Retete usoare:
Salată de cartofi noi copţi
25 August 2012
O
reteta de salata de cartofi noi copti din: cartofi, patrunjel, chives,
coaja de lamaie, ceapa verde, rosii, ardei iute si otet din vin alb.
Ingrediente: 1,5kg de cartofi noi 1 legătură mică de pătrunjel, tocată 2
linguri de chives, tocat coaja rasă de la 1 lămâie 1 legătură de ceapă
verde, cu partea verde…Read more »
Chec cu ciocolata
25 August 2012
O
reteta de chec cu ciocolata din: oua, faina, unt, zahar, ciocolata
menaj, cacao, praf de copt, esenta de rom, sare si frisca. Ingrediente: 6
oua 100 g faina 150 g unt 150 g zahar 100 g ciocolata menaj 1 lingura
cu cacao 1 pliculet cu praf de copt esenta de rom sare pentru glazura:…Read more »
Coaste de miel marinate cu muştar şi rozmarin
25 August 2012
O
reteta de coaste de miel marinate cu mustar si rozmarin din: rozmarin,
usturoi, mustar de dijon, ulei de masline si cotlete de miel.
Ingrediente: 2 crenguţe de rozmarin, tocate 4 căţei de usturoi, tocaţi 4
linguri muştar de Dijon ulei de măsline 3 şiruri de cotlete de miel (a
câte 6 cotlete fiecare) …Read more »
Jeleuri aromate
25 August 2012
O
reteta de jeleuri aromate din: gelatina, suc de merisoara, apa, zahar,
limeta, zahar tos fin si esenta de vanilie. Ingrediente: 50 g gelatina
200 ml suc de merisoare 200 ml apa 80 g zahar 2 limete 200 g zahar tos
fin esenta de vanilie Mod de preparare: înmoaie gelatina în apă şi
las-o…Read more »
Cocktail Bacardi Fireside
25 August 2012
O
reteta simpla de Cocktail Bacardi Fireside din: rom, zahar, ceai,
lamaie si scortisoara. Ingrediente: 2-4 cl rom alb 1 lingurita de zahar
sau candel 1 ceasca de ceai negru fierbinte 1 felie de lamaie 1
scortisoara Mod de preparare: Punem zahar si o felie de lamaie intr-un
pahar mai mare de ceai sau…Read more »
Ciorbă haiducească
25 August 2012
O
reteta de ciorba haiduceasca din: fasole, mazare, morcovi, ardei,
cartofi, ceapa, varza, telina, sare, piper, ulei, rosii, leustean, bors
si zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fasole albă uscată 300 g verde
păstăi 200 g mazăre 2 bucata morcovi 2 bucata ardei 3 bucati cartofi 2
bucati cepe mari 1 bucata varză mică 1…Read more »
Deliciu cu zmeură
25 August 2012
O
reteta de deliciu cu zmeura din: faina, unt, zahar, oua, cacao, lapte,
gem de zmeura, esenta de vanilie, praf de copt, zmeura, unt si sare.
Ingrediente: 250 g faina 230 g unt 130 g zahar 4 oua 60 g cacao 120 ml
lapte 180 g gem de zmeura 1 lingurita cu esenta de vanilie…Read more »
Retete pentru weekend #23
25 August 2012
Va
prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati
simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va
asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Păstrăv
umplut cu verdeaţă O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi,
ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper.
Ingrediente:…Read more »
Retete culinare: Nasi goreng
24 August 2012
O
reteta delicioasa de nasi goreng:orez, ulei, oua, ceapa, chili,
usturoi, praz, chimion, carne de pui, creveti. Ingrediente: 350 g orez
cu bobul lung 2 linguri de ulei 3 ouă o ceapă doi chili un căţel de
usturoi un praz o linguriţă de coriandru şi una de chimion măcinate 250 g
carne de pui 250…Read more »
Pui cu ananas
24 August 2012
O
reteta delicioasa de pui cu tet, sare, piper, frunza de dafin, usturoi,
apa, ananas, rosie. Ingrediente: 1,5 kg pui tăiat în bucăţi o jumătate
de cană de oţet o lingură de sare un sfert de linguriţă de piper o
frunză de dafin 3 căţei de usturoi un sfert de cană de apă 100 g…Read more »
Reteta zilei: Somon in crusta
24 August 2012
O
reteta de Somon in crusta din: file de somon, fileuri, creveti, marar,
aluat, galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente 820g file de somon
190g fileuri peste plat 5 creveti 10 g marar tocat 340g aluat de
patiserie 1 galbenus de ou Sare piper Mod de preparare: Curatati bine
pestele si crevetii. Puneti…Read more »
Cocktail cu fructe şi votcă
24 August 2012
O
reteta de cocktail cu fructe si votca din: zmeura, capsuni, zahar brun,
vanilie, votca, zmeura, afine, nectarine si vin spumant. Ingrediente:
350g de zmeură 800g de căpşuni, curăţate şi tăiate în sferturi coaja
rasă de la 1 lămâie (preferabil necerată) 200g de zahăr brun fin 1 baton
de vanilie, tăiat în jumătate 700ml de…Read more »
Salată de sparanghel cu seminţe de fenicul
24 August 2012
O
reteta de salata de sparanghel cu seminte de fenicul din: sparanghel,
fenicul, ulei de masline, otet de xeres, mustar de dijon, oua de
prepelita, migdale, rucola, capere, sunca, patrunjel si ciabatta.
Ingrediente: 2 legături de sparanghel, cu partea lemnoasă înlăturată 3
căpăţâni mici de fenicul, tăiate în felii subţiri ulei de măsline 2
linguri…Read more »
Prăjitură cu morcov şi caise
24 August 2012
O
reteta de prajitura cu morcov si caise din: morcov, caise, faina, oua,
zahar, ulei, bicarbonat, praf de copt, scortisoara, esenta de vanilie,
zahar pudra si sare. Ingrediente: 340 g morcov 7 caise 260 g faina 4 oua
300 g zahar 240 ml ulei 1 lingurita cu bicarbonat 1 1/2 lingurite cu
praf de copt…Read more »
Cum se prepara biscuiti cu lamaie (video)
24 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara biscuiti cu lamaie, un desert
absolut delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 250 g
self-raising flour 80 g butter 50 g sugar 100 ml milk 1 medium lemon 2
medium eggs flour for rolling scone cutter Cum se prepara biscuiti cu
lamaie Pofta buna!Read more »
Dulceata de agrise
24 August 2012
O
reteta de dulceata de agrise din: agrise, zahar, apa, lamaie si
vanilie. Ingrediente: 1 1/2 kg agrise 1 kg zahar 2 pahare apa 1 lamaie 1
pastaie de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare: Se
spala agrisele sub jet de apa si se scurg. Cu ajutorul unui ac sau al…Read more »
Desert cu lime şi zmeură
24 August 2012
O
reteta de desert cu lime si zmeura din: frisca, zahar, suc de lime si
zmeura. Ingrediente: 200ml de frişcă lichidă 4 linguri de zahăr fin 3
linguri suc de lime (stoarce aproximativ 3 limes), plus coaja rasă de la
1 lime zmeură, pentru decor Mod de preparare: Se aşază frişca lichidă
şi zahărul…Read more »
Scoici Saint-Jacques cu ghimbir, sos de soia şi coriandru
24 August 2012
Puneti
in tava de copt doua cochilii, impreuna cu carnea. Curatati si radeti o
bucata de ghimbir de 2,5 cm adaugand 2 linguri de sos de soia, coaja
rasa fin si zeama de la o lamaie verde, o lingurita de zahar, o
lingurita de ulei de susan si cateva fire de coriandru proaspat, tocat
marunt.…Read more »
Supă cu germeni de fasole
24 August 2012
O
reteta de supa cu germeni de fasole din: legume, ulei, fulgi de ovaz,
supa de legume, germeni de fasole, sare si creson. Ingrediente: 100 g
legume rădăcinoase 2 lingura ulei 50 g fulgi de ovăz 1 litru supă de
legume 200 g germeni încolţiţi de fasole mungo sare creson proaspăt
pentru decor Mod de…Read more »
Dovlecei gratinati, cu telemea si rosii
24 August 2012
O
reteta de dovlecei gratinati, cu telemea si rosii din: dovlecei,
telemea, sunca de curcan, rosii, busuioc, cimbru, sare, piper, oua si
ulei de masline. Ingrediente: 500 g dovlecei 400 g telemea 200 g sunca
de curcan feliata 500 g rosii de gradina 1/2 legatura busuioc proaspat
1/2 legatura cimbru proaspat sare piper 3 oua…Read more »
Sardine cu orez
24 August 2012
O
reteta delicioasa de sardine cu: orez, ceapa rosie, morcov, telina,
lamaie, ulei de masline, usturoi, vin alb sec, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: un kilogram sardine 130 g orez 3 cepe roşii un morcov o
felie de ţelină o lămâie 200 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi 250
ml vin alb sec sare…Read more »
Pilaf cu prune uscate şi lămaie
24 August 2012
O
reteta delicioasa de pilaf cu:prune uscate, orez, zahar tos, lamaie,
menta, ceapa, telina, radacina de patrunjel, ulei, sare, piper, prune
proaspete. Ingrediente: 500 g prune uscate 250 g orez o lingură cu zahăr
tos o lămâie o lingură cu mentă tocată o ceapă o felie de ţelină o
rădăcină de pătrunjel 75 ml ulei…Read more »
Tarta cu prune
24 August 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, branza de vaci, faina, sare,
prune, scortisoara, zahar tos, ghimbir, zahar vanilat, zahar pudra.
Ingrediente: 250 g făină 250 g urnt 500 g brânză de vaci 600 g făină o
linguriţă cu sare 300 g prune o lingu riţă cu pudră de scorţişoară 100 g
zahăr tos…Read more »
Minichecuri cu ciocolată
24 August 2012
O
reteta delicioasa de minichecuri cu: faina, unt, ciocolata neagra,
zahar tos, oua, praf de copt, zahar vanilat, ceai de menta, menta, lapte
dulce, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 150 g făină 100 g unt 160
g ciocolată neagră 250 g zahăr tos 5 ouă o linguriţă cu praf de copt
două pliculeţe zahăr vanilinat…Read more »
Sardine cu porumb
24 August 2012
O
reteta delicioasa de sardine cu:lamaie, rosii, ardei dulce, porumb,
ulei de masline, sos de peste, sos de soia, ardei iute, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 800 g sardine o lămâie 5 roşii o linguriţă cu
fulgi de ardei dulce 500 g porumb 100 ml ulei ce măsline două linguri cu
sos de peşte o lingură…Read more »
Mâncare de ciuperci cu pui
24 August 2012
O
reteta delicioasa de mancare din: ciuperci, rosii, ceapa, morcov, ardei
capia, usturoi, faina, paste de tomate, sare, piper, ulei, cimbru.
Ingrediente: un pui 500 g ciuperci 4 roşii, două cepe un morcov doi
ardei capia 5 căţei de usturoi o lingură cu făină o lingură cu pastă de
tomate sare piper ulei de floarea-soarelui…Read more »
Retete magice
24 August 2012
Retete
magice: Salată cu mozzarella şi paste scurte O reteta de salata cu
mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc, ulei extravirgin de
masline, parmezan, usturoi, seminte de pin, mozzarella, rosii si rucola.
Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4
linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan,…Read more »
Inimi de salata verde cu sunca
23 August 2012
O
reteta de inimi de salata verde cu sunca din: smantana, maioneza,
mustar, zahar, sare, piper, chilli, ulei de masline, ceapa, salata,
sunca de praga si ardei gras. Ingrediente: 150 ml smantana 2 linguri
maioneza 3 lingurite mustar 1 lingurita zahar sare piper chilli 1
lingura ulei de masline 1 lingura ceapa tocata 4 inimi…Read more »
Pateuri umplute cu porumb, brânză şi chilli
23 August 2012
O
reteta de pateuri umplute cu porumb, branza si chilli din: porumb,
coriandru, ceapa verde, cheddar, ardei iute, aluat, ou si seminte de
susan. Ingrediente: ½ x 198g conservă de porumb dulce, scurs bine de apă
1 mână mică de coriandru, tocată 1 ceapă verde, tăiată în felii subţiri
25g de cheddar, dat prin răzătoare…Read more »
Salată de spanac cu dressing de miere
23 August 2012
Se
mixează laolaltă sucul de la 1/2 lime cu 1 linguriţă de miere lichidă,
sare şi piper. Se taie în felii subţiri 1/2 ceapă roşie şi se adaugă la
dressing, împreună cu 1 mână de frunze de baby spanac. Salată de spanac
cu dressing de miere Pofta buna! Read more »
Rosii umplute cu branza
23 August 2012
O
reteta de rosii umplute cu branza din: rosii, branza de vaci, branza de
casa, usturoi, verdeata asortata, masline, cascaval piper, ruccola si
sare. Ingrediente: 12 rosii mici 50 g branza de vaci 300 g branzica de
casa 1 catel de usturoi 2 linguri verdeata asortata tocata (ceapa verde,
busuioc, patrunjel) 2 linguri masline negre…Read more »
Scoici Saint-Jacques cu sos dulce de roşii si busuioc
23 August 2012
Presăraţi
pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi
bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în
timpul coacerii. Pentru a prepara sosul, luaţi o mână bună de roşii
proaspete, bine coapte, înlăturaţi seminţele şi puneţi-le într-un robot
de bucătărie, cu 1/2 căţel de…Read more »
Reteta zilei: Pui cu legume la cuptor
23 August 2012
O
reteta de Pui cu legume la cuptor din: pui, cartofi, morcov, otet
balsamic, suc de lamaie, ulei vegetal, sare si piper. Ingrediente: 1 pui
1 cartofi dulce 1 cartof rosu 1 morcov otet balsamic suc de lamaie ulei
vegetal sare piper Mod de preparare: Taiati puiul in jumatate.Cartofi copţi cu boia iute şi maioneză cu usturoi
23 August 2012
O
reteta de cartofi copti cu boia iute si maioneza cu usturoi din:
cartofi, boia dulce, seminte de chimion, praf de chilli, ulei de
masline, maioneza, lamaie si usturoi. Ingrediente: 350g de cartofi noi
mici ½ linguriţă de boia dulce ¼ linguriţă seminţe de chimion 2-3
vârfuri praf de chilli 1 lingură ulei de măsline…Read more »
Galuste cu caise
23 August 2012
O
reteta de galuste cu caise din: cartofi, caise, faina, pesmet, unt, ou,
zahar si sare. Ingrediente: 500 g cartofi 12 caise 165 g faina 100 g
pesmet 120 g unt 1 ou zahar sare Mod de preparare: Pune seara cartofii
la fiert în coajă în apă cu sare. Lasă-i să se răcească şi…Read more »
Cum se prepara file de calcan (video)
23 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara file de calcan, un preparat absolut
delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 4 plaice
fillets 25 g plain flour 30 g butter 1/2 lemon, juiced 1 parsley salt
pepper Cum se prepara file de calcan Pofta buna!Read more »
Retete culinare: Corăbioare de ardei
23 August 2012
O
reteta de corabioare de ardei din: ardei grasi, crema de branza,
smantana, chilli, lebar, boabe de piper, cimbru si patrunjel.
Ingrediente: 2 ardei grasi galbeni 2 ardei grasi rosii 150 g crema de
branza 2 linguri smantana 1 praf chilli 120-150 g lebar 2 lingurite
boabe de piper verde de la borcan frunze de…Read more »
Scoici Saint-Jacques coapte în cochilie
23 August 2012
Presăraţi
pe fundul unei tăvi de copt un strat gros de sare sau de orez şi
bătătoriţi-l. Astfel cochiliile vor sta drept şi nu se vor mişca în
timpul coacerii. Puneţi deoparte scoicile decorticate în timp ce
preparaţi untul aromat. Curăţaţi şi radeţi 4 căţei de usturoi, adăugaţi o
mână de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt,…Read more »
Castraveti umpluţi cu peşte
23 August 2012
O
reteta de castraveti umpluti cu peste din: castraveti, branza de vaci,
smantana, sare, piper, marar, ulei de masline, suc de lamaie, capere,
peste afumat si marar. Ingrediente: 2 castraveti lungi 250 g branza de
vaci 2 linguri smantana sare piper 1 fir marar 1 lingurita ulei de
masline 1 lingurita suc de lamaie 3…Read more »
Trifle cu piure
23 August 2012
O
reteta de trifle cu piure din: cartofi, lapte, morcov, ceapa, rosie,
unt, friptura, mazare, ardei gras, ulei, piper si sare. Ingrediente: 3
cartofi mari 1 lingura lapte 1 morcov 1 ceapa mare 1 rosie 1 lingura unt
2 felii friptura rece 1 mana mazare verde 1 ardei gras rosu ulei piper
macinat sare …Read more »
Pui la grătar cu limette şi porumb
23 August 2012
O
reteta de pui la gratar cu limette si porumb din: stiuleti de porumb,
unt, coaja si suc de limette, sare, piper de pui, coriandru verde, ceapa
verde, ardei iute si ulei de masline. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb
50 g unt coaja rasa si sucul de la 1 limetta sare 4 piepti de pui…Read more »
Cheesecake cu ciocolată albă şi caise
23 August 2012
O
reteta de Cheesecake cu ciocolată albă şi caise din: biscuiti cu unt,
unt, caise, foi de gelatina, ciocolata alba, frisca, crema de branza,
zahar brun si zahar vanilat. Ingrediente: 200g de biscuiţi cu unt 50g de
unt, topit 7 caise coapte 2 foi de gelatină 300g de ciocolată albă,
plus extra pentru decor 300ml…Read more »
Scoici Saint-Jacques
23 August 2012
Sunt
delicioase, uşor de deschis şi de preparat. Cresc în nisipul din fundul
mării şi fie sunt culese cu mâna de către scafandri, fie cu ajutorul
unei bărci speciale (dragă), care răscoleşte bancul de nisip. Scoicile
recoltate cu draga sunt mai ieftine decât cele recoltate manual, însă
deseori sunt deteriorate în urma operaţiunii, la fel…Read more »
Cotlete de porc cu usturoi
23 August 2012
O
reteta de cotlete de porc cu usturoi din: cotlete de porc, usturoi,
oregano, chimen, piper, scortisoara, otet de vin rosu, suc de portocale,
miere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc
cu oase (groase de circa 2 cm) 4 catei de usturoi 1 lingurita oregano
uscat 1 lingurita chimen 1/2…Read more »
Ciuperci cu creveti
23 August 2012
O
reteta de ciuperci cu creveti din: ciuperci, creveti, vin, usturoi,
zeama de lamaie, foaie de dafin, ulei de masline, foaie de dafin,
patrunjel vere, sare si piper. E bine să cumperi ciupercile doar din
magazin. Dacă stau lângă cele otrăvitoare, chiar şi ciupercile
comestibile se pot contamina. Stropeşte ciupercile cu zeamă de lămâie
imediat…Read more »
Ceai cu rom
23 August 2012
O
reteta de ceai cu rom din: rom, zeama de lamaie, zahar, ceai si
scortisoara. Ingrediente: 2 cl rom zeama de lamaie 2 lingurite de zahar 1
lingurita de ceai Assam 1 scortisoara Mod de preparare: Turnam apa
fierbinte peste ceai si lasam sa se infuzeze 5 minute. Mixam romul cu
cateva picaturi de…Read more »
Jeleuri de vanilie cu compot de caise şi zmeură
22 August 2012
O
reteta de jeleuri de vanilie cu compot de caise si zmeura din: foi de
gelatina, lapte, zahar, extract de vanilie, caise, suc de mere si
zmeura. Ingrediente: 4 foi de gelatină (sau 1 pachet de gelatină pudră)
600ml de lapte 50g de zahăr fin, plus încă 2 linguri pentru compot: 2
linguriţe extract de…Read more »
Somon en croute
22 August 2012
Somonul
în crustă a devenit o mâncare cât se poate de obişnuită în bucătăria
anglo-saxonă, însă la origine ea este o reţetă franţuzească, după cum
sugerează şi numele. Pe vremuri, somonul se cocea întreg într-un foitaj
pufos (numit feuillete), uşor crestat pe margini, pentru a indica pe
unde trebuie tăiat în porţii. Secretul pentru reuşita…Read more »
Biscuiti cu fulgi de ovaz
22 August 2012
O
reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz din: caise, unt, zahar brun, lapte
condensat, fulgi de ovaz, faina si praf de copt. Ingrediente: 50 g caise
uscate 50 g unt moale 50 g zahar brun 2 linguri de lapte condensat 50 g
fulgi de ovaz 85 g de faina amestecata cu 1/2 lingurita praf…Read more »
Retete culinare: Supa crema de mazare
22 August 2012
O
reteta de supa crema de mazare din: mazare, smantana, lapte, unt,
morcov, telina, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g
mazare 100 ml smantana de gatit 100 ml lapte 1 lingura cu unt 1 morcov 1
telina 1 ceapa patrunjel verde piper sare Mod de preparare: Curata
legumele, taie-le in bucati…Read more »
Bacon marinat la grătar
22 August 2012
O
reteta de bacon marinat la gratar din: bacon, suc de ananas, otet de
vin, ulei, miere, curcuma, chilli si gem de caise. Ingrediente: 600 g
bacon impanat afumat feliat 100 ml suc de ananas 1 1/2 lingura otet de
vin 2 linguri ulei 1 lingurita miere fluida 1 1/2 lingurite curcuma 1
praf chilli…Read more »
Reteta zilei: Paste cu broccoli si carnati
22 August 2012
O
reteta de Paste cu broccoli si carnati din: ulei de masline, usturoi,
carnati, broccoli, sare, piper, paste si branza pecorino. Ingrediente:
1/4 ceasca ulei de masline 4 căţei de usturoi, decojiti si tocati 2
carnati feliati 2 buchete de broccoli oparit sare si piper 250 g paste
branza rasa Pecorino Romano Mod de…Read more »
Muşchi de vită cu salată de fasole verde şi ulei de trufe
22 August 2012
O
reteta de muschi de vita cu salata de fasole verde si ulei de trufe
din: ulei de floarea soarelui, muschi de vita, fasole verde, rucola,
parmezan, otet balsamic, ulei de masline, ulei de trufe si sare. Dacă ai
mâncat recent la restaurant o bucată de came incredibil de fragedă,
este foarte probabil să fi…Read more »
Cocktail Casa Blanca
22 August 2012
O
reteta de cocktail casa blanca din: lichior de cafea, frisca, cafea
macinata si praf de cacao. Ingrediente: 4-6 cl lichior de cafea 1-2
linguri de frisca batuta cafea macinata si praf de cacao Mod de
preparare: Turnam lichiorul de cafea in paharul de lichior si-l incalzim
pe aburi sau in cuptorul cu microunde…Read more »
Salata de rosii cu branza si patrunjel
22 August 2012
O
reteta de salata de rosii cu branza si patrunjel din: telemea de vaca,
castraveti, rosii, masline, patrunjel, ulei de masline si sare.
Ingrediente: 200 g telemea de vaca 3 castraveti 6 rosii 50 g masline 1
legatura de patrunjel ulei de masline sare Mod de preparare: Spală
bine legumele şi taie-le în rondele.…Read more »
Gem de caise
22 August 2012
O
reteta de gem de caise din: caise, suc de mere, zahar, suc de lamaie si
unt. Dacă reduci cantitatea de zahăr adăugat la acest gem, vei obţine
aroma intensă de caise, fără să fie prea dulce. Ingrediente: 1,5 kg de
caise 200 ml suc de mere 1kg de zahar cu pectina sucul de la…Read more »
Cum se prepara sushi (video)
22 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara sushi, un preparat absolut delicios
si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 nori sheets 400 g
cooked sushi rice 1 1/2 tsp wasabi paste 30 g chives 1 salmon fillet,
sliced 1/2 black sesame seeds, toasted 1/2 white sesame seeds, toasted
30 g fresh dill 1/2 cucumber,…Read more »
Retete culinare: Friptură inăbuşită
22 August 2012
O
reteta de friptura inabusita din: pulpa de porc, slanina afumata,
ceapa, vin, zeama de varza, untura, sare, piper si chimen. Ingrediente: 1
kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roşu 1 pahar
cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de preparare:
Spală bine…Read more »
Ruladă cu piersici şi cremă de vanilie
22 August 2012
O
reteta de rulada cu piersici si crema de vanilie din: unt, oua, zahar,
faina, extract de vanilie, compot de piersici, smantana, dulceata de
zmeura si zmeura. Ingrediente: 50 g de unt, topit si racit, plus extra
pentru uns 6 oua mari 175 g de zahar, plus 3 linguri pentru pudrat 120 g
faina amestecata…Read more »
Cod pe pat de legume
22 August 2012
O
reteta de cod pe pat de legume din: file de cod, ardei grasi, ciuperci,
masline, usturoi, vin, msutar, ulei, patrunjel verde, zeama de lamaie,
piper si sare. Ingrediente: 500 g file de cod 2 ardei grasi 100 g
ciuperci 50 g masline feliate 3 catei de usturoi 100 ml vin 1 lingura cu
mustar…Read more »
Chiftelute de porc
22 August 2012
O
reteta de chiftelute de porc din: paine, supa de care, carne de porc,
ou chimen, rozmarin, usturoi, sare si ulei. Ingrediente: 4 felii paine
100 ml supa de carne rece 500 g carne de porc tocata 1 ou 1 praf chimen
macinat 1 praf rozmarin macinat 2 catei de usturoi tocati 1 lingurita
de…Read more »
Mousse uşor de ciocolată
22 August 2012
O
reteta de mousse usor de ciocolata din: ciocolata, pudra de cacao,
cafea, extract de vanilie, albusuri, zahar brun, iaurt si zmeura.
Ingrediente: 85g de ciocolată neagră, 70% cacao 1 lingură pudră de
cacao, plus extra pentru pudrat ½ linguriţă de cafea instant granulată ½
linguriţă extract de vanilie 2 albuşuri 1 lingură de zahăr…Read more »
Raţă cu salată de caise şi rucola
22 August 2012
O
reteta de rata cu salata de caise si rucola din: piept de rata, caise,
castravete, salata, rucola, ardie iute, zahar brun, sos de soia, suc de
lime si salota. Ingrediente: 2 piepti de rata (a cate 250 g fiecare) 4
caise mari sau 6 mai mici 1/2 de castravete 2 capatani mici de salata…Read more »
Gratin de croissants
22 August 2012
O
reteta de gratin de croissants din: unt, croasant, afine, fulgi de
migdale, oua, lapte, smantana, zahar, faina de migdale, nucsoara,
vanilie, amaretto si zahar brun. Ingrediente: unt pentru uns tava 5
croasanti 1 cana de afine proaspete 4-5 linguri fulgi de migdale 2 oua
190 ml de lapte 50 ml de smantana lichida pentru…Read more »
Legume usturoiate
22 August 2012
O
legume usturoiate din: vinete, dovlecei, ardei gras, ceapa, rosii,
usturoi, nucsoara, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 2 vinete
potrivite 3 dovlecei 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras
galben 4 cepe 5-6 rosii 6 catei de usturoi 1 praf de nucsoara sare piper
negru macinat hasmatuchi (sau patrunjel verde) …Read more »
Frigarui tocate
22 August 2012
O
reteta de frigarui tocate din: usturoi, sare, piper, carne, ceapa, sos
warcester, cimbru, ou, pesmet, faina si ulei. Ingrediente: 2 catei de
usturoi sare piper 500 g carne de vita sau de berbec 1 ceapa 1/2 lingura
sos Worcester 3 fire cimbru 1 ou 2 linguri pesmet 1/2 lingura faina 4
linguPrăjitură picantă
22 August 2012
O
reteta de prajitura picanta din: foi de pandispan, mascarpone, frisca,
mix de fructe, rosii, zahar, zeama de limeta, zeama de lamaie,
scortisoara, piper si chilli. Ingrediente: 1 pachet cu foi de pandispan
250 g mascarpone 100 g frisca mix de fructe uscate 500 g rosii
prunisoare 100 g zahar 2 linguri cu zeama de…Read more »
Cafea cu portocale
22 August 2012
Cafea
cu portocale din: portocale, frisca, zahar, lichior de portocale si
cafea. Ingrediente: 2 portocale 100 g frisca lichida 40 g zahar 4
linguri de lichior de portocale 3 cesti de cafea Mod de preparare:
Curatam portocala cu atentie, taiem coaja in dungi subtiri si stoarcem
zeama fructului intr-un vas. Curatam si cealalta portocala…Read more »
Supă de peşte cu orez şi migdale tocate
22 August 2012
O
retetea de supa de peste cu orez si migdale tocate din: ceapa, ulei de
masline, migdale, vin, dainf, sare, piper, file de cod, cimbru, telina
si orez. Ingrediente: 2 bucata ceapă 4 linguri ulei de măsline 2 linguri
migdale tocate 200 ml vin alb 2 crengute dafin sare piper macinat 600 g
file de…Read more »
Reteta zilei: Pui parmigiana pe pat de spaghete
21 August 2012
O
reteta de Pui parmigiana pe pat de spaghete din: pulpe de pui,
parmezan, usturoi, sare, piper, sos de rosii, branza si spaghete.
Ingrediente: 3-4 pulpe de pui parmezan ras praf de usturoi sare piper
sos de rosii 3-4 felii branza parmigiana 250 g spaghete Mod de
preparare: Se dezoseaza si se spala bine…Read more »
Cum se prepara supa cu taitei udon (video)
21 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara supa cu taitei udon, un preparat
deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente:
400 g udon noodles 800 ml dashi stock 4 light soy sauce 4 mirin 1/2 tsp
salt 2 slices of carrot 1 tsp fresh chives 1 tsp sesame seeds, toasted 1
nori…Read more »
Platou cu fructe de mare
21 August 2012
O
reteta delicioasa de fructe de mare cu: caracatita, creveti, calamar,
vin alb, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei iute, ardei gras,
rosie, patrunjel verde, otet, foi de dafin, cimbru, zeama de lamaie.
Ingrediente: 200 g pui de caracatiţă 200 g creveţi decorticaţi 200 g
calamari 100 mi vin alb sare piper ulei de…Read more »
Frigărui de pui cu legume
21 August 2012
O
reteta de frigarui de pui cu legume din: carne de pasare, curcuma,
pesmet, apa, usturoi, oregano, sare, piper, rosii, ceapa rosie, dovlecel
si ulei. Ingrediente: 500 g carne de pasare tocata 2 lingurite curcuma 2
linguri pesmet 2 lingurite apa rece 2 catei de usturoi 1 lingura
oregano tocat sare piper 2 rosii 2…Read more »
Retete culinare: Prăjitură cu zmeură
21 August 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: unt, zahar, oua, sare, coaja de
lamaie, faina, amidon, praf de copt, gelatina, zmeura, branza dulce,
iaurt, zahar vanilat, lichior de zmeura, frisca. Ingrediente aluat: 200 g
unt 175 g zahăr 4 ouă 1 praf de sare coaja rasă de la 1/4 lămâie 175 g
făină 25 g amidon…Read more »
Prăjitură cu suc de roşii
21 August 2012
O
reteta de prajitura cu suc de rosii din: gem de caise, apa, suc de
rosii, ulei, amoniac, sare, faina, ou, lapte, gris, zahar tos, zahar
pudra, unt si lamaie. Ingrediente: 1 borcan gem de caise pentru foi: 10
linguri cu apa 15 linguri cu suc de rosii 15 linguri cu ulei 1 lingurita
cu…Read more »
Piure de piersici
21 August 2012
O
reteta de piure de piersici din: piersici sau nectarine. Ingrediente: 4
piersici sau nectarine coapte, fără sâmburi, tăiate în felii egale
Mod de preparare: Pune la fiert într-o cratiţă puţină apă. Aşază
piersicile într-un coş pentru fiert la aburi, pune coşul în cratiţă,
acoperă bine şi lasă-le să fiarbă în aburi până când…Read more »
Taleri de vinete
21 August 2012
O
reteta de taleri de vinete din: cimbru, zeama de lamaie, ulei de
masline, vinete, patrunjel, masline, feta si iaurt. Ingrediente: 2
legaturi mari cimbru 4 linguri zeama de lamaie 5 linguri ulei de masline
2 vinete 1 legatura patrunjel 50 g masline negre fara samburi 150 g
feta 3 linguri iaurt Mod de…Read more »
Ciorbă cu carne de vită
21 August 2012
O
reteta delicioasa de ciorba cu: carne de vita, morcov, telina, ardei
capia, ceapa, linte, bors, paste, ulei, dovlecei, frunza de dafin,
rosii, pasta de tomate, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 800 g
carne de vită un morcov o felie de ţelină un ardei capia două cepe o
conservă linte 500 ml borş 200 g…Read more »
Prăjitură cu stafide
21 August 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: faina, sare, zahar, unt, drojdie,
lapte, miere, stafide, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 1 praf de
sare 50 g zahăr 75 g unt 1 cubuleţ drojdie (42 g) 250 ml lapte călduţ 4
linguri miere polifloră sau de brad 150 g stafide 150 g amestec de zahăr
cu scorţişoară…Read more »
Paste cu carne de vită
21 August 2012
O
reteta delicioasa de paste cu:carne de vita, frunza de dafin, ciuperci,
ceapa, usturoi, vin alb sec, paste, apa, unt, galbenus de ou, fina,
sare, piper, ulei, ciumbru. Ingrediente: 800 g carne de vită o frunză de
dafin 500 g ciuperci două cepe doi căţei de usturoi 200 ml vin alb sec
400 g paste…Read more »
Biscuiţi cu cereale
21 August 2012
O
reteta delicioasa de biscuiti cu: unt, zahar tos, oua, fulgi de ovaz,
orez, faina, praf de copt, sare, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g unt
250 g zahăr tos două ouă 500 g fulgi de ovăz 375 g orez expandat 250 g
făină o linguriţă cu praf de copt un sfert de linguriţă cu sare…Read more »
Prăjitură cu vişine si lichior de oua
21 August 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: visine, faina, unt, zahar, zahar
vanilat, sare, oua, amidon, praf de copt, lichior de oua, frisca,
intaritor pentru frisca. Ingrediente: 750 g vişine (borcan) 450 g făină
250 g unt 180 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 1 praf de sare 4 ouă 100 g
amidon 1 pacheţel praf…Read more »
Tortellini cu spanac şi sos
21 August 2012
O
reteta delicioasa de tortelini cu: faina, sare, oua, branza de vaci,
,spanac, broccoli, ceapa rosie, rosii, usturoi, arde iute, ulei de
masline, sare, busuioc. Ingrediente: 400 g făină o linguriţă cu sare
două ouă 100 g brânză de vaci 200 g spanac 100 g broccoli două cepe
roşii 4 căţei de usturoi 6 roşii…Read more »
Creveţi cu sos şi orez
21 August 2012
O
reteta delicioasa de creveti: vin alb, orez, vanata, mazare, ceapa,
apa, smantana, amidon, sofran, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente:
500 g creveţi 200 ml vin albsec 150 g orez o vânătă 200 g mazăre o ceapă
500 ml apă 100 ml smântână dulce o lingură cu amidon un sfert de
linguriţă cu şofran sare…Read more »
Sanatate din salate
21 August 2012
Salatele
contin foarte putine calorii si mai mult de 90% apa. Totodatata ele
contin un numar mare de vitamine si minerale, esentiale pentru buna
functionare a organismului. Vitaminele A, C, potasiul sau fierul
continute de acestea ne feresc de foarte multe boli. Insa daca folositi
in salate seminte sau nuci in exces nu uitati ca…Read more »
Cotlete de miel la grătar cu sos salsa gros
21 August 2012
O
reteta de cotlete de miel la gratar cu sos salsa gros din: ardei iute,
rosii, ardei gras, busuioc, cotlete de miel, ulei de masline, sare de
mare, piper, ulei de masline extravirgin si otet din vin rosu.
Ingrediente: 1/2 – 1 ardei iute rosu, proaspat, taiat pe jumatate si
curatat de seminte (daca nu…Read more »
Somon cu cartofi picanţi
21 August 2012
O
reteta delicioasa de somon cu: cartofi, usturoi, unt, lamaie, rozmarin,
cimbru, ardei iute, curry, ulei de masline, sare, piper, salata verde,
legume. Ingrediente: 4 fileuri de somon 500 g cartofi o căpăţănă de
usturoi 50 g unt o lămâie o linguriţă cu rozmarin tocat o linguriţă cu
cimbru un ardei iute o linguriţă pudră…Read more »
Roşii la grătar cu mozzarella
20 August 2012
O
reteta de rosii la gratar cu mozzarella din: rosii, mozzarella, ulei de
masline, piper si busuioc. Ingrediente: 8 rosii mari 2 bucati
mozzarella a 125 g (taiate in 16 felii) 3 linguri ulei de masline piper
busuioc pentru decor Mod de preparare: Roşiile se taie transversal, în
două jumătăţi şi se coc pe…Read more »
Brioşe cu dovlecei
20 August 2012
O
reteta de briose cu dovlecei din: dovlecei, mar, portocala, ou, unt,
faina, praf de copt, scortisoara, zahar brun, stafide, crema de branza
si zahar pudra. Ingrediente: 50g dovlecei, tăiaţi în cubuleţe 1 măr,
curăţat de coajă şi tăiat în sferturi 1 portocală, tăiată în jumătate 1
ou 75g de unt, topit 300g făină ½…Read more »
Budincă de vară
20 August 2012
O
reteta de budinca de vara din: ceapa, dovlecei, ardei grasi, rosii,
cascaval, oregano, ulei, sare, piper, lapte, smantana, faina, unt si
nucsoara. Ingrediente: 2 cepe 2 dovlecei 2 ardei grasi galbeni 5 rosii
200 g cascaval oregano ulei sare piper pentru sos: 100 ml lapte 50 ml
smantana pentru gatit 1 lingura cu faina…Read more »
Păstrăv umplut cu verdeaţă
20 August 2012
O
reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi,
patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a
300 g) 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2
linguri vin alb 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Se toacă fin
ceapa, usturoiul şi pătrunjelul.…Read more »
Supă groasă de roşii
20 August 2012
O
reteta de supa groasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, usturoi,
supa de legume, zahar, sare, ulei de masline, busuioc si ardei iute.
Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 l supa de
legume zahar sare ulei de masline busuioc ardei iute Mod de preparare:
Sotează în…Read more »
Inghetata de capsuni
20 August 2012
O
reteta de inghetata de capsuni din: capsuni, lapte, smantana, extract
de vanilie si bezele. Ingrediente: 400 g de capsuni, plus cateva mici
pentru decor (optional) 200 ml de lapte condensat 600 ml smantana pentru
frisca 1 lingurita extract de vanilie 2 bezele maruntite (aproximativ
30 g) Mod de preparare: Se mixează cu un…Read more »
Cheesecake cu fructe de pădure
20 August 2012
O
reteta de cheesecake cu fructe de padure din: biscuiti, unt, branza,
smantana, extract dulce, zahar brun, faina, oua, zmeura si fructe de
padure. Ingrediente: pentru blat: 200g de biscuiţi fragezi 50g de unt,
topit pentru cheesecake: 600g de brânză 200g de smântână dulce 1
linguriţă extract de vanilie 175g de zahăr brun fin 2…Read more »
Ciabatta cu pui aromat cu boia
20 August 2012
O
reteta de ciabatta cu pui aromat cu boia din: piept de pui, zeama de
lamaie, boia, ulei de masline, ciabatta, usturoi, maioneza si frunze de
salata. Ingrediente: 4 piepţi de pui, fără piele zeama de la 1 lămâie 1
lingură de boia ulei de măsline, pentru stropit 1 pâine ciabatta 1 căţel
de usturoi,…Read more »
Sardine în sos de roşii
20 August 2012
O
reteta de sardine in sos de rosii din: sardine, rosii, masline,
usturoi, faina, busuioc, lapte, ulei, piper si sare. Ingrediente: 6
sardine 10 rosii 100 g masline negre 4 catei de usturoi 2 linguri cu
faina 1 legatura de busuioc lapte ulei piper sare Mod de preparare:
Pune sardinele curăţate în lapte rece.…Read more »
Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras
20 August 2012
O
reteta de supa de morcov si dovleac, cu ardei gras din: morcovi, pulpa
de dovleac, ceapa alba, ardei gras, pulpe de rosii, ulei de floarea
soarelui, sare, piper, supa de legume, patrunjel si arpagic.
Ingrediente: 400 g morcovi 200 g pulpă de dovleac 80 g ceapă albă 80 g
ardei gras verde 80 g…Read more »
Aripioare de pui in crusta de miere
20 August 2012
O
reteta de airpioare de pui in crusta de miere din: aripioare de pui,
piure de tomate, sos de soia, mustar, boia, ulei, miere, sare si piper.
Ingrediente: 20 de aripioare de pui (circa 1,2 kg) 5 linguri piure de
romate sau ketchup 5 linguri sos de soia 1 lingurita mustar 1 lingurita
boia 5…Read more »
Ingheţată de mentă cu fulgi de ciocolată
20 August 2012
O
reteta de inghetata de menta cu fulgi de ciocolata din: ciocolata,
lapte, smantana, pastaie de vanilie, frunze de menta, oua, zahar si
cornete. Ingrediente: 140 g ciocolata neagra 400 ml de lapte integral
300 ml smantana pentru frisca 1 pastaie de vanilie,Cocktail Hot Maria
20 August 2012
Hot
Maria din: lapte, tia maria si cafea macinata. Ingrediente: 4 cl lapte 6
cl Tia Maria cafea macinata Mod de preparare: Turnam laptele
fierbinte, spumos, pe lichiorul de cafea si presaram cafea macinata.Read more »
Pui copt cu vinegretă
20 August 2012
O
reteta de pui copt cu vinegreta din: unt, suc de lamaie, salvie, pui,
usturoi, cartofi, ardei rosii, rosii, supa de pui, dovlecei, mustar
dijon, otet din vin rosu si ulei de masline. Ingrediente: 140g de unt,
moale sucul de la ½ lămâie 1 legătură mică de salvie, doar frunzele,
tăiate grosier 1 pui întreg,…Read more »
Salată crocantă cu dressing de lime
20 August 2012
O
reteta de salata crocanta cu dressing de lime din: zeama de lime, ardei
iute, zahar, castravete, ceapa verde, rosii cherry, coriandru si ulei
extravirgin de masline. Ingrediente: zeama de la 2 lime 2-4 ardei iuti
verzi, fara seminte si tocati marunt 2 lingurite de zahar 1 castravete
mare, tocat cubulete 1 legatura de ceapa…Read more »
Frigărui cu ananas şi creveţi
20 August 2012
O
reteta de frigarui cu ananas si creveti din: usturoi, piper, sare, ulei
de masline, rozmarin, ananas, rosii si creveti. Ingrediente: 1 catel de
usturoi piper sare 4 linguri ulei de masline 1 fir de rozmarin 1 ananas
mic 3 rosii 10-20 creveti Mod de preparare: Se curata usturoiul si se
pizeaa cu sare…Read more »
Roşii umplute cu orez
20 August 2012
O
reteta de rosii umplute cu orez din: rosii, orez, ceapa, branza feta,
menta, patrunjel, oua, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii mari
300 g orez 4 cepe 100 g branza feta 2 linguri cu menta 2 linguri cu
patrunjel 2 oua ulei sare piper Mod de preparare: Taie câte un căpăcel
fiecărei…Read more »
Chutney de roşii
20 August 2012
O
retete de chutney de rosii din: ulei, boabe de mustar, fulgi de chilli,
frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, rosii, stafide, zahar si otet de
vin alb. Ingrediente: 3 linguri de ulei 2 lingurite boabe de mustar 1/2
ingurita fulgi de chilli 8-10 frunze de curry, proaspete sau uscate 2
cepe rosii, tocate 50…Read more »
Salată de legume coapte cu cuşcuş
20 August 2012
O
reteta de salata de legume coapte cu cuscus din: ardei, dovleac de
placinta, dovlecei, usturoi, ulei extravirgin de masline, ceapa rosie,
seminte de chimion, pasta harissa, migdale, cuscus, supa de legume, suc
si coaja de lamaie si menta. Ingrediente: 1 ardei roşu şi unul galben,
curăţaţi de seminţe ½ dovleac de plăcintă 2 dovlecei,…Read more »
Perişoare în sos tomat
20 August 2012
O
reteta de perisoare in sos tomat din: carne de miel, bulgur, albusuri,
apa, usturoi, verdeata, sare, piper, rosii, ulei de masline, usturoi,
ceapa, vin rosu, scortisoara si sare. Ingrediente: 300 g carne de miel
150 g bulgur 2 albuşuri 500 ml apă 2 căţei de usturoi tocaţi verdeaţă
(mărar şi pătrunjel) sare piper pentru…Read more »
Reteta zilei: Legume la gratar
20 August 2012
O
reteta de Legume la gratar din: zucchini, vinete, ceapa, ulei de
masline, usturoi, cimbru, arpagic, sare si piper. Ingrediente: zucchini
vinete ceapa ulei de măsline usturoi tocat cimbru arpagic sare piper
Mod de preparare: Taiati legumele felii mai groase. Se pun într-un
castron. Incingeti gratarul, dati legumele cu sare, piper, cimbru si
arpagic.…Read more »
Conuri cu ricotta şi pepene
20 August 2012
O
reteta de conuri cu ricotta si pepene din: pepene verde, rom, visinata,
zahar tos, suc de lamaie, ricotta, zahar vanilinat, suc si coaja de
limetta, menta si conuri de napolitana. Ingrediente: 1/2 pepene verde 1
lingura rom 1 lingura visinata 1 lingura zahar tos 1 lingura suc de
lamaie 250 g ricotta 2 plicuri…Read more »
Salată cu mozzarella şi paste scurte
20 August 2012
O
reteta de salata cu mozzarella si paste scurte din: paste, busuioc,
ulei extravirgin de masline, parmezan, usturoi, seminte de pin,
mozzarella, rosii si rucola. Ingrediente: 350g de orzo sau alt tip de
paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g
de parmezan, dat pe răzătoarea mică, plus extra pentru servit…Read more »
Turnulet bicolor
20 August 2012
O
reteta de turnulet bicolor din: orez, rosii, ceapa, ardei gras, ardei
iute, usturoi, busuioc, oregano, unt, ulei, chili, piper si sare.
Ingrediente: 100 g orez 1,5 kg rosii 4 cepe mari 1 ardei gras 1 ardei
iute 4 catei de usturoi busuioc oregano unt ulei chili piper sare Mod
de preparare: Taie ceapa…Read more »
Humus cu lămâie şi coriandru
20 August 2012
O
reteta de humus cu lamaie si coriandru din: naut, usturoi, iaurt, pasta
de susan, ulei de masline extravirgin, suc si coaja de lamaie si frunze
de coriandru. Ingrediente: 2 x 400g conserve de năut, scurs de apă 2
căţei mari de usturoi, tocaţi grosier 3 linguri de iaurt grecesc (sau
alt iaurt gras) 3…Read more »
Pui la cuptor cu legume mediteraneene
20 August 2012
O
reteta de Pui la cuptor cu legume mediteraneene din: piept de pui, ulei
de masline, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, ardei grasi, amestec
de ierburi de provence, rosii cherry, masline si patrunjel. Ingrediente:
4 piepti de pui dezosati 6 linguri ulei de masline 1 lingurita suc de
masline 1 catel de usturoi sare…Read more »
Cum se prepara sos cajun (video)
20 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara sos cajun, un sos deosebit de
delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1-2 spring onion,
thinly sliced 1/2 lemon 1 tsp dijon mustard 1 tsp whole grain mustard 1
tsp worcestershire sauce 1/2 tsp hot sauce 2 mayonnaise 1 sprig of thyme
1 tsp parsley, chopped …Read more »
Salată coleslaw cu brânză şi chives
20 August 2012
O
reteta de salata coleslaw cu branza si chives din: varza, morcov, ceapa
rosie, maioneza, iaurt, mustar de dijon, chives si cheddar.
Ingrediente: 1 varză albă de aproximativ 400g 1 morcov, ras pe
răzătoarea mare 1 ceapă roşie, tăiată în jumătate, apoi în felii subţiri
3 linguri maioneză de bună calitate 3 linguri de iaurt…Read more »
Sos de ardei
20 August 2012
O
reteta de sos de ardei din: ardei, rosii, usturoi, suc de lime, ulei de
masline extravirgin, pasta de ardei iute, ceapa rosie si frunze de
coriandru. Ingrediente: 2 ardei rosii, taiati in jumatate pe lungime 6
rosii coapte, curatate de seminte 1 catel de usturoi, zdrobit sucul de
la 1 lime 1 lingura ulei…Read more »
Salată de cartofi noi şi tamarind
20 August 2012
O
reteta de salata de cartofi si tamarind din: pasta de tamarind, zahar,
chimion, ghimbir, cartofi, iaurt si coriandru. Ingrediente: 1 1/2
lingura pulpa sau pasta de tamarind 50 g zahar muscovado 1 lingura de
chimion macinat 1 bucata de ghimbir, cat degetul mare, tocat 1,2 kg de
cartofi noi 3 linguri de iaurt 4…Read more »
Fasole verde în sos de roşii
20 August 2012
O
reteta de fasole verde in sos de rosii din: fasole verde, ceapa, ulei,
usturoi, zahar, rosii, bulion, sare, piper, boia si oua. Ingrediente:
800 g fasole verde 2 cepe 3 linguri ulei 4 catei de usturoi 2 lingurite
zahar 1 conserva rosii decojite sau 450 g rosii proaspete oparite si
decojite 2 linguri bulion…Read more »
Rosii umplute cu mozzarella
20 August 2012
O
reteta de rosii umplute cu mozzarella din: rosii, telemea, mozzarella,
pesemt, rosii uscate, busuioc, oregano, piper si sare. Ingrediente: 4
rosii 300 g telemea 200 g mozzarella 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu
rosii uscate busuioc oregano piper sare Mod de preparare: Spală
roşiile şi taie-le câte un capac. Scoate pulpa cu…Read more »
Salată de tăieţei cu creveţi şi chilli dulce
19 August 2012
O
reteta de salata de taitei cu creveti si chilli dulce din: taitei cu
ou, castravete, ceapa verde, rosii cherry, ardei iute, creveti, suc si
coaja de lamaie, sos dulce de chilli, spanac si alune caju. Ingrediente:
3 bulgări de tăieţei cu ou ½ castravete mare 1 legătură de ceapă verde,
tăiată în felii subţiri…Read more »
Pui cu fasole verde
19 August 2012
O
reteta de pui cu fasole verde din: carne de pui, unt, usturoi, sare,
piper, vin alb, supa de pasare, fasole verde, rosii cherry si parmezan.
Ingrediente: 400 g carne de pui (piept sau pulpa superioara dezosata) 80
g unt 2 catei de usturoi sare piper 100 ml vin alb 100 ml supa de
pasare…Read more »
Pâine de casă cu roşii
19 August 2012
O
reteta de paine de casa cu rosii din: faina, rosii, suc de rosii,
zahar, drojdie, usturoi, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente:
720 g faina 300 g rosii 125 ml suc de rosii 3 linguri cu zahar 2
pachetele cu drojdie uscata 1/2 lingurita cu praf de usturoi 1/2
lingurita cu rozmarin uscat…Read more »
Minitarte cu branza
19 August 2012
O
reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval,
seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras
rosu, ceapa verde si cimbrisor verde. Ingrediente: 200 g biscuiti sarati
100 g covrigei 2 linguri cu cascaval ras 1 lingura cu seminte de chimen
100 g unt la temperatura camerei pentru crema: 100…Read more »
Retete culinare: Fasole verde cu smântână
19 August 2012
Fasole
verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de
legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu. Ingrediente:
800-1000 g fasole verde 1 ceapa 40 g unt 1/2 lingura amidon 200 g ml
supa de legume sare piper 300 g smantana 1 praf zahar 2-3 lingurite otet
piper rosu macinat …Read more »
File de somon condimentat
19 August 2012
O
reteta de file de somon condimentat din: file de somon, ulei de
masline, pudra de ghimbir, boia, boabe de piper, mustar cu boabe, miere
si lamaie. Ingrediente: 1 file de somon de 1,5 kg cu piele 1 lingura
ulei de masline, plus extra pentru uns 1/2 lingurita de pudra de ghimbir
1 lingurita de…Read more »
Ruladă apetisantă
19 August 2012
O
reteta de rulada apetisanta din: sunca de praga, cascaval, oua, unt,
sare si piper. Ingrediente: 250g şuncă de Praga 250g de caşcaval ras 6
ouă 1 pachet de unt (250g), împărţit în trei (şi una dintre bucăţi
tăiată în două) sare şi piper, după gust Mod de preparare: Ouăle se
fierb timp de…Read more »
Shake de căpşuni
19 August 2012
Shake
din capsuni din: capsuni, miere, frisca, lapte si zahar vanilat.
Ingrediente: 500 g de căpşuni 120 g de miere lichidă 150 g de frişcă
lichidă 1,5 l de lapte 2 plicuri de zahăr vanilat (preferabil din cel cu
bucăţele de vanilie naturală) Mod de preparare: Se mixează toate
ingredientele într-un robot sau într-o…Read more »
Supă de mentă şi pepene galben
19 August 2012
O
reteta de supa de menta si pepene galben din: pulpa de pepene galben,
castravete, sirop de artar, coaja de lamaie, apa, menta, sare de mare,
piper si zeama de lamaie. Ingrediente: pulpa de la 2 pepene galbeni
cantalup, tocata 1 castravete, tocat si curatat 1 lingurita sirop de
artar 1 lingura coaja de lamaie…Read more »
Cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun (video)
19 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si
cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte
sanatos. Ingrediente: 6-8 boneless chicken thighs 2 crab claws 450 g
fresh prawns 300-400 ml chicken stock 220 g unsalted butter 150 g smoked
sausage 100-150 g white flour…Read more »
Jeleu de nectarine
19 August 2012
O
reteta de jeleu de nectarine din: gelatina, apa, suc de piersici, zahar
tos, zahar vanilinat, vinars, nectarine, mascarpone, zahar pudra si
ciocolata alba. Ingrediente: 3 linguri gelatina praf 520 ml apa 100 ml
suc de piersici 4 linguri zahar tos 2 lingurite zahar vanilinat 1
lingura vinars 1 nectarine 200 g mascarpone 2 linguri…Read more »
Mozaic surpriză
19 August 2012
Mozaic
surpriza din: carne tocata, oua, apa, ceapa, ardei grasi, pesmet,
mustar, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata
(preferabil de pui sau curcan) 3 oua 120 ml apa 2 cepe 3 ardei grasi
(rosu, galben, verde) 50 g pesmet 1 lingura cu mustar 150 g mozzarella
sare piper Mod de preparare:…Read more »
Bors pescaresc cu perisoare
19 August 2012
O
reteta de bors pescaresc cu perisoare din: peste, morcovi, patrunjel,
telina, pastarnac, varza, ardei grasi, leustean, bors, sare, piper,
franzela, oua, marar, faina, sare si piper. Ingrediente: 1-2 kg peste 2
morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina mai mare 1 radacinChutney de piersici
19 August 2012
O
reteta de chutney de piersici din: piersici, otet de mere, mar, ceapa
rosie, zahar, lamaie, usturoi, ghimbir, chimen, cardamom, scortisoara si
cuisoare. Ingrediente: 500 g piersici 240 ml otet de mere 1 mar mare
decojit 40 g ceapa rosie 130 g zahar 1 lamaie 2 catei de usturoi 1
lingurita ghimbir ras 1 lingurita…Read more »
Retete traditionale: Storceag
19 August 2012
O
reteta de storceag din: carne de peste, ou, morcov, cartofi, smantana,
marar verde, ceapa verde, ceapa uscata, usturoi, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg carne de peste alb sau sturion 1 ou 1 morcov 250 g
cartofi 150 ml smantana 1 legatura marar verde 1 legatura ceapa verde 1
ceapa uscata usturoi, numai daca…Read more »
Minicheesecake de căpşuni
19 August 2012
O
reteta de minicheesecake de capsuni din: unt, biscuiti, ricotta, zahar
pudra, coaja si zeama de lamaie, ou, galbenus, extract de vanilie,
smantana, dulceata de capsuni si capsuni. Ingrediente: 50 g unt 6
biscuiti digestivi, zdrobiti bine pentru umplutura: 250 g ricotta 50 g
zahar pudra coaja rasa de la 1 lamaie si zeama de…Read more »
Coşuleţ umplut cu legume
19 August 2012
O
reteta de cosulet umplut cu legume din: foi de placinta, morcovi, ceapa
rosie, broccoli, mazare, usturoi, unt si sare. Ingrediente: 1 pachet de
foi de placinta 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapa rosie 1 broccoli 200 g
mazare 2 catei de usturoi 100 g unt sare Mod de preparare: Spală
morcovii şi fierbe-i…Read more »
Serbet simplu
18 August 2012
O
reteta de serbet simplu din: fructe, iaurt si zahar. Ingrediente: 450 g
de fructe congelate (capsune, caise, mango sau orice iti place) 1/2
ceasca de iaurt simplu (poti folosi si smantana semidegresata) 1/2
ceasca de zahar Mod de preparare: Pune in robotul de bucatatie
fructele, iaurtul si zaharul. Amesteca pana cand se formeaza…Read more »
Barcute cu piersici
18 August 2012
Barcute
cu pierisici din: aluat de foi, ou, migdale pisate, biscuiti, unt,
zahar vanilinat, coaja de lamaie, zahar pudra, albus, piersici si gem de
caise. Ingrediente: 250 g aluat de foi 1 ou 200 g migdale pisate 100 g
biscuiti 2-3 linguri unt 2 plicuri zahar vanilinat coaja de lamaie zahar
pudra 1 albus 4-6…Read more »
Varza noua cu corcoduse
18 August 2012
O
reteta de varza noua cu corcoduse din: varza, bulion, ceapa verde,
orez, ulei, corcoduse, marar verde, piper si condimente. Ingrediente: 2
verzi mici 2 linguri de bulion 1 ceapa verde 1 cescuta de orez 1 paharel
cu ulei 1 pahar cu corcoduse verzi 2 legaturi de marar verde piper 2
lingurite condimente Mod…Read more »
Salată cu pastă de curry
18 August 2012
O
reteta de salata cu pasta de curry din: penne, maioneza, pasta de
curry, iaurt, zeama de lamaie, chutney de mango, stafide, coriandru,
castravete si telina. Ingrediente: 225 g de penne 4 linguri de maioneza 4
lingurite pasta de curry 150 g de iaurt zeama de la 1/2 lamaie 2
linguri chutney de mango 50…Read more »
Ciocănele în crustă dulce
18 August 2012
O
reteta de ciocanele in crusta dulce din: ciocanele de pui, faina,
merisoare, fulgi de porumb, oua, unt, zahar, vin, zeama de portocala,
ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 ciocanele de pui 200 g faina (1
cana) 200 g merisoare 250 g fulgi de porumb 2 oua 1 cub de unt 50 g
zahar 2…Read more »
Cum se prepara Creveti cu cajun (video)
18 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara Creveti cu cajun, un preparat
deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 12
large prawns 150 ml amber beer 1 large garlic clove 1 sprig of rosemary
4 unsalted butter 2 extra virgin olive oil 1 flour 2 tsp cajun
seasoning 1 tsp worcestershire sauce…Read more »
Supa de dovlecei
18 August 2012
O
reteta de supa de dovlecei din: dovlecei, supa de legume, smantana,
unt, ceapa, praz, sare, piper, parmezan, frunze de busuioc si piper roz.
Ingrediente: 800 g dovlecei 800 ml supa de legume 200 ml smantana (12%
grasime) 40 g unt 1 ceapa 40 g praz sare piper parmezan ras fulgi frunze
de busuioc piper…Read more »
Cotlete de berbecuţ cu ghimbir
18 August 2012
O
reteta de cotlete de berbecut cu ghimbir din: usturoi, ghimbir, zeama
de lamaie, ulei de masline, pudra de chilli, chimion si cotlete de
berbecut. Ingrediente: 4 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de ghimbir
dat pe razatoare 1 lingura zeama de lamaie 1 lingura ulei de masline
1/2 lingurita pudra de chilli 1 lingurita…Read more »
Piept de pui in cuib de cartofi
18 August 2012
O
reteta de piept de pui in cuib de cartofi din: piept de pui, oua,
pesmet, faina, ulei, cartofi, lapte, condimente si cimbru. Ingrediente:
500 g piept de pui dezosat 2 oua 200-300 g pesmet 250 g faina 400 ml
ulei 1 kg cartofi 100 ml lapte 1 lingurita condimente oregano sau cimbru
Mod…Read more »
Panna cotta cu sos de fructe
18 August 2012
O
reteta de panna cotta cu sos de fructe din: baton de vanilie, zahar
pudra, foi de gelatina, apa, piersici, lichior de migdale, suc de lamaie
si frunze de lamaita. Ingrediente: 1/2 baton de vanilie 600 ml zahar
pudra 4 foi gelatina 100 ml apa 300 g piersici sau nectarine 1 lingura
lichior de migdale…Read more »
Salată cu piept de curcan si gogosari
18 August 2012
O
reteta de salata cu piept de curcan si gogosari din: piept de curcan,
catofi, morcovi, castraveti in otet, gogosari in otet, oua, ulei,
mustar, sare, piper, gogosari in otet si maioneza. Ingrediente: 1 bucata
piept de curcan 7 bucati cartofi 6 bucati morcovi 7 bucati castraveţi
în oţet 3 bucati gogoşari în oţet 6…Read more »
Retete pentru weekend #22
18 August 2012
Va
prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati
simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va
asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Papiote de
hering cu creveti O reteta de papiote de hering cu creveti din: file de
hering, creveti, unt, nucsoara, lamai, mustar dulce,…Read more »
Tartă cu dovlecei si bacon
18 August 2012
O
reteta de tarta cu dovlecei si bacon din: aluat de foi, mozzarella,
bacon, dovlecei, ceapa rosie, ulei de masline, pasta de tomate, usturoi,
sare, piper si oregano. Ingrediente: 380 g aluat de foi 200 g
mozzarella 10 felii bacon afumat 200 g dovlecei taiati fasii subtiri (cu
instrumentul de curatat legume) 1 ceapa rosie…Read more »
Retete de post: Ardei umpluţi cu orez
18 August 2012
O
reteta de ardei umpluti cu orez din: ardei grasi, orez, ceapa,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grasi (rosu+galben) 125 g
orez (1/2 cana) 1 ceapa patrunjel sare piper Mod de preparare: Pune
orezul la fiert cu 1 1/2 căni cu apă. între timp, taie ceapa şi
căleşte-o două minute, până ce…Read more »
Ciorba de rosii cu orez
18 August 2012
O
reteta de ciorba de rosii cu orez din: morcovi, ceapa, gulie, suc de
rosii, orez, ulei, zahar, bors, leustean verde, condimente si smantana.
Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapa 1 gulie 200 ml suc de rosii 2 linguri
orez 2 linguri ulei 1 lingurita zahar bors leustean verde 2 lingurite
condimente 100 g smantana …Read more »
Cârnaţi cu sos hoisin
18 August 2012
O
reteta de carnati cu sos hoisin din: sos hoisin, miere, mustar cu
boabe, seminte de susan si carnaciori. Ingrediente: 3 linguri de sos
hoisin 1 lingura de miere 1 lingura de mustar cu boabe 1 lingura seminte
de susan 30 carnaciori Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190°
C/gaz 5. Se amestecă…Read more »
Bulete de dovlecei cu cascaval
18 August 2012
O
reteta de bulete de dovlecei cu cascaval din: dovlecei, sare, piper,
cascaval, ou, fulgi de ovaz, amidon, usturoi, ceapa verde, boia, malai
si ulei. Ingrediente: 650 g dovlecei sare piper 100 g cascaval ras 1 ou 4
linguri fulgi de ovaz macinat 3 linguri amidon 2 catei de usturoi 1
lingura ceapa verde tocata…Read more »
Tortilla de cartofi cu paprika
17 August 2012
O
reteta de tortilla de cartofi cu paprika din: ulei de masline, cartofi,
ceapa, usturoi, paprika afumata, oregano si oua. Ingrediente: 3 linguri
ulei de masline 250 g cartofi noi, feliati gros 1 ceapa mica, taiata pe
jumatate si feliata 2 catei de usturoi, tocati 1/2 lingurita de paprika
afumata 1/2 lingurita de oregano uscat…Read more »
Salată în stil oriental
17 August 2012
O
reteta de salata in stil oriental din: morcov, varza, ceapa rosie,
coriandru, arahide, otet, coaja si zeama de lime, ardei iute si zahar.
Ingrediente: 1 morcov mare, dat pe razatoarea mare 1/2 varza alba mica,
tocata 1 ceapa rosie, feliata fin 1 mana de coriandru proaspat, tocat 50
g arahide prajite pentru dressing: 1…Read more »
Supa de zarzavat
17 August 2012
O
reteta de supa de zarzavat din: varza, morcovi, telina, dovlecei, ulei,
supa, patrunjel, piper, boabe de fasole si taitei. Ingrediente: 1/2
capatana de varza 250 g morcovi 1 telina 1 dovlecel 1 lingura ulei 1,5 l
de supa fiarta cu 2 lingurite de condimente patrunjel sau marar verde
piper 1 conserva de boabe fasole…Read more »
Cum se prepara paine cu malai (video)
17 August 2012
O
reteta video despre cum se prepara paine cu malai, un preparat deosebit
de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1 1/2 cups
(380ml) cornmeal 1 1/2 cups (380ml) plain flour 1 1/4 cups (310ml) milk
1 medium egg, beaten 2 tsp baking powder 1/2 tsp sugar 1 diced jalepeno
Cum se…Read more »
Oua impachetate
17 August 2012
O
reteta de oua impachetate din: faina, oua, lapte, unt, sare, zahar,
ulei si patrunjel. Ingrediente: 70 g faina 5 oua 120 ml lapte 1 cub de
unt 1 praf de sare 1 varf de lingurita de zahar ulei pentru prajit
patrunjel pentru decor Mod de preparare: Intr-un castron, pune un ou,
laptele, sarea…Read more »
Copănele de pui în stil thailandez
17 August 2012
O
reteta de copanele de pui in stil thailandez din: sos dulce de chilli,
coaja si zeama de potocala, usturoi, pasta de curry si ciocanele de pui.
Ingrediente: 2 linguri sos dulce de chilli coaja rasa de la 1
portocala, plus 2 linguri de zeama 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lingura
pasta rosie de…Read more »
Snitele din ardei capia
17 August 2012
O
reteta de snitele din ardei capia din: branza, oua, piper, ardei capia,
costita, cascaval si pesmet. Ingrediente: 300 g branza 2 oua piper 10
ardei capia rosii 10 felii subtiri de costita 10 felii de cascaval
pesmet Mod de preparare: Amesteci bine brânza cu ouăle şi cu piperul,
apoi umpli ardeii cu această…Read more »
Chilca
17 August 2012
O
reteta de chilca din: peste, lamai, ulei, ceapa rosie, masline,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g peste marunt, zis chilca 2
lamai 4 linguri ulei 2 cepe rosii 100 g masline 1 legatura patrunjel
sare piper Mod de preparare: Curatati pestisorii, taiati-le capetele,
spalati-i si scurgeti-i de apa in servetele. Din acest…Read more »
Grog de cafea
17 August 2012
O
reteta de grog de cafea din: cafea, vin, rom, zahar vanilat,
scortisoara, candel brun si carambola. Ingrediente: 1 si 1/2 cesti de
cafea fierbinte 20 cl vin rosu Bordeaux 3 linguri de rom 1 plic de zahar
vanilat 1/2 lingurita de scortisoara 40 g candel brun 1 carambola Mod
de preparare: Incalzim, dar…Read more »
Chec de dovlecei
17 August 2012
O
reteta de chec de dovlecei din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt,
scortisoara, sare, fulgi de cocos, dovlecei si ulei. Ingrediente: 3 oua 2
cesti zahar pudra 3 cesti faina 1/2 plic praf de copt 1 si 1/2
lingurita scortisoara 1 praf de sare 1 ceasca fulgi de cocos 2 cesti
dovlecei rasi…Read more »
Retete culinare: Musaca de vinete
17 August 2012
O
reteta de musaca de vinete din: vinete, ulei, carne de porc, ceapa,
oua, smantana, faina, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete mai mari 100
ml ulei 300 g carne de porc slaba 1 ceapa 2 oua intregi 100 g smantana 2
linguri faina sare piper Mod de preparare: Toci carnea, toci şi
ceapa…Read more »
Salată de ardei copţi cu seminţe de pin şi capere
17 August 2012
O
reteta de salata de ardei copti cu seminte de pin si capere din: ardei
grasi, ulei de masline extravirgin, usturoi, seminte de pin, capere si
frunze de busuioc. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii si galbeni 3 linguri
ulei de masline extravirgin, plus extra pentru grill 1
