duminică, 10 mai 2015

Retete de Mancare # 47 (2015)

Retete de mancare:

Terină de carne şi vinete în crustă de aluat

7 September 2011
Terină de carne şi vinete în crustă de aluat
O reteta de terina de carne si vinete in crusta de aluat din: vinete, carne tocata de porc, rosii, ceapa, patrunjel, boia dulce, ulei de masline extravirgin, sare, piper, oua,…
Read more »
 

Supă de găină cu tăieţei de casă

7 September 2011
Supă de găină cu tăieţei de casă
O reteta de supa de faina cu taitei de casa din: gaina sau pui, morcovi, ceapa, patrunjel, telina, boabe de piper, sare, ou si faina. Ingrediente: 1/2 găină sau 1…
Read more »

Brownies cu multa ciocolata

7 September 2011
Brownies cu multa ciocolata
O reteta de Brownies cu multa ciocolata din: unt, ciocolata, cacao, faina, praf de copt, sare, zahar si extract de vanilie. Ingrediente: 6 linguri de unt nesarat, plus un pic…
Read more »

Chiftea delicioasa

7 September 2011
rp_Chiftea_delicioasa.jpg
O reteta de chiftea delicioasa din: carne tocata de vita, mortadella, parmezan, hribi, oua, miez de nuca, stafide, pesmet, lapte, usturoi, patrunjel, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare si…
Read more »

Somon cu ierburi aromatice (terina)

7 September 2011
rp_Somon_cu_ierburi_aromatice.jpg
O reteta de somon cu ierburi aromatice din: file de somon, cartofi, marar, vin alb, fistic, ulei de masline extravirgin, ou, sare, piper alb, faina alba, unt, ceapa, ierburi aromatice…
Read more »

Supe si ciorbe

7 September 2011
rp_Supe.jpg
Supe: O reteta de supa potage crecy din: ceapa, morcovi, cartof, supa de pui, patrunjel, zahar, unt si smantana. O reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu ardei…
Read more »

Salata de vinete cu lapte dulce

7 September 2011
rp_Salata_de_vinete_cu_lapte_dulce.jpg
O reteta delicioasa de salata de vinete cu lapte dulce din: vinete, dovlecel, lapte dulce, ceapa, ulei, sare si o rosie. Ingrediente: 4-6 vinete mijlocii 1 dovlecel mare 1 ceşcuţă…
Read more »

Timbale de cod sărat

7 September 2011
rp_Timbale_de_cod_sarat.jpg
O reteta delicioasa de timbale de cod sarat din: cod sarat, cartofi, paine veche, ulei de masline extravirgin, lapte, ceapa, usturoi, sare si piper, naut, rosii, rozmarin si patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Muraturi: Zacuscă de vinete

7 September 2011
rp_Zacusca_de_vinete.jpg
O reteta de zacusca de vinete din: vinete, ardei gogosari, ceapa, rosii, sare grunjoasa, boabe de piper ardei iute, boabe de coriandru si foi de dafin. Ingrediente: 6 kg vinete…
Read more »

Tiramisu racoros cu zmeura si lichior

6 September 2011
rp_Tiramisu_racoros_cu_zmeura_si_lichior.jpg
O reteta de tiramisu racoros cu zmeura si lichior din: galbenusuri, zahar pudra, extract de vanilie, branza mascarpone, iaurt, lichior de zmeura, piscoturi, menta si zahar. Ingediente: 3 galbenusuri medii…
Read more »

Supă de roşii cu găluşte

6 September 2011
rp_Supa_de_rosii_cu_galuste.jpg
O reteta simpla si delicioasa de supa de rosii cu galuste din: rosii, ceapa, usturoi, morcovi, unt, patrunjel, zahar, oua, gris si ulei. Ingrediente: 2 kg roşii 2 cepe 1…
Read more »

Doradă cu legume

6 September 2011
rp_Dorada_cu_legume.jpg
O reteta delicioasa de dorada cu legume din: dorada, ulei de masline extravirgin, cartofi, morcovi, suc de rosii, usturoi, dovlecei, ceapa, ardei gras, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 650…
Read more »

Reteta zilei: Supă cremă bulgărească de vară

6 September 2011
Reteta zilei: Supă cremă bulgărească de vară
O reteta de supa crema bulgareasca de vara din: castraveti, usturoi, ulei de floarea soarelui, nuci, iaurt, marar, cimbru, smantana, ardei gras rosu, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg…
Read more »

Medalioane de păstrăv cu cartofi

6 September 2011
rp_Medalioane_de_pastrav_cu_cartofi.jpg
O reteta de medalione de pastrav cu cartofi din: medalioane de pastrav, ceapa, smantana, unt, brandy, ulei de masline extravirgin, piper rosu, sare, faina, cartofi, oua, parmezan, seminte de susan,…
Read more »

Budincă cu sparanghel şi şuncă

6 September 2011
rp_Budinca_cu_sparanghel_si_sunca.jpg
O reteta de budinca cu sparanghel si sunca din: sparanghel, oua, sunca, parmezan, ceapa, unt, lapte, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 400 g sparanghel 5 ouă 80 g şuncă presată…
Read more »

Vinete cu legume

6 September 2011
rp_Vinete_cu_legume.jpg
O reteta de vinete cu legume din: vinete, ceapa, rosii, usturoi, zahar, ulei de masline extravirgin, sare si patrunjel. Ingrediente: 6 vinete 6  cepe 3 rosii 8 catei de usturoi…
Read more »

Sepie cu germeni de soia şi legume

6 September 2011
Sepie cu germeni de soia şi legume
O reteta de sepie cu germeni de soia si legume din: sepie, germeni de soia, morcovi, tije de telina, ulei de masline extravirgin, usturoi, lamaie si patrunjel. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Retete traditioanale: Ciorbă de burtă

6 September 2011
rp_Ciorba_de_burta.jpg
O reteta delicioasa de ciorba de burta din: burta de bovine, rasol de vita sau picioare de porc, malai, morcovi, ceapa, patrunjel, usturoi, galbenusuri, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente:…
Read more »

Reteta zilei: Ciorbă de pui a la grec

6 September 2011
rp_Ciorba_de_pui_a_la_grec.jpg
O reteta de ciorba de pui a la grec din: pui, bors, smantana, morcovi, ceapa, ulei, rosii, ardei, porumb, cartofi, telina, patrunjel, leustean, piper negru si sare. Ingrediente: 1 pui…
Read more »

Salată de varză roşie cu nuci

6 September 2011
rp_Salata_de_varza_rosie_cu_nuci.jpg
O reteta de salata de varza rosie cu nuci din: varza rosie, nuci, branza de capra, mere, otet, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varză roşie mare…
Read more »

Cuscus cu legume

6 September 2011
rp_Cuscus_cu_legume.jpg
O reteta de cuscus cu legume din: rosii, vinete, morcovi, dovlecei, ceapa, usturoi, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, boia iute, scortisoara, sofran, sare, piper, cuscus, stafide si…
Read more »

File de peşte prăjit cu ierburi aromatice

6 September 2011
rp_File_de_peste_prajit_cu_ierburi_aromatice.jpg
O reteta delicioasa de file de peste prajit cu ierburi aormatice din: file de peste alb, vin alb, rozmarin, cimbru, ceapa verde, usturoi, patrunjel, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare,…
Read more »

Salată de ţelină cu morcov şi măr

6 September 2011
rp_Salata_de_telina_cu_morcov_si_mar.jpg
O reteta de salata de telina cu morcov si mar din: telina, morcovi, lamaie, mere, oua, ulei, mustar, sare si frunze de patrunjel. Ingrediente: 2 ţeline mijlocii 2 morcovi 1…
Read more »

Ton prăjit cu salată de andive

6 September 2011
rp_Ton_prajit_cu_salata_de_andive.jpg
O reteta de ton prajit cu salata de andive din: ton, ulei de masline extravirgin, seminte de mac sau de susan, cimbru, sare, piper, lamaie si andive. Ingrediente: 450 g…
Read more »

Coroniţă cu fasole verde

6 September 2011
Coroniţă cu fasole verde
O reteta de coronita de fasole verde din: fasole verde, morcovi, cascaval, lapte, faina alba, unt, oua, sare si piper. Ingrediente: 700 g fasole verde 250 g morcovi 150 g…
Read more »

Reteta zilei: Salata de vara

6 September 2011
Salata_de_vara_04
O reteta simpla si delicioasa de salata de vara din: ardei grasi, vinete, iaurt, lamaie, ulei, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 2 vinete 1 borcan iaurt 1…
Read more »

Musaca de fasole verde

6 September 2011
rp_Fasole-verde1.jpg
O reteta simpla si delicioasa de musaca de fasole verde din: fasole verde, branza sau cascaval, lapte, smantana, oua, patrunjel verde, pesmet, ulei, sare, piper si condiment vegetal. Ingrediente: 1…
Read more »

Prăjitură delicioasa cu fructe proaspete

6 September 2011
rp_Piersici1.jpg
O reteta de prajitura delicioasa cu fructe proaspete din: margarina, faina, oua, zahar pudra, praf de copt, sare, fructe, unt si faina. Ingrediente: 200 g margarină 300 g făină 6…
Read more »

Terină de spanac cu sos de caşcaval

6 September 2011
rp_Terina_de_spanac_cu_sos_de_cascaval.jpg
O reteta de terina de spanac cu sos de cascaval din: spanac, ricotta, apa, pesmet, parmezan, oua, unt, cascaval, faina, lapte, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac 200 g…
Read more »

Peşte cu garnitură de legume

6 September 2011
rp_Peste_cu_garnitura_de_legume.jpg
O reteta de peste cu garnitura de legume din: peste, ulei de masline, sare, piper, morcovi, dovlecei, ceapa verde si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 350 g peşte-pescar (bucăţi) 4…
Read more »

Rasol din muschi de vita

6 September 2011
rp_Morcovi1.jpg
O reteta delicioasa de rasol din muschi de vita din: muschi de vita, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, sfecla rosie, salata verde si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 2…
Read more »

Briose cu vişine si ciocolată

6 September 2011
rp_Briose.jpg
O reteta de briose cu visine si ciocolata din: ciocolata, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, lapte, alune, visine, sare si scortisoara. Ingrediente: 80 g ciocolată 75 g unt…
Read more »

Ardei graşi umpluţi cu carne de pui

6 September 2011
rp_Ardei_grasi_umpluti_cu_carne_de_pui.jpg
O reteta de ardei grasi umpluti cu carne de pui din: ardei grasi, ceapa verde, ulei de masline extravirgin, sos de rosii, piept de

3 cocktailuri pentru sarbatori

6 September 2011
rp_Cocktails_1.jpg
  O reteta simpla de Cocktail Gimlet din: dry gin, lime juice si sirop de zahar. O reteta simpla de Cocktail Frozen Caruso din: creme de menthe si gin. O…
Read more »
 

Reteta zilei: Supă cremă de peşte (merluciu)

6 September 2011
Reteta zilei: Supă cremă de peşte (merluciu)
O reteta simpla si delicioasa de supa crema de peste din: ceapa, morcovi, cartof, telina, pastarnac, lamaie, bulion, sare, merluciu si smantana. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 1 cartof 1…
Read more »

Fileuri de calcan cu mentă, lămâie şi roşii

6 September 2011
rp_Fileuri_de_calcan_cu_menta_lamâie_si_rosii.jpg
O reteta de fileuri de calcan cu menta, lamaie, si rosii din: fileuri de calcan, faina, frunze de menta, lamaie, usturoi, rosii cherry, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare…
Read more »

Cappuccino de mazăre cu mentă

6 September 2011
rp_Cappuccino_de_mazare_cu_menta.jpg
O reteta de cappuccino de mazare cu menta din: mazare, sare, piper, boia, creveti, scortisoara, ceapa, unt, sherry sec, vin alb, supa de legume, smantana, iaurt, branza de vaci si…
Read more »

Tartă de afine cu fructe

6 September 2011
Tartă de afine cu fructe
O reteta delicioasa de tarta cu afine si fructe din: faina, zahar, ou, unt, afine, smantana, amidon si zahar. Ingrediente: 300 g făină 100 g zahăr 1 ou 200 g…
Read more »

Salată de fasole boabe cu sos de muştar

6 September 2011
rp_Salata_de_fasole_boabe_cu_sos_de_mustar.jpg
O reteta de salata de fasole boabe cu sos de mustar din: fasole cu boabe mari, morcovi, pastarnac, patrunjel verde, ceapa, gogosar murat, sare, mustar, otet sau lamaie, ulei de…
Read more »

Muraturi: Castraveti in saramura

6 September 2011
rp_Castraveti2.jpg
O reteta simpla de castraveti in saramura din: castraveti, apa, sare, zahar, morcovi, conopida, frunze de visin si marar uscat. Ingrediente: 5 kg castraveţi 6 l apă 6 linguri sare…
Read more »

Ulei de catina

6 September 2011
O reteta simpla de ulei de catina din: fructe de catina si ulei de floarea soarelui. Uleiul de cătină este indicat în trata­rea acneei, a bolilor de piele, a iritaţii-…
Read more »

Brioşe cu afine coapte în formă

5 September 2011
rp_Briose_cu_afine_coapte_în_forma.jpg
O reteta delicioasa de briose cu afine coapte in forma din: faina, unt, zahar, ou, foi de gelatina, afine, ciocolata alba, branza de vaci, zahar vanilat si frisca. Ingrediente: 250…
Read more »

Reteta zilei: Platou vegetarian

5 September 2011
Reteta zilei: Platou vegetarian
O reteta de platou vegetarian din: dovleac, vanata, ardei gras rosu, ciuperci, ulei de masline, sare, piper, usturoi si cimbru sau oregano. Ingrediente: 1 dovleac 1 vânătă mare 1 ardei…
Read more »

Salată de scrumbie sărată

5 September 2011
rp_Salata_de_scrumbie_sarata.jpg
O reteta delicioasa de salata de scrumbie sarata din: fasole verde, cartofi, scrumbii sarate sau afumate, ulei de masline, otet, lamaie, piper, castraveti murati, marar, masline si ceapa rosie. Ingrediente:…
Read more »

Sosuri picante

5 September 2011
rp_Sosuri_picante.jpg
Chutney, Relish si Salsa sunt sosurile care dau preparatelor din carne o nota aparte. Sosurile garantează o aromă exotică şi pican­tă: fructele şi legumele, preparate cu oţet, zahăr şi mirodenii,…
Read more »

Prajitura cu branza si afine

5 September 2011
rp_Prajitura_cu_branza_si_afine.jpg
O reteta delicioasa de prajitura cu branza si afine din: faina, zahar, ou, unt, afine, branza slaba de vaci, zahar, zahar vanilat, praf de budinca de vanilie si oua. Ingrediente:…
Read more »

Salata

5 September 2011
rp_Salata.jpg
O reteta simpla si delicioasa de salata din: cartofi, sardele, masline negre, usturoi, lamaie, mustar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g sardele din conservă 10-12 măsline…
Read more »

Ruladă delcioasa de creier

5 September 2011
Ruladă delcioasa de creier
O reteta de rulada delicioasa de creier din: creier, ciuperci, ceapa verde, unt, verdeata, sare, piper, cascaval, aluat, unt, faina si lapte. Ingrediente: 250 g creier 100 g ciuperci 1…
Read more »

Ciorbă de gâscă

5 September 2011
Ciorbă de gâscă
O reteta delicioasa de ciorba de gasca din: carne de gasca, ceapa, patrunjel, morcov, varza, ardei gras, rosii, otet de vin alb, smantana fermentata, salata verde, patrunjel, leustean, boabe piper…
Read more »

Friptură înăbuşită de pui

5 September 2011
rp_Friptura_înabusita_de_pui.jpg
O reteta de friptura inabusita de pui din: pui, sare, piper, ceapa, morcov, radacina de telina, ceapa verde, ulei, bulion, otet balsamic, vin rosu, supa de pasare, bouquet garni, bacon…
Read more »

Tocană de capră

5 September 2011
rp_Tocana_de_capra.jpg
O reteta delicioasa de tocana de capra din: ceapa rosie, slanina afumata, boia, sare, gogosari rosii, carne de capra, foi de dafin, frunze de stevie, boabe de coriandru si usturoi.…
Read more »

Reteta zilei: Omleta cu verdeturi

5 September 2011
Reteta zilei: Omleta cu verdeturi
O reteta simpla de omleta cu verdeturi din: oua, lapte, sare, unt sau untura si verdeata. Ingrediente: 6 ouă 2 linguri lapte sare unt sau untură 2 linguri verdeaţă (pătrunjel,…
Read more »

Plăcintă cu carne îmbrăcată în foi

5 September 2011
rp_Placinta_cu_carne_îmbracata_în_foi.jpg
O reteta de placinta cu carne imbracata in foi din: file de porc, cartofi, morcovi, ceapa, masline, ulei, supa, sare, piper, foi de placinta si unt topit. Ingrediente: 300 g…
Read more »

Muraturi: Gogonele în saramură

5 September 2011
Gogonele_in_saramura
O reteta de gogonele in saramura din: gogonele, morcovi, telina cu frunze, usturoi, ardei iute, sare si apa. Ingrediente: 5 kg gogonele 1/2 kg morcovi 2 ţeline cu frunze usturoi…
Read more »

Retete traditionale romanesti: Salată de boeuf

5 September 2011
rp_Salata_de_boeuf.jpg
O reteta delicioasa, perfecta pentru orice ocazie de salata de boeuf din: cartofi, morcovi, mazare, telina, castraveti murati, carne de vita, mustar, oua, ulei, lamaie, gogosari, sare, masline, albus fiert…
Read more »

Ardei copti cu rosii si ansoa

5 September 2011
Ardei copti cu rosii si ansoa
O reteta simpla si delicioasa de ardei copti cu rosii si ansoa din: ardei rosii, ansoa, rosii, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 ardei rosii, taiati pe jumatate si…
Read more »

Retete traditionale romanesti: Salată de fasole verde cu usturoi

5 September 2011
rp_Salata_de_fasole_verde_cu_usturoi.jpg
O reteta delicioasa de salata de fasole verde cu usturoi din: fasole verde pastai, apa, usturoi, ulei de masline, lamaie sau otet si marar. Ingrediente: 1 kg fasole verde păstăi…
Read more »

Cannelloni umplute cu sos bolognez

5 September 2011
rp_Cannelloni_umplute_cu_sos_bolognez.jpg
O reteta delicioasa de cannelloni umplute cu sos bolognez din: ceapa, zarzavat supa, ulei, carne de vita tocata, rosii pasate, boia de ardei iute, verdeturi tocate, sare, piper, faina, unt,…
Read more »

Muraturi: Gogosari umpluti cu conopida in otet

5 September 2011
rp_Gogosari_umpluti_cu_conopida_in_otet.jpg
O reteta simpla si delicioasa de gogosari umpluti cu conopida in otet din: gogosari, otet, apa, sare, zahar, marar, cimbru, tarhon, boabe de piper, foi de dafin si conopide. Ingrediente:…
Read more »

Friptură de vită în marinată picantă

5 September 2011
rp_Friptura_de_vita_în_marinata_picanta.jpg
O reteta de friptura de vita in marinata picanta din: boabe de piper, nucsoara, cuisoare, ghimbir, coniac, vin rosu, pulpa de vita, zarzavat de supa, ulei, cimbru, supa, ceapa, unt,…
Read more »

Chiftele in sos de iaurt

5 September 2011
rp_Chiftele_in_sos_de_iaurt.jpg
O reteta de chiftele in sos de iaurt din: bulgur, sare, castraveti, menta, iaurt, usturoi, piper, ceapa, patrunjel, carne de vita, bulion, fulgi de ardei, scrotisoara, chimen, ienibahar si ulei…
Read more »

Paella marinera

5 September 2011
rp_Paella_marinera.jpg
O reteta de paella marinera delicioasa din: midii, scoici vongole, creveti, rosii, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion, sare, piper, orez, supa foaie de dafin, sofran, rondele de…
Read more »

Dulceata de catina

5 September 2011
Dulceata de catina
O reteta simpla de dulceata de catina din: catina, zahar si apa. Dulceaţa de cătină îţi oferă energie şi vita­litate. Acest preparat este delicios şi are un efect mai puternic…
Read more »

Ravioli de sepie şi fructe de mare

2 September 2011
Ravioli de sepie şi fructe de mare
O reteta de raviolii de sepie si fructe de mare din: andiva, seminte de pin, stafide, ulei de masline extravirgin, paine, ansoa, usturoi, rosii cherry, sepii, fructe de mare, sare,…
Read more »

Orez cu legume si condimente

2 September 2011
rp_Orez_cu_legume_si_condimente.jpg
O reteta delicioasa de orez cu legume si condimente din: patrunjel, ardei, dovlecel, ananas, coaja si zeama de lamaie, zahar tos, ulei de masline, telina, ceapa, condimente, orez, concentrat vegetal…
Read more »

Tartar de vitel

2 September 2011
Tartar de vitel
O reteta delicioasa de tartar de vitel din: carne de vitel, sare, piper, vermut, gulie, smantana, foi de gelatina si ou.

Chiftele de curcan in lipie

2 September 2011
rp_Chiftele_de_curcan_in_lipie.jpg
O reteta de chiftele de curcan in lipie din: carne de curcan, lipii, humus, salata, condimente, seminte de susan, ceapa rosie, zeama de lamaie si ulei de floarea soarelui. Ingrediente:…
Read more »
 

Ardei umpluti cu file de peste

2 September 2011
rp_Ardei-gras5.jpg
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu file de peste din:. Ingrediente: 250 g file de peste sare piper 8 ardei grasi rosii 1 ceapa 3 catei de usturoi 50…
Read more »

Doradă la tigaie cu roşii şi piure de vinete

2 September 2011
rp_Dorada_la_tigaie_cu_rosii_si_piure_de_vinete.jpg
O reteta de dorada la tigaie cu rosii si piure de vinete din: dorada, rosii, ulei de masline extravirgin, lamai, portocale, ceapa verde, sare, piper alb, vinete, usturoi si cimbru.…
Read more »

Salată Ratatouille

2 September 2011
rp_Salata_Ratatouille.jpg
O reteta delicioasa de salata ratatouille din: ceapa rosie, usturoi, ardei grasi, dovlecel, ulei de masline, sare, piper, rosii, busuioc si otet balsamic. Ingrediente: 4 cepe roşii 2 căţei de…
Read more »

Salată de cartofi cu fasole

1 September 2011
rp_Salata_de_cartofi_cu_fasole.jpg
O reteta de salata de cartofi cu fasole din: cartofi, sare, fasole verde, cimbrisor, fasole boabe rosie si alba, ceapa rosie, rosii, mustar, supa, otet de vin alb, piper, zahar,…
Read more »

Friptura cu glazura de muştar şi miere

1 September 2011
rp_Friptura_cu_glazura_de_mustar_si_miere.jpg
O reteta de friptura de porc cu glazura de mustar si miere din: cartofi noi, pulpa de porc, amestec de fasole verde si mazare, miere, mustar cu boabe, ulei de…
Read more »

Doradă la grătar

1 September 2011
Doradă la grătar
O reteta de dorada la gratar din: ardei grasi, rosii, usturoi, ardei iute, arahide prajite, ulei de masline, sare, piper, doara si lamaie. Ingrediente: 3 ardei graşi roşii 600 g…
Read more »

Salata cu creveti

1 September 2011
rp_Salata_cu_creveti.jpg
O reteta de salata cu creveti din: creveti fierti, marar, avocado, mango, suc de lamaie, salata ruccola, castraete, rosii cherry, smantana si frunze de busuioc. Ingrediente: 250 g creveţi fierţi,…
Read more »

Halloumi cu piersici şi ruccola

1 September 2011
rp_Halloumi_cu_piersici_si_ruccola.jpg
O reteta simpla si delicioasa de halloumi cu piersici cu ruccola din: ruccola, lamaie, sare, piper, ulei de masline, piersici si branza halloumi. Halloumi este o spe­cialitate de brânză din…
Read more »

Spaghete cu peste

1 September 2011
rp_Spaghete_cu_peste.jpg
O reteta de spaghete cu peste din: smantana, fileuri de peste, patrunjel, spaghete, ulei de masline, ceapa, pasta de tomate si lamaie. Ingrediente: 250 ml smantana 200 g fileuri de…
Read more »

Frigarui de pui cu dovlecel si vinete

1 September 2011
rp_Frigarui_de_pui_cu_dovlecel_si_vinete.jpg
O reteta de frigaruid e pui cu dovlecel si vinete din: file de piept de pui, ulei de masline, piper, mustar, ierburi de provence, dovlecei, vinete si sare. Ingrediente: 600…
Read more »

Chiftelute de peste alb cu legume

1 September 2011
rp_Chiftelute_de_peste_alb_cu_legume.jpg
O reteta de chiftelute de peste alb cu legume din: fileuri de peste alb, fructe de mare, patrunjel, legume congelate, taitei, ceapa, pasta de curry, ou, sos teriyaki, suc de…
Read more »

Bruschetta cu cremă de mazăre

1 September 2011
Bruschetta cu cremă de mazăre
Se toacă 1 ceapă şi se căleşte în 1 lingură unt. Se toarnă 250 ml supă de le­gume şi se lasă să dea în clocot. Se decojeşte 1 cartof mare…
Read more »

Creveţi în crustă de tăieţei de orez

31 August 2011
rp_Creveti_în_crusta_de_taietei_de_orez.jpg
O reteta de creveti in crusta de taitei de orez din: creveti, taitei de orez, dovlecel, vanata, ardei gras, pastai de fasole verde, sparanghel, morcov, stafide, seminte de pin si…
Read more »

Cartofi cu şuncă si castraveti

31 August 2011
rp_Castraveti1.jpg
Cartofi cu sunca si castraveti din: cartofi, castraveti, ceapa rosie, unt, smantana, sunca, sare, piper, supa concentrata de legume, zema de lamaie si marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 castraveţi…
Read more »

Reteta zilei: Piept de pui moldovenesc

31 August 2011
Reteta zilei: Piept de pui moldovenesc
O reteta de piept de pui moldovenesc din: piept de pui, felii de jambon, unt, smantana, fasole verde, mazare si ceapa verde. Ingrediente: 800 g piept de pui 150 g…
Read more »

Anghilă în sos cu varză călită

31 August 2011
rp_Anghila_în_sos_cu_varza_calita.jpg
O reteta delicioasa de anghila in sos cu varza calita din: anghile, ceapa, pasta de rosii, otet de vin alb, ulei de arahide sau masline, sare, piper alb, varza alba,…
Read more »

Frittata cu tofu, mazăre şi cartof

31 August 2011
rp_Mazare.jpg
Se încing 2 linguri de pastă de curry într-o tigaie, se adaugă 1 ceapă feliată şi se călesc 4 minute, până se înmoaie. Se adaugă 200g de cartof fiert, tăiat…
Read more »

Falafel cu cartofi

31 August 2011
rp_Falafel_cu_cartofi.jpg
Intr-un robot, mărunţeste 2 lipii, rupte bucăţi, 1 linguriţă seminţe de chimen, 60 g seminţe de susan, 2 linguriţe coriandru măcinat si o linguriţă paprika afumată. Coace la cuptorul cu…
Read more »

Sos de iaurt gras

31 August 2011
Sos de iaurt gras
Pune o bucată de tifon într-o sită ne­metalică ţi umple-o cu 450 g iaurt gras. Lasă la frigider peste noapte. Varsă zerul ţi toarnă iaurtul într-un castron. Presară 100 g…
Read more »

Cannelloni cu tofu şi spanac

31 August 2011
Cannelloni cu tofu şi spanac
O reteta delicioasa de cannelloni cu tofu si spanac din: ceapa, usturoi, rosii, seminte de pin, spanac, nucsoara, tofu, lasagna si pesmet. Ingrediente: 1 ceapă, tocată 3 căţei de usturoi,…
Read more »

Tocană dulce sau picantă

31 August 2011
Tocană dulce sau picantă
O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2…
Read more »

Vinete şi humus la cuptor

31 August 2011
rp_Vinete11.jpg
Incinge grillul la medium-high. înţeapă cu un cuţit 2 vinete medii, apoi coace-le pe grill 15-20 min, întorcându-le până când se înmoaie. Lasă să se răcească. Desfă vinetele ţi scoate…
Read more »

File de ton caramelizat, cu vinete şi broccoli

31 August 2011
rp_File_de_ton_caramelizat_cu_vinete_si_broccoli.jpg
O reteta de file de ton caramelizat cu vinete si broccoli din: file de ton, supa de peste, ulei de masline extravirgin, sos de soia, usturoi, zahar, sake, ghimbir, zahar…
Read more »

Trufe in crusta de migdale

31 August 2011
rp_Trufe_in_crusta_de_migdale.jpg
O reteta de trufe in crusta de migdale din: cozonac, ciocolata menaj, migdale si rom. Ingrediente: 200 g  cozonac 150 g ciocolată menaj 80 g migdale 3 linguri rom  …
Read more »

Fasole cu branza la cuptor

31 August 2011
Fasole cu branza la cuptor
incinge cuptorul la 4/180 C. Scurge şi clăteşte 2×400 g conserve cu fasole fiartă, incinge într-o tigaie 100 ml ulei de măsline şi căleşte 2 cepe mici, tocate, şi 2…
Read more »

Reteta zilei: Bobotie

30 August 2011
rp_Bobotie_2.jpg
O reteta delicoasa de bobotie din: paine alba, ceapa, unt, usturoi, carne slaba de vita, pasta de curry, verdeata, ienibahar, chutney de piersici sau mango, stafide, frunze de dafin, lapte…
Read more »

Punguţe din aluat umplute cu mere

30 August 2011
rp_Pungute_din_aluat_umplute_cu_mere.jpg
O reteta de pungute din aluat umplute cu mere din: faina, ou, ulei de masline extravirgin, marsala, zahar, scortisoara, mere, dulceata de prune, stafide, scortisoara, lamaie si zahar pudra. Ingrediente:…
Read more »

Plăcinta cu spanac şi ceapa

30 August 2011
rp_Placinta_cu_spanac_si_ceapa.jpg
Incinge cuptorul la 4/180″C. Topeşte 650 g frunze de spanac, apoi stoarce-le cât mai bine. Adaugă 4 cepe verzi, tocate, 3 linguri pătrunjel tocat, 2 linguri mărar tocat, 200 g…
Read more »

Profiteroluri umplute cu îngheţată de lămâie

30 August 2011
Profiteroluri umplute cu îngheţată de lămâie
O reteta delicioasa de Profiteroluri umplute cu îngheţată de lămâie din: lapte, unt, oua, faina, sare, fragi, ingheatata de lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 250 ml lapte 100 gunt 4…
Read more »

Pui caramelizat cu pasta dukkah

30 August 2011
Pui caramelizat cu pasta dukkah
Pentru dukkah, pune într-o tigaie 50 g alune, tocate mărunt, 50 g migdale, toca­te mărunt, 25 g seminţe de susan, 25 g se­minţe de dovleac, 3 seminţe de coriandru, 1…
Read more »

New York cheesecake

30 August 2011
rp_New_York_Cheesecake.jpg
O reteta delicioasa de New York cheesecake din: unt, biscuiti, zahar tos, branza, zahar fin, esctract de vanilie, coaja de lamaie, suc de lamaie, oua, smantana si suc de lamaie.…
Read more »

Rulouri de calamar cu sparanghel şi bacon

30 August 2011
rp_Rulouri_de_calamar_cu_sparanghel_si_bacon.jpg
O reteta de rulouri de calamar cu sparanghel si bacon din: calamar, sparanghel, bacon, ulei de masline extravirgin, usturoi,

rigarui cu peste si carnaciori chorizo

30 August 2011
Frigarui cu peste si carnaciori chorizo
Intr-un castron, amestecă 450 g fileuri de peşte (macrou, cod, somon), tăiate în cca 20 cuburi, 2 linguri ulei de măsline, linguriţă rozmarin tocat şi coaja rasă de la 1…
Read more »
 

Ceai de mere usor alcoolizat

30 August 2011
rp_Ceai_de_mere_usor_alcoolizat.jpg
Racoritor si aromatizat, rezulta circa 12 pahare. Prepara o infuzie din 2 pliculete de ceai, 2 batoane de scortisoara si 500 ml apa clocotita, lasa la infuzat 5 minute. Scoate…
Read more »

Perle de mere în sos

30 August 2011
Perle de mere în sos
O reteta delicioasa de perle de mere in sos din: oua, faina, mere, zahar, pesemt, lapte, ulei de floarea soarelui, sare, ou, zahar pudra, vin rosu si menta. Ingrediente: 2…
Read more »

Reteta zilei: Rulade mici cu ficatei

30 August 2011
Rulade_mici_cu_ficatei_03
O reteta delicioasa de rulade mici cu ficatei din: piept de pui, paine, slanina, ficatei, ou, sare, piper, ceapa, morcov, untura, vin alb, tije de telina, marar verde si supa…
Read more »

Reteta zilei: Cotlet cu fasole verde

30 August 2011
Cotlet_cu_fasole_verde
O reteta delicioasa de cotlet cu fasole verde din: cotlet, fasole verde, faina, ulei sau untura, ceapa, slanina afumata, rosii, ardei grasi, smantana, sare si boia. Ingrediente: 5 felii de…
Read more »

Peşte cu legume în sos dulce-acrişor

29 August 2011
rp_Peste_cu_legume_în_sos_dulce_acrisor.jpg
O reteta de peste cu legume in sos dulce acrisor din: peste, ulei de masline extravirgin, sare, piper, telina, ceapa, morcov, dovlecei, ardei gras galben, foaie de dafin, patrunjel, otet…
Read more »

Branza la gratar cu dressing de lamaie si capere

29 August 2011
rp_Branza_la-gratar_cu_dressing_de_lamaie_si_capere.jpg
Taie 500 g branza halloumi in felii groase de circa 1 cm, apoi lasa-le sa se scurga pe un servetel de hartie. Incinge o tigaie, grill-ul sau gratarul si frige…
Read more »

Cocktail de fructe cu votca

29 August 2011
Cocktail de fructe cu votca
Zdrobeste cateva frunze de busuioc într-un vas, impreună cu 1-2 linguriţe de zahăr brun şi câteva sferturi de lămâie. Amestecă-le şi zdrobeşte-le cu o lingură, apoi adaugă putină votcă. Umple…
Read more »

Ananas la grătar, cu sos de iaurt şi miere

29 August 2011
rp_Ananas_la_gratar_cu_sos_de_iaurt_si_miere.jpg
Taie un ananas pe jumătate, apoi fiecare jumătate în 4 felii, cu tot cu codiţă. Amestecă 2 linguri zahăr tos, câte 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată şi ghimbir măcinat şi presară…
Read more »

Inghetată de mango

29 August 2011
rp_Inghetata_de_mango.jpg
Intr-un robot, mărunţeşte felii de mango în sirop (cca 400 g). Toarnă piureul de fructe în forme de lollypop. Dă-le la congelator 1 oră, apoi înfige beţe de lollypop. Amestecă…
Read more »

Bruschete cu boabe de soia si cascaval ras

29 August 2011
Bruschete cu boabe de soia si cascaval ras
Fierbe 5 minute 250 g boabe de soia, scurge-le si pune-le intr-un castron. Zdrobeste-le usor cu un zdrobitor de cartofi si adauga 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ceapa mica…
Read more »

Spumă de somon şi andivă

29 August 2011
rp_Spuma_de_somon_si_andiva.jpg
O reteta de spuma de somon si adniva din: carne de somon, masline negre, capere desarate, unt, andiva, ceapa, maioneza, ardei iute, vin alb sec, sare si piper si frunze…
Read more »

Reteta zilei: Snitel ardelenesc

29 August 2011
Snitel_ardelenesc_03
O reteta simpla si delicioasa de snitel ardelenesc din: carne de vitel, faina, zahar, ceapa, untura, rosii, telina si sare. Ingrediente: 900 g carne de viţel 80 g făină 25…
Read more »

Supă Laksa de creveţi

29 August 2011
Supă Laksa de creveţi
O reteta delicioasa de Supă Laksa de creveţi din: taitei de orez, pasta laska, lapte de cocos, supa de pui, creveti, germeni de fasole, castravete si coriandru. Ingrediente: 50g tăiţei…
Read more »

Crumble cu rubarbă şi cireşe

29 August 2011
rp_Crumble_cu_rubarba_si_cirese.jpg
O reteta delicioasa de crumble cu rubarba si cirese din: rubarba, cirese, faina, unt, zahar, biscuiti si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 tije de rubarbă 250g de cireşe 50g de…
Read more »

Paine prajita cu crema de branza si peste

29 August 2011
Paine prajita cu crema de branza si peste
Amesteca 350 g macrou afumat, coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie, 4 linguri smantana degresata, 2 linguri capere tocate, 1 lingura marar tocat. Asezoneaza bine si mai adauga…
Read more »

Sardine cu felii de portocală

29 August 2011
rp_Sardine_cu_felii_de_portocala.jpg
O reteta de sardine cu felii de portocala din: sardine, ceapa verde, usturoi, ardei iute, rozmarin, portocala si frunze de salata. Ingrediente: 6 sardine proaspete, în jur de 50-75 g…
Read more »

Iepure cu sos de smantana

29 August 2011
rp_Iepure_cu_sos_de_smantana.jpg
O reteta de iepure cu sos de smantana din: muschiulet de iepure, smantana, untura sau unt, vin alb sau rosu si sare. Ingrediente: 2 muschiuleti de iepure 150 ml smantana…
Read more »

Şalău cu mămăligă, sos de midii şi măsline

29 August 2011
rp_Salau_cu_mamaliga_sos_de_midii_si_masline.jpg
O reteta delicioasa de Şalău cu mămăligă, sos de midii şi măsline din: salau, ulei de masline extravirgin, sare grunjoasa, malai, apa, cascaval afumat, sare, piper alb, midii, masline negre,…
Read more »

Terina de praz cu branza

29 August 2011
Terina de praz cu branza
O reteta de terina de praz cu branza din: praz, rosii, ulei de masline, ceapa verde, patrunjel, foi de gelatina, telemea de capra, ulei de masline, otet de mere, sare…
Read more »

Coaste afumate

29 August 2011
Coaste afumate
Pune 1 kg de coaste de porc intr-o punga. Presara inauntru 3 linguri zahar brun, 3/4 lingurita de paprika afumata, un varf de cutit de fulgi de chilli, 3 catei…
Read more »

Pateu din ficăţei de pui cu mere

29 August 2011
Pateu din ficăţei de pui cu mere
O reteta delicioasa de Pateu din ficăţei de pui cu mere din: unt, mar, ceapa, ficatei de pui, rachiu de mere, cimbru, smantana, sare si piper. Ingrediente: 200g unt 1…
Read more »

Stridii in sos tartar

29 August 2011
rp_Stridii_in_sos_tartar.jpg
O reteta delicioasa de stridii in sos tartar din: stridii, ou, ceapa, mustar, boia, lamai, otet de vin alb, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare si piper alb. Ingrediente: 12…
Read more »

Pulpe de pui umplute la gratar

29 August 2011
rp_Pulpe_de_pui_umplute_la_gratar.jpg
Asezoneaza 8 pulpe mici de pui, dezosate. Intr-un castron, amesteca 100 g crema de branza cu 2 catei de usturoi, zdrobiti, busuioc si rozmarin tocat, 75 g masline feliate si…
Read more »

Lipii cu pastă de avocado şi fasole albă

29 August 2011
rp_Lipii_cu_pasta_de_avocado_si_fasole_alba.jpg
Incalzeste 6 lipii intr-un toast. Taie-le jumatati, apoi fasii, asezoneaza si pune-le pe o tava de copt. Coace-le la cuptor, la cea mai mica temperatura pana devin crocante. Pentru pasta…
Read more »

Reteta zilei: Dulceaţă de ceapă roşie

29 August 2011
Dulceata_de_ceapa_rosie_04
O reteta delicioasa de dulceata de ceapa rosie din: ceapa rosie, zahar, vin negru, otet balsamic, ulei si condimente. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 400 g zahăr 300 ml vin…
Read more »

Vinegretă

29 August 2011
Vinegretă
O reteta de vinegreta din: mustar, lamai, usturoi, ulei de masline si sare. Ingrediente: 14 linguri mustar 2 lămâi 12 căţei de us­turoi 2 linguri ulei de măsline sare  …
Read more »

Cartofi cu hrean

29 August 2011
rp_Cartofi_cu_hrean.jpg
Prăjeşte 1,2 kg cartofi noi, puţin unt, in care ai pus 2 cătei de usturoi zdrobiţi. Scoate-i  într-un castron şi zdrobeşte- cu o furculiţă. Pune peste ei 2 linguri de…
Read more »

Reteta zilei: Tort lapte de pasare

29 August 2011
Tort_lapte_de_pasare_05
O reteta delicioasa de tort lapte de pasare din: faina, zahar vanilat, zahar, margarina, unt, lapte condensat, zahar vanilat, gelatina si lamaie. Ingrediente: 140 g făină 20 g zahăr vanilat…
Read more »

Terină de viţel, porc şi pui

28 August 2011
rp_Terina_de_vitel_porc_si_pui.jpg
O reteta de Terină de viţel, porc şi pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, portocala, lamaie, usturoi, cimbru, otet, ulei de masline, vin rosu, pudra…
Read more »

Rulouri cu branza feta si menta

28 August 2011
Rulouri cu branza feta si menta
Incinge o tigaie sau gratarul. Taie 2 vinete pe lungime si unge-le pe ambele parti cu ulei de masline. Frige feliile de vinete circa 3 minute pe fiecare parte. Amesteca…
Read more »

Reteta zilei: Dulceaţă de prune verzi

28 August 2011
Dulceata_de_prune_verzi_04
O reteta delicioasa de dulceata de prune verzi din: prune verzi, zahar, lamaie, apa si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g prune verzi 1 kg zahăr 1/2 lămâie 2 pahare apă…
Read more »

Frigarui de cartofi noi cu usturoi

28 August 2011
Frigarui de cartofi noi cu usturoi
  Amesteca 2 catei de usturoi, zdrobiti, cateva fire de rozmarin, tocate, 3 linguri ulei de masline, si asezoneaza. Infinge cate 3

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro