vineri, 13 februarie 2015

Retete culinare 2015 # 4

Retete culinare

 

Ciorba cu castraveti acri

27 October 2012
O reteta gustoasa de ciorba cu castraveti acri din: cartofi, morcovi, ardei, ceapa, marar, castraveti acri, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 6 cartofi cu coaja rosie 2…
Read more »
 

Budinca de caramel

27 October 2012
O reteta savuroasa de Budinca de caramel din: branza mascarpone, zahar, lapte, foi gelatina, pastaie de vanilie, unt si frunze de menta. Ingrediente: 350 g branza mascarpone 6-8 linguri zahar…
Read more »

Friptura de vita cu cartofi

27 October 2012
Friptura de vita cu cartofi din: pulpa de vita, unt, vin rosu, sare grunjoasa, piper, cartofi, unt si rozmarin. Ingrediente: 800 g pulpa de vita cu cartofi 100 g unt…
Read more »

Tocanita de fasole cu conopida

27 October 2012
O reteta gustoasa de Tocanita de fasole cu conopida din: conopida, morcovi, fasole, ceapa, pastarnac, telina, suc de rosii si verdeata. Ingrediente: 1 conopida medie 2-3 morcovi 200 g fasole…
Read more »

Rulada cu crema de sampanie

27 October 2012
Rulada cu crema de sampanie din: oua, zahar, sare, faina, zahar vanilat, nuca, galbenusuri, unt, lapte, pastaie vanilie, sampanie ciocolata si zahar pudra. Ingrediente: pentru foaie: 4 oua 4 linguri…
Read more »

Pateuri cu legume

27 October 2012
O reteta simpla si savuroasa de pateuri cu legume din: aluat, ardei capia, ceapa verde, usturoi, ciuperci, pesmet, patrunjel, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 500 g aluat foitaj…
Read more »

Somon cu sos alb si tarhon

27 October 2012
Somon cu sos alb si tarhon din: file de somon, sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara si tarhon. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare piper negru macinat 25 g…
Read more »

Taitei soba cu creveti la cuptor

27 October 2012
Taitei soba cu creveti la cuptor din: usturoi, unt de arahide, miere, ulei de susan, sos de soia, sos sriracha, sos de peste, ulei de arahide, ardei grasi, ciuperci, taitei…
Read more »

Reteta zilei: Tofu prajit cu sos sriracha si unt de arahide

27 October 2012
Tofu_prajit_cu_sos_sriracha_si_unt_de_arahide_07
O reteta delicioasa si savuroasa de Tofu prajit cu sos sriracha si unt de arahide din: tofu, ulei de arahide, usturoi, ghimbir, ceapa verde, sos de soia, otet de orez,…
Read more »

Scoici cardium şi melci de mare

27 October 2012
Foarte apreciate pe vremuri în nordul Europei, scoicile cardium nu mai sunt la fel de populare. Ele cresc pe coastele Atlanticului, dar şi în sud, spre Marea Mediterana. Melcii de…
Read more »

Scrumbie cu ghebe

27 October 2012
O reteta savuroasa de Scrumbie cu ghebe din: scrumbii, ceapa rosie, castraveciori murati, ghebe, ulei, lamaie, maghiran, vin, sare si piper. Ingrediente: 4 scrumbii 2 cepe rosii 12 castraveciori murati…
Read more »

Budincă de orez cu dulceaţă de vişine

27 October 2012
O reteta savuroasa de Budincă de orez cu dulceaţă de vişine din: orez, lapte, zahar, oua, unt, dulceata de visine si zahar vanilat. Ingrediente: 300 g orez 600 ml lapte…
Read more »

Chifle curcubeu

27 October 2012
Chifle curcubeu din: faina, faina cu seminte si cereale integrale, drojdie, fulgi de ovaz, mix de seminte, nuci, bicarbonat de sodiu, unt, lapte, dovlecei, morcovi, sfecla si lapte. Ingrediente: 250…
Read more »

Prepeliţă cu sos de coniac

27 October 2012
O reteta gustoasa si savuroasa de prepelita cu sos de coniac din: prepelite, sare grunjoasa, zahar tos, coniac, piper, ghimbir, usturoi, unt, nucsoara, rozmarin, sare, piper, faina si smantana. Ingrediente:…
Read more »

Spanac cu naut si chorizo

27 October 2012
Spanac cu naut si chorizo din: ulei de masline, carnati chorizo de pui, ceapa, usturoi, fulgi de piper, paprika, pasta de tomate, cartofi, frunze de dafin, supa de pui, naut,…
Read more »

Roşii afumate

27 October 2012
O reteta de Roşii afumate din: ardei iute, rosii, ceapa, pasta de tomate, miere, usturoi, suc de portocala, coaja de portocala si sare. In loc de rosii si de pasta…
Read more »

Pizza de Florentina

27 October 2012
Pizza de Florentina din: sos de tomate, spanac, ciuperci, cascaval, oua, ulei vegetal, piper, sare, faina, drojdie, ulei de masline si sare. Ingrediente: 6 linguri sos de tomate 200 g…
Read more »

Tartă cu mure şi cremă de vanilie

27 October 2012
Tartă cu mure şi cremă de vanilie din: aluat de tarta, faina, nucsoara, scortisoara, zahar, smantana, lapte, extract de vanilie si mure. Ingrediente: 500 g aluat de tarta putina faina,…
Read more »

Pui cu ardei

27 October 2012
Pui cu ardei din: carne de pui, radacinoase, unt, foi de unt, cuisoare, boabe de piper, boia, faina, smantana de soia si ceapa. Ingrediente: 8 portii de carne de pui…
Read more »

Costiţe de miel în sos de vin

27 October 2012
O reteta de Costiţe de miel în sos de vin din: costite de miel, cimbru, vin rosu, miere, unt, usturoi, sare grunjoasa, piper, paste, sare, piper, suc de rosii, usturoi,…
Read more »

Porumb copt cu ciuperci

27 October 2012
O reteta savuroasa de Porumb copt cu ciuperci din: porumb, apa, lapte, unt si ciuperci. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 6 pahare cu apa 1 pahar cu lapte 50 g…
Read more »

Ficatei de pui pane

27 October 2012
Ficatei de pui pane din: ficatei de pui, faina, oua, ulei, condimente si lamaie. Ingrediente: 800 g ficatei de pui 150 g faina 2 oua 150 ml ulei 1 lingurita…
Read more »

Ciorba de conopida cu costita

27 October 2012
Ciorba de conopida cu costita din: conopida, costita, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei capia, pasta de tomate, patrunjel, condimente si bors. Ingrediente: 2 conopide potrivite 300 g costita 2 cepe 2…
Read more »

Rulouri de dovlecel cu bacon şi brânză

27 October 2012
Rulouri de dovlecel cu bacon şi brânză din: dovlecei, bacon, crema de branza, ulei, otet balsamic, cimbru, rozmarin, busuioc si sare. Ingrediente: 2 dovlecei tineri 200 g de bacon, taiat…
Read more »

Placinta de toamna

27 October 2012
Placinta de toamna din: gutui, mere, pere, unt, pastaie de vanilie, scortisoara, zeama de lamaie, zahar, faina, aluat de tarta, ou si crema de vanilie. Ingrediente: 1,5 mix de gutui,…
Read more »

Supa de sfecla cu iaurt

27 October 2012
Supa de sfecla cu iaurt din: sfecla rosie, ulei de masline, ceapa, rosii, supa de legume, sare, piper, cimbru, otet de vin, iaurt si ceapa verde. Ingrediente: 500 g sfecla…
Read more »

Muschi de vita in sos de vin rosu

27 October 2012
O reteta savuroasa de Muschi de vita in sos de vin rosu din: muschi de vita, miere, vin rosu, usturoi, piper, ulei de masline, sare, cartofi, morcovi, rozmarin, cimbru, sare…
Read more »

Reteta zilei: Ardei grasi marinati

26 October 2012
Ardei_grasi_marinati_14
Ardei grasi marinati din: ardei grasi, ulei, patrunjel, marar, usturoi, zahar, sare, otet alb si apa. Ingrediente: 1 kg ardei grasi 2 linguri de ulei 1 ceasca patrunjel tocat 1…
Read more »

Smoothie din fructe de pădure

26 October 2012
Smoothie din fructe de pădure din: lapte de migdale, ameste de fructe de padure si sirop agava. Ingrediente: 500 ml lapte cu migdale 200 g amestec de fructe de padure…
Read more »

Salata cu avocado si andive

26 October 2012
Salata_cu_avocado_si_andive
O reteta delicioasa de salata cu: avocado, andiva, piept de pui, ceapa, mazare, porumb, morcov, telina, smantana, maioneza, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado 1 andivă 1 piept de pui…
Read more »

Rulada de curcan

26 October 2012
O reteta delicioasa de rulada de curcan cu: carne de curcan, morcovi, ceapa, branza telemea, unt, cimbru, ulei, patrunjel, marar, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 3-4 morcovi 1 ceapă…
Read more »

Piept de pui aromat

26 October 2012
O reteta delicioasa de piept de pui cu: miere, boia dulce, curry, castravete, ardei gras, ciuperci, rosii, salata, scortisoara, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 piept de pui 1…
Read more »

Rulouri cu cartofi

26 October 2012
O reteta delicioasa de rulouri cu: bacon, ardei gras, usturoi, ceapa, cartofi, sare, ulei. Ingrediente: 200 g bacon 1 ardei gras

Retete internationale: Boeuf Bourguignon

26 October 2012
O reteta de boeuf burguignon din: carne de vita, vin rosu, morcov, ceapa rosie, ulei, concentrat de vita, cimbru, foi de dafin, telina frunze, pasta de tomate, ciuperci, bacon, toast.…
Read more »
 

Crema de rosii

26 October 2012
O reteta delicioasa de crema cu: rosii, morcov, ceapa, unt, smantana, sare, piper. Ingrediente: 5 kg roşii bine coapte 2 morcovi 1 ceapă potrivită unt şi smântână, opţional sare piper…
Read more »

Nuga glasata in miere cu fructe confiate

26 October 2012
O reteta delicioasa de nuga cu: ou, miere, zahar, fructe confiate, stafide, nougatine, cointreau, smantana. Ingrediente: 10 albusuri de ou 200g miere 200g zahăr 200 g fructe confiate 200g stafide…
Read more »

Retete savuroase: Tarta cu branza

26 October 2012
O reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, lapte, smantana, sare, telemea de oi, oua, rosii cherry, oregano, ulei de masline, busuioc. Ingrediente blat: 500 g faină 170 g unt…
Read more »

Clătite umplute cu sos şi porumb

26 October 2012
Clătite umplute cu sos şi porumb din: oua, lapte, apa minerala, faina, ulei, sare, ceapa, ulei, suc de rosii, boabe de porumb, cimbru, condiment, carnati, zahar, cascaval si unt. Ingrediente:…
Read more »

Peste picant

26 October 2012
O reteta delicioasa de peste cu: conopida, broccoli, morcov, arde gras, ceapa, usturoi, cimbru, maghiran, busuioc, arde iute, cuisoare, lamaie. Ingrediente: 4 fileuri de peste cateva buchetele conopida si broccoli…
Read more »

Scoici cu manzanilla

25 October 2012
Acest preparat culinar se numără printre preferinţele clienţilor din fapas-urile spaniole. Modul de a găti scoicile este foarte simplu, dar pune bine în valoare gustul lor. Mai întâi, se călesc…
Read more »

Tort cu grepfrut şi mac

25 October 2012
Tort cu grepfrut şi mac din: unt, faina, zahar, oua, extract de vanilie, praf de copt, smantana, grepfrut, seminte de mac, zahar si unt. Ingrediente: 175 g de unt, moale,…
Read more »

Somon pe pat de praz

25 October 2012
O reteta savuroasa de Somon pe pat de praz din: somon, praz, limetta, ulei din samburi de struguri, sos de soia, wasabi si piper. Ingrediente: 400 g somon 500 g…
Read more »

Cartofi copţi cu bacon şi Gruyere

25 October 2012
Cartofi copţi cu bacon şi Gruyere din: cartofi, ulei de masline, unt, ceapa, bacon, smantana, branza fruyere si patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi medii 2 linguri ulei de masline 25 g…
Read more »

Lipie cu pui şi legume

25 October 2012
Lipie cu pui şi legume din: piept de pui, morcovi, gulie, smantana, salata verde, slipii, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 2 piepti de puidezosati 2 morcovi 1 gulie…
Read more »

Retete de post: Parjoale de post

25 October 2012
Parjoale de post din: morcovi, patrunjel, telina, ceapa, cartofi, ulei, pesmet, faina, marar si condimente. Ingrediente: 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 3 cepe mici 3-4 cartofi…
Read more »

Ciorba de ciuperci

25 October 2012
Ciorba de ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcovi, patrunjel, gogosar, orez, patrunjel, condimente si bors. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 gogosar 100 g…
Read more »

Reteta zilei: Dressing cu iaurt grecesc

25 October 2012
Dressing_cu_iaurt_grecesc_04
Dressing cu iaurt grecesc din: iaurt, nuci, marar, usturoi, sare, piper si legume. Ingrediente: 2 cani iaurt grecesc degresat 1/2 cană nuci, plus mai mult pentru garnitura 3 linguri de…
Read more »

Sandviş cu ton

25 October 2012
Sandviş cu ton din: ton, iaurt, rosii, paine de secara, branza de vaci, salata eisber, sare, piper si morcov. Ingrediente: 1 conserva ton (bucata intreaga) 2 linguri iaurt gras 4…
Read more »

Căpşunată

25 October 2012
Căpşunată din: capsune, zahar, apa si alcool. Ingrediente: 3 kg căpşune 2 kg zahăr 10 l apă 1 l alcool sau palincă tare   Mod de preparare: Speli căpșunele bine,…
Read more »

Somon la gratar cu legume si felii de lamaie

25 October 2012
Somon la gratar cu legume si felii de lamaie din: somon, sos de soia, zahar, apa, ulei, piper, usturoi, sare, legume si lamaie. Ingrediente: 600 g somon proaspat 3 linguri…
Read more »

Bors de vitel

25 October 2012
O reteta savuroasa de bors de vitel din: piept de vitel, rasol de vitel, ceapa, morcovi, ardei grasi, pastarnac, cartofi, rosii, taitei cu ou, leustean, condimente si bors. Ingrediente: 500…
Read more »

Cotlet de porc cu cartofi

25 October 2012
Cotlet de porc cu cartofi din: cotlete de porc, cartofi, slanina afumata, branza, foi de dafin, cimbru, mustar si condimente. Ingrediente: 8 cotlete de porc 5 cartofi 100 g slanina…
Read more »

Tortillas cu sunca

25 October 2012
Tortillas cu sunca din: castravete, salata verde, rosii, sunca, tortillas si branza de vaci. Ingrediente: 1 castravete 1 capatana salata verde 4 rosii 100 g sunca 4 tortillas sau clatite…
Read more »

Orez picant cu tofu

25 October 2012
Orez picant cu tofu din: orez, oua, ulei de masline, ceapa, ardei iute, pudra de curry, boabe de mustar, pudra de ardei cayenne, tofu marinat, ceapa verde si patrunjel. Ingrediente:…
Read more »

Budincă de vanilie şi ciocolată

25 October 2012
O reteta savuroasa de Budincă de vanilie şi ciocolată din: budinca de vanilie, zahar, amidon, galbenus, lapte, unt, esenta de vanilie, sare, zahar, cacao, amidon, galbenus si lapte. Ingrediente: pentru…
Read more »

Grătar de cod cu orez

25 October 2012
O reteta de Grătar de cod cu orez din: fileuri de cod, lamaie, orez, iaurt, frunze de menta si sare. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 lamaie 4 linguri orez…
Read more »

Tocanita de hribi

25 October 2012
Tocanita de hribi din: hribi, ceapa, rosii, ulei, cimbru, boia si condimente. Ingrediente: 1,5 kg hribi proaspeti 3 cepe 5 rosii 50 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita…
Read more »

Curry de năut şi pilaf cu conopidă şi caju

25 October 2012
Curry de năut şi pilaf cu conopidă şi caju din: ulei, ceapa, caju, orez basmati, conopida, sos curry, naut si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapa,…
Read more »

Ciorba gustoasa de legume

25 October 2012
Ciorba gustoasa de legume din: conopida, telina, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei gras, gogosar, gulie, cartofi, patrunjel, ulei, condimente si bors. Ingrediente: 1 conopida mica 1 telina mica 2 cepe 2…
Read more »

Budinca de vanilie cu zmeura

25 October 2012
Budinca de vanilie cu zmeuradin: lapte, zahar, amidon, esenta de vanilie, unt, sare, zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 475 ml lapte 100 g zahar 25 g amidon 1 fiola…
Read more »

Calcan cu cartofi fierţi şi cimbru

25 October 2012
Calcan cu cartofi fierţi şi cimbru din: pesti, lamaie, cartofi, usturoi, cimbru, patrunjel si ulei. Ingrediente: 4 pesti 1 lamaie 1 kg cartofi 3 catei usturoi 2 crengute de cimbru…
Read more »

Friganele cu banane prajite

25 October 2012
O reteta gustoasa de Friganele cu banane prajite din: franzela, banane, oua, zahar brun, unt si scortisoara. Ingrediente: 8 felii franzela 4 banane 3 oua 100 g zahar brun 100…
Read more »

Reteta zilei: Rasol de porc aromat la capac

25 October 2012
Rasol_de_porc_aromat_la_capac_2
O reteta de Rasol de porc aromat la capac din: rasol de porc, zahar brun, boia de ardei, piper, chilli, ceapa, usturoi, sare si piper cayenne.   Ingrediente: 1 rasol…
Read more »

Sarmale cu carne de porc

25 October 2012
Sarmale cu carne de porc din: varza, sare, carne de porc, ceapa, pesmet, patrunjel, mustar, ou, ceapa verde, usturoi, piper si unt Ingrediente: 1 capatana varza alba sare 600 g…
Read more »

Varza calita cu carnati

25 October 2012
Varza calita cu carnati din: varza murata, carnati, ceapa, ulei, morcov, pasta de tomate, marar, boabe de piper, foi de dafin si condimente. Ingrediente: 2 verze murate 600 g carnati…
Read more »

Pastrav cu legume al dente

25 October 2012
Pastrav cu legume al dentedin: pastravi, morcovi, dovlecei, broccoli, ulei, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 4 pastr

Piept de pui in sos

25 October 2012
Piept de pui in sos din: piept de pui, sare, piper, cimbru, zucchini, ceapa rosie, usturoi, suc de rosii, marar, ulei de floarea soarelui si unt. Ingrediente: 600 g piept…
Read more »
 

Dulceata de castane

25 October 2012
O reteta simpla si savuroasa de Dulceata de castane din: castane, zahar, vanilie si rom. Ingrediente: 2 kilogram castane 1, 5 kilograme zahar vanilie rom   Mod de preparare: Decojeste…
Read more »

Retete de post: Orez cu legume si caju

25 October 2012
Orez cu legume si caju din: orez, caju, ceapa, ardei capia, dovlecei, ciuperci, sare, nucsoara, piper, sos de soia si ulei. Ingrediente: 250 g orez cu bobul subtire 200 g…
Read more »

Ardei umpluţi cu carne

25 October 2012
Ardei umpluţi cu carne din: chifle, lapte, ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, carne tocata, oregano, rosii, foi de dafin, boabe de piper si enibahar. Ingrediente: 2 chifle vechi de-o…
Read more »

Ciorba delicioasa de potroace

25 October 2012
Ciorba delicioasa de potroace din: aripioare de pui, ceapa, ulei, morcovi, telina, patrunjel, cartofi, rosii, fidea, bors, leustean, patrunjel si condimente. Ingrediente: 800 g aripioare de pui 3 cepe 50…
Read more »

Carnaciori cu legume la cuptor

25 October 2012
Carnaciori cu legume la cuptor din: carnati, cartofi, praz, morcovi, supa de legume, foi de dafin, patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: carnati prajiti 5-6 cartofi 1 fir de praz…
Read more »

Coulibiac

24 October 2012
Coulibiac
Deşi la origine este o mâncare rusească, coulibiac a fost preluat de eleganta gastronomie franţuzească, în secolul XIX. In Rusia, coulibiac era o pierogie, adică o plăcintă mai festivă. In…
Read more »

Spaghete cu nuci, stafide şi pătrunjel

24 October 2012
O reteta gustoasa de Spaghete cu nuci, stafide şi pătrunjel din: spaghete, ulei de masline, ceapa, stafide, supa de legume, parmezan, nuci si patrunjel. Ingrediente: 300 g de spaghete 2…
Read more »

Cotlet de porc cu legume

24 October 2012
O reteta gustoasa de Cotlet de porc cu legume din: cotlet de porc, vinete, ardei, broccoli, cartofi, morcovi, ulei, sare grunjoasa, piper, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 800 g cotlet de…
Read more »

Tort cu alune şi ghimbir

24 October 2012
Tort cu alune şi ghimbir din: oua, alune de padure, biscuiti de ovaz, faina, zahar praf, zahar vanilat, lamaie, ghimbir, gem de coacaze, cognac, ghimbir, ciocolata de menaj si gem…
Read more »

Papricas gustos de pui

24 October 2012
Papricas gustos de pui din: pui, ulei, ceapa, slanina, supa de pui, boia dulce, bulion si condimente. Ingrediente: 1 pui 1 lingura ulei 3 cepe mari 100 g slanina 2…
Read more »

Ciorba de sfecla rosie

24 October 2012
O reteta savuroasa de ciorba de sfecla rosie din: sfecla rosie, ceapa, pastarnac, morcovi, telina, cartofi, frunze de telina, bors si condimente. Ingrediente: 4 sfecle rosii copate 2 cepe 2…
Read more »

Placinta cu gutui si ghimbir

24 October 2012
Placinta cu gutui si ghimbir din: faina, unt, galbenusuri, zahar, lamaie, zahar vanilat, scortisoara, ghimbir si sare. Ingrediente:  250 g faina 100 g unt 2 galbenusuri 700 g cubulete de…
Read more »

Dhal aromat si cremos

24 October 2012
Dhal aromat si cremos din: boabe de mustar, seminte de chimion, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, cardamom, linte rosie si lapte de cocos. Ingrediente: 2 lingurite boabe de mustar…
Read more »

Ravioli cu nuci si salvie

24 October 2012
Ravioli cu nuci si salvie din: faina, oua, galbenus, ulei de masline, rosii, mozzarella, miez de nuca, albus, salvie, unt, sare si piper. Ingrediente: 300 g faina 2 oua 1…
Read more »

File de salau la tigaie

24 October 2012
O reteta savuroasa de File de salau la tigaie din: file de salau, sare de mare, ulei de masline, ceapa, ardei verde, dovlecei, morcovi, usturoi, cartofi, marar si chivas. Ingrediente:…
Read more »

Prăjitură cu brânză si menta

24 October 2012
Prăjitură cu brânză si menta din: unt, faina, iaurt, sare, branza de vaci, zahar, coaja de lamaie, zahar vanilat, stafide, oua, migdale, menta si hartie pentru copt. Ingrediente: pentru aluat:…
Read more »

Iahnie delicioasa de fasole

24 October 2012
Iahnie delicioasa de fasole din: fasole, sare grunjoasa, piper, foi dafin, ulei de floarea soarelui, ceapa rosie, pasta de rosii, sare, cimbru, carnati si usturoi. Pentru o fasole reuşită şi…
Read more »

Reteta zilei: Salata cu grau, dovleac si ricotta

24 October 2012
Salata_cu_grau_dovleac_si_ricotta_09
O reteta savuroasa de Salata cu grau, dovleac si ricotta din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, grau, ricotta, otet, apa, sare, zahar tos si ceapa rosie. Ingrediente: 1 dovleac…
Read more »

Ciolan cu rozmarin si ardei

24 October 2012
O reteta gustoasa de Ciolan cu rozmarin si ardei din: ciolan, vin, ardei capia, ceapa rosie, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, piper, foi de dafin, boia si suc de…
Read more »

Cartofi copţi cu chilli vegetarian

24 October 2012
Cartofi copţi cu chilli vegetarian din: cartofi, ulei de masline, ceapa rosie, ardei gras, condimente cajun, fasole, supa de legume, ciocolata si smantana. Ingrediente: 4 cartofi medii, curatati, fiecare taiati…
Read more »

Cannelloni umplute cu ricotta

24 October 2012
O reteta delicioasa de Cannelloni umplute cu ricotta din: ceapa, usturoi, ciuperci, unt, ruccola, ou, branza ricotta, faina, lapte, nucsoara, parmeazan, cannelloni, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei…
Read more »

Tarte cu sunca si mozzarella

24 October 2012
Tarte cu sunca si mozzarella din: unt, chimen, sare, smantana, faina, rosii cherry, bacon, mozzarella, cimbru, pesmet si patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt o lingurita chimen un praf…
Read more »

Linguine cu lămâie

24 October 2012
Linguine cu lămâie din: ceapa rosie, ulei de masline, chilli, paste, linguine, sare, piper, piept de pui, lamaie si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe rosii 1 lingura ulei de masline 1…
Read more »

Strudel cu struguri si stafide

24 October 2012
Strudel cu struguri si stafide din: faina, oua, stafide, boabe de struguri, biscuiti, zahar, unt, ulei de masline, zahar praf si sare. Ingrediente: 500 g faina 4 oua 60 g…
Read more »

Ciorba de vita cu ciuperci

24 October 2012
O reteta gustoasa de Ciorba de vita cu ciuperci din: rasol de vita, ciuperci, cartofi, bors, leustean, praz, ardei verde, suc de rosii, sare si piper. Ingrediente: 500 g rasol…
Read more »

Specialitate cu pui si masline

24 October 2012
Specialitate cu pui si masline din: piept de pui, sare, masline, unt, piper, cimbru, boia dulce, orez, supa, sofran, gogosari, rosii, ardei, patrunjel si mazare. Ingrediente: 400 g piept de…
Read more »

Gulas de fasole mixta

24 October 2012
O reteta savuroasa de Gulas de fasole mixta din: ulei de masline, ceapa, paprika rosii si fasole. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, tocata fin 1 lingura…
Read more »

Reteta zilei: Gogosari in otet cu kiwi

24 October 2012
Gogosari_in_otet_cu_kiwi_35
O reteta savuroasa de Gogosari in otet cu kiwi din: gogosari, kiwi, otet, zahar, ulei, sare, foi de dafin si piper. Ingrediente: 35-40 gogosari 12 kiwi 1 litru otet 250…
Read more »

Strudel cu ciuperci de toamnă

24 October 2012
Strudel cu ciuperci de toamnă din: ciuperci, esalote, unt, ceapa verde, faina, ulei, apa si unt. Ingrediente: umplutura: 500 g ciuperci de toamna 2 esalote 3 linguri unt 1 legatura…
Read more »

Tăieţei soba cu aromă de lime

24 October 2012
Tăieţei soba cu aromă de lime dn: taitei soba, ceapa verde, coaja si zeama de lime si sos de soia. Ingrediente: 250 g taitei soba 4 fire de ceapa verde,…
Read more »

Escalop de porc cu sos de ciuperci

24 October 2012
Escalop de porc cu sos de ciuperci din: escalop, ciuperci, ulei, faina, ceapa, vin alb, demiglace si samantana. Ingrediente: 8 bucati escalop (snitel natur) de 80 g fiecare 400 g…
Read more »

Friptura de gasca in sos

24 October 2012
Friptura de gasca in sos din: pulpa de gasca, maghiran, oregano, sare grunjoasa, piper, vin rosu, ulei de masline, dovleac, u

Friptură de curcan cu struguri

24 October 2012
O reteta savuroasa de friptura de curcan cu struguri din: pulpe de curcan, vin, vin rose, usturoi, unt, sare grunjoasa, piper, cimbru, muguri de pin si struguri. Ingrediente: 2 kg…
Read more »
 

Strudel cu dovleac si nuci

24 October 2012
Strudel cu dovleac si nuci din: dovleac, ulei vegetal, zahar brun, migdale, pesmet, ou, scortisoara, nucsoara, foi de placinta, unt, nuci pecan, sirop de artar si smantana. Ingrediente: 1 kg…
Read more »

Frigărui de ciuperci cu risotto

24 October 2012
O reteta savuroasa de Frigărui de ciuperci cu risotto din: ciuperci, muschiulet de porc, ficatei de pasare, ardei gras, ceapa, unt, orez, pasta de tomate, boia dulce, supa de legume…
Read more »

Salata de ton cu fasole verde si cartofi

24 October 2012
Salata de ton cu fasole verde si cartofi din: cartofi, fasole verde, ceapa rosie, masline, salata verde, rosii, oua, ton, sare, piper, otet balsamic si ulei de masline. Ingrediente: 6…
Read more »

Bors de legume

24 October 2012
O reteta savuroasa de Bors de legume din: morcovi, praz, ceapa verde, ceapa rosie, fasole verde, cartofi, ardei capia, rosii, ulei de masline, sare, piper, leustean, bors si crutoane. Ingrediente:…
Read more »

Tarta cu mere si smantana

24 October 2012
O reteta savuroasa de tarta cu mere si smantana din: faina, unt, zahar, mere, oua, smantana, lamai si sare. Ingrediente: 325 g faina 200 g unt 250 g zahar 6…
Read more »

Tarta cu praz si emmentaler

23 October 2012
Tarta cu praz si emmentaler din: aluat, unt, praz, oua, smantana, lapte, mustar dijon, emmentaler, pesmet, alune si patrunjel. Ingrediente:   500 g aluat de tarta   pentru umplutura: 50…
Read more »

Branza de capra cu nuci

23 October 2012
Branza de capra cu nuci din: branza de capra, branza de vaci, lapte batut, sare, cimbru, aceto balsamico alb, ulei de masline, piper, alune si boabe de struguri. Ingrediente: 200…
Read more »

Carpaccio cu ciuperci

23 October 2012
O reteta savuroasa si gustoasa de Carpaccio cu ciuperci din: ciuperci, ulei de masline, ceapa, usturoi, otet, cimbru, zahar, sare si piper. Ingrediente: 400 g ciuperci champignon 50 ml ulei…
Read more »

Prăjitură Victoria clasică

23 October 2012
Prăjitură Victoria clasică din: unt, faina, zahar tos, oua, gem de capsune, capsuni, smantana, zahar tos, zeama de lamaie, baton de vanilie si zahar pudra. Ingrediente: 225 g unt nesărat,…
Read more »

Retete culinare: Ardei umpluti cu cuscus

23 October 2012
Ardei umpluti cu cuscus din: ardei, busuioc, supa, sare, piper, cuscus, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline si piure de rosii. Ingrediente: 4 ardei rosii 1-2 crengute busuioc 300 ml…
Read more »

Mămăligă cu magiun

23 October 2012
Mămăligă cu magiun din: apa, malai, nuci, magiun, smantana, unt, albus si sare. Ingrediente: 1 litru apa 400 g malai 250 g nuci macinate 400 g magiun 150 ml smantana…
Read more »

Vita cu sos si broccoli

23 October 2012
Vita cu sos si broccoli din: muschi de vita, ulei de masline, sos de soia, vin rosu, sare, ceapa, otet aromatic, frunze de savlie, broccoli, unt si usturoi. Ingrediente: 800…
Read more »

Inele de mere

23 October 2012
Inele de mere din: faina, bere, oua, sare, mere, zahar pudra si scortisoara. Ingrediente: 180 g faina 250 ml bere blonda tare 2 oua sare 5 mere ulei 4 linguri…
Read more »

Reteta zilei: Conopida cu varza rosie pentru iarna

23 October 2012
Conopida_cu_varza_rosie_pentru_iarna_25
O reteta delicoasa de Conopida cu varza rosie pentru iarna din: conopida, varza rosie, otet, apa, sare, zahar, foi de dafin si piper. Ingrediente: 2 conopide 2 verze rosii 350…
Read more »

Cas de mere

23 October 2012
Cas de mere din: mere, cas, ou, unt, sare si piper. Ingrediente: 1,5 mere acrisoare 250 g cas dulce de vaca 200 g cas sarat de oaie 1 ou 1…
Read more »

Falafel cu sfeclă

23 October 2012
O reteta savuroasa de Falafel cu sfeclă din: ulei de masline, ceapa, chimion, naut, sfecla, pesmet, ou, tahini, ulei, iaurt, zahar, lipii, sfecla rosie si frunze de sfecla. Ingrediente: 1…
Read more »

Pui umplut cu gutui

23 October 2012
O reteta savuroasa de Pui umplut cu gutui din: pui, gutui, mere, zeama de lamaie, cimbru, foi dafin, sare grunjoasa, piper, unt, vin, usturoi si hartie de copt. Ingrediente: un…
Read more »

Piept de rata cu ardei

23 October 2012
Piept de rata cu ardei din: piept de rata, vin roze, unt, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, miere, zeama de portocala si ardei. Ingrediente: un kg piept de…
Read more »

Galuste bucovinene

23 October 2012
O reteta de Galuste bucovinene din: malai, apa, branza, unt, manatarci, ceapa, usturoi, unt, smantana, vin, lapte, oua si ulei. Ingrediente: 500 g malai 2 litri apa 200 g branza…
Read more »

Mâncare cu gutui si rozmarin

23 October 2012
Mâncare cu gutui si rozmarin din: muschi de vitel, gutui, zahar, gogosari, ceapa rosie, fasole verde, sare, ulei de masline, vin si rozmarin. Ingrediente: 800 g muşchi de viţel 4…
Read more »

Paste cu ciuperci si parmezan

23 October 2012
Paste cu ciuperci si parmezan din: paste, ciuperci, unt, usturoi, sare, piper, coriandru si parmezan. Ingrediente: 500 g paste 500 g ciuperci 50 g unt 2-3 catei usturoi sare piper…
Read more »

Supa de pui cu mazare

22 October 2012
O reteta delicioasa de Ciorba de pui cu mazare din: piept de pui, mazare, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, ardei, usturoi, unt, taitei, boabe de piper si sare. Ingrediente: un piept…
Read more »

Frigarui cu bacon

22 October 2012
O reteta simpla si delicioasa de Frigarui cu bacon din: prune, mere, bacon si piper. Ingrediente: 12 prune 3 mere mici 16 felii subtiri de bacon piper asortat pisat  …
Read more »

Ardei umpluti cu fasole verde

22 October 2012
O reteta savuroasa de Ardei umpluti cu fasole verde din: ardei, pastai de fasole, ceapa, usturoi, cimbru, rosii, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4 ardei rosii pentru…
Read more »

Cotlet cu sos de piper

22 October 2012
Cotlet cu sos de piper din: cotlet de porc, sare, piper, unt, vin, zahar, nucsoara, faina, nuca, cimbru, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, cartofi, mazare si ciuperci. Ingrediente:…
Read more »

Omletă cu şuncă

22 October 2012
Omleta_cu_sunca
O reteta delicioasa de Omletă cu şuncă din: oua, cascaval, ardei gras, sunca de praga, parmezan, unt, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 ouă 100 g caşcaval 1 ardei gras…
Read more »

Pachetele cu legume

22 October 2012
Pachetele cu legume din: lipii, ulei de masline, unt, ceapa, morcovi, ciuperci, nuci, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 6-8 lipii 3-4 linguri ulei de masline 50 g unt pentru umplutura:…
Read more »

Supă de ţelină, pancetta şi cimbru

22 October 2012
Supă de ţelină, pancetta şi cimbru din: ulei de masline, pancetta, ceapa, frunza dafin, cimbru, telina, supa de pui si smantana. Ingrediente: putin ulei de masline, plus extra pentru servit…
Read more »

Must de casă

22 October 2012
Pentru un must de calitate superioară, se folosesc struguri cât mai proaspeţi, de vin. Nu se folosesc boabe stricate, mucegăite sau necoapte. Se zdrobesc boabele în storcătorul de fructe; sucul…
Read more »

Aperitive calde cu branza

22 October 2012
Aperitive calde cu branza din: bagheta, mozzarella, salam, sare grunjoasa, rosii cherry, ardei capia, smantana, usturoi si busuioc. Ingrediente: o bagheta alba 200 g mozzarella 100 g slam foarte uscat…
Read more »

Cartofi cu pesmet si usturoi

22 October 2012
Cartofi cu pesmet si usturoi din: cartofi, usturoi, ceapa rosie, ulei de masline, pesmet, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 800 g cartofi rosii 8-12 catei de usturoi 4 cepe rosii…
Read more »

Specialitate de cartofi in paine

22 October 2012
O reteta delicioasa de Specialitate de cartofi in paine din: cartofi, gogosari, ceapa, rosii, foie dafin, cimbru, ulei de floarea soar

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro