luni, 27 august 2012

Retete culinare #48


Retete culinare:

Cocktail cu fructe de padure

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail cu fructe de padure din: lichior de mure, zeama de lamaie, suc de maracuja, ou, ananas, zmeura si mure. Ingrediente: 4 cl lichior de mure 1 cl zeama de lamaie 6 cl suc de maracuja 1 ou ananas zmeura mure   Mod de preparare: Mixam bine in shaker lichiorul...

Read more »

Cotlete de porc cu mere şi stafide

Cotlete_de_porc_cu_mere_si_stafide

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu mere si stafide din: cotlete de porc, mere, unt, ulei, sare, piper, curry, faina, stafide, boabe de mustar si supa. Ingrediente: 4 cotlete de porc, fără os 4 mere mici, dulci-acrişoare 1 lingură de unt 1 lingură de ulei sare piper curry 1-2 linguri de făină...

Read more »

Tortilla cu brânză de capră

Tortilla_cu_brânza_de_capra

O reteta delicioasa de tortilla cu branza de capra din: rosii cherry, ceapa verde, busuioc, oua, lapte, sare, piper, ulei, galuste de gris si branza de capra. Ingrediente: 150 g roşii cherry 2 legături ceapă verde 1 legătură busuioc 6 ouă 200 ml lapte sare piper 1 lingură ulei 1pachet găluşte de griş refrigerate...

Read more »

Cremă de orez integral cu mere şi ciocolată

Crema_de_orez_integral_cu_mere_si_ciocolata

O reteta delicioasa de crema de orez integral cu mere si ciocolata din: orez integral, ciocolata menaj, mere golden, banana, lapte, smantana, zahar brun, zahar si miere. Ingrediente: 100 g orez integral 70 g ciocolată menaj 2 mere Golden 1 banană 500 ml lapte 30 ml smântână dulce 20 g zahăr brun 20 g...

Read more »

Salată de andive cu portocala si otet balsamic

Salata_de_andive_cu_portocala_si_otet_balsamic

O reteta delicioasa de salata de andive cu portocala si otet balsamic din: andive, portocala, miere, otet balsamic, sare, piper, ulei, miez de nuca si patrunjel. Ingrediente: 4 andive 2 portocala 1 lingură miere 3 linguri oţet balsamic alb sare piper 4 linguri ulei 2 linguri miez de nucă 2 fire pătrunjel   Mod...

Read more »

Tort cu ciocolată, vin roşu şi scorţişoară

Tort_cu_ciocolata_vin_rosu_si_scortisoara

O reteta delicioasa de Tort cu ciocolată, vin roşu şi scorţişoară din: faina, oua, granule de ciocolata, unt, sirop de artar, zahar vanilat, praf de copt, scortisoara, cacao neagra, vin rosu, sare si zahar pudra. Ingrediente: 250 g faină albă 4 ouă 50 g granule de ciocolată 180 g unt 180 ml sirop de...

Read more »

Cotlete de porc, umplute

Cotlete_de_porc_umplute

O reteta delicioasa de cotlete de porc, umplute din: cotlete de porc, praz, ciuperci champignon, sunca afumata, sare, piper, crema de branza, oua, patrunjel, faina, pesmet si ulei. Ingrediente: 4 cotlete de porc (a 180g) 3 fire de praz 200 g de ciuperci champig non 50 g de cubuleţe de şuncă afumată  sare piper...

Read more »

Cocktail Matador

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Matador  din: tequila, sirop de ananas si sirop de lamaie. Ingrediente: 5 cl tequila 3 cl sirop de ananas 1 cl sirop de lamaie   Mod de preparare: Ingredientele se agita bine cu gheata in shaker, apoi se toarna in paharul de whisky peste gheata.   

Read more »

Sos bolognez pentru paste

Sos_bolognez_pentru_paste

O reteta delicioasa de sos bolognez pentru paste din: ceapa, usturoi, morcov, ulei, carne tocata, sare, piper, rosii, vin rosu, supa de carne, oregano si cimbru. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 morcov 2 linguri ulei 500 g carne tocată (400 g carne de vită, 100 g carne de porc) sare piper...

Read more »

Cum se prepara piersici la gratar (video)

Cum_se_prepara_Piersici_la_gratar.jpg

O reteta video despre cum se prepara piersici la gratar: Cum se prepara Piersici la gratar

Read more »

Retete de post: Snitele din soia cu mustar

Snitele_din_soia_cu_mustar

O reteta delicioasa de snitele din soia cu mustar din: snitele de soia, ceapa, usturoi, piper, boia, mustar dulce, faina, pesmet, sare, piper, ulei si vin alb. Ingrediente: 2 pungi snitel de soia o ceapa 2 catei de usturoi piper boia mustar dulce faina pesmet sare piper ulei 3 linguri vin alb   Mod...

Read more »

Salată de pui cu andive

Salata_de_pui_cu_andive

Se curăţă 400 g ficăţei de pui şi se tăvălesc prin făină. Se prăjesc apoi în 3 linguri unt încins, se sărează, se piperează şi se scot din tigaie. Se călesc 300 g frun­ze de andive şi 1 măr tăiat felii. Se aşază pe farfurii frunzele de la 1 căpăţână salată verde şi fi­căţeii....

Read more »

Omleta taraneasca cu cartofi si legume

Omleta_taraneasca_cu_cartofi_si_legume

O reteta delicioasa de omleta taraneasca cu cartofi si legume din: bacon afumat, broccoli, sparanghel verde, morcov, ardei rgas, sare, cartofi, tarhon, oua, lapte si piper. Ingrediente: 50 g bacon afumat 200 g broccoli 100 g sparanghel verde 1 morcov 1 ardei gras roşu 500 g cartofi sare 4 fire tarhon 5 ouă 200...

Read more »

Tort tiramisu cu capsuni, frisca si ciocolata alba

Tort_tiramisu_cu_capsuni_frisca_si_ciocolata_alba

O reteta delicioasa de tort tiramisu cu capsuni, frisca si ciocolata alba din: oua, sare, zahar, faina, cacao, amidon, praf de copt, cafea, foi de gelatina, suc de portocale, frisca, mascarpone, zahar, coaja si suc de lamaie, capsuni si ciocolata alba. Ingrediente: pandişpan:  4 ouă puţi­nă sare 150 g de zahăr 75 g de...

Read more »

Reteta zilei: Mancare de vinete (retete de post)

Mancare_de_vinete_1

O reteta delicioasa de mancare de vinete din: vinete, ulei, ceapa, rosii, ardei grasi, usturoi, patrunjel si marar. Ingrediente: 4 vinete 4 linguri ulei 2 cepe tăiate rotund 6 roşii mari 5 ardei graşi 3 căţei de usturoi pătrunjel şi mărar tocat   Mod de preparare: Tai vinetele în 4-6 felii pe lungime, iar...

Read more »

Paste cu ceapă la tigaie

Paste_cu_ceapa_la_tigaie

O reteta de paste cu ceapa la tigaie din: ceapa verde, bacon, cascaval, ulei, paste, piper si nasturei. Ingrediente: 2 legături ceapă verde 100 g bacon 150 g caşcaval 1 lingură ulei 500 g paste pe jumătate fierte piper năsturei Mod de preparare: Se curăţă ceapa verde, se spală şi se taie mărunt. Se...

Read more »

Cotlete de porc cu muştar şi rozmarin

Cotlete_de_porc_cu_muştar_şi_rozmarin

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu mustar si rozmarin din: mustar, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sherry sau otet balsamic si coaste de porc. Ingrediente: 2 linguri de muştar uşor 3 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi mari, feliaţi subţire 2 bucheţele de rozmarin, frunzele 1 lingură de sherry sau...

Read more »

Retete de post: Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata_de_vinete_cu_pasta_de_rosii

O reteta simpla si delicioasa de salata de vinete cu pasta de rosii din: ceapa, vanata, usturoi, pasta de rosii, ulei de masline, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 1 ceapa 1 vanata mare 3 catei de usturoi 3 linguri pasta de rosii 3 linguri ulei masline 3 linguri suc de lamaie sare  ...

Read more »

Salată de legume cu paste şi friptură

Salata_de_legume_cu_paste_si_friptura

O reteta delicioasa de salata de legume cu paste si friptura din: morcovi, varza rosie, ceapa rosie, ardei iute, ananas, taitei, sare, ulei, steak de vita, piper, seminte de susan, sos worcester, ulei de masline, zahar si sos de soia. Ingrediente: 2 morcovi 150 g varză roşie 2 cepe roşii 1 ardei iute roşu...

Read more »

Cocktail Japala

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Japala din: tequila, suc de papaya si sirop de lamaie. Ingrediente: 2 cl tequila 2 cl suc de papaya 2 cl sirop de lamaie   Mod de preparare: Ingredientele se agita bine cu gheata in shaker si se toarna in paharul de cocktail, peste doua cuburi de gheata.  ...

Read more »

Spumă de ciocolată albă cu sos de mentă

Spuma_de_ciocolata_alba_cu_sos_de_menta

O reteta delicioasa de spuma de ciocolata alba cu sos de menta din: ciocolata alba, smantana, dulce, oua, galbenusuri, zahar, gelatina, lapte, sirop de menta, zahar, galbenus, frunze de menta si fulgi de ciocolata alba. Ingrediente: pentru spumă: 350 g ciocolată albă 400 ml smântână dulce 2 ouă 2 gălbenuşuri 40 g zahăr 5...

Read more »

Friptură de porc cu fructe

Friptura_de_porc_cu_fructe

O reteta delicioasa de friptura de porc cu frcute din: migdale, usturoi, caise usturoi, file de porc, sare, piper, ulei, fire de praz, supa si caise. Ingrediente: 4 linguri de migdale 2 căţei de usturoi 100 g de caise uscate 1 kg de file de porc sare piper 2 linguri de ulei 2 legături...

Read more »

Deserturi delicioase de Craciun

Briose_cu_zmeura_si_urda_dulce-100x1001.jpg [auto]

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de Deserturi delicioase de Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate Deserturi delicioase de Craciun. Briose cu zmeură si urdă dulce O retetea delicioasa...

Read more »

Cozonac cu mac

Cozonac_cu_mac

O reteta delicioasa de cozonac cu mac din: faina, drojdie, zahar, lapte, ou, unt, sare, coaja de lamaie, lapte, zahar vanilat, mac, merisoare sau afine uscate si zahar pudra. Ingrediente: 300 g făină 1 plic drojdie uscată 100 g zahăr 200 ml lapte 1 ou 80 g unt moale 1 praf sare 1 linguriţă...

Read more »

Friptură de curcan cu umplutură de verdeaţă

Friptura_de_curcan_cu_umplutura_de_verdeata

O reteta delicioasa de friptura de curcan cu umplutura de verdeata din: verdeata, usturoi, paine toast, samburi de pin, branza ricotta, sare, piper, piept de curcan, ulei, boia dulce de ardei, ceapa, ardei gras, castravete si rosii. Ingrediente: 1 legătură de verdeaţă amestecată 2 căţei de usturoi 2 felii de pâine toast 2 linguri...

Read more »

Reteta zilei: Chiftelute de cartofi cu sos (Retete de post)

Chiftelute_de_cartofi_cu_sos

O reteta delicioasa de chiftelute de cartofi cu sos din: cartofi, usturoi, faina, ulei, rosii, bulion, ceapa, busuioc, gogosar, verdeata, sare, piper si concentrat de legume. Ingrediente:  5-6 cartofi 4-5 catei de usturoi faina ulei 2 rosii 1 ceasca mica de bulion 1 ceapa busuioc 1 gogosar verdeata sare piper 1 lingurita concentrat de...

Read more »

Cozonacei la borcan pentru Craciun

Cozonacei_la_borcan_pentru_Craciun

O retetea delicioasa de cozonacei la borcan pentru Craciun din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, zahar vanilat, scortisoara, cardamom, coaja de citrice glasata, migdale, fisca, rom si unt. O idee delicioasa de cadou de sarbatori. Ingrediente: 300 g unt 250 g zahăr 1 praf sare 6 ouă 375 g făină 2...

Read more »

Supa de ciuperci cu carnaciori picanti

Supa_de_ciuperci_cu_carnaciori_picanti

O reteta delicioasa de supa de ciuperci cu carnaciori picanti din: unt, ceapa, ciuperci, vin alb, concentrat de legume, piure de castane, smantana, carnaciori, patrunjel si ulei de trufe. Ingrediente: 25 g unt 1 ceapa mare, tocata 75 g ciuperci, taiate in doua 150 ml vin alb, sec 750 ml concentrat de legume 200...

Read more »

Retete de post: Salata de mazare cu nuci si migdale

Mazare

O retetea simpla si delicioasa de salata de mazare cu nuci si migdale din: mazare, nuci, migdale, ceapa verde, sofran, sare si piper. Ingrediente: 1 cutie de mazare (500 g) 100 g nuci maruntite 200 g migdale maruntite 3 fire de ceapa verde o jumatate de lingurita de sofran pudra sare piper   Mod...

Read more »

Briose cu zmeură si urdă dulce

Briose_cu_zmeura_si_urda_dulce

O retetea delicioasa de briose cu zmeura si urda dulce din: zmeura, ou, ulei de floarea soarelui, urda dulce, faina, praf de copt, sare, zahar si suc de zmeura. Ingrediente: 400 g zmeură proaspătă sau congelată 1 ou 75 ml ulei de floarea-soarelui 150 g urdă dulce (sau Ricotta) 200 g făină 1 plic...

Read more »

Salata cu telemea si nuci

Salata_cu_telemea_si_nuci

O reteta delicioasa de salata cu telemea si nuci din: salata verde, miez de nuca, telemea, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 salata verde 100g miez de nuca 100g telemenea ulei de masline suc de lamaie sare piper   Mod de preparare: Spalam salata si o rupem fasii. O...

Read more »

Cum se prepara Sos de afine cu mango uscat si piper (video)

Cum_se_prepara_Sos_de_afine_cu_mango_uscat_si_piper.jpg

O reteta video delicioasa si gustoasa despre cum se prepara sos de afine cu mango uscat si piper. Un preparat deosebit si  rapid cu care ii puteti impresiona pe cei dragi.   Cum se prepara Sos de afine cu mango uscat si piper

Read more »

Cotlete de miel cu ratatouille

Cotlete_de_miel_cu_ratatouille

O reteta delicioasa de cotlete de miel cu ratatouilla din: ardei iute, usturoi, ulei, coaja si suc de lamaie, ierburi de provence, sare, piper, cotlete de miel, ardei gras, vinete, rosie, fasole boabe, ceapa, pasta de rosii si supa. Ingrediente: 1 ardei iute 2 căţei de usturoi 4 lin­guri de ulei 1 vârf de...

Read more »

Mini-tartă cu prune şi brânză

Mini-tarta_cu_prune_si_brânza

O reteta delicioasa de mini tarta cu prune si branza din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, sare, lapte, prune, oua, branza de vaci, zahar, lamaie, suc de lamaie, unt, budinca de vanilie, praf de copt si sare. Ingrediente: blat: 125 g unt 125 g zahăr 2 ouă 250 g făină 1/2 plic...

Read more »

Piept_de_pui_în_crusta_aromata_cu_garnitura_de_legume_si_bacon_crocant

O reteta delicioasa de piept de pui in crusta aromata cu garnitura de legume si bacon crocant din: cartofi, sare, file de piept de pui, cimbru, patrunjel, rozmarin, usturoi, ardei iute, piper, ulei, fasole verde, rosii cherry, ceapa, bacon afumat, nucsoara si cimbru. Ingrediente: 300 g cartofi sare 600 g file de piept de...

Read more »

Cozonac cu migdale

Cozonac_cu_migdale

O reteta delicioasa de cozonac cu migdale din: faina, drojdie, lapte, zahar, unt, coaja de lamaie, nucsoara, sare, esenta de migdale, rom, stafide, migdale, coaja de lamaie si zahar pudra. Ingrediente: 750 g făină 1 cub de drojdie 125 ml lapte 145 g zahăr 475 g unt coaja rasă de la 1 lămâie 1...

Read more »

Tigaie cu roşii uscate şi pesto

Tigaie_cu_rosii_uscate_si_pesto

O reteta delicioasa de tigaie cu rosii uscate si pesto din: cartofi, ceapa, rosii conservate in ulei, ciuperci, smantana, pesto verde, patrunjel, sunca afumata, ulei de masline, sare, piper si vin alb. Ingrediente: 750 g cartofi 2 cepe 30 g roşii conservate în ulei 1 conservă ciuperci (280 g) 150 g smântână 100 g...

Read more »

Musaca greceasca cu vinete si cartofi

Musaca_greceasca_cu_vinete_si_cartofi

O reteta delicioasa de musaca greceasca cu vinete si cartofi din: cartofi, vinete, ulei de masline, carne de miel, usturoi, ceapa, rosii, pasta de tomate, chimen, scortisoara, foid ed afin, ulei de floarea soarelui, faina, unt, lapte, nucsoara, galbenusuri si parmezan. Ingrediente: 2 cartofi 3 vinete 10 ml ulei de masline 500 g carne...

Read more »

Salată de varză cu chimen şi kaizer prăjit crocant

Salata_de_varza_cu_chimen_si_kaizer_prajit_crocant

O reteta de salata de varza cu chimen si kaizer prajit crocant din: varza alba, ceapa, ulei, zahar, otet balsamic alb, sare, piper, chimen si kaizer impanat. Ingrediente: 1 varza albă 1 ceapă 3 linguri ulei 3 linguri zahăr 3 linguri oţet balsamic alb sare piper 1/2 linguriţă chimen 75 g kaizer împănat afumat...

Read more »

Prăjitură glazurată din panettone

Prajitura_glazurata_din_panettone

O reteta delicioasa de prajitura glazurata din pannettone din: panettone, ciocolata menaj, smantana dulce, ciocolata alba, folii de gelatina, rom alb, zahar si lime. Ingrediente: pentru prăjitură: 3 felii de panettone 300 g ciocolată menaj 40 ml smântână dulce pentru bulgăraşi: 250 g ciocolată albă 150 ml smântână dulce 2 folii de gelatină 2...

Read more »

Cum se prepara Friptura de Porc cu Sos de Unt (video)

Cum_se_prepara_Friptura_de_Porc_cu_Sos_de_Unt.jpg

O reteta video delicioasa si foarte gustoasa despre cum se prepara Friptura de Porc cu Sos de Unt, un preparat deosebit si rapid. Cum se prepara Friptura de Porc cu Sos de Unt

Read more »

Salate de iarna

Pentru ca mai este putin pana cand vom avea parte de fulgi de nea si vom simti frigul cum ne patrunde in oase, va propunem o serie de Salate de iarna pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor; nu ezitati sa incercati aceste minunate Salate de iarna. Salată...

Read more »

Delicii de ciocolată cu cremă de alune

Delicii_de_ciocolata_cu_crema_de_alune

O reteta delicioasa de delicii de ciocolata cu crema de alune din: ciocolata menaj, lapte, smantana dulce, galbenusuri, zahar, alune de padure, faina alba, pastaie de vanilie si fursecuri. Ingrediente: pentru prăjiturele: 80 g ciocolată menaj 240 ml lapte 240 ml smântână dulce 3 gălbenuşuri 40 g zahăr 50 g alune de pădure 1...

Read more »

Curcan umplut la cuptor

Curcan_umplut_la_cuptor

O reteta delicioasa de curcam umplut la cuptor din: curcan, carne tocata, pesmet, cimbru, ceapa, unt, visinata, zeama de portocala, condimente si foaie de dafin. Ingrediente: 1 curcan de circa 4 kilograme pentru umplutura: 450 g carne tocata pentru carnati 50 g pesmet proaspat 1 lingura cimbru uscat, tocat 1 ceapa, taiata in doua...

Read more »

Tort cu capuccino, cireşe si multă frişcă

Tort_cu_capuccino_cirese_si_multa_frisca

O reteta delicioasa de tort cu capuccino, cirese si multa frisca din: oua, sare, zahar, faina, amidon, praf de copt, cirese, suc de cirese, frisca, intaritor pentru frisca, capuccino si lichior de cafea. Ingrediente: 4 ouă sare 200 g de zahăr 100 g de făină 140 g de amidon 2 linguriţe de praf de...

Read more »

Cocktail Sunshine

Cocktail_Sunshine

O reteta simpla de Cocktail Sunshine din: lichior de oua, zeama de lamaie, suc de banane, suc de portocale, lamaie, banana si portocala. Ingrediente: 4 cl lichior de oua 1 cl zeama de lamaie 4 cl suc de banane 5 cl suc de portocale o felie de lamaie bucata de banana bucata mica de...

Read more »

File de porc cu garnitură de cartofi la cuptor

File_de_porc_cu_garnitura_de_cartofi_la_cuptor

O reteta delicioasa de file de porc cu garnitura de cartofi la cuptor din: file de porc, rosii uscate, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei, cartofi si rosii cherry. Ingrediente: 800 g file de porc porţionată 100 g de roşii uscate 100 g de mozarella 1/2 legătură de busuioc sare piper 4 linguri de ulei...

Read more »

Cupe de Chantilly şi fursecuri cu ciocolată

Cupe_de_Chantilly_si_fursecuri_cu_ciocolata

O reteta delicioasa de Cupe de Chantilly şi fursecuri cu ciocolată din: galbenusuri, zahar, faina, lapte, smantana dulce, zahar vanilat, fursecuri, ciocolata menaj si seminte de pin. Ingrediente: pentru cremă: 4 gălbenuşuri 125 g zahăr 50 g faină 500 ml lapte 50 ml smântână dulce 1 plic zahăr vanilat pentru decor: 15-20 fursecuri tip...

Read more »

Varză de bruxelles cu sos oyster şi bacon

Varza_de_bruxelles_cu_sos_oyster_si_bacon.png

O reteta delicioasa de varza de bruxelles cu: bacon, suc de portocale, migdale, ulei de masline, sare, piper, sos oyster. Ingrediente: 1 kg varză de bruxelles 200g bacon 150 ml fresh de portocale 100 g migdale 50 ml ulei de măsline sare piper sos oyster Mod de preparare: Se fierb în apă cu sare...

Read more »

Supă cremă de conopidă cu bacon şi gorgonzola

Supa_crema_de_conopida_cu_bacon_si_gorgonzola.png

O reteta gustoasa de supa-crema din: unt, gorgonzola, bacon, conopida, faina, lapte, oua, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 100g unt 150g gorgonzola 150g bacon 1 conopidă 2 linguri făină 1/2 pahar lapte 2 ouă 2 linguri smântână sare pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă conopida de frunze, se spală şi se pune la fiert în...

Read more »

Cotlete apetisante, irezistibile pentru Craciun

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de Cotlete apetisante, irezistibile pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate Cotlete apetisante, irezistibile pentru Craciun. Cotlete de viţel cu garnitura de cartofi...

Read more »

Carne tocată in formă

Carne_tocata_in_forma

O reteta delicioasa de carne tocata in forma din: sare, ulei, zahar, morcovi, chifla, ceapa, amestec de carne tocata, ou, piper, patrunjel, cimbru, maghiran si oua fierte. Ingrediente: sare 1 linguriţă de ulei 1 linguriţă de zahar 4 morcovi 1 chiflă veche de o zi 1 ceapă tocată 600 g de amestec de carne...

Read more »

Negrese cu cocos

Negrese_cu_cocos

O reteta delicioasa de negrese cu cocos din: cacao, unt, zahar fin, oua, faina, fulgi de cocos si zahar pudra. Ingrediente: 100 g cacao 250 g unt 500 g de zahar fin 4 oua, batute 100 g faina 100 g fulgi de cocos zahar pudra pentru presarat (optional)   Mod de preparare: Se incinge...

Read more »

Salată de ierburi cu ardei iute

Salata_de_ierburi_cu_ardei_iute

O retetea delicioasa de salata de ierburi cu ardei iute din: ardei iute, menta, coriandru, patrunjel, busuioc si lastari de mazare. Ingrediente: 2-4 ardei iuţi verzi lungi 1 ardei iute roşu lung 1 legătură mare de mentă,una de coriandru şi una de pătrunjel, tocate grosier 1  legătură mică de busuioc, tocat grosier 2  mâini...

Read more »

Friptură de vită cu vin roşu

Friptura_de_vita_cu_vin_rosu

O reteta delicioasa de friptura de vita cu vin rosu din: usturoi, ulei de masline, sare, piper, cimbru, friptura de vita, vin rosu, morcovi, ceapa, sunca afumata, faina, coniac, supa, rosii, patrunjel si foi de dafin. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de măs­line sare piper 1 linguriţă de cimbru uscat...

Read more »

Ruladă de porc cu şuncă şi piept de pui

Rulada_de_porc_cu_sunca_si_piept_de_pui.png

O reteta delicioasa de rulada din carne de porc,  ulei, vin rosu, vin alb, ulei de masline, muschi de porc, piept de pui, sunca presata de porc, usturoi, rosii, oua, verdeata, miere, sare, piper. Ingrediente: 100 ml ulei 100 ml ulei de măsline 50 ml vin roşu 100 ml vin alb 1 kg muşchiuleţ...

Read more »

Reteta zilei: Cosulete cu pere

Cosulete_cu_pere_10

O reteta delicioasa de cosulete cu pere din: foietaj, pere, zahar brun si un ou. Ingrediente: un pachet foietaj 2 pere zahar brun 1 ou   Mod de preparare: Perele se spala si se taie in felii groase. Foaia de aluat se taie in patratele. Fiecare patratel se decupeaza la doua colturi opuse, dupa...

Read more »

Tarta de pere si migdale

Tarta_de_pere_si_migdale.png

O reteta delicioasa de tarta cu: faina, zahar, unt, oua, sare, pudra de migdale, pere. Ingrediente aluat: 200 g faina 100 g zahar 100 g unt 2 oua Ingrediente crema de migdale: 1 ou 50 g zahar 50 g unt sare 50 g pudra de migdale 10 g faina Ingrediente umplutura: 100 g pere...

Read more »

Tarta ricotta cu crema mascarpone si fructe rosii

Tarta_ricotta_cu_crema_mascarpone_si_fructe_rosii.png

O reteta delicioasa de tarta cu: faina, zahar, unt, oua, branza ricotta, mascarpone, lamaie, zahra pudra, frisca, fructe rosii. Ingrediente aluat: 200 g faina 100 g zahăr 100 g unt 2 ouă Ingrediente umplutura: 450 g brânză ricotta 75 g zahăr 40 g făină 4 galbenusuri 4 albusuri Ingrediente crema mascarpone : 200 g...

Read more »

Tocăniţă de porc cu morcovi şi chimion

Tocăniţă_de_porc_cu_morcovi_şi_chimion

O reteta simpla si delicioasa de tocanita de porc cu morcovi si chimion din: ulei de masline extravirgin, file de porc, ceapa, morcovi, chimion, scortisoara, pasta de tomate, stafide, seminte de susan si coriandru. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline extravirgin 450g file de porc, curăţat de orice grăsime vizibilă şi tăiat în cuburi...

Read more »

Cum se prepara Supa de cartofi cu sunca (video)

Cum_se_prepara_Supa_de_cartofi_cu_sunca.jpg

O reteta video delicioasa si gustoasa despre cum se prepara Supa de Cartofi cu sunca, un preparat satios care poate fi servit ca fel principal. Ingrediente: 1 1/2 lb gold potato (or any other kind will work) 1 onion 1 carrot 1 celery 8 oz diced smoked ham 3 cloves garlic 3 tbsp butter...

Read more »

Budincă de Crăciun

O reteta simpla si delicioasa de budinca de Craciun din: nuci, pricomigdale, bisuciti, caise zaharisite, rom, zahar pudra, lapte, oua, vin si rom. Ingrediente: 60 g nuci 60 g pricomigdale 15 biscuiţi 50 g caise zaharisite rom crema: 100 g zahăr pudră două ouă întregi 3 gălbenuşuri 2,5 dl lapte vanilat sos: 125 g...

Read more »

Spumă de ciocolată cu căpşuni

Spuma_de_ciocolata_cu_capsuni

O reteta delicioasa de spuma de ciocolata cu capsuni din: ciocolata menaj, smantana dulce, albusuri, zahar, rom alb, folii de gelatina, sare, capsuni si frunzulite de menta. Ingrediente: pentru spumă: 250 g ciocolată menaj 1 50 ml smântână dulce 2 albuşuri 2 linguriţe zahăr 5 linguri rom alb 2 folii gelatină sare pentru decor:...

Read more »

Chifteluţe picante cu orez

Chiftelute_picante_cu_orez

O reteta delicioasa de chiftelute picante cu orez din: ceapa, usturoi, patrunjel, carne tocata, galbenus, sare, piper, boai de ardei iute, orez, pesmet si ulei. Ingrediente: 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 3 crenguţe de pătrunjel 100 g de amestec de carne tocată 1 gălbenuş sare piper 1/2 de linguriţă de boia de...

Read more »

10 Cocktailuri pentru Craciun

Cocktail1

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de 10 Cocktailuri pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate 10 Cocktailuri pentru Craciun. Brandy Egg Nog Cocktail 14 June 2009 Calitate –...

Read more »

Boeuf bourguignon

Boeuf_bourguignon.png

O reteta delicioasa de boeuf bourguignon din: carne de vitel, vin rosu sec, ciuperci intregi, faina, ceapa, morcovi, usturoi, supa, cimbru, zahar brun, bulion, coniac. Ingrediente: 800g carne viţel 150 ml vin roşu sec 250g ciu­perci întregi sau tăiate în două 4 linguri făină 2 cepe mari 2 morcovi mari 6 căţei usturoi 1/2...

Read more »

Sufleu cu piure de cartofi şi carne tocată

Sufleu_cu_piure_de_cartofi_si_carne_tocata

O reteta delicioasa de sufleu cu piure de cartofi si carne tocata din: cartofi, sare, morcovi, ceapa, carne tocata, ulei, faina, supa, mazare, piper, lapte, nucsoara si branza gouda sau cedar. Ingrediente: 500 g cartofi făinoşi sare 2 morcovi 2 cepe 500 g de carne tocată amestecata 1 lingură de ulei 1 lingură de...

Read more »

Somon gratinat cu garnitură de cartofi

Somon_gratinat_cu_garnitura_de_cartofi

O reteta delicioasa de somon gratinat cu garnitura de cartofi din: spanac, orez, sare, file de somon, lamaie, margarina, piper si branza pecorino sau gouda. Ingrediente: 750 g de spanac congelat 1 pachet de orez (125 g) sare 600 g file de somon sucul de la o jumătate de lămâie 1 lingură de margarină...

Read more »

Budincă de orez cu brânză dulce

Budinca_de_orez_cu_brânza_dulce

O reteta delicioasa de budinca de orez cu branza dulce din: orez, sare, arpagic, patrunjel, ridichi, branza dulce, lapte, piper, morcovi, porumb, oua, curry si ulei. Ingrediente: 150 g de orez cu bobul lung sare 1 legătură de arpagic 1/2 lingură de pătrunjel 1 legătură de ridichi 250 g de brânză dulce 3 linguri...

Read more »

Tartiflette

Tartiflette.png

O reteta delicioasa de tartiflette din :cartofi, costita afumata, branza, ceapa, ulei, piper. Ingrediente: 1kg cartofi 200g costiţă afumată 1 cutie de brânză 2 cepe ulei piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C. Se curăţă cartofii, se fierb întregi, în apă cu sare, timp de 20 de minute, şi apoi se taie...

Read more »

Sufleu în casetă de ciocolată şi pere

Sufleu_în_caseta_de ciocolata_si_pere

O reteta delicioasa de sufleu in caseta de ciocolata si pere din: smantana, zahar, oua, lapte de migdale, ciocolata menaj, pere, miere si glucoza. Ingrediente: 1 50 ml smântână dulce 120 g zahăr 4 ouă 5 linguri lapte de migdale pentru decor: 200 g ciocolată menaj 4 pere 3 linguri miere 1 linguriţă glucoză...

Read more »

Reteta zilei: Mancare de cartofi cu castraveti murati (retete de post)

Mancare_de_cartofi_cu_castraveti_murati_3

O reteta delicioasa de mancare de cartofi cu castraveti murati din: cartofi, ceapa, castraveti murati, ulei, bulion, marar, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 4 castraveti murati 4 linguri de ulei 2 linguri de bulion 1 lingura de marar sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli, îi tai...

Read more »

Rulada cu cacao si visine

Rulada_cu_cacao_si_visine

O reteta delicioasa de rulada cu cacao si visine din: oua, sare, faina, zahar, amidon, praf de cacao, foite de gelatina, visine, frisca, branza dulce, lichior de visine si gem de visine. Ingrediente: 4 ouă sare 180 g de zahăr 50 g de făină 50 g amidon 20 g de praf de cacao 3...

Read more »

Friptură crocantă de porc, cu sos de muştar şi miere

Friptura_crocanta_de_porc_cu_sos_de_mustar_si_miere

O reteta delicioasa de friptura crocanta de porc, cu sos de mustar si miere din: antricot de porc, ulei de masline extravirgin, supa de pui, mustar cu boabe, miere si frunze de cimbru. Ingrediente: 2 kg antricot de porc (crestează stratul  de grăsime cu un cuţit, din loc în loc) 1 lingură ulei de...

Read more »

Rulouri cu brânza şi legume

Rulouri_cu_brânza_si_legume

O reteta delicioasa de rulouri cu branza si legume din: sfecla rosie, ceapa, ulei de masline, cimbru, ceapa rosie, bulion, foi de placinta, unt si branza. Ingrediente: 450 g sfecla rosie, curatata si taiata sferturi 250 g ceapa mica, curatata si taiata in doua 2 linguri ulei de masline 1 lingura cimbru, tocat 1...

Read more »

Prăjitură cu vişine

Prajitura_cu_visine

O reteta de prajitura cu visine din: drojdie, lapte, faina, zahar, sare, ou, unt, zahar vanilat, visine, rbanza dulce, suc si coaja de lamaie si budinca de vanilie. Ingrediente: 1/2 cub de drojdie 100 ml de lapte 300 g de faină 60 g de zahăr 1 praf de sare 1 ou 40 g de...

Read more »

Clapon de Craciun, umplut

Clapon_de_Craciun_umplut

O reteta delicioasa de clapon de craciun, umplut din: clapon, cub concentrat de supa de pasare, bouquet garni, caltabos, foie gras de rata, spata de vitel, piept de vitel, trufa, ou, sare, piper, telina, cartofi, lapte, smantana, unt, usturoi si nucsoara. Ingrediente: 1 clapon 6 cuburi concentrat de supa de pasare 1 bouquet garni...

Read more »

Tort White Christmas

Tort_White_Christmas.png

O reteta gustoasa de tort cu: oua, zahar, unt, faina, amidon, praf de copt, ness, cafea, zahar, lichior de cafea, ciocolata alba, smantana dulce, mascarpone, unt, dulceata de visine, visine congelate. Ingrediente blat: 6 ouă 180 g zahăr 60 g unt topit şi răcit 50 g făină 2 linguri cu vârf de amidon o...

Read more »

Iahnie de fasole cu cârnati

Iahnie_de_fasole_cu_crnati.png

O reteta delicioasa de iahnie de fasole, carnati, ardei, morcovi, foi de dafin, radacina de patrunjel, faina, patrunjel verde, bulion, sare. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 300-400g cârnaţi 1-2 ardei 2 morcovi 2 foi de dafin 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel verde bulion după gust sare piper Mod de...

Read more »

Pui la tigaie in sos curry

Pui_la_tigaie_in_sos_curry

O reteta deliciosa de pui la tigaie in sos curry din: praz, ardei gras, file de pui, unt, mirodenii, orez cu bobul lung, supa, sare si piper. Ingrediente: 500 g de praz câte un ardei gras roşu şi galben 500 g de file de pui 2 linguri de unt 2 linguriţe de mirodenii indi­ene...

Read more »

Timbale de orez cu pricomigdale

Timbale_de_orez_cu_pricomigdale

O reteta delicioasa de timbale de orez cu pricomigdale din: orez, lapte, zahar, pricomigdale, pastaie de vanilie, ciocolata menaj, smantana dulce, coacaze si fulgi de ciocolata. Ingrediente: pentru timbale: 200 g orez 800 ml lapte 120 g zahăr 80 g pricomigdale 1/2 păstaie de vanilie pentru sos: 100 g ciocolată menaj 100 ml smântână...

Read more »

15 Cocktailuri pentru Craciun

Champagne Cocktail

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de 15 Cocktailuri pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate 15 Cocktailuri pentru Craciun. Cocktail Vodka Tonic O reteta simpla de Cocktail Vodka...

Read more »

Medalion de porc cu sos de mustar

Medalion_de_porc_cu_sos_de_mustar.png

O reteta gustoasa de medalion de porc din: cotlete  de porc, mustar, lapte, unt, ou, piper, sare. Ingrediente: 1 kg cotlete de porc fără os 100 mi muştar 50 mi lapte 50 g unt 1 ou piper sare Mod de preparare: Se asezonează carnea cu sare şi piper şi se frige pe grătarul bine...

Read more »

Găluşte cu spanac

Galuste_cu_spanac.png

O reteta delicioasa de galuste cu spanac, branza de vaci, paine, unt, faina, ceapa, usturoi, ou, nucsoara. Ingrediente: 200 g brânză de vaci 300 g pâine înmuiată în lapte 50 g unt 150 g făină 1 kg de spanac 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ou puţină nucşoară Mod de preparare: Spanacul se...

Read more »

Clatite

Clatite.png

O reteta delicioasa de clatite cu: faina, lapte, branza de vaci, smantana, oua, sare, zahar, ulei, gem. Ingrediente: 150 g făină 250 g lapte 100 g brânză de vaci 50 ml smântână 2 ouă un praf de sare 2 linguriţe de zahăr 2 linguriţe de ulei gem sau dulceaţă Mod de preparare: Se pune...

Read more »

Plăcinta ciobanului

Placinta_ciobanului.png

O reteta delicioasa de placinta cu: carne de miel, bulion, lapte, morcov, ceapa, cartofi, cimbru, unt, ulei, branza de burduf, sare, piper. Ingrediente: 700 g carne de miel, tocată 500 g bulion de roşii 50 ml lapte 1 morcov 1 ceapă 5 cartofi cimbru uscat 2 linguri de unt 3 linguri de ulei brânză...

Read more »

Tortellini al forno

Tortellini_al_forno.png

O reteta delicioasa de tortellini cu:bacon, mozzarella, gorgonzola, vin alb sec, unt, ceapa, rosii, parmezan, sare, piper, sos bechamel, faina, unt, smantana, lapte. Ingrediente: 250g tortellini 50 g bacon 200-250 g mozzarella 150g gorgonzola 20 ml vin alb sec 20 g unt 1 ceapă mică 4 roşii cherry 2 linguri de parmezan ras sare...

Read more »

Retete delicioase: Orez cu lapte

Orez_cu_lapte.png

O reteta gustoasa de orez cu lapte, zahar, scortisoara, sare. Ingrediente: 300 g orez 1,51 lapte 200g zahăr 3 g scorţişoară 5 g sare Mod de preparare: Laptele se fierbe, iar când dă în clocot se adaugă orezul, amestecând încontinuu. Se lasă să fiarbă la foc moderat. Cu 10 minute înainte de terminarea fierberii,...

Read more »

Cum se prepara Scoici cu sos de unt, usturoi si patrunjel (video)

Cum_se_prepara_Scoici_cu_sos_de_unt_usturoi_si_patrunjel.jpg

O reteta video delicioasa si gustoasa despre cum se prepara Scoici cu sos de unt, usturoi si patrunjel, un preparat deosebit si rapid care necesita putine ingrediente. Ingrediente: 1 1/2 tbsp olive oil 1 1/2 pound bay scallops 4-5 cloves minced garlic 1/2 cup white wine (NOT cooking wine) 2 tbsp fresh lemon juice...

Read more »

Retete gustoase: Ciuperci gratinate

Ciuperci_gratinate.png

O reteta delicioasa de ciuperci gratinate cu:cascaval, smantana, ceapa, ardei, oua. Ingrediente: 500 g ciuperci 250 g caşcaval 50 g smântână 1 ceapă 2 ardei 2-3 ouă Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă ciupercile şi ceapa. Intr-o tigaie se încinge ulei şi se căleşte ceapa. Când s-a rumenit, se adaugă ciupercile tăiate...

Read more »

Somon la grătar

Somon_la_gratar.png

O reteta delicioasa de somon la gratar cu: ulei de masline, broccoli, lamaie, rosii cherry, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de somon 2 linguri ulei de măsline 1 bucheţel de broccoli 2 lămâi roşii cherry curry sos soia sare piper Mod de preparare: Se încinge foarte bine grătarul. Se pun...

Read more »

Vită chinezească înăbuşită cu ghimbir

Vita_chinezeasca_înabusita_cu_ghimbir

O reteta delicioasa de vita chinezeasca inabusita cu ghimbir din: ulei de floarea soarelui, piept de vita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, amestec chinezesc de cinci condimente, anason stelat, piper negru, zahar brun, sos de soia, pasta de tomate, supa de vita si orez. Ingrediente: 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui sau vegetal 1,25...

Read more »

Reteta zilei: Musaca de cartofi cu ciuperci (retete de post)

Musaca_de_cartofi_cu_ciuperci

O reteta delicioasa de musaca de cartofi cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, ceapa, morcov, ulei, margarina, bulion, marar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 1/2 kg ciuperci 2 cepe 1 morcov 4 linguri ulei 50 g margarina 3 linguri bulion marar patrunjel sare piper   Mod de preparare: Cureţi carto­fii, îi fierbi...

Read more »

6 retete cu carne de porc pentru Craciun

Rdl

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de 6 retete cu carne de porc pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate 6 retete cu carne de porc pentru Craciun. Friptură...

Read more »

Plăcintă irlandeză cu carne

Placinta_irlandeza_cu_carne

O reteta delicioasa de placinta irlandeza cu: carne de vita, unt, faina, apa, oua, ceapa, morcov, ardei gras, sare, piper. Ingrediente aluat: 250g  unt 500g faina 120ml apa rece Ingrediente umplutura: 450g  carne tocată de vită 2 ouă 1 ou bătut 1ceapă mare, tocată mărunt 1morcov tocat 2-3 ardei graşi tocaţi mărunt sare piper...

Read more »

Pere cu sos zabaion

Pere_cu_sos_zabaion

O reteta delicioasa de pere cu zabaion din: zahar, galbenusuri, piscoturi, vin marsala, apa, smantana si ciocolata menaj. Ingrediente: pentru cupe: 1 pară mare 120 g zahăr 4 gălbenuşuri 4 pişcoturi 2 linguri vin Marsala sec 25 ml apă pentru decor: 150 ml smântână dulce 80 g ciocolată menaj   Mod de preparare: Taie...

Read more »

Cocktail Tropical Egg

Cocktail_Tropical_Egg

O reteta simpla de Cocktail Tropical Egg din: lichior de oua, rom alb, crema de cocos, suc de portocale, suc de ananas, ananas si menta. Ingrediente: 3 cl lichior de oua 2 cl rom alb 2 cl crema de cocos 5 cl suc de portocale 5 cl suc de ananas o jumatate de felie...

Read more »

Gulaş de porc cu cartofi şi varză

Gulaş_de_porc_cu_cartofi_şi_varză

O reteta delicioasa de gulas de porc cu cartofi si varza din: ulei de masline extravirgin, pulpa de porc, ceapa, boia de ardei, ardei iute, seminte de chimen, rosii, cartofi, varza si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 bucată de 1,5 kg-2 kg pulpă de porc, dezosată şi rulată 2 cepe,...

Read more »

Muşchi de vită cu sos brun

Muschi_de_vita_cu_sos_brun.png

O reteta delicioasa de muschi de vita cu: boabe de mustar, rozmarin, cimbru, morcov, dovlecel, broccoli, smantana dulce, unt, vin rosu, sos worchestershire, zahar brun, ulei de masline,  coniac, sare, piper. Ingrediente: 500g muşchi de vită 1 linguriţă boabe de muştar 1/2 linguriţă rozmarin uscat 14/2 linguriţă cimbru 1 morcov 1/2 dovlecel 2-3 bucheţele...

Read more »

Broccoli gratinat

Broccoli_gratinat.png

O reteta delicioasa de broccoli gratinat cu: smantana, cascaval, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 broccoli mediu 200 ml smântână 150 g caşcaval ras 2 ouă 30 g unt sare piper Mod de preparare: Se spală broccoli şi se desface în bucheţele. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute în apă cu sare. Se...

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro