luni, 25 mai 2015

Retete de Mancare # 77 (2015)

Retete de mancare:

 

Fasole verde gătită mocăneşte

2 April 2011
Fasole verde gătită mocăneşte
Curăţă, spală şi fierbe fasolea, apoi taie într-o cratiţă ceapă, rumeneşte-o în untdelemn, adaugă-i fasolea, pătrunjel tocat, sare, piper; laşi să dănţuiască puţin; toarnă peste ea puţin oţet şi dă…
Read more »
 

Şorici în saramură

2 April 2011
O reteta simpla de sorici in saramura din: sorici, sare, sare grunjoasa si apa rece nefiarta. Ingrediente: şorici sare pentru saramură: 6 linguri de sare grunjoasă apă rece (nefiartă)  …
Read more »

Hrean cu oţet

2 April 2011
Hrean cu oţet
Radeţi hreanul pe râzătoare şi, pentru ca să nu fie prea iute, ţineţi- l la un loc cald, sau stropiţi cu puţină zeamă caldă, ppoi puneţi oţet pe dân­sul înainte…
Read more »

Borândău

2 April 2011
Borândău
O reteta de borandau din: ceapa, carne, sange, faina de malai, vin alb dulce, sare, piper boabe si dafin. Ingrediente: 500g ceapă un kg carne din căzături, cu multă grăsime…
Read more »

Sos de dimineaţă

2 April 2011
Pune într-o tingire 3 linguri de velute, o lingură de sos de pătlăgele roşii, lasă-le să fiarbă cam un minut, apoi trage tingirea la mar­ginea focului, adaugi ca 25 dramuri…
Read more »

Carne şi cârnaţi în untură

2 April 2011
O reteta simpla de carne si carnati in untura din: carne macra, carnati, sare si untura. Ingrediente: carne macră cârnaţi sare untură   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi…
Read more »

Salata de macaroane cu peste afumat

1 April 2011
Salata de macaroane cu peste afumat
  O reteta gustoasa de salata de macaroane cu peste afumat, margarina, castraveti, ceapa, maioneza, marar, piper si sare. Ingrediente: 200 g macaroane scurte 1 macrou afumat 2 linguri margarină…
Read more »

Soric umplut

1 April 2011
Soric umplut
  O reteta delicioasa de soric umplut: ficat de porc, limba de porc, carne tocata, ciuperci, ceapa, oua, bere neagra, nucsoara, piper, sare, coriandru si marar. Ingrediente: 200 g ficat…
Read more »

Mancarica rece de curcan

1 April 2011
Mancarica rece de curcan
  O reteta delicioasa de mancarica rece de curca din: aripi de curcan, ceapa, ulei, vin alb, bulion, masline, zeama de lamaie, sare, piper si foi de dafin. Ingrediente: 2…
Read more »

Placinta cu branza de vaci

1 April 2011
Placinta cu branza de vaci
  O reteta delicioasa de placinta din: branza de vaci, margarina, faina, zahar, praf de copt, stafide, oua si zahra vanilat. Ingrediente:  1/2 pachet margarină 200 g făină 5 linguri…
Read more »

Cuburi de ghiata

1 April 2011
Cuburi de ghiata
  O reteta gustoasa de cuburi de ghiata din: oua, zahar, praf de copt, faina, ulei, frisca, esenta de rom, budinca de vanilie, lapte, margarina si cacao. Ingrediente: 4 albuşuri…
Read more »

Ostropel

1 April 2011
Ostropel
O reteta simpla si delicioasa de ostropel din: piept de pui, ceapa, bulion sau pasta de rosii, ulei si verdeata. Ingrediente: un piept de pui o ceapa bulion sau pasta…
Read more »

Ruladă cu cremă de cacao

1 April 2011
Ruladă cu cremă de cacao
  O reteta delicioasa de rulada cu crema de cacao, oua, zahar, faina, ulei, esenta de rom si margarina. Ingrediente:  4 ouă 4 linguri de zahăr 4 linguri făină 1…
Read more »

Cocktail Double 07

1 April 2011
Cocktail_Double_07
O reteta simpla de Cocktail Double 07 din: rachiu, vodca, whisky, uzo, suc de portocale, limonada si felii de limeta. Ingrediente: 3 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl vodca 2 cl…
Read more »

Cocktail Dirty Mother

1 April 2011
Cocktail_Dirty_Mother
O reteta simpla de Cocktail Dirty Mother din: brandy, lichior de cafea si cirese. Ingrediente: 3 cl brandy 3 cl lichior de cafea cireşe de cocktail       Mod…
Read more »

Reteta zilei: Spaghetti la cuptor cu legume mexicane

1 April 2011
Spaghetti_la_cuptor_cu_legume_mexicane
O reteta de spaghetti la cuptor cu legume mexicane din: spaghetti, bacon, branza topita, legume mexicane, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 200 gr spaghetti 100 gr bacon 100 gr…
Read more »

Ciorba de potroace cu orez

1 April 2011
Ciorba_de_potroace_cu_orez
O reteta gustoasa de ciorba de potroace din: orez, aripi de curcan, zeama de varza, morcov, ceapa, telina, verdeata si bulion. Ingrediente : 2 gâturi şi o aripă de curcan…
Read more »

Cum se prepara Salata turcească (video)

1 April 2011
Cum_se_prepara_Salata_turceasca
O reteta video despre cum se prepara salata turceasca din: piept de pui, morcovi, fasole verde, rosii, ceapa, ardei iute, usturoi, ardei, salata, rozmarin, menta, smantana, salvie, lamaie, ulei, sare…
Read more »

Cocktail Chicago

1 April 2011
Cocktail_Chicago
O reteta simpla de cocktail Chicago din: rachiu, Curacao orange, Angostura si zahar. Ingrediente: 6 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl Curacao orange un strop de Angostura zahar      …
Read more »

Supa de varza acra si carnati

1 April 2011
Supa_de_varza_acra_si_carnati
O reteta gustoasa de supa de varza, carnati, faina, zeama de varza, ulei, ceapa, boia de ardei, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varză mică acră 2-3 căni zeamă de varză…
Read more »

Supă de mazăre boabe

1 April 2011
Supă de mazăre boabe
Iei: 200 g de mazăre, 250 g de cartofi, două carote, doi prăji, două cepe, puţină foaie de dafin, puţin cimbru, o felie de pâine groasă cu multă coajă. Pui…
Read more »

Reteta zilei: Ceapă murată in vin rosu cu praz

1 April 2011
Ceapa_murata_in_vin_rosu_05
O reteta simpla si gustoasa de ceapa murata in vin rosu din: ceapa alba, ceapa rosie, praz, unt, zahar, vin rosu, otet aromat, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 gr…
Read more »

Ciorba cu sorici

1 April 2011
Ciorba cu sorici
O reteta delicioasa de ciorba cu sorici, sare, oua, smantana, galbenusuri, ceapa, morcov, os de vita si usturoi. Ingrediente: 300 g şorici 1/2 linguriţă sare 2 gălbenuşuri 1 ceapă 1…
Read more »

Retete de post: Cartofi de post

1 April 2011
Cartofi_de_post
Cureţi cartofii, îi tai bucăţele, îi ştergi cu o btreapă şi-i prăjeşti în untdelemn. Prăjeşti ceapă în untdelemn, o pui peste cartofi, pui puţină apă, sare pătrunjel, sos de pătlăgele,…
Read more »

Ghiveci cu bame

1 April 2011
Ghiveci cu bame
Se prăjesc mai multe cepe cu untdelemn, ca să facă un sos fru­mos, în care se pune şi bulion şi puţină faină. Când sosul e gata, se pun în el…
Read more »

Retete de porst: Borş cu fasole

1 April 2011
Bors_De_fasole
Se ia cam un sfert de kilogram de fasole şi se pune la înmuiat în apă rece de cu seară; a doua zi se aruncă apa şi se pune la…
Read more »

Cocktail Brandied Cordial Medoc

1 April 2011
Cocktail_Brandied_Cordial_Medoc
O reteta simpla de Cocktail Brandied Cordial Medoc din: brandy, Cordial Medoc, suc de lamaie si coaja de portocala. Ingrediente: 1,5 cl brandy 1 cl Cordial Medoc 1 cl suc…
Read more »

Bombe cu rucola

1 April 2011
Bombe_cu_rucola
O reteta simpla si gustoasa de bombe cu rucola din: amestec de legume congelate, rucola, ulei, ulei de masline, sos de soia, lamaie, sos tabasco, sare si piper alb. Ingrediente:…
Read more »

Clatite cu spanac si branza

1 April 2011
Clatite cu spanac si branza
  O reteta delicioasa de clatite din : spanac, branza, oua, lapte, faina, sare, piper, boia dulce si unt. Ingrediente clătite:  3 ouă 1/2 l lapte 300 g făină 1…
Read more »

Supă de ciuperci (Pitarcă)

1 April 2011
Supă de ciuperci (Pitarcă)
O reteta simpla si gustoasa de supa de ciuperci din: ciuperci, ceapa, ala, galbenusuri, smantana dulce, sare, piper, nucsor tamaios si patrunjel Ingrediente: 500 gr ciuperci tăiate în patru 1 …
Read more »

Borş călugăresc

1 April 2011
Se potriveşte borşul de acru şi se pune la fiert; când fierbe, pui în el vreo 10 frunze de sfeclă, lobodă, ceapă verde, pătrunjel, mărar, cim­bru, leuştean, toate tăiate mărunt…
Read more »

Budinca de ficat

1 April 2011
Budinca de ficat
  O reteta gustoasa de budinca din: ficat de porc, galbenusuri, pesmet, unt, ceapa, patrunjel, magiran, piper, ienibahar si sare. Ingrediente:  400 g ficat de porc 5 gălbenuşuri 6 linguri…
Read more »

Tocană de curechi

1 April 2011
rp_Carne-de-porc16.jpg
O reteta delicioasa de tocana de curechi din: carne de porc, varza murata, untura, ceapa, boia, piper, dafin, vin, pasta de

Creier pane cu pesmet

1 April 2011
Creier pane cu pesmet
O reteta delicioasa de creier pane din: creier, lapte, oua, pesmet, sare si ulei. Ingrediente: 300 g creier proaspăt 2 ouă 10 linguri de pesmet 3 linguri lapte sare ulei…
Read more »

Ruladă făgărăşană

1 April 2011
Ruladă făgărăşană
O reteta absolut delicioasa de rulada fagarasana din: muschi de porc, sunca afumata, cascaval neafumat, carnaciori, umplutura de caltabosi, usturoi, cimbru, sare, piper, frunze de salata verde, untdelemn, vin alb…
Read more »

Sos de untdelemn

1 April 2011
Sos de untdelemn
Mestecăm 4 linguri untdelemn fin, cu o lingură de oţet de vin, un vârf de cuţit de pătrunjel, tot atâta ceapă şi arpagic verde mărunt tăiate, precum şi 6 gălbenuşuri…
Read more »

Tobă moldovenească

1 April 2011
Tobă moldovenească
O reteta de toba moldoveneasca din: cap de porc, inima, limba, sorici, usturoi, piper, sare si stomac de porc. Ingrediente: două kg cap de porc 500 g limbă 500 g…
Read more »

Şuncă şi carne afumate

1 April 2011
O reteta simpla de sunca si carne afumate din: sunca, carne, sare, piper si usturoi Ingrediente: suncă carne (mşchi sau pulpă) sare piper usturoi   Mod de preparare: Şunca, mai…
Read more »

Reteta zilei: Negresa

31 March 2011
rp_Negresa_20.jpg
O reteta delicioasa de negresa din: ciocolata amaruie, unt, zahar, oua, esente, coaja de citrice, praf de copt si faina. Am plecat de la reteta asta si am exclus alunele.…
Read more »

Cocktail Betsy Ross

31 March 2011
Cocktail Betsy Ross
O reteta simpla de Cocktail Betsy Ross din: coniac, vin bordeaux, lichior de portocale, Angostura si coaja de lamaie. Ingrediente: 3 cl coniac 3 cl vin bordeaux 1 strop de…
Read more »

Supă franciscană cu verdeţuri şi smantană

31 March 2011
Supă franciscană cu verdeţuri şi smantană
O reteta delicioasa de supa franciscana cu verdeturi si smantana din: macris, busuioc, usturoi, frunze de tarhon, jales, cimbru, patrunjel, smantana, unt, sare, piper alb, nucsoar tamaios, ceapa verde si…
Read more »

Cum se prepara Salata de hering marinat cu fructe exotice (video)

31 March 2011
Cum se prepara Salata de hering marinat cu fructe exotice (video)
O reteta video delicioasa despre cum se prepara salata de hering marinat cu fructe exotice din: file de hering marinat, ananas, pepene galben, rosii cherry, portocale, miere, lamaie, menta, ulei…
Read more »

Slanina afumata ardeleneasca

31 March 2011
Slanina_afumata_ardeleneasca
O reteta simpla de slanina afumata din: slanina, sare, sare grunjoasa, apa rece, cimbru si cativa catei de usturoi. Ingrediente: 5 kg de slănină (cu şorici şi cu o dungă…
Read more »

Cocktail Armagnac Sour

31 March 2011
Cocktail Armagnac Sour
O reteta simpla de Cocktail Armagnac Sour din: Armagnac, zahar, suc de lamaie si cirese. Ingrediente: 4 cl Armagnac 1 cl zahăr 2 cl suc de lămâie cireşe de cocktail…
Read more »

Şuncă de casă

31 March 2011
O reteta simpla de sunca de casa din: pulpa de porc, azotat natural de sodiu, foi de dafin, coriandru, piper, cuisoare, zahar, vin si ienibahar. Ingrediente: o bucată de pulpă…
Read more »

Muschiuleţ de porc în carne tocată

31 March 2011
Muschiuleţ de porc în carne tocată
O reteta delicioasa de muschiulet de porc in carne tocata din: muschiulet de porc, carne de porc, ou, mirodenii, prapur de porc si sare. Ingrediente: doi muşchiuleţi de porc o…
Read more »

Supă de sparanghel

31 March 2011
Supă de sparanghel
O reteta de supa de sparanghel din: patrunjel, sparanghel, sare, piper, smantana si ou. Ingrediente: 1 /2 kg sparanghel 1 legătură de pătrunjel sare piper 1/4 l smântână 1 ou…
Read more »

Lime pleurotus

31 March 2011
Lime pleurotus
O reteta simpla si delicioasa de lime pleurotus din: ciuperci, ardei colorat, ceapa verde, ulei, usturoi, lamaie verde, sare si piper. Ingrediente: 600 gr ciuperci pleurotus 50 gr ardei colorat…
Read more »

Ruladă din burtă fiartă

31 March 2011
O reteta de rulada din burta fiarta din: burta de porc, piper, sare, cimbru, dafin, zeama de varza si usturoi. Ingrediente: o burtă de porc piper sare cimbru dafin doi…
Read more »

Primăvara, anotimpul ideal pentru slăbit. Cum poţi scăpa rapid de kilograme

31 March 2011
Dieta1
 Primăvara este sezonul ideal pentru o cură de slăbire, deoarece acum apar fructele şi legumele bogate în vitamina C, ce au rolul de a accelera procesul de slăbire şi de…
Read more »

Cocktail Armagnac Collins

31 March 2011
Cocktail_Armagnac_Collins
O reteta simpla de Cocktail Armagnac Collins din: Armagnac, suc de lamaie, zahar si sifon Ingrediente: 4,5 cl Armagnac 3,5 cl suc de lămâie 0,5 cl zahăr sifon    …
Read more »

Supa de peste cu crutoane

31 March 2011
Supa_de_peste_cu_crutoane
O reteta de supa de peste cu crutoane din: capul si maruntaiele unui crap, apa, unt, faina, galbenus, smantana, sare, piper, nucsor tamaios si frunze de patrunjel. Ingrediente: 1 –…
Read more »

Jamie Oliver in America 11 (video)

31 March 2011
Jamie Oliver in America 11 (video)
Jamie Oliver in America   Jamie Oliver in America 11
Read more »

Cocktail Cape Town

31 March 2011
Cocktail_Cape_Town
O reteta simpla de Cocktail Cap Town din: brandy, Amarula, Angostura si Curacao Triple Sec. Ingrediente: 3 cl brandy 3 cl Amarula 3 picaturi Angostura 3 picaturi Curacao Triple Sec…
Read more »

Reteta zilei: Salată de legume cu orez si piper alb

31 March 2011
rp_Salata_de_legume_cu_orez_si_piperalb1.jpg
O reteta simpla si gustoasa de salata de legume cu orez din: orez, morcovi, ardei rosu, ceapa, ulei, oua, mustar, frunze de salata verde, patrunjel, sare si piper alb. Ingrediente:…
Read more »

Tochitură cu branza de oaie

31 March 2011
Retete_RestauranteDeLux.ro_1
O reteta simpla si gustoasa de tochitura cu branza de oaie din: carne de porc, ficat de porc, sare, piper, usturoi si branza de oaie. Ingrediente: câte 200 g carne…
Read more »

Tochitură dragosloveană

31 March 2011
Retete_8
O reteta simpla si delicioasa de tochitura dragoslovena din: carne de porc, carnaciori, ceapa, ardei rosu, untdelemn, pasta de tomate, sare, boabe de piper, verdeata, oua si malai. Ingrediente: 200…
Read more »

Supă de vin cu crutoane

31 March 2011
Supe_6
O reteta delicioasa de supa de vin cu crutoane din: vinr, ciorba, sare, piper, alune, zahar, galbenus, smantana si crutoane. Ingrediente: 1/4 1 vin 1/2 l de ciorbă tare sare…
Read more »

Toba ca la Bran

31 March 2011
Retete_3
O reteta de toba ca la Bran din: capatana de porc, sorici, carne, dafin, sare, piper si burta de porc. Ingrediente: o căpăţână de porc 300 g şorici două picioare…
Read more »

Reteta zilei: Salata de roşii cu telemea prăjită

31 March 2011
Salata_de_rosii_cu_telemea_prajita_05
O reteta simpla de salata de rosii cu telemea prajita din: telemea de oaie, rosii, ceapa rosie, faina, ulei, ulei de masline, lamaie, marar, sare, piper alb si cimbru. Ingrediente:…
Read more »

Cocktail Brandy Orange Squirt

31 March 2011
Cocktail_Brandy_Orange_Squirt
O reteta simpla de Cocktail Brandy Orange Squirt din: brandy, zahar, sirop de grenadine si suc de portocale. Ingrediente: 4,5 cl brandy 1 cl zahar 2 lingurite sirop de grenadine…
Read more »

Reteta zilei: Cartofi ardeleneşti

31 March 2011
Cartofi_ardelenesti_05
O reteta simpla si delicioasa de cartofi ardelenesti din: cartofi, ceapa, ulei de masline, foi de dafin, sare, piper si boabe de piper rosu. Ingrediente: 800 gr cartofi 100 gr…
Read more »

Guşă de porc în zeamă de varză

31 March 2011
Retete_RestauranteDeLux.ro_2
O reteta simpla de gusa de porc in zeama de varza din: gusa de porc, zeama de varza, usturoi, piper boabe si sare. Ingrediente: o guşă de porc doi litri…
Read more »

Tochitură bucovineană

31 March 2011
Tochitură bucovineană
O reteta delicioasa de tochitura bucovineana din: pulpa de porc, costita, carnati afumati de porc, ou, branza de burduf si malai. Ingrediente: 400 g pulpă de porc 200 g costiţă…
Read more »

Guşă fiartă

31 March 2011
Guşă fiartă
O reteta simpla de gusa fiarta din: gusa de porc impanata cu carne alba, usturoi, sare, piper, boia si maruntaie. Ingrediente: o bucată de guşă de porc împănată cu carne…
Read more »

Tobă

31 March 2011
Tobă
O reteta de toba din: stomac de porc, limba, ficat, muschiulet, rat, picioare, sorici, slanina, sare, piper, dafin, maghiran,

Retete zilei: Musaca cu carne tocata de vita si pui

30 March 2011
Musaca_cu_carne_tocata_de_vita_si_pui_34
O reteta simpla si delicioasa de musaca cu carne tocata de vita si pui din: cartofi, carne tocata, ceapa, oua, smantana si unt. Ingrediente: un kg cartofi 500 g +…
Read more »

Gelatina ruseasca

30 March 2011
Gelatina ruseasca
  O reteta gustoasa de gelatina ruseasca din: piept de pui, mazare, gelatina, suc de lamaie, foi de dafin, albus, otet, mustar, ceapa, piper boabe, ienibahar si morcovi. Ingrediente: 1…
Read more »

Ciolan umplut

30 March 2011
Ciolan umplut
  O reteta de ciolan de porc umplut, ceapa, usturoi, ou, morcov, sfecla, verdeata, sare si piper. Ingrediente :  1 ciolan de porc 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1…
Read more »

Racitura de coada de vita cu oua de prepelita

30 March 2011
Racitura de coada de vita cu oua de prepelita
  O reteta deliciasa de racitura de coada de vita, oua de prepelita, sare, piper, oase de vita si usturoi. Ingrediente: 1 coadă de vită 2-3 oase de vită sare…
Read more »

Ficat galatean

30 March 2011
Ficat galatean
  O reteta gustoasa de ficat, ceapa, patrunjel verde, ulei, faina, vin alb, sare si piper. Ingrediente:  500 g ficat de porc 2 cepe 1 legătură de pătrunjel verde 150…
Read more »

Reteta zilei: Salată de pepene cu grapefruit

30 March 2011
Salata_de_pepene_cu_grapefruit_05
O reteta simpla si delicioasa de salata de pepene cu grapefruit din: pepene galben, grapefruit rosu, salata chinezeasca, lamaie si menta. Ingrediente: 800 gr pepene galben 300 gr grapefruit roşu…
Read more »

Vitel cu masline verzi

30 March 2011
Vitel cu masline verzi
  O reteta gustoasa de vitel cu masline verzi, rosii, ceapa, ulei, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 500 g viţel 200 g măsline verzi 2 roşii 2 cepe 80…
Read more »

Cum se prepara Rulou din piept de pui si garnitura de varza cu stafide (video)

30 March 2011
Cum se prepara Rulou din piept de pui si garnitura de varza cu stafide (video)
O reteta video absolut delicioasa despre cum se prepara rulou din piept de pui si garnitura de varza cu stafide din: piept de pui, muschi de vita, ghimbir, vin rosu,…
Read more »

Cocktail O’hearn Special

30 March 2011
Cocktail O’hearn Special
O reteta simpla de Cocktail O’hearn Special din: brandy, whisky scotian si Ginger Ale. Ingrediente:  4 cl brandy 1 cl whisky scotian Ginger Ale   Mod de preparare: Turnam brandy-ul…
Read more »

Reteta zilei: Salată de mazare cu unt

30 March 2011
Salata_de_mazare_cu_unt_05
O reteta simpla de salata Scarlett cu unt din: salata verde, unt, rosii, mazare verde, lamaie, sare si boabe de piper rosu. Ingrediente: 1 salată verde 100 gr unt 400…
Read more »

Rulada de porc cu mazare

30 March 2011
Rulada de porc cu mazare
  O reteta gustoasa de rulada de porc cu mazare, ficat, ceapa, paine, ou, piper si boia. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 200 g mază­re congelată sau de la…
Read more »

Cocktail Fruit Brandy

30 March 2011
Cocktail Fruit Brandy
O reteta simpla de Cocktail Fruit Brandy din: brandy, suc de mango, Lime Juice, sirop de capsuni, suc de portocale, limeta si cirese de cocktail. Ingrediente: 2 cl brandy 4…
Read more »

Reteta zilei: Sos mexican delicios

30 March 2011
Sos_mexican_delicios_03
O reteta delicioasa de sos mexican delicios din: ardei iute, ceapa rosie, ardei rosu, morcovi, rosii, ulei, zahar, sare si piper. Ingrediente: 1 ardei iute 100 gr ceapă roşie 100…
Read more »

Aripioare de pui cu sos

30 March 2011
Aripioare de pui cu sos
  O reteta deliciasa de aripioare de pui, ceapa, ulei, vin alb, faina, smantana, unt, oase de vita, boia, sare. Ingrediente :  4-5 aripioare de pui 250 g ceapă 150…
Read more »

Cârnaţi albi

30 March 2011
O reteta gustoasa de carnati albi din: plamani, ficat, inima, rinichi de porc, slanina, ceapa, mate, sare, piper, usturoi si cimbru dupa gust. Ingrediente: plămâni, ficat, inimă, rinichi de porc…
Read more »

Jamie Oliver in America 10 (video)

30 March 2011
Jamie Oliver in America 10 (video)Read more »

Cocktail Benedictine No. 1

30 March 2011
Cocktail Benedictine No. 1
O reteta simpla de Cocktail Benedictine No. 1 din: rachiu, Benedictine, suc de lamaie si o felie de limeta. Ingrediente: 3 cl rachiu (Weinbrand) 1 cl Benedictine 1 cl suc…
Read more »

Rulada de carne tocata cu branza

30 March 2011
Rulada de carne tocata cu branza
  O reteta gustoasa de rulada de carne porc si vita, bere, rosie, usturoi, patrunjel, ou, sare, piper, boia dulce, ulei si telemea. Ingrediente :  500 g carne tocată amestec…
Read more »

Lebăr cu busuioc

30 March 2011
O reteta delicioasa de lebar cu busuioc din: carne de pe capul porcului, inima, ficat, rinichi, splina, sare, piper, nucsoara, busuioc, dafin, cimbru si maghiran. Ingrediente: carne de pe capul…
Read more »

Salata de limba

30 March 2011
Salata de limba
  O reteta gustoasa de salata de limba de porc, ceapa, castraveti acri, pasta de tomate, piper, zahar, sare, mustar si ulei. Ingrediente: 300 g limbă de porc 2 cepe…
Read more »

Cârnăciori de casă

30 March 2011
  O reteta simpla de carnaciori de casa din: carne de porc, carne de vita, slanina, supa de carne, mate, sare si piper. Ingrediente: 3 kg carne de porc 2…
Read more »

Cocktail Carrol

30 March 2011
Cocktail Carrol
O reteta simpla de Cocktail Carrol din: brandy, vermut rosu, Maraschino si cirese de cocktail. Ingrediente: 4 cl brandy 1 cl vermut rosu 1 strop de Maraschino cirese de cocktail…
Read more »

Reteta zilei: Sos franţuzesc

30 March 2011
Sos_frantuzesc_05
O reteta simpla si delicioasa de sos frantuzesc din: smantana, faina, oua, unt, conserve de sardele in ulei, lamaie, sare si piper alb. Ingrediente: 100 gr smântână 50 gr făină…
Read more »

Cartofi cu costita afumata si cascaval

30 March 2011
Cartofi cu costita afumata si cascaval
  O reteta delicioasa de cartofi cu costita afumata, cascaval, ceapa, unt, pesmet, piper, sare si chimen. Ingrediente: 16 felii subţiri de costiţă afumată 1 kg cartofi 4 felii caşcaval,…
Read more »

Sângerete

30 March 2011
O reteta gustoasa de sangerete din: carne de porc, sorici de porc, slanina, sange de porc, ceapa, sare si piper. Ingrediente: carne de porc de pe coaste (căzături) şorici de…
Read more »

Caltaboşi cu orez

30 March 2011
Caltaboşi cu orez
O reteta simpla si gustoasa de caltabosi cu orez din: carne de porc, orez, ceapa, sare, piper, cimbru si mate de porc. Ingrediente: un kg carne de porc 3 linguri…
Read more »

Maioş

30 March 2011
Maioş
O reteta de maios din: ficat de porc, sorici, gusa de porc, ceapa, orez, mate de porc, sare, piper, maghiran si ienibahar pisat. Ingrediente: 1,5 kg ficat de porc 300…
Read more »

Cârnaţi deliciosi

30 March 2011
O reteta gustoasa de carnati deliciosi din: carne macra, slanina cruda, sare, usturoi, boia, piper, chimen si mate de porc sau de vita. Ingrediente: 8 kg carne macră două kg…
Read more »

Sângerete ca-n Ardeal

30 March 2011
Sângerete ca-n Ardeal
O reteta de sangerete ca-n Ardeal din: maruntaie, sorici, bucati din cap de porc, sange, sare, piper si ceapa. Ingrediente: măruntaie şorici bucăţi din cap de porc slănină o cană…
Read more »

Reteta zilei: Sos de muştar şi sfeclă

29 March 2011
Sos_de_mustar_si_sfecla_04
O reteta simpla si delicioasa de sos de mustar si sfecla din: sfecla rosie, smantana, mustar Dijon, ulei si sare. Ingrediente: 400 gr sfeclă roşie 100 gr smântână 50 gr…
Read more »

Jamie Oliver in America 9 (video)

29 March 2011
Jamie Oliver in America 9 (video)Read more »

Cocktail Brandied Ginger

29 March 2011
Cocktail Brandied Ginger
O reteta simpla de Cocktail Brandied Ginger din: brandy, Ginger Liquer, suc de portocale, Lime Juice si limeta. Ingrediente: 3 cl brandy 1 cl Ginger Liquer 2 linguri de suc…
Read more »

Reteta zilei: Supa cu galuste din ficatei de pui

29 March 2011
Supa_cu_galuste_din_ficatei_de_pui_30
Avand drept punct de plecare reteta aceasta am creeat o supa cu galuste de ficatei din: telina, morcovi, radacina de patrunjel,

Ciorba de legume cu crenvusti

29 March 2011
Ciorba de legume cu crenvusti
  O reteta gustoasa de ciorba de legume cu crenvusti, morcov, patrunjel, radacina de pastranac, ceapa, ardei gras, rosii, cartof, orez, suc de lamaie si ulei. Ingrediente :  2-3 crenvurşti…
Read more »

Jambon de porc in crusta de miere

29 March 2011
Jambon de porc in crusta de miere
O reteta gustoasa de jambon de porc in crusta de miere, mustar, sare, piper, boia, cuisoare si ulei. Ingrediente:  1 jambon dezosat, dar cu şorici pe el 5 linguri miere…
Read more »

Supa-crema de pui cu smantana si legume

29 March 2011
Supa-crema de pui cu smantana si legume
O reteta gustoasa de supa-crema din: piept de pui, pulpa de pui, telina, pastarnac, smantana, faina, ceapa, sare, morcovi, patrunjel si unt. Ingrediente: 1 pulpa pui 1 piept de pui…
Read more »

Prajitura varlaam

29 March 2011
Prajitura varlaam
  O reteta delicioasa de prajitura din: margarina, zahar, nuca de cocos, biscuiti, lapte si foi de napolitane. Ingrediente: 1 pachet margarina 2 căni zahăr 100 g nucă de cocos…
Read more »

Cum se prepara Zargan si sardine la gratar (video)

29 March 2011
Cum_se_prepara_Zargan_si_sardine_la_gratar
O reteta video despre cum se prepara zargan si sardine la gratar din: zargan, sardine, usturoi, patrunjel, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: zargan sardine usturoi patrunjel lamaie…
Read more »

Cocktail Carita Filip

29 March 2011
Cocktail Carita Filip
O reteta de Cocktail Carita Filip din: Armagnac, Cointreau, Champagne, galbenus, ananas si cirese. Ingrediente: 2 cl Armagnac 2 cl Cointreau Champagne 1 galbenus 1 lingura miere o bucata de…
Read more »

Reteta zilei: Medalioane de cerb cu aspic

29 March 2011
Medalioane_de_cerb_cu_aspic_05
O reteta gustoasa de Medalioane de cerb cu aspic din: pulpa de cerb, ceapa, ciuperci, unt, vin alb, coniac, ulei, foi de dafin, pliculet de gelatina, sare, piper si boabe…
Read more »

Tocanita cu carne afumata si cir

29 March 2011
Tocanita cu carne afumata si cir
  O reteta de tocanita cu carne afumata, cir de mamaliga, untura, sare si piper. Ingrediente: 500 g costiţă âfumată sau pecie (carne macră afumată) 5 linguri untură de porc…
Read more »

Reteta zilei: Ragout de cerb cu smochine

29 March 2011
Ragout_de_cerb_cu_smochine_04
O reteta absolut delicioasa de ragout de cerb cu smochine din: pulpa de cerb, smochine confiate, slanina afumata, ceapa, morcovi, uleid e masline, vin alb, foi de dafin, crengute de…
Read more »

Retete de post: Grâu fiert, cu miere

29 March 2011
Retete de post: Grâu fiert, cu miere
O reteta simpla de grau fiert, cu miere din: boabe de grau, zahar, miere si miez de nuca. Ingrediente: 250 g boabe de grâu 70 g zahăr şi 70 g…
Read more »

Cocktail Frappe de brandy si capsuni

29 March 2011
Cocktail Frappe de brandy si capsuni
O reteta simpla de Cocktail Frappe de brandy si capsuni din: rachiu, sirop de capsuni, suc de lamaie si capsuni. Ingrediente: 4 cl rachiu 1/2 lingurita sirop de capsuni 1…
Read more »

Zama sibiana de pastai

29 March 2011
Zama sibiana de pastai
  O reteta delicioasa de zeama de pastai, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac, ardei gras, ceapa, sira de porc, telina, tarhon, cimbru, pasta de rosii, oua, leustean, otet si smantana.…
Read more »

Caltaboşi mănăstireşti

29 March 2011
O reteta de caltabosi manastiresti din: ficat, splina, inima si plamani de porc, carne grasa, sorici, sare, ceapa, orez, untdelemn si intestin. Ingrediente: ficatul, splina, inima şi plămânii de la…
Read more »

Chiftelute marinate dietetice

29 March 2011
Chiftelute marinate dietetice
  O reteta delicioasa de chiftelute marinate dietetice din: carne de vitel, rosii, ou, sare, cimbru, foi de dafin, verdeata, iaurt, ulei, zaharina si otet. Ingrediente:  250 g carne de…
Read more »

Reteta zilei: Muşchi de mistreţ cu pere umplute

29 March 2011
Muschi_de_mistret_cu_pere_umplute_04
O reteta delicioasa de muschi de mistret cu pere umplute din: muschi file de mistret, pere, bacon, ghebe uscate, smantana, ceapa, morcovi, dulceata, vin alb, vin rosu, lamaie, sare, piper…
Read more »

Colivă de grâu curat

29 March 2011
  Ingrediente: un kg grâu nou (grâu curat) 750 g zahăr o lingură de sare o esenţă de vanilie o esenţă de rom coaja rasă de la o lămâie miezul…
Read more »

Pui la cuptor cu cartofi si ciuperci

29 March 2011
Pui la cuptor cu cartofi si ciuperci
  O reteta delicioasa de pui la cuptor cu ciuperci, cartofi, morcovi, rosie, marar, cimbru, sare si piper. Ingrediente:  1 pui tăiat bucăţi (ajun­ge pentru 6 porţii) sau 4-6 pulpe…
Read more »

Stiuca umpluta la cuptor cu legume

29 March 2011
Stiuca umpluta la cuptor cu legume
  O reteta gustoasa de stiuca umpluta, paine, lapte, ulei, oua, patrunjel, sare, piper, morcov, ceapa si cartofi. Ingrediente: 1 ştiucă de 1-2 kg 1 felie de pâine 1 lingură…
Read more »

Cocktail Creamy Orange

29 March 2011
Cocktail Creamy Orange
O reteta simpla de Cocktail Creamy Orange din: rachiu, Cherry Cream, frisca, suc de portocale si felii de portocale. Ingrediente: 4 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl Sherry Cream 1,5 cl…
Read more »

Retete de post: Colivă de pomenire

29 March 2011
O reteta de coliva de pomenire din: arpacas, apa, zaahr, nuca, coaja de lamaie, esenta de vanilie, sare, biscuiti si cacao sau bomboane colorate. Ingrediente: 500 g arpacaş (sau grâu)…
Read more »

Retete de post: Prescură

29 March 2011
O retetă de post de prescura din: faina, putin drojdie, apa si sare. Ingrediente: 300 g făină puţină drojdie apă sare   Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în puţină…
Read more »

Lichior de nucă verde

29 March 2011
O reteta simpla care ajuta la bolile pieptului sau la digestie de lichior de nuca verde din: nuci verzi, zailar, tuica si palinca. Ingrediente: 500 g nuci verzi 500 g…
Read more »

Pate de ficat

29 March 2011
Pate de ficat
O reteta gustoasa de pate de ficat din: ficat de pui, ou, smantana, suc de rosii, verdeata, unt, sare si cimbru. Ingrediente: 100 g ficat de pui 1 ou 1…
Read more »

Reteta zilei: File de păstrăv in şampanie

29 March 2011
File_de_pastrav_in_sampanie_03
O reteta absolut delicioasa de file de pastrav in sampanie din: pastrav, sampanie, ceapa, morcovi, mazare, ardei gras, lamaie, usturoi, sare si piper alb. Ingrediente: 600 gr păstrăv 200 ml…
Read more »

Rulada vesela

29 March 2011
Rulada vesela
  O reteta delicioasa de rulada din: carne tocata de porc, pulpa de porc, carnati cabanos, oua, ardei gras, cepa, sare si ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc…
Read more »

Budinca cu branza de vaci si telemea

29 March 2011
Budinca cu branza de vaci si telemea
  O reteta gustoasa de budinca din: cartofi, oua, smantana, branza de vaci, telemea, unt, faina, marar si sare. Ingrediente : 6 cartofi 4 ouă 1 cană cu smântână 5…
Read more »

Retete de post: Colac de pomenire

29 March 2011
Retete de post: Colac de pomenire
O reteta de post de colac de pomenire din: faina, apa, drojdie, oua, zahar, lapte, unt si arome. Ingrediente: un kilogram de făină apă drojdie facultativ 15 ouă 300 g…
Read more »

Pandişpan cu brânză de vaci

29 March 2011
Pandispan_cu branza_de_vaci
O reteta gustoasa de pandişpan cu branză de vaci din: oua, zahar, sare, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, faina, branza de vaci, zahar vanilinat si untdelemn. Ingrediente: 10…
Read more »

Cocktail Cherie

29 March 2011
Cocktail Cherie
O reteta simpla de Cocktail Cherie din: rachiu, sirop de capsuni, suc de ananas, felii de carambola si bucati de capsuni. Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl sirop de…
Read more »

Cocktail Alabama

28 March 2011
Cocktail Alabama
O reteta simpla de Cocktail Alabama din: brandy, Curacao orange, zahar, suc de lamaie si coaja de portocala. Ingrediente: 3,5 cl brandy 1 cl Curacao orange 0,75 cl de zahar…
Read more »

Nucile previn apariţia bolilor cardiovasculare şi a diabetului

28 March 2011
Nucile previn apariţia bolilor cardiovasculare şi a diabetului
Un grup de cercetători de la Universitatea Scranton din Pennsylvania susţine că şapte nuci pe zi protejează inima, iar riscul bolilor cardiovasculare scade considerabil. Potrivit experţilor, aceste fructe oferă mai…
Read more »

Cum se prepara Clatite cu fructe caramelizate (video)

28 March 2011
Cum se prepara Clatite cu fructe caramelizate (video)
O reteta video delicioasa despre cum se prepara clatite cu fructe caramelizate din: faina, lapte, apa, ou, zahar, banane, kiwi si portocala. Ingrediente: 20 grame faina 100 ml lapte 100…
Read more »

Cocktail Brandy Alexander

28 March 2011
Cocktail Brandy Alexander
O reteta simpla de Cocktail Brandy Alexander din: brandy, lichior de ciocolata, frisca si nucsoara. Ingrediente: 3 cl brandy

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro