duminică, 15 februarie 2015

Retete culinare 2015 # 11

Retete culinare

 

Cocktail cu suc de struguri si rom

25 September 2012
O reteta simpla de Cocktail cu suc de struguri si rom din: suc de struguri, rom, scortisoara, frunza de dafin, cuisoare, albusuri si zahar. Ingrediente: 0,8 cl suc de struguri…
Read more »
 

Rozete cu zmeura

25 September 2012
O reteta de rozete cu zmeura din: inghetata de zmeura, unt, fistic, migdale, alune de padure, zmeura, zahar pudra si suc de portocale. Ingrediente: 600 ml inghetata de zmeura 50…
Read more »

Reteta zilei: Spaghete carbonara

25 September 2012
Spaghete_carbonara_3
O reteta de spaghete carbonara din: parmezan, oua, mazare, spaghete, ulei de masline, bacon, usturoi si chives. Ingrediente: 85 g de parmezan 2 oua, de preferat ecologice 200 g mazare…
Read more »

Bacalao a la Vizcaina

24 September 2012
Bacalao_a_la_Vizcaina_12
Această reţetă este originară din Tara Bascilor, situată în partea de nord a Spaniei, în jurul oraşului Bilbao. Codul se găseşte aici în partea de sud până spre Golful Biscaia,…
Read more »

Dulceata de cirese

24 September 2012
Dulceata de cirese din: cirese, zahar si apa. Ingrediente: 3 kg cirese 1 kg zahar 250 ml apa   Mod de preparare: Speli cireşele, le rupi codiţele şi le scoţi…
Read more »

Salata cu mazare verde

24 September 2012
O reteta de Salata cu mazare verde din: mazare verde, mere, banana, iaurt, zeama de lamaie, zahar, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg mazare verde 2 mere mai mari…
Read more »

Borş de peşte pescăresc

24 September 2012
O reteta de bors de peste pescaresc din: peste, cartofi, ceapa, ardei gras, usturoi, sare, otet, leustean si ardei iute. Ingrediente: peste de balta proaspat (somn, stiuca, crap, lin, caras,…
Read more »

Fasole verde in aluat

24 September 2012
O reteta de fasole verde in aluat din: fasole verde, sare, piper, patrunjel, sunca, cascaval, faina, ou si sare. Ingrediente: 250 g fasole verde sare piper patrunjel 100 g sunca…
Read more »

Salată de orez integral

24 September 2012
rp_Salate_2.jpg
O reteta de salata de orez integral din: orez integral, ulei de masline, zeama de lamaie, rosii, masline, mazare si patrunjel. Ingrediente: 250 g orez integral 1 lingura ulei de…
Read more »

Supa crema de dovlecei cu sunca

24 September 2012
O reteta de supa crema de dovlecei cu sunca din: dovlecei, usturoi, ceapa, ulei, supa de legume, smantana, sunca afumata, sare, piper si marar. Ingrediente: 800 g dovlecei 1 catel…
Read more »

Cirese in foietaj

24 September 2012
Cirese in foietaj din: aluat, cirese, zahar, amidon, frisca, intaritor, zahar vanilat si faina. Ingrediente: 500 g aluat de patiserie 600 g cirese 2 linguri zahar 2 lingurite de amidon…
Read more »

Drob de usturoi cu ceapa verde

24 September 2012
O reteta de drob de usturoi cu ceapa verde din: ceapa verde, usturoi verde, oua, ficat de pui, smantana, sare, piper, busuioc si verdeata. Ingrediente: 5 legaturi de ceapa verde…
Read more »

Piscoturi de casa

24 September 2012
O reteta de piscoturi de casa din: oua, zahar, unt, bicarbonat, esente, faina si nuci. Ingrediente: 3 oua 1 cana zahar 1 pachet unt 1 lingurita bicarbonat esente (dupa gust)…
Read more »

Salata de paste cu ton, capere si otet balsamic

24 September 2012
O reteta de Salata de paste cu ton, capere si otet balsamic din: paste, ton, capere, ardei iute, telina, rosii cherry, otet balsamic, ulei de masline extravirgin, rucola si busuioc.…
Read more »

Budinca de piersici

24 September 2012
O reteta de budinca de piersici din: piersici, lapte, fulgi de cereale, faina, sare, zahar, zahar vanilat, oua, coaja de lamaie si margarina. Ingrediente: 500 g piersici 400 ml lapte…
Read more »

Despre cartofi

24 September 2012
Haideţi să începem cu vechii noştri prieteni, cartofii. Originari din America de Sud, cartofii au ajuns în Marea Britanie abia acum vreo 300 de ani, ceea ce e de-a dreptul…
Read more »

