luni, 11 mai 2015

Retete de Mancare # 50 (2015)

Retete de mancare:

Sosul Pesto

19 August 2011
Sosul Pesto
O reteta de sos pesto din: parmezau sau branza peccorino, seminnte de pin, caju, lamaie, busuioc si ulei de masline. Unul dintre cele mai cunoscute sosuri pe baza de busuioc,…
Read more »
 

Rulada cu verdeturi

19 August 2011
rp_Rulada_cu_verdeturi.jpg
O reteta delicioasa de rulada cu verdeturi din: piept de pui, sunca de praga, marar, patrunjel, oua, cascaval, ulei si sare. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi 100 g şuncă…
Read more »

Reteta zilei: Pulpe lemongrass

18 August 2011
Pulpe_lemongrass_04
O reteta de pulpe lemongrass din: pulpe superioare de pui, vin alb, ceapa rosie, piper negru boabe, ciuperci, faina, coaja de lamaie, frunze de lamaita, piper rosu boabe, sare, unt…
Read more »

Pui cu fasole verde în sos de migdale

18 August 2011
Pui cu fasole verde în sos de migdale
O reteta delicioasa de pui cu fasole verde in sos de migdale din: fasole verde, sare, fileuri de piept de pui, ceapa, usturoi, rosii, migdale, ulei, amestec de condimente, piper,…
Read more »

Buzunare cu brânză si roşii

18 August 2011
Buzunare cu brânză si roşii
O reteta simpla si delicioasa de buzunare cu branza si rosii din: lapte degresat, unt, amestec pentru paine, drojdie uscata, ulei, mustar boabe, branza cheddar si rosii cherry. Ingrediente: 300…
Read more »

Pui cu umplutura crocanta

18 August 2011
rp_Pui_cu_umplutura_crocanta.jpg
O reteta de pui cu umplutura crocanta din: pui, orez, ceapa, pesmet, smochine, organe de pui, nuci, oua, sparanghel, varza de Bruxelles, zeama de lamaie, morcovi, ulei, amestec de condimente…
Read more »

Bucăţi de pui satay

18 August 2011
Bucăţi de pui satay
O reteta delicioasa de bucati de pui satay din: cioconele de pui si pulpe, coaja si suc de lime, lemongrass, ghimbir, unt de arahide, curcuma, chimin, lapte de cocos, coriandru,…
Read more »

Fasole asortată cu bacon şi crutoane

18 August 2011
Fasole asortată cu bacon şi crutoane
O reteta delicioasa de fasole asortata cu bacon si crutoane din: fasole verde, sare, fasole galbena, bacon, usturoi, paine, ulei de masline si piper. Ingrediente: 500 g fasole fideluţă verde…
Read more »

Cocktail Punci Aztec

18 August 2011
rp_Cocktail_Punci_Aztec.jpg
O reteta de Cocktail Punci Aztec din: crema de cacao, votca, suc de ananas, suc de portocale si ananas. Ingrediente: 2 cl Creme de Cacao (lichior de cacao brun) 2…
Read more »

Reteta zilei: Pui impachetat

18 August 2011
Reteta zilei: Pui impachetat
O reteta de pui impachetat din: pulpe superioare, foi de placinta, ciuperci, cascaval, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 1 pachet cu foi de…
Read more »

Salată de fasole verde cu cartofi noi

18 August 2011
Salată de fasole verde cu cartofi noi
O reteta de salata de fasole verde cu cartofi noi din: cartofi, sare, fasole verde, portocala, ceapa verde, ulei de masline, otet, cimbru, piper si seminte de floarea soarelui. Ingrediente:…
Read more »

Supa Minestrone cu fasole si paste scoici

18 August 2011
rp_Supa_Minestrone_cu_fasole_si_paste_scoici.jpg
O reteta de Supa Minestrone cu fasole si paste scoici din: morcov, conopida, telina verde, fenicul, praz, ulei de masline, sare, piper, bulion, sare, piper, supa de legume, fasole verde,…
Read more »

Pulpe umplute

18 August 2011
Pulpe umplute
O reteta simpla si delicioasa de pulpe umplute din: pulpe, ficatei, ciuperci, pastai de mazare, unt, ou, castane, piper, sare, unt, zahar brun, vin rosu sec si sos de soia.…
Read more »

Chiftelute cu fasole verde si feta

18 August 2011
Chiftelute cu fasole verde si feta
O reteta de chiftelute cu fasole verde si feta din: fasole verde, ceapa, carne tocata, oregano, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie, supa, mustar, rosii cherry,…
Read more »

Busuiocul verde

18 August 2011
Busuiocul verde
Provenind din Asia tropica­lă, busuiocul este o plantă sensibilă la frig şi umezeală, pre­ferând temperaturile crescute şi clima uscată. Se încadreazăîn seria plantelor complexe, utiliza­bile atât în gastronomie, cât şi…
Read more »

Placinta cu smochine

18 August 2011
Placinta cu smochine
Se taie felii 300 g pere şi 300 g smochine. Se înăbuşă în 4 linguri zahăr topit cca 4 min. Se tapetează o formă de tartă (0 25 cm) cu…
Read more »

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

18 August 2011
Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc
O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de…
Read more »

Prăjitură cu ciocolată şi chipsuri de banane

18 August 2011
Prăjitură cu ciocolată şi chipsuri de banane
O reteta de prajitura de ciocolata si chipsuri de banane din: ulei de floarea soarelui, zahar fin, faina, bicarbonat, cacao, ciocolata, banane, oua, lapte, ciocolata cu lapte, smantana si chipsuri…
Read more »

Salata de cartofi dulci cu suc de portocale

18 August 2011
Salata de cartofi dulci cu suc de portocale
O reteta de salata de cartofi dulci cu suc de portocale din: cartofi dulci, ulei de masline, sare, piper, suc de portocale, ulei, ghimbir, mustar de dijon si ceapa. Ingrediente:…
Read more »

Supa picanta de morcovi cu linte

18 August 2011
Supa picanta de morcovi cu linte
O reteta de supa picanta de morcovi cu linte din: seminte de chimen, suc de lamaie, fulgi de chilli uscat, morcovi, ulei de masline, linte rosie, supa de legume, lapte,…
Read more »

Smochine

18 August 2011
rp_Smochine.jpg
Smochinele conţin vitamine din grupa B şi po­tasiu şi se pot consuma proaspete sau uscate. Se pot servi ca atare sau în salate de fructe cu brânză, şuncă, carne de…
Read more »

4 condimente speciale: Sofran, Tumeric, Curry si Nucsoara

18 August 2011
rp_Condimente.jpg
Sofran - se adauga in cantitati mici, pentru a nu amari mancarea. Are un gust fin si coloreaza preparatele in galben. Se foloseste la gatirea sosurilor, orezului, si puiului. Este…
Read more »

Smochine murate

17 August 2011
rp_Smochine_murate.jpg
încălzesc 600 ml oţet cu 2 linguri za­hăr şi 1 linguriţă sare. Se adaugă 600 g smo­chine tăiate jumătăţi. Se aşază în borcane, cu 2 fâşii de coajă de portocală,…
Read more »

Plăcinţele cu pui şi şuncă

17 August 2011
Plăcinţele cu pui şi şuncă
O reteta de placintele cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, ceapa verde, branza cheddar, crema de branza, mustar, amestec pentru paine, faina si ou. Ingrediente: 2 piepţi…
Read more »

Supă de pui madras cu orez

17 August 2011
rp_Supa_de_pui_madras_cu_orez.jpg
O reteta de supa de pui madras cu orez din: cartof, ceapa rosie, pulpe de pui, orez, praf de curry, chimion, supa de pui, ceapa verde. Ingrediente: 1 cartof mediu…
Read more »

Crostini cu smochine

17 August 2011
Crostini cu smochine
Se taie 1 baghetă în felii groase de cca 1,5 cm; se dau cca 5 min. la cuptorul încins la 200 °C. Se taie felii subţiri 6 smochine. Se rad…
Read more »

Pui indian

17 August 2011
Pui indian
O reteta de pui indian din: piept de pui, usturoi, ghimbir, ceapa, sos tomat, seminte de cardamon, coriandru, boia iute, zeama de lamaie, iaurt gras si sare. Ingrediente: 1 kg…
Read more »

Salata caprese speciale

17 August 2011
Salata caprese speciale
O reteta de salata caprese speciale din: rosii, mozzarella, sare, piper, rosii uscate, capere, frunze de busuioc si ulei de masline. Ingrediente: 8 roşii pe vrej 250 g mozzarella (preferabil…
Read more »

Pui copt şi cartofi

17 August 2011
Pui copt şi cartofi
O reteta de pui copt si cartofi din: pui, lamai, rozmarin, ceapa, usturoi, frunze de cimbru, ulei de masline, cartofi si cimbrisor. Ingrediente: 1 pui cam de l.5 kg 6…
Read more »

Piept de pui cu sos de soia şi legume

17 August 2011
rp_Piept_de_pui_cu_sos_de_soia_si_legume.jpg
O reteta de piept de pui cu sos de soia si legume din: piept de pui, ardei, ceapa, ghimbir, sos de soia, lamaie, zahar si ulei de masline. Ingrediente: 500…
Read more »

Miel la grătar şi salată de dovlecei

17 August 2011
Miel_la_gratar_si_salata_de_dovlecei
O reteta de miel la gratar si salata de dovlecei din: cotlete de miel, lamai, ulei de masline, dovlecei, frunze de menta, fasole alba, ardei iute, ceapa verde si branza…
Read more »

Lasagna cu roşii şi carne de pui

17 August 2011
Lasagna cu roşii şi carne de pui
O reteta delicioasa de lasagna cu rosii si carne de pui din: ceapa, morcovi, file de piept de pui, ulei de masline, vin alb sec, supa, bulion, sare, piper, nucsoara,…
Read more »

Rulouri de pui cu sos de capsune

17 August 2011
rp_Rulouri_de_pui_cu_sos_de_capsune.jpg
O reteta de rulouri de pui cu sos de capsune din: piept de pui file, capsune, cascaval, miere, unt, lamaie, sare, piper, busuioc,

Limonada de lime cu votca sau rom

17 August 2011
rp_Limonada_de_lime_cu_votca_sau_rom.jpg
O reteta simpla si racoritoare de limonada de lime din: lime, zahar fin, apa carbogazoasa si votca sau rom. Ingrediente: 12 lime, 10 tocate grosier, 2 taiate felii 200 g…
Read more »
 

Reteta zilei: Pui inabusit cu tumernic si vin

17 August 2011
Reteta zilei: Pui inabusit cu tumernic si vin
O reteta simpla de pui inabusit cu tumernic si vin din: pui, cartofi, morcovi, telina, tumernic, vin alb duce, sare si ulei. Ingrediente: 1 pui 2-3 cartofi mari 2-3 morcovi…
Read more »

Farfalle în sos de roşii

17 August 2011
Farfalle în sos de roşii
O reteta de farfalle in sos de rosii din: paste farfalle, sare, rosii, ceapa, ulei de masline, usturoi, piper, busuioc, piper, nucsoara si zahar. Ingrediente: 400 g paste farfalle sare…
Read more »

Cotlete de porc chinezeşti

17 August 2011
Cotlete de porc chinezeşti
O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun,…
Read more »

Sufleu de brânză şi ceapă

17 August 2011
Sufleu de brânză şi ceapă
O reteta delicioasa de sufleu de branza si ceapa din: aluat pentru tarta, parmezan, chutnery, unt, faina, lapte, oua, branza de capra si frunze de cimbru. Ingrediente: 375g de aluat…
Read more »

Salată asortată cu măsline si feta

17 August 2011
Salată asortată cu măsline si feta
O reteta de salata asortata cu masline si feta din: branza feta, sare, cimbru, rozmarin, marar, salata verde, masline negre, ulei de masline extravirgin, ceapa rosie, otet balsamic, zahar si…
Read more »

Supa-crema de rosii cu busuioc, smantana si iaurt

17 August 2011
O reteta de supa crema de rosii cu busuioc, smantana si iaurt din: rosii cherry, sare, cimbru, ulei de masline, morcov, ceapa verde, morcov, ceapa, unt, zahar, bulion, supa de…
Read more »

Roşii umplute cu măsline

17 August 2011
Roşii umplute cu măsline
O reteta de rosii umplute cu masline din: rosii proaspete, rosii uscate, masline, ceapa, usturoi, busuioc, ulei de masline, orez, capere, sare si piper. Ingrediente: 8 roşii proaspete 60 g…
Read more »

Salată de paste in stil italian

17 August 2011
Salată de paste in stil italian
O reteta salata de paste in stil italian din: rosii cherry, paste fundite, sunca,a rdei grasi, busuioc, ulei de masline, sare, piper, otet balsamic, masline verzi si suc de lamaie.…
Read more »

Placinta cu peste (file de salau sau cod)

17 August 2011
Placinta cu peste (file de salau sau cod)
O reteta de placinta cu peste din: aluat foietaj, file de salau sau cod, ciuperci, iaurt, spanac, ou, ceapa rosie, lamaie, boabe de mustar, ulei de masline, sare si piper.…
Read more »

Pui Vindaloo

17 August 2011
Pui Vindaloo
O reteta delicioasa de pui Vindaloo din: ciocanele de pui, cartofi, supa de pui, ardei iuti, scortisoara, seminte de mustar, otet de vin alb, ulei de floarea soarelui, ceapa, radacina…
Read more »

Cartofi noi şi roşii uscate la soare

17 August 2011
Cartofi noi şi roşii uscate la soare
O reteta simpla si delicioasa de cartofi noi si rosii uscate la soare din: cartofi, smantana, maioneza, ulei de masline, zahar, rosii uscate, patrunjel si ceapa verde. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Miel la grătar cu dressing dulce de mentă

17 August 2011
Miel la grătar cu dressing dulce de mentă
O reteta simpla de miel la gratar cu dressing dulce de menta din: zahar brun, suc si coaja de lamaie, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, menta si pulpa de…
Read more »

Fondant de ciocolata

17 August 2011
Fondant_de_ciocolata
O reteta simpla de fondant de ciocolata din: oua, zahar, faina, unt si ciocolata neagra. Ingrediente: 2 ouă 50 g de zahăr 25 g de faină 100 g de unt…
Read more »

Cocktail Bull Shot

17 August 2011
Cocktail Bull Shot
O reteta simpla de Cocktail Bull Shot din: votca, bulion de rosii, sare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: 5 cl votca 10 cl bulion de rosii sare piper zema…
Read more »

Lipie cu pui şi cuşcuş

17 August 2011
Lipie cu pui şi cuşcuş
O reteta de lipie cu pui si cuscus din: cuscus, supa de pui, pui afumat, zeama de lamaie, faina, lapte, drojdie, ulei, zahar si sare. Ingrediente: 1 ceşcuţă de cuşcuş…
Read more »

Salată de roşii cu pepene galben

17 August 2011
Salată de roşii cu pepene galben
O reteta de salata de rosii cu pepene galben din: pepene galben, castravete, rosii, menta, coriandru, ulei de masline, sos de menta si bagheta prajita. Ingrediente: 1/2 pepene galben, tăiat…
Read more »

Musaca de vară cu telină si mere

17 August 2011
Musaca de vară cu telină si mere
O reteta de musaca de vara cu telina si mere din: mere, radacina de telina, carne tocata, sare, gorgonzola, piper, suc de lamaie, hrean, cascaval, oua, pesmet, patrunjel si smantana.…
Read more »

Reteta zilei: Blancheta de pui cu ciuperci

17 August 2011
Blancheta_de_pui_cu_ciuperci_05
O reteta delicioasa de blancheta de pui cu ciuperci din: pulpe superioare, ciuperci, arpagic, ardei gras, ceapa verde, morcov, telina, smantana, patrunjel, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1…
Read more »

Retete de vara: retete salate

17 August 2011
rp_Salată_mediteraneeană.jpg
5 retete delicioase de salate: Salată Caprese: O reteta simpla si delicioasa de salata caprese din: mozzarella, rosii, ulei de masline extravirgin, busuioc verde, piper si oua. Reteta emblematica pentru…
Read more »

Iaurt inghetat de capsuni

16 August 2011
Iaurt inghetat de capsuni
O reteta simpla si delicioasa de iaurt inghetat de capsuni din: capsuni, lapte condensat si iaurt grecesc. Ingrediente: 140 g de căpşuni 200 g de lapte condensat  500g de iaurt…
Read more »

Piept de pui cu susan

16 August 2011
Piept de pui cu susan
O reteta simpla si delicioasa de piept de pui cu susan din: piept de pui, pesmet, seminte de susan, oregano, chili, boia dulce, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1…
Read more »

Sorbet de gin şi apă tonică

16 August 2011
Sorbet de gin şi apă tonică
O reteta de sorbet de gin cu apa tonica din: zahar, fin, apa tonica, gin, coaja si suc de lime si 1 albus. Ingrediente: 400 g de zahăr fin 400…
Read more »

Pui cu taitei si sofran

16 August 2011
rp_Pui_cu_taitei_si_sofran.jpg
O reteta de pui cu taitei si sofran din: piept de pui, taitei, ulei de susan, telina, varza chinezeasca, ceapa verde, sos de soia, zahar granulat, ulei, sare, sofran, sos…
Read more »

Prajiturele cu fistic si ingheatata de ciocolata

16 August 2011
Prajiturele cu fistic si ingheatata de ciocolata
O reteta de prajiturele cu fitic si inghetata de ciocolata din: inghetata de ciocolata, unt, fistic, zahar pudra, migdale, faina si oua. Ingrediente: 500g îngheţată de ciocolată de calitate câteva…
Read more »

Cremă de agrişe şi jeleu de soc

16 August 2011
Cremă de agrişe şi jeleu de soc
O reteta de crema de agrise si jeleu de soc din: agrise, zahar fin, smantana, foi de gelatina, sirop de soc si fursecuri cu unt. Ingrediente: 300 g de agrişe,…
Read more »

Aripioare cu sos de curry

16 August 2011
rp_Aripioare_cu_sos_de_curry.jpg
O reteta de Aripioare cu sos de curry din: aripioare, ulei, suc de lamaie, boia iute, piper, praf de curry, usturoi, ghimbir, stelute de anason, ceapa, apsta de rosii, sare…
Read more »

Prajitura migdalata

16 August 2011
rp_Prajitura_migdalata.jpg
O reteta de prajitura migdalata din: nuca si migdale, banana, stafide, crema de branza de vaci, iaurt cu cirese, mascarpone, miere, cirese, migdale, nuca, stafide si coniac. Ingrediente: 2 căni…
Read more »

Piept de pui cu salsa de avocado si rosii

16 August 2011
Piept de pui cu salsa de avocado si rosii
O reteta simpla de piept de pui cu salsa de avocado si rosii din: rosii, dovlecel, castravete, sare, fructe de avocado, piper, piept de pui, lamai, busuioc, ulei de masline…
Read more »

Salata delicioasa de fructe cu frisca

16 August 2011
Salata delicioasa de fructe cu frisca
O reteta de Salata delicioasa de fructe cu frisca din: grepfurt roz, cocktail de fructe, frisca si ingehatata de vanilie. Ingrediente: 2-3 grepfrut roz cockteil de fructe: cireşe, căpşune, piersici,…
Read more »

Sarmale de varză chinezească cu carne

16 August 2011
Sarmale de varză chinezească cu carne
O reteta delicioasa de sarmale de varza chinezeasca cu carne din: chifla, varza chinezeasca, ardei grasi, sare, ceapa, carne tocata, ou, pesmet, piper, unt, supa de legume, smantana si suc…
Read more »

Prăjitură cu zmeură şi pişcoturi

16 August 2011
Prăjitură cu zmeură şi pişcoturi
O reteta de prajitura cu zmeura si piscoturi din: fulgi de migdale, lapte condensat, smantana, sherry, extract de vanilie, colorant, foaie de gelatina, zmeura, zahar pudra si piscoturi. Ingrediente: 2…
Read more »

File de peşte la grătar cu tabouleh de rosii

16 August 2011
File de peşte la grătar cu tabouleh de rosii
O reteta de file de peste la gratar cu tabouleh de rosii din: supa de legume, bulgur sau cuscus, migdale, rosii, ulei de masline,

Mousse de frisca

16 August 2011
rp_Mousse_de_frisca.jpg
O reteta de mousse de frisca din: biscuiti, unt, miere, apa, iaurt, frisca, foaie de gelatina, zahar vanilat si sirop de capsune. Ingediente: 200 g biscuiţi simpli 50 g unt…
Read more »
 

Tagliatelle cu dovlecei şi mazăre

16 August 2011
Tagliatelle cu dovlecei şi mazăre
O reteta de tagliatelle cu dovlecei si mazare din: dovlecei, busuioc, paste, sare, ulei de masline, smantana, lapte, supa de legume, unt, faina, mazare, parmezan si suc de lamaie. Ingrediente:…
Read more »

Reteta zilei: Sarlotă cu caise

16 August 2011
Sarlota_cu_caise_03
O reteta delicioasa de sarlota cu caise din: ricotta, zahar, zahar vanilat, gelatina, frisca, apa, piscoturi si caise. Ingrediente: 500 g ricotta 150 g zahar 40 g zahar vanilat 300…
Read more »

Tiramisu la pahar

16 August 2011
Tiramisu la pahar
O reteta de tiramisu la pahar din: piscoturi, mascarpone, cafea instant, rom, frisca, zahar pudra si cacao. Ingrediente: 24 pişcoturi 250 g mascarpone 250 ml cafea instant rece 4 linguri…
Read more »

Frigarui asortate cu salsa de legume

16 August 2011
Frigarui asortate cu salsa de legume
O reteta de frigarui asortate cu salsa de legume din: rosii, ardei gras galben, ceapa verde, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline, zahar, ciuperci, ceapa si bacon.…
Read more »

Sorbet din fructe de padure

16 August 2011
rp_Sorbet_din_fructe_de_padure.jpg
O reteta de sorbet din fructe de padure din: fructe asortate, miere, mascarpone, frisca, suc de lamaie, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 400 g fructe asortate 2-3 linguri cu…
Read more »

Chiftelute simple marinate

16 August 2011
Chiftelute simple marinate
O reteta de chiftelute marinate din: usturoi, rosii, supa de legume, ulei de masline, smantana, carne tocata, patrunjel, sare, piper, busuioc si zahar. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 800 g…
Read more »

Tort cu fructe si mascarpone

16 August 2011
rp_Tort_cu_fructe_si_mascarpone.jpg
O reteta de tort cu fructe si mascarpone din: biscuiti cu cereale, ciocolata, unt, mascarpone, frisca, branza de vaci, zahar pudra, lapte, mac, foaie de gelatina, capsune si esenta de…
Read more »

Gnocchi de malai la cuptor

16 August 2011
Gnocchi de malai la cuptor
O reteta de gnocchi de malai la cuptor din: sare, malai, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, busuioc, parmezan si unt. Ingrediente: sare 250 g mălai 500 g roşii 2…
Read more »

Cheesecake

16 August 2011
rp_Cheesecake.jpg
O reteta delicioasa de Cheesecake din: biscuiti cu cereala, crema de branza, mascarpone, unt, zahar vanilat si fructe. Ingrediente: 400 g biscuiţi cu cereale 500 g cremă de brânză 1…
Read more »

Ardei capia cu umplutura

16 August 2011
Ardei capia cu umplutura
Se spală 3 pulpe de pui (a cca 250 g) şi se şterg. Se aşazi într-o oală şi se toarnă apă, astfel încât să le acopere. Se sărează, se adaugă…
Read more »

Prajitura arabeasca

16 August 2011
rp_Prajitura_arabeasca.jpg
O reteta de prajitura arabeasca din: nuci si migdale, seminte de canepa, cacao, ulei de cocos, miere si smochine. Ingrediente: 1/2 căni cu nuci şi migdale hidratate 2 linguriţe cu…
Read more »

Salata de pui afumat cu telina

16 August 2011
Salata de pui afumat cu telina
Se curăţă 1 salată eisberg, se taie bucăţi şi se spală. Se curăţă 2 fire ţelină verde (apio), se spală, frunzele se toacă şi tulpinile se taie felii. Se lasă…
Read more »

Trufe cu mascarpone

16 August 2011
rp_Trufe_cu_mascarpone.jpg
O reteta delicioasa de trufe cu mascarpone idn: ciocolata, mascarpone, galbenusuri, coniac si cacao. Ingrediente: 300 g ciocolată 250 g mascarpone 2 gălbenuşuri 2 linguri cu whisky/coniac cacao   Mod…
Read more »

Cocktail Screw Driver

15 August 2011
rp_Cocktail_Screw_Driver.jpg
O reteta simpla de Cocktail Screw Driver din: votca, suc de portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 4 cl votca 16 cl suc de portocale o felie de portocala…
Read more »

Cocktail Sandy Beach

15 August 2011
rp_Cocktail.jpg
O reteta simpla de Cocktail Sandy Beach din: votca, crema de cacao si lapte. Ingrediente: 2 cl votca 2 cl Creme de Cacao (lichior de cacao alb) 2 cl lapte…
Read more »

Chi-Chi Cocktail

15 August 2011
rp_Chi_Chi_Cocktail.jpg
O reteta simpla de Chi-Chi Cocktail din: votca, crema de cocos, suc de ananas, ananas si cirese. Ingrediente: 5 cl votca 2,5 crema de cocos 8 cl suc de ananas…
Read more »

Reteta zilei: Rasol de macrou cu pesto de pătrunjel şi migdale

15 August 2011
Rasol_de_macrou_cu_pesto_de_patrunjel_si_migdale_03
O reteta de rasol de macrou cu peste de patrunjel si migdale din: macrou, ceapa, morcovi, telina, foi de dafin, otet, piper rosu murat, sare, patrunjel, migdale, ulei de masline,…
Read more »

Cocktail Arosa

15 August 2011
rp_Cocktail_Arosa.jpg
O reteta simpla de Cocktail Arosa din: campari, whisky scotian, tonic si cirese. Ingrediente: 4 cl Campari 2 cl whisky scotian tonic cirese   Mod de preparare: Punem tei cuburi…
Read more »

Cocktail Bishop

14 August 2011
rp_Cocktail_Bishop.jpg
O reteta simpla de Cocktail Bishop din: whisky canadian, vermut rosu, chartreuse verte, suc de portocale si felii de portocale. Ingrediente: 3 cl Whisky Canadian 1 cl vermut rosu 1…
Read more »

Plăcintă cu lămâie si afine

14 August 2011
Plăcintă cu lămâie si afine
  O reteta delicioasa de placinta cu lamaie, afine, oua, zahar, ulei, praf de copt, faina, lamaie, galbenusuri, praf de budinca, lapte, suc de lamaie, suc de coacaze. Ingrediente :  …
Read more »

Reteta zilei: Pate de ficat de casa cu nucsoara si ienibahar

14 August 2011
rp_Pate_de_ficat_de_casa_cu_nucsoara_si_ienibaha_3.jpg
O reteta de pate de ficat de casa cu nucsoara si ienibahar din: ficatei de pui, ceapa, vin alb, smantana, faina, ulei de masline, nucsoara, ienibahar, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Serbet de coacaze

14 August 2011
Serbet de coacaze
  O reteta delicioasa de serbet de coacaze, portocala, zahar pudra, suc de coacaze. Ingrediente: 1 portocală 300 ml suc de coacăze 75 ml zahăr pudră 150 g coacăze  …
Read more »

Cuburi albe cu pere

14 August 2011
Cuburi albe cu pere
  O reteta delicioasa de cuburi albe cu pere, sare, oua, faina, praf de copt, coaja de lamaie, lapte, vin alb, suc de lamaie, miere, gelatina, nectar de pere, frisca,…
Read more »

Cocktail Scotch Cherry

14 August 2011
rp_Cocktail_Scotch_Cherry.jpg
O reteta simpla de Cocktail Scotch Cherry din: whisky scotian, cherry brandy si lime juice. Ingrediente: 5 cl whisky scotian 2 cl Cherry Brandy 2 cl Lime Juice   Mod…
Read more »

Tort de pere cu ciocolată

14 August 2011
Tort de pere cu ciocolată
  O reteta delicioasa de tort de pere cu ciocolata, unt, ciocolata amaruie, oua, zahar, faina, praf de copt, foi de gelatina, branza de vaci, frisca, cacao. Ingrediente blat: 100g…
Read more »

Pasta all arrabbiata

14 August 2011
Pasta all arrabbiata
O reteta gustoasa de pasta all arrabbiata din: rosii, ardei iute, usturoi, ceapa, sunca, ulei de masline, bulion, sare, zahra, patrunjel. Ingrediente: 400 g roşii 1 ardei iute 2 căţei…
Read more »

Cocktail Caledonian Sunrise

13 August 2011
rp_Cocktail_Caledonian_Sunrise.jpg
O reteta simpla de Cocktail Caledonian Sunrise din: whisky scotian, siropd e grenadine, suc de portocale, portocala si cirese. Ingrediente: 3 cl whisky scotian 3 cl sirop de grenadine 15…
Read more »

Prăjitură cu brânză

13 August 2011
Prăjitură cu brânză
  O reteta gustoasa de prajitura cu branza, gem de caise, zahar pudra, foi de napolitana.  Ingrediente: foaie de napolitană 400 g cu gem de caise 300 g brânză de…
Read more »

Pâine cu struguri

13 August 2011
Pâine cu struguri
  O reteta delicioasa de paine cu struguri, faina, drojdie, vin alb, oua, migdale, sare. Ingrediente: 1/2 kg făină 20 g drojdie 1 pahar vin alb 2-3 ouă 100 g…
Read more »

Cocktail Don Jose

13 August 2011
Cocktail Don Jose
O reteta simpla de Cocktail Don Jose din: bourbon whiskey, vermut rosu, lichir de banane si coaja de limeta. Ingrediente: 2 cl Borbon Whiskey 2 cl vermut rosu 1 cl…
Read more »

Tartă delicioasa cu struguri

13 August 2011
Tartă delicioasa cu struguri
  O reteta delicioasa de tarta cu struguri, faina, unt, zahar, ou, lapte, zahar vanilat. Ingrediente aluat: 300 g făină 200 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou întreg…
Read more »

Reteta zilei: Pui cu grepfrut

13 August 2011
Pui_cu_grepfrut_04
O reteta simpla de pui cu grepfrut din: piept de pui, grepfrut, vin alb, unt, ulei si alune caju. Ingrediente: 1 piept de pui 1 grepfrut 1 cană cu

Plăcintă cu cârnaţi de pleşcoi

13 August 2011
Plăcintă cu cârnaţi de pleşcoi
  O reteta gustoasa de placinta cu carnati de plescoi, aluat congelat, ciuperci, chimen, ou. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 1 kg ciuperci albe 4 cârnaţi de pleşcoi 150 g…
Read more »
 

Jambon regal

13 August 2011
Jambon regal
  O reteta gustoasa de jambon cu cuisoare, miere, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pulpă din faţă cu şorici 10 cuişoare 100 g miere sare piper ulei Mod de preparare:…
Read more »

Sărmăluţe în frunze de paltin

13 August 2011
Sărmăluţe în frunze de paltin
  O reteta delicioasa de sarmalute in foi de paltin, carne de miel, orez, rosii, piper alb, sare, vin alb sec, bors. Ingrediente: frunze de paltin 500 g came de…
Read more »

Cocktail Barett

13 August 2011
rp_Cocktail_Barett.jpg
O reteta simpla de Cocktail Barett din: bourbon, galliano si amaretto. Ingrediente: 2 cl Bourbon 1 cl Galliano 1 cl Amaretto   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gehata…
Read more »

Aripioare picante cu struguri

13 August 2011
Aripioare picante cu struguri
  O reteta delicioasa de aripioare de pui, struguri, vin alb sec, usturoi, bulion de ardei iute, ulei, sare. Ingrediente: 4 aripi de persoană 100 g bulion de ardei iuţi…
Read more »

Muşchi de porc cu crustă de ierburi

13 August 2011
Muşchi de porc cu crustă de ierburi
  O reteta delicioasa de muschi de porc cu ulei, cimbru, usturoi, marar, piper, sare, vin. Ingrediente: 1 bucată muşchi de porc 1 linguriţă ulei 1 linguriţă cimbru proaspăt 2…
Read more »

Fasole cu ciolan afumat

13 August 2011
Fasole cu ciolan afumat
O reteta gustoasa de fasole cu ciolan afumat, rosii, ceapa rosie, morcovi, marar, sare. Ingrediente: 1 kg fasole albă 1 ciolan afumat 1/2 kg roşii 4 cepe roşii 1/2 kg…
Read more »

Caracatita cu ardei gras

12 August 2011
Caracatita cu ardei gras
O reteta de caracatita cu ardei gras din: caracatita, ardei grasi, lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente 1 caracatiţă (circa 1 kg) 3 ardei graşi galbeni 1 lămâie 1 legătură…
Read more »

Meringue de lămâie

12 August 2011
rp_Meringue_de_lamâie.jpg
O reteta de meringue de lamaie din: biscuiti, fresh de lamaie, fresch de portocale, amidon, unt, zahar si oua. Ingrediente: 200 g de biscuiţi 150 ml de fresh de lămâie…
Read more »

Focaccia cu roşii şi oregano

12 August 2011
Focaccia cu roşii şi oregano
O reteta de focaccia cu rosii si oregano din: faina, drojdie de bere, unt, sare, rosii, ulei de masline extravirgin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g faină albă 25…
Read more »

File de chefal cu risotto, calamari şi flori de dovleac

12 August 2011
File de chefal cu risotto, calamari şi flori de dovleac
O reteta de file de chefal cu risotta, calamari si flori de dovleac din: chefali, calamari, orez, dovlecei, flori de dovleac, supa de peste, ulei de masline extravirgin, usturoi, vin…
Read more »

Parfait de ciocolata cu zmeura

12 August 2011
Parfait de ciocolata cu zmeura
O reteta de parfait de ciocolata cu zmeura din: lapte, zmeura, zahar, ciocolata, smantana, oua si zahar. Ingrediente: 1 l de lapte 200 g de zmeură 100 g de zahăr…
Read more »

Lipie cu mozzarella, roşii coapte, şuncă şi busuioc

12 August 2011
Lipie cu mozzarella, roşii coapte, şuncă şi busuioc
O reteta de lipie cu mozzarella, rosii coapte, sunca si busuioc din: faina alba, untura, sare, rosii, sunca, mozzarella, busuioc, oregano, ulei de masline extravirgin, unt si sare. Ingrediente: 500…
Read more »

Prajitura Negresa

12 August 2011
rp_Prajitura_Negresa.jpg
O reteta delicioasa de prajitura negresa din: biscuiti, nuci, zahar pudra, unt, lapte, caca si esenta de rom. Ingrediente: 500 g biscuiţi 250 g nuci 200 g zahăr pudră 100…
Read more »

Reteta zilei: Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi

12 August 2011
Peste_spada_la_gratar_cu_garnitura_de_cartofi_noi_04
O reteta de peste spada la gratar cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de peste spada, vin alb, ulei de masline, rozmarin, ardei iute, lamaie, sare, piper, cartofi, unt…
Read more »

Tort de frisca

12 August 2011
rp_Tort_de_frisca.jpg
O reteta simpla de tort de frisca din: frisca, foi de gelatina, zahar pudra, lichior de migdale, ciocolata neagra si cirese. Ingrediente: 1 l frişcă lichidă 10 foi de gelatină…
Read more »

Somon marinat cu fenicul

11 August 2011
Somon marinat cu fenicul
O reteta de somon marinat cu fenicul din: somon, boabe de piper rosu, ulei de masline extravirgin, fire de civeta, sare, bulbi de fenicul, sofran, supa concentrata de legume, usturoi,…
Read more »

Cotlete de miel în crustă de verdeţuri cu cartofi boulangere şi dovlecei provensal

11 August 2011
rp_Cotlete_de_miel_în_crusta_de_verdeturi_cu_cartofi_boulangere_si_dovlecei_provensal-.jpg
O reteta delicioasa de Cotlete de miel în crustă de verdeţuri cu cartofi boulangere şi dovlecei provensal din: cotlete de miel, supa de pui, cimbru, rozmarin, usturoi, ceapa, cartofi, paine…
Read more »

Cocktail de vara

11 August 2011
rp_Cocktail_de_vara.jpg
O reteta simpla de Cocktail de vara din: ceai de menta, votca, sirop de zahar, zeama de lamaie, apa plata, lamaie si zahar. Ingrediente: 2 cl ceai de menta 1…
Read more »

Panna cotta cu frunze de menta si capsune

11 August 2011
Panna cotta cu frunze de menta si capsune
O reteta de Panna cotta cu frunze de menta si capsune din: smantana, lapte, zahar, gelatina, zahar vanilat, unt, capsune, sirop de artar si frunze de menta. Ingrediente: 450 ml…
Read more »

Ştrudel cu hribi şi cartofi

11 August 2011
Ştrudel cu hribi şi cartofi
O reteta de studel  cu hribi si cartofi din: hribi, cartofi, praz, oua, parmezan, ulei de masline extravirgin, usturoi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 200 g hribi 400 g cartofi…
Read more »

Saltimbocca alla romana (specialitate italiana)

11 August 2011
Saltimbocca alla romana (specialitate italiana)
O reteta de Saltimbocca alla romana din: pulpa de vita, cascaval, prosciutto crudo, ulei, salvie, faina, unt, zahar, vin alb sec, sare si piper. Ingrediente: 5oo g de pulpă de…
Read more »

Prajitura Buturuga

11 August 2011
rp_Prajitura_Buturuga.jpg
O reteta de prajitura buturuga din: biscuiti, unt, zahar pudra, cacao, esenta de vanilie, nuci, lapte si ciocolata. Ingrediente: 2 pachete cu biscuiţi rotunzi 1 pachet cu unt 200 g…
Read more »

Şalău aromat cu garnitură de legume

11 August 2011
Şalău aromat cu garnitură de legume
O reteta de salau aromat cu garnitura de legume din: fileuri de salau, ulei de masline extravirgin, ierburi aromatice, dovlecel, morcov, telina, ceapa, rosie, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri…
Read more »

Fursecuri cu ciocolata si esenta de vanilie

11 August 2011
Fursecuri cu ciocolata si esenta de vanilie
O reteta simpla de fursecuri cu ciocolata si esenta de vanilie din: ciocolata de menaj, unt, zahar, esenta de vanilie, faina alba, cacao amara, drojdie uscat, zahar pudra si sare.…
Read more »

Sepie picantă cu roşii

11 August 2011
Sepie picantă cu roşii
O reteta de sepie picanta cu rosii din: sepie, mazare, pulpa de rosii, vin alb, ulei de masline extravirgin, patrunjel, usturoi, ceapa, ardei iute, sare si paine toast. Ingrediente: 1,2…
Read more »

Prajitura Diplomat

11 August 2011
rp_Prajitura_Diplomat.jpg
O reteta de prajitura diplomat din: piscoturi, unt, frisca, zahar pudra, zahar vanilat, cirese, coniac si migdale. Ingrediente: 24 pişcoturi 1 pachet cu unt 400 ml frişcă lichidă 100 g…
Read more »

Prăjiturele moi cu castane

11 August 2011
Prăjiturele moi cu castane
O reteta de prajiturele moi cu castane din: lapte, unt, zahar, oua, faina, castane glasate, lamaie, drojdie si praf de sare. Ingrediente: 200 ml lapte 200 gunt 240 g zahăr…
Read more »

Pulpă de pui îmbrăcată în bacon

11 August 2011
rp_Pui.jpg
O reteta de pulpa de pui imbracata in bacon din: pulpa de pui, felii de bacon, cartofi, morcov, ardei rosu, ciuperci, ceapa verde, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1  pulpă…
Read more »

Tartă cu dovleac şi cicoare

11 August 2011
Tartă cu dovleac şi cicoare
O reteta de tarta cu dovleac si cicoare din: faina alba, margarina, apa, sare, unt, dovleac, cicoare rosie, mazare, seminte de pin, seminte de floarea soarelui, ceapa, ulei de masline…
Read more »

Lasagna traditioanala

11 August 2011
Lasagna traditioanala
O reteta de lasagna traditionala din: foi de lasagna, sos de rosii, lapte, carne tocata de vita, spanac, mozzarella, parmezan, oua, ceapa rosie, ulei, usturoi, faina, unt, smantana, oregano si…
Read more »

Bulete de orz cu cremă cappuccino

11 August 2011
Bulete de orz cu cremă cappuccino
O reteta de bulete de orz cu crema cappucino din: orz decorticat, zahar, lapte, pastaie de vanilie, cozonac, ulei de floarea soarelui, smantana, cadea espresso si zahar. Ingrediente: 200 g…
Read more »

Tocăniţă de pui în aluat

11 August 2011
Tocăniţă de pui în aluat
O reteta de tocanita de pui in aluat din: suc de rosii, ulei de masline, usturoi, galbenus, lapte, foaie de dafin, ienibahar

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro