miercuri, 15 august 2012

Retete #83


Retete:

Placinta cu foi

Placinta cu foi

  O reteta delicioasa de placinta cu foi din: branza, zaharina, stafide, oua, ulei, coaja de lamaie, sare, piersici. Ingrediente: 1 pachet foi plăcintă 7-800 g brânză de vaci proaspătă 12-15 tablete îndulcitor (nu zaharină) 100 g stafide 4 ouă 4 linguri ulei coajă de la o lămâie sare piersici   Mod de preparare:...

Read more »

Cocktail Martini Medium

Cocktail Martini Medium

O reteta simple de Cocktail Martini Medium din: gin, vermut rosu, vermut sec si coaja de lamaie. Ingrediente: 4 cl gin 1 cl vermut rosu 1 cl vermut sec coaja de lamaie   Mod de preparare: Amestecam ingredientele cu gheata in paharul de mixare, turnam continutul in cupa de cocktail si adaugam o coaja...

Read more »

Legume umplute pe pat de varza

Legume umplute pe pat de varza

  O reteta delicioasa de legume umplute, carne tocata, orez, sare, piper, castravete, dovlecel, ardei gras, rosie, varza si ulei. Ingrediente: 1/2 kg carne tocată la alegere 1 ceşcuţă (de cafea) cu orez sare piper 1 castravete 1 dovlecel 1 ardei gras 1 roşie 1/2 capaţână de varză ulei 2 roşii pentru capac Mod...

Read more »

Prăjitură fină cu zmeură

Prăjitură fină cu zmeură

  O reteta delicioasa de prajitura fina cu zmeura, faina, margarina, zahar, oua, sare, nuca de cocos si zahar pudra. Ingrediente:  300 g făină 200 g margarină 100 g zahăr 2 ouă sare 400 g cocos 400 g zmeură zahăr pudră Mod de preparare: Amesteci făina, zahărul, margarina şi 300 g cocos, adaugi sarea....

Read more »

Alivenci cu mure

Alivenci cu mure

  O reteta delicioasa de alivenci cu mure, branza, zahar pudra, zahar vanilat, oua, faina, malai, unt si nuca de cocos. Ingrediente: 1/2 branză 4 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 4 ouă 2 linguri făină 4 lin­guri mălai unt făină pen­tru tapetat tava 3-4 linguri dulceaţă de mure 1-2 linguri nucă de...

Read more »

Lagua de porumb

Lagua de porumb

O reteta cu specific bolivian de lagua de porumb din: carne de vita, porumb, morcov, nap, boabe de mazare, patrunjel, frunze de telina, ceapa, cartofi, ardei gras, sare si oregano. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 ceaşcă porumb mărunţit 1 morcov 1 nap 1 cană boabe de mazăre pătrunjel tocat frunze de ţelină...

Read more »

Ciorba de burtă (ranga ranga)

Ciorba de burtă (ranga ranga)

O retea de ciorba de burta din: burta de vaca, cartofi, patrunjel, supa, usturoi, boia galbena, piper, sare si sarza. Ingrediente: 1 bucată mare de burtă de vacă 8 cartofi mari pătrunjel tăiat fin 1 ceaşcă supă 3 căţei de usturoi 8 linguri boia galbenă măcinată piper şi sare, după gust sarza   Mod...

Read more »

Aji de burtă

O reteta cu specific bolivian de aji de burta din: burta de vaca, orez, cartofi, mazare, ceapa, foaie de dafin, ulei, boia galbena, usturoi, chimen, piper, oregano si sare. Ingrediente: 1 kg burtă de vacă 1 cană orez 4 cartofi 1 ceşcuţă mazăre 3 cepe 1 foaie dafin ulei 2 linguri boia galbenă măcinată...

Read more »

Cocktail Noddy

Cocktail Noddy

O reteta simpla de Cocktail Noddy din: gin, bourbon si pernod. Ingrediente: 2,5 cl gin 1,5 cl Bourbon 1 cl Pernod   Mod de preparare: Ingredientele se pun in shaker, se mixeaza bine, apoi se toarna in paharul de cocktail.

Read more »

Miel cu rozmarin şi miere

Miel cu rozmarin şi miere

O reteta absolut delicioasa de miel cu rozmarin si miere din: ceapa, ulei de masline, miere, rozmarin si o pulpa de miel. Ingrediente: 2 cepe, taiate rondele ulei de masline 1 lingura de miere (alegeti o miere cu parfum de flori pentru aroma); 4 fire de rozmarin, rupte in bucati mici o pulpa de...

Read more »

Reţete de Paşte

Reţete de Paşte

Pentru ca se apropie Sarbatorile Pascale m-am gandit sa va dau o mana de ajutor in cautarea retetelor si sa strang cateva retete speciale si delicioase pentru masa de Paste: Perişoare de miel cu sos de lamaie Ciulama delicioasă de miel Pulpă de berbec inăbuşită Trei moduri simple în care poţi să prepari DROBUL...

Read more »

Pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie

Pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie

O reteta simpla si delicioasa de pulpe superioare de pui la cuptor cu frunze de salvie  din: pulpe superiaore de pui, cartofi, ulei de masline, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: pulpe superioare de pui- 8 bucati pentru 4 persoane 3-4 cartofi de marime medie ulei de masline frunze de salvie sare piper...

Read more »

Cocktail Gin Daquiri

Cocktail Gin Daquiri

O reteta simpla de Cocktail Gin Daquiri din: dry gin, zeama de lamaie si maraschino. Ingrediente: 4 cl dry gin 1 cl zeama de lamaie 1 cl Maraschino   Mod de preparare: Mixam bine ginul cu gheata, suc de fructe si cu lichior in shaker, apoi turnam bautura printr-o strecuratoare de bar in paharul...

Read more »

Perişoare de miel cu sos de lamaie

Perişoare de miel cu sos de lamaie

O reteta delicioasa de perisoare de miel cu sos de lamaie din: carne de miel tocata, orez, ceapa, usturoi, patrunjel verde, lamaie, albus de ou, concentrat de legume, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de miel tocată 50 g orez 1 ceapă 2 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel verde 1 lămâie 1...

Read more »

Supa de visine cu galuste de gris

Supa de visine cu galuste de gris

  O reteta gustoasa de supa de visine cu galuste, gris, zahar, scortisoara, faina, lapte dulce, sare si galbenusuri. Ingrediente: 1 kg vişine spălate şi curăţate de sâmburi 6 linguri zahăr 1/2 linguriţă scorţişoara 1,5 I apă 2 linguri făină Ingrediente găluşte: 250 ml lapte dulce 2 linguri zahăr un praf de sare 3...

Read more »

Cum se prepara Ciuperci umplute pane (video)

Cum se prepara Ciuperci umplute pane (video)

O reteta video despre cum se prepara ciuperci umplute pane din: ciouperci, kaizer, oua, cascaval, pesmet, ceapa, ulei, sare si piper. Ingrediente: ciuperci kaizer oua cascaval pesmet ceapa ulei sare piper Mod de preparare: Astazi gatim ciuperci umplute pane. Ceapa, kaizerul si ciupercile trebuiesc curatate si taiate marunt, apoi calite intr-o tigaie cu putin...

Read more »

Ciulama delicioasă de miel

Ciulama delicioasă de miel

O reteta simpla si gustoasa de ciulama de miel din: carne de miel, apa, morcov, ceapa, patrunjel, unt, faina, sare, tarhon sau marar, lapte si felii de franzela. Ingrediente: pentru sos: 1 kg carne de miel 1 l apă 1 morcov 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel 1 lingură unt 1 lingură făină sare tarhon...

Read more »

Cordon bleu din vinete si caşcaval

Cordon bleu din vinete si caşcaval

  O reteta de cordon bleu din vinete, cascaval, jambon, oua, piper si ulei. Ingrediente:  2 vinete (400 g) 200 g  caşcaval 12 felii jambon fiert 2 ouă piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Tai codiţele vinetelor, le speli şi le tai în 24 de felii subţiri şi rotunde. Caşcavalul îi tai în...

Read more »

Salata de fasole pastai

Salata de fasole pastai

  O reteta simpla si gustoasa de salata de fasole pastai, usturoi, galbenusuri si ulei. Ingrediente: 1 kg fasole 1 căpăţână mijlocie usturoi 2 gălbenuşuri ulei pentru maioneză Mod de preparare: Speli fasolea, o cureţi de capete şi o fierbi în apă sărată. Odată fiartă, o strecori şi o laşi la răcit, după care...

Read more »

Cocktail Orange Blossom Special

Cocktail Orange Blossom Special

O reteta simpla de Cocktail Orange Blossom Special din: dry gin si suc de portocale. Ingrediente 3 cl dry gin 3 cl suc de portocale   Mod de preparare: Umplem shakerul pe jumatate cu bucati de gheata, adaugam gin si suc de fructe; mixam bine. Turnam bautura prin strecuratoarea de bar in paharul de...

Read more »

Cartofi umpluti in varza

Cartofi umpluti in varza

  O reteta delicioasa de cartofi umpluti in varza din: cartofi, carne, chifle, oua, ceapa, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 400 g carne 3 chifle 2 ouă 2 cepe 3-4 căţei de usturoi sare piper 1-2 verze mari Mod de preparare: Cureţi carto­fii, îi speli şi îi scobeşti cu o linguriţă....

Read more »

Drob de miel delicios

Drob de miel delicios

O reteta simpla si gustoasa de drob de miel delicios din: organe de miel, ceapa, oua, verdeata si prapur de miel. Ingrediente: organe de miel ceapa, oua verdeata prapur de miel   Mod de preparare: Speli bine organele de miel, le pui la fiert, apoi le dai prin maşina de tocat. Separat, căleşti ceapa,...

Read more »

Clatite cu mere coapte

Clatite_cu_mere_coapte.jpg

  Alegi cate un mar de persoana, il scobesti si il umplu cu dulceata de zmeura amestecata cu nuca. Pui merele astfel umplute la copt pe o tava unsa. Separat faci o clatita foarte subtire dintr-un aluat din ou, sare, lapte, faina, zahar vanilat si putin ulei. Când este caldă clătita,  pui mărul copt...

Read more »

Placinta cu nuci si gem de caise

Placinta cu nuci si gem de caise

  O reteta simpla si gustoasa de placinta cu nuci, gem de caise, zahar, praf de copt, faina, coaja de lamaie, zeama de lamaie si oua. Ingrediente: 4 ouă 200 g margarină 350 g făină 1 praf de copt 300 g zahăr coaja şi zeama de la o lămâie 50 ml apă 150 g...

Read more »

Tartă cu miel şi fenicul

Tartă cu miel şi fenicul

O reteta gustoasa de tarta cu miel si fenicul din: faina, unt, ulei de masline, galbenus, sare, piper, pulpa de miel, fenicul, vin alb, lamaie, usturoi, patrunjel, ulei si seminte de susan. Ingrediente: pentru aluat: 300 g făină 100 g unt 3 linguri ulei de măsline 1 gălbenuş sare piper pentru umplutură: 600 g...

Read more »

Sos de pui cu smantana

Sos_de_pui_cu_smantana.jpg

O reteta gustoasa de sos de pui cu smantana din: carne de pui, smantana, unt, faina, sare si foaie de dafin. Ingrediente: 1 kg de pulpe 500 g smântână 150 g unt 2 linguri făină sare după gust 1 foaie dafin     Mod de preparare: Speli car­nea, o pui la fiert, bucăţile să...

Read more »

Miel cu orez si migdale

Miel cu orez si migdale

O reteta simpla de miel cu orez din: orez, vin rosu, carne de miel tocata, ceapa, ardei, migdale, usturoi, coriandru, scortisoara, foaie de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 300 g orez 200 ml vin rosu 300 g carne de miel tocata 1 ceapa mare 1 ardei 20 g migdale maruntite 3 catei de...

Read more »

Aperitiv cu legume

Aperitiv cu legume

  O reteta simpla si gustoasa de aperitiv din: ceapa, cartofi, usturoi, ciuperci, cascaval, oua, ulei, rosii, ardei, sare si piper. Ingrediente: 1 legătură de ceapă tulpină şi frunze 1 căpăţână usturoi 1 legătură pătrunjel 150-200 g ciuperci 150 g caşcaval 3-4 cartofi noi 3 ouă întregi 100-150 ml ulei 1-2 roşii (coaja, fără...

Read more »

Drob la pahar

Drob la pahar

O reteta simpla de drob la pahar din: maruntaie de miel, oua, smantana, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 1 kg măruntaie de miel (inimă, plămâni, ficat) 2-3 ouă 1 lingură smântână verdeata (marar, patrunjel, ceapa verde) sare piper   Mod de preparare: Fierbi măruntaiele de la miel şi le treci prin maşină de tocat....

Read more »

Drob cu măruntaie si branză de oaie

Drob cu măruntaie si branză de oaie

O reteta delicioasa de drob cu maruntaie si branza din: ficatei de pasare, pipote si inimi de pasare, oua, ulei, branza de oaie, pesmet, ceapa uscata, ceapa verde, marar, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 500 g pipote şi inimi  de pasăre 10 ouă 150 ml ulei 150 g brânză de...

Read more »

Retete de post: Salata de portocale si fenicul

Retete de post: Salata de portocale si fenicul

O reteta de post de salata de portocale si fenicul din: portocale, bulbi de fenicul, ceapa rosie, masline verzi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: doua portocale mari doi bulbi de fenicul o ceapa rosie 50 grame masline verzi 6 linguri ulei de masline sare, piper dupa gust   Mod de preparare: Curatati...

Read more »

Mancarica de oua

Mancarica de oua

  O reteta simpla si gustoasa din: oua, ceapa, ardei, morcov, ulei, usturoi, faina, boia, piper, patrunjel verde si lapte. Ingrediente: 3 ouă 1 ceapă 1 ardei 1 morcov ulei usturoi 1 lingură făină boia piper pătrunjel verde 1 cană lapte Mod de preparare: Tai ceapa mărunt, razi morcovul, le căleşti în puţin ulei,...

Read more »

Cocktail Martini Sweet

Cocktail Martini Sweet

O reteta simple de Cocktail Martini Sweet din: gin, vermut rosu, vermut sec si coaja de lamaie. Ingrediente: 5 cl gin 2,5 cl vermut rosu 1 cl vermut sec coaja de lamaie   Mod de preparare: Se amesteca bine ingredientele cu gheata in paharuld e mixare, se toarna bautura in paharul de cocktail, apoi...

Read more »

Peste cu sos de ceapa

Peste cu sos de ceapa

O reteta gustoasa de peste cu sos de ceapa, ardei iuti, foi de dafin, rosii, usturoi, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1 kg peşte 2 ardei iuţi 2 foi dafin 1 kg ceapă 1 kg roşii 3 căţei usturoi oregano sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli peştele, după care îl prăjeşti. Separat...

Read more »

Tartă de pui cu mazare

Tartă de pui cu mazare

O reteta delicioasa de tarta de pui cu mazare din: pui, coca de placinta, ceapa, telina, morcovi, mazare, cimbrisor, faina, lapte, supa de legume, lamaie, ulei extravirgin de lamaie si sare. Ingrediente: 1 pui de 1 kg, tăiat bucăţi 300 g cocă de plăcintă 1 ceapă 2 tulpini de ţelină 2 morcovi 300 g...

Read more »

Budinca cu nuci si carne de vita

Budinca cu nuci si carne de vita

  O reteta delicioasa de budinca cu nuci, carne de vita, paine, lapte, ceapa, zahar, lamaie, oua, unt, frunze de dafin, piper si sare. Ingrediente: 700 g carne de vită tocată 120 g miez de pâine 1 pahar lapte 3 cepe 1 lingură zahăr 2 linguri miez de nucă 1 lămâie 2 ouă 80...

Read more »

Cum se prepara Ospatul vanatorului (video)

Cum se prepara Ospatul vanatorului (video)

O reteta video despre cum se prepara ospatul vanatorului din: carne de cerb, cartofi, ciuperci, ardei, usturoi, pasta de tomate, ierburi aromate, oua, faina, supa de legume, vin rosu, untura de porc, sare si piper. Ingrediente: carne de cerb cartofi ciuperci ardei usturoi pasta tomate ierburi aromate oua faina supa legume vin rosu untura...

Read more »

Cum se prepara Calamari umpluti cu ansoa (video)

Cum se prepara Calamari umpluti cu ansoa (video)

O reteta video despre cum se prepara calamari umpluti cu ansoa din: calamari, ulei de masline, usturoi, ceapa, piper si vin alb. Ingrediente: calamari ansoa ulei de masline usturoi ceapa piper vin alb   Mod de preparare: Pentru a decongela calamarii, puneti-i intr-o sita pe care sa o scufundati in apa clocotita. Clatiti apoi...

Read more »

Chec cu ciocolata si vin

Chec cu ciocolata si vin

  O reteta simpla si gustoasa de chec cu ciocolata, vin rosu, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, scortisoara, cacao si zahar pudra. Ingrediente: 100 g ciocolată amăruie 4 ouă 200 g unt 100 g zahăr 250 g făină 1/2 plic praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 2 linguriţe cacao 125 ml vin...

Read more »

Budinca de visine

Budinca de visine

  O reteta delicioasa de budinca de visine, unt, oua, zahar, pesmet si scortisoara. Ingrediente: 500 g vişine 150 g unt 6 ouă 150 g zahăr 1 ceaşcă pesmet 1 linguriţă de scorţişoară pesmet pentru tapetat Mod de preparare: Cureţi vişinile de sâmburi, le pre­sari cu o lingură de zahăr, le laşi să stea...

Read more »

Cum se prepara Piept de gasca cu portocale (video)

Cum se prepara Piept de gasca cu portocale (video)

O reteta video despre cum se prepara pipet de gasca cu portocale din: piept de gasca, rucola, portocala, scortisoara, coniac, miere, ulei de masline si suc de portocala. Ingrediente: piept gasca rucola portocala scortisoara coniac miere ulei de masline suc de portocala   Mod de preparare: Pieptul de gasca se cresteaza, se da cu...

Read more »

Sufleu de legume

Sufleu de legume

  O reteta delicioasa de sufleu de legume din: cartofi, morcovi, conopida, fasole verde, telina, ulei, faina, oua, lapte si smantana. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 1/2 kg morcovi 1/2 conopidă 1 mână de fasole verde 1 ţelină mică 100 ml ulei 50 g făină 3 ouă 1/2 I lapte 200 g smântână Mod de...

Read more »

Salată albă

O reteta delicioasa de salata alba din: castraveti, branza de vaci, smantana, nuci, usturoi, ulei, oua si sare. Ingrediente: 3 castraveţi 2 pahare brânză de vaci 1 pahar smântână 1 ceaşcă nuci 3 căţei usturoi ulei 3 ouă sare Mod de preparare: Castraveţii se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe. Se amestecă bine...

Read more »

Ostropel delicios de pui

Ostropel delicios de pui

  O reteta delicioasa de ostropel de pui din: pulpa de pui, ulei, ceapa, faina, bulion, usturoi, sare, piper boabe, frunza de dafin si otet. Ingrediente: 1 pulpă de pui 1 lingură ulei 3 cepe verzi 1/2 lingură făină 1 lingură bulion 2 căţei usturoi sare piper boabe (negru, roşu, verde, după gust) 1...

Read more »

Olympia Cocktail

Olympia Cocktail

O reteta simpla de Olimpya Cocktail din: gin, aperol, zeama de lamaie, sirop de zahar si cirese. Ingrediente: 3 cl gin 2 cl Aperol 2 cl zeama de lamaie 1 cl sirop de zahar cirese   Mod de preparare: Mixam bine in shaker ingredientele cu gheata, apoi turnam in paharul de cocktail. Adaugam cirese,

Read more »

Ţelină cu ciuperci si ceapă

Ţelină cu ciuperci si ceapă

  O reteta delicioasa de telina cu ciuperci, ceapa, faina, vin alb, sare, piper si foi de dafin. Ingrediente: 2 ţeline mici 2 cepe 1 lingură făină 100 ml vin alb 200 g ciuperci piper sare foi dafin Mod de preparare: O ţelină mai mare sau două mai mici, le cureţi, le speli şi...

Read more »

Mancare de cartofi cu branză

Mancare de cartofi cu branză

O reteta delicioasa de mancare de cartofi cu branza din cartofi, ceapa, branza si untura. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 6 felii brânză untură Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se trec prin râzătoare. Se sărează şi alături de ceapa tăiată fideluţă se prăjesc în untură bine încinsă....

Read more »

Branză in pergament

O reteta simpla de branza in pergament din: branza, unt si piper rosu. Ingrediente: 500 g brânză 75 g unt 1 linguriţă piper roşu, măcinat fin Mod de preparare: Pc pergamentul bine uns cu unt se aşează felii de brânză, groase de un centimetru. Se pune deasupra feliilor câte o linguriţă cu unt şi...

Read more »

Cotlet cu ciuperci si mazare

Cotlet cu ciuperci si mazare

  O reteta delicioasa de cotlet cu ciuperci, mazare, ceapa verde, mustar, patrunjel, sare, ulei si piper. Ingrediente: 4 felii de cotlet 600 g mazăre din conservă 200 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 lingură muştar 1/2 legătură frunze de pătrunjel ulei piper sare Mod de preparare: Cu o zi îna­inte de preparare,...

Read more »

Supă de grau cu carne de vacă

O reteta delicioasa de supa de grau cu carne de vaca din: carne de vaca, grau, morcov, boabe de cafea, mazare, patrunjel, ceapa, cartofi, oregano si sare. Ingrediente: 1 kg carne de vacă 250 g grâu 1 morcov 1 nap 1 farfurioară boabe de cafea şi mazăre 1 crenguţă ţelină 1 legătură pătrunjel 1...

Read more »

Pulpa de vită cu sos de hrean

Pulpa de vită cu sos de hrean

O reteta de pulpa de vită cu sos de hrean din: sos de hrean, pulpa de vita, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: sos de hrean 1 bucată pulpă de vită 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă sare 2 linguri piper negru, măcinat mare Mod de preparare: Pulpa dc vită se scoatc...

Read more »

Pateu de miel

Pateu de miel

O reteta de pateu de miel din: maruntaie de miel, carne de miel tocata, usturoi verde, ceapa verde, patrunjel, piper, scortisoara, nucsoara si sunca. Ingrediente: 500 g de măruntaie miel 250 g carne de miel tocată 1 legătură de usturoi verde 1 legătură de ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 1 linguriţă de piper...

Read more »

Sote de morcovi cu piept de pui

Sote de morcovi cu piept de pui

O reteta simpla si gustoasa de sote de morcovi cu piept de pui din: piept de pui, ceapa, morcovi, dovlecel, verdeata, zahar, patrunjel si telina. Ingrediente: un piept de pui o ceapa 2-3 morcovi un dovlecel verdeata tocata doua linguri de zahar optional: o radacina de patrunjel, o telina mica Mod de preparare: Pieptul...

Read more »

Ciorba mexicana

Ciorba mexicana

O reteta delicioasa de ciorba mexicana din: carne de porc, ceapa, fasole, rosii in bulion, sare, piper, otet, zahar, ulei si ardei iute. Ingrediente: 1/2 kg carne porc 3 cepe mari 1 doză fasole albă (420 g) 1 doză fasole colo­rată (420 g) 1 doză roşii în bulion decojite (420 g) 1 linguriţă sare...

Read more »

Cocktail Empire

Cocktail Empire

O reteta simpla de Cocktail Empire din: dry gin, calvados sau coniac, apricot brandy si cirese. Ingrediente: 2,5 cl dry gin 1,2 cl Calvados sau coniac 1,2 cl Apricot Brandy cirese   Mod de preparare: Se toarna ingredientele impreuna cu gheata in paharul de mixare si se amesteca bine. Se toarna in paharul de...

Read more »

Cum se prepara Crema de broccoli (video)

Cum se prepara Crema de broccoli (video)

O reteta video despre cum se prepara crema de broccoli din: broccoli, cartofi, ceapa, oua, unt, chilli, concentrat de legume si struguri. Ingrediente: broccoli cartof ceapa oua unt chilli concentrate de legume struguri   Mod de preparare: Pentru inceput, puneti putina apa la fiert, in care dizolvati un cubulet de concentrate de legume. In...

Read more »

Ciorbă de miel delicioasă

Ciorbă de miel delicioasă

O reteta simpla si gustoasa de ciorba de miel delicioasa din: miel, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, orez, smantana, stevie, salata, leurda, macris, untisor, boabe de piper si 2 oua. Ingrediente: 1 cap miel, gât, coadă, câteva bucăţi de carne cu os (în afară de muşchii spatelui, pulpe şi măruntaie) 2-3 morcovi 1 ţelină mică...

Read more »

Crap sarbesc la tavă

Crap sarbesc la tavă

  O reteta delicioasa de crap sarbesc din: crap romanesc, ulei, ceapa, cartofi, ardei gras, bulion, vin, cimbru, patrunjel, boia, zeama de peste si sare. Ingrediente: 1 kg crap românesc 200 g ulei 500 g ceapă 1 kg cartofi 500 g ardei gras 100 g bulion 100 g vin 2 fire de cimbru 1...

Read more »

Plachie de crap cu vin roşu

Plachie de crap cu vin roşu

  O reteta delicioasa de plachie de crap cu vin rosu, ulei, ceapa, vin rosu, bulion, faina, lamaie, foi de dafin si piper boabe. Ingrediente: 1 crap de 1 kg 3 linguri ulei 3 cepe mijlocii 1 pahar vin roşu 1 lingură bulion 2 linguri de făină 6 felii lămâie 2 foi de dafin...

Read more »

Tocana siciliana

Tocana siciliana

  O reteta gustoasa de tocana siciliana din: carne de porc sau vita, ulei, unt, ceapa, usturoi, ardei, patrunjel verde, foi de dafin, coaja de lamaie, rosii, vin alb si masline. Ingrediente: 800 g carne (porc şi viţel) 3 linguri ulei 25 g unt 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 3 ardei 1 legătură...

Read more »

Frigărui asortate de miel

Frigărui asortate de miel

  Pulpă de miel afumată, coastă de miel, cârnăcior de oaie afumat şi picant, roşii, ceapă, măsline. Tai cubuleţe totul, condimentezi cu ienibahar, busuioc şi cimbru, le pui pe crenguţe de brad, câte o bucăţică din fiecare. Le pui pe grătarul încins cu jar de lemn, de preferinţă, de tei (dă o culoare deosebită...

Read more »

Orez cu legume delicioase

Orez cu legume delicioase

  O reteta simpla de orez cu legume delicioase din: dovlecel, ardei gras si ceapa. Ingrediente: 1 ceaşcă orez 3 ceşti apă 1 dovlecel potrivit 1 ceapă 2-3 ardei grasi divers colorati Mod de preparare: Căleşti cea­pa tăiată mărunt împreu­nă cu ardeiul tăiat feliuţe. Speli orezul, dovleceii îi tai cubuleţe, şi îi adaugi peste...

Read more »

Pască cu glazură si stafide

Pască cu glazură si stafide

O reteta de pasca cu glazura si stafide din: faina, zahar pudra, ou, margarina, cacao, zahar vanilat, lapte, praf de copt, branza de vaci, coaja rasa de lamaie, stafide, cacao, unt si cocos. Ingrediente: pentru aluat: 1 pahar faina 1/2 pahar zahar pudra 1 ou 100 g margarina 2 linguri cacao 1 plic zahar...

Read more »

Papricaş de miel

Papricaş de miel

O reteta simpla si delicioasa de papricas de miel din: carne de miel, ulei, ceapa, bulion de tomate, boia dulce, cartofi, cimbru, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 750 g carne de miel 150 g ulei 400 g ceapa 50 g bulion de tomate putina boia dulce cartofi fire de cimbru 1 legatura verdeata piper...

Read more »

Salata delicioasa de cruditati

Salata delicioasa de cruditati

  O reteta simpla si gustoasa de salata de cruditati: mere, morcovi, varza alba, zahar, ulei, otet, ardei si rosie. Ingrediente: 300 g mere 500 g morcovi 500 g varză albă zahăr ulei oţet 1 măr 1 ardei 1 roşie   Mod de preparare: 300 g mere bi­ne spălate, le dai pe răzătoarea mare,...

Read more »

Tarta cu prune

Tarta cu prune

  O reteta delicioasa de tarta cu prune, faina, unt, zahar, oua, rom, praf de copt si  vanilie. Ingrediente: 160 g făină 150 g unt (margarină) 160 g zahăr + 2 linguri pentru deasupra 3 ouă 1 lingură rom sau coniac 20 prune 1 praf de copt vanilie sau coajă de lămâie rasă Mod...

Read more »

Roşii umplute cu carne tocată de miel, mărar şi orez

Roşii umplute cu carne tocată de miel, mărar şi orez

O reteta delicioasa de rosii umplute cu carne tocata de miel, marar si orez din: rosii, zahar, ulei de masline extravirgin, ceapa, usturoi, carne tocata de miel, scortisoara, pasta de tomate, orez, supa de pui, marar, patrunjel si menta. Ingrediente: 4 roşii 1 praf de zahăr 4 linguriţe ulei de măsline grecesc extravirgin, plus...

Read more »

Castraveti umpluti cu peste

Castraveti umpluti cu peste

  O reteta delicioasa de castraveti umpluti cu peste, smantana, albusuri, unt, masline verzi, vin alb sec, boia, marar si ceapa. Ingrediente:  3 castraveţi potriviţi ca mărime 200 g fileuri dezosate de peşte (peşte alb, cum ar fi şalăul sau ştiuca) 200 g smântână 2 albuşuri unt 100 g măsline verzi fără sâmburi Ingrediente...

Read more »

Friptură de miel cu cimbru sălbatic

Friptură de miel cu cimbru sălbatic

O reteta simple si delicioasa de friptura de miel cu cimbru salbatic din: pulpa de miel, ulei de masline, piper boabe, prad de ardei iute, sare, cimbru, vin alb si usturoi. Ingrediente: un jigou (pulpa din spate de la miel) 2-3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de piper boabe, proaspăt măcinat 1...

Read more »

Miel marocan in cuşcus

Miel marocan in cuşcus

O reteta delicioasa de miel marocan in cuscus din: boia iute, chimion, coriandru, nucsoara, file slab de miel, ulei de masline, vinete, ghimbir si usturoi. Ingrediente: 2 linguri boia iute 1/4 lingură praf chimion 1/4 lingură praf coriandru 1 vârf cuţit nucşoară 120 g file slab de miel – partea de la gât –...

Read more »

Gulii umplute cu maioneza si sunca

Gulii umplute cu maioneza si sunca

  O reteta gustoasa de gulii umplute cu maioneza, sunca, smantana, patrunjel, ciuperci, cartofi, oua, mustar, sare, piper si ulei. Ingrediente: 4 gulii albe 200 g şuncă 2 linguri smântână 1 legătură pătrunjel 200 g ciuperci 2 cartofi potriviţi 2 ouă pentru maioneză 2 linguri muştar ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi guli­ile,...

Read more »

Friptură din pulpă de porc cu cremă de gutui

Friptură din pulpă de porc cu cremă de gutui

O reteta delicioasa de friptura de porc cu crema de gutui din: pulpa slaba de porc, vin alb sec, miere, salvie, rozmarin, cimbrisor, foi de dafin, mustar picant, lamaie, unt si sare. Ingrediente: 1 kg pulpă slabă de porc 3 gutui 2 pahare de vin alb sec 3 linguri de miere 1 rămurică de...

Read more »

File de porc cu cartofi noi la cuptor

File de porc cu cartofi noi la cuptor

O reteta delicioasa de file de porc cu cartofi noi la cuptor din: carne de porc cu os, rozmarin, patrunjel, usturoi, cartofi noi, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc cu os 2 rămurele de rozmarin 1 legătură de pătrunjel 1 căţel de usturoi 400 g cartofi noi...

Read more »

Cocktail Normandy Golden Dawn

Cocktail Normandy Golden Dawn

O reteta simpla de Cocktail Normandy Golden Dawn din: calsvados, gin, sirop de grenadine, suc de piersici, suc de portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 3 cl Calvados 3 cl gin 1 cl sirop de grenadine 3 cl suc de piersici 3 cl suc de portocale o felie de portocala   Mod de...

Read more »

Crema de afine

Crema de afine

  O reteta delicioasa de crema de afine, apa, amidon si zahar. Ingrediente: 800 g afine 200 ml apă 60 g amidon 80 g zahăr Mod de preparare: Cu o mănuşă pe mână alegi afinele, le speli, le scurgi şi le treci prin sită. Pentru a păstra vita­minele din afine, laşi de-o parte 50...

Read more »

Reţete culinare pentru masa de Paşti

Va prezentam o serie de retete culinare de Paste, retete simple, usor de preparat, delicioase si potrivite pentru masa de pasti! Drob de miel cu ficat de pui Ciorba de linte cu miel Frigărui de miel cu tarhon Miel caramelizat cu usturoi marinat Tocana cu carne de miel Miel marocan Arpagic cu miel Tarta...

Read more »

Salată de cartofi cu roşii si ardei gras

O reteta simpla de salata de cartofi cu rosii si ardei gras din: cartofi, rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, ulei, otet si sare. Ingrediente: 500 g cartofi 300 g roşii 3 ardei graşi, diferit coloraţi 2 castraveţi 2 cepe 4 linguri ulei 1 lingură oţet sare Mod de preparare: Se fierb cartofii în apă...

Read more »

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune

  O reteta simpla si delicioasa de prajitura cu prune, gris, zahar, nuca de cocos, margarina, oua, iaurt si sare. Ingrediente: 1 cană griş 1 cană zahăr 1 cană nucă de cocos răzuită 2/3 cană margarină topită 2 ouă 1 iaurt mic (125 g) simplu puţină sare 200 g prune Ingrediente sirop: 1 cană...

Read more »

Friptură cu sos barbecue

Friptură cu sos barbecue

O reteta simpla de friptura cu sos barbecue din: antricoate de miel sau vita, ulei de floarea soarelui, ceapa, ketchup de rosii, sos worcestershire, muscovado si otet de vin rosu. Ingrediente: 4 antricoate de miel (sau de vită, dacă preferaţi) 1 lingură de ulei de floarea-soarelui, plus o cantitate mică pentru prăjit 1 ceapă,...

Read more »

Sufleu de coacaze

Sufleu de coacaze

  O reteta simpla si gustoasa de sufleu de coacaze, zahar si albusuri. Ingrediente: 500 g coacăze 20-30 g zahăr 3 albuşuri Mod de preparare: Fierbi fruc­tele cu zahărul şi puţină apă, până scad. Le pui apoi într-un vas uns cu puţin unt şi le acoperi cu albuşurile bătute spumă împreună cu puţin zahăr...

Read more »

Reteta zilei: Ciorbă dreasă de viţel

Ciorba_dreasa_de_vitel.jpg

O reteta absolut delicioasa de ciorba dreasa de vitel din: carne de vitel, cartofi, morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, ceapa, telina, ardei gras, pulpa de rosii, bors, ou, smantana, sare, piper, frunze de telina si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg carne de vitel cu os 3-4 cartofi 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1...

Read more »

Cocktail Concorde

Cocktail Concorde

O reteta simpla de Cocktail Concorde din: gin, arpicot brandy, campari, sirop de grenadine, sifon, cirese si o felie de portocala. Ingrediente: 3 cl gin 1 cl Apricot Brandy 1 cl Campari 1 cl sirop de grenadine sifon cirese o felie de portocala   Mod de preparare: Mixam bine cu gheata ingrediente in shaker,...

Read more »

Cotlete de miel cu rozmarin şi cartofi

Cotlete de miel cu rozmarin şi cartofi

O reteta delicioasa de cotlete de miel cu rozmarin si cartofi din: ulei de masline, cotlete de miel, cartofi, rozmarin, usturoi, rosii si otet balsamic. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 8 cotlete de miel 1kg de cartofi, tăiaţi bucăţi mici 4 crenguţe de rozmarin 4 căţei de usturoi, întregi 250 g de roşii...

Read more »

Budinca de gris

  O reteta simpla si gustoasa de budinca de gris, lapte, zahar, unt, oua, zahar vanilat si gem. Ingrediente:  200 g lapte 40 g griş 60 g zahăr 20 g unt 2 ouă 1/4 pachet zahăr vanilat 50 gem mai acrişor Mod de preparare: Pui laptele la fiert şi când clocoteşte, torni grişul sub...

Read more »

Pui delicios cu vinete

Pui delicios cu vinete

  O reteta simpla si delicioasa de pui cu vinete, ceapa, rosii, ulei, sare, piper, marar si patrunjel verde. Ingrediente: 1 pui potrivit de mare 2 vinete 2 cepe 3-4 roşii ulei sare piper mărar pătrunjel verde Mod de preparare: Porţionezi pieptul, îl speli şi îl laşi să se scurgă. Tai vinetele în cuburi,...

Read more »

Mancarica de vinete

Mancarica de vinete

  O reteta simpla si gustoasa de mancarica de vinete, ceapa si rosii. Ingrediente: 1 kg vinete 4 cepe uscate, mijlocii 3-4 roşii Mod de preparare: Coci vinetele, apoi le cureţi şi le dai prin maşina de tocat carne sau robotul de bucătărie. Şi ceapa se dă prin maşină. Amesteci toată compoziţia. Cine doreşte...

Read more »

Cum se prepara gratar de miel cu chifle (video)

Cum se prepara gratar de miel cu chifle (video)

O reteta despre cum se prepara gratar de miel cu chifle. Este o reteta alternativa pentru traditionalul hamburger.         Ingrediente: 400 g minced lamb 2 medium slices white bread , crusts removed 1 medium onion, finely chopped 1 medium garlic clove, finely chopped 4 tbsp parsley, chopped 1 tbsp cumin salt...

Read more »

Mancare de dovlecei

Mancare de dovlecei

  O reteta simpla si gustoasa de mancare de dovlecei, ulei, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, marar si tarhon. Ingrediente: 1 kg dovlecei 50 ml ulei 300 g roşii 100 g ceapă 10 g usturoi pătrunjel cimbru mărar tarhon Mod de preparare: Adaugi dovle­ceii peste ceapa înăbuşită şi îi fierbi cu 1 l de...

Read more »

Dovlecei umpluti cu telina si rosii

Dovlecei umpluti cu telina si rosii

  O reteta gustoasa de dovlecei umpluti cu telina, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei frumoşi 200 g ţelină rasă 500 g roşii 5-6 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi dovle­ceii de coajă, îi tai în felii pe lungime şi îi prăjeşti în ulei. Separat, ţelina rasă o căleşti...

Read more »

Cotlete de miel cu piure de mazăre şi mentă

Cotlete de miel cu piure de mazăre şi mentă

O reteta delicioasa de cotlete de miel cu piure de mazare si menta din: cotlete de miel, otet balsamic, ulei de masline, menta, mazare si parmezan. Ingrediente: 6 cotlete de miel 3 linguri oţet balsamic 5 linguri ulei de măsline 1 mână de mentă 300 g de mazare congelată 2 linguri parmezan ras  ...

Read more »

Borş de miel cu tarhon ţinut in oţet

Borş de miel cu tarhon ţinut in oţet

O reteta absolut delicioasa de bors de miel cu tarhon tinut in otet din: coaste de miel, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, bors, orez, smantana, galbenusuri, ulei, sare si tarhon tinut in otet. Ingrediente: 1 kg coaste de miel (sau oase de miel, gatul si pieptul mielului) 2 morcovi 1 patrunjel 1 telina mica 1...

Read more »

Rosii cu oua

Rosii cu oua

  O reteta simpla si delicioasa de rosii, oua, otet, ulei, sare, piper, masline si salata. Ingrediente: 6 roşii rotunde 5 ouă tari 2 linguri oţet 5 linguri ulei sare fină o jumătate linguriţă piper Ingrediente garnitura: salată sau pătrunjel tocat 50 g măsline Mod de preparare: Speli şi ştergi roşiile, apoi cu un...

Read more »

Pulpă rumenită de miel cu ienupăr şi rozmarin

Pulpă rumenită de miel cu ienupăr şi rozmarin

O reteta delicioasa de pulpa rumenita de miel cu ienupar si rozmarin din: usturoi, rozmarin, boabe de piper, boabe de ienupar, ulei de masline, pulpa de miel si vin alb. Ingrediente: 3 căţei de usturoi, zdrobiţi frunzele de la 2 crenguţe de rozmarin, tocate 1 linguriţă boabe de piper negru, zdrobite 3 boabe de...

Read more »

Reţete culinare pentru masa de Paşte

Va prezentam o serie de retete culinare de Paste, retete simple, usor de preparat, delicioase si potrivite pentru masa de paste! File de miel Frigarui de miel cu tzatziki Coaste de miel in sos de vin Miel în stil mediteraneean Supa de miel cu tarhon Cotlete de miel cu legume Tocanita de miel Drob...

Read more »

Souvlaki de miel cu lămâie şi mărar

Souvlaki de miel cu lămâie şi mărar

O reteta delicioasa de souvlaki de miel cu lamaie si marar din: usturoi, sare de mare, ulei de masline, lamaie, carne macra de miel si pita sau lipie pentru servit. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 2 linguriţe sare de mare 4 linguriţe ulei de măsline coaja rasă şi sucul de la o...

Read more »

Spaghete integrale cu carne de pui

Spaghete integrale cu carne de pui

O reteta simpla si delicioasa de spaghete cu carne de pui din: spaghete integrale, piept dezosat de pui, ceapa, usturoi, praf de curry, pasta de rosii si salvie. Ingrediente: spaghete integrale piept dezosat de pui o ceapa 2-3 catei de usturoi praf de curry 2-3 linguri pasta de rosii verdeata: salvie   Mod de...

Read more »

Cocktail Los Angeles

Cocktail Los Angeles

O reteta simpla de Cocktail Los Angeles din: grand marnier, gin, zeama de lamaie, suc de portocala si un strop de sirop de grenadine. Ingrediente: 2 cl Grand Mernier 2 cl gin 1 cl zeama de lamaie 4 cl suc de portocala 1 strop de sirop de grenadine   Mod de preparare: Mixam bine...

Read more »

Arpagic cu pulpa de miel

Arpagic cu pulpa de miel

O reteta gustoasa de arpagic cu pulpa de miel din: pulpa de miel, lamaie, arpagic, rosii decojite, boia dulce, tarhon, busuioc, usturoi, ulei de masline, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 lamaie mare 200 g arpagic 1 cutie de rosii decojite 1 lingurita boia dulce cateva frunze de tarhon, busuioc, 4...

Read more »

Cum se prepara Frigarui Caprese (video)

Cum se prepara Frigarui Caprese (video)

O reteta video despre cum se prepara frigarui caprese din: rosii, mozzarella, ulei de masline si busuioc. Ingrediente: rosii busuioc mozzarella ulei de masline   Mod de preparare: Intr-un mojar se bate busuiocul, alaturi de ulei de masline. Apoi se pun pe frigarui bucatile de mozzarella si de rosii date prin sosul de busuioc....

Read more »

Carne tocata cu crusta de cascaval

Carne tocata cu crusta de cascaval

  O reteta delicioasa de carne tocata cu crusta de cascaval, ceapa, paine, mustar, oua, pesmet, boia dulce, patrunjel verde, piper si sare. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită şi porc 1 ceapă mare 1 legă­tură ceapă verde 3 felii pâine 2 linguriţe muştar 2 ouă + 1 albuş ou 2 linguri pesmet...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro