Retete Mancare
Sarlota de mango cu lamaie
Sarlota de mango cu lamaie din: mango, gelatina, frisca, coaja de lamaie, zahar tos, menta. Ingrediente: 400 g mango in sirop 3 pachetele de gelatina, inmuiata in apa rece pentru sarlota: 600 ml frisca lichida coaja rasa de la 2 lamai 100 g zahar tos 4 pachetele de gelatina, inmuiata in apa rece frunze de […]
Salata de peste cu castraveti
Salata de peste cu castraveti din: castraveti verzi, macrou afumat, ceapa, ardei capia, morcov, rosii, pasta de tomate, vin alb sec, ulei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 4 castraveti verzi 1 macrou afumat 1 ceapa 2 ardei capia 1 morcov 2 rosii 1 lingura cu pasta de tomate 200 ml vin alb sec 75 ml ulei […]
Supa de praz cu smantana si crutoane
Supa de praz cu smantana si crutoane din: praz, morcovi, ceapa, cartofi, patrunjel verde, sare, untdelemn, smantan, crutoane. Ingrediente: 500 g praz doi morcovi o ceapa 3 cartofi o legatura de patrunjel verde sare facultativ: 100 ml untdelemn 4 linguri smantana crutoane Mod de preparare: Prazul se curăţă de foile exterioare şi de partea […]
Friptura de miel mocaneasca
Friptura de miel mocaneasca din: pulpa de miel, usturoi, rozmarin, unt, sare, piper, zeama de carne Ingrediente: 1 pulpa de miel (pulpa din spate de preferat) usturoi rozmarin unt sare piper zeama de carne Mod de preparare: Impanati pulpa cu usturoi si cu rozmarin, ungeti cu unt. Piperati, sarati si puneti intr-o tava la […]
Bors de cartofi cu telina si verdeata
Bors de cartofi cu telina si verdeata din: cartofi, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, leustean, sare, piper, bors, untdelemn. Ingrediente: 600 g cartofi 100 g ceapa 100 g morcovi o telina (radacina si frunze) doua legaturi de patrunjel o legatura de leustean sare piper un litru bors facultativ: 3 linguri de untdelemn Mod de preparare: […]
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper
Iepure cu usturoi, ceapa verde si piper din: iepure, sange de iepure, sare, boabe de piper, ceapa verde, usturoi, ulei, vin alb, coca de paine. Ingrediente: 1 iepure sange de iepure sare boabe de piper 20 fire ceapa verde 5 catei usturoi ulei vin alb coca de paine Mod de preparare: Se taie iepurele bucati […]
Salata de primavara cu sos de smantana
Salata de primavara cu sos de smantana din: cartofi, mezeluri, ceapa verde, sare, smantana, usturoi, ulei, marar. Ingrediente: 5-6 cartofi 300 g mezeluri 1 legatura ceapa verde sare Ingrediente sos: 200 g smantana 3-4 catei de usturoi 2 linguri ulei marar Mod de preparare: Speli cartofii si îi pui la fiert in apa cu sare. […]
Iahnie de fasole cu cimbru si usturoi
Iahnie de fasole cu cimbru si usturoi din: fasole alba, ceapa, rosii, patrunjel verde, foi de dafin, piper boabe, cimbru, usturoi, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 500 g fasole boabe (alba) 200 g ceapa doua rosii o legatura de patrunjel verde foi de dafin piper boabe cimbru un catel de usturoi sare piper macinat 3 linguri […]
Rosii umplute cu spanac si smantana
Rosii umplute cu spanac si smantana din: spanac, ulei, unt, ceapa, smantana, rosii, delikat. Ingrediente: 1/2 kg spanac 30 ml ulei sau 30 g unt 1 ceapa 150 g smnatana 8 rosii 2 linguriţe delikat Mod de preparare: Speli bine spanacul si il pui la fiert timp de 5 minute in 1/4 l apa […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu cartofi si ceapa la cuptor
Cotlete de porc cu cartofi si ceapa la cuptor din: cotlete de porc, faina, cartofi rosii, ceapa, supa crema de ciuperci, branza cheddar, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 5 cotlete de porc fara os, taiate in jumatate 1/2 cana faina 3 cartofi rosii, felii 1/2 ceapa, felii subtiri 350 ml supa crema de ciuperci […]
Paste cu ciuperci si parmezan
Paste cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, ulei de masline, unt, sare, piper, tagliatelle, parmezan. Ingrediente: 500 g ciuperci diferite 2 cepe 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel 1/2 legatura cimbru 2 linguri ulei de masline 2 linguri unt sare piper 500 g tagliatelle 40 g parmezan Mod de […]
Tort aromat cu dulceata
Tort aromat cu dulceata din: capsune, dulceata de capsune, clatite, oua, zahar, faina, esenta de vanilie, sare, lapte, gelatina, smantana, faina. Ingrediente: 500 g capsune 1/2 borcan cu dulceata de capsune cateva clatite pentru blat: 3 oua 3 linguri cu zahar 3 linguri cu faina 1 esenta de vanilie sare pentru crema: 300 g zahar […]
Peste in crusta crocanta
Peste in crusta crocanta din: crap, ou, nuci, alune, patrunjel, pesmet, masline, rosii cherry, dovlecel, lamaie, ardei gras, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 crap mai maricel 1 ou 50 g unt 200 g nuci 100 g alune 1 legatura patrunjel 2 linguri pesmet 200 g masline fara samburi 500 g rosii cherry 1 dovlecel […]
Pui cu ciuperci, kaizer si usturoi
Pui cu ciuperci, kaizer si usturoi din: pui, mere, ciuperci, kaizer, sunca, usturoi, rosii, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mai maricel 3 mere 300 g ciuperci 200 g kaizer 100 g sunca 3 catei de usturoi 3 rosii ulei cimbru sare piper Mod de preparare: Spală puiul şi condimentează-l pe afară şi […]
Paste cu legume si cascaval
Paste cu legume si cascaval din: paste, ulei de masline, ardei, ceapa rosie, margarina, sparanghel, busuioc, sare, piper, cascaval. Ingrediente: 300 g paste fără ou 2-3 lingurite ulei de măsline 2 ardei galbeni 1 ceapă roșie 50 g margarină 5-6 roșii cherry 1 legatura sparanghel 2-3 frunze busuioc sare piper alb cașcaval Mod de preparare: Pastele se pun să fiarbă în apa […]
Muşchiuleţ de porc la cuptor cu garnitura
Muşchiuleţ de porc la cuptor cu garnitura din: muschiulet de porc, ulei, sare, piper, cimbru, ceapa verde, rosii, ardei rosii, ardei verzi, cascaval, bulgur. Ingrediente: 1 kg muschiulet de porc 4 linguri ulei sare piper cimbru 2 linguri ceapa verde rosii feliate 2 ardei rosii 2 ardei verzi 2 ardei galbeni 2 linguri cascaval ras […]
Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi
Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin. Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei iute, injumatatit pe lungime 2 cesti de otet 3 linguri de zahar 4 lingurite de sare 4 lingurite de […]
Tort cu iaurt si afine
Tort cu iaurt si afine din: oua, zahar, faina, iaurt, zahar pudra, suc de afine, gelatina, ciocolata neagra, frisca. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 120 g zahar 120 g faina pentru umplutura: un kg iaurt 150 g zahar pudra 100 ml suc de afine gelatina pentru un kg de produs pentru finisaj: 100 g ciocolata […]
Tarta cu bacon, oua si branza de burduf
Tarta cu bacon, oua si branza de burduf din: faina integrala, unt, ou, praf de copt, sare, spanac, bacon, branza de burduf, rosii uscate, piper. Ingrediente: pentru aluat: 1 cană cu făină integrală 50 g unt 1 ou 1 linguriță cu praf de copt ¼ linguriță cu sare pentru umplutură: 4 ouă 200 g spanac […]
Fasole picanta cu carnati afumati
Fasole picanta cu carnati afumati din: fasole boabe, morcovi, radacina de pastarnac, telina, ceapa, arei gras, sare, piper, marar, leustean, usturoi, foi de dafin, bulion, boia uite, ulei, carnari de casa afumati. Ingrediente: 500 g fasole boabe albe 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 1 telina 2 cepe mijlocii 1 ardei gras sare piper cate […]
Minitarte cu iaurt fructat
Minitarte cu iaurt fructat din: faina, unt, zahar pudra, faina de migdale, esenta de vanilie, galbenus, sare, lapte, iaurt cu fructe, fructe. Ingrediente: pentru aluat: 125 g faina 65 g unt moale 40 g zahar pudra 15 g faina de migdale cateva picaturi esenta de vanilie un galbenus un praf sare o lingurita lapte, la […]
Merluciu cu sos picant de portocale
Merluciu cu sos picant de portocale din: merluciu, zeama de lamaie, sare, piper, ardie iute, zeama de portocale, margarina, sare. Ingrediente: 1 kg trunchi de merluciu zeama de la 1 lamaie sare piper pentru sos: 2 ardei iuti zeama de la 4 portocale 150 g margarina sare Mod de preparare: Tai longitudinal trunchiul de […]
Aperitiv cu salam si branza de vaci
Aperitiv cu salam si branza de vaci din: salam uscat picant, branza de vaci, unt, smantana, ceapa, paine, sare, piper. Ingrediente: 200 g salam uscat picant 200 g branza de vaci 100 g unt 100 g smantana 1 lingura cu ceapa tocata fin 1 paine feliata sare piper Mod de preparare: Freaca untul spuma. […]
Prajitura cu crema de nuca
Prajitura cu crema de nuca din: oua, zahar, faina, ulei, lamaie, miez de nuca, margarina, cacao, esenta de rom, glazura de lamaie si capsuni. Ingrediente: pentru blat: 8 oua cate 15 linguri zahar si faina 8 linguri ulei 1 lamaie pentru umplutura si decor: 250 g miez de nuca macinat 150 g margarina 1 lingura […]
Ciorba de vita cu telina si mazare
Ciorba de vita cu telina si mazare din: rasol de vita, telina, ceapa, ardei gras, mazare, suc de rosii, sare, fasole verde, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel. Ingrediente: 1 rasol alb de vită 1 țelină rădăcină şi frunze1 2 cepe 1 ardei gras 200 g mazăre proaspătă 1 litru suc de roșii sare 100 g fasole verde păstăi piper negru și […]
Reteta zilei: Mancare de bame
Mancare de bame din: ulei, pasta de ardei iute, ceapa, rosii, bame, sare, turmeric, nuca de cocos. Ingrediente: 2 lingurite ulei Pasta de ardei iute ¾ ceasca ceapa, tocata ¾ ceasca rosii, tocate 2 cani bame, taiate bucati Sare, dupa gust un varf de cutit de turmeric 2 linguri nuca de cocos Mod de preparare: […]
Crema cu piersici si capsuni
Crema cu piersici si capsuni din: iaurt, oua, lapte, zahar, faina, sirop de piersici, unt, sare, gelatina, piersica, capsuni. Ingrediente: 250 g iaurt 2 oua 100 ml lapte 2 linguri zahar 2 lingurite faina 2 linguri sirop de piersici 50 g unt rece un praf sare o foaie (2 g) gelatina pentru ornat: o piersica […]
Aspic cu carne de porc si legume
Aspic cu carne de porc si legume din: picioare de porc, carne de porc, dovlecel, telina, morcovi, ardei gras, usturoi, gelatina, sare. Ingrediente: 1 kg picioare de porc 600 g carne de porc 1 dovlecel 1 telina 3 morcovi 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 8-10 catei de usturoi 1 pliculet cu gelatina […]
Tort cu ciocolata neagra si frisca
Tort cu ciocolata neagra si frisca din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, gelatina, zahar pudra, frisca, ciocolata neagra menaj, unt. Ingrediente: pentru blat: 3 oua 100 g zahar 100 g faina 25 g cacao 1/2 plic praf de copt pentru crema: o foaie gelatina 4 linguri zahar pudra 150 ml frisca lichida foarte […]
Corabioare din rosii
Corabioare din rosii din: rosii, cascaval, salata creata, carne tocata de vita, ceapa, ceapa verde, usturoi, ou, paine, vin, ardei rgasi, marar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 10 rosii 200 g cascaval 1 salata creata 500 g carne tocata de vita 1 ceapa 2-3 fire de ceapa verde 4 catei de usturoi 1 ou 2 felii […]
Supa crema de telina cu usturoi
Supa crema de telina cu usturoi din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi, paine integrala. Ingrediente: 400 g ţelină 2-3 cartofi 2 cepe 1 legatura pătrunjel verde 1 legatura mărar verde sare piper 43 linguri ulei de măsline 1 lingura boia dulce 4-5 căţei de usturoi 300 g pâine integrală Mod de preparare: Se […]
Reteta zilei: Prajitura cu gem de lamaie
Prajitura cu gem de lamaie din: faina, zahar, unt nesarat, esenta de vanilie, gem de lamaie, zahar pudra, esenta de lamaie, lapte. Ingrediente: 2 1/2 cani faina 2/3 cana de zahar 1 ceasca unt nesarat 1 lingurita esenta de vanilie 1 borcan gem de lamaie 1 cana zahar pudra 1/4 lingurita de esenta de […]
Branza de capra cu bacon si salata
Branza de capra cu bacon si salata din: branza de capra, bacon, salata verde, masline, ulei de masline, otet, miere, sare. Ingrediente: 500 g branza de capra 250 g bacon 1 salata verde 2-3 fire de ceapa verde 150 g masline fara samburi ulei de masline pentru sos: 5-6 linguri cu ulei de masline 1 […]
Mancare de arpagic
Mancare de arpagic din: arpagic, carne de porc, usturoi, vin, mazare, pasta de tomate, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g arpagic 500 g carne de porc putin impanata 1 capatana de usturoi 1 cescuta cu vin 2-3 linguri cu mazare fiarta 1 lingura cu pasta de tomate 1 lamaie mica sare piper Mod de […]
Stufat de miel cu ceapa verde
Stufat de miel cu ceapa verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, untura, faina, ulei, otet, bulion, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de miel 40 fire de ceapa verde 20 fire de usturoi verde 50 g untura 1 lingura de faina 30 ml ulei 30 ml otet 2 linguri de bulion sare […]
Bors de miel cu orez
Bors de miel cu orez din: cap de miel, gat, piept, coaste, coada, orez, ceapa verde, bors, otet, morcov, pastarnac, radacina patrunjel, patrunjel verde, leustean, galbenus, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gat, piept, coaste si coada) 80 g orez 10 fire de ceapa verde 600 ml bors 20 ml otet […]
Pasca cu branza de vaci si aroma de lamaie si portocala
Pasca cu branza de vaci si aroma de lamaie si portocala din: faina, lapte dulce, ulei de floarea soarelui, zahar, drojdie, oua, zahar vanilinat, lamaie, portocala, branza de vaci, gris, sare, stafide. Ingrediente: 500 g faina 250 ml lapte dulce 100 ml ulei de floarea-soarelui 200 g zahar 25 g drojdie 4 oua 3 pliculete […]
Cap de miel in aluat
Cap de miel in aluat din: cap de miel, otet, untura, ulei, sare, piper, faina, apa, drojdie. Ingrediente: 1 cap de miel 20 ml otet 100 g untura sau 100 ml ulei sare piper Ingrediente pentru aluat: 200 g faina 120 ml apa 5-7 g drojdie un praf de sare Mod de preparare: Se pregateste […]
Friptură de pui la tavă
Friptură de pui la tavă din: pui, usturoi, rosii cherry, ciuperci, rozmarin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui 4 capatani de usturoi cateva rosii cherry cateva ciuperci rozmarin sare piper ulei Mod de preparare: Spală bine puiul, porţionează-l şi condimentează-l cu sare şi piper. Desprinde uşor pielea şi împănează carnea cu felii de usturoi şi […]
Pulpa de miel in aluat cu usturoi
Pulpa de miel in aluat cu usturoi din: pulpa de miel, usturoi, untura, ulei, sare, piper, faina, apa, drojdie. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1 capatana de usturoi 100 g untura sau 100 ml ulei sare piper Ingrediente pentru aluat: 300 g faina 200 ml apa 10 g drojdie un praf de sare Mod […]
Pasca cu branza proaspata de vaci
Pasca cu branza proaspata de vaci din: faina, zahar, lapte, oua, galbenus de ou, unt, drojdie, stafide, rom , esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, pesmet, branza de vaci, smantana, gris, miere, coaja de portocala, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg faina 350 g zahar 500 ml lapte 6 oua 1 galbenus pentru uns […]
Painici pufoase
Painici pufoase din: faina, apa calduta, drojdie, sare, patrunjel, usturoi, unt, sare. Ingrediente: pentru aluat: 350 g faina 220 ml apa calduta 1/2 pliculet cu drojdie uscata (circa 4 g) 1 lingurita cu sare pentru umplutura: 6-7 fire de patrunjel 1 capatana de usturoi 70 g unt sare Mod de preparare: Cerne făina şi […]
Reteta zilei: Tocana de vita in frunze de salata
Tocana de vita in frunze de salata din: carne de vita, parf de chili, sare, ulei, ceapa, pasta de tomate, usturoi, sos iute, supa de pui, sos de peste, coriandru, ridichi, frunze de salata. Ingrediente: 2 ½ kg carne de vita, cuburi 1 lingura praf de chili 1 ½ lingurita sare 1 lingura de […]
Prajitura cu mac si portocale
Prajitura cu mac si portocale din: faina, faina de migdale, seminte de mac, unt, zahar, oua, coaja de portocala, suc de portocala, praf de copt, sare. Ingrediente: 250 g faina 25 g faina de migdale 2 linguri rase seminte de mac 175 g unt moale 150 g zahar 4 oua coaja rasa a unei portocale […]
Supa cu usturoi si praz
Supa cu usturoi si praz din: cartofi, morcov, ceapa, praz, telina, usturoi, rosii in bulion, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi 1 morcov 1 ceapa 1 fir de praz 1 telina 2 capatani de usturoi 250 g rosii in bulion patrunjel ulei de masline sare piper Mod de preparare: Intr-o oală, pune […]
Cremă caramelizată de lămâie
Cremă caramelizată de lămâie din: lamaie, lapte, zahar, oua, baton de vanilie, sare. Ingrediente: 1 lamaie 1 l lapte 15 linguri cu zahar 8 oua 1 baton de vanilie sare Mod de preparare: Fierbe laptele împreună cu cinci linguri cu zahăr şi batonul de vanilie. După ce a dat în 1-2 clocote, scoate batonul […]
Drob de miel in aluat cu usturoi si ceapa verde
Drob de miel in aluat cu usturoi si ceapa verde din: maruntaie de miel, plaman, ficat, rinichi, carne de miel, oua, galbenus, smantana, untura, ulei, coniac, usturoi verde, ceapa verde, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g maruntaie de miel (plaman, ficat, inima, rinichi) 2 buc de carne de miel mai grasa (de la burta) […]
Piept de pui cu ciuperci si branza topita
Piept de pui cu ciuperci si branza topita din: piept de pui, ciuperci, ceapa, branza, supa de legume, unt, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 6-7 ciuperci 1 ceapa mica 2 felii de branza topita 1 cescuta cu supa de legume 1 lingura cu unt patrunjel sare Mod de preparare: Căleşte ceapa […]
Cozonac ardelenesc cu nuca
Cozonac ardelenesc cu nuca din: faina, oua, galbenusuri, lapte, smantana, drojdie, unt, ulei, zahar, vanilie, coaja de lamaie, sare, nuca, albusuri, rahat. Ingrediente: 1 kg faina 4 oua 2 galbenusuri 300 ml lapte 200 g smantana 50 g drojdie 150 g unt sau 200 ml ulei 200 g zahar vanilie coaja rasa de la 1 […]
Reteta zilei: Quinoa cu cartofi si coriandru
Quinoa cu cartofi si coriandru din: ulei, seminte de mustar, ardei iute, ceapa, cartofi, quinoa, apa, sare, nuca de cocos, suc de lamaie, coriandru. Ingrediente: 2 lingurite ulei ¼ lingurita seminte de mustar 1-2 ardei iuti ½ cana ceapa, tocata ½ cana cartofi, cuburi ½ cana quinoa 2 cesti apa Sare, dupa gust […]
Pasca cu ciocolata si migdale
Pasca cu ciocolata si migdale din: faina, zahar, unt, ulei, lapte, oua, albus, esenta de rom, esenta de vanilie, drojdie, sare, cacao, ciocolata neagra, migdale, smantana. Ingrediente: 1 kg faina 250 g zahar 100 g unt 50 ml ulei 400 ml lapte 6 oua un albus 1 esenta de rom 1 esenta de vanilie 50 […]
Hamsii pe canapea
Hamsii pe canapea din: hamsii, rosii, ou, lapte, piper, faina, drojdie, sare, ulei. Ingrediente: 150 g hamsii 2 rosii 1 ou 2 linguri cu lapte piper proaspat macinat pentru aluat: 500 g faina alba 1 ceasca mare cu lapte 1 nuca de drojdie 1 lingurita cu sare ulei Mod de preparare: Cerne făina cu […]
Supa cu cartofi, praz si telina
Supa cu cartofi, praz si telina din: supa de oase, morcovi, gulie, praz, cartofi, telina, unt, galbenus, smantana, foi de dafin, sare. Ingrediente: 2 l supa de oase 2 morcovi 1 gulie 2 fire de praz 3 cartofi 1 telina mica 1 lingura cu unt sau ulei 1 galbenus 3 linguri cu smantana 2 foi […]
Pasca cu orez si aroma de vanilie
Pasca cu orez din: faina, oua, galbenusuri, lapte, smantana, drojdie, unt, ulei, zahar, esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, orez, stafide, esenta de rom. Ingrediente: 1 kg faina 4 oua doua galbenusuri 300 ml lapte 200 g smantana 50 g drojdie 150 g unt sau 200 ml ulei 200 g zahar 1 esenta de […]
Tocana de oaie cu ceapa si cartofi
Tocana de oaie cu ceapa si cartofi din: carne de oaie, ceapa, cartofi, boia dulce, foaie de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de oaie 1,5 kg ceapa alba 5-6 cartofi boia dulce o foaie de dafin 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Carnea se porţionează, iar ceapa se taie […]
Pui cu sos si smantana
Pui cu sos si smantana din: piept de pui, unt, sare, visine, faina, smantana, zahar. Ingrediente: 2 piepți de pui 100 g unt sare 300 g vişine congelate 50 g făină 150 g smântână 1 linguriță cu zahăr Mod de preparare: Taie pieptul de pui pe jumătate în așa fel încât să obţii patru […]
Pizza rapida cu rosii cherry si branza
Pizza rapida cu rosii cherry si branza din: faina, praf de copt, apa calduta, ulei de masline, sare, suc de rosii, rosii cherry, branza, masline, busuioc. Ingrediente: 500 g faina 2 lingurite praf de copt 175 ml apa calduta 75 ml ulei de masline un praf sare pentru garnitura: 2 linguri suc de rosii 5-6 […]
Vita cu legume crocante
Vita cu legume crocante din: antricot de vita, ardei grasi, morcovi, fasole pastai, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g antricot de vita 3 ardei grasi 3 morcovi 250 g fasole pastai din conserva patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Morcovii se taie bastonase subţiri, iar ardeii în fâsii subţiri. Carnea se taie, de asemenea, în […]
Reteta zilei: Focaccia cu cartofi si rozmarin
Focaccia cu cartofi si rozmarin din: ulei de masline, apa calda, drojdie, zahar, faina, sare, rozmarin, cartofi, sare, piper. Ingrediente pentru aluat: ¼ ceasca ulei de masline 1- 1 1/2 cani apa calda 2 lingurite drojdie 1 1/2 linguri zahar 3 ½ cani faina 1 lingurita sare 1 lingurita rozmarin Ingrediente pentru topping: 3 […]
Mancare de pui cu ardei
Mancare de pui cu ardei din: pulpe superioare de pui, ardei grasi, ceapa, concentrat de pui, ulei, piper, rozmarin. Ingrediente: o caserola de pulpe superioare de pui 2 ardei grasi verzi o ceapa mare un cubulet concentrat de pui un catel de usturoi 2 linguri ulei piper rozmarin, dupa gust Mod de preparare: Ardeii […]
Paste cu legume si fasole
Paste cu legume si fasole din: ceapa, ardei grasi, fasole, paste, patrunjel, ulei. Ingrediente: o ceapa 2 ardei grasi de culor diferite o conserve mica fasole boabe o punga taitei lati cateva fire patrunjel o lingura ulei Mod de preparare: In ulei încins, se pun la călit ardeii graşi tăiaţi fâşii, ca şi | […]
Desert cu mix de fructe uscate si frisca
Desert cu mix de fructe uscate si frisca din: oua, miere, zahar pudra, faina, ciocolata neagra, unt, frisca, mix de fructe uscate. Ingrediente: pentru blaturi: 4 oua x2 10 g miere x2 80 g zahar pudra x2 80 g faina x 2 pentru spuma de ciocolata: 120 g ciocolata neagra 50 g unt 300 ml […]
Supa crema de ciuperci cu usturoi si smantana
Supa crema de ciuperci cu usturoi si smantana din: ciuperci, ceapa, usturoi, faina, lapte, supa de vita, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci albe 2 cepe 2 catei de usturoi 30 g faina 1/2 l lapte 400 ml supa de vita o lingura smantana 60 g unt sare piper Mod de preparare: In […]
Tarta cu ceapa, bacon si nucsoara
Tarta cu ceapa, bacon si nucsoara din: aluat, bacon, ceapa, unt, galbenusuri, smantana, faina, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: pentru aluat: 400 g aluat foitaj pentru umplutura: 100 g bacon 500 g ceapa alba 100 g unt 2 galbenusuri 150 ml lapte 150 ml smantana 60 g faina nucsoara sare piper Mod de preparare: Pentru […]
Reteta zilei: Lapte cu cacao si aroma de banana
Lapte cu cacao si aroma de banana din: iaurt cu aroma de vanilie, lapte integral, gheata, banana, unt de arahide, cacao, zahar. Ingrediente: 180gr iaurt cu aroma de vanilie 1 cana de lapte integral 1/2 ceasca de gheata 1/2 banana 2 linguri de unt de arahide 1 lingura de cacao Zahar Mod de […]
Piept de pui pe pat de legume
Piept de pui pe pat de legume din: piept de pui, rosii, dovlecei, vanata, ardei grasi, ceapa, unt, vin, coniac, boia de ardei, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 2 piepti de pui 500 g rosii 2 dovlecei 1 vanata 3 ardei grasi 2 cepe 2 lingurite cu unt 1 cescuta cu vin 2 linguri cu coniac […]
Paste cu ton, usturoi si busuioc
Paste cu ton, usturoi si busuioc din: paste, ton, usturoi, sos de rosii, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste tagliatelle 1 conserva cu ton 2 catei de usturoi 1 ceascuta cu sos de rosii busuioc uscat sare piper Mod de preparare: Pune pastele la fiert în apă cu sare. conform indicaţiilor de pe […]
Ardei umpluti cu pasta de branza
Ardei umpluti cu pasta de branza din: ardei iuti, branza de burduf, smantana, masline, ulei de masline, otet, chimen, sare. Ingrediente: 500 g ardei iuti rotunzi 4 ardei iuti lungi 250 g branza de burduf 5 lingurite cu smantana 100 g masline 1 ceascuta cu ulei de masline 2 linguri cu otet 1 lingurita cu […]
Tarta cu ardei, spanac si branza
Tarta cu ardei, spanac si branza din: faina, ou, unt, ardei capia, branza telemea, spanac, unt. Ingrediente: pentru aluat: 200 g faina 1 ou 120 g unt pentru umplutura: 1 kg ardei capia 500 g branza telemea 500 g spanac 1 lingura cu unt Mod de preparare: Frământă făina cu oul, untul tăiat cubuleţe […]
Ciorba cu afumatura si verdeata
Ciorba cu afumatura si verdeata din: ciolan afumat, ceapa rosie, telina, radacina de patrunjel, morcov, rosii, sos de rosii, paste, bors, patrunjel, leustean, ulei, sare. Ingrediente: 1 ciolan afumat 2 cepe rosii 1/2 telina 1 radacina de patrunjel 1 morcov 3 rosii 1 cana cu sos de rosii o mana de paste 1 l bors […]
Rulada simpla
Rulada simpla din: oua, zahar pudra, faina, cacao, frisca, decoratiuni. Ingrediente: 4 oua 120 g zhar pudra 100 g faina 20 g cacao pentru umplut si decorat: 500 ml frisca lichida o lingura cacao decoratiuni diverse Mod de preparare: Se pregăteşte aluatul pentru care gălbenuşurile se freacă bine cu zahărul până ce se obţine […]
Paste cu ciuperci, usturoi si ceapa verde
Paste cu ciuperci, usturoi si ceapa verde din: tagliatelle, ciuperci, ceapa, unt, usturoi, ceapa verde, sare, otet. Ingrediente: 400 g tagliatelle 1 kg ciuperci proaspete 1 ceapa 2 linguri cu unt 4 catei de usturoi ceapa verde sare otet Mod de preparare: Curăţă ciupercile şi spală-le în apă rece (se îndepărtează în acest fel […]
Salata cu fasole verde, macrou afumat si ceapa
Salata cu fasole verde, macrou afumat si ceapa din: fasole alba, fasole verde, ceapa, telina, macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole albă boabe 200 g fasole verde teci 2 bucati ceapa alba 1 bucata ţelină 250 g file macrou afumat 5 linguri ulei măsline 2 linguri oţet din vin […]
Rulada fina din ficatei
Rulada fina din ficatei din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, vin alb, unt, zeama de carne, crema de branza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g ficatei de pui 3 cepe 4 catei de usturoi 1 cescuta cu vin alb 1 lingura cu unt 1 cescuta cu zeama de carne 250 g crema de branza ulei […]
Reteta zilei: Frigarui de porc cu sos de piersici
Frigarui de porc cu sos de piersici din: ceapa rosie, ulei de nuci de macademia, nuca de cocos, sos de peste, suc de mere, pasta de tomate, usturoi, piper, friptura de porc, piersici, unt topit, ardei iute, otet de vin de orez, ghimbir. Ingrediente: 1 ceapa rosie, tocata ⅓ ceasca ulei de nuci de […]
Paste cu vin alb
Paste cu vin alb din: paste, vin alb, unt, patrunjel, cimbru, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste tagliatelle 1 cescuta cu vin alb 1 lingrua cu unt 5 linguri cu patrunjel proaspat tocat 1 lingura cu cimbru proaspat tocat 1 catel de usturoi 1 lingurita cu ulei sare piper Mod de preparare: […]
Tort cu umplutura de frisca si stafide
Tort cu umplutura de frisca si stafide din: oua, faina, zahar, lamaie, sare, frisca lichida, stafide, zahar, apa, esent ade rom, coniac, lichior de oua, colorant alimentar. Ingrediente blat: 10 oua 10 linguri faina 10 linguri zahar 1 lamaie 1/4 lingurita sare Ingrediente umplutura si sirop: 1 l frisca lichida 200 g stafide cate 2 […]
Limba cu sos de smantana si paste de tomate
Limba cu sos de smantana si paste de tomate din: limba de vita, ceapa, mustar, smantana, faina, pasta de tomate, sare, ulei. Ingrediente: 3 bucati limba de vita 1 ceapa 1 lingura mustar 6 linguri smantana 2 linguri faina 1/2 lingura pasta de tomate sare ulei Mod de preparare: Opareste limbile si curata-le de piele. […]
Mamaliga turnulet cu ciuperci si patrunjel
Mamaliga turnulet cu ciuperci si patrunjel din: ciuperci, ardei capia rosii, usturoi, ceapa, rosii in bulion, patrunjel verde, piper, ulei, malai grisat, unt, sare. Ingrediente: 6 ciuperci 2 ardei capia rosii 1 capatana de usturoi 1 ceapa 1 cutie cu rosii in bulion patrunjel verde piper ulei Ingrediente pentru mamaliga: malai grisat 1 lingura cu […]
Paste cu vita inabusita
Paste cu vita inabusita din: paste, carne de vita, ceapa, supa de vita, pasta de tomate, ulei, sare. Ingrediente: 400 g paste tagliatelle 600 g carne de vita 2 cepe 500 ml supa de vita 2 linguri cu pasta de tomate ulei sare Mod de preparare: Taie carnea cuburi, condimenteaz-o cu sare şi prăjeşte-o […]
Pasca din aluat fraged cu mascarpone
Pasca din aluat fraged cu mascarpone din: faina, unt, margarina, galbenusuri, zahar pudra, sare, branza dulce, mascarpon, oua, stafide, esenta de rom, zahar, gris, migdale. Ingrediente aluat: 250 g faina 125 g unt sau margarina 2 galbenusuri 200 g zahar pudra 1 praf de sare cate 1 lingura margarina si faina pentru forma Ingrediente umplutura […]
Varza cu carnati
Varza cu carnati din: varza, carnati, seminte de marar, marar, pasta de rosii, delikat, vin alb, unt, sare, piper boabe, piper macinat. Ingrediente: 2 verze 300gr carnati 2 lingurite seminte de marar 1 legatura de marar 2 linguri pasta de rosii 2 linguri delikat 1 cana vin alb 1 lingura unt sare piper boabe piper […]
Reteta zilei: Supa de vita cu turte de orez
Supa de vita cu turte de orez din: turte de orez, ulei de canola, carnne de vita, ceapa, usturoi, apa, sos de soia, sos de peste,, piper, alge marine, ceapa verde, seminte de susan, ulei de susan. Ingrediente: 2 kg de turte de orez 1 lingura de ulei de canola 1/2 kg carne de […]
Tochitura cu praz
Tochitura cu praz din: ciuperci, bacon, carne de porc, praz, vin rosu, smantana, oua, sare, piper negru macinat, ulei, cimbru. Ingrediente: 500 g ciuperci chimpignon mici 300 g bacon 300 g carne de porc 2 fire de praz 1 cana cu vin rosu 1 lingura cu smantana 4 oua sare piper negru macinat ulei cimbru […]
Pasca fara blat
Pasca fara blat din: branza dulce, smantana, oua, zahar, lapte praf, faina, stafide, unt topit, zahar vanilinat, lamaie, unt, hartie de copt. Ingrediente: 750 g branza dulce 500 g smantana 5 oua 10 linguri zahar 3 linguri lapte praf 2 linguri faina 250 g stafide 100 g unt topit 2 plicuri zahar vanilinat 1 lamaie […]
Ciuperci marinate cu aroma de usturoi
Ciuperci marinate cu aroma de usturoi din: ciuperci, usturoi, ardei iute, ulei, rosii uscate, vin rosu, otet balsamic, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500gr ciuperci 3 catei de usturoi 1 ardei iute ulei 3 rosii uscate 2 linguri vin rosu 2 linguri otet balsamic sare piper patrunjel Mod de preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in patru. […]
Oua cu spanac si cascaval
Oua cu spanac si cascaval din: oua, frunze de spanac, unt, faina, lapte, cascaval. Ingrediente: 4 oua 200 g frunze de spanac pentru sosul alb: 25 g unt 2 linguri faina 250 ml lapte pentru copt: 100 g cascaval Mod de preparare: Spanacul se pune într-un vas de cuptor si deasupra lui se aşază ouăle […]
Rulada cu fructe confiate si frisca
Rulada cu fructe confiate si frisca din: zahar pudra, oua, amidon, faina de migdale, colorant rosu, ciocolata alba, frisca, amestec de fructe confiate. Ingrediente: 100 g zahar pudra 4 oua 70 g amidon 100 g faina de migdale cateva picaturi de colorant rosu pentru crema de exterior: 300 g ciocolata alba 250 ml frisca lichida […]
Cotlete de porc la gratar
Cotlete de porc la gratar din: cotlete de porc, sare, piper, unt, caise, nucsoara. Ingrediente: 8 felii de cotlet de porc sare piper macinat 50 g unt 4 caise mari nucsoara Mod de preparare: Bati feliile de cotlet, apoi le sarezi si le presari cu piper. Le pui pe gratarul incins si le intorci […]
Bruschette cu ton
Bruschette cu ton din: paine, conserva de ton, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, usturoi, capere. Ingrediente: 4 felii de paine 1 conserva de ton 1 lingura ulei de masline 1 lingura suc de lamaie sare piper 1 catel usturoi 2 linguri capere Mod de preparare: Prajiti in cuptorul potrivit la 200°C feliile […]
Carpacio
Carpacio din: file de vita, ulei de masline, suc de lamaie, ceapa verde, ciuperci, branza. Ingrediente: 200g file de vita 5 linguri ulei de masline 3 linguri suc de lamaie 1 fir ceapa verde 100g ciuperci 100g branza Mod de preparare: Tineti putin la congelator vita, apoi taiati-o felii subtiri. Preparati o marinata din ulei […]
Reteta zilei: Salata de sorg cu sfecla rosie
Salata de sorg cu sfecla rosie din: sorg, supa de legume, sfecla rosie, stafide, sare, piper, suc de lamaie, ghimbir, ulei de seminte de in, nectar de agave, mustar, otet de vin alb. Ingrediente salata: 1,5 cesti de sorg 4,5 cesti supa de legume 1 kg sfecla rosie 2-3 frunze de salata, tocata 1 […]
Salata cu sardine, cascaval si mere
Salata cu sardine, cascaval si mere din: sardine in sos tomat, mere, cascaval, telina, castraveciori murati, maioneza, iaurt, sare, piper, lamaie, bagheta, marar, ridichi. Ingrediente: 2 cutii cu sardine în sos tomat 2 mere 200 g caşcaval 1 ţelină mijlocie 2-3 castraveciori muraţi 150 g maioneză 1 pahar mic iaurt sare piper lămâie 1 baghetă mărar şi ridichi pentru ornat Mod de […]
Rasol de vita cu sos de hrean
Rasol de vita cu sos de hrean din: carne de vita, sare, foaie de dafin, boabe de piper, morcovi, telina verde, praz, cartofi, unt, faina, smantana, hrean, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de vita (rasol) sare 1 foaie de dafin 1 lingura boabe de piper 150 g morcovi (taiati cuburi) 150 g […]
Ruladă de bezea cu dulceaţă
Ruladă de bezea cu dulceaţă din: physalis, mandarine, esenta de vanilie, zahar gelifiant, lichior de portocale, albusuri, zahar, amidon, mascarpone. Ingrediente: dulceata de physalis: 160 g physalis 4 mandarine 1 lingura esenta de vanilie 1 baton de scortisoara 80 g zahar gelifiant 1/2 lingurita lichior de portocale in plus: 4 albusuri 75 g zahar 10 […]
Salata cu ceapa si kaizer
Salata cu ceapa si kaizer din: branza feta, kaizer afumat, ceapa rosie, cimbru, ulei de masline, fetica, miere, otet balsamic, sare, piper, nuci caramelizate. Ingrediente: 600 g branza feta 16 felii kaizer afumat 2 cepe rosii 2-3 fire cimbru 6 linguri ulei de masline 250 g fetica sau salata verde 1 lingurita miere 4 linguri […]
Friptura de pui cu boia, rozmarin si lamaie
Friptura de pui cu boia, rozmarin si lamaie din: ciocanele de pui, zeama de lamaie, ulei de masline, rozmarin, boia, sare, piper. Ingrediente: 12 ciocanele de pui zeama de lamaie ulei de masline rozmarin boia sare piper Mod de preparare: Amestecă zeama de lămâie cu 2-3 linguri cu ulei de măsline, sare, piper, boia […]
Reteta zilei: Lichior de oua cu aroma de cocos
Lichior de oua cu aroma de cocos din: oua, zahar, esenta de vanilie, rom, nucsoara, smantana, lapte de cocos, nuca de cocos. Ingrediente: 2 oua 3 linguri de zahar 1/4 lingurita esenta de vanilie 100ml rom 1/8 lingurita nucsoara 2/3 ceasca smantana rece 2/3 pahar lapte de cocos rece 1/4 ceasca nuca de cocos […]
Vitel cu legume in sos
Vitel cu legume in sos din: carne de vitel, unt, ceapa, morcov, sos de rosii, supa de legume, vin, zeama de lamaie, foi de dafin, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vitel 100 g unt 2-3 cepe 1 morcov 1 cana cu sos de rosii 1 cana cu supa de legume 1 cescuta cu […]
Pui in sos de vin cu oregano
Pui in sos de vin cu oregano din: pulpe de pui, unt, ciuperci, usturoi, supa de legume, vin, boabe de piper, rozmarin, oregano, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui 100 g unt 500 g ciuperci 6 catei de usturoi 1 ceascuta cu supa de legume 1 cana cu vin boabe de piper rozmarin oregano sare […]
Mititei ardeleneşti cu boia, rozmarin si ienibahar
Mititei ardeleneşti cu boia, rozmarin si ienibahar din: carne de vaca, carne de porc, usturoi, smantana, supa de carne, chimen, ienibahar, boia, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vaca 500 g carne de porc 8 catei de usturoi 2 linguri cu smantana nefermentata 4 linguri supa de carne chimen pisat ienibahar boia rozmarin […]
Ciorba de porc cu tarhon si smantana
Ciorba de porc cu tarhon si smantana din: oua, carne proaspata de porc, carne afumata de porc, cartofi, smantana, morcov, pastarnac, ceapa, tarhon, sare. Ingrediente: 1 ou 300 g carne proaspata de porc 300 g carne afumata de porc 4 cartofi 200 g smantana 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa 1 legatura de tarhon sare […]
Tochitura macelareasca cu usturoi
Tochitura macelareasca cu usturoi din: carne de porc, limba de porc, ficat de porc, carnati afumati, zeama de carne, sos de rosii, usturoi, tuica, vin alb, boia dulce, boia iute, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 limba de porc 500 g ficat de porc 4 carnati afumati 500 ml zeama […]
Oua fierte in smantana
Oua fierte in smantana din: oua, unt, smantana, ceapa verde, bagheta, sare. Ingrediente: 4 oua 25 g unt 8 linguri smantana 4 fire ceapa verde o mini bagheta un praf sare Mod de preparare: Se ung cu unt patru recipiente mici şi apoi în fiecare se pune câte o lingură de smântână. Se sparge […]
Briose cu prune
Briose cu prune din: prune, unt, oua, zahar, iaurt, faina, praf de copt, esenta de rom. Ingrediente: cateva prune 100 g unt 3 oua 150 g zahar 200 g iaurt 300 g faina 1 plic praf de copt esenta de rom Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă ouăle bătută bine cu zahărul şi untul […]
Salata de oua cu legume
Salata de oua cu legume din: oua, cartofi, morcovi, mazare, ardei gras, galbenus, smantana, mustar, suc de lamaie, ulei. Ingrediente: 6-7 oua 4 cartofi 1-2 morcovi 1 cutie de mazare 1 ardei gras Ingrediente pentru sos: 1 galbenus fiert 1 galbenus 100 g smantana 1 lingura mustar 1 lingurita suc de lamaie 100 ml ulei […]
Ciorbă de fasole cu gogonele murate si cimbru
Ciorbă de fasole cu gogonele murate din: fasole boabe, saramura, gogonele murate, ulei, morcov, ceapa, pastarnac, cimbru, sare, piper, leustean. Ingrediente: 1/4 kg fasole boabe 1/2 l saramura in care au fost conservate gogonelele 3-4 gogonele murate 1 lingura ulei 1 morcov 1 ceapa 1 radacina mica de pastarnac 1 crenguta de cimbru uscat sare […]
Rulada de ciocolata neagra
Rulada de ciocolata neagra din: ciocolata neagra, unt, galbenusuri, frisac, piure de castane, zahar pudra. Ingrediente: 300 g ciocolata neagra cu peste 60% cacao 100 g unt 2 galbenusuri 300 ml plus 100 ml frisca batuta 150 g piure de castane pentru servit: 50 g zahar pudra Mod de preparare: Se topeşte la bain-marie […]
Tocanita de rinichi in aluat
Tocanita de rinichi in aluat din: aluat de foietaj, rinichi de porc, lapte, ceapa, morcov, foi de dafin, bicarbonat de sodiu, nucsoara, piper, sare, boia, ulei. Ingrediente: 400 g aluat de foitaj 6 rinichi de porc 800 ml lapte 1 ceapa 1 morcov 2 foi de dafin 2 linguri cu bicarbonat de sodiu 1 lingurita […]
Reteta zilei: Noodles cu carne de vita, ciuperci si spanac
Noodles cu carne de vita ciuperci si spanac din: noodles, carne de vita, spanac, morcov, ceapa, ciuperci, sos de soia, zahar, vin de orez, usturoi, ulei de susan, piper, seminte de susan, sare. Ingrediente: 1 pachet noodles 1 bucata carne de vita, tocata 1 buchet spanac 1 morcov, taiat fasii 1 ceapa, felii subtiri 200gr […]
Piept de pui pane, cu fasole verde si usturoi
Piept de pui pane, cu fasole verde si usturoi din: piept de pui file, oua, lapte, faina, susan, boia dulce, condiment din legume uscate, ulei, sare, piper, usturoi, fasole verde pastai. Ingrediente: 1 piept de pui file 2 oua 200 ml lapte 10 linguri faina 1 lingurita susan 1 varf de lingurita boia dulce condiment […]
Paste cu ciuperci de padure si frunze de salata
Paste cu ciuperci de padure si frunze de salata din: paste, salata verde, salata rosie, ciuperci de padure, ulei de masline, sare. Ingrediente: 450 g paste spirală 6 frunze de salată verde 6 frunze de salată roşie 600 g ciuperci de pădure (hribi, trufe, gălbiori) 4 linguri ulei măsline sare piper negru măcinat Mod de preparare: Se spală frunzele […]
Ruladă cu turtă dulce
Ruladă cu turtă dulce din: turta dulce, unt, ciocolata alba, frisca, dulceata de visine, ciocolata neagra, unt. Ingrediente: 225 g turta dulce 50 g unt 200 g ciocolata alba 125 ml frisca lichida un borcan mic de dulceata de visine pentru exterior: 250 g ciocolata neagra 150 g unt Mod de preparare: Se taie […]
Gogosari umpluti cu crema de branza
Gogosari umpluti cu crema de branza din: gogosari si ardei murati in otet, branza de vaci, branza telemea, gorgonzola, smantana, sare. Ingrediente: 1 borcan cu gogosari si ardei murati in otet Ingrediente pentru crema: 200 g branza de vaci 150 g branza telemea 50 g gorgonzola 125 g smantana sare Mod de preparare: Intr-un […]
Rulada cu piure de castane si ciocolata
Rulada cu piure de castane si ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, piure de castane, unt, ciocolata, zahar pudra, frisca, esenta de vanilie, cafea, ciocolata menaj. Ingrediente: pentru aluat: 100 g faina 125 g zahar 50 g unt 4 oua o lingurita esenta vanilie pentru crema de exterior: un kg piure de […]
Hering cu sos de iaurt
Hering cu sos de iaurt din: hering afumat, mere, cartofi, ceapa, usturoi, castraveti murati, lamaie, iaurt, sare. Ingrediente: 250 g hering afumat 4 mere 2 cartofi 2 cepe 2 castraveţi nnurati lamaie Ingrediente pentru sos: 150 g iaurt 2 catei de usturoi sare Mod de preparare: Fierbe catofii in coaja in apa cu sare (nu […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu pepene rosu
Supa de rosii cu pepene rosu din: rosii, ardei gras rosu, castravete, ceapa, coriandru, pepene rosu, otet de sherry, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 kg rosii coapte 1 ardei gras rosu 1 castravete 2 cepe, tocate 1 legatura de coriandru 3 cesti pepene rosu 2 linguri de otet de sherry ⅓ cana […]
Pasta de avocado cu aroma de usturoi
Pasta de avocado cu aroma de usturoi din: avocado, suc de lamaie verde, ceapa, usturoi, mascarpone, chimen macinat, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado bine copt 2 linguri cu suc de lamaie verde 1/2 ceapa 1 catel de usturoi 100 g mascarpone 1 lingurita chimen macinat sare piper Mod de preparare: Spala bine avocado, sterge-l […]
Oua dulci
Oua dulci din: ciocolata alba, crema de castane, ciocolata neagra, caise uscate, frisca, unt, zahar, unt frecat cu zahar. Ingrediente: 250 g ciocolata alba 125 g crema de castane 50 g ciocolata neagra 100 g caise uscate 75 g frisca 50 g unt frecat cu zahar Mod de preparare: Taie ciocolata bucati, amesteca frisca […]
Pui cu legume si capere
Pui cu legume si capere din: piept de pui, ciuperci, ulei, praz, morcovi, telina, rosii, foi de dafin, sare, piper, capere. Ingrediente: 600 g piept de pui 300 g ciuperci 2-3 linguri ulei 2 fire de praz 2 morcovi 1 ţelină mică 200 g roşii decojite în suc de roşii 2 foi dafin sare piper 1 lingurita capere Mod de preparare: Ciupercile se […]
Cozonac cu nuca si stafide
Cozonac cu nuca si stafide din: faina, drojdie, oua, galbenus, lapte, smantana, unt, ulei, zahar vanilat, rom, sare, nuci, stafide, zahar pudra. Ingrediente: 300 g faina 20 g drojdie 2 oua 1 galbenus 1/2 cescuta cu lapte 125 g smantana 25 g unt 25 ml ulei 2 pliculete cu zahar vanilat 25 ml rom 1/2 […]
Paste cu muschi de vita si rosii cherry
Paste cu muschi de vita si rosii cherry din: muschi de vita, tagliatelle, usturoi, ulei de masline, rosii cherry, sos brun, vin alb. Ingrediente: muschi de vita tagliatelle usturoi ulei de masline rosii cherry sos brun vin alb Mod de preparare: Intr-o tigaie se pune uleiul la încins. Muşchiul de vită se taie julienne […]
Pasca la minut
Pasca la minut din: branza de vaci, oua, zahar pudra, smantana, margarina, praf de copt, lamaie, faina, stafide. Ingrediente: 500 g branza de vaci 4 oua 150 g zahar pudra 125 g smantana 1/2 pachet de margarina 1/2 pliculet cu praf de copt 1 lamaie faina cat cuprinde stafide Mod de preparare: Bate albusurile spuma […]
Bors dres cu smantana
Bors dres cu smantana din: carne de miel, apa, morcov, radacina patrunjel, cartofi, ceapa, orez, galbenus, smantana, bors, patrunjel, leustean, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 2 l apa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 3-4 cartofi 1 ceapa 3 linguri cu orez 1 galbenus 2 linguri cu smantana 1 1 bors patrunjel leustean […]
Tarta cu mango
Tarta cu mango din: ou, drojdie, lapte, zahar, faina, unt, sare, mango, lapte batut, smantana dulce, miere, suc de lamaie. Ingrediente: aluat: 1 ou 10 g drojdie 100 g lapte caldut 80 g zahar 200 g faina 30 g unt sare umplutura: 4 oua 2 fructe mango 200 ml lapte batut 100 g smantana dulce […]
Reteta zilei: Rulouri de paine integrala cu branza
Rulouri de paine integrala cu branza din: paine integrala, branza, unt. Ingrediente: 9 felii de paine integrala 9 felii de branza 2 1/2 linguri de unt Mod de preparare: Taiati coaja de la fiecare felie de paine. Puneti cate o felie de branza pe fiecare felie de paine. Rulati bine. Se incalzeste […]
Tort cu limeta
Tort cu limeta din: biscuiti integrali, unt, foi de gelatina, oua, zahar, suc de limeta, coaja de limeta, branza de vaci, smantana, mango, pulpa de cocos. Ingrediente: 150 g biscuiti integrali 75 g unt 4 foi gelatina 2 oua 150 g zahar sucul si coaja rasa de la 4 limete 400 g branza de vaci […]
Salata de mere cu pastarnac
Salata de mere cu pastarnac din: pastarnac, telina, lamaie, portocala, jeleu de mere, mere, otet de mere, miere, mustar de dijon, ulei, patrunjel, radicchio, andiva, sare, zahar. Ingrediente: 500 g pastarnac 200 g telina 1 lamaie 1 portocala 2 linguri jeleu de mere 2 mere mici 2 linguri otet de mere 1 lingura miere fluida […]
Briose cu ciocolata si iaurt
Briose cu ciocolata si iaurt din: ciocolata menaj, faina, praf de copt, ou, apa, zahar, iaurt, lapte, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 150 g ciocolata menaj 2 cani cu faina 2 lingurite uc praf de copt 1 ou 2 linguri cu apa 200 g zahar 250 ml iaurt slab 1/4 cana cu lapte 1 lingura […]
Rulada cu ciocolata amaruie
Rulada cu ciocolata amaruie din: faina, zahar, oua, praf de copt, sare, esenta de vnailie, ciocolata amaruie, albusuri, zahar, unt, ciocolata alba. Ingrediente: pentru aluat: 190 g faina 190 g zahar 4 oua o lingurita praf de copt un varf de cutit sare cateva picaturi esenta de vanilie pentru crema: 175 g ciocolata amaruie 2 […]
Reteta zilei: Clatite in forma de inimioara
Clatite in forma de inimioara din: paine, ou, lapte, zahar, scortisoara, banana, capsuni, nutella, miere, sirop de artar, unt. Ingrediente: 4 felii de paine 1 ou 1/3 cana de lapte 1 lingurita de zahar un varf de cutit de scortisoara 1 banana, feliata cateva capsuni, feliate cateva linguri de nutella miere sau sirop de […]
Briose cu branza si pastrama
Briose cu branza si pastrama din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g faina 150 g unt 150 g branza 8 oua 300 ml lapte 100 g smantana 200 g sunca sau pastrama 30 g drojdie sare Mod de preparare: Dizolvă drojdia în lapte. Adaugă puţină făină şi sare […]
Ciorbă de cartofi cu varză acră
Ciorbă de cartofi cu varză acră din: varza acra, cartofi, usturoi, ulei, slanina afumata, carnat, ceapa, chimen, tarhon in otet, smantana, suc de rosii, faina, sare, piper, boia. Ingrediente: 600 g varza acra 1/2 kg cartofi 2 catei de usturoi 2 linguri ulei 100 g slanina afumata 1 bucata carnat proaspat 1 ceapa 1 varf […]
Placinta cu carne de vita si bere
Placinta cu carne de vita si bere din: carne de vita, sare de mare, piper, faina, ulei de masline, ceapa, morcov, tulpini de telina, radacina de pastarnac, rozmarin, cimbru, dafin, bere, rosii pasate, aluat, ou. Ingrediente: 700 g carne de vita taiata cubulete sare de mare piper proaspat macinat 2 linguri faina 5 linguri ulei […]
Briose cu masline, bacon si mozzarella
Briose cu masline, bacon si mozzarella din: masline, faina, mozzarella, bacon, ceapa, lapte, ou, praf de copt, oregano, boia, sare, ulei. Ingrediente: 100 g masline verzi 2 cani cu faina 200 g mozzarella 50 g bacon 1 ceapa 1/2 cana lapte 1 ou 1 lingura cu praf de copt oregano boia sare ulei Mod […]
Rulada de ciocolata cu alune si cafea
Rulada de ciocolata cu alune si cafea din: zahar, oua, faina, faina de migdale, sare, cafea indulcita, ciocolata neagra, frisca, alune, cafea, miez de nuca, ciocolata alba, zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 120 g zahar 4 oua 80 g faina 50 g faina de migdale un praf de sare pentru sirop: 100 g cafea indulcita […]
Chiftele de carne cu oua
Chiftele de carne cu oua din: carne tocata de vitel, gaina, oua de prepelita, bacon afumat, ceapa, unt, pemset, ciuperci, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne tocata de vitel 2 oua de gaina 4 oua de prepelita 2 felii bacon afumat 2 cepe 50 g unt pesmet fin 200 ml apa 4-5 linguri […]
Perisoare din piept de pui in sos de rosii cu marar
Perisoare din piept de pui in sos de rosii cu marar din: piept de pui, franzela, praz, lapte, morcov, telina, oua, faina, ulei, sare, piper, patrunjel, suc de rosii, unt, ceapa, marar, smantana. Ingrediente: 600 g piept de pui 100 g franzelă veche 1 fir de praz 1 cana lapte 1 morcov 1 ţelină mică 2 ouă 1 lingura făină ulei pentru prăjit […]
Bastonase de vinete prajite
Bastonase de vinete prajite din: vanata, oua, faina, parmezan, oregano, sare, piper, ulei, rosii, usturoi, ceapa, pasta de tomate, ulei de masline, unt. Ingrediente: 1 vânătă 2 ouă 60 g făină 100 g parmezan Oregano Sare Piper Ulei pentru sos: 6-8 roșii 2-3 căței de usturoi 1 ceapă mică (sau 1 fir de praz) 1 […]
Salată de spanac cu ochiuri româneşti şi bacon
Salată de spanac cu ochiuri româneşti şi bacon din: bacon afumat, ulei, paine toast, telina verde, spanac, ruccola, rosii cherry, sare, otet de mere, oua, vin alb, mustar. Ingrediente: 75 g bacon afumat 4 linguri ulei 2 felii paine toast 1 legatura telina verde 2 legaturi spanac 2 fire ruccola 250 g rosii cherry sare […]
Supa de ceapa cu bacon
Supa de ceapa cu bacon din: ceapa, bacon, ulei, supa de pui, cimbru, sare, foi de dafin, piper negru, bagheta, branza telemea. Ingrediente: 4 cepe 200 g bacon 50 ml ulei 2 l supa de pui sau de vita cimbru sare 2 foi de dafin piper negru bobae 1 bagheta frantuzeasca 60 g branza telemea […]
Musaca de conopida
Musaca de conopida din: conopida, rosii, margarina, pesmet, broccoli, margarina, faina, supa de legume, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida 2 rosii 1 lingurita cu margarina 1 lingura cu pesmet cateva buchetele de broccoli Ingrediente sos: 150 g margarina 4 linguri faina 1 cana cu apa sau supa de legume sare piper Mod de preparare: Desfa […]
Reteta zilei: Rulada de vita umpluta cu bacon si legume
Rulada de vita umpluta cu bacon si legume din: spanac, apa, muschi de vita, sare, piper, bacon, ardei rosu, dovlecel, praf de chili, usturoi, ulei de nuca de cocos. Ingrediente: ½ kg spanac ¼ cana de apa 1 buc muschi vita 1 lingurita sare 1 lingurita piper negru 4 felii de bacon, cuburi 1 […]
Rulada cu vanilie
Rulada cu vanilie din: oua, faina, amidon, zahar, lapte integral, amidon, zahar, galbenusuri, pastaie de vanilie, frisca, cacao. Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 50 g faina 50 g amidon 100 g zahar pentru crema: 1/2 l lapte integral 25 g faina 25 g amidon 80 g zahar 4 galbenusuri o pastaie de vanilie pentru decor: […]
Musaca de vinete cu patrunjel
Musaca de vinete cu patrunjel din: vinete, morcovi, radacina patrunjel, telina, suc de rosii, ceapa, ulei de masline, patrunjel, oregano, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 cescuta cu suc de rosii 2 cepe 1 lingurita cu ulei de masline 1/2 legatura de patrunjel oregano busuioc ulei […]
Smoothie cu capsuni
Smoothie cu capsuni din: capsuni, banana, lapte degresat. Ingrediente: 300 g capsuni 1 banana 300 ml lapte degresat Mod de preparare: Capsunile se curata, se taie in jumatate si se pun in blender. Banana se curata de coaja, se taie in felii si se pune in blender. Se adauga laptele si se […]
Rulada cu crema si castane glasate
Rulada cu crema si castane glasate din: oua, zahar, faina, amidon, lapte, galbenusuri, faina, piure de castane, zahar, rom, castane glasate. Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 120 g zahar 50 g faina 50 g amidon 2 linguri lapte pentru crema: 250 ml lapte 2 glabenusuri 40 g zahar 20 g faina 150 g piure de […]
Supa cu bacon si legume
Supa cu bacon si legume din: supa de carne, ceapa, morcov, bacon, chorizo, carne afumata, castraveti murati, pasta de tomate, paprika, cartof, capere, lamaie, smantana, masline verz, piper, marar. Ingrediente: 1,2 l supă limpede de carne/legume/apă 1 ceapă mare tăiată 1 morcov mare ras 70 g bacon 100 g chorizo 160 g carne afumată (pui/vită) […]
Bruschete cu sunca si ou
Bruschete cu sunca si ou din: oua, maioneza, usturoi verde, mustar dulce, sunca, ardei gras, franzela, salata verde, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 8 ouă 4 linguri maioneză 2-3 fire usturoi verde 2 lingurite muştar dulce 12 felii şuncă 1 ardei gras roşu 12 felii franzelă proaspătă 1 salată verde sare pătrunjel verde Mod de preparare: Ouăle se fierb 10 minute în apă […]
Reteta zilei: Penne cu varza de bruxelles si carnati de pui
Penne cu varza de bruxelles si carnati de pui din: penne, ulei de masline, varza de bruxelles, rosii cherry, carnati de pui, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 1 pachet penne 2 linguri ulei de masline ½ kg varza de bruxelles, feliata in jumatate 2 cesti de rosii cherry, taiate jumatati 4 carnati de pui, felii […]
Chec cu banane
Chec cu banane din: banane, oua, unt, iaurt, zahar, faina, praf de copt, nuci, ciocolata, stafide, sare. Ingrediente: 2 banane, pasate 2 oua 100 g unt 100 g iaurt 100 g zahar 200 g faina 1 lingurita cu praf de copt 100 g nuci pisate 100 g ciocolata bucati stafide sare Mod de preparare: […]
Musaca de ciuperci cu cartofi
Musaca de ciuperci cu cartofi din: cartofi, ciuperci, ceapa, morcov, margarina, pesmet, bulion, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g ciuperci 2 cepe 1 morcov 50 g margarina 1 lingura cu pesmet 2 linguri cu bulion 2 rosii ulei sare piper Mod de preparare: Curata cartofii, taie-i in felii mai grosute […]
Friptura cu sos de smantana si usturoi
Friptura cu sos de smantana si usturoi din: pulpa de miel, usturoi, ceapa, radacina de patrunjel, telina, rozmarin, foi de dafin, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 2 catei de usturoi 1 capatana de usturoi 2 cepe 1 radacina de patrunjel 1 telina 2 fire de rozmarin 2 foi de dafin 50 […]
Salata de linte cu pui si ruccola
Salata de linte cu pui si ruccola din: linte, ceapa rosie, ulei, supa, foaie de dafin, cimbru, sare, piper, piept de pui, rosii cherry, ruccola, ulei de masline, otet de vin rosu. Ingrediente: 300 g linte 1 ceapa rosie 2 linguri ulei 2 l supa 1 foaie de dafin 1 fir de cimbru sare piper […]
Foi cu cremă de ciocolată
Foi cu cremă de ciocolată din: oua, unt, zahar, faina, cacao, coniac, ciocolata neagra, ciocolata cu lapte, esenta de vanilie, zahar pudra, frisca. Ingrediente: pentru blat: 3 oua 50 g unt topit 85 g zahar 40 g faina 40 g cacao 2 linguri coniac pentru tava: 20 g unt 2-3 linguri faina pentru umplutura: 100 […]
Mititei la gratar
Mititei la gratar din: carne tocata de vita, carne tocata de oaie, apa, bicarbonat, usturoi, vinete, ardei capia, oregano, piper, sare. Ingrediente: 300 g carne tocată de vită 200 g carne tocată de oaie 3-4 linguri apă 1 praf bicarbonat 4 căţei usturoi 2 vinete 2-3 ardei capia cimbru oregano piper sare Mod de preparare: Se amestecă cele două tipuri de […]
Tocanita de miel cu legume
Tocanita de miel cu legume din: pulpa de miel, ulei de masline, morcovi, ardei gras rosu, ardei gras galben, telina, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, supa, rosii decojite, cimbru, zahar, sare, piper, scortisoara, boia, taitei. Ingrediente: 400 g pulpa de miel 3 linguri ulei de masline 100gr morcovi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras […]
Reteta zilei: Supa crema de legume cu lapte
Supa crema de legume cu lapte din: ardei gras rosu, ulei de masline, usturoi, ceapa, acrtofi, morcovi, rosii, sare, piper, lapte. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 lingurita ulei de masline 5 catei usturoi, tocat ½ cana ceapa, tocata ¼ ceasca cartofi 1 cana morcovi, cuburi 1 cana rosii, tocate Sare piper ½ cana […]
Prajitura cu frisca si ciocolata
Prajitura cu frisca si ciocolata din: iaurt, faina, unt, sare, zahar, ciocolata cu lapte, ciocolata amaruie, frisca. Ingrediente: pentru foi: 9000 g iaurt 900 g faina 400 g unt o lingurita sare 50 g zahar pentru crema: 500 g ciocolata rasa cu lapte 500 g ciocolata rasa amaruie 400 ml frisca lichida Mod de […]
Supa cu piept de pui
Supa cu piept de pui din: lapte de cocos, supa de pui, piept de pui, usturoi, ulei, zeama de lamaie, piper rosu, frunze de coriandru, morcov, sare, piper. Ingrediente: 500 ml lapte de cocos 300 ml supă de pui 3 piepţi de pui 2 căţei de usturoi 1 lingură de ulei zeama de lămâie piper […]
Salata de spanac cu pere si topping de branza
Salata de spanac cu pere si topping de branza din: stafide, otet de pere, ulei de nuci, pere, suc de lamaie, frunze de spanac, salata creata, frunze de ruccola, bagheta integrala, branza de capra. Ingrediente: 30 g stafide 2 linguri otet de pere 6 linguri ulei de nuci 4 pere sucul de la 1 lamaie […]
Cosulete de ciocolata cu fructe si menta
Cosulete de ciocolata cu fructe si menta din: ciocolata, unt, mascarpone, zahar pudra, frisca, fructe, menta. Ingrediente: pentru cosulete: 100 g ciocolata 50 g unt pentru umplutura: 250 g mascarpone 60 g zahar pudra 100 ml frisca lichida pentru servit: fructe cateva frunzulite menta Mod de preparare: Pentru coşuleţe, se amestecă ingredientele, se topesc […]
Rulada-aperitiv cu branza
Rulada-aperitiv cu branza din: aluat, ceapa, unt, spanac, oua, galbenus de ou, oua fierte, cascaval, branza telemea, smantana, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 250 g aluat fraged 2 cepe 70 g unt 500 g spanac 2 oua 1 galbenus 4-5 oua fierte 150 g cascaval lOO g branza telemea 200 g smantana nucsoara sare piper Mod […]
Reteta zilei: Smoothie de grapefruit cu menta
Smoothie de grapefruit cu menta din: frunze de cicoare, grapefruit, apa, menta, patrunjel, coriandru, suc de lamaie, unt, ghimbir, felii de lamaie. Ingrediente: 2 cani de frunze de cicoare 1 grapefruit rosu 1 cana de apa 6-7 frunze de menta 1 lingura patrunjel proaspat 1 lingura coriandru proaspat 1 lingurita de suc de lamaie […]
Rata cu migdale si portocale
Rata cu migdale si portocale din: rata, lamaie, mandarine, migdale, vin alb, coniac, zahar, unt. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 kg 1 lămâie 8 mandarine 50 g migdale 50 ml vin alb 2 linguri coniac 1 lingura zahăr 1 lingura unt Mod de preparare: Raţa se curăţă, se spală şi se tapetează cu un şervet absorbant să se usuce. Se dă […]
Fursecuri cu sos de fructe si frisca
Fursecuri cu sos de fructe si frisca din: zahar pudra, unt, faina, frica, fructe, sos de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g zahar pudra 20 g unt 300 g faina pentru servit: frisca fructe sos de fructe zahar pudra Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă untul moale şi tăiat bucăţele, cu zahărul şi […]
Musaca de mazare si soia
Musaca de mazare si soia din: cartofi, mazare, soia granule, ceapa, margarina, pesmet, supa de legume, patrunjel, marar, sare, piper, boia. Ingrediente: 3 cartofi 400 g mazare 100 g soia granule 1 ceapa 1 lingura cu margarina 1 lingura cu pesmet 1 cescuta cu supa de legume patrunjel marar sare piper boia Mod de […]
Ciolan afumat cu fasole
Ciolan afumat cu fasole din: ciolan afumat, fasole, morcovi, ceapa, ulei, bulion, ardei gras, sare, piper, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 1 ciolan afumat cu os 500 g fasole 2 morcovi 1 ceapa 3 linguri ulei 2 linguri bulion 1 ardei gras sare piper cimbru foi de dafin Mod de preparare: Cureţi morcovii, ceapa […]
Sarmale cu ciuperci si orez
Sarmale cu ciuperci si orez din: ciuperci, ceapa, morcov, orez, suc de rosii, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, varza murata. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 2 cepe 1 morcov 1 cana cu orez 1 cana cu suc de rosii ulei de masline sare piper patrunjel varza murata Mod de preparare: Taie ceapa marunt […]
Salata cu branza feta si snitele de porc
Salata cu branza feta si snitele de porc din: spanac, rosii cherry, castarvete, ceapa rosie, patrunjel, branza feta, sare, piper, ulei de masline, snitele de porc, faina, ou, pesmet, ulei de rapita, suc de lamaie, otet de vin alb, zahar oregano. Ingrediente: 150 g spanac 150 g rosii cherry 1 castarvete 1 ceapa rosie 1 […]
Taitei cu pasta de ardei iute si legume
Taitei cu pasta de ardei iute si legume din: taitei din faina de grau, varza rosie, ceapa verde, morcovi, ardei gras, tofu, sare, piper, alune, ceapa, usturoi, sos de soia dulce, sambal oelek, zahar brun, ulei de masline, lapte de cocos, sare. Ingrediente: 400 g taitei chinezesti din faina de grau ¼ varza rosie 4 […]
Negresa cu frisca si capsuni
Negresa cu frisca si capsuni din: oua, zahar, apa, ulei, faina, cacao, praf de copt, frunze de menta, lapte, ciocolata, esenta de vanilie, frisca, capsune. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 200 g zahar 40 ml apa 40 ml ulei 200 g faina 3 linguri cacao un plic praf de copt pentru sirop: 2 masuri zahar […]
Rulada din piept de curcan in sos picant
Rulada din piept de curcan in sos picant din: piept de curcan, carne tocata, sare, piper, ulei, pesmet, rosii, gogosari, boia dulce, boia iute, ulei de masline, usturoi, frunze de busuioc. Ingrediente: 1 piept de curcan 300 g carne tocată sare piper ulei 100 g pesmet 3 linguri ulei 500 g roşii 3 gogoşari 1 ardei iute roşu boia dulce boia iute […]
Placinta cu praz si sunca
Placinta cu praz si sunca din: faina, drojdie uscata, sare, lapte, ulei, smantana, oua, praz, sunca, ardei grasi, sare, piper, cimbru, nucsoara. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 2 plicuri drojdie uscata 1 lingurita sare 250 ml lapte 100 ml ulei pentru umplutura: 500 g smantana 2 oua 2 fire praz 8 felii sunca 2 […]
Reteta zilei: Rulouri de tortilla cu sunca si spanac
Rulouri de tortilla cu sunca si spanac din: tortilla, maioneza, mustar, dijon, sunca, piper, mar, spanac, branza albastra, ceapa rosie. Ingrediente: 2 tortilla ¼ cana plus 2 linguri de maioneza 3 linguri de mustar Dijon 2 felii sunca ½ lingurita piper macinat 1 mar , felii subtiri 2 cani spanac proaspat, tocat ¼ cana […]
Chec cu legume si caşcaval afumat
Chec cu legume si caşcaval afumat din: oua, faina, smantana, mazare, porumb dulce, morcov, cascaval afumat, marar, praf de copt, piper, sare. Ingrediente: 4 oua 4 linguri faina 4 linguri smantana 250 g mazare din conserva 200 g porumb dulce din conserva 1 morcov mare fiert 250 g cascaval afumat 1 legatura marar tocat 1 […]
Peste la cuptor cu garnitura de cartofi
Peste la cuptor cu garnitura de cartofi din: pesti, ulei de masline, usturoi, cimbru, oregano, piper, sare, cartofi, rosii cherry, patrunjel verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 pesti de circa 40 g fiecare (crap, somn, salau) 3 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat oregano […]
Felii de ciocolata
Felii de ciocolata din: oua, zahar pudra, faina, cacao, frisca, ciocolata, faina, unt. Ingrediente: pentru brat: 5 oua 150 g zahar pudra 135 g faina 15 g cacao pentru crema: 200 ml frisca lichida 200 g ciocolata neagra pentru tava: faina unt Mod de preparare: Se amestecă făina si cacaua şi se mixează ouăle […]
Bruschete cu cimbru si branza
Bruschete cu cimbru si branza din: paine, rosii, unt, usutroi, cimbru, branza, sare, marar, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 pâine 6 roșii 50 g unt 1 căpățână usturoi cimbru 150 g brânză sare mărar 2-3 linguri ulei pătrunjel Mod de preparare: Se curăţă usturoiul, se spală şi se pisează. Se amestecă cu untul moale, cu sare şi cimbru uscat. Se feliază […]
Supa de spanac si mazare cu busuioc
Supa de spanac si mazare cu busuioc din: boabe de soia, mazare, zeama de legume, ceapa verde, frunze de busuioc, frunze de spanac, lapte de soia, piper, sare. Ingrediente: 200g boabe de soia congelate 200g mazare congetata 600ml zeama de legume, fierbinte 5 cepe verzi tocate 2 frunze de busuioc 1 mana de frunze proaspete […]
Salata de pui cu oua si crutoane
Salata de pui cu oua si crutoane din: oua, paine de secara, piept de pui, ulei de masline, sare, piper, otet de vin alb, mustar de dijon, zahar, salata verde, ceapa verde, taron. Ingrediente: 3 oua 2 felii de paine de secara 600 g file de piept de pui 7 linguri ulei de masline sare […]
Reteta zilei: Salata de piept de pui cu spanac si morcovi
Salata de piept de pui cu spanac si morcovi din: spanac, morcovi, ulei, ceapa verde, piept de pui, ciuperci, condimente, sare, piper. Ingrediente: 500gr spanac 1-2 morcovi, tocati 2 linguri de ulei ½ -1 cana de ceapa verde, tocata 1 piept de pui, felii subtiri 300gr ciuperci, felii 1-2 linguri de condimente, dupa gust […]
Budinca cu bere neagra si migdale
Budinca cu bere neagra si migdale din: margarina, faina, miez de paine, scortisoara, zahar, stafide, coaja de portocala, migdale, mar, coaja de lamaie, bere neagra, oua. Ingrediente: 110 g margarina 50 g faina 110 g miez de paine un varf de cutit scortisoara 225 g zahar 220 stafide de toate felurile 25 g coaja de […]
Ton cu penne
Ton cu penne din: penne, ton in ulei, gogosar murat, miez de nuca, busuioc, smantana, masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g paste scurte (penne) 1 conserva de ton in ulei 1 gogosar murat in otet 100 g miez de nuca busuioc proaspat 100 ml smantana 2 masline sare piper Mod de preparare: Pastele se […]
Tort de biscuiti si ciocolata
Tort de biscuiti si ciocolata din: biscuiti, nuci, ciocolata neagra, frisca, unt, zahar pudra, cacao, esenta de rom, lapte. Ingrediente: 400 g biscuiti 200 g nuci maruntite 300 g ciocolata neagra 150 ml frisca lichida 100 g unt 30 g zahar pudra 3 linguri cacao 1 fiola esenta rom 150 ml lapte Mod de […]
Aperitiv din piept de pui cu cartofi
Aperitiv din piept de pui cu cartofi din: piept de pui, cartofi, ceapa rosie, mar, ceapa verde, salata verde, maioneza, alune de padure, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 cartofi 1 ceapa rosie 1 mar 2-3 fire de ceapa verde 1 salata verde 2 linguri maioneza cateva alune de padure sare piper […]
Ciorba de miel cu mazare
Ciorba de miel cu mazare din: ulei, ceapa, usturoi, radol de miel, zeama de vita, rosii taiate, morcovi, tulpini de praz, apa, mazare, sare, piper, coaja de lamaie, menta, patrunjel. Ingrediente: 30 ml de ulei 1 ceapa mare, taiata marunt 2 catei de usturoi, taiati marunt 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi […]
Tort cu glazură albă
Tort cu glazura alba: faina, unt, oua, zahar, amidon, zeama de lamiae, zeama de portocala, ciocolata alba, frisca, fulgi de ciocolata alba, coaja de lamaie confiata. Ingrediente blat: 150 g făină 60 g unt 4 ouă 150 gzahăr Ingrediente cremă: 2 linguri amidon zeama de la 1 lămâie şi 1 portocală 1 linguriţă coajă rasă […]
Salata de sfecla rosie cu castreveciori si peste marinat
Salata de sfecla rosie cu castreveciori si peste marinat din: sfecla rosie, castarveciori acri, ceapa rosie, peste marinat, cartofi, sare, piper, otet de mere. Ingrediente: 1 sfeclă roşie mare sau 2 mai mici 6 castraveciori acri 1 ceapă roşie 400 g peşte marinat 3 cartofi sare piper 2 linguri ulei oţet de mere sau aromatic Mod de preparare: Se spală […]
Cremă de whisky
Crema de whisky: galbenusuri, unt, zahar, baton de vanilie, lapte, whisky, ciocolata cu rom, sare. Ingrediente: 7 gălbenuşuri 250 g unt 200 g zahăr 1 baton de vanilie 600 ml lapte 1 ceşcuţă cu whisky 200 g ciocolată cu rom sare Mod de preparare: Intr-un castron, bate gălbenuşurile cu un praf de sare pentru […]
Reteta zilei: Aluat pentru pizza
Aluat pentru pizza din: apa, drojdie, zahar, faina, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 1 /2 – 3 cesti apa 2 lingurite drojdie 2 lingurite zahar 6 cesti faina 2-3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele impreuna, framantati bine. Puneti intr-un castron si lasati sa creasca […]
Deliciu cu ricotta
Deliciu cu ricotta: oua, faina, cacao, lichior de nuci, zahar, nuci, ricotta, smantana dulce, zahar vanilat. Ingrediente blat: 7 ouă 225 g făină 25 g cacao 50 ml lichior de nuci 125 g zahăr 50 g nuci Ingrediente cremă: 1 cutie cu ricotta 200 ml smântână dulce 3 pliculeţe cu zahăr vanilat Mod de […]
Budincă cu lichior de cireşe
Budincă cu lichior de cireşe: galbenusuri, zahar, lapte, frisca, lichior de cirese, esenta de migdale, nucsoara rasa, dulceata de cirese, sare. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 50 g zahăr 1 cană cu lapte 1 cană cu frişcă 1/2 ceşcuţă cu lichior de cireşe 1/2 linguriţă cu esenţă de migdale 1/2 linguriţă cu nucşoară rasă dulceaţă de cireşe […]
Rulouri cu cascaval si sunca
Rulouri cu cascaval si sunca din: unt, lapte, ou, faina, sare, sunca presata, cascaval, pesmet, ulei. Ingrediente: 2 linguri unt 1 litru lapte 5 ouă făină sare 24 felii şuncă presată 24 felii caşcaval pesmet 10 linguri ulei Mod de preparare: Se freacă untul spumă şi se amestecă cu laptele, 3 ouă, un praf de sare şi făină cât cuprinde, […]
Tiramisu cu mascarpone si smantana
Tiramisu: piscoturi, oua, zahar, mascarpone, esenta de rom, lichior de rom, cafea, smantana dulce, ciocolata menaj. Ingrediente: 1 pachet cu pişcoturi 5 ouă 1 cană cu zahăr 2 cutii cu mascarpone 2 fiole cu esenţă de rom 100 ml lichior de rom 500 ml cafea 100 ml smântână dulce 200 g ciocolată menaj Mod […]
Portofele indopate
Portofele îndopate: aluat tarta, boia de ardei, ciuperci, ceapa, ardei gras, usturoi, sos de rosii, marar, ulei, sare. Ingrediente: 1 aluat de tartă boia de ardei Ingrediente umplutură: 600 g ciuperci 1 ceapă 1 ardei gras 2-3 căţei de usturoi 1/2 ceşcuţă cu sos de roşii 1 legătură de mărar ulei sare Mod de […]
Reteta zilei: Mousse de ciocolata cu aroma de avocado
Mousse de ciocolata cu aroma de avocado din: avocado, curmale, ciocolata neagra, pudra de cacao, lapte, nectar de agave, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata, menta. Ingrediente: 2 avocado coapte, decojite si fara samburi 4 curmale, fara samburi 1/4 ceasca de ciocolata neagra 1/4 ceasca pudra de cacao 1 cana lapte 1 lingura de […]
Supa crema de telina cu bacon
Supa crema de telina cu bacon din: ceapa, usturoi, telina, mere, zeama de legume, ulei de floarea soarelui, bacon, cascaval, marar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe, curatate si taiate 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti 1 kg telina, curatata si taiata 500 g mere, decojite si rase 1 l zeama de legume 2 […]
Salata de pui cu fasole si nuca
Salata de pui cu fasole si nuca din: fasole boabe, piept de pui, rosii cherry, bacon, salata rucola, miez de nuca, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole boabe fiarta 400 g piept de pui fiert 3-4 rosii cherry 100 g bacon 1 salata rucola miez de nuca 2 linguri […]
Varza calita cu bacon si carnaciori picanti
Varza calita cu bacon si carnaciori picanti din: bacon, ceapa, ulei, varza murata, foi de dafin, boabe de ienupar, vin alb, supa carnati picanti, sare, piper, zahar. Ingrediente: 100 g bacon 2 cepe 2 linguri ulei 1 kg varză murată 2 foi de dafin 2 boabe de ienupăr 125 ml vin alb 125 ml supă 800 g cârnaţi picanţi sare piper zahăr Mod […]
Prajitura cu crema de cafea si biscuiti
Prajitura cu crema de cafea si biscuiti din: biscuiti, lapte, galbenusuri, faina, zahar, unt, zahar pudra, ness, nuci, cafea. Ingrediente: 1,5 kg biscuiti pentru crema: 250 ml lapte 2 galbenusuri 2 linguri faina 2 linguri zahar 200 g unt 80 g zahar pudra 3 linguri ness 200 g nuci macinate pentru sirop: 300 ml cafea […]
6 beneficii ale ananasului
Ananasul are proprietăţi de luptă împotriva unor afecţiuni grave şi foarte grave, de la inflamaţii şi indigestie până osteoporoză. În plus, studiile îl clasează în topul alimentelor anticancerigene. 1. Ananasul tratează inflamaţiile şi indigestia Ananasul conţine bromelaină, o enzimă digestivă, care favorizează digestia şi împiedică balonarea. Bromelaina se regăseşte doar în ananasul proaspăt, care trebuie […]
Sardine cu cascaval si telina
Sardine cu cascaval si telina din: mere, sardine in ulei picant, cascaval, telina, castraveciori murati, maioneza, iaurt, sare, piper alb, lamaie, marar, ridichi. Ingrediente: 2 mere 2 cutii sardine in ulei picant 200 g cascaval 150 g telina 150 g castraveciori murati 150 g maioneza 3 linguri iaurt sare piper alb lamaie marar si ridichi […]
Dulceata de morcovi cu lamaie
Dulceata de morcovi cu lamaie din: morcovi, lamai, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 4 lamai 1 1/2 kg zahar 30 g sare Mod de preparare: Se spală morcovii şi se curăţă de impurităţi. Se taie pe jumătate, apoi pe lungime şi se pun la fiert în 3 litri de apă cu sare. Când […]
Rulada cu crema de cafea
Rulada cu crema de cafea din: oua, faina, zahar, zahar vanilat, sare, unt, cafea, galbenusuri, zahar pudra. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 4 linguri faina 4 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 1 varf cutit sare pentru crema: 200 g unt 200 g zahar 4-5 linguri de cafea tare 2 galbenusuri 50 g zahar pudra […]
Cotlet de miel cu sos de spanac si mamaliga
Cotlet de miel cu sos de spanac si mamaliga din: cotlete de miel, rozmarin, cimbru, ou, sare, usturoi, spanac, smantana, unt, piper. Ingrediente: 8 cotlete de miel 2 linguri rozmarin proaspat, tocat 2 linguri cimbru proaspat, tocat 1 ou sare 4 catei usturoi 500 gr spanac proaspat 100gr smantana 1 lingura unt 2 catei usturoi […]
Cuscus cu legume si patrunjel
Cuscus cu legume si patrunjel din: cuscus, rosii, castravete, patrunjel, lamai, ardei rosu, ardei galben, ulei de masline. Ingrediente: 250gr cuscus 2 rosii 1 castravete 1 legatura patrunjel proaspat 2 lamai 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Cuscusul se pune intr-un castron mare, se toarna apa clocotita, […]
Reteta zilei: Cartofi dulci copti cu aroma de coriandru
Cartofi dulci copti cu aroma de coriandru din: cartofi dulci, ulei, condimente, sare, zahar, piper cayenne, coriandru. Ingrediente: 2 cartofi dulci 1 lingura de ulei 1 lingura condimente, dupa gust 1 lingura de sare 1 lingura de zahar 1 lingura piper cayenne 1 lingura coriandru uscat Mod de preparare: Se taie cartofii dulci […]
Deliciu de caramel
Deliciu de caramel din: oua, zahar, lapte, zahar vanilat. Ingrediente: 8 oua 500 g zahar 1 l lapte 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare: Se bat ouăle ca pentru omletă, se adaugă 250 g zahăr şi zahărul vanilat şi se continuă baterea. Se pune laptele călduţ, amestecând uşor. Res¬tul de zahăr se pune […]
Rulouri de sunca cu crema de branza
Rulouri de sunca cu crema de branza din: sunca de praga, oua, boia dulce, ceapa verde, crema de branza, unt. Ingrediente: 200 g şuncă de Praga 3 ouă 1 lingurita boia dulce 1 legatura ceapă verde 2 cutii cremă de brânză unt Mod de preparare: Feliile de şuncă se taie în jumătate şi se ung cu un strat subţire […]
Macrou cu sunca afumata
Macrou cu sunca afumata din: macrou, sunca afumata, praz, usturoi, ulei, cimbru, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 2 pesti macrou mari 200 g sunca afumata 2 fire de praz sau 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 2 linguri ulei 1 lingurita cimbru sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli bine în […]
Muşchi de porc cu ierburi de Provence
Muşchi de porc cu ierburi de Provence din: morcovi, praz, ceapa, unt, muschi de porc, smantana, sare, piper, ieburi de provence, salvie Ingrediente: 500 g morcovi 2-3 fire de praz 8 cepe dimensiune mijlocie 40 g unt 1 1/2 – 2 kg muschi de porc 600 g smantana dulce 400 g smantana fermentata sare piper […]
Sarlota cu cafea
Sarlota cu cafea din: piscoturi, ciocolata menaj, cafea, oua, smantna, zahar pudra, gelatina, sare. Ingrediente: 200 g piscoturi 150 g ciocolata menaj 1 ceasca de cafea 3 oua 100 ml smantana dulce lichida 50 g zahar pudra 1 pachet gelatina 1 varf cutit sare Mod de preparare: Rupi ciocolata bucăţele şi o topeşti pe […]
Brioşe cu cremă fondant
Brioşe cu cremă fondant din: unt, zahar, oua, sare, esenta de vanilie, faina, praf de copt, lapte, zahar pudra, gelatina, miere. Ingrediente: 110 g unt la temperatura camerei 110 g zahar 2 oua 1 praf sare 1 lingurita esenta de vanilie 110 g faina 1/2 lingurita praf de copt 2-3 lingurita lapte pentru fondant: 225 […]
Reteta zilei: Chiftele cu carne de vita si legume
Chiftele cu carne de vita si legume din: spanac, unt, ceapa, ciuperci, lapte, telina, patrunjel, carne de vita, faina, usturoi, usturoi, sare, piper, nucsoara, oua, ulei de cocos, sos de rosii. Ingrediente: 1 kg spanac, tocat 1 lingura unt 1/2 cana ceapa, tocata 500gr ciuperci, tocate 1/4 ceasca lapte de cocos 1/2 cana telina, […]
Penne cu sos de ceapă
Penne cu sos de ceapă din: penne integrale, ceapa, sunca afumata, ulei, vin alb, boia iute, parmezan, sare, piper, oregano. Ingrediente: 300 g penne integrale 3 cepe mari 100 g sunca afumata 2 linguri ulei 50 ml vin alb 1 varf de cutit boia iute 50 g parmezan sare piper cateva frunzulite de oregano pentru […]
Prăjitură cu sos de ciocolată si friscă
Prăjitură cu sos de ciocolată si friscă din: ciocolata menaj, oua, zahar pudra, faina, praf de copt, unt, faina de migdale, frisca, sos de ciocolata, bomboabe. Ingrediente: pentru aluat: 150 g ciocolata menaj 3 oua 100 g zahar pudra 60 g faina o lingurita praf de copt 80 g unt 50 g faina de migdale […]
Pachetele de carne cu fasole verde
Pachetele de carne cu fasole verde din: carne macra, paste, ceapa, ardei gras, fasole pastai, bacon, supa de carne, vin alb, piper, sare, busuioc, ulei. Ingrediente: 500 g carne macra 200 g paste 1 ceapa 1 ardei gras 150 g cascaval 300 g fasole pastai 8 felii bacon 1 l supa de carne 300 ml […]
Musaca de peste cu parmezan
Musaca de peste cu parmezan din: cartofi, file de peste, oua, lapte, ulei, faina, parmezan, ciuperci, sare, masline. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g file de peste 4 oua 100 ml lapte dulce 2 linguri ulei 1 lingura faina sau pesmet 150 g parmezan 200 g ciuperci intregi din conserva sare masline Mod de […]
Cupcakes cu frisca
Cupcakes cu frisca din: oua, fiana, unt, ciocolata neagra, zahar pudra, lapte, praf de copt, frisca, fructe. Ingrediente: pentru aluat: 2 oua 125 g faina 80 g unt 75 g ciocolata neagra 70 g zahar pudra 60 ml lapte un plic praf de copt pentru servit: 250 ml frisca lichida fructe Mod de preparare: […]
Spirulina, grâul, orzul sau brocoli pentru o tinereţe fără bătrâneţe şi o sănătate de fier
Este cunoscut faptul că un consum continuu de carne şi alimente rafinate, asociat cu stagnarea toxinelor în organism, creează un mediu acid, care favorizează apariţia celor mai diverse afecţiuni. Deşi corpul uman este reglat automat de mecanismele sale, echilibrul acido-bazic poate fi dereglat şi de alţi factori externi, precum alimentaţia bogată în produse de origine […]
Antricol de vitel la tava
Antricol de vitel la tava din: antricot de vitel, ceapa, morcov, rosii, ulei, boia de ardei dulce, boabe de enibahar, sare, piper. Ingrediente: 600 g antricol de vitel (bucata intreaga) 2 cepe 1 morcov 5-6 rosii 100 ml ulei 1 lingurita boia de ardei dulce 2-3 boabe enibahar sare piper Mod de preparare: Curăţaţi […]
Prajitura cu spuma si ciocolata
Prajitura cu spuma si ciocolata din: ciocolata neagra, ciocolata cu lapte, unt, frisca, oua, zahar, fulgi de ciocolata, fructe. Ingrediente: pentru baza: 200 g ciocolata neagra cu peste 70% cacao 100 g ciocolata simpla cu lapte 75 g unt 400 ml frisca lichida 3 oua 100 g zahar pentru spuma 2: 300 g fulgi de […]
Reteta zilei: Fasole uscata cu ardei iute si coriandru
Fasole uscata cu ardei iute si coriandru din: frunze de ceai negru, ulei, seminte de chimen, ghimbir, usturoi, ardei iute, fasole, coriandru, sare, turmeric, lamaie. Ingrediente: 2 linguri de frunze de ceai negru 2 linguri de ulei 1 lingura seminte de chimen 2 linguri ghimbir proaspat, tocat 1 lingura de usturoi tocat 2 ardei iuti verzi, […]
Jambon cu fasole verde
Jambon cu fasole verde din: jambon de porc, fulgi de usturoi, vin, chili, sare, piper, fasole verde, usturoi verde, unt, coaja de lamaie, fulgi de ardei iute, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 1 bucata de aproximativ 500 g jambon de porc cu os si sorici 1 lingurita fulgi de usturoi 100 ml vin chili uscat […]
Cartofi cu spanac, ardei iute si usturoi
Cartofi cu spanac, ardei iute si usturoi din: cartofi, spanac, ardei iute, ceapa, usturoi, ulei de masline, apa, sare, piper, boia. Ingrediente: 6 cartofi 2 legaturi spanac 1 ardei iute 1 ceapa medie 5-6 catei de usturoi 100 ml ulei de masline 2 cani apa sare piper 1 lingurita boia Mod de preparare: Tai […]
Ghiveci calugaresc cu conopida
Ghiveci calugaresc cu conopida din: ceapa, varza, sfecla, morcovi, masline, pastai fasole, mazare, vanata, dovlecei, rosii, ulei, patrunjel, conopida, boabe piper, foi de dafin, sare. Ingrediente: 2-3 cepe 1 varza (cruda sau murata) 2-3 sfecle 2-4 morcovi 10-15 masline intregi 10-12 pastai fasole 1 cana mazare boabe 1 vanata 2 dovlecei 4-5 rosii mari sau […]
Ciorba banateana cu carnati si piept de porc
Ciorba banateana cu carnati si piept de porc din: ceapa, morcov, telina, carnati banateni, smantana, galbenusuri, cartofi, otet, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe mari 1 mocov 1 telina 250 g carnati banateni 300 g piept de porc 200 g smantana 4 galbenusuri 3 catofi 50 ml otet 50 ml ulei 1 legatura patrunjel […]
Musaca de vinete cu carne
Musaca de vinete cu carne din: vinete, carne tocata, ulei, ceapa, pesmet, rosii, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mari 500 g carne tocata (amestec vita-porc) 50 ml ulei 1 ceapa 100 g pesmet 4 rosii 1 lingura pasta de tomate sare piper Mod de preparare: Tăiaţi vinetele în felii pe lung, […]
Păstrăv la grătar, cu frigărui şi sos
Păstrăv la grătar, cu frigărui şi sos din: pastravi, macrou, lamai, ciuperci, gogosari, ardei grasi, foi de dadin, sare, otet, apa, galbenus, unt, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 pastravi mici 2 fileuri macrou proaspat sau afumat 2 lamai 5 ciuperci proaspete 2 gogosari 1 ardei grasi 2 foi de dafin sare pentru sos: 1 lingurita […]
Crema de ciuperci cu piept de pui
Crema de ciuperci cu piept de pui din: ciuperci, piept de pui, ulei, vin alb sec, cartofi, ceapa, morcov, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci 300 g piept de pui 100 ml ulei 100 ml vin alb sec 2 cartofi 1 ceapa 1 morcov 100 g smantana sare piper Mod de preparare: Curăţafi […]
Prajitura cu doua creme
Prajitura cu doua creme din: oua, zahar, lapte, cacao, faina, praf de copt, esenta de vanilie, sare, galbenusuri, ciocolata amara, smantana, miere, ciocolata alba, sirop de ciocolata. Ingrediente: pentru blatul de cacao: 6 oua 250 g zahar 125 ml lapte 250 g faina 50 g cacao un pliculet praf de copt cateva picaturi esenta vanilie […]
Reteta zilei: Linguine cu salata creata si rosii cherry
Linguine cu salata creanta si rosii cherry din: ulei de masline, salata creata, rosii cherry, usturoi, fulgi de ardei rosu, linguine, lamaie, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 salata creata, taiata bucati 150gr rosii cherry 3 catei de usturoi, tocat 1 varf de cutit ardei rosu, zdrobit 250gr linguine 1 […]
Tocanita cu rasol de vita
Tocanita cu rasol de vita din: rasol de vita, ulei, faina, ceapa, morcov, ardei gras, cartof, telina verde, supa de carne, pasta de rosii, usturoi, vin alb, foaie de dafin, cimbrisor, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol mic de vita 2 linguri ulei 1 lingura faina 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ardei […]
Crap cu ciuperci la cuptor
Crap cu ciuperci la cuptor din: crap, ceapa, usturoi, ciuperci, lamaie, foaie de dafin, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 crap proaspat de 1,5 kg 2 cepe 2-3 catei de usturoi 6 ciuperci 1 lamaie 1 foaie de dafin cimbru rozmarin ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi şi […]
Bors de pui si castraveti
Bors de pui si castraveti din: piept de pui, cartofi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, pulpa de rosii, bors, castraveti murati, patrunjel verde, leustean verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 cartofi potriviti 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 300 ml pulpa de rosii 500 ml bors de casa […]
Chiftele cu sos tartar
Chiftele cu sos tartar din: file de peste, somon, cartofi, ceapa, ou, usturoi, faina, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, pesmet, galbenusuri, ulei, ceapa, mustar iute, zeama de lamaie, castravete murat, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peste 150 g somon 1 cartof potrivit 1 ceapa potrivita 1 ou 3 catei de usturoi 50 […]
Prajitura cu dulceata de lapte
Prajitura cu dulceata de lapte din: oua, zahar, faina, miere, unt nesarat, nuci, bicarbonat, lapte integral, zahar, vanilie, nuci, fructe. Ingrediente: 3 oua 200 g zahar 400 g faina 4 linguri miere 100 g unt nesarat 100 g nuci o lingurita bicarbonat pentru dulceata: un litru lapte integral 500 g zahar 2 pastai venilie pentru […]
Rulada cu ton si capere murate
Rulada cu ton si capere murate din: praz, piept de pui, capere murate, ton in ulei, ulei de masline, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 praz 600 g piept de pui 2 linguri capere murate 130 g ton in ulei 4 linguri ulei de masline 150 ml vin alb sare piper Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos de soia
Salata de orez brun cu legume si dressing cu sos de soia din: orez brun, apa, sare, alge marine, ardei rosu, ceapa verde, seminte de susan, ulei de susan, ulei de canola, sos de soia, otet, suc de lamaie, miere, ghimbir, usturoi, sare, piper. Ingrediente salata: 1/2 cana de orez brun 1 1/4 ceasca […]
Suc de visine
Suc de visine din: apa, zahar, visine, zeama de lamaie, felii de lamaie. Ingrediente: 500 ml apa 100 g zahar 500 g visine fara samburi 150 g zeama de lamaie cateva felii de lamaie Mod de preparare: Se fierbe un sirop din 100 ml apă şi zahăr, se adaugă vişinele şi se mai lasă […]
Bors de rosii
Bors de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, cartofi, leustean, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi mari 1 legatura leustean 1 litru bors sare piper Mod de preparare: Opăriţi roşiile, curăţaţi-le de coajă şi tăiaţi-le în bucăţi. Curăţaţi ceapa, morcovul şi cartofii, apoi tocaţi mărunt ceapa […]
Pui umplut cu stafide si costite
Pui umplut cu stafide si costite din: pui, costita afumata, miez de nuca, stafide, ceapa, oua, paine, lapte dulce pasteurizat, unt, ulei, supa de pui, usturoi, patrunjel verde, frunze de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: un pui mare de aproximativ 1 1/4 200 g costita afumata cate 3 linguri miez de nuca zdrobit si stafide 2 […]
Pui cu marar
Pui cu marar din: pulpe de pui, marar verde, rosii, pasta de tomate, ceapa, ardei gras, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpe de pui dezosate 1 legatura marar verde 6 rosii 1 lingura pasta de tomate 2 cepe 1 ardei gras rosu 1 morcov 70 ml ulei sare piper Mod de preparare: […]
Tarta cu crema de ciocolata
Tarta cu crema de ciocolata din: faina, zahar pudra, unt, galbenusuri, lapte, ciocolata, frisca, unt, oua. Ingrediente: pentru aluat: 180 g faina 70 g zahar pudra 75 g unt 3 galbenusuri pentru crema de ciocolata: 50 ml lapte 120 g ciocolata cu 60% cacao 120 g frisca lichida 12 g unt 2 oua Mod […]
Rulada de curcan cu porumb
Rulada de curcan cu porumb din: piept de curcan, carne tocata de porc, porumb, ou, usturoi, carne de porc, piper macinat, piper boabe, chili, busuioc, cimbru, chimen, foi de dafin, ulei, sos de soia, vin alb, apa. Ingrediente: 1 kg file de piept de curcan 300 g carne tocata de porc 340 g porumb din […]
Prajitura cu crema fondant
Prajitura cu crema fondant din: oua, zahar, amidon, faina, sare, smantana, lapte, faina, cafea solubila, zahar vanilinat, smantana, ciocolata rasa. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 100 g zahar 100 g amidon 80 g faina un praf sare pentru crema: 5 oua 180 g zahar 500 ml lapte 50 ml smantana 50 g faina 20 g […]
Vinete cu tofu
Vinete cu tofu din: vinete, tofu, rosii, ceapa, chimen, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 300 g tofu 3 rosii 1 ceapa 1 lingurita chimen 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi vinetele de coajă, apoi tăiaţi-le în cubuleţe cu latura de circa 1 cm. Opăriţi roşiile, curăţaţi-le de pieliţă şi tocaţi-le […]
Reteta zilei: Salata de cruditati cu dressing de seminte de mac
Salata de cruditati cu dressing de seminte de mac din: varza, morcovi, mere, ceapa verde, patrunjel, maioneza, otet de mere, miere, seminte de mac, sare, piper. Ingrediente: 1 varza, tocata 3 morcovi, taiati fasii 2 mere, taiate fasii 5 fire ceapa verde, felii subtiri 2 linguri patrunjel proaspat tocat Ingrediente dressing: 1 cana maioneza […]
Supa de dovlecei cu rosii
Supa de dovlecei cu rosii din: dovlecei, ceapa, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, cartofi, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 1 radacina patrunjel 2 catofi 4 rosii 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel […]
Plăcintă împletită cu carne de pui
Plăcintă împletită cu carne de pui din: aluat, carne tocata de pui, ceapa, oua, ardei, galbenus, marar, ulei, patrunjel, susan, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 800 g carne tocata de pui 2 cepe 2 oua 1 ardei rosu 1 galbenus 2 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel susan sare piper Mod […]
Clătite cu brânză dulce si ananas
Clătite cu brânză dulce si ananas din: oua, faina, lapte, apa minerala, sare, ulei, unt, branza dulce, stafide, galbenusuri, albusuri, zahar vanilinat, zahar pudra, ananas. Ingrediente: pentru clatite: 2 oua 150 g faina 300 ml lapte 100 ml apa minerala 1 varf de cutit de sare 50 ml ulei 2 linguri unt pentru vas pentru […]
Mazare cu ficatei de pui
Mazare cu ficatei de pui din: mazare, ceapa, morcov, zahar brun, pasta de tomate, ficatei de pui, ulei, cimbru, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazare 1 ceapa mare 1 morcov 1 lingurita zahar brun 1 lingura pasta de tomate 400 g ficatei de pui 100 g ulei 1 lingurita cimbru uscat 1 legatura marar […]
Budinca de vanilie cu ciocolata
Budinca de vanilie cu ciocolata din: pastaie de vanilie, gelatina, frisca, zahar, amidon, lapte integral, ciocolata amaruie, sare, esenta de vanilie, ciocolata. Ingrediente: o pastaie de vanilie 1,5 foi gelatina 250 g frisca lichida 25 g zahar pentru budinca de ciocolata: 30 g amidon 100 g zahar 720 ml lapte integral 170 g ciocolata amaruie […]
Reteta zilei: Ciocolata calda cu frisca si aroma de scortisoara
Ciocolata calda cu frisca si aroma de scortisoara din: smantana, zahar pudra, scortisoara, esenta de vanilie, pudra de cacao, zahar, ghimbir, sare, piper cayenne, piper, apa calda, lapte integral. Ingrediente pentru crema frisca cu scortisoara: 1 ceasca smantana 2 linguri de zahar pudra 1/2 lingurita scortisoara macinata 1/2 lingurita esenta de vanilie Ingrediente ciocolata […]
Paste cu rosii, busuioc si tofu
Paste cu rosii, busuioc si tofu din: paste, rosii, usturoi, busuioc, zahar, ulei, sare, piper, branza tofu. Ingrediente: 1 punga paste 1 conserva rosii descojite in suc 3 catei de usturoi busuioc proaspat 1 lingurita zahar ulei sare piper branza tofu Mod de preparare: Pui 3 litri de apă la fiert într-un vas mai […]
Fasole batuta cu garnitura
Fasole batuta cu garnitura din: fasole boabe, pastarnac, ceapa, morcov, sare, ceapa, ulei, usturoi, bulion, piper. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 1 pastarnac 1 ceapa 2 morcovi sare pentru garnitura: 2 cepe mari 1 ceasca mare ulei 1 capatana usturoi 2 bulion 5-10 boabe piper Mod de preparare: Pentru garnitură, cureţi 2 cepe mari, […]
Tarta cu spanac, ceapa verde si tofu
Tarta cu spanac, ceapa verde si tofu din: faina, ulei, apa calduta, sare, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, sare, tofu, gris. Ingrediente: pentru aluat: 350 g faina 2 linguri ulei 150 ml apa calduta 1 praf de sare pentru umplutura: 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel ulei sare piper 300 g […]
Pui cu legume, în sos de vin alb
Pui cu legume, în sos de vin alb din: pui, ulei, costita afumata, sare, vin alb sec, ceapa, cuisoare, foi de dafin, sherry, morcovi, telina, ciuperci in saramura, supa de pasare, piper, mazare, unt, faina, patrunjel. Ingrediente: 1 pui de 1 1/4 kg 2 linguri ulei 50 g costita afumata sare 300 ml vin alb […]
Mere umplute cu nuci, alune si fistic
Mere umplute cu nuci, alune si fistic din: mere, zahar, apa, paine graham, nuci, alune, fistic, susan, unt. Ingrediente: 4 mere ionatane mari 150 g zahar 200 ml apa 2 felii paine graham 15 g nuci pisate 15 g alune 15 g fistic 15 g susan 10 g unt Mod de preparare: Decojeşti două […]
Cotlete de crap cu sos
Cotlete de crap cu sos din: cotlete de crap, sunca, ceapa, sare, usturoi, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cotlete crap 6 felii sunca 2 cepe taiate julien sare piper 5-6 catei de usturoi 100 ml ulei zeama de la 2 lamai Mod de preparare: Zdrobeşti usturoiul în mojarşi îl freci bine cu uleiul. […]
Tartă cu brânză de vaci şi stafide
Tartă cu brânză de vaci şi stafide din: fursecuri cu unt, unt topit, stafide, rom, oua, zahar, branza de vaci, urda dulce, suc de lamaie, coaja de lamaie, amidon, pere, vin, miere, fulgi de migdale, zahar, frisca. Ingrediente: 20 g fursecuri cu unt 150 g unt topit 80 g stafide 4 cl rom 4 oua […]
Fleica de porc cu dovlecei
Fleica de porc cu dovlecei din: fleica de porc, dovlecei, ulei, usturoi, vin alb sec, ceapa, boia de ardei, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g fleica de porc 4 dovlecei mai maricei 100 ml ulei 2 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 1 ceapa mica 1 lingura boia de ardei 1 lingurita […]
Supa de rosii cu legume si busuioc
Supa de rosii cu legume si busuioc din: rosii, ceapa, busuioc, ulei de masline, zahar, gheata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 1 ceapa 1 lingurita busuioc uscat 50 ml ulei de masline 1 lingura zahar 2-3 cuburi de gheata sare piper Mod de preparare: Opăriţi roşiile, curăţaţi-le de pieliţă şi tăiaţi-le în cubuleţe. […]
Mini tarte cu branza si ciocolata alba
Mini tarte cu branza si ciocolata alba din: fulgi de porumb, migdale, unt, galbenusuri, zahar, amidon, baton de vanilie, lapte, branza de vaci, urda dulce, frisca, ciocolata alba, perle de zahar. Ingrediente: 150 g fulgi de porumb 50 g migdale tocate 100 g unt topit 2 galbenusuri 50 g zahar 1 lingura rasa amidon 1 […]
Reteta zilei: Pui in sos de rosii aromat
Pui in sos de rosii aromat din: ceapa, ulei, seminte de coriandru, fulgi de ardei iute, fenicul, chimen, ghimbir, turmeric, piper, cardamom, scortisoara, garam masala, rosii, pui, usturoi, zahar brun, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 1 ceapa , tocata 4 linguri de ulei 1 1/2 lingurite de seminte de coriandru 2 lingurite de fulgi […]
Budinca cu cacao si ciocolata amaruie
Budinca cu cacao si ciocolata amaruie din: zahar, amidon, cacao, cafea, lapte, sare, ciocolata amaruie, esenta de vanilie, galbenusuri, lapte, zahar, zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g zahar 60 g amidon 3 linguri cacao o lingura cafea solubila 500 ml lapte un praf sare 60 g ciocolata amaruie esenta de vanilie pentru crema: 4 galbenusuri 500 […]
Chifteluţe din orez cu chimen si nucsoara
Chifteluţe din orez cu chimen si nucsoara din: orez, dovlecel, ceapa, parmezan, ou, faina, ulei, sare, piper, chimen, nucsoara, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g orez 1 dovlecel 1 ceapă 50 g parmezan ras 1 ou 2 linguri făină 100 ml ulei sare piper nucşoară chimen 1 legatura pătrunjel verde Mod de preparare: Orezul se alege şi se spală. Ceapa se curăţă, se […]
Tort espresso cu brânză şi ciocolată albă
Tort espresso cu brânză şi ciocolată albă din: unt, zahar, ou, faina, migdale, cacao, praf de copt, lapte, boabe de fasole, gelatina, ciocolata alba, branza de vaci, suc de lamaie, frisca, espresso, zahar pudra. Ingrediente: 130 g unt moale 120 g zahar 1 ou 100 g faina 40 g migdale toacte 4 linguri cacao 1 […]
Tuslama cu carne de vita
Tuslama cu carne de vita din: burta de vita, rasol de vita, ardei gras, morcovi, radacina de pastarnac, radacina de patrunjel, ceapa, unt, foi de dafin, usturoi, vin alb sec, tuica, boabe de piper, aiurt, otet, marar verde, sare. Ingrediente: 2 kg burta de vita 1 rasol mare vita 1 ardei gras 2 morcovi 2 […]
Ciorba de porc cu cartofi si telina
Ciorba de porc cu cartofi si telina din: carne de porc, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, telina, rosii, cartofi, oua, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 cepe 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 4-5 rosii 2 cartofi 3 oua 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Puneti […]
Parjoale de cartofi cu rosii si ceapa verde
Parjoale de cartofi cu rosii si ceapa verde din: zahar, ulei, salata verde, cartofi, ceapa verde, branza, unt, marar, sare, patrunjel, rosii, pesmet, piper, mere acrisoare, oua. Ingrediente: 2 lingurite zahăr ulei pentru prăjit salată verde 600 g cartofi roşii 1-2 legaturi ceapă verde 100 g brânză 30 g unt 1 legatura mărar sare 1 legatura pătrunjel 3 roşii 100 g pesmet piper 500 g […]
Reteta zilei: Salata calda cu ciuperci si usturoi
Salata calda cu ciuperci si usturoi din: unt, ceapa, ansoa, ciuperci, usturoi, sos de peste, otet de mere, salata, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de unt 1 ceapa, tocata 1 -2 fileuri de ansoa 300gr ciuperci, feliate 2 catei de usturoi, tocat 1-2 linguri de sos de peste 1 lingura de otet de mere […]
Bezele cu piure de castane
Bezele cu piure de castane din: albusuri, zahar, sare, piure de castane, esenta de rom, frisca, fursecuri cu unt. Ingrediente: 4 albusuri 250 g zahar un praf sare pentru crema: 2 pachete piure castane putina esenta de rom 200 ml frisca pentru servit: 20 fursecuri cu unt frisca Mod de preparare: Se mixează albuşurile […]
Tarta cu carne si ananas
Tarta cu carne si ananas din: chifla, ceapa, usturoi, carne tocata mixta, oua, mustar, pesmet, sare, piper, slaninuta, ananas, cascaval, merisoare. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi 3 cepe 1 catel de usturoi 800 g carne tocata mixta 2 oua 1 lingurita mustar 2-3 linguri pesmet sare piper 60 g slaninuta afumata taiata cuburi 6 […]
Ciorba de burta cu ardei iute si mujdei de usturoi
Ciorba de burta cu ardei iute si mujdei de usturoi din: burta de vita, rasol de vita, morcovi, ceapa, galbenusuri, smantana, iaurt, otet de vin alb, usturoi, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg burta de vita 1 rasol de vita 2 morcovi 2 cepe 6 galbenusuri 300 g smantana 250 g iaurt 50 ml […]
Oua umplute cu ciuperci si mascarpone
Oua umplute cu ciuperci si mascarpone din: oua, ciuperci, marar, patrunjel, ceapa verde, pesmet, ulei, mascarpone, piper, sare, lamaie. Ingrediente: 10 oua 400 g ciuperci champignon 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 1 legatura ceapa verde sau 1 ceapa uscata 2 linguri pesmet 3-4 linguri ulei 100 g mascarpone piper negru macinat sare 1/2 lamaie […]
Sos de visine cu frisca
Sos de visine cu frisca din: visine, apa, zahar pudra, coaja de lamaie, suc de lamaie, gelatina, scortisoara, frisca. Ingrediente: 1,5 kg visine congelate 300 ml apa 230 g zahar pudra coaja rasa a unei lamai sucul unei lamai 3 foi gelatina un baton scortisoara pentru servit: frisca Mod de preparare: Intr-o cratiţă se […]
Supa de salata cu orez si verdeata
Supa de salata cu orez si verdeata din: salata, ceapa, mrocov, radacina de patrunjel, orez, marar verde, sare, piper. Ingrediente: 4 salate mari 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 50 g orez 1 legatura marar verde sare piper Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi tocaţi mărunt zarzavatul, apoi puneţi-l la fiert în […]
Salata cu ciuperci, avocado si ceapa rosie
Salata cu ciuperci, avocado si ceapa rosie din: porumb, avocado, ceapa rosie, oua, rosii, telina, masline, lamaie, ulei de masline, sos de soia, sos teriyaki, piper, ciuperci champignon. Ingrediente: 300 g porumb din conserva 1 fructe de avocado 1 ceapa rosie 3 oua 4 rosii 1 telina cate 20 masline negre si masline verzi umplute 1 […]
Mere caramelizate cu frisca
Mere caramelizate cu frisca din: mere, zahar, miere, suc de portocale, scortisoara, frisca. Ingrediente: 10 mere ionatane sau golden 5 linguri zahar 3 linguri miere 200 ml suc de portocale scortisoara un tub frisca Mod de preparare: Se curăţă merele, se scoate căsuţa cu sâmburi de la 9 mere iar al 10-lea se taie […]
Reteta zilei: Varza de bruxelles cu aroma de curry
Varza de bruxelles cu aroma de curry din: varza de bruxelles, cod sarat, ceapa, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, ardei iute, pudra de curry. Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles 3/4 ceasca cod maruntit, sarat 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 lingurita suc de lamaie 2 lingura de ulei de masline […]
Parfait de portocale cu sos de afine
Parfait de portocale cu sos de afine din: portocale, oua, lichior de portocale, zahar, menta, smantana, fine, zahar, baton de scortisoara, pastaie de vanilie, vin rosu, biscuiti, frisca, menta. Ingrediente: 4-5 portocale 3 oua o lingura lichior de portocale 70 g zahar 2 lingurite menta uscata 200 ml smantana pentru sosul de afine: 200 g […]
Supa picanta cu ciolan afumat
Supa picanta cu ciolan afumat din: ciolan afumat, morcovi, telina, radacina de pastarnac, ceapa, ardei gras, ardei iute, rondele de masline, lamaie, verdeata, sare. Ingrediente: circa 400 g ciolan afumat 2 morcovi 1 telina mica 1 radacina de pastarnac 1 ceapa mare 1 ardei rgas 1-2 ardei iuti 150 g rondele de masline 1 lamaie […]
Cartofi cu fleica de porc
Cartofi cu fleica de porc din: cartofi, fleica de porc, pasta de tomate, boia dulce de ardei, foi de dafin, piper boabe, ulei, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 700 g fleica de porc 1 lingura pasta de tomate 1 lingurita boia dulce de ardei 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 100 ml ulei […]
Spuma de mango cu budinca
Spuma de mango cu budinca din: fructe de mango, lamaie, frisca, zahar pudra, albusuri, amidon, cacao, lapte, zahar, sare, esenta de vanilie. Ingrediente: 2 fructe de mango bine coapte o lamaie 250 ml frisca lichida 4 linguri zahar pudra pentru budinca de cacao: 2 albusuri 2 linguri amidon 30 g cacao 550 ml lapte 120 […]
Ciorba de pui cu legume, smantana si verdeata
Ciorba de pui cu legume, smantana si verdeata din: pui, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, ulei, smantana, galbenusuri, piper, faina, foi de dafin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 50 ml ulei 250 g smantana 4 galbenusuri 1 lingurita piper boabe 1 lingura faina 2-3 foi de […]
Reteta zilei: Smoothie de banane cu afine si fulgi de ovaz
Smoothie de banane cu afine si fulgi de ovaz din: banana, afine, iaurt, lapte de nuca de cocos, miere, fulgi de ovaz, gheata. Ingrediente: 1 banana 1 ceasca de afine ½ ceasca iaurt 1/3 cana lapte de nuca de cocos 2 linguri de miere 2 linguri de fulgi de ovaz 1 ceasca cuburi de […]
Suc de portocale cu frunze de menta
Suc de portoale cu frunze de menta din: apa, lamai, portocale, zahar, frunze de menta. Ingrediente: 2,5 l apa 6 lamai 4 portocale 400 g zahar frunze de menta Mod de preparare: Se curata coaja de la o lamaie si de la o portocale (ca pe cartofi) si se taie bucatele. Se […]
Salata cu cartofi, fasole verde si masline
Salata cu cartofi, fasole verde si masline din: cartofi, fasole verde, masline, ardei grasi, ceapa, ulei de masline, rosii, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cartofi 200 g fasole verde 10-12 masline 2 ardei grasi 2 cepe 2-3 linguri ulei de masline 3-4 rosii 1 lingura de sare 2-3 linguri zeama de lamaie Mod […]
Supa cu paste si sunca
Supa cu paste si sunca dn: paste, sunca presata, supa de vita, suc de rosii, vin rosu, sare, piper, ulei, faina, telina, smantana. Ingrediente: 200 g paste din fina integrala 200 g sunca presata 1 l supa de vita sau de legume 1/2 l suc de rosii 50 ml vin rosu sare piper 2 linguri […]
Cordon bleu cu ardei si caşcaval afumat
Cordon bleu cu ardei si caşcaval afumat din: piept de pui, cascaval afumat, sunca de pui, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, ardei. Ingrediente: 2 bucati de file de piept de pui (circa 600 g) 200 g cascaval afumat 100 g sunca de pui sau sunca presata de porc 2 oua faina pesmet sare piper […]
Lipie cu chiftelute si salsa
Lipie cu chiftelute si salsa din: naut, usturoi, sare, pasta de susan, suc de lamaie, chimen, ulei de masline, rosii, patrunjel, ou, carne de vita tocata, pesmet, piper, lipii. Ingrediente: 150 g naut (conserva) 1 catel de usturoi sare 1 lingura pasta de susan (tahini) 1-2 linguri suc de lamaie chimen macinat 4 linguri ulei […]
Sarlota cu gem
Sarlota cu gem din: piscoturi, sirop de capsuni, gem de capsuni, zahar, apa, albusuri, gelatina, frisca. Ingrediente: 12 piscoturi sirop de capsuni gem de capsuni pentru crema: 125 g zahar 50 ml apa 2 albusuri 3 foi gelatina 250 ml frisca lichida Mod de preparare: Se prepară crema pentru care, într-o crăticioară se pun […]
Ceapa umpluta cu sufleu de branza
Ceapa umpluta cu sufleu de branza din: ceapa, telemea, cascaval, parmezan, oua, zeama de lamaie, nucsoara, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 cepe mari 150 g telemea 100 g cascaval 30 g parmezan 2 oua 1/2 lingurita zeama de lamaie 1 praf de nucsoara 1 lingura faina 2 linguri ulei sare piper Mod de […]
Paste cu dovlecei si mozzarella la cuptor
Paste cu dovlecei si mozzarella la cuptor din: paste fainoase, dovlecei, mozzarella, cascaval, smantana, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste fainoase din faina integrala 4 dovlecei mici 150 g mozzarella 2 linguri cascaval sau parmezan ras 2 linguri smantana 2 catei de usturoi ulei sare piper negru macinat Mod de preparare: Speli […]
Chiftelute de berbecut cu caise uscate
Chiftelute de berbecut cu caise uscate din: ceapa, usturoi, caise uscate, carne de berbecut, cuscus, ou, sare, piper, sambal oelek, ulei de masline, naut, ardei grasi, bulion, vin alb, supa. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel usturoi 100 g caise uscate 500 g carne de berbecut tocata 4 linguri cuscus instant 1 ou sare piper sos […]
Ciuperci cu tofu la cuptor
Ciuperci cu tofu la cuptor din: ciuperci, tofu, ulei de masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 20 g ciuperci mari 300 g tofu 50 ml ulei de masline 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: Scoateti picioruşele ciupercilor şi tocaţi-le mărunt, apoi amestecaţi-le cu tofu mărunţit cu furculiţa. Adăugaţi uleiul de măsline, mărarul tocat […]
Reteta zilei: Crabi in sos de chili
Crabi in sos de chili din: crabi, ardei iute, apa, ansoa, pasta de soia, pasta de chili, fulgi de chili, sos de soia, vin de orez, usturoi, ghimbir, piper. Ingrediente: 3-4 crabi ardei iute Ingrediente pentru sos: 1 1/4 ceasca apa 4 ansoa 1/2 lingurita pasta de soia 1 1/2 lingura de pasta de […]
Spuma de fructe cu frisca
Spuma de fructe cu frisca din: fructe, frisca, zahar, gelatina. Ingrediente: 200 g fructe 150 ml frisca lichida 60 g zahar 2 foi gelatina Mod de preparare: Fructele şi zahărul se pun pe foc şi se lasă la fiert aproximativ 5 minute. între timp, gelatina se pune la înmuiat în apă. Apoi, fructele […]
Bors de sfecla rosie cu verdeata
Bors de sfecla rosie cu verdeata din: sfecla rosie, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, telina, fidea, bors, leustean, sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle rosii 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 150 g fidea 1 l bors 1 legatura leustean sare piper Mod de preparare: Curăţaţi sfecla de coajă, spălaţi- […]
Spuma de castane
Spuma de castane din: castane, mascarpone, branza de vaci, albus, zahar, bombonele. Ingrediente: 300 g castane glasate 250 g mascarpone 200 g branza de vaci un albus o lingura zahar pentru servit: bombonele Mod de preparare: Se mixează mascarpone cu brânza şi zahărul. Se bate spumă albuşul şi se adaugă peste amestecul de brânză. […]
Plăcintă învârtită cu carne
Plăcintă învârtită cu carne din: drojdie, faina, zahar, sare, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei gras, masline, oregano, boia, carne tocata, piper, mozzarella. Ingrediente: 1/2 cub drojdie 400 g faina 1 lingurita zahar sare 6 linguri ulei de masline 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 ardei gras rosu 50 g masline negre (fara samburi) […]
Varza cu carnati afumati
Varza cu carnati afumati din: varza, carnati afumat, ceapa, ulei, cimbru, marar verde, sare, piper. Ingrediente: 2 verze proaspete 500 g carnati afumati 1 ceapa 50 ml ulei 1 lingurita cimbru 1 legatura marar verde sare piper Mod de preparare: taiati varza fideluta, frecati-o cu 1 lingura sare grunjoasa si stoarceti-o bine de zeama […]
Cremsnit rapid
Cremsnit rapid din: foi de cremsnit, lapte, zahar, amidon, zahar vanilat, coaja de lamaie, budinca de vanilie, sare. Ingrediente: 1 pachet foi de cremsnit 1,5 l lapte 200 g zahar 2 linguri amidon 1 lingurita zahar vanilat 1 lingura coaja de lamaie rasa 2 plicuri budinca de vanilie un varf de cutit sare Mod […]
Reteta zilei: Salata calda de varza cu ciuperci si bacon
Salata calda de varza cu ciuperci si bacon din: varza, bacon, ceapa, ciuperci, supa de pui, sare, piper. Ingrediente: 1 varza, tocata ½ ceasca cubulete bacon 1 ceapa, felii subtiri 250gr ciuperci, felii subtiri ¼ cana supa de pui sare si piper Mod de preparare: Intr-o tigaie incalzita adaugati bacon si prajiti […]
Sufleu de carne tocata cu dovlecei si cascaval
Sufleu de carne tocata cu dovlecei si cascaval din: dovlecei, cartofi fierti in coaja, busuioc, ceapa, ulei, carne mixta, bulion, amestec de ierburi, usturoi, oregano, sare, piper, lapte, amidon, cascaval. Ingrediente: 450 g dovlecei 500 g cartofi fierti in coaja 2 fire busuioc 1 ceapa 1 lingura ulei 250 g carne tocata mixta 500 g […]
Bors de vacuta cu taitei si verdeata
Bors de vacuta cu taitei si verdeata din: piept de vita, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, cartofi, taitei, bors, leustean, sare. Ingrediente: 500 g piept de vita 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 3 cartofi 100 g taitei 1 l bors 1 legatura leustean sare Mod de preparare: Tăiaţi […]
Parfait cu lichior de banane
Parfait cu lichior de banane din: galbenusuri, lichior de banane, frisca, apa, zahar, cacao, fructe, fursecuri. Ingrediente: 8 galbenusuri o lingura lichior de banane 250 ml frisca lichida pentru sirop: un litru apa 1350 kg zahar pentru servit: cacao orice fructe fursecuri Mod de preparare: Se prepară întâi siropul pentru care apa şi zahărul […]
Tagliatelle bolognese cu verdeata
Tagliatelle bolognese cu verdeata din: morcov, telina verde, ceapa, usturoi, slaninuta afumata, carne tocata, ulei de masline, bulion, vin rosu, supa, rosii decojite, sare, piper, tagliatelle, patrunjel. Ingrediente: 1 morcov 1 fir telina verde 1 ceapa 1 catel de usturoi 50 g slaninuta impanata afumata 400 g carne tocata mixta 2-3 linguri ulei de masline […]
Costiţe de porc cu dovlecei şi paste
Costiţe de porc cu dovlecei şi paste din: costite de porc, dovlecei, pasta, pasta de ardei, ulei, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 6 costite de porc 2 dovlecei 150 g paste 1 lingura pasta de ardei 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 lingurita rasa cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Presăraţi […]
Ciorba de aripioare de pui cu rosii
Ciorba de aripioare de pui cu rosii din: aripioare de pui, ceapa, morcov, radacina de paturnjel, radacina de pastarnac, rosii, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g aripioare de pui 2 cepe 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 4-5 rosii 50 ml ulei 1 lamaie-zeama 1 legatura leustean sare […]
Spuma de clementine
Spuma de clementine din: clementine, iaurt, albusuri, zahar pudra, lapte, gelatina, coaja de clementine. Ingrediente: 5 clementine 3 pahare mici iaurt 2 albusuri 2 linguri zahar pudra o lingura lapte 2 foi gelatina pentru servit: coaja de clementine 4 clementine Mod de preparare: Se presează dementinele pentru a obţine 120 ml suc. Foile de […]
Prajitura cu mere si caramel
Prajitura cu mere si caramel din: ciocolata amaruie, mere, zeama de lamaie, unt, zahar, zahar vanilat, oua, faina, amidon, praf de copt, lapte, cacao, gem de caise, smantana, caramele. Ingrediente: 50 g ciocolata amaruie 750 g mere 2 linguri zeama de lamaie 125 g unt 125 g zahar 1 plic zahar vanilat 2 oua 150 […]
Reteta zilei: Sos de casa pentru friptura
Sos de casa pentru friptura din: ceapa, usturoi, ketchup, lamaie, sos worcestershire, otet de vin alb, apa, zahar brun, mustar dijon. Ingrediente: 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 cana ketchup 1 lamaie, stoarsa 1/4 ceasca sos worcestershire 1/4 cana de otet de vin alb 1/4 cana de apa 2 linguri zahar […]
Placinta cu cas si castraveti murati
Placinta cu cas si castraveti murati din: faina, praf de copt, unt, lapte, apa, sare, cas, castarveti murati, ceapa rosie, ardei, masline, gogosar. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 1 praf de copt 300 g unt 100 ml lapte 100 ml apa sare pentru umplutura: 150 g cas ras 4 castraveti murati taiati marunt 1 […]
Aripioare cu sos de usturoi
Aripioare cu sos de usturoi din: aripioare de pui, pesmet, oua, sare, piper, ulei, usturoi, ulei de floarea soarelui, apa minerala, smantana. Ingrediente: 12 aripioare de pui 200 g pesmet 3 oua sare piper ulei pentru prajit pentru sosul de usturoi: 1 capatana de usturoi 30 ml ulei de floarea soarelui 1-2 lingurita apa minerala […]
Prajitura gustoasa cu crema
Prajitura gustoasa cu crema din: oua, zahar, margarina, faina, cacao, praf de copt, nuca macinata, rom, unt. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 150 g zahar 150 g margarina pentru prajituri 150 g faina 2 linguri cacao 1 plic praf de copt pentru crema I: 250 g nuca macinata 150 g zahar 200 ml rom pentru […]
Rulada cu piept de pui, somon afumat si surimi
Rulada cu piept de pui, somon afumat si surimi din: piept de pui, somon afumat, surimi, susan, faina, oua, ulei, cascaval, ceapa verde, spanac, ardei gras, mix de salata verde, hrean, branza feta, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 2-3 felii somon afumat 1 pachet surimi 2-3 linguri susan 1 cana faina 2 oua ulei […]
Prajitura cu dovleac si glazura
Prajitura cu dovleac si glazura din: faina, zahar pudra, oua, unt, stafide, lpiure de dovleac, scortisoara, praf de copt, nucsoara, crema de branza, zahar pudra, unt. Ingrediente: 300 g faina 200 g zahar pudra 4 oua 180 g unt 150 g stafide lasate la inmuiat in esenta de rom, timp de 1 ora 500 g […]
Reteta zilei: Cocktail Margarita cu miere si lamaie
Cocktail Margarita cu miere si lamaie din: sare, tequila, suc de lamaie, miere, gheata. Ingrediente: sare 1/2 cana tequila 4 linguri suc de lamaie 2-3 linguri de miere gheata Mod de preparare: Frecati marginea unui pahar cu zeama de lamaie, si presarati sare. Umpleti paharul cu gheata. Intr-un shaker, combinati tequila, suc de lamaie, […]
Rulada de curcan cu garnitura de cartofi
Rulada de curcan cu garnitura de cartofi din: piept de curcan, ceapa, oua, sare, piper, ulei de masline, cartofi, morcovi, boia, usturoi, pulpa de rosii, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 2 cepe mari 2 oua sare piper boabe si macinat 2 linguri ulei de masline pentru garnitura: 6 cartofi 3-4 morcovi boia […]
Clatite cu broccoli si conopida
Clatite cu broccoli si conopida din: broccoli, conopida, oua, lapte dulce pasteurizat, faina, praf de copt, sare, condiment din legume uscate, ulei. Ingrediente: cate 200 g broccoli si conopida 2 oua 300 ml lapte dulce pasteurizat circa 300 g faina 1/2 plic praf de copt sare 1 varf de cutit condiment din legume uscate 50 […]
Pulpa de vita cu sos dulce acrisor
Pulpa de vita cu sos dulce acrisor din: pulpa de vita, vin rosu, otet de mere si vin, stafide aurii, boabe de piper rosu, boabe de mustar, cuisoare, miere, foi de dafin, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de vita 1 pahar vin rosu 1 pahar otet de mere si vin 20 stafide aurii 1/2 […]
Salata de andive cu varza de Bruxelles
Salata de andive cu varza de Bruxelles din: andiva, varza de bruxelles, linte rosie, branza Roquefort, iaurt, lapte batut, cartofi, supa de legume, seminte de chimen, sare de mare, piper alb. Ingrediente: 1 andiva mare 100 g verzisoare de Bruxelles 75 g linte de preferinta rosie 50 g branza Roquefort 200 g iaurt 50 ml […]
Copanele picante
Copanele picante din: copane, oua, fulgi de porumb, boia, mustar, piper rosu, ulei, sare, salata verde, ceapa, masline, rosii, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 8 copane 4 oua 300 g fulgi de porumb 2 linguri boia iute 1 lingura boia dulce 2 linguri mustar piper rosu ulei pentru prajit sare pentru garnitura: 1 salata […]
Chebab ardelenesc
Chebab ardelenesc din: carne de vita tocata, ceapa, ulei, faina, oua, unt, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de vita tocata 500 g ceapa 300 ml ulei 500 g faina 6 oua 200 unt 200 ml lapte sare piper Mod de preparare: Faci o tocană din carne, ceapă, ulei şi o condimentezi. O […]
Chiftele de curcan cu fulgi de ovaz si sos
Chiftele de curcan cu fulgi de ovaz si sos din: ulei, ceapa, morcovi, telina, usturoi, fenicul, passata de rosii, supa de pui, patrunjel, broccoli, cartofi, carne tocata de curcan, fulgi de ovaz, seminte de fenicul, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa, tocata fin 2 morcovi si 2 tulpini de telina Apio, tocate fin […]
Pate de ficat cu seminte de dovleac
Pate de ficat cu seminte de dovleac din: ficat de pui, ficat de rata, seminte de dovleac, unt, ceapa, usturoi, supa de pui, nucsoara, frunze de dafin, cimbru verde, sare de mare, piper. Ingrediente: 300 g ficat de pui 100 g ficat de rata 100 g seminte de dovleac 150 g unt 1 ceapa mica […]
Pastrav la tava
Pastrav la tava din: pastrav, ceapa, ciuperci, rosii, vin alb, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 kg pastrav sau salau 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg rosii 100 ml vin alb 4 linguri ulei 1 legatura patrunjel verde Mod de preparare: Cureţi păstrăvii (şalăul) de solzi şi de intestine şi îi speli foarte bine. Tai […]
Prajitura cu biscuiti si ciocolata
Prajitura cu biscuiti si ciocolata: margarina, biscuiti simpli, ciocolata amaruie, coniac, frisca lichida, gelatina, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 150 g margarină 200 g biscuiţi simpli 300 g ciocolată amăruie 2 linguri coniac 450 ml frişcă lichidă 20 g gelatină fulgi de ciocolată Mod de preparare: Macini biscuiţii în robotul de bucătărie şi îi amesteci […]
Reteta zilei: Broccoli la cuptor cu prosciutto si otet balsamic
Broccoli la cuptor cu prosciutto si otet balsamic din: broccoli, prosciutto, sare, piper, ulei, otet balsamic. Ingrediente: 2 capatani broccoli, ruptebuchetele 4-5 felii prosciutto sare Piper negru, proaspat macinat 2 linguri de ulei 2 linguri de otet balsamic Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Aranjati buchetelele de broccoli pe o tava de […]
Mancare de praz cu oua ochiuri
Mancare de praz cu oua ochiuri din: praz, ceapa, ulei, pasta de tomate, oua, sare, piper, foi de dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg praz 4 cepe 100 ml ulei 15 g pasta de tomate 4 oua sare piper foi de dafin 1 crenguta cimbru Mod de preparare: Cureţi ceapa şi prazul, le speli şi […]
Tort cu iaurt si jeleu de caise
Tort cu iaurt si jeleu de caise: oua, faina, zahar, cacao, sare, praf de copt, ulei, frisca lichida, compot de caise, gem de caise, iaurt cu gust de caise, zahar vanilat, gelatina. Ingrediente bat: 6 ouă câte 6 linguri zahăr şi făină 2 linguri cacao 1 vârf de cuţit de sare 1 linguiţâ praf de […]
Ciorba cu usturoi si ciuperci
Ciorba cu usturoi si ciuperci din: ciuperci pleurotus, radacina de patrunjel, morcovi, telina, ceapa, usturoi, ou, smantana, sare, piper, otet, gogosari, apa, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci pleurotus 2 radacini de patrunjel 2 morcovi mari 1 telina mica 2 cepe mijlocii 6-7 catei de usturoi 1 ou 200 g smantana sare piper 2-3 linguri otet […]
Diplomat cu mango
Diplomat cu mango: mango, iaurt grecesc, frisca lichida, zahar pudra, zahar vanilat, esenta de vanilie, gelatina granule, piscoturi, portocala. Ingrediente: 1 mango mare şi copt, de 300-400 g 300 g iaurt grecesc 200 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 plic (10 g) gelatină granule […]
Tocanita de legume cu carne de manzat
Tocanita de legume cu carne de manzat din: carne de manzat, ulei, ceapa, usturoi, ciuperci, morcov, telina, cartofi, nuci, vin, vanata, dovlecei, rosii, suc de rosii, gogosar, capere, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 600 g carne de mânzat 3-4 linguri ulei 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 120 g ciuperci 1 morcov 1 ţelină 350 g cartofi 1/2 ceasca nuci curăţate 4 linguri vin 1 vânătă […]
Rozete cu ciocolata si piper rosu
Rozete cu ciocolata si piper rosu: unt, nes, sare, zahar pudra, zahar vanilat, ou, faina, cacao, piper rosu. Ingrediente: 100 g unt 2 linguriţe nes 1 praf de sare 150 gzahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 1 ou 200 g făină 3 linguri cacao 2 prize piper roşu măcinat Mod de preparare: Dizolvi nesul […]
Reteta zilei: Supa de peste cu aroma de usturoi
Supa de peste cu aroma de usturoi din: alge marine uscate, ulei de canola, ceapa, apa, supa de peste, ton, usturoi, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente: 22g alge marine uscate 2 lingurite ulei de canola 1/2 ceapa, feliata 6 cesti de apa 1 ceasca supa de peste 1 cutie ton 1 catel […]
Suberec cu pui
Suberec cu pui din: piept de pui, apa, ceapa, sare, piper, faina. Ingrediente: 1 kg piept de pui 1/2 l apa 2 cepe mari sare piper 1 1/2 kg faina Mod de preparare: In apa calduta, pui 1 lingurita cu sare si amesteci. Adaugi faina intr-un castron mai mare, pui apa cu sare si […]
Mancare de linte cu muschi de vita
Mancare de linte cu muschi de vita din: linte, muschi de vita, suc de rosii, morcovi, cartofi, ceapa, sare, piper, foi de dafin, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 500 g linte 500 g muşchi de vită 300 ml suc de roşii 3-4 morcovi 3-4 cartofi 2-3 cepe sare piper 2-3 foi dafin 100 ml ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Se […]
Chec cu lichior de oua
Chec cu lichior de oua: margarina, zahar, fulgi de ciocolata, faina, zahar vanilat, oua, lichior de oua, praf de copt, zahar pudra, lamaie, drajeuri de ciocolata. Ingrediente: 200 g margarina 180 g zahăr 100 g fulgi de ciocolată 250 g făină 1 plic zahăr vanilinat 4 ouă 150 ml lichior de ouă 1 plic praf […]
Prajitura cu migdale, nuca de cocos si ciocolata
Prajitura cu migdale, nuca de cocos si ciocolata: oua, faina, cacao, lapte, zahar, ptaf de copt, fulgi de migdale, frisca, mascarpone, zahar brun, fulgi de ciocolata, nuca de cocos. Ingrediente blat: 6 oua 8 linguri făină 3 linguri cacao şi lapte 10 linguri zahăr 1 plic praf de copt 100 g fulgi de migdale prăjite […]
Tarta cu varza si susan
Tarta cu varza si susan din: ulei, apa minerala, faina, praf de copt, sare, varza, ceapa, pasta de tomate, sare, cimbru, piper, foaie de dafin, seminte de susan. Ingrediente: 1 pahar ulei 1 pahar apa minerala faina cat cuprinde (circa 400-500 g) 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 varza medie 2 […]
Salata cu peste afumat si oua
Salata cu peste afumat si oua din: peste afumat, file de somon afumat, lapte, foaie de dafin, ulei, unt, praz, ceapa, praf de curry, turmeric, orez basmati, supa de legume, mazare, patrunjel, zeama de lamaie, oua. Ingrediente: 250 g peşte afumat 250 g file de somon afumat 500 ml lapte 1 foaie de dafin 1 […]
Tort Maresal
Tort Maresal: oua, zahar, unt, nuci, dulceata de visine, dulceata de nuci verzi, dulceata de cirese, cacao, nes, esenta de migdale, coniac, piscoturi, frisca. Ingrediente: 8 ouă 350 g zahăr 400 g unt 400 g nuci 200 g dulceaţă de vişine, nuci verzi şi cireşe 75 g cacao 1 plic nes 1 fiolă esenţă de […]
Fasole batuta, cu legume
Fasole batuta, cu legume din: fasole boabe, morcov, gogosar, ardei capia, usturoi, ceapa, sare, ulei, pasta de ardei capia, pasta de tomate. Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 morcov 1 gogosar 1 ardei capia 1 capatana de usturoi pentru garnitura de ceapa: 4 cepe sare si ulei (pentru calit ceapa) 4 linguri pasta de ardei […]
Reteta zilei: Nuggets de pui cu sos dulce acrisor
Nuggets de pui cu sos dulce acrisor din: pesmet, oregano, busuioc, piper, parmezan, lapte batut, ou, piept de pui, sare. gem de caise, mustar dijon. Ingrediente pentru nuggets: 1 cana pesmet 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita busuioc uscat 1/2 lingurita piper negru 1/4 ceasca parmezan ras 1 cana lapte batut 1 ou 1 […]
Ciorba de perisoare cu dovleac
Ciorba de perisoare cu dovleac din: carne tocata de pui, ou, dovleac, ceapa, morcov, telina, zeama de lamaie, orez, cartofi, rosii, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne tocata de pui 1 ou 1 felie de 200 g dovleac 1 ceapa 1 morcov 1/2 telina mica zeama de lamaie 2 linguri orez 2-3 cartofi 2 rosii 1 […]
Chifteluţe de pui cu fulgi de porumb
Chifteluţe de pui cu fulgi de porumb din: carne de pui, fulgi de porumb, morcov, cartof, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper alb, bicarbonat de sodiu, piper negru, pesmet. Ingrediente: 500 g carne de pui (tocata) fulgi de porumb 1 morcov 1 cartof 4 catei de usturoi marar patrunjel sare un varf de cutit de piper […]
Cuscus cu vinete, coaja de lamaie si iaurt
Cuscus cu vinete, coaja de lamaie si iaurt din: ulei, ceapa, usturoi, pasta de ardei iute, seminte de chimion, supa de legume, rosii, vinete, coaja de lamaie, fasole alba, cuscus, migdale, iaurt, usturoi, menta. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa mare, tocata 3 catei de usturoi, tocati 1 lingura pasta de arde iute 1 lingurita […]
Sarmalute in foi de vita cu mamaliga
Sarmalute in foi de vita cu mamaliga din: malai, lapte, frunze de vita de vie, carne tocata de vita, carne tocata de porc, marar, slanina, vin rosu, zahar, sos de rosii, ceapa. Ingrediente: malai lapte 30 g frunze de vita de vie 300 g carne tocata de vita 300 g carne tocata de porc 1 […]
Salată de stafide, mere si smochine
Salată de stafide, mere si smochine din: mere, smochine, stafide, frisca, zahar, scortisoara. Ingrediente: 600 g mere 200 g smochine 100 g stafide 100 g frisca batuta 40 g zahar scortisoara dupa gust Mod de preparare: Speli stafidele şi smochinele şi le înmoi în puţină apă. Le laşi să stea 12 ore. Apoi le […]
Reteta zilei: Prajitura cu sos caramel si curmale
Prajitura cu sos caramel si curmale din: curmale, bicarbonat de sodiu, apa clcotita, faina, praf de copt, sare, unt, zahar brun, oua, vanilie, smantana. Ingrediente: 250g curmale, tocate 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 1/2 cana cu apa clocotita 2 cani faina 1 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita de sare 200gr unt […]
Ciorba de orz cu sunculita afumata
Ciorba de orz cu sunculita afumata din: boabe de orz, morcov, tulpina de telina, ceapa, cartof, pancetta, foi de dafin, unt, supa de legume, ulei de masline, patrunjel, sare. Ingrediente: 150 g boabe de orz 1 morcov de dimensiune medie 1 tulpina de telina 1 ceapa 1 cartof 100 g pancetta (sunculita) afumata 2 foi […]
Cod cu sos de mustar
Cod cu sos de mustar din: cod, morcovi, usturoi, unt, patrunjel verde, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, mustar dijon, boabe de mustar, iaurt, smantana, oua, bulbi de arpagic. Ingrediente: 2 fileuri (300 g) de cod 300 g morcovi 1 catel de usturoi 30 g unt 3-4 fire patrunjel verde 30 ml ulei […]
Paste cu piept de pui si smantana
Paste cu piept de pui si smantana din: piept de pui, unt, pesmet, paste, smantana, frunze de busuioc, rosii cherry, sare, ulei. Ingrediente: 400 g piept de pui 100 g unt 3 linguri pesmet 300 g paste 200 ml smantana 3-4 frunze busuioc un ciorchine rosii cherry sare 2-3 lingurite ulei Mod de preparare: […]
Fasole cu sos alb si ceapa
Fasole cu sos alb si ceapa din: fasole verde, ceapa, unt, ulei, boia dulce, sare, piper, pesmet, faina, lapte, nucsoara. Ingrediente: un kg fasole verde 2-3 cepe 50 g unt 2 lingurite ulei o lingurita boia dulce sare piper 2-3 linguri pesmet 1-2 lingurite faina 300 ml lapte o lingurita nucsoara Mod de preparare: […]
Tocanita cu snitele de soia
Tocanita cu snitele de soia din: ceapa, usturoi, suc de rosii, snitele de soia, condiment din legume, cimbru, coriandru, ienibahar, nucsoara, ulei, sare. Ingrediente: 4 cepe 5 catei de usturoi 200 ml suc de rosii 100 g snitele de soia 1 lingurita condiment din legume cimbru 1 lingurita coriandru 1/2 lingurita ienibahar 1/4 lingurita nucsoara […]
Tort cu ricotta si piersici
Tort cu ricotta si piersici din: oua, zahar, faina, nuci, praf de copt, sare, unt, ricotta, frisca, zahar, esenta de vanilie, cereale musli, compot de piersici, gelatina. Ingrediente: pentru blat: 8 oua 8 linguri zahar 7 linguri faina 150 g nuci macinate 1 plic praf de copt sare 1 lingurita unt pentru tava pentru crema: […]
Mancare de cartofi cu ciuperci si rozmarin
Mancare de cartofi cu ciuperci si rozmarin din: ciuperci, cartofi, ceapa, gogosari, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, boia. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g cartofi 2-3 cepe 3-4 gogosari 2-3 crengute rozmarin 3-4 catei de usturoi sare piper 100 ml ulei de floarea soarelui boia dulce si iute Mod de preparare: […]
Salata cu varza rosie, piept de pui si dovleac
Salata cu varza rosie, piept de pui si dovleac din: piept de pui, dovleac, varza rosie, varza chinezeasca, ulei de masline, otet balsamic, morcov, susan, sare, piper. Ingrediente: 300 g piept de pui 300 g felii de dovleac 200 g varza rosie mica 1 varza chinezeasca 3 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic […]
Prajitura cu mere si morcovi
Prajitura cu mere si morcovi din: faina, morcovi, mere, portocala, stafide, zahar brun ulei, praf de ocpt, scortisoara. Ingrediente: 300 g faina 4 morcovi 4 mere 1 portocala cate 100 g stafide si zahar brun 180 ml ulei 1 lingurita bicarbonat de sodiu sau 1 plic praf de copt 1 lingurita scortisoara macinata Mod […]
Pui la gratar cu mazare
Pui la gratar cu mazare din: piept de pui, sare, piper, cimbru, patrunjel, unt, mazare, salata verde, ulei, zeama de la o lamaie, busuioc, branza feta, ardei iute, miere. Ingrediente: 500 g piept de pui sare piper cimbru patrunjel 50 g unt 400 g mazare o salata verde 1-2 fire ceapa verde 2-3 linguri ulei […]
Reteta zilei: Creveti in sos de lapte de cocos
Creveti in sos de lapte de cocos din: ulei de masline, ulei de susan, creveti, usturoi, ghimbir, ardei gras, lapte de cocos, supa de peste, noodles, sos de peste, sos sriracha, coriandru, ceapa verde, limeta. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 lingurita ulei de susan 300gr creveti, decorticati 3 catei de usturoi, tocat […]
Supa de usturoi cu parmezan
Supa de usturoi cu parmezan din: usturoi, cartofi, telina, supa de legume, smantana, cimbru, sare, ulei extravirgin de masline, parmezan, crutoane. Ingrediente: 5 capatani de usturoi 3 cartofi 1 felie de telina 1 1/2 l apa sau supa de legume 100 ml smantana 1 crenguta cimbru sare 2 linguri ulei extravirgin de masline 2 linguri […]
Hamsie pe scobitoare
Hamsie pe scobitoare din: hamsie, ulei, faina, sare, scobitori, lamaie, cartofi, verdeata, oua, piper. Ingrediente: 1 kg hamsie proaspata sau congelata ulei faina sare scobitori lamaie cartofi verdeata 2-3 oua, facultativ piper Mod de preparare: Cureţi hamsiile proaspete de intestine, păstrând capetele. Speli peştele, îl scurgi bine şi îl înfigi pe scobitori, câte 5-6 […]
Hamburgeri cu legume
Hamburgeri cu legume din: carne tocata de porc, ceapa verde, sare, piper, cimbru, ciuperci, gogosari, praz, usturoi, ulei de floarea soarelui, marar. Ingrediente: 400 g carne tocata de porc o legatura ceapa verde sare piper cimbru 300 g ciuperci 3 gogosari un fir praz 4-5 catei usturoi 30 ml ulei de floarea soarelui o legatura […]
Placinta cu ceapa si branza
Placinta cu ceapa si branza din: margarina, sare, apa minerala, faina, telemea de oaie, oua, chimen, bacon afumat, ceapa. Ingrediente: pentru aluat: 150 g margarina sau unt o lingurita sare 100 ml apa minerala 350 g faina pentru umplutura: 150 g telemea de oaie sau de vaca 2-3 oua 20 g chimen 100 g bacon […]
Tocăniţă de ficat
Tocăniţă de ficat din: ficat, ceapa, usturoi, oua, marar, patrunjel, piper, busuioc, faina, sare, cartofi, vin, apa, bulion, sare, frunza de dafin. Ingrediente: 600 g ficat 2 cepe 2 catei de usturoi 2 oua 1 legatura marar 1 legatura patrunjel piper 1 lingura busuioc un praf de faina 1 lingurita de sare 3 cartofi pentru […]
Rulada de porc cu struguri
Rulada de porc cu struguri din: muschi de vita, struguri, pesmet, unt, piper, cimbru, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei de floarea soarelui, boia, miere, vin demidulce. Ingrediente: un kg muschi de vita un ciorchine struguri 3-4 linguri pesmet 50 g unt piper negru si rosu cimbru verde si uscat sare grunjoasa 2-3 cepe rosii 100 […]
Reteta zilei: Budinca de cartofi cu sos de branza si bacon
Budinca de cartofi cu sos de branza si bacon din: cartofi rosii, branza cheddar, telemea, mozzarella, lapte, smantana, sare, mustar uscat, boia de ardei, piper negru, bacon, ceapa verde. Ingrediente: 4 kg cartofi rosii , decojiti si taiati bucati 180gr branza cheddar 90gr branza telemea 90gr branza mozzarella 1 cana lapte 1/2 ceasca smantana […]
Vita cu sos de piper si rozmarin
Vita cu sos de piper si rozmarin din: muschi de vita, unt, usturoi, vin rosu, otet balsamic, miere, piper, sare, rozmarin, piure de rosii. Ingrediente: un kg muschi de vita 100 g unt 8 catei de usturoi 100 ml vin rosu demisec 3 lingurite otet balsamic o lingurita miere piper boabe rosu si negru piper […]
Pasta de cod cu avocado
Pasta de cod cu avocado din: ficat de cod, zeama d elamaie, avocado, sare, piper, graham, oua, patrunjel. Ingrediente: pentru pasta de cod: 2 conserve de ficat de cod afumat zeama de la 1 lamaie 1/2 fruct de avocado sare piper pentru servit: 8 felii paine integrala sau graham 8 oua patrunjel proaspat Mod […]
Chiftelute din ficat
Chiftelute din ficat din: ficat ceapa, usturoi, oua, marar, patrunjel, piper, busuioc, faina, sare, cartofi, vin, apa, bulion, zahar, sare, frunza de dafin. Ingrediente: 600 g ficat 2 cepe 2 catei de usturoi 2 oua 1 legatura maar 1 legatura patrunjel piper 1 lingura busuioc un praf de faina 1 lingurita de sare 3 cartofi […]
Supa crema de rosii cu gogosele
Supa crema de rosii cu gogosele din: rosii, morcovi, ardei, ceapa, ulei de masline, radacina de telina, frunze de telina, patrunjel, sare, piper, oua, faina, sare. Ingrediente: un kg rosii 2-3 morcovi 2 ardei 2 cepe 2 lingurite ulei de masline o radacina telina 3-4 frunze de telina o legatura patrunjel sare piper pentru gogosele: […]
Chifle cu friptura si sos
Chifle cu friptura si sos din: graham, piept de pui file, carne de pasare, salata verde, mustar, gogosari murati, ceapa verde, ulei de masline, otet de mere, marar verde, cimbru, piper, smantana. Ingrediente: 6 chifle graham mici 400 g piept de pui file condimente pentru carnea de pasare 6 frunze de salata verde 2 linguri […]
Snitel vienez cu ganitura
Snitel vienez cu ganitura din: muschi de porc, oua, boia dulce, sare, piper negru, fulgi de porumb, ulei, cartofi, unt, lapte, salata verde, masline, ulei de masline, rosii, castraveti, patrunjel. Ingrediente: 400 g muschi de porc 3-4 oua o lingurita boia dulce sare piper negru macinat 200 g fulgi de porumb ulei pentru prajit pentru […]
Chilli de vita cu salata
Chilli de vita cu salata din: seminte de chimion, boia de ardei, carne de vita, usturoi, rosii, supa de vita, pasta de rosii, ardei, coriandru, fasole neagra, orez, avocado, salata, ceapa rosie. Ingrediente: cate 1 lingura seminte de chimion si coriandru macinat cate 2 linguri de boia de ardei iute si boia dulce 500 g […]
Cartofi noi cu marar si usturoi
Cartofi noi cu marar si usturoi din: cartofi noi, marar, usturoi, sare, pesmet, unt. Ingrediente: un kg cartofi noi mici 1-2 legaturi marar 3-4 catei de usturoi sare 3-4 linguri pesmet 100 g unt Mod de preparare: Se lasă cartofii aproximativ două-trei ore să se înmoaie suficient de bine în apă rece. Cu ajutorul […]
Reteta zilei: Ficatei de pui cu aroma de curry
Ficatei de pui cu aroma de curry din: ficatei de pui, piper, ulei, sare, ardei gras, ceapa verde, ceapa, usturoi, cimbru, ardei iute, coriandru, praf de curry. Ingrediente: 500gr ficatei de pui piper negru 1 lingura ulei 1/4 lingurita de sare 3/4 cana ardei gras 2 fire ceapa verde 1 ceapa 4 catei de […]
Muschiulet de porc picant cu sos
Muschiulet de porc picant cu sos din: muschi de porc, ceapa, ardei capia, ulei, salata verde, pesmet, boia dulce, boia iute, sare, piper, zahar. Ingrediente: 500 g muşchi de porc 4 cepe mari 2 ardei capia 3-4 linguri ulei pentru prăjit 1 salată verde 1-2 lingurite pesmet boia dulce boia iute sare piper 1 lingurita zahăr Mod de preparare: Se taie […]
Salata cu ton si muguri de soia
Salata cu ton si muguri de soia din: ton in ulei, masline, muguri de soia, castraveti verzi, morcovi, ardei capia, salata verde, otet de ghimbir, ulei, sare, piper, busuioc, ardei iute, mustar cu seminte. Ingrediente: doua conserve de ton in ulei 100 g masline feliate muguri de soia 4 castraveti verzi doi morcovi doi ardei […]
Macrou marinat
Macrou marinat din: macrou, apa, otet, ulei, ceapa, foi de dafin, boabe de piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 2 kg macrou 500 ml apa 200 ml otet 100 ml ulei 2 cepe 2 foi de dafin 20 boabe de piper 1 lingura sare grunjoasa Mod de preparare: Speli bine peştii atât la exterior, cât şi […]