Retete gustoase pentru Craciun si Revelion
Consumul si productia de vin in secolul XX in Franta
La
începutul secolului XX, productia de vin era cu 30% mai mare decât
consumul intern. Ca urmare, o lege restituie în 1906 velnicerilor
dreptul de a distila excedentele. Acesti ani…
Tort cu mere, portocale si kiwi
Tort
cu mere din: mere, zahar, unt, oua, faina, apa rece, zahar vanilat,
coaja de lamaie, rom, portocale, kiwi, frisca. Ingrediente: 10 mere 6
linguri zahar 75 g unt pentru…
Pui cu sos si oregano
Pui
cu sos si oregano din: cartofi, piept de pui, praz, ardei gras, rosii,
ulei de masline, sare, oregano, cascaval, patrunjel. Ingrediente: cate 1
kg cartofi si piept de pui…
Omleta umpluta cu ciuperci
Omleta
umpluta cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, branza, ulei, sare,
patrunjel, oua, piper, ulei, busuioc. Ingrediente: 200 g ciuperci taiate
marunt 2 catei de usturoi zdrobiti 100 g branza rasa…
Salata de ardei iuti, la borcan
Salata
de ardei iuti, la borcan din: ardei iuti bulgaresti, sare, otet, pastai
de fasole. Ingrediente: 1 kg ardei iuti bulgaresti cate 3-4 ardei
rosii, galbeni, verzi 1 lingura de…
Consumul si productia de vin in secolul al XIX- lea
Publicând
“Almanack gourmandîn” 1803, Grimod de la Reyniere devine într-un fel
primul critic gastronomic. El scrie despre vin: „Vinul este, în opinia
multor amatori, cel mai bun prieten al omului…
Reteta zilei: Inghetata de nuca de cocos cu ciocolata si fructe de padure
Inghetata
de nuca de cocos cu ciocolata si fructe de padure din: inghetata de
nuca de cocos, ciocolata neagra, lapte de cocos, fructe de padure.
Ingrediente: 1 cutie inghetata…
Piept de pui in lapte de cocos
Piept
de pui in lapte de cocos din: piept de pui, ulei, ceapa, curry, lapte
de cocos, supa de pui, lamaie verde, usturoi, sos de soia, zahar brun.
Ingrediente: 1…
Omleta cu legume, parmezan si sos
Omleta
cu legume, parmezan si sos din: oua, lapte, faina, tija de telina,
boabe de mazare, parmezan, morcov, ardei gras, boabe de porumb, unt,
ulei, sare, piper, smantana, patrunjel. Ingrediente:…
Limba cu sos de rosii
Limba
cu sos de rosii din: limba de vita, radacina de patrunjel, morcov,
ceapa, boabe de piper, ulei, faina, zahar, foaie de dafin, sare, bulion.
Ingrediente: 1 kg limba de…
Roşii la borcan
Roşii
la borcan Ingrediente: rosii Mod de preparare: Speli cantitatea
de roşii dorită. Tai apoi roşiile în felii subţiri sau mai mari, după
cum doreşti. Pui roşiile…
Consumul de vin in evul mediu (476-1453) in Franta
Pâna
în 1414, împartasania era data la slujba sub cele doua forme: pâinea si
vinul. Tocmai de aceea trebuie mentinuta o productie viticola
importanta. Diversele invazii afecteaza culturile de vita-de-vie,…
Bomboane de ciocolata cu migdale
Bomboane
de ciocolata cu migdale din: ciocolata neagra, esenta de migdale, unt,
zahar pudra, migdale, cacao. Ingrediente: 170 g ciocolata neagra 2
linguri esenta de migdale 3 linguri de unt…
Tocanita de pui cu ciuperci
Tocanita
de pui cu ciuperci din: piept de pasare, ciuperci, rosii, ceapa, ulei,
sare, piper, condimente, patrunjel, bulion. Ingrediente: 1 kg piept de
pasare dezosat 1/2 kg ciuperci 1 kg…
Crap cu mamaliguta
Crap
cu mamaliguta din: crap, untdelemn, ceapa, usturoi, cimbru, pasta de
tomate, zahar, sare, piper. Ingrediente: 1 crap proaspat, de circa 750 g
3 linguri untdelemn 2 cepe 4-5 catei…
Fasole cu roşii
Fasole
cu roşii din: fasole verde, ulei, rosii, sare, frunze de patrunjel,
frunze de telina, frunze de dafin. Ingrediente: 8 kg fasole verde 0,75 l
ulei 4,5 kg rosii 7…
Ravioli cu nuci si menta
Ravioli
cu nuci si menta din: ravioli, zahar, unt, nuci, frunze de menta.
Ingrediente: 1 pachet ravioli cu branza 1/2 pahar zahar 1 cubulet unt
100 g nuci frunze de…
Reteta zilei: Pui in sos de rosii cu usturoi
Pui
in sos de rosii cu usturoi din: carne de pui, ceapa, ardei gras,
ciuperci, sos de rosii, usturoi, ulei de masline, boia de ardei, cimbru,
patrunjel, sare, piper. …
Supa crema de dovleac cu seminte
Supa
crema de dovleac cu seminte din: unt, ceapa, usturoi, faina, nucsoara,
dovleac, supa de legume, zahar, ulei de masline, paine neagra, seminte
de floarea soarelui, sare, piper negru. Ingrediente:…
Bomboane cu cacao si ciocolata
Bomboane
cu cacao si ciocolata din: ciocolata menaj, unt, cacao, nuca, lapte,
esenta de rom. Ingrediente: 800 g ciocolata menaj 150 g unt 200 g cacao
150 g nuca zdrobita…
Sfeclă umplută cu branza si nuci
Sfeclă
umplută cu branza si nuci din: sfecla, nuci, branza telemea, iaurt,
marar, miez de nuca, hrean. Ingrediente: 4 bucati de sfecla 100 g nuci
tocate 300 g branza telemea…
Nu ratati supele crema cu dovleac
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Consumul de vin in lumea antica: Egipt, Grecia, Roma si Gallia
VINUL
ÎN EGIPT Egiptul este cea dintâi tara din bazinul mediteraneean care a
cultivat vita-de-vie. Gasim de altminteri numeroase marturii în acest
sens în basoreliefuri. Dar consumul vinului era, se…
Descopera retete delicioase cu dovleac
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Reteta zilei: Legume la cuptor cu sos
Legume
la cuptor cu sos din: broccoli, ciuperci, cartofi, ulei de masline,
scortisoara, nucsoara, struguri rosii, miere, sare, piper.
Ingrediente: 3 capete de broccoli, rupt buchețele 200-300gr ciuperci,
feliate…
Limonada cu menta
Limonada
cu menta din: lamai, zahar, frunze de menta, gheata. Ingrediente: 6
lamai 8 linguri de zahar frunze de menta proaspete, bine spalate gheata
(sau 1 litru de apa rece…
Cele mai gustoase deserturi cu dovleac
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Tocanite de cartofi cu carne
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Retete de sezon cu dovleac pentru cei dragi
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Retete simple si rapide de tocanita cu ficatei
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
5 retete cu dovleac de incercat in aceasta toamna
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Retete apetisante de placinte cu dovleac
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Retete delicioase de placinte
Am
adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca
munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Reteta zilei:
Placintele cu
Muschi
de porc cu sos de mustar din: sos de soia, vin, zahar brun, muschiluet
de porc, smantana, maioneza, mustar, ceapa. Ingrediente marinata: 1/4
ceasca sos de soia 1/4 cana…
Merluciu la cuptor, cu sos de roşii
Merluciu
la cuptor, cu sos de roşii din: merluciu, ulei, rosii, usturoi,
patrunjel, piper, condiment din legume uscate. Ingrediente: 1 kg
merluciu 50 ml ulei 500 g rosii 4-5 catei…
Salata picanta cu sfecla rosie
Salata
picanta cu sfecla rosie din: sfecla, nuci, prune uscate, usturoi,
hrean, sare, piper, ulei, otet, frunze de patrunjel. Ingrediente: 500 g
sfecla 400 g nuci 150 g prune uscate…
Antricot de vitel cu sos de lamaie
Antricot
de vitel cu sos de lamaie din: antricoate de vitel, unt, bacon, lamai,
faina, vin, patrunjel verde, sare, piper alb. Ingrediente: 4 antricoate
de vitel, fara os 4 linguri…
Chiftelute aromate cu ciuperci
Chiftelute
aromate cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, ceapa, usturoi, marar,
faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi fierti in coaja
500 g ciuperci 1 ceapa 5 catei de usturoi…
Gogosari murati
Gogosari
murati din: gogosari, otet, ulei, zahar, sare grunjoasa, apa, boabe de
piper, cimbru, marar, hrean, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg gogosari
rosii 750 ml otet 100 ml ulei…
Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata neagra
Prajiturele
cu ciocolata neagra din: oua, ciocolata neagra, zahar, unt.
Ingrediente: 3 oua 100 de grame de ciocolata neagra 100-150 de grame de
zahar 50 de grame de unt…
Tu gateste placinte delicioase, noi te ajutam cu retetele
Am
adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca
munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu ardei
copti, praz si cotlete de porc Placinta…
Retete de tocanite
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete
Dovleacul este
la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti
cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie
si prieteni.Datorita gustului sau…
Retete gustoase de tocanita
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Retete de placinte
Am
adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca
munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu mere si
stafide Placinta cu mere si stafide…
3 retete cu poze de tocanita
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Retete delicioase de tocanita
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Retete savuroase de placinte
Am
adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca
munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu
dovlecei si ciuperci Placinta cu dovlecei si ciuperci…
Castraveciori în otet
Castraveciori
în otet din: castraveciori, otet, apa, sare de mare, miere, piper
boabe, foi de dafin, hrean, morcovi, usturoi. Ingrediente: 8 kg
castraveciori 2 l otet 4 l apa 6…
Cartofi umpluti cu ciuperci si dovlecei
Cartofi
umpluti cu ciuperci si dovlecei din: cartofi, ciuperci, dovlecei,
ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, marar, patrunjel. Ingrediente: 6
cartofi mari 700 g ciuperci 2 dovlecei 2 cepe 5-6 catei…
Reteta zilei: Frigarui de porc cu sos aromat
Frigarui
de porc cu sos aromat din: otet de mere, zahar, ketchup, melasa,
usturoi, ardei iute, ghimbir, sare, muschi de porc, sare. Ingrediente
sos: 3/4 cana de oțet de…
Gogosi cu carnati si sos picant
Gogosi
cu carnati si sos picant din: faina, cartofi, lapte, drojdie, sare, ou,
ulei, cas afumat, ceapa, ardei gras, ardei iute, suc de rosii, foi de
dafin, frunze de telina,…
Placinta cu ciuperci, vinete si usturoi
Placinta
cu ciuperci, vinete si usturoi din: apa minerala, ulei, sare, praf de
copt, ciuperci, vanata, patrunjel, usturoi, ceapa, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 15 linguri apa minerala 15 linguri ulei…
Ceapă cu ardei iuţi
Ceapă
cu ardei iuţi din: ardei iuti, ceapa, otet, apa, zahar, sare neiodata.
Ingrediente: 1 kg ardei iuti 1 kg ceapa 1 l otet 1 l apa 400 g zahar…
Bors cu fasole rosie
Bors
cu fasole rosie din: fasole rosie, ceapa, ardei grasi, rosii, bors,
leustean verde, cimbru, sare, ulei. Ingrediente: 1 cutie mare (800 g)
fasole rosie fiarta 1 ceapa 2 ardei…
Chiftelute coapte
Chiftelute
coapte din: fasole, paine, usturoi, patrunjel verde, ceapa, morcov,
pastarnac, sare, piper, faina. Ingrediente: 300 g fasole uscata 2 felii
paine alba inmuiate 4-5 catei de usturoi pisati patrunjel…
Pulpe de pui la cuptor cu morcovi si sos
Pulpe
de pui la cuptor cu morcovi si sos din: pulpe de pui, morcovi, ceapa,
ulei de floarea soarelui, caju, frunze de coriandru, miere, sos dulce de
ardei iute, coaja…
Piept de pui in foitaj
Piept
de pui in foitaj din: foitaj, piept de pui, ou, branza de oaie,
smantana, rosii, ulei, sare, piper, ou, salata verde, rucola.
Ingrediente: pentru aluat: 1 pachet foitaj pentru…
Reteta zilei: Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita
Salata
de cartofi dulci copti cu carne de vita din: cartofi dulci, carne de
vita, condimente, salata verde, rosii, branza cheddar, smantana,
guacamole. Ingrediente: 2 cartofi dulci ½ kg…
Prajitura delicioasa cu ghimbir si pere
Prajitura
delicioasa cu ghimbir si pere din: sirop de zahar, lapte, ou, ghimbir,
faina, zahar tos, bicarbonat, unt, pere, zahar. Ingrediente: blat: 125
ml miere 125 ml lapte 1 ou…
Mancarica de fasole cu legume si cod
Mancarica
de fasole cu legume si cod din: fasole, ceapa, morcovi, bulion, ulei,
sare, piper, patrunjel, usturoi, fileuri de cod, zeama de lamaie.
Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 ceapa…
Supa crema de morcovi si cartofi
Supa
de crema de morcovi si cartofi din: ceapa, ulei de masline, curry,
cartofi, morcovi, supa de pui, sare, piper, crutoane, smantana.
Ingrediente: 1 ceapa de dimensiune mijlocie 1 lingura…
Fasole batuta cu usturoi
Fasole
batuta cu usturoi din: fasole, ceapa, boia, usturoi, bulion, ulei,
sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 1/2 lingurita boia 3 catei
de usturoi pisati 2 linguri bulion…
Sufleu delicios de gutui
Sufleu
delicios de gutui din: gutui, zahar, unt, galbenus, rachiu de mere,
cuisoare, zahar praf. Ingrediente: 450 g cubulete de gutui 3 linguri
zahar 30 g unt 1 galbenus 2…
Cornete cu branza si ceapa verde
Cornete
cu branza si ceapa verde din: aluat foitaj, ulei, branza de oaie, ceapa
verde, unt, patrunjel, branza camembert, ridichi de luna. Ingrediente: 1
pachet de aluat foitaj ulei pentru…
Ardei capia muraţi, cu usturoi
Ardei
capia muraţi, cu usturoi din: ardei capia, usturoi, otet, sare, apa,
zahar, piper boabe, foi de dafin, seminte de mustar. Ingrediente: 1 kg
ardei capia
Tarta
cu stafide si mere din: faina, zahar, unt, galbenusuri, apa, lapte,
mere, stafide, suc de lamaie, scortisoara. Ingrediente: aluat: 150 g
faina 100 g zahar 170 g unt rece,…
Reteta zilei: Mancarica de piept de pui cu fasole si rosii
Mancarica
de piept de pui cu fasole si rosii din: ulei, piept de pui, ardei gras,
ceapa, paprika, oregano, chimen, praf de usturoi, piper rosu, fasole
neagra, fasole alba, rosii,…
Ciorba de fasole cu legume si afumatura
Ciorba
de fasole cu legume si afumatura din: fasole boabe, morcovi, pastarnac,
boia, bulion, telina, sare, cimbru, piper, ciolan afumat, tarhon.
Ingrediente: 700 g fasole boabe 2 morcovi 1 pastarnac…
Coltunasi la cuptor
Coltunasi
la cuptor din: oua, faina, apa, carne de curcan, ciuperci, ceapa, sare,
piper, ulei, supa de legume, unt. Ingrediente: pentru aluat: 6 oua
faina cat cuprinde 5-6 linguri de…
Supa crema de dovlecei cu orez si marar
Supa
crema de dovlecei cu orez si marar din: ceapa, ulei, dovlecei, cartofi,
orez, lapte, galbenus, sare, piper, marar verde. Ingrediente: 1 ceapa
mare 2 linguri ulei 2 dovlecei de…
Tarta cu mere si gutui
Tarta
cu mere si gutui din: faina, unt, sare, lapte, gutui, unt, zahar tos,
scortisoara, mere, zeama de lamaie, faina, galbenus, zahar brun.
Ingrediente: pentru crusta (foaie) 250 g faina…
Mamaliga coapta cu cascaval si bacon
Mamaliga
coapta cu cascaval si bacon din: malai, sare, unt, cascaval, branza
telemea, oua, bacon, sare, piper. Ingrediente: 300 g malai o lingurita
sare o lingura unt 300 g cascaval…
Retete gustoase de tocanite
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Retete de placinta cu mere
Am
adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca
munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu ceapa,
cimbru si mere Placinta cu ceapa, cimbru…
Retete cu gutui pe placul familiei tale
Pentru
ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele
dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si
care va fac ziua mai frumoasa. Supă…
Tocanite cu carne sau legume
Cand
nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si
gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative
alege una…
Reteta zilei: Ciocolata cu frisca
Ciocolata
cu frisca din: lapte praf, zahar, cacao, sare, lapte, gheata, frisca,
ciocolata. Ingrediente: 1/3 cana lapte praf 1/3 cana de zahar 1/4
ceasca de cacao 1 varf de…
Dovlecei în otet
Dovlecei
în otet din: dovlecei, zahar, sare, otet, crengute de marar.
Ingrediente: 2 kg dovlecei 1 lingurita zahar 1 lingurita sare otet
crengute de marar Mod de preparare: Speli…
Chiftelute prajite cu garnitura de cartofi
Chiftelute
prajite cu garnitura de cartofi din: carne de curcan, ceapa de porc,
ceapa, oua, cartofi, praz, marar, patrunjel, sare, piper, paine, ulei,
faina. Ingrediente: 500 g carne de curcan…
Ardei umpluti cu carne tocata si orez
Ardei
umpluti cu carne tocata si orez din: ardei, carne tocata, orez, ceapa,
ou, rosii, marar, patrunjel, praz, supa de legume, bulion, sare, piper.
Ingrediente: 12 ardei 700 g carne…
Prajitura cu prune si lamaie
Prajitura
cu prune si lamaie din: prune, iaurt, oua, zahar pudra, faina, ulei,
zahar vanilat, praf de copt, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 500 g
prune 250g iaurt 5 oua…
Placinta cu ardei copti, praz si cotlete de porc
Placinta
cu ardei copti, praz si cotlete de porc din: ulei, apa minerala, praf
de copt, zeama de lamaie, faina, sare, ardei capia, praz, branza de
capra, cotlete de porc…
Prune in aluat de foitaj
Prune
in aluat de foitaj din: lamai, aluat, prune, unt, migdale, galbenus,
zahar, zahar praf. Ingrediente: 6 lamai 500 g aluat de foitaj 200 g
prune 30 g unt 1…
Salata de dovleci si morcovi
Salata
de dovleci si morcovi din: dovlecel, morcovi, mix de salata, rosii,
sparanghel, sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, unt, ulei.
Ingrediente: 1 dovlecel 2 morcovi 1 pachet…
Supa de ardei copti cu busuioc
Supa
de ardei copti cu busuioc din: ardei, ceapa, morcov, telina, rosii,
usturoi, iaurt, busuioc, unt, sare, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg
ardei (rosii, galbeni, portocalii) 1 ceapa 1 morcov…
Rulada de carne cu ciuperci
Rulada
de carne cu ciuperci din: cotlet de porc, ciuperci, bacon, sare, piper,
cimbru, usturoi, ulei. Ingrediente: 800 g cotlet de porc fara os 400 g
ciuperci 10 felii bacon…
Musaca de dovleac cu sunca
Musaca
de dovleac cu sunca din: dovleac, sunca, smantana, marar, cascaval,
sare, piper, otet, ulei, pesmet, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg dovleac
curatat 100 g sunca presata 1 cutie smantana (circa…
Tort delicios cu struguri
Tort
delicios cu struguri din: unt, zahar, oua, faina, seminte de mac,
lapte, frisca, oua, boabe de struguri. Ingrediente: 250 g unt 300 g
zahar 6 oua 350 g faina…
Reteta zilei: Mic dejun delicios cu oua si sunca
Mic
dejun delicios cu oua si sunca din: apa, smantana, usturoi, unt, sare,
piper, gris, cascaval, oua, sunca, ceapa verde, lapte. Ingrediente: 1
2/3 cani de apa 1 cana…
Cornete cu fistic si caramel
Cornete
cu fistic si caramel din: cornete inghetata, crema de branza, frisca,
fistic, topping de caramel, sare. Ingrediente: 4 cornete inghetata 150 g
crema de branza 100 ml frisca lichida…
Supa crema de praz cu sunca
Supa
crema de praz cu sunca din: cartofi, praz, usturoi, ulei, smantana,
margarina, supa de radacinoase, sare, piper, sunca. Ingrediente: 4
cartofi 2 fire de praz 1 catel de usturoi…
Macarons de ciocolată
Macarons
de ciocolată din: faina de migdale, zahar pudra, albusuri, cacao,
ciocolata neagra, frisca. Ingrediente: 95 g faina de migdale 155+50 g
zahar pudra 3 albusuri o lingurita cacao pentru…
Cocos in vin cu bacon si ciuperci
Cocos
in vin cu bacon si ciuperci din: cocos, vin rosu, bacon, ciuperci, supa
de vita, coniac, ceapa, morcovi, usturoi, cimbru, foi de dafin,foi de
patrunjel, piper boabe, faina, sare,…
Scoici marinăreşti
Scoici
marinăreşti din: scoici, vin, ceapa, patrunjel, usturoi, piper.
Ingrediente: 2 kg scoici 300 ml vin alb 2 cepe mici o legatura patrunjel
4 catei de usturoi piper Mod…
Buchet de mere cu nuca si coaja de lamaie
Buchet
de mere cu nuca si coaja de lamaie din: oua, zahar praf, zeama de
lamaie, ghimbir, nuci, coaja de lamaie, unt, faina, praf de copt, lapte,
vanilie, scortisoara, mere.…
Reteta zilei: Pizza cu smochine si ceapa caramelizata
Pizza
cu smochine si ceapa caramelizata din: aluat de pizza, smochine, ceapa
caramelizata, carnati, mozzarella, arpagic. Ingrediente: 1 aluat
pentru pizza 1 ceasca smochine din conserva 1 ceasca ceapa…
Supa de rosii cu legume si orez
Supa
de rosii cu legume si orez din: rosii, ceapa, morcov, telina, radacina
de patrunjel, ulei de masline, zahar, sare, piper, orez. Ingrediente: 2
kg rosii bine coapte 1 ceapa…
Salata de vinete cu iaurt si menta
Salata de vinete cu iaurt si menta din: vinete, iaurt grecesc, maioneza, usturoi, zeama de lamaie, menta, sare, ulei de floarea
Piept
de pui marinat din: piept de pui, sare, piper, busuioc, lamaie, ulei de
masline extavirgin. Ingrediente: 2 bucati piept de pui sare piper o
mana busuioc proaspat o lamaie…
Desert cu pere
Desert
cu pere din: pere, miere, cuisoare, faina, ulei presat la rece, apa,
sare. Ingrediente: 4 pere 4 lingurite miere 2 cuisoare pentru aluat: 250
g faina 5 linguri ulei…
Chiftele delicioase la cuptor
Chiftele
delicioase la cuptor din: carne de vita, cimbru, pudra de ceapa, pudra
de usturoi, ou, faina. Ingrediente: 400 g carne de vita o lingurita
cimbru 1/2 lingurita pudra de…
Placinta cu ceapa, cimbru si mere
Placinta
cu ceapa, cimbru si mere din: cartofi, unt, ceapa, cimbru, mere.
Ingrediente: 800 g cartofi, taiati in felii rotunde cu grosimea 5 mm 50 g
de unt nesarat, plus…
Tarta delicioasa cu sardine si rosii
Tarta
delicioasa cu sardine si rosii din: faina, unt, apa, ulei, ceapa,
rosii, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 250 g faina 120 g unt 3-4
linguri cu apa 12 sardine…
Reteta zilei: Tocanita de legume
Tocanita
de legume din: ardei copt, vanata, ceapa, morcov, rosii, suc de rosii,
ulei de masline, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 1 kg de
ardei copt 1 vanata…
Supa delicioasa de morcovi cu crutoane
Supa
delicioasa de morcovi cu crutoane din: morcovi, ceapa, cartofi, ulei,
sare, piper, crutoane. Ingrediente: un kg morcovi 2 cepe 2 cartofi 4
linguri ulei sare piper pentru servit: crutoane…
Dulceata de castraveti cu lamaie
Dulceata
de castraveti cu lamaie din: castraveti, lamai, zahar. Ingrediente: un
kg castraveti mici 6 lamai un kg zahar Mod de preparare: Castraveţii
se spală si se taie sau…
Porc cu alune si cimbru
Porc
cu alune si cimbru din: muschiulet de porc, alune de padure, mere,
cimbru, frunza de dafin, vin, unt, ulei de masline, zahar, sare, piper.
Ingrediente: 1 muschiulet de porc…
Supa crema cu telemea de oaie si masline verzi
Supa
crema cu telemea de oaie si masline verzi din: cartof, ceapa, masline
verzi, usturoi, ulei de masline, boia iute, frunze de busuioc, oua,
telemea uscata de oaie, sare, piper,…
Paste cu pui si fasole pastai
Paste
cu pui si fasole pastai din: spaghete, piept de pui, fasole pastai,
supa de pui, ulei, boia, sare. Ingrediente: o punga spaghete sau alte
paste un piept intreg de…
Reteta zilei: Prajitura cu aluat de biscuiti si umplutura de branza cu ciocolata
Prajitura
cu aluat de biscuiti si umplutura de branza cu ciocolata din: cacao,
branza de vaci, oua, zahar, zahar vanilat, faina, biscuiti, unt, apa
minerala, ciocolata neagra, margarina, lapte. …
Legume delicioase la cuptor
Legume
delicioase la cuptor din: vinete, dovlecei, rosii, marar, ulei presat
la rece, sare, rosii. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 4-5 rosii bine
coapte marar un pic de ulei presat…
Salată de fasole boabe cu ceapa rosie cu gogosar
Salată
de fasole boabe cu ceapa rosie cu gogosar din: fasole boabe, gogosar,
ceapa rosie, patrunjel, bicarbonat, frunze de salata, suc de lamaie,
ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole…
Gem de morcovi
Gem
de morcovi din: morcovi, ghimbir, zahar, lamaie. Ingrediente: 1,200 kg
morcovi 100 g ghimbir un kg zahar o lamaie Mod de preparare: Se curăţă
morcovii sau se spală…
Peste inabusit cu praz si fenel
Peste
inabusit cu praz si fenel din: dorada, fenel, praz, lamaie, unt, vin,
curry, sare grunjoasa, piper alb, anason. Ingrediente: 2 dorada regala
medie 1 bulb fenel mare 2 fire…
Supa de rosii cu galuste de faina
Supa
de rosii cu galuste de faina din: rosii, sare, piper alb, condiment din
legume uscate, ou, faina, apa, ulei, leustean, nucsoara. Ingrediente: 2
kg rosii sare piper alb macinat…
Fileu de vita cu garnitura de orez
Fileu
de vita cu garnitura de orez din: fileu de vaca, faina, boia, ulei,
unt, ceapa, ciuperci albe, concentrat de tomate, bulion de carne de
vita, smantana, coniac, sare, piper.…
Prăjitură de pere cu ciocolată
Prăjitură
de pere cu ciocolată din: ciocolata neagra, pere, oua, zahar, faina,
praf de copt, zahar vanilat, unt. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 3
pere 4 oua 80 g zahar…
Tocăniţă din pipote şi inimioare de pui
Tocăniţă
din pipote şi inimioare de pui din: pipote si inimioare de pui, ceapa,
rosii in bulion, ulei, unt, boia dulce, faina, marar, sare, piper.
Ingrediente: 1 caserola (500 g)…
Pere cu scortisoara in aluat
Pere
cu scortisoara in aluat din: pere, vin rosu, zahar, scortisoara,
lamaie, aluat. Ingrediente: 6 pere 1/2 l vin rosu 300 g zahar 1/2
lingurita scortisoara o lamaie pentru copt:…
Chiftelute marinate cu sos de tarhon
Chiftelute
marinate cu sos de tarhon din: carne, ceapa, paine, morcov, cartofi,
ou, sare, piper, marar, patrunjel, pesmet, ulei, rosii, faina, otet,
zahar, boabe de piper, tarhon in otet. Ingrediente:…
Reteta zilei: Musaca de cartofi cu carne tocata de porc
Musaca
de cartofi cu carne tocata de porc din: cartofi fierti, carne de porc,
ceapa, branza, smantana, morcov. Ingrediente: 1 – 1,5 kg de cartofi
fierti 500 gr de…
Ştrudel cu pere
Ştrudel
cu pere din: aluat foitaj, pere, zahar, piscoturi, stafide aurii, zahar
pudra, coaja unei lamai, scortisoara. Ingrediente: 200 g aluat foitaj
1/2 kg pere 70 g zahar 60 g…
Cod cu fasole
Cod
cu fasole din: fileuri de cod sarate, fasole alba, ardei gras, ceapa,
usturoi, cuisoare, ierburi aromate, pesmet, unt, ulei de arahide, ulei
de masline. Ingrediente: 750 g fileuri de…
Tarta sarata cu rosii, masline si branza
Tarta
sarata cu rosii, masline si branza din: aluat foitaj, rosioare, branza,
masline, ou, frunze de busuioc, muguri de pin, usturoi, ulei, parmezan,
sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj…
Chiftele de cod
Chiftele
de cod din: cod, cartofi, oua, ulei, ceapa, patrunjel, sare, piper,
ulei. Ingrediente: 300 g cod decongelat 300 g cartofi albi 4 oua 100 ml
ulei o ceapa o…
Prajitura cu sirop
Prajitura
cu sirop din: faina, oua, apa, margarina, ulei de masline, zahar pudra,
suc de lamaie, sare. Ingrediente: 90 g faina 4 oua 170 ml apa plus 3
linguri 2…
Ciorba de pui cu castraveti
Ciorba
de pui cu castraveti din: piept de pui, cartofi, morcov, radacina de
patrunjel, ceapa, suc de rosii, bors, castraveti murati, patrunjel
verde, leustean, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept…
Reteta zilei: Sufleu de conopida cu ciuperci si rosii
Sufleu
de conopida cu ciuperci si rosii din: conopida, oua, morcovi, branza,
rosii, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida 2 oua 2 morcovi
200 gr branza 250 gr roșii…
Dulceaţă de ardei iuti
Dulceaţă
de ardei iuti din: ardei iute, zahar, apa. Ingrediente: un kg ardei
iuti 600 g zahar 100 ml apa Mod de preparare: Se spală si se taie…
Plăcintă de dovleac
Plăcintă
de dovleac din: oua, zahar, ulei, faina, lapte, zahar vanilat, praf de
copt, sare, dovleac, scortisoara, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru
aluat: 2 oua 6 linguri zahar 14 linguri…
Pacheţele cu pui şi legume
Pacheţele
cu pui şi legume din: foi placinta, unt, ulei, piept de pui, ardei
gras, morcov, ceapa, broccoli, patrunjel, scortisoara, chimen, sare,
piper.
