Retete Mancare
Salata cu piept de rata si orez
Salata cu piept de rata si orez din: orez, piept de rata, radacina de ghimbir, usturoi, ceapa, coriandru, menta, sos de peste, suc de limete, praf de chili, radicchio. Ingrediente: 3 linguri orez aromat 500 g file de piept de rata 2 cm radacina de ghimbir 2 catei de usturoi 2 cepe 2 fire lamaita […]
Clatite cu crema
Clatite cu crema din: oua, lapte, faina, sare, zahar, esenta de rom, ulei, frisca, cafea macinata, lichior de portocale, mere. Ingrediente: pentru clatite: 2 oua 300 ml lapte 100 g faina 1 varf de cutit de sare 1 lingurita zahar cateva picaturi esenta de rom 50 ml ulei pentru crema: 1/2 kg frisca 100 g […]
Frigarui de creveti si branza
Frigarui de creveti si branza din: creveti, branza telemea, unt, masline, marar, boia de ardei iute, sare. Ingrediente: 16 creveti mici semipreparati 300 g branza telemea 150 g unt masline negre fara samburi marar proaspat boia de ardei iute sare Mod de preparare: Decojim creveţii şi îi prăjim câteva minute în 50 g de […]
Retete delicioase: Fileu de salau cu cartofi
O reteta delicioasa de file de salau cu cartofi, unt, ciuperci, ceapa, vin alb, nucsoara, lamaie, foaie de dafin, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 şalău 200 g unt 200 g ciuperci 2 cepe 2 cartofi 1 pahar cu vin alb puţină nucşoară 1 lămâie 1 foaie de dafin sare 3-4 boabe piper Mod […]
Chec cu mac si lamaie
Chec cu mac si lamaie din: margarina, zahar, oua, faina, praf de copt, frisca lichida, mac, esenta de portocale, lamai, zahar pudra. Ingrediente: 250 g margarina 200 g zahar 5 oua 400 g faina 1 plic praf de copt 100 ml frisca lichida 200 g mac 3 picaturi esenta de portocale 2 lamai 250 g […]
Salata cu tofu
Salata cu tofu din: tofu, ulei de soia, piper, sos de soia, otet de mere, salata verde, sare, piper, suc de lamaie, curcuma, zahar rbun, migdale, mustar, ulei de masline extravirgin, lapte de soia. Ingrediente: tofu marinat: 300 g tofu 1 linguri ulei de soia 2 varfuri de cutit de piper 3 linguri sos de […]
Retete delicioase: Pizza cu somon si mozzarella
O reteta simpla de pizza cu somon si mozzarella din: faina, drojdie de bere, ulei, zahar, sare, rosii in bulion, zahar, oregano, busuioc, ulei de masline, sare, piper, mozzarella, spanac, smantana, somon si boabe de piper rosu. Ingrediente: aluat: 600 gr faină 30 gr drojdie de bere 50 ml ulei 20 gr zahăr 15 gr […]
Prajitura cu crema de cacao si glazura
Prajitura cu crema de cacao si glazura din: albusuri, zahar, nuci macinate, faina, unt, nuca de cocos, galbenusuri, zahar pudra, zahar vanilinat, cacao, unt, ciocolata, lapte. Ingrediente: pentru blatul 1: 6 albusuri 150 g zahar 200 g nuci macinate 4 linguri faina 1 lingura unt pentru tava pentru blatul 2: 6 albusuri 150 g zahar […]
Reteta zilei: Supa de muguri de fasole cu carne de vita
Supa de muguri de fasole cu carne de vita din: muschi de vita, muguri de fasole, ceapa verde, sos de soia, ulei de susan, usturoi, alga marina, fulgi de chili, sos de peste, piper. Ingrediente: 1 kg muschi de vita, cuburi 450g muguri de fasole 3 felii de ceapa verde 2 linguri sos de […]
Retete delicioase: Paste cu mazare si fasole
O reteta simpla si delicioasa de paste cu mazare si fasole din: paste fundite, fasole, mazare, ceapa, o conserva de sardele, salvie, sare si piper. Ingrediente: 400 gr paste fundite 100 gr fasole 100 gr mazăre 100 gr ceapă 1 conservă de sardele 50 gr unt 2 crenguţe de salvie 20 gr sare 2 gr […]
Placinta cu crema si bezea
Placinta cu crema si bezea din: unt, zahar, faina, lapte, zeama de lamaie, praf de copt, margarina, galbenusuri, amidon, zahar pudra. Ingrediente: pentru blat: 150 g unt 75 g zahar 300 g faina 75 ml lapte 1 galbenus 3 linguri zeama de lamaie 1 lingurita praf de copt 2 linguri margarina pentru tava pentru crema […]
Tartar de somon afumat
Tartar de somon afumat din: lime, somon afumat, somon crud, seminte de susan negru, piper. Ingrediente: 1 lime 400 g somon afumat 200 g somon crud, file, dezosat seminte de susan negru piper Mod de preparare: Tocam ambele tipuri de somon marunt. Il punem intr-un bol si adaugam sucul de lime si putin piper. […]
Mere in aluat cu zahar pudra
Mere in aluat cu zahar pudra din: caimac, margarina, faina, mere, zahar, scortisoara, ou, faina, sare, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 1 cescuta (de 50 ml) caimac 100 g margarina faina cat cuprinde 6 mere mijlocii 6 lingurite zahar scortisoara 1 ou pentru uns faina pentru planseta 1 lingura margarina pentru taca sare […]
Salata cu carne de pui si sfecla rosie
Salata cu carne de pui si sfecla rosie din: struguri albi, sfecla rosie, piept de pui, oua, iaurt, ulei, zeama de lamaie, hrean, sare, patrunjel. Ingrediente: 300 g struguri albi 2 sfecle rosii de dimensiune medie 1 piept de pui dezosat si fara piele 2 oua 4 linguri iaurt 2 linguri ulei zeama de la […]
Retete delicioase: Piept de pui cu sos
O reteta gustoasa de piept de pui cu sos de cascaval, lapte, amidon, unt, cascaval, nucsoara, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui mare Ingrediente sos: 500 ml lapte 2 linguri amidon alimentar 2 linguri unt 150 g caşcaval 1 praf nucşoară 150 g ciuperci de pădure conservate sare piper Mod de preparare: Pieptul […]
Retete delicioase: Salata de orez cu mazare
O reteta delicioasa de salata de orez, mazare, ardei rosu, patrunjel, ulei, otet. Ingrediente: 200 g orez 100 g mazăre (din conservă sau din congelator) 1 ardei roşu pătrunjel ulei oţet Mod de preparare: Fierbi orezul în apă clocotită cu puţină sare, îl clăteşti cu puţină apă rece şi îl laşi la scurs într-o […]
Pui la cuptor cu usturoi si ghimbir
Pui la cuptor cu usturoi si ghimbir din: ghimbir, pui, ceapa verde, usturoi, lamaie, amestec chinezesc de cinci condimete, ulei de floarea soarelui, zahar, sos de soia, sos hoisin, orez, fasole verde. Ingrediente: 1 bucata de ghimbir de marimea degetului mare, feliata subtire 1 pui mare (circa 1,8-2 kg) 2 legaturi de ceapa verde 1 […]
Budinca de cartofi si conopida cu cas
Budinca de cartofi si conopida din: cartofi, conopida, oua, smantana, margarina, cas din lapte de vaca, pesmet, sare. Ingrediente: 12 cartofi mijlocii 1 conopida de circa 700 g 8-9 oua 200 g smantana 75 g un sau margarina 200 g cas din lapte de vaca 4 linguri pesmet sare Mod de preparare: Fierbi 6 […]
Salată de gulii cu piept de pui
Salată de gulii cu piept de pui din: gulii, piept de pui file, ceapa verde, marar, oua, lamaie, ulei, piper, sare. Ingrediente: 3 gulii 500 g piept de pui file 1 legatura ceapa verde 1/2 legatura marar sau frunze de fenicul 2 oua 1 lamaie 2 linguri ulei piper sare Mod de preparare: Cureţi […]
Prajiturele cu branza de vaci
Prajiturele cu branza de vaci din: lapte dulce, oua, gris, zahar, unt, branzica de vaci, esenta de vanilie, dulceata de castane, zahar farin. Ingrediente: 1 l lapte dulce 4 oua 100 g gris 250 g zahar 100 g unt 100 g branzica de vaci esenta de vanilie dulceata de castane zahar farin Mod de […]
Salata cu ardei gras, ceapa rosie si telemea de oaie
Salata cu ardei gras, ceapa rosie si telemea de oaie din: ardei gras, dovlecei, vanata, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie, ceapa rosie, usturoi, telemea de oaie, paine toast, mustar, zahar, otet balsamic, masline negre, lamaie, verdeata. Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 2 dovlecei 1 vanata 120 ml ulei […]
Punci cu portocale si scortisoara
Punci cu portocale si scortisoara din: vin rosu, portocale, batoane de scortisoara, zahar brun, cuisoare. Ingrediente: 1 litru vin rosu 2 portocale 4 batoane de scortisoara 100 g zahar brun cuisoare Mod de preparare: Punem vinul la fiert împreună cu zahărul, batoanele de scorţişoară şi 0 portocală tăiată rondele. Lăsăm să clocotească 1 minut, […]
Prajitura cu ghimbir si lime
Prajitura cu ghimbir si lime din: unt, biscuiti cu ghimbir, faina, zahar, oua, coaja de limes, zeama de limes. Ingrediente: 85 g unt, topit, plus extra pentru uns tava 250 g biscuiti cu ghimbir pentru umplutura: 25 g faina 200 g de zahar 2 oua mari, plus 1 galbenus mare coaja rasa de la 2 […]
Salata de varza cu struguri si seminte de dovleac
Salata de varza cu struguri si seminte de dovleac din: varza chinezeasca, boabe de struguri, suc de lamaie, miere, sare, piper de cayenne, ulei de arahide, seminte de dovleac. Ingrediente: 1 varza chinezeasca mica 300 g boabe de struguri fara samburi 2 linguri suc de lamaie 1 lingurita miere 1 praf de sare piper de […]
Friptura de porc glazurata
Friptura de porc glazurata din: piept de porc, vin rosu, miere, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 piept de porc 100 ml vin rosu miere sare piper boabe Mod de preparare: Crestăm uşor pieptul şi îl presărăm cu sare. Punem în tavă şi ungem cu miere. Turnăm vinul în tavă şi coacem 100 de minute […]
Chec cu nuca si miere
Chec cu nuca si miere din: oua, miere, unt, zahar brun, faina, miez de nuca, esenta de vanilie, praf de copt. Ingrediente: 4 oua 250 g miere 250 g unt 100 g zahar brun 300 g faina 200 g miez de nuca esenta de vanilie praf de copt Mod de preparare: Frecam utul moale […]
Retete de cocktailuri: Cocktail cu lichior de portocale
O reteta simpla de Cocktail cu lichior de portocale din: coniac, lichior de portocale, suc de lamaie sau limeta, suc de portocale, suc de ananas, felii de portocale, menta si nucsoara. Ingrediente: 4 cl coniac 2 cl lichior de portocale 2 cl suc de lamaie sau limeta, proaspat 4 cl suc de portocale 4 cl […]
Reteta zilei: Budinca cu carne de porc
Budinca de carne de porc din: carne de porc la cuptor, sos de ardei, crema de branza, ardei iute, branza rasa, ceapa verde. Ingrediente: 3 cani carne de porc la cuptor, maruntita ½ ceasca sos de ardei 500gr crema de branza 120gr ardei iute, cuburi 2 cani branza rasa 2 linguri de ceapa verde, […]
Prăjitură cu prune şi mac
Prăjitură cu prune şi mac din: faina, drojdie uscata, praf de copt, unt, lapte, ou, sare, faina, margarina, mac, lapte, stafide, prune, migdale, gem de prune. Ingrediente: pentru blat: 500 g faina 1/2 plic drojdie uscata 1/2 plic praf de copt 50 g unt 200 ml lapte 1 ou 4 linguri zahar 1 praf de […]
Rulada aperitiv cu castraveciori murati si verdeata
Rulada aperitiv cu castraveciori murati si verdeata din: castraveciori murati, ceapa, carne slaba cu sorici, usturoi, carne tocata de porc, vin rosu, supa de carne, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6-8 castraveciori murati 2 cepe 1 bucata carne slaba cu sorici 4 catei de usturoi 800 g carne tocata de porc 100 ml vin rosu […]
Tort cu migdale
Tort cu migdale din: faina, oua, unt, nuci, migdale, fistic, zahar vanilinat, sare, margarina. Ingrediente: 3 linguri faina 9 oua 300 g unt 400 g amestec de nuci, migdale si fistic 3 plicuri zahar vanilinat 500 g zahar sare 50 g margarina pentru uns tava Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Prepari pe […]
Vitel cu muguri de bambus
Vitel cu muguri de bambus din: pulpa de vitel, ceapa verde, ardei grasi, muguri de bambus, ulei, usturoi, ketchup, sos de soia, sare, boia de ardei iute, boabe de coriandru. Ingrediente: 500 g pulpa de vitel 2 fire ceapa verde 2 ardei grasi 1 cutiremica (225 g) muguri de bambus 100 ml ulei 3-4 catei […]
Fursecuri delicioase cu ciocolata
Fursecuri delicioase cu ciocolata din: oua, unt, faina, zahar, ciocolata, esenta de rom, praf de copt. Ingrediente: 2 oua 150 g unt 200 g faina 200 g zahar 150 g ciocolata esenta de rom praf de copt Mod de preparare: Frecam untul moale cu zaharul si esenta de rom. Adaugam ouale si ciocolata rupta […]
Salau cu cartofi, usturoi si masline
Salau cu cartofi, usturoi si masline din: file de salau, cartofi, ulei, usturoi, masline, busuioc, otet, ceapa, condimente, piper, sare. Ingrediente: 1 kg file de salau 1 kg cartofi 6 linguri ulei cattiva catei de usturoi 10 masline 2-3 fire busuioc sau alta verdeata 2 linguri otet 1 ceapa piper si alte condimente dupa gust […]
Pui cu cartofi, usturoi si rozmarin
Pui cu cartofi, usturoi si rozmarin din: pui, suc de rosii, supa de legume, rosii, dovlecei, cartofi, usturoi, rozmarin, marar, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pui intreg 100 ml suc de rosii 100 ml supa de legume rosii proaspete dovlecei cartofi usturoi rozmarin marar patrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Punem sucul […]
Piept de curcan cu legume si paste
Piept de curcan cu legume si paste din: piept de curcan, legume, usturoi, verdeata, sare, piper, ulei de masline, paste din faina de hrisca, supa de legume. Ingrediente: 480 g piept de curcan 400 g legume proaspete, tocate (praz, dovlecei, ardei gras) 1 praf de usturoi 1 lingurita verdeata tocata (busuioc, patrunjel) sare piper 2 […]
Reteta zilei: Rulouri cu crema de branza si umplutura de nuci
Rulouri cu crema de branza si umplutura de nuci din: drojdie uscata, zahar, lapte, zahar brun, esenta de vanilie, ou, galbenus de ou, faina, sare, unt, nuci pecan, nuci, stafide, scortisoara, sare, cuisoare,crema de branza, zahar pudra, lapte batut. Ingrediente aluat: 1 pachet de drojdie uscata ½ lingurita de zahar , plus ¼ cana […]
Muschi de porc la cuptor cu busuioc, cimbru si ardei iute uscat
Muschi de porc la cuptor cu busuioc, cimbru si ardei iute uscat din: muschi de porc, fasole, supa de legume, busuioc, ardie iute uscat, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 muschi de porc 400 g fasole tecute 200 ml supa de legume busuioc uscat ardei iute uscat ulei sare piper Mod de preparare: Frecam muschiul […]
Muschi de porc cu masline si migdale
Muschi de porc cu masline si migdale din: muschi de porc, masline, migdale, unt, galbenus, ulei, patrunjel, sare, piper, rozmarin, ciuperci, rosii. Ingrediente: 600 g muschi de porc 100 g masline verzi umplute cu gogosar 50 g migdale decojite 75 g unt 1 galbenus 40 ml ulei 1 legatura patrunjel sare piper 1 crenguta de […]
Supa de legume cu usturoi
Supa de legume cu usturoi din: morcovi, telina, patrunjel, ceapa, cartofi, ulei, sare, piper, oua, usturoi, maghiran, cascaval. Ingrediente: 200 g radacinoase (morcov, telina, patrunjel) 1 ceapa 200 g cartofi 10 ml ulei sare piper 2 oua 3 catei de usturoi 1 lingurita maghiran uscat 80 g cascaval, taiat cuburi Mod de preparare: Se curăţă […]
Retete delicioase: Salau la cuptor cu sos de rosii
O reteta delicioasa de salau la cuptor cu sos de rosii, ulei de masline, vin alb, ceapa, usturoi, foi de dafin, piper boabe, bulion si sare. Ingrediente: un şalău de 1,5 kg 3 linguri ulei de măsline un pahar vin alb 3 cepe 2 căţei de usturoi 2 foi de dafin 5 boabe de piper […]
Retete delicioase: Cosulete cu ciuperci
O reteta delicioasa de cosulete cu ciuperci , sare, piper, oua, piept de pui si patrunjel. Ingrediente: foaie aluat franţuzesc 300 g ciuperci din conservă sare piper 2 ouă un piept de pui 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Se dezgheaţă aluatul, se întinde cu sucitorul pe planşetă şi, cu un pahar, potrivit, se […]
Reteta zilei: File de somon la cuptor cu sos de mustar
File de somon la cuptor cu sos de mustar din: mustar dijon, coriandru, maioneza, sirop de artar, somon, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de mustar Dijon 2 linguri coriandru proaspat tocat 1 lingura de maioneza 2 lingurite sirop de artar 4-5 fileuri de somon Sare si piper Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul […]
Pulpe de miel marinate
Pulpe de miel marinate din: pulpe de miel, usturoi, cartofi, vin rosu, suc de rosii, cimbru, busuioc, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de miel 2 capatani de usturoi 4 cartofi 200 ml vin rosu 200 ml suc de rosii cimbru busuioc rozmarin ulei sare piper Mod de preparare: Impănăm pulpele cu usturoi. […]
Muschiulet de vitel in foi
Muschiulet de vitel in foi din: muschiulet de vitel, sunca, smochine, ciuperci, vin alb, cimbru, ulei, sare, piper, ou, faina, lapte, apa minerala, sare, ulei. Ingrediente: 1 muschiulet de vitel 4 felii de sunca 6 smochine proaspete 500 g ciuperci 200 ml vin alb cimbru ulei sare piper pentru foi: 1 ou 100 g faina […]
Rinichi cu sos de capere
Rinichi cu sos de capere din: rinichi de vitel, lapte, orez, telina, ceapa verde, ulei, rosii, patrunjel verde, zeama de lamaie, vin rosu, mustar, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g rinichi de vitel sau de porc lapte 100 g orez 1 tulpina de telina 2 fire de ceapa verde 2 lingura ulei 2 rosii […]
Cocktail cu rom si brandy
O reteta simpla de Cocktail cu rom si brandy din: frisca, lapte, brandy, rom ambrat, madera, zahar pudra si un ou. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – brandy şi rom ambrat Pahar – tumbler mijlociu Decoraţiune – un praf de nucşoară rasă Se serveste intre mese Ingrediente: o lingură de frişca 4 sau 5 cl lapte […]
Salata de porumb cu fasole verde si ardei iute
Salata de porumb cu fasole verde si ardei iute din: boabe de porumb, ulei de masline, usturoi, boabe de fasole verde, ardei iute, busuioc, menta, otet din vin rosu. Ingrediente: 200 g boabe de porumb dulce 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti 100 g boabe de fasole verde congelata 1 ardei […]
Friganele de broccoli
Friganele de broccoli din: ou, broccoli, branza telemea, faina, patrunjel, ulei, piper. Ingrediente: 1 ou 500 g broccoli 200 g branza telemea tare 25 g faina patrunjel proaspat ulei piper Mod de preparare: Desfacem broccoli in buchetele. Punem 1 l de apa cu sare la fiert. Cand cloceste adaugam buchetelele de broccoli si le […]
Reteta zilei: Salata cu afine si migdale si vinegreta de Dijon
Salata cu afine si migdale si vinegreta de Dijon din: salata creata, ulei de masline, suc de lamaie, varza, avocado, ceapa verde, coriandru, afine uscate, migdale, otet de vin rosu, mustar dijon, miere, sare, piper. Ingrediente salata: 1 salata creata, tocata 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita suc de lamaie 1 ceasca varza […]
Orez cu usturoi si ceapa verde
Orez cu usturoi si ceapa verde din: orez brun, boabe de soia, sos de soia, ulei de masline extravirgin, ghimbir, usturoi, ceapa verde. Ingrediente: 250 g de orez brun 175 g boabe de soia congelate 1 lingura sos de soia cu continut redus de zahar 1 lingura ulei de masline extravirgin 2 linguri de ghimbir […]
Retete delicioase: Muschiulet de porc
O reteta gustoasa de muschiulet de porc cu sos de ananas, vin rose, ulei de masline, masline verzi, sare, piper, unt, rozmarin, patrunjel si usturoi. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ porc 1 ananas sau o cutie compot de ananas 1 pahar vin rose 3-4 linguri ulei de măsline 300 g măsline verzi sare piper un cubuleţ […]
Supa crema de conopida cu branza cu mucegai
Supa crema de conopida cu branza cu mucegai din: conopida, cartof, sunca, branza cu mucegai, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida mica 1 cartof 100 g sunca 50 g branza cu mucegai ulei sare piper Mod de preparare: Curăţăm conopida şi o desfacem bucheţele. Curăţăm cartoful şi îl tăiem cuburi. Punem la fiert in […]
Tochitura cu ciuperci si carne de porc
Tochitura cu ciuperci si carne de porc din: pulpa de porc, costita afumata, ciuperci, ardei grasi, ceapa, suc de rosii, condiment din legume uscate, usturoi, ulei, piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 200 g costita afumata 300 g ciuperci 2 ardei grasi 3 cepe 300 ml suc de rosii condiment din legume uscate 1 […]
Ciupercuţe umplute şi gratinate
Ciupercuţe umplute şi gratinate din: ciuperci, marar, patrunjel, cascaval, ceapa, piper, sare, ulei de masline. Ingrediente: 10-12 ciuperci 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 200 g cascaval 1 ceapa uscata sau 1 legatura ceapa verde piper sare 50 ml ulei de masline Mod de preparare: Cureţi bine ciupercuţele şi le speli în mai multe […]
Musaca de varza cu carne de porc
Musaca de varza cu carne de porc din: varza, pulpa de porc, rosii, orez, oua, ulei, marar, patrunjel, piper, sare, cimbru, supa de oase. Ingrediente: 1 kg varza 500 g pulpa de porc 4 rosii 2 linguri orez 2 oua 2 linguri ulei cate 1 legatura marar si patrunjel piper sare cimbru 200 ml supa […]
Retete delicioase: Costite de miel
O reteta gustoasa de costite de miel, ulei, sare, piper, cimbru, boia iute, rozmarin, usturoi, vin alb si leustean. Ingrediente: 1,500 kg costiţe miel 3-4 linguri ulei sare cimbru rozmain boia iute piper roşu şi alb zdrobit o căpăţână de usturoi sau o legătură usturoi proaspăt un pahar vin alb demisec frunze leuştean Mod […]
Zacusca ardeleneasca
Zacusca ardeleneasca din: gogosari, ardei capia, vinete, ceapa, fasole uscata, suc de rosii, ulei, frunze de telina, foi de dafin, sare, piper, zahar. Ingrediente: 5 kg gogosari 5 kg ardei capia 5 kg vinete 2 kg ceapa 1 kg fasole uscata 1 l suc de rosii 1 1/2 l ulei 1 legatura frunze de telina […]
Reteta zilei: Placinta de carne de vita cu aluat de faina de porumb
Placinta de carne de vita cu aluat de faina de porumb din: ulei de masline, ceapa, usturoi, carne tocata de vita, chili, seminte de chimen, sare, supa de vita, pasta de tomate, faina de porumb, apa, branza, ceapa verde. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, tocat 1 […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Bahia
Cocktail Bahia din: rom ambrat, crema de cocos, suc de ananas, suc de grapefruit. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom ambrat Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoraţiune – o felie de ananas, cireşe roşii şi o rămurica de mentă verde Se serveşte la orice ora Ingrediente: 40 sau 50 g de rom ambrat 20 g cremă de […]
Mancare de bame cu ceapa si rosii
Mancare de bame cu ceapa si rosii din: bame, otet, ulei, ceapa, pasta de rosii, faina, lamaie, zahar, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg bame 1 lingura otet 100 ml ulei 2 cepe 3 rosii sau 1 lingura pasta de rosii 1 lingurita faina 1 lamaie mica 1 lingurita zahar sare 1 legatura patrunjel verde […]
Rulouri de pui cu lamaie si crutoane
Rulouri de pui cu lamaie si crutoane din: piept de pui, unt, oua, faina, pesmet, ulei, patrunjel verde, lamaie, paine, piper macinat, sare. Ingrediente: 2 bucati piept de pui dezosat si fara piele 100 g unt 2 oua 3 linguri faina 100 g pesmet 200 ml ulei 1/2 legatura patrunjel verde 1 lamaie paine alba […]
Retete delicioase: Pulpa de miel umpluta
O reteta gustoasa de pulpa umpluta din: ficat de pasare, ceapa, usturoi, marar, oua, unt, rozmarin, sare, piper alb, piper negru, vin alb dulce, dulceata de cirese amare si ulei. Ingrediente: 1,500 kg pulpă de miel 500 g ficat de pasăre şi miel 1-2 legături ceapă 1-2 legături usturoi o legătură mărar 2 ouă 100 […]
Cartofi la tava cu ardei iute si coriandru
Cartofi la tava cu ardei iute si coriandru din: cartofi dulci, ulei de masline, pasta de ardei iute, frunze de coriandru. Ingrediente: 4 cartofi dulci 2 linguri ulei de masline 1 lingura pasta de ardei iute coaja rasa si zeama de la 1 lime 1 mana frunze de coriandru, pentru servit Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Biscuiti cu fulgi de ciocolata
Biscuiti cu fulgi de ciocolata din: faina, bicarbonat, praf de copt, sare, unt, zahar brun, zahar, oua, vanilie, ciocolata, fulgi de ciocolata neagra. Ingrediente: 2 1/4 cani faina 1 1/4 lingurite de bicarbonat de sodiu 1 1/2 lingurite praf de copt 1 1/2 lingurite de sare 150gr unt nesarat, la temperatura camerei 1 1/4 […]
Retete de cocktailuri: Cocktail cu rom
Cocktail cu rom din: sirop de rodii, rom bacardi, suc de lamaie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom alb Pahar -cupă de cocktail Categorie – Rum drinks Decoraţiune – nici una Se serveşte inainte de mese Ingrediente 1/10 sirop de rodii 6/10 Rom Bacardi 3/10 suc de lămâie galbenă sau lămâie verde […]
Piept de rata cu sfecla si hrean
Piept de rata cu sfecla si hrean din: piept de rata, sfecla, ulei de masline, unt, zeama de lamaie, miere, hrean, boabe de piper, sare. Ingrediente: 1 kg piept de rata 3-4 sfecle 100 ml ulei de masline 20 g unt 3 linguri zeama de lamaie 3-4 lingurite miere 2 lingurite hrean ras cateva boabe […]
Retete delicioase: Ecleruri cu crema de ness
O reteta delicioasa de ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino din: ulei, faina, oua, praf de copt, mess, lapte, zahar vanilat, unt, cappucino si ciocolata alba. Ingrediente aluat: 75 ml ulei 200 ml apă 125 g făină 3 ouă un praf de copt Ingrediente crema: 3 ouă o lingură ness 4 linguri […]
Tigaie cu legume si pui Shanghai
Tigaie cu legume si pui Shanghai din: piept de pui file, oua, susan, pesmet, ulei, amestec de legume, piper, sare. Ingrediente: 2 bucati piept de pui file 2-3 oua 100 g susan 100 g pesmet 200 ml ulei pentru prajit 1 pachet (400 g) amestec de legume pentru wok piper sare Mod de preparare: […]
Salata cu rucola si branza feta marinata
Salata cu rucola si branza feta marinata din: feta, boabe de ienupar, boabe de coriandru, ulei de rapita, otet de mere, mustar, salata creata, frunze de rucola, ceapa verde, rosii, piper, sare. Ingrediente: 200 g feta cate 1 lingura boabe de ienupar si coriandru 175 ml ulei de rapita 2 linguri otet de mere 1 […]
Retete de Cocktailuri: Cocktail B 52
O reteta simpla de Cocktail B 52 din: kahlua, bailey’s si grand marnier. Calitate – alcoolic Pahar – pousse cafe sau cupă mică Categorie – Coffee liqueur drinks Decoraţiune – fără Se serveşste seara şi noaptea Ingrediente: 1/3 Kahlua 1/3 Bailey’s 1/3 Grand Marnier Mod de preparare: Acest cocktail se prepară punând toate ingredientele, în aceeaşi ordine în care […]
Macare de castraveti cu carne de rata
Macare de castraveti cu carne de rata din: rata, castarveti in saramura, suc de rosii, ceapa, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 rata tanara 8 castraveti mari in saramura 1 pahar suc de rosii 2-3 cepe 2-3 linguri ulei piper macinat sare 1 legatura patrunjel sau marar Mod de preparare: Cureţi raţa şi o […]
Retete delicioase: Rulada de pui umpluta
O reteta gustoasa de rulada de pui umpluta din: dovlecei, ceapa, oua, paine, sare, piper, smantana, pesmet, unt si verdeata. Ingrediente: 800 g carne tocată de pui 2-3 cepe 2-3 ouă miezul de la 1-2 felii de pâine 4 dovlecei cu coaja verde sare piper o cutie smântână 4 linguri pesmet unt verdeaţă pentru ornat […]
Vinete cu ceapa, usturoi si ardei iute
Vinete cu ceapa, usturoi si ardei iute din: ulei, vanata, ceapa, usturoi, ardei iute, coriandru, sos de soia, otet din vin rosu, zahar, amidon. Ingrediente: 2-3 linguri de ulei 1 vanata mare sau 2 vinete mici, taiate in cuburi cu latura de 2,5 cm 1 ceapa mare, taiata in semirodenel 2 catei de usturoi, feliati […]
Piept de pui umplut, cu garnitura de cartofi copti
Piept de pui umplut, cu garnitura de cartofi copti din: piept de pui, ulei, praz, telina, unt, salvie, cartofi, usturoi, rosii, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 80 ml ulei 2 fire praz 1 telina mijlocie 50 g unt 1 lingurita salvie maruntita 4 cartofi 1 capatana de usturoi 2 rosii mari […]
Reteta zilei: Oua ochiuri cu sos de ciuperci si rosii
Oua ochiuri cu sos de ciuperci si rosii din: rosie, ciuperci, usturoi, oregano, oua, ulei de masline. Ingrediente: 1 rosie, tocata 3-5 ciuperci, taiate felii subtiri 1 catel de usturoi, taiat felii subtiri 2 oua 1 lingura de frunze de oregano proaspete, rupte 1 lingura ulei de masline Sare, piper Mod de preparare: […]
Cartofi noi cu rozmarin
Cartofi noi cu rozmarin din: cartofi noi, ulei de masline, rozmarin, sare, conopida, rosii, ardei, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 100 ml ulei de masline 2-3 fire de rozmarin verde sare pentru sosul rosu: 1 conopida mica 2-3 rosii 3 ardei 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi […]
Retete de cocktailuri: Cocktail cu brandy
Cocktail cu brandy din: benedictine, brandy. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – brandy Pahar – snifter Categorie – Benedictine drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente: 5/70 Benedictine 5/10 brandy Mod de Preparare: Se pun cele două ingrediente direct în snifter, fără a se amesteca. Dacă se adaugă şi câteva cuburi de gheaţă, […]
Carne de porc cu broccoli si usturoi
Carne de porc cu broccoli si usturoi din: ulei, muschi de porc, usturoi, broccoli, ceapa rosie, sos de soia, otet de vin rosu, vin de orez, sos de ardei iute, supa concentrat de pui, zahar, amidon. Ingrediente: 1 lingura de ulei 500 g muschi de porc, taiat in felii 1 catel de usturoi, feliat subtire […]
Retete delicioase: Mix gril
O reteta simpla si delicioasa de mix grill din: piept de pui, ciocanele de pui, ceapa, piper, rozmarin, cimbru si usturoi. Ingrediente: 800 g piept de pui un kilogram pulpite de pui dezosate 800 g ciocănele de pui 1-2 cepe piper rozmarin cimbru usturoi grăsime pentri uns grătarul Mod de preparare: Se dezosează pieptul […]
Chiftelute cu sos de lamaie
Chiftelute cu sos de lamaie din: orez, ceapa rosie, carne de miel, ceapa verde, usturoi, cimbru, nucsoara, coaja de lamaie, ardie gras, ulei de masline, sare, piper, supa de miel, cimbru. Ingrediente: 30 g orez 2 cepe rosii 400 g carne slaba de miel, tocata 1 fir de ceapa verde 1 catel de usturoi 1 […]
Salata cu surimi si ridichi
Salata cu surimi si ridichi din: salata mixta, surimi, castraveti, rosii, ridichi, sare, piper, busuioc, oregano, otet balsamic, ulei de masline. Ingrediente: 1 punga salata mixta 1 pachet surimi 2 castarveti 2-3 rosii 1 legatura ridichi sare piper busuioc oregano otet balsamic ulei de masline Mod de preparare: Lasi batoanele de surimi să se […]
Reteta zilei: Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic
Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic din: grau, morcovi, castravete, ardei gras rosu, ardei gras verde, ceapa rosie, porumb, ceapa verde, nuci, ulei de masline, otet balsamic, sare, zahar, piper, mustar dijon. Ingrediente: 1 ceasca de grau ½ ceasca de morcovi, tocati ½ ceasca castravete, tocat ½ ceasca ardei gras […]
Retete delicioase: Salata de pui cu taitei
O reteta gustoasa de salata de pui din: taitei de casa, rosii, ardei gras, ceapa, susan, pipet de pui, morcov, ulei de masline, otet aromatic, busuioc, sare, vin, piper si patrunjel. Ingrediente: 300 g tăiţei de casa 3-4 roşioare 1 ardei gras o ceapă albă 50 g susan 400 g piept de pui sau de […]
Chec rapid
Chec rapid din: oua, zahar, faina, ulei, sare, zahar vanilinat, cacao, cirese, visine, caise, stafide, nuci. Ingrediente: 6 oua 1 1/2 cana zahar 2 cani faina 1/2 cana ulei 1 varf de cutit sare 2 plicuri zahar vanilinat 2 linguri cacao 150 g fructe proaspete (cirese, visine, caise), uscate (stafide, nuci) sau confiate 1 lingura […]
Sosuri pentru carnea de vita
Carnea de vită, fie că este fiartă, fie prăjită, se potriveşte cu sosuri acrişoare de fructe sau legume. Pentru aceasta puteţi folosi, în acest sezon, coacăzele, agrişele, corcoduşele şi rubarbărul. Fructele curăţate de sâmburi şi codiţe se fierb în vin alb, cu miere, scorţişoară, nucşoară şi puţin unt. Nu trebuie să se înmoaie de tot, […]
Gaina umpluta cu paste si sunca
Gaina umpluta cu paste si sunca din: gaina, taitei, sunca, cascaval, ou, patrunjel, unt, supa de legume, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 1 gaina de aproximativ 1 1/2 kg 150 g taitei sau alte paste 100 g sunca presata 50 g cascaval 1 ou 1 legatura patrunjel 50 g unt sau margarina 250 ml supa […]
Retete de coktailuri: Cocktail Angel’s Face
O reteta simpla de Cocktail Angel’s Face din: gin, apricot brandy si calvados. Calitate -alcoolic Bază alcoolică -Calvados şi gin Categorie -Apricot brandy drins Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente: 1/3 gin 1/3 apricot brandy 1/3 Calvados Mod de preparare: După ce se pun toate ingredientele, împreună cu gheaţa cristalizată […]
Retete delicioase: Ratatouille in stil chinezesc
O reteta delicioasa de Ratatouille în stil chinezesc din: dovlecei, vinete, ciuperci, rosii, castane de apa, sos de fasole neagra, sos hoisin, sos tabasco si otet alb sau rosu. Ingrediente: 125 g dovlecei 125 g vinete 125 g ciuperci cum ar fi ghebe, urechi de lemn sau râşcove 125 g roşii, descojite, fără seminţe şi […]
Creveti cu fasole verde
Creveti cu fasole verde din: ulei, lemongrass, ghimbir, ananas, fasole verde, rosii cherry, creveti, busuioc, zeama de lime, supa de pui, sos de peste, zahar brun. Ingrediente: 1 lingura de ulei 2 fire lemongrass, frunzele exterioare indepartate, iar restul tocat fin 1 bucata de ghimbir 100 g cubulete de ananas proaspat 100 g fasole verde […]
Pui cu ardei iute si lamaie
Pui cu ardei iute si lamaie din: pui, lamai, ceapa, ardei iute, otet din vin rosu, ulei de arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 4 lamai 3 cepe 1 arde iute otet din vin rosu 6 linguri ulei de arahide sare piper Mod de preparare: Cu 12 ore înainte de preparare, speli puiul, îl […]
Reteta zilei: Supa de fasole boabe cu legume
Supa de fasole boabe cu legume din: ulei de masline, seminte de chimen, ceapa, usturoi, morcovi, ardei gras, cartofi, fasole boabe, rosii, chimen, sare, apa, coriandru. Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 1/2 lingurita seminte de chimen 1/2 cana ceapa, tocata 4 catei usturoi, tocat 1/2 cana morcovi, cuburi 1 cana ardei gras, tocat […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Angel’s Delight
Cocktail Angel’s Delight din: sirop de rodii, cointreau, gin, frisca. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – pousse cafe sau un pahar înalt şi strâmt Categorie – Triple sec drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente 1/4 sirop de rodii 1/4 Cointreau 1/4 gin 1/4 frişca Mod de preparare: Acest cocktail se […]
Budinca de gulii cu carne de porc
Budinca de gulii cu carne de porc din: gulii, carne de porc, smantana, orez, oua, ceapa, pesmet, condimente pentru carnea de porc, patrunjel, sare, piper, margarina. Ingrediente: 15 gulii mici 600 g carne slaba de porc 500 g smantana 200 g orez 10 oua 1 ceapa 3 linguri pesmet 2-3 linguri condimente pentru carne de […]
Retete delicioase: Salată de legume cu usturoi şi ghimbir
O reteta simpla de salata de legume cu usturoi si ghimbir din: broccoli, varza, ceapa verde, mazare, usturoi, ghimbir, zahar brun si sos de peste. Ingrediente: 150 g broccoli 150 g varză pak choi 50 g ceapă verde 100 g mazăre dulce 1 căţel de usturoi mic, zdrobit 1 linguriţă ghimbir, ras fin 1 linguriţă […]
Piept de pui cu bacon si ardei
Piept de pui cu bacon si ardei din: piept de pui, bacon, ardei capia, pasta de tomate, ulei de masline, sare, piper alb. Ingrediente: 600 g piept dezosat de pui 4 felii sunca de pui sau bacon 4 ardei capia 1 lingura pasta de tomate 1 lingura ulei de masline sare piper alb macinat […]
Curry de creveti si ananas
Curry de creveti si ananas din: pasta de curry, sos de peste, dovleac, lapte de cocos, supa de pui, muguri de bambus, frunze de lime, creveti, coriandru, lime, ardie iute. Ingrediente: 200 g pasta de curry verde 50 ml sos de peste 600 g de dovleac, curatat de coaja si taiat in cuburi 700 ml […]
Retete de cocktailuri: Cocktail cu cognac
Cocktail cu cognac din: cognac, fernet branza, crema de menta. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – cognac Pahar – cupă mică Categorie – Cremă de menta drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente: 4/10 cognac 3/10 Fernet Brânca 3/10 cremă de mentă verde Mod de preparare: Ingredientele, puse împreună cu câteva […]
Reteta zilei: Briose cu mango
Briose cu mango din: faina alba, faina neagra, sare, praf de copt, lapte, piure de mango, ulei, iaurt, ou, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 1 1/2 cani faina alba 1/2 cana faina neagra 1/2 lingurita sare 1 lingura praf de copt 1 cana lapte 3/4 – 1 cana piure de mango 2 linguri ulei 1/4 […]
Placinta cu carne de porc si vita
Placinta cu carne de porc si vita din: foi de placinta, carne de porc, carne de vita, ulei, oua, smantana, marar, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet (400 g) foi de placinta cate 1/2 kg carne de porc si de vita 200 ml ulei 5-6 oua 3-4 linguri smantana 1-2 legaturi marar 4-5 cepe […]
Retete delicioase: Salată de spanac şi mere
O reteta simpla de salata de spanac cu mere din: usturoi, paine integrala, frunze de spanac, mere rosii, amestec de chives, menta si patrunjel, suc de mere, mustar, otet de cidru, sare si piper negru. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, cu coajă 2 felii de pâine integrală, fără coajă 100 g frunze de spanac tânăr […]
Ciocănele cu sos de telină
Ciocănele cu sos de telină din: pulpe de pui, sare de mare, pesmet, boia dulce, praz, otet balsamic, ulei de porumb, miere, telina, usturoi, smantana, sare, piper. Ingrediente: 12 pulpe inferioare de pui sare de mare 2-3 linguri pesmet boia dulce 2 fire de praz 4 lingurite otet balsamic 5 linguri ulei de porumb 2 […]
Salata orientala cu crenvursti
Salata orientala cu crenvursti din: cartofi, morcovi, oua, mazare, porumb, gogosar in otet, castraveti in saramura, masline, crenvursti, ceapa, ulei, otet, sare, piper, mustar, patrunjel. Ingrediente: 5-6 cartofi 2-3 morcovi 3 oua 200 g boabe de mazare sau fasole pastai din conserva 200 g boabe de porumb dulce din conserva 1 gogosar in otet 2 […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Amaretto Sour
O reteta simpla de Cocktail Amaretto Sour din: amaretto di saronno originale si suc de lamaie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – nici una Pahar – cupă mică dublă pentru cocktail Categorie – Amaretto drinks Decoraţiune – o felie de portocală Se serveste seara si noaptea Ingrediente 2/3 Amaretto di Saronno Originale 1/3 suc […]
Dieta Sarah
Regimul alimentar Sarah e popular in SUA si i-a cucerit pe cei care l-au incercat pentru ca da rezultate rapide si poti manca oricat vrei din alimentele indicate. Prima zi: Doar mere. A doua zi: Carne slaba, fiarta sau la gratar. A treia zi: Lapte degresat. A patra zi: Cartofi fierti. A cincea zi: Fasole […]
Placinta de pui cu oregano si mozzarella
Placinta de pui cu oregano si mozzarella din: ceapa, usturoi, ulei de masline, oregano, rosii, zahar, otet din vin, pui copt, mozzarella, pesmet. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 linguri ulei de masline 2 linguri de oregano uscat 3 conserve a cate 400 g de rosii tocate 1 lingura de […]
Budinca de iepure
Budinca de iepure din: carne de iepure, ulei, morcov, radacina de patrunjel, telina, castravete, pesmet, parmezan, slanina, oua, sare, piper. Ingrediente: spinare si pulpele din spate ale iepurelui 50 ml ulei 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina 1 castravete acru 4-5 linguri pesmet 100 g parmezan sau cascaval 50 g slanina 2 oua sare […]
Retete delicioase: Paste cu spanac, feta si bacon
O reteta de paste cu spanac, feta si bacon din: paste, ulei de masline, bacon, ceapa, spanac, sos de ardei iute si branza de feta. Ingrediente: 400g de paste 60 ml ulei de masline 250 g bacon, taiat marunt doua cepe medii, taiate felii 400 g de spanac 30-60 ml de sos de ardei iute […]
Reteta zilei: Paste cu trei feluri de branza
Paste cu trei feluri de branza din: paste, unt, faina, lapte, sare, piper negru, piper alb, branza cheddar, branza gruyere, branza telemea, pesmet, ulei de masline. Ingrediente: 500gr paste 4 linguri unt nesarat 1/4 ceasca faina 5 cesti de lapte 1 lingurita sare 1/2 lingurita negru sau piper alb 1 1/2 cani branza cheddar, […]
Crochete din carne de gaina
Crochete din carne de gaina din: carne de gaina, unt, faina, supa de pasare, oua, pesmet, sare, piper, nucsoara, seminte de mac, busuioc, cimbru, ulei. Ingrediente: 200 g carne de gaina 50 g unt 2 linguri faina 2 cesti supa de pasare 2 galbenusuri 2 oua 50 g pesmet sare piper nucsoara 1 lingura seminte […]
Medalion de vita cu nuci si cimbru verde
Medalion de vita cu nuci si cimbru verde din: medalioane de vita, oua, pesmet, seminte de coriandru, nuci, mustar de dijon, hrean, faina, coniac, vin rosu, miere, ulei, unt, cimbru verde, sare, piper. Ingrediente: 4 medalioane de vita 2 oua 2 linguri pesmet 1 lingurita seminte de coriandru 2 linguri nuci zdrobite 2 linguri mustar […]
Drob cu ciuperci
Drob cu ciuperci din: carne tocata, oua, morcovi, gris, paine, lapte, ceapa verde, patrunjel, margarina, ciuperci, mazare, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocata amestec 4 oua 3 morcovi 2 linguri gris 2 felii paine 100 ml lapte care 2 legaturi ceapa verde si patrunjel cate 1 lingura margarina si pesmet pentru forma 10 […]
Rulada cu branza de vaci, spanac si file de somon
Rulada cu branza de vaci, spanac si file de somon din: spanac, branza de vaci, oua, marar verde, patrunjel verde, ceapa verde, usturoi verde, faina, file de somon, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac fiert 500 g branza proaspata de vaci 4 oua 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 1 legatura ceapa verde […]
Retete delicioase: Salată de quinoa cu fructe uscate
O reteta de Salată de quinoa cu fructe uscate din: boabe de quinoa, sare, piper negru, seminte de pin, telina, ceapa rosie, ardei gras, fructe de merisor, stafide, coriandru, cumin, suc de lamaie, boia si patrunjel. Ingrediente: 180 g boabe de quinoa sare şi piper negru 2 linguri seminţe de pin 1 tijă de ţelină, […]
Regimul Dr. Cohen
Intr-un bol mare se prepara “reteta dulce”, adica se amesteca 125 g de branza de vaci sau un iaurt degresat si doua linguri de compot de fructe, apoi se adauga un albus de ou batut spuma. Separat, se prepară “reteta sarata”: 300 ml supa de legume, amestecata cu 125 g branza de vaci, un iaurt […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Amaretto Colada
O reteta simpla de Cocktail Amaretto Colada din: suc de ananas, creama de cocos, amaretto di saronno originale si rom alb. Bază alcoolică – rom alb Pahar – tumbler mare Categorie – Amaretto drinks Decoraţiune – o felie de ananas, cireşe roşii şi câteva paie Se serveste la orice ora Ingrediente: 8 cl suc de […]
Reteta zilei: Fasole rosie cu ciocanele de pui
Fasole rosie cu ciocanele de pui din: ciocanele de pui, ceapa, usturoi, ketchup, sare, piper, ghimbir, cimbru, sos worcestershire, rosie, ardei iute, apa, fasole rosie, zahar brun, ulei. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de ketchup 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper negru 1/4 […]
Cartofi cu turmeric si ardei iute
Cartofi cu turmeric si ardei iute din: cartofi, turmeric, ulei vegetal, ardie iute, ceapa, frunze de coriandru, mustar, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 450 g cartfofi mici pentru salata 1 lingurita turmeric 4 linguri de ulei vegetal 2 ardie iuti 2 cepe tocate fin 50 g frunze de coriandru 1/2 lingurita mustar suc de […]
Retete delicioase: Salată de cartofi copţi cu sos
O reteta simpla de salata de cartofi copti cu sos de iaurt din: ulei de masline, sare, piper negru, cartofi, frunze de salata, cumin, suc de lamaie si iaurt semidegresat. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline sare şi piper negru 4 cartofi mici pentru copt, bine spălaţi 125 g frunze de diferite soiuri de salată […]
Dieta cu dovlecei si linte
PRIMA ZI Mic dejun: Un ou fiert, doua linguri de cereale integrale cu putina miere. Pranz: 100g linte fiarta cu multa ceapa si sos de rosii. Gustare: Un mar. Cina: Dovlecei gratinati cu verdeata. A DOUA ZI Mic dejun: O felie de paine neagra cu unt si salata de fructe. Pranz: Dovlecei umpluti cu putin […]
Falafel cu legume si humus
Falafel cu legume si humus din: naut, usturoi, patrunjel, marar, faina, chimen, bicarbonat, coriandru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g naut fiert 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 linguri faina 1 lingurita chimen macinat un varf de lingurita bicarbonat 1 lingurita coriandru macinat 200 ml ulei pentru prajit sare piper […]
Cozonacei cu gutui si nuci
Cozonacei cu gutui si nuci din: faina, galbenusuri, zahar, sare, zahar vanilat, drojdie, lapte, unt, gutuie, nuci. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 3 galbenusuri 100 g zahar un varf cutit de sare 2 plicuri zahar vanilat 1 plic drojdie uscata 230 ml lapte 150 g unt 1 gutuie mica rasa fin cate 100 g […]
Iahnie de vinete cu oregano
Iahnie de vinete cu oregano din: vinete, ceapa, rosii, ulei de masline, usturoi, zeama de lamaie, oregano. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 5 rosii 30 ml ulei de masline 3 catei de usturoi zeama de lamaie oregano sau busuioc uscat Mod de preparare: Vinetele, fără a fi curăţate de coajă, se taie cubuleţe […]
Retete delicioase: Tocanita de vita in sos de iaurt
O reteta simpla de tocanita in sos de iaurt din: pulpa de vita, iaurt, supa de legume, galbenus, ceapa rosii, lamaie, patrunjel, salata, sare si piper negru. Ingrediente: 600 g pulpă de vită 250 g iaurt 1 l supă de legume 1 gălbenuş 2 cepe roşii 1 lămâie 1 legătură de pătrunjel salată sare piper […]
Dieta cu otet de mere
Dieta urmareste reductia poftei de mancare. Dizolvati doua lingurite de otet de mere de cea mai buna calitate si o lingurita de scortisoara intr-un pahar cu apa calda si bea inainte de micul dejun, de masa de pranz si de cin, cu inghitituri mici. Eficienta: Slabesti 2 kg in 7 zile. Parerea specialistului: Otetul de […]
Reteta zilei: Supa de pui cu mazare si sunca
Supa de pui cu mazare si sunca din: ceapa, ulei de masline, supa de pui, mazare, dafin, ardei gras, morcovi, sunca, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa, cuburi 1 lingura ulei de masline 6 cani supa de pui 2 cesti mazare 2 frunze de dafin 1-2 cesti ardei gras rosu, cuburi 1-2 cesti morcovi cuburi […]
Retete delicioase: Salată de tăiţei
O reteta de salata de taitei din: taitei cu ou, ulei de floarea soarelui, ardei iute, usturoi, ghimbir, citronella, morcovi, ardei gras, porumb, mazare, salata chinezeasca, sos de soia, ulei de susan, frunze de coriandru si alune sarate. Ingrediente: 100 g tăiţei cu ou subţiri 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ardei iute roşu, fără […]
Tocanita cu piept de pui si coriandru
Tocanita cu piept de pui si coriandru din: ulei de masline, ceapa, ardei rosii, pasta de ardei iute, rosii tocate, piept d epui, orez, boabe de fasole, coriandru, zeama de lime, zahar, iaurt. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa, feliata 2 ardie rosii, cuatati de seminte si tocati in cuburi mari 3 linguri […]
Salata cu tofu si capere
Salata cu tofu si capere din: orez, ulei de masline, capere, rosii cherry, ceapa, morcov, frunze de busuioc, masline, tofu. Ingrediente: 200 g orez 30 ml ulei de masline 30 g capere 3-4 rosii cherry 1 ceapa 1 morcov frunze de busuioc cateva masline 200 g tofu Mod de preparare: Spălaţi orezul în mai […]
Jambon cu enibahar si coriandru
Jambon cu enibahar si coriandru din: pulpa de porc, vin alb sec, foi de dafin, cimbru, maghiran, boia de ardei dulce, usturoi, enibahar, coriandru, piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc (4-5 kg) 500 ml vin alb sec 2 foi de dafin 1 lingurita cimbru 1 lingurita maghiran 1 lingura boia de ardei […]
Pizza cu carne de pui si porumb
Pizza cu carne de pui si porumb din: piept de pui file, ceapa, rosii, boabe de porumb, mozzarella, ou, tarate de grau, oregano, marar, margarina, piper, sare. Ingrediente: 800 g piept de pui file 1 ceapa 4 rosii 1 conserva (200 g) porumb boabe 250 g mozzarella 1 ou 2 linguri tarate de grau 1 […]
Retete delicioase: Salată de castraveţi şi pepene
O reteta simpla de salata de castraveti si pepene din: pepene rosu, castravete, masline, branza feta, iaurt degresat, marar, sare, piper negru, marar si paine integrala. Ingrediente: 700 g pepene roşu 1/2 castravete 40 g măsline păstrate în saramură, scurse pentru sos: 25 g brânză feta, clătită şi scursă 3 linguri iaurt degresat 1 lingură […]
Rulada cu branza de vaci
Rulada cu branza de vaci din: faina, lapte, unt, sare, branza de vaci, oua, zahar, stafide, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 100 ml lapte 10 g unt un varf cutit de sare pentru umplutura: 300 g branza de vaci 3 oua 150 g zahar 100 g unt 50 g stafide, curatate […]
Retete delicioase: Iepure aromat
O reteta delicioasa de iepure aromat din: iepure, morcovi, telina, ceapa, faina, ulei extravirgin de masline, unt, vin rosu, vin alb sec, otet din vin alb, vin alb sec, foi de dafin, usturoi, salvie, rozmarin, oregano, felii de mamaliga si sare. Ingrediente: 1 iepure sălbatic 2 morcovi 1 tulpină de ţelină 2 cepe albe 80 […]
Tocana de porc in dovleac
Tocana de porc in dovleac din: dovleac, carne de porc, ceapa rosie, ardie gras, rosii, chimen, cimbru, sare, ulei, vin rosu. Ingrediente: 1 dovleac potrivit 600 g carne de porc slaba 3 cepe rosii 1-2 ardei grasi rosii 2 rosii 1 lingurita chimen pisat 1 lingurita cimbru uscat sare 1 ml ulei 100 ml vin […]
Retete delicioase: Salată de fructe de mare şi paste
O reteta simpla de salata de fructe de mare si paste din: midii proaspete, vin alb, suc de lamaie, sare, piper negru, paste, creveti, usturoi, patrunjel si ceapa verde. Ingrediente: 500 g midii proaspete 75 ml vin alb sucul de la 1 -2 lămâi sare şi piper negru 250 g paste, cum ar fi fusilli […]
Piept de pui cu branza si bacon
Piept de pui cu branza si bacon din: crema de branza, usturoi, patrunjel, bacon, pipet de pui, ulei. Ingrediente: 5 linguri crema de branza 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de patrunjel tocat sau 1/2 lingura de patrunjel uscat 2 bucati piept de pui fara piele 6 felii de bacon ulei, pentru uns carnea […]
Reteta zilei: Salata de quinoa cu avocado si grapefruit
Salata de quinoa cu avocado si grapefruit din: unt, quinoa, apa, salata creata, ulei de masline, grapefruit, avocado, nuci pecan, otet de vin, suc de lamaie, ulei de masline, miere, coaja de lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura unt nesarat 1/2 ceasca quinoa 1 cana de apa 1 1/2 cani de salata creata […]
Retete delicioase: Raţă cu muguri de bambus
O reteta delicioasa de Raţă cu muguri de bambus şi ciuperci din: rata, muguri de bambus, ciuperci, sos de soia, faina de porumb, ulei de arahide si sare. Ingrediente: 1 raţă 1 cutie cu muguri de bambus 200 g ciuperci pleurotus sos de soia 1 lingură de făină de porumb ulei de arahide sare […]
Caltabos cu cimbru
Caltabos cu cimbru din: intestin de porc, sorici de porc, slanina de porc, limba de porc, sange de porc, cimbru, maghiran, piper, usturoi, sare. Ingrediente: 1 intestin mai gros de porc 500 g sorici de porc 300 g slanina de porc 300 g limba de porc 100 ml sange de porc 1 jumatate de lingurita […]
Ciorba cu tarhon si oua
Ciorba cu tarhon si oua din: ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, boabe de piper negru, unt, faina alba, frunze de tarhon, oua, smantana, bors. Ingrediente: 1 ceapa de dimensiune mijlocie 2 morcovi mari 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingura unt 1 lingura […]
Tocana de pui cu cartofi si mazare
Tocana de pui cu cartofi si mazare din: pulpe de pui, ulei de floarea soarelui, ceapa verde, faina, supa de pui, morcovi, cartofi, mazare, mustar cu seminte, patrunjel, marar, chives. Ingrediente: 8 pulpe de pui cu os, fara piele 1 lingura ulei de floarea soarelui 5 cepe verzi, feliate, partea alba si cea verde separate […]
Retete delicioase: Piept de raţă cu rodie
O reteta simpla si delicioasa de piept de rata cu rodie din: piept de rata, hasme, vin rosu, supa de pui, boabe de rodie, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g piept de raţă 5 haşme 1 pahar de vin roşu 1 cană de supă de pui 1 cană de […]
Carnati cu enibahar si cuisoare
Carnati cu enibahar si cuisoare din: intestine de porc, carne de porc, usturoi, cuisoare, enibahar, boia dulce, piper, sare. Ingrediente: intestine de porc subtiri 2 kg carne de porc (nu prea slaba) 6 catei de usturoi 1 jumatate de lingurita cuisoare pisate 1 jumatate de lingurita enibahar 1 jumatate de lingurita boia dulce 1 jumatate […]
Reteta zilei: Supa de vita cu orz
Supa de vita cu orz din: apa, carne de vita, sare, orz, cartofi, morcov, castraveti murati, ulei de masline, ceapa, telina, pasta de tomate, marar, dafin, piper negru, smantana. Ingrediente: 12 cani de apa 500gr carne de vita, bucati ¼ cana orz, spalat bine ½ lingura de sare 3 cartofi, cuburi 1 morcov, felii […]
Retete delicioase: Salata cu pui afumat
O reteta simpla de salata cu pui afumat din: paine veche, salata, piept de pui afumat, parmezan, ou, usturoi, ulei de masline extravirgin, mustar de dijon, sos tabasco, iaurt degresat, sare si piper negru. Ingrediente: 125 g pâine veche de o zi, tăiată cubuleţe 300 g salată, ruptă şuviţe cât o înghiţitură 200 g piept […]
Borş cu sfeclă roşie, fasole si cartofi
Borş cu sfeclă roşie, fasole si cartofi din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, ceapa, ardie grasi, sfecla rosie, cartofi, patrunjel, marar, leustean, rosii, bors. Ingrediente: 1-2 morcovi 1 telina mica 1 radacina patrunjel sau pastarnac 2 cepe mari 2 ardei grasi 1 sfecla rosie de dimensiune medie 1/2 kg fasole verde 4-5 […]
Burgeri cu salsa
Burgeri cu salsa din: cartofi dulci, ulei de masline, carne tocata de pui, pasta de curry rosu, ceapa verde, coriandru, ananas, zeama de lime, ardei iute, sos dulce de ardei iute, chifle de burger. Ingrediente: 4 cartofi dulci, curatati de coaja si taiati in bastonase groase 1 linguri ulei de masline 400-500 g carne tocata […]
Carnati de porc cu boia si rozmarin
Carnati de porc cu boia si rozmarin din: mate de porc, pulpa de porc, piept de porc, usturoi, cimbru, enibahar, piper, rozmarin, boia de ardei dulce, sare. Ingrediente: 5 m mate de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg piept de porc 1 capatana de usturoi 1 lingura cimbru 1 lingurita enibahar 1 lingura […]
Retete delicioase: Salată de portocale şi curcan
O reteta simpla de Salată de portocale şi curcan din: carne de curcan, ulei de floarea soarelui, ceapa verde, sare, piper negru, frunze de nasturel, portocale, miere, mustar cu boabe si esalota. Ingrediente: 500 g carne de curcan, fără piele, dezosată 1 lingură ulei de floarea-soarelui 4 cepe verzi, tocate sare şi piper negru un […]
Ardei umpluti cu rosii uscate si cuscus
Ardei umpluti cu rosii uscate si cuscus din: ardei capia, rosii uscate, mozzarella, cuscus, pesto, pesmet. Ingrediente: 3 ardei capia rosii, taiati in jumatati si curatati de seminte 60 g de rosii uscate in ulei de masline 100 g de mozzarella 140 g de cuscus 2 linguri de pesto 5 linguri de pesmet uscat […]
Coaste de porc cu carnati afumati si hrean
Coaste de porc cu carnati afumati si hrean din: iaurt, smantana, faina, ou, lapte hrean, sare, piper, coasta afumata de porc, carnati afumati. Ingrediente: 1 cana de iaurt 200 ml smantana grasa 2 linguri faina 1 ou 100 ml lapte 3 linguri de hrean ras sare piper 1 coasta afumata de porc 1/2 kg carnati […]
Suc de rodie
Suc de rodie Ingrediente: 1-2 rodii Mod de preparare: Se desfac rodiile si se dau la blender. Sucul de rodie reprezinta o bogata sursa de vitamine si minerale. Ajuta la producerea de elastina si colagen, mentinand astfel elasticitatea si fermitatea pielii si intarziind aparitia ridurilor.
Reteta zilei: Sos de chili cu legume
Sos de chili cu legume din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, morcovi, ardei gras, telina, usturoi, chimen, fulgi de ardei rosu, busuioc, oregano, praf de chili, sare, piper, rosii, pasta de tomate, suc de rosii, apa, grau, vin alb, suc de lamaie, sos worcestershire, sos tabasco, fasole rosie, ardei iute, iaurt, smantana, ceapa verde, branza […]
Placinta cu carne de vita si legume
Placinta cu carne de vita si legume din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, frunze de cimbru, carne tocata de vita, linte, apstarnac, faina, supa de vita, vin rosu, cartofi, iaurt, nucsoara. Ingrediente: 1 lingura ulei 2 cepe, tocate fin 2 catei de usturoi, tocati 2 morcovi, dati pe razatoare sau taiati cubulete 2 linguri frunze de […]
Retete delicioase: Antricoate cu fructe
O reteta pur si simplu delicioasa de antricoate cu fructe din: antricoate de vita, miez de ananas, papaia, zahar din trestie, avocado, mustar, usturoi si sare. Ingrediente: 6 antricoate de vită 300 g miez de ananas 300 g papaia proaspătă sau din conservă 100 g zahăr din trestie de zahăr 1 avocado 2 linguri de […]
Ciorba de legume cu babic
Ciorba de legume cu babic din: morcovi, telina, ardei grasi, ceapa, orez, rosii, bors, leustean, babic, oua, ulei. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 telina 3 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 linguri orez 3-4 rosii proaspete sau din conserva 1 l bors 1 legatura leustean 200 g babic 3 oua 4 linguri ulei Mod de […]
Varza murata cu ceafa de porc
Varza murata cu ceafa de porc din: varza murata, ceafa de porc afumata, masline, ulei, rozmarin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varza murata 300 g ceafa de porc afumata 100 g masline 4 linguri ulei rozmarin si cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Tai varza fideluţă, o speli în mai multe ape pentru […]
Suc de broccoli
Suc de broccoli din: broccoli, frunze de spanac, suc de portocale, mar. Ingrediente: 3-4 buchetele broccoli 1 mana frunze de spanac suc de portocale 1 mar Mod de preparare: Combinati ingredientele la blender si procesati pana la omogenizare. Broccoli este considerat un superaliment, cu importante calitati antiimbatranire si antioxidante.
Reteta zilei: Desert cu nuci si crema de banane
Desert cu nuci si crema de banane din: nuci, nuci pecan, nuca de cocos, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarelui, banane, curmale, sare, condimente, scortisoara, vanilie. Ingrediente: 2 cani de nuci, maruntite 1 cana de nuci pecan, maruntite 1 cana de nuca de cocos ½ cana seminte de dovleac ½ cana seminte de floarea-soarelui […]
Ciorbita de vitel cu smantana
Ciorbita de vitel cu smantana din: carne de vitel, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, orez, galbenusuri, smantana, faina, ulei, macris, sare. Ingrediente: 600 g carne de vita cu os 3 morcovi 1 pastarnac 2 radacini de patrunjel 1/2 telina 2-3 cepe 50 g orez 2 galbenusuri 200 g smantana 1 lingura faina 50 ml ulei 3-4 […]
Retete delicioase: Costite de miel cu cartofi
O reteta delicioasa de costite de miel cu ceapa, lamaie, ulei, sare, piper, cimbru, busuioc, cartofi si vin alb dulce. Ingrediente: 800 g costiţe de miel o ceapă mare 1-2 lămâi 3-4 linguri de ulei sare piper cimbru busuioc 600 g cartofi o cănită vin alb dulce Mod de preparare: Costiţele de miel se […]
Suc de legume cu mar
Suc de legume cu mar din: ardei grasi, morcovi, broccoli, mar. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii 2 morcovi 1 buchetel broccoli 1 mar Mod de preparare: Curatati ardeii de seminte, morcovii de coaja si indepartati cotorul la mar. Puneti toate ingredientele in blender si procesati pana la omogenizare. Acest suc este bogat in […]
Rulouri cu sunca si susan
Rulouri cu sunca si susan din: bacon, cascaval, sunca de praga, faina, seminte de susan, ou, sare, untdelemn. Ingrediente: 4 felii de bacon 150 g cascaval 150 g felii de sunca de praga 2 linguri faina 50 g seminte de susan 1 ou sare 100 ml untdelemn pentru prajit Mod de preparare: Tai caşcavalul […]
Ciorbita de perisoare cu tarhon
Ciorbita de perisoare cu tarhon din: ceapa, cartofi, morcovi, rosii, ardei gras, telina, smantana, oua, verdeata, tarhon, cimbru, foaie de dafin, ulei, ardei iute, carne de pasare, orez, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 2 cartofi 2 morcovi 2 rosii 1 ardie rgas 1 telina mica 1 pahar smantana 2 oua verdeata 1 legatura tarhon cimrbu si […]
Galuste cu slaninuta si salata verde
Galuste cu slaninuta si salata verde din: paine, ceapa, unt, faina, sunca, lapte, oua, ceapa verde, ceapa rosie, otet de vin, ulei de masline, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 300 g paine alba veche de-o zi 2 cepe tocate marunt 40 g unt 80 g faina 150 g sunca crud uscata 200 ml lapte 4 […]
Tagliatelle cu sunca uscata
Tagliatelle cu sunca uscata din: ceapa, ulei de masline, sunca crus uscata, rosii decojite, foaie de dafin, sare, piper, ardei iute, usturoi, tagliatelle, busuioc, rosii uscate. Ingrediente: 100 g ceapa 50 ml ulei de masline 100 g sunca crud uscata 250 g rosii decojite foaie de dafin sare piper 1 ardei iute 1 catel de […]
Ruladă de vitel cu gorgonzola
Ruladă de vitel cu gorgonzola din: muschi de vitel, piept de pui file, gorgonzola, ciuperci, spanac, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g muschi de vitel sau vita 2 piepti de pui file 250 g branza de tip gorgonzola 8-10 ciuperci mari 300 g spanac ulei de masline sare piper Mod de preparare: […]
Supa de praz cu verdeata
Supa de praz cu verdeata din: praz, morcov, radacina de patrunjel, telina, ulei, supa de legume, sare, piper, fidea, patrunjel. Ingrediente: 1 fir praz 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 radacina telina 1 lingura ulei 1,2 l supa de legume sare piper 80 g fidea 1 lingura patrunjel sau ceapa verde tocata Mod de […]
Retete delicioase: Gulaş din muşchi de bou
O reteta delicioasa de gulas din muschi de bou din: muschi de bou, ceapa rosie, suc de rosii, cartofi, boia de ardei iute, foi de dafin, ulei extragirgin de masline si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de bou din zona scapulei 1 ceapă roşie 1/2 I suc de roşii 500 g cartofi 1/2 linguriţă boia […]
Reteta zilei: Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa
Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa din: cotlete de porc, sare, piper, ulei de masline, mere, ceapa, supa de pui, smantana, mustar dijon, bourbon, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru, proaspat macinat 2 linguri ulei de masline 2 mere, taiate felii 1 […]
Suc picant de rosii
Suc picant de rosii din: rosii, ardei gras, mar, telina, sos worcestershire, piper. Ingrediente: 3 rosii 1/2 ardei gras verde 1 mar 1/2 telina 1 lingurita sos worcestershire 1 varf de cutit de piper Mod de preparare: Procesati la blender toate ingredientele si turnati intr-un pahar. Antioxidantii din acest suc vor impiedica degradarea […]
Scoici cu sos de roşii şi portocale
O reteta usoara de scoici cu sos de rosii si portocale din: scoici scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-14 scoici scallop, cam 250 g în total pentru sos: 225 g roşii 50 ml bulion […]
Crema cu citrice
Crema cu citrice din: lapte, pastaie de vanilie, fulgi de orez, suc de limeta, suc de portocala, miere, zahar, mandarine, alune. Ingrediente: 600 ml lapte 1 pastaie de vanilie 160 g fulgi de orez instant sucul de la 1 limeta sucul de la 1 portocala 2,5 linguri miere fluida 1 lingura zahar 2 mandarine 2 […]
Chiftelute in sos de branza
Chiftelute in sos de branza din: carne de porc, ou, sare, piper, usturoi, oregano, faina, ulei, ceapa, unt, branza de vaci, parmezan, supa de carne, suc de lamaie, tagliatelle, piper rosu, macinat. Ingrediente: 400 g carne de porc tocata 1 ou sare piper 1 catel de usturoi 2 lingurite oregano uscat 2 lingui faina ulei […]
Suc de afine cu mar verde
Suc de afine cu mar verde din: afine, mere verzi. Ingrediente: 300 gr afine 1-2 mere verzi Mod de preparare: Indepartati cotoarele de la mere, adaugati in blender impreuna cu afinele si procesati pana se omogenizeaza. Afinele se numara printre fructele de padure foarte bogate in substante naturale care stimuleaza elasticitatea pielii.
Crochete de peşte şi ciuperci
Crochete de peşte şi ciuperci din: file de peste, ciuperci, ceapa, patrunjel, franzela, lapte, oua, pesmet, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peste 250 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 legatura patrunjel 100 g franzela 200 ml apa sau lapte 3 oua pesmet 2-3 linguri faina 200 ml ulei sare piper […]
Reteta zilei: Broccoli cu usturoi
Broccoli cu usturoi din: broccoli, ulei de masline, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 broccoli, rupt buchetele 3 linguri ulei de masline 6-8 catei de usturoi sare si piper Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 230C. Feliati usturoiul. Intr-o tava, puneti broccoli si stropiti cu ulei de masline. Adaugati usturoiul in tava si […]
Retete delicioase: Midii inăbuşite
O reteta simpla si delicioasa de midii inabusite din: midii, fenicul, unt, ceapa, usturoi, vermut sec, patrunjel si piper negru. Ingrediente: 2 kg midii vii 1 căpăţână mare de fenicul 25 g unt 150 g ceapă, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 175 ml vermut sec 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat piper negru Mod […]
Ciorba taraneasca de miel
Ciorba taraneasca de miel din: carne de miel, otet, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, cartofi, ardei grasi, varza, ulei, rosii, pasta de tomate, condimet din legume uscate, bors, leustean verde, sare. Ingrediente: 1 kg carne de berbec/miel cu os 1 lingrua otet 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1/2 telina mica 2 cepe […]
Ravioli cu spanac si unt
Ravioli cu spanac si unt din: oua, ulei de masline, apa, faina, sare, ricotta, patrunjel, nuci, sare, piper, ardei iute, spanac. Ingrediente: aluat: 2 oua 50 ml ulei de masline 120 ml apa 350 g faina 1/2 lingurita sare umplutura: 250 g ricotta 3 linguri patrunjel tocat 2 linguri nuci tocate sare piper sos: 100 […]
Rulada din pulpa de vitel
Rulada din pulpa de vitel din: ficat de pasare, pulpa de vitel, bacon, unt, patrunjel verde, cartofi, piper, boia, sare, ulei. Ingrediente: 5 bucati ficat de pasare 600 g pulpa de vitel 6 felii de bacon 100 g unt 1 legatura patrunjel verde 3 cartofi piper boia sare 150 ml ulei Mod de preparare: […]
Retete delicioase: Piept de curcan in manta
O reteta de piept de curcan in manta din: rosii, ceapa, boia, piept de curcan, miere, ulei, sare, piper, kaizer afumat, miere, ulei, sare, piper, kaizer afumat, cimbru uscat, foaie de dafin si supa de pasare. Ingrediente: 2 roşii 1 ceapă 1/2 linguriţă boia 1 kg piept de curcan 2 linguri miere 2 linguriţe ulei […]
Ciorbă ardelenească din picioare de porc
Ciorbă ardelenească din picioare de porc din: picioare de porc, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, patrunjel, tarhon, galbenus, sare, otet, smantana, faina. Ingrediente: 700 g picioare de porc 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1 telina mica 2 linguri orez 1 legatura patrunjel 1 legatura tarhon 1 galbenus sare otet 2 linguri smantana 1 lingura […]
Roşii umplute cu jumări de ouă
Roşii umplute cu jumări de ouă din: rosii, oua, lapte, ulei, sare, piper, smantana, unt. Ingrediente: 1 kg rosii de dimensiune mijlocie 4 oua 2 linguri lapte sau smantana 2 linguri ulei sau 1 lingura unt sare piper negru macinat 1 lingurita smantana 1 lingura unt sau ulei pentru forma Mod de preparare: Spargi […]
Friptura de porc cu unt aromat
Friptura de porc cu unt aromat din: unt, mustar, piper, ceapa verde, muschi file de porc, mar, mrocov, telina, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: pentru untul aromat: 120 g unt moale 1 lingura mustar 1 lingurita piper macinat 1 lingura rondele de ceapa verde pentru friptura si garnitura: 700 g muschi […]
Reteta zilei: Sos cu carne de curcan in frunze de varza
Sos cu carne de curcan in frunze de varza din: ulei de masline, carne tocata de curcan, ceapa, ardei gras verde, supa de pui, rosii, chimen, coriandru, sare, piper, sos tabasco, masline, salata verde, varza. Ingrediente: 4 lingurite ulei de masline 500gr carne tocata de curcan 1 ceapa, tocata 1 ardei gras verde, tocat […]
Retete delicioase: Creveţi la grătar
O reteta de creveti la gratar cu sos de fenicul si mere din: crevetu, ulei de masline, sare, piper negru, seminte de fenicul, suc de lamaie, suc de mere, fenicul, usturoi, ulei de masline extravirgin si cateva fire de chives proaspete. Ingrediente: 600 g creveţi cruzi, fără cap 1 lingură ulei de măsline sare şi […]
Ciorbita de pui cu bors si sfecla rosie
Ciorbita de pui cu bors si sfecla rosie din: pui, sfecla rosie, telina, praz, morcovi, radacina de patrunjel, varza, ceapa, untura, faina, rosii, foaie de dafin, oregano, bors, sare, piper, condiment vegetal, smantana. Ingrediente: 1 pui 500 g sfecla rosie 1 telina 2 fire praz 3 morcovi 1 radacina patrunjel 1/2 varza 2 cepe potrivite […]
Pastă din sardele si oua
Pastă din sardele si oua din: sardele in ulei, oua, ceapa, ulei, lamaie, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 cutii sardele in ulei 4 oua 1 ceapa 1 lingura ulei 1 lamaie 200 g unt sare piper negru macinat cateva frunze de patrunjel Mod de preparare: Pasezi sardelele printr-o sită sau în blender, fără […]
Saratele cu cascaval
Saratele cu cascaval din: unt, parmezan, cascaval, sare, boia, galbenusuri, smantana, faina, praf de copt, mac, susan, fistic, chimen, sare. Ingrediente: 150 g unt 60 g parmezan 120 g cascaval moale ras 1/2 lingurita sare 1 lingurita boia 2 galbenusuri 100 ml smantana 250 g faina 1/2 lingurita praf de copt mac susan fistic chimen […]
Retete delicioase: Pulpă de ied cu cartofi
O reteta de pulpa de ied cu cartofi si maghiran din: pulpe de ied, sare, piper, usturoi, cimbru, mustar, ulei de masline, supa de cartofi, cartofi rosii si maghiran. Ingreediente: 2 pulpe de ied (cca 1,2 kg) sare piper 2 căţei de usturoi 1/2 legătură cimbru 2 linguriţe muştar 3 linguri ulei de măsline 600 […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Alexander
Cocktail Alexander din: frisca, crema de cacao, cognac. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – cognac Pahar – cupă mică dublă Categorie – Brown drinks. cremă de cacao Decoratiune – la suprafaţă, un praf de nucşoară Se serveste seara şi noaptea Ingrediente 1/3 frişca 1/3 cremă de cacao de culoare închisă 1/3 cognac Mod de preparare: […]
Greseli des intalnite in prepararea carnii
De la reguli ce ţin de igiena culinară până la cele care ajută la obţinerea unor preparate delicioase, specialişti în nutriţie şi bucătari cu experienţă au pus la punct un mic îndrumar pentru amatorii într-ale gastronomiei. Folosiţi acelaşi tocător pentru carne şi legume Carnea crudă împrăştie bacterii pe toate suprafeţele cu care vine în contact, […]
Suc de castravete
Suc de castravete din: castravete, morcovi, telina, mere. Ingrediente: 1 castravete 2 morcovi 1/2 telina 2 mere Mod de preparare: Procesati la blender toate ingredientele si turnati intr-un pahar. Castravetele are efecte benefice pentru piele.
Reteta zilei: Smoothie de afine si curmale
Smoothie de afine si curmale din: afine, scortisoara, lapte de cocos, suc de mere, mar, curmale. Ingrediente: 2 cesti de afine congelate 1 lingurita de scortisoara 1 ceasca lapte de cocos 1 ceasca de suc de mere 1 mar, bucati 2 curmale, fara samburi Mod de preparare: Puneti in blender toate ingredientele si […]
Retete delicioase: Roastbeef cu busuioc
O reteta delicioasa de Roastbeef cu busuioc din: roastbeef, busuioc, rosii, ardei grasi galbeni, ardei gras rosu, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g roastbeef 4 fire busuioc 2 roşii 1 ardei graşi galbeni 1 ardei gras roşu 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei de […]
Supa de gulii cu verdeata
Supa de gulii cu verdeata din: gulii, faina, lapte, smantana, ceapa, unt, oua, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g gulii 40 g faina 200 ml lapte 200 g smantana 150 g ceapa 80 g unt 2 oua piper sare patrunjel Mod de preparare: Cureţi guliile şi ceapa, le speli şi le pui la fiert […]
Salata de pepene cu feta
Salata de pepene cu feta din: pepene verde, masline negre, piper, branza feta, frunze de menta, ulei de masline. Ingrediente: 4 felii de pepene verde 125 g masline negre piper pisat 100 g branza feta zdrobita frunzele de la 2 fire de menta 2 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se taie cuburi […]
Retete delicioase: Pacheţele cu crabi şi creveţi
O reteta de Pacheţele cu crabi şi creveţi din: creveti fierti, chives, carne de crab, smantana, foid e aluat, ulei de masline, ghimbir, ananas, zahar brun, praf de chilli, otet de orez, amidon de arorut, frunze de nasturel si fire de chives. Ingrediente: 150 g creveţi fierţi, decorticaţi, decongelaţi dacă au fost congelaţi 2 linguri […]
Chec cu lamaie si iaurt
Chec cu lamaie si iaurt din: lamai, iaurt, ulei, faina, oua, apa, zahar, stafide, praf de copt, zahar vnailat. Ingrediente: 2 lamai 2 pahare mici (150 ml) iaurt 2 pahare ulei (pahar de 150 ml) 6 pahare faina (pahar de 150 ml) 5 oua 1 pahar apa 4 pahare zahar 150 g stafide 1 plic […]
Creveti in unt cu usturoi
Creveti in unt cu usturoi din: ardei iute, creveti, unt, ulei de masline, pudra de chili, coniac, bulion, verdeata, sare, piper, unt cu verdeata, bagheta. Ingrediente: 1 ardei iute rosu 450 g creveti mari decorticati 25 g unt 5 linguri ulei de masline 1/4 lingurita pudra de chili 2 cl coniac 1 lingurita bulion 3 […]
Varză acră călită cu carnăciori
O reteta delicioasa de varza acra cu:bacon, ceapa, ulei, foi de dafin, ienupar boabe, vin alb, supa, carnati picanti, sare, piper, zahar. Ingrediente: 100 g bacon 2 cepe 2 linguri de ulei 1 kg varză murată 2 foi de dafin 2 boabe de ienupăr 125 ml vin alb 125 ml supă 800 g cârnaţi picanţi […]
Retete delicioase: File de porc cu verdeaţă
O reteta delicioasa de file de porc cu verdeata din: cimbru, patrunjel, ulei, mustar, pesmet, file de porc, compot de visine, ceapa, amidon, vin, otet, ou, sare si piper. Ingrediente: 1/2 legătură cimbru 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei 3 linguriţe muştar 5 linguri pesmet 500 g file de porc 1 borcan compot de vişine […]
Prajiturele cehesti
O reteta delicioasa de prajitura ceheasca cu: faina, drojdie, unt, zahar, zahar vanilat, oua, lapte, coaja de lamaie, sare, zahar pudra, mac, branza de vaci, magiun, fructe. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie I00 g unt 70 g zahăr 1 zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 250 ml lapte 1 linguriţă coajă rasă de lămâie un […]
Galuste cu morcov
O reteta delicioasa de galuste cu: faina, lapte, ou, praf de copt, chifle, sare, morcov, ceapa, unt, supa de pui, smantana, ciuperci. Ingrediente găluşte: 500 g făină 250 ml lapte 1 ou un vârf de praf de copt 200 g chifle sare 1 morcov Ingrediente sos: 1 ceapă 2 linguri unt 2 linguri făină 200 […]
Reteta zilei: Supa de rosii cu paine prajita cu branza
Supa de rosii cu paine prajita cu branza din: ulei de masline, fulgi de ardei rosu, ceapa, rosii, apa, sare, piper, busuioc, iaurt, branza, branza cheddar, maioneza, mustar. Ingrediente supa de rosii: 2 linguri ulei de masline 1 lingurita fulgi de ardei rosu 1 ceasca ceapa tocata 2 cutii rosii 1 ½ cani de apa […]
Castraveti umpluti cu carne de vita
Castraveti umpluti cu carne de vita din: castraveti, carne de vita, oua, margarina, musta, piper, sare, ceapa, marar. Ingrediente: 8 castraveti proaspeti 1 conserva mica (250 g) de carne de vita 2 oua 100 g unt sau margarina tartinabila 2 lingurite mustar piper sare 1 ceapa mica sau 2 fire de ceapa verde 1/2 legatura […]
Retete delicioase: Salată vietnameză de peşte
O reteta de salata vietnameza de peste din: fileuri de merlan, otet de orez, ceapa, zahar, sare, alune crude, menta, ardei iute si menta proaspata. Ingrediente: 500 g fileuri de merlan, fără piele 450 ml oţet de orez 250 g ceapă, tocată fin 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare 2 linguri alune crude, curăţate 2 […]
Grisine picante
O reteta delicioasa de grisine cu:drajdie, apa, faina, sare, ulei de masline, ou, verdeata, boia de ardei. Ingrediente: 20 g drojdie 100 ml apă călduţă 200 g făină din grâu integral un vârf de sare 2 linguri ulei de măsline 1 ou verdeţuri sare boia de ardei Mod de preparare: Se amestecă drojdia în […]
Salata de creveti cu hrean
Salata de creveti cu hrean din: creveti marinati, ananas, salata eisberg, smantana, maioneza, zahar, wasabi, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: 300 g creveti marinati 1/2 ananas 1/4 salata eisberg 150 ml smantana 2 linguri maioneza 2 linguri zahar 2 lingurite wasabi 2 linguri patrunjel tocat 2 linguri suc de lamaie Mod de preparare: Se […]
Aperitive cu branza de burduf
Aperitive cu branza de burduf din: foi de placinta, branza de burduf, oua, ciuperci, ceapa, smantana, margarina, ulei, sare. Ingrediente: 1 pachet (400 g ) foi de placinta 500 g banza de burduf 2 oua 400 g ciuperci 1 ceapa 4 linguri smantana 150 g margarina 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Laşi […]
Supă minestrone cu sos pesto
O reteta delicioasa de supa: ulei de masline, ceapa, moarcovi, dovlecei, ciuperci, rosii, fasole boabe, supa de legume, pastpatrunjel, busuioc, usturoi, sare, miez de nuca, parmezan Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă 2 morcovi 1 dovlecel mic 100 g ciuperci 1-2 roşii 2 linguri de fasole boabe 800 ml supă de legume 150 […]
Reteta zilei: Pizza cu aluat de mei, branza si rucola
Pizza cu aluat de mei, branza si rucola din: mei uscat, supa de legume, oua, branza cheddar, cimbru, iaurt, cimbru, patrunjel, tarhon, ceapa, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, ciuperci, usturoi,rucola, sare, piper. Ingrediente aluat: 1 cana mei uscat 2 cesti supa de legume 2 oua 1/3 cana branza cheddar, rasa 1 […]
Retete delicioase: Muşchi de vită cu verdeaţă
O reteta de Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii din: ceapa, usturoi, muschi de vita, ulei de masline, supa de carne, vin alb, busuioc, cimbru, salvie, rosii, masline verzi, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 800 g muşchi de vită 2 linguri ulei de măsline […]
Supa cu cartofi
O reteta delicioasa de supa cu: cartofi, apa, lapte, unt, branza telemea, branza de vaci, sare, chimen, patrunjel. Ingrediente: 500 ml apă 500 ml lapte 1 lingură de unt 3 bucăţele de brânză telemea 120 g brânzică de vaci 4 cartofi sare chimen pătrunjel tocat sau arpagic pentru decor Mod de preparare: Se curăţă […]
Perisoare cu sos de castraveti murati
Perisoare cu sos de castraveti murati din: piept de pui, orez, ceapa, ulei, apa rece, ou, faina, piper, marar, patrunjel, castraveti murati, suc de rosii, faina, ulei, ceapa, smantana, marar, boia, usturoi. Ingrediente: 250 g piept de pui 50 g orez 50 g ceapa 3 linguri ulei 2 linguri apa rece 1 ou 25 g […]
Retete delicioase: Frigărui de oaie
O reteta de frigarui de oaie din: pulpa de oaie, ceapa, vanata, ardei gras, ulei extravirgin de masline, patrunjel, cimbrisor si foaie de dafin. Ingrediente: 600 g pulpă de oaie 4 cepe 1 vânătă 1 ardei gras ulei extravirgin de măsline câteva fire de pătrunjel 1 lingură de cimbrişor 3 foi de dafin Mod […]
Salata de spanac cu nuci si capsuni
Salata de spanac cu nuci si capsuni din: ulei de mac, zahar, otet balsamic, susan, mac, ceapa, boia de ardei iute, sos worcester, frunze de spanac, capsuni, nuci. Ingrediente: 4 linguri ulei de mac 1 lingurita zahar 3 linguri otet balsamic 2 linguri susan 1 lingura mac 1 lingura ceapa tocata 1/4 lingurita boia de […]
Caltabos de casa
Se taie cuburi 1 kg pulpă de porc şi se îndepărtează părţile grase. Se sărează carnea slabă şi se lasă să stea o zi la frigider. Se condimentează cu nucşoară şi piper alb măcinat şi se dă prin maşina de tocat. Se adaugă 2 chifle tăiate cuburi şi 150 ml smântână şi se lasă să […]
Pancakes cu porumb dulce si sos pesto
Pancakes cu porumb dulce si sos pesto din: porumb dulce, ou, ceapa rosie, patrunjel verde, faina, lapte, praf de copt, bicarbonat, sare, piper, Ingrediente: pentru pancakes: 1 cutie porumb dulce 1 ou 1 ceapa rosie 1 legatura mica de patrunjel verde 70 g faina 200 ml lapte 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat […]
Supa cu omleta si chimen
Supa cu omleta si chimen din: oua, ceapa, supa de pasare, ulei, seminte de chimen, otet, faina, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 10 oua 3 cepe de dimensiune mijlocie 2 1/2 l supa de pasare sau de vita 10 ml ulei 10 g seminte de chimen 10 ml otet 40 g faina 1 legatura patrunjel piper […]
Reteta zilei: Salata de taitei cu legume si dressing cu pasta de chili
Salata de taitei cu legume si dressing cu pasta de chili din: taitei, salata creata, ridichi, morcovi, ceapa verde, alge marine uscate, seminte de susan, pasta de chili, sos de soia, ulei de susan, zahar, otet de orez, ulei. Ingrediente: 250gr taitei 1 1/2 salata creata 2 legaturi de ridichi 2 morcovi 2 legaturi […]
Desert cu griş şi pere flambate
Desert cu griş şi pere flambate din: lapte, gris, zahar, pere, lamaie, apa, sirop de pere, suc de lamaie, rom. Ingrediente: pentru gris cu lapte: un litru lapte 125 g gris fin 75 g zahar pentru garnitura de pere: 4-6 pere o lamaie un litru apa 250 g zahar pentru flambat: 120 g zahar 125 […]
Bulete picante cu branza
Bulete picante cu branza din: cascaval, telemea, de oaie, branza de burduf, oua, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie, faina, piper, boia iute, malai, ulei. Ingrediente: 150 g cascaval 150 g telemea de oaie 150 g branza de burduf 4 oua 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita zeama de lamaie 60 g faina piper […]
Chifle cu busuioc
Chifle cu busuioc din: faina, lapte, tarate, ou, ulei, miere, seminte de floarea soarelui, busuioc, praf de copt, apa minerala, sare, ulei. Ingrediente: cate 1 cana faina si lapte 1 ceasca tarate 1 ou 3 linguri ulei 1 lingura miere 1 lingura seminte de floarea soarelui 1 lingurita busuioc uscat 1 plic praf de copt […]
Tarta cu spanac si carnat
Tarta cu spanac si carnat din: aluat de foi, faina, unt, ceapa, spanac, sare, piper alb, oua, usturoi, cascaval, smantana, carnati. Ingrediente: 400 g aluat de foi 1 lingura faina 1 lingura unt 1 ceapa 300 g spanac congelat sare piper alb 3 oua 2 catei de usturoi 40 g cascaval ras 4 linguri smantana […]
Retete delicioase: Frigărui de vită cu sos
O reteta de frigarui de vita cu sos din: pulpa de vita, iaurt, ceapa, suc de lamaie, rosii, salata verde, rosii, ulei extravirgin de masline, patrunjel, maghiran, coriandru, ardei iute, menta, sare si piper negru. Ingrediente: 500 g pulpă de vită, tocată 150 g iaurt grecesc 1 ceapă sucul de la 1 lămâie 2 roşii […]
Reteta zilei: Desert cu crema de branza si fructe uscate
Desert cu crema de branza si fructe uscate din: crema de branza, miere, branza cheddar, fructe uscate, nuci pecan. Ingrediente: 250gr crema de branza 2 linguri de miere 250 gr branza cheddar, maruntita 200gr mix de fructe uscate 1 cana nuci pecan, tocate Mod de preparare: Combinati crema de branza si mierea, […]
Rulada de porc cu varza murata
Rulada de porc cu varza murata din: varza murata, sare, zahar, pulpa de porc, piper alb, caltabos, ceapa, usturoi, bulion, bere neagra, foi de dafin, supa de carne, patrunjel. Ingrediente: 250 g varza alba murata sare 1-2 lingurite zahar 500 g pulpa de porc piper alb macinat circa 250 g caltabos 1 ceapa 3 catei […]
Carne cu cartofi
Carne cu cartofi din: carne, ceapa, sare, untura, faina, cartofi, patrunjel verde, bulion, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg carne 2-3 cepe sare 1 lingura untura, daca nu e destul de grasa carnea 1 varf de lingura de faina 1 kg cartofi 1/2 legatura patrunjel verde 1-2 linguri bulion putin cimbru (optional) Mod de preparare: Tai […]
Prăjitură aromată cu pere si mascarpone
Prăjitură aromată cu pere si mascarpone din: faina, unt, zahar, sare, ou, coaja de lamaie, pere, zeama de lamaie, zahar vanilat, mascarpone, smantana, zahar, galbenus. Ingrediente: pentru blat: 300 g faina 200 g unt 100 g zahar un praf de sare 1 ou coaja de la o lamaie pentru umplutura: 1 kg pere 2 linguri […]
Ciorba cu carnati si creier de porc
Ciorba cu carnati si creier de porc din: creier de porc, carnati, ceapa, morcovi, radacina de hrean, orez, galbenus, smantana, faina, sare, piper, zeama de varza acra, ulei, leustean. Ingrediente: 500 g creier de porc 500 g carnati 1 ceapa 2 morcovi 1 adacina de hrean 1 lingura orez 1 galbenus 100 g smantana 1 […]
Retete delicioase: Rulade de pui cu creveti
O reteta simpal de Rulade de pui cu creveti din: creveti black tiger, piept de pui, croccoli, prosciutto, sparanghel, unt, smantana, peperoncino, sofran, usturoi pudra, condiment din coaja de citrice, busuioc, aceto balsamico si vin alb. Ingrediente: 50 g creveţi Black Tiger (16-20 bucăţi/kg) 200 g piept de pui 100 g broccoli 30 g prosciutto […]
Doboş cu tarhon
Doboş cu tarhon din: branza cu smantana, sunca, cascaval afumat, tarhon, piper, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 3 cutii de branza cu smantana 250 g sunca 250 g cascaval afumat tarhon piper sare 1/2 legatura marar 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare: Tai şunca şi caşcavalul în felii, iar tarhonul mărunt. Amesteci brânza cu smântână, verdeţurile […]
Retete delicioase: Peşte cu salsa caldă
O reteta de paste cu salsa calda de ananas din: praf de chilli, usturoi granulat, ceapa granule, oregano, boia, sare, piper negru, cimbru, piper alb, ulei de floarea soarelui, peste spada, sake sau sherry sec, otet de orez, zahar muscovado, sofran si ananas. Ingrediente: 1 linguriţă praf de chilii 1 lingură usturoi granulat 1 lingură […]
Ciorba de fasole cu usturoi si chili
Ciorba de fasole cu usturoi si chili din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, ardei grasi, ciuperci, oregano, chili, bulion, supa de pui, fasole rosie, sare, piper. Ingediente: 2 linguri ulei 1 ceapa tocata 4 catei de usturoi 2 morcovi 2 ardei grasi rosii 250 g ciuperci champignon 1 lingurita oregano uscat 1/2 lingurita chili macinat 2 […]
Oua umplute cu pasta
Oua umplute cu pasta din: oua, maioneza dietetica, ardei capia, piper, sare, foi de salata. Ingrediente: 5 oua 100 g maioneza dietetica 4-5 ardei capia piper negru macinat sare cateva foi de salata pentru decor Mod de preparare: Coci ardeii în cuptor sau pe flacără, întorcându-i pe toate părţile. Ii presari cu sare şi […]
Retete delicioase: Aripioare de pui picante
O reteta delicioasa de aripioare de pui picante din: aripioare de pui, usturoi, ardei iute, bulion, miere, sare, mustar, otet balsamic, suc de lamaie, verdeata asortata, salata verde, otet de vin alb, piper si parmezan. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bulion 1 lingură miere sare […]
Reteta zilei: Salata de pui cu ciuperci si mazare
Salata de pui cu ciuperci si mazare din: piept de pui, mazare, ciuperci, marar, maioneza, ulei, sare. Ingrediente: 2 buc piept de pui 250gr mazare 18 ciuperci 1/4 cesti marar 3/4 cesti maioneza 1 lingura ulei Sare, dupa gust Mod de preparare: Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare. Spalati, curatati si […]
Pateuri cu carne de pui si masline
Pateuri cu carne de pui si masline din: aluat, piept de pui file, usturoi, boia, chimen, ceapa verde, rosie, masline, zeama de lamaie, faina, ulei, sare. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 1 piept de pui file 1 catel de usturoi cate 1 lingura boia si chimen pisat 2 fire de ceapa verde 1 rosie 100 […]
Supa gulas de vita
Supa gulas de vita din: ulei, ceapa, carne de vita, boia dulce, supa de vita, chimen, chili, maghiran, faina, usturoi, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapa tocata 200 g carne slaba de vita 2 lingurite boia dulce 1 l supa de vita 1 praf chimen macinat 1 praf chili 1 praf maghiran […]
Budincă fină cu miere
Budincă fină cu miere din: unt, zahar brun, miere, oua, faina, praf de copt. Ingrediente: 150 g unt 150 g zahar brun 150 ml miere 3 oua 150 g faina 1/2 plic praf de copt Mod de preparare: Se pregăteşte o formă care se unge şi se tapetează cu hârtie de copt ce se […]
Retete delicioase: Ton prăjit cu salsa
O reteta simpla si gustoasa de ton prajit cu salsa de fasole neagra din: fileuri de ton, boabe de fasole neagra, rosii, ardei iute, coriandru, usturoi, suc de lamaie verde, ulei de masline extravirgin, sare, piper negru si lamaie verde. Ingrediente: 4 fileuri de ton, cam 100 g fiecare pentru salsa: 100 g boabe de […]
Pasta de masline cu usturoi
Pasta de masline cu usturoi din: hrisca, masline, ceapa, usturoi, ardei grasi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g hrisca 150 g masline negre 2 cepe 1 catel de usturoi 2 ardei grasi 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli bine hrişcă, o pui întrun vas înalt şi o opăreşti cu o cantitate […]
Prajitura marmorata cu miere
Prajitura marmorata cu miere din: ulei de floarea soarelui, zahar pudra, lapte, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, unt, miere. Ingrediente: 250 ml ulei de floarea soarelui 200 g zahar pudra 100 ml lapte semidegresat 300 g faina 25 g cacao 3 oua o lingurita praf de copt cateva picaturi esenta de vanilie […]
Reteta zilei: Mancare de fasole cu ardei iute si quinoa
Mancare de fasole cu ardei iute si quinoa din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, fasole neagra, rosii, ardei iute verde, quinoa, condimente pentru taco, coriandru, supa de legume, smantana, lamaie verde, avocado. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ ceapa rosie, cuburi 1 ardei iute, cuburi (fara seminte) 3 catei de usturoi, […]
Supa crema de conopida cu crutoane
Supa crema de conopida cu crutoane din: unt, ceapa, usturoi, foaie de dafin, cimbru, conopida, cartofi, supa de legume, lapte, smantana, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 foaie de dafin 4 fire de cimbru 1 kg conopida 400 g cartofi 800 ml supa de legume 500 ml […]
Retete delicioase: Frigarui cu ravioli
O reteta simpla de frigarui cu ravioli din: ravioli umplute cu ricotta, ardei gras, ardei iute, carne tocata, sare, patrunjel, unt si supa de legume. Ingrediente: 250 g ravioli umplute cu ricotta 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 ardei iute 400 g carne tocată mixtă (sau amestec pentru mititei) sare 1 lingură […]
Tocanita aromata cu carne de porc
Tocanita aromata cu carne de porc din: carne de porc, ceapa rosie, usturoi, supa de vita, vin alb sec, varza murata, chimen, cartofi, foi de dafin, pasta de tomate, boia de ardei, sare, piper, smantana. Ingrediente: 500 g carne macra de porc 2 cepe rosii 2 linguri ulei 3 catei de usturoi 500 ml supa […]
Chec aperitiv cu sunca si ciuperci
Chec aperitiv cu sunca si ciuperci din: ciuperci, sunca, cascaval, castraveti murati, gogosari in otet, praf de copt, faina, oua, cimbru, oregano, maghiran, piper, boia, sare, patrunjel, ulei. Ingrediente: 2 borcane ciuperci (800 g) 300 g sunca 300 g cascaval ori telemea mai nesarata 300 g castarveti murati 300 g gogosari in otet 1 plic […]
Prăjitură cu griş însiropată
Prăjitură cu griş însiropată din: oua, zahar pudra, suc de portocale, gris, migdale, faina de migdale, sare, scortisoara, miere, esente. Ingrediente: 4 oua 50 g zahar pudra 80 ml suc de portocale 80 g gris fin 40 g migdale intregi 40 g faina de migdale sare un praf scortisoara pentru sirop: 100 g zahar pudra […]
Spaghete cu sos de carne si cimbru
Spaghete cu sos de carne si cimbru din: spaghete, carne tocata, usturoi, ceapa, ulei, cascaval, bulion, vin alb, cimbru, sare, piper. Ingrediente: o punga spaghete 350 g carne tocata, dupa gust 2 catei de usturoi o ceapa 2 linguri ulei 100 g cascaval 2-3 linguri bulion 200 ml vin alb sec o lingurita cimbru sare […]
Retete delicioase: Chifteluţe de somon cu sos
O reteta delicioasa de chiftelute de somon cu sos de patrunjel din: cartofi, file de somon, lapte, ketchup, esenta de ansoa, chives, sare, piper, ou, pemset, faina si patrunjel. Ingrediente: 750 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi bucăţi 350 g file de somon 300 ml lapte degresat 2 linguri ketchup 1 lingură esenţă de anşoa, opţional […]
Supa de linte cu ciuperci si maghiran
Supa de linte cu ciuperci si maghiran din: ciuperci uscate, ceapa, usturoi, morcovi, telina verde, ulei de masline, linte rosie, supa de legume, maghiran. Ingrediente: 100 g ciuperci uscate 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 morcovi 2 fire telina verde 1 lingura ulei de masline 300 g linte rosie 1 l supa de legume […]
Reteta zilei: Supa cu peste si creveti
Supa cu peste si creveti din: apa, supa de legume, sare, cartofi, morcovi, file de peste, creveti, ulei de masline, ceapa, telina, dafin, condimente, piper, patrunjel. Ingrediente: 10 cani de apa 2 cani de supa de legume 1 lingura sare 3 cartofi 2 morcovi, felii subtiri 350gr file de peste, bucati ½ kg de creveti, […]
Prăjitură cu griş si fructe
Prăjitură cu griş si fructe din: faina, zahar, oua, cacao, praf de copt, lapte, gris, zahar vanilinat, fructe. Ingrediente: pentru blatul cu cacao: 150 g faina 150 g zahar 5 oua 20 g cacao 1/2 plic praf de copt pentru grisul cu lapte: 400 ml lapte 6-7 linguri gris un plic zahar vanilinat pentru servit: […]
Aperitiv cu ficat şi ciuperci
Aperitiv cu ficat şi ciuperci din: smantana, oua, praf de copt, faina, ficat de porc, cascaval, ciuperci, sare, piper, unt, marar, gogosar. Ingrediente: 3-4 linguri smantana 4 oua 1 varf cutit praf de copt faina cate 300 g ficat de porc, cascaval si ciuperci 75 g unt sare piper 1 legatura marar 1 gogosar rosu, […]
Retete delicioase: Tarta de legume
O reteta delicioasa de tarta de legume din: aluat de foi, ardei grasi, praz, usturoi, branza de capra, ulei de masline, oregano, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat de foi 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi galbeni 2 ardei graşi verzi 2 fire de praz 2 căţei de usturoi 200 g brânză […]
Rosii pane cu cascaval
Rosii pane cu cascaval din: rosii, cascaval, oua, faina, ulei, sare, piper, condiment. Ingrediente: 4-5 rosii 100 g cascaval 3 oua 2 linguri faina 100 ml ulei sare piper 1/2 lingurita condiment din legume uscate Mod de preparare: Alegi roşii tari, cărnoase. Le speli şi le tai în rondele groase, apoi le presari cu […]
Supa de pui cu taitei de orez
Supa de pui cu taitei de orez din: pulpe de pui afumate, praz, ceapa verde, ardei iute, ghimbir, ulei, coriandru verde, sos de soia, sherry, zahar, supa de pasare, taitei de orez. Ingediente: 2 pulpe de pui afumate 1 fir praz 2 cepe verzi 1 ardei iute o bucatica de 5 cm de ghimbir proaspat […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Affinity
O reteta simpla de Cocktail Affinity din: angostura bitter, scotch whisky, vermouth dry si vermouth roso. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – scotch whisky Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Se serveste inainte de mese Ingrediente: 2 picături de Angostura Bitter 4/10 scotch whisky 3/10 vermouth dry 3/10 vermouth rosso […]
Despre alergiile alimentare
Alergia alimentara este un raspuns anormal la un aliment, mediat de sistemul imun. In mod obisnuit, sistemul imun contribuie la mentinerea sanatatii prin apararea organismului impotriva atacului daunator al bacteriilor si virusilor. In cazul unei alergii alimentare, sistemul imun identifica anumite alimente ca fiind daunatoare si produce o reactie alergica in momentul ingestiei lor. Alergiile […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Adonis
O reteta simpla de Cocktail Adonis din: dry sherry, vermut rosu, coaja de portocala rasa si orange bitter. Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – dry sherry Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Wine drinks Se serveste inainte de mese Ingrediente: 7/70 dry sherry 3/10 vermut roşu coajă de portocală rasă câteva picături de […]
Retete de cocktailuri: Cocktail Acapulco Gold Colada
O reteta simpla de din:crema de cocos, grapefruit, suc de ananas, teguila anejo, si bacardi. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila învechită Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoratiune – o felie de grapefruit, două cireşe roşii şi pai Se serveste la orice ora Ingrediente: 3 cl cremă de cocos 3 cl […]
Reteta zilei: Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan
Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan din: ardei gras verde, ardei gras rosu, ulei de masline, condimente, piper negru, carnati de curcan, mozzarella. Ingrediente: 1 ardei gras verde, tocat 1 ardei gras rosu, tocat 1 ½ lingurita ulei de masline Condimente, dupa gust piper negru, dupa gust 5-6 carnati de curcan 1/2 […]
Reteta zilei: Placintele cu cirese
Placintele cu cirese din: aluat de placinta, gem de cirese, ou, zahar. Ingrediente: 1 aluat placinta 4 linguri gem cirese 1 ou Zahar Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti hartie de copt si pastrati deoparte. Taiati aluatul in dreptunghiuri, apoi puneti pe hartia de copt in tava. Puneti […]
Retete delicioase: Peşte cu cartofi prăjiţi
O reteta simpla si gustoasa de peste cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei, albus, fileuri de cod sau eglefin, maioneza, pesmet alb, parmezan, chives, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 650 g cartofi pentru copt, fără coajă 1 lingură ulei 1 albuş pentru peşte: 4 fileuri de cod sau eglefin, cam 125 g fiecare 4 linguri […]
Piept umplut de curcan
Piept umplut de curcan din: piept de curcan, ciuperci, ceapa, ulei, cartofi, mere, struguri, unt, supa, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un piept intreg de curcan o conserva mica de ciuperci o ceapa 2 linguri ulei pentru copt: 2 cartofi 2 mere un ciorchine de struguri albi 100 g unt 200 ml supa o lingurita cimbru […]
Retete delicioase: Paste la tigaie
O reteta de paste la tigaie din: broccoli, varza chinezeasca, sare, taitei, usturoi, file de piept de pui, ghimbir, supa, sos de soia, amidon si piper. Ingrediente: 500 g broccoli 1 varză chinezească sare 300 g tăiţei laţi 2 căţei de usturoi 300 g file de piept de pui 2 linguri ulei de arahide 1 […]
Peste cu legume si sos
Peste cu legume si sos din: pesti, ceapa alba, morcovi, radacina de telina, ardei gras, suc de rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 pesti 2 cepe albe 2 morcovi o felie mare radacina de telina un ardei gras galben un ardei gras rosu 150 ml suc de rosii 2 linguri ulei sare piper patrunjel […]
Tort cu miere si cacao
Tort cu miere si cacao din: unt, zahar, oua, miere, bicarbonat, faina, frisca, cacao. Ingrediente: 100 g unt 200 g zahar 2 oua 2 linguri miere o lingurita bicarbonat 450 g faina pentru umplutura: 250 g frisca lichida cacao Mod de preparare: Se mixează ouăle cu zahărul şi apoi se pun la foc mic […]
Supa crema de cartofi cu smantana si verdeata
Supa crema de cartofi cu smantana si verdeata din: cartofi, ceapa alba, amidon, smantana, sare, piper, crenvursti, verdeata. Ingrediente: 8 cartofi 2 cepe albe 2 linguri amidon 200 ml smantana sare piper pentru servit: 6 crenvursti verdeata Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală bine, apoi se taie cuburi şi se […]
Piept de pui cu orez si cocos
Piept de pui cu orez si cocos din: lapte de cocos, sare, orez basmati, piept de pui, ulei, ghimbir, suc de limette, ardei iute, coaja de limetta. Ingrediente: 400 ml lapte de cocos sare 250 g orez basmati 4 fileuri de piept de pui (circa 150 g) 1 lingurita ulei 20 g ghimbir tocat 2 […]
Retete delicioase: Carpaccio de porumbel
O reteta delicioasa de carpaccio de porumbel din: porumbei, ficat de gasca, ceapa rosie, marsala, vin rosu, morcov, telina, supa de legume, supa de carne, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 porumbei cam de 500 g fiecare, curăţaţi şi cu ficăţeii lor alături 120 g ficat de gâscă crud 6 cepe […]
Varza cu boia si carnati
Varza cu boia si carnati din: varza, carnati, boia, ulei, zeama de varza. Ingrediente: o varza medie 2 carnati lungi de casa 2 lingurite boia 2 linguri ulei 250 ml zeama de varza Mod de preparare: Varza desărată se taie fideluţă, iar carnaţii se taie rondele. Intr-o cratiţă, se încinge uleiul şi se pun […]
Salata cu carne de pui si stafide
Salata cu carne de pui si stafide din: salata verde, stafide, fileuri de piept de pui, sare, ulei, mustar, boia, miere, ulei de samburi de struguri, otet de mere, otet de vin, seminte de pin. Ingrediente: 200 g salata verde asortata 100 g stafide 2 cl coniac 4 fileuri de piept de pui (circa 600 […]
Reteta zilei: Hotdog in aluat de paine
Hotdog in aluat de paine din: faina, drojdie uscata, zahar, sare, lapte, apa, unt, ou, carnati, ceapa, ardei verde, ulei de masline, sare, piper, maioneza, ketchup, mustar. Ingrediente: 2 1/2 cana faina 1 plic drojdie uscata 2 linguri de zahar 1/4 lingurita de sare 1/2 cana de lapte caldut 1/4 cana de apa calda 2 […]
Curcan cu sos
Curcan cu sos din: piept de curcan, smantana, unt, broccoli, sare, piper, rosii cherry, frunze de salata verde. Ingrediente: 4 felii piept de curcan 250 ml smantana de gatit 100 g unt 300 g broccoli sare piper 4 rosii cherry frunze de salata verde Mod de preparare: Intr-o tigaie, se pune untul la topit […]
Pateuri cu branza de oaie
Pateuri cu branza de oaie din: margarina, smantana degresata, branza de oaie, galbenus, faina alba, pate de ficat, ou. Ingrediente: 250 g margarina 250 g smantana degresata 250 g branza framantata, de oi 1 galbenus faina alba pentru patiserie, cat cuprinde 1 cutie (300 g) pate de ficat 1 ou pentru uns faina pentru tava […]
Salata cu oua, ciuperci si andive
Salata cu oua, ciuperci si andive din: andiva, salata, salata creata, ciuperci, ridichi, oua, ceapa, usturoi, sare, piper alb, otet de vin, ulei, piper rosu. Ingrediente: 1 andiva 1 capatana salata rosiatica cateva frunze de salata creata si de papadie 100 g ciuperci champignon 1/2 legatura ridichi 2 oua fierte tari 2 cepe 1 catel […]
Retete delicioase: Pulpă de bou cu radicchio
O reteta simpla de pulpa de bou cu radicchio din: pulpa de bou, radicchio, cirese, ciuperci, usturoi, vin de porto, unt, ulei extravirgin de masline si piper. Ingrediente: 600 g inimă de pulpă de bou ori partea de la coadă a pulpei, bine fezandată 2 mănunchiuri de radicchio (salată roşie) 12 cireşe 200 g ciuperci […]
Chec cu piept de pui
Chec cu piept de pui din: piept de pui, ulei, ceapa, rosii, oua, ulei de masline, lapte, telemea, faina, praf de copt, piper alb, sare, faina. Ingrediente: 250 g piept de pui 80 ml ulei 1 ceapa 2 rosii 3 oua 3 linguri ulei de masline 130 ml lapte 100 g telemea 150 g faina […]
Retete delicioase: Ficat de viţel cu ceapă
O reteta simpla de ficat de vitel cu ceapa din: ficat de vitel, ceapa, unt, ulei extravirgin de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de viţel 500g ceapă 40 g unt 3 linguri de ulei extravirgin de măsline 1 lingură de pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ficatul şi […]
Reteta zilei: Tofu aromat
Tofu aromat din: pasta de ghimbir cu usturoi, sos de soia, sos de ardei iute, sos de ardei iute rosu, suc de lamaie, pasta de tomate, praf de chimen, tofu. Ingrediente: 1 lingurita pasta de ghimbir cu usturoi 2-3 lingurite sos de soia 1 1/2 lingurita sos de ardei iute 1/2 lingurita sos de […]
Varza cu carne de oaie
Varza cu carne de oaie din: varza acra, pulpa de oaie, morcovi, ceapa alba, rosii in bulion, otet, ulei. Ingrediente: 800 g varza acra 650 g pulpa de oaie 2 morcovi 2 cepe albe 3 rosii in bulion 3 linguri otet 2 linguri ulei Mod de preparare: Se pune carnea curăţată şi tăiată cuburi […]
Rulouri umplute cu cremă de albuş şi afine
O reteta delicioasa de rulouri cu: aluat de foitaj, oua, zahar, zahar pudra, gem de afine. Ingrediente: 500 g aluat de foietaj 1 ou zahăr Ingrediente cremă de albuş şi afine: 4 albuşuri de ou 200 g zahăr 100 g zahăr pudră 2 linguri gem de afine Mod de preparare: Se întind foile […]
Retete delicioase: Falca inabusita de bivolita
O reteta delicioasa de Falcă înăbuşită de bivoliţă din: falca de bivolita, gnocchi, legume, coaja de portocala confiata, vin rosu, nuci, rosii, ierburi aromatice, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: circa 1kg falcă de bivoliţă, curăţată 400 g gnocchi de cartofi pregătiţi după reţeta clasică 100 g legume tăiate bucăţele (ţelină, morcov, […]
Tigaie de cartofi cu legume
O reteta delicioasa de tigaie de cartofi cu:cartofi, ardei gras rosu, dovlecel, usturoi, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, nucsoara, zeama de lamaie, arpagic, busuioc. Ingrediente: 750 g cartofi mici 1 ardei gras roşu, mic 1 dovlecel mediu 2 căţei de usturoi 200 g ciuperci champignon 2 cepe mici 4 linguri de ulei sare piper proaspăt […]
Rulada cu carne si muraturi
Rulada cu carne si muraturi din: ceapa, maghiran, carne de porc, carne de vita, sare, piper, oua, mustar, bacon, crenvursti de curcan, oua, castarveciori, cartofi, unt, ceapa verde, usturoi. ingrediente: rulada: 1 ceapa 1 legatura maghiran 500 g carne de porc tocata 500 g carne tocata de vita sare piper 2 oua 1 lingura mustar […]
Chiftelute din orez
O reteta delicioasa de chiftelute din: orez, carne de vita tocata, mazare fiarta, suc de rosii, mozzarella, parmezan, ceapa, morcovi, telina, sofran, unt, oua, ulei de masline, ulei pentru prajit, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 250 g carne de vită tocată 100 g mazăre fiartă 150 g suc de roşii 1 bucată mozzarella […]
Retete delicioase: Tocana de vita cu prune uscate
O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivite 3 căţei de usturoi 4 linguri de făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă concentrată de vită […]
Porc cu ciuperci si praz
O reteta delicioasa de pulpa de porc cu: ceapa, ciuperci, praz, ardei, ulei, sare, curry, chimen, faina, smantana. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 1 ceapă 200 g ciuperci champignon 1 praz mare 1 ardei 4 linguri de ulei sare 1 lingură chimen 1 linguriţă de curry 1 lingură făină 250 ml smântână Mod […]
Reteta zilei: Supa picanta de vita cu rosii si ardei
Supa picanta de vita cu rosii si ardei din: ceapa, usturoi, ardei gras, ardei iute, chimen, supa de vita, rosii, varza, carne de vita, ardei copt, smantana. Ingrediente: 2 cepe, feliate 2 lingurite usturoi, tocat 1 lingura ulei de masline 2 linguri ardei gras, tocat 1 lingura ardei iute 1/2 lingurita seminte de chimen, […]
Lasagna cu carne tocata de vita si parmezan
Lasagna cu carne tocata de vita si parmezan din: carne tocata de vita, carne de carnati, sos bechamel, suc de rosii, morcov, ulei, foi de lasagna, parmezan, busuioc, boia, usturoi, sare, piper. Ingrediente: un kg carne tocata de vita 250 g carne de carnati un litru sos bechamel un litru suc de rosii un morcov […]
Retete delicioase: Mistret la gratar
O reteta delicioasa de mistret cu visine confiate, rozmarin, usturoi, sare, ulei de masline, piper, vin rosu, supa de vita, amidon de porumb si stafide. Ingrediente: o lingură rozmarin 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă sare o linguriţă ulei de măsline 450 g muşchi de mistreţ dezosat piper proaspăt măcinat 50 ml vin roşu 1/2 […]
Supa de sfecla cu telina
O reteta delicioasa de supa cu:sfecla rosie, telina, supa de legume, smantana lichida, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 4 rădăcini de sfeclă roşie fierte 2 ţeline mici (cu frunze) 150 ml supă de legume rece 150 ml smântână lichidă 2 linguri oţet balsamic sare piper Mod de preparare: Se taie sfecla în bucăţele. Se […]
Covrigei săraţi cu chimen
O reteta delicioasa de covrigei cu:faina de grau, faina de porumb, praf de copt, sare, margarina, lapte, ou, chimen. Ingrediente: 200 g făină de grâu 80 g făină de porumb 10 g praf de copt un vârf de sare 30 g margarina 180 ml lapte 1 ou chimen sare grunjoasa Mod de preparare: Se […]
Retete delicioase: Chefal cu sos provensal
O reteta de chefal cu sos provensal din: fileuri de chefal rosu, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, esalota, vermut sec, ierburi de provence, rosii, masline si patrunjel Ingrediente: 4 fileuri de chefal roşu, cu piele, aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru 2 linguri ulei de măsline pentru sos: 2 căţei […]
Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata neagra si fructe uscate
Prajiturele cu ciocolata neagra si fructe uscate din: chips-uri de ciocolata neagra, rodie, curmale, smochine uscate. Ingrediente: 3 cesti chips-uri de ciocolata neagra 2/3 cana rodie 2/3 cana de curmale, taiate bucati mici 2/3 cana smochine uscate, taiate bucati mici Mod de preparare: Topiti ciocolata la bain marie. Intr-o tava de briose asezati […]
Spaghete bolognese cu carne
Spaghete bolognese cu carne din: morcov, ceapa, radacina de telina, usturoi, bacon afumat, ulei de masline, unt, carne mixta, rosii decojite, vin rosu, supa, sare, piper, oregano, spaghete. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 radacina de telina 2 catei de usturoi 50 g bacon afumat 1 lingura ulei de masline 1/2 lingura unt 300 g […]
Pizza cu ceapa si sunca
Pizza cu ceapa si sunca din: aluat de pizza, usturoi, sare, piper, bulion, ulei, ceapa rosie, sunca, ciuperci, cascaval, oregano. Ingrediente: 1 pachet aluat de pizza 1 catel de usturoi sare piper 2 linguri bulion 1/2 lingura ulei 3 cepe mici rosii 5 felii sunca 4 linguri ciuperci champignon mici de la borcan 80 g […]
Vrabioara de manzat cu sos
Vrabioara de manzat cu sos din: vrabioara de manzat, suc de rosii, morcov, ceapa, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 felii vrabioara de manzat 300 ml suc de rosii un morcov o ceapa o lingurita boia o lingura ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă şi se spală bine, după care se […]
Retete delicioase: Pui la cuptor cu tăiţei
O reteta de pui la cuptor cu taitei din: fileuri de pui, sare, piper, ulei, ceapa verde, smantana, vin alb, spaghettini si leurda. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 5 linguri ulei 2 cepe verzi 100 ml vin alb 200 g smântână 400 g spaghettini 1 mână leurdă, […]
Supa crema de linte cu crutoane
Supa crema de linte cu crutoane din: linte, ceapa, apa, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 300 g linte 250 g ceapa 2 litri apa sare piper crutoane Mod de preparare: Ceapa se spală bine sub jet de apă rece, apoi se taie în patru şi se pune într-o cratiţă. Lintea se spală în apă rece, […]
Varza cu boia si ardei gras
Varza cu boia si ardei gras din: varza murata, ceapa, ardei gras, boia, bulion, ulei, marar. Ingrediente: o varza murata o ceapa un ardei gras 1/2 lingurita boia dulce sau iute 2 linguri bulion 2 linguri ulei pentru servit: marar Mod de preparare: Ceapa se căleşte în ulei şi, după ce s-a înmuiat, se […]
Briose de cartofi cu bacon afumat
Briose de cartofi cu bacon afumat din: cartofi, ceapa, oua, faina, unt, bacon afumat, telemea, piper, sare, seminte de floarea soarelui. ingrediente: 50 g cartofi albi o ceapa 2 oua 100 g faina 25 g unt 100 g bacon afumat 30 g telemea piper sare o lingura seminte de floarea soarelui Mod de preparare: […]
Retete delicioase: Somon umplut cu migdale
O reteta delicioasa de somon umplut cu migdale din: ulei de masline, file de somon, vin alb, seminte de fenicul, esalote, fileuri de ansoa, capere, esenta de migdale, marar, patrunjel, coaja si suc de lamaie, albus, si fire de marar si patrunjel. Ingrediente: ulei de măsline pentru uns 750 g bucăţi mai groase de file […]
Biscuiti cu nuci pisate
Biscuiti cu nuci pisate din: faina, zahar, unt, ulei, lapte, nuci, sare. Ingrediente: 200 g faina 50 g zahar 50 g unt 3 linguri ulei 3 linguri lapte 2 linguri nuci pisate 1 varf cutit de sare Mod de preparare: Intr-un bol, pui făina cernută şi adaugi untul moale, zahărul, uleiul, laptele călduţ, nucile […]
Carnati de casa cu oregano si coriandru
Carnati de casa cu oregano si coriandru din: carne de porc, intestine de porc, piper, sare, oregano, boabe de mustar, coriandru, usturoi, apa rece. Ingrediente: 400 g carne de porc intestine de porc piper sare 1 lingurita oregano 1 lingurita boabe de mustar 1/2 lingurita de coriandru 2 catei de usturoi 3 linguri apa rece […]
Reteta zilei: Cartofi dulci copti umpluti cu carne de curcan
Cartofi dulci copti umpluti cu carne de curcan din: cartofi dulci, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, carne tocata de curcan, fasole in sos de chili, sare, piper, boia, chili, piper cayenne, chimen, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: 8 cartofi dulci 3 linguri de ulei de masline ½ ceapa rosie, cuburi 3 catei de […]
Retete delicioase: Salata de cartofi cu pui
O reteta simpla si gustoasa din: cartofi rosii, sare, leurda, ceapa verde, supa, otet, piper, mustar, ulei, piept de pui, faina, oua, pesmet si grasime. Ingrediente: 600 g cartofi roşii sare 50 g leurdă 2 cepe verzi 2 roşii 100 ml supă 4 linguri oţet piper 1 linguriţă muştar 4 linguri ulei 600 g file […]
Ciuperci umplute cu orez si parmezan
Ciuperci umplute cu orez si parmezan din: ciuperci, morcovi, orez, ceapa, parmezan, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente: 10 ciuperci mari 2 morcovi 4 linguri orez o ceapa 100 g parmezan 1/2 legatura patrunjel 100 g unt sare piper Mod de preparare: Se curăţă morcovii si se trec prin răzătoarea cu ochiuri mici. Ciupercilor li […]
Mere in foitaj cu scortisoara
Mere in foitaj cu scortisoara din: aluat, mere, zahar, scortisoara, ou. Ingrediente: 1 kg aluat foitaj 8 mere 150 g zahar 1 lingurita scortisoara 1 ou Mod de preparare: Speli merele şi le cureţi de cotor, fără’să le tai în două. Le presari cu zahăr şi scorţişoară. Tai foitajul în pătrăţele, pui fiecare măr […]
Chifle cu ceapă
Chifle cu ceapă din: faina, apa, drojdie uscata, sare, ulei de masline, ceapa, untdelemn, cimbru, faina, zahar. Ingrediente: 500 g faina 250 ml apa 1 plic (7 g) drojdie uscata 2 lingurite sare 6 linguri ulei de masline 2 cepe 2 linguri untdelemn 1 lingurita cimbru cate 1 lingura faina si zahar pentru decor […]
Cartofi copti cu sos de usturoi
Cartofi copti cu sos de usturoi din: cartofi, ardei, sunca, sare, sare grunjoasa, usturoi, ulei, iaurt cremos, zeama de lamaie, patrunjel, piper. Ingrediente: 4 cartofi fainosi 1 ardei rosu 150 g sunca 20 g unt sare grunjoasa pentru sos: 5 catei de usturoi 2 linguri ulei 200 g iaurt cremos 1 lingurita zeama de lamaie […]
Retete delicioase: Pacheţele de sparanghel
O reteta delicioasa de pachetele de sparanghel din: sparanghel alb, sare, piper, suc de limette, unt, cimbru, coaja de limette si sunca afumata. Ingrediente: 1 kg sparanghel alb sare piper suc de limette 1 linguriţă zahăr 50 g unt 2 fire cimbru 1 lingură coajă de limette rasă 8 felii şuncă uscată împănată şi afumată […]
Reteta zilei: Muschi de porc umplut cu mere caramelizate
Muschi de porc umplut cu mere caramelizate din: unt, zahar brun, scortisoara, mere, muschi de porc, sare, piper, ulei, suc de portocale. Ingrediente: 1 baton de unt ¼ cana de zahar brun plus 1 lingura scortisoara 2 mere, cuburi 1 bucata muschi de porc sare si piper dupa gust 2 linguri de ulei vegetal […]
Retete delicioase: Salată de sparanghel cu frigarui de pui
O reteta de salata de sparanghel cu frigarui de pui din: pulpe superiaore de pui, praz, supa, sos de soia, zahar brun, sparanghel, pastai de mazare, ulei, sare, zahar, suc de lamaie, wasabi si otet de vin alb. Ingrediente: 1,2 kg pulpe superioare de pui sau piepti de pui (fara oase si piele) 2 fire […]
Spaghete cu ton, usturoi si sos de rosii
Spaghete cu ton, usturoi si sos de rosii din: spaghete, ton, ulei, usturoi, sos de rosii, masline, ceapa verde. Ingrediente: 1 pachet de spaghete 2 conserve ton bucati in suc propriu 50 g ulei 4 catei de usturoi 400 ml sos de rosii 100 g masline feliate 1 fir ceapa verde Mod de preparare: […]
Paste cu piept de vita
Paste cu piept de vita din: paste, piept de vita, ceapa, ardei gras, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste 400 g piept de vita o ceapa mare un ardei gras rosu cateva fire patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Ceapa curătată se taie mărunt, apoi se căleşte în ulei […]
Supa crema de ciuperci cu smantana
Supa crema de ciuperci cu smantana din: ciuperci, supa de pui, lapte, ceapa, unt, faina, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 500 ml supa de pui 300 ml lapte o ceapa 2 linguri unt 3 linguri faina sare piper Mod de preparare: Se topeşte untul timp de 1 -2 minute în tigaie. Se […]
Foitaj cu ciuperci si ceapa
Foitaj cu ciuperci si ceapa din: aluat, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj congelat 300 g ciuperci o ceapa mare 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Aluatul se decongelează. Intre timp, în ulei se pune ceapa la călit, iar ciupercile se trec sub un jet de apă rece […]
Pogăcele cu telemea
Pogăcele cu telemea din: cartofi, drojdie, zahar, lapte, faina, galbenusuri, margarina, telemea de oaie, carne afumata, ou, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 40 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 100 ml lapte 500 g faina 2 galbenusuri 220 g margarina 200 g telemea de oaie 200 g carne afumata 1 ou pentru uns 1/2 lingurita […]
Chiftelute de cartofi cu sos de smantana
Chiftelute de cartofi cu sos de smantana din: cartofi, faina, gris, oua, iaurt, sare, piper, ulei, smantana, marar, usturoi. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri de faina 2 linguri de gris 2 oua 2 linguri de iaurt sare piper 300 ml ulei pentru sos: 200 ml smantana 1 legatura marar 3 catei de usturoi sare […]
Retete delicioase: Peşte la cuptor cu tahini si lămaie
O reteta de peste la cuptor cu tahini si lamaie din: fileuri de peste, sare, piper, ulei de masline, pasta tahini, suc de lamaie, coaja de lamaie, iaurt, usturoi, patrunje, felii de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 4 fileuri de peşte, cum ar fi cod, eglefin sau cambulă, cam 125 g fiecare sau 4 peşti mici, […]
Reteta zilei: Salata de couscous
Salata de couscous din: couscous, morcov, telina, ceapa verde, patrunjel, fasole, stafide, otet de mere, ulei de masline, miere, curry, turmeric, piper. Ingrediente: 2 cani couscous ¾ cana morcov, tocat ¾ cana de telina, tocata 3 cepe verzi , feliate ½ ceasca patrunjel, tocat 1 ceasca fasole ½ ceasca de stafide Ingrediente pentru sos: […]
Hribi gratinati
Hribi gratinati din: ciuperci, smantana, oua, bacon afumat, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, ulei, unt, sare, piper. Ingrediente: 750 g ciuperci 700 ml smantana 2 oua si 3 galbenusuri 100 g bacon afumat 2 cepe mici un catel de usturoi 1/2 legatura patrunjel o crenguta cimbru 2 linguri ulei 25 g unt sare piper Mod […]
Ceapa coapta cu sos
Ceapa coapta cu sos din: ceapa alba, faina, piper cayenne, boia dulce, chimen, cimbru, piper, oua, lapte, ulei, smantana, mustar. Ingrediente: 2 cepe albe mari 2 cani faina 1 lingurita piper Cayenne 2 lingurite boia dulce 1 praf de chimen macinat 1 praf cimbru uscat piper negru macinat 2 oua 120 ml lapte ulei maioneza: […]
Retete delicioase: Pui in stil turcesc
O reteta gustoasa de pui in stil turcesc din: fileuri de piept de pui, ulei de masline, chimen, fenugrec sau hulba, sare, piper, frunze de salvie, branza de capra, sunca si rosii pasate. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) 1 lingură ulei de măsline chimen fenugrec sau hulba (condiment oriental) […]
Paine cu spanac si branza
Paine cu spanac si branza din: faina, apa, drojdie uscata, sare, ulei de masline, spanac, gris, ceapa, marar, patrunjel, telemea de vaca, oua, sare. Ingrediente: pentru aluat: 1/2 kg faina 250 ml apa 10 g drojdie uscata sare 60 ml ulei de masline ulei pentru tava pentru umplutura: 1/2 kg spanac cate 2 linguri ulei […]
Creme brulee cu portocale
Creme brulee cu portocale din: oua, galbenusuri, zahar fin, esenta de vanilie, frisca, lapte, lichior de portocale, coaja de portocala. Ingrediente: 3 oua 2 galbenusuri 135 g zahar fin 5 picaturi esenta de vanilie 400 ml frisca 120 ml lapte 2 linguri lichior de portocale coaja rasa de la 1 portocala Mod de preparare: […]
Reteta zilei: Supa minestrone cu dovleac si salata creata
Supa minestrone cu dovleac si salata creata din: ulei de masline, ceapa, dovleac, usturoi, rozmarin, salata creata, supa de pui, paste, fasole alba, parmezan, sare, piper. Ingrediente: ¼ ceasca ulei de masline 1 ceapa, tocata ½ dovleac, cuburi 2 catei de usturoi, zdrobit 1 lingurita de rozmarin 1 salata creata 4 cesti supa de […]
Retete delicioase: File de porc cu legume
Cuptorul se încinge la 200 °C. Se spală şi se curăţă 300 g roşii cherry, 1 dovlecel, 1 fir praz, 1 bulb de fenicul. Roşiile se taie jumătăţi, feniculul şi dovleceii felii, prazul în rondele. Se toacă 1/2 legătură rozmarin, 2 căţei de usturoi şi 1 ceapă. Se taie în trei o bucată de 600 […]
Clatite cu suc de portocale
Clatite cu suc de portocale din: faina, gris, praf de copt, sare, zahar pudra, oua, lapte, lapte batut, coaja de portocala, unt, ulei, suc de portocale, lichior de portocale. Ingrediente: 180 g faina 1 lingura gris 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare 2 linguri zahar pudra 3 oua 250 ml lapte 250 […]
Retete delicioase: Căpşune marinate
O reteta delicioasa de capsune marinate spicy din: capsune, zahar vanilat, suc de portocale sau visine, pipet roz sau rosu, ingheata si frunze de menta. Ingrediente: 500 g căpşune 1 plic zahăr vanilat 100 ml de suc (de portocale sau de vişine) 1 vârf de cuţit de piper roz sau roşu 1 cutie de îngheţată […]
Pulpe de pui la cuptor cu portocale
Pulpe de pui la cuptor cu portocale din: pulpe superioare de pui, suc de portocale, ulei de masline, usturoi, curcuma, cumin, sare, piper, portocale, ceapa verde. Ingrediente: 8 pulpe superioare de pui, cu piele 80 ml suc de portocale 80 ml miere 3 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi pisati 1 lingurita curcuma […]
Retete delicioase: Peşte in supă orientală
O reteta simpla de peste in supa orientala din: fileuri de cod, eglefin sau cambula, broccoli, salata chinezeasca, morcovi, ulei de suna, bulion de pui, vin de orez sau sherry sec, sos de soia, ghimbir si lamaie. Ingrediente: 500 g fileuri de cod, eglefin sau cambulă 100 g broccoli, rupt în bucheţele 4 cepe verzi, […]
Reteta zilei: Briose cu pere si alune
Briose cu pere si alune din: pere, unt, zahar, lapte batut, oua, esenta de vanilie, fulgi de ovaz, faina, faina de grau, bicabonat, praf de copt, nucsoara, sare, alune, ciocolata neagra. Ingrediente: 2 pere 6 linguri unt, topit 2/3 ceasca de zahar 1 cana lapte batut 2 oua, usor batute 1 1/2 lingurite esenta […]
Broccoli cu usturoi şi suc de portocale
Broccoli cu usturoi şi suc de portocale din: broccoli, usturoi, ulei de masline, suc de portocale, coaja de portocala, sare, piper. Ingrediente: 1 kg boccoli 4 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 2 linguri coaja de portocale rasa 1/2 lingurita de sare sucul de la 1/2 portocala piper Mod de preparare: Se […]
Retete delicioase: Fajita de creveţi cu salsa
O reteta delicioasa de fajita de creveti cu salsa din: ulei de floarea soarelui, ardei iute, seminte de cumin, ceapa rosie, usturoi, ardei grasi, dovlecei, foi de tortilla, stiuleti de porumb, corinadru, sare, piper, iaurt degresat, rosii, ceapa, coriandru, usturoi si suc de lamaie. Ingrediente: 1 lingură ulei de floarea-soarelui 1-2 ardei iuţi roşii proaspeţi, […]
Fasole cu carnati si cimbru
Fasole cu carnati si cimbru din: fasole, carnati, rosii in bulion, ceapa, ulei, apa, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 500 g fasole 1 kg carnati 1 cutie rosii in bulion 1 ceapa 50 ml ulei 150 ml apa sare piper cimbru Mod de preparare: Speli fasolea şi o laşi la înmuiat peste noapte. Apoi o […]
Retete delicioase: Fructe de mare in clatite
O reteta de fructe de mare in clatite din: faina alba, albus, lapte, chiver, sare, piper, ulei, ceapa, bulion de peste, peste calugar, scoici, faina de porumb, creveti, mustar cu boabe, nucsoara si fire de chives. Ingrediente: 125 g faină albă 1 albuş 300 ml lapte degresat 2 linguri chives, tocate sare şi piper negru […]
Ciorba de peste cu legume si suc de rosii
Ciorba de peste cu legume si suc de rosii din: peste, bors, pastarnac, morcov, radacina de telina, ceapa, orez, radacina de patrunjel, ulei, suc de rosii, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg peste 1 litru bors 1 pastarnac 1 morcov 1 radacina telina sau 2-3 tije 1 ceapa 2-3 linguri orez 1 radacina patrunjel 50 ml […]
Varza cu carne de porc si foi de dafin
Varza cu carne de porc si foi de dafin din: varza murata, carne de porc, foi de dafin, piper. Ingrediente: o varza murata mica 350-400 g carne de porc 2 foi de dafin o lingurita piper Mod de preparare: Varza se gustă si, dacă este prea sărată, se pune în apă rece timp […]
Retete delicioase: Frigărui de ton
O reteta delicioasa de frigarui de ton din: felii de ton, coriandru, coaja si suc de lamaie verde, ulei de masline, sare, piper si zahar brun. Ingrediente: 500 g felii de ton pentru marinată: 1 linguriţă coriandru proaspăt, tocat fin coaja rasă şi sucul de la 2 lămâi verzi 4 linguriţe zahăr brun 1 lingură […]
Ficatei de pui in sos de rosii
Ficatei de pui in sos de rosii din: ficatei de pui, bulion, vin alb sec, ceapa, usturoi, ulei, piper, sare. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 1 cana bulion 1/2 cana cu vin alb sec 1 ceapa 4 catei de usturoi ulei piper sare Mod de preparare: Speli ficăţeii şi-i laşi câteva minute în […]
Orez cu lapte si fructe uscate
Orez cu lapte si fructe uscate din: lapte, orez, zahar, unt, esenta de vanilie, sare, fructe uscate. Ingrediente: 1 l lapte 300 g orez 100 g zahar 50 g unt esenta de vanilie 1 varf de cutit de sare 200 g amestec de fructe uscate Mod de preparare: Intr-o oală, pui orezul, îl acoperi […]
Retete delicioase: Cod in crustă de hrean
O reteta simpla si delicioasa de cod in crusta de hrean din: lamaie, pesmet, hrean, patrunjel, ceapa verde, sare, piper negru, fileuri de cod si boia. Aceste fileuri puternic aromate sunt preparate la cuptor pe un pat de lamaie si se potrivesc bine cu o garnitura de sparanghel. Ingrediente: 2 lămâi 75 g pesmet 2 […]
Reteta zilei: Supa de vita cu hrisca si legume
Supa de vita cu hrisca si legume din: apa, hrisca, carne de vita, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel, marar, dafin, sare, piper. Ingrediente: 4 litri apa 1/2 cani hrisca 500gr carne de vita cu os 1 morcov 1 ceapa 2 cartofi 1/4 cesti patrunjel sau marar 3 frunze de dafin Sare si piper, dupa gust […]
Retete delicioase: Sufleu de pui cu broccoli
O reteta delicioasa de pui cu broccoli din: ceapa, broccoli, fileuri de piept de pui, piper, sare, cimbru uscat, bacon, faina, vin alb, supa de pasare, smantana, bulion, zahar si cascaval. Ingrediente: 1 ceapă 500 g broccoli 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) piper sare 1/2 linguriţă cimbru uscat 4 felii […]
Chiftelute din piept de pui
Chiftelute din piept de pui din: piept de pui, oua, ulei, ceapa, ceapa verde, morcov, marar, patrunjel, sare, piper, faina. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 oua 500 ml ulei 1 ceapa 2-3 fire ceapa verde 1 morcov marar patrunjel sare piper 100 g faina sau pesmet Mod de preparare: Speli carnea, îndepărtezi […]
Retete delicioase: File de pui cu susan
O reteta de file de pui cu susan din: ananas, ceapa verde, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, orez basmati, fileuri de pui, piper, sare, ou, susan, ulei, zahar brun, sos de peste si sos de stridii. Ingrediente: 1 ananas 1 legătură ceapă verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 5 ardei iuţi […]
Pui cu legume la tigaie
Pui cu legume la tigaie din: piept de pui, dovlecel, ceapa, usutroi, rosie, mazare, naut, patrunjel, sare, piper, cimbru, ulei, cartof, lamaie. Ingrediente: 1 piept de pui 2 dovlecel 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 rosie 200 g mazare 100 g naut patrunjel sare piper cimbru 50 ml ulei 1 cartof 1 lamaie […]
Retete delicioase: Creveti cu gnocchi
O reteta delicioasa de creveti cu gnocchi din: creveti black tiger, gnocchi, coaja de lamaie, ghimbir, ulei de masline, supa calda, rosii cherry, frunze de menta, busuioc, smantana, sare si piper. Ingrediente: 4 creveti Black Tiger (16-20 bucati/kg) 180 gnocchi 20 g coaja de lamaie 10 g ghimbir 15 ml ulei de masline 1/2 polonic […]
Supa de spanac cu perisoare
Supa de spanac cu perisoare din: piept de pui, oua, ceapa, pesmet, branza, supa de pui, morcovi, paste, spanac, sare. Ingrediente: 1/2 kg piept de pui sau de curcan 2 oua 2 cepe 100 g pesmet 125 g branza 2 1/2 l supa de pui 3 morcovi 75 g paste mici 1/2 kg spanac congelat […]
Reteta zilei: Somon in sos teriyaki cu sos de piersici
Somon in sos teriyaki cu sos de piersici din: sos teriyaki, suc de lamaie, miere, somon, ulei, piersici, porumb, rosie, ardei iute, ceapa rosie, coriandru, sare, piper. Ingrediente pentru somon teriyaki : 1 lingura sos teriyaki 1 lingura suc de lamaie 1 ½ lingura de miere 4 fileuri de somon 2 linguri de ulei […]
Fructe cu sos de vanilie
Fructe cu sos de vanilie din: mere, kiwi, nectarine, galbenusuri, zahar, lapte, amidon, zahar vanilat, esenta de vanilie. Ingrediente: 4 mere 4 kiwi 4 nectarine 3 galbenusuri 3 linguri zahar 500 ml lapte 1 lingura amidon sau faina 1 pachet zahar vanilat esenta de vanilie Mod de preparare: Amesteci gălbenuşurile cu zahărul până îşi […]
Supa cu ardei gras
Supa cu ardei gras din: carne de pasare, supa, ardei gras, faina, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 1/2 kg carne de pasare sau de porc cu oase 4 l apa ori supa de legume 1 ardei gras rosu 50 g faina de ciuperci sare 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Speli carnea, o porţionezi şi […]
Ruladă cu brânză, şuncă si ardei
Ruladă cu brânză, şuncă si ardei din: lapte, margarina, faina, oua, ulei, branza dulce, ardei, boia, sunca, sare, piper. Ingrediente: 500 ml lapte 250 g margarina 6 linguri faina 6 oua 2 linguri ulei pentru tava 500 g branza dulce 3 ardei diferit colorati boia 250 g sunca presata sare piper Mod de preparare: […]
Macaroane cu broccoli, cascaval si verdeata
Macaroane cu broccoli, cascaval si verdeata din: broccoli, macaroane, sare, piper, ulei de masline, unt, cascaval, verdeata, rosii. Ingrediente: 300 g broccoli 500 g macaroane sare piper 2 linguri ulei de masline 3 linguri unt topit 10 g cascaval ras 1 legatura verdeata asortata (tarhon, patrunjel, oregano) 2 rosii taiate felii Mod de preparare: […]
Salata cu citrice si ananas
Salata cu citrice si ananas din: portocala, grepfrut roz, ananas, limeta, scortisoara, menta. Ingrediente: 1 portocala 1 grepfrut roz 1 ananas 1 limeta scortisoara menta proaspata Mod de preparare: Cureţi portocala şi grepfrutul de coajă, îndepărtezi şi pieliţele albe. Cureţi ananasul de coajă şi-l feliezi. Indepărtezi „inima” pentru că este lemnoasă şi nu se […]
Pui in sos de bere cu ciuperci
Pui in sos de bere cu ciuperci din: ciocanele de pui, ciuperci, praz, ardei, busuioc, sare, piper, boia dulce, usturoi, unt, bere, rozmarin. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 300 g ciuperci 2 fire praz 1 ardei rosu busuioc proaspat sare piper 1 lingurita boia dulce 4 catei de usturoi 1 lingura unt 2 litri bere […]
Oua ochiuri cu sos de ciuperci
Oua ochiuri cu sos de ciuperci din: oua, apa, otet, ceapa, unt, faina, vin, sare, piper, ciuperci, usturoi. Ingrediente: 4 oua 2 l apa 2-3 linguri otet 1 ceapa 50 g unt 1 lingura faina 100 ml vin sare piper 150 g ciuperci proaspete sau din conserva 2 catei de usturoi Mod de preparare: […]
Legume cu afumatura si hrisca
Legume cu afumatura si hrisca din: hrisca, broccoli, ulei, sare, piper, bacon, morcov, usturoi. Ingrediente: 250 g boabe de hrisca 500 g broccoli 1 lingurita ulei sare piper 100 g bacon 1 morcov 4 catei de usturoi decojiti Mod de preparare: Se aşază boabele de hrişcă într-o strecurătoare şi se opăresc cu apă clocotită. […]
Reteta zilei: Penne cu sos picant de branza
Penne cu sos picant de branza din: crema de branza, sos iute, supa de pui, condimente, smantana, piept de pui, penne. Ingrediente: 250 gr crema de branza ¼ ceasca sos iute ½ cana supa de pui 1 lingura condimente, dupa gust ¾ ceasca smantana 2 cesti piept de pui, tocat 250gr penne Mod […]
Ciocanele la cuptor cu sos de mustar
Ciocanele la cuptor cu sos de mustar din: ciocanele de pui, ulei, mustar, usturoi, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 ciocanele de pui 4 linguri ulei 2 linguri mustar 5 catei de usturoi busuioc proaspat sare piper Mod de preparare: Speli carnea şi o tamponezi cu hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de apă. Pisezi […]
Lipie cu susan
Lipie cu susan din: faina, drojdie, apa calda, sare, rozmarin, ulei, seminte. Ingrediente: 500 g faina 1 varf de lingurita de drojdie apa calda cat cuprinde sare rozmarin ulei, pentru uns 1 pumn de seminte Mod de preparare: Cerni făina şi o laşi la temperatura camerei. Desfaci drojdia în puţină apă caldă şi o […]
Cornulete umplute cu sunca
Cornulete umplute cu sunca din: unt, faina, sunca de pui, ou, smantana, sare, patrunjel, galbenus. Ingrediente: 150 g unt sau margarina 200 g faina 200 g sunca slaba de pui, de preferinta afumata 1 ou 100 g smantana sare 1 legatura patrunjel 1 galbenus 10 g margarina pentru tava Mod de preparare: Din margarina […]
Orez cu legume si boabe de naut
Orez cu legume si boabe de naut din: orez, unt, curry verde, chimen, sare, morcovi, ulei, usturoi, frunze de fetica, suc de lamaie, boabe de naut, iaurt. Ingrediente: 300 g orez basmati 1 lingura unt topit 1 lingura curry verde 1 praf chimen macinat 1 lingurita sare 2 morcovi 1/2 lingura ulei 2 catei de […]
Chec cu sunca si carne
Chec cu sunca si carne din: faina, margarina, apa, otet, carne tocata, sunca presata, ou, cascaval, cimbru, patrunjel, sare, piper, ulei, usturoi, iaurt. Ingrediente: penru aluat: 350 g faina 250 g margarina 100 ml apa 1 lingura otet pentru umplutura: 500 g carne tocata 150 g sunca presata 1 ou 1 lingura unt topit pentru […]
Carne tocata cu legume
Carne tocata cu legume din: carne tocata de vita, morcovi, mazare, porumb, cascaval, usturoi, paine, lapte, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita 2 morcovi 2 linguri de mazare verde din borcan 2 linguri de porumb 100 g cascaval 4 catei de usturoi 2 felii de paine 1/2 cana cu lapte […]
Piept de curcan rulat
Piept de curcan rulat din: piept de curcan, spanac, ceapa, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 pachet spanac congelat 1 ceapa 100 g cascaval sare piper ulei Mod de preparare: Tai pieptul de curcan în jumătate, dar nu până la capăt, şi-l apeşi cu mâinile. îl sărezi, îl piperezi […]
Friptura de vita cu ardei gras si rozmarin
Friptura de vita cu ardei gras si rozmarin din: friptura de vita, ceapa, ardei gras, unt, patrunjel, dovlecel, piper boabe, sare, rozmarin, mustar, ulei. Ingrediente: 4 fripturi de vita 2 cepe 1 ardei gras rosu linguri unt 1 ardei gras galben patrunjel 1 dovlecel piper boabe sare rozmarin proaspat 1 lingura mustar 50 ml ulei […]
Pui cu alune caramelizate si galbiori
Pui cu alune caramelizate si galbiori din: pui, mar, lamaie, unt, ulei de masline, supa de pui, vin alb, sare, piper, alune de padure, zahar, apa, unt, galbiori. Ingrediente: 1 pui 1 mar 1 lamaie 1 morcov 2 lingura unt 2 linguri ulei de masline 50 ml supa de pui 50 ml vin alb sare […]
Reteta zilei: Salata de cartofi cu linte
Salata de cartofi cu linte din: ceapa, cimbru, dafin, linte, sare, piper, cartofi, otet de vin rosu, usturoi, mustar dijon, ulei de masline, capere, castravete acru, praz, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe, tocate 4 crengute de cimbru 1 frunza de dafin 1 cana linte verde Sare si piper 1 kg de cartofi 2 linguri otet […]
Piept de curcan umplut cu pere
Piept de curcan umplut cu pere din: piept de curcan, para, gris, coniac, dulceata de visine, unt, vin rosu, sare. Ingrediente: 500 g piept de curcan 1 para mare 2 linguri gris 2 linguri coniac 4 linguri dulceata de visine 50 g unt 200 ml vin rosu sare Mod de preparare: Opăreşti para în […]
Tocana cu carne de vita si cartofi
Tocana cu carne de vita si cartofi din: carne de vita, faina, ulei, bulion, vin rosu, ceapa, rosii, cartofi, morcovi, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de vita 250 g faina 2 linguri ulei 4 linguri bulion 1 pahar vin rosu 2 cepe 2 rosii 4 cartofi 2 morcovi sare piper cimbru Mod […]
Supa de rosii rece
Supa de rosii rece din: ceapa, rosii, castravete, ardei, usturoi, ulei, otet de vin, paine, sare. Ingrediente: 2 cepe 2 conserve de rosii intregi 1 castravete 1 ardei verde 1 ardei rosu 4 catei de usturoi 100 ml ulei 10 ml otet de vin 200 g paine sare Mod de preparare: Cureţi legumele şi […]
Salata cu ton si ardei gras
Salata cu ton si ardei gras din: salata verde, ton, ceapa, ardei gras, rosii, sare, piper, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 salata verde 1 conserva ton in suc propriu 1 ceapa 1 ardei gras 2 rosii sare piper 1 lingura ulei 2 lingurite de zeama de lamaie Mod de preparare: Scurgi zeama din […]
Gogosari umpluti cu toba de casa
Gogosari umpluti cu toba de casa din: gogosari, pulpa de porc, capatana de porc, sorici, limba, usturoi, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg gogosari 400 g pulpa de porc 800 g capatana de porc 150 g sorici 100 g limba 6 catei de usturoi ienbihar sare piper Mod de preparare: Faci o saramură mai […]
Ciorba taraneasca de curcan
Ciorba taraneasca de curcan din: apa, carne de curcan, morcovi, albitura, telina, ceapa, varza, ardei grasi, cartofi, fasole verde, rosii, bors, leustean. Ingrediente: 1 l apa 400 g carne de curcan 500 g morcovi 25 g albitura 50 g telina 1 ceapa mijlocie 40 g varza alba 2 ardei grasi 1-2 cartofi 50 g fasole […]
Cupe cu fructe si mascarpone
Cupe cu fructe si mascarpone din: paine, kiwi, pere, portocale, suc de lamaie, mascarpone, lichior de fructe, zahar brun. Ingrediente: 4 felii paine neagra de 2-3 zile 2 kiwi 2 pere 2 portocale sucul de la 1/2 lamaie pentru crema: 250 g mascarpone 2 linguri lichior de fructe 100 g zahar brun Mod de […]
Friptura in sos de vin
Friptura in sos de vin din: carne de vita, vin rosu, ulei, sunca praga, cascaval, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne de vita 1 cana vin rosu sec 100 ml ulei 4 felii sunca Praga 100 g cascaval sare piper patrunjel proaspat Mod de preparare: Cureţi carnea de eventuale pieliţe şi sgarciuri. O […]
Reteta zilei: Rosii marinate
Rosii marinate din: rosii, marar, usturoi, apa, zahar, sare, ketchup. Ingrediente: 10 rosii 1 cana marar 4 catei de usturoi 2 cesti apa fiarta 2 cesti apa fiarta si racita 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 cana ketchup Mod de preparare: Crestai rosiile. Turnati apa fierbinte peste ele, lasati 3 minute, apoi […]
Prajitura delicioasa cu fructe si scortisoara
Prajitura delicioasa cu fructe si scortisoara din: fructe, zahar, faina, praf de copt, unt, zahar pudra, oua, esenta de vanilie, sare, miez de franzela, zahar tos, unt, scortisoara. Inrgrediente: pentru blatul de jos: 500 g fructe decongelate 2 linguri zahar 170 g faina un plic praf de copt 170 g unt 225 g zahar pudra […]
Salata greceasca cu oregano
Salata greceasca cu oregano din: salata verde, telemea, rosii, castravete, ardei gras, ceapa, masline, sare, piper, oregano, ulei. Ingrediente: 1 salata verde 200 g telemea mai putin sarata 2 rosii 1 castravete 1 ardei gras rosu 1 ceapa 150 g masline sare piper 1 praf oregano 1 lingura ulei Mod de preparare: Speli salata […]
Supa delicioasa de legume
Supa delicioasa de legume din: cartofi, ceapa, morcovi, radacina de pastarnac, telina, patrunjel, ardei grasi, praz, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 cartofi 2 cepe 3 morcovi 1 radacina pastarnac 1 telina 1 radacina patrunjel 2 ardei grasi 1 dovlecel mic 1 praz 1 legatura patrunjel 1-2 linguri ulei sare Mod de preparare: Speli legumele […]
Paste cu branza si rosii
Paste cu branza si rosii din: paste, rosii, telemea, ulei, sare, piper, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 500 g paste 2 rosii 200 g telemea 2 linguri ulei sare piper 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Fierbi apă cu puţină sare şi prepari pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Le scurgi, torni […]
Tarta cu ceapa si cascaval
Tarta cu ceapa si cascaval din: aluat, ceapa, unt, smantana, ou, cascaval, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj congelat 6-8 cepe mari 50 g unt 200 ml smantana un ou 100 g cascaval ras un praf nucsoara sare piper Mod de preparare: Aluatul se scoate din pachet şi se lasă la decongelat. […]
Salata cu sos de mustar
Salata cu sos de mustar din: mere, oua, branza, castravete, busuioc, seminte de floarea soarelui, mustar, zeama de lamaie, sare, ulei. Ingrediente: 2 mere 2 oua 200 g branza 1 castravete verde busuioc proaspat 2 linguri seminte de floarea soarelui pentru sos: 2 lingurite mustar 1 lingura zeama de lamaie sare 1 lingura ulei […]
Reteta zilei: Prajiturele cu nuci, curmale si fulgi de ciocolata
Prajiturele cu nuci, curmale si fulgi de ciocolata din: nuci, cacao, curmale, sare, esenta de vanilie, apa, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 3 cesti de nuci 5 linguri de cacao 10 curmale un varf de cutit de sare 1 lingura esenta de vanilie 2-3 linguri de apa ¼ ceasca fulgi de ciocolata Mod de […]
Pulpă de porc pe pat de ceapă
Pulpă de porc pe pat de ceapă din: pulpa de porc, mustar, vin alb sec, ulei, sare, piper, ceapa, unt, vin alb sec, marar. Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc 3-4 linguri mustar fin, iute 300 ml vin alb sec 2 linguri ulei sare piper pentru garnitura: un kg ceapa aurie 100 g unt 300 […]
Tocana cu arpagic si carne de vitel
Tocana cu arpagic si carne de vitel din: arpagic, carne de vitel, morcovi, vin rosu, bulion, faina, foaie de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg arpagic sau cepe mai mici 600 g carne de vitel 4-5 morcovi 500 ml vin rosu sec 3 linguri bulion o lingur faina o foaie de dafin 2 linguri […]
Salata delicioasa de legume
Salata delicioasa de legume din: ceapa, ardei, rosii, salata verde, patrunjel, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa 1 arde rosu 1 ardei galben 2 rosii 1 salata verde 1 legatura patrunjel 1 lingura ulei 1 lingura otet sau zeama de lamaie sare piper Mod de preparare: Speli legumele şi verdeaţa Ardeii […]
Supa de pui cu taitei si legume
Supa de pui cu taitei si legume din: piept de pui, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, taitei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept mai mare de pui cu os 2 morcovi 2 cepe 1 telina 1 pastarnac taitei 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Speli bine carnea, o oparesti, arunci apa, o splei […]
Orez cu rosii si crenvursti
Orez cu rosii si crenvursti din: orez, crenvursti, rosii, mazare, ciuperci, masline, porumb, frunze de menta, ulei, zeama de lamaie, mustar. Ingrediente: 300 g orez 4 crenvursti 2 rosii 200 g mazare 200 g ciuperci 150 g masline 100 g porumb cateva frunze de menta proaspata 2 linguri ulei 1 lingura zeama de lamaie 1 […]
Salata cu piept de pui si masline
Salata cu piept de pui si masline din: salata verde, rosii, castraveti, ardei rgasi, masline, ulei, piept de pui, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 salata verde 2 rosii 2 castarveti 2 arde grasi verzi 150 g masline feliate 1 lingura ulei 1 piept de pui dezosat otet sau zeama de lamaie sare piper […]
Ceapa umpluta cu piept de curcan
Ceapa umpluta cu piept de curcan din: ceapa, paine, piept de curcan, bacon, patrunjel, supa de legume, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe mari, aurii 4 felii paine 1/2 piept de curcan 150 g bacon patrunjel 250 ml supa de legume sare piper Mod de preparare: Cepele se curăţă de foi si se pun la […]
Paste cu pui si rucola
Paste cu pui si rucola din: paste, piept de pui, rosii, rucola, piper, ulei, branza, dovlecel. Ingrediente: 400 g paste 400 g piept de pui 200 g rosii 200 g rucola sau salata verde piper 3 linguri ulei 50 g branza rasa 1 dovlecel Mod de preparare: Fierbi pastele urmând instrucţiunile de pe ambalaj. […]
Salata de varza cu morcovi
Salata de varza cu morcovi din: varza, morcovi, patrunjel, ulei, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varza 2 morcovi 2 legaturi patrunjel 1-2 linguri de ulei 1 lingura zeama de lamaie sare piper Mod de preparare: Cureţi varza de primele 2-3 foi, o speli şi toci jumătate din ea. Speli morcovii, îi […]
Ciuperci cu usturoi si marar
Ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, ulei de masline, usturoi, marar, sare, piper. Ingrediente: 800 g ciuperci proaspete 50 ml ulei de masline 2 catei de usturoi 1 legatua marar sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spăla-ţi le, scurgeţi-ie bine. încingeţi uleiul într-o tigaie şi rumeniţi uşor căţeii de usturoi. Scoateţi usturoiul […]
Pastrav cu cartofi natur
Pastrav cu cartofi natur din: fileuri pastrav, unt, cartofi, patrunjel, unt, sare. Ingrediente: 4 fileuri pastrav 100 g unt un kg cartofi o legatura patrunjel 50 g unt (pentru cartofi) sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă şi se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Intre timp, peştele se […]
Reteta zilei: Piept de pui la gratar marinat in sos picant
Piept de pui la gratar marinat in sos picant din: ulei de masline, usturoi, miere, chimen, ardei iute, sare, piper, piept de pui. Ingrediente: 3 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobit 1 lingura de miere 1/4 lingurita chimen 2 ardei iuti in sos adobo, tocat un varf de cutit sare […]
Supa rapida de morcovi
Supa rapida de morcovi din: morcovi, ceapa, apa, ulei, concentrat de legume, patrunjel. Ingrediente: 5 morcovi o ceapa 1/2 l apa 2 linguri ulei un cub concentrat de legume patrunjel Mod de preparare: Se curăţă ceapa, după care se spală bine sub jet de apă rece. In oala de fiert se pune ceapa tocată […]
Retete delicioase: Salată de piept de curcan
O reteta delicioasa de salata de piept de curcan din: file de piept de curcan, limette, varza chinezeasca, morcovi, castraveti proaspeti, castraveciori murati, ceapa, usturoi, ardei iute, arahide nesarate si sare. Ingrediente: 300 g file de piept de curcan 2 limette 250 g varză chinezească 2 morcovi 200 g castraveţi proaspeţi 100 g castraveciori muraţi […]
Banane coapte in aluat
Banane coapte in aluat din: banane, faina, lapte, ou, sare, zahar vanilinat, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 7 banane bine coapte 3 linguri faina cernuta 300 ml lapte un ou un praf sare un plic zahar vanilinat o lingura zahar pudra ulei pentru prajit Mod de preparare: Se prepară întâi aluatul, pentru care, într-un vas, […]
Supa cu cascaval
Supa cu cascaval din: legume, oase de vita, galbenusuri, cascaval, smantana, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g legume (morcov, ceapa, telina, pastarnac) 1 kg oase de vita 2 galbenusuri 100 g cascaval ras 2 linguri smantana 50 g unt 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare: Oasele spălate se sparg şi se fierb în […]
Placinta cu banane si ciocolata
Placinta cu banane si ciocolata din: faina, unt, apa, otet, ulei, sare, banane, ciocolata amara, galbenus, lapte. Ingrediente: pentru foaie: 250 g faina 150 g unt 4 linguri apa o lingura otet 2 linguri ulei un praf sare pentru umplutura: 4-5 banane 100 g ciocolata amara pentru copt: un galbenus 2 linguri lapte Mod […]
Reteta zilei: Supa de creveti cu galuste de porumb
Supa de creveti cu galuste de porumb din: porumb, apa, faina, sare, creveti, alga marina, dovlecel, pasta de chili, sare. Ingrediente: 2 stiuleti de porumb, curatati 1/4-1/2 cana de apa 2 1/2 cani de faina 1 lingurita sare 300 gr creveti, decorticati alga marina uscata 8 cesti de apa 1/2 dovlecel , feliat 1 […]
Piept de pui cu fasole si ardei gras
Piept de pui cu fasole si ardei gras din: piept de pui, fasole verde, rosii, ceapa, ardei gras, suc de rosii, ulei, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 800 g fasole verde 3-4 rosii 2 cepe 1 ardei gras 1 cana suc de rosii 50 ml ulei 1 legatura patrunjel 2 catei […]
Retete delicioase: Supă de peşte
O reteta simpla de supa de peste cu ciuperci si lamaie din: peste, ciuperci, ceala, hasma, morcovi, telina, ou, smantana, lamaie, arpagic, patrunjel, bagheta, sare si piper negru. Ingrediente: 700 g peşte de mare, tranşat 300 g ciuperci champignon 1 ceapă albă mică 1 haşmă 2 morcovi 1 ţelină 1 ou 2 dl smântână 1 […]
Salata cu sunca si cascaval
Salata cu sunca si cascaval din: salata verde, rosii, sunca, cascaval, oua, pastrama de pui, sare, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 5 frunze de salata verde 2 rosii 5 felii de sunca 5 felii de cascaval 2 oua fierte 5 felii pastrama de pui sare ulei zeama de lamaie Mod de preparare: Speli salata […]
Piept de vitel umplut cu spanac
Piept de vitel umplut cu spanac din: piept de vitel, rinichi de vitel, ficat de vitel, spanac, ulei, oua, marar, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 2 kg piept de vitel 300 g rinichi de vitel 300 g ficat de vitel 500 g spanac ulei 6 oua 2 legaturi marar 300 ml vin alb sare piper […]
Cotlet cu smantana si piper
Cotlet cu smantana si piper din: cotlete, smantana, boabe de piper, unt, amidon, sare. Ingrediente: 4 cotlete cu os sau fara pentru sos: 400 ml smantana o lingurita boabe de piper 25 g unt o lingurita amidon sare Mod de preparare: Se striveşte uşor piperul, iar untul se pune într-o tigaie. Când începe să […]
Peste pane cu legume
Peste pane cu legume din: peste file, oua, faina, ulei, sare, susan, lamaie, morcov, mazare, cartof, sare, ulei. Ingrediente: pentru peste: 2 felii de peste file 2 oua 4-5 linguri de faina ulei sare susan 1 felie de lamaie pentru garnitura: 1 morcov 1 lingura de mazare la borcan 1 cartof sare ulei Mod de […]
Ciorba de ciuperci cu carnati afumati
Ciorba de ciuperci cu carnati afumati din: ciuperci, carnati afumati, ceapa, morcovi, ulei, rosii in bulion, cimbru, lamaie, boia de ardei dulce, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g ciuperci pleurotus 500 g carnati afumati 2 cepe 2 morcovi 100 ml ulei 1 cutie rosii in bulion 1 fir cimbru 1 lamaie 1 lingurita boia de […]
Orez cu porumb, ardei gras si praz
Orez cu porumb, ardei gras si praz din: ardei gras, praz, porumb, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: un ardei gras un fir praz o cutie mica porumb congelat 200 g orez cu bob lung 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă prazul, apoi se spală bine. Ardeii se curăţă de seminţe […]
Reteta zilei: Lasagna cu carne tocata, sos de rosii si parmezan
Lasagna cu carne tocata, sos de rosii si parmezan din: carne tocata, porc, vita, dovleac, ceapa, usturoi, salata creata, sos de rosii, nuci de pin, seminte de fenicul, salvie, sare, piper, zahar, branza de vaci, ou, sare, patrunjel, mozzarella, provolone, parmezan, foi lasagna. Ingrediente: ½ kg carne tocata (porc, vita sau amestec) 3 cani […]
Paste umplute cu branza si verdeata
Paste umplute cu branza si verdeata din: paste tip scoica, branza, patrunjel, ceapa verde, ulei, piper, rosii, frunze de patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 12 bucati mari de paste tip scoica 400 g branza 1 legatura patrunjel 1 legatura ceapa verde 1 lingura ulei piper pentru sos: 5 rosii cateva frunze de patrunjel taiate fin 1 […]
Retete delicioase: Cod cu cartofi
O reteta simpla si delicioasa de cod cu cartofi si mărar din: castraveti, cartofi, ceapa, unt, supa de legume, fileuri de cod, sare, piper, branza de vaci, mustar, suc de lamaie si marar. Ingredinete: 600 g castraveţi 600 g cartofi 1 ceapă 1 lingură unt 350 ml supă de legume 4 fileuri de cod (a […]
Parjoale de post
Parjoale de post din: fasole boabe, cartofi, morcovi, radacina de pastarnac, ceapa, usturoi, faina, pesmet, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole boabe 250 g cartofi 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 2 cepe 4 catei de usturoi 1 lingura faina 4-5 linguri pesmet 1 legatura verdeata sare piper Mod de preparare: Fasolea pusă […]
Tarte cu broccoli si crema de branza
Tarte cu broccoli si crema de branza din: faina, unt, apa, broccoli, crema de branza, marar, ou, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 250 g faina 120 g unt 3-4 linguri cu apa 6 buchetele de broccoli 150 g crema de branza 1 legatura marar 1 ou 50 ml ulei de masline sare piper […]
Pasta de pui
Pasta de pui din: piept de pui, morcovi, iaurt, ceapa, castraveti acri, piper alb, sare. Ingrediente: un piept de pui fiert 2 morcovi 100 ml iaurt o ceapa mica 2 castraveti acri un praf piper alb sare, eventual Mod de preparare: Se curăţă bine ceapa, apoi se spală si se taie peştişori. Castraveţii muraţi […]
Retete delicioase: Supă de năut
O reteta de supa de naut cu ciuperci din: naut uscat, manatarci, pancetta, rosii, usturoi, ceapa alba, telina, rozmarin, maghiran, cimbrisor, patrunjel, vin alb sec, supa de legume, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 300 g năut uscat 300 g mânătărci proaspete 50 g pancetta 4 roşii lunguieţe 2 căţei de usturoi […]
Detoxifierea eficienta
Dacă excesele alimentare de la finalul anului trecut au lăsat urme asupra greutății, iată câteva idei care vă pot folosi în cazul în care doriți să urmați un regim de detoxifiere Primul stat: înainte de detoxifierea propriu-zisă, reduceți grăsimile din alimentație. „Ar trebui să mâncăm 2-3 săptămâni alimente cu o cantitate minimă de grăsimi: pui […]
Despre raceala
Probioticele au fost asociate, pana nu demult, cu o sanatate digestiva de fier. Mai nou, oamenii de stiinta au adus in atentia publicului dovezi care atesta ca bacteriile benefice pentru organism pot fi adjuvanti excelenti in prevenirea racelii. Intrucat sistemul intestinal este strans legat de cel imunitar, probioticele au efecte pozitive si asupra imunitatii organismului. […]
Reteta zilei: Prajitura cu miere si sirop de artar
Prajitura cu miere si sirop de artar din: unt, faina, malai, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, lapte, oua, miere, sirop de artar. Ingrediente: 3/4 ceasca unt nesarat, topit si racit 2 cani de faina 2 cesti malai 2 linguri de praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita sare 2 […]
Tocana de vita cu fasole si praz
Tocana de vita cu fasole si praz din: carne de vita, morcovi, fasole pastai, praz, ulei, bere neagra, supa de vita, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de vita 3 morcovi 250 g fasole pastai congelata un fir praz 2 linguri ulei 500 ml bere neagra 500 ml supa de vita sare piper Mod […]
Piure garnisit
Piure garnisit din: cartofi, unt, lapte, sare, carne tocata, morcovi, ceapa, bulion, ulei, sare, piper, galbenus. Ingrediente: un kg cartofi 200 g unt 150 ml lapte sare pentru garnitura: 300 g carne tocata 2 morcovi o ceapa 2 lingura bulion 2 linguri ulei sare piper pentru copt: un galbenus 3-4 linguri lapte Mod de […]
Muschi de vitel la cuptor
Muschi de vitel la cuptor din: muschi de vitel, telina, morcovi, lamaie, prune, ulei, miere, scortisoara, sare, piper, vin alb. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel – bucata intreaga 1 telina mare 4 morcovi 1 lamaie 500 g prune proaspete sau uscate, rehidratate 4 linguri ulei 1 lingura miere 1/2 lingurita scortisoara 200 ml vin […]
Retete delicioase: Cotlete de miel cu piure
O reteta de cotlete de miel cu piure de cartofi dulci si sos de curry verde din: cotlete de miel, cartofi dulci, inele de ceapa, faina, unt, ulei de masline, supa de vita, pudra de curry, curry verde si ceai de eucalipt. Ingrediente: 250g cotlete de miel 200g de cartofi dulci 50 g inele de […]
Paste cu nuci, usturoi si verdeata
Paste cu nuci, usturoi si verdeata din: spaghete, nuci, usturoi, ulei de masline, ceapa, lamaie, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g spaghete 200 g nuci 5 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 1 ceapa 1 lamaie verdeata – marar si patrunjel sare piper Mod de preparare: Fierbeţi spaghetele în apă cu […]
Budinca cu telemea si nucsoara
Budinca cu telemea si nucsoara din: paste, oua, nucsoara, marar, ulei, telemea, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste 6 oua 1 lingurita nucsoara, optional 1 legatura marar 1 lingura ulei 300 g telemea sare piper Mod de preparare: Fierbi pastele în apă cu puţină sare. Fărâmiţezi brânza cu o furculiţă şi o amesteci cu […]
Supa rapida cu taitei de casa
Supa rapida cu taitei de casa din: taitei de casa, ulei, boia de ardei, cartofi, ceapa, patrunjel, sare. Ingrediente: 300 g taitei de casa 100 ml ulei 1 lingura boia de ardei dulce 4 cartofi 1 ceapa 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare: Tăiţeii de casă (uscaţi) se prăjesc puţin în ulei. Se […]
Biscuiti cu ciocolata si migdale
Biscuiti cu ciocolata si migdale din: unt, zahar, ciocolata amaruie, ou, cacao, faina, nuci, migdale, praf de copt, esenta de rom, sare. Ingrediente: 150 g unt 150 g zahar 250 g ciocolata amaruie 1 ou 3 linguri cacao 150 g faina 50 g nuci, migdale 1/2 lingurita praf de copt 1 lingurita esenta de rom […]
Cartofi la cuptor cu telemea si verdeata
Cartofi la cuptor cu telemea si verdeata din: cartofi, telemea, oua, lapte, verdeata, sare. Ingrediente: un kg cartofi 250 g telemea 3 oua 2-3 linguri lapte verdeata sare Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine si se pun la fiert în coajă, într-un vas acoperit. Se lasă 30 de minute. Apoi, după ce […]
Salata cu sfecla, cartofi si morcovi
Salata cu sfecla, cartofi si morcovi din: sfecla, cartofi, morcovi, mazare, ceapa verde, suc de lamaie, ulei de masline, sare. Ingrediente: 2 sfecle gata fierte 5 cartofi 2 morcovi 300 g mazare cateva fire ceapa verde pentru sos: sucul unei lamai 3-4 linguri ulei de masline sare Mod de preparare: Cartofii, morcovii si mazărea […]
Reteta zilei: Hot dog cu topping de sos de carne de vita si ceapa
Hot dog cu topping de sos de carne de vita si ceapa din: ceapa, usturoi, carne de vita, sos de rosii, parf de chili, sare, chimen, piper cayenne, cremvursti, chifle, mustar. Ingrediente: 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 500gr carne de vita 1 cutie sos de rosii 1/2 lingurita praf de chili […]
Friptura de vita cu sos de piper
O reteta delicioasa de friptura de vita cu:delikat, ulei, supa de carne, intaritor de sos, piper mixt, ardei gras, cartofi, unt, ou, sare. Ingrediente: 2 fripturi de vită (200 g fiecare) 3 linguri Delikat Legume 1 lingură ulei 200 ml supă de carne întăritor de sos 1 lingură piper mixt, zdrobit mare Ingrediente decor: fâşii […]
Pui in sos tomat cu bame
O reteta delicioasa de pui cu: sare, ulei de masline, ceapa, coaja rasa de portocala, suc de portocala, suc de rosii, baton de scortisoara, cuisoare, piper boabe, bame. Ingrediente: 1 pui fiert (cca 1,4 kg) sare 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 2 linguri coajă rasă de portocală sucul de la 1 portocală 1 […]
Tort de biscuiti cu afine
O reteta delicioasa de tort cu: biscuiti, unt, zahar pudra, zahar vanilat, iaurt, frisca, gelatina, afine, lamaie. Ingrediente: 250 g biscuiţi măcinaţi 1 pachet de unt 2-3 linguriţe zahăr pudră zahăr vanilat Ingrediente crema: 500 g iaurt simplu 500 ml frişcă 3 linguri zahăr 2 plicuri de gelatină Ingrediente ornare: o caserolă de afine lămâie […]
Retete delicioase: Salată de cartofi cu piept de curcan
O reteta de salata de cartofi cu piept de curcan din: cartofi, file de piept de curcan, ceapa verde, broccoli, sare, smantana, galbenusuri, otet si piper. Ingrediente: 800 g cartofi mici 300 g file de piept de curcan 2 legături ceapă verde 250 g broccoli sare 150 g smântână dulce 50 g smântână fermentată 2 […]
Tort de biscuiti cu zmeura
O reteta delicioasa de tort cu: biscuiti, unt, zahar pudra, zahar vanilat, zmeura, gelatina, frisca. Ingrediente blat: 250 g biscuiţi 1 pachet de unt 3 linguriţe zahăr pudră zahăr vanilat Ingrediente umplutura: zmeură prospătă sau congelată 2 plicuri de gelatină zahăr 300 g frişcă naturală (din smântână dulce) Mod de preparare: Pentru blat: untul […]
Placinta cu branza sarata si iaurt
Placinta cu branza sarata si iaurt din: aluat, telemea, oua, ulei, unt, iaurt. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g telemea 5 oua 2 linguri ulei 1 cubulet de unt 250 ml iaurt gras Mod de preparare: Dezgheţi foitajul. Fărâmiţezi brânza sau o dai prin răzătoarea mare. O amesteci cu 4 ouă şi cu […]
Reteta zilei: Spaghete cu sos de rosii si carnati de pui
Spaghete cu sos de rosii si carnati de pui din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ardei rosu, rosii, apa, sare, busuioc, spaghete, parmezan, unt, carnati de pui. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei de masline 1 ceapa, cuburi 5 catei de usturoi, tocat Fulgi de ardei rosu 1 cutie rosii intregi 1/2 cana de […]
Budinca cu dovlecei si branza
O reteta delicioasa de budinca cu: dovlecei, branza de vaca, telemea de oaie, oua, ardei gras, faina, unt, pesmet, sare . Ingrediente: 5 dovlecei 200 g brânză de vacă 100 g telemea de oaie 3 ouă 1 ardei gras 2 linguri cu făină 1 lingură cu unt pesmet sare Mod de preparare: Curăţă dovleceii […]
Cheesecake cu căpşuni
O reteta delicioasa de prajitura cu:biscuiti, unt, zahar, esenta de vanilie, crema de branza, oua, smantana dulce, zeama de lamaie, capsuni, merisoare. Ingrediente blatul: 200 g biscuiţi 110 g unt topit 25 g zahăr 1 lingură esenţă de vanilie Ingrediente crema: 680 g cremă de brânză 210 g zahăr 3 ouă mari 250 g smântână […]
Retete delicioase: File de doradă în crustă de cartofi
O reteta de File de doradă în crustă de cartofi, cu sos de ierburi aromatice din: fileuri de dorada, patrunjel, busuioc, ulei de masline extravirgin, vin alb, sare, piper, hasmatuchi, ansoa, otet de vin si capere. Ingrediente: 4 fileuri de doradă 300 g cartofi 1 lingură pătrunjel 1 lingură busuioc 2 linguri ulei de măsline […]
Friptura de vitel in crusta cu salata verde
Friptura de vitel in crusta cu salata verde din: fileuri de vita, cartofi, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de vita 300 g cartofi 1 lingura faina 1 ou 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se rad, apoi se storc. Se amestecă bine cu făina, oul, […]
Rulada de peste cu legume
Rulada de peste cu legume din: peste, sunca, ciuperci, rosii, morcovi, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 file de peste 5 felii sunca 500 g ciuperci 4 rosii 2 morcovi 1 ardei iute 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Tai legumele felii, le presari cu sare şi piper după gust, le […]
Bors de gaina cu perisoare
Bors de gaina cu perisoare din: piept de gaina, ou, orez, ceapa, morcovi, telina, cartofi, ardei gras, leustean, sare, piper. Ingrediente: 600-700 g piept de gaina 1 ou 5 linguri orez 1 ceapa tocata marunt 2 morcovi taiati julienne 1 telina mica rasa 3-4 cartofi taiati in cubulete 1 ardei gras taiat marunt 1 legatura […]
Peste cu sos de rosii
Peste cu sos de rosii din: peste, rosii cherry, bulion, ceapa, ardei gras, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 3-4 pesti un kg rosii cherry 2 linguri bulion 2 cepe un ardei gras 2 linguri ulei cateva fire patrunjel sare Mod de preparare: Ceapa şi ardeii se taie cubuleţe mici care se pun la călit în […]
Retete delicioase: Pui crocant
O reteta delicioasa de pui cu: faina, carne de pui, cimbru, piper, lapte, ou, pesment, lamaie. Ingrediente: 1/2ceaşcă de făină 2 linguriţe de cimbru proaspăt sau 1 linguriţă din varianta uscată 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper negru proaspăt măcinat 1/2 ceaşcă de lapte bătut sau zer 1 albuş de ou o ceaşcă […]
Reteta zilei: Salata de somon cu dressing picant
Salata de somon cu dressing picant din: file de somon, piper, sare, ulei de masline, salata verde, rucola, orez brun, fulgi de chili, pasta de chili, sos de soia, usturoi, miere, suc de lamaie, otet, seminte de susan, ulei de susan. Ingrediente: 1 bucata file de somon piper sare 1 lingura ulei de masline […]
Flan de dovlecei
Flan de dovlecei din: dovlecei, oua, rosii, ulei, ceapa alba, ceapa rosie, frunze de busuioc. Ingrediente: 3 dovlecei 6 oua 2 rosii mici o lingura ulei 2 cepe albe 2 cepe rosii cateva frunze de busuioc Mod de preparare: Ceapa tocată mărunt şi dovleceii se călesc în ulei 5 minute şi se lasă apoi […]
Prajitura de post cu nuca
Prajitura de post cu nuca din: ulei, zahar, apa, faina, gem, nuci, praf de copt, bicarbonat, cacao, sare. Ingrediente: 1 cana ulei 1 cana zahar 2 cani apa 3 cani faina 3-4 linguri gem sau dulceata 1 cana nuci pisate 1 plic praf de copt 1 lingura bicarbonat 3 linguri cacao un varf de cutit […]
Tort de piersici şi cafea
Tort de piersici şi cafea din: biscuiti cu cereale, unt, praf de cafea instant, piersici, ciocolata alba, frisca, frisca, gelatina, branza de vaci, zahar pudra, zahar vanilinat. Ingrediente: 200 g biscuiti cu cereale 100 g unt 1 lingurita praf de cafea instant 1,3 kg piersici (conservate) 150 g ciocolata alba 150 g frisca 8 foi […]
Blinii cu somon afumat si smantana
Blinii cu somon afumat si smantana din: oua, faina de grau, faina de hrisca, drojdie, lapte, unt, sare, ulei, smantana, piper, somon afumat. Ingrediente: 3 oua 150 g faina de grau 150 g faina de hrisca 21 g drojdie circa 500 ml lapte 2 linguri unt topit 1 praf sare 3 linguri ulei 200 g […]
Chiftelute de tofu pe pat de salsa
Chiftelute de tofu pe pat de salsa din: ardei gras, ardei iute, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper, vin rosu, ulei de masline, tofu, morcovi, praz, ceapa verde, faina de grau, ulei. Ingrediente: 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 ardei iute rosu 4 rosii 2 cepe 2 catei […]
Friptură de porc cu sos de prune
O reteta delicioasa de friptura de porc cu: ulei, morcov, ghimbir ras, usturoi, sos de prune, sare, piper, ceapa verde, patrunjel. Ingrediente: 800 g carne de porc 2 linguri ulei 2 morcovi 1 linguriţă ghimbir ras 1 căţel de usturoi 2-3 linguri sos de prune sare piper 1 ceapă verde pătrunjel pentru decor […]
Reteta zilei: Biscuiti cu crema de menta
Biscuiti cu crema de menta din: unt, zahar, oua, vanilie, cacao, faina, bicarbonat, sare, crema de bezea, zahar pudra, esenta de menta, colorant alimentar. Ingrediente: 300gr unt, la temperatura camerei 2 cani de zahar 2 oua 1 lingura esenta de vanilie ¾ cana pudra de cacao 2 cani faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu […]
Retete delicioase: Fenicul şi şalău cu sos pesto
O reteta de fenicul si salau cu sos pesto de rucola din: salau, ulei de masline extravirgin, sare, piper alb, bulbi de fenicul, rosie, rucola, seminte de pin si sare. Ingrediente: 1 şalău (400 g) 1 lingură ulei de măsline extravirgin sare şi piper alb 4 bulbi de fenicul 1 roşie 2 linguri ulei de […]
Piept de curcan cu sos
Piept de curcan cu sos din: piept de curcan, dulceata de caise, mustar, cimbru, piper negru, ulei, faina, telina, usturoi, supa de casa, salvie, apa, piper. Ingrediente: 600 g piept de curcan o lingurita dulceata de caise o lingura mustar 1/4 lingurita cimbru 1/2 lingurita piper negru pentru sos: o lingura ulei o lingura faina […]
Naut cu sos de tomat
Naut cu sos de tomat din: naut, rosii in bulion, ceapa, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 300 g naut o conserva mica rosii in bulion o ceapa o lingura ulei un catel de usturoi sare Mod de preparare: Cu o seară înainte de pregătire, se pune năutul la înmuiat în apă călduţă. A doua zi […]
Salam de biscuiti cu stafide
Salam de biscuiti cu stafide din: biscuiti populari, zahar, unt, cacao, lapte, stafide, esenta de tom, zahar pudra. Ingrediente: 250 g biscuiti populari 250 g zahar 100 g unt 50 g cacao 120 ml lapte 120 g stafide aurii esenta de rom zahar pudra Mod de preparare: Intr-un vas se fierb 60 ml lapte […]
Fasole batuta cu masline
Fasole batuta cu masline din: fasole boabe, masline, boabe de porumb, ulei de masline, ceapa, boia dulce, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 200 g masline 100 g boabe de porumb 100 g ulei de masline 2 cepe 1/2 lingurita boia dulce 5-6 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se […]
Iepure cu ceapa
Iepure cu ceapa din: iepure, ceapa, bacon, ciuperci, vin alb, cimbru, patrunjel, foi de dafin, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: un iepure portionat 500 g cepe mici 150 g bacon 250 g ciuperci 300 ml vin alb un buchet cimbru si patrunjel 2 foi de dafin o lingura faina 2-3 linguri ulei sare piper […]
Crema de morcov cu chimen
Crema de morcov cu chimen din: morcovi, ceapa, chimen, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 500 g morcovi 1 ceapa 2 lingurite chimen pisat 1 legatura patrunjel 50 ml ulei sare Mod de preparare: Ceapa şi morcovii se curăţă, se spală, se taie mărunt şi se călesc în ulei. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă chimenul […]
Chiftelute din burtă de vită cu usturoi si marar
Chiftelute din burtă de vită cu usturoi si marar din: burta de vita, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, oua, paine inmuiata in lapte, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g burta de vita 400 g carne tocata (de preferabil de vita) 1 ceapa 5 catei de usturoi 2 oua 1 felie de paine inmuiata in […]
Lipii cu caşcaval, ardei gras, spanac şi pesto
Lipii cu caşcaval, ardei gras, spanac şi pesto din: ardei grasi, branza halloumi, ulei, spanac, lipii, pesto de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii 300 g branza Halloumi 3 linguri ulei 150 g spanac mic 8 lipii 8 linguri pesto de busuioc sare piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 250°C. […]
Portofele cu ceapa, bacon si ciuperci
Portofele cu ceapa, bacon si ciuperci din: unt, faina, sare, apa, ceapa, ciuperci, unt, bacon, patrunjel, ou, sare, piper. Ingrediente: pentru aluat: 70 g unt moale 150 g faina un praf sare 100 ml apa pentru umplutura: 5 cepe 150 g ciuperci 20 g unt 150 g cubulete de bacon 1/2 legatura patrunjel un ou […]
Reteta zilei: Somon cu sote de legume
Somon cu sote de legume din: file de somon, sare, piper, boia de ardei, ulei de masline, fasole verde, rosii cherry, unt, ceapa verde, usturoi, parmezan, sos iute. Ingrediente: 450g file de somon 1/4-1/2 lingurita sare 1/2 lingurita de piper boia de ardei 1 lingura ulei de masline 150g fasole verde, fiarta 180g rosii […]
Supa de ceapa cu paine prajita
Supa de ceapa cu paine prajita din: ceapa, paine, cascaval, untura de pasare, supa de pasare, faina, sare, piper. Ingrediente: 6 cepe mari 8 felii de paine 150 g cascaval ras 50 g untura de pasare 1,200 l supa de pasare o lingura faina sare piper Mod de preparare: Se taie ceapa peştişori şi […]
Peste cu sos de prune
Peste cu sos de prune din: morcov, radacina de telina, radacina de patrunjel, ceapa, unt, zahar, cuiroase, cimbru, boabe de piper, boabe de ienibahar, foaie de dafin, lamaie, otet, supa de peste, crap, pasta de prune, nuci, migdale, turta dulce. Ingrediente: 1 morcov 1 radacina de telina mica 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 2 […]
Ciorba de varza acra cu costita
Ciorba de varza acra cu costita din: varza acra, untura, faina, ceapa, boia de ardei dulce, costita afumata, slanina afumata, smantana, sare. Ingrediente: 1 varza acra taiata in forma de taitei 1 lingura cu varf de untura 2 linguri faina 1 ceapa taiata solzisori 2 linguri boia de ardei dulce 300 g costita afumata 50 […]
Prajitura cu cereale
Prajitura cu cereale din: cereale expandate, zahar, miere, susan, miez de nuca, ciocolata menaj, margarina. Ingrediente: 250 g cereale expandate (tip pufarine) 100 g zahar 7 linguri miere 100 g susan 50 g miez de nuca 200 g ciocolata menaj 250 g margarina Mod de preparare: Zahărul se pune la topit împreună cu mierea, […]
Tortilla de cartofi cu rosii cherry
Tortilla de cartofi cu rosii cherry din: cartofi rosii, ardei gras, rosii cherry, oua, lapte, parmezan, marar, smantana dulce, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 650 g cartofi rosii fierti (cu o zi inainte) 1 ardei gras rosu 250 g rosii cherry 8 oua 250 ml lapte 75 g parmezan ras 1 lingurita marar tocat 120 g […]
Crema aromata de branza
O reteta delicioasa de crema de branza cu: zahar, zahar vanilat, capsune, frsca, ciocolata alba, zeama de lamaie. Ingrediente: 200 g brânză grasă de vaci 100 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat 350 g căpşune 400 ml frişcă 100 g ciocolată albă 2 linguriţe cu zeamă de lămâie Mod de preparare: Trece brânza […]
Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si aroma de cimbru
Tocanita de vita cu legume si aroma de cimbru din: vita, sare, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, supa de vita, cimbru, dafin, piper, morcovi, cartofi. Ingrediente: 1 bucata friptura de vita sare 1 lingura ulei de masline 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, tocat 1 cana de vin rosu 2 cesti […]
