joi, 12 februarie 2015

Retete culinare 2015

Retete culinare

Tort delicios pentru Revelion

12 December 2012
Tort delicios pentru Revelion din: faina, praf de copt, unt, zahar, esenta de vanilie, lapte, albusuri, sare, zahar, bicarbonat, zahar brun, esenta de vanilie, ciocolata neagra, miere, smantana si martipan. Ingrediente: …
Read more »
 

Piept de rata cu physalis in sos de ardei iute

12 December 2012
Piept de rata cu physalis in sos de ardei iute din: piept de rata, physalis, ardei iute, ulei de masline, cognac, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati piept…
Read more »

Prajitura cu portocale si frisca

12 December 2012
Prajitura cu portocale si frisca din: piscoturi, portocale, frisca, branza de vaci, zahar si gelatina. Ingrediente: 20 piscoturi de sampanie 3 portocale 400 ml frisca lichida 400 g branza de…
Read more »

Şorici la grătar

12 December 2012
Şorici la grătar din: sorici de porc, usturoi, ulei, smantana, sare grunjoasa, piper si boia. Ingrediente: 500 g sorici proaspat de porc 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 4…
Read more »

Tort cu rom si gem de afine

12 December 2012
rp_Tort_cu_rom_si_gem_de_afine.jpg
Tort cu rom si gem de afine din: unt, zahar, oua, faina, amidon, praf de copt, gelatina, frisca, zahar, lapte, esenta de vanilie, rom, gem de afine si fructe uscate.…
Read more »

Piept de porc la gratar cu cartofi dulci

12 December 2012
Piept de porc la gratar cu cartofi dulci din: piept de porc, cartofi, cimbru uscat, maghiran, coriandru, ulei, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: 12 felii piept de porc…
Read more »

Reteta zilei: Cocktail de sampanie cu votca si ghimbir confiat

12 December 2012
Cocktail_de_sampanie_cu_votca_si_ghimbir_confiat_5
Cocktail de sampanie cu votka si ghimbir confiat din: sampanie, zahar, apa, votca, ghimbir si ghimbir.   Ingrediente: șampanie 1/2 cana de zahăr 1/2 ceașca de apă 1/2 ceasca Votca…
Read more »

Mic dejun cu cartofi, ceapa si oua

12 December 2012
Mic dejun cu cartofi, ceapa si oua din: cartofi, ulei de masline, ceapa verde, cimbru, bacon, rosii, piper, oua si paine. Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, taiati in cuburi cu…
Read more »

Chifteluţe de carne cu năut

12 December 2012
O reteta delicioasa de chiftelute cu: carne de pui, naut, ceapa, usturoi, susan, chimen, curry, oua, sare, piper, ulei, patrunjel, salata verde, faina, rosii. Ingrediente: 500 g came de pui…
Read more »

Prăjitură cu nuci şi ananas

12 December 2012
O reteta delicioasa de prajitura cu: foitaj, lapte, budinca de vanilie, zahar tos, unt, nuci, zahar pudra, sare, ananas, esenta de rom, ulei. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 400 ml…
Read more »

Ciuperci pleurotus cu sos alb

12 December 2012
O reteta delicioasa de ciuperci pleurotus cu: usturoi verde, masline, branza tofu, apa, vin alb demisec, ulei, nucsoara, sare, piper, patrunjel, parmezan, malai. Ingrediente: 500 g ciuperci pleurotus o legătură…
Read more »

Cartof cu hering şi creveţi

12 December 2012
O reteta delicioasa de cartofi cu: unt, smantana, ceapa verde, branza de vaci, usturoi, creveti, hering, mustar, oregano, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 50 g unt 100 ml smântână o…
Read more »

Pui cu piure de roşii uscate

12 December 2012
O reteta delicioasa de pui cu: malai, faina, cartofi, ardei iute, rosii uscate, migdale, capere, ricotta, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru, ciuperci. Ingrediente: 4 pulpe de pui 75 g mălai…
Read more »

Salată cu somon si spanac

12 December 2012
O reteta delicioasa de somon cu: somon, spanac, paste, masline, busuioc, usturoi, muguri de pin, parmezan, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g spanac baby proaspăt două fileuri de…
Read more »

Ciorbă de ştevie cu carne

12 December 2012
O reteta delicioasa de ciorba cu: stevie, orez, fidea, ceapa rosie, morcov, patrunjel, telina, carne de porc, lamie, ulei, sare, piper, patrunjel, ardei iute. Ingrediente: 250 g ştevie uscată 60…
Read more »

Desert: Prăjitură cu portocale

12 December 2012
O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, lapte, budinca de vanilie, unt, cafea, ciocolata neagra, frisca, portocale. Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr…
Read more »

Plăcintă cu dovlecei şi fenicul

12 December 2012
O reteta delicioasa de placinta cu: faina, drojdie, smantana, unt, branza de vaci, dovlecei, oua, lapte, fenicul, mazare, stafide, marar, sare, piper, patrunjel, rosii, ardei  gras. Ingrediente: 450 g făină…
Read more »

Retete pentru masa de Craciun

11 December 2012
Cu miros de scorţişoară, arome de vin fiert, colinde şi aripi de ninsori, Crăciunul vine întotdeauna cu fast, sărbătoare, bucurie şi aduce pe masă cele mai bune, cele mai reuşite,…
Read more »

Cocktail cu ananas si miere

11 December 2012
Cocktail cu ananas si miere din: ananas, suc de ananas, miere, aroma de vanilie si apa minerala. Ingrediente: 4 felii de ananas 1 ceasca de suc de ananas 2 linguri…
Read more »

Costite de porc cu sos dulce acrisor

11 December 2012
Costite de porc cu sos dulce acrisor din: piept de porc, ceapa, morcovi, telina, rosii in bulion, pasta de tomate, ulei, cimbru, vin rosu, zahar brun, miere, patrunjel, sare si…
Read more »

Briose ciocolatii

11 December 2012
Briose ciocolatii din: ciocolata amaruie, nuca, oua, lapte, ulei, cafea, faina, zahar brun, cacao, esenta de vanilie, praf de copt, bicarbonat si sare. Ingrediente: 150 g ciocolata amaruie 100 h…
Read more »

Carnaciori de curcan cu sparanghel in jambon

11 December 2012
Carnaciori de curcan cu sparanghel in jambon din: carnaciori de curcan, sparanghel, jambon, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 500 g carnaciori de curcan 500…
Read more »

Reteta zilei: Fursecuri cu ciocolata si menta

11 December 2012
Fursecuri_cu_ciocolata_si_menta_5
Fursecuri cu ciocolata si menta din: ciocolata amaruie, unt, menta, oua, zahar, extract de vanilie, faina, praf de copt, ciocolata amaruie, unt si menta.   Ingrediente: 280 gr ciocolata amaruie,…
Read more »

Retete de post: Sarmalute de post cu nuci

11 December 2012
Sarmalute de post cu nuci din: varza acra, ceapa, orez, miez de nuca, morcov, suc de rosii, vin alb, ulei, mere, stafide, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 varza acra…
Read more »

Caserola cu ciuperci si crusta crocanta de branza

11 December 2012
Caserola cu ciuperci si crusta crocanta de branza din: ulei de masline, ceapa, cartof, ciuperci, cimbru, foi de dafin, vin, supa de legume, ketchup, nucsoara, castane, unt, mere, cartofi, unt,…
Read more »

Cocktail La Floridita Daiquiri

11 December 2012
Cocktail La Floridita Daiquiri din: white rum, fresh lime juice, sugar syrup si maraschino liquer. Ingrediente: 80 ml white rum 25 ml fresh lime juice 15 ml sugar syrup 1…
Read more »

Mancare de carnati afumati cu tarhane

11 December 2012
Mancare de carnati afumati cu tarhane din: faina, oua, ulei, carnati, ceapa, usturoi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 500 g faina 2 oua 4 linguri ulei 2 carnati mai mari…
Read more »

Retete gustoase: Linte cu telina si usturoi

11 December 2012
Linte cu telina si usturoi din: linte rosie, telina, usturoi, patrunjel verde, ulei, vin, sare si piper. Ingrediente: 600 g linte rosie 300 g telina 5 catei de usturoi 1…
Read more »

Terci savuros cu merisoare

11 December 2012
Terci savuros cu merisoare din: mere, merisoare, amestec de condimente, zahar, fulgi de ovaz, lapte si extract de vanilie. Ingrediente: 3 mere, curatate de coaja si cotor, taiate cuburi 200…
Read more »

Trufe cu whisky

11 December 2012
Trufe cu whisky din: ciocolata neagra, unt, smantana, whisky, visine si bomboane decorative. Ingrediente: 375 g ciocolata neagra 50 g unt 150 g smantana 2 linguri cu whisky visine din…
Read more »

Turnedo de vita cu ciuperci si sos de rodii

11 December 2012
Turnedo de vita cu ciuperci si sos de rodii din: muschi de vita, ciuperci, bacon, cascaval, cimbru verde, chifla, sos de rodii, sare si piper. Ingrediente: 300 g muschi de…
Read more »

Retete de post: Fasole cu legume

11 December 2012
Fasole cu legume din: fasole rosie, morcovi, pastarnac, telina, sfecla, patrunjel, praz, marar verde, boia iute, hrean, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole rosie 2 morcovi 1 radacina pastarnac…
Read more »

Reteta zilei: Paine cu branza si condimente la cuptor

11 December 2012
Paine_cu_branza_si_condimente_la_cuptor_16
Paine cu branza si condimente la cuptor din: paine, branza, unt, usturoi, condimente si ceapa verde.   Ingrediente: 1 paine rotunda 2 cesti branza

Cocktail cu kiwi si ghimbir

11 December 2012
Cocktail cu kiwi si ghimbir din: kiwi, zeama de lamaie, inghetata de lamaie, zahar, ghimbir, scortisoara, apa minerala si kiwi. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 4 kiwi zeama unei…
Read more »
 

Retete de post: Pasta de masline cu nuci

11 December 2012
Pasta de masline cu nuci din: masline, ceapa, nuci, ulei de masline, suc de lamaie si condimente. Ingrediente: 250 g masline mari negre 100 g ceapa 100 g nuci macinate…
Read more »

Retete de sarbatori: Piept de curcan umplut

11 December 2012
Piept de curcan umplut din: piept de curcan, morcov, pipote de pui, ficatei de pui, patrunjel, oua, faina, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 morcov…
Read more »

Supa de dovleac cu chives, salvie si miere

11 December 2012
Supa de dovleac cu chives, salvie si miere din: ulei de masline, unt, ceapa, salvie, dovleac, miere, supa de legume, chives si piper negru. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline…
Read more »

Salata Copenhaga

11 December 2012
Salata Copenhaga din: mere, gulii, cartofi, telina, ceapa, castraveti murati, maioneza si marar verde. Ingrediente: 3 mere 2 gulii 4 cartofi 2 teline 1 ceapa 2 castraveti murati 100 ml…
Read more »

Clopotel de Craciun

11 December 2012
Clopotel de Craciun din: nuci, oua, zahar pudra, biscuiti, rom, visinata, stafide, fructe confiate, cacao, unt si ciocolata. Ingrediente: 250 g nuci macinate 3 oua 250 g zahar pudra 250…
Read more »

Mix Grill cu muraturi asortate

11 December 2012
Mix Grill cu muraturi asortate din: ceafa de porc, ficat de porc, carnati afumat, pastrama de oaie, pulpe de oaie, muraturi asortate, cimbru, ceapa rosie, boia, coriandru, ulei din samburi…
Read more »

Reteta zilei: Cartofi frantuzesti cu sofran

11 December 2012
O reteta simpla de Cartofi frantuzesti cu sofran din: cartofi, sofran, apa calda, unt, faina, lapte de cocos, lapte de migdale, sare, usturoi si boia.   Ingrediente: 5 cartofi 1…
Read more »

Muraturi: Legume murate umplute

11 December 2012
O reteta delicioasa de legume murate cu: ardei gras, varza alba, radacina de telina, rosii, morcovi, ardei gras rosu, usturoi, patrunjel, otet, sare, zahar. Ingrediente: 1.500 g ardei graşi verzi…
Read more »

Retete savuroase: Hering cu paste şi sos de ceapă

11 December 2012
O reteta delicioasa de hering: paste verzi, morcovi, ardei capia, ardei iute, ceapa rosie, usturoi, vin alb sec, sare, piper, ulei de masline, patrunjel. Ingrediente: 4 heringi 400 g paste…
Read more »

Retete culinare: Crevete cu dovlecei şi sos

11 December 2012
O reteta delicioasa de creveti cu: smantana, parmezan, maioneza, amidon, vin alb sec, otet, ulei de masline, lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 500g crevete 200ml smantana 50g parmezan 2 linguri…
Read more »

Ravioli cu roşii şi carne

11 December 2012
O reteta delicioasa de ravioli cu: faina, oua, carne de vita, dovlecel, ceapa, usturoi, ulei, rosii, sare, piper, oregano. Ingrediente: 200 g făină două ouă 500 g carne de vită…
Read more »

Retete gustoase: Crochete de cod cu legume

11 December 2012
O reteta delicioasa de crochete de cod cu: conopida, ardei capia, mazare, boabe de porumb, morcov, ciuperci, pesmet, oua, sos de rosii, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de…
Read more »

Pui Shanghai cu piure

11 December 2012
O reteta delicioasa de pui shanghai cu: carne de pui, faina, seminte de susan, oua, dovlecei, cartofi, telina, lapte, usturoi, lamaie, rosii cherry, castraveti murati, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente:…
Read more »

Aperitive: Tartine cu vinete

11 December 2012
O reteta delicioasa de tartine cu: vinete, rosii, usturoi, patrunjel, ulei de masline, otet de mere, paine, ceapa verde, ceapa uscata, sare, piper, oregano. Ingrediente: 500 g vinete două roşii…
Read more »

Deserturi: Prăjitură cu kiwi

11 December 2012
O reteta delicioasa de parajitura cu: oua, zahar tos, ulei, lapte, amoniac, sare, faina, cacao, zahar vanilat, gem de kiwi, fructe confiate, suc de limeta. Ingrediente: 3 ouă 100 g…
Read more »

Fasole verde cu mărar

11 December 2012
O reteta delicioasa de fasole verde cu: marar, ulei, faina, usturoi, apa, lamaie, sare, piper. Ingrediente: un kilogram fasole verde o legătură de mărar 50 ml ulei de floarea soarelui…
Read more »

Masa de Craciun #1

10 December 2012
Retete de Craciun: Ciorba de varza cu costita  Ingrediente: 1 varza 400 g costita afumata 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 crenguta cimbru uscat bors dupa gust 4…
Read more »

Cotlete de porc cu bere neagra la cuptor

10 December 2012
Cotlete de porc cu bere neagra la cuptor din: morcovi, patrunjel, piper negru, enibahar, foi de dafin, cotlete de porc, sare, bere neagra, zahar brun, cidru, chilli, ceapa, piper si…
Read more »

Rulada de porc cu ciuperci

10 December 2012
Rulada de porc cu ciuperci din: muschi file de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, vin, cascaval, sunca de porc, unt, ulei, vin, sare si piper. Ingrediente: 800 g muschi file de…
Read more »

Reteta zilei: Muschi de vita la tigaie cu oua si sparanghel

10 December 2012
Muschi_de_vita_la_tigaie_cu_oua_si_sparanghel_2
O reteta savuroasa de Muschi de vita la tigaie cu oua si sparanghel din: sparanghel, muschi de vita, cimbru, oua, ulei de masline, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 1 buchet…
Read more »

Friptură de porc crocantă cu mere pentru sarbatori

10 December 2012
Retete de sarbatori: Friptură de porc crocantă cu mere din: muschi de porc, ulei de masline, mere, ceapa, foi de dafin, cimbru, suc de mere, supa de vita, sare si…
Read more »

Antricot de vitel cu castraveti in sos de rodii si vin

10 December 2012
Antricot de vitel cu castraveti in sos de rodii si vin din: antricot de vitel, castravete, rosii, unt, coriandru, zahar, vin rosu, cuisoare, scortisoara, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 8…
Read more »

Prajitura cu iaurt si ciocolata

10 December 2012
Prajitura cu iaurt si ciocolata din: oua, faina, zahar, iaurt, ciocolata, unt, praf de copt, cacao, esenta de rom si sare. Ingrediente: 4 oua 200 g faina 150 g zahar…
Read more »

Salata Birmingham

10 December 2012
Salata Birmingham din: cartofi, ceapa, oua, castraveciori murati, sfecla, mustar dijon, salata verde, maioneza, patrunel verde, sare, piper si boia. Ingrediente: 10 cartofi 1 ceapa rasa 2 oua fierte tari…
Read more »

Deliciu cu morcovi

10 December 2012
Deliciu cu morcovi din: nuci, morcovi, faina, zahar, oua, ulei, esenta de vanilie, praf de copt, sare, unt, crema de branza, esenta de vanilie si zeama de lamaie. Ingrediente: pentru…
Read more »

Rulada de porc

10 December 2012
Rulada de porc din: pulpa de porc, carne tocata de vita, morcov, oua, cimbru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc (bucata intreaga) 400 g carne tocata…
Read more »

Placinte cu gem pentru sarbatori

10 December 2012
Placinte cu gem pentru sarbatori din: aluat, faina, gem, pandispan, migdale, zahar, unt, galbenus, coaja de citrice, fulgi de migdale si zahar pudra. Ingrediente: 375 g aluat de tarta dulce…
Read more »

Salată caldă de Islanda

10 December 2012
Salată caldă de Islanda din: salata verde, otet, vin, ulei, smantana, miez de nuca, sare si piper. Ingrediente: 4 salate verzi 2 linguri otet 100 ml vin alb aromat 4…
Read more »

Reteta zilei: Supa de varza creata cu carnati de pui

10 December 2012
Supa_de_varza_creata_cu_carnati_de_pui_4
O reteta delicioasa de Supa de varza creata cu carnati de pui din: ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, fulgi de ardei, carnati de pui, cartofi, rosie, supa de pui,…
Read more »

Cocktail Red Slip

10 December 2012
Cocktail Red Slip din: sirop de capsuni, suc de grepfrut, capsuni si menta. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 4 cl sirop de capsuni 4 cl suc de grepfrut 10…
Read more »

Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi

10 December 2012
Retete de sarbaroi: Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi din: muschiuleti de porc, usturoi, ulei de masline, cimbru, boia de ardei, cognac, sare si piper. Ingrediente: 4 muschiuleti…
Read more »

Tort de ciocolata cu fistic si smochine

10 December 2012
Tort de ciocolata cu fistic si smochine din: faina, zahar pudra, praf de copt, cacao, unt, zahar vanilat, galbenus, oua, branz

Pui picant cu ananas

10 December 2012
Pui picant cu ananas din: piept de pui, ananas, ardei iute, cimbru verde, vin alb, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 2 bucati…
Read more »
 

Paste cu dovlecei si broccoli

10 December 2012
Paste cu dovlecei si broccoli din: dovlecei, broccoli, coaja si zeama de lamaie, paste fainoase, ulei de masline, usturoi, sos pesto, seminte de floarea soarelui si parmezan. Ingrediente: 2 dovlecei…
Read more »

Somon cu capere

10 December 2012
Somon cu capere din: file de somon, capere murate, boabe de porumb, marar, lamaie, vin, ulei de masline, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g file de somon proaspat 200…
Read more »

Somon cu ananas şi migdale preparate

10 December 2012
O reteta delicioasa de somon cu: ananas, porumb baby, capere, migdale, miez de nuca, oregano, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon o conservă de ananas un borcan cu porumb…
Read more »

Retete gustoase: Salată cocktail

10 December 2012
O reteta delicioasa de salata cu: ciuperci, hrisca, orez, ardei capia, ceapa, usturoi, masline, rosii cherry, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g ciuperci 100 g…
Read more »

Supă cu clătite şi crevete

10 December 2012
O reteta delicioasa de supa cu: fasole rosie, creveti, cepa, morcov, telina, radacina de patrunjel, lamaie, lapte dulce, oua, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: conservă fasole roşie 500 g crevete…
Read more »

Tarte cu jeleu de vişine

10 December 2012
O reteta de tarta gustoasa cu: faina, unt, zahar tos, oua, visine, apa, amidon, gelatina, sare, zahar vanilat, ananas. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 250 g zahăr tos…
Read more »

Borş de sfeclă roşie

10 December 2012
O reteta delicioasa de bors cu: sfecla, cartofi, morcov, oua, smantana, verdeata, sare, usturoi, castraveti, apa, bors. Ingrediente: un kilogram şi jumătate de sfeclă 400 g cartofi doi morcovi două…
Read more »

Reteta zilei: Coji de lamaie confiate cu glazura de ciocolata alba

10 December 2012
Coji_de_lamaie_confiate_cu_glazura_de_ciocolata_alba_17
O reteta delicioasa de Coji de lamaie confiate cu glazura de ciocolata alba din: lamai, zahar si ciocolata alba.   Ingrediente: 4 lămâi 3 1/4 cani de zahar 1 ciocolata…
Read more »

Rulouri de bacon

10 December 2012
O reteta delicioasa de rulouri de bacon cu: carnati, legume de sezon, ienupar, rozmarin. Ingrediente: 4-5 felii de bacon cârnaţi fructe sau legume de sezon ienupar rozmarin   Mod de…
Read more »

Rulou cu pui şi alune

10 December 2012
O reteta delicioasa de rulouri din: piept de pui, faina, praf de copt, oua, alune, salata verde, lapte, parmezan, ulei de masline, ardei iute, ceapa, usturoi, piper, sare, otet balsamic.…
Read more »

Fursecuri cu sos de vişine

10 December 2012
O reteta delicioasa de fursecuri cu: unt, ou, zahar, alune, faina, praf de copt, sare, visine, vin rosu dulce, baton scortisoara, amidon, ciocolata neagra. Ingrediente: 125 g unt un ou…
Read more »

Salată de legume cu oregano

10 December 2012
O reteta delicioasa de salata cu: rosii cherry, castraveti, ceapa rosie, masline, ardei gras, ardei iute, ardei capia, salata rucola, branza de capra, oregano uscat, ulei de masline, otet  balsamic,…
Read more »

Macrou cu sos de legume

10 December 2012
O reteta delicioasa de macrou cu: fenicul, ceapa rosie, dovlecel, rosii, mustar cu boabe, sare, piper, ulei, marar. Ingrediente: 4 trunchiuri de macrou un fenicul două cepe roşii un dovlecel…
Read more »

Orez cu pui şi ardei iute

10 December 2012
O reteta delicioasa de orez cu: ceapa, ardei iute, fasole rosie, piept de pui, oua, faina, sofran, cascaval, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 150 g orez două cepe un ardei…
Read more »

Ciorbă delicioasa cu legume

10 December 2012
O reteta delicioasa de ciorba de legume cu:bors, mazare, ardei capia, morcov, praz, ceapa, linte, rosii, ardei iute, ulei, masline, sare, piper, leustean, santana. Ingrediente: 200 g mazăre doi ardei…
Read more »

Retete de sarbatori: Ciorbă de burtă

10 December 2012
O reteta delicioasa de ciorba de burta din: apa, burta de vaca, ciolan vitel, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, otet, oua, smantana, usturoi, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 4 litri…
Read more »

Reteta zilei: Sandwich cu bacon, branza brie si mar

9 December 2012
Sandwich_cu_bacon_branza_brie_si_mar_04
Sandwich cu bacon, branza brie si mar din: paine, mar, bacon, branza brie si sirop de artar.   Ingrediente: 1 paine feliata 1 mar, tăiat felii subțiri 8 felii de…
Read more »

Vin fiert cu cidru si scortisoara

9 December 2012
rp_Vin_fiert_cu_cidru_si_scortisoara.jpg
Vin fiert cu cidru si scortisoara din: vin, cidru, sirop de soc, coaja de lamaie, scortisoarre, pastaie de vanilie si zahar. Ingrediente: 2 sticle de vin alb demisec 500 ml…
Read more »

Budincă de Crăciun

9 December 2012
Budincă de Crăciun din: curmale, stafide, lapte, coniac, unt, zahar brun, oua, faina, praf de copt, condimente pentru prajituri si coaja de portocala. Ingrediente: 250 g curmale, tocate 100 g…
Read more »

Varza de Bruxelles cu bacon si castane

9 December 2012
Garnituri: Varza de Bruxelles cu bacon si castane din: varza de bruxelles, castane, bacon afumat si ulei. Ingrediente: 1,5 kg varza de Bruxelles, curatata 200 g castane coapte, taiate pe…
Read more »

Spuma de ciocolata cu rodii si mandarine

9 December 2012
Spuma de ciocolata cu rodii si mandarine din: ciocolata amaruie, unt, cointreau, ou, galbenusuri, zahar tos, frisca, cacao, zahar tos, mandarine, scortisoara si rodie. Ingrediente: 150 g ciocolata amaruie cu…
Read more »

Cocktail Perfect Manhattan

9 December 2012
Cocktail Perfect Manhattan din: bourbon, dry vermouth, red vermouth si angostura bitters. Ingrediente: 60 ml bourbon 10 ml dry vermouth 10 ml red vermouth 2 dashes angostura bitters   Mod…
Read more »

Reteta zilei: Coaste de porc afumate cu garnitura de cartofi si fasole verde

9 December 2012
Reteta zilei: Coaste de porc afumate cu garnitura de cartofi si fasole verde
Coaste de porc afumate cu garnitura de cartofi si fasole verde din: coaste de porc, ceapa, usturoi, frunze de dafin, cimbru, rozmarin, vin, otet de vin si miere. Ingrediente: 2-3…
Read more »

Legume cu cuscus si mirodenii

9 December 2012
Legume cu cuscus si mirodenii din: dovleac, gulie, rosii, portocala, patrunjel, menta, rodie, ulei de masline, ceapa, condimente, scortisoara, usturoi, concentrat vegetal, mazare, cuscus si fulgi de migdale. Ingrediente: 600…
Read more »

Snitel din piept de pui cu mango

9 December 2012
Snitel din piept de pui cu mango din: piept de pui, mango, ulei, margarina, cascaval, boia, curry, patrunjel, marar, frunze de telina, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 6 fileuri de…
Read more »

Salata de andive Berna

9 December 2012
Salata de andive Berna din: andive, cartofi, heringi, otet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g andive 500 g cartofi 3 cepe 2 heringi uscati si afumati 100 ml oet…
Read more »

Legume cu miere si mustar

9 December 2012
Legume cu miere si mustar din: ulei de masline extravirgin, mustar, miere, otet de cidru, praz, fasole verde, broccoli si mazare. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingurita…
Read more »

Supa de fasole si porumb

9 December 2012
Supa de fasole si porumb din: ardei, patrunjel, iaurt semidegresat, ulei de masline, ceapa, seminte de chimen, boia de ardei iute, rosii, fasole boabe, concentrat vegetal si boabe de porumb.…
Read more »

Friptura de vita la gratar cu ciuperci

9 December 2012
Friptura de vita la gratar cu ciuperci din: muschi de vita, sare, piper, ulei de masline, ciuperci, unt, ceapa, vin rosu si rozmarin. Ingrediente: 1 kg muschi de vita sare…
Read more »

Sos Veloute

9 December 2012
Sos Veloute
Sos Veloute din: unt, faina, zeama de oase de vitel, buchet garni, ciuperci, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 60 g unt 60 g faina 1 1/2 litru zeama de…
Read more »

Cocktail Carmen

9 December 2012
Cocktail Carmen din: suc de mere, suc de struguri, sirop de zahar, frunze de menta, apa minerala si o felie de mar. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 8 cl…
Read more »

Reteta zilei: Budinca cu spanac si mozzarella

9 December 2012
Budinca cu spanac si mozzarella din: spanac, ulei de masline, mozzarella, ceapa verde, oua, sare si piper.   Ingrediente: 500 g span

Gnocchi la cuptor cu praz, broccoli si branza

9 December 2012
Gnocchi la cuptor cu praz, broccoli si branza din: unt, praz, faina, pudra de mustar, lapte, nucsoara, broccoli, sunca, gnocchi si branza. Ingrediente: 60 g unt 2 fire de praz,…
Read more »
 

Crema Parmentier

9 December 2012
Crema Parmentier din: cartofi, praz, supa de pui, smantana, unt, sare si piper. Ingrediente: 600 g cartofi 300 g praz 500 ml supa de pui 100 ml smantana 70 g…
Read more »

Morcovi cu seminte de pin

9 December 2012
Morcovi cu seminte de pin din: morcovi, unt, seminte de pin, stafide, zahar si patrunjel. Ingrediente: 800 g morcovi, taiati pe jumatate si apoi pe diagonala, in bucati de  cm…
Read more »

Prajitura cu branza si caramel

9 December 2012
Prajitura cu branza si caramel din: faina, unt, zahar, oua, praf de copt, branza, smantana, zahar vanilat, lapte, nuci si alune. Ingrediente: pentru blat: 300 g faina 100 g unt…
Read more »

Coq au vin (Cocos in vin)

9 December 2012
Cocos in vin din: cocos, vin rosu, piept de porc, untura, ciuperci, ceapa, arpagic, telina, morcovi, patrunjel, usturoi, cimbru, foi de dafin, cognac, faina, sare si piper. Ingrediente: 1 cocos…
Read more »

Pui cu smantana si spanac

9 December 2012
Pui cu smantana si spanac din: ulei de masline, cartofi, ceapa, usturoi, vin, concentrat de pui, mustar de dijon, carne de pui, smantana, spanac, pesmet, parmezan si nuci. Ingrediente: 1…
Read more »

Rulada cu piept de curcan

9 December 2012
Rulada cu piept de curcan din: piept de curcan, ciuperci, ceapa, cascaval, ardei gras, nuci, miere, mustar, hrean, ulei, vin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 300…
Read more »

Reteta zilei: Paste cu spanac si mozzarella

9 December 2012
Paste_cu_spanac_si_mozzarella_03
Paste cu spanac si mozzarella din: paste, sos de rosii, sos pesto, smantana, frunze de spanac, anghinare si mozzarella. Ingrediente: 450 grame paste 1 borcan sos de rosii 1/4 ceasca…
Read more »

Cocktail Kamikaze cu vodca

9 December 2012
Cocktail Kamikaze cu vodca din: vodca, triple sec si frsh lime juice. Ingrediente: 60 ml vodca 15 ml triple sec 25 ml fresh lime juice   Mod de preparare: Se…
Read more »

Meniu de Craciun #2

9 December 2012
Retete de Craciun: Supa cu ceapa, parmezan si cimbru  Ingrediente: 40 g unt 1 kg ceapa, taiata julien 250 g esalote, taiate julien un praf sare de telina 2 linguri…
Read more »

Piure de morcovi si cartofi

9 December 2012
Piure de morcovi si cartofi din: cartofi, morcovi, smantana, nucsoara, scortisoara, pesmet si ulei de masline. Ingrediente: 800 g cartofi dulci, curatati de coaja si taiati in bucati de 2,5…
Read more »

Cartofi crocanti cu sos de avocado

9 December 2012
rp_Cartofi_crocanti_cu_sos_de_avocado.jpg
Cartofi crocanti cu sos de avocado din: cartofi, condiment, ulei de masline, tortilla chips, paprika, sos de chilli, avocado, suc de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi mari, fiecare taiat…
Read more »

Escalop de vitel

9 December 2012
Escalop de vitel din: nuca de vitel, unt, faina, zarzavat, pasta de rosii, vin madera, sos spaniol, sare si piper. Ingrediente: 800 g nuca de vitel (mijlocul pulpei, fara zgarciuri…
Read more »

Terina cu telina

9 December 2012
Terina cu telina din: cartofi, telina, telemea de oaie, oua, faina, ulei, cimbru, busuioc, salvie, sare si piper. Ingrediente: 3 cartofi mari albi 1 telina mare 200 g telemea de…
Read more »

Porumb copt cu usturoi

9 December 2012
Porumb copt cu usturoi din: unt, paprika afumata, usturoi, patrunjel, ardei iute si porumb. Ingrediente: 75 g unt 1⁄2 lingurita paprika afumata 1 catel de usturoi 2 linguri patrunjel, tocat…
Read more »

Vol-au-vent cu piept de curcan

9 December 2012
Vol-au-vent cu piept de curcan din: aluat, piept de curcan, branza gorgonzola, unt, vin, faina, lapte, galbenusuri, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 400 g piept…
Read more »

Quesadillas cu pui

9 December 2012
Quesadillas cu pui din: ulei de floarea soarelui, ardei, dovlecel, ceapa verde, porumb, condiment, piept de pui, patrunjel, branza cedar si tortilla. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui cate…
Read more »

Reteta zilei: Salata cu rucola, struguri rosii si migdale

8 December 2012
Salata_cu_rucola_struguri_rosii_si_migdale_8
O reteta savuroasa de Salata cu rucola, struguri rosii si migdale din: rucola, struguri rosii, branza, migdale, ceapa rosie, otet balsamic, nectar de agave si ulei de masline extravirgin.  …
Read more »

Cocktail Rose Campari Soda

8 December 2012
Cocktail Rose Campari Soda din: campari, rose syruo, grapefruit bitters, top up soda. Pahar: old fashioned Decor: lemon peel Ingrediente: 45 ml Campari 15 ml rose syrup 3 dashes grapefruit…
Read more »

Frigarui de creveti cu sos de iaurt

8 December 2012
Frigarui de creveti cu sos de iaurt din: creveti, pasta de ardei iute, ulei de masline, coaja de lamaie verde, suc de lamaie verde si tequilla. Ingrediente: 200 g creveti,…
Read more »

Wiener Schnitzel (Şniţel vienez)

8 December 2012
Snitel vienez din: carne de vitel, oua, faina, pesmet, ulei, unt, sare si piper. In Austria, Wiener Schnitzel este în mod tradiţional servit cu o felie de lămâie, cu cartofi…
Read more »

Orez cu ciuperci si legume

8 December 2012
Orez cu ciuperci si legume din: ulei de floarea soarelui, ciuperci, varza, ulei de susan, orez, oua, creveti, ceapa verde, mazare, sos de soia si alune. Ingrediente: 2 linguri ulei…
Read more »

Tacos cu fasole si smantana

8 December 2012
Tacos cu fasole si smantana din: ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, ardei, paprika, rosii, fasole, tacos, coaja si suc de lamaie, patrunjel, telemea si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei…
Read more »

Muschi de vita Wellington cu ciuperci

8 December 2012
Muschi de vita Wellington cu ciuperci din: muschi de vita, ciuperci, aluat, ulei, ceapa, patrunjel, oua, sare si piper. Ingrediente:  600 g muschi de vita (bucata intreaga) 400 g ciuperci…
Read more »

Varză de Bruxelles cu ghimbir şi susan

8 December 2012
Garnituri: Varză de Bruxelles cu ghimbir şi susan din: varza de bruxelles, ulei de susan, ghimbir si seminte de susan. Ingrediente: 800 g varza de Bruxelles, curatata si taiata in…
Read more »

Cocktail Sangria cu portocale si ananas

8 December 2012
Cocktail Sangria cu portocale si ananas din: vin rosu, portocala si ananas. Ingrediente: vin rosu dulce 1 portocala 1 felie de ananas   Mod de preparare: Curata portocala si anansul,…
Read more »

Paste savuroase la cuptor, cu branza si rosii

8 December 2012
Paste savuroase la cuptor, cu branza si rosii din: ulei de masline, bacon, ceapa, boia iute, legume, rosii, pasta de tomate, mirodenii, paste rigatoni, branza si paine cu usturoi. Ingrediente:…
Read more »

Chiftelute delicioase cu fasole si tortilla

8 December 2012
Chiftelute delicioase cu fasole si tortilla din: carne tocata de vita, usturoi, boia iute, chimen, ulei de masline, ceapa, bacon, pasta de tomate, fasole, sos worcestershire, mozzarella, branza cedar si…
Read more »

Reteta zilei: Conopida gratinata cu sunca

8 December 2012
Conopida_gratinata_cu_sunca_9
O reteta savuroasa de Conopida gratinata cu sunca din: conopida, sare, sunca, crema de branza, iaurt, parmezan, ceapa verde, piper si branza degresata.   Ingrediente: 1/2 conopida, buchetele mici 1/2…
Read more »

Bors de legume cu orez sau paste

8 December 2012
Bors de legume cu orez sau paste din: ceapa verde, morcovi, ardei grasi, telina, patrunjel, rosii, ciuperci, ardei iute, orez, paste, bors, ulei si sare. Ingrediente: doua legaturi de ceapa…
Read more »

Friptura de porc la tava cu sos de struguri

8 December 2012
Friptura de porc la tava cu sos de struguri din: cotlet de porc, ceapa, stafide, vin, unt, seminte de chimen, zahar brun, cimbru, sare si piper. Ingrediente: un cotlet de…
Read more »

Friptura crocanta de rata

8 December 2012
Friptura crocanta de rata din: rata, apa fiarta, sare kosher si piper negru. Ingrediente: 1 rata 2 cani apa fiarta 1 lingura sare kosher 1 lingurita piper negru   Mod…
Read more »

Fajitas cu vită

8 December 2012
Fajitas cu vită din: muschi de vita, ceapa, ardei, condimente, piper, sare, ulei si tortilla. Această reţetă este formată din carne la gr

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro