luni, 16 ianuarie 2017

Retete usoare si rapide # 89

Retete usoare si rapide 


Varza inabusita cu sunca afumata si mazare

Varza inabusita cu sunca afumata si mazare din: varză Savoy, plus o cantitate echivalentă de verdeţuri de primăvară, de Bruxelles sau varză, ulei de măsline, şuncă afumată şi uscată, rozmarin, usturoi, supă de bază de pui sau de legume ori apă, mazăre proaspătă, sare, piper negru, unt. Ingrediente: 1 varză Savoy, plus o cantitate echivalentă de verdeţuri de […]

Pui cu nuci in sos de smantana

Pui cu nuci in sos de smantana din: carne de pui, cumin, boia, ulei de masline, lipii, supa de pasare, nuci, ceapa, usturoi, smantana, lamaie, coriandru si sare.   Ingrediente: 8 bucăţi carne de pui de la frigider 1 linguriţă cumin măcinat 1/2 linguriţă boia 2 linguri ulei de măsline 6 lipii 150 ml supă […]
 

Legume chinezesti prajite cu ghimbir in sos de stridii si de soia

Legume chinezesti prajite cu ghimbir in sos de stridii si de soia din: legume chinezeşti amestecate (varză, broccoli, spanac verde), ulei de nuci, ulei de susan, ghimbit, ceapa verde, sos de stridii, zahar, lamaie verde, sare, piper negru. Ingrediente: 300-400 g legume chinezeşti amestecate (varză, broccoli, spanac verde) 3 linguri de ulei de nuci 1 lingură de […]

Fasole cu rosii marinate, ardei iute si busuioc

Fasole cu rosii marinate, ardei iute si busuioc din: fasole mare şi albă, rosii prunisoara, busuioc, ardei iuţi roşii, oţet din vin roşu, ulei de măsline extravirgin, sare, piper negru. Ingrediente: 340 g fasole mare şi albă lăsată la înmuiat peste noapte 11 roşii prunişoara coapte medii/mari 1 legătură mare de busuioc tăiat mare 2 ardei iuţi roşii […]
 

Reteta zilei: Clatite cu nuca de cocos si compot de ananas

Clatite cu nuca de cocos si compot de ananas din: aluat de clatite, fulgi de cocos, unt, ananas, zahar. Poate te intereseaza si: Clatite americane cu dulceata de fructe Clatite pufoase cu nuca Clatite cu sirop de artar si fructe de padure   Ingrediente: aluat de clatite 1 cana, fulgi de cocos unt 1 cutie […]

Tarta cu carne si legume

Tarta cu carne si legume din: ulei de masline, carne tocata, cepe, morcovi, telina verde, usturoi, faina, bulion, vin rosu, supa de vita, cimbru, sos Worcester,  ou, foi de dafin si aluat de foi.   Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 1 kg carne tocata 2 cepe 3 morcovi 3 fire telina verde 2 catei […]
 
 

Cod la cuptor cu patrunjel, oregano, chili si lamaie verde

Cod la cuptor cu patrunjel, oregano, chili si lamaie verde din: cod, ulei de masline, oregano uscat, patrunjel, ardei iute rosu, sare, piper negru, lamaie verzi. Ingrediente: 4 bucăţi de cod de 255-340 g fiecare 1-2 linguri de ulei de măsline 1/2 lingură de oregano uscat 2 mâini de pătrunjel cu frunza lată proaspăt, tocat […]
Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata

10 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide:   alata de rucola cu smochine si ricotta Salata de rucola cu smochine si ricotta din: rucola, smochine, nuca, cognac, crema de otet balsamic, ricotta. Ingrediente: 100 g rucola 4 smochine taiate sferturi pe lung 10 jumatati de… Read more » Reteta zilei: Salata cu branza, nuci si pere Salata cu […]
 
 

Cocktail cu ou si coniac

Cocktail cu ou si coniac din: cuburi de gheaţă, ou, zahar, coniac, rom alb, lapte, nucsoara.   Ingrediente: 20 de cuburi de gheaţă 1 gălbenuş 1 lingură de zahăr 3 păhărele de coniac 1 păhărel de rom alb lapte rece 1 praf de nucşoară Mod de preparare: Umpleţi shakerul cu gheaţă până la jumătate. Adăugaţi gălbenuşul, zahărul, coniacul […]

Aripi de vulpe de mare cu prosciutto, capere si lamaie

Aripi de vulpe de mare cu prosciutto, capere si lamaie din: aripi de vulpe de mare, sre, piper, faina, ulei de masline, unt, prosciutto sau şuncă de Parma, usturoi, radacchio, capere, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 x 340 g aripi de vulpe de mare sare şi piper negru proaspăt măcinat puţină făină pentru pudrare 4 linguri […]
 

Rulada cu carne si branza albastra

Rulada cu carne si branza albastra din: sare, unt, faina 000, faina 650, slaninuta, praz, carne de vita, sare, piper, branza albastra, paine toast, frisca, patrunjel cimbru si oua.   Ingrediente: Aluat de foi: 1/2 linguriţă sare 250 g unt 125 g făină 000 75 g făină 650 Umplutură: 100 g slăninuţă 1 lingură unt […]
Retete Miel

Miel cu migdale si sos de fistic

Miel cu migdale si sos de fistic din: carne de miel de lapte, pesmet, ulei de masline, migdale, oua, ceapa, usturoi, castraveţi comişon în oţet, ketchup, sare, curry, suc de lamaie, apă, mălai, sare, zahar, lapte, fistic verde. Ingrediente: 500g carne de miel de lapte 2 linguri de pesmet pisat ulei de măsline 50 g migdale prăjite 1 ou întreg 2 cepe 1 căţel […]
 

Sote de stridii cu creveti si langustina

Sote de stridii cu creveti si langustina din: stridii, scoici, cosi de langustina, crevete rosii, vin alb sec, pătrunjel, piper negru, ulei de palmier, ketchup, hering sărat, vin de Porto, malai, ghimbir, suc de lamaie. Ingrediente: 24 stridii mari 24 scoici de crescătorie 12 cozi de larigustină 100 g crevete roşii 1 praf vin alb sec 1 legătură […]
Retete Salate

9 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata cu sos de mustar Salata cu sos de mustar din: mere, oua, branza, castravete, busuioc, seminte de floarea soarelui, mustar, zeama de lamaie, sare, ulei. Ingrediente: 2 mere 2 oua 200 g branza 1… Read more » Salata delicioasa de legume Salata delicioasa de legume din: ceapa, ardei, rosii, salata […]
 
Pentru fript întreg, este indicat purcelul de lapte, care încă nu a început să mănânce. După ce a fost tăiat, se opăreşte cu apă fiartă (la care s-a adăugat a zecea parte apă rece). Se rade părul, se pârleşte, fără să se înnegrească. Se spală bine pe deasupra, se taie pe burtă, se scot măruntaiele, se mai spală odată, se scurge apa de pe el, se sărează. Codiţa şi urechile se învelesc cu hârtie unsă cu ulei sau folie de aluminiu, pentru a se frige fără să se înnegrească. Pentru a-şi păsta forma netedă, în timpul frigerii se introduce în el o sticlă sau un corp asemănător. Se poate menţine forma şi cu ajutorul unor şipci de lemn puse înăuntru. Se unge cu ulei şi se frige într-un vas în care se pune ulei la care se adaugă 1-2 linguri de rom. în timpul frigerii, purcelul se unge cu lichidul din vas, operaţia repetându-se până ce pielea lui se rumeneşte. Atunci este gata fript. Se poate servi întreg. (Mai practic însă este a-1 tăia în bucăţi care pe urmă vor fi asamblate în forma lui iniţială.) Se pune un măr mic sau o bucăţică de hrean în gură şi se decorează cu sfeclă tăiată mărunt, ceapă verde, ouă fierte, frunze de salată verde şi alte legume, după preferinţă.

Purcelus fript cu ulei de palmier

Purcelus fript cu ulei de palmier din: purceluş, ulei de palmier, sare, piper, frunze de banan. Ingrediente: 1 purceluş ulei de palmier sare piper frunze de banan Mod de preparare: Faceţi o groapă în pământ, tapetaţi fundul cu pietre şi aprindeţi înăuntru un foc mare, pentru ca sa încingeţi bine pietrele. Scurgeţi sângele purceluşului, curăţadu-l de […]

Reteta zilei: Supa de legume cu parmezan

Supa de legume cu parmezan din: ulei de masline, praz, morcov, usturoi, sare, supa de pui, fasole pastai, orz, sparanghel, coaja de lamaie, suc de lamaie, piper, patrunjel, parmezan.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 fire praz, tocat 1 cană morcov tocat 2 catei de usturoi sare 6½ cani supa de pui 1 […]
 
Punch tropical de rom cu cocos

Cocktail cu gin si cointreau

Cocktail cu gin si cointreau din: gheaţă pisată, gin, cointreau, suc de lamaie. Ingrediente: gheaţă pisată gin Cointreau suc proaspăt de lămâie Mod de preparare: Umpleţi shakerul cam o treime cu gheaţă pisată. Adăugaţi două măsuri de gin, una de Cointreau şi una de suc de lămâie. Agitaţi viguros şi serviţi într-un pahar pudrat cu zahăr.

Desert cu banane, ananas, alune si fistic

Desert cu banane, ananas, alune si fistic din: banane, ananas nu prea copt, oua, sare, boia, ghimbir, făină, ulei de arahide, alune, fistic. Ingrediente: 2 banane 1 ananas nu prea copt 2 ouă 1 praf de sare 1 praf de boia 1 linguriţă de ghimbir 2 linguri de făină ulei de arahide 50 g alune 50 g fistic […]
 
3 Retete simple si delicioase de post

8 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salată de creveţi si avocado Salată de creveţi si avocado: avocado, creveti, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 1 avocado matur 400 g creveţi congelaţi sau proaspeţi 1/2 suc de… Read more » Salata de cartofi cu bacon Salata de cartofi cu bacon din: cartofi rosii, […]
 

Frigarui de porc cu ciuperci si fasole verde

Frigarui de porc cu ciuperci si fasole verde din: carne de porc, sare, piper, felina, ceapa, fasle verde, ciuperci, ou, sos de soia, sos Worcestershire, făină de grâu câmău, mălai, drojdie uscata. Ingrediente: 400 g carne de porc sare piper 1 fir de telină 1/2 ceapă puţină fasole verde 50 g ciuperci 1 ou 1 lingură de sos de soia […]
 
 

Langusta cu tarhon si coniac

Langusta cu tarhon si coniac din: langustă, ulei de măsline, usturoi, unt, ceapa, rosii, hasmaţuchi, tarhon, coniac, vin alb sec, supă concentrată de peşte,  supa de carne, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 langustă de 800-1 000 g 100 ml ulei de măsline 1 jumătate căţel de usturoi unt cât o nucă 1 ceapă tăiată mărunt 2 roşii 1 fir de hasmaţuchi […]

Placinta de pui si legume

Placinta de pui si legume din: ceapa, radacina de pastarnac, ulei, pulpe de pui, cimbru, usturoi, faina, supa de pasare, lapte, aluat si ou.   Ingrediente: 2 cepe tăiate felii 2 bucăţi rădăcină de păstârnac tăiate rondele 2 linguri ulei 1 kg pulpe dezosate şi tocate 3 linguri frunzuliţe de cimbru proaspăt 3 căţei de usturoi […]
 

Reteta zilei: Burgeri de vita cu branza cheddar

Burgeri de vita cu branza cheddar din: vita, chifle, unt, ulei, sare, piper, branza cheddar, rosii, ceapa, salata verde, ketchup, mustar, sos, muraturi. Poate te intereseaza si: Burgeri de miel cu salata Burgeri de crab cu sos de mango cu ananas Burgeri cu chiftelute de vita si quinoa   Ingrediente: 1 kg carne tocata de […]
Somn cu garnitura de ciuperci si sos de legume

Barbun cu oregano, lamaie si piure de masline negre

Barbun cu oregano, lamaie si piure de masline negre din: fileuri de barbun, usturoi, sare, piper negru, oregano verde, ulei de masline, zeama de lamaie, piure de masline negre. Ingrediente: 4 fileuri de barbun 1/2 căţel de usturoi sare şi piper negru proaspăt măcinat 1 mână de oregano proaspăt cules 2 linguri de ulei de măsline […]
 
Tomato Turkey Salad

7 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Reteta zilei: Salata de legume cu branza si dressing cu patrunjel Salata de legume cu branza si dressing cu patrunjel din: patrunjel, busuioc, oregano, usturoi, otet de vin rosu, ulei de masline, sare, piper, miere, salata verde, ardei gras, castraveti, morcov,… Read more » Salata de hering marinat cu legume Salata […]
Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata

Salata cu jambon, piept de pui si mascarpone

Salata cu jambon, piept de pui si mascarpone din: grepfruit, limbă în saramură, jambon, pipet de pui, telina, morcov, mascarpone (sau frişcă), sos Worcester, maioneza, frunze de lăptucă foarte fragede, ridichi. Ingrediente: 1 grepfruit 50 g limbă în saramură 50 g jambon fiert 1 piept de pui mic fiert 1 fir de telină 1/2 morcov 2 linguri de mascarpone proaspătă (sau 30 g […]
 
 

Rulouri cu porc, somon si ghimbir

Rulouri cu porc, somon si ghimbir din: fripturi mici de porc, somon afumat, praz, ulei de palmier, sare, piper, ghimbir murat, zahar, otet. Ingrediente: 4 fripturi mici de porc 4 felii subţiri de somon afumat 1 praz, doar partea albă ulei de palmier sare pipe 1 bucată de ghimbir murat 1 praf de zahăr 1 lingură de oţet […]
Supa marinareasca cu tarhon

Supa cu morun, slanina afumata si raci

Supa cu morun, slanina afumata si raci din: morun proaspăt, dafin, lamaie, raci, slănină subţire afumată, ceapa, telina, faina de orez, lapte, cartofi, ou, smântână, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 morun proaspăt de 600 g 1/2 foaie de dafin 2 felii de lămâie 12 raci 40 g slănină subţire afumată 1 ceapă 1 jumătate de legătură de ţelină 1 […]
 

6 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata cu spanac si ardei gras Salata cu spanac si ardei gras din: salata, rucola, baby spanac, oua, ridichi, masline, ardei, ulei de masline, otet, sare si piper. Ingrediente: 1 salata micuta creata 1 punga de… Read more » Salata de andive cu telemea si smantana Salata de andive cu telemea […]

Pate de caprior cu bacon si rozmarin

Pate de caprior cu bacon si rozmarin din: făină, oua, untura, sare, zahar, coniac, pulpa de căprior dezosată, bacon, slănină crudă, smântână proaspătă, suc de lamaie, pătrunjel, ceapa, rozmarin, cimbrisor, sare, piper, vin de Xeres, lapte, migdale, seminţe de coconar. Ingrediente pentru aluat: 350 g făină 1 ou 100 g untură 1 linguriţă de sare 1 praf de zahăr 1/2 pahar de […]
 

Cocktail Baltimore

Cocktail Baltimore din: cuburi de gheaţă, ou, zahar, coniac, rom, lapte, nucşoară. Ingrediente: 20 de cuburi de gheaţă 1 gălbenuş 1 linguriţă de zahăr 1 linguriţă de coniac 1 linguriţă de rom lapte rece 1 praf de nucşoară Mod de preparare: Cu excepţia nucşoarei, turnaţi toate ingredientele de mai sus într-un shaker, începând cu cuburile de […]

Reteta zilei: Noodles cu ulei si chili

Noodles cu ulei si chili din: praz, ulei, fulgi de ardei rosu, chili, noodles, sare, pasta tahini, otet de orez, sos de soia, ulei de susan, zahar. Poate te intereseaza si: Noodles cu conopida si sos de ghimbir Noodles cu pui si ardei iute Noodles cu creveti   Ingrediente pentru ulei cu chili: 4 fire […]

Scoici la tigaie cu sunca, salvie si linte

Scoici la tigaie cu sunca, salvie si linte din: bacon sau pancetta, ulei de masline, salvie, scoici, sare, piper negru, zeama de lamaie, linte, salata verde. Ingrediente: 12 felii subţiri de bacon sau pancetta 2 linguri de ulei de măsline 8 frunze de salvie proaspătă de persoană 12 scoici sare şi piper negru proaspăt măcinat zeama […]

Quiche cu cartofi si carne tocata

Quiche cu cartofi si carne tocata din: cartofi, sare, ulei, carne de porc, ceapa, slaninuta, rozmarin, usturoi, bulion supa, aluat fraged si ou.   Ingrediente: 2 cartofi decojiţi sare 3 linguri ulei 600 g carne de porc tocată 1 ceapă tocată 3 felii groase de slăninuţă 2 linguriţe rozmarin tocat 1 căţel de usturoi tocat […]
 

Cod la tigaie cu patrunjel, capere si unt rumenit

Cod la tigaie cu patrunjel, capere si unt rumenit din: fileuri de cod fără piele şi dezosate, sare, piper, faina, ulei de masline, unt, capere, patrunjel cu frunza lata, lamai. Ingrediente: 4 x 225 g fileuri de cod, fără piele şi dezosate sare şi piper negru proaspăt măcinat făină 2 linguri de ulei de măsline 85 […]
Cranberry Salad

5 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata de fructe de mare cu salvie si busuioc Salata de fructe de mare cu salvie si busuioc din: fructe de mare asortate congelate, verde creaţă, ceapa-ciorii, salvie verde, busuioc proaspăt, usturoi, ulei de măsline, lamaie, limeta, piper. Ingrediente: 400 g fructe de mare asortate,… Read more » Salata mediteraneana cu ansoa, rosii si ton Salata mediteraneana […]
 

Supa-gulas sub crusta de aluat

Supa-gulas sub crusta de aluat din: ceapa, usturoi, slanina, carne de vita, boia dulce, cartofi, morcovi, supa de vita, aluat, patrunjel, sare, piper si ou.   Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 100 g slănină 300 g carne de vită 1 lingură boia dulce 6 cartofi mari 2 morcovi 1 l supă de vită […]

Reteta zilei: Placinta de casa cu capsuni

Placinta de casa cu capsuni din: faina, zahar, sare, unt, lapte batut, capsuni, zahar, zahar brun, amidon, sare de mare, suc de lamaie, ghimbir, ou. Poate te intereseaza si: Placinta cu capsuni Cum se prepara placinta cu rubarba si capsuni (video) Plăcintă cu fructe si brânză     Ingrediente pentru aluat: 2 1/2 cani faina […]
 

Gulas traditional de vita

Gulas traditional de vita din: costite de vita, ceapa, untura de porc, bulion, boia, supa de vita, ienibahar, piper negru, chimen, dafin, maghiran, sare si ardei iuti.   Ingrediente: 1 kg carne de vită (costiţe) 1 kg ceapă 125 g untură de porc 1,5 linguri bulion 1 lingură boia dulce 1,5 l supă de vită […]

Briose cu pui si praz

Briose cu pui si praz din: pulpe de pui, unt, ulei, praz, supa de pasare, smantana, faina, patrunjel, sare, piper si aluat de foi.   Ingrediente: 500 g pulpe de pui dezosate 25 g unt 2 linguri ulei 2 fire praz 200 ml supă de pasăre 200 ml smântână 1 lingură făină 2 linguri pătrunjel […]
 

4 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata de somon cu maioneza Salata de somon cu maioneza din: somon, unt, smantana, maioneza, lamaie, capere, marar, sare, piper, paine de ovaz si marar. Ingrediente: 100 g unt nesărat, moale 4 linguri cu smântână… Read more » Salata din chiftelute fierte cu iaurt Salata din chiftelute fierte cu iaurt din: […]

Pui cu masline si piure de cartofi

Pui cu masline si piure de cartofi din: cartofi dulci, ulei, lamaie, menta, piept de pui, scortisoara, chimen, ceapa verde, usturoi, miere, masline verzi si supa de pasare.   Ingrediente: Piure: 800 g cartofi dulci decojiţi (patate) 1 lingură ulei suc de lămâie 2 fire mentă Pui: 4 piepţi de pui (de cca 125 g) […]
 

Iahnie de fasole cu carne de vita

Iahnie de fasole cu carne de vita din: ceapa, morcov, telina, ulei, cartofi, bulion, boia, cimbru, cub supa de legume, apa fierbinte, chili, usturoi, sare, piper, boabe de fasole din conserva si carne fiarta de vita.   Ingrediente: 2 cepe curăţate 1 morcov 1 fir ţelină verde 2 linguri ulei 2 cartofi mari 1 lingură […]
Bacon Cheeseburger Salad

3 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata greceasca cu branza, masline si nuci Salata greceasca cu branza, masline si nuci din: roşii (una galbenă, cealaltă roşie), castraveti, morcovi, ardei gras galben, rosii cherry, salata verde, masline Kalamata, branza feta, ulei de masline, nuci, otet balsamic,… Read more » Salata italiana cu pui, ton si porumb Salata italiana cu pui, […]
 

Risotto cu midii

Risotto cu midii din: unt, bacon, ceapa, orez pentru risotto, vin alb sec, supa de legume, midii, parmezan, patrunjel si sare.   Ingrediente: 150 g unt 100 g bacon 1 ceapă 300 g orez pentru risotto 200 ml vin alb sec 1000 ml supă de legume 200 g midii 4 linguri parmezan ras 1 legătură […]

Gulas cu bere si hrean

Gulas cu bere si hrean din: untura, ceapa, usturoi, boia, carne de vita, sare, piper, maghiran, supa, bere, salam picant si hrean.   Ingrediente: 2 linguri untură 4 cepe 4 căţei de usturoi boia de ardei dulce 500 g carne de vită sare, piper maghiran 100 ml supă 250 ml bere salam picant hrean ras   […]
 

2 Salate simple si rapide

Salate simple si rapide: Salata de morcovi cu boia si chili Salata de morcovi cu boia si chili din: morcovi, usturoi, ulei, otet, zahar, sare, piper, boia, chili. Ingreidente: 4 morcovi mari şi lungi 3 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei 1… Read more » Reteta zilei: Salata de pui cu ierburi aromate Salata de pui […]

Blini rusesti cu smantana si sfecla

Blini rusesti cu smantana si sfecla din: sfecla rosie, ulei de masline, smantana, lamaie, sare, piper, marar verde, făină de hrişcă, făină de grâu, praf de copt, lapte, oua si ulei.   Ingrediente: 1 sfeclă roşie 2 linguri ulei de măsline 300 g smântână grasă 1 linguriţă suc de lămâie sare, piper 3 linguri mărar […]
 

Reteta zilei: Bruschete cu ciabatta si legume coapte

Bruschete cu ciabatta si legume coapte din: vanata, ciuperci, dovlecel, ardei gras, morcovi, ulei de masline, sare, piper, usturoi, otet balsamic, mustar dijoc, ulei de canola, ulei de masline, miere, ciabatta, branza de capra. Poate te intereseaza si: Bruschete cu usturoi Bruschete cu branza brie si rosii uscate Bruschete cu masline si struguri   Ingrediente […]

Piure de naut

Piure de naut din: naut, ulei, ceapa verde, sare, piper, usturoi si patrunjel.   Ingrediente: 300 g boabe de năut 4 linguri ulei 3 cepe verzi sare, piper 1 căţel de usturoi 2 linguri pătrunjel verde tocat   Mod de preparare: Se curăţă boabele de năut, se clătesc şi se lasă să se înmoaie în […]
 

Tarta-sendvis cu sunca

Tarta-sendvis cu sunca din: paine toast, felii de slanina, cascaval, oua, lapte sau supa rece, patrunjel si castraveciori murati.   Ingrediente: 400 g pâine toast 200 g felii de slăninuţă 125 g caşcaval (45% grăsime) 2-3 ouă 300 ml lapte sau supă rece 1 legătură pătrunjel castraveciori muraţi   Mod de preparare: Se taie jumătăţi […]

Frigarui de creveti cu sos de verdeata

Frigarui de creveti cu sos de verdeata din: creveti, usturoi, ulei, suc de lamaie, sare, zahar, branza de vaci, smantana, patrunjel, busuioc, tarhon si sos Worcester.   Ingrediente: 12 cozi de creveţi uriaşi cu cochilie 2 căţei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingură suc de lămâie sare 1 praf zahăr Sos: 200 g brânză […]
 

Spuma de icre cu somon afumat

Spuma de icre cu somon afumat din: gelatina granulata, icre, piper si somon afumat.   Ingrediente: 1 linguriţă gelatină granulată 250 g icre piper 375 g somon afumat feliat   Mod de preparare: Se înmoaie gelatina în 2 linguri de apă rece, cca 5 min. Se aşează castronelul peste un vas cu apă care fierbe […]

Sufleu de cartofi cu chorizo

Sufleu de cartofi cu chorizo din: cartofi, lapte, unt, ulei de masline, cimbru, bacon, masline, salam chorizo, ceapa si cascaval.   Ingrediente: 700 g cartofi decojiţi 250 ml lapte 1 lingură unt moale 150 ml ulei de măsline 2 linguriţe frunzuliţe de cimbru 80 g bacon 100 g măsline negre fără sâmburi 150 g salam […]
 

Piure cu sfecla si boabe de arpacas

Piure cu sfecla si boabe de arpacas din: sfecla rosie, ulei de masline, arpacas, sare, cartofi, cimbru, unt, usturoi si piper.   Ingrediente: 1 sfeclă roşie (cca 250 g) 3 linguri ulei de măsline 2 mâini de boabe de arpacaş sare 500 g cartofi decojiţi 3 fire cimbru 120 g unt topit usturoi piper   […]

Reteta zilei: Ciuperci umplute invelite in bacon

Ciuperci umplute invelite in bacon din: ciuperci, bacon, ceapa rosie, inimi de anghinare, ulei de masline, sare, chili, piper cayenne, piper negru. Poate te intereseaza si: Ciuperci umplute cu carne de porc Ciuperci umplute cu branza si spanac Ciuperci umplute cu patrunjel si cascaval   Ingrediente: 12 ciuperci 12 felii bacon, feliate gros 12 cepe […]
 

Perisoare cu varza de Bruxelles

Perisoare cu varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, morcov, ceapa, orez, ulei de masline, supa de carne, sare, praf chili, carne tocata, ou, faina, usturoi si piper.   Ingrediente: 400 g varză de Bruxelles 1 morcov 1 ceapă 200 g orez cu bob lung 2 linguri ulei de măsline 700 ml supă de carne […]

Tort de capsuni in straturi

Tort de capsuni in straturi din: unt, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, amidon, praf de copt, fulgi de cocos, frisca, branza de vaci si capsuni.   Ingrediente: Blat: 150 g unt 125 g zahăr 6 picături esenţă de vanilie 3 ouă 125 g făină 25 g amidon 1 vârf de cuţit praf de copt […]
 

Crap cu ghimbir si sos de ciuperci

Crap cu ghimbir si sos de ciuperci din: crap, ulei de soia, sare, coaja de lămâie (mandarină), sos de soia, ghimbir, arpagic, ciuperci, file de porc, alcool de orez (sau vin alb sec), zahăr farin, spua de pui.   Ingrediente: 1 crap ulei de soia sare coaja de la 1 lămâie (sau 1 mandarină) sos de soia ghimbir […]

Ciorba de aripioare de rechin cu raci si crab

Ciorba de aripioare de rechin cu raci si crab din: aripioare de rechin uscate, ciorba de pui, hasme, ghimbir, carne de carb, ciuperci, raci, ulei de susan, alcool de orez (sau Xeres), sos de soia, oţet din vin roşu, seminţe de bambus, zahar, maizena. Ingrediente: 1 cutie de 100 g aripioare de rechin uscate 1 l ciorbă de pui 2 […]
 

Rulada cu mandarine

Rulada cu mandarine din: oua, zahar pudra, cacao, sare, unt, lichior de portocale, frisca, mandarine si ciocolata rasa.   Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 2 linguri cu vârf cacao 1 praf de sare 1 linguriţă unt topit 50 ml lichior de portocale 300 ml frişcă lichidă 4-5 linguri mandarine din compot cacao sau […]

Salata de ton cu citrice

Salata de ton cu citrice din: ton, ceapa rosie, ulei de masline, sare, suc de limette, grapefruit, mandarine, portocala, frunze de ridichi si frunze de andiva rosie.   Ingrediente: 200 g ton în suc propriu (conservă) 1 ceapă roşie 6 linguri ulei de măsline extravirgin sare 2 linguriţe suc de limette 1 grapefruit roşu 2 […]
 

Prajitura cu sirop de ananas

Prajitura cu sirop de ananas din: unt, zahar, suc de ananas, faina, amidon, praf de copt, migdale, sare, oua, zahar pudra, smantana si rondele de ananas.   Ingrediente: 150 g unt moale 150 g zahăr 80 ml suc de ananas 200 g făină 70 g amidon 2 linguriţe praf de copt 50 g migdale măcinate […]

Quiche Lorraine cu scoici

Quiche Lorraine cu scoici din: faina, unt, sare, oua, apa, ulei, boabe de fasole, scoici, lapte, smantana, nucsoara, branza Gruyere, ulei de masline si piper.   Ingrediente: Blat: 250 g de făină 125 g de unt sare de mare proaspăt râşnită 1 gălbenuş 50 ml de apă ulei 1 kg de boabe de fasole Umplutură: […

Reteta zilei: Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru

Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru din: fasole rosie, praz, ceapa, cimbru, patrunjel, ulei de masline, rosii, piper, ardei iute, apa, condimente, usturoi, ardei gras. Poate te intereseaza si: Tocanita de miel cu linte rosie Tocanita cu ficat de pui, ardei si orez Tocanita de miel cu legume si bacon   Ingrediente: 1 […]

Marmelada de ceapa rosie

Marmelada de ceapa rosie din: ceapa rosie, ulei, zahar, vin rosu, otet balsamic, sare, nucsoara, coriandru, cardamon, chimen, ienibahar, cuisoare si scortisoara.   Ingrediente: 4-5 cepe roşii mari 4 linguri ulei 500 g zahăr 350 ml vin roşu sec 50 ml oţet balsamic 1 linguriţă sare nucşoară măcinată coriandru măcinat cardamon pisat chimen măcinat ienibahar […]
 

Cepe umplute cu rosii si parmezan

Cepe umplute cu rosii si parmezan din: cepe, rosii, usturoi, rozmarin, parmezan, ulei de masline, smantana si vin alb.   Ingrediente: 6 cepe 2 roşii 2 căţei de usturoi 4 fire de rozmarin 150 g parmezan 1 lingură ulei de măsline 150 ml smântână 150 ml vin alb   Mod de preparare: Se curăţă cepele de […]

Parfait de ciocolata cu sos de mandarine

Parfait de ciocolata cu sos de mandarine din: ciocolata, oua, lichior de portocale, zahar, frisca, praf chili, cacao, suc de portocale si compot de mandarine.   Ingrediente: 180 g ciocolată 2 gălbenuşuri 1 ou 1 lingură lichior de portocale 50 g zahăr fin 250 ml frişcă 1 praf chili cacao Sos: 40 g zahăr fin […]
 
Salata asortata cu rom

Salata asortata cu mozzarella

Salata asortata cu mozzarella din: rosii kumano, rosii cherry, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, mozzarella, piper si menta.   Ingrediente: 4 roşii kumano 400 g rosii cherry asortate 2 cepe roşii 1-2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic 400 g biluţe de mozzarella 1 linguriţă piper asortat proaspăt măcinat mentă   […]

Prajitura cu nuci, cacao, lamaie si rom

Prajitura cu nuci, cacao, lamaie si rom din: făină, smantana, oua, zahar, unt, sare, lamaie, amoniac, cacao, rom, nuci măcinate, zahăr vanilat. Ingrediente: 900 g făină 500 ml smântână 2 ouă 200 g zahăr 100 g unt sare 1 lămâie 1 lingură amoniac Pentru crema: 4 ouă 300 g zahăr 60 g cacao 400 g unt 60 ml […]
 

Reteta zilei: Prajitura cu morcovi si glazura de crema de branza

Prajitura cu morcovi si glazura de crema de branza din: faina, praf de copt, sare, scortisoara, nucsoara, ghimbir, galbenus de ou, zahar brun, esenta de vanilie, ulei, morcov, crema de branza, unt, zahar pudra. Poate te intereseaza si: Briose cu citrice Briose cu gris si gem de mure Briose cu banane si nuci   Ingrediente […]

Supa bulgareasca cu zer, iaurt si maizena

Supa bulgareasca cu zer, iaurt si maizena din: apă sărată, morcov, ceapa, zer, cartofi, maizena, ardei iute, iaurt, lamaie, sare. Ingrediente: 1,5 l apă sărată 1 morcov 1 ceapă 250 g cartofi 1 l zer 1 lingură de maizena (faina de porumb) 1/2 ardei iute 50 g iaurt sucul de la 1 lămâie sare Mod de […]
 

Inghetata exotica

Inghetata exotica din: ou, ciocolata alba, crema de alune si ciocolata, frisca, lapte de cocos, mango, suc de portocale, scortisoara si fulgi de cocos.   Ingrediente: 1 ou 60 g ciocolată albă 50 g cremă de alune şi ciocolată 250 ml frişcă 30 ml lapte de cocos 1 mango copt 8 linguri suc de portocale […]

Biban cu capere si sofran

Biban cu capere si sofran din: ceapa, unt, fileuri de biban, lapţi sau icre de biban, vin alb sec, capere, pistiluri de şofran, smântână de lapte, sare, piper alb. Ingrediente: 1/2 ceapă unt cât 2 nuci 4 fileuri de biban de 70-80 g fiecare 50 g lapţi sau icre de biban 1 cană de vin alb sec 2 capere 4 pistiluri […]
 

Cupa cu mandarine si frisca

Cupa cu mandarine si frisca din: biscuiti, cafea tare, lichior de cafea, mandarine, frisca, zahar vanilat, cacao si gem de fructe de padure.   Ingrediente: 250 g biscuiţi zdrobiţi 100 ml cafea tare 4 linguri lichior de cafea sau de migdale 2 mandarine din compot 200 g frişcă bătută zahăr vanilat cacao 1 lingură gem […]

Pui cu sos de nuci, sofran si cuisoare

Pui cu sos de nuci, sofran si cuisoare din: pui, ulei de arahide, slănină slabă, supă de pui, sare, piper,  usturoi, ceapa, sofran, unt, făină, pesmet, supă de pui, oţet, nuci, boia, cuişoare, scorţişoară, dafin, zahar, pătrunjel. Ingrediente: 1 pui frumos 40 g ulei de arahide 60 g slănină slabă 1 cană de supă de pui sare piper măcinat Pentru sos:       3 căţei […]
 

Vita cu menta si rodie

Vita cu menta si rodie din: file de vită, ceapa, spanac, boia, măduvă proaspătă de vită, apă de trandafiri, orez, rodie, pătrunjel, mentă, şofran, scorţişoară, nucşoară, zahar, sucde chitră (sau de lămâie), sare. Ingrediente: 250 g file de vită 2 cepe mici verzi 50 g spanac 1/2 linguriţă de boia 25 g măduvă proaspătă de vită apă de trandafiri 100g orez seminţe curătate […]

Ciocolata afrodisiaca cu alune

Ciocolata afrodisiaca cu alune din: lapte, oua, cacao, suc de portocale, visinata si alune.   Ingrediente: 1 l lapte 4 oua 10 lingurite cacao 4 lingurite suc de portocale 4 lingurite visinata 4 alune intregi   Mod de preparare: Se încălzeşte laptele şi se dizolvă înăuntru praful de cacao. Se amestecă alunele măcinate Cu sucul […]
 
Păstrăv in sos de smantană

Icre de morun cu marar si sos de peste

Icre de morun cu marar si sos de peste din: limbi de icre de morun proaspăt, unt, marar, sos cu iz de peşte, boabe de piper negru, otet, sare de mare, zahar. Ingrediente: 500 g limbi de icre de morun proaspăt 30 g unt 1 legătură de mărar 500 ml sos cu iz de peşte 6 boabe de […]

Spata de berbec cu fistic si chimen

Spata de berbec cu fistic si chimen din: orez, spată de berbec, fistic, legătură asortată (cimbrişor, busuioc, lămâiţă, tarhon, măghiran, mentă, pătrunjel), chimen, boia tare, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 1 kg spată de berbec 250 g fistic zdrobit 1 legătură asortată (cimbrişor, busuioc, lămâiţă, tarhon, măghiran, mentă, pătrunjel) 1 praf de chimen 1/2 linguriţă de boia tare […]
 

Prajitura cu nuci, fructe si ciocolata

Prajitura cu nuci, fructe si ciocolata din: oua, unt, zahar, nuci, faina, ciocolată neagră, ciocolată albă. Ingrediente: 4 ouă 250 g unt moale 250 g zahăr 200 g nuci 3 linguri făină Pentru decor: 100 g ciocolată neagră 50 g ciocolată albă miez întreg de nuci Mod de preparare: Mărunţeşti nucile, dar nu foarte fin, iar untul […]

Reteta zilei: Pulpe de pui in sos de rosii uscate cu smantana

Pulpe de pui in sos de rosii uscate cu smantana din: pulpe de pui, unt, uaturoi, fulgi de ardei rosu, supa de pui, smantana, rosii uscate in ulei, parmezan, busuioc, oregano, cimbru. Poate te intereseaza si: Pulpe de pui in sos de rosii pe pat de paste Pulpe de pui cu sos de mere si […]
 
Topping de ciuperci cu patrunjel

Ciorba cu ciuperci si cuiburi de randunica

Ciorba cu ciuperci si cuiburi de randunica din: cutie de cuiburi de rândunică, supă de pui, apă, ciuperci parfumate. Ingrediente: 1 cutie de cuiburi de rândunică 500 ml supă de pui 500 ml apă 10-12 ciuperci parfumate Mod de preparare: Se pun ciupercile parfumate în jumătatea de litru de apă şi se lasă să macereze câteva ore. Se pun apoi […]
 

Oua cu ambra si smantana

Oua cu ambra si smantana din: oua, măduvă de vită, ambră cenuşie, smântână proaspătă, nucşoară, sare, unt.   Ingrediente: 4 ouă 100 g măduvă de vită 4 g ambră cenuşie 1 ceaşcă de smântână proaspătă 1 praf de nucşoară 1 praf de sare unt cât o nucă Mod de preparare: Se sparg ouăle întregi într-un castron şi se […]
 
 

Crap la jar cu sos de lamaie si boia

Crap la jar cu sos de lamaie si boia din: crap, arak (de curmale şi de struguri, dacă este posibil), ceapa, dafin, boabe de piper negru, zahar, sare, lămâi, ulei, boia iute, pătrunjel, dafin, Ingrediente: 1 crap de 2 kg Pentru marinată: 1 pahar de arak (de curmale şi de struguri, dacă este posibil) 1 ceapă mare 4 frunze de dafin […]

Pilaf cu linte si naut

Pilaf cu linte si naut din: carne de oaie, ceapa, unt, nucsoara, orez, supa de carne, migdale cu cozile tăiate şi strivite, smântână proaspătă, sare, piper negru, pulpă de oaie dezosată, usturoi, ulei de palmier, unt, otet, pătrunjel, năut, linte, muştar, lamaie. Ingrediente: 150 g carne de oaie 1 ceapă 100 g unt 1 praf de nucşoără răsă 200 g orez 0,75 l […]
 
 

Pui in pasta de arahide cu ghimbir

Pui in pasta de arahide cu ghimbir din: arahide, apă clocotită, smăntână, ghimbir, nucsoara, ulei de arahide, ceapă, banane, oua, sare. Ingrediente: 400 g arahide 500 ml apă clocotită 1 ceaşcă de smăntână 20 g ghimbir ras praf de nucşoară 2 cocoşi tineri ulei de arahide 1 ceapă 2 banane puţin coapte 2 ouă fierte tari sare piper […]

Terci dulce cu migdale, miere si scortisoara

Terci dulce cu migdale, miere si scortisoara din: migdale prăjite sfărâmate, miere, scortisoara, ulei de arganier. Ingrediente: 500 g migdale prăjite sfărâmate 500 g miere 1 linguriţă de scorţişoară 500 ml ulei de arganier Mod de preparare: Se amestecă cu mare grijă toate aceste ingrediente într-un vas, încorporând la urmă uleiul pe care îl veţi tuma în […]
 

Reteta zilei: Supa de conopida cu mazare

Supa de conopida cu mazare din: ulei, cuisoare, scortisoara, seminte de fenicul, ceapa, pasta de ghimbir cu usturoi, rosii, conopida, mazare, turmeric, pudra de coriandru, garam masala, apa, coriandru. Poate te intereseaza si: Supa de mazare, praz si parmezan Supa de mazare cu galuste Supa de mazare, salata verde si tortellini   Ingrediente: 2 lingurite […]
Galuste de smantana cu raci

Supa de raci cu jambon si ghimbir

Supa de raci cu jambon si ghimbir din: spanac proaspăt, apa,  grăsime de jambon, ceapă, hasma, jambon, raci mici, ghimbir, cimbrisor, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt 1 l apă 1 lingură de grăsime de jambon 150 g ceapă 100 g haşmă 300 g jampon 300 g răci mici 1 praf de ghimbir 1 praf de cimbrişor […]
 

Ardei grasi umpluti cu sardele si chimen

Ardei grasi umpluti cu sardele si chimen din: ardei galbeni, ardei roşii, oua, orez, ceapa, usturoi, mentă proaspătă, pătrunjel, sardele, chimen, coriandru, piper negru, cantaridă, ulei de masline, pastă de tomate, sare. Ingrediente: 2 ardei galbeni mari 2 ardei roşii mari 2 ouă 80 g orez 1 ceapă mică căţei de usturoi 3 frunze de mentă proaspătă 1 fir de pătrunjel 2 fileuri de sardele […]

Ceai verde cu menta si ambra

Ceai verde cu menta si ambra din: ceai verde, mentă proaspătă, zahăr, ambră cenuşie sau neagră. Ingrediente: 1 lingură cu vârf de ceai verde 6 vârfuri de mentă proaspătă 16 bucăţele de zahăr 1/2 linguriţă de ambră cenuşie sau neagră Mod de preparare: Se pun toate aceste ingrediente în ceainic. Se toarnă peste ele apă clo­cotită şi se degusdă […]
 

Banana cu chimen si curcuma

Banana cu chimen si curcuma din: banane, unt, curcuma, sare, chimen. Ingrediente: 2 banane nu prea coapte unt cât o nucă 1 praf de curcuma 1 praf de sare câteva seminţe de chimen Mod de preparare: Se aleg nişte banane parfumate, dar nu prea coapte. Se curăţă şi se taie în două pe lungime. Se rumenesc în […]

Carne de oaie la sare cu unt si rosie

Carne de oaie la sare cu unt si rosie din: khlii (came de oaie uscată), unt, rosii, oua, rass el-hanout (amestec de 7 condimente). Ingreidente: 200g khlii (came de oaie uscată) 1 lingură de unt 1 roşie bine coaptă 4 ouă de găină crescută cu boabe 1 linguriţă de rass el-hanout (amestec de 7 condimente) Mod […]
 

Melci in sos brun cu menta si ienupar

Melci in sos brun cu menta si ienupar din: melci, apa, ardei iuti verzi, mentă proaspătă, coajă de portocală amară, cuişoare, bace de ienupăr, seminţe de anason verde, chimion, cimbrişor, rozmarin pudră, boia dulce, ceai verde, rădăcină de lemn dulce, ghimbir, piper negru proaspăt măcinat, sare marină. Ingrediente: 5 kg de melci 61 apă 7 ardei iuţi verzi 5 frunze de mentă proaspătă 1 coajă de […]

Cupa de cocos cu kiwi

Cupa de cocos cu kiwi din: kiwi, miere, suc de limette, praf de budinca, lapte, zahar pudra, frisca, fulgi de cocos si lichior de cocos.   Ingrediente: 6 fructe de kiwi 3-4 linguri miere 2 linguriţe suc de limette 1 plic praf de budincă cu gust de cocos 500 ml lapte 4 linguri zahăr pudră […]
Pasta din ficat de porc

Pateu de sardele cu andive

Pateu de sardele cu andive din: sardele mici şi proaspete, adive albe, ulei de masline, chimen, piper negru măcinat, pesmet, usturoi si pătrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: 600 g sardele mici şi proaspete 1 kg andive albe ulei de măsline 1 linguriţă de chimen 1/2 linguriţă de piper negru măcinat 50 g pesmet pisat usturoi si pătrunjel tocat sucul de […]

Reteta zilei: Lasagna cu pui, quinoa si spanac

Lasagna cu pui, quinoa si spanac din: quinoa, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, carne de pui, spanac, rosii, busuioc, sare, fulgi de ardei rosu, oregano, zahar, ricotta, mozzarella, parmezan, pesmet. Poate te intereseaza si: Lasagna cu vinete si branza tofu Lasagna cu sunca, piept de pui si spanac Lasagna cu spanac si branza   […]
 
Tocana de vitel cu orez si ciuperci

Tocana de vitel cu ghimbir si chimen

Tocana de vitel cu ghimbir si chimen din: naut, ulei de măsline, rosie, gris, picior de viţel, ghimbir pudră, boia dulce, piper negru, chimen, sare. Ingrediente: 100 g năut 1 lingură de ulei de măsline 1 ceapă roşie mare 100 g griş 1 picior de viţel 1 praf de ghimbir pudră 1 praf de boia dulce 1 praf de […]

Bautura afrodisiaca

Bautura afrodisiaca din: vanilie, lapte, cacao, apa, miere, zahar, chili si rom.   Ingrediente: 2 batoane de vanilie 1 l lapte 2 linguri cacao 250 ml apă călduţă 2 linguri miere 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă chili 50 ml rom   Mod de preparare: Se incalzesc batoanele de vanilie in lapte, cca 10 min. Se […]
 
Dorada cu rozmarin si legume inabusite

Dorada cu migdale, hasma si smantana

Dorada cu migdale, hasma si smantana din: fileu de dovadă regală,  frunze de spanac, oua, aluat pentru foietaj, sare, piper alb, carne de doradă, migdale, plante aromate proaspete (tarhon, arpagic, mărar etc.), haşmă, smântână proaspătă, dafin, cimbrişor, cimbru, vin roşu, unt, nucşoară. Ingrediente: 400 g fileu de dovadă regală 100 g frunze de spanac opărite 1 ou aluat pentru foietaj sare piper alb răşnit Pentru […]

Salata cu rosii, ceapa verde si menta

Salata cu rosii, ceapa verde si menta din: schinduf,  gris foarte fin, roşii nu prea coapte, ceapă albă, ceapa verde, ulei de măsline, lămâie, pătrunjel, mentă, frunze de viţă de vie comestibilă, sare, piper negru. Ingrediente: 250 g schinduf 250 g gris foarte fin 1 kg roşii nu prea coapte 250 g ceapă albă 200 g ceapă verde 100 ml de ulei de […]
 

Tort spumos

Tort spumos din: oua, zahar tos, unt, rom, smantana pentru frisca, zahar vanilat, mascarpone, zahar pudra, faina, compot de visine, migdale si ciocolata neagra.   Ingrediente: 6 ouă 240 g zahăr tos 60 g unt 1 lingură rom 600 g smântână pentru frişcă 2 plicuri zahăr vanilat 250 g mascarpone 50 g zahăr pudră 100 […]

Reteta zilei: Limoncello

Limoncello din: lamai, votca, apa, zahar. Poate te intereseaza si: Limoncello Lichior Limoncello Limoncello aromat   Ingrediente: 2-3 lamai 750 ml vodca 6 cani de apa 2 ½ cani de zahar     Mod de preparare: Curatati lamaile de coaja. Puneti coaja în una sau două sticle si se toarna votca. Puneti dopul la sticle […]
 

Avocado cu pesto

Avocado cu pesto din: ulei, lamaie, miere, sare, piept de pui sau fibre de surimi, avocado, marar, creson si piper rosu.   Ingrediente: 2 linguri ulei sucul de la 1 lămâie 1 linguriţă miere sare 400 g piept de pui fiert sau fibre de surimi 2 fructe de avocado 2 legături mărar 2 linguri ulei […]

Crostini cu sparanghel si oua posate

Crostini cu sparanghel si oua posate din: nasturel (sau macris), ulei de masline, sparanghel verde, oua, otet alb, bacon, paine, usturoi, fulgi de chili. Ingrediente: 2 maini de nasturel (sau macris) 4 linguri cu ulei de masline 300 g sparanghel verde 4 oua 50 ml otet alb 4 felii de bacon 4 felii de paine 1 catel de […]
 

Compot de soc cu ghimbir si scortisoara

Compot de soc cu ghimbir si scortisoara din: bace de soc, apa, coaja de lamaie, beţişor de scorţişoară, mere daneze mici (sau mere renete sălbatice), unt, ghimbir, zahar. Ingrediente: 500 g bace de soc 2,5 l apă coaja de la 1 lămâie 1 beţişor de scorţişoară 4 mere daneze mici (sau mere renete sălbatice) unt cât 4 […]

Supa cu miere, orez si scortisoara

Supa cu miere, orez si scortisoara din: orez, miere, supa de gaina, lamaie, oua, nucsoara, scortisoara, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez 1 l supă de găină 1 lingură de miere sucul de la 2 lămâi mici 4 ouă 1 praf de nucşoară rasă 1 beţişor de scorţişoară 1 legătură de pătrunjel tocat sare piper […]
 

Pasca-floare cu caise

Pasca-floare cu caise din: faina, sare, zahar, zahar brun, zahar vanilat, unt, oua, griş, lamaie, praf de copt, praf de budinca de vanilie, branza de vaci si smantana dulce.   Ingrediente: Blat & grilă: 250 g făină 1 praf sare 75 g zahăr 125 g unt 1 ou Umplutură: 3 ouă 100 g unt 200 […]

Morun cu vodca si boia

Morun cu vodca si boia din: morun uscat, ulei usturoi, unt, cenusa de mesteaca, boia, dafin, rachiu sau de vodcă, miod (un fel de hidromel), sare, piper. Ingrediente: 500 g morun uscat 100 ml ulei 1 căţel de usturoi 1 lingură de unt 30 g cenuşă de mesteacăn 1 praf de boia 1/2 frunză de dafin 1 păhărel de […]
 

Tort cu ananas si capsune

Tort cu ananas si capsune din: oua, faina, praf de copt, zahar, lapte, esenta de vanilie, gelatina, frisca, capsune, ananas, miere, lamaie, ciocolata, visine si frunze de menta.   Ingrediente: Blat: 4 ouă 120 g făină 1/2 plic praf de copt 30 ml apă rece 100 g zahăr Cremă: 3 ouă 100 g zahăr 150 […]

Ciocolata calda clasica

Ciocolata calda clasica din: albusuri de ou, cacao, scortisoara, zahar si lapte.   Ingrediente: 2 albuşuri bătute puţin 6 linguri cacao 1/2 linguriţă scorţişoară 6 linguriţe zahăr 750 ml lapte   Mod de preparare: Intr-un castron, se amestecă albuşurile cu praf de cacao, scorţişoară, zahăr şi 1/2 ceaşcă de lapte. Se încălzeşte restul de lapte, […]
 

Drob gustos de miel in aluat

Drob gustos de miel in aluat din: organe de miel, oua, paine, lapte, smantana, marar, patrunjel, ceapa verde, sifon, otet, sare, ulei, faina si margarina.   Ingrediente: Aluat: 1 cană sifon călduţ 1 lingură oţet 1 linguriţă sare 1/2 cană ulei 300 g făină 100 g margarină Umplutură: 750 g organe de miel (inimă, ficat, plămâni) […]

Tort cu mousse de visine

Tort cu mousse de visine din: oua, zahar, faina ulei, praf de copt, esenta de vanilie, ciocolata neagra, ciocolata cu lapte, frisca lichida, compot de visine, gelatina si lapte.   Ingrediente: Blat: 4 ouă 200 g zahăr 200 g făină 100 ml ulei 1/2 plic praf de copt stins cu o lingură suc de lămâie […]
 

Reteta zilei: Supa de fenicul cu parmezan

Supa de fenicul cu parmezan din: ulei de masline, seminte de chimen, usturoi, ceapa, fenicul, morcovi, cartofi, rosii, piure de rosii, fasole, sare, piper, apa, spanac, parmezan. Poate te intereseaza si: Supa de fenicul cu pere Supa de fenicul Supa crema de fenicul cu telina   Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1/2 lingurita semințe […]
File de peste cu spanac

File de peste cu sos de ceapa verde

File de peste cu sos de ceapa verde din: fileuri de peste, mustar, somon afumat, supa de peste, margarina, piper, sare, cartofi noi, sparanghel, morcovi, gulii, zahar si ceapa verde.   Ingrediente: 4 fileuri de peşte (cca.200 g fiecare) 4 linguri muştar cu boabe 100 g felii de somon afumat 400 ml supă de peşte […]
 

Ciocolata braziliana

Ciocolata braziliana din: ciocolata amaruie, apa, lapte, zahar si cafea tare.   Ingrediente: 250 g ciocolata amaruie 500 ml apa clocotita 1 l lapte clocotit 200 g zahar 125 ml cafea tare   Mod de preparare: Se rupe in bucati ciocolata si se topeste in apa clocotita. Se inglobeaza laptele clocotit, zaharul si cafeaua, batand […]

Cannelloni umplute cu carne

Cannelloni umplute cu carne din: carne de vitel, sare, piper, cimbru, ulei, unt, cannelloni, pasta de ardei, pulpa de rosii, rosii pasate si mozzarella.   Ingrediente: 600 g carne de viţel sare, piper cimbru uscat 2 linguri ulei 1 lingură unt 12 cannelloni sau foi de lasagna 100 g pastă de ardei (ajvar) 200 g […]
 
 

Orez cu ciuperci si boia

Orez cu ciuperci si boia din: orez cu bob lung, supă de zarzavat sau apă, ceapă verde, mărar, ciuperci, usturoi, boia dulce, sare, piper.   Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 3 căni supă de zarzavat sau apă 2-3 legături ceapă verde 1 legătură mărar 300 g ciuperci 2-3 căţei de usturoi un praf boia dulce sare piper Mod de […]

Prajitura cu oua, gris si lapte

Prajitura cu oua, gris si lapte din: oua, gris, zahar, lapte, coaja de lamaie, zahar vanilat, unt. Ingrediente: 2 ouă 50 g griş 4 linguri zahăr 200 ml lapte coajă de lămâie rasă 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă unt Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi bine gălbenuşurile cu 2 lin­guri de zahăr […]
 

Friptura de miel condimentata

Friptura de miel condimentata din: miel, sare, chimen, anason, piper, cimbru, chilli, nucsoara, dafin, telina, morcovi, ceapa, ghimbir si supa.   Ingrediente: 1 pulpă de miel sare 5 g chimen măcinat 3 stele de anason 5 g boabe de piper negru 15 g anason o mână de crenguţe de cimbru 2 g fulgi de chilli […]

Reteta zilei: Friptura de porc la gratar cu sote de legume

Friptura de porc la gratar cu sote de legume din: fripturi de porc, sare, piper, usturoi granulat, bere, sos barbeque, sote de legume. Poate te intereseaza si: Friptura de porc cu sos de rosii picant Friptura de porc cu bureti si sos de salvie Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara   Ingrediente: […]
 

Tort cu ciocolata si vanilie

Tort cu ciocolata si vanilie din: zahar, unt, oua, faina, faina de porumb, cacao, lapte, ciocolata, brandy, smantana, esenta de vanilie si oua de ciocolata.   Ingrediente: 150 g zahăr pudră 125 g unt nesărat, moale 6 ouă medii 125 g făină 30 g făină de porumb 30 g cacao 3 linguri cu lapte 100 g […]

Rulada de porc cu fructe uscate

Rulada de porc cu fructe uscate din: fructe uscate, chimen, scortisoara, carne de porc, sare, piper, mustar, miere, cidru si iaurt.   Ingrediente: Pentru umplutura: 250 g amestec de fructe uscate 100 ml apă 5 g seminţe de chimen 3 g scorţişoară măcinată Pentru rulada: 1,5 kg carne de porc de la gât sau burtă […]
 

Cozonac cu scortisoara si stafide

Cozonac cu scortisoara si stafide din: faina, zahar brun, drojdie uscata, scortisoara, sare, ou, lapte, unt si stafide.   Ingrediente: 500 g făină 100 g zahăr brun 7 g drojdie uscată 1 lingură cu scorţişoară măcinată 1 linguriţă rasă cu sare 1 ou mare 250 ml lapte călduţ 50 g unt topit 200 g stafide […]
Miel inabusit cu legume

Friptura inabusita de miel

Friptura inabusita de miel din: pulpa de miel, sare, piper, ulei de masline, frunze de dafin, vin alb, supa de legume sau de miel, ceapa, morcovi si usturoi.   Ingrediente: 2 kg pulpă de miel dezosată sare şi piper negru 2 linguri cu ulei de măsline câteva frunze de dafin 200 ml vin alb sec […]
 

Oua de ciocolata

Oua de ciocolata din: ciocolata.   Ingrediente: 100 g ciocolată două forme de ou   Mod de preparare: Rupe ciocolata în bucăţi şi pune-o într-un castron pe care îl aşezi într-o cratiţă cu apă. Incălzeşte apa pe foc pentru a topi ciocolata la bain-marie. Amestecă din când în când, până se topeşte complet şi devine […]
Oua umplute cu salata de conopida

Oua umplute cu ciuperci si patrunjel

Oua umplute cu ciuperci si patrunjel din: oua, ciuperci, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 ouă 100 g ciuperci 1/4 lămâie sare piper pătrunjel Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, le tai în jumătăţi şi le scoţi gălbenuşurile. Separat, înăbuşi în ulei ciupercile tăiate fin şi stropite cu zeamă de lămâie şi le potriveşti de sare. […]

Prajitura cu gem de caise si crema de nuca

Prajitura cu gem de caise si crema de nuca din: unt, zahar, faina, bicarbonat de amoniu, oua, zhar pudra, nucă măcinată, gem de caise. Ingrediente: 100 g unt 40 g zahăr 120 g făină 1 linguriţă bicarbonat de amoniu 1 gălbenuş Pentru cremă: 2 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră 3 albuşuri 100 g nucă măcinată 1 borcănel gem de caise […]

Chiftele de peste cu sos alb

Chiftele de peste cu sos alb din: piure de cartofi, cod, ceapa verde, capere, sare, piper, ou, pesmet, lapte, faina de porumb, patrunjel si salata.   Ingrediente: Pentru chiftele: 450g piure de cartofi 500 g cod afumat 4 cepe verzi, feliate fin 2 linguri cu capere tocate sare şi piper 1 ou mediu, bătut 60-90 […]
 

Reteta zilei: Chiftele de conopida in sos de rosii

Chiftele de conopida in sos de rosii din: ulei, seminte de chimen, conopida, sare, turmeric, piure de cartofi, pudra de chimen, praf de coriandru, stafide, coriandru, sos de rosii. Poate te intereseaza si: Chiftele de conopida cu urda si mac Chiftele de varza si conopida Chiftele de varza cu cascaval si marar   Ingrediente: 1 […]
Friptura de miel cu iaurt

Friptura persana de miel

Friptura persana de miel din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, chimion, zahar din melasa, ulei, lamaie, rodie, paine, macris, ceapa rosie si patrunjel.   Ingrediente: 3 cepe curăţate şi tăiate în felii subţiri 3 căţei de usturoi curăţaţi şi feliaţi 1,6 kg pulpă de miel fără piele 1 linguriţă cu chimion măcinat 4 linguri cu […]
 

Placinta de iepure

Placinta de iepure din: carne de iepure, carne de porc, sare, piper, nucsoara, cimbru, ceapa, usturoi, prune, supa de pui, vin alb, aluat foietaj si ou.   Ingrediente: 700 g carne de iepure de câmp 350 g carne porc, dezosată şi tăiată în felii subţiri sare şi piper negru proaspăt măcinat nucşoară 1 linguriţă cu […]

Vanat pe rotite de legume

Vanat pe rotite de legume din: cartofi, pastarnac, sare, piper, ou, ulei de masline, carne de vanat, vin rosu, jeleu de coacaze rosii, cub de supa de legume si rozmarin.   Ingrediente: Pentru rotite: 3 cartofi medii, raşi pe răzătoarea mare 3 păstârnaci, raşi pe răzătoarea mare sare şi piper măcinat 1 albuş de ou […]
 
Fursecuri fragede cu nuci

Fursecuri fragede cu rahat, jeleu de fructe si nuci

Fursecuri fragede cu rahat, jeleu de fructe si nuci din: unt sau margarină, zahar pudra, oua, faina, amidon, rahat colorat, nuci sau jeleu de fructe. Ingreidente: 1 pachet unt sau margarină 125 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 1 ou 250 g făină 150 g amidon Pentru ornat: 250 g rahat colorat nuci sau jeleu […]

Costita de porc in bere cu cartofi

Costita de porc in bere cu cartofi din: costiţă de porc sau scăriţă, cartofi, sare, piper, rozmarin, bere, ulei de masline. Ingrediente: 500 g costiţă de porc sau scăriţă 4-5 cartofi mari sare piper 2 crenguţe rozmarin 1 pahar cu bere ulei de măsline Mod de preparare: Condimentezi scăriţa de porc după gust, adaugi berea şi ule­iul […]
 

Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar cu sos worcestershire

Muschiulet de porc la gratar cu sos worcestershire din: muschiulet de porc, sos barbeque, jeleu de struguri, sos sriracha, sos worcestershire, usturoi, piper. Poate te intereseaza si: Cotlete de porc cu legume la gratar Muschiulet de porc la gratar Cotlete de porc la gratar aromate cu ienibahar Ingrediente: 2 muschiuleti de porc ½ ceasca sos […]
Fripturi de Miel

Friptura de miel fiarta in vin

Friptura de miel fiarta in vin din: cozi de miel, ulei, morcovi, usturoi, cimbru, dafin, vin alb, supa de miel sau legume, jeleu de coacaze rosii, sare si piper.   Ingrediente: 4 linguri cu ulei de floarea-soarelui 4 cozi de miel 2 morcovi curăţaţi şi tăiaţi mărunt 3-4 căţei de usturoi, curăţaţi câteva fire de […]
 

Cod in camasa de cascaval

Cod in camasa de cascaval din: file de cod, cascaval, morcovi, ou, sare piper, lamaie, patrunjel, busuioc, unt si pesmet.   Ingrediente: 4 file-uri de cod 100 g caşcaval 100 g morcovi 1 ou sare şi piper negru măcinat 1 lămâie 1/2 legătură pătrunjel tocat 1 lingură busuioc 2 linguri cu unt şi 1 lingură […]

Tarta cu zmeura si nuca de cocos

Tarta cu zmeura si nuca de cocos din: zmeura, gem de capsuni, zahar pudra, nuca de cocos uscata, esenta de vanilie, unt, faina, ou, fructe de padure si faina.   Ingrediente: 175 g zmeură decongelată şi uşor zdrobită 1/4 cană cu gem de căpşuni 75 g zahăr pudră 50 g nucă de cocos uscată 1 […]
 

Vanat cu stelute de patiserie

Vanat cu stelute de patiserie din: carne de vanat, boabe de piper, ienupar, dafin, rozmarin, cimbru, vin rosu, bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, faina, ketchup, supa de legume sau de vita, telina, morcovi, unt, ciuperci, aluat foietaj, lapte si boia.   Ingrediente: 1 kg carne de vânat, tăiată în bucăţi 1 linguriţă cu boabe […]

Biscuiti umpluti cu crema de cacao si rom

Biscuiti umpluti cu crema de cacao si rom din: oua, zahar, ulei, lapte, bicarbonat de amoniu (stins cu puţin lapte cald), sare, faina, cacao, esenţă de rom, margarină pentru creme, zahăr pudră cu gust de vanilie. Ingrediente: 3 ouă 1 cană (250 g) zahăr 3/4 cană ulei 1 1/2 cană lapte 1 plic bicarbonat de amoniu (stins cu puţin lapte […]
 

Paine de casa cu ulei de masline

Paine de casa cu ulei de masline din: faina, apa, sare, ulei de masline, drojdie praf. Ingrediente: 900 g făină 540 ml apă 1 lingură sare (3 linguriţe gradate) 6 linguri ulei de măsline 2 linguriţe gradate de drojdie praf Mod de preparare: Pui ingredientele de mai sus în cuva maşinii. Aceasta îşi face programul de amestec, […]

Covrigei cu smantana si mac

Covrigei cu smantana si mac din: margarină, ou, sare, zahar, drojdie, apa minerala, smantana, mac sau chimen, faina. Ingrediente: 1 pachet de margarină 1 ou 1 lingură de sare 1 lingură zahăr 30 g drojdie 200 ml apă minerală 200 ml smântână mac sau chimen făină cât cuprinde Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele, obţinând un […]
 
Retete de Revelion: Crap umplut cu ciuperci

Crap umplut cu ciuperci, ardei si usturoi

Crap umplut cu ciuperci, ardei si usturoi din: crap, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, bulion, oua, vin alb, piper boabe, patrunjel, sare, ardei gras rosu. Ingrediente: 1 crap de 1 kg 500 g ciuperci 3 cepe mari 6 căţei de usturoi 100 ml ulei 1 lingură bulion 2 ouă 100 ml vin alb piper boabe 1 […]

Tort glazurat

Tort glazurat din: faina, zahar, oua, crema de tartru, sare, esenta de vanilie, lamaie, colorant alimentar galben si mini-oua de ciocolata.   Ingrediente: 75 g făină 175 g zahăr pudră 5 albuşuri de ouă mari 1/2 linguriţă rasă cu cremă de tartru un vârf de cuţit de sare câteva picături de esenţă de vanilie Pentru […]
 

Cartofi umpluti cu carnati, costita si verdeata

Cartofi umpluti cu carnati, costita si verdeata din: cartofi mijlocii, cârnaţi afumaţi, costiţă afumată, ulei, sare, piper, sos de rosii, apa calda, verdeata tcata. Ingrediente: 8-10 cartofi mijlocii 400 g cârnaţi afumaţi 200 g costiţă afumată ulei sare piper 1 cană sos de roşii apă caldă verdeaţă tocată Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă şi bine […]

Reteta zilei: Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque

Coaste de porc in crusta de condimente si sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque, boia, chili, chimen, praf de usturoi, pudra de ceapa, coriandru, mustar, sare, zahar brun, piper, piper cayenne, oregano. Poate te intereseaza si: Coaste de porc la gratar cu sos iute Coaste de porc cu sos barbeque Coaste de porc […]
 

Prajitura cu branza, cocos si ciocolata

Prajitura cu branza, cocos si ciocolata din: cremă de brânză, nuca de cocos, zahar, oua, amidon, zahara vanilat, esenta de vanilie, faina, cacao, praf de copt, sare, ciocolata, esenţă de rom, lapte, unt. Ingrediente: 250 g cremă de brânză 50 g nucă de cocos 50 g zahăr 2 gălbenuşuri 3 linguriţe amidon 2 plicuri zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru […]

Salata de morcovi cu boia si chili

Salata de morcovi cu boia si chili din: morcovi, usturoi, ulei, otet, zahar, sare, piper, boia, chili. Ingreidente: 4 morcovi mari şi lungi 3 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei 1 lingură oţet 1 lingură zahăr sare după gust un praf piper boia chili Mod de preparare: Cureţi şi speli morcovii, după care îi dai pe […]
 

Tocana cu ficat de porc si boia de ardei dulce

Tocana cu ficat de porc si boia de ardei dulce din: ficat de porc, ulei sau untură, ceapă, cartofi, pasta de rosii, boia de ardei dulce, usturoi, vin alb, patrunjel, apa, sare. Ingrediente: 500 g ficat de porc 100 ml ulei sau untură 250 g ceapă 750 g cartofi 50 g pastă de roşii boia de ardei […]

Pasca cu mascarpone

Pasca cu mascarpone din: faina, unt, oua, zahar, sare, margarina, branza dulce, mascarpone, stafide, esenta de rom, gris si migdale.   Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt sau margarină 2 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 1 praf de sare câte 1 lingură cu margarină şi făină pentru formă Pentru umplutura si decor: […]
 
Reteta ceapa umpluta cu orez

Ceapa umpluta cu carnati si orez

Ceapa umpluta cu carnati si orez din: ceapa, carnati, orez, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6-8 cepe mari 200 g cârnaţi 1 ceaşcă orez 2 roşii decojite 1 ceaşcă ulei sare şi piper Mod de preparare: Cârnaţii îi tai în felii lungi de 10 cm şi îi prăjeşti, apoi îi scoţi pe o far­furie. Pui […]
 

Ceafa de porc cu sos de smantana si cascaval

Ceafa de porc cu sos de smantana si cascaval din: ceafă de porc, caşcaval, smantana, sare, piper, ulei, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg ceafă de porc 100 g caşcaval 250 ml smantana sare piper ulei pătrunjel verde Mod de preparare: Speli carnea, o tai felii şi o dai cu sare şi piper, apoi o prăjeşti în ulei. […]
 

Rulada cu branza sarata, cartofi si mac

Rulada cu branza sarata, cartofi si mac din: făină (ungurească), untura de porc, oua, drojdie, iaurt, otet, sare, brânză sărată, cartofi, mărar, mac, susan. Ingrediente: 1 kg făină (ungurească) 2 linguri untură de porc 1-2 ouă drojdie cât o nucă 500 ml iaurt 3-4 linguri oţet 1 lingură sare de bucătărie Pentru umplutură: 500 g brânză sărată […]
Reteta carnati de casa

Carnati de porc picanti cu cimbru si usturoi

Carnati de porc picanti cu cimbru si usturoi din: carne de porc împănată cu slănină, usturoi, boia iute, sare, piper, cimbru, intestine subţiri de porc Ingrediente: 2 kg carne de porc, împănată cu slănină 1 căpăţână usturoi 2 linguri boia iute sare piper cimbru intestine subţiri de porc Mod de preparare: Toci carnea şi o condimentezi cu cimbru şi […]
 

Spaghete cu andiva, fenicul si sos de portocale

Spaghete cu andiva, fenicul si sos de portocale din: portocale, spaghete, andiva, fenicul, ulei, unt, faina, smântână, supă de legume (instant), vin alb, gorgonzola, seminţe de pin prăjite puţin, sare, piper, zahar. Ingrediente: 2 portocale 400 g spaghete 1 andivă mare 1 bulb de fenicul 2 linguri ulei 30 g unt 30 g făină 200 ml smântână 250 […]

Tortul pasiunii

Tortul pasiunii din: zahar, oua, ulei, esenta de vanilie, faina, praf de copt, scortisoara, nuca de cocos, morcov, ananas, mascarpone, lemon curd si mini-oua.   Ingrediente: Pentru blat: 300 g zahăr pudră 3 ouă medii 300 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură cu esenţă de vanilie 300 g făină cernută 15 g praf de copt […]
 

Reteta zilei: Frigarui de porc in sos de soia

Frigarui de porc in sos de soia din: carne de porc, sos de soia, usturoi, ceapa, lamai, sprite, piper, zahar brun, ketchup. Poate te intereseaza si: Frigărui de porc picante Frigarui din carne de porc, vita si pui Frigarui cu carne de berbecut si piept afumat de porc     Ingrediente: 2 kg carne de […]

Stiuca umpluta cu patrunjel si ou

Stiuca umpluta cu patrunjel si ou din: ştiucă, paine, lapte, ulei, oua, morcov, patrunjel, ceapa, cartofi, unt, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 kg ştiucă 1 felie pâine 1 lingură cu lapte 1/2 cană ulei 2 ouă 1 morcov pătrunjel 1 ceapă 4 cartofi unt sare piper lămâie Mod de preparare: Jupoi peştele cu grijă, ca pielea […]

Tort cu alune si lime

Tort cu alune si lime din: zahar, oua, ulei, lapte, lime, faina, alune, praf de copt, crema de tartru si sare.   Ingrediente: Pentru blat: 420 g zahăr pudră 6 gălbenuşuri 1/2 ceaşcă cu ulei 1/4 cană cu lapte sucul şi coaja rasă de la 2 lime 250 g făină 100 g alune măcinate 2 […]

Cotlete pane cu coaja de portocale si nuca de cocos

Cotlete pane cu coaja de portocale si nuca de cocos din: cotlete de porc, ou, faina, coaja de portocala, unt topit, nuca de cocos, sare, piper macinat.   Ingrediente: 2 cotlete de porc 1 ou 2 linguri făină coaja rasă de la jumătate de portocală 2 linguri unt topit 2 linguri nucă de cocos sare piper […]
 

Miel toscan

Miel toscan din: cotlete de miel, ulei de masline, usturoi, pulpa de rosii, vin alb, rozmarin, sare si piper.   Ingrediente: 4 cotlete de miel 4 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi 400 g pulpă de roşii 100 ml vin alb 1 lingură de rozmarin proaspăt sare piper negru   Mod de […]

Reteta zilei: Pui la gratar cu sos aromat

Pui la gratar cu sos aromat din: pui, pasta de ghimbir, pasta de usturoi, sare, iaurt, praf de ardei iute, ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, seminte de mustar, suc de portocale, pasta de tamarind, coriandru, caju, zahar brun, miere, ketchup, pasta de tomate, sos worcestershire, scortisoara, cardamom, piper, seminte de fenicul, cimbru, schinduf. Poate […]
 

Baghete cu masline, cascaval si mac

Baghete cu masline, cascaval si mac din: aluat foitaj, măsline fără sâmburi, cascaval, ou, susan sau mac. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj 10-12 măsline fără sâmburi 100 g caşcaval 1 ou susan sau mac Mod de preparare: Intinzi foitajul cu sucitorul şi îl tai în două părţi egale. Pe ju­mătate din aluat pui caşcavalul ras si măslinele […]

Antreu fantezie

Antreu fantezie din: branza cheddar, smantana, usturoi, ou, morcovi, conopida, creveti, ceapa verde, ulei, lamaie si sare.   Ingrediente: 200 g brânză cheddar 200 g smântână 2 căţei de usturoi 1 ou fiert tare 2 morcovi 1 conopidă mică 4 creveţi 4 fire de ceapă verde 50 ml ulei 1 linguriţă de zeamă de lămâie […]
 

Rulada din piept de pui cu ou

Rulada din piept de pui cu ou din: piept de pui, paine alba, oua, lapte, usturoi, verde, sare si piper.   Ingrediente: 1 piept de pui 250 g miez pâine aibă 2 ouă 3 ouă fierte 200 ml lapte 1 fir usturoi verde sare piper   Mod de preparare: Filetezi pieptul de pui şi-l baţi cu […]

Pate fin

Pate fin din: unt, ficat de pui, vin de Madeira, ceapa rosie, usturoi, cimbru verde, smantana, sare si piper.   Ingrediente: 225 g unt 400 g ficăţei de pui 45-60 ml vin Madeira (sau rom alb) 3 cepe roşii mari 2 căţei de usturoi 1 lingură de cimbru verde 2 linguri de smântână grasă sare […]
 

Supa de rosii cu parmezan

Supa de rosii cu parmezan din: rosii pasate, ulei de masline, usturoi, paine ciabatta, busuioc, apa, sare, piper, crutoane si parmezan ras.   Ingrediente: 700 g roşii pasate 60 ml ulei de măsline extravirgin 1 căţel de usturoi 50 g pâine ciabatta mărunţită 6-8 frunze de busuioc proaspăt 425 ml apă sare piper negru crutoane […]

Reteta zilei: Copane de pui la gratar cu sos barbeque

Copane de pui la gratar cu sos barbeque din: apa, gheata, sare, zahar, otet de mere, saramura, copane de pui, ulei de masline, sare, piper, sos barbeque. Poate te intereseaza si: Aripioare de pui la gratar cu sos iute Pui cu sos de ciuperci Frigarui de pui cu sos de iaurt   Ingrediente saramură: 4 […]
 

Pui cu ciuperci si sos de vin

Pui cu ciuperci si sos de vin din: pui, ceapa, ciuperci, slănină, vin alb, vin rosu, faina, sare, piper, ulei, unt, cimbru, verdeata. Ingrediente: 1 pui de 1 -1,5 kg 12 cepe mici 250 g ciuperci 100 g slănină 1/2 l vin alb 1/2 l vin roşu 1 lingură făină sare piper ulei unt cimbru verdeaţă Mod de […]

Sandvis cu creveti si rucola

Sandvis cu creveti si rucola din: creveţi decorticaţi, pâine toast, brânză tartinabilă (capră sau mozzarella), rosie, rucola, otet balsamic, ulei de masline, usturoi granule, piper negru, paprica dulce. Ingrediente: 200 g creveţi decorticaţi 2 felii mari pâine toast brânză tartinabilă (capră sau mozzarella) 1 roşie mică rucola oţet balsamic ulei de măsline usturoi granule piper negru paprica […]
 
Retete

10 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Piersici alcoolizate, la gratar O reteta de piersici alcoolizate, la gratar din: lamai, zahar, busuioc, crema de branza de vaci, lichior de migdale, piersici si pricomigdale. Ingrediente: 2 lamai, zeama si coaja rasa 3… Read more » Legume mediteraneene la gratar Fierbe 15 minute in apa cu sare, 1 […]

Briose cu citrice

Briose cu citrice din: unt, zahar, faina, praf de copt, sare, oua, lapte, lamaie si portocole.   Ingrediente: Pentru blat: 125 g unt moale 200 g zahăr pudră 400 g făină 2 linguri cu praf de copt 1/4 linguriţă cu sare 2 ouă 125 ml lapte 15 g suc de lămâie 15 g suc de […]
 

Rulada cu piure de cartofi

Rulada cu piure de cartofi din: cartofi, faina, ciuperi, sunca presata, ardei, oua, ceapa verde si sare.   Ingrediente: 1/2 kg cartofi 200 g făină 150 g ciuperci 100 g şuncă presată 2 ardei 2 ouă 3 fire ceapă verde 1 praf de sare   Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă în apă cu […]

Prajitura cu nuca, miere si cacao

Prajitura cu nuca, miere si cacao din: oua, miere, zahar, faina, praf de copt, lapte, zahăr, cacao, unt, nucă măcinată. Ingrediente: 3 ouă 11/2 lingură miere 375 g zahăr 375 g făină 1 plic praf de copt 1 1/2 lingură lapte Pentru cremă: 17 linguri lapte 375 g zahăr 50 g cacao 1 pachet unt 300-400 g […]
 
Aripioare de pui cu lamaie si rozmarin

9 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: File de pastrav la gratar O reteta de file de pastrav la gratar din: pastravi, cimbru, sare, piper, usturoi, rosii cherry, foid e dafin, lamai, baghete, ulei de masline, boia dulce, usturoi si busuioc. Ingrediente:… Read more » Ciuperci cu brânză Feta la gratar Frige pe grătar 4 pălării […]

Coltunasi cu amestec de carne

Coltunasi cu amestec de carne din: carne de vita, carne de porc, faina, lapte, oua, ceapa, sare, piper si boia iute.   Ingrediente: 250 g carne de vită tocată 250 g carne de porc tocată 3 căni făină 1 1/2 cană lapte 2 ouă 1 ceapă sare piper boia iute   Mod de preparare: Amesteci […]
 
 

Toba de porc cu condimente si usturoi

Toba de porc cu condimente si usturoi din: cap de porc (fără urechi), inima de porc, rinichi de porc, carne de porc, sorici, condimente, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 cap de porc (fără urechi) inima de porc rinichi de porc 1 bucată de carne câteva bucăţi de şorici condimente sare piper 6-8 căţei de usturoi tocat […]

8 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Peşte întreg la grătar Multă lume consideră că, dacă vrei să faci un grătar, ai nevoie de biftec, de cotlet sau de cârnaţi. Totuşi, în ţările în care clima o permite, există şi tradiţia… Read more » Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu mix de condimente si […]
 

Piept de pui in crusta de orez cu lamaie si ardei iute

Piept de pui in crusta de orez cu lamaie si ardei iute din: piept de pui dezosat, apa, ou, faina, sare, coaja de lamaie, orez, condiment de pui, fulgi de ardei iute. Ingrediente: 600 g piept de pui dezosat 75 g orez 150 ml apă 1 ou făină sare coaja rasă de la 1 lămâie 1 linguriţă condiment de […]
Sos cu tarhon

Sos cremos de tarhon

Sos cremos de tarhon din: oua, tarhon, marar, mustar, lamaie, smantana, ulei, sare si piper.   Ingrediente: 3 ouă 2 linguriţe de frunze de tarhon tocate 1 legătură de mărar 1 linguriţă de muştar 1 linguriţă de zeamă de lămâie 2 linguri de smântână 100 ml ulei sare piper negru măcinat   Mod de preparare: […]
 

Rulada de curcan si spanac

Rulada de curcan si spanac din: piept de curcan, spanac, unt, bacon, usturoi, sare, oua, piper si supa de pui.   Ingrediente: 1 kg piept de curcan 300 g spanac 2 linguri unt 300 g bacon 2-3 căţei usturoi 1 praf de sare 2 ouă piper 400 ml supă de pui   Mod de preparare: Speli […]
 

Tort cu mascarpone, dulceata si urda

Tort cu mascarpone, dulceata si urda din: mascarpone, urda (ricotta), oua, zahar vanilat, zahar, faina, biscuiţi obişnuiţi, unt, dulceaţă de vişine sau caise. Ingrediente: 250 g mascarpone 250 g urdă (ricotta) 4 ouă 1 plic zahăr vanilat 120-150 g zahăr 1 lingură făină 250 g biscuiţi obişnuiţi 150 g unt dulceaţă de vişine sau caise (300 g) […]
 

7 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Pastrav la gratar Pastrav la gratar din: file de pastrav, sare grunjoasa, piper, cimbru, usturoi, ulei de masline, ceapa rosie, salata verde, ardei iute, otet balsamic, miere si patrunjel. Ingrediente: 800 g file… Read more » Şorici la grătar Şorici la grătar din: sorici de porc, usturoi, ulei, smantana, […]

Tocanita cu ficat de pui, ardei si orez

Tocanita cu ficat de pui, ardei si orez din: ficat de pui, ceapa, ardei, roşii sau suc de rosii, sare, piper, orez alb, apa calda, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 cepe 2 ardei 2 roşii sau suc de rosii sare piper Pentru orezul alb: 1 ceaşcă cu orez alb 3 ceşti […]
 

Rulada de pui in sos de rosii

Rulada de pui in sos de rosii din: piept de pui, masline, sare, piper, cascaval, ardei rosu, suc de rosii si supa de pui.   Ingrediente: Pentru ruladă: 1 piept de pui 100 g măsline negre sare piper 100 g cascaval 1 ardei rosu Pentru sos: 400 ml suc de roşii 200 ml supă de […]

Rulouri fresh

Rulouri fresh din: castraveti, file de somon, crema de branza, salata iceberg, ardei gras, ceapa verde, ulei de masline, lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 2 castraveţi 100 g file de somon afumat 150 g cremă de brânză 4 frunze de salată iceberg 1 ardei gras 1 legătură de ceapă verde ulei de măsline zeamă […]
 

Sos picant pentru friptura

Sos picant pentru friptura din: zahar, otet, apa, usturoi, fulgi de chili, boia iute, ketchup, amidon de porumb si sare.   Ingrediente: 150 g zahăr 60 ml oţet 60 ml apă 4 căţei de usturoi 1 linguriţă de fulgi de chili 1 linguriţă de boia iute 1 linguriţă de ketchup sau sos de roşii 1 […]
Prajitura cu crema de branza si nuca

Prajitura cu doua feluri de crema

Prajitura cu doua feluri de crema din: pachet foi cremsnit, lapte, zahar vanilat, oua, zahar pudra, nuca, unt si frisca lichida.   Ingrediente: 1 pachet foi cremşnit Pentru crema gălbuie: 1 l lapte 2 pliculeţe zahăr vanilat 100 g amidon 3 ouă 1 cană zahăr pudră Pentru crema de nuci: 150 g miez de nucă […]
 
Reteta pui fript cu mirodenii

6 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Ananas la gratar cu sos Ananas la gratar cu sos din: ananas, unt, ghimbir, zahar, scortisoara, menta, mar si suc de mere. Ingrediente: 1 ananas mijlociu 50 g unt 2 linguri cubulete de ghimbir fierte… Read more » Legume la gratar Legume la gratar din: cartofi, sare, piper, cimbru, […]

Placinta cu pastrama, carnaciori, marar si cascaval

Placinta cu pastrama, carnaciori, marar si cascaval din: foi de plăcintă, pastramă de porc, cârnăciori de bere, caşcaval, oua, ceapa, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de plăcintă 250 g pastramă de porc 250 g cârnăciori de bere 300 g caşcaval clasic 5 ouă 2 cepe 1 legătură mărar ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa […]
Curcan umplut cu carne de porc

Curcan umplut cu ficat de pui, ciuperci si masline

Curcan umplut cu ficat de pui, ciuperci si masline din: curcan de 3-4 kg, ficăţei de pui, ciuperci, masline, patrunjel verde, ulei, vin alb, sare, piper, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 500 g ficăţei de pui 1 cutie ciuperci tăiate felii 1 ceaşcă măsline 1 legătură pătrunjel verde 3-4 linguri ulei 150 ml […]

Miniprajituri cu merisoare, nuci si jeleu

Miniprajituri cu merisoare, nuci si jeleu din: oua, zahar, pesmet, sare, praf de copt, margarină lichidă sau ulei, esenta, miez de nucă, urda, frişcă lichidă, gelatină, merişoafe deshidratate, lichior de vişine sau coniac, sirop de merişoare, jeleu de tort. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri pes­met un praf de sare 1/2 linguriţă praf de copt 50 ml margarină lichidă sau […]
 
 

Pulpa de porc umpluta cu ardei, orez si busuioc

Pulpa de porc umpluta cu ardei, orez si busuioc din: pulpă de porc dezosată, carne tocata de vita si porc, ceapa, morcovi, ardei, rădăcină de pătrunjel, usturoi, orez, busuioc, cimbru, piper, sare, foi de dafin, boia dulce, ketchup, pătrunjel, ulei, apa. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc dezosată 1/2 kg carne tocată vită şi porc 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei […]
Rulada cu oua si carne de pui

Rulada de pui cu cascaval si ciuperci

Rulada de pui cu cascaval si ciuperci din: piept de pui, cascaval, ciuperci, ulei, bacon, sare si piper.   Ingrediente: 1 piept de pui 150 g caşcaval 10 ciuperci 2-3 linguri ulei 10 felii bacon sare piper   Mod de preparare: Tai pieptul de pui transversal şi-l baţi cu ciocanul pentru a-l frăgezi. Il condimentezi cu […]
 

Chec cu ciocolata si stafide

Chec cu ciocolata si stafide din: unt sau margarina, zahar, zahar vanilat, oua, rom, sare, drojdie, lapte, faina, fulgi de ciocolata si stafide.   Ingrediente: 250 g unt sau margarină 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 4 ouă 2 linguri rom 1 praf de sare 1 plic de drojdie uscată 50 ml lapte 200 […]

5 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Porumb la gratar cu unt Porumb la gratar cu unt din: unt, chimion, seminte de coriandru, suc de lamaie, coaja de lamaie, boia, usturoi si coriandru. Ingrediente: 175g de unt moale 1 lingură de chimion… Read more » Pui la gratar cu mazare Pui la gratar cu mazare din: […]
 
 

Friptura de vitel cu cartofi si morcovi

Friptura de vitel cu cartofi si morcovi din: carne de viţel, ceapa, usturoi, ardei grasi, morcovi, cartofi, ardei iute, supa, ulei, piper, sare, concentrat de legume. Ingrediente: 1 kg carne de viţel 2-3 cepe 1 căpăţână de usturoi 2 linguri bulion 2-3 ardei graşi 1 -2 morcovi 4-cartofi 1 ardei iute 1/2 l supă 1 pahar […]

Tort cu cafea, vanilie si glazura de ciocolata

Tort cu cafea, vanilie si glazura de ciocolata din: faina, praf de copt, esenta de vanilie, oua, lapte, cafea instant, unt, zahar brun, ciocola­tă, smantana, expresso tare, ciocolată albă, zahăr pudră. Ingrediente: 1 cană făină (300 g) 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 ouă 1/2 pahar lapte 4 linguri cafea instant 150 g unt 1 […]
 

Retete simple pentru 1 Mai

Retete simple pentru 1 Mai: Ficatei de pui la gratar cu legume O reteta de ficatei de pui la gratar cu legume din: ficatei de pui, ulei de masline, boia, ceapa, faina, dovlecel, lamaie, ardei gras, piper si sare. Ingrediente: 500 g… Read more » Cotlete de vitel cu ardei copti la gratar O reteta […]
 

Muschi de porc la cuptor cu cartofi si ceapa coapta

Muschi de porc la cuptor cu cartofi si ceapa coapta din: unt, muschi de porc, cartofi, ceapa alba, ceapa rosie, patrunjel, vin alb, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 150 g unt 1 kg muşchi de porc 1 kg cartofi 2 cepe albe 2 cepe roşii 1 legătură pătrunjel 1 pahar vin alb 3 căţei de usturoi […]
 

Retete gustoase pentru 1 Mai

Retete gustoase pentru 1 Mai: Muşchi de porc la grătar O reteta de muschi de porc la gratar din: seminte de chimion, seminte de fenicul, cuisoare, boia dulce afumata, coaja si zeama de portocala, cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic, fileuri… Read more » Ton la gratar cu sparanghel O reteta de ton la gratar cu […]

Foi fragede cu miere si crema de ciocolata, rom si nuca

Foi fragede cu miere si crema de ciocolata, rom si nuca din: oua, zahar, nuci, bicarbonat, miere, sare, faina, lapte, cacao, unt, ciocolată tartinabilă sau cocolată rasă, esenţă de rom, ciocolata neagra. Ingrediente: 3 ouă 1 cană zahăr 1 cană nuci pisate 1 lingură bicarbonat 4 linguri miere 1 vârf cuţit cu sare făină cât cuprinde Pentru cremă: […]
 

Retete delicioase pentru 1 Mai

Retete delicioase pentru 1 Mai: Pui si dovlecei marinati la gratar O reteta de pui si dovlecei marinati la gratar din: piept de pui, dovlecei, ulei, vin alb, ceapa, telina, usturoi, cimbru, piper si sare. Ingrediente: 700 g piept de pui… Read more » Pachetele de legume rumenite la gratar, cu brânza O reteta de […]
Pasta din ficat de porc

Pate de ficat cu rom si usturoi

Pate de ficat cu rom si usturoi din: ficat de porc, carne macră sau muşchi de porc, ficat de pasare, slanina, usturoi, unt, rom, sare, piper, prapur sau foaie de tăiţei foarte subţire. Ingrediente: 500 g ficat de porc 500 g carne macră sau muşchi de porc 10 ficăţei de pasăre 100 g slănină 2-3 căţei de usturoi […]
 

Retete savuroase pentru 1 Mai

Retete savuroase pentru 1 Mai:   Pui la gratar cu paste O reteta de pui la gratar cu paste din: piept de pui, oregano, usturoi, coaja si zeama de lamaie, ardie gras, paste, fasole alba, fasole verde, telemea, ulei de masline,… Read more » Carne de vitel la gratar O reteta de carne de vitel […]

Omleta rulata

Omleta rulata din: oua, cascaval, patrunjel, sare, piper, sunca presata, crema de branza si ceapa verde.   Ingrediente: 7 ouă 150 g caşcaval pătrunjel tocat 1 praf de sare Pentru umplutură: 8 felii şuncă presată 200 g cremă de brânză 1 ceapă verde sare piper   Mod de preparare: Baţi ouăle cu sare şi adaugi […]
 

4 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Muschi de vita la gratar cu garnitura Muschi de vita la gratar cu garnitura din: mazare, muschi de vita, cartofi, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 300 g mazare congelata 2 felii de muschi de vita… Read more » Cotlete de miel la grătar Cotlete de miel la […]

Reteta zilei: Muschi de vita la gratar cu ardei copt

Muschi de vita la gratar cu ardei copt din: praz, unt, supa de pui, dafin, cimbru, muschi de vita, ulei de masline, ardei gras, otet de vin rosu, mustar dijon. Poate te intereseaza si: Friptura de vita la gratar cu sos aromat Friptura de vita la gratar Muschi de vita la gratar cu legume si […]
 

Reteta zilei: Frigarui de porc cu sos de iaurt

Frigarui de porc cu sos de iaurt din: iaurt, suc de lamaie, usturoi, chimen, coriandru, cotlete de porc, ardei gras, ceapa, zucchini, ulei, orez. Poate te intereseaza si: Frigarui de porc cu dovlecel si ardei gras Frigarui de porc cu sos vietnamez de peste Frigarui de porc cu ceapa verde si sos de peste   […]

Briose cu gris si gem de mure

Briose cu gris si gem de mure din: ouă, unt, iuart simplu, zahar pudra, gris, praf de copt, zahăr vanilat, gem de mure. Ingrediente: 2 ouă 60 g unt 250 g iaurt simplu 100 g zahăr pudră 250 g griş un plic praf de copt zahăr vanilat puţin gem de mure pentru ornat Mod de preparare: Untul îl […]
 

Retete usoare pentru 1 Mai

Retete usoare pentru 1 Mai: Dovlecei la grătar cu prosciutto O reteta delicioasa dovlecei la gratar cu prosciutto din: dovlecei, ulei de masline, sare de mare, piper, prosciutto, muguri de pin, frunze de patrunjel, otet de vin rosu, miere, zeama… Read more » File de somon pe grătar O reteta de file de somon pe […]
Paine cu seminte framantata in masina de paine

Paine cu dovleac, nuci si seminte

Paine cu dovleac, nuci si seminte din: făina tip 650, făină integra­lă, piure de dovleac, drojdie uscata, nuci tocate mărunt, amestec de seminţe (in, susan, dovleac, mac, negrilică), apa calduta, ulei de masline, sare. Ingrediente: 700 g făina tip 650 300 g făină integra­lă 200 g piure de dovleac drojdie uscată 150 g nuci tocate mărunt 200 g amestec de seminţe de in, susan, dovleac, mac, negrilică […]
 

3 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Rulouri cu bacon la gratar Rulouri cu bacon la gratar din: piept de pui, vinete, usturoi, unt, bacon, ardei, sare, piper, cimbru, patrunjel, boia dulce. Ingrediente: 2 piepti de pui 2-3 vinete 2-3 catei de… Read more » Pastrav la gratar cu garnitura Pastrav la gratar cu garnitura din: […]

File de peste cu pesto de spanac si capere

File de peste cu pesto de spanac si capere din: fileuri de peste alb, zeama de lamaie, faina, ulei de masline, fulgi de chili, sare, piper, frunze de spanac, usturoi, parmezan, capere, nuca. Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 1 -2 linguri cu zeama de lamaie 1 -2 linguri cu faina 3 linguri cu ulei de masline fulgi de chili […]
 

Retete rapide pentru 1 Mai

Retete rapide pentru 1 Mai: Peşte la grătar în stil indian O reteta de peste la gratar in stil indian din: ghimbir, usturoi, dorada, ton, iaurt, ulei de masline, turmeric, pudra de chilli si seminte de chimion. Ingrediente: 2 linguri rădăcină… Read more » Muschi de porc marinat la gratar O retete de muschi de […]

Reteta zilei: Cotlete de porc cu legume la gratar

Cotlete de porc cu legume la gratar din: cotlete de porc, ardei gras, ceapa, sare, piper. Poate te intereseaza: Cotlete de porc in sos de mure Cartofi cu usturoi si cotlete de porc la cuptor Cotlete de porc la cuptor in crusta de sos de mustar cu miere   Ingrediente: 4-5 cotlete de porc ardei […]
 

Pulpe in crusta de pesmet, seminte si cascaval

Pulpe in crusta de pesmet, seminte si cascaval din: pulpe de pui, pemet, seminţe de susan, dovleac şi floarea-soarelui, cascaval, ou, sare, piper, morcov caramelizat şi seminţe de susan. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 linguri pesmet 2 linguri seminţe de susan, dovleac şi floarea-soarelui 100 g caşcaval ras 1 ou sare piper Pentru garnitură: morcov […]

2 Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Ceafa la gratar cu garnitura Ceafa la gratar cu garnitura din: ceafa, ceapa, usturoi, boia dulce, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, cimbru, piper, salata verde morcov si piure de cartofi. Ingrediente: un kg ceafa… Read more » Peste la gratar cu ardei si ghimbir Peste la gratar cu […]
 

Tort cu frisca si fructe si coaja de portocala

Tort cu frisca si fructe si coaja de portocala din: oua, zahar, faina, apa, ulei, coaja de lamaie si portocala, zahar vanilat, praf de copt, unt, lapte, ami­don, frişcă lichidă, fructe după preferinţă Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr pudră 220 g făi­nă 4 linguri apă 2 linguri ulei coaja rasă de la 1 lămâie şi 1 portocală […]
Aripioare de pui cu lamaie si rozmarin

Retete simple si gustoase pentru 1 Mai

Retete simple si gustoase pentru 1 Mai: Pui la gratar cu mozarella si pesto O reteta de pui la gratar cu mozzarella si pesto din: piept de pui, otet balsamic, mozzarella si pesto. Ingrediente: 4 piepti de pui 400 ml otet balsamic 200 grame… Read more » Somon marinat la grătar şi salată cu roşii […]
 

Ficatei prajiti cu ceapa, ardei si patrunjel

Ficatei prajiti cu ceapa, ardei si patrunjel din: ficăţei de pui (raţă), ceapă, ardei gras, rosie, frunze de pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g ficăţei de pui (raţă) 1 ceapă 1 ardei gras 1 roşie frunze de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Cureţi ceapa şi ardeiul, apoi le tai cubuleţe. Speli ficăţeii, îi cureţi de pieliţă şi îi […]

Inele surpriza

Inele surpriza din: covrigei, maioneza, oua de prepelita, mustar, creson, castravete, batoane de crab, piper, lamaie, icre, somon afumat, marar, carne de pui, chutney de mango si arpagic. Ingrediente: 10 covrigei, tăiaţi în jumătate 20 linguriţe cu maioneză ouă de prepeliţă, feliate muştar 1 mână de creson 1/4 castravete feliat 125 g batoane de crab […]
Fripturi gustoase de miel

Friptura de miel mediteraneana

Friptura de miel mediteraneana din: ardei rosii, rosii cherry, masline, sare, piper, branza de capra, ansoa, ulei de masline, usturoi, sos pesto, otet balsamic, dovlecei, costite de miel, mustar Dijon, busuioc si miere.   Ingrediente: Pentru ardeii rosii: 2 ardei roşii mici, înjumătăţiţi 125-175 g roşii cherry, tăiate în jumătate 6 măsline negre, feliate sare […]

10 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar:   Marinata de legume la gratar, cu busuioc Marinata de legume la gratar, cu busuioc din: ulei de masline, zeama de lamaie, seminte de coriandru, dovlecei, usturoi, maghiran, rosii, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: ulei de… Read more » Reteta zilei: Creveti la gratar pe pat de orez basmati […]
 

Reteta zilei: Peste la gratar cu vinegreta de lamaie

Peste la gratar cu vinegreta de lamaie din: suc de lamaie, ulei de masline, usturoi, coaja de lamaie, busuioc, capere, peste alb. Poate te intereseaza si: Peste la gratar cu sos iute Cum se prepara Peste la gratar in stil traditional italian Peste la Gratar   Ingrediente: 1 1/2 linguri suc proaspat de lamaie 1 […]

9 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Piept de curcan la gratar cu sos si garnitura Piept de curcan la gratar cu sos si garnitura din: piept de curcan, unt, ardei, otet de mere, sare, piper, ulei de masline, zahar, dovlecei, ciuperci, conopida, unt, piper, cimbru… Read more » Reteta zilei: Friptura de vita si creveti la gratar […]
 

Oua umplute cu smantana

Oua umplute cu smantana din: oua, mustar, smantana, ceapa, sare, piper si cascaval. Ingrediente: 6 ouă fierte 1 lingură cu muştar 100 g smântână o ceapă mică tăiată mărunt sare piper caşcaval ras pentru decor   Mod de preparare: Curăţă ouăle fierte de coajă şi taie-le în două. Scoate-le gălbenuşurile, zdrobeşte-le cu o furculiţă şi […]

8 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Carne de vita la gratar Carne de vita la gratar din: file de carne de vita, ulei vegetal, vin, verdeata, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de carne de vită 3 linguri de… Read more » Ficat de porc la gratar Ficat de porc la gratar din: ficat de […]
 

Drob de miel cu mar si curry

Drob de miel cu mar si curry din: miel, paine, ceapa, usturoi, mar, pasta de curry, ou, sare, piper si sos chutney. Ingrediente: 90 g pâine 350 g came de miel fiartă, rece 1 ceapă tăiată mărunt, prăjită (sau ceapă verde) 1 căţel de usturoi tăiat mărunt şi prăjit (sau usturoi verde) 1 măr curăţat […]

7 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Somon marinat la gratar Somon marinat la gratar  din: file de somon, ardei gras, lamaie, capere, salata rucola, patrunjel, sare, piper. Somonul se încadrează în categoria peşte gras. Peştii graşi nu abundă în grăsimi… Read more » Reteta zilei: Pulpa de miel la gratar Pulpa de miel la gratar din: ceapa, […]
 

Reteta zilei: Pulpe de pui in sos de rosii pe pat de paste

Pulpe de pui in sos de rosii pe pat de paste din: pulpe de pui, sare, piper, faina, ulei de masline, ceapa, sherry, otet de sherry, zahar, supa de pui, rosii cherry, mustar dijon, paste. Poate te intereseaza si: Pulpe de pui cu sos de castraveti Pulpe de pui cu sos de rosii la cuptor […]

Reteta zilei: Aripioare de pui la gratar cu sos iute

Aripioare de pui la gratar cu sos iute din: aripioare de pui, sare, piper, ulei de masline, sos iute, unt, sos tabasco, zahar, miere, otet, ardei iute. Poate te intereseaza si: Aripioare la gratar Aripioare de pui cu lamaie si cimbru Aripioare de pui cu glazura de sos de soia   Ingrediente aripioare: 18 aripioare […]
 

Antricot de vita cu ciuperci si coriandru

Antricot de vita cu ciuperci si coriandru din: antricot de viţel, ciuperci, unt, ardei iute uscat, sare, coriandru. Ingrediente: 600 g antricot de viţel 200 g ciuperci 50 g unt 2 ardei iuţi uscaţi sare 1 crenguţă coriandru Mod de preparare: Cureţi antricotul de viţel, îl speli, îl ştergi, apoi îl tai felii subţiri. îl condimentezi […]

Tocanita de miel cu linte rosie

Tocanita de miel cu linte rosie din: ceafa de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, boia, curcuma, chimen, scortisoara, ghimbir, piure de tomate, cartofi, linte, rosii din conserva, supa de legume, miere, sare si coriandru. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 275 g file de ceafă de miel, tăiat în cuburi de 2,5 cm […]
 

Aperitiv cu ou, branza, cimbru si busuioc

Aperitiv cu ou, branza, cimbru si busuioc din: ouă, ceapa, ardei gras rosu, branza, marar verde, busuioc, cimbru verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: 3 ouă 1 ceapă 1 ardei gras roşu 150 g brânză mărar verde 2-3 frunze busuioc cimbru verde sare piper ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu un praf de sare, pentru gust şi […]

Ficatei cu ierburi si coniac

Ficatei cu ierburi si coniac din: ficăţei de pui, cartofi, ardei capia, cimbru oregano, usturoi, sare, piper, patrunjel verde, coniac, unt, ulei de masline, boia de ardei afu­mată. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 1,5 kg cartofi 2 ardei capia cimbru oregano 1 căţel de usturoi sare piper pătrunjel verde 50 ml coniac 50 g unt […]
 

6 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Vrabioara la gratar cu legume coapte Vrabioara la gratar cu legume coapte din: otet de mere, cimbru uscat, zahar, sare, vrabioara, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 3 linguri otet de mere 1 lingura cimbru uscat 1… Read more » Reteta zilei: Friptura umpluta la gratar Friptura umpluta la gratar din: rosii, […]

Oua cu ierburi si ulei de trufe

Oua cu ierburi si ulei de trufe din: oua, patrunjel, coriandru, arpagic si ulei de trufe. Ingrediente: 4 ouă fierte 4 crenguţe de pătrunjel 4 crenguţe de coriandru 4 fire de arpagic 4 linguriţe cu ulei de trufe   Mod de preparare: Spală şi usucă pătrunjel, coriandrul şi arpagicul. Taie-le, apoi separă-le în rămurele. Pune […]
 
Reteta supa crema de linte

Supa-crema de linte cu bacon si smantana

Supa-crema de linte cu bacon si smantana din: linte rosie, ardei morcov, ceapa, dovlecel, telina, unt, bacon, patrunjel verde, smantana lichida. Ingrediente: 200 g linte rosie 1 ardei 1 morcov 1 ceapă 1 dovlecel 1 felie ţelină unt bacon pătrunjel verde 100 ml smântână lichidă Mod de preparare: Căleşti legumele în unt, iar după ce […]

5 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Porumb pe gratar cu piper cayenne si lime Porumb pe gratar cu piper cayenne si lime din: stiuleti de porumb, unt, coaja de lime, zeama de lime, parmezan, piper cayenne, sare. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb, taiati la… Read more » Pastrav copt pe gratar, aromat cu dafin Pastrav copt pe […]
 

Lasagna cu somon si spanac

Lasagna cu somon si spanac din: foi de lasagna proaspete (250-300 g), rosii,  somon proaspăt şi somon afumat, lămâie (coaja rasă şi zeama stoarsă), ulei de măsline, unt, spanac congelat (preferabil frunze, nu tocat), mgzzarella proaspătă. Ingrediente:  1 pachet de foi de lasagna proaspete (250-300 g) roşii Pentru umplutură: 300 g somon proaspăt şi 200 g somon afumat 1 lămâie (coaja […]

Prajitura cu branza, biscuiti si merisoare

Prajitura cu branza, biscuiti si merisoare din: biscuiţi, unt, brânză proaspătă de vaci, cremă de brânză, zahar, coaja de lamaie, unt, merisoare uscate, oua. Ingrediente: 100 g biscuiţi 50 g unt 200 g brânză proaspătă de vaci 200 g cremă de brânză 100 g zahăr coaja rasă de la o lămâie 1 cubuleţ de unt 50 g […]
 

4 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Salată de legume la grătar Salată de legume la grătar din: vinete, ardei gasi, zucchini, usturoi, ulei de masline, oregano, sare, piper, otet balsamic. Ingrediente: 2 vinete lungi si subtiri 2 ardei grasi rosii, mari… Read more » Sparanghel la grătar Sparanghel la grătar din: sparanghel, ulei de masline, sare, piper. […]

Drob de pui cu fistic in aluat

Drob de pui cu fistic in aluat din: ficat de pui, bacon, carne tocata de porc, ceapa, coriandru, usturoi, sare, piper, fistic, aluat foietaj si ou. Ingrediente: 125 g ficat de pui 250 g bacon tocat mărunt 350 g carne tocată de porc 100 g bacon cu mai multă slănină 1 ceapă tocată mărunt o […]
 

Steak de vita cu telina caramelizata

Steak de vita cu telina caramelizata din: ţelină, supă de legume instant, unt, zahar, frisca, steakuri din pulpă de vită, untura, sare, piper, rondele de ceapa-ciorii. Ingrediente: 500 g ţelină 1 l supă de legume instant 1 lingură unt 2 linguri zahăr 125 ml frişcă 8 steakuri din pulpă de vită 1 lingură untură sare piper 2 […]

3 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: Muschi de vita la gratar cu mazare si cartofi Muschi de vita la gratar cu mazare si cartofi din: mazare, muschi de vita, cartofi, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g mazare congelata, prefiarta 2 felii muschi de… Read more » Mămăligă pe grătar cu topping picant de rosii Mămăligă […]
 

Mancare de linte cu ardei si rosii

Mancare de linte cu ardei si rosii din: linte, ceapa alba, morcov, usturoi, rosii (pot fi şi din conservă), ardei sau gogosar, sare, ulei de masline, foi de dafin. Ingrediente: 500 g linte 2 cepe albe potrivite 1 morcov 2-3 căţei de usturoi 2 roşii (pot fi şi din conservă) 1 ardei sau gogoşar sare 5-6 […]
Drob de soia

Drob de porc cu ciuperci

Drob de porc cu ciuperci din: ficat de pui, carne de porc tocata, ciuperci, ceapa verde, ceapa uscata, marar, oua, unt, faina, boia, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g ficat de pui 500 g came de porc tocata 400 g ciuperci 2 legături de ceapă verde 2 cepe uscate 1 legătură de mărar tocat […]
 

2 Retete simple pentru Gratar

Retete simple pentru Gratar: File de peste la gratar File de peste la gratar din: peste, cartofi, broccoli, usturoi, lamaie, sare, ulei, busuioc. Ingrediente: 2-4 bucati de peste (cod sau macrou) 250 g cartofi 250 g broccoli 1 capatana… Read more » Legume la gratar cu sos delicios de branza Legume la gratar cu sos […]

Reteta zilei: Salata de pui cu ierburi aromate

Salata de pui cu ierburi aromate din: pui, ceapa rosie, otet balsamic, sare, ceapa verde, busuioc, tarhon, coriandru, menta, ulei de masline, piper, chili. Poate te intereseaza: Salata de pui cu oua fierte si bacon Salata de pui cu seminte de susan Salata de pui cu vinegreta de lamaie   Ingrediente: 1 pui 1 ceapa […]
 

Drob gustos de pui

Drob gustos de pui din: ficat de pui, inimi, pipote, oua, ceapa verde, patrunjel, usturoi, sare, piper, boia si maghiran. Ingrediente: 1/2 kg ficat de pui 1/2 kg inimi şi pipote 5 ouă fierte 1 ou 1 ceapă verde 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat 1 căţel de usturoi pisat sare şi piper negru măcinat […]

Peste prajit cu masline

Peste prajit cu masline din: file de peste, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, ardei verde sau galben, rosii cherry, masline, usturoi si vin alb. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 1 kg file de peşte alb sare şi piper 4 linguri cu pătrunjel proaspăt, tocat 1 ardei verde sau galben, tocat 200 g […]
 
Rata cu portocale

Rata cu sos de portocale rosii

Rata cu sos de portocale rosii din: rata, sare, piper, portocale rosii, zahar pudra, otet de vin, supa de pui si unt. Ingrediente: 1 raţă de 2 kg, fără gât şi organe sare şi piper negru măcinat Pentru sos: 4 portocale roşii 30 g zahăr pudră 2 linguri cu oţet de vin 150 ml supă […]

Retete simple si gustoase pentru Gratar (2015)

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Reteta zilei: Pui la gratar cu sos barbeque Pui la gratar cu sos barbeque din: pulpe de pui, bacon, sos barbeque, ceapa, apa, pasta de tomate, otet de mere, sos worcesteshire, mustar dijon, melasa, sirop de artar, piper,… Read more » Grătar de creveţi Grătar de creveţi din: creveti, […]

Aperitive cu ardei sunca si crema de branza

Aperitive cu ardei sunca si crema de branza din: brânză de vaci, unt, marar, ceap rosie, piper alb macinat, sare, ardei gras galben şi roşu, sunca. Ingrediente: 200 g brânză de vaci 100 g unt câteva fire mărar 1 ceapă mică roşie piper alb măcinat sare ardei gras galben şi roşu 100 g şuncă feliată […]

Frigarui cu pui, carnati si legume

Frigarui cu pui, carnati si legume din: piept de pui, carnati oltenesti, ardei rosu, ardei verde, rosie, ceapa, piper, cimbru, sare, ulei de măsline. Ingrediente: 1/2 kg piept de pui 2 cârnaţi olteneşti 1 ardei roşu 1 ardei verde 1 roşie 1 ceapă piper cimbru sare 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Amesteci uleiul […]
 

Oua picante cu carne

Oua picante cu carne din: oua, carne tocata de porc, condimente, sare, piper, faina, pesmet si ulei. Ingrediente: 7 ouă medii 500 g carne de porc tocată linguriţă cu amestec de cinci condimente sau plante aromatice sare şi piper negru măcinat 15 g făină 100 g pesmet proaspăt ulei vegetal pentru prăjit   Mod de preparare: […]

Peste gatit chinezeste

Peste gatit chinezeste din: peste, sare, faina, ulei, ciuperi, morcov, ardei verde, praz, ghimbir, zahar, otet de orez, sos de soia, vin de orez, amidon de porumb si ulei de susan. Ingrediente: 1 peşte întreg (plătică, păstrăv, crap) 1 linguriţă cu sare aprox. 2 linguri cu făină 5 ceşti cu ulei vegetal, pentru prăjit 2-3 […]
 

Reteta zilei: Cartofi pai la cuptor

Cartofi pai la cuptor din: cartofi, ulei de masline, praf de usturoi, boia de ardei, sare, piper. Poate te intereseaza si: Copanele de pui cu cartofi prajiti Cartofi prajiti cu sos picant si sos de maioneza Cartofi prajiti din branza   Ingrediente: 2-2,5 kg. cartofi 2 linguri de ulei de măsline 1 lingurita praf de […]

Retete simple si gustoase pentru Gratar

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Somon cu usturoi si iaurt la gratar Somon cu usturoi si iaurt la gratar din: usturoi, paprika afumata, zahar, fileu de somon, sos de ardei iute, zeama de lime, ulei de masline, lipii, varza alba, coriandru, ardei… Read more » Pui la gratar cu salata Pui la gratar cu […]
 

Biban de mare cu cuscus

Biban de mare cu cuscus din: broccoli, cuscus, file de biban, ceapa, nuci de pin, lamaie, ulei de masline si menta. Ingrediente: 125 g bucheţele de broccoli 100 g cuşcuş 4 file de biban 1 ceapă mică roşie, tăiată mărunt 2 linguri cu nuci de pin, prăjite coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 […]

Kebab de miel cu painisoare

Kebab de miel cu painisoare din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, curry, zahar brun, gem de caise, otet alb, aluat de paine, sare si piper. Ingrediente: 450 g carne de miel tăiată în cuburi 8 beţe pentru frigărui, înmuiate în apă o oră 45 ml ulei de măsline 1 ceapă tăiată mărunt […]
 
Paine naan cu branza si chilli

Paine cu branza si ierburi

Paine cu branza si ierburi din: faina, praf de copt, sare, mustar, unt, branza Cheddar, ierburi, ou, lapte si smantana sau maioneza. Ingrediente: 600 g făină 15 g praf de copt 2 g sare 2 g muştar pudră 100 gunt 310 g brânză Cheddar, rasă fin 45 g ierburi proaspete la alegere, tocate 1 ou […]
 

Reteta zilei: Briose cu banane si nuci

Briose cu banane si nuci din: lapte, piure de banane, ou, nuci, ulei, faina, faina de grau integral, zahar, sare, praf de copt. Poate te intereseaza si: Briose cu ciuperci si cascaval Briose cu piept de pui si branza topita Briose cu ovaz, fulgi de ciocolata si stafide   Ingrediente: 1 cana lapte 3/4 cana […]

Salata greceasca cu branza, masline si nuci

Salata greceasca cu branza, masline si nuci din: roşii (una galbenă, cealaltă roşie), castraveti, morcovi, ardei gras galben, rosii cherry, salata verde, masline Kalamata, branza feta, ulei de masline, nuci, otet balsamic, oregano, sare. Ingrediente: 2 roşii (una galbenă, cealaltă roşie) 2 castraveţi 2 morcovi 1 ardei gal­ben gras roşii cherry salată verde măsline Kalamata brânză feta […]
 

Carne tocata cu fasole si chimen

Carne tocata cu fasole si chimen din: carne tocată de vită, roşii cuburi de la conservă, boabe de fasole roşie (conservă), ceapa, usturoi, seminţe de chimen (strivite întâi într-un mojar), pudră de chili, boia dulce, concentrat de vită, bulion. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 400 g roşii cuburi de la conservă 400 g boabe de fasole roşie (conservă) 1 […]
Somn cu garnitura de ciuperci si sos de legume

Peste cu telina la cuptor

Peste cu telina la cuptor din: peşti (roşioară, biban, caras), ceapa, bulb de ţelină, tulpină de ţelină, malai, pesmet, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 peşti a 200 g (roşioară, biban, caras) 3 cepe 1 bulb de ţelină 1 tulpină de ţelină 2 linguri mălai 2 linguri pesmet 4 linguri ulei de măsline sare piper Mod de […]
 
Fripturi gustoase de miel

Friptura de miel cu legume, fiarta in cidru

Friptura de miel cu legume, fiarta in cidru din: miel, unt, ceapa, cartofi, morcovi, napi, portocala, cimbru, sare, piper, miere si cidru sau supa fierbinte de miel. Ingrediente: 1 lingură cu unt 1,5 kg carne slabă de miel, dezosată, legată bine 12 cepe esalote, curăţate 600 g cartofi noi, spălaţi, sau cartofi mari, curăţaţi de […]

Cateva Retete pentru Gratar (2015)

Cateva Retete pentru Gratar: Pui cu ardei, usturoi si vin la gratar Pui cu ardei, usturoi si vin la gratar din: pui, ardei gras, ardei iute, usturoi, lamaie, vin alb de porto, conaic, ulei de masline, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pui… Read more » Pui piri-piri la gratar Pui piri-piri la gratar din: pui, […]
 

Supa gustoasa de miel

Supa gustoasa de miel din: cozi de miel, ceapa, telina, morcovi, cartofi, rosii uscate, sare, piper, suc de rosii si apa sau supa slabe de legume. Ingrediente: 4 cozi de miel, tăiate în bucăţi 1 ceapă tăiată mărunt 3 tulpini de ţelină tăiate mărunt 2 morcovi tăiaţi în bucăţi mici 2 cartofi mari, decojiţi şi tăiaţi […]

Salata italiana cu pui, ton si porumb

Salata italiana cu pui, ton si porumb din: rosii, ceapa, conserva de ton, porumb, piept de pui afumat, otet, ulei, sare. Ingrediente: 3 roşii 1 ceapă 1 conservă de ton 200 g porumb 300 g piept de pui afumat otet ulei sare Mod de preparare: Roşiile şi ceapa le tai felii, apoi adaugi oţetul şi […]
 

Carne de porc cu ghimbir si ananas

Carne de porc cu ghimbir si ananas din: file de porc, ghimbir, usturoi, ardei roşii chili, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui, compot de ananas tăiat cubuleţe, oţet de orez, sos de soia, sherry, zahar, supă de pui (instant), amidon alimentar. Ingrediente: 750 g file de porc 50 g ghimbir 4 căţei de usturoi 3 ardei roşii chili 5 roşii 2 linguri ulei de susan […]
 

Cotlete de miel cu menta si crema de unt

Cotlete de miel cu menta si crema de unt din: cotlet de miel, otet balsamic, ulei de masline, menta, sare, piper, unt si sos tabasco. Ingrediente: 4 cotlete de miel 2 linguri cu oţet balsamic 1 lingură cu ulei de măsline 2 linguri cu mentă proaspătă, mărunţită sare şi piper negru Pentru crema: 100 g […]

Reteta zilei: Pui in sos de otet balsamic

Pui in sos de otet balsamic din: ulei de masline, usturoi, otet balsamic, zahar brun, sos de soia, piper, pulpe de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si: Pui moldovenesc la ceaun cu oregano si usturoi Pui cu orez si legume Pui la cuptor cu bere si mar   Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 […]
 

Biscuiti umpluti cu gem sau ciocolata

Biscuiti umpluti cu gem sau ciocolata din: faina, unt, ou, zahar, sare, gem de capsuni sau alte fructe ori ciocolată tartinabilă. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 1 ou 2 linguri zahăr un vârf de cuţit sare Pentru umplutură: gem de căpşuni sau alte fructe ori ciocolată tartinabilă Mod de preparare: Pui untul, zahărul, […]

Friptura de miel cu masline

Friptura de miel cu masline din: miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, rosii, zahar brun, cimbru, sare, piper, masline negre, piure de cartofi si sos pesto. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 900 g carne de miel tăiată în cuburi 2 cepe, tăiate mărunt 2 căţei de usturoi 100 ml vin roşu […]
 

Chiftelute de pui cu sos de rosii

Chiftelute de pui cu sos de rosii din: pui, ardei gras, morcov, ceapa verde, patrunjel, ulei de masline, rosii, otet de mere, supa de pui, miere, dafin si piper. Ingrediente: 250 g piept de pui şi pulpă, tăiate bucăţi 1 ardei gras copt, tăiat bucăţi 1 morcov mic, răzuit 1 legătura ceapă verde, tocată mărunt pătrunjel […]
 
Orez oriental

Orez oriental cu pui si ghimbir

Orez oriental cu pui si ghimbir din: orez, piept de pui, ceapa, ceapa verde, ardei gras, morcov, porumb congelat, mazare congelata, pătrunjel, ulei, curcuma, pudră de ghimbir, piper, sare, condiment. Ingrediente: 350 g orez 500 g piept de pui 2 cepe 1 legătură ceapă verde 1 ardei gras 1 morcov mare 1 cană porumb congelat 1 cană mazăre congelată 1 […]
 

Tagliatelle cu ciuperci si vin rosu

Tagliatelle cu ciuperci si vin rosu din: ciuperci pioppini, paste tagliatel­le, ceapa verde, usturoi, vin rosu, ulei de masline, patrunjel, parmezan, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 tavă ciuperci pioppini paste tagliatel­le 1 ceapă verde 2 căţei de usturoi 50 ml vin roşu ulei de măsline pătrunjel proaspăt parmezan ras sare piper unt Mod de preparare: […]
 

Reteta zilei: Salata de naut cu linte si varza rosie

Salata de naut cu linte si varza rosie din: naut, linte, castravete, rosie, varza rosie, ceapa verde, menta, branza, lamaie, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de varza cu naut si susan Salata cu naut, broccoli si porumb Salata de naut cu ciolan afumat si scortisoara   Ingrediente: 1 cutie năut […]

Idei pentru gratar (2015)

Idei pentru gratar: Reteta zilei: Peste la gratar cu sos iute Peste la gratar cu sos iute din: peste, ulei, sare de mare, sos de soia, suc de lamaie, usturoi, fulgi de chili, apa, coriandru. Poate te intereseaza si: Cum se… Read more » Piept de curcan la gratar cu mamaliga Piept de curcan la […]
 

Garnitura de dovleac picant

Garnitura de dovleac picant din: dovleac, chilli, miere, fistic si ulei de masline. Ingrediente: 1 dovleac 1/2 lingurita de fulgi de chilli 1 lingura miere 50 g fistic tocat 1 lingura de ulei de masline     Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 5/180°C. Taie un dovleac felii pe lungime, după ce l-ai curăţat […]

Cum se prepara Crap la cuptor cu sos de rosii si orez sarbesc (VIDEO)

Crap la cuptor cu sos de rosii si orez sarbesc: Cum se prepara Crap la cuptor cu sos de rosii si orez sarbesc:

Antreu cu vinete si sos de rosii

Antreu cu vinete si sos de rosii din: vinete, creveti, rosii, ulei, sare, piper, busuioc, orez, ceapa, usturoi si cimbru. Ingrediente: 2 vinete mari, tăiate rondele groase 6 linguri ulei de floarea soarelui un praf de sare şi piper 8 creveţi uriaşi, prefierţi 8 linguri pulpa de roşii frunze de busuioc proaspăt, pentru ornat orez […]

Salata de somon cu maioneza

Salata de somon cu maioneza din: somon, unt, smantana, maioneza, lamaie, capere, marar, sare, piper, paine de ovaz si marar. Ingrediente: 100 g unt nesărat, moale 4 linguri cu smântână 4 linguri cu maioneza coaja rasă fin şi sucul de la 1 lămâie 2×160 g file afumat de somon, fără piele 2 linguri rase cu […]
 

Mini placinte de carne tocata

Mini placinte de carne tocata din: aluat foietaj, faina, lapte, carne tocata, zahar si lamaie. Ingrediente: 250 g aluat foietaj decongelat puţină făină pentru presărat puţin lapte 8-10 linguri de carne tocată o formă rotundă cu diametrul de 4,5 cm Pentru glazura: 50 g zahăr pudră puţin suc de lămâie   Mod de preparare: Preincalzeste […]

Chiftelute de somon

Chiftelute de somon din: somon, ou, lapte, faina, arpagic, ulei, sare si piper. Ingrediente: 300 g somon afumat 1 ou 200 ml lapte 250 g făină 1 mână de arpagic 1 litru ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Spală şi taie arpagicul. Taie somonul afumat în bucăţi foarte mici. Amestecă făina cu laptele […]
 

Gogosi cu fasole verde si carne

Gogosi cu fasole verde si carne din: fasole verde, sos tailandez, carne pui sau curcan si gogosi   Ingrediente: 60 g fasole verde tăiată fin în felii 100 ml sos tailandez 200 g carne rece de curcan sau de pui, tăiată foarte fin 1 pachet cu 24 mini-gogoşele gata făcute   Mod de preparare: Incălzeşte […]

Reteta zilei: Orez cu carnati si legume

Orez cu carnati si legume din: carnati, ulei, ceapa verde, usturoi, mazare, orez, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper. Poate te intereseaza si: Orez cu legume, ou si sos de soia Orez cu legume si patrunjel Orez cu legume si ou prajit Ingrediente: 2 carnati, fara piele, carnea maruntita 1 lingura ulei 1/2 […]
 

Spirale cu fructe uscate

Spirale cu fructe uscate din: faina, drojdie, unt, sirop de artar, ou, lapte, zahar, miere, scortisoara, nuci pecan, nectarine si mix de fructe uscate. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 10 g drojdie uscată 75 g unt 1/2 ceaşcă cu sirop de arţar 1 ou 1/2 cană cu lapte zahăr şi miere pentru uns Pentru […]
 

Clatite umplute cu legume, branza si sunca

Clatite umplute cu legume, branza si sunca din: oua, lapte, faina, apa minerala, sare, ulei, telemea, branza de vaci, mascarpone, ardei rosii, castravete, ceapa verde si sunca de Praga.   Ingrediente: Pentru aluatul de clatite: 4 ouă 200 g făină 200 ml lapte 150 ml apă minerală un praf de sare ulei pentru uns tigaia […]

Pachetele cu sparanghel

Pachetele cu sparanghel din: sparanghel, ulei de masline, piper, sunca de Parma. Ingrediente: 12 suliţe de sparanghel, de dimensiuni medii 1 lingură cu ulei de măsline piper negru proaspăt măcinat 6 felii de şuncă de Parma   Mod de preparare: Incălzeşte un grătar la temperatură mare. Taie sparanghelul astfel încât tulpinile să fie cât lăţimea […]
 

Gogosele cu branza si arpagic

Gogosele cu branza si arpagic din: unt, faina, oua, branza Ceddar, piper sau paprika, crema de branza, arpagic, sare si piper.   Ingrediente: 60 g unt 75 g făină cernută 2 ouă medii, bătute 30 g brânză Ceddar, rasă un vârf de cuţit de piper sau paprika Pentru umplutura: 400 g cremă de brânză 3 […]

Reteta zilei: Smoothie de papaya

Smoothie de papaya din: lapte de cocos, papaya, miere, scortisoara, nucsoara. Poate te intereseaza: Smoothie cu mar, castravete si lamaie Smoothie de menta cu fulgi de ciocolata Smoothie de cirese cu banane   Ingrediente: 4 căni lapte de cocos 3 cesti papaya, cuburi 2 linguri de miere 1 vârf de cuțit de scorțișoară 1 varf […]
 

Gratin de legume verzi

Gratin de legume verzi din: fasole verde, mazare, smantana, oua, branza, cascaval, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole verde 300 g mazare 250 ml smantana 2 oua 50 g branza razuita 25 g cascaval razuit o mana de pesmet sare piper   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 5/180°C. Aşează într-un vas […]

Piure de cartofi cu sunca

Piure de cartofi cu sunca din: cartofi sau fulgi de cartofi, telina, costita, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 800 g de cartofi albi sau 2 x 400 g de fulgi de cartofi 1/2 telina 150 g de costita 1 lingura de ulei de masline patrunjel   Mod de preparare: Prepară piureul din 800 g […]
 

Chec vanatoresc cu carnaciori si sos de branza

Chec vanatoresc cu carnaciori si sos de branza din: făină (nu din cea pentru patiserie), apa, sare, drojdie uscata, untură sau unt, cârnăciori vânătoreşti (de mistreţ sau cabanos), ceapă, chimen, pastramă (facultativ), ulei, brânză de vaci, caşcaval afumat, smântână grasă, mirodenii uscate (mărar, cimbru, oregano, busuioc, mentă, pătrunjel), sare, zeama de lamaie, piper alb. Ingrediente: 370 g făină (nu din […]

Tartine cu creveti si mazare

Tartine cu creveti si mazare din: mazare, zeama de lamaie, usturoi, menta, ulei de masline, bagheta si creveti. Ingrediente: 250 g mazare congelata zeama de la 1/2 lamaie 1 catel de usturoi, zdrobit cateva frunze de menta, rupte 1 lingura ulei de masline, plus pentru stropit 1 bagheta tăiată felii 36 creveti mici prefierti   […]
 

Salata din chiftelute fierte cu iaurt

Salata din chiftelute fierte cu iaurt din: carne tocată de porc sau pasăre, pâine, ou, ceapa, usturoi, mioneza, iaurt, muştar (opţional), zahăr, sare, piper, foi de dafin, ienibahar. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc sau pasăre 1-2 felii de pâine 1 ou 1 ceapă pentru chiftele 2-3 căţei de usturoi 2-3 linguri maioneză 2-3 linguri iaurt 1 lingură […]
Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui moldovenesc la ceaun cu oregano si usturoi

Pui moldovenesc la ceaun cu oregano si usturoi din: pui, ulei, oregano, condimente pentru friptura de pui, usutroi. Ingrediente: 1 pui 350 ml ulei oregano condimente pentru friptura de pui 2-3 căţei de usturoi Mod de preparare: Cureţi bine puiul, îl speli şi îl laşi la scurs. Tai puiul în bucăţi, îl condimen­tezi şi îl […]
 

Ciorba de zarzavat cu ciuperci si patrunjel

Ciorba de zarzavat cu ciuperci si patrunjel din: cartofi, morcovi, telina, ceapa, radacina de patrunjel, ciuperci, bors sau rosii tocate, Ingrediente: 3-4 cartofi (1/2 kg) 3 morcovi 1 ţelină 2-3 cepe 1 rădăcină de pătrunjel 1 kg ciuperci proaspete 2 căni borş sau 500 g roşii tocate 3 linguri ulei sare pătrunjel verde Mod de preparare: […]

Tarta cu praz si cimbru

Tarta cu praz si cimbru din: unt, cub de legume, praz, cimbru, aluat de foitaj, lapte, paste de masline si oua. Ingrediente: 25 g unt 1 cub concentrat de legume 4-5 fire de praz, tăiat felii 2 fire cimbru, mărunţit 320 g aluat de foitaj, întins în foaie 2 linguri lapte 6 linguri pastă de […]
 
French Dressing

Salsa de menta

Salsa de menta din: menta, ceapa, ulei de masline, otet din vin alb, patrunjel, zahar, piper si sare. Ingrediente: o legatura mica de menta, tocata 4 linguri de ceapa tocata 4 linguri de ulei de masline o lingura de otet din vin alb o mana de patrunjel tocat un praf de zahar piper sare   […]
 

Reteta zilei: Pui cu orez si legume

Pui cu orez si legume din: unt, pui, sare, piper, ceapa, telina, orez, dafin. Poate te intereseaza si: Pui cu orez si legume la tigaie Pui cu orez si broccoli Pui cu orez, sofran si cardamom Ingrediente: 3 linguri unt 1 pui taiat in 8 bucati sare și piper 1 ceapa, cuburi 1 tulpini de […]
Bors de vita cu sfecla

Bors polonez cu sfecla si coaste de vita

Bors polonez cu sfecla si coaste de vita din: coaste de vită, kaizer, frunze de dafin, boabe de piper, boabe de ienibahar, seminţe de fenicul, ceapa, rădăcinoase (morcov, ţelină, pătrunjel), praz (partea albă), untura, varza, sfecla rosie, hribi uscaţi, cârnaţi de casă afumaţi, smântână, sare, piper. Ingrediente: 300 g coaste de vită 200 g kaizer 6 frunze de dafin 10 boabe de piper […]
 

Halva cu fistic si pasta de susan

Halva cu fistic si pasta de susan din: miere, fistic, esenţă de vanilie, pastă de susan. Ingrediente: 700 g miere 150 g fistic 11/2 linguriţă esenţă de vanilie 500 g pastă de susan Mod de preparare: Pui mierea într-o oală la în­călzit, iei apoi de pe foc şi laşi să se răcorească puţin (5 minute), apoi adaugi […]

Rulada de miel cu verdeata

Rulada de miel cu verdeata din: pulpa de miel, spanac, patrunjel, menta, usturoi, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline, amidon, jeleu de coacaze. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de miel 50 g spanac, rupt 1/2 legatura patrunjel si menta, tocata 3 catei de usturoi, tocati coaja rasa si zeama de la 1 lamaie […]
 

Prajitura cu nuca si mirodenii

Prajitura cu nuca si mirodenii din: zahăr, oua, ulei, faina, nuci, mirodenii, zahar pudra. Ingrediente: 6 linguri zahăr 6 gălbenuşuri 6 linguri ulei făină cât cuprinde Pentru umplutură: 4 albuşuri 150 g zahăr nuci măcinate mirodenii după preferinţă zahăr pudră Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zahărul şi uleiul, apoi adaugi făină cât cuprinde. Intinzi […]
 

Fursecuri dietetice cu cafea, scortisoara si cacao

Fursecuri dietetice cu cafea, scortisoara si cacao din: făină integrală, tărâţe integrale, scorţişoară, cacao, praf de copt, cafea solubilă, iaurt, margarina, miere, ciocolată neagră (pentru decor). Ingrediente: 250 g făină integrală 500 g tărâţe integrale 2 linguri scorţişoară 2 linguri cacao 1 plic praf de copt 4 linguri cafea solubilă 5 linguri iaurt 200-250 g margarină 100 g miere 80 […]

Reteta zilei: Supa de rosii cu boia

Supa de rosii cu boia din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, boia de ardei afumat, chimion, rosii, supa de legume, zahar brun, piper. Poate te intereseaza si: Supa de rosii cu oregano si boia dulce Supa de rosii cu fasole rosie si bulgur Supa de rosii cu bacon si busuioc   Ingrediente: […]
 

Supa de cartofi cu pui si gulie

Supa de cartofi cu pui si gulie din: cartofi, porumbi pentru fiert (ştiuleţi), piept de pui, gulie, smantana, sare, piper, frunze de patrunjel. Ingredinte: 1 kg cartofi 2 porumbi pentru fiert (ştiuleţi) 2 bucăţi de piept de pui 1 gulie 1 pahar cu smântână sare piper frunze de pătrunjel Mod de preparare: Pui a fiert apa pentru […]

Cosulete cu nuci caramelizate si rom

Cosulete cu nuci caramelizate si rom din: apa, oua, margarina, zahar, smantana, faina, nuci, zahar zahar vanilat, rom. Ingrediente: 2 linguri apă 2 ouă 150 g margarină 2 linguri zahăr 1 lingură smântână făină cât cuprinde (cca 200 g) Pentru umplutură: 18 linguri nuci sfărâmate 16 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 100 g margarină […]

Covrigei de casa cu iaurt si chimion

Covrigei de casa cu iaurt si chimion din: faina, margarina sau unt, ou, sare, chimion, iaurt salb, drojdie. Ingrediente: 600 g făină 200 g margarină sau unt 1 ou sare chimion 800-1000 ml iaurt slab 20 g drojdie Mod de preaprare: Cerni făina, adaugi oul şi untul, şareta şi chimionul, apoi 500 ml iaurt. Frămânţi totul […]
 
Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata

Salata cu ridiche neagra, mar si varza

Salata cu ridiche neagra, mar si varza din: ridiche neagră, morocov, varza, ceapa, mar, patrunjel verde, otet de mere, busuioc, piper, sare. Ingrediente: 1 ridiche neagră 1 morcov 1 felie varză 1 ceapă 1 măr 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă oţet de mere 1 linguriţă busuioc piper măcinat sare Mod de preparare: Ridichea şi morcovul le […]
 

Ciorba de varza cu cartof si morocov

Ciorba de varza cu cartof si morocov din: varza acra, morcov, ceapa, cartofi, radacina de pastarnac, cimbru uscat, rosiiin bulion, ulei, zeama de varza. Ingrediente: 1 varză acră medie 1 morcov 1 ceapă 2 cartofi 1 rădăcină păstâr­nac 1 lingură cimbru uscat 2 roşii în bulion 1 lingură ulei 1/2 l zeamă de varză Mod […]
 

Rulada dietetica cu rom si cacao

Rulada dietetica cu rom si cacao din: oua, amidon de porumb, lapte praf degresat, îndulcitor lichid rezistent la copt, iaurt natural de 0,1 % grăsime, praf de copt, cacao degresată, îndulcitor rezistent la copt, esenta de rom. Ingrediente: 6 albuşuri 2 gălbenuşuri 40 g amidon de porumb 20 g lapte praf degresat 2-3 linguriţe îndulcitor lichid rezistent la copt 4 linguri […]
 

Reteta zilei: Sos de ardei cu aroma de usturoi

Sos de ardei cu aroma de usturoi din: ardei gras, ceapa, usturoi, coriandru, ceapa verde, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Sos de usturoi copt cu smantana Sos guacamole cu ardei iute Sos tzatziki cu marar si lamaie Ingrediente: 2 ardei grasi 1 ceapa 12-16 catei de usturoi 1 cană coriandru tocat 1/2 cană […]
Paine de secara

Paine cu tarate, germeni de grau si fulgi de secara

Paine cu tarate, germeni de grau si fulgi de secara din: făină de grâu, tărâţe cu germeni de grâu, fulgi de secară, drojdie proaspătă, zahar, ulei, sare, otet, apa. Ingrediente: 1 kg făină de grâu 50 g tărâţe cu germeni de grâu 50 g fulgi de secară 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 1 lingură ulei 1 […]
 
Cranberry Salad

Salata de cartofi cu gulii si mere

Salata de cartofi cu gulii si mere din: cartofi, morcovi, gulii, mere, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 600 g cartofi 2 morcovi 2 gulii mici 4 mere acrişoare 1/2 lămâie 100 ml ulei sare Mod de preparare: Speli cartofii, pe urmă îi pui la fiert în apă clo­cotită cu sare. După ce au fiert, îi cureţi ime­diat, […]

Chec aromat cu lamaie

Chec aromat cu lamaie din: oua, zahar, zahăr vanilat, lamaie, lapte, ulei, faina, cacao, praf de copt, sare. Ingrediente: 5 ouă 14 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 lămâie 20 linguri lapte 14 linguri ulei 20 linguri făină 2 linguri cacao 1 plic praf copt puţină sare Mod de preparare:    Freci gălbenuşurile cu […]
 

Broccoli cu ardei si orez

Broccoli cu ardei si orez din: broccoli, orez, ulei, morcov, ceapă, ardei gras, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 3 broccoli 6 linguri orez 6 linguri ulei 1 morcov 1 ceapă 1 ardei gras sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Speli broccoli, ît fierbi 5 minute în apă clocotită cu sare, îl scurgi bine şi îl […]
 
Placinta cu legume si branza

Placinta ciobanului cu pui si legume

Placinta ciobanului cu pui si legume din: carne tocată de pui, cartofi, cascaval, usturoi, ceap, faina, ciuperci, morcovi, supa, rosii din conserva, margarina, lapte, pesmet, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 900 g carne tocată de pui 1 kg cartofi caşcaval pentru gratinat 3-4 căţei de usturoi 2 cepe 1 lingură făină 150 g ciuperci 250 g morcovi 200 […]

Tort cu migdale, alune si bomboane cu cocos

Tort cu migdale, alune si bomboane cu cocos din: oua, zahar, faina, apă, ulei, zahar vanilat, praf de copt, otet, sare, coaja de lamaie, unt, lapte praf, zahăr pudră, nucă de cocos,  frişcă,  zahăr vanilat, zeamă de lămâie, întăritor pentru frişcă, alune de pădure, migdale, foi de napolitană, bomboane cu cocos.   Ingrediente: 5 ouă 250 g zahăr 250 g făină 5 linguri apă […]
 
 

Salata cu scrumbie, masline si morcov

Salata cu scrumbie, masline si morcov din: scrumie, ceapa, morcovi, masline, sare, ulei, otet, piper. Ingrediente: 2 scrumbii 8 cepe 3 morcovi măsline sare ulei oţet piper Mod de preparare: Cureţi scrumbia, o speli, o pui la scurs, apoi o tai cubuleţe. Ceapa o toci mărunt sau o tai peştişori, după preferinţă. Freci ceapa cu sare, […]

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie din: mure, unt, zahar, oua, scorţişoară pudră, coajă de lămâie, făină, praf de copt, nuci, zahăr vanilat, amidon, lapte, frişcă, esenţă de vani­lie, gelatină, întăritor pentru frişcă, frişcă lichidă, cicolata amaruie. Ingrediente: 350 g mure 200 g unt 150 g zahăr 4 ouă 1/2 linguriţă scorţişoară pudră 1 vârf cuţit coajă de lămâie rasă 100 g făină […]
 

Pui la tava in foi de vita si slanina

Pui la tava in foi de vita si slanina din: pulpe de pui, unt, foi de viţă mai mari, slănină, vin, scobitori, piper, sare. Ingrediente: 12 pulpe de pui 100 g unt 12 foi de viţă mai mari 200 g slănină 400 ml vin scobitori piper sare Mod de preparare: Speli pulpele, le freci cu piper măcinat şi […]
Turta cu mere

Turta cu urda, chimen si hrean

Turta cu urda, chimen si hrean din: urdă proaspătă, telemea desărată, oua, mustar, hrean, seminte de chimen, iaurt, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g urdă proaspătă 300 g telemea desărată 4 ouă 1 lingură muştar 1 linguriţă hrean 2 linguri seminţe de chimen 200 ml iaurt 1-3 linguri făină sare piper Mod de preparare: Amesteci toate […]
 

Salata de pui cu gogosari si castraveti murati

Salata de pui cu gogosari si castraveti murati din: piept de pui, oua,  castra­veciori muraţi în saramură, morcovi, cartofi, ţelină rădăcină, pătrunjel rădăcină, ulei, mustar, zeama de lamaie, sare, gogosar murat. Ingrediente: 1 piept de pui 3 ouă 2-3 castra­veciori muraţi în saramură 2 morcovi potriviţi 2 cartofi mijlocii 1/2 ţelină rădăcină 1 pătrunjel rădăcină 200 ml ulei 1 […]

Budinca de cartofi cu carnat si sos de cascaval

Budinca de cartofi cu carnat si sos de cascaval din: cartofi roşii, unt, cascaval, oua, sare, smantana, cârnaţi de casa, iaurt, busuioc. Ingreidente: 1 kg cartofi roşii 50 g unt 250 g caşcaval 4 ouă sare 100 ml smântână 300 g cârnaţi de casa 1 cutie iaurt frunzuliţe de busuioc Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui […]
 

Pogacele cu spanac si branza

Pogacele cu spanac si branza din: faina, brânză sărată, oua, ulei, spanac, bicarbonat stins cu zeamă de lămâie. Ingrediente: 400 g făină 300 g brânză sărată rasă 4 ouă ulei pentru prăjit 300 g spanac 1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie Mod de preparare: Speli bine spanacul în mai multe ape şi îl pui la […]

Mancare de pui cu cartofi si cascaval la cuptor

Mancare de pui cu cartofi si cascaval la cuptor din: cartofi, unt, piept de pui, ceapa, usturoi, sare, piper, nucsoara, rosii, cascaval, lapte, ou. Ingrediente: 4 cartofi 50 g unt 1 piept de pui nu prea mare şi tocat 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi sare şi piper, după gust nucşoară rasă 1 morcov 2 roşii 150 g […]
 

Galuste la cuptor cu mazare, branza si afumatura

Galuste la cuptor cu mazare, branza si afumatura din: cartofi, oua, ceapa, faina, morcovi, pastrama afumata, unt, supa, lapte, mazare, branza de oi, sare. Ingrediente: 400 g cartofi 2 gălbenuşuri 2 ouă 1 ceapă 5 linguri făină 2 morcovi 400 g pastramă afumată 50 g unt 250 ml supă 4 linguri lapte 250 g mazăre (conservă) […]

Pui la cuptor cu bere si mar

Pui la cuptor cu bere si mar din: pui, bere blonda, sare, piper, usturoi, ceapa, mar, ulei, unt. Ingrediente: 1 pui de 1 1/2 kg 500 ml bere blondă sare piper 4-5 căţei de usturoi 1 ceapă 1 măr puţin unt şi ulei Mod de preparare: Puiul îl tranşezi în bucăţi, pe care 81 le […]
 

Chec cu ghimbir, nuci si migdale

Chec cu ghimbir, nuci si migdale din: oua, margarină, zahăr, lapte, făină, praf de copt, nuca, coaja de lamaie, ghimbir, alune măcinate sau migdale, cacao. Ingrediente: 3 ouă + 1 albuş 50 g margarină 225 g zahăr 125 ml lapte 225 g făină 1 plic praf de copt 1 pahar nucă măcinată coajă de lămâie 4 linguriţe ghimbir ras 1 […]
Limba de vita cu sos Bordeaux

Limba rasol cu hrean si patrunjel

Limba rasol cu hrean si patrunjel din: limba, cartofi, unt, ceapa, morcov, telina, smântână pentru frişcă, hrean, otet, pătrunjel, zahar. Ingrediente: 1 kg limbă 400 g cartofi 300 g unt 1 ceapă 1 morcov 1/2 ţelină 150 ml smântână pentru frişcă 30 g hrean 1 lingură oţet 1 legătură pătrunjel zahăr Mod de preparare: Limba o fierbi […]
 

Placinta cu carne tocata, branza si verdeata

Placinta cu carne tocata, branza si verdeata din: carne tocata, sare, piper, branza sau parmezan, oua, unt, cartofi, nucsoara, marar, rosii, bacon sau salam. Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc (vită sau pui) sare piper 300 g brânză sau parmezan 2 ouă 1 lingură unt 1 kg cartofi nucşoară mărar pătrunjel 1-2 roşii salam […]
Tort cu blat de cacao si crema de prune

Tort cu smantana, miere si nuca

Tort cu smantana, miere si nuca din: oua, zahar, faina, praf de copt, nuca macinata, esenta de vanilie, smantana, miere, alune pisate sau fructe de sezon.   Ingrediente:  6 ouă 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 9 linguri făină un plic praf de copt 3 linguri nucă măcinată 1 lingură esenţă de vanilie Pentru cremă: […]
 

Reteta zilei: Cotlete de porc in sos de mure

Cotlete de porc in sos de mure din: cotlete de porc, sare, piper, ulei de masline, gem de mure, unt, otet balsamic, apa, salvie. Poate te intereseaza si: Cotlete de porc la gratar cu garnitura si sos Cotlete de porc cu usturoi si sos de lamaie Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa […]
 

Mamaliga jandarm cu pui si usturoi

Mamaliga jandarm cu pui si usturoi din: pui, morcovi, pastarnac, ceapa, patrunjel, piper, sare, malai grisat, usturoi. Ingrediente: 1 pui de cca 1 kg 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel piper 1 lingură sare 350 g mălai grişat 1 căpăţână de usturoi Mod de preparare: Tai puiul în bucăţi, apoi le fierbi […]
 
Ciorba din care de porc cu zeama de varza

Ciorba taraneasca cu rasol de porc si legume

Ciorba taraneasca cu rasol de porc si legume din: rasoale mici de porc, bors, telina, pastarnac, ceapa, ardei gras, morcovi, dovlecel, rosii cuburi, sare, paste fusilli, ulei, patrunjel. Ingrediente: 6 rasoale mici de porc 1,5 l borş ţelină păstârnac ceapă ardei gras morcovi dovlecel 1 cutie de roşii cuburi sare 2 mâini paste fusilli ulei pătrunjel Mod de […]

Dovleac cu galuste de rata si praz

Dovleac cu galuste de rata si praz din: piept de raţă, dovleac, praz, carotofi, rosii, sare, piper, oua, usturoi, ulei, ceapa verde, patrunjel verde. Ingrediente: 300 g piept de raţă 300 g dovleac 100 g praz 150 g cartofi 100 g roşii sare piper după gust Pentru găluşte: 1 ou 4 căţei de usturoi 50 […]

Tartar de somon cu capere si castravete

Tartar de somon cu capere si castravete din: somon, capere, lamaie, castravete, ulei de masline, ceapa verde, icre de păstrăv, ouă de prepeliţă, sare, piper. Ingrediente: 200 g somon 1 mână capere 1 lămâie 1 castravete ulei de măsline câteva fire de ceapă verde 1 linguriţă icre de păstrăv 3-4 ouă de prepeliţă sare piper Mod de preparare: […]
 
 

Reteta zilei: Calamar cu pasta de usturoi la tigaie

Calamar cu pasta de usturoi la tigaie din: bacon, calamar, ceapa, morcov, zahar, ceapa verde, ulei, orez, seminte de susan, salata verde, usturoi, ghimbir, pasta de chili, fulgi de chili, sos de soia, ulei de susan, vin de orez, curry, sirop de porumb. Poate te intereseaza si: Salata de calamar cu avocado si coriandru Calamari […]
 
 
 

Tort cu visine, ciocolata si visinata

Tort cu visine, ciocolata si visinata din: oua, zhar, faina, cacao, sare, frisca, visine din visinata, visinată, esenta de rom, apa, ciocolată neagră. Ingrediente: 8 oua 8 linguri zahăr 5 linguri făină 3 linguri cacao 1 praf de sare Pentru umplutură: 500 ml frişcă 200 g vişine din visinată Pentru sirop: 100 ml visinată 1 fiolă esenţă […]
 

Mamaliga cu carne tocata la cuptor

Mamaliga cu carne tocata la cuptor din: malai, carne tocata, morocov, ceapa, telina, rosii in bulion, vin alb sec, ulei, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 250 g mălai 300 g carne tocată 1 morcov 1 ceapă 2 fire ţelină 3 roşii în bulion 250 ml vin alb sec 2 linguri ulei sare piper parmezan ras Mod […]

Placinta cu mere, gutui si nuca

Placinta cu mere, gutui si nuca din: faina, zahar, ulei, parf de copt, zahar vanilat, oua, mere, gutui, zahar, stafide, miez de nucă, coajă de lămâie, scorţişoară, biscuiţi măcinaţi sau pesmet, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingrediente: 500 g făină 6 linguri zahăr 6 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat. 6 ouă Pentru umplutură: 6 mere mari […]
 

Desert cu portocale, ciocolata si branza dulce

Desert cu portocale, ciocolata si branza dulce din: biscuiţi cu cacao, ciocolata menaj, branza dulce, smântână, zahăr pudră, esenţă de vanilie, portocale. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu cacao 200 g ciocola­tă menaj 500 g brânză dulce 200 g smântână 100 g zahăr pudră 1 lingură esenţă de vanilie 2 portocale Mod de preparare: Topeşti la bain-marie ciocolata menaj. […]

Varza murata in aluat cu carne si sunca de curcan

Varza murata in aluat cu carne si sunca de curcan din: varză murată, carne de curcan tocata, ulei, şuncă afumată de curcan, sare de mare, piper alb, boia picanta, ceapa alba, usturoi, cuscus, cas, aluat pentru foi. Ingrdiente: 600 g varză murată 500 g carne de curcan tocata 4 linguri ulei 200 g şuncă afumată de curcan sare de […]
 

Desert cu stafide si susan

Desert cu stafide si susan din: faina, drojdie, unt, zahar, ou, lapte caldut, sare, coaja de lamaie, zahar vanilat, stafide, susan. Ingrediente: 350 g făină 15-20 g drojdie 3 linguri unt 3 linguri zahăr 1 gălbenuş 1 pahar cu lapte călduţ 1 praf de sare coajă de lă­mâie 2-3 plicuri zahăr vanilat stafide susan 1 […]

Bomboane cu dovleac si stafide

Bomboane cu dovleac si stafide din: pastă de la un dovleac turcesc aromat copt în prealabil, biscuiţi populari, zahăr măcinat, scortisoara,  zahăr vanilat, stafide înmuiate în rom, unt, gem, nuca, fulgi de cocos. Ingrediente: 1 kg pastă de la un dovleac turcesc aromat, copt în prealabil 1 kg biscuiţi populari 200 g zahăr măcinat 2 pliculeţe zahăr vanilat scorţişoară […]
 

Chiftele din legume cu lapte si cascaval

Chiftele din legume cu lapte si cascaval din: varza, ceapa, paine, oua, smantana, cascaval, lapte, patrunjel, marar, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 varză mică 1 ceapă 1 felie de pâine 2 ouă 100 g smântână caşcaval lapte pătrunjel si mărar ulei sare Mod de preparare: Fierbi varza şi o dai prin maşina de tocat, împreu­nă cu […]

Gutui umplute cu crema de nuci si stafide

Gutui umplute cu crema de nuci si stafide din: gutui, unt, miere, suc de portocale, miez de nuca, stafide, brânză mascarpone, coaja de lamaie, scorţi­şoară, baton de vanilie. Ingrediente: 2 gutui mari 20 g unt 3 linguri miere 200 ml suc de portocale 80 g miez de nucă 60 g stafide 150 g brânză mascarpone o linguriţă coajă […]
 

Briose cu masline, sunca si cascaval

Briose cu masline, sunca si cascaval din: faina, drojdie instant, oua, lapte cald, ulei de masline, sare, caşcaval, şuncă, măsline fără sâmburi, oregano, piper. Ingrediente: 240 g făina 1 pachet drojdie instant 2 ouă 200 ml lapte cald 4 linguri ulei de măsline sare Pentru topping: 120-130 g caşcaval 80-100 g şuncă 12 măsline fără sâmburi oregano piper Mod […]

Mar pane cu iaurt si scortisoara

Mar pane cu iaurt si scortisoara din: mere, faina, praf de copt, sare, iaurt, oua, zahar, scortisoara, ulei. Ingrediente: 6 mere de un sortiment mai tare 1 cană cu făină 1/4 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare 1 cană iaurt 1 ou mare sau 2 mai mici 1/2 cană cu zahăr 1-2 linguriţe scorţişoară 150 […]
 
Conopida cu rosii la cuptor

Conopida gratinata cu kaizer si cascaval

Conopida gratinata cu kaizer si cascaval din: cartofi, conopida, morcovi, varza, cepe roşii ceapă verde, caşcaval, oua, kaizer sau cârnaţi cu şuncă, sare, piper alb, smântână, ulei de măsline, pesmet, nucsoara. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg conopidă 3 morcovi 1/2 varză mică 3 cepe roşii sau 1 legătură ceapă verde 200 g caşcaval ras 6 ouă 400 g kaizer […]
 

Fursecuri pufoase cu nuca de cocos

Fursecuri pufoase cu nuca de cocos din: unt nesărat, sare, zahar, faina, nucă de cocos, zahar vanilat. Ingrediente: 200 g unt nesărat un praf de sare 100 g zahăr 300 g făină Pentru servit: miez de nucă de cocos zahăr vanilat Mod de prearare: Amesteci zahărul, făina şi un praf de sare, apoi faci o gropiţă […]

Macaroane cu nuci si cascaval

Macaroane cu nuci si cascaval din: macaroane, usturoi, cascaval, nuci, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet macaroane 6 căţei de usturoi 200 g caşcaval ras 200 g nuci 2 linguri ulei câteva fire de pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Rupi macaroanele şi le’pui la fiert în apă clocotită cu sare. Le ţii […]
 
Cornulete fragede cu untura

Cornulete fragede cu gem sau rahat

Cornulete fragede cu gem sau rahat din: faina, untura, ou, drojdie, zahar, sare otet, lapte, rahat sau gem. Ingrediente: 1 kg făină 400 g untură 1 ou drojdie de bere cât o nucă 2 linguri zahăr 1 linguriţă sare 1 lingură oţet 1 pahar cu lapte 200 g rahat sau gem Mod de preparare: Amesteci […]
 

Tarta cu crema de ciocolata si fructe

Tarta cu crema de ciocolata si fructe din: oua, zhar, unt, faina, zahar vanilat, fructe (piersici din compot, caise sau portocale), sare, ulei. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 150 g unt 250 g făină zahăr vanilat fructe (piersici din compot, caise sau portocale) 5 linguri cremă de ciocolată (din comerţ) sare 1 lingură ulei Mod […]
 
Gris cu dulceata

Budinca de orez cu smantana si dulceata de visine

Budinaca de orez cu smantana si dulceata de visine din: orez, lapte, apa, unt, pesmet, dulceata de visine, zahar, oua, smantana. Ingrediente: 500 g orez 1 l lapte 1 l apă 50 g unt 40 g pesmet 600 g dulceaţă de vişine 100 g zahăr 2 ouă 150 g smântână Mod de preparare: Fierbi orezul în […]

How to make Cauliflower gratin (VIDEO)

Cauliflower gratin How to make Cauliflower gratin
 

Chec cu nuci, migdale si serbet de rom

Chec cu nuci, migdale si serbet de rom din: oua, zahar, zahăr brun, ulei, zahăr vanilat, faina, bicarbonat, zeamă de lămâie, scorţişoară, sare, nuci, nuci pralinate, migdale, esenţă de rom, şerbet de rom. Ingrediente: 3 ouă 1 cană zahăr 1 cană zahăr brun 1 1/2 cană ulei zahăr vanilat 3 căni făină 1 lin­guriţă bicarbonat stins cu zeamă de la o lămâie 1/2 […]
 

Prajitura cu mac, cacao si ciocolata

Prajitura cu mac, cacao si ciocolata din: smântână, oua, praf de copt, faina, zahar, mac măcinat, cacao, nucă măcinată (sau fără nucă), lapte, gris, zahăr pudră, zahăr vanilat, unt sau margarină, ciocolată de menaj sau o glazură. Ingrediente pentru foile cu mac: 150 ml smântână 1 ou 1 linguriţă praf de copt 5 linguri făină 5 linguri zahăr 5 linguri mac măcinat Ingrediente […]
 

Napolitane cu crema de cacaco cu nuca

Napolitane cu crema de cacaco cu nuca din: ouă, zahar, biscuiti, nuca, cacao, zahar vanilat, lapte, unt sau margarina, foi de napolitane. Ingrediente: 6 ouă 400 g zahăr 150 g biscuiţi măcinaţi 150 g nucă prăjită şi zdrobită bine 1 lingură cacao 2 pliculeţe zahăr vanilat 50 ml lapte 200 g unt sau margarină cub 1 pachet […]
 
 
 
 
 
 
 

Budinca cu branza, smantana si fructe

Budinca cu branza, smantana si fructe din: brânză de vaci, smântână, zahăr pudră, oua, fructe decongelate, faina, unt. Ingrediente: 600 g brânză de vaci 100 ml smântână 100 g zahăr pudră 3 ouă 250 g fructe decongelate 2 linguri făină 20 g unt Mod de preparare: Fructele se pun într–o strecu­rătoare se se decongeleze şi să se scurgă. Intre timp, […]
Bors de praz cu leustean

Ciorba de pui cu praz si dovlecel

Ciorba de pui cu praz si dovlecel din: măruntaie de pui, praz, dovlecel, ardei gras verde, lamie, sare, patrunjel. Ingrediente: măruntaie de pui 1 praz 1 dovlecel 1 ardei gras verde sucul a două lămâi sare pătrunjel partea albă a unui praz Mod de preparare: Măruntaiele bine spălate se pun la fiert în doi litri de apă cu sare. Se îndepărtează spuma […]
 

Cornulete cu mac si coaja de portocala

Cornulete cu mac si coaja de portocala din: drojdie uscată, faina, apa, lapte, oua, unt, zahar, sare, unt, seminţe de mac, coaja de portocale. Ingrediente: 1 linguriţă drojdie uscată 550-600 g făină 60 ml apă 175 ml lapte 3 ouă 120 g unt 100 g zahăr sare Pentru copt: 100 g unt Pentru umplutură: 100 g seminţe […]

Pui cu ardei si lamaie

Pui cu ardei si lamaie din: vânătă, piept de pui, ardei graşi de culori diferite, suc de lamaie, sare, ulei. Ingrediente: 1/2 piept de pui 2 ardei graşi de culori diferite o vânătă sucul unei lămâi sare 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Vânătă se taie cuburi, se presară cu sare si se lasă 10 minute. Intre timp, carnea se […]
 

Cornulete de post cu gem

Cornulete de post cu gem din: ulei, bors, faina, drojdie, zahar, sare, gem, zahar pudra. Ingrediente: 250 ml ulei 125 ml borş 500 g făină 25 g drojdie 1 linguriţă zahăr sare Pentru umplutură: gem, după gust Pentru servit: zahăr pudră Mod de preparare: Drojdia şi zahărul se amestecă bine apoi se adaugă uleiul, sarea, […]

Placinta cu varza, morocov si ou

Placinta cu varza, morocov si ou din: faina, ulei, drojdie, zahar, apa calda, varză acră, morcov, ulei, ceapa, oua. Ingrediente: 500 g făină 2 linguri ulei 25 g drojdie o linguriţă zahăr 150-200 ml apă caldă Pentru umplutură: 1/2 căpăţână varză acră un morcov 2 linguri ulei o ceapă 3 ouă Mod de preparare: Se face maiaua […]
 

Briose cu ciuperci si cascaval

Briose cu ciuperci si cascaval din: făină, praf de copt, ciuperci, orez, cascaval, patrunjel uscat, ceapa, margarină topită, lapte, ou, sare, unt, faina. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 60 g ciuperci proaspete 75 g orez fiert 60 g caşcaval ras 1 linguriţă pătrunjel uscat 2 fire ceapă 125 g margarină topită 80 ml lapte un […]

Gogosi umplute cu crema de lapte si unt

Gogosi umplute cu crema de lapte si unt din: apa, unt, faina, oua, zahar, lapte. Ingrediente: 125 ml apă 60 g unt 75 g făină 2 ouă Pentru capac: 75 g unt 95 g zahăr 95 g făină Pentru cremă: 500 ml lapte 65 g făină 200 g zahăr 2 gălbenuşuri 200 g unt (75 g […]
 

Supa de legume verzi cu lapte

Supa de legume verzi cu lapte din: mazare,  fasole păstăi, spanac, broccoli, praz, unt, lapte, faina, sare. Ingrediente: 100 g mazăre 100 g fasole păstăi 100 g spanac 100 g broccoli 1 praz 50 g unt 500 ml lapte 2 linguriţe făină sare Mod de preparare: Partea albă a prazului se taie rondele care se pun la călit în […]
Retete de post: vinete

Vinete umplute cu telemea si capere

Vinete umplute cu telemea si capere din: vinete, rosii decojite la conserva, telemea, capere, ulei, usturoi, sare, piper, cimbru proaspat. Ingrediente: 2 vinete 400 g rosii decojite la conserva 200 g telemea 2 linguri capere 3 linguri ulei 2-3 căţei usturoi sare piper puţin cimbru proaspăt Mod de preparare: Vinetele se taie în două, pe lung, se presa­ră […]
 

Crochete de naut si chimen

Crochete de naut si chimen din: năut fiert, cartofi, usturoi, chimen, ghimbir, suc de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g năut fiert 4 cartofi medii 2 căţei usturoi puţin chimen măcinat puţin ghimbir praf 1 lingură suc de lărrtâie pesmet ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert, se […]

Placinta cu ceapa, ou si chimen

Placinta cu ceapa, ou si chimen din: drojdie, lapte călduţ, făină, sare, oua, ulei de măsline, ceapa, smantana acrisoara, oua, chimen, sare, piper. Ingrediente: 1 cub drojdie (42 g) 250 ml lapte călduţ 4 linguri făină 1 vârf cuţit de sare 2 ouă 5 linguri ulei de măsline Pentru umplutură: 1 kg ceapă 4 linguri ulei de măsline […]

Ciorba de legume cu ceapa verde

Ciorba de legume cu ceapa verde din: ceapa, morocovi, cartofi, rădăcină păstârnac, telina, cub concentrat de legume, ulei, ceapă verde, pătrunjel verde. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi o rădăcină păstârnac o ţelină mică un cub concentrat de legume 2 linguri ulei ceapă verde şi pătrunjel verde, pentru servit Mod de preparare: Ceapa tăiată peştişori se căleşte […]

Risotto cu rosii si busuioc

Risotto cu rosii si busuioc din: pulpa de rosii la conserva, usturoi, ulei, busuioc, sare, piper, orez pentru risotto, supă de pui, ceapă, unt, vin alb sec, caşcaval. Ingrediente: 400 g pulpa de rosii la conserva un căţel usturoi 2 linguri ulei 5-6 frunze busuioc sare piper Pentru orez: 200 g orez pentru risotto 400 ml supă de pui o ceapă mică o […]
 

Lasagna cu vinete si branza tofu

Lasagna cu vinete si branza tofu din: foi de lasagna, pasta de tomate, branza tofu, vanata, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: o cutie foi de lasagna 500 g pasta de tomate 250 g brânză tofu o vânătă o lingură ulei sare busuioc proaspăt, pentru decor Mod de preparare: Vânătă se taie felii subţiri, se presa­ră cu sare, se […]

Paine cu tarate de ovaz si seminte de in

Paine cu tarate de ovaz si seminte de in din: făină, tarate de ovaz, seminţe de susan, seminţe de in, seminţe de dovleac, seminţe de floarea-soarelui, seminţe de mac, drojdie uscată, ulei de măsline, sare, apă călduţă. Ingrediente: 500 g făină 100 g tarate de ovaz 2 linguri seminţe de susan 2 linguri seminţe de in 2 linguri seminţe de dovleac 2 linguri seminţe de […]
 
Peste marinat cu ceapa

Peste pe varza acra cu ceapa

Peste pe varza acra cu ceapa din: peşte, varza, ulei, ceapa, foi de dafin, sare, piper. Ingreidente: 1 kg peşte 1 varză mijlocie (cca 1 kg) 7-8 linguri ulei 1 ceapă 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Speli varza, o storci şi o cureţi de nervurile groase de la frunze. Aşezi frunzele […]

Mancare de telina cu carne de vita

Mancare de telina cu carne de vita din: carne de vită, telina, ceapa, ulei, bulion, boia de ardei, patrunjel verde, făină, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită 1,5 kg ţelină 2 cepe 250 ml ulei 1 lingură bulion 1 linguriţă boia de ardei 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 lingură făină sare piper Mod […]
 
Gogosi de vin

Gogosi americane cu nucsoara si scortisoara

Gogosi americane cu nucsoara si scortisoara din: făină, drojdie proaspătă, sare, zahar, zahăr vanilinat, oua, scortisoara, nucsoara, lapte, unt, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 550 g făină 25 g drojdie proaspătă un praf sare 100 g zahăr un plic zahăr vanilinat 3 ouă scorţişoară nucşoară 200 ml lapte 50 g unt ulei pentru prăjit  zahăr pudră pentru […]

Pui cu sos alb si garnitura de sfecla caramelizata

Pui cu sos alb si garnitura de sfecla caramelizata din: piept de pui, smântână, portocale, vin alb sec, unt, sfeclă roşie. Ingrediente: 1 piept de pui 200 ml smântână 2 portocale 1 pahar cu vin alb sec 30 g unt 4 linguri sfeclă roşie (coaptă şi tăiată cuburi) Mod de preparare: Prăjeşti bine pieptul de pui pe ambele părţi, adaugi puţin […]
 
Spanac la cuptor cu rosii

Spanac cu branza pe paine la cuptor

Spanac cu branza pe paine la cuptor din: spanac, brânză rasă, unt, faina, ceapa, sare, franzela, unt, pesmet. Ingrediente: 1,5 kg spanac 3 linguri brânză rasă 50 g unt proaspăt 1/2 lingură făină 1 ceapă sare 6 felii de franzelă 2 linguri unt topit 1 lingură pesmet Mod de preparare: Alegi, speli şi fierbi spanacul. Il […]

Orez cu prune uscate si ciuperci

Orez cu prune uscate si ciuperci din: orez cu bob rotund, prune uscate, roşii în bulion, ceapa, sare, ciuperci, supa de legume, margarina, patrunjel. Ingrediente: 200 g orez cu bob rotund 200 g prune uscate 2 roşii în bulion 1 ceapă sare 4 ciuperci proaspete 500 ml supă de legume 1 lingură margarină câteva fire de pătrunjel […]
 

Tarta cu orez, dovleac si lamaie

Tarta cu orez, dovleac si lamaie din: unt, oua, faina, zahar, esenta de vanilie, praf de copt, coaja de lamaie, sare, orez, lapte, dovleac. Ingrediente: 100 g unt 3 ouă 150 g făină 125 g zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie sare Pentru umplutură: 1 cană […]

Supa cu gogosi din aluat pripit

Supa cu gogosi din aluat pripit din: apa, concentrat pentru supă cu gust de legume sau carne, unt, faina, oua, parmezan. Ingrediente: 1 1/2 l 1pă 1 -2 guburi concentrat pentru supă cu gust de legume sau carne Pentru gogoşele: 1/2 pahar apă 60 g unt 4 linguri făină 2 ouă 2 linguri parmezan ras Mod de […]
 

Chiftele de fasole boabe cu usturoi

Chiftele de fasole boabe cu usturoi din: fasole albă, cartof, pastarnac, morcov, faina, ulei, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 1/4 kg fasole albă 1 cartof 1 păstârnac 1 morcov făină ulei sare piper pesmet Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli, după care o pui la fiert cu puţină apă. Laşi să dea câteva clocote, schimbi […]

Rulada cu carne tocata, iaurt si dovlecel

Rulada cu carne tocata, iaurt si dovlecel din: carne tocată de vită, ceapa, oua, dovlecei, sare, piper, paine, iaurt gras, ulei. Ingrediente: 800 g carne tocată de vită 2 cepe 3 ouă 2 dovlecei sare piper 2 felii de pâine 1 borcănel iaurt gras 2 linguri ulei Mod de preparare: Pui într-un bol carnea tocată, […]
 

Prajitura cu gris, miere si fistic

Prajitura cu gris, miere si fistic din: griş foarte fin, oua, zahar, suc de portocale, ulei, făină de migdale, praf de copt, zahăr vanilinat, coaja rasă de portocala, esenţă de migdale, fistic, miere, apa, apă de flori de portocal. Ingrediente: 150 g griş foarte fin 4 ouă 300 g zahăr 180 ml suc de portocale 200 ml ulei 150 g făină de migdale 1 plic […]
Pui cu mustar

Pui cu ceapa verde si sos de mustar

Pui cu ceapa verde si sos de mustar din: piept de pui, unt, ceapa verde, mustar iute, smantana de gatit, sare, piper alb si negru, amidon. Ingrediente: un piept de pui 100 g unt o legătură ceapă verde 3-4 linguriţe muştar iute 200 ml smântână de gătit sare piper alb şi negru o linguriţă amidon Mod […]
 

Ciorba cu castraveti murati si smantana

Ciorba cu castraveti murati si smantana din: cartofi, castraveti murati, morcovi, roşii în bulion, rădăcină pătrunjel, ţelină, ou, smântână, mărar. Ingrediente: 2-3 cartofi 2-3 castraveţi muraţi 2 morcovi 2-3 roşii în bulion 1 rădăcină pătrunjel 1 felie ţelină 1 ou 2 linguri smântână 1 legătură mărar Mod de preparare: Castraveţii tăiaţi felii si celelalte rădăcinoaşe, fără cartofi, se pun la fiert cu apă […]
Prajitura Felie de cocos

Prajitura pufoasa cu nuca de cocos

Prajitura pufoasa cu nuca de cocos din: gris, faina, nuca de cocos, zahar, unt, oua, praf de copt. Ingrediente: 160 g griş 60 g făină 100 g nucă de cocos 300 g zahăr 125 g unt 4 ouă 1 linguriţă praf de copt Mod de preparare: Untul cu zahărul se freacă bine până se obţine o […]
 

Oua in sos de rosii picant

Oua in sos de rosii picant din: ceapa, usturoi, ardei graşi roşii, ardei iuti, dafin, roşii în bulion, rosii proaspete, oua, ulei, sare piper, patrunjel. Ingrediente: o ceapă 2 căţei de usturoi 2 ardei graşi roşii 2 ardei iuţi 3 frunze dafin 800 g roşii în bulion 2-3 roşii proaspete 4-6 ouă ulei sare piper pătrunjel Mod de […]
Gulas de vita picant

Gulas picant cu bacon si carne de vita

Gulas picant cu bacon si carne de vita din: bacon afumat, ceapa, carne de vita, boia iute, usutori, rosii, bulion, ardei iuti, cartofi, rădăcini pătrunjel, frunze felină, dafin, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 50 g bacon afumat 2 cepe mari 1 kg carne de vită 1 lingură boia iute 2 căţei de usturoi 2 roşii 2 morcovi 2 linguri bulion 2 […]
 

Gogosi umplute cu frisca si scortisoara

Gogosi umplute cu frisca si scortisoara din: faina, unt, oua, zahar, sare, frisca lichida, zahar, zahăr vanilinat, scorţişoară. Ingrediente: 160 g făină 100 g unt 4 ouă 1 lingură zahăr 1 praf de sare Pentru umplutură: 300 ml frişcă lichidă 250 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 1 praf scorţişoară Mod de preparare: Se pun pe foc 250 ml apă, […]

Tarta cu sunca, bacon si cascaval

Tarta cu sunca, bacon si cascaval din: aluat de foitaj, bacon afumat, şuncă, caşcaval, oua, smantana, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 200 g bacon afumat 150 g şuncă 50 g caşcaval 4 ouă 400 ml smântână sare piper Mod de preparare: Aluatul se întinde cu sucitorul, se transferă în forma de copt şi se dă la […]
 
Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat

Ciorba de fasole cu bacon si zeama de varza

Ciorba de fasole cu bacon si zeama de varza din: fasole albă, morcovi, ceapa, rădăcină felină, sare, bacon afumat, patrunjel, zeamă de varză acră. Ingrediente: 250 g fasole albă 2 morcovi 1 ceapă 1 felie rădăcină felină sare 4-5 felii bacon afumat pătrunjel 300 ml zeamă de varză acră Mod de preaprare: Fasolea se pune la înmuiat cu […]

Reteta zilei: Omleta cu rosii si spanac

Omleta cu rosii si spanac din: oua, smantana, sare, piper, unt, ceapa, rosii cherry, spanac, cascaval. Poate te intereseaza si: Rulada cu omleta si mortadella Omleta cu icre, lapti, praz si marar Omleta cu mezeluri si cartof Omleta cu castane si scortisoara Omleta cu mac, capere si branza   Ingrediente: 6 ouă 1/4 ceasca smantana […]
 

Prajitura cu ciocolata biscuiti si scortisoara

Prajitura cu ciocolata biscuiti si scortisoara din: biscuiţi de post, cicolata amaruie de post, iaurt cu soia, margarina, scortisoara. Ingrediente: 200 g biscuiţi de post 350 g ciocolată amăruie de post 300 ml iaurt de soia 80 g margarină 1 praf scorţişoară Mod de preparare: Ciocolata se mărunţeşte cu un cuţit mai mare, iar biscuiţii se fărâmiţează […]

Pui dulce-acrisor cu sos de soia si suc de ananas

Pui dulce-acrisor cu sos de soia si suc de ananas din: piept de pui, morcovi, ardei gras, ceapa, sos de soia, amidon, ulei, sare, piper, roşii în conservă, oţet alb, suc ananas. Ingrediente: 1 piept de pui 2 morcovi 1/2 ardei gras 1 ceapă 2 linguri sos de ioia 1 lingură amidon 1 lingură ulei sare piper Pentru sos: 7 roşii în […]
 

Dovleac la cuptor cu cascaval si bacon

Dovleac la cuptor cu cascaval si bacon din: dovleac, franzela, caşcaval şi brânză, usturoi, bacon,  smântână, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: un dovleac de un kg 1/2 franzelă 300 g caşcaval şi brânză, după gust 2 căţei usturoi 4 felii bacon o lingură cimbru 200 g smântână 1/2 linguriţă nucşoară sare piper Mod de preparare: Dovleacului i se taie […]
Prajitura cu mac si nuca de cocos

Prajitura cu mac, branza si stafide

Prajitura cu mac, branza si stafide din: făină, unt, zahar, oua, sare, praf de copt, mac, stafide aurii, lapte, brânză de vaci, amidon, smântână, lamaie. Ingrediente: 120 g făină 40 g unt 40 g zahăr un ou un praf sare un vârf de cuţit subţire praf de copt Pentru umplutura cu mac: 200 g mac 100 g stafide […]
 
Supa cu linte

Supa de linte cu patrunjel

Supa de linte cu patrunjel din: linte, ceapa, usturoi, morcov, rădăcină pătrunjel, pătrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g linte o ceapă 2 căţei usturoi un morcov o rădăcină pătrunjel o legătură pătrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: In oala de fiert se pun la călit în ulei ceapa si usturoiul, se presară cu sare […]

Chiftele de miel cu sos de ardei cu ghimbir

Chiftele de miel cu sos de ardei cu ghimbir din: carne tocată de miel, pătrunjel, coriandru, ceapa, chimen, boia dulce, sare, piper, orez, ardei graşi, ulei, ghimbir. Ingrediente: 800 g carne tocată de miel 3 fire pătrunjel 3 fire coriandru o ceapă 1/2 linguriţă chimen măcinat boia dulce sare piper Pentru sos: 3 linguri orez 3 ardei graşi o […]
 

Papanasi sarati cu telemea si patrunjel

Papanasi sarati cu telemea si patrunjel din: telemea, oua, patrunjel, faina, ulei. Ingrediente: 500 g telemea 2 ouă o legătură pătrunjel 3-4 linguri făină ulei pentru prăjit Mod de preparare: Brânza se dă pe râzătoare şi se pune într-un castron. Se adaugă ouăle bătute şi făina.  Se amestecă bine, se pune şi pătrunjelul tocat şi, cu […]

Inghetata cu menta si ciocolata neagra

Inghetata cu menta si ciocolata neagra din: sirop de mentă, ou, zahar, frisca lichida, lapte, ciocolata neagra. Ingrediente: 200 ml sirop de mentă 1 ou 170 g zahăr 300 ml frişcă lichidă 300 ml lapte 70 g ciocolată neagra Mod de preparare: Se freacă bine oul cu zahă­rul, se adaugă laptele, frişca lichidă şi siropul de mentă. Se amestecă […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete Recipes,BerbecRetete de postDesertDiete