuci si stafide

Desert cu anason, nuci si stafide din: praf de anason, scorţişoară, zahar brun, mar, stafide nuca de cocos, nuci, arahide, paine, apa. Ingrediente: 1 lingură praf de anason 2 beţe de scorţişoară zahăr brun, după gust 1 măr mic 250 g stafide 100 g nucă de cocos 100 g nuci tocate 100 g arahide 5 felii de […]

Supa de curcan cu dovlecel si fasole

Supa de curcan cu dovlecel si fasole din: carne de curcan, ceapă, cârnaţl italieneşti (fără membrană), pătrunjel proaspăt, ulei de rapiţă, oregano uscat, busuioc uscat, roşii în bulion, supă-bază de pui, dovlecel, legume congelate, fasole boabe, macaroane scurte, oţet de mere, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de curcan, tocată 2/3 ceapă tocată 250 g cârnaţl italieneşti (fără membrană) 1/2 pătrunjel proaspăt, mărunţit 2 linguri ulei de rapiţă 1 […]
 

Prajitura cu biscuiti, ciocolata si crema de ou

Prajitura cu biscuiti, ciocolata si crema de ou din: oua, zahar, sare, faina, mac, unt, zahar pudra, faina, lapte, zahăr vanilat, biscuiţi fragezi, de două culori (ciocolată şi vanilie), ciocolată, nucă de cocos. Ingrediente: 12 albuşuri 100 g zahăr 1 praf de sare 150 g făină 100 g mac Pentru crema de gălbenuşuri: 12 gălbenuşuri 125 g unt 100 […]

Salata americana cu castraveti, cartofi si broccoli

Salata americana cu castraveti, cartofi si broccoli din: cartofi, roşii, ardei graşi, castraveţi, ceapa, otet, sare, ulei, varză albă, mărar, ridichi roşii, broccoli (conopidă), conservă cu porumb, maioneză, mustar, seminţe de ţelină, masline negre, gogoşari roşii, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g roşii 2 ardei graşi 2 castraveţi 2 cepe 1 linguriţă oţet sare ulei 2/3 varză albă 1 legătură mărar 3 ridichi roşii […]
 

Reteta zilei: Salata de rosii cherry cu mozzarella si sos de branza

Salata de rosii cherry cu mozzarella si sos de branza din: salata verde, rosii cherry, mozzarella, sos de branza. Poate te intereseaza si: Salata de calcan cu sparanghel si alune Salata de paste cu rosii cherry si maghiran Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie Ingrediente:  1 salata verde 1 cană rosii cherry 1 […]

Peste cu sos picant de cimbru

Peste cu sos picant de cimbru din: fileuri de peşte alb, făină, piper măcinat, oua, usturoi, boia dulce, ulei, oţet alb, cimbru verde, ceapă verde, zahăr tos. Ingrediente: 6 fileuri de peşte alb 1/2 ceaşcă făină 1/2 lingură piper măcinat 3 ouă 1 căpăţână usturoi pisat 1 lingură boia dulce 1/2 ceaşcă ulei Pentru sos: 1 ceaşcă oţet alb cimbru […]

Friptura de porumbel cu garnitura

Friptura de porumbel cu garnitura din: porumbei mai măricei, costiţă afumată, ciuperci proaspete sau din conservă, cartofi, unt, untura, vin, pătrunjel verdesare. Ingrediente: 3 porumbei mai măricei 300 g costiţă afumată 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 1 kg cartofi 50 g unt 2-3 linguri untură 50 ml vin 1 lingură pătrunjel verde tocat sare Mod de preparare: […]

Vafe integrale cu miere, portocala si afine

Vafe integrale cu miere, portocala si afine din: ouă, lapte batut, făină integrală de secară, păstaie de vanilie, praf de copt, zahăr, ulei, sare, banane, portocale, afine, miere. Ingrediente: 2 ouă 180 g lapte bătut 130 g făină integrală de secară 1/2 păstaie de vanilie 1 linguriţă praf de copt 50 g zahăr 2 linguri ulei un praf de sare 2 banane […]
 

Friptura de mistret cu salvie, rozmarin si vin

Friptura de mistret cu salvie, rozmarin si vin din: carne de porc mistreţ, ulei, ceapă, foi de dafin, rozmarin, salvie, vin alb, sare, piper, cartofi, pastă de roşii cu ardei. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc mistreţ 200 ml ulei 1 ceapă 1 -2 foi de dafin rozmarin salvie 250 ml vin alb piper sare 500 g cartofi 4 linguri pastă de […]

Prajitura cu crema de morcov, rodie si dovleac

Prajitura cu crema de morcov, rodie si dovleac din: oua, zahar fin, faina, nuci caramelizate, pudră de roşcove, morcovi, piure de dovleac copt, frişcă lichidă, miere, pudră agar-agar, suc de rodie, seminte de rodie. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr fin 3 linguri făină 100 g nuci caramelizate şi tocate mărunt 1 lingură pudră de roşcove Pentru cremă: 400 g morcovi […]
 

Supa de vita cu telemea si patrunjel

Supa de vita cu telemea si patrunjel din: rasol, ceapa, morcov, apa, radacina de patrunjel, telina, telemea de vaca, piper. Ingrediente: 1 rasol de 500 g 2 cepe 2 morcovi 3 l apă 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină mică 200 g telemea de vacă, nesărată piper Mod de preparare: Cureţi rasolul, il speli şi […]

Prajitura cu nuca de coco, vanilie si lamaie

Prajitura cu nuca de coco, vanilie si lamaie din: oua, zahar, nuca de cocos, faina, praf de copt, zeama de lamaie, zahar, amidon, lapte, unt, esenţă de vanilie, ciocolată amăruie. Ingrediente: 7 albuşuri 250 g zahăr 100 g nucă de cocos 5 linguri făină 1 plic praf de copt zeamă de lămâie Pentru cremă: 7 gălbenuşuri 100 g […]
 

Tarta cu peste afumat, broccoli si branza

Tarta cu peste afumat, broccoli si branza din: unt, brânză semigrasă de vaci, oua, faina, ardei roşu, masline, broccoli fiert, morcovi, macrou dezosat afumat sau orice alt tip de peşte afumat, brânză, ceapa, caşcaval, sare, piper, praf de usturoi. Ingrediente: 150 g unt 150 g brânză semigrasă de vaci 1 ou 300 g făină Pentru umplutură: 1 ardei roşu 75 g măsline feliate 250 g broccoli […]

Hamburgeri cu cartofi, sunca si ridichi

Hamburgeri cu cartofi, sunca si ridichi din: cartofi noi mari, sare, chimen, foi de dafin, ridichi, lăptucă, salată creată, ceapă verde, brânză de vaci, lapte, usturoi, şuncă, unt. Ingrediente: 4 cartofi noi mari (a 250 g fiecare) sare 1 linguriţă chimen 1 foaie de dafin 1 legătură ridichi 4 frunze de lăptucă 4 frunze de salată creată 1 legătură de codiţe de ceapă verde 200 […]
 

Eclere cu crema de cafea si frisca

Eclere cu crema de cafea si frisca din: apă, ulei, faina, oua, sare, frisca lichida, zahăr, cafea măcinată fin, zahăr pudră, apă caldă, topping caramel. Ingrediente: 260 ml apă 100 ml ulei 200 g făină 5 ouă 1 vârf de cuţit de sare Pentru cremă: 250 ml frişcă lichidă 50 g zahăr 2 linguri cafea măcinată fin Pentru glazură: 100 […]

Miere din papadie cu busuioc

Miere din papadie cu busuioc din: inflorescenţe de păpădie, apa, zahar, lamaie, frunze de busuioc (opţional). Ingrediente: cât mai multe inflorescenţe de păpădie (1 castron mare) 2 l apă 2 kg zahăr 2 lămâi câteva frunze de busuioc (opţional)     Mod de preparare: Pui la macerat florile în apă rece, nu înainte de a le spăla […]
 
Ciorba arabeasca de berbecut

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean din: carne de berbec, morcovi, ulei, rădăcină de patrunjel, rădăcină de păstârnac, varză albă, roşii, ardei graşi, bulion, ceapa, telina, cartofi, leuştean, pătrunjel, bors. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2 morcovi 100 ml ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 300 g varză albă 300 g roşii 2 ardei graşi 2 linguri bulion 2 […]
Clatite cu pere si cocos

Clatite cu pere

Clatite cu pere din: faina, zahar, sare, oua, lapte, scortisoara, stafide, unt sau margarina, pere, zeama de lamaie, vin rosu, zahar, scortisoara, ghimbir, cuisoare si amidon. Ingrediente: Pentru aluat: 330-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/2 l lapte 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată 200 g stafide 80-100 g unt sau […]
 

Frigarui cu miel, ardei gras si ceapa rosie

Frigarui cu miel, ardei gras si ceapa rosie din: spată de miel, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, piepr Cayenne, ardei gras roşu, ceapă roşie, oregano, rozmarin, cimbrişor. Ingrediente: 800 g spată de miel Pentru marinată: 3 căţei de usturoi sucul unei lămâi 5 linguri ulei de măsline sare piper măcinat piper Cayenne Pentru frigărui de legume: 500 […]

Rulada de pui cu broccoli si tarhon

Rulada de pui cu broccoli si tarhon din: morcovi, broccoli, sare, piper, oua, pui, carne tocată, şunculiţă de porc afumată, ceapă, tarhon verde, unt. Ingrediente: 2 morcovi 150 g broccoli sare, piper 2 ouă 1 pui 150 g carne tocată 250 g şunculiţă de porc afumată 1 ceapă 3-4 fire de tarhon verde 2 linguri unt Mod de preparare: Tai în […]
 
Oua cu spanac si mantana

Spanac cu bacon si oua

Spanac cu bacon si oua din: ouă, bacon, unt, peperoncino, sare, piper. Ingrediente: 2 ouă 50 g bacon 1 linguriţă unt puţin peperoncino sare piper Mod de preparare: Spanacul spălat îl opăreşti timp de 1-2 minute, nu mai mult, pentru a nu-şi pierde din proprietăţi, îl scurgi şi îl aşezi într-o farfurie de lut sau vas mai micuţ, […]

Budinca de miel cu ciuperci si conopida

Budinca de miel cu ciuperci si conopida din: carne macră de miel, ceapa, oua, paine lapte, smantana, unt, ciuperci, conopidă sau mazăre boabe, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 kg carne macră de miel 1 ceapă 4 ouă 1 felie pâine înmuiată în lapte 2 linguri smântână 100 g unt 150 g ciuperci 1 conopidă mică sau 150 […]
 

Deliciu cu mango, capsuni si iaurt

Deliciu cu mango, capsuni si iaurt din: suc de mere, iaurt simplu, căpşuni proaspete, mango, fructe, menta. Ingrediente: 1 1/2 pahar suc de mere 1 pahar iaurt simplu 1 pahar căpşuni proaspete 2 pahare bucăţi de mango Pentru decor: fructe, după preferinţă frunze de mentă Mod de preparare: Cureţi căpşunile de codiţe, le speli, le scurgi şi le tai în […]

Clatite cu piersici

Clatite cu piersici din: faina, zahar, sare, oua, lapte, fistic, unt sau margarina si piersici. Ingrediente: 350 g făină 80 g zahăr 1 vârf de cuţit cu sare 6 ouă 1/2 l lapte 50 g fistic tăiat mărunt 80 g unt sau margarină Pentru umplutură: 4 piersici mari 4 linguri cu unt netopit 100 g […]
 
Miel umplut in stil ardelenesc

Pulpa de miel umpluta cu verdeata si ficat

Pulpa de miel umpluta cu verdeata si ficat din: pulpă de miel, ficat de pasăre şi miel, ceapa verde, usutroi verde, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper, vin alb dulce, dulceaţă de cireşe amare, ulei. Ingrediente: 1,5-2 kg pulpă de miel 500 g ficat de pasăre şi miel 2 legături ceapă 2 legături usturoi 1 legătură mărar 2 […]

Guguluf cu sunca de pui, maghiran si cimbru

Guguluf cu sunca de pui, maghiran si cimbru din: şuncă de pui, usturoi, pătrunjel verde, cimbru, drojdie, zahăr, lapte, bagheta, oua, griş, măghiran, ienibahar, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: 500 g şuncă de pui, afumată 3 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde 5 frunze de cimbru 30 g drojdie uscată 1/2 linguriţă zahăr 150 ml lapte 1/2 baghetă 7 ouă 200 g griş 1/2 […]
 

Rata la cuptor cu varza rosie, mere si cuisoare

Rata la cuptor cu varza rosie, mere si cuisoare din: raţă, mere acre, morcov, ceapă, vin rosu, unt, prune uscate, sare, piper, mustar, zahar, varza rosie, piper, zeama de lamaie, cuişoare. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2,5-3 kg 2 mere acre 1 morcov 1 ceapă 200 ml vin roşu 100 g unt 200 g prune uscate sare piper muştar […]
Telina cu iaurt

Salata cu peste afumat si maioneza de telina

Salata cu peste afumat si maioneza de telina din: castraveciori acri, gogoşar acru, morcovi, cartofi, rădăcină păstârnac, şprot afumat sau macrou, ţelină. Ingrediente: 2 castraveciori acri 1 gogoşar acru 2 morcovi mărişori (pot fi şi fierţi) 2 cartofi mari (fierţi) 1 rădăcină păstârnac 300 g şprot afumat sau macrou 1 bucată ţelină mică (fiartă) Mod de preparare: Cartofii, ţelina şi, dacă e […]
 

Miel cu verdeturi ca in Ardeal

Miel cu verdeturi ca in Ardeal din: carne de miel, ceapă uscată, ceapă verde, usturoi verde, faina, suc de rosii, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 ceapă uscată 3 legături de ceapă verde 3 legături de usturoi verde 1 lingură făină 3 linguri suc de roşii sare şi piper 1 legătură de pătrunjel verde […]

Clatite cu pepene galben

Clatite cu pepene galben din: faina din secara, faina din grau, praf de copt, sare, oua, zer de unt, unt sau margarina, pepene galben si vin alb de Porto.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină din secară 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă de sare 4 ouă […]
 

10 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Kamikaze cu vodca Cocktail Kamikaze cu vodca din: vodca, triple sec si frsh lime juice. Ingrediente: 60 ml vodca 15 ml triple sec 25 ml fresh lime juice   Mod de preparare: Se… Read more » Cocktail Rose Campari Soda Cocktail Rose Campari Soda din: campari, rose syruo, grapefruit bitters, top up […]
Chicken with olives

Reteta zilei: Piept de pui cu lamaie, masline si capere

Piept de pui cu lamaie, masline si capere din: piept de pui, sare, piper, unt, uaturoi, supa de pui, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, lamaie, masline, capere. Poate te intereseaza si: Rulada de pui cu ciuperci si ardei rosu Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic Piept de pui la gratar […]
 
Pasca italiana

Pasca cu branza aerata si migdale

Pasca cu branza aerata si migdale din: aluat, lapte, unt, zahăr vanilat, făină, oua, coaja de lamaie, migdale, sare. Ingrediente: 400 g aluat Pentru umplutură: 4 l lapte 100 g unt 100 g zahăr vanilat 2 linguri făină 4 albuşuri coajă de lămâie sare 100 g migdale Mod de preparare: Pui dinainte la prins într-o oală de pământ 2 […]

Dovlecei cu pui, branza si rozmarin

Dovlecei cu pui, branza si rozmarin din: dovlecei, carne tocată de pui, suc de roşii, brânză grasă sau caşcaval, pesmet, ceapă, morcov, rozmarin, condimente pentru carne tocată, mărar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 250 g carne tocată de pui 250 ml suc de roşii 50 g brânză grasă sau caşcaval 2 linguri pesmet 1 ceapă 1 morcov 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă condimente pentru […]
 

Clatite de orz cu portocale

Clatite de orz cu portocale din: faina de orz, faina de grau, praf de copt, sare, oua, lapte, scortisoara, unt sau margarina, portocala si lichior de portocale.   Ingrediente: 125 g făină de orz 75 g făină de grâu 2 linguri de praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l lapte 1 […]
Classic Margarita

9 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Tropical Cooler Cocktail Tropical Cooler din: sirop de maracuja, suc de maracuja, zeama de lamaie, tropical bitter, carambola si cirese. Ingrediente: 2 cl sirop de maracuja 4 cl suc de maracuja 2… Read more » Cocktail Peach Melba O reteta simpla de Cocktail Peach Melba din: piersici, vin spumant rose si vin […]
 
cartofi caramel

Carne tocata cu piure de cartofi si sunca

Carne tocata cu piure de cartofi si sunca din: carne tocata, oua, sare, piper, pesmet, paine, lapte, usturoi, morcov, cartofi, şuncă sau cabanos, gogoşar. Ingrediente: 700 g carne tocată 3 ouă sare piper pesmet 2 felii pâine puţin lapte 3 căţei usturoi 1 morcov mare 2 cartofi pentru piure 4 felii şuncă sau cabanos 1 gogoşar roşu Mod de […]

Reteta zilei: Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan

Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan din: curcan, telina, morcovi, usturoi, praf de chili, boia, pesmet, parmezan, ou, sos iute, chifle, sos de branza albastra. Poate te intereseaza si: Sandwich-uri cu piept de curcan si varza murata Sandwich-uri cu pui si rosii la gratar Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola Ingrediente:  1 ¼ kg carne […]

Berbecut cu scortisoara, menta si glazura de rodie

Berbecut cu scortisoara, menta si glazura de rodie din: usturoi, scorţişoară, chimen, oregano, lamaie, pulpă de berbecuţ, ceapa rosie, suc de rodie, miere, iaurt, seminţe de rodie, mentă, sare, piper. Ingrediente: 4 căţei de usturoi 2 linguriţe scorţişoară măcinată 2 linguriţe chimen măcinat 1 lingură oregano uscat 1 lămâie tăiată în sferturi, cu sâmburii scoşi 1,5 kg pulpă de berbecuţ (cu os) […]
Musaca de praz cu carnati

Musaca de peste cu praz si smantana

Musaca de peste cu praz si smantana din: macrou, cartofi, praz, lapte, unt, smântână, roşii în bulion, pesmet, oua, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg macrou 2 kg cartofi 1 fir de praz lapte şi unt (margarină) pentru piure 200 g smântână 1 cutie de roşii în bulion pesmet 2 oua 1 lămâie 1 legătură pătrunjel Mod de […]
 

Placinta cu branza, susan, cascaval si spanac

Placinta cu branza, susan, cascaval si spanac din: făină, lapte, unt, ulei, drojdie, sare, susan, spanac, telemea, urdă, cascaval, ou. Ingrediente: 600 g făină 300 ml lapte 100 g unt 4 linguri ulei drojdie sare susan Pentru umplutură: 400 g spanac 200 g telemea 100 g urdă 100 g caşcaval Pentru decor: susan şi 1 ou pentru […]

Rata cu slanina, ciuperci si smantana

Rata cu slanina, ciuperci si smantana din: raţă, slănină, untură, ciuperci, ceapă, usturoi, dafin, smantana, lamaie, sare. Ingrediente: 1 raţă 50 g slănină 2 linguri untură 200 g ciuperci 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi 1 foaie dafin 2-3 linguri smântână 1/2 lămâie sare Mod de preparare: Raţa o cureţi, o speli, o presari cu sare şi o împănezi cu […]
 

Miel cu piure de vinete si lapte

Miel cu piure de vinete si lapte din: miel, vinete, lapte, unt, ceapa, pastă de tomate, morcov, ardei, apă, sare, piper. Ingrediente: 500 g miel 2 vinete 100 ml lapte 100 g unt 1 ceapă mare 3 linguri pastă de tomate 1 morcov 1 ardei 500 ml apă sare piper făină Mod de preparare: Fierbi bucăţile de miel. […]

Tocanita de miel cu ardei gras si cimbru

Tocanita de miel cu ardei gras si cimbru din: carne de miel, ceapa, ulei, ardei gras, rosii, orez, patrunjel verde, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 500 g carne de miel 2-3 cepe ulei 1 ardei gras 2 roşii 1 ceşcuţă orez pătrunjel verde sare piper cimbru Mod de preparare: Carnea o speli, o porţionezi şi o înăbuşi […]
 

Caras la cupor cu rozmarin si vin alb

Caras la cupor cu rozmarin si vin alb din: caras, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, praf de usturoi, rozmarin, vin alb. Ingrediente: 2 bucăţi caras zeama de la 1 lămâie ulei sare piper praf de usturoi rozmarin tocat 50 ml vin alb Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli şi îl cres­tezi din 1 […]

Mancarica de berbec cu cartofi si telina

Mancarica de berbec cu cartofi si telina din: carne de berbec, telina, cartofi, ceapa, zeama de carne, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de berbec 2 ţeline 8 cartofi 10 cepe 1 l zeamă de carne sare piper         Mod de preparare: Alegi carne de berbec, piept sau spinare (partea de la rinichi) şi o […]
 
Cod cu salsa

File de cod cu salsa din busuioc, mustar si usutroi

File de cod cu salsa din busuioc, mustar si usutroi din: fileuri de cod, sare, piper, suc de lamaie, faina, unt, busuioc, usturoi, mustar, ulei de masline, zahar, lamaie. Ingrediente: 4 fileuri de cod (de 180 g fiecare) sare, piper 3 linguri suc de lămâie 2 linguri făină 2 linguri unt 1 legătură busuioc 3 […]
Tort delicios si racoros

Tort cu piscoturi, kiwi si ananas

Tort cu piscoturi, kiwi si ananas din: oua, gelatina, lapte, smantana, fructe (ananas, banane, pere), pişcoturi, kiwi, zahar. Ingrediente: 6 ouă 30 g gelatină 200 ml lapte 600 g smântână fructe (ananas, banane, pere) 250 g pişcoturi 2 kiwi pentru ornat 10 linguri zahăr Mod de preparare: Inmoi gelatina în laptele fiert şi răcit, timp de […]
 

8 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Black Star Cocktail Black Star din: rum, sambuca black, caribbean rum si strong cold espresso. Ingrediente: 30 ml aged rum 30 ml Sambuca black 30 ml carribbean rum 25 ml strong cold… Read more » Cocktail Tiebreaker Cocktail Tiebreaker din: banana, bautura din fructe tropicale si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 banana […]

Rulada din carne de porc cu oua si pasta de hrean

Rulada din carne de porc cu oua si pasta de hrean din: carne de porc, morcov, radacina de telina, piper, sare, oua, pasta de hrean, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 morcov 1 ţelină rădăcină 1 pătrunjel rădăcină piper sare 7 ouă fierte tari pastă de hrean câteva fire de pătrunjel verde   […]
 
Anghemacht din miel

Anghemaht de miel cu lamaie

Anghemaht de miel cu lamaie din: carne de miel, apa, ceapa, unt, faina, lamaie, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 l apa 1 ceapă  1 lingură unt 1/2 lingură făină 6 felii de lămâie sare Mod de preparare: Fierbi bucăţile de carne împreună cu ceapa şi sa­rea. Apa trebuie să acopere carnea. Laşi să fiarbă […]

15 Retete de Vara

Retete de Vara: Reteta zilei: Placinta cu cereale, nuci si stafide Placinta cu cereale, nuci si stafide din: aluat de patiserie, unt, zahar brun, sirop de porumb, sirop de artar, sare, vanilie, oua, mix de cereale, nuci pecan, chips-uri, stafide. Poate… Read more » Reteta zilei: Cartofi umpluti cu vita si legume Cartofi umpluti cu […]
 

Kebab de berbec cu dovlecel si slanina

Kebab de berbec cu dovlecel si slanina din: pulpă de berbec, slănină afumată, ceapa, dovlecei, rosii, sare, piper, zeama de lămâie, ulei, dafin, cimbru, măghiran, vin roşu. Ingrediente: 700 g pulpă de berbec 100 g slănină afumată 3 cepe 3 dovlecei 4 roşii sare piper Pentru sosul marinat: zeama de la 1 lămâie mare 100 ml ulei 1 frunză de dafin cimbru […]

Clatite cu mirabele

Clatite cu mirabele din: cardamon, faina, praf de copt, sare, oua, lapte dulce, unt, mirabele, iaurt de frisca si sirop de artar.   Ingrediente: Pentru aluat: 3 capsule de cardamon sau praf de cardamon 200 g făină 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l lapte dulce 60 g […]
 

Sushi cu somon, castravete si sos de soia

Sushi cu somon, castravete si sos de soia din: orez pentru sushi, somon file, castravete, foi nori, sos de soia, sos wasabi. Ingrediente: 1 porţie orez pentru sushi 300 g somon file 1 castravete foi nori sos de soia sos wasabi   Mod de preparare: Pentru a forma aceste rulouri ai nevoie de un suport de bambus, pe care […]
Salata de sfecla condimentata

Salata de sfecla rosie cu usturoi

Salata de sfecla rosie cu usturoi din: sfecle mărişoare, usturoi, ulei, sare, otet. Ingrediente: 2 sfecle mărişoare 4 căţei de usturoi ulei sare puţin oţet   Mod de preparare: Fierbi sfecla, iar după ce se răceşte o dai prin râzătoare. Tai ustu­roiul mărunt şi îl amesteci cu sfecla. Potriveşti salata de ulei, sare şi oţet Salata de […]
 

7 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Runner Cocktail Runner din: suc de portocale, bautura de banane, sirop de migdale, zeama de lamaie, frisca si menta. Ingrediente: 3 cl suc de portocale 3 cl bautura de banane 2… Read more » Cocktail Pussy Cat Cocktail Pussy Cat din: suc de portocale, suc de ananas, frisca si curacao. Este un […]
Clatite delicioase cu mere si scortisoara

Clatite de orez

Clatite de orez din: faina de orez, faina de grau, praf de copt, sare, oua, lapte dulce, cardamina, unt sau margarina, mere, lamaie, zahar vanilat si mascarpone. Ingrediente: 125 g făină de orez 75 g făină de grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l lapte dulce 1/2 […]
 

Supa cu taitei de casa si carne de pasare

Supa cu taitei de casa si carne de pasare din: tăiţei de casă, morcovi, rădăcină pătrunjel, rădăcină păstârnac, sare, piper, pătrunjel verde, carne de pasăre.   Ingrediente: 1/2 kg tăiţei de casă 2 morcovi mari 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină păstârnac sare piper câteva fire pătrunjel verde 1 kg carne de pasăre Mod de preparare: Fierbi carnea, morcovii şi […]

Rulada de pui cu ciuperci si ardei rosu

Rulada de pui cu ciuperci si ardei rosu din: carne de pui tocată (tăiată foarte mărunt), ceapa, ciuperci, foaie de napolitana, sare, piper, patrunjel verde, ardei gas rosu, ulei. Ingrediente: 500 g carne de pui tocată (tăiată foarte mărunt) 1 ceapă 1 cutie ciuperci 1 foaie napolitană sare piper câteva fire de pătrunjel verde 4 ardei […]
 

10 Retete de Vara

Retete de Vara: Reteta zilei: Sos guacamole cu rosii si coriandru Sos guacamole cu rosii si coriandru din: avocado, limeta, rosii, ceapa rosie, coriandru, ardei iute, sare de mare, parmezan. Poate te intereseaza si Sos guacamole cu usturoi Ingrediente: 3 avocado… Read more » Reteta zilei: Bruschete cu masline si seminte de dovleac Bruschete cu […]

Clatite de ovaz cu compot de corcoduse

Clatite de ovaz cu compot de corcoduse din: fulgi de ovaz, faina, praf de copt, sare, oua, lapte, unt sau margarina, corcoduse, nectar de mere, cuisoare, lichior de caise si amidon.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g fulgi de ovăz 50 g făină 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă sare 4 ouă 1/2 […]
 

Reteta zilei: Salata de paste cu rosii cherry si bacon

Salata de paste cu rosii cherry si bacon din: paste, rosii cherry, bacon, dressing de avocado, parmezan. Poate te intereseaza si: Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan Salata de legume rumenite cu feta si rodie Salata de rucola cu pui si branza feta Ingrediente:  2 cesti de paste 2 cani rosii cherry […]
Clatite frantuzesti cu dulceata

Clatite cu papaya

Clatite cu papaya din: faina de hrisca, faina de grau, praf pentru sos de vanilie, praf de copt, zahar vanilat, sare, oua, lapte dulce, samburi de migdale, unt sau margarina, zahar, papaya, zahar pudra si rom. Ingrediente: Pentru aluat: 65 g făină de hrişcă 165 g făină de grâu 1 pachet cu praf pentru sos […]
 

Pilaf de miel cu vin alb si bulion

Pilaf de miel cu vin alb si bulion din: carne de miel, ulei, bulion, vin alb, orez, apă clocotită, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 lingură ulei 1 lingură bulion 100 ml vin alb 1 ceaşcă orez 2 ceşti apă clocotită sare   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi mari si le aşezi în tavă cu sare, piper […]

Clatite cu prune dulci

Clatite cu prune dulci din: faina integrala, faina din grau, praf de copt, sare, oua, lapte, ghimbir, unt sau margarina, creme double, sirop de ghimbir si prune dulci.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină integrală 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l […]
 
Somn cu legume la cuptor

Somn cu ciuperci si vin alb

Somn cu ciuperci si vin alb din: somn, unt, ciuperci, usturoi, sare, piper, lamaie, faina, patrunjel, vin alb. Ingrediente: 1 kg somn 100 g unt 1/4 kg ciuperci 2-3 căţei de usturoi sare piper lămâie 3 linguri făină pătrunjel vin alb Mod de preparare: Speli peştele şi îl porţionezi. Bucăţile de peşte le dai un platou. Ornezi cu pătrunjel […]

Cartofi cu ceapa si branza

Cartofi cu ceapa si branza din: cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, condimente cu gust de găină (facultativ), brânză. Ingrediente: 8-10 cartofi potriviţi 3 cepe mari 100 ml ulei sare piper condimente cu gust de găină (facultativ) brânză rasă Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă, ceapa o cureţi şi o toci, după care o pui la […]
 

Reteta zilei: Serbet de prune

Serbet de prune din: apa, zahar, prune, sare, suc de lamaie, vodca, fistic. Poate te intereseaza si: Serbet de Campari cu fructul pasiunii Serbet din coji de nuci Serbet de afine Ingrediente:  2 cesti de apa 2 1/4 cani de zahar 1 kg prune 1 vârf de cuțit de sare 3 linguri suc de lămâie […]

Pulpa de miel cu ciuperci, legume si verdeturi

Pulpa de miel cu ciuperci, legume si verdeturi din: pulpă de miel, ceapă verde, usturoi verde, măsline verzi, ciuperci sau bureţi, roşii, vin, lamaie, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pulpă de miel 300 g ceapă verde 150 g usturoi verde 100 g măsline verzi 150 g ciuperci sau bureţi 3 roşii 200 ml vin 1 lămâie 1-2 legături pătrunjel sare […]

Clatite cu fructe de padure

Clatite cu fructe de padure din: faina, zahar, sare, oua, lapte batut, apa minerala, unt sau margarina, fructe de padure proaspete, lamaie, zahar pudra, branza de vaci si smantana dulce.   Ingrediente: Pentru aluat: 350-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 6-7 ouă 250-300 ml lapte bătut 1/4 l apă minerală 80-100 […]
Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu fulgi de cocos si cacao

Prajitura cu fulgi de cocos si cacao din: ouă, zahăr, făină, cacao, ulei, prafde copt, faina, lapte, zahar, fulgi de cocos, margarină pentru creme. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 3 linguri cacao 6 linguri ulei 1/2 pacheţel praf de copt Pentru cremă: 4 linguri făină 250 ml lapte 150 g zahăr 100 g fulgi nucă de cocos […]
 

Friptura de miel cu dovlecel, vanata si lipie

Friptura de miel cu dovlecel, vanata si lipie din: pulpă de miel, dovlecel, vanata, ceapa, ardei rosu, rosii, oregano, rozmarin, cimbrişor, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, piper roşu, piper negru, sare. Ingrediente: 1400 g pulpă de miel 1 dovlecel 1 vânătă 2 cepe potrivite 1 ardei roşu 500 g roşii mijlocii câte o linguriţă rasă de […]

Clatite cu fructe exotice

Clatite cu fructe exotice din: faina, zahar, sare, oua, lapte dulce, vanilie, unt, papaya, mango, kiwi, mar, karambola, zahar pudra si rom.   Ingrediente: 350-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 6 ouă 1/2 l lapte dulce vanilie 80 g unt pentru prăjit foile Pentru garnitură: 1 fruct de papaya 1 mango […]
 

Cuib ardelenesc umplut cu miel si sos de tarhon

Cuib ardelenesc umplut cu miel si sos de tarhon din: pâine neagră rotundă, cotlete de miel, ulei de măsline, usturoi, boia, sare, piper, condiment vegetal, verdeţuri (ceapă verde, mărar, pătrunjel, rozmarin), smântână, tarhon verde sau tarhon pus în oţet, patrunjel verde, faina. Ingrediente: 1 pâine neagră rotundă, coaptă pe vatră 6 cotlete de miel 4 linguri ulei de măsline 2 căţei […]

Clatite din hrisca si caise

Clatite din hrisca si caise din: caise uscate, lamai, samburi de migdale, faina de hrisca, faina de grau, vanilie, praf de copt, zahar vanilat, sare, oua, lapte dulce, unt sau margarina si sos de frisca.   Ingrediente: Pentru umplutură: 400 g caise uscate zeama de la 3 lămâi bune 75 g sâmburi de migdale, măcinaţi […]
 

Friptura de ied marianta cu iaurt si menta

Friptura de ied marianta cu iaurt si menta din: pulpa de ied, iaurt, usturoi, oregano, menta, rozmarin, sare, piper, vin alb. Ingrediente: 1 pulpă ied 300 ml iaurt 3-4 căţei de usturoi oregano mentă rozmarin sare piper 1/2 l vin alb         Mod de preparare: Speli pulpa de ied, o cureţi de […]

Clatite cu kiwi si alte fructe

Clatite cu kiwi si alte fructe din: faina, zahar, sare, oua, lapte, apa minerala, unt sau margarina, capsuni, kiwi si zahar pudra.   Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 80 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/4 l lapte 1/4 l apă minerală 80 g unt sau margarină pentru prăjit Pentru pireuri de fructe: […]
 

Ciorba de peste cu usturoi si leustean

Ciorba de peste cu usturoi si leustean din: peşte de sortimente diferite, cartofi, rosii, ceapa, usturoi, ulei de floarea-soarelui, ardei capia roşii, otet, sare, piper, leustean. Ingrediente: 3 kg peşte de sortimente diferite 6-8 cartofi mari 6 roşii mari 5 cepe 2 căpăţâni de usturoi 1 ceaşcă ulei de floarea-soarelui 3 ardei capia roşii oţet sare, piper leuştean […]
Placinta cu stafide

Placinta Burek cu branza si stafide

Placinta Burek cu branza si stafide din: brânză de vaci, oua, lapte, apa minerala, ulei, zhar, stafide, foi de plăcintă. Ingrediente: 800 g brânză de vaci 4 ouă 1 cană lapte 1 cană apă minerală 2 linguri ulei 250 g zahăr 100 g stafide 1 pachet foi de plăcintă Mod de preparare: Baţi bine ouăle şi […]
 

Bors moldovenesc de miel cu loboda si smantana

Bors moldovenesc de miel cu loboda si smantana din: carne de miel (gât, coaste, coadă, cap), ceapa, morcovi, pastarnac, ardei gras rosu, smantana, oua, orez, lobodă (ştevie, măcriş etc.), bors, verdeaţă (mărar, pătrunjel, leuştean). Ingrediente: 1 kg carne de miel (gât, coaste, coadă, cap) 2 cepe 3 morcovi 1 păstârnac 1 ardei gras roşu 1 cutie smântână […]

Cozonac umplut cu mar si scortisoara

Cozonac umplut cu mar si scortisoara din: faina, unt, drojdie uscata, zahar lapte, oua, coaja de lamaie, vin alb, mere, scorţişoară măcinată. Ingrediente: 1,6 kg făină 1 pachet unt (topit) 3 plicuri drojdie uscată 300 g zahăr 600 ml lapte 9 gălbenuşuri coaja rasă de la 3 lămâi Pentru umplutură: 150 ml vin alb 1,5 kg […]
 

Miel cu tarhon, ceapa verde si lamaie

Miel cu tarhon, ceapa verde si lamaie din: carne de miel, ceapă verde, faina, patrunjel, tarhon, lamaie, ulei, sare, bulion. Ingrediente: 1 kg carne de miel 4 legături ceapă verde 1 linguriţă făină 6 legături pătrunjel 1 legătură mai mare tarhon 4 felii lămâie 5 linguri ulei sare 1 linguriţă bulion Mod de preparare: Speli carnea, o […]

Clatite fine

Clatite fine din: faina alba, zahar, sare, oua, lapte, apa, ulei si unt sau margarina.     Ingrediente: 125 g făină albă 50 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 ouă 1/2 l lapte 1/2 l apă 1 lingură cu ulei 2 linguri cu unt netopit sau margarină pentru prăjit foile   Mod de preparare: […]
 

Salau cu ceapa si ardei gras

Salau cu ceapa si ardei gras din: şalău proaspăt, ceapa rosie, ardei gras, rosii, vin alb sec, faian, ulei, otet, ardei iute, foi de dafin, lamaie, boabe de piper, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 1 şalău proaspăt de 2 kg 5 cepe roşii mari 2 ardei graşi 600 g roşii 100 ml vin alb sec 2 linguri făină 100 […]

Prajitura cu biscuiti, fructe si crema de vanilie

Prajitura cu biscuiti, fructe si crema de vanilie din: biscuiţi obişnuiţi, cremă pentru prăjitură cu gust de vanilie, frişcă lichidă,  zahăr pudră, lapte, zahăr vanilat, fructe pentru decor (căpşuni, cireşe, caise). Ingrediente: 32 biscuiţi obişnuiţi (500 g) 2 plicuri cremă pentru prăjitură cu gust de vanilie 200 ml frişcă lichidă 6 linguri zahăr pudră 1000 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilat fructe […]
 

Casatiello Napoletano cu slanina, salam si cascaval

Casatiello Napoletano cu slanina, salam si cascaval din: drojdie, untura, sare, piper, făină 000, apă călduţă, zahar, slănină afumată, salam, cascaval tare, caşcaval, oua.   Ingrediente:  1 cub de drojdie 120 g untură 10 g sare piper măcinat, după gust 600 g făină 000 350-400 ml apă călduţă 2 linguriţe zahăr Pentru umplutură: 100 g slănină afumată, tăiată cubuleţe […]

Pateuri cu crema de urzici si ciocolata neagra

Pateuri cu crema de urzici si ciocolata neagra din:aluat fraged (cumpărată), piure de urzici (scurs bine de zeamă), zahăr pudră, ciocolată neagră, esenţă de flori de portocal sau de lămâie, ou. Ingrediente: 1 foaie de aluat fraged (cumpărată) 3 linguri piure de urzici (scurs bine de zeamă) 3 linguri zahăr pudră 50 g ciocolată neagră mărunţită cu cuţitul 1 […]
 

Tocanita de miel cu cimbru si boia dulce

Tocanita de miel cu cimbru si boia dulce din: carne macră de miel, ceapa, ardei gras, bulion, boia dulce, pătrunjel, sare, piper, cimbru, ulei, cartofi, oua. Ingrediente: 500 g carne macră de miel 1 ceapă 1/2 ardei gras 1 linguriţă bulion 1 linguriţă boia dulce 1 legătură pătrunjel sare piper 1 legătură mică de cimbru 5 linguri […]

Tocana secuiasca cu berbecut si smantana

Tocana secuiasca cu berbecut si smantana din: carne de berbec, ceapa, untura, lapte, smantana, oua, otet, piper, apa. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2-3 cepe puţin untură 1 ceaşcă lapte 1 ceaşcă smântână 2 gălbenuşuri oţet după gust piper 1 pahar apă Mod de preparare: Tai carnea de berbec în cuburi potrivite, peste care […]
 

Clatite cu grapefruit

Clatite cu grapefruit din: fulgi de ovaz, faina, praf de copt, sare, oua, lapte dulce, unt sau margarina, grapefruit roz si zahar.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g fulgi de ovăz 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1/2 linguriţă cu sare 4 ouă 1/2 l lapte dulce 60 g unt […]

Hamburger vegetarian cu linte si quinoa

Hamburger vegetarian cu linte si quinoa din: linte roşie, fulgi de quinoa, ulei de măsline, morcov, usturoi, ceapa verde, usturoi verde, marar, patrunjel, ou, pesmet, bicarbonat de sodiu (stins cu puţină zeamă de lămâie), sare, piper, ienibahar, boia dulce, usturoi pudră, chimen, oregano,  turmeric, cimbru, pâine integrală cu secară, seminte, castravete verde/murat, salata verde, muştar. Ingrediente: 150 g linte roşie 3 linguri pline cu […]
 

Carne cu orez, iaurt si cuisoare

Carne cu orez, iaurt si cuisoare din: carne (pulpă de berbec, o bucată de carne macră de vită, capră sau pui), orez, cepe, iaurt, cartofi, limete, usturoi, păstăi cardamom, cuişoare, scorţişoară, seminţe de chimen, pastă de tomate, coriandru, piper negru, ulei de floarea-soarelui, ghimbir, sare. Ingrediente: 500 g carne (pulpă de berbec, o bucată de carne macră de vită, capră sau pui) 300 g orez 4 cepe […]

Clatite cu merisoare

Clatite cu merisoare din: merisoare proaspete, zahar vanilat, faina de hrisca, faina de grau, sos de vanilie, praf de copt, zahar vanilat, sare, oua, lapte dulce, unt sau margarina, iaurt de frisca, merisoare din borcan si vin rosu.   Ingrediente: 250 g merişoare proaspete 2 pacheţele cu zahăr vanilat Pentru aluat: 65 g făină de […]
 

Supa cu galuste verzi si faina de secara

Supa cu galuste verzi si faina de secara din: spanac, morcovi, ţelină, ceapă, unt, caşcaval, făină de secară, ouă, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 200 g spanac 100 g morcovi 100 g ţelină 100 g ceapă 20 g unt 50 g caşcaval 50 g făină de secară 2 ouă 50 g pesmet sare piper Mod de preparare: Amesteci spanacul cu untul topit, […]

Reteta zilei: Omleta cu ierburi aromatice si parmezan

Omleta cu ierburi aromatice si parmezan din: oua, sare, piper, busuioc, arpagic, cimbru, unt, parmezan. Poate te intereseaza si: Omleta cu carne de pui si praz Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii Omleta cu spanac, leurda si sunca Ingrediente:  2 oua sare piper negru 2 frunze busuioc, tocat 1-2 lingurite arpagic proaspăt, plus […]
 

Placinte cu spanac, mac si carne tocata de miel

Placinte cu spanac, mac si carne tocata de miel din: unt, făină, sare, spanac, oua, usturoi, rozmarin, cimbru, nucşoară, carne tocată din pulpă de miel, mac. Ingrediente: 75 g unt 175 g făină puţină sare 75 g spanac congelat sau proaspăt 1 ou 2 căţei de usturoi pisaţi 1/2 linguriţă amestec de rozmarin, cimbru şi nucşoară 250 g carne tocată din […]

Tort cu zmeura, vanilie si coaja de lamaie

Tort cu zmeura, vanilie si coaja de lamaie din:  făină, oua, zahar, margarina, lapte, gălbenuşuri, păstaie de vanilie, coajă de lămâie rasă, zmeură proaspătă. Ingrediente: 75 g (1 lin­gură cu vârf) făină 3 ouă 90 g zahăr Pentru cremă: 100 g margarina 300 ml lapte 3 gălbenuşuri 50 g zahăr 20 g făină 1 păstaie de vanilie […]
 
Chicken tart with cumin

Tarta ruseasca cu ciuperci, carne de pui si smantana

Tarta ruseasca cu ciuperci, carne de pui si smantana din: unt, otet, apa, sare, faina, ceapa, sutroi, ciuperci, carne de pui, nucsoara, smantana, brânză, ou, sare. Ingrediente: 125 g unt 1/2 linguriţă oţet 3 linguri apă 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare 190 g făină 1 ceapă 1 căţel de usturoi mare 300 g ciuperci 600 […]

Cozonac bulgaresc cu stafide, migdale si rom

Cozonac bulgaresc cu stafide, migdale si rom din: oua, faina, lapte, zahar, unt, drojdie, ou, stafide, migdale, sare, esenta de rom. Ingreidente: 6 ouă 1 kg făină 250 ml lapte 300 g zahăr 250 g unt 25 g drojdie 1 ou stafide, migdale 1 fiolă esenţă de rom sare Mod de preparare: Amesteci drojdia cu […]
 
Maioneza cu lapte de soia

Sos suedez

Sos suedez din: galbenusuri, ulei, lamaie, sare, piper, piureu de mere si hrean.   Ingrediente: 6 gălbenuşuri 300 ml ulei 1 lămâie sare piper 250 g piureu de mere fără zahăr 1 lingură cu hrean ras   Mod de preparare: Din gălbenuşuri, ulei, zeama de lămâie, sare şi piper faceţţ o maioneză. La sfârşit adăugaţi […]
Smoothie cu caise si iaurt

Reteta zilei: Smoothie de piersici cu mango si seminte de chia

Smoothie de piersici cu mango si seminte de chia din: piersici, mango, banana, seminte de chia, lapte de cocos. Poate te intereseaza si: Smoothie de fructe si legume Smoothie aromat de piersici Smoothie de mango cu zmeura Ingrediente:  300gr piersici, feliate 300gr mango, maruntit 1 banana, curatata si taiata bucati 1 lingura seminte Chia 1/2 […]

Miel cu tarhon, masline si lamaie

Miel cu tarhon, masline si lamaie din: pulpă de miel, vin alb, ceapă verde, usturoi verde, ulei de masline, masline, lamaie, tarhon proaspat, smantana, gogosar in otet, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpă de miel 100 ml vin alb 10 fire de ceapă verde 10 fire de usturoi verde 50 ml ulei de măsline 100 g măsline 2 […]

Mascarpone cu afine si rom

Mascarpone cu afine si rom din: zahăr, apa, rom, afine, mascarone, ou, zahar pudra, zeama de lamaie, zahar vanilat, frisca batuta. Ingrediente: 125 g zahăr 1/8 l apă 2 cl rom 150 g afine (sau produse congelate) Pentru cremă: 125 g mascarpone 1 gălbenuş de ou 30 g zahăr pudră 2 linguri zeamă de lămâie […]
 

Ciorba de miel cu smantana si macris

Ciorba de miel cu smantana si macris din: carne de miel (cap, gât, picioare), morcov, telina, ceapa verde, macris, verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel, leuştean), ulei, roşii sau bulion, sare, piper, smântână, ou. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gât, picioare) 1 morcov mare 1 ţelină mică 1 legătură de ceapă verde 1 farfurie de mă­criş 2 linguri verdeaţă tocată […]

Tarta cu dovleac si parmezan

Tarta cu dovleac si parmezan din: dovleac, boia de ardei, smantana, parmezan, unt si sare.   Ingrediente: 1 kg dovleac boia de ardei 1 pahar cu smântână 150 g parmezan ras unt sare   Mod de preparare: Indepărtaţi seminţele şi coaja bucăţii de dovleac şi coaceţi în tavă la cuptorul fierbinte. Când este gata, pasaţi-l […]
 

Sos frantuzesc

Sos frantuzesc din: maioneza, marar, patrunjel, ceapa si albusuri.   Ingrediente: maioneza marar patrunjel ceapa albusuri de ou   Mod de preparare: Pregătiţi obişnuit o maioneză în care puneţi: mărar, pătrunjel şi ceapă tocată foarte fin. Adăugaţi apoi şi albuşurile fierte tăiate în cuburi mici.     Sos frantuzesc             […]

Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci

Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci din: carne tocată (pui sau vită), ceapă verde, paine, oua, ciuperci, mustar, sare, marar, piper, cimbru, ulei, cascaval. Ingrediente: 500 g carne tocată (pui sau vită) 10 fire de ceapă verde 2 felii de pâine, înmuiate în lapte sau apă 6 ouă fierte + 2 ouă crude 1 cutie […]
 

Tortelini a la Bolognaise

Tortelini a la Bolognaise din: piept de pui, parmezan, galbenusuri, coaja de lamaie, nucsoara, piper si aluat cu oua.   Ingrediente: 2 piepţi de pui mari, fierţi 50 g parmezan 2 gălbe­nuşuri coaja rasă de la 1/2 de lămâie 1 linguriţă cu nucşoară piper 500 g de aluat cu ouă   Mod de preparare: Alegeţi […]
Tort delicios si racoros

Tort diplomat cu piersici, banane si ananas

Tort diplomat cu piersici, banane si ananas din: pişcoturi, frişcă lichidă, iaurt simplu zahar, gelatina, protocale, kiwi, banane, ananas, piersici, Ingrediente: 400 g pişcoturi 1 l frişcă lichidă 1 cutie iaurt simplu, natural (380 ml) 3 linguri zahăr 3-4 plicuri gelatină 3 portocale 2 kiwi 3 banane 1 cutie compot ananas 1 cutie compot de piersici Mod […]
 

Sos cu hrean

Sos cu hrean din: hrean, paine, lapte, sare, piper, zahar, smantana si otet aromat.   Ingrediente: 1 lingura de hrean ras 100 g miez de paine lapte dulce sare piper zahar 2 linguri de smantana otet aromat     Mod de preparare: Combinaţi 1 lingură cu hrean ras cu 100 g miez de pâine, muiat […]

Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale

Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale din: foi de nori crud, pate de migdale cu usturoi, lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau ridichi), morcovi, avocado.   Ingrediente: foi de nori crud câte un sfert de ceaşcă de pate de migdale cu usturoi pentru fiecare foaie 4 linguri de lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau […]
 

9 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni Cocktail cu vodca […]

Prajitura cu stafide si rahat

Prajitura cu stafide si rahat din: făină, oua, zahar, lapte, unt, drojdie, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare, ahar, stafide. Ingrediente: 350-400 g făină 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană cu lapte călduţ 50 g unt 25 g drojdie coajă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă cu sare câteva bucăţi de rahat […]
 
Reteta sos alb pentru peste

Sos italienesc

Sos italienesc din: galbenusuri, smantana, usturoi, ulei, sare si piper.   Ingrediente: 6 gălbenuşuri tari 5 linguri de smântână legată 2 căţei de usturoi (mujdei) 150 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Frecaţi gălbenuşurile cu usturoi, sarea, piperul şi smântână. Adăugaţi în această compoziţie uleiul picurat ca la maioneză.     Sos italienesc […]

Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva

Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva din: amestec de mirodenii pentru murături, sare, morcovi, sfecla, ridichi albe, radacina de telina, usturoi, oţet din cidru de mere, apa. Ingrediente: 4 linguri de amestec de mirodenii pentru murături 4 linguri de sare 1 ceaşcă de morcovi, mărunţiţi 1 jumătate de ceaşcă de sfeclă, mărunţită 1 ceaşcă de ridichi albe, mărunţite […]
 

Miel umplut cu ceapa verde si marar

Miel umplut cu ceapa verde si marar din: miel, oua, ceapa verde, usturoi verde, mărar, pătrunjel, condiment concentrat de legume, piper, sare. Ingrediente: un sfert de miel măruntaiele de la miel 4 ouă 1-2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 lingură condiment concentrat de legume piper sare […]

Sos rusesc

Sos rusesc din: galbenusuri, ulei, sardele, mustar, piper si otet.   Ingrediente: 4 galbenusuri fierte ulei 5-6 sardele 1 lingurita de mustar piper otet     Mod de preparare: Amestecaţi o maioneză realizată din 4 gălbenuşuri fierte şi ulei, cu 5-6 sardele fără oase trecute prin sită. Adăugaţi 1 linguriţă de muştar, piper şi câteva […]
 

Castraveciori murati cu marar si mirodenii

Castraveciori murati cu marar si mirodenii din: sare, apa, oţet din cidru de mere, castraveciori pentru murat, mărar proaspăt, boabe de piper negru, mirodenii pentru murături. Ingrediente: 6 linguri de sare 2 litri de apă 1 ceaşcă de oţet din cidru de mere 2 kilograme de castraveciori pentru murat 1 ceaşcă de frunze de mărar proaspăt 2 linguri de boabe de piper negru 1/2 ceaşcă de amestec […]

Sos muselina

Sos muselina din: galbenusuri, ulei, apa rece, zeama de lamaie si smantana.   Ingrediente: 3 galbenusuri fierte 200 ml ulei 3 linguri cu apa rece zeama de lamaie 3 linguri de smantana     Mod de preparare: Faceţi o maioneză din: 3 gălbenuşuri fierte, 200 ml ulei, 3 linguri cu apă rece şi zeamă de […]
 

Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche

Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche din: usturoi, ceapă, ardei iuţi roşii proaspeţi, ardei iuţi roşii uscaţi, rădăcină de ghimbir, miso, verze albe, ridiche albă, sare. Ingrediente: 4 căţei de usturoi 1 ceaşcă de ceapă, tocată 4 ardei iuţi roşii proaspeţi 2 ardei iuţi roşii uscaţi 2 linguri de rădăcină de ghimbir 1 lingură de miso 4 verze albe 1 jumătate de ridiche albă 3 linguri de sare Mod […]

Pasca cu gris, smantana si stafide

Pasca cu gris, smantana si stafide din: smântână groasă, zahăr pudră, zahăr vanilat, oua, coaja de lamaie, făină, gris, sare, stafide. Ingrediente: 800 g smântână groasă 200 g zahăr pudră 4 plicuri zahăr vanilat 7 ouă coaja de la 1 lămâie 1 lingură făină 2 linguri griş 1 praf de sare 100 g stafide Mod de preparare: Pui smântână într-un […]
 
Sos alb

Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan

Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan din: suc de morcovi, praf de ceapă, ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan. Ingrediente: 2 ceşti de suc de morcovi 2 linguri de praf de ceapă 2 linguri de ghimbir 2 linguri de suc de lămâie 1/4 ceaşcă de sos de soia 1 lingură de ulei de susan Mod de […]

6 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu castravete si votca Cocktail cu castravete si votca din: votca, castravete, sirop de porumb, apa, gheata si castraveti.   Ingrediente: 1 cana votca 1 castravete, feliat 1/3 ceasca de sirop de porumb 2… Read more » Cocktail cu piersici Cocktail cu piersici din: piersici, lapte cu portocale, zemaa de […]
 

Rulouri nori si pilaf de pastarnac

Rulouri nori si pilaf de pastarnac din: păstârnac, suc de lămâie, arpagic, ghimbir, sare, foi de nori, castravete, avocado. Ingrediente: 1 păstârnac, cojit şi mărunţit 1 lingură de suc de lămâie 2 linguri de arpagic, mărunţit 2 linguriţe de ghimbir mărunţit 1/4 de linguriţă de sare 2 foi de nori 1/4 de ceaşcă de castravete, tăiat în felii subţiri ca băţul de chibrit 1/4 de ceaşcă de avocado, tăiat […]

Cozonac cu smantana, vanilie si rahat

Cozonac cu smantana, vanilie si rahat din: rahat, făină de grâu, oua, drojdie, lapte, zahar, smantana, ulei, coaja de lamaie, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg rahat 1 kg făină de grâu 5 ouă 1 ou pentru uns 2 cubuleţe de drojdie 350 ml lapte 300 g zahăr 3 linguri smântână 50 ml ulei coajă de […]
 

Telina ca la Milano

Telina ca la Milano din: telina, unt sau margarina, vin alb, ceapa, patrunjel, usturoi, ciuperci, sare si piper.   Ingrediente: 1 ţelină mare 4 linguri cu vârf de unt sau margarina un pahar cu vin alb 1 ceapă pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi 3-4 ciuperci sare piper Mod de preparare: Spălaţi ţelina, curăţaţi-o de […]
Cum se marineaza carnea de porc

Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie

Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie din: pulpă de miel, suc de roşii, vin roşu sec, ceapa, lamaie, usturoi, piper negru, sare, busuioc verde. Ingrediente: 1 pulpă de miel 1 cană suc de roşii 1/2 cană vin roşu sec 2 cepe mari 1 lămâie necojită 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper negru 1 linguriţă […]
 

Reteta zilei: Somon la gratar cu ierburi aromatice

Somon la gratar cu ierburi aromatice din: boia de ardei, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, piper cayenne, piper negru, cimbru, oregano, file de somon, unt, lamaie, marar, cimbru, usturoi. Poate te intereseaza si: Salata de somon cu sparanghel si mustar Curry de peste cu rosii si coriandru Peste sarat cu legume la tigaie […]

Clatite delicioase cu ananas

Clatite delicioase cu ananas din: piment, cuisoare, unt, ananas, frisca, rom, migdale, sirop de artar, faina, praf de copt, sare, oua si lapte dulce.   Ingrediente: 1 vârf de cuţit cu piment (boabe asemănătoare pipe­rului) 2 cuişoare măcinate 60 g unt pentru prăjit 1 ananas 200 g frişcă 1 lingură cu rom 50 g migdale […]
 

Terina

Terina din: carne macra de vita, slanina, oua, usturoi, ulei, paine, lapte, sare, piper, cimbru, unt, foi de gelatina, lamaie si patrunjel sau busuioc.   Ingrediente: 500 g carne macră de vită 200 g slănină 1 ou 2 căţei de usturoi 2 linguri cu ulei 4 felii de pâine 3/4 pahar cu lapte sare piper […]

Sos de smantana cu hrean

Sos de smantana cu hrean din: smantana, mustar, hrean, zeama de lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 200 g smantana 1 lingurita cu mustar 2 linguri cu hrean ras zeama de lamaie sare piper   Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron: 200 g smântână, 1 linguriţă cu muştar şi 2 linguri cu hrean ras, zeamă […]
 

Clatite cu cirese

Clatite cu cirese din: faina din secara, faina din grau, praf de copt, sare, oua, lapte unt sau margarina, ghimbir, frisca dulce, sirop de ghimbir si cirese.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină din secară 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1 vârf de cuţit cu sare 4 ouă […]

Miel cu rozmarin, boia si vin alb

Miel cu rozmarin, boia si vin alb din: pulpă de miel, măsline, usturoi, roz­marin, sare, boia de ardei dulce, pasta de tomate, marar, vin alb. Ingrediente: 1 pulpă de miel 3-5 linguri măsline 3 căţei de usturoi 1 -2 linguriţă roz­marin sare piper 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 500 g pastă de tomate 2 legături mărar 150 ml vin […]

Reteta zilei: Supa de rosii cu orez

Supa de rosii cu orez din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, sare, rosii, zahar, piper negru, piper cayenne, supa de legume, orez, lamaie, patrunjel. Poate te intereseaza si: Supa de peste cu coriandru Supa cu dovlecel, morcov si salam Supa rece de rosii cherry Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 […]
Miel impanat cu ierburi, morcovi, mazare si fasole

Miel impanat cu slanina afumata si usturoi

Miel impanat cu slanina afumata si usturoi din: carne de miel, slănină afumată, vin alb, ulei sau untura, sare, usutroi. Ingrediente: carne de miel 1 bucată slănină afumată 1 cană cu vin alb ulei sau untură sare usturoi     Mod de preparare: Speli carnea, pe urmă ţai slănina bucăţi mai mici şi, cu un cuţit ascuţit, […]
 

Sos cu galbenusuri

Sos cu galbenusuri din: galbenusuri, mustar, ulei, apa, zeama de lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 2-3 galbenusuri fierte 1 lingurita de mustar 3 linguri cu ulei 2 linguri cu apa 2 linguri cu zeama de lamaie sare piper macinat   Mod de preparare: Zdrobiţi 2-3 gălbenuşuri fierte, frecaţi-le cu o linguriţă de muştar, adăugaţi […]

Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado

Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado din: salată verde, frunze de mentă, lăstari de fasole, nuci,morcov, avocado sau de ridichi. Ingrediente: 4 foi mari de salată verde 1/4 ceaşcă de frunze de mentă 1/4 ceaşcă de frunze de coriandru 1/2 ceaşcă de lăstari de fasole 1/4 ceaşcă de nuci, întregi sau tăiate în bucăţi mari 1/2 ceaşcă de morcov, tăiat în fâşii subţiri […]
 
Pasca festiva

Pasca cu ciocolata, nuca si smantana

Pasca cu ciocolata, nuca si smantana din: aluat de cozonac, ciocola­tă cu lapte, nuca, unt, amidon, smantana, unt, ou. Ingrediente: 300 g aluat de cozonac 200 g ciocola­tă cu lapte 10 g nucă măcinată 1 lingu­ră unt 1 lingură amidon 3 linguri smântână unt pentru uns forma 1 ou pentru uns Mod de preparare: Faci mai întâi […]

Sosul scordolea

Sosul scordolea din: ulei, usturoi, miez de nuca, franzela, lamaie, piper si sare.   Ingrediente: 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi mare 200 g miez de nucă 200 g franzelă (fără coajă) 1 lămâie piper sare   Mod de preparare: Intr-un castron puneţi mujdeiul, adăugaţi miezul de franzelă, înmuiat în lapte şi bine stors, […]
 
Ciorbe si Supe de Miel

Ciorba de miel cu oua si gulie

Ciorba de miel cu oua si gulie din: carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau , coaste), ceapă, radacina de pătrunjel, frunze de pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, frunze de leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie (zeamă de murături sau borş), oua. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste) […]

Clatite cu ananas

Clatite cu ananas din: faina, zahar, sare, oua, lapte, rom, nuca de cocos rasa, ananas, unt sau margarina si frisca sau smantana dulce.   Ingrediente: 350-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/2 l lapte 1-2 linguri cu rom 50 g nucă de cocos rasă 500 g ananas (din conservă) 80 […]
 
Placinta cu ficat de pui

Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru

Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru din: ficat de pui, usturoi, vin roşu, foi de dafin, unt, boabe de coriandru, ceapa, sare, piper, nucsoara, praz, foi plăcintă, unt topit, ou. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 2-3 frunze dafin 50 g unt 1 linguriţă boabe coriandru 1 ceapă mare […]

Supa de pui cu ardei gras si smantana

Supa de pui cu ardei gras si smantana din: piept de pui, ţelină, morcovi, albitura, ardei grasi (galben şi roşu), faina, oua, orez, patrunjel, marar, sare, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g ţelină 100 g morcovi 100 g albitură 2-3 ardei graşi (galben şi roşu) 50 g făină 2 ouă 100 g orez 50 g pătrunjel 50 […]
 

Sos alb cu smantana

Sos alb cu smantana din: unt, faina, apa, supa sau lapte, smantana, piper, nucsoara si sare.   Ingrediente: 30 g unt 50 g făină 500 ml apă, supă sau lapte 200 g smântână piper nucşoară sare   Mod de preparare: Incălziţi untul, puneţi făină şi căliţi-o pe marginea plitei, amestecând mereu până când aceasta se […]

Tacos cu guacamole si alge

Tacos cu guacamole si alge din: varză albă sau roşie, guacamole cu corian­dru şi chimen, alge integrale. Ingrediente: 4 foi de varză albă sau roşie 1 ceaşcă de guacamole cu corian­dru şi chimen 1 ceaşcă de alge integrale, înmuiate în apă     Mod de preparare: Intindeţi foile de varză pe o farfurie. Puneţi pe fiecare foaie de varză câte o […]
 
Drob de soia

Drob din ficat de pui cu orez si verdeata

Drob din ficat de pui cu orez si verdeata din: ficăţei de pui, pateuri mari, ceapa verde, usturoi verde, orez, marar, patrunjel pesmet, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 2 pateuri mari 4 legături ceapă verde 2 linguri usturoi verde 10 linguri orez 2 legături mărar verde 2 legături pătrunjel 4 linguri […]
Supa marinareasca cu tarhon

Supa de gaina cu paste si morcov

Supa de gaina cu paste si morcov din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, paste scoici, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină de 1 1/2 kg 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ţelină 1 mână de paste scoici 2 cartofi sare piper Mod de preparare: Mai întâi de toate, cureţi pasărea de pene şi toate cele, apoi o pârleşti la […]
 

Clatite cu albus si coacaze

Clatite cu albus si coacaze din: faina, zahar, sare, oua, lapte, unt sau margarina si coacaze.   Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 80 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 6 ouă 1/2 l lapte 80 g unt sau margarină pentru prăjit foile Umplutura: 800 g coacăze roşii 8 albuşuri proas­pete 300 g zahăr   […]
Castron bosniac cu trei feluri de carne

Carne de vita cu marar si ceapa verde

Carne de vita cu marar si ceapa verde din: carne de viţel tânăr, mărar verde, ceapă verde, făină, lamaie, ulei, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 kg carne de viţel tânăr 1/2 kg mărar verde 2 legături de ceapă verde 1 lingură făină 1/2 lămâie 1 ceaşcă mare cu ulei sare, piper boabe   Mod de preparare: Tai carnea bucăţi […]
 

Supa de pui cu praz si perisoare de gris

Supa de pui cu praz si perisoare de gris din: aripioare de pui, cartofi, ceapa, praz, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, morcov, oua, gris, marar, patrunjel, pastă de tomate, apa, sare piper. Ingrediente: 1/2 kg aripioare de pui 4 cartofi 2 cepe 1 praz 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 1 morcov […]

Clatite flambate cu banane

Clatite flambate cu banane din: faina, zahar, sare, oua, ulei de nuci, lapte, apa, unt sau margarina, banane, zeama de lamaie, zahar vanilat, unt si lichior de portocale.   Ingrediente: Pentru aluat: 125 g făină 50 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 ouă 1 lingura cu ulei de nuci 1/8 l lapte 1/8 l […]
 

Drob de miel cu praz si ardei gras

Drob de miel cu praz si ardei gras din: măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi), crne de miel, oua, ceapa verde, ardei gras rosu, marar, făină, margarină, ulei, sare. Ingrediente: 750 g -1 kg măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi) 150 g carne de miel 4 ouă fierte 4 ouă […]

Oua umplute cu ficat de pui si somon

Oua umplute cu ficat de pui si somon din: ouă, cremă de brânză, ficat de pui,  muştar dulce sau normal, maioneză, mărar, pătrunjel, somon afumat, ulei, sare. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie cremă de brânză 5 ficăţei de pui 2 linguriţe cu muştar dulce sau normal 1 linguriţă cu maioneză 1 legătură de mărar 1 legătură pătrunjel 25 g somon afumat […]
 
Supa de stevie cu linte

Bors cu loboda, stevie si spanac

Bors cu loboda, stevie si spanac din: ceapă verde, usturoi verde, lobodă, ştevie, borş, frunze de spanac, cartofi, orez, mărar, bulion, patrunjel, leustean, sare, boabe de piper. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 fir de usturoi verde 4 legături lobodă 2 legături ştevie 250 ml borş frunze de spanac 2 cartofi 1 linguriţă orez 1 legătură mărar 1 lingură bulion pătrunjel leuştean […]

Tort cu kiwi, ananas si capsuni

Tort cu kiwi, ananas si capsuni din: oua, zahar pudra, faina, ulei, zahar vanilat, zeama de lamaie, smântână pentru frişcă, frişcă, întăritor frişcă, compot de ananas, căpşuni, kiwi, portocale. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr pudră 8 linguri făină 2 linguri apă 2 linguri ulei 2 plicuri zahăr vanilat zeama de la 1 lămâie Pentru cremă: 400 ml smântână pentru […]
 

Miel cu spanac, sunca si cimbru

Miel cu spanac, sunca si cimbru din: carne de miel cu os, cepe, morcov, telina, usturoi, rozmarin, cimbru, spanac, ulei, sare, piper, foi de foitaj, sunca, oua, smantana, amidon alimentar. Ingrediente: 3 kg carne de miel cu os 3 cepe 1 morcov mare 1 ţelină 3 căţei de usturoi rozmarin cimbru pătrunjel 300 g spanac ulei […]

Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean

Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean din: oua, rosii cherry, mustar cu hrean, piper, smantana, maioneza, marar, cremă de brânză dulce, zeamă de lămâie, frunze de pătrunjel, ceapă verde, măsline. Ingrediente: 6 ouă 6 roşii cherry 1 linguriţă muştar cu hrean piper 2 linguriţe smântână 2 linguriţe maioneză 1 legătură mărar 50 g cremă de […]
 

Spanac gratinat cu cascaval si ou

Spanac gratinat cu cascaval si ou din: spanac proaspăt, caşcaval, faina, zeama de lamaie, usturoi, unt, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt 300 g caşcaval 2 linguriţe făină 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei usturoi 2 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli spanacul, îl opăreşti în apă cu un praf […]

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare din: biscuiţi populari, migdale pisate, zahăr brun, cuişoare pulbere, zahăr vanilat, esenţă de migdale, pudră de cacao fără grăsime, cocos răzuit, unt topit, lapte, budincă de căpşuni, budincă de ciocolată, bombonele năsturei colorate. Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 2 linguri migdale pisate 5 linguri zahăr brun 1 linguriţă cuişoare pulbere 1 plic zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de […]
 
Oua umplute cu ciuperci

Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana

Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana din: oua, pate de ficat, ciuperci, brânză de vaci, smântână, concentrat de legume, morcov, ulei, sare, piper, maioneza. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie pate de ficat 1 cutie ciuperci puţină brânză de vaci 20 g smântână concentrat de legume morcov ulei maioneză sare piper Mod de preparare: Fierbi ouăle […]
Pui la gratar cu unt

Reteta zilei: Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic

Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic din: otet balsamic, suc de lamaie, ulei de masline, mustar dijon, zahar brun, sos worcestershire, usturoi, cimbru, oregano, rozmarin, sare, piper, piept de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui cu legume si […]
 

Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata

Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata din: ouă, faina, ulei, amidon alimentar, esenta de migdale, esenţă de rom, praf de copt, sare, zeama de grepfrut şi portocale, fructe de pădure congelate, zahar, smântână pentru frişcă, ciocolate amărui, unt. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 180 ml ulei 300 g făină 4 linguri amidon alimentar esenţă de […]

Drob de pui cu ficat si verdeata

Drob de pui cu ficat si verdeata din: piept de pui, ficăţei de pui, oua, unt, foi de dafin, boabe de piper, ceapa verde, marar, patrunjel, pesmet, arome dupa gust, sare, piper, prapur Ingrediente: 500 g piept de pui 500 g ficăţei de pui 12 ouă 150 g unt 3-4 foi de dafin 10 g boabe de […]
 

Bors de miel cu loboda si ceapa verde

Bors de miel cu loboda si ceapa verde din: carne de miel, morcov, păstârnac, ţelină, cartofi, orez, lobodă, ceapă verde, leuştean, borş, suc de rosii, sare. Ingrediente: 400 g carne de miel 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 3 cartofi 2 linguri orez 4 legături lobodă 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 500 ml borş 150 ml suc […]
Chifla cu branza

Paine de casa cu margarina si unt

Paine de casa cu margarina si unt din: ou, faina, apa minerala, drojdie, unt sau margarina, ulei, sare, zahat. Ingrediente: 1 ou 2 kg făină 1,5 l apă minerală sau lapte 100 g drojdie 2 linguri unt sau margarină moale 1/2 ceşcuţă cu ulei 2 linguriţe sare 2-3 linguri zahăr Mod de preparare: Pui laptele la […]
Budinca de cartofi cu mere

Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere

Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere din: făină, unt, zahar, ou, praf de copt, coaja de lamaie, sare, lapte, zahar, budincă de cocos, mere, miere. Ingrediente: 1300 g făină 130 g unt 80 g zahăr 1 ou 1 linguriţă praf de copt coajă rasă de la o lămâie puţină sare Pentru cremă: 450 […]

Reteta zilei: Paste cu sos de ardei copti

Paste cu sos de ardei copti din: supa de legume, fettuccine, ceapa, usturoi, ardei copt, rosii, busuioc, piper rosu, piper negru. Poate te intereseaza si: Farfalle cu somon si coniac Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca Ravioli cu sos de carne si parmezan Ingrediente:  5 cesti supa de legume 300gr fettuccine 1 ceapa […]
 

Spaghete cu parmezan si sos pesto

Spaghete cu parmezan si sos pesto din: busuioc, seminţe de pin coconar, usturoi, ulei de măsline,  pecorino răzuit, parmezan, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 50 g frunze busuioc proaspete 1 lingura seminţe de pin coconar 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei de măsline 25 g pecorino răzuit 25 g parmezan răzuit sare, piper proaspăt măcinat 100 g spaghete Mod de preparare: […]

Muschi de vita cu spanac si rosii uscate

Muschi de vita cu spanac si rosii uscate din: muşchi de vită, concentrat de vita, spanac, usturoi, rosii uscate, sos de rosii, vin alb, supă de roşii, ardei iute uscat peperoncino, sare, piper, busuioc, capere, cimbru. Ingrediente: 1 bucată muşchi de vită (aproximativ 800 g) 1 cub concentrat de vita 1 bol mare cu spanac 2-3 căţei de usturoi 1 bol […]
 

Salata de homari cu ridichi si porumb

Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb din conserva 2 cepe mici 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin […]

Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb

Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb din: foaie gelatină albă, vin alb, zahar, coaja de lamaie, pepene galben, iaurt. Ingrediente: 1 /2 foaie gelatină albă 1 /8 l vin alb 1 lingura zahăr 1 praf zahăr vanilat coaja răzuită de la 1/4 lămâie 1/2 pepene galben 2 globuri mari de iaurt Mod de […]
 

Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan

Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan din: roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie, sare, usturoi, busuioc, piper, spaghete, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 400 g roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie sare 1 căţel de usturoi 5 frunzişoare de busuioc piper proaspăt măcinat 250 g spaghete 3 linguri ulei […]

Salata italiana de calcan cu rucola si capere

Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, gata preparata 250 g rosii cherry 2 oua 1 pliculet de supa de […]
 
Ceapa rosie umpluta cu jambon

Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde

Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde din: carne de miel dezosată, vin alb, usutroi verde, menta, rozmarin proaspăt, piper boabe mozaic, coriandru, ceapă verde, ardei graşi galbeni, ardei capia, păstârnac, telina, morcovi, ouă, ulei de măsline, griş, sare de mare, piper. Ingreidente: 700 g carne de miel dezosată 50 ml vin alb 1 legătură usturoi verde câteva fire de mentă proaspătă câteva fire de […]
Sos de rosii cu margarina

Sos de Bordeaux

Sos de Bordeaux din: vin rosu, cepe, unt, cimbru, dafin, sare, piper, bulion si faina.   Ingrediente: 250 ml vin roşu 2 cepe 75 g unt cimbru foi de dafin sare piper bulion din roşii făină   Mod de preparare: Tocaţi cepele mărunt şi căliţi-le în jumătate din cantitatea de unt. Când ceapa s-a topit, […]
 
Tarta cu praz si bacon

Tarta cu praz, branza si coriandru

Tarta cu praz, branza si coriandru din: faina, unt, ou, praz, smantana, brânză tare, cascaval, oua, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 1 ou Pentru umplutură: 4 bucăţi praz 300 g smântână 50 g brânză tare 4 felii caşcaval 3 ouă sare pipe 1/2 linguriţă coriandru Mod de preparare: Tai untul cubuleţe şi-l amesteci […]

Salata Cezar cu ansoa si parmezan

Salata Cezar cu ansoa si parmezan din: salate romane, fileuri de anşoa, oua, parmezan, usturoi, suc de lamaie, sos Worcestershire, muştar gastronomic, ulei de măsline, sare, piper, pâine uscată sau rondele dintr-o baghetă, ulei de măsline. Ingrediente: 2 salate romane 8 fileuri de anşoa 2 ouă şi 2 gălbenuşuri 50 g de parmezan ras 2 căţei de usturoi 1 lingură de suc […]
 

Stufat din peste

Stufat din peste din: peste proaspat, usturoi, ceapa, fileuri de anghila, rosii, ulei de masline, patrunjel verde, foi de dafin, miez de nuca, vin alb si paine.   Ingrediente: 1 kg peşte proaspăt 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă mai mare 2 fileuri de anghilă 500 g roşii 1 ceşcuţă cu ulei de măsline pătrunjel […]

Briose cu caise, banane si nuci

Briose cu caise, banane si nuci din: unt topit, miere, oua, banane, praf de copt, sare, faina, nuca, caise proaspete sau din compot. Ingrediente: 3 linguri unt topit 1/4 cană miere 2 ouă 2 banane pasate 3/4 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare 3 căni făină 1/4 cană nuca pisate 1/4 cană caise proaspete sau din […]
 

Sos delicios cu ciuperci

Sos delicios cu ciuperci din: vin rosu, unt, ciuperci, verdeata, sare, piper si faina.   Ingrediente: 1/2 l vin roşu 75 g unt 1 cutie de 400 g ciuperci verdeaţă sare piper 1 lingură cu făină   Mod de preparare: Tocaţi ceapa şi verdeaţa, apoi puneţi-le la fiert într-o cratiţa cu toata cantitatea de vin. […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel cu os, morcovi, ceapă, telina, pastarnac, ceapa verde, ulei, orez, tarhon, smântână, oua, faina, pătrunjel, boabe de piper negru, sare, otet.   Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină sau una mai mică 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei (untură) 1 ceaşcă orez […]
 

Tort cu crema de unt, nuca si vanilie

Tort cu crema de unt, nuca si vanilie din: ouă, zahar, cacao, pesmet, nuca, faina, praf de copt, sare, zahăr pudră, păstăi de vanilie, coaja de portocala, unt de calitate, cremă de ciocolată, lapte, cremă de lichior de cafea (opţional), esenţă de vanilie, fulgi de ciocolată albă. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 2 linguri şi 1/2 cacao 2 linguri şi […]
Conserve si muraturi: Varza murata

Varza murata dulce cu seminte de chimen

Varza murata dulce cu seminte de chimen din: verze  murate, morcovi, sare, seminte de chimen. Ingrediente: 5 verze murate 2 ceşti de morcovi raşi 3 linguri de sare 2 linguri de seminţe de chimen   Mod de preparare: Pregătiţi varza, răzând-o, tocând-o sau tăind-o în fâşii. Amestecaţi varza mărunţită şi morcovii cu sarea. Faceţi ca sarea să intre în legume, frecând […]
 

Chiftele de branza cu sardele si bere

Chiftele de branza cu sardele si bere din: brânză uşor sărată sau caş proaspăt, bere, smantana, unt, sardele in ulei, ceapa uscata sau verde, lamaie, morcovi, piper alb, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g brânză uşor sărată sau caş proaspăt 100 ml bere 100 g smântână 100 g unt 5 sardele în ulei 1 ceapă uscată sau verde 1 […]

Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate

Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate din: făină, praf de copt, sare, oua, unt, zahar, lapte, smântână pentru frişcă, zahar pudra, ciocolată neagră, cremă de brânză, smântână, tuburi de napolitană umplute cu ciocolată, fructe uscate. Ingediente: 2,5 pahare sau căni de ceai cu făină (circa 400 g) 1 linguriţă praf de copt un praf de sare […]
 

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto din: roşii, nuci, usturoi, untdelemn de măsline, busuioc proaspăt, sare, dovlecel, sfeclă. Ingrediente: 2 roşii mari, pentru feliat 1 ceaşcă de nuci, înmuiate în apă 2 căţei de usturoi 2 treimi de ceaşcă de untdelemn de măsline 1/4 ceaşcă de busuioc proaspăt, mărunţit 1 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de dovlecel, tăiat în felii rotunde 1/4 de sfeclă, mărunţită Mod de preparare: Tăiaţi […]

8 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir,… Read more » Reteta zilei: Salata de rucola cu pui […]
 

Risotto cu bureti si rosii

Risotto cu bureti si rosii din: ceapa, unt sau margarina, orez cu boabe rotunde, vin alb, bulion de carne, sare, piper, bureţi galbeni, rosii, patrunjel, smântână dulce. Ingrediente: 1 ceapă 1 lingura unt sau margarina 130 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin alb cca 300 ml bulion de carne sare, piper proaspăt măcinat 50 g bureţi galbeni 2 roşii […]
Farfalle cu ton si fasole alba

Farfalle cu somon si coniac

Farfalle cu somon si coniac din: farfalle (tăiţei), unt, ceapa, somon afumat, ulei de masline, zeamă de lămâie, coniac, smântână dulce, sare, piper. Ingrediente: 180 g farfalle (tăiţei) 20 g unt 1 ceapă mică 100 g somon afumat 2 linguri ulei de măsline 1 lingura zeamă de lămâie 2 linguri coniac 1/8 l smântână dulce sare, piper proaspăt măcinat Mod de […]
 

Tiramisu cu ciocolata si marsala

Tiramisu cu ciocolata si marsala din: ou, zahar, coaja de lamaie, frisca, ciocolata amaruie, mascarpone, pişcoturi, marsala, zahăr vanilat, cacao. Ingrediente: 1 gălbenuş de ou mic 40 g zahăr 1 lingura coajă de lămâie răzuită 80 g frişcă 40 g ciocolată amăruie 125 g mascarpone 30 g pişcoturi 1 lingura marsala 1 /2 pacheţel zahăr vanilat pudră de […]

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan din: frunze de rucola, jambon spaniol, seminte de pin, ulei de masline, otet din vin, sare, piper, parmezan ras foarte fin, faina. Ingrediente: frunze de rucola 12 felii subtiri de jambon spaniol 1 lingura de seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet din vin sare piper Pentru pesmetii in […]
 

5 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Olympic Drink Cocktail Olympic Drink din: suc de struguri rosii, suc de struguri, zeama de lamaie, siropd e zahar, galbenus, sifon, lamaie, struguri si lamaita. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 6… Read more »         Cocktail Carom Cocktail Carom din: struguri rosii, suc de grepfrut, sirop de maracuja, […]
 

Salata cu fasole verde, ardei si ansoa

Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei galben 1/2 de ardei verde 4 rosii (300 g) 6 bulbi […]

Minitarte cu nuci caramelizate

Minitarte cu nuci caramelizate din: zahăr, zahăr vanilinat, faina, unt, oua, frisca lichida, nuci. Ingrediente: 80 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 200 g făină 120 g unt 2 ouă Pentru sosul caramel: 100 ml frişcă lichidă 125 g zahăr 25 g unt 125 g nuci întregi Mod de preparare: Pentru aluat, untul tăiat cubuleţe se amestecă […]
 
Watercress sauce

Sos Bercy

Sos Bercy din: vin alb, supa de carne, unt, cepe, sare, piper si patrunjel verde.   Ingrediente: 1 pahar cu vin alb 1/2 pahar cu supă de carne 75 g unt 2 cepe sare piper pătrunjel verde     Mod de preparare: Căliţi ceapa tocată mărunt cu jumătate din cantitatea de unt. Când aceasta devine […]

Reteta zilei: Limonada cu sirop de capsuni

Limonada cu sirop de capsuni din: capsuni, sirop, suc de lamaie, apa, limeta. Poate te intereseaza si: Limonada cu capsuni Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu ghimbir si miere Ingrediente:  4 cani căpșuni, feliate ½ ceasca sirop simplu ⅓ cana suc de lămâie 8 cesti de apa rece felii de limeta pentru ornat […]

Risotto cu pui, curry si rozmarin

Risotto cu pui, curry si rozmarin din: unt sau margarina, piept de pui, ardei roşu şi verde, orez cu boabe rotunde, vin roşu, boia de ardei, curry, pasta de roşii, rozmarin uscat, bulion de carne, mazăre congelată, sare, piper alb. Ingrediente: 1 lingura unt sau margarina 1 piept de pui câte 1/2 ardei roşu şi verde 150 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin […]

Salata de anghinare cu morcov si portocala

Salata de anghinare cu morcov si portocala din: fetică (salata mielului), portocale, anghinare mici violete, lămâie, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 250 g de fetică (salata mielului) 3 portocale 250 g de morcovi 4 anghinare mici, violete 1 lămâie 100 ml de ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Spălaţi şi zvântaţi fetica. Curăţaţi morcovii şi daţi-i pe râzătoare. Curăţaţi două […]
 

7 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Pui in crusta de boia Pui in crusta de boia din: boia de ardei, boia de ardei afumat, sare, praf de ceapa, cimbru uscat, praf de usturoi, piper cayenne, piper negru, ceapa, rozmarin, lamaie, usturoi,… Read more » Reteta zilei: Rulouri de dovlecel Rulouri de dovlecel din: dovlecei, sos barbeque, […]

Sparanghel cu unt

Sparanghel cu unt din: sparanghel, salvie, nucsoara, parmezan, unt si sare.   Ingrediente: 500-600 g sparanghel 1 rămurică de salvie cu câteva frunze nucşoară parmezan ras 75 g unt sare   Mod de preparare: Indepărtaţi părţile tari ale tulpinelor de sparanghel, spălaţi-le apoi legaţi-le în mănunchiuri. Puneţi-le după aceea într-un vas cu atâta apă cât […]
 

Salata orientala cu chefal si cuscus

Salata orientala cu chefal si cuscus din: fileuri de chefal, ardei roşii, năut, cuşcuş prefiert, stafide, ulei de măsline, pătrunjel sau coriandru, ras-ei-hanout, sare, piper, harissa, lamaie. Ingrediente: 8 fileuri de chefal 3 ardei roşii 1 con­servă de năut (350 g) 250 g de cuşcuş prefiert 40 g de stafide 8 linguri de ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel sau de coriandru ras-ei-hanout […]
Pui cu mazare verde - varianta ardeleneasca

Mazare cu pui, cimbru si sufleu de paine

Mazare cu pui, cimbru si sufleu de paine din: baghete mici, mărar, lapte, oua, unt, faina, sare, piper, unt, mazăre, piept de pui, ulei, ceapa, zeama de lamaie, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 3 baghete mici 1 legătură mărar 100 ml lapte 4 ouă 100 g unt 100 g făină sare piper unt Pentru mâncarea de mazare: 500 […]
 

Tagliatelle cu ciuperci si menta

Tagliatelle cu ciuperci si menta din: usturoi, mentă proaspătă, ulei de măsline, mânătărci, bulion de legume, sare, piper, tagliotelle verzi şi galbeni,  smântână dulce, parmezan.   Ingrediente:  1 căţel de usturoi câteva frunzuliţe de mentă proaspătă 2 linguri ulei de măsline 200 g mânătărci 1/8 l bulion de legume sare, piper proaspăt măcinat câte 100 g tagliotelle verzi şi galbeni 125 g smântână […]

Salata de calcan cu sparanghel si alune

Salata de calcan cu sparanghel si alune din: calcan, sparanghel verde, salata variata, lamaie, morcov, ceapa, telina, verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel), alune, ulei de masline, hasmatuchi, coacaze rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 bucata de calcan de 800 g 1 legatura de sparanghel verde 100 g de salata variata 1 lamaie 1 morcov 1 ceapa 1 coada de telina 1 legatura de verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel) 10 alune 5 […]
 
Placinta cu gem de capsuni

Placinta cu gem de caise si vanilie

Placinta cu gem de caise si vanilie din: făină, drojdie, oua, zahar, lapte, sare, zahar vanilat, esenta de vanilie, ulei, zahăr pudră, gem de caise. Ingrediente: 500 g făină 1 cub de drojdie 4 ouă 4 linguri zahăr 200 ml lapte 1 praf de sare 2 plicuri zahăr vanilat 1 esenţă vanilie 3 linguri ulei 1 plic zahăr […]

Praz cu bacon si cascaval la cuptor

Praz cu bacon si cascaval la cuptor din: praz, bacon, cascaval, ulei, patrunjel. Ingrediente: 5 bucăţi praz, doar partea albă 100 g bacon 200 g caşcaval 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Tai baconul bucăţi, pe care le căleşti în ulei. Speli prazul, îl opăreşti în apă cu sare 34 minute […]
 

Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar

Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar din: ramstec, salată verde (diferite tipuri, amestecate), cartofi, oua, mustar, ulei, capere, castraveciori acri, haşme, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g de ramstec 300 g de salată verde (diferite tipuri, amestecate) 6 cartofi cu miez tare 4 gălbenuşuri foarte proas­pete Pentru sosul tartar: 1 lingură de muştar 100 ml de ulei […]

Tiramisu cu caise si cacao

Tiramisu cu caise si cacao din: friscă, zahar vanilat, mascarpone, lapte, pişcoturi, cafea (răcită), caise descojite sau din compot, cacao (sau nes). Ingrediente: 250 ml friscă 60 g zahăr vanilat 400 g mascarpone 8 linguri lapte 1 pachet pişcoturi 100 ml cafea (răcită) 500 g caise descojite sau din compot 3 linguriţe cacao (sau nes)   Mod de preparare: Baţi […]
 

6 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Salata de pui cu caju Salata de pui cu caju din: piept de pui, edamame, ardei gras, morcovi, ulei de masline, unt de caju, suc de lamaie, pasta de curry, coriandru, salata verde, sare grunjoasa,… Read more » Reteta zilei: Pizza cu ceapa caramelizata Pizza cu ceapa caramelizata din: faina, […]

Salata de paste cu rosii cherry si maghiran

Salata de paste cu rosii cherry si maghiran din:paste (penne sau orice alte paste scurte), roşii cherry, mozzarella, fileuri de anşoa în ulei, măsline mici, capere, usturoi, ulei de masline, maghiran, busuioc, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g de paste (penne sau orice alte paste scurte) 500 g de roşii cherry, coapte şi tari 200 g de mozzarella 8 fileuri […]
 

Briose cu interior moale si sos de cirese

Briose cu interior moale si sos de cirese din: ouă, zahăr, făină, unt, ciocolată amăruie, cireşe bine coapte, zeama de lamaie, amidon, lapte. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 50 g făină 200 g unt 200 g ciocolată amăruie Pentru sos: 1 cană cireşe bine coapte 4 linguri zahăr 1 lingură zeamă lămâie 1 lingură amidon 100 ml lapte Mod de preparare: Speli cireşele, le […]
Omleta cu ficatei de pui

Omleta cu carne de pui si praz

Omleta cu carne de pui si praz din: pulpe de pui dezosate, cartofi, oua, ulei, sare, piper, praz, marar. Ingrediente: 2 pulpe de pui dezosate 2 cartofi 6 ouă 3-4 linguri ulei sare piper 1 praz 1 legătură mărar Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu sare, îi tai felii şi-i tragi la tigaie cu […]
 

Salata catalana

Salata catalana din: paste fainoase, fileu de ton, ardei grasi, rosii, masline, capere, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 fileu de ton de 250 g 3 ardei graşi roşii 100 g măsline 50 g capere ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Ungeţi cu puţin ulei […]

Trigoane crocante cu mazare si branza

Trigoane crocante cu mazare si branza din: aluat foitaj, mazare, branza de capra, ceapa verde, patrunjel, oua, frunze de mentă, sare. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 450 g mazăre 200 g brânză de capră 2 fire de ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 ou 2 gălbenuşuri 1 mănunchi de frunze de mentă sare   Mod de preparare: […]
 

Spaghete de inghetata cu fructe si fistic

Spaghete de inghetata cu fructe si fistic din: portocale, kiwi, amaretto, îngheţată vanilie, ingheţată de arahide, fistic. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 2 linguri amaretto 125 g îngheţată vanilie 125 g îngheţată de arahide 1 lingura fistic tocat   Mod de preparare: Se curăţă atent portocalele şi kiwi, portocalelor îndepărtându-lise şi coaja albă. Fructele se taie felii, se aranjează […]

Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie

Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie din: brânză de vaci bine scursă, cartofi făinosi, făină, unt, oua, sare, caise, zahăr cubic, pesmet, zahăr, scorţişoară măcinată, lapte, esenţă de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 150 g brânză de vaci bine scursă 2 cartofi făinosi 50 g făină 50 g unt 2 ouă 1 praf de sare 10-12 caise 6 bucăţi zahăr cubic 200 […]
 

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval din: mălai, apă, sare, cascaval, praz, ulei, piper. Ingrediente: 400 g mălai 800 mi apă sare 50 g caşcaval Pentru umplutură: 3 bucăţi praz 3-4 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Pentru mămăligă, pui într-un ceaun apă cu sare şi o mână de mălai la fiert. Când […]

Salata de somon cu sparanghel si mustar

Salata de somon cu sparanghel si mustar din: salate verzi, file de somon afumat, muguri de sparanghel verde, ulei de arahide, muştar dulce, oţet din vin vechi, sare, piper. Ingrediente: 250 g de variate salate verzi 200 g de file de somon afumat 500 g de muguri de sparanghel verde 3 linguri de ulei de arahide o lingură de muştar […]
 
Mocktail cu mere si pere

4 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si:… Read more » Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir Cocktail cu ananas, […]

Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale

Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale din: morcovi, dovlecei, roşii cherry, portocale, ardei iuţi, seminţe de chimen, praf de chimen, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 3 dovlecei 10 roşii cherry 3 portocale 2 ardei iuţi mici 1 lingură de seminţe de chimen 1/2 de linguriţă de praf de chimen 4 linguri de ulei de măsline sare piper […]
 

Salau la tava cu ciuperci si vin alb

Salau la tava cu ciuperci si vin alb din: şalău, ceapa, ciuperci albe, rosii, vin alb, ulei, patrunjel Ingrediente: 1 kg şalău 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg roşii 100 ml vin alb 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Curăţă şalăul de solzi şi intestine şi spală-l foarte bine. […]

Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie

Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie din: zahăr, faina, esenta de vanilie, oua, sare, coaja de lamaie, smatnana pentru frisca, gelatină, lapte, caise, gem de caise, caise din compot, menta, ciocolata, fulgi migdale. Ingediente: 200 g zahăr 200 g făină esenţă vanilie 8 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie Pentru umplutură: 500 g smântână […]
 

Reteta zilei: Briose cu branza cheddar

Briose cu branza cheddar din: faina, praf de copt, sare de mare, unt, zahar, oua, lapte batut, malai, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, usturoi, miere. Poate te intereseaza si: Briose cu branza picante Briose cu branza si pastrama Briose cu branza si dovlecel Ingrediente:  1½ cani făină 1 lingura praf de copt ½ lingurita […]

Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc

Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc din: ciuperci, carne de porc, ceapa, masline, rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne de porc 1 ceapă 200 g măsline 4-5 roşii foarte coapte 2 linguri ulei sare piper mămăligă rucola Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se taie, se dau sub […]
 

Budinca cu caise, miere si iaurt

Budinca cu caise, miere si iaurt din: lapte, gelatina, esenta de vanilie, miere, iaurt, caise, fistic. Ingrediente: 300 ml lapte 3 foi si jumatate de gelatina 1 lingurita esenta de vanilie 115 g miere 2 cani iaurt caise fistic pisat       Mod de preparare: Torni un sfert de cana de lapte intr-un vas peste foite de […]

Tarta cu banane, caramel si mascarpone

Tarta cu banane, caramel si mascarpone din: biscuiţi sfărâmicioşi, unt, zahar, unt sarat, smantana, banane, sare, mascarpone, frişcă lichidă, zahăr pudră, ciocolată. Ingrediente: 200 g biscuiţi sfărâmicioşi 60 g unt Pentru caramel: 180 g zahăr 110 g unt sărat 200 ml smântână 2-3 banane un praf sare Pentru stratul de servit: 250 g mascarpone 250 ml […]
 

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru din: fasole boabe, ardei gras rosu, cartofi, cimbru, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 ardei graşi roşii 1/2 ardei gras rosu, pentru ornat 2 cartofi potriviţi 1 lingurită cimbru 1 legătură pătrunjel sare piper sucul de la […]

Spuma de ciocolata cu frisca si cafea

Spuma de ciocolata cu frisca si cafea din: ciocolată cu 70% cacao, unt nesarat, oua, frisca, cafea, cacao. Ingrediente: 150 g ciocolată cu 70% cacao 1 lingură unt nesărat, tăiat bucăţele 3 ouă 250 ml friscă 1-2 linguri cafea Pentru ornat: 2 linguriţe friscă 1 linguriţă cacao Mod de preparare: Baţi frişca rece, apoi o dai la frigider. […

Salata de cartofi cu sparanghel

Salata de cartofi cu sparanghel din: sparanghel, cartofi, salata verde, ulei de masline, parmezan, sare si piper.   Ingrediente: 2 bucăţi de sparanghel 600 g cartofi câteva frunze proaspete de salată verde 5 linguri cu ulei de măsline parfumat cu trufe 100 g parmezan sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi sparanghelul, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l […]
Pasca din aluat fraged si gustos

Pasca cu gris, stafide si caise uscate

Pasca cu gris, stafide si caise uscate din: brânză, oua, zahar, unt, gris, smantana, sare, vanilie, stafide, caise uscate, coaja de lamaie, lamaie, bicarbonat stins. Ingrediente: 1 kg brânză 8 ouă + 1 ou de uns 150 g zahăr 50 g unt 100 g griş 100 g smântână 1/4 linguriţă sare vanilie 1/2 pahar stafide 1/2 […]
 

Praz gratinat cu bacon si smantana

Praz gratinat cu bacon si smantana din: praz, bacon, unt, supa de vita, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 bucăţi praz 12 felii bacon 2 linguri unt 250 ml supa de vita 250 ml smantana 100 g branza sare piper Mod de preparare: Speli bine bucăţile de praz, le tai in jumătate şi le fierbi în apă cu sare 8 […]

Inimi de curcan cu ceapa verde si vin

Inimi de curcan cu ceapa verde si vin din: inimi de curcan, concentrat de legume, ceapă verde, usturoi, ulei, vin alb, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 1 caserolă inimi de curcan 1 cub concentrat de legume 1 legătură ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 100 ml vin alb verdeaţă sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă foarte bine la interior şi exterior […]
 

Crostini cu pesto de mazare si menta

Crostini cu pesto de mazare si menta din: mazăre, frunze de mentă, ulei, ulei de măsline, parmezan, zeama de lamaie, sare de mare, piper negru macinat. Ingrediente: 200 g mazăre 4 frunze de mentă 2 linguri de ulei 1 lingură de ulei de măsline 3 linguri de parmezan zeama de la 1/2 lămâie sare de mare piper negru […]

Supa-crema de mazare cu praz si ou

Supa-crema de mazare cu praz si ou din: mazăre, supă de pui, ceapa alba, tulpină de ţelină, usturoi, smantana, ulei, oua, sare, piper alb. Ingrediente: 500 g mazăre 1 l supă de pui 1 fir de praz 1 ceapa alba 1 tulpină de ţelină 1 fir de usturoi 100 ml smantana 3 linguri de ulei 6 ouă sare piper alb Mod […]
 
Placinta traditionala cu carne

Placinta cu carne, ciuperci si smantana

Placinta cu carne, ciuperci si smantana din: foi de plăcintă, piept de curcan, ciuperci, ceapa, oua, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1/2 piept de curcan 500 g ciuperci 2 cepe 2 ouă 3 linguri smântână sare piper ulei Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală şi se scurg bine, dfjpă cară […]

Chili cu ciuperci si chimen

Chili cu ciuperci si chimen din: fasole boabe, suc de roşii, ciuperci, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, rosii decojite, praf de chili, chimen, foi de dafin, piper negru, sare, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole boabe 400 ml suc de roşii 250 g ciuperci 2 morcovi 2 fire telină 1 ceapă 1 ardei gras 2 roşii decojite 2 linguriţe praf […]
 

Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie

Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie din: cartofi noi, bacon neafumat, ceapă roşie, castraveţi muraţi, ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi noi mari 200 g bacon neafumat 1 ceapă roşie 2-3 castraveţi muraţi 2 ouă verdeaţă, după gust sare piper Preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă şi, între timp, baconul se taie mărunt şi se rumeneşte fără […]

Pastrav in aluat cu orez si legume

Pastrav in aluat cu orez si legume din: păstrăv afumat, orez pentru pilaf sau rizotto, ceapa, ardei grasi de culori diferite, rosie, supa, vin alb sec, unt, cascaval, marar, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv afumat 400 g orez pentru pilaf sau rizotto 3 cepe 2 ardei graşi de culori diferite 1 roşie 500 ml supă […]
 

Pasta de avocado cu rosie si lamaie

Pasta de avocado cu rosie si lamaie din: avocado, rosie, lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 avocado foarte coapte 1 roşie mare 1 lămâie 1 jumătate ceapă mare sare piper Mod de preparare: Roşia se taie cuburi cât mai mici care se pun într-o strecură­toare să se scurgă bine. Avocado se taie în două pe lungime şi se întorc […]

Salata de morcovi si masline

Salata de morcovi si masline din: morcovi, ceapa verde, masline verzi, usturoi, patrunjel, ulei de masline, miere, sare si piper.   Ingrediente: 500 g sau o cutie de morcovi câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 3-4 căţei de usturoi pătrunjel verde ulei de măsline 1 linguriţă cu miere sare piper   Mod […]
 

Burger in stil grecesc cu pui, dovlecel si sos de iaurt

Burger in stil grecesc cu dovlecel si sos de iaurt din: carne de pui tocată, pesmet, ceapa verde, braza feta, marar, sare, chifle, sos de iaurt cu castraveţi, dovlecel. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 g brânză feta 1 legătură mărar sare Pentru servit: chifle sos de iaurt cu castraveţi rondele […]

Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao

Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao din: biscuiţi de cacao, unt, apa calda, mango, gelatină, apa fierbinte, crema de branza, frisca lichida, zahar, lamaie. Igrediente: 250 g biscuiţi de cacao 100 unt 50 ml apă caldă Pentru umplutură:   4  mango 1 lingură de gelatină 100 ml apă fierbinte 350 g cremă de brânză 200 ml […]
 

Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc

Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc din: ciuperci proaspete, cocos, conservă morcovi mici, ceapa, piept afumat de porc, usturoi, vin roşu sec, unt tuica, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 1 cocoş porţionat 1 conservă morcovi mici 2 cepe mari 200 g piept afumat de porc 2 căţei usturoi 300 ml vin roşu sec 40 g unt […]

Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca

Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca din: tăieţei laţi, şuncă, brânză de vaci, roşii, smântână grasă, unt, sare. Ingrediente: 250 g tăieţei laţi 4 felii şuncă 150 g brânză de vaci 2 roşii 3 linguri smântână grasă 20 g unt  sare Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, conform instrucţiunilor de […]
 
Tarta cu crema de lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea din: aluat foitaj, lamaie, zahăr, unt, oua, sare, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 4 lămâi 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă mari 1/2 linguriţă de sare Pentru bezea: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Lasă foitajul să se dezgheţe la temperatura […]

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat, întreg 2 ardei graşi 12 ciuperci 100 g unt 150 ml vin alb sec sare piper     Mod de preparare: Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, după […]
 

Humus cu naut, pasta de susan si rosii

Humus cu naut, pasta de susan si rosii din: năut, pasta de susan, lamaie, usutroi, ulei de masline, sare, rosii, ceapa, seminte de susan. Ingrediente: 300 g năut 100 g pastă de susan 1 lămâie 2 căţei usturoi ulei de măsline sare Pentru servit: 3 roşii 1 ceapă 1 lingură seminţe de susan Mod de preparare: Cu o […]

Prajitura cu banane, cacao si frisca

Prajitura cu banane, cacao si frisca din: banane, ouă, zahăr, făina, ulei, cacao, frişcă lichidă, praf de copt,  zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: 5 banane 10 ouă 250 g zahăr 200 g făina 150 ml ulei 50 g cacao 250 g frişcă lichidă 1 plic praf de copt 1 lingură de zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Separă albuşurile de […]
 

Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar

Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar din: dovlecei, orez, ceapa verde, ceapa uscata, marar, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 dovlecei 10 linguri orez 2 legături ceapă verde o ceapă uscată o legătură mărar 2 linguri suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se taie dovleceii în aşa […]

Pateuri crocante cu cirese si scortisoara

Pateuri crocante cu cirese si scortisoara din: aluat foitaj, cireşe, zahăr, baton scorţişoară, ulei. Ingrediente: 1 păchet aluat foitaj 300 g cireşe 150 g zahăr 1 baton scorţişoară ulei pentru prăjit       Mod de preparare: Cireşele spălate şi curăţate de sâmburi se pun la fiert cu apă cât să le depăşească, zahăr şi scorţişoară. Se lasă 30 de minute. Aluatul se […]
 

Terina de peste cu spanac si smantana

Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g peşte alb fără oase 120 ml smântână 4 ouă o ceapă mare 2 căţei usturoi 2 felii pâine o legătură pătrunjel o legătură mărar câteva frunze spanac 50 g unt sare piper pătrunjel […]

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită tocată 1 legătură ceapă verde 2 căţei usturoi 2 felii pâine 2 ouă făină pesmet auriu ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine […]
 

Fursecuri cu kiwi, portocale si banane

Fursecuri cu kiwi, portocale si banane din: unt 82%, zahăr brun, ou, faina alba, praf de ghimbir (facultativ), miere, praf copt, cremă de brânză, kiwi, portocale, banane. Ingrediente: 250 g unt 82% 175 g zahăr brun 1 ou mare 350 g făină albă 1 linguriţa de praf de ghimbir (facultativ) 1 lingură de miere 1 plic praf copt 150 g cremă […]

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati din: ciocănele pui, morcov, rădăcină de telină, ceapa, ceapa verde, castraveciori muraţi, rosii, marar, sare, smantana Ingrediente: 4 ciocănele pui 1 morcov 1 felie rădăcină de telină 1 ceapă 1 legătură ceapă verde 3 castraveciori muraţi 4 roşii bine coapte 1 legătură mărar sare smântână Mod de preparare: Carnea se scoate de pe cio­cănele şi se […]
 

Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina

Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina din: smântână de gătit, lapte, banane, gelatina, ciocolata neagra. Ingrediente: 500 ml smântână de gătit 100 ml lapte 60 g zahăr pudră 2 banane 9 g gelatină Pentru stratul de ciocolată: 100 g ciocolată neagră 100 ml smântână de gătit Mod de preparare: Intr-o cratiţă, se amestecă smântână, laptele, […]

Curry de peste cu rosii si coriandru

Curry de peste cu rosii si coriandru din: fileuri de cod, usturoi, ardei gras roşu, roşie, ceapă, smântână de gătit, pastă de roşii, praf de curry, coriaridru, ulei, sare, piper. Ingreidente: 4 fileuri de cod 1 căţel usturoi 1 ardei gras roşu 1 roşie 1 ceapă 400 ml smântână de gătit 1/2 linguriţă pastă de roşii 1 lingură praf de curry câteva fire coriaridru 1 lingură ulei […]
 

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici

Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir, piept de pui. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ardei gras Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie Supa de […]

Tiramisu delicios cu cirese

Tiramisu delicios cu cirese din: cireşe, pişcoturi, cafea, mascarpone, oua, zahar vanilinat, zahar pudra. Ingrediente: 300 g cireşe 10-12 pişcoturi o cafea tare 250 g mascarpone 2 ouă 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 2 linguri zahăr pudră Pentru servit: 250 g cireşe proaspete Mod de preparare: Cireşele fără sâmburi şi codite şi spălate bine […]
 
Pui cu nuca de cocos

Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen

Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen din: piept de pui, usturoi, ceapa, ghimbr, chimen, praf de curry, lapte de cocos sau smantana, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 căţei usturoi 1 ceapă mică puţin ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen 1 linguriţă praf de curry  250 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri […]

Pandispan delicios cu cirese si migdale

Pandispan delicios cu cirese si migdale din: unt, zahar, ou, făină, migdale, praf de copt, unt. Ingrediente: 180 g unt 170 g zahăr 4 ou 150 g făină 50 g migdale 1 plic praf de copt 750 g cireşe unt pentru tavă Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul si se adaua ouale, unul […]

Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval

Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval din: ciuperci proaspete, oua, smantana, făină, amidon, caşcaval, unt. Ingrediente: 350 g ciuperci proaspete 3 ouă 200 ml smântână 1 lingură făină 1 lingură amidon 50 g caşcaval  25 g unt Mod de preparare: Se unge un vas de cuptor cu unt şi se taie felii ciupercile spălate. Se pun ciupercile în vas, iar ouăle […]

Negresa cu cirese si esenta de migdale

Negresa cu cirese si esenta de migdale din: unt, zahăr, faina, oua, praf de copt, cacao, esenta de migdale, sare, cireşe. Ingrediente: 220 g unt 400 g zahăr 200 g făină 4 ouă 1 plic praf de copt 50 g cacao puţină esenţă de migdale sare 200 g cireşe Mod de preparare: Cireşele se curăţă de sâm­buri, se […]
 

Reteta zilei: Painici de casa

Painici de casa din: faina, unt, miere, lapte, maia, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare. Poate te intereseaza si: Painici cu lapte pentru micul dejun Painici pufoase Pâinici cu brânză şi mărar Ingrediente:  2 1/2 cani faina 1/2 cana unt 1 lingura miere 1 cana lapte 1/2 cana maia 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu […]

Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc

Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc din: friptura de vită, ulei, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, rosii, busuioc, sare, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 2 bucăţi de friptura de vită a 200 g 2 l.s. ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguri zeamă de lămâie 1/8 l vin alb 4 roşii 1 lingura […]
 

Focaccia cu rosii uscate si oregano

Focaccia cu rosii uscate si oregano din: pâine, roşii uscate în ulei de măsline, oregano proaspăt, ulei de masline, rosioare, sare de mare grunjoasa.   Ingrediente: 500 g pâine 60 g roşii uscate, în ulei de măsline, tăiate mărunt câteva fire de oregano proaspăt 2 linguri cu ulei de măsline 350 g roşioare 1/2-1 lingură cu sare […]

Prajitura delicioasa cu nuca si cafea

Prajitura delicioasa cu nuca si cafea din: făină, praf de copt, nuca, unt, zahar pudra, oua, cafea neagra. Ingrediente: 175 g făină 1 plic cu praf de copt 100 g miez de nucă 175 g unt moale 175 g zahăr pudră 3 ouă medii 4 linguri de cafea neagră, tare, rece Pentru topping: 200 g zahăr […]
 

Ficat de vitel

Ficat de vitel din: ficat de vitel, ulei de masline, ceapa, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel.   Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă de ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde, tocat   […]

Dolce Torinese

Dolce Torinese din: ciocolata, unt, rom, zahar, oua, migdale pisate, biscuiti, frisca si foi de gelatina.   Ingrediente: 250 g ciocolată 250 g unt 4 linguri cu rom 2 linguri cu zahăr 2 ouă 150 g migdale pisate 12 biscuiţi 200 g frişcă 4 foi de gelatină   Mod de preparare: Ungeţi cu ulei o […]
 

15 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Sote de spanac si ciuperci Sote de spanac si ciuperci din: spanac, ciuperci, ceapa, ulei de masline, sare, piper, felii de lamaie. Poate te intereseaza si: Sote de ciuperci cu rozmarin Sote de legume la… Read more » Reteta zilei: Budinca de legume cu caju Budinca de legume cu caju […]

Limoncello cu alcool

Limoncello cu alcool din: lămâi (de preferinţă bio), zahăr, apa, alcool de  90°. Ingrediente: 6 lămâi (de preferinţă bio) 350 g zahăr 1/2 l apă 1/2 l alcool de 90°       Mod de preparare: Descojeşti lămâile fin, fără partea albă, care este amară. Laşi coaja la macerat în alcool, o săptămână, în recipient bi­ne […]
 

Languste Thermidor

Languste Thermidor din: languste fierte, sos de smantana, vin xeres sec, mustar iute, piper de Cayenne, sos de Worcester, unt, faina, lapte dulce si smantana.   Ingrediente: 4 languste mijlocii fierte 700 ml sos de smântână vin xeres sec o linguriţă cu muştar iute piper de Cayenne 2 linguri sos de Worcester Pentru sosul de […]

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar din: muşchi vită, muştar, ulei, pâine, usturoi, ceapa, unt, rozmarin, sare, piper.   Ingrediente: 800 g muşchi vită 2 lingurile muştar 2 linguri ulei 3 felii pâine 5 căţei usturoi 1 ceapă 70 g unt 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante şi […]
 

Rizoto a la Milano

Rizoto a la Milano din: consome de pasare, unt, ceapa, maduva de vitel, orez, vin alb, sofran si parmezan.   Ingrediente: 1 1/2 l consomme de pasăre 100 g unt 1 ceapă mare 1 ceşcuţă cu măduvă de viţel 500 g orez 1 pahar cu vin alb, sec 1 lingură cu şofran pudră 50 g […]

Lasagna cu carne de vita si smantana

Lasagna cu carne de vita si smantana din: foi lasagna, carne tocată de vită, pastă de roşii, smântână, ceapă, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 300 g carne tocată de vită 1 lingură pastă de roşii 300 ml smântână 1 ceapă 50 g unt 1 lingură amidon 50 g caşcaval  2 linguri ulei sare piper Mod de prearare: Se […]
 

Cartofi cu untura

Cartofi cu untura din: cartofi, grasime proaspata de porc, ceapa, patrunjel, faina, supa de carne, vin alb, unt, sare si piper boabe.   Ingrediente: 500-600 g cartofi 150 g grăsime proaspătă de porc 1 ceapă mare pătrunjel verde 2 linguri cu făină 1 pahar mare cu supă de came 1 pahar mai mic cu vin […]

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina din: boabe mici de fasole albă, slănină afumată, şuncă crudă, unt sau margarină, ceapă, morcov, usturoi verde, zucchino, mazăre congelată sau proaspăt curăţată, bulion de carne, usturoi, sare, frunză de dafin, roşii, piper măcinat, salvie uscată, orez fiert, busuioc tocat, parmezan. Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole albă 50 g slănină afumată 50 g şuncă crudă unt sau margarină 1 ceapă 1 […]
 

Vitel umplut cu sunca si salvie

Vitel umplut cu sunca si salvie din: felii subţiri de came de viţel, şuncă de Parma, frunze mari de salvie (proaspete sau uscate), sare, piper macinat, faina, unt, vin alb. Ingrediente: 2 felii subţiri de came de viţel (a 150 g) 4 felii şuncă de Parma 2 frunze mari de salvie (proaspete sau uscate) sare, piper proaspăt măcinat 1 lingura […]

Tort cu crema de vanilie si fructe confiate

Tort cu crema de vanilie si fructe confiate din: făină, oua, zahar, zahar vanilat, cacao, coaja de lamaie, praf de copt, amidon, lapte, oua, faina, esenţă de vanilie, nuci măcinate, ciocolată neagră, fructe confiate. Ingrediente: 150 g făină 6 ouă 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 2 linguri cacao coaja de la 1 lămâie 2 linguriţe praf de […]
 

Rulade umplute

Rulade umplute din: rulade de patiserie, spanac, carne tocata, cepe, usturoi, ulei, cascaval, smantana, ou, cimbru, sunca, faina, pasta de rosii, supa de vita, sare, piper si unt.   Ingrediente: 250 g rulade (de la patiserie) 200 g spanac 250 g carne tocată 2 cepe 2 căţei de usturoi mari 2 linguri de ulei 2 […]

Salata de legume rumenite cu feta si rodie

Salata de legume rumenite cu feta si rodie din: radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov), ulei de masline, boia iute, patrunjel proaspat, rucola, seminte de rodie, amestec de seminte, branza feta, pasta de susan – tahini, iaurt natural, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov) 1 lingura ulei de masline 1 lingurita boia iute 1 lingura patrunjel […]
 
Reteta tort cu crema de zahar ars

Crema de zahar ars cu vanilie

Crema de zahar ars cu vanilie din: lapte integral, zahăr, păstaie vanilie, ouă, apa. Ingrediente: 1 litru lapte integral 150 g zahăr 1 păstaie vanilie 8 ouă 300 g zahăr pentru caramel  150 ml apa   Mod de preparare: Cele 300 g zahăr şi apa se pun pe foc să se topească, se lasă să ajungă la o culoare aurie […]

Drob de vitel

Drob de vitel din: maruntaie de vitel, rosii, slanina, telina, ceapa, morcov, vin alb, dafin, supa, unt, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 1/2 kg măruntaie de viţel 500 g roşii cojite 100 g slănină neafumată 1 ţelină mică 1 ceapă 1 mor­cov 1 pahar cu vin alb 2-3 foi de dafin […]
 

Ficat de vitel cu salvie

Ficat de vitel cu salvie din: ficat de vitel, ulei de masline, cepe, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel.   Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă cu ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde […]

Deliciu de melci

Deliciu de melci din: melci, apa, vin alb, morcovi, ceapa, haşme, cimbru, patrunjel, dafin, piper, sare, unt si mujdei.   Ingrediente: 48 melci apa vin alb morcovi ceapa haşme cimbru proaspat patrunjel verde o foaie de dafin piper sare Pentru untul de melci: 200 g unt 1 lingura cu patrunjel verde 1 lingura cu mujdei […]
 

Dovlecei cu usturoi

Dovlecei cu usturoi din: dovlecei, usturoi, busuioc, boia de ardei, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 6-7 dovlecei în floare 3 căţei de usturoi mari busuioc boia de ardei ulei de măsline sare   Mod de preparare: Faceţi mai întâi o marinată combinând jumătate de pahar cu ulei, 1/2 linguriţă cu sare, 1/2 linguriţă […]

Carne de vitel in sos tomat si sardine

Carne de vitel in sos tomat si sardine din: carne de viţel, ulei, usturoi, ton in ulei, sardina, zeama de lamaie, ou, ulei de masline, vin alb sec, caper, oţet de fructe, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel 1 lingura ulei 1 căţel de usturoi 50 g ton în ulei 3-4 fileuri de sardină zeama de la 1/2 […]
 

Rulouri gustoase cu spanac

Rulouri gustoase cu spanac din: spanac, rulade, ulei, ceapa, unt, faina, lapte, smantana, cascaval, branza de vaci, sare si piper.   Ingrediente: 600 g spanac 125 g rulade (coşuri din patiserie) 2 linguri cu ulei 1 ceapă 120 g unt 100 g făină 85 ml lapte 250 g smântână 120 g caşcaval ras 250 g […]

Osso Buco

Osso Buco din: ciolan de vitel, unt, cepe, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, faina, ulei de masline, vin alb, supa de mita, rosii, cimbrisor, busuioc, dafin, patrunjel si coaja de lamaie.   Ingrediente: un ciolan de viţel de 3 kg 100 g unt 3-4 cepe mari 2 morcovi mari 4-5 rămurele de ţelină 3-4 căţei […]
 

Macaroane cu carne si sos

Macaroane cu carne şi sos din: macaroane, unt, faina, lapte, smantana, faina de nucsoara, sare, cascaval si sos de carne.   Ingrediente: 250 g macaroane 50 g unt 6 linguri cu făină 1/2 l lapte 1 pahar mare cu smântână 1 linguriţă făină de nucşoară 1 lingură cu sare 50 g caşcaval ras 2 castronaşe […]

Reteta zilei: Salata de rucola cu pui si branza feta

Salata de rucola cu pui si branza feta din: ulei de masline, limeta, miere, sare, piper, pepene, piept de pui, rucola, ceapa rosie, branza feta. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu litchi si sos de curry Salata crocanta cu nasturel si avocado Salata caprese cu fructe Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 […]
 

Rasol de vitel cu chimion si rosii

Rasol de vitel cu chimion si rosii din: rasol de viţel cu os, sare, piper, chimion, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, rosii, roşii pasate din conservă, vin alb, bulion de carne, usturoi, coajă de limâie,  frunză de dafin, patrunjel, ou. Ingrediente: 300 g rasol de viţel cu os, cu măduvă sare, piper proaspăt măcinat 1/2 lingurita chimion 4 lingura ulei […]

Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde

Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde din: carne de viţel, ulei, slănină afumată, ceapă, ceapă verde, rosii, faina, vin alb, bulion de carne, smatana dulce, sare, piper, sos Worcester, miere, zeamă de lămâie, oua. Ingrediente: 300 g carne de viţel 3 linguri ulei 50 g slănină afumată 1 ceapă 1/2 legătură de ceapă verde 2 roşii 1 lingura făină 1/8 […]

Peste cu suc de rosii, tahon si salvie

Peste cu suc de rosii, tahon si salvie din: file de cambut (ştiucă sau droc de mare), sare, piper alb, salvie, sunca de Parma, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, tarfon. Ingrediente: 500 g de file de cambut, ştiucă sau droc de mare sare, piper alb 6 fruuze de salvie 6 felii subţiri […]
Taitei verzi cu sos de gorgonzola

Taitei verzi cu sos de rosii si slanina

Taitei verzi cu sos de rosii si slanina din: ceapă, usturoi, ardei roşu, usturoi verde, slănină, unt sau margarina, vin alb, rosii, Creme fraiche, oregano, sare, piper, taitei verzi, arpagic. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi tocat 1 /2 ardei roşu 1 bucata usturoi verde 50 g slănină 2 linguri unt sau margarina 1 lingură de viu alb 3 roşii 150 g […]
 

Salata a la Neapole

Salata a la Neapole din: fasole verde, morcovi, sfecla rosie, mazare, rosii, oua, marar, maioneza, mustar, piper, sare si o cutie cu sardele.   Ingrediente: fasole verde morcovi din soiul carote sfeclă roşie mazăre roşii ouă mărar maioneză muştar piper sare o cutie cu sardele   Mod de preparare: Fierbeţi în cantităţi egale, dar separat, […]

Reteta zilei: Salata de spanac cu branza de capra

Salata de spanac cu branza de capra din: capsuni, afine, spanac, nuci pecan, branza de capra, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, miere. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata cu branza, cuscus si rodie Salata verde cu piept de pui si masline Ingrediente salata:  3 cani căpșuni, […]
 

Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli

Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli din: cartofi dulci sau obişnuiţi, ulei de măsline, amestec de legume congelate, broccati, caş dulce şi caşcaval. Ingrediente: 2 cartofi dulci sau obişnuiţi 2 linguriţe ulei de măsline 75 g amestec de legume congelate 50 g broccati, rupt în buchete mici 50 g caş dulce şi caşcaval       Mod de […]

Minestrone delicios

Minestrone delicios din: fasole alba, napi, morcovi, praz, varza dulce, fasole verde, spaghetti, rosii, ceapa, cuisoare, usturoi, busuioc, costita, sare si piper.   Ingrediente: 300 g fasole albă 100 g napi 150 g morcovi din soiul carote 200 g praz (partea albă) 1/4 de varză dulce 150 g fasole verde 80 g spaghetti 200 g […]
 

Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano

Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano din: carne de vita, ulei de masline, usturoi, sare, ceapa, morcov, pasta de rosii, saunca de Parma, vin roşu, roşii curăţate de pieliţă, bulion de carne, masline negre si verzi, oregano pisat, piper, amidon alimentar. Ingrediente: 2 felii de friptura la grătar – 200 g 2 linguri ulei de măsline 1 […]

Ravioli cu carne de pasare

Ravioli cu carne de pasare din: foaie de taitei, pulpe si piept de pui, ceapa, sos tomat, unt, cascaval, oua, piper, patrunjel si sare.   Ingrediente: o foaie de tăiţei 500 g pulpe şi piept de pui 100 g ceapă 350 ml sos tomat 100 g unt 80 g caşcaval 2 ouă piper pătrunjel sare […]
 

Salata italiana cu branza, masline si ardei gras

Salata italiana cu branza, masline si ardei gras din: ceapă, ardei roşii, ardei verde, roşii, măsline negre, brânză (telemea) de oaie, ulei de măsline, otet, sare, piper, zahar, usturoi. Ingrediente: 1 ceapă 1/2 ardei roşii 1/2 ardei verde 2 roşii 50 g măsline negre 100 g brânză (telemea) de oaie tăiată cubuleţe 4 lingura ulei de măsline 2 lingura oţet sare, […]

Merlon in sos de sofran si vin alb

Merlon in sos de sofran si vin alb din: vin alb sec, bulion de carne, ceapa împănată cu cuişoare, zeamă de lămâie, merlon sau batog, ceapa, unt, faina, smântână dulce, sare, piper, zahar, sofran, marar. Ingrediente: 1 /8 l vin alb sec 1/8 l bulion de carne 1 ceapa împănată cu cuişoare 2 linguri zeamă de lămâie 2 fileuri de merlon sau […]
 

File de vitel in sos de cascaval cu vin

File de vitel in sos de cascaval cu vin din: file de viţel, ulei de măsline, sare, piper negru, piper Cayenne, ceapă, vin alb sec, bulion de carne, smântână dulce, gorgonzola, Bel Paese, parmezan, fontina, zeamă de lămâie, zahar, ptarunjel. Ingrediente: 300 g file de viţel 4 linguri ulei de măsline sare, piper negru 1 praf piper Cayenne 1/2 ceapă 75 ml vin alb sec 75 […]

Fructe de mare in sos de rosii si usutroi

Fructe de mare in sos de rosii si usutroi din: fructe de mare gata fierte (sepie, scoici fara cochilie, fileu de peşte), sare, piper negru, zeamă de lămâie,  sos Worcester, ceapa, morcov, telina, ardei rosu si verde, ulei de masline, usturoi, coaja răzuită de lămâie, roşii fără pieliţă, bulion de legume, seminţe de pin coconar, oţet, zahar. Ingrediente: 300 g fructe de mare […]
 

Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare

Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare din:salam milanez, şuncă (de Parma), şuncă (Coppa), mozzarella (caşcaval), măsline negre şi verzi, ardei iuţi din borcan, gorgonzola, inimă de anghinare, busuioc, chimion şi salvie, usturoi, măsline negre fără sâmbure, Pecorino, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 felii subţiri de salam milanez 2 felii subţiri de şuncă (de Parma) 6 felii subţiri de şuncă (Coppa) 50 g mozzarella […]
Sote de morcovi cu verdeata

Morcovi sote cu stafide

Morcovi sote cu stafide din: morcovi, stafide, zahar, unt, ulei de masline, scortisoara macinata, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg morcovi din soiul carote 20 g stafide 1 lingură cu zahăr 30 g unt 2-3 linguri cu ulei de măsline un vârf de cuţit cu scorţişoară măcinată sare piper   Mod de preparare: Puneţi […]
 

Omleta piperata cu mazare si smantana

Omleta piperata cu mazare si smantana din: mazăre, oua, lapte, smantana de gatit, ceapa, mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde), ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 350 g mazăre 6 ouă mari 100 ml lapte 200 ml smântână de gătit 1 ceapă mică 1 lingură de mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde) 3 linguri de […]

Ravioli cu sos de carne si parmezan

Ravioli cu sos de carne si parmezan din: ceapă, usturoi, cuişor, ulei de măsline, carne tocată mixtă, vin roşu, roşii fără pieliţă diu cutie, sare, ravioli sau penne proaspeţi, parmezan răzuit, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 1 /2 ceapă 1/2 căţel de usturoi 1 cuişor 3 linguri ulei de măsline 150 g carne tocată mixtă 4 linguri vin roşu 400 g roşii fără pieliţă […]
 

Sepie prajita cu menta si vin alb

Sepie prajita cu menta si vin alb din: ulei pentru prăjit, ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate, unt sau margarină, vin alb sec, zeama de lamaie, ou, menta (izmuşoară), sare, piper negru, piper de Cayenne, zahăr. Ingrediente: ulei pentru prăjit 400 g ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate 125 g unt sau margarină 75 ml […]

Ardei marinati cu sardine si usturoi

Ardei marinati cu sardine si usturoi din: ardei graşi (roşu, galben şi verde), foi de dafin, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, usturoi, fileuri de sardine. Ingrediente: 3 ardei graşi (roşu, galben şi verde) 1 frunzuliţă de dafin 3 linguri ulei de măsline 3 linguri oţet de vin sare, piper proaspăt măcinat 2 căţei […]
 
File de vita cu legume sote

File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina

File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina din: ceapă, sare, usutroi, unt, sau margarina, slănină, ulei, boabe de piper verde, gorgonzola, şuncă de Parma, file de vită, rosii, bulion de carne, timion sfărâmat, piper negru, zeamă de lămâie. Ingrediente: 70 g şuncă de Parma felii 400 g file de vită 70 g gorgonzola 1 lingurita boabe de piper verde 3 linguri ulei […]
Vinete cu rosii si busuioc

Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii

Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii din: vinata, sare, piper negru, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, roşii, pastă de roşii, oregano, busuioc, vin alb sec, zeama de lamaie, otet de fructe, piper de Cayenne, zahăr, tulpină de usturoi verde, ou. Ingrediente: 1 vânată mică 1 lingura sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă 2 […]
 

Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu

Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu din: pulpe de pui mici, sare, piper negru, oregano, usturoi, coaja de lamaie, faina, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi verde, vin rosu, boabe de piper, rozmarin, râmurică de timion. Ingrediente: 4 pulpe de pui mici sare, piper negru 1 lingurita oregano sfărâmat 1 căţel de usturoi tocat coaja […]

Praz in aluat

Praz in aluat din: drojdie uscată, faina, ulei de floarea-soarelui, sare, apa calda, praz. Ingrediente: 500 g faina 1 lingură drojdie uscată 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1/2 linguriţă sare 250 ml apă caldă 2 bucăţi praz     Mod de preparare: Amesteci drojdia cu puţină apă caldă şi 2-3 linguri făină. Laşi maiaua să crească. Când […]
 

Miel cu ciuperci si parmezan

Miel cu ciuperci si parmezan din: fileu de spate de miel, sare, piper negru, faina, mânâtnrci, ceapă, unt, rosii, zeamă limpede de friptură de miel din sticlă sau bulion de carne, ou, parmezan, ulei de măsline, patrunjel. Ingrediente: 300 g fileu de spate de miel sare, piper negru 1 lingurita faina 100 g mânâtnrci 1 lingura ceapă tocată 2 linguri […]

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline din: roşii, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 roşii 150 g mozzarella câteva frunzişoare de busuioc sare, piper 1 lingura ulei de măsline     Mod de preparare: Se taie roşiile şi mozzarella (caşca­valul) în bucăţi. Pe două farfurii plate se aşează alternativ câte o felie de roşii […]
 

Peste cu sunca si cascaval

Peste cu sunca si cascaval din: fileuri de cambut, zeama de lămâie, sare, piper alb, cepe verzi, unt sau margarina, timion, vin alb, smântână dulce, şunca crudă, caşcaval. Ingrediente: 2 fileuri de cambut a 250 g zeama de la o lămâie sare, piper alb 8 cepe verzi 2 lingura unt sau margarina 1/2 lingurita timion 1/8 l vin alb 200 g smântână dulce […]

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie din: filete de vită (carnea fiartă în prealabil), sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 160 g filete de vită (carnea fiartă în prealabil) piper, sare 3 lingura ulei de măsline 2 lingura zeamă de lămâie 1 lingura pătrunjel tocat     Mod de preparare: Fileul […]
 

Legume pane cu bere si salvie

Legume pane cu bere si salvie din: faina, bere blonda, oua, sare, piper, salvie, morcovi, brocoli (fără tulpini), conopida (fără tulpini), zuccbiui, ulei. Ingrediente: 150 g faina 1/8 1 bere blonda 1 gălbenuş de ou sare şi piper 1 lingura salvie tocată 100 g morcovi 100 g brocoli (fără tulpini) 50 g conopida (fără tulpini) 50 g zuccbiui ulei […]

Homar prajit cu oregano si busuioc

Homar prajit cu oregano si busuioc din: cozi de homar, usturoi, sare, ulei de masline, oregano, busuioc, unt sau margarina, zeama de lamaie, sos Worcester, piper alb, ierburi aromatice. Ingrediente: 6-8 cozi de homar 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 4 linguri ulei de măsline 1/2 oregano fărâmiţat 1/2 lingurita busuioc tocat 50 g unt sau […]
 

Gulas de porc cu lapte si ciuperci

Gulas de porc cu lapte si ciuperci din: ceafă de porc fără os, ulei, usturoi, sare, ceapa, lapte, ciuperci, rozmarin, piper proaspăt măcinat, pătrunjel. Ingrediente: 400 g ceafă de porc fără os 3 lingura ulei 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 2 cepe 400 ml lapte fierbinte 100 g ciuperci 1 lingura rozmarin piper proaspăt măcinat 1 lingura pătrunjel tocat […]

Miel cu anason si stafide

Miel cu anason si stafide din: bulb de anason, ulei de măsline, oţet de vin, sare, piper, stafide negre, spate de miel masline umplute, usturoi, arpagic, unt, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 bulb de anason 5 linguri ulei de măsline 1 lingura oţet de vin sare piper negru 1 lingura stafide negre 300 g fileu de spate […]
 

Reteta zilei: Tocanita de pui cu ardei gras

Tocanita de pui cu ardei gras din: pulpe de pui, usturoi, oregano, chimen, fulgi de ardei rosu, piper, ceapa, ardei gras, rosii, pasta de tomate, sare, orez. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ghimbir Tocanita de vita cu bere bruna si galuste Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru Ingrediente:  6 pulpe […]

Zucchini mariant cu busuioc si vin alb

Zucchini mariant cu busuioc si vin alb din: zucchini, zeama de lămaie, sare, piper, făină, ulei de măsline, ceapă, usturoi, otet de vin, vin alb sec, boabe de piper verde, zahar, busuioc, izmuşoară, patrunjel. Ingrediente: 2 zucchini zeama de la o lămâie sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă mică 1 căţei de usturoi 1-2 lingura oţet de […]

Pui umplut cu rosii, stafide si sunca

Pui umplut cu rosii, stafide si sunca din: pui gata fiert, ficat de pui, rânză de pui, ulei, ceapa, sunca uscata, roşii curăţate de pieliţă din cutie, pâine fărâmiţată, pecarino răzuit, stafide, ou, coaja de lamaie, oregano, usturoi, sare, piper alb, unt sau margarina, boia de ardei, bulion de carne. Ingrediente: 1 pui gata fiert 1 ficat de pui 1 rânză de pui 2 linguri ulei 1 ceapă […]

Ficat de vitel cu salvie si slanina

Ficat de vitel cu salvie si slanina din: ficat de viţel, sare, piper negru, salvie, faina, usturoi, unt, rosii, slanina afumata, ceapa, usturoi verde, vin rosu sec, sos de friptură îngropat, boia de ardei, piper de Cayeune, zahăr. Ingrediente: 2 felii de ficat de viţel a 150 g sare piper negru 1/2 lingurita salvie sfărâmată 2 linguri făină 1 căţel de […]
 

Sepie cu sos de rosii si vin alb

Sepie cu sos de rosii si vin alb din: ventuze de caracatiţă gata fierte fără înveliş de cocă, ulei de măsline, usturoi, ceapă, vin alb, rosii, rosii din cutie, busuioc, sare, piper negru, piper de Cayenne, praf de ardei, zahăr. Ingrediente: 300 g ventuze de caracatiţă gata fierte fără înveliş de cocă 1-2 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi 1 ceapă […]

Carne de curca in sos de ciuperci si smantana

Carne de curca in sos de ciuperci si smantana din: felii de curcă, sare, piper, faian, unt sau margarina, ceapa, ciuperci proaspete, zeama de lamaie, vin alb, smantana dulce, nucşoară. Ingrediente: 2 felii de curcă a 200 g sare, piper negru 3 linguri făină 3 linguri unt sau margarină 1 ceapă 150 g ciuperci proaspete zeamă de la 1/2 lămâie […]
 

Cotlete de porc cu chimen si galuste

Cotlete de porc cu chimen si galuste din: cotlete de porc, ceapa, rădăcină de pătrunjel păstârnac, supă de vită, vin alb sec, ulei de floarea-soarelui, pastă de roşii, seminţe de chimen, pătrunjel verde, făină, sare, piper negru macinat, ardei capia, făină, ouă. Ingrediente: 6 cotlete de porc, fiecare având cam 200  2 cepe medii 1 rădăcină de pătrunjel sau 1 păstârnac 2 căni supă de […]

Reteta zilei: Cocktail cu prosecco si piersici

Cocktail cu prosecco si piersici din: piersici, nectar de mango, prosecco. Poate te intereseaza si: Cocktail cu aroma de lavanda Cocktail cu gin si campari Cocktail cu tequila si mure Ingrediente:  3 cesti felii de piersici congelate 1 cană nectar de mango 750 ml Prosecco, rece felii de piersici pentru servire Mod de preparare: Combinati […]
 

Chiftele in sos tomat cu garnitura de cartofi

Chiftele in sos tomat cu garnitura de cartofi din: carne tocată de porc, pesmet alb, ceapa, ou, usutroi, salvie, roşii tocate din conservă, vin roşu, ciuperci, zahăr pudră, supă de legume, cartofi noi, brânză proaspătă, frunze de busuioc. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc 75 g pesmet alb 1 ceapă tăiată mărunt 1 ou 1 căţel de usturoi, curăţat şi zdrobit […]

Caneloni

Caneloni din: aluat cu oua, apa, ulei de masline, ceapa, usturoi, spanac, pulpa de vitel, unt, ficat de pasare, parmezan, smantana, oua, ceapa, sare si piper.   Ingrediente: aluat cu ouă 6-8 l de apă cu 1 lingură de sare Umplutura: o ceşcuţă ulei de măsline 1/2 ceapă 1 linguriţă mujdei 400 g spanac proaspăt, […]
 

Bob cu carne de vitel

Bob cu carne de vitel din: bob proaspat (pastai), piept de vitel, unt, smantana, galbenus, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 2 kg de bob proaspăt (păstăi) 300 g piept de viţel puţin afumat 10 g unt 50 g smântână 1 gălbenuş proaspăt o crenguţă de cimbru sare piper măcinat   Mod de preparare: Curăţaţi păstăile […]

Martini cu citrice si cuisoare

Martini cu citrice si cuisoare din: vin alb sec, coaja de portocala, coaja de lamaie, cuişoare, baton vanilie, cuburi de zahăr, alcool de 90°. Ingrediente: 1 litru de vin alb sec coaja bine spălată şi uscată a unei portocale coaja unei lămâi medii, bine spălată şi uscată 2 cuişoare 1/2 baton vanilie 20 cuburi de zahăr 1 pahar alcool de 90° Mod […]
 

10 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Parfait cu compot de afine si granola Parfait cu compot de afine si granola din: fulgi de ovaz, seminte de dovleac, scortisoara, sare, cuisoare, ghimbir, zahar brun, piure de dovleac, sos de mere, sirop de artar, esenta… Read more » Reteta zilei: French fries French fries din: cartofi rosii, ulei, […]

Placinta cu linte, cartofi si lapte

Placinta cu linte, cartofi si lapte din: linte roşie, cartofi, ulei din seminţe de struguri, ceapă, morcovi, pastarnac, telina, usturoi, supă de legume, pastă de tomate, lapte, ulei de măsline, arpagic. Ingrediente: 150 g linte roşie 1,2 kg cartofi, curăţaţi şi tăiaţi în sferturi 1 lingură cu ulei din seminţe de struguri 1 ceapă mare, decojită şi tăiată mărunt 2 morcovi mari, […]
 

Salata de pui cu litchi si sos de curry

Salata de pui cu litchi si sos de curry din: file de piept de pui, sare, piper, ulei de masline, ceapa, pudră de curry, chimen măcinat, coaja si suc de lămâie, maioneză, iaurt grecesc, conservă cu litchi, seminţe de mac, sos de peşte Thai, ulei de canola, spanac, tulpini de ţelină, mar verde, nuci.   Ingrediente: 1 kg file de piept de pui sare şi piper ulei de […]

Supa de cartofi cu naut, praz si crutoane

Supa de cartofi cu naut, praz si crutoane din: ulei de măsline, praz, ceapă, cartofi dulci, chimion, curcuma, supă de legume, năut din conservă, sare, piper, amestec de seminţe, ardei iute sau ulei cu aromă de paprika, usturoi, pâine albă. Ingrediente: 3 linguri cu ulei de măsline 2 fire de praz, curăţate şi tocate 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt 500 g cartofi dulci, tăiaţi în […]
 

5 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Salata de legume cu dressing de iaurt Salata de legume cu dressing de iaurt din: mazare, conopida, castraveti, ridichi, menta, praz, iaurt, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, miere, usturoi, fulgi de chili, verdeata. Poate… Read more » Reteta zilei: Smoothie de menta cu fulgi de ciocolata Smoothie […]
Chiftele cu soia

Reteta zilei: Chiftele de soia

Chiftele de soia din: boabe de soia, linte, ardei iute, seminte de fenicul, usturoi, sare, ceapa, coriandru. Poate te intereseaza si: Chiftele de peste cu cartof si ceapa verde Chiftele marinate cu ghimbir si sos de soia Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare Ingrediente:  1 ceasca boabe de soia 1/2 cana linte 3 ardei ardei […]
 

9 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si creveti Paste cu sos de rosii si creveti din: ulei de masline, usturoi, ceapa, sos de rosii, supa de pui, fulgi de ardei rosu, fettucine, sare, piper, creveti, spanac, parmezan. Poate… Read more » Reteta zilei: Peste la gratar cu sos iute Peste la […]

Cenci a la Florentina

Cenci a la Florentina din: faina, oua, rom alb, zahar, sare si ulei. Ingrediente: 350 g făină 2 ouă, plus 2 gălbenuşuri 2 linguri cu rom alb zahăr sare ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Cerneţi 300 g de făină într-un castron. Faceţi apoi un gol la mijloc în care puneţi ouăle, gălbenuşurile, romul, […]
 

Ciulama de pui de balta

Ciulama de pui de balta din: copane de la pui de balta, faina, sare, piper, cepe, vin alb, oua, unt, lamaie, orez si supa limpede.   Ingrediente: 36 copane de la puii de baltă 1 lingură cu făină sare piper 2 cepe 1 pahar cu vin alb 2 gălbenuşuri 180 g unt 1 lămâie 200 […]

Cod pane

Cod pane din: pesmet alb, faina de ovaz sau germeni de porumb, patrunjel, marar, faina de grau, oua, file de cod, cartofi, lamaie si ulei.   Ingrediente: 150 g pesmet alb 50 g făină de ovăz ori germeni de porumb pătrunjel şi mărar verde 75 g făină de grâu 1-2 ouă 800 g file de […]
 

Crema din migdale

Crema din migdale din: ulei, unt, zahar, migdale, foi de gelatina, smantana si lichior de portocale sau Brandy. Ingrediente: o ceaşcă cu ulei 1 lingură bună cu unt netopit 100 g zahăr 100 g migdale tocate 4 foi de gelatină 200 ml smântână 3 linguri cu lichior de portocale sau Brandy   Mod de preparare: […]

8 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Smoothie de papaya Smoothie de papaya din: lapte de cocos, papaya, miere, scortisoara, nucsoara. Poate te intereseaza: Smoothie cu mar, castravete si lamaie Smoothie de menta cu fulgi de ciocolata Smoothie de cirese… Read more » Reteta zilei: Pui cu orez si legume Pui cu orez si legume din: unt, […]
 

Reteta zilei: Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie

Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie din: piept de pui, ulei, ceapa, ardei gras, broccoli, morcovi, usturoi, dovlecei, amidon, nuca de cocos, pasta de chili, miere. Poate te intereseaza si: Pui afumat cu risotto, spanac si dovlecel Lipii mexicane umplute cu pui si avocado Copane de pui glazurate cu miere si […]
Retete

4 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Supa de rosii cu bacon si busuioc Supa de rosii cu bacon si busuioc din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, smantana, parmezan, busuioc, sare, piper, bacon. Poate te intereseaza si: Supa de rosii cu pepene rosu… Read more » Reteta zilei: Bezele Bezele din: albus de ou, zahar pudra, […]
 

Clatite umplute cu spanac, branza si smantana

Clatite umplute cu spanac, branza si smantana din: faina, sare, praf de copt, apa, ou, otet de vin alb, ulei, unt, lapte, piper negru măcinat, smântână, ulei de măsline, ceapă, spanac, parmezan, mozzarella. Ingrediente: 375 g făină 1 g sare 5 g praf de copt 500 ml apă 1 ou foarte mare 7 ml oţet de vin alb 15 ml ulei […]

7 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Pui in sos de otet balsamic Pui in sos de otet balsamic din: ulei de masline, usturoi, otet balsamic, zahar brun, sos de soia, piper, pulpe de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si: Pui moldovenesc la… Read more » Reteta zilei: Salata de naut cu linte si varza rosie Salata […]
 

Piept de pui umplut cu rosii fierte in vin si busuioc

Piept de pui umplut cu rosii fierte in vin si busuioc din: piept de pui, rosii, vin rosu, smantana pentru gatit, supă de pasăre, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 2 felii mari de piept de pui 2 roşii 150 ml vin roşu 100 ml smântână pentru gătit 200 ml supă de pasăre 1 lingură cu ulei sare piper 2 […]

Paste la cuptor cu branza, ou si spanac

Paste la cuptor cu branza, ou si spanac din: spanac proaspăt, sare, piper, penne, unt, faina, lapte, nucsoara, branza matură cheddar, ouă. Ingrediente: 250 g spanac proaspăt sare şi piper negru 100 g penne 60 g unt 60 g făină 300 ml lapte nucşoară proaspăt rasă 100 g brânză matură cheddar, rasă 3 ouă mari, separate   […]
 

Supa de sfecla cu smantana si tarte de branza

Supa de sfecla cu smantana si tarte de branza din: ulei (de floarea-soarelui), unt, ceapă, morcov,  cartof, usturoi, sfeclă, zahăr pudră, smântână, marar, aluat foietaj, brânză de capră în crustă, cimbru, sare, piper negru.   Ingrediente: 2 linguri cu ulei (de floarea-soarelui) 60 g unt 1 ceapă curăţată şi tăiată în cuburi 1 morcov mare, decojit şi tăiat în cuburi 1 cartof mediu, […]

6 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Lasagna cu pui, quinoa si spanac Lasagna cu pui, quinoa si spanac din: quinoa, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, carne de pui, spanac, rosii, busuioc, sare, fulgi de ardei rosu, oregano, zahar, ricotta, mozzarella, parmezan,… Read more » Reteta zilei: Limoncello Limoncello din: lamai, votca, apa, zahar. Poate te […]
 

Consomme Celestine

Consomme Celestine din: supa degresata, unt, oua, lapte, faina, nucsoara, patrunjel, marar, tarhon, asmăţui, sare si piper. Ingrediente: 2 l supă degresată 60 g unt 2 ouă 35 cl lapte 160 g făină 1 vârf de cuţit de nucşoară pătrunjel mărar tarhon asmăţui sare piper   Mod de preparare: Cerneţi făina într-un castron şi faceţi-i […]

Reteta zilei: Peste sarat cu legume la tigaie

Peste sarat cu legume la tigaie din: peste sarat, ardei gras, ardei iute, ulei de masline, piper, ceapa, cimbru, lapte de cocos, praz, ceapa verde. Poate te intereseaza si: Peste prajit cu spanac si taitei Peste cu vinete si rosii Salata de ton cu mazare si orez Ingrediente:  2 cesti pește sărat maruntit 3/4 cană […]

Coroana delicioasa

Coroana delicioasa din: fileu de porc, patrunjel, menta, sare, piper, curry, faina, ulei, apa si amandine rase. Ingrediente: 700 g fileu de porc proaspăt o mână de pătrunjel câteva frunze de mentă sare piper o linguriţă de curry două linguriţe cu făină o ceaşcă de ulei un pahar cu apă o lingură cu amandine rase […]

3 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Negrese cu unt de arahide Negrese cu unt de arahide din: unt nesarat, faina, zahar, zahar brun, pudra de cacao, espresso, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare de mare, ciocolata amaruie, sirop de porumb,… Read more » Reteta zilei: Tocana de legume pe pat de orez Tocana de legume […]
 

Aperitive cu pepperoni si anghinare

Aperitive cu pepperoni si anghinare din: pastă harissa, ciabatta, pastă de tomate, ceapa verde, inimi de anghinare conservate, pepperoni, seminţe de fenicul, rucola. Ingrediente: 2 x 1/2 ciabatta 4 linguriţe cu pastă harissa 4 linguriţe cu pastă de tomate 4-6 cepe verzi, tăiate şi tocate 170 g inimi de anghinare conservate, scurse 110 g pepperoni feliat 2 linguriţe cu seminţe de […]

Supa cu morcov, linte si ghimbir

Supa cu morcov, linte si ghimbir din: unt, ulei de floarea-soarelui, ceapă, usturoi, ghimbir, morcovi, chimen, garam maşala, supă de legume, linte roşie, pâine prăjită. Ingrediente: 10 g unt şi 10 ml ulei de floarea-soarelui 1 ceapă mică, tocată mărunt 1 căţel de usturoi, zdrobit 5 g ghimbir ras 400 g morcovi decojiţi, raşi 5 g chimen măcinat 15 g garam maşala 50 ml […]
 

5 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Ciuperci umplute invelite in bacon Ciuperci umplute invelite in bacon din: ciuperci, bacon, ceapa rosie, inimi de anghinare, ulei de masline, sare, chili, piper cayenne, piper negru. Poate te intereseaza si: Ciuperci umplute cu carne… Read more » Reteta zilei: Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru Tocanita de […]

Cum sa scapi de balonare

Apa este ingredientul minune care te ajută să scapi de balonare în 60 de secunde. Cynthia Sass este cea care a descoperit o rețetă miraculoasă, care te face să ai abdomenul plat cât ai clipi. Pe lângă asta, apa Sassy, așa cum a fost numită băutura, îți întărește sistemul imunitar, îți ajută digestia și are […]
 

Reteta zilei: Prajiturele cu fulgi de ovaz

Prajiturele cu fulgi de ovaz din: unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, fulgi de ovaz, scortisoara, sare, bicarbonat, nuca de cocos, zahar pudra. Poate te intereseaza si: Prajitura cu nuca de cocos si gem de caise Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata alba Prajitura cu fructe, rom si caramel Ingrediente:  14 […]

Peste cu ardei gras, ciuperci si vinete

Peste cu ardei gras, ciuperci si vinete din: peşte, ciuperci, morcovi, vinete, cartofi, ceapă, ardei graşi, telina rosii in bulion, usturoi, foi de dafin, piper, sare, pătrunjel, ulei, făină şi mălai. Ingrediente: 1 kg peşte 500 g ciuperci 2 morcovi 2-3 cartofi 2 vinete în bulion 1 ceapă mare 2 ardei graşi 1/2 ţelină 6-7 roşii în bulion 5 căţei de usturoi 3 foi […]
 

Pui afumat cu risotto, spanac si dovlecel

Pui afumat cu risotto, spanac si dovlecel din: ulei de măsline, ceapa, usutroi, risotto, vin alb sec, supă de legume sau de pui, mazăre, dovlecei, sparanghel, spanac, coaja de lamaie, piepţi de pui afumaţi, parmezan. Ingrediente: 30 ml ulei de măsline 2 cepe, tăiate mărunt 2 căţei de usturoi, tocaţi 500 g risotto 150 ml vin alb sec 1,75 l supă de […]
Supa de varza murata

Supa de varza cu limba de porc si smantana

Supa de varza cu limba de porc si smantana din: morcovi, rădăcină de pătrunjel şi păstârnac, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varză, kaizer afumat, chimen măcinat, sare, piper, boia, ulei, smântână, mărar proaspăt sau uscat, orez cu bob rotund. Ingrediente: 2 morcovi câte 1 rădăcină de pătrunjel şi păstârnac 1 ţelină mică 1/2 gulie 200 g limbă de […]
 

Vin cu portocale dulci si vanilie

Vin cu portocale dulci si vanilie din: vin roşu (sau roze) sec sau demisec, portocale dulci, zahar, alcool din fructe. Ingrediente: 5 l vin roşu (sau roze) sec sau demisec 3 portocale dulci bine spălate, şterse şi tăiate 1 baton vanilie 1,5 kg zahar (sau dupa gust) 750 ml alcool din fructe         […]

Caponata siciliana

Caponata siciliana din: vinete, rosii, masline, telina, ceapa, usturoi, capere, otet de mere, ulei de masline si sare. Ingrediente: 4-5 vinete frumoase şi mari 4-5 roşii bine coapte 150 g măsline negre 1 ţelină mică 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 50 g capere sărate oţet de mere ulei de măsline sare Mod de […]
 
Reteta crochete de cartofi

Crochete din cartofi

Crochete din cartofi din: cartofi, oua, faina, smantana, unt si sare Ingrediente: 700-800 g cartofi 2 ouă făină 150 g smântână 75 g unt sare     Mod de preparare: Spălaţi foarte bine cartofii apoi puneţi-i la fiert în coajă într-un vas cu apă fierbinte şi 1 linguriţă de sare. Când cartofii sunt gata, curăţaţi-i […]
Cranberry Salad

4 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Burgeri de vita cu branza cheddar Burgeri de vita cu branza cheddar din: vita, chifle, unt, ulei, sare, piper, branza cheddar, rosii, ceapa, salata verde, ketchup, mustar, sos, muraturi. Poate te intereseaza si: Burgeri de miel… Read more » Reteta zilei: Noodles cu ulei si chili Noodles cu ulei si […]
 

Salata cu oua de prepelita, ridichi si curcan

Salata cu oua de prepelita, ridichi si curcan din: ouă de prepeliţă, piept de curcan, ridichi de lună, salată verde, ardei gras verde şi roşu, andive, iaurt, usturoi, pătrunjel verde, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: 10 ouă de prepeliţă 400 g piept de curcan 3 legături ridichi de lună 4 frunze de salată verde câte 1/2 ardei gras verde şi roşu 4 frunze de andive […]

3 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu tequilla si sirop de rodie Cocktail cu tequilla si sirop de rodie din: tequila, suc de lamaie, menta, sirop de rodie, seminte de rodie, gheata. Poate te intereseaza si: Cocktail Tequilla Tonic Cocktail Tequilla Picanta… Read more » Reteta zilei: Cocktail mojito cu kiwi Cocktail mojito cu kiwi din: […]
 

15 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Salata cu avocado, rosii si bacon Salata cu avocado, rosii si bacon din: bacon, rosii, maioneza, sare, piper, salata verde, avocado. Poate te intereseaza si: Salata cu avocado si leurda Salată cu avocado şi quinoa Salata… Read more » Reteta zilei: Sote de broccoli cu suc de lamaie Sote […]
Franzela umpluta italieneste

Reteta zilei: Ciabatta

Ciabatta din: faina, apa, sare, drojdie. Poate te intereseaza si:  Paine de casa cu seminte de mac, susan si in Paine de casa cu busuioc Paine de casa cu tarate Ingrediente pentru aluat 1: 2 1/4 cani faina 1 1/2 cani apa 1/4 lingurita drojdie Ingrediente aluat 2: 3 cani făină 1 3/4 lingurita sare […]
 

2 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Salata de cartofi cu ierburi aromatice Salata de cartofi cu ierburi aromatice din: cartofi, ierburi aromatice, ulei de masline, unt, margarina, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Salata de cartofi cu mere (VIDEO)… Read more » Reteta zilei: Aluat usor de pizza Aluat usor de pizza din: […]

Prajitura caramel cu branza si biscuiti

Prajitura caramel cu branza si biscuiti din: biscuiţi cu ciocolată, biscuiţi digestivi, unt maole, foi de gelatina, cremă de brânză grasă, coaja si suc de lamaie, lapte condensat sau caramel gata preparat, nuci, zahăr pudră, scorţişoară, sos caramel. Ingrediente: 170 g biscuiţi cu ciocolată 125 g biscuiţi digestivi 100 g unt moale Pentru topping: 6 foi de gelatină 2 x 300 g […]
 
Retete

Retete simple si gustoase (2015)

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Cartofi copti cu topping de sos pesto si mazare Cartofi copti cu topping de sos pesto si mazare din: seminte de dovleac, praz, patrunjel, usturoi, parmezan, suc de lamaie, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cartofi, branza cheddar, unt,… Read more » Reteta zilei: File de somon in crusta […]

Salata cu pui, iaurt si bacon

Salata cu pui, iaurt si bacon din: iaurt simplu, maioneză, usturoi, sare, piper, bacon, piept de pui, ulei de măsline, coaja si suc de lămâie, frunze de salată, castravete, parmezan. Ingrediente: 250 ml iaurt simplu 30-45 ml maioneză 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 30 ml suc de lămâie sare şi piper proaspăt măcinat 1 felie de bacon prăjită Pentru salata:   4 file-uri de piept de […]
 
Vinete umplute cu ciuperci si orez

Vinete si dovlecei umpluti cu seminte de fenicul si coriandru

Vinete si dovlecei umpluti cu seminte de fenicul si coriandru din: vinete, dovlecei, ulei vegetal, ghimbir, usturoi, ardei iuţi verzi Cayenne, seminţe de fenicul, seminţe de chimion, seminţe de coriandru, turmeric, roşii tocate din conservă, coriandru proaspăt, mentă. Ingrediente: 600 g vinete (2-3 vinete de persoană) 200 g dovlecei 3-4 linguri cu ulei vegetal 2 linguri cu rădăcină de ghimbir rasă 2 căţei […]

10 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Clatite de casa Clatite de casa din: faina, faina integrala, sare, oua, lapte, apa, unt topit, ulei. Poate te intereseaza si: Clatite cu topping de mere Clatite cu nuca de cocos si compot… Read more » Reteta zilei: Pizza cu piept de pui si mix de branza Pizza cu […]
 

Reteta zilei: Supa de peste cu coriandru

Supa de peste cu coriandru din: cap de peste, peste, ceapa, praz, coriandru, ardei iute, apa, supa de peste, piper, ulei, cartof, limeta, usturoi, cimbru, telina, dovleac, nasturel. Poate te intereseaza si: Supa cu pui, spanac si ghimbir Supa de scoici cu oregano si vin alb Supa rece de rosii cherry Ingrediente:  1 cap de […]
Sos simplu de menta

Supa de mazare cu bacon si menta

Supa de mazare cu bacon si menta din: ceapa, ulei, mazare congelata, cub de legume, menta, bacon, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 2 linguriţe cu ulei 250 g mazăre congelată 600 ml apă clocotită 1 cub de legume 12 frunze de mentă 2 felii de bacon smântână, opţional Mod de preparare: Taie mărunt ceapa şi prăjeşte-o în ulei timp […]
 
Chiftele de peste

Chiftele de peste cu cartof si ceapa verde

Chiftele de peste cu cartof si ceapa verde din: file de somon, piure de cartofi, ceapă verde, pătrunjel, zeama si coaja de lamaie, mălai, amestec de seminţe, maioneză, capere, castraveciori acri, busuioc.   Ingrediente: 60 g file de somon, tăiat cuburi 400 g piure de cartofi 3 fire ceapă verde, tocată 1 legătură mică de pătrunjel, tocat zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie […]

Steak cu boia, ardei iute si salata

Steak cu boia, ardei iute si salata din: cartofi dulci, ulei de floarea soarelui, steakuri fragede, boia, pătrunjel şi oregano, ardei iute, usturoi, ulei de măsline, oţet de vin roşu, zeama de lamaie, salata. Ingrediente: 2 cartofi dulci, curăţaţi de coajă şi tăiaţi felii subţiri 1 lingură ulei de floarea soarelui, plus pentru uns 2 steakuri fragede 1 linguriţă boia 2 linguri […]
 

9 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Supa de morcovi cu pasta de caju Supa de morcovi cu pasta de caju din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, telina, morcovi, ardei iute, supa de legume, sare, piper, caju, apa. Poate te intereseaza si: Supa… Read more » Reteta zilei: Sos de rosii cu ardei iute si […]
Conopida la cuptor cu marar

Paste cu conopida si dovlecel la cuptor

Paste cu conopida si dovlecel la cuptor din: paste, sos de brânză, conopidă, salată de rucola, dovlecel, ulei de măsline, parmezan sau caşcaval. Ingrediente: 250 g paste 700 g sos de brânză – de cumpărat 200 g conopidă desfăcută buchete mici 50 g salată de rucola 1 dovlecel 2 linguriţe ulei de măsline 75 g parmezan răzuit sau caşcaval   […]
 

Budinca de ciocolata cu migdale si vanilie

Budinca de ciocolata cu migdale si vanilie din: ciocolată amăruie, unt, oua, esenţă de vanilie, zahar tos, migdale sau alune măcinate, făină integrală. Ingrediente: 200 g ciocolată amăruie, ruptă bucăţi 200 g unt, uşor sărat 6 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie 150 g zahăr tos 2 linguri migdale sau alune măcinate 2 linguri făină integrală Mod de preparare: […]

Biban la cuptor cu fenicul si busuioc

Biban la cuptor cu fenicul si busuioc din: bulbi de fenicul, pesto verde, unt, bibani de mare, ulei de măsline, roşii cherry, măsline negre, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul, feliaţi 1-2 linguri cu pesto verde 75 g unt moale 4 bibani de mare, curăţaţi ulei de măsline pentru stropit 150-200 g roşii cherry 75-100 g măsline negre frunze de busuioc, […]

8 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Cocktail cu tequilla si sirop de rodie Cocktail cu tequilla si sirop de rodie din: tequila, suc de lamaie, menta, sirop de rodie, seminte de rodie, gheata. Poate te intereseaza si: Cocktail Tequilla Tonic Cocktail Tequilla Picanta… Read more » Reteta zilei: Batoane cu pui si bacon Batoane cu […]

Reteta zilei: Salata de rosii cu porumb si coriandru

Salata de rosii cu porumb si coriandru din: porumb, rosii, ceapa, coriandru, limeta, chimen, sare. Poate te intereseaza si: Salata cu branza, cuscus si rodie Salata calda de fasole cu creveti si cimbru Salata cu grepfrut, pui si ciuperci Ingrediente:  400gr porumb congelat 4 rosii ½ ceapa ½ legatura coriandru proaspat 1/2 limeta ½ linguriță […]
 

Escalop delicios

Escalop delicios din: carne macră de viţel, lamai, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 400-500 g carne macră de viţel tăiată în felii 2 lămâi zemoase ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Intr-un castron, combinaţi zeama de lămâie cu puţin ulei şi piper. Separat, bateţi feliile de carne cu un […]

7 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Paste cu sos de branza si spanac Paste cu sos de branza si spanac din: fettuccine, ulei de masline, usturoi, lapte, ricotta, sare, piper, spanac. Poate te intereseaza si: Paste umplute cu branza si sos de spanac… Read more » Reteta zilei: Salata cu avocado si dressing de lamaie […]
 

Cannelloni cu branza de capra, rosii si maghiran

Cannelloni cu branza de capra, rosii si maghiran din: roşii cherry, ulei de măsline, maghiran proaspăt, zahăr, sare,  piper negru macinat, foi de lasagna, sos pesto roşu, brânză de capră moale, parmezan, busuioc. Ingrediente: 1 kg roşii cherry 3 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu maghiran proaspăt, tocat sau 2 linguriţe cu oregano uscat 2 linguriţe cu zahăr sare şi […]

Salata de cartofi afumati cu capere si mustar

Salata de cartofi afumati cu capere si mustar din: ceai Rooibos, cartofi noi, oua, mustar, suc de lamaie, sare, ulei, usturoi, ierburi tocate (rozmarin, busuioc şi cimbru), capere, piper negru. Ingrediente: 6 pliculeţe cu ceai Rooibos 1 kg de cartofi noi, fierţi în coajă şi tăiaţi în jumătate Pentru maioneza cu ierburi: 3 gălbenuşuri de ou 5 g muştar sucul […]
 

Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Supa de linte verde cu rosii si parmezan Supa de linte verde cu rosii si parmezan din: linte verde, ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, usturoi, cimbru, supa de pui, rosii, otet de vin rosu, sare,… Read more » Reteta zilei: Mix de legume cu aroma de rozmarin […]

Reteta zilei: Smoothie de fructe si legume

Smoothie de fructe si legume din: spanac, banana, mar, lapte, lamaie, ghimbir, ulei de seminte de in, avocado, piersica, fructe de padure. Poate te intereseaza si: Smoothie aromat de piersici Smoothie de piersici si mango Smoothie cu avocado si banana Ingrediente: 2 cesti de spanac tocat 1 banana, feliata 1 mar, cuburi 1 1/4-1 1/2 […]
 

Pizza cu legume si rucola

Pizza cu legume si rucola din: aluat pentru pizza sau blat de pizza de cumpărat, sos de roşii, cremă de brânză de vaci, amestec de legume mexican, rucola, ulei de măsline, oţet de vin alb, seminţe de mac. Ingrediente: 450 g aluat pentru pizza sau blat de pizza de cumpărat 4 linguri sos de roşii 100 g cremă de brânză de vaci 170 […]

Spaghete cu dovleac, ciuperci si mazare

Spaghete cu dovleac, ciuperci si mazare din: linte roşie, supă limpede de legume, ulei de măsline, ceapă roşie, usturoi, dovleac turcesc, ciuperci, ardei roşu, sos gros de roşii, pastă de roşii deshidratate, spaghete, mazăre congelată. Ingrediente: 150 g linte roşie 800 ml supă limpede de legume 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă roşie, tocată 1 căţel de usturoi, zdrobit 500 g dovleac turcesc, tăiat bucăţi […]
 

Supa de legume coapte cu salvie

Supa de legume coapte cu salvie din: rosii, ceapa rosie, ardei rosu, salvie, ulei de masline, supă de legume fierbinte, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 600 g roşii coapte, înjumătăţite 1 ceapă roşie, decojită şi feliată 1 ardei roşu, tăiat în patru, curăţat de seminţe 2 crenguţe proaspete de salvie, plus câteva frunze, pentru ornat 1 […]
Chiftele de peste mic

Chiftele de peste cu arpagic si sos tartar

Chiftele de peste cu arpagic si sos tartar din: peşte alb, piure de cartofi, coaja şi suc de lămâie, arpagic, ceapa verde, sare, piper, faina, oua, pesmet alb, ulei de rapiţă sau de floarea-soarelui, maioneză, muştar, sos de hrean, ceapă eşalotă, capere, castraveciori, pătrunjel, lamaie. Ingrediente: 500-600 g peşte alb 450-500 g piure de cartofi coaja şi sucul de la 1 lămâie 2 linguri cu arpagic […]
 

Tort rapid de capsuni cu migdale si scortisoara

Tort rapid de capsuni cu migdale si scortisoara din: unt, zahar pudra, oua, migdale,  făină, praf de copt, scorţişoară, căpşuni. Ingrediente: 175 g unt moale 175 g zahăr pudră 2 ouă medii 75 g migdale măcinate 175 g făină 5 g praf de copt 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată 500 g căpşuni înjumătăţite zahăr pudră pentru decor […]

Medalion de porc cu sos de branza si cimbru

Medalion de porc cu sos de branza si cimbru din: medalioane de porc, ulei de floarea-soarelui, unt, faina, vin rosu, supa de legume, smantana, pastă de tomate, brânză albastră, cimbru, sare, piper negru. Ingrediente: 4 medalioane de porc 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui Pentru sos: 15 g unt moale 1 lingură cu făină 175 ml vin roşu […]
 

3 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Omleta cu branza si patrunjel Omleta cu branza si patrunjel din: oua, sare, piper, branza, unt, patrunjel. Poate te intereseaza si: Omleta rulata Omleta cu rosii si spanac Omleta cu sofran si coriandru   Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Supa cu pui si galuste Supa cu pui si galuste […]

Peste prajit cu spanac si taitei

Peste prajit cu spanac si taitei din: seminţe de susan, tăiţei cu ou, frunze de spanac, ulei de rapiţă, file de cod, sare, piper negru, castravete, ridichi roşii, oţet de orez sau oţet de vin alb, ulei de susan. Ingrediente: 1 lingură cu seminţe de susan 200 g tăiţei cu ou 20 g frunze de spanac, spălate 1 lingură cu ulei de rapiţă 4 x […]
 
Fripturi de Miel

Friptura de miel cu cartofi, ardei si rozmarin

Friptura de miel cu cartofi, ardei si rozmarin din: carne dezosată de miel, sare, piper negru, oregano, frunze de rozmarin, ceapa rosei, cartofi, ardei rosu, suc de lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi (500 g) carne dezosată de miel sare şi piper negru măcinat 1 lingură cu oregano uscat 2 linguri cu frunze de rozmarin proaspete, fără tulpină 2 […]

Pui cu coriandru si usturoi la cuptor

Pui cu coriandru si usturoi la cuptor din: usturoi, sare, piper, coaja şi zeama de lamaie ulei de masline, pui mare. Ingrediente: 3 căţei de usturoi, tocaţi sare şi piper, după gust coaja şi zeama de la 1 lămâie 250 g coriandru proaspăt, tocat 60 ml ulei de măsline 1 pui mare     Mod de preparare: Mixează […]
 
Retete

6 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Hamburgeri de curcan cu mozzarella Hamburgeri de curcan cu mozzarella din: carne tocata de curcan, otet balsamic, usturoi, busuioc, sare, piper, mozzarella, hamburger, salata de rosii. Poate te intereseaza si: Hamburgeri cu ceapa si cascaval… Read more » Reteta zilei: Chiftele de cartofi cu ceapa verde Chiftele de cartofi […]
Retete

Reteta zilei: Sandwich-uri cu piept de curcan si varza murata

Sandwich-uri cu piept de curcan si varza murata din: maioneza, ketchup, sos sriracha, suc de muraturi, ceapa, lamaie, sare, piper, piept de curcan, paine de secara, ulei de masline, branza rasa, varza acra. Poate te intereseaza si:  Sandwich-uri cu pui si rosii la gratar Sandwich-uri cu bacon, ou si rucola Sandwich-uri cu vita si branza […]
 

Supa cu dovlecel, morcov si salam

Supa cu dovlecel, morcov si salam din: unt, ceapa rosie, usturoi, tulpină de ţelină, morcovi, dovlecei, fasole verde, roşii tocate, salam chorizo,, zahar, apa clocotita, sare, piper negru, patrunjel. Ingrediente: 15 g unt 2 cepe roşii, tăiate mărunt 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 tulpină de ţelină tocată 2 morcovi mari, tăiaţi în bucăţi 4-6 dovlecei mici, feliaţi […]

Tarta cu rosii si smantana

Tarta cu rosii si smantana din: roşii cherry roşii şi galbene, oua, faina, lapte, smantana, arpagic, parmezan, sare, piper negru, unt. Ingrediente: 350 g roşii cherry roşii şi galbene, după preferinţă 2 ouă medii 1 lingură rasă cu făină 2 linguri cu lapte 4 linguri cu smântână 2 linguri cu arpagic curăţat şi feliat 5 linguri cu […]
 

Prajitura cu nuca de cocos si gem de caise

Prajitura cu nuca de cocos si gem de caise din: unt, zhar pudra, faina, parf de copt, lapte, oua, nuca de cocos, rom, gem de caise, cireşe confiate, foaie de copt. Ingrediente: 250 g unt moale 250 g zahăr pudră 250 g făină 10 g praf de copt 4 ouă medii 4 linguri cu lapte 100 g nucă de […]

5 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Negresa cu zmeura si nuci pecan Negresa cu zmeura si nuci pecan din: ulei de masline, ciocolata amaruie, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, praf de espresso, praf de copt, sare de mare, zmeura, nuci pecan,… Read more » Reteta zilei: Ciocanele de pui la cuptor cu sos de […]
 

Chec cu morcov, ghimbir si scortisoara

Chec cu morcov, ghimbir si scortisoara din: zahăr alb sau zahăr brun, faina, scorţişoară, ghimbir, drojdie uscata, morcovi, ulei de rapita, oua, lamaie. Ingrediente: 120 g zahăr alb sau zahăr brun 150 g făină 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată 1 linguriţă cu ghimbir 1 pachet de drojdie uscată 200 g morcovi 100 ml ulei de rapiţă 2 oua […]

Salata islandeza cu pui, mango si papaya

Salata islandeza cu pui, mango si papaya din: vin alb sec, sare, boabe de piper negru, cimbru, lamaie, piept de pui, papaya, mango, mazare, spanac, nasturel, ulei, ceapa, pastă de curry, maioneză, coaja de lamaie, smântână, sos chutney, nuci, lime. Ingrediente: 125 ml vin alb sec 1/2 linguriţă cu sare 1 lingură cu boabe de piper negru 3 crenguţe de cimbru 1 lămâie tăiată în jumătate […]
 

Reteta zilei: Paste cu salam picant

Paste cu salam picant din: ulei de masline, salam picant, usturoi, ardei gras, ardei murat, suc de rosii, busioc, oregano, fulgi de ardei rosu, spaghete. Poate te intereseaza si: Lazane cu linte, boia si vinete Paste cu pesto de mazare si parmezan Paste cu rosii, capere si usturoi Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 100gr […]

Chiftele marinate cu ghimbir si sos de soia

Chiftele marinate cu ghimbir si sos de soia din: cârnaţi proaspeţi, ulei de floarea soarelui, supă de pui, morcov, ardei gras galben, usturoi, ghimbir, ketchup, sos de soia, zeama de lamaie, amidon, ananas din conservă. Ingrediente: 400 g cârnaţi proaspeţi 1 lingură ulei de floarea soarelui 1 litru supă de pui 1 morcov, tăiat felii 1 ardei gras galben, tăiat bucăţi 1 căţel […]
 

Tort de inghetata cu ciocolata

Tort de inghetata cu ciocolata din: îngheţată de ciocolată şi mentă, ciocolată neagră, smântână, zahăr pudră, ciocolată cu mentă. Ingrediente: 1/2 -3/4 l îngheţată de ciocolată şi mentă, înmuiată uşor 8 fâşii de ciocolată neagră 150 ml smântână 1 lingură cu zahăr pudră câteva bucăţi de ciocolată cu mentă, tocate 1 formă de chec de 1 kg, tapetată cu […]

Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Salata de vinete cu maioneza si mozzarella Salata de vinete cu maioneza si mozzarella din: vinete, maioneza, usturoi, parmezan, condimente, mozzarella, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Salata de vinete cu chimen si pasta de susan… Read more » Reteta zilei: Salata de pui cu sos de avocado […]
 

Peste cu salam, dovlecel si fasole

Peste cu salam, dovlecel si fasole din: salam chorizo, usturoi,  seminţe de fenicul, dovlecel, varză creaţă, fasole albă, ardei, pasta de tomate, ulei de masline, biban de mare, lamaie. Ingrediente: 60 g salam chorizo, feliat 1 căţel de usturoi, curăţat şi tăiat în felii 1/2 linguriţă cu seminţe de fenicul, opţional 1 dovlecel, curăţat şi tăiat în bastoane scurte 50 […]

Chec cu rubarba si ghimbir

Chec cu rubarba si ghimbir din: făină, praf de copt, ghimbir, unt, sare, oua, rubarba, zahar pudra, hârtie de copt. Ingrediente: 250 g făină 10 g praf de copt 1 linguriţă cu ghimbir măcinat puţină sare 150 g unt moale 3 ouă medii 300 g rubarbă, tăiată în fâşii de 2-3 cm zahăr pudră pentru decor o […]

Cod la cuptor in crusta de mazare

Cod la cuptor in crusta de mazare din: cartofi, ulei de măsline, mazăre congelată, pâine albă, file de cod congelat, suc de lămâie, maioneză, roşii cherry. Ingrediente: 500 g cartofi curăţaţi şi tăiaţi în felii foarte subţiri 3 linguri cu ulei de măsline 200 g mazăre congelată 2 felii de pâine albă 500 g file de cod congelat 2 linguri cu suc de […]

Porc in crusta de aluat cu miere

Porc in crusta de aluat cu miere din: aluat foietaj decongelat, file de porc, cepe roşii, miere lichidă, ou, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat foietaj decongelat 1 file de porc de 800 g 4 cepe roşii 2 linguri cu miere lichidă 1 gălbenuş de ou 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper       […]
 

4 Retete simple si gustoase

Retete simple si gustoase: Reteta zilei: Aperitive cu spanac si branza Aperitive cu spanac si branza din: ulei de masline, spanac, ceapa verde, usturoi, sare, piper, nucsoara, branza, faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, ou, lapte batut.… Read more » Reteta zilei: Ceai cu lapte si aroma de scortisoara Ceai cu […]

Reteta zilei: Tocana de cartofi cu peste

Tocana de cartofi cu peste din: ton, ceapa, cartofi, dovlecel, supa de peste, ceapa verde, ardei iute, pasta de chili, fulgi de chili, sos de soia, sos de peste, usturoi, orez. Poate te intereseaza si: Tocana de vita cu vin rosu Cum se prepara Tocană de porc Tocana de mazare cu paste si kaizer Ingrediente:  […]
 

Retete de sezon (2015)

Retete de sezon: Reteta zilei: Salata de legume cu branza feta Salata de legume cu branza feta din: castraveti, ceapa rosie, ardei gras, branza feta, ulei de masline, otet balsamic, suc de lamaie, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de… Read more » Reteta zilei: File de cod la cuptor cu unt si lamaie […]

Supa cu pui, spanac si ghimbir

Supa cu pui, spanac si ghimbir din: supă de pui sau de legume, sos de soia, vin de orez, ghimbir, zahar brun, file-uri de pui, fasole verde, spanac, orez basmati, ceapa verde, coriandru, suc de lamaie, pâine cu usturoi. Ingrediente: 350 g supă de pui sau de legume 2 linguri cu sos de soia 1 lingură cu vin de orez 2 […]
 

Rulada cu portocale, branza si rubarba

Rulada cu portocale, branza si rubarba din: ouă, zahar pudra, soaja si suc de portocale, migdale, rubarbă, cremă de brânză. Ingrediente: 4 ouă mari, separate 125 g zahăr pudră coaja si sucul de la 2 portocale 50 g migdale măcinate o tavă de 32 x 22 cm, tapetată cu foaie de copt Pentru umplutura: 350 g rubarbă 125 g […]

Salata cu branza, cuscus si rodie

Salata cu branza, cuscus si rodie din: cuşcuş, supă de legume fierbinte, coaja si suc de portocala, brânză halloumi, ulei de măsline, fenicul, ceapă verde, salată, morcov, seminţe de rodie şi fistic. Ingrediente: 150 g cuşcuş 150 ml supă de legume fierbinte coaja şi sucul de la 1 portocală 250 g brânză halloumi, tăiată în 12 felii 2 linguri cu ulei de […]
 

Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Limonada cu ghimbir Limonada cu ghimbir din: suc de lamaie, apa, miere, ghimbir, cuisoare, cardamom, scortisoara, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu ghimbir si miere Limonada cu menta si ghimbir Limonada cu… Read more » Reteta zilei: Ciocolata cu lapte si aroma de menta Ciocolata cu lapte si aroma […]

Tarta cu sunca, branza si rucola

Tarta cu sunca, branza si rucola din: foitaj, brânză de vaci, roşii deshidratate, şuncă de Praga, rucola. Ingrediente: 350 g foitaj 300 g brânză de vaci 75 g roşii deshidratate, păstrează uleiul deoparte 8 felii de şuncă de Praga 1 mână de rucola       Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200° C şi întinde foitajul pe suprafaţa […]
 

Lipii mexicane umplute cu pui si avocado

Lipii mexicane umplute cu pui si avocado din: ulei de floarea soarelui, friptură de pui, amestec de condimente mexican, roşie, ceapă verde, fasole albă din conservă, avocado, zeama de lămâie, ulei de măsline, pătrunjel proaspăt, lipii. Ingrediente: 1 lingură ulei de floarea soarelui 150 g friptură de pui, tăiată bucăţi mici 2 linguri amestec de condimente mexican 1 roşie mare, tăiată cuburi 1 fir ceapă […]

Ciorba picanta cu rosii si fasole neagra

Ciorba picanta cu rosii si fasole neagra din: ulei de masline, ceapa, telina, morcov, boia, chimen, coriandru, conserva de rosii in suc, supa limpede de legume, conserva de fasole neagra, avocado, rodii, hipsuri de tortilla, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa; curatata de coaja si tocata 1 codita de telina, tocata 1 morcov, […]
 

Lazane cu linte, boia si vinete

Lazane cu linte, boia si vinete din: ceapă roşie, usturoi, ulei de măsline, vinete, ardei gras rosu, boia iute, sos de rosii, supă limpede de legume, conservă de linte, lazane, branza, unt, faina, lapte. Ingrediente: 2 buc ceapă roşie, tăiată 2 căţei de usturoi, zdrobit 1 linguriţă ulei de măsline 2 vinete, tăiate 1 ardei gras roşu, tăiat 2 linguriţe […]

Frigarui de chiftelute cu oregano si sos de rosii

Frigarui de chiftelute cu oregano si sos de rosii din: carne tocată de porc, zeamă de lămâie, ulei de măsline, usturoi, oregano sau cimbru, ceapa, sos de rosii, mini baghete sau aluat, caşcaval, busuioc. Ingrediente: 300 g carne tocată de porc 2 linguri zeamă de lămâie 2 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi, zdrobit 1 linguriţă zahăr tos […]
 

Copane de pui glazurate cu miere si ketchup

Copane de pui glazurate cu miere si ketchup din: făină integrală, boia dulce, copane de pui, ulei de floarea soarelui, usturoi, ketchup de roşii, miere, sos picant, castravete, codiţe de telină. Ingrediente: 125 g făină integrală 2 linguri boia dulce 6 copane de pui 4 linguri ulei de floarea soarelui 1 lipie cu usturoi 6 linguri ketchup de roşii 2 linguri miere 1 lingură […]

Tartine cu ciuperci, costita si pesto

Tartine cu ciuperci, costita si pesto din: costiţă afumată, ciuperci mari, ulei de măsline, sos pesto de busuioc, caşcaval sau caş, pâine, salată asortată. Ingrediente: 120 g costiţă afumată, tăiată cuburi 8 ciuperci mari 2 linguri ulei de măsline 150 g sos pesto de busuioc 125 g caşcaval sau caş proaspăt rupt bucăţi 4 felii de pâine salată asortată pentru servit […]
 

Paste picante cu crevete si chorizo

Paste picante cu crevete si chorizo din: spaghete, cârnăciori chorizo, creveţi uriaşi, sos de roşii, patrunjel tocat.   Ingrediente: 300 g spaghete 120 g cârnăciori chorizo 200 g creveţi uriaşi 350 ml sos de roşii 1 mana de patrunjel tocat     Mod de preparare: Fierbe spaghetele în apa cu sare, conform instructiunilor inscrise pe ambalaj, apoi scurge de apa şi […]

Supa de ceapa cu untura si ardei iute

Supa de ceapa cu untura si ardei iute din: ceapă, untură de porc, usturoi, ardei iute, pastă de roşii, oregano, busuioc, vin alb sec, bulion de carne, sare, piper negru, piper de Cayenne, zahăr, pâine albă, mozzarella. Ingrediente: 250 g ceapă 1-2 l.s. untură de porc 1/2 căţel de usturoi 1/2 ardei iute mic 1-2 l.s. pastă de roşii 1/2 l.c. oregano mărunţit 1/2 l.c. […]
 

Salata de fasole cu fructe de mare si chimen

Salata de fasole cu fructe de mare si chimen din: fasole fava, midii, scoici, ulei de măsline, usturoi, lămâie confiată, chimen, paprica, verdeaţă aro­mată (pătrunjel, cimbrişor, dafin), coriandru, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg de fasole fava, proaspătă 1 kg de midii 1 kg de scoici 6 linguri de ulei de măsline un căţel de usturoi o lămâie confiată 1/2 de linguriţă de […]

Pui cu branza si ciuperci la cuptor

Pui cu branza si ciuperci la cuptor din: copane de pui, făină, ceapa, ciuperci, usturoi, cimbru proaspat, supă limpede de pui, amestec crocant, pesmet, unt, cascaval. Ingrediente: 8 copane de pui fără pieliţă 2 linguri făină 1 ceapă, tăiată 250 g ciuperci, spălate 3 căţei de usturoi, zdrobit 2 linguriţe cimbru proaspăt 200 ml supă limpede de pui 60 g amestec […]
 

Cartofi cu ton

Cartofi cu ton din: cartofi, ton in ulei, lamaie, usturoi, patrunjel, boia iute, ulei de masline si sare. Ingrediente: 6-7 cartofi de mărime potrivită 250 g ton în ulei 1 lămâie mare şi zemoasă 2 căţei de usturoi mare pătrunjel verde boia de ardei iute ulei de măsline sare   Mod de preparare: Fierbeţi cartofii […]

Tarta cu crema de branza, ciocolata si lamaie

Tarta cu crema de branza, ciocolata si lamaie din: făină, unt, zahar pudra, oua, apa, cacao, sare, brânză de vaci, zahar, ciocolată, coaja de lamaie, frişcă lichidă. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă 3 linguri cacao 1 vârf cuţit de sare Pentru cremă: 200 g brânză de vaci 150 […]
 

Salata calda de fasole cu creveti si cimbru

Salata calda de fasole cu creveti si cimbru din: fasole fava, creveţi mari, ulei de măs­line, oţet balsamic, cimbru, sare, piper.   Ingrediente: 2 kg de fasole fava, proaspătă 18 creveţi mari, decongelaţi 100 ml de ulei de măs­line o lingură de oţet balsamic o legă­tură de cimbru de grădină sare piper     Mod de preparare: Curăţaţi fasolea […]

Placinta cu peste, rosii si dovlecel

Placinta cu peste, rosii si dovlecel din: ardei gras roşu, roşii cireaşă, dovlecel, ceapa rosie, ulei de masline, pesemt alb, branza, busuioc, fileuri de cod. Ingrediente: 1 ardei gras roşu, tăiat bucăţi 10 g roşii cireaşă 1 dovlecel, tăiat bucăţi , 1 ceapa roşie, tăiată felii 2 linguri ulei de măsline 4 linguri pesmet alb 2 linguri branza, răzuită 1 mână […]
 

Somon cu curry si legume

Somon cu curry si legume din: ulei de floarea soarelui, cartof dulce, pastă de curry chinezească, supă limpede de legume, conopidă,  file de somon, sos teriyaki, fasole verde, lămâie. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 cartof dulce, curăţat şi tăiat bucăţi 100 g pastă de curry chinezească 250 ml supă limpede de legume 1 conopidă mică, ruptă buchete 4 x 125 […]

Supa de scoici cu oregano si vin alb

Supa de scoici cu oregano si vin alb din: ceapă, morcov, ţelină, usturoi, ulei de măsline, sare, piper negru, busuioc, oregano, coajă de lămâie, vin alb, rosii, scoici proaspete (midii). Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 1/2 ţelină mică 1 căţel de usturoi tocat ulei de măsline sare piper negru 1/2 l.c. busuioc tocat 1/2 l.c. oregano mărunţit 1 l.c. coajă răzuită de la […]
 

Spanac cu oua si somon

Spanac cu oua si somon din: spanac tanar, cartofi, oua, somon afumat, cepe rosii, miez de nuca, ceapa de tuns, smântână lichidă, muştar iute, suc de lămâie, piper râşnit, sare. Ingrediente: 500 g spanac tanar 250 g cartofi 4 oua 300 g file de somon afumat 2 cepe rosii 100 g miez de nuca 15 fire de ceapa de tuns 100 ml […]

Reteta zilei: Cocktail cu vodka si aroma de menta

Cocktail cu vodka si aroma de menta din: castravete, suc de lamaie, vodka, sirop de menta, sampanie, zahar, apa, menta. Poate te intereseaza si:  Cocktail cu aroma de lavanda Cocktail cu gin si suc de grapefruit Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Ingrediente:  1 castravete, tocat 15 ml suc de lămâie 45 […]
 

Salata verde cu piept de pui si masline

Salata verde cu piept de pui si masline din: salată verde, piept de pui dezosat, ardei gras roşu, unt, castravete, măsline negre, rosii, muştar, ulei, coaja rasă de lămâie, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 500 g salată verde 400 g piept de pui dezosat 1 ardei gras roşu 2 linguri cu unt 1 castravete 100 g măsline negre 3 roşii […]

Rosti cu cartofi, morcovi si chimen

Rosti cu cartofi, morcovi si chimen din: ceapă, morcovi, cartofi, ou, seminte de chimen, sare, piper negru macinat, ulei de masline, unt. Ingrediente: 1 ceapă mică curăţată 1-2 morcovi curăţaţi 600 g cartofi curăţaţi 1 ou mediu 1 lingură cu seminţe de chimen sare şi piper negru măcinat 1 lingură cu ulei de măsline 1 bucăţică […]
 

Pizza cu legume coapte si sos pesto

Pizza cu legume coapte si sos pesto din: făină, drojdie, sare, ulei, apa calduta, ceapă mare roşie sau albă, dovlecel, mozzarella, ardei galben şi roşu, ulei de măsline, sos pesto, roşii. Ingrediente: 500 g făină 7 g drojdie 1 linguriţă cu sare 3 linguri cu ulei 300 ml apă călduţă Pentru topping 1 ceapă mare roşie sau albă, curăţată şi tăiată în felii subţiri […]

Salata crocanta cu nasturel si avocado

Salata crocanta cu nasturel si avocado din: baghetă sau ciabatta, ulei de măsline, salată verde, năsturel, avocado, suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză sau smântână, arpagic. Ingrediente: 1/2 baghetă sau ciabatta 3 linguri cu ulei de măsline 1 salată verde mare 50 g năsturel 1 avocado mare Pentru dressing: 1 lingură cu suc de lămâie 1 lingură cu ulei de măsline 3 linguri […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete Recipes,BerbecRetete de postDesertDiete