Tort cu cireşe

24 September 2012
Tort de cirese din: oua, zahar, esenta de vanilie, faina, cacao, amidon, praf de copt, ulei, margarina, faina, smantana, iaurt, zahar pudra, foi de gelatina, cirese, zeama si coaja de…
Read more »

Cartofi scotieni

24 September 2012
O reteta de cartofi scotieni din: ceapa, untura, ulei de masline, cimbru, sare de mare, piper, cartofi, creson si frunze de telina. Este o reţetă clasică din partea de nord…
Read more »

Salată cu roinită

24 September 2012
Salata cu roinita din: frunze de roinita, rosii, praz, ardei gras, ulei de masline, porumb, sare, anghinare, cas si busuioc. Ingrediente: 10 frunze de roinita la un bol 2 rosii…
Read more »

Cheese-cake cu vişine

24 September 2012
Cheese-cake cu vişine din: turta dulce, unt, branza de vaci, smantana, zahar, amidon, oua si visine. Ingrediente: 300 g turta dulce 120 g unt topit 500 g branza de vaci…
Read more »

Friptură de berbecuţ cu fasole în stil grecesc

24 September 2012
O reteta de Friptură de berbecuţ cu fasole în stil grecesc din: carne de berbecut, ulei de masline, usturoi, ceapa, piure de rosii, marar, otet de vin rosu, supa de…
Read more »

Prăjitură cu brânză şi cireşe

24 September 2012
O reteta de prajitura cu branza si cirese din: zahar, zahar vanilat, margarina, ulei, iaurt, faina, praf de copt, branza de vaci, zahar, unt, cirese, zahar brun, unt si faina.…
Read more »

Bacalhau

24 September 2012
Bacalhau_3
Tradiţia de a săra şi de a usca peştele pentru a-l putea conserva mai mult timp s-a păstrat din vremurile în care oamenii încă urmau cu stricteţe toate canoanele creştine.…
Read more »

Cocktail Carribean Dream

24 September 2012
O reteta simpla de Cocktail Carribean Dream din: espresso, inghetata de vanilie, lichior de cocos malibu, rom, frisca si fulgi de cocos. Ingrediente: 180 ml espresso tare 6 portii inghetata…
Read more »

Pancakes cu cremă de afine

24 September 2012
Pancakes cu crema de afine din: drojdie, zahar, faina, lapte, oua, sare, ulei de floarea soarelui, smantana si afine. Ingrediente: 20 g drojdie 4 linguri zahar 400 g faina 700…
Read more »

Branza topita de casa

24 September 2012
O reteta de branza topita de casa din: lapte, branza de vaci, margarina, oua, sare si bicarbonat. Ingrediente: 2 l lapte fierbinte 1,4 kg branza de vaci 1 pachet margarina…
Read more »

Cartofi la tavă cu rozmarin

24 September 2012
O reteta de cartofi la tava cu rozmarin din: cartofi, sare de mare, piper, rozmarin, ulei de masline si usturoi. Ingrediente: 600 g cartofi cerati, curatati sau frecati si taiati…
Read more »

Briose cu zmeura

24 September 2012
O reteta de briose cu zmeura din: unt, faina integrala, faina alba, praf de copt, mac, oua, zahar, smantana, lapte, unt, coaja de limetta, zmeura si zahar pudra. Ingrediente: 30…
Read more »

Deliciu cu vita

24 September 2012
Deliciu cu vita din: carne de vita macra, salata verde, rosii cherry, ardei grasi, castravete, ceapa verde, ceapa uscata, taitei din orez, patrunjel, menta, busuioc, condimente, zeama de lamaie, sos…
Read more »

Baclava cu fistic

24 September 2012
O reteta de baclava cu fistic din: foi de placinta, unt, nuca, fistic, zahar, coaja de lamaie, sare, zahar, baton de vanilie, coaja de lamaie, miere, nuca si fistic. Ingrediente:…
Read more »

Reteta zilei: Pacheţele de vară transparente

24 September 2012
Pachetele_de_vara_transparente_5
O reteta de pachetele de vara transparente din: tofu, ghimbir, zahar, otet de orez, sos de soia, usturoi, taitei de orez, castraveti, morcovi, ridiche alba, ceapa, foi de orez, ardei…
Read more »

File de salau cu legume la gratar

24 September 2012
O reteta de file de salau cu legume la gratar din: file de salau, legume, condimente, ulei de masline, vin alb, masline, lamaie, foaie de dafin si piper. Ingrediente: 1,5…
Read more »

Supă de varză cu sfeclă rosie si cartofi

24 September 2012
O reteta de supa de varza cu sfecla rosie si cartofi din: sfecla rosie, varza alba, cartofi, cepe, morcovi, ardei, leustean, sare si

Punci de visine

24 September 2012
O reteta simpla de punci de visine din: galbenusuri, zahar vanilat, zahar, scortisoara, frisca, lapte, lichior de visine si lamaie. Ingrediente: 4 galbenusuri 1 plic zahar vanilat 100 g zahar…
Read more »
 

Cum se prepara Pui cu curry (video)

24 September 2012
O reteta video despre cum se prepara pui cu curry, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 oil 1 tsp mustard seeds handful curry…
Read more »

Pesto de mentă

24 September 2012
Amestecă 80g frunze de mentă, 250 g de ricotta şi 25 g de parmezan ras într-un robot de bucătărie, până obţii un pesto omogen. Asezonează bine. Pofta buna!
Read more »

Ficat cu rodie si ceapa rosie

23 September 2012
O reteta de ficat cu rodie si ceapa rosie din: ficat de curcan, lapte, rodie, ulei de masline, ceapa rosie, otet balsamic, sare grunjoasa, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Ghiveci de legume si carne de pui

23 September 2012
Ghiveci de legume si carne de pui din: piept de pui, cartofi, ceapa, dovlecei, varza, ardei, rosii, condimente si ulei. Ingrediente: 1 piept de pui si 3-4 pulpe de pui…
Read more »

Foi de pandispan cu zmeura si inghetata

23 September 2012
O reteta de Foi de pandispan cu zmeura si inghetata din: faina, miere, mascarpone, zahar, unt, lapte, bicarbonat, ou, nes, smantana, oua si zmeura. Ingrediente: 500 g faina 3 linguri…
Read more »

Varza in straturi

23 September 2012
Varza in straturi din: varza, costita, smantana, cascaval, rosie, boia dulce, piper, cimbru, seminte de marar, patrunjel, unt, sare si pesmet. Ingrediente: 1 kg varza dulce potrivita 200 g costita…
Read more »

Cum se prepara Supa vegetariana (video)

23 September 2012
O reteta video despre Cum se prepara supa vegetariana, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 2 knobs of butter 1 medium onion 2 cloves…
Read more »

Crumble de prune

23 September 2012
O reteta de crumble de prune din: unt, zahar brun, faina, nuca, sare, prune, zahar vanilat, scortisoara, coaja de lamaie si lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt 200 g…
Read more »

Bors de pui cu fasole boabe

23 September 2012
O reteta de bors de pui cu fasole boabe din: fasole alba, bors, piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, sare grunjoasa, patrunjel si leustean. Ingrediente: 300 g fasole alba boabe…
Read more »

Supă miso de pui cu orez

23 September 2012
O reteta de supa miso de pui cu orez din: supa de pui, piept de pui, orez, morcovi, pasta de miso, sos de soia, mirin si ceapa verde. Ingrediente: 500…
Read more »

Chiftele de vinete

23 September 2012
O reteta de chiftele de vinete din: vinete, franzela, faina, usturoi, ceapa, marar, piper, ulei, branza telemea si ou. Ingrediente: 2 vinete (500-600 g) 80 g franzela 25 g faina…
Read more »

Varza umpluta cu cartofi

23 September 2012
O reteta de varza umpluta cu cartofi din: cartofi, varza, ceapa rosie, usturoi, oua, ulei, chimen, smantana si condimente. Ingrediente: 800 g cartofi 500 g varza 1 ceapa rosie 1…
Read more »

Pesto clasic

23 September 2012
Incinge o tigaie mică la foc slab. Prăjeşte 50g seminţe de pin până devin aurii, amestecând din când în când. Pune-le într-un robot de bucătărie cu 80g de busuioc, 50g…
Read more »

Retete gustoase: Dovlecei umpluti

23 September 2012
O reteta de dovlecei umpluti din: dovlecei, carne amestec de porc si vita, ceapa, ulei de masline, suc de rosii, condimente, patrunjel verde, ou, kaizer si cascaval. Ingrediente:  3 dovlecei…
Read more »

Mâncare de varză din Moldova

23 September 2012
Mancare de varza din moldova din: varza, ceapa, ardei, pulpe de pui, patrunjel verde, smantana, sare, piper, sos de rosii si oua. Ingrediente: 1 varza medie 3-4 cepe 1 ardei…
Read more »

Chilli de curcan şi cartofi copţi

22 September 2012
O reteta de chilii de curcan si cartofi copti din: cartofi rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de curcan, paprika, otet de cidru, zahar brun, passata, cheddar si…
Read more »

Cartofi copţi cu somon şi creme fraîche cu chives

22 September 2012
Inţeapă şi dă la cuptor 4 cartofi roşii, până devin rumeni şi crocanţi. Rupe în bucăţele 200g de somon afumat şi împarte-l între cei 4 cartofi. Stropeşte cu puţină zeamă…
Read more »

Cum se prepara Somon la gratar (video)

22 September 2012
O reteta video despre cum se prepara somon la gratar, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1 salmon fillet 1 olive oil 1/2 lemon,…
Read more »

Pesto cu nuci

22 September 2012
Amestecă 175 g miez de nucă şi 1 căţel de usturoi într-un robot de bucătărie până sunt fin mărunţite. Adaugă 1 mână de busuioc, 100 g de parmezan ras, 50g…
Read more »

Beneficiile usturoiului

22 September 2012
Usturoiul este un superaliment care ajută la scăderea colesterolului şi la încetinirea arterosclerozei. Un factor extrem de important este modul în care îl pregăteşti pentru a obţine maximum din beneficiile…
Read more »

Gigantes plaki

22 September 2012
O reteta delicioasa de gigantes plaki cu: fasole, ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, rosii, zahar, oregano, scortisoara, patrunjel. Ingrediente: 400g de fasole uscată mare 3 linguriţe ulei…
Read more »

Retete culinare: Prajitura cu afine

22 September 2012
Prajitura cu afine din: faina, praf de copt, unt, zahar, iaurt, afine, oua, sare si zahar vanilat. Ingrediente: 200 g faina alba 1/2 plic praf de copt 110 g unt…
Read more »

Fasole verde scazuta

22 September 2012
O reteta de fasole verde scazuta din: fasole verde, smantana, faina, ulei, sare, piper, boia de ardei si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg fasole verde (sa nu fie atoasa) 300…
Read more »

Mic dejun moldovenesc

22 September 2012
Mic dejun moldovenesc din: cartofi, branza de oaie, salam, slanina, rosie, castravete, oua, ceapa verde, masline si cascaval. Ingrediente: 2 cartofi 4 felii branza de oi proaspat inchegata 4 felii…
Read more »

Reteta zilei: Burgeri de somon cu maioneza de capere

21 September 2012
O reteta de burgeri de somon cu maioneza de capere din: capere, maioneza, suc de lamaie, marar, sare, piper, telina, ceapa, arpagic, faina, migdale, ou, sos sriracha, suc de lamaie,…
Read more »

Cum se prepara Salata de macrou (video)

21 September 2012
O reteta video despre Cum se prepara salata de macrou, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 3 olive oil 2 large tomatoes, chopped 6…
Read more »

Paste cu mazăre şi creme fraîche

21 September 2012
Pregăteşte 200g de paste urmând instrucţiunile de pe pachet. Adaugă 140g de mazăre decongelată, în ultimele 3 minute. Scurge şi păstrează puţin din apa în care au fiert. Pune totul…
Read more »

Prăjitură cu prune, alune de pădure şi ciocolată

21 September 2012
Prajitura_cu_prune_alune_de_padure_si_ciocolata
O reteta delicioasa de prajitura cu:, unt, prune, zahar brun, faina, alune, oua, praf de copt, ciocolata neagra, gem de coacaze. Ingrediente: 175g unt, moale, plus extra pentru uns 800g…
Read more »

Souvlaki de miel cu lamaie şi mărar

21 September 2012
Souvlaki_de_miel_cu_lamie_si_marar
O reteta delicioasa de souvlaki din: usturoi, sare, ulei de masline, lamaie, marar, carne de miel Ingrediente: 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 2 linguriţe sare de mare 4 linguriţe…
Read more »

Roşii umplute cu carne de miel, mărar şi orez

21 September 2012
O reteta delicioasa de rosii umplute cu: zahar, ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de miel, scortisoara, pasta de tomate, orez, supa de pui, marar, patrunjel, menta. Ingrediente: 4…
Read more »

Crema de morcovi

21 September 2012
O reteta de crema de morcovi din: morcovi, cascaval afumat, usturoi, sare si maioneza. Ingrediente: 4 morcovi 250 g cascaval afumat 2 catei de usturoi sare maioneza   Mod de…
Read more »

Omletă cu spanac şi muşchi afumat

21 September 2012
Omleta cu spanac si muschi afumat din: spanac, muschi afumat, ulei, usturoi, oua, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac pro

Tagliatelle cu scoici

21 September 2012
O reteta delicioasa de tagliatelle cu: scoici, sparanghel, smantana, unt, faina, supa, patrunjel, usturoi, ulei de masline, sare. Ingrediente: tagliatelle scoici proaspete sparanghel smântână unt făină supă pătrunjel usturoi ulei…
Read more »
 

Pad Thai cu creveţi

20 September 2012
Pad thai cu creveti din: taitei udon, ulei, creveti, ceapa verde, oua, arahide, frunze de coriandru, lime, pasta de tamarind, sos de peste, zeama de lime si zahar brun. Ingrediente:…
Read more »

Ardei umplut cu cartofi

20 September 2012
Ardei umplut cu cartofi din: ardei rgas, cartofi, bulion, ceapa si condimente. Ingrediente: 10 teci ardei rgas 10 cartofi de marimea tecilor 5 linguri bulion sau 5 rosii 2 cepe…
Read more »

Pui cu orez si portocale

20 September 2012
rp_Pui_cu_orez_si_portocale.jpg
O reteta de pui cu orez si portocale din: piept de pui, ardei, portocale, orez, sos de soia, ulei de masline, otet balsamic, sare grunjoasa, piper, zahar, seminte de susan…
Read more »

Pesto Cheddar

20 September 2012
Pune tulpinile şi cea mai mare parte din frunzele dintr-o mână mare de busuioc într-un robot de bucătărie. Adaugă 2 linguri ulei de măsline, 2 căţei de usturoi şi câteva…
Read more »

Muraturi crocante de vara

20 September 2012
O reteta de muraturi crocante de vara din: castraveti, morcov, conopida, ceapa, ardei gras, ardei iute, cimbru, marar, sare grunjoasa, otet, piper, coriandru si paine alba. Ingrediente: 250 g castraveti…
Read more »

Friptura de porc cu orez

20 September 2012
O reteta de friptura de porc cu orez din: pulpa de porc, sare, piper, boia, vin, cimbru, ceapa, ciuperci, unt, orez, ulei de masline, ardei capia si ceapa verde. Ingrediente:…
Read more »

Retete de post: Ciorba de praz cu bors

20 September 2012
Ciorba de praz cu bors din: praz, telina, cartofi, morcov, ardei, ceapa, rosii, patrunjel, marar, bors, usturoi, ulei de masline, dovlecei si felii de lamaie. Ingrediente: 1-2 fire praz o…
Read more »

Reteta zilei: Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado

20 September 2012
Salata_de_pui_cu_fasole_neagra_si_dressing_de_avocado_8
O reteta de Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado din: piept de pui, supa de pui, fasole neagra, ardei gras, ceapa verde, sare, piper, sos de…
Read more »

Pesto de spanac

20 September 2012
Fierbe un ceainic cu apă, apoi toarnă apa clocotită peste 500g de spanac, într-o strecurătoare, până ce frunzele se înmoaie. Scurge surplusul de apă, apoi pune spanacul într-un robot de…
Read more »

Bors de zarzavat de vara

20 September 2012
Bors de zarzavat de vara din: ceapa, ulei, ardei gras, ardei iute, bostanel, morcov, telina, cartofi, pastai, rosii, varza, orez, oua, frunze de telina, frunze de patrunjel, sfecla rosie, loboda,…
Read more »

Tarta cu mix de ardei

20 September 2012
O reteta de tarta cu mix de ardei din: ardei, margarina, pesmet, sare grunjoasa, piper, drojdie, faina, ulei de masline si usturoi. Ingrediente: 8-10 ardei diferite sortimente 100 g margarina…
Read more »

Paste cu roşii uscate şi sos pesto

20 September 2012
O reteta de Paste cu roşii uscate şi sos pesto din: penne, bacon, rosii usate, frunze de rucola, seminte de pin, frunze de busuioc, parmezan, ulei de masline si usturoi.…
Read more »

Calamar umplut cu sangerete, cu sos lipicios de roşii

20 September 2012
O reteta de calamar umplut cu sangerete, cu sos lipicios de rosii din: ulei de masline, costita, ceapa, frunze de cimbru, sangerete, coaja de lamaie, sare de mare, piper, calamari,…
Read more »

Tocana de vinete

20 September 2012
O reteta de tocana de vinte din: vinete, ceapa, rosii, ulei, usturoi, piper si sare. Ingrediente: 5-6 vinete 300 g ceapa 300 g rosii 100 ml ulei 1 capatana de…
Read more »

Ciorbă de iepure

20 September 2012
O reteta de ciorba de iepure din: iepure, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, vin rosu, bors, oua, smantana, ulei, patrunjel, sare, piper si otet. Ingrediente: 1 kg iepure 150 g ceapa…
Read more »

Crostini alla caprese

20 September 2012
O reteta de Crostini alla caprese din: paine ciabatta, rosii, mozzarella, masline verzi, pesto, ulei de masline extravirgin si busuioc. Ingrediente: 8 felii de pâine ciabatta 4 roşii, feliate transversal…
Read more »

Tocană de dovlecei

20 September 2012
O reteta de tocana de dovlecei din: dovlecei, vinete, ceapa, rosii, ulei de masline, sare, pesmet, cimbru si frunze de dafin. Ingrediente: 4 dovlecei 2 vinete 4 cepe 4 rosii…
Read more »

Salata cu ton colorata

20 September 2012
O reteta de salata cu ton din: boabe de porumb, ton, mazare, rosii si smantana. Ingrediente: 425 boabe de porumb 170 g ton in ulei maruntit 400 g mazare verde…
Read more »

Supa de rosii toscana

20 September 2012
O reteta de supa de rosii toscana din: bagheta, ulei, ceapa, usturoi, rosii, supa de pasare, parmezan si verdeata. Ingrediente: 6 felii de bagheta 2 linguri de ulei 1 ceapa…
Read more »

Fusilli cu rucola, cârnaţi şi fenicul

20 September 2012
Fusilli cu rucola, cârnaţi şi fenicul din: fusilli, carnati de porc, usturoi, ardie iute, seminte de fenicul, smantana, mustar cu boabe, parmezan si frunze de rucola. Ingrediente: 350 g de…
Read more »

Cartofi copti cu tzatziki

20 September 2012
Cartofi copti cu tzatziki
Cartofi copti cu tzatziki: cartofi, castraveti, marar, usturoi, ulei de masline, iaurt, sare si unt. Ingrediente: 4 cartofi mari 8 castraveti o legatura marar 5-6 catei usturoi 2 linguri ulei…
Read more »

Supă de ardei galben cu crutoane de pătrunjel

20 September 2012
O reteta de supa de ardei galben cu crutoane de patrunjel din: ardei grasi, ardei capia, ceapa rosie, usturoi, morcovi, telina, dovlecel, ou, iaurt, ulei, sare, piper, paine, unt si…
Read more »

Bruschete cu mozzarella

19 September 2012
O reteta de bruschete cu mozzarella din: rosii, iaurt, sare, piper, ulei de masline, usturoi, patrunjel verde, unt, paine si cimbru. Ingrediente: 500 g rosii 150 ml iaurt sare un…
Read more »

Calamar crocant cu maioneză, lămâie verde si ardei iute

19 September 2012
Calamar crocant cu maioneză, lămâie verde si ardei iute din: maioneza, ardei iute, coaja si zeama de lamaie, sare de mare, piper, ulei de masline, cartof, calamr, faina si lamai.…
Read more »

Tocăniţă cu ardei si dovlecei

19 September 2012
O reteta de tocanita cu ardei si dovlecei din: ardei, ceapa, usturoi, pesmet, rosii, dovlecei, ulei de masline, sare grunjoasa, piper, cimbru, otet balsamic si maghiran. Ingrediente: 4-5 ardei, diferite…
Read more »

Punci de oua

19 September 2012
O reteta simpla de punci de oua din: oua, apa, zahar, ghimbir, cuisoare, coaja de lamaie si rom. Ingrediente: 8 oua 1/4 l apa 3 linguri de zahar putin ghimbir…
Read more »

Retete de post: Salata de dovlecei

19 September 2012
Salata de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ulei, marar, pesmet, otet balsamic, sare si piper alb. Ingrediente:  4 dovlecei 5-6 catei de usturoi ulei pentru prajit o legatura marar 2-3 linguri…
Read more »

Pastrav cu spanac

19 September 2012
O reteta de pastrav cu spanac din: pastravi, faina, malai, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei, spanac, ceapa, otet, ulei de masline, lamaie verde si rosie. Ingrediente: 4 pastravi 3 linguri…
Read more »

Specialitate cu legume

19 September 2012
Specialitate cu legume din: broccoli, morcovi, cartofi, porumb, unt, paturnjel, otet balsamic, sare grunjoasa, piper, zahar si ulei de masline. Ingrediente: 200 g broccoli 4 morcovi 5-6 cartofi 200 g…
Read more »

Cotlet de porc in sos dulce acrisor

19 September 2012
O reteta de cotlet de porc in sos dulce acrisor din: cotlet de porc, sare de mare grunjoasa, piper, cimbru, cartofi, nectarine, unt, zahar brun, ulei de floarea soarelui, vin…
Read more »

Brioşe cu struguri

19 September 2012
O reteta de briose cu struguri din: unt, oua, nuca, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de lamaie, faina, ciocolata, sare, zahar tos si struguri albi. Budinca de struguri are un…
Read more »

Farfalle cu somon si chives

19 September 2012
O reteta de farfalle cu somon si chives din: farfalle, crema de branza, zeama de lamaie, somon afumat, si chives. Ingrediente:

Retete vegetariene: Pizza vegetariana

19 September 2012
O reteta de pizza vegetariana din: faina, drojdie, lapte, sare, ulei de masline, mozzarella, dovlecei, ceapa, ciuperci, rosii, ardei si busuioc verde. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 50 g…
Read more »
 

Rulouri cu branza de capra

19 September 2012
O reteta de rulouri cu branza de capra din: prosciutto crudo, branza de capra, susan, unt, cimbru, ceapa verde, sos picant de rosii, sare si piper rosu. Ingrediente:  16 felii…
Read more »

Supa de branza

19 September 2012
O reteta de supa de branza din: unt, praz, morcov, telina, faina, pasara, branza cheddar, parmezan si crutoane. Ingrediente: 125 g unt 1 praz 1 morcov 1 telina 75 g…
Read more »

Clatite bogate

19 September 2012
Clatite bogate din: dovlecei, vanata, ardei, ceapa, rosii, pulpa de porc, sare, piper, ulei de masline, oua, lapte, ulei, faina, patrunjel si cimbru. Ingrediente: 3 dovlecei o vanata 3 ardei…
Read more »

Plachie românească de crap

19 September 2012
Plachie romaneasca de crap din: crapi, ceapa, ardei grasi, rosii, lamaie, usturoi verde, patrunjel verde, suc de rosii, piper, frunza de dafin, sare si ulei. Ingrediente: 2 crapi proaspeti cam…
Read more »

Ciocolata calda cu rom

19 September 2012
O reteta simpla de ciocolata calda cu rom din: ciocolata, rom si frisca. Ingrediente: 1 ceasca ciocolata calda 2-4 cl rom brun frisca lichida ciocolata rasa   Mod de preparare:…
Read more »

Prăjitură cu aluat fărâmiţat

19 September 2012
Prajitura cu aluat faramitat din: cirese, piersici, unt, zahar, zahar vanilinat, sare, scortisoara, migdale si faina. Ingrediente: 250 g cirese din compot 750 g piersici coapte, tari 200 g unt…
Read more »

Ciorba de rosii cu busuioc

19 September 2012
O reteta de ciorba de rosii cu busuioc din: rosii, telina, patrunjel, ulei de masline, ardei, morcovi, ceapa, sare grunjoasa, piper, busuioc si parmezan. Ingrediente: un kg rosii o telina…
Read more »

Perişoare în sos de roşii

19 September 2012
Perisoare in sos de rosii din: piept de curcan, ceapa, morcov, orez, ou, paine, lapte, sare, rosii, zahar, frunze de telina si sare. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 ceapa…
Read more »

Penne cu rosii si dovlecei

19 September 2012
Penne cu rosii si dovlecei din: ulei de masline, dovlecei, rosii, penne, usturoi, zahar, crema fraiche si frunze de busuioc. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 200 g dovlecei mici,…
Read more »

Desert: Tartă de piersici

19 September 2012
Tarta de piersici din: foitaj, piersici, suc de lamaie, zahar pudra, gem de caise si menta. Ingrediente: 300 g foitaj 3 piersici coapte, tari 3 linguri suc de lamaie 2…
Read more »

Supa de porumb cu praf de curry

19 September 2012
O reteta de supa de porumb cu praf de curry din: ulei de masline, cartofi, boabe de porumb, praf de curry, supa de pasare, suc de lamaie, smantana si verdeata.…
Read more »

Cotlete de porc cu ciuperci

19 September 2012
O reteta de cotlet de porc cu ciuperci din: ciuperci, cotlet de porc, sparanghel, zeama de lamaie, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, cimbru, coniac si unt. Ingrediente: 500…
Read more »

Supă de mărar

19 September 2012
O reteta de supa de marar din: ciolan afumat, marar, smantana, ulei de floarea soarelui, faina, boia dulce, sare, piper si oua. Ingrediente: pentru supa de marar: 1 ciolan afumat…
Read more »

Fructe de mare în stil spaniol

19 September 2012
O reteta de fructe de mare in stil spaniol din: paste, supa de pui, turmeric, chorizo, fructe de mare, ardei copti, mazare si patrunjel. Ingrediente: 350 g paste scurte 1…
Read more »

Reteta zilei: Salata de spanac cu ciuperci, ceapa si branza feta

19 September 2012
Salata_de_spanac_cu_ciuperci_ceapa_si_branza_feta
O reteta de Salata de spanac cu ciuperci, ceapa si branza feta din: spanac, ceapa rosie, ciuperci, ulei de masline, otet balsamic, usturoi si branza feta. Ingrediente: spanac proaspăt, spălat…
Read more »

Legume cu carne în coajă de pâine

19 September 2012
Legume cu carne in coaja de paine din: faina, drojdie, sare, sofran, ardei iute, chimen, apa minerala, conopida, rosii, piept de pui, cepe, praz, vinete, ardei, ulei de masline, patrunjel…
Read more »

Punci de lapte

19 September 2012
O reteta simpla de punci de lapte din: lapte, zahar, lichior cu rom, rachiu, lichior de portocala, scortisoara, frisca si scortisoara. Ingrediente: 0,4 l lapte 4 lingurite de zahar 1…
Read more »

Cum se curăţă calamarii

19 September 2012
Puteţi cumpăra calamari gata curăţaţi şi porţionaţi, dar dacă vreţi să vă încercaţi singur puterile, iată cum trebuie să procedaţi. Puneţi calamarul pe o planşetă de tocat curată şi trageţi…
Read more »

Prajitura cu piersici si frisca

19 September 2012
O reteta de prajitura cu piersici si frisca din: faina, praf de copt, zahar, unt, ou, oua, zahar, budinca vanilie, smantana, branza dulce, pierisici si frisca. Ingrediente: 200 g faina…
Read more »

Ruladă cu ou şi verdeaţă

19 September 2012
Rulada cu ou si verdeata din: praz, sare, chifla, ceapa, usturoi, ulei, salvie, ou, carne tocata, piper, smantana, capere, oua, bacon, legume, rosii si supa. Ingrediente: 1 tulpina praz sare…
Read more »

Budinca cu paste si branza

19 September 2012
O reteta de budinca cu paste si branza din: paste, oua, sare, branza telemea, branza dulce, smantana, zahar vanilat, unt, si pesmet. Ingrediente: 400 g paste 5 oua o lingurita…
Read more »

Plăcintă cu bezea de agrişe

19 September 2012
Plăcintă cu bezea de agrişe din: aluat, zahar, agrise, sirop de soc, amidon, amidon, unt, albusuri si zahar. Ingrediente: 400 g aluat de tarta 50 g zahar 400 g agrise…
Read more »

Salată cu ardei copţi şi prosciutto crudo

19 September 2012
Salata cu ardei copti si prosciutto crudo din: ardei grasi, mozzarella, prosciutto crudo, frunze de salata si ulei de masline. Câteva legume, un mix de salată şi nişte mozzarella devin…
Read more »

Chifteluţe cu legume

18 September 2012
O reteta de chiftelute cu legume din: condimente, carne tocata, usturoi, scortisoara, ulei de masline, dovlecei, ardei gras, sare, piper, supa si smantana. Ingrediente: 1 plic condimente pentru carne tocata…
Read more »

Supă de paste cu chiftele şi crostini cu parmezan

18 September 2012
Supă de paste cu chiftele şi crostini cu parmezan din: ulei de masline, carne tocata de vita, paine, ceapa, rosii, lapte, oregano, paste, parmezan, bagheta si busuioc. Ingrediente: 1 lingura…
Read more »

Rulouri de ardei cu anchoa şi capere

18 September 2012
O reteta de rulouri de ardei cu anchoa si capere din: ardei, anchoa, capere, usturoi, pesmet, unt, patrunjel, otet, ulei de masline, zahar si sare. Ingrediente: 4-5 ardei 150 g…
Read more »

Ruladă cu foi de napolitană

18 September 2012
O reteta de rulada cu foi de napolitana din: foi de napolitana, zahar, apa, biscuiti, lapte praf, cocos, esenta de vanilie si margarina. Ingrediente: 3 foi de napolitana pentru umplutura…
Read more »

Tartă cu somon şi broccoli

18 September 2012
O reteta de tarta cu somon si broccoli din: broccoli, nasturel, creme fraiche, aluat, ou, somon si mazare. Ingrediente: 100 g broccoli, desfacut in buchetele 85 g nasturel, tocat 4…
Read more »

Ouă ochiuri pe pat de ardei

18 September 2012
Oua ochiuri pe pat de ardei din: oua, ardei, mozzarella, pesmet, carnaciori, cimbru verde, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 4 oua 4 ardei (rosu, galben, portocaliu si…
Read more »

Retete internationale: Chili con carne

18 September 2012
rp_Chili_con_carne.jpg
O reteta de chili con carne din: ceapa, usturoi, chili, telina, ardei grasi, ulei, carne de vita, cimbru, supa, rosii, fasole, porumb, sare, piper si chimen. Ingrediente: 2 cepe medii…
Read more »

Sos picant mediteranean

18 September 2012
Sos picant mediteranean din: ardei, rosii, masline, ardie iute, ulei de masline, otet, zahar, frunze de busuioc, sare, piper si gelatina. Ingrediente: 600 g ardei galben 750 g rosii carnoase…
Read more »

Aperitiv cald cu ardei şi cuşcuş

18 September 2012
Aperitiv cald cu ardei si cuscus din: ardei, cuscus, ceapa verde, ulei de masline, usturoi, sare grunjoasa, ulei de masline, usturoi, s

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro