skip to main |
skip to sidebar
Retete
O reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu ardei gras din: usturoi,
ceapa, ardei gras galben, ardei gras rosu, file de crap, unt sau margarina,
concentrat de legume, sofran, sare si piper. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1
ceapa 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 500 gr. file de crap...
O reteta simpla de supa de morcovi cu sunca din: morcovi baby, sunca de porc
afumata, mazare, orez, ceapa, praz, ardei gras, patrunjel, ulei, sare, piper,
marar, frunze de telina, varza marar si ardei iute. Ingrediente: 300 g morcovi
baby 400 g sunca de porc afumata 300 g mazare 100 g orez 1 ceapa...
de porc 1 kg cartofi noi mici 1 l knorr concentrat de legume 100 g muraturi
500 g scoici 100 ml ulei de masline 100 ml vin alb 15 g mirodenii marinate
pentru porc 125 ml suc de lamaie 200 g catei de usturoi 20 g rosmarin proaspat
Mod de...
Ingrediente: -pentru aluatul de foitaj: 500 g faina 40 g untura de porc 8 g
sare 300 ml apa minerala 450 g unt -pentru umplutura: 8 bucati butiffara
(specialitate spaniola de carnati de porc) Mod de preparare: Se amesteca mai
intai faina si sarea cu untura, adaugandu-se treptat apa minerala. Cand
compozitia devine omogena,...
Ingrediente: 6 ardei mari 3 albusuri 135 ml lapte 80 g faina alba de grau 80
g faina integrala de grau ½ lingurita de sare 2 cartofi mari 200 g branza
asadero Ulei de floarea-soarelui sau ulei de porumb Mod de preparare: Coaceti
ardeii, curatati-i si umpleti-i cu branza asadero si carti fierti si...
Ingrediente: 2 castraveti proaspeti 2 rosii 10 masline verzi in saramura 3
fire de sparanghel murat 1 salata verde 1 ceapa mare 1 conserva de ton in apa
Ulie de masline Zeama de la ½ lamaie Sare, piper Mod de preparare: Se curata si
se spala legumele proaspete si salata verde. Castravetii si rosiile...
O reteta delicioasa de supă de mariscos din: crevete, midii, scoici,
calamar, ceapa, rapane, rosie, dovlecel, boia iute, sofran, supa de peste, ulei
de masline, sare si piper. Ingrediente: 150 g crevete 250 g midii 250 g scioci
150 g calamar 150 g rapane 1 ceapa potrivita 1 rosie mare 1 dovlecel 1
varf...
Ingrediente: 1 pachet foitaj 200 g unt 3 oua 200 g zahar tos 30 g cacao 150
g alone 50 g fistic 1 varf de cutit de sare 2 plicuri cu zahar vanilat Coaja de
la o lamaie Esenta de rom Mod de preparare: Se decupeaza din foitaj rondele sau
patrate, se aseaza intr-o...
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom alb Pahar -cupă de cocktail
Categorie – Rum drinks Decoraţiune – nici una Se serveşte inainte de mese
Ingrediente 1/10 sirop de rodii 6/10 Rum Bacardi 3/10 suc de lămâie galbenă sau
lămâie verde Apărut, oficial, în Cuba, acest cocktail a fost inclus în primul
reţetar IBA...
Ingrediente doi păstrăvi un ou două linguri de făină albă 50 g susan o
lămâie ulei pentru prăjit sare şi piper după gust Mod de preparare: Asezonaţi
peştele cu sare şi piper pe interior şi exterior, apoi stropiţi-l cu zeama de
la o jumătate de lămâie. Bateţi un ou şi adăugaţi sare. Treceţi mai...
Ingrediente: 4 scrumbii mici 500 g tagliatele 6 ardei capia 1 ceapa Usturoi
1 lingura zahar tos 1 rosie 1 lamaie 500 ml vin alb sec Sare, piper Ulei de
masline Patrunjel, boia de ardei iute Mod de preparare: Pestele se curata, se
spala, se aseaza intr-o tava cu 400 ml vin alb, putina...
Ingrediente: 1 kg broccoli 2 pachete de legume chinezesti 1 borcan porumb
murat 2 ardei capia 1 ceapa 100 g alune 30 g seminte de susan Ghimbir ras
Busuioc uscat Sare, piper, ulei de masline Castraveti verzi,smantana, usturoi
Mod de preparare: Broccoli se rupe in buchetele mici, se spala, se pune intr-o
oala cu...
Ingrediente: 4 scrumbii 800 g cartofi Boia dulce, boia iute 1 lingurita
seminte de chimen ½ lingurita de ghimbir ras 1 varf de lingurita praf de chili
Ulei 2 lamai Sare, piper, marar, usturoi Castraveti verzi Mod de preparare:
Cartofii se fierb cu putina sare, se curata de coaja si se lasa sa se...
Ingrediente: 1 aluat dospit 2 linguri ulei de masline 2 cepe, un ardei
rosu si unul verde sare, piper macinat prospat, 250 g cas de oaie 8 linguri
patrunjel taiat marunt, 1 lingura de boia ardei dulce Mod de preparare: Se
prepara aluatul, se pune la dospit, se intinde si se fac din ...
Ingrediente: 2 fire de praz 6 oua 2005 varza rosie murata 200 g boabe de
porumb 100 g masline feliate 1 ardei gras verde 170 ml ulei de floarea-soarelui
1 lingurita de mustar dulce ½ lamaie Sare, piper, marar Mod de preparare: Intr-o
oala se pun la fiert 5 oua cu putina sare si...
Ingrediente: 1 pachet de foitaj 130 g zahar tos 3 oua 30 g branza de vaci
200 g migdale 40 g gris 150 g gem zmeura 2 pliculete zahar vanilat Zahar pudra,
fructe de sezon Unt Mod de preparare: Foitajul se dezgheata la temperatura
camerei ca sa nu se rupa foaia, se aseaza pe...
Ingrediente: 6 oua 500 g faina 250 g zahar 100 ml ulei 1 lamaie Praf de
copt, zahar vanilat 3 linguri cacao 100 g rahat 1 lingura cafea granulata 500 g
capsune 100 g migdale Sare Unt si faina pentru tava Sos de ciocolata Sos caramel
Mod de preparare: Galbenusurile se mixeaza impreuna cu...
O reteta de muschid e porc cu faina, unt, ulei de masline, usturoi, ceapa,
suc de portocale, dulceata de portocale, mustar dulce, rozmarin, zahar, sare,
piper, busuioc verde, susan si fidea de orez Ingrediente: 8 antricoate de porc
3 linguri de faina 100 g unt 30 ml ulei de masline Usturoi 1 ceapa...
Ingrediente: 1 ½ kg rosii 500 g fasole alba pastai 2 cepe 2 ardei grasi 1
catel de usturoi 2 cartofi 1 morcov ¼ telina 2 linguri de ulei, sare, piper
Ardei iute, leustean Smantana, malai Mod de preparare: Ceapa se curata de foi,
se spala si se toaca marunt. Morcovul si telina se...
Ingrediente: 1 kg peste mic 4 bucati peste sabie 2 rosii decojite 3-4 catei
usturoi 100 g ceapa 8 midii 8 scoici 4 crevete 4 crevete rosii Ardei rosu uscat
1 lingura cimbru salbatic (maruntit) 100 g faina 25 g drojdie de bere Sare, ulei
de masline Mod de preparare: Turnati faina intr-un bol,...
Ingrediente: 3 dovlecei 200 g ciuperci 300 g sunca de porc presata 1
legatura ceapa verde 1 bucata mica de fenicul 2 catei de usturoi 4 rosii 1
conserva de naut Sare, piper, ulei, parunjel Orez, paste orzo Mod de preparare:
Feniculul si ceapa verde se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiile...
De Jamie Oliver Episodul 2 – Mazare si fasole Bucataria lui Jamie
O reteta simpla de Cocktail B 52 din: kahlua, bailey’s si grand marnier.
Calitate – alcoolic Pahar – pousse cafe sau cupă mică Categorie – Coffee liqueur
drinks Decoraţiune – fără Se serveşste seara şi noaptea Ingrediente: 1/3 Kahlua
1/3 Bailey’s 1/3 Grand Marnier Apărut în Statele Unite, acest cocktail şi-a luat
numele de...
Ingrediente: 100 g orez 10-15 g ulei de masline 200 g fructe de mare
Usturoi, mazare, fasole Mod de preparare: Se curata si se spala fructele de
mare. Orezul se curata, se spala impreuna cu legumele. Separat, intr-o tigaie se
toarna uleiul si, cand este incins, se adauga fructele de mare curatate si
spalate,...
Ingrediente: 500 g peste mic proaspat 500 g ton maruntit 1 rosie 2 ardei
rosii uscati 6 catei de usturoi 250 pui de calamar 3 fasii de ardei dulce rosu
375 g fideaua (paste scurte groase si goale pe dinauntru) Sofran Ulei de
masline, sare Mod de preparare: Fierbeti la foc usor pestele mic...
Ingrediente: 250 g coaste de porc ½ ureche de porc 1 picior de porc 150 g
fasole alba 150 g fasole pestrita 150 g faina 2 carnati cu sange 2 morcovi 2
napi 4 bucati cardon 1 cartof dulce 2 frunze de sfecla rosie Sare, ulei de
masline Mod de preparare: Lasati fasolea sa...
Ingrediente: 1 kg broccoli 1 borcanel de fileuri de ansoa 1 lingura de
capere 1 ardei iute mic 2 catei de usturoi 250 g masline fara samburi 200 g
cascaval 100 g fistic 1 lamaie Rozmarin, sare, piper, ulei de masline Maioneza
Mod de preparare: Se rupe broccoli in buchetele mai mici, se spala,...
Ingrediente: 1 kg. Rosii 200 gr.ceapa 2 mere mari 1 ardei gras (sau kapia) 1
pahar otet (de 3 grade), zeama de la 2 lamaii 1 lingurita sare 100 gr. Zahar 1
lingurita boabe enibahar 1 foaie dafin maruntita Mod de preparare: Merele si
rosiile se dau prin razatoare, ceapa se toaca marunt si...
Ingrediente: 3 cartofi 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 ceapa alba Usturoi
2 oua 30 g pesmet 50 g unt 600 ml lapte dulce 150 branza telemea 1 varf de
lingurita de ghimbir ras Sare, piper, ulei, marar, faina Boia dulce, scortisoara
Mod de preparare: Cartofii, radacina de patrunjel si morcovul se spala,...
Ingrediente: 300 g ciocolata 3 linguri smantana 80 g unt 2 linguri cacao 2
galbenusuri Esenta de rom Mod de preparare: Se rupe ciocolata in bucatele si se
topeste la bain-marie. Cand s-a topit, ciocolata se da deoparte si se adauga pe
rand galbenusurile, untul taiat in bucatele si esenta. Se raceste si se...
Ingrediente: 1 l lapte dulce 250 g gris 100 g zahar 50 g stafide 3 oua 100 g
unt 100 g biscuiti macinati 50 g coaja de portocala confiata 1 pastaie de
vanilie Pudra de cacao 1 lingurita pudra de scortisoara Sare, frisca, fructe de
sezon Mod de preparare: Se pune laptele dulce la...
Ingrediente: 800 g ficatei de pui 200 g morcovi 4 cepe 300 g ciuperci 3
rosii Pasta de tomate 4 catei de usturoi 1 ardei iute mic 500 ml apa Pudra de
curry 2 crengute de busuioc Marar, sare, piper, ulei Cartofi, orez, malai Mod de
preparare: Ficateii de pui se spala cu apa...
