luni, 27 august 2012

Retete magice #4


Retete magice:

Supe si ciorbe: Ciorbă rădăuteană

Ciorba_radauteana

O reteta delicioasa de ciorba radauteana din: pui, telina, morcovi, patrunjel, smantana, galbenusuri, usturoi, otet, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare de casă 1 ţelină 3 morcovi 3 rădăcini de pătrunjel 1 kg smântână 3 gălbenuşuri 1 căpăţână de usturoi oţet după gust sare piper   Mod de preparare: Cureţi legumele şi puiul...

Read more »

Burgeri cu fasole mexicană, lămâie verde, iaurt şi sos salsa

Burgeri_cu_fasole_mexicana_lamâie_verde_iaurt_si_sos_salsa

O reteta delicioasa de Burgeri cu fasole mexicană, lămâie verde, iaurt şi sos salsa din: fasole boabe, paine, chili, coriandru, ou, salsa, iaurt degresat, faina integrala, avocado, ceapa rosie si frunze de salata. Ingrediente: 2 conserve a câte 400g de fasole boabe, spălată şi scursă de apă 100g de pâine fărâmiţată 2 linguriţe chili...

Read more »

Mancare bielorusa

Mancare_bielorusa

O reteta de mancare bielorusa din: vinete, carne de vita, ceapa, pasta de tomate, supa de carne, cascaval, rosii, usturoi, ulei, faina, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete potrivite 500 g carne de vita 2 cepe 3 linguri pasta de tomate 400 ml supa de carne strecurata cascaval 2 rosii bine coapte 2-3 catei...

Read more »

Salată crocantă de ridichi şi roşii

Salată_crocantă_de_ridichi_şi_roşii

O reteta delicioasa de salata corcanta de ridichi cu rosii din: rosii, ceapa rosie, castravete, ridichi, ulei vegetal, seminte de mustar, mustar dijon, zeama de lime, zahar fin, ardei iute si frunze de menta. Ingrediente: 350g de roşii, tocate 3 cepe roşii, tocate fin 1 castravete, curăţat de seminţe şi tăiat cubuleţe 200g de...

Read more »

Tort de cafea

Tort_de_cafea

O reteta delicioasa de tort de cafea din: unt, zahar, zahar vanilat, sare, cafea instant, lichior de cafea, oua, alune, faina, praf dde copt, glazura de ciocolata alba, boabe de cafea si fulgi de migdale. Ingrediente: 250 g unt moale 200 g zahar 1 pliculet zahar vanilat 2 prize sare 2 linguri cu varf...

Read more »

Cum se prepara Cocktail de fasole coapta (video)

Cum_se_prepara_Cocktail_de_fasole_coapta.jpg

O reteta video despre cum se prepara cocktail de fasole coapta, o bautura neobisnuita, dar foarte interesanta si deosebita. Cum se prepara Cocktail de fasole coapta

Read more »

Retete de salate

Salata_de_castane_cu_verdeata.jpg [auto]

Salata de castane cu verdeata Topeste 25 g unt intr-o tigaie, adauga 800 g varza (salata sau spanac), tocata marunt si 200 g castane fierte, taiate grosier. Adauga 5 linguri cidru si asezoneaza, apoi mareste flacara pana cand cidru se evapora. Salata de castane cu verdeata Pofta buna!   Citeste tot » Reteta zilei: Salata...

Read more »

Retete traditionale: Rulada cu ciuperci

Rulada_cu_ciuperci1.png

O reteta delicioasa de rulada cu ciuperci, faina, sare, unt, ou, apa, praf de copt, telemea, sunca, ceapa, usturoi, parmezan, ulei, ou, sare, piper. Ingnediente aluat: 200g făină 1 linguriţă sare 100 g unt rece 1 ou mare 1 lingură apă 1 vârf cutit praf de copt Ingrediente umputura: 200 g ciuperci 200 g...

Read more »

Supe si ciorbe: Ciorbă de pui â la grec

Ciorba_de_pui_a_la_grec

O reteta delicioasa de ciorba de pui a la grec din: ceapa, morcovi, patrunjel, rosii, ardei, galbenusuri, piept de pui, smantana, zeama de lamaie si orez. Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 roşii 1 ardei 2 gălbenuşuri 200 g smântână 300 g piept de pui zeama de la o lămâie...

Read more »

Prajitura

Prajitura

O reteta delicioasa de prajitura din: oua, zahar, faina, napolitana, nuca, albusuri, unt, galbenusuri, cacao si zahar. Ingrediente: 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina pentru umplutura: 2 foi napolitana 240 g zahar 150 g nuca 4 albusuri pentru crema: 300 g unt 6 linguri zahar 4 galbenusuri 2 linguri cacao pentru sirop:...

Read more »

Muschiulet la cuptor

Muschiulet_la_cuptor

O reteta delicioasa de muschi de vita la cuptor cu: mustar, ulei, supa de legume, bere, ciuperci, busuioc, usturoi, cimbru, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 5-6 linguri muştar 2-3 linguri ulei 100 ml supă de legume sau de carne 200ml bere 4 ciuperci mari 4 căţei usturoi cimbru...

Read more »

Muşchi de vită cu legume

Muschi_de_vita_cu_legume

O reteta delicioasa de muschi de vita cu legume din: muschid e vita, ardei grasi, ceapa, rosii, cartofi albi, unt, ulei de masline, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 1 muşchi de vită 3 ardei graşi (roşu, verde, galben) 2 cepe 1/2 kg roşii 1 kg cartofi albi 50 g unt 50 ml ulei...

Read more »

Dulceaţă de struguri albi cu lămâie

Dulceata_de_struguri_albi_cu_lamâie

O reteta delicioasa de dulceata de struguri albi cu lamaie din: boabe de struguri albi, lamai, zahar si apa. Ingrediente: 1 kg boabe de struguri albi 2 lamai 1 kg zahar 500 ml apa   Mod de preparare: Fierbi un sirop din 1 kg zahăr şi 500 ml apă, la foc mic, până când...

Read more »

Ou la cuptor

Ou_la_cuptor

O reteta delicioasa de ou la cuptor din: ou, branza de vaca sau capra, rosie, ceapa verde, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 1 ou 50 g brânză de vacă sau capră 1 roşie mare 1 fir de ceapă verde sare şi piper 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Ungi un...

Read more »

Conopida picanta

Conopida_picanta

O reteta simpla si delicioasa de conopida picanta din: ghimbir, ulei vegetal, fulgi de ardie iute, seminte de chimion, curcuma, conopida si coriandru. Ingrediente: 6 linguri de ulei vegetal 1 bucata mare de ghimbir, tocata fin 2 linguri fulgi de ardei iute 2 linguri seminte de chimion 2 lingurite de curcuma 1,25 kg de...

Read more »

Retete delicioase: Pui Tandoori

Pui_Tandoori

O reteta delicioasa de pui Tandoori din: zeama de lamaie, boia dulce, ceapa rosie, copane de pui, ulei vegetal, iaurt, ghimbir, usturoi, garam masala, chimion, pudra de chili si curcuma. Ingrediente:  zeama de la 2 lamai 4 lingurite de boia dulce 2 cepe rosii, tocate fin 16 copane de pui fara piele ulei vegetal...

Read more »

Cum se prepara Orecchiete cu Broccoli – Jamie Oliver (video)

Cum_se_prepara_Orecchiete_cu_Brocoli.jpg

Jamie Oliver:

Read more »

Barcute cu pui si rosii

Barcute_cu_pui_si_rosii

O reteta delicioasa de barcute cu pui si rosii din: vinete, piept de pui, rosii cherry, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume sau de pui, oregano, patrunjel verde, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete lunguiete 500 g piept de pui 8-10 rosii cherry 1 ceapa alba mare 3 catei...

Read more »

Pilaf cu mazăre

Pilaf_cu_mazare

O reteta delicioasa de pilaf cu mazare din: orez basmati, ulei vegetal, seminte de chimion, usturoi, ceapa, ardei iute, frunze de dafin, supa de legume si mazare. Ingrediente: 500g de orez basmati 6 linguri de ulei vegetal 2  linguriţe seminţe de chimion 8 căţei de usturoi 3  cepe, tocate 3 ardei iuţi verzi, secţionaţi...

Read more »

Frigărui de porc cu dovlecei

Frigarui_de_porc_cu_dovlecei

Se înmoaie în apă rece 8 ţepuşe de lemn. 600 g muşchi de porc se taie cuburi de cca 4 cm. Se curăţă 1 dovlecel italian verde şi 1 dovlecel italian galben: se taie felii groase de cca 1,5 cm. Se spală 250 g roşii cherry. Se curăţă de cotoare şi seminţe 1 ardei...

Read more »

Cocktail Crazy Wonder

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Crazy Wonder  din: lichior de kiwi, suc de ananas, nuca de cocos si kiwi. Ingrediente: 4 cl lichior de kiwi 2 cl suc de ananas 1 cl lichior de nuca de cocos o felie de kiwi   Mod de preparare: Mixam bine lichiorurile si sucul de fructe in shaker,...

Read more »

Supă ţărănească

Supa_taraneasca

O reteta simpla si delicioasa de supa taraneasca din: dovlecei, conopida, varza, morcovi, telina, oua, smantana, paine neagra, patrunjel, sare, piper, pastarnac si patrunjel. Ingrediente: 250 g dovlecei 100 g conopidă 150 g varză 150 g morcovi 100 g ţelină 2 ouă 100 g smântână 100 g pâine neagră 80 g unt 1 legătură...

Read more »

Roşii conservate

Rosii_conservate

O reteta delicioasa de rosii conservate din: rosii, seminte de mustar, ienibahar, vita de vie, frunza de visin, sare grunjoasa si apa. Ingrediente: 2 kg rosii bine coapte, dar tari, de marime potrivita seminte de mustar seminte de ienibahar frunze de vita de vita frunze de visin sare grunjoasa neiodata apa   Mod de...

Read more »

Orez cu creveti

Orez_cu_creveti

O reteta delicioasa de orez cu creveti din: spanac, creveti, iaurt natural, ulei de masline, ceapa, usturoi, orez brun, pasta de curry, concentrat de legume, mazare, rosii cherry si oua. Ingrediente: 200 g spanac 300 g creveti iaurt natural, pentru servit 1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 3 catei de usturoi,...

Read more »

Pasta picanta de ardei

Pasta_picanta_de_ardei

O reteta delicioasa de pasta de ardei iute din: ardei capia, ardei iute uscat, boia dulce, rosii, seminte de coriandru, seminte de chimen, usturoi, coaja si zeama de lamaie, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg ardei capia 4-5 ardei iuţi uscaţi (sau 1 lingură pudră de chilii ori boia iute) 1 lingură boia dulce...

Read more »

Paste cu dovlecei

Paste_cu_dovlecei

O reteta delicioasa de paste cu dovlecei din: spaghetti, ulei, dovlecei, lamaie, smantana, crema de branza si ierburi aromatice. Ingrediente: 350 g spaghetti 1 lingura de ulei 3 dovlecel mici 1/2 lamaie rasa 100 gsmantana 50 g crema de branza 1 lingurita amestec de ierburi aromate uscate (busuioc, patrunjel, oregano)   Mod de preparare:...

Read more »

Castraveti murati in saramura

Castraveti_murati_in_saramura

O reteta delicioasa de castraveti murati in saramura din: castraveti cornison, marar uscat, frunze de visin, boabe de mustar, seminte de ienibahar, radacina de hrean, usturoi, foi de dafin si sare grunjoasa. Ingrediente: castraveti mici cornison seminte de marar uscat frunze de visin boabe de mustar seminte de ienibahar radacina de hrean usturoi foi...

Read more »

Copanele cu orez, mazare si spanac

Copanele_cu_orez_mazare_si_spanac

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/2000C. Amesteca 4 linguri ketchup dulce, 1 lingurita boia de ardei iute si 2 linguri ulei de floarea soarelui. Unge 12 copanele si aseaza-le pe o tava. Da la cuptor 25-30 de minute. Fierbe orezul în apă cu sare, conform indicaţiilor înscrise pe ambalaj, şi adaugă 300 g mazăre verde...

Read more »

Paine de conopida

Paine_de_conopida

O reteta delicioasa de paine de conopida din: conopida, jambon afumat, unt, faina, lapte, oua, cascaval, paine uscata, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida 200 g jambon afumat 50 g unt 2 linguri faina 200 ml lapte 3 oua 50 g cascaval ras 1 bucata paine uscata sare piper   Mod de preparare: Fierbi...

Read more »

Burgeri cu somon

Burgeri_cu_somon

O reteta delicioasa de burgeri de somon din: file de somon, patrunjel, ceapa verde, creson, chifle, sfecla rosie, capere, coaja si zeama de lamaie, pesmet, albus, ulei de masline, zahar, rosii si frunze de salata verde. Ingrediente: 400 g file de somon 1 legatura patrunjel 1 legatura ceapa verde, doar partea verde o mana...

Read more »

Tocană de pui cu păstârnac

Tocana_de_pui_cu_pastârnac

O reteta delicioasa de tocana de pui cu pastarnac din: pulpe de pui, pastarnac, ceapa, marar, ulei, piper, sare, foaie de dafin si faina. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 kg păstârnac (fraged) 500 g ceapă 1/2 legătură mărar 1 ceaşcă mică de ulei piper sare 1 foaie dafin 1 lingură făină   Mod...

Read more »

Cocktail de pepene

Cocktail_de_pepene

Se curăţă de seminţe 300 g pulpă de pepene verde şi 400 g pulpă de pepene galben.  Se scot bile de pulpă, cu ajutorul dis­pozitivului pentru porţionat îngheţata. Se spală 3 fire de mentă şi se rup frunzuliţele; se toacă. Se amestecă împreună cu 3 linguri oţet balsamic brun şi 2 linguri zahăr pudră....

Read more »

Sos de roşii şi coriandru

Sos_de_roşii_şi_coriandru

O reteta delicioasa de sos de rosii cu coriandru din: passata de rosii, ghimbir, zahar, ardei iuti, chimion, iaurt grecesc, unt si coriandru. Acest sos se poate servi la carne de pui, dar pentru ca este pregatit separat si vegetarienii se pot bucura de el. Ingrediente: 700 ml passata de rosii 1 bucata mare...

Read more »

Bărcute din vinete

Barcute_din_vinete

O reteta delicioasa de barcute din vinete din: vinete, rosii, branza de vaci sau de capra, usturoi, masline, oua de prepelita, sare, piper, marar verde, condimente si ulei. Ingrediente: 3 vinete medii 2 roşii mari 150 g brânză de vaci sau de capră bine scursă 1 căţel de usturoi 50 g măsline negre sau...

Read more »

Sfeclă roşie murată

Sfecla_rosie_murata

O reteta delicioasa de sfecla rosie murata din: bulbi de sfecla rosie, otet de vin alb, rradacini de hrean, boabe de mustar, boabe de piper, seminte de chimion, foi de dafin si sare grunjoasa. Ingrediente: 5 kg bulbi de sfeclă roşie 500 ml oţet de vin alb 3-4 rădăcini de hrean 1 lingură boabe...

Read more »

Musaca cu paste

Musaca_cu_paste

O reteta delicioasa de musaca cu paste din: vinete, macaroane, carne tocata de curcan, ceapa, morcov, usturoi, pasta de tomate, busuioc, boia dulce, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete 300 macaroane scurte 500 g carne tocata de curcan (sau pui) 1 ceapa mare 1 morcov 3 catei de usturoi 2 linguri pasta de tomate...

Read more »

Salata de fasole verde cu mozzarella

Salata_de_fasole_verde_cu_mozzarella

Se curăţă şi se spală 200 g fasole verde şi 200 g fasole fideluţă galbenă. Se curăţă şi se taie bucăţi 250 g morcovi mici. Legumele se opă­resc în apă clocotită cu sare, cca 10 min. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se curăţă 2 cepe roşii...

Read more »

Paste cu legume la cuptor

Paste_cu_legume_la_cuptor

O reteta delicioasa de paste cu legume la cuptor din: praz, cascaval, parmezan, ulei, mustar boabe, faina, lapte degresat, concentrat de legume, rosii, costita afumata si paste. Ingrediente: 3 fire de praz, taiate felii subtiri 100 g cascaval 400 g parmezan, razuit 3 linguri ulei 1 lingura mustar boabe 2 linguri faina 600 ml...

Read more »

Lipii umplute cu carne tocata

Lipii_umplute_cu_carne_tocata

O reteta delicioasa de lipii umplute cu carne tocata din: ardei gras, carne tocata de vita, avocado, lipii, ulei, boia iute, usturoi, ceapa, condimente cajun, rosii cherry, zeama de lamaie si salata verde. Ingrediente: 2 bucati ardei gras taiat cuburi 300 g carne tocata de vita 2 bucati de avocado 12 lipii 1 lingura...

Read more »

Cocktail Guillaume

Cocktail_Guillaume

O reteta simpla de Cocktail Guillaume  din: grepfrut, suc de portocale, suc de mere, calvados si creme de cassis. Ingrediente: 3 cl suc de grepfrut 2 cl suc de portocale 3 cl suc de mere 1 cl Calvados putina Creme de Cassis   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele in shaker, apoi turnam intr-un...

Read more »

Ficatei cu ciuperci

Ficatei_cu_ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de ficatei cu ciuperci din: ficat de pui, kaizer, ciuperci, ceapa verde, patrunjel verde, mustar, ulei, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 1 kg ficat de pui 300 g kaizer feliat 300 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 legătură pătrunjel verde 2-3 linguri muştar 2 linguri ulei sare piper...

Read more »

Lemon Custard

Lemon_Custard

Se aşază într-un castron mare 2 ouă şi 2 gălbenuşuri. Se adaugă 100 g zahăr şi 1 linguriţă amidon: se ames­tecă. Se crestează pe lung 1 baton de vanilie şi se scoate miezul cu vârful cuţitului. Se adaugă la compoziţia de ouă. Păstaia de vanilie şi coaja rasă de la 1 limettă se dau...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Gimlet (video)

Cum_se_prepara_Cocktail_Gimlet.jpg

O reteta video despre Cum se prepara Cocktail Gimlet, un cocktail usor de preparat din gin, lime, multa gheata si un pahar de Cocktail. Cum se prepara Cocktail Gimlet

Read more »

Porc la tavă cu praz şi sos de coacăze

Porc_la_tava_cu_praz_si_sos_de_coacaze

O reteta delicioasa de porc la tava cu praz si sos de coacaze din: pulpa de porc, praz, oua, ulei, unt, faina, lapte, coacaze, boia de ardei dulce, cimbru uscat, seminte de coriandru, sare si piper. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 1 kg praz 2 oua 50 ml ulei 50 unt 2 linguri...

Read more »

Conopida cu legume aromate

Conopida_cu_legume_aromate

O reteta delicioasa de conopida cu legume aromata din: conopida, ardei capia, gogosari, ardei galbeni, morcovi, usturoi, chimen, boabe de coriandru, ulei de masline si sare. Ingrediente: 1 kg conopida 3 ardei capia 3 gogosari 3 ardei galbeni 3 morcovi 3 catei de usturoi 1 lingurita chimen cateva boabe de coriandru ulei de masline...

Read more »

Tocanita de curcan cu ciuperci

Tocanita_de_curcan_cu_ciuperci

O reteta delicioasa de tocanita de curcan cu ciuperci din: piept de curcan, ciuperci, bulion, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare si piper alb. Ingrediente: 800 g piept de curcan 800 g ciuperci 6 rosii sau cateva linguri de bulion concentrat 2 cepe 3-4 catei de usturoi 2-3 linguri ulei de masline sare piper...

Read more »

Conserva picanta cu mango

Conserva_picanta_cu_mango

O reteta delicioasa de conserva picanta cu mango din: fructe de mango, zahar brun, zahar tos, zeama si coaja de lamaie, otet de vin alb, seminte de cardamom, boabe de coriandru, ghimbir, chilli sau boia iute, usturoi si mac. Ingrediente: 6 fructe de mango, curatate de coaja si taiate cuburi 300 g zahar brun...

Read more »

Chiftele grecesti (Soutzoukakia)

Chiftele_grecesti

O reteta delicioasa de chiftele grecesti din: carne tocata, paine uscata, vin, usturoi, ulei, sare, piper, chimen, faina, rosii, ceapa, frunze de dafin, ardei iute, sare, piper si ulei. Inrgediente: 750 g carne tocata (vita, porc, oaie) 3 felii de paine uscata 1 cana cu vin 3 catei de usturoi ulei sare piper chimen...

Read more »

Vinete umplute cu ficăţei de pui si linte

O reteta delicioasa de vinete umplute cu ficatei de pui si linte din: vinete, ficatei de pui, linte, ardei gras, ceapa, morcov, telina, pasta de tomate, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete potrivite 500 g ficatei de pui 300 g linte fiarta 1 ardei gras 1 ceapa 1 morcov 1 telina mica...

Read more »

Tartă cu fructe

Tarta_cu_fructe

O reteta delicioasa de tarta cu fructe din: amestec de fructe uscate, coaja si suc de portocala, foietaj, gem de caise si martipan. Ingrediente: 200 g amestec de fructe uscate (deshidratate) coaja si sucul de la o portocla mica un pachet de 375 g de foietaj 3 linguri de gem de caise 200 g...

Read more »

Ruladă cu gogoşari şi ghimbir

Rulada_cu_gogosari_si_ghimbir

O reteta delicioasa de rulada cu gogosari si ghimbir din: muschi file de porc, gogosari, ceapa, ghimbir, ou, pesmet, patrunjel, ulei, cimbru uscat, sare si piper. Ingrediente: 1,5 muschi file de porc (bucata intreaga) 2-3 gogosari 1 ceapa 100 g ghimbir 1 ou 2 linguri pesmet 1 leg. patrunjel 50 ml ulei 1 lingurita...

Read more »

Tocanita de legume (pentru iarna)

Tocanita_de_legume

O reteta delicioasa de tocanita de legume (pentru iarna) din: rosii, ardei capia, ceapa rosie, usturoi, vanata, morcovi, ulei de masline, otet, patrunjel, coriandru, busuioc, boia de ardei dulce, sare si piper. Ingrediente: 2 kg rosii bine coapte 5-6 ardei capia rosii 4 cepe rosii 4 catei de usturoi 1 vanata mare 2 morcovi...

Read more »

Cremă de nucă de cocos cu fructe

Crema_de_nuca_de_cocos_cu_fructe

O reteta simpla de crema de nuca de cocos cu fructe din: crema de cocos, branza, zahar tos, extract de vanilie, kiwi si compot de ananas. Ingrediente: un pachet de 50g de cremă de cocos (substanţa solidă şi cea lichidă din cutie se separă, încorporaţi lichidul doar cât să obtineţi un amestec foarte cremos,...

Read more »

Vinete si ardei gras

Vinete_si_ardei_gras

O reteta de conserva de legume (vinete si ardei gras) din: ulei de floarea soarelui, ceapa, vinete, ardei gras, usturoi, ardei iute, boabe de corandru, chimen, piper, otet de vin rosu, zahar si rosii. Poate fi servita atata cu curry, cat si cu cartofi rumeniti la cuptor. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui...

Read more »

Pizza delicioasa de vinete

Pizza_delicioasa_de_vinete

O reteta simpla si delicioasa de pizza delicioasa de vinete din: vinete, rosii cherry, usturoi, patrunjel, cascaval, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete mai mici 8 rosii cherry 3 catei de usturoi frunze de patrunjel 200 g cascaval sare piper ulei de masline   Mod de preparare: Vinetele spălate le tai...

Read more »

Ton şi paste cu sos pesto

Ton_si_paste_cu_sos_pesto

Ton si paste cu sos pesto din: paste penne, ton in ulei, pesto cu busuioc, branza cheddar si rosii cherry. Ingrediente: 400 g paste pennet o conserva de 200 g ton in ulei un borcan de sos pesto cu busuioc 100 g branza rasa Cheddar o caserola de 250 g rosii cherry, injumatatite  ...

Read more »

Cremă de iaurt cu caise

Crema_de_iaurt_cu_caise

Se taie jumătăţi 400 g caise şi se golesc de sâmburi; pulpa se taie felii. Se amestecă 4 linguri lichior de portocale cu 2 linguri zahăr pudră; se toarnă peste caise şi se lasă să se marineze cca 30 min. Se amestecă 500 g iaurt cu 3 linguri zahăr pudră şi 4 linguri suc...

Read more »

Cum se prepara salata de paste si sos pesto (video)

Cum_se_prepara_salata_de_paste_si_sos_pesto.jpg

O reteta video despre cum se prepara Salata de paste si sos pesto, un preparat rapid, delicios, pentru care se folosesc foarte putine ingrediente. Cum se prepara salata de paste si sos pesto

Read more »

Budincă de orez cu banane

Budinca_de_orez_cu_banane

O reteta delicioasa de budinca de orez cu banane din: praf de custard, lapte degresat, zahar, banana, orez si scortisoara. Ingrediente: 1 lingura praf pentru custard 400 ml de lapte degresat 2 linguri zahar o banana mare, taiata felii subtiri 85 g de orez pentru budinci 1/4 lingurita de scortisoara   Mod de preparare:...

Read more »

Reteta zilei: Gulaş la ceaun

Gulas_la_ceaun_04

O reteta delicioasa de gulas la ceaun din: ciolan, ceapa, boia de ardei, bulion, cartofi, morcovi, patrunjel, sare, piper, chimen, foi de dafin, patrunjel, faina, gris si 1 ou. Ingrediente: 1 ciolan de 2,5 kg 8 cepe medii 1 lingura cu varg de boia de ardei dulce 2 linguri pasta de ardei rosu 1...

Read more »

Minitarte cu sunca

Minitarte_cu_sunca.png

O reteta delicioasa de minitarte cu sunca, oua, paine, ciuperci, maioneza, piper, sare, castravete, masline, gogosar murat. Ingrediente: 100 g şuncă 4 ouă 8-10 bucăţi pâine feliată 100 g ciuperci din conservă 200 g maioneză piper sare 1 castravete pentru decor 50 g măsline fără sâmburi pentru decor 1 gogosar murat Mod de preparare:...

Read more »

Mere in budinca de orez

Mere_in_budinca_de_orez.png

O reteta gustoasa de mere in budinca de orez cu: unt, gem de coacaze, oua, zahar, esenta vanilie, sare. Ingrediente: 200 g orez 4 mere 2 linguri unt 100 g gem de coacăze 4 ouă 50 g zahăr 1 esenţă vanilie 1 praf sare Mod de preparare: Se spală orezul bine şi se fierbe...

Read more »

Chec cu ciocolata

Chec_cu_ciocolata.png

O reteta delicioasa de chec cu ciocolata, oua, zahar, faina, cacao, ulei, praf de copt, sare. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 125 g făină 3 linguri cacao 50 ml ulei 100 g ciocolată menaj 1 plic praf de copt 1 praf sare Ingrediente decor: 150 g ciocolată 2 linguri ulei Mod de preparare:...

Read more »

Rulouri savuroase de peste

Rulouri_savuroase_de_peste.png

O reteta delicioasa de rulouri de peste din: macrou, morcov, orez, ciuperci, marar, patrunjel, branza, ulei, unt, usturoi, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peste alb (cod, macrou, merlucius) 1 morcov fiert 250 g orez cu bobul lung 150 g ciuperci champignon 5-6 ciuperci gălbiori 1lingură mărar verde tocat 1 lingură...

Read more »

Rulade de vinete umplute cu carne

Rulade_de_vinete_umplute_cu_carne

O reteta delicioasa de rulade de vinete umplute cu carne din: vinete, sare, rosii uscate, ceapa, usturoi, ulei de masline, carne tocata, mustar, ou, patrunjel, sare, piper, chimen, cimbru, ardei capia si suc de lamaie. Ingrediente: 3 vinete sare 4 roşii uscate conservate în ulei 1 ceapă 2 căţei de usturoi 3 linguri ulei...

Read more »

Orez cu legume

Orez_cu_legume

O reteta simpla si delicioasa de orez cu legume din: orez, frunze de salata verde, ardei gras, morcovi, ceapa verde, ciuperci, foaie de dafin, rosii, ulei de masline, frunze de telina, patrunjel verde, sare, piper si smantana, frunze de salvie si tarhon. Ingrediente: 300 g orez cu bobul lunguiet 4-5 frunze salata verde 1...

Read more »

Papiote de pui cu ţelină si scortisoară

Papiote_de_pui_cu_telina_si_scortisoara

O reteta delicioasa de papiote de pui cu telina si scortisoara din: piept de pui, telina, morcov, bacon, ulei, scortisoara, miere, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 500 g telina 1 morcov mare 200 g bacon taiat in felii subtiri 1 lingura scortisoara 150 ml ulei 3 linguri miere sare piper...

Read more »

Cocktail Normandy

Cocktail_Normandy

O reteta simpla de Cocktail Normandy din: calvados, creme de cacao, frisca lichida, galbenus si zahar pudra. Ingrediente: 2 cl Calvados 2 cl Creme de Cacao 1 lingura de frisca lichida proaspata 1 galbenus 1 lingurita de zahar pudra   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele in shaker, apoi turnam bautura in paharul de...

Read more »

Scoici Bon Appetit

Scoici_Bon_Appetit

O reteta delicioasa de scoici bon appetit din: scoici, sparanghel, lamaie, marar, smantana, ciuperci, unt, usturoi, unt, coniac, sare si piper. Ingrediente: 1/2 pungă scoici 1 conservă sparanghel 1 lămâie mărar 4 linguri smântână 1 cutie ciuperci 50 g unt 2 căţei usturoi 2 linguri coniac sare piper   Mod de preparare: Iei o...

Read more »

Smoothie de banană cu caramel

Smoothie_de_banana_cu_caramel

Se cojeşte o banană mare, coaptă şi se pune într-un blender, împreună cu un pahar de 125 ml de budincă cu aromă de caramel şi 200 ml de lapte. Se mixează ingredientele până se omogenizează. Se împarte amestecul la două pahare şi se stropeşte cu 1/2 linguriţă de miere înainte de a servi. Smoothie...

Read more »

Sufleu de carne cu banane (Bobotie)

Sufleu_de_carne_cu_banane_5

O reteta delicioasa de sufleu de carne cu banane din: chifla, ceapa, usturoi, carne tocata, oua, stafide, chutney, sare, piper, praf de curry, suc de lamaie, foi de dafin, lapte, nucsoara, banane si fulgi de migdale. Ingrediente: chiflă veche de-o zi 2 cepe 5 căţei de usturoi 500 g carne tocată (de vită sau...

Read more »

Peste cu legume gratinate

Peste_cu_legume_gratinate

O reteta delicioasa de peste cu legume gratinate din: fileuri de peste alb, vanata, ardei gras, ciuperci, dovleac, capere, ou, faina, sare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 1 vanata mica 1 ardei gras 150 g ciuperci 1 dovleac mic 2 linguri capere 1 ou 2 linguri faina sare...

Read more »

Tarte cu afine

Tarta_cu_afine

Se frământă un aluat din 300 g făi­nă, 200 g unt, 100 g zahăr, 1 ou, 1 praf de sare; se înfăşoară în folie şi se dă la frigider 30 min. Se încinge cuptorul la 180 °C. Se întinde o foaie de aluat şi se tapetează cu ea 8 forme mici (0 10 cm),...

Read more »

Burek cu carne

Burek_cu_carne

O reteta delicioasa de burek cu carne din: foi de placinta, carne tocata de vita, ceapa, ardei gras, ulei, morcov, ierburi aromate, sare, piper, boia, ou, smantana si apa minerala. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 600-700 g carne tocată de vită 3 cepe 1 ardei gras 2 linguri ulei 1 morcov ras ierburi...

Read more »

Conserva de rosii

Conserva_de_rosii

O reteta delicioasa de conserva de rosii (pentru iarna) din: ulei de floarea soarelui, ceapa, telina, usturoi, ardei iute, foi de dafin, boia iute, boia dulce, mere acrisoare, rosii deshidratate, zahar tos si otet de vin al sau vin rosu. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui 3 cepe mari, tocate 4 codite de...

Read more »

Briose cu ou, spanac si somon afumat

Briose_cu_ou_spanac_si_somon_afumat

O reteta delicioasa de briose cu ou, spanac si somon afumat din: otet de vin alb, oua, spanac, unt, chifle, somon afumat, galbenusuri de ou, zeama de lamaie si piper cayenne. Ingrediente: o lingura de otet de vin alb 4 oua proaspete 300 g spanac 25 g unt, pentru prajit si uns 2 chifle,...

Read more »

Cocktail Acapulco

Cocktail_Acapulco

O reteta simpla de Cocktail Acapulco din: tequila, escorial, suc de grepfrut, zeama de lamaie si o felie de lamaie. Ingrediente: 2 cl tequila 2 cl Escorial verde 2 cl suc de grepfrut 1 cl zeama de lamaie o felie de lamaie   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker,...

Read more »

Batoane cu scorţişoară şi stafide

cinamon

Se încinge cuptorul la 160° C/ gaz 4. Se pun într-o crăticioară, la foc mic, 140 g de unt, 140 g de zahăr fin, 2 linguri de miere şi 1 linguriţă de scorţişoară măcinată. După ce s-au topit, se răstoarnă 175 g de ovăz şi 75 g de stafide şi se amestecă până se...

Read more »

Cotlete în crustă de brânză Camembert cu varză roşie

Cotlete_în_crusta_de_brânza_Camembert_cu_varza_rosie

O reteta delicioasa de Cotlete în crustă de brânză Camembert cu varză roşie din: cotlete de porc, banza camembert, cascaval, ou, ulei, seminte de coriandru macinate, cimbru, mere, pesmet, frunze de salvie, sare si piper. Branza Camembert este cel mai cunoscut sortiment dintre brânzeturile franceze. Este preparată mai ales în Normandia, din lapte de...

Read more »

Ingheţată cu ghimbir şi sos de ciocolată cu ardei iute

Inghetata_cu_ghimbir_si_sos_de_ciocolata_cu_ardei_iute

O reteta delicioasa de inghetata cu ghimbir si sos de ciocolata din: ghimbir, sirop de ghimbir, inghetata de vanilie, ciocolata neagra, lapte integral, fulgi de ardei iute si zahar fin. Ingrediente: 75 g ghimbir confiat, tocat fin 3 linguri sirop de ghimbir (obtinut prin fierberea ghimbirului confiat intr-un pic de apa cu zahar) 1...

Read more »

Supa de pui cu taitei

Supa_de_pui_cu_taietei

O reteta delicioasa de supa de pui cu taitei, carne de pui, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, cartof, pastarnac, telina, broccoli, patrunjel verde, sare, piper, ou, faina. Ingrediente: 1 pui mare 1 ceapa 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 cartof pastarnac telina 1 broccoli patrunjel verde sare piper Ingrediente taietei: 1 ou 1...

Read more »

Pate cu vin

Pate_cu_vin.png

O reteta delicioasa de pate cu vin, ficat de pui, lapte dulce, ceapa, galbenus de ou, smantana, unt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficătei de pui 500 m lapte dulce 1 ceapă 1 gălbenuş de ou fiert tare 1 lingură smântână 200 g unt 1 căţel de usturoi 50 ml vin alb sare...

Read more »

Stifado de vita

Stifado_de_vita

O reteta delicioasa de stifado de vita din: usturoi, rozmarin, carne de vita, ulei, sare, piper, bulion, foi de dafin, scortisoara, chimen, otet de vin rosu, rosii, vin rosu, ceapa rosie, cartofi si rosii. Ingrediente: 2 catei de usturoi 2 fire de rozmarin 800 g carne de vita 4 lingri ulei sare piper 2...

Read more »

Cocktail Blue Sunset

Cocktail_Blue_Sunset

O reteta simpla de Cocktail Blue Sunset din: rachiu, suc de ananas, canada dry, curacao albastru, ananas, cirese si menta. Ingrediente: 3 cl rachiu 3 cl suc de ananas 3 cl Canada Dry 1 cl Curacao albastru o felie de ananas cirese menta proaspata   Mod de preparare: Turnam gheata pe rachiu, sucul de...

Read more »

Spata de miel la cuptor cu ansoa si rozmarin

Spata_de_miel_la_cuptor_cu_ansoa_si_rozmarin

O reteta delicioasa de spata de miel la cuptor cu ansoa si rozmarin din: frunze de rozmarin, usturoi, capere, fileuri de ansoa, ulei de masline, lamai, spata de miel, ceapa rosie si vin alb. In comparatie cu bucatile cele mai bune pentru copt, cum ar fi pulpa sau muschiul, spata este inca ieftina. Are...

Read more »

Retete delicioase: Mere umplute

Mere_umplute

O reteta delicioasa de mere umplute din: mere, cognac, morcovi, dovleac, teliona, coacaze, jambon, varza rosie, unt, ceapa, scortisoara, piper alb, sare si dafin. Ingrediente:  8 mere de marime mijlocie 8 lingurite de cognac 2 morcovi 200 g dovleac 2 tulpini de telina cu frunze 150 g coacaze, rosii sau negre 400 g jambon...

Read more »

Legume murate

Legume_murate

O reteta delicioasa de legume murate din: conopida, ceapa, castravete, fasole verde, sare, otet de mere, usturoi, ghimbir, coriandru, zahar tos, mustar, mustar boabe, turmeric sau curry, ardei iute si amidon. Ingrediente: 1 conopida de circa 500 g, desfacuta buchete mici 2 cepe de apa, taiate sferturi 1 castravete mare, taiat in doua pe...

Read more »

Scones cu brânză

Scones_cu_brânză

Se încinge cuptorul la 220° C/ gaz 7. Se răstoarnă într-un bol 225g de făină cu agent de creştere şi 2 linguriţe pudră de muştar. Se freacă totul cu 50g de unt tăiat cubuleţe, până arată ca pesmetul. Se adaugă în bol o mare parte din 50g de brânză dată prin râzătoare, apoi se...

Read more »

Retete delicioase: Gustare calda

Gustare_calda.png

O reteta gustoasa din: ficat de gasca, ulei, vin rosu, coniac, morcov, praz, telina, ciuperci, unt, sare. Ingrediente: 400 g ficat de gâscă sau de curcan 3 linguri ulei 75 ml vin roşu 100 ml coniac Ingrediente garnitura: 1 morcov mare 1 fir de praz 1 telină 5-6 ciuperci champignon 2 linguri unt sare...

Read more »

Ficat la cuptor

Ficat_la_cuptor.jpg

O reteta gustoasa de ficat de vita la cuptor cu: lapte dulce, ceapa rosie, praz, ulei, vin alb, busuioc verde, menta uscata, sare. Ingrediente: 400 g ficat de vita sau de porc 500 ml lapte dulce 1 ceapă roşie 2 fire de praz (partea albă) 2 linguri ulei 3 căţei de usturoi 50 ml...

Read more »

Rulada cu ficatei si legume

Rulada_cu_ficatei_si_legume.png

O reteta delicioasa de rulada cu ficatei, faina, unt, drojdie, apa, ou, sare, piept de pui, ceapa, bacon, oua, morcovi, radacina de patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente bat: 300 g făină 50 g unt 25 g drojdie 100 ml apă caldă l ou 1 praf de sare Ingrediente umplutura: 200 g ficătei 300 g...

Read more »

Piept de rata cu conopida pane si sos de rodii

Piept_de_rata_cu_conopida_pane_si_sos_de_rodii

O reteta de piept de rata cu conopida pane si sos de rodii din: piept de rata, conopida, faina, oua, pesmet, ulei, sos de rodie, marar, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de rata 600 g conopida 100 g faina 2 oua 150 g pesmet 300 ml ulei 100 g sos de rodie...

Read more »

Deserturi delicioase: Tiramisu

Tiramisu

O reteta delicioasa de Tiramisu din: piscoturi de sampanie, cafea, lichior de cafea, branza dulce de vaca, zahar pudra, frisca, esenta de migdale, zahar vanilat, stafide si coniac. Ingrediente: 500 g pişcoturi de şampanie 300 ml cafea 70 ml lichior de cafea pentru cremă: 600 g brânză dulce de vacă 200 g zahăr pudră...

Read more »

Turtite din cartofi

Turtite_din_cartofi

O reteta delicioasa de turtite din cartofi din: cartofi, ceapa, oua, pipee, ulei, patrunjel si sare. Ingrediente: 4 cartofi mari 1 ceapa 1 ou un varf de lingurita piper macinat 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi daţi-i pe răzătoarea mică. Stoarceţi-i bine de zeama pe...

Read more »

Spanac şi cannelloni cu brânză

Spanac_si_cannelloni_cu_brânza

O reteta delicioasa de spanac si cannelloni cu branza din: ulei de floarea soarelui, usturoi, zahar tos, oregano, rosii, spanac, branza de capra, nucsoara, canneloni si mozzarella. Ingrediente: pentru sosul de rosii: o lingura de ulei de floarea soarelui 3 catei de usturoi, feliati marunt un strop de zahar tos auriu o lingurita de...

Read more »

Cocktail Corail

Cocktail_Corail

O reteta delicioasa de Cocktail Corail din: rachiu de pere, fructe de passiflora, suc de ananas, kiwi, zmeura si sirop de menta. Ingrediente 3 cl rachiu de pere 3 cl lichior din fructe de passiflora 4 cl suc de ananas o felie de kiwi bucati de zmeura pentru crusta de zahar: sirop de menta...

Read more »

Rulada cu branza si ardei

Rulada_cu_branza_si_ardei.png

O reteta delicioasa de rulada de branza, ardei, oua, smantana, faina, cascaval, ceapa verde, patrunjel, sare, piper, ulei, salata. Ingrediente aluat: 6 oua 3 linguri smantana 2 linguri faina 100 g cascaval Ingrediente umplutura: 300 g branza de vaci 100 g cascaval 2 linguri smantana 1 leg. ceapa verde 1 ardei roşu 1 leg....

Read more »

Muschi de vitel cu mozzarella

Muschi_de_vitel_cu_mozzarella

O reteta de muschi de vitel cu mozzarella din: muschi de vitel, ulei de masline, sare, piper, sunca de parma, mozzarella, usturoi, rozmarin, cimbru, frunze de salvie, unt, supa, vin alb si smantana. Ingrediente: 8 felii subţiri de muşchi de viţel (a cca 80 g) 3 linguri ulei de măsline sare piper 4 felii...

Read more »

Fleică de porc cu sfeclă roşie în sos dulce acrişor

Fleica_de_porc_cu_sfecla_rosie_în_sos_dulce_acrisor

O reteta delicioasa de fleica de porc cu sfecla rosie in sos dulce acrisor din: fleica de porc, sfecla rosie, unt, faina, lapte, miere, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 700 g fleică de porc 500 g sfeclă roşie coaptă 50g unt 2 linguri făină 250 ml lapte 2 linguriţe miere 1 lămâie sare piper...

Read more »

Cum se prepara banane picante – Gordon Ramsay (video)

Cum_se_prepara_banane_picante.jpg

O reteta video despre cum se prepara banane picante, un desert delicios si usor de preparat. Ingrediente: Sugar – 1 cup Bananas Butter – 2 TBS Chili finely sliced – (1-2) Brown Rum – nice sized glug Coconut Milk – 1/4 cup Vanilla Ice Cream – several scoops Cum se prepara banane picante –...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro