marți, 10 februarie 2015

Retete 2015 # 91

Retete

Salata de curcan

12 January 2013
Salata_de_curcan
Salata de curcandin: branza mascarpone, smantana, sare, zeama de lamaie, piper alb, piper negru, cartofi, morcovi, castraveti murati, mazare si piept de curcan. Ingediente: o lingura branza mascarpone 100 ml…
Read more »
 

Varză acră cu măsline si maioneză

12 January 2013
Varza_acra_cu_masline_si_maioneza
Varză acră cu măsline si maioneză din: varza acra, morcov, muschi file, maioneza, ulei, masline negre, mustar dulce, cimbru, sare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg varza acra…
Read more »

Briose cu lămâie verde si bezea

12 January 2013
Briose_cu_lamâie_verde_si_bezea
Briose cu lămâie verde si bezea din: unt, zahar, galbenusuri, suc de lamaie verde, coaja de lamaie verde, faina, praf de copt, fulgi de cocos, albusuri si zahar pudra. Ingrediente:…
Read more »

Salata cu crenvursti

12 January 2013
Salata_cu_crenvursti
Salata cu crenvursti din: crenvursti, mazare, ceapa, morcovi, castravete de gradina, castraveti murati, aluat foitaj, galbenus, ulei de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 6 crenvursti 200 g mazare o…
Read more »

Creveti crocanti la cuptor

12 January 2013
Creveti_corcanti_la_cuptor
Creveti corcanti la cuptordin: creveti, chilli dulce, pesmet. Ingrediente: creveti chilli dulce pesmet   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 7/220C. Unge 300 g creveti uriasi, aplatizati cu sucitorul…
Read more »

Cocktail The Flying Duchman

12 January 2013
Cocktail_The_Flying_Duchman
Cocktail The Flying Duchmandin: orange gin, orange juice, lemon juice si angostura bitters. Ingrediente: 60 ml orange gin 20 ml fresh orange juice 10 ml fresh lemon juice 3 dash-uri…
Read more »

Tort Merengue

12 January 2013
Tort_Meringue
Tort Merengue din: albusuri, suc de lamaie, cacao, zahar pudra, frisca, nuci si ciocolata rasa. Ingrediente: 8 albusuri 2 linguri suc de lamaie 3 linguri cacao 400 g zahar pudra 400…
Read more »

Varză roşie cu portocale

12 January 2013
Varza_rosie_cu_portocale
Varză roşie cu portocale din: varza rosie, portocale, vin rosu, otet din vin rosu, miere, seminte de enibahar, zahar brun, ceapa rosie, ulei si sare. Ingrediente: 800 g varza rosie…
Read more »

Cannoli de ciocolata

12 January 2013
Cannoli_de_ciocolata
Cannoli de ciocolata din: unt, zahar pudra, ou, faina, cacao, ulei, branza ricotta, zahar pudra, caise si ciocolata. Ingrediente: 15 g unt moale 2 linguri zahar pudra un ou 150…
Read more »

Vitel cu dovlecei in sos de smantana si usturoi

12 January 2013
Vitel_cu_dovlecei_in_sos_de_smantana_si_usturoi
Vitel cu dovlecei in sos de smantana si usturoi din: vrabioare de vitel, dovlecei, smantana, ceapa, ardei gras, marar, usturoi, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 800 g vrabioare…
Read more »

Tarta cu crema fina de lamaie si bezea

12 January 2013
Tarta_cu_crema_fina_de_lamaie_si_bezea
Tarta cu crema fina de lamaie si bezeadin: faina, zahar vanilat, galbenus, sare, unt, amidon, suc de lamaie, coaja de lamaie, albusuri si zahar pudra. Ingrediente: blat: 250 g faina…
Read more »

Reteta zilei: Gnocchi cu sos de tarhon

12 January 2013
Gnocchi_cu_sos_de_tarhon_25
Gnocchi cu sos de tarhon din: cartofi, faina, ou, sare, nucsoara, bacon, smantana, tarhon, usturoi, ardei rosu, vin alb, faina, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: pentru gnocchi: 1 kg…
Read more »

Carnaciori in aluat

12 January 2013
Carnaciori_in_aluat
Carnaciori in aluat din: faina, drojdie, ulei, cimbru, zahar, lapte, oua, sare, carnaciori afumati si bacon. Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie 100 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat…
Read more »

Croasanţi picanţi cu umplutura

12 January 2013
Croasanti_picanti_cu_umplutura
Croasanţi picanţi cu umplutura din: aluat de foi, spanac, sare, piept de pui, piper, ulei de masline si galbenus. Inrgediente: 4 bucati patrate de aluat de foi (350 g) 200…
Read more »

Ceafa de vitel cu legume in vin

12 January 2013
Ceafa_de_vitel_cu_legume_in_vin
Ceafa de vitel cu legume in vindin: ceafa de vitel, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei grasi, ulei de masline, foi de dafin, boabe de enibahar, vin rosu, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Varză de Bruxelles cu ghimbir, miere si sos de soia

12 January 2013
Varza_de_Bruxelles_cu_ghimbir_miere_si_sos_de_soia
Varză de Bruxelles cu ghimbir, miere si sos de soia din: ulei de susan, ghimbir, varza de bruxelles, germeni de fasole, ceapa verde, miere, sos de soia si seminte de…
Read more »

Maruntaie de pui cu conopida

12 January 2013
Maruntaie_de_pui_cu_conopida
Maruntaie de pui cu conopidadin: inimi si pipote de pui, ficat de porc, conopida, ulei, ceapa, morcovi, supa de pui, suc de rosii, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Pui la cuptor aromatizat cu portocală, scorţişoară şi rozmarin

12 January 2013
Pui_la_cuptor_aromatizat_cu_portocala_scortisoara_si_rozmarin
Pui la cuptor aromatizat cu portocală, scorţişoară şi rozmarin din: pui, portocala, ceapa verde, rozmarin, cartofi, ulei, scortisoara, boia dulce, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare (circa 1,3 kg)…
Read more »

Porc cu ciuperci la cuptor

11 January 2013
Porc_cu_ciuperci_la_cuptor
Porc cu ciuperci la cuptor din: pulpa de porc, ciuperci, morcovi, pastarnac, pasta de tomate, supa de oase, ceapa, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa sau spata…
Read more »

Reteta zilei: Supa coreana picanta

11 January 2013
Supa_coreana_picanta_05
Supa coreana picanta din: pasta de ardei iute, sos de soia, suc de lamaie, zahar brun, usturoi, ghimbir, taitei, apa, sare de mare, ulei vegetal, ceapa, arpagic, ceapa verde, morcov,…
Read more »

Prajitura cu ciocolata si branza

11 January 2013
Prajitura_cu_ciocolata_si_branza.png
O reteta delicioasa de prajitura cu:oua, zahar, ciocolata, faina, amidon, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, sare, branza de vaci, fulgi de cocos, frisca lichida, unt. Ingrediente blat: 4…
Read more »

Salata cu sunca de curcan

11 January 2013
Salata_cu_sunca_de_curcan.png
O reteta delicioasa de salata cu:sunca de curcan, cartofi, ceapa, salata verde, ulei de masline, otet de mere, mustar, oregano uscat, sare, piper. Ingrediente: 250 g şuncă de curcan 4…
Read more »

Chiftele cu file de somon si cod

11 January 2013
Chiftele_cu_file_de_somon_si_cod
Chiftele cu file de somon si cod din: cartofi, file de somon, file de cod, coaja de lamaie, suc de lamaie, marar, chives, patrunjel, ceapa verde, sos tarta, oua, faina,…
Read more »

File alla bolognese

11 January 2013
File_alla_bolognese
File alla bolognese din: piept de pui, ulei, sare, piper, ciuperci champignon, rosii decojite, maghiran, busuioc, boia dulce, smantana, rosii cherry, carne tocata mixta, ou si parmezan. Ingrediente: 4 fileuri…
Read more »

Muschi de porc in aluat

11 January 2013
Muschi_de_porc_in_aluat
Muschi de porc in aluat din: muschi de porc, unt, ciuperci, ceapa, vin rosu, smantana, pate pasare, aluat, galbenusuri, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1,5 muschi de porc 5 linguri…
Read more »

Pui cu paprica

11 January 2013
Pui_cu_paprica
Pui cu paprica din: file de piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras, patrunjel, morcov, ulei, boia dulce, supa, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui…
Read more »

Supa de legume cu parmezan

11 January 2013
Supa_de_legume_cu_parmezan
Supa de legume cu parmezan din: ceapa, morcovi, telina apio, ulei de masline, zahar, usturoi, pasta de tomate, frunze de dafin, ramurele de cimbru, dovlecei, fasole alba, rosii, supa de…
Read more »

Pui fript invelit intr-o manta aurie de snitel

11 January 2013
Pui_fript
Pui fript invelit intr-o manta aurie de snitel din: pui, sare, piper, oua, boia dulce, faina, pesmet, ulei, patrunjel, ceapa rosie, otet si ulei. Ingrediente: 2 pui (a circa 1…
Read more »

Reteta zilei: Conopida coapta, cu mazare si sos de iaurt

11 January 2013
Conopida_coapta_cu_mazare_si_sos_de_iaurt_6
Conopida coapta, cu mazare si sos de iaurt din: conopida, mazare, unt, amidon de porumb, lapte, parmezan, iaurt, sare si piper alb. 1 conopida, rupta buchetele 1 cana mazare congelata…
Read more »

Rulouri de curcan cu ceapa si bacon

11 January 2013
Rulouri_de_curcan_cu_ceapa_si_bacon
Rulouri de curcan cu ceapa si bacon din: frunze de varza alba, unt, pasta de tomate, rosii, bacon, iaurt, ou, cascaval, ceapa tocata, carne tocata de curcan, ou, pesmet, orez,…
Read more »

Lasagna cu varza si caise uscate

11 January 2013
Lasagna_cu_varza_si_caise_uscate
Lasagna cu varza si caise uscatedin: fulgi de migdale, ceapa, usturoi, caise uscate, unt, varza, supa, sare, piper, smantana, lapte, coaja de lamaie, foi de lasagna si branza gouda. Ingrediente:…
Read more »

Ciorba in crusta de paine

11 January 2013
Ciorba_in_crusta_de_paine
Ciorba in crusta de painedin: piept de pui cu os, ceapa, ardei, ciuperci, morcovi, marar, suc de rosii, dovlecei, sare, piper boabe macinat, paini rotunde si ulei de masline. Ingrediente:…
Read more »

Paste cu broccoli si nucsoara la cuptor

11 January 2013
Paste_cu_broccoli_si_nucsoara_la_cuptor
Paste cu broccoli si nucsoara la cuptor din: lapte, usturoi, frunze de dafin, paste, broccoli, unt, faina, nucsoara, pudra de mustar,

Sarmalute-n foi de vita

11 January 2013
Sarmalute_n_foi_de_vita
Sarmalute-n foi de vita din: ceapa, ardei gras, morcovi, orez, pasta de tomate, foi de vita murate, ulei, boia dulce, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe mari 1 ardei gras…
Read more »
 

Placinta cu spanac si telemea de vaca

11 January 2013
Placinta_cu_spanac_si_telemea_de_vaca
Placinta cu spanac si telemea de vaca din: unt, sare, faina, apa minerala, oua, telemea de vaca, spanac, ceapa verde si pesmet. Ingrediente: pentru aluat: un pachet unt sau margarina…
Read more »

Ciorba cu rasol de vita si legume

11 January 2013
Ciorba_cu_rasol_de_vita_si_legume
Ciorba cu rasol de vita si legume din: rasol de vita, morcovi, telina, ceapa, dovlecel, porumb, rosii, patrunjel, sare, piper, boia dulce, bors, suc de rosii, smantana si leustean. Ingrediente:…
Read more »

Frigarui cu carne de porc

11 January 2013
Frigarui_cu_carne_de_porc
Frigarui cu carne de porc din: pulpa de porc, piper negru, piper rosi, boia dulce, boia iute, dovlecei, ardei, ceapa rosie, cimbru, grasime si whisky. Ingrediente: 600 g pulpa de…
Read more »

Salata cu tagliatelle

11 January 2013
Salata_cu_tagliatelle
Salata cu tagliatelle din: tagliatelle, rosii, masline verzi, ceapa verde, busuioc, sare, ulei de masline, otet aromatic, vin alb demidulce si zahar. Ingrediente: 500 g tagliatelle 4-5 rosii 200 g…
Read more »

Ciolan cu sote de mazare

11 January 2013
Ciolan_cu_sote_de_mazare
Ciolan cu sote de mazare din: ciolan afumat de porc, mazare, morcovi, ceapa rosie, sare, foaie de dafin, piper, boia dulce, cimbru si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 1 kg…
Read more »

Tartine cu somon

11 January 2013
Tartine_cu_somon
Tartine cu somon din: somon afumat, paine integrala, unt, telemea de vaca, branza mascarpone, mac, sare si lamai. Ingrediente: 300 g somon afumat o paine integrala pentru crema de branza:…
Read more »

Reteta zilei: Cheesecake cu capsune

11 January 2013
Cheesecake_cu_capsune_08
Cheesecake cu capsune din: faina, zahar, unt, galbenusuri, coaja de lamaie, mascarpone, branza dulce, zahar, faina, esenta de vanilie, oua, smantana si dulceata de capsune. Ingrediente: pentru aluat: 200g faina…
Read more »

Copanele aromate marinate în muştar cu miere

11 January 2013
Copanele_aromate_marinate_în_mustar_cu_miere
Copanele aromate marinate în muştar cu miere din: mustar, miere, ulei de masline, seminte de fenicul, sare, piper, pulpe de pui, ceapa rosie, usturoi, verdeata sortata, cidru, masline negre si…
Read more »

Gulas cu carne de porc si galuste

11 January 2013
Gulas_cu_carne_de_porc_si_galuste
Gulas cu carne de porc si galuste din: ulei de masline, muschi de porc, ceapa, usturoi, boia, supa de vita, boia, rosii, zahar, faina, untura, praf de copt si oregano.…
Read more »

Salata cu pere si creveti

11 January 2013
Salata_cu_pere_si_creveti
Salata cu pere si creveti din: creveti, pere, castravete, spanac, rucola, creson, tarhon, marar, ceapa verde, mustar de dijon, ulei, suc de lamaie, coaja de lamaie si zahar. Ingrediente: 2×180…
Read more »

Caltabos ca la bunica

11 January 2013
Caltabos_ca_la_bunica
Caltabos ca la bunica din: carne de porc, slanina, orez, ceapa, plaman de porc, boai de ardei dulce, foi de dafin, sare, piper si intestine groase de porc. Ingrediente: 1…
Read more »

Sos de linte

11 January 2013
Sos_de_linte
Sos de lintedin: pasta de curry, nuca de cocos, coaja de lamaie, zahar brun, linte, coriandru si lipii. Ingrediente: 1-2 linguri pastă de curry 160ml lapte de nucă de cocos…
Read more »

Pui cu chiftele, legume si usturoi

11 January 2013
Pui_cu_chiftele_legume_si_usturoi
Pui cu chiftele, legume si usturoi  din: pui, vin, ceapa, bouquet garni, usturoi, cartofi, morcovi, napi, praz, patrunjel, carne de porc, kaizer, ficatei de pui, ulei de masline, usturoi, frunze…
Read more »

Lucien Gaudin Cocktail

10 January 2013
Lucien_Gaudin_Cocktail
Lucien Gaudin Cocktail din: gin, orange liqueur, campari si dry vermouth.   Ingrediente: 30 ml gin 15 ml orange liqueur 15 ml campari 15 ml dry vermouth   Mod de…
Read more »

Melci picanti

10 January 2013
Melci_picanti
Melci picanti din: carne de porc, usturoi, boia iute, sare, piper, cimbru si intestine de porc. Ingrediente: 2 kg carne de porc impanata cu bucati de slanina 1 capatana de…
Read more »

Salata cu sunca si mazare

10 January 2013
Salata_cu_sunca_si_mazare
Salata cu sunca si mazare din: vinete, ulei de masline, mazare, spanac, parmezan, sunca, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 2 vinete, taiate rondele 1 lingura ulei de masline…
Read more »

Reteta zilei: Hummus

10 January 2013
Hummus_18
Hummus inseamna pur si simplu “naut”. Aceasta crema de naut cu susan e un fel de mancare popular in bucataria araba. Secretul pentru ca hummusul sa devina cu adevarat delicios…
Read more »

Foitaj cu capsuni, rom si crema de vanilie

10 January 2013
Foitaj_cu_capsuni_rom_si_crema_de_vanilie
Foitaj cu capsuni, rom si crema de vanilie din: aluat, capsuni, rom, zahar tos, esenta de vanilie, frunze de menta, ou, zahar, frisca si zahar pudra. Ingrediente: 500 g aluat…
Read more »

Salata in stil italian

10 January 2013
Salata_in_stil_italian
Salata in stil italian din: ceapa rosie, rosii coapte, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, fleica, condimente asortate si rucola. Ingrediente: 2 cepe rosii, taiate rondele 4 rosii coapte, taiate…
Read more »

Jeleu de fructe de padure

10 January 2013
Jeleu_de_fructe_de_padure
Jeleu de fructe de padure din: praf pentru jeleu, zmeura, afine, smantana, zahar pudra, esenta de vanilie si foi de gelatina. Ingrediente: 135 g praf pentru jeleu de capsuni sau…
Read more »

Tartă cu legume, kaizer şi ou

10 January 2013
Tarta_cu_legume_kaizer_si_ou
Tartă cu legume, kaizer şi ou din: pastarnac, varza de bruxelles, conopida, sare, suc de lamaie, smantana dulce, smantana, branza, oua, patrunjel, piper, foitaj si kaizer afumat. Ingrediente: 300 g…
Read more »

Supa crema de conopida cu chorizo

10 January 2013
Supa_crema_de_conopida_cu_chorizo
Supa crema de conopida cu chorizo din: conopida, unt, ceapa, cartofi, lapte, supa de legume, smantana, ulei de masline, carnati chorizo si coriandru. Ingrediente: 1 conopida mare, taiata marunt 25…
Read more »

Clasica salata Caesar

10 January 2013
Clasica_salata_Caesar
Salata Caesar din: usturoi, ulei de masline, smantana, sare cu aroma de telina, suc de lamaie, patrunjel, bagheta, oregano, piept de pui, salata verde si parmezan. Ingrediente: 1 capatana de…
Read more »

Desert cu sos de ciocolata

10 January 2013
Desert_cu_sos_de_ciocolata
Desert cu sos de ciocolata din: unt, fulgi de migdale, zahar fin, ou, faina, migdale, pudra de cacao, inghetata de vanilie, ciocolata neagra, unt, smantana, zahar fin si amaretto. Ingrediente:…
Read more »

Friptura cu cartofi copti

10 January 2013
Friptura_cu_cartofi_copti
Friptura cu cartofi coptidin: patrunjel, unt, ardei iute, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, antricoate de vita, mix de frunze de salata, cartofi, frunze de cimbru si…
Read more »

Briose cu topping de zahar

10 January 2013
Prajituri_cu_topping_de_zahar
Prajituri cu topping de zahar din: zahar fin, unt, coaja de lamaie, suc de lamaie, oua, faina, zahar pudra si zahar fin. Ingrediente: 125g de zahăr fin 125g de unt…
Read more »

Salata greceasca cu paste si branza feta

10 January 2013
Salata_greceasca_cu_paste_si_branza_feta
Salata greceasca cu paste si branza feta din: paste, ceapa rosie, zeama de lamaie, fasole, rosii cherry, castravete, ulei de masline, menta, oregano si branza feta. Ingrediente: 200 g paste…
Read more »

Prajitura cu coaja de lamaie glasata

10 January 2013
Prajitura_cu_coaja_de_lamaie_glasata
Prajitura cu coaja de lamaie glasata din: blat de tort, unt, zahar fin, amidon, crema de branza, oua, coaja de lamaie, pastaie de vanilie, smantana, lamaie si zahar fin. Ingrediente:…
Read more »

Reteta zilei: Supa crema de morcovi, pasta tahini si naut

10 January 2013
Supa_crema_de_morcovi_pasta_tahini_si_naut_10
Supa crema de morcovi, pasta tahini si naut din: ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi, coriandru, chimen, sare, piper, supa de legume, patrunjel, naut, sare grunjoasa, pasta tahini, suc de…
Read more »

Placinta cu bezea si zmeura

10 January 2013
Placinta_cu_bezea_si_zmeura
Placinta cu bezea si zmeura din: zmeura, unt, zahar tos, oua, galbenusuri, aluat, albusuri, zahar tos si sare de lamaie. Ingrediente: 200 g zmeura proaspata sau congelata 125 g unt,…
Read more »

Lipii cu peste si urda

10 January 2013
Lipii_cu_peste_si_urda
Amestecă 250 g ricotta (urdă) cu 2 linguri capere, câteva fire de mărar tocat, coaja de la 1 lămâie şi zeama de la 1/2; asezonează cu piper negru. Intinde umplutura…
Read more »

Carnati de porc

10 January 2013
Carnati _de_porc
Carnati de porcdin: carne de porc slaba, slanina, usturoi, cimbru, boia dulce, sare, piper si intestine de porc. Ingrediente: 1 kg carne

Rulouri umplute cu branza

10 January 2013
Rulouri_umplute_cu_branza
Rulouri umplute cu branzadin: faina, unt, apa, sare, branza de vaci, telemea de oaie, sunca, nuca, ceapa, smantana, patrunjel, oregano, sare si piper. Ingrediente: pentru aluat: 550 g faina 100…
Read more »
 

Sandvis in stil mediteranean

10 January 2013
Sandvis_in_stil_mediteranean
Intr-un robot, prepară un sos pesto, amestecând 100 g spanac, 25 g busu­ioc, 4 linguri ulei de măsline, 1 căţel de usturoi, zdrobit, 50 g caşcaval ras, adăugând 1 lingură…
Read more »

Tarte cu migdale, lamaie si creme fraiche

10 January 2013
Tarte_cu_migdale_lamaie_si_creme_fraiche
Tarte cu migdale, lamaie si creme fraiche din: aluat de tarta, unt, zahar fin, coaja de lamaie, oua, migdale, faina, lemon curd, migdale, zahar pudra si smantana. Ingrediente: 350g aluat…
Read more »

Cheesecake cu fructe de padure

10 January 2013
Cheesecake_cu_fructe_de_padure
Cheesecake cu fructe de padure din: biscuiti digestivi, unt, crema de branza, zahar pudra, apa de roze, suc de portocale, zahar tos, gelatina, capsuni, zmeura si afine. Ingrediente: 250 g…
Read more »

Rulouri cu pui

10 January 2013
Rulouri_cu_pui
Amestecă 400 g piept de pui, tăiat fâşii, cu 2 linguri jerk seasoning (condimente jamaicane); prăjeşte într-o lingură de ulei 5- 6 min. Scoate pe un platou. Căleşte timp de…
Read more »

Placinta cu fistic si carne de porc

10 January 2013
Placinta_cu_fistic_si_carne_de_porc
Placinta cu fistic si carne de porc din: merisoare, zahar fin, suc de portocale, ulei de masline, ceapa, kaizer, usturoi, cimbru, salvie, carne de porc, fistic, nucsoara, faina, untura, lapte…
Read more »

Carnociori in foietaj

10 January 2013
Carnaciori_in_foietaj.png
O reteta delicioasa de carnaciori cu: faina, ou, sare, unt, apa, carnaciori, lapte, parmezan. Ingrediente aluat: 300 g făina 1 gălbenuş 1/2 linguriţă de sare 150 g unt apă călduţă…
Read more »

Prajitura cu ciocolata si migdale

10 January 2013
Prajitura_cu_ciocolata_si_migdale.png
O reteta delicioasa de prajitura cu:unt, ciocolata menaj, oua, zahar tos, faina, praf de copt, migdale, esenta de rom, ciocolata cu lapte. Ingrediente aluat: 75 g unt 75 g ciocolată…
Read more »

Reteta zilei: Pui cu quinoa si sote de legume

10 January 2013
Pui_cu_quinoa_si_sote_de_legume_05
Pui cu quinoa si sote de legume din: ulei de masline, usturoi, quinoa, sare, apa, piept de pui, dovlecel, broccoli, salata, rosii, piper, patrunjel, coriandru, nuci de pin si lamaie.…
Read more »

Ciorbă de potroace cu orez si verdeata

10 January 2013
Ciorba_de_potroace_cu_orez_si_verdeata
Ciorbă de potroace cu orez si verdeata din: maruntaie de pasare, tacamuri de pasare, apa, suc de rosii, zeama de varza, ulei, praz, morcovi, patrunjel, telina, orez si leustean. Ingrediente:…
Read more »

Biscuiti umpluti

10 January 2013
Biscuiti_umpluti
Biscuiti umplutidin: faina, zahar, scortisoara, unt, galbenusuri, smantana, zahar pudra, esenta de vanilie si bomboane de ciocolata. Ingrediente: 300 g faina 75 g zahar 1 praf de scortisoara 150 g…
Read more »

Cartof şi gulie piure cu friptura si ceapa caramelizata

10 January 2013
Cartof_si_gulie_piure_cu_friptura_si_ceapa_caramelizata
Cartof şi gulie piure cu friptura si ceapa caramelizata din: ulei de masline, carne pentru friptura, sare, piper, gulie, cartofi, foaie de dafin, ceapa verde, supa, smantana, ceapa, unt si…
Read more »

Briose gustoase

10 January 2013
Briose_gustoase
Briose gustoase din: crema de branza, zahar fin, merisoare, faina, praf de copt, oua, ulei de floarea soarelui, extract de vanilie si smantana. Ingrediente: 100g cremă de brânză 250g de…
Read more »

Sos chutney cu mere si ghimbir

10 January 2013
Sosuri_5
într-o cratiţă se pun 200g de ceapă tocată, 200g de mere dulci decojite şi tocate, 400g de mere acrişoare decojite şi tocate, 25g de ghimbir tocat mărunt, 200g de zahăr…
Read more »

Retete internationale: Hummus

10 January 2013
Hummus
Hummus din: naut, ulei de masline, suc de lamaie, rosii, boia, ceapa verde si paine pitta. Ingrediente: 1 conservă de 400g de năut, clătit şi scurs ulei de măsline sucul…
Read more »

Supa cu spanac si carnati

10 January 2013
Supa_cu_spanac_si_carnati
Supa cu spanac si carnati din: supa de pui, ceapa, usturoi, naut, ardei iute, spanac si carnati chorizo. Ingrediente: 750ml supă de pui 1 ceapă, tocată 2 căţei de usturoi,…
Read more »

Sufleu cu varză de Bruxelles si brânză

9 January 2013
Sufleu_cu_varza_de_Bruxelles_si_brânza
Sufleu cu varză de Bruxelles si brânză din: varza de bruxelles, supa, rosii, sare, piper, nucsoara, oregano, branza gouda si bacon. Ingrediente: 750 g varza de bruxelles 125 ml supa…
Read more »

Salata cu portocala, naut si menta

9 January 2013
Salata_cu_portocala_naut_si_menta
Salata cu portocala, naut si menta din: portocla, menta, naut, patrunjel, branza feta, ulei de masline, suc de portocale si otet de cidru. Ingrediente: 1 portocală 1 legătură mică de…
Read more »

Tartine cu broccoli în crustă de pesmet, cu sos de roşii

9 January 2013
Tartine_cu_broccoli_în_crusta_de_pesmet_cu_sos_de_rosii
Tartine cu broccoli în crustă de pesmet, cu sos de roşii din: telina, usturoi, ulei de masline, pasta de rosii, rosii, patrunjel, zahar, sare, piper cayenne, broccoli, ceapa, sunca, ulei,…
Read more »

Braduti cu ciocolata

9 January 2013
Braduti_cu_ciocolata
Braduti cu ciocolata din: ciocolata de menaj, unt, zahar, faina, drojdie, oua, migdale si zahar pudra. Ingrediente: 120 g ciocolata de menaj 125 g unt 225 g zahar 125 g…
Read more »

Salată de morcovi cu varza si arahide

9 January 2013
Salata_de_morcovi_cu_varza_si_arahide
Salată de morcovi cu varza si arahide din: limes, sos de peste, sos dulce de chilli, ghimbir, morcovi, varza, arahide si menta. Ingrediente: 2 limes, 1 stoarsă şi 1 tăiată în…
Read more »

Reteta zilei: Cocktail sangria alb

9 January 2013
Cocktail_sangria_alb_5
Cocktail sangria alb din: vin, lichior de portocale, piersici, capsuni, portocala, struguri, cirese, menta si sirop. 1 sticla vin alb 1/4 ceasca lichior de portocale 1 cana piersicici, feliate 1…
Read more »

Morcovi cu branza

9 January 2013
Morcovi_cu_branza
Morcovi cu branza din: morcovi, ulei de masline, branza de capra, semine de chimion, seminte de mustar, usturoi, ardei iute, suc de portocala si coriandru. Ingrediente: 500 g de morcovi,…
Read more »

Snitel crocant

9 January 2013
Snitel_crocant
Snitel crocant din: piept de pui, fulgi de porumb, alune, pesmet, faina, oua, lapte, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g fulgi de porumb 100 g…
Read more »

Medalioane gratinate

9 January 2013
Medalioane_gratinate
Medalioane gratinate din: muschiulet de porc, bacon, piper, sare, ulei, patrunjel, ardei grasi, ceapa, lapte, faina, branza telemea, usturoi si coniac. Ingrediente: 600 g muschiulet de porc 100 g prosciutto…
Read more »

Tocăniţă spaniolă de somon

9 January 2013
Tocanita_spaniola_de_somon
Tocăniţă spaniolă de somon din: ulei de masline, ardei grasi, ceapa, cartofi, usturoi, boia, fileuri de somon si patrunjel. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 3 ardei graşi, curăţaţi de…
Read more »

Praz cu mazare in unt

9 January 2013
Praz_cu_mazare_in_unt
Praz cu mazare in unt din: praz, mazare, unt si suc de lamaie. Ingrediente: 6 fire de praz, tăiate oblic în câte 5-6 bucăţi 250g de mazăre congelată 50g de…
Read more »

Sandvis cu peste si sos

9 January 2013
Sandvis_cu_peste_si_sos
Sandvis cu peste si sos din: file de peste, ou, fulgi de porumb, cartofi dulci, ulei de masline, chifle, frunze de salata, lamaie, maioneza, castarveciori murati si capere. Ingrediente: 300g…
Read more »

Prajitura in straturi

9 January 2013
Prajitura_in_straturi
Prajitura in straturi din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata neagra, biscuiti simpli, zahar, esenta de rom, smantana, zahar pudra, fistic, esenta de vanilie si ciocolata. Ingrediente: pentru blaturi: 6…
Read more »

Pilaf cu branza si usturoi

9 January 2013
Pilaf_cu_branza_si_usturoi
Pilaf cu branza si usturoi din: supa de legume, ceapa, ciuperci, usturoi, orez, suc de lamaie, coaja de lamaie, chives, crema de branza, usturoi si verdeturi. Ingrediente: 500ml supă de…
Read more »

Reteta zilei: Vita cu fidea in stil vietnamez

9 January 2013
Vita_cu_fidea_de_orez_in_stil_vietnamez_5
Vita cu fidea de orez in stil vietnamez din: coada de vita, rasol de vita, morcovi, ceapa, usturoi, ceapa rosie, ulei vegetal, rosii, condimente, sare, zahar, sos de peste, coriandru…
Read more »

Salata cu sunca de curcan

9 January 2013
Salata_cu_sunca_de_curcan
Salata cu sunca de curcan din: sunca de curcan, cartofi, ceapa, salata verde, ulei de masline, otet de mere, mustar, oregano, sare si piper. Ingrediente: 250 g sunca de curcan…
Read more »

Sandvis Nicoise

9 January 2013
Sandvis_Nicoise
Sandvis Nicoise din: bagheta, fasole verde, rondele de masline, frunze de salata, ceapa rosie, ton in ulei si dressing. Ingrediente: 1

Pui cu legume coapte

9 January 2013
Pui_cu_legume_coapte
Pui cu legume coapte din: cartofi, ulei de masline, morcovi, dovlecel, praz, cimbru, rozmarin, piept de pui si supa de pui. Ingrediente: 8 cartofi noi mici tăiaţi pe jumătate 2…
Read more »
 

Andive gratinate în sos de portocale

9 January 2013
Andive_gratinate_în_sos_de_portocale
Andive gratinate în sos de portocale din: andive, ceapa, kaizer, orez, sare, unt, suc de portocale, supa, smantana, piper, nucsoara, zahar si coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg andive 1…
Read more »

Gulie caramel cu file de porc

9 January 2013
Gulie_caramel_cu_file_de_porc
Gulie caramel cu file de porc din: file de porc, sare, piper, gulii, kaizer afumat, unt, zahar, otet balsamic si supa. Ingrediente: 600 g file de porc sare piper 800…
Read more »

Placinta cu spanac, ricotta si oua

9 January 2013
Placinta_cu_spanac_ricotta_si_oua
Placinta cu spanac, ricotta si oua din: ulei de masline, spanac, ricotta, nucsoara, aluat si oua. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de masline 400g de spanac (proaspăt sau din conservă) 250g…
Read more »

Carnaciori in foietaj

9 January 2013
Carnaciori_in_foietaj
Carnaciori in foietajdin: faina, galbenus, sare, unt, apa, carnaciori picanti, galbenus, lapte si parmezan. Ingrediente: 300 g faina 1 galbenus 1/2 lingurita de sare 150 g unt apa calduta pentru…
Read more »

Taitei cu ou cu piept de pui si creveti

9 January 2013
Taitei_cu_ou_cu_piept_de_pui_si_creveti
Taitei cu ou cu piept de pui si creveti din: taitei cu ou, ulei de floarea soarelui, broccoli, ardei, porumb, usturoi, ardei iute, piept de pui, ghimbir, creveti cruzi, pasta…
Read more »

Frigarui cu carne de miel si salata de varza

9 January 2013
Frigarui_cu_carne_de_miel_si_salata_de_varza
Frigarui cu carne de miel si salata de varza din: iaurt, pasta tandorii, pulpa de miel, coriandru, faina integrala, morcovi, varza alba, ceapa rosie, zeama de lamaie, ulei de masline…
Read more »

Supă de curcan cu tăieţei cu ou

9 January 2013
Supa_de_curcan_cu_taietei_cu_ou
Supă de curcan cu tăieţei cu ou din: supa de pui, morcovi, taitei cu ou, carne de curcan, mazare si ceapa verde. Ingrediente: 1,2 litri supa de pui 4 morcovi…
Read more »

Doradă cu rozmarin şi usturoi, învelită în cartofi, la cuptor

9 January 2013
Dorada_cu_rozmarin_si_usturoi_învelita_în_cartofi_la_cuptor
Doradă cu rozmarin şi usturoi, învelită în cartofi, la cuptor din: dorada, usturoi, rozmarin verde, ulei de masline extravirgin, cartofi, sare marina si piper. Ingrediente: 1 dorada intreaga, cam 700-900…
Read more »

Pulpa la cuptor

9 January 2013
Pulpa_la_cuptor
Pulpa la cuptor din: pulpa de porc, cartofi, morcovi, ceapa, piper, maghiran, cimbru, boia iute, mere padurete, bulion, usturoi, vin alb si sare. Ingrediente: 2 kg pulpa de porc 8-10…
Read more »

Reteta zilei: Supa de varza cu rosii si carnati

9 January 2013
Supa_de_varza_cu_rosii_si_carnati_6
Supa de varza cu rosii si carnati din: varza tocata, ceapa, telina, rosii, supa de vita, cimbru, fenicul, piper, carnati, ulei de masline si parmezan. 6 cani de varza tocata…
Read more »

Fasole cu carnati chorizo

9 January 2013
Fasole_cu_carnati_chorizo
Fasole cu cârnati chorizo din: fasole, rosii, chorizo, ardei grasi, ceapa, marar, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 cutie cu fasole alba 1 cutie cu rosii 3 carnati chorizo…
Read more »

Sandvis in stil italian

9 January 2013
Sandvis_in_stil_italian
Sandvis in stil italian din: baghete, ardei copti, fulgi de chilli, usturoi, mozzarella, rosii si frunze de busuioc. Ingredinete: 2 baghete 300 g ardei copti in ulei, scursi un varf…
Read more »

Farfalle cu pui

9 January 2013
Farfalle_cu_pui
Farfalle cu pui din: farfalle, piept de pui, rosii cherry, patrunjel, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 500 g farfalle 300 g piept de pui 200 g rosii cherry…
Read more »

Salata de rosii cu sparanghel

9 January 2013
Salata_de_rosii_cu_sparanghel
Trece 500 g sparanghel prin 2 linguri ulei de măsline si frige pe grătar. Pune pe grătar 400 g rosii, tăiate jumătăţi, unse cu puţin ulei, până se înmoaie. Pune-le…
Read more »

Placinta cu carne de porc

9 January 2013
Placinta_cu_carne_de_porc
Placinta cu carne de porc din: ulei, ceapa, usturoi, ienibahar, carne macra de porc, zahar brun, pesmet, patrunjel, ou, faina integrala, sare, untura si unt. Ingrediente: pentru umplutura: 2 linguri…
Read more »

Reteta zilei: Cocktail Margarita cu piure de piersici

8 January 2013
Cocktail_Margarita_cu_piure_de_piersici_4
Cocktail Margarita cu piure de piersici din: tequila, suc de limeta, sirop de agave, piure de piersici, limeta si gheata. Ingrediente:    tequila Blanco suc proaspat de limeta sirop de…
Read more »

Chec de ciocolata cu pere

8 January 2013
Chec_de_ciocolata_cu_pere
Chec de ciocolata cu pere din: oua, zahar, faina, ulei, pudra de cacao, praf de copt si pere. Ingrediente: 6 oua 200 g zahar 100 g faina 50 ml ulei…
Read more »

Ciolan de porc cu orez si spanac

8 January 2013
Ciolan_de_porc_cu_orez_si_spanac
Ciolan de porc cu orez si spanac din: ciolan de porc, orez, spanac, ardei iute, usturoi, ceapa, frunze de dafin, bicarbonat de sodiu, telina, morcov, vin, sare, piper, ulei, smantana,…
Read more »

Prajitura zi-noapte

8 January 2013
Prajitura_zi_noapte
Prajitura zi-noapte din: oua, zahar, ciocolata topita, faina, amidon, pudra de cacao, praf de copt, esenta de vanilie, sare, branza de vaci, fulgi de cocos, zahar, frisca, unt si ciocolata.…
Read more »

Legume cu branza

8 January 2013
Legume_cu_branza
Legume cu branza din: cartofi, dovlecei, ulei de masline, branza de capra, rosii uscate, frunze de busuioc si otet balsamic. Ingrediente: 500 g cartofi 3 dovlecei, taiati felii pe lungime…
Read more »

Patratele cu portocale

8 January 2013
Patratele_cu_portocale
Patratele cu portocaledin: faina, ou, smantana, unt, praf de copt, esenta de vanilie, branza de vaci, zahar, frisca, esenta de portocale, mandarine si gelatina. Ingrediente: 300 g faina 1 ou…
Read more »

Peste si creveti in unt

8 January 2013
Peste_si_creveti_in_unt
Peste si creveti in unt din: unt, creson, ceapa verde, coaja de lamaie, fileu de somon si creveti. Ingrediente: 250 g unt 50 g untisor (creson) 3 cepe verzi, tocate…
Read more »

Prajitura de ciocolata cu migdale

8 January 2013
Prajitura_de_ciocolata_cu_migdale
Prajitura de ciocolata cu migdaledin: unt, ciocolata de menaj, oua, zahar tos, faina, praf de copt, migdale, esenta de rom, migdale, ciocolata cu lapte si unt. Ingrediente: pentru aluat: 75…
Read more »

Ciuperci cu maioneza si usturoi

8 January 2013
Retete_1
Ciuperci cu maioneza si usturoi din: ciuperci, usturoi, maioneza light, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci (sau o conserva de ciuperci intregi de 400 g) 5-6 catei de usturoi…
Read more »

Salată de fenicul şi andive cu felii de salam

8 January 2013
Salata_de_fenicul_si_andive_cu_felii_de_salam
Taie felii 2 bulbi de fenicul ţi 3 andive, apoi trece-le printr-un castron cu 2 linguriţe ulei de măsline şi puţină zeamă de lămâie. Frige-le pe grătar pe ambele părţi,…
Read more »

Friptura gustoasa de porc marinata

8 January 2013
Friptura_gustoasa_de_porc_marinata
Friptura gustoasa de porc marinata din: patrunjel, tarhon, usturoi, coaja de lamaie, fileuri de ansoa, ulei de masline si pulpa de porc. Ingrediente: 1 legatura de patrunjel, doar frunzele cateva…
Read more »

Cocktail The Original Mojito

8 January 2013
Cocktailuri_17
Cocktail The Original Mojito din: sagatiba velha, rom alb, frunze de menta, lime si sirop de zahar. Ingrediente: 35 ml Sagatiba Velha 15 ml rom alb 6-8 frunze verzi de…
Read more »

Reteta zilei: Pui cu curry in stil vietnamez

8 January 2013
Pui_cu_curry_in_stil_vietnamez_6
Pui cu curry in stil vietnamez din: faina, sare, praf de copt, unt, zer, ulei de canola, pulpe de pui, pudra de curry, ceapa, sos de peste, morcovi, cartofi si…
Read more »

Macrou cu sos salsa

8 January 2013
Macrou_cu_sos_salsa
Macrou cu sos salsa din: ulei de masline, sos de soia, suc de lamaie verde, macrou, portocale, ceapa verde, ardei iute, patrunjel si ulei de susan. Ingrediente: 1 lingurita ulei…
Read more »

Cocktail Wallpaper

8 January 2013
Molekularcocktail
Cocktail Wallpaper din: sagatiba, sirop de vanilie, piure de fructul pasiuni si ardei iute. Ingrediente: 35 ml Sagatiba 12 ml sirop de vanilie 25 ml piure de fructul pasiunii 1…
Read more »

Fructe gratinate

8 January 2013
Fructe_gratinate
Fructe gratinatedin: zmeura, capsune, afine, mure, coacaze negre, piersici, albus de ou si bezea. Ingrediente: 50 g zmeura 50 g capsune 50 g afine 50 g mure 50 g coacaze…
Read more »

Pui condimentat

8 January 2013
Pui_condimentat
Pui condimentat din: pui, pasta harissa, ulei de masline, seminte de chimen, seminte de coriandru, pasta tahina, iaurt, suc de lamaie si

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro