marți, 14 august 2012

Retete #81


Retete:

Sarlota cu struguri

Sarlota cu struguri

  O reteta delicioasa de sarlota cu struguri, oua, lapte, zahra, frisca, nes, piscoturi, gelatina, esenta de rom. Ingrediente: 6 ouă 300 ml lapte 200 g zahăr tos 500 ml frişcă 2 plicuri zahăr vanilat 2 linguriţe nes 1 strugure alb 1 strugure negru 1 pachet pişcoturi 2 plicuri gelatină (pentru închegat) 2 esenţe...

Read more »

Cocktail Delicious Sour

Cocktail Delicious Sour

O reteta simpla de Cocktail Delicious Sour din: cherry brandy, gin si zeama de lamaie. Ingediente: 3 cl Cherry Brandy 2 cl gin 2 cl zeama de lamaie   Mod de preparare: Se mixeaza bine ingredientele cu gheata in shaker. Bautura se serveste in pahare mici de whisky.

Read more »

Caise imbatate

Caise imbatate

  O reteta simpla si gustoasa de caise imbatate, lichior, zahar pudra, faina, oua si vin alb. Ingrediente: 20 caise lichior zahăr pudră 120 g făină 2 ouă vin alb Mod de preparare: Tai caisele în două, le presari cu zahăr şi le stropeşti cu lichior. Le laşi aşa timp de 1 oră la...

Read more »

Aripi grill

Aripi grill

  O reteta simpla si gustoasa de aripi de pui la grill cu oregano, nucoara, sare, piper si ulei. Ingrediente: 10 aripi oregano nucşoară sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi şi speli foarte bine  carnea, o usuci cu prosoape de bucătă­rie şi le treci prin ames­tec de condimente. Noi am amestecat oregano, un...

Read more »

Biscuiti cu zmeura

Biscuiti cu zmeura

  O reteta delicioasa de biscuiti cu zmeura, unt, zahar, esente de vanilie, faina, gris, zahar pudra, frisca lichida si esenta de migdale. Ingrediente: 100 g unt 50 g zahăr esenţă de vanilie 150 g făină 50 g griş zahăr pudră pentru decor   Ingrediente umplutura : 150 g de zmeură 35 cl frişcă...

Read more »

Rulou de omleta

Rulou de omleta

O reteta delicioasa de rulou de omleta din: oua, rosie, sunca, ton, cascaval, vanata, dovlecel, ardei, ceapa, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 ouă 1 roşie 60 g şuncă presată (sau muşchiuleţ) 50 g ton în ulei 2 linguri caşcaval 1/2 vânătă 1/2 dovlecel 1 ardei 1 ceapă mică ulei sare piper Mod de...

Read more »

Piept de pui cu cartofi

Piept de pui cu cartofi

  O reteta simpla si delicioasa de piept de pui cu cartofi, mirodenii si salata. Ingrediente: 1 piept pui cartofi mirodenii după gust salată   Mod de preparare: Treci fieca­re bucată de carne prin curry şi o stropeşti apoi 4 ulei de măsline. Cureţi şi tai cartofii pe care îi ungi, de asemenea, cu...

Read more »

Pepene umplut

Pepene umplut

  O reteta delicioasa de pepene umplut cu branza de vaci, smantana, lichior de fructe si fructe de sezon. Ingrediente: 1 pepene galben 1 pachet brânză de vaci 3 linguri smântână 2 linguri lichior de fructe fructe de sezon Mod de preparare: Tai pepenele, înlături seminţele şi apoi, cu o linguriţă, scoţi miezul pe...

Read more »

Musaca de carne si ciuperci

Musaca de carne si ciuperci

  O reteta gustoasa de musaca din: carne tocata, ciuperci, smnatana, ceapa, oua, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g ciuperci cu pălării mari 400 g carne tocată 1 ceapă 4 ouă 3 linguri smântână 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Cureţi şi speli ciupercile, le tai picioruşele şi frigi pălăriile...

Read more »

Aperitiv de bere

Aperitiv de bere

  O reteta delicioasa de aperitiv de bere din: cartofi, oua, unt, faina, cascaval si sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 ouă 40 g unt 2 linguri făină 50 g caşcaval sare Mod de preparare: Cureţi şi tai car­tofii, îi pui la fiert în apă rece cu sare şi după ce s-au fiert, îi...

Read more »

Smantana la ceaun

Smantana la ceaun

  O reteta simpla si gustoasa de smantana la ceaun din: smantana, branza, malai si sare. Ingrediente: 250 g smântână 100 g brânză grasă fărâmiţată 2-3 linguri mălai sare Mod de preparare: Intr-un ceaun pui la fiert smântână cu sarea. După ce clocoteşte, dai focul la mic şi o laşi să mai scadă, apoi...

Read more »

Muschi de porc cu conopida pe pat de crutoane

Muschi de porc cu conopida pe pat de crutoane

  O reteta gustoasa de muschi de porc cu conopida, crutoane, lapte, unt, faina si cascaval. Ingrediente: 800 g muşchi de porc 800 g conopidă 5-6 felii de pâine de o zi 400 ml lapte 120 g unt 120 g făină 200 g caşcaval Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi de apă, o...

Read more »

Budinca de gris

Budinca de gris

  O reteta simpla si gustoasa de budinca de gris, lapte, ou, unt, zahar vanilat, zahar pudra si pesmet. Ingrediente: 3 pahare lapte 3 linguri griş l ou 1 lingură unt 2 linguri zahăr tos 1 linguriţă zahăr vanilat 1 lingură zahăr pudră 2 linguri pesmet Mod de preparare: Pui laptele la fiert într-o...

Read more »

Mancare de bame

Mancare de bame

  O reteta gustoasa de mancare de bame, otet, ulei de masline, rosii, zahar si sare. Ingrediente: 1/2 kg bame 125 ml oţet 125 ml ulei măsline 2 cepe medii fin tocate 500 g roşii tăiate cuburi 1 lingură zahăr sare piper   Mod de preparare: Speli bamele, le cureţi de codiţe şi le...

Read more »

Prajitura din piscoturi cu crema de cirese

Prajitura din piscoturi cu crema de cirese

  O reteta simpla si gustoasa de prajitura cu piscoturi, cirese, zahra pudra, albusuri si zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g pişcoturi şampanie 250 g cireşe 250 g zahăr pudră 2 albuşuri zeama de la 1/2 lămâie Mod de preparare: Cureţi cireşele de sâmburi şi le mixezi. Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, adaugi...

Read more »

Pastrav cu legume la cuptor

Pastrav cu legume la cuptor

  O reteta delicioasa de pastrav cu legume: cartofi, ardei gras, rosii, usturoi, sardele, masline negre, ulei, vin alb, boia, maghiran, sare si piper. Ingrediente:  1 păstrăv 750 g cartofi 4 ardei graşi roşii 400 g roşii 3 căţei de usturoi 1 con­servă sardele în ulei 2 linguri măsline negre ulei vin alb măghiran...

Read more »

Sos grecesc de lamaie

Sos grecesc de lamaie

O reteta simpla de sos grecesc de lamaie din: oua, apa, supa si suc de lamaie. Ingrediente: 4 ouă 2 linguri de apă 2 linguri de supă fierbinte suc de lămâie   Mod de preparare: Batem ouăle spumă. Le batem şi cu apă până când se transformă în spumă, adăugăm supa, le batem mai...

Read more »

Cum se prepara Pizza Palladium (video)

Cum se prepara Pizza Palladium (video)

O reteta video delicioasa de pizza Palladium din: blat de pizza, mozarella, gorgonzola, prosciutto crudo, rucola, rosii cherry si ulei de masline. Ingrediente: blat de pizza mozzarella gorgonzola prosciutto crudo parmezan rucola rosii cherry ulei de masline Mod de preparare: Ungeti tava cu putin ulei de masline, apoi asezati aluatul, peste care se presara...

Read more »

Conopidă umplută cu amestec

Conopidă umplută cu amestec

  O reteta simpla si gustoasa de conopida umpluta: conopida, carne tocata, paine, ceapa, ou, lapte, faina, smantana, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 1 conopidă 400 g carne tocată 1-2 felii de pâine 2 cepe 1 ou 500 ml lapte 1 lingură făină 100 ml smântână 100 g caşcaval sare piper Mod de preparare:...

Read more »

Sos de ceapă verde

Sos de ceapă verde

O reteta delicioasa de sos de ceapă verde din: oua, galbenus, otet, mustar, suc de lamaie, zahar, piper, sare, untdelemn, chifla, smantana si ceapa verde. Ingrediente: 2 ouă fierte tare 1 gălbenuş 1 lingură de oţet 1 lingură de muştar suc de la o jumătate de lămâie puţin zahăr piper 1linguriţă de sare 5...

Read more »

Retete de post: Salata de ananas cu sirop de ghimbir

Salata_de_ananas_cu_sirop_de_ghimbir.jpg

O reteta de post de salata de ananas cu sirop de ghimbir din: miere, apa, ghimbir proaspat, ananas si banane. Ingrediente: o cana de apa 50 grame miere 100 grame de ghimbir proaspat, curatat de coaja un ananas mediu patru banane   Mod de preparare: Intr-o oala pe foc, la temperatura mare, amestecati apa...

Read more »

Cocktail Gin Old Fashion

Cocktail Gin Old Fashion

O reteta simpla de Cocktail GIn Old Fashion din: dry gin, angostura, zahar, sifon, lamaie, portocale si cirese. Ingrediente: 4 cl dry gin 1 stropd e Angostura amaruie 1 lingurita de zahar sifon felii de lamaie si portocale 3 cirese   Mod de preparare: Dizolvam zaharul intr-un paharul de whisky, adaugam ginul, Angostura si...

Read more »

Miel provensal

Miel_provensal

O reteta delicioasa de miel provensal din: pulpa de miel fara os, sare, piper, ierburi de provence, rosii, boabe de piper, ulei de masline, ceapa, usturoi, foi de dafin, vin alb, supa, morcovi, dovlecei, rozmarin, cimbru si verdeata. Ingrediente: 1,2 kg pulpă de miel fără os sare piper 2 linguriţe ierburi de Provence 50...

Read more »

Prajitura cu mere si zaharina

Prajitura cu mere si zaharina

  O reteta delicioasa de prajitura cu mere, zaharina, smantana, ou si scortisoara. Ingrediente:   150 g mere 1 ou 20 g (1 lingură) smântână 1-2 tablete zaharină scorţişoară după gust Mod de preparare: Cureţi mere­le de coajă şi le razi. Le pui pe foc să se înăbuşe cu o lingură de apă şi puţină...

Read more »

Musaca de dovlecei, cu gris

Musaca de dovlecei, cu gris

  O reteta gustoasa de musaca din: dovlecei, gris, carne tocata, ceapa, oua, patrunjel, lapte, ulei si condimente. Ingrediente: 2 dovlecei 400 g carne tocată 2 cepe 100 g griş 4 ouă pătrunjel tocat 150 ml lapte ulei condimente Mod de preparare: Tai dovleceii felii subţiri pe lung, con­dimentezi feliile şi le treci prin...

Read more »

File de porc în crustă verde

File de porc în crustă verde

O reteta simpla si delicioasa de file de porc in crusta verde din: file de porc, sare, piper, ulei, mustar, coaja de portocala, samburid e pin, cimbru, patrunjel, ghocchi, rosii si miere. Ingrediente: 750 g de file de porc sare piper 4 linguri de ulei 2 linguri de muştar coaja rasă de la o...

Read more »

Reteta zilei: Miel in vin alb

Miel_in_vin_alb.jpg

O reteta simpla de miel in vin alb din: pulpa de miel, slanina afumata, vin alb, usturoi, praf de cimbru, lamaie, sare, piper, ulei si apa. Ingrediente: 2 kg pulpa de miel 200 g slanina afumata 1 pahar de vin alb mujdei din 1 capatana usturoi o mana de praf de cimbru 1/2 lamaie...

Read more »

Salată de henringi cu mere

Salată de henringi cu mere

O reteta simpla de salata de heringi cu mere din: heringi afumati, cartofi, ceapa, sfecla rosie, mere, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 3   heringi afumaţi 1,5 kg cartofi 4 cepe 1 sfeclă roşie mare 4 mere ulei pătrunjel proaspăt sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Se fierb împreună cartofii şi...

Read more »

Spuma de gris cu sirop de zmeura

Spuma de gris cu sirop de zmeura

  O reteta simpla si gustoasa de spuma de gris cu sirop de zmeura, zahar vanilat si apa. Ingrediente: 1/2 pahar s irop de vişine sau zmeură 3/4 pahar apă 2 linguri griş un vârf de cuţit zahăr vanilat Mod de preparare: Amesteci si­ropul cu apă şi dai la fiert. Când clocoteşte, torni grişul...

Read more »

Steak cu verdeaţă şi ciuperci

O reteta absolut delicioasa de steak cu verdeata si ciuperci din: patrunjel, ciuperci, morcovi, unt, sare, piper, carne, ulei de floarea soarelui si unt cu verdeata. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 250 g de ciuperci 1 legătură de morcovi 1 lingură de unt sare piper 4 bucăţi de carne (a 180 g) 1 lingură...

Read more »

Cocktail Yellow Star

Cocktail Yellow Star

O reteta simpla de Cocktail Yewllow Star din: pernod, creme de bananse, gin, sirop de maracuja, suc de portocale, bucati de banane si cirese. Ingrediente: 2 cl pernod 2 cl Creme de Bananes (lichior de banane) 2 cl gin 1 cl sirop de maracuja 8 cl suc de portocale bucati de banane cirese  ...

Read more »

Dovlecei umpluti cu branza

Dovlecei umpluti cu branza

  O reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu branza telemea, smnatana, oua, cascaval, marar, ulei, sare, piper si faina. Ingrediente: 6 dovlecei medii 150 g brânză telemea 250 g smântână 5 ouă 100 g caşcaval ras mărar ulei sare piper 1 lingură făină Mod de preparare: Cureţi, tai în două dovleceii pe lungime şi,...

Read more »

Kievskaia

Kievskaia

  O reteta gustoasa de kievskaia din: piept de pui, aripi, unt, marar, zeama de lamaie, faina si pesmet. Ingrediente: 1 piept de pui 3 aripi 100 g unt 1 legătură mărar zeama de la 1 lămâie 2 linguri de făină 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Pui aripile să fiarbă 10 minute...

Read more »

Caise umplute cu orez

Caise umplute cu orez

  O reteta simpla si gustoasa de caise umplute cu orez, zahar, coaja de lamaie si zmeura. Ingrediente: 4-5 caise coapte 1 lingură orez fiert 1 linguriţă zahăr pudră coajă de lămâi 6-8 boabe de zmeură Mod de preparare: Alegi caisele coapte, le desfaci în două şi le aşezi pe o farfurie. Umpli cu...

Read more »

Salata de cartofi cu sos verde

Salata de cartofi cu sos verde

  O reteta simpla si delicioasa de cartofi, sos verde, oua, ceapa, spanac, ridichi, mustar si maioneza. Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi fierţi 1 ceapă 2 ouă fierte tari 5-6 ridichi de lună 1/4 kg spanac 1 linguriţă muştar 1/2 pahar maioneză    Mod de preparare: Tai felii cartofii fierţi şi le  amesteci cu...

Read more »

Rosii cu sunca si ardei gras

Rosii cu sunca si ardei gras

  O reteta delicioasa de rosii cu sunca, ardei gras, paine, oua, usturoi, unt si sare. Ingrediente: 5 roşii 5 ardei graşi 100 g şuncă 2 felii de pâine 2 ouă 2 căţei de usturoi 50 g unt sare Mod de preparare: Goleşti roşiile, tăindu-le un capac. Miezul fiert, şi strecurat îl pui din...

Read more »

Tort cu mere si cacao

Tort cu mere si cacao

  O reteta delicioasa de tort cu mere, cacao, unt, zahar, oua, faina, lapte, praf de copt, zeama de lamaie, frisca lichida, ciocolata amaruie si esenta de rom. Ingrediente: 125 g unt 125 g zahăr 3 ouă 1 plic zahăr vanilat 200 g făină 50 g cacao 50 ml lapte 5 mere mici 1...

Read more »

Rosii umplute cu sufleu de branza

Rosii umplute cu sufleu de branza

  O reteta delicioasa de rosii umplute cu sufleu de branza, oua, faina, lapte si branza. Ingrediente: 8 roşii 4 ouă 2-3 linguri unt 3 linguri făină 2 ceşti lapte 3-4 linguri brânză rasă   Mod de preparare: Tai căpăcele roşiilor şi le laşi să se scurgă. Faci un sos alb gros pe care...

Read more »

Pilaf de pui

Pilaf de pui

  O reteta delicioasa de pilaf de piept de pui, orez, sare, piper, ciuperci si verdeata. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceşcuţă de orez sare piper ciuperci după gust verdeaţă Mod de preparare: Intr-un  vas care merge la cup­tor pui toate ingredientele: carnea spălată şi tăiată mărunt, orezul ales şi spălat, ciupercile, sare...

Read more »

Retete de post: Prajitura Patratel unsuros sudic (video)

Retete de post: Prajitura Patratel unsuros sudic (video)

O reteta video despre cum se prepara patratel unsuros sudic din: lapte condensat, biscuiti digestvi, unt, alune, ciocolata alba si fulgi de cocos.       Ingrediente: lapte condensat biscuiti digestivi unt   Mod de preparare: Biscutii se faramiteaza, impreuna cu laptele, apoi se amesteca impreuna cu un topit, dupa care se intinde intr-o...

Read more »

Curcan cu portocală si anghinare

Curcan cu portocală si anghinare

O reteta delicioasa de curcan cu portocala si anghinare din: pulpa de curcan, anghinare, fire de praz, usturoi, portocala, lamaie, cointreau, pulpa de rosii, supa de legume, patrunjel, faina, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 800 g pulpă de curcan 4 anghinare 2 fire de praz 1 căţel de usturoi 1 portocală netratată...

Read more »

Prajitura cu branza si piersici

Prajitura cu branza si piersici

  O reteta delicioasa de prajitura cu branza, piersici, faina, zahar, margarina, cacao, coaja de lamaie, gelatina, oua, praf de copt si zahar vanilat. Ingrediente blat: 7 ouă 7 linguri zahăr 2 linguri cacao 6 linguri făină 50 ml ulei 1 praf de copt 1 plic zahăr vanilat hârtie de copt pentru tavă Ingrediente...

Read more »

Cocktail New Orleans

Cocktail New Orleans

O reteta simpla de Cocktail New Orleans din: gin, albus, zahar si frisca lichida proaspata. Ingrediente: 4 cl gin 1 lingurita de albus 2 lingurite de sirop de zahar 3 lingurite de frisca lichida proaspata   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata in shaker, apoi strecuram bautura intr-un pahar de cocktail.

Read more »

Retete de post: Salata de morcovi si stafide

Retete de post: Salata de morcovi si stafide

O reteta de post delicioasa de salata de morcovi si stafide din: morcovi, stafide, ananas, patrunjel verde, lapte de cocos, tumeric, miere, zeama de portocale, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2-3 morcovi medii 100 grame stafide 100 grame ananas o lingura de patrunjel verde, tocat doua linguri lapte de cocos 1/4 lingurita...

Read more »

Mantii

Mantii

O reteta delicioasa de mantii din: faina, ou, sare, apa, carne de oaie, ceapa, sare, piper, verdeata, boia dulce, iaurt, usturoi, unt si un praf de boia iute. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 1 ou 1 varf de lingurita sare 240 apa calduta pentru umplutura: 500 g carne de oaie data prin masina...

Read more »

Humintas – Sufleu de porumb I

Humintas – Sufleu de porumb I

O reteta cu specific bolivian de humintas din: stiuleti de porumb, ou, cas, grasime, scortisoara, anason, sare, zahar si boia rosie. Ingrediente: 10 ştiuleţi de porumb proaspăt culeşi 1 ou 1 bucată caş proaspăt 4 linguri grăsime 1 linguriţă scorţişoară pisată 2 linguriţe anason 1 linguriţă rasă sare 1 ceaşcă zahăr 1 lingură boia...

Read more »

Salata de branza

Salata de branza

  O reteta deliciasa de salata de branza, piept de pui, masline negre, salata verde, rosii, ridichi, castraveti, ulei de masline, sare si piper alb. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g telemea 100 g măsline negre 1 salată verde 4 roşii 2 castraveţi 2 ridichi 2-3 linguri de ulei de măs­line sare piper...

Read more »

Chiftele din peşte afumat

Chiftele din peşte afumat

O reteta delicioasa de chiftele din peste afumat din: peste afumat, ulei de soia, ceapa, usturoi, ardei iute, lapte, ou, foaie de dafin, cimbru, patrunjel, faina, sare si piper. Ingrediente: 1 kg peşte afumat 1 pahar ulei de soia 3 cepe 3 căţei usturoi 1 ardei iute 1 ceşcuţă lapte dulce 1 ou 1...

Read more »

Clătite cu stafide

O reteta delicioasa de clatite cu stafide din: faina alba, zahar pudra, oua, lapte, stafide, rom, unt, drojdie de bere si sare. Ingrediente: 500 g faină albă 100 g zahăr pudră 6 ouă 1  l lapte 200 g stafide 2 linguriţe rom 200 g unt drojdie de bere sare Mod de preparare: Se fierb...

Read more »

Galuste de aur

Galuste de aur

  O reteta gustoasa de galuste din: faina, unt, zahar, galbenusuri, rom, coja rasa de lamaie, sare, drojdie, zahar vanilat, lapte, nuca si marmelada. Ingrediente: 250 g făină 50 g unt 50 g zahăr 2 gălbenuşuri 1 linguriţă rom coaja rasă de la o lămâie un vârf de linguriţă sare 20 g drojdie 130...

Read more »

Prajitura cu cirese

Prajitura cu cirese

  O reteta delicioasa de prajitura cu cirese, faina, zahar, lapte, oua, sare si unt. Ingrediente: 150 g cireşe 80 g făină 80 g zahăr + 2 linguri 20 cl lapte 2 ouă un praf de sare unt cât o nucă Mod de preparare: Ungi cu unt un vas care merge la cuptor, în...

Read more »

Frigărui gustoase de pui

Frigărui gustoase de pui

O reteta delicioasa de frigarui gustoase de pui din: pui, arpagic, salvie, rozmarin, patrunjel, usuturoi, scrumbie, capere in otet, otet de vin alb, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 350 g pui (copane şi piept) 1 legătură mică de arpagic 1 rămurică de salvie 1 rămurică de rozmarin 1 legătură de...

Read more »

Salată de mazare

Salată de mazare

O reteta simpla de salata de mazare din: mazare uscata, smantana, ou, praz, apa, laptuci si unt. Ingrediente: 300 g mazăre uscata boabe 100 g smântână 1 ou 50 g praz 1 l apă 3 lăptuci 40 g unt Mod de preparare: Intr-un litru de apă se fierb mazărea, prazul şi lăptucile, trei sferturi...

Read more »

Chifteluţe fierbinţi

O reteta de chiftelute fierbinti din: muschi de vita, maduva, unt, oua, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g muşchi de vită 100 g măduvă 50 g unt 5 ouă pătrunjel verde tocat fin sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se toacă împreună carnea şi măduva, sc sărează, sc piperează şi...

Read more »

Cocktail Grand Royal

Cocktail Grand Royal

O reteta simpla de Cocktail grand Royal din: dry gin, sirop de grenadine, zeama de lamaie si ou. Ingrediente: 4 cl dry gin 1,5 cl sirop de grenadine 1 cl zeama de lamaie 1 ou   Mod de preparare: Se mixeaza bine ingredientele cu gheata in shaker, apoi se toarna intr-o cupa de sampanie...

Read more »

Vitel cu dovlecei si ceapa verde

Vitel cu dovlecei si ceapa verde

  O reteta delicioasa de vitel cu dovlecei, ceapa verde, rosii in bulion, marar, sare si smnatana. Ingrediente: 100 g carne de viţel 1 legătură ceapă verde 2 dovlecei 1 cutie mică de roşii în bulion mărar sare smântână Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa pe care o pui să se călească în...

Read more »

Fricase

Fricase

O reteta cu specific bolivian de fricase din: spate de porc, paine, cartofi, porumb copt, boia galbena, usturoi, piper, chimen si sare. Ingrediente: 1 bucată de mărime mijlocie de spate de porc 2 linguri pâine mărunţită 500 g cartofi 500 g porumb copt 250 g boia galbenă usturoi pisat piper macinat chimen măcinat sare,...

Read more »

Budinca delicioasa

O reteta simpla de budinca delicioasa din: frunze de telina, praz, cartofi, unt, branza, galbenusuri si sare. Ingrediente: 8 frunze de ţelină cu tijă 2 fire praz 4 cartofi 100 g unt 250 g brânză 2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: In apă rece cu puţină sare se pun la fiert ţelina, prazul şi...

Read more »

Sarza

Sarza

O reteta cu specific bolivian de sarza din: rosie, ceapa, ardei iute si sare. Ingrediente: 1 roşie 1 ceapă 1 ardei iute puţină sare Mod de preparare: Ccapa tăiată în fâşii cât mai subţiri se amestecă bine cu roşiile tăiate cubuleţe, ardeiul tăiat fin şi puţină sare. Sarza            ...

Read more »

Prăjitură fină cu zmeură

Prăjitură fină cu zmeură

  O reteta delicioasa de prajitura fina cu zmeura, faina, margarina, zahar, oua, sare, nuca de cocos si zahar pudra. Ingrediente:  300 g făină 200 g margarină 100 g zahăr 2 ouă sare 400 g cocos 400 g zmeură zahăr pudră Mod de preparare: Amesteci făina, zahărul, margarina şi 300 g cocos, adaugi sarea....

Read more »

Alivenci cu mure

Alivenci cu mure

  O reteta delicioasa de alivenci cu mure, branza, zahar pudra, zahar vanilat, oua, faina, malai, unt si nuca de cocos. Ingrediente: 1/2 branză 4 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 4 ouă 2 linguri făină 4 lin­guri mălai unt făină pen­tru tapetat tava 3-4 linguri dulceaţă de mure 1-2 linguri nucă de...

Read more »

Lagua de porumb

Lagua de porumb

O reteta cu specific bolivian de lagua de porumb din: carne de vita, porumb, morcov, nap, boabe de mazare, patrunjel, frunze de telina, ceapa, cartofi, ardei gras, sare si oregano. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 ceaşcă porumb mărunţit 1 morcov 1 nap 1 cană boabe de mazăre pătrunjel tocat frunze de ţelină...

Read more »

Ciorba de burtă (ranga ranga)

Ciorba de burtă (ranga ranga)

O retea de ciorba de burta din: burta de vaca, cartofi, patrunjel, supa, usturoi, boia galbena, piper, sare si sarza. Ingrediente: 1 bucată mare de burtă de vacă 8 cartofi mari pătrunjel tăiat fin 1 ceaşcă supă 3 căţei de usturoi 8 linguri boia galbenă măcinată piper şi sare, după gust sarza   Mod...

Read more »

Aji de burtă

O reteta cu specific bolivian de aji de burta din: burta de vaca, orez, cartofi, mazare, ceapa, foaie de dafin, ulei, boia galbena, usturoi, chimen, piper, oregano si sare. Ingrediente: 1 kg burtă de vacă 1 cană orez 4 cartofi 1 ceşcuţă mazăre 3 cepe 1 foaie dafin ulei 2 linguri boia galbenă măcinată...

Read more »

Cocktail Noddy

Cocktail Noddy

O reteta simpla de Cocktail Noddy din: gin, bourbon si pernod. Ingrediente: 2,5 cl gin 1,5 cl Bourbon 1 cl Pernod   Mod de preparare: Ingredientele se pun in shaker, se mixeaza bine, apoi se toarna in paharul de cocktail.

Read more »

Miel cu rozmarin şi miere

Miel cu rozmarin şi miere

O reteta absolut delicioasa de miel cu rozmarin si miere din: ceapa, ulei de masline, miere, rozmarin si o pulpa de miel. Ingrediente: 2 cepe, taiate rondele ulei de masline 1 lingura de miere (alegeti o miere cu parfum de flori pentru aroma); 4 fire de rozmarin, rupte in bucati mici o pulpa de...

Read more »

Reţete de Paşte

Reţete de Paşte

Pentru ca se apropie Sarbatorile Pascale m-am gandit sa va dau o mana de ajutor in cautarea retetelor si sa strang cateva retete speciale si delicioase pentru masa de Paste: Perişoare de miel cu sos de lamaie Ciulama delicioasă de miel Pulpă de berbec inăbuşită Trei moduri simple în care poţi să prepari DROBUL...

Read more »

Pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie

Pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie

O reteta simpla si delicioasa de pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie  din: pulpe superiaore de pui, cartofi, ulei de masline, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: pulpe superioare de pui- 8 bucati pentru 4 persoane 3-4 cartofi de marime medie ulei de masline frunze de salvie sare piper...

Read more »

Cocktail Gin Daquiri

Cocktail Gin Daquiri

O reteta simpla de Cocktail Gin Daquiri din: dry gin, zeama de lamaie si maraschino. Ingrediente: 4 cl dry gin 1 cl zeama de lamaie 1 cl Maraschino   Mod de preparare: Mixam bine ginul cu gheata, suc de fructe si cu lichior in shaker, apoi turnam bautura printr-o strecuratoare de bar in paharul...

Read more »

Perişoare de miel cu sos de lamaie

Perişoare de miel cu sos de lamaie

O reteta delicioasa de perisoare de miel cu sos de lamaie din: carne de miel tocata, orez, ceapa, usturoi, patrunjel verde, lamaie, albus de ou, concentrat de legume, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de miel tocată 50 g orez 1 ceapă 2 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel verde 1 lămâie 1...

Read more »

Supa de visine cu galuste de gris

Supa de visine cu galuste de gris

  O reteta gustoasa de supa de visine cu galuste, gris, zahar, scortisoara, faina, lapte dulce, sare si galbenusuri. Ingrediente: 1 kg vişine spălate şi curăţate de sâmburi 6 linguri zahăr 1/2 linguriţă scorţişoara 1,5 I apă 2 linguri făină Ingrediente găluşte: 250 ml lapte dulce 2 linguri zahăr un praf de sare 3...

Read more »

Cum se prepara Ciuperci umplute pane (video)

Cum se prepara Ciuperci umplute pane (video)

O reteta video despre cum se prepara ciuperci umplute pane din: ciouperci, kaizer, oua, cascaval, pesmet, ceapa, ulei, sare si piper. Ingrediente: ciuperci kaizer oua cascaval pesmet ceapa ulei sare piper Mod de preparare: Astazi gatim ciuperci umplute pane. Ceapa, kaizerul si ciupercile trebuiesc curatate si taiate marunt, apoi calite intr-o tigaie cu putin...

Read more »

Ciulama delicioasă de miel

Ciulama delicioasă de miel

O reteta simpla si gustoasa de ciulama de miel din: carne de miel, apa, morcov, ceapa, patrunjel, unt, faina, sare, tarhon sau marar, lapte si felii de franzela. Ingrediente: pentru sos: 1 kg carne de miel 1 l apă 1 morcov 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel 1 lingură unt 1 lingură făină sare tarhon...

Read more »

Cordon bleu din vinete si caşcaval

Cordon bleu din vinete si caşcaval

  O reteta de cordon bleu din vinete, cascaval, jambon, oua, piper si ulei. Ingrediente:  2 vinete (400 g) 200 g  caşcaval 12 felii jambon fiert 2 ouă piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Tai codiţele vinetelor, le speli şi le tai în 24 de felii subţiri şi rotunde. Caşcavalul îi tai în...

Read more »

Salata de fasole pastai

Salata de fasole pastai

  O reteta simpla si gustoasa de salata de fasole pastai, usturoi, galbenusuri si ulei. Ingrediente: 1 kg fasole 1 căpăţână mijlocie usturoi 2 gălbenuşuri ulei pentru maioneză Mod de preparare: Speli fasolea, o cureţi de capete şi o fierbi în apă sărată. Odată fiartă, o strecori şi o laşi la răcit, după care...

Read more »

Cocktail Orange Blossom Special

Cocktail Orange Blossom Special

O reteta simpla de Cocktail Orange Blossom Special din: dry gin si suc de portocale. Ingrediente 3 cl dry gin 3 cl suc de portocale   Mod de preparare: Umplem shakerul pe jumatate cu bucati de gheata, adaugam gin si suc de fructe; mixam bine. Turnam bautura prin strecuratoarea de bar in paharul de...

Read more »

Prajitura cu 2 creme

Prajitura cu 2 creme

  O reteta delicioasa de prajitura cu doua creme din: oua, zahar, faina si unt. Ingrediente blat: 6 albuşuri 6 linguri de  zahăr 6 gălbenuşuri 6 linguri făină Ingrediente crema 1: 6 gălbenuşuri 6 linguri zahăr tos 200 g unt Ingrediente crema 2 : 6 albuşuri 10 linguri zahăr 8 linguri de zahăr Mod...

Read more »

Pulpă de berbec inăbuşită

Pulpă de berbec inăbuşită

O reteta delicioasa de pulpa de berbec inabusita din: pulpa de berbec, slanina afumata, usturoi, untura, sare, piper, ceapa, vin alb, zeama de carne si 1 frunza de dafin. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de berbec tânăr 50 g slănină afumată 1 căpăţână de usturoi 1 lingură de untură sare piper 3 cepe 1 pahar...

Read more »

Salata de rosii si iaurt

Salata de rosii si iaurt

  O reteta simpla si delicioasa de salata de rosii cu iaurt, patrunjel, mustar dulce, ulei de masline si sare. Ingrediente: 1 roşie 1/2 pahar de iaurt 2 fire de pătrunjel 1/4 linguriţă muştar dulce 1 linguriţă ulei de măsline sare Mod de preparare: Amesteci într-un castron iaurtul cu muştarul, pătrunjelul spălat şi fin...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro