Retete Mancare
Friptura de vita cu sos si mamaliga
Friptura de vita cu sos si mamaliga din: ulei de floarea soarelui, sos worcester, friptura de vita, sare, piper, ceapa, usturoi, patrunjel verde, malai, lapte. Ingrediente: 7 linguri ulei de floarea soarelui cateva pciaturi de sos Worcester 800 g friptura de vita la cuptor sare piper 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 fire patrunjel […]
Reteta zilei: Supa de dovleac cu smantana
Supa de dovleac cu smantana din: dovlecei, ceapa, morcovi, cartofi, mere, unt, supa de pui, usturoi, sare, piper, ghimbir, chimen, nucsoara, smantana. Ingrediente: 2 dovleci, curatati si tocati 1 ceapa, tocata 3-4 morcovi, tocati 3 cartofi, tocati 2 mere, decojite si tocate 1/4 cana unt 2 litri supa de pui 2 lingurite praf de […]
Peşte cu vinete umplute
Peşte cu vinete umplute din: peste, vinete, spanac, ceapa, usturoi, vin, amidon alimentar, rosii uscate in ulei, busuioc, sare, piper, ulei de floarea soarelui, linte. Ingrediente: 800 g trunchiuri de peste doua vinete 600 g spanac congelat doua cepe 4 catei de usturoi 300 ml vin alb sec o lingura cu amidon alimentar 100 g […]
Gogosari in otet cu piper boabe
Gogosari in otet cu piper boabe din: gogosari, zahar, sare, otet, morcovi, piper boabe. Ingrediente: 3 kg gogoşari 10 lingurite zahăr 2 lingurite sare 300 ml oţet 5 morcovi piper boabe Mod de preparare: Se spală gogoşarii, se curăţă de seminţe şi se taie felii care se aşază într-o oală de inox sau […]
Ciorbă cu legume, dreasă
Ciorbă cu legume, dreasă din: morcovi, telina, ceapa, pastarnac, radacina de patrunjel, cartofi, dovlecel, ardei gras, leustean, sare, ulei. Ingrediente: 2 morcovi 1 telina potrivita 1 ceapa mare 1 pastarnac 1 patrunjel radacina 3-4 cartofi mijlocii 1 dovlecel 1 ardei gras rosu 1 legatura leustean sau patrunjel sare 100 ml ulei Mod de preparare: […]
Cannelloni umplute cu branza si somon
Cannelloni umplute cu branza si somon din: ou, galbenus, smantana, ricotta, sare, piper, marar, ceapa verde, foi de lasagna, somon afumat, parmezan. Ingrediente: 1 ou 1 galbenus 150 ml smantana 300 g ricotta sare piper 2 fire marar 1 ceapa verde tocata 12 foi de lasagna refrigerate 200 g somon afumat 70 g parmezan ras […]
Millefeuille cu ciocolată
Millefeuille cu ciocolată din: faina, apa, ulei, otet de vin, zahar tos, sare, ciocolata neagra, physalis, migdale, scortisoara. Ingrediente: 500 g faina 250 ml apa 100 ml ulei o lingura cu otet de vin o lingurita cu zahar tos jumatate de lingurita cu sare 300 g ciocolata neagra 200 g physalis 200 g migdale o […]
Muraturi asortate in otet cu hrean si marar
Muraturi asortate in otet cu hrean si marar din: conopida, ardei gras, morcovi, dovlecei, hrean, piper boabe, frunze de marar, apa, otet, zahar, sare. Ingrediente: 2 kg conopidă 500 g ardei gras roşu 500 g morcovi 5 dovlecei 2-3 rădăcini hrean piper boabe frunze de mărar 2 litri apă 350 ml oţet 50 g zahăr […]
Dulceata de rubarba cu lamaie si vanilie
Dulceata de rubarba cu lamaie si vanilie din: rubarba, zahar, pastaie de vanilie, lamaie. Ingrediente: 1 kg rubarbă 1 kg zahăr miezul de la o păstaie de vanilie 1 lămâie Mod de preparare: Se curăţă tijele de rubarbă şi se taie bucăţele cam de 1,5-2 cm, apoi se pun la macerat cu zahăr, de […]
Vită cu sos de morcovi
Vită cu sos de morcovi din: muschi de vita, ardei grasi, morcovi, usturoi, faina, lapte, ardie iute, otet balsamic, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 felii muschi de vita 4 ardei grasi 4 morcovi o ceapa 4 catei de usturoi o lingura cu faina 200 ml lapte dulce un ardei iute doua linguri cu sos […]
Reteta zilei: Salata de muraturi
Salata de muraturi din: varza, sfecla, morcovi, usuroi, sare. Ingrediente: 2 verze 3 bucati sfecla 3 morcovi 4 catei de usturoi 3 linguri de sare Mod de preparare: Se toaca varza. Curatati morcovii si sfecla. Apoi tocati. Feliati usturoiul. Combinati toate ingredientele. Tineti apasata salata cateva zile si amestecati zilnic. Puneti apoi in […]
Compot de pere cu vanilie
Compot de pere cu vanilie din: pere, apa, zahar, vanilie. Ingrediente: 5 kg pere 3 litri apă 1 kg zahăr 1 baton vanilie Mod de preparare: Într-un vas, se pun la fiert apa, zahărul şi vanilia. Se lasă până se formează un sirop. Perele se curăţă de coajă, se taie felii şi se […]
Varza cu carne si carnati
Varza cu carne si carnati din: carne de porc, ceapa, ou, sare, paprika, marar, varza, cartofi, carnati de porc, oua, smantana, ulei. Ingrediente: 300 g carne de porc tocata sau carne de vita 2-3 cepe tocate marunt 1 ou sare piper paprika (dulce sau iute) marar 1 varza noua 3-4 cartofi 200 g carnati afumati […]
Zacusca cu ardei iute si foi de dafin
Zacusca cu ardei iute si foi de dafin din: vinete, gogosari, ulei, rosii, usturoi, ceapa, ardei iute, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 10 vinete 10 gogoşari 500 ml ulei 10 roşii mari 2-3 căpăţâni usturoi 5 cepe mari 200 g ardei iute 1-2 foi dafin sare piper Mod de preparare: Se coc vinetele, […]
Pacheţele cu fructe
Pacheţele cu fructe din: faina integrala, unt, migdale, zahar tos, oua, sare, zahar vanilinat, apa, scortisoara, portocale, amidon, afine, coacaze rosii. Ingrediente: 300 g faina integrala 150 g unt 100 g migdale 100 g zahar tos doua oua sare doua pliculete zahar vanilinat 100 ml apa o lingurita scortisoara 4 portocale o lingura cu amidon […]
Rechin cu tabouleh
Rechin cu tabouleh din: cotlete de rechin, grau bulgur, rosii cherry, ceapa verde, menta, ulei de masline, salata verde, limete, sare, piper, miez de nuca, migdale, fistic, patrunjel. Ingrediente: 4 cotlete de rechin 150 g grau bulgur 8 rosii cherry o legatura ceapa verde doua fire de menta 75 ml ulei de masline o salata […]
Diete: Dieta de sportiv: principii alimentare si meniu
Sportivii sunt foarte atenti la caloriile pe care le consuma zilnic. Desi au nevoie de multa energie si de mai multe calorii, carbohidrati, grasimi si proteine decat o persoana obisnuita, care nu face sport, tot trebuie sa ia in considerare care este cantitatea optima din fiecare categorie. Avantajul lor este ca beneficiaza de ajutorul specialistilor […]
Slabeste eficient cu ajutorul fructelor de sezon (Dieta de toamna)
Toamna este sezonul potrivit pentru a scapa de kilogramele nedorite, de care poate ca nu ai avut timp sa te ocupi in vara care tocmai a trecut. Fructele si legumele sunt alimentele potrivite pentru dieta, deoarece contin cantitati ridicate de apa, de vitamine si de minerale. Urmeaza si tu cateva sfaturi in ceea ce priveste […]
Camara cu bunatati
Daca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase. Zacusca […]
Cum se prepara crema de zahar ars cu ghimbir si citronela (video)
Retete video: Cum se prepara crema de zahar ars cu ghimbir si citronela
Poftiti la zacusca!
Nu lasati sa treaca toamna fara sa preparati zacusca! Preparati retele noastre de zacusca pentru a intampina iarna cum se cuvine! Zacusca din gogosari, ardei si vinete Zacusca din gogosari, ardei si vinete din: gogosari, ardei grasi, ceapa, vinete, morcovi, rosii, ulei, foi de dafin, piper boabe. Ingrediente: 25 gogoşari 25 ardei graşi 1 kg ceapă 10 vinete […]
Toamna , anotimpul muraturilor si al conservelor
Daca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase. Reteta […]
Alimente de toamna care fac minuni pentru sanatate
Toamna este anotimpul in care culegem roadele. Unele fructe si legume prezinta multe beneficii pentru sanatate si sunt recomandate oricui. Varza de Bruxelles Aceasta leguma este foarte buna pentru corpul nostru. Ea contine vitamina K, folat si fier, substante necesare unei bune functionari a organismului, scrie Glamour. Merele Coaja merelor este plina de flavonoide, ele […]
Sanatate cu tratamente naturiste: Oboseala
Este normal sa va simtiti obosit la sfarsitul unei zile sau dupa eforturi mintale ori fizice epuizante. Odihna, relaxarea si un somn de noapte bun sun de obicei suficiente pentru a reface plinul de energie. Cu toate acestea, oboseala persistenta sau care pare disproportionala cu energia depusa poate indica prezenta unei boli sau necesitatea unor […]
Insomnia – Remedii alternative pentru insomnie
In clasificarea internationala a tulburarilor de somn sunt peste 80 de cauze ale insomniei, care au mult peste 80 de tratamente complet dependente de diagnostic sau de cauza insomniei. Un exemplu de cauza a insomniei este apneea obstructiva de somn, boala in care respiratia bolnavului se opreste in somn. Daca in cazul unui astfel de […]
Adevaruri despre suplimentele cu vitamine (cand ai nevoie de suplimente)
Este ideal sa ne procuram din alimentatie nutrientii de care corpul nostru are nevoie. Este impamantenita parerea gresita ca suplimentele cu vitamine sunt esentiale pentru sanatatea noastra. Iata 6 adevaruri pe care ar trebui sa le stim despre suplimentele cu vitamine inainte de a le cumpara, potrivit The New Zealand Herald. 1. Nu inlocuiesc mancarea […]
Reteta zilei: Gem de piersici
Din fructe coapte si sanatoase, gemul de piersici nu trebuie sa lipseasca din camara dumneavoatra. Usor de preparat si foarte aromat, gemul de piersici este un deliciu dulce pe care il pregatim vara pentru zilele friguroase de iarna. Ingrediente: 2kg piersici 1 kg zahar zeama de la o lamaie 2 plicuri zahar vanilat 100ml […]
Steak de vitel in sos de vin
Steak de vitel in sos de vin din: cotlet de vitel, sare, piper, ulei de masline, vin de porto, ceapa verde, ou, mustar, unt, ciuperci. Ingrediente: 600-800 g cotlet de vitel sare piper 100 ml ulei de masline 100 ml vin de Porto 3 cepe verzi 1 ou 1 lingurita mustar 1 lingurita unt ciuperci […]
Boeuf Stroganoff cu ciuperci si paste
Boeuf Stroganoff cu ciuperci si paste din: ciuperci, carne de vita, ulei, ardei gras, ceapa, usturoi, boia, otet de vin, supa de vita, branza de vaci, sare, piper, paste. Ingrediente: 250 g ciuperci Champignon 400 g carne de vita 4 linguri ulei 2 ardei grasi verzi 2 cepe 4 catei de usturoi 2 lingurite boia […]
Placinta taraneasca cu conopida si telemea de oaie
Placinta taraneasca cu conopida si telemea de oaie din: faina, apa, ulei, praf de copt, conopida, telemea de oaie, nucsoara, oua, smantana, piper. Ingrediente: pentru aluat: 1 kg faina alba 500 ml apa calduta 100 ml ulei 1 plic praf de copt pentru umplutura: 1 conopida mare 300 g telemea de oaie 1 praf de […]
Prajitura delicioasa cu cirese
Prajitura delicioasa cu cirese din: cirese, faina, unt, oua, lapte, zahar brun, scortisoara, faina, zahar, pesmet. Ingrediente: 500 g cireșe zemoase 250 g făină 200 g unt 2 ouă 2 linguri lapte 4 linguri zahăr brun scorțișoară măcinată Pentru topping: 1 lingură făină 1 lingură zahăr ¼ linguriță scorțișoară 1-2 linguri pesmet unt zahăr pudră […]
Tartă cu roşii si rozmarin
Tartă cu roşii si rozmarin din: faina, drojdie, lapte, zahar tos, sare, dovleac, unt, mozzarella, masline, rosii cherry, piper, sos de rosii picant. Ingrediente: 500 g faina 20 g drojdie 250 ml lapte dulce o lingurita cu zahar tos jumatate de lingurita cu sare 200 g dovleac de placinta ras 45 g unt 200 g […
Prajitura delicioasa cu ciocolata
Prajitura delicioasa cu ciocolata din: faina, zahar, unt, ciocolata, lapte, cacao, oua, praf de copt. Ingrediente: 300 g făină 300 g zahăr 200 g unt 300 g ciocolată 100 ml lapte 30 g cacao 4 ouă 1 plic praf de copt Mod de preparare: Se pun untul, laptele, zahărul, 200 g ciocolată și cacaua […]
Ceapa rosie cu ardei iute si scortisoara
Ceapa rosie cu ardei iute si scortisoara din: ceapa rosie, zahar, vin alb, otet, sare, ardei iute, apa, scortisoara, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 50 g zahăr 250 ml vin alb sec 200 ml oţet 1 lingura sare 5 ardei iuţi 400 ml apă 1 baton de scorţişoară foi de dafin […]
Supă de usturoi cu cascaval
Supă de usturoi cu cascaval din: usturoi, grasime de pasare, cascaval, galbenusuri, apa, unt, paine, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 5 capatani de usturoi 50 g grasime de pasare 150 g cascaval 2 galbenusuri 2 litri de apa 80 g unt 6 felii subtiri de paine sare piper cimbru Mod de preparare: Usturoiul curăţat îl […]
Vinete marinate cu ardei iute
Vinete marinate cu ardei iute din: otet, apa, vinete, ulei de masline, oregano, cimbru, fulgi de ardei iute, ulei, piper. Ingrediente: 500 ml otet 125 ml apa 2 vinete feliate 100 ml ulei de masline 10 grame oregano 20 grame cimbru 10 grame fulgi de ardei iute 250 ml ulei piper Mod de preparare: […]
Drob de ghebe cu ouă de prepeliţă
Drob de ghebe cu ouă de prepeliţă din: ghebe, oua de prepelita, praz, ardei, morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 700 g ghebe 25 oua de prepelita 1 praz 3 ardei galbeni 3 adei capia 4 morcovi fierti ulei sare piper Mod de preparare: Fierbi 5 ouă de prepeliţă. Cureţi ghebele, le speli în mai […]
Supa de vacuta cu paste
Supa de vacuta cu paste din: pulpa de vita, rasol de vita, morcovi, telina, patrunjel, ceapa, piper, usturoi, ienibahar, patrunjel verde, foaie de dafin, sare, broccoli, conopida, faina, galbenus. Ingrediente: 150 g pulpa de vita 200 g rasol de vita 400 g radacinoase (morcovi, telina, patrunjel) 1 ceapa 3 boabe de piper negru 1 catel […]
Reteta zilei: Ghiveci de legume cu orez la borcan pentru iarna
Sumtem in plin sezon al conservelor pentru iarna, fapt pentru care va invitam sa incercati o reteta de ghiveci sanatoasa, fara conservanti, cu multe legume si orez. Ingrediente: 2 kg ardei gras 2 kg ardei kapia 2 kg gogosari 1kg morcovi 1kg ceapa 4kg rosii 400g orez 500ml ulei sare piper Mod de […]
Supa cu rosii si paste
Supa cu rosii si paste din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, dovlecei, ardei, supa de pui, pasta de tomate, paste, mazare, spanac, parmezan. Ingrediente: 10 ml ulei de masline 1 ceapa tocata 2 catei de usturoi 1 tija de telina tocata 1 dovlecel feliat 1 ardei rosu tocat 1 litru supa de pui 600 […]
Friptura de curcan in sos de legume
Friptura de curcan in sos de legume din: piept de curcan, sare, bacon, ulei, morcovi, telina, radacina de patrunjel, ceapa, foi de dafin, boabe de piper, boabe de ienibahar, cimbru, lamaie, supa de legume, smantana, faina, piper alb, zahar, otet, unt. Ingrediente: 500 g piept de curcan sare 3 felii bacon 2 linguri ulei 2 […]
Terină de curcan
Terină de curcan din: piept de curcan, pulpa de curcan, bacon, oua, ceapa verde, unt, coniac, rozmarin, ardei, dovlecei, nucsoara, usturoi, sare, piper, seminte de in. Ingrediente: 1 kg file de piept de curcan 500 g pulpa de curcan dezosata 250 g felii fine de bacon 2 oua 1 legatura ceapa verde 50 g unt […]
Compot de prune cu scortisoara
Compot de prune cu scortisoara din: prune, zahar, apa, cuisoare, scortisoara. Ingrediente: 5 kg prune 1 kg zahăr 3 litri apă 10 g cuişoare 1 baton scorţişoară Mod de preparare: Se curăţă de codiţe şi se spală prunele. Se pun într-o oală mare zahărul, apa, cuişoarele şi batonul de scorţişoară. Se lasă la foc […]
Pui cu sos si cartofi
Pui cu sos si cartofi din: piept de pui, cartofi, arpagic, pasta de tomate, ardei capia, usturoi, ceapa, patrunjel, otet, ulei de masline, sare, piper, ghimbir. Ingrediente: doua piepturi de pui 600 g cartofi 100 g arpagic o lingura cu pasta de tomate 500 g ardei capia copti 4 catei de usturoi o ceapa alba […]
Reteta zilei: Mix de morcovi, ridichii si ceapa rosie murate
Mix de morcovi, ridchii si ceapa rosie murate din: morcovi, ridichi, ceapa rosie, marar, usturoi, otet de mere, apa, boabe de piper, zahar, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi 1-2 legaturi ridichi, feliate 1 ceapa rosie, feliata marar proaspat 6 catei de usturoi, cojit 3 cesti de otet de mere 3 cani de apa 2 […]
Prajitura delicioasa cu branza si cirese
Prajitura delicioasa cu branza si cirese din: unt, faina, smantana, zahar, branza de vaci, cirese, oua, pesmet. Ingrediente: 200 g unt 150 g făină 100 g smântână 250 g zahăr 800 g brânză de vaci 400 g cireșe 6 ouă pesmet Mod de preparare: Se freacă 100 g unt cu 50 g zahăr și […]
Pui umplut cu miez de paine
Pui umplut cu miez de paine din: crenvursti de pui, paine integrala, ceapa, nuca, stafide, patrunjel verde, ou, lapte, pui, sare, piper, unt, ulei, sos de soia, apa, usturoi, faina. Ingrediente: 6 crenvursti de pui, afumati 6 felii de paine integrala, fara coaja 3 cepe mici tocate 2 linguri nuca zdrobita 2 linguri stafide 1/3 […]
Sufleu de broccoli cu cartofi si nucsoara
Sufleu de broccoli cu cartofi si nucsoara din: cartofi, broccoli, morcov, oua, sare, nucsoara, piper, smantana, lapte, pesmet, unt. Ingrediente: 400 g cartofi fierti in coaja 300 g broccoli 1 morcov 2 oua sare 1 praf nucsoara rasa piper alb 200 ml smantana grasa 250 ml lapte 20 g pesmet 20 g unt Mod […]
Sardine cu cartofi picanti
Sardine cu cartofi picanti din: sardine, cartofi, fenicul, ardei gras, pudra de chimen, ghimbir, ceapa verde, sare, piper, ulei de masline, cimbru, usturoi, smantana, sos de rosii. Ingrediente: 4 sardine mari 800 g cartofi doua bucati fenicul doia ardei grasi o lingurita cu pudra de chimen o lingurita cu ghimbir ras o legatura ceapa verde […]
Cacik
Cacik din: usturoi, castraveti verzi, iaurt de bivolita, apa, ulei de masline, menta, sare, fasole, orez, naut. Ingrediente: un catel de usturoi doi castraveti verzi 375 ml iaurt de bivolita 250 ml apa ulei de masline 4 fire de menta verde sau 5 g menta uscata sare fasole alba boabe orez naut Mod de […]
Pancakes cu dovleac
Pancakes cu dovleac din: dovleac, radacina de ghimbir, oua, sare, zahar, praf de copt, faina, lapte, ulei, scortisoara. Ingrediente: 500 g dovleac 1 bucata radacina de ghimbir proaspat, de marimea unei nuci 6 oua 1 praf de sare 200 g zahar 1 plic praf de copt 450 g faina 400 ml lapte 100 ml ulei […]
Supa de toamna cu bacon, broccoli si parmezan
Supa de toamna cu bacon, broccoli si parmezan din: unt, ulei de masline, bacon, ceapa, usturoi, supa de pui, broccoli, untisaor, patrunjel, nucsoara, parmezan. Ingrediente: 50 grame unt 20 ml ulei de masline 100 grame bacon 2 cepe tocate 4 catei de usturoi 2 litri supa de pui 900 grame broccoli 1 legatura mare de […]
Spaghete cu ton si rosii cherry
Spaghete cu ton si rosii cherry din: ceapa, ulei de masline, ton in ulei, rosii cherry, capere, masline, busuioc, spaghete, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de masline 240 g ton in ulei (bucata intreaga) 350 g rosii cherry 2 linguri capere (scurse bine de zeama) 4 linguri masline negre fara samburi, tocate […]
Reteta zilei: Supa de broccoli cu branza cheddar
Supa de broccoli cu branza cheddar din: unt, ceapa, usturoi, faina, lapte, smantana, supa de pui, broccoli, branza cheddar, sare, piper, piper cayenne. Ingrediente: 3 linguri unt 3/4 cana ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati 1/4 cana faina 1 1/2 ceasca lapte 1/2 cana smantana 2 cani supa de pui 1 broccoli rupt […]
Placinta cu mere si stafide
Placinta cu mere si stafide din: faina, stafide, zahar, margarina, mere, otet, apa, gris, scortisoara, zahar farin. Ingrediente: 380-400 g făină 100 g stafide 250 g zahăr 250 g margarină 2 kg mere 2 linguri oțet 2 linguri apă 6 linguri de griș sau pesmet scorțișoară zahăr farin pentru pudrat Mod de preparare: Se […]
Pui in aspic
Pui in aspic din: piept de pui, dovlecei, ceapa verde, sare, piper, vin, gelatina. Ingrediente: 600 g piept de pui fiert 2 dovlecei 2-3 fire ceapa verde sare piper 400 ml vin alb 2 plicuri gelatina Mod de preparare: După ce fierbi pieptul de pui, îi elimini pielea. Dovleceii îi tai fâşii, după care […]
Paste cu muschi de vita si anghinare
Paste cu muschi de vita si anghinare din: ulei de masline, ceapa, muschi de vita, usturoi, anghinare, oregano, vin, smantana, paste, parmezan. Ingrediente: 15 ml de ulei de masline 1 ceapa tocata marunt 400 g muschi de vita 3 catei de usturoi 200 g anghinare la borcan in ulei 5 g oregano uscat 1 cana […]
Salata de morcovi cu mere si alune
Salata de morcovi cu mere si alune din: morcovi, mere, grapefruit, portocale, stafide, alune, suc de lamaie, iaurt, asmatui. Ingrediente: 400 g morcovi 400 g mere 300 g grapefruit 300 g portocale 50 g stafide 100 g alune prajite 50 ml suc proaspat de lamaie 200 ml iaurt simplu asmatui Mod de preparare: Morcovii […]
Briose cu pere si scortisoara
Briose cu pere si scortisoara din: faina, zahar tos, praf de copt, lapte, ulei, oua, pere, migdale, scortisoara, sare, zahar vanilinat, ciocolata. Ingrediente: 240 g fiana 150 g zahar tos un pliculet praf de copt 150 ml lapte 100 ml ulei doua oua 4 pere 100 g migdale doua lingurite cu scortisoara un sfert de […]
Totul despre alimentatia alcalina
Nu mai reprezintă o noutate faptul că aciditatea excesivă din organism duce la boală. În primul rând, sunt vătămate organele prin care se elimină acizii: rinichii, plămânii, pielea, ficatul şi intestinele. Cauza răului e ştiută: alimentele cu un pH sub 7. Iar binele e uşor de intuit, alimente cu un pH peste 7. Drumul spre […]
Sanatate: Avocado
Este un fruct pe care îl găsim permanent, în toate marile lanţuri de magazine. Încă prea puţin cunoscut la noi, acest aliment cu coaja verde închis şi cu miezul untos este printre cele mai sănătoase din lume. Motiv temeinic ca să vă facem cunoştinţă cu el: Originar din America Centrală, este cunoscut şi sub numele […]
Zacusca din gogosari, ardei si vinete
Zacusca din gogosari, ardei si vinete din: gogosari, ardei grasi, ceapa, vinete, morcovi, rosii, ulei, foi de dafin, piper boabe. Ingrediente: 25 gogoşari 25 ardei graşi 1 kg ceapă 10 vinete mari 1 kg morcovi 2 kg roşii 1 litru ulei 3-4 foi dafin 1 lingurita piper boabe Mod de preparare: Se coc gogoşarii, […]
Zacusca cu ciuperci si gogosari
Zacusca cu ciuperci si gogosari din: gogosari, ardei rgasi, ardei iute, ceapa, ulei, bulion, ciuperci, sare. Ingrediente: 30 gogoşari roşii 20 ardei graşi 1-2 ardei iuţi 12 cepe 1 litru ulei 1 litru bulion 3 kg ciuperci proaspete 3 linguri sare Mod de preparare: Se dau toate legumele prin maşina de tocat şi se […]
Cum se pun muraturile pentru iarna
Daca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase. […
Compot de zmeura cu menta
Compot de zmeura cu menta din: zmeura, zahar, zeama de lamaie, apa, frunze de menta. Ingrediente: 3 kg zmeură 500 g zahăr 2 linguri zeamă de lămâie 2 litri apă 1-2 frunze de mentă Mod de preparare: Se spală bine fructele de zmeură. Într-o cratiţă, se pune la foc zahărul, funzele de mentă, […]
Ciupercile medicinale (Arme noi în lupta împotriva cancerului)
În Orient, sunt folosite de mii de ani pentru menţinerea sănătăţii şi pentru creşterea longevităţii. Cercetările medicale ale ultimelor decenii scot însă la iveală extraordinarele lor proprietăţi antitumorale În Japonia feudală, preţul ei era echivalat cu greutatea în argint. Căutătorii de Maitake erau adevăraţi iniţiaţi. Păstrau cu sfinţenie secretul locurilor în care creştea şi nu-l […]
Cum se prepara Curry thailandez cu legume (video)
Retete video: Cum se prepara Curry thailandez cu legume
Cum se prepara Rata cu legume si germeni de fasole (video)
Retete video: Cum se prepara Rata cu legume si germeni de fasole
Cum se prepara Vita cu piper negru si legume (video)
Retete video: Cum se prepara Vita cu piper negru si legume
Cum scăpaţi de guturai în 24 de ore!
Se spune că răceala vine în trei zile, că stă trei zile şi că tot în trei zile a dispărut. Cu sfaturile specialistului nr. 1 în viroze şi în răceli, prof. Ronald Eccles, director la Institute of Common Cold din Cardiff (Anglia), vă vindecaţi într-o singură zi Ora 7 Duş fierbinte Aburii fluidizează mucusul din […]
Totul despre Anason
La începutul toamnei, ating maturitatea o categorie cu totul aparte de ierburi de leac: cele care produc seminţele aromatice. Fie că vorbim de anason, de fenicul, de coriandru sau de chimen, seminţele foarte parfumate, aflate la limita dintre condimente şi plante medicinale, fac minuni pentru însănătoşirea sistemului digestiv şi nu numai. În cele ce urmează […]
Reteta zilei: Tort cu lapte si migdale
Tort cu lapte si migdale din: oua, miere, zahar, unt, bicarbonat de sodiu, lapte, migdale. Ingrediente blat: 2 oua 2 linguri de miere 200 gr zahar 100 g unt 1,5 lingurita de bicarbonat de sodiu 2.5 pahare faina Ingrediente umplutura: 1 cutie de lapte condensat 100g migdale Mod de preparare: Cu doua ore […]
Mere umplute cu carne
Mere umplute cu carne din: mere, carne pentru mici, patrunjel, caise uscate, migdale, miez de nuca, miere, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, cascaval, ardei iute, seminte de dovleac. Ingrediente: un kilogram mere 600 g carne pentru mici patrunjel 200 g caise uscate 100 g migdale 100 g miez de nuca o lingura cu […]
Salata de fructe de mare cu rosii si ceapa rosie
Salata de fructe de mare cu rosii si ceapa rosie din: fructe de mare, lamaie, usturoi, patrunjel, ulei de masline, masline, ceapa rosie, somon afumat, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 700 g fructe de mare (scoici, raci, caracatita) 60 g lamaie 25 g usturoi 30 g patrunjel 3 fire busuioc 120 ml ulei de masline 50 […]
Somon cu sos de broccoli
Somon cu sos de broccoli din: somon, oua, morcov, arde gras, broccoli, cartofi, unt, lapte, ceapa verde, patrunjel, miez de nuca, sare, piper, paine prajita, busuioc. Ingrediente: 500 g somon 4 oua un morcov un ardei gras 600 g broccoli doi cartofi 100 g unt 200 ml lapte ceapa verde o legatura de patrunjel 150 […]
Piept de pui in sos delicios
Piept de pui in sos delicios din: ulei de masline, piept de pui, rosii cherry, usturoi, otet de vin, supa de pui, patrunjel, frunze de salata. Ingrediente: 90 ml ulei de masline doua kilograme de piept de pui 500 g rosii cherry foarte coapte 2 catei de usturoi, zdrobiti 50 ml de otet de vin […]
Pancakes cu zahar si scortisoara
Pancakes cu zahar si scortisoara din: drojdie, zahar fin, faina, lapte, sare, ou, unt, ulei, zahar pudra, scortisoara. Ingrediente: 75 g drojdie 200 g zahar fin 150 g faina circa 250 ml lapte caldut 1 praf de sare 1 ou mare 100 g unt ulei pentru prajit 50 g zahar pudra 1 lingurita scortisoara macinata […]
Cartofi cu legume la cuptor
Cartofi cu legume la cuptor din: fasole rosie, cartofi, linte, morcov, ceapa rosie, telina, rosii, ardei capia, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel, miez de nuca, ghimbir. Ingrediente: 200 g fasole rosie boabe 500 g cartofi 100 g linte un morcov ceapa rosie o telina mica o conserva de rosii doi ardei capia […]
Ciorba de crap cu cartofi si ardei iute
Ciorba de crap cu cartofi si ardei iute din: crap, cartofi, rosii, ceapa, morcov, patrunjel, telina, leustean, otet, ardei iute. Ingrediente: 4 capete crap 5 cartofi, cubulete 3 rosii, decojite, cubulete 3 cepe mici, feliate 1 morcov, cubulete cate o legatura de patrunjel, telina si leustean , tocate 2 linguri otet 1 ardei iute bors […]
Salata de rosii cu mere
Salata de rosii cu mere din: rosii, marar, mere, ulei de masline, salata verde, lamaie, sare. Ingrediente: 400 g rosii 1 legatura marar 300 g mere 50 ml ulei de masline 1 salata verde 1 lamaie sare Mod de preparare: Salata o rupi frunză cu frunză, pe care le speli şi le tai bucăţi […]
Paste cu vinete, usturoi si parmezan
Paste cu vinete, usturoi si parmezan din: vinete, sare, faina, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, usturoi, ceapa, rosii, paste, parmezan, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 vinete sare 2-4 linguri faina ulei de floarea soarelui 4 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 1 ceapa curatata si tocata 500 g rosii decojite […]
Tarta cu fulgi si mere
Tarta cu fulgi si mere din: aluat de foitaj, mere, fulgi de ovaz, zahar tos, zahar vanilinat, oua, scortisoara, miez de nuca, alune de padure, lapte, unt, coacaze rosii, zahar pudra, frisca. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 4 mere 100 g fulgi de ovaz 75 g zahar tos doua pliculete zahar vanilinat 3 oua […]
Reteta zilei: Salata de fasole verde cu rosii si branza feta
Salata de fasole verde cu rosii si branza feta din: ulei de masline, otet de vin rosu, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper, oregano, fasole verde, rosii cherry, ceapa verde, branza feta. Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de masline 2 linguri otet de vin rosu 1 lingurita coaja de lamaie 1 lingura suc […]
Piept de vita cu bacon, ceapa si morcovi
Piept de vita cu bacon, ceapa si morcovi din: piept de vita, usturoi, bacon, ceapa, morcovi, vin rosu, frunze de dafin, zahar, rozmarin. Ingrediente: 1 kg si jumatate de piept de vita 2 catei de usturoi 125 g bacon 500 g ceapa 400 g morcovi 1 sticla de vin rosu 2 frunze de dafin 1 […]
Mancare de iepure cu sos
Mancare de iepure cu sos din: carne de iepure, smantana, unt, ceapa, vin, mustar iute, ciuperci, morcov, sare, piper, cimbru, orez, naut. Ingrediente: 700 g carne de iepure 125 ml smantana 30 g unt doua cepe albe 200 ml vin alb demisec o lingura cu mustar iute 300 g ciuperci mici un morcov sare piper […]
Peste cu sos de legume
Peste cu sos de legume din: morcovi, ceapa, mazare, rosii, pasta de tomate, usturoi, merluciu, ulei de floarea soarelui, vin, lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: doi morcovi doua cepe 200 g mazare o conserva rosii o lingura cu pasta de tomate doi catei de usturoi 800 g merluciu 100 ml ulei de floarea soarelui 250 […]
Salata de crevete cu porumb
Salata de crevete cu porumb din: boabe de porumb, crevete, andive, ulei, usturoi, sare, boia de ardei, maioneza, frisca, ketchup, suc de portocale, coniac, hrean, sare, piper cayenne. Ingrediente: 300 g boabe de porumb 300 g crevete congelate fara carcasa 2 andive 60 ml ulei 25 g usturoi sare boia de ardei 150 g maioneza […]
Frigarui de vita cu sos si salata
Frigarui de vita cu sos si salata din: carne de vita, sos teriyaki, mazare verde, castravete, frunze de salata, ulei de susan, otet de orez, vin dulce, sos de soia, pasta de wasab, zahar pudra. Ingrediente: 650 g carne de vita 1/3 ceasca de sos teriyaki 250 g mazare verde 1 castravete 50 g frunze […]
Tagliatelle cu creveti si sos alb
Tagliatelle cu creveti si sos alb din: creveti, usturoi, radacina de ghimbir, zeama de lamaie, ulei de masline, faina, spanac, sare, ulei de masline, smantana, pecorino, frunze de busuioc, marinata, sare de mare, piper alb. Ingrediente: 500 g creveti decorticati 3 catei de usturoi 1 cm radacina de ghimbir zeama de la 1 lamaie verde […]
Reteta zilei: Morcovi murati cu ardei iute
Morcovi murati cu ardei iute din: otet, apa, ulei, ardei iute, chimen, oregano, boabe de piper negru, sare, morcovi, ceapa, usturoi. Ingrediente: 2 cesti de otet 1 cana cu apa 1/4 ceasca ulei de canola/floarea soarelui 10 ardei iuti uscati 1 lingurita chimen 1 lingurita oregano 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita […]
Bureti murati in otet
Bureti murati in otet din: bureti, usturoi, apa, otet, sare, piper, cimbru, pastarnac. Ingrediente: 500 grame bureti 1 catel de usturoi 2 l apa 150 gr otet 2 linguri sare 100 gr piper cimbru pastarnac Mod de preparare: Amesteca intr-un castron apa cu sarea, piperul, cimbrul, usturoiul si otetul. Amesteca bine, pentru a obtine […]
Salata cu orez si struguri
Salata cu orez si struguri din: orez, mere, banane, boabe de struguri, ananas, suc de lamaie, alune, nuca de cocos, ulei, otet de mere, mustar, piper cayenne, sare, piper macinat. Ingrediente: 300 g orez 300 g mere 4 banane 250 g boabe de struguri albi 100 g ananas 100 ml suc de lamaie 100 g […]
Zacusca de dovlecei cu ardei gras si morcovi
Zacusca de dovlecei cu ardei gras si morcovi din: dovlecei, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare, frunze de telina, dafin patrunjel. Ingrediente: 4 kg dovlecei 1 kg ardei grasi taiati marunt 500 gr ceapa taiata marunt 2 morcovi rasi 2 kg rosii 1 l ulei sare frunze de telina dafin patrunjel Mod de […]
Chec cu lămâie si mure
Chec cu lămâie si mure din: albusuri, oua, unt, faina, praf de copt, zahar vanilat, lamaie, mure, esenta de lamaie, zahar pudra. Ingrediente: 4 albusuri+2 oua 100 g unt 300 g faina 1 praf de copt 1 lingura de zahar 1 plic zahar vanilat 1 lamaie 200 g mure 1 fiola esenta de lamaie 1 […]
Piscoturi cu vanilie
Piscoturi cu vanilie din: unt, nuci, faina, sare, zahar vanilinat, zahar. Ingrediente: 100 g unt 10 g nuci macinate 150 g faina sare 1 lingura cu zahar vanilinat 3 linguri cu zahar Mod de preparare: Ţineţi untul la cald, îl frecaţi spumă timp de 5 min, adăugaţi zahărul şi anestecaţi energic. Puneţi nucile măcinate, […]
Supa de praz cu branza si nucsoara
Supa de praz cu branza si nucsoara din: praz, supa de legume, ceapa ciorii, leustean, branza topita, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 3 fire de praz 1 l supa de legume 1 legatura ceapa ciorii 2 fire de leustean 2 cuburi de branza topita sare piper nucsoara Mod de preparare: Prazul se spală cu apă […]
Cotlete la gratar
Cotlete la gratar din: cotlete, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 6 cotlete 1 lingura cu ulei sare piper usturoi Mod de preparare: Spălaţi cotletele, le ştergeţi cu prosop curat, le bateţi uşor ocolind osul. Săraţi, pperaţi şi ungeţi cu ulei, le frigeţi pe grătar, întorcându-le des. Dacă le faceţi la cuptor aşezaţi sub cotlete […]
Shake cu visine si frisca
Shake cu visine si frisca din: visine, zahar pudra, galbenusuri, triplu sec, frisca, lapte. Ingrediente: 1 kg visine 150 g zahar pudra 2 galbenusuri 100 ml triplu sec 400 ml frisca 600 ml lapte Mod de preparare: Visinele curatate de codite si samburi se mixeaza pana devin o pasta omogena. Se adauga zaharul si […]
Reteta zilei: Rosii cherry murate
Rosii cherry murate din: rosii cherry, marar, boabe de piper negru, otet, apa, zahar, sare, seminte de mustar, usturoi. Ingrediente: 6 cani rosii cherry 6 crengute marar proaspat 3 lingurite de boabe de piper negru 2 1/2 cesti de otet 3/4 cana cu apa 1/2 cana de zahar 2 lingurite de sare 1 1/2 […]
Gem de dovlecel cu banane
Gem de dovlecel cu banane din: dovlecel, banane, suc de nanas, zahar, lamai, zahar vanilat, rom. Ingrediente: 500 g dovlecel 500 g banane 750 ml suc natural de ananas 1 kg zahar 2 lamai zahar vanilat 20 ml rom Mod de preparare: Razi dovlecelul, presari peste el zaharul, torni sucul de ananas si lasi […]
Rosii in ulei cu usturoi si busuioc
Rosii in ulei cu usturoi si busuioc din: rosii, ulei de masline, usturoi, busuioc, ardei iute, sare. Ingrediente: 5 kg rosii ulei de masline usturoi busuioc fulgi de ardei iute sare Mod de preparare: Spala bine rosiile si apoi taie-le pe jumatate. Scoate usor semintele si aseaza-le pe o tava tapetata cu hartie de […]
Păstăi cu ardei copţi şi roşii la cuptor
Păstăi cu ardei copţi şi roşii la cuptor din: fasole pastai, rosii, ardei gras, ceapa, usturoi, rosii, ardei, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 kg fasole pastai 3 rosii mari 1 kg ardei gras 2 cepe 4 catei de usturoi zarzavat pregatit in asa, din rosii si ardei sare piper ulei patrunjel Mod de […]
Curcan cu spaghete si sos de vin
Curcan cu spaghete sis sos de vin din: curcan, sare, piper, salvie, sunca, ceapa verde, ulei, vin, spaghete, unt, coaja de lamaie, parmezan. Ingrediente: 8 felii file de curcan (de 70 g) sare piper 16 frunze mari de salvie 8 felii subtiri sunca 1 legatura ceapa verde 3 linguri ulei 50 ml vin rosu 150 […]
Morcovi cu ceapa in otet
Morcovi cu ceapa in otet din: otet alb, zahar alb, sare, piper, apa, morcovi. Ingrediente: 1 cana otet alb distilat 2 linguri zahar alb 1 lingurita sare 1/8 lingurita piper negru macinat 2/3 cana apa 8 morcovi, taiati Mod de preparare: Pune intr-o oala otetul alb, zaahrul, sarea, piperul si apa. Lasa la fiert […]
Vitamina C organica (totul despre vitamina C)
Este o substanţă care poate părea banală, dar efectele sale asupra sănătăţii sunt incredibil de puternice. Cu ea pot fi tratate forme grave de cancer, dar şi o răceală puternică, poate fi prevenit infarctul, dar şi accidentul vascular cerebral sau astmul. Ne referim la vitamina C organică, extrasă prin procedee 100% naturale, care este de […]
Reţete de sănătate
Nu există necaz, pentru care înţelepciunea populară să nu aibă sfaturi, pe post de medicament. Ele circulă ca şi banii, folosite de toţi. Dar ce părea doar o glumă este cât se poate de adevărat. Cercetări recente au dovedit valabilitatea medicală a zicalelor. Pe câteva dintre ele vi le recomandăm în continuare: 1. Un măr […]
Camara cu conserve si muraturi
Daca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase. Reteta […]
Shake cu portocale si branza de vaci
Shake cu portocale si branza de vaci din: branza de vaci, portocale, zahar pudra, lapte, coaja de lamaie, coaja de portocala. Ingrediente: 250 g branza de vaci 250 g portocale 100 g zahar pudra 1,5 l lapte coaja rasa a unei jumatati de lamai si a unei jumatati de portocale Mod de preparare: Feliile […]
Usutroi: Beneficiile pentru sanatate ale consumului de usturoi
Adevarul despre usturoi este usor de descoperit. Ce este interesant este faptul ca de-a lungul timpului, calitatile sale au fost confirmate. In prezent, usturoiul este considerat important gratie modului in care acesta poate ajuta la prevenirea a multiple boli. Usturoiul a fost folosit inca din Evul Mediu pentru o sanatate optima. Oamenii de stiinta au […]
Totul despre piersici
Sănătatea nu are gustul amar al medicamentelor, nici mirosul de chimicale sau de spital şi, în nici un caz, nu poate fi asociată cu lipsa de bucurie. De fapt, sănătatea are – cel mai probabil – un gust dulce, un parfum asemănător cu cel al miezului de vară şi nu te saturi de ea niciodată. […]
Sanatate: Sanatate cu apa de mare
Apa mărilor şi a oceanelor constituie o adevărată matrice a vieţii de pe Pământ. Miliardele de tone de apă sărată păstrează în memoria lor evoluţia întregii planete, mistere ale vieţii nepătrunse de mintea umană şi, cel mai important, un imens potenţial de însănătoşire. Aşa că nu este de mirare că noi, oamenii, suntem genetic programaţi […]
Sanatate: Ceapa (Ceapa imbunatateste auzul si trateaza ulcerul gastric)
Ceapa, alimentul atat de folosit de fiecare dintre noi la gatit, are si nenumarate proprietati terapeutice. Nu vom insista in acest articol pe calitatile culinare ale cepei, ci vom incerca sa detaliem la ce este ea utila ca tratament naturist. Ceapa este un remediu la indemana tuturor si se foloseste atat intern (sub forma de […]
Tratamente naturiste pentru anemia nutritionala
Anemia nutritionala este determinata de absenta din organism a unor substante necesare procesului de formare si de maturizare a celulelor sangvine, numit medical hematopoieza. Acest tip de anemie apare dincauza unor carente alimentare, rezultatul ei fiind scaderea cantitatii de hemoglobina din globulele rosii. Ce sunt globulele rosii ? Globulele rosii sunt celulele care transporta oxigenul […]
Reteta zilei: Tort cu crema de smantana si piersici
Tort cu crema de smantana si piersici din: lapte, maioneza, ou, zahar, faina, praf de copt, smantana, piersici, migdale. Ingrediente: 1 cutie de lapte (250 ml) 250g maioneza 4 oua 250 gr zahar + 3-4 lingurite zahar 2 pahare de faina 1 lingurita praf de copt 800g smantana Zahar pentru crema (dupa gust) 1 […]
Cocktail de raci cu avocado
Cocktail de raci cu avocado din: avocado, raci, ceapa rosie, castraveciori in otet, grapefruit roz, rondele de ananas, mere, pere, ardei, rosii cherry, telina, sos tartar, salata creata, ceapa verde. Ingrediente: 2 bucati avocado 200 g aci congelati 60 g ceapa rosie 100 g castraveciori in otet 150 g grapefruit roz 150 g rondele de […]
Gnocchi cu dovleac si salvie
Gnocchi cu dovleac si salvie din: cartofi, faina, salvie, dovleac, seminte de floarea soarelui, parmezan, ou, ulei de masline, nucsoara, sare, piper, faina. Ingrediente: 500 g cartofi 150 g faina doua crengute de salvie 500 g dovleac pentru palcinta 100 g seminte de floarea soarelui 300 g parmezan un ou 50 ml ulei de masline […]
Gogonele murate in otet
Gogonele murate in otet din: gogonele, ceapa, zahar brun, otet din cidru, condimente pentru muraturi. Ingrediente: 1 kg de rosii verzi, feliate 12 cepe medii 2 cani zahar brun 1 cana otet din cidru amestec de condimente pentru muraturi Mod de preparare: Pune intr-o tava, in mod alternativ, cate un strat de tomate […]
Supa de castraveti cu iaurt
Supa de castraveti cu iaurt din: castraveti, iaurt, apa rece, ulei de masline, usturoi, patrunjel, miez de nuca, sare, piper. Ingrediente: 400 g castraveti 600 ml iaurt natural 200 ml apa rece 2 linguri ulei de masline 4-5 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel sau de marar 50 g miez de nuca sare piper […]
Prăjitură cu ananas şi ciocolată
Prăjitură cu ananas şi ciocolată din: oua, zahar tos, faina, frisca, ciocolata neagra, esenta de rom, coaja de lamaie, ananas, sare, unt, afine, ananas. Ingrediente: 5 oua 300 g zahar tos 150 g faina 500 ml frisca 400 g ciocolata neagra o lingura cu esenta de rom coaja rasa de la o lamaie o conserva […]
Placinta delicioasa cu mere
Placinta delicioasa cu mere din: mere, unt, zahar, foitaj, scortisoara, ou. Ingrediente: 800 g mere 100 g unt 200 g zahăr 1 pachet foitaj 1 linguriță scorțișoară 1 ou Mod de preparare: Se decojesc merele și se rad pe răzătoarea mare. Se încinge untul și se pun merele rase. Se adaugă zahărul și scorțișoara. […]
Friptură de porc cu garnitură de ţelină
Friptură de porc cu garnitură de ţelină din: muschi de porc, usturoi, seminte de fenicul, oregano, maghiran, ulei de masline, suc de lamaie, sunca impanata, ceapa, radacina de telina, vin rosu. Ingrediente: 900 g muschi de porc 6 catei de usturoi 1 lingurita seminte de fenicul 1 lingura oregano uscat 1 lingurita maghiran uscat 5 […]
Beneficii pentru sanatate: Ardeiul iute
Unele dintre beneficiile pentru sanatate ale ardeiului iute sunt aproape incredibile iar reputatia acestuia este in continua crestere, in urma cercetarilor medicale. Ardeiul iute poate contribui la distrugerea celulelor canceroase din prostata, plamani, pancreas si poate opri un atac de cord in maxim 30 de secunde. Ardeiul iute face parte din familia capsicum, si este […]
Alimente pentru un sistem imunitar puternic (Top 10 alimente pentru un sistem imunitar puternic)
Toamna bate la usa, iar sezonul gripelor si racelilor este pe cale sa inceapa! Pentru ca e mult mai simplu sa previi decat sa tratezi, fortifica-ti sistemul imunitar inca de la inceputul toamnei cu ajutorul unor super-alimente. Include macar unul dintre ele in meniul tau zilnic, fie consumat ca atare, fie in combinatii pe gustul […]
Reteta zilei: Tortellini cu sos de smantana si parmezan
Tortellini, originari din Bologna sunt pastele ideale pentru momentele in care nu ai foarte mult timp la dispozitie pentru gatit. Facuti din ou si cu umplutura la mijloc, tortellini cu sos de smantana si parmezan pot fi solutia unei cine rapide si savuroase. Ingrediente: 500g tortellini umpluti cu prosciutto 50g unt 300g smantana 100g […]
Carne de pui cu ardei iute, fasole verde si curry
Carne de pui cu ardei iute, fasole verde si curry din: pasta de curry rosu, carne de pui, ulei vegetal, lapte de cocos, sos de peste, zahar brun, ardie iute, fasole verde, frunze de busuioc. Ingrediente: 1 lingura si jumatate de pasta de curry rosu 600 g carne de pui 1 lingura si jumatate de […]
Şalău cu orez şi curry
Şalău cu orez şi curry din: trunchiuri de salau, morcovi, ciuperci, radacina de patrunjel, tija de telina, telina, usturoi, ceapa, orez, pudra de curry, ulei, sare, piper, lamaie, rozmarin, sos de usturoi. Ingrediente: 4 trunchiuri de salau doi morcovi 300 g ciuperci o radacina de patrunjel tija de telina o felie de telina 4 catei […]
Ruladă de porc cu paste şi sos
Ruladă de porc cu paste şi sos din: sorici cu grasime, paste, carne de porc, paine, morcov, ceapa, ardei gras, oua, rosii, miez de nuca, usturoi, sare, piper, ulei, cimbru. Ingrediente: o bucata sorici cu grasime 400 g paste 300 g carne de porc tocata doua felii de paine un mrocov o ceapa un ardei […]
Salata de cartofi cu ceapa si sos de mustar
Salata de cartofi cu ceapa si sos de mustar din: cartofi, ceapa, ulei, mustar, otet, salata verde, oua, masline, sare, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe mijlocii 3 linguri cu ulei 2 linguri cu mustar picant 2 linguri cu otet 1 salata verde tanara 2 oua fierte 6-10 masline sare busuioc 3-4 tije […]
Tartă rustică cu hribi
Tartă rustică cu hribi din: faina, unt, oua, sare, apa, hribi, rosii, usturoi, sare de mare, cimbru, ulei de masline. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 150 g unt 2 oua 1 praf de sare 1 lingura apa pentru umplutura: 350 g hribi proaspeti 2 rosii 4 catei de usturoi sare de mare cimbru verde […]
Salata de toamna cu seminte de susan si coriandru
Salata de toamna cu seminte de susan si coriandru din: radacina de telina, telina verde, ceapa verde, ridichi, cartof, mere verzi, seminte de suasn, fire de coriandru, suc de lamaie, ghimbir, ulei de masline extravirgin, sare, piper. Ingrediente: 60 g radacina de telina 2 tije telina verde 4 cepe verzi 1 legatura ridichi 1 cartof […]
Reteta zilei: Orez prajit cu legume si ou
Orez prajit cu legume si ou din: orez, sunca, mazare, oua, ulei de arahide, sare, praz. Ingrediente: 3 ½ cesti de orez 2-3 felii sunca, taiata cubulete ½ ceasca mazare 2 oua, batute 3-4 linguri ulei de arahide 1 lingurita sare 6 fire praz , feliat Mod de preparare: Spalati si gatiti orezul […]
Prajitura cu fructe de padure si sos
Prajitura cu fructe de padure si sos din: unt, zahar, faina, oua, praf de copt, scortisoara, ciocolata alba, afine, coacaze rosii, mascarpone, migdale, zahar brun, capuccino, zahar vanilinat. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar 300 g faina 4 oua un pliculet praf de copt 2 g scortisoara 100 g ciocolata alba 300 g afine […]
Pacheţele cu somon
Pacheţele cu somon din: aluat de foitaj, somon, mozzarella, parmezan, spanac, lapte, unt, busuioc, marar, ou, ceapa, usturoi, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: doua foi aluat de foitaj 500 g somon 200 g mozzarella 150 g parmezan 200 g spanac congelat 100 ml lapte dulce 30 g unt un fir de busuioc o legatura de marar […]
Gem de struguri cu dovleac
Gem de struguri cu dovleac din: must de struguri albi, dovleac, miez de nuca, zahar, frunze de indrusaim. Ingrediente: 1 l must de struguri albi 1 dovleac mic sau o felie de dovleac mai mare 1 mana de miez de nuca 500 g zahar 1 legatura de frunze de indrusaim Mod de preparare: Cureţi […]
Supă de legume cu ghimbir
Supă de legume cu ghimbir din: fasole verde, ciuperci, morcovi, ceapa alba, dovlecel, porumb, sos de chili, ghimbir, sos de soia, ulei, sare, piper, ceapa verde, patrunjel. Ingrediente: 400 g fasole verde 300 g ciuperci doi morcovi doua cepe albe un dovlecel 150 g porumb din conserva 5 g sos de chili o jumatate de […]
Salată caldă cu pui
Salată caldă cu pui din: piept de pui, ciuperci, mazare, ardei capia, morcovi, ceapa, usturoi, limeta, parmezan, telina, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, migdale, fistic. Ingrediente: doua piepturi de pui 300 g ciuperci pleurotus 300 g mazare 3 ardei capia doi morcovi o ceapa 4 catei de usturoi o limeta 150 g parmezan […]
Tarte cu ciocolată si cardamom
Tarte cu ciocolată si cardamom din: unt, zahar pudra, faina, apa, vanilie, esenta de vanilie, ou, zmeura, ciocolata, frisca, cadamom, ciocolata amaruie, nes, frunze de menta. Ingrediente: pentru aluat: cate 100 g unt si zahar pudra 250 g faina 6 linguri apa 1 lingurita vanilie pudra 1 lingurita esenta de vanilie 1 ou pentru sos: […]
Cotlete de miel cu sos de menta si piureu de telina
Cotlete de miel cu sos de menta si piureu de telina din: otet de vin alb, mustar, miere, menta, ulei de masline, radacina de telina, otet de mere, fulgi de mei, lapte, unt, usturoi, cotlete de miel, ciuperci. Ingrediente: sos de menta: 2 lingurite otet de vin alb 1 lingurita mustar 1 lingurita miere 3 […]
Varza murata cu otet si seminte de mustar
Varza murata cu otet si seminte de mustar din: varza, apa, sare, otet, zahar, seminte de mustar. Ingrediente: 3 kg varza taiata 3 litri apa 1 ceasca sare 3 litri otet 1.5 litri zahar 1 cana seminte de mustar Mod de preparare: Pune varza intr-un recipient si apoi toarna apa peste ea, adauga sarea […]
Gem delicios, de piersici sau nectarine
Gem delicios, de piersici sau nectarine din: piersici, zahar, esenta de migdale, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 kg piersici (nectarine) 1 kg zahar 1 fiola esenta de migdale 30 ml zeama de lamaie Mod de preparare: Fructelor decojite le scoţi sâmburii şi le tai în 3-4 bucăţi, iar peste ele adaugi alternativ zahărul. Le […]
Reteta zilei: Supa de vita cu legume
Supa de vita cu legume din: morcovi, ciuperci, telina, fasole verde, ceapa, cartofi, usturoi, porumb, carne de vita, ulei, sos worchestershire, piper, mustar, roegano, cimbru, frunza de dafin, pasta de tomate, carne de vita, sare, piper. Ingrediente: 1 legatura de morcovi, maruntiti 1 bol ciuperci, maruntite 1 bol telina, maruntita 500gr fasole verde, maruntita […]
Dulceaţă din coajă de pepene cu lămâie
Dulceaţă din coajă de pepene cu lămâie din: coaja de pepene, zahar, otet, coaja de lamaie, zeama de lamaie, baton de vanilie. Ingrediente: coaja de la 1 pepene de 5-6 kg 1 kg zahar 300 ml otet coaja si zeama de la 1 lamaie 1 baton de vanilie Mod de preparare: Indepărtezi coaja verde, […]
Macaroane cu sunca
Macaroane cu sunca din: sunca, macaroane, telemea, unt, oua, suc de rosii, zahar, sare. Ingrediente: 300 g sunca slaba 250 g macaroane 100 g telemea 2 linguri cu unt 3 oua 1 pahar cu suc de rosii 1 lingura cu zahar sare Mod de preparare: Fierbeţi macaroanele 15 min, le clătiţi cu apă rece, […]
Supa crema de telina cu taitei
Supa crema de telina cu taitei din: ceapa, unt, cartofi, radacina de telina, morcov, radacina de patrunjel, supa de pasare, sare, piper, piept d epui, taitei, patrunjel verde. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura unt 250 g cartofi decojiti 200 g radacina de telina curatata si decojita 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1,3 l supa […]
Dulceaţă de merisoare cu ananas
Dulceaţă de merisoare cu ananas din: ananas, merisoare, apa, zahar. Ingrediente: 600 g ananas cubulete mici 400 g merisoare 250 ml apa 500 g zahar Mod de preparare: Cureţi ananasul de coajă, îl tai cubuleţe, după care îl cântăreşti. Ai nevoie de 600 g. Merişoarele le cureţi de codiţe şi moţ. Faci un sirop […]
Varza cu taitei si telemea
Varza cu taitei si telemea din: frunze de varza, supa de legume, ceapa, ulei, telemea, piper, faina integrala, sare, ou. Ingrediente: 500 g frunze de varza 200 ml supa de legume 2 cepe 2 linguri ulei 100 g telemea piper taitei: 100 g faina integrala 100 g gris integrala sare 1 ou ulei pentru prajit […]
Reteta zilei: Briose cu cafea si nuci
Briose cu cafea si nuci din: ulei vegetal, sos de mere, ou, esenta de vanilie, miere, smantana, zahar brun, lapte, cafea, faina de grau, tarate de ovaz, nuci, praf de copt, sare. Ingrediente: 1/4 ceasca ulei vegetal 1/4 ceasca sos de mere 1 ou 1 lingurita esenta vanilie 2 linguri de miere 3/4 cana de […]
Zacuscă de dovlecei
Zacuscă de dovlecei din: dovlecei, gogosari, rosii, ceapa, ulei, frunze de telina, frunze de patrunjel, cimbru, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 4 kg dovlecei 2 kg gogosari rosii 2 kg rosii 500 g ceapa 500 ml ulei frunze de telina si patrunjel 1 lingurita cimbru sare piper 4-5 catei de usturoi Mod de preparare: Cureţi […]
Carne de vitel cu bame
Carne de vitel cu bame din: carne de vitel, ulei, ceapa, faina, bulion, bame, rosii, verdeata, otet, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 600 g carne de vitel 100 ml ulei 1-2 cepe 50 g faina 75 g bulion 750 g bame 250 g rosii 1 legatura verdeata 100 ml otet sare zeama de la 1 […]
Biscuiti picanti cu parmezan
Biscuiti picanti cu parmezan din: faina, parmezan, telemea, praf de copt, unt, oua, lapte dulce, capere, seminte de chimen, piper, ardei iute, sos de rosii, alune. Ingrediente: 500 g faina integrala 300 g parmezan 100 g telemea sarata un pliculet praf de copt 120 g unt doua oua 50 ml lapte dulce o lingura cu […]
Ciorba de toamna cu afumatura
Ciorba de toamna cu afumatura din: costita afumata, ceapa, morcovi, vanata, ardei gras, conopida, rosii, telina, varza, ulei, patrunjel verde, sare, piper, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g costita afumata 3 cepe 2 morcovi 1 vanata mare 2 ardei grasi 1 conopida potivita 5 rosii 1 telina mica 1 varza mica 100 ml ulei patrunjel […]
Dulceaţă de mure cu lamaie
Dulceaţă de mure cu lamaie din: mure, zahar, lamaie, zahar vanilat, vin rosu. Ingrediente: 1 kg mure 1 kg zahar 1 lamaie 3 plicuri zahar vanilat 50 ml vin rosu Mod de preparare: Alegi mure cât mai proaspete şi mai întregi şi le treci pe sub jet de apă rece, apoi le […]
Placinta cu vaza si carnaciori
Placinta cu vaza si carnaciori din: varza, sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, oua, smantana, piper, aluat de foi, galbenus, seminte de susan, cascaval. Ingrediente: 450 g varza sare 1 ceapa 1 lingura ulei de floarea soarelui 2 carnaciori proaspeti 2 oua 3 linguri smantana piper macinat 400 g aluat de foi congelat 1 galbenus […]
Chiftelute de porc cu sos picant
Chiftelute de porc cu sos picant din: carne de porc, ceapa verde, usturoi, ananas, apa, sos de soia, ardei iute, ghimbir, menta, ulei, sare, piper, patrunjel, faina, castraveti. Ingrediente: 450 g carne de porc o legatura de ceapa verde un catel de usturoi o conserva de ananas 250 ml apa 30 ml sos de soia […]
Turtiţe picante de porumb
Turtiţe picante de porumb din: faina de porumb, faina de grau, drojdie, iaurt, telemea, lapte, oua, zahar, ardei gras, ardei iute, ulei, sare, piper. Ingrediente: 700 g faina de porumb 200 g faina de grau 30 g drojdie 200 g iaurt 50 g telemea 2 linguri lapte 2 oua 1 lingurita zahar 1 ardei gras […]
Pulpe de pui cu boia si taitei
Pulpe de pui cu boia si taitei din: pulpe de pui, ulei, ceapa, ardei, usturoi, bere, lapte, boia dulce, ciuperci, rosii, sare, piper, oua, gris, condiment. Ingrediente: 4 pulpe de pui 6 linguri ulei 3 cepe mari 1 ardei rosu mare 5 catei de usturoi 2 pahare bere 1/2 cana lapte 2 lingurite boia dulce […]
Turnuleţ cu şuncă şi dovlecei
Turnuleţ cu şuncă şi dovlecei din: paine, mozzarella, dovlecei, sunca, smantana, mustar dulce, ananas, uleid e floarea soarelui, sare, piper, cimbru, capere, miez de nuca, masline. Ingrediente: o paine feliata 300 g mozzarella doi dovlecei 300 g sunca feliata 300 ml smantana o lingurita cu mustar dulce 100 g ananas din conserva 200 ml ulei […]
Reteta zilei: Placinta de pui cu legume
Placinta de pui cu legume din: pui, boia de ardei, cimbru, oregano, salvie, ceapa, telina, mazare, morcovi, cartof, usturoi, faina, supa de pui, vin, smantana, ou, aluat de placinta. Ingrediente: 1 pui la rotisor 1/2 lingurita boia de ardei 1 crenguta de cimbru 1/4 lingurita oregano uscat 1/4 lingurita salvie uscata 1 ceapa, tocata […]
Marinata de gogosari cu foi de dafin
Marinata de gogosari cu foi de dafin din: gogosari, bulion, ulei, otet, zahar, sare, boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin. Ingrediente: 2,5 gogosari 200 g bulion 200 ml ulei 150 ml otet 150 g zahar 1 lingurita de sare mare boabe de piper si mustar foi de dafin Mod de preparare: […]
Sarmalute cu varza dulce umplute cu carne de curcan
Sarmalute cu varza dulce umplute cu carne de curcan din: ceapa, ulei, curcuma, carne de curcan tocata, sare, piper, usturoi, ou, orez, pesmet, frunze de varza, bacon. Ingrediente: 1 ceapa 3 linguri ulei 2 lingurite curcuma 250 g carne de curcan tocata sare piper 1 catel de usturoi pisat 1 ou 1 ceasca orez fiert […]
Vin de macese cu lamaie
Vin de macese din: macese, zahar, lamaie, apa. Ingrediente: 1 kg macese uscate sau 1,5 kg macese proaspete 2 kg zahar 2-3 lamai 8-9 l apa Mod de preparare: Macesele proaspete se taie in doua, iar cele uscate se piseaza sau se trec prin masina de tocat. Se oparesc cu 5 l de apa […]
Negresa cu alune de padure
Negresa cu alune de padure din: cacao, faina, zahar, praf de copt, zeama de lamaie, alune de padure, apa minerala, ulei. Ingrediente: 3 linguri cacao 500 g faina 100 g zahar 1 praf de copt zeama de lamaie 100 g alune de padure zdrobite 300 ml apa minerala 125 ml ulei Mod de preparare: […]
Zacusca cu linte
Zacusca cu linte din: gogosari, vinete, rosii, ceapa rosie, praz, morcovi, linte, ulei de floarea soarelui, foi de dafin, sare grunjoasa, piper, ienibahar. Ingrediente: 1 kg gogosari rosii 1 kg vinete 3 kg rosii 3 cepe rosii 1 praz 2 morcovi 400 g linte 300 ml ulei de floarea soarelui 3 foi de dafin 1/2 […]
Prăjitură cu fructe, brânză si mac
Prăjitură cu fructe, brânză si mac din: faina, zahar, pudra, unt, oua, crema de branza dulce, branza, zahar, esenta de vanilie, oua, lapte, zahar, zahar vanilinat, mac, coaja de lamaie, scortisoara, fructe. Ingrediente: pentru aluat: 400 g faina 125 g zahar pudra 250 g unt 3 oua pentru crema de branza dulce 1/2 kg branza […]
Reteta zilei: Budinca de spaghete cu carne tocata
Budinca de spaghete cu carne tocata din: carne tocata, ceapa, usturoi, ciuperci, pasta de tomate, rosii, sare, cimbru, oregano, busuioc, fulgi de ardei, spaghete, branza ricotta, parmezan, mozzarella. Ingrediente: 1 pachet de carne tocata (aproximativ 1 kg) 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati 200-300 gr ciuperci feliate 1 cutie pasta de tomate […]
Pilaf de crevete
Pilaf de crevete din: crevete, orez, ulei de masline, suc de rosii, ceapa, sare, piper. Ingrediente: un kilogram de crevete două căni de orez trei sferturi de cană de ulei de măsline o cană de suc de roşii (de preferat de casă) o ceapă mare tăiată mărunt sare piper Mod de preparare: Crevetele se […]
Clatite cu dulceata de coacaze negre
Clatite cu dulceata de coacaze negre din: apa minerala, ulei, sare, faina, dulceata de coacaze negre, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 500 ml apa minerala 3 linguri de ulei 1 praf de sare faina 1 borcan de dulceata de coacaze negre ulei pentru prajit zahar pudra Mod de preparare: Amesteci în apa minerală un praf […]
Budincă de tăiţei cu brânză
Budincă de tăiţei cu brânză din: taitei, branza dulce, branza sarata, zahar, oua, stafide, mere, unt. Ingrediente: 300 g taitei 300 g branza dulce 200 g branza sarata 4 linguri cu zahar 2 oua stafide mere unt Mod de preparare: Fierbeţi tăiţeii în apă, îi scurgeţi, îi spălaţi cu apă rece şi puneţi jumătate […]
Minirulada de curcan cu dovleac
Minirulada de curcan cu dovleac din: piept de curcan, cas, masline verzi, pesmet, oua, dovleac, seminte de mustar murate, smantana, iaurt, sare, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel. Ingrediente: 800 g piept de curcan 200 g cas 100 g masline verzi 100 g pesmet doua oua 600 g dovleac pentru placinta o lingura cu seminte […]
Inghetata cu prune si parfe de castane
Inghetata cu prune si parfe de castane din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, lapte, aluat, galbenus, frisca, prune, zahar, scortisoara, cuisoare, vin, amidon, vanilie, piure de castane, frisca. Ingrediente: blaturi: 120 g unt 120 g zahar 2 oua 230 g faina 1 lingurita praf de copt 80 ml lapte 450 g aluat de […]
Ghiveci de toamna cu gogosari
Ghiveci de toamna cu gogosari din: ceapa, morcovi, ardei, gogosari, rosii, ulei, sare, orez, bulion, conservant. Ingrediente: 500 g ceapa 700 g morcovi 1 kg ardei 2,5 kg gogosari 3 kg rosii decojite 650 ml ulei sare 400 g orez fiert separat 400 ml bulion conservant Mod de preparare: Speli şi cureţi legumele. Căleşti […]
Rosii umplute cu pateu de ficat
Rosii umplute cu pateu de ficat din: rosii, pateu de ficat, ou, sare, piper, marar, salata verde. Ingrediente: 6-8 rosii mijlocii 100 g pateu de ficat 1 ou fiert tare sare piper macinat marar tocat 1 salata verde Mod de preparare: Curăţaţi roşiile, le spălaţi, le tăiaţi căpăcele, le lăsaţi la scurs. Din pateu […]
Homar fiert cu sos de lamaie
Homar fiert cu sos de lamaie din: homar, telina, ulei de masline, lamaie, sare, piper. Ingrediente: un homar mare o crenguţă de ţelină trei sferturi de cană cu ulei de măsline două lămâi mari, suculente sare şi piper alb, după gust Mod de preparare: Homarul se spală şi se astupă cu o bucăţică de […]
Reteta zilei: Sos de legume pentru iarna
Sos de legume pentru iarna din: rosii, morcovi, ardei grasi, mere, ardei chili, ulei, otet, sare, zahar, usturoi. Ingrediente: 7 rosii 10 morcovi 6 ardei grasi rosii 6 mere verzi 5 ardei chili 200 ml ulei 3/4 ceasca otet 2 linguri de sare 150 gr zahar 1 1/2 capatani de usturoi Mod de […]
Papară dulce cu prune
Papară dulce cu prune din: prune, zahar, scortisoara, anason, vin, rom, oua, zahar vanilat, branza de vaci, gris, lapte, unt. Ingrediente: 500 g prune 230 g zahar 1 baton de scortisoara 1 anason stelat 150 ml vin rosu sec 50 g stafide eventual 60 ml rom 3 oua 1 lingura zahar vanilat 400 g branza […]
Crevete cu feta si rosii
Crevete cu feta si rosii din: crevete, feta, ulei de masline, rosii, patrunjel verde, ceapa, oregano, sare, piper. Ingrediente: un kilogram de crevete mari 500 g feta o cană şi jumătate de ulei de măsline o cutie mare cu roşii din conserve sau şase roşii mari, opărite şi descojite o lingură de pătrunjel verde mărunţit […]
Viţel cu ciuperci si sos
Viţel cu ciuperci si sos din: carne de vitel, ciuperci, ceapa, unt, supa de carne, smantana, faina, verdeta, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vitel 400-500 g ciuperci 1-2 cepe 25 g unt 1 cana supa de carne sau de legume 1 ceasca smantana 1 lingurita faina 1 lingura verdeata tocata (marar si patrunjel) […]
Muraturi asoratate cu otet
Muraturi asoratate cu otet din: conopida, castraveti, ceapa, morcovi, ardei gras, sare, otet. Ingrediente: mix de legume – conopida, castraveti, ceapa, morcovi, ardei gras 60 gr sare pentru fiecare kg de legume otet Mod de preparare: Decojeste ceapa si las-o intreaga daca folosesti salote. Taie restul legumelor in bucati medii. Pune legumele in castron […]
Sufleu de prune cu fulgi de migdale si frisca
Sufleu de prune cu fulgi de migdale si frisca din: prune, briose, frisca, oua, lapte, zahar, zahar vanilat, unt, fulgi de migdale, zahar pudra. Ingrediente: 800 g prune 350 g briose sau felii de cozonac mai vechi 150 g frisca 3 oua 250 ml lapte 75 g zahar 1 lingura zahar vanilat 75 g unt […]
Piept de porc umplut
Piept de porc umplut din: piept de porc cu sorici, ulei, oua, ceapa, ciuperci, branza de oaie, ardei gras, piper, patrunjel verde, cuisoare, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg piept de porc cu sorici 100 ml ulei 2 oua 1 ceapa 600 g ciuperci 150 g branza de oaie sau de capra 1 ardei gras rosu […]
Bruschete cu chutney de ceapă
Bruschete cu chutney de ceapă din: bagheta, branza dulce, prosciutto, ceapa rosie, stafide, zahar, zahar brun, otet de mere, vin, cuisoare, foi de dafin, scortisoara, sare. Ingrediente: 1 bagheta 100 g branza dulce 100 g prosciutto pentru chutney: 500 g ceapa rosie 75 g stafide 150 g zahar 150 g zahar brun 350 ml otet […]
Somon cu varză de Bruxelles
Somon cu varză de Bruxelles din: cotlete de somon, varza de bruxelles, fenicul, ceapa, seminte de mustar, limete, sos de soia, sos chili, sare, piper, ulei, smantana, usturoi. Ingrediente: 4 cotlete de somon 800 g varza de Bruxelles doua bucati de fenicul o ceapa o lingura cu seminte de mustar doua limete doua linguri cu […]
Rulada cu ciuperci si legume
Rulada cu ciuperci si legume din: ciuperci, foi de placinta, snitele de soia, patrunjel, ceapa, usturoi, morcov, seminte de dovleac, oua, sare, piper, ulei, sos de rosii. Ingrediente: 500 g ciuperci un pachet foi de placinta 200 g snitele de soia 200 ml smantana o legatura patrunjel o ceapa doi catei de usturoi un mrocov […]
Crema de banane
Crema de banane din: banane, galbenusuri, zahar pudra, faina, frisca. Ingrediente: 6 banane 2 galbenusuri 1 pahar cu zahar pudra 1 lingura cu faina 1 pahar cu frisca Mod de preparare: Curăţaţi bananele, le zdrobiţi cu o furculiţă până devine pastă. Faceţi o cremă din gălbenuşuri frecate cu zahărul pudră şi 1 lingură cu […]
Reteta zilei: Placintele cu piersici
Placintele cu piersici din: margarina, faina, ou, apa rece, lapte batut, piersici, zahar brun, amidon, rom, esenta de vanilie, zahar. Ingrediente aluat: 1 1/2 cesti de margarina 3 cani faina 1 ou, batut 5 linguri de apa rece 1 1/2 linguri lapte batut Ingrediente umplutura: 3 piersici, fara samburi si feliate 1/4 – 1/2 […]
Piept de curcan in sos de rosii
Piept de curcan in sos de rosii din: piept de curcan, sare, piper, faina, rosii cherry, ceapa, capere, patrunjel, ulei de masline, otet balsamic, supa. Ingrediente: 4 felii de piept de curcan (a 100 g) sare piper 2 linguri faina 300 g rosii cherry 2 cepe 3 linguri capere 1/2 legatura patrunjel tocat 2 linguri […]
Porc dulce acrisor pe pat de orez
Porc dulce acrisor pe pat de orez din: pulpa de porc, orez basmati, amestec de legume, muguri de bambus, ciuperci, germeni de fasole, sos de rosii, amidon, sos de soia, ulei de arahide, zahar brun, cinci arome chinezesti, piper sichuan, usturoi, ghimbir. Ingrediente: 500 g pulpa de porc 200 g orez basmati 500 g amestec […]
Burger de curcan cu mozzarella si ruccola
Burger de curcan cu mozzarella si ruccola din: mozzarella, ceapa, mustar, ou, carne de curcan, pesmet, sare, piper de Cayenne, ulei, ruccola, rosii, chifle, maioneza. Ingrediente: 125 g mozzarella 1 ceapa 1 lingurita mustar 1 ou 400 g carne de curcan tocata 2-3 linguri pesmet sare piper de Cayenne 2 linguri ulei 1 mana ruccola […]
Gogosari umpluti cu varza rosie
Gogosari umpluti cu varza rosie din: gogosari, varza rosie, morcovi, conopida, hrean, otet, apa, zahar, sare, foid e dafin, marar uscat, boabe de mustar, boabe de piper, ienibahar. Ingrediente: 3 kg gogosari 2 verzi rosii 500 g morcovi buchetele de conopida hrean 1 l otet 1 l apa 1 lingura zahar 1 lingura de sare […]
Ardei umpluti cu ciuperci, porumb si branza de soia
Ardei umpluti cu ciuperci, porumb si branza de soia din: ciuperci, ardei grasi, ceapa, usturoi, broccoli, branza de soia, sare, piper, ulei, orez, porumb. Ingrediente: 500 g ciuperci taiate pe lung 6 ardei grasi 1 ceapa tocata 3-4 catei de usturoi pisati 3 buchetele de broccoli 1 ardei verde taiat cubulete 100 g branza de […]
Reteta zilei: Spaghetti cu ragu alla napoletana
Reteta de spaghetti cu ragu alla napoletana raspunde tuturor iubitorilor de paste pentru ca pune in evidenta aroma ingredientelor folosite. Fiecare zona din Italia are propriul ragu, denumire generica a sosurilor italiene pe baza de carne pentru paste. Ragu alla napoletana este specific orasului Napoli si se serveste in primul rand cu spaghetti. Ingrediente: […]
Supa delicioasa cu ciuperci si fasole verde
Supa delicioasa cu ciuperci si fasole verde din: ciuperci, morcov, ceapa, conopida, supa de legume, sare, piper, usturoi, ulei, boia iute, fasole verde, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g ciuperci taiate pe lung 1 morcov dat prin razatoare 1 ceapa tocata 3-4 buchetele de conopida 2 cani supa de legume sau apa fierbinte sare piper usturoi […]
Piept de curcan cu legume
Piept de curcan cu legume din: piept de curcan, ulei de masline, amestec de condimente, ceapa rosie, dovlecei, ardei grasi rosii, menta, iaurt, usturoi, sare, piper, zahar, suc de lamaie, fulgi de ardei. Ingrediente: 500 g piept de curcan 4 linguri ulei de masline 2 linguri amestec de condimente pentru carne de pasare 2 cepe […]
Salata de mere si pere cu rozmarin
Salata de mere si pere cu rozmarin din: mere, pere, zahar, apa, rozmarin, frunze de dafin. Ingrediente: 8 mere 8 pere 200 g zahar 200 ml apa 2 crengute de rozmarin 2 frunze de dafin Mod de preparare: Puneţi zahărul cu apa la fiert şi când amestecul începe să clocotească,puneţi în vas rozmarinul şi […]
Bruschete cu naut si romzarin
Bruschete cu naut si romzarin din: franzela, naut, ceapa, usturoi, rosii, boia dulce, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 franzela 1 cutie cu naut 1 ceapa 5 catei de usturoi 1 cutie cu rosii decojite 1 lingurita cu boia dulce rozmarin ulei sare piper Mod de preparare: Pune năutul la fiert în apă cu […]
Tarta cu prune si cuisoare
Tarta cu prune si cuisoare din: unt, faina, zahar brun, galbenusuri, sare, lapte, pesmet, prune, zahar brun, cuisoare, rachiu de prune, fulgi de migdale. Ingrediente: blat: 150 g unt 250 g faina 50 g zahar brun 2 galbenusuri 1 praf sare 1-3 linguri lapte topping: 3 linguri pesmet 1,2 kg prune 50 g zahar brun […]
Bruschete cu usturoi, rosii si masline
Bruschete cu usturoi, rosii si masline din: paine, rosii, usturoi, masline, ulei de masline, oregano, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 8 felii de paine 4 rosii 4 catei de usturoi 1 lingura cu masline rondele 3 linguri cu ulei de masline oregano sau busuioc parmezan sare piper Mod de preparare: Taie roşiile mărunt, în cubuleţe. […]
Reteta zilei: Castraveti in saramura
Castraveti deliciosi murati in saramura din: castraveti, marar, apa, sare, usturoi. Ingrediente: 1 kg castraveti 6 crengute de marar proaspat 1 litru apa calduta 3 linguri de sare 10 catei de usturoi Mod de preparare: Se spala si se taie capetele de la castraveți. Clatiti mararul si usturoiul. Puneti mararul, castravetii si […]
Crema de pui cu porumb
Crema de pui cu porumb din: piept de pui, ulei, ceapa, usturoi, boabe de porumb, supa de legume, cognac, sos de rosii, malai, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri ulei 2 cepe 2 catei de usturoi 200 g boabe de porumb fiert 1,5 litri supa de legume 2 linguri cognac 3 […]
Vinete umplute cu sardine si parmezan
Vinete umplute cu sardine si parmezan din: vinete, untdelemn, sardine, usturoi, ardei iute, apa, parmezan, mozzarella, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete de dimensiune mijlocie 2-3 linguri untdelemn 1 conserva sardine in sos de rosii 2 catei de usturoi 1 ardei iuti mici uscati 100 ml apa calda 4 linguri parmezan ras 6 […]
Tocanita de ardei cu ceapa
Tocanita de ardei cu ceapa din: ceapa, ardei grasi, rosii, ulei, ardei iute, sare. Ingrediente: 8 cepe 8 ardei grasi 8 rosii 4 linguri ulei 1 ardei iute sare Mod de preparare: Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o în rondele. Curăţaţi ardeii, eliminaţi cotorul şi seminţele şi tăiaţi-i în cubuleţe. Decojiţi sau nu, după plac, roşiile […]
Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si scortisoara din: prune, faina, zahar, scortisoara, unt, zahar vanilat, praf de copt, oua, iaurt. Ingrediente: topping: 700 g prune crusta crocanta: 200 g faina 100 g zahar 1/2 lingurita scortisoara macinata 100 g unt blat: 180 g unt 180 g zahar 1 lingura zahar vanilat 3 oua 400 g faina 1 […]
Bruschete cu salata si parmezan
Bruschete cu salata si parmezan din: paine, usturoi, rosii, busuioc, ceapa, ardei gras, ulei de masline, ierburi aromatice, sare. Ingrediente: 1 paine neagra 5 catei de usturoi 6 rosii 1 legatura de busuioc 1 ceapa 1 ardei gras ulei de masline otet cu ierburi aromatice sare Mod de preparare: Taie pâinea în felii grosuţe […]
Mâncare de legume cu măsline
Mâncare de legume cu măsline din: ciuperci, masline, ardei grasi, ardei iute, rosii, dovlecel, ceapa rosie, usturoi, pasta de tomate, rozmarin, ulei de floarea soarelui, sare, piper, iaurt, menta. Ingrediente: 500 g ciuperci 200 g masline 4 ardei grasi un ardei iute 4 rosii un dovlecel doua cepe rosii 4 catei de usturoi o lingura […]
Salata cu porumb, ceapa rosie si avocado
Salata cu porumb, ceapa rosie si avocado din: porumb, rosii, ardei, avocado, ardei iute, coriandru, zeama de lime, branza feta. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 2 rosii cu codita, tocate 1 ardei rosu, curatat de semitne 1 avocado, curatat de coaja si de sambure si tocat 1 ardei iute jalapeno, curatat de seminte si tocat […]
Vinete coapte în saramură
Vinete coapte în saramură din: vinete, ardei iute, ceapa, ceapa verde, usturoi, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 2 vinete mari 1 ardei iute 8 cepe albe mici 2-3 fire ceapa verde 3 catei de usturoi 2 legaturi patrunjel 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Pregăteşti mai întâi grătarul. Il ungi cu grăsime şi-l laşi […]
Reteta zilei: Tortilla cu pui si legume
Tortilla cu pui si legume din: piept de pui, ulei de masline, suc de limeta, fulgi de ardei rosu, chimen, usturoi, praf de chili, piper, ceapa rosie, ceapa, ardei, tortilla. Ingrediente: 4 bucati piept de pui dezosat 2 linguri ulei de masline 1 lingura suc proaspat de limeta 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu […]
Supă din carne de pui cu zdrenţe de ou
Supă din carne de pui cu zdrenţe de ou din: pui, morcov, ceapa, telina, sare, ou, verdeata, faina, ulei. Inrgediente: 1 pui mare 1 morcov 2 cepe 1 telina 1 ou sare verdeata 2 linguri cu faina 1 lingura cu ulei Mod de preparare: Curăţaţi puiul, îl treceţi prin flacără, îl goliţi, îl spălaţi […]
Vinete cu scordolea
Vinete cu scordolea din: vinete, cartofi, rosii, ulei, miez de nuca, usturoi, patrunjel verde, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 500 g cartofi 1 kg rosii 150 ml ulei 20 miezuri de nuca 10 catei de usturoi 2 legatura patrunjel verde 1-2 linguri otet de mere sare piper Mod de preparare: Tăiaţi […]
Shake de portocala
Shake de portocala din: suc natural de portocale, lapte, frisca, galbenusuri, zahar pudra, portocala, coaja de portocala. Ingrediente: 400 ml suc natural de portocale 400 ml lapte 200 ml frisca 5 galbenusuri 120 g zahar pudra felii de portocala coaja de portocala Mod de preparare: Sucul de portocale se amesteca cu galbenusurile, apoi se […]
Salata de quinoa cu alune, piersici si menta
Salata de quinoa cu alune, piersici si menta din: quinoa, piersici, alune de padure, menta, patrunjel, ulei de masline, coaja de lamaie, zeama de lamaie. Ingrediente: 100 g quinoa 3 piersici sau nectarine, sau 6 caise taiate in cubulete 50 g alune de padure prajite, tocate mare cate 1 mana de menta si patrunjel, tocate […]
Supa de rosii cu grau
Supa de rosii cu grau din: rosii in bulion, boabe de grau, ceapa, morcov, telina, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g rosii in bulion 150 g boabe de grau 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Alegeti grâul şi puneţi-l la fiert […]
Reteta zilei: Tarta cu ricotta si limoncello
Tarta cu ricotta si limoncello din: ricotta, oua, zahar, faina, sare, coaja de lamaie, limoncello, zahar pudra, fructe confiate. Ingrediente: 600g ricotta 6 oua 100g zahar 50g faina 1 varf de cutit sare coaja rasa de la o lamaie 1 pahar mic de limoncello pentru decor: zahar pudra fructe confiate Mod de preparare: […]
Şalău cu morcovi
Şalău cu morcovi din: trunchiuri de salau, morcovi, ceapa, usturoi, miere, vin alb, portocale, lamaie, pudra de curry, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, tarta de malai, smanatna. Ingrediente: 4 trunchiuri de salau un kg morcovi 3 cepe 4 catei de usturoi o lingura de miere 500 ml vin alb sec doua portocale o lamaie […]
Omleta cu sos de rosii
Omleta cu sos de rosii din: rosii, zahar, busuioc verde, oua, ulei de masline, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 1 lingura zahar 3-4 fire busuioc verde 8 oua 4 linguri ulei de masline 200 g branza mozzarella sau cas proaspat sare piper Mod de preparare: Tăiaţi roşiile în sferturi şi puneţi-le într-o […]
Prajitura cu physalis
Prajitura cu physalis din: faina, drojdie, zahar tos, oua, lapte dulce, unt, sare, zahar vanilinat, ghimbir, physalis, miere, frisca, menta. Ingrediente: 500 g faina 10 g drojdie 50 g zahar tos 4 oua 100 ml lapte dulce 150 g unt un sfert de lingurita cu sare doua pliculete zahar vanilinat o lingurita cu ghimbir confiat […]
Biftec corsican cu legume
Biftec corsican cu legume din: muschi de vaca, ulei, otet, sare, usturoi, verdeata, cartofi natur, mustar. Ingrediente: 6 felii muschi de vaca 1 ceasca de ulei 1 lingura cu otet sare usturoi verdeata tocata cartofi natur mustar Mod de preparare: Spălaţi muşchiul, îl ştergeţi cu un prosop curat, îl tăiaţi felii groase (aveţi nevoie […]
Pui cu ciuperci şi conopidă
Pui cu ciuperci şi conopidă din: piept de pui, ciuperci, conopida, ceapa, usturoi, cimbru, ghimbir, amidon alimentar, ulei de masline, sos de soia, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: doi piepti de pui 500 g ciuperci 500 g conopida 3 cepe 8 catei de usturoi 5 g cimbru 10 g ghimbir ras 400 ml lapte de soia […]
Tocanita de rosii cu ceapa, dovlecei si usturoi
Tocanita de rosii cu ceapa, dovlecei si usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, rosii tocate, busuioc, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 dovlecei, taiati in cuburi 2 conserve de 400 g de rosii tocate 1 legatura mica de busuioc, rupt 25 g de […]
Carne de porc cu ceapa si gogonele
Carne de porc cu ceapa si gogonele din: gogonele acre, carne de porc, ceapa, ulei, faina, bulion, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 600 g gogonele acre 800 g carne de porc 6 cepe mari 100 ml ulei 1 lingura faina 2 linguri bulion 1-2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Căliţi […]
Piersici murate in otet cu scortisoara
Piersici murate in otet cu scortisoara din: zahar, otet alb, scortisoara, cuisoare, piersici. Ingrediente: 4 cani zahar 2 cani otet alb 4 bete scortisoara 15 cuisoare intregi 1.8 kg piersici proaspete Mod de preparare: Decojeste piersicile, taie-le si scoate samburele. Pune intr-o cratita zaharul si otetul. Dupa ce zaharul s-a dizolvat, adauga scortisoara si […]
Pere delicioase in ciocolata
Pere delicioase in ciocolata din: vin alb, ciocolata cu lapte, zahar, unt, pere. Ingrediente: 100 ml vin alb 400 g ciocolată cu lapte 100 g zahăr 50 g unt 6 pere Mod de preparare: Se spală perele, se curăţă de coajă şi cu un cuţit ascuţit se îndepărtează cotorul cu seminţe, lăsându-se fructele întregi. […]
Mancare de cartofi cu telina
Mancare de cartofi cu telina din: cartofi, ceapa, telina, foi de dafin, boia, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g ceapa 1 telina 2 foi de dafin 1 lingurita boia 1 lingura faina 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Puneţi cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cubuleţe într-o cratiţă, acoperiţi-i […]
Piept de pui cu legume si sos Bechamel
Piept de pui cu legume si sos Bechamel din: piept de pui, mustar, amestec de condimente pentru pui, lamaie, conopida, broccoli, bacon, unt, smantana, faina, cascaval, lapte, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri mustar 1 lingurita amestec de condimente pentru pui 1/2 lamaie 1 conopida mica 200 g broccoli 200 g […]
Reteta zilei: Snitele de pui cu invelis crocant din fulgi de porumb
Reteta originala de Crispy Strips este bineinteles secreta, dar putem si noi sa realizam in casa snitele de pui cu invelis crocant asemanatoare celor de la KFC. Cu ingrediente naturale, snitelele propuse de noi vor iesi la fel de crispy si de bune cum sunt cele ale colonelului. Ingrediente: 600 gr piept de pui […]
Prune murate cu ghimbir si ardei iute
Prune murate cu ghimbir si ardei iute din: prune, ghimbir macinat, ardei iute, cuisoare, scortisoara, sare, zahar, otet. Ingrediente: 1,5 kg prune 15 g ghimbir macinat 2 ardei iuti tocati marunt 5 g cuisoare un praf de scortisoara un praf de sare 400 g zahar 500 ml otet Mod de preparare: Speli fructele si […]
Cozonac cu carne de porc
Cozonac cu carne de porc din: carne tocata de porc, morcov, radacina de patrunjel, ceapa rosie, franzela, cartof, oua, margarina, condiment din legume uscate, boia dulce, ulei, piper, sare. Ingrediente: 300 g carne tocata de porc sau amestec 1 morcov mare 1 raadcina de patrunjel 1 ceapa mare rosie 1 felie de franzela 1 cartof […]
Creşterea imunităţii (cel mai important pas pentru o sănătate de fier)
Mecanismul de apărare a organismului în faţa atacului agenţilor patogeni, precum virusuri, bacterii, ciuperci microscopice, protozoare, paraziţi, veninuri şi toxine, poartă numele de sistem imunitar, fără de care am fi mult mai vulnerabili şi fragili în faţa factorilor externi. Imunitatea este, pe de o parte înnascută, pe de alta, dobândită de-a lungul vieţii, apărarea pe […]
Prajitura de dovlecei cu zmeura si mure
Prajitura de dovlecei cu zmeura si mure din: dovlecei, oua, faina, lapte, zahar pudra, coaja de lamaie, zmeura, mure, unt. Ingrediente: 600 g zucchini sau dovlecei obisnuiti 3 oua 150 g faina 150 ml lapte 150 g zahar pudra 2 plicuri zahar vanilat sau coaja de lamaie 150 g zmeura, mure sau afine 50 g […]
Ciorba de peste cu legume si zeama de varza
Ciorba de peste cu legume si zeama de varza din: peste, ceapa, morcov, radacina de pastarnac, ardei gras, telina, rosii, zeama de varza, orez, praz, marar, lesutean, rozmarin, ulei de floarea soarelui, sare, piper, limeta. Ingrediente: 600 g peste o ceapa un morcov o radacina de pastarnac doi ardei grasi o telina mica 4 rosii […]
Ardei gras murat cu ceapa si coriandru
Ardei gras murat cu ceapa si coriandru din: ardei gras, ceapa verde, otet din vin alb, coriandru, zahar, sare, patrunjel. 1 ardei gras, rosu 1 ardei gras, galben 1 legatura ceapa verde 125 ml otet din vin alb 125 ml apa fiarta 1 1/2 lingurite coriandru 1 1/2 lingurita zahar 1/4 lingurita sare 1/4 cana […]
Reteta zilei: Supa de cartofi cu smantana si carne tocata
Supa de cartofi cu smantana si carne tocata din: carne tocata, ceapa, usturoi, smantana, salata creata, apa, bulion, cartofi, ulei de masline. Ingrediente: 500gr carne tocata 1 ceapa 1 capatana usturoi 1 cana smantana 1/4 salata creata 3 litri de apa 2 linguri bulion 3 cartofi ulei de masline Mod de preparare: Se […]
Colţunaşi cu dovleac şi şvaiţer
Colţunaşi cu dovleac şi şvaiţer din: faina, oua, ceapa, dovleac de palcinta, seminte de in, svaiter, ceapa, faina, branza de vaci, lapte, curry, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 400 g faina doua oua doua cepe 500 g dovleac de placinta doua linguri cu seminte de in 300 g svaiter o ceapa alba o lingura […]
Paste cu fructe şi sos
Paste cu fructe şi sos din: tagliatelle, migdale, alune de padure, struguri rosii, coacaze rosii, zahar brun, portocale, coniac, cuisoare, scortisoara, boia iute, frisca, menta, fistic. Ingrediente: 400 g tagliatelle 100 g migdale 50 g alune de padure 500 g struguri rosii 200 g coacaze rosii 200 g zahar brun doua portocale 75 ml coniac […]
Dovlecei murati cu otet din cidru si turmeric
Dovlecei murati cu otet din cidru si turmeric din: dovlecei, ceapa, sare, apa, otet din cidru, zahar, praf de mustar, seminte de mustar, turmeric. Ingrediente: 6 dovlecei , taiati fasii subtiri 1 ceapa maruntita 2 linguri sare 6 cani apa rece 500 ml otet din cidru 215 gr zahar 1 1/2 lingurita praf de mustar […]
Ostropel de pui cu fasole si rosii
Ostropel de pui cu fasole si rosii din: ulei de masline, ceapa, ciocanele de pui, supa de pui, usturoi, cimbru, fasole, ardei iute, malai, parmezan, unt, busuioc. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 cepe mici, feliate fin 4 ciocanele de pui 300 ml supa de pui 2 catei mari de usturoi, curatati de coaja, […]
Tocanita cu carnati de porc si ardei
Tocanita cu carnati de porc si ardei din: ardei grasi, carnati de porc, ceapa, rosii, usturoi, salvie, sos de rosii, bulion de rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 3 ardei rgasi rosii, curatati si taiati felii 400 g carnati de porc 1 ceapa tocata marunt 400 g rosii, curatate de coaja si de seminte 2 catei […]
Friptura de vitel la tava
Friptura de vitel la tava din: pulpa de vitel, unt, alune, rozmarin, vin, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel un pachet unt 200 g alune macinate o lingura rozmarin 2 crengute rozmarin 200 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Carnea se taie pentru a se obtine o foaie cat mai […]
Milkshake cu mere si vanilie
Milkshake cu mere si vanilie din: mere, zahar pudra, galbenusuri, lichior de vanilie, lapte. Ingrediente: 800 g mere 200 g zahar pudra 2 galbenusuri 100 ml lichior de vanilie 1 l lapte Mod de preparare: Se curata merele si se dau prin razatoare, apoi se mixeaza. Se adauga zaharul, galbenusurile, apoi lichiorul si lapte. […]
Tort de clatite cu ciuperci, spanac si branza
Tort de clatite cu ciuperci, spanac si branza din: oua, lapte, faina, sare, ulei, ciuperci, unt, ceapa, patrunjel, spanac, branza de oaie, smantana, chimen, cascaval. Ingrediente: pentru clatite: 3 oua 500 ml lapte sau sifon 250 g faina 1 praf de sare 3 linguri ulei pentru umplutura de ciuperci: 500 g ciuperci 50 g unt […]
Reteta zilei: Dressing aromat
Dressing aromat din: oregano, patrunjel, praf de usturoi, praf de ceapa, zahar, ardei rgas uscat, piper, busuioc, cimbru, sare, apa, otet, ulei. Ingrediente: 2 linguri de oregano uscat 1 lingura patrunjel uscat 1 lingura praf de usturoi 1 lingura praf de ceapa 1 lingura de zahar 1 lingura mix de ardei gras uscat 1 lingurita […]
Carnati prajiti in bere
Carnati prajiti in bere din: carnati, bere, ulei. Ingrediente: 4 carnati dupa gust 200 ml bere 2 linguri ulei Mod de preparare: Cârnaţii se crestează şi se pun să se prăjească în ulei încins. Când încep să se rumenească bine, se adaugă berea, se pune capac şi se lasă la fiert 10 minute maximum, […]
Salata de spanac cu peste
Salata de spanac cu peste din: spanac, sardele, ulei de masline, lamaie, mar verde, sare, marar, ceapa, oua. Ingrediente: 500 g spanac 2 cutii sardele din conserva 2 linguri cu ulei de masline 1 lamaie 1 mar verde sare 4 fire de marar 1 ceapa 2 oua Mod de preparare: Curatati spanacul frunza cu […]
Gem de morcovi cu lamaie si portocala
Gem de morcovi cu lamaie si portocala din: morcovi, suc de lamaie, coaja de lamaie, suc de portocala, coaja de portocala, seminte de cardamom, zahar, pectina. Ingrediente: 500 grame morcovi tocati sucul si coaja rasa de la 3 lamai sucul si coaja rasa de la 1 portocala 1 lingurita seminte de cardamom 1 kg zahar […]
Salata cu mazare, paste si sunca
Salata cu mazare, paste si sunca din: mazare, paste, sunca, rosii. Ingrediente: o cutie mica de mazare 200 g paste 4-5 felii sunca 6-8 rosii Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare si, între timp, mazărea se spală de apa în care a fost conservată. Se gustă pentru a […]
Reteta zilei: Ardei gras murat
Ardei gras murat din: ardei, ceapa, rosii, zahar, otet, sare, ulei vegetal, frunze de dafin, usturoi. Ingrediente: 20 ardei rosii 2 cepe 15 rosii 3/4 cesti de zahar 1/2 cani otet 2 linguri de sare 2 cesti de ulei vegetal 10 frunze de dafin 6 catei de usturoi, taiat felii subtiri Mod de […]
Ciorba cu conopida
Ciorba cu conopida din: conopida, ardei capia, gogosari, usturoi, ceapa, boia dulce, sare, piper, ulei, apa, suc de rosii, bors. Ingrediente: 400 g conopida 1 ardei capia 2 gogosari 3 catei de usturoi 1 legatura de ceapa 20 g boia dulce sare piper 100 ml ulei 4 l apa 1 l suc de rosii 700 […]
Minitarte cu rubarba
Minitarte cu rubarba din: aluat, rubarba, unt, miere, fistic. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 10 tulpini rubarba 200 g unt 200 g miere 100 g fistic macinat Mod de preparare: Aluatul se aşază pe masa presărată cu un praf de făină si se întinde puţin cu sucitorul. Apoi, se taie în pătrate. Mierea si […]
Tarta cu ciuperci, cascaval si smantana
Tarta cu ciuperci, cascaval si smantana din: ciuperci, aluat, smantana, oua, cascaval, ulei. Ingrediente: 200 g ciuperci proaspete un pachet aluat foitaj 300 ml smantana 23 oua 200 g cascaval o lingura ulei Mod de preparare: Se desface aluatul din ambalaj, se lasă la decongelat şi, între timp, se spală bine ciupercile si se […]
Muşchi de vită cu legume si ciuperci
Muşchi de vită cu legume si ciuperci din: muschi de vita, ciuperci, ardei capia, vin rosu, frunza de dafin, telina, ceapa rosie, usturoi, sos de soia, otet, ulei, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: 800 g muschi de vita 500 g ciuperci 4 ardei capia copti 500 ml vin rosu o frunza de dafin o telina mica o […]
Supa de peste cu morcovi si cartofi
Supa de peste cu morcovi si cartofi din: peste, morcov, ardei gras, cartofi, orez, ulei, sare. Ingrediente: capatani, cozi si burta de peste un morcov un ardei gras rosu 5 cartofi 6 linguri orez 2 linguri ulei sare Mod de preparare: In ulei incins, in oala de fiert supa, se pun morcovii rasi si […]
Despre miere
Deşi considerat un aliment banal ale cărui proprietăţi excepţionale pentru sănătate şi frumuseţe sunt, pe nedrept, neglijate, mierea nu ar trebui să lipsească de pe masa nimănui. Datorită conţinutului mare de antioxidanţi, se crede despre miere ca întăreşte sistemul imunitar, conferă energie organismului, vindecă afecţiunile pielii, grăbeşte refacerea ţesuturilor, are efect antibacterian, iar la capitolul […]
Clatite cu carne de pui
Clatite cu carne de pui din: clatite, piept de pui, rosii, ardei, ceapa, usturoi, cascaval, pasta de tomate, oregano, boia dulce, ulei, sare, piper. Ingrediente: 16 clatite simple un piept de pui mare 8 rosii 2 ardei 4 cepe 6 catei de usturoi 200 g cascaval 200 g pasta de tomate 2 lingurite oregano 4 […]
Salata cu taitei din orez si carne de crab
Salata cu taitei din orez si carne de crab din: taitei de orez, dovlecel, carne de crab, castravete, ardei iute, ceapa verde, frunze de coriandru, frunze de menta, otet din vin de orez, sos de soia, ulei de susan, zahar brun, coaja de lime, zeama de lime. Ingrediente: 100 g de taitei subtiri din orez […]
Pastarnac cu branza
Pastarnac cu branza din: pastarnac, branza gorgonzola, unt. Ingrediente: 4 bucati pastarnac 200 g branza Gorgonzola o lingura unt Mod de preparare: Pastarnacul se curata de coaja, se taie bastonase subtiri, care se pun la fiert pentru 30 de minute. Intre timp, vasul de copt se unge cu unt, iar branza se sfarama usor, […]
Reteta zilei: Friptura de vita marinata
Friptura de vita marinata din: friptura de vita, sos de soia, zahar, apa, ulei de susan, vin, usturoi, seminte de susan, piper, ceapa verde. Ingrediente: 1 bucata friptura de vita 1/2 cana sos de soia 1/2 cana de zahar 1/2 cana de apa 1/4 ceasca ulei de susan 1/4 ceasca sake sau vin alb […]
Ruladă cu cremă de cocos
Ruladă cu cremă de cocos din: biscuiti, lapte, cacao, esenta de rom, ciocolata de menaj, zahar, fulgi de nuca de cocos, banane. Ingrediente: 500 g biscuiti populari 200 ml lapte 2-3 linguri cacao 1 fiola esenta de rom 100 g ciocolata de menaj circa 100 g zahar pentru crema: 200 g unt 100 g fulgi […]
Rulouri de vita cu sos de cimbru
Rulouri de vita cu sos de cimbru din: muschi de vita, vin alb, otet, ulei, seminte de floarea soarelui, unt, cimbru verde, sare, piper. Ingrediente: 4 felii muschi de vita 200 ml vin alb 1 lingura otet 2 linguri ulei 200 g seminte de floarea soarelui decojite 4 linguri unt 2 legaturi cimbru verde sare […]
Bors de pui cu gulioare
Bors de pui cu gulioare din: pui, gulioare, ceapa, morcovi, radacina de pastarnac, ardei gras, leustean, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 5 gulioare 2 cepe 2 morcovi 1 radacina pastarnac 1 ardei gras 1 legatura leustean 1 l bors sare piper Mod de preparare: Curăţaţi puiul, spălaţi-l şi tăiaţi-l în bucăţi potrivite. Puneţi-I […]
Blinii cu piure şi creveţi
Blinii cu piure şi creveţi din: creveti, broccoli, faina, lapte, smantana, oua, creveti, vin, ceapa, usturoi, unt, curry, ulei de floarea soarelui, sare, piper, marar, limeta. Ingrediente: 700 g creveti 300 g broccoli 40 g faina 150 ml lapte 100 ml smantana doua oua 300 g creveti 150 ml vin alb sec o ceapa doi […]
Salata de oua cu lesutean
Salata de oua cu lesutean din: oua, castraveti, mustar dulce, ulei de masline, leustean, lamaie, sare, rosie. Ingrediente: 4 oua 2 castraveti tineri 2 linguri cu mustar dulce 2 linguri cu ulei de masline 6-8 tije de leustean tanar 1/2 lamaie sare 1 rosie Mod de preparare: Faceţi o salată de castraveţi tineri: spălaţi […]
Friptura de curcan cu pastarnac
Friptura de curcan cu pastarnac din: piept de curcan, unt, cimbru, pastarnac, vin, sare, piper. Ingrediente: o bucata piept de curcan 100 g unt o lingura cimbru 4 bucati pastarnac 100 ml vin sare piper Mod de preparare: Carnea se taie în aşa fel încât să se obţină o foaie întinsă. Se unge o […]
Reteta zilei: Salata de vinete cu legume si masline
Salata de vinete cu legume si masline din: vanata, usturoi, coriandru, ceapa, ardei rosu, rosie, ardei iute, pesmet, suc de lamaie, ulei de masline, masline. Ingrediente: 1 vanata 2 catei de usturoi cateva crengute de coriandru sau patrunjel 1/2 ceapa 1/2 ardei rosu 1 rosie 2 ardei iuti rosii 1/2 ceasca pesmet sucul de […]
Ciuperci cu naut
Ciuperci cu naut din: ciuperci, soia granulata, linte, oua, ceapa, usturoi, morcov, cartof, masline, cascaval, sos de ardei dulce, miez de nuca, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 500 g ciuperci mai mari 100 g soia granulata 150 g linte doua oua doua cepe 4 catei de usturoi un morcov un cartof 100 g masline feliate […]
Galuste cu sos de rodie
Galuste cu sos de rodie din: gris, oua, lapte, apa, rodii, amidon, portocale, scortisoara, unt, sare, zahar tos, bicarbonat de sodiu, seminte de mac, susan. Ingrediente: 200 g gris doua oua un litru lapte 500 ml apa doua rodii o lingura cu amidon doua portocale o lingurita cu scortisoara 70 g unt nesarat un sfert […]
Mâncare de mazăre cu carne
Mâncare de mazăre cu carne din: carne de porc, mazare, linte, ceapa, usturoi, ardei gras, morcovi baby, frunza de dafin, sos de soia, ulei, sare, piper, cimbru, scortisoara. Ingrediente: 600 g carne de porc 600 g mazare 150 g linte doua cepe 6 catei de usturoi doi ardei grasi 300 g morcovi baby o frunza […]
Carnati cu fenicul, ardei iute si fasole
Carnati cu fenicul, ardei iute si fasole din: ulei de masline, carnati, ceapa, fenicul, usturoi, ardei iute, seminte de fenicul, faina, vin, supa de pui, fasole verde, boabe de fasole verde, mazare, crema fraiche, patrunjel, busuioc, paine. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 12 carnati de calitate 1 ceapa mica, tocata 1 bulb de fenicul, […]
Supa crema de pastarnac
Supa crema de pastarnac din: pastarnac, cartofi, usturoi, margarina, boia, sare. Ingrediente: 300 g pastarnac 4 cartofi 2 catei de usturoi o lingura margarina un praf boia dulce sua iute sare Mod de preparare: Se razuie si se spala pastarnacul care se taie apoi in rondele subtiri. La fel, se curata cartofii si se […]
Lasagna cu carne de pui, parmezan si mascarpone
Lasagna cu carne de pui, parmezan si mascarpone din: ulei de masline, ceapa, usturoi, piept de pui, faina, supa de pui, mascarpone, pesto, busuioc, dovleac placintar, nucsoara, foi de lasagna, parmezan, lapte, seminte de pin. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cepe, tocate 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 bucati piept de pui fara […]
Tartine cu ansoa si sos de soia
Tartine cu ansoa si sos de soia din: broccoli, spanac, ceapa verde, maioneza, smantana, oua, usturoi, ansoa in ulei, capere, cartofi, sare, piper, salata verde, paine prajita, otet balsamic, sos de soia. Ingrediente: 200 g broccoli 100 g spanac o legatura ceapa verde 100 ml maioneza 100 ml smanana 4 oua doi catei de usturoi […]
Milkshake cu prune
Milkshake cu prune din: prune, zahar pudra, tuica de prune, apa minerala, lapte. Ingrediente: 800 g prune 150 g zahar pudra 50 ml tuica de prune 300 ml apa minerala 1 l lapte Mod de preparare: Fructele bine coapte se curata de coaja si samburi si se mixeaza. Se adauga zaharul, tucica, apa minerala […]
Ciorba de vita cu perisoare si verdeata
Ciorba de vita cu perisoare din: carne tocata, piept de vita, morcov, radacina de patrunjel, otez, ceapa, cartofi, ou, bors, sare, ulei, verdeata. Ingrediente: 500 g carne tocata amestec 400 g piept de vita 1 morcov 1 radacina de patrunjel 2 linguri cu orez 2 cepe 2 cartofi 1 ou 500 ml bors sare ulei […]
Reteta zilei: Morcovi murati in otet
Morcovi murati in otet din: morcovi, marar, apa, otet, zahar, usturoi, seminte de marar, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi, curatati si taiati fasii sau felii 2 fire de marar proaspat 3 ¾ cani apa 3 cesti de otet ½ cana de zahar 5 catei de usturoi, zdrobiti ¼ cana seminte de marar ¼ cana […]
Supa de zarzavat cu morcovi si orez
Supa de zarzavat cu morcovi si orez din: cartofi, morcovi, gulioara, ceapa, telina, varza, patrunjel verde, frunze de telina, ulei, orez, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g cartofi 2 morcovi 1 gulioara 1 ceapa 1/2 telina 1/4 varza 1 legatura patrunjel verde 1 legatura frunze de telina 2 linguri ulei 2 linguri orez smantana, optional […]
Piept de vitel cu fasole verde
Piept de vitel cu fasole verde din: piept de vitel, unt, fasole verde, ceapa, faina, suc de rosii, supa de zarzavat, marar, sare, piper. Ingrediente: 700 g piept de vitel 100 g unt 600 g fasole verde 3 cepe 1 lingura faina 4 linguri suc de rosii 1,5 l supa de zarzavat 1 legatura marar […]
Placinta delicioasa cu ananas
Placinta delicioasa cu ananas din: unt, zahar, esenta de rom, ananas, foitaj, ou. Ingrediente: 30 g unt 50 g zahăr esență de rom 1 ananas 1 pachet foitaj 1 ou Mod de preparare: Se curăță ananasul și setaie cubulețe. Se întinde foitajul în două foi. Se pune o foaie în tava unsă cu unt. […]
Ciorba cu afumatura si zeama de varza
Ciorba cu afumatura si zeama de varza din: varza costita afumata, ceapa, ulei, morcovi, patrunjel, cartofi, zeama de varza acra, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 varza mare 500 g costita afumata 2 cepe 500 ml ulei 2 morcovi 1 radacina patrunjel 4 cartofi mari 500 ml zeama de varza acra 1 legatua marar sare piper […]
Granita de piersici cu vin spumant dulce
Granita de piersici cu vin spumant dulce din: piersici, coaja de lamaie, zeama de lamaie, vin spumant, zahar. Ingrediente: 450 g de piersici, plus 1 piersica pentru servit coaja rasa si zeama de la 1 lamaie 125 ml vin spumant dulce 2 linguri de zahar Mod de preparare: Intr-un blender, amestecă piersicile cu coaja […]
Reteta zilei: Briose cu ciocolata si zmeura
Briose cu ciocolata si zmeura din: ulei, faina, zahar, pudra de cacao, bicarbonat de sodiu, sare, apa, lapte batut, ulei vegetal, oua, esenta de vanilie, ciocolata, smantana, gem de zmeura, zmeura. Ingrediente: ulei 2 cesti faina 1 3/4 cani de zahar 3/4 cana pudra de cacao 2 lingurite de bicarbonat de sodiu 1/4 lingurița […]
Crap umplut cu legume si cascaval
Crap umplut cu legume si cascaval din: crap, lamai, ulei de masline, morcovi, ceapa, ardei gras, untdelemn, orez, cascaval, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 crap de 1 1/2 kg 2 lamai pentru marinat si ornat 3-4 linguri ulei de masline 2 morcovi 2 cepe 1 ardei gras rosu 2-3 linguri untdelemn 200 g orez […]
Budincă de paste cu vinete
Budincă de paste cu vinete din: vinete, paste, ceapa, rosii, pasta de rosii, usturoi, parmezan, mozzarella, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 2 vinete potrivite 300 g paste (penne sau fusilli) 1 ceapa 2 rosii mari 3 linguri cu pasta de rosii 3-4 catei de usturoi 100 g parmezan 100 g mozzarella sare piper ulei unt […]
Ciorba taraneasca cu carne de vitel
Ciorba taraneasca cu carne de vitel din: carne de vitel, apa, varza, cartofi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ciuperci, ardei, ulei, ou, smantana, bors, sare, piper, marar, leustean. Ingrediente: 500 g carne de vitel 2 l apa 1 varza mica alba 4-5 cartofi 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 5-6 ciuperci champignon 1 […]
Salata de dovlecei cu fileuri de ansoa si rucola
Salata de dovlecei cu fileuri de ansoa si rucola din: seminte de fenicul, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, usturoi, dovlecel, rucola, fileuri de ansoa. Ingrediente: 1/4 lingurita seminte de fenicul zeama si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1 lingura ulei de masline extravirgin, plus extra pentru stropit 1 catel de […]
Shake de piersici
Shake de piersici din: piersici, inghetata cu aroma de piersici, zahar pudra, migdale, triplu sec, frisca, lapte. Ingrediente: 800 g piersici 200 g inghetata cu aroma de piersici 150 g zahar pudra 50 g migdale 100 ml triplu sec 200 ml frisca 800 ml lapte Mod de preparare: Piersicile curatate de coaja si samburi […]
Pizza cu legume si sos de rosii
Pizza cu legume si sos de rosii din: faina, apa, drojdie, ciuperci, ardei grasi, sos de rosii, masline, ulei de masline, busuioc, cimbru verde, sare, piper, cascaval, miez de nuca. Ingrediente: 500 g faina 250 ml apa 20 g drojdie 300 g ciuperci doi ardei grasi 400 ml sos de rosii dulce 200 g masline […]
Orez cu piept de pui
Orez cu piept de pui din: orez, piept de pui, morcovi, ceapa, turmeric, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 cana cu orez 2 piepti de pui (sau 500 g muschi de porc) 2-3 morcovi 1 ceapa mare 1 lingurita cu turmeric ulei sare piper negru macinat Mod de preparare: Pune la fiert pieptul de pui […]
Homar umplut cu sos alb
Homar umplut cu sos alb din: homari, ulei de masline, vin, supa de peste, ceapa, tarhon, galbenusuri, smantana, faina de mustar, sherry, sare, piper, unt, faina, supa de peste, lapte, nucsoara. Ingrediente: 2 homari nefierti 2/3 cana ulei de masline 2/3 cana vin alb sec 1 cana supa de peste sau pui 2-3 linguri ceapa […]
Pui cu rucola, rosii si branza
Pui cu rucola, rosii si branza din: piept de pui, branza, ou, marar, patrunjel, ardei, ridichi, rucola, rosii, piper, cimbru, ulei de masline. Ingrediente: 1 piept de pui mari 200 g branza de capra sau feta 1 ou 1 legatura marar sau patrunjel 1 ardei rosu 1 legatura ridichi 1 caserola rucola cateva rosii mici […]
Placinta delicioasa cu afine
Placinta delicioasa cu afine din: unt, faina, zahar, galbenusuri, zahar vanilat, afine. Ingrediente: 200 g unt 300 g făină 100 g zahăr 3 gălbenușuri zahăr vanilat afine Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul. Se adaugă gălbenușurile și se omogenizează bine. Se adaugă făina și se frământă. Se păstrează 20 minute la rece. […]
Reteta zilei: Frigarui de pui cu dovlecei
Frigarui de pui cu dovlecei din: piept de pui, sos de soia, maioneza, dressing, usturoi, ceapa, piper, sare, dovlecel. Ingrediente: 3 bucati piept de pui dezosat 1/4 cana sos soia 1/4 cana maioneza 1/2 cana dressing dupa preferinta 10 catei de usturoi 1 ceapa 1 lingura piper sare 1 dovlecel Mod de preparare: Se […]
Tarta cu zmeura si ciocolata
Tarta cu zmeura si ciocolata din: faina, ou, unt, ciocolata neagra, faina, ciocolata alba, frisca, zmeura. Ingrediente: pentru aluat: 220 g faina 1 ou 120 g unt 30 g ciocolata neagra (85% cacao) cate 1 lingura unt si faina pentru forma pentru umplutura: 200 g ciocolata alba 1 lingura unt 50 g ciocolata neagra 100 […]
Cotlete de miel cu fistic si marar
Cotlete de miel cu fistic si marar din: cotlete de miel, ulei de masline, fulgi de ardei iute, fistic, ulei de masline, frunze de patrunjel, marar. Ingrediente: 4 cotlete de miel sau berbecu 2 ingurite ulei de masline 1/2 lingurita fulgi de ardie iute 25 g de fistic 1 1/2 lingura ulei de masline 1 […]
Pui la cuptor cu morcovi, dovlecei si cartofi
Pui la cuptor cu morcovi, dovlecei si cartofi din: pui, ulei, morcovi, telina, cartofi, rosii cherry, pasta de tomate, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 100 ml ulei 2 morcovi 1 telina mica 2 cartofi mari 250 g rosii cherry 1 lingura pasta de tomate 1 lingurita cimbru uscat sare piper Mod de preparare: […]
Creveti scampi
Creveti scampi din: creveti, unt, usturoi, ceapa verde, vin, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700-750 g creveti mari decorticati (16-24 creveti) 1/3 cana unt 4 linguri usturoi tocat 6 fire ceapa verde, tocata marunt 1/4 cana vin alb sec 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri patunjel tocat sare si piper dupa gust […]
Ciorba de vita cu legume si tarhon
Ciorba de vita cu legume si tarhon din: piept de vita, ceapa, morcovi, cartofi, telina, rosii, patrunjel, tarhon, sare, ulei. Inrgediente: 500 g piept de vita 2 cepe potrivite 2 morcovi 2 cartofi mijlocii 1 telina mica 1 cutie de rosii taiate 1 legatura de patrunjel 1 fir de tarhon sare 1 lingura cu ulei […]
Bruschete cu usturoi, pecorino si anghinare
Bruschete cu usturoi, pecorino si anghinare din: anghinare, fulgi de ardei iute, frunze de menta, coaja de lamaie, ulei de masline, paine crocanta, usturoi, pecorino. Ingrediente: 140 g anghinare in ulei de masline, scurse 1 praf fulgi de ardei iute 1 aman mica frunze de menta coaja rasa de la 1/2 lamaie 1 lingura ulei […]
Reteta zilei: Mancarica de rosii cu mazare si branza prajita
Mancarica de rosii cu mazare si branza prajita din: ulei de nuca de cocos, branza, seminte de mustar, seminte de chimen, ceapa, ghimbir, usturoi, piure de tomate, nectar de agave, sare, garam masala, praf de coriandru, praf de chimen, praf de turmeric, mazare, smantnaa, coriandru, orez. Ingrediente: 4 linguri de ulei de nuca de […]
Strudel cu mere si caise
Strudel cu mere si caise din: aluat de foitaj, mere, migdale, caise uscate, seminte de dovleac, ou, scortisoara, zahar tos, lamaie, miere, ciocolata neagra, frisca. Ingrediente: doua pachete aluat de foitaj 800 g mere 200 g migdale 50 g migdale feliate 100 g caise uscate 50 g seminte de dovleac un ou o lingura cu […]
Spaghete cu sos de rosii, ardei iute si mozzarella
Spaghete cu sos de rosii, ardei iute si mozzarella din: spaghete, ardei iute, ceapa, ulei de masline extravirgin, coaja de lamaie, otet din vin rosu, zahar, rosii, mozzarella, frunze de busuioc. Ingrediente: 200 g de spaghete sau linguine 1 arde iute rosu, curatat de seminte si tocat fin 2 cepe mici, tocate fin 1 lingura […]
Pâinici cu brânză şi mărar
Pâinici cu brânză şi mărar din: drojdie, apa, zahar, ulei de masline, faina, sare, ou, telemea, smantana, marar. Ingrediente: pentru aluat: 3 lingurite cu drojdie uscata 1 cana cu apa calda 1 lingurita cu zahar 2 lingurite cu ulei de masline 2 1/2 cani cu faina 1 lingurita cu sare pentru umplutura: 1 ou 5-6 […]
Supa crema cu ciuperci si cascaval
Supa crema cu ciuperci si cascaval din: ciuperci, ulei, ceapa, smantana, morcovi, cartofi, telina, pastarnac, paine, usturoi, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete sau 300 g ciuperci uscate 50 ml ulei 2 cepe 100 ml smantana 3 morcovi 3 cartofi 1 telina 1 pastarnac 8 felii de paine 2 catei de usturoi 50 […]
Doada cu rosii, capere si usturoi
Doada cu rosii, capere si usturoi din: ulei de masline extravirgin, dorade, usturoi, ardei iute, rosii, vin, capere, patrunjel. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline extravirgin 2 dorade intregi sau bibani de mare (de circa 450 g fiecare), curatati de solzi si eviscerati 2 catei de usturoi, feliati fin 1/2 ardei iute rosu mic, tocat […]
Drob de pui cu sos
Drob de pui cu sos din: carne de pui, ficat de pui, morcov, radacina de patrunjel, ardei capia, ceapa, orez, oua, sare, piper, rosii, telina, usturoi, ulei, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de pui tocata 300 g ficat de pui 1 morcov 1 radacina de patrunjel 2 ardei capia 1 ceapa 1 ceasca […]
Milshake cu zmeura
Milshake cu zmeura din: zmeura, sirop de zmeura, lapte. Ingrediente: 300 g zmeura 200 ml sirop de zmeura 1 l lapte Mod de preparare: Zmeura se curata si se spala. Se scurge de apa, apoi 2/3 se pun in cupa blenderului si se mixeaza. Apoi, se adauga siropul si laptele fiert si racit. Se […]
Paste Alfredo cu creveti
Paste Alfredo cu creveti din: creveti, paste, unt, ceapa, usturoi, smantana, piper alb, parmezan, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 40 g creveti mici, decorticati 400 g paste (preferabil linguini) 1/4 cana unt topit 4 linguri ceapa tocata 4 lingurite usturoi tocat marunt 1 cana smantana grasa 2 lingurite piper alb macinat 6 linguri parmezan ras fire de […]
Strudel delicios cu mere
Strudel delicios cu mere din: faina, apa, ou, drodjdie uscata, margarina, sare, mere, scortisoara, zahar, pesemt, zahar pudra, untdelemn. Ingrediente: 500 g faina alba 180 ml apa 1 ou 1 plic (7 g) drojdie uscata 100 g margarina 1 praf de sare 1 1/2 mere 1 lingura scortisoara sau amestec de condimente pentru strudel 130 […]
Reteta zilei: Ceapa murata
Ceapa murata din: ceapa rosie, otet de mere, otet de vin rosu, sare, zahar, condimente. Ingrediente: 3 cepe rosii 1 cana de otet de mere ½ cană de otet de vin rosu 1 lingurita sare 1 lingurita de zahar 1 lingura de condimente, dupa preferinta Mod de preparare: Se taie ceapa felii subtiri. […]
Milkshake cu visine
Milkshake cu visine din: inghetata de visine, suc natural de visine, lapte, zeama de lamaie, miere, zahar, visine, esenta de rom. Ingrediente: 200 g inghetata de visine 200 ml suc natural de visine 600 ml lapte zeama unei lamai 100 ml miere 80 g zahar 100 g visine esenta de rom Mod de preparare: […]
Sarmalute in foi de vita cu menta
Sarmalute in foi de vita cu menta din: foi de vita, carne tocata de porc, ceapa, orez, rosii, menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 40 foi de vita 500 g carne tocata de porc 2 cepe medii 1 ceasca de orez 1 cutie mica de rosii tocate in bulion 1 lingura cu menta tocata marunt ulei […]
Papara cu spanac
Papara cu spanac din: spanac, oua, franzela, lapte, branza de capra, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 2 oua 1/2 franzela 1 cana cu lapte 150 g branza de oi sau de capra 1 pahar cu smantana 1 lingura cu unt sare piper macinat Mod de preparare: Alegeţi spanacul frunză cu frunză […]
Salata de rosii cu prosciutto crudo, ceapa rosie si parmezan
Salata de rosii cu prosciutto crudo, ceapa rosie si parmezan din: rosii, ceapa rosie, zahar, patrunjel, otet din sherry, ulei de masline extavirgin, usturoi, fulgi de migdale, prosciutto crudo, parmezan. Ingrediente: 1,25 kg rosii amestecate, de diferite sortimente si culori 1/2 ceapa rosie, feliata foarte, tocat 1 1/2 lingurita de zahar 1 legatura mica de […]
Reteta zilei: Pui in crusta cu sos de rosii
Pui in crusta de pesmet cu sos de rosii din: sos marinara, faina, sare, piper, pesmet, piept de pui, oua, ulei de masline, mozzarella, parmezan, frunze de busuioc. Ingrediente: 3 cesti sos marinara 1/2 cana faina sare si piper negru proaspat macinat 1 cana pesmet 4 bucati piept de pui dezosat, fara piele 2 […]
Sărătele cu bacon
Sărătele cu bacon din: aluat, oua, rosii, parmezan, bacon, ulei, ardei capia, ceapa, usturoi, ardei iute, sare, piper, cimbru, scortisoara, ghimbir. Inrgediente: doua foi aluat foitaj doua oua doua conserve rosii 200 g parmezan 300 g bacon 80 ml ulei un ardei capia o ceapa 3 catei de usturoi un ardei iute mic sare piper […]
Crab cu sos de iaurt şi avocado
Crab cu sos de iaurt şi avocado din: crabi, apa, vin alb, ceapa, cuisoare, boabe de piper, ardei iute uscat, telina, avocado, zeama de lamaie, iaurt, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 crabi mai mari 4 l apa clocotita 500 ml vin alb sec 1 ceapa, taiata bucati 2 cuisoare 1 lingurita boabe de piper […]
Gogoşi cu iaurt şi prune
Gogoşi cu iaurt şi prune din: ou, zahar, iaurt, bicarbonat de sodiu, prune, scortisoara, sare, faina, ulei, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 1 ou 3 linguri zahar 150 g iaurt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 5 prune grase 1 varf de cutit scortisoara 1 praf de sare circa 200 g faina 250 ml […]
Gratin de rosii cu ceapa si usturoi
Gratin de rosii cu ceapa si usturoi din: ceapa, usturoi, ulei, rosii, cimbru, zahar, pesmet. Ingrediente: 3 cepe, feliate subtire 3 catei de usturoi, feliati subtire 4 linguri ulei de masline 1,2 kg de rosii amestecate 8 fire de cimbru sau oregano, sau un amestec, frunzele desprinse, plus cateva extra 1 lingura de zahar 50-85 […]
Foitaj cu mozzarella şi prosciutto
Foitaj cu mozzarella şi prosciutto din: foitaj, mozzarella, rosii, frunze de busuioc, prosciutto crudo, ou, lapte dulce, sare, ulei de masline. Ingrediente: doua foi de foitaj 250 g mozzarella doua rosii 10 frunze de busuioc verde 100 g prosciutto crudo feliat un ou o lingura cu lapte dulce sare ulei de masline Mod de […]
Uscăţele ardeleneşti
Uscăţele ardeleneşti din: smantana, rom, oua, faina, drojdie, sare, zahar tos. Ingrediente: 1 cana cu smantana 3 linguri cu rom 2 oua 300 g faina 1 lingurita cu drojdie sare 1 lingura cu zahar tos Mod de preparare: Frământaţi un aluat tare din: făină, ouă, rom, smântână şi drojdie frecată cu zahăr şi 1/2 […]
Creveţi tempura
Creveţi tempura din: creveti, ou, faina, apa carbogazoasa, praf de copt, ulei, sare. Ingrediente: 12 creveti mari 1 ou 1 cana faina 1 cana apa carbogazoasa de la gheata 1/4 lingurita praf de copt ulei pentru prajit sare Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi decorticaţi creveţii, fără să rupeţi cozile. Faceţi 2-3 incizii în […]
Prajitura cu lamaie si nuci
Prajitura cu lamaie si nuci din: faina, margarina, zahar, amoniac, ou, galbenus, smantana, nuci, zahar, lamaie, lapte, vanilie, esenta de rom, unt, cacao. Ingrediente: foile: 500 g faina 150 g margarina 200 zahar 1 lingura cu varf amonic 1 ou intreb 1 galbenus 1-2 lingurita smantana sau iaurt crema: 300 g nuci macinate 300 g […]
