vineri, 15 mai 2015

Retete de Mancare # 62 (2015)

Retete de mancare:

Supă cremă de morcovi cu măr galben

10 June 2011
Supa_crema_de_morcovi_cu_mar_galben
O reteta delicioasa de supa crema de morcovi cu mar galben din: morcovi, ceapa, ghimbir, mar, iaurt, zeama de lamaie, patrunjel, supa de legume, ulei extravirgin de masline si sare.…
Read more »
 

Miel marinat cu mentă şi ghimbir

10 June 2011
Miel marinat cu mentă şi ghimbir
O reteta delicioasa de miel marinat cu menta si ghimbir din: coaste de miel, frunze de menta, ghimbir, usturoi, rozmarin, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare si piper. Ghimbirul este…
Read more »

Toast cu sunca si ochiuri romanesti

10 June 2011
Toast cu sunca si ochiuri romanesti
O reteta simpla de toasta cu sunca si ochiuri romanesti din: oua, paine toast, sunca, cascaval, sare, piper, otet vin alb, masline si ochiuri romanesti. Ingrediente: 8 oua 8 felii…
Read more »

Drob de miel in aluat 3

10 June 2011
O reteta de drob de miel din: maruntaie de miel, prapure, oua, paine, smantana, verdeata, ceapa verde, sare, piper, untura, oua, faina, untura si sare. Ingrediente: Pentru tocatura : 500g.…
Read more »

Tăitei lati cu sos carbonara

10 June 2011
Tăitei lati cu sos carbonara
O reteta simpla de taitei lati cu sos carbonara din: taitei, patrunjel, parmezan, usturoi, ulei de masline, bacon, piper si carbonara. Ingrediente: 400 g tăiţei laţi proaspeţi (refrigeraţi) 1/2 legătură…
Read more »

Drob de miel 5

10 June 2011
O reteta simpla si delicioasa din: maruntaie de miel, ou, sare, piper, ceapa, marar, patrunjel, unt si salata verde. Ingrediente maruntaiele de la un miel (inima, ficatul, bojocii) si praporul…
Read more »

Reteta zilei: Bulete delicioase de caşcaval

9 June 2011
Bulete_delicioase_de_cascaval_19
O reteta foarte simpla si rapida, dar foarte gustoasa din: cascaval, oua, faina si un varf de cutit de praf de copt. Ingrediente:  cascaval- 500 g doua oua doua linguri…
Read more »

Pui fiert înăbuşit cu sos de lămâie şi ciuperci

9 June 2011
Pui fiert înăbuşit cu sos de lămâie şi ciuperci
O reteta de pui fiert inabusit cu sos de lamaie si ciuperci din: ulei de floarea soarelui, piepti de pui, sare, piper negru, suc de lamaie, ciuperci, bulion de pui,m…
Read more »

Brioşe cu afine şi glazură de lămâie

9 June 2011
Brioşe cu afine şi glazură de lămâie
O reteta delicioasa de briose cu afine si glazura de lamaie din: faina cu praf de copt, zahar pudra, lapte semidegresat, oua, branza proaspata, esenta de vanilie, afine, zahar si…
Read more »

Cocktail San Juan

9 June 2011
rp_Cocktail_San_Juan.jpg
O reteta simpla de Cocktail San Juan din: rom alb, sirop de grenadine si ananas. Ingrediente: 2 cl rom alb 2 cl sirop de grenadine 8 cl ananas   Mod…
Read more »

Ingheţată de banane cu coaja rasă de lămaie

9 June 2011
Ingheţată de banane cu coaja rasă de lămaie
O reteta de ingheatata de banane cu coaja rasa de lamaie din: banane, galbenusuri, zahar, lamaie verde si zahar vanilat. Ingrediente: 3 banane 3 gălbenuşuri 150 g zahăr 1/2 lămâie…
Read more »

Chermoula de pui şi cuşcuş cu fructe

9 June 2011
Chermoula de pui şi cuşcuş cu fructe
O reteta de chermoula de pui si cuscus de fructe din: piepti de pui, ulei de masline extravirgin, praf de chilli, coriandru, cumin, usturoi, suc de lamaie, boie, patrunjel, sare,…
Read more »

Friptură de vită cu salată mixtă

9 June 2011
Friptură de vită cu salată mixtă
O reteta de friptura de vita cu salata mixta din: antricot de vita, sare grunjoasa, salata verde, cicoare si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 1 bucată antricot de vită groasă…
Read more »

Gogoşele cu parmezan şi ceapă verde

9 June 2011
Gogoşele cu parmezan şi ceapă verde
O reteta delicioasa de gogosele cu parmezan si ceapa verde din: faina, parmezan, piper, oua, albus, lapte semidegresat, unt si ceapa verde. Folosind o brânză foarte aromată în cantităţi mici,…
Read more »

Broccoli cu spumă de şuncă

9 June 2011
Broccoli cu spumă de şuncă
O reteta simpla de broccoli cu spuma de sunca din: cartofi, broccoli, sunca, smantana, ulei de masline extravirgin, sare, piper si pasta de masline negre Ingrediente: 500 g cartofi 300…
Read more »

Supă-cremă de fasole cu cepşoare şi roşii

9 June 2011
Supă-cremă de fasole cu cepşoare şi roşii
O reteta simpla si delicioasa de Supă-cremă de fasole cu cepşoare şi roşii din: fasole alba uscata, rosii, cepsoare, usturoi, busuioc, paine de tara, ulei extravirgin de masline si sare.…
Read more »

Risotto traditional cu rosii

9 June 2011
Risotto traditional cu rosii
Ingrediente: 1 ceapă 4 roşii 3 linguri ulei de măsline 250 g orez pentru risotto (cu bob rotund) 1lingură bulion 200 ml vin alb 1/2 linguriţă cimbru uscat 750 ml…
Read more »

Cuburi de paste cu şuncă coapte la cuptor

9 June 2011
Cuburi de paste cu şuncă coapte la cuptor
Ingrediente: 500 g paste (penne, macaroane sau sedani rigati) sare piper 200 g bacon feliat 2 căţei de usturoi 3 ouă 350 ml smântână 50 g parmezan ras 1 linguriţă…
Read more »

Pâine cu portocale, stafide şi nucă

9 June 2011
Pâine cu portocale, stafide şi nucă
O reteta de paine cu portocale, stafide si nuca din: faina alba, zahar pudra, drojdie, sare, lapte semidegresat, unt, ou, nuci, stafide, coaja rasa de portocala, zahar si suc de…
Read more »

Prăjitură delicioasă cu afine

9 June 2011
Prăjitură delicioasă cu afine
O reteta de prajitura delicioasa cu afine din: afine, zahar brun, scortisoara, unt, zahar pudra, ou, albus, coaja rasa de lamaie, faina de grau si lapte semidegresat. Afinele conţin foarte…
Read more »

Pui la gratar cu broccoli si paste gratinate

9 June 2011
rp_Pui_la_gratar_cu_broccoli_si_paste_gratinate1.jpg
O reteta delicioasa de pui la gratar cu broccoli si paste gratinate din: paste, sare, piper negru, broccoli, supa de rosii, lapte degresat, pui, pesmet si verdeturi de Provence. Ingrediente:…
Read more »

Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei

9 June 2011
Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei
O reteta delicioasa de Hamburgeri de vită cu mozzarella, pe pâine şi dovlecei din: carne tocata de vita, mozzarella, paine toast, dovlecei, ulei de masline extravirgin, usturoi, sare si piper.…
Read more »

Chifteluţe cu sos picant şi garnitură de legume

9 June 2011
Chifteluţe cu sos picant şi garnitură de legume
  Ingrediente: 600 g carne tocată de porc 2 ouă 1 linguriţă muştar 2 ardei iuţi tocaţi 2 linguriţe maghiran uscat 1 linguriţă boia sare 1 morcov  1 dovlecel 1…
Read more »

Costiţe de porc cu sos tabasco şi porumb

9 June 2011
Costiţe de porc cu sos tabasco şi porumb
O reteta delicioasa de costite de porc cu sos tabasco si porumb aromat cu ierburi din: costite de porc, sos tabasco, ulei de masline, vin rosu, rozmarin, porumb dulce, unt…
Read more »

Piepţi de pui cu sos de struguri

9 June 2011
O reteta delicioasa de piepti de pui cu sos de struguri din: struguri, coaja si suc de lamaie, piepti de pui, sare, piper negru, usturoi, esalote, faina si patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Cocktail Pontresina

9 June 2011
Cocktail Pontresina
O reteta simpla de Cocktail Pontresina din: rom alb, campari, vermut alb, gin si suc de limeta. Ingrediente: 2 cl rom alb 2 cl Campari 2 cl vermut alb 1…
Read more »

Sos Tabasco

9 June 2011
Sos Tabasco
Tabasco este un sos preparat din ardei iute, oţet, sare, zahăr şi arome? Se comercializează îmbuteliat în sticle, din el folosindu-se doar câteva picături pentru condimentarea mâncărurilor, a cărnii şi,a…
Read more »

Cremă de andive cu ceapă nouă

9 June 2011
Cremă de andive cu ceapă nouă
O reteta delicioasa de crema de andive cu ceapa noua din: andive, cepsoare, cartof, lapte, unt, arpagic verde, nucsoara, crutoane, sare si piper. Ingrediente: 400 g andive 6 cepşoare noi…
Read more »

Ingheţată de banane cu miere

9 June 2011
Ingheţată de banane cu miere
O reteta delicioasa de inghetata de banane cu miere din: banane, miere, nuca de cocos, zeama de lamaie, zahar vanilat, smantana, muschi si kiwi sau nuca de cocos. Ingrediente: 500…
Read more »

Gofre cu cereale si sos de mere si zmeură

9 June 2011
rp_Gofre_cu_cereale_si_sos_de_mere_si_zmeura.jpg
O reteta de gofre cu cereala si sos de mere si zmeura din: seminte de in, faina integrala, faina de hrisca, faina alba, zahar brun, praf de copt, ou, lapte…
Read more »

Macaroane cu brânză

9 June 2011
Macaroane cu brânză
Ingrediente: 250 g macaroane sare 200 g roşii cherry 1 ceapă 2 linguri ulei 5 ouă 250 ml sos de roşii de la borcan piper 100 g caşcaval ras  …
Read more »

Friptură de vită la grătar cu ardei, capere şi ardei iute

9 June 2011
Friptură de vită la grătar cu ardei, capere şi ardei iute
O reteta delicioasa de friptura de vita la gratar cu ardei, capere si ardei iute din: antricot de vita, ulei de masline, ardei grasi, ardei iuti, capere, sare grunjoasa si…
Read more »

Risotto cu spanac

9 June 2011
Risotto cu spanac
  Ingrediente: 400 g sganac verde 2 cepe 2 căţei  usturoi 5 linguri margarină 250 g orez risotto 2 linguri oţet balsamic alb 2

Cocktail Rum Screw Driver

9 June 2011
rp_Cocktail_Rum_Screw_Driver.jpg
O reteta simpla de Cocktail Rum Screw Driver din: rom alb, suc de portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 4 cl rom alb 15 cl suc de proaspat de…
Read more »
 

Drob de miel 4

9 June 2011
rp_Carne_de_miel_1.jpg
O reteta simpla de drob de miel din: maruntaie de miel, prapure, paine, ceava pverde, smantana, verdeata, sare, piper si untura. Ingrediente: 500g. maruntaie de miel (inima, ficat, plamani) 1…
Read more »

Sufleu de somon cu spanac

9 June 2011
Sufleu de somon cu spanac
  Ingrediente: 500 g cartofi roşii 1 mână spanac sare 2 căţei de usturoi 2 cepe roşii 2 linguri unt 2 linguri făină 100 ml vin alb 400 ml supă…
Read more »

Cordon-bleu cu spanac si mozzarella

9 June 2011
Cordon-bleu cu spanac si mozzarella
  Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a cca 180 g) 500 g spanac 100g mozzarella 2 căţei de usturoi sare piper 1 ou 8 linguri pesmet 2 linguri…
Read more »

Cartofi noi la cuptor cu pulpe de pui

8 June 2011
Cartofi noi la cuptor cu pulpe de pui
Se încinge cuptorul la 180 °C. Se ung 8 pulpe de pui (cca 125 g) cu un amestec din 1 lingură miere, 1 lingură oţet balsamic, 1 lingură boia, sare,…
Read more »

Salată de heringi cu ruccola

8 June 2011
Salată de heringi cu ruccola
Se opăresc 300 g roşii cherry şi se decojesc. Se decojeşte 1 fruct de mango, pulpa se taie în felii de pe sâmbure şi apoi se taie fâşii. Se rup…
Read more »

Pui la grătar cu sos balsamic

8 June 2011
rp_Pui_la_gratar_cu_sos_balsamic1.jpg
O reteta de pui la gratar cu sos balsamic din: piept de pui, unt, usturoi, sare, piper, miere, suc de lamaie si otet balsamic Ingrediente: 4 piepţi de pui, dezosaţi…
Read more »

Cremă de sparanghel cu creson

8 June 2011
Cremă de sparanghel cu creson
O reteta delicioasa de crema de sparanghel cu creson din: sparanghel, creson, ceapa, supa de legume, smantana, unt, crutoane de paine, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg sparanghel subţire…
Read more »

Salată de fructe exotice cu îngheţată

8 June 2011
Salată de fructe exotice cu îngheţată
O reteta de salata de fructe exotice cu ingheatata din: kiwi, ananas, physalis, limeta, zahar pudra, zahar vanilat si ingehatata. Ingrediente: 2 kiwi 1/2 ananas 150 g physalis 1 limetă…
Read more »

Pui fiert cu legume de primăvară

8 June 2011
rp_Pui_fiert_cu_legume_de_primavara1.jpg
O reteta simpla si delicioasa de pui fiert cu legume de primavara din: piept de pui, bulion de pui, sherry sec sau vin alb sec, bouqet garni, legume si patrunjel.…
Read more »

Foie gras cu spumă din lichior de ouă

8 June 2011
Foie gras cu spumă din lichior de ouă
O reteta de foaie gras cu spuma din lichior de oua din: foie gras, otet balsamic, ghimbir, zahar, lichior de oua, albusuri si otet balsamic. Ingrediente: 4 felii de foie…
Read more »

Cocktail Sombrero Cooler II

8 June 2011
rp_Cocktail_Sombrero_Cooler_II.jpg
O reteta simpla de Cocktail Sombrero Cooler II din: rom alb, suc de ananas, suc de grapefruit, portocala si lamaie. Ingrediente: 4 cl rom alb 6 cl suc de ananas…
Read more »

Drob de miel 3

8 June 2011
O reteta simpla de drob de miel din: prapur, maruntaie de la mie, ceapa verde, marar, patrunjel verde, paine alba, galbenusuri, ou, sare, piper, late si grasime Ingrediente 1 prapur,…
Read more »

Supă de sfecla cu branză de vaci

8 June 2011
Supă de sfecla cu branză de vaci
O reteta de supa de sfecla cu branza de vaci din: branza de vaci, sfecla, supa de carne, ceapa, telina, parmezan, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 250…
Read more »

Gofre cu parmezan

8 June 2011
Am plecat de la reteta asta. Se scot din compoziţie scorţişoara, zahărul si nucile pecan. în făina se adaugă un vârf de cuţit de piper negru si de boia foarte…
Read more »

Ingheţată Banana split

7 June 2011
Ingheţată Banana split
O reteta de inghetata banana split din: banane, inghetata, coniac si topping de caramel. Ingrediente: 2 banane 150 g îngheţată 50 ml coniac 50 g topping de caramel   Mod…
Read more »

Terină de găină cu oţet balsamic

7 June 2011
Terină de găină cu oţet balsamic
O reteta delicioasa de terina de gaina cu otet balsamic din: gaina, galbenusuri, smantana, ulei de masline extravirgin, cartof, morcov, tija de telina, rosie, ceapa, foi de gelatina, otet balsamic,…
Read more »

Pui rece cu sos de roşii şi verdeaţă

7 June 2011
rp_Pui_rece_cu_sos_de_rosii_si_verdeata1.jpg
O reteta delicioasa de pui rece cu sos de rosii si verdeata din: piept de pui, lamaie, frunza de dafin, piper, vin alb sec, sherry, verdeturi, pasta de rosii, iaurt,…
Read more »

Supă picantă de ciuperci

7 June 2011
Supă picantă de ciuperci
O reteta delicioasa de supa picanta de ciuperci din: ciuperci, morcov, telina, ceapa, usturoi, ardei iute, pulpa de rosii, supa de legume, patrunjel, cimbrisor, paine de tara, ulei extravirgin de…
Read more »

Cocktail Orange Malibu

7 June 2011
rp_Cocktail_Orange_Malibu.jpg
O reteta simpla de Cocktail Orange Malibu din: rom brun, malibu, sirop de zmeura, zeama de lamaie, suc de portocale si suc de maracuja. Ingrediente: 2 cl rom brun 3…
Read more »

Tartelete cu prosciutto şi andive

7 June 2011
Tartelete cu prosciutto şi andive
O reteta delicioasa de tartelete cu prosciutto si andive din: faina alba, unt, sare, apa, andive, ou, lapte, usturoi, unt, sare, piper si prosciutto crudo. Ingrediente: pentru tartelete: 125 g…
Read more »

Ingheţată cu brânză dulce şi căpşune

7 June 2011
Ingheţată cu brânză dulce şi căpşune
O reteta de ingheatata cu branza dulce si capsune din: branza dulce, smantana, zahar si capsune. Ingrediente: 250 g brânză dulce 150 g smântână 150 g zahăr 400 g căpşune…
Read more »

Miniştrudel cu pere şi parmezan

7 June 2011
Miniştrudel cu pere şi parmezan
O reteta delicioasa de ministrudel cu pere si parmezan din: foi de placinta, bacon, miez de nuca, parmezan, pere, ulei de masline extravirgin, seminte de fenicul, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Puişori umpluţi cu legume şi fructe picante

7 June 2011
rp_Puisori_umpluti_cu_legume_si_fructe_picante1.jpg
O reteta delicioasa de puisori umpluti cu legume si fructe picante din: puisori, unt, praf de curry, piure de ghimbir, piure de usturoi, iaurt, piper negru, sare, seminte de mac,…
Read more »

Supă de miez de dovleac, cartofi si praz

7 June 2011
Supă de miez de dovleac, cartofi si praz
O reteta delicioasa de supa de miez de dovleac, cartofi si praz din: miez de dovleac, cartofi, praz, speck, usturoi, patrunjel, paine de tara, branza groviera, supa de legume, ulei…
Read more »

Pui fiert înăbuşit în iaurt şi nucă de cocos

7 June 2011
rp_Pui_fiert_nabusit_n_iaurt_si_nuca_de_cocos1.jpg
O reteta de Pui fiert înăbuşit în iaurt şi nucă de cocos din: pulpe d epui, ceapa, piure de usturoi, piure de ghimbir, curcuma, iaurt degresat, ardei iute, scortisoara, sare,…
Read more »

Cocktail Bahia Frape

7 June 2011
rp_Cocktail_Bahia_Frape.jpg
O reteta simpla de Cocktail Bahia Frape din: rom, suc de ananas si crema de ananas. Ingrediente: 6 cl rom 6 cl suc de ananas 2 lingurite de crema de…
Read more »

Gofre cu nuci şi sos de arţar, pere şi mure

7 June 2011
rp_Gofre_cu_nuci_si_sos_de_artar_pere_si_mure1.jpg
O reteta gustoasa de gofre cu nuci si sos de artar, pere si mure din: faina alba, scortisoara, praf de copt, zahar pudra, ou, lapte degresat, unt, nuci pecan, para,…
Read more »

Ingheţată cu rom

7 June 2011
Ingheţată cu rom
O reteta delicioasa de ingheatata cu rom din: frisca lichida sau smantana, zahar pudra, ceai negru, galbenusuri, rom, fructe proaspete si rulouri de napolitana. Ingrediente: 500 ml frişca lichidă sau…
Read more »

Supă de trufandale

7 June 2011
Supă de trufandale
O reteta simpla si delicioasa de supa de trufandale din: fasole verde, morcovi, cepsoare, cartofi, rosii cherrym ierburi aromatice, busuioc, menta, supa de legume, ulei extravirgin de masline, sare si…
Read more »

Piept de gâscă cu napi şi sfeclă roşie

7 June 2011
Piept de gâscă cu napi şi sfeclă roşie
O reteta delicioasa de piept de gasesc cu napi si sfecla rosie din: piept de gasca, verdeturi, gin, foaie de dafin, ienupar, sare, piper, zahar din trestie de zahar, otet,…
Read more »

Puişori prăjiţi cu lămâie şi boia

6 June 2011
Puişori prăjiţi cu lămâie şi boia
O reteta simpla de puisori prajiti cu lamaie si boia din: puisori, lamai, usturoi, ulei de masline, boia, sare si piper. Ingrediente: 4 puişori curăţaţi, de aproximativ 400 g fiecare…
Read more »

Pui la grătar cu salsa de mango

6 June 2011
Pui la grătar cu salsa de mango
O reteta delicioasa de pui la gratar cu salsa de mango din: piept de pui, ulei vegetal, mango, suc de lamaie verde, ardei iute,

Drob cu branza de oaie

6 June 2011
O reteta gustoasa de drob de miel cu branza de oaie din, organe de miel, pipote si inimi de pui, pateu ficat de rata, ceapa verde, usturoi verde, oua, marar,…
Read more »
 

Rulouri din clătite cu pate şi salată de hribi

5 June 2011
Rulouri_din_clatite_cu_pate_si_salata_de_hribi
O reteta delicioasa de rulouri din clatite cu pate si salata de hribi din: faina alba, ou, lapte, sare, carne dezosata, unt, lapte, supa de legume, ceapa, plante aromatice, sare,…
Read more »

Supă de cartofi şi ceapă aromată cu salvie

5 June 2011
Supă de cartofi şi ceapă aromată cu salvie
O reteta delicioasa de supa de cartofi si ceqapa aromata cu salvie din: ceapa, cartofi, frunze de salvie, unt, paine de tara, supa de legume, maghiran si sare. Ingrediente: 6…
Read more »

Pui cu sparanghel în sos de vin alb

5 June 2011
rp_Pui_cu_sparanghel_n_sos_de_vin_alb1.jpg
O reteta delicioasa de pui cu sparanghel in sos de vin alb din: piepti de pui, frunza de dafin, esalote, bulion de pui, vin alb sec, sparanghel, amidon de porumb,…
Read more »

Clătite cu cereale, fructe si iaurt

5 June 2011
rp_Clatite_cu_cereale_fructe_si_iaurt1.jpg
O reteta simpla de clatite cu cereale, fructe si iaurt din: faina integrala, fulgi de ovaz, germeni de grau, zahar brun, praf de copt, lapte semidegresat, iaurt demidegresat, albusuri si…
Read more »

Salată de căpşune cu îngheţată

5 June 2011
Salată de căpşune cu îngheţată
O reteta de salata de capsune cu ingheatat din: fistic, zahar, capsune, limeta, zahar vanilat, piper, ingheatat si frunze de menta. Ingrediente: 40 g fistic crud decojit 2 linguri de…
Read more »

Fructe de mare cu legume şi şofran

5 June 2011
rp_Fructe_de_mare_cu_legume_si_sofran1.jpg
O reteta de fructe de mare cu legume si sofran din: ulei de masline, morcovi, tije de telina, ceapa, usturoi, cartofi noi, bulion de legume sau de peste, sofran, peste,…
Read more »

Salată de ridichi si fenicul

5 June 2011
Salată de ridichi si fenicul
O reteta simpla si delicioasa de salata de ridichi si fenicul din: ridichi, fenicul, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 grame ridichi proaspete si tari…
Read more »

Supă de cartofi cu parmezan si crutoane

5 June 2011
Supă de cartofi cu parmezan si crutoane
O reteta simpla de supa de cartofi cu parmezan si crutoane din: cartofi, ceapa, morcov, tulpina de telina, praz, pancetta, supa de legume, maghiran, crutoane, parmezan, ulei extravirgin de masline,…
Read more »

Foie gras cu mandarine caramelizate

5 June 2011
Foie gras cu mandarine caramelizate
O reteta delicioasa de foie gras cu mandarine caramelizate din: foie gras, bacon, mandarina, zahar, ulei de arahide, ceapa rosie, ulei de arahide si paine toast alba. Ingrediente: pentru foie…
Read more »

Cocktail Blue Hawaian

5 June 2011
rp_Cocktail_Blue_Hawaian.jpg
O reteta simpla de Cocktail Blue Hawaian din: rom alb, curacao albastru, creme de coconut, zeama de lamaie si suc de ananas. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl Curacao…
Read more »

Burgeri pentru micul dejun

5 June 2011
rp_Burgeri_pentru_micul_dejun1.jpg
O reteta simpla de burgeri pentru micul dejun din: piept de curcan, orez, piure de prune uscate, mustar Dijon, salvie si rozmarin.  Trebuie neapărat să pregătiti aceşti burgeri pentru a…
Read more »

Cupe Paradis

5 June 2011
Cupe Paradis
O reteta delicioasa de cupe paradis din: fructe de padure, zahar vanilinat, lapte, gris, zahar, galbenusuri si glazura de gelatine rosie. Ingrediente: 300 g fructe de pădure congelate 2 plicuri…
Read more »

Foietaj cu hribi, piept de porc şi usturoi

5 June 2011
Foietaj_cu_hribi_piept_de_porc_si_usturoi
O reteta delicioasa de foietaj cu hribi, piept de porc si usturoi din: faina alba, apa, margarina, sare, piept de porc, hribi, ceapa, usturoi, sos bechamel, ulei de masline extravirgin,…
Read more »

Ouă crocante

5 June 2011
Ouă crocante
O reteta simpla si delicioasa de oua crocante din: oua, zahar, faina, ciocolata alba, frisca, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 5 ouă 300 g zahăr 125 g făină…
Read more »

Cremă de ricotta cu ghimbir şi civetă

5 June 2011
O reteta simpla de crema de ricotta cu ghimbir si civeta din: ricotta, civeta, ghimbir, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 200 g ricotta foarte proaspătă civetă proaspătă…
Read more »

Păstrăv la cuptor cu mere şi cidru

5 June 2011
Păstrăv la cuptor cu mere şi cidru
O reteta delicioasa de pastrav la cuptor cu mere si cidru din: fenicul, praz, mere, pastravi, sare, piper, cidru sec, smantana, patrunjel, hasmatuchi si felii de lamaie verde. Ingrediente: 150…
Read more »

Supă de pesmet prăjit

5 June 2011
Supă de pesmet prăjit
O reteta simpla de supa de pesmet prajit din: pesmet, parmezan, oua, unt, supa de carne, sare si piper negru. Pregătit din pâine uscată zdrobită sau măci­nată, pesmetul era obţinut…
Read more »

Pască modernă cu mere

5 June 2011
Pască modernă cu mere
O reteta delicioasa de pasca moderna cu mere din: mere acrisoare, unt, zahar, oua, coaja de lamaie, branza de vaci, faina, amidon, praf de copt, migdale, lapte, zahar pudra si…
Read more »

Sorbet de limette

5 June 2011
Sorbet de limette
O reteta gustoasa de sorbet de limette din: zahar, suc de limette, coaja de limette, vin alb sec si sampanie. Ingrediente: 150 g zahăr 300 ml suc de limette coaja…
Read more »

Cocktail Scorpion

5 June 2011
rp_Cocktail_Scorpion.jpg
O reteta simpla de Cocktail Scorpion din: rom alb, apricot brandy, suc de ananas, sirop de grenadine, zeama de lamaie si menta proaspata. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl…
Read more »

Drob delicios de miel in aluat

5 June 2011
O reteta de drob delicioas de miel in alut din: maruntaie de miel, smantana, oua, lapte, paine, marar, patrunjel, ceapa verde, sare, piper, faina, ou si unt. Ingrediente: pentru umplutura:…
Read more »

Somon pane cu sos de limette

5 June 2011
Somon pane cu sos de limette
O reteta delicioasa de somon pane cu sos de limette din: cartofi, sare, fileuri de somon, piper, oua, faina, ulei, pesmet, limette, zahar, lapte si smantana. Ingrediente: 800 g cartofi…
Read more »

Supă de fructe de mare cu sălăţică

5 June 2011
Supă de fructe de mare cu sălăţică
O reteta de supa de fructe de mare cu salatica din: scoici de mare, creveti, salatica, ceapa, usturoi, morcov, telina, ardei, vin alb, vermut, ulei extravirgin de masline, sare si…
Read more »

Pască rusească

5 June 2011
Pască rusească
O reteta de pasca ruseasca din: branza de vaci, unt, extract de vanilie, smantana, galbenusuri, zahar, migdale, amesteca de coaja de portocala si lamaie confiate si sare. Ingrediente: 1,3 kg…
Read more »

Ingheţată cu lapte si kiwi

5 June 2011
Ingheţată cu lapte si kiwi
O reteta de inghetata de lapte si kiwi din: oua, zahar, faina, lapte, unt, baton de vanilie, coaja de lamaie verde si fistic. Ingrediente: 6 oua 400 g zahar 4…
Read more »

Curry de pui indian

5 June 2011
Curry de pui indian
O reteta de curry de pui indian din: fileuri de piept de pui, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, ulei, curry, chimen, supa de pui, lapte de cocos, coaja de limetta,…
Read more »

Cocktail Hurricane

5 June 2011
rp_Cocktail_Hurricane.jpg
O reteta simpla de Cocktail Hurricane din: rom brun, rom alb, zeama de limeta, suc de portocale, suc de ananas, sirop de maracuja si fructe. Ingrediente: 4 cl rom brun…
Read more »

Drob de miel (varianta)

5 June 2011
O reteta de drob de miel din: maruntaie de miel, oua, ceapa verde, patrunjel, marar, smantana, paine, lapte, sare, piper, si pesmet sai prapur de miel. Ingrediente: maruntaiele mielului (inima,…
Read more »

Lavrac gătit in vin cu fenicul

5 June 2011
Lavrac_gatit_in_vin_cu_fenicul
O reteta delicioasa de lavrac gatit in vin cu fenicul din: fenicul, esalote, fileuri de lavrac, sare, piper, lamaie verde, capere, usturoi, masline negre, boia si vin alb sec. Ingrediente:…
Read more »

Ghiveci asiatic

4 June 2011
Ghiveci asiatic
O reteta de ghiveci asiatic din: ardei grasi, ceapa verde, morcovi, dovlecel, pulpa de ananas, usturoi, germeni de soia, carne de porc, ulei, miere si sos de soia. Ingrediente: 2…
Read more »

Cod cu cartofi si mărar

4 June 2011
Cod cu cartofi si mărar
O reteta simpla si delicioasa de cod cu cartofi si mărar din: castraveti, cartofi, ceapa, unt, supa de legume, fileuri de cod, sare, piper, branza de vaci, mustar, suc de…
Read more »

Supă de peşte cu ciuperci şi lămâie

3 June 2011
Supă de peşte cu ciuperci şi lămâie
O reteta simpla de supa de peste cu ciuperci si lamaie din: peste, ciuperci, ceala, hasma, morcovi, telina, ou, smantana, lamaie, arpagic, patrunjel, bagheta, sare si piper negru.

Sos de hrean cu nuci sau migdale pentru carne de miel

3 June 2011
O reteta delicioasa de sos de hrean cu nuci sau migdale pentru carne de miel din: lapte, faina, nuci sau migdale, hrean, zahar, sare si piper. Ingrediente: 500 ml lapte…
Read more »
 

Drob de miel 1

3 June 2011
O reteta de drob de miel din: carne macra de miel, ficat, rinichi, plamani, inima, oua, ceapa verde, patrunjel verde, sare, piper, prapure de miel si ulei. Ingrediente: 1/2 kg…
Read more »

Quiche de sparanghel cu branză Cheddar

2 June 2011
Quiche de sparanghel cu branză Cheddar
O reteta simpla si gustoasa de Quiche de sparanghel cu brânză Cheddar din: pesmet, cartofi, sparanghel, branza cheddar, ceapa verde, lapte praf, oua si praf de mustar. Cum se poate…
Read more »

Pui picant cu salată

2 June 2011
Pui picant cu salată
O reteta delicioasa de pui picant cu salată din: ardei iute, coaja si suc de lamaie, oua, fileuri de piept de pui, sare, piper, faina, pesmet, ulei, salata verde, iaurt…
Read more »

Despre Linte

2 June 2011
rp_Linte.jpg
Lintea e o leguminoasă cultivată din vechime, în lumea întreagă; este bogată în proteine şi minerale şi săracă în grăsimi. Lintea constituie un excelent substitut pentru carne (100 g linte…
Read more »

Paste cu mazăre si mentă

2 June 2011
Paste cu mazăre si mentă
O reteta simpla de paste cu mazare si menta din: taitei, sare, piper, praz, usturoi, ulei de masline, mazare, supa de legume, suc de lamaie si menta sau busuioc. Ingrediente:…
Read more »

Pară cu tei

2 June 2011
Pară cu tei
Se prepară o infuzie de 20 cl de tei cu apă fiartă. Se curăţă 2 pere mici şi coapte, se taie în patru bucăţi fiecare şi se scoate coto­rul. Se…
Read more »

Veloute de andive

2 June 2011
Se curăţă 1 andivă mare, se spală şi S3 taie pe lung în patru. Se curăţă şi se spală 1 cartof şi se taie cubuleţe. Se pun legu­mele într-o cratiţă…
Read more »

Ingheţată de zmeură

2 June 2011
Ingheţată de zmeură
O reteta delicioasa de ingheatata de zmeura din: zmeura, zahar pudra, lapte, zeama de lamaie si sos de zmeura. Ingrediente: 250 g zmeură 300 g zahăr pudră 750 ml lapte…
Read more »

Supă de bob, mazăre, anghinare şi salată

2 June 2011
Supă de bob, mazăre, anghinare şi salată
O reeta de supa de bob, mazare, anghinare si salata din: bob uscat, mazare, anghinare, salata verde, ceapa, lamaie, ulei extravirgin de masline, ardei iute si sare. Ingrediente: 150 g…
Read more »

Cocktail Golden Gate Sling

2 June 2011
rp_Cocktail_Golden_Gate_Sling.jpg
O reteta simpla de Cocktail Golden Gate Sling din: bols triple sec, rom jamaica, zeama de lamaie, sirop de grenadine, bitter lemon si o felie de lamaie. Ingrediente: 3 cl…
Read more »

Marinata pentru miel

2 June 2011
Retete_1
O reteta simpla de marinata pentru miel din: apa, otet de vin, ceapa, frunze de dafin, boabe de piper si usturoi. Poate te intereseaza si: Friptura marinata de miel la…
Read more »

Salată de piept de curcan cu arahide si castraveţi

2 June 2011
Salată de piept de curcan cu arahide si castraveţi
O reteta delicioasa de salata de piept de curcan cu arahide si castraveti din: file de piept de curcan, limette, varza chinezeasca, morcovi, castraveti proaspeti, castraveciori murati, ceapa, usturoi, ardei…
Read more »

Peşte in stil mediteraneean

2 June 2011
Peşte in stil mediteraneean
O reteta delicioasa de peste in stil mediteraneean din: ulei de masline, vin alb, telina, usturoi, ceapa rosie, rosii, piure de rosii, zahar, carne de peste, rozmarin, oregano, sare, piper…
Read more »

Supă de năut cu ciuperci

2 June 2011
Supă de năut cu ciuperci
O reteta de supa de naut cu ciuperci din: naut uscat, manatarci, pancetta, rosii, usturoi, ceapa alba, telina, rozmarin, maghiran, cimbrisor, patrunjel, vin alb sec, supa de legume, ulei extravirgin…
Read more »

Sos chimichurri pentru carne de miel

2 June 2011
O reteta de sos chimichurri din: patrunjel verde, usturoi, ulei de masline, otet de vin rosu, suc de lamaie, ceapa rosie, oregano, piper, si sare. Ingrediente: 4 legaturi patrunjel verde…
Read more »

Creveti cu gnocchi

2 June 2011
Creveti cu gnocchi
O reteta delicioasa de creveti cu gnocchi din: creveti black tiger, gnocchi, coaja de lamaie, ghimbir, ulei de masline, supa calda, rosii cherry, frunze de menta, busuioc, smantana, sare si…
Read more »

Ingheţată cu iaurt si fructe

2 June 2011
Ingheţată cu iaurt si fructe
O reteta de ingheatata cu iaurt si fructe din: iaurt, fructe de sezon, miere, zeama de lamaie, smantana si frisca. Ingrediente: 250 g iaurt 500 g fructe de sezon 2…
Read more »

File de pui cu susan si ananas

2 June 2011
File de pui cu susan si ananas
O reteta de file de pui cu susan si ananas din: ananas, ceapa verde, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, orez basmati, fileuri de pui, piper, sare, ou, susan, ulei,…
Read more »

Supă de fasole verde cu creveţi

2 June 2011
Supă de fasole verde cu creveţi
O reteta delicioasa de supa de fasole verde cu creveti din: supa de pui, fasole verde, ceapa, morcov, cimbru, patrunjel, foi de dafin, ciuperci, unt, smantana, creveti, sare de mare…
Read more »

Pui cu banane

2 June 2011
rp_Banane1.jpg
Se spală 1 banană coaptă şi se lasă să fiarbă în coajă 10 minute în cuptorul încins la 200 °C sau la aburi. Intre timp, se prăjesc 30 g file…
Read more »

Supă cremă de păstârnac, ţelină şi mere

2 June 2011
O reteta simpla de supa crema de pastarnac, telina si mere: unt, pastarnac, telina, pudra de curry, salvie, mar, castane, supa de legume, ulei de masline, sare de mare si…
Read more »

Sos cu verdeturi

1 June 2011
Sos cu verdeturi
O reteta de sos cu verdeturi din: galbenus, mustar, ulei, zeama de lamaie, cartof, verdeata, ceapa verde, smantana, sare si piper. Ingrediente: un galbenus crud 2 linguri mustar 2 linguri…
Read more »

Ingheţată de alune cu ciocolată

1 June 2011
Ingheţată de alune cu ciocolată
O reteta delicioasa de ingheatata de alune cu ciocolata din: zahar tos, lapte, oua, alune, ciocolata ed menaj, zmeura si sos de cocos. Ingrediente: 150 g zahăr tos 500 ml…
Read more »

Sufleu de pui cu broccoli asezonat cu sos cremos

1 June 2011
Sufleu de pui cu broccoli asezonat cu sos cremos
O reteta delicioasa de pui cu broccoli asezonat cu sos cremos din: ceapa, broccoli, fileuri de piept de pui, piper, sare, cimbru uscat, bacon, faina, vin alb, supa de pasare,…
Read more »

Cocktail Caipirissima

1 June 2011
Cocktail Caipirissima
O reteta simpla de Cocktail Caipirissima din: limeta, zahar brun, rom alb si brandy. Ingrediente: o limeta 2 linguri de zahar brun 4 cl rom alb 2 cl brandy  …
Read more »

Paste capellini cu carne de pui

1 June 2011
Paste_capellini_cu_carne_de_pui
O reteta simpla si gustoasa de paste capellini cu carne de pui din: file de piept de pui, rosii uscate, ulei, rozmarin, supa de pui, mustar, paste capellini, sare, piper,…
Read more »

Supă Ribollita

1 June 2011
Supă Ribollita
O reteta simpla de supa Ribollita din: fasole uscata, ceapa, rosii, morcovi, tulpina de telina, sfecla, cartofi, varza, pane de tara, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 250…
Read more »

Piept de curcan cu chiftelute de cartofi dulci

1 June 2011
Piept de curcan cu chiftelute de cartofi dulci
O reteta de piept de curcan cu chiftelute de cartofi dulci din: cartofi dulci, ceapa verde, oua, ghimbir, sare, piper, unt si piept de curcan. Ingrediente: 1 kg cartofi dulci…
Read more »

Cod în crustă de hrean

1 June 2011
Cod în crustă de hrean
O reteta simpla si delicioasa de cod in crusta de hrean din: lamaie, pesmet, hrean, patrunjel, ceapa verde, sare, piper negru, fileuri de cod si boia. Aceste fileuri puternic aromate…
Read more »

Ingheţată cu fulgi de cereale

1 June 2011
rp_Inghetata_cu_fulgi_de_cereale1.jpg
O reteta gustoasa de ingheatata cu fulgi de cereale din: fulgi de cereala, miez de nuca, unt, oua, ciocolata, esenta de vanilie, biscuiti si fructe confiate. Ingrediente: 200 g fulgi…
Read more »

Supă de ardei bicoloră cu mentă

1 June 2011
încinge grillul cuptorului la 250 °C. Se curăţă 4 ardei graşi roşii şi 4 ardei graşi galbeni de cotoare şi seminţe. Se aşază cu partea tăiată în jos pe o…
Read more »

Cocktail Blue Moon

1 June 2011
rp_Cocktail_Blue_Moon.jpg
O reteta simpla de Cocktail Blue Moon din: rom alb, galliano, frisca, curacao albastru si menta proaspata. Ingrediente: 3 cl rom alb 2 cl

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro