Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Reteta zilei: Budinca de paste cu branza si legume coapte
Budinca
de paste cu branza si legume coapte din: broccoli, vanata, morcovi,
dovlecel, ceapa, ulei de masline, sare, piper, oregano, paste, ricotta,
ou, mozzarella, sos de rosii. Poate te intereseaza…
Prajituri pentru Revelion
Prajituri
pentru Revelion: Bomboane Raffaello Bomboane Raffaello din: unt, zahar
pudra, zahar vanilat, lapte praf, nuca de cocos, alune sau migdale.
Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr pudră 3 pliculeţe cu zahăr vanilat
200 g… Read more » Rulada cu biscuiti si alune Rulada cu…
Prajituri si Torturi pentru Revelion
Prajituri
si Torturi pentru Revelion: Prajitura cu paine, stafide si vanilie
Prajitura cu paine, stafide si vanilie din: pâine albă decojită, coajă
de lămâie, lapte, oua, zahăr, scorţişoară, cacao, nucşoară, extract de
vanilie, migdale, stafide, sâmburi de pin, unt Ingrediente: 600 g pâine
albă decojită 1 lingură coajă de lămâie rasă 250… Read more » Tarta…
15 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Pulpe de pui aromate la cuptor Pulpe de pui
aromate la cuptor din: usturoi, ghimbir, ulei, ulei de susan, sos de
soia, zahar brun, condimente, pulpe de pui, ceapa, vin de orez.
Ingrediente: 2 catei de… Read more » …
10 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Salata de pui cu rosii cherry si branza feta
Salata de pui cu rosii cherry si branza feta din: salata verde, spanac,
avocado, piept de pui, rosii cherry, telina, ceapa, seminte de floarea
soarelui, branza feta, castravete, usturoi, mustar… Read…
9 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan de porc afumat Supa
de fasole cu ciolan de porc afumat din: ciolan de porc, ceapa, telina,
usturoi, fasole, dafin, oregano, piper. Poate te itnereseaza si Ciorba
de fasole cu costita afumata si… Read more…
8 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Pui in sos iute Pui in sos iute din: pui,
sos iute, sare. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in sos de rodie
Ingrediente: 1 pui 1 sticla sos iute sare Mod… Read more » Reteta
zilei: Salata…
7 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Placinta cu mure Placinta cu mure din: aluat
de patiserie, mure, zahar, suc de lamaie, coaja de lamaie, scortisoara,
esenta de migdale, ou, lapte. Poate te intereseaza si Placinta cu
piersici Ingrediente: 400gr… Read more » Reteta zilei: Cotlet de…
6 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion : Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu fulgi de
ciocolata Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata din: zahar pudra,
cacao, amidon, sare, piper rosu, albus, ou, esenta de vanilie, fulgi de
ciocolata. Ingrediente: 3 căni de zahăr pudră ¾… Read more »…
5 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si ierburi de
provence Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence din: vita,
usturoi, ceapa, dafin, oregano, ierburi de provence, boia de ardei,
ienibahar, zahar, pasta de tomate, vin rosu, supa de… Read…
4 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar Friptura de vita
la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare de mare,
lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita la gratar
in sos iute… Read more » Reteta zilei:…
Peşte cu sos de vin
Peşte
cu sos de vin din: peste, făină, ceapă, ulei, pastă de ardei, vin alb,
rondele de lămâie fără coajă, zahăr, foaie de dafin, piper, tarhon,
pastă de roşii. Ingrediente: peşte făină ceapă ulei pastă de ardei vin
alb rondele de lămâie fără coajă zahăr…
Tort cu crema de cacao, unt si rom
Tort
cu crema de cacao, unt si rom din: zahar, nuci, unt, oua, coaja de
lamaie, faina, cacao, rom, albusuri, suc de lamaie. Ingrediente blat:
250 g zahăr 1/4 kg nuci măcinate 1/2 pachet unt 6 ouă coajă rasă de
lămâie 2 linguri făină Ingrediente…
Hummus de casa
Hummus
de casa din: năut (1 conservă), pastă de susan (neîndulcită), lamaie,
busuioc, usturoi, nuca sau alune, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 400 năut (1 conservă) 4 linguri de pastă de susan
(neîndulcită) 1 lămâie 1 mână de busuioc proaspăt 2 căţei de usturoi 30
g nucă…
Supa-crema de dovleac cu portocala si ghimbir
Supa-crema
de dovleac cu portocala si ghimbir din: cartofi, dovleci, ceapa,
usturoi, ulei, ghimbir, vin alb, suc de portocale, supă de legume
instant, smântână vegetală, sare, piper, nucşoară. Ingrediente: 100 g
cartofi 2 dovleci medii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei 1
linguriţă ghimbir ras…
Cocktail Martini cu aroma de limeta
Cocktail Martini cu aroma de limeta din: gin, vermut, suc de limeta, gheata, maslina. Ingrediente: 50 ml gin 15 ml vermut sec 5 ml suc de limeta 5 cuburi de gheaţă 1 măslină verde Mod de preparare: Intr-un pahar de amestec, cu…
Salata de smochine cu branza de capra si nuca
Salata
de smochine cu branza de capra si nuca din: miez de nucă, baghetă
mică, brânză de capră (rondele), smochine, mere, frunze de
spanac-baby, piper asortat, Vegeta Naţurella Twist pentru Salată, ulei
de măsline, oţet de mere Ingrediente: 300 g miez de nucă 1 baghetă mică
300 g brânză de capră (rondele) 4 smochine mari…
Pulpă de vită umplută cu rinichi
Pulpă
de vită umplută cu rinichi din: pulpa de vita, rinichi, morcovi, ceapa,
unt, ulei, usturoi, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 2 kg pulpă vită
fără os câţiva rinichi 400 g morcovi 1/2 kg cepe foarte mici 50 g unt 2
linguri ulei 2-3 căţei de…
Ardei umpluti de post cu marar si busuioc
Ardei
umpluti de post cu marar si busuioc din: ardei graşi, ceapă, orez cu
bob rotund, caşcaval, ulie, sare, piper, marar, busuioc, patrunjel.
Ingrediente: 10 ardei graşi 1 ceapă 1 cană de orez cu bob rotund 50 g
caşcaval 2-3 linguri de ulei sare piper mărar busuioc…
Salata de praz cu masline si peste
Salata
de praz cu masline si peste din: măsline negre, castraveţi muraţi, fir
de praz, peşte alb afumat, fulgi de migdale, ulei de măsline.
Ingrediente: 50 g măsline negre 4-5 castraveţi muraţi 1 fir de praz
200 g peşte alb afumat 30 g fulgi de migdale 4 linguri de ulei de…
Prajitura cu paine, stafide si vanilie
Prajitura
cu paine, stafide si vanilie din: pâine albă decojită, coajă de
lămâie, lapte, oua, zahăr, scorţişoară, cacao, nucşoară, extract de
vanilie, migdale, stafide, sâmburi de pin, unt Ingrediente: 600 g pâine
albă decojită 1 lingură coajă de lămâie rasă 250 ml lapte 6 ouă 1 1/4
cană zahăr 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă cacao 1/2…
3 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar
Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin,
usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar
cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more »…
Raţă cu măsline si pasta de tomate
Raţă
cu măsline si pasta de tomate din: rata, unt, untura, ceapa, faina,
pasta de tomate, masline, sare. Ingrediente: 1 raţă 1 lingură de unt sau
untură 4 cepe 1 linguriţă de făină 1 lingură pastă de tomate 200 g
măsline sare Mod de preparare: Raţa…
Paste cu masline, usturoi si rosii
Paste
cu masline, usturoi si rosii din: paste, roşii, măsline negre şi
verzi, ardei iute roşu, usturoi, ceapa, sare, piper, busuioc proaspat.
Ingrediente: 200 g paste 1 cutie de roşii cuburi 100 g măsline negre
şi verzi 1 ardei iute roşu 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică sare
piper…
Supa de iarna cu somon si masline
Supa
de iarna cu somon si masline din: somon proaspăt, capere
murate, morcov, castraveţi muraţi, măsline (negre şi verzi), supă de
legume, zeama de la o lămâie, ceapă, ulei, sare, patrunjel, piper.
Ingrediente: 300 g somon proaspăt 100 g capere murate 1 morcov mic 2
castraveţi muraţi 100 g măsline (negre şi verzi)…
Reteta zilei: Rulada de porc
Rulada
de porc din: cimbru, rozmarin, usturoi, patrunjel, coaja de lamaie,
cotlet de porc, ulei de masline, unt, ceapa, smochine, struguri, sare,
piper, unt, faina, nuca de cocos, vin alb, supa de pui, suc de lamaie,
rucola. Ingrediente pentru rulada: 1 lingura de cimbru,…
Tort delicios de capsuni cu frisca
Tort
delicios de capsuni cu frisca din: ouă, zahăr pudră, zahăr
vanilat, unt, lapte sau frişcă lichidă, făină, praf de copt, rom, zahăr
pudră, lapte, gelatină granulată, frunze de mentă sau lămâiţă.
Ingrediente pentru blat: 4 ouă 180 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat
120 g unt 80 ml lapte sau frişcă lichidă 200 g făină…
2 Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zile: Snitele de porc in crusta Snitele de porc in
crusta din: cotlete de porc, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei,
piure de cartofi. Poate te intereseaza si Şniţele de porc în crustă
picantă Ingrediente: 10… Read more » Reteta zilei:…
Rulouri din file de somon fumee
Rulouri
din file de somon fumee din: andive, maioneza, piper rosu, piper alb,
fileuri de somon fumee. Ingrediente: andive maioneză piper roşu şi alb
fileuri de somon fumee Mod de preparare: Andivelor li se
îndepărtează primele frunze, se spală sub jet puternic…
Criterii pentru alegerea băuturilor
Criterii
pentru alegerea băuturilor La icre se potrivesc: ţuica tradiţională,
vodca, lichiorurile aperitive, pelinul de mai sau vermutul La antreuri
şi la supe se recomandă băuturi care stimulează apetitul; sunt preferate
băuturile aperitiv La preparatele din peşte sunt preferate vinurile
albe, uşoare La fripturi este…
Tarta cu mere, nuca si frisca
Tarta
cu mere, nuca si frisca din: făină, unt, zahar, oua, mere,
nuca, scorţişoară, esenţă de vanilie, frişcă lichidă, fulgi de migdale,
miere, mascarpone, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat: 175 g făină 85
g unt 50 g zahăr 1 gălbenuş Ingrediente pentru umplutură: 5 mere 300g
nucă măcinată 2 linguri scorţişoară 200 ml…
Reteta zilei: Prajitura cu zmeura si ciocolata
Prajitura
cu zmeura si ciocolata din: aluat de patiserie, zahar, amidon, zmeura,
crema de branza, vanilie, frisca, ciocolata, unt. Poate te intereseaza
si Prajitura delicioasa cu nuca de cocos Ingrediente: 300gr aluat de
patiserie 3-6 linguri de zahar 1 lingura amidon 2 cani zmeură
Ingrediente…
Retete de Revelion (2015)
Retete
de Revelion: Reteta zilei: Chiftelute de curcan in sos de cocos
Chiftelute de curcan in sos de cocos din: carne de curcan, ulei de
masline, ulei de arahide, ceapa, usturoi, iarba de lamaie, ghimbir, sos
de soia, sos de peste, pasta… Read more »…
Piept de curcan umplut cu ficaţei şi ciuperci
Piept
de curcan umplut cu ficaţei şi ciuperci din: pipet de curcan, ficatei
de pasare, ciuperci proaspete, ceapa, rosii, ulei de masline, piper
rosu, ierburi de provence, oua, mustar dijon,…
Prajitura cu visine, cocos si rom
Prajitura
cu visine, cocos si rom din: vişine, zahăr, unt, rom, muesli cu
nuci, fulgi de cocos, aluat de foi refrigerat, făină, ou. Ingrediente:
250 g vişine 1-2 linguri zahăr 1 lingură unt 1 lingură rom 4…
Carpaccio de vita cu parmezan si busuioc
Carpaccio
de vita cu parmezan si busuioc din: carne crudă de vită, parmezan
proaspăt, busuioc sau rucola, cartofi albi, supă de
legume, muştar, sare, piper. Ingrediente pentru carpaccio: 800 g carne
crudă de vită 200 g parmezan…
Desert de visine cu cicolata amaruie si bezea
Desert
de visine cu cicolata amaruie si bezea din: albuşuri, zahăr, ciocolată
amăruie, vişine, zahăr vanilat, frişcă, gălbenuşuri, cacao, ciocolată
rasă. Ingrediente: 3 albuşuri 360 g zahăr 100 g ciocolată amăruie
500 g vişine 2 plicuri zahăr vanilat 600 g frişcă…
Somon la grătar cu sos de vin şi capere
Somon
la grătar cu sos de vin şi capere din: somon, vin alb spuman, miere,
coriandru, unt, sare, piper alb, banana, capere. Ingrediente: somon
Ingrediente pentru sos: 1 pahar de…
Chiftelute cu morcov si sos
Chiftelute
cu morcov si sos din: carne
tocată, ceapă, morcov, pătrunjel, ouă, usturoi, sare, piper, ulei, unt,
vin roşu, bulion, ienibahar, cimbru uscat, busuioc. Ingrediente: 600 g
carne tocată (vită sau amestec vită cu porc) 1 ceapă 1 morcov 2 linguri
pătrunjel…
Macarons cu crema de ciocolata neagra
Macarons
cu crema de ciocolata neagra din: oua, zahăr tos, zahăr
pudră, migdale, cacao, coaja de lamaie, ciocolată neagră, unt, rom.
Ingrediente pentru macarons: 4 albuşuri 160 g zahăr tos 200 g zahăr
pudră 200 g migdale…
Clătite cu spanac şi şuncă
Clătite
cu spanac şi şuncă din: faina, oua, lapte, sifon, apa minerala, sare,
unt, ceapa, usturoi, spanac, sunca, condimente. Ingrediente pentru
clatite: făină ouă lapte sifon sau apă minerală 1…
Briose cu capsuni, mascarpone si vanilie
Briose
cu capsuni, mascarpone si vanilie din: unt, zahar, oua, extract de
vanilie, lapte, faina, sare, praf de copt, mascarpone,
frisca, zahar, baton de vanilie, capsuni. Ingrediente pentru briose:
125 g unt moale 130 g zahar…
Sărmăluţe de curcan în foi de viţă
Sărmăluţe
de curcan în foi de viţă din: pulpa de curcan, orez, ceapa verde,
usturoi, piper rosu, ulei de masline, ou, suc de rosii, cumin, foi de
vita. Ingrediente: pulpă…
Reteta zilei: Chiftelute de curcan in sos de cocos
Chiftelute
de curcan in sos de cocos din: carne de curcan, ulei de masline, ulei
de arahide, ceapa, usturoi, iarba de lamaie, ghimbir, sos de soia, sos
de peste, pasta…
Chiftele cu varza si cascaval
Chiftele
cu varza si cascaval din: varză albă, oua, faina, cascaval, sare,
piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g varză albă 4ouă 300 g făină
200 g caşcaval sare piper ulei, pentru…
Banane cu jambon
Banane
cu jambon din: banane, unt, ciuperci, galbenusuri, smantana, cascaval,
lapte, jambon. Ingrediente: 6 banane unt 100 g ciuperci 2 gălbenuşuri
100 ml smântână 100 g caşcaval ras 100 ml…
Tort de fructe cu piscoturi
Tort
de fructe cu piscoturi din: piscoturi, compot de ananas, visine, afine,
stafide, frisca, fulgi de nuca de cocos, migdale, sirop de nesscaffe.
Ingrediente: 500gr pişcoturi compot de ananas vişine…
Sos de măsline
Sos
de măsline din: masline negre, smantana. Ingrediente: cateva masline
negre smantana Mod de preparare: Se iau câteva măsline negre, se
toacă foarte fin cu un cuţit. Se…
Chiftele din carne de pui cu cascaval si marar
Chiftele
din carne de pui cu cascaval si marar din: pipet de
pui, morcov, cascaval, franzela, patrunjel, marar, ou, sare, faina sau
pesmet, salata de varza, ulei, feliute de salam. Ingrediente: 500 g
pipet…
Cocktail-uri fara alcool
Cocktail-uri
fara alcool Ingrediente: 3/4 suc de mere, 1/4 suc de lămâie, zahăr,
sifon sau apă minerală; 1/4 suc de portocale, 1/4 suc de grepfrut, 1/4
suc ananas, 1/4 apă…
Reteta zilei: Muschi de porc la cuptor cu sos
Muschi
de porc la cuptor cu sos din: ulei de masline, sos de soia, otet de vin
rosu, suc de lamaie, sos worcestershire, patrunjel, praf de mustar,
piper, usturoi, muschi…
Iepure cu ananas si stafide
Iepure
cu ananas si stafide din: iepure, ulei, sare, piper, mustar, orez,
compot de ananas, stafide. Ingrediente: carne de iepure ulei sare piper
muştar 250 g orez 1 cutie compot…
Omleta cu ciuperci, ardei gras si praz
Omleta
cu ciuperci, ardei gras si praz din: ouă, lapte, sare, piper, ardei
gras verde, ceapa rosie, praz, cartofi, ulei, unt. Ingrediente: 2 ouă 1
lingură lapte sare piper 1/2 ardei gras…
Ficat cu portocale
Ficat
cu portocale din: ficat de porc, mustar, ulei, portocale, sare, piper.
Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc muştar ulei 2 portocale sare piper
Mod de preparare: Se…
Paste cu branza si smantana
Paste
cu branza si smantana din: tăiţei laţi, telemea, ouă, smântână, ulei.
Ingrediente: 400 g tăiţei laţi 1 kg telemea 6 ouă 5-6 linguri smântână 1
lingură ulei Mod de preparare: Fierbi pastele conform instrucţiunilor…
Raţă cu ciuperci
Raţă
cu ciuperci din: rata, ulei, usturoi, cimbru, foi de dafin, vin alb,
sare, piper, ciuperci, unt, smantana, rosii, mere. Ingrediente: 1 raţă 4
linguri ulei usturoi cimbru foi de…
Prajitura cu branza, nuca si dulceata de afine
Prajitura
cu branza, nuca si dulceata de afine din: biscuiţi
digestivi, zahăr, unt, scorţişoară, miez de nucă, brânză de
vaci, ouă, smântână dulce, gelatină, dulceaţă afine. Ingrediente pentru
blat: 300 g biscuiţi digestivi 50 g zahăr 100 g unt 1 linguriţă
scorţişoară…
Sărmăluţe cu rasol de vacă şi ciuperci
Sărmăluţe
cu rasol de vacă şi ciuperci din: rasol de vaca, ciuperci, ceapa, ou,
smantana, unt, pesmet, orez fiert, sare, piper, verdeata, varza, bors,
vin alb. Ingrediente umplutura: 3/4 kg…
Reteta zilei: Sandwich-uri cu muschiulet de porc
Sandwich-uri
cu muschiulet de porc din: muschiulet de porc, ceapa, ardei gras, ulei
de masline, sare, piper, condimente italiene, ciabatta, maioneza, mustar
dijon. Poate te intereseaza si Sandwich cu creveti,…
Vinete la cuptor cu cascaval si ierburi
Vinete
la cuptor cu cascaval si ierburi
din: vinete, caşcaval, busuioc, pătrunjel, cimbru, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 3 vinete potrivite 350 g caşcaval frunze de busuioc
pătrunjel proaspăt cimbru uscat sare piper ulei Mod de preparare: Speli…
Icre de Manciuria sau icre negre
Icre
de Manciuria sau icre negre Se servesc fără a fi preparate. Se folosesc
la pregătirea tartinelor. Se ţin în permanenţă în frigider, altfel se
alterează şi pot fi foarte…
Chec delicios cu cacao si nuci
Chec
delicios cu cacao si nuci din: oua, făină, unt, zahăr, cacao, nuci,
zahar vanilat, praf de copt, zahar pudra. Ingrediente: 4 ouă 200 g făină
200 g unt 200 g zahăr 4…
Salata de fasole verde cu rosii si usturoi
Salata
de fasole verde cu rosii si usturoi din: fasole verde, roşii, usturoi,
ceapă, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg fasole verde 300 g roşii
tăiate fâşii 4 căţei usturoi 1 ceapă…
Cotlete de porc învelite in svaiter
Cotlete
de porc învelite in svaiter din: cotlet de porc, unt, svaiter,
cascaval, lamaie, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 4 cotlete de porc
100 g unt 100 g şvaiţer sau caşcaval…
Tort delicios cu pere si cacao
Tort
delicios cu pere si cacao din: făină, cacao, praf de
copt, unt, zahăr, ouă, zahăr vanilat, lapte, pere , sare, ulei.
Ingrediente: 250 g făină 4 linguri cacao 1/2 plic praf de copt 70 g unt
200 g…
Crap umplut cu ciuperci si ceapa
Crap
umplut cu ciuperci si ceapa din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt,
patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare.
Clatite cu ciuperci si patrunjel
Clatite
cu ciuperci si patrunjel din: ouă, bere sau apă minerală, făină, sare,
piper, ulei, ciuperci, unt, usturoi, pătrunjel. Ingrediente pentru
clătite: 2 ouă 200 ml bere sau apă minerală 3 linguri făină sare piper 1
lingură ulei…
Casata de pepene galben, ananas si banane
Casata
de pepene galben,ananas si banane din: pepene
galben, banane, ananas, nuci, brânză de vaci, zeamă de lămâie, smântână.
Ingrediente: 1 ceaşcă de pepene galben tăiat felii 2 banane tăiate
felii 1/2 ceaşcă de ananas tocat mărunt…
Clatite la cuptor cu stafide si nuci
Clatite
la cuptor cu stafide si nuci din: făină, zahăr, ouă, lapte, unt, miez
de nucă, zahăr pudră, stafidezahăr vanilat, rom, smântână Ingrediente
pentru aluatul de clătite: 250 g făină 1 lingură zahăr 3 ouă 400 ml
lapte 50 g…
Chiftele de peşte cu verdeata
Chiftele
de peşte cu verdeata din: peste, oua, ceapa, franzela, marar,
patrunjel, piper, sare, faina, ulei. Ingrediente: 600 g peşte 1-2 ouă
100 g ceapă 1 felie de franzelă înmuiată…
Reteta zilei: Burta de porc pregatita in casa
Burta
de porc pregatita in casa din: burta de porc, sare de mare, zahar,
paprika. Poate te intereseaza si Burta de porc in sos aromat
Ingrediente: 1 bucata burta de…
Bulete umplute cu icre
Bulete
umplute cu icre din: faina, apa, oua, unt, margarina, sare, icre,
masline, gogosari. Ingrediente: 125 g făină 1/2 pahar cu apă 3 ouă 60 g
unt sau margarină 2g…
Cremă de cacao sau cafea
Cremă
de cacao sau cafea din: zahar, apa, galbenusuri, unt, sare, cacao,
cafea, nuci, migdale, alune. Ingrediente: 175 g zahăr 2 linguri apă 2
gălbenuşuri 100 g unt 1 praf…
Vinete umplute cu ardei si branza de vaci
Vinete
umplute cu ardei si branza de vaci din: vinete, ardei gras, ceapa,
branza de vaci, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2
ardei graşi 2 cepe 200 g…
Aripioare picante cu miere
Aripioare
picante cu miere din: aripioare de pui, usturoi, ceapa verde, ceapă
albă, fulgi de chili, miere, vin, ulei, sare, piper roşu boabe.
Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 1 căpăţână de usturoi 3 cepe verzi 1…
Peşte oceanic gratinat
Peşte
oceanic gratinat din: peste oceanic, faina, margarina, unt, vin alb,
cascaval, lapte praf, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg peşte oceanic 3
linguri de făină 50 g margarină sau unt…
Tocanita mexicana cu vinete si rosii cherry
Tocanita
mexicana cu vinete si rosii cherry din: pulpe de pui, legume mexicane
(fasole roşie, porumb, ardei, fasole verde), usturoi, ceapă roşie,
vinete, rosii cherry, sare, ulei, piper. Ingrediente: 2-3 pulpe de pui
300…
Ruladă delicioasa de varză
Ruladă
delicioasa de varză In locul tradiţionalelor sarmale, puteţi prezenta
aceleaşi ingrediente într-un fel original. Carnea se dă prin maşină, se
amestecă cu orezul (care a fost, în prealabil, înăbuşit…
Paste cu sos de rosii, busuioc si usturoi
Paste
cu sos de rosii, busuioc si
usturoi din: paste, roşii, usturoi, busuioc, zahăr, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 1 pungă paste 1 conservă roşii descojiteîn suc 3 căţei de
usturoi busuioc proaspăt 1 linguriţă zahăr ulei…
Clatite cu caise din compot si budinca de vanilie
Clatite
cu caise din compot si budinca de vanilie din: apă
minerală, făină, ulei, sare, caise din compot, budincă de
vanilie, frunze de mentă. Ingrediente: 500 mi apă minerală 300 g făină 2
linguri ulei 50 g…
Reteta zilei: Pulpe de pui in sos de soia cu ceapa
Pulpe
de pui in sos de soia cu ceapa din: pulpe de pui, sos de soia, otet de
mere, usturoi, ardei iute, piper, dafin, ceapa. Poate te intereseaza si
Pui…
Chifteluţe din ciuperci
Chifteluţe
din ciuperci din: ciuperci, oua, ceapa, smantana, pesmet, sare, piper,
faina, ulei. Ingrediente: 1/4 kg ciuperci proaspete 2 ouă 1 ceapă 2
linguri smântână pesmet sare piper făină ulei…
Medalion – pateu de ficat de gâscă
Medalion
– pateu de ficat de gâscă din: ficat de gasca, unt, grasime, ceapa,
sare, piper, nucsoara, dafin, coniac. Ingrediente: 500 g ficat de gâscă
400 g unt 200 g…
Vinete umplute cu pui, miere si cascaval
Vinete
umplute cu pui, miere si cascaval din: vinete, piet de pui, morcov,
ceapa, rosii, miere, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete
mai subţiri 2 piepţi de pui 1…
Tocanita frantuzeasca cu ficat de porc si vita
Tocanita
frantuzeasca cu ficat de porc si vita din: ficat de porc, ficat de
vită, carne de vitel, morcov, ceapa, cartofi, usturoi, vin alb, supa de
vita, ulei, sare, piper, verdeata, seminte…
Salată gustoasa de fructe
Salată
gustoasa de fructe din: mere, pere, zahar pudra, vin alb, rom, visine
din visinata, compot de piersici, compot de caise, portocale, stafide,
ananas, kiwi, banane, struguri, biscuiti, frisca. Ingrediente:…
Reteta zilei: Curcan umplut cu legume
Curcan
umplut cu legume din: curcan, seminte de coriandru, seminte de fenicul,
seminte de mustar, boabe de ienupar, cuisoare, ienibahar, boabe de
piper, sare, frunze de dafin, ceapa, usturoi, apa…
Tarta cu praz, masline si rosii
Tarta
cu praz, masline si rosii din: margarină vegetală, făină, apă
minerală, sare, praz, masline, ulei, ardei capia, rosii, piper.
cimbrisor. Ingrediente pentru aluat: 300 g făină 200 g margarină
vegetală 100 ml apă…
Pachetele delicioase cu mac
Pachetele
delicioase cu mac din: făină, drojdie, lapte,unt, zahăr, oua,
sare, zahăr vanilat, mac Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 1 cub
drojdie 250 ml lapte 100 g unt 150 g zahăr 3 gălbenuşuri sare 2…
Salata de pepene galben cu rom
Salata
de pepene galben cu rom din: pepene galben, zahăr, rom. Ingredinete: 1
pepene galben 3 linguri zahăr 2 linguri rom Mod de preparare: Pepenele
se taie în jumătăţi, se scot…
Chiftele de curcan si fasole picanta
Chiftele
de curcan si fasole picanta din: fasole verde, piept de curcan, oua,
paine, lapte, ceapa, faina, boia de ardei iute, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 300 g fasole verde 1 piept de…
Rulada de carne cu usturoi si boia
Rulada
de carne cu usturoi si boia din: carne de vită
tocată, sare, piper, boia, usturoi, ou, ceapă, ardei gras verde, pesmet,
lapte, ulei. Ingrediente: 750 g carne de vită tocată sare 1/2 linguriţă
piper 1 linguriţă boia 1…
Foie gras cu dulceata de ceapa si stafide
Foie
gras cu dulceata de ceapa si stafide din: ficat de gâscă, ceapa, unt,
rozmarin, cimbru, vin dulce, brandy, supă clară de pui, supă clară de
pui, ghimbir pudră, ienibahar pudră, paprica, piper alb, scorţişoară,
sare,…
Aperitive usoare
Aperitive
usoare Ungeţi felii de pâine subţiri, fără coajă, cu foarte puţin unt
şi completaţi cu garnituri variate, cum ar fi: 1 felie de roşie, 1
rondea de ou fiert…
Chiftele de peste cu patrunjel si sos
Chiftele
de peste cu patrunjel si sos din: file de peşte, paine, lapte, usturoi,
ceapa, patrunjel, oua, sare, piper, roşii în bulion, ulei, muştar,
otet, zahar, boia iute, busuioc, curry, Ingrediente: 500 g file…
Iepure la tava cu legume si usturoi
Iepure
la tava cu legume si usturoi din: fasole verde, iepure, cartofi,
usturoi, ceapa, morcov, sare, margarina, ulei de masline, boia de ardei,
piper. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1/2 iepure 2…
Crema rapida din fasole verde, cartofi si ceapa
Crema
rapida din fasoleverde , cartofi si ceapa din: fasole verde, cartofi,
ceapa, usturoi, unt, smantana, patrunjel, sare. Ingrediente: 400 g
fasole verde 2 cartofi 1 ceapă 5-6 căţei de usturoi…
Rosii umplute cu salata rece
Rosii
umplute cu salata rece din: roşii, paste, ceapa verde, usturoi,
smantana, unt, patrunjel, ulei de masline, sare. Ingrediente: 4 roşii
200 g paste 1 fir de ceapă verde 2 căţei de…
Reteta zilei: Cotlet de porc umplut cu fructe uscate
Cotlet
de porc umplut cu fructe uscate din: cotlet de porc, caise uscate,
prune uscate, morcovi, telina, ceapa, mustar dijon, zahar
Rulada cu chorizo, nuci si ciuperci26 December 2014
Rulada
cu chorizo, nuci si ciuperci din: cotlet (sau
fleica), chorizo, ciuperci, ceapa, nuca, piper în patru culori, ulei de
măsline, unt, sare. Ingrediente: 1,5 kg cotlet (sau fleica) 200 g
chorizo 150 g ciuperci…
Ochiuri cu fasole, ardei si morcov
Ochiuri
cu fasole, ardei si morcov din: fasole verde, oua, ardei gras, morcov,
ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole verde 4-6 ouă 1
ardei gras 1 morcov 1 ceapă…
Vinete cu paste si cascaval
Vinete cu paste si cascaval din: vinete, paste tip melcişori, ton în
ulei, ceapă, caşcaval, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare.
Ingrediente: 4 vinete 200 g paste tip melcişori 2 cutii cu ton în ulei
1…
Tocana americana cu piept de pui
Tocana
americana cu piept de pui din: piept de pui cu piele, roşii
cherry, porumb fiert (la cutie), fasole bob lat, suc de roşii, cartofi,
ceapa alba, ulei de masline, ulie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:…
Tort sub forma de buturuga
Tort
sub forma de buturuga din: oua, zahar pudra, faina, zahar, apa, lamaie,
rom, oua, cacao, unt, nuci macinate. Ingrediente: 10 ouă 10 linguri
zahăr pudră 10 linguri făină 200…
Crema de rosii cu usturoi si cascaval
Crema
de rosii cu usturoi si cascaval din: roşii
cărnoase, usturoi, oţet, ulei, castravete, ardei gras roşu, caşcaval,
sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii cărnoase 5-6 căţei de usturoi 1
linguriţă cu oţet 3 linguri cu ulei…
Reteta zilei: Muschi de porc in sos de mustar
Muschi
de porc in sos de mustar din: muschiulet de porc, piper, unt, ulei de
masline, sare, mustar cu boabe, supa de pui, paste. Ingrediente: 1
muschiulet de porc,…
Sărmăluţe din carne de peşte
Sărmăluţe
din carne de peşte din: peste, orez, sare, piper, foi de vita, bors.
Ingrediente: 1 kg carne de peşte 20 g orez sare piper foi de viţă borş
…
Tagliatele cu rosii cherii si cascaval de oaie
Tagliatele
cu rosii cherii si cascaval de oaie din: tagliatele, smântână, oua,
cascaval de oaie, branza telemea, unt, ciuperci, sunca (poate fi şi
prosciutto), roşii cherry, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 400 g
tagliatele 200…
Vinete umplute cu ciuperci, salvie si branza feta
Vinete
umplute cu ciuperci, salvie si branza feta din: vinete, ciuperci, ceapa
rosie, cartofi, branza feta, salvie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4
vinete 10-12 ciuperci 2 cepe roşii 2 cartofi fierţi 200…
Cum se prepara purcelul de lapte
Cum
se prepara purcelul de lapte din: purcel de lapte, ulei, unt, rom,
compot de ananas, umplutura de carnat, ficat, oua, miez de paine,
stafide, vin alb, sare, piper, ceapa.…
Prajitura invartita cu mac si migdale
Prajitura
invartita cu mac si migdale
din: făină, drojdie, zahăr, lapte, unt, ouă, vanilie, sare, seminţe de
mac, migdale. Ingrediente: 1 kg făină 42 g drojdie 100 g zahăr 350 ml
lapte 125 g unt 3 ouă vanilie…
Tocanita picanta de vita
Tocanita
picanta de vita din: carne vită, ardei iuţi, ardei gras galben, ardei
gras rosu, vin rosu, supa de vita, ulie, sare, piper, ienibahar.
Ingrediente: 600 g carne vită 3 ardei iuţi…
Cotlete de porc pe pat de piure de cartofi
Cotlete
de porc pe pat de piure de cartofi din: cotlete de porc, unt, cartofi,
cascaval, smantana, usturoi, lapte, sare, piper. Ingrediente: cotlete
de porc 100 g unt 1…
Frigarui de pui cu ardei gras, morcov si fasole verde
Frigarui
de pui cu ardei gras, morcov si fasole verde din: pipet de pui, ardei
gras roşu, morcovi, porumb fiert, fasole verde, mazare, unt, sare,
piper, oregano. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1…
Reteta zilei: Cotlet de porc la tigaie cu aroma de rozmarin
Cotlet
de porc la tigaie cu aroma de rozmarin din: rozmarin, cotlet de porc,
unt, ulei de masline, usturoi, ceapa, vin alb, otet, mustar dijon, sare,
piper. Poate te intereseaza si…
Budincă de dovlecei cu feta si praz
Budincă
de dovlecei cu feta si praz din: făină, ulei de masline, apa rece,
sare, dolvecei, smantana, branza feta, praz, oua, sare, piepr.
Ingredinete pentru aluat: 200 g făină 150 ml…
Vinete umplute cu sata de telina si mar
Vinete
umplute cu sata de telina si mar din: vânătă, ţelină, morcov, mar,
oua, smântână, lămâie, ulei, salata verde, sare, patrunjel, unt.
Ingrediente: 1 vânătă 1 ţelină 1 morcov 1 măr 3 gălbenuşuri 150 g…
Ruladă de jambon
Ruladă
de jambon din: jambon afumat, svaiter, castraveti in otet, ulei.
Ingrediente: jambon afumat, feliat svaiter, feliat castraveti in otet
ulei Mod de preparare: Se taie felii subţiri…
Tocanita mexicana cu piept de pui
Tocanita
mexicana cu piept de pui din: piept de pui, fasole rosie, porumb dulce,
rosii, ardei capia, ceapa alba, ceapa rosie, usturoi, ardei iute rosu,
ulei, sar, piper, patrunjel, ghimbir proaspăt.…
Reteta zilei: Muschiulet de porc cu sos de prune
Muschiulet
de porc cu sos de prune din: muschiulet de porc, mere, ceapa, cartofi,
prune uscate, vin, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, supa de pui.
Poate te intereseaza si…
Avocado umplut cu icre si ceapa
Avocado
umplut cu icre si ceapa
din: avocado, icre, ceapă, ulei, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 2
avocado 50 g icre 1 ceapă 200 ml ulei 1 lămâie sare piper Mod de
preparare: Taie avocado pe…
Antreu cu ciuperci si bacon
Antreu
cu ciuperci si bacon din: ciuperci portobello, roşie, ceapă
roşie, usturoi, bacon, para, vin alb, ulei, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente: 3 ciuperci portobello 1 roşie mare 1 ceapă roşie mică 1
căţel de…
Prajitura cu fructe uscate si ciocolata
Prajitura
cu fructe uscate si ciocolata din: ciocolată menaj, unt, faina, zahar,
fructe uscate si samburi, oua, sare. Ingredinete: 300 g ciocolată menaj
100 g unt 300 g făină 250 g…
Ardei umpluti cu branza, castravete si sunca
Ardei
umpluti cu branza, castravete si sunca din: ardei graşi, brânză
telemea, castraveţi, rosii, sunca, mustar, otet balsamic, ulei de
masline, sare. Ingrediente: 2 ardei graşi 250 g brânză telemea 2
castraveţi 1…
Pulpa de pui cu portocala
Pulpa
de pui cu portocala din: pulpe de pui superioare, ulei, sare, piper,
prtocale, lamie,usturoi, ulei de masline, ardei iute, oţet balsamic.
Ingrediente: 4 pulpe de pui superioare ulei sare piper negru măcinat…
Sarmale in foi de tei cu kaizer
Sarmale
in foi de tei cu kaizer din: kaizer, parmezan (sau caşcaval afumat
mai vechi, dat pe răzătoarea mică), brânză telemea maturată (eventual cu
verdeţuri), chimen, nuca, boia dulce, piper negru, frunze de tei.
Ingrediente:…
Ciuperci umplute cu ficat si marar
Ciuperci
umplute cu ficat si marar din: ciuperci cu pălărie mai mare, ficăţei de
pui, ceapa, marar, sare, piper, Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălărie
mai mare 500 g ficăţei de pui 2…
Tocanita rustica cu boia dulce
Tocanita
rustica cu boia dulce din: pulpă vită, ceapa, cartosi, morcovi, bulion,
ulei, sare, piper, boia dulce, curcuma. Ingrediente: 500 g pulpă vită 2
cepe mari 5 cartofi 3 morcovi 500…
15 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Chiftelute de curcan cu cartofi natur Chiftelute de
curcan cu cartofi natur din: piept de curcan, oua de prepelita, oua,
paine, ceapa, usturoi, faina, pesmet, sare, ulei.…
10 Preparate pentru Craciun
Preparate
pentru Craciun: Rulouri de curcan cu legume Rulouri de curcan cu legume
din: piept de curcan, bacon, nuci, ceapa verde, usturoi verde, sare,
frunze de spanac, piper, ulei, branza.…
Reteta zilei: Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de spaghete
Cotlete
de porc la tigaie cu garnitura de spaghete din: cotlete de porc, sare,
piper, faina, ulei de masline, sos de rosii, fulgi de ardei rosu,
spaghete, parmezan. Poate te…
9 Preparate pentru Craciun
Preparate pentru Craciun: Piept de curcan umplut cu carne tocata Piept de curcan umplut cu carne tocata din: chifla, cimbru,
