marți, 17 ianuarie 2017

Retete usoare si rapide # 95

Retete usoare si rapide 

Retete dulci

Retete dulci: Chec de ciocolata cu banane si aroma de vanilie Chec de ciocolata cu banane si aroma de vanilie din: faina, cacao, zahar, praf de copt, bicarbonat, sare, oua, unt topit, esenta de vanilie, babane, ciocolata alba. Ingrediente: 245 g… Read more » Clatite cu fructe si aroma de rom Clatite cu fructe si […]

Reteta zilei: Placinta cu afine si branza de capra

Placinta cu afine si branza de capra din: branza de capra, smantana, ou, zahar brun, faina, sare, busuioc, afine, aluat de placinta, migdale, zahar, unt topit. Poate te intereseaza si Placinta cu ovaz si nuci Ingrediente umplutură: 1/2 cana branza de capra, la temperatura camerei 1/2 ceasca smantana 1 ou 1/2 cană de zahăr brun […]
 

Steak file la cuptor cu rom si mustar

Steak file la cuptor cu rom si mustar din: ulei de măsline, sirop de arţar, ierburi mediterane­ene tocate (cimbru, rozmarin şi salvie), usturoi, rom, muştar dulce, boabe de piper negru, steak file de porc, steak file de vită, ardei capia verzi, ardei capia roşii, zahăr, sare, piper, brânză Pecorino. Ingrediente: 400 ml ulei de măsline 1 lingură sirop de arţar 5 linguri ierburi mediterane­ene tocate (cimbru, […]

Aperitiv cu cascaval si ardei gras

Aperitiv cu cascaval si ardei gras din: cascaval, ardei gras, oregano, salvie, patrunjel. Ingrediente:  150 g caşcaval, tăiat cuburi 1 ardei gras roşu, tăiat fasii 20 frunze oregano proaspăt, salvie sau pătrunjel       Mod de preparare: Pune pe fiecare cub de caşcaval câte o felie de ardei copt şi o frunză de oregano […]
 

Tarta canadiana cu carne, cartof si cimbru

Tarta canadiana cu carne, cartof si cimbru din: făină, unt, apa minerala, lapte praf, sare, oua, praf de copt, carne tocată de porc, carne tocată de vită, ceapa, smântână, cartofi, ulei, piper, sare, nucşoară, scorţişoară, cimbru, apă minerală. Ingrediente: 600 g făină 250 g unt 150 ml apă minerală 20 g lapte praf 1 linguriţă cu sare 1 ou 1 plic praf de […]

Gustari cu somon afumat

Gustari cu somon afumat din: blinii cu marar, toast, crema de branza cu piper, somon afumat, sfecla rosie, marar. Ingrediente:  20 blinii cu mărar sau toast tăiat bucăţi mici 150 g cremă de brânză cu piper 160 g somon afumat 1 sfeclă roşie fiartă, tocată mărunt mărar prospat, pentru ornat     Mod de preparare: […]
 

Cornulete grecesti cu nuci si coaja de portocala

Cornulete grecesti cu nuci si coaja de portocala din: făină (cernută de 3 ori), unt, oua, smantana, sare, nuci, zahar pudra, coajă rasă de lămâie şi portocală. Ingrediente: 500 g făină (cernută de 3 ori) 100 g unt 5 gălbenuşuri 200 g smântână 1 vârf cuţit de sare Pentru umplutură: 300 g nuci măcinate 200 g […]

Pulpe de pui cu ficat si sos de soia

Pulpe de pui cu ficat si sos de soia din: pulpe de pui, ficat, ceapă, aripi de pui, ouă parţial dezvoltate, ardei iute verde, pipotă, cartilagii şi păstăi, zahăr granulat, sos de soia. Ingrediente: pulpe de pui ficat ceapă aripi de pui ouă parţial dezvoltate ardei iute verde pipotă cartilagii păstăi zahăr granulat sos de soia Mod […]
 

Aperitive cu pui si chips-uri tortilla

Aperitive cu pui si chips-uri tortilla din pipet de pui, ceapa verde, pasta de usturoi, ardei iute, chips-uri tortilla, lamaie, avocado, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente:  1 buc piept de pui fript 1 fir ceapă verde, tocată 1/2 linguriţă pastă de usturoi 2 buc ardei iute verde, tocat 20 chipsuri tortilla zeama de la 1 […]

Pastrav cu lamaie si patrunjel

Pastrav cu lamaie si patrunjel din: păstrăv, ulei de prăjit, făină de grâu, sare, piper negru măcinat, pătrunjel verde, unt, sucul de lămâie. Ingrediente: 1 păstrăv potrivit ca mărime (nu mai lung decât tigaia) ulei de prăjit făină de grâu sare, piper negru măcinat pătrunjel verde unt proaspăt sucul de la o jumătate de lămâie […]
 

Aperitiv cu creveti inveliti in costita

Aperitiv cu creveti inveliti in costita din: creveti, sumac, costita, ulei de masline, maioneza, piure de usturoi, sare, piper. Ingrediente:  250 g creveţi prefierţi 1 linguriţă sumac măcinat 300 g felii de costiţă afumată, tăiată în două 1 linguriţă ulei de măsline 3 linguri maionezâ 1/4 linguriţă piure de usturoi sare si piper   Mod […]

Red Square Tea

Red Square Tea din: vodcă, cranberry syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion. Ingrediente: 40 ml vodcă 25 ml cranberry syrup 20 ml fresh lemon juice 100 – 150 ml strong cold berry tea infusion   Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa cuburi şi se amestecă puternic conţinutul cu linguriţa […]
 
Varza murata la borcan

Reteta zilei: Sote de varza murata cu mere

Sote de varza murata cu mere din: ceapa, unt, varza murata, mere, vin alb, zahar brun, sare, piper. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci cu verdeata Ingrediente: ½ ceapa, tăiat în felii subțiri 2 linguri unt nesărat 200gr varza murata, tocata 2 mere, tăiate felii subțiri 1/2 cana vin alb sec 1 lingura zahăr […]

Budinca de dovlecei cu branza dulce

Budinca de dovlecei cu branza dulce din: brânză dulce, dovle­cei, şuncă, ouă, făină, griş, pesmet, lapte, praf de copt, margarină, sare. Ingrediente: 500 g brânză dulce 2 dovle­cei 200 g şuncă 3 ouă 4 linguri făină 4 linguri griş 1 lingură pesmet 2 linguri lapte 1/2 plic praf de copt 1 lingură cu margarină sare […]
 

Gustari cu pastrama de vita si castraveti murati

Gustari cu pastrama de vita si castraveti murati din: chifle, maioneza, mustar, ceapa verde, castraveti murati, pastrama de vita. Ingrediente:  3 chifle tăiate pe jumătate şi apoi în patru 2 linguri maioneza 1 linguriţă muştar de Dijon 2 linguri ceapă verde, tocată 3-4 castraveţi murati, tăiaţi felii 6 felii pastramă de vită, tăiată în două […]

Budinca de quinoa cu branza dulce si fructe

Budinca de quinoa cu branza dulce si fructe din: quinoa (fiartă), brânză de vaci dulce, ouă, fructoză, fructe uscate. Ingrediente:  125 g quinoa (fiartă) 250 g brânză de vaci dulce 4 ouă 4 linguri fructoză Pentru decor: tot felul de fructe uscate Mod de preparare: Amesteci bine toate ingredientele (mai putin cele pentru decor) si torni compozitia intr-o tava de […]
 

Cuban Special Tea

Cuban Special Tea din: aged rum, cardamom syrup juice, strong cold black tea infusion, dash Angostura bitters. Ingrediente: 40 ml aged rum 25 ml cardamom syrup juice 20 ml fresh lime juice 100 – 150 ml strong cold black tea infusion 2 dash Angostura bitters   Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa […]

Covrigi cu margarina si mac

Covrigi cu margarina si mac din: ou, margarină sau unt, drojdie, faina, sare, seminte de mac. Ingrediente: 1 ou 150 g margarină sau unt drojdie cât o nucă mică făină 1 linguriţă rasă de sare 1 lingură cu seminţe de mac   Mod de preparare: Baţi oul, apoi îl împărţi în două. Jumătate din ou o laşi pentru […]
 

Peste cu ridichi si ghimbir

Peste cu ridichi si ghimbir din: peşte, daikon, mirin, ghimbir, ulei. Ingrediente: peşte daikon mirin (sake dulce) ghimbir ulei   Mod de preparare: Peştele, tăiat bucăţi groase, se pră­jeşte într-o tigaie cu puţin ulei odată cu daikonul, asezonate cu ghimbir şi mirin (sake dulce).   Pofta buna!

Reteta zilei: Supa de sfecla cu morcov si marar

Supa de sfecla cu morcov si marar din: morcov, apa, supa de pui, suc de lamaie, mazare, ceapa, cartofi, unt, sfecla, supa de rosii, faina, marar, sare, piper. Poate te intereseaza si Supa crema de legume cu orez Ingrediente: 1 morcov cuburi 4 căni de apă 4 cesti supa de pui 2 linguri suc de […]
 

Piftie de curcan cu ciuperci si oua

Piftie de curcan cu ciuperci si oua din: carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat), ceapa, usturoi, gelatina, ulei, ciuperci, oua. Ingrediente: 1.300 kg carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat) 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri gelatină 100 ml ulei 200 g ciuperci 3 ouă Mod de preparare: Carnea […]

Mini tarte cu zmeura

Mini tarte cu zmeura din: frisca lichida, zahar, lichior de portocale, zeama de lamaie, crema de lamaie, zmeura, mini tarte. Ingrediente:  150 ml frişca lichidă 25 g zahăr 2 linguri lichior de portocale zeama de la 1 lămâie 10 linguriţe cremă de lămâie 20 buc zmeură 20 mini tarte     Mod de preparare: Bate […]
 

Peste fript cu oregano si cimbru

Peste fript cu oregano si cimbru din: peste(crap, somn, şalău), usturoi, ulei de masline, cimbru uscat, oregano, piper, cartofi, sare, pătrunjel verde, zeamă de lămâie. Ingrediente: 2 pesti de câte 1 kg bucata (crap, somn, şalău) 3-4 căţei usturoi 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă cimbru uscat oregano piper Pentru garnitură: 4-5 cartofi sare Pentru sos: pătrunjel […]

Fursecuri cu ciocolata si cocos

Fursecuri cu ciocolata si cocos din: lapte de cocos, ciocolata. lichior, fursecuri, foite de aur, cocos. Ingrediente:  160 ml lapte de cocos condensat sau frişcă lichidă 200 g ciocolată amăruie 30 ml lichior malibu 100 g fursecuri simple, zdrobite foiţe de aur comestibile fasii de cocos pentru ornat Mod de preparare: Intr-un vas la bain […]
 

Compot de mere, nectarine si struguri

Compot de mere, nectarine si struguri din: mere, pere, nectarine, struguri, zahar, apa. Ingrediente: 1 kg mere 1 kg pere 1 kg nectari­ne 1 kg struguri zahăr apă Mod de preparare: Desfaci strugurii de pe ciorchine bob cu bob şi îi speli. Speli nectarinele, le scoţi sâmburii şi le tai feliuţe. Scoţi cotoarele merelor şi […]

Salata de dovleac

Salata de dovleac din: dovleac, ulei de masline, ceapa rosie, lime, lapte de cocos, sos de peste, zahar, spanac. Ingrediente:  1 dovleac, curăţat de seminţe 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă roşie, feliată în rondele subţiri 2 limes, coaja rasă de la 1 dintre ele, zeama de la amândouă 100ml lapte de cocos 2 […]
 

Cocktail cu lichior si merisoare

Cocktail cu lichior si merisoare din: merisoare, lichior de portocale, cointreau, lichior disaronno, suc de portocale, zeama de lime, sirop de artar, gheata. Ingrediente:  300g merişoare 100ml lichior de portocale sau Cointreau 1 lingură de lichior disaronno 100ml suc proaspăt de portocale 2 linguri zeamă de lime 2-3 linguri sirop de arţar 1 pungă mare […]

Orez pufos

Orez pufos din: orez thailandez, sare, apa. Ingrediente:  600gr orez thailandez apa sare     Mod de preparare: Pune 600g de orez thailandez într-o oală mare termorezistentă şi acoperă-l cu apă rece. Lasă-l să se înmoaie 30 de minute. Intre timp, încinge cuptorul la 200°C. Scurge orezul şi clăteşte-l în câteva rânduri de apă rece. […]
 

Reteta zilei: Salata de calamar cu avocado si coriandru

Salata de calamar cu avocado si coriandru din: calamar, ceapa, ardei iute, suc de limeta, ardei gras, coriandru, ulei de masline, avocado, sare, fulgi de ardei.   Ingrediente: 500gr calamar proaspete, curățat 2 cepe, tocate marunt 2 ardei iuti, tocati sucul de la 2 limete 1 ardei gras, tocat 2 linguri coriandru, tocat 2-3 linguri […]

Peste fiert cu ciuperci si varza

Peste fiert cu ciuperci si varza din: peşte, ciuperci, varză chinezească, oţet, sos de soia, ceapă galeză, frunze de sungiku. Ingrediente: peşte ciuperci varză chinezească oţet sos de soia ceapă galeză frunze de sungiku   Mod de preparare: Se pune bucăţi de peşte într-o oală, împreună cu varza chinezească, ceapa galeză, frunzele de shungiku şi ciupercile […]
 

Mini sandwich-uri cu chiftele de legume

Mini sandwich-uri cu chiftele de legume din: cascaval, lamaie, ulei, faina, praf de copt, menta, garam masala, chifle, mazare, iaurt, zacusca picanta. Ingrediente:  75 g caşcaval, tăiat cuburi zeama de la 1 lămâie 1 lingură ulei 3 linguri făină integrală 1/4 linguriţă praf de copt 1 lingură frunze proaspete de mentă 1/4 linguriţă condiment garam […]

Tort cu rom si nuci

Tort cu rom si nuci din: faina, zahar, coaja de lamaie, bicarbonat, rom, nuci, frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 500 g făină 250 g zahăr coajă de lămâie 1 vârf cuţit bicarbonat, dizolvat în rom câteva nuci pisate Pentru cremă: 250 g frişcă zahăr vanilat câteva nuci pisate. Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul, cu ajutorul […]

Picior de porc cu sos de hrean, smantana si lamaie

Picior de porc cu sos de hrean, smantana si lamaie din: picior de porc afumat, vin rosu, sare, piper, foi de dafin, usturoi, cimbru uscat, boia de ardei dulce, hrean, zeamă de lămâie, iaurt, smantana. Ingrediente: 1 picior de porc afumat 500 ml vin roşu sare piper măcinat piper boabe 4-5 foi de dafin 3-4 căţei de usturoi 1 linguriţă […]

Baigli cu mac si stafide si scortisoara

Baigli cu mac si stafide si scortisoara din: faina, drojdie, zahar, lapte, oua, unt, coaja de lamaie sau portocala, zahăr vanilat, sare, seminţe de mac, scorţişoară măcinată, zeamă de portocală, nucă măcinată, rom, zeama de la o lămâie. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 10 g drojdie 100 g zahăr 175 ml lapte 2 ouă 150 g unt coajă de lămâie sau portocală […]
 

Choux a la creme de casa

Choux a la creme de casa din: unt, faina integrala, oua, frisca lichida, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, lichior crema. Ingrediente:  85 g unt, plus 15 g pentru sosul de ciocolată 100 g făină integrală 3 ouă, bătute 600 ml frişcă lichidă 100 g ciocolată amăruie, ruptă bucaţi 4 linguri lapte 4 linguri zahăr pudră […]

Reteta zilei: Placinte cu fructe de padure

Placinte cu fructe de padure din: smantana, suc de lamaie, apa, faina, sare, zahar, unt, mure, zmeura, amidon, ou, zahar pudra. Poate te itnereseaza si Placinte de afine si glazura de zahar Ingrediente: 1 lingura smantana 1 lingura suc proaspat de lamaie 2 linguri de apă cu gheață 1 1/4 cani făină 1/2 lingurita sare […]
 

Peste cu granitura de cereale si busuioc

Peste cu granitura de cereale si busuioc din: fileuri de peşte, maioneză de casă sau din comerţ, mustar, sare, piper, pesmet, cutie cu seminţe de cerea­le din comerţ, cu porumb, grâu şi soia, unt, busuioc uscat.   Ingrediente: 1 kg fileuri de peşte 3 linguri maioneză de casă sau din comerţ 4 linguri muştar sare piper 2 ouă […]

Aripioare la cuptor cu sos aromat

Aripioare la cuptor cu sos aromat din: aripi de pui, castravete, ulei, sos de soia, turmeric, chimion, usturoi, lapte de cocos, zahar, usturoi, ghimbir, lemongrass, ardei iute, chimion, unt de arahide,zahar, lapte de cocos, supa de pui. Ingrediente:  1,6kg aripi de pui întregi 1 castravete, curăţat de seminţe şi tăiat în bastonaşe, pentru servit Ingrediente […]
 

Rata la tigaie in frunze de salata verde

Rata la tigaie in frunze de salata verde din: seminte de rodie, mango, ceapa verde, patrunjel, ulei, rata, lamaie, otet de orez, sos de chili, ardei iute. Ingrediente:  50 g seminţe de rodie 100 g mango, tăiat bucăţi 2 fire ceapă verde, tocată mărunt pătrunjel proaspat, tocat 1 linguriţă ulei 175 g fileuri de raţă, […]

Prajitura cu gem de caise si nuca

Prajitura cu gem de caise si nuca din: făină, untura, oua, lapte, drojdie, zahar, arome, gem de caise, nuca, esenţă de vanilie. Ingrediente: 600 g făină 300 g untură 3 gălbenuşuri 150 ml lapte 50 g drojdie 3 lingurt zahăr arome Pentru cremă: 1/2 kg gem de caise 250 g nucă tăiată 150 g zahăr 3 albuşuri […]
 

Bruschete cu pasta de macrou afumat

Bruschete cu pasta de macrou afumat din: macrou afumat, branza de vaci, lamaie, sos de hrean, mar, bagheta. Ingrediente:  150 g file de macrou afumat 50 g brânză de vaci zeama de la 1/2 lămâie plus pentru măr 1 lingură sos de hrean 1/2 măr verde, tăiat felii şi apoi fasii 20 felii de baghetă, […]

Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean

Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean din: sfeclă roşie, ceapă roşie, ulei, hrean în oţet, sare, piper, chimen, smântână. Ingrediente: 4 bucăţi sfeclă roşie 1 ceapă roşie 2 linguri ulei 1 linguriţă de hrean în oţet sare piper chimen măcinat smântână Mod de preparare: Cureţi sfecla, o tai fideluţă sau o razi pe […]
 

Rulada cu glazura din sirop de ghimbir

Rulada cu glazura din sirop de ghimbir din: unt, melasa, sirop de zahar, ghimbir in sirop, oua, zahar brun, faina, praf de copt, ghimbir, scortisoara, zahar pudra, vanilie. Ingrediente:  50g de unt, plus extra pentru uns tava şi hârtia de copt 50g de melasă 50g de sirop de zahăr sau miere 2 bucăţi de ghimbir […]

Dovlecei cu smantana, ceapa si marar

Dovlecei cu smantana, ceapa si marar din: dovlecei, ulei, ceapă, făină, smântână, mărar, oţet, sare, zahăr. Ingrediente:  1,5 kg dovlecei 75 ml ulei 100 g ceapă 75 g făină 75 g smântână 1 legătură mică mărar 10 ml oţet sare 25 g zahăr Mod de preparare:  Alegi dovlecei proaspeţi, îi speli, îi cureţi de coajă şi îi […]
 

Inghetata cu mere, nuci si sirop de brad

Inghetata cu mere, nuci si sirop de brad din: mere, kiwi, sirop de brad, smantana, muguri de pin, nuci. Ingrediente: circa 1 kg mere curăţate de coajă şi de seminţe 200 g kiwi 100 ml sirop de brad 200 g smântâ­nă 100 g muguri de pin 100 g nuci prăjite Mod de preparare: Pui merele […]

Reteta zilei: Supa crema de legume cu orez

Supa crema de legume cu orez din: unt, praz, usturoi, conopida, cartof dulce, praf de curry, chimen, supa, sare, piper, orez brun, lapte, branza. Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic Ingrediente: 3 linguri unt 3-4 fire praz 2 catei de usturoi, tocat 1 conopidă (aproximativ 4 cesti buchețelele mici) […]
 

Naut cu carne de vita si leustean

Naut cu carne de vita si leustean din: năut, morcovi, foi de dafin, ceapa, sare, piper boabe, carne de vită, cartofi, leustean. Ingrediente: 300 g năut 2 morcovi foi de dafin 2 cepe sare piper boabe 500 g carne de vită 2 cartofi leustean Mod de preparare: Pui la înmuiat năutul peste noapte. Inainte de pre­parare îl […]

Ciorba de fasole verde si tarhon, dreasa cu smantana si ou

Ciorba de fasole verde si tarhon, dreasa cu smantana si ou din: fasole verde, ceapa, morcov, patrunjel radacina, ulei, tarhon, sare, smantana, ou. Ingrediente: fasole verde ceapă morcov pătrunjel rădăcină ulei tarhon sare smântână ou Mod de preparare: Fasolea verde ruptă, ceapa tăiată rondele, morcovul tăiat rondele şi rădăcina de pătrunjel tăiată rondele le pui […]
 

Turta de bostan cu malai

Turta de bostan cu malai din: bostan, lapte, zahar, malai, sare, unt, magiun sau gem de fructe de pădure, smântână sau iaurt. Ingrediente: bostan lapte zahăr mălai sare unt magiun sau gem de fructe de pădure smântână sau iaurt Mod de preparare: Iei un bostan de copt, îl cureţi, îl tai cuburi, cam de un centi­ metru şi le pui la […]

Spaghete cu nuca sau migdale

Spaghete cu nuca sau migdale din: spaghete, lapte, triunighiuri de brânză topită (cu ciuperci, cu ardei etc.), nucă sau migdale, usturoi, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete 500 ml lapte 4-5 triunighiuri de brânză topită (cu ciuperci, cu ardei etc.) 2-3 linguri nucă sau migdale usturoi pătrunjel parmezan   Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform instrucţiunilor de pe pachet. […]
 

Muschi de vita cu sake

Muschi de vita cu sake din: muşchi de vită, ou, făină albă de grâu, ulei pentru prăjit, mirin (sake), sare şi piper măcinat. Ingrediente: muşchi de vită ou făină albă de grâu ulei pentru prăjit mirin (sake) sare piper Mod de preparare: Muşchiul se curăţă de pieliţe, se spală bjne şi se taie, pe lungime, în […]
 

Reteta zilei: Peste la tigaie cu salata de legume coapte

Peste la tigaie cu salata de legume coapte din: ceapa, vanata, ardei, ulei de masline, otet sherry, sare de mare, unt, file de biban, piper, fulgi de ardei rosu, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Crochete picante de peste Ingrediente pentru legume: 1 ceapa 1 vânătă 2-3 ardei ½ ceasca ulei de măsline 2-3 […]

Macrou sarat uscat la soare

Macrou sarat uscat la soare din: macrou, sare.   Ingrediente: macrou sare           Mod de preparare: Se despică, se curăţă şi se spală bine peştele. Se presară cu sare şi se lasă deoparte o jumătate de oră. Se clăteşte bine cu apă şi se lasă două-trei ore la soare să se usuce. […]
 

Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara

Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara din: ananas, ulei vegetal, ceapa, usturoi, pulpă de porc, scorţişoară, chimen, piper măcinat, suc de portocale, sare, făină, zahar, orez (cu bobul mare).   Ingrediente: 1 ananas (curăţat de coajă şi miez) 4 linguriţe ulei vegetal 1 ceaşcă ceapă tăiată 1 linguriţă usturoi pisat 1 1/2 kg pulpă de porc, tăiată mărunt 8 cuişoare 1/2 linguriţă […]

Coada de taur cu morcov, ardei si praz

Coada de taur cu morcov, ardei si praz din: coadă de taur (vită), morcovi, ceapă, ardei roşu, usturoi, praz, sare, piper, vin rosu, apa, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg coadă de taur (vită) 2 morcovi 1 ceapă mare 1 ardei roşu mare 4 căţei de usturoi 1 praz piper sare 2 pahare vin roşu 1 pahar apă […]
 

Taitei de casa cu hribi

Taitei de casa cu hribi din: hribi, unt, faina, oua, apa, supa de legume, sare, piper alb. Ingrediente: hribi unt faina oua apa supa de legume sare piper alb Mod de preparare: Cureţi hribii şi pe cei mari îi tai în bucăţi mai mici, iar pe cei mici îi tai în două sau în patru. […]

Clatite cu peste si cascaval

Clatite cu peste si cascaval din: clătite deja făcute de 2 cm grosime, peşte fără oase, sare, piper, unt, caşcaval, smântână, ceapă. Ingrediente: 10-12 clătite deja făcute de 2 cm grosime 500 g peşte fără oase sare piper 50 g unt 100 g caşcaval 300 ml smântână 1 ceapă mai mare Mod de preparare: Cureţi şi toci ceapa […]
 

Geneve Tea

Geneve Tea din: gin, basil syrup, fresh lime juice, strong cold green tea infusion. Ingrediente: 40 ml gin 25 ml basil syrup 20 ml fresh lime juice 100 – 150 ml strong cold green tea infusion       Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa cuburi şi se amesteca puternic continutul cu lingurita […]

Bors cu pui si sfecla rosie

Bors cu pui si sfecla rosie din: carne de pui (fără cap şi picioare), sfeclă roşie, varză albă, cartofi, morcovi, ceapă, pătrunjel verde, pastă de tomate, costiţă afu­mată, smântână, ulei, foi de dafin, oţet, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 kg carne de pui (fără cap şi picioare) 300 g sfeclă roşie 300 g varză albă 500 […]
 

Reteta zilei: Tocanita de linte

Tocanita de linte din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, linte maro, pudra de curry, sos de rosii, sare, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de linte cu crema de avocado Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 1 ceapa 3 morcovi 1 cană linte maro 2 linguri pudra de curry 1 […]
 

Pulpa de porc cu piure

Pulpa de porc cu piure din: pulpa de porc, ceapa, usturoi, boabe de piper, foaie de dafin, sare, cimbru, vin, telina, cartof, condiment, unt, smantana. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpa de porc fara os 2 cepe 5 catei de usturoi 1/2 lingurita boabe de piper 1 foaie de dafin 2 boabe de ienibahar sare cimbru […]

Salata franceza cu cascaval si mazare

Salata franceza cu cascaval si mazare din: caşcaval sau brânză, mazăre din conservă, morcovi, ulei, smântână, murături, ouă, sare. Ingrediente:  100 g caşcaval sau brânză 250 g mazăre din conservă 350 g morcovi 75 ml ulei 125 g smântână 100 g murături 2 ouă sare Mod de preparare: Cureţi morcovii şi îi pui la fiert. Tai morcovii […]

Mere cu carne si sos

Mere cu carne si sos din: mere, carne macră de pui sau de viţel, ulei, ou, sare, unt, zahar, faina, zeamă de carne (sau apă). Ingrediente: 12-15 mere mijlocii 1/2 kg carne macră de pui sau de viţel ulei 1 ou sare Ingrediente pentru sos: 2 linguri unt 2 lin­guri zahăr 1/2 linguriţă făină 2 ceşti […]

Bors cu legume si iaurt

Bors cu legume si iaurt din: cartofi, morcov, varză, rădăcină păstârnac, rădăcină pătrunjel, rădăcină de ţelină, dovle­cel, ardei gras roşu, roşie, orez, borş, iaurt, sare. Ingrediente: 1 cartof 1 morcov 1/4 căpăţână varză 1 rădăcină păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină de ţelină foarte mică sau 25 g dintr-o rădăcină mare 1 dovle­cel 1 ardei gras […]
 

Reteta zilei: Desert cu unt de arahide si scortisoara

Desert cu unt de arahide si scortisoara din: briose, crema de unt de arahide, mere, zahar, scortisoara. Poate te intereseaza si Desert cu biscuiti si fulgi de ciocolata Ingrediente: 6 briose, felii 1 cană cremă de unt de arahide 2 mere, tăiate felii subțiri 1/2 cană de zahăr 2 lingurite scortisoara   Mod de preparare: […]

Calamari cu garnitura de legume si lamaie

Calamari cu garnitura de legume si lamaie din: calamari, cartofi natur, salată verde, lămâie, salată de morcov. Ingrediente: 5 calamari cartofi natur salată verde lămâie salată de morcov   Mod de preparare: Speli calamarii şi îi fierbi puţin în apă cu sare. Când sunt fierţi, îi pui pe grătar să se frigă. Serveşti calamarii alături […]
 
Cocktail Bogdan's Tribute

Cocktail cu suc de merisoare

Cocktail cu suc de merisoare din: apa, zahar, lime, gheata, suc de merisoare, portocale. Ingrediente: 100ml apa 100gr zahar coaja de la 1 lime gheata 100ml suc de merisoare sucul de la 1-2 portocale Mod de preparare: Pune 100ml de apă, 100g de zahăr şi coaja de la 1 lime într-un ibric şi lasă amestecul […]
 
 

6 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert rece cu capsuni si crema de branza Desert rece cu capsuni si crema de branza din: graham, zahar, unt, nutella, crema de branza, zahar pudra, lapte, esenta de vanilie, capsuni.   Ingrediente: 1 1/4 cesti graham faramitat… Read more » Reteta zilei: Desert cu fructe de padure […]

Muschiulet de porc in lapte cu cartofi

Muschiulet de porc in lapte cu cartofi din: muschi de porc, lapte, unt, usturoi, sare, piper, cartofi, praz, verdeata. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de porc 1 1/2 lapte dulce pasteurizat 50 g unt sau margarina 1 capatana de usturoi sare piper negru macinat pentru piure: 300 g cartofi 100 g praz 100 ml lapte […]
 

Omleta la cuptor cu rosii si urda

Omleta la cuptor cu rosii si urda din: ouă, ceapă, roşii, urdă, ulei de măsline, lapte, frunze de busuioc, sare, piper negru. Ingrediente: 8 ouă 1 ceapă 150 g roşii 80 g urdă 2 linguri ulei de măsline 2 linguri lapte câteva frunze de busuioc sare piper negru Mod de preparare: Cureţi ceapa şi o […]
Prepelite cu garnitura de castane

Prepelite cu slanina la tava

Prepelite cu slanina la tava din: prepelite, unt, foi de vita, slanina, vin, piper, sare. Ingrediente: 12 prepelite 100 g unt 12 foi de vita mai mari 200 g slanina 400 ml vin piper sare   Mod de preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare. Le acoperi […]
 

Aripioare si mici cu vin rosu si usturoi

Aripioare vin rosu si usturoi din: mici gata preparaţi, aripioare de pui, ulei de măsline, usturoi, vin roşu (dulce), sare, piper. Ingrediente: 1 kg mici gata preparaţi 1 kg aripioare de pui 5 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi pisaţi 5 linguri de vin roşu (dulce) sare piper Mod de preparare: Faci un sos din […]

Reteta zilei: Supa de pui cu legume si taitei

Supa de pui cu legume si taitei din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa, sare, turmeric, piper, cimbru, patrunjel, taitei de casa, faina. Poate te intereseaza si Supa de pui cu ardei copti Ingrediente: 1 piept de pui cu os 2 morcovi, cuburi 2 tulpini de telina, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 1 linguriță sare 1/2 […]
 

Salata dietetica de vinete cu dovlecel

Salata dietetica de vinete cu dovlecel din: vinete, dovlecel, ulei, ceapă, usturoi, gălbenuş, frunze verzi de ţelină. Ingrediente: 4 – 5 vinete 1 dovlecel potrivit 100 ml ulei 1 ceapă mică câţiva căţei de usturoi 1 gălbenuş 2-3 frunze verzi de ţelină Mod de preparare: Cureţi vinetele, le speli şi le tai în bucăţi potrivite. […]

Beignets cu somon, legume si sos

Beignets cu somon, legume si sos din: somon, legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei), sos de soia, vina alb, apa rece. Ingrediente: 250 g somon 350 g legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei, câte 50g fiecare) Pentru sos: 3 linguri sos de soia 3 linguri vin alb 100 ml apă rece Mod […]
 

Vin rosu fiert cu anason si scortisoara

Vin rosu fiert cu anason si scortisoara din: portocala, lamaie, vin rosu, anason, cuisoare, scortisoara, gheata, limonada. Ingrediente: 1 portocală 1 lămâie 750ml vin roşu 2 stele de anason 4 cuişoare 2 beţe de scorţişoară, plus extra pentru servit multă gheaţă, felii de portocală şi lămâie, pentru servit limonadă Mod de preparare: Cu un cojitor […]
 

5 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert racoritor cu afine Desert racoritor cu afine din: afine, zahar, sare, coaja de lamaie, suc de lamaie, smantana, esenta de vanilie, prajitura.   Ingrediente: 2 cani de afine 1/4 ceasca plus 1 lingura… Read more » Reteta zilei: Desert cu prune si nectarine coapte cu topping de […]
 

Cea mai simpla paine de casa

Cea mai simpla paine de casa din: făină, drojdie, sare, apă. Ingrediente: circa 3 kg făină 1 cubuleţ de drojdie sare apă   Mod de preparare: Faci plămădeala dintr-o jumătate de cană de apă călduţă în care dizolvi drojdia foar­te bine. într-un lighean mare, pui făina, iar în centrul ei, pui plămădeala, o amesteci cu […]

Rulada sarata cu branza si sunca

Rulada sarata cu branza si sunca din: ouă, făină, piper, sare,  brân­ză rasă, şuncă, mazăre din conservă, castraveţi muraţi, morcovi, muştar, maioneză. Ingrediente: 4 ouă 5 linguri făină piper sare Pentru umplutură: 200 g brân­ză rasă 100 g şuncă cubuleţe 100 g mazăre din conservă 2 castraveţi muraţi tăiaţi mărunt 2 morcovi fierţi 1 lingură muştar […]
 
 

Retete culinare de top

Retete culinare de top: Reteta zilei: Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan din: carne de porc, patrunjel, oua, parmezan, pesmet, usturoi, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, sare, piper, ulei, spaghete.  … Read more » Reteta zilei: Cartofi fierti cu legume Cartofi […]

Reteta zilei: Pui in crusta de boia

Pui in crusta de boia din: boia de ardei, boia de ardei afumat, sare, praf de ceapa, cimbru uscat, praf de usturoi, piper cayenne, piper negru, ceapa, rozmarin, lamaie, usturoi, pui. Poate te intereseaza si Pulpe de pui cu pasta de curry Ingrediente: 1 lingurita boia de ardei 1 lingurita boia de ardei afumat 1 […]
 
 

4 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert rece cu capsuni si smantana Desert rece cu capsuni si smantana din: capsuni, smantana, zahar, bagheta.   Ingrediente: 200-300gr capsuni ¼ ceasca smantana 1- 2 linguri de zahar 1 bagheta (optional)       Mod… Read more » Reteta zilei: Desert rece cu crema de ciocolata Desert […]

Conopida gratinata cu nuca

Conopida gratinata cu nuca din: conopida, lapte, unt, dafin, amidon, branza cheddar, paine, nuca. Ingrediente:  1 conopidă 500ml de lapte 50g de unt 3 frunze proaspete de dafin, împăturite în două pentru a le rupe nervura centrală 3 linguri de amidon 140g de brânză cheddar, rasă 25g de pâine albă, ruptă în bucăţi mici 50g […]
 

Prajitura cu budinca si zeama de lamaie

Prajitura cu budinca si zeama de lamaie din: oua, faina, zahar, budincă de vanilie, unt, lapte, zeama de lămâie, praf de budincă de ciocolată. Ingrediente: 7 ouă 7 linguri făină 7 linguri zahăr Pentru cremă : 1 pachet budincă de vanilie 200 g unt 1/2 l lapte 5 lin­guri zahăr zeama de la jumătate de lămâie […]

Varza cu marar si cimbru

Varza cu marar si cimbru din: verza, borcan de 5 I, sare, mărar, cimbru, apă. Ingrediente: 4 verze potrivite 1 borcan de 5 l 1 lingură plină cu vârf de sare 1 legă­ri tură mică de mărar 1 legătură mică de cimbru 5 l apă   Mod de preparare: Speli varza şi o tai în […]
 

Sos alb cu pui, ciuperci si smantana

Sos alb cu pui, ciuperci si smantana din: piept de pui dezosat, ciuperci, smântână, supă sau lapte, amidon, ceapa, unt, nucşoară, piper, gălbenuşuri, cuburi concentrat de găină. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 300 g ciuperci 200 g smântână 1 litru supă sau lapte 6 linguri amidon 2 cepe 50 g unt 1 vârf linguriţă nucşoară […]
 
 

3 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu nuci si crema de banane Desert cu nuci si crema de banane din: nuci, nuci pecan, nuca de cocos, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarelui, banane, curmale, sare, condimente, scortisoara, vanilie.   Ingrediente: 2 cani… Read more » Reteta zilei: Desert cu crema de branza si […]

Aluat pentru beignets

Aluat pentru beignets din: făină albă de grâu, gălbenuşuri, apă din congelator.   Ingrediente: 150 g făină albă de grâu 12 gălbenuşuri 300 ml apă din congelator   Mod de preparare: Se amestecă bine într-un shaker apa şi gălbenuşurile. Se toarnă într-un castron şi se omogenizează uşor făina, folosindu-se o furculiţă, rămânând puţin grăunţoasă.  
 

Reteta zilei: Rulouri de dovlecel

Rulouri de dovlecel din: dovlecei, sos barbeque, ardei copt, branza de capra, sare, piper, praf de usturoi, condimente italiene. Poate te intereseaza si Cotlete la gratar cu ceapa rosie, dovlecel si gogosari Ingrediente: 2 dovlecei sos barbeque ardei roșu copt din borcan, cuburi brânză de capră sare piper negru praf de usturoi condimente italiene Mod […]

Rulouri de ou cu pui si coriandru

Rulouri de ou cu pui si coriandru din: orez, lapte de cocos,  sare, ouă, piept de pui, frunză de portocal, ulei, ceapa roşie, seminţe de chimen, coriandru, zahăr tos, boabe de piper. Ingrediente: 500 g orez 500 ml lapte de cocos 1/2 linguriţă sare 8 ouă 4 linguri apă Ingrediente pentru umplutura: 1 piept de pui, fiert […]
 
 

Supe simple (2015)

Supe simple: Supa de orez cu ciuperci si cimbru Supa de orez cu ciuperci si cimbru din: morcov, telina, ceapa, usturoi, unt, supă de pui, foi de dafin, boabe de ienupăr, vin alb, sare, piper macinat, condimente de supă, cimbru, ciuperci din conservă, orez sălbatic, ciuperci proaspete, patrunjel. Ingrediente:… Read more » Supa de castraveti cu menta Supa de castraveti cu menta din: lamaie, menta […]

Prajitura cu faina de sago si lapte de cocos

Prajitura cu faina de sago si lapte de cocos din: orez, făină de sago (măduvă de arbore de pâine), lapte de cocos, frunze de sitji, 5 frunze de pandan, pastă de chitră, zahăr nerafinat, zahăr tos,  sare. Ingrediente pentru amestecul verde: 500 g orez 100 g făină de sago (măduvă de arbore de pâine) 1,4 l lapte […]

Cornulete cu nuca si iaurt

Cornulete cu nuca si iaurt din: untura, iaurt, oua, zahar, bicarbonat, extract de vanilie, coajă rasă de lămâie, faina, sare, nuca, lapte, esenţă de rom, cacao, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat: 200 g untură 200 g iaurt 1 ou 5 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe extract de vanilie coajă rasă de lămâie 500-550 g făină un praf de sare Ingrediente pentru […]
 

2 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu crema de branza si afine Desert cu crema de branza si afine din: unt, oua, lapte, esenta de vanilie, nucsoara, zahar, scortisoara, paine, crema de branza, afine. Ingrediente: 2 linguri de unt 2 oua, batute… Read more » Reteta zilei: Desert cu fulgi de ciocolata Desert […]
 

Pui cu prune si mere

Pui cu prune si mere din: pui,  făină, unt, ceapă, apă, prune, mere, roşii, sos chilii, sare şi piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 3 linguri făină 3 linguri unt 1 ceapă 1 pahar apă 7 prune 4 mere 250 g roşii 1 linguriţă de sos chilii sare piper Mod de preparare: Speli puiul şi […]
 

Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu piure de dovleac si crema de branza Desert cu piure de dovleac si crema de branza din: lapte, piure de dovleac, oua, condimente, esenta de vanilie, paine, faina, zahar brun, scortisoara, unt, nuci pecan, zahar, crema de… Read more » Reteta zilei: Desert cu afine Desert […]
 

Reteta zilei: Prajiturele cu ovaz si nuci pecan

Prajiturele cu ovaz si nuci pecan din: oua, stafide, vanilie, unt, zahar brun, zahar, faina, sare, scortisoara, praf de copt, ovaz, nuci pecan. Poate te intereseaza si Prajiturele cu ovaz, nuci si stafide Ingrediente: 3 oua 1 cană de stafide 1 lingurita vanilie 1 cană unt nesărat 1 cană de zahăr brun 1 cană de […]

Tocana de porc cu ardei iute si ananas

Tocana de porc cu ardei iute si ananas din: ulei, porc, ceapa, usturoi, coriandru, ardei iute, anason, zahar brun, pasta de rsoii, sos de peste, supa de pui, ananas. Ingrediente:  1 lingură de ulei 1,5kg spată de porc, tăiată în 4 fâşii groase 3 cepe, tocate grosier 4 căţei de usturoi, feliaţi subţire 1 legătură […]
 

Legume gratinate cu sos de smantana

Legume gratinate cu sos de smantana din: unt, ceapa, zahar, lapte, nucsoara, usturoi, cimbru, smantana, telina, cartofi, parmezan. Ingrediente:  50g de unt, plus extra pentru uns 2 cepe, tăiate în jumătăţi şi feliate subţire 1 linguriţă de zahăr 500ml de lapte 1 vârf de nucşoară măcinată 2 căţei de usturoi, tocaţi 5 fire de cimbru, […]
Pesmeti

Pesmeti dobrogeni cu branza si iaurt

Pesmeti dobrogeni cu branza si iaurt din: făină, apă, drojdie, brânză de oi, ouă, mar­garină, iaurt. Ingrediente: 500-600 g făină 1 cană de apă drojdie cât o nucă 400-500 g brânză de oi 4-5 ouă puţină mar­garină un borcan mic de iaurt Mod de preparare: Prepari o cocă obişnuită de pâine din făină, apă, sare şi […]
 

Carne la cuptor cu maghiran si bacon

Carne la cuptor cu maghiran si bacon din: chifle, lapte, carne tocată amestec, ouă, ceapă, sare, piper, măghiran, usturoi, frunze de pătrunjel, ulei, bacon. Ingrediente: 2 chifle 100 ml lapte 800 g carne tocată amestec, 2 ouă 1 ceapa sare piper măghiran 2 căţei de usturoi 1 legătură de frunze de pătrunjel 1 lingură ulei 100 […]

Snitele din vinete cu piper

Snitele din vinete cu piper din: vinete, sare, piper, ouă, făină, ulei pentru prăjit. Ingrediente:  4 vinete mari sare piper 2 ouă făină ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi vinetele de coajă şi le laşi în apă rece circa jumătate de oră. Tai vinetele felii de 1-2 cm pe lung, le presari cu sare şi […]
 

Tort cu nuca de cocos, stafide si ciocolata

Tort cu nuca de cocos, stafide si ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, stafide sau smochine, nucă măcinată, zeama de lamaie, nucă de cocos, zahăr pudră, lapte, budincă de vanilie, margarină, ciocolată. Ingrediente: pentru blatul I: 4 albuşuri 4 linguri zahăr 4 gălbenuşuri 4 linguri făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru blatul II: 4 albuşuri 130 g zahăr 2 gălbenuşuri 1/2 pungă stafide sau smochine 2 linguri […]

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac din: cartofi, morcovi, carne de vita, telina, pastarnac, mustar, mazare, maioneza, castraveţi acri. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg morcovi 1/4 kg carne de vită 1 ţelină mică 2-3 bucăţi păstârnac 1 lingură muştar 250 g mazăre fină maioneză castraveţi acri Mod de preparare: Fierbi toate legumele: cartofii, morcovii, […]
 

Pastarnac copt cu aroma de rozmarin

Pastarnac copt cu aroma de rozmarin din: pastarnac, faina, ulei de masline, sirop de artar, rozmarin, sare de mare grunjoasa. Ingrediente:  1 kg de păstârnac (de circa 15cm în lungime), decojit 4 linguriţe de făină 4 linguriţe ulei de măsline sau rapiţă 4 linguriţe sirop de arţar 2 fire de rozmarin, doar frunzele păstrate şi […]

Prajitura cu taitei si lapte de cocos

Prajitura cu taitei si lapte de cocos din: făină de orez, apă fiartă, coloranţi (roşu şi verde), frunze proaspete de banan, zahăr nerafinat, zahăr tos, lapte de cocos, sare, frunze de pandan. Ingrediente: 300 g făină de orez 600 ml apă fiartă coloranţi (roşu şi verde) frunze proaspete de banan Pentru sosul de cocos: 250 […]
 

Cocktail cu ou si aroma de scortisoara

Cocktail cu ou si aroma de scortisoara din: ou, votca, zahar, nucsoara, gheata, scortisoara. Ingrediente: 1 ou 2 păhărele vodcă 2 linguriţe zahăr praf de nucşoară cuburi de gheaţă 2 batoane de scorţişoară pentru decor Mod de preparare: Pui toate ingredientele într-un recipient închis etanş, amesteci energic, până la omogenizare. Torni în pahar peste 2 […]

Reteta zilei: Supa de vita cu orez

Supa de vita cu orez din: unt, ceapa, sare, piper, morcovi, telina, orez, carne de vita, rosii, supa de pui, apa, cartofi, paste. Poate te intereseaza si Supa de vita cu legume Ingrediente: 1 lingura de unt 2 cepe, tocate sare și piper, dupa gust 3 morcovi, felii 3 tulpini de telina, tocata 1/3 ceasca […]
 

Cotlet de porc cu condimente si mustar

Cotlet de porc cu condimente si mustar din: cotlet de porc, con­dimente pentru carne de porc sau sare, piper, muştar, zahăr. Ingrediente:  1 cotlet de porc con­dimente pentru carne de porc sau sare piper 3 linguri muştar 3 linguri zahăr Mod de preparare: Speli cotletul de-porc şi îl tampo­nezi cu hârtie absorbantă, apoi îl condimentezi bine pe […]

Piftie de porc si vitel cu usturoi

Piftie de porc si vitel cu usturoi din: picioare de porc şi viţel, sare, apa, usturoi. Ingrediente: 1 kg picioare de porc şi viţel sare 3 l apă 1 căpăţână de usturoi   Mod de preparare: Piftia o poţi face din picioare şi urechi de porc şi din picioare de viţel, mai gustoase, însă, sunt ameste­cate. […]
 

Piure de morcovi cu unt

Piure de morcovi cu unt din: morcovi, un, tarhon. Ingrediente:  1 kg morcovi 50g unt 1 lingura frunze tarhon   Mod de preparare: Fierbe morcovii în apă sărată timp de 20-25 de minute, până când devin moi. Scurge-i într-o strecurătoare mare şi lasă-i să se usuce 1-2 minute. Pune-i la loc în oală împreună cu […]

Rulouri crocante cu carne picanta

Rulouri crocante cu carne picanta din: foi de plăcintă, ceapă, carne tocată de vită, pătrunjel, sare, piper, boia iute, chi­men, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă, 1 ceapă mare 250 g carne tocată de vită 1 legătură pătrunjel sare piper boia iute chi­men 250 ml ulei Mod de preparare: Iei câte 2 foi de […]
 
 

Supe (2015)

Supe: Reteta zilei: Supa de legume cu sos pesto Supa de legume cu sos pesto din: ulei de masline, usturoi, ceapa, telina, morcovi, varza, ierburi de provence, rosii, supa de legume, fasole, seminte, rucola. Poate te intereseaza si Supa… Read more » Reteta zilei: Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Supa de […]

Prajitura cu prune, lamaie si budinca

Prajitura cu prune, lamaie si budinca din: oua, zahar, branza de vaci, budinca de vanilie, zahăr vanilat, zeamă de lămâie, coajă rasă de lămâie, prune. Ingrediente: 4 ouă 125 g zahăr 500 g brânză de vaci 1 plic praf de budincă de vanilie 1 plic zahăr vanilat 2 linguri zeamă de lămâie coajă rasă de lămâie 500 g prune […]
 

Reteta zilei: Cotlete de porc la cuptor in crusta de sos de mustar cu miere

Cotlete de porc la cuptor in crusta de sos de mustar cu miere din: maioneza, mustar dijon, miere, praf de usturoi, boia de ardei afumat, sare, piper, ulei, cotlete de porc. Poate te intereseaza si Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de spaghete Ingrediente: ⅓ ceașcă maioneza 2 linguri mustar de Dijon 2 linguri […]
Prajitura simpla si rapida

Cea mai simpla prajitura cu caise

Cea mai simpla prajitura cu caise din: ouă, zahăr, ulei, făină, apă rece, caise fără sâmburi. Ingrediente: 8 ouă 13 linguri zahăr 8 linguri ulei 13 linguri făină 1 ceşcuţă apă rece 1 farfurie de caise fără sâmburi Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare. Pui treptat zahărul şi baţi până ce […]
 

Prajitura cu nuci si coaja de portocala

Prajitura cu nuci si coaja de portocala din: faina, oua, zahar, lapte, unt, sare, praf de copt, vanilie, coaja de portocala, nuci, zahar pudra. Ingrediente: 5 căni făină 6 ouă 2 căni zahăr 1 cană lapte căldut 200g unt 1 praf de sare 1 praf de copt 2 pliculeţe vanilie coaja rasă de la 1 […]
Mocktail cu mere si pere

Cocktail cu sirop de ghimbir si votca aromatizata

Cocktail cu sirop de ghimbir si votca aromatizata din: votca aromatizata, amaretto, sirop de ghimbir, lichior de portocale, zeama de lamaie, cuisoare, scortisoara, nucsoara, zahar brun, vanilie. Ingredinte pentru cocktail: 50 ml vodcă aromatizată 12,5 ml amaretto 2,5 ml sirop de ghimbir 1 ml lichior de portocale zeama de la 1 lămâie Ingrediente pentru vodca […]
 

Carnati cu ardei iute si boia

Carnati cu ardei iute si boia din: carne de porc, carne de oaie, intestine subţiri de oaie, boia dulce, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 kg carne de oaie intestine subţiri de oaie boia dulce ardei iute pisat sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţele şi o dai prin […]

Sote de mazare cu praz

Sote de mazare cu praz din: praz, mazare, ulei de masline, otet, miere, mustar dijon, patrunjel, menta. Ingrediente:   6 fire de praz, de mărime egală (circa 1kg) 350g de mazăre congelată 3 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet din vin alb 1 linguriţă de miere 1 linguriţă de muştar Dijon 2 linguri de […]
 

Ministrudele cu dovleac si scortisoara

Ministrudele cu dovleac si scortisoara din: ou, ulei, otet, sare, faina, apa, unt minimum 60% grăsime, dovleac de plăcintă, zahar, scorţişoară, griş sau pesmet. Ingrediente pentru aluat: 1 ou 1 lingură ulei 1 lingură oţet 1/2 linguriţă sare 500 g făină apă 200 g unt minimum 60% grăsime Ingrediente pentru umplutură: 400-500 g dovleac de plăcintă 2-3 linguri zahăr 1 […]

Sos de merisoare cu aroma de portocala

Sos de merisoare cu aroma de portocala din: merisoare, portocala, zahar brun, marmelada de portocale. Ingrediente:  300gr merisoare zeama de la 1 portocala 50g zahar brun 100gr marmelada de portocala   Mod de preparare: Pune merişoarele într-o oală medie, la foc mic, împreună cu zeama de portocală, zahărul şi marmelada şi amestecă ingredientele până când […]
 

Prajitura cu lapte de cocos si vanilie

Prajitura cu lapte de cocos si vanilie din: lapte de cocos, făină de orez, zahăr tos, sare, vanilie, coloranţi (verde şi roşu). Ingrediente: 1,1 l lapte de cocos 500 g făină de orez 225 g zahăr tos 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă vanilie coloranţi (verde şi roşu)   Mod de preparare: Se fierbe laptele de […]

Reteta zilei: Crochete picante de peste

Crochete picante de peste din: peste alb, condimente, sare, piper, sos iute, ulei, apa minerala, ou, faina, ceapa verde, praf de curry. Poate te intereseaza si Crochete aromate de peste in crusta de pesmet Ingrediente: 1 kg peste alb 1 lingurita condimente, dupa preferinta 1/4 linguriță sare 1/8 linguriță piper negru 1/8 lingurita sos iute […]
Salata de cartofi cu carnaciori

Bacon umplut cu carnaciori

Bacon umplut cu carnaciori din: prune uscate, caise uscate, vin, bacon, mustar, carnaciori, ulei de masline. Ingrediente:  12 prune uscate, fără sâmburi 12 caise uscate 100ml de vin alb sec sau suc de portocale 12 felii lungi de bacon, tăiate în jumătăţi 1-2 linguri de muştar 24 cârnaciori de porc ulei de măsline, pentru uns […]

Crabi cu salata de ciuperci si rosii

Crabi cu salata de ciuperci si rosii din: crabi (raci), zeamă de lămâie, vin, usturoi, ardei iute, ghimbir, ardei gras, roşii, ciuperci, curry, piper, ulei de hagina. Ingrediente: 500 g crabi (raci) zeamă de lămâie puţin vin usturoi ardei iute ghimbir ardei gras, verde şi roşu roşii câteva ciuperci curry piper ulei de hagina (eventual […]
 

Varza de bruxelles la aburi cu aroma de lamaie

Varza de bruxelles la aburi cu aroma de lamaie din: prosciutto, varza de bruxelles, unt, lamaie. Ingrediente:  4 felii de prosciutto 750g varză de bruxelles, capetele tăiate, iar frunzele exterioare îndepărtate 50g de unt coaja rasă fin de la 1/4 lămâie     Mod de preparare: Incinge o tigaie mare şi prăjeşte feliile de prosciutto […]

Rulada cu napolitana si cocos

Rulada cu napolitana si cocos din: biscuiţi, margarină, lapte praf, nucă de cocos, zahar, zahăr vanilat, apa, foaie de napolitană. Ingrediente: 200 g biscuiţi 200 g margarină 150 g lapte praf 50 g nucă de cocos 1 cană zahăr 1 plic zahăr vanilat 2-3 linguri apă 1 foaie de napolitană 2-3 linguri apă Mod de preparare: 1/2 cană de […]
 

Ciorba de dovlecel cu pui si gulie

Ciorba de dovlecel cu pui si gulie din: ceapa, morcov, rădăcină pătrunjel, dovlecel, gulie, smântână, gălbenuşuri, mărar, pătrunjel verde, piept de pui. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 dovlecel 1 gulie 2 linguri smântână 2  gălbenuşuri mărar şi pătrunjel verde 200 g piept de pui Mod de preparare: Speli şi cureţi legumele, le […]

Reteta zilei: Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata

Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata din: ciocolata, unt, zahar, oua, vanilie, faina, gem de zmeura, frisca, ciocolata amaruie, zmeura. Poate te intereseaza si Negresa cu sos de ciocolata si migdale Ingrediente: 120 gr ciocolata, tocata 3/4 ceasca unt nesărat 2 cani de zahar 3 oua 1 lingurita vanilie 1 cană faina […]
 

Muschi de vita invelit in bacon cu aroma de cimbru

Muschi de vita invelit in bacon cu aroma de cimbru din: unt, muschi de vita, ceapa, sos de hrean, vin rosu, supa de vita, amidon, jeleu de coacaze, prosciutto, patrunjel, cimbru. Ingrediente:  50g de unt 900g muşchi de vită, tăiat din mijlocul bucăţii de carne, pentru a avea o qrosime uniformă 400g de ceapă, tăiată […]

Rulada de spanac cu sos de praz

Rulada de spanac cu sos de praz din: unt, praz, usturoi, spanac, piure de castane, oua, nucsoara, castane, pesmet, branza cu mucegai, aluat de foitaj, supa de legume, amidon, smantana. Ingrediente:  50g de unt 500g de praz, feliat subţire 3 căţei de usturoi, feliaţi subţire 240g de spanac tânăr 400g piure de castane 3 ouă […]
 

Limba de porc cu mustar

Limba de porc cu mustar din: limbă de porc, castraveciori acri, muştar clasic (sau cu hrean), oua, sare, ulei, piper boabe, foi de dafin, un strop de ulei de măsline, condimente, câteva fire de mărar sau de pătrunjel verde. Ingrediente: 700 g limbă de porc 3-4 castraveciori acri 3 linguri muştar clasic (sau cu hrean) […]

Orez sarbesc cu ardei capia si boia

Orez sarbesc cu ardei capia si boia din: orez, ceapa, ardei capia mari, sare, boia, pătrunjel verde. Ingrediente: 200 g orez 2 cepe mari 3 ardei capia mari sare boia pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi şi toci ceapa mare şi ardeii capia. încingi ulei într-o tigaie şi căleşti ardeii şi ceapa până ce se […]
 

Supa cu varza, orez si limba de porc

Supa cu varza, orez si limba de porc din: morcovi, radacina de patrunjel, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varza, kaizer afumat, chimen, sare, piper, boia, ulei, smantana, marar, orez. Ingrediente: 2 morcovi cate 1 radacina de patrunjel si pastarnac 1 telina mica 1/2 gulie 200 g limba de porc 500 […]

Corn cu nuca, scortisoara si rom

Corn cu nuca, scortisoara si rom din: făină, oua, drojdie de bere, margarina, lapte, zahar, nuci, scortisoara, rom, sare, esenta de vanilie, coajă de lămâie sau portocală. Ingrediente: 3/4 kg făină 6 gălbenuşuri + 1 ou pentru uns pe deasupra 70 g drojdie de bere 200 g margarina 1 pahar lapte 200 g zahăr 250 g nuci 1 linguriţă scorţişoară […]
 
Chiftelute cu branza

Chiftelute din dovlecel cu branza si marar

Chiftelute din dovlecel cu branza si marar din: dovlecei, ouă, de sare, piper, usturoi, brânză de oi, mărar, bicarbonat, făină. Ingrediente: 5-6 dovlecei potriviţi ca mărime 2 ouă 1 lingu­ririţă de sare 1 linguriţă piper 1 căpăţână de usturoi 200 g brânză de oi 1 legătură mărar 1 vârf de linguriţă de bicarbonat 2-3 linguri […]

Prajitura cu foi de zahar ars, smantana si lamaie

Prajitura cu foi de zahar ars, smantana si lamaie din: făină, zahăr, unt, smântână, ou, praf de copt, unt (nesărat, cu minim 50% grăsime), zahăr pudră, lapte, coaja şi zeama de lămâie. Ingrediente: 800 g făină 100 g zahăr 150 g unt 100 g smântână 1 ou 1 plic praf de copt Pentru cremă: 5 linguri făină 200 g unt […]
 

Raci cu paste, busioc si oregano

Raci cu paste, busioc si oregano din: raci, ulei de măsline, usturoi, roşii, sare, piper, ardei iute, busuioc, oregano, vin alb, paste scurte. Ingrediente: 500 g raci 3 linguri ulei if de măsline 2 căţei de usturoi 2 roşii sare piper 1 ardei iute busuioc şi oregano proaspete 1 pahar mic cu vin alb 1 […]

Prajitura cu cocos si faina de orez

Prajitura cu cocos si faina de orez din: făină de gluten, făină de orez, nucă de cocos, ulei, apă caldă, sare zahăr maro (nerafinat), zahăr tos, apă. Ingrediente: 250 g făină de gluten 75 g făină de orez 1 nucă de cocos, rasă fin 750 ml ulei 200 ml apă caldă 1 linguriţă sare şi Ingrediente pentru […]
 

Reteta zilei: Salata de quinoa cu spanac si branza feta

Salata de quinoa cu spanac si branza feta din: ulei de masline, usturoi, spanac, supa de legume, quinoa, lamaie, nuci, branza feta. Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi ½ legatura spanac 1½ căni supa de legume 1 cană quinoa […]

Prajitura cu susan

Prajitura cu susan din: boabe de mung, zahăr, apă, frunze de pandan legate, făină de gluten, făină de orez, sare, soluţie de pastă de chitră (varietate de lămâie), seminţe de susan, ulei. Ingrediente pentru umplutură: 125 g boabe de mung, decojite, înmuiate timp de 2 ore şi apoi scurse de apă 125 g zahăr 175 ml […]
 
 

Ciorbe (2015)

Ciorbe: Reteta zilei: Ciorba de dovlecei cu cartofi In aceasta perioada a anului nu trebuie sa ratati ocazia sa gatiti o ciorba de dovlecei cu cartofi pentru ca este foarte sanatoasa si gustoasa. Daca uneori simtiti nevoia de… Read more » Reteta zilei: Ciorba de perişoare cu carne de vita si porc Ciorba de perisoare […]

File de porc umplut cu cabanos si legume

File de porc umplut cu cabanos si legume din: file de porc, cabanos, oua, carne tocată amestec, ulei, ardei gras, mazare, ceapa, patrunjel, sare. Ingrediente: 600 g file de porc 150 g cabanos 3 ouă 150 g carne tocată amestec 50 ml ulei 1 ardei gras 50 g mazăre 1 ceapă 1 legă­tură pătrunjel sare Mod de preparare: […]
 

Tort cu jeleu de portocale si coniac

Tort cu jeleu de portocale si coniac din: ouă, zahăr, miere, apă fierbinte, făină, migdale, esenţă de migdale, portocale, amidon, zahăr, mascarpone, brânză de vaci, coniac, gelatină, zahăr pudră, smântână pentru frişcă, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 150 g zahăr 1 lingură miere 5 linguri apă fierbinte 100 g făină 100 g migdale măcinate esenţă de migdale Pentru jeleul de portocale: 4 portocale mari 50 g amidon 100 ml […]

Rulada moldoveneasca cu amestec de carne si hrean

Rulada moldoveneasca cu amestec de carne si hrean din: carne de vită si porc(în cantităţi egale), ouă, zarzavat pen­tru supă, hrean, unt. Ingrediente: 1 kg carne de vită + porc (în cantităţi egale) 8 ouă fierte tari zarzavat pen­tru supă 5 bucăţi hrean  1 1/2 pachet unt   Mod de preparare: Carnea o fierbi împreună cu zarzavaturi ca pentru supă. Treci […]
 

Reteta zilei: Sote de ciuperci cu verdeata

Sote de ciuperci cu verdeata din: ciuperci uscate, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci proaspete, faina, vin, cimbru, oregano, sare, fulgi de ardei rosu, piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci cu rozmarin Ingrediente: 1 ceasca ciuperci uscate 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa tocata marunt 4 catei de usturoi, decojit și […]

Prajitura cu blat de biscuiti si glazura de ciocolata

Prajitura cu blat de biscuiti si glazura de ciocolata din: biscuiti, unt, lapte, oua, ciocolata neagra, fulgi de cocos, ciocolata alba. Ingrediente pentru blatul maro:  400 g biscuiţi 100 g unt 20 ml lapte 2 ouă 300 g ciocolată neagră 100 g fulgi de cocos Ingrediente pentru blatul alb: 400 g biscuiţi 100 g unt […]
 

Sos aromat cu ceapa, paine si nucsoara

Sos aromat cu ceapa, paine si nucsoara din: unt, ceapa, dafin, cuisoare, lapte, paine, smantana, nucsoara. Ingrediente:  50g de unt 1 ceapă mare, tocată 2 frunze de dafin proaspete, împăturite în două pentru a rupe nervura centrală 8 cuişoare întregi 450ml de lapte semidegresat 100-140g de pâine albă fără coajă, tocată 100ml de smântână 1 […]

Cod cu porumb copt si coriandru

Cod cu porumb copt si coriandru din: cod, suc de lămâie, usturoi, porumb copt, ardei gras, sare, piper ardei iute, coriandru verde, ulei de măsline. Ingrediente: cod suc de lămâie 1 căţel de usturoi 1 porumb copt 2 ardei graşi diferit coloraţi sare piper proaspăt măcinat 1 ardei iute, mai mic coriandru verde tocat foarte fin ulei […]
 
Tort de mere si crema de zahar ars

Tort cu mere, nuci si stafide

Tort cu mere, nuci si stafide din: faina, unt, apa, ou, praf de copt, zahar pudra, mere, stafide, zahar, budinca de vanilie, scortisoara, suc de mere, albusuri, sare, nuca. Ingrediente pentru blat:  200 g făină 100 g unt 100 ml apă 1 ou 1 praf de copt 1 lingură zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 500 […]

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi din: carne de pe burta porcului, pilpa de porc, slănină,  maţe de porc, sare, piper, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, usturoi. Ingrediente: carne de pe burta porcului pulpă 1 de porc puţină slăninuţă (împreună trebuie să cântărească 5 kg) cca 10 m de maţe 2-3 linguri […]
 

Cozonac cu nuca, rahat si coaja de lamaie

Cozonac cu nuca, rahat si coaja de lamaie din: faina, lapte, oua, zahar pudra, unt, ulei, drojdie, nuca, rahat, zahăr vanilat, coaja de lamaie. Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină bună 1 1/2 ceaşcă lapte 6 gălbenuşuri 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 150 g unt 1/2 pahar ulei 50 g drojdie Ingrediente pentru umplutură: 250 g nucă măcinată 200 […]

Crevete inabusit cu castane si ghimbir

Crevete inabusit cu castane si ghimbir din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, ouă, sare, bicarbonat, făină de grâu, vin, rădăcină ghimbir, piper. Ingrediente: 500 g crevete 100 g came grasă de porc 200 g castane comestibile 9 linguri ulei de arahide 2 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat […]
 

Turte cu nuca, lamaie si scortisoara

Turte cu nuca, lamaie si scortisoara din: făină (de preferat făină de cozo­naci), sare, apa calda, zahar, lamaie, coajă de lămâie, nucă, zahăr tos (sau miere), scorţişoară. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină (de preferat făină de cozo­naci) un praf de sare apă călduţă Ingrediente pentru sirop: 300 g zahăr 1 cană cu apă lămâie Ingrediente pentru dressing: coajă de lămâie nucă măcinată […]

Reteta zilei: Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles

Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, ulei de masline, sare, piper, creveti, ulei de susan, condimente, fulgi chili, sos sriracha. Poate te intereseaza si Creveti la cuptor in sos aromat Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles, tocata ½ ceapa, tăiata felii subțiri 1 ½ linguri ulei de […]

Tort cu ciocolata alba si neagra

Tort cu ciocolata alba si neagra din: ouă, apa, faina, zahar, frişcă lichidă, gelatină, ciocolată albă,  ciocolată cu lapte,  ciocolată amăruie. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 5 linguri apă 10 linguri cu vârf de făină 10 linguri cu vârf zahăr Pentru crema albă: 200 g ciocolată albă 500 ml frişcă lichidă 10 g gelatină 5 linguri apă Pentru crema din ciocolată […]

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie din: oua, apa, zahar, faina, cacao, praf de copt, hârtie de copt, brânză dulce de vacă, unt sau margarină pentru creme, zahăr pudră, zahăr vanilat, coajă de lămâie, răcoritoare carbogazoasă de culoare galbenă (portocale/piersici),  budincă cu gust de vanilie Ingrediente pentru blat: 16 ouă 6 linguri apă 12 linguri zahăr 10 linguri făină 3 […]
 

Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana

Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana din: cartofi, ceapă, carne vită, frunză de dafin, ulei, sare, piper, smântână, făină, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi 1 ceapă 200 g carne vită 1 frunză dafin ulei sare piper 1 linguriţă smântână făină pesmet Mod de preparare: Se pun trei cartofi mari, necurăţaţi, în apă rece, daţi […]

Prajitura cu crema de vanilie si lamaie

Prajitura cu crema de vanilie si lamaie din: oua, zahar, ulei, faina, esenta de rom, coaja de lamaie, amoniac, zahăr vanilat, lapte, unt, esenţă de vanilie. Ingrediente: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană ulei făină esenţă de rom coajă de lămâie amoniu pentru prăjituri (plic de 7 g) 2 plicuri zahăr vanilat Ingredinete pentru cremă: 2 ouă […]
 

Cuburi de carne cu mazare verde si morcovi

Cuburi de carne cu mazare verde si morcovi din: carne de porc cu slănină, mazăre păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, oua, ghimbir, mălai, vin, ulei de susan. Ingrediente: 200 g carne de porc cu slănină 1 kg mazăre păstăi 1 cană untură de porc 25 g morcovi 1 lin­guriţă rasă sare […]

Reteta zilei: Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata

Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata din: banane, pudra de cacao, fulgi de ciocolata, lapte de migdale. Poate te intereseaza si Inghetata de busuioc cu piersici Ingrediente: 3 banane congelate, felii 1/4 ceasca pudra de cacao fulgi de ciocolata 1/2 cana de lapte de migdale   Mod de preparare: Adaugati bananele congelate, […]
 

Ardei umpluti cu ciuperci si vinete

Ardei umpluti cu ciuperci si vinete din: ardei, ceapa, ulei, ciuperci, cartofi, morcovi, vânătă, orez, pastă de roşii, verdeaţă, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 12-13 ardei 4-5 cepe 200 ml ulei 4-5 ciuperci 2 cartofi 2 morcovi 1 vânătă coaptă 2 căni de orez 2 linguri pastă de roşii verdeaţă 1 linguriţă piper 1 linguriţă concentrat […]

Papanasi cu urda si gris facuti la cuptor

Papanasi cu urda si gris facuti la cuptor din: urdă proaspătă, oua, zahăr vanilat, zahăr pudră, gris, ulei, smantana, dulceata de visine. Ingrediente: 400 g urdă proaspătă 2 ouă 5 pacheţele de zahăr vanilat 1-2 linguri zahăr pudră 2 linguri griş ulei pentru tavă smântână dulceaţă de vişine Mod de preparare: Amesteci urda cu ouăle, zahărul vani­lat, zahărul pudră, […]
 

Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita

Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita din: făină, sare, drojdie proaspătă, zahăr, lapte, usturoi, vinete (coapte, curăţate şi toca­te), sare de mare, mentă tocată, telemea de bivoliţă. Ingrediente pentru blat: 500 g făină 2 linguriţe sare 10 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 300 ml lapte călduţ Ingrediente pentru umplutură: 1 căpăţână de usturoi 400 […]

Muschiulet cu legume si mustar

Muschiulet cu legume si mustar din: carne de porc macră, ardei gras roşu sau gogoşar, ardei gras verde, ceapa, telina, morcovi, unt, muştar, vin, zahar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de porc macră 1 ardei gras roşu sau 1 gogoşar 1 ardei gras verde 2 cepe 1/2 ţelină mică 2 morcovi 1 lingură unt 2 linguriţe muştar 1 cană vin […]
 

Tarta de mere cu sos dulce-acrisor de coacaze si smantana

Tarta de mere cu sos dulce-acrisor de coacaze si smantana din: mere, gelatină, amidon, coacăze, scorţişoară, vanilie, rom, iaurt/smântână, zahăr, coaja rasă de lămâie, zahăr pudră, făină, unt (margarină), ou, zahăr vanilat,  praf de copt, oţet, sare. Ingrediente: 3 – 4 mere 2 plicuri de gelatină 2 linguri de amidon 100 g coacăze scorţişoară vanilie rom […]

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov din: aripi de curcan, corici de porc, oua de prepelita, morcov, ceapa, usturoi, sare, pătrunjel verde. Ingrediente: 1 kg aripi de curcan (2-3 bucăţi) 200 g şorici de porc 5-6 ouă de prepeliţă 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi sare câteva frunze de pătrunjel verde Mod […]
 

Cozonac imbracat in ciocolata cu rom

Cozonac imbracat in ciocolata cu rom din: făină, iaurt sau lapte bătut, oua, praf de copt, sare, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, unt, smantana dulce, ciocolată menaj, rom, zahăr pudră, zeamă de lămâie. Ingrediente: 300 g făină 200 g iaurt sau lapte bătut 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare 6 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat coaja […]
 

Preparate culinare simple si gustoase

Preparate culinare simple si gustoase: Reteta zilei: Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati din: piept de pui, usturoi, ulei, sare, piper, boia de ardei, dafin, cartofi, ceapa, bacon, smantana, branza.   Ingrediente pentru carnea… Read more » Reteta zilei: Galusti cu carne de […]
 

Sarmale cu carne de rata si oregano

Sarmale cu carne de rata si oregano din: piept de raţă, arpacaş, ceapa, bulion, varza murata, sare, piper, oregano, foi de dafin, cimbru, untura. Ingrediente: 1 piept de raţă (500 g) 2 linguri arpacaş 1 ceapă 2 linguri bulion 1 varză murată sare piper oregano foi de dafin cimbru 2 linguri untură Mod de preparare: Ceapa şi […]

Briose cu lapte si ciocolata

Briose cu lapte si ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, lapte, praf de copt, cacao, fulgi de ciocolata, bomboane pentru decor. Ingrediente: 300 g făină 120 g zahăr 125 g unt 12 ouă 200 ml lapte 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă cacao 100 g fulgi de ciocolată bomboane pentru decor Mod de preparare: Topeşti […]
 

Reteta zilei: Tocanita de porc cu fasole

Tocanita de porc cu fasole din: muschiulet de porc, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, ardei gras, chimen, piper cayenne, oregano, fasole, supa de pui, bere, sos iute, otet de mere, branza cheddar, iaurt, ceapa rosie, bacon, coriandru, lamaie verde. Poate te intereseaza si Tocanita de porc pe pat de orez fiert Ingrediente: 1 […]

Prajitura cu nuca, cacao si visine

Prajitura cu nuca, cacao si visine din: biscuiţi sau pandişpan, nuci, cacao, coajă de portocală, unt, zahăr vanilat, esenta de rom, lapte cald, zahar, vişine din vişinată. Ingrediente: 500 g biscuiţi daţi prin maşina de tocat sau bucăţi de pandişpan fărâmiţate 150 g nuci măcinate 3 linguri cacao o linguriţă de coajă de portocală 50 g unt 3 […]
 

Tarta cu sunca, smantana si susan

Tarta cu sunca, smantana si susan din: faina, drojdie proaspata, iaurt, oua, sare, zahar, apa calduta, smântână, mărar verde, suncă, cascaval, piper, seminţe de susan şi in. Ingrediente pentru aluat: 300 g faina 15 g drojdie proaspătă 100 ml iaurt 1 ou un praf de sare 1 linguriţă zahăr 100 ml apă călduţă Ingrediente pentru umplutură: 200 g smântână 3-4 fire mărar […]

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata din: ceapă, morcov, vânată, ardei gras,ouă, cartof , ulei, făină, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 1/2 vânată 1 ardei gras 2 ouă 1 cartof (nu prea mare) ulei pentru prăjit făină albă de grâu sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se […]
 

Prajitura cu marmelada de piersici si crema de vanilie

Prajitura cu marmelada de piersici si crema de vanilie din: faina, unt, oua, vin sau rom, sare, frisca, cremă de vanilie, marmeladă de piersici,  glazură albă. Ingrediente pentru aluatul franţuzesc: 500 g făină 500 g unt 3 gălbenuşuri 3 linguri viu sau 2 linguri rom sare frişcă proaspătă rece (circa 1/4 litru) Ingrediente pentru umplutură: 3-4 linguri cremă […]

Slanina cu boia si mujdei ca in Ardeal

Slanina cu boia si mujdei ca in Ardeal din: slănină afumată, ceapa, usturoi, sare, ulei, boia de arei iute sau dulce. Ingrediente: 1 kg slănină afumată 1 ceapă usturoi sare ulei boia de ardei dulce sau iute Mod de preparare: Slănina afumată o speli în 2-3 rânduri cu apă caldă, după care o pui la fiert împre­ună […]
 

Rulada cu trei tipuri de ciocolata

Rulada cu trei tipuri de ciocolata din: ouă, zahăr pudră, făină, praf de copt, cacao, margarina, ciocolată neagră, frişcă lichidă, ciocolată cu lapte, ciocolată albă, gelatină, zeamă de compot, fructe, nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 4 ouă 150 g zahăr pudră 120 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri cacao 50 g margarina Pentru spuma de ciocolată: (indicat ar fi să foloseşti doar 1/2 din compoziţie) 4 […]

Preparate culinare simple (2015)

Preparate culinare simple: Reteta zilei: Paste cu bacon si mazare Paste cu bacon si mazare din: bacon, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, faina, mustar, lapte, branza, sare, piper, paste, mazare.   Ingrediente: 2 felii de bacon 1 lingura de… Read more » Reteta zilei: Salata de noodles cu legume si susan Salata de noodles […]
 

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si mozzarella

Paste cu sos de rosii si mozzarella din: sos de rosii, paste, oua, parmezan, sare, praf de usturoi, poiper, mozzarella, condimente. Poate te intereseaza si Paste cu sos de ciuperci si verdeata Ingrediente: 3 cesti sos de rosii 1 pachet de paste 2 oua 1/2 cană parmezan ras 1 linguriță de sare 1/2 lingurita praf […]
 

Cocktailuri (2015)

Cocktailuri: Reteta zilei: Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara din: cidru de mere, suc de lamaie, grand marnier, tequila, zahar, scortisoara, mere. Poate te intereseaza si Cocktail cu sampanie, capsuni si menta Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Cocktail Mojito cu aroma de afine Cocktail Mojito cu aroma de […]
 

Prajituri cu ciocolata, miere si cacao

Prajituri cu ciocolata, miere si cacao din: ciocolată amăruie, oua, faina, zahar pudra, nes, zahar vanilat, praf de copt, miere, cacao, ulei. Ingrediente: 100 g ciocolată amăruie 2 ouă 200 g făină 150 g zahăr pudră 2 pliculeţe nes 1 pliculeţ zahăr vanilat 1/2 pliculeţ praf de copt 4 linguri miere 1 lingură cacao 1 […]
 

Gogosi vanilate cu coaja de lamaie

Gogosi vanilate cu coaja de lamaie din: faina, apa caduta, drojdie, zahăr vanilat, coajă de lămâie, sare, ulei, zahăr pudră vanilat. Ingrediente: 500 g făină 1 cană apă călduţă 20 g drojdie 3 plicuri zahăr vanilat coajă de lămâie 1 praf de sare ulei pentru prăjit zahăr pudră vanilat Mod de preparare: Intr-un bol amesteci drojdia cu zahărul, […]

Lichior de alune prajite

Lichior de alune prajite din: alune de pădure, zahar, zahăr vani­lat alcool dublu rafinat de 80% sau vodcă fină de 40%, apă plată sau de izvor. Ingrediente: 1/2 kg miez de alune de pădure 1 kg zahar 2 pliculeţe zahăr vani­lat 1 l alcool dublu rafinat de 80% sau 2 I vodcă fină de 40% 1,5 l apă plată […]
 

Prajitura cu zahar ars si unt

Prajitura cu zahar ars si unt din: apa, zahar, bicarbonat, ou, ulei, faina, lapte, unt, zahăr vanilat. Ingrediente:  150 ml apă şi 100 g zahăr pentru sirop  150 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 ou 100 ml ulei făină cât cuprinde Pentru cremă: 500 ml lapte 6 linguri făină 200 g zahăr 1 pachet unt 4 […]

Tort cu portocale, rom si ciocolata

Tort cu portocale, rom si ciocolata din: zahar, unt, oua, lapte batut, coaja de lamaie, esenţă de vanilie, bicarbonat de sodiu, făină, sare, portocale, ciocolată menaj, frisca lichida, esenta de rom. Ingrediente pentru blat: 150 g zahăr 6 linguri unt 2 ouă 1 albuş 70 g lapte bătut coajă rasă de lămâie 2 linguriţe esenţă de vanilie 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu […]
Supa de nuci si fructe de padure

Reteta zilei: Supa de legume cu nuci pecan si arpagic

Supa de legume cu nuci pecan si arpagic din: dovleac, ardei gras, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, boia, fulgi de ardei rosu, piper, supa de legume, nuci pecan, arpagic. Poate te intereseaza si Supa de legume cu sos pesto Ingrediente: 1 dovleac, decojit si maruntit 3 ardei grasi, cuburi 1 ceapa, tocata 4 catei […]
 

Retete culinare cu gust (2015)

Retete culinare cu gust: Reteta zilei: Supa de mazare cu carnaciori de curcan Supa de mazare cu carnaciori de curcan din: ulei de masline, carnati de curcan, ceapa, usturoi, cimbru, oregano, mazare, supa de pui, apa, ardei gras rosu, ardei gras verde, sare,… Read more » Reteta zilei: Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor […]
 

Tort cu budinca, ananas si banane

Tort cu budinca, ananas si banane din: oua, zahar, faina, mac, praf de copt, bicarbonat de sodiu alimentar, sirop de ananas, esenţă de rom, budincă de vanilie sau ciocolată, frişcă, ananas, nuci, banane, ombonele de ciocolată sau ornamentale. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 10 linguri făină seminţe de mac 1 plic praf de copt bicarbonat de sodiu alimentar Ingrediente pentru sirop: […]
Desert de post: Turta dulce

Turta dulce cu nuca, scortisoara si cuisoare

Turta dulce cu nuca, scortisoara si cuisoare din: faina, zahar, apa, miere, oua, ulei, lapte, nuca, praf de copt,  scorţişoară, cuisoare, sare, stafide(opţional), zahăr pudră. Ingrediente: 300 g făină 150 g zahăr 50 ml apă 4 linguri miere 2 ouă 60 ml ulei 150 ml lapte 100 g miez de nucă 1/2 plic praf de copt […]
 

Ficatei cu piure de broccoli si usturoi

Ficatei cu piure de broccoli si usturoi din: broccoli, unt ficatei de pui, ceapa, usturoi, piper, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg broccoli 4 linguri unt 1 kg ficăţei de pui 2 cepe mari usturoi piper cimbru sare Mod de preparare: Intr-o oală mai mare pui la fiert în apă cu sare broc­coli, pentru 10-12 minute. […]

Prajitura cu nuci, cacao si gem

Prajitura cu nuci, cacao si gem din: margarina, faina, zahar pudra, oua, bicarbonat, lapte, sare, nuci, cacao, esenţă de rom, gem la alegere. Ingrediente pentru aluat: 250 g margarina 500 g făină 180 g zahăr pudră 2 ouă 1/2 linguriţă bicarbonat lapte 1 vârf de cuţit de sare Ingrediente pentru umplutură: 250 g nuci 200 g zahăr pudră 40 […]
 
 

Supe

Supe: Reteta zilei: Supa de pui cu ardei copti Supa de pui cu ardei copti din: ardei iute, ulei de masline, sare, piper, telina, ceapa, usturoi, piept de pui, supa de pui, oregano, chimen, piper, tortilla, avocado, limeta, smantana.… Read more » Reteta zilei: Supa-crema de dovleac cu linte rosie Supa-crema de dovleac cu linte […]
 

Ciorbe

Ciorbe: Reteta zilei: Ciorba taraneasca de gaina cu legume Ciorba taraneasca de gaina cu legume din: carne de gaina, dovlecel, ardei, ceapa, telina, pastarnac, cartofi, bulion, sare, bors, patrunjel, leustean.   Ingrediente: 700g carne de gaina (aripi, spate, gat,… Read more » Reteta zilei: Ciorba de perisoare cu legume Ciorba de perisoare cu legume ocupa […]
 

Reteta zilei: Smoothie de cirese cu banane

Smoothie de cirese cu banane din: cirese, pudra de cacao, banana, lapte de migdale, gheata, frisca. Poate te intereseaza si Smoothie de pepene galben cu nectarine Ingrediente: 1 cană cireșe fara samburi, congelate 2 linguri pudra de cacao 1 banana, feliata 1 cana de lapte de migdale 4 cuburi de gheata frisca si cirese, pentru […]
Ciuperci cu vin la cuptor

Ciuperci cu cascaval si unt la cuptor

Ciuperci cu cascaval si unt la cuptor din: ciuperci, caşcaval, sare, piper, margarină sau unt. Ingrediente: 500 g ciuperci 200-250 g caşcaval sare piper 50 g margarină sau unt Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le îndepărtezi picioruşele şi le umpli pe fiecare cu caşcaval ras pe răzătoarea mică. Aşezi ciupercile în tava unsă cu margarină sau cu ulei, […]
 

Rulada cu branza, boia si marar

Rulada cu branza, boia si marar din: caş de oi îndulcit, margarina, marar, oua, lapte, faina, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 200 g caş de oi îndulcit 1 pachet margarină 1 legătură mărar 4 ouă 400 ml lapte 200 g făină 3 linguriţe boia dulce sare, piper Mod de preparare: Topeşti într-o crăticioară, pe foc, 150 g […]

Piept de pui cu cabanos si vin

Piept de pui cu cabanos si vin din: piept de pui, cabanos, scobitori, ulei, vin alb. Ingrediente: 1 piept de pui 10 cabanoşi scobitori ulei 1 pahar vin alb Mod de preparare: Iei un piept de pui, îl speli, îl ştergi cu un prosop de bucătărie şi îl dai puţin la congelator pentru a putea să […]
 

Toba cu ienibahar si cuisoare

Toba cu ienibahar si cuisoare din: carne de porc (pulpă), carne de porc de la gât sau de la cap, ureche de porc, rinichi de porc, inima de porc, limbă de porc, ficat de porc, sorici, slănină afumată, boabe de piper, usturoi, foi de dafin, boabe de ienibahar, cuisoare, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc (pulpă) 500 g carne de porc de la gât sau […]
 

Chec cu migdale si aroma de portocala

Chec cu migdale si aroma de portocala din: faina, zahar, lapte, oua, praf de copt, unt, suc de portocale, migdale, coaja de portocale, zahar pudra, suc de lamaie, portocala. Ingrediente:  400 g făină 300 g zahăr 150 ml lapte 3 ouă 1 linguriţă praf de copt 170 g unt 100 g suc de portocale 150 […]

Carnati de peste cu cimbru si usturoi

Carnati de peste cu cimbru si usturoi din: carne de peşte (cod, merluciu, şalău), usturoi, piper, cimbru, sare, mirodenii pentru carnati, mate de porc sau de oaie. Ingrediente: 2 kg carne de peşte (cod, merluciu, şalău) 3-4 căpăţâni de usturoi piper cimbru sare mirodenii pentru cârnaţi maţe de porc sau de oaie Mod de preparare: […]
 

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin din: carne de porc, cârnaţi afumaţi, costiţă afumată, cimbru, boia, sare, piper, usturoi, vin alb, malai. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g cârnaţi afumaţi 50 g costiţă afumată cimbru boia sare piper 4 căţei de usturof vin alb 300 g mălai Mod de preparare: Speli şi cureţi carnea de […]

Prajitura cu alune, stafide si cacao

Prajitura cu alune, stafide si cacao din: oua, zahar, apa, faina, nuca, stafide, nes (cappuccino), lapte, margarină, esenţă de vanilie, cacao (nes), unt. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 1 lingură apă 6 linguri făină 150 g nucă prăjită şi tă­iată 150 g stafide 2 linguri nes (cappuccino) Ingrediente pentru cremă: 3 ouă 200 g zahăr 1 lingură făină 100 […]
 

Baghete de peste cu lapte si pesmet

Baghete de peste cu lapte si pesmet din: peşte, sare, făină, lapte, pesmet, parmezan, ouă, pătrunjel proaspăt, ulei de măsline, oţet, salată verde, piper. Ingrediente: 1 peşte potrivit ca mărime sare făină lapte pesmet parmezan ras ouă pătrunjel proaspăt ulei de măsline oţet ouă fierte puţină salată verde piper Mod de preparare: Peştele se curăţă […]

Reteta zilei: Pulpe de pui cu pasta de curry

Pulpe de pui cu pasta de curry din: pulpe de pui, pasta de curry, sare, piper, ulei, limeta, coriandru. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in sos de soia cu ceapa Ingrediente: 4-6 pulpe de pui 4-6 lingurițe pastă de curry roșu sare și piper 1 lingura ulei limeta și coriandru, pentru ornat   […]
 

Cartofi copti in untura de gasca

Cartofi copti in untura de gasca din: cartofi, untura de gasca, ulei, sare grunjoasa. Ingrediente:  3kg de cartofi, tăiaţi cuburi mari 175g untură de gâscă 4 linguri ulei sare grunjoasă     Mod de preparare: Fierbe cartofii 5 minute în apă sărată, până încep să se înmoaie. Scurge-i bine, pune-i la loc în oală şi […]

Lebar cu oua si lapte

Lebar cu oua si lapte din: ficaţi, fleica de porc, slanina, ceapa, sare, piper, ienibahar, lapte, oua, intestine groase de porc. Ingrediente: 500 g ficaţi 400 g fleică de porc 200 g slănină 3 cepe sare piper 1 linguriţă ienibahar pisat 200 ml lapte 2 ouă intestine groase de porc Mod de preparare: Speli ficatul în […]
 

Curcan umplut cu carnati

Curcan umplut cu carnati din: curcan, umplutura de carnati, ceapa, lamaie, dafin, unt, bacon, vin, ulei de masline,morcov, faina, supa de pui. Ingrediente pentru curcan:  1 curcan de 5-5,5kq 1/4 cantitate umplutură de cârnaţi 1 ceapă mare, tăiată în sferturi 1 lămâie, tăiată în două câteva frunze de dafin 85g de unt moale 10 felii […]

Ceafa de porc caramelizata

Ceafa de porc caramelizata din: ceafa de porc, bere neagra, usturoi, ciuperci, zahar brun, ulei de masline, sare, piper, boia dulce, apa, busuioc, ceapa. Ingrediente: 2 bucăţi ceafă de porc 1 bere neagră 1 căţel usturoi 3-4 linguri ciuperci din conservă 2 linguri zahăr brun ulei de măsline sare si piper boia dulce apă busuioc […]
 

Turta dulce de casa

Turta dulce de casa din: zahar, apa, lapte, ou, ulei, amoniu, lamaie, scortisoara, faina. Ingrediente:  2 căni zahăr 1/2 l apă sau lapte 1 ou 1 pahar ulei (200 ml) 1 lingură amoniu pentru prăjituri zeama de la 1 lămâie 1 linguriţă scorţişoară 300 g făină Mod de preparare: Topeşti o cană de zahăr, adaugi […]

Piept de pui la gratar cu salata de rosii cherry

Piept de pui la gratar cu salata de rosii cherry din: piept de pui, rucola, rosii cherry, boabe de mustar, otet balsamic, mustar, smantana, zeama de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g piept de pui 30 g rucola 50 g roşii cherry 100 g boabe de muştar 20 g oţet balsamic 1 linguriţă muştar […]
 

Reteta zilei: Tocanita de legume cu fasole boabe

Tocanita de legume cu fasole boabe din: ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei gras, morcovi, telina, ardei iute, supa de legume, sos de rosii, rosii, sare, oregano, chimen, praf de chili, fasole, zucchini, faina de porumb, branza, coriandru, salata de cruditati. Poate te intereseaza si Tocanita de pui cu naut Ingrediente: 2 linguri ulei de […]
 

Retete cu gust (2015)

Retete cu gust: Reteta zilei: Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii din: suc de rosii, carne tocata, apa, ceapa, ulei de masline, morcov, oua, ceapa verde, usturoi, paine, patrunjel, piper,… Read more » Reteta zilei: Prajitura cu mere si […]
 

Carne inabusita cu cartofi si ghimbir

Carne inbusita cu cartofi si ghimbir din: ceapă, carne de porc, morcov, cartofi, ghimbir, ulei vegetal, zahăr, sos de soia, sake (sau vin alb),  apă sau supă (preferabil de peşte), mazăre. Ingrediente: 1 ceapă 150 g carne de porc (tăiată în bucăţi subţiri) 1 morcov (tăiat în jumătăţi de rondele, de aproximativ un centimetru grosime) […]

Friptura cu sos brun si ciuperci

Friptura cu sos brun si ciuperci din: cotlete de porc, unt, ceapa, ciuperci, vin rosu, sos de soia, bulion, sare. Ingrediente:  10 cotlete de porc 2 linguri unt 1 ceapă 200 g ciuperci 3 linguri vin roşu 2 linguri sos de soia 1 linguriţă bulion sare Mod de preparare: Speli cotletele, le tamponezi cu un […]
 

Castraveti umpluti cu carne si sos de soia

Castraveti umpluti cu carne si sos de soia din: castraveţi, carne de porc tocată, sos de soia, sare, ou, ulei de arahide, ghimbir, bicarbonat. Ingrediente: 400 g castraveţi fragezi 200 g carne de porc tocată 3 linguriţe sos de soia 1 linguriţă rasă sare 1 ou 3 linguri ulei de arahide 1 linguriţă ghimbir un praf […]

Pastrav cu portocala si usturoi

Pastrav cu portocala si usturoi din: pastravi, ulei, faina, usturoi, lamaie, portocale, patrunjel verde. Ingrediente: 5-6 pastravi 250 ml de ulei 2-3 linguri făină 6 căţei de usturoi 1 lămâie 4-5 portocale pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi şi speli peştii cu apă rece, îi laşi puţin la scurs, apoi îi sărezi, treci fiecare păstrăv […]
Prajitura Brigitte

Tort cu ciocolata si gem

Tort cu ciocolata si gem din: faina, unt, zahar pudra, biscuiti, ciocolata, oua, gem. Ingrediente: 60 g făină 60 g unt 160 g zahăr pudră 140 g ciocolată 100 g biscuiţi 8 ouă 1 borcan cu gem Mod de preparare: Freci bine gălbenuşurile cu zahărul pudră şi cu ciocolata rasă. Adaugi biscuiţii zdrobiţi bine şi […]
Supa ardeleneasca cu paine si branza

Supa cu tortellini umplute cu branza

Supa cu tortellini umplute cu branza din: supa de legume, tortellini cu branza, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 200 ml supă de legume 50g paste tortellini umplute cu brânză, fierte 20 g parmezan ras câteva fire de pătrunjel   Mod de preparare: Pui supa de legume pe foc şi adaugi tortellini. Laşi la fiert 4-5 minute şi […]
 

Friptura de porc crocanta cu sos de soia

Friptura de porc crocanta cu sos de soia din: carne de porc, untură de porc, ceapă, bureţi uscaţi, ulei de arahide, sos de soia, vin, oţet de vin, făină de grâu, rădăcină uscată de ghimbir, usturoi, bureţi, bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g untură de porc 1 ceapă mică 1 lingură bureţi […]

Reteta zilei: Paste cu sos de ciuperci si verdeata

Paste cu sos de ciuperci si verdeata din: paste, ulei de masline, ciuperci, ceapa, sare, piper, vin, unt, faina, supa, parmezan, mozzarella, patrunjel. Poate te intereseaza si Paste cu sos de carne si legume Ingrediente: 225gr paste 1 lingura ulei de măsline 340gr ciuperci proaspete, tăiate 1 ceapă, felii subtiri sare și piper negru proaspat […]
 

Tochitura cu boia de ardei

Tochitura cu boia de ardei din: carne de porc, ciuperci, carnati, kaizer, ulei, pasta de rosii, vin alb, cascaval, sare, piper, cimbru, boia de ardei, usturoi. Ingrediente: 300 g carne de porc (fleică şi muşchi) 100 g ciuperci feliate 100 g cârnaţi olteneşti tăiaţi 50 g kaizer afumat 4 linguri ulei 1 lingură pastă de […]

Gat de gasca umplut cu fasole si morcov

Gat de gasca umplut cu fasole si morcov din: gât de gâscă, pipote de gâscă, carne de porc slabă, ceapă, ulei, orez, zare, piper, pătrunjel, fasole boabe, morcov, foaie de dafin, bulion, tarhon. Ingrediente: gât de gâscă pipote de gâscă 100 g carne de porc slabă 1 ceapă 2 linguri ulei 1 lingură orez sare piper pătrunjel 250 g fasole boabe 1 morcov 1 […]
 
 

Retete din bucatarie (2015)

Retete din bucatarie: Reteta zilei: Placinta cu branza si smantana Placinta cu branza si smantana din: faina, apa calda, ulei, drojdie, sare, miere, branza, iaurt, smantana, oua, patrunjel.   Ingrediente pentru aluat : 400 de grame de faina 200 ml… Read more » Reteta zilei: Bors de sfecla rosie cu carne de vita Cand nu […]

Fructe de mare cu wasabi

Fructe de mare cu wasabi din: fructe de mare, sos de soia, wasabi. Ingrediente: fructe de mare sos de soia wasabi           Mod de preparare: Fructele de mare (proaspete) se mănâncă crude. Se servesc după ce au fost scufundate în sos de soia, aromat cu wasabi.   Pofta buna!
 

Chec imbracat in ciocolata

Chec imbracat in ciocolata din: oua, faina, indulcitor, ulei, lapte, praf de copt, cacao, esenta de vanilie, ciocolata neagra, unt. Ingrediente pentru aluat:  4 ouă 350g făină 50g îndulcitor 150 ml ulei 100 ml lapte 1 praf de copt 2 linguri cacao 2 linguri esenta de vanilie Ingrediente pentru glazura: 100gr ciocolata neagra 2 linguri […]

Umplutura de carnati pentru curcan

Umplutura de carnati pentru curcan din: ulei de masline, telina, ceapa, carnati de porc, mar, pesmet, salvie, patrunjel, ou, bacon. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 tulpină de ţelină apio, tocată 1 ceapă, tocată 800g de cârnaţi de porc 1 măr verde, decojit şi tocat 85g de pesmet 2 linguri de salvie proaspătă, tocată […]
 

Reteta zilei: Prajituri cu topping de scortisoara

Prajituri cu topping de scortisoara din: unt, zahar, ou, vanilie, faina, sare, praf de copt, scortisoara. Poate te intereseaza si Prajituri cu migdale si afine Ingrediente prajituri: 3 linguri unt 3 linguri de zahăr 1 gălbenuș de ou ¼ linguriță esenta de vanilie ⅓ ceașcă făină ¼ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt […]

Curcan umplut cu varza, bacon si masline

Curcan umplut cu vaza, bacon si masline din: curcan, varza alba, carne tocată de vită, carne de porc tocată, bacon tocat, măsline verzi umplute, pâine, lapte, oua, piper, sare, ulei, patrunjel, vin alb. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg 500 g varză albă 400 g carne tocată de vită 300 g carne de porc tocată 200 g bacon tocat 150 g […]
 

Cornulete umplute cu magiun de prune

Cornulete umplute cu magiun de prune din: faina, smantana, untura de porc, zahar, bicarbonat, otet, sare, zahar pudra, magiun de prune, nuci. Ingrediente: 500g făină 200 g smântână 200g untură de porc 100g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură oţet 1 praf de sare 100 g zahăr pudră pentru ornat Ingrediente pentru umplutură: 400 g […]

Porc cu sos de vin si mere

Porc cu sos de vin si mere din: carne de porc, mere golden, unt, rozmarin, vin rosu sec, vin alb sec, apa, ceapa, coaja de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 3 mere golden unt 4 crenguţe de rozmarin 250 ml vin roşu sec 100 ml vin alb sec 100 […]
 

Tort cu nuca, ciocolata si miere

Tort cu nuca, ciocolata si miere din: ouă, zahar, miere topita, faina, bicarbonat, zeamă de lămâie, cacao, unt, cremă de ciocolată la borcan, miez de nucă. Ingrediente pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 6 linguri miere topită 12 linguri rase făină 1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie 2 linguri cacao Ingrediente pentru cremă: 4 ouă 400 g zahăr 300 g […]

Pastel de carne cu morcov si ardei

Pastel de carne cu morcov si ardei din: oua, carne tocată de vită, carne tocată de porc, morcovi, ardei capia rosii, ceapa, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 3 ouă 1/2 kg carne tocată de vită 1/2 kg carne tocată de porc 4 morcovi 2 ardei capia roşii 1 ceapă sare şi piper sos de roşii Mod […]
 
Hot dog cu branza

Hot dog de casa cu mozzarella

Hot dog de casa cu mozzarella din: chiflă, crenvurşti de pui sau cu curcan, mozzarella, maioneză, ketchup, mustar. Ingrediente: 1 chiflă 2 crenvurşti de pui sau cu curcan 2 felii de mozzarella ma­ioneză ketchup muştar Mod de preparare: Chifla o crestezi şi o pui câteva minute în cuptor să se încălzească. Crenvurştii îi pui la fiert, după care îi scoţi […]

Prajitura cu budinca, cocos si ciocolata

Prajitura cu budinca, cocos si ciocolata din: oua, zahar pudra, apa, cacao, faina, praf de copt, budincă de vanilie, lapte, unt sau margarină, oua, nucă de cocos, ciocolată, ulei. Ingrediente pentru blat: 8 ouă 350 g zahăr pudră 8 linguri apă 2 linguri cacao 250 g făină 1 plic praf de copt Ingrediente pentru cremă: 2 plicuri praf de budincă de […]
 

Piftie de pui cu usturoi

Piftie de pui cu usturoi din: cocoş bătrân, ceapa, usturoi, picior de viţel, oua. Ingrediente: 1 cocoş bătrân 2 cepe întregi 1 picior de viţel 2 căpăţâni de usturoi 2 oua   Mod de preparare: Odată toaleta preliminară făcută (îi smulgi penele şi-l opăreşti), pui cocoşul la fiert. Apa trebuie să depăşească cu două laturi de mână carnea […]

Plachie bucovineana cu rosii si ciuperci

Plachie bucovineana cu rosii si ciuperci din: crapi (nu mai mari de o palmă), rosii, rosii in bulion, ciuperci, ceapa, ardei gras rosu, vin alb dulce, patrunjel, unt, ulei, smantana, usturoi, faina, cimbru, boia iute, sare. Ingrediente: 6 crapi (nu mai mari de o palmă) 5 roşii 450 g roşii în bulion 500 g ciuperci 5 […]
 

Tochitura cu mamaliguta si busuioc

Tochitura cu mamaliguta si busuioc din: ficat, carne de porc, piept de pui, cârnăciori afumaţi, ceapa, ardei gras, rosii in bulion, usturoi, sare, piper, busuioc, foi de dafin. Ingrediente: 400 g ficat 400 g carne de porc 1 piept de pui 3 cârnăciori afumaţi 2-3 cepe 1 ardei gras 1 cutie cu roşii în bulion 1 căpăţână […]

Colaci umpluti cu branza

Colaci umpluti cu branza din: faina, oua, zahar, smantana, lapte cald, drojdie, ulei, coaja de portocală sau lămâie, sare, nuca, zahar, oua, brânză rasă (mai uscată), zahăr vanilat. Ingrediente: 1 kg făină 4 ouă 1 pahar zahăr 1 pahar smântână 1 pahar lapte cald 30 g drojdie 50 ml ulei cald coaja de la 1 portocală sau 1 […]
 

Turta dulce cu smantana si scortisoara

Turta dulce cu smantana si scortisoara din: oua, ulei, miere, smantana, zahar, scortisoara, coajă şi zeamă de lămâie, faina, zahar pudra. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri ulei 1 pahar miere 1 pahar smântână 1 pahar zahăr 1 linguriţă scorţişoară coajă şi zeamă de lămâie făină (cca. 3 pahare) zahăr pudră Mod de preparare: Freci ouăle cu […]
Lasagne cu verdeata si dovlecei

Reteta zilei: Lasagna de dovlecei cu ricotta

Lasagna de dovlecei cu ricotta din: dovlecei, sos de rosii, branza ricotta, patrunjel, usturoi, sare, piper, ou, mozzarella, parmezan. Poate te intereseaza si Lasagna cu spaghete si sos de vita Ingrediente: 2 dovlecei, felii subțiri pe lungime 4 căni sos de rosii 480gr brânză ricotta 1/4 ceasca patrunjel proaspat tocat 2 catei de usturoi, tocat […]
 

Aperitiv cu castravete, cascaval si unt

Aperitiv cu castravete, cascaval si unt din: unt, brânză, caşcaval, ardei roşu, castravete, ou, roşie. Ingrediente: 60 g unt 50 g brânză 50 g caşcaval 1 ardei roşu 1 castravete 1 ou fiert 1 roşie Mod de preparare: Amesteci brânza cu caşcavalul şi cu untul şi faci biluţe pe care le laşi puţin la rece. […]

Salata de ton cu rosii, praz si cartofi

Salata de ton cu rosii, praz si cartofi din: cutii de ton în ulei (sau orice alt tip de peşte), cartofi fierţi, roşii, ouă, praz sau ceapa, sare, maioneză, măs­line fără sâmburi, verdeaţă. Ingrediente: 2 cutii de ton în ulei sau orice alt tip de peşte doriţi 400 g cartofi fierţi 350 g roşii 2 ouă […]
 

Tort cu piersici, banane si fondant

Tort cu piersici, banane si fondant din: biscuiţi, unt, suc din compo­tul de piersici, cacao, nucă, zahăr vanilat, zahăr pudră, foi de gelatină, iaurt, smântână, zeama de lămâie, compot piersici, banane, frişcă, lapte, nucă de cocos verde, fondant, coloranţi alimentari. Ingrediente pentru blat: 700 g biscuiţi 200 g unt 200 ml suc din compo­tul de piersici 3 linguri cacao […]
Tochitura mocaneasca cu carnati

Tochitura de pui cu cimbru, boia si mamaliga

Tochitura de pui cu cimbru, boia si mamaliga din: inimi şi pipote de pui, ficat de pui, pulpe de pui, ardei, ceapa, cimbru, bulion, boia, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g inimi şi pipote de pui 150 g ficat de pui 200 g pulpe de pui 150 g ardei 100 g ceapă 3 căţei de […]
 

Tarta cu prune si alcool

Tarta cu prune si alcool din: faina, margarina, ulei, oua, zahăr, lapte, alcool, prune. Ingrediente: 700 g făină 300 g margarină 2 linguri ulei 2 ouă Ingrediente pentru umplutura: 40 g făină 2 gălbenuşuri 50 g zahăr 1/4 l lapte 1/2 kg prune 1 lingură de alcool 1 ou pentru uns Mod de preaprare: Amesteci într- un castron […]

Bors de vita cu loboda si leustean

Bors de vita cu loboda si leustean din: carne de vacă, morcovi, rădăcini de pătrunjel, ţelină, lobodă (roşie), ceapa, borş făcut în casă, leuştean, pătrunjel, ulei, orez, sare. Ingrediente: 500 g carne de vaca 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină de mărime potrivită 2 legături lobodă (roşie) 2 cepe 1,5 l borş făcut […]
 
 

Retete de mancaruri (2015)

Retete de mancaruri: Reteta zilei: Sandwich cu omleta, branza si legume Sandwich cu omleta, branza si legume din: oua, lapte, unt, sare, piper, chifle, praf de usturoi, branza, branza cheddar, rosii cherry, arpagic.   Ingrediente pentru omleta: 4 oua 2 linguri… Read more » Reteta zilei: Salata de morcovi cu mere si stafide Salata de […]

Suc de rubarba cu lamaie

Suc de rubarba cu lamaie din: codiţe (tulpini) de rubarbă, lămâie, portocală, apă, zahăr. Ingrediente: 2-3 codiţe (tulpini) de rubarbă, 1 lămâie 1 portocală 2 l apă 100 g zahăr (sau după gust)   Mod de preparare: Toate acestea le fierbi împreună timp de 10-20 de minute, le strecori şi le pui în sticle (de sticlă). […]

Supa rapida cu dovlecel si mazare

Supa rapida cu dovlecel si mazare din: apă, ceapă, dovlecel, mazăre, păstăi, roşii, sare, ţelină, frunze varză, ou, iaurt sau smântână, verdeaţă. Ingrediente: 2 l apă 1 ceapă 1 dovlecel 1 mână mazăre 1 mână păstăi 3-4 roşii sare 1/2 ţelină 2 frunze varză 1 ou 150 g iaurt sau smântână verdeaţă Mod de preparare: […]
 

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos din: ouă, zahăr, făină, praf de copt, frişcă, nucă de cocos, unt, ciocolată de menaj sau orice altă ciocolată topită. Ingrediente pentru foile de pandişpan: 12 ouă 12 linguri zahăr 12 linguri făină praf de copt Ingrediente pentru cremă: 250 g frişcă 250 g nucă de cocos 250 g unt 150 […]

Sangerete de porc cu cimbru

Sangerete de porc cu cimbru din: cap de porc, slanina, ceapa, sange de porc, cimbru, sare, piper, intestine de porc. Ingrediente: un cap de porc 500 g slănină un kg ceapă un litru sânge de porc cimbru sare piper intestine de porc Mod de preparare: Capul de porc curăţat, pârlit şi bine spălat se pune la […]
 

Cupe cu portocale, zmeura si rom

Cupe cu portocale, zmeura si rom din: portocale, zmeură, zahăr pudră, rom, vin demisec. Ingrediente: 3 portocale mici 250 g zmeură 4 linguri zahăr pudră 1 lingură de rom 1 pahar de vin demisec       Mod de preparare: Speli zmeura şi o pui într-o sită de plastic. Storci o portocală, iar pe celelalte […]
 

Rata cu struguri si lichior

Rata cu struguri si lichior din: carne de raţă, unt, coniac, lichior, orez, struguri albi, sare. Ingrediente: câteva bucăţi carne de raţă 150 g unt 50 ml coniac 50 ml lichior 200 g orez 1 kg struguri albi sare Mod de preparare: Căleşti carnea în 75 g unt şi laşi să fiarbă înăbuşit, apoi adaugi […]
 

Deserturi (2015)

Deserturi: Reteta zilei: Budinca de oua cu lapte Budinca de oua cu lapte din: zahar brun, amidon, sare, lapte, galbenusuri, unt, frisca. Poate te intereseaza si Cum se prepara Budinca de gutui (video) Ingrediente: 1 1/2 cana zahar… Read more » Reteta zilei: Prajituri cu migdale si afine Prajituri cu migdale si afine din: unt […]
 
Prajitura cu nuca si gem de gutui

Prajitura cu gem si coaja de lamaie

Prajitura cu gem si coaja de lamaie din: oua, zahar, ulei, coaja de lamaie, faina, esenta de vanilie, praf de copt, gem. Ingrediente: 5 ouă un pahar zahăr un pahar ulei coaja unei lămâi 300-400 g făină esenţă vanilie 2 pliculeţe praf de copt gem, după gust Mod de preparare: Se măsoară zahărul cu un […]

Rosii prajite cu ou si ceapa

Rosii prajite cu ou si ceapa din: roşii, ardei, ceapă, ouă. Ingrediente: 6-7 roşii coapte bine 1 ardei 1 ceapă 2-3 ouă Mod de preparare: Speli roşiile şi le razi pe râză­toare. Separat, tai ardeiul şi ceapa şi le pui la prăjit în ulei. După ce s-au prăjit puţin ardeiul şi ceapa, adaugi roşiile şi le […]
 

Limoncello

Limoncello din: lamaie, zahar, apa, alcool. Ingrediente: 6 lămâi 350g zahăr 1/2 l apă 1/2 l alcool de 90° Mod de preparare: Descojeşti lămâile fin, fără partea albă, care este amară. Laşi coaja la macerat în alcool, o săptămână într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros şi ferit de lumină (în cămară, spre exemplu sau […]

Reteta zilei: Placinte de afine si glazura de zahar

Placinte de afine si glazura de zahar din: gem de afine, aluat de placinta, zahar pudra, lapte. Poate te intereseaza si Placinte cu carne de vita Ingrediente: 3/4 ceasca de gem de afine 300gr aluat de placinta 4 linguri de zahăr pudră 1 lingura lapte     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 150C si […]
 
Slanina afumata

Slanina cu boia si zeama de varza

Slanina cu boia si zeama de varza din: slănină de pe burtă, zeamă de varză, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: o bucată slănină de pe burtă 2 litri zeamă de varză un plic boia dulce sare boabe de piper   Mod de preaprare: Slănina se taie pentru a obţine o bucată sau două cât mai drepte. Se pune slănina […]

Gogosi cu gem si coaja de portocala

Gogosi cu gem si coaja de portocala din: drojdie, lapte, unt, oua, zahar, faina, sare, coaja de lamaie sau portocala, gem. Ingrediente: un cubuleţ drojdie sau un plic drojdie uscată 240 ml lapte 120 g unt 2 ouă 80 g zahăr 500 g făină o linguriţă sare coaja rasă a unei lămâi sau a unei portocale gem, […]
 

Spuma de capsuni cu frisca

Spuma de capsuni cu frisca din: albuşuri, zahăr, căpşune, frişcă. Ingrediente: 3 albuşuri 5 linguri de zahăr 1 pahar de căpşune 50 g frişcă Mod de preparare: Mai întâi baţi spumă albuşurile (eu tot timpul bat albuşul cu un praf de sare). Când a crescut frumos spuma de albuş, adaugi treptat şi zahărul şi mixezi foarte […]

Strudele cu gem de caise si mac

Strudele cu gem de caise si mac din: aluat foitaj congelat, ou, gem de caise, seminte de mac. Ingrediente: un pachet aluat foitaj congelat un ou un borcan gem caise o lingură seminţe mac   Mod de preparare: Aluatul se scoate din ambalaj se lasă pe masă la decongelat. Se taie apoi fâşii late de o […]
 

Cartofi la cuptor cu sunca si smantana

Cartofi la cuptor cu sunca si smantana din: cartofi, caşcaval, smântână, şuncă presată sau kaizer, ouă, sare, condimen­te cu gust de legume, pătrunjel. Ingrediente: 6 cartofi 200 g caşcaval 250 g smântână 150 g şuncă presată sau kaizer 4 ouă sare condimen­te cu gust de legume pătrunjel Mod de preparare: Pui cartofii în coajă la fiert […]

Prajitura cu iaurt si zmeura

Prajitura cu iaurt si zmeura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, frisca, iaurt, gelatina, zeama de lamaie, zmeură. Ingrediente pentru blat: 8 ouă 8 linguri apă 16 linguri zahăr 16 linguri făină 1 praf de copt Ingrediente pentru cremă: 200 ml frişcă 200 ml iaurt 1 plic de gelatină zeama de la 1/2 lămâie 2 linguri […]
 

Crap in crusta de pesmet si nuca

Crap in crusta de pesmet si nuca din: crap, nuca, usturoi, pesmet, ulei de masline, mustar, sare, piper, ulei, rosii cherry, lamaie. Ingrediente:  1 crap de 1 kg, curăţat 1 cană nucă măcinată 3 căţei de usturoi pisaţi 2 linguri pesmet 1 lingură ulei de măsline 2 linguriţe muştar sare si piper ulei, pentru uns […]

Desert cu prune si sos cu aroma de vanilie

Desert cu prune si sos cu aroma de vanilie din: unt, oua, faina, pesmet, zahar brun, nucsoara, migdale, scortisoara, mar, prune uscate, scochine uscate, stafide, coacaze, coaja de lamaie, coaja de portocala, zeama de lamaie, zeama de portocala, fructe confiate, rom, galbenusuri, lapte, frisca lichida, esenta de vanilie. Ingrediente: 110 g unt 2 ouă 50 […]
 
Toba cu aspic

Toba cu ienibahar si dafin

Toba cu ienibahar si dafin din: organe de porc, carne de parc, sorici, foi de dafin, boabe de piper, cimbru uscat, ienibahar, ceapa, sare, sticlă de plastic de 2 l. Ingrediente: 2 kg organe de porc 1/2 kg carne de parc o bucată generoasă şorici 2-3 foi dafin o linguriţă boabe piper o crenguţă cimbru uscat o linguriţă boabe […]

Raffaello cu migdale si nuca de cocos

Raffaello cu migdale si nuca de cocos din: unt, zahar pudra, lapte praf, nuca de cocos, alune şi/sau migdale. Ingrediente: 200 g unt 250 g zahăr pudră 250 g lapte praf 200 g nucă de cocos alune şi/sau migdale Mod de preparare: Amesteciuntul cu zahărul pudră, adaugi laptele praf şi 150 g nucă de cocos. Omogenizezi compoziţia […]
 

Reteta zilei: Peste la tigaie cu sos dulce-picant

Peste la tigaie cu sos dulce-picant din: grapefruit, portocala, limeta, ceapa rosie, ardei iute, coriandru, file de halibut, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si File de somon in crusta de mustar cu boabe Ingrediente: 1 grapefruit roz 1 portocala ½ limeta, stoarsa 3 linguri ceapa rosie, tocata ½ ardei iute, felii foarte […]

Limonada racoritoare cu lime si portocala

Limonada racoritoare cu lime si portocala din: lămâi, lămâi verzi (lime), portocală, zahăr, apă minerală. Ingrediente: 6 lămâi 2 lămâi verzi (lime) 1 portocală 300 g zahăr 2 l apă minerală     Mod de preparare: Storci zeama de la 4 lămâi, de la cele 2 lămâi verzi şi de la por­tocală. Treci sucul de fructe […]
 

Briose de cicolata cu unt si lapte

Briose de cicolata cu unt si lapte din: faina, praf de copt, zahar pudra, lapte, oua, unt, cicolata, sare. Ingrediente: 240 g făină un plic praf de copt 120 g zahăr pudră 8 linguri lapte 2 ouă plus 2 albuşuri 100 g unt 120 g ciocolată un praf de sare Mod de preparare: Se topesc […]

Ciorba de fasole cu legume si carnati

Ciorba de fasole cu legume si carnati din: fasole, carnati, ardei gras, morcovi, cartofi, rosii, suc de rosii, dafin, cimbru, patrunjel, marar, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente:  500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1 ardei gras 2 morcovi 2 cartofi 1 conservă roşii cuburi 750 ml suc de roşii 2 […]
 

Inghetata cu bezea, piersici si topping de zmeura

Inghetata cu bezea, piersici si topping de zmeura din: îngheţată de vanilie simplă, bezea (din comerţ), mpiersici coapte, topping de zmeură, alune sau migdale. Ingrediente: 500 g îngheţată de vanilie simplă, din comerţ 100 g bezea (din comerţ) sfărâmată 2-3 piersici coapte (fără coajă şi sâm­buri) topping de zmeură (din comerţ) câteva alune sau migdale pentru […]

Salata de boeuf cu carne de vita

Salata de boeuf cu carne de vita din: vita, cartofi, telina, morcovi, mazare, castraveti murati, mustar, oua, galbenus, ulei, lamaie, sare, gogosari murati. Ingrediente:  500 g carne de vită 1 kg cartofi 2 ţeline 500 g morcovi 500 g mazăre din conservă 500g castraveţi muraţi 2 linguri muştar 3 ouă fierte tari 1 gălbenuş crud […]
 

Gem de afine cu lamaie

Gem de afine cu lamaie din: afina zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg afine 400-500 g zahăr 1 lămâie   Mod de preparare: Se spală bine afinele în apă rece si se lasă să se scurgă. Se pun într-un cas­tron, se adaugă zahărul, se amestecă bine şi se lasă aşa cel puţin 1 oră. După ce […]

Reteta zilei: Sparanghel in crusta cu sos de maioneza

Sparanghel in crusta cu sos de maioneza din: maioneza, suc de lamaie, piper, rozmarin, lapte batut, condimente, coaja de lamaie, bere, sparanghel, ulei, parmezan. Poate te intereseaza si Salata de sparanghel Ingrediente sos: 1/2 cană maioneza sucul de la 1/2 lămâie 1/2 lingurita piper 1 lingurita de frunze de rozmarin proaspete, tocate 1/2 linguriță frunze […]
 
Gem de kiwi si struguri

Gem de kiwi cu mere

Gem de kiwi cu mere din: piure de mere, kiwi, zahar. Ingrediente: 1000 ml piure de mere 5 kiwi 400 g zahăr     Mod de preparare: Se curăţă kiwi de coajă şi se taie felii. Se încălzeşte piureul de mere şi se ames­tecă constant până dă în fiert, apoi se adaugă şi fe­liile de […]

Ciorba de agrise cu carne si smantana

Ciorba de agrise cu carne si smantana din: carne sau oase afuma­te, agrişe, ceapă, orez, gălbenuş, smântână, pătrunjel, sare. Ingrediente: 300 g carne sau oase afuma­te 1/4 kg agrişe 1 ceapă 2 linguri orez 1 gălbenuş 150 g smântână pătrunjel sare Mod de preparare: Pui carnea sau oasele la fiert în 2-3 l de apă […]

Frappe de ciocolata cu inghetata de cafea si frisca

Frappe de ciocolata cu inghetata de cafea si frisca din: îngheţată de cafea, frişcă lichidă, zahăr, lapte, ciocolată amăruie, zahăr pudră, făină de porumb, ciocolată. Ingrediente: 500 ml îngheţată de cafea 200 ml frişcă lichidă 3 linguri de zahăr 1 l lapte 150 g ciocolată amăruie 80 g zahăr pudră 1 linguriţă rasă amidon bucăţele de ciocolată     Mod de […]

Cartofi la cuptor cu rosii si marar

Cartofi la cuptor cu rosii si marar din: cartofi, ulei, roşii, mărar, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi de mărimea nucilor 100 ml ulei 3-4 roşii 1 legătură mărar piper sare Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii, îi aşezi într-o tavă, torni deasupra uleiul, adaugi o cană de apă şi pui tava la cuptor, la foc […]
 

Urda cu cacao si faina de cocos

Urda cu cacao si faina de cocos din: urdă, cacao, zahăr pudră, rom, făină de cocos. Ingrediente: 300 g urdă (de vacă)  3 linguri cacao 3 linguri zahăr pudră 1 păhărel de rom făină de cocos (atât cât să devină compoziţia puţin dură)   Mod de preparare: Amesteci bine toate ingredi­entele şi formezi bulgăraşi micuţi […]
Pasare cu fasole alba

Salata de fasole boabe cu rosii si masline

Salata de fasole boabe cu rosii si masline din: fasole albă, ceapa, usturoi, oţet, suc de lămâie, sare, piper, ulei de măsline, roşii, măsline negre, busuioc. Ingrediente: 2 conserve (a 400 g) de fasole albă 2 cepe mijlocii 1 căţel de usturoi 4 linguri de oţet 2 linguri suc de lămâie sare piper 4 linguri ulei de măsline […]
 

Tort cu crema si glazura de ciocolata

Tort cu crema si glazura de ciocolata din: faina, unt, zahar pudra, ou, apa, cacao, sare, branza de vaci, zahar, ou, ciocolata, coaja de lamaie, frisca lichida, ciocolata neagra, ciocolata alba. Ingrediente pentru blat:  250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă 3 linguri cacao 1 vârf cuţit […]

Varza cu slanina afumata si smantana

Varza cu slanina afumata si smantana din: varză, slănină afumată, ceapa, mărar, morcovi, ardei gras, sare, piper boabe, roşii, smântână, foi de dafin. Ingrediente: 1 varză potrivită 200 g slănină afumată 2 cepe 1 legătură mărar 2 morcovi 1 ardei gras sare piper boabe 3 roşii decojite (sau 2 linguri pastă de tomate) smântână foi de […]
 

Reteta zilei: Legume coapte cu aroma de usturoi

Legume coapte cu aroma de usturoi din: sparanghel, ceapa rosie, ardei gras, ciuperci, vinete, dovleac, usturoi, sare, piper, condimente, ulei de masline. Poate te intereseaza si Legume coapte cu bacon si ou prajit Ingrediente: 1 buchet sparanghel, tăiat bucati 1 ceapa rosie, curatata si taiata bucati mari 1 ardei gras rosu, taiat bucăți mari 240gr […]

Parjoale de zarzavat cu vinete si telemea

Parjoale de zarzavat cu vinete si telemea din: morcovi, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, cartofi,  vinete, ouă, pesmet, făină, telemea, piper, sare, mărar, frunze de pătrunjel, ulei pentru prăjit. Ingrediente: 2 morcovi 1 păstârnac 1 rădacină de pătrunjel 2 cartofi 150-200 g vinete tocate 2 ouă 100 g pesmet 2 linguri făină 100 g telemea piper […]
 

Musaka cu carne de porc, cartofi si cascaval

Musaka cu carne de porc, cartofi si cascaval din: cutie de carne de porc, cartofi, ceapa, oua, lapte, faina, patrunjel, ulei, pesmet, cascaval, piper negru măcinat, cimbru. Ingrediente: 1 cutie de carne de porc (300 grame) 6 cartofi taiaţi felii subţiri 1 ceapă mare tocată 3 ouă bătute pahar de lapte 1 lingură de făină 1/2 lingură de […]

Galuste cu caise si scortisoara

Galuste cu caise si scortisoara din: cartofi făinoşi, caise, făină, ouă, sare, scorţişoară, unt, zahăr cubic, pesmet, zahăr pudră. Ingrediente: 1 kg cartofi făinoşi 15 caise mici, foarte coapte (750 g) 200 g făină 2 ouă sare 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 8 linguri unt 16 cubuleţe zahăr cubic 6 linguri pesmet zahăr pudră pentru ornat […]
 

Rulada de curcan cu bacon

Rulada de curcan cu bacon din: piept de curcan, mazare, sunca, ou, paine, nucsoara, bacon, patrunjel, ceapa, porumb, ardei, vin alb, sare, piper, ulei. Ingrediente:  700 g piept de curcan 200 g mazăre 250 g şuncă 1 ou miezul de la 2 felii de pâine înmuiat în lapte nucşoară 100 g bacon 1 legătură pătrunjel […]

Cocktail cu vin si portocale

Cocktail cu vin si portocale din: vin rosu, portocale, vanilie, zahar, alcool din fructe. Ingrediente: 5 l vin roşu (sau roze) sec sau demisec 3 portocale dulci bine spălate, şterse şi tăiate bucăţi 1 baton vanilie 1,5 kg zahar (sau dupa gust) 750 ml alcool din fructe     Mod de preparare: Amesteci într-un vas […]
 

Reteta zilei: Briose cu dovleac si glazura cu scortisoara

Briose cu dovleac si glazura cu scortisoara din: zahar, zahar brun, ulei, oua, piure de dovleac, esenta de vanilie, faina, praf de copt, scortisoara, sare, ienibahar, nucsoara, ghimbir, cuisoare, afine uscate, nuci, unt, crema de branza, zahar pudra, lapte. Poate te intereseaza si Briose cu mere, stafide si nuci Ingrediente briose: 3/4 cana zahăr 1/4 […]

Salata calda cu paste, broccoli si oregano

Salata calda cu paste, broccoli si oregano din: paste fusilli, roşii cherry, broccoli, porumb, ceapă, oregano uscat, ulei de măsline, sare de mare. Ingrediente: 250 g paste fusilli 5 roşii cherry 3 morcovi 200 g broccoli 100 g porumb mic 1 ceapă mică 2 linguriţe de oregano uscat 3 linguri de ulei de măsline sare de mare Mod de preparare: Intr-un vas, la […]
 
Mancare de pastai de bob

Supa de bob cu patrunjel si telina

Supa de bob cu patrunjel si telina din: bob (fasole cu bobul mare), morcov, radacina telina, radacina patrunjel, ceapa, sare, verdeata. Ingrediente: 250 g bob (fasole cu bobul mare) 3 morcovi o radacina mica telina 2 radacini patrunjel 2 cepe sare verdeata, dupa gust Mod  de preparare: Bobul se pune la înmuiat in apa, cu o […]

Tarta de cartofi cu ou si telemea

Tarta de cartofi cu ou si telemea din: cartofi, oua, telemea, patrunjel, ulei. Ingrediente: 5 cartofi 4 ouă 250 g telemea o legătură pătrunjel o lingură ulei     Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se pun la fiert pentru 10 minute. Se scurg apoi si se pun într-o tavă cu ulei. Ouăle se […]
 

Cod de cuptor cu ansoa si usturoi

Cod de cuptor cu ansoa si usturoi din: cod decongelat, usturoi, fileuri de anşoa, pătrunjel, ulei. Ingrediente: 2 bucăţi cod decongelat 2 căţei de usturoi un borcan mic fileuri de anşoa o legătură pătrunjel ulei   Mod de preparare: Fileurile de anşoa se scot si se strivesc cu furculiţa. Li se adaugă usturoiul tăiat mărunt şi pătrunjelul fin tocat. […]

Sunca la cuptor cu zahar brun si cuisoare

Sunca la cuptor cu zahar brun si cuisoare din: carne afumată împănată, cuisoare, zahar brun, apa. Ingrediente: o bucată carne afumată, împănată 10 cuişoare 150 g zahăr brun 200 ml apă Mod de preparare: Intreaga bucată de carne se găureşte cu vârful unui cuţit, iar în orificiile formate se înfig cuisoare. Apoi, se presară cu zahărul brun si se asază carnea […]
 

Tort cu crema de maracuja si ciocolata neagra

Tort cu crema de maracuja si ciocolata neagra din: făină, amidon, zahăr, oua, ciocolata, unt, praf de copt, suc de maracuja, frişcă lichidă, ciocolată neagră. Ingrediente pentru blat: 60 g făină 40 g amidon 50 g zahăr 3 ouă 100 g ciocolată 50 g unt un vârf de cuţit praf de copt Ingrediente pentru umplutură: 100 ml suc de maracuja (2-3 […]

Muschi de porc cu sos de ciuperci si smantana

Muschi de porc cu sos de ciuperci si smantana din: muşchi de porc, unt nesarat, cimbru uscat, sare, piper, ciuperci, smantana. Ingrediente: o bucată de 2 kg muşchi de porc un pachet unt nesărat o lingură cimbru uscat sare piper Ingrediente pentru sos: o conservă ciuperci feliate 300 ml smântână de gătit sare piper Mod de […]
 

Peste in jar cu marar si ceapa

Peste in jar cu marar si ceapa din: peşte, ceapă, mărar, sare, piper, curry. Ingrediente: peşte ceapă mărar sare piper curry Mod de preparare: Se curăţă peştele foarte bine la interior şi se umple cu un amestec de ceapă tocată foarte mărunt şi mărar tocat foarte fin. Se înveleşte peştele cu staniol (sau scoarţă de copac, ca […]

Caise in miere si otet

Caise in miere si otet din: caise, miere, otet de vin alb, cuisoare, seminte de chimion, piper boabe. Ingrediente: 1,5 kg caise 200 g miere 300 ml otet de vin alb 4-5 cuisoare 8 seminte de chimion 1 lingurita de piper boabe Mod de preparare: Se spalâ caisele, se usucă, se taie înjumătăţi şi se îndepărtează sâmburii. Intr-o cupă, […]
 

Farfalle cu creveti, legume si lamaie

Farfalle cu creveti, legume si lamaie din: paste farfalle, creveţi decorticaţi,  roşii cherry, ridichi, frunze de salată verde, ulei de nuci, ulei de turnesol, zema de lamaie. Ingrediente: 400 g paste farfalle 600 g creveţi decorticaţi 200 g roşii cherry 1 legătură de ridichi câteva frunze de salată verde 2 linguri ulei de nuci 2 linguri ulei de turnesol zeama de […]

Reteta zilei: Tocana de pui cu carnati

Tocana de pui cu carnati din: carnati afumati, ceapa, usturoi, pui, fasole, rosii, supa de pui, sare, piper, cimbru, pesmet, unt topit. Poate te intereseaza si Tocanita de pui cu naut Ingrediente: 4-5 carnati afumati 1 cană de ceapă tocată 4 căței de usturoi, tocat 2 cesti pui, fiert si mărunțit 1 cutie fasole, clătită […]
 
Deserturi cu inghetata

Desert cu inghetata de zmeura si branzica de casa

Desert cu inghetata de zmeura si branzica de casa din: brânzică de casă,  smântână, zahăr, zmeură congelată, pahare de plastic, beţişoare de îngheţată din lemn. Ingrediente: 250 g brânzică de casă 150 g smântână 250 g zahăr 150 g zmeură congelată 4 pahare de plastic 4 beţişoare de îngheţată din lemn     Mod de preparare: Se amestecă brânzica […]
 

Preparate culinare gustoase (2015)

Preparate culinare gustoase: Reteta zilei: Salata greceasca cu branza feta Salata greceasca cu branza feta din: castraveti, rosii, ceapa rosie, branza feta, ulei de masline, oregano, lamaie, sare de mare, piper.   Ingrediente: 4 castraveti, felii subtiri 4-5 rosii feliate… Read more » Reteta zilei: Pateuri cu nutella si banane Pateuri cu nutella si banane […]
 
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura, biscuiti si smantana

Prajitura cu zmeura, biacuiti si smantana din: ouă, zahăr, faina, zmeura, gelatina, smantana, agent întăritor, biscuiţi. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă 80 g zahăr 100 g făină Ingrediente pentru umplutură: 800 g de zmeură (din conservă) 50 g zahăr 30 g gelatină 500 ml smântână 2 pliculeţe de agent întăritor Ingrediente pentru decor: biscuiţi (130 g) Mod de […]

Omleta cu carnati si lapte de cocos

Omleta cu carnati si lapte de cocos din: ouă, lapte de cocos,  sare, ulei sau unt topit, făină, ulei pentru prăjit, carne tocată, ceapa roşie, usturoi, coriandru, seminţe de chimen, nuci, zahăr tos. Ingrediente pentru învelis:  8 ouă 150 ml lapte de cocos 1/2 linguriţă sare 3 linguri ulei sau unt topit 100 g făină 750 ml ulei pentru […]
 

Prajitura cu banane si lapte de cocos

Prajitura cu banane si lapte de cocos din: făină de orez, zahăr tos, sare, lapte de cocos, banane raja, frunze proaspete de banan. Ingrediente: 300 g făină de orez 75 g zahăr tos 1/2 linguriţă sare 750 ml lapte de cocos 15 banane raja, tăiate bucăţi de 4 cm, iar pe lungime tăiate în două […]

Peste pane cu lamaie

Peste pane cu lamaie din: peste, oua, pesmet, faina, sare, piper, ulei, lamaie. Ingrediente:  4 rondele de peşte 2 ouă 4 linguri pesmet 2 linguri făină sare si piper ulei pentru prăjit 6 feliuţe de lămâie Mod de preparare: Speli şi usuci rondelele de peşte, apoi le dai cu sare şi piper. Baţi ouăle. Pui […]
 

Reteta zilei: Aperitiv cu crema de branza, rosii si castraveti

Aperitiv cu crema de branza, rosii si castraveti din: castraveti, rosii cherry, crema de branza, smantana, patrunjel, usturoi, praf de ceapa, boia de ardei, marar, parmezan. Poate te intereseaza si Aperitive cu gorgonzola si nuca Ingrediente: 2 castraveți 16 roșii cherry 240gr crema de branza ¼ cană smântână 3 linguri patrunjel proaspat, tocat 1 lingura […]

Desert de cocos cu manioc

Desert de cocos cu manioc din: manioc, nucă de cocos, sare, zahăr nerafinat, ulei. Ingrediente: 750 g manioc, spălat bine 1 nucă de cocos, răzuită fin 1/2 linguriţă sare 100 g zahăr nerafinat, măcinat fin 750 ml ulei Mod de preparare: Se răzuieşte maniocul, se amestecă cu nuca de cocos (răzuită şi ea) şi cu sarea. Se formează […

Supa de orez cu ciuperci si cimbru

Supa de orez cu ciuperci si cimbru din: morcov, telina, ceapa, usturoi, unt, supă de pui, foi de dafin, boabe de ienupăr, vin alb, sare, piper macinat, condimente de supă, cimbru, ciuperci din conservă, orez sălbatic, ciuperci proaspete, patrunjel. Ingrediente: 1 morcov 1 legătură de ţelină 1 ceapă 3 căţei de usturoi 50 g unt 800 ml supă de pui 2 foi de dafin 4 […]
Compot de fructe deshidradate

Compot de pere cu nuci si scortisoara

Compot de pere cu nuci si scortisoara din: pere, apa, zahar, nuci, cuisoare, bete de scortisoara, otet sau zeama de lamaie. Ingrediente: 1,3 kg pere 1 l apa 300 g zahar 60 g nuci 5 cuisoare bete de scortisoara 3 linguri de otet sau zeama de lamaie   Mod de preparare: Se spală perele, se curăţă şi se taie jumătăţi. […]
 

Pernite de orez cu carne si lapte de cocos

Pernite de orez cu carne si lapte de cocos din: orez, lapte de cocos, sare, frunze proaspete de banan, carne tocată, ceapa roşie, usturoi, chili, zahăr tos, galangale, ceapa verde, ulei. Ingrediente: 750 g orez de bună calitate spălat şi scurs 1500 ml lapte de cocos 1 linguriţă sare frunze proaspete de banan Pentru umplutură: 500 g […]
 

Supa de castraveti cu menta

Supa de castraveti cu menta din: lamaie, menta proaspata, castraveti, iaurt natural, curry, mustar, sos tabasco, sare, piper. Ingrediente: 1 lămâie mare 3 crenguţe de mentă proaspătă 1 kg de castraveţi 3 cutii mici de iaurt natural  1/2 linguriţă curry 2 linguriţe rase de muştar 12 picături de sos tabasco sare piper măcinat   Mod de […]

Desert cu orez, cocos si vanilie

Desert cu orez, cocos si vanilie din: nucă de cocos, 225 g zahăr tos, apă, vanilie, făină de orez, 100 g făină neagră de orez, lapte de cocos, sare, frunze proaspete de banan. Ingrediente pentru umplutură: 1/2 nucă de cocos, răzuită pe lungime 225 g zahăr tos 150 ml apă 1/2 linguriţă de vanilie Ingrediente pentru partea […]
 

Reteta zilei: Sote de conopida cu sos iute

Sote de conopida cu sos iute din: conopida, ulei, usturoi, sos de soia, limeta, ceapa verde, sos sriracha, limeta. Poate te intereseaza si Sote de conopida Ingrediente: 1 conopidă 2 lingurite ulei 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri sos de soia 1 limeta 2 cepe verzi, feliate 1 lingura sos sriracha felii de limeta, […]
 

Preparate gustoase (2015)

Preparate gustoase: Reteta zilei: Varza calita la cuptor cu carnati de casa Varza calita la cuptor este o macare traditionala romaneasca si ca sa iasa buna de tot trebuie neaparat sa folositi carnatii de casa. Cu ingrediente ieftine si la indemana oricui,… Read more » Reteta zilei: Supa de pui cu galuste de faina Supa […]
 

Frigarui din tofu cu usturoi si susan

Frigarui din tofu cu usturoi si susan din: tofu, faina, amidon, ou, usturoi, seminte de susan, ulei, sare, rosii cherry praz, sos de soia,  ghimbir ras, ceapă verde, zahăr. Ingrediente: 200 g tofu 1 lingură făină 3 linguriţe de amidon 1 ou 1 căţel de usturoi 3 linguri de seminţe de su­san 50 ml ulei sare 100 g […]

Cupe de cocos dulce

Cupe de cocos dulce din: orez, drojdie, lapte de cocos, zahăr jawaian, nucă de cocos, „vase” din frunze de banan. Ingredinte: 300 g orez proaspăt măcinat 5 g drojdie 250 ml lapte de cocos 175 g zahăr jawaian 1/2 nucă de cocos, răzuită fin, pe lungime 25 „vase” din frunze de banan       Mod de […]
 

Coaste de vitel cu morcov si ceapa verde

Coaste de vitel cu morcov si ceapa verde din: coaste de viţel, zahar, morcovi tineri, ulei de turnesol, ceapa verde, unt,  supă de vită, smântână, patrunjel, sare, piper macinat. Ingrediente: 1,2 kg coaste de viţel 1 lingură zahăr 2 legături de morcovi tineri 2 linguri ulei de turnesol 4 cepe verzi 30 g unt 1 cub supă de vită […]

Prajitura cu orez si lapte de cocos

Prajitura cu orez si lapte de cocos din: făină de orez, sare, lapte de cocos, zahăr pudră nerafinat, zahăr tos, ulei. Ingrediente: 400 g făină de orez proaspăt măcinată 1 linguriţă sare 500 ml lapte de cocos (de la 1/2 de nucă) 300 g zahăr pudră nerafinat 50 g zahăr tos 500 ml ulei Mod […]
 

Reteta zilei: Batoane cu ovaz si ciocolata alba

Batoane cu ovaz si ciocolata alba din: unt, miere, zahar brun, zahar, vanilie, scortisoara, crema de tartar, sare de mare, ovaz, faina integrala, fulgi de ciocolata alba. Poate te intereseaza si Batoane cu cereale si miere Ingrediente: 1/2 cană unt 1/2 ceasca miere 1/4 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 lingura esenta […]
Curcan umplut cu ciuperci si carne de porc

Curcan umplut cu ciuperci si carne

Curcan umplut cu ciuperci si carne din: curcan, carne tocata, ciuperci, ceapa, usturoi, unt, cimbru, ulei, sare, piper, fructe de sezon. Ingrediente: un curcan de 3 kg 250 g carne tocată 2,50 g ciuperci proaspete o ceapă 2 căţei usturoi 30 g unt cimbru 4 linguri ulei sare piper fructe de sezon Mod de preparare: […]
 
Sarmale de post cu aroma de menta

Sarmale in vin cu slanina afumata

Sarmale in vin cu slanina afumata din: carne tocată amestec vită şi porc, slănină afumată, ceapă, orez, ulei, piper, sare, varză acră, vin alb, morcovi, cimbru uscat. Ingrediente: 2 kg carne tocată amestec vită şi porc 300 g slănină afumată 1/2 kg ceapă 200 g orez 50 ml ulei sare piper o varză acră mărişoară Ingrediente pentru sos: 2-3 linguri ulei […]
Chicken curry filo parcels

Placintele cu branza si chimen

Placintele cu branza si chimen din: branza, chimen, ceapa, coaja de lamaie, sare, piper, faina, aluat de foietaj. Ingrediente:  120 g brânză, la temperatura camerei 50 g seminţe chimen 1/2 cană ceapă tocată 1 linguriţă coajă răzuită de lămâie sare si piper făină 1 foaie de aluat foitaj, dezgheţată Mod de preparare: Incingi cuptorul. Fărâmiţezi […]
 

Legume cu mamaliga si usturoi

Legume cu mamaliga si usturoi din: vânătă, ardei graşi, ceapa, rosii in bulion, usturoi, ulei, malai, sare, piper. Ingrediente: o vânătă 2 ardei graşi 2 cepe 5 roşii în bulion 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei 250 g mălai sare piper Mod de preparare: Din 250 g mălai, apă şi sare se face o mămăligă care […]

Aperitive cu masline si ardei

Aperitive cu masline si ardei din: bagheta, masline, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, ardei, cascaval, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente:  1 baghetă 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri ulei de măsline 1 fir ceapă verde, tocat 1 căţel usturoi, tocat 2 ardei capia 50 g caşcaval 2 cepe roşii 1 legătură frunze busuioc Mod […]
 

Frigarui de peste cu legume

Frigarui de peste cu legume din: file de peste, ananas, ardei gras, sare, piper. Ingrediente:  3 fileuri de peşte 100 g ananas din conservă 1 ardei gras roşu sare si piper Mod de preparare: Condimentezi fileurile de peşte cu sare şi piper, după gust. Ţii ananasul la scurs. Indepărtezi cotorul ardeiului şi-l tai de aceeaşi […]

Salata cu pui, legume si masline

Salata cu pui, legume si masline din: pipet de pui, castraveti, ardei gras, rosii cherry, ceapa rosie, salata verde, masline, sare, piper, boia dulce, ulei, otet. Ingrediente: 1 piept de pui 2 castraveţi ardei gras roşu 10 roşii cherry 1 ceapă roşie 1 salată verde măsline sare piper boia dulce ulei oţet Mod de preparare: […]
 
Bors cu praz

Ciorba de praz cu patrunjel

Ciorba de praz cu patrunjel din: praz, ceapa, morcovi, bors, apa, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente:  3-4 fire praz 1 ceapă medie 2-3 morcovi 500 ml borş 2 l apă 1 legătură pătrunjel sare ulei Mod de preparare: Cureţi legumele. Mărunţeşti ceapa, tai morcovii pe lungime (bastonaşe) şi prazul în rondele medii, le pui într-o strecurătoare […]

File de peste cu sos iute de rosii

File de peste cu sos iute de rosii din: file de peste, ardei, rosii, suc de rosii, ceapa, ulei, sare, piper, boia de ardei iute. Ingrediente:  4 fileuri de peşte 2 ardei roşii 4 roşii 200 ml suc de roşii 1/2 ceapă 3 linguri ulei sare si piper boia de ardei iute, după gust Mod […]
 

Pulpe de pui si sos de bere neagra

Pulpe de pui si sos de bere neagra din: pulpe de pui, bere neagra, ulei, sare, piper, busuioc, boia dulce, ceapa, usturoi, ardei gras. Ingrediente:  4 pulpe pui 1 cutie bere neagră 1-2 linguri ulei sare piper busuioc boia dulce ceapă usturoi ardei gras Mod de preparare: Speli bine pulpele de pui şi le usuci. […]

Reteta zilei: Sandwich-uri cu castraveti si avocado

Sandwich-uri cu castraveti si avocado din: paine, avocado, castravete, sare, piper. Poate te intereseaza si Cum se prepara Sandwichuri cu homar (video) Ingrediente: felii de pâine 1 avocado 1/2 castravete, felii subțiri sare, dupa gust piper, dupa gust   Mod de preparare: Pasati avocado, taiati coaja de la pâine. Ungeti painea cu avocado, puneti felii […]
 

Pasta de stiuca cu tarhon si lamaie

Pasta de stiuca cu tarhon si lamaie din: file de ştiucă, sare, piper, boia iute, unt, ceapă albă, tarhon, zema de lamaie, pâine prăjită, feliuţe de lămâie. Ingrediente: 600 g file de ştiucă sare piper negru o linguriţă boia iute 100 g unt o ceapă albă o legătură tarhon zeama de la 1-2 lămâi pâine prăjită feliuţe de lămâie Mod […]

Tort cu crema de lamaie si portocala

Tort cu crema de lamaie si portocala din: unt, faina, oua, zahar, coaja de lamaie, sare, faina, amidon, zeama de lamaie, frişcă dulce, lămâie şi de portocală confiate. Ingrediente pentru blat: unt si făină pentru formă 6 ouă (albuşuri şi gălbenu­şuri separate) 175 g za­hăr coaja rasă a unei lă­mâi 1 priză (mare) de sare 75 g făină […]
 

Varza rosie cu caise si scortisoara

Varza rosie cu caise si scortisoara din: caise uscate, suc de mere, varza rosie, ceapa, unt, vin roşu, oţet de mere, sare, piper, zahăr, foi de dafin, scorţişoară, boabe de ienupăr, gem de caise. Ingrediente: 60 g caise uscate 150 ml suc de mere 1 varză roşie (circa 1 kg) 2 cepe 40 g unt 200 ml vin roşu circa 5 […]

Curcan glasat cu sos de soia si miere

Curcan glasat cu sos de soia si miere din: curcan mic (circa 3 kg), sare, piper, unt, sofran, ceapă verde, morcovi, radacina de pătrunjel, rădăcină de ţelină, zeamă concentrată de le­gume (Knorr+apă), zeamă de portocală, vin rosu, ceapa, foi de dafin, cuisoare, sos de soia, miere lichida, amidon, patrunjel verde. Ingrediente: 1 curcan mic (circa 3 kg) sare piper 80 g […]
 

Salata calda cu mazare, fasole si porumb

Salata calda cu mazare, fasole si porumb din: mazăre, fasole verde, castraveti murati, porumb fiert, fasloe fiarta, praz, usturoi, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 100 g mazăre 100 g fasole verde 2 castraveţi muraţi 2 linguri de porumb fiert 2 linguri de fasole fiartă 1/2 fir de praz 1 căţel de usturoi (facultativ) 1 lămâie 2 […]

Chiftele cu naut si chimen

Chiftele cu naut si chimen din: năut, fasole cu bob mic, ceapă, usturoi, pătrunjel, faina, chimen măcinat, coriandru măcinat, boia dulce, busuioc, sare, ulei. Ingrediente: 200 g năut 500 g fasole cu bob mic o ceapă 3 căţei de usturoi o legătură pătrunjel 3 linguri făină o linguriţă chimen măcinat o linguriţă coriandru măcinat o linguriţă boia dulce 3 linguri busuioc sare ulei pentru […]
 

Reteta zilei: Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella

Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella din: ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, quinoa rosie, apa, sare, rosii cherry, mozzarella, busuioc. Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu legume si verdeata Ingrediente: 1/2 cană ulei de măsline 2 linguri de otet balsamic 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță piper negru 2 cesti […]

Orez in dovleac cu carnati

Orez in dovleac cu carnati din: orez, ceapă verde, ceapa, carnati, ulei, apa, dovleac, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez o legătură ceapă verde o ceapă mare, uscată 2 cârnaţi 2 linguri ulei 50-100 ml apă un dovleac mic spre mediu 1/2 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se taie dovleacul în două, se scot seminţele […]

Preparate culinare delicioase (2015)

Preparate culinare delicioase: Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu creveti Supa de cartofi dulci cu creveti din: creveti decorticati, ulei, chimen, coriandru, ghimbir, piper cayenne, sare, piper, supa de pui, lapte de cocos, suc de lamaie, sare, piper cayenne, frunze… Read more » Reteta zilei: Cotlete de porc la gratar in crusta de ierburi […]

Supa-crema de telina cu pere si costita afumata

Supa-crema de telina cu pere si costita afumata din: ţelină (rădăcină), cartofi, praz, unt, zeamă concentrată de le­gume (Knorr+apă), pere, vin alb, sare, piper, bacon, ulei, frisca lichida, zeama de lamaie, nucsoara, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g ţelină (rădăcină) 300 g cartofi 200 g praz 80 g unt 1 l zeamă concentrată de le­gume (Knorr+apă) 1 pa­ră tare […]
 

Piure de castane si de cartofi cu rondele de ceapa prajita

Piure de castane si de cartofi cu rondele de ceapa prajita din: cartofi, sare, piper, zeamă de legume (Knorr + apă), frişcă lichidă, foi de dafin, castane, ceapa, unt, lapte, nucsoara, patrunjel verde. Ingrediente: 750 g cartofi sare piper 100 ml zeamă de legume (Knorr + apă) 100 ml frişcă lichidă 1 foaie de dafin 200 g castane […]

Salata calda cu broccoli si telina

Salata calda cu broccoli si telina din: brânză cheddar, ceapa rosie, usturoi, telina, ulie de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g brânză cheddar 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 1 ţelină mică rasă 2 linguri de ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Fierbe broccoli 15 minute la bain-marie. Curăţă şi taie ţelina cubuleţe. […]
 

Orez in stil coreean

Orez in stil coreean din: apă, orez (pentru a se găti orez în stil cu adevărat coreean, folosiţi orez cu bobul scurt, caracteristica sa fiind gustul pufos şi lipicios). Ingrediente: apă 2 căni orez (pentru a se găti orez în stil cu adevărat coreean, folosiţi orez cu bobul scurt, caracteristica sa fiind gustul pufos şi lipicios)   […]
 

Tort cu ciocolata, nuca si mere

Tort cu ciocolata, nuca si mere din: unt, faina, praf de copt, sare, unt, cacao, zahar, oua, esenţă de vanilie, miez de nucă, mere, lapte, zahăr pu­dră. Ingrediente: unt şi făină pentru tavă 4 linguri făină 1 linguri­ţă praf de copt 1 priză sare 225 g unt 75 g cacao 400 g zahăr 4 ouă bătute 1 1/2 lingu­riţă […]

Reteta zilei: Sufleu de branza cu inimi de palmier

Sufleu de branza cu inimi de palmier din: inimi de palmier, mozzarella, parmezan, ceapa verde, usturoi, smantana, maioneza, boia de ardei, bagheta. Poate te intereseaza si Sufleu de branza de vaci si stafide Ingrediente: 1 cutie inimi de palmier, tocate 1 cană brânză mozzarella, mărunțită ½ ceasca parmezan, ras 1 cană ceapa verde, tocata 1 […]
 

Omleta cu sofran si coriandru

Omleta cu sofran si coriandru din: ouă, ulei, sapă, ceapa, ofran, coriandru, sare, piper, lămâie, iaurt. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri ulei 1 ceaşcă sapă 2 cepe 2 linguriţe şofran 2 linguriţe coriandru sare piper 1 lămâie 3 linguriţe iaurt Mod de preparare: Se taie roşiile în cubuleţe mai mari şi ceapa rondele fine. Se pun […]
Reteta de bors de peste

Bors de peste cu ardei si morcov

Bors de peste cu ardei si morcov din: crap, ceapa, ardei, morcovi, bors, suc de rosii, sare, piper, ulei de floarea-soarelui, leuştean. Ingrediente: 1 kg crap (capete, cozi) 2 cepe 2 ardei 2 morcovi 1 l borş 500 ml suc de roşii sare piper 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1-2 legături leuştean Mod de preparare: La borşul depeste cele […]
 

Paine de casa cu lapte si iaurt

Paine de casa cu lapte si iaurt din: făină de grâu, praf de copt, sare, ou, lapte, iaurt (smântână), ulei de măsline Ingrediente: 60 g făină de grâu 1 lingură praf de copt 1 linguriţă sare 1 ou 100 ml lapte 100 ml iaurt (smântână) 1 lingură ulei de măsline Mod de preparare: Se pune […]
 

Preparate culinare (2015)

Preparate culinare: Reteta zilei: Supa de pui cu orez Supa de pui cu orez din: pui, morcov, ceapa, telina, patrunjel, sare, apa rece, oua, suc de lamaie, orez, sare, piper.   Ingrediente: 1 pui de gatit, taiat bucati 1… Read more » Reteta zilei: Prajitura cu banane si nuci Prajitura cu banane si nuci din: […]
 

Pasta de rosii cu ghimbir

Pasta de rosii cu ghimbir din: rosii, ceapa, ghimbir, zahăr, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 2 cepe ghimbir 1 linguriţă zahăr sare Mod de preparare: Legumele, spălate şi curăţate, se presează, timp de circa zece minute. Din amestecul omo­genizat bine, cu ajutorul unui mixer, se prepară un piure foarte fin. Se adaugă, sarea şi se pune […]
 

Reteta zilei: Desert cu ovaz si afine uscate

Desert cu ovaz si afine uscate din: faina, bicarbonat, sare, scortisoara, unt, zahar brun, zahar, oua, esenta de vanilie, ovaz, afine uscate, unt de arahide, unt. Poate te intereseaza si Desert cu mere si fulgi de ovaz Ingrediente: 1 1/2 cani de faina 1 lingurita bicarbonat 1 1/2 lingurite sare 1 lingurita scortisoara macinata 1 […]
Rulou cu sunca si ciuperci

Rulouri cu ciuperci si pui

Rulouri cu ciuperci si pui din: foietaj, piept de pui, ciuperci, sare, piper, ou, otet. Ingrediente:  1 pachet foitaj 2 bucăţi piept de pui 500 g ciuperci sare si piper 1 ou 2 linguri oţet Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le fierbi 10 minute în apă cu oţet şi sare, te scurgi şi le […]
 

Rulada de branza cu ardei gras

Rulada de branza cu ardei gras din: cascaval, branza de vaci, unt, ardei gras, sare, piper. Ingrediente:  250 g caşcaval 400 g brânză de vaci proaspătă 75 g unt 1/2 ardei gras verde 1/4 ardei gras roşu 1/4 ardei gras galben sare si piper Mod de preparare: Pui brânza de vaci la scurs. Tai ardeii […]

Friptura de gasca cu masline si stafide

Friptura de gasca cu masline si stafide din: gâscă tânără (cca 3 kg), sare, mere acrisoare, pesmet, pelin, stafide, supa de carne, făină, piper, smochine proaspete, nectarine proaspete, afine, portocale. Ingrediente: 1 gâscă tânără (cca 3 kg) sare 300 g mere acrişoare 100 g pesmet 1 mână pelin 2 linguri stafide 125 ml supă de carne 1 -2 linguri […]
 

Peste cu orez, sofran si boia

Peste cu orez, sofran si boia din: peşte, slănină, ceapa, roşii, orez, şofran, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 1 kg peşte 200 g slănină 4 cepe 6 roşii 400 g orez 1 linguriţă şofran sare piper boia dulce       Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt şi slănina tăiată cubuleţe se călesc în unţ topit […]

Desert cu chec si mere

Desert cu chec si mere din: chec cu fructe, cascaval maturat, mere. Ingrediente:  800gr chec cu fructe cascaval maturat felii de mere     Mod de preparare: Taie în felii subţiri 2 bucăţi dreptunghiulare a câte 400g de chec cu fructe şi aşază pe fiecare felie câte o bucată triunghiulară de caşcaval maturat şi câte […]
 

Peste in foi de banan cu cocos

Peste in foi de banan cu cocos din: cod (sau oricare alt peşte cu carnea tare), frunze de banan, nucă de cocos, chutney, oţet, usturoi, ardei iuţi, şofran, cremă de nucă de cocos, sare, zeamă de lămâie, coriandru, mentă proaspătă. Ingrediente: cod (sau oricare alt peşte cu carnea tare) frunze de banan 200 g nucă de […]
Stelute picante

Stelute picante cu nuci si ciocolata alba

Stelute picante cu nuci si ciocolata alba din: fâina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, ghimbir, nucşoară măcinată, mirodenii mixte, cuisoare măcinate, unt, zahar brun, oua, nuci, zahar, ghimbir confiat tăiat mărunt, ciocolată albă, esenţă de vanilie, sare. Ingrediente: 500 g fâina 1 linguriţă praf de copt 2 linguriţe bicarbonat de sodiu 1 linguriţă ghimbir măcinat 1 linguriţă nucşoară măcinată 1 linguriţă scorţişoară […]
 

Pilaf de legume cu naut si porumb

Pilaf de legume cu naut si porumb din: unt, ceapă, usturoi, şofran de pământ, cono­pidă, ardei verde, morcovi, orez, năut de grădină (proaspăt sau congelat), porumb dulce, sare, apă, scorţişoară, seminţe de coriandru, nucşoare verzi, piper, chimen, foaie de dafin, chili roşii. Ingrediente: 50 g unt o ceapă mare, tăiată mărunt 4 căţei de usturoi 1 […]

Picioare de broasca cu pesmet

Picioare de broasca cu pesmet din: picioare de broască, făină, pesmet, sare, piper, unt, ou. Ingrediente: 250 g picioare de broască 1 lingură de făină 100 g pesmet sare piper 100 g unt 1 ou   Mod de preparare: Se bate oul cu făina şi un pic de sare. Se sărează piperează picioarele, se trag […]
 

Peste in sos tomat cu cocos

Peste in sos tomat cu cocos din: file de peşte, nuci de anacard, praf de chili roşu, nucă de cocos gratinată, frunze coriandru verde, smântână, garam maşala, pastă de usturoi, usturoi, pastă de ghimbir, zeamă de lămâie, ulei, sare, seminţe de floarea soarelui, roşii. Ingrediente: 600 g file de peşte 10 g nuci de anacard 10 g […]

Reteta zilei: Orz cu chiftelute si parmezan

Orz cu chiftelute si parmezan din: carnati, ulei de masline, usturoi, varza, rosii uscate, supa de pui, zeama de lamaie, unt, parmezan, orz, sare. Poate te intereseaza si Orz cu ciuperci si parmezan Ingrediente: 3 cârnați, fara piele 2 linguri ulei de măsline 4 catei de usturoi, tocat cateva frunze de varza, tocata 6-7 rosii […]
 

Sandvisuri aromate cu branza si sunca

Sandvisuri aromate cu branza si sunca din: branza gruyere, crema de branza, mustar dijon, sare, piper, scortisoara, paine, sunca, unt. Ingrediente:  150gr branza gruyere, rasa 200ml crema de branza 1 lingurita mustar dijon sare piper scortisoara 10 felii de paine sunca, feliata unt Mod de preparare: Incinge cuptorul la 190°C. Combină 100g de brânză Gruyere […]

Gustari calde cu carnati de vita

Gustari calde cu carnati de vita din: carnati de vita, dulceata de afine, otet balsamic, chifle, cimbru. Ingrediente: 12 carnati de vita 2 linguri dulceata de afine 4 lingurite otet balsamic 8 chifle cimbru     Mod de preparare: Găteşte la cuptor 12 cârnaţi de vită, apoi taie-i în felii groase. Combină 2 linguri de […]
 

Clatite cu branza, verdeata si sunca

Clatite cu branza, verdeata si sunca din: marar, sare, piper, faina, oua, lapte, ulei de masline, sunca de Praga, brânză Gouda, frunze de salată verde, pătrunjel verde. Ingrediente: 1 legătură mărar sare piper 3 linguri făină 2 ouă VA pahar lapte 1 lingură ulei de măsline 12 felii şuncă de Praga 12 felii subţiri de brânză Gouda frunze […]

Aperitive cu halloumi si spanac

Aperitive cu halloumi si spanac din: unt, usturoi, garam masala, spanac, halloumi, chifle. Ingrediente: 2 linguri unt 2 catei usturoi 2 lingurite garam masala 160gr spanac 500gr branza halloumi 4 chifle Mod de preparare: Incălzeşte 2 linguri de unt într-o oală mare, împreună cu 2 căţei de usturoi zdrobiţi şi 2 linguriţe de garam masala. […]
 

Tort de cocos cu lamaie

Tort de cocos cu lamaie din: zahăr, unt, oua, amidon, faina, cacao, zahar vanilinat, lamai, frişcă lichidă, nucă de cocos. Ingrediente pentru blat: 140 g zahăr plus o lingură 10 g unt 4 ouă 40 g amidon 40 g făină 20 g cacao Ingrediente pentru cremă: 2 ouă 250 g zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilinat 2 lămâi 50 […]

Pui marinat in iaurt si sofran

Pui marinat in iaurt si sofran din: pulpe şi piept de pui, iaurt natural, usturoi, chili roşii, unt nesărat, şofran, gran maşala,apă caldă, apă rece, cocos, anacard crud, ouă, paprika. Ingrediente: 1 kg pulpe şi piept de pui 125 g iaurt natural 4 căţei de usturoi tocaţi mărunt 5 chili roşii, uscaţi 50 g unt […]

Reteta zilei: Salata cu branza de capra

Salata cu branza de capra din: salata creata, ardei iute, portocala, branza de capra, suc de portocale, ulei de masline, usturoi, zahar, sare, piper, smantana. Poate te intereseaza si Salata de broccoli cu bacon Ingrediente: 1 salata creata 1 ardei iute, feliat 1 portocala, taiata bucati 120gr brânză de capră 1/4 ceasca suc de portocale […]

Iepure cu masline si cartofi

Iepure cu masline si cartofi din: iepure, masline verzi, ceapa, usturoi, vin alb sec, unt, ulei, sare, piper, cartofi. Ingrediente: un iepure portionat 150 g măsline verzi 3 cepe 2 căţei de usturoi 500 ml vin alb sec 10 g unt 2 linguri ulei sare piper 2-3 cartofi Mod de preparare: Intr-o oală cu fund […]
 
 

Retete noi (2015)

Retete noi: Reteta zilei: Coaste de porc in sos de zmeura si soia Coaste de porc in sos de zmeura si soia din: coaste de porc, sos de zmeura, sos de soia, usturoi, pudra de ghimbir, sos picant, frunze de cimbru.   Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Bruschete calde cu crema de branza si […]

Spirale dulci

Spirale dulci  din: făină, drojdie, zahăr, colorant galben, apă. Ingrediente pentru aluat: 1/3 ceaşcă făină 1/2 lin­guriţă drojdie 1/2 ceaşcă făină 2 ceşti zahăr 2 picături colorant galben Ingrediente pentru sirop: 2 ceşti zahăr 2 1/2 ceşti apă Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în puţină apă şi se amestecă cu făina, obţinându-se o pastă […]
 

Prajitura cu suc de rosii si gem de prune

Prajitura cu suc de rosii si gem de prune din: suc de roşii, zahar, ulei, bicarbonat, faina, gris, apa, unt, lamaie, gem de prune, zahar pudra. Ingrediente pentru foi: 12 linguri suc de roşii 12 linguri zahăr 12 linguri ulei o linguriţă bicarbonat 450 g făina Ingrediente pentru cremă: 6 linguri griş 500 ml apă 1/2 […]

Spanac cu chimen si susan

Spanac cu chimen si susan din: ulei, seminţe de susan, usturoi, ceapă, chimen de pământ, spanac verde. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 linguriţă seminţe de susan căţei de usturoi 1 ceapă mare, tăiată mărunt 1 linguriţă chimen de pământ 450 g spanac verde, proaspăt Mod de preparare: In ulei, încins la foc mediu, se prăjesc seminţele de […]
 
Reteta jeleu de struguri cu gin

Jeleu de struguri cu pere si lamaie

Jeleu de struguri cu pere si lamaie din: struguri negri, pere, vin alb, zahar, lamaie. Ingrediente: 500 g struguri negri 400 g  pere 500 ml vin alb 1 kg zahăr zeama de la 1 lămâie Mod de preaprare: Se spală strugurii şi se scurg de apă. Se decojesc perele şi se taie lamele. Se pun strugurii […]

Varza cu smantana si chimen

Varza cu smantana si chimen din: varză, unt, zahăr, seminţe de chimen, oţet alb, coriandru verde, smântână, ou, piper măcinat, sare. Ingrediente: 1 varză mică 2 linguriţe unt 2 linguriţe zahăr 2 linguriţe seminţe de chimen 1 lingură oţet alb coriandru verde 1 cană smântână 1 ou piper măcinat sare Mod de preparare: Varza se […]
 

Şiş-Kebap cu menta

Şiş-Kebap cu menta din: zeama de lamaie, menta proaspata, frunze de coriandru, anacard crud, ceapă, usutroi, chili verde, carne tocata de vita, coriandru, chimen, ajwain (sau seminţe de chimen), garam maşala, colorant, pastă de tomate, piper, ou, praf de chili, sare, ulei, seminţe de mac, seminţe de susan. Ingrediente: zeama de la 1/2 lămâie, 2 linguri de mentă proaspătă (său I lingură […]

Reteta zilei: Mancare de legume cu frunze de curry

Mancare de legume cu frunze de curry din: ulei, seminte de mustar, linte neagra, linte galbena, ardei iute, frunze de curry, ceapa, muguri de fasole, telina, sare, turmeric, apa, nuca de cocos, orez. Poate te intereseaza si Mancare de legume Ingrediente: 1 lingurita ulei 1/2 lingurita semințe de muștar 1 lingurita linte neagra 1 lingurita […]
 

Ton in sos de iaurt picant si sofran

Ton in sos de iaurt picant si sofran din: fileuri de ton, iaurt, lapte de cocos, lămâie, curry, ienibahar, frunze de busuioc, usturoi, sare, ulei, şofran, marar, coniac fin. Ingrediente: fileuri de ton 250 ml iaurt 200 ml lapte de cocos 1/2 lămâie 10 g curry 10 g ienibahar, pulbere 10 frunze de busuioc 5 căţei de […]

Dulceata din petale de trandafir si mere

Dulceata din petale de trandafir si mere din: mere, petale de trandafir, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g mere 130 g petale de trandafir 330 g zahar zeama de la 1/2 lamaie Mod de preparare: Se curăţă merele şi se taie în bucăţi mici, păstrându-se coaja, cotorul şi sâm­burii. Se pun toate într-o oală, […]
 

Vinete umplute cu ceapa si ou

Vinete umplute cu ceapa si ou din: vinete, ceapa, unt, sare, piper, pesmet, ouă. Ingrediente: 1 kg vinete 4 cepe 150 g unt sare piper pesmet 2 ouă Mod de preparare: Se spală vinetele, li se taie cotorul şi se taie fiecare în jumătăţi, pe lungime. Se scoate miezul, se toacă şi se amestecă bine cu […]
 

Retete pentru tine (2015)

Retete pentru tine: Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de ierburi aromate Coaste de miel in crusta de ierburi aromate din: coaste de miel, usturoi, salvie, rozmarin, oregano, patrunjel, suc de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, piper, sare.   Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Sote de zucchini cu sos pesto Sote […]
 

Vin de portocale cu lamaie

Vin de portocale cu lamaie din: portocale, zeama de portocală, lămâie, cuburi zahăr, vin alb, rachiu de fructe. Ingrediente: 6 portocale coapte bine, mai mari zeama de la o portocală 1 lămâie medie 15 cuburi zahăr 3/4 l vin alb 1/2 l rachiu de fructe   Mod de preparare: Se spală bine portocalele şi se taie, cu […]

Reteta zilei: Prajitura cu mere si rubarba

Prajitura cu mere si rubarba din: pesmet, zahar, zahar brun, mere verzi, rubarba, scortisoara, garam masala, unt, ou, faina, praf de copt, smantana, frisca, scortisoara. Poate te intereseaza si Prajitura cu crema de ou si rubarba Ingrediente placinta: 2 linguri pesmet 1/2 cană de zahăr 1/2 cană zahar brun 2 mere verzi 1 cană rubarbă […]
 
Ciorba de perisoare cu cartofi

Supa de perisoare cu busuioc si parmezan

Supa de perisoare cu busuioc si parmezan din: carne tocată de vită, ou, pesmet, parmezan, busuioc, patrunjel, supă de pui, ceapa, paste făinaose mici. Ingrediente: 250 g carne tocată de vită un ou 2-linguri pesmet o lingură parmezan ras 2 linguri busuioc o legătură mică pătrunjel o ceapă 300 ml supă de pui 4-5 linguri paste făinaose mici sare […]

Minieclere sarate cu branza si morcov

Minieclere sarate cu branza si morcov din: apa, unt, oua, faina, sare, brânză de vaci, telemea, smantana, morcovi. Ingrediente pentru aluat: 250 ml apă 80g unt 4 ouă 150 g făină un praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 250 g brânză de vaci 100 g telemea 3-4 linguri smântână 2 morcovi raşi Mod de preparare: Pentru aluat, […]
 

Fasole verde marinata cu ardei iute

Fasole verde marinata cu ardei iute din: fasole verde la metru, sare, ceapa, ulei de măsline, ardei iute, piper, oţet balsamic alb, supă de miel, pătrunjel. Ingrediente: 600 g fasole verde la metru sare 2 cepe 30 ml ulei de măsline 1 ardei iute piper 2 linguri oţet balsamic alb 150 ml supă de miel 3 […]
 
 
 
 

Reteta zilei: Tortellini cu branza si broccoli

Tortellini cu branza si broccoli din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, ardei gras, dovlecel, supa de pui, crema de branza, tortellini cu branza, parmezan, sare, piper, sos iute, broccoli. Poate te intereseaza si Tortellini cu kaizer si sos de rosii Ingrediente: 1 lingura unt 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 morcovi 1 ardei gras 1 […]

Budinca de orez cu vanilie si stafide

Budinca de orez cu vanilie si stafide din: orez, lapte, păstaie vanilie, zahăr coaja de portocala, oua, unt, stafide. Ingrediente: 125 g orez 750 ml lapte o păstaie vanilie 250 g zahăr coaja unei portocale 4 gălbenuşuri 50g unt 150 g stafide Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă clocotită şi se lasă 5 minute. Se […]
 

Chec marmorat cu cacao si unt

Chec marmorat cu cacao si unt din: unt, zahăr, oua, faina, praf de copt, cacao. Ingreidente: 180 g unt 180 g zahăr 4 ouă 180 g făină un plic praf de copt o lingură cacao Pentru tavă: 10 g unt o lingură făină Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul până ce se obţine un […]
Plum and apple jelly

Jeleu parfumat de mere cu lamaie

Jeleu parfumat de mere cu lamaie din: mere, lamaie, zahar Ingrediente:. 2 kg mere 1 lamaie 1,5 kg zahar Mod de preparare: Se scufundă lămâia în apă caldă şi se taie rondele fine, apoi se scot sâmburii. Se spală merele, se curăţă de coajă, se scoate cotorul şi se taie în sferturi. Se păstrează coaja, […]
 

Sos vinegreta cu ulei de susan

Sos vinegreta cu ulei de susan din: ulei de floarea-soarelui, ulei de susan, vin roşu, sos de soia, usturoi, Tabasco, piper negru măcinat, zahăr pudră. Ingrediente: 120 ml ulei de floarea-soarelui 1 1/2 lingură ulei de susan 3 linguri vin roşu 3 linguri sos de soia 2 căpăţâni de usturoi, zdrobite 1/2 linguriţă Tabasco 1/2 linguriţă […]

Salata cu rosii cherry, castravete si dovlecel

Salata cu rosii cherry, castravete si dovlecel din: roşii cherry, sare, piper, ulei de masline, ceapa verde, dovlecei, castravete. Ingrediente: 600 g roşii cherry sare piper măcinat ulei de măsline 6 fire de ceapă verde 2 dovlecei mici 1 castravete Mod de preparare: Se spală roşiile cherry, se taie înjumătăţi şi se pun într-un castron. […]

Chiftelute de peste cu lapte de cocos

Chiftelute de peste cu lapte de cocos din: orez, lăpte de cocos, frunze proaspete de banan,frunze de pandan, ton dezosat, frunze de lămâi, kemangi, roşie, tulpină de iarbă de lămâie, zeamă de lămâie, lapte de cocos, ulei, chili roşii, chili verzi, nuci înăbuşite, ceapa roşie, usturoi, ghimbir. Ingrediente: 500 g de orez (înmuiat o oră sau două, […]

Reteta zilei: Supa de pui cu ardei copti

Supa de pui cu ardei copti din: ardei iute, ulei de masline, sare, piper, telina, ceapa, usturoi, piept de pui, supa de pui, oregano, chimen, piper, tortilla, avocado, limeta, smantana. Poate te intereseaza si Supa de pui cu legume si paste Ingrediente pentru ardei copti: 3 ardei iuti verzi lungi, cu seminte, taiati în jumătate […]
 

Cozonac bucovinean cu mere

Cozonac bucovinean cu mere din: faina, zahar pudra, drojdie uscata, oua, apa, unt, sare, mere, nuci, unt. Ingrediente pentru aluat: 530 g făină 100 g zahăr pudră un plic drojdie uscată 3 ouă 120 ml apă 150 g unt un praf sare Ingrediente pentru umplutură: un kg mere 150 g nuci 100 g unt 100 […]

Pui cu iaurt si cocos

Pui cu iaurt si cocos din: pulpe şi piept de pui, rădăcină de ghimbir, iaurt natural, ceapă, ardei iuţi, ulei, ulei extra, coriandru, gram maşala, piper negru, şofran, apă caldă, cocos, sare, alune de pământ. Ingrediente: 1,5 kg pulpe şi piept de pui, curăţate de pieliţe 2,5 cmc rădăcină de ghimbir, rasă fin 125 g iaurt […]
 

Desert cu piure de castane si ciocolata alba

Desert cu piure de castane si ciocolata alba din: piure de castane decongelat, frişcă lichidă, oua, ciocolata alba, alune sau nuci, castane confiate, frisca. Ingrediente: 350 g piure de castane decongelat 400 ml frişcă lichidă 3 gălbenuşuri 200 g ciocolată albă 2 albuşuri Pentru servit: alune sau nuci castane confiate frişcă Mod de preparare: Piureul de castane […]

Punch cu esenta de ananas, banane si portocale

Punch cu esenta de ananas, banane si portocale din: zahăr, esenţă ananas, esenţă banane, colorant zmeura, acid citric, esenţă de portocale, esenţă de căpşuni, colorant. Ingrediente: 2 ceşti zahăr 4 picături esenţă ananas 4 picături esenţa banane 1/2 linguriţă colorant zmeura 1 linguriţă acid citric 4 picături esenţă de portocale 4 picături esenţă de căpşuni 4 picături […]
 

Tort de ciocolata cu zmeura si migdale

Tort de ciocolata cu zmeura si migdale din: ciocolată neagră, clătite, pudră pralinată, zmeură decongelată, migdale, zahar, apa, mascarpone, zahăr pudră, cacao, zmeură. Ingrediente pentru bază: 100 g ciocolată neagră 10-12 clătite 30 g pudră pralinată 150 g zmeură decongelată Ingrediente pentru pudra pralinată: 240 g migdale 160 g zahăr 15 ml apă Ingrediente pentru crema albă: 500 g mascarpone 100 g zahăr pudră […]

Salata cu castravete, morcov si mere

Salata cu castravete, morcov si mere din: iaurt, castraveţi, morcovi, mere acre, zyra (condiment ce se poate înlocui eventual cu un amestec de sare cu piper). Ingrediente: 5 borcane iaurt 500 g castraveţi 2 morcovi mere acre zyra (condiment ce se poate înlocui eventual cu un amestec de sare cu piper)     Mod de preparare: Se […]
 

Somon cu nuca si miere

Somon cu nuca si miere din: file de somon, muştar iute, unt topit, miere, pesmet fin, nuci, sare, piper. Ingrediente: 700 g file de somon 3 linguri muştar iute 45 g unt topit 5 linguriţe miere 50 g pesmet fin 50 g nuci măcinate sare piper Mod de preparare: Se amestecă muştarul, untul şi mierea şi, separat, se […]

Rosii umplute cu ciuperci, smantana si usturoi

Rosii umplute cu ciuperci, smantana si usturoi din: ciuperci, roşii tari, chimion negru, gran maşala, usturoi, chili verde, coriandru verde, zeamă de lămâie, frunze de mentă, ulei, ceapă, sare, frunză de dafin, smântână, usturoi, nucşoară verde, praf de nucşoară, ulei, ceapă, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci tăiate 15 roşii tari (cât mai rotunde) rotunde 2 g […]
 

Reteta zilei: Budinca de cartofi cu smantana

Budinca de cartofi cu smantana din: cartofi congelati, supa de ciuperci, ceapa, smantana, branza rasa, unt, sare, piper. Poate te intereseaza Budinca de broccoli cu conopida Ingrediente: 1 kg cartofi congelati 2 cutii supa de ciuperci 1 ceapa, tocata 1 1/2 cana smantana 2 cani branza rasa 1/2 ceasca de unt, topit sare si piper, […]

Iepure umplut cu sunca si ou

Iepure umplut cu sunca si ou din: pulpe de iepure, sunca, oua, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de iepure 200 g şuncă 4 ouă 100 g unt 100 ml vin sare piper Mod de preparare: Pulpele se dezosează pe lun­gime, păstrând pe cât posibil bucata de carne întreagă, care se presară cu sare si […]
 

Retete de mancare (2015)

Retete de mancare: Reteta zilei: Salata calda de tofu cu legume Salata calda de tofu cu legume din: tofu, ulei de masline, sos de soia, dovlecei, ardei gras, ardei iute, sos de soia, sare.   Ingrediente pentru tofu: 1 cutie tofu… Read more » Reteta zilei: Caju in sos de curry Caju in sos de […]

Salata de curcan cu branza

Salata de curcan cu branza din: escalop de parcau, ulei, brânză de vaci, pastă de curry, muştar dulce, Tobasco, sare, salată verde Ingrediente: 100 g escalop de parcau 1 linguriţă ulei 2 linguri brânză de vaci 1 linguriţă rasă pastă de curry 1 linguriţă muştar dulce 3 picături Tobasco sare salată verde Mod de preparare: […]
 

Paste cu carne, legume si cascaval

Paste cu carne, legume si cascaval din: piept de pui broccoli, paste, supa de pui, rosii, crema de branza, smantana, cascaval, unt. Ingrediente: un piept de pui o căpătână mică broccoli 0 pungă paste 250 ml supă de pui 8 roşii mici 250 g cremă de brânză 3 linguri smântână 2 linguri caşcaval ras 10g unt […]

Sos curry cu ghimbir si curcuma

Sos curry cu ghimbir si curcuma din: ulei, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir (pudră de ghimbir), de cardamon, ardei iute, pudră de curcuma, pudră de comino, pudră de coriandru, piure de roşii. Ingrediente: 3 linguri ulei 1 ceapă tocată 4 căţei usturoi 4 cm rădăcină de ghimbir (1 linguriţă cu vârf de pudră de ghimbir) […]
 
 

Retete pentru toti (2015)

Retete pentru toti: Reteta zilei: Noodles cu legume si sos de susan Noodles cu legume si sos de susan din: fidea de orez, castravete, ardei, morcovi, ceapa verde, coriandru, unt de arahide, pasta tahini, sos de soia, otet de orez, pasta de… Read more » Reteta zilei: Supa cu ciuperci si fidea de orez Supa […]

Reteta zilei: Briose cu mere, stafide si nuci

Briose cu mere, stafide si nuci din: faina de grau, seminte de in, ovaz, zahar brun, indulcitor, praf de copt, sare, scortisoara, morcovi, mere, stafide, nuci, nectar de agave, lapte, oua, vanilie. Poate te intereseaza si Briose cu ardei iute Ingrediente: 1 ½ ceasca făină de grâu ¾ cesti seminte de in ¾ cesti de […]
 
 
 
 

How to make Cocktail Peach Mimosa (video)

Cocktail peach mimosa How to make Cocktail peach mimosa How to make: How To Make a Negroni (VIDEO)   The Negroni is as classic a cocktail as it gets. While most of the cocktails we featured have their origin in the USA, this was invented in 1919 in Florence, where Count Camillo Negroni suggested to […]
 
 
 

Reteta zilei: Salata de broccoli cu bacon

Salata de broccoli cu bacon din: broccoli, ceapa rosie, branza cheddar, bacon, maioneza, otet, sare, zahar, struguri, afine uscate, seminte de floarea-soarelui. Poate de intereseaza si Salata de legume cu grau Ingrediente: 1 broccoli 1 ceapa rosie, tocata 1/2 cană brânză cheddar, rasă 4 felii de bacon rumenit 3/4 ceasca maioneza 2 linguri oțet 2 […]

Somon cu piure de naut si coriandru

Somon cu piure de naut si coriandru din: somon, năut boabe, pastă de curry, unt, pastă korma (un amestec de nucă de cocos cu arahide), coriandru, zeama de lămâie, pastă tikka, pesmet, lămâie. Ingrediente: somon 1 cană năut boabe pastă de curry 1 lingură unt 1 lingură pastă korma (un amestec de nucă de cocos cu […]
Supa de vita

Supa de coada de vita cu smantana

Supa de coada de vita cu smantana din: coadă de vită, morcovi, ceapa, radacina felina, pastarnac, rădăcină pătrunjel, cartofi, pătrunjel, sare, piper, smantana.   Ingrediente:  un kg coadă de vită 2 morcovi o ceapă o feiie rădăcină felină un păstârnac o rădăcină pătrunjel 4-5 cartofi pătrunjel sare piper smântână Mod de preparare: Coada porţioneaza se pune la fiert în […]
 

Pui cu chili si sofran

Pui cu chili si sofran din: piepţi de pui, pastă de alune, praf de piper, ardei gras, pastă de usturoi, pastă de ghimbir, chili verde, zeamă de lămâie, ceapă, şofran, lapte, sare, unt, iaurt. Ingrediente: 12 piepţi de pui 45 g pastă de alune 5 g praf de piper 100 g ardei gras tăiat 20 g pastă de […]

Sardine cu ceapa si lamaie

Sardine cu ceapa si lamaie din: sardine, ceapa, lamie, marar, ulie, sare. Ingrediente: 8 sardine 4 cepe o lămâie o legătură mărar 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori, se freacă cu sare şi se lasă 5 minute.  Se adaugă sucul unei jumătăţi de lămâie şi mărarul tocat, mărunt, apoi se verifică gustul de sare. […]
 

Sos de maioneaza cu piper si usturoi

Sos de maioneaza cu piper si usturoi din: usturoi, gălbenuşuri, ulei, oţet, boabe piper, sare. Ingrediente: 15 căţei usturoi 3 gălbenuşuri 250 g ulei 2 linguriţe oţet 15 boabe piper 1 linguriţă sare Mod de preparare: Usturoiul se curăţă şi se pisează bine cu sarea, până ce se obţine o pastă fină. Se pune usturoiul pisat […]

Salata de linte rosie cu maghiran

Salata de linte rosie cu maghiran din: linte, ulei, sare (vegeta), maghiran (oregano) Ingrediente: 200g linte ulei sare (vegeta) maghiran (oregano)   Mod de preparare: Lintea se fierbe bine în apă cu puţină sare (vegeta). Când a căpătat aspectul şi consistenţa unei paste, se ia de pe foc şi se freacă bine cu ulei. Se adaugă […]
 

Reteta zilei: File de somon in crusta de mustar cu boabe

File de somon in crusta de mustar cu boabe din: somon, sare, piper, mustar cu boabe, ulei de masline. Poate te intereseaza si File de somon la cuptor in folie Ingrediente: 1 kg file de somon sare piper 2-3 linguri muștar cu boabe ulei de măsline     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. […]

Cotlete milaneze cu parmezan

Cotlete milaneze cu parmezan din: cotlete de porc, oua, faina, pesmet auriu, parmezan, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente:  4 cotlete de porc 2 ouă 3 linguri făină 100g pesmet auriu 50 g parmezan ras 20 g unt 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se pun în farfurii separate făina, pesmetul cu parmezanul Si […]
 

Saramura de miel cu anason si nucsoara

Saramura de miel cu anason si nucsoara din: pulpe de miel, seminţe de anason, nucşoară neagră, piper, chaat maşala, usturoi, pastă de usturoi, pastă de ghimbir, făină de mazăre, zeamă de lămâie, ulei de muştar, seminţe de muştar, seminţe de ceapă, papaya, praf de chili roşu, iaurt, sare. Ingrediente: 8 bucăţi de pulpe de miel 5 […]

Sote de vita cu morcovi si portocala

Sote de vita cu morcovi si portocala din: file de vită, ceapa, portocale, morcovi, margarina, chimen, miere, supa de vita, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de vită 2 cepe 3 portocale 2 morcovi 4 linguri margarină o linguriţă seminţe de chimen o linguriţă miere 200 ml supă de vită sare piper Mod de preparare: […]
 
Caper and garlic dip

Sos de menta cu ceapa verde

Sos de menta cu ceapa verde din: mentă proaspătă, sare, ceapă verde, usturoi, zeamă de lămâie. Ingrediente: mentă proaspătă sare ceapă verde usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se curăţă şi se spală menta. Se amestecă bine în mixer, până ce devine o pastă. Imediat se adaugă puţină apă rece, usturoi curăţat, ceapa (partea albă) curăţată […]

Aperitive cu peste si ricotta

Aperitive cu peste si ricotta din: aluat foitaj, ou, lapte, ton în suc propriu, ricotta, măsline negre fără sâmburi, sare, piper, oţet balsamic, cimbru. Ingrediente:  1/2 pachet aluat foitaj un ou 2 linguri lapte Pentru umplutură: 250 g ton în suc propriu 200 g ricotta o mână măsline negre fără sâmburi sare piper o lingură oţet balsamic o lingură cimbru […]
 

Salata de vara cu rosii si tofu

Salata de vara cu rosii si tofu din: salată verde, roşie, tofu (brânza de soia), mărar, cimbru, suc de lămâie, ulei (de preferat de măsline), sare. Ingrediente: 1/2 salată verde, ruptă cu mâna în fâşii mici sau tocată 1 roşie mai mare, tăiată cubuleţe 100 g tofu (brânza de soia), tăiată cubuleţe mărar tocat mărunt, proaspat sau uscat […]

Prajitura cu mere, smantana si scortisoara

Prajitura cu mere, smantana si scortisoara din: făină, scorţişoară, bicarbonat, zahăr, unt moale, smântână, ouă, mere, suc de lămâie, fulgi de ovăz. Ingrediente pentru stratul de bază: 300 g făină 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă bicarbonat 180 g zahăr 125 g unt moale 60 g smântână 2 ouă Pentru stratul de mere: 750 g mere 60 g zahăr 2 linguri suc de lămâie Pentru stratul […]
 

Pui in sos de unt cu scortisoara

Pui in sos de unt cu scortisoara din: piept de pui, sare, ghimbir, usturoi, iaurt, zeama de lămâie, ulei, pastă de roşii, unt, roşii conservate, beţişoare de scorţişoară, smântână, scorţişoară, nuc­şoare verzi, usturoi, ardei iuţi roşii, piper negru. Ingrediente: 1 kg piept de pui curăţat de piele 1 1/4 lin­guriţă sare 2,5 cmc rădăcină de ghimbir, curăţată […]

Reteta zilei: Supa-crema de dovleac cu linte rosie

Supa-crema de dovleac cu linte rosie din: ulei de masline, usturoi, morcovi, telina, ceapa, chimen, piper rosu, sare de mare, dovleac, sare de mare, piper, supa de legume, linte rosie, patrunjel, suc de lamaie boia de ardei.   Ingrediente: ¼ cană ulei de măsline 4 catei de usturoi, tocat 4 morcovi, cuburi 2 tulpini de […]
 

Retete de top (2015)

 Retete de top: Reteta zilei: Coaste de porc la cuptor cu sos barbeque Coaste de porc la cuptor cu sos barbeque din: coaste de porc, condimente, sos barbeque, folie de aluminiu.   Ingrediente: 2 randuri de coaste de porc Condiment pentru carne de… Read more » Reteta zilei: Fasole verde cu sos de usturoi Fasole […]

Fursecuri cu scortisoara si sos de ciocolata

Fursecuri cu scortisoara si sos de ciocolata din: unt, zahar, faina, ou, amidon, scortisoara, sare, sos de ciocolata. Ingrediente pentru aluat: 125 g unt 125 g zahăr 200 g făină un ou 50 g amidon o lingură scorţişoară un praf de sare Ingrediente pentru decor: sos de ciocolată Mod de preparare: Se amestecă untul moale […]
 

Pui cu telina si ceapa verde

Pui cu telina si ceapa verde din: carne de pui, albuş, amidon, ţelină, ceapă verde, ardei iute, ghimbir, zahăr maro, vin chinezesc, ulei, sare. Ingrediente: 300 g carne albă de pui 1 albuş 2 linguri amidon 250 g ţelină 1 fir ceapă verde (1/2 ceapă) 1 ardei iute 1 linguriţă ghimbir tocat mărunt 1 linguriţă […]
Antricot cu sos de usturoi

Antricot de vita cu sos de ciuperci

Antricot de vita cu sos de ciuperci din: antricot de vită, vin roşu sec, unt, cub concentrat de vită, ciuperci, ceapa, foaie de dafin, făină, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg antricot de vită 500 ml vin roşu sec 75 g unt un cub concentrat de vită 200 g ciuperci 2 cepe o foaie de dafin ulei o linguriţă făină sare […]
 

Salata de fructe cu iaurt

Salata de fructe cu iaurt din: banane, portocale, struguri, kiwi, nucă de cocos, zahăr, iaurt. Ingrediente: banane portocale struguri kiwi nucă de cocos zahăr iaurt Mod de preparare: Se taie fructele după preferinţă, se amestecă cu zahar, apoi cu iaurt, iar la urmă se adaugă nuca de cocos, tăiată bucăţele mici.   Pofta buna!

Reteta zilei: Prajituri cu migdale si afine

Prajituri cu migdale si afine din: unt nesarat, zahar, oua, ciocolata alba, faina, praf de copt, sare, suc de portocale, esenta de migdale, migdale prajite, afine uscate, ciocolata topita. Poate te intereseaza si Prajituri cu ciocolata si crema de branza Ingrediente: 1/2 cana unt nesărat 1,5 cesti de zahăr 3 oua 120gr ciocolată albă, topita […]
 
 

Retete pentru toate gusturile (2015)

Retete pentru toate gusturile: Reteta zilei: Salata calda cu legume si bacon Salata calda cu legume si bacon din: varza de bruxelles, bacon, ceapa, usturoi, ciuperci, supa de pui, sos de soia, ulei de masline.   Ingrediente: 3 cesti varza de bruxelles,… Read more » Reteta zilei: Cocktail Mojito cu fructe kumquat Mojito cu fructe […]
 

Retete Magice (2015)

Retete Magice: Reteta zilei: Bruschete cu masline si struguri Bruschete cu masline si struguri din: ulei de masline, struguri, masline, rozmarin, sare de mare, fulgi de ardei rosu, bagheta, ricotta. Poate te intereseaza si Bruschete cu masline si seminte… Read more » Reteta zilei: Sote de ciuperci si fasole verde cu sos de prune uscate […]
 

Pui la cuptor cu rosii si cartofi

Pui la cuptor cu rosii si cartofi din: pulpe întregi de pui, ardei graşi, ceapa, rosii, cartofi, condimente, sare, ulei. Ingrediente: 2 pulpe întregi de pui 4 ardei graşi 2 cepe mari sau 4 mici 6 roşii mici 4 cartofi condimente, după gust sare 4 linguri ulei Mod de preparare: Carnea se porţionează, se curăţă bine şi se […]

Ciorba de varza cu morcov si cartofi

Ciorba de varza cu morcov si cartofi din: varză acră, morcovi, rădăcină pătrunjel, telină, cartofi, cimbru, zeamă de varză, pătrunjel, piper. Ingrediente: 1/2 varză acră, medie 2 morcovi o ceapă o rădăcină pătrunjel o felie ţelină 3 cartofi o linguriţă cimbru 3 linguri ulei 500 ml zeamă de varză pătrunjel piper Mod de preparare: Varza se trece sub un jet de […]
 

Piftie de iepure cu legume si merisoare

Piftie de iepure cu legume si merisoare din: iepure, morcovi, radacina de telina, zucchini, ardei graşi roşii, merişoare, gelatină, boabe de piper, foi de dafin, cuişoare, oţet, oua. Ingrediente: 1 iepure curăţat 4 morcovi mari 1 rădăcină de ţelină 4 zucchini 2 ardei graşi roşii 100 g merişoare 14 foi gelatină 10 boabe de piper 2 foi de dafin 2 cuişoare 1/4 ceaşcă […]

Tort de ciocolata cu nuci si portocale

Tort de ciocolata cu nuci si portocale din: ciocolată cu cafea, nuci, coajă de portocală glasată şi tocată, praf de copt, oua, unt, zahar, esenta de portocale, gelatină, rom alb, suc de portocala, zahăr, frişcă, ciocolată albă, alune, sirop de caramel, drajeuri de ciocolată. Ingrediente pentru blat: 200 g ciocolată cu cafea 175 g nuci măcinate 50 g coajă de portocală glasată şi tocată 2 […]
 

Pui adobo cu sos de soia si usturoi

Pui adobo cu sos de soia si usturoi din: fileuri piept pui (aproximativ 150 g fiecare), sos de soia, oţet de vin, apă, usturoi (sau 5 linguriţe de praf de usturoi). Ingrediente: 4 fileuri piept pui (aproximativ 150 g fiecare) dezosate şi fără piele 1/2 cană sos de soia 1/2 cană oţet de vin 1 cană […]

Sarmale de peste cu ienibahar

Sarmale de peste cu ienibahar din: varză, orez, ceapa, vin, suc de roşii, ulei, carne de scrumbie afumată, piper, mărar uscat, cimbru, ienibahar, foi de dafin, carne dezosată de peşte alb (crap, ştiucă sau şalău) Ingrediente: 1 varză 150 g orez 2 cepe 1 pahar de vin 1 pahar de suc de roşii 3 linguri de […]
 

Tocana de bame cu carne de vitel

Tocana de bame cu carne de vitel din: bame uscate, carne viţel, ceapa, morcovi, masline amestecate, bulion, ulei, faina. Ingrediente: 200 g bame uscate 300 g carne viţel o ceapă mare 2 morcovi 200 g măsline amestecate 2 linguri bulion 2 linguri ulei o lingură făină Mod de preparare: Se căleşte ceapa în uleiul în­cins şi, după ce […]

Pilaf de orez cu scortisoara si stafide

Pilaf de orez cu scortisoara si stafide din: orez (basmati, de preferat), unt nesărat, ceapă, usturoi, beţişoare de scorţişoară, nucşoare verzi, boabe de piper, şofran de pământ, apă, sare, stafide, fulgi de alune. Ingrediente: 275 g orez (basmati, de preferat) 50 g unt nesărat o ceapă mare, tăiată mărunt 8 căţei de usturoi 3 beţişoare rupte de scorţişoară (de […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete Recipes,BerbecRetete de postDesertDiete