marți, 12 mai 2015

Retete de Mancare # 53 (2015)

Retete de mancare:

Supa gulas cu carne de oaie

2 August 2011
rp_Carne_de_oaie_11.jpg
O reteta de supa gulas cu carne de oaie din: carne de oaie, cartofi, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ardei gras, ceapa, sare, piper si un ardei iute. Ingrediente: 600 gr…
Read more »
 

Budinca de gris cu piersici si fistic

2 August 2011
rp_Budinca_de_gris_cu_piersici_si_fistic-.jpg
O reteta de budinca de gris cu piersici si fistic din: oua, zahar, gris, zahar vanilat, piersici, fistic si sare. Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 100 g gris 1…
Read more »

Maioneză de casă

2 August 2011
Freacă un gălbenuş de ou crud cu sare, piper şi jumă­tate de linguriţă de muştar. Adaugă 100 ml ulei puţin câte puţin, amestecând continuu, până la omogeniza­re. La sfârşit, adaugă…
Read more »

Cosulete cu inghetata

2 August 2011
Cosulete cu inghetata
O reteta de cosulete cu ingheatata din: margarina, faina, ulei, otet, apa rece si ingheatata. Ingrediente: 1 pachet cu margarină sau unt 2 linguri cu făină 3 linguri cu ulei…
Read more »

Clatite cu dulceata de cirese

2 August 2011
rp_Clatite_cu_dulceata_de_cirese.jpg
O reteta delicioasa de clatite cu dulceata de cirese din: oua, faina, lapte, esenta de rom, ulei, dulceata de cirese si sare. Ingrediente: 2 oua 120 g faina 300 ml…
Read more »

Orz cu piure de roşii şi rozmarin

2 August 2011
Orz cu piure de roşii şi rozmarin
O reteta de orz cu piure de rosii si rozmarin din: orz, carnati, morcovi, dovlecei, ceapa, unt, pesmet, supa concentrata de legume, vin alb, parmezan, frunza de dafin, sare, rosii,…
Read more »

Terină de portocale cu cremă de Grand Marnier

2 August 2011
Terină de portocale cu cremă de Grand Marnier
O reteta de terina de portocale cu crema de grand marnier din: portocale, zahar pudra, gelatina, lichior grand marnier, galbenusuri, zahar, amidon, lapte, migdale, frunze de menta si coacaze. Ingrediente:…
Read more »

Mancare de spanac cu pastramă de oaie

2 August 2011
O reteta de mancare de spanac cu pastramă de oaie din: pastrama de oaie, spanac, rosii tocate, orez, ceapa si ulei de masline. Ingrediente: 300 gr pastramă de oaie 1 kg…
Read more »

Muşchi de porc în sos de ceapă roşie

2 August 2011
Muşchi de porc în sos de ceapă roşie
O reteta delicioasa de muschi de porc in sos de ceapa rosie din: muschi file de porc, rachiu, sare, piper, ceapa rosie, foaie de dafin, cuisoare, faina alba, ulei de…
Read more »

Escalop de ciuperci din carne de oaie

2 August 2011
rp_Carne_de_oaie_21.jpg
O reteta de excalopd e ciuperci din carne de oaie din: carne de oaie, sare, faina, unt, ulei, paine, mere, masline, vin alb, coniac, piper si nucsoara. Ingrediente: 1,5 kg…
Read more »

Aperitive din peste: Icre

2 August 2011
O reteta de icre din: icre, ulei si sare de lamaie sau zeama de lamaie. Ingrediente: 100 g icre 300 – 350 ml ulei sare de lamaie sau zeama de…
Read more »

Inghetata din suc de zmeura

1 August 2011
Inghetata din suc de zmeura
O reteta de ingheatata din suc de zmeura din: suc proaspat de zmeura, oua, zahar, frisca, coniac, ingheatata, zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 500 ml suc proaspat stros de…
Read more »

Cocktail Old Nick

1 August 2011
Cocktail Old Nick
O reteta simpla de Cocktail Old Nick din: whisky scotian, drambuie, zeama de lamaie, suc de portocale si angostura. Ingrediente: 3 cl whisky scotian 3 cl Drambuie 2 cl zeama…
Read more »

Inghetata delicioasa cu caise si coaja de lamaie

1 August 2011
Inghetata delicioasa cu caise si coaja de lamaie
O reteta de inghetata delicioasa cu caise si coaja de lamaie din: lapte de capra, zahar, ou, baton de vanilie, rom sau cognac, coaja rasa de lamaie si caise. Ingrediente:…
Read more »

Pizza cu anşoa şi capere

1 August 2011
Pizza cu anşoa şi capere
O reteta de pizza cu ansoa si capere din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, capere si ansoa in ulei. Ingrediente: 400 g făină albă…
Read more »

Reteta zilei: Piersici calde cu inghetata

1 August 2011
Piersici_calde_cu_inghetata_04
O reteta delicioasa de piersici calde cu inghetata din: piersici, unt, miere, portocala si busuioc. Ingrediente: 3-4 piersici 1 lingură cu unt 2 linguriţe cu miere 1 portocală busuioc  …
Read more »

Prăjitură cu mere şi scorţişoară

1 August 2011
Prăjitură cu mere şi scorţişoară
O reteta de prajitura cu mere si scortisoara din: faina, margarina, zahar vanilat, otet de mere, apa, mere, zahar, scortisoara, gris, si gem de mere. Ingrediente: 600 g făină 350…
Read more »

Muşchi de mânzat în crustă de cartofi

1 August 2011
Muşchi de mânzat în crustă de cartofi
O reteta de muschi de manzat in crusta de cartofi din: muschi de manzat, frunze de salvie, rozmarin, kaiser, unt, marsala, faina alba, sare, piper, ulei de masline extravirgin, cartofi…
Read more »

Pizza delicioasa cu somon afumat

1 August 2011
Pizza delicioasa cu somon afumat
O reteta de pizza delicioasa cu somn afumat din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, somon afumat, branza de vaci, frunze de spanac, smantana, sare…
Read more »

Pui glasat

1 August 2011
Pui glasat
O reteta simpla de pui glasat din: ciocanele de pui, lapte, ceapa verde, miere, supa de pui sau de legume, piper, ulei si scortisoara. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 1…
Read more »

Pilaf de orz cu arome marine

1 August 2011
Pilaf de orz cu arome marine
O reteta delicioasa de pilaf de orz cu arome marine din: orz, ulei de masline extravirgin, sare, piper, cozi de creveti, caracatite, spii, calamari, peste, usturoi, ulei de masline extravirgin,…
Read more »

Bavareză cu vin dulce

1 August 2011
Bavareză cu vin dulce
O reteta delicioasa de bavareza cu vin dulce din: lapte, vin rosu, smantana, zahar, ciocolata menaj, galbenusuri, foi de gelatina, pastaie de vanilie, flori, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente:…
Read more »

Cocktail Amaretto Stinger

1 August 2011
rp_Cocktail_Amaretto_Stinger.jpg
O reteta simpla de Cocktail Amaretto Stinger din: whisky, amaretto si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl whisky 3 cl Amaretto 1 cl zeama de lamaie   Mod de preparare:…
Read more »

Pastrama de oaie cu mamaliguta

1 August 2011
O reteta de pastrama de oaie cu mamaliguta din: pastrama, ulei, faina, apa si sare. Ingrediente 1 kg de pastrama gata preparata 3 linguri ulei 300 g faina de malai…
Read more »

Broccoli cu legume

1 August 2011
Broccoli cu legume
O reteta simpla de broccoli cu legume din: broccoli, morcov, cartofi, porumb si unt. Ingrediente: 1 broccoli 1 morcov 2-3 cartofi 2 linguri cu porumb 2 linguri cu unt  …
Read more »

Paste cu mozzarella şi sos bechamel

1 August 2011
Paste cu mozzarella şi sos bechamel
O reteta de paste cu mozzarella si sos bechamel din: paste, sunca, mozzarella, cicoare rosie, ulei de masline extravirgin, ceapa, unt, sare, lapte, un, faina alba si sare. Ingrediente: 300…
Read more »

Tocana simpla de legume

1 August 2011
Tocana simpla de legume
O reteta de tocana simpla de legume din: dovlecei, rosii, ardei gras, vanata, usturoi, vin rosu, ulei, chimen, patrunjel, busuioc si sare de mare. Ingrediente: 2 dovlecei 5 roşii 1…
Read more »

Terină de ficat cu struguri albi

1 August 2011
Terină de ficat cu struguri albi
O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g…
Read more »

Vinete umplute cu ardei gras

1 August 2011
Vinete umplute cu ardei gras
O reteta simpla si delicioasa de vinete umplute cu ardei gras din: vinete, ardei gras, albus, piept de pui marinat, ceapa, branza de vaci si vin alb. Ingrediente: 4 vinete…
Read more »

Risotto cu creveţi marinaţi, aromat cu lămâie

1 August 2011
Risotto cu creveţi marinaţi, aromat cu lămâie
O reteta de risotto cu creveti amrinati, aromati cu lamaie din: orez, creveti, unt, ulei de masline, supa concentrata de legume, ceapa, zeama de lamaie, civeta, ierburi aromatice, parmezan, sare…
Read more »

Cremă de ricotta cu cireşe şi miere

1 August 2011
Cremă de ricotta cu cireşe şi miere
O reteta delicioasa de crema de ricotta cu cirese si miere din: ricotta, frisca, lapte, miere, zahar, amidon si scortisoara. Ingrediente: pentru crema ricotta: 250 g ricotta /urdă de vacă…
Read more »

Risotto cu scoici

1 August 2011
Risotto cu scoici
O reteta de risotta cu scoici din: orez, scoici, ardei gras, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, usturoi, patrunjel si boia iute. Ingrediente: 400 g orez 500 g…
Read more »

Prăjitură cu coacăze si cafea

1 August 2011
Prăjitură cu coacăze si cafea
O reteta dulce de prajitura cu coacaze si cafea din: oua, ciocolata alba de menaj, unt, zahar, zahar vanilat, faina, miez de

Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

1 August 2011
Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie
O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper.…
Read more »
 

Cocktail Brown Fox

1 August 2011
rp_Cocktail_Brown_Fox.jpg
O reteta simpla de Cocktail Brown Fox din: whisky si benedictine. Ingrediente: 4 cl whisky 2 cl Benedictine   Mod de preparare: Amestecam lichiorul si whisky-ul cu gheata intr-un pahar…
Read more »

Pizza de cartofi cu hribi şi branză de capra

1 August 2011
Pizza de cartofi cu hribi şi branză de capra
O reteta simpla de pizza de cartofi cu hribi si branza de capra din: faina alba, cartofi, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, hribi, branza de capra, cimbru,…
Read more »

Sos vinegreta pentru salata de pui

1 August 2011
rp_Sos_vinegreta.jpg
Amestecă o lingură de ulei de măsline cu o lingură de oţet de mere şi un praf de sare fină, Mai există şi varianta de sos cu ou, preparat din…
Read more »

Pilaf de orz cu miel şi legume

1 August 2011
Pilaf de orz cu miel şi legume
O reteta delicioasa de pilaf de orz cu miel si legume din: orz, pulpa de miel, mazare, unt, supa de legume, morcov, dovlecel, nap, praz, parmezan, patrunjel verde, ulei de…
Read more »

Sos de mustar cu iaurt

1 August 2011
rp_Sos_de_mustar_cu_iaurt.jpg
Freacă trei linguriţe de boabe de muştar cu 100 ml de ulei. Adaugă o linguriţă de zeamă de lămâie, sare, piper, un vârf de cuţit de zahăr pudră, două linguri…
Read more »

Supă de ananas cu mango şi sorbet de mere verzi

1 August 2011
Supă de ananas cu mango şi sorbet de mere verzi
O reteta delicioasa de supa de anans cu mango si sorbet din mere vezi din: ananas, mango, apa, zahar, mere, si lamaie. Ingrediente: 1 ananas mic pentru mango: 200 g…
Read more »

Pilaf oriental cu carne de oaie

1 August 2011
rp_Carne_de_oaie_1.jpg
O reteta de pilaf oriental cu carne de oaie din: carne de oaie, ulei, bulion, ceapa, rosii, ardei gras, usturoi, cimbru, vin alb, orez, unt, sare, condimente si piper. Ingrediente:…
Read more »

Ardei pe grill cu salata de branza de capra

1 August 2011
Ardei pe grill cu salata de branza de capra
O reteta delicioasa de ardei pe grill cu salata de branza de capra din: ardei grasi, ulei de masline extravirgin, frunze de salata verde, branza de capra, sare si piper.…
Read more »

Cocktail Torpedo

1 August 2011
rp_Cocktail_Torpedo.jpg
O reteta simpla de Cocktail Torpedo din: souther comfort, matl whisky si ginger ale. Ingrediente: 5 cl Southern Comfort 3 cl Malt Whisky Ginger Ale   Mod de preparare: Turnam…
Read more »

Cotlete de oaie la grătar cu garnitură

1 August 2011
rp_Carne_de_oaie_2.jpg
O reteta de cotlete de oaie la gratar cu garnitura din: cotlete de oaie, rosii, rinichi de oaie, slanina afumata, ciuperci, unt, usturoi, cartofi, sos de rosii, sare, piper si…
Read more »

Lasagna verde cu ciuperci

1 August 2011
Lasagna verde cu ciuperci
O reteta de lasagna verde cu ciuperci din: faina alba, spanac, oua, ulei de masline, sare, ciuperci champignon, sunca, emmentaler, hribi, parmezan, usturoi, unt, patrunjel, frunza de dafin, lapte, unt…
Read more »

Piept de bibilică cu salată de mere

1 August 2011
Piept de bibilică cu salată de mere
O retetqa delicioasa de piept de bibilica cu salata de mere din: piept de bibilica, frunze de salvie, frunze de rozmarin, unt, sare, piper, vin dulce, otet de vin rosu,…
Read more »

Pastrama de oaie

1 August 2011
Pastrama_de_oaie
O reteta de pastrama de oaie din: pulpa de miel sau oaie, usturoi, sare, piper, boia, cimbru si vin alb. Ingrediente: 2 felii pulpa de miel sau oaie frageda 1…
Read more »

Casată de castane cu alune

31 July 2011
Casată de castane cu alune
O reteta de casata de castane cu alune din: piure de castane, frisca, oua, zahar, miere, lapte, zahar vanilat, rom si alune de padure neprajite. Ingrediente: 400 g piure de…
Read more »

Sos de iaurt cu castraveti

31 July 2011
Sos de iaurt cu castraveti
O reteta delicioasa de sos de iaurt cu castraveti din: iaurt gras, castraveti, usturoi, marar, ceapa verde si ulei de masline. Ingrediente: 400 g iaurt gras 5 castraveti 3-4 catei…
Read more »

Muşchi de manzat în crustă de aluat

31 July 2011
Muşchi de manzat în crustă de aluat
O reteta delicioasa de muschi de manzat in aluat din: foitaj, muschi de manzat, pate din ficat de gasca, kaiser, ou, brandy, sare, piper negru si salata asortata. Ingrediente: 400…
Read more »

Gulas de oaie

31 July 2011
Gulas de oaie
O reteta delicioasa de gulas de oaie din: carne de oaie, untura, ceapa, cartofi, rosii, ardei gras, paprika, sare, piper, foi de dafin si chimen. Ingrediente 1 kg carne de…
Read more »

Miel Boulangere

31 July 2011
O retea delicioasa de Miel Boulangere din: cartofi, ceapa, zeama de legume, usturoi, menta, rozmarin, unt, pulpa de miel, ardei gras, ceapa rosie, suc de lamaie, capere si ulei de…
Read more »

Curry de miel cu spanac si iaurt

31 July 2011
rp_Carne_de_miel_217.jpg
O reteta delicioasa de curry de miel cu spanac si iaurt din: carne de miel, spanac, ceapa, usturoi, ginger, mirodenii, ulei, iaurt, apa si unt. Ingrediente 1kg carne de miel…
Read more »

Reteta zilei: Chiftele cu mentă şi susan

30 July 2011
Chiftele_cu_menta_si_susan_05
O reteta simpla si delicioasa de chiftele cu menta si susan din: carne tocata de pui, ficatei de pui, ceapa verde, susan, pesmet, ghimbir si menta. Inrgediente: 500 g carne…
Read more »

Ruladă delicioasa cu îngheţată

30 July 2011
Ruladă delicioasa cu îngheţată
O reteta de rulada delicioasa cu ingheatata din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, praf de copt, crema mascarpone, fulgi de cocos, frisca, zemura si frunze verzi de menta. Ingrediente: 5…
Read more »

Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz

30 July 2011
Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz
O reteta de ciolan de porc cu cimbru, ananas si praz din: ciolan de porc, ceapa alba, usturoi, cimbru, ienupar, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, faina, sare, piper,…
Read more »

Cocktail Union Club

30 July 2011
rp_Cocktail_Union_Club.jpg
O reteta simpla de Cocktail Union Club din: bourbon whiskey, curacao triple sec, zeama de lamaie, jumatatea de albus si zahar. Ingrediente: 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Curacao Triple…
Read more »

Pizza umplută cu anşoa şi roşii

30 July 2011
Pizza_umpluta_cu_ansoa_si_rosii
O reteta de pizza umpluta cu ansoa si rosii din: faina alba, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rosii cherry, cascaval de oaie, ceapa, fileuri de ansoa si…
Read more »

Sos de merişoare

30 July 2011
Sos de merişoare
O reteta simpla de sos de merisoare din: merisoare, zahar, portocala si scortisoara. Ingrediente: 350 g merişoare 150 g zahăr 1 portocală scorţişoară   Mod de preparare: Pune într-un vas…
Read more »

Piept crocant de raţă cu Marsala şi piper roşu

30 July 2011
Piept_crocant_de_rata_cu_Marsala_si_piper_rosu
O reteta de piept crocant de rata cu marsala si piper rosu din: piept de rata, faina, usturoi, ulei de masline, boabe de piper rosu, frunze de salvie, supa concentrata…
Read more »

Bavareză siciliană

30 July 2011
Bavareză siciliană
O reteta delicioasa de bavareza siciliana din: ricotta, zahar pudra, migdale, coaja de portocala zaharisita, smantana dulce, foi de gelatina, galbenusuri, cointreau si napolitane. Ingrediente: 500 g ricotta 200 g…
Read more »

Costite de miel in sos de vin alb

30 July 2011
rp_Carne_de_miel_126.jpg
O retete de costite de miel in sos de vin alb din: costita de miel, ierburi provance, salvie, boia dulce, piper alb, piper verde, piper negru, usturoi, miere, vin alb,…
Read more »

Cum se pastreaza pestele

30 July 2011
In timp ce carnea peştelui poate fi sterilă sau puţin poluată, pielea şi branhiile conţin o canti­tate crescută de germeni, direct proporţională cu poluarea apelor, lată de ce peştele este…
Read more »

Plăcintă cu carne de miel

30 July 2011
rp_Carne_de_miel_215.jpg
O reteta de placinta cu carne de miel din: faina, sare, condimente, unt, galbenusuri, unt, chifla veche, ceapa, usturoi, carne tocata de miel, smantana, patrunjel, sare, piper, boia, coaja de…
Read more »

Piept de raţă cu portocale şi martini

29 July 2011
Piept de raţă cu portocale şi martini
O reteta de piept de rata cu portocale si martini din: piept de rata, portocala, vin alb, rozmarin, sare, piper, portocale, martini sec, unt, foi de dafin, amidon, boabe de…
Read more »

Ruladă de porc umplută cu hribi

29 July 2011
Ruladă de porc umplută cu hribi
O reteta delicioasa de rulada de porc umpluta cu hribi din: file de porc, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi,

Tartă delicioasa cu cireşe

29 July 2011
Tartă delicioasa cu cireşe
O reteta dulce de tarta delicioasa cu cirese din: faina, unt, zahar, smantana, ou, zahar vanilat, sare, cirese, albusuri, nuci macinate, rom si coaja de citrice. Ingrediente: 250 g faina…
Read more »
 

Cocktail Sweet N’Sour

29 July 2011
Cocktail Sweet N’Sour
O reteta de Cocktail Sweet N’Sour din: southern comfort, bourbon whiskey, zeama de lamaie, zahar si sifon. Ingrediente: 3 cl Southern Comfort 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl zeama de…
Read more »

Vită Bourguignon

29 July 2011
Vită Bourguignon
O reteta de vita bourguignon din: carne de vitel, supa de vita sau pui, ceapa, morcovi, usturoi, coniac, vin rosu sec, ciuperci, foaie de dafin, zahar brun, pasta de tomate,…
Read more »

Prăjiturele cu caise

29 July 2011
Prăjiturele cu caise
O reteta dulce de prajiturele cu caise din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, unt, caise si frunze de menta. Ingrediente: 8 oua 200 g zahar 1 lingura zahar vanilat 250…
Read more »

Chiftele de vita cu cartofi si sos la cuptor

29 July 2011
rp_Chiftele_de_vita_cu_cartofi_si_sos_la_cuptor1.jpg
O reteta  de chiftele de vita cu cartofi si sos la cuptor din: carne tocata de vita, ceapa, oua, patrunjel, marar, gris, cartofi, ceapa, suc de rosii, lapte, zeama de…
Read more »

Pizza cu mozzarella, creveti si rucola

29 July 2011
Pizza cu mozzarella, creveti si rucola
O reteta de pizza cu mozzarella, creveti si rucola din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, sare, ciuperci champignon, mozzarella, masline negre, creveti, rucola, sare…
Read more »

Piept de bibilică umplut cu pate din ficat de gâscă

29 July 2011
Piept de bibilică umplut cu pate din ficat de gâscă
O reteta de piept de bibilica umplut cu pate din ficat de gasca din: piept de bibilica, pate din ficat de gasca, unt, sunca, parmezan, brandy, vin rosu, supa de…
Read more »

Reteta zilei: Musaca de berbecuţ

29 July 2011
Musaca_de_berbecut_05
O reteta delicioasa de musaca de berbecut din: carne tocata de berbecut, cartofi fierti, iaurt, branza, ceapa, oua, usturoi, pasta de tomate, pesmet, nucsoara, busuioc si ulei. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Cocktail Southern Sunset

29 July 2011
rp_Cocktail_Southern_Sunset.jpg
O reteta simpla de Cocktail Southern Sunset din: southern comfort, cointreau, rom jamaica si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl Southern Comfort 2 cl Cointreau 2 cl rom Jamaica 1…
Read more »

Piept de pui cu legume la grătar

29 July 2011
Piept de pui cu legume la grătar
O reteta simpla si delicioasa de piept de pui cu legume la gratar din: piept de pui, morcovi, pastarnaci, ceapa verde, cartofi, ardei gras, vanata, rosii, ketchup, ulei de masline,…
Read more »

Panna cotta de lămâie cu sos de zmeură

29 July 2011
Panna cotta de lămâie cu sos de zmeură
O reteta simpla si delicioasa de Panna cotta de lămâie cu sos de zmeură din: smantana dulce, zahar, foi de gelatina, pastaie de vanilie, lamaie, zmeura si frunze de menta.…
Read more »

Chiftelute de oaie

29 July 2011
rp_Chiftelute_de_oaie.jpg
O reteta simpla de chiftelute de oaie din: carne tocata de oaie, frunze de telina, patrunjel, ceapa, praf de curcuma, sare, piper, ceapa si usturoi. Ingrediente : 500 g carne…
Read more »

Raţă cu vin alb şi rozmarin

29 July 2011
Raţă cu vin alb şi rozmarin
O reteta de rata cu vin alb si rozmarin din: rata, rozmarin, usturoi, apa, sare, vin alb sec si ulei de masline. Ingrediente: 1 raţă (circa 1,5 kg) 2-3 crenguţe…
Read more »

Pizza cu ciuperci, mozzarella şi carnati

29 July 2011
Pizza cu ciuperci, mozzarella şi carnati
O reteta simpla de pizza cu ciuperci, mozzarella si carnati din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rosii, mozzarella, carnati, ciuperci champignon, sare si piper.…
Read more »

Tocana cu carne de oaie

29 July 2011
rp_Carne_de_oaie_21.jpg
O reteta simpla de tocana cu carne de oaie cu carne de oaie din: carne de oaie, ceapa, cartofi, untura, ardei gras, rosii, vin rosu, cimbru, patrunjel verde, boia de…
Read more »

Salata de orez si creveti

29 July 2011
Salata de orez si creveti
O reteta de salata de orez si creveti din: orez cu bob lung, ulei de masline, usturoi, patrunjel, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 300 grame orez cu bob…
Read more »

Despre Şalău

29 July 2011
Şalăul este un peşte răpitor care trăieşte în apele curgătoare cu un curs domol, sau în lacuri. Prefe­ră apele adânci, tulburi, peştele poate atinge 40 cm -1,30 m lun­gime, o…
Read more »

Ciorba de oaie

29 July 2011
Ciorba_de_oaie
O reteta delicioasa de ciorba de oaie din: carne de berbec sau de oaie, morcov, patrunjel, ceapa, ardei gras, rosii, cartofi, varza dulce, bors, marar, cimbru, tarhon, piper si sare.…
Read more »

Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii

29 July 2011
Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii
O reteta simpla de Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii din: muschi de purcel, untura de rata, boia dulce, unt, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de…
Read more »

Sorbet cu lămâie şi busuioc

29 July 2011
Sorbet cu lămâie şi busuioc
O reteta delicioasa de sorbet cu lamaie si busuioc din: zahar, apa, lamai, votca, frunze de busuioc si albusuri. Ingrediente: 200 g zahăr 300 ml apă 3 lămâi 1 păhărel…
Read more »

Mancare cu zaft şi salată

29 July 2011
Mancare_cu_zaft_si_salata
O reteta delicioasa de mancare cu zaft si salata din: ceapa, carne de porc, bere, sare, piper, slanina, usturoi, iaurt si salata verde. Ingrediente: 1 kg ceapa 1-1,5 kg carne…
Read more »

Covrigi cu branza

29 July 2011
Covrigi cu branza
O reteta simpla de covrigi cu branza din: faina, lapte, drojdie, zahar, unt, zahar vanilat, sare, branza de vaci, ou, faina, galbenus si lapte. Ingrediente: 800 g făină 500 ml…
Read more »

Uleiuri aromate – Cum sa iti prepari singur

28 July 2011
Pentru a prepara uleiuri aromate puteţi folosi ulei de măsline, de floarea soarelui, din seminţe de struguri, din seminţe de dovleac.Dacă folosiţi uleiurile fierte, prepara­tul final se păstrează mai mult…
Read more »

Salată din piept de raţă cu dovleac şi sos vinegretă cu muştar

28 July 2011
Salată din piept de raţă cu dovleac şi sos vinegretă cu muştar
O reteta delicioasa de Salată din piept de raţă cu dovleac şi sos vinegretă cu muştar din: piept de rata, salata verde, pulpa de dovleac, ulei de masline extravirgin, mustar…
Read more »

Cocktail Southern Colada

28 July 2011
Cocktail Southern Colada
O reteta simpla de Cocktail Southern Colada din: southern comfort, sirop de cocos, suc de maracuja, suc de ananas si frisca lichida. Ingrediente: 4 cl Southern Comfort 5 cl sirop…
Read more »

Vinete cu usturoi si ardei iute

28 July 2011
Vinete cu usturoi si ardei iute
O reteta simpla de vinete cu usturoi si ardei iute din: vinete, usturoi, ardei capia, ardei iute, sare, ulei de masline si piper. Ingrediente: 4 vinete mari lunguiete 1 capatana…
Read more »

Gulas de pui cu iaurt

28 July 2011
Gulas de pui cu iaurt
O reteta simpla de gulas de pui cu iaurt din: pui, ceapa, usturoi, untura, patrunjel verde, ardei iute, sare, piper, boia, dafin, pasta de tomate, faina, iaurt, oua si bicarbonat.…
Read more »

Melci cu scortisoara

28 July 2011
Melci cu scortisoara
O reteta simpla si delicioasa de melci cu scortisoara din: faina, oua, lapte, zahar, unt, drojdie, sare, unt, zahar brun, scortisoara, faina, crema de branza, zahar pudra si zahar vanilat.…
Read more »

File de porc cu aromă de cafea

28 July 2011
File de porc cu aromă de cafea
O reteta de file de porc cu aroma de cafea din: file de porc, zahar brun, cafea, bobite de ienupar, unt, sare, zahar, otet de vin rosu, rozmarin, ulei de…
Read more »

Sarlota cu mure

28 July 2011
Sarlota cu mure
O reteta delicioasa de sarlota cu mure din: branza de vaci, mure, foi de gelatina, zahar tos, zahar pudra, zahar vanilat si albusuri. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500…
Read more »

Placinta sarata

28 July 2011
Placinta sarata
O reteta simpla de placinta sarata din: foi de placinta, branza sarata, oua, smantana, apa minerala si ulei. Ingrediente: 1 pachet cu foi de plăcintă 1 kg brânză sărată 6…
Read more »

Terina cu legume si branza

28 July 2011
Terina cu legume si branza
O reteta simpla de terina cu legume si branza din: dovlecei, ardei capia, branza de capra, branza de vaci, unt, marar, patrunjel si piper. Ingrediente: 3-4 dovlecei 3-4 ardei capia…
Read more »

Fasole de vară

28 July 2011
Fasole de vară
O reteta simpla de fasole de vara din: fasole, ceapa verde, usturoi verde, ulei de dovleac, otet de mere, patrunjel verde,

Ceapa umpluta cu ricotta

28 July 2011
Ceapa umpluta cu ricotta
O reteta delicioasa de ceapa umpluta cu ricotta din: ceapa, ricotta, parmezan, oua, nucsoara, sare, piper, paine si ulei. Inrgediente: 2 kg ceapă (6-7) 250 g brânză ricotta 2 linguri…
Read more »
 

Escalop de foie gras de raţă cu pere caramelizate şi sos cu oţet balsamic

28 July 2011
Escalop_de_foie_gras_de_rata_cu_pere_caramelizate_si_sos_cu_otet_balsamic
O reteta simpla si delicioasa de Escalop de foie gras de raţă cu pere caramelizate şi sos cu oţet balsamic din: foie gras, pere, unt, zahar, otet balsamic, sare si…
Read more »

Reteta zilei: Bărcuţe de legume cu şalău

28 July 2011
Barcute_de_legume_cu_salau_06
O reteta delicioasa de barcute de legume cu salau din: vinete, file de salau, ceapa verde, ardei gras verde, ardei gras rosu, ulei de masline, coriandru pisat, sare si piper.…
Read more »

Inimioară dulce din griş cu şofran

28 July 2011
Inimioară dulce din griş cu şofran
O reteta dulce de inimioara dulce din gris cu sofran din: lapte, gris, zahar, oua, sofran si pastaie de vanilie. Ingrediente: 750 ml lapte 120 g griş 150 g zahăr…
Read more »

Pizza cu rucola şi brânză proaspătă

28 July 2011
Pizza cu rucola şi brânză proaspătă
O reteta delicioasa de pizza cu rucola si branza proaspata din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, sare, mozzarella, branza proaspata si piper. Ingrediente: 400…
Read more »

Supa de branza

28 July 2011
Supa de branza
O reteta delicioasa de supa de branza din: branza cheddar, ceapa, telina, morcov, supa de pasare, faina, boabe de mustar, sos worcestershire, bere, unt si sos tabasco. Ingrediente: 225 g…
Read more »

Cocktail Flying Scotsman

28 July 2011
Cocktail_Flying_Scotsman
O reteta simpla de Cocktail Flying Scotsman din: whisky scotian, vermut sec, angostura, cirese si limeta Ingrediente: 3 cl whisky scotian 2 cl vermut sec 2 stropi de Angostura cirese…
Read more »

Paste simple gratinate

28 July 2011
Paste_simple_gratinate
O reteta delicioasa de paste simple gratinate din: paste, parmezan, sunca, unt, sare, piper, unt, faina, lapte si sare. Ingrediente: 400 g paste (fundiţe, spirale) 4 linguri cu parmezan 2…
Read more »

Rulouri de şalău cu salată de ceapă roşie

28 July 2011
Rulouri_de_salau_cu_salata_de_ceapa_rosie
O reteta de rulouri de salau cu salata de ceapa rosie din: file de salau, jambon, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline, otet de vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Friptură de porc tradiţională

28 July 2011
Friptura_de_porc_traditionala
O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc traditionala din: medalioane din file de porc, carnaciori, unt, foi de varza, ceapa, malai, rosii, gusa de porc, ulei de masline…
Read more »

Papricas de oaie

28 July 2011
rp_Carne_de_oaie.jpg
O reteta de papricas de oaie din carne de oaie, ceapa, boia dulce, ardei gras, rosie, otet, pasta de rosii si cartofi. Ingrediente 1 kg carne de oaie 4-5 cepe…
Read more »

Miel inabusit

28 July 2011
rp_Carne_de_miel13.jpg
O reteta de miel inabusit din: ulei de masline, carne de miel, sare, faina, ceapa, morcov, telina, usturoi, frunze de dafin, cimbru, vin rosu, cartofi si frunze de patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Friptura de oaie

28 July 2011
rp_Carne_de_oaie_1.jpg
O reteta delicioasa de friptura de oaie din: pulpa de oaie, slanina afumata, sare, piper boabe, vin alb, suturoi, boia dulce, ulei si supa de zarzavat. Ingrediente 1 pulpa de…
Read more »

Costite de oaie fripte

28 July 2011
Costite_de_oaie_fripte
O reteta simpla de costite de oaie fripte din: coaste de oaie, apa, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 1 kg coaste de oaie 1 kg apa 100 ml vin…
Read more »

Quiche Lorraine

27 July 2011
Quiche_Lorraine
O reteta delicioasa de Quiche Lorraine din: faina, unt, ou, apa rece, sare, oua, bacon, branza emmentaler, smantana, nucsoara si piper alb. Inrgediente: 250 g făină 125 g unt rece…
Read more »

Sufleu de cascaval cu nucsoara

27 July 2011
Sufleu_de_cascaval_cu_nucsoara
O reteta de sufleu de cascaval cu nucsoara din: cascaval, oua, lapte, faina, amidon, unt, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 200 g cascaval ras 6 oua 500 ml lapte 3…
Read more »

Cocktail Southern Banger

27 July 2011
rp_Cocktail_Southern_Banger.jpg
O reteta simpla de Cocktail Southern Banger din: southern comfort, votca, suc de portocala si o felie de portocala. Ingrediente: 3 cl Southern Comfort 3 cl votca suc de portocala…
Read more »

Sardine in crustă de alune cu fructe

27 July 2011
Sardine_in_crusta_de_alune_cu_fructe
O reteta de sardine in crusta de alune cu fructe din: sardine, alune de padure neprajite, oua, faina, caise, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 800 g sardine…
Read more »

Cupe cu iaurt şi prune

27 July 2011
Cupe_cu_iaurt_si_prune
O reteta de cupe de iaurt si prune din: iaurt, prune coapte, zahar pudra vanilat, frunze de menta, foi de gelatina si lichior de fructe. Ingrediente: 500 g iaurt slab…
Read more »

Mingiute de orez cu branza brie

27 July 2011
Mingiute_de_orez_cu_branza_brie
O reteta de mingiute de orez cu branza brie din: orez, supa, ceapa rosie, usturoi, oua, parmezan, branza brie, faina, pesmet, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g orez 1…
Read more »

Cotlet de miel cu pesmet aromat

27 July 2011
Cotlet de miel cu pesmet aromat
O reteta de cotlet de miel cu pesmet aromat din: carne de miel, pesmet, patrunjel, cimbru, lamaie, parmezan, ulei de masline extravirgin, usturoi, unt, rozmarin, sare, piper, ardei gras, cimbru…
Read more »

Ruladă de peşte cu fructe de mare

27 July 2011
Ruladă de peşte cu fructe de mare
O reteta de rulada de peste cu fructe de mare din: file de peste, cocktail de fructe de mare, spanac, ulei, felii de jambon, oua, faina, pesmet, unt, sare si…
Read more »

Cocktail Don Jose II

27 July 2011
Cocktail Don Jose II
O reteta simpla de Cocktail Don Jose din: bourbon whiskey, vermut rosu si galliano. Ingrediente: 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl vermut rosu 1 cl Galliano   Mod de preparare:…
Read more »

Crochete sarate

27 July 2011
Crochete sarate
O reteta de crochete sarate din: branza telemea, cartofi, ou, faina, pesmet, chimen, boia, sare, ulei, ceapa, zahar si lapte. Ingrediente: 200 g brânză telemea 4 cartofi 1 ou mare…
Read more »

Tocana de oaie

27 July 2011
rp_Carne_de_oaie_2.jpg
O reteta gustoasa de tocana de oaie din: carne de oaie, ceapa, cartofi rosii, supa de carne, unt, cimbru, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de oaie (sau…
Read more »

Bavareză de iaurt cu sos de căpşuni

27 July 2011
Bavareză de iaurt cu sos de căpşuni
O reteta dulce de bavareza de iaurt cu sos de capsuni din: lapte integral, iaurt integral, smantana, zahar, foi de gelatina, capsuni, zahar si frunze de menta. Inrgediente: 250 ml…
Read more »

Pizza cu caracatiţă marinată şi roşii

27 July 2011
Pizza cu caracatiţă marinată şi roşii
O reteta de pizza cu caracatita marinata si rosii din: faina alba, apa, drojdie de mere, ulei de masline extravirgin, zahar, caracatita, rosii, tije de telina, ceapa, busuioc, sare si…
Read more »

Iepure cu sos pesto

27 July 2011
Iepure cu sos pesto
O reteta delicioasa de iepure cu sos pesto din: pulpe de iepure, ceapa, usturoi, frunze de salvie, sos pesto, ulei de masline extravirgin, bacon, unt, vin alb, supa de pui,…
Read more »

Creveţi cu orez şi legume

27 July 2011
rp_Creveti_cu_orez_si_legume1.jpg
O reteta de creveti cu orez si legume din: creveti decorticati, orez cu bobul lung, supa de legume, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, ardei gras, dovlecel, patrunjel, sare si…
Read more »

Cocktail Royal Turkey

27 July 2011
rp_Cocktail_Royal_Turkey.jpg
O reteta simpla de Cocktail Royal Turkey din: bourbon whiskey, apricot brandy, gin, suc de ananas si limonada. Ingrediente: 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Apricot Brandy 2 cl gin…
Read more »

Rulouri cu sfecla

27 July 2011
Rulouri cu sfecla
O reteta simpla de rulouri cu sfecla din: sfecla coapta, lapte, faina, ou, crema de branza, praf de copt, ceapa verde, ulei de masline, marar verde, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Sepie cu mazăre si ceapa rosie

27 July 2011
Sepie cu mazăre si ceapa rosie
O reteta delicioasa de sepie cu mazare si ceapa rosie din: sepie, rosii, ulei, mazare, marar, ceapa rosie, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente: 250 g sepie curăţată si oparita…
Read more »

Cocktail Lumberjack

27 July 2011
rp_Cocktail_Lumberjack.jpg
O reteta simpla de Cocktail Lumberjack din: whisky scotian, calvados, gin si coaja de lamaie. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 1 cl Calvados 1

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro