Retete culinare rapide cu poze
Mancarica turceasca de pui
Mancarica turceasca de pui din: piept de pui, unt, mango, smantana, sos de soia, cub de supa, faina, curry, ceapa, usturoi, boia iute, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 80 g unt 40 g mango 2 linguri smântână 2 linguri sos de soia 1 cub de supă 1 lingură făină 1 lingură praf de […]
Fursecuri cu malai si lamaie
Fursecuri cu malai si lamaie din: faina, malai, ou, zahar, suc de lamaie, unt, praf de copt, sare. Ingrediente: 125 g făină 50 g mălai fin un ou 150 g zahăr 2 linguri suc de lămâie 85 g unt o lingură coajă rasă de lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare Mod de […]
Musaca greceasca cu vinete
Musaca greceasca cu vinete din: vinete, ceapa, cartofi, rosii, usturoi, carne de vita, bulion, ulei, sare, piper, faina, lapte, oua, cascaval, nucsoara. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 2 cartofi fierţi 2 roşii 2 căţei usturoi 500 g carne tocată de vită 2 linguri bulion 500 ml supă ulei sare piper Pentru sosul alb: 30 g […]
Peste cu sos de ceapa si ghimbir
Peste cu sos de ceapa si ghimbir din: file de peste, ulei de masline, ceapa verde, ghimbir, sare, piper, coaja de portocala. Ingrediente: 4 bucăţi file de peşte 2 linguri ulei de măsline 2 ceşti cu ceapă verde tocată subţire (atât partea albă, cât şi cea verde) 2 linguriţe ghimbir ras sare piper 1 linguriţă […]
Ceapa umpluta cu telemea
Ceapa umpluta cu telemea din: cepa, telemea, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii 350 g brânză telemea 2 linguriţe ulei un ou sare piper Mod de preparare: Cepele curăţate numai de foile exterioare şi netăiate la capete se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Intre timp, brânza se trece […]
Prajitura gustoasa cu mac
Prajitura gustoasa cu mac din: faina, drojdie, oua, lapte, zahar, unt, sare, seminte de mac, gris, zahar, lapte, nuci. Ingrediente: Pentru blat: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 ouă 150 ml lapte 120 g zahăr 200 g unt topit un praf sare Pentru umplutură: 250 g seminţe de mac 125 g griş 150g […]
Peste la cuptor cu rozmarin
Peste la cuptor cu rozmarin din: file de peste, cartofi, rosii, faina, ulei, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 8 cartofi 6 roşii 2-3 linguri făină 2 linguri ulei rozmarin sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă se fierb doar 10 minute si apoi se scurg bine. Se taie felii groase […]
Tarta cu lamaie si migdale
Tarta cu lamaie si migdale din: faina, unt, zahar, sare, oua, suc de lamaie, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făina 120 g unt 1 ou 75 g zahăr pudră 25 g făină de migdale un praf sare Pentru cremă: 3 oua 200 g zahar coaja de la doua lamai 145 ml suc de lamaie […]
Salata de cartofi si orez
Salata de cartofi si orez din: cartofi, maioneza, orez, ciuperci, porumb, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi un borcan maioneză de post 4 linguri orez 2-3 ciuperci crude 4 linguri boabe de porumb sare piper Mod de preparare: Orezul se pune la fiert cu apă de trei ori cantitatea lui. Separat, se pun la fiert cartofii […]
Bors de fasole cu verdeata
Bors de fasole cu verdeata din: fasole, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, bulion, rosii, sare, verdeata. Ingrediente: 300 g fasole boabe 200 g fasole verde păstăi 2 cepe 2 morcovi o bucată ţelină o rădăcină păstârnac 3 roşii în bulion o lingură bulion 500 ml borş sare verdeaţă după gust Mod de preparare: Cu o […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras
Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras din: cartofi, supa de telina, maioneza, otet, piper negru, telina, ardei gras, ceapa verde, oua fierte. Ingrediente: 9 cartofi 1 cutie supa de telina 3/4 ceasca maioneza 1/4 ceasca otet 1/2 lingurita piper negru 2 tulpini de telina tocata 1 ardei gras verde 2 fire ceapa […]
Pui cu dovleac si cartofi
Pui cu dovleac si cartofi din: piept de pui, dovleac, cartofi, rosie, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un piept mare de pui 300 g dovleac 4-5 cartofi o ceapă o roşie în bulion un ardei roşu 2-3 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Dovleacul se curăţă de coajă, se […]
Reteta briose cu gutui
Reteta briose cu gutui din: zeama de lamaie, gutui, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, oua, scortisoara, sare. Ingrediente: zeama de la jumătate de lămâie 2 gutui 150 g zahăr 80 ml ulei 200 ml lapte 250 g făină un plic praf de copt 2 ouă 1/2 linguriţă scortisoară 1/4 linguriţă sare o lingură […]
Spaghete cu ciuperci si busuioc
Spaghete cu ciuperci si busuioc din: spaghete, morcovi, ceapa, ciuperci, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: o pungă spaghete fără ou 2 morcovi o ceapă 200 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei 3-4 frunzuliţe busuioc sare piper Mod de preparare: Morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari şi împreună cu ceapa tăiată peştişori se […]
Tarta cu gutui si crema de branza
Tarta cu gutui si crema de branza din: biscuiti, unt, gutui, oua, zahar, apa, vanilie, crema de branza. Ingrediente: Pentru baza de biscuiţi: 300 g biscuiţi de cacao 100 g unt Pentru umplutură: 2-3 gutui 3 ouă 200 g zahăr 300 ml apă un baton vanilie 500 g cremă de brânză Mod de preparare: […]
Reteta pui crocant
Reteta pui crocant din: ciocanele de pui, oua, pudra de ceapa, pudra de usturoi, sticksuri, sare, piper, ulei. Ingrediente: 10 ciocănele de pui 2 ouă 1/2 linguriţă pudră de ceapă 1/2 linguriţă pudră de usturoi 100 g sticksuri sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se bat ouăle cu sare, piper, pudra de […]
Prajitura cu lamaie si mac
Prajitura cu lamaie si mac din: faina, zahar, unt, oua, lamaie, praf de copt, lapte, seminte de mac, sare, suc de lamaie. Ingrediente: 200 g făină 125 g zahăr 125 g unt topit 2 ouă o lămâie un plic praf de copt 50 ml lapte o lingură cu vârf seminţe de mac un praf sare […]
Reteta zilei: Supa de creveti cu legume
Supa de creveti cu legume din: creveti, morcovi, ceapa, unt, faina, cartofi, lapte, smantana, apa, sare, piper. Ingrediente: 500gr creveti 2 morcovi, cuburi 1 ceapa, cuburi 150gr unt 2 linguri de faina 8 cartofi, cuburi 4 cesti lapte 2 cuburi pentru supa de pui 1 cană smantana 2 cesti de apa sare si piper Mod […]
Mancare macedoneana de ardei
Mancare macedoneana de ardei din: ardei capia, rosii, orez, vinete, ceapa, ulei, verdeata, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ardei capia 1/2 kg roşii 1 ceaşcă orez 2 vinete 1-2 cepe 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată usturoi sare piper boabe Mod de preparare: Coci vinetele şi le cureţi de coajă, cât sunt fierbinţi. Le […]
Turnulet de tiramisu
Turnulet de tiramisu din: oua, faina, pudra de migdale, unt, lapte, praf de copt, zahar, cafea, mascarpone, cacao. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 200 g făina 100 g pudră de migdale 120 g unt topit 200 ml lapte un plic praf de copt 20 g zahăr un pachet zahăr vanilinat o lingura cafea tare Pentru […]
Reteta paella
Reteta paella din: mazare, orez, porumb, ardei, ceapa, rosii, ulei, curcuma, sare, patrunjel. Ingrediente: 150 g mazare 300 g orez cu bob rotund o conserva mica porumb un ardei gras rosu o ceapa 3 catei usturoi 2 roşii în bulion 4 linguri ulei o lamaie un litru supa de legume 1/2 lingurite curcuma sare 2-3 […]
Sarmale cu orez si ciuperci in foi de vita
Sarmale cu orez si ciuperci in foi de vita din: orez, ceap, ciuperci, ulei, bors, frunze de vita de vie, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 2 cepe 500 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei 500 ml bors 25-30 frunze de viţă-de-vie sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă si se taie mărunt […]
Salata de naut
Salata de naut din: naut, rosii, ceapa, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare năut 5-6 roşii uscate în ulei o ceapă roşie câteva fire pătrunjel sucul unei lămâi 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Năutul se trece sub un jet de apă rece şi se lasă lâ scurs. Ceapa […]
Supa de perisoare cu cartofi si rosii
Supa de perisoare cu cartofi si rosii din: carne tocata, faina, ceapa, ou, sare, piper, ardei, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 250 g carne tocată 2-3 linguri făină o ceapă mică un ou sare piper Pentru supă: o ceapă un ardei gras 6 cartofi 2 linguri roşii cuburi o lingură ulei sare piper Mod de […]
Pizza calzoone cu ton
Pizza calzoone cu ton din: faina, ulei, sare, lapte, drojdie, ton, oregano, masline, castravete, piper. Ingrediente: Pentru blat: 300 g făină 3 linguri ulei de măsline sare 120 ml lapte 10 g drojdie Pentru umplut: o conservă ton oregano 100 g măsline fără sâmburi un castravete murat o lingură ulei piper Mod de preparare: […]
Orez cu carnati
Orez cu carnati din: orez, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, piper, carnati, patrunjel. Ingrediente: 12 linguri orez o ceapă 350 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper 4 cârnaţi o legătură pătrunjel Mod de preparare: Ceapa tăiată foarte mărunt se pune la călit în ulei încins. Se presara cu sare şi piper […]
Reteta zilei: Salata de paste cu legume crude
Salata de paste cu legume crude din: spaghete, condimente, conopida, broccoli, rosii, castravete, telina, branza cheddar, sos, sare, apa. Ingrediente: 300gr spaghete condimente, dupa gust 1 conopida 1 broccoli 2 roșii 1 castravete 2 tulpini țelină 240gr branza cheddar sos, dupa preferinta 1 lingurita sare 10 cesti de apa Mod de preparare: Pregătiți legumele, spălați […]
Frigarui de pui cu ardei iute
Frigarui de pui cu ardei iute din: piept de pui, suc de lamaie, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui sucul a două lămâi un ardei iute 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea de pui se taie cubuleţe şi se pune într-un vas. Uleiul, ardeiul iute tăiat cât […]
Prajitura rapida cu lamaie
Prajitura rapida cu lamaie din: iaurt, zahar, faina, ulei, oua, praf de copt, lamai, iaurt. Ingrediente: un pahar iaurt 2 pahare zahar 3 pahare făină 1/2 pahar ulei 2 ouă un plic praf dc copt 2 lamai Pentru servit: 250 ml iaurt cremos o lamaie verde Mod de preparare: Intr-un vas se goleşte conţinutul […]
Orez aromat cu curcuma
Orez aromat cu curcuma din: orez, dovlecei, ceapa, tofu, ulei, curcuma, chimen, sare, piper, curry. Ingrediente: 200 g orez 2 dovlecei o ceapă 150 g tofu o lingură ulei un vârf de cuţit curcuma un vârf de cuţit chimen macinat sare piper un praf de curry Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, […]
Reteta paste cu sos de rosii si busuioc
Reteta paste cu sos de rosii si busuioc din: paste, rosii, usturoi, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: o pungă paste fără ou 10 roşii în bulion 2 căţei usturoi 2 linguri ulei sare busuioc proaspăt Mod de preparare: In ulei se pune usturoiul la călit fără a-l arde. Se adaugă ndşiile tăiate mărunt şi se […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu sos de maioneza si marar
Salata de cartofi cu sos de maioneza si marar din: cartofi, maioneza, lapte batut, mustar dijon, mustar, marar, sare, piper, telina, ceapa rosie, salata verde. Ingrediente: 1.85 kg cartofi 1 cană maioneza 1/4 cană lapte bătut 2 linguri mustar de Dijon 2 linguri muștar 1/2 ceasca tocat marar proaspat 3 lingurite sare 2 lingurite piper […]
Iepure in sos de rosii
Iepure in sos de rosii din: iepure, usturoi, boia, unt, sos de rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: un iepure 6 căţei usturoi 2 linguriţe boia iute 100 g unt 400 ml sos de roşii sare piper 2 linguri ulei mămăligă Mod de preparare: Iepurele porţionat se presară cu sare si piper si se […]
Frittata cu ciuperci
Frittata cu ciuperci din: oua, ciuperci, ceapa, unt, usturoi, patrunjel, lapte, cascaval, parmezan, paine, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 450 g ciuperci o ceapă 3 linguri unt un cătel usturoi 2-3 fire pătrunjel 375 ml lapte 50 g caşcaval ras 3 linguri parmezan ras miezul de lă 2-3 felii pâine sare piper Mod de […]
Pui cacciatore cu busuioc
Pui cacciatore cu busuioc din: pulpe de pui, ardei, usturoi, rosii, ulei, ciuperci, vin alb, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 ardei graşi 2 căţei usturoi o conservă mare roşii în bulion 60 ml ulei 200 g ciuperci 180 ml vin alb sare piper boabe frunze proaspete de busuioc […]
Supa de vita cu naut
Supa de vita cu naut din: carne de vita, naut, ceapa, cartofi, morcovi, rosii, foaie de dafin, patrunjel, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 300 g carne de vită 200 g năut o ceapă 2 cartofi 2 morcovi 2 roşii foarte coapte o foaie dafin pătrunjel sare piper un ardei iute Mod de preparare: Cu […]
Tort cu ciocolata si martipan
Tort cu ciocolata si martipan din: oua, unt, zahar, ciocolata, sare, faina, gem de caise, frisca, pasta de martipan, smantana, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat: 7 galbenusuri 150 g unt 125 g zahăr pudră 200 g ciocolata neagra 7 albuşuri 125 g zahar tos un praf sare 150 g faina unt si faina pentru forma […]
Carne de vita cu sos bechamel si vinete
Carne de vita cu sos bechamel si vinete din: carne de vita, margarina, ceapa, ardei capia, ardei iute, pasta de rosii, rosii, sare, piper, apa, usturoi, vinete, faina, lapte, branza. Ingrediente: 700 g carne de vită, tăiată bucăţi mici 50 g margarină 4-5 cepe mici 2 ardei capia 1 ardei iute 2 linguri pastă de […]
Tort cu frisca si sirop de scortisoara
Tort cu frisca si sirop de scortisoara din: oua, faina, zahar pudra, zahar vanilat, praf de copt, lamaie, lapte, margarina, dovleac, fistic, mascarpone, frisca, sare, scortisoara, esenta de vanilie. Ingrediente: 6 ouă 300 g făină 150-200 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă praf de copt zeama de la o lămâie 150 ml […]
Chutney de gogonele
Chutney de gogonele din: ulei de masline, ceapa, usturoi, condimente, boabe de mustar, fulgi de ardei iute, dafin, gogonele, mere, otet, zahar, curmale, stafide, sare. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 1 kg de ceapă,tocată 6 căţei de usturoi, tocaţi fin 1 lingură amestec de condimente 1 linguriţă cu vârf boabe de muştar galben 1 […]
Reteta croissant cu ciocolata
Reteta croissant cu ciocolata din: faina, ou, zahar, unt, lapte, drojdie, lapte, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 250 g făină un ou 30 g zahăr 110 g unt 8 g drojdie 120 ml lapte sare 100 g fulgi de ciocolată Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se pun făina, sarea, zahărul, drojdia, laptele […]
Rulada italieneasca din piept de curcan
Rulada italieneasca din piept de curcan din: piept de curcan, piper, sunca de Praga, telemea, unt, usturoi, ceapa, supa de legume, smantana, ricotta. Ingrediente: 12 felii de piept de curcan piper 100 g şuncă de Praga, feliată 200 g telemea 3 linguri unt 2 căţei de usturoi 1 ceapă 250 ml supă de legume 250 […]
Reteta zilei: Salata calda de legume cu capere
Salata calda de legume cu capere din: cartofi, morcovi, salata verde, telina, capere, mustar dijon, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi, cuburi 2 morcovi, feliati 2 cesti salata verde creata, maruntita 2 tulpini de telina, feliata 1 lingura capere 1 lingura mustar Dijon 1 lingurita otet balsamic sare și piper negru dupa gust Mod […]
Burger grecesc
Burger grecesc din: carne de pui tocata, pesmet, ceapa verde, feta, marar, sos de iaurt cu castraveti, dovlecei. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 gfeta 1 legătură mărar sos de iaurt cu castraveţi ronndele de dovlecei la cuptor Mod de preparare: Intr-un vas, amesteci tocătura […]
Copanele in doua culori
Copanele in doua culori din: ciocanele de pui, sos de chili, sos de soia, piper cayenne, boia, sare, curry, ulei, pesmet, cocos. Ingrediente: 12 ciocănele de pui 3-4 linguri sos de chili 3 linguri sos de soia 1 /2 linguriţă piper Cayenne 1/2 linguriţă boia dulce 1 linguriţă sare 1 linguriţă curry 2 linguri ulei […]
Rulada din carne de porc cu varza rosie
Rulada din carne de porc cu varza rosie din: pulpa de porc, varza rosie, ulei, orez, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc (bucată întreagă) 500 g varză roşie 150 ml ulei 2 linguri orez sare piper Mod de preparare: Toci varza roşie mărunt, o freci cu puţină sare grunjoasă şi o căleşti […]
Chiftelute din dovleac
Chiftelute din dovleac din: cartofi, ceapa, pulpa de dovleac, oua, faina, sare, piper, nucsoara, ulei, smantana, somon, patrunjel. Ingrediente: 200 g cartofi 1 ceapă mică 200 g pulpă de dovleac 2 ouă 3 linguri făină sare piper măcinat nucşoară măcinată 2 linguri ulei 150 g smântână 4 felii somon afumat 1/2 legătură pătrunjel verde Mod de […]
Ficatei de pui cu bacon
Ficatei de pui cu bacon din: ficatei de pui, bacon, vin rosu, scobitori, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficaţei de pui 250 g bacon 150 ml vin roşu câteva scobitori 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Ficatul îl speli şi îl laşi la scurs în strecurătoare. Tai în bucăţele potrivite ficatul. Pe […]
Hering in aluat de bere
Hering in aluat de bere din: baby hering, oua, bere, faina, usturoi, sare, piper, susam, iaurt, usturoi, marar, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 500 g baby hering 3 ouă 1/2 sticlă bere făină cât cuprinde pudră de usturoi sare piper proaspăt măcinat susan 1 iaurt mic 1 căţel de usturoi mărar pătrunjel lămâie ulei pentru prăjit Mod […]
Reteta zilei: Salata de ton marinat
Salata de ton marinat din: ton, otet, ghimbir, ceapa rosie, sic de lamaie, sare, piper, ardei iute, salata verde. Ingrediente: 500gr ton, taiat bucati 1 1/2 cana otet 3 linguri ghimbir, tocat 1 ceapa rosie, tocata 1/2 cana suc de lamaie 2 lingurite sare 1 lingurita piper negru 2 linguri ardei iute rosu tocat salata […]
Reteta ciuperci la tigaie
Reteta ciuperci la tigaie din: pesmet, oua, ciuperci, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200 g pesmet 500 g ciuperci proaspete 3 oua sare piper ulei Mod de preparare: Se desfac pălăriile ciupercilor de picioruşe si se curăţă bine cu un prosop, nu se spală. Ouăle se bat cu sare şi piper si, într-o altă farfurie, şe […]
Praz umplut cu carne tocata
Praz umplut cu carne tocata din: praz, carne tocata de pui, bors, ulei, ceapa, ou, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi praz 350 g carne tocată de pui 200 ml bors o lingură ulei o ceapă un ou sare piper Mod de preparare: Partea albă a prazului se taie în bucăţi de 10 cm lungime […]
Salote in saramura
Salote in saramura din: salote, otet pentru muraturi, sare grunjoasa. Mod de preparare: Cu o zi înainte de murare, pune 1 kg de şalote într-un bol mare şi acoperă-le cu apă fiartă. Lasă-le să se răcească, apoi scurge-le, decojeşte-le şi taie-le capetele. Intr-un bol mare, amestecă 140g sare de mare grunjoasă cu 300ml de apa […]
Prajitura cu piersici si branza de vaci
Prajitura cu piersici si branza de vaci din: faina, praf de copt, bicarbonat, oua, margarina, zahar pudra cu aroma de vanilie, branza de vacim smantana, piersici. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 1 plic praf de copt 1/2 lingură bicarbonat de sodiu 2-3 ouă 150 g margarină rece 150 g zahăr pudră cu aromă de […]
Varza de Bruxelles cu smantana la cuptor
Varza de Bruxelles cu smantana la cuptor din: varza de bruxelles, carne tocata de porc, orez, ulei, ceapa, usturoi, oregano, smantana, cascaval, margarina, pesmet, sare, piper, pasta de tomate, oua. Ingrediente: 1 kg verzişoare de Bruxelles 1 kg carne tocată, de porc 1 cană orez 3 linguri ulei 1 ceapă roşie 4 căţei de usturoi […]
Tort cu foi de miere si nuca
Tort cu foi de miere si nuca din: oua, zahar, nuca, bicarbonat, sare, miere, zahar vanilat, faina, smantana, mascarpone, zahar pudra, lamaie. Ingrediente: Pentru foi: 3 ouă 200 g zahăr 1 cană nucă măcinată 1 lingură bicarbonat de sodiu un praf de sare 4 linguri miere 2 plicuri zahăr vanilat făină cât cuprinde Pentru cremă: […]
Scrumbie in folie
Scrumbie in folie din: scrumbii, ulei, sare, cimbru, lamaie, usturoi, iaurt, busuioc, salvie. Ingrediente: 1 kg scrumbii 2-3 linguri ulei sare 1/2 lingură cimbru uscat 1 lămâie 1 căpăţână mare de usturoi iaurt câteva frunzuliţe de busuioc şi salvie Mod de preparare: După ce cureţi peştele de solzi, urechi şi intestine, îl speli şi […]
Clatite din dovleac cu sos caramel
Clatite din dovleac cu sos caramel din: dovleac, oua, zahar, unt, lapte batut, faina, praf de copt, scortisoara, ulei, iaurt, nuci pecan, sare de mare, smantana. Ingrediente: 250g de dovleac, curăţat de coajă, seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari ouă 3 linguri de zahăr 25g de unt, topit, plus extra pentru gătit 125ml de lapte […]
Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry
Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry din: morcovi, naut, rosii cherry, fasole rosie, ulei de masline, stafide, telina. Ingrediente: 1/8 cana de morcovi cuburi 1/8 ceasca naut 1/4 cană roșii cherry, tăiate în jumatati 1/8 cană de fasole roșie 3 linguri ulei de măsline 1/8 ceașcă stafide 1/8 ceasca telina cuburi Mod […]
Dovleac cu branza la cuptor
Dovleac cu branza la cuptor din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, salvie, smantana, lapte, mustar, dovleac, branza. Ingrediente: un cub mic de unt lingură de ulei de măsline cepe, tăiate pe jumătate şi feliate subţire 2 căţei de usturoi, decojiţi şi zdrobiţi 8 frunze de salvie 300ml de smântână pentru gătit 200ml de lapte […]
Peste pane cu bere
Peste pane cu bere din: peste, faina, bere, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri peste alb 100 g faina 200 ml bere blondă 2 ouă sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se adaugă gălbenuşurile, iar albuşurile se bat cu un praf de sare. Se toarnă berea […]
Snitel vienez cu cartofi copti
Snitel vienez cu cartofi copti din: carne de vitel, oua, faina, pesmet, unt, sare, piper, lamaie, cartofi. Ingrediente: 4 felii carne de vitel 2 ouă 100 g făină 100 g pesmet fin 150 g unt sare piper lămaie pentru servit Pentru garnitură: cartofi copti Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul, se sărează Si […]
Sfecla rosie in otet
Sfecla rosie in otet din: sfecla rosie, otet pentru murat, sare de mare grunjoasa. Ingrediente: sfecla rosie otet pentru murat sare de mare grunjoasa Mod de preparare: Spală şi taie capetele la 1kg de sfeclă roşie, unge fiecare sfeclă cu 1 lingură de ulei, apoi înfăşoar-o în folie de aluminiu. Coace legumele într-o tavă, […]
Tarta cu praz si peste
Tarta cu praz si peste din: aluat foitaj, praz, ceapa, smantana, oua, file de cod, unt, sare, piper, cascaval. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 2 bucăţi praz 2 cepe 200 ml smântână de gătit 2 ouă 2 fileuri de cod sau alt peste alb 30 g unt sare piper 4 felii caşcaval Mod de […]
Mancare cu carne de vita si naut
Mancare cu carne de vita si naut din: carne de vita, naut, ceapa, orez, curry, sare, suc de rosii, piper, ulei, rosii, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne vită 2 cepe 300 g năut 1 cană orez curry 300 ml suc de roşii sare piper ulei apă 2 roşii pătrunjel Mod de preparare: Speli năutul […]
Ficatei de pui cu fasole
Ficatei de pui cu fasole din: fasole alba, ficatei de pui, rosii, costita afumata, ceapa, usturoi, ulei de masline, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 850 g fasole albă fiartă 500 g ficăţei de pui 5 roşii mijlocii 100 g costiţă afumată 5 cepe mijlocii 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 legătură maghiran […]
Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita
Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita din: ulei, dovleac, ceapa, carne de vita, chimion, coriandru, piper, scortisoara, cuisoare, ghimbir, usturoi, ardei, sofran, melasa de rodie, bulgur, iaurt, supa de pui, prune uscate. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 600g de dovleac, coaja şi seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari 250g de şalote sau […]
Placinta cu dovleac si ghimbir
Placinta cu dovleac si ghimbir din: dovleac, oua, lapte condensat, zahar, sirop de ghimbir, scortisoara, pudra de ghimbir, nucsoara, cuisoare, vanilie, seminte de dovleac, biscuiti, bucati de ghimbir in sirop, unt, smantana. Ingrediente: Pentru umplutura: 1 dovleac mic, de aproximativ 500g, coaja şi seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari 2 ouă mari şi 1 gălbenuş […]
Perisoare din cartofi cu sos de rosii
Perisoare din cartofi cu sos de rosii din: cartofi, oua, cascaval, ulei, patrunjel, suc de rosii, faina, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 2 oua 100 g caşcaval afumat 3 linguri ulei o legatura patrunjel verde 200 ml suc de roşii o lingură făină piper Mod de preparare: Se fierb cartofii curăţaţi de coajă si […]
Sos de caramel
Sos de caramel din: zahar, glucoza, apa, smantana, unt, sare. Ingrediente: Pentru 250 ml sos caramel: 200 g zahăr o lingură glucoză lichidă 65 ml apă 120 ml smântână pentru frişcă 20 g unt un praf de sare Mod de preparare: Amestecă zahărul, apa şi glucoza într-o oala cu pereţi dubli, pune pe foc si […]
Varza murata
Varza murata din: varza alba, sare de mare, piper, dafin, rozmarin, condimente, otet pentru muraturi. Ingrediente: varza alba otet pentru muraturi sare de mare piper dafin rozmarin condimente Mod de preparare: Combină 500g de varză albă tocată fin cu 4 linguri sare de mare, într-un bol mare. Pune 1/2 linguriţă boabe de piper negru, […]
Placintele cu carne tocata
Placintele cu carne tocata din: lapte, zahar, sare, ulei, oua, drojdie, faina, ceapa, carne tocata, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 350 ml lapte 2 linguri zahăr 1/4 linguriţă sare 6 linguri ulei 2 linguriţe drojdie uscată 500 g făină plus făină de lucru 2 ouă Pentru umplutură: o ceapă 500 g carne tocată sare piper ulei […]
Andive la cuptor cu cascaval
Andive la cuptor cu cascaval din: andive, jambon, smantana, cascaval, unt, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 8 andive 8 felii jambon 200 ml smântână 50 g caşcaval ras 50 g unt nucşoară sare piper Mod de preparare: Andivele se fierb 10 minute în apă cu puţină sare şi după aceea se lasă la scurs într-o […]
Praz sotat cu legume
Praz sotat cu legume din: praz, morcovi, cartofi, rosii, naut, ulei, masline, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi praz 2 morcovi fierţi 4 cartofi 4 roşii 2-3 linguri nâut gata fiert 2 linguri ulei 2 linguri măsline cu samburi 10 g parmezan sare piper Mod de preparare: Prazul curăţat şi tăiat bucăţi se pune […]
Reteta fursecuri cu miere
Reteta fursecuri cu miere din: faina, unt, zahar, oua, miere, scortisoara, ghimbir, cuisoare, sare, coaja rasa de portocale, praf de copt. Ingrediente: 280 g faina 165 g unt moale 180 g zahar 2 oua 60 ml miere 2 lingurite praf de ghimbir o lingurita praf de copt 1/2 linguriţa scortisoara 1/2 lingurita praf de cuisoare 1/4 […]
Musaca de spanac
Musaca de spanac din: spanac, carne tocata de vita, ceapa, oua, usturoi, ulei, supa de legume, unt, pesmet, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g spanac 500 g carne de vită tocată 1 ceapă 2 ouă 2 căţei usturoi 3 linguri ulei 200 ml supă de legume 2 linguri unt 4 linguri pesmet 100 g caşcaval […]
Inele de ceapa cu patrunjel
Inele de ceapa cu patrunjel din: ceapa, faina, oua, sare, lapte, ulei, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe mari 200 g faina 2 ouă sare 200 ml lapte 2 linguri ulei ulei pentru prăjit 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se taie ronde-le si apoi se separă cu atentie. Se amestecă făina cu […]
Fasole murata
Fasole murata din: fasole, otet pentru muraturi, ceapa rosie. Ingrediente: fasole otet pentru muraturi ceapa rosie Mod de preparare: Taie capetele de la 1kg de fasole verde. Prepară o saramură, apoi adaugă fasolea verde. Las-o la înmuiat peste noapte, apoi clăteşte-o şi scurge-o. Pregăteşte oţetul pentru murat , adăugând 1 ceapă roşie tocată fin. Pune fasolea […]
Iepure cu dovleac
Iepure cu dovleac din: iepure, dovleac, morcovi, ceapa, pastarnac, ulei, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un iepure 1/2 dovleac mare 2 morcovi o ceapă mare 2 rădăcini păstârnac 4 linguri ulei 300 ml vin alb sec pătrunjel sare piper Mod de preparare: Carnea porţionată se rumeneşte în două linguri de ulei. Se toacă cât […]
Tort cu foi de miere
Tort cu foi de miere din: oua, miere, faina, praf de copt, smantana, zahar, alune sau nuci. Ingrediente: Pentru aluat: 3 oua 350 g miere 250 g faina 2 lingurite praf de copt Pentru umplutură: 500 g smantana 150 g zahar pudra 100 g alune sau nuci macinate Mod de preparare: Se amestecă ouăle, […]
Piept de pui umplut cu spanac si cascaval
Piept de pui umplut cu spanac si cascaval din: piept de pui, spanac, unt, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 350 g spanac proaspăt 50 g unt 50 g caşcaval ras 3 linguri ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se feliază şi se bate uşor cu ciocanul pentru […]
Baclava cu nuci si migdale
Baclava cu nuci si migdale din: nuci, migdale, zahar, unt, foi de placinta, apa, miere, apa de flori de portocal. Ingrediente: 250 g amestec de nuci si migdale 80 g zahar pudra 200 g unt topit 250 g foi de placinta Pentru sirop: 550 ml apa 500 g zahar pudra 3 linguri miere 3 linguri apa […]
Peste cu sos de mustar si miere
Peste cu sos de mustar si miere din: pastrav, cartofi, ulei, mustar, miere, ulei de masline, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 2 fileuri păstrăv 4 cartofi fierţi si feliati 2 linguri ulei 150 g muştar 2 linguri miere 1 lingură ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie sare Mod de preparare: Ungi o […]
Cotlete cu cascaval
Cotlete cu cascaval din: cotlete, ciuperci, ceapa, ulei, piure de cartofi, cascaval, patrunjel, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete fără os 8 linguri ciuperci feliate o ceapă 3 linguri ulei 8 linguri cu vârf piure de cartofi 2 linguri caşcaval ras câteva fire pătrunjel sare piper un pic de cimbru Mod de preparare: Ciupercile […]
Chec glazurat cu ciocolata
Chec glazurat cu ciocolata din: faina, fructe confiate, stafide, zahar, unt, oua, apa, praf de copt, unt, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 200 g fructe confiate 150 g stafide aurii 150 g zahăr 150 g unt topit 4 ouă 3 linguri apă un plic zahăr vanilinat un plic praf de copt unt pentru […]
Gem de prune cu scortisoara
Gem de prune cu scortisoara din: prune, zahar, scortisoara, lamaie, unt. Ingrediente: 2kg de prune, tocate grosier după îndepărtarea sâmburilor 2kg de zahăr 2 linguriţe de scorţişoară măcinată 1 lingură zeamă de lămâie 3 batoane de scorţişoară (opţional) 1 cub mic de unt Mod de preparare: Sterilizează borcanele şi orice alt echipament înainte de […]
Ridichi cu ardei iute in otet
Ridichi cu ardei iute in otet din: ridichi, otet pentru murat, ghimbir, ardei iute, zahar. Ingrediente: ridichi otet pentru murat ghimbir ardei iute zahar Mod de preparare: Indepărtează capetele de la 1kg de ridichi şi taie-le în jumătăţi pe cele mari. Ţine ridichile în saramură peste noapte, apoi clăteşte-le şi scurge-le. Pregăteşte oţetul pentru […]
Morcov murat
Morcov murat din: morcovi, otet de muraturi, chimion, turmeric, usturoi. Ingrediente: morcovi otet pentru murat chimion turmeric usturoi Mod de preparare: Curăţă de coajă 1kg de morcovi şi taie-i în bastonaşe sau rondele. Fierbe-i 2 minute în apă sărată din abundenţă, până când încep să se înmoaie, apoi scurge-i. Pregăteşte oţetul pentru murat prăjind […]
Castraveti in otet
Castraveti in otet din: castraveti, sare de mare, otet pentru murat, marar. Ingrediente: castraveti sare de mare otet pentru murat marar Mod de preparare: Tale 1 kq de castraveţi mici în bastonaşe său rondele. Pune-i într-un bol mare împreună cu 85g sare de mare grunjoasă, acoperă-i şi lasă-i peste noapte. Scurge saramura, apoi clăteşte […]
Dulceata de macese
Dulceata de macese din: macese, mere, lamaie, zahar, miere, unt. Ingrediente: câte 1kg de măceşe şi mere 1 lămâie mică circa 800g de zahăr 2 linguri de miere 1 cub mic de unt Mod de preparare: Inainte de a te apuca de marmeladă, pune 2 farfurii în congelator. Spală bine merele şi măceşele. Măceşele […]
Paste cu praz si bacon
Paste cu praz si bacon din: tagliatelle, praz, unt, bacon, sare, smantana, piper, parmezan. Ingrediente: un pachet tagliatelle 2 bucăţi praz o lingură cu vârf unt 100 g cubulete de bacon 100 ml smântână de gătit parmezan, pentru servit sare piper Mod de preparare: Partea albă a prazului se taie rondele cât mai fine […]
Pricomigdale glazurate cu ciocolata
Pricomigdale glazurate cu ciocolata din: miez de nuca, albus, zahar, esenta de migdale, zeama de lamaie, ciocolata. Ingrediente: 250 g miez de nucă 3 albuşuri 200 g zahăr brun 1/2 linguriţă esenţă de migdale Pentru glazură: 250 g zahăr pudră 1 lingură zeamă de lămâie 5 linguri apă 200 g ciocolată cu lapte Mod de […]
Oua cu spanac si smantana
Oua cu spanac si smantana din: spanac, pesto, smantana, branza, oua. Ingrediente: 100g de spanac tânăr, tocat grosier 4 linguri de pesto proaspăt 100ml de smântână pentru gătit 100g de brânză Gruyere, rasă fin 4 ouă medii Mod de preparare: Incinge cuptorul la 180°C. Amestecă spanacul, sosul pesto şi smântână, asezonează după gust, apoi […]
Orez cu dovleac si nuci
Orez cu dovleac si nuci din: ulei, ceapa, condimente, dovleac, orez, ghimbir, usturoi, mix de fructe si nuci, supa de legume, ceapa crocanta, patrunjel. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată 1 lingură mix de condimente pentru tagine 350g de dovleac, tocat cubuleţe 225g de orez basmati 1 bucată a 2,5cm de ghimbir, curăţat […]
Hot dog cu branza
Hot dog cu branza din: carnati subtiri de porc, ardei verzi, ceapa, usturoi, sos de branza, chifle de hot dog. Ingrediente: 12 cârnaţi subţiri de porc 2 ardei verzi, feliaţi 1 ceapă, tăiată în sferturi 3 căţei de usturoi, nedecojiţi 230g sos de brânză, din comerţ 4 chifle mari de hot dog Mod de […]
Chowder cu pastrav
Chowder cu pastrav din: unt, ceapa, telina Apio, cartofi noi, supa d epui, lapte semidegresat, porumb, file de pastav afumat, patrunjel. Ingrediente: 25g de unt 1 ceapă tocată 3 tulpini de ţelină Apio, tocate 200g de cartofi noi mici, tăiaţi în jumătăţi 500ml supă de pui 400ml de lapte semidegresat 300g de porumb dulce congelat […]
Spaghete cu chiftelute de peste
Spaghete cu chiftelute de peste din: conserve de ton, pesmet, oua, seminte, tarhon, ulei, spaghete, rosii intregi la conserva, usturoi. Ingrediente: 4 conserve a câte 150g de ton în saramură, scurs 140g de pesmet 2 ouă 2 linguri mix de seminţe 1 legătură mică âe tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate 1 lingură ulei de […]
Reteta zilei: Biscuiti cu glazura de lichior de oua
Biscuiti cu glazura de lichior de oua din: unt, zahar, oua, lichior de oua, rom, faina, praf de copt, nucsoara, sare, afine, zahar pudra. Ingrediente pentru biscuiti: ½ ceasca unt nesărat 1 cană zahăr 2 oua ½ ceasca lichior de oua 2 lingurițe de rom 3¼ cani făină 2 lingurite praf de copt 2 lingurite […]
Tocana cu chiftele de miel si conopida
Tocana cu chiftele de miel si conopida din: ulei de masline, ceapa, usturoi, conserva de rosii, pasta de rosii, supa de mierl, conopida, naut, coriandru, carne tocata de miel, chimion, paprika. Ingrediente: Pentru sos: 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 1 conservă de 400g de roşii tocate […]
Merluciu cu telina
Merluciu cu telina din: mustar bobabe, hrean, crema de branza, telina, telina Apio, bacon afumat, fileuri de merluciu, faina, ulei, lamaie, marar. Ingrediente: 2 linguriţe de muştar cu boabe 2 linguri de hrean, ras 200g cremă de brânză 350g de ţelină, rasă 2 tulpini de ţelină Apio, feliate subţire 6 felii de bacon afumat 2 […]
Ceafa de porc aromata
Ceafa de porc aromata din: melasa, otet, paprika, chimion, pudra de mustar, pudra de ardei iute, ceafa de porc fara os. Ingrediente: 1 linguriţă de melasă (o găseşti în magazinele naturiste) 2 linguri oţet de mere 2 linguriţe paprika afumată 1 linguriţă de chimion măcinat 1 linguriţă pudră de muştar 1 linguriţă pudră de ardei […]
Piure de cartofi cu mustar
Piure de cartofi cu mustar din: cartofi, unt, lapte, mustar. Ingrediente: 1,5kg de cartofi, tăiaţi în bucăţi 100g de unt 100ml de lapte 1 linguriţă de muştar Mod de preparare: Pune cartofii într-o oală mare, acoperă-i cu apă clocotită şi fierbe-i timp de 20 de minute sau până când sunt fragezi. Scurge-i într-o strecurătoare […]
Mocktail cu mere si pere
Mocktail cu mere si pere din: jeleu de lime sau agrise, nectar de mere si pere, limonda, compot de litchi, cirese pentru cocktail, stafide. Ingrediente: 135 g pudră pentru jeleu de lime sau agrişe 700ml nectar de mere şi pere 300ml de limonada 1 conservă de 450g compot de litchi 10-15 cireşe pentru cocktail, din […]
Reteta strudel cu dovleac si scortisoara
Reteta strudel cu dovleac si scortisoara din: faina, ou, ulei, sare, dovleac, zahar, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină un ou 2 linguri ulei 1/2 linguriţă sare Pentru umplutură: 500 g dovleac 75 g zahăr o linguriţă coajă rasă de portocale 50 g unt topit o linguriţă scorţişoară zahăr pudră pentru servit […]
Reteta cartofi umpluti cu ciuperci
Reteta cartofi umpluti cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, rosii, patrunjel, branza topita. Ingrediente: 8 cartofi mari o conservă mica ciuperci o ceapa 3 linguri ulei sare piper Pentru ornat: brănza topita roşii pătrunjel Mod de preparare: Ciupercile se trec sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. Cartofii […]
Reteta rapida de paine neframantata
Paine neframantata din: drojdie uscata, faina, rozmarin, sare, ulei de masline. Ingrediente: 1 plic de 7g de drojdie uscată 500g făină, plus extra, pentru presărat 3-4 fire de rozmarin, doar frunzele 2 linguriţe sare de mare 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Toarnă 500ml de apă caldă într-un bol încăpător şi presară […]
Supa de morcovi cu migdale
Supa de morcovi cu migdale din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, nucsoara, supa de legume, morcovi, fasole, migdale, nucsoara. Ingrediente: 1 lingură ulei de rapiţă 1 ceapă mare, tocată 2 linguri de ghimbir ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1/2 linguriţă de nucşoară măcinată 850ml supă de legume 500g de morcovi, feliaţi 1 […]
Morcovi cu miere si unt
Morcovi cu miere si unt din: morcovi, miere, unt, chives. Ingrediente: 600g de morcovi, tăiaţi pe jumătate 25g de miere 50g de unt, tăiat în cuburi 1 legătură mică de chives, tăiate fin Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Pune morcovii, împreună cu mierea, untul şi 150ml de apă într-o tavă adâncă şi […]
Reteta zilei: Coaste de porc marinate la gratar
Coaste de porc marinate la gratar din: coaste de porc, lamaie verde, ceapa verde, miere, sos de soia, sos de peste, condimente pentru porc, usturoi, ghimbir zahar brun. Ingrediente: 2 kg coaste de porc felii de lamaie verde si ceapa verde, pentru servire Ingrediente marinată: 4 linguri de miere 2 linguri de sos de soia […]
Prajitura cu turta dulce
Prajitura cu turta dulce din: unt, sirop auriu sau miere, faina, praf de copt, zahar, pudra de ghimbir, bicarbonat, ou, lapte, mure, lamaie, amaretto, amidon de porumb, smantana pentru frisca, vanilie, ghimbir confiat, mure, zahar pudra. Ingrediente: Pentru turta dulce: 50g de unt, plus extra pentru uns tava 100g de sirop auriu (sau miere) 225g […]
Varza rosie murata
Varza rosie murata din: varza rosie, ceapa, otet, zahar, boabe de ienupar. Ingrediente: 500g de varză roşie, cotorul îndepărtat, feliată subţire 1 ceapă roşie, feliată subţire în inele 100ml oţet din vin roşu 1 linguriţă de zahăr 1 linguriţă boabe de ienupăr Mod de preparare: Pune varza într-un bol mare, termorezistent. Pune ceapa într-o […]
Reteta cornulete cu gem
Reteta cornulete cu gem din: margarina, iaurt, zahar, faina, gem. Ingrediente: Pentru aluat: 90 g margarină 90 g iaurt din soia o lingură zahăr 150 g făina Pentru umplutură: gem, după gust Pentru servit: zahăr pudra Mod de preparare: Intr-un vas se amestecă margarina la temperatura camerei, iaurtul bine scurs de apă si zahărul. […]
Placinta cu ciuperci si nucsoara
Placinta cu ciuperci si nucsoara din: aluat foitaj, ciuperci, usturoi, smantana, unt, lapte, oua, mozzarella, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 300 g ciuperci proaspete un căţel usturoi 120 ml smântână 2 linguri unt 80 ml lapte 2 ouă 150 g mozzarella un pic de nucşoară sare piper Mod de preparare: Aluatul […]
Reteta cartofi cu spanac
Reteta cartofi cu spanac din: cartofi, ceapa, rosii, spanac, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă mare 2 roşii 400 g spanac 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Ceapa tăiată mărunt se pune […]
Hamburger cu smantana
Hamburger cu smantana din: carne tocata de vitel sau porc, ceapa, ou, capere, smantana pentru gatit, pesmet, pudra de mustar, unt, vin, lapte, sos de soia, cub de supa de pui, tarhon, amidon de porumb. Ingrediente: 250g carne tocată de viţel sau de porc 1 ceapă mică, dată pe râzătoare 1 gălbenuş mediu 1 lingură […]
Reteta zilei: Salata de legume cu patrunjel si branza feta
Salata de legume cu patrunjel si branza feta din: rosii, castraveti, ardei gras, ceapa rosie, patrunjel, feta, ulei de masline, otet de vin rosu, sare grunjoasa. Ingrediente: 2 roșii 3-4 castraveți 1 ardei gras ½ ceapa rosie 1 legatura patrunjel ½ ceasca feta rasa 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura otet de vin […]
Prajitura cu piscoturi si pere
Prajitura cu piscoturi si pere din: piscoturi, compot de pere, frisca, ciocolata. Ingrediente: 400 g pişcoturi o conserva compot de pere Pentru crema de ciocolată: 250 ml friscă 200 g ciocolata amăruie Pentru decor: 250 ml frişca lichida 20 g ciocolata neagră Mod de preparare: Intr-un vas pus la bain-marie se topeşte ciocolata în […]
Paine fara gluten cu ardei iute
Paine fara gluten cu ardei iute din: malai, lapte batut, unt, ardei iute, praf de copt, bicarbonat de sodiu, boabe de porumb dulce, oua. Ingrediente: 200g de mălai 280ml lapte bătut 25g unt 1 ardei iute roşu, seminţele îndepărtate, tocat fin 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 50g boabe de porumb […]
Supa de pui cu topping de orez integral
Supa de pui cu topping de orez integral din: carcasa de pui, ceapa, lamaie, dafin, ardei iute, coriandru, chimion, usturoi, orez integral. Ingrediente: 1 carcasă de pui cu ceva carne rămasă pe ea, plus sucurile lăsate de aceasta, pielea şi grăsimea îndepărtate 1 ceapă mare, tăiată pe jumătate, apoi feliată coaja şi zeama de la […]
Cartofi umpluti cu pui si morcovi
Cartofi umpluti cu pui si morcovi din: cartofi, piept de pui, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, unt, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari un piept de pui 4 morcovi un pâstârnac o felie rădăcina de telina o ceapa 50 g unt 1/2 legatura marar 2-3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii […]
Gustare pentru copii
Gustare pentru copii din: curmale, ciocolata amaruie, unt de arahide, fulgi de ovaz, fulgi de migdale. Ingrediente: 250g de curmale fără sâmburi 100g de ciocolată amăruie, tocată 3 linguri unt de arahide 3 linguri fulgi de ovăz fulgi de migdale, prăjiţi Mod de preparare: Pune toate ingredientele, cu excepţia fulgilor de migdale, într-un robot […]
Snaps de mere
Snaps de mere din: aquavit suedez sau gin, lamaie, nectar de mere, scortisoara, gheata, vin spumant, mar. Ingrediente: 50ml de aquavit suedez (sau foloseşte gin) puţină zeamă de lămâie 4 linguri nectar de mere 2 prafuri de scorţişoară măcinată 1 mână de cuburi de gheaţă 200ml de vin spumant 1/2 de măr, cotorul îndepărtat, feliat […]
Somon marinat cu marar
Somon marinat cu marar din: file de somon, coriandru, zahar, piper, lamaie, ulei de masline, chives, marar, paine. Ingrediente: 200g file de somon 1 linguriţă boabe de coriandru 1/2 linguriţă de zahar piper alb, pentru asezonat coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 lingură ulei de măsline extravirgin 1 legătură mică de chives, tocate […]
Reteta cornulete cu mac
Reteta cornulete cu mac din: ulei, faina, bors, drojdie, zahar, sare, seminte de mac, lapte de soia. Ingrediente: 250 ml ulei 500 g făină 125 ml borş 25 g drojdie proaspătă o linguriţă zahăr un praf sare Pentru umplutură: 200 g seminţe de mac 200 ml lapte de soia 2-3 linguri zahăr Pentru ornat: zahăr […]
Reteta zilei: Dovlecei umpluti cu bulgur
Dovlecei umpluti cu bulgur din: dovlecei, bulgur, apa, migdale, ceapa rosie, ardei gras, coriandru, coacaze, stafide, chimen, sumac, boia, usturoi, lamaie, ulei de masline, iaurt. Ingrediente: 4 dovlecei ⅔ ceașcă bulgur 1 cană cu apă ½ ceasca + 2 linguri de migdale feliate ½ ceapa rosie, tocata ½ ardei gras, tocat coriandru, tocat ½ cana […]
Supa de varza cu smantana si verdeata
Supa de varza cu smantana si verdeata din: carne de vita, varza, cartofi, morcovi, ardei, ceapa, smantana, ulei, usturoi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g varză crudă 4 cartofi 2 morcovi un ardei gras 2 cepe 150 ml smântână 2 linguri ulei o foaie dafin 2 căţei usturoi sare piper […]
Burgeri din cartofi
Burgeri din cartofi din: fasole, piure, ceapa, usturoi, patrunjel, chimen, pesmet, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200 g fasole boabe gata fiartă 250 g piure de cartofi dulci o ceapă 2 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel o linguriţă chimen măcinat 4 linguri pesmet 4 linguri făină sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: […]
Sarlota cu ciocolata si rom
Sarlota cu ciocolata si rom din: ciocolata, piscoturi, frisca, oua, unt, zahar, rom, crema de ciocolata. Ingrediente: 250 g ciocolată de menaj 200 g pişcoturi 200 ml friscă lichida 4 ouă 50 ml lapte 100 g unt 30 g zahăr 100 ml rom 100 ml apa 4-5 linguri crema de ciocolata Mod de preparare: […]
Paine de casa cu maia
Paine de casa cu maia din: faina, faina de secara, drojdie. Ingrediente: Pentru maia: 100g făină 100g făină de secară 1/2 plic de 7g de drojdie uscată Pentru aluat: 400g de făină 1/2 plic de 7g de drojdie uscată Mod de preparare: Pentru a prepara maiaua, pune toate ingredientele într-un bol şi adaugă 250ml […]
Supa gulas cu iaurt
Supa gulas cu iaurt din: ulei de rapita, ceapa, usturoi, carne de vita, chimen, paprika, rosii tocate, supa de vita, cartofi, ardei gras, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 1 lingură ulei de rapiţă 1 ceapă mare,tăiată pe jumătate, apoi feliată 3 căţei de usturoi, feliaţi 200g carne de vită foarte slabă 1 linguriţă seminţe de chimen 2 […]
Reteta zilei: Cocktail cu aroma de rozmarin
Cocktail cu aroma de rozmarin din: votka, suc de lamaie, sirop de rozmarin, suc de rodie, rozmarin, lamaie, rodie, apa, zahar. Ingrediente: 60 ml vodka 20 ml suc de lămâie 20 ml sirop de rozmarin 30 ml suc de rodie rozmarin, felii de lamaie, seminte de rodie, pentru servire Ingrediente sirop de rozmarin: ½ ceasca […]
Fajitas de pui
Fajitas de pui din: usturoi, iaurt, paprika, chimion, coriandru, oregano, piept de pui, rosii, ceapa, ardei iute, tortilla, avocado. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, raşi fin 150g de iaurt 1/2 linguriţă de paprika afumată câte 1/2 linguriţă de chimion măcinat, coriandru şi oregano 200g piept de pui, tăiat în minifileuri 2 roşii, tocate 1 ceapă […]
Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango
Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango din: ridiche alba, varza alba, ardei rosu, mango, ardei iute verde, coriandru, lime. Ingrediente: 1/2 de ridiche albă, tăiată în bastonaşe 1/2 varză albă, tocată 1 ardei roşu, tăiat în bastonaşe 1 mango, curăţat de coajă şi tăiat în cuburi ardei iute verde 1/2 legătură mică […]
Quiche cu kaizer
Quiche cu kaizer din: foitaj, kaizer, ceapa, unt, oua, lapte, cascaval, sare, piper, boia. Ingrediente: 400 g foitaj 75 g kaizer 175 g ceapă (roşie) 15 g unt 2 ouă 100 ml lapte 50 g caşcaval ras sare piper boia Mod de preparare: Taie kaizerul felii, căleşte-l în unt cu ceapa tocată mărunt, apoi […]
Supa de linte cu pasta de curry
Supa de linte cu pasta de curry din: ulei, pasta de curry, ceapa, pastarnac, linte rosie, mere, supa de pui, iaurt, coriandru. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui 3 linguri pastă de curry 2 cepe medii, tocate grosier 500g de păstârnac 140g de linte roşie uscată 3 mere (aproximativ 400g), coaja şi cotorul îndepărtate, tăiate […]
Pui in stil italian
Pui in stil italian din: pui, rosii, ardei, usturoi, ceapa, ghimbir, piper, ulei, vin, busuioc, sare. Ingrediente: 2 kg pui 700 g roşii 1 ardei gras roşu 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 linguriţă de ghimbir tocat 1 linguriţă de piper măcinat 100 ml ulei 150 ml vin alb busuioc sare Mod […]
Salata de varza cu ceapa si maioneza
Salata de varza cu ceapa si maioneza din: varza alba, morcovi, ceapa, stafide, maiomeza, mustar cu boabe. Ingrediente: 1/2 varză albă, tocată 2 morcovi, raşi 4 cepe verzi, tocate 2 linguri de stafide aurii 3 linguri de maioneză 1 lingură de muştar cu boabe Mod de preparare: Pune varza, morcovii, ceapa verde şi stafidele tntr-un […]
Salata de varza rosie cu susan
Salata de varza rosie cu susan din: varza rosie, seminte de susan, seminte de dovleac, ulei, otet, sos de soia. Ingrediente: 1/2 varză roşie, tocată 2 linguri seminţe de susan 2 linguri seminţe de dovleac 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingură de oţet din vin roşu 2 linguriţe sos de soia 1 linguriţă de […]
Reteta gogosi cu iaurt si prune
Reteta gogosi cu iaurt si prune din: ou, zahar, iaurt, bicarbonat, prune, scortisoara, faina, ulei, sare. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de zahăr 150 ml iaurt 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu 5 prune l varf de cuţit de scorţişoară 150 g făină 250 ml ulei zahăr pudră (decor) sare Mod de preparare: Taie […]
Reteta tocanita de peste cu masline
Reteta tocanita de peste cu masline din: peste, ceapa, morcovi, castraveti, pasta de tomate, masline, ulei, patrunjel, foi de dafin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg peşte (crap, hering) 400 g ceapă 300 g morcovi 500 g castraveţi muraţi 2 linguri de pastă de tomate 100 g măsline 120 ml ulei 1 legătură de pătrunjel […]
Curcan condimentat
Curcan condimentat din: orez, piept de curcan, ceapa, lamaie, cardamom, ghimbir, turmeric, unt, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 300 g orez alb 600 g piept de curcan 1 ceapă 1 lămâie 2 boabe de cardamom 1 linguriţă de ghimbir mărunţit 1 linguriţă de turmeric 30 g unt 4 linguri de ulei sare piper verdeaţă […]
Reteta zilei: Sote de conopida cu spanac
Sote de conopida cu spanac din: conopida, spanac, fasole, sare, piper, ulei de masline, praz, stafide, otet de mere, sirop de artar, turmeric, curry, usturoi. Ingrediente: 1 conopida 2 cesti spanac tocat 1 cana fasole fiarta ½ lingurita sare, piper 1 lingura ulei de măsline praz stafide Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de măsline 2 […]
Barcute cu carne de oaie
Barcute cu carne de oaie din: faina, drojdie, sare, apa, carne de oaie tocata, ulei, ceapa, patrunjel, rosie, sare, piper, lamaie, lapte. Ingrediente: 250 g făină cernută 1 g drojdie uscată 1 linguriţă sare 75 ml apă 250 g carne de oaie tocată 3 linguri ulei 2 cepe mărunt tăiate 1 legătură pătrunjel mărunt tăiat 1 […]
Antreu rapid
Antreu rapid din: capere, masline, rosii cherry, unt, oregano, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 g capere murate 150 g măsline negre 250 g roşii cherry 50 g unt 1 linguriţă de oregano 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare Mod de preparare: Toacă mărunt […]
Reteta vegetariana
Reteta vegetariana din: naut, orez, ciuperci, ceapa, morcov, sofran, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g năut fiert 200 g orez cu bob lung 200 g ciuperci 1 ceapă albă 1 morcov 3 filamente de şofran (sau 1/2 linguriţă) 750 ml apă 3 linguri de ulei sare piper Mod de preparare: Incinge uleiul într-o […]
Placinta savuroasa
Placinta savuroasa din: aluat foitaj, orez, ciuperci, piept de curcan, morcovi, gogosar, ceapa, usturoi, supa de pui, ulei, oua, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 200 g aluat foitaj (2 foi) 200 g orez 100 g ciuperci 150 g piept de curcan 2 morcovi 1/2 gogoşar 1 ceapă 2 căţei de usturoi 500 ml supă de pui […]
Supa cu bere
Supa cu bere din: kaizer, carnati, cartofi, naut, morcov, ceapa, praz, apa, bere, ulei, bulion, unt, sare, piper, marar. Ingrediente: 200 g kaizer 200 g cârnaţi afumaţi 2 cartofi 400 g năut fiert (la conservă) 1 morcov 1 ceapă 1 fir de praz 2 l apă 200 ml bere 50 ml ulei 200 ml bulion […]
Salata calda cu peste
Salata calda cu peste din: orez, pulpa de dovleac, ciuperci, peste, usturoi, ceapa, vin, sos de soia, pura de curcuma, ulei, unt, combrisor, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez basmati 250 g pulpă de dovleac 1 lingură de ciuperci uscate 300 g file de peşte alb 1 catel de usturoi 1 ceapă 100 ml vin […]
Reteta zilei: Omleta cu ciuperci si ardei gras
Omleta cu ciuperci si ardei gras din: ulei, ardei gras, ciuperci, sunca, oua, ceapa verde, arpagic, patrunjel, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura ulei 1/4 ceasca ardei gras rosu tocat 1/4 ceasca ardei gras verde tocat 1 mână de ciuperci cuburi 1/2 ceașcă sunca, cuburi 1 ceapa verde, tocata 3-4 ouă 2 linguri de arpagic […]
Lasagna cu nucsoara
Lasagna cu nucsoara din: foi de lasagna, branza cheddar, carne de vita, ceapa, ulei, usturoi, supa de vita, pasta de rosii, rosii, unt, faina, lapte, nucsoara, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 12 foi de lasagna 100 g brânză cheddar rasă Pentru sosul bolognez: 900 g carne de vită tocată 2 cepe 2 linguri de ulei 2 […]
Negresa glazurata
Negresa glazurata din: oua, zahar, unt, ciocolata, faina, sare, nuca, scortisoara. Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr pudră 150 g zahăr brun 200 g unt 200 g ciocolată amăruie 200 g făină 1/2 linguriţă de sare 200 g nucă măcinată unt şi făină pentru tapetat Pentru glazură: 2 ouă 2 linguri zahăr 2 linguri nucă […]
Paste scoici
Paste scoici din: paste tip cochilie, rosii, usturoi, ardei, vin, zahar, ulei de masline, foaie de dafin, sare, piper, spanac, ou, parmezan, miez de nuca. Ingrediente: 500 g paste tip cochilie 300 g roşii pasate 2 roşii întregi 3 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 100 ml vin alb 1 linguriţă de zahăr 2 […]
Reteta de pizza Margherita
Reteta de pizza Margherita din: faina, ulei, apa, mozzarella sau cascaval, suc de rosii, drojdie uscata, zahar, busuioc, masline, sare, piper. Ingrediente: 400 o făină 2 linguri ulei 150 ml apă caldă 200 g mozzarella sau caşcaval 170 ml suc roşii 2 q drojdie uscată 2 linguriţe zahăr busuioc proaspăt 100 g măsline fără sâmburi […]
Taitei asiatici
Taitei asiatici din: taitei, piept de pui, usturoi, ghimbir, telina, ceapa, morcov, varza, ulei, sos de soia, piper, germeni de fasole, supa de pui. Ingrediente: 400 g tăiţei cu ou 300 g piept de pui fâşii 2 căţei de usturoi 1/2 linguriţă de ghimbir ras 2 tije de ţelină 1 ceapă mică 1 morcov mic […]
Tofu prajit
Tofu prajit din: arpacas, tofu, morcovi, ceapa, ghimbir, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 250 g arpacaş 300 g tofu 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1/2 linguriţă de ghimbir ras 2 linguri de ulei 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică sare Mod de preparare: Spală arpacaşul în câteva ape, alternând caldă şi rece. Pune-l […]
Desert cu iaurt
Desert cu iaurt din: iaurt, frisca, zahar, foi de gelatina, pastaie de vanilie. Ingrediente: 250 g iaurt cremos 200 ml frişca lichidă 60 g zahăr 2 foi de gelatină 1 păstaie de vanilie Mod de preparare: Pune zahărul şi frişca într-o oală. Adaugă conţinutul păstăii de vanilie. Tine la foc mic, amestecând ca să se […]
Vinete cu pui si mozzarella
Vinete cu pui si mozzarella din: vinete, piept de pui, rosii, usturoi, ceapa, parmezan, mozzarella, ulei, sare, piper. Ingrediente: • 2 vinete mari • 1 piept de pui • 4 roşii • 2 căţei de usturoi • 1/2 ceapă • 2 linguri de parmezan ras • 150 g mozzarella • 100 ml ulei • sare […]
Reteta zilei: Pulpe de pui si legume la tigaie
Pulpe de pui si legume la tigaie din: pulpe de pui, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie, zahar brun, rozmarin, usturoi, fenicul, ardei, ceapa. Ingrediente: 2-4 pulpe de pui sare si piper 3 linguri ulei de măsline 2 linguri suc proaspat de lamaie 1 lingura zahar brun 1 lingurita rozmarin proaspat tocat 1 […]
Supa crema de mazare galbena
Supa crema de mazare galbena din: mazare, cartofi, morcovi, usturoi, ulei de malsine, smantana, sare, piper. Ingrediente: 250 g mazăre galbenă uscată 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50 ml ulei de măsline 100 ml smântână sare piper Mod de preparare: Ţine mazărea la înmuiat în apă rece câteva ore.sau […]
Rulada cu fructe si scortisoara
Rulada cu fructe si scortisoara din: oua, zahar, faina, mere, mix de fructe, miere, suc de portocale, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr 120 g făină Pentru umplutură: 5 mere 100 g mix fructe uscate 100 ml suc de portocale 2 linguri de miere 1 lingură de unt 1/2 linguriţă de scorţişoară 2 […]
Salata cu legume si maioneza
Salata cu legume si maioneza din: fasole, broccoli, conopida, morcovi, ciuperci, cartofi, sare, piper, oua, mustar, lamaie, ulei. Ingrediente: 200 g fasole verde 200 g broccoli 200 g conopidă 100 g morcovi 150 g ciuperci 2-3 cartofi sare piper Pentru maioneza: 2 ouă fierte 2 ouă crude 500 ml ulei 1 lămâie 1 lingură de […]
Canenelloni cu parmezan
Canenelloni cu parmezan din: cannelloni, branza de vaci, ceapa, masline, castravete, ou, unt, fulgi de chilli, parmezan, marar, sare, piper. Ingrediente: 12 tuburi de cannelloni 500 g brânză de vaci câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 1 castravete murat 1 ou 50 g unt topit fulgi de chilli puţin parmezan ras sare […]
Spaghete cu capere
Spaghete cu capere din: spaghete, capere, masline, vin, rosii, ulei, usturoi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 300 g spaghete subţiri 60 g capere 100 g măsline Kalamata 50 ml vin roşu sec 5 roşii 2-3 linguri de ulei 2 căţei de usturoi sare piper verdeaţă Mod de preparare: Pune la fiert pastele în apă clocotită […]
Reteta zilei: Budinca de ciocolata cu avocado
Budinca de ciocolata cu avocado din: avocad, cacao, zahar brun, lapte, vanilie, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: ½ avocado 3-4 linguri de cacao 4 linguri (¼ cană) de zahăr brun ⅓ ceașcă lapte ½ lingurita vanilie 1 vârf de cuțit de sare 1 lingura fulgi de ciocolata, topita Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Puneți toate […]
Ciorba deasa de praz
Ciorba deasa de praz din: praz, telina, morcov, orez, bulion, rosii, bors sau zeama de varza, leustean, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg praz 1 ţelină 1 morcov 50 g orez 3 linguri bulion 500 g roşii curăţate de coajă 500-750 ml borş sau zeamă de varză 1 legătură leuştean 1 legătură pătrunjel sare ulei […]
Prajitura cu gem, branza si nuci
Prajitura cu gem, branza si nuci din: oua, margarina, zahar, lamaie, faina, praf de copt, gem de gutui, branza, esenta de vanilie, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 6 gălbenuşuri 250 g margarină 150 g zahăr pudră 1 lămâie 200 g făină 1 linguriţă praf de copt câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă Pentru umplutură: […]
Telina cu maioneza de post
Telina cu maioneza de post din: telina, morcov, mar, cartof, ulei de masline, sare, nuca. Ingrediente: 1 rădăcină mare de ţelină 1 morcov mare 1/2 măr ionatan 1 cartof potrivit de mare 150 ml ulei de măsline sare 2 linguri nucă zdrobită Mod de preparare: Ţelina, morcovul şi mărul le cureţi şi le dai […]
Prajitura cu mere si bezea
Prajitura cu mere si bezea din: oua, zahar, ulei, faina, lapte, praf de copt, margarina, mere. Ingrediente: Pentru blat: 6 gălbenuşuri 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri făină 12 linguri lapte dulce pasteurizat 1/2 plic praf de copt câte 1 lingură margarină si făină pentru tavă Pentru umplutura: 1 kg mere 4 linguri […]
Reteta prajitura cu mac si piersici
Reteta prajitura cu mac si piersici din: oua, galbenus, zahar, sare, iaurt, unt, faina, seminte de mac, praf de copt, compot de piersici. Ingrediente: 5 ouă 5 albuşuri 1 cană zahăr tos 1 praf de sare 2 pliculeţe zahăr vanilinat 1 plic zahăr Bourbon 1 cană iaurt 100 g unt topit şi răcit 2 1/2 […]
Tort cu crema caramel
Tort cu crema caramel din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, lapte, frisca, gelatina, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 2 linguri cacao 1/2 plic praf de copt Pentru cremă: 7 linguri zahăr 200 ml lapte 2 gălbenuşuri 200 ml frişcă 2 linguri zahăr pudră 1 plic (10 […]
Rulada aperitiv cu soia si nuci
Rulada aperitiv cu soia si nuci din: faina, margarina, sifon, praf de copt, concentrat de legume, soia granule, nuca, ceapa, paturnjel, faina, sare, piper, ulei, rosie. Ingrediente: 700 g făină 1 pachet margarina 1 cană sifon 1/2 plic praf de copt 1 linguriţă concentrat cu gust de legume Pentru umplutură: 1 pachet soia granule 1 […]
Prajitura cu cacao si nuca de cocos
Prajitura cu cacao si nuca de cocos din: oua, apa, zahar, faina, nuca, cacao, nuca de cocos, lapte, amidon, margarina, ciocolata, nes. Ingrediente: 9 albuşuri 105 ml apă 12 linguri zahăr 3 linguri făină 4 linguri nucă măcinata 3 linguri cacao 4 linguri nuca de cocos Pentru crema: 9 gălbenuşuri 400 ml lapte 6 linguri […]
Paella valenciana
Paella valenciana din: orez, creveti, midii, calamr, pui, ardei, ceapa, mazare, vin, sofran, usturoi, ulei de masline, paprica, patrunjel. Ingrediente: 300 g orez cu bob rotund 150g creveţi cruzi 200 g midii 150gcalamar 500 g pulpe de pui dezosate 2 ardei 2 cepe 4 linguri mazăre 100 ml vin alb sec sau demisec şofran 1 […]
Gratin din turta dulce
Gratin din turta dulce din: mere sau mango, lamaie, scortisoara, turta dulce, oua, smantana, zahar, unt. Ingrediente: 750 g mere sau 2 fructe de mango 2 linguri zeamă de lămâie 1 linguriţă scorţişoară (numai în cazul merelor) 250 g turtă dulce mai veche sau orice alt fel de prăjitură mai uscată 2 ouă 200 g […]
Reteta zilei: Chiftele de porc cu verdeata
Chiftele de porc cu verdeata din: paine, lapte, apa, porc, ceapa, usturoi, patrunjel, ou coriandru, scortisoara, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 ceasca paine, cuburi ½ ceasca de lapte sau apa 1.5 kg carne de porc ¼ ceapa, cuburi 1 catel de usturoi, zdrobit ¼ ceasca patrunjel tocat 1 ou 1½ lingurite coriandru ¼ […]
Salam de biscuiti cu fulgi de cocos
Salam de biscuiti cu fulgi de cocos din: biscuiti, lapte, cacao, unt, zahar, esenta de rom, merisoare, fulgi de cocos, sare, rahat. Ingrediente: 500 g biscuiţi 250 ml lapte 2 linguri cacao 150 g unt 150 g zahăr 1 fiolă esenţă de rom l00 g merişoare coaja rasă de la 1 portocală 2-3 linguri fulgi […]
Ciorba de salau cu orez
Ciorba de salau cu orez din: morcovi, dovlecel, ceapa, rosii, orez, salau, spanac, ulei de masline, bors, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 dovlecel 1 ceapă 2 roşii 200 g orez 250 g felii şalău (fără oase) 100 g spanac 3-4 linguri ulei de măsline borş de putină safe Mod de preparare: Cureţi legumele şi […]
Prajitura cu ciocolata si martipan
Prajitura cu ciocolata si martipan din: faina, unt, praf de copt, oua, cacao, lapte, frisca, ciocolata, iaurt, gelatina, martipan. Ingrediente: Pentru blat: 120 g făină 150 g unt 1 plic praf de copt 4 ouă 175 g zahăr 75 g cacao 100 ml lapte cald Pentru cremă: 200 ml frişca lichidă 200 g ciocolată de […]
Tocana de rata cu fasole
Tocana de rata cu fasole din: fasole uscata, piept de rata, kaizer, unt, dafin, piper, ceapa, cimbru, sare, piper, paine prajita, unt sau margarina, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole uscată 3 bucăţi piept de raţă (350 g) 75 g kaizer afumat 2 linguri unt topit 2 foi de dafin 1/2 linguriţă piper boabe 2 cepe […]
Eclere cu crema si stafide
Eclere cu crema si stafide din: oua, faina, unt, apa, sare, zahar, amidon, lapte, capuccino, stafide, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 3 ouă 100 g făină 50 g unt 100 ml apă 1 praf de sare Pentru umplutura şi decor: 1 ou 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 70 g amidon 500 ml lapte 2 plicuri zahăr […]
Tort cu ciocolata si lamaie
Tort cu ciocolata si lamaie din: cacao, unt, zahar, lapte, oua, faina, praf de coptzeama de lamaie, sare, frisca, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 100 g cacao 180 ml apă clocotită 200 g unt 300 g zahăr 120 ml lapte 6 ouă 350 g făină 1 plic praf de copt Pentru lemon: 5 galbenusuri de ouă […]
Reteta zilei: Sote de ciuperci cu spanac si ceapa
Sote de ciuperci cu spanac si ceapa din: spanac, ciuperci, ceapa, ulei de masline, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 4 cesti spanac 5-6 ciuperci feliate 1 ceapa feliata 1 lingura ulei de masline sare si piper felii de lamaie Mod de preparare: Splati si uscati spanacul. Se încălzește tigaiasi se adauga ulei. Incorporati ceapa si sotati […]
Tort ecler cu banane
Tort ecler cu banane din: biscuiti, budinca de vanilie, lapte, frisca, banane, zahar pudra, lapte, scortisoara. Ingrediente: 420 g biscuiţi graham cu scortisoară 110 g budincă de vanilie sau cremă de vanilie 590 ml lapte 340 ml frişcă lichidă bătută 6 banane proaspete, tăiate în felii subţiri Pentru glazură: 220 g zahăr pudră 60 ml lapte […]
Prajitura cu cidru si scortisoara
Prajitura cu cidru si scortisoara din: gem de caise, zahar, cidru, ulei, sare, faina, praf de copt, bicarbonat, cardamom, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 borcan mic gem de caise 1 1/2 cană zahăr 1 1/2 cană cidru 100 ml ulei 1 praf de sare 2 1/2 căni făină 1/2 plic praf de copt cu şofran […]
Minitarte cu pepene
Minitarte cu pepene din: minitarte, pepene, smantana sau iaurt, miere, biscuiti, frunze de menta. Ingrediente: 1 pachet minitarte din comert câte 1/2 pepene galben si verde 250 g smântână sau iaurt grecesc 1 linguriţă miere 50 g biscuiţi amaretti câteva frunze de mentă Mod de preparare: Amesteci într-un bol smântână cu mierea şi biscuiţii […]
Rulada cu gem de zmeura si frisca
Rulada cu gem de zmeura si frisca din: oua, sare, zahar, faina, ulei, gem de zmeura, smantana. Ingrediente: 5 ouă mari 1 praf de sare 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei gem de zmeură 200 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie Mod de preparare: Separi […]
Desert delicios: Turta dulce
Turta dulce din: faina, zahar, apa, unt, oua, scortisoara, cuisoare, coriandru, nucsoara, ienibahar, praf de copt, bicarbonat, sare. Ingrediente: 500 g făină 250 g zahăr 150 ml apă 50 g unt 2 ouă 1 linguriţă cu vârf condimente (scorţişoară, cuişoare, coriandru, nucşoară, ienibahar) 1/2 linguriţă praf de copt bicarbonat sare Mod de preparare: Intr-o […]
Fasole olteneasca
Fasole olteneasca din: fasole, carnati proaspeti, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, piper, praz. Ingrediente: 200 g fasole uscată 400 g cârnaţi proaspeţi 100 g ceapă 150 ml suc de roşii 50 ml ulei sare piper 200 g praz Mod de preparare: Fasolea spălată în mai multe ape o pui la fiert. Prima apă […]
Gelatina de iaurt
Gelatina de iaurt din: iaurt, zahar, gelatina, piersici, dulceata de capsuni, lichior de zmeura. Ingrediente: 800 g iaurt degresat 120 g zahăr 8 foi de gelatină 1/4 plic zahăr vanilat piersici din compot dulceaţă de căpşuni 2 linguriţe lichior de zmeură Mod de preparare: Inmoi gelatina timp de 1/2 oră, în apă rece, apoi […]
Tarta cu branza de capra si smochine
Tarta cu branza de capra si smochine din: aluat foitaj, branza de capra, zahar, cimbru, portocala, oua, smochine, lamaie, cimbru. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj dezgheţat 200 g brânză de capră 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă cimbru coajă rasă de la 1/2 portocală 2 ouă 3 smochine mari sucul de la o lămâie şi o […]
Reteta zilei: Bruschete cu avocado, feta si rosii cherry
Bruschete cu avocado, feta si rosii cherry din: paine prajita, avocado, iaurt, feta, rosii cherry, mix de condimente, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 2 felii de pâine prăjita 1/2 avocado, piure 3 linguri iaurt 2 linguri feta maruntita 6-8 roșii cherry, taiate in jumatati sau sferturi 2 lingurite mix de condimente, dupa preferinta piper proaspat […]
Budinca cu sos de merisoare
Budinca cu sos de merisoare din: smantana, zahar, clementine, lamaie, aluat, unt, scortisoara, zahar, merisoare, portocala, lichior. Ingrediente: 600 ml de smântână pentru frişca 200 g de zahăr coaja şi zeama de la 2 clementine coaja şi zeama de la 1/2 de lămâie 400 g aluat de foitaj din comerţ 50 g de unt 1 […]
Votca cu merisoare si vanilie
Votca cu merisoare si vanilie din: merisoare, zahar, pastaie de vanilie, votca. Ingrediente: 250 g merisoare 200 g de zahăr 1 păstaie de vanilie 1 l vodcă Mod de preparare: Zdrobeşte 250 g de merişoare decongelate cu o furculiţă şi pune-le într-un borcan cu capac ermetic, adăugând deasupra lor 200 g de zahăr. […]
Prajitura cu malai si nuca
Prajitura cu malai si nuca din: oua, zahar, faina, malai, ulei, lapte, zahar vanilat, stafide, nuca, esenta de rom. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 300 g făină albă 400 g mălai 100 ml ulei 200 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilat 50 g stafide 100 g nucă măcinată esenţă de rom Mod de […]
Reteta dietetica: Spanac cu vitel
Spanac cu vitel din: carne de vitel, ulei, spanac, faina, lamaie, bulion, ceapa, sare. Ingrediente: 600 g carne de viţel 100 ml ulei 1 kg spanac 1 lingură făină 1 lămâie bulion 2 cepe sare Mod de preparare: Carnea, curăţată şi spălată, o tai bucăţi potrivite şi o aşezi în cratiţă. Peste ea pui […]
Desert albanez: Trilece
Trilece din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, praf de copt, sare, unt, lapte, smantana, lapte praf, zahar brun, smantana pentru gatit. Ingrediente: Pentru aluat: 5 ouă medii 150-200 g zahăr 185 g făină 25 g zahăr vanilat 3 g praf de copt 1 praf de sare 10 g unt pentru uns tava Pentru însiropat: 720 […]
Reteta zilei: Fursecuri cu caramel
Fursecuri cu caramel din: faina, sare, praf de copt, unt, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, ou, galbenus de ou, caramele, cajuu, sare de mare. Ingrediente: 2 cani de faina ½ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt ¾ cană unt (topit) 1 cană de zahăr brun ½ ceasca de zahar 1 lingura esenta […]
Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci
Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci din: faina, branza ricotta, parmezan, oua, sare, piper, ciuperci, suc de rosii, usturoi, ceapa, chilli, ulei de masline, oregano. Ingrediente: 220 g făină 250 g brânză ricotta 30 g parmezan ras 3 gălbenuşuri sare piper Pentru sos: 500 g ciuperci 500 ml suc de roşii (passata) 4-5 căţei […]
Tocana de creveti
Tocana de creveti din: orez, ulei, ceapa, usturoi, ardei, lapte de cocos, rosii, fasole, creveti, lime, coriandru, arahide. Ingrediente: 300 g de orez cu bob lung 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată mărunt 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1-2 ardei iuţi roşii, tocaţi mărunt 200 ml lapte de cocos 400 g de roşii, […]
Gutui cu carne de pasare
Gutui cu carne de pasare din: carne de pui, ulei, gutui, zahar, apa, faina. Ingrediente: 500 g carne de pui 2-3 linguri ulei 2 gutui coapte Pentru sos: 1 lingură zahăr 1 ceaşcă apă 1 linguriţă făină Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi potrivite. Le prăjeşti în cratiţă, cu câteva linguri de ulei. […]
Prajitura rapida cu struguri
Prajitura rapida cu struguri din: faina, zahar, smantana, margarina, oua, bicarbonat, lamaie, struguri. Ingrediente: 300 g făină 250 g zahăr 150 g smântână 120 g margarină 2 ouă 1 linguriţă bicarbonat 1/2 lămâie 1 kg struguri câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă 3 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie (decor) Mod […]
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta din: pancetta, fasole boabe, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, faina, smantana, bulion, bors concentrat, tarhon, piper alb, patrunjel, concentrat de legume. Ingrediente: 1 cutie de pancetta cuburi fasole boabe pestriţă 1 ceapă roşie 1-2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1/2 ardei gras roşu 1 lingură făină 1-2 linguri smântână 2 […]
Reteta papanasi fierti
Reteta papanasi fierti din: branza, ou, zahar, extract de vanilie, faina, gris, pesmet, unt, drajeuri. Ingrediente: 350 g brânză dulce 1 ou 2 linguri zahăr 1 linguriţă extract de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 3 linguri făină 2 linguri griş 100 g pesmet 25 g unt 50 g zahăr brun 30 g drajeuri […]
Paste cu conopida
Paste cu conopida din: conopida, ulei, frunze de cimbru, paste, unt, faina, mustar, lapte, branza, parmezan, nuci. Ingrediente: 1 conopidă (aproximativ 800g), tăiată în buchete mici 1 lingură ulei de măsline câteva frunze de cimbru 300 g de paste scurte (macaroane) 50 g de unt 50 g de făină 2 linguriţe de muştar pudră 700 […]
Tort cu bezea
Tort cu bezea din: unt, ciocolata, oua, zahar, piure de castane, faina, pudra de cacao, praf de copt, smantana. Ingrediente: 300 g de unt 200 g de ciocolată amăruie, tocată fin 2 ouă mari, plus 3 gălbenuşuri 340 g de zahăr 200 g piure de castan 175 g de făină 50 g pudră de cacao […]
Painici umplute cu ton
Painici umplute cu ton din: faina, lapte, ulei, oua, smantana, praf de copt, cascaval, ton, patrunjel, morcov, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faina 100 ml lapte 50 ml ulei 3 oua o lingura smantana un plic praf de copt 100 g cascaval ras Pentru umplutură: 300 g ton cateva fire de patrunjel un […]
Reteta budinca cu carnati
Reteta budinca cu carnati din: faina, oua, lapte, mustar, ierburi, ulei, bacon, carnati, ceapa, zahar, otet, vin, supa. Ingrediente: 140 g de făină 4 ouă mari 300 ml de lapte semidegresat 1 lingură de muştar cu boabe o mână de ierburi aromatice (frunze de salvie, crenguţe de rozmarin, crenguţe de cimbru) 2 linguri ulei de […]
Reteta zilei: Cocktail cu votca si lichior de cafea
Cocktail cu votca si lichior de cafea din: sirop de ciocolata, lichior de cafea, vodca. Ingrediente: 60 ml sirop de ciocolata 30 ml lichior de cafea 30 ml vodca sirop de ciocolata, pentru topping gheata Mod de preparare: Adăugați toate ingredientele intr-un shacker cu gheață. Se agită bine. Se toarna in pahare. Se serveste cu […]
Somon cu crema de branza
Somon cu crema de branza din: clementine, portocale, votca, miere, somon, sfecla, crema de branza, sos de hrean. Ingrediente: coaja şi zeama de la 4 clementine sau 2 portocale (plus 2 clementine, nedecojite, feliate subţire) 100 ml de votcă 5 linguri de miere 1 kg file de somon Pentru crema de branza: 250 g de […]
Orez cu merisoare si nuci
Orez cu merisoare si nuci din: orez, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, turmeric, scortisoara, ienibahar, lamaie, varza, nuci, merisoare, unt, iaurt. Ingrediente: 200 g mix de orez basmati şi orez sălbatic 5 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, feliată subţire o bucată de ghimbir 2 căţei de usturoi o legătură mică […]
Salata cu sunca si branza cu mucegai
Salata cu sunca si branza cu mucegai din: clementine, ulei de masline, mustar, otet, sunca, nuci, valeriana, branza cu mucegai. Ingrediente: 3 clementine 1 lingura ulei de masline 2 lingurite mustar Dijon 2 lingurite otet din vin rosu 140 g sunca 50 g nuci valeriana 50 g branza cu mucegai albastru Mod de preparare: […]
Fondue de branza brie
Fondue de branza brie din: varza, bacon, branza, crema de branza, parmezan, lapte, amidon, mustar. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 100 g de bacon, feliat subţire (aproximativ 8 felii) 200 g de brânză Brie, tocată grosier 100 g cremă de brânză l00 g de brânză Gruyere, rasă 2 linguri de parmezan 2 linguri de […]
Supa de castane
Supa de castane din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, pastarnac, lapte, apa, cimbru, castane. Ingrediente: 4 felii de bacon ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi zdrobit 6 pastarnaci 400 ml de lapte 600 ml de apă 4 crenguţe de cimbru 200 g de castane Mod de preparare: Prăjeşte 4 […]
Pappardelle cu carne de iepure
Pappardelle cu carne de iepure din: ulei de masline, iepure, faina, bacon, ceapa, morcov, telina, usturoi, scortisoara, ienupar, vin, rosii, castane, pappardelle, lapte, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 iepure, tranşat 2 linguri de făină 200 g de bacon afumat, tăiat în cuburi 1 ceapă tocată fin 1 morcov tocat fin 1 […]
Reteta zilei: Tocana de legume cu marar
Tocana de legume cu marar din: unt, ceapa, usturoi, cartofi, vanata, sare de mare, piper, telina, broccoli, morcovi, vin rosu, dovlecei, rosii, ciuperci, pasta de tomate, melasa, marar, smantana, patrunjel. Ingrediente: 6 linguri unt nesărat sau 5 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, zdrobit 2 cartofi, tăiati bucăți mici 1 […]
Chiftele de peste la cuptor
Chiftele de peste la cuptor din: file de cod, usturoi, telina, paine, patrunjel, oua, ulei, faina, sare, piper, spanac, suc de rosii, ceapa, unt, mozzarella. Ingrediente: 500 g file de cod fiert 6 catei usturoi 1 fir telina 4 felii pâine o legatura pătrunjel 3 oua 100 ml ulei 2 linguri faina sare piper Pentru […]
Salata constanteana
Salata constanteana din: rosii, ardei grasi, castraveti, ceapa, stavrid afumat, oua, smantana, vin, sare, cimnbru, marar. Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi 3 castraveţi 1 ceapă 1 stavrid afumat 2 ouă fierte Pentru sos: 2 ouă fierte 1 lingură smântână 6 linguri vin alb sec sare cimbru mărar Mod de preparare: Scoţi carnea afumata […]
Pizza cu branza cu mucegai
Pizza cu branza cu mucegai din: gris sau faina, aluat, ulei de masline, usturoi, varza de bruxelles, mascarpone, branza cu mucegai albastru. Ingrediente: 1 lingură griş sau făină 220 g aluat pentru pizza din comerţ 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 140 g varză de Bruxelles, tăiată fin 3 linguri de […]
Jeleu din struguri
Jeleu din struguri din: boabe de struguri, zahar, pectina, gelatina, sare, de lamaie. Ingrediente: 4 kg boabe de struguri 2 kg zahăr 3 plicuri pectină 3:1 6 plicuri gelatină vegetală (un plic de gelatină pentru 500 ml lichid) 1 linguriţă sare de lămâie Mod de preparare: Pregăteşti aşa: Speli, scurgi şi alegi boabele de […]
Ghiveci din Banat
Ghiveci din Banat din: dovlecel, ceapa, conopida, rosii, ardei, vanata, oua, cascaval ras, smantana, sunca de Praga sau jambon, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 1 dovlecel 2 cepe 1 conopidă mică 5 roşii mări 2 ardei graşi 1 vânătă 2 ouă 150 g caşcaval ras 300 ml smântână 200 g şuncă de Praga sau jambon […]
Salata cu peste afumat si masline
Salata cu peste afumat si masline din: peste afumat, cartofi, ceapa, otet, masline, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti afumaţi 5-6 cartofi 2 cepe 100 ml otet 100 g măsline feliate un praf de boia un pic de ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert […]
Reteta sos de guacamole
Reteta sos de guacamole din: avocado, usturoi, ardei, sare, piper, oregano, limete, menta. Ingrediente: 3 fructe de avocado 2 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1/2 ardei gras galben sare piper măcinat cu lămâie 1 ardei gras verde 1 ardei iute 2 linguriţe oregano tocat sucul de la 2 limete 1 linguriţă mentă tocată […]
Spaghete cu lime
Spaghete cu lime din: limeta, spaghete, cimbru, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 limetă 4 fire cimbru 1 căpăţână tânără de usturoi 500 g spaghete sare piper 3 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Se spală limeta cu apă fierbinte, se şterge şi se taie în 8 felii. Se rup frunzuliţele de cimbru. […]
Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete
Sursa:www.restaurantedelux.ro
Reteta mancarica de fasole verde
Reteta mancarica de fasole verde din: fasole, carne de porc, ceapa, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 350 g fasole verde 350 g carne de porc o ceapă mare o lingură bulion sau suc de roşii 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Ceapa curăţată de coajă şi tăiată mărunt se pune la călit în ulei […]
