duminică, 26 august 2012

Retete culinare #45



Retete culinare:

Ciuperci cu usturoi pe paine prajita

Ciuperci_cu_usturoi_pe_paine_prajita

O reteta delicioasa de ciuperci cu usturoi pe paine prajita din: ulei vegetal, ciuperci, usturoi, crema de branza, supa de legume si baghete. Ingrediente: 2 linguri ulei vegetal 500 g ciuperci, taiate jumatati 2 catei de usturoi pisati 150 g crema de branza cu usturoi si ierburi 150 ml supa de legume fierbinte 2...

Read more »

Cartofi cu carne tocata

Cartofi_cu_carne_tocata

O reteta delicioasa de cartofi cu carne tocata din: cartofi, sare, carne tocata, ulei, usturoi, bulion, rosii, zahar, parmezan, rosii cherry, busuioc si piper. Ingrediente: 8 cartofi rosii sare 400 g carne tocata 4 linguri ulei 1 catel de usturoi 2 linguri bulion 1 cutie rosii decojite zahar 70 g parmezan ras 12 rosii...

Read more »

Reteta zilei: Dulceata de gutui

Dulceata_de_gutui_10

O reteta de dulceata de gutui din: gutui, fructoza, apa si zeama de lamaie. Ingrediente: 4 kg gutui 1500 g fructoza 3 l apa zeama de la 1 lamaie   Mod de preparare:   Se spala bine gutuile de puf. Se curate de cotoare. Se dau prin razatoarea mare. Apa se pune la fiert...

Read more »

Friptura de curcan cu mazare dulce

Friptura_de_curcan_cu_mazare_dulce

O reteta delicioasa de friptura de curcan cu mazare dulce din: pulpa dezosata de curcan, praz, ardei capia, usturoi, vin rosu, cimbru, rosie, spanac, sare, piper, boia dulce, concentrat de pui, pasta de rosii, mazare si zahar. Ingrediente: 500 g pulpa dezosata de curcan 1 praz 1 ardei capia rosu 5 catei de usturoi...

Read more »

Supe si ciorbe: Supa de ceapa

Supa_de_ceapa

O reteta delicioasa de supa de ceapa din: unt, faina, supa de pui, cascaval, ceapa, vin alb, paine, sare si piper. Ingrediente: 75 g unt 25 g faina 2 l supa de pui 100 g cascaval ras 4 cepe 2 linguri vin alb 4 felii de paine sare piper   Mod de preparare: Se...

Read more »

Ropa vieja

Ropa_vieja

O reteta delicioasa de ropa vieja din: carne de porc sau vita, carne de pui, cartofi, mazare, vin rosu, rosii, ceapa, usturoi, foaie de dafin, sofran, boia iute, patrunjel, ulei de masline extravirgin, cimbru, ulei de floarea soarelui. piper si sare. Ingrediente: 500 g carne de vită sau de porc 500 g carne de...

Read more »

Musaca cu ciuperci

Musaca_cu_ciuperci.png

O reteta delicioasa de musaca cu ciuperci,  ardei, oua, telemea de oaie, susan, smantana, unt, pesmet, patrunjel. Ingrediente: 500 g ciuperci 2-3 ardei 4 ouă 250 g telemea de oaie 50 g susan prăjit 100 g smântână 50 g unt 2-3 linguri pesmet pentru tapetat tava 3-4 fire pătrunjel verde   Mod de preparare:...

Read more »

Placinta cu carne si broccoli

Placinta_cu_carne_si_broccoli

O reteta delicioasa de placinta cu carne si broccoli din: aluat de placinta, ceapa, ulei, piper, carne tocata de vita, carne tocata de porc, broccoli, oua, smantana si cascaval. Ingrediente: 1 pachet de aluat de plăcintă 4 cepe potrivite ca mărime 50 ml ulei piper 400 g carne tocată de vită 200 g carne...

Read more »

Supă de crab, ardei si menta

Supa_de_crab_ardei_si_menta

O reteta delicioasa de supa de crab, ardei si menta din: carne de crab, ardei gras, menta, ceapa verde, ardei capia, ulei de masline extravirgin, paine, supa concentrata de legume, lime, sare si piper. Ingrediente: 450 g carne de crab 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 crenguţă de mentă 2 fire...

Read more »

Cremă cu fructe

Crema_cu_fructe

O reteta delicioasa de crema cu fructe din: fructe proaspete, lapte, unt, zahar, zahar vanilat, lamaie, albus si amidon de porumb. Ingrediente: 400 g fructe proaspete (ananas, căpşuni, mere, kiwi) 400 ml lapte 50 g unt 200 g zahăr 1/2 plic de zahăr vanilat 1 lămâie 1 albuş 1 lingură amidon de porumb  ...

Read more »

Iepure marinat

Iepure_marinat

O reteta delicioasa de iepure marinat din: iepure, usturoi, patrunjel, boia iute, oregano, cimbru, ulei de masline extravirgin, ulei de floarea soarelui, otet, sare, ardei iute si chimen. Ingrediente: 1 iepure curatat 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel boia iute oregano cimbru ulei de masline extravirgin ulei de floarea soarelui (pentru prajit) otet...

Read more »

Carne cu ardei la cuptor

Carne_cu_ardei_la_cuptor

O reteta delicioasa de carne cu ardei la cuptor din: carne tocata amestec, ardei grasi, cartofi, rosii, ceapa, ou, suc de rosii, boia de ardei, ulei, sare, piper si condiment vegetal. Ingrediente: 600 g carne tocată amestec 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi galbeni sau verzi 3 cartofi 2 roşii 1 ceapă 1...

Read more »

Peşte sărat

Peste_sarat

O reteta delicioasa de peste sarat din: peste sarat, cartofi, ceapa si patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg peşte sărat 2 kg cartofi 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel pentru decor: cateva fire de patrunjel   Mod de preparare: Îndepărtează sarea grunjoasă de pe suprafaţa peştelui şi lasă-l la desărat în apă 24 de ore, schimbându-i...

Read more »

Cocktail Ambrosia

Cocktail_Ambrosia

O reteta delicioasa de Ambrosia din: zahar, amidon de porumb, oua, galbenusuri, portocala, esenta de vanilie, nucsoara si alune de padure. Ingrediente: 400 g zahăr 1  lingură amidon de porumb 2   ouă 2 gălbenuşuri 1 portocală 1-1/2 pahar apă esenţă de vanilie nucşoară pentru decor: 50 g alune de pădure curăţate   Mod de...

Read more »

Salată caldă de cartofi cu şniţele vieneze

Salata_calda_de_cartofi_cu_snitele_vieneze

O reteta delicioasa de salata calda de cartofi cu snitele vieneze din: cartofi, sare, chimen, ceapa, ulei, supa de pasare, otet de vin alb, mustar iute, piper, boia dulce, unt, muschid e vitel, oua, coaja de lamaie, faina si lamaie. Ingrediente: 1 kg cartofi roşii sare 1 linguriţă chimen 1 ceapă mică 250 ml...

Read more »

Ciuperci marocane cu cuscus

Ciuperci_marocane_cu_cuscus

O reteta delicioasa de ciuperci marocane cu cuscus din: ceapa rosie, ulei de masline, scortisoara, ciuperci, rosii, naut, miere, cuscus, caise uscate si patrunjel. Ingrediente: 1 ceapă roşie, tăiată felii 1 linguriţă ulei de măsline 1/2 linguriţă de scorţişoară, măcinată 1 linguriţă de chimion, măcinat 300 g de ciuperci, tăiate sferturi 400g de roşii,...

Read more »

Budincă de legume

Budinca_de_legume

O reteta delicioasa de budinca de legume din: legume mixte, lapte, unt, faina, zahar, morcov, ceapa, oua, ulei de masline extravirgin, sunca, foi de dafin, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 600 g legume mixte (varză, dovlecei, ciuperci, mazăre, fasole) 1 l lapte 50 g unt 100 g faină albă 1 linguriţă zahăr 1 morcov...

Read more »

Peşte cu stafide şi seminţe de pin

Peste_cu_stafide_si_seminte_de_pin

O reteta delicioasa de peste cu stafide si seminte de pin din: peste, ceapa, rosie, stafide, seminte de pin, usturoi, ardei iute, patrunjel, faina, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 700 g peşte (specii diverse) 1 ceapă mare 1 roşie mare 1 linguriţă stafide 1 lingură seminţe de pin 1 căţel de...

Read more »

Orez marinăresc

Orez_marinaresc

O reteta delicioasa de orez marinaresc din: orez, midii, ardei gras, supa concentrata de peste, ulei de masline extravirgin, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 400 g orez 500 g midii 1 ardei gras verde 1,5 l  supă concentrată de peşte 4 linguri ulei de măsline extravirgin 2  căţei de usturoi câteva fire de pătrunjel  ...

Read more »

Cornuri cu cascaval si sunca

Cornuri_cu_cascaval_si_sunca

O reteta simpla si delicioasa de cornuri cu cascaval si sunca din: faina, lapte, ou, unt, drojdie, sare, sunca, cascaval si ulei. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte cald 1 ou 100 g unt drojdie sare pentru umplutură: 300 g şuncă 200 g caşcaval 2 ouă ulei pentru încins   Mod de preparare:...

Read more »

Placinta cu ciuperci si dovleac

Placinta_cu_ciuperci_si_dovleac

O reteta delicioasa placinta cu ciuperci si dovleac din: dovleac, ulei de masline, ciuperci, unt, praz, faina, mustar dijon, lapte, smantana dulce, aluat si ou. Ingrediente: 200 g de dovleac, taiat cubulete 2 linguri ulei de masline 300 g ciuperci, taiate in doua (sau in patru, daca sunt mari) 50 g unt 2 fire...

Read more »

Bors cu smantana

Bors_cu_smantana.png

O reteta gustoasa de bors cu smantana, morcovi, ardei, dovlecel, ardei iute, pulpa de rosii, salata verde, ulei, patrunjel, usturoi, leustean, sare, piper, smantana, sunca. Ingrediente: 3 morcovi 2 ardei 2 dovlecei un ardei iute 300 g pulpă de roşii 2-3 frunze salată verde 2-3 linguri ulei 4-5 căţei usturoi o legătură pătrunjel 2-3...

Read more »

Ouă greceşti

Oua_grecesti

O reteta delicioasa de oua grecesti din: oua, feta, ardei iuti murati, file de ansoa, ulei de masline extravirgin, patrunjel, masline negre si salata verde. Ingrediente: 6 ouă 80 g feta 60 g ardei iuţi muraţi 1 file de anşoa 2  linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă pătrunjel tocat pentru decor: 12 masline...

Read more »

Cum se prepara Copanele de pui picante (video)

Cum se prepara Copanele de pui picante (video)

  O reteta video despre cum se prepara copanele de pui picante: Cum se prepara Copanele de pui picante

Read more »

Cocktail Guadalupa

Cocktail_Guadalupa

O reteta simpla de Cocktail Guadalupa din: tequila, lichior de coacaze, siropd e zahar, coacaze, gheata si lime. Ingrediente: 50 ml tequila 30 ml lichior de coacăze 10 ml sirop de zahăr 1 ciorchine de coacăze 4 cuburi de gheaţă pentru decor: 1 lime 1 ciorchine de coacăze   Mod de preparare: Sparge cuburile...

Read more »

Desert cu ananas, cocos şi miere

Desert_cu_ananas_cocos_si_miere

O reteta delicioasa de desert cu ananas, cocos si miere din: ananas, zahar din trestie, unt, rom, fulgi de cocos, miere, capsuni, fulgi de cocos si coaja de lamaie. Ingrediente: 1 ananas 2 linguri zahăr din trestie-de-zahăr 50 g unt 3 linguri rom 10 g fulgi de cocos 2 linguri miere pentru decor: câteva...

Read more »

Tartă de dovlecei

Tarta_de_dovlecei

O reteta delicioasa de tarta cu dovlecei din: faina, ulei de masline extravirgin, apa, sare, lamaie, dovlecei, cartofi, ricotta, seminte de susan, sare si piper. Ingrediente: 500 g faina alba 3 linguri ulei de masline extravirgin 150 ml apa 1 lingurita sare 1 lamaie pentru umplutura: 500 g dovlecei 400 g cartofi 400 g...

Read more »

5 Cocktailuri delicioase

Cocktail_Deansgate.jpg [auto]

Cocktail Deansgate O reteta simpla de Cocktail Deansgate din: rom alb, drambuie, suc de limeta, coaja de lamaie si portocala. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl Drambuie 2 cl suc de limeta coaja de lamaie o felie de portocala   Mod de preparare: Se amesteca romul, lichiorul si sucul de fructe intr-un pahar...

Read more »

Limba cu porumb

Limba_cu_porumb.png

O reteta gustoasa de limba cu porumb, sare, piper, ulei de masline, mazare, unt, ridichii, marar. Ingrediente: 500 g limbă de vită sare piper 1-2 linguri ulei de măsline 200 g porumb dulce 200 g mazăre fiartă 50 g unt 4-5 ridichii o legătură mărar proaspăt Mod de preparare: Se spală limba şi se...

Read more »

Reteta zilei: Ostropel de dovlecei

Ostropel_de_dovlecei_1

O reteta delicioasa de ostropel de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ceapa, pasta de tomate, ulei, sare, patrunjel verde si faina. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 căpăţână usturoi 1 ceapă tocată 2 linguri pastă de tomate 100 ml ulei sare pătrunjel verde tocat 2 linguri făină   Mod de preparare: Cureţi dovleceii şi îi tai...

Read more »

Legume in sos alb

Legume_in_sos_alb.png

O reteta delicioasa de legume in sos alb cu cartofi, morcovi, telina, ceapa verde, unt, smantana, cascaval, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 500 g cartofi 4-5 morcovi o ţelină 2 fire ceapă verde Ingrediente sos: 50 g unt 100 ml smântână 100 g caşcaval ras sare piper zeama de la o lămâie...

Read more »

Retete simple si delicioase cu cartofi

Cartofi_natur

Cartofi natur Se decojesc 800 g cartofi roşii şi se taie bucăţi. Se fierb în apă cu sare 15-20 min., în funcţie de mărime. Se scurg şi se lasă să se răcorească puţin, apoi se servesc cu verdeaţă. Cartofi fierţi în coajă Se spală bine 800 g cartofi roşii şi se fierb în apă...

Read more »

Budincă portugheză de orez

Budinca_portugheza_de_orez

O reteta delicioasa de budinca portugheza de orez din: orez, lapte, unt, oua, zahar, migdale, faina si lamaie. Ingrediente: 100 g orez 250 ml lapte 30 g unt 3 ouă 120 g zahăr 50 g migdale 1 lingură faină albă 1 lămâie   Mod de preparare: Fierbe orezul 20 de minute în apă cu...

Read more »

Chiftelute de cartofi in stil elvetian

Chiftelute_de_cartofi_in_stil_elvetian

O reteta delicioasa de chiftelute de cartofi in stil elvetian din: cartofi, ceapa, verdeata asortata, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 1 ceapa 100 g verdeata asortata (ceapa verde, patrunjel, alior, hasmatuchi, lamaita, leustean) 2 oua sare piper 4 linguri ulei   Mod de preparare: Se decojesc cartofii, se spală...

Read more »

Prajitura Moara de vant

Prajitura_Moara_de_vant

O reteta delicioasa de prajitura moara de vand din: faina, margarina, untura de porc, lapte, drojdie, sare, zahar, oua, lamaie, dulceata de caise, zeama de lamaie, albusuri, scortisoara si prune. Ingrediente: 1 kg faina 1 margarina 2 linguri untura de porc 250 ml lapte 1 cub drojdie sare 3 linguri zahar 3 oua 1...

Read more »

Salată catalană de creveţi

Salata_catalana_de_creveti

O reteta delicioasa de salata catalana de creveti din: rosii, cozi de creveti, ridichi, ceapa verde, busuioc, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 kg roşii micuţe 1 kg cozi de creveţi 24 ridichi 6 fire de ceapă verde 2 tije de ţelină 1 legătură de busuioc 4 linguri...

Read more »

Supa greceasca

Supa_greceasca.png

O reteta delicioasa de supa greceasca din: piept de pui, telina, unt, ceapa, ardei verde, orez, sare, piper alb, oua, lamaie, smantana, patrunjel. Ingrediente: 500 g piept de pui o ţelină 50 g unt o ceapă 1 ardei verde 100 g orez cu bobul lung sare piper alb 4 gălbenuşuri 2-3 lămâi 200 g...

Read more »

Tort cu migdale şi fructe tropicale

Tort_cu_migdale_si_fructe_tropicale

O reteta delicioasa de tort cu migdale si fructe tropicale din: faina, migdale, zahar, ulei de floarea soarelui, iaurt, drojdie, smantana, zahar pudra, unt, sare, fructe tropicale si gelatina. Ingrediente: 1 50 g faină albă 50 g migdale 40 g zahăr 80 ml ulei de floarea-soarelui 100 g iaurt 1  plic drojdie uscată 100...

Read more »

Cocktail Deansgate

Cocktail_Deansgate

O reteta simpla de Cocktail Deansgate din: rom alb, drambuie, suc de limeta, coaja de lamaie si portocala. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl Drambuie 2 cl suc de limeta coaja de lamaie o felie de portocala   Mod de preparare: Se amesteca romul, lichiorul si sucul de fructe intr-un pahar umplut cu...

Read more »

Tort sărat în două culori

Tort_sarat_în_doua_culori

O reteta delicioasa de tort sarat in doua culori din: fasole pestrita, naut, usturoi, rosii, ulei de masline extravirgin, ardei iute, oua, smantana dulce, cimbru, salvie, sare, piper si fistic. Ingrediente: 150 g fasole pestriţă 150 g năut 1 căpăţână de usturoi roşii 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 ardei iute roşu 2...

Read more »

Salata de andive cu nuca si branza Roquefort

Salata_de_andive_cu_nuca_si_branza_Roquefort

O reteta delicioasa de Salata de andive cu nuca si branza Roquefort din: andive, branza roquefort, miez de nuca, mar, ceapa verde, rucola, ulei de masline extravirgin, vin rosu, mustar de dijon, miere de rapita, sare si piper. Ingrediente: 6 andive medii, proaspete 6 felii de brânză Roquefort 1 ceşcută cu miez de nucă...

Read more »

Pachetel cu pui

Pachetel_cu_pui

O reteta delicioasa de pachetel cu pui din: piept de pui, dovlecei, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, cimbru verde, frunza de dafin, vin alb, vinete, sare si piper. Ingrediente: 1 kg piept de pui 2 dovlecei mici 8 rosii 2 cepe 2 catei de usturoi ulei de masline 1 lingura cimbru verde tocat...

Read more »

Rulouri cu sunca si parmezan

Rulouri_cu_sunca_si_parmezan

O reteta simpla si delicioasa de rulouri cu sunca si parmezan din: dovlecei, vanata, ceapa verde, branza de vaci, parmezan, sunca, rosii, ulei de masline, cimbru, piper alb si sare. Ingrediente: 2 dovlecei mici (400 g) 1 vanata mica (circa 200 g) 3 dire ceapa verde 200 g branza de vaci 100 g parmezan...

Read more »

Salata de spanac cu mozzarella si rosii cherry

Salata_de_spanac_cu_mozzarella_si_rosii_cherry

O reteta delicioasa de Salata de spanac cu mozzarella si rosii cherry din: rosii cherry, spanac, mozzarella, sfecla rosie, patrunjel verde, lemon grass, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sos de soia si piper. Ingrediente: 8-10 roşii cherry 300 g spanac proaspăt (baby spinach, de preferat) 8-10 bucăţi de mozzarella de dimensiunea unei roşii...

Read more »

Cum se prepara mere perfect caramelizate (video)

Cum se prepara mere perfect caramelizate (video)

  O reteta video despre cum se prepara mere perfect caramelizate: Cum se prepara mere perfect caramelizate

Read more »

Retete de ciorbe si borsuri

Bors moldovenesc cu ciuperci O reteta delicioasa de bors cu ciuperci, varza, ardei, gogosar, ceapa rosie, cartofi, rosii, morcovi, marar, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci 500 g varză un ardei un gogoşar o ceapă roşie 3-4 cartofi 100 g roşii prunişoare 2 morcovi 2 legături mărar o căniţă orez 2… Citeste...

Read more »

Reteta zilei: Gratar mixt cu mujdei de usturoi

Gratar_mixt_cu_mujdei_de_usturoi_12

O reteta delicioasa de gratar mixt cu mujdei de usturoi din: piept de porc, ceafa de porc, pulpe de pui, usturoi, ulei, iaurt, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati piept de porc 5 bucati ceafa de porc 10 pulpe de pui dezosate 1 capatana de usturoi ½ lingurita ulei 1 iaurt sare piper  ...

Read more »

Cocktail Cacao Flip

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Cacao flip din: creme de cacao, frisca, galbenus si praf de ciocolata. Ingrediente: 4 cl Creme de Cacao (lichior de cacao brun) 2 cl frisca lichida proaspata 1 galbenus praf de ciocolata   Mod de preparare: Mixam bine lichiorul, frisca si galbenusul in shaker, apoi turnam bautura in paharul...

Read more »

Deserturi delicioase: Baclava

Baclava

O reteta delicioasa de baclava din: faina, amidon, ou, margarina, miez de nuca sau fistic, ulei de masline extravirgin, sare, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente:  250 g faina alba 200 g amidon 1 ou 300 g margarina 1-1/2 pahar miez de nuca sau fistic (curatat si zdrobit) 1 lingurita ulei de masline extravirgin...

Read more »

Retete delicioase: Pot-au-feu

Pot_au_feu

O reteta delicioasa de pot au feu din: os de vita, rasol de vita sau de porc, supa de gaina, ceapa, foi de dafin, coniac, morcovi, telina, gulie, varza de bruxelles, praz, cimbru, patrunjel verde, leustean, sare si piper. Ingrediente:  500 g de os de vita cu maduva 1 kg rasol de vita sau...

Read more »

Rata cu portocale

Rata_cu_portocale

O reteta delicioasa de rata cu portocale din: unt, rata, portocale, fresh de portocale, zahar, otet balsamic, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 100 g unt 1 rata de 3 kg 4 portocale 2 pahare de fresh de portocale 2 linguri de zahar 2 linguri de otet balsamic 2 linguri suc de lamaie...

Read more »

Cornulete delicioase cu nucă

Cornulete_delicioase_cu_nuca

O reteta delicioasa de cornulete delicioase cu nuca din: albusuri, zahar pudra, zahar vanilat, esenta rom, nuca, ciocolata si ulei. Ingrediente: 5 albusuri 150 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 1 esenta rom 400 g nuca macinata 150 g ciocolata menaj 1 lingurita ulei   Mod de preparare: Baţi albuşul bine, adaugi zahă­rul...

Read more »

Vinete cu ulei

Vinete_cu_ulei

O reteta delicioasa de vinete cu ulei din: vinete, ceapa, rosii, usturoi, zahar, ulei de masline extravirgin, patrunjel si sare. Ingrediente: 6 vinete 6 cepe 1  roşii mari 8 căţei de usturoi 2   linguriţe zahăr 1 pahar ulei de măsline extravirgin câteva fire de pătrunjel sare   Mod de preparare: Taie ceapa peştişori şi...

Read more »

Piersici la gratar cu urda si miere

Piersici_la_gratar_cu_urda_si_miere

O reteta delicioasa de piersici la gratar cu urda si miere din: piersici, urda, coniac, zahar si scortisoara Ingrediente: 8 piersici 200 g urda dulce sau branza de vaci proaspata sau crema mascarpone 50 ml coniac 50 g zahar 1/2 lingurita scortisoara miere   Mod de preparare: Alegi piersicile coapte, dar sa fie tari,...

Read more »

Bors moldovenesc cu ciuperci

Bors_moldovenesc_cu_ciuperci

O reteta delicioasa de bors cu ciuperci, varza, ardei, gogosar, ceapa rosie, cartofi, rosii, morcovi, marar, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci 500 g varză un ardei un gogoşar o ceapă roşie 3-4 cartofi 100 g roşii prunişoare 2 morcovi 2 legături mărar o căniţă orez 2 linguri ulei sare piper 1...

Read more »

Borş oltenesc cu praz

Bors_oltenesc_cu_praz

O reteta gustoasa de bors cu praz, morcovi, ardei, rosii, cartofi, fasole, slanina, boia iute, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 fire de praz 3 morcovi 2 ardei 3-4 roşii 3 cartofi 200 g fasole fideluţă 250 g slănină cu boia 1 l bors un praf boia iute sare piper o legătură pătrunjel Mod de...

Read more »

Kiymali Pide

Kiymali_Pide_6

O reteta delicioasa de Kiymali Pide  din: faina, oua, unt, lapte, zahar, drojdie, sare, carne tocata de oaie, unt, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g faina alba 3 oua 30 g unt 200 ml lapte 1 lingura zahar 1 lingura drojdie sare pentru umplutura: 250 g carne tocata de oaie 80 g...

Read more »

Diples

Diples

O reteta delicioasa de diples din: faina, oua, coniac, drojdie, zahar, miez de nuca, scortisoara, ulei de floarea soarelui, miere si apa. Ingrediente: 400 g faină albă 3 ouă 4 linguri coniac 1 linguriţă drojdie 2 linguri zahăr 150 g miez de nucă scorţişoară (pulbere) ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit) pentru sirop: 180 g...

Read more »

Plăcintă cu brânză

Placinta_cu_brânza

O reteta delicioasa de placinta cu branza din: aluat, feta, branza kefalotiri, lapte, unt, oua, patrunjel si piper. Kefalotiri este o brânză tipic grecească, fiind produsă din lapte crud de capră şi de oaie. Se consumă doar maturată şi, datorită consistenţei sale, se poate rade uşor. Ingrediente: 50 g aluat foitaj 500 g feta...

Read more »

Piersici umplute cu nuci

Piersici_umplute_cu_nuci

O reteta simpla si delicioasa de piersici umplute cu nuci din: piersici, nuci, miere, scortisoara, frisca si rom. Ingrediente: 7-8 piersici coapte 150 g nuci 150 g miere scortisoara 1/2 pahar frisca batuta si indulcita 2-3 linguri de rom   Mod de preparare: Cureţi piersicile şi le desfaci în două. Le scoţi sâmburii şi...

Read more »

Zacusca de smochine

Zacusca_de_smochine

O reteta delicioasa de zacusca de smochine din: smochine, ceapa, ardei gras rosu, conopida, fasole verde, cimbrisor, zahar, boabe piper alb, rozmarin, ulei de floarea soarelui si sare. Smochinele sunt foarte bogate în magneziu şi în vitaminele A, B şi C Ingrediente: 1 kg smochine proaspete 100 g ceapa 1 ardei gras rosu 1-1/2...

Read more »

Rulouri cu somon afumat

Rulouri_cu_somon_afumat

O reteta delicioasa de rulouri de somon afumat, oua, faina, lapte, sare, marar, cascaval, unt, branza mascarpone. Ingrediente omleta: 6 ouă 2 linguri făină 3-4 linguri lapte sare o legătură mărar 50 g caşcaval ras 30 g unt Ingrediente crema de brânză: 200 g brânză mascarpone o legătură mărar 200 g somon file afumat...

Read more »

Lasagna cu vinete şi ton

Lasagna_cu_vinete_si_ton

O reteta delicioasa de lasagna cu vinete si ton din: vinete, cascaval, telemea, ton, usturoi, rosii, ulei de masline, sos de rosii, sare si piper. Ingrediente: 3 vinete 250 g cascaval 120 g telemea 1 cutie ton 1 capatana de usturoi 6 rosii 7 linguri ulei de masline putin sos de rosii sare piper...

Read more »

Reteta zilei: Mancare de conopida cu carne de pui

Mancare_de_conopida_cu_carne_de_pui_04

O reteta simpla si delicioasa de mancare de conopida cu carne de pui din: pulpe de pui, conopida, bulion, sare si piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui 1 conopida potrivita Bulion Sare Piper   Mod de preparare: Se spala bine carnea de pui si se pune la fiert pentru a putea arunca prima apa....

Read more »

Garnitura cu spanac

Garnitura_cu_spanac.png

O reteta delicioasa de spanac cu cartofi, ceapa, usturoi, ardei verde, sare, piper, ulei de masline, rosii. Ingrediente: 6 cartofi 2 kg spanac 2 cepe 2-3 căţei usturoi un ardei verde sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 2-3 roşii proaspete Mod de preparare: Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în apă...

Read more »

Retete cu carne de vita

Placinta_cu_carne_de_vita.jpg [auto]

Placinta cu carne de vita O reteta delicioasa de placinta cu carne de vita din: ulei de masline, costita afumata, carne de vita, ceapa, morcovi, vin rosu, concentrat de vita, cimbru, aluat de foitaj si ou. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 200 g costita afumata, taiata bucati 600 g carne de vita fara…...

Read more »

Pui umplut cu stafide

Pui_umplut_cu_stafide

O reteta delicioasa de pui umplut cu stafide, sare, piper, unt, orez, sofran, usturoi, portocale, migdale, pesmet, salata verde, patrunjel. Ingrediente: un pui grill sare piper alb şi negru 80 g unt pentru uns Ingrediente umplutură: 100 g orez un praf şofran 200 g stafide 4-5 căţei usturoi 20 g unt topit 2 portocale...

Read more »

Mancare greceasca

Mancare_greceasca.png

O reteta gustoasa de mancare greceasca din: carne de vita, sare, piper negru, patrunjel, miere, ceapa, orez, pasta de masline negre, ulei de masline, cimbru, chili, sofran, unt, legume, rosii, vin rosu. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită sare piper negru pătrunjel o lingură miere 2-3 cepe 250 g orez 50 g pastă...

Read more »

Tort cu branza si capsuni

Tort_cu_branza_si_capsuni.png

O reteta delicioasa de tort cu branza de vaci, capsuni, oua, faina, nuca, zahar, esenta de rom, frisca, smantana, esenta de vanilie, gelatina, alune. Ingrediente blat: 6 ouă 4 linguri făină 2 linguri nuca măcinată 6 linguri zahăr 1 esenţă de rom Ingrediente crema: 300 g branza de vaci 300 g friscă 100 g...

Read more »

Retete delicioase: Legume in sos picant

Legume_in_sos_picant

O reteta delicioasa de legume in sos picant din: rosii, vanata, patrunjel, dovlecel, rosii, ardei iute, usturoi, ceapa, ulei, condimente, piper si vin. Ingrediente:  2 rosii 1 vanata patrunjel 1 dovlecel pentru sos: 1 k rosii 1 ardei iute 5 catei de usturoi 1 ceapa ulei condimente piper 1 pahar cu vin   Mod...

Read more »

Salata marocana

Salata_marocana

O reteta delicioasa de salata marocana din: vanata, ulei de masline, ardei capia, rosii, ceapa verde, usturoi, masline, busuioc verde, patrunjel verde, ulei de masline, otet de mere, sare si piper. Ingrediente: 1 vânătă mare, lunguiaţă şi subţire 3-4 linguri ulei pentru prăjit 1-2 ardei capia 2 roşii fără pieliţe 1 fir de ceapă...

Read more »

Turtiţe cu şuncă şi pătrunjel

Turtite_cu_sunca_si_patrunjel

O reteta delicioasa de turtite cu sunca si patrunjel din: sunca afumata, faina, branza, frunze de cimbru, patrunjel, oua, lapte si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 100 g sunca afumata, maruntita 100 g faina 50 g branza maturata rasa 1 lingurita de frunze proaspete de cimbru sau 1/2 lingurita de cimbru uscat 2 lingurite...

Read more »

Cocktail Cherry Light

Cocktail

O reteta delicioasa de Cocktail Cherry Light din: lichior de visine, nectar de coacaze negre, pulco si lamaie. Ingrediente: 3 cl lichior de visine 3 cl nectar de coacaze negre 1 cl Pulco o felie de lamaie   Mod de preparare: Ingredientele se agita bine in shaker, apoi se toarna fara gehata intr-o cupa...

Read more »

Piure de cartofi cu piept de pui umplut

Piure_de_cartofi_cu_piept_de_pui_umplut

O reteta delicioasa de piure de cartofi cu piept de pui umplut din: cartofi, sare, lapte, unt, nucsoara, piept de pui, cascaval, piper de curcan, piper, faina, ulei de masline si vin alb. Ingrediente: 1 kg cartofi albi sare 250 ml lapte 4 linguri unt nucşoară 4 fileuri de piept de pui (cca 160...

Read more »

Tort cu nucă

Tort_cu_nuca

O reteta delicioasa de tort cu nuca din: oua, sare, vanilie, praf de copt, cacao, faina, pesmet, nuci, zahar tos, coaja de lamaie, unt, crema de ciocolata, lapte, vanilie, zahar pudra si cacao. Ingrediente: 3 oua putina sare 1 vanilie 1/2 praf de copt 1 lingura cacao 1 lingura faina 1 lingura pesmet 1...

Read more »

Placinta cu carne de vita

Placinta_cu_carne_de_vita

O reteta delicioasa de placinta cu carne de vita din: ulei de masline, costita afumata, carne de vita, ceapa, morcovi, vin rosu, concentrat de vita, cimbru, aluat de foitaj si ou. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 200 g costita afumata, taiata bucati 600 g carne de vita fara os (de la ceafa), taiata...

Read more »

Salată crocantă de cartofi

Salata_crocanta_de_cartofi

O reteta delicioasa de salata crocanta de cartofi din: cartofi, unt, sare, piper, rosii cherry, ceapa rosie, verdeata, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 400 g cartofi roşii 3 linguri unt moale sare, piper 200 g roşii cherry 1 ceapă roşie 1/2 legătură verdeaţă la alegere (ceapă verde, busuioc) 4 linguri ulei de...

Read more »

Friptura cu omleta

Friptura_cu_omleta

O reteta delicioasa de friptura cu omleta din: carne macra de porc, oua, branza sau cascaval, patrunjel verde, ulei, piper si condimente. Ingrediente: kg carne macră de porc 5 ouă 100 g brânză sau caşcaval 1 legătură pătrunjel verde 1 cană ulei piper condimente, după gust   Mod de preparare: Carnea, bine spălată, o...

Read more »

Friptura de miel cu sparaghel si cartofi cu rozmarin

Friptura_de_miel_cu_sparaghel_si_cartofi_cu_rozmarin

O reteta delicioasa de friptura de miel cu sparanghel si cartofi cu rozmarin din: carne de miel, sparanghel, bacon, unt, cartofi, miere, rozmarin, patrunjel verde, cimbru uscat, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: carne de miel, în funcţie de preferinţe – cel mai bine, pulpa două buchetele de sparanghel câteva felii de bacon două...

Read more »

Cartofi şi gulii cu perişoare

Cartofi_si_gulii_cu_perisoare

O reteta delicioasa de cartofi si gulii si perisoare din: gulii, cartofi, carne de porc, gris, galbenus, condiment vegetal, ulei, unt, faina, lapte si cascaval. Ingrediente: 2 gulii 2 cartofi mai mari 300 g carne de porc tocată 2 linguri griş 1 gălbenuş sare şi piper puţin condiment vegetal 2 linguri ulei 1 lingură...

Read more »

Risotto cu praz, salvie şi kaizer crocant

Risotto_cu_praz_salvie_şi_kaizer_crocant

O reteta delicioasa de risotto cu praz, salvie si kaizer crocant din: ulei de masline, rpaz, salvie, orez, vin alb, supa de legume, kaizer si parmezan. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2 fire de praz, tocate 4 frunze de salvie tocată sau un vârf de cuţit dacă este sub formă de pulbere 85...

Read more »

Prune murate

Prune_murate

O reteta simpla si delicioasa de prune murate din: prune, apa, otet, zahar, coaja de scortisoara, cuisoare si sare. Ingrediente: 3 kg prune 1 l apă 0,5 l oţet 250 g zahăr 1 linguriţă coajă de scorţişoară 3 cuişoare întregi 10 g sare   Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii şi le...

Read more »

Cocktail Red Kiss

Cocktail_Red_Kiss

O reteta simpla de Cocktail Red Kiss din: lichior de visine, nectar de piersici si suc de grepfrut. Ingrediente: 3 cl lichior de visine 3 cl nectar de piersici 1 cl suc de grepfrut   Mod de preparare: Mixam bine in shaker lichiorul si sucurile de fructe, apoi servim intr-o cupa de cocktail fara...

Read more »

Ou cu roşii şi cartofi

Ou_cu_rosii_si_cartofi

O reteta simpla si delicioasa de ou cu rosii si cartofi din: ulei de masline, cartofi, rosii cherry, ceapa verde, ou si frunze de busuioc. Ingrediente: 1  lingură ulei de măsline 2-3 cartofi fierţi, feliaţi câteva roşii cherry, tăiate pe jumătate 2  cepe verzi, mărunţite 1 ou câteva frunze de busuioc   Mod de...

Read more »

Prajitura de toamna

Prajitura_de_toamna

O reteta simpla si delicioasa de prajitura de toamna din: faina, zahar, lapte, unt, oua, zahar vanilat, praf de copt si prune. Ingrediente: 400 g faina 200 g zahar lapte 150 g unt 3 oua 2 pliculete zahar vanilat 1 plic praf de copt 600 g prune   Mod de preparare: Intr-un bol mare,...

Read more »

Friptura de pui

Friptura_de_pui

O reteta delicioasa de friptura de pui cu cartofi din: lamai, ulei de floarea soarelui sau de masline, unt, pui, frunze de dafin, rozmarin, usturoi si cartofi. Ingrediente: 2 lamai necerate 2 linguri ulei de floarea soarelui sau de masline 50 g unt moale 1 pui 6 frunze de dafin un buchetele rozmarin 2...

Read more »

Plăcintă cu gutui

Placinta_cu_gutui

O reteta delicioasa de placinta cu gutui din: unt, gutui, miez de nuca, zahar vanilat, pesmet, scortisoara, lapte, ulei, praf de copt, otet alb, apa minerala si faina. Ingrediente: 50 g unt 3 gutui mari 3 linguri miez de nuca sfaramat 1 plic zahar vanilat 1 lingura pesmet 1 lingurita scortisoara macinata pentru aluat:...

Read more »

Mămăligă la cuptor cu legume

Mamaliga_la_cuptor_cu_legume

O reteta delicioasa de mamaliga la cuptor cu legume din: supa de legume, malai, rosii, vinete, ardei gras, morcovi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, usturoi, unt, nucsoara si parmezan. Ingrediente: 1 l supă de legume 400 g mălai 400 g roşii 200 g vinete 1 ardei gras roşu 100 g morcovi 2 cepe...

Read more »

Clătite cu caise şi unt cu miere

Clatite_cu_caise_si_unt_cu_miere

O reteta delicioasa de clatite cu caise si unt cu miere din: unt, miere, faina, bicarbonat de sodiu, zahar pudra, ou, lapte, caise uscate si ulei. Ingrediente: 100 g unt moalte 2 linguri miere pentru clatite: 140 g faina un strop de bicarbonat de sodiu 25 g zahar pudra un ou 150 ml lapte...

Read more »

Supă de pui cu găluşte de griş

Supa_de_pui_cu_galuste_de_gris

O reteta delicioasa de supa de pui cu galuste de gris din: pulpe si piept de pui, morcovi, telina, radacina de patrunjel, ceapa, cartofi, patrunjel verde, oua, gris si sare. Ingrediente: 2 pulpe si 1 piept de pui 2 morcovi 1 telina potrivita 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 2 cartofi patrunjel verde tocat...

Read more »

Fantezie cu aroma de cafea

Fantezie_cu_aroma_de_cafea.png

O reteta delicioasa de fantezie cu aroma de cafea din: oua, zahar, ulei, amidon, cacao, faina, nuca, praf de copt, sare, lapte praf, frisca, cafea instant, gelatina, ciocolata alba, unt, ciocolata neagra. Ingrediente blat: 6 ouă 150 g zahăr 3 linguri ulei 40 g amidon alimentar 20 g pudră de cacao 100 g făină...

Read more »

Mâncare_de_toamna

O reteta delicioasa de mancare de toamna din: ardei, vanata, ceapa, cartofi, rosii, fasole verde, patrunjel, pastarnac, dovlecel, sfecla rosie, ulei, mazare, chimen, sare, piper, porumb, ciuperci si cascaval. Ingrediente: 1 ardei 1 vanata 3 cepe 2 cartofi 4 rosii 1 mana fasole verde 1 radacina patrunjel 1 pastarnac 1 dovlecel 1 sfecla rosie...

Read more »

Desert cu magiun

Desert_cu_magiun

O reteta simpla si delicioasa de desert cu magiun din: foitaj, magiun, esenta de rom, nuca, zahar pudra si galbenusuri. Ingrediente: 1 pachet foitaj 400 g magiun 1 esenta de rom 6 linguri nuca 50 g zahar pudra 2 galbenusuri   Mod de preparare: Se amestecă magiunul cu zahărul pudră până se omogenizează, apoi...

Read more »

Broccoli, chorizo şi ouă

Broccoli_chorizo_si_oua

O reteta delicioasa de broccoli, chorizo si oua din: ulei de masline, chili, usturoi, chorizo, otet balsamic, broccoli si oua. Ingrediente: ulei de măsline chili roşu, o jumătate, mărunţită usturoi, un căţel, feliat chorizo, 6 felii, tăiate fâşii 2 linguri oţet balsamic sau oţet din vin roşu broccoli, 200g, opărit aprox. 2 minute 2...

Read more »

Carne de porc cu cartofi

Carne_de_porc_cu_cartofi

O reteta delicioasa si simple de carne de porc cu cartofi din: carne de porc, cartofi, mazare verde, ceapa, usturoi, supa de legume, ulei, cimbru, rozmarin, aptrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 4 cartofi mari 100 g boabe de mazare verde 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 150...

Read more »

Vinete gratinate provensale

Vinete_gratinate_provensale

O reteta de vinete gratinate provensal din: vinete, dovlecei, ulei de masline, usturoi, ceapa verde, rosii, parmezan, ardei nucsoara, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete subtiri, lunguiete potrivite ca marime 2 dovlecei (zucchini) tineri 2 linguri ulei de masline 3-4 catei de usturoi 2 fire de ceapa verde 4-5 rosii bine coapte 2...

Read more »

Penne cu sos de ciuperci

Penne_cu_sos_de_ciuperci.png

O reteta gustoasa de penne cu sos de ciuperci, cascaval, unt, smantana, sare, piper, spanac, miez de nuca. Ingrediente: un pachet de paste penne 150 g caşcaval ras 50 g unt 150 ml smântână sare piper 400 g ciuperci 200 g spanac 50 g miez de nucă Mod de preparare: Pastele se pun să...

Read more »

Supa de cartofi cu ceapa

Supa_de_cartofi_cu_ceapa

O reteta delicioasa de supa de cartofi si ceapa din: cartofi, morcovi, telina, gulie, unt, supa de legume, smantana, sare, piper, nucsoara, ceapa, ulei de floarea soarelui si cimbru. Ingrediente: 600 g cartofi 2 morcovi 200 g telina 1 gulie 2 linguri unt 1 l supa de legume 200 ml smantana sare piper nucsoara...

Read more »

Cum se prepara crab cu sos de ardei iute si taitei de ou (video)

Cum se prepara crab cu sos de ardei iute si taitei de ou (video)

O reteta video despre cum se prepara crab cu sos de ardei iute si taitei de ou: Ingrediente: Pentru sosul de ardei iute: 250ml apa 5 linguri ketchup rosii 2 linguri sos de soia light 1 lingura zahar 2 lingurite malai Pentru crab: 4 linguri ulei de arahide 6 catei de usturoi, tocati fin...

Read more »

Placinta de cartofi, fenicul si ciuperci

Placinta_de_cartofi_fenicul_si_ciuperci

O reteta delicioasa de placinta de cartofi, fenicul si ciuperci din: unt aromat cu usturoi, ciuperci, cartofi, verdeata, fenicul, nuci, alune, seminte, branza de capra si gogosari murati. Ingrediente: 75 g unt aromat cu usturoi, topit 300 g amestec de ciuperci 750 g cartofi circa 100 g verdeata asortata 1 bulb fenicul de circa...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro