sâmbătă, 14 februarie 2015

Retete culinare 2015 # 8

Retete culinare

Ciorba de sfecla rosie si mere

10 October 2012
Ciorba de sfecla rosie si mere din: sfecla rosie, mere, cartofi, morcov, ceapa rosie, ulei, bors, legume, smantana, sare si piper. Ingrediente: 1 sfecla rosie 4 mere 2 cartofi 1…
Read more »
 

Supa crema de ciuperci cu crutoane

10 October 2012
rp_Supa_crema_de_ciuperci_cu_crutoane.jpg
Supa crema de ciuperci cu crutoane din: ciuperci, ceapa, unt, faina, smantana, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 1 ceapa 2-3 linguri cu unt 3 linguri cu faina…
Read more »

Deserturi delicioase: Tort cu crema de zahar ars

10 October 2012
O reteta delicioasa de tort cu: zahar, lapte, oua, coaja de lamaie, faina, budinca de vanilie. Ingrediente: 10-12 linguri zahăr 1/2 I lapte 3 ouă 3 linguri zahăr coajă de…
Read more »

Reteta zilei: Ardei iuti murati

10 October 2012
Ardei_iuti_murati_04
O reteta de Ardei iuti murati din: ardei iute, otet, apa, sare, booabe de piper si boabe de mustar.   Ingrediente: 1 kg ardei iuti 750 ml otet 1 l…
Read more »

Legume cu ouă

10 October 2012
O reteta delicioasa de legume cu oua: ciuperci, rosii, ardei, oua, ceapa, morcov, usturoi, marar, patrunjel, sare, ulei, piper. Ingrediente: 1 cutie ciuperci 1 ardei roşu taiat cubuleţe 1ardei galben…
Read more »

Ardei copţi cu sos de smantana

10 October 2012
O reteta delicioasa de ardei cu: smantana, lapte, ou, amidon, sare, piper, marar verde. Ingrediente: 4 ardei mari 1 cutie cu  smântână de 500 ml 1 pahar cu lapte 1…
Read more »

Porc cu ardei in sos de bere

9 October 2012
Porc cu ardei in sos de bere din: pulpa de porc, ardei grasi, ardei capia, ceapa, ulei, bere neagra, boia de ardei iute, amidon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400…
Read more »

Vinaigrette rosu

9 October 2012
Vinaigrette rosu din: usturoi, rosii deshidratate, sos de rosii, patrunjel, oregano, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie, apa si piper. Ingrediente: 2 catei de usturoi, zdrobiti 60 g…
Read more »

Retete tv Paprika #1

9 October 2012
Retete tv Paprika #1
TV Paprika este un canal de televiziune cu tematica gastronomica, ce urmareste pastrarea traditiilor culinare si promovarea valorilor bucatariei locale traditionale. TV Paprika nu este doar un canal de retete…
Read more »

Minipizza floare

9 October 2012
Minipizza floare din: branza dulce, rosii cherry, oua, smantana, patrunjel, faina, lapte, ou, praf de copt, ulei si sare. Ingrediente:  200 g branza dulce 300 g rosii cherry 2 oua…
Read more »

Boquerones fritos

9 October 2012
Mare parte din anşoa pescuită în întreaga lume este conservată fie prin sârare, fie prin marinare, în conservă sau în borcane. în bucătăria mediteraneeană, însă, si în special în partea…
Read more »

Supa crema de praz cu creveti

9 October 2012
Supa crema de praz cu creveti din: praz, apa, cartofi, morcov, patrunjel, telina, unt, smantana si sare. Ingrediente: 3 fire de praz 2 l de apa 3 cartofi 1 morcov…
Read more »

Piept de porc cu radacinoase la cuptor

9 October 2012
O reteta de Piept de porc cu radacinoasa la cuptor din: piept de porc, morcovi, pastarnac, telina, gulii, usturoi, vin rosu, lamaie, zahar brun, patrunjel, rozmarin, sare si piper. Rădăcinile…
Read more »

Conopidă prăjită cu chimion, coriandru şi migdale

9 October 2012
Conopidă prăjită cu chimion, coriandru şi migdale din: conopida, sare de mare, ulei de masline, unt, seminte de chimion, seminte de coriandru, ardei iuti, migdale, coaja si zeama de lamaie.…
Read more »

Gulii umplute cu soia

9 October 2012
Gulii umplute cu soia din: gulii, granule de soia, orez, ceapa, ulei, suc de rosii, pasta de tomate, patrunjel, marar, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 12 gulii de tomana 250…
Read more »

Placinta cu varza si carne

9 October 2012
O reteta de placinta cu varza si carne din: foi de placinta, varza, carne tocata de porc, orez, ceapa, pasta de tomate, suc de rosii, cimbru, marar, sare si piper.…
Read more »

Broccoli fiert în aburi cu sos beurre blanc

9 October 2012
O reteta de Broccoli fiert în aburi cu sos beurre blanc din: vin, ceapa rosie, frunze de patrunjel, tahon, foaie de dafin, boabe de piper negru, broccoli, unt, sare de…
Read more »

Vitel cu dovleac

9 October 2012
Vitel cu dovleac din: antricot de vitel, dovleac, bere neagra, arpagic, ulei, patrunjel, cimbru verde, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 500 g antricot de vitel 500 g dovleac 500 ml…
Read more »

Clatite cu spanac si telemea de capra

9 October 2012
O reteta de clatite cu spanac si telemea de capra din: clatite, spanac, amestec de branza de vaci cu smantana, cascaval, ceapa, rosii, ulei de masline extravirgin, sare si piper.…
Read more »

Budinca de cacao cu sos de ciocolata

9 October 2012
O reteta de budinca de cacao cu sos de ciocolata din: faina, praf de copt, cacao, zahar tos, oua, lapte, unt, esenta de vanilie, miere, lapte si ciocolata neagra. Ingrediente:…
Read more »

Grand Marnier Cafe

9 October 2012
Grand Marnier Cafe din: grand marnier, cafea, zahar si frisca. Ingrediente: 3 cl Grand Marnier 1 ceasca de cafea tare, fierbinte 10 g de zahar frisca lichida   Mod de…
Read more »

Tocăniţă catalană de peşte

9 October 2012
Tocanita_catalana_de_peste_08
Tradiţionala zarzuela de mariscos a la catalana, adică tocăniţa catalană de peşte, este o fiertură ce are în compoziţie peşte şi fructe de mare, fierte împreună în vin alb, coniac…
Read more »

Rulada cu gem de zmeura

9 October 2012
Rulada cu gem de zmeura din: unt, faina, zahar tos, untura, suc de lamaie, lapte, gem de zmeura, fulgi de migdale si praf de copt. Ingrediente: unt, pentru uns 150g…
Read more »

Placinta cu pui si parmezan

9 October 2012
Preincalzeste cuptorul la semnul 5/190C. Topeste 25 g unt intr-o tigaie, amestecand 2 minute, apoi pune sosul ramas, amestecand pe foc 3-4 minute. Taie marunt 2 piepti de pui, adauga-i…
Read more »

Salata cu seminte de pin

9 October 2012
O reteta savuroasa de Salata cu seminte de pin din: vanata, rucola, seminte de pin, rosii, ulei, zeama de lamaie apa si sare. Ingredinete: 1 vanata 200 g salata rucola…
Read more »

Supă picantă de linte

9 October 2012
O reteta de supa picanta de linte din: linte rosie, ceapa rosie, ardei, morcov, usturoi, rosii, ulei, boia iute, sare si piper. Aceste boabe mici sunt dietetice şi au o…
Read more »

Broccoli în stil indian cu iaurt picant

9 October 2012
Broccoli în stil indian cu iaurt picant din: broccoli, sare de mare, piper, ulei de masline, seminte de chimion, seminte de fenicul, cardamom, iaurt, coaja si zeama de lamaie. Ingrediente:…
Read more »

Pui cu sos cremos de tarhon

9 October 2012
Pui cu sos cremos de tarhon din: ulei, piept de pui, bacon, ceapa, fenicul, vin alb, supa de pui, smantana si tarhon. Ingrediente: 1 lingura ulei 6 bucati de piept…
Read more »

Sendvis mediteraneean

9 October 2012
Sendvis mediteraneean din: bagheta, vanata, branza feta, ardei capia, dovlecel, salata, rosii cherry, rozmarin si sare. Ingrediente: 1 bagheta 1 vanata 200 g branza feta 4 ardei capia 1 dovlecel…
Read more »

Prajitura cu ciocolata si caju

9 October 2012
rp_Prajitura_cu_ciocolata_si_caju.jpg
O reteta delicioasa de Prajitura cu ciocolata si caju din: faina, nuci caju, lapte, zahar, ciocolata amauruie, bicarbonat, ulei, scortisoara, cacao si sare. Ingrediente: 500 g faina 100 g nuci…
Read more »

Evantai de vinete

9 October 2012
Evantai de vinete din: vinete, rosii, cascaval, usturoi, busuioc, patrunjel si sare. Ingrediente: 2 vinete 2 rosii 300 g cascaval 4 catei de usturoi busuioc patrunjel sare   Mod de…
Read more »

Cum se prepara Tartă de ceapă caramelizată cu brânză de capră (video)

9 October 2012
O reteta video despre cum se prepara Tartă de ceapă caramelizată cu brânză de capră. De aici. Cum se prepara Tartă de ceapă caramelizată cu brânză de capră
Read more »

Reteta zilei: Varza de bruxelles la cuptor

9 October 2012
O reteta savuroasa si delicioasa de Varza de bruxelles la cuptor din: varza de bruxelles, ulei de masline, otet balsamic, usturoi si s

Pulpă de miel înăbuşită, cu legume şi mămăligă

9 October 2012
Pulpă de miel înăbuşită, cu legume şi mămăligă din: pulpa de miel, ceapa, ardei iute, usturoi, tarhon, vin alb, rosii decojite, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 kg pulpa de…
Read more »
 

Placinta cu peste si porumb

9 October 2012
O reteta delicioasa de Placinta cu peste si porumb din: praz, cartofi, bacon, fileuri de macrou, patrunjel, file de peste alb, aluat, ou, ulei, lapte, frunza de dafin, unt, faina…
Read more »

Cafe Andaluse

9 October 2012
Cafe Andaluse din: lapte pasteurizat, praf de cacao, zahar, cafea, sherry si ciocolata amara. pentru 2 cesti Ingrediente: 1/2 lapte pasteurizat 1 lingurita de praf de cacao 2 linguri de…
Read more »

Vitel cu dovleac si fasole verde

9 October 2012
O reteta de Vitel cu dovleac si fasole verde din: piept de vitel, unt, fasole verde, dovleac, ceapa, faina, suc de rosii, supa de vita, marar, sare si piper. Ingrediente:…
Read more »

Spaghetti bolognese cu legume

9 October 2012
O reteta de Spaghetti bolognese cu legume din: morcovi, gulie, telina, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, sare, piper, spaghete, patrunjel si busuioc. Ingrediente: 2 morcovi 1 gulie 100 g…
Read more »

Supă cremă de sfecla

9 October 2012
O reteta simpla si savuroasa de supa crema de sfecla din: sfecla rosie, telina, ceapa, ulei, nucsoara, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 1 sfecla rosie 1 telina 1 ceapa…
Read more »

Chec cu struguri

9 October 2012
Chec cu struguri din: oua, zahar, unt, lapte, ciocolata alba, zahar vanilat, faina, praf de copt, frisca, gelatina si struguri. Ingrediente: 4 oua 250 g zahar 80 g unt 120…
Read more »

Retete culinare: Rulouri vegetale

9 October 2012
O reteta de rulouri vegetale din: vanata, ardei capia, usturoi, ulei de masline, otet si sare. Ingrediente: 1 vanata 4 ardei capia mai carnosi 4 catei de usturoi 3 lingurite…
Read more »

Tocănită de miel (ied)

9 October 2012
Tocănită de miel din: carne de miel, morcovi, ceapa, ciuperci, suc de rosii, ardei gras, pasta de ardei, patrunjel, boia, ulei si sare. Ingrediente: 600 g carne de miel (ied)…
Read more »

Bors de gulii

9 October 2012
Bors de gulii din: gulii, morcovi, ceapa, cartofi, orez, bors, smantana, ulei, leustean, sare si piper. Ingrediente: 3 gulii de toamna 2 morcovi potriviti 1 ceapa 3 cartofi 3 linguri…
Read more »

Friptura de vita cu ciuperci

8 October 2012
Friptura de vita cu ciuperci din: fleica de vita, ceapa, ciuperci, usturoi, telina, ou, ulei, faina, bulion, vin rosu, supa concentrata de vita, frunze de dafin si sos worcestershire. Ingrediente:…
Read more »

Fursecuri cu nuci

8 October 2012
Fursecuri cu nuci din: margarina, faina, zahar pudra, nuci, rom, coaja de lamaie, ciocolata neagra si sare. Ingrediente: 200 g margarina 200 g faina 100 g zahar pudra 100 g…
Read more »

Sos de ciuperci

8 October 2012
O reteta delicioasa de sos de ciuperci din: ciuperci, unt, faina si lapte. Ingrediente: 250 g ciuperci portobellini 2 linguri unt 2 linguri faina 300 ml lapte integral   Mod…
Read more »

Retete culinare: Tortilla cu cartofi

8 October 2012
O reteta de tortilla cu cartofi din: cartofi, ceapa, dovlecel, oua, ardie gras, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe 1 dovlecel 5 oua 1 ardei gras…
Read more »

Ficatei cu bacon si cartofi

8 October 2012
O reteta de ficatei cu bacon si cartofi din: patrunjel, bacon, mere, salvie, ficatei de pui, cartofi, unt, ulei, ceapa, otet din vin rosu, zahar, vin si supa concentrata de…
Read more »

Pateuri cu branza si susan

8 October 2012
Pateuri cu branza si susan
Pateuri cu branza si susan din: aluat, telemea de oaie, oua si susan. Ingrediente: 800 g aluat foitaj 300 g telemea de oaie 2 oua 50 g susan   Mod…
Read more »

Paste cu vaza si afumatura

8 October 2012
O reteta de Paste cu vaza si afumatura din: paste, varza, ciolan afumat, ulei, suc de rosii, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste scurte 1 varza (circa 1kg) 400…
Read more »

Tarta cu branza afumata

8 October 2012
O reteta de tarta cu branza afumata din: faina, drojdie, sare, apa, branza afumata, oua, arpagic, ceapa verde, salam uscat, smantana, sare, piper, cimbrisor si rosii. Ingrediente: 250 g faina…
Read more »

Nuggets de pui

8 October 2012
Nuggets de pui din: piept de pui, ulei, pesmet, faina, oua, usturoi, patrunjel, boia, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 300 ml ulei (pentru prajit) 100 g pesmet…
Read more »

Glog

8 October 2012
O reteta simpal de glog din: vin rosu, ghimbir, cuisoare, scortisoara, cardamom, zahar, stafide si migdale. Ingrediente: 10 cl vin rosu ghimbir cuisoare scortisoara cardamom 1 lingurita de zahar 1…
Read more »

Broccoli la aburi cu sos de soia şi ghimbir

8 October 2012
O reteta de Broccoli la aburi cu sos de soia şi ghimbir din: broccoli, seminte de susan, ulei de masline, usturoi, sos de soia, ulei de susan, zeama de lamaie…
Read more »

Carnati cu piure la cuptor

8 October 2012
Carnati cu piure la cuptor din: cartofi, ceapa verde, carnati de porc, ceapa, cimbru, unt, lapte, ulei, otet balsamic, gem de zmeura, vin rosu, concentrat de pui, malai si mazare.…
Read more »

Budinca de andive

8 October 2012
O reteta de budinca de andive din: andive, branza telemea, cascaval, oua, iaurt, rozmarin, sare si ulei de masline. Ingrediente: 2 andive 400 g branza telemea 200 g cascaval 4…
Read more »

Mini placinte cu mere

8 October 2012
O reteta de mini placinte cu mere din: faina, unt, zahar pudra, ou, sare, esenta de vanilie, mere, unt, zahar tos, scortisoara, stafide, zeama de lamaie si galbenus. Ingrediente: aluat:…
Read more »

Salată în straturi cu sos

8 October 2012
O reteta de Salată în straturi cu sos din: vinete, ardei copti, morcovi, rosii, patrunjel, marar, ulei, piper, branza feta, ceapa rsoie, usturoi, iaurt si oregano. Ingrediente: 5 vinete 500…
Read more »

Pui cu rosii si curry, in stil indian

8 October 2012
Pui cu rosii si curry, in stil indian din: ulei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, pudra de ghimbir, ardei iute, coriandru, chimen, sofran, pudra de curry, pulpe de pui, rosii,…
Read more »

Despre broccoli si conopida

8 October 2012
Broccoli a fost la început o legumă mediteraneană, însă de-a lungul anilor, în diferite ţări, au fost cultivate diverse soiuri. în prezent există două tipuri de bază: broccoli „Calabrese”, cu…
Read more »

Tocana de legume cu carne de vita

8 October 2012
O reteta de Tocana de legume cu carne de vita din: ulei de floarea soarelui, carne de vita, ceapa, pudra de ghimbir, usturoi, condimente, pasta de curry, bulion, concentrat de…
Read more »

Supă de rădăcinoase cu ceapă roşie şi brânză de capră

8 October 2012
Supa toamnei. E atat de consistenta si de sanatoasa… Profita de abundenta de fructe si legume si mananca sanatos. Supă de rădăcinoase cu ceapă roşie şi brânză de capră Incinge…
Read more »

Placinta cu miez de dovleac

8 October 2012
O reteta de placinta cu miez de dovleac din: faina, ou, otet, apa, sare, miez de dovleac, mar, zahar, branza proaspata de vaci, smantana, gris, scortisoara si nucsoara. Ingrediente: aluat:…
Read more »

Cum se prepara tarta cu capsuni (video)

8 October 2012
O reteta video despre cum se prepara tarta cu capsuni, un desert deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: strawberry jelly warm water trifle sponges strawberries, chopped…
Read more »

Oua ochiuri cu legume

8 October 2012
Oua ochiuri cu legume din: oua, spanac, rosii, ceapa, ulei de masline si sare. Ingrediente: 4 oua 250 g spanac 4 rosii 2 cepe ulei de masline sare   Mod…
Read more »

Retete savuroase: Dovleac copt

8 October 2012
Miezul de dovleac merge de minune copt. Miezul poate fi facut piure amestecat cu nucsoara si unt, si servit ca garnitura la friptura.

Budincă de pâine, prune şi vin

8 October 2012
O reteta de Budincă de pâine, prune şi vin din: chifle, unt, prune, vin rosu, albusuri, galbenusuri si zahar. Ingrediente: 4 chifle mari (sau felii de cozonac sau de franzela)…
Read more »
 

Salata de oua

8 October 2012
O reteta de salata de oua din: paine neagra, oua, cascaval, ulei, ardei iute, sare si marar. Ingrediente: 1 paine neagra tip bagheta 7 oua 150 g cascaval 300 ml…
Read more »

Cocktail cu lichior de oua si vin rosu

8 October 2012
rp_Cocktail_cu_lichior_de_oua_si_vin-rosu.jpg
O reteta simpla de Cocktail cu lichior de oua si vin rosu din: lichior de oua si vin rosu. Ingrediente: 4 linguri de lichior de oua 1/4 l vin rosu…
Read more »

Tarta cu struguri si muguri de pin

8 October 2012
Tarta cu struguri si muguri de pin din: faina, unt, zahar praf, lamaie, ou, praf de copt, boabe de struguri, zahar tos, muguri de pin, scortisoara, ou si unt. Ingrediente:…
Read more »

Supa-crema de toamnă

8 October 2012
Supa-crema de toamnă din: cartofi, conopida, ciuperci, ceapa, morcov, telina, smanana, supa de legume, unt, sare si piper. Ingrediente: 3 cartofi 1 conopida mica 200 g ciuperci 2 cepe mici…
Read more »

Budinca de mere cu scortisoara

8 October 2012
O reteta de budinca de mere cu scortisoara din: paine, mere, oua, crema de branza, zahar, lapte, zahar vanilat, unt, scortisoara si sare. Ingrediente: 1 paine toast 3-4 mere 8…
Read more »

Crema fina de branza

8 October 2012
Crema fina de branza din: branza de vaci, telemea de oaie, smantana, lapte, unt, oua, faina si sare. Ingrediente: 300 g branza de vaci 80 g telemea de oaie 120…
Read more »

Prăjitură rapidă cu mere, nuci şi dovleac

8 October 2012
O reteta de prajitura rapide cu mere, nuci si dovleac din: ou, zahar, ulei, iaurt, faina, bicarbonat stins cu otet, esenta de vanilie, sare, mere, dovleac, zahar, coaja de lamaie,…
Read more »

Cea mai buna reteta de ceapa gratinata

8 October 2012
Cea mai buna reteta de ceapa gratinata din: ceapa rosie, ulei de masline, sare de mare, piper, cimbru, usturoi, vin, smantana, svaiter si parmezan. Ingrediente: 4 cepe roşii mijlocii, curăţate…
Read more »

Reteta zilei: Varza a la Cluj

8 October 2012
Varza_a_la_Cluj_10
O retete de varza a la Cluj din: varza, carne tocata de porc, ceapa, bors, bulion, sare si piper.   Ingrediente: 1 varza dulce potrivita 800 g carne toccata de…
Read more »

Ardei umpluţi cu carne de vitel

7 October 2012
O reteta de ardei umpluti cu carne de vitel din: ardei grasi, carne de vitel, orez, ceapa, ceapa verde, rosii, usturoi, oregano, ulei, sare, piper, rosii, ardei capia, oregano, ulei…
Read more »

Aspic de curcan

7 October 2012
O reteta de aspic de curcan din: aripa de curcan, gaturi de curcan, piept de curcan, morcovi, ceapa, telina apio, ardei gras, usturoi, boabe de piper, sare si otet. Ingrediente:…
Read more »

Ciorbă de carne

7 October 2012
O reteta de ciorba de carne din: piept de porc, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel, ceapa, ardei gras, tarhon, patrunjel, lamaie, ulei si sare. Ingrediente: 500 g piept de porc…
Read more »

Chec-inghetata tiramisu

7 October 2012
Chec-inghetata tiramisu din: mascarpone, zahar tos, fulgi de ciocolata neagra, cafea macinata, frisca, piscoturi, coniac, cacao si caise confiate. Ingrediente: 250 g mascarpone 100 g zahar tos 1 lingura cu…
Read more »

Retete culinare: Cordon bleu din vinete

7 October 2012
 Cordon bleu din vinete din: vanata, cascaval, bacon, oua, faina, pesmet, ulei, sare si piper. Când cumperi vinete, verifică-le: să fie tari, grele, cu coaja netedă. Pot fi păstrate la…
Read more »

Prăjitură cu cremă de nuci

7 October 2012
O reteta de Prăjitură cu cremă de nuci din: faina, unt, zahar, apa, rom, coaja rasa de lamaie, nuci, zahar, lapte, rom, albusuri si miez de nuca. Ingrediente: 400 g…
Read more »

Fire de praz la cuptor, cu cimbru

7 October 2012
Fire de praz la cuptor cu cimbru din: praz, ulei de masline, otet de vin rosu, frunze de cimbru su usturoi. Ingrediente: 20 de fire tinere de praz ulei de…
Read more »

Reteta zilei: Prăjitură crocantă cu piersici

7 October 2012
O reteta de prajitura corcanta cu piersici din: unt, faina, sare, praf de copt, zeama de lamaie, ou, galbenus, fulgi de ovaz, piersici, miez de nuca, zahar si zahar vanilat.…
Read more »

Butterfly rice

7 October 2012
Butterfly rice din: orez de sushi, otet de orez, alga de sushi, somon, ton rosu, ghimbir murat, wassabi si castravete. Ingrediente: orez de sushi otet de orez alga de sushi…
Read more »

Muffins cu spuma de vanilie

7 October 2012
O reteta de Muffins cu spuma de vanilie din: oua, unt, ciocolata, zahar si frisca. Ingrediente: Oua unt ciocolata 75% cacao zahar frisca   Mod de preparare: Mixează ouăle mpreună…
Read more »

Prajitura cu prune, gutui si biscuiti

7 October 2012
Prajitura cu prune, gutui si biscuiti din: lapte, drojdie, zahar, unt, ou, faina, prune, gutui, lapte, zahar vanilat, zahar, gris, lamaie, biscuiti si miez de nuci. Ingrediente: aluat: 100 ml…
Read more »

Mancărică picantă de conopidă

7 October 2012
O reteta de mancarica picanta de conopida din: conopida, carne tocata, rosii, ceapa, ardei iute, suc de lamaie, patrunjel verde, ulei si sare. Ingrediente: 1 conopida mare 300 g carne…
Read more »

Prune calde cu miere si nuci

7 October 2012
O reteta de Prune calde cu miere si nuci din: prune, zeama de portocala, unt, miere, zahar brun, fulgi de ovaz si nuci. Ingrediente: 1 kg prune, fara samburi zeama…
Read more »

Peste cu legume in stil provensal

7 October 2012
O reteta de Peste cu legume in stil provensal din: cartofi, vanata, rosii, masline, oregano, piure de rosii, sos pesto, file de peste, ulei de masline, vin si esalote. Ingrediente:…
Read more »

Foitaj cu pere

7 October 2012
O reteta delicioasa de foitaj cu pere din: aluat, pere, zahar, baton de vanilie, zeama de lamaie, frisca, lapte, zahar vanilat, galbenusuri, faina, amidon, unt si rachiu. Ingrediente: 250 g…
Read more »

Retete pentru weekend #25

7 October 2012
Retete pentru weekend #25
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre…
Read more »

Praz cu costiţă

7 October 2012
O reteta de praz cu costita din: praz, ulei de masline, usturoi, cimbru, unt, vin alb, supa de pui si costita afumata. Este o mâncare nemaipomenită pentru petreceri sau o…
Read more »

Punci de portocale

7 October 2012
O reteta simpla de punci de portocale din: vin, portocale, zeama de lamaie, apa si zahar alb. Ingrediente: 1 sticls de vin alb sau rosu 3 portocale zeama unei jumtati…
Read more »

Reteta zilei: Muraturi asortate

7 October 2012
Muraturi_asortate_12
O reteta de Muraturi asortate din: gogonele, conopida, varza rosie, morcovi, hrean, sare, boabe de piper si boabe de mustar.   Ingrediente: 5 kg gogonele 2 conopide potrivite 2 verze…
Read more »

Mâncare de ardei

7 October 2012
O reteta de mancare de ardei din: carne tocata, ceapa, orez, ardei, ceapa rosie, bulion, parmezan, sare, piper si oregano. Ingrediente: 500 g carne tocata 2 cepe 1 cescuta de…
Read more »

Cod în crustă de plante aromatice

7 October 2012
Cod_in_crusta_de_plante_aromatice_08
Codul este una dintre speciile de peşte cu carne tare, de aceea el se găteşte de regulă folosindu-se metodele obişnuite pentru prepararea cărnii şi nu a peştelui. Acest lucru îl…
Read more »

Creveţi cu sparanghel şi piure de dovleac

7 October 2012
Creveţi cu sparanghel şi piure de dovleac din: dovleac, pasta de curry, lapte de cocos, supa de legume, ceapa, ghimbir, zeama si coaja de lamaie, ulei, creveti, langustine, unt si…
Read more »

Retete savuroase: Chiftelute vegetariene

7 October 2012
O reteta de Chiftelute vegetariene din: falafel, sos tomat, cornuri, cascaval, busuioc, zeama de lamaie, ulei de masline, zahar

Chiperi umpluti

7 October 2012
Chiperi umpluti din: ardei grasi, ardei capia, morcov, carne, bulgur, orez, ulei de dovleac, zahar, ceapa, rosii, boia dulce, boia iute, sare si piper. Ingrediente: 12 ardei grasi 2 ardei…
Read more »
 

Retete culinare: Placinta cu dovleac

7 October 2012
Placinta cu dovleac din: faina, oua, sare, ulei, dovleac, zahar, pesmet, smantana, oua, scortisoara, zahar vanilat si zahar praf. Ingrediente: aluat: 500 g faina 2 oua sare umplutura: 100 ml…
Read more »

Despre praz si ceapa

7 October 2012
Prazul şi ceapa au fost întotdea¬una nişte ingrediente esenţiale, în lumea întreagă. Dacă le gătiţi îndelung, la foc mic, îşi eliberează zaharurile naturale, dând supelor şi tocăniţelor o dulceaţă şi…
Read more »

Retete de post: Supă de fasole verde cu mazare

6 October 2012
O reteta de Supă de fasole verde cu mazare din: fasole verde, mazare, morcovi, cartofi, telina, ceapa, usturoi, ulei, amidon, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde 200 g…
Read more »

Sos de alune

6 October 2012
O reteta de sos de alune din: alune, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei, lapte de cocos, sos de soia, chutney de mango, ardei, sare si piper. Ingrediente: 200 g de alune…
Read more »

Tiramisu roz

6 October 2012
Tiramisu roz din: piscoturi, fructe proaspete, oua, zahar, mascarpone, smantana si buscuiti amaretti. Ingrediente: 175 g de piscoturi 400 g fructe proaspete sau decongelate (zmeura, capsuni, visine, cirese) 200 g…
Read more »

Pui cu paste

6 October 2012
O reteta de pui cu paste din: piept de pui, paste, ciuperci, spanac, smantana, ulei, vin, ceapa rosie si chilli. Ingrediente: 2 bucati piept de pui, taiat fasii subtiri 250…
Read more »

Punci de vin rosu si fructe

6 October 2012
Punci de vin rosu si fructe din: vin rosu, rom jamaica, miere, mere si portocale. Ingrediente: 3/4 l vin rosu demisec 1/4 rom Jamaica 3 linguri de miere 2 mere…
Read more »

Mazăre cu brânză

6 October 2012
O reteta simpla de mazare cu branza din: mazare, unt, parmezan, lamaie si piper alb. Ingrediente: 4 mâini bune de mazăre proaspătă sau congelată un cubuleţ de unt o mână…
Read more »

Reteta zilei: Ardei bulgaresti murati

6 October 2012
Ardei_bulgaresti_murati_06
O reteta de ardei bulgaresti murati din: ardei iuti bulgaresti, otet, apa, boabe de piper, boabe de mustar si sare. Ingrediente: 1 kg ardei iuti bulgaresti 750 ml otet 1…
Read more »

Retete culinare: Chiftele de legume

6 October 2012
O reteta delicioasa de chiftele de legume din: dovlecei, cascaval, faina, pesmet, cartofi, oua, marar, usturoi, piper, sare, ulei si patrunjel. Un sos de roşii este cel mai potrivit pentru…
Read more »

Inghetata delicioasa de capsuni

6 October 2012
O reteta de inghetata de capsuni din: lapte praf degresat, zahar, lapte, smantana, galbenusuri, lapte condensat, capsuni si sare. Ingrediente: 2 linguri de lapte praf degresat 1/2 cana de zahar…
Read more »

Pilaf cu creveti

6 October 2012
Pilaf cu creveti din: fasole verde, fasole alba, concentrat de peste, sos picant, creveti, ulei de masline, ceapa, turmeric, coriandru, chimen si orez basmati. Ingrediente: 200 g fasole verde, taiata…
Read more »

Berbec la ceaun

6 October 2012
O reteta de berbec la ceaun din: carne de berbec, ardei grasi, ardei iute, ceapa, usturoi, rosii, ulei, foi de dafin, verdeata, sare, piper si boia. Ingrediente: 2 kg carne…
Read more »

Mazăre cu mentă sott’olio

6 October 2012
Mazăre cu mentă sott’oliodin: mazare, menta, sare de mare, iper, lamaie, ulei de masline extravirgin. Este o metodă fantastică de a găti mazărea. In italiană, sott’olio înseamnă „sub ulei” şi,…
Read more »

Retete de post: Chec de dovleac cu stafide

6 October 2012
O reteta de chec de dovleac cu stafide din: oua, ulei, zahar, faina, dovleac, praf de copt, esenta de vanilie, scortisoara si stafide. Ingrediente: 4 oua 100 ml ulei 150…
Read more »

Salata cu carnati in stil italian

6 October 2012
O reteta de salata cu carnati din: carnati, paine ciabatta, rosii, patrunjel, busuioc, ulei de masline, usturoi, zeama si coaja de lamaie, otet de vin rosu, zahar, capere si ceapa.…
Read more »

Supa de sfecla cu smantana

6 October 2012
O reteta de supa de sfecla cu smantana din: sfecla, ceapa, morcov, smantana, frunze de telina, ulei de dovleac, sare si piper. Ingrediente: 4 sfecle mari 2 cepe 1 morcov…
Read more »

Reteta zilei: Supa crema de mazare cu crutoane

5 October 2012
O reteta de Supa crema de mazare cu crutoane din: mazare verde, telina, morcov, ceapa, cimbru, foaie de dafin, piper cayenne, sare si piper. Ingrediente: 2 cesti de mazăre verde…
Read more »

Conserve si muraturi: Prune murate

5 October 2012
O reteta de prune murate din: prune, apa, otet, zahar, miere, scortisoara, cuisoare si sare. Ingrediente: 5 kg prune 2 l apa 1 l otet 250 g zahar 200 g…
Read more »

Roşii uscate la cuptor

5 October 2012
Roşiile uscate la soare sunt, un deliciu şi se potrivesc în sute de reţete, dar preţul lor poate fi destul de piperat. Aşa că învaţă să le faci în casă.…
Read more »

Mancare de fasole verde

5 October 2012
O reteta de mancare de fasole verde din: fasole verde, ceapa, rosii cherry, bulion, ulei, usturoi, boia iute, sare si busuioc verde. Ingrediente: 1 kg fasole verde lata 1 ceapa…
Read more »

Mazăre cu costită crocantă

5 October 2012
O reteta de mazare cu costita crocanta din: mazare, costita afumata, ulei de masline, unt, lamaie, sare de mare si piper. Este o metodă incredibil de simplă de a transforma…
Read more »

Vinete umplute murate

5 October 2012
O reteta de vinete umplute murate din: vinete, frunze de telina, patrunjel, marar, usturoi, sare, apa si ardei iute. Ingrediente: 5 kg vinete mijlocii 5 pahare frunze de telina taiate…
Read more »

Supe gustoase: Supă-cremă de ciuperci

5 October 2012
rp_Supa_crema_de_ciuperci.jpg
Supa crema de ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcov, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 cutie de ciuperci taiate sau 500 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 morcov mic 2…
Read more »

Spaghete cu ton şi roşii cherry

5 October 2012
O reteta de Spaghete cu ton şi roşii cherry din: spaghete, ton, rosii cherry, usturoi, ardei iute, ulei de masline, busuioc si sare. Ingrediente: 350 g de spaghete 1 conserva…
Read more »

Salate: Salata dobrogeana

5 October 2012
O salata dobrogeana  cu: rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, salata verde, telemea de oi, vin alb, sare, sos de maioneza, oua, smantana, sare, cimbru, tarhon. Ingrediente: 3 roşii mari 2…
Read more »

Despre mazare

5 October 2012
Mazărea este originară din sudul Europei şi din Asia, fiind cultivată pentru prima oară de greci şi de romani. In Marea Britanie, apare în iunie şi durează puţin, dar mazărea…
Read more »

Tort de clatite

5 October 2012
O reteta de tort de clatite din: faina, ou, apa minerala, lapte, sare, ceapa, ciuperci, slaninuta, sare, piper, unt, smantana, parmezan si amidon. Ingrediente: 150 g faina 1 ou 100…
Read more »

Cocktail Fire Bowl

5 October 2012
O reteta savuroasa de Cocktail Fire Bowl din: vin rosu, rom, zahar, cuisoare, scortisoara si coaja de portocala sau lamaie. Acest cocktail nu mai ca este foarte placut (sa stingem…
Read more »

Gogosari umpluti cu varza

5 October 2012
O reteta de gogosari umpluti cu varza din: gogosari, varza, morcovi, telina, otet, sare, ulei, zahar, boabe de piper si foi de dafin. Ingrediente: 6 gogosari 2-3 verze 1 kg…
Read more »

Peste in crustă de mălai

5 October 2012
O reteta delicioasa de peste cu: malai, faina, pesmet, morcov, radacina de patrunjel, dovlecel, vanata, ciuperci, rosii cherry, ulei, sare, piper, smantana, usturoi. Ingrediente: 4 peşti mai mici 100 g…
Read more »

Macaroane cu costită afumată

5 October 2012
O reteta delicioasa de macaroane cu: rosii chery, costrita afumata, patrunjel, parmezan, usturoi, ceapa verde, ulei de masline, s

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro