luni, 11 mai 2015

Retete de Mancare # 49 (2015)

Retete de mancare:

 

Tiramisu cu fructe de pădure

24 August 2011
rp_Tiramisu_cu_fructe_de_padure.jpg
O reteta delicioasa de tiramisu cu fructe de padure din: afine, capsuni, piscoturi, espresso, crema mascarpone, lichior de cafea, zahar si frisca. Ingrediente: 150 g afine 200 g căpşuni 150…
Read more »
 

Tortellini umplute cu scoici şi salsa călduţă din roşii

24 August 2011
Tortellini umplute cu scoici şi salsa călduţă din roşii
O reteta de tortellini umplute cu scoici si salsa calduta de rosii din: sofran, faina, ou, galbenus de ou, ulei de masline, scoici, frisca, ardei iute, coaja de lamaie, ceapa,…
Read more »

Curecheare

24 August 2011
Curecheare
O reteta de curecheare din: aluat de paine, varza acra sau dulce, marar verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g aluat de paine 500 g varza acra sau dulce…
Read more »

Tarte cu mere si levantica

24 August 2011
rp_Tarte_cu_mere_si_levantica.jpg
Se încinge cuptorul la 200 °C. Se aşază într-un bol 100 g stafide şi se acoperă cu suc de mere sau calvados. Se întinde o foaie din 500 g aluat…
Read more »

Aluat de paine de casă

24 August 2011
Aluat_de_paine_de_casa
O reteta de aluat de paine de casa din: faina de grau, drojdie, zahar, sare, ulei si apa calda. Ingrediente: 1 kg făină de grâu 40g drojdie 1 linguriţă zahăr…
Read more »

Reteta zilei: Rulouri picante de viţel cu caşcaval

23 August 2011
Rulouri_picante_de_vitel_cu_cascaval_4
O reteta delicioasa de rulouri picante de vitel cu cascaval din: vinete, cascaval, ulei, muschi de vitel, jambon, sare si piper.   Ingrediente:  2 vinete 100 g caşcaval 2 linguri…
Read more »

Lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume

23 August 2011
Lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume
O reteta delicioasa de lipie coapta la gratar cu amestec de carne si legume din: faina, drojdie, zahar, ulei de masline, sare, file de vita, sare, piper, crema de branza…
Read more »

Supa simpla de rosii

23 August 2011
Supa simpla de rosii
O reteta de supa simpla de rosii din: rosii, ulei, ceapa, morcovi, orez, telina, cub concentrat, zahar, ardei grasi, frunze de busuioc, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg roşii…
Read more »

Peşte cu ghimbir la gratar

23 August 2011
Peşte cu ghimbir la gratar
O reteta simpla si delicioasa de peste cu ghimbir la gratar din: peste, ghimbir, sos de soia, ardei iuti, ardei gras, ceapa verde, ulei, supa de peste, sare, piper si…
Read more »

Piept de raţă cu piersici în oţet balsamic

23 August 2011
Piept de raţă cu piersici în oţet balsamic
O reteta de piept de rata cu piersici in otet balsamic din: piept de rata, bacon, usturoi, rozmarin, ulei de masline extravirgin, ienibahar, sare, piersici, unt, zahar otet balsamic, fire…
Read more »

Spirale de bacon în aluat

23 August 2011
rp_Spirale_de_bacon_în_aluat.jpg
O reteta delicioasa de spirale de bacon in aluat din: faina, drojdie, lapte, sare, zahar, bacon si chimen. Ingrediente: 700 g făină 1 cub drojdie cca 425 ml lapte 2…
Read more »

Reteta zilei: Pui in crusta de sare cu mujdei de usturoi

23 August 2011
Pui_in_crusta_de_sare_cu_mujdei_de_usturoi_23
O reteta simpla si delicioasa de pui in crusta de sare cu mujdei de usturoi din: pui, faina, sare grunjoasa, apa, sare, piper, rozmarin, usturoi, ulei de masline si iaurt.…
Read more »

Creme-brulee cu levănţică

23 August 2011
rp_Creme_brulee_cu_levantica.jpg
crăticioară se toarnă ml frişcă. Se crestea- pe lung 1 baton de vanilie, se scoate miezul cu vârful cuţitului şi se aşază în crăti­cioară cu 2 linguriţe flori de levănţică…
Read more »

Costite de miel cu sos picant

23 August 2011
Costite de miel cu sos picant
O reteta de costite de miel cu sos picant din: costite de miel, sare, piper, rosii, miere, usturoi, ardei iute, piper si sare. Ingrediente: 1kg costiţe de miel sare piper…
Read more »

Bibilică la cuptor cu sos de citrice

23 August 2011
Bibilică la cuptor cu sos de citrice
O reteta delicioasa de bibilica la cuptor cu sos de citrice din: bibilica, grepfrut, portocale, vin alb, ulei de masline extravirgin, rozmarin, frunze de salvie, amidon, apa, sare si piper.…
Read more »

Creveti la gratar cu lamaie

23 August 2011
rp_Creveti_la_gratar_cu_lamaie.jpg
O reteta de creveti la gratar din: creveti, ulei vegetal, ceapa verde, zeama de lamaie, patrunjel, busuioc, mustar uscat si sare. Ingrediente: 1 kg – creveti cat mai mari un…
Read more »

Cocktail Zanzibar

23 August 2011
rp_Cocktail_Zanzibar.jpg
O reteta simpla de Cocktail Zanzibar din: votca, sirop de zahar, kiwi, zeama de lamaie, kiwi si migdale maruntite. Ingrediente: 1 cl votca 2 cl sirop de zahar 1 piure…
Read more »

Costiţe marinate la gratar

23 August 2011
rp_Costite_marinate_la_gratar.jpg
O reteta de costite marinate la gratar din: costite, ceapa, usturoi, sirop de artar, sos de soia, sare, otet de vin alb, mustar cu boabe si pasta de ardei. Ingrediente:…
Read more »

Mixed grill

23 August 2011
Mixed grill
O reteta de mixed grill din: pulpe de pui, muschi de porc, dovlecei, ceapa, rosii cherry, paine, usturoi, patrunjel verde, ardei gras rosu, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Porc în stil mediteraneean

23 August 2011
Porc în stil mediteraneean
O reteta de porc in stil mediteraneean din: vanata, dovlecel, file de porc, ulei de masline, sare, piper si bacon. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 400 g file de porc…
Read more »

Rulouri de calcan cu hribi, în sos cu mărar

23 August 2011
Rulouri de calcan cu hribi, în sos cu mărar
O reteta de rulouri de calcan cu hribi, in sos de marar din: hribi, fileuri de calcan, ulei de masline, paine prajita, vin alb, supa concentrata de peste sau de…
Read more »

Friptură de vită cu unt

23 August 2011
rp_Friptura_de_vita_cu_unt.jpg
O reteta simpla si delicioasa de friptura de vita cu unt din: usturoi, rucola, unt, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, boia dulce si file de muschi de…
Read more »

Ceafa de porc cu ananas

23 August 2011
Ceafa de porc cu ananas
O reteta de ceafa de porc cu ananas din: ceafa de porc, ananas, ardei rgasi, lamaie, ulei, sos worchester, piper, cimbru si sare. Ingrediente: 800g ceafă de porc 1 ananas…
Read more »

Ciuperci umplute la gratar

23 August 2011
Ciuperci umplute la gratar
O reteta de ciuperci umplute la gratar din: ciuperci, ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: 12 ciuperci mari 1 ardei…
Read more »

Friptură de gâscă

23 August 2011
Friptură de gâscă
O reteta delicioasa de friptura de gasca din: gasca, untura de gasca, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 gâscă 3 ceşti untură de gâscă 4 căţei de usturoi 6 frunzuliţe…
Read more »

Pere cu Roquefort

23 August 2011
Pere cu Roquefort
Se decojesc 2 pere, se taie jumătăţi şi se curăţă de căsuţele sâmburilor. Se încălzesc 125 ml suc de struguri albi cu 125 ml apă şi 1 fir levănţică. Se…
Read more »

Chifteluţe picante la gratar

23 August 2011
Chifteluţe picante la gratar
O reteta simpla si delicioasa de chiftelute picante la gratar din: chifla, ceapa, ulei, carne tocata mixta, ou, mustar, sare si piper. Ingrediente: 1 chiflă veche de-o zi 1 ceapă…
Read more »

Creveti la gratar cu usturoi

23 August 2011
Creveti la gratar cu usturoi
O reteta simpla si delicioasa de creveti la gratar cu usturoi din: creveti, ulei de masline, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg creveti cat mai mari un sfert…
Read more »

Care sunt secretele unei alimentaţii echilibrate

23 August 2011
Care sunt secretele unei alimentaţii echilibrate
Un stil de viaţă sănătos include înainte de orice o alimentaţie echilibrată şi diversificată, alături de activitatea fizică regulată, un program de somn de aproximativ 7-8 ore la adult, precum…
Read more »

Bruschete de vara cu telemea

23 August 2011
Bruschete de vara cu telemea
O reteta simpla de bruschete de vara cu telemea din: paine, rosii, telemea, salata rucola, usturoi, ulei de masline si piper. Ingrediente: 4 felii pâine  2 roşii 100 g telemea…
Read more »

Stiati ca …

23 August 2011
Carnea de vită, de oaie, berbecuţ şi chiar cea de porc primesc un gust mai bun dacă stau câteva ore în marinate alcătuite din oţeturi aromate, boabe de piper,…
Read more »

Aluat pentru Focaccia

23 August 2011
O reteta de aluat pentru focaccia din: faina, drojdie de bere, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g faină albă 25 g drojdie de bere 50 g unt sau…
Read more »

Creveţi la grătar

23 August 2011
Creveţi la grătar
O reteta de creveti la gratar din: maioneza, mustar, capere, ceapa verde, sare, piper, usturoi, creveti si ulei de masline.

Sorbet de căpşuni cu tofu

23 August 2011
rp_Sorbet_de_capsuni_cu_tofu.jpg
O reteta de Sorbet de căpşuni cu tofu din: capsuni, tofu, lapte de orez, gelatina, malt, sirop de artar, pastaie de vanilie si capsuni. Ingrediente: 250 g căpşuni 200 g…
Read more »
 

Ardei umpluţi la gratar

23 August 2011
Ardei umpluţi la gratar
O reteta de ardei umpluti la gratar din: orez, sare, arde grasi, ceapa, verdeata, telemea, parmezan, ou, piper si ulei. Ingrediente: 200 g orez sare 8 ardei graşi 1 ceapă…
Read more »

Avocado picant cu tortillas

22 August 2011
rp_Avocado_picant_cu_tortillas.jpg
O reteta de avocado picant cu tortillas din: piept de pui, avocado, ceapa, rosii, lamaie, ulei de masline extravirgin, sare, piper, boia iute si tortillas. Ingrediente: 200 g piept de…
Read more »

Rulade de vitel umplute cu pastă fină de sardele şi capere

22 August 2011
rp_Rulade_de_vitel_umplute_cu_pasta_fina_de_sardele_si_capere.jpg
O reteta delicioasa de Rulade de vitel umplute cu pastă fină de sardele şi capere din: paste, muschi de vitel, capere, pasta de sardel, sunca, usturoi, ulei, sare si piper.…
Read more »

Platou picant

22 August 2011
Platou picant
O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie,…
Read more »

Piept de curcan in stil italian

22 August 2011
Piept de curcan in stil italian
O reteta de piept de curcan in stil italian din: piept de curcan, mustar cu hrean, usturoi, zeama de lamaie, ceapa verde, ulei de masline, malai, apa, boabe de porumb,…
Read more »

Bruschete de vara

22 August 2011
Bruschete de vara
O reteta de bruschete de vara din: chifle, rosii, masline, ulei de masline, telemea, sare, piper, busuioc si oregano. Ingrediente: 2 chifle graham 2 roşii 50 g măsline fără sâmburi…
Read more »

Reteta zilei: Bulete din orez cu carne de vita

22 August 2011
Bulete_din_orez_cu_carne_de_vita_05
O reteta de bulete din orez cu carne de vita din: orez, ceapa, ciuperci, sunca, carne de vita, pasta de tomate, patrunjel verde, ulei de masline, oua, galbenusuri, ulei de…
Read more »

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

22 August 2011
Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii
O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline,…
Read more »

Ceafă de porc cu curry şi sos de mere

22 August 2011
Ceafă de porc cu curry şi sos de mere
O reteta de ceafa de porc cu curry si sos de mere din: ceafa de porc, curry, ulei de masline extravirgin, pesmet, sare, piper, mere si unt. Ingrediente: 1,2 kg…
Read more »

Pui â la Provence

22 August 2011
Pui â la Provence
Se încinge cuptorul la 200 °C. Se freacă 1 pui (cca 1,2 kg) cu sare şi piper. Se umple cu 1 fir rozmarin şi 4 fire cimbru, şi se leagă…
Read more »

Frigărui de pui cu ardei gras

22 August 2011
Frigărui de pui cu ardei gras
O reteta de frigaruid e pui cu ardei gras din: piept de pui, ardei grasi, ceapa, boia de ardei dulce, maghiran, ulei, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500g…
Read more »

Pulpe de pui cu salată de ardei şi roşii coapte

22 August 2011
rp_Pulpe_de_pui_cu_salata_de_ardei_si_rosii_coapte.jpg
O reteta delicioasa de Pulpe de pui cu salată de ardei şi roşii coapte din: pulpa de pui, ardei grasi, rosii, ceapa verde, castraveti, ulei, cimbru uscat, miere, zeama de…
Read more »

Desert racoros cu lamaie

22 August 2011
Desert racoros cu lamaie
O reteta simpla de desert racoros cu lamaie din: lamai, oua, zahar pudra, gelatina si frisca. Ingrediente: 6 lămâi 3 ouă 150 g zahăr pudră 1 plic gelatină 150 g…
Read more »

Pulpă de miel în marinată de lămâie si iaurt

22 August 2011
Pulpă de miel în marinată de lămâie si iaurt
O reteta de pulpa de miel in marinata de lamaie si iaurt din: pulpa de miel, ulei din samburi de struguri, ceapa, telina, seminte de coriandru, rozmarin, usturoi, lamai, iaurt,…
Read more »

Doradă în crustă de cartofi cu sos de busuioc

22 August 2011
Doradă în crustă de cartofi cu sos de busuioc
O reteta de dorada in cursta de cartofi cu sos de busuioc din: fileuri de dorada, cartofi, ulei de masline, sare, frunze de busuioc, usturoi si sare. Ingrediente: 4 fileuri…
Read more »

Cotlete de porc cu ceapă şi piersici

22 August 2011
Cotlete de porc cu ceapă şi piersici
O reteta delicioasa de cotlete de porc cu ceapa si piersici din: cotlete de porc, ceapa, piersici, ulei, zahar, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4…
Read more »

Sorbet de piersici

22 August 2011
rp_Sorbet_de_piersici.jpg
O reteta delicioasa de Sorbet de piersici din: piersici, malt, apa, zeama de lamaie si albus de ou. Ingrediente: 3 piersici 2 linguri malţ 300 ml apă 1/2 lămâie (zeama)…
Read more »

Salata cu piept de curcan si porumb

22 August 2011
Salata cu piept de curcan si porumb
O reteta delicioasa de salata cu piept de curcan si porumb din: piept de curcan, salata verde, ardei rgas, ceapa, poumb baby murat, stafide hidratate, mustar dulce, otet de mere,…
Read more »

Despre aroma carnurilor care se frig pe gratar

22 August 2011
rp_Preparate_la_gratar.jpg
Pentru a aroma cărnurile care se frig pe grătar, puteţi arunca peste cărbunii încinşi condi­mente diverse, la alegere: piper, enibahar, coriandru, seminţe de ardei iute, frun­ze de rozmarin, cimbru etc.…
Read more »

Cocktail Seventy Seven

22 August 2011
rp_Cocktail4.jpg
O reteta simpla de Cocktail Seventy Seven din: votca, gin, zeama de lamaie, limonada si lamaie. Ingrediente: 2 cl votca 1 cl gin 1 cl zeama de lamaie limonada o…
Read more »

Ciuperci cu sos de smantana

22 August 2011
rp_Ciuperci_cu_sos_de_smantana.jpg
O reteta simpla de ciuperci cu sos de smantana din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, usturoi, smantana, cascaval, unt, sare si piper. Ingrediente: 7-8 ciuperci 2 linguri ulei de măsline…
Read more »

Vrăbioară de vitel cu morcov şi păstârnac

22 August 2011
Vrăbioară de vitel cu morcov şi păstârnac
O reteta de vrabioara de vitel cu morcov si pastarnac din: vrabioara de vitel, morcovi, pastarnac, ulei de masline, ceapa, lamaie, cimbru, patrunjel, menta, oregano verde, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Frigărui de miel cu pesto de mentă

22 August 2011
Frigărui de miel cu pesto de mentă
O reteta de frigarui de miel cu pesto de menta din: pulpa de miel, seminte de coriandru, ceapa, ulei de masline, parmezan, rozmarin, patrunjel, menta, lamaie, usturoi, sare si piper.…
Read more »

Salată de cepe fripte

22 August 2011
rp_Salata_de_cepe_fripte.jpg
Se taie felii 4 cepe roşii, 3 cepe albe şi 12 cepe franţuzeşti. Toate se ung cu 3 linguri ulei de măsline, cu pensula şi se frig în tigaia-grill pe…
Read more »

Galuşte cu caise

22 August 2011
rp_Galuste_cu_caise.jpg
O reteta delicioasa de galuste cu caise din: caise, zahar brun scortisoara, branza de vaci, unt, zahar, faina, gris, galbenus, esenta de vanilie si miere. Ingrediente: 12 caise mici 6…
Read more »

Pui în sos picant cu seminte de coriandru

22 August 2011
Pui în sos picant cu seminte de coriandru
O reteta  de pui in sos picant cu seminte de coriandru din: pui, pasta de rosii, ardei iuti, ceapa alba, usturoi, ulei de masline extravirgin, hasmatuchi, seminte de coriandru si…
Read more »

Paste cu creveţi, roşii şi chorizo

22 August 2011
Paste cu creveţi, roşii şi chorizo
O reteta de paste cu creveti, rosii si chorizo din: ulei de masline, salote, carnati chorizo, rosii, paste, creveti si ceapa verde. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 2 şalote,…
Read more »

Ghiveci simplu de legume

22 August 2011
Ghiveci simplu de legume
Se taie bucăţi 2 dovlecei; 1 fir de praz se taie ron­dele. Se opăresc 8 roşii, se decojesc, se curăţă de cotoare şi seminţe şi putpase taie cuburi. Se curăţă…
Read more »

Rulouri de curcan cu sparanghel

22 August 2011
Rulouri de curcan cu sparanghel
O reteta de rulouri de curcan cu sparanghel din: piept de curcan, sparanghel, cascaval afumat, oua, parmezan, pesmet, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 550 g piept de…
Read more »

Prăjitură pufoasă cu piersici

22 August 2011
Prăjitură pufoasă cu piersici
O reteta de prajitura pufoasa cu piersici din: caise, oua, zahar pudra, faina, zeama de lamaie, coaja de lamaie, sare si zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Friptură de porc cu conopida

22 August 2011
Friptură de porc cu conopida
O reteta de friptura de porc cu conopida din: carne tocata, carne de porc, conopida, untura, ceapa, chimion, vin alb, jambon afumat, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocat…
Read more »

Reteta zilei: Placinta cu coacaze

22 August 2011
Placinta_cu_coacaze_06
O reteta simpla si delicioasa de placinta cu coacaze din: faina, zahar pudra, unt, galbenus, banae, suc de lamaie, migdale,

Rulouri aromate

21 August 2011
rp_Rulouri_aromate.jpg
O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4…
Read more »
 

Doradă cu fructe de mare

21 August 2011
rp_Dorada_cu_fructe_de_mare.jpg
O reteta simpla de dorada cu fructe de mare din: dorada, fructe de mare, rosie, masline, patrunjel, busuioc, maghiran, cimbru, civeta, sare si piper. Ingrediente: 1 doradă (circa 1 kg)…
Read more »

Sorbet de struguri albi şi smochine

21 August 2011
rp_Sorbet_de_struguri_albi_si_smochine.jpg
O reteta de sorbet de struguri albi si smochine din: struguri albi dulci, zahar, apa, smochine si glucoza. Ingrediente: 1 ciorchine de struguri albi dulci, cu boabe mici (circa 450…
Read more »

Moristi cu branza

21 August 2011
Moristi cu branza
O reteta de moritsti cu branza din: faina, unt, ou, otet, sare, apa, nuca macinata, gem de caise si caise. Ingrediente: 300 g făină 250 g unt 1 ou 1…
Read more »

Pui cu ciuperci champignon şi bere blonda

21 August 2011
Pui cu ciuperci champignon şi bere blonda
O reteta de pui cu ciuperci si bere din: pui, ciuperci, bere, usturoi, patrunjel, ceapa, ulei de masline, faina, sare si piper. Ingrediente: 1 pui (circa 1,2 kg) 300 g…
Read more »

Focaccia de cartofi cu caşcaval afumat şi carnaţi

21 August 2011
Focaccia de cartofi cu caşcaval afumat şi carnaţi
O reteta delicioasa de focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati din: faina, cartofi, apa, untura, drojdie de bere, ulei de masline, sare, carnati, cascaval afumat, rozmarin, sare si…
Read more »

Quiche cu dovlecei si branza

21 August 2011
Quiche cu dovlecei si branza
O reteta delicioasa de quiche cu dovlecei si branza din: faina, margarina, apa, sare, branza de vaci, dovlecei, ceapa, oua, parmezan, ulei de masline extravirgin, cub concentrat de carne, sare…
Read more »

Reteta zilei: Ficatei cu sos de struguri

21 August 2011
Ficatei_cu_sos_de_struguri_04
O reteta de ficatei cu sos de struguri din: ficatei de pui, lapte, malai, faina, strugure, vin rosu si zahar. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 1 cană cu lapte…
Read more »

Limonada cu levantica

20 August 2011
rp_Limonada-cu-levantica.jpg
Se amestecă 150 ml suc de lămâie cu 300 ml apă, 3 linguri coajă de lămâie rasă, 2 linguriţe flori de levănţică usca­te. Se lasă să se marineze peste noapte.…
Read more »

Ciorba de legume cu bors de casa

20 August 2011
rp_Ciorba_de_legume_cu_bors_de_casa.jpg
O reteta de ciorba de legume cu bors de casa din: ceapa, morcov, patrunjel, telina, praz, cartofi, ulei, smantana, patrunjel verde, bors de casa si sare. Ingrediente: 1 ceapă potrivită…
Read more »

Cremă cu ness

20 August 2011
rp_Crema_cu_ness.jpg
O reteta delicioasa de crema cu ness din: mascarpone, biscuiti, zahar pudra, ness, miere, cafes si sare. Ingrediente: 250 g mascarpone 250 g biscuiţi simpli 4 ouă 50 g zahăr…
Read more »

Retete de post: Cartofi dulci cu umplutura sarata

20 August 2011
Cartofi_dulci_cu_umplutura_sarata
O reteta de post de cartofi dulci cu umplutura sarata din: cartofi dulci, ulei de masline, ceapa alba, usturoi, rozmarin, sare grunjoasa, ardei iute si branza tofu. Ingrediente: patru cartofi…
Read more »

Rulouri cu carne de viţel în frunze de viţă

20 August 2011
Rulouri cu carne de viţel în frunze de viţă
O reteta delicioasa de rulouri cu carne de vitel in frunze de vita din: carne tocata de vitel, vita de vie, ceapa, pesmet, ulei de masline extravirgin, patrunjel, menta, ou,…
Read more »

Ştrudel cu legume şi caşcaval afumat

20 August 2011
Ştrudel cu legume şi caşcaval afumat
O reteta de strudel cu legume si cascaval din: faina, unt, ou, sare, apa, dovlecei, ardei gras, cascaval afumat, parmezan, unt, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 250 g faină albă …
Read more »

Rulouri aperitiv

20 August 2011
rp_Rulouri_aperitiv.jpg
O reteta de rulouri aperitiv din: dovlecei, ulei de masline, branza sau cas de capra, frunze de menta si seminte de pin. Ingrediente: 3 dovlecei mari (tineri) 2 linguri ulei…
Read more »

Mămăligă cu zacuscă de vară

20 August 2011
Mămăligă cu zacuscă de vară
: Se încinge cuptorul la 200 °C. Se amestecă 175 g mălai, 200 g făină, 1 linguriţă praf de copt şi 1 linguriţă sare. Se adaugă 250 ml lapte, 1…
Read more »

Reteta zilei: Aripioare de pui cu sos verde

20 August 2011
Aripioare_de_pui_cu_sos_verde_02
O reteta simpla de aripioare de pui cu sos verde din: aripioare de pui, vin alb, ceapa verde, boabe de coriandru, piper negru, mustar iute, sherry, frunze de menta verde,…
Read more »

Tarta aromata cu caise

20 August 2011
Tarta aromata cu caise
O reteta delicioasa de tarta aromata cu caise din: faina, drojdie, unt, lapte, ou, zahar, caise, unt, zahar brun, 100 g faina si migdale. Ingrediente: 300 g faina 1 pachet…
Read more »

Sorbet de fragi şi mere cu votca aromata

20 August 2011
Sorbet de fragi şi mere cu votca aromata
O reteta de sorbet de fragi si mere din: fragi, apa, zahar, lamaie, votca aromata cu capsuni, gelatina, mar verde si sorbet de lamaie. Ingrediente: 250 g fragi 200 ml…
Read more »

Totul despre pizza: Ingrediente si tehnici

20 August 2011
rp_Pizza.jpg
Făina. Pentru aluatul de pizza se foloseşte faina de grâu tip „000″, deoarece din ea se rea­lizează cu uşurinţă un aluat moale şi elastic. De asemenea, se poate folosi faină…
Read more »

Quiche cu mozzarella, cartofi şi ciuperci

20 August 2011
Quiche cu mozzarella, cartofi şi ciuperci
O reteta de Quiche cu mozzarella, cartofi şi ciuperci din: faina, margarina, apa, hribi, lapte, smantana, cartofi, oua, mozzarella, parmezan, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 140…
Read more »

Tarte cu anghinare şi anşoa

19 August 2011
Tarte cu anghinare şi anşoa
O reteta de tarte cu anghinare si ansoa din: faina, unt, apa, sare, anghinare, cascaval, smantana, ou, fileuri de ansoa, ulei de masline extravirgin, foaie de dafin, sare si piper.…
Read more »

Briose cu kaizer

19 August 2011
rp_Briose_cu_kaizer.jpg
O reteta delicioasa de Briose cu kaizer din: faina, lapte, ulei, oua, rosie, drojdie, cascaval, kaizer, masline negre, spanac, ou si sare. Ingrediente: 350 g făină 250 ml lapte 50…
Read more »

Desert racoros

19 August 2011
rp_Desert_racoros.jpg
O reteta simpla de desert delicios din: frisca, branza dulce, biscuiti, ciocolata, esenta de vanilie, fructe confiate si gelatina. Ingrediente: 400 g frişca lichidă 250 g brânză dulce 100 g…
Read more »

Tarta delicioasa cu dovlecei si branza de oaie

19 August 2011
rp_Tarta_delicioasa_cu_dovlecei_si_branza_de_oaie.jpg
O reteta simpla si delicioasa de Tarta delicioasa cu dovlecei si branza de oaie din: faina, apa, oua, ulei, drojdie, sare, cimbru, dovlecei, ardei gras verde, branza de oaie, smantana,…
Read more »

Plăcinte rumene cu sparanghel şi ciuperci

19 August 2011
Plăcinte rumene cu sparanghel şi ciuperci
O reteta de placinte rumene cu sparanghel si ciuperci din: foi de placinta, sparanghel, morcovi, ulei de masline extravirgin, usturoi, cimbru, sare, piper si bureti. Ingrediente: 250 g foi de…
Read more »

Cotlete de miel in crusta de verdeata

19 August 2011
Cotlete de miel in crusta de verdeata
Se taie cuburi  2 ardei graşi roşii, 1 vânătă şi 2 dovlecei. Se toacă 3 cepe şi 2 căţei de usturoi. Se călesc în 4 linguri ulei de măsline. Se…
Read more »

Clatite din dovlecei cu branza

19 August 2011
Clatite din dovlecei cu branza
O reteta de clatite din: dovlecei cu branza din: dovlecei, miez de nuca, branza de vaci, oua, faina, usturoi, ceapa verde, sare, piper, rosii si ulei. Ingrediente: 600 g dovlecei…
Read more »

Blue Moon Cocktail

19 August 2011
rp_Cocktail3.jpg
O reteta simpla de Blue Moon Cocktail din: votca, curacao albastru, zeama de lamaie si o felie de lamaie. Ingrediente: 4 cl votca 2 cl Curacao albastru 1 cl zeama…
Read more »

Focaccia cu ceapă şi măsline

19 August 2011
Focaccia cu ceapă şi măsline
O reteta de foccacia cu ceapa si masline din: faina, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, sare, ceapa, masline negre, maghiran si oregano. Ingrediente: 500 g faină albă 25…
Read more »

Piept de pui la grătar

19 August 2011
Piept de pui la grătar
O reteta simpla de piept de pui la gratar din: piept de pui, rosii cherry, morcovi, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g de piept de pui…
Read more »

Dovlecei verzi umpluti

19 August 2011
Dovlecei verzi umpluti
O reteta de dovlecei verzi umpluti din: dovlecei, ulei, carne de porc, ceapa, usturoi, ardei iute, oregano, branza de oi, ou, unt, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei mai mari…
Read more »

Fripturică de pui

19 August 2011
Fripturică de pui
O reteta de fripturica de pui din: pui, usturoi, rosii, ardei grasi, ulei de floarea soarelui, coniac, cimbru, rozmarin, sare, boia

Pizza din paine cu ceapă, mozzarella şi carnaţi

19 August 2011
Pizza din paine cu ceapă, mozzarella şi carnaţi
O reteta de pizza din paine cu ceapa, mozzarella si carnati din: paine, rosii, mozzarella, carnati, lapte, cepe, ou, ulei de masline extravirgin, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 250 g…
Read more »
 

Mousse de ciocolată cu chili şi ciocolată neagră

19 August 2011
Mousse de ciocolată cu chili şi ciocolată neagră
O reteta de mousse de ciocolata cu chili si ciocolata neagra din: cuvertura de ciocolata amara, cuvertura, lapte, chili, galbenus, zahar si frisca. Ingrediente: 120 g cuvertură de ciocolată amară…
Read more »

Fileuri de pui cu sos de ciocolată

19 August 2011
rp_Fileuri_de_pui_cu_sos_de_ciocolata.jpg
O reteta de fileuri de pui cu sos de ciocolata din: piept de pui, fasole verde, zahar brun, ghimbir, ulei, frunze de menta, piper alb, sare, unt, zahar si cacao.…
Read more »

Cum alegi vinul

19 August 2011
rp_Vin.jpg
Alegând corect vinul, aromele lui vor intensifica gustul mâncării – altfel, asocierea îl va diminua. De obicei, la carnea roşie se aleg vinurile roşii, iar la cea albă, vinurile albe.…
Read more »

Salată de grapefruit cu fasole

19 August 2011
Salată de grapefruit cu fasole
O reteta de salata de grapefruit cu fasole din: ciuperci, fasole alba, branza de capra, salata verde, ulei de masline, lamaie, grapefruit, sare si piper. Ingrediente: 200 g de ciuperci…
Read more »

Frigarui cu caramel

19 August 2011
Frigarui cu caramel
O reteta de frigarui cu caramel din: piept de pui, zahar brun, sos de soia, apa, zeama de lamaie, usturoi, otet balsamic si sare. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi…
Read more »

Thai-Curry verde cu garnitură de orez

19 August 2011
Thai-Curry verde cu garnitură de orez
O reteta delicioasa de thai curry verde cu garnitura de orez din: vanata, ulei de floarea soarelui, ceapa, ghimbir, lemongrass, pasta thar curry, lime, curcuma, sare de mare, zahar brun,…
Read more »

Rulouri de cartofi în sos de ciuperci

19 August 2011
rp_Rulouri_de_cartofi_în_sos_de_ciuperci.jpg
O reteta de rulouri de cartofi in sos de ciuperci din: piept de pui, ceapa, ciuperci, faina, unt, smantana, vin alb sau sampanie, busuioc, patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 2…
Read more »

Salată mare de fasole cu costiţă şi ou

19 August 2011
Salată mare de fasole cu costiţă şi ou
O reteta delicioasa de salata mare de fasole cu costita si ou din: cartofi, oua, fasile verde, kaizer afumat, masline, frunze de spanac, usturoi, ulei de masline, otet de vin…
Read more »

Reteta zilei: Tocanita mexicana

19 August 2011
rp_Tocanita_mexicana.jpg
O reteta simpal de tocanita mexicana din: pulpe superioare, rosii, ceapa verde, morcov, ardei rgas, porumb, fasole, mazare, vin, ulei de masline, chili, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpe…
Read more »

Crispy tofu cu chutney de mango si rucolla

19 August 2011
rp_Crispy_tofu_cu_chutney_de_mango_si_rucolla.jpg
O reteta delicioasa de Crispy tofu cu chutney de mango si rucolla din: tofu, ketchup, sos de soia, boia, curry, sare de mare, zahar brun, faina, fulgi de porumb si…
Read more »

Reteta zilei: Ruladă de pui cu spanac şi legume

19 August 2011
Rulada_de_pui_cu_spanac_si_legume_03
O reteta de rulada de pui cu spanac si legume din: piept de pui, broccoli, morcov, spanac, ardei gras rosu, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 300…
Read more »

Limonada de busuioc si menta

19 August 2011
Limonada de busuioc si menta
O reteta simpla de limonada de busuioc si menta din: lamai, portocala, frunze de busuioc, frunze de menta, miere si apa plata. Ingrediente: 2 lamai o portocala o lingura de…
Read more »

Salata thailandeza de pui si taitei

19 August 2011
Salata thailandeza de pui si taitei
O reteta de salata thailandeza de pui si taitei din: piept de pui, taitei, ulei vegetal, morcovi, castravete, busuioc, alune, menta, ceapa verde si sos iute. Ingrediente: 600 grame piept…
Read more »

Rulouri de spanac cu brânză şi somon afumat

19 August 2011
Rulouri de spanac cu brânză şi somon afumat
O reteta de rulouri de spanac cu branza si somon afumat din: spanac, oua, crema de branza, somon afumat, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac congelat 5 oua 100…
Read more »

Tartar de somon

19 August 2011
rp_Tartar_de_somon.jpg
O reteta de tartar de somon din: somon, somon afumat, smantana dulce, ceapa rosie, marar, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Tartar…
Read more »

Sosul Pesto

19 August 2011
Sosul Pesto
O reteta de sos pesto din: parmezau sau branza peccorino, seminnte de pin, caju, lamaie, busuioc si ulei de masline. Unul dintre cele mai cunoscute sosuri pe baza de busuioc,…
Read more »

Rulada cu verdeturi

19 August 2011
rp_Rulada_cu_verdeturi.jpg
O reteta delicioasa de rulada cu verdeturi din: piept de pui, sunca de praga, marar, patrunjel, oua, cascaval, ulei si sare. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi 100 g şuncă…
Read more »

Reteta zilei: Pulpe lemongrass

18 August 2011
Pulpe_lemongrass_04
O reteta de pulpe lemongrass din: pulpe superioare de pui, vin alb, ceapa rosie, piper negru boabe, ciuperci, faina, coaja de lamaie, frunze de lamaita, piper rosu boabe, sare, unt…
Read more »

Pui cu fasole verde în sos de migdale

18 August 2011
Pui cu fasole verde în sos de migdale
O reteta delicioasa de pui cu fasole verde in sos de migdale din: fasole verde, sare, fileuri de piept de pui, ceapa, usturoi, rosii, migdale, ulei, amestec de condimente, piper,…
Read more »

Buzunare cu brânză si roşii

18 August 2011
Buzunare cu brânză si roşii
O reteta simpla si delicioasa de buzunare cu branza si rosii din: lapte degresat, unt, amestec pentru paine, drojdie uscata, ulei, mustar boabe, branza cheddar si rosii cherry. Ingrediente: 300…
Read more »

Pui cu umplutura crocanta

18 August 2011
rp_Pui_cu_umplutura_crocanta.jpg
O reteta de pui cu umplutura crocanta din: pui, orez, ceapa, pesmet, smochine, organe de pui, nuci, oua, sparanghel, varza de Bruxelles, zeama de lamaie, morcovi, ulei, amestec de condimente…
Read more »

Bucăţi de pui satay

18 August 2011
Bucăţi de pui satay
O reteta delicioasa de bucati de pui satay din: cioconele de pui si pulpe, coaja si suc de lime, lemongrass, ghimbir, unt de arahide, curcuma, chimin, lapte de cocos, coriandru,…
Read more »

Fasole asortată cu bacon şi crutoane

18 August 2011
Fasole asortată cu bacon şi crutoane
O reteta delicioasa de fasole asortata cu bacon si crutoane din: fasole verde, sare, fasole galbena, bacon, usturoi, paine, ulei de masline si piper. Ingrediente: 500 g fasole fideluţă verde…
Read more »

Cocktail Punci Aztec

18 August 2011
rp_Cocktail_Punci_Aztec.jpg
O reteta de Cocktail Punci Aztec din: crema de cacao, votca, suc de ananas, suc de portocale si ananas. Ingrediente: 2 cl Creme de Cacao (lichior de cacao brun) 2…
Read more »

Reteta zilei: Pui impachetat

18 August 2011
Reteta zilei: Pui impachetat
O reteta de pui impachetat din: pulpe superioare, foi de placinta, ciuperci, cascaval, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 1 pachet cu foi de…
Read more »

Salată de fasole verde cu cartofi noi

18 August 2011
Salată de fasole verde cu cartofi noi
O reteta de salata de fasole verde cu cartofi noi din: cartofi, sare, fasole verde, portocala, ceapa verde, ulei de masline, otet, cimbru, piper si seminte de floarea soarelui. Ingrediente:…
Read more »

Supa Minestrone cu fasole si paste scoici

18 August 2011
rp_Supa_Minestrone_cu_fasole_si_paste_scoici.jpg
O reteta de Supa Minestrone cu fasole si paste scoici din: morcov, conopida, telina verde, fenicul, praz, ulei de masline, sare, piper, bulion, sare, piper, supa de legume, fasole verde,…
Read more »

Pulpe umplute

18 August 2011
Pulpe umplute
O reteta simpla si delicioasa de pulpe umplute din: pulpe, ficatei, ciuperci, pastai de mazare, unt, ou, castane, piper, sare, unt, zahar brun, vin rosu sec si sos de soia.…
Read more »

Chiftelute cu fasole verde si feta

18 August 2011
Chiftelute cu fasole verde si feta
O reteta de chiftelute cu fasole verde si feta din: fasole verde, ceapa, carne tocata, oregano, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie, supa, mustar, rosii cherry,…
Read more »

Busuiocul verde

18 August 2011
Busuiocul verde
Provenind din Asia tropica­lă, busuiocul este o plantă sensibilă la frig şi umezeală, pre­ferând temperaturile crescute şi clima uscată. Se încadreazăîn seria plantelor complexe, utiliza­bile atât în gastronomie, cât şi…
Read more »

Placinta cu smochine

18 August 2011
Placinta cu smochine
Se taie felii 300 g pere şi 300 g smochine. Se înăbuşă în 4 linguri zahăr topit cca 4 min. Se tapetează o formă de tartă (0 25 cm) cu…
Read more »

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

18 August 2011
Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc
O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde,

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro