skip to main |
skip to sidebar
Retete #21
Retete:
O reteta de mandarine aromate din: mandarine, scortisoara, cuisoare,
cardamon, zahar brun, suc de portocale, praf de copt, faina, scortisoara, alune
de padure, coaja de portocala, galbenus si lapte. Ingrediente: 12 mandarine mici
1 baton mare de scorţişoară 5 cuişoare 4 păstăi de cardamon, zdrobite 150g de
zahăr brun 500ml suc de portocale 260g...
O reteta de frigarui de porc din: muschiulet de porc, rosii cherry, ardei
gras, ulei de masline, seminte de mustar, patrunjel, sare, piper, ketchup dulce,
ceapa verde, iaurt, suc de lamaie, sare, usturoi si marar. Ingrediente: 1
muschiulet de porc 250 g rosii cherry 1 ardei gras mare 4 linguri ulei de
masline 1...
O reteta de piept de curcan cu sos de branza si tarhon din: piept de curcan,
ulei de masline, usturoi, faina, smantana, branza, cognac, targon verde, sare,
piper si nucsoara. Ingrediente: 800 g piept de curcan 2 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi 1 lingura faina 200 ml smantana 150 g branza...
O reteta de spaghete cu fructe de mare din: spaghete, fructe de mare, rosii,
vin alb, patrunjel, ardei iute, pasta de tomate, usturoi, ulei de masline, sare
si piper. Ingrediente: 1 pachet spaghete 500 g cocktail fructe de mare 6 rosii
potrivite 100 ml vin alb 1 legatura patrunjel 1 ardei iute 1 lingura...
O reteta de granita de cocos, lime si menta din: zahar brun, apa, limes,
lapte de cocos si menta. Ingrediente: 200 g de zahar brun 500 ml de apa 4 limes,
spalate bine 200 ml lapte de cocos 1 legatura de menta proaspata Mod de
preparare: Se pun zahărul şi apa într-o cratiţă...
O reteta de prajitura pufoasa de lamaie din: zahar brun, oua, suc si coaja
de lamaie, amidon, unt, extract de vanilie, oua, zahar brun, faina si albusuri.
Ingrediente: pentru crema de lamaie: 220g de zahăr brun 3 ouă sucul de la 4
lămâi, coaja rasă fin de la 1 lămâie 1 lingură de amidon...
O reteta de snitel cu creson si sos de mere picant din: unt, coaja si zeama
de portocla, zahar, scortisoara, nucsoara, cuisoare, mere, escalop, sare de
mare, piper, faina, ou, pesmet, castraveciori murati, creson, lamaie si ulei de
masline extravirgin. Ingrediente: pentru sosul de mere: un cubulet de unt coaja
rasa si zeama de...
Trufele albe sunt protagonistele unui târg anual, organizat în luna
octombrie, în oraşul Alba din Piemonte. întrucât toamna este anotimpul
ciupercilor de pădure, al castanelor, al vânatului, al broaştelor, al melcilor
şi a culesului strugurilor, în această perioadă bucătarii îşi manifestă din plin
talentul. Din octombrie şi până în decembrie, cât durează sezonul, multe...
O reteta de toast cu salata si maioneza de crab din: galbenus, mustar de
dijon, ulei de masline, coaja si zeama de lamaie, carne de crab, paine alba,
patrunjel, tarhon, hasmatuchi, capere, ulei de masline si otet de vin rosu.
Ingrediente: 1 galbenus 1 lingura de mustar Dijon 200 ml ulei de masline
coaja...
O reteta de escalop de vitel cu sos de branza din: vrabioara de vitel,
parmezan, unt, faina, pesmet, ulei, rozmarin, vin alb sec, sare si piper.
Ingrediente: 400 g vrabioara de vitel 200 g parmezan ras 50 g unt 1 lingura
faina 1 lingura pesmet 1 lingura ulei 2-3 fire de rozmarin 200 ml...
O reteta de budinca de branzeturi cu fructe din: branza de vaci, cascaval,
smantana, pesmet, nucsoara, oua, mere, semine de chimen, sare si piper alb.
Ingrediente: 500 g branza de vaci 200 g cascaval 150 ml smantana 2 linguri
pesmet 1/2 lingurita nucsoara 4 oua 3 mere sau pere 1 lingurita seminte de
chimen...
O reteta de cocktail cu cirese din: cirese, frunze de menta, zahar, zeama de
lime, rom si suc de cirese. Ingrediente: 1 cana cirese fara samburi 10 frunze de
menta 8 linguri zahar 180 ml zeama lime 180 ml rom 700 ml suc cirese Mod de
preparare: Amesteci ciresele, frunzele de menta si...
O reteta de prajiturele cu lime, cocos si fructul pasiunii din: albusuri,
coaja si suc de lime, zahar brun, faina, amidon, nuca de cocos si fructul
pasiunii. Ingrediente 7 albuşuri coaja rasă de la 1 lime, plus 2 linguriţe de
suc 120g de zahăr brun 60g de făină obişnuită 15g de amidon 50g nucă...
O reteta de rulouri cu bacon si branza din: dovlecei, bacon, branza de
burduf, cascaval, marar, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei 16 felii de
bacon, taiate subtire 100 g branza de burduf 50 g cascaval 1 legatura marar sare
piper Mod de preparare: Spălaţi dovleceii şi fără a-i curăţa de coajă
tăiaţi-i...
O reteta de Cupcakes cu zmeură şi nucă de cocos din: faina amestecata, praf
de copt, zahar, fulgi de cocos, unt, extract de vanilie, oua, lapte, zmeura, sos
de zmeura si fulgi de cocos. Ingrediente: 175 g de faina amestecata cu 1/2
lingurita praf de copt 140 g de zahar 50 g fulgi de...
O reteta de Linguine cu sos de ciuperci si mascarpone din: unt, ciuperci,
branza mascarpone, parmezan, smantana, sare, piper si linguine. Ingrediente: 2
linguri unt 2 cesti ciuperci tăiate în felii subţiri 250 g branza mascarpone
parmezan ras 1/4 ceasca de smantana sare si piper dupa gust 1 punga linguine
Mod de preparare:...
O reteta de rulouri de pui cu branzeturi din: piept de pui, telemea de oaie,
cascaval afumat, ou, spanac, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati piept de
pui 150 g telemea de oaie 200 g cascaval afumat 1 ou 400 g spanac 50 ml ulei
sare piper Mod de preparare: Curata pieptul...
O reteta de cupe cu crema de lamaie din: branza mascarpone, limoncello,
budinca de lamaie, iaurt, zahar pudra si fructe. Ingrediente: 250 g branza
mascarpone 2 linguri lichior de lamaie sau limoncello 3 lingura budinca de
lamaie (gata preparata) 300 g iaurt, amestecata cu 3 linguri de miere 2 linguri
zahar pudra fructe proaspete...
O reteta de porc cu sos de migdale din: ulei vegetal, spata de porc, pasta
de tomate, supa de pui, coaja si suc de portocala, scortisoara, cimbru, ceapa,
usturoi, rosii cherry, tortillas, fulgi de migdale, stafide, coridandru,
chimion, pasta de ardei iute, ciocolata, ridichi, avocado, suc de lime si ardei
iute. Ingrediente: 1 lingură...
O reteta de conopida cu ficatei de pui din: conopida, morcov, ficatei de
pui, ulei, cascaval, oua, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g conopida
1 morcov mare 500 g ficatei de pui 50 ml ulei 200 g cascaval 2 oua 1 legatura
patrunjel sare piper Mod de preparare: Desfaceţi conopida în
bucheţele,...
O reteta de salam de biscuiti din: ciocolata neagra, ciocolata cu lapte,
unt, miere, biscuiti, zahar vanilat si fructe de padure. Ingrediente: 300 g
ciocolata neagra, de menaj, rupta bucati 200 g ciocolata cu lapte, rupta bucati
150 g unt, taiat cuburi 4 linguri miere 100 g biscuiti, rupti bucati mici 1
pliculet de...
O reteta simpla de Cocktail italian din: cafea, lichior de cafea, sirop de
zahar, frisca, rom si lapte. Ingrediente: 25 ml cafea espresso rece 25 ml
lichior de cafea 25 ml sirop de zahar 25 ml frisca lichida 25 ml rom 25 ml lapte
Mod de preparare: Raceste paharele si toate ingredientele inainte...
O reteta de terina cu branza din: salata verde, branza de vaca, telemea de
vaca, crema de branza, cascaval, gelatina, lapte, morcovi, dovlecei, arde grasi,
sare si piper. Ingrediente: 1 salata verde mare 250 g branza de vaci 250 g
telemea de vaca 250 g crema de branza 100 g cascaval 50 g gelatina...
O reteta de inghetata de alune de padure cu sos de ciocolata din: alune de
padure, smantana, lapte, zahar brun, galbenusuri, smantana, cafea, ciocolata si
lichior de alune de padure. Ingrediente: pentru inghetata: 175g alune de pădure
300ml de smântână dulce grasă 300ml de lapte integral 100g de zahăr brun 3
gălbenuşuri pentru sosul...
O reteta de tort festiv din: zahar vanilat, unt, zahar tos, oua, faina, praf
de copt, cacao, zahar pudra si ciocolata de menaj. Ingrediente: 1 pliculet zahar
vanilat 450 g unt, la temperatura camereai 200 g zahar tos 3 oua 125 g faina 1
praf de copt 50 g cacao, cernuta 50 g zahar...
O reteta de garnitura cu mazare si fasole verde din: bacon, ceapa, frunza de
dafin, vin alb, supa din concentrat de legume, mazare, fasole verde si salata
verde. Ingrediente: 125 g bacon, taiat fasii 1 ceapa, tocata marunt 1 frunza de
dafin 200 ml vin alb 100 ml supa din concentrat de legume 200...
O reteta de minitarte cu nuci pecan din: nuci pecan, branza de vaci, unt,
faina, galbenus, zahar brun, sirop de artar si extract de vanilie. Ingrediente:
pentru blat: 50g de nuci pecan 50g brânză de vaci grasă 50g de unt moale 50g de
făină, plus extra pentru presărat pentru umplutura: 85g de nuci pecan...
O reteta de salata de cascaval din: cascaval, mere acrisoare, pere, miez de
nuca, maioneza si mustar. Ingrediente: 400 g cascaval (emmentaler sau gouda) 2
mere acrisoare 2 pere mijlocii (fiecare circa 150 g) 50 g miez de nuci 400 g
maioneza 1 lingurita mustar iute Mod de preparare: Caşcavalul se taie
în...
O reteta de legume cu sos de mustar din: miere, mustar cu boabe, cimbru,
porumb, conopida, broccoli, morcovi si unt. Mierea este un excelent ingredient
în reţetele de sosuri, mai ales în combina¬ţie cu muştarul. Dă un gust minunat
legumelor şi este foarte sănătoasă. Foloseşte miere lichidă, nu zaharisită.
Ingrediente: 2 linguri miere 3...
O reteta de fursecuri aromate din: faina, praf de copt, amestec de
condimente, unt, zahar, lapte si cuburi de zahar alb. Ingrediente: 200 g faina 1
lingurita praf de copt 1 1/2 amestec de condimente pentru prajituri (sau pentru
strudel cu mere) 100 g unt 85 g zahar muscovado 1 ou, batut 2 linguri...
O reteta de caserola cu pui din: ulei de masline, pulpe de pui, ceapa,
fenicul, usturoi, oregano, bulion de rosii, rosii, frunza de dafin, branza
mascarpone, pesmet, parmezan si migdale. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline
1 kg pulpe de pui, fara os, taiate cuburi mari 1 ceapa, tocata marunt 1
radacina de fenicul,...
Supe si ciorbe gustoase: Supă cu pui fript O reteta de supa cu pui fript
din: ulei de masline, ceapa, morcovi, frunze de cimbru, supa de pui, pui firpt,
mazare, iuart gras, usturoi si suc de lamaie. Ingrediente: 1 lingură ulei de
măsline 2 cepe, tăiate 3 morcovi medii, tăiaţi 1 lingură frunze...
O reteta de pulpa de miel cu crusta de mirodenii din: pulpa de miel, pesmet,
cimbru, usturoi, patrunjel, coaja de lamaie, masline, miere, ulei de masline si
unt. Ingrediente: 1 kg pulpa de miel, dezosata 100 g pesmet 5 ramurele de
cimbru, tocate marunt 4 catei de usturoi, taiati marunt 3 linguri patrunjel,
tocat...
O reteta de biscuiti cu ciocolata alba din: unt, zahar, ou, extract de
vanilie, faina, pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 140 g de unt moale 175 g
de zahar 1 ou 1/2 lingurita extract de vanilie 225 g faina, amestecata cu 1/2
lingura praf de copt 85 g pudra pentru budinca de vanilie 85...
O reteta de chiftele de cartofi din: cartofi, faina, praf de copt, unt,
lapte, oua si ulei. Ingrediente: 250g de cartofi, tăiaţi cubuleţe 200g de făină
1 linguriţă praf de copt 50g de unt topit, plus extra pentru prăjit 3 linguri de
lapte 2 ouă, bătute 2 linguriţe de ulei, pentru prăjit Mod...
O reteta de crema fina cu banane din: banane, frisca, branza ricotta, miere,
lamaie, scortisoara si esenta de vanilie. Ingrediente: 6-8 banane 300 g frişcă
200 g brânză ricotta o lingură miere 2-3 picături lămâie o linguriţă scorţişoară
o esenţă de vanilie Mod de preparare: Se amestecă, pentru început, brânza
ricotta cu vanilia...
O reteta de Cocktail cu chefir si ananas din: chefir, lichior de cocos,
zeama de lamaie, suc de ananas si ananas. Ingrediente: 0,2 l chefir 2 cl lichior
de cocos 1 cl zeama de lamaie 1 cl suc de ananas bucata de ananas Mod de
preparare: Mixam ingredientele cu 3 linguri de gheata...
O reteta de mousse de cicolata din: ciocolata amaruie, ulei, rom, albusuri,
zahar pudra, esenta de vanilie, frisca si ciocolata. Ingrediente: 300 g
ciocolata amaruie 75% cacao 10 ml ulei o lingura rom natural 4 albusuri 200 g
zahar pudra o lingurita esenta de vanilie 400 g frisca naturala 4-5 patratele de
ciocolata pentru...
O reteta de muschi de porc la gratar din: seminte de chimion, seminte de
fenicul, cuisoare, boia dulce afumata, coaja si zeama de portocala, cimbru,
usturoi, ketchup, otet balsamic, fileuri de porc, sare de mare, piper, frunze de
coriandru si zeama de lamaie. Ingrediente: 1/2 linguriţă seminţe de chimion o
linguriţă seminţe de fenicul...
O reteta de prajituri cu crema de lamaie din: faina, zahar pudra, unt,
lamai, portocala, oua si zahar. Ingrediente: pentru aluat: 250 g de faina 85 g
de zahar pudra, plus extra pentru presarat 175 g unt, taiat in bucatele pentru
crema: 2 lamai 1 portocala mare 4 oua 400 g zahar 50 g...
Ingrediente: 1 kg vinete 1 kg cartofi 3 cepe 1 pahar pesmet 1 legătură
pătrunjel 1 legătură mărar 1 kg roşii pentru umplutură 2 roşii pentru căpăceală
1 ardei gras 1 păhărel vin alb sare piper 1 ceaşcă untdelemn Mod de preparare:
Vinetele şi roşiile de umplutură se taie cubuleţe,cartofii se curăţă...
Ingrediente: 500 g spanac 2 legături lobodă 1 legătură usturoi verde 1
salată verde l morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 1
legătură leuştean 1/2 l borş sare ulei Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele,
le speli şi le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari, iar verdeţurile le
speli...
Ingrediente pentru ciorbă: 2 cepe 2 morcovi 1 pătrunjel 1 ţelină 2 cartofi
1 ardei 200 ml suc de roşii 3 linguri ulei 1 lingură vegeta verdeaţă (leuştean
şi mărar) iar pentru acreală opţional: borş sau zeamă de lămâie şi sare după
gust Ingrediente pentru perişoare: 100 g orez 2 cepe mari 1...
Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 morcovi 2 cepe 1 rădăcină de pătrunjel
1/2 ţelină 3 linguri ulei 1 lingură vegeta 200 g suc de roşii borş sau suc de
lămâie pătrunjel şi leuştean 1 ou Mod de preparare: Fasolea curăţată şi tăiată
în bucăţi de 2 cm se pune la fiert...
Ingrediente: 3 cartofi 2 cepe 1 mână fasole verde 2 ardei 1 dovlecel 1/2
varză 1/2 ţelină 4-5 roşii 3 linguri ulei zeamă de lămâie sau 2 căni borş
verdeaţă (leuştean şi pătrunjel) sare Mod de preparare: Legumele se spală,
se curăţă şi se taie. Ceapa se taie mărunt, morcovul –...
Ingrediente: 1,5 kg miel 400 gr iaurt 2 linguri ulei 1 lingurita cimbru 1
lingurita chimion 1/2 lingurita boia iute 1/2 lingurita piper 1/2 lingurita sare
4,5 catei de usturoi zdrobiti 2 cepe medii taiate solzisori 1 lingura otet Mod
de preparare: Se pune friptura la marinat, cu o zi inainte de servire,
in...
Ingrediente: 10 ardei graşi 250 g carne porc tocată 200 g carne viţel
tocată 150 g orez 1 ceapă mare 2 ouă 1 litru supă de carne 1 kg de roşii 1 pahar
de vin alb 1 linguriţă zahăr 100 ml bulion gros de roşii 1 pahar smântână sare
piper cimbru pătrunjel mărar...
Ingrediente: 1 kg dovlecei 500 salată de vinete ulei sare Mod de
preparare: Dovleceii tineri se fierb zece minute, apoi se lasă să se răcească .
Se taie bucăţi groase (5-6 cm) şi se scobesc Se umplu cu salată de vinete şi se
garnisesc cu felii de roşii . Pofta buna!
Ingrediente: 5 galbenusuri 250 g zahar 250 gr morcovi dati prin razatoare
250 gr migdale macinate 1 lamaie 80 g faina 1 lingura praf de copt 5 albusuri 1
varf cutit sare Mod de preparare: Galbenusurile cu zaharul se bat, pana se face
o spuma. Se adauga morcovul, migdalele si lamaia(sucul si coaja, data...
Ingrediente aluat: 1 pahar faina 100 g unt rece 2 linguri zahar 2 linguri
apa rece 1 vf. cutit de sare Ingrediente crema: 500 ml frisca nebatuta, 300 g
ciocolata amaruie,2 galbenusuri,2-3 linguri cacao Mod de preparare: Se amesteca
ingredientele pina la omogenizare. Se unge cu ulei sau margarina o tava de
24-26cm diametrul,...
Pui la fiert 2 căni cu apă şi 1 cană cu ulei, laşi să dea în câteva
clocote şi o dai la o parte. După ce s-a mai răcit, torni apa cu uleiul într-un
castron cu 1 kg făină, adaugi drojdie cât o nucă şi puţină sare şi frămânţi un
aluat pe care-l...
Ingrediente: 1 piept de pui 2 cepe mari (o ceapă roşie şi o ceapă albă)
400 g ciuperci proaspete 5 ouă 3 linguri smântână 1 linguriţă condiment tip
Vegeta sare piper boia oregano 150 g caşcaval ras 2 linguri ulei 1 lingură unt 4
foi pentru plăcintă Mod de preparare: Pui la...
Ingrediente: 8 linguri de zahar 1 litru de lapte 6 oua 250 g de zahar 6
linguri de faina 1 praf de copt 1/2 l de frisca ciocolata rasa Mod de preparare:
Intr-o tava cu pereti mai inalti se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar.
Laptele cu ouale si zaharul se amesteca bine si...
O reteta de tortilla de patatas din: oua, ceapa, cartofi, sare, piper, ulei
de masline si lapte. Ingrediente: 4 oua 1 ceapa mijlocie 4 cartofi mijlocii sare
piper ulei de masline putin lapte Mod de preparare: Se face intr-o tigaie nu
foarte mare (una cam de 14-20 cm este destul de buna), ca tortilla...
Ingrediente: 2 cani de zahar 4 cani de lapte 1 cana de branza 2 cani de
malai 2 linguri de faina 2 linguri de margarina 4 oua 1 lingura de praf de copt
1 lingurita de seminte de marar Mod de preparare: Se pun toate ingredientele
intr-un castron, se amesteca cu mixerul 10 minute....
Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 500 g carne tocată de porc 2 cepe
mari 4 cartofi 2 ouă 2 chifle 1 cană cu lapte 2 linguri muştar 1 cană cu supă
de carne sau apă 1 ou pentru uns 3 linguri smântână 1 legătură pătrunjel sare
piper oregano boia dulce ulei...
Ingrediente: 2 oua faina 1 ceapa 1 morcov jumatate vinata 1 ardei gras 1
cartof Mod de preparare: Se curata legumele si se taie in feliute subtiri-
julienne. Se adauga 2 oua, sare, piper si faina cit cuprinde(citeva linguri)
pentru a fi un aluat care sa nu curga. Se ia cate o lingura din...
Ingrediente: 1 conopidă potrivită 2-3 cepe 500 g suc de roşii 1 -2 foi de
dafin cimbru 5-6 căţei de usturoi 50 g ulei Mod de preparare: Conopida
desfăcută în bucăţele se fierbe în apă cu puţină sare. Se scurge şi se pune pe
un platou. Ceapa tocată foarte mărunt se fierbe...
Ingrediente: 1 conopidă potrivită 2 ouă 2 linguri făină sare ulei Mod de
preparare: Conopida se spală, se curăţă şi se desface în bucheţele potrivite. Se
pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi se lasă să fiarbă 15 minute.
Când este gata, se scoate imediat şi se pune la răcit....
Ingrediente: 1 conopidă 250 g ciuperci 150 g caşcaval ras 2 gălbenuşuri
100 g unt 1 pahar lapte puţină făină Mod de preparare: Conopida se fierbe
întreagă în apă cu sare, după care se desface bucăţele. Ciupercile se taie felii
şi se călesc într-o lingură de unt. Se face un sos alb...
Ingrediente: 12 felii de şuncă presată 6 felii de caşcaval feliat 2
linguri maioneză 24 de măsline frunze de salată verde Mod de preparare: Tai
fiecare felie de caşcaval pe jumătate ca să obţii două dreptunghiuri egale. Ungi
feliile de şuncă presată cu puţină maioneză, aşezi felia de caşcaval, plieri şi
le...
Ingrediente: 1 kg de cartofi 2 cepe mari 3 linguri ulei 1 lingură boia
dulce 1 legătură pătrunjel 1 lingură vegeta 1 lingură făină 1 lingură pastă de
tomate Mod de preparare: Se căleşte ceapa cu puţină apă, ulei, vegeta şi boia.
Se adaugă cartofii tăiaţi în patru. Se adaugă apă...
Ingrediente: 1 kg ardei capia roşu 2 cepe mari 3 linguri ulei 1 lingură
vegeta 500 ml suc de roşii 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Ardeiul se
coace, se curăţă de pieliţă, se scot seminţele şi se taie în fâşii. Ceapa se
înăbuşă bine cu apă, ulei şi vegeta. Sucul de...
Ingrediente: 500 g făină 40 g drojdie 2 lingurite zahar 300 ml apa calduta
Pentru umplutură ai nevoie de: 300 g caşcaval afumat 2 fire de praz 2 cepe 2
linguri ulei boia sare piper Mod de preparare: Amesteci drojdia cu puţină apă
caldă, zahărul şi 1 lingură de făină, torni maiaua...
Ingrediente: 1 pachet aluat fraged 10 crenvurşti muştar dulce 200 g şuncă
presată 150 g caşcaval 2 ouă Mod de preparare: Fierbi crenvurştii, îi laşi 10
minute la rece şi îi tai în trei părţi egale. Şunca o tai cubuleţe şi o amesteci
cu caşcavalul ras. împărţi aluatul fraged în jumătate. Ungi...
Ingrediente: 8-10 piersici 100 g zahar 1-2 linguri apa 20 biscuiti pisati
100 g frisca putin unt Mod de preparare: Se taie piersicile in sferturi, se
amesteca cu zaharul tos, se fierb cu apa 10 minute, apoi se freaca bine pana se
obtine un piure gros. Se garniseste fundul unei forme unse cu unt...
Ingrediente: 1/2 ceasca miere 100 g halva 100 ciocolata amara 1 lingura de
cacao 1 jumatate de margarina pentru gatit 6-7 pahare de fulgi de orez Mod de
preparare: Intr-o oala de marime potrivita se amesteca toate ingredientele cu
exceptia fulgilor de orez si se amesteca la foc mic pina devine o crema.
Se...
Ingrediente: 6 oua 6 linguri ulei 1 ceasca supa 2 ceapa 2 lingurite sofran 2
lingurite coriandru sare piper 1lamiie 3 lingurite iaurt Mod de preparare: Se
taie rosiile in cubulete mai mari si cepele in rondele apoi se pun la fiert in
supa clocotita.Se adauga sare, piper, sofran, coriandru. Se lasa sa
fiarba...
Ingrediente: 450 g zahar 350 g apa 2 lingurite lamiie 500 g cataif 200 g
unt 375 g brinza nesarata Mod de preparare: Se amesteca intr-un vas zaharul si
apa, pe foc mic, pina se dizolva zaharul. Se fierbe timp de cinci minute. Se
adauga sucul de lamiie si se mai lasa un...
Ingrediente: 1-2 cepe 3-4 morcovi 1 ardei gras 2 rosii 600 g carne
(preferabil de vita) 400 g cartofi 1 ou faina piper sare 1 lingurita cu virf
Vegeta 7 g chimion patrunjel verde putin ulei Mod de preparare: Se taie marunt
ceapa, ardeiul si rosiile si se calesc in ulei (daca aveti un...
Ingrediente: 6 oua 4 lingurite ulei 1 ceasca zahar 1ceasca lapte 2 linguri
smintina 1/2 lingurite scortisoara 3 lingurite stafide 80 g migdale 250 g fructe
de sezon Mod de preparare: Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins,
pe foc mic. Se amesteca mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o...
Ingrediente: 1 kg zahar 600 ml apa 1 lingurita suc de lamiie 2 lingurite
drojdie uscata 1 lingurita zahar 60 ml apa 250 g faina 1 ou 1/3 lingurita sare
100 g ulei Mod de preparare: Se prepara un sirop din zahar si apa si se lasa
deoparte. Se dizolva drojdia si o lingurita...
Ingrediente: 1 cutie compot de ananas fara zahar (light) 1 pui grill (aprox.
1,1 kg) 1 litru de apa 1pahar de vin alb 1/2 pahar de otet de vin sare coriandru
oregano dafin 2 linguri de ulei piper boia dulce Mod de preparare: Puiul grill
se tine intr-un bait format din apa, vin, otet,...
Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov jumatate vinata 1 ardei gras 1cartof (nu prea
mare) Mod de preparare: Se curata legumele si se taie in feliute subtiri-
julienne. Se adauga 2 oua, sare, piper si faina cit cuprinde(citeva linguri)
pentru a fi un aluat care sa nu curga. Se ia cite o lingura din
compozitie...
Ingrediente blat: 4 ouă 2 linguriţe făină 2 linguri zahăr 2 linguri lapte
1 plic zahăr vanilat, 2 linguri zahăr pudră 50 g alune nesărate 1 lămâie. Pentru
sosuri ai nevoie de: 400 g căpşune 4 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 1
linguriţă făină Mod de preparare: Baţi spumă albuşurile cu...
Ingrediente aluat: 2 ouă 500 g făină 1 lingură apa Ingrediente umplut:
dulceata de prune Ingrediente glazură: griş (1/2 sau 1/4 de pachet) 1-2 linguri
ulei, apă Cum procedezi pentru aluat: Amesteci ouăle cu făina, pui şi apa şi
frămânţi totul, apoi împărţi aluatul în două bucăţi din care întinzi două foi.
Pe...
Ingrediente: 1 caracatita (2-3 kg) 1 cana otet citeva fire de telina 2
morcovi 1 ceapa 10 boabe de piper sare putin patrunjel Ingrediente sos: 1/2 cana
ulei masline, 1/4 cana otet, 10 boabe piper, putina sare Mod de preparare: Se
foloseste caracatita congelata. Se spala bine caracatita si se pune in oala
cu...
Inrgediente: mălai (măcinat mai mărunt) 500 g spanac 200 g brânză de oaie
3-4 ouă 1 l lapte sare piper condiment tip Vegeta 5 căţei de usturoi 3 fire de
ceapă 1 lingură făină 1 lingură pastă de ardei ulei Mod de preparare: Amesteci
mălaiul cu ouăle şi laptele, pui sare, condiment...
O reteta de kazan dibi din: unt, zahar, faina de orez, amidon, lapte, zahar
si vanilie. Ingrediente: 1 lingurita unt sau margarina 20 g zahar 65 g faina de
orez 55 g amidon 1 litru lapte 240 g zahar 5 g vanilie Mod de preparare: Se unge
un vas cu unt si se presara...
Ingrediente: 750 g carne de mânzat (sau de miel) fiartă 25 g unt 2 cepe
potrivite (tăiate mărunt) 2 ceşti de făină 2 linguriţe boabe de muştar 1 şi 1/2
ceaşcă zeamă concentrată de pasăre 1 şi 1/2 ceaşcă de mentă proaspătă tăiată
fâşii 1 legătură pătrunjel verde tocat puţin piper măcinat sare...
Ingrediente: 10 ouă 16 linguri zahăr 10 linguri făină 1 borcan gem de
caise 1 l lapte 2 plicuri de budincă de căpşune 1 iaurt cu căpşune 300 g frişca
1 lingură margarina 500 g căpşune Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă,
adaugi 10 linguri de zahăr şi baţi încontinuu până se...
Ingrediente: 200 g sunca taiata marunt 100 g maioneza 150 g smantana 1
conserva de porumb Mod de preparare: Se pune porumbul din conserva la scurs
intr-o sita fara sa se spele cu apa, pe urma se taie sunca (muschiulet fillet)
marunt si se adauga langa porumb. Se prepara maioneza care se amesteca
cu...
Ingrediente: 1 piept mare de pui 2 cutii de ciuperci 2 morcovi mici 4
castraveţi muraţi 4 gogoşari în oţet sare piper 2 ouă ulei 1 lingură muştar
Mod de preparare: Fierbi pieptul de pui împreună cu morcovii curăţaţi, separat
fierbi un ou, apoi speli ciupercile, la tai mărunt, iar castraveţii şi...
Ingrediente pentru supă: 700 g cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 păstârnac 1
ţelină potrivită 2-3 linguri ulei 1 lingură vegeta sare 1 legătură pătrunjel 2
ardei Ingrediente pentru găluşte: 450 g brânză de vaci 1 legătură usturoi verde
6 linguri făină sare 2 ouă Mod de preparare: Legumele pentru supă se...
Ingrediente: maruntaie de pasare cu mai mult os 1 morcov patrunjel 1telina
1ceapa de marime mijlocie 30 g orez 1 lamiie 1 galbenus 100 ml smintina sau 200
ml iaurt sare Mod de preparare: Carnea , taiata in bucatele , se pune in 3 l apa
rece, impreuna cu o lingurita rasa de sare,...
Ingrediente: 100 g cuburi soia 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină
1 ceapă 2 ouă 6 linguri cu vârf de griş 1 lingură vegeta 3 linguri ulei de
măsline 1 lingură pătrunjel Mod de preparare: Cuburile de soia se pun la
înăbuşit în puţină apă cu ulei şi vegeta. Legumele...
Ingrediente: 250 g suc de portocale 4 oua 300 g zahar 400 g faina 1 praf
copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine ulei
si faina pentru tapetat forma Mod de preparare: Se tapeteaza forma si se aprinde
cuptorul. Se separa galbenusurile si albusurile. Se bat spuma tare albusurile
cu...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Scottie Was
Beamed Up. Ingrediente: 50 ml tequila 15 ml Galliano ice cubes 1 lime wedge 1
shot measure 1 mixing glass 1 barspoon or cocktail stirrer 1 strainer or small
sieve 1 cocktail glass Cum se prepara Cocktail Scottie Was Beamed...
Ingrediente: 3 cartofi noi 200 g unt 200 g zahăr 500 g făină 2 gălbenuşuri
1 plic zahăr vanilat 50 g ciocolată 4-5 linguri marmeladă Mod de preparare:
Cureţi cartofii şi-i fierbi, iar când sunt gata îi treci prin maşina de tocat
sau îi pasezi cu furculiţa. Adaugi peste cartofi, pe rând,...
Ingrediente: 225 g făină 150 g zahăr pudră 60 g unt 1 ou 1 praf de copt
sare 1 pahar apă rece 500 g căpşune Mod de preparare: Amesteci făina cu 1
lingură de zahăr şi praful de copt. Adaugi şi apa, picătură cu picătură, apoi
oul bătut. Aluatul trebuie să...
Ingrediente: 6 rosii carnoase 2 cepe 2 dovlecei 1 vanata 1 ardei capia rosu
2 catei de usturoi 3 linguri de untdelemn 1 foaie de dafin 1 legatura de
patrunjel Mod de preparare: Se oparesc rosiile, se curata de pielite, se taie in
doua, li se scot semintele, apoi se taie in bucati. Se...
Ingrediente: 500 g sfecla rosie 1 telina 2 praz 3 morcov 1 radacina
patrunjel 1/2 varza 3 linguri untura 1 lingura faina 3 linguri bulion 1 foaie
dafin 250 g carne de vaca marar sare 1 pahar smintina Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie in bucati mici sau fisii...
Ingrediente: 4-6 filete fine de carne de vita (filet mignon) 3-4 catei de
usturoi sare piper dafin Mod de preparare: Se pune usturoiul taiat marunt, sarea
piperul si dafinul peste filetele de carne si se lasa aprox. o ora ca sa-si ia
gust. O jumatate de ora inainte de servirea mesei, se pun pietrele...
Ingrediente: 1 şalău de 600 g 4 linguri unt 5 cartofi noi 4 morcovi 200 ml
lapte 1 lingură de smântână 1/2 linguriţă zahăr sare 1 legătură verdeaţă oţet
Mod de preparare: Cureţi peştele şi-l fierbi timp de 15 minute în apă cu sare
şi puţin oţet. Cureţi apoi cartofii şi...
Ingrediente: 400 g fasole uscată 2 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină mică 2
cepe 3 linguri ulei 1 lingură vegeta cimbru 200 ml suc de roşii 3 ardei graşi
verdeaţă (pătrunjel şi mărar) Mod de preparare: Fasolea aleasă se pune la
înmuiat de seara până dimineaţa. A doua zi, se pune la...
O reteta simpla de pachetele de primavara din: ulei, usturoi, carne de porc,
morcovi, telina, maggi, zahar, muguri de fasole, foi de placinta si oua.
Ingrediente: 2 cesti ulei 1 lingurita usturoi 250 grame carne de porc 2 morcovi
2 bucati de telina 1 lingurita de Maggi 2 lingurite zahar 100 grame muguri
de...
Ingrediente: 1/2 pachet soia cuburi 500 g spanac congelat 1 fir de praz
sare piper ulei 3-4 linguri pastă de roşii Mod de preparare: Fierbi soia în
apă cu sare timp de 20 de minute. Cureţi prazul, îl tai mărunt, îl căleşti în
ulei şi adaugi şi bulionul diluat cu 2 linguri...
Ingrediente: 500 g cartofi 2 morcovi potriviţi 2 cepe mijlocii 2 ardei
graşi 2 rădăcini de pătrunjel 3 linguri ulei 1 lingură vegeta 500 ml borş 150 ml
suc de roşii sare după gust verdeaţă (leuştean şi pătrunjel) Mod de preparare:
In circa 4 litri de apă clocotită, punem morcovul, ceapa, ardeiul,...
Ingrediente: carne de oaie ceapa piper cimbru ardei iute otet sau vin Mod de
preparare: Se taie felii subtiri de carne de oaie. Se pune intr-un vas si se
asezoneaza cu ceapa taiata felii subtiri, piper pisat, cimbru, ardei iute taiat
si putin stropit cu otet sau vin. Se tine la rece 24 deore...
Ingrediente: 2 sfecle roşii mijlocii, tăiate cubuleţe mici 2 cartofi 2
morcovi potriviţi 2 rădăcini de pătrunjel 2 cepe micuţe 3 linguri ulei 1 lingură
vegeta 1 legătură leuştean sare după gust 500 ml borş Mod de preparare: Sfecla
tăiată cubuleţe se pune la fiert în 4 litri de apă. Separat, se pun...
