vineri, 15 mai 2015

Retete de Mancare # 61 (2015)

Retete de mancare:

File de viţel cu dovlecel şi trufe

20 June 2011
File de viţel cu dovlecel şi trufe
O reteta de file de vitel cu dovlecel si trufe din: fileuri de vitel, dovlecei, trufa neagra, faina alba, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Trufele sunt ciuperci…
Read more »
 

Rădăcinoase picante cu sos cremos de muştar

20 June 2011
Rădăcinoase picante cu sos cremos de muştar
O reteta de radacinoase picante cu sos cremos de mustar din: morcov, pastarnac, zeama de lamaie verde, ulei de floarea soarelui, corinadru, scortisoara, piper, cartofi, mustar de dijon, zahar pudra,…
Read more »

Cel mai scump vin din România

20 June 2011
Cel mai scump vin din România
Dintre cele autuhtone, cel mai preţuit în magazine e un Cabernet Sauvignon din 1937, un vin roşu demisec, care costă 800 de euro. În topul celor de import conduc podgoriile…
Read more »

Pasta al forno cu carne şi caşcaval

20 June 2011
Pasta al forno cu carne şi caşcaval
O reteta de pasta al forno cu carne si cascaval din: paste scoici, sare, piper, usturoi, ulei, carne tocata, bulion, rosii, cimbru, smantana, oua, cascaval, parmezan si unt. Ingrediente: 300…
Read more »

Răcoritoare cu rubarbă

20 June 2011
Răcoritoare cu rubarbă
O reteta simpla de racoritoare cu rubarba din: rubarba, zahar, suc de lamaie si apa minerala. Ingrediente: 450 g rubarbă, tăiată în bucăţi de 5 cm lungime 7-8 linguri zahăr…
Read more »

Ciorba de miel (cu macris)

20 June 2011
rp_Carne_de_miel_14.jpg
O reteta simpla si delicioasa de ciorba de miel cu macris din: carne de miel, frunze de macris, ceapa, galbenus, smantana, orez, tarhon, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 kg.…
Read more »

Ravioli cu spanac în sos de smantână şi şuncă

19 June 2011
Ravioli cu spanac în sos de smantână şi şuncă
O reteta de ravioli cu spanac in sos de smantana si sunca din: spanac, oua, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, branza de vaci cu verdeata, parmezan, nucsoara, smantana, sare…
Read more »

Cocktail Rum Royale

19 June 2011
rp_Cocktail_Rum_Royale.jpg
O reteta simpla de Cocktail Rum Royale din: rom alb, vin alb sec, zahar si angostura. Ingrediente: 2 cl rom alb 6 cl vin alb sec 1 cl zahar 2…
Read more »

Ciorba de miel a la grec 2

19 June 2011
rp_Carne_de_miel2.jpg
O reteta de ciorba de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, albitura, telina, ceapa, orez, smantana, faina, oua, sare de lamaie, verdeata, ulei si sare. Ingrediente: 800…
Read more »

Cremă de linte cu scoici

17 June 2011
Cremă de linte cu scoici
O reteta de crema de linte cu scoici din: midii, linte rosie, vin alb sec, patrunjel, cimbrisor, ceapa, curry, supa de legume, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper…
Read more »

Tonic de mere si scortisoară

17 June 2011
Tonic de mere si scortisoară
O reteta de tonic de mere si scortisoara din: scortisoara, cuisoare, suc de mere, miere, stafide, mar si suc de lamaie. Ingrediente: 10 cm dintr-un baton de scorţişoară 6 cuişoare…
Read more »

Crudităti cu trei sosuri

17 June 2011
Crudităti cu trei sosuri
O reteta de cruditati cu trei sosuri din: busuioc verde, usturoi, seminte de pin, iaurt degresat, crema de branza, ceapa verde, patrunjel, otet aromat cu tarhon, rosii uscate, branza de…
Read more »

Cocktail Rum Bloody Mary

17 June 2011
rp_Cocktail_Rum_Bloody_Mary.jpg
O reteta simpla de Cocktail Rum Bloody Mary din: rom alb, suc de rosii, zeama de lamaie, sos warchestershire, tabasco, sare, piper si sare de salina. Ingrediente: 4 cl rom…
Read more »

Supa de miel cu orez salbatic

17 June 2011
rp_Carne_de_miel_13.jpg
O reteta de supa de miel cu orez salbatic din: supa de pui, carne de miel, orez salbatic, ceapa, morcovi, telina, cimbru si sare. Ingrediente: 10 cani supa pui 1…
Read more »

Mix grill aromat cu cimbru

17 June 2011
Mix grill aromat cu cimbru
O reteta de mix grill aromat cu cimbru din: costite de porc, carnati, coaste de miel, usturoi, cimbru, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ardei gras, dovlecei, si patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Ravioli cu ricotta şi lămâie

17 June 2011
Ravioli cu ricotta şi lămâie
O reteta de ravioli cu ricotta si lamaie din: faina, oua, galbenusuri, ulei de masline, ricotta, parmezan, pesmet, coaja de lamaie, nucsoara, pesto si sare. Ingrediente: 400 g făină 3…
Read more »

Pastă caldă de crabi

17 June 2011
Pastă caldă de crabi
O pasta calda de crabi din: carne de crab, branza, ceapa, hran, sos worcestershire, pesmet, boia, busicuiti. In general, fructele de mare sunt alimente cu continut mic de grăsimi şi…
Read more »

Tortellini umplute cu mortadella şi ricotta

17 June 2011
Tortellini umplute cu mortadella şi ricotta
O reteta de tortellini umplute cu mortadela si ricotta din: faina, sare, piper, oua, ulei de masline, urda sau ricotta, mortadella sau sunca, galbenus, parmezan, albus si supa. Ingrediente: 300…
Read more »

Culingioni, cannelloni si alte tipuri de paste

17 June 2011
Culingioni, cannelloni si alte tipuri de paste
Culingioni – Sunt varianta din Sardinia a binecunos­cuţilor ravioli. Umplutura clasică se prepară din cartofi şi brânză de oaie, aromatizată cu mentă. Se ser­vesc îni sos de roşii. Cannelloni –…
Read more »

Cremă delicioasă de sparanghel

17 June 2011
Cremă delicioasă de sparanghel
O reteta de crema delicioase de sparanghel din: sparanghel verde, unt, faina, supa de legume, galbenus, smantana, paine de toast si sare. Ingrediente: 500 g sparanghel verde 60 g unt…
Read more »

Guacamole picant

17 June 2011
Guacamole_picant
O reteta delicioasa de guacamole picant din: iaurt degresat, ardei iuti, rosii, ceapa alba, coriandru verde, crema de branza, avocado, zeama de lamaie si chipsuri de tortilla. Bucăţi de ceapă,…
Read more »

File de struţ la grătar cu tartă de hribi

17 June 2011
File de struţ la grătar cu tartă de hribi
O reteta de file de strut la gratar cu tarta de hribi din: fileuri de strut, slanina, praz, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi, cascaval, ricotta, ou,…
Read more »

Suc de struguri cu cardamon

17 June 2011
Suc de struguri cu cardamon
O reteta de suc de struguri cu cardamon din: suc de struguri rosii, coaja si suc de portocala, enibahar, cardamon, scortisoara, cuisoare si gheata pisata. Ingrediente: 1 litru suc de…
Read more »

Beţigaşe cu parmezan

17 June 2011
Beţigaşe cu parmezan
O reteta simpla de betigase cu parmezan din: faina alba, parmezan, rozmarin, piper, drojdie, gris si ulei de masline. Se crede că rozmarinul calmează durerile cauzate de stări de nervozitate…
Read more »

Ravioli cu nuci

17 June 2011
Ravioli cu nuci
O reteta de ravioli cu nuci din: faina, oua, galbenus, ulei de masline, rosii uscate, mozzarella, miez de nuca, albus, salvie, unt, sare si piper. Ingrediente: 300 g făină 2…
Read more »

File de manzat la grătar cu sos verde

16 June 2011
File de manzat la grătar cu sos verde
O reteta de file de manzat la gratar cu sos verde din: file de manzat, ou, usturoi, ulei de masline extravirgin, patrunjel si sare. Ingrediente: 500 g file de mânzat…
Read more »

Cocktail Citrus Cooler

16 June 2011
rp_Cocktail_Citrus_Cooler.jpg
O reteta de Cocktail Citrus Cooler din: rom alb, cointreau, suc de limeta, bitter lemon si frunze de menta. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl Cointreau 2 cl suc…
Read more »

Ciorba de miel a la grec

16 June 2011
O reteta de ciorna de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ulei, orez, smantana, oua, faina, lamaie, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente 500-600g carne…
Read more »

Supă rece de legume pasate

16 June 2011
Supă rece de legume pasate
O reteta de supa rece de legume pasata din: ceapa alba, ceapa rosie, seminte de chimen, boia dulce, praf de ardei iute, usturoi, fasole uscata, fasole verde, rosii, morcovi, castravete,…
Read more »

Colţunaşi cu pui în sos de susan

16 June 2011
Colţunaşi cu pui în sos de susan
O reteta de coltunasi cu pui in sos de susan din: carne de pui, ceapa verde, castane de apa, coriandru verde, sos de soia, ghimbir, piper, aluat, sos de soia,…
Read more »

Cannelloni cu carne de crab

16 June 2011
Cannelloni cu carne de crab
O reteta simpla de cannelloni cu carne de crab din: ruccola, carne de crab, branza ricotta, coaja de lamaie, parmezan, sare, piper, cannelloni si smantana. Ingrediente: 100 g ruccola 200…
Read more »

Friptura delicioasa de vitel

16 June 2011
O reteta de friptura delicioasa de vitel din?: carne de vitel, usturoi, marar, castravete, slanina, condimente, sare, vin alb si faina. Ingrediente: 800 gr. carne de vitel (muschi) 3-4 catei…
Read more »

Tort de căpşuni cu mac şi ciocolată albă

16 June 2011
Tort de căpşuni cu mac şi ciocolată albă
O reteta de tort de capsuni cu mac si ciocolata alba din: ciocolata alba, frisca, faina, praf de copt, mac, sare, unt, zahar,

Ciuperci brune umplute cu salam de pui

16 June 2011
Ciuperci brune umplute cu salam de pui
O reteta de ciuperci brune umplute cu salam de pui din: ciuperci brune, pesmet alb, parmezan, salam de pui, ceapa, ardei rosu si piper. Deşi ciupercile nu conţin multe vitamine…
Read more »
 

Retete de post: Cornulete delicioase de post

16 June 2011
Retete de post: Cornulete delicioase de post
O reteta de post de cornulete delicioase de post din: margarina, nuca tocata, zahar vanilat, faina, zahar pudra si zahar vanilat Ingrediente: coca: 200 gr. margarina 100 gr. nuca tocata…
Read more »

Frigărui cu pastramă condimentată şi maioneză aromată

16 June 2011
Frigărui cu pastramă condimentată şi maioneză aromată
O reteta delicioasa de frigarui cu pastrama condimentata si maioneza aromata din: carne tocata de manzat, pastrama condimentata, coriandru, chimion, patrunjel, maioneza cu ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, usturoi,…
Read more »

Supă pasată de fasole albă cu ceapă

16 June 2011
Supă pasată de fasole albă cu ceapă
O reteta de supa pasata de fasole alba cu ceapa din: fasole alba, supa de pui, smantana, cimbrisor, ceapa, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g fasole albă, mare,…
Read more »

Ouă umplute delicioase

16 June 2011
Ouă umplute delicioase
O reteta de oua umplute delicioase din: oua, crema de branza, ceapa verde, ardei verde, ardei rosu, mustar de dijon si patrunjel. Conţinutul lor sărac în grăsimi saturate, nivelul ridicat…
Read more »

Tonic de ghimbir si citronella

16 June 2011
Tonic de ghimbir si citronella
O reteta de tonic cu ghimbir si citronella din: radacina de ghimbir, siropd e ghimbir, piure de citronella, apa minerala si gheata. Ingrediente: 175 g rădăcină de ghimbir, conservată 4…
Read more »

Pizza de ciuperci portobello

16 June 2011
Pizza de ciuperci portobello
O reteta de pizza de ciuperci portobello din: portobello, fasole pestrita, busuioc verde, parmezan, piper si mozzarella slaba. Fasolea este unul dintre alimentele cele mai bogate în fibre pe care…
Read more »

Friptură de manzat cu soia şi susan, pe pat de legume crocante

16 June 2011
Friptură de manzat cu soia şi susan, pe pat de legume crocante
O reteta de friptura de manzat cu soia si susan, pe pat de legume crocante din: antricot de manzat, dovlecei, morcovi, frunze de salata creata, usturoi, ulei de masline extravirgin,…
Read more »

Ciorbă de miel tradiţională

16 June 2011
Ciorba_cu_carne_de_miel_orez_si_verdeata
O reteta de ciorba de miel traditionala din: cap si gat de miel, morcovi, oase de miel, ceapa, orez, galbenusuri de ou, bors, smantana, sare, piper, patrunjel, tarhon si leustean.…
Read more »

Rulada cu varza rosie

16 June 2011
rp_Varza-rosie1.jpg
O reteta de rulada cu varza rosie din: varza rosie, sare, otet, oua, piper si mustar. Ingrediente: 1 buc. varza rosie sare otet 3 oua piper mustar Mod de preparare:…
Read more »

Salata berlineza cu carne de vita

16 June 2011
O reteta simpla de salata berlineza cu carne de vita din: carne de vita fiarta, cartofi, ceapa, castraveti acri, ardei gras, maioneza, ketchup, mustar, boia, sare si piper. Ingrediente: carne…
Read more »

Mini-rulouri cu salată de pui

15 June 2011
Mini-rulouri cu salată de pui
O reteta delicioasa de mini rulouri cu salata de pui din: supa de pui, ghimbir, otet de orez, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salata, menta verde si…
Read more »

Cremă galbenă cu păstrăv salmonat

15 June 2011
Cremă galbenă cu păstrăv salmonat
O reteta de crema galbena cu pastrav salmonat din: pastrav salmonat, curry, sofran, faina, supa de legume, lamai, smantana, patrunjel, ulei extravirgind e masline, sare si piper nergu. Păstrăvul zis…
Read more »

Satay de vită cu sos de ghimbir

15 June 2011
Satay de vită cu sos de ghimbir
O reteta de satay de vita cu sos de ghimbir din: muschi de vaca, ardei, ceapa verde, otet de orez, ardei rosu, zahar pudra, esalota, ghimbir, sos de chilli si…
Read more »

Cocktail Red Cooler

15 June 2011
Cocktail Red Cooler
Se prepară ceai din 3 linguri hibiscus us­cat şi 900 ml apă clocotită; se lasă să se infuzeze cca 7 min. Se strecoară şi se lasă să se răcească. Se…
Read more »

Rulouri cu ardei copt

15 June 2011
rp_Rulouri_cu_ardei_copt1.jpg
O reteta de rulouri cu ardei copt din: ardei rosii, naut, iaurt degresat, ulei de susan, coaja de lamaie, zeama de lamaie si tortilla. Ardeii se numără printre cele mai…
Read more »

Medalioane din piept de pui la grătar

15 June 2011
Medalioane din piept de pui la grătar
O reteta simpla de medalioane din piept de pui la gratar din: piept de pui, lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper rosu, cartofi, ciuperci champignon si rozmarin. Ingrediente: 250…
Read more »

Curcan cu ciuperci şi hrean

15 June 2011
rp_Curcan_cu_ciuperci_si_hrean1.jpg
O reteta simpla de curcan cu ciuperci si hrean din: fileuri de curcan, ulei de floarea soarelui, ceapa, ciuperci, faina, hrean, patrunjel, sare si piper negru. Ingrediente: 450 g fileuri…
Read more »

Mini-pizze cu două feluri de brânză

15 June 2011
Mini-pizze cu două feluri de brânză
O reteta delicioasa de mini pizze cu doua feluri de branza din: faina alba, zahar pudra, drojdie uscata, ulei de masline extravirgin, piper, rosii cherry, branza fotina sau cheddar, parmezan,…
Read more »

Sandviş cu pui şi mozzarella

15 June 2011
Sandviş cu pui şi mozzarella
  Se taie în două pe lung 1/2 baghetă mare şi se scobeşte de miez. Se taie cuburi 3 roşii. Se taie bucăţele 350 g piept de pui fiert sau…
Read more »

Supă cremă rece de dovlecei, roşii uscate şi măsline

15 June 2011
Supă cremă rece de dovlecei, roşii uscate şi măsline
O reteta de supa crema rece de dovlecei, rosii uscate si masline din: dovlecei, supa de legume, frunze de maghiran, smantana, rosii uscate, masline, ulei extravirgin si sare. Ingrediente: 500…
Read more »

Tartă cu fructe şi suc de caise

15 June 2011
Se prepară o budincă din 2 plicuri praf de budincă de vanilie, 75 g zahăr şi 750 ml lapte. Se acoperă şi se lasă să se răcească. Se încinge cuptorul…
Read more »

Frigărui de curcan cu sos picant

15 June 2011
Frigărui de curcan cu sos picant
O reteta de frigarui de curcan cu sos picant din: piept de curcan, lamai, ulei de masline extravirgin, oregano, sare, piper, capere, mustar, usturoi, ceapa verde, patrunjel si frunze de…
Read more »

Salată delicioasă in straturi

15 June 2011
Salată delicioasă in straturi
Se curăţă 1 fir de praz şi partea albă se taie rondele. Se taie fâşii 175 g şuncă de Praga. Se lasă să se scurgă 125 g cuburi de ananas,…
Read more »

Legume cu curcan în vin

15 June 2011
rp_Legume_cu_curcan_n_vin1.jpg
O reteta de legume cu curcan in vin din: sare, piper, curcan, bacon, ulei de masline, ciuperci, telina, morcovi, ciuperci, esalote, bulion de pui, usturoi, bouquet garni si patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Turtă de mălai

15 June 2011
Turta_de_malai
O reteta simpla si delicioasa de tura de malai din: stiulete de porumb, faina simpla, malai, praf de copt, lapte semidegresat, ulei de masline, ou si miere. Scoasă caldă din…
Read more »

Cocktail Rum Hawaii

15 June 2011
rp_Cocktail_Rum_Hawaii.jpg
O reteta simpla de Cocktail Rum Hawaii din: rom alb, crema de cocos, suc de ananas, albus si cointreau. Ingrediente: 2 cl rom alb 3 cl crema de cocos 1…
Read more »

Bors de miel 1

15 June 2011
rp_Carne_de_miel_12.jpg
O reteta de bors de miel din: carne de miel, ceapa verde, orez, galbenus de ou, smantana, bors, sare si leustean. Ingrediente 1 kg de carne de miel (coastele si…
Read more »

Supă crema rece de castraveţi cu chefir

15 June 2011
Supă crema rece de castraveţi cu chefir
O reteta de supa crema rece de castraveti cu chefir din: castraveti, chefir, marar, paine de tara, usturoi, lamaie, ulei extravirgin de masline si sare. Chefirul este o băutură cu…
Read more »

Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

15 June 2011
Frigarui_taranesti_cu_carnati_si_ciuperci
O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si…
Read more »

Salată de paste scurte

15 June 2011
Salată de paste scurte
Se fierb separat în apă cu sare 250 g paste scurte şi 125 g fasole verde cca 10 min. Se trec prin jet de apă rece şi se scurg. Se…
Read more »

Supa de ţelina si cartofi

15 June 2011
rp_Cartofi3.jpg
O reteta simpla si delicioasa de supa de telina si cartofi din: telina, cartofi, margarina, smantana, branza telemea, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 400 gr. telina 500 gr. cartofi 50…
Read more »

Ciorba de miel cu leustean

15 June 2011
O reteta de ciorba de miel din: ceapa verde, orez, smantana, carne de miel, morcov, leustean, patrunjel verde, o

Roşii umplute cu orez şi creveţi

15 June 2011
O reteta de rosii umplute cu orez si creveti din: rosii, ceapa, unt, orez, vin rosu sec, supa de pui, creveti si patrunjel. Ingrediente: 5 rosii mari 1 ceapa mica,…
Read more »
 

Chifteluţe cu smantană

14 June 2011
Chifteluţe cu smantană
Se înmoaie în apă 1 chiflă veche de-o zi şi se stoarce. Se toacă 2 cepe verzi, 1 ardei iute roşu şi 1 căţel de usturoi; se frământă cu 2…
Read more »

Panna cotta cu conopidă

14 June 2011
Panna cotta cu conopidă
Se înmoaie în apă rece 4 foi de gelati­nă. Se fierb în apă cu sare 100 g bucheţele de cono­pidă cca 10 min. Se scurg şi se pasează cu 150…
Read more »

Cocktail Hemingway’s Rum

14 June 2011
rp_Cocktail_Hemingways_Rum.jpg
O reteta simpla de Cocktail Hemingway’s Rum din: rom alb, cointreau, champagne si o felie de portocala. Ingrediente: 2 cl rom alb 2 cl Cointreau 6 cl Champagne o felie…
Read more »

Ciorba de miel (cu bors)

14 June 2011
rp_Carne_de_miel1.jpg
O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, orez, ceapa verde, bors, morcovi, pastarnac, patrunjel, leustean, galbenus, smantana si sare. Ingrediente: 1 – 1/2 kg. carne de…
Read more »

Tartine cu camembert

14 June 2011
Tartine cu camembert
Se taie pe câte 2 niveluri 8 rondele mici de camembert: jumătăţile inferioare se piperează şi se ung cu 60 g gem de căpşuni. Se pisează 60 g fistic. Restul…
Read more »

Şniţele cu tzatziki

14 June 2011
Şniţele cu tzatziki
Se taie în două, pe orizontală, 4 fileuri de piept de pui (a cca 140 g). Se bat, se sărează şi se piperează; se tăvălesc prin făină, apoi prin 2…
Read more »

Frigărui de pui cu ghimbir şi legume cu susan

14 June 2011
Frigărui de pui cu ghimbir şi legume cu susan
O reteta de frigarui de pui cu ghimbir si legume cu susan din: piept de pui, ulei de masline extravirgin, sos de soia, usturoi, piper negru, lamaie, cimbru, rozmarin, maghiran,…
Read more »

Fish Chips cu lamaie

14 June 2011
Fish Chips cu lamaie
O reteta simpla de Fish Chips cu lamaie din: faina, bere blonda, ou, sare, piper, albus, cartofi rosii, grasime, fileuri de peste, suc de lamaie si felii de lamaie. Ingrediente:…
Read more »

Sparanghel cu vinegretă

14 June 2011
Sparanghel cu vinegretă
O reteta de sparanghel cu vinegreta din: sparanghel, sare, zahar, unt, portocala, parmezan, otet balsamic, sare, piper, mustar, ulei de masline, rosii, oua, seminte de pin si tarhon. Ingrediente: pentru…
Read more »

Rulouri de porc cu tartar de ananas dulce-picant

14 June 2011
rp_Rulouri_de_porc_cu_tartar_de_ananas_dulce_picant.jpg
O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere, zahar, ulei…
Read more »

Supa de miel cu paste

14 June 2011
O reteta delicioasa de supa de miel din: costita de miel, paste, frunza de dafin, cimbru, ceapa, usturoi, patrunjel, pasta de tomate, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente 4…
Read more »

Cocktail Pink Elephant

14 June 2011
rp_Cocktail_Pink_Elephant.jpg
O reteta simpla de Cocktail Pink Elephant din: rom brun, zeama de lamaie, sirop de grenadine, bold cremes de bananes si nectar de maracuja Ingrediente: 4 cl rom brun 1…
Read more »

Chifteluţe de miel cu salată verde

14 June 2011
O reteta de chiftelute de miel cu salata verde din: carne, ceapa, miez de paine, patrunjel verde, faina, grasime, sare si piper. Ingrediente 1 kg carne 1 ceapa 1 bucatica…
Read more »

Rosii umplute cu carne de miel

14 June 2011
rp_Rosii1.jpg
O reteta delicioasa de rosii umplute cu carne de miel din: rosii, carne de miel tocata, orez, ulei, ceapa, usturoi, cascaval, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente 9 rosii 300…
Read more »

Cotlete la grătar cu varză roşie şi mere

13 June 2011
Cotlete_la_gratar_cu_varza_rosie_si_mere
O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere, lamaie, unt, otet de…
Read more »

Supă cremă de vară cu pepene galben şi creveţi

13 June 2011
Supă cremă de vară cu pepene galben şi creveţi
O reteta simpla de supa crema de vara cu pepene galben si creveti din: pepene galben, seminte de fenicul, creveti, patrunjel, lichior sec de anason, vermut sec, sare si piper…
Read more »

Salata din creier de miel si de vitel

13 June 2011
O reteta de salata din creier de miel si de vitel din: creier de miel, creier de vitel, oua, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, suc de lamaie, sare si piper.…
Read more »

Ciocănele de pui glasate cu muştar şi lămâie

13 June 2011
Ciocănele de pui glasate cu muştar şi lămâie
O reteta de ciocanele de pui glasate cu mustar si lamaie din: ciocanele de pui, lamaie, seminte de mustar, miere, mustar dulce, sare si piper. Ingrediente: 8 ciocănele de pui…
Read more »

Curcan cu sos de ardei iuti afumaţi

13 June 2011
Curcan cu sos de ardei iuti afumaţi
O reteta delicioasa de curcan cu sos de ardei iuti afumati din: ardei uscati, usturoi, ceapa, rosii, bulion de pui sau legume, file de curcan, sare, piper si cateva crengute…
Read more »

Ingheţată de piersici cu topping de caramel

13 June 2011
Ingheţată de piersici cu topping de caramel
O reteta de ingheatata de piersici cu topping de caramel din: piersici, zahar, albus si frisca vegetala. Ingrediente: 2 piersici 150 g zahăr 1 albuş 250 ml frişcă vegetală  …
Read more »

Drob din măruntaie de miel

13 June 2011
O reteta de drob din maruntaie de miel din: prapur miel, maruntaie de miel, oua, lapte, ulei, ceapa verde, marar, patrunjel verde, sare si piper macinat. Ingrediente: 1 prapur miel…
Read more »

Coroană de curcan cu mere şi prune

12 June 2011
rp_Coroana_de_curcan_cu_mere_si_prune1.jpg
O reteta de coroana de curcan cu mere si prune din: ulei de masline, piept de curcan, ceapa, mere, zahar, prune, sare, piper negru, vin alb sec si bulion de…
Read more »

Cocktail Chocolate Rum

12 June 2011
rp_Cocktail_Chocolate_Rum.jpg
O reteta simpla de Cocktail Chocolate Rum din: lichior de ciocolata, golden rum, lichior de cafea si frisca calda. Ingrediente: 3 cl lichior de ciocolata 2 cl Golden Rom 2…
Read more »

Plăcinţele cu verdeaţă si brânză Cheddar

12 June 2011
Plăcinţele cu verdeaţă si brânză Cheddar
O reteta de placintele cu verdeata si branza Cheddar din: faina cu praf de copt, ceapa verde, cimbru verde, bicarbonat de sodiu, unt, branza cheddar, lapte batut si un albus.…
Read more »

Piept de raţă cu vin, cremă de praz şi hribi

12 June 2011
Piept de raţă cu vin, cremă de praz şi hribi
O reteta de piept de rata cu vin, crema de praz si hribi din: piept de rata, vin, ceapa, praz, cartof, hribi, usturoi, ulei de masline, supa de legume, rozmarin,…
Read more »

Supă cremă de dovlecei şi avocado

12 June 2011
Supă cremă de dovlecei şi avocado
O reteta de supa crema de dovlecei si avocado din: dovlecei, ceapa, seminte de fenicul, supa de legume, avocado, iaurt natural, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare si boabe de…
Read more »

Frigărui de curcan şi ciuperci cu mentă

12 June 2011
rp_Frigarui_de_curcan_si_ciuperci_cu_menta1.jpg
O reteta delicioasa de frigarui de curcan si ciuperci cu menta din: file de piept de curcan, usturoi, miere, coaja si suc de lamaie verde, menta, iaurt, ciuperci, sare si…
Read more »

Ingheţată de fistic, cu ananas caramelizat

12 June 2011
Ingheţată de fistic, cu ananas caramelizat
O reteta de inghetata de fistic, cu ananas caramelizat din: galbenusuri, zahar, lapte, smantana, fistic fara sare, migdale, esenta de migdale, rom, colorant alimentar, ananas si cirese. Ingrediente: 6 galbenusuri…
Read more »

Cocktail Rom Aperitiv

12 June 2011
rp_Cocktail_Rom_Aperitiv.jpg
O reteta de Cocktail Rom Aperitiv din: rom, vermut sec, sirop de grenadine si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 cl rom 2 cl vermut sec 1 cl sirop de grenadine…
Read more »

Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide

12 June 2011
Fripturică de porc cu piper şi unt de arahide
O reteta de fripturica de porc cu piper si unt de arahide din: Spata de porc, salata creata, piper, usturoi, unt de arahide si sare. Ingrediente: 500 g spată de…
Read more »

Brioşe ţărăneşti cu şuncă şi mozzarella

12 June 2011
O reteta briose taranesti cu sunca si mozzarella din: faina alba, cartofi, drojdie de bere, lapte, ulei extravirgin de masline, oua, sunca, mozzarella si sare. Ingrediente: 300 g faină albă…
Read more »

Pâine cu nucă şi sirop de arţar

12 June 2011
Pâine cu nucă şi sirop de arţar
O reteta de paine cu nuca si sirop de artar din: faina cu praf de copt, unt, siropd e artar, ou, lapte degresat, esenta de vanilie si

Aripioare de pui delicioase şi picante

12 June 2011
Aripioare de pui delicioase şi picante
O reteta de aripioare de pui delicioase si picante din: aripioare de pui, usturoi, boia iute, boia dulce, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 16 aripioare de pui 1 lingură praf…
Read more »
 

Supă-cremă de spanac cu boia de ardei si busuioc

12 June 2011
Supă-cremă de spanac cu boia de ardei si busuioc
O reteta delicioasa de Supă-cremă de spanac cu boia de ardei si busuioc din: spanac, unt, galbenusuri, smantana, parmezan, supa, busuioc, boia dulce de ardei si sare. Spanacul este o…
Read more »

Sufleu de andive cu şuncă

12 June 2011
Sufleu de andive cu şuncă
O reteta de sufleu de andive cu sunca din: andive, unt, faina alba, lapte, sunca, parmezan, oua, ceapa, usturoi, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 600 g andive 60 g unt…
Read more »

Ingheţată de căpşune

12 June 2011
Ingheţată de căpşune
O reteta de ingheatata de capsune din: iaurt, smantana, zahar pudra si capsune. Ingrediente: 150 g iaurt 200 g smântână 100 g zahăr pudră 150 g căpşune sau alte fructe…
Read more »

Iepure pane cu cimbru

12 June 2011
Iepure pane cu cimbru
O reteta de iepure pane cu cimbru din: spinari de iepure, pesmet, cimbru, lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper, feliute de lamaie si crengute de cimbru. Ingrediente: 2 spinări…
Read more »

Paine cu piersici şi cremă de branză

12 June 2011
rp_Paine_cu_piersici_si_crema_de_brnza1.jpg
O reteta de paine cu piersici si crema de branza din: piersici, faina laba, faina integrala, germeni de grau, zahar pudra, crema de branza, ou, galbenusuri, ulei de masline light…
Read more »

File de mistreţ cu capere şi măsline

12 June 2011
File de mistreţ cu capere şi măsline
O reteta de file de mistret cu capere si masline din: file de mistret, capere, fructe de capere, rosii cherry, masline negre, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Plantele…
Read more »

Cocktail Tutu Rum Punch

12 June 2011
rp_Cocktail1.jpg
O reteta de Cocktail Tutu Rum Punch din: rom jamaica, suc de grapefruit, suc de ananas, sirop de cocos, frisca lichida si sirop de grenadine. Ingrediente: 3 cl rom Jamaica…
Read more »

Salam de vită cu salată verde şi hribi

12 June 2011
Salam de vită cu salată verde şi hribi
O reteta de salam de vita cu salata verde si hribi din: muschi sau pulpa de vita, branza montasio, vin alb, boabe de coriandru, scortisoara, sare, piper, frunze de salata…
Read more »

O noua reteta de drob de miel

12 June 2011
O reteta de drob de miel din: organe de miel, ceapa verde, patrunjel, marar, sare, piper, oua si delikat. Ingrediente: organele de miel ceapa verde 6 legaturi patrunjel marar cat…
Read more »

Supă-cremă de pătlăgele verzi

11 June 2011
Supă-cremă de pătlăgele verzi
O reteta de supa crema de patlagele verzi din: patlagele, usturoi, zahar, branza, busuioc, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pătlăgele verzi 2 cătei de usturoi…
Read more »

Supă de sparanghel verde cu creveţi şi grisine

10 June 2011
Supă de sparanghel verde cu creveţi şi grisine
  Ingrediente: 500 g sparanghel verde 380 ml supă de pasăre 1 linguriţă fulgi de migdale 125 ml smântână sare piper 1 linguriţă sos Worcester eventual tabasco 2 linguri unt…
Read more »

Sparanghel cu crevete în sos de smântână

10 June 2011
Sparanghel cu crevete în sos de smântână
  Ingrediente: 500 g creveţi congelaţi 500 g sparanghel alb sau verde 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 150 ml vin alb sec 400 g tăiţei înguşti…
Read more »

Frigărui de pui cu fistic

10 June 2011
Frigărui de pui cu fistic
O reteta simpla de frigarui de pui cu fistic din: piept de pui, rosii, fistic, albus, ulei de masline extravirgin, rozmarin, lamaie, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de…
Read more »

Briose cu mere si mirodenii

10 June 2011
Briose cu mere si mirodenii
O reteta de briose cu mere si mirodenii din: faina, zahar brun, ovaz, bicarbonat de sodiu, unt si mirodenii. Ovăzul este extraordinar de nutritiv. Este bogat în fibre solubile, vitamine…
Read more »

Ingheţată cu lapte si vişine

10 June 2011
Ingheţată cu lapte si vişine
O reteta de ingheatata cu lapte si visine din: visine, lapte si zahar tos. Ingrediente: 1,5 kg vişine 750 ml lapte 300 g zahăr tos   Mod de preparare: Speli…
Read more »

Frigărui cu coriandru şi cartofi falşi

10 June 2011
Frigărui cu coriandru şi cartofi falşi
O reteta de frigarui cu coriandru si cartofi falsi din: pulpa tocata de vita, ulei de masline extravirgin, coriandru, parmezan, usturoi, sare, piper, faina alba, ou, patrunjel si ulei de…
Read more »

Sparanghel în manta de şuncă

10 June 2011
Sparanghel în manta de şuncă
  Ingrediente: 1,5 kg sparanghel alb sare 125 g roşii cherry 200 g şuncă 1 legătură ceapă verde 100 g brânză de vaci 1 ou 200 ml lapte 80 g…
Read more »

Supă-cremă de mazăre şi creson

10 June 2011
Supă-cremă de mazăre şi creson
O reteta simpla de supa crema de mazare si creson din: mazare, creson, cartofi, faina, praz, supa de legume, smantana, unt, paine, sare si sare. Ingrediente: 300 g mazăre boabe…
Read more »

Cocktail Rumba II

10 June 2011
rp_Cocktail.jpg
O reteta simpla de Cocktail Rumba II din: rom alb, vermut alb si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl rom alb 3 cl vermut alb zeama de lamaie   Mod…
Read more »

Pui pane cu umplutură de brânză

10 June 2011
Pui pane cu umplutură de brânză
O reteta de pui pane cu umplutura de branza din: piept de pui, branza degresata, pesmet, galbenus, maghiran, piper negru, faina alba, albus, boia si patrunjel. Ingrediente: 4 piepţi de…
Read more »

Rulade de omletă cu orez

10 June 2011
Rulade de omletă cu orez
O reteta simpla de rulade cu omleta cu orez din: orez basmati, sare, piper, usturoi, ceapa verde, ardei gras rosu, ulei, iaurt, ierburi de provence, patrunjel, suc de lamaie, oua…
Read more »

Şalău cu sparanghel

10 June 2011
rp_Salau_cu_sparanghel.jpg
O reteta de salau cu sparanghel din: sparanghel verde, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, zahar pudra, frunze de cimbru, seminte de pin, salau, faina, busuioc si unt Ingrediente:…
Read more »

Sparanghel cu sos verde

10 June 2011
Sparanghel cu sos verde
O reteta de sparanghel cu sos verde din: cartofi, sare, sparanghel alb, unt, zahar, lamaie, oua, verdeata asortata, lapte, maioneza si sunca. Ingrediente: 1 kg cartofi sare 1 kg sparanghel…
Read more »

Frittata cu ardei şi cartofi

10 June 2011
Am plecat de la reteta asta. Se folosesc 3 ardei graşi şi 2 cepe; fără porumb. Porumbul este o sursă bogată de fibre alimentare, de vitamine A şi C şi…
Read more »

Tartă cu măsline şi şuncă

10 June 2011
Tartă cu măsline şi şuncă
O reteta de tarta cu masline si sunca din: sunca, faina, branza gruyere, ricotta, unt, aprmezan, masline, oua, vin alb, drojdie, sare si piper. Ingrediente: 200 g şuncă fiartă (bucată…
Read more »

Supă cremă de ceapă albă

10 June 2011
Supă cremă de ceapă albă
O reteta delicioasa de supa crema de ceapa alba din: ceapa, lapte, galbenusuri, unt, parmezan, patrunjel, baheta, sare si piper. Ingrediente: 10 cepe albe 1,5 1 lapte 3 gălbenuşuri 50…
Read more »

Tartă de dovlecei, bacon şi brânză de capră

10 June 2011
Tartă de dovlecei, bacon şi brânză de capră
O reteta de tarta de dovlecei, bacon si branza de capra din: faina alba, unt, ou, ulei de masline extravirgin, sare, dovlecei, bacon, muguri de pin, aprmezan, oua, lapte, smantana,…
Read more »

Pui la cuptor cu cartofi

10 June 2011
rp_Pui_la_cuptor_cu_cartofi.jpg
O reteta simpla si gustoasa de pui la cuptor cu cartofi din: pui, sare, piper, usturoi, frunze de salvie, foi de dafin, sunca, cartofi rosii si ulei de masline. Ingrediente:…
Read more »

Ingheţată cu trei straturi

10 June 2011
Ingheţată cu trei straturi
O reteta de ingheatata cu trei staturi din: oua, zahar, cacao, ciocolata, fructe, firsca, ness si miez de nuca. Ingrediente: 6 ouă 180 gzahăr 1 lingură cacao 50 g ciocolată…
Read more »

Pui picant cu roşii şi spanac

10 June 2011
Pui picant cu roşii şi spanac
O reteta delicioasa de pui picant cu rosii si spanac din: pulpe de pui, ceapa, cardamon, chilii, baton de scortisoara, usturoi, ghimbir, curcuma, iaurt, sare, spanac, rosii, branza proaspata si…
Read more »

Briose cu cireşe si ovăz

10 June 2011
Briose cu cireşe si ovăz
O reteta gustoasa de briose cu cirese si ovaz din: fulgi de ovaz, faina alba, faina integrala, germeni de grau, praf de copt, zahar pudra, bicarbonat de sodiu, ulei de…
Read more »

Cocktail Tropical Sun

10 June 2011
rp_Cocktail_Tropical_Sun.jpg
O reteta simpla de Cocktail Tropical Sun din: rom alb, zeama de lamaie, sirop de grenadine, zahar, scewppes tropical bitter si felii de

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro