Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Reteta zilei: Budinca de pui cu anghinare
Budinca
de pui cu anghinare din: piept de pui, unt, ceapa, usturoi, anghinare,
spanac, smantana, maioneza, parmezan, mozzarella. Poate te intereseaza
si Cum se prepara Budinca de legume (video) Ingrediente:…
Carnati haiduceşti (carne de porc în mate de oaie)
Carnati
haiduceşti din: carne de porc, slanina afumata, sare, piper, ardei
iute, maghiran, coriandru, condimente, mate de oaie. Ingrediente: 1 kg
carne de proc 200 g slanina afumata 25 g sare piper ardei iute maghiran
coriandru alte condimente dupa preferinta mate de oaie Mod…
Ciorbă ardelenească din piept de porc
Ciorbă
ardelenească din piept de porc din: pipet de porc, orez, morcov,
telina, albitura, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente:
1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, telină,
albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet…
Spaghete verzi cu pesto de migdale si parmezan
Spaghete
verzi cu pesto de migdale si parmezan din: pătrunjel, busuioc
verde, suc de lămâie, usturoi, fulgi de migdale, parmezan, coajă rasă de
lămâie, ulei de măsline, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 1 legătură
pătrunjel 3 fire busuioc verde 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors 2
căţei de usturoi decojiţi 50 g fulgi de…
Caltaboşi-sângerete
Caltabosi-sangerete
din: slanina, franzela, sange de porc, ceapa, rgasime, condimente.
Ingrediente: 1 kg slanina de pe burta 500 g franzela veche de 2-3 zile
0,5-1 l sange colectat dupa injunghierea porcului 300 g ceapa 200 g
grasime condimente dupa preferinta fiecaruia Mod…
Carne de porc prăjită
Carne
de porc prăjită din: carne de porc, ulei, grasime. Ingrediente: carne
de porc ulei sau grasime Mod de preparare: In tigaie se
prăjeşte numai carnea macră. Aceasta se taie în bucăţi mărunte sau în
felii subţiri, transversal, pe…
Snitele de pui cu salata
Snitele
de pui cu salata din: piept de pui, parmezan, faina, ou, pesmet, ulei,
varza alba, morcov, ceapa verde, mar, iaurt, lamaie, mustar.
Ingrediente: 4 bucăţi mici de piept de pui 3 linguri de parmezan ras
100g de făină 1 ou, bătut 75g de pesmet…
Chec cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare
Chec
cu ciocolata amaruie, vanilie si merisoare din: ouă, sare, zahăr
pudră, limetă, miere, păstaie de vanilie, unt, făină, praf de
copt, ciocolată amăruie, merişoare, migdale, scorţişoară, biscuiţi.
Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare 100 g zahăr pudră 1 limetă 125 g miere
1 păstaie de vanilie 100 g unt moale 150 g făină 1 linguriţă praf de
copt…
Pepene galben cu nuci de si ghimbir
Pepene
galben cu nuci si ghimbir din: pepene galben, nuci de Brazilia sau
macadamia, ghimbir, unt de cacao topit, miere, lămâie Ingrediente: 1
pepene galben de dimensiune medie 100-150 g nuci macadamia 1 bucată de
ghimbir proaspăt de cca 2-3 cm 3 linguri unt de cacao topit la
bain-marie (pentru proprietatea…
File de porc in sos de vin cu cimbru
File
de porc in sos de vin cu cimbru din: ceapa, cartofi noi, rosii cherry,
ulei, sare, piper, muschi de porc, cimbru, vin alb, supa de legume,
mozzarella, rozmarin. Ingrediente: 2 cepe 600 g cartofi noi 250 g
roşii cherry 4 linguri ulei sare,…
Supa de rosii cu orez si avocado
Supa
de rosii cu orez si avocado din: ulei, ceapa, morcov, telina verde,
zahar brun, otet de vin, bulion, rosii decojite, supa de legume, orez,
avocado. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină verde 1
lingură zahăr brun 2 linguri oţet de…
Compot delicios de prune cu scortisoara
Compot
delicios de prune cu scortisoara din: prune, apa, zahar, cuisoare sau
scortisoara. Ingrediente: 3 kg prune 2,5 l apă 600 g zahăr 6 cuişoare
(sau scorţişoară) Mod de preparare: Cureti prunele de codite si
le speli bine, le rupi în două…
Reteta zilei: Sote de ciuperci cu rozmarin
Sote
de ciuperci cu rozmarin din: unt nesarat, ciuperci, usturoi, rozmarin,
sare de mare. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci pe pat de paste
Ingrediente: 3 linguri de unt nesărat 300gr ciuperci, curățate și tăiate
felii 1 cățel de usturoi, cojit și tăiat în…
Compot de pere cu nuca si vanilie
Compot
de pere cu nuca si vanilie din: pere, apa, zahar, miez de nuca, lamaie,
cuisoare, batoane de vanilie. Ingrediente: 1 kg pere mai tari 500 ml
apă 200 g zahăr 200 g miez de nucă 1 lămâie cuişoare batoane de vanilie
Mod de preparare:…
Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc (video)
Gulas traditional din carne de porc: Cum se prepara Gulas traditional din carne de porc:
Batoane de cardamom cu ciocolata
Batoane
de cardamom cu ciocolata din: cardamom, zahar, smantana, unt, sirop de
glucoza, ciocolata neagra, zmeura deshidratata. Ingrediente: 20 păstăi
de cardamom 450g de zahăr 400g de smântână pentru frişcă 50g de unt 1
lingură sirop de glucoză 200g de ciocolată neagră, tocată fin zmeură…
Compot de piersici in sirop vanilat
Compot
de piersici in sirop vanilat din: piersici, zahar, apa, zahar vanilat.
Ingrediente: 3 kg piersici 600 g zahăr 2 l apă 4 pliculeţe zahăr
vanilat Mod de preparare: Speli piersicile şi le pui în apă clocotită
doar câteva secunde, ca să poţi să le…
Gutui la cutor cu nuca si suc de portocale
Gutui
la cutor cu nuca si suc de portocale din: gutui, unt, mier, suc de
portocale, miez de nuca, stafide, braza de vaci, coajă portocală
rasă, scorţişoară, vanilie. Ingrediente: 2 gutui de 200 g 20 g unt 3
linguri miere 200 ml suc portocale 80 g miez nucă 60 g…
Cum se prepara Caltabosul (video)
Prepararea
Caltabosului: Ingrediente: Griș de mălai sare piper mat de porc organe
de porc ficat splina slanina gusă urechi Mod de preparare: Tăiem
bucățile de organe cât să Încapă in mașină de tocat, când sunt toate
tocate adăugăm sare, piper și mălaiul pregătit dinainte,…
Cum se prepara Koriga (video)
Koriga:
Ingrediente: 20 dkg șunca, ½ kg griș de mălai, 2 buc. ceapă, 1 buc
morcovi, 2 buc ouă, verdeată de petrunjel, lapte untura Mod de
preparare: Începem umplutura cu răzuirea cepei şi a morcovilor. Apoi
tăiem şunca în fâşii subţiri. Amestecăm untura cu…
Reteta zilei: Friptura de porc in crusta
Friptura
de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei
de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Ceafă de porc in
marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc
10gr praf de ciuperci uscate 5 catei de usturoi, tocat…
Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute
Gogonele
in saramura cu hrean si ardei iute din: gogonele, hrean, cimbru, boabe
mustar, boabe piper, ardei iute, ceapa, sare gronjoasa. Ingrediente: 3
kg de gogonele hrean crenguţe de cimbru boabe de muştar boabe de piper 1
ardei iute ceapă sare grunjoasa Mod de preparare: Cureţi…
Somon cu sos de ardei iute
Somon
cu sos de ardei iute din: sos de ardei iute, sos de soia, ulei de
susan, vin de orez, usturoi, ghimbir, somon, seminte de susan, orez
fiert. Ingrediente: 2 linguri sos de ardei iute 2 linguri sos de soia 1
lingură ulei de susan…
Salata de sfecla rosie cu hrean
Salata
de sfecla rosie cu hrean din: sfeclă roşie, otet, ulei de masline,
hrean, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 250 ml oţet 150 ml ulei de
măsline 3 bucăţi de hrean sare Mod de preparare: Speli bine sfecla, o
fierbi în apă puţin sărată, o…
Mancare de porc cu tortilla
Mancare
de porc cu tortilla din: ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion,
paprika, scortisoara, ardei iute, porc, chorizo, rosii, supa de pui,
ardei gras, fasole alba, coriandru, branza de vaci, ou, tortilla de
porumb, cascaval, salata verde. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2
cepe…
Paste cu scoici si rosii cherry
Paste
cu scoici si rosii cherry din: scoici, spaghete, ulei de masline,
usturoi, ardei iuti, rosii cherry, vin alb, patrunjel, paine.
Ingrediente: 1kg de scoici mici 400g de spaghete 2 linguri ulei de
măsline, plus extra pentru stropit pastele 3 căţei de usturoi 2 ardei…
Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac
Prajitura
cu ciocolata, ricotta si mac din: ciocolată neagră, unt, zahar,
sare, zahăr vanilat, făină, cacao, ricotta, zahăr pudră, coaja de
portocala, mac, oua. Ingrediente pentru blat: 100 g ciocolată neagră
ruptă bucăţi 100 g unt 185 g zahăr sare 3 plicuri zahăr vanilat 115 g
făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru…
Prajitura cu ciocolata alba si neagra
Prajitura
cu ciocolata alba si neagra din: unt, ciocolata neagra, ciocolata alba,
zahar, oua, faina, cacao, praf de copt, crema de branza. Ingrediente:
250g de unt, plus extra pentru uns tava 200g de ciocolată neagră 50g de
ciocolată albă 375g de zahăr 5 ouă 50g…
Pulpa de miel in crusta de susan
Pulpa
de miel in crusta de susan din: ceapa verde, ghimbir, ulei de susan,
sos de soia, vin de orez, zahar, seminte de susan, boabe de piper, pulpa
de miel, ulei, salata verde, morcovi, castraveti, sos de ardei iute.
Ingrediente: 1 legătură de ceapa verde,…
Melc dulce cu struguri si mac
Melc
dulce cu struguri si mac din: drojdie, zahăr
pudră, lapte, făină, unt, sare, oua, mac, lapte, coajă de
lămâie, struguri negri. Ingrediente pentru aluat: 10 g drojdie 50 g
zahăr pudră 125 ml lapte călduţ 250 g făină 60 g unt topit 1 praf de
sare 1 ou Ingrediente pentru umplutură: 125…
Reteta zilei: Musaca de vita cu piure de legume
Musaca
de vita cu piure de legume din: cartofi, conopida, branza cheddar,
arpagic, carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, pastarnac, oregano,
cimbru, scortisoara, pasta de tomate, vin rosu, porumb, sare, piper.
Poate te intereseaza si Musaca de vita Ingrediente: 3 cartofi, cuburi 1
conopidă, taiata…
Biscuiti
crocanti cu mac si smantana din: făină, praf de copt, mac, zahăr, ou,
unt, smântână. Ingrediente: 500 g făină 1/2 plic praf de copt 500 g
mac 250 g zahăr 1 ou 250 g…
Caltaboşi în zeama proprie
Caltaboşi
în zeama proprie din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, pasta de
tomate, piper boabe, frunze de dafin, sare, piper, mirodenii.
Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g…
Tarta cu pere, migdale si coacaze
Tarta
cu pere, migdale si coacaze din: brânză de vaci, ulei, zahăr, sare,
oua, faina, praf de copt, pere, coacaze, smantana, pudră de zahăr
vanilinat, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat: 250 g brânză de…
Tartine cu sardine si branza
Tartine
cu sardine si branza din: sardine în ulei, ceapa, lamie, branza de
vaci, ceapa verde, frunze de cimbru proaspăt. Ingrediente: 1 conservă
sardine în ulei 1 ceapă mică 1 lămâie 250…
Tarta integrala de mac cu prune si vanilie
Tarta
integrala de mac cu prune si vanilie din: unt, ulei de
cocos, zahăr, ouă, mac, esenţă de vanilie, lapte bătut, făină, făină de
grâu integrală, praf de copt, scorţişoară,
sare, cardamom, prune, lămâi, esenţă de vanilie, zahăr pudră.
Ingrediente: 115 g unt 125 ml ulei…
Reteta zilei: Orez cu legume si ou prajit
Orez
cu legume si ou prajit din: dovleac, ulei de nuca de cocos, sirop de
artar, varza de bruxelles, ghimbir, usturoi, zahar brun, sos de soia,
sos sriracha, ceapa, orez…
Tort de mere cu nuci si scortisoara
Tort
de mere cu nuci si scortisoara din: ouă, zahar, apa, nuci, faina, praf
de copt, coaja de lamaie, unt, lapte, praf de budincă de vanilie, Tort
Celee transparent, scorţişoară, zahăr vanilat, brânză de vaci, mere,
lamaie, gelatină…
Chec cu dovlecei si telemea
Chec
cu dovlecei si telemea: dovlecei, oua, faina, ulei, lapte, telemea,
marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250
g făină + 1 plic de…
Prajitura cu pere si smantana dulce
Prajitura
cu pere si smantana dulce din: făină, zahar, sare, unt, pere, smantana
dulce, zahar brun. Ingrediente pentru blat: 350 g făină 2 linguri zahăr 1
praf sare 125 g unt…
Caltaboşi afumaţi
Caltaboşi
afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar,
cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa
500 g ficat 200-300 g ceapa…
Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze
Pere
gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze din :fulgi de ovăz,
unt, zahar, pere, miere, rom, dulceata de coacaze, făină de cocos, zahăr
pudră. Ingrediente: 170 g fulgi de…
Ciabatta cu piept de curcan marinat
Ciabatta
cu piept de curcan marinat din: piept de curcan, ciabatta din făină
fără gluten, frunze de salata, ceapa rosie, zahar, sare, fructe de
ienupar, foi de dafin, usturoi, ceapa, otet. Ingrediente:…
Prepararea şuncilor prin sărare sau prin afumare
Pulpa
din spate, căreia i se scoate osul principal şi se taie piciorul de la
încheietură în jos reprezintă şunca propriu- zisă. Spata este piciorul
din faţă, căruia i se…
Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide
Tarta
cu zmeura si blat de nuci si stafide din: nuci româneşti, stafide, unt
de cocos, lamaie, nuci braziliene, miere, zmeura, apa plata. Ingrediente
pentru blat: 2 căni nuci româneşti 1 cană…
Reteta zilei: Ceapa rosie caramelizata
Ceapa
rosie caramelizata din: ceapa rosie, unt, zahar, otet balsamic, sare de
mare, piper, patrunjel, branza roquefort. Poate te intereseaza si Ceapa
caramelizata Ingrediente: 2 kg de ceapă rosie 6…
Cum să afumăm carnea în gospodărie
La
curte, afumarea se face în podul casei sau se sapă la adâncime de circa
un metru între ele, două gropi adânci de 30-40 cm şi cu diametrul de
60-70…
Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze
Tort
de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze din: ouă, zahăr
pudră, zahăr vanilat, sare, făină, praf de copt, migdale, jeleu de
coacăze, gelatină, iaurt, cacao, zahăr vanilinat, frişcă, întăritor de
frişcă, nectarine, zahăr. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 50 g zahăr
pudră 1 plic…
Masline in tempura de migdale
Masline
in tempura de migdale din: măsline verzi, faina de
migdale, amidon, bicarbonat, amestec de condimente, ulei vegetal, apă
foarte rece. Ingrediente: 200 g măsline verzi (simple sau umplute) 100 g
făină de migdale 3-4…
Orez călugăresc
Orez
călugăresc: ardei gras, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde.
Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă
sare pătrunjel verde Mod…
Aspic
Aspic
Aspicul este asemănător cu zeama închegată de piftie, doar că este mai
concentrat, fără grăsime, transparent, plăcut la gust. Nu se pune
usturoi. Este un preparat care are la…
Carnati afumati si uscati
Carnati
afumati si uscati din: carne de porc, carne de vita, slanina, sare,
piper, usturoi. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne de vita
(poate fi si de…
Caltaboşi cu organe
Caltaboşi
cu organe din: carne de porc, organe de porc, ceapa, orez, mate groase,
sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la
ceafa 1,5 kg…
Tăierea, parlirea sau opărirea porcului
Cum se alege porcul destinat tăierii
Cei mai potriviţi porci pentru carne sunt cei din rasa York , cu capul
mare, părul lins şi rar, iar pentru grăsime, rasa Mangaliţa – albi, cu
părul creţ.…
Reteta zilei: Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar
Prajitura
cu dovleac si glazura de sirop de artar din: faina, bicarbonat, sare,
scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, piure de dovleac, zahar, oua,
ulei de canola, crema de branza, zahar pudra,…
Ardei umpluti cu carne si cascaval
Ardei
umpluti cu carne si cascaval din: ardei graşi toate culorile, carne
tocată, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, cascaval, sare, piper,
patrunjel, busuioc uscat. Ingrediente: 8 ardei graşi toate culorile 600 g
carne…
Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras
Tigaie
picanta cu rosii, conopida si ardei gras din: conopidă, rosii, ceapa,
ardei grasi rosii, ardei iuti, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg
de conopidă 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi…
Tarte rafinate cu mure si vin spumos
Tarte
rafinate cu mure si vin spumos din: oua, zahar, faina, praf de copt,
mure, jeleu de mure, otet balsamic alb, sin spumos. Ingrediente: 2 ouă
80 g zahăr 70…
Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan
Placinta
cu ciuperci, branza si seminte de susan din: faină, margarină, oţet,
apa, brânză telemea, oua, seminte de susan, ardei gras rsou, ardei gras
galben, ciuperci. Ingrediente pentru blat: 340 g faină 250 g…
Tort de mere cu levantica si frisca
Tort
de mere cu levantica si frisca din: făină, praf de
copt, albuşuri, sare, zahăr, oua, mere, suc de lămâie, cidru sau suc de
mere, flori de levănţică uscate, gelatină, Calvados, frisca.
Ingrediente pentru blat: 60 g făină 1/2 linguriţă praf…
Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel
Pastravi
cu umplutura de ceapa si patrunjel din: pastravi, lamaie,
ceapa, pătrunjel, piper rosu, ulei, sare de mare. Ingrediente: 4 x 200 g
păstrăvi 2 lămâi 2 cepe 1 legătură de pătrunjel…
Lasagna cu branza si seminte de pin
Lasagna
cu branza si seminte de pin din: foi de lasagna, morcovi, spanac,
usturoi, ceapa, mozzarella, salata verde, rucola, seminte de
Orez
cu fructe: apa, zahar, piersici, mere, gutui, orez, stafide, zahar
vanilat. Ingrediente: 500 ml apă 4 linguri zahăr fructe tăiate cubuleţe
(piersici, mere, gutui sau orice alte fructe) 100…
Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle
Chiftelute
de naut cu sos si tagliatelle
din: năut, usturoi, pătrunjel, bicarbonat, ceapă, sare,
piper, tagliatelle, rosii, ulei de măsline, usturoi, oregano.
Ingrediente: 250 g năut 2 căţei de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel 1
linguriţă cu bicarbonat…
Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura
Dulceata
delicioasa de piersici cu zmeura din: zmeura, piersici, un baton de
vanilie, zahar, gelifiant (2:1). Ingrediente: 500 g de zmeura 500 g de
piersici un baton de vanilie 500 g zahăr gelifiant (2:1)…
Reteta zilei: Bruschete cu peste sarat si legume
Bruschete
cu peste sarat si legume din: peste sarat, praz, mango, castravete,
rosii, piper, lamaie, ulei de masline, cimbru, ardei iute, paine cu
seminte. Poate te intereseaza si Cum se…
Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca
Negresa
cu mere, ciocolata neagra si nuca din: mere ionatane, făină, zahăr
tos, nucă măcinată, apă, ulei vegetal, cacao neagră, cicolata
neagră, gem de mere, bicarbonat, zahăr vanilat, scorţişoară, zahăr brun,
suc de lămâie, sare. Ingrediente: 3 mere ionatane 200 g făină…
Terina de linte cu ciuperci si praz
Terina
de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet,
sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de
măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu…
Chebap cu rosii, cartofi si usturoi
Chebap
cu rosii, cartofi si usturoi din: cartofi, rosii, usturoi, verdeata,
ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 3 roşii mari 2
căţei de usturoi verdeaţă 4 linguri de…
Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie
Gogosi
cu vanilie si glazura de lamaie din: drojdie uscată, lapte
integral, făină, extract de vanilie, oua, zahar fin, sare, unt, ulei
pentru friteuză, zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente pentru gogoşi:
1 1/2 lingură drojdie uscată 1 cană…
File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie
File
de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file de porc,
ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie, ulei de
masline, otet de mere cu miere,…
Budinca de mere cu stafide si bezea
Budinca
de mere cu stafide si bezea din: stafide, oua, brânză de vaci, zahăr
vanilat, zahăr pudră, budincă de vanilie, lapte, coaja de lamaie, suc de
lamaie, unt, zahăr fin, oţet de vin alb, pâine baghetă, mere.
Ingrediente: 50 g stafide…
Reteta zilei: Pizza cu anghinare
Pizza
cu anghinare din: faina, sare, drojdie, apa, malai, ulei de masline,
condimente italiene, anghinare, ceapa rosie, salam, branza provolone,
piper cayenne. Poate te intereseaza si Pizza cu miel si…
Dulceata delicioasa de mure
Dulceata
delicioasa de mure din: mure, lemongrass, zahăr, gelifiant 2:1, ulei de
migdale amare. Ingrediente: 1 kg de mure 3 fire de lemongrass 500 g
zahăr gelifiant 2:1 ulei de migdale amare Mod de…
Prajitura cu prune, migdale si glazura
Prajitura
cu prune, migdale si glazura din: făină, drojdie
uscată, zahăr, sare, unt, lapte, oua, prune, smântână, esenţă de
lămâie, migdale, zahăr pudră, apă de trandafiri, gem de caise.
Ingrediente pentru blat: 400 g făină 1 plic drojdie uscată 50 g zahăr…
Cocktail de pepene cu apa de trandafiri (nonalcoolic)
Cocktail
de pepene cu apa de trandafiri din: pepene verde, apă de
trandafiri, petale de trandafiri. Ingrediente: 1/2 pepene verde 2
linguri apă de trandafiri petale de trandafiri (nestropiţi) …
Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale
Dulceata
delicioasa de coacaze cu portocale din: portocale, coacăze roşii, sare
de lămâie, un plic de Gelfix, zahăr. Ingrediente: 1 kg de portocale 500 g
coacăze roşii 5 g de sare de lămâie un plic de…
Ceapă coaptă in bere neagră
Ceapă
coaptă în bere neagră: ceapa, bacon, bere neagra, ulei de masline,
rosii. Ingrediente: 10 cepe albe 100 g bacon feliat 200 ml bere neagră 3
linguri ulei de măsline…
Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie
Pui
cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie din: boabe de hrişcă, sfeclă
roşie, lapte de soia, ghimbir ras, ulei, piepţi de pui, fulgi de cocos.
Ingrediente: 160 g boabe de hrişcă 2 rădăcini de sfeclă roşie 11…
Prăjitură simpla cu mere
Prăjitură
simpla cu mere: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar,
margarina Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1
ou 500 g făină…
Reteta zilei: Mancare aromata de legume
Mancare
aromata de legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, chimen,
turmeric, scortisoara, piper rosu, naut, rosii, conopida, supa de
legume, linte maro, dafin. Poate te intereseaza si Mancare…
Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut
Vinete
umplute cu legume si carne tocata de berbecut din: vinete, usturoi,
ceapa verde, ulei de masline, carne tocata de berbecut sau
mixta, cumin, boia, orez fiert, ardei gras rosu, ardei gras
galben, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper,…
Ratatouille simplu si gustos
Ratatouille:
ceapa, usturoi, vinete, ardei gras, rosii. Ingrediente: 4 cepe usturoi 2
vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 1/2 kg roşii date pe râzătoare Mod de
preparare: Speli vinetele cu…
Dulceata delicioasa de rosii
Dulceata
delicioasa de rosii din: rosii, zahar,un baton de vanilie, gelifîant
2:1. Ingrediente: 1 kg de roşii un baton de vanilie 500 g zahăr
gelifîant 2:1 Mod de preparare: Se crestează 1…
Specialitate cu vinete si branză
Specialitate
cu vinete si brânză:vinete, carne de vita, sare, piper, ceapa, ulei,
patrunjel, telemea, oua, smantana, rosii, vin. Ingrediente: 6 vinete 500
g carne tocată de vită sare piper 2…
Reteta zilei: Coaste de porc cu sos barbeque
Coaste
de porc cu sos barbeque din: coaste de porc, nucsoara, ienibahar,
ghimbir, zahar brun, cimbru, sare, piper, boia iute, sos barbeque. Poate
te intereseaza si Coaste de porc la…
Pastrav cu sos de rosii si legume
Pastrav
cu sos de rosii si legume din: pastrav, ceapa rosie, ardei gras, rosii,
vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, foi de dafin, lamaie, boabe de
piper, patrunjel, sare,…
Mancare de legume cu carne de vita
Mancare
de legume cu carne de vita din: dovlecel, ardei gras, rosii, ceapa,
vanata, carne de vita, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare,
piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 ardei…
Paste cu sos si ficatei de pui
Paste
cu sos si ficatei de pui din: ficatei de pui, apa, ulei, farfalle,
rosii, sos napoletana, unt, sare. Ingrediente: 300 g ficătei de pui 100
ml apă 3 linguriţe…
Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa
Ciuperci
umplute cu cascaval si ceapa: ciuperci, patrunjel, ceapa, ulei, sare,
piper, cascaval. Ingrediente: 12 ciuperci 1 legătură pătrunjel 1 ceapă
2-3 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod…
Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce
Cartofi
gratinati cu rosii cherry si smantana dulce din: cartofi, ceapă
verde, roşii cherry, oua, smântână dulce, caşcaval, sare, piper,
nucsoara, unt. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 1 legătură ceapă
verde 8 roşii cherry…
Prajitura cu glazura si crema de cacao
Prajitura
cu glazura si crema de cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt,
cacao, unt, ciocolata cu lapte, lapte. Ingrediente: 200
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Pui cu sos de mustar O reteta
de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb,
mustar, usturoi, amidon…
Jeleu de fructe cu iaurt si vanilie
Jeleu
de fructe cu iaurt si vanilie din: gelatină granulată, suc de
fructe, lapte, iaurt natur, miere, esenţă de vanilie, miez de vanilie,
ulei. Ingrediente: 1 lingură gelatină granulată 300 ml suc de fructe
Ingrediente pentru cremă:…
Budinca de dovlecei cu marar
Budinca
de dovlecei cu marar din: dovlecei, oua, branza, piept de pui, marar,
ardei iute, busuioc, pesmet, sos de soia, sare, piper, apa, unt,
smantana. Ingrediente: 2 dovlecei 8 ouă…
Reteta zilei: Salata de linte cu crema de avocado
Salata
de linte cu crema de avocado din: linte, cartofi dulci, morcovi,
sfecla, ulei de masline, migdale, avocado, iaurt, suc de lamaie, sare,
piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Salata…
Sandwich-uri cu branza de capra
Sandwich-uri
cu branza de capra din: vanata, ulei de masline, ceapa verde, usturoi,
rosii uscate, busuioc, branza de capra, iaurt, chifle, sare, piper.
Ingrediente: 1 vânătă 30 ml ulei de…
Dorada la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci
Dorada
la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci din: dorada, rozmarin,
patrunjel, capere, unt, nuci, limeta, parmezan, cartofi, ulei de
măsline, vin alb sec, pătrunjel verde. Ingrediente: 2 dorade de 600 g
fiecare…
Gazpacho andaluz cu telina si ardei gras
Gazpacho
andaluz cu telina si ardei gras din: telina verde, castravete, ardei
gras rosu, ardei gras verde, ardei gras galben, roşii, ceapa, pesmet,
sare, piper, usturoi, suc de lămâie, ulei de masline. Ingrediente: 1…
Cupackes de lasagna cu busuioc
Cupackes
de lasagna cu busuioc din: ceapă, bacon, carne tocată de vită, bulion,
supă de carne, sare, piper, oregano sau busuioc uscat, usturoi, foi de
lasagna, mozzarella, verdeaţă (busuioc sau oregano). Ingrediente: 1
ceapă 30 g bacon 350 g…
Fasole verde la borcan
Fasole
verde la borcan din: fasole verde, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi,
ulei, sare, boia dulce. Ingrediente: 2 kg fasole verde 4 cepe 3 ardei
graşi 1 kg roşii 6…
Reteta zilei: Piept de pui in crusta cu sote de morcov
Piept
de pui in crusta cu sote de morcov din: piept de pui, mustar dijon,
pesmet, usturoi, cimbru, parmezan, sare, piper, ulei de masline, sote de
morcivi. Poate te intereseaza…
Spuma de mango pe pat de pandispan
Spuma de
mango pe pat de pandispan din: biscuiţi cu ciocolată, unt, mango,
zahar, gelatina alb, frisca de cicolata. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu
ciocolată 50 g unt 2 fructe de mango…
Lasagna gustoasa de casa cu branza
Lasagna
gustoasa de casa cu branza din: făină, sare, oua, ulei, apa, ricotta
sau urda, parmezan, piper, pâine ciabatta, usturoi, ulei de
măsline, ulei de măsline extra-virgin, suc de lămâie, coaja de
lămâie, salvie, rucola. Ingrediente pentru aluat: 300…
4 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Tarte cu ananas O reteta de
tarte cu ananas din: unt, apa rece, oua, sare, zahar pudra, unt, faina,
nuca de cocos, lichior si…
Briose bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie
Briose
bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie din: faina, praf de copt,
zahar, unt, coaja de lamaie, gem de merisoara, oua, zahar vanilat,
ciocolata amaruie. Ingrediente: 300 g făină 1/2…
Legume gustoase in aluat
Legume
gustoase in aluat din: ulei, ceapa, usturoi, ardei graşi
galbeni, morcovi, cartofi, roşii, fasole verde, supă de legume, sare,
piper, boia, aluat-minune (cu grăsime vegetală). Ingrediente: 2 linguri
ulei 2 cepe 1 caţel de usturoi 400 g…
Peste mariant in sos picant cu ienibahar
Peste
mariant in sos picant cu ienibahar din: peşte asortat , sare, apa,
otet, piper, boabe ienibahar, foi de dafin, sare de mare, ceapa,
muraturi asortate, ardei iuti. Ingrediente: 2000 g…
Prajitura cu smochine si coaja de portocala
Prajitura
cu smochine si coaja de portocala din: unt, iuart, oua,
fructoza, zahăr vanilinat, sare, coajă de portocale, rom, gris, praf de
copt, smochine proaspete. Ingrediente: 60 g unt 250 g iaurt 2 ouă…
Reteta zilei: Paste de orez cu carne de porc
Paste
de orez cu carne de porc din: paste de orez, sos de stridii, sos de
peste, suc de lamaie, sos sriracha, ulei, usturoi, porc, oua, ceapa,
ardei gras, coriandru.…
Vitel cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon
Vitel
cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon din: bacon, muşchi de viţel,
ulei, rozmarin, struguri roşii fără sâmburi, unt, vin rosu, tarhon,
patrunjel, ceapa, sardele, ulei de măsline, oţet de vin roşu.
Ingrediente: 8…
Budinca de orez cu coaja de lamaie si scortisoara
Budinca
de orez cu coaja de lamaie si scortisoara din: coaja de lamaie, unt,
sare, orez cu bob lung, lapte, zahar, oua, scortisoara. Ingrediente:
coaja de la 3 lămâi, desprinsă…
3 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Picioare de porc marinate O
reteta de picioare de porc marinate din: picioare de porc, sare, frunze
de telina, ceapa, patrunjel, amestec provensal, ulei,…
Vin de smochine si lamaie
Vin
de smochine si lamaie din: smochine bine coapte, zahar, apa, lamaie.
Ingrediente: 1 kg smochine bine coapte (moi) 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi
Mod de preparare:…
Tort cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie
Tort
cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie din: faina, zahar,
sare, unt, fructe de padure, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, oua,
branza de vaci, mascarpone, amidon, păstaie de vanilie, frişcă.…
Reteta zilei: Placinta cu mure
Placinta
cu mure din: aluat de patiserie, mure, zahar, suc de lamaie, coaja de
lamaie, scortisoara, esenta de migdale, ou, lapte. Poate te intereseaza
si Placinta cu piersici Ingrediente: 400gr…
Salata de bulgur cu merisoare si castravete
Salata de
bulgur cu merisoare si castravete din: bulgur, supă de
legume, castravete, ceapa, merişoare, pătrunjel, coajă de lămâie, suc
de lamaie, măsline extra-virgin, sare de mare, piper. Ingrediente: 250 g
bulgur 500 ml supă de legume 1 castravete 2…
Paste la cuptor cu ciupersi si smantana
Paste
la cuptor cu ciupersi si smantana din: paste, sare, ciuperci de pădure
proaspete, ceapa, unt, mix de condimente pentru ciuperci, ceapa verde,
oua, smantana. Ingrediente: 500 g paste scurte sare 500 g ciuperci de…
Pastrav cu fasole verde si sunca uscata
Pastrav
cu fasole verde si sunca uscata din: păstrăv, sare,
piper, lămâi, unt, cimbru, pancetta (şuncă uscată), ulei de
măsline, fasole verde, usturoi, oţet balsamic. Ingrediente: 4 păstrăvi
evisceraţi cu cap sare, piper 2 lămâi tăiate felii 1 lingură mare…
Friptura de pasare cu merisoare si rozmarin
Friptura
de pasare cu merisoare si rozmarin din: prepeliţe sau pui mici, sare,
piper, supa de pui, unt, merisoare, rozmarin, sirop de artar.
Ingrediente: 4 prepeliţe sau 2 pui mici sare,…
Supa de fructe de mare si legume
Supa
de fructe de mare si legume din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, ardei
gras verde, patrunjel, cartofi, sofran, foi de dafin, boabe de
piper, roşii mari, bulion, vin alb, calamari, midii, peşte
alb, creveţi, piper măcinat, coriandru verde. Ingrediente:…
2 Retete delicioase pentru Weekend
Retete
delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Prajitura cu mandarine O
reteta delicioasa de prajitura cu mandarine din: mandarine, unt, zahar,
faina si oua. Ingrediente: 2 mandarine 100g unt 250g zahar…
Dulceata de smochine cu miez de nuca si vanilie
Dulceata
de smochine cu miez de nuca si vanilie din: smochine, zahar, miez de
nuca, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 kg smochine